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Titolo: fornetto autocostruito per esterno

buongiorno o buonasera  a tutti !!
Sono un neofita , ed e' la prima volta che scrivo in un newsgroup .
(quindi perdonatemi se non sono consono alla vostra normalita')
Da un po' di tempo a questa parte  vi seguo e vi trovo molto
disponibili verso il prossimo. Soluzioni azzeccate , economiche ,
possibili e veloci.COMPLIMENTONI.
Con questo sono a chiedervi se potete darmi una qualche dritta
su come costruire un fornetto in mattoni refrattari per cuocere
pizze e pane , da posizionare all'esterno (giardino)
grazie !
SILVY!

 pizze e pane , da posizionare all'esterno (giardino)
Comincia con il leggere questo,( costruzione forno a legna), poi dicci
  se e' alla tua portata.
 
http://www.fuocoelegna.it/forno.php
   ciaofelix:-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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    ciaofelix:-)
gia letto , le mie titubanze sono , visto che devo costruirlo piccolo ,
diciamo (misure interne ) largo 72 centimetri  lungo 110  alto 30 cm
con canna fumaria diametro 14 cm anteriore .
Vedendolo da sopra e' ovale e la forma della volta e' ellittica.
Non ti nascondo che sono gia' andato oltre , e fremo periniziare
ma il malefico dubbio della canna fumaria mi perseguita.
Ma e' propio vero che la forma interna del forno conta per gli scarichi
dei fumo , o e' un po' tollerante ? visto che nei vari magazzini edili
si vedono obrobi quasi quadrati e a forma di botte ?
grazie felix !
silvy!

     Cerchi questi?
http://www.ciavarellacamini.com/dettaglioforni.php?ID=4



vorrei costruirlo come questo
http://www.valoriani.it/italiano/prodotti/Serie_FVR/fvr_120x160.htm
pero' piu' piccolo di un 35 %  tipo la misura 110 farla diventare 72
mantenendo tutte le proporzioni .
La canna fumaria originale e' da 16 ,secondo te ridotta si potra utilizzare
un 14 o 12 ?
grazie felix
silvy

grazie massimo !

come' che nei forni prefabbricati aggiungono
l'allumina (ossido di alluminio) ?
silvy

 grazie massimo !
Io normalmente li ho visti semisferici,e se ti puņ interessare,(notizie da
amici che li hanno costruiti), l'altezza deve essere la metą del diametro,
perciņ nel tuo caso 110/2= 55, a detta loro per una buona funzionalitą, e
avendoli visti personalmente in opera devo dedurre che č vero
 ciao     edy

 cupola che concentra calore al centro, bruciacchiando la pizza :)
anch' io !
deve essere meno della meta' :)
deve formare un angolo . . . scemo :)
felice_pago
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 deve essere meno della meta' :)
quelli che ho visto fare io andavano avanti cosi':
1- si prende una " canna " / pezzo di legno,
2- si "centra" il forno
3- facendo compasso con la canna, si metono su i mattoni
4- ogni alzata di mattoni si rimpicciolisce la canna, fino ad un tot,
    in modo da avere appunto solo un arco di cerchio e non una
semicirconferenza.
vero che si' capito ?
e' piu' facile a fare che a dire :)
naturalemnte per farli semisferici, basta non accorciare il bastone/canna


deve formare un angolo . . . scemo :)
molti fuochi prefabbricati che ho visto in giro nei magazzini
edili assomigliano + che a cupole ribassate , a parallelepipedi
molto addolciti .
Non riesco a capire come deve essere l'altezza del
foro in funzione del diametro (la pizza non deve bruciare)
Chiedo:
se e' una questione ottica , ho fatto delle prove di proiezione
con una programma di disegno ed ho visto che , mettendo
la legna in un angolo, ne parabola ne ellisse ne spirale ne sferica
distribuiscono , per riflessione sulla cupola , i raggi infrarossi
provenienti dalla fiamma sul piano di cottura in mamiera uniforme
anzi in maniera abnorme e molto concentrata.
E' possibile che , essendo un fuoco abbastanza soffocato ,
le fiamme si ""allunghino"" e corrano sulla cupola creando
un soffitto molto + caldo  che , nel forno  alto 1/2 del diametro
arriva fino all'apice della cupola e si ferma o decade , mentre nel forno
"ribassato" essendo il soffitto + piatto , riesce a coprire una superficie
nolto + ampia  ?
e quindi la pizza non verrebbe cotta per calore riflesso dalla cupola
ma per calore diretto del fuoco o dei refrattari presenti sul soffitto
della cupola ?
Per costruire la volta , invece della dima mi e' stato consigliato
di usare un blocco di  polistirolo  , da sagomato , e dopo averlo
utilizzato , si puo' grattare via dallinterno del forno.
grazie a tutti
silvy