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Titolo: Consiglio si acquisto LIDL

Salve ragazzi :-)
La mia compagna ha deciso che vuole comprare lo sfornapane automatico che 
sarà in vendita da LIDL
da giorno 1 dicembre.
Vale davvero la pena di comprarlo?
 
faccio questa domanda perchè, lavorando tutti e due, capita abbastanza 
spesso che non abbiamo il tempo di comprare il pane fresco.
Per cui facciamo scorta di pane, lo congeliamo per poi scongelarlo al 
momento del bisogno.
Ovviamente il pane scongelato non è lo stesso del pane di giornata.
 
Inoltre, non ho ben capito se la quantità minima di pane che si può sfornare 
il suddetto elettrodomestico è pari a 750 g o se si possono fare forme di 
pane più piccole.
Ok che si possono fare tante altre ricette (questo è quello che si dice nel 
video) e che quindi la padrona di casa potrebbe sbizzarririsi, però l'uso 
principale consisterebbe nella produzione di pane :-)
 
E' tutto vero quello che si vede nel video?
Insomma è un acquisto che mi consigliate?
 
Grazie a tutti per le risposte! :-) 
 
 

 Vale davvero la pena di comprarlo?
si
 
-- 
http://www.theanimalrescuesite.com
 - 
http://www.thechildhealthsite.com
 
http://www.thehungersite.com
 - 
http://www.thebreastcancersite.com
 
http://www.therainforestsite.com
 - 
http://www.theliteracysite.com
 

 Vale davvero la pena di comprarlo?
 
Ne abbiamo discusso proprio un paio di mesi fa, era il 26 Settembre (2003).
Vacca, come vola il tempo.
Eravamo ancora giovani e tutti entusiasti apprendisti panettieri.
Qui la prima puntata:
http://tinyurl.com/clth4rz
 
 
Mi pare di ricordare che in quelle seguenti l'entusiasmo è scemato e la 
maggior parte delel macchinette sono finite sullo scaffale in cantina.
 
 
-- 
 
Fabbrogiovanni
 
 


 
 
 
Io compero un tipo di pane fatto con farina mista frumento-granoturco e 
ti garantisco che dopo un passaggio veloce nel microonde con grill è 
come appena sfornato.
La crosta non si stacca come le altre pezzature di pane comune.
Dalle mie parti si chiama "triduo" perchè senza metterlo in freezer è 
mangiabile per tre giorni.
Guido
 
 
 


No.


 Insomma è un acquisto che mi consigliate?
 
Il pane viene buonissimo e profumatissimo, poi ti sbizzarrisci a farlo con 
l'uovo, con il cioccolato, poi ci fai la marmellata eccetera.
Dopo un paio di mesi però ti stufi del pane in cassetta e la macchina, pur 
molto a malincuore, va in cantina.
 
Questo indipendentemente da marca e modello. 
Quello della Lidl è valido.
 
-- 
 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it
 
 
 

 Vale davvero la pena di comprarlo?
 
Io uso quotidianamente la MdP da tre anni.
E' la seconda macchina, la prima si è rotta.
Quando si romperà la seconda, acquisterò la terza.
chiaro?
:)
 
 
 

 Insomma è un acquisto che mi consigliate?
 
Secondo noi, sì.
Però occorre un attimo di pazienza. Per il primo mesetto ci venivano
solo delle schifezze. Poi abbiamo imparato e mollica e crosta sono ora
come le vogliamo.
Ogni tanto mia moglie fa anche del pane con le noci, le olive, il
rosmarino e altro; ieri ha fatto quello con i fichi. Nel complesso
direi che non è male...
Certo non è come poter scegliere ogni giorno un tipo di pane diverso,
come puoi fare in panetteria. Però nulla vieta di alternare pane fatto
in casa con pane acquistato e messo in congelatore.
Tutto sommato siamo molto contenti. Anche perchè 1kg di pane costa
meno di un euro: prima spendevamo 600-700 euro di pane ogni anno.
Oggi, meno della metà.
--
ziggio

aggiungo che se hai dei figli piccoli è un ottimo lavoro da affibbiare
a loro perchè si divertono un casino a fare il pane :-)

 principale consisterebbe nella produzione di pane :-)
 
Non conosco nello specifico quello della LIDL, ma la maggior parte lavorano
una quantità fissa di ingredienti.
 
Aggiungo: il dubbio che avvevo io, prima di prenderla, era che venisse
fuori una sorta di "pan carré". E' vero il contrario: quello è uno dei tipi
di pane più difficili da preparare!
 
-- 
montgomery

Ovviamente il pane scongelato non è lo stesso del pane di giornata.
 
Dopo lo scongelamento, bagna leggermente la crosta e mettilo in forno
a 150°C per 10 minuti. Come nuovo ;-)
 
Boiler

 Vale davvero la pena di comprarlo?
 
Senz'altro, è un esperimento che vale la pena di fare.
Io l'ho comprata, ci ho fatto qualche pane a cassetta, un po' scadente
per la mancanza di crosta, e qualche dolce.
Poi sono passato ad usarla come sola impastatrice, mettendo poi il
pane a cuocere in forno, meno pratico ma con risultati molto più
soddisfacenti.
Infine l'ho venduta ed ho preso una vera impastatrice planetaria,
costa parecchio di più ma l'impasto riesce decisamente meglio.
Ma comunque sono contento dell'acquisto della mdp, mi ha permesso di
fare esperimenti per poi decidere per l'acquisto dell'impastatrice.
 
Aldo

 sfornare il suddetto elettrodomestico è pari a 750 g
 
La mia, da ricettario, ha questo limite inferiore.
 
Saluti, Skuer 
 
 

 Appunto
 
Ho comprato un impasto all'iper "impasto per pizza o per piadina". Oltre 
che fare ottime piadine, viene molto bene anche buttandolo la' dentro e 
cuocendolo.
Ora, per altri motivi, giace inutilizzato... ma *se costa poco* io lo 
consiglierei. Magari si finisce per usarlo una volta al mese, ma ogni 
tanto qualche soddisfazione la da'.
 
Fabrizio
 
 


Torniamo a dare il solito suggerimento:  macchinario utile TRANNE che per la 
cottura
 
il goloso, smaliziato, cuoco amatoriale usera' la MdP come impastatrice, per 
poi formare e cuocere il pane in forno.
 
da non sottovalutare come le ultime MdP prevedono il programma di solo 
impasto, il programma per dolci, e quello per le marmellate (onestamente e' 
quello che mi piacerebbe avere, ma la mia MdP e' veccchia, e prevede solo le 
differenti cotture)
 
Paolo


 
il tuo di entusiasmo e' scemato il mio no
e il portafoglio ringrazia.
 
Anche il palato ringrazia molto, ormai  mattoncino al pomodoro, ai 
funghi porcini, al cruschello, tutto rigorosamente a lievitazione 
indiretta extra lenta per non intasare il pancino :-D

 minuto per avere del pane in casa.
 
Se però diventa un'abitudine, allora non è più un problema.
Noi, quando sparecchiamo la tavola dopo cena, intanto che riordiniamo
e carichiamo la lavastoviglie, carichiamo anche la macchina per il
pane. Mettiamo il timer, e a colazione abbiamo il pane. Se si desidera
bello calduccino, morbido e croccante per cena, basta preparare il
tutto la mattina.
Ci vogliono un paio di minuti, non di più. E' questione di volerlo
fare.
--
ziggio
 
 
 

 Oggi, meno della metà.
 
io ne spendevo molti di piu', 1300 euro l'anno circa ora sono sceso a 400.
 
fagli mettere 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro nell'impasto 
con dell'origano... sentirai che roba ;-)

 "prezzo".
 
La vasca è antiaderente e non resta unta. Una sciaquata e via.
Dobbiamo solo pulire con un po' di attenzione gli alberini e l'interno
delle palette.
--
ziggio
 

 Ci vogliono un paio di minuti, non di piů.
 
Gli stessi che fermarsi alla bottega! ;-)
 
Saluti, Skuer 
 
 


 
effettivamente ti stufi del pane in cassetta... per fortuna papa' ha il 
diabete e quindi marmellata senza zucchero e' la morte della macchina :-D
 
pero' la voglia di farsi il pane in casa mi ha spostato dalla macchina 
alla planetaria e relativo forno... appena ho i soldi per poter comprare 
il tutto provvedero' :-P

 e il portafoglio ringrazia.
 
1 pari, palla al centro:-)
 
 
-- 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

 provvedero' :-P
mi permetto la ripetizione:
    prima di arrivare ad avere quelal cifra, puoi toglierti non una, ma 
parecchie soddisfazioni, con quella macchina.  usata fino alla lievitazione, 
per poi passare in forno per la cottura
   insomma:  la forma a cassetta si fa per le fettine da toast e colazione, 
per tutto il resto c'e' la tecnica di formatura (youtube ti insegna quasi 
tutto) e il forno!
 
Paolo
 


 
E non rischi la multa per sosta in seconda fila... ;-)

 cottura
 
Paolo, non sono d'accordo (ma è solo la mia personale opinione). Noi
abbiamo provato a dividere l'impasto in due e cuocerlo
contemporaneamente nella macchina e nel forno. Differenza minima,
sempre che differenza ci sia.
Tra l'altro, il mio forno non ha l'accensione programmabile, per cui
dovrei cuocerlo la sera. Mentre con la macchina del pane possiamo
avere il pane pronto a colazione. Da quando è così, anche mio figlio
fa colazione con una fetta di pane con un po' di mamellata prima di
andare a scuola. Prima non faceva quasi colazione...
Insomma, vuoi mettere entrare in cucina con il profumo di pane, averlo
bello morbido e caldo e fare colazione insieme a moglie e figli? Per
noi mette anche una punta di buonumore.
--
ziggio

 a 150°C per 10 minuti. Come nuovo ;-)
 
io ci fo le rosette cosi, se vado di fretta metto la ciotola nel 
microonde con acqua la mando in ebollizione poi poggio la rosetta sopra 
e accendo a manetta per 10 secondi ;-)

 fare esperimenti per poi decidere per l'acquisto dell'impastatrice.
 
idem come te
 
per ora uso la mdp perche' non mi posso permettere la planetaria seria 
ed il forno nuovo
 
appena potro'
 
rileghero' la mdp a cuoci marmellata
 

 Vale davvero la pena di comprarlo?
 
a dire il vero quella lidl sembrano un filino deboli meccanicamente ma 
tali notizie sono per il modello con una solo pala
 
per questo modello non saprei io ho preso una kenwood... non quelli 
degli hi-fi... :-D
 
cmq se la prendete fai un fischio per la ricetta base a lievitazione 
indiretta

 Noi mettiamo MEZZO CUBETTO di lievito
 
haaaaaaaaaaaaaa orrore...... ASSASSINO :-D
 
1gr di lievito e' il massimo giusto perche' la bilancia non riesce a 
pesarne mezzo :-D


 
beh tolta la pala dell'impastatrice n'e' che poi mi dispiace a volte 
deborda un filino e mi viene fuori una specie di fungo :-D
 
capita spesso che faccio pane speziato con spezie diverse per poi fare i 
crostini al forno, con la mdp mi sbrigo prima anche con generose 
quantita' di impasto da lavorare.

 minuto per avere del pane in casa.
 
concordo, non e' da fare all'ultimo minuto.. viene fuori na ciofeca.
 
serve tempo e dedizione, pero' puo' sempre pianificarlo per avere il 
pane a tot ora
 
con la mdp puo' fare il poolish di base e mettere gli ingredienti e 
settare il timer... la macchina fa tutto il resto in automatico.

 noi mette anche una punta di buonumore.
 
credo in effetti che per la crescita, anche alimentare, dei figli sia un 
toccasana.  un "dipiu'" potrebbe essere ad es. programmare la mattina  il 
solo impasto, per arrivare a casa e stendere... la PIZZAAAAA!
 
Paolo
 


mm

non lo mangerei mai un pane con tali caratteristiche...
 
Mi dispiace di aver urtato la tua sensibilità.

 indiretta
 
Fiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii (fischio!!!)
Saluti, David. 
 
 
 


no non la mia ma quella del mio intestino :-D
 
e' rimasto basito quando gli e' arrivato il messaggio letto dagli occhi 
e decodificato dal cervello :-D
 
ma tu veramente fai un pane in 3 ore?


per 500 gr di pane
 
300 gr di manitoba e 300ml di acqua
1gr di lievito
 
metti l'acqua nel cestello e il lievito lo fai sciogliere versi la 
manitoba e fai mescolare
 
acqua fredda
 
una volta ottenuta una crema liquida o aspetti  10 ore
 
ed aggiungi il resto oppure per approfittare del timer procedi cosi
 
versi 200 gr di farina di grano tenero o di rimacinato di semola ( 
preferisco la semola )
 
sopra alla farina aggiunta metti 15gr di olio di oliva
 
e 7 o 8gr di sale
 
imposta il timer con un ritardo di 10 ore per il successivo impasto
 
se invece non vuoi approfittare del timer e dei programmi preimpostati,
che ti fanno ottenere un pane do alveolatura piccola ed uniforme,
la farina il sale e l'olio li puoi mettere tu dopo 10 ore, fai impastare 
il tutto per circa 10 minuti
 
purtroppo le pale della mdp non sono le fruste della planetaria 
incamerano poca aria :-(
 
ma va bene cosi
 
dopo l'impasto fai lievitare per 1 ora e 50 minuti
 
questo e' di base
 
dopo le 2 ore di base se fai lievitare altri minuti otterrai una 
alveolatura diversa
 
se in funzione del tempo di attesa l'impasto inizia una seconda lattasi 
e una liquescenza che ti fa collassare la maglia glutinica facendo 
schiacciare gli alveoli e dandogli una irregolarita' nella forma
 
il pane collassa durante la cottura ma acquista un sapore piu' rustico 
in particolare se usi il rimacinato
 
il collasso e' dovuto ad un difetto della mdp
 
la posizione della resistenza
 
l'ideale sarebbe avere una doppia resistenza per cuocere anche la parte 
alta, in tal caso non avrebbe il tempo di collassare.
 
tutto questo avviene se oltre le 2 ore aspetti altri 30 minuti che si 
aggiungono al tempo che impiega la macchina a portare la massa in 
temperatura di cottura
 
P.S.
se adoperi 10 kg di farina allora aumentare il lievito ha senso ma se 
fai pagnotte da 500gr o 1kg il lievito resta sempre 1gr e aumenta il 
tempo di attesa invece di 10 ore 11 e gli altri ingredienti ovviamente 
in proporzione.
 
P.P.S.
Per il mio gusto io di solito faccio lavorazioni di 10 o 12 ore per la 
lattasi iniziale, poi la lievitazione in 2 ore e 10 minuti che e' il 
tempo necessario per la mia mdp ed ottengo un alveolatura semi 
schiacciata, si presta molto al pane con il granturco e a quello con il 
pomodoro...

ma tu veramente fai un pane in 3 ore?
 
Io no, la macchina lo fa in 3 ore e 40 minuti.
 
Boiler


 
che centra con i costi?
 
 

 Paolo
 
Ecco, questo e' alla fine il solo utilizzo di queste macchine,
impastatrice.
Ma allora tanto vale spendere gli stessi soldi per comprarne
una che fa quello.
Il pane, "mediterraneo" (italia, grecia,spagna, africa, etc.)
Non si fa con la macchina del pane, si fa nel forno.
Il pane degli ammericani lo puoi fare come ti pare.
 
 

 per la qualità superiore del tuo forno da cucina.
 
Ben detto.
 
 

momom ha pensato forte :

No, non viene meglio, forse e' piu' "salutare" nel senso
che gli ingredienti li decidi tu, ma non viene meglio.
Viene solo del pan carre', e non ci sono storie.
 
 

Il 25/11/2011, PMF ha detto :

Bravo, anch'io faccio cosi' e son ben altre soddisfazioni
per il palato, e anche per il portafoglio.
 
 

 Boiler
 
Si, pero' voi svizzeri non potete fare testo per il pane,
vi accontentate alle svelta.
 
 

vi accontentate alle svelta.
 
Scusa?
 
Boiler

 tolto, ma si tratta solo di sfizio.
 
Prima di archiviare in cantina  quella che avevo comprato mi sono imposto di 
ammortizzarla.
Pagata 80 euro, mangiato pane autoprodotto per quasi tre mesi, è stata dura 
ma il giorno che ho raggiunto il pareggio l'ho portata in cantina senza 
rimpianti:-)
 
 
-- 
 
Fabbrogiovanni 
 
 

Nel suo scritto precedente, Boiler ha sostenuto :

Il pane e' stato inventato dai Sumeri,
migliorato dagli Egizi,
filosofato dai Greci,
industrializzato dai Romani.
Oltre le Alpi il pane e' un'altra cosa.
 
 

Chi dice che viene una porcheria usa gli ingredienti sbagliati.
 
...o forse è meridionale ;-)))
 
 
 
-- ciao!
 
...nixs.................................................................
nixs.lucchetto.@lagirandola.it
 
togli la ".SERRATURA." per scrivermi
........................................................................
L'uomo non smette di giocare perché invecchia,
ma invecchia perché smette di giocare.
(George Bernard Shaw) 
 

Il 25/11/2011, nixs ha detto :

Concordo.
 
 

Oltre le Alpi il pane e' un'altra cosa.
 
Un argomento schiacciante... che dire...

...o forse è meridionale ;-)))
 
Possibile, se come metro campione per il pane del nord si considera il
polistirolo espanso che mangiano i miei parenti nel Veneto.
 
Boiler

Boiler ha usato la sua tastiera per scrivere :

poveri cristi.....
 
 

poveri cristi.....
 
Decisamente sě, ma non č che andando a nord diventa ancora peggio,
anzi...
 
Non so che idea abbiati di una panetteria nord-alpina, ma ce n'č per
tutti i gusti.
http://img543.imageshack.us/img543/7210/brot2.jpg
 
 
Se vogliamo mettere i puntini sulle i, quelli che mangiano solo pane
in cassetta sono gli americani.
 
Boiler

 Boiler
 
Spero che tu abbia colto il lato ironico della cosa,
ci mancherebbe altro.
ciao
 
 

>poveri cristi.....
 
mi associo al cordoglio.
 
8 anni in Valtellina, non mi mancava nulla... tranne il pane!
Un po' di sollievo solo con quello denominato "tipo Altamura"


 rimpianti:-)
 
Io la uso piů che altro come impastatrice per fare la pizza, direi che č
molto comoda anche cosě.
 
-- 
Freccia@Bulldozer63 :D

molto comoda anche cosě.
 
Io ho sentito di gente che ci fa la polenta usando il programma per la
marmellata ;-)
 
Mai provato, ma sarebbe comodo.
 
Boiler


 
aridaje... non applicare i tuoi risultati scadenti con quelli di altri....


 
che brutta acqua che hai dalle tue parti :-D

 una che fa quello.
 
ah?!?
 
magari a trovare la planetaria che costa come la mdp e che non sia un 
giocattolo in plastica...
 
non so te ma io la mdp l'ho pagata una 70ina di euro
 
l'impsatatrice meno di 250 e' meglio non guardarle :-(

 Boiler
 
argh mi crolla un mito....
 
un impasto di farina e lievito che lievita e cuoce in 3 ore e 40 minuti 
non fa parte della famiglia del pane
 
non saprei come chiamarla ma di certo non pane.


 
no no calma il pane va da firenze a palermo
 
sopra firenze ci vuole uno sforzo di fantasia a chiamarlo pane ...
 
quello che compravo a san remo faceva cagare :-(
 
la mia ex adorava il pane di roma infatti quando scendeva lei qui finiva 
che si portava su 2 caserecci romani per i genitori....
 
perche' ad asti un pane cosi non si trova :-D

non saprei come chiamarla ma di certo non pane.
 
Evidentemente tu ti godi il tuo pane.
Io mi godo almeno altrettanto il mio.
 
Tu lo fai perché hai un prodotto di qualità.
Io perché sono una bestia e mi piace la merda.
 
La sottile differenza sta nel fatto che io raggiungo il tuo stesso
livello di soddisfazione con molto meno sforzo.
 
E forse anche nell'ambito di argomenti piú profondi...
 
Boiler

quello che compravo a san remo faceva cagare :-(
 
Ah beh... San Remo... tu sě che hai visto il mondo!
 
Boiler

 Ah beh... San Remo... tu sě che hai visto il mondo!
 
E gia' se non vedi la svizzera non hai visto nulla!

 E forse anche nell'ambito di argomenti piú profondi...
 
e gia'... disquisizioni su lane caprine... e sesso degli angeli...

 casa come calcoli le percentuali, allora sì che andiamo bene.
 
supermercato Bennet, 47 centesimi/kg
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jap9j5$g43$1...@tdi.cu.mi.it...

anche questi li trovi all'ipercoop?
:-P
 
 


e tu comperi/mangi del "pane" da 47 cent/kg?
Qui si parlava di pane, di lievitazioni indirette e di poolish; di uso della 
semola rimacinata piuttosto che di manitoba.
   Non di surrogati :)
 
Paolo
 
 

 Mai provato, ma sarebbe comodo.
 
L'ho sentito pure io, la marmellata l'ho fatta, e anche qualche dolcetto
stile plumcake. Secondo me ha senso se uno si vuol fare un pane un po'
particolare, con semini o altro.
 
-- 
Freccia@Bulldozer63 :D

ishka ha usato la sua tastiera per scrivere :

Ce ne sono, di plastica da 60 euro.
Funzionano benissimo.
 
 

 sopra firenze ci vuole uno sforzo di fantasia a chiamarlo pane ...
 
 
Evidentemente non sei mai stato a Ferrara.
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jaq542$j7e$3...@dont-email.me...

Si parlava anche di fornai, come per esempio mio zio, che dietro al forno ha 
una fila di "latte" (intendo secchi) vuote da 30 kg di "additivi".
Io quelle "latte" me le faccio dare come secchi per trasportare la legna in 
casa, ed il pane lo faccio con la farina da 47 centesimi, lievito, sale ed 
acqua.
 
Poi, si sa, c'è chi in casa si appende al muro il poster dell'ikea da 25 
euro cornice compresa, e chi magari un De Pisis originale.
Ma chi può dire se uno dei due ha torto o ragione ?
:)))
 
 
 
 
 

 ha scritto nel messaggio 
news:jaqbno$nu$1...@tornado.tornevall.net...

.... coppie ritorte, condite con strutto e sugna
;)
 
 
 

E gia' se non vedi la svizzera non hai visto nulla!
 
Non è questione di aver visto un paese in particolare. È questione di
avere una mente un po' aperta e di non fermarsi a 50 cm dal proprio
naso.
 
Boiler

sforzo per mangiare merda...
 
Ti sarebbe piaciuto rigirare il paragone come fa comodo a te. Peccato
che non abbia funzionato (la logica non è per tutti). Riprova.
 
Boiler


Boiler, lascia perdere. Non ne vale la pena. E... alla lunga
perderesti tu (ricorda: "mai discutere con gli imbecilli; prima ti
portano al loro livello, poi ti battono con l'esperienza." cit.).
--
ziggio

 per mangiare merda...
 
così parò Zahratustra
:-P
 
 

 certo un risparmio economico significativo.
 
certo non risparmio i milioni ma di sicuro se lo facessi con il forno di 
casa non verrebbe per nulla buono, il forno che ho e' peggio della mdp :-(

 Funzionano benissimo.
 
passa qualche link, daro' una occhiata.

 che non abbia funzionato (la logica non è per tutti). Riprova.
 
Non devo rigirare nulla e' un dato di fatto, lo hai detto tu che mangi 
merda.


 
Ma che paragone fai?
 
Gia' vuoi ottenere il genzano il lariano ora anche la rosetta...
 
prodotti da biga magari fatti con il mestolo e maturazione in 5 minuti 
come fa il pane di Boiler... ma su dai smettetela di sparare cazzate a 
mitraglia.


Smettila di sparare cazzate, se piu' intelligente di quello che stai 
scrivendo.
 
Qui non e' questione di avere mente aperta e lo sai bene.


 
  confesso era una provocazione :-D
 
mediamente buono in tutta italia ma in alcuni punti e' meglio di altri, 
poi ovviamente e' questione di gusto personale ;-)

 Qui non e' questione di avere mente aperta
 
Ma state veramente litigando per il sapore del pane?!
 
 
 
 
 
 


Ma ti rendi conto che sarebbe ridicolo.
 
Io non sto litigando, ma credo che boiler si sia risentito per il fatto 
che gli ho detto che quella cosa che prepara lui non si puo' chiamare pane.
 
Poi lui si e' messo ad offendere.
 
Anche non adoperando la pasta madre ma il lievito il pane necessita' del 
suo tempo di maturazione per la fermentazione lattica, se questa non 
avviene mangi un agglomerato di farina dove non si forma la maglia 
glutinica e dove prolifera solo il fungo del lievito, lo puoi chiamare 
pane ma tale non e'.
 
Se non fosse cosi allora tutti quei panettieri che fanno la biga oltre 
le 15 ore, da secoli,  sarebbero tutti una manica di stronzi dalla mente 
ottusa come me.
 
Ti pare?
 
Ovviamente tale massa di non pane puo' risultare anche gradevole al 
palato pero' poi quando vai a  acagare ti chiedi come mai ti brucia 
l'ano ed hai la pancia gonfia.
Per il semplice motivo, che quello che non e' avvenuto fuori dal tuo 
intestino aspettando oltre le 3 ore e 40 in parte avviene li dentro...
e sai come e' l'anidride carbonica tende a far dilatare ed irritare... ;-)
 
Quindi come vedi non ha un cazzo da spartire con il sapore.

 la pancia gonfia.
 
si, si...
 
 
 

Sembra che ishka abbia detto :

Io l'ho comprata in negozio, expert.
Ma ci sono anche in altre catene.
 
 

 Salve ragazzi :-)
 
 
Porcaccia miseria....
non pensavo di scatenare tutto sto putiferio di risposte!!!! :-)
adesso dovrò prendere un pomeriggio libero dal lavoro per rispondere a 
tutti......hihihihiih
 
Ragazzi grazie a tutti per le risposte, ancora non le ho lette tutte, ma 
quelle che ho letto mi hanno sicuramente chiarito le idee!
 
THX :-) 
 
 


meccanica in metallo e scocca in plastica?

 una che fa quello.
 
Se mi trovi, non allo stesso prezzo ma anche al doppio, una impastatrice che 
mi fa anche la lievitazione a temperatura controllata, corro subito a 
comprarla.
I ho la macchina del lidl, la uso principalmente per fare la pizza e la 
trovo utilissima.
Metti gli ingredienti pesandoli accuratamente, fai partire il ciclo di 
impasto e dopi 110 minuti esatti hai la pasta lievitata al punto giusto 
indipendentemente dal fatto che sia il 15 di agosto o il 10 di gennaio.
Durante quei 110 minuti puoi dedicarti ad altro e alla fine hai da lavare 
solo la vaschetta e due palettine.
 
Spesso la uso anche per fare dolci dell'ultimo minuto, pane con l'uva, con 
le noci ecc (tipicamente quando mi invitano a cena per la domenica sera 
dicendomelo dopo mezzogiorno.
 
dopo le prime fasi di entusiasmo il pane siamo tornati a comprarlo, se fatto 
in forno viene buono ma richiede più lavoro, se cotto nella macchina 
meritano di più i vari integrali-cereali, ma mangiando solo quelli dopo un 
po' vengono a noia.
 
Repo 
 
 

 solo la vaschetta e due palettine.
 
Lavare? Attendere che si secchino i rimasugli e toglierli in 3
secondi, vorrai dire...
 
Comunque, premesso che la uso con molta soddisfazione per i tuoi
stessi motivi, a proposito della temperatura controllata: lo e'
veramente? Cioe', anche per la lievitazione la resistenza si accende/
spegne per mantenere una temperatura ottimale?
 
Trash

 e accendo a manetta per 10 secondi ;-)
 
C'ho appena provato. E per "appena" intendo 15 minuti fa: in 10
secondi non ha neanche cominciato a scaldarsi. L'ho lasciato altri 30
secondi: primi sintomi di scongelamento, ma crosta diventata
molliccia.
Spiega meglio quel che fai, grazie!
 
Trash

 pomodoro...
 
Senti, non ti offendere, ma non ci ho cpaito una mazza: riesci a
riscriverlo, o al limite a passarmi qualche link?
Si vede che sai, ma insegnare e' diverso :-)
 
Trash