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Titolo: sterilizzare bottiglie

Cari esperti del fai-da-te,
 
da un paio d'anni mi approvigiono di acqua potabile presso l'apposito 
distributore comunale. Per rifornirmi uso delle comuni bottiglie di vetro da 
1 lt con tappo in metallo: quelle dell'acqua minerale.
Dopo tutto questo tempo mi � venuto il desiderio di "sanificare" i 
contenitori.
Senza acquistare uno sterilizzatore o un costoso disinfettante ospedaliero, 
disponendo della comune dotazione domestica, come posso fare per 
sterilizzare le bottiglie?
Potrei immergerle in acqua bollente ma � difficile farlo con 30 bottiglie in 
una pentola sul gas. 
 
 

 in una pentola sul gas.
 
le lavi in lavastoviglie 
 

contenitori.
 
Eco 
p.es
. come fanno quelli che producono birra in casa
http://www.forumbirramia.com/topic/5706-sanitizzazione-con-la-candeggina/
 
 
 
-- 
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

 ha scritto nel messaggio 
news:lu2ntl$5ra$1...@speranza.aioe.org...

Io uso acqua ossigenata, metti 1 goccio d'acqua, poi una spruzzatina d'acqua 
ossigenata, tappi e agiti energicamente un paio di volte, svuoti e 
risciacqui bene. 
 
 

 una pentola sul gas.
 
Amuchina.
 
 

 contenitori.
 
un getto di vapore dentro o con un pulitore a vapore o con il braccetto
delle macchinette del caffï¿œ.
 
Ciao
Swift
 

 le lavi in lavastoviglie
 
Mi interessa soprattutto la parte interna: il collo delle bottiglie � 
stretto, dubito che il getto della lavastoviglie entri fino in fondo. 
 
 

 delle macchinette del caffï¿œ.
 
per macchinetta del caffï¿œ intendo quella tipo espresso del bar che hanno
la possibilitï¿œ di erogare vapore.
 
Ciao
Swift
 


tempo fa fermentavo la birra in garage e nel kit che mi avevano regalato 
c'era una confezione di metabisolfito di sodio che andava sciolta in 
acqua (non ricordo le proporzioni) e con tale soluzione si dovevano 
lavare le bottiglie prima del riempimento.
 
puzza leggermente di zolfo ma se ben risciacquate, le bottiglie non ne 
recano traccia.
 
il metabisolfito di sodio lo trovi in quei negozi che hanno prodotti per 
enologia..... oppure in rete da chi vende malti e prodotti per fare la 
birra in casa
 
bye
 

 lavare le bottiglie prima del riempimento.
[...]
 
Il metabisolfito ha una funzione antiossidante e stabilizzante della
fermentazione; non c'entra con la sanificazione/sterilizzazione, e non la
sostituisce. Tant'e' che nei kit sono forniti di solito DUE preparati: il
metabisolfito (appunto) e un detergente non schiumogeno (solitamente soda
caustica o simili), quest'ultimo da adoperarsi per la pulizia e la
sterilizzazione.
 
Per tornare OT, io userei amuchina e/o il passaggio in forno come gia'
suggerito. Oppure la soda caustica come sopra detto, che e' anche piu'
economica.
 
Ciao
hicks
 
 
 


Sono anni che sterilizzo le bottiglie, che uso per la salsa di pomodoro, immergendole in una soluzione di acqua e semplice candeggina commerciale (quella non profumata). Naturalmente dopo alcune ore di immersione (minimo 20 minuti) le stesse vanno adeguatamente sciacquate e asciugate, possibilmente inserendole in un forno impostato alla temperatura di circa 120-150 °C. In alternativa si può usare l'amuchina.


con dei raggi gamma,se riesci a procurarti una discreta dose
di cobalto 60.......oppure con una massiccia dose di raggi X.
prova a chiedere al tuo + vicino presidio ospedaliero......
 
ps-spero che capirai ch'è uno scherzo!!!! :-)
 

 1 lt con tappo in metallo: quelle dell'acqua minerale.
 
Lampada UV-C, sono quelle lampade germicide che fanno la luce
bluastra nelle macellerie/pescherie.
 
Attenzione che:
 
La prolungata esposizione agli UV-C e' dannosa per occhi e
pelle, quindi meglio "confinare" la luce.
 
Gli ultravioletti deteriorano plastiche, legno ecc.
 
Indi: bidone INOX + coperchio con interno lucidato a specchio, ci
metti le bottiglie nottetempo... voilï¿œ.

 sterilizzazione.
 
io non sarei cosi` "tronfio" nel dire cio` che affermi...... perche` il 
metabisolfito si usa per lavare preventivamente (sanificare) 
l'attrezzatura ed i contenitori ..... mica si aggiunge al mosto in 
fermetazione :-)
 
============================================================================
http://www.birramia.it/confezione-metabisolfito-a-1-kg.html#.VAXDoKMWUYt
 
 
  Prodotto sanificante per uso enologico, permette la sanificazione di 
tutta l'attrezzatura necessaria per fare la birra in casa.
Bastano 4 cucchiaini in un litro di acqua fredda.
Non necessita di risciacquo.
============================================================================
 
il problema maggiore quando si fermenta la birra in casa, e` proprio la 
sanitificazione, cioe` l'eliminazione dei batteri non voluti, che 
metabolizzando gli zuccheri, insieme ai due batteri "facitori" di birra 
  "saccaromices cerevisiae e saccaromices carlsbergensis" potrebbero 
produrre sostanze sgradevoli al palato (come minimo).
 
ora come me lo chiami tu un prodotto che riesce ad eliminare i batteri?
 
bye
 
P.S. sicuro che la soda riesca a sterilizzare?   non e` che farai 
confusione tra la pulizia di bottiglie usate, dove il residuo di birra 
lasciato sul fondo da adito in genere ad una ricchissima fioritura di muffe?
Sai non riesco proprio credere che il metabisolfito vada aggiunto al 
mosto in fermentazione... perche` se non lo hai mai annusato, te lo dico 
io....  puzza di zolfo e pure parecchio :-)

 bluastra nelle macellerie/pescherie.
[...]
 
A parte che nelle macellerie/pescherie non le ho mai viste, non capisco
poi dove andrebbero usate (in cella frigorifera? e a che scopo, ce ne
vorrebbero a dismisura per sterilizzare efficacemente); al massimo le si
vede negli sterilizzatori che usano i barbieri per i rasoi.
 
Ad ogni modo, IMHO non vanno bene, il vetro comune e' un ottimo schermo
per gli UV, quindi all'interno della bottiglia (che e' dove l'OP voleva
sterilizzare, immagino) ne arrivano ben pochi. Tant'e' che i tubi UVC sono
fatti di vetro speciale (al quarzo, mi pare), e abbastanza sottile.
 
Ciao
hicks
 
 
 

 fatti di vetro speciale (al quarzo, mi pare), e abbastanza sottile.
 
Oops... questo me l'ero dimenticato...

 le bottiglie?
 
candeggina. Poi risciacqua attentamente.
Se vuoi un metodo meno casereccio, vai dove vendono prodotti per 
enologia o per farsi la birra in casa.
 
Adriano

 vede negli sterilizzatori che usano i barbieri per i rasoi.
 
hai presente i banconi dove il pesce (presunto) fresco e messo in bella 
posa semicoperto di ghiaccio? ecco: quei banconi sono spesso illuminati 
con neon uv.
 
adriano
 
p.s. dico presunto fresco perche' passando in autobus davanti alle 
grosse pescherie di Milano in via Sammartini, ci vedo tir con targa 
greca e turca, e dubito che siano qui a comprare pesce fresco.

Il giorno lunedì 1 settembre 2014 23:19:56 UTC+2, blueprince ha scritto:

Non è economico come la candeggina ma comunque non ti dissangui: compra in farmacia il liquido per sterilizzare i biberon, così vai sul sicuro e ti spicci.
V/S

 greca e turca, e dubito che siano qui a comprare pesce fresco.
 
Stendiamo un velo, va'. Anche se si dice che nelle pescherie "vip" di Milano
alla fine c'e' il pesce piu' fresco che a Rialto, ma chissa'!
 
ciao
hicks
 
 
 

nn ha scritto:
 
[...]
Chiedo scusa, non volevo sembrare tronfio; tuttavia mi premeva di sottolineare
che il metabisolfito non ha una forte azione disinfettante, adeguata per gli
scopi dell'OP. Che mi risulti viene utilizzato come stabilizzante della
fermentazione, in quanto tende a sequestrare l'ossigeno e quindi agisce come
antiossidante; e viene si' aggiunto al mosto, certo in minima parte: infatti
nelle istruzioni dei kit viene ribadito di effettuare il lavaggio con
soluzione di solfito DOPO la sanificazione (effettuata con altri prodotti,
candeggina, soda caustica, autoclave, ecc.) e di SCOLARE MA NON RISCIACQUARE,
in modo che i residui di solfito restino nella bottiglia. Se noti nella quasi
totalita' di vino e birre industriali (ma anche in quelle artigianali eh)
viene riportato "contiene solfiti"; fanno eccezione alcuni vini biologici che
ho trovato a volte in qualche negozio.
 
Chiedo ancora scusa se l'intervento e' risultato poco simpatico.
 
Ciao
hicks
 
 

 alla fine c'e' il pesce piu' fresco che a Rialto, ma chissa'!
 
a me fanno ridere quando parlano di "pesce italiano", "pescato in 
giornata" e altre cazzate del genere.
...e comunque (imho) meglio una bella fiorentina ;-)
 
adriano

 la possibilit� di erogare vapore.
 
Ho capito ma quello � un elettrodomestico che mi manca perch� non prendo il 
caff�. 
 
 

 ha scritto nel messaggio
ps-spero che capirai ch'� uno scherzo!!!! :-)
 
L'ho capito ma se mi presentassi al laboratorio radiologico dell'ospedale 
con 30 bottiglie chiedendo di sterilizzarle con i raggi X suppongo che mi 
sottoporrebbero subito al tso.
 
 

 ...e comunque (imho) meglio una bella fiorentina ;-)
 
Abito vicino al mare e, a causa della crisi, ci sono dei pescatori che 
girano per le case proponendo il pesce che hanno appena preso. In pescheria 
non accettano il loro pescato perch� non � uniforme, non ha le 
certificazioni e loro non possono neppure fatturare ma sono certo che � 
pesce fresco. 
 
 

 pesce fresco.
 
Probabilmente e' la cosa migliore.
Pure io abito vicino al mare, anzi alla laguna, ma ti puo' capitare che
l'abbiano pescato a porto marghera nel canale dei petroli... Poi per carita'
puo' anche succedere che, con una "certificazione addomesticata", te lo rifilino
anche in pescheria, ma si spera che non accada, o perlomeno non troppo spesso...
 
ciao
hicks
 
 

pesce fresco. 
 
Cioe' lo vendono senza rilasciare scontrino fiscale o simili?


 Cioe' lo vendono senza rilasciare scontrino fiscale o simili?
Per quel che vedo, non mi pare che si arricchiscano granche'...
 
 
 

 loro non possono neppure fatturare ma sono certo che ï¿œ pesce fresco.
 
ci mancherebbe, ma in Italia credo che il grosso della popolazione non 
viva sulla costa. Essendo a Milano (dove se vai a mangiare pesce ti 
assicurano la freschezza, che e' dei mari italiani, che i pesci sono 
cosi' orgogliosi di finire sul piatto che si offrono da soli e cosi' 
via) non posso pero' fare a meno di notare che il pesce di giornata non 
puo' esistere, visto che al mercato ittico arrivano camion dall'estero.
Se poi fossero svizzeri potrei anche pensare che loro lo comprano, ma 
se sono greci e turchi mi sembra piu' probabile che lo vendano.
Riguardo al fatto che dalle tue parti ci sono pescatori che vendono 
pesce che non ha certificazione ne' fattura, ma e' certamente fresco, 
non posso non ricordare certe salumerie artigianali che, pur facendo lo 
scontrino, hanno dovuto chiudere perche' mettersi a norma e certificare 
il loro prodotto sarebbe stato un costo esorbitante. Eppure i loro 
prodotti erano assolutamente genuini, piu' di tanti altri prodotti 
alimentari industriali.
Ma evidentemente in Italia ci sono piu' pesi e piu' misure
 
Adriano

 Adriano
 
quoto
 
l'anno scorso abbiamo acquistato le alici disobbedienti (zona liguria)
perchï¿œ disobbedienti?
perchï¿œ ai pescatori veniva vietato di fare ciï¿œ che per secoli i pescatori 
del posto avevano sempre fatto e cioï¿œ mettere le alici sotto sale nei vasi 
di vetro, con la motivazione che dovevano avere un laboratorio tutto inox 
ecc.. ecc..
loro le hanno fatte lo stesso e vendute in nero a mezza italia tramite il 
passaparola.
 
mi sono pentito di averne acquistato solo un vaso da 1,5 kg diviso tra me e 
mio cognato,
erano fantastiche... e nessuno degli oltre 20 soci che hanno acquistato ha 
preso il colera o la salmonella.
ciao pelmo 
 


perdona me ora.... ma era una giornataccia ... :)
 
bye
 
 

 Cioe' lo vendono senza rilasciare scontrino fiscale o simili?
 
S�, c'� un ragazzo sui 20 anni che ha perso il lavoro e ha ripreso la 
barchetta del nonno pescatore. Quello che pesca durante la notte lo vende la 
mattina stessa girando di casa in casa nel paese.