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Titolo: Affettatrice usata, consigli

Ho preso di seconda mano un'affettatrice, questi i dati:
Ironweed MOD. MEC 25 MATR. N. T398 MOTORE FASI 1 V. 220 HZ 50 HP 025
 
Si trova un manuale di istruzioni, o in generale i consigli per l'uso e manutenzione?
Ho visto che ha una testa con due mole per affilare la lama, dice 'premere per 3"' per sbavare, ma ogni quanto effettuare l'operazione? E quanto premere?
 
Anzitutto però vorrei pulirla è assai grassa ed ha parecchi residui, ma non vorrei usare prodotti che possano rovinarla, al di là ovviamente di non pulire le parti che devono essere ingrassate/oliate per scorrere.
 

 ha scritto nel messaggio 
news:f77da6bc-ba37-45e4...@googlegroups.com...
Ho preso di seconda mano un'affettatrice, questi i dati:
Ironweed MOD. MEC 25 MATR. N. T398 MOTORE FASI 1 V. 220 HZ 50 HP 025
 
Si trova un manuale di istruzioni, o in generale i consigli per l'uso e 
manutenzione?
1 Ho visto che ha una testa con due mole per affilare la lama, dice 'premere 
per 3"' per sbavare, ma ogni quanto effettuare l'operazione? 2 E quanto 
premere?
 
3 Anzitutto però vorrei pulirla è assai grassa ed ha parecchi residui, ma 
non vorrei usare prodotti che possano rovinarla, al di là ovviamente di non 
pulire le parti che devono essere ingrassate/oliate per scorrere.
---------------------------------------------------
 
1 Quando ti accorgi che taglia male....
 
2 Il meno possibile, altrimenti consumi la lama.
 
3 E dov'è il problema?
Quella matricola potrebbe dirci che è un terzo trimestre del 98, quindi roba 
fermentata in giro ce n'è sicuramente.
Pulisci tutto e poi lubrifichi dove serve, sennò che pulizia è? Io non mi 
fiderei dei residui di ciccioli decennali proliferanti batteri e altre 
immonde amenità dove deposito il mio cibo, solo per risparmiare 2 minuti di 
lavoro.... 
 

 Ironweed MOD. MEC 25 MATR. N. T398 MOTORE FASI 1 V. 220 HZ 50 HP 025
 
Quando o letto il subject pensavo avessi preso una Berkel usata, peccato :-)
 
-- 
BArrYZ

 ma non vorrei usare prodotti che possano rovinarla
 
Chiedi al banco degli affettati dei negozi che frequenti, che prodotti
usano loro per pulirla.
 
 
-- 
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

 usano loro per pulirla.
 
Io ho usato per decenni e tutt'ora alcool alimentare. 
 
 

Io ho usato per decenni e tutt'ora alcool alimentare. 
 
Cioe', il buongusto o come si chiama, che si usa fare i liquori?


 Cioe', il buongusto o come si chiama, che si usa fare i liquori?
 
Si, sono un Americano, lo so... 
 
 

 
 
L'alcool e' un batteriostatico. Cioe' e' in grado di inibire o limitare la replicazione batterica senza uccidere il microorganismo. Non e' quindi un battericida.

 Non e' quindi un battericida.
 
Si, ma primo non mi serve una camera operatoria, secondo se sgrassi pure il 
batterio muore di fame. 
 
 

 pulire le parti che devono essere ingrassate/oliate per scorrere.
 
Se è vecchia, brutta sporca e lercia, come ti hanno già detto, pulisci 
tutto.
spugnetta non abrasiva, con un po' di detersivo per piatti, poi alcool.
Ah, la lama e il coprilama anteriore si dobrebbe smontare, quindi 
toglilo e puoi lavarlo nel lavandino.
 
Asciugata, rimontata, passi ad affilare.
Pulizia finale sempre con alcool ( io suso quello denaturato, non so se 
sia giusto o sbagliato, ma fino ad ora non mi è venuto il mal di 
pancia:-)
 
Molto importante la lubrificazione della guida di scorrimento.
Deve scorrere come se stesse pattinando sul ghiaccio.
Vale a dire che bisogna trovare l'olio giusto.
Ad esempio, quello normale da macchina da cucire è ancora troppo 
appiccicoso.
 
Finito tutto puoi collaudarla:
http://www.latagliatellaccompagnata.it/var/cms/files/culatello-di-zibello-eurocarne.jpg
 
 
-- 
Fabbrogiovanni


Tu fa' come ti pare.
Quelli normali invece si informano, i prodotti non mancano 
http://www.donnaclick.it/casa/135379/come-pulire-laffettatrice-i-prodotti-piu-efficaci/
 


tutto giusto!!!
mai utilizzato altro che spugna e svelto piatti (o similare)  per il 
grosso e poi alcool (quello rosa)
pulisci bene anche i dentini dove si blocca il salume sul carrello, (di 
solito i miei dipendenti si dimenticavano di quel particolare)
tutto il resto fesserie.
ciao pelmo

 
http://www.donnaclick.it/casa/135379/come-pulire-laffettatrice-i-prodotti-piu-efficaci/
 
 
Ottima fonte, danno anche diversi consigli sulla vaginite e la candida? 
 
 


Prova a sentire il Mario, lui si profuma li', ora sara' un esperto di queste robe.

Ottima fonte, danno anche diversi consigli sulla vaginite e la candida? 
 
Si, con gli stessi prodotti che vanno bene per l'affettatrice.


 Si, con gli stessi prodotti che vanno bene per l'affettatrice.
 
Ah ecco!