Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: t i g e l l a t a ..

cosa si intende con questo termine?
ho scrutato il web con gooogle ma nessuna risposta ha soddisfatto la mia 
curiosita'.
una tigellata e', oltre un allegro "guazzabuglio medievale" (cit.),
una serata al rist. con due primi e a seguire 5 tigelle (a testa)con salumi 
vari, il tutto annaffiato di sangiovese?
illuminatemi.

 ha scritto nel messaggio 
news:488620c8$0$18148$4faf...@reader3.news.tin.it...


 vari, il tutto annaffiato di sangiovese?
5 tigelle a testa non e' una tigellata, e' na roba da morti di fame o 
modelle rachitiche a dieta.
Minimo ce ne vogliono una decina a testa, se si parla solo di quelle 
senza gnocco fritto
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Alberto Rubinelli - A2 SISTEMI 
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Visita il mio museo di computers: 
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 cosa si intende con questo termine?
Le tigelle sono dischi di terracotta con cui si cuociono le 
crescentine. Una tigellata, se ti arriva in testa fa male.
-- 
Pagine inutili
http://digilander.libero.it/jorges/

 
Jorges ha ricordato correttamente la terminologia: scambiamo impropriamente 
il nome dell'attrezzo con il prodotto.
Detto questo, mi accodo alle tue sacrosante proteste.  Ricordando che i soli 
salumi tendono a "impattonare".  il vero convivio sistema i problemi di 
dieta dei presenti con un'adeguata quantita' di squaqquerone, magari 
affiancato da una terrina di fichi caramellati
Paolo

 crescentine. Una tigellata, se ti arriva in testa fa male.
"Tecnicamente" hai ragione ma nel modenese con tigella si intende proprio 
quella che si mangia, anche perchè i dischetti di terracotta penso non li 
usi piu nessuno.
Ciao ciao
 

 squaqquerone, magari affiancato da una terrina di fichi caramellati
i fichi non li ho mai provati.
squaqquerone sempre
e poi io vado letteralmente pazzo per il pesto modenese o battuto di 
lardo o come altro si chiama.
mentre invece la nutella alla fine mi lascia indifferente :)


Ruspa ha scritto:

Sei mai passato dalle parti di Serramazzoni Pavullo Sestola...?
http://it.wikipedia.org/wiki/Tigella


 
http://it.wikipedia.org/wiki/Tigella
ufff ... ma quando la si fa una mangiata ??
io sono disposto a venire anche in zona modena-bologna
dai, non abbiamo mai fatto la cena fai-da-te :)



ECCO
la mia tigelliera arriva da Sestola,ferramenta Bonacorsi.
ma la mia domanda  era volta a conoscere lo stile TIGELLATA
quante tigelle a persona,
con cosa farcirle,
(io le faccio palline da 50g di pasta cruda), vanno bene?
e le servo come secondo dopo un primo "brodoso"
e non ultimo cerco info commerciali.
una "tigellata" tra persone normali, in un ristorante del modenese quanto 
costa?

 
Facciamola!!!
  Per quanto mi riguarda io "vado" a riso bollito e minestrina senza 
sale....................... sai che bagordi!!!!!  :-|||
ciaoDave  :-(

 costa?
20-25 euro


 sale....................... sai che bagordi!!!!!  :-|||
accidenti ... ma verranno tempi migliori o sei condannato cosi' ? :(


 20-25 euro
adesso devi sbilanciarti
il nome del ristorante e' .......
dai!!!!! 

 il nome del ristorante e' .......
la capannina, zona la bruciata, oppure piu' avanti sulla via emilia, 
gia' in zona rubiera, la corte ospitale.
Il prezzo e' per tris di primi e poi tigelle e gnocco fritto
bene o male e' cosi' in tutti e due i posti


 
Non c'è ancora una sentenza definitiva :-)
ciaodave  :-)

 Non c'è ancora una sentenza definitiva :-)
Auguri !!!!



di corte ospitale ne ho trovate alcune:
http://www.google.it/search?hl=it&q=rubiera%2C+la+corte+ospitale&btnG=Cerca+con+Google&meta=
ma per la capannina e' nebbia totale
se puoi specifica
grazie 

 se puoi specifica
Ecco la Capannina
http://www.retrocomputing.net/eventi/modena/20080615/Capannina.gif
Ed ecco la Corte Ospitale :
http://www.retrocomputing.net/eventi/marzaglia/20080510/CorteOspitaleRicevuta.gif
Fammi sapere se ti trovi bene



http://www.retrocomputing.net/eventi/modena/20080615/Capannina.gif
Non vedo vino... da te non me l'aspettavo... ;-)
Boiler

 Non vedo vino... da te non me l'aspettavo... ;-)
Guidavo io  :((
Ciao.alberto.


Guidavo io  :((
Ah... gli smiles tristi mi fanno capire che è tutto in ordine ;-)

Ah... gli smiles tristi mi fanno capire che è tutto in ordine ;-)
A proposito... tu mi sembri un buon candidato anche per un'abbuffata
di salama da sugo di Ferrara.
Boiler, che non dimenticherà mai quella sera... :-)

 di salama da sugo di Ferrara.
io sono buon candidato per tutto, tranne per le botte :))
prima o poi vengo anche a mangiare quelle cose indigeste dalle tue parti :))
Ciao.Alberto.


prima o poi vengo anche a mangiare quelle cose indigeste dalle tue parti :))
Allora prendi una settimana di vacanza.
Abbiamo in programma:
- Rheinfelder Bierhalle a Zurigo: Rösti (patate grattuggiate
grossolanamente e fritte con pancetta, formaggio, cipolla e un uovo al
tegamino sopra)
- Zeughaus Keller a Zurigo: salsiccia un tanto al metro, spiedino
(spiedone) su una spada, la parte bassa della gamba del maiale (quella
con l'osso bucato) intera e in umido
- da qualche parte: sminuzzato di vitello alla zurighese (con salsa
panna-funghi-rognoni)
- canton Lucerna, paesino sperduto: un Cordon bleu enorme
- Berna: Bernerplatte (pancetta, collo di maiale affumicato e
salsicchia cotti assieme a crautio fagiolini. Il tutto con patate
lesse)
- Heimenschwand (dove ho fatto il militare). Qui verrai introdotto
alla vera cucina svizzero-tedesca, quella che fa accapponare la pelle
a Felix. Filetto di capriolo con salsa al pepe, spätzli (una pasta
all'uovo grossa e bitorzoluta), cavolo rosso in umido, castagne, pere
e mele cotte, cavoletti di bruxelles e gelatina di ribes rosso.
- Mendrisio: polenta... in quantità, con coniglio, funghi, fagioli...
beh... 'sta roba la trovi anche a Bergamo... ma è buona ;-)
- torniamo a Zurigo: Älpler Maccaroni (maccheroni con pezzetti di
patata e cipolla), pancetta, besciamella, il tutto gratinato assieme
con una quantità di formaggio inquietante). Se ti piace la birra, in
questo posto ci sono oltre 200 birre, tutte di birrerie artigianali
svizzere
- desser: a Nufenen. Meringhe (le merighe svizzere non sono come
quelle italiane), gelato alla vaniglia e panna montata. Banale? Beh...
il tutto viene servito in un secchio di metallo.
Boiler :-)

 Abbiamo in programma:
oltre alla settimana di vacanza, devo anche comprare un paio di 
pantaloni taglia 58, perche' nella 56 quando torno non ci sto piu' :)))



Non farti corrompere, eh...
Scendi a valle e vai con la salama da sugo.
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo.