Newsgroup: it.hobby.fai-da-te
Titolo: Valvola pentola a pressione

Pentola a pressione Lagostina. Mi pare che esca un po' troppo vapore da 
questa valvola: 
http://imgur.com/7zpozpK
 
 
Si puo' fare manutenzione? O si cambia in blocco?
 
 


si cambia.... ma in genere la si smarrisce... :-)
e` strano che perda "troppo" l'importante e` che sia pulita a dovere 
dentro e che pulito sia anche il "pispolo" dove si infila.
 
bye

 
 
"Paolo"  ha scritto nel messaggio 
news:n0v04j$amm$1...@virtdiesel.mng.cu.mi.it...
 
Pentola a pressione Lagostina. Mi pare che esca un po' troppo vapore da
questa valvola: 
http://imgur.com/7zpozpK
 
 
Si puo' fare manutenzione? O si cambia in blocco?
 
 
-------------
 
Puoi tentare di sgrassarla iniettando soluzione di soda caustica sciolta in 
acqua bollente.
La inietti con una siringa e poi la azioni manualmente svariate volte 
iniettando soda caustica ogni volta.
Naturalmente devi usare i guanti di gomma e anche occhiali protettivi. Anche 
un piccolo schizzo negli occhi provocherebbe guai.
 
 
Giampaolo Natali
 

 che pulito sia anche il "pispolo" dove si infila.
 
Spiego meglio. Credo che questa valvoli regoli la pressione interna, 
quando sale eccessivmente fa uscire il vapore, quindi dovrebbe 
funzionare per qualche secondo di tanto in tanto.
 
Alla mia succede che ho un funzionamento quasi continuo, una 
fuoriuscita  lenta e regolare di vapore, come se lo scorrimento fosse 
intoppato dallo sporco.
 
Da cui la domanda: si puo' smontare, pulire e rimontare oppure è un 
componente delicato e calibrato che, per ragioni di sicurezza, è 
opportuno sostituire con uno nuovo?
 
 

 sostituire con uno nuovo?
 
Non prenderla come oro colato ma ricordo vagamente di averci messo 
mano, tanto tempo fa: è solo un peso che preme sul foro, non c'è dentro 
niente di supertecnologico.
Il rapporto fra area del foro e peso del cilindretto comporta che si 
sollevi quando la pressione supera quella prevista.
 
-- 
Fabbrogiovanni

 fuoriuscita  lenta e regolare di vapore
 
questo è il funzionamento corretto: la pressione sale e la valvola entra
in funzione, quindi la pressione scende e la valvola si chiude, ma così
facendo la pressione sale di nuovo e riprende il ciclo. risultato:
leggero (dipendendo dalla quantità di calore fornito) soffio continuo,
infatti una volta raggiunta la temperatura di "sbuffo", il livello di
fuoco corretto è quello minimo che possa fornire una continua e lieve
sovrapressione.


Confermo. 
Inoltre possiedo anch'io una Lagostina nuova e funziona allo stesso modo.


si certamente di fatto e` solo un peso sagomato in maniera un po' 
complicata per via della leva di apertura... mia moglie lava la valvola 
in lavastoviglie, ogni volta che usa la pentola e non ha mai avuto 
problemi di sorta, se escludiamo quella volta che un piccolissimo legume 
durante la cottura, aveva otturato il foro alla base dello stelo... 
morale nessuno sfiato... nessun pianerottolo termico, innalzamento della 
temperatura oltre i valori di sicurezza, fusione della valvola di 
sicurezza (appunto), potente geyser di minestrone in cucina.
 
bye
 


Veeeeeeccchia! Ma è un pezzo di ferro, e non invecchia.
 
Separa la valvola dal coperchio, apri la levetta e mettila capolvolta sotto il getto del lavello, dai tre buchetti devono uscire tre bei rivoletti più o meno uguali. Altrimenti vuol dire che ce n'è uno intasato.
 
Poi prendi il coperchio e mettilo sotto il getto capovolto in corrispondenza del foro di uscita del vapore. Dal pirulino su cui si innesta la valvola deve uscire un bel rivoletto costante.

 Il giorno venerdì 30 ottobre 2015 06:44:54 UTC+1, Paolo ha scritto:
 
Grazie a tutti!
Buon WE
 
 


x capire
quando c'è la prima sbuffata si deve abbasare la fiamma?
 


personalmente ho sempre fatto così e credo sia la procedura corretta
 
 

 personalmente ho sempre fatto così e credo sia la procedura corretta
 
idem, è stato l'insegnamento di mia mamma ;)
comunque ha una sua logica: la valvola nient'altro è se non una
protezione alla sovrapressione, quindi sfiata per mantenere la pressione
interna nel range di sicurezza. più si alza il fuoco e più sfiata per
smaltire l'energia in eccesso, quindi è sufficiente superare di poco la
quantità di calore necessaria a mantenere il liquido in espansione per
far lavorare la pentola alla stessa pressione, ma con uno spreco di
energia inferiore.
spiegato un po' male, ma spero arrivi il concetto.