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Titolo: resistenza.

scusate forse la domanda sciocca ma...
come funzionano le resistenze dei classici elettrodomestici (frigo, 
bollitore, boiler)?
solo acceso/spento o sono "regolabili"?
i mean... se ho una resistenza e ho bisogno di una det potenza in W e 
visto che P=v*i=R*i^2=V^2/R come si agisce?
sono sempre e solo accese o spente o vengono regolate attraverso la 
tensione o corrente in ingresso (in questo caso serve un trasformatore?)?
grazie e scusate se domanda banale.

 ha scritto nel messaggio 
news:bEIHj.3509$T35....@tornado.fastwebnet.it...

normalmente siu sa il sistema acceso/spento e si controlla la temperatura 
voluta
se è inferiore ad un certo valore la si accende e la si spegne quando supera 
un altro valore superiore.
di solito sono termostati meccanici e la precisione ed il delta-T può 
lasciare a desiderare ma sono semplici ed economici
altri sistemi hano i due punti di accensione e spegnimento separati e 
modificabili dall'utilizatore.
i sistemi un pò più evoluti hanno un circuitino elettronico che tenta di 
realizzare un sistema di previsione dell'andamento della temperatura reale e 
modifica i tempi di intervento della accensione e spegnimento in funzione 
della temperatura voluta.
sempre verso i sistemi più evoluti trovi quelli in cui la potenza viene 
continuamente variata per ottenere la temperatura richiesta.
di solito tengono conto anche dell'andamento della variazione di temperatura 
all'interno del delta-t per  mantenerla più stabile .
ottimi se la variazione di temperatura è causata anche da interventi 
esterni.
non è sufficiente un trasformatore, c'è un circuito elettronico abbastanza 
complesso e molti hanno anche sistemi a microprocessore per gestire la curva 
della temperatura.
cosa vorresti costruire ?
ciao Abele

 cosa vorresti costruire ?
sto facendo un piccolo studio chimico-fisico per la produzione di birra.
c'è un passaggio nel quale il mosto è riscaldato da una resistenza e 
mescolato da unagitatore e bisogna fare degli step (abbastanza precisi) 
di temperatura.
Stavo cercando di calcolare la potenza da fornire da parte della 
resistenza a seconda delle caratteristiche del mosto e dal lavoro 
dell'agitatore.
il primo principio della termodinamica mi dovrebbe bastare no? lavoro, 
calore, energia interna.
ciao.

 ha scritto nel messaggio 
news:k3OHj.4124$T35....@tornado.fastwebnet.it...

in teoria il principio è giusto
se vuoi una certa temperatura tieni acceso per un determinato tempo.
non so se acceso/spento però possa dare degli chok termici agli enzimi
magari è meglio scaldare una discreta massa metallica piuttosto grande che 
possa diffondere la temperatura  e  che  avrà una inerzia termica che smorza 
l'effetto acceso/spento.
Non terrei  la parte liquida  direttamente a contatto alla fonte di calore 
delle resistenze
il controllo della temperatura però fallo sul blocco di metallo e non sulla 
massa del liquido.
devi controllare il blocco metallico per ottenere una determinata 
temperatura da non superare per non fare grandi sbalzi termici e poi devi 
controllare la temperatura del liquido nella sua totalità per controlalre la 
reazione  in corso
con un istema simile  puoi variare il tempo di accensione per avere un 
controllo della  temperatura sul blocco e dalla variazione della reale 
temperatura del liquido hai una previsione della temperatura che otterrai 
sucessivamente nella massa liquida
è già un sistema abbastanza evoluto ma anche semplice da fare
ti serve un normale termostato on / off con le temeprature superiore ed 
inferiore regolabili ( ci sono molti kit che sanno fare questo) ed un 
termometro che controla il liquido totale.
se vuoi puoi mettere anche sul liquido un doppio termostato che 
attiva/disattiva  il precedente temostato per tenere la temperature entro 
una certa variazione , dato ceh le soglie di regolazione delle temperature 
sono reglabili,  puoi realizzare tutte le curve di temperatura che vuoi
poi magari si può fare anche di meglio ma sarebbe eventuialmente un passo 
successivo per automatizzare gli step.
se la birra ti viene bene però mi autoinvito a  provarla ;o))
ciao Abele 

 di temperatura.
Io farei un sistema a bagno maria o, meglio, a serpentina. La resistenza 
scalda l'acqua che scalda il recipiente (o il liquido tramite serpentina 
con acqua dentro) dove passa il materiale da trattare. Il termostato lo 
regoli sulla temperatura dell'acqua. Con un po' di prove vedi a quanti 
gradi mantenere l'acqua di riscaldamento e dai al termostato un delta di 
+- 1 grado.
-- 
GenTLe ...di Varese, provincia.
TL1000S + Mito 125 per la pista
La mia HP: 
http://digilander.iol.it/thegentle/index.htm
Io non evito le donne, Mandrake. Però nego loro la linfa vitale. (cit.)