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Titolo: Cercasi tagliere materiale plastico per salumi

Sto cercando un tagliere in materiale plastico ()teflon o polietilene) per 
l'annuale macellazione. Quello che avevo, di legno, non va bene, per cui 
chiedo a voi consigli su dove posso cercare.
Ho contattato un paio di fornitori di salumifici e solo uno mi ha dato 
disponibilità.
Le misure sono di un minimo di 160x80cm l'ideale sarebbe 180x100cm.
Lo spessore non è indispensabile, va bene anche 10mm perchè tanto va 
poggiato su un tavolo.
Avete idea di dove posso cercare?
Per ora mi hanno chiesto 60e al mq spesso 10mm ma siccome lo hanno di 
15-20-25mm il costo minimo è di 90e al mq.
Sono di parma con possibilità di girare tutta l'emilia per prenderlo.
Grazi per eventuali consigli.
P.S.
se il consiglio è davvero buono, come il risparmio, vincete un buon salame 
;-))
Grazie,
Stefano 

 ha scritto nel messaggio 
news:u7R9j.201646$U01.1...@twister1.libero.it...

Ciao, i bilanciai associati di piacenza fanno ogni tipo di impianto e una 
volta mi hanno procurato un ceppo 60x60 ma spesso ben 15 cm, penso che non 
abbiano problemi neanche per te.
ps. il costo non lo ricordo però, per trovarlo lo trovano ma magari non sono 
economici, ma basta chiedere.
Ciao, e buon salame! 

   
Prova a telefonare a questo:
http://www.paginegialle.it/gmesrl

 ;-))
Questo mi pare un buon posto per cercarlo, almeno stando a quanto si legge 
nella home page:
http://www.moviplast.it/
PS al tuo PS:  considerato che se va bene te l'ho trovato a un tiro di 
schioppo e risparmi di girare tutta l'Emilia ...... 1 salame non basta, 
dovrai aggiungere una mezza pancetta e una coppa.

> Le misure sono di un minimo di 160x80cm l'ideale sarebbe 180x100cm.
Da una rapida ricerca sembra che 2 x 1 sia un formato commerciale, per cui 
il tuo 180 x 100 ci viene a pennello.
Alla lista del messaggio precedente aggiungi 1 cotechino per l'informazione 
aggiuntiva?
-- 
Fabbrogiovanni


Fai un colpo di telefono qui 
www.spagnoli.it
 e chiedi di Davide,  sono di
pegognaga Mantova
Pietro


Io lo farei anche, ma la macellazione non è di un maiale intero :-OO
Ho solo una fornitura di "scarti di prosciutto" che in realtà tanto scarti 
non sono, che compero per fare salami annuali.
Quindi il mio P.S. può solo includere salame.... magari salamI ;-)
magari riuscissi a fare coppe e cotechini!!
Grazie. 

 non sono, che compero per fare salami annuali.
Salami *annuali*? Ne conosco di piacentino, di Felino, cotto, ma annuale?

 Salami *annuali*? Ne conosco di piacentino, di Felino, cotto, ma annuale?
pignolooo!! :-D ho sbagliato a scriver :-( intendevo "annualmente :-D" 

   
Cioè ti durano un anno? =-O

 Cioè ti durano un anno? =-O
Quando avrà finito di pagare tutte le informazioni che gli abbiamo passato 
non gli bastano neanche per arrivare alla vigilia di Natale.
-- 
Fabbrogiovanni

 Quindi il mio P.S. può solo includere salame.... magari salamI ;-)
Dai, non preoccuparti, vedo che non sei messo bene, ridotto a far su i 
salami con gli scarti, rinunciamo alla provvigione.
Facci solo sapere quale delle tante è stata quella buona, ci basta la 
soddisfazione.
-- 
Fabbrogiovanni

 Fabbrogiovanni
:-DD
Non so se stai scherzando anche te, o semplicemente non hai mai fatto 
salumi.... perchè i salami sono fatti con gli scarti dei prosciutti da 
stagionatura ;-)
I prosciutti per essere stagionati devono avere una forma precisa a pera, 
senza eccessi di carne, e vengono infatti rifilati partendo dalla coscia 
grezza del gentile porco. Da lì si hanno tanti pezzi vari di carne, cotenna 
e parti più o meno grasse.
Con un'attenta selezione si prepara l'impasto per i salami, mentre gli 
scarti grassi vengono fusi per fare lo strutto. E il gnocco fritto per 
saggiare la qualità del lavoro finito :-D
La provvigione la do, ma a chi mi fa risparmiare sul prezzo di partenza, 
eh??
Per l'impegno potrei portare il salame da assaggiare a gennaio, quando 
andremo a visitare il museo della scienza e della tecnica ;-)
Se il tempo tiene bene come questi giorni dovrebbe esserci qualcosa di 
"degustabile" anche se io la stagionatura la faccio dai 2mesi in su :-)
Stefano 

"Cordy" <stefano.cordera...@tiscali.it.invalid> ha scritto nel 
messaggio news:4767f404$0$16044$5fc...@news.tiscali.it...

Certo! solo che non sono nella forma originaria di salami, ma di muscolatura 
e ciccia sul mio corpo :-PPP 

 andremo a visitare il museo della scienza e della tecnica ;-)
Perfetto, noi porteremo il pane.
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:fk9g68$d8q$1...@tdi.cu.mi.it...

ehh no, se fate così allora cambio ogni  impegno e ci vengo anche io e porto 
il coltello ed i bicchieri e il salame lo tagliamo sulla scrivania del 
Volta.
Sarebbe una eseprienze "elettrizzante"
chissà perchè si sono formate queste due culture così marcatamente diverse
a sud del po i prosciutti e a nord le coppe e i salami.
 in fin dei conti quei 200 metri di fiume non sono mai stati insuperabili e 
la gente passava normalmente avanti ed indietro
nel passato la produzione e la conservazione artiginale dei salumi 
confrontata a quella dei prosciutti era un concetto diciamo "più povero" ?
'notte
sono quasi le due e il pattinaggio in tv  non è ancora terminato
Abele

   
A questo punto ho un trilemma:
1. ho preso l'impegno di organizzare la visita al museo a fine gennaio
2. la mia religione mi impone di consumare salami che abbiano compiuto i 
2 mesi ma non i 3... :-)
3. la mia religione mi impone di non rifiutare un salame. Mai... specie 
se di produzione casalinga. Se poi mi hai risposto si alle domande qui 
sopra... caspita! Non capita tutti i giorni.
Mmmmmmmm....... trilemma, orrendo trilemma! :-D
Ping! Idea!
Rimandiamo a marzo? Facciamo un picnic al museo? Oddio, dentro, no. 
Milanesi!!! Qualche punto della città in cui non ci sbattano tutti in 
galera per manifestazione non autorizzata?
Però... siamo già in 20 così. Se poi salta fuori la storia dei salami 
casalinghi, diventiamo SICURAMENTE di +. Anche considerando che qualcuno 
non potrà venire all'ultimo momento, un salame è poco. Diciamo che 
ognuno porta qualcosa? Merendina al sacco e successiva visita al museo, 
tutti belli allegri e dopo che ci siamo già conosciuti....
Stefano
PS: Stefano, mi sembri preparato, ma se il tuo email è valido, potrei 
mandarti un documento sulla macellazione del maiale di sicuro 
interesse... di fonte universitaria.

 la gente passava normalmente avanti ed indietro
L'aria di pianura non va bene per stagionare i prosiutti.
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:fkand1$cut$1...@tdi.cu.mi.it...

ahh . diversità ambientali allora .
pensavo a motivazioni complesse ma la saggezza contadina ha scelto da sola 
il metodo migliore
ciao
Abele 

 belli allegri e dopo che ci siamo già conosciuti....
Se per la maggioranza va bene non sarò io a obiettare, ma l'idea di un 
pic-nic a Milano mi lascia perplesso:-)
-- 
Fabbrogiovanni

 
dipende da come ti organizzi, ma la tua obiezione, in linea di principio, e' 
assolutamente solida.
Rimane il fatto che prima o poi nella giornata arriva l'ora in cui s'ha da 
magna' qualcosa.
E allora dal panino sui gradini del duomo al "Biffi alla Scala" c'e' lo 
spazio per ogni soluzione
Paolo

c'e' lo  spazio per ogni soluzione
Qualche osteria?
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 di fonte universitaria.
valido valido!!! 


Stefano 

 Rimandiamo a marzo? Facciamo un picnic al museo? Oddio, dentro, no. 
Si può anche dentro :-)
Google earth: 45.461216 9.170664
:-)
-- 
GenTLe ...di Varese, provincia.
TL1000S + Mito 125 per la pista
La mia HP: 
http://digilander.iol.it/thegentle/index.htm
"see me, feel me, touch me, heal me" (cit.)

   
Oooppsss... temo di averti inavvertitamente ingorgato la mail: ho 
aggiunto 5 altri documenti sulla macellazione bovina e non mi ero reso 
conto del peso. Scusa... :-(


Mi dovresti dire anche il sistema di riferimento. Nel mio, le tue 
coordinate mi portano in brianza...?

Cordy ha scritto:

Il solito problema straordinario delle coordinate.  Quando dovevamo fare la 
grigliata a casa di Maga (campagna in periferia di Bologna) le coordinate 
mandarono alcuni convitati nella bassa ferrarese.  E non era neppure 
stagione di salama da sugo.
   Raga', nella mia ignorantezza ho capito che continuano a convivere le 
coordinate tradizionali (gradi sessagesimali) e le coordinate assolute, in 
gradi centesimali.  E i sistemi usano l'una o l'altra
Paolo

Cordy ha scritto:

No, nessun ingorgo. Perchè...
Remote MTA 
f.mx.mail.yahoo.com
: network error
 - SMTP protocol diagnostic: 554 delivery error: dd This user doesn't have a 
yahoo.it
 account

 ha scritto nel messaggio 
news:7FBaj.203553$U01.1...@twister1.libero.it...

dopo queste spiegazioni sulla cultura goduriosa/godereccia della tavola 
transpadana mi chiedo come facessero a proporre la Finlandia come sede per 
la cultura alimentare
avremmo avuto il langhirano doc con le corna di renna?
ciao Abele


non lo so , magari a qualcosa del tipo che una signoria magari della zona 
del parmense avesse per motivi suoi impedito ad una zona oltre il pò di 
produrre  prosciutti o ceh magari una bolla papale o imperiale avesse voluto 
"punire" una regione ceh non  voleva sottomettersi.
boh. qualcosa di strano insomma. ma invece la cosa è molto più semplice
ciao Abele 

 ha scritto nel messaggio 
news:fkg07d$i6r$1...@registered.motzarella.org...

io sono rimasto al vecchio sistema di  " nome via, numero civico"
anceh se San vittore a milano fa ricordare ben altre cose
ciao Abele

 Rimandiamo a marzo? Facciamo un picnic al museo? Oddio, dentro, no.
Si può anche dentro :-)
Google earth: 45.461216 9.170664
:-)
avete visto il film "una notte al museo" ?
i ragazzi impazzirebbero ma anche gli adulti ;o))
ciao abele 


Ciao,
Stefano
Buone feste a tutti, Felice Natale! 

Voglio ringraziare tutti per i consigli che mi avete dato.
Purtroppo dati i tempi stretti e probabilmente la scarsa voglia di 
guadagnare di qeuste aziende, non ho preso nessun tagliere :-[[ GRRR! e ho 
risolto con una EX-porta laminata.
Il posto che mi aveva consigliato Pietro l'ho chiamato 4 volte, alla 5° in 
cui era sempre occupato ho desistito :-(
Il risultato dela giornata è stato superiore alle aspettative: 12 salami e 2 
coppe stupefacenti!
La coppa di testa dubito che la porterò a Milano (sluuurp) in quanto è da 
consumare a fresco :-( e non dura.
Il salame vedremo, ma è più sicuro un pic-nic dedicato ;-) Uno è già 
etichettato: NG-fdt ;-))
Grazie e Felici Feste,
Stefano