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Titolo: [rece] Ristorante La Madonnina, Bercello

A Guastalla per una fiera abbiamo dormito a Brescello al Manzoni (4 stelle 
con servizi da 2,5).
Abbiamo chiesto consiglio per un ristorante nelle vicinanze e ci hanno 
indirizzato nel loro, presso un altro hotel (Brixellum).
 
Da fuori sembra una  megapizzeria di provincia, con enormi cartelli 
multicolori che propagandano la pizza al metro o a volontà che mi hanno un 
po' inquietato, ma non ho seguito l'istinto... peccato.
 
Poche persone, un sacco di tavoli.
 
Dal menu che sembra seguire una cucina prevalentemente locale ma con 
inflessione meridionale scegliamo:
 
- Culatello Dop e Burrata
Il prezioso salume è abbastanza normale, buono, ma nulla di esaltante. La 
burrata altro non è che una mozzarella con l'interno appena più morbido, 
niente a che vedere con una vera burrata morbida e succosa...
 
- Prosciutto di Parma con Crostini di Lardo di Colonnata (sic!)
un sottilissimo prosciutto disossato crudo che da Parma mi sa ci è solo 
tansitato... con due crostini con sopra delle fettine di un altro prosciutto 
maleodorante (sego). Il Lardo di Colonnata sarebbe meglio facessero una gita 
a vedere cosa è...
 
- Pappardelle ai Porcini con spolverata di parmigiano:
una pappardella (forse fresca, ma difficle da riconoscere) con una mancita 
di porcini surgelati a pezzettoni, un po' di panna e via. Completamente 
insipido, funghi dal tipico sapore acido del congelatore (sarebbe bastato 
farli a fettine, saltarli con un pochino di aglio e prezzemolo facendoli 
insaporire bene,... ma non si può pretendere molto sembra...). Le annaffio 
con mezza formaggera di roba grattata, speravo almeno il formaggio fosse 
buono, insapore lo stesso... disarmante.
 
- Zuppetta di vongole:
non cattiva, forse un po' "strana"... ma meglio di un calcio nel sedere...
 
Con due bottiglie di acqua quasi tiepida, una focaccina offerta e due soft 
drinks (di cui uno gassatissimo ed uno completamente sgassato) 64 euro in 
due,
che per mangiare cosi male mi son sembrati una rapina...
 
Peccato però...
ciao,
claudio 
 
 

L'Hotel era il Don Camillo,
4 stelle che ne vale un po' meno... 
 
 

 indirizzato nel loro, presso un altro hotel (Brixellum).
 
<cut>....
 
ti eri gia trovato male nel loro albergo, e gli hai chiesto dove
poter andare a mangiare bene????? allora te le cerchi! :-)
 

 
"emilio" ha scritto > Claudio P. ha scritto:

Eh eh eh... in realtà i problemi in hotel li abbiamo avuti dopo... niente di 
che, ma certo non da 4 stelle...
ciao,
claudio 
 
 

 Peccato però...
 
Cacchio, se solo tu avessi chiesto qualcosa qui sull'NG... eri proprio in 
mezzo a La Golena, tradizionale rusticissimo ma di qualita', e la Tavernetta 
del Lupo, gran carta e gran cucina. La prossima volta ricordati :)
-- 
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 :)
 
Eh, lo so... ma č stato una specie di "last minute cerebrale..."
avevo anche letto della Mandragola a Guastalla e di un altro vicino Reggio, 
poi per stanchezza e per la bimba ci siamo fatti consigliare il piů 
vicino...
 
Fra due settimane sono a Crevalcore... suggerimenti?
ciao,
claudio 
 
 

 Fra due settimane sono a Crevalcore... suggerimenti?
 
Li esci dalle mie terre... nella zona posso giusto segnalarti la cantina 
Bellei, tra le altre cose fanno dei bei metodo classico.
-- 
Firma predefinita 
 
 

 claudio
 
Ma scusa la domanda idiota, tanto per evitare casomai passassi nella 
zona: eri a Brescello in entrambi i casi e c'è un refuso nell'oggetto 
del messaggio, o dormivi a Brescello e il ristorante era a Bercello?
 
 

 messaggio, o dormivi a Brescello e il ristorante era a Bercello?
 
Colpa mia, è Brescello... la fiera era a Guastalla ma dormivamo a 
Brescello...
Bercello è un refuso.
scusa,
claudio 
 
 

 Bellei, tra le altre cose fanno dei bei metodo classico.
 
MA CAZZO SE TE LO DICO IO DICI CHE E' UN VINO DA FROGI E POI LO 
CONSIGLI?
Bestia.
G
 
 

 che, ma certo non da 4 stelle...
 
Parlamene :-)
 
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

Baldo giovine,
 
puoi creare una pagina sul sito con l'elenco di tutte le manifestazione 
a cui avete in programma di presenziare?
Pure una newsletter sarebbe utile...
Grazie.
 
 
 
ciao, teo
 
-- 
il mio blog di pasticceria: 
http://www.teonzo.com/
 

 Grazie.
 
Cioao,
tecnicamente c'� gi�...
sia sul sito che sulle pagine FB aggiorniamo periodicamente con le date e i 
luoghi delle fiere a cui siamo in procinto di partecipare ;-)
ciao,
claudio 
 
 

 Parlamene :-)
 
Da una mia email...
Siamo rimasti un poco colpiti dall'estrema semplicit� di quello che invece 
un 4 stelle dovrebbe saper esprimere.
 
Camera spoglia, nemmeno una stampa alle pareti, ci si dorme bene lo stesso 
magari, ma un minimo di estetica non guasta mai.
 
Bagno minimalista con doccia scrostata, basterebbe un poco di stucco...
 
Biancheria da letto NON cambiata per un soggiorno di due notti (prima volta 
in un hotel di questa categoria, un conto � se sono io a sceglierlo... un 
conto lo si faccia per default), basterebbe un talloncino per offrire la 
scelta al Cliente, oramai lo fanno anche all'Ibis.
 
Minibar che mantiene una temperatura  dlle bibite inesistente, nonostante la 
regolazione cambiata.
 
Cimice sul comodino (insetto di per se poco simpatico, se poi si viaggia con 
una neonata assai poco piacevole, fosse accaduto la prima notte ce ne 
saremmo andati).
 
Abat-jour semidistrutta su uno dei due comodini discosti dal muro per aver 
fatto un letto matrimoniale (unendo due singoli).
 
Letto con le lenzuola quasi appoggiate, da rincalzarsele da soli stile Ikea.
 
Nessun cuscino supplementare a disposizione.
 
La colazione � stata minimalista ma decente, almeno quella.
 
Avevamo chiesto un consiglio per un ristorante in zona,
ci � stato consigliato La Madonnina dell'altro Vostro Hotel.
 
Onestamente disarmante,
burrata non burrata, lardo di colonnata sostituito da una specie di rigatino 
maleodorante, pappardelle ai porcini che nemmeno al primo anno di scuola 
alberghiera sarebbero ammissibili. Due bibite alla spina di cui una 
gassatissima ed una completamente sgassata... 64 euro in due per mangiare in 
maniera mediocre.
 
Non vi chiediamo nulla, sia chiaro, ma ci faceva piacere farvi notare quanto 
sopra,
senza scriverlo sul modulino fotocopiato nella cartelletta in camera.
 
Che i tempi son duri per tutti e a farsi un Cliente ci vuole tempo.
A perderli, inceve, si fa alla svelta.
 
ciao,
claudio 
 
 

 Bestia.
 
Frocio.
-- 
Firma predefinita 
 
 

 Frocio.
 
LOL
G
 
 

 un 4 stelle dovrebbe saper esprimere.
 
Grazie. Devo dire che ti sei rivelato un Signore, e neppure poco.
:-)
 
Pagliotz.
-- 
"Non c'� gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 luoghi delle fiere a cui siamo in procinto di partecipare ;-)
 
 
Ho guardato sul sito, ma mancava un messaggio su questa manifestazione 
di cui parli, inoltre ce n'ï¿œ solo una di quelle future (sembra strano 
visto che ad ottobre e novembre ci dovrebbe essere il pieno di 
manifestazioni sul cioccolato). Quindi ho supposto che le info fossero 
incomplete...
Riguardo FB, non ho pagina personale e cerco di starne il piu' lontano 
possibile, gusti personali.
Se riesci a mettere su una newsletter per gli antiquati come me (ed 
allergici a FB) allora sarebbe gradito.


 allergici a FB) allora sarebbe gradito.
 
Sono un cane in queste cose... ;-)
ma copio la lista da FB
 
Ottobre:
6/7 Porretta Terme, 13/14 Crevalcore (Bo), 13/14 Vergaio, Festa delle 
Castagne (Po), 21 Marradi Festa delle Castagne, 25/29 Torino Salone del 
Gusto
 
Novembre:
3/4 Dolcemente a Pisa Stazione Leopolda, 9/10 Bedonia per Cioccolataro, 
14/18 Bologna per Cioccoshow, 
 
 

 regolazione cambiata.
 
Tra tutto quello che hai scritto, tutto fastidioso (o intollerabile), 
questo per me ï¿œ il piï¿œ incomprensibile. Mi sta succedendo 
sistematicamente anche a me.
Ma io dico: ma che lo metti a fare il frigobar, se poi di fatto non 
fredda? Nun ce lo mette e fai mejo figura! Sarebbe come mettere la TV, 
perï¿œ disattivandone le casse...
 
 

 14/18 Bologna per Cioccoshow,
 
Qui ti farai sentire, vero? ;-)
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 
Questo te lo quoto in toto. Ci capito abbastanza spesso; aggiungo che il ristorante è gestito da due famiglie: una di commercianti di formaggi, l'altra di allevatori-macellai, e questo la dice lunga sulla cura della  qualità delle materie prime. In effetti meglio andarci nei giorni più tranquilli; unica pecca: hanno lo stesso menù immutabile praticamente da sempre.

 Qui ti farai sentire, vero? ;-)
 
Spero di si, dipende sempre dall'Elisa adesso ;-)))
claudio