Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Come cambiare termocoppia a paino cottura smeg?

C'è qualcuno che conosce questo piano e mi sa dire come si cambia la termocoppia,
ammesso che dipenda da questa?  Trattasi di quella del fuoco grande centrale, a cui, fra l'altro è rotta anche la candeletta. Poi c'è anche un altro fuoco dove non fa la candeletta, ma in compenso per farla funzionare occorre premere la manopola del rubinetto a cui non funziona la termocoppia. Insomma un caos totale. 
Ecco alcune foto:
http://i.imgur.com/Zx4qnC7.jpg
 
http://i.imgur.com/S5Sq6Ue.jpg
 
http://i.imgur.com/rvqDx22.jpg
 
http://i.imgur.com/6Vb1IRb.jpg
 
 
 
Grazie
Giovanni
 

 ha scritto nel messaggio 
news:3779bd7e-6160-4a56...@googlegroups.com...

Smonti il coperchio
Togli i bruciatori
Sviti le viti delle coppe bruciatori (auguri)
Sviti le staffe dietro che bloccano il piano (se le cerniere del coperchio 
non sbloccano anche il piano)
Provi a spostarlo in avanti o indietro.
Se non si sposta ancora, togli le manopole e guarda nel foro se per caso in 
alto ci sono delle viti di traverso che azionano una specie di manina che 
blocca il piano sul davanti.
Togli tutto
Le termocoppie sono fermate sicuramente con un dado alla coppa
Le candele possono essere fermate con un dado (difficile)
con una molletta a pinza (già più comune)
con una molla e un seeger (vecchio sistema)
Di più nin zo.
 
 


Intanto grazie per ora.
Per quanto riguarda il sigillante fra le due parti, dici che creerà problemi?
Quando ho tolto il piano, come faccio a capire se dipende dalla termocoppia o dal magnete o dal rubinetto? Oppure devo intanto cominciare a cambiare comunque la termocoppia?  Ammesso che sia lei, posso provarla anche senza rimettere il piano?
 
 
Giovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:44104856-ae71-447b...@googlegroups.com...

di quale sigillante parli? Mai visto in 30 anni... Al massimo una cornicina 
di plastica attorno alla platea.
Magnete e rubinetto sono la stessa cosa. In genere la coppa del magnete ha 
un punto di vernice per  fare capire che non è da smontare (e tenerlo 
bloccato per sicurezza).
Come fai a sapere se è la termocoppia o il rubinetto? Inverti la termocoppia 
con un'altra dalla parte del rubinetto e provi ad accendere 
contemporaneamente i due fuochi.
Quando lasci le manopole:
resta acceso il fuoco che prima non andava, = termocoppia andata
resta acceso l'altro e si spegne quello che non andava = rubinetto andato
Ovviamente dando per scontato che tu abbia rimontato accuratamente la 
termocoppia 
 

 termocoppia
 
Ottimo... se non fosse che il fuoco a tre corone ha una candeletta diversa da tutte le altre (cosi hanno detto).
 
Comunque adesso ho tutto quello che mi serve e posso procedere. Il problema più grosso è sempre quello di levare il piano. Difatti, dalle parti gli ci hanno fatto una alzatina in marmo che impediscono il sollevamento. Ora, o cerco di levare questo marmo, (col rischio di romperlo) oppure tiro avanti tutta la cucina di almeno circa 40cm. E questo non sarebbe un problema, se non fosse che il tubo del gas è di rame rigido e è sul dietro. Mi ero proposto di non toccare i collegamenti del gas, ma questa volta mi sa che non ne potrò fare a meno.
Ecco una foto con evidenziate le alzatine di marmo:
http://i.imgur.com/1IV3hti.jpg
 
 
 
Giovanni


Conclusioni:
Stasera ci ho perso 6 ore ma alla fine sono riuscito a fare tutto. Cambiato la termocoppia, il magnete e la candeletta e ora va tutto bene.
Anzi, proprio tutto no: quel fuoco al minimo si spegne. Ma non dipende dalla termocoppia, ma dalla forma della corona esterna: le fiamme non sono uniformi
nei 360°, ma ogni 90° c'è come una parte di zona d'ombra dove la fiamma non lambisce la termocoppia. Quando è al minimo, la fiamma lunga sarà circa 7 mm e quella corta appena 2. Chiaramente non ce la fa a lambire la testina della termocoppia. Ma mi chiedo io: possibile che chi ha progettato questo fuoco non si sia accorto che al minimo la fiamma non scaldava la termocoppia? Sarebbe bastato che le zone di ombra fossero venute sfalzate di 10 gradi e il problema sarebbe stato risolto. Visto che ora è così, e la posizione della testina rispetto ai canali di passaggio del gas è fissa, come si può ovviare all'inconveniente? Ho provato anche ad alzare molto il minimo, ma si spegne sempre. 
Ho notato che i tagli sullo spartifiamma in quel punto sono più profondi; per cui si può ipotizzare che li perde pressione e la fiamma si accorcia?
Se fosse stato il contrario, sarebbe stato facile allargare i tagli ma così 
non ci vedo una soluzione... per diminuire il passaggio, magari, potrei cercare di ribattere un po le uscite di 2 tagli, ma non sono convinto che risolverei.
Qualche idea?
 
 
Giovanni


http://i.imgur.com/1IV3hti.jpg
 
 
che tu debba tirare avanti la cucina, è fuori discussione! Eventuali viti 
sul retro come le sviteresti?
Ma dal momento che operi sul gas, o hai un minimo di pratica, o hai qualcuno 
che lo ha già fatto ad assisterti, o è meglio che lasci stare.
Dico questo perchè tentenni troppo, ed è l'atteggiamento giusto per creare 
problemi.
Se ti avventurerai, controlla tutto due volte prima di giudicare finito il 
lavoro.
 
 
 
 

accorto che al minimo la fiamma non scaldava la termocoppia?
 
Direi di no, perchè il problema è tuo... gli altri, te lo assicuro, 
funzionano benissimo... è questione di sopramanico, non di manico... :-)
 


Contrordine... ho scoperto l'inghippo: ho per caso guardato una foto che avevo fatto prima di smontare il piano e ho visto che candeletta e TC erano invertite.
Ho seguito la logica che la disposizione dovesse essere la stessa per tutti i fuochi e invece in questo era al contrario.  E guarda caso anche gli alloggiamenti erano intercambiabili.
Ora la candeletta è nella fiamma e la TC in ombra; ai fini del funzionamento non cambia niente, anzi: la TC in queste condizioni avrà una durata molto più lunga della candeletta, ma ai fini della sicurezza è meglio così. 
 
 
Giovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:12c5f86e-1f8c-481d...@googlegroups.com...

Ricordi?
 
"controlla tutto due volte prima di giudicare finito il lavoro." Sinuhe 
13-2-2015
 
pensa se la disattenzione fosse stata nella parte di tenuta del gas.... un 
tubo ritenuto già avvitato, ma in realtà lasciato lento...
 
A proposito: il misterioso sigillante sotto il piano che ti preoccupava, 
c'era o no? 
 


No, nessun sigillante. In compenso però c'erano, fra le coppe e il piano,
delle guarnizione di gomma nera tutte rovinate che ho dovuto eliminare.
D'altronde, gli incastri sono così precisi che appena c'entra un po di sporgo
la tenuta viene da se.  In negozio le cercai e mi dissero che la ditta neanche le fornisce più come ricambi.
Il sigillante, volendo, ce lo potevo anche mettere al posto delle guarnizioni ma poi non avrei più potuto smontare il piano, per l'effetto colla. L'unico punto dove potrei mettete il silicone ad alte temperature potrebbe essere nel foro dove passa la termocoppia, visto che c'è aria. Però ho controllato anche altri piani di cottura simili e ho visto che quando la TC non è fissata sul piano di acc. inox ma sulla coppa, in tutti c'è aria.
Ah, mi ero dimenticato di riferire che quando sono andato a svitare le 4 viti che reggevano la coppa del fuoco a 3 corone, mi si sono rotte tutte dentro. Sono corso in negozio per prendere la coppa nuova, ma l'avevano finite.
Allora ho forato i  pezzi di viti rotte e poi ci ho messo delle viti autofilettanti.
Fra l'altro, non ho capito perché vi hanno messo delle vitine così piccole, (M3) quando ci sarebbero entrate benissimo anche M4...
 
 
Giovanni