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Titolo: Cappa aspirante : consigli

Ciao a tutti,
dovrei acquistare una cappa per un piccolo cucinino di 4 metri quadrati.
Il negoziante mi ha consigliato questa :
http://www.indesit.it/elettrodomestici_i/Cappa_H_563_L_IX/pid_F077185IT/80.do
 
pero' non ho le idee sul tipo di aspirazione,
alcune sono di Tipo Aspirante e Filtrante.
Altre solo di tipo aspirante.
Altre solo di tipo filtrante.  
Quale mi consigliate di acquistare ?
Grazie a tutti e buon ferragosto.   
 
-- 
 
 
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 Quale mi consigliate di acquistare ?
 
Se hai o riesci a farti un buco da cui buttare via la puzza/profumo č molto 
piů efficace.
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

Ciao Fabbro,
per cui no di tipo filtrante.
esatto ?
 
Fabbrogiovanni ha scritto:



Mi aggancio qui per una domanda analoga ma diversa.
 
Vorrei comprare una cappa per i fornelli, c'è un camino che sale per
quattro-cinque metri prima di sbucare sul tetto.  Mi piacerebbe che
fosse silenziosa, quindi senza ventola e di conseguenza senza filtro.  È
realistico o lascio perdere?

 esatto ?
 
Esatto, ovviamente per come la vedo e la penso io.
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 realistico o lascio perdere?
 
Il tiraggio di un camino è dato dalla differenza di altezza fra entrata e 
uscita e dalla temperatura del fluido che lo percorre.
Ci sarebbero anche l'area della sezione, la forma geometrica,  la rugosità 
delle pareti e altri fattori ma restiamo sul semplice e per ora non 
consideriamoli.
 
Temperatura del fluido: il fumo che esce dalla pentola è solo un pelino più 
tiepido della temperatura ambiente, per cui di poco aiuto.
Cinque metri di dislivello portano a una differenza di pressione che neanche 
un preciso barometro se ne accorge.
Conclusione: tirala tu, vediamo se è quella giusta:-)
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni
 
 


 
Beh, finiamo di completare il quadro, per consentire al nostro amico di 
farsi un'idea più chiara?
 
1) il filtro dipende da com'è realizzato e soprattutto MANTENUTO. Le 
cappe di buona qualità hanno il filtro usa-e-getta per le particelle di 
grasso (fumi) unito al filtro a carboni attivi per la co2. Non è certo 
efficace come il buco DOPPIO per attingere aria (sperabilmente pulita e 
profumata) dall'esterno ed espellere l'aria viziata da fumi, odori, gas 
della nostra zona di cottura. Ma...
 
2) in inverno butteremo fuori dal camino (di questo stiamo parlando) 
energia inutilmente. Non sarà un gran buco, ma il calore sale!
 
3) ci sono precise norme, che vanno rispettate, se usiamo un fornello a 
gas, in materia di aerazione del locale in cui è installato. Se DOVREMO 
per forza fare un buco, tanto vale avvalersene al meglio, no?
 
Quindi: in caso d'installazione di un fornello a gas, coordinare il foro 
per la presa d'aria d'aerazione (in basso) con il foro di evacuazione 
fumi (in alto), mettendo una cappa filtrante adeguata.
In alternativa, se si mette una cappa aspirante (anziché filtrante) 
collegata al foro d'evacuazione fumi, farsi fare dal termotecnico il 
calcolo per il foro d'aerazione e valutare meglio il da farsi.
Non so immaginare se con la cappa ventilata meccanicamente il foro in 
basso va maggiorato o ridotto, ma credo che la cosa abbia una certa 
importanza. No?
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano

"Fabbrogiovanni" <fabbro,giov...@INVALIDemail.it>:

Eppure, nella casa dove abitavo prima in affitto, degli anni '60 e molto
ben costruita, c'erano cappe in muratura a tiraggio naturale, e
nonostante stessi all'ultimo piano la mia funzionava (camino di neanche
tre metri).  C'è da dire che il mio camino confluiva nel camino comune
che veniva dal piano terra.  Penso che perlomeno d'inverno tiri comunque.


Era una canna collettiva. Pericolosa come poche altre (se dal piano 
terra sale gas, in particolari situazioni può espandersi anche nei piani 
superiori!), ma tira benissimo, in condizioni normali. Per l'ultimo 
piano l'immissione è lambita dalla colonna che parte dal piano più 
basso: è come se venisse trainata (giusto per farmi capire) e funziona 
come quella del piano terra (o quasi).
Nulla a che vedere con una canna di 3 metri ad uso singolo.
 
-- 
 
Ciao!
 
Stefano

 di grasso (fumi) unito al filtro a carboni attivi per la co2
 
Io non so niente di filtri per cappe (salvo quanto basta
per associarmi al consiglio dato di evitare la cappa
solamente filtrante), ma dubito fortemente che si filtri
CO_2.
Nella combustione ad es. di 1 m^3 di metano si
producono 2 kg di CO_2, allora la massa del
filtro dovrebbe aumentare di 2 kg per ogni m^3
di metano bruciato, il che e' inverosimile...
 
Ciao
-- 
Giorgio Bibbiani 
 
 

Nulla a che vedere con una canna di 3 metri ad uso singolo.
 
Temevo una risposta del genere, ma d'altra parte è l'unica che mi
tranquillizza perché è l'unica che mi pare abbia una logica :)
 
Grazie.
 
Quindi ora mi ci vuole la ventola.  Comunque, se prendo una cappa senza
filtro potrò metterci una tranquilla e silenziosissima ventola.  E
d'altra parte non vedo a cosa serva il filtro se c'è il camino.  Rimane
il dubbio: perché non ho mai visto cappe (moderne) senza filtro?

"Giorgio Bibbiani" <giorgio_bi...@virgilio.it.invalid>:

A parte il fatto che filtrare la CO2 non servirebbe a nulla :)
 
I carboni attivi adsorbono particelle organiche e non molto piccole,
immagino serva per abbattere gli odori.

 il dubbio: perché non ho mai visto cappe (moderne) senza filtro?
 
Attenzione, il filtro di una cappa filtrante non č solo quel tappetino di 
materiale bianco che fa da soffitto alla cappa.
Quello serve solo per fermare il grosso dei vapori grassi, per non 
imopiastricciare troppo la ventola.
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 imopiastricciare troppo la ventola.
 
in genere non hanno piu qul foglio bianco
il filtro x i grassi è una griglia di metallo che si puo
lavare in lavastoviglie.
 
 
 
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 ---

imopiastricciare troppo la ventola.
 
Capito.  Se ci vuole per forza quel appetino bianco la ventola deve
essere ben più grossa di quanto preventivavo :(


 
ovviamente aspirante sarebbe meglio
ma valuta anche quanto distante  è la cappa dal foro uscita fumi
se devi fare troppa strada puo essere controproducente
in termini di aspirazione e rumore
 
i filtri a carboni attivi delle cappe moderne
nonostante quele che si dica assolvono bene il loro compito
riducono  di molto gli odori
ma è anche vero che la presenza dei filtri stessi ne limita
l'aspirazione di un buon 30% in genere, quindi se non si ha la
possibilita di avere la cappa aspirante e ben pensare ad una cappa 
filtrante sovradimensionata  "in tiraggio" rispetto alle reali necessita


 essere ben più grossa di quanto preventivavo :(
 
La mancanza di tappetino bianco old-style o moderna griglia metallica come 
spiegato da Fasj non è che permettano più di  tanto di ridurre 
dimensioni/portata e rumore della ventola.
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 Esatto, ovviamente per come la vedo e la penso io.
 
 
Attualmente, nel mio cucinino c'e' in alto una piccola ventola aspirante
della Vortice.
Il cucinino e' due metri di larghezza x 2 metri di lunghezza, alto 2,70.
 
Quindi, acquistero' una cappa aspirante, inseriro' un tubo flessibile e lo
faro' uscire dove ora c'e' la ventola Vortice.
Fabbro, ho capito bene ?
Grazie a tutti !!!!


lavare in lavastoviglie.
 
Ah.  Meglio.  Tengo conto, grazie.

 Fabbro, ho capito bene ?
 
Yes,  hai capito esatto.
 
Tieni presente anche che la cappa ideale deve essere abbastanza grande in 
modo che i vapori di cottura si trovino già incanalati naturalmente dentro 
di essa.
La ventola deve solo espellerli.
Se la cappa è piccola la depressione che si crea è troppo diluita e non 
riesce ad acchiapparli bene e potresti non realizzare un miglioramento 
rispetto alla situazione che hai ora.
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 
Ciao Fabbro,
la cucina e' larga 60 dunque prendo una cappa larga 90 cmm. Ok ?
Dal piano cottura alla cappa quanto deve distare ? 50 cm ?
Grazie ancora. 


 Dal piano cottura alla cappa quanto deve distare ? 50 cm ?
 
Teoricamente, piů stai basso e piů č efficace.
In pratica bisogna adeguarsi all'altezza delle pentole.
Non so quale sia lo standard, ho misurato la mia, sta a 55 cm. dal top.
 
 
-- 
 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 top.
 
Quando ho montato la mia, nelle istruzioni allegate
era indicata l'altezza minima dai fuochi da rispettare...
 
Ciao
-- 
Giorgio Bibbiani 
 
 


 
molti produttori per non dire tutti stabiliscono circa 65-70 cm dal 
piano cottura a gas
50cm sono davvero pochi, sui piani elettrici allora si puo stare piu 
bassi, ma molto dipende da quanto sporge la cappa se la
cappa ï¿œ a filo pensile allora metterla in basso non da fastidio
ma se la cappa ï¿œ profonda sui 50 cm come molto spesso succede
allora metterla troppo in basso preclude la vista del piano cottura
