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Titolo: scongelare alimenti

Ho trovato, in mezzo alle cose messe da parte, dei pezzi di dissipatori
per transistor in alluminio, anche abbastanza grandi (15 cm x 3 cm): mi e'
venuta l'idea di usarli, assiemandoli in qualche modo,per scongelare gli
alimenti usciti dal congelatore,appoggiandoli sopra, risparmiando cosi'
corrente .
Cosa pensate? Qualche consigli, grazie. piero
-- 
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Una curiosita', perche' sono un bimbo di scarse attitudini intellettuali: 
quale sarebbe la corrente consumata nello scongelamento? quella che vorresti 
risparmiare?
Paolo

 Cosa pensate? Qualche consigli, grazie. piero
devi riscaldarli, però, perchè da soli non funzionano.
-- 
Boves se pareba
alba pratalia araba
albo versorio teneba
et negro semen seminaba

 Cosa pensate? Qualche consigli, grazie. piero
tirare fuori gli alimenti per tempo è sempre la miglior cosa.....i 
dissipatori , dopo che si son freddati in modo più o meno uniforme 
fanno ben poco secondo me!!
Bacio
Cai
-- 
Cai
(Pisa)

 devi riscaldarli, però, perchè da soli non funzionano.
Sicuro, sicuro?
Prova a mettere un congelato in una padella di alluminio e un altro sul 
tagliere di legno (oppure per effetti ultravivaci ad avvoltolarlo in un 
maglione di lana).

 Cosa pensate?
Che, normalmente, AFAIK (*) bisognerebbe scongelare in frigo 12-24 ore 
prima.
Che, in caso di emergenza, padella di alluminio, oppure la parte del 
lavello che fa da scolatoio, entrambe girando spesso il prodotto, oppure 
sacchetto di prodotto a mollo nell' acqua.
(*) che nommiricordavo piu' del perche' fosse il metodo migliore. Leggo 
adesso in un siterello che (
p.es
.) la scongelazione prolungata all' aria 
permette la proliferazione batterica nella parte gia' scongelata.


Dissipano :-)
Ossia offrono una maggior superficie per lo scambio di calore.
Clipper 

Ossia offrono una maggior superficie per lo scambio di calore.
Vero, adesso però calcoliamo la resistenza termica tra un dissipatore
di alluminio e una bistecca.
Boiler


Continuo a non capire:  quale corrente si consuma nello scongelamento 
"senza-la-piastra-di-alluminio"?
Paolo

 Clipper
dissipano sì ci mancherebbe ma non che danno una botta di calore allo 
scongelamento!!!




Provo a fare qualche ipotesi...
a) quella del microonde
b) quella per scaldare l'acqua in cui scongelare a bagnomaria
c) quella per scaldare la casa, casa a cui viene sottratto calore
durante lo scongelamento
d) quella per il forno, causata dalla cottura prolungata a causa dello
scongelamento
Boiler

 permette la proliferazione batterica nella parte gia' scongelata.
è per quello che si consiglia di consumare i cibi scongelati previa 
cottura!


 durante lo scongelamento
Anche il dissipatore sottrae il calore dall'ambiente.
Ciao.
Luca.

On Fri, 02 Jul 2010 10:24:39 +0200, il Luca <illu...@SPAMilluca.com>
wrote:

Ho scritto il contrario? ;-)
Boiler

 Ho scritto il contrario? ;-)
Rispondendo alla domanda "quale corrente si consuma nello scongelamento 
senza-la-piastra-di-alluminio?", sembrava intendessi che la sottrazione 
di calore ambientale c'è solo con lo scongelamento senza usare 
"dissipatori" :-)
Ciao.
Luca.

 di alluminio e una bistecca.
A questo si ovvia spalmando sulla bistecca un bel po' di pasta 
termoconduttiva, così poi quando la cucini risparmi anche sul burro :-D

durante lo scongelamento
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Non hai scritto il contrario, ma se "senza-la-piastra-di-alluminio" si 
sottrae calore alla casa, allora... dalla tua ipotesi, per induzione, si 
potrebbe pensare che con la piastra di alluminio tale fabbisogno possa venir 
meno.
Direi che... (arrampicandosi un po' sugli specchi), con un dissipatore nero, 
considerando in particolare radiazione da irraggiamento (proveniente magari 
direttamente attraverso la finestra), con il dissipatore alla fine "la 
temperatura in casa e' piu' alta" che senza. Ma cio' vale anche se il 
dissipatore fosse sul tavolo ... in assenza della bistecca. :)
Ciao.
Mirko. 

meno.
No no... l'induzione vale solo per i sottoinsiemi ben ordinati di N
:-P
Boiler

"dissipatori" :-)
Erronea interpretazione, vedasi la letteratura (risposta a Mirko) :-P
Boiler

 corrente .
La roba congelata andrebbe scongelata in frigo, quindi la corrente la 
risparmi così, nel senso che parte dell'energia spesa in fase di 
congelamento ti viene restituita sotto forma di freddo nel frigorifero.
Non capisco quale corrente risparmieresti appoggiando l'alimento sul 
dissipatore o viceversa...
Alberto

 dissipatore o viceversa...
allora non sono l'unico tardo
Paolo

    
non serve a niente perche avrai sempre una pessima conduzione
tra i 2 corpi