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Titolo: [Rece] L'Oca Giuliva - Castagnole Lanze (CN)

Ciao a tutti,
 
  l'Osteria Oca Giuliva si trova a Castagnole Lanze, proprio di fronte a
quella che sembra (e quasi certamente e') una stazione ferroviaria. La
visitiamo per cena, accompagnati da un amico del posto che e' il nostro
gentilissimo ospite per questi giorni.
 
  L'ambiente e' carino, non grande, caldo e accogliente; il personale
e' disponibile e gentile e ci saluta con simpatia. Nella sala, ben
arredata, i pochi tavoli presentano una mise en place di buon livello,
col tovagliame dai colori caldi e ben accostati, a creare un ambiente
curato senza esser pretenzioso.
 
  Ci accomodiamo e subito ci portano acqua, pane e menu', poi ci
lasciano il tempo di scegliere le ordinazioni. Il menu' e' abbastanza
ricco con prevalenza dei piatti tipici della zona e prezzi che a noi
versiliesi sembrano piu' che corretti; c'e' anche un menu' degustazione
composto da tre assaggi di antipasti, un primo, un secondo e mi pare il
dolce, a scelta, proposto se ricordo bene a 28 euro.
 
  Io e la mia compagna preferiamo ordinare alla carta: prendiamo una
carne battuta accompagnata dalla bagna caoda che trovo molto buona
(anche se, personalmente, avrei ridotto le dosi della salsina, forse
un po' troppo acuta per la delicatezza della carne) e un altro che
purtroppo non ricordo.
 
  Come primo piatto ravioli del plin, che da queste parti non mi hanno
mai deluso e che anche stavolta si rivelano gradevoli e saporiti, e
un piatto di gnocchetti (morbidi e non collosi) al castelmagno, ben
bilanciati e piacevoli anche se, per me, non entusiasmanti.
 
  Ordiniamo poi un secondo in due, una "carne al bastone" composta da un
bastone in legno su cui viene arrotolata la carne (vitella?) tagliata a
fettine sottili e sovrapposte, cotta al grill, con alcune parti grasse
rese croccanti dalla cottura: simpatica l'idea, bella la presentazione,
buona la carne. :-)
 
  Il vino e' una barbera superiore "Tre Vescovi", piacevole in bocca ma
a mio parere un po' scarsa al naso, che comunque accompagna bene tutta
la cena.
 
  Dei dolci posso dir poco: alcuni di noi l'hanno ordinato, io no, e a
parte una generica impressione di piatti ben realizzati non posso dire.
Accompagna il dolce un moscato d'asti offerto dal ristorante.
 
  Centelliniamo il moscato (piacevole, non da rotolarsi) mentre la
conversazione volge al termine: la compagnia e' ottima e si sta
bene pero' e' tardi, i nostri amici domani lavorano e noi dovremo
comunque tornare a casa. Prendiamo quindi la via del ritorno salutati
cordialmente dal personale di sala, che molto probabile ci vedra'
tornare quando saremo da queste parti perche' secondo noi il posto
merita. :-)
 
  Unico problema, non ho idea della spesa perche' la cena e' offerta
dal nostro gentile ospite; credo comunque che i prezzi siano modesti.
Verificheremo la prossima volta. ;-)
 
 
Osteria L'Oca Giuliva
Castagnole Lanze (CN)
Via Tagliaferro 31
Tel 0141-877933
Aperto pranzo e cena, chiuso lunedi'
Domenica solo su prenotazione
 
  Un saluto,
 
 
-- 
Gianfranco Bertozzi


 
Non ci sono mai stato ma ci passo spesso davanti, magari qualche volta 
ci provo, non fosse che per provare 'sta carne al bastone, potrebbe 
essere interessante da provare a replicare a casa in qualche braciolata :)
GD

 essere interessante da provare a replicare a casa in qualche braciolata :)
 
  A me non e' sembrato male, anche nella media' gia' buona della zona si
piazza bene. Non ho idea del prezzo, pero', ma non credo che sia stata
una cifrona. :-)
 
  Per il bastone, fai conto di fare un kebab sdraiato e ci sei quasi.;-)
 
  Un saluto,
:wq
 
 
-- 
Gianfranco Bertozzi

 :wq
Ciao,
GD
 
 

 Verificheremo la prossima volta. ;-)
 
Dunque ... Gli abbinamenti con la banga caoda sono un po' ... così...
La bagna caoda prevale. Non ci sono santi. E se è delicata... non è più 
bagna caoda.
Il Tre Vescovi di vinchio Vaglio comunque è un buon q/p. Se vuoi stare 
sulla stessa cantina ti consiglio le Vigne Vecchie. Per me non  hanno 
nulla da invidiare a vini più "nobili" di nome.
ARGHHH!!!!! I dolci sono FON-DA-MEN-TA-LI!!! Se non chiudo in bellezza 
mi intristico!!! Sai dire se c'erano solo i classicissimi (bunet, panna 
cotta, tortino al cuore caldo di cioccolato...) o se c'era qualche 
"licenza".
L'ultima considerazione... Sei una persona fortunata!! Il tuo ospite 
paga il conto!!!! Eccheccachio!! ;)
 

 nulla da invidiare a vini più "nobili" di nome.
 
E nemmeno il blasone ormai, da quando hanno beccato tot bicchieri e mila 
grappoli proprio con quel vino
-- 
"Un pasto senza vino e' come un giorno senza sole"
Anthelme Brillat Savarin 
 
 


 
l Tre Vescovi di vinchio Vaglio , è stato uno dei vini del mio pranzo di 
nozze, slurp (ottimo rapporto qualità/prezzo)
DGE
 

 paga il conto!!!! Eccheccachio!! ;)
 
  Me li cerco bene, che ti credi? ;-)


    Un saluto,
 
A te!
 

 una fetta di brasato!!
 
Se sei un purista, quando vuoi chiudere, ci rompi dentro un uovo, lo 
lasci cuocere e te lo mangi.
E per chiudere la chiusura una bella tazza di brodo di carne...con 
qualche agnolotto dentro, ovviamente.
Ah, e per il discorso del barbera: la VERA barbera da bere con la bagna 
caoda è un monferrato, quindi che frizza...."mussa"  in piemontese.
Questo perchè la bagna cauda (caoda nel torinese, nell'astigiano/basso 
cuneese si pronuncia con la "u") è piatto autunnale, da accompagnare con 
vini nuovi (nuovi, mi raccomando, non novelli che son altra cosa).
 
GD (che si è "improfessorito", scusate!)
 

 di nozze, slurp (ottimo rapporto qualità/prezzo)
 
+1


 GD (che si è "improfessorito", scusate!)
 
Scusato!
 
 

 cocotte bollente con il cucchiaino mescoli il tutto e voilà!
 
Sono dovuto correre in bagno a masturbarmi.
Sbav.
G
 
 

 G
 
http://torino.repubblica.it/cronaca/2013/11/20/news/asti_sar_per_tre_giorni_capitale_della_bagna_cauda-71458097/
 
 
 

 Scusato!
:)
 
 


E per il resto della settimana il miglior mercato per la vendita di 
Vigorsol!

 Vigorsol!
 
Per me la festa la organizzano loro!!!
 

 gli stessi gesti che faceva mio nonno!
 
Non dirmi nulla perché posso immaginare l'emozione e la ventata di 
sensazioni...
 
 


Giusto per dovere di cronaca :) sabato sera serata bagna cauda alla 
proloco di Govone. Bagna caudo o bagna fausa (bagna cauda fatta con 
topinabur o rapa o patata al posto dell'aglio, molto meglio di quello 
che sembra a descriverla, se ben fatta) a consumo, verdura cotta e 
cruda, bollito e bagnet, tortelli in brodo, barbera dei "Produttori di 
Govone a consumo, caffï¿œ, "pusa cafï¿œ" (grappa e limoncello) il tutto 
all'esorbitante cifra di 20 euro.
Il tutto ottimo ed abbondantissimo in un vecchio asilo trasformato in 
circolo......a volte ï¿œ bello vivere in piemonte :)
GD

 GD
 
 
Govone??????
Quanti ricordi ...
Ci ho prestato servizi nell'Arma...