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Titolo: MICROONDE

salve, scusate se forse sn OT....
vorrei comprare un forno microonde per evitare di sprecare 1 megawatt di
elettricità per cuocere due sofficini o due bastoncini.
solo che qualche negoziante me lo ha sconsigliato perchè più che scongelare
e riscaldare non fa.
voi che ne dite?
grazie e ciao

 ha scritto nel 
messaggio news:3b21q2F...@individual.net...

In effetti per cucinare non sara' il massimo,patate o vedura lessata.
Ma comunque anche solo per scaldare e' molto comodo:
-il latte al mattino che c'e' sempre fretta in 30 secondi.
-i piatti avanzati del giorno prima e messi in frigo,
Non consuma poi cosi' tanto, sono in media 800Watt ma al massimo per minuti.
ciao

 e riscaldare non fa.
secondo me il problema del cucinare e' che e' poco usato e conosciuto quindi 
si trovano poche ricette
per il resto va benissimo

exup1000 ha scritto:

     Che non e' vero! Il forno a microonde ha trovato in italia una
    insuperabile barriera di pregiudizi, ai primi modelli si sono
    aggiunti quelli dutati di resistenza elettrica con funzione grill,
    che consentono di cucinare con la rapidita' del forno a microonde,
    senza rinunciare all'appetitoso aspetto e profumo delle pietanze
appena sfornate, in pratica......basta saperlo usare!
      ciaofelix:-)
-- 
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ab...@newsland.it

 voi che ne dite?
Il commerciante non sa fare il suo lavoro.
Comunque il forno a microonde "puro" effetivamente serve solo a scaldare il 
latte; tuttavia la quasi totalità degli apparecchi in vendita ha almeno il 
grill, ed alcuni anche la funzione di forno tradizionale.
Ovviamente l'optimum è il forno a tripla funzione, ma se il costo supera il 
tuo budget compra almeno un microonde con grill e potrai cucinarci molte 
cose.
Tutt'è capire i vari trucchetti.
-- 
Cinghiale 

     insuperabile barriera di pregiudizi, ai primi modelli si sono
Concordo ! Ancora oggi sento gente che mi dice "ma c'e' da fidarsi a  
mangiare la roba messa nel microonde? "
Io lo uso per tantissime cose. Certo, non ci fai il risotto o l'arrosto :))
Ciao.Alberto.
-- 
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Non rispondo a chi mi scrive con indirizzo di reply alterato
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 Io lo uso per tantissime cose. Certo, non ci fai il risotto
      Certo come si potrebbe girarlo?? P
 o l'arrosto 
      L'arrosto si,con il combinato micro e grill!  ciaofelix:-)




un forno a microonde nudo e crudo purtroppo non è per nulla utile.
ti serve almeno un combinato per riuscire a cucinare in modo decente e
veloce.
ovviamente in questi casi il prezzo sale e non di poco
Salut
Dave

OK grazie a tt
ciao

 il risotto _NON_ si gira.
Come fai ad evitare che si attacchi?
-- 
Cinghiale 

 (ne si fa a microforno)
     Ma allora e' una vita che le donne di casa, a cominciare dalla nonna
    mi prendono in giro??? :-((((


 in pratica......basta saperlo usare!
sicuramente
solo che per l'uso di forno tradizionale, padelle e casseruole ho (penso 
come tutti) imparato dalla mamma, zie nonne e cosi' via.
Per il microonde a parte poche ricette su internet e sul manuale, si deve 
essere autodidatti

e riscaldare non fa.
Se lo prendi con il grill e la funzione crisp, ci cuoci piu' o meno
quello che vuoi.
D'estate faccio le torte solo al microonde (e anche d'inverno, se sono
di fretta).
Il problema e' quello di adattare la propria mentalita' al microonde
(se cuoci maggiori quantita', ci vuole maggior tempo, e viceversa), e
di vincere la pigrizia iniziale, quando è necessario studiarsi i
ricettari per capire tempi e modi di cottura.
E' per questo che dopo l'entusiasmo iniziale si usa solo per
scongerlare e scaldare.
Ciao, Stefi
-- 
L'angolo di Stefania: 
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The Heritage Shoppe Journal of Needlework: 
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quellechericamano blog: 
http://quellechericamano.blogspot.com

 il risotto _NON_ si gira.
È un dogma, o questa affermazione basa su ragionevoli motivazioni?
JMT 

 non solo le tue :-)
   Ci hanno sopraffatto!!! :-(


Paperon de Paperoni ha scritto:


    Verissimo! Mia moglie nonostante sia un'extracomunitaria,ha passato
   del tempo sui libri di cucina USA for-microwave raggiungendo dei buoni
   risultati.


 risotto ;-)
       Giuraci!!! :-)


 Io lo uso per tantissime cose. Certo, non ci fai il risotto o l'arrosto :))
Come no????????????????? Il risotto è il piatto che viene meglio!!!! :-P
Se passate da ste parti ve lo faccio provare. :-D
-- 
Oggi mi sento simpatico come un gatto randagio attaccato ai maroni.
Manfry (30,90,RM)
ICQ: 8278363
http://www.manfry.net

 voi che ne dite?
Che non è vero. Usiamo il microonde a casa da 15 anni e abbiamo cucinato 
di tutto.


 
io ho fatto un accessorio per la wirlpool che permette di mescolare le 
pietanze mentre si cucinano all'interno del microonde.....
ci si può fare dalla polenta alla cioccolata..
poi però non me l'hanno prodotto cazzarola....se riesco lo propongo a 
qualche altra azienda......avete idea??
jane
oonami

 felix. wrote:



    E' inutile rivolgersi ai produttori degli apparecchi a microonde, bensi
   ai tanti produttori di accessori per forni a microonde.


 L'esperienza basta?
Non lo so, dimmelo tu. Se qualcuno ti dicesse - per esperienza - che 
fumare fa bene, a te basterebbe? O gli chiederesti di argomentare?
L'esperienza vale per quanto serve a costruire ragionevoli 
motivazioni. Senza ragionevoli motivazioni a supporto, l'esperienza 
altrui vale solo come professione di fede. Allora è dogma.
Il risotto non si gira. E fumare fa bene alla salute.
Gherasco daiei pollà didascomenon
JMT 

 come professione di fede. Allora è dogma.
c'e' una differenza
la persona che lo dice basa la sua esperienza su 10-20 casi di persone che 
conosce
riguardo al risotto, se uno fa il risotto una volta a settimana, con 4 anni 
di esperienza, avra' fatto 200 risotti, quindi i casi sono molto maggiori
se ti dico per esperienza che quando si fa la marmellata non c'e' bisogno di 
girarla, che ti devo fornire un'analisi ternica della pesca durante il 
riscaldamento? 

 un'analisi ternica della pesca durante il riscaldamento?
Se mi dici così, certo che no. Ma se invece mi dici che la marmellata 
_NON_ di gira (e lo dici con la perentorietà di chi non ammette 
repliche, cioè MAIUSCOLO e _sottolineato_) e io ti domando perché, tu 
che fai, ti metti a filosofare o nel frattempo la tua esperienza ti ha 
insegnato qualcosa? Se uno fa un'affermazione *impegnativa* e gli 
viene chiesto di motivarla, mica può addurre la sua esperienza come 
motivazione! L'esperienza è un mezzo per la conoscenza, non il fine. 
Sennò le semplici opinioni diventerebbero scienza (e purtroppo...).
Infine una semplice considerazione, che mi vizia le labbra in un 
sorriso... Dire che il risotto non si gira e che non si fa nel micro, 
è un dogma elevato a sé stesso (qualcosa cui credere per fede 
insomma). Ma come?!? Se la principale obiezione al risotto nel micro 
riguarda il fatto che non si può girare, delle due una: o il risotto 
di deve girare eccome, oppure non vi sono motivi ostativi per farlo - 
buonissimo - nel microonde (a patto di saperlo usare, certo). 
Scommetto che questa contraddizione non l'avevi colta.
Ciao
JMT 

 (a patto di saperlo usare, certo).
Piuttosto: gią che ci siamo, segnalo al futuro acquirente di forno a 
microonde che č sconsigliabile cuocervi la pasta.
Nel senso che se si usa una pentola grande, con tanta acqua che poi andrą 
scolata, non si ha un risparmio sensibile rispetto alla cottura a gas.
E se invece si usa poca acqua che si asciugherą tutta durante la cottura, 
nella pasta rimarrą quell'amido che normalmente si scola insieme all'acqua, 
e quindi risulterą collosa -> di cattivo sapore e poco digribile.
-- 
Cinghiale 

 provato a seguire una via diversa.
Allora magari te ne posso suggerire un'altra ancora, se hai piacere. 
Se la provi, vedrai come far crollare un dogma!
Pentola alta, in alluminio, rivestita di teflon. Nessun soffritto, 
neanche sotto tortura (è quello che ti fa "tornar su" a distanza di 
ore un piatto apparentemente leggero): tutto ciò che serve per 
insaporire il risotto lo avrai già messo a mollo nel brodo (sale, 
cipolla bianca, carotine, sedano, zucchina... perfino i gambi delle 
bietole se fai il risotto con le bietole). Metti piuttosto il 
condimento ad appassire a fuoco basso con olio EVO del contadino 
(ricorda, non deve soffriggere!), poi tosta il riso e sfuma con vino 
bianco (io che non bevo vino ho la dispensa piena di bottigliette 
monodose di maschio brut, apposta per i risotti). Infine vai col 
brodo, ma poco per volta, solo lo stretto necessario, perché deve 
*cuocere*, non *bollire* (ovvero: la quantità di acqua non deve 
eccedere di molto quella di olio). Per lo stesso motivo (perché non 
sappia di bollito) devi "disturbarlo" continuamente, altrimenti i 
chicchi tendono ad aggregarsi, legati dall'amido, e a formare un 
pancone sul fondo. In questo modo i chicchi più sfigati - quelli al 
centro - "respireranno" solo l'amido dei chicchi contigui invece del 
brodo e il tuo risotto saprà appunto di pancone bollito. Nota bene che 
finché c'è la giusta quantità di brodo rimestarlo non provoca nessuna 
rottura al chicco, perché la massa liquida non gli oppone resistenza. 
Alla fine, mentre fai prosciugare l'ultima mestolata di brodo, 
assaggia di sale (ma se sei un professionista ne avrai messo l'esatta 
misura nell'esatta quantità di brodo) e aggiungi del *dolcesardo* 
tritato in misura appena sufficiente ad eseguire una corretta 
mantecatura, niente di più. Spegni il gas e aggiungi una parte di 
parmigiano (l'altra a guarnire i singoli piatti).
Butta il burro. Qui nella terra degli uivi non si usa.
E se lo fai così non c'è bisogno di farlo riposare. Puoi mangiarlo a 
scottadito!
Ciao
JMT 

(ne si fa a microforno)
In quel del mantovano la disputa feroce è tra il riso alla pilota (più
verso veronese a dire il vero) ed il "risot menà" dell'alto mantovano.
Il primo non si mescola MAI, pena la scomunica da parte di chi sa come
si fa (e non viene all'onda) mentre il secondo segue le regole
"classiche " della polenta: girare, girare e ancora girare.
Come si sul dire: così è la vita!
cioa ciao Branco

 Buon appetito
Anche a te :-)
-- 
Maria Luisa C - 01/04/2005 14.24.10

 favorirebbe l'attaccatura del risotto alla pentola.
Ma nessuno dice che una delle cose piů buone del mondo č la "crosta" di
risotto attaccata sul fondo della pentola?
Da quando le cucine sono diventate laboratori chimici se ne sentono di tutti
i colori...
-- 
Matteo [al lavoro]
Prov. MI Ovest - 120 m slm
Il sito di it.hobby.giardinaggio: 
http://www.i-h-g.it

 grazie e ciao
gia il risparmio del pentolino del latte la mattina è già una gran 
cosa,riscalda i piatti, e poi i dolci con il lievito apposito risultano 
ottime le torte, e poi esistono prodotti surgelati fatti apposta per il 
microonde