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Titolo: ghisa per uso alimentare ?

Il fatto: recatomi presso un rivenditore di articoli per giardino 
addocchiavo una piastra in ghisa per il BBQ. Sentito il prezzo venivo 
messo in guardia dal venditore di "diffidare da offerte piï¿œ basse" in 
quanto "si trova in giro della ghisa che non ï¿œ ad uso alimentare"
Vero/falso ??  Grazie a chi mi vorrï¿œ illuminare.
Buon finesettimana de Fausto.

Fausto ha scritto:

Ottima la ghisa alla valdostana con fontina e prosciutto.

 Buon finesettimana de Fausto.
Falso, la ghisa � ghisa, c'� sferoidale, trotata ecc. cambia la lavorabilit� 
alle macchine utensili e le caratteristiche meccaniche.
Che poi la si usi anche per applicazioni a contatto con alimenti � un altro 
discorso.
Sicuramente nel tuo caso sar� ghisa di pessima qualit� ( secondo cosa ti ho 
detto prima) ma ai fini alimentari questo non conta.
Se ti pu� confortare sappi che anche molti (se non tutti) gli stampi per 
cioccolatini a livello industriale sono in ghisa; alla mia domanda ( ma va 
bene la ghisa a contatto con il cioccolato?" mi � stato risposto ." E' 
proprio la ghisa che , al mattino, ti da la carica per affrontare la 
giornata!".
:-(

martello ha scritto:

E come stuzzichino direi dell'acciaio ad alto tenore di burro .... tipo 
quello utilizzato in alcuni utensili moooooooooooooolto economici.
Fausto.

 
Ok grazie della risposta, nella mia profonda ignoranza pensavo ad un 
qualcosa di indefinito "buttato" nell'altoforno. :-)
..... comunque la prossima volta che mi regalano una scatola di 
cioccolattini proverï¿œ a degustarli meglio.
Saluti de Fausto.

Vero/falso ??  Grazie a chi mi vorr� illuminare.
Vero.
La domanda che ti devi porre � un'altra: a che problemi vado incontro
se uso ghisa non ad uso alimentare.
La ghisa � ferro, carbonio e altre impurit�.
Se tra le impurit� c'� roba nociva per il nostro corpicino (piombo,
cobalto,...), non possiamo escludere che passer� alla carne.
Ora si tratta di stimare cosa potrebbe esserci, in che quantit� e
quanto facilmente passa alla carne...
La parola a chimici e metallari... ehm... metallurghi.
Boiler

 Vero/falso ??  Grazie a chi mi vorr� illuminare.
   Credo che il venditore abbia fatto un po di confusione non esiste la
  ghisa per uso alimentatare o meno ma ci sono griglie in ghisa smaltata
  piu' costose pratiche e pregiate di quella "nuda" ma semplicemente
perche'
  e' piu' facile da pulire e quindi piu' valida dal punto di vista
igienico.
    ciaofelix:-)
-- 
Video meliora proboque, deteriora sequor.
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Boiler
ACH! Hai centrato il mio dubbio.
Marco nel post precedente ha indicato un'uso alimentare a contatto col 
cioccolato ma qui si tratta di fiamma viva per qualche tempo (in questo 
comando :-) il BBQ viene fatto a mo' di festa Texana...)
Ciao de Fausto.

 
La pulizia in effetti non � da sottovalutare, con le normali griglie ci 
devo dare di idropulitrice e spazzetta e la cosa non � cos� immediata.
Pensavo ad una lastra in ghisa per eliminare i depositi carboniosi sulla 
carne ed anche per ridurre il consumo di legna; normalmente mi ci scaldo 
una 1/2 giornata con quella che uso a cucinare.
Ciao de Fausto.

 Saluti de Fausto.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
     Mi permetto anch'io di metter lingua per precisare solo che, traendo il
nome da "BarbeCue", si evincerebbe che l'abbreviazione, ove esistesse,
sarebbe BBC.
     Anche "cioccolatini" si scrive proprio cos�, e sempre non per colpa
mia...
     Tanto era dovuto in scienza e coscienza.
                        da Peppino, in quel di Bari


Passa pure loro al Geiger... !! ;))

 sarebbe BBC.
Sempre visto BBQ.... 

 felix... ha scritto:



   La piastra inn ghisa liscia e' facile da pulire, raschietto e paglietta!


 
Gentilissimo Sig. Di Santo
la ringrazio per la precisazione riguardante la doppia t.
In veritï¿œ il dubbio mi ha colto appena dopo aver inviato e purtroppo non 
riletto il mio breve scritto, rammentando gli anni in cui ci si cullava 
nella musicalitï¿œ della lingua Italiana. Che vuol farci .... potenza 
della rete: quello che un tempo era noto a pochi ora ï¿œ drammaticamente 
in piazza, guai ai vinti.
In quanto al BBQ mi permetto di segnalarLe un link: 
http://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue
mi perdoni se non mi dilungo ma temo altri errori. Mi permetto solo di 
farLe notare che in un precedente post il mio riferimento era alla stato 
Texano e quindi niente affatto fuori luogo.
Non si disturbi a replicare, non ci sarï¿œ seguito.
Buona serata de Fausto.

 ghisa, e concordo sull'ottimismo nel suo uso a supporto alimentare.

 Subject: Re: ghisa per uso alimentare ?
capito si... ;)
coals 

 sarebbe BBC.
Non sapevo dell'abbreviazione, cmq si � BBQ perch� la "Q" ha lo stesso suono 
della parola pronunciata.
Come in inglese "per" si dice: for o 4 (che 4 � scritto four ma si pronuncia 
come for) oppure "too" che si pronuncia come two e spesso viene indicato con 
un 2, vedi il gruppo U2= anche tu = you too
saluti (da uno che la sua lingua la conosce per sentito parlare... :)  )
coals 


se e' per questo -senza andare lontano- in itaGlia abvbiamo la Banca 121 ... 
(Gruppo MontePaschi) che "Suona" One To One ....  per significare 
l'attenzione al cliente "marcato a uomo"..... ;)) 

 ove esistesse, sarebbe BBC.
BBQ � l'abbreviazione USA, si legge in modo simile a barbecue.
-- 
ValeRyo
CBR600F "Cerbero" - 
http://www.slimmit.com/go.asp?6YT
GamerTag: 
http://card.mygamercard.net/IT/nxe/ValeRyo76.png
 

 ha scritto nel messaggio
news:gun6si$ll3$1...@alix.livenet.it...


 quello utilizzato in alcuni utensili moooooooooooooolto economici.
acciaio ad alto tenore di burro
Mi viene l'acquolina in bocca ...

> BBQ � l'abbreviazione USA, si legge in modo simile a barbecue.
BBQ => bi bi chiu => bar bi chiu
Una semplice ricerca con google per BBQ restituisce circa 53.500.000
risultati, quindi prima di fare il professorino "l'abbreviazione, ove 
esistesse,
sarebbe BBC", per favore controlla.
Il webster, che indubbiamente preferisco, la riporta:
http://www.merriam-webster.com/dictionary/bbq
Quei poveri sciocchi del Cambridge, anche:
http://dictionary.cambridge.org/define.asp?key=101622&dict=CALD
Encarta:
http://encarta.msn.com/dictionary_/bbq.html
Oxford:
http://www.askoxford.com/concise_oed/bbq?view=uk
Ah, dimenticavo: quota.


 conferma e supporto di quanto enunciato
Le abbreviazioni inglesi privilegiano la ^pronunzia^, non la
scrittura;  quindi BBQ è comprensibilissimo come "barbecue". E' una
tendenza forse spiacevole, ma da considerare normale.

 
Ok grazie a tutti anzi .... TNX (!)
de Fausto.