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Titolo: macchina da caffè espresso manuale

Salve a tutti,
vorrei comprare una macchina da caffe (dicono che la saecco sia la
migliore, ma e' tanto per fare un esempio); ho visto che nel mercato
ci sono un paio di modelli  interessanti:
1) veneto (de lux) costo sugli 80-90 euro
2) nina costo 160-170 euro
la seconda particolarmente indicata per fare anche il cappuccino.
La differenza tra le due macchine sta solo nella robustezza (e.g. la
seconda ha il serbatoio in acciaio rispetto alla prima che e' in
alluminio) e quindi su quanto mi durera' la macchina, oppure anche
sulla bonta' de caffè che produce?
Se io volessi bere un buon caffè, a parte prendere la polvere buona,
che cosa mi da in piu' (relativamente al gusto del caffè stesso) la
macchina per espresso piu' costosa, rispetto a quella meno costosa,
oppure rispetto ad una normalissima mocca?
Un grazie anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco

 ha scritto nel messaggio 
news:55afdf32-08c8-4835...@e34g2000vbm.googlegroups.com...
Salve a tutti,
vorrei comprare una macchina da caffe (dicono che la saecco sia la
migliore, ma e' tanto per fare un esempio); ho visto che nel mercato
ci sono un paio di modelli  interessanti:
1) veneto (de lux) costo sugli 80-90 euro
2) nina costo 160-170 euro
la seconda particolarmente indicata per fare anche il cappuccino.
La differenza tra le due macchine sta solo nella robustezza (e.g. la
seconda ha il serbatoio in acciaio rispetto alla prima che e' in
alluminio) e quindi su quanto mi durera' la macchina, oppure anche
sulla bonta' de caff� che produce?
Se io volessi bere un buon caff�, a parte prendere la polvere buona,
che cosa mi da in piu' (relativamente al gusto del caff� stesso) la
macchina per espresso piu' costosa, rispetto a quella meno costosa,
oppure rispetto ad una normalissima mocca?
Un grazie anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco
Esistono pi� tipi di Macchine per caff� espresso domestiche:
A caldaia - Praticamente come quelle del Bar con annessi e connessi. 
Costose.
Istantanee - Praticamente quelle da 49 Euro in su.
Quelle a caldaia le "vedi" al Bar...    ;-)
Quelle "istantanee" le vedi solo se le smonti....     ;-(
Se ti dicessi che dentro NON C'E' NIENTE di particolarmente complesso....
....qui qualcuno potrebbe lamentarsi....
Comunque "dentro" c'� una Pompa Alternativa un linea a Funzionamento 
Elettromagnetico a Semionda.
"semplificando" c'� un bobina elettromagnetica (un solenoide) che muove su e 
gi� un "pompante" per ogni MEZZO ciclo della frequenza elettrica di 
alimentazione.
Questo "pompante"...   POMPA qualche goccia d'acqua SOPRA una RESISTENZA 
ARROVENTATA elettricamente.... trasformadole in... VAPORE
(stessa cosa per Vaporella e C.)
Il Vapore... NON potendo tornare indietro a causa delle valvole della 
pompa... DEVE (per forza) uscire dalla parte del CAFFE'....
TUTTO qui.
Tutto il resto � "contorno".
Su queste macchine si usano (preferibilmente) le CIALDE che trovi ovunque in 
drogheria e nei supermercati.
La MISCELA di caff� per Espresso NON E' la stessa di quello per la Moka!
Poi, se vuoi, ti puoi fare il caff� anche con le CARRUBE!
Ciao.
A parte i marchi "nostrani" sono TUTTE fatte in Cina.

 1) veneto (de lux) costo sugli 80-90 euro
Noi abbiamo la Veneto.
La usiamo con comuni miscele di caffè, in particolare con il 
decaffeinato Coop; sono oramai anni che la utilizziamo, e mai un 
problema, inoltre il caffè è davvero buono!
Però, dopo appena una settimana di utilizzo, abbiamo subito optato per 
il "portafiltro per caffè cremoso", poichè quello in dotazione fornisce 
un caffè che sembra peggiore di quello della moka.
Il particolare "portafiltro per caffè cremoso" lo abbiamo acquistato a 
30 euro presso il locale centro assistenza.
Personlamente, ti consigliamo "l'upgrade".

 A parte i marchi "nostrani" sono TUTTE fatte in Cina.
La mia e' 1 Delonghi ... ma sul fatto che la facciano in itaGlia nn ci 
metterei la mano sul fuoco....
Se ne trovano a prezzi davvero (troppo ?)  convenienti...
Ne ho vista 1 con look tipo modernariato  a 35 euro ... sempre della DL ...


La De Longhi � a un ventina di km (stradali) da casa mia e ci "lavoravano" 
molti compaesani...
Nota il "lavoravano".....     ;-) 

 buona, che cosa mi da in piu'
Dovresti acquistare una macchina per espresso che riesca a
mantenere nel modo piï¿œ stabile possibile la temperatura del
gruppo di erogazione a 90-94ï¿œc, in modo che l'acqua calda
(a circa 9bar ed a quella temperatura) agisca da solvente per
estrarre al meglio tutti gli aromi contenuti nella polvere di
caffï¿œ.
-- 
Ciao! LoriX :-)
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Piu` che altro e` diversa la macinatura, per la espresso e` molto piu` fine.
comunque l'espresso e` molto sensibile alla qualita` del caffe`, piu` della
moka. se non usi caffe` di qualita` bevi una schifezza...
Paolo

 wrote in 
message 
news:55afdf32-08c8-4835...@e34g2000vbm.googlegroups.com
...

Sui modelli non mi pronuncio, io di saeco ne ho 
buttate via un paio.


Il nome dei modelli cambia nel tempo, quindi puo` 
essere poco significativo.


 


Comunque i rilievi miei sulle saeco: usano un 
portafiltro speciale per produrre la crema, che risulta un po' "artificiale" 
assomiglia piu` a schiuma...


comunque da nuove fanno un caffe molto 
buono.


 


Difetti:se il portafiltro "crema" e` quello che 
conosco io, e` un marchingegno infernale che si intasa spesso e tutte le volte 
va smontato su un tavolo sgombro coperto da un panno bianco e con molta 
calma.


Bisogna fare attenzione a come saltano fuori tutte 
le mollette e i pezzetti e rimontarli nell'ordine giusto, dopo averli puliti 
bene.


 


Le resistenze hanno vita breve, quindi bisogna 
stare attenti: se slata il salvavita e` la maccchina del caffe.


 


Accorgimenti: 


-pulire ogni mese o prima se si usa spesso con 
l'apposito anticalcare, nei centri di assistenza procurarsi le pastiglie di 
sgrassante per pulire il portafiltro. Io l'ho trovato solo da loro.


-TENERE ACCESA SOLO IL TEMPO STRETTAMENTE 
NECESSARIO PER FARE IL CAFFE..


-Non pigiare il caffe...


 


Riguardo al caffe le cialde sporcano meno ma 
offrono meno assortimento e costi nettamente superiori.


Le capsule sono ancora piu` care e offrono ancora 
meno scelta...


Io preferisco la polvere: piu` scelta e prezzi piu` 
bassi. Poi e` una questioni di gusti...


 


Ultimamente mi sto trovando bene con la Mokona 
Bialetti anche se la cosa puo` sembrare incredibile....


 


Paolo


 




Come gi� detto ci sono quelle "a caldaia" e quelle "istantanee"...
Le "marche" si incollano sopra con un'eticchetta e i modelli cambiano di 
forma e colore come i vestiti delle donne...  :-)
Con "niente" ti danno niente... con "poco" ti danno poco...
La "Resistenza di riscaldamento" che cito io � una "patacca" poco pi� grande 
di una moneta da due Euro con due attacchi superiori (entrata acqua e uscita 
vapore) pi� due Faston sotto per l'alimentazione e uno per il collegamento a 
terra.
Un  interruttore basculante cin spia luminosa comanda il tutto.
Tutto qui.
Lo stesso sistema � utilizzato sui ferri da stiro a vapore con "produzione 
continua" di vapore (cito serie Olimpic) in cui la vasca acqua NON � in 
pressione ma solo il tubo flessibile che va dall'evaporatore al ferro da 
stiro vero e proprio.
Soltanto che sul ferro da stiro c'� anche una valvola do massima pressione 
per sicurezza "meccanica" e un Pressostato per sicurezza e controllo 
elettrico.
Sulla macchina di caffe... inserisci la cialda e "accendi"...  quanto il 
caff� ha raggiunto la quantit� desiderata... spegni.
Se non la spegni tu.... continua a fare vapore finch� c'� acqua e alla 
fine.... fine! Per un p� "resiste" all'aumento di tempertura e alla fine si 
brucia... e ciao.
Da questa "base" si sale... si sale... con caratteristiche... prestazioni e, 
naturalmente... costi.
Non tutto quello che c'� in bgiro per il mondo ( o fabbricato in Cina) si 
trova nei "nostri" centri commerciali!
Ciao.







Riguardo al caffe le cialde sporcano meno ma 
  offrono meno assortimento e costi nettamente superiori.


Le capsule sono ancora piu` care e offrono ancora 
  meno scelta...


Io preferisco la polvere: piu` scelta e prezzi 
  piu` bassi. Poi e` una questioni di gusti...


++++++++++++++++++++++++++++++++


 


 


io ho risolto facendo 2 caffe' con 1 cialda....  mi 
  sono reso conto che vine bene uguale.... 


 


e per favore vediamo di nn postare + in HTML ...  che 
  gia' bsstano quelli che potano da web a incasinare le cose !!!!!


 


 




1 controllo di pressione ci deve essere anche sulle macchinette... nella mia 
nel sebatoio (quello in plastica che si riempie di acqua)  ci arrivano 2 
tubi, 1 di aspirazione .. l'altro di ritorno ... in pratica... l'acqua che 
nn viene spinta nel filtro ritorna per questo secondo tubo nel sebatorio 
dell'acqua.
Almemo cosi' mi pare di capire dal funzionamento della macchina....

"..Ghigo.." <NONSC...@AAA.AA> ha scritto nel messaggio 
news:4ab670e4$0$1101$4faf...@reader3.news.tin.it...

Si... altrimenti hai lo scarico "a perdere"..ovvero il tubetto scarica sul 
raccogli gocce e.. quando pieno... tracima!
Ma come hi gi� scritto si parte da poco pi� di niente e si sale... si 
sale...
Per che motivo credi che la Finanza "sequestri" navi di prodotti cinesi "Non 
conformi alle norme CE"?
 

 trova nei "nostri" centri commerciali!
Ti ostini a sostenere l'insostenibile. il vapore serve per fare la schiuma
del cappuccino, non il caffe.
Io sono un po' stufo dei personaggi che arrivano e sparano la prima cosa che
gli viene in mente cercando di sostenerla come fosse verita` rivelata.
Questo posto si e` fatto una fama di credibilita` perche per lungo tempo ci
sono stati personaggi come fabbrogiovanni o felix che oltre a fornire sempre
e solamente risposte serie e qualificate hanno insegnato a tutti a
distinguere fra:
-competenza professionale
-cose sperimentate come hobbista
-cose lette in giro , ma non sperimentate
-cose sentite dire ma mai verificate.
-vaghe convinzioni personali.
Paolo Zini

 fare la schiuma del cappuccino, non il caffe.
Infatti. Forse Luca disconosce il funzionamento delle macchine
per espresso professionali: per fare un esempio, la notissima ed
eccellente 'La Marzocco' ha due boiler separati, di cui uno
appositamente deputato a mantenere l'acqua a circa 94ï¿œ e
collegato esclusivamente al massiccio gruppo erogatore del caffï¿œ.
http://www.lamarzocco.com/tecnologia.html
