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Titolo: saldature ad uso alimentare

Ciao,
dovrei relaizzare un grosso contenitore in acciaio inox da utilizzare per
la fermentazione di birra.
Secondo voi, escludendo il TIG, per il quale non sono attrezzato, che tipo
di saldature dovrei utilizzare per evitare problemi legati al rilascio di
sostanze sgradite nella birra?
Credo ci possano essere anche problemi di ossidazione delle saldature,
giusto?
Tomass
-- 
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Dai che è il foro giusto..
fossi in te chiderei anche come realizzare un tino filtro (sai io non posso
domando già un po' troppo) :-))
Ciao
Paolo B

 Dai che č il foro giusto..
Su questo argomento credo di trovare piů risposte qui che su
it.hobby.birra.
Ciao


 it.hobby.birra.
Mica scherzavo, su qualsiasi argomento puoi trovare più risposte qui :-))
Anch'io vorrei realizzare un impiantino decente per la produzione di birra
domestica.
Per il fermentatore non c'è problema se ne trovano di tutte le forme e di
tutti  i materiali. Per i bollitori è quasi la stessa cosa, al limite si
tratta di aggiungere un rubinetto e un agitatore.
Il problema vero secondo me è costruirsi un tino filtro efficiente che
consenta di filtrare le trebbie.
Ciao
Paolo B

consenta di filtrare le trebbie.
Se vuoi dare un'occhiata alla nostra infrastruttura:
http://www.amiv.ethz.ch/bier/betrieb/anlage.php?submenu=betrieb
Una cassetta di plastica... un po' di plexy e il gioco è fatto ;-)
Boiler

 
http://www.amiv.ethz.ch/bier/betrieb/anlage.php?submenu=betrieb
Interessante, però voglio arrivare ad utilizzare la pentola di cottura come
tino filtro per risparmiare un recipiente, diminuire le dispersioni termiche
e soprattutto avere una cosa in meno da lavare :-))
Ho visto ultimamente su it.hobby.birra che alcuni usano un rubinetto al
quale collegano (internamente alla caldaia) quelle calze di acciaio inox che
ricoprono i raccordi per sanitari usandole come filtro per impedire che
anche le trebbie fuoriescano dal rubinetto.
Mi sembra un sistema carino, poco costoso e di facile impiego.
Devo vedere quanto efficiente.
Non vorrei rubare il 3d, tornando alle saldature io credo che l'unica sia
rivolgersi ad un esperto. Gli spessori in gioco sono secondo me troppo
scarsi per improvvisarsi.
Ciao
Paolo B

 scarsi per improvvisarsi.
Rispondo qui ed entrambi i tuoi post. 
Effettivamente trovare dei bidoni per fare il fermentatore non è
difficile, il problema è che noi (io e il mio socio) volevamo costruire un
impianto per la produzione di circa 75 litri. Per cui ci serve un
fermentatoreda 100 litri. Per evitare di dover travasare a metà
fermentazione avevamo pensato di costruircene uno cilindro-conico.
Per quanto concerne la filtratura pensavamo di utilizzare anche noi la
calza di acciaio in un pentolone da 100 litri. Speriamo che con tutte
queste trebbie funzioni.
Per le saldature ho sentito un fabbro il quale mi ha consigliato di
utilizzare una saldatrice in corrente continua con appositi elettrodi per
acciaio inox. 
Tomass 


 acciaio inox.
Confermo il consiglio dell'esimio collega.
Aggiungo una domanda: spessore delle lamiere che vorresti saldare?
Fabbrogiovanni. 

 acciaio inox.
Io ai tempi della scuola (sai quando si usavano le pergamene :-) ) ho avuto
esperienze di saldatura e ti dico che non sarà facile.
Ciao
Paolo B