Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Conservare l'Aglio FDT

Mi piace tanto... l'AGLIO!     ;-)
Solo che (attualmente) la "Treccia" dell'Aglio non dura più!
Diventa "marcio" oppure "fa el Bùt" in poche settimane!
Consigli?
Grazie 


Non ti so dire molto ma so per quasi certo che se la treccia viene 
appesa in un posto fresco e asciutto dura tutto l' anno, i nostri nonni 
( leggi i tuoi genitori) non erano soliti fare la spesa tutte le 
settimane con prodotti importati da Israele o dalla turchia eppure l' 
aglio non mancava mia.
Mi spiace non saper dirti di piů.
ciao


Pela gli spicchi, mettili in un contenitore di plastica con coperchio
e surgelali:
si conservano benissimo e sono molto pratici da usare al volo 
senza nemmeno scongelarli perche' anche appena tolti dal 
surgelatore si possono tagliare a fettine sottili con molta facilita'.
Da provare!
Ciao, BAGS.

 ha scritto:

io per particità li congelo....ma ho un debole per il congelatore
purtroppo (mio marito dice che un giorno o l'altroci infilerò puire lui se
non sta attento!)!
se invece vuoi conservarli naure...beh....posto asciutto, non troppo caldo
e al buio....ma credo che la stagione comunque ora sia quella in cui
l'aglio ce la mette tutta per prolificare (e quindi...germoglia)
kk
cai
-- 
Bacio
Cai

 ha scritto nel messaggio 
news:201104120...@mynewsgate.net...

mi collego qui... perchè anche le cipolle non durano più... dopo neanche una 
settimana alcune sono da scartare...
suggerimenti?
e sopratutto perchè cipolle e aglio non durano più come una volta? 

 suggerimenti?
Immagino che "Tritare e surgelare" non sia valida come risposta, data
la sua banalità :-)
Io però faccio così.
Vittorio

 e sopratutto perchè cipolle e aglio non durano più come una volta? 
Credo che, come hl scritto prima ora le cipolle e l'aglio del 2010 comincino ad essere 
troppo  fuoristagione...ora é tempo che germoglino.
E per il resto pensoche é il mido di conservarle che, almeno per me é cambiato.
Ora io tengo aglio e cipolle avviati in frigo (ovvio non se li ho congelati) mentre i miei 
nonni li tenevano appesi in posti che non venivano riscaldati.
Kk
Cai
-- 
Bacio
Cai

 > e sopratutto perchè cipolle e aglio non durano più come una volta?
Forse anche per i metodi di conservazione... Adesso e' molto comune
che cipolle, aglio e patate siano irradiati con raggi gamma per non
farli germogliare (avete notato che le patate di adesso non
germogliano piu'? O magari buttano qualche getto, ma non producono
foglie...). E' un metodo di conservazione molto usato perche' non ci
sono resti di prodotti chimici...ma la cipolla (o la patata) che non
germoglia non e' che possa restare li' in eterno, dopo un po' inizia a
marcire! Mi da' l'idea anzi che rendendo impossibile la germinazione
di questi prodotti, il marciume arrivi prima.
Poi queste cose molto spesso fanno il giro del mondo prima di arrivare
sulle nostre tavole, l'aglio arriva dalla Cina e le cipolle
dall'Australia (che ne e' il maggior esportatore mondiale!), quindi
durante il viaggio penso che ne succedano di tutti i colori...Non e'
come una volta, quando i vegetali venivano coltivati sul luogo
(soprattutto queste verdure "povere")
Elena

 ha scritto nel messaggio 
news:4da380b3...@news.linuxfan.it...

Grazie.
Proverň anche questa soluzione.
Ciao 

 ha scritto nel messaggio 
news:201104120...@mynewsgate.net...

Una volta li comperavo in lunghe Trecce... ma ora uso le classiche Retine da 
tre pezzi... MA ancora tendono a non durare...
A volte sono cinesi... altre volte sud-americani o spagnoli!
Ma cavolo!
NON siamo più capaci nemmeno a coltivare l'Aglio? 

NON siamo piů capaci nemmeno a coltivare l'Aglio? 
Cercando su google si trovano parecchie pagine che spiegano come
coltivarselo a casa.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it


Questione di costi molti lo coltivano ancora ma sono fuori mercato, so 
che , ad esempio, è una delle colture più redditizie in rapporto al 
terreno impegnato questo a causa della mano d' opera richiesta che, 
guarda caso, è quello che ci rende non competitivi con altri paesi.
Ciao

Questione di costi molti lo coltivano ancora ma sono fuori mercato, so 
Restera' come nicchia per i consumatori che vogliono l'aglio italiano
firmato, a prezzi da boutique.


 Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it
NON mi serve certo Google per "seminare" l'Aglio!
Il problema è che la TERRA....
è troppo...  BASSA!       ;-) 

 ha scritto nel messaggio 
news:4da6b8b2$0$38645$4faf...@reader1.news.tin.it...

Al Mercato mi hanno consigliato l'Aglio Rosso di Piacenza (vado a memoria) 
come l'Aglio "migliore" per sapore e palato...
Sono delle "Mazzocche" molto grosse e "profumate"...
Lo vendono sia per semina che per uso cucina.
Generalmente al doppio del normale...   :-)
Ciao. 

č troppo...  BASSA!       ;-) 
Gia', e' veramente un brutto difetto della terra.
I cavalli hanno trovato il rimedio: si sono fatti crescere il collo
abbastanza per arrivarci.
-- 



C'è un paese che si chiama Caraglio nel cuneese che è famoso per il suo 
aglio, fanno anche una fiera e tutto il resto, i prezzi al minuto 
durante questa fiera girano mediamente sui 10 Euro al Kg e, secondo me , 
sono davvero alti considerando che se ne trova a un euro al Kg.
Senza contare poi che c'è il solito furbo che lo compra ai  mercati 
generali e lo rivende come "suo"
ciao

 Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it
Spesso e volentieri...  in giro per il mondo... ma anche qui in Italia.. 
mi capita di vedere la gente che lavora... per terra!
Magari hanno un Banco da lavoro vicino... MA loro lavorano per terra... sul 
pavimento!
Il commento è d'obbligo:
"Solo i Contadini lavorano "per terra"....    perchè non la possono... 
"alzare"!"
;-)

pavimento!
Dipende da quanto casino c'e' sul banco.
-- 
