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Titolo: meglio forno a gas o elettrico per cucinare?

dovendo acquistare un componente per cucina con i 4 fuochi sopra e sotto il
forno č meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?

 sotto il forno č meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?
Quello elettrico consuma indubbiamente di piů, ma ha una cottura senza
dubbio piů uniforme.
-- 
NOBIS VINCERE NECESSE EST

elettrico.
distribuzione ottimale del calore e assoluta assenza di gas/residui di
combustione nel forno.
e poi quelli a gas difficilmente hanno il timer di spegnimento.
che io sappia i forni professionali sono tutti elettrici.
mandaci una fetta di torta,ciao

 combustione nel forno.
Io ho sia un forno elettrico che uno a gas.
Confermo: non c'è gara. L'elettrico è molto meglio.
Ciao Boiler

Boiler" <""we_like_when\"@
email_h...@crash.ch

... puoi dirmi le due marche, per cortesia? ...

Il Russo ha usato la sua tastiera per scrivere :

per la pizza meglio a gas, almeno credo
-- 
Questa è una firma automatica di MesNews.
Sito: 
http://www.mesnews.net

 per la pizza meglio a gas, almeno credo
... per molte cose, il gas è meglio ...
... ovviamente non è un discorso assoluto ...
... un forno a gas scadente è sicuramente peggio di un forno elettrico
...
... un forno a gas come si deve ha oscillazioni di temperatura molto
contenute, ha una temperatura molto uniforme su tutta la teglia, immette
umidità anziché sottrarla ... l'ideale per pizze soffici e per torte a
lievitazione ...
-- 
.

 sotto il forno è meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?
Nel forno a gas è molto più difficile tenere sotto controllo la temperatura 
e, soprattutto se fai molti dolci, questo non è bene, inoltre
è quasi impossibile fare le meringhe, ad esempio, e, a meno che non abbia un 
grill elettrico, niente "crosticina" su patate al forno e lasagne e crema 
catalana.
Insomma, se fai molti dolci senz'altro elettrico, se invece fai lasagne e 
patate al forno, va bene anche il forno a gas, ma con il grill elettrico.
ciao
-- 
Amy
E' bello avere un orso per amico
la rana, la libellula ed un coniglio fico 

 lasagne e crema catalana.
... spero non si stia parlando di forni a gas "moderni"!!!! ....


Electrolux quello a gas (non ricordo il modello), Miele (De Luxe H 814) 
quello elettrico.
Ciao Boiler


... a parte che gli electrolux non sono il massimo ... ma nemmeno il
minimo ;-) ...
... in cosa, vedi questa enorme differenza? ...
-- 
.

 
In quello a gas è difficile regolare la temperatura e non mi dà la 
crosticina sulla pasta al forno, sulle lasagne,...
Quello elettrico è piú facile da pulire perché non ha buchi in cui le 
bricole si insidiano.
Ciao Boiler

 forno č meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?
La mia ragazza voleva assolutamente un forno a gas che ha anche a casa 
sua, poi abbiamo preso un forno elettrico con un po' di funzioni e 
soprattutto ventilato, ora non lo cambierebbe mai con un forno a gas


... su questo non posso che darti ragione ... :-)))

 ... spero non si stia parlando di forni a gas "moderni"!!!! ....
Se vuoi ti parlo dei forni di Ostia antica :), però mi riferivo a forni 
normalmente presenti nelle case "normali" :)


 ... ma non c'è una scala graduata, con le temperature segnate sopra?
sì, ma anche se metti a 180°, poi devi controllare in continuazione il 
termometro interno e abbassare e rialzare di tanto in tanto, perchè cmq la 
temperatura sale troppo.


 crosticina sulla pasta al forno, sulle lasagne,...
buona la costicina delle lasagne sbavvv :)


 
Appunto: lo accendi a fine cottura e sei a posto, ma con il forno a gas 
come fai?
Ciao Boiler

 Come fa una fiamma ad immettere umidità? 
La combustione del metano genera vapore acqueo:
CH4 + 2*O2 --> CO2 + 2*H2O
CIao Boiler

 gas o elettrico e perche'?
E soprattutto: cosa usate per pulirli (possibilmente senza olio di 
gomito!)
JMT 

 forno č meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?
ho esperienza con entrambi i sistemi.
di marchio Ariston.
e ti posso dire con certezza che il forno elettrico ventilato č piu 
versatile di quello a gas.
Ha il solo difetto che quando č acceso assorbe buona parte del carico 
gestibile dal contatore enel quindi devi ricordare di spegnere lavatrice e 
scaldabagno elettrico se non vuoi rimanere al buio.
E' per questo che adesso ho un forno a gas.
Ciao

 cmq la temperatura sale troppo.
... ecco! ... evidentemente hai in mente i forni di ostiantica.. ;-)))
-- 
.

 Ciao Boiler
-- 
.

 
Ma il forno a gas mica ha il grill! Almeno, non il mio.
Ciao Boiler

Boiler" <""we_like_when\"@
email_h...@crash.ch
<""we_like_when\"@
email_h...@crash.ch
"> wrote:

... e smettetela, di girare solo gli hard discount!!!!! ... ;-)
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/S341GX.aspx?Req=41888
http://www.lofra.it/public_hts/lofradball_it.mv?zoom+41020072
http://www1.tecnogas.it/italiano/tecnogas_html/17.htm#tlE762xs
...basta ... ;-)
-- 
.

Boiler" <""we_like_when\"@
email_h...@crash.ch
 incidendo il monitor
con un stilo, ha scritto:

perfetto, grazie.
Ora mi spiego un po' di cose :)


 IR> 
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/S341GX.aspx?Req=41888
 IR> 
http://www.lofra.it/public_hts/lofradball_it.mv?zoom+41020072
 IR> 
http://www1.tecnogas.it/italiano/tecnogas_html/17.htm#tlE762xs
 IR> ...basta ... ;-)
non basta... i prezzi?

 non basta... i prezzi?
.azz.
...dovete rivolgervi all'ufficio più avanti ... ;-))
-- 
.

 
Non decido io. Essendo in quell'appartamento in affitto, è 
l'amministrazione che decide cosa installare (ovviamente il piú buon 
mercato).
Boiler

 ...basta ... ;-)
Io ho proprio uno smeg, e sono rinato, posso usarlo quando voglio senza
pensare alla bolletta (e l'Enel mi odia, ma il mio conto in banca
ringrazia)
torte ottime, pizze squisite, pollo al forno con patate invidiato da tutta
la comunità di amici (non scherzo, provare per credere).
Luluk
-- 
i gerani non sono come le rose

  IR> 
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/S341GX.aspx?Req=41888

250 € l'anno scorso lo smeg non ricordo quale... asp che vedo 
eccolo
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/S340G.aspx?Req=42282
 
trasporto, installazione e rimozione dell'usato incluse


 ... spero non si stia parlando di forni a gas "moderni"!!!! ....
LOL, se lo trovi ancora un forno a gas senza grill :D


 forno è meglio che il forno sia a gas o elettrico e perche'?
GAS:
	Pro: Risparmio incredibile sulle bollette, lo puoi usare anche tutti i
giorni per scaldare il pane, prepararti una pizza al volo, oppure preparare
i piatti da surgelare per la settimana (io sono single e faccio così)  e
non hai problemi di bollette esorbitanti (pago 24€ di gas a trimestre)
	Contro: meno "versatile" (tipicamente manca la ventilazione)
ELETTRICO:
	Pro: più "versatile" (ventilazione, devi imparare a dosarla), timer
(comodo se hai una vita scandita da orari regolari, puoi trovare pronto
quando rientri a casa... se ti fidi a lasciare un forno acceso SENZA
supervisione)
	Contro: Consumi elettrici INDECENTI, bolletta stratosferica (finisce che
poi non lo usi mai) e devi (tipicamente eh) spegnere tutti i grandi
elettrodomestici (boiler, aria condizionata, ferro da stiro, lavapiatti,
lavatrice, asciugatrice etc. etc.)
la scelta è tua.
Per chi dice che le temperature non sono stabili con un forno a gas:
misurato con termometro, variazione di temperatura entro +-5° c


č quasi impossibile fare le meringhe,
Scusa, ma che tu le meringhe le "cuoci" anzichč "essiccarle"?
Io le faccio mettendo il bianco d'ovo montato aneve ferma nel forno SPENTO e
mettendogli dentro una banalissima lampadina da 60w accesa ed il fono
chiuso, stop, e vengon che so uno schianto, anzi, uno Schiantos  ;-)
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“Č giusto che i giovani siano vanitori, ma non c’č bisogno che siano
imbecilli.”
Godfrey H. Hardy – Apologia di un matematico

 indicativa del manuale.
Ma che forni avete? :-)
La mia cucina GlemGas ha il forno a gas, la manopola è tarata in gradi 
fino a 260°C.
Una volta che raggiunge la temperatura desiderata, la fiamma viene 
modulata per mantenere il calore voluto.
Ho controllato con uno strumento digitale e l'errore era +/- 5°C. 
Io direi che va bene, no?
-- 
Antonio
"Il paradiso non sarà mai un paradiso se i miei gatti non saranno lì ad 
accogliermi"
http://it.f1.pg.photos.yahoo.com/ph/shy_1965/

 LOL, se lo trovi ancora un forno a gas senza grill :D
Nell'altra casa avevo un forno a gas senza grill, comprato un due-tre anni 
prima.
Ora non è che tutti possono permettersi l'ultimo prodigio tecnologico.
Concluderei dicendo che, a parità di spesa iniziale, il forno elettrico è 
meglio di quello a gas, ma potendo permettersi un forno a gas tecnologico la 
cui spesa superi i 250 euro, è meglio scegliere il secondo.
ciao


 Schiantos  ;-)
Cn quel sistema faccio lo yoghurt :)
Per le meringhe non ci avevo mai pensato, di solito metto il forno a 40 
gradi (il minimo), però mi hai dato una bella idea


 lavapiatti, lavatrice, asciugatrice etc. etc.)
Boh, usandolo due o tre volte a settimana ho bollette intorno ai 35-40 euro 
di luce...non ho boiler, aria condizionata, lavapiatti e cose varie, ma ho 
tre pc, con tre monitor grandi, sempre accesi...


 ciao
il mio l'ho pagato un po' meno di 250€ l'anno scorso, è uno smeg e devo
dire che sono felice, la mia ragazza fa torte stupende (anche io sono
riuscito a fare ciambelloni discreti, ma non sono un gran pasticcere,
preferisco mangiarli i dolci :D)


 tre pc, con tre monitor grandi, sempre accesi...
che fortuna, io ho bollette intorno ai 50€ per via dello scaldabagno
elettrico e la lavapiatti (45cm da 9 coperti, anche eccessiva per un single
:) ), prima avevo il forno elettrico e arrivavano anche 200€ a bimestre,
l'ho cambiato per questo. Ho fatto l'autolettura del contatore e sono
felice....


 felice....
Non è che insieme al forno hai cambiato anche il tuo stile di cucinare?
150 euro bimestrali di differenza fanno 2,5 euro al giorno = circa 12 kWh al 
giorno.... ma te cosa ci facevi con il forno elettrico? :-)
Fabbrogiovanni.

Cn quel sistema faccio lo yoghurt :)
Il metodo Gianmaria ;-)
Ma li usi una lampadina da 40W, vero?
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“In ogni impresa seria, l’intelligenza è una dote trascurabile.”


 Ma li usi una lampadina da 40W, vero?
Sě giusto. Ma mi basta cambiare la lampadina alla prolunga :)


Fabbrogiovanni incidendo il monitor con un stilo, ha scritto:

L'unica cosa che mi viene in mente è che il forno avesse qualche problema di 
assorbimento...chissà se si mangiava anche il pollo arrosto :)


Sě giusto. Ma mi basta cambiare la lampadina alla prolunga :)
Volpinen !!!  ;-)
(ho appena finito di rileggermi un albo from Bonvi ;-))
--
Ciao
Caron Dimonio = Insu
ICQ 32090712
Non ti curar di loro,
ma guarda e passa.
Poi se non li hai stirati bene, 
metti la retro e ripassa.
Citazione

 Fabbrogiovanni incidendo il monitor con un stilo, ha scritto:

chiedo scusa, i 50€ erano mensili, quindi un centinaio a bimestre.
Comunque ho anche cambiato stile di cucinare, ora uso molto il forno che
prima avevo praticamente relegato ad uso dispensa.... 
Ho preso la decisione quando, per cuocere un pollo arrosto con patate (il
piatto dell' "amore" per me e la mia ragazza) sono dovuto scendere a
riattaccare la corrente 4 volte (maledetto contratto da 3 KW).
 
Io ho un computer piuttosto esoso *sempre* acceso..... 


 che io sappia i forni professionali sono tutti elettrici.
Non proprio. O almeno: dipende. Il mercato professionale italiano 
richiede quasi esclusivamente forni a gas, per un problema di costi 
dell'energia elettrica, fondamentalmente; mentre all'estero è al 
contrario: quasi esclusivamente elettrici, anche nelle installazioni 
più potenti (ci sono forni che hanno anche 30kw); una cucina di un 
ristorante all'estero può richiedere installazioni di potenza pari a 
quelle di un capannone industriale nostrano!
Poi ci sono i forni a nastro industriali, che sono a gas con 
"integrazioni" di resistenze elettriche nelle zone dove si richiede un 
maggior controllo o una maggior uniformità della temperatura.
Ciao
-- 
Giuliano
alias Giuli el Dabro
Togli "le mani dalla bocca"
se mi vuoi scrivere privatamente
e ricorda: "Prima de parlar tasi"