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Titolo: barbecue a gas con pietra lavica.

ho in mente di comprare un barbecue di tipo americano con gas e pietra
lavica per semplificare le grigliate in terrazza.
in commercio ho visto in rete la possibilità di averlo, appunto,  con
bruciatori che irraggiano pietra lavica o con griglie in ghisa tipo la
classica bistecchiera. i prezzi variano tantissimo, mi pare che le più
economiche sono della campingaz. quanti di voi già usano questi bbq e cosa
mi consigliate a proposito?
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Cordialità
             Gianc

gianc ha scritto:

      Io lo uso da tempo sia qua che al di la' dell'oceano,penso che ti
      riferisci alla piastra in ghisa,non alla griglia,la piastra e' un
      accessorio da utilizzare in determinati casi o in relazione ai gus-
      ti personali.
      Le bistecche *texano-fiorentine* PP vengono bene sia utilizzando il
      semplice bruciatore,sia inserendo la griglia con pietrta lavica o
      pezzi di ceramica,come pure sostituendo la normale griglia (che puo'
      essere inox,acciaio smaltato o ghisa) con la piastra liscia o rigata,
      e perfino con la pietra ollare.
      ciaofelix:-)
-- 
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 > mi consigliate a proposito?
Stesso post mio di un mesetto fa...felix mi aveva consigliato i bbq
dolcevita, certo la mercedes dei bbq..però 500 euro per il piccolo con
carrello non avevo voglia di spenderle..quindi sono andato a vederlo, l'ho
sudiato, eppoi ho preso in offerta dall'obi a 199 euri il bbq adelaide con
due bei bruciatori in ghisa rettangolari, ci ho appoggiato sopra una griglia
vecchia, messo la pietra lavica, e ora funziona benone che mai...ovviamente
forse tra qualche anno si rovinerà, ma rispetto ad altri anche di costo
superiore è ben fatto...è l'adelaide woody II campingaz.

 superiore è ben fatto...è l'adelaide woody II campingaz.
      Ovvio un pezzo di rete costa ben poco! Comunque se provi a cucinare
      anche senza lavica stupirai per il buon risultato a dispetto del 
      diffuso convincimento.
      Un piccolo segreto: Le bisteccone lasciate a marinare in *Coca-Cola*
      non inorridire!....Vengono squisite!...Idem nel vino! 


       ciaofelix:-)
Sui BBQ in pietra laviica non ho esperienze, concordo in pieno con
marinare bistecche e fagiani nel vino ma questa della Coca Cola non
l'avevo mai sentita....... non č che le tue trasferte oltreoceano ti
hanno corrotto?
Fabbrogiovanni.
ps: visto poi il tedesco che gira per casa spero tu non sia ancor sceso
cosě in basso da mettere la marmellata di mirtilli sulle patate:-))

 cosě in basso da mettere la marmellata di mirtilli sulle patate:-))
        Il tedesco e' stato formalmente diffidato dal profanare i rigo-
        rosi riti culinari *mediterranei* della mia cucina dove sono con-
        sentiti esclusivamente i seguenti condimenti:
        Olio d'oliva,aglio,sale,pepe,peperoncino,origano,rosmarino,limone,
        salvia,e tutti i derivati del porco.
        Quindi niente di *dolciastro* incluse cipolle,carote,piselli....fi-
        guriamoci i mirtilli...PPPP


 Marinare nella olaola :-(
      Si lo so che *Sembro* un'eretico ma se riusciamo a dimenticare cosa
      rappresenta la C...-...A,gli ingredienti non si discostano poi tanto
      dalla cucina dell'antica Roma fino al rinascimento passando per il
      medio-evo,e non ultimo....,lurko ancora su NG cucina e spesso mi
prudono
      le dita! PPP


 ha scritto nel messaggio
news:c6iv2a$2t3$1...@news.newsland.it...
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http://www.dolcevitabbq.it/ita/
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