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Titolo: Curiosità su vini d'annata

Voi che siete quasi tuttologi, premesso che io non lo farei mai, ma uno che 
spende dei gran soldi per dei vini come quelli del link, poi cosa si aspetta 
di bere?
Saranno buoni o č aceto?
 
http://tiny.cc/3jlg3x
 
 
 

 
http://tiny.cc/3jlg3x
 
 
Neanch'io le acquisterei mai.
Ma se la bottiglia e' perfetta
e di un'annata particolare per quel vino,
diventa bottiglia da intenditori e da collezione,
e teoricamente (ma solo teoricamente) non viene bevuta.
 
Zio Gerry


 
 
se vuoi faccio un'asta per te... con vini rossi bianchi italiani
e poi ci dici.... dal 55 anche se vuoi... pochissimi euro
anzi se ei in nw zona malpensa meglio il ritiro e pagamento cash
 
MARIO DELLA JULIA
 
 
---
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https://www.avast.com/antivirus
 
 


 
interessa a me! che vini hai?
 

Saranno buoni o è aceto?
 
Sono robe da collezione. E per i collezionisti l'importante e' averlo,
quello che c'e' dentro e' insignificante.
 
Vedi 
p.es
. 
https://it.wikipedia.org/wiki/Merda_d%27artista
 
 
 
--
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

 anzi se ei in nw zona malpensa meglio il ritiro e pagamento cash
 
andando alle origini, sai dirmi dove trovare barbatelle d'uva buona in 
zona? mi interessa di più l'americana..
 
Ciao.
 
userid

 
 
"Ettore"  ha scritto nel messaggio news:mtcgjh$504$1...@speranza.aioe.org...
 
Voi che siete quasi tuttologi, premesso che io non lo farei mai, ma uno che
 
 
 
Ci sono dei veni che tengono bene l'invecchiamento altri per nulla.
Solitamente gli spumanti e champagne solitamente non durano molto ma il dom 
perignon al contrario riesce a durare un botto. Vintage dal 2000 in su č 
normale trovarli ancora in giro e hanno un sapore perfetto.
Piů vecchi non saprei ma posso supporre che siano per lo meno ben bevibili.
Normalmente i bianchi li bevi giovani mentre i bianchi passiti possono 
durare veramente tanto. I sauterne in pratica li puoi bere anche dopo 100 
anni.
 
Anche per i vini rossi si devono fare dei distinguo.
Ci sono vini che dopo 3-4 anno li puoi direttamente buttare nel cesso senza 
nemmeno assaggiarli e altri che durano ben di piů.
Solitamente i rossi passati in botte e ad alta gradazione tengono 
bene.....comunque a mio avviso anche un barolo dopo 20 anni č arrivato alla 
frutta.
 
Oltre un certo invecchiamento, come saprai, se non adatti diventano bruni, 
marsalati e poi iniziano a perdere pigmentazione e profumo. Oltre li butti.
 
Pure in questo caso PARE che ALCUNI vini rossi francesi tengano bene.
PARE....perň a me capitň da un amico di aprire una vecchia bottiglia di 
chateau margaux. FACIVA SCHIFO e sapeva pure di tappo.,
 
 
 
PER CONCLUDERE....
Mio parere personalissimo.....i vini sono buoni giovani. Oltretutto mi hanno 
pure stufato quelli passati in botte......ogni tanto vanno bene ma alla fine 
sono stati molto di moda e mi hanno rotto e scatole.
 
I vini vecchi fanno scena ma normalmente non sono buonissimi.
 
 
Se bevi rosso vai in piemonte o in trentino (blauburgunder!!)
Se bevi bianco vai nel triveneto.
Se bevi passito vai in sicilia.
Se bevi bollicine vai in francia.
 
I vini toscani lasciali ai turisti.....
 
 
Tutto il resto č chiacchiere e distintivo! 
 
 
---
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 quello che c'e' dentro e' insignificante.
 
non è proprio così, ma su un ng del fai da te, una considerazione del 
genere è accettabile
 
il problema è che a furia di pensare come "pulire il pavimento del 
garage" (autocit) ci si dimentica (o si ignora) che una ristrettissima 
elite, gode ed ostenta cose che noi comuni hobbysti neppure immaginiamo, 
perché totalmente al difuori anche della ns semplice immaginazione 
(basta curiosare sulle loro vite istagram per averne conferma)
 

 
 
"GiorgioB"  ha scritto nel messaggio news:mtdn20$ftj$1...@speranza.aioe.org...
 
 
....aggiungo...
Un paio di anni fa ho aperto un barolo del 58 che è finito nel lavandino.
Tempo fa parlai con un ristoratore di questi vini vecchissimi e mi diceva 
che solitamente li chiedono turisti danarosi...spesso americani...che li 
bevono con soddisfazione anche se mi confermava come solitamente fossero 
delle vere schifezze! 
 
 
---
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 di bere?
 
EVITARE L'ALCOL - Amici dei Rotoli _ Dott.ssa Lucarelli
 
https://www.youtube.com/watch?v=tKay-Ods7ck
 
 
EVITARE IL CAFFE - UNA DROGA LEGALIZZATA Amici dei Rotoli _ Dott.ssa 
Lucarelli
 
https://www.youtube.com/watch?v=7-p1OvZgjKU
 


 Saranno buoni o è aceto?
 
Premetto che non sono ne un somellier ne un intenditore, a me il vino 
piace berlo, ma sempre in occasioni particolari, insomma deve essere e 
rimanere in qualche modo, un premio.
 
Se un vino e` adatto all'invecchiamento (rosso con parecchio tannino) 
resiste bene un decennio, ferme restando le condizioni di conservazione 
siano adeguate... insomma niente garage, serve una cantinetta :-)
 
poi hai due strade, o stappi la bottiglia e festeggi o la collezioni.
 
Fermo restando che oltre i dieci anni l'alcool piano piano svanisce, 
mentre i profumi del vino si intensificano e si "arrotondano" e` 
comunque piacevole stappare una bottiglia invecchiata quindici anni...
vuoi per la particolare aura di patos che le aleggia intorno... mentre 
c'e` trepidazione per la sorpresa (buona o cattiva che sia), si ingaggia 
la sfida col sughero che e` diventato piu` fragile, gli astanti 
interessatissimi alle tue azioni, ti scrutano quasi fossi un chirurgo 
alle prese con trapianto ed a te piace in modo particolare anche perche` 
puoi finalmente sfoggiare, in punta di dita da "consumato" dispensatore 
di nettari alcoolici, la "cipolla", ovvero il decanter, che ti sei fatto 
regalare da tua moglie e che normalmente prende polvere nella vetrina 
dei bicchieri "giusti".
 
Allora pensavi di sfoggiarlo in molte occasioni quel manufatto dalle 
forme morbide e materme, credevi di incantare zie e cugini, amici e 
"nipotine", con riflessi di rubino, mettendo in scena tutto il tuo 
istrionismo... ma da quando, volendo strafare, hai chiesto lumi ad un 
vero somellier, hai scoperto che tale mirabile attrezzo, pena la 
sommessa risatina di chi "sa", va usato solo per vini che hanno superato 
l'invecchiamento di almeno quindici anni... :-(
 
Che dire, forse aveva ragione mia nonna, quando diceva che stava meglio 
non conoscendo l'esistenza di certe brutte malattie, recriminando pure 
contro gli americani che erano andati sulla luna turbando cosi`, 
equilibri millenari... ma dopo il "minicorso" di quella sera, passato ad 
annusare nettari invecchiati e non, col sottofondo, suadente ma 
esplicativo della voce di Salvatore, la cipolla, pardon il decanter, mi 
appare solo come una massa di vetro soffiato e pure un po' sbilenco... 
per giunta!
 
Tornando al vino, Salvatore, il somellier, dice che se vuoi invecchiare 
il vino non puoi farlo con una sola bottiglia, quello e` solo 
collezionismo, se davvero vuoi invecchiare il vino, ti servono almeno 
dodici bottiglie, perche` sei ne conservi e sei le stappi nel corso 
dell'invecchiamento per controllare questo come sta andando.
 
saluti tannici

 EVITARE IL CAFFE - UNA DROGA LEGALIZZATA
 
Mbhe`?
 
Lo scopri ora che le cose buone della vita o sono illegali o fanno male? 
:-))
 
ragazzaccio !
 
 
 

 
http://tiny.cc/3jlg3x
 
 
Alcuni anni fa abbiamo aperto una dozzina di bottiglie delle annate tra 
il 76 e l'78: alcune erano ACETO e pure cattivo (probabilmente tappate 
male e/o mal conservate) mentre altre avevano ancora il loro perchè :)
 
Io una bottiglia del mio anno la comprerei infatti quando è nata mia 
figlia le ho messo da parte due bottiglie DOC (una rossa ed una bianca)
 
-- 
Al3xI98O
«L'importante non è cadere, ma sapersi rialzare»


ma anche no.
Certo che se apri un vino invecchiato 40 anni e lo bevi immediatamente 
fa schifo.
Così come fa schifo se cerchi freschezza ed acidità.
Se invece  lo porti alla giusta temperatura con i giusti tempi, ti ci 
approcci con curiosità ed hai anche un po' di fortuna (il vino deve 
essere stato conservato in determinati modi) ed hai un minimo di 
"formazione" puoi avere grandi soddisfazioni.
GD



Questa primavera durante una degustazione da Krug, in Francia (ero 
clamorosamente a rimorchio) ci hanno stappato 3 bottiglie: 800 euro 
(2000), 700 euro (2003), 260 euro (2011...mi pare, dovrei rivedere gli 
appunti) sullo scaffale delle enoteche.
la cosa divertente è stata che,alla cieca, abbiamo TUTTI preferito il 
"base" pur riconoscendo la complessità e l'importanza dei prodotti "top".


 ha scritto nel messaggio 
news:mtdmmr$f5j$1...@speranza.aioe.org...

io ogni 2 anni vado qui
http://www.simei.it/it/
 
è roba per tecnici del settore vinicolo e oleario.
 
 l'ultima volta erano presenti anche i produttori di barbatelle sia italiani 
che esteri.
impressionante le varietà e le sfumature di sapori e profumi per tipo di 
vino prodotto con queste barbatelle.
 
se riesci a entrare è illuminante.
 
purtroppo non posso portarti con me, la mia ditta è sempre molto parca negli 
inviti essendo una (la) delle più grandi del settore il suo è uno dei buffet 
più ambiti.
ciao pelmo 
 


 
 
quelli che erao nella mia cantina in scaffali alti
prima dell'alluvone e che mi son rimasti ... un
centinaio di bottiglie.....
 
faro la lista , spero che veramente poi ti interessino
appena ho tempo... mo sono incasinato al massimo per
la pioggia e i grandi lavori che sto compiendo... e
il freddo si avvicina.... ma con calma... ho da raccogliere
la soia... pure... cazzo... prima che la colgano gli
agricoli soci del governo
 
mario della JULIA



 
 
OTTIMA SCELTA.... HO TROVATO DUE PIANTE DI FANTISTICA AMERICANA
PER CUI MI FAO IO LE BARBATELLE E POI TE LE DO....
SONO INCAINATO AL MASSIMO DA STA QUI HO RECUPERAATO OLIVETTI
STAMPANTE , DECODER M TV E INSFISSI PER SERRA IN QUANTITA...
E APPUNTO MESSO L'OCCHIO ALL'ORTO...GLI PORTO UNA STEVIA E MI
PRENDO LE BARBATELLE... TRANQUILLO SARA FATTO E RIPAGO
IL SERVIZIO FOTO :) A PROPOTISO :) ANDATA BENISSIMO RISULTO
ISCRITTO ESENTE DA TRIBUTO :) MANTENFO IL GIOIELLO :)
 
FERMO IN GARAGE... MA MANTEGO....
 
mario della JULIA



 
 
BUTTATI NELLA PIENA... VA VA....


 Fabrizio
 
Le tue argomentazioni per smentire due video realizzati da una 
dottoressa laureata sviliscono in una semplice battuta denigratoria del 
culum.
Ci vorresti deliziare con tue analisi da laboratorio di scienziato per 
illuminarci sugli effetti inebrianti ed eccitanti dell'alcool e del caffè?
Siamo qui per apprendere da te.
 
Io questi video conosco, ma se tu ne sai di più non essere timido a 
istruirci.
 
Meno male che non ho postato video degli effetti della droga!
 
Comunque anche quella fa male come l'alcool e il caffè.


si caruccia l'automobilina! cmq preocupes minga, la fattura non l'ho 
ancora registrata :-p
 
a parte gli scherzi è che le vorrei mettere già adesso, sai mica uno 
affidabile in zona? a me servono solo 2 barbatelle mica una filiera..
 
Ciao.
 
userid

Sembra che pelmo abbia detto :

è che vorrei prenderle adesso, sai mica uno affidabile in zona? solo 
che a me servono solo 2 barbatelle..
 
Ciao.
 
userid

 bianca)
 
Era meglio mettere da parte 2000 euro... 
 
 

 Era meglio mettere da parte 2000 euro...
 
In effetti le due bottiglie sono costate 1996,50€ :) Cavolo potevo 
mettere via i contanti :D
 
PS: oltre alle due bottiglie ho messo da parte alcuni quotidiani, una 
lattina di coca, alcune gomme da masticare, la hitparade... poi non 
ricordo: è passato quasi un anno :D


 userid
 
 
il mio icino è isctitto agrariia università..... lascia che torni
a casa... e lo ciapo ... lui h bisogno una cosa , poi mi deve restituitr
il rullo prato e la eletttozappa per cui non puo dirmi di no.... inoltre
vuole un idirizzo per il telo :) pacciamatura dove comprarlo :)
 
appena si stistema il tempo e lo cucco chiedo tutto io perchè devo
anche spostare una uva di 5 aani cardinal rosata.... che è troppo
sotto il noce ... e vorrei interrare un getto e spostarlo indietro
di tre metri e farlo risalire e lui me lo sa fare....



 
Ok fammi sapere!
 
Ciao.
 
userid

 aspetta di bere?
 
niente... se vuole bere compra altro.
quella è roba da collezione. Cosa c'è dentro non conta. 
 

Bowlingbpsl
 
 
Camomilla o camomilla antistress con poco zucchero il quale fa aumentare 
i trigliceridi con rischio infarto se superate certe soglie.
Meglio quindi camomilla antistress con miele che è meglio dello zucchero.
 
Stammi bene e non ti agitare che ti può pure scoppiare una vena o 
distaccare la retina dell'occhio secondo quanto scientificamente provato.
 
Riguardati e fatti un bel giro largo sfogando tutto su una bici, ma in 
un luogo isolato senza altre persone o creature viventi altrimenti sei 
capace di metterti a incazzarti pure con loro senza motivo insultandoli.
 
Se non ti piacciono i video ti puoi stare anche zitto e non c'è bisogno 
di insultare perchè di tutte le corbellerie che ti sono uscite e gli 
insulti gratuiti mi ci pulisco le scarpe.
 
Naturalmente tutti i tuoi messaggi saranno improrogabilmente ignorati 
come un rumore di sottofondo lontano e non è detto che mi ritrovi come 
grt in quanto io sono senpre sottile e invisibile come le mie parole 
dolci e piene di miele in quanto ho 10 anni di esperienza di tutta la 
gentaglia che gira in internet e anche sui NG.
Le tue poesie sono state uno spasso.
Mi hai ritrovato adesso come grtò senza sapere cosa è scritto ieri e 
cosa scriverò domani.
 
Un bacetto della buona notte.
Ciao.
 


 
 
INIZIATO A PRENDERE NOTA PIU FACILI DI LUCE....
VQPRD SANGIOSERE DI ROMAGNA TENUTA CA MARTININO 1983
PINOT NERO VENTETO LA FAVORITA 13 GR 1975
CESANESE VQPRD DEL PIGLIO 1983
TEROLDEGO DOC ROTALIANO ... BADA BENE.... ROSATO 11.5 1983
ABBIA ROSSO SECCO DI MONTI 12GR 1981
CANNONAU DI JERSU 1983
ENETRA DOC 1985
RUBESO 75 12 GR
SAN MARTINO DOC 1990
 
QUI APRO PARENTESI DUE VINI DI PANTELLERIA STORICI
DAKALE STRAVECCHIO ERRERA PANTELLEREIA 16 GR 1978
FARKKALA VECCHIO ERRERA PANTELLERIA 15 GR 1980
 
SONO UN VERO COLPO DI KULO IL SALVATAGGIO E VALGONO
UN PATRIMONIO MA CEDO PER BISOGNO... RARISSIMI UNICI
AL MONDO...E NON TI PRENDO PER IL KULO....
 
cellatia 1983
barbera molino franco 1979
ciro 1978
gargliano del sulcis 1978
abbai di monti 1984
bolla amarone 1964
dolcetto alba superiore 78
rosso pitigliano 76
rosso rotaliano 85
rose piceno 74
letrari marzemino 82
rosso castel montero 76
chianti pagliarese 77
nera valtellina 1981
signorie valtellina 1980
marzemino trentino 79
brindii rosso 8
dolcetto superiore alba 1982
 
tutto questo facccio un 50 euro compreso l'amarone bolla
 
+ ho 100 bottihlie ma sono in cantina senza luce...
te lo do tutte per 20 euro al buio ... totale 70 se vieni
a prenderle
 
ciao MARIO DELLA JULIA


 a prenderle
 
BHE FCCIMO 100 PErche ci sono delle altre chicche a meoria
anni 50 60 di novara spanna .... di cui ho assaggiato un paio
di anni fa... una... ed era col cazzo aceto... ma vino fantastico
bisogna saperlo aprire senza cavituracciolo ossia... con i colpi
di scarpa sul culo ddella bottihlia... tutte ... cosi.. mi
raccomando ... COSI NON SI SBRICIOLA IL TAPPO VECCHIO....
 
CMQ ALLA FINE SE TE LI BEVI...SECONDO ME... SAPRAN TUTTI DI VINO
E NESSUNO DI ACETO... il problema è lasciarli decantare all'aria
e alla umidita giusta... nella mia cantina non possono esersi
che non corservati al meglio... deel meglio essendo interrata...
e umidità e temp costante e buia.
 
ciao
 
mario della JULIA...
 
FACCIAMO 100 IN BLOCCO COMPRESE LE BOTTIGLIE AL BUIO E AMEN


 dottoressa laureata 
 
psicolabili e complottisti ce ne sono anche con tre lauree

 <<L'importante non è cadere, ma sapersi rialzare>>
 
dai ma si usa fare le "capsule del tempo"?


 
Non me ne intendo più di tanto, ma comunque penso che dipenda dalla 
conservazione; parecchi anni fa, mi capitò di assaggiare del vino, 
proveniente da una bottiglia trovata dopo la caduta del muretto di 
chiusura di un sottoscala, nella pianura padana, in seguito ad una 
tracimazione del po; era una bottiglia di 40/50 anni prima ma era 
perfettamente bevibile; in più ricordo che un mio conoscente mi disse 
che nel paese di sua moglie (friulana se non ricordo male) era 
consuetudine, nelle annate buone, murare alcune bottiglie nelle colonne 
del portico, sarebbero state aperte al matrimonio dei figli.
 
CLipper
 
-- 
Le mie foto:
http://www.juzaphoto.com/me.php?p=24811&pg=allphotos&l=it
 
http://www.zmphoto.it/foto/clipper/
 
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=34738