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Titolo: (RECE) - Agriturismo VIA GIARDINO - Maser (TV)

 
La promozione del fenomeno agrituristico affonda le radici nei roaring
’80, gli anni dell’edonismo reganiano, con il fine alto e nobile di
salvaguardare presidi di cultura materiale et agricola che, altrimenti,
erano a rischio di estinzione in un’ epoca di nascente globalizzazione e
industrializzazione spoliante dell’artigianato agricolo.
Quel che ne è seguito è esperienza comune, laddove, in uno zibaldone molto
improvvisato, invero, alcuni produttori hanno cercato di inventarsi
ristoratori, con risultati spesso incerti, così come trattori da “gatto e
la volpe” di collodiana memoria hanno cercato, per via agrituristica, di
scassinare alcuni bypassaggi di collocazione sul mercato di una
ristorazione, comunque, low cost.
Ergo, non amavamo molto gli Agriturismi, anche per plurime prove sul
campo, di stampo domenicale & familiare.
Tuttavia, tuttavia ci siamo ricreduti, almeno in uno scenario a dimensione
di agriturismo che è, nessariamente, almeno per la nostra zona, da vedere
nell’ottica della gita fuori porta.
I Colli Asolani sono un richiamo evergreen in un raggio di una cinquantina
di chilometri che vanno dalla Serenissima Laguna alla Dotta Citta’ del
Santo passando per la Tarvisium dei Goti & Ombre, magari griffati Comisso
& Benetton.
Avevamo già narrato di un Panda, seppur blasonato, tale Osteria dall’Armi,
in quel di Monfumo: Per la legge della casualità, o dei numeri, ci siamo
imbattuti nell’Agriturismo “Via del Giardino” al 13, che potrebbe anche
fare tombola, se verificherete le righe a seguire.
Crespignaga di Maser è una fortunata enclave tra due pepite del turismo
d’elite, anche e non solo locale; che si alterna
da una parte con Asolo la  “Città dei Cento Orizzonti”, celebrata da
apolidi globe trotter quali Browning, Freya Stark,  per finire con una
certa  Eleonora Duse e, per altro versante, ad una Maser nobile buen
retiro della nobiltà Serenissima che, nella splendida Villa Barbaro, con i
suoi Giardini all’Italiana, si ritrova anche, come motivo di visita, in un
Museo delle Carrozze, dove, tra l’altro, si comprende come molte
ispirazioni di Designer a quattroruote abbiano trovato dna acchì, tra un
trazione anteriore a criniere, piuttosto che a quattro zoccoli integrali.
Paolo Beltrame è un ex ragazzo che viaggia giovanilmente verso la
sessantina, anche se qualcosa di sessantottino si intuisce del suo dna,
che, comunque, è un Dna positivo, fatto, anche, di meditazioni orientali,
mediate, poi, da un sano attaccamento alle terre dei suoi avi, e di cui
molte photo originali et in b/n stanno a testimonianza di parete.
Esempi di questo spirito e animo libero sono plurime: dai libri di Richard
Bach (chi non ha letto Il Gabbiano Jonathan, simbolo di libertà
indipendente) al navigatore solitario Soldini, e passando per un Claudio
Magris dagli itinerari vaganti. Ci son tracce di New Age nei numerosi CD
vicini at The Corner Music a consolare l’attesa del chiar di luna, oltre a
qualche scenario di tecniche Shiatsu per rilassare il corpo e la mente.
Aniway, siam qua per magnà, proseccamente, forse, ma divertendosi, come
vedrete.
Al principiare si troverà un approccio classico.
Tra gli affettati la Soppressa sa di “casada”, tradotto: “by Home”. Che,
magari, non sarà la loro, ma di qualche vicino ispirato, anche se lo
Speck, inevitabilmente, seppur ottimo, non può essere a dna indigeno.
Ottime le Olive, invariabilmente etniche: piccoline, molto diseguali nella
forma, gustose anche perchè nuova sfida di cultivar oleario nei Colli
Trevigiani, per cui si è costituito Consorzio specifico.
Il maritarsi con qualche pomodoro seccato & sottolio completa il quadro.
Ai Crostini vi troverete con ottime elaborazioni ai Fegatini; saltate alla
Fosbury,  nel senso che potete anche farne a meno, quelle by Yogurth e
Tofu: effettivamente si fanno comprendere solo se vedete le photo, in
qualche angolo, di qualche Hare Krisna che ha allietato la giovinezza di
questo giramondo di ritorno.
Sui Primi potreste essere attirati da Crespelle alle erbette, ma
concentratevi sul Risotto, che, oltre alle Erbette, in stagione, vi offre
degli Asparagi. Si sentono, gli asparagi; il Riso è in forma e non deviato
da precotture, il che si spiega anche con il fatto che i suoi 25’ minuti
canonici si fa aspettare.
De secundis … la Tagliata di Manzo è più che altro per andare incontro ai
pianerottoli, pardon leggi pianàroli, padani dè pianura, insomma, che
vivono di città e smog semaforati.
Da non perdere il Coniglio con le mele, per vari motivi. Primo perchè ve
lo dovete masticare con pazienza, a testimonianza che piluccava cicoria
fino al meriggio precedente. Secundis perchè, maritato with the Apples,
ricorda la primogenitura di questo locale pensato, in originale, come
vegetariano, speriamo, comunque, non veganiano.
Ci è rimasto come File di coda il Pollo al Prosecco, ma, se Coniglio mi dà
tanto, anche andando a due zampe le soddisfazioni dovrebbero essere uguali.
Tra le verzure le patate al forno erano un po’ naif, ma i Rustegoti erano
da Oscar del Gusto.
I Rustegoti recitano all’anagrafe come asparagi selvatici di montagna;
alcuni li definiscono anche come germogli del pungitopo.
L’amarognolità è sublime  e ri.concilia con le ambasce della vita meglio
di una Nutella.
Rara avis, li avevamo incontrati maritati a Risotto, anni fa, da tale
Diego Tommasi, “Al  Basilisco”. Treviso.
Qua sono nudi et crudi, come la Primavera del Botticelli. Approffitatene,
senza ritegno, dei Rustegoti, non della eterea Venere from the sea,
ovviamente.
Il Tiramisu completa l’opera. Non è quello filologico inventato nel vicino
Al Toulà di Alfredo Beltrame; non è neanche  quello rivisitato da Gigio
Zanotto, Chef ispirato e Alajmo-discendente, che esercita in quel di Col
San Martino, leggi Locanda Marinelli, e, per fortuna, non è neanche quello
della Bindi, tranquilli, nessun link con la Rosy, Pin Up & Sexy Star
nazionale.
Essendo il locale a target molto familiare, un unico accorgimento. 
Il Tirami Sù con “La Riccotta” (letterale!) va bene, ma se avete un po’ di
pazienza e vi fate servire la sgnappa a parte,  ve lo potete elaborare et
rielaborare, poscia, a tuning come più vi aggrada (ag.grada, nel senso che
la Sgnapa deve essere sponsorizzata direttamente dall’A.N.A.: se fa meno
di 50° paghiamo la cena a tutti).
Ah, Il Merlot della casa non sapeva di barrique, ma neanche di muffe.
Al prossimo giro gireremo di Prosecco, così, tanto per fare contest.
Per i Souvenirs avrete a disposizione le Confetture di More, Ciliegie, 
Prugne e Albicocche.
Gli Ulivi che fanno contorno al tutto vi faranno intravedere una
panoramica della Marca Goiosa et Amorosa per cui, almeno chi scrive,
fatalmente ritornerà a fare le fusa assieme alla miciona (leggi gatta, a
4zampe) che, fuori del locale, vi confermerà dell’  atmosfera
assolutamente casalinga di un posto che, sotto tutti gli aspetti, è a
dimensione umana e familiare, miracolo, francamente confortante, quanto
piacevole.
Ci si può “rovinare” con meno di 20 euro …
Questa segnalazione  è dedicata all’amico Brunno che, tra i tanti palati
di IDR, è il più vicino al luogo della bisogna, e quindi, anche il primo
che, potenzialmente, può dare rovesciamento copernicano a tutto quanto
finora esposto….
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Agriturismo VIA GIARDINO
Via  Giardino,13
31010 Crespignaga di Maser (TV)
Tel. 0423.529 290
Aperto nei fine settimana o su prenotazione
-- 
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 Aperto nei fine settimana o su prenotazione
Grazie della segnalazione ... sarò in zona il 3 ma ho già un'altro impegno
con un caro amico a cena :-)))) (solito delirium tremens che qualcuno
subito "simpaticamente" apostroferà vero ?)



Si proponeva poco sopra di mettere fine a frecciatine e co. ...
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 Si proponeva poco sopra di mettere fine a frecciatine e co. ...
Dai, non era una frecciatina... sennò gli amici che ci stanno a fare?
Saluti,
JFSebastian

 Si proponeva poco sopra di mettere fine a frecciatine e co. ...
No Pingo non era una frecciatina ... era un amo e qualcuno ha già
abboccato :-)


 abboccato :-)
In qualsiasi modo tu la voglia chiamare ritengo che non faccia bene al
ng ...


 ng ...
Sorry Pingo hai ragione ... anche se meriterebbe un tuo intervento qualche
post ben più pesante ed assurdo di questo 


 post ben più pesante ed assurdo di questo 
Non faccio il poliziotto di mestiere. :-)
Avevo letto un "basta" ... da una parte. L'altra parte mi sembra che non
abbia risposto, ma se "chi tace acconsente" ...
ciao


 ciao
Il sorriso sta ad indicare che sei un poliziotto ? :-)
Ok Pingo, hai ragione, il post in questione si commenta da solo ... Ciao e
scusa ancora ... ora basta
A presto
Saluti
Alberto


 abboccato :-)
Ciao Alberto,
come va con le frittate?
L'approccio è sempre quello, anche se ora hai un filino in più del
Charles Bronson...
Sempre tutto ok?
Saluti,
JFSebastian

 JFSebastian
Tutto ok (come scritto sopra) grazie. 
Un saluto 
Alberto


 Alberto
Saluti,
JFSebastian

 il post in questione si commenta da solo
Scusa, ma, come sai, sono di ingegno (si fa per dire) molto lento...
Di che post parli?
Saluti,
JFSebastian

 Avevo letto un "basta" ... da una parte. 
.. mi pare che qui si dovrebbe parlare di Ristoranti, Trattorie,
Agriturismo, se capita. Giusto?
S.


 Agriturismo, se capita. Giusto?
No, non *se capita*. Dovrebbe essere l'argomento principale! ^__^


 No, non *se capita*. Dovrebbe essere l'argomento principale! ^__^
A chi lo dici.
Ti ricordi i "bei tempi" in cui, almeno si discuteva di sciabola e
fioretto su Perbellini o Cracco?
Bah, sta arrivando la Primavera.
Ri.ciao. S.


 Bah, sta arrivando la Primavera.
Aho' ... e' un po' che e' arrivata!


 memoria ...
Beh, ma almeno tu c'eri, ai bei tempi...
Saluti,
JFSebastian

 Beh, ma almeno tu c'eri, ai bei tempi...
Eh ... ma evidentemente invecchio male ...


 Eh ... ma evidentemente invecchio male ...
A chi lo dici, Pingo... a chi lo dici...
Saluti,
JFSebastian

 Agriturismo, se capita. Giusto?
Lo si dovrebbe fare secondo una certa ottica. Vediamo qual e'.
In un newsgroup ci si deve sentire liberi di criticare qualsiasi cosa 
venga scritta (ovviamente restando nell'ambito della legittimita' e 
della legalita'), senza correre il rischio che un partecipante trasporti 
la critica in ambito personale e privato. Se cosi' succede, alcuni dei 
partecipanti cominciano ad avere timore di criticare tale persona, 
perche' sanno che corrono il rischio di avere ripercussioni private 
gratuite.
Non mi sembra che tu abbia fatto proprio questo principio, la tua 
querelle con JFS e' un caso evidente.
In un newsgroup si dovrebbe partecipare con l'intento di fare 
informazione disinteressata, quindi chi partecipa si aspetta che gli 
altri lo facciano in maniera trasparente, senza dare informazioni 
volutamente errate, e senza correre il rischio di trovarsi di fronte a 
menzogne (caso ancora piu' grave).
Non mi sembra tu abbia fatto proprio nemmeno questo principio, la tua 
menzogna a Ruggine ne e' la prova.
In un newsgroup si dovrebbe poter partecipare in maniera rilassata, 
senza dover arrivare a vedersi paventate ipotesi infondate di 
diffamazione, atte ad intimidire.
Non mi sembra tu abbia fatto proprio nemmeno questo principio, basta 
vedere la risposta che mi hai dato in un thread precedente.
La possibilita' di chiedere scusa per questi atteggiamenti l'hai avuta 
per molto tempo. Tu invece continui a svicolare su questioni che ti 
vedono come primo attore ed artefice e ti mettono in cattiva luce. E 
continui a fare la parte del santerello, che invoca la partecipazione 
educata al ng, quando invece i fatti dimostrano il contrario.
Non penso che chi legge dia ancora molta credibilita' alla tua persona 
dopo questi fatti.
Te lo chiedo ancora, chissa' che tu prima o poi abbia la cortesia di 
delucidarci: perche' hai mentito volutamente a Ruggine?
ciao, teo

 Tuttavia, tuttavia ci siamo
Eccone n'artro...
Alla prossima puntata...
Saluti,
JFSebastian

 dopo questi fatti.
A questo punto è chiaro che la disputa/partita/contesa è vinta : il 
contendente/avversario/antagonista non si è presentato all' appello e non ha 
giustificato la sua assenza.
Saluti Amichevoli. 

 Saluti Amichevoli.
Saluti Amichevoli anche a Te.
Quanto al resto, una bella ripassata a Dante e dintorni.


 dopo questi fatti.
La credibilita' la state perdendo tutti quanti, perdendovi in dispute 
alquanto personali nelle quali PRETENTEDE di aver ragione, ma siete 
solamente una delle parti in causa e come tale avete la vostra fetta di 
ragioni e di torti.
Prima vi siete appellati alla Netiquette per centinaia di post per avere 
un punto fermo di contestazione, ora invece violate voi in continuazione 
la stessa Netiquette con post sarcastici, personali, che vogliono 
scatenare flame a tutti i costi anche quando la controparte non 
risponde. Bel rispetto della Netiquette, nevvero? E bella coerenza...
Bada che non e' difesa d'ufficio di chichessia, ma una semplice presa di 
coscienza del fatto che state ammorbando almeno una parte dell'uditorio.
Di cose da dire interessanti ne avete dette e ne avete da dire... 
perche' non continuate a farlo invece di resuscitare vecchie storie di 
cui non frega non dico a nessuno, ma ad una buona parte??
Poi ovviamente, il NG e' libero e fate quello che volete... ma sappiate 
che il vostro punto di vista NON e' condiviso da tutti.
Max
-- 
Bomb's Guide - il Massimo... del bere!
ttp://
www.bombsguide.org/

 risponde. Bel rispetto della Netiquette, nevvero? E bella coerenza...
Spiegami una cosa: tu saresti contento, solo per aver criticato qualcuno 
su un ng nei limiti del consentito, di avere ripercussioni in privato, 
tipo essere bannato da qualche ristorante? Lo reputi un comportamento 
tollerabile?
Credi che tutte le persone, in seguito a questo, si sentano libere di 
dire quello che pensano sul ng, principio che dovrebbe essere garantito 
di default, quando sanno che basta criticare una persona per avere 
ripercussioni di quel tipo?
Ti senti contento che qualche partecipante del ng menta volutamente, 
solo perche' gli fa comodo?
Ti sembra normale che chi compie queste azioni svicoli sempre ed eviti 
accuratamente di fare chiarezza, con la speranza che le acque passino, 
col tempo la gente dimentichi e si possa rifare una verginita'?
Se la tua risposta a tutte queste domande e' si', beh, allora sono ben 
felice di essere in disaccordo con te.
ciao, teo

 
La questione non e' rispondere si o no alle domande che fai, il fatto e' 
che le tue sono domande retoriche e di parte, con implicita risposta di 
parte. E visto che io di parte non sono, non mi ritrovo nelle domande e 
tantomeno riesco a darti delle risposte.
Se avrete la bonta' di chiarire fra di voi, meglio se in privato, queste 
questioni buon per voi... altrimenti pazienza...
Ripeto: ricordo interessantissimi, e lo dico sinceramente, tuoi ed 
altrui interventi sull'alta cucina, su tecniche usate dai grandi chef, 
ecc. che ho letto con piacere. O recensioni interessanti ed emozionanti.
Ora, rispetto a questi temi assolutamente IT ed interessanti, ma cosa 
vuoi che me ne freghi che X e' rimasto male perche' Y non l'ha salutato 
in presenza di Z??? Ma siamo seri?!!?!?!
Max
-- 
Bomb's Guide - il Massimo... del bere!
http://www.bombsguide.org/

 Quanto al resto, una bella ripassata a Dante e dintorni.
Per chi conosce il mio nome di battesimo... classico esempio di umorismo
involontario (o oscura minaccia?)...
Saluti,
JFSebastian
P.S.: ah, io sono sempre qui... La ROTFL citazione è decisamente
tardiva, di almeno un anno e mezzo, direi. Mi hai tirato in ballo di
continuo, hai messo in mezzo (imbarazzandole) persone che non
c'entravano nulla, etc...
Se non è vero, ora... dai... chiarisci, forza...

 che il vostro punto di vista NON e' condiviso da tutti.
Credo che non esista un punto di vista condiviso da tutti, se č solo per
questo.
Nel tuo caso, perň, vedo che non č nemmeno capito...
Saluti,
JFSebastian

 Saluti Amichevoli.
Ah, dimenticavo.
C'è anche IF di Rudyard Kipling, splendida ;0)).


 Nel tuo caso, perň, vedo che non č nemmeno capito...
Ok, visto che il tuo modo di discutere e' affermare 4-5 volte in un solo 
post che sono IO a non aver capito e che TU hai ragione, e visto che 
comunque non ho intenzione di farti la claque, in mancanza di altri 
argomenti chiudo.
Max

 argomenti chiudo.
Come ti ho spiegato sopra, mi spiace, ma stai equivocando, non so se
volutamente o meno.
Non mi sembra, BTW, di avere mai chiesto claque. Non conosco, non so se
a differenza tua o no, personalmente nessuno del NG e, salvo errori od
omissioni, per assurdo, l'unica persona che ho sentito telefonicamente
(a parte Claudio Pistcchi ed Antonio Scuteri per tre minuti una volta
all'epoca del mio ricovero in ospedale) è proprio il NGista che si nega
al confronto. Se ti pare il comportamento di uno che cerca la claque...
Saluti,
JFSebastian 

al confronto. Se ti pare il comportamento di uno che cerca la claque...
Non conosco nessuno degli abituali frequentatori... e dico purtroppo.
E per quanto riguarda raduni vari, con dispiacere non ci sono mai
andato... perche' li trovi occasioni per stemperare tutte queste
inutili tensioni. Anzi, mi spiace che non ci sia occasione per mettere
davanti ad una buona birra, ad un buon vino od un buon piatto (o tutte
e tre le cose...) io, te ed altra gente... visto che ritengo che le
cose importanti della vita siano altre.
Max

 cose importanti della vita siano altre.
Degna conclusione di un intervento (scusa ancora, ma preferisco essere
sincero) qualunquista come pochi. Una bella conclusione a tarallucci e
vino...
Rifatti consigliare NIemoeller, va...
Saluti,
JFSebastian

Rifatti consigliare NIemoeller, va...
Figurati se mi offendo, essere qualunquista su questioni cosi' leggere
come queste piccole baruffe, lo ritengo un pregio.
Poi come dici tu ci saranno gravi questioni che non conosciamo, se
vorrai farcene partecipi magari ribaltero' la mia opinione, altrimenti
pazienza.
E non sottovalutare il potere taumaturgico dei tarallucci (e del vino
:-PP)
PS: ho letto due righe su Niemoeller, il paragone che probabilmente
cerchi di fare mi sembra tragicamente esagerato... 
Max

 cerchi di fare mi sembra tragicamente esagerato.
Nemmeno di questo dubitavo.
Saluti,
JFSebastian

 C'è anche IF di Rudyard Kipling, splendida ;0)).
Come no, ci fanno anche le cornicette...
Cosa c'entri il tuo caso, però, è un mistero... o, almeno, nella
versione che conosco io, il verso "se un giorno ti verrà chiesto di
spiegare perchè ti sei messo a mancare di rispetto a regole e persone"
non c'è.
Ma forse hai una versione più aggiornata...
Saluti,
JFSebastian

 
Senti, siccome rifuggo questa dialettica tesa a sfiancare 
l'interlocutore, i continui insultini tipo "ci sei o ci fai", "non hai 
capito", "qualunquista", "superficiale", ecc. e l'assenza di apertura 
all'autocritica, diciamo che mi ritiro da questa discussione che ti vede 
granitico nelle tue idee, in attesa del tanto sospirato chiarimento, o 
del naturale decadimento per inedia di questa questione. Ok?
Max

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Sararlo. IMHO e ripeto IMHO vuoi gonfiare eccessivamente il il tuo 
lessico e questo si traduce in una lettura che si digerisce a fatica 
(attenzione non sto dicendo che non si capisce quello che scrivi): il 
tuo modo di scrivere è come un ragù eccessivamente stufato che ti rimane 
sullo stomaco per giorni.
Un piccolo consiglio (se chiaramente sei nella posizione di voler 
accettare consigli): svecchia il tuo modo di scrivere, rendilo più 
leggero, non usare, forzatamente, richiami a parole che evocano 
personaggi storici: non serve, sei bravo, sei un buon recensionista, 
evita inutili goffacini stilistiche.
Il tutto, IMHO!

 evita inutili goffacini stilistiche.
Mad Max mi rinvia a liason cinephile che, per primo, non ho mai invocato.
Ascolta, riconosco il tuo imput positivo.
Io pubblico su Idr perchč ho un  imput costruttivo, altrimenti, e credo Tu
convenga, non saremmo neanche qua  a discuterne. 
Quanto al resto, anche in  privato, se vuoi.


 convenga, non saremmo neanche qua  a discuterne.
che tradotto per noi mortali significherebbe cosa ??
ciao
arturo

 ho un  imput costruttivo
input, input, si scrive "input".
  L'inglese, parbleau!!!

 che tradotto per noi mortali significherebbe cosa ??
Significa che, se ci troviamo noi quattro attorno ad una stessa tavola,
sicuramente ne riporteremo esperienze diverse, magari simili, ma non a
fotocopia.
Il gusto è personale.
Così come ritengo sia anche personale riportarne memoria scritta.
Personalmente sono a favore della biodiversità, anche nelle parole.
Poi, ovviamente, de gustibus ...


 Personalmente sono a favore della biodiversità, anche nelle parole.
La biodiversità è il dialetto, il resto è Italiano Geneticamente 
Modificato.
M.

   L'inglese, parbleau!!!
parbleu, parbleu, si scrive "parbleu".
Il francese, por phavor!!!
(e cosě via, ad libitum?)


 (e cosě via, ad libitum?)
edda.is
 ....
Ricordi d'Islanda ...
Il Pulcinella di mare; lo Squalo putrefatto, il Brennevin.
No, non č possibile.
Magari sei di Casalpusterlengo.
Hallň, hvernig hefur pu paň?
Sararlo.
