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Titolo: Imbottigliare vino 2 - Dopo le lune la pioggia...

Domani avevo deciso di imbottigliare, ma qui il meteo dà pioggia...
Il fatto di non imbottigliare con la pioggia, è sempre una credenza
contadina come quella delle lune (post di qualche giorno fa) oppure
c'è una spiegazione scientifica?
Se imbottiglio ugualmente cosa succede?
Grazie


I produttori di vino che conosco se ne sbattono della luna.
Sarà un caso? :-)


controlla domani mattina all'alba, senza fidarti della meteo, spesso si 
spaglia .... aspetta verso le 9 .. sa cielo è azzurro senza nuvole e 
vento... imbottiglia
sereno
Mas ATTENZIONE che il lunario parla di 18 aprile 2 maggio ... come
periofo doc...
domani è il 15 .. sei out ....
CIAO
MARIO

MARIO.G ha pensato forte :

Tra te e uno che capisce un cazzo non c'e' molta
differenza.

c'è una spiegazione scientifica?
ti propongo una spiegazione scientifica...
allora 1 atmosfera = 1 bar = 1000 millibar = la normale pressione 
atmosferica standard...
quando piove si dice che c'è temporale dovuto a 'bassa 
pressione'...tipicamente 950 millibar...( 900 esagerando )
quando c'è il sole significa che c'è bel tempo dovuto ad 'alta 
pressione'...tipicamente 1050 millibar...( 1100 esagerando )
se noti la variazione tra 'temporale' e 'bel tempo' è al massimo di 200 
millibar = 0,2 atmosfere
ora io ti chiedo se hai una vaga idea della variazione di pressione che si 
esercita introducendo un tappo in una bottiglia piena...
una volta riempita per bene la bottiglia con il vino nuovo...se il volume 
dell'aria che rimane nel collo della bottiglia fosse pari a 3  volte ( forse 
non abbiamo riempito bene ) il volume del tappo stesso,
introducendo a forza il tappo nel collo della bottiglia, avremmo una 
variazione di pressione  all'interno della bottiglia di 500 millibar...( 
prima era 1 atm adesso è 1,5 atm )
se il volume dell'aria che rimane nel collo della bottiglia fosse pari a 2 
volte ( adesso abbaimo riempito meglio ) il volume del tappo stesso, avremmo 
una variazione di 1000 millibar...( prima era 1 atm adesso è 2 atm )
in conclusione...le variazioni indotte dalla pratica stessa 
dell'imbottigliamento superano di gran lunga quelle provocate dal tempo 
atmosferico...
poi ognuno si regola come crede...



si in effetti non è che avevo molto capito ....
NOTERAI che ho risposto quotando il titolo oggetto e un certo numero di 
parole...  non tutto... e non ricordavo-conoscevo nemmeno Imbottigliare 
vino 1 .
quello quindi che io avevo capito ...
a ) Re: Imbottigliare vino 2 - Dopo le lune la pioggia...
+
b ) Domani avevo deciso di imbottigliare, ma qui il meteo dà pioggia...
--- ho risposto
a sto punto dovresti spiegarmela la tua frase....


cmq fratello, tu non mi piaci, non si risponde cos' a nessuno
nemmeno tu fossi Dio e il l'ultima delle sue creature... in fondo
gli ho detto solo che se aspetta due giorni magari trova sereno e la 
luna giusta...  due giorni è domenica...
bho

Il 14/04/2011 20.34, cucu17 ha scritto:

ciao
tralasciando i detti e le tradizioni, considera almeno il fenomeno fisico.
Dove imbottigli,
in locale asciutto e bottiglie sterilizzate, non succede nulla,
in cantina umida e con bottiglie lavate la settimana prima, probabile 
diffusione della muffa
c'è vento e ai intorno bottiglie sporche sostanze acide, probabile 
degradazione del vino.
ciao primula
che quando può guarda 1, la luna 2, il tempo 3, nel dubbio avvinazza le 
bottiglie.

Se imbottiglio ugualmente cosa succede?
Intanto decidi se preferisci credere alle credenze o alle spiegazioni
scientifiche.
Senno' va a finire che:
1) non ci capisci piu' niente
2) credi a quella che ti fa piu' comodo in quel momento
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it


bhe  ... me lo aspettavo che rispondevi
questa volta però è meno freddura del solito :) va ;) diciamolo cos' :)
in effetti anche io avevo notato quel mix che per dire mi son preso
del testa di cazzo o simile che non capisce un cazzo ...  a rispondere
vebbè  fai il bravo :)
ciao
mario

 atmosferico...
ehm... stiamo parlando di tappi di sughero e di questa macchina, vero? 
(foto scelta a caso con gugol images)
http://www.larvotto.com/wp-content/uploads/2011/01/tappatrice.png
ok. se stiamo parlando della stessa cosa, c'e' da dire che la macchina 
comprime il tappo e, quando lo inserisce, l'aria ha tutto il tempo di 
uscire passando tra il collo della bottiglia e il tappo stesso. Quindi la 
pressione tra il tappo e il pelo libero del liquido (vino) e' la stessa 
che c'e' fuori dalla bottiglia.
La spiegazione scientifica non la so, ma rispettando la luna, il tempo e 
la pulizia (non maniacale) si ottengono ottimi risultati.
Poi se qualcuno ha voglia di provare a "sbagliare" luna oppure 
imbottigliare con la pioggia e poi ci riporta i risultati, io lo leggero' 
volentieri.
Io una damigiana non la rischio: imbottiglio con la luna "giusta", il bel 
tempo, in bottiglie pulite e asciutte e con sugheri di qualita'. 
...alla salute!
-- 
Luciano Tagliola
luciano....@gmail.com


PERFETTO.... mi accocio al luciano.... io nel tempo ho sempre rispettato
questa antica tradizione e non mi pento anzi me ne avvantaggio....
poi francamente,,,, io do un po' tanto merito, anche alla mia cantina...
però la prima è la luna e il ciel sereno senza vento
+ cosa posso aggiungere, come testimonianza... che ho preso il bag box,
da 25 litri e sono più facilitato nell'imbottigliare e nel trasportare,
e poi ho contro, rispetto alla dama di vetro, che nella plastica non 
rischio di mantenere.. per cui se vado a prendere lo sfuso,,,poi 
imbottiglio, o il giorno dopo... no di più
ultima. i tappi
IO preferisco la bollicina, la spumeggiatura, e quindi uso tappi e 
gabbiette.... così ... tappi di sughero buoni... non li vedo da anni e 
anni, ho provato quelli più costosi... pensando che costo = qualità ma
nulla.
ciao
mario

 ha scritto nel messaggio

Grazie
Se la pioggia o l'aumento dell'umidità dell'aria influisce
in qualche modo sulla qualità del prodotto imbottigliato
non lo so.
Che ci possono influire invece le fasi lunari è una cosa
assodata.
In Friuli fanno il Ramandolo mosso o fermo, solamente
scegliendo di imbottigliarlo a luna crescente o calante. 

