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Titolo: Gadget Lidl la versione livella laser per griglisti

Cominciamo con chi non vuole giocare con i fiammiferi:
 
* accendigrill elettrico 800 watt - si mette sulla carbonella
                                     diventa incandescente e la
                                     brace si accende (senza fumo,
                                     dicono ...)
 
Ma questo non e' il gadget stille "livella laser", bensi'
 
* termometro per barbecue con doppia sonda - misura tra 20°C e 300°C
 
quindi suppongo non misuri la T della brace ma di
quello che c'e' sopra.
 
Qualcuno si e' fatto tentare da questi aggeggi irrinunciabili ?

 quello che c'e' sopra.
 
Il termometro per misurare la temperatura al cuore della carne é uno 
strumento MOLTO utile nel barbecue, per le bisteccone o per le cotture 
lunghe tipo brisket. E anche per arrosti al forno, roastbeef, tacchino etc.
 
Non so come sia quello del Lidl, io ne ho due, uno tipo normale (infilzo 
e misura) e un'altro con la sonda, il filo lungo e il display separato, 
da lasciare sempre in posizione durante la cottura, e suona una volta 
raggiunta la temperatura impostata.

 lunghe tipo brisket. E anche per arrosti al forno, roastbeef, tacchino etc.
 
  Ne vendono anche bluetooth (o wifi, non so) senza filo. Lo ha un
amico, con la sua app sul cellulare, e funziona molto bene.
 
  Io ne ho due a filo, presi a Ikea se non sbaglio. Mai aperti. :-D
 
  Un saluto,
 
-- 
Gianfranco Bertozzi

    Io ne ho due a filo, presi a Ikea se non sbaglio. Mai aperti. :-D
 
Metti una bella fiorentina, un roastbeef, un arrosto, col termometro sei 
piú preciso e non rischi di sbagliare.
Tra l'altro sulle bisteccone a casa mia devo usare due temperature, la 
mia e quella degli altri, che la vogliono ben cotta (é un problema 
culturale).

 Consiglio vivamente, invece, la caraffona Weber.
[CUT]
 
Una domanda: solo io uso la fiamma a gas con la bomboletta?
Tipo questa:
<
https://www.amazon.it/Kemper-KE2019-Lampada-Saldare-Tornado/dp/B0
 
0BMQDLI4/>
 
I 15 euro - all'epoca - meglio spesi. Passi la fiamma per un paio
di minuti sulla carbonella (se è umida magari tre), fai un minuto
o due di sventagliate, ci metti il grasso sacrificale e la lasci
fare la cenere da sola fino a stabilizzarsi.
 
Bye, G.
 
 
----Android NewsGroup Reader----
https://piaohong.s3-us-west-2.amazonaws.com/usenet/index.html
 

unodiquelli ha spiegato il 21/05/2022 :

:'(
 
-- 
__
A testa sotto

 fare la cenere da sola fino a stabilizzarsi.
 
Una soluzione un pelino anti-ecologica e anti-igienica ...

 po' di olio,
 
L'olio di semi di scarto dai fritti (recuperato rigorosamente
in bottiglia, mai versare nel WC o giu' dal lavandino, se, tra
le altre, non volete tappare gli scarichi alla lunga) e' ottimo
anche per avviare il camminetto e spande in giro un "profumo"
di patate fritte :-)
 
Non contiene inquinanti, e' di origine "bio" per quelli patiti
della CO2 ...
 
8>< ----

 0BMQDLI4/>
 
allora, io ce l'ho un coso simile, capita di usarlo nelle più disparate 
occasioni, ma sono ormai anni,lustri, che non lo uso
credimi la "ciminiera" Weber o anche da meno, qeulli sì che son ben spesi!

 raggiunta la temperatura impostata.
 
Tutto giusto e concordo su tutto, solo meglio che specifichiamo a chi 
non sa (come l'OP) che quello a doppia sonda NON si usa nelle cotture 
DIRETTE o grigliata, se metti la sonda sopra alle braci si rompe in 
tempo zero. Si usa nelle cotture INDIRETTE dove ciccia e sonda stanno in 
una zona in cui non arriva il calore diretto delle braci

Roberto Deboni DMIsr ha scritto:

Perché?
Nelle bombolette c'è butano, che non è tossico di suo (è lievemente
narcotico ad alte concentrazioni, ma usandolo all'aperto il problema
non si pone) e non forma residui tossici bruciando in aria.
 
La quantità utilizzata è comunque minima e solo all'inizio della
preparazione della carbonella, non durante la cottura.
In confronto alle miscele di schifezze tipo la vecchia Diavolina al
kerosene, è acqua fresca.
 
E non penso che il problema sia nel grasso sacrificale :-)
 
Forse proprio la carbonella (e la sua produzione) probabilmente sono
la parte meno ecologica del tutto... e la cottura alla brace della
carne non è la più salutare, lo sappiamo tutti, anche se tentiamo
di nascondercelo.
 
Bye, G.

 una zona in cui non arriva il calore diretto delle braci
 
Ecco, questo e' utile da sapere :-)

 Ecco, questo e' utile da sapere :-)
 
anhce le misurazioni della T interna della fiorentina (x es.) non si 
lascia normalmente la sonda dentrola carne oppure va fatto schermando 
bene il cavo dal calore della brace (carta stagnola)
er questo motivo molti (tra cui io) non usano quei termometri per le 
dirette ma quelli a penna (Thermapen)