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Titolo: Copyright in cucina....

Ma voi la realtiva trasmissione di Vespa l'avete vista ?
c'e' qualcuno che la racconta un po'....
io ancora non mi sono formata un'opinione precisa in materia, voi ?
(non ho fatto crosspost, sono una brava bimba... ho postato le domande
anche su it.hobby.cucina... ma qualcosa mi dice che di la' l'argomento
non e' rilevante per una discussione...)

 Ma voi la realtiva trasmissione di Vespa l'avete vista ?
[...]
Non ne ho nemmeno sentito parlare.
Di che si tratta?
ciao
-- 
~pingo~
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 Ma voi la realtiva trasmissione di Vespa l'avete vista ?
E' stata una mezza minchiata e, del resto, non poteva che essere così.
L'unica cosa intelligente l'ha detta Raffaele Alajmo.
Facendola breve.
Se un qualsiasi Chef riprende un piatto di Massimiliano, a loro come
"padri" della ricetta, la cosa non può che fare piacere (e possono dirlo a
ragione, avendo 
p.es
. dedicato Al Aimo proprio ad Aimo Moroni in funzione
di alcune sue proposte).
Tuttavia si tratta di Ristoranti con realtà artigianali, in quanto a
numeri e relativo fatturato.
Viceversa la cosa sarebbe alquanto indigesta se un cappuccino di seppie al
nero (l'esempio lo faccio io) venisse clonato da una multinazionale e
distribuito a migliaia di copie su banconi e bancali assortiti.
E' chiero che, in questo caso, vi sono i presupposti per un danno
economico.
Poi, ovviamente, il tutto è stato approfondito in maniera encomiabile da
un Vianello che ha strimpellato Abbronzatissima.
Stop e sogni d'oro.
Sararlo. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 Stop e sogni d'oro.
Premesso che sono completamente d'accordo
con quanto espresso da Alajmo, una piccola provocazione.
Perché una GDO seria, bella, affidabile, genuina !, deve
per forza restare un miraggio ?
Non voglio il piccolo alimentari di fiducia che mi rifornisce
da anni (anche se credo stia per chiudere, e mi dispiace)
ma se la GDO divverrà nel prossimo futuro l'unica o
la prioritaria strada di acquisto, perché non immaginarne
una migliore ?
Ciao
Fil
--
http://www.tigulliovino.it
 

 Perché una GDO seria, bella, affidabile, genuina !, deve
Filippo, se ho inteso bene il termine GDO, per associazione laterale, me
ne vengono in mente solo sue.
Peck a Milano e KaDeWè a Berlino (chiedo venia se c'è un errore, ma ho
trascritto a memoria).
Quattro salti in FoieGras, francamente, lo vedo utopico.
Ciao. S.


 trascritto a memoria).
Direi che va bene. :-)
Io lo adoro.


 Direi che va bene. :-)
Senza accento ovviamente.


 Ciao. S.
Intendo Grande Distribuzione Organizzata.
Ipercoop, supermercati in genere.
Nel bene e nel male, sono il medium di vendita che tenderà
a crescere a scapito delle piccole realtà.
Non intendo quindi prodotti di nicchia da negozio boutique
ma prodotti di qualità reperibili anche in un buon alimentari.
Immagino ci sia già, ma se non ci fosse bisognerebbe inventare
o incrementare un selezionatore qualità anche per le gdo.
Una gdo in grado di offrire la massima promozione a prezzi
minimi sulla qualità medio bassa e in grado, nel contempo, di
fornire prezzi più bassi rispetto al normale sull'alta qualità.
Mi rendo conto che si sfiori l'utopia.
Ciao
Fil 

 Ma voi la realtiva trasmissione di Vespa l'avete vista ?
no.
mi rifiuto di farmi del male.
vespa e' un cialtrone che disquisisce del nulla coadiuvato da "esperti"
quali Alba Parietti e qualche altra smutandata di turno che intervengono su
qualsiasi argomento.
-- 
FabMind

 Ma voi la realtiva trasmissione di Vespa l'avete vista ?
Qui in radio24 con il Davide forse se ne è parlato più 
approfonditamente(garantito):
http://tinyurl.com/rogjq
molto interessante

 Fil
Com'è che io e te la pensiamo sempre diversa?!? :-)))
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 qualsiasi argomento.
Da Oscar.
Sararlo.


 approfonditamente(garantito):
Sì, condotta bene.
D'altra parte Il Davide è un professionista, Vespa è .... vespa.
S.


Smutandata da Oscar?
Sharon Stone!
Saluti io marmorei, lei granitica
apuo

 apuo


 Com'č che io e te la pensiamo sempre diversa?!? :-)))
A me piace, spesso, ipotizzare ciň che non vorrei per
vedere da vicino cosa pensa chi non la pensa come me.
In definitiva, la pensiamo molto piů "uguale" di quanto
tu non creda.
:-)
Ciao
Fil 

 ha scritto nel messaggio 
news:4405f013$0$29095$5fc...@news.tiscali.it...

Mah... io non sarei così sicuro.
Credo ci siano parecchie nicchie non sfruttate tanto bene.
Faccio un esempio vicino a casa mia: sono attorniato da Esselunghe, eppure 
il mercato di piazza Wagner, caro come una boutique di Cartier, è sempre 
strapieno. La qualità dei prodotti è elevata, ma i prezzi sono francamente 
deliranti.
Esselunga se non ricordo male è stata la prima catena di super ad offrire 
prodotti di qualità più elevata, inserendo banconi di salumi, di formaggi, 
etc... Cos'è stato, circa 20 anni fa?
Beh, ormai questa catena di super vende della roba che fa davvero un pò 
pena, qualitativamente (non mi riferisco all'aspetto sanitario, chiaro). 
Fattura 4,5 miliardi di euro... ormai è una banca, più che GDO.
E il cliente ha chiaramente percepito che la qualità è scaduta, e di molto.
Dunque, domanda per prodotti migliori ce n'è.
Forse mancano idee su come implementare punti vendita di "delicatessen" 
intelligenti e che riescano a fare un buon margine, senza dover proporre 
prezzi fuori dal mondo.
Specializzazione spinta su pochissimi prodotti? Formule di distribuzione 
innovative? Boh...
M. 

 innovative? Boh...
Ecco, proprio questo intendevo.
Ciao
Fil 

 M.
Secondo me, voi avete poca dimestichezza con il mercato, visto dalla parte
del commerciante.
Mi spiego:
Siamo tutti d'accordo che la qualità ha una sua richiesta.
Spero anche che ammettiate che fare qualità implica l'impossibilità di farla
in grandi numeri.
La GDO è per sua natura invece alla ricerca dei grandi numeri, perchè solo
con questi si riesce ad ottenere un prezzo basso.
Prima dell'avvento della GDO c'erano miriadi di piccoli commercianti i quali
avevano alcuni prodotti di qualità media ed uno o due prodotti di grande
qualità. Il maggior costo dei prodotti di grande qualità era spalleggiato
dal minor prezzo dei prodotti di qualità inferiore e perciò anche se si
vendevano meno, il commerciante poteva permettersi di tenerli perchè
comunque copriva le spese con gli altri prodotti.
Ora questi prodotti di qualità inferiore, sono diventati quasi un monopolio
della GDO e perciò i commercianti si trovano nella situazione che non
vendono più i prodotti medi ed i prodotti top non girano a sufficenza per
coprire le spese.
Risultato o chiudono, oppure si specializzano sui top, però per poter vivere
solo con i top si è arrivati ad avere dei prezzi da gioielleria.
Può essere, e mi piacerebbe averla io, che qualcuno abbia idee innovative
che diano la possibilità economica di spingere la qualità a prezzi decenti,
ma per il momento, purtroppo, non ne vedo, tanto meno ce l'ho io! :-)))
Mi rendo conto che non sono un mago nell'esprimere le mie idee, perciò se mi
sbaglio, mi "corrigerete" (cit.)
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 sbaglio, mi "corrigerete" (cit.)
Idea: creare delle "reti" di punti vendita in cui gestire congiuntamente una 
centrale acquisti, per razionalizzare i costi e per aumentare la visibilità 
dei prodotti di alta qualità.
M. 


[...]
PAC, GDO, PE ...
Mi fate una lista degli acronimi a parte?
ciao


 Mi fate una lista degli acronimi a parte?
PAC - Politica Agraria Comunitaria
GDO - grande Distribuzione Organizzata
PE - mi viene in mente solo Eva...
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 PE - mi viene in mente solo Eva...
provo io:
PAC - Politica Agricola Comunitaria
GDO - grande Distribuzione Organizzata
PE - progetti Europei? visto che si parla di fondi ...
oppure Pubblici esercizi?
ho vinto qualchecosa?

 PE - mi viene in mente solo Eva...
Lol ...
Grazie. :-)


 Grazie. :-)
Scusate... ha ragione Pingo, chiedo venia.
Fondi di PE sta per Fondi di Private Equity. Ne esistono di infinite 
tipologie, tra cui alcuni ad hoc che stanno iniziando ad investire in "cibo 
di lusso". In Francia ce ne sono di molto interessanti che hanno dato spinte 
preziose ad aziende che altrimenti rischiavano di collassare.
M. 

 Scusate... ha ragione Pingo, chiedo venia.
Figurati! Il discorso era interessante, ma mi ero un po' perso! :-)
ciao


 M.
A rileggerti presto, 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 Non ne conosco, ma ammetto la mia ignoranza. :-)
E' un periodo di trasformazione anche nel settore alimentare, e i fondi di 
private equity se ne stanno interessando, come a qualunque settore in cui si 
intravvedano possibilità di crescita.
So che pure LVMH, che ha dei fondi di investimento gestiti direttamente, sta 
pensando di aprirne uno dedicato all'"alimentare". Addirittura in Francia mi 
sembra che già lo abbia, in parallelo ad altri investitori specifici nel 
settore.

Ok, ma su quali prodotti? E su quali basi commerciali?

Ok sulla legge domanda/offerta.
Mi chiedo però se i piccoli commercianti italiani non possano razionalizzare 
i propri costi di gestione, come stanno iniziando a fare anche alcuni 
piccoli produttori di alta qualità in settori di nicchia e super-nicchia.
E' un discorso molto complesso, ma sto osservando, a livello produttivo, 
forti cambiamenti gestionali.
Nel settore commerciale, tuttavia, non ho ancora percepito particolari 
cambiamenti.
La domanda è: sono ottimizzazioni impossibili da implementare, o 
semplicemente il commerciante non ha le competenze per farlo/il tempo per 
farlo, oppure ancora i costi sono insostenibili?
M.
PS: una domanda OT agli esperti informatici dell'NG: perchè talvolta, 
facendo reply, il post non si formatta con il quote preceduto da ">", come 
in questo caso in cui li ho aggiunti "a mano"? Utilizzo OExpress, che so non 
essere il massimo. Però mi fa questo difetto solo a volte, in generale quota 
correttamente. Conoscete il motivo?

 PS: una domanda OT agli esperti informatici dell'NG:
non partire cosi', scoraggi....
non sono esperto ma ci provo;-)
dipende da quelli che scrivono con impostato html e non testo normale, non 
da te;-)

 ha scritto nel messaggio 
news:440ea967$0$18282$4faf...@reader1.news.tin.it...

Ah ok, era un mio sospetto ma non volevo sparare una cazzata immane.
E... c'č modo di bypassare il problema, in risposta?
Grazie!
M. 

 E... c'è modo di bypassare il problema, in risposta?
no (solo a mano...)))
se e' un conoscente, fagli presente che la netiquette "prevede" di postare 
in "testo normale" (tab)
in OE:
strumenti > opzioni > invio > spuntare "testo normale";-)
ciao 

 M.
Ciao
enociccio
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