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Titolo: ho finito e iniziato le cotture.

siamo partiti da qui...
http://imageshack.us/photo/my-images/405/dscf2731gz.jpg/
 
 
poi abbiamo fatto questo qui...
http://imageshack.us/photo/my-images/685/dscf2766n.jpg/
 
 
poi questo
http://imageshack.us/photo/my-images/685/dscf2834e.jpg/
 
 
e per finire questo
 
http://imageshack.us/photo/my-images/403/finito3.jpg/
 
 
http://imageshack.us/photo/my-images/401/finito2a.jpg/
 
 
http://imageshack.us/photo/my-images/232/finitos.jpg/
 
 
mancano dei piccoli ritocchi qui e là ma il 98,5 % è finito.
 
grazie a fabbrogiovanni per il progetto e a tutti quelli che (chi più chi 
meno) hanno contribuito.
ciao pelmo
p.s.
ieri e oggi le prime cotture su piastra metallica di carne e verdure 
(salsiccia cipolle e peperoni) sono venute alla perfezione.
da settimana prossima inizio la preparazione della lastra in pietra (lava 
dell'etna).
 
 

 siamo partiti da qui...
 
Ma scusa, tu metti una griglia a gas in ogni fermata dell'autobus? 
 
 

 
http://imageshack.us/photo/my-images/401/finito2a.jpg/
 
 
 
    Notevole! LO hai costruito tu?
    felix.
 
-- 
Video meliora proboque deteriora sequor. 
 
 
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ab...@newsland.it
 
 
 

 ha scritto nel messaggio
 
 
Bel "lavoro"...   :-)
 
Però vorrei vederti quando DOVRAI lavare quei bei finestroni in 
Policarbonato UNTI e bisunti...    :-)
 
Ciao. 
 
 


 
era l'idea iniziale ma trovare la piastra che cercavo si è rivelato più 
arduo della mia volontà di cercarlo e alla fine (visti i costi) l'ho preso 
bell'effatto.
però il tutto è stato fatto in fai da noi... cognati e tutti gli amici che 
hanno aiutato.
certi che faremo dei buoni pranzi e cene tra noi.
 
devo dire che la scelta è poi caduta sul bell'effatto perche la piastra 
verrà anche utilizzata per varie feste che si faranno con l'associazione di 
cui faccio parte e visto che si fanno le cose in piazza meglio avere una 
cosa che poi l'ufficio igiene non ci caccia tutti in galera.
 
ciao pelmo 
 

 cosa che poi l'ufficio igiene non ci caccia tutti in galera.
 
     Se abiti a Palermo non ti succederą nulla!, BUONE FESTE!!


 dell'etna).
 
Tutto molto bello ma per esperienza so che cuocendo cibi grassi (vedi salsicce et 
similia) tutta l'area circostante viene inondata da schizzi di unto.
Forse non credi che alle spalle ed ai fianchi della griglia sarebbe stato meglio inserire 
una bella lamiera sottile in inox (magari satinato) facile da pulire, igienica ed 
insensibile al calore ?
 
Inoltre senza nulla togliere al bel lavoro non  credi che una cappa sarebbe stata utile 
per veicolare i fumi fuori dal gabbiotto?
 
Bravo comunque...
 
-- 
Franco
 
 

 ha scritto nel 
messaggio news:jrmh0h$g9n$1...@speranza.aioe.org...

come detto in altri miei post alcuni piccoli ritocchi saranno necessari, e 
rivestire il piano con un lamierino è tra quelle migliorie che ho già in 
mente di fare,
ho già predisposto per l'impianto elettrico e per piazzare un paio di punti 
luce
 
la cappa non mi pare necessaria il tetto è ben alto e i fumi (pochi) 
riescono a andar via molto bene anche senza tenere la finestra laterale 
aperta, se la tengo aperta anche il calore della piastra diventa appena 
percettibile.
 
ho fatto delle prove dei fumi cuocendo dei pezzi notoriamente fumiganti 
quali salsiccia e fette di pancetta fresca... e rispetto al BBQ a carbonella 
manco ci si accorge che stai cuocendo roba grassa.
l'importante è che ho iniziato a cuocere.
ciao pelmo
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4fde1dda$0$1382$4faf...@reader2.news.tin.it...

ci ho pensato, per il momento va così...
i pannelli sono facilmente smontabili e in giardino ho acqua a volonta e 
tutto è facilmente lavabile.
 
alcune migliorie si possono fare tipo un ripiano in acciaio e un pannellino 
rivestito di piastrelle dietro la piastra, però per il momento sono mi 
accontento.
 
ero abituato molto meglio, dove abitavo prima (in affitto) avevo una casetta 
di 70mq ma un terreno di quasi un ettaro, ci facevo quel che volevo e avevo 
costuito questa
http://imageshack.us/photo/my-images/405/dscf0587y.jpg/
 
 
qui a casa mia non potevo neanche cucinare una salamella che i vicini 
affumicati (giustamente) si incavolavano.
ho visto che tutti hanno convertito  il loro BBQ da carbonella a gas e da lì 
sono partito con la mia idea...
ciao pelmo 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:4fdee7f8$0$1390$4faf...@reader1.news.tin.it...

NON ho mai provato a "lavare" il Policarbonato dall'unto di cottura...
e non so come si comporterà con detersivi e paglietta...
Probabilmente diventerà giallognolo e opaco...
Comunque sostituirlo non sarà un problema...
 
Per quanto riguarda i "vicini"....
io mi comporto in modo totalmente... DIVERSO!     :-)
 
Quando ho finito di "cucinare"... VERSO sulle braci roventi tutto l'Olio, il 
Rosmarino, Spezie e quanto "avanzato"!
 
Una "nuvola" di Fumo "profumato" di griglia si alza e sfila lungo vento...
 
ALLA FACCIA di chi non la griglia in cortile!
 
Ciao.
 
 
 
 


 
nel pratone di fronte a casa qualche anno fa hanno costruito villette e 
appartamenti e le correnti che prima portavano i fumi verso la zona aperta 
adesso portano i fumi o verso la nostra palazzina o verso le finestre di 
fronte.
non è detto che facendo come fai tu affumichirei i miei vicini c'è molta 
probabilità che si affumichino le nostre stanze.
e di fare la fine del tafazzi 
http://www.youtube.com/watch?v=io5yafljkcI
 non 
mi piace per nulla :-))
ciao pelmo