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Titolo: Costruzione BBQ stile "grigliata in spiaggia"

Ciao a tutti.
Ho da poco acquistato casa ed avendo un bel giardino e
(fortunatamente!) nessun problema di vicinato, mi è venuta la malsana
idea di deturparlo con un bbq come da oggetto per organizzarci qualche
serata estiva fra amici; insomma: avete presente il classico cerchio
di pietre con la brace in mezzo sul quale appoggiare la griglia?
Modello Giovani Marmotte, insomma.
Un'amica medico dice che è solo la reazione della mia mente alla
parcella del notaio...
Qualora decideste di rispondere a questo post direi che non vi restano
che due alternative:
1- Dissuadermi categoricamente e orientarmi magari verso qualcosa di
più canonico
2- Consigliarmi da dove cominciare, su quali materiali puntare, a cosa
prestare particolare attenzione, tips and tricks vari.
In entrambe i casi avrete naturalmente la mia gratitudine.
Così sui due piedi non mi sembra un progetto fra i più difficili
(eufemisticamente parlando) ma magari qualcuno di voi ci si è già
cimentato e ha qualche buona dritta da condividere.
Grazie ancora e buona serata.
badlaa

 di pietre con la brace in mezzo sul quale appoggiare la griglia?
Ecco, direi che come prima cosa vai a comprare la griglia, o se hai un amico 
fabbro te la fai fare, o te la saldi da solo.
Dopodiché cerchi delle pietre, possibilmente di colore e dimensioni 
uniformi, le posizioni a cerchio in modo che sopra ci stia la griglia, e il 
gioco è fatto.
Senonché, fosse così semplice, immagino che tu non avresti neanche perso 
tempo a schiacciare quattro tasti scrivendoci. Allora deduco che... non ho 
capito qual è la tua domanda. :-/
-- 
Cinghiale (34, 109, RM)
Mazda 3 1.6 TD

capito qual č la tua domanda. :-/
No, no! E' proprio cosě semplice! :-)
Meglio cosě. Pensavo che magari poteva sfuggirmi qualcosa.
Visto che sarŕ un installazione permanente, anche se con un look
'temporaneo', non escludevo la possibilitŕ di operare qualche
accorgimento che la rendesse piů 'professionale'. A titolo
esemplificativo: un sottofondo particolare per la zona brace, pietre
di un certo tipo...
Mi viene adesso in mente che potrei allestire due piccole colonne in
muratura ai lati del braciere e montaci un girarrosto. Sarebbe forse
troppo per quanto mi ero prefissato inizialmente, perň... quasi
quasi...
Grazie mille per la risposta.
Ciao
badlaa

 Non vedo perché.
    Se proprio dobbiamo giocare agli aborigeni portiamo  questo cratere
   ad almeno 65 cm da terra!!! ....la schiena ringraziera' e si troveranno
   piu' vestali disposte ad accendere il fuoco e vulcani per governarlo ed
arrostire!!
    ciaofelix:-)
 
-- 
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Beh che dire... se vuoi farti una bella grigliata organizzati subito con le 
pietre e la griglia, carbonella e carne! :-) Però non ho capito se vuoi 
metterlo in pianta stabile! se è così beh... io farei qualcosa DI STABILE!
Se la tua casa è in campagna come la mia non c'è secondo me nulla di più 
bello ed utile di un bell'angolo forno a legna-barbeque in giardino!...
Accidenti mi hai fatto venire fame... :)
Ciao,
Enrico. 

Accidenti mi hai fatto venire fame... :)
Eh, a chi lo dici :-)
Adesso una bella tirata all'anta del frigo non gliela toglie
nessuno...
Ciao
badlaa

 prestare particolare attenzione, tips and tricks vari.
beh sarebbe solo un po' scomodo probabilmente, perchè è basso
ma devo dire cho pensato anche io, non tanto per la griglia ma con un
bel gancio per un paiolo :)
comunque da fare è semplice, ma immagino che tu indenda farlo in modo
un po' più stabile che sia fisso e sempre lì
innanzitutto allora, complice le grigliate in montagna armati solo di
griglia, sarebbe bene oltre a cercare le pietre tonde di lato trovare
anche una pietra "di fondo" piatta, una specie di beola o di lastra,
così da avere un fondo per la brace solido e facilmente pulibile/
spazzabile
intorno a questa
per rendere il tutto solido userei i metodi classici per fare massetti
e simili, guarda anche i post di boiler per il suo bbq
di solito si tratta per prima cosa di scavare 20-30 cm di terra e
riempire di stabilizzato, sabbia ghiaia ecc in modo da avere un fondo
stabile e solido


Beh o sei 1 Nano o ti sfugge che nn e' proprio piacevole cucinare piegato a
90 Gradi.
Ma dico io, affermi di avere parecchio giardino, e ti riduci a cucinare come
1 Terremotato ?!?
Tra le 1000 soluzioni meno balzane ecco la + semplice e diretta:
COMPRATI 1 BBQ (DI QUALSIASI TIPO, GENERE, FOGGIA e PREZZO TU GRADISCA) E
VIVI FELICE !!!

 minimo di comodità per lo sfizio di creare 'l'illusione' :-)
per me puoi anche coprirti di pelli e accedere il fuoco sfregando i
legnetti, e lanciando urla Belluine, se cosi' ti piace.
Basta che -se mi inviti- mi fornisci di Birra e 1 comoda sedia dalla quale
ammirare 1 Cretino che
cerca di tornare all'era primigenia facendo la danza del Fuoco..... !! ;))))
PS
Fornisciti anche i 1 ricca Cena Fedda, perche' dubito molto che i tuoi
ospiti assaggeranno mai qualcosa di cotto.

 ha scritto nel messaggio
news:1177572471.5...@t39g2000prd.googlegroups.com...
beh sarebbe solo un po' scomodo probabilmente, perchè è basso
ma devo dire cho pensato anche io, non tanto per la griglia ma con un
bel gancio per un paiolo :)
-----------------------
Seehhh, e gli amici che intonano "o susanna" con l'armonica a Bocca e il
Benjo, mentre le Vacche del vicino allevamento muggiscono nel Tramonto Rosso
Fuoco .........
Minkia ke danno sono andati a fare quelli Dell'Espresso e Repubblica
Rieditando le Avventure di Tex Willer.....
Nota scientifica Conclusiva:
Quello col cerchio di pietre... te col paiolo... proprio vero che i C ..
vanno sempre in coppia...

 vanno sempre in coppia...
mi spiace ma se sei sfigatello come classico e non sai che differenza
passa tra una polenta fatta sul fornello e una sul paiolo a fuoco ti
capisco



Non solo... ma da non sapere che il pollo arrosto condito con la
terra, perchč caduto un paio di volte durante la cottura, č moooolto
piů saporito ;-)
ciao
Raf

 più saporito ;-)
eccone un'altro... mai cotto le patate sotto la cenere?

 più saporito ;-)
oh comunque anche se badlaa si costruisce un barbecue al piano-terra
non è che per forza debba metterci su un pollo con lo stecco di legno
o fare cadere la roba in terra eh, la griglia è sempre una griglia :)

 prestare particolare attenzione, tips and tricks vari.
Io l'ho fatto piu` o meno come ti hanno suggerito ma in piu` ho messo sopra
tre tondini di ferro da costruzioni a forma di tenda a cui ho attaccato
una carrucola e una catena che sostiene la griglia. Poco invasivo,
il risultato aiuta a controllare la cottura e evita di doversi abbassare
di continuo. Tutti i pezzi ovviamente comprati al brico oppure recuperati...
Ciao,
-- 
        Roberto Divia`              Love at first sight is one of the greatest
Dep:PH Bat:53 Mailbox:C02110      labour-saving devices the world has ever seen
Route de Meyrin 385               ---------------------------------------------
Case Postale                                Phone:  
+41-22-767-4994
CH-1211 Geneve 23 CERN                      Fax:    
+41-22-767-9585
Switzerland                                 E-Mail: 
Robert...@cern.ch

Ciao,
Capito. Una cosa del genere (nella fattispecie adibita alle
caldarroste):
http://www.hostingfiles.net/files/20070427070032_carrucola.jpg
E' il metodo effettivamente più semplice ed efficace per regolare
l'altezza della griglia evitando ustioni gravi ma a livello estetico
non mi soddisfa molto. Complice un amico fabbro, io pensavo invece di
realizzare quattro piloncini all' interno del braciere in modo che
siano i più nascosti possibile dalle pietre intorno e poi trovare un
modo per regolare l'altezza della griglia tramite catene o cremagliere
(in discarica si trova veramente di tutto, ma mi sento già che alla
fine ripiegherò anch'io sulla carrucola). L'escursione sarebbe minima
(diciamo sui 30-40 cm) ma come ho già avuto occasione di dire la
comodità è un aspetto del tutto marginale visto l'uso tutt'altro che
intensivo che farò del progetto. Più che un amante del bbq in sè sono
un amante delle grigliate con gli amici. Il tutto perciò sarà usato al
massimo per diciamo 2-3 serate estive all'anno: credo che la mia
schiena abbia ottime chanches di resistere ancora un paio di decenni
:). Quando lo sforzo sarà insopportabile convertirò il braciere in
aiuola è ci pianterò i gladioli.
Colgo però l'occasione di ringraziare pubblicamente chi si è
preoccupato della mia incolumità. Caspita! Qualcuno ci deve tenere
veramente parecchio, da come se l'è presa! Sono quasi commosso! ;)
Un buon weekend a tutti
badlaa

 capisco.
Abito nel sud italia, qui nn usa molto la polenta. ;))
Cmq anche qui al sud si cucina sul fuoco (di solito legumi) usando la
"Pignata" 1 specie di Pentola alta in Terracotta smaltata.
Solo che sono restati davvero in pochi (ed anziani) a farlo e USANO IL
CAMINO ... !! ;))
Va da se che la pignata  si mette su in inverno.
Cmq ti avevo immaginato con la cuccuma del caffe' accanto alle braci e il
Sigarillos Messicano in Bocca.
Per questo ti avevo sfottuto, Ma se davvero tra amici tra voi "Pulentun" usa
riunirsi all'aperto per cuocere la polenta ritiro quanto detto E bona
Magnata.. ;))


Eh Certo, soprattutto se nn sei tu quello ke se lo Magna... ;))

 fine ripiegherò anch'io sulla carrucola).
Mah, mi sa che voi siete 2 Funzionari dell'UCAS, invece di comprarvi 1
straccio di BBQ pensate di mettere su 1 specie di Pira stile Rogo delle
streghe. io ci rinuncio.
UCAS  Ufficio Complicazioni Affari Semplici.

eccone un'altro... mai cotto le patate sotto la cenere?
COME NO?????
In Italiano sono le "patate sotto il coppo" mentre in dialetto hanno
mille altri nomi, dipende dalla regione ;-)
In inverno si mettono  cipolle e patate sotto la brace e poi si fa
un'insalata condita con olio, sale ed aceto....
Esternamente si brucia un velo sottile mentre internamente rimangono
morbide e fragranti.
Una vera leccornia ;-)
ciao
Raf (con l'acquolina)