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Titolo: Topinambur istruzioni...

https://i.ibb.co/9yLXG7W/IMG-20211106-104710-3.jpg
 
 
Come promesso preso. 
 
Mi date la ricetta per ignoranti totali (sono solo) di purea misto
 patate?
 
Passo passo grazie.
-- 
 
 
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https://piaohong.s3-us-west-2.amazonaws.com/usenet/index.html
 

   patate?
 
https://www.google.com/search?channel=crow5&client=firefox-b-d&q=ricette+topinambur
 
 

 
 
Sto mangiando la purea, fattami da cintura nera dei fornelli, il mio 
giudizio è che non vale niente, anzi rovinato il pasto proprio.


Chi è causa del suo mal ... ecc. ecc. :-)
Hai comprato i Topinabò dalla GDO e cosa ti aspettavi?
 
I miei clienti VIP sono consapevoli di pagarli il doppio o il triplo 
del prezzo di mercato ma gusteranno il bio, il km zero e freschi ancora 
più freschi del pesce appena pescato:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 Hai comprato i Topinabò dalla GDO e cosa ti aspettavi?
 
Oltretutto il purè è roba da ospedale.
Per mangiare topinambur o patate ci sono mille modi migliori.


Quì parlavano di purea eccezionale, dimmi una ricetta tra le 1000 
migliori perchè ne ho metà vassoio da buttare...

 freschi del pesce appena pescato:-)
 
 
Fabbro, i tuoi saranno migliori indubbiamente ma se quelli standard sono 
così, puoi pure tenerteli...
 


Se ne hai avanzato qualcuno prova a farci un risotto, poi vediamo.
 
-- 
Fabbrogiovanni


Ma come?

 perchè ne ho metà vassoio da buttare...
 
Guarda il thread della Valle degli Orti, post di celtico e poi mio.

 Ma come?
 
Possibile che non ci sia un piemontese qui, tutti austroungarici?

 Ma come?
 
Grossomodo io uso questa ricetta:
https://blog.giallozafferano.it/crisemaxincucina/risotto-ai-topinambur/
 
 
Non è indispensabile seguirla con precisione e modalità da farmacista, 
anche se arrotondi un po' le istruzioni va sempre bene.
 
PS: importante che non ti aspetti un risotto dal sapore corposo di uno 
alla milanese, fatto con brodo di ossobuco e magari con aggiunta di 
midollo.
Accontentati di una cosa delicatina, leggerina, con un gusto 
indefinibile, un qualcosa da signorina:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


Fabbro sono pieno di zucche delica produzione propria che danno risotti 
fantastici, mi sa senza offesa x la tua valle degli orti che sta 
ricchionata finisce nell'umido...


Vabbè, non insisto:-)
Anche io ho messo da parte le zucche ma ogni tanto è bello anche 
cambiare menù.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Apri un ristorante da 50 euro al piattino, diventerai ricco. 
-- 

 Apri un ristorante da 50 euro al piattino, diventerai ricco.
 
ok
 
però inannzi tutto devi farlo in un posto dove ci sia una gran 
percentuale di persone cui piace la cucina creativa o almeno 
rivisitazioni in chiave moderna di piatti della tradizione locale, poi 
se non almeno il grande nome, devi convincere la gente ad entrare
 
insomma non è che uno semina cura e poi raccoglie un topinanbur e 
diventa ricco
 
e aggiungo che anche a venderlo come semplice ortaggio, occorre darsi da 
fare...
 
digli fabbro che aoltra lal qualità, occorre la pubblicità, poi la 
fama... queste sono l'anima del commercio!


 
 
Un purè normale con fifty di topinambur ...
 
Accompagnalo di ciò che vuoi, chessò ... Camembert, roastbeef, un osso 
di seppia, una carotide alla julienne, tre bisonda, sarde alla 
beccafica, una forma monster di Munster, ottimo con i piselli ripieni, 
con una frittata all'occhio di bue, una pasta risottata o un risotto 
pastato, in camicia, nei pantaloni, in foglia d'oro e così via ...
 
-- 
E. Delacroix

 giudizio è che non vale niente, anzi rovinato il pasto proprio.
 
Io ci facevo il risotto, oppure a pezzetti saltato come patate in padella.
Purea mai provato

 queste sono l'anima del commercio!
 
Giusto, hai detto bene:-)
 
Quando ti sei guadagnato la fiducia la strada è tutta in discesa.
Li attiri con i topinambur (li tiro su al momento, davanti agli occhi 
del cliente) e poi è facile riuscire ad aggiungere due cespi di 
insalata, un cavolfiore, un cavolo cappuccio, quattro foglie di cavolo 
nero, un gambo di sedano, un mazzolino di prezzemolo e una manciata di 
carote.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 e poi è facile riuscire ad aggiungere
 
lo sapevo!
 
bravo bravo
 
doppiamente perché a parte venderle ecc ecc, son cose che vanno 
coltivate amorevolmente con impegno e sacrificio

 > Come promesso preso.> > Mi date la ricetta per ignoranti totali (sono solo) di purea misto>   patate?> > Passo passo grazie.>Un purč normale con fifty di topinambur ...Accompagnalo di ciň che vuoi, chessň ... Camembert, roastbeef, un osso di seppia, una carotide alla julienne, tre bisonda, sarde alla beccafica, una forma monster di Munster, ottimo con i piselli ripieni, con una frittata all'occhio di bue, una pasta risottata o un risotto pastato, in camicia, nei pantaloni, in foglia d'oro e cosě via ...-- E. Delacroix
 
L'ho accompagnato con uno stinco arrosto, mi ha rovinato il pranzo...


 L'ho accompagnato con uno stinco arrosto, mi ha rovinato il pranzo...
 
Ecco, forse stava meglio con le lingue di pavone fritte.  
-- 

 ha scritto:> > > L'ho accompagnato con uno stinco arrosto, mi ha rovinato il pranzo...Ecco, forse stava meglio con le lingue di pavone fritte.  -- 
 
In effetti son più delicate...


Il 11/11/2021 13:07, Fabbrogiovanni ha scritto:

spedisci anche :-))
J

 J
 
Se ti puoi permettere di aggiungere le spesi di spedizione riesco a far 
concorrenza ad Amazon.
Quanti chili ne vuoi?
 
-- 
Fabbrogiovanni

spedisci anche :-))
 
Anche destre o sinistre? Da uomo o da donna?
 
 
-- 


diritto di resa entro i 30 giorni :-)
Roftl... :-)

 Roftl... :-)
 
Clienti come voi è meglio perderli che trovarli :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni