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Titolo: fornello induzione lidl

Ho comprato un fornello ad induzione dalla lidl, piu' per altro per 
utilizzarlo sul terrazino per fare fritture ed altro. E normale che a medi 
e bassi vattaggi stia sempre a staccare ed attaccare? Lo circa ogni sei 
secondi, si vede il bollore poi niente  poi bollore etc.
Grazie.
 
 
 
 

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Potrebbe essere come nel forno a microonde dove, quando apparentemente 
abbassi la temperatura, in realtà rendi soltanto intermittente la 
produzione delle microonde, con pause più o meno lunghe.

produzione delle microonde, con pause più o meno lunghe.
 
Esatto, lo stesso prinzipio vale anche per l'induzione; non essendo
regolabile la potenza si agisce sul tempo.
 
-- 
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it
 


 
sia il MW che l' induzione possono modulare la potenza, è che gli costa 
meno fare così.
E' decisamente + grave nel MW xkè l' induzione ha il vantaggio dell 
inerzia termica della padella.
Cmq la mia induzione ha 3 livelli di potenza reali e ottiene i 10 
livelli di potenza con un mix dei 2 sistemi
Ho 10 livelli da 1800 a 250W le potenze reali sono 1800 1000 e 500
ciao

 regolabile la potenza si agisce sul tempo.
 
Diciamo che scrivere quelle 4 linee di codice del PIC che pilota il PWM gli pesa cosi' tanto
che non ci provano nemmeno.
 
Altro che internet delle cose, potenzialmente potrebbero cacciarci dentro un server web e non riescono a cacciarci
un minimo di controlli aggiuntivi.
 
Giulia
 
 

Jk ha scritto:
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a parte il fatto che non lavorano mai a potenze minori, ma solamente
con tempi molto ristretti (con un PWM di 100Hz il ciclo di lavoro è
di 10 msec....)
pero ,ai fini pratici della cottura dei cibi, che vantaggio si ha
ad avere cio? se abbiamo un fluido la cui inerzia termica è elevata
(acqua) o dirittura elevatissima (olio).
 

 (acqua) o dirittura elevatissima (olio).
 
guarda, l' OP dice che l' acqua bolle e non bolle ciclicamente.
Evidentemente le inerzie non sono suff. per mantenersi stabili in T.
Cmq ho già detto: nella piastra ad induzione cambiapoco xkè c'è 
l'inerzia del metallo pentola. Nel MW fare 200W facendo cicli di 4" 
spento e 1" acceso per esperienza diretta significa che cuoci o anche 
solo scaldi in modo inverecondo: parti investite a piena potenza (che 
magari non la reggono nemmeno per pochi istanti) e parti che rimangono 
fredde.
 
La mia piastra ad induzione l'ho misurata con l'amperometro: ha 3 
livelli di potenza e poi cicla con tempi nell' ordine di qualche secondo.
 
ciao
 

 livelli di potenza e poi cicla con tempi nell' ordine di qualche secondo.
 
molto probabile che il tuo sistema lavori con PWM a frequenza tale che
il tuo amperometro legge il valore medio; visto che il sistema ad
induzione si basa su un oscillatore ad alta frequenza ,che oscilla
o non oscilla, quindi come fa a modulare la P?
 
 

 o non oscilla, quindi come fa a modulare la P?
 
guarda io non dubito di questo, t'ho anche detto che nell' induzione si 
sopportano anche i cicli On-off di qualche secondo, e la mia fa 
sicuramente anche quelli, con pietanze delicate e pentole piccole NON è 
una bella cosa lostesso, ma l'inerzia dovuta alla trasmissione del 
calore rimedia un pò.
Sta di fatto che se mi fai dei microcicli di pochi decimi di secondo 
anche in un piatto che gira nel MW ottieni una buona uniformità, se 
lavori con dei 2-5 secondi è una schifezza.
Immagino che se il mio fottutissimo MW (made in germany) cicla con vari 
secondi quando è a bassa potenza e non con un cicli di decimi sia pechè 
o costava di più farlo o si rischiava di bruciare un qualche componente 
con così tanti e ravvicinati on-off
ciao
 

 lavori con dei 2-5 secondi è una schifezza.
 
con il MW non puoi fare dei cicli di ON/OFF troppo rapidi a causa del
magnetron (tubo che genera le u-onde)
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 magnetron (tubo che genera le u-onde)
 
ok, visto che a te interessa la teoria
http://www.panasonic.it/html/it_IT/Prodotti/Forni+a+Microonde/Panoramica/+Rivoluzione+in+cucina%3A+tecnologia+Inverter/2014243/index.html
 
 
mentre io uso in pratica sia dei MW ON-OFF che ad inverter e cucino 
spesso e voelntieri.
Teoricamente fate come vi pare, in pratica se volete vendermi un 
generatore di calore per alimenti fate che sia in grado di regolazione, 
non dico continua ma almeno con qualche step di potenza.
ciao

 PWM gli pesa cosi' tanto che non ci provano nemmeno.
 
Te a scrivere Cazzate sei un fenomeno, vuoi pilotare in PWM un carico 
induttivo da 1500W?