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Titolo: Degustazione Montevertine - Osteria L'Oliveta

Orfani della PLT (ma oddove siete, buhaioli!) chiamo il buon Bertozzi e 
ci troviamo subito d'accordo nel partecipare alla serata.
Tavolo da otto, con altri amici ottimi conoscitori del nettare, tanto 
che il simpatico Martino Manetti della Fattoria Montevertine ci chiamerà 
"la Fossa dei Leoni".
Si parte...
Pancetta di maialino con salsa di castagne e cipolline agrodolci
Pian del Ciampolo 2005
Piatto meglio riuscito della serata, croccante la pancetta, interessante 
l'abbinamento castagna/cipollina...
Peccato con un antipasto già così robusto partire con la base, cipollina 
che può aver "disturbato" l'assaggio del vino...malizia dello Chef?
Veniamo serviti con due bottiglie diverse (a noi tocca il fondo di una),
il Bertozzi nota un sentore di cencio bagnato, a me e un'altro amico un 
lieve sentore di tappo, ossigenando a dovere, sparisce.
Sentori di frutta negli altri bicchieri dei più fortunati.
Senza infamia e senza lode.
Maccheroncino alla lepre e funghi porcini
Montevertine 1999
Montevertine 2004
Buono l'impasto, riuscito il mix lepre/fungo con predominanza di 
quest'ultimo, pecca l'effetto colla dei maccheroncini.
Profumato il Montevertine 1999...vaniglia, pepe e liquirizia, 
persistenza "tonda".
Prorompente persistenza del 2004...il ragazzo s'ha da fare, ma pare già 
di carattere peperino. Da riprovare più avanti negli anni.
Gran pezzo di manzo al rosmarino con fagioli e patate croccanti
Pergole Torte Magnum 2000
Pergole Torte 2004
Buona la ciccia, salata e drogata a dovere, ma troppo cotta 
(standardizzata per la presenza di diverse Signore in Sala?)
Delude l'effetto e il sapore della "patatina Pai" in goppa al gran pezzo 
di manzo (avrei preferito una verdurina in pastella) il cannellino c'è e 
non si nota.
Arcigno e prorompente il 2004, mi delude il 2000 rispetto a quello più 
giovane... A naso non si sono mai aperti a dovere.
Tortino al cioccolato e nocciola, cremoso al gianduia, salsa di lamponi.
Acqua Vitae
Non riesco a finire il tortino (e questo è tutto un dire)...
Piatto troppo ricco (la salsa di lamponi a nostro vedere era di troppo.)
Acquavite buona, con sentori di legno e fumo.
55 euro il prezzo della degustazione.
Una bella serata, passata in gran bella compagnia, qualcosina da 
rivedere sui cibi, mise en place al limite della "forzatura".
apuo
Osteria L' Oliveta
Osteria l’Oliveta
Via delle Valli 272 – Massarosa (Lu)
tel. 0584/976162

 più giovane... A naso non si sono mai aperti a dovere.
  Questo in effetti mi fa strano. Ho bevuto un paio di anni fa un '93 
che era spettacoloso, sinceramente da queste due annate mi aspettavo 
molto di piu'. :-/
  Per il resto niente da dire. Grazie per la bella serata e per la 
compagnia. Se po' gli altri PLT-ani si decidono, s'organizza qualcosa 
insieme! :-)
  Saluti a tutti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585


E' risaputo che a te il vino NON piace! :-)
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 insieme! :-)
la vedo dura...
:D
Saluti 

 troviamo subito d'accordo nel partecipare alla serata.
gi amici si vedon nel momento del bisogno :_(
vorra' dire che non faro parola a breve di una degustazione a pistoia umani 
ronchi a base di tartufo 

 ronchi a base di tartufo 
  Avercelo avuto il tuo cell, mannaggia!
ciao
apuo

 E' risaputo che a te il vino NON piace! :-)
  Seeeeee!!!! Ora dimmi che il Pian del Ciampolo regge il confronto 
con un bel bicchiere di chinotto, via... ;-p
  A parte scherzi: che prezzi fa quel vino li'? Mi sa che tutto 
dipende da quello. :-)
  Saluti svelti,


   Saluti svelti,
Dovrebbe essere tra i 15 ed i 20 euro in enoteca.


 Dovrebbe essere tra i 15 ed i 20 euro in enoteca.
  Azz... fosse costato 6-8 euro avrei, forse, cambiato idea. A questo 
prezzo, raddoppio le mie perplessita'! =8-/
  Ma davvero vale quella spesa li', secondo te? Forse e' stato il mio 
bicchiere ad essere poco fortunato... boh? Della tavolata che eravamo, 
pero', mi pare che nessuno l'abbia apprezzato... :-o
  Buonanotte,


Il 17/10/2007, Gianfranco ha detto :

Io lo ricordo in una trattoria di Cecina dove mangiai divinamente a 5-6 
mila lire, ma era una vita fà! :-)
Allora era veramente valido!



Si rimove. E' ufficiale, la PLT si rimove  :D :D
Ora che anche lo Scu.... come figliol prodigo si è riavvicinato al Ng 
"un sa' più paura di nessuno" veneti, lombardi o liguri che siano :D
Comunque le mie intenzioni erano altre: mi attacco a questo vecchio 
post per fare i miei complimenti all'Osteria :
Bravi, veramente bravi.Torno ora ora da Massarosa ospite di amici e 
debbo dire che i passi falsi che il GBerto aveva fatto notare il un 
post del 2004 sono stati completamente superati. Ottimo l'ambiente, 
corretta la cucina, io personalmente ho assaggiato un percorso di 
cotture di mailino veramnte buono. A giudicare da come andava via 
felice il mio amico, che ha pagato anche il conto, esso (conto) deve 
essere stato particolarmente "sobrio"
-- 
Ciao Ziongiu®
a member of PLT

 post del 2004 sono stati completamente superati. Ottimo l'ambiente, 
  Infatti, la cucina ora e' degna di questo nome e il posto e' 
sicuramente da provare (o riprovare, per me).
  Sulla fascia di prezzo, diciamo che rimane nella media per la zona, 
via. :-)
  Un saluto svelto e a presto (a buon intenditor...), :-)


 Si rimove. E' ufficiale, la PLT si rimove  :D :D
Segretario la voglio all'opera!

   Un saluto svelto e a presto (a buon intenditor...), :-)
c'è da ritrovare pingo, non posso credere che stia lavorando

 c'è da ritrovare pingo, non posso credere che stia lavorando
  Da quel che ne so, adesso stara' dormendo accasciato sopra una 
scrivania. Cosa che lui chiama "lavoro". Se riesce a mantenersi 
sveglio quel tanto da leggere il NG, vedrai che ci risponde! ;-p
  Quando si organizza? Avanti il segretario, forza! :-)
  Saluti dal lavoro (che IO lavoro, mica seghe! ;-p )
