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Titolo: Angurie: come si scelgono ...

Quest'anno ho deciso di capire come si fa a decidere se le angurie in 
vendita sono buone e come sceglierle.
Fino adesso ho avuto risultati alterni. L'obbiettivo e' cercare le 
angurie "zuccherine", evitando quelle che sanno solo di acqua.
Per adesso ho solo appurato una regola valida:
a) l'angurie (si intende quelle americane) deve essere almeno di oltre 
circa 12 kg, altrimenti e' probabilmente immatura
Adesso sto cercando di capire che cosa alcuni cercano di capire, 
battendo sull'anguria: deve suonare pieno o suonare vuoto ?
Mi si sta formando l'ipotesi che deve suonare "vuoto", qualcuno ha 
esperienza in proposito ?
L'altro aspetto di valutazione possibile e' la colorazione ? Una 
colorazione "scura" puo' essere una valida indicazione ? Anche se opaca?
Pekilan
I


non so le angurie, ma il melone deve presentare la scorza giallognola, non
verde...eppoi non mettrlo mai in un secchio d'acqua come si fa x le angurie,
altrimenti dopo 3 gg scoppia!!!!!

esperienza in proposito ?
Questo non l'ho mai capito.
L'unica cosa che so' e' che il gambo (dove e' stato reciso) deve
apparire secco e non verde
--
Per rispondermi via email sostituisci il risultato
dell'operazione (in lettere) dall'indirizzo

Io li ho sempre chiamati cocomeri
Anguria è un termine regionale per il cocomero (ovvero il Citrullus
vulgaris  ^^)
Leggo sul mio Devoto Oli di qualche tempo fà :)
-- 
But please listen for yourself and trust only your ears.

 Questo non l'ho mai capito.
Ho notato che quelle zuccherine svariate volte all'interno hanno degli 
spazi vuoti, come delle crepe.
Pekilan

Tutti i frutti lasciati per giorni in acqua assorbono :-)
In genere anguria e melone si mettono in acqua fredda, magari corrente, 
per circa un'ora per raffreddarle, non sicuramente per conservarle.
Questo vale anche per le verdure.
Esempio, mai lavare l'insalata se non si consuma subito. L'insalata, 
semplicemente mondata delle foglie eventuali gia' con macchie, messa in 
una busta di plastica si conserva in frigo (+4 gradi) per settimane. Al 
limite controllare ogni tanto che non ci sia qualche foglia che sta 
iniziando a marcire, basta toglierla. Le verdure, sono "vive", e se si 
evita di congelarle (a meno che non si faccia un trattamento 
intenzionale apposito), durano. Al massimo il problema e' se cominciano 
a germogliare :-).
Piu' difficile e' conservare fresco il pomodoro. Dopo una settimana 
cominciano a formarsi punti neri sulla buccia e all'interno marcisce.
Qualcuno conosce qualche trucco ?
Pekilan


vulgaris  ^^)
Ohi, pensa che io credevo fosse il contrario!


spazi vuoti, come delle crepe.
Be' si', che i cocomeri quando sono maturi hanno dentro delle belle
crepe e' un dato di fatto, indi per cui, effettivamente se il suono e'
"vuoto"...
Anche se pero' le crepe non sono poi delle "conche", quindi non so'
quanto possano influenzare la tonalita' del rumore... boh


Ohi, pensa che io credevo fosse il contrario!
In realtà, anche io :)
La rivincita dei cocomeri ^^


Leggo sul mio Devoto Oli di qualche tempo fą :)
Beh, oddio, coi nomi delle piante e' sempre tutto relativo. Non e' che perche' li si chiama "cocomeri" in Val d'Arno, quello debba essere l'italiano e tutti gli altri rudi dialetti locali. "Regionale" vuol dire tutto e nulla. Andrei anche a vedere anche di che regione fossero i sigg. Devoto & Oli. Fossero stati calabresi, anche il "cocomero" sarebbe un termine regionale rispetto ad un rosso e sugoso e zuccerino "Zipangolo"!
Lo Zanichelli comunque recita: "Anguria [pl. del greco tardo angņurion 'cocomero', di origine straniera] s.f. * (sett.) Cocomero." ;-)
--
Luca Beato    -  
http://members.xoom.it/huey/
FAQ del plastimodellismo su 
http://www.ipmsitaly.com/faq/modelfaq.html
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 Anguria (la specie) e' usato dai lombardi
...come recita 
sapere.it
 infatti per anguria:
sf. [sec. XVI; dal greco tardo angúrion, cocomero]. Nome
settentrionale del cocomero.
...e per cocomero:
erbacea annua (Citrullus vulgaris o Cucumis citrullus) della famiglia
delle Cucurbitacee, detta anche anguria, originaria dell'Africa
meridionale, coltivata ovunque per i frutti commestibili.

meridionale, coltivata ovunque per i frutti commestibili.
Tanto per pignoleggiare un po', in attesa che mi venga la voglia di
tagliare l'erba in giardino:
Secondo questo testo, cocomero e' il nome della pianta. E i frutti
allora come si chiamano?
Cosi' come rovo e' il nome della pianta che produce le more, o melo e'
il nome della pianta che produce la mela.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi                    
b.r...@tin.it

Bernardo Rossi ha scritto:
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       Citrullus vilgaris o cucumis citrullus........
       CITRUN...!!!!,come nel nostro dialetto!! PPP
       ciaofelix:-)
       P.S. con l'accento sulla *U* 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

Credo che si picchietti tutta l'anguria. Se suona sempre "pieno" ... ?,
ma se in qualche punto suona vuoto, allora e' matura.
Aggiungo un'ulteriore esperienza. La settimana scorsa ho comperato un 
cocomero da oltre 20 kg. Immangiabile. Consistenza compatta. Meta' l'ho 
messa in frigo (non ci stava intera :-) mentre ponderavo su cosa fare (3 
euro ... grrr), e l'altra meta' dopo un paio di assaggi, gettata, 
perche' dopo il secondo giorno stava "andando".
Oggi mi sono ricordato della meta' in frigo e l'ho tirata fuori. Aveva 
un paio di crepe. Assaggio: non era eccezionale, ma neanche male. Questo 
mi fa sospettare che semplicemente non era matura (anche se rossa) e che 
tenendola in frigo una settimana abbia completato la maturazione.
Pekilan
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tenendola in frigo una settimana abbia completato la maturazione.
Buono a sapersi!
Ciao!
