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Titolo: Affilatura coltelli da cucina

Vorrei sapere se qualcuno ha uno di questi affari per l'affilatura dei 
coltelli e mi dà un parere: 
tinyurl.com/yp4uu5fk
 
 
L'alternativa credo siano l'acciaina o le pietre, tuttavia vorrei 
semplificare al massimo la vita alla persona che ne farà uso.
Servirebbe solo per i coltelli grossi, non per le posate.

 coltelli e mi dà un parere: 
tinyurl.com/yp4uu5fk
 
 
un link più migliore assai ?

Il 24/10/2023, Felice ha detto :
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E' un link accorciato, devi copiaincollarlo nel browser.
 
In ogni caso si riferisce a questo:
https://www.amazon.it/Affilacoltelli-laffilatura-generazione-professionali-ergonomico/dp/B010O4OCCS/ref=sr_1_5?crid=1K1UQP11CBW0N&keywords=affilatura+coltelli&qid=1698145461&s=kitchen&sprefix=affilatore+coltelli%2Ckitchen%2C83&sr=1-5
 

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si vede bene, ma lo trovi facilmente: Lantana Smart Sharp sullo shop di 
Amazon.  Un classico, classicissimo affilacoltelli, realizzato in tre passaggi
 
Paolo

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sì, può andare

 coltelli e mi dà un parere:
 
al 99% non servono ad un cazzo
 
forse forse utili solo a mantenere il filo
 

 
 
ovviaemtne se il filo è chippato non risolvi. Sono dei ravvivatori son 
con te. Ma sempre meglio che l'acciaino.
Io ne avevo uno fatto con una ruotina di ceramica con funzionamento 
simile a questi ma IMO migliore, solo non li vedo più in giro
Io cmq di regola o passo l'"acciaino" in ceramica o a mano con la 
fallkniven DC4 che ho sempre con me. Però son metodi che richedono 
perizia...

 forse forse utili solo a mantenere il filo
 
  Credo tu abbia ragione. :-)
 
  Certamente non fanno lo stesso lavoro di un arrotino, pero' credo che
un po' tutti questi accrocchi possano senz'altro mantenere il filo.
 
  Io ne ho uno con la rotellina che gira grazie ad un motorino e per
questo scopo funziona bene, dopo il trattamento il coltello taglia
decisamente meglio (anche se non dura un granche'). Ho anche un acciaino
ikea che per quel che funziona potrei usarlo per infilzarci il pollo da
fare arrosto, pero' non so se e' colpa sua o mia che non so usarlo.
 
  Un saluto,
 
 
-- 
Gianfranco Bertozzi

El 24/10/23 a las 6:09 a. m., Paolo escribió:
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questi affari servono a poco.
Quelli elettrici con due tipi di grana sono leggermente meglio, ma anche 
in quel caso l'affilatura non é eccezionale.
 
Io ho penato per anni, alla ricerca dell'affilatore decente. Alla fine 
la miglior cosa sono le pietre, ne ho prese 4 (in realtá sono due a 
doppia faccia) su amazon e studiando video su youtube. Un altro pianeta.

 
https://www.amazon.it/Affilacoltelli-laffilatura-generazione-professionali-ergonomico/dp/B010O4OCCS/ref=sr_1_5?crid=1K1UQP11CBW0N&keywords=affilatura+coltelli&qid=1698145461&s=kitchen&sprefix=affilatore+coltelli%2Ckitchen%2C83&sr=1-5
 
 
Link accorciato a mano:
https://www.amazon.it/dp/B010O4OCCS
 

Tre anni fa acquistai questa pietra da Aliexpress pagandola solo 50 
centesimi di meno:
https://www.amazon.it/dp/B086ZMGNGX
 

 Certamente non fanno lo stesso lavoro di un arrotino, 
 
Spiega meglio il concetto, a partire dall'arrotino se intendi quello che gira per le strade
"donne è arrivato l'arrotino e ombrellaio, cortelle e forbice da arrotare, donne ripariamo le cucine
a gas che fanno fumo" ecc. ecc.
In questo caso siamo d'accordo, non fanno lo stesso lavoro di un arrotino.
Senza scomodare l'arte dell'affilatura giapponese, direi che qualunque marchingegno è meglio per
chi non sa affilare decentemente una lama a mano.
 
 
 

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io affilo sempre a mano ma l' OP ha chiesto qualcosa di veloce e senza 
complicazioni, sospetto pure persone anziane.
Poi i coltelli d acucina  son facilissimi da affilare per cui la votla 
che misi a posto tutti i coltelli da cusina di mia suocera li feci 
affilare a mio figlio di 10 anni, per capirci, però IMVHO con ste pietre 
siamo OT

Il 29/10/2023 19:07, LAB ha scritto:
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