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Titolo: Igienicita' top cucina!

       Per gli amici batteriofobi
http://www.marbleandmore.com/news/_DETTAGLIO.ASP?IDART=1328&LINGUA=ITA
 
       ciaofelix:-)
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

        ciaofelix:-)
Copio e incollo:
"Acciaio inossidabile: pulendo e risciacquando i batteri si riducono a
500.000. Quando viene applicata la soluzione con l'aceto a 8,7."
Con gli altri materiali il numero finale  è intero, dal che immagino che
i batteri o sono vivi o sono morti.
Questo dell'acciaio inox è strano,  8,7 cosa vuol dire, 8 vivi e uno
moribondo?
Fabbrogiovanni.

"FabbroGiovanni" <fabbro,giov...@email.itINVALID> ha scritto nel messaggio
news:_qxPc.27338$OH4.7...@twister1.libero.it...

Ci sara' un refuso, del resto quel sito mi sembra un po' "allegro";
comunque a quelli che hanno contato i batteri gli devono essere venuti due
maroni.....
Io mi stanco gia'  a contare  le poche decine di cachi che mi restano dato
che ogni giorno me ne casca qualcuno,
pensa un po'  a contare 500.000 escherichia coli   .......
ciao
alberto

 Ci sara' un refuso, del resto quel sito mi sembra un po' "allegro";
       Piu' che allegro direi *monopartisan!* e' un sito di MARMISTI!!!


pensa un po'  a contare 500.000 escherichia coli   .......
Funziona così:
recuperi quello che c'è su un cm^2.
Se necessario lo diluisci in acqua sterile e ne prendi una parte.
Lo metti su uno strato nutritivo e fai crescere i batteri.
Moltiplicandosi creano un pallino visibile a occhio chiamato in gergo
UFC (Unità Formante Colonia).
Dato che ogni UFC è nato da un solo battere, puoi contare i pallini.
Se hai diluito 1:100 e conti 12 UFC, sai che su 1 cm^2 c'erano ca.
1200 batteri.
Fai le proporzioni e sai quanti ce ne sono in 12.25dm^2, 16m^2 o 44ha
;-)
Ciao Boiler

        ciaofelix:-)
Bene, allora continuerò a tagliare il salame sul tagliere di legno,
affettarlo su quello di teflon mi sembra un'autopsia.
Fabbrogiovanni.

 Dato che ogni UFC è nato da un solo battere,
Ehmm, no :-P
Se così fosse il risultato finale lo potresti esprimere in cellule/ml.
Il pallino è e resta una colonia, la colonia sarà certamente stata originata
da una ufc
In realtà però, per quanto tu possa inoculare accuratamente non saprai mai
se quella colonia si sia sviluppata da una singola cellula o da un ammasso
di 2 o più cellule (pensa agli streptococchi, gli stafilococchi, i
diplococchi e via dicendo...), per questo si usa esprimere il dato come UFC.
... come dire, io ti do il risultato ma lascio un margine di errore
statistico, perchè non so da quanti m.o. erano composte tutte quelle "unità"
:-))
Aggiungerei per Alberto, che a un microbiologo solitamente tocca contare al
massimo 300 colonie in una piastra, salvo motivate eccezioni in cui si può
arrivare anche a 400 o poco più, oltre no, perchè il risultato comincerebbe
a diventatre troppo falsato per motivi che non sto a spiegare qua :-))
Ciao!!!

 
      Certo che a leggere questi biologi,un ceppo da macellaio o un
tagliere
    da salumiere devono essere una specie di mondi in miniatura
sovrappopolati. :-O


:-))
Beh, le mie conoscenza scolastiche non andavano così lontano. Grazie
per la precisazione :-)
Ciao Boiler

 sovrappopolati. :-O
Altroche'!
Oltre ai batteri ci sono funghi e lieviti,, virus, alghe e protozooi. Un
vero zoo!
la fortuna di chi lavora in questo campo di analisi e' che bisogna dare
solo una conta totale e una conta di alcuni patogeni e non
l'identificazione di tutti.
Un Angelo che inizia ad aver nostalgia delle piatre di Petri e
dell'autoclave.
Ciao

 Che cmq è sterile... ci mancherebbe!
o ci spiaccichi direttamente sopra le piastre rodak da 24 cm2
col loro bel terreno di conta o selettivo.
Siamo colleghi?Ciao

 vero zoo!
       Evviva l'ignoranza su certi argomenti!!! PPP
.


 Evviva l'ignoranza su certi argomenti!!! PPP
diceva mia nonna : quello che non strozza , ingrassa!
Ciao

 Siamo colleghi?Ciao
Da quel che ho letto, suppongo di si ^_^
Ciao


Si, posso ben immaginare che nessuno li conta davvero,  ma fu detto
per scherzarci sopra.
ciao
alberto

 per scherzarci sopra.
Era ovvio figurati, e cmq... è una rottura di palle anche contarne 300 ;-))
Ciao

 Da quel che ho letto, suppongo di si ^_^
 
Di dove sei?
Ciao