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Titolo: macchine per il caffè, chiedo numi...

ciao
mi spiegate il significato della pressione che viene indicata nelle
macchinette per il caffè che funzionano a cialde ?
io, da ignorante, penso "se c'è più pressione, il caffè viene più
corposo" e quidni penso alla mokona che lavora a 20 bar...ma il caffè
mi sembra acqua colorata !
poi penso "se c'è meno pressione, il caffè viene meno corposo" e penso
alla nespresso, che lavora a 15 bar, ma il caffè è bello denso...
allora non c'ho capito niente io ;-D
e chiedo a voi...

alla nespresso, che lavora a 15 bar, ma il caff� � bello denso...
Non � semplice come argomento, partiamo col dire che di pende anche dalla 
portata, non solo da pressione e temperatura.
Le cialde contengono caff�, le altre cose non so, ma non ci giurerei 
contengano solo caff�.
Ipotizzo eh....

macchinette per il caff� che funzionano a cialde ?
E' piu' o meno come l'indicazione dei cavalli di potenza di
un'automobile.
E' uno dei dati piu' appariscenti, ma spesso poco significativi per il
risultato finale.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 ha scritto nel messaggio 
news:79a620fb-bc41-4b04...@j31g2000yqa.googlegroups.com...
ciao
mi spiegate il significato della pressione che viene indicata nelle
macchinette per il caff� che funzionano a cialde ?
io, da ignorante, penso "se c'� pi� pressione, il caff� viene pi�
corposo" e quidni penso alla mokona che lavora a 20 bar...ma il caff�
mi sembra acqua colorata !
poi penso "se c'� meno pressione, il caff� viene meno corposo" e penso
alla nespresso, che lavora a 15 bar, ma il caff� � bello denso...
allora non c'ho capito niente io ;-D
e proprio cosi'.
La pressione c'entra na mazza.
Viene acquoso perche' usi le cialde,
use le capsule e verra' discreto.
Quella che conta e' la temperatura ed il debole
di queste macchinette e' appunto il termostato
e la capacita' di  mantenere l'acqua alla temperatura
giusta, 95 gradi circa  per tutta l'erogazione del caffe'.

 risultato finale.
è uno dei primissimi dati che vengono messi in mostra, e ho notato
l'imbarazzo della promoter che mi diceva "ah...questa lavora a VENTI
BAR, mica QUINDICI come le altre " e io che dicevo "E sticazzi ? che
significa ? che viene meglio ? che è più probabile che si rompa ? che
è giustificato se si rompe ?"
e lei ..." ehm-----no-----un attimo mi chiamano torno subito !!! " :-D

 e chiedo a voi...
La pressione ha un significato quando si parla di macinato, ovvero lo 
macini tu.
Si sï¿œ che piï¿œ lo macini fine e piï¿œ ï¿œ corposo, ma poi basta un pï¿œ di 
umiditï¿œ che l'acqua non passa piï¿œ, proprio perchï¿œ la pressione non ï¿œ 
piï¿œ sufficiente.
La pressione ha senso quando si possono unire i concetti di spinta e di 
reazione, un pï¿œ come gonfiare un pneumatico bucato, che non andrï¿œ mai 
in pressione.
Cialde e capsule sono confezionate e sigillate, la macinatura ï¿œ 
costante e l'umiditï¿œ non entra, per cui 15 Bar bastano e avanzano, by 
design, come si suol dire.

A me con le cialde viene densissimo e con la crema.
L'importante � avere una macchinetta che tiene la cialda pressata.
Un' amica ha una macchina con un portacialde che lascia spazio tra cialde e 
filtro e viene acqua sporca...
Poi quando sono in Germania per lavoro, uso questa:
www.handpresso.com
 (a 15 atmosfere manuali)
Mi segue sempre in valigia e non bisogna di corrente!
ZZ 
__________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 4849 (20100208) __________
The message was checked by ESET NOD32 Antivirus.
http://www.eset.com

 Mi segue sempre in valigia e non bisogna di corrente!
che figata che è !!!
però ha bisogno di acqua calda sempre a portata di mano...

 
http://www.eset.com
Ce l'ho giï¿œ, per la roulotte: eccezionale.

 e chiedo a voi...
il caffe' della Mokona e' "Dopato" ....  in pratica e' il Braccetto -1 vera 
opera di ingegneria Areonautica-  a "Creare" la Schiuma.... che infatti e' 
piena di bolle e "incosistente" !!!
Con la mia De longhi Caffe' Veneto che costa come il solo Braccetto della 
mokona, il caffe' mi viene con la schiuma senza trucco e senza inganno.... 
in generale  la buona riuscita dipende molto dalla macinatura e dalla 
temperatura della macchina....
-- 
Sento e Dimentico, Vedo e Ricordo, FACCIO e CAPISCO !! (antico proverbio 
Cinese)


increDiBBile.... !! ;))
-- 
Non esiste uomo il cui tempo sia tanto prezioso da non potersi fermare un 
attimo a raddrizzare un chiodo ancora buono