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Titolo: Farsi olio di oliva in casa?

Qualche idea su come spremersi delle olive per fare un po di olio,
usando metodi casalinghi? Frullatore, tritacarne, altro?
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 Bernardo Rossi              
b.ro...@tin.it

    ciaofelix:-)
e un torchio per fare il vino usato per schiacciare le olive precedentemente 
snocciolate?
-- 
Dervis
...ich brauche Öle für Gasolin...
2x 21x11.00/8

 snocciolate?
       Dalle mie reminescenze scolastiche mi pare di ricordare che il
nocciolo ha
    una parte importante nella spremitura della pasta macinata, poi
c'e' il problema
      del filtraggio.
      ciaofelix:-)

 c'e' il problema del filtraggio.
bhe quello forse è il meno
ciao


     ciaofelix:-)
Concordo pienamente, farlo in casa è praticamente impossibile.
Comunque ci sono i frantoi che, dietro versamento di una quota,
( dalle mie parti circa 13 euro al quintale ) fanno la molitura delle
tue olive; io faccio così da anni.
Saluti cordiali.

 tue olive; io faccio cosě da anni.
Tutti i frantoi campano da questo (almeno dalle mia parti).
Ma lui non vuole andare al frantoio che č la soluzione piů semplice, 
vorrebbe far da sč.
Ci sono in vendita dei mini frantoi,anche con una produzione oraria 
minima con soli 10 kg di olive, quindi sono molti piccoli.
Soluzioni casalinghe fai da tč non ne conosco purtroppo.
Ciao

tue olive; io faccio così da anni.
Vero, ma se tu vuoi l'olio delle TUE olive prima devi far lavare sia il
bacino di molitura che la pressa e poi stai li a guardare mentre moliscono e
pressano le TUE olive, se no che tutto vada bene ti pigli quello che è stato
fatto dalle olive di altri che non sai di che razza sono ne come sono state
raccolte, allora tanto vale che ti vai a comprare l'olio al super, quello
almeno è ultra controllato dal punto di vista igienico-sanitario.
Comunque, trattandosi di un lavoro familiare, quindi che da per scontate sia
un più che modesta quantità di olive che l'accettazione di un rendimento
discretamente basso, e siccome l'olio d'oliva sono millenni che viene
prodotto quindi da molto prima che ci fossero i torchi ad alta efficenza,
potresti provare a fartelo un mulino per le olive con una piccola macina di
granito, o serizzo, o anche d'acciaio o ghisa partendo da un volano
qualsiasi ed accontentarti dell'olio che ricavi dalla semplice molitura, che
poi a mio avviso è anche il più buono e meno acido.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
"Non vale mai la pena che un uomo di prim’ordine sprechi il suo tempo a sostenere l’opinione della maggioranza. Per definizione, ce ne sono già tanti che se ne fanno carico."
Godfrey H. Hardy - Apologia di un matematico

 Soluzioni casalinghe fai da tè non ne conosco purtroppo.
sono quelle le soluzioni "casalingue" :)
felice_pago
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 sono quelle le soluzioni "casalingue" :)
mi sembra un film gia visto... :-)
comunque ti pare che noi rudi omaccioni avvezzi a farci tutto da soli no
troviamo la maniera di far spremere un pò di ex vergine dalla decina di
kili di olive che troviamo in giardino.
Su tirate fuori i martinetti per alzare la macchina e tutte quelle barre
filettate del 70 che c'iavete in giro..
-- 
"Voglio sapere come Dio creò questo mondo.
Non sono interessato in questo o quel fenomeno, né negli elementi;
voglio sapere i Suoi pensieri, il resto sono dettagli".
 Albert

 dai fiscoli in fibra.
eh... mi ricordo negli anni '70 che i filtri di fibra, circolari col buco,
li usavano come tappeti nelle corriere (mio padre faceva l'autista,
ora è in pensione)
-- 
ciao!
...nixs.................................................................
Lat.: 41° 7' 50" N  Long.: 14° 38' 41" E
nixs.lucchetto.@lagirandola.it
togli la ".SERRATURA." per scrivermi
........................................................................
L'uomo non smette di giocare perché invecchia,
ma invecchia perché smette di giocare.
(George Bernard Shaw) 

 filettate del 70 che c'iavete in giro..
il problema non e' la spremitura/molitura,
una bella macina di garanito con un bel
motore da lavatrice :)
e' il filtraggio il problema !
certo si puo' provare a centrifugare,
con la centrifuga del miele, ma non saprei :)
cmq sempre meglio che andare a frangere in un molino di disonesti,
meglio un po' d'acqua che tanta merda nell'olio !
felice_pago
indifferente


granito, o serizzo, o anche d'acciaio o ghisa partendo da un volano
Ringrazio tutti per le risposte, immaginavo anche io fosse una cosa
non facile e tantomerno redditizia da fare in casa.
Trattasi coimunque della produzione di 1 olivo, quindi poco piu' di un
esperimento. 
Se faccio qualcosa mettero' comunque qui i risultati.
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

 insonni !
prova a fare un ulteriore sforzo,
rileggendo quanto scritto dal dimonio
o il frantoio e' TUO, o nisba !
hai presente il tritacarne del macellaio ?
ecco dentro ci sta' almeno 1-200 gr di carne, di quello prima di te
e per il frantoio e' anche peggio, fidati
felice_pago
la mia carne me la trito io


 usando metodi casalinghi? Frullatore, tritacarne, altro?
oltretutto lo sforzo ne vale la pena?
le olive hanno una resa del....
mettiamo 15-18%
tu quante olive hai?

tu quante olive hai?
1 albero, diciamo che era piu' una idea su come impegnare un po' di
tempo libero.
Sono stufo di metterle sempre sotto salamoia, che poi non le mangia
nessuno e vanno a male.
Comunque quello della resa e' gia un dato interessante.


 prova a fare un ulteriore sforzo,
Ti prego di non darmi dello stupido, anche se educatamente come hai
fatto.
Saluti cordiali.

 nessuno e vanno a male.
eccomi,
sono il campione del mondo 
nella categoria mangiatori di olive in salamoia 
per utilizzare le olive in salamoia, 
da noi si fa una specie di pane e olive
davvero buono

 fatto.
ecco quotare, anzi unquotare, in questo modo non ti fa certo onore, credimi
perche se avessi quotato correttamente quella frase messa dov'era,
non voleva affatto dire che ti stavo dando dello stupido,
pero' messa in fondo a tutto il discorso, beh si messa li' era un po
ambigua,
pero' sei stato tu a mettercela li, non io :)
1- non volevo darti dello stupido
2- non voglio fare polemica
3- buonagiornata anche a te
felice_pago
indifferente


 3- buonagiornata anche a te
Se è così, allora mi scuso.
Saluti cordiali.

olive č circa il medesimo;
Non te la prendi vero se ti dico che probabilmente ti pigli un olio che con
te ha poco a che vedere.
Sai cosa ricavi da delle olive raccolte da terra? o raccolte troppo tradi, o
raccolte troppo presto?
Sei in grado di riconoscere dalle olive la pianta che le ha generate?
Per te un olio di Nocellara č paragonabile ad uno di Taggiasche o di
gardesane? e gli olivi attecchiscono tutti dappertutto, come le viti solo
che un sangiovese non da lo stesso vino di un nebiolo o di un negramaro.
Se vuoi il TUO olio DEVI pretendere che lavino bene tutto la filiera di
produzione se no, se prima di te hanno milito e poi pressato delle olive
raccolte da terra, e sono moltissimissimi quelli che lo fanno per semplice
ignoranza, non ti ritrovi un EV ma un banale olio se non addirittura un
lampante.
Comunque contento te ed il tuo palato io so 10 volte piů contento.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
"Un uomo austero non č necessariamente tetro, ma tutti gli uomini tetri, senza eccezione alcuna, vogliono essere considerati austeri."


 Comunque contento te ed il tuo palato io so 10 volte più contento.
Non mi disturba il fatto che tu esprima il tuo punto di vista; mi dà
fastidio solo che tu pretenda di conoscere la realtà della mia zona; i
discorsi fatti in generale lasciano il tempo che trovano. Io curo le
mie olive ( che non sono due o tre piantarelle tanto per seguire la
moda del biologico )  produco il mio olio e vivo questa realtà da
quando ero bambino, credo di sapere come funzionano le cose da queste
parti.
Saluti cordiali.

parti.
La tu a cieca certezza del prossimo ti fa onore, mi preoccupa solo la tua
assoluta mancanza di dubbi, ma mi preoccupa per te, non per me.
Saluti.
Diego

 assoluta mancanza di dubbi, ma mi preoccupa per te, non per me.
A me invece preoccupa la tua presunzione di essere depositario della
verità assoluta.
Saluti cordiali.

 credo di sapere come funzionano le cose da queste parti.
Medita.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insu
Non ti curar di loro,
ma guarda e passa.
Poi se non li hai stirati bene, 
metti la retro e ripassa.
Citazione

 Citazione
Bisogna aver rinunciato al buon senso per non convenire che non
conosciamo nulla se non attraverso l'esperienza.(François Voltaire)
Citazione anche la mia.
Saluti cordiali.

 Comunque quello della resa e' gia un dato interessante.
-- farci del patè di olive?
ottimo per condire la pasta o farci i crostini!! ;oPP
ciaciaooo ;o) 

ottimo per condire la pasta o farci i crostini!! ;oPP
Idea eccellente. Basta tritare della polpa di olive e metterela sotto
olio, o ci vuole qualche trucco perche' si conservi bene?


 olio, o ci vuole qualche trucco perche' si conservi bene?
-- si fa proprio cosě, solo che non dura quanto le olive in salamoia, io di 
solito lo conservo in frigorifero.
ciaciaooo ;o)