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Titolo: Dalla Valle degli Orti.

Direttamente dalla Valle degli Orti, in località Mulino Bianco, e solo 
per fare invidia agli hobbysti ortolani della domenica che dal loro 
sudore ricavano solo rape e fagiuoli, mi permetto di mostrare i miei 
Topinambur:
https://i.imgur.com/4gpBh25.jpg
 
 
Questo è il ricavato di una sola pianta, tirati su stamattina.
Per avere un'idea delle dimensioni e della quantità: le piastrelle sono 
da cm. 12x24
 
Ci viene un risotto per almeno trenta commensali, le iscrizioni sono 
aperte, vi aspetto numerosi:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


Come hai fatto per metterli giu' da dove si parte?

 Come hai fatto per metterli giu' da dove si parte?
 
più che altro che si si fa col topinambur?
 
(oltre a venderlo ai fighetti gastro-chic delle due parti, ovvio)

 (oltre a venderlo ai fighetti gastro-chic delle due parti, ovvio)
 
azz! Quel malefico di Fabbro! Noi gli paghiamo la pensione e lui si 
arricchisce ulteriormente con queste attività in nero

 Questo è il ricavato di una sola pianta, tirati su stamattina.
 
Ne ho messi anch'io 3 o 4 per vedere che succede, ma ancora non li ho
sbarbati, perché avevo letto che bisognava aspettare che la parte aerea
seccasse...
Ormai sono alti 4 metri, i fiori sono sfioriti, ma sono ancora un po'
verdi. Forse non è abbastanza freddo. Che faccio, procedo?
I tuoi erano completamente secchi?


Esattamente come con le patate:-)
Metti giù un bulbo  a primavera, distanza circa 50 cm,  e lasci fare 
alla natura.
Quando cominciano a seccarsi le foglie puoi iniziare a scavare.
 
La pianta sale verso il cielo fino a tre metri di altezza.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 (oltre a venderlo ai fighetti gastro-chic delle due parti, ovvio)
 
Questo è il primo anno e servirà più che altro a creare il mercato.
Assaggi in omaggio e piccole quantità a prezzi invitanti.
 
Conto sul fatto che questo genere, dal nome perfetto per i gastro-chic 
qui da noi non si trova nei supermercati:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


Il ricavato lo reinvesto tutto in acquisti voluttuari:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


No, solo qualche foglia che cominciava a seccarsi.
Io inizio ora per scalare il raccolto, altrimenti me li trovo tutti 
insieme.
Ne ho messo giù un circa 50 piante.
Io le ho cimate a due metri, altrimenti non stavano in piedi.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 ha scritto nel messaggio 
news:sm0887$v2h$1...@news.fcku.it...

Ci fai la bagnacauda!
O nel minestrone a dadini, frullata come ingradiente nelle salse (è dentro al 
vitello tonnato ricetta originale), bollita, a fette e poi sott'olio come 
antipasto.
In Piemonte crescono spontanei nei campi, lungo le strade, lungo i canali, e 
una erba infestante alta 4 metri ben visibile, non la coltiviamo ma la andiamo 
a raccogliere tirandola su per il collo quando serve. 
 

 
 
facendo girare l' economia, brèv! ;-)

 Io le ho cimate a due metri, altrimenti non stavano in piedi.
 
Fanno un fusto incredibile, sembra una canna di bambù alta fino a 4/5
metri, però sono fragili... io ne ho poche e le ho legate bene ad una
siepe, ma un paio si sono rotte ugualmente, ma non muoiono.
Procederò anch'io nel weekend, mi sono annoiato di vederle nell'orto.

Il 04/11/2021 10:05, Fabbrogiovanni ha scritto:

Hai troppa fretta ed il risultato si vede..... col ca@@o che arrivi ai 5 
kg per pianta....
:-)
 
-- 
 
Ciao, Renato
 
-- 
Questa e-mail è stata controllata per individuare virus con Avast antivirus.
https://www.avast.com/antivirus
 
 

 alla natura.
 
Si ma che bulbi? Supermercato o seme selezionato?


comincio con i consigli culinari:
crudi tagliati sottili conditi con olio e aceto balsamico
flan, meglio se accompagnato con fonduta
fritti come la patate
con la bagnacauda
ecc
 
Per la raccolta è meglio aspettare che siano seccate completamente le foglie, da "maturo" acquista più gusto di carciofo.
 
A differenza delle patate  la pelle trattiene poco l'acqua, raccogline pochi per volta perché conservati in frigo dopo pochi giorni diventano molli.
 
Per la semina, al momento della raccolta puoi interrare direttamente quelli più piccoli.
 
Purtroppo Ciula abitiamo lontano e spedirteli non ne vale la pena, puoi comprare al mercato qualche etto di tuberi ed interrarli, ma ti avverto sono infestanti se non li raccogli o li contieni, nel giro di pochi anni ti infestano l'orto.
 
ciao

 più piccoli.
 
Io li ho acquistati al supermercato a primavera per mangiarli, erano
perfetti, non so come fanno a farli arrivare a primavera. Ho buttato in
terra 3/4 di quelli piccoli e brutti ed è venuta fuori una foresta...

 perfetti, non so come fanno a farli arrivare a primavera. 
 
cella frigo ad umidità controllata
 
ciao
 

Dopo dura riflessione, Fabbrogiovanni ha scritto :

Vanno innaffiati molto?
 
-- 
David

Scriveva El_Ciula giovedì, 04/11/2021:

Non so dirti, sono anche io alle prime esperienze.
A me i bulbi li ha passati un conoscente ed erano vecchi, brutti e semi 
passi.

David ci ha detto :

Dalla breve mia esperienza direi che se la cavano da soli.
Qui in luglio e agosto ha fatto più di un mese senza pioggia ma non ho 
mai visto le foglie sofferenti segnalanti che avevano sete.

 Ciao, Renato
 
Io non sono avido, anche 4 chili (in offerta a 5 euro/mezzo chilo) mi 
ripagano:-)


Benissimo, allora il prossimo anno provo a piantarli al lavoro. Dietro 
al deposito c'è un campo che una volta era coltivato ad orto e adesso 
non più, solo che il pozzo è stato abbanfonato. Se vengono bene, al 
massimo secca tutto. Lo hai sicuramente già scritto ma quando vanno 
interrati? Considera che io vivo sul mare in Liguria
 
-- 
David

 che io vivo sul mare in Liguria
 
Non conosco la profondità "a norma" a cui vanno interrati:-)
Io li ho messi sotto a occhio e spanne di una decina di cm.
 
Sono molto lenti a germogliare, non demoralizzarti se non li vedi 
sbucare in fretta.

Fabbrogiovanni ci ha detto :

Caro Fabbro, quanDo, non quanTo ..... che comunque è utile come notizia
 
-- 
David

 ripagano:-)
 
I prezzi del supermercato non sono molto lontani, mi sembra una
vaschetta 3/4 euro e non saranno neanche un chilo. Roba che costa,
forse perché ne vendono pochi.

David ha usato la sua tastiera per scrivere :

Ahhh, era quanDDDDo:-)
 
Io li ho mesi a fine febbraio, qui in pianura padana.
Mi è stato detto, però da fonte non so quanto affidabile, che se ne può 
lasciare qualcuno in terra quando si raccolgono.
Dormiranno tutto l'inverno e germoglieranno al momento giusto.,

Scriveva facciodame venerdì, 05/11/2021:

I miei costano un po' di più ma sono rigorosamente BIO e soprattutto 
raccolti al momento, freschissimi, di giornata.


 
 
Santo cielo! Sembrano virus al microscopio elettronico ... :)
 
E comunque il purè (la purea in lingua) patate-topinambur è insuperabile.
 
-- 
_ _
0 0
  @
 
E. Delacroix


 al momento, freschissimi, di giornata.
 
Giusto! Poi non è mica è una coltivazione estensiva.

 E comunque il purè (la purea in lingua) patate-topinambur è insuperabile.
 
io ho semrpe detto purè

 Giusto! Poi non è mica è una coltivazione estensiva.
 
il fabbro è sempre al passo con i tempi, nel boom edilizio era fabbro
 
ora anche grazie alla tv siamo tutti gourmand e sappiamo che dobbiamo 
orientarci vero il bio a km0... fa l'agricoltore
 
ma la cosa più fica è che ha un picclissimo fazzoletto di terra e riesce 
farci di tutto!
 
bah!

 
 
Io a furia di leggervi lo compro sto topinambur e lo provo, ma so già 
che mi farà cagare...
 
Spero di sbagliarmi.

 farà cagare...
 
Allora non lo comprare.

che mi farà cagare...
 
Io lo trovo ogni tanto nei menù dei ristoranti di ricchionate, dove ti
trovi 2 cagatine sul piatto e le paghi 50 euro.
 
 
-- 


Ecco, non così, ma lo sospettavo, comunque lo compro, e lo provo senza 
essere prevenuto. :)

 
A scanso di equivoci aggiungo che quei posti lě frequento solo se
 insiste ed offre qualcun altro. 
 
 
-- 

 Io lo trovo ogni tanto nei menù dei ristoranti di ricchionate
 
Al contrario, è un ingrediente rustico e antichissimo (importato dalle
americhe) quasi scomparso come la pastinaca, il cavolo nero, il 
pomodoro
giallo, le carote viola, erbe spontanee perché nei menù pieni di
"ricchionate" anglosassoni tipo hamburger, patatine, penne panna e 
vodka
non faceva figura. Tutta roba per gonzi cittadini.
In Piemonte comunque è ancora molto utilizzato.

 In Piemonte comunque è ancora molto utilizzato.
 
Allora è roba buona, pensavo alla solita terronata (cit.)
 

 le carote viola
 
Se porto al cavallo le carote viola, quello come minimo mi pesta
 su un piede e sta fermo lě.
 
-- 

  su un piede e sta fermo lì.
 
In antichità le carote erano viola e i pomodori (pomo d'oro) erano
gialli. Sono diventati arancioni e rossi per i menù da gonzi e
i cavalli ricchioni.

 i cavalli ricchioni.
 
Come le passere che una volta si narra fossero pelose?

 Sono diventati arancioni 
 
qui c'entr al'oalnda invece sui pomodori non sò perchè

 andiamo a raccogliere tirandola su per il collo quando serve.
 
E aggiungo che qui, nella terra marna, sono grigi e non violetti!
 
https://i.postimg.cc/Y96pc2Xt/topin.jpg
 
 

 
https://i.postimg.cc/Y96pc2Xt/topin.jpg
 
 
Sono due ceppi diversi......
:-)
Il FabbroG ha preferito i violetti per poter alzare il prezzo....
:-) :-)
 
 
-- 
 
Ciao, Renato


 
https://i.postimg.cc/Y96pc2Xt/topin.jpg
 
 
Confesso la mia ignoranza geografica, in do stà la terra marna?
Da veloce ricerca con Google mi pare che sia zona delta del Po, ma non 
sono sicuro.
 
Faccio notare che quelli della mia foto non sono viola ma di un bel 
rosa carico, tendente al fuxia.
 
Ora dobbiamo solo decidere quali sono i migliori:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 :-) :-)
 
Quando le TV era sia a colori che in bianco e nero quelle a colori 
costavano di più:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
https://i.imgur.com/4gpBh25.jpg
 
Solo a me 3 browser diversi non riescono a visualizzare la pagina 
"perché ci sono errori"?... :(
 


Boh, io mi sto specializzando nella coltivazione dei Topinambur, come 
informatico sono in prima elementare:-)
 
Fino ad ora mi sembra che tanti altri hanno visualizzato la foto, forse 
l'ìintoppo è nel tuo pc?
 
-- 
Fabbrogiovanni

LAB ha scritto:

Mi sa di sì. Ho provato anch'io con 3 browser diversi dal PC e due dal
telefonino, tutto regolare.
Se sei in un'azienda probabilmente hai qualche filtro sulla connessione,
DNS filtranti o magari firewall che bloccano siti ludici e social.
 
Se riporti l'errore preciso posso cercare la causa.
 
Bye, G.

l'ìintoppo è nel tuo pc?
 
Anche a me non appare, esce questo testo qui
https://ibb.co/fd0KLMf
 
 
-- 


Anche tu hai il pc della mutua? :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni


Credo di aver capito. I famigerati[1] server di Imgur sono multipli, e
sono dietro un load balancer (e distibuiti da una CDN, se non ricordo 
male). Su uno di questi server il file dell'immagine è corrotto.
 
[1] fra gli Imguriani sono un frequente bersaglio di immani prese per
il cuBo per la loro lentezza e inaffidabilità :-)
 
Bye, G.

Anche tu hai il pc della mutua? :-)
 
I computer sono tutti matti.
 
-- 

 il cuBo per la loro lentezza e inaffidabilità :-)
 
Da come parli difficile (per me) deduco che sei uno che se ne 
intende:-)
 
Se posso fare qualcosa per evitare fastidi agli utenti basta dirlo (in 
modo semplice) e io ci provo.
 
Trovo molto comodo catturare la porzione di schermo da pubblicare con 
un programmino che si chiama CLOUDSHOT.
Dopo aver definito il rettangolo posso salvarlo/copiarlo oppure 
mandarlo direttamente sul web.
Queste sono le impostazioni:
https://i.imgur.com/DtUNagV.png
 
 
Cosa e come devo modificare?
Grazzie.
 
-- 
Fabbrogiovanni


https://i.imgur.com/DtUNagV.png
 
 
Uguale anche lì, non la vedo perchè contiene errori.
 
Riesci a provare a caricarla su imgbb?
 
-- 

 Se riporti l'errore preciso posso cercare la causa.
Questo stesso messaggio:
https://ibb.co/fd0KLMf
 
 
SIM Iliad su router MR600.
 


Certo che ci riesco, mica sono ancora rimbambito:-)
https://ibb.co/Fmfqh1V
 
 
-- 
Fabbrogiovanni

 
 
Qui funziona benissimo. 
 
-- 


Ok, fa piacere.
Però ora ditemi come modificare le impostazioni per mandare i ritagli 
su IBB.
 
-- 
Fabbrogiovanni

su IBB.
 
Da quel che ho capito, quel programma offre solo i piatti indicati nel
menù, senza possibilità di variazioni.
 
 
-- 


Ho provato a entrare nelle impostazioni ma proprio non si può cambiare.
 
-- 
Fabbrogiovanni


Tanto per dire che non ci arrendiamo e spariamo fino all'ultima 
cartuccia, ho modificato l'estensione con cui salva l'immagine, da png 
a jpg.
clicca e torna a riferire:
https://i.imgur.com/w1uRcZH.jpg
 
 
-- 
Fabbrogiovanni


Niente da fare, anche questa non appare. 
Sempre solito messaggio: 
https://ibb.co/y56pLJZ
 
 
-- 


arrivata perfettamente. Miracolo unico?
non lo so :-(
 
 
-- 
Giampaolo Natali
giampaol...@alice.it
 
 

 
https://i.imgur.com/w1uRcZH.jpg
 
 
Questa pagina non funziona in questo momento.
Se il problema persiste, contatta il proprietario del sito.
HTTP ERROR 429
 

Prova a usare 
postimages.org
 

> Prova a usare 
postimages.org
 
 
Provo, così facciamo contento il Bernardo e potrà gustare i miei 
"Topinabò"
https://i.postimg.cc/44jtPPnC/IMG-20211104-084345.jpg
 
 
Però, per far contento qualcuno devo sbattermi io a caricare le 
immagini, e questo non è giusto:-).
E se un qualcosa è solo sullo schermo devo prima salvarla.
 
Con il mio Cloudshot la cosa è automatica, clik, ritaglio e clik su 
Upload, e non devo neanche fare poi un copia del link, mi basta 
"incolla".
 
-- 
Fabbrogiovanni

 immagini, e questo non è giusto:-).
 
Può darsi che sia un guasto passeggero.
 
-- 

 Niente da fare, anche questa non appare. 
 
Ma io la vedo. Mostra un mucchio di rape viola.
 
 
 
-- 
"Le Mondine" Fan Club
 
 

 Ma io la vedo. Mostra un mucchio di rape viola.
 
Sempre a offendere:-)
Questi sono Topinambur.
Le rape erano quelle per cui Bertoldo è morto di crepacuore, per non 
averle potute mangiare insieme ai fagioli.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 clicca e torna a riferire:
 
io li vedo brutti erano e brutti restano  ; - P

 Le rape erano quelle per cui Bertoldo è morto di crepacuore
 
Non conosco neanche la storia di Bertoldo, mi spiace.


 Non conosco neanche la storia di Bertoldo, mi spiace.
 
In questa tomba tenebrosa e oscura,
Giace un villan di sì deforme aspetto,
Che più d'orso che d'uomo avea figura,
Ma di tant' alto e nobil'intelletto,
Che stupir fece il Mondo e la Natura.
Mentr' egli visse, fu Bertoldo detto,
Fu grato al Re, morì con aspri duoli
Per non poter mangiar rape e fagiuoli.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 io li vedo brutti erano e brutti restano  ; - P
 
Le mie casalinghe VIP li apprezzano, e questo mi basta:-)
 
-- 
Fabbrogiovanni

 Le mie casalinghe VIP li apprezzano, e questo mi basta:-)
 
il topinabur
 
questo sconosciuto
 
(per me)
 

 Confesso la mia ignoranza geografica, in do stà la terra marna?
 
Canelli, Asti, la marna è una terra argillosa porosa in cui coltiviamo la vite 
(da vino!) e da cui estirpiamo gli infestanti ciapinabo'/topinambur! 
 

 vite (da vino!) e da cui estirpiamo gli infestanti ciapinabo'/topinambur!
 
Aggiorno le mie conoscenze geografiche, grazie.
Però il mondo è strano, io qui a farmi un culo così per coltivarli e a 
voi vi crescono spontanei e vi danno noia :-)
 
-- 
Fabbrogiovanni