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Titolo: la prova del cuoco

influenzato di brutto 
dopo un anno guardo la prova del cuoco 
che ne pensate
-- 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 che ne pensate
Che i primi 2 anni era decente, poi e' diventato quasi un programma per
bambini. Nota da sempre negativa la presenza di Bigazzi. Se lo
sopprimessero il programma non potrebbe che giovarne.
Cmq nel complesso ho tratto parecchi spunti per preparazioni al volo,
tipo che ti sbarca la donna a casa a sorpresa.
Quest' anno ancora non l' ho visto.
Riemann

io in verità vi ho partecipato lo scorso anno 
ma a parte qualcuno è una gran baraonda 
mi hanno riinvitato 
ma non so ...
need some propolis


 che ne pensate
....che i cuochi che vi partecipano potrebbero dare dei punti a tipi come
Vissani.
Ciao
Marco

 Marco
Sì, sicuramente è così. Una curiosità: dopo quante visite da Vissani sei
giunto a questa conclusione?

 ha scritto nel messaggio
news:vnBgb.180653$hE5.6...@news1.tin.it...

come no..
ciao
arturo

 arturo
Arturo, ti vedo leggermente scettico sull'affermazione di Marco. Come mai?
Davvero non pensi che l'arte culinaria di Renatone da Maccarese sia
perlomeno pari a quella di Vissani?
:-)

perlomeno pari a quella di Vissani?
Se nutri certi dubbi forse non hai assaggiato i suppli' al telefono di
Renatone. Li prepara con il risotto avanzato a pranzo e li frigge in
una misteriosa soluzione di gasolio, olio di cocco e antigelo
Paraflu'.
Il maestro dovrebbe andare a nascondersi sotto i ponti di Baschi! :-)


a pensare che c'è gente che guarda (eccome !!) certi programmi, mi prende un
po' lo
sconforto e mi domando : qual'è la strada ? qual'è la misura ??
ciao
arturo

 ha scritto nel messaggio
news:bluo5t$ndc$1...@stargate1.inet.it...

Dopo che il Vissani ha saturato la tv con le su apparizioni credendo di far
vedere la sua abilità in cucina.
Ciao
Marco

 Ciao
Ah, ho capito, il tuo è un giudizio massmediologico, non gastronomico.
Allora hai sbagliato ng
Ti consiglio it.hobby.televisione
Qui si parla di cucina, ristoranti e capacità culinaria
ciao
:-)


Io certi programmi li vedo, se capita l'occasione; diversamente non sto con
gli occhi all'orologio per aspettare che cominci un programma di questo
tipo.
Secondo me la strada è segnata dai grandi maestri sia del passato che del
presente anche se non tutti, IMHO, sono "degni" di essere considerati dei
maestri.
Non voglio certamente fare la parte del sapientone, come già in passato su
questo NG ho avuto modo di precisare, ma ci sono grandi maestri, ottimi
cuochi, e personaggi che si spacciano tali ma vendono anche tanto fumo. E
secondo me Vissani è uno di questi. Per carità, non voglio dire che non sia
un bravo cuoco, un ottimo chef ma credo anche che non sia all'altezza di
poter dettare legge anche se una delle sua attività è proprio l'insegnamento
in cucina.
Quindi, qual'è la misura? Anche per questa domanda IMHO che ognuno ha la
sua, di misura. Conseguentemente ha anche le proprie preferenze.
Personalmente la misura di un buon cuoco è quando presenta un ottimo piatto
che può essere facilmente preparato e presentato in una semplice cena tra
amici, a casa propria.
Cosa mi rappresentano le "bucce di pomodoro candite con salsa all'arancia"
quando io a casa non le farò mai?
Diversamente se mi viene proposto, che so, un involtino di spada con ripieno
di S. Daniele ed erbe aromatiche magari lo possoi proporre anche in una cena
fra amici perchè, obiettivamente, è un piatto di più semplice fattura e
degustazione.
Ora, per i criticoni esperti che mi vorranno assalire, vorrei solo ricordare
che siamo in tema sicuramente, oggettivamente, obiettivamente soggettivo e
che quindi ognuno la può pensare come vuole, è solo una questioni di gusti,
di preferenze, di simpatie.
Ciao
Marco

 di preferenze, di simpatie.
Con la scusa che i gusti sono gusti si possono dire fesserie in libertà? Sì,
sicuramente sì. Ma altrettanto sicuramente si può controbbattere. Questo
relativismo assoluto fa un po' ridere.
Tu ammetti di non aver mai provato la cucina di Vissani. Eppure dici che,
secondo te, non è un grande della cucina.
Ma secondo te de che, come si dice a Roma. Non hai nessun elemento per
giudicare. Non è che si deve a forza parlare delle cose che non si conoscono
Io non sono mai stato all'Enoteca Pinchiorri, e dico spesso che non ci
andrei neanche morto, perché mi dà fastidio la loro politica di prezzo e
altro. Ma non mi sogno certo di dire che ci si mangia male. Primo perché non
ho provato, secondo perché mi fido di gente più esperta di me che c'è stata
E' davvero bizzarro accusare Vissani di essere arrogante, e poi non avere il
minimo di umiltà necessario per capire che se non si conosce una cosa è
meglio non dare giudizi apodittici
ciao da un sapientone
(che non ti attacca, ma discute, siamo qui per questo. Niente di personale)

 in una semplice cena tra amici, a casa propria.
Che razza di metodo di giudizio: "se non posso farlo
bene a casa allora il cuoco e' un venditore di fumo"...
Ergo: i pizzaioli sono *tutti* venditori di fumo
perche' io e altri, in casa, non abbiamo un forno
che arriva a 340° e passa?
E i produttori di panettoni e pandori (ma c'e'
ancora chi lo sa fare anche in casa) sono tutti dei
venditori di fumo?
Sorry, ma non sono d'accordo neanche col mignolo
del piede sinistro.
Opinioni, s'intende...
    Vilco

 maestri.
ribadisco quanto detto precedentemente .... : qual'è la misura ??
ciao
arturo

 ha scritto nel messaggio
news:bluo5t$ndc$1...@stargate1.inet.it...

O Zio, Maestro, tu mi insegni che alla prova del cuoco ci è andato pure
Heinz Beck... quindi qualcuno, se non altro, un onorevole pareggio col
nostro Gianfrancone Nazionale (inquanto in onda sulle TV nazionali ;-P) lo
potrebbe pure strappare...
;-P
G.

 Heinz Beck...
C' e' andato Beck??? Non e' che lo confondi con cuoco tirolese, Hans
Baumgartner (o come cacchio si scrive)?
Riemann

 sconforto e mi domando : qual'è la strada ? qual'è la misura ??
Io guardo qs programma ogni giorno...e non capisco il tuo sconforto...
Cosa ti sconvolge della Prova del Cuoco???

 Cosa ti sconvolge della Prova del Cuoco???
Ah, qua devo intervenire, perlomeno perche' ho
discusso di questo argomento anche con gente
d'oltreoceano e sembra che la solfa sia la
stessa anche la:
1) perche' la Clerici si muove come una bambina
idiota scalciando di qua e di la? (sorry, in
italiano "stomping here and there" non si rende
bene)
2) perche' dobbiamo sentire jingle musicali da
zecchino d'oro delle peggiorni annate?
3) perche' c'e' sempre un vecchio scassac...i
in studio?
Sembra che, a parte il punto 3 che non li accomuna
tutti, tutti i programmi di cucina anche negli States
siano sulla stessa falsa-riga de "la Prova del Cuoco".
Sorprende solo una cosa: in Italia non sono ancora
passati all'arma definitiva del regista senza arte
ne arte ne palle: la bella gnocca.
In USA sono ormai molti i programmi dove la presentatrice
e' una modella, ex-modella, attrice o, comunque, bella
gnocca.
Nell'attesa che qualche sfitinzia (oddio, un arcaismo
paninaro???) sostituisca la Clerici,
hasta la vista (non il sito pirata)
    Vilco

 ha scritto nel messaggio
news:RkEgb.242662$R32.7...@news2.tin.it...

mi sconvolge che siano cuochi professionisti (almeno credo sia così)
che si sfidano e non gente comune.. visto il livello..
altra cosa, premettendo che ho assistito alla trasmissione solo poche volte,
ho sentito raccontare
la piu' grossa quantità di stro***te inerenti temi di gastronomia che mai mi
era capitato
di sentire da nessuna altra parte.. .notizie errate come la differenza di
fare un bollito per poi utilizzare
la carne piuttosto che il brodo , invertendo tranquillamente i casi...oppure
altre notizie su tecniche
completamente errate.. e non per un mio diverso punto di vista ma per cose
oramai scontate..
penso davvero che esista un abisso fra le conoscenze dei *cuochi* che, senza
togliere niente loro, spadellano
alla prova del cuoco e il gianfrancone nazionale..
 ciao
arturo

caro Antonio 
il Vissani non mi piace ma ne sa ( ne ha le opportunità ma ne sa) 
se lo può permettere e sono contento per lui ho lavorato con gente credo
molto meglio in qualità (stelline ect... ma non ho voce in capitolo) 
lui a roma non può essere chiamato burino ai nostri tempi.
il ponte non lo potrebbe attraversare
ciao 
nicola


Gianmarco 
vai al giardinetto da paolo zoppolati a cormons 
e poi mi dici 
ciao nicola


Antonio Scuteri ha scritto:
antonio sai da pinchiorri hanno qui 20 cuochi in cucina...
vogliamo mettere un metro


scusa gian z qualcosa, ma la quantità di minchiate (SENZA OFFESA)che hai
scritto o sei riuscito a scrivere un po mi preoccupa. Faccio il cuoco, non
faccio lo chef, non sono Vissani... Non mi permetto di dire dove sono e
come.. ma le minchiate se le scrivo credo le potrei pagare..
tipo 
dove fanno i fagioli di sorana???
o 
anche
perchè i fagili zolfini si rompono cuocendoli
sicuramente vissani lo sa...
sicuramente lo sanno tanti cuochi della prova del cuoco 
io un po lo so 
tu lo sai ???
scusa se sono un po aggressivo; ma alcune cose mi fanno smadonnare
ciao nicola


 in studio?
Il vecchiaccio mi ha fatto scoprire + prodotti in un mese che Vissani in tre
anni di televisione...e ti sfido a dire che il Maestro sia meno scassacazzi
del buon Bigazzi...
Ce ne fossero altri come lui...

 tipo
A chi ti rivolgi, scusa???

 ha scritto nel messaggio
news:BJOgb.183210$hE5.6...@news1.tin.it...

già spiegacelo un po' perchè non lo capisco nemmeno io ..
magari rileggi prima di rispondere ...
ciao
arturo

 in studio?
Bigazzi è un tipo in gamba, conosce un sacco di cose, prodotti, tradizioni,
piatti, ricette, ingredienti, etc. Insomma, una miniera di informazioni
divulgate brillantemente. Se poi non è simpaticissimo, non mi pare il
problema più grave.
--
parimente del mondo intero, e delle infinite vicende e calamità delle cose
create, non rimarrà pure un vestigio; ma un silenzio nudo, e una quiete
altissima, empieranno lo spazio immenso

 sopprimessero il programma non potrebbe che giovarne.
a me sembra l'unica cosa buona del programma
N.

 a me sembra l'unica cosa buona del programma
Sa un sacco di cose, e' preparato, e' un guru...
Pero' e' cafone, maleducato, arrogante e una marea di volte l' ho
sentito rispondere al pubblico presente o al telefono con insulti
gratuiti, da querela per ingiuria.
Oltretutto per lui tutto cio' che non viene dalla val d' Arno fa schifo.
Fate un po' voi...
Riemann


tra l'altro mi pare anche una gran gnocca.. :-))

 tra l'altro mi pare anche una gran gnocca.. :-))
Spero che fosse ironica :-))
In compenso, guarda chi hanno tirato fuori gli
americani, per uno dei loro "cooking shows"
(per i link si ringrazia Jimmy Tango, su RFC):
http://www.fhmus.com/images/girls/rachaelray/1med.jpg
http://www.fhmus.com/images/girls/rachaelray/2med.jpg
http://www.fhmus.com/images/girls/rachaelray/3med.jpg
http://www.fhmus.com/images/girls/rachaelray/4med.jpg
http://www.fhmus.com/images/girls/rachaelray/5med.jpg
Davanti a una cosi', l'Antonella puo' solo nascondersi,
e il Bigazzi dovrebbero quantomeno legarlo alla sedia.
LOL!
    Vilco


GULP.. in gergo newsgrupparo non vuol dire niente ma credo che si capisca...
ciao
arturo


Beh, trattandosi di un programma di intrattenimento, un certo problema
sussiste.

 Oltretutto per lui tutto cio' che non viene dalla val d' Arno fa schifo.
tipico atteggiamento toscano ;)
N.

 il ponte non lo potrebbe attraversare
quale ponte?
N.

"James P. Sullivan" wrote:

meglio un antipatico competente che un simpatico incompetente
N.

 almeno si distingue
Anche i terroristi si distinguono...
Riemann

 meglio un antipatico competente che un simpatico incompetente
Ma un competente che sia anche una persona non dico simpatica, ma
normale no?
Riemann

 normale no?
io ;)
N.

> > Oltretutto per lui tutto cio' che non viene dalla val d' Arno fa schifo.
"dal Val d'Arno"...Beppe sostiene che sia l'unica valle "maschile"...quindi
IL Val d'Arno, non LA Val d'Arno...

 IL Val d'Arno, non LA Val d'Arno...
E gia', il valle... a quando la grammatica secondo Bigazzi?
Riemann

 io ;)
Bene, quando comprero' la RAI ti proporro' come Bigazzi-bis
Riemann

 Bene, quando comprero' la RAI ti proporro' come Bigazzi-bis
Riemann, non dirmi che sei di Arcore? ;O)
    Vilco

 Riemann, non dirmi che sei di Arcore? ;O)
No, della parte esattamente opposta! :) Anche se vivo a Roma...
Riemann