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Titolo: [RECE] Nuraghe Sardo - Roma [RM]

Ristorante Nuraghe Sardo
Viale Medaglie D'Oro 50/A
0639736584
00136 Roma
Chiuso il Mercoledi
Provato Giovedi 22 Gennaio 2009
Provato per un pranzo di lavoro, premetto che difficilmente ci tornerei
  dovendo pagare di tasca mia, ma per dovere cronaca e perchè a qualcuno
un ristorante sardo a roma può sempre interessare eccone una breve
descrizione.
Personale tutto sardo, locale pieno alle 13 di un giorno feriale, non
oso pensare a cena, credo in totale un centinaio di coperti.
Menu scarno scritto in italiano con accanto una tristissima
traduzione in inglese che sembra tratta dallo spassosissimo
dizionario romano-inglese che girava tempo fa.
Il biglietto da visita che ho sott'occhio recita "Pesce fresco tutti i 
giorni"
ma la cella frigorifera all'ingresso sembra il solito obitorio ittico così
diffuso a roma. Ne è la prova il rombo preso dal mio commensale,
per tagliare il quale sarebbe stata più utile una mannaia.
Per quanto mi riguarda ho preso :
Ravioli di Cernia ( il nome era in sardo ma non lo ricordo ): Porzione 
generosa
e direi anche gustosa, forse lievemente troppo saporita. Peccato che del 
pesce
non ve ne fosse traccia.
Porceddu: Porzione scarna questa volta, accompagnata da feretri di 
patate al forno,
in compenso il porceddo si scioglieva in bocca e si tagliava con la sola 
forchetta,
non avendo altri riferimenti, seppur nella sua limitatezza è definibile 
come ottimo
Seada: Palesamente surgelata, il ripieno duro come torrone, immangiabile.
Pasto concluso con un fil e ferru, o meglio con la bottiglia lasciata 
sul tavolo
e prosciugata.
Con un vermentino il conto è stato di 40 euro a testa arrotondati. Come 
detto,
per me, soprattutto di questi tempi, non vale la spesa, per il motivo 
che ci sono
altri validi locale da provare e con spesa inferiore.
Fate vobis
Luca
--
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato
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 Con un vermentino il conto è stato di 40 euro a testa arrotondati. 
Altro che crisi. Per me questi sono i locali che dovrebbero fallire,
tutti. 40 euro per questa zozzeria, non ci si crede
Eppure la gente continua ad andarci, mah
-- 
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 descrizione.
Un 5-6 anni fa mangiai molto bene in un ristorante sardo nei pressi di Via 
dei Serpenti, purtroppo non ne ricordo il nome; ultimamente ci sono 
ripassato e pare che si siano trasferiti...con tutti questi indizi hai idea 
di come si potesse chiamare e dove sia andato a finire? Ricordo un ottimo 
risotto al Cannonau, fregola con le arselle e porcello scioglievole... 

 
Sai roma purtroppo pullula di ristoranti sardi o pseudo tali, me ne 
vengono in mente
tre o quattro solo nella mia zona. L'unico degno di nota dove però non 
vado da anni
è La Grotta Azzurra in zona Marconi, mi ricordo fregole e pane carasau 
fatti da loro
e pesce veramente fresco ma solo giovedi e venerdi.
Mi viene in mente anche Ai Quattro Mori ma non mi ha mai sfiorato l'idea di
metterci piede visti i prezzi fuori da ogni logica.
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[cut]
Mi è ritornato in mente un particolare:
Subito dopo aver ordinato ci portano una fiamminga contenente del
pane carasau grondante olio con il camerie che la annunciata
"nell'attesa eccovi un pò del nostro pane carasau, è appena sfornato"
salvo poi dopo dieci minuti vedere passare un camerie che portava dalla
cambusa alla cucina una pila di 5 confezioni di pane carasau sottovuoto
che si trova anche nel supermercato sotto casa.
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 che si trova anche nel supermercato sotto casa.
Scusa se mi permetto: quello che tu hai assaggiato era il "pane guttiau" che 
č appunto pane carasau condito con sale e olio e ripassato al forno.
Ad essere "appena sfornata" non era quindi la materia prima (sarebbe tra 
l'altro impossibile visto che va fatta raffreddare dopo averla cotta!) ma il 
piatto stesso. Il pane carasau č piů che logico che lo acquistino 
sottovuoto. 

 
tutto giusto, ma se gli hanno detto come dice "eccovi il nostro pane CARASAU"... qualcosa non va... luca, illuminaci!

 
Infatti la mia osservazione era limitata al solo fatto che avessero 
detto "Nostro"
nonostante, per fortuna, non vi fosse traccia di forno a legna. Resta il 
fatto che per
me non è un locale che vale i 40 euro a cranio
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 metterci piede visti i prezzi fuori da ogni logica.
Non è male "Eleonora d'Arborea" a corso Trieste. Qualche passaggio a vuoto,
ma tutto sommato l'ho sempre gradito.

 CARASAU"... qualcosa non va... luca, illuminaci!
Sě sě, č evidente l'errore del cameriere, ma un conto č un'imprecisione e un 
altro č tentare di truffare il cliente facendo passare per fatto in casa un 
pane industriale. :)
Preciso che il ristorante non lo conosco, era solo per chiarire il probabile 
equivoco 

 e pesce veramente fresco ma solo giovedi e venerdi.
Conosci "Mamutones" a Piazza Monte Gennaro?
Vale la pena.

 Vale la pena.
Descisamente fuori mano per me :)
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