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Titolo: uova scadute

Ho parecchie uova la cui scadenza era il 21 luglio, conservate a
temperatura ambiente. Ho letto un po' sulla prova di galleggiamento
per vedere se sono buone ma mi par di capire che l'unica vera prova e'
verificare alla sgusciatura:
- odore
- consistenza
- turlo integro
in pratica se un uovo e' andato a male ce ne si accorge subito appena
aperto
Il problema pero' e' che sono parecchie e non posso mangiarmele ora
tutte insiem, avete qualche idea su cosa fare per evitare sprechi? Un
immensa frittata da mettere in freezer ad esempio?
I rossi non hanno molta importanza, potrei mettere in frigo, o in
freezer l'albume?


Pare di si:
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/02/17/non-si-butta-via-niente-2/
Ma a sto punto proverei a mettere le uova complete in freezer visto che 
il guscio è una barriera non trascurabile ai batteri.

 
Io di solito le faccio sode.

 freezer l'albume?
previa cottura si.
ho provato a mettere l'albume nel congelatore
una volta scongelato e' meglio che non ti dico...
dal 21 a oggi con il caldo fatto non credo convenga mangiarle
cmq prova a romperle, fallo in una ciotola separata poi le unisci tutte 
insieme, la frittata e' la soluzione migliore, anche se congelata non e' 
il max
se hai il microonde puoi fare una torta da 5 minuti e gia' cosi puoi 
recuperare dalle 2 alle 4 uova dipende dalla torta che fai
si conservera' per un pochetto di tempo
qui trovi la ricetta base
http://www.lifehacks.it/post/come-fare-una-torta-al-cioccolato-in-5-minuti-e-3-sono-di-cottura
che e' gia' buona di suo, ma se vuoi puoi variare gli ingredienti, io ho
raddoppiato le uova ho messo 1 volta e mezza la farina e mezza di fecola 
di patate, diminuito il cacao, lo zucchero 1,5 ho messo 1 cucchiaio di 
olio e sostituito il resto con burro, un pizzico di sale e mezza bustina 
di lievito per dolci i tempi di cottura si sono allungati a 4 minuti + 4 
minuti con intervallo tra i 2 di 30-40 secondi e post sformato un altra 
passata di 1,30 minuti sempre con il max della potenza

 ha scritto nel messaggio 
news:f315b666-ecb5-4bda...@t2g2000yqe.googlegroups.com...

Ma minchia della minchia, di dove sei di Genova?
Ma minchia della michia  ti rendi conto del rischio che corri
per risparmiare qualche euro?
Come minimo li rispendi in carta igienica.
Pero', a tuo favore, risparmi sui confetti Falqui.
 

 Pero', a tuo favore, risparmi sui confetti Falqui.
si booona comprare le pillole di essenza di prugne non si fa prima mangiarle bollite e
basta?
-- 
[b]DR. FRANKENSTEIN:[/b]  Oh scusa, io... ah... non voglio metterti in imbarazzo ma sono
un chirurgo di una certa bravura, potrei forse aiutarti con quella gobba.
[b]IGOR:[/b] Quale gobba?

 Ho parecchie uova la cui scadenza era il 21 luglio,
non vorrei sbagliare, ma non eri tu quello il cui figlio voleva magnare uova 
per "farsi" i muscoli ??
Nel caso si e' capito come e' andata a finire ....... ;))
-- 
Non esiste uomo il cui tempo sia tanto prezioso da non potersi fermare un 
attimo a raddrizzare un chiodo ancora buono 

 freezer l'albume?
ci fai un sacco di tagliatelle all'uovo o altra pasta all'uovo di tuo 
gradimento 

 Nel caso si e' capito come e' andata a finire ....... ;))
non non sono io LOL, io sono uno che gli ha risposto, in quanto mangio
albume confezionato tutti i giorni, ed ora ho appunto queste uova per
le mani

 ha scritto nel messaggio 
news:f315b666-ecb5-4bda...@t2g2000yqe.googlegroups.com...

Nessun comizio politico in vista? 

 giorno in più durano,
io continuo a bere latte, della temibile casa tedesca, che è scaduto
l'11 luglio: mi chiedo con che caspio di criterio mettano queste
scadenze! :P
anche una forma di pane pugliese è rimasta ottima per tre giorni dopo
la scadenza! ;)

 freezer l'albume?
ehm... capisco le esigenze muscolari, ma io farei il contrario: con i
rossi ti fai un'ottimo crèm caramel, poi se hai qualche conoscente in
grado di fare le meringhe (semplicissime) risolvi il problema! ;)

decine di amici e parenti che sia mai morto! :P
Dopo aver letto il trhead mi sono preoccupato di andare a vedere la data di 
scadenza delle uova che avevo in frigorifero e scopro che anche le mie hanno 
scadenza 21 luglio (se non avessi letto il post mi sarei fatto un uovo sodo 
senza neanche pensare ad una possibile data di scadenza).
6 uova non riesco a mangiarle in nessun modo ma un paio sode nella settimana 
potrei anche farcela.
Il metodo del "uovo andato a male puzza" funziona anche se l'uovo e' sodo?
Vele la pena rischiare, e cosa si rischia, o meglio buttare via tutto?
Grazie
-- 
 ************** (.)_(.)  **************
 Un amico è uno che sa tutto di te e,
 nonostante questo, gli piaci
(E. Hobbard) 

 Nessun comizio politico in vista?
be' per quello meglio aspettare che puzzino forte!