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Titolo: OT: Olio extravergine di oliva scaduto da 1 anno in bottiglia chiusa

Salve a tutti,
ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva ancora chiusa scaduta da 1 anno.
Che dite la butto? Oppure visto che è chiusa posso provare ad usarla?
Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco

 Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?
 
Vino vecchio ed olio nuovo :) L'olio � bene consumarlo entro i 2 anni 
dalla produzione ma non � che va a male dopo. Poi occorre vedere che 
cosa c'� nella bottiglia ... per olio extravergine si va dalla spremuta 
di olive al frantoio a miscugli strani.
Ma difficilmente sar� andato a male
 


 
Se ï¿œ stato sempre tenuto al buio, consumalo senza problemi; magari dagli 
prima una bella annusata-assaporata in punta di lingua, per sentire se 
va bene.
Al massimo avrï¿œ perso le sue proprietï¿œ, mica sarï¿œ diventato velenoso.

 ha scritto nel messaggio 
news:9ac934a9-de73-451c...@googlegroups.com...
Salve a tutti,
ho recuperato dalla dispensa una bottiglia di olio extravergine di oliva 
ancora chiusa scaduta da 1 anno.
Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?
Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
Marco
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extravergine
bottiglia ancora chiusa
dispensa (meglio buia)
scaduto da 1 (solo) anno
 
� buono, vai tranquillo
quellii che se ne intendono spesso cercano l'olio dell'anno precedente 
perch� magari � proprio pi� "posato"
 
 

 consigli. Marco
 
Per friggere o per forno senz'altro non ha problemi,
per crudo assaggialo e decidi.
 
 

Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?
 
Usalo tranquillamente in qualsiasi modo; sicuramente ha perso delle 
propriet� organolettiche, quindi per un uso a crudo lo assaggi, se ti piace 
ancora o pi� di prima ci puoi condire anche l'insalata, se diversamente non 
incontrasse pi� il tuo palato utilizzalo per le cotture. Una cosa � certa, � 
commestibilissimo.
 
Gi 
 

Che dite la butto? 
 
Vai a naso.
 

 perchï¿œ magari ï¿œ proprio piï¿œ "posato"
 
? Dopo sei mesi l'olio (quello vero, cioï¿œ spremuta di olive) ï¿œ al massimo.
Se giï¿œ hai olio di un anno va bene ma non lo vai certo a cercare.
Vino vecchio ed olio nuovo :-P
 
 

 Che dite la butto? Oppure visto che � chiusa posso provare ad usarla?
 
Io lo butterei senza problemi specialmente se si tratta
di un olio dal costo sotto i 5 euro/lt.
 

 ancora chiusa scaduta da 1 anno.
 
Assaggialo, se nn è diventato acido o altro usarlo tranquillo anche crudo. 
Altrimenti io lo butterei per evitare di rischiare di rovinare qualche
cibo. 
Male comunque nn fa.

 Un ringraziamento anticipato per i vostri preziosi consigli.
 
Condivido il consiglio di assaggiarlo per decidere, per� non avrei molte 
speranze.
Se � scaduto da un anno, vuol dire che fu spremuto due anni e mezzo fa. 
Anche se in origine era un ottimo olio, probabilmente non sar� pi� tale.
Non dico che non sia pi� commestibile e tantomeno che ti avvelener�, 
per� l'olio "buono" si usa per il gusto, almeno a casa mia � cos�. Se il 
gusto � ormai rovinato...
Io poi preferisco l'olio novello, anche quello pi� pungente, a quello 
pi� "posato". :)
 

Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01 2018,preferibilmente,cosa posso fare 

Ho una lattina di olio extra vergine d'oliva e scaduta il 01 01 2018
 
Se sei a Verona, te ne libero io.
 
 
-- 
 
Byebye from Verona, Italy
 
Bernardo Rossi

 
 
In lattina, quindi è stato sempre al buio.
Consumalo tranquillamente.

2018,preferibilmente,cosa posso fare
 
Vai tranquillo.
Può aver perso un pochino di proprietà organolettiche, non certamente perché 
scaduto da gennaio ma per il fatto che probabilmente è un prodotto del 2016 
se non del 2015
Ma è comunque consumabilissimo.
 
Gi
 
 
---
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http://www.avg.com
 
 


 
"Ue, via la «data di scadenza» dalla pasta, dal riso e dal caffé"
 
"L’obiettivo è ridurre gli sprechi. In Italia ogni famiglia getta
via cibi scaduti per 515 euro l’anno, anche Greenpeace chiede che
cambi la norma"
 
 
Ci sono cibi che scaduti non sono pericolosi, perche' o
innocui oppure perche' segnalano in modo evidente
(con odori i sapori sgradevoli) un non piu' consigliato
consumo. Secondo me per questi tipo di cibi basta un
obbligo di indicare la data di produzione (altrimenti
come fa il consumatore a sapere che e' "roba vecchia" ?)
lasciando poi ad ogni consumatore farsi l'esperienza di
quando un certo cibo non gli piace piu'.
 
 
Un olio che ha superato la data "consigliata" di consumo
puo' andare benissimo per cucinare. Magari, se e' un
buongustaio, eviterei di consumarlo fresco (cioe' per
fare insalate o con la mozzarella, etc.) ma solo per
ragioni di gusto, non perche' faccia male.
 

Ho ancora olio frienn del 17 / 11 /2017 dovrò buttarlo o lo uso x friggere non è aperto ben chiuso chiedo a voi

Olio extravergine di oliva che scade è una balla. Annusalo,
assaggialo. Io ho usato ancora olio scaduto 10+ anni prima
che era rimasto in scatola (i classici regali Carli) in
dispensa ed era buonissimo.
 
L'olio da friggere è altra storia, dev'essere un porcaio tale
che a lasciarlo li stra-puzza, diventa colloso ecc ma quello
di oliva vero non mi risulta.
 
-- 
usenet⇒nntp per trovarmi

 
L'olio d'oliva si ossida con l'aria, quanta ce n'è nella bottiglia,
quindi se è nuova dura anni (tranne che lo lasci al sole). Se aperta 
dipende da temperatura, luce, chiusura, qualità dell'olio.
Comunque il gusto è il miglior metro di giudizio, se senti un minimo 
sapore di rancido l'olio è ossidato, il che non vuol dire che non sia 
commestibile solo che quanto più va avanti meno è buono. Quando l'olio è 
veramente da buttare l'odore è riconoscibile e cattivo.