Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: rendere antiaderente una padella senza teflon?

Ciao a tutti,
ho appena letto un articolo in cui si afferma che le polveri di
teflon aumentano il rischio di cancro al fegato.
Quindi, non appena mi si riga una padella la butto;
Mi chiedevo:
esiste un modo sano per rendere antiaderente una superficie per
cucinare (padella, pentola,....)? a parte una goccia d'olio,
s'intende...
Ciao e grazie in anticipo a tutti ;).
Tony

 ha scritto nel messaggio 
news:b09jm2h4nc6iks24s...@4ax.com...
puoi comprare le pentole in titanio
sono antiaderenti e conduce bene il calore
certo, un po' costicchiano...

 ha scritto nel messaggio 
news:4569b98d$0$7634$4faf...@reader1.news.tin.it...


teflon aumentano il rischio di cancro al fegato.
Su quale periodico o NG?
C'era una documentazione credibile?
--
A buon rendere!
                   OldVitt

C'era una documentazione credibile?
http://www.kucinare.it/user/leggi_articolo.aspx?idarticolo=78
Ma gia' in precedenza piu' di una persona mi ha confermato che una
volta che il teflon si graffia, meglio buttarlo insieme a quello su
cui e' attaccato (!).
Altre notizie, anche discordanti, sono ben accette.
ciao
Tony

Che ne dite di quelle in alluminio?
Dico che io sto usando da oltre 6 anni casseruole in allumnio pressofusoe
teflonate e non tornarò più indietro.
Circa l'allumnio non teflonato, se sono "spesse", cioè pressofuse il che
vuol dire di spessore non inferiore ai 5mm, e con il fondo rinforzato da un
riporto di unp strato di accio e rame  vanno benissimo, sono professionali;
se qualcuno ti viene a smarronare circa le "tenerezza" dell'allumnio digli
di informarsi circa le caratteristiche dell'allumnina, ossido di allumnio,
che ricopre naturalmente tutte le leghe d'alluminio.
Circa il rendere antiaderenti le casseruole, non so per l'inox, ma so
percerto che per le lionnaises, padelle di ferro, esiste una prassi che le
rende antiaderenti, io non me la ricordo ma Bruna si, e quando leggerà delle
2 l'uno, o ti spiega laprassi o ti da il link cui riferirti per
informazioni.
Ultima, ma non ultimo (mi pare in inglesia the last but not the list ma
forse mi sbaglio  ;-) ) butta nel cesso tutte le paranoie circa la
pericolosità del rivestimento del teflon; è vero di principio ,a dovresti
assumerne tanto che non c'arriveresti manca cadendo, come Obelix con la
pozione magica di Pnoramix, nel calderone del teflon fuso.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
ICQ 32090712
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo è la fame)
Don Quixote


incuriosito da questa tua risposta ho fatto una ricerchina con google ed č
venuto fuori questo:
http://209.85.129.104/search?q=cache:A3nMuoVEhZMJ:www.cibo360.it/cucina/scuola/strumenti/pentole.htm+pentola+in+titanio&hl=it&gl=it&ct=clnk&cd=1
delle pentole in rame non sapevo nulla, pensavo si fossero "estinte" da anni
e anni.
di quelle in titanio ne so ancor meno...
perché non vanno bene con le piastre elettriche???

 Quindi, non appena mi si riga una padella la butto
Ho recuperato la mia padella d'acciaio con uno strato di teflon rovinato
usando il flessibile ed un disco abrasivo del 150 ( e maschera all'aria
aperta). E' diventata lucidata a specchio ed ha una seconda vita.
Costo 2,5 euro di disco e 1 ora di lavoro.

Per rendere antiaderenti le padelle di ferro mia nonna faceva cosi:
scaldava la padella fino quasi ad arroventarla e poi ci passava l'olio
di oliva con la carta paglia. ripeteva più volte questa operazione
alternandola al raffreddamento. Dopo ogni lavaggio lasciava la padella
unta d'olio.

 Che ne dite di quelle in alluminio?
Non c'è pace... pare ci sia una correlazione con l'ncidenza
dell'alzheimer :-(
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=9629676&dopt=Abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=737258&dopt=Abstract
oppure:
http://tinyurl.com/y6pkh3
http://tinyurl.com/yj5qd8
Ma, dopotutto, di qualche cosa bisognerà anche morire, no?
Ciao

cui e' attaccato (!).
Pensa... mio cuggino una volta è morto...
Boiler

po)
Allora, se dovete farvi le seghe mentali lasciate perdere le pentole:
- Teflon: parrebbe cancerogeno
- Alluminio: causa sospettata del morbo di Alzheimer
- Acciaio: contiene cromo, carcinogeno e distrugge il nervo ottico
- Rame/Stagno con certi acidi contenuti nella frutta sviluppano
composti tossici
- Smalto: contiene spesso tracce di arsenico e di piombo
Ma se proprio ci tenete a cucinare, provate a farvi rivestire in TiN
una pentola in acciaio. Dovrebbe essere antiaderente ed č estremamente
inerte e resistente.
Boiler

Pensa... mio cuggino una volta è morto...
Guarda che poi ti danno del tuttologo come han fatto con me ;)
-- 
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* Visita il sito ufficiale del gruppo: 
http://www.i-h-f.it
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Stefano Aglietti - StallonIt on IRCnet - ICQ#: 2078431
Email: 
st...@40annibuttati.it
 
ste...@people.it
Sites: 
http://www.40annibuttati.it
 - 
http://www.wordpress-it.it
 
http://www.wordpress-it.it
 

- Smalto: contiene spesso tracce di arsenico e di piombo
Nel manuale delle giovani marmotte spiegano come farsi un pentolino di
carta :-)
-- 
Byebye from Verona, Italy
Bernardo Rossi              
b.r...@tin.it

carta :-)
Pessimo: azzurranti ottici, collanti, composti clorati,...
Boiler ;-)

 una pentola in acciaio.
Impatto sul sistema immunitario ;-)
http://www.holisticdental.org/titaniumtoxicity.html
Un bel rivestimento in diamante?
Ciao


No no... non titanio, ma nitruro di titanio. In sostanza ceramica.
È usato per rivestire protesi e impianti. È totalmente
bio-copmpatibile.
Ma soprattutto, ti voglio vedere a separarlo dalla pentola o a trovare
un agente chimico presente nel cibo che lo aggredisca ;-)
Boiler

 
  TUTTE le nostre signore hanno proprio questo sogno segreto: essere 
rivestite di diamanti da noi poveri e inadeguati consorti!
:)
Paolo


Pignatte e tegami di terracotta, ceramica ecc.?
--
Bye
         OldVitt

scientifico.
Allora, orsu, solleviamoci dai luoghi comuni e associamoci, noi spavaldi utilizzatori di padelle di teflon graffiato e
di rivetti a strappo!
--
Bye
         OldVitt

 ha scritto nel messaggio 
news:cjcmm25reo2clkl29...@4ax.com...

Anche di telefonini, forni a microonde, seminatori e potatori non curanti 
della luna ecc. ecc..
Ciao Furio 

della luna ecc. ecc..
Aggiungo che se fosse ancora vivo il Gen. Patton e frequentasse il NG
esclamerenne: "Morire sani non è da veri uomini!!"


il problema, oggi, e' distinguere una bufala da una controbufala.
chi ha ragione?
Sarebbe bello poter contare su una fonte di informazioni veramente
obiettiva e non di parte.
Ma dove si trova?
Bho?
un tempo i dilemmi erano: chi siamo? dove andiamo? c'e' vita dove la
morte?
oggi i dilemmi sono:
Dobbiamo andare al mac donald oppure e' meglio mangiare a casa?
ciao ;).
tony

Hello, Foxs!
 F> Anche di telefonini, forni a microonde, seminatori e potatori non
 F> curanti della luna ecc. ecc..
figurati che io uso il simildremel senza occhiali protettivi mascherina 
guanti!
-- 
http://www.frappr.com/ithobbyfaidate
 

Definitivamente. :-(
Ma ha rispettato l'assioma di La Palisse?
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
ICQ 32090712
L'astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere.
(A.Bierce)

Dobbiamo andare al mac donald oppure e' meglio mangiare a casa?
Ma non esiste dubbio; meglio mangiare a casa ciň che si č autocucinato in
tegami teflonati o in sauteuses di rame o in stoviglie di alluminio; mutanza
assicurata fin dalla prima generazione.
 
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
ICQ 32090712
La mejor salsa del mundo es el hambre
(Il miglior condimento al mondo č la fame)
Don Quixote



Chissà da dove hanno preso l'argilla... il rischio metalli pesanti è
sempre in agguato ;-)
Boiler



Rivetti a strappo? Che è?
Boiler

 Ciao
Paolo

Rivetti a strappo? Che è?
OI rivetti applicati con la pinza rivettatrice sono detti a strappo
per distinguerli dai rivetti ribattuti tipo quello che fissano la lama
al manico nei coltelli.
Si chiamano a strappo perche monti il rivetto sulla pinza, lo infili
nel foro di diametro opportuno e stringi sino a che la parte di
rivetto tenuta dalla pinza si trappa da quello sulla lamiera.


 
  ribattini, ecco. il mio feramenta questi ultimi li chiama ribattini
Paolo

sempre in agguato ;-)
Ed il vetrificante interno?
Che ossido sarà?
--
Ciao
Caron Dimonio = Insu
ICQ 32090712
Non ti curar di loro,
ma guarda e passa.
Poi se non li hai stirati bene, 
metti la retro e ripassa.
Citazione

sarebbe?
Vergognati a non conoscerlo!  ;-)
Un uomo, un attimo prima di morire è ancora vivo.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“In ogni impresa seria, l’intelligenza è una dote trascurabile.”
Godfrey H. Hardy – Apologia di un matematico


e sbaglia: i ribattini (di alluminio , rame o fčro) sono quelli a corpo cilindrico non forato, con testa bombata o
svasata.
--
Bye
         OldVitt

Si chiamano a strappo 
Qui li chiamano POP, così come gli inserti filettati qui li chiamano
Tubtara.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
“Le idee si usurano meno delle parole”


Che ossido sarà?
Il polonio si ossida?
--
Bye
         OldVitt

 OldVitt
Paolo

   provo a domandare a mio cuggino.
Quello che sa un colpo segreto che se te lo dà, dopo tre giorni muori?
Ciao

Il polonio si ossida?
Solo in Inghilterra e su un ex KGB; altrimenti non si ossida.
--
Ciao
Caron Dimonio = Insubrico = Diego
http://www.banti.net
ICQ 32090712
"La politica,....dove l’avidità indossa l’abito della moralità."
Citazione

 Ciao
Paolo