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Titolo: [SEGNALAZIONE] Rompere Noci di cocco...

Sicuramente ognuno avr� il suo metodo infallibile...
ma quello spiegato qui:
http://tinyurl.com/3sopct
mi pare niente male specialmente perch� permette di ottenere
il frutto completamente libero dal guscio della noce e pronto
per essere "affettato".
Voi che sistema usate per staccare dal guscio i pezzi belli "grossi"
come quelli venduti dai "CoccoBBEello" delle spiagge?
m.
-- 
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 come quelli venduti dai "CoccoBBEello" delle spiagge?
In una casa al mare vicino alla mia c'era la sede di tutti i coccobelli 
della zona, quando passavi vicino a qualla casa sentivi sempre un 
ticchettare come di martello su noce di cocco, ergo anche il martello se 
bene usato funziona:-)
Cmq senza usare sofisticazioni io faccio cos�, prendo la noce sulla mano 
sinistra e prendo un grosso coltello da cucina sulla destra, batto col dorso 
del coltello tutto il perimetro del cocco, non disdegnando di dare anche 
colpetti sparsi in giro, non serve assolutamente battere con violenza, tanto 
che la noce la tengo in mano, inistendo la noce inizia prima a creparsi, poi 
si allargano le crepe e a volte il guscio di legno si apre lasciandomi in 
mano la noce intera solo da sezionare con la lama del coltello nella misura 
che voglio io, altre volte si spezza a met� anche la polpa, ma continuando 
con piccoli colpetti si stacca dal guscio legnoso senza dovere ricorre a 
lame infilate fra polpa e guscio facendo leva e rischiando di ferirsi:-)
ciao
Rusty 

 
Concordo pienamente, molto piï¿œ veloce ed economico del metodo postato 
all'inizio. Io invece del coltello uso la mannaia da cucina ma credo che 
poco cambi, forse pesando piï¿œ di un coltello ï¿œ ancora piï¿œ veloce... ma 
colpi con il dorso e via, descritto benissimo
ciao
Emanuele
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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro.
Leggerli in ordine ï¿œ vivere, sfogliarli a caso ï¿œ sognare.
(Arthur Schopenhauer)
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emanu...@libero.it.invalid

 colpi con il dorso e via, descritto benissimo
Io con grosso coltello intendevo proprio la mannaia per spaccare le ossa :-)
Quindi siamo giunti alla medesima soluzione.-)
ciao
Rusty 

Rusty ha scritto:


ma se � solo per aprirla in due, il problema non si pone: basta un
cacciavite a taglio e un qualcosa con cui batterci sopra dopo averlo
posizionato in un punto qualsiasi "equatoriale" della noce. Due colpetti e
si apre facilmente in due...
ma quello che non ho ancora trovato � un metodo per ottenere "con poca
fatica" il frutto fuori dal guscio.
;o)


 
Rileggi meglio e capirai che, forse con la pratica, nella maggioranza 
dei casi tiri fuori il frutto sano ;-)
ciao
Emanuele
-- 
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La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro.
Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.
(Arthur Schopenhauer)
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emanu...@libero.it.invalid

 
Basta metterlo in morsa ed usare il seghetto del ferro, lo si taglia a 
spicchi ed infilando una punta tra polpa e guscio il gioco è fatto.
Inoltre se si vogliono fare pezzi *a disegno* meglio un bel traforo con 
una buona lama, anche se così ci metti di più. Mi piacerebbe provare 
anche con una bindella per il ferro ma non ce l'ho quindi non posso 
garantire.
Quando l'hai tagliato in forma e misure che più ti piacciono, una bella 
lavata al pezzo di polpa per togliere l'eventuale impurità e buon appetito.
Inoltre nel caso si utilizzasse il traforo, poi si possono levigare i 
pezzi di guscio e ricavarci dei simpatici monili...siamo o non siamo su 
ih.fai-da-te? ;)
saluti
-- 
Claudio(BS)
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