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Titolo: prezzo medio

sicuramente vi sarà capitato di sfogliare una guida ai ristoranti e,
certamente, vi sarà caduto
l'occhio sul prezzo che si paga mediamente per cenare in un determinato
locale....
io mi domando in base a cosa venga scritta una certa cifra...
prendiamo per esempio a firenze il ristorante cibreo...
la guida dell'espresso dice che si spendono mediamente 60 ? a persona.. mi
chiedo : mangiando cosa ??
come ho già postato precedentemente, nel ristorante in questione una
porzione di melanzane alla
parmigiana è quotata 36 ? ...beh, ne rimangono 24 per arrivare alla cifra
indicata dall'espresso...e non
credo proprio che una zuppa, un antipasto, un dolce e magari un caffè
totalizzino così poco....
troverei molto più giusto che i prezzi venissero riportati come ho visto
fare da una rivista di settore
di cui non ricordo il nome : antipasti : dalle xx alle yy ; primi dalle xx
alle zz secondi..... e così via...
ciao
arturo

 io mi domando in base a cosa venga scritta una certa cifra...
In effetti è una delle cose delle quali in molti si lamentano a proposito
delle guide. A volte la sproporzione è veramente clamorosa
Teoricamente dovrebbrero fare una media su quattro portate considerando il
prezzo massimo e il prezzo minimo di ogni portata. Ma non mi sembra che
facciano veramente così, alle volte hai quasi la sensazione che ti prendano
in giro
L'ipotesi più probabile è che quella cifra venga indicata dai ristoratori
stessi nella scheda che gli si chiede di compilare con i dati tecnici del
locale


credo anch'io che succeda questo .. non mi sembra comunque molto
professionale per
quanto riguarda le guide..
ciao
arturo

 chiedo : mangiando cosa ??
Spesso il prezzo riportato corrisponde esattamente al menù degustazione; in
caso ve ne fossero più d'uno, a quello di prezzo inferiore.
Anche secondo me i dati dovrebbero essere più precisi, o, per lo meno,
riportare a cosa corrisponde il fantomatico "prezzo medio", ovvero 1
antipasto+ una zuppa+ un secondo di cacciagione+ dessert+ caffé, ad esempio.
Per non parlare della immancabile voce: vini esclusi. Il che proprio non ti
aiuta a farti un'idea di dove vai a cadere. Chiaro che il divario fra le
varie bottiglie è sempre vastissimo, però riportare qualche prezzo
indicativo citando il vino. Oppure sarebbe pubblicità?
Laura, la iena
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 alle zz secondi..... e cosě via...
Per me, dovrebbero indicare il costo del menů degustazione, se presente, ma
incluso di acqua, caffč e coperto chi lo mette. Se non c'č il degustazione,
dovrebbero indicare il costo di un pasto di 4 portate con coperto chi lo
mette, acqua e caffč.
Il tutto avendo l'accortezza di indicare i prezzi dei piatti piů cari, non
di quelli piů economici.
Io guardando una guida raddoppio sempre per due e, vini esclusi, mi sbaglio
sempre di pochissimo...
Ciao!
G.

 Per non parlare della immancabile voce: vini esclusi.
quelli si portano da casa      :-)

 indicativo citando il vino. Oppure sarebbe pubblicità?
Lancio una proposta: Cosa ne dite se le guide indicassero il prezzo di 3 o 4
bottiglie di riferimento, uguali per tutti i ristoranti (o magari uguali per
regione o qualcosa di simile, non so se mi sono spiegato bene), in modo da
poter avere un minimo di riferimento sui ricarichi applicati?
-- 
Ciao mine
Sony Ericsson FAQ
http://tinyurl.com/6afr
http://uiq19.clarence.com/

 parmigiana è quotata 36 ?
    No, scusa! Deve essere questo portatile che mi prende fischi per
fiaschi...
    Prima una discussione iniziata lo scorso anno e rimessa in pista come
nulla, adesso un vistoso errore nelle cifre!
    Perchè è un errore, vero?
    Arturooooo!!! Non dirmi che parlavi di una porzione di parmigiana a
36.00 euro ...
    Ti prego, altrimenti non ci dormo.
    SE non rispondi ti telefono, bada!
ciao
claudio


claudio, come potrai leggere in un mio post precedente, io ricordavo che
questo piatto da cibreo
era quotato 33 eurini (visto da me scritto sul menu di un anno fa ) , adesso
un amico mi ha
detto che il prezzo è stato portato a 36 .. io non l'ho visto pero' la fonte
è attendibile..
ciao
e ...sogni d'oro...
arturo

 è attendibile..
    E se aprissimo una melanzanparmigianeria in centro? Viste le quotazioni
ci facciamo d'oro nel giro di poco.
    E poi via con il franchising. Melanzane alla parmigiana in tutto il
mondo!
    Primo negozio affiliato lo apriamo in Costa Brava, ok? Sò di un localino
sfitto giusto giusto sulla passeggiata, basta buttar via le sorbettiere
Carpigiani e i cartoni di coni, una imbiancata ed è come nuovo!!!
    Fifty/fifty, eh?
;-)))))))
    Questo NG è troppo carino!!!
sogni d'oro anche a te!
Claudio


Mah, difficile da realizzare. Perché allora non essere onesti (in
Italia=fessi) e citare addirittura la percentuale di ricarico? Seeee, quando
mai!


"arturo" <artdori...@hotmail.com.nospam> ha scritto nel messaggio
news:UC35b.4150$hE5.1...@news1.tin.it...

ragazzi, le guide vanno aiutate: segnalazione che le informazioni che hanno
riportato sono clamorosamente errate, e poi o si mettono in riga,
correggono, o eliminano il locale dalla guida, oppure se se ne infischiano,
poco a poco vedrai che perdono acquirenti e la faccia...

 locale
una guida seria imho non dovrebbe chiedere al ristoratore di compilare
schede con i dati tecnici del locale, l'ispettore e' o non e' l'alter ego di
un normale cliente che vuole mangiare?
andrea

 > L'ipotesi più probabile è che quella cifra venga indicata dai

Sui prezzi sono d'accordo. Ma sugli altri dati (numero di coperti, giorno di
chiusura, ferie, carte di credito accettate ecc), non vedo cosa ci sia di
male. E soprattutto se non te li dà il ristoratore come fa il recensore a
scoprirli?

 un normale cliente che vuole mangiare?
Secondo me, la scheda con i dati tecnici semplifica le cose e soprattutto
stabilisce dei parametri di giudizio uguali per tutti. Forse andrebbe
redatta con spirito differente, ossia chiedendo di inserire dei dati più
indicativi, quali ad esempio prezzo min e max degli antipasti, min e max dei
primi piatti ecc., non dell'intero menù tipo e mettendo la voce "menù
degustazione" a parte.



beh la maggior parte sono verificabili in veste di clienti, bastano due
parole, la scheda dovrebbe certamente compilarla, ma sicuramente non con il
ristoratore a fianco, ma lo sai che ogni anno mi arrivano almeno due
questionari da riempire con scritti tutti i dati del locale come sono
riportati in una guida, certo meno blasonata, ma neanche tanto, per non
parlare poi di sedicenti ispettori che si dichiarano stranamente prima del
conto....neanche il caffe' gli offro!
andrea

 conto....neanche il caffe' gli offro!
Fai benissimo, ma questo è un altro problema
ciao

 scoprirli?
nulla di male, purché la scheda non sia contestuale alla prova valutativa.
E poi la scheda si può compilare anche al telefono o per fax o e.mail.
--
parimente del mondo intero, e delle infinite vicende e calamità delle cose
create, non rimarrà pure un vestigio; ma un silenzio nudo, e una quiete
altissima, empieranno lo spazio immenso