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Titolo: Covare uova a casa AIUTOO!!!!

Ciao a tutti,
ho avuto in regalo tre uova fecondate, vorrei covarle in casa, qualcuno sa
il metodo??
(vi prego non siate volgari :-))
Grazie
D.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio 
news:84Z220Z103Z64Y1...@usenet.libero.it...


 (vi prego non siate volgari :-))
macchè volgari  STO RIDENDOOO !!
:.-DDD
mADAME

 (vi prego non siate volgari :-))
Ho copiato le seguenti informazioni da un sito il cui indirizzo non ricordo.
1 Introduzione alla schiusa delle uova
Il manuale contiene le informazioni complete necessarie per ottenere la 
schiusa in classe delle uova di gallina (o di un’altra specie avicola). 
Il manualetto descrive in dettaglio l'intero processo dall'ordinazione 
delle uova fertili al momento della nascita dei pulcini e include un 
glossario dei termini tecnici più comuni.
2 Dove trovare le uova fertili
Il successo dell'esperienza presuppone l'utilizzo di uova fresche, 
pulite e fertili. Le uova che si comprano nei supermercati non sono 
fertili. Le uova fertili possono essere acquistate dai moltissimi 
piccoli allevatori che allevano le galline a terra con uno o più galli 
ma molto spesso l'igiene di uova così prodotte è scarsa. Tali uova 
possono benissimo essere utilizzate quando vengono cotte ma il loro 
impiego per l'incubazione da spesso scarsi risultati, così come il loro 
consumo "a crudo" espone a rischio sanitario il consumatore. Nel caso 
dell’incubazione si incuberebbero infatti uova più o meno contaminate da 
microrganismi e di scarsa qualità igienica che non schiuderanno e 
genereranno disappunto e frustrazione. L'impiego di uova provenienti da 
incubatoi commerciali assicura buona fertilità e igiene, anche se spesso 
alcuni incubatoi inviano malvolentieri piccoli quantitativi di uova. Una 
breve lista di incubatoi ai quali rivolgersi viene fornita alla fine del 
libretto. Le uova devono comunque essere fatte inviare per corriere o 
ritirate direttamente dall'incubatoio perché devono arrivare il giorno 
stesso della spedizione o al massimo il giorno successivo.
3 La conservazione delle uova
Le uova fertili sono "vive" e la loro struttura è abbastanza complessa e 
delicata. Ogni volta che un uovo fertile è maneggiato impropriamente la 
sua "aspettativa di nascita" è diminuita. Per tale ragione, prima di 
essere poste nell'incubatrice, le uova fertili devono essere maneggiate 
come descritto nei paragrafi seguenti. Tutti i passi e le istruzioni 
devono essere seguiti con precisione per evitare il disappunto di una 
ridotta percentuale di schiusa o la nascita di pulcini non sani.
3 / 1 Attenzioni generali
Ricordare sempre che ogni uovo contiene delle cellule viventi quiescenti 
che devono trasformarsi in un pulcino sano e vitale. Fare molta 
attenzione a non arrecare danni al guscio delle uova. Un uovo incrinato 
schiuderà molto raramente e deve essere scartato per evitare che 
contamini le altre uova. Scartate anche le uova sporche. Se solo una 
piccola area del guscio dell'uovo è imbrattata di materiale fecale 
cercate di rimuovere lo sporco con un panno asciutto di carta del tipo 
"usa e getta". Non lavate mai le uova con l'acqua, potreste facilitare 
la penetrazione batterica del guscio e rimuovereste la pellicola 
batteriostatica invisibile (cuticola) che le protegge dalle contaminazioni.
3 / 2 Periodo di conservazione
La regola migliore è quella di mettere le uova nella incubatrice il 
prima possibile. Le uova che sono incubate entro sette giorni dalla loro 
deposizione, sono quelle che danno i risultati migliori. Ricordate però 
che un pulcino di gallina schiude dall'uovo dopo circa 21 giorni 
dall'inizio dell'incubazione. In una schiusa c'è sempre qualche nascita 
che procede più rapidamente o più lentamente della norma . Qualora si 
scelga una specie diversa da quella del pollo, programmate l'incubazione 
basandovi sulla tabella dei tempi di incubazione per le altre specie 
riportata in fondo al manualetto.
3 / 3 Temperatura e umidità
Le uova fertili devono essere conservate ad una temperatura di 12°C - 
20°C. Gli embrioni contenuti nelle uova cominciano a svilupparsi in modo 
anormale e malformato se la temperatura di conservazione è più alta. Se 
la temperatura è più bassa gli embrioni entreranno in dormienza profonda 
e molti moriranno. In ogni caso la schiusa diminuirà.
L'umidità relativa durante la conservazione deve essere 
approssimativamente del 75%. Quando le uova sono tenute in un ambiente 
eccessivamente umido si può formare della pericolosa condensa sulla 
superficie del guscio. La condensa crea una superficie di continuità 
dall'esterno all'interno delle uova facilitandone la contaminazione 
batterica. Se l'umidità è troppo bassa, viceversa, l’uovo si disidraterà 
eccessivamente e le membrane testacee (vedi schema semplificato di un 
uovo fertile in appendice) si seccheranno troppo con un conseguente 
aumento di mortalità embrionale. Durante la conservazione le uova devono 
perdere al massimo l’1% del loro peso iniziale.
3 / 4 Posizione delle uova
Se le uova vengono incubate entro dieci giorni dalla deposizione, 
conservarle in una scatola di cartone in posizione orizzontale o 
verticale utilizzando un portauovo, di plastica o cartone, con il polo 
ottuso rivolto verso l'alto. Le uova vanno tenute con il polo ottuso 
rivolto verso il basso quando si è costretti a conservarle per più di 10 
giorni.
3 / 5 Voltaggio delle uova
Se le uova vengono conservate meno di una settimana dal momento che sono 
state deposte, non c'è nessun bisogno di voltarle. Se le uova vengono 
conservate più di 10 giorni dal momento che sono state deposte, devono 
essere voltate una volta al giorno. Per voltare le uova durante la 
conservazione, mettete uno spessore (dei libri vanno benissimo) da un 
lato della scatola di cartone dove sono sistemate le uova in modo che la 
scatola risulti inclinata di almeno 45°. Il giorno successivo, togliete 
lo spessore da quel lato e mettetelo dal lato opposto, otterrete cosi 
una rotazione di 90° (2*45°).
3 / 6 Tabellina riassuntiva Conservazione
temperatura: 15 -20° C
umidità relativa 70 - 75%
girare le uova se la conservazione si protrae per più di sette giorni
incubare le uova di gallina il martedì o il mercoledì
maneggiare le uova con cura
non lavare mai le uova
4 Incubazione
Preparare e regolare l'incubatrice almeno 2 o 3 giorni prima della 
prevista incubazione. Durante questo periodo potete regolare la 
temperatura e l'umidità senza per questo danneggiare le uova che non ci 
sono. Le regolazioni fatte mentre le uova sono già nell'incubatrice 
potranno abbreviare o allungare il periodo embrionale ma certamente 
diminuiranno la schiusa (l’aumento di temperatura accorcia il tempo di 
incubazione e viceversa). Se l'incubatrice è acquistata e munita di 
voltaggio automatico, controllare che questo funzioni correttamente. 
Scegliete un posto per l'incubatrice che sia protetto da correnti d'aria 
e non sia colpito direttamente dai raggi solari. Mantenete le condizioni 
dell'ambiente dove è localizzata l'incubatrice il più stabili possibile 
per tutto il periodo dell’incubazione. Non iniziate l'incubazione delle 
uova se non riuscite a raggiungere condizioni di temperatura e di 
umidità corrette e costanti all'interno dell'incubatrice.
4 /1 Il giorno dell'incubazione
Se le uova sono state conservate in un frigorifero mantenetele a 
temperatura ambiente per almeno 2 - 4 ore prima di incubarle. Prima di 
incubare le uova, numerate ciascun uovo con una matita (mai una penna o 
pennarello) e provvedete a pesare ciascun uovo. Nel caso di incubatrice 
auto costruita o priva di volta uova automatico, sempre con la matita, 
scrivete una "X" su un lato e una "O" sul lato opposto di ciascun uovo. 
Questi segni vi aiuteranno a controllare che le uova vengano girate 
mentre sono nell'incubatrice. Una volta che le uova sono state poste 
nell'incubatrice non regolate la temperatura per le successive 4 ore, a 
meno che questa non superi i 102,2°F (corrispondenti a 39°C). Dopo 4 ore 
effettuate gli aggiustamenti opportuni per avere una temperatura 99,5°F 
(corrispondente a 37.5°C) e una umidità del 52%. La temperatura di 
incubazione dovrebbe variare meno di 0,5°F in più o in meno rispetto 
alla temperatura ottimale, ricordando che 0,5° F sono pari a meno di ¼ 
di grado centigrado. La temperatura di una incubatrice di piccole 
dimensioni o auto costruita, sprovvista di circolazione forzata 
dell'aria, normalmente varia di più di quanto avviene in una incubatrice 
commerciale con ventilazione forzata. Tenete conto quindi che fino a che 
la temperatura non supera i 102,2° F (39° C) la schiusa non viene 
compromessa.
Nell'incubatrice il polo ottuso delle uova deve essere sempre più alto 
del polo acuto. L'embrione si orienta nell'uovo in modo tale che la 
testa si svilupperà in prossimità del polo ottuso dove è localizzata la 
camera d'aria. Se il polo acuto è più alto del polo ottuso la testa del 
futuro pulcino potrà orientarsi in modo diverso e l'embrione orientato 
in modo sbagliato non nascerà.
Nota: la temperatura è stata riportata sia in gradi fahrenheit che 
centigradi perché la maggior parte delle incubatrici commerciali 
impiegano la scala fahrenheit per la misurazione della temperatura. 
Pensando di fare cosa utile in appendice potete trovare una tabella di 
conversione da centigradi a fahrenheit oltre alla formule di conversione.
4 /2 La fase di incubazione
Il periodo embrionale dei volatili viene generalmente suddiviso in due 
sotto periodi, la fase di incubazione e la fase di schiusa. Alla schiusa 
vengono generalmente assegnati gli ultimi 3 – 4 giorni della fase 
embrionale. Nel caso del pulcino di gallina, quando si parla di periodo 
di incubazione ci si riferisce ai primi 19 giorni dello sviluppo 
embrionale. I pulcini di gallina infatti nascono dopo 21 giorni di 
sviluppo embrionale: 19 giorni in "incubatrice" + 3 giorni in "camera di 
schiusa".
L’incubazione di uova di differenti specie nella stessa incubatrice non 
è mai da consigliare anche perché le diverse specie hanno periodi di 
embriogenesi differenti (vedi tabella in appendice).
Gli uccelli in natura voltano le uova frequentemente nel nido. Il 
voltaggio delle uova durante l'incubazione previene la morte degli 
embrioni e la nascita di pulcini malformati.
Le uova devono essere voltate almeno 3 volte al giorno, anche se 5 volte 
sarebbe meglio (le incubatrici commerciali ruotano le uova una volta 
ogni ora). L’operazione di voltaggio manuale non è una attività inutile 
e ripetitiva ma insegna la disciplina dell’allevamento degli animali, 
che non ha domeniche o feste comandate. Si devono sempre lavare le mani 
con il sapone e devono poi asciugarle con cura prima di toccare le uova. 
Le uova possono essere contaminate dai microrganismi durante 
l'incubazione e inoltre lo sporco può ostruire i pori presenti sul 
guscio. Ricordate anche che il polo ottuso deve essere sempre più alto 
del polo acuto e che l'operazione di voltaggio deve essere effettuata 
rapidamente dopo di che l'incubatrice va immediatamente richiusa per 
evitare abbassamenti di temperatura.
4 /3 Ventilazione, Temperatura e umidità dell'incubatrice
L'embrione che si sta sviluppando dentro l’uovo consuma ossigeno ed 
emette anidride carbonica. La necessità di uno scambio gassoso è però 
molto ridotta all’inizio dell’incubazione e nel caso che 
nell’incubatrice vengano poste meno uova rispetto alla capienza della 
macchina. Nel caso di impiego di una incubatrice commerciale è 
necessario comunque seguire accuratamente le istruzioni della ditta 
produttrice per assicurare un adeguato scambio gassoso. Salvo 
indicazioni diverse riportate dal costruttore, la temperatura 
dell’incubatrice dovrebbe essere mantenuta a 99,5° F. Se la temperatura 
oscilla di più di 0,5°F rispetto a 99,5°F c’è da aspettarsi una bassa 
percentuale di schiusa. È indispensabile comunque controllare la 
temperatura almeno due volte al giorno annotandola sulla scheda di 
incubazione (vedi esempio in appendice). L’umidità relativa dovrebbe 
essere mantenuta intorno al 52% (corrispondente ad una temperatura del 
termometro bagnato di 84°F. La temperatura del termometro bagnato non 
dovrebbe oscillare più di 1-2°F durante il giorno.
Il controllo dell’umidità va comunque effettuato a cadenza settimanale 
valutando l’aumento della camera d’aria (personale esperto) o misurando 
il calo di peso delle uova (evaporazione) secondo lo schema riportato in 
appendice.
L’umidità relativa che misura il rapporto percentuale fra la quantità di 
acqua sotto forma di vapore dispersa nell’aria e la quantità massima che 
l’aria può contenere a quella temperatura (punto di saturazione), è 
estremamente importante per un corretto sviluppo dell’embrione. Per 
mantenere il corretto valore dell’umidità del termometro bagnato è 
necessario porre alla base dell’incubatrice una bacinella che deve 
essere giornalmente rifornita d’acqua.
La quantità di acqua aggiunta giornalmente dovrebbe essere registrata 
nella scheda di incubazione riportata in appendice. La regolazione 
dell’evaporazione si ottiene variando la superficie evaporante tramite 
l’impiego di coperchi più o meno grandi da porsi sulla bacinella.
Qualora non fosse presente, è facile costruire uno strumento che misuri 
l’umidità dentro l’incubatrice. Per fare ciò sono necessari due normali 
termometri per misurare la temperatura ambientale, un pezzetto di filo 
inter dentale e un pezzetto di laccio da scarpe lungo circa 10 cm. Prima 
inserite il laccio da scarpe al quale avete tagliato la parte terminale, 
intorno al bulbo di uno dei due termometri poi, con il filo inter 
dentale legate il laccio da scarpe direttamente sopra il bulbo del 
termometro. Questo impedirà che il laccio si sfili dal termometro. 
Quindi mettete il lato opposto del laccio da scarpe direttamente dentro 
la vaschetta d’acqua. La lettura del termometro munito di laccio da 
scarpe vi darà la temperatura del termometro bagnato. La temperatura del 
termometro bagnato sarà sempre inferiore a quella del termometro 
asciutto a causa della perdita di calore dovuta all’evaporazione 
dell’acqua dal laccio di scarpe, che dipenderà oltre che dalla 
temperatura, dal vapore acqueo disperso nell’aria. Lo strumento che 
abbina i due termometri, asciutto e bagnato, si chiama psicrometro (vedi 
figura) e misura l’umidità relativa tramite la scala riportata in appendice.
4 /4 La registrazione dei dati
Registrare giornalmente le condizioni ambientali dell’incubatrice e 
della stanza dove essa è sistemata. Una semplicissima scheda di 
incubazione è riportata in appendice. I dati raccolti possono essere 
utilizzati per insegnare le tecniche di misurazione, le serie temporali, 
lo studio di dati scientifici e persino semplici analisi statistiche.
La corretta registrazione dei dati non solo permette di porre immediata 
attenzione a problemi che possono ridurre la percentuale di schiusa ma 
la correlazione, anche solo grafica, dei risultati di più schiuse con i 
dati registrati permette di migliorare l’efficienza dell’incubazione. 
Non va mai dimenticato di enfatizzare che la rilevazione e la successiva 
elaborazione di dati sperimentali è alla base di tutti i progressi 
scientifici e tecnologici.
4 /5 La speratura
Non tutte le uova schiuderanno. Molto probabilmente solo l’80% - 90% di 
esse sono fertili.
Rimuovere le uova che non sono fertili, o con embrione morto in epoca 
precoce, evita il disappunto di incubare uova che non potranno mai 
nascere e riduce una possibile fonte di contaminazione per 
l’incubatrice. Queste uova possono essere identificate tramite un 
operazione chiamata speratura. Questa operazione consiste nel far 
passare la luce attraverso il guscio delle uova per osservare lo 
sviluppo dell’embrione. Le uova a guscio bianco sono più facilmente 
sperabili di quelle con guscio colorato. Potete effettuare la speratura 
delle uova utilizzando uno spera uova commerciale o un normale 
proiettore da diapositive. Nel caso di utilizzo di un proiettore per 
diapositive è necessario prima costruire un cono di carta, con del 
cartoncino nero abbastanza spesso in modo tale che la luce non possa 
passare attraverso le pareti del cono, quindi tagliare la punta del cono 
in modo tale che il buco sia pari a circa ¼ del diametro delle uova che 
devono essere sperate. Mettete la base del cono sull’obiettivo del 
proiettore in modo che la luce passi solo attraverso il foro posto 
all’apice del cono. Oscurate la stanza e coprite con un uovo il foro 
posto all’apice del cono. Sarete in grado di vedere il contenuto 
dell’uovo. Esaminate le uova, maneggiandole con cura ed estraendole 
dall’incubatrice per breve tempo (massimo 10 minuti). Maneggiare le uova 
per brevi periodi durante l’incubazione non arreca danni allo sviluppo 
dell’embrione.
La presenza di un embrione vivo può essere facilmente confermata già 
dopo 8 – 10 giorni di incubazione. È visibile una rete capillare subito 
sotto il guscio delle uova e l’embrione appare come una macchia scura 
che diventa sempre più grande man mano che l’incubazione progredisce. 
Oltre una certo tempo è visibile solo una massa scura e la camera d’aria 
che diventa sempre più grande (vedi figura in appendice). Usate un uovo 
fresco, non fecondato, per osservare l’evoluzione della camera d’aria. 
Gettate direttamente nei rifiuti le uova chiare e quelle con l’embrione 
morto evidenziato dalla presenza dell’anello di sangue, dopo averle 
aperte per confermare l’osservazione fatta con la speratura. Se siete 
vicini ad un istituto zooprofilattico (gli indirizzi sono riportati in 
appendice) potete contattare preventivamente del personale specializzato 
che sarà in grado di effettuare una diagnosi delle cause di mortalità.
Al fine di individuare lo sviluppo embrionale normale dei pulcini in 
funzione dei giorni trascorsi dall'inizio dell'incubazione, può essere 
utile consultare la tabella che riporta l'equivalenza fra lo stesso 
stadio embrionale nelle più comuni specie avicole.
4.6. La fase di schiusa
Il periodo di tre giorni che precede la nascita dei pulcini viene 
definito schiusa. Le condizioni degli ultimi giorni che precedono la 
nascita sono molto diverse da quelle ottimali per il periodo precedente 
tanto che, a livello produttivo, esistono sempre due distinte macchine 
per l’incubazione e la schiusa delle uova: l’incubatrice vera e propria 
e la camera di schiusa. Dopo il diciottesimo giorno, le uova non vanno 
più ruotate. Se avete un volta uova automatico, rimuovetelo e ponete le 
uova su un panno o della cara (non di giornale) che metterete dentro la 
macchina. Questo fornirà ai pulcini una buona superficie per iniziare i 
primi passi. Assicuratevi che la carta o il panno non ostruiscano i 
buchi di aerazione o tocchino l’acqua o l’elemento riscaldante 
dell’incubatrice.
La temperatura deve essere mantenuta a 99,5°F (37,°C) e l’umidità deve 
essere almeno del 55% -60% ( pari a circa 86° – 88° F del termometro 
bagnato). Qualora l’umidità fosse troppo bassa, questa può essere 
aumentata mettendo nella vaschetta una spugna in modo da aumentare la 
superficie evaporante. Il ventunesimo giorno i pulcini devono iniziare a 
bucare il guscio delle uova.
4.7. La nascita dei pulcini
Il processo di schiusa richiede un grande sforzo da parte del pulcino. 
Si possono osservare periodi alternati di grande attività e di riposo. 
L’intero processo di fuoriuscita dall’uovo richiede mediamente 24 ore. 
Non vi preoccupate se un pulcino richiede più di 24 ore per uscire 
dall’uovo. Una volta che il pulcino è fuoriuscito completamente 
dall’uovo, questo deve rimanere per ulteriori 24 ore nell’incubatrice 
per asciugarsi. Lasciare i pulcini nell’incubatrice per almeno 24 ore 
dopo la schiusa permette loro non solo di asciugarsi completamente ma 
anche di riposarsi dallo sforzo della nascita. È necessario comunque 
aumentare l’areazione dell’incubatrice al fine di assicurare un 
sufficiente apporto di ossigeno. Quando tutti i pulcini sono nati 
abbassate la temperatura a 95°F (35°C).
Le uova che non si sono aperte alla fine del ventiduesimo giorno 
dall’inizio dell’incubazione devono essere gettate o esaminate per la 
diagnosi delle cause di mortalità. Non cercate di aiutare un pulcino ad 
uscire dal guscio. I pulcini malati o deformati devono essere fatti 
uccidere in modo rapido e il più possibilmente indolore perché 
soffrirebbero a lungo e morirebbero comunque. A tale scopo si può 
utilizzare una scatola di cartone preventivamente foderata con del 
nastro adesivo plastico e con all’interno un batuffolo di cotone 
imbevuto di etere. L’operazione può essere oggetto di una scientifica, e 
non solo emotiva, discussione sull’etica dell’allevamento.
Non preoccupatevi di fornire da mangiare ai pulcini. I pulcini dopo la 
nascita devono ancora finire di assorbire il tuorlo dell’uovo. Il tuorlo 
è infatti più che sufficiente a nutrire i pulcini per i due, tre giorni 
seguenti la loro schiusa.
4.8. Tabellina riassuntiva Incubazione
Focalizzare bene questi punti importanti per raggiungere buone 
percentuali di schiusa
Localizzare l’incubatrice in una stanza riscaldata, a temperatura 
costante, lontana da correnti d’aria.
Incubare solo uova della stessa specie o con lo stesso periodo embrionale.
Tenere una scheda di incubazione da riempire giornalmente.
Controllare la temperatura dell’incubatrice giornalmente: T = 99,5° F 
(37,5° C).
Controllare che la vaschetta dell’incubatrice contenga sempre acqua.
Lavarsi e asciugarsi sempre le mani prima di maneggiare le uova.
Tenere lontani dalle uova germi, sporco e unto.
Ruotare le uova tre o cinque volte al giorno durante la fase di 
incubazione (i primi diciotto giorni nel caso di uova di gallina).
Posizionare sempre il polo ottuso più in alto del polo acuto.
Non girare le uova durante la fase di schiusa (ultimi tre giorni nel 
caso di uova di gallina).
Prima della schiusa porre della carta o della stoffa sul ripiano dove 
cammineranno i pulcini.
5. Glossario:
Uovo fertile – uovo contenente un embrione vitale (allo stadio di 
blastula secondaria = circa 50.000 cellule) visibile sulla superficie 
del tuorlo come un puntino del diametro di 2-3 mm costituito da un 
anello circolare opaco che circonda un’area traslucida.
Uovo chiaro (vedi figura) - uovo che alla speratura, effettuata dopo 4-5 
giorni di incubazione, non mostra alcuna struttura embrionale ed appare 
come un uovo non incubato. Può essere realmente non fertile o con un 
embrione morto in età molto precoce. (Le mortalità embrionali precoci 
e/o precocissime possono essere individuate solo con l'esame diretto, 
anche microscopico, della superficie del tuorlo)
Cuticola - Prima barriera alla penetrazione dei microrganismi. È formata 
dal muco vaginale che si secca. È invisibile a occhio nudo(vedi schema 
semplificato uovo).
Schiusa - numero di pulcini nati diviso numero di uova incubate; può 
essere espresso come tasso da 0 a 1 o come percentuale da 0 a100. Il 
valore massimo, che si realizza negli incubatoi industriali, è del 88%.
Camera d’aria - bolla d’aria localizzata sotto il polo ottuso delle uova 
fra le due membrane testacee. Il pulcino infila il becco in tale cavità 
al ventesimo giorno, quando comincia la respirazione polmonare (vedi 
schema semplificato uovo).
Anello di sangue (vedi figura) - un anello scuro visibile alla speratura 
sulla superficie del tuorlo determinato dalla morte dell’embrione 
durante i primi quattro giorni di incubazione.
Speratura - esame non distruttivo di un uovo tramite una luce molto 
intensa che permette di osservarne l’interno (esempio di speratura di 
uova di fagiano vedi figura).
Portauovo - supporto di plastica o cartone che viene inserito nei grandi 
imballaggi (scatole da trasporto) disegnato per contenere 30 uova (6*5).
Poro – canale di comunicazione che attraversa il guscio calcareo il cui 
diametro (10-20 µm) è sufficiente per il passaggio dei microrganismi
Ritenete utile chiarire altri termini tecnici? suggeritelo all'autore!
6. APPENDICE
7. Tabelle
Tabella 7.1. - Periodo embrionale degli uccelli domestici.
Specie
Giorni
Struzzo
42-45
Anatra di Barberia (muschiata, e/o muta)
33-35
Oca
29-31
Anatra comune
27-28
Tacchino
28
Faraona
26-28
Fagiano
23-25
Pernice - Starna
22-24
Gallina
21
Piccione
16-18
Quaglia
16-18
Pavone
28
...segue...
uova.htm
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