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Titolo: Problema forno

Finalmente riusciamo a comprarci la cucina (la prima cucina a 3 anni dal
nostro matrimonio). Ne io ne mia moglie pero' sappiamo bene che forno
comprare: elettrico o a gas? Quello elettrico costa molto meno (circa la
meta'), ma poi consuma molto. Quello a gas pero' potrebbe convenire se lo si
usa molto: noi lo useremmo 5-6 ore a settimana, non di piu'...
Cosa mi consigliate?
Ciao e grazie.
Ulisse

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Ma dove lo trovi un forno a gas? Da quello che sapevo io sono vietati;
attendi un parere piu' autorevole ma in ogni caso io prenderei un forno
sicuramente elettrico. Che siano economici non credo, dei buoni modelli si
pagano un paio di milioni...
ciao
as

 pagano un paio di milioni...
Olla misera!
Anche io sto per acquistare gli elettrodomestici per la cucina, ma non ho
trovato prezzi simili per fortuna!
Guarda qui:
www.elettrodomo.it
--
Hic!
Trasüdeciuc

 pagano un paio di milioni...
come qualsiasi cosa, la puoi trovare di fascia economica oppure di fascia
alta; dipende solo da che cosa vuoi e da quanto vuoi (o puoi) spendere.
Comunque trovi tranquillamente forni a gas con controllo di temperatura a
cifre ragionevoli (sicuramente molto meno dei due milioni che citi).
Io ho due case, ed in entrambe ho installato il forno a gas; a mio parere
e' superiore a quello elettrico, ma e' questione di gusti...
Saluti,
Casper
-- 
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 e' superiore a quello elettrico, ma e' questione di gusti...
...perche' dici che e' superiore? in cosa?
Io vorrei sapere in termini di cottura dei cibi (qualita' della cottura) e
in termini di resa, quale mi conviene.


In termini di cottura la temperatura di un forno a gas è molto più stabile
... il termostato in realtà è un regolatore di portata e una volta raggiunta
la temperatura mantiene perfettamente costante la temperatura impostata. Il
termostato del forno elettrico invece ha un'isteresi che può portare a
sbalzi di temperatura anche di 10 gradi.
Inoltre il forno elettrico tende a levare dai cibi più umidità di quello a
gas e quindi a "seccare" di più i cibi.
Comunque per risultati di "alto livello" piuttosto che piano cottura + forno
da incasso, considera l'acquisto di una cucina da accosto (Tecnogas, Glem
gas, Lofra).


Grazie.
...io avrei optato volentieri per una cucina da accosto, ma mia moglie e'
contraria... suggerimenti per convincerla?

 
www.elettrodomo.it
beh qui i forni costano da tre milioni in su scusa!!?? non ho capito che
volevi dire
ciao
as

 contraria... suggerimenti per convincerla?
un bel bastone ;)
scherzo, ma io non permetterei mai a mia moglie di scegliere gli
elettrodomestici, forse ti indica anche quali tubi mettere per gli
scarichi o che tipo di cavi inserire per l'impianto elettrico??? :D !!!
In verita' sinceramente non capisco perche' tua moglie preferisca un
elettrodomestico da incasso mentre non voglia uno libero. Quale sarebbe il
vantaggio?
ciao
as

>Quale sarebbe il vantaggio?
Io non lo so, ma del resto sono molte le cose che non so e mia moglie si!
Alla mia proposta di una cucina accostabile e' stata "non mi piace"....

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ah ecco! allora non ci sono motivazioni razionali. Beh, auguri ;)
ciao!
as

 Cosa mi consigliate?
        Elettrico ventilato! Consente la cottura contemporanea di
        piu'pietanze!Si rivelera' una economia!
        ciaofelix
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Alessio Sangalli ha scritto:
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      I motivi ci sono e decisamente razionali!
      Una cucina organizzata con elettrodomestici da
      incasso e'razionale in termini di spazio e di igiene!
      Basta dare un'occhiata ai fianchi di queste apparecchiature dopo
      una serie di passate di straccio per pulirle!
      Se poi si dispone di ampi e sempre meno frequenti spazi,lasciare
      i lati liberi per una piu'frequente pulizia impedisce di avere dei
      piani di appogiio ai lati della sessa!:-(
      ciaofelix:-)
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         ciaofelix
.... č l'unico vero vantaggio ...

 ..... è l'unico vero vantaggio ...
        Detto da te' e'consolante!
        ciaofelix:-)
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         piu'pietanze!Si rivelera' una economia!
...immagino che a gas ventilato non esista...
Ho avuto modo di assaggiare pietanze cotte nell'elettrico ventilato, ed
effettivamente la cottura e' uniforme e perfetta; ma i dolci e le pizze che
mia nonna cuoceva nel forno a gas, ancora me li ricordo...
....e che mi dite delle difficolta'/spese per l'istallazione? Quello
elettrico posso montarlo io controllando bene la sezione dei cavi; per
quello a gas devo per forza chiamare un tecnico qualificato?

 quello a gas devo per forza chiamare un tecnico qualificato?
l'hai detto, deve anche essere abilitato, cioe' ti deve
rilesciare il certificato .... non ricordo come si dice,
conformita' ?
e come ultimo, nel forno a gas come fai a fare la doratura
superiore ?
penso alle pizze imbottite :)
felice_pago
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 schiena e detesta chinarsi :-(
       Qualcuno prima o poi dovra'spiegarmi quali sono i vantaggi
       del forno sotto il piano cottura,e gli svantaggi di quello
       posto ai benedetti 85 cm di altezza!::-)
       ciaofelix:-)
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 le darei carta bianca su cosa scegliersi. Mi pare equo no?
Gia'. Io se sposo la mia attuale morosa mi trovero' nella tua stessa
situazione, e non vorro' che mia moglie abbia voce in capitolo per la
cucina.
D'altra parte dovro' riuscire a fare una buona lemon pie una volta o
l'altra ;)
In ogni caso, sebbene mio padre non cucini mia mia mamma e' LUNGI
dall'essere capace di comprare qualsiasi tipo di elettrodomestico o di
organizzare minimamente una cucina. Quindi non e' automatico...
ciao!
as

       una serie di passate di straccio per pulirle!
mah, forse non ci intendiamo, tuttavia io le cucine a componenti "non da
incasso" la vedo sempre con un ripiano a cui sotto ci vanno gli oggetti
lavastovoglie forno etc; invece quelli da incasso sono proprio avvitati
dentro nel mobile, certo non entra la polvere, ma non e' che nei primi
c'e' il buco fra l'uno e l'altro dove si infiltra il grasso...
ciao
as

 c'e' il buco fra l'uno e l'altro dove si infiltra il grasso...
       Il punto era solo questo infatti! Poi chiamamole come
       vogliamo!
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 comprare: elettrico o a gas?
ormai sono tutti elettrici. Quello a gas e' piu' ecologico e sensato,
perche' usare la corrente per produrre calore e' uno spreco, ma lo spreco e'
compensato dal fatto che cuoci meglio, e' piu' omogeneo, puoi parzializzarlo
a volonta' e con precisione ecc.

...
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Se non ricordo male, ci sono dei modelli della ILVE (ad esempio)
che hanno i due tipi di forno
accostati: uno a gas da 60 cm e uno elettrico da 30 cm.
Ci sono dei forni elettrici che hanno anche congegni 
per immettere vapore ed evitare che il cibo si secchi troppo:
siccome il metano bruciando produce vapore acqueo
nei forni a gas il problema e' molto minore.
Molti forni a gas hanno problemi a mantenere basse temperature
e secondo un amico ex-pasticcere non sono adatti soprattutto
a preparare certi dolci tipo le meringhe.
Marino