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Titolo: capacità termica delle uova

Ho cotto due uova sode e le ho poggiate sul lavandino,
dopo alcuni minuti sono ancora molto calde,
se invece dell'uovo ci fosse un uguale volume di acqua all'interno,
ora sarebbero calde uguali o meno?
 
Quale è la sostanza che accumula maggiore calore a parità di volume?
 
 

John Doez ha scritto:

solita cosa: ma se hai la possibilità di accedere ad internet, perchè
non cerchi con google o motori simili? troverai senza errori,la risposta
esatta a cio che chiedi
 

non cerchi con google
 
Ho guardato adesso e non ci ho capito una sega.
 

 
 
 
-- 
1) Resistere, resistere, resistere.
2) Se tutti pagano le tasse, le tasse le pagano tutti
Soviet_Mario - (aka Gatto_Vizzato)
 

 ora sarebbero calde uguali o meno?
 
se quest'acqua avesse un contenitore sottilissimo che la
trattiene, minimizzando la superficie di dispersione, imho si'.
 
 
 
 
-- 
"Le Mondine" Fan Club
 
 

John Doez a écrit

La capacita' termica  e' il prodotto del calore specifico
di un corpo per la sua massa.
 
Il calore specifico e'la quantita' di calore che serve ad aumentare
di un grado centigrado l'unita' di massa.
 
Quindi la risposta alla tua domanda e' duplice.
 
1- puo' essere la sostanza che ha il calore specifico piu' alto,
   a parita' di peso specifico.
2- puo' essere la sostanza che ha il peso specifico piu' alto,
   a parita di calore specifico.

 capita anche col minestrone, budino etc.
 
... e, soprattutto, le patate :-)
 
-- 
Ciao,
Roger
--
Vassene il tempo e l'uom non se ne avvede

 semplice acqua un bel premio come miglior buffer termico.
 
Io lo darei alla marmellata dei krapfen fatti in casa; quelli di 
psticceria no perchè la marmellata la inseriscono con la siringa, quindi 
è sempre fredda. :)
 
E Delacroix
 
 
 
-- 
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Soviet_Mario <Sovie...@CCCP.MIR> ha scritto:

Ciò vuol dire che in un prossimo futuro il riscaldamento domestico
 sarà a uova sode?
-- 

   a parita di calore specifico.
 
 
Ovvero il tuorlo, che e' come il nucleo!!
All'interno del tuorlo c'e' un altro nucleo piu' piccolo
di due tre millimetri.. l'avete mai visto!?:) 
 
 


La sfido a riuscirci.
 
Se e' cosi' facile, lo dimostri :-)
 
Una volta, un docente dalla mania del nozionismo
voleva bocciarmi affermando che occorreva sapere
i parametri a memoria, perche' chiunque poteva
risolvere un problema usando il "Colombo" (un famoso
"manuale dell'ingegnere", che sono libri piene di
tabelle e liste di parametri).
 
Gli ho risposto: la sfido, con il primo per strada
("chiunque"), a dargli in mano il manuale e vedere se
risolve un problema banale di termodinamica.
 
In termodinamica spesso i dati "dipendono dal contesto".
Ovvero, non c'e' un solo numero, ma bisogna sapere
quando usare un numero oppure un altro, a parita'
di materiale.
 
Si legga le repliche di Soviet_Mario, e ne ha una idea.

Roberto Deboni DMIsr a écrit

Si vede che questa volta anche lei non ci e' sei riuscito!
LOL!
L'ingegnere di Google che fa il sapientone.
Leggi la mia di risposta, e' tutto in realta'
molto semplice. Soviet ha detto tante cose come di sua
abitudine ma gli manca il dono dell'esser conciso.

 abitudine ma gli manca il dono dell'esser conciso.
 
Ma ha dato anche degli esempi, ad esempio, indicando
l'acqua, come di una capacità termica molto alta.
 
Lei invece, dietro la sua fraseologia dotta, dimostra
un vuoto assoluto, come quelle case da scenografia
dei western da quattro soldi, muri di cartone, dietro
al quale non c'e' nulla.

    a parita di calore specifico.
 
 


 al quale non c'e' nulla.
 
Qui adesso Lei si dimostra il solito buffone che cerca la lite
su tutti i siti.
Ma vada a quel paese tuttologo del mio scroto.

 Joule/(grammox°C)
 
Informazione incompleta: a che condizioni ambientali ?
 
 
In ogni caso, ecco la risposta.
 
Se guardiamo la questione in termini di "massa" (che ha il
vantaggio che prescinde dal volume), il vincitore e' l'idrogeno
con 14,3 joule per grammo per grado Celsius (o Kelvin che sia).
 
L'acqua liquida, a temperatura ambiente, arriva solo a 4,2 joule
per grammo.
 
Tra le sostanze piu' comuni (quando ha visto l'ultima volta
un contenitore di idrogeno ?) perche', oggigiorno, lo trovate
nelle lampadine LED a bulbo, e' l'elio, con 5,3 joule per grammo.
 
Per quanto riguarda la questione della pressione o volume
costante, si riferisce ai gas, e credo sia meglio dedicare
qualche spiegazione terra a terra. Infatti, e' notorio che
i gas, quando li scaldiamo o raffreddiamo, tendono a
variare significativamente in volume. Ora, possiamo avere
due condizioni estreme (e tutte le combinazioni intermedie):
 
* o vincoliamo il gas in un recipiente chiuso, ed allora al
   variare della temperatura (a salire o scendere) varia la
   sua pressione. In questa condizioni, l'idrogeno ha circa
   2,5 volte il calore specifico dell'acqua liquida a
   temperatura ambiente
 
* mettiamo il gas in un recipiente dilatabile (un pallone
   elastico "idealmente" cedevole ?), e quando il gas si scalda,
   lo lasciamo ampliare il volume, in modo da mantenere costante
   la pressione. In questo caso, l'idrogeno ha circa 3,4 volte
   il calore specifico dell'acqua liquida in condizioni normali


In tutta onesta', tutto cotal discernere non importa a nessuno.
Se ne faccia una ragione.

>>>>> John Doez ha scritto:
 
CUT
 
premesso che trovo poco significativo il punto di vista 
"massico" laddove usato non a parità di stato fisico ...

per i gas perfetti vale la relazione
 
C_p = C_v + R
 
(e come giustamente facevi notare un riscaldamento che 
compie anche un lavoro, C_p, oltre a solo scaldare alla 
stessa temperatura e V costante, C_v, deve necessariamente 
far assorbire al sistema più energia)
 
Un gas ideale ha un C_v correlato ai 3 gradi di libertà 
traslazionali, che se non vado errato (ma potrei, sono 
secoli che non riguardo 'sta roba) sarebbe 3/2 RT.
