Newsgroup: it.hobby.scuba
Titolo: Medicina: alimentazione A.R.A.

Normalmente quando si parla di alimentazione ai corsi A.R.A. si fa un
elenco delle sostanze da NON assimilare prima dell'immersione (caffeina,
acool ecc.), si parla di corretta idratazione ecc.
Quali sono invece le sostanze che, inserite nella nostra dieta, possono
aiutarci nel corso di un'immersione?
es: per l'apnea si suggerisce di mangiare qualcosa di secco prima
(biscotti, fette biscottate, cracker ecc.) per eliminare o ridurre
l'acidita' di stomaco, durante l'attivita' si consiglia invece
l'assunzione di zuccheri complessi (es. miele, energia a lungo termine)
ed acqua per reidratarsi.
Escludendo la possibilita' o l'opportunita' di alimentarsi durante
un'immersione ricreativa della durata di 1 sola ora, quale puo' essere
una dieta ideale per una persona che intende fare, non dico il
professionista ma una vacanza sub di 15 gg. senza uscirne massacrato
dalla stanchezza o dalla cattiva digestione?
Quali sono le sostanze che vengono maggiormente utilizzare durante
un'immersione A.R.A.?
ciao :-)
--
Nick
per rispondermi privatamente togli 'TOGLIMI' dall'indirizzo

Nick una cosa alla volta.
E' interesantissimo discutere di argomenti inerenti la fisiopatologia sub
sul NG, ma diventa impossibile seguilrli tutti quando sono consequenziali
come il fuoco di una mitragliatrice, anche perchè i miei colleghi presenti
sul NG non mi aiutano.
Luca, Francesco Stephen dove siete? Maddoc che fine hai fatto? MI avete
lasciato come cappuccetto Rosso nel bosco nell'epoca dei ped.....aiutatemi,
vi prego
maxmalp

Volevo proprio vedere se riuscivi a tenere dietro anche a questo ;-p!!!!
L'argomento puo' attendere, non e' come il tortello d'erbetta, che va mangiato
caldo...
:-)
Solo che se non le butto giu' quando mi vengono in mente poi mi scordo le cose.
:-(
Certo che i tuoi colleghi potrebbero darti una mano, cattivoni. Per fortuna che
c'e' qua il lu...ehm , la nonna che ti vuole bene. Vieni avanti Cappuccetto
Rosso, che ti presento un paio di amici... :-D


ma sti amici ce l'hanno la spada..?? per difendermi dal lupone cattivone?
(non quella spada, porcellone........)
maxmalp

 maxmalp
Ti chiedo scusa, ma ho avuto qualche problema di tempo. Sto partendo per
il mar Rosso e la custodia della videocamera aveva bisogno di qualche
lavoro di bricolage, soprattutto per il sistema illuminante.
Al mio ritorno prometto che mi metterň piů di impegno.
Per quanto riguarda l'argomento in esame, mi pare ci fosse qualcosa di
molto interessante su uno degli ultimi numeri del DAN. Se riesco a
beccarlo, lo posta.
Ciao
Enrico

 un'immersione A.R.A.?
Credo sia importante unicamente avere una alimentazione equilibrata e
ricca di tutti i nutrienti necessari al buon funzionamento di tutti i
processi metabolici.
L'attività subacquea in sè non è una attività ad alto dispendio
energetico, a meno di particolari situazioni ambientali (freddo,
corrente, stress).
Durante una normale immersione, condotta senza forzare il ritmo di
pinneggiata, cioè per intenderci senza fare le gare, le sostanze che
vengono bruciate maggiormente sono i carboidrati e in minor misura gli
acidi grassi, nutrienti che una normale dieta mediterranea fornisce in
quanità adeguate. Importante ricordarsi comunque che bisogna rispettare
una certa distanza di tempo tra la fine del pasto e l'immersione,
soprattutto in condizioni di acqua fredda.
Un altro discorso sono invece le sostanze da evitare: alcolici, caffè,
come veniva ricordato da Nicola, per evitare disidratazione, ma
aggiungerei anche altre sostanze irritanti per l'apparato digerente,
così come alcune che riducono il tono dello sfintere esofageo inferiore.
Ridurrei quindi il consumo di cioccolato, grassi, te', spezie, alimenti
insaccati, cipolla, aglio, bevande gassate e acide (succhi d'arancia,
dipomplemo e di pomodoro).
Tutte queste sostanze favoriscono l'insorgenza (o aggravano i sintomi)
di problemi digestivi anche importanti, come ad esempio esofagiti da
reflusso, provocate dalla risalita di acidi gastrici in esofago
(favorita dalla posizione orizzontale durante l'immersione e dalla
pressione idrostatica).
Concluderei riportando alcuni suggerimenti tratti da un articolo
comparso recentemente sul periodico del DAN
Ciao
Enrico
. Nutrizione ed Immersione
Kelli Whiffield
I Sub hanno bisogno di una dieta altamente energetica, che può includere
spuntini fra le immersioni e deve prevedere sufficienti liquidi per
prevenire la disidratazione.
I Dietologi raccomandano diete ricche di fibre e povere in grassi, con
abbondanti cereali, verdure, frutta. Questi consigli vanno bene anche
per i Sub. I carboidrati forniscono energia rapidamente utilizzabile. Il
nostro organismo accumula l'energia sotto forma di "glicogeno", nei
muscoli e nel fegato. Durante l'esercizio, usiamo le riserve accumulate,
che devono essere ripristinate. Per ottenere ciò, per esempio prima di
un'immersione, abbiamo bisogno di un pasto leggero, ricco di
carboidrati. Questi dovrebbero rappresentare il 55-60 percento dell'
apporto energetico quotidiano.
I cibi ricchi di carboidrati sono la pasta, il riso, il pane, i cereali,
le patate, la verdura, la frutta ed i succhi di frutta. I cibi ricchi di
carboidrati semplici dovrebbero, invece, essere usati con parsimonia:
cibi come dolci e biscotti, infatti, hanno molte calorie, ma scarso
valore nutritivo. I cibi proteici sono essenziali per ricostituire o
costruire le masse muscolari e per la corretta funzione muscolare. -
Il fabbisogno di proteine, però, è inferiore all'apporto delle odierne
diete occidentali. La dose quotidiana raccomandata di proteine è di 0,8
grammi di proteine per chilo di peso corporeo, nell'adulto sano. Questo
significa, per esempio, da 200 ai 300 grammi di carne magra al giorno.
Un eccesso di proteine, però, può essere inutile e contribuire alla
disidratazione, a causa della aumentata necessità di acqua per l'
escrezione dei prodotti collaterali delle proteine attraverso le urine.
Nonostante la cattiva pubblicità di cui godono, al giorno d'oggi, i
grassi sono importanti elementi della nutrizione. L'apporto raccomandato
è di circa il 30 percento del totale delle calorie giornaliere. Il
grasso contribuisce al senso di sazietà, ed è importante anche come
fonte di energia, ma deve essere assunto con moderazione.
Nota del Redattore: è noto che il grasso contenuto nell'olio extra
vergine di oliva, particolarmente ricco di grassi poli-insa turi e di
anti-ossidanti naturali dovrebbe essere preferito ai grassi animali come
quelli della carne o il burro;
Gli acidi grassi poli-insaturi sono anche utili a mantenere bassi i
livelli di Colesterolo LDL (pericoloso) ed elevati i livelli di
Colesterolo HDL (utile).
Nutrirsi adeguatamente è importante per l'immersione.
Le bevande alcoliche e ricche di caffeina dovrebbero essere evitate,
perché possono entrambi contribuire alla disidratazione.
Le bevande "per gli sportivi" sono spesso ricche di zucchero, calorie
extra e sali superflui, la miglior bevanda è l'acqua, che dovrebbe
essere bevuta in abbondanza, specie in giorni caldi e soleggiati.
Se assumete cibo fra le immersioni, fate solo spuntini leggeri, specie
se siete in barca e tendere a soffrire di mal di mare.
Dieta, Obesità e Malattie del Cuore.
L'obesità può essere pericolosa, aumentare il rischio di diabete,
cardiopatie, malattie delle articolazioni e certi tipi di cancro. Una
dieta salutare e l'esercizio fisico adeguato sono la chiave della
prevenzione.
1) Non potete cambiare le vostre abitudini alimentari dalla sera alla
mattina. Iniziate gradualmente riducendo le quantità poco per volta e
cominciando a rinunciare ad alcune golosità ed a porzioni eccessive.
2) Ponetevi obbiettivi realizzabili, per esempio di perdere mezzo chilo,
massimo un chilo, alla settimana . Di più potrebbe essere dannoso.
3) Evitate le diete miracolo. Potreste perdere molti chili subito, ma
queste diete sono spesso squilibrate e non vi aiutano a costruire una
nuova e durevole disciplina alimentare.
4) Fate esercizio regolare. Migliora la funzione cardiovascolare, la
condizione delle ossa ed aiuta a perdere peso. Cercate di fare almeno
30 - 40 minuti di esercizio aerobico da tre a cinque volte alla
settimana. L'esercizio brucia più calorie e grassi, aiuta lo sviluppo di
nuove masse muscolari ed aumenta la resistenza all sforzo.
5) La moderazione e la varietà sono la chiave per un'alimentazione sana.
La Disidratazione del Subacqueo
In immersione si perdono molti liquidi, in diversi modi.
Uno è la diuresi da immersione: il sangue si accumula -
temporaneamente -nelle zone centrali del corpo, questa situazione
inibisce l'ormone responsabile della regolazione dell'emissione
urinaria, che aumenta, con un aumento della perdita di liquidi durante l
'immersione. Lo stesso effetto viene provocato dall'alcool e dalle
bevande ricche di caffeina.
Si perdono liquidi, per evaporazione, respirando aria compressa secca
attraverso l'erogatore, che viene inumidita durante il passaggio
attraverso la bocca e le vie respiratorie.
Questa perdita, apparentemente impercettibile, è, in realtà,
significativa.
La sudorazione, il vomito e la diarrea sono altre vie, normali o
patologiche, di significativa perdita di liquidi.
Quando questo fenomeni sono particolarmente presenti ed evidenti, l'
abbondante assunzione di liquidi è essenziale per ripristinare e
mantenere un'adeguata idratazione.
Si dovrebbe sempre bere prima di essere assetati. La sete, la stanchezza
e l'urina di colore scuro sono segni di disidratazione, che impongono di
assumere liquidi, avendo cura di evitare bevande che contengono alcool o
caffeina e preferendo acquà, succhi di frutta o "bevande sportive" a
contenuto bilanciato di sali minerali.

 ora ?
Proprio di queste informazioni parlavo, anche se, per le quantita', penso che
al di la' di un indicazione di massima non si possa andare, data la
soggettivita' della cosa (prova a pensare solo alle differenze di
sudorazione, alla differenza di massa e di ventilazione che possono correre
fra le persone).
In generale e' gia' buon segno vedere i sub con la bottiglia dell'acqua, da
qualcosa bisogna iniziare...
:-)


per Maxmalp:
La spada, la mazza chiodata, l'azza da combattimento, quello che vuoi ce
l'hanno ;-)
Giusto ieri sera stavamo guardando dell'acciaio da temprare per le spade...
per Tutti gli altri:
questa e' una storia lunga, un giorno vi spieghero' (sempre se vi interessa,
visto che e' OT)...
