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Titolo: Mulino nell'alto milanese

Dove potrei trovare un mulino nell'alto milanese per comprare della 
farina integrale?

 farina integrale?
 
 
ue lA TV VIKING.... con il tuo nome... programma della santa mariuccia...
ottimo.....
 
 
NON HO CAPITO.... LA DOMANDA....
 
mulini c'erano su olona lambro ticino.... ... se quello lo consideri 
alto milanese... ED EFFETTIVAMENTE FORSE UNO... RIMANE.... DOVRESTI
RIVEDERE MELA VERDE O CHIEDERE A CASCINA *? DI MILANO.
 
ma macinavano... farina.... non dell'alto milanese.... se non proprio
per autoconsumo... che facevano un due etteri per loro... tutti....
e poi macinavano
 
O INTENDI .... UNA MARCA ???? BIO ? O vuoi un prezzo offerta.... ?
 
 
sulle farine... +ï¿œ un puttanaio... avevamo migliori marchi miglori 
prosduzioni,.. migliori mulini e tutto... ï¿œ tutto finito.. da anni
barilla ? chiedi a mario dragli...... la grano duro del tavoliere...
chiedi a merkel .....
 
ORA TUTTO VIENE DA UCREAIA E ALTRI DUE POSTI... DELLï¿œASIA...
E FANKULO LA PASTA LA FANNO IN ROMANIA O DOVE CAZZO PAGANO
NIENTE IL LAVORO....
 
MARIO DELLA JULIA
 
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 O INTENDI .... UNA MARCA ???? BIO ? O vuoi un prezzo offerta.... ?
 
Voglio una farina integrale fatta bene che trovi solo nei mulini (quella 
dei supermercati ï¿œ farina bianca mescolata a crusca). La trovo pure su 
internet ma con le spedizioni si va a piï¿œ di 4 euro al chilo...
 
 


Farine macinate a pietra da molitori locali si trovano di solito nei 
"mercati della terra", "mercati km zero", "mercati del contadino", o cose 
analoghe.
Di solito, tra capoluoghi e centri maggiori, si tengono il sabato o la 
domenica, e sono piï¿œ vicini di un mulino che, per ovvie ragioni, sta dove 
sta senza potersi spostare
 
Paolo
 
 


 
mulini... ANTICHI... come te. . che chiedi... OSSIA PORTI FARINA TUA...
NE RIMANE UNO... che poi mi pare venda... occupandosi lui stesso 
selezione grani che macina.... alto minlanese.. ne... SOLO CHE NON 
RICORDO... L'HO APPENA VISTO A MELA VERDA... che han mostrato il mercato
bio , il mulino... e poi tutta la roba l'han portata a cascina cicogna ?
mi pare.. ma non sono sivuro.. la cascina ultima che ï¿œ rimasta ormai
in citta... e ospita orti, mercatini, convenimenti... sai la trasmission 
finesce col pranzo cena e li avevan portao utto ,,, della
zona...  cosi....
 
se mi viene in mente te lo dico....
 
CMQ SE RIESCI A PROCURARTI i semi... la macinatura la puoi fare tu
stesso.. ci sono mini mulini.... a pietra... pure... ovvio mossi a
corrente.
 
 
CONCORDO sulla robaglia... io comq compro pane secco... dico che
ï¿œ per le mie bestie... e vaffanculo... secco migliora..anche le
pessimissime farine del cazzo yan the ming... o da dove arrivano
 
 
mario della JULIA


 "Alto milanese" e' un po' troppo generico, sii un pochino piu' preciso.
 
Da Milano verso nord ma non piï¿œ a nord di Varese.
Non piï¿œ a est e di Milano e non piï¿œ a ovest Somma.
 
 

 dove sta senza potersi spostare
 
MA dov'ï¿œ un mulino... Il piï¿œ vicino l'ho trovato in provincia di padova..
 
 

 pessimissime farine del cazzo yan the ming... o da dove arrivano
 
Va all'auchan allora a prenderlo...
Lo paghi circa 50 cent al chilo ma almeno non ï¿œ duro....
 
 


 
50 centesimi... saria mica matto... molto molto meno...
compro sempre 15-20 kg.... e poi mangio poco a poco....
 
cosi migliora....
 
vero .. il fatto che non sempre ï¿œ bello furo... quello molle
ï¿œ pericoloso... perche fa muffe... prova a vedere.. cosi per
sport.. lo tieni ... lo apri.... uno e uno no.... poi lasa li
in sacchetto ambinete pulito... VEDESSI CHE MUFFE....
 
invece se lo metti al secco... secco resta e dentro tutto bello
ovvio .. iNVERNO CALDAIA A LEGNA... ESTATE... SOLE... per
completare la seccagione...
 
MARIO DELLA JULIA



 
 
no no.. c'ï¿œ.... ï¿œ sul nabiglio o sul ticino... han rimesso in moto...
le pale...ACUA poi ovvio.. hanno anche la parte elettrica... macinano di 
tutto.. sia che lo porti te... in maniera tradizionale... oppure che
comprano loro....
 
appena visto.... ï¿œ da noi... mica in veneto...
 
mario della JULIA


 in sacchetto ambinete pulito... VEDESSI CHE MUFFE....
 
Deve far le muffe...
Cerco la farina realmente integrale, quella col germe di grano dentro.
Se la conservi bene non fas le muffe e il pane ï¿œ tutta un'altras storia...
Alla fine fai il pane con un kg di farina e lo usi 3-4 giorni...
 
 

 Googla "molino fratelli Ortolina, Carugate", ci ha lavorato mio padre molti anni fa.
 
Ho chiamato tutti i mulini in zona (che ahnno chiuso tutti) e mi hanno 
detto di andare al molino pisoni a Dairago.
 


 
 
UMMMM voui fare il pane .. in casa dunque partendo da una
raffinata e sicura miscela di farina.....
 
mah.. ti avviso che pero costa... ne... metti dentro.. 2 kwh....
un 0.2 di lievito.... la farina.. per l'appunto... io faccio
il pane solo con farina.. se con buoni o sconti o pay back riesco
a rifornirmi a meno di 0.30.... altrimenti costa... veramente...
 
ma cosi... per ricetta o per pensioro.... perchï¿œ non provi...
una variante... a vedere.... cosi..... :
 
metti dentro patate lesse.... insieme a farina sale , un goccetto
olio et tutto come il resto... farina 00 ...e patate... prova
a vedere ti assicuro che dura una settimana.... anche... ed
ï¿œ tenerissimo ...  fai solo una grossa forma... prova e poi di...
 
ciao


 informazione molto interessante,
 
con scappellamento ... si....
 
MARIO DELLA JULIA
 
 
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