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Titolo: Piano Cottura Induzione portatile

Ho una cucina a gas acquistata due anni fà,essendomi pentito vorrei 
semplicemnete per adesso acquistare un paino ad induzione elettrico 
portatile da appoggiare sui fornelli a gas ,ovvamente con un paino di 
appoggio custom.
Ho pensato a qualcosa del genere ,vi sembra troppo?
 
https://www.klarstein.it/Grandi-elettrodomestici/Piani-cottura/Piani-cottura-a-induzione/Deejay-Piano-Cottura-a-Induzione-con-Spazio-Libero-3500-W-Vetroceramica-Touch-Nero.html?listtype=search&searchparam=piano%20cottura%20induzione%20elettrico
 


io ho da 3 anni la DOPPIA PIASTRA INDUZIONE DEL LIDL , OTTIMA  ,non la 
singola attenzione,costo 70euro potenza totale 3500 watt. ricordati che 
l'uso contemporaneo di quatto fornelli a induzione assorbe anche 6kw di 
potenza quindi valuta l'effettivo utilizzo pratico.
con il contatore luce come sei messo ?
comunque a parità di consumo energetico il gas è più conveniente se non si 
tratta di bombola 


Ma quante volte hai realmente la necessità di usare tanti fuochi
contemporaneamente?
Ho induzione a due fuochi e molto raramente vedo che vengono
utilizzati entrambi.
Considera che l'uso contemporaneo comporta un importante assorbimento
elettrico, che deve essere supportato dal tuo impianto/presa e dal
contratto di fornitura elettrica.
 
A volte alla Lidl vendono piani induzione a due fuochi, può essere una
soluzione temporanea.

 tratta di bombola
 
dissento !
 
per i calcolo poi passa debboni
 
+/- quanta energia consuma un fornello a gas, per portare al bollore 1 litro di acqua,
quanta corrente consuma l'induzione per la stessa operazione ?
 
occhio che un fornello a gas, il grande, e' da 7KWquacchecosa
 
 
felicepago
 
sorcates assente
.

 .
 
il prezzo del gas per uno stesso potere calorifico  è sempre più 
conveniente 

On 24.10.2021 06:30:10 +02:00, premiata forneria wrote:

mi dimenticavo di raccomandare importantissimo che non bisogna usare 
tegami per induzione con fondi di diametro inferiore a16-15 cm  causa 
guasti.
per questi utilizzare il fornello elettrico tradizionale .

 conveniente
 
non hai manco provato a fare i  calcoli/aspettare debboni vero ?
ma basta chiederlo a gogol, oh poi c'e' anche chi ha il fotovoltaico eh
 
 
felicepago
 
scalcolato
.

 per questi utilizzare il fornello elettrico tradizionale .
 
sul TUO o in generale ?
 
 
felicepago
 
.

 .
 
in alcuni  e comunque sulla lidl mono piastra , nella doppia che non è 
prodotta dal medesimo costruttore  quelli da 12 cm traforati non vengono 
corretamente riconosciuti soprattutto i traforati , ed è meglio , 
continuo a difendere il vantaggio economico del gas , aspetto il debboni 
con un calcolo specifico sul costo per far bollire un litro d 'acqua

 ha scritto nel messaggio 
news:sl2ngu$1mc8$1...@gioia.aioe.org...

Attento che se non perfettamente in piano le pentole si spostano durante la 
cottura fino ad uscire fuori (forza vibrazionale ondulatoria 
elettromagnetica) 
 
 

 elettromagnetica)
 
chiedo 
 
e nessuno che abbia previsto un bordino o uno "smusso" ,  per evitare ?
 
 
felicepago
 
smussato
.

 .
 
quando ci metti un po' d'acqua o o del peso lo spostamento si ferma . in 
realtà esso è dovuto all'attrazione magnetica  che tende a spostare il 
tegame nella posizione di massima attrazione , non è detto che il tegame 
esca fuori . a me capita così , cioè si sposta in avanti , quello di 
diametro 15 cm  , e poi si ferma .


Certo che esiste, questo è il mio
 
https://www.neff-home.com/it/elenco-prodotti/piani-cottura/piani-cottura-a-induzione/T58TS21N0
 
 
-- 
Fabius


Mi correggo, è questo ma esteticamente non cambia nulla. 
 
-- 
Fabius


Forse ad vado a nanna è meglio 8-/
Volevo correggere il link 
https://www.neff-home.com/it/supportdetail/product/T58BT20N0/19#/Tabs=section-manuals/Tabs=section-spareparts/Tabs=section-accessories/
 
ma mi è passata pure la fantasia :D
 
-- 
Fabius

 
si, ma Felice non ha torto:  non è ilpotere calorifico che devi calcolare, 
ma quello assorbito (uso terminologia generica).
  Vado a memoria:  scaldando a gas solo il 60% del potere calorico è 
trasmesso alla tua pentola.  con l'induzione siamo ben oltre il 90%.
   In pratica l'induzione ha una trasmissione di calore molto più efficiente.
 
Paolo

 Vado a memoria: scaldando a gas solo il 60% del potere calorico
 
troppo buono
direi che il 90% dei piani cottura in circolazione, si e no arriva al 35-40-50%
solo i migliori piani cottura a gas arrivano al 60%, ma non e' dato sapere quali siano
 
quel 60% viene fuori quando si fanno i confronti con i piani a induzione,
per non mettere in mostra la enorme differenza, ma nome e cognomi 
IO non ne ho MAI letti
 
 
felicepago
 
in duttore
.
 
 
 
 

 quali siano
 
 
Io questa estate, primi di agosto avevo anche scritto qui, ho fatto la prova 
Ardes elettrico resistivo 1800W termostato on/off  sul 5
vs
whirlpool elettrico induzione 3000W impostato su 1000W
vs
gas metano fuoco da 10 cm manopola al massimo.
 
Per cuocere 200 grammi di spaghetti con cuocipasta 13 cm phi x 30 cm h:
300 Wh con induzione, 480 Wh con resistivo, 0,03 mc con gas
 
 
 
 
 
 

 300 Wh con induzione, 480 Wh con resistivo, 0,03 mc con gas
 
vabbè . .  .uno sforzo ?
denghiu
 
quanti Wh sono 0.03mc di gas ?
 
 
felicepago
 

 vabbè . . .uno sforzo ? 
 
io facevo un calcolo molto " a spanne "   1mc sono 10Kwh, o forse 14
ma non ricordo manco dove presi le "equivalenze"


 
 
Ottimi dati.
E per quanto riguarda il tempo di cottura? Per curiosità...
 
 
Gianluca

 
dalla bolletta del gas, a mio parere.  una volta, almeno, c'erano tra 
icomplicatissimid ati anche il "potere calorico equivalente", o voce simile
 
Paolo

 ha scritto nel messaggio 
news:sl62el$spj$1...@gioia.aioe.org...

Induzione il più veloce, 15 minuti, secondo gas 20 minuti, resistivo una 
merda perchè si accende e si spegne col termostato, bolle e non bolle, 
mezz'ora tutta. Forse con un triac le cose cambierebbero in meglio per il 
resistivo..
 
Una cosa che ho notato e' che con l'induzione brucio al centro, incenerisco, 
le piadine sulla piastra di ghisa, mentre col gas, fuoco da 13 cm anche al 
massimo non riesco a bruciarle. 
 
 

 massimo non riesco a bruciarle.
 
volevo chiedere prima, ma la "base" dell'induzione da quanti cm era ?
 
felicepago
 
in  dottò
.


Credo che dipenda dal tegame che si usa con l’induzione. L’induzione come
sappiamo tutti scalda direttamente il materiale di cui è composta la
pentola, anzi il fondo per essere più precisi. E sappiamo anche che per
funzionare questo materiale deve essere magnetizzabile, però praticamente
tutte le pentole sono in acciaio inox che purtroppo è quello che male si
presta alla magnetizzazione. Se aggiungiamo che non è neppure il massimo
per la diffusione del calore si capisce che qualche problema si può avere,
e allora per risolvere hanno creato i fondi doppi/tripli accoppiati
principalmente con l’alluminio che diffondono ottimamente il calore,
diminuendo di molto il problema. 
Anche con il mio piano cottura noto che su certi fuochi le bollicine
salgono soprattutto da uno specifico anello, una “corona” che dovrebbe
corrispondere ad un elemento induttivo. Ma lo fa con i tegami più scarsi e
col fondo monomateriale. 
-- 
Fabius

 col fondo monomateriale.
 
Esatto, secondo me con l'induzione si raggiungono temperature più alte, o 
anche solo localmente più alte, inarrivabili col gas o l'elettrico, e le 
pentole si sminchiano prima.
Non il caso della ghisa
https://www.amazon.it/FONDERIA-BONGIOVANNI-Antiaderente-BISTECCHIERA-Barbecue/dp/B0851PR9SJ
 
ma su quelle teflonate ho già lo stampo anello di colore diverso sul fondo. 
 
 

 volevo chiedere prima, ma la "base" dell'induzione da quanti cm era ?
 
 
La più grossa, quella da 20cm 
 
 

 
 
 
 
-- 
Fabius

 tratta di bombola
 
Dipende da quanto si cucina.
 
Chi ha il riscaldamento centralizzato e quindi usa il gas solo
per cucinare, forse dovrebbe riflettere che solo per avere
aperto il contatore del gas, spende piu' di 100 euro all'anno.
 
Con 100 euro a 0,20 centesimi/kW·h si comperano 500 kW·h ...
ovvero l'equivalente energetico di 45 m3 di gas.
Ora, se consumate meno di 43 m3 di gas all'anno, forse un
pensierino di passare tutto elettrico e metterci una pietra
sul gas ...
 
Ovviamente chi e' rimasto con la tutela e' meglio che
si metta a piangere e tenga il gas.