Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: RECE: Trattoria Pegaso, Soprazzocco di Gavardo, BS

    Da noi, in Toscana, se dico ''trattoria'' mi attendo un posto alla
buona, dove si mangi ''casalingo'', si beva ''tranquillamente'' e si spenda
di conseguenza.
    Vi assicuro non è questo il nostro caso.
    Il locale si trova, con un poco di pazienza, a qualche decina di
kilometri da Brescia, sulla gardesana, direzione Salò, uscita Gavardo, poi
chiedete ;-))
    Il Patron è uno dei ''mattatori'' del forum del Gambero, e si firma
Troglodita62.
    Lo chiamo venerdi pomeriggio chiedendogli se ha un tavolo per 3 persone.
Chiuderemo in fiera verso le 22 e non potremo esser da lui prima delle 23,
ora in cui buona parte dei locali ci avrebbe respinto.
    Adriano ci dice che possiamo salire, che un tavolo ce lo trova.
    Arriviamo con almeno una ventina di minuti di ritardo, il parcheggio è
ancora pienissimo. Il nostro tavolo ci aspetta. Locale completo.
    Arredamento in toni caldi, tipo baita di montagna, forse l'unica cosa
che lo assimila ad una trattoria insieme alla vicinanza fra i tavoli.
    Dopo le presentazioni (far conoscenza ''dal vivo'' con qualcuno con cui
si dialoga da tempo via forum/ng è sempre una cosa particolare, si da volto
ad un nickname, ad un nome) decidiamo di lasciar fare a lui.
    Arrivano uno dietro l'altro degli assaggi di antipasti di pesce:
- Polpo con olive taggiasche e patate montate all'olio del garda, molto
buono
- Tonno marinato, colore stupendo, veramente delizioso
- Puntarelle condite con le acciughe, semplici ma ottime
- Moscardini ripieno con radicchio rosso, variazione di quelli eoliani,
ottimi
- Gamberi al vapore con scaglie di grana, si scioglievano in bocca
    Saltiamo il primo e passiamo a dell'agnello panato al formaggio davvero
ben fatto, a cui segue il miglior Bagoss che abbia mai assaggiato.
    Chiudiamo con un gelato alla vaniglia fatto in casa servito in un
cestino di sesamo caramellato, il gelato è davvero notevole.
    La carta dei vini era in ristampa, ma a giudicare dalle bottiglie viste
in giro deve essere mooolto interessante anche quella. Adriano ci ha fatto
cominciare con un prosecco di Nino franco, poi uno chardonnay israeliano
notevole, un rosso siciliano di Firriato di cui non rammento il nome ed un
altro bianco molto particolare di Podversic, notevole, tanto per ripetersi.
    Piacevolissimo l'Adriano che intrattiene i clienti con le sue battute,
ed un cameriere che gli fa da spalla con barzellette e giochi di
prestigio/abilità. Insomma un locale da visitare per una serata divertente,
mangiando e bevendo senza rimpianti.
    Il conto non è veritiero in quanto il simpatico oste ha omesso di
mettere nel conto il vino, di cucina abbiamo speso 90 euro in tre. E se vi
sembra poco!!
    Siamo usciti alle 2,30 lasciando l'allegra famigliola intorno ad una
padellata di penne. Da tornarci, senza titubanze.
ciao
claudio

Il 09 Mar 2004, 00:01, "C.Pistocchi" <c.pistocchiolè@trident.nettuno.olè.it>
ha scritto:

Attendevo con ansia questa rece, pur avendone già parlato, x gli amici del
ng Claudio era in perfetta forma (visti gli orari) nel primo pomeriggio di
sabato.
Ciao, guido
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/