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Titolo: CARRARA: stomaco e affari....

salve.  Dovrei   fare  un  lungo  week  end  con  famiglia  a  Carrara.  Mi
sapete  consigliare  sistemazione  alberghiera  e  ....gastronomina  e,
(OT)   qualche  onesto  e   esperto  venditore  di  marmi?

 ha scritto nel messaggio
news:t2L78.21073$5M4.6...@twister2.libero.it...

per gli alberghi non so
per i ristoranti ti consiglierei Venanzio a colonnata
per il marmo dipende da cosa ti serve e a seconda un paio di indirizzi ce li
avrei
sim


colonnata  dove  sta?   devo  coprire  i pavimenti  di  una  casa  nuova,
circa  2  piani.   La  casa  è  a  Varese,  ma  mi  sembra  che  sia  meglio
comperare  in  loco  a  carrara.

 ha scritto nel messaggio
news:QmP78.21697$5M4.7...@twister2.libero.it...

colonnata è a circa 6 km da carrara, la trovi per forza perchè è indicata
(ci sono delle cave stupende)
Per i pavimenti  io un indirizzo ce l'ho anche se dovresti contattarli prima
te per capire cosa ti serve.
Non ti dico che sia una azienda a buon mercato, non ti dico che rispetterà
al secondo i tempi di consegna, ma fanno dei lavori davvero spettacolari ( a
livello artigianale ho visto dei pavimenti a macchia aperta da brivido)
Se vuoi l'indirizzo e il numero di telefono fammi un fischio
sim

> colonnata  dove  sta?
mmm... colonnata... delizioso ristorantino dove assaggiai il famoso e
prelibato "Lardo"... che squisitezza! non ricordo il nome del ristorante ma
ricordo che scelsi a caso tra quelli che vidi girando.
Ciao, prova il lardo, mi raccomando!
Mr.B.

ci sono due ristornati a colonnata, il primo in piazzetta e' quello di
venanzio famosissimo e fautore di una cucina specializzata ed arrangiata
attorno all'ormai nobile salume, da gustare anche la carne in salamoia,
la carta dei vini e' eccellente per scelta ed equilibrata per il prezzo,
il servizio invece nelle tre volte che ci sono stato era un po'
improvvisato (il vino non c'e' poi c'e' poi non c'e' poi c'e' di nuovo)
cmq niente di trascendentale.
mi sono trovato bene ma sei vuoi spendere un po' meno puoi provare alla
locanda apuana che rimane poco prima della piazzetta e propone un menu'
piu' caratteristico con meno scelta dei vini insomma piu' rustico.
nota positiva di quest'ultimo e' che il titolare fausto guadagni e'
anche il patron della larderia di paese e non nega a nessuno una visita
ai laboratori dove si possono ammirare anche le conche che si usavano
per insaporire il lardo una volta.
ciao
andrea

 attorno all'ormai nobile salume,
da venanzio,okkei famoso per il lardo, si mangia solo una portata (degli
antipasti) con il lardo
alla locanda apuana mi riprometto di andare
sim

mi permetto di dissentire visto che aveva proposto degli ottimi gamberoni in
padella con il lardo!!! a colonnata!!!
(i gamberi o forse erano scampi) ;-)
c'era anche qualcos'altro , pero' adesso esattamente non mi ricordo, se mi
sovviene te lo comunico!!!
cmq la locanda apuana e' molto piu' spartana, io la preferisco perche' ....
il lardo e' di umili origini.... come me!
ciao
andrea

ps se hai degli indirizzi per il marmo te ne sarei grato, la mia consorte
vorrebbe il lavello in marmo..... con quello che costa se si potessero
rosparmiare due lirette.... avrei la scusa per passare altro tempo a
spulciare i ng.
ciao
andrea

 (i gamberi o forse erano scampi) ;-)
non lo metto in dubbio (tanto per esser chiari)
ma devo dire che da venanzio c'ho svernato diverse volte e sempre ho trovato
solo quel piatto che ti dicevo : il classico con carne in salamoia e lardo
come uno dei piatti di antipasto
 e se avessi fatto una scommessa mi ci sarei giocato una mano che venanzio
non avesse mai fatto quel piatto che te dici (sia chiaro ci credo)
non mi ricordo mai che mi abbia proposto qualcosa di pesce
sim

se ti interessa te lo do, ma con alcune precisazioni
dove te le mando?
sim

 ha
scritto: 

Ti consiglio di andare da Armanda, a Castelnuovo Magra.
Da
Carrara prendi la SS Aurelia in direzione Sarzana, dopo 3-4 km giri a
destra (verso i monti), seguendo Castelnuovo Magra: dopo 2-3 km trovi
l'Armanda.
Da non perdere gli involtini di lattuga in brodo e la zuppa di
fagioli alla castelnuovese!
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.iol.it
 

 ha scritto nel messaggio
news:62Z110Z22Z58Y1...@usenet.iol.it...



mi faresti una cortesia mandandomelo nella mail della mia firma....
togliendo quello che c'e' da togliere ;-)
ciao
andrea
per rispondere in e-mail
togli 
leditad...@libero.it

 fagioli alla castelnuovese!
buono ma un po' claustrofobico (se non è cambiato)

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
Sono di Carrara , sono amante della buona cucina , conosco tutti i
migliori ristoranti in zona avendoli frequentati varie volte . 
Ritengo Ninan a Carrara 1 stella Michelin il migliore in zona
altrimenti potrai provare Lorenzo a Forte dei Marmi con buon margine
di prenotazione per entrambi . La spesa e' inorno alle 100.000 per il
primo e 160.000 per il secondo citato vini esclusi.
Rimanendo in fasce piu' basse ,
La Peniche marina di Massa 40-50000 lire ,La Dogana  Capezzano pianore
circa 20 km circa 70.000  sempre a persona vini esclusi.
Se ti piace il pesce , il buon vino , Ninan in serata buona , forse
vale le due stelle Michelin.

 ha scritto nel messaggio
news:3c61302...@News.CIS.DFN.DE...

su ninan (buono certo) i giudizi sono contrastanti
ma addirittura da due stelle michelin (tenendo conto che poi in italia la
fan in 8 giornalisti e come guida fa caa' e tenendo conto che l'han levata a
romano [una] due anni fa,) mi pare esagerato
Io continuo  a pensare che Venanzio sia meglio di ninan e che ninan sia un
po' sopravvalutato (ma certo qui si discute non su certezze, ma su
sensazioni)
certo le due stelle mi paiono invece un esagerazione bella e buona.
Ma davvero a massa consigli la peniche?
sim


Ho  detto che in serata buona ,"forse" vale due stelle Michelin e lo
confermo; in molte mie  visite , ho mangiato a livelli eccezionali,
superiori a tutti i ristoranti 1 stella nel raggio di 30KM ( Parodi ,
Locanda delle Tamerici, Miranda , Lorenzo , Oca Bianca ).
Certo negli ultimi tempi , ci sono state serate normali , le quantita'
delle singole portate e' a livelli forse troppo esigui pero' la classe
non si discute.
Consiglio la Peniche per il rapporto qualita' prezzo non come migliore
ristorante di Massa . A Massa lo sanno tutti che il migliore e' Ricca'
il quale rimane a mio avviso troppo sicuro di se' con una cucina  che
non mi entusiasma .

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Qui mi trovo d'accordo con te , si mangia benino , ma l'ambiente e'
troppo piccolo .

 >> Sono di Carrara , sono amante della buona cucina ,
mi  potresti per  cortesia  dire  qualcosa  di  più  su  NINANA  LA  PENICHE
e  RICCA  (quest'ultimo  è  il  migliore?  prezzi?). Mi diresti  gli
indirizzi?
dovendo stare  a Carrara  3 sere (13-14-15) e  essendo  una tappa obbligata
colonnata...tu  cosa  consideresti? n.b: c'è  s.valentino  di mezzo..
p.s.:   due  adulti ed una  bimba di  6  anni.

troppo piccolo .
E' vero l'ambiente è un po' piccolo, ma a me non
dispiace, io casomai non sopporto i ristoranti troppo grandi dove rumore,
fumo e scortesia del personale ( e spesso qualità del cibo) vanno di pari
passo con le dimensioni del locali.


 non mi entusiasma .
A me riccà non piace e a massa in genere siamo messi male.
Insomma non spenderei da riccà quello che poi posso spendere (lira piu' lira
meno) da Romano
Se proprio dovessi consigliare qualcosa a massa manderei all'Osteria del
Borgo.
Da parodi (una volta sola) mi son trovato bene col tartufo, alle Tamerici
(agli esordi) faccio sempre lo stesso discorso che fo' per Riccà: non vado
li ma vado o da romano o agli altri due versiliesi che hai citato
sim

 passo con le dimensioni del locali.
hai ragione
ma certo in quel posto si mangia in un corridoio ( e piccolo)
ultima visita un paio d'anni fa quindi non so
sim