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Titolo: Qualcuno coltiva funghi in fai da te?

Coè non con le balle pre inoculate, ma partendo da zero e facendo da se 
appunto solo con micelio fresco o secco. 
 
 

 
per quel poco che ne so la coltivazione di funghi avviene solo su sterco 
di cavallo debitamente trattato.
 
Comunque non illuderti: il sapore dei funghi  dipende da dove crescono.
 
Un porcino  cresciuto in Trentino ( là chiamato brisa)  è molto buono 
per il tipo di Terreno.
 
I porcini crescono anche in Finlandia dovre trovi prati di porcini ma 
nessuno li mangia perchè non sanno di nulla.

 per il tipo di Terreno.
 
Ma non dimenticare i finferli che ho raccolto assieme alle brise in trentino 
per anni. 
 
 

 nessuno li mangia perchè non sanno di nulla.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 di cavallo debitamente trattato.
 
se fosse cosi allora i boschi sarebbero pieni di cavalli :-D

 
 
 
-- 
1) Resistere, resistere, resistere.
2) Se tutti pagano le tasse, le tasse le pagano tutti
Soviet_Mario - (aka Gatto_Vizzato)
 

 si fidano.
 
Saranno i diversamente settentrionali settentrionalizzati che ormai si 
dicono lombardi che mangiano quella porcheria, in italiano si dicono 
gallinacci, cantharellus cibarius, a mio avviso il fungo dal miglior sapore 
che esista. 
 
 

 che esista.
 
il gallinaccio è buono, saporito ma delicato.
Anche la ormai rarissima spugnola è di quel tipo.
 
una varietà che odio (per indigestione giovanile ormai 
radicata nel DNA indelebilmente) e considerata 
pregiatissima, è l'ovolo rosso (che mangiano pure crudo con 
olio e limone).
Dicono che sia delicatissimo, ma se solo lo fiuto da lontano 
mi viene nausea immediata e un cerchio alla testa.
 
Praticamente come le madeleine di Proust, ma all'inverso.
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Credo che Soviet si riferisca alle brise.
Quelle sono proprio boletus edulis e NON cambiano assolutamente il colore 
bianco candido al taglio.
Invece il fungo citato da Soviet è, forse, il boletus erytropus. Comunque 
buono e fano bene i lombardi a fidarsi :-)
Circa i cantharellus cibarius, quoto che sia uno dei migliori funghi in 
assoluto, decisamente dolce e quindi l'unico che non si sposa con l'aglio.
IMHO, come sempre
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 boletus satanas), non č il gallinaccio.
 
Il FINFERLO!  In trentino li chiamano cosě sono i gallinacci, il ferlandro 
lo hai tirato in ballo tu e non so cosa sia.
 
Il satanas solo un coglione lo mangerebbe, quelli che intendi tu somigliano 
ai pinaroli boleti che crescono nelle pinete fitte e virano al bluastro per 
ossidazione se li rompi, ma non sono i satanas, il satanas tra l'altro non 
cresce in quota, penso che anche il satanas viri, ma non lo ricordo, ne ho 
visti pochi per il motivo di cui sopra.
 
 
 

Qui c e un video per la coltivazione tra dischi di legno
https://youtu.be/05bhiLse4X0
 
 
 
E qui sul tronco 
https://youtu.be/R9qRSXPtiuk
 

 phalloydes resta letale anche se stracotta a lungo).
 
visto che ti attirano le amanite potresti provare l' amanita muscaria. 
Conosco gente che la raccoglie, la secca ed ogni tanto nei momenti di 
tristezza la mangia. Produce allucinazioni e presso gli antichi popoli 
nordici era considerato come in sud America considerano il pejote.
 
C' è addirittura chi sostiene ( non so quanto correttamente) che il 
costume di Babbo Natale " derivi " dal colore rosso e bianco della 
muscaria  in ricordo degli antichi riti sacri del solstizio invernale.
 

 muscaria  in ricordo degli antichi riti sacri del solstizio invernale.
 
Non credo, ho sentito che venga dai colori della Coca Cola. Babbo Natale, ovvero Santa Claus, ovvero san Nicola, era originariamente vestito di verde, verede speranza! Anche se, non solo politicamente, debbo dire che al verde preferisco il rosso, che è anche assai più allegro :-)

 muscaria  in ricordo degli antichi riti sacri del solstizio invernale.
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 completamente neutralizzati.
 
In pratica butti tutto il "buono" e tieni l'inutile..... ;-P
-- 
 
Ciao, Renato

 
 
 
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 nessuno li mangia perchè non sanno di nulla.
 
 
confermo, raccolti e mangiati in Islanda, sapevano veramente di poco
 

 quelli dolomitici.
 
vero, anche l'aria del mare contribuisce
ma nel nell'appennino settentrionale è anche diverso il bosco, con 
prevalenza di faggi e castagni.
sono sicuramente più saporiti di quelli del Trentino

 tutto e resusciti incredulo, ma intanto ...
 
allora si potrebbe provare a mangiare amanita muscaria con bacche di 
belladonna........

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si, sono sostanzialmente l'uno l'antidoto dell'altro. Di 
piante atropiniche ce ne sono svariate cmq, alcune adatte 
anche da fumare come broncodilatatori (poco maneggevoli).
 
Non so che succeda, a livello centrale, assumendo entrambe.
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