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Titolo: Tritare ghiaccio finemente...

Ciao, tempo fa ho acquistato un tritaghiaccio ma lo trita in pezzi troppo 
grossi (forse era meglio chiamarlo "spaccaghiaccio"), comunque io vorrei 
poter tritare i cubetti di ghiaccio in modo molto fine per fare le granite, 
se usassi il macinacaffe' potrebbe funzionare?
Altrimenti avrei trovato questo:
http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=280704190233&ssPageName=STRK:MEWAX:IT
che dice chiaramente "a neve".
Che ne dite?
Consigli?
-- 
Saluti da Drizzt.
--
Non esiste un politico onesto
ma solo un politico meno avido. 

 Che ne dite?
Che dovresti usare questo:
http://tinyurl.com/3c987lh
ma hai modo di farti delle lastre di ghiaccio di dimensioni adeguate?
-- 
montgomery


No, avrei solo i classici cubetti da freezer.



Con quelli è molto difficile riuscire a ottenere il ghiaccio tritato a neve 
per la classica granita.
Molti e molti lustri fa, si comprava il ghiaccio a parallelepipedi dal 
camioncino che passava per le strade.
Non parlo per uso casalingo, anche quando non c'erano ancora i frigidaire, 
ma per i bar.
Cordialità
Gi 

ma per i bar.
Però era usato per raffreddare, non per essere ingerito.

 Però era usato per raffreddare, non per essere ingerito.
in famiglia avevamo la ghiacciaia, passava l'omino col ghiaccio sul carretto e
mia mamma ne comprava dei pezzi per metterli in ghiacciaia. non ricordo di
averlo mai assaggiato o usato per granite
per quel ghiaccio fine che ti fa la granita come al bar, è fatto in maniera
diversa, loro mettono nel frigomiscelatore lo sciroppo e l'acqua, poi accendono.
siccome la pala è in costante movimento, il ghiaccio si forma ma rimane a pezzi
piccolissimi, come una crema ghiacciata.
è improbabile che con un tritaghiaccio tu rqggiunga quella consistenza, ma la
vera granita non è quella fatta con i frigomiscelatori nel bar, il ghiaccio va
tritato e non deve essete una crema
-- 
urantia
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Con il tritaghiaccio, raggiungio l'effetto neve, cosa ben diversa da quella 
poltiglia che spacciano per granite.
Cordialtiŕ
Gi 


E quando al bar, ancora negli anni '60, domandavi del ghiaccio per una 
bibita, cosa ti ci mettevano?
Le granite con cosa te le facevano? Per non parlare del ghiaccio negli 
aperitivi, nei coctail, ecc.
Cordialità
Gi 

bibita, cosa ti ci mettevano?
E che ne so...
Comunque non posso non pensare a chissà da dove viene
e in quali condizioni igieniche venga prodotto e trasportato.
Quando da piccolissimo andavamo in campeggio
si compravano dei blocchi di ghiaccio allo spaccio,
perché il frigo della roulotte era rotto.
Ma comunque, quando non esisteva l'elettrodomestico, come veniva prodotto, 
c'erano dei congelatori industriali in ogni città?

"John Doez" <sp...@ssore.ta> ha scritto nel messaggio 
news:nvgl47d1m2nqhh5oh...@4ax.com...

Si.
E quel ghiaccio si chiama esattamente "ghiaccio cristallino" perché, grazie 
al sistema con cui viene prodotto, una volta "solidificato", sarà 
trasparente cristallino anziché tipo neve o brina di quello fatto in frigo.
Non solo c'erano "fabbriche di ghiaccio" in ogni città ma ce n'erano a 
dozzine!
Il ghiaccio lo facevano fin dall' 800.. prima ancora di inventare la luce 
elettrica!
In genere si usava l'Ammonica e una "Salamoia" di acqua e sale per abbassare 
il punto di congelamento dell'acqua impiegata per produrre... Ghiaccio!
NON  l'acqua del ghiaccio (potabile) ma l'acqua usata per di congelamento!
Lo stesso sistema di "allora" viene ancor oggi utilizzato (in miniatura) nei 
Fabbricatori di Ghiaccio dei Bar.
Perché il ghiaccio diventasse "cristallino" bisognava.....
Vediamo se qualcuno lo sa ancora!    :-)
Il ghiaccio cristallino dura giorni.
Ciao.
PS.- Mio Compare d'Anello si chiama.... Bepi Iàzzera!
Indovina perché...    :-)
 

 c'erano dei congelatori industriali in ogni città?
In città non so, qui in campagna si usava la ghiacciaia.
La neve, invece di sprecarla lasciandola sciogliere la si immagazzinava 
pressandola, diventava ghiaccio che veniva usato in estate.
http://www.lombardiabeniculturali.it/architetture/schede/LO370-00094/
Se clicchi sulla foto piccola si vede l'interno, in pratica un silos di 
mattoni sotto al livello del terreno.
Inutile aggiungere che all'epoca non era per tutti ma solo per il 
proprietario o fittavolo dell'azienda agricola.
I peones non se lo potevano permettere.
-- 
Fabbrogiovanni 

...ne ho viste poco tempo fa vicino ad un rifugio  in montagna, il 
ghiaccio veniva portato con gli animali fino al porto di Savona.

 pressandola, diventava ghiaccio che veniva usato in estate.
 
Ma quanto poteva resistere la neve li' dentro ? Ombra fin che vuoi, chiuso  
fin che vuoi, ma quando fuori ci sono piu' di 30 gradi ... hai voglia :)
 
-- 
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Alberto Rubinelli - Fondazione "Museo del computer" Onlus
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Tel 0321 1856032   Fax 0321 391769   BBS 0321 392320
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Web : 
www.museodelcomputer.org
 
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Lo facevano pure gli Imperatori Romani...    :-)

 fin che vuoi, ma quando fuori ci sono piu' di 30 gradi ... hai voglia :)
Ombra, in collina, qualche metro sotto terra, isolata con la paglia... di
solito bastava per tutta l'estate!
Googla "nevera"...
-- 
montgomery

 Googla "nevera"...
Definito in termini moderni, un frigorifero "ecologico".
Qualche notizia in più su quelle di pianura:
http://www.istitutocazzulani.it/z_civiltacontadina/LA_CASCINA.html
-- 
Fabbrogiovanni