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Titolo: Bed&Truffles

Ciao a tutti, ho incautamente promesso ad alcuni amici un weekend a base di
tartufi nella zona d'Alba; mi servirebbe trovare un posto (previo
soprallugo) dove dormire per una notte e dove portarli a cena (se i due
luoghi coincidono, tanto meglio).
Già che ci sono, ne approfitto per chiedere anche se è vero che quest'anno,
causa caldo eccessivo, i tartufi avranno un prezzo esagerato.
Già che ne ho approfittato, ne approfitto ancora: qual'è il periodo
migliore? dopo la fiera del tartufo?
Grazie a chi mi potrà rispondere.
m.

 tartufi nella zona d'Alba; CUT
L'Osteria del vignaiolo di La Morra oltre ad essere un ristorante
dall'ottimo rapporto qualità prezzo (menu degustazione da 28 Euro) ha anche
delle stanze che però non ho mai visto.
Idem per La Coccinella di Serravalle Langhe.
Pur conoscendo le stanze, i ristoranti sono curati e puliti quindi mi
parrebbe molto strano che le stanze non lo fossero altrettanto.
Ti consiglierei solo di accertarti del fatto di poter mangiare a base di
tartufo.

 causa caldo eccessivo, i tartufi avranno un prezzo esagerato.
Vero. Il bianco ha raggiunto i 3000 euro, contro i 2000 scarsi
delle annate precedenti.
Ovviamente, non tengo conto dell'ultima annata, che era stata
eccezionale per quantita' e aveva abbassato di molto i prezzi.
Per il nero non lo so, ma i due dovrebbero andare circa di pari
passo.
    Vilco

 causa caldo eccessivo, i tartufi avranno un prezzo esagerato. (cut...)
    Non è annata per i tartufi, e le previsioni sono poco confortevoli.
Buona parte di quelli estratti sono già marci, e le quotazioni sono alle
stelle (per un prodotto non all'altezza). Qualcuno spera che le piogge di
questi giorni possono aiutare, ma i più esperti dicono che è tardi.
    Molta attenzione a dove li si acquista (parlo ai rivenditori), sul
mercato arriva roba cinese e slava ''taroccata'' come nostrale.
    Nel dubbio, meglio non farne nulla.
    E per i funghi, per adesso, non è che vada molto meglio...
ciao
claudio

 claudio
Vero.
Dimostrando rara onesta', le pro-loco dell'appennino reggiano hanno
pressoche' cancellato, all'incirca, meta' delle sagre del fungo.
Stagione bastardella...
    Vilco

 Stagione bastardella...
    Eh, eh, eh!! Lo sai che da noi in Alto Casentino i ''bastardelli''
sarebbero i porcini rossi (quelli che fanno al faggio ed, a volte, alle
scope)? Probabilmente i migliori in assoluto... quando si trovano
    Sul mercato c'erano degli ottimi porcini francesi la settimana scorsa,
belli sani e profumati, sui 17 euro-kilo.
ciao
claudio

 belli sani e profumati, sui 17 euro-kilo.
Azz', bella cosa. Qui a RE non so dove cercare, una volta escluse le casse
di porcini sloveni della Coop... LOO, sembrano gonfiati come Samantha Fox.
    Vilco


belli sě , sani anche ma per quanto riguarda gusto e profumi .. mah..
almeno quelli che ho sentito io..
gli unici che ho avuto modo di apprezzare sono stati, la settimana scorsa ,
quelli
della sila.. ad una cifra senz'altro superiore ai 17 euro-kilo
ciao
arturo

 Alto Casentino? Ci sono finito l'anno scorso, quasi per sbaglio, bei
posti.
    Un mio parente ci si perse 12 anni fa, ancora non l'hanno ritrovato...
ciao
claudio

 della sila.. ad una cifra senz'altro superiore ai 17 euro-kilo
    Ti credo!
ciao
claudio

 delle annate precedenti.
Partendo dal presupposto che quest'anno sui tartufi è forse meglio
metterci una croce sopra, ho appena visitato il sito della città di
Acqualagna e mi pare che le quotazioni siano un tantinello più basse.
Ciao
Enrico
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 Acqualagna e mi pare che le quotazioni siano un tantinello più
basse.
Bueno! Ma Acqualagna, non e' l'unico posto al mondo col tartufo
in ogni stagione?
Se parliamo di Alba i prezzi dovrebbero salire.
    Vilco

 Se parliamo di Alba i prezzi dovrebbero salire.
Cacchio se salgono!
Quotazione media del TARTUFO BIANCO D'ALBA - Tuber Magnatum Pico
Euro 380,00 per 100 gr.
Prezzo indicativo riferito ad una pezzatura di circa 20/25 gr. a salire
Le quotazioni sono riferite ai paesi della Comunità Economica Europea
escluse tasse, dazi doganali, spese di trasporto ed eventuali certificazioni
necessarie per l'export.
Fonte: Servizio clienti - AlbaTartufi.com
    Vilco