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Titolo: salsiccia...

finalmente mi hanno regalato dei capi di salsiccia :-))
pero' e' ancora fresca e bisognerebbe farla seccare per qualche giorno
sapete se c'e' qualche metodo per velocizzare questa fase?
avevo pensato di usare dei grossi ventilatori o corro il rischio che
si secchi solo fuori?
che dite?

finalmente mi hanno regalato dei capi di salsiccia :-))
Quale di questi capi?
cà|po
1a testa, spec. dell’essere umano: girare a c. scoperto; una ferita al
c.
1b estens., cervello, mente
2a chi dirige l’attività di altre persone; chi esercita una funzione
direttiva, un comando, un’autorità: c. di un’impresa, di un servizio |
estens., persona dotata di grande carisma e autorità: Dario è un vero
c.!
2b TS mar., nella marina militare, sottufficiale: c. di prima, di
seconda, di terza classe
3a FO estremità: il c. di un gomitolo; all’altro c. della città
3b TS anat., parte terminale di una struttura, di un organo; testa
4 FO filo che concorre a formare un filo più spesso: lana a tre capi
5a FO punto estremo, spec. di un territorio: ai quattro capi del
mondo, in ogni direzione
5b TS geogr., lembo di terraferma di notevoli dimensioni che si
protende nel mare (abbr. C.); con iniz. maiusc., in alcuni toponimi:
C. d’Orlando, Città del C.
6a FO indumento, spec. in rapporto a un insieme: capi di vestiario, di
abbigliamento
6b FO ciascuno degli animali che fanno parte di un determinato gruppo:
c. di bestiame, una mandria di cento capi
7a FO capitolo di un libro, di uno scritto
7b FO punto di una discussione, di un ragionamento | TS dir., nel
testo delle leggi, suddivisione maggiore delle sezioni e minore dei
titoli
8 TS arald., pezza onorevole che occupa la terza parte superiore dello
scudo
9 TS agr., in arboricoltura, ramo non potato, destinato a una
determinata produzione
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

tipo questi:
http://www.sardiniafarm.com/immagini%20diario/Salsiccia%20-%20100_0908.jpg

 sapete se c'e' qualche metodo per velocizzare questa fase?
E' inutile tentare se non hai una cantina adatta.
Mi offro come smaltitore.
Ciao.-)
-- 
"Voglio sapere come Dio creò questo mondo.
Non sono interessato in questo o quel fenomeno, né negli elementi;
voglio sapere i Suoi pensieri, il resto sono dettagli".
 Albert

> E' inutile tentare se non hai una cantina adatta.
spiegami qual e' il procedimento o in che condizioni deve stare che la
soluzione si trova

 soluzione si trova
Metodo basso-lodigiano per far asciugare i salami appena insaccati:
1 - appenderli alle travi del "sulè mort" (in italiano sarebbe un sottotetto 
agibile e discretamente pulito)
2- finestrina aperta per far circolare aria
3- caminetto tenuto costantemente acceso a fuoco basso per uan quindicina di 
giorni.
-- 
Fabbrogiovanni
Piccolo mercatino:
http://search.ebay.it/_W0QQsassZclara.123
 

sapete se c'e' qualche metodo per velocizzare questa fase?
it.hobby.cucina li sanno tutto...
-- 
*** Visita il sito ufficiale del gruppo: 
http://www.i-h-f.it
 ***
Stefano Aglietti - StallonIt on IRCnet
Email: 
st...@40annibuttati.it
 
ste...@people.it
Sites: 
http://www.40annibuttati.it
 - 
http://www.wordpress-it.it
 

 
http://www.sardiniafarm.com/immagini%20diario/Salsiccia%20-%20100_0908.jpg
    Non appoggiare la salsiccia sul legno ma appendila allo stesso con
   l'apposito spago!
    ciaofelix:-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://www.sardiniafarm.com/immagini%20diario/Salsiccia%20-%20100_0908.jpg
dicesi "rocchio" 

    l'apposito spago!
Adesso ci spieghi cosa ha di particolare lo spago da salsiccia per renderlo
"apposito"... :-)
O sono quelle cose tipo "apposito filo da polenta" ?    :-)
Saluti            Archi

 O sono quelle cose tipo "apposito filo da polenta" ?    :-)
Spago rigorosamente di canapa. :-)
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> it.hobby.cucina li sanno tutto...
.. che palle!
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.. che palle!
  it.sport.calcio ... oppure it.sport.tennis... hai ampia scelta ^__^
  Forza Juve, comunque!
     CIAO!

 Spago rigorosamente di canapa. :-)
    Ecco! Purche' non sia poliestere che fonde durante la cottura! :-((
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Oggi ho ucciso il mio Maialino (200kg)
Quoto il forza juve !
Juventus Member D0009788

   Forza Juve, comunque!
^_^
Forza Juve anche io!! :-)))
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 giorni.
non fa prima a mandarmela che gliela smaltisco io aggratis? :-)
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 non fa prima a mandarmela che gliela smaltisco io aggratis? :-)
Da approfondite ed accurate analisi risulta che nella salsiccia ci sono 
colesteroli e trigliceridi in quantità esaGGerate, ma te non ci pensi alla 
salute? :-))
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Come non quotare :-D
A Steve starà venendo un travaso di bile con tutti questi OT
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Ciao,
   Dave Evans
   Socio GAEM
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 salute? :-))
si, nella misura in cui non contrasti con quello che voglio
mangiare....
per rendere l'idea mio zio, che e' il proprietario dell'azienda dove
ci sono i porci, ad occhio pesa almeno 200kg
una volta mi trovai a comprare la mozzarella e all'interno del negozio
c'era lui.. (aveva preso solo per lui, 2kg di mozzarella e 2
mozzarelle da un kg)..
ho detto tutto

A Steve starà venendo un travaso di bile con tutti questi OT
No gli imbecilli grossi son già filtrati.. gli altri sono fastidiosi e
se ronzano troppo vengono killati pure loro... qui quelli che se la
prendono di più sono quelli che vengon ripresi e quelli che sono
contro igli anti OT... io sono serene tranquillo, l'incazzatura che
tarspare da certi msg dura 10 sec... quelli degli "avversari" vedo
invece dur molto di più, ci ripensano pure dopo giorni, covano
rancori... direi che fra me e loro se la passano decisamente peggio
loro :)
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 loro :)
Quoto.
Lo sapete che ha ragione.
Sarà pure uno scassacazzi, ma le battutine continue, anche quando non
interviene direttamente, a me mi strascassano ancor di più.
Io ho quarantanni suonati. So accorgermi benissimo se qualcuno sta
rompendo i coglioni o no, senza l'aiuto di qualcuno che me lo faccia
notare facendo l'occhiolino. Sta cosa mi faceva gia incacchiare alle
elementari , quando era tempo suo, figuramosi adesso, in senescenza.
Steve è solo uno di quegli scemi che si battono per qualcosa  che
andrebbe a vantaggio di tutti. Essendo che in tale occupazione non è
possibile non pestare il piede a qualche singolo, ecco scatenarsi le
reazioni a strascico...
Se volete vi allego un pò di nomi di scassacazzi famosi per sedersi per
terra o fare sogni strambi... ( ma nessuno si allarghi troppo he:-)  )
Non potereste, se proprio non riuscite a vedere se sia il caso che abbia
ragione, ripestargli i piedi subito e non pensarci più?
Non si incazzi l'amico che ha scatenato la risposta, io ho solo preso la
palla al balzo, che dopo che l'assenza di un mesetto, ho i ditini
riposati: sono sicuro che lo faceva solo per ridere un pò, non volevo
aggredire lui ma solo bloccare un fare generalizzato...
Ma se qualcuno volesse incazzarsi anche con me sappia che sono un
vecchio recchione negro ed ebreo, un fascio centrista con tendenze
leniniste e sono finanche un ratzinghiano convinto!
( e tengo due scalari enormi in un'acquario da 100 litri :-)))   )
Diamo un nome alle cose, niente insulti sciatti!
Ciao a tutti
Oggi,qui, è una giornata bellissima. Spero anche per voi.
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 scalarista!!!!
ma stà zitto tu :mecchinaro!! :-)))
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2 scalari, 1ptericomecacchiosescrive, 2 cori, 10 portaspada (ne avevo
messi solo due)
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