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Titolo: Forno da giardino...

Ho trovato su Ebay uno strano forno da giardino, che secondo me si 
potrebbe imitare se solo si capisse come funziona la canna fumaria e la 
camera inferiore dove si accende il fuoco... Come fanno i fumi a passare 
dalla canna fumaria? avete suggerimenti in materia? che impressione 
avete del prodotto finito? Ciao
Il "forno" è questo :
http://tinyurl.com/yrb4lq

 avete del prodotto finito? Ciao
Un bidone grosso
Tanti mattoni refrattari
Un tubo da stufa
Un termometro
Un po' di roba per il ripiano, lo sportello e le gambe
Bisognerebbe provarlo per poter dire se funziona, e quanta legna ci vuole
per portarlo a temperatura
Comunque mi sono salvato le foto, non si sa mai che venga l'idea di farlo.
-- 
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 Comunque mi sono salvato le foto, non si sa mai che venga l'idea di farlo.
Bene, sono contento che ti sia servito come suggerimento per 
un'eventuale realizzazione fai da te.
I mattoni come ti sembrano attaccati? bulloni per tenerli aderenti al 
bidone e malta per unirli tra loro, potrebbe essere?
Il prezzo di 400 euro mi darebbe la forza e la voglia di farlo da solo 
se solo sapessi che ne vale la pena :-D

 bidone e malta per unirli tra loro, potrebbe essere?
Direi proprio di si, nei mattoni si vede una specie di bullone.
Io userei le viti da carro, tipo queste
http://www.abshop.it/tools/images/654702853m.jpg
La malta non quanto tempo resista, viste le dilatazioni del metallo del
bidone con le temperature alte, dilatazioni che farebbero muovere un bel
po' i mattoni.


Domanda per Felix: a occhio e croce li dentro c'e' un 100inaio di mattoni
refrattari.
Quanto costano? 
E il ripiano si trova sempre tra i refrattari?


 
http://tinyurl.com/yrb4lq
E' una vera e propria ciofeca!  L'isolamento č ridicolo, e siccome la pizza 
al piatto in un forno a legna( anche se questo di cui parli č a fiamma 
indiretta) la si cuoce attorno a 600°C per un minuto e mezzo circa, sulla 
carpenteria, il bidone, avrebbe una temperatura priobitiva. I mattoni 
sembrano, dico sembrano, isolanti ( tipo mattone Mosconi) ma lo spessore 
esiguo, non isola un ciufolo e la loro max temperatura di utilizzo č di 
circa 850°C, che si supera abbondantemente nel focolare. Se poi fossero 
mattoni densi, ed il colore potrebbe starci, isolerebbero ancora di meno. I 
bulloni ( cosě sembra) che li fissano alla carpenteria, trasmettono calore 
per conduzione, aggravando il problema. Al limite potrebbero essere delle 
"coppelle" in materiale ceramico, fragili dato lo shock termico cui sono 
sottoposte. Potrei continuare per molto, ma mi limito, se posso permettermi, 
ad un consiglio:  lascialo lě dov'č.
Ciao
dodi 

 E il ripiano si trova sempre tra i refrattari?
    Non di comune reperimento.
    ciaofelix:-)


 ha scritto nel messaggio
news:469de153$0$21195$5fc...@news.tiscali.it...

Da quello che si vede il forno e'  Cilindro/Bidone1 diviso a' meta', sul
retro della meta' inferiore ci sara' 1 tubo di sfiato.
i mattoni sembrano fissati con dei bulloni, io nn userei malta.

 ad un consiglio:  lascialo lì dov'è.
Categorico :-D
Non avevo intenzione di sganciare 400 eurozzi per quel coso, valutavo la 
sua efficienza e la sua fattibilità a livello hobbistico...
Sulle temperature comunque mi permetto di non essere d'accordo... la 
pizza non si cuoce a 600° ma a temperature più ragionevoli di 400-450°, 
poi che il "forno" in questione non sia isolato per bene e non possa 
essere efficiente dal punto di vista termico ci può stare... Ciao e 
grazie comunque del consiglio :-)

 avete del prodotto finito? Ciao
Un grande classico della forgia auto-costruita:
- si prenda un bidone di dimensioni adatte
- lo si rivesta internamente con della fibra ceramica (nel tuo caso, lana
di vetro)
- lo si metta in verticale e si fissi un tubo di dimensioni adatte
centrato nel bidone
- si coli nell'intercapedine fra isolazione e tubo del calcestruzzo per
alte temprature (cemento fuso lafarge o simili)
- a indurimento avvenuto si asporti il tubo
- si isoli il fondo del bidone o lo si asporti e lo si richiuda con
mattoni refrattari
- si introduca una torcia a propano nello spazio creatosi
- si schermi la bocca anteriore con un paio di tavelle refrattarie
Ecco creato l'inferno in miniatura.
Se prendi un bidone sufficientemente grande, puoi in una seconda fase
aggiungere del calcestruzzo per fare un "pavimento" piano.
Attenzione: il cemento fuso a 30°C inizia a perdere le sue caratteristiche
meccaniche. A questo punto va scaldato oltre i 1000°C e riassume
eccellenti caratteristiche meccaniche. Una volta eseguito questo
trattamento č per sempre e si puo' bistrattare il manufatto con qualsiasi
temperatura.
Ciao Boiler


 ha scritto nel messaggio 
news:469e18c8$0$21205$5fc...@news.tiscali.it...

Mi sono permesso il lusso della categoricità, dopo 25 anni che vendo forni 
per pizza prima, per ceramica poi.:-)))   Si, hai ragione sulla temperatura, 
ma se la riferisci ad un forno in cui scaldi cielo e platea, come in un 
forno elettrico o a gas. In un forno a legna classico, a fiamma diretta, che 
cuoce sopratutto per riverbero, la temperatura della cupola è , più o 
meno,quella indicata.   L'idea di per sè è buona, ( vedi i forni per Raku 
relizzati partendo da un bidone) ma la relizzazione è carente. Un buon 
isolamento, oltre il refrattario che andrebbe raddoppiato per coprire le 
fughe, potrebbe essere realizzato semplicemente con della sabbia, che 
contribuirebbe anche al volano termico del tutto..Per il focolare, si 
potrebbero stendere un paio di strati di materassino di fibra ceramica da 
1'' a contatto della carpenteria, con sopra dei mattoni refrattari densi. 
Il piano in refrattario, una cordierite normalissima va benissimo, può 
essere acquistato facilmente da uno dei tanti refrattaristi che si trovano 
sulle pagine gialle ( Unistara, ad esempio) a prezzo relativamente modico. 
Ripeto, l'idea è assolutamente buona, ma malamente realizzata.
ciao
dodi 

Dodi ha scritto:

ciao dodi, approfitto per chiedere anche un tuo parere :)
cosa ne pensi tecnicamente , di questo forno per pizza o simili ? 
trovato anche io su ebay uk ?
http://cgi.ebay.co.uk/VERSACE-PIZZA-OVEN-Chimnea-Chiminea-Chimenea-BBQ_W0QQitemZ170129512899QQihZ007QQcategoryZ20723QQrdZ1QQcmdZViewItem
ciao, mario

 ciao, mario
Bah! E' senza dubbio meglio di quello visto in precedenza. Dovrebbe essere a 
fiamma indiretta, cioč con i prodotti della combustione che non entrano in 
camera di cottura, e questo č cosa buona e sana. Per il resto č e rimane un 
forno economico. Ma scusa, perchč andare a cercare fuori dall'Italia, quando 
qui abbiamo dei signori forni che, con un  minimo di pratica cuociono 
praticamente tutto?  
http://www.difiore-forni.it/metallo-indiretta.php
 
http://www.iseisrl.it/forno_barbecue_esterno.htm
 
http://www.fontanaforni.com/
 
http://www.termomeccanicapisani.it/Forni.htm
       e tanti altri.:-)
ciao
dodi