Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Prima domanda: PANE FATTO IN CASA

chiedo scusa se l'argomento è trito e ritrito, ma:
avendo la macchina del pane della LIDL
 
1) il pane fatto con farine LIDL non piace a moglie e suocera (ma a me si!!)
 
2) il pane tipo pane bianco (o pane in cassetta o pane per tramezzini) 
non piace a moglie e suocera
 
3) a moglie e suocera piace il pane coi buchi dentro (per capirci), ben 
cotto
 
come posso riuscire ad accontentarle??? ho provato in tuti i modi... con 
lievito di birra o secco. con due tre lievitazioni...
 
nulla
 
qualcuno mi da una dritta?
 
grazie
 
 
-- 
 
Grazie
 
Red Wolf
 
--
 
  | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
  | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
  | R: Quotare sotto.
  | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 qualcuno mi da una dritta?
 
Caro LupoRosso per avere del pane tradizionale devi usare un metodo 
tradizionale.
Nel caso specifico devi usare la macchina del pane come impastatrice e 
basta.
Ovviamente devi impiegare della farina buona non quella dei preparati lidl. 
Per farina buona intendo quella da panificazione e non quella da biscotteria 
che si vende nei supermercati.
Se poi vuoi stupire la suocera e la dolce consorte realizza un impasto 
indiretto.
Mi spiego meglio.
Le farine si dividono in base alle caratteristiche tecniche 0 e 00 
significano solo che nel primo caso il mugnaio ha preso anche la parte 
subito sotto l'esterno del chicco di grano mentre nel secondo caso si è 
limitato a prendere la parte più interna di esso. Le caratteristiche 
tecniche invece sono intrinseche al chicco: dipendono dalla sua varietà. 
Capisci che se una varietà di grano è povera qualsiasi parte del chicco 
prendi il risultato è sempre lo stesso.
Perciò le farine si suddividono in base alle caratteristiche tecniche.
Esistono una serie di prove di laboratorio che determinano le 
caratteristiche di una farina.
Per l'uso che ne devi fare per te è sufficiente guardare un solo parametro: 
le proteine.
Quando acquisti la farina per panificare accertati che le proteine siano tra 
10 e 12%.
Personalmente faccio delle miscele: acquisto una farina forte (quella 
loconte per i cornetti) e la miscelo, in misura del 50%, con una farina 
debole (9-10% di proteine).
Se non ho fretta realizzo un impasto indiretto.
 
Per maggiori informazioni scrivimi in privato togliendo "uffa" dal mio 
indirizzo. 
 
 

 qualcuno mi da una dritta?
 
su youtube trovi tutorial per tutti i gusti.
Per esempio cerca i video di "vivalafocaccia" e di "mary valeriano"
...pero' contro l'alleanza moglie+suocera sarebbe molto meglio 
rivolgersi ad un esorcista
 
Adriano
 
 


 
 
EH.... ma tu cosa la paghi ? la farina al kg ?  anche saccho grossi  e 
25 -50 .. solo per sapere....
 
 
io facevo come te... fino a che la farina stva a 0.2-0.3 quando è
andata a 0.4 ho mangiato di meno... e non sprecare una briciola...
ma quando è salita ancora ho tagliato.....
 
mo prendo il pane in cassetta in bauletto , quando scade e mi
fanno lo sconto un 400 gr... lo tagliano a meno di 0.6 al kg.... me
ne compro sempre una scorta e ce la faccio....
 
oppure compro il pane secco a 0.39 al kg e lo bagno.. e lo
riscaldo in micro....
 
cmq la faarina in meno di 5 anni è passata da 0.19 a 0.6
e la corrente da 0.16 aa 0.28 ... io non faccio nemmeno
piu le pizze... e le focacce.. e guard che facevo certe teglie....
da goduria .... ma costa troppo , secondo me, il pane in fai da te...
 
CIAO
 
MARIO


AHAHAHAH!!!
padre amort


 avendo la macchina del pane della LIDL
 
con farine lidl non ho mai provato....
 
cerca eurospin li in zona e prendi farina di grano duro, non il 
rimacinato ma la farina.
 
se poi non hai un eurospin in zona gironzola nei vari discount e vedi se 
trovi una manitoba


prova a vedere qui
http://ricettediradem.blogspot.it/
 
c'è proprio una sessione dedicata al pane fatto in casa con la macchina del 
pane
Marco 
 


Codardo, trollazzo di merda !
alpino del belino
 


 
 
della JULIA.... TESTINA.... COME TE LO DEVO DIRE...
IO CHE NON HO STUDIATO MA C'ERO....
 
LA BRIGATA JULIA... è STATA IL MEGLIO DELLA
FORZA E GIOVENTU ITALICA... MOTIVO PER QQUESTO
CHE OLTRE AI GIULIANI , SONO DELLA JULIA IL
MIO AMICO DI MESSINA E IL MIO AMICO DI FIRENZE
DA TUTTA ITALIA LA MIGLIOR FORZA UMAN ANDAVA
ALLA JULIA
 
IL COMPITO DELLA JULIA ERA FERMARE I TITINI...
CHE SI CAGAVANO ADDOSSO SOLO AL NOME JULIA...
LE VOLTE CHE CI HAN FERMATO ALTRIMINTI LI SCANNAVAMO
TUTTI SENZA FERMACI FINO A TITO.
 
MA DOPO QUEL COMPITO C'ERA IL SECONDO... FERMARE
L'RMATA ROSSA E LE DIVISIONI DELLA GUARDIA CHE SI
PRESUMEVA SREBBERO ENTRATE IN SOCCORSO AI TITINI
O PER ARRIVARE IN ITALIA PASSANDO LA NATO A NORD
COME FECERO I CRUKKI DEL MARCO MERKEL NELLE DUE
GUERRE.
 
ECCO TESTINA... LA MIA JULIA COSA E' STATA ....
LA MIA JULIA E' STATA SEMPRE PRONTA A QUELLO
A FARLA PAGARE CCARO  QUEI FIGLI CI CAINI DI RUSSI
BASTARDI CHE CI HAN DECIMATO SUL DON... CAZZO
 
E SUL DON TI RIPETO, LA JULIA E LE SUE SORELLE
SI SONO DECIMATE PER  SALVAREE TRE ARMATE, LA
ITALIANA, LA UNGHERESE RUMERA E LA TEDESCA....
LA JULIA E LE SEU SORELLE SI SONO APERTE IN
STEPPA SCONFINATA NA PISTA A -30-35 GRADII CON
DUE METRI DI NEVE... E HAN ROTTO OGNI VOLTA
CHE I RUSSI CI ASPETTAVANO ARMATI PER PRENDERCI
IN SCACCO.. ABBIAMO SFONDATO A BAIONETTA
E LIBERATO LA PISTA
 
SECONDO ME ANCHE L'ARMATA ROSSA , IN PARTICOLARE
LE ARMATE DELLA GUARDIA CHE ERANO IN UNGHERIA E
DOVEVANO PSSARE AVEVANO IL MAL DI STOMACO....
A PESSARE CHE LA MIA JULIA ERA LI SUL CONFINE....
E TI DIRO... SI SARAN PURE SPARATI PER NON
PASSERE DALL'INFERNO DELLA VENDETTA DELLA JULIA....
 
MENO MALE... NON HAN OSATO.... MA NOI ERAVAMO
LI AD ASPETTARLI QUEI FIGLI DI PUTTANA
 
 


 
Paranoico Mitomane Millantatore 
 
 

 
Ma se sei un cagasotto !
trollaccio
 


 
 
 
PERCHè TU DOVE L'HAI FATTO IL MILITARE... ?
TI PAPPAVI LA CICCIA GRATIS ?


OOOO SARAI MICA COME UN TROLL.. COPIONE...
CAZZO QUOTI COME UN QUA QU RONE....
COSA è UNA CASO :) RH ?

 COSA è UNA CASO :) RH ?
 
Cazzo dici pagliaccio !
alpino del belino !
 


 
 
ahahahhh fintucchiolo :) d oggi sei il mio
qua qua rone preferito.. con nick fintucchiolo ....
 


Cagasotto !
 


sucialo al don... che li prende tutti i fintucchioli :(
pensa che ce l'ha infiammato perch� ne ha preso uno
extra large.... che son due giorni che non paga marchette....
 
va va da lui.....

 va va da lui.....
 
Zitto ricchione !
sei solo un cagasotto !
 

 va va da lui.....
 
tanto io sono matto... come una capra 
 

> Art
 
Ma sei l'Art che conosco/evo io ?????????
 
 
CLipper
 
 
-- 
Le mie foto:
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=34738
 

 Ci sarebbe un ng apposta, comunque.
 
Qulae, please?
 
:-)
 
 

 :-)
:-(
 
 


 
Ma no, dài, fornisci qui maggiori informazioni, che interessano a tanti, 
me compreso.
 
 
 
--- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---


se ti risponde it grammaticca... lo mando a ciuccuare il don :( 
veramente.... :) cosi il marchettato ruba meno alle vecchiette.
 
ciao
 
mario

 --- news://
freenews.netfront.net/
 - complaints: 
ne...@netfront.net
 ---
ragazzi... ocio ai prezzi..... il pane fatto in casa in fai
da te... esce buono... per carità,,, buonissimo .... ma
cazzo costa un casino...... veramente...
 
metto due conti...
 
70 grammi di olio ... da 3 a 5 euro/1000*70 = un sacco
facciamo 250 e 250 di mix farine... non ci credo che le trovi a meno di 0.6-0.8 siamo già al limite di comprare il pane in cassetta,
qullello nei sacchetti con tutto dal semola ai 5 cerali.. ovvio
in prossimità scadenza e nei super che non li riciclano ma li scontano.... quindi non tutti i posti...
 
ci metti ? 1.5 kwh... son altri 40 centesimi
 
ci aggiungi un qualcosa tipo latte .... un litro fan 1 euro
e un 300 ml fan altri 30 ......
 
per ? 500 farina 70 olio e 300 latte cosa esce ? 
 
700 grammmi di pane .. ci mettiamo 40 corrente +30 latte + 40 farine + 40 oli
 
siam fuori del lievito ,. un pnetto 20-25 grammi costa lmeno 15 centesimi.... 
 
 
mah... mettete ciotole da pulire... con cqua calda e detersivo...
qui che caspista... vorrei capire CHE SENSO HA IL PANE FATTO IN CASA ?
 
IL PANE FATTO IN CASO HA SENSO SE SI USA LA PASTA MADRE PORTANDOLA
SEMPRE A MUTURARE SENZA LIEVITO.. E HA SENSO SE SI HA UN FORNO DA
FAR NDARE 2-3 KG DI PANE... IN QUESTO MODO, LA PAGNOTTA AVVOLTA
IN CANOCAVVIO DURA 7 GIORNI.... E RESTA BUONA FINO A CHE NON FINISCE
COME SE ERA FATTA IL GIORNO STESSO.... COSI SI... MA FARE IL PANE
IN CASA TUTTI I GIORNI... O PASSIONE... OPPURE è UN SALASSO... OCIO...
FATE TUTTI BENE I CONTI.
 
 
 
vabbè io metto carne sul fuoco, al posto del pane... 
QUELLO CHE è VERAMWNTE BUONO ED ECONOMICO GENUINO.. è LA PIADINA...
con la piadina... si risparmia un sacco, basta la padella atiaderente,
si sporca di meno, non si usano correnti e si da pure a mano la
pasta... e la piadina la conservi pure nel frigo... e resta... 
la si usa come panino...a far la zappetta... oppre proprio a modo
panine piegandola e farcendola con quello che si ha... io uso pomodori
e insalta cosi.. un pizzico di sale... all sera va benissimo.... 
qualche volta aromatizzo con rosmarino santo. 
 
 
ciao
 
mario
 

 Art
 
ARTY.... NON PER FARMI I CAZZI TUOI... MA SEI L'ARTY AMMICO
DEL CLIPPER ????
 
TE LO HA CHIESTO. cazzo che razza di amico sei ? se non
gli rispondi... oppure faccelo capire no ?

 Art
 
arty.... ma dai :) cazzo :)  come fa a rispondere cosi....
possibile che non riconosci clipper.... ovvio lei fa
riferimento al nick ... ti dice niente ? non è che hai 
fatto il porcellino e poi sei sparito ? e hai lasciato
la tua amica da sola eh ?
 
 
 
e poi fai il moralista per un pezzo di pane da fare
in casa.. OVVIAMENTE IN FAI FA TE... macchina del pane
permettendo... e dici che è ot o da spostaare ng :)
 
 
ciao
 
 
mario

 Art
 
IL SUO ALBUM... mette i nomi temi ai suoi scatti.... va pag 4 autoritratto
 
ciao
 
mario

 Art
 
Gruppo Oldies ?


 Art
 
IL SUO ALBUM... mette i nomi temi ai suoi scatti.... va pag 4 autoritratto
 
Io sono un grande..... stronzo... di merda...........................
 

 -- 
clper va a cagare..........
Mario 
 

 Credo sia "Bifinett".
 
scusa, ho scritto male, poi ho tentato di cancellare il messaggio e ho 
riscritto, quotando male!
 
Intendevo capire quale sia il newsgroup in cui se ne parla.
 
:-)
 
 


 
 
 
io non ho detto niente... ma volevo proprio vedere che
cosa tiravi fuori come ng....
 
ma pensa... secondo me, ribadisco, prima domanda....
 
 
pane fatto in casa.... su ng it hobby fai da te...
VA BENISSIMO E NON C'ERANO COMMENTI AGGIUNTIVi
NON HO CRITICATO OLTRE PER DUE COSE... VEDIAMO SE
CI DICE E QUALE NG... MAGARI PENSAVO UN VERO NG
SITO FORUM PER IL PANE....CHE NON SI CONOSCEVA,
E POI PERCH� AVEVI DATO ISTRUZIONI PER AVERE DETTAGLI....
 
CMQ VABB�, PER ME STA BENE QUI.
 
CIAO
 
MARIO

 it.hobby.cucina
 
OK, grazie!
potevo anche arrivarci...
 
:-)
 
 

 trovi una manitoba
 
Da Eurospin quanto costa la farina di grano duro?

..la macchina del pane (Alice) la feci trottare h 24 per fare tutti i tipi di pane.l'esperienza insegna..dopo un bel po' con la macchina del pane si torna alle origini: 
se vuoi dritte per il pane fatto in casa  ti posso aiutare.
 
Le ultime volte usavo la mdp solo per impastare  :-)
 
Ciao.. luciano
 
http://tuttoavalvole.blogspot.it/
 
 
qui crostata e pane fatto in casa