Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Can Anyone Suggest a Great Restuarant In the Town Of Orvieto?

Can Anyone Suggest a Great Restuarant In the Town Of Orvieto?
or other areas of Umbria
Marv
www.creativeartphotos.com

Can Anyone Suggest a Great Restuarant In the Town Of Orvieto?
"Osteria dell'Angelo" and "i 7 consoli"... but wait for Antonio
Scuteri and Prolet. They'll help you, I'm sure :)
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
- 
www.prepaidgsm.net
 è nuovamente ONLINE! Visitatelo!

 or other areas of Umbria
Vissani.

 and "i 7 consoli"...
guarda che chiedeva un grande ristorante.
il piu` indicato mi sembra Vissani.


v................. a te e a Vissani!

 v................. a te e a Vissani!
ma scusa: cercava un grande ristorante e gli ho consigliato quello che, a
mio avviso, e` uno dei tre-quattro migliori ristoranti d'Italia, che
peraltro si trova a soli 16 kilometri da Orvieto.
che vuoi di piu`?

v................. a te e a Vissani!
che peraltro non č "in the town of Orvieto" , ma solo "near
Orvieto"...
-- 
Andrea de Florence Š
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
- 
www.prepaidgsm.net
 č nuovamente ONLINE! Visitatelo!

 or other areas of Umbria
*or other areas of Umbria*

Scuteri and Prolet. They'll help you, I'm sure :)
Sembra che lo chef e proprietario del ristorante "Osteria dell'Angelo"
sia deceduto lo scorso 7 aprile.
Ne ha dato notizia un utente molto attendibile sul forum del Gambero
Rosso.
Ecco il thread:
http://www.gamberorosso.it/cgi-bin/ib3/ikonboard.cgi?s=f24a9151951a088a816fee253bff6da6;act=ST;f=15;t=17127
Non credo che il ristorante sia aperto.

Marv
Hi Marv,
I suggest this restaurant:
Sette Consoli 
p.zza Sant'Angelo, 1/A
tel 
+39 0763343911
 - fax 
+39 0763343911
e-mail: 
ins...@tin.it
Price: 50 euro (wine not included)

 
non vorrei sembrare troppo controcorrente, ma perchè date tutti addosso al papero 
anche quando non scrive cazzate ? 
ciao
arturo

sia deceduto lo scorso 7 aprile.
avevo letto e... dimenticato :((


 Marv
VISSANI is one of the most famous Italian restaurant. I do not know if it is
really one of the best 3-4, for sure one of the most expensive. It is near
Orvieto.
VISSANI
S.S. 448 - Nord: 12 km
Baschi (TR)
Strada Statale 448
Civitella del Lago
Tel. 0744/950206 fax 0744/950186
Coperti limitati; prenotare.
Chiuso: agosto, domenica sera, mercoledě
e giovedě a mezzogiorno .
regards
Cesa-re

anche quando non scrive cazzate ? 
Concordo.
G

non vorrei sembrare troppo controcorrente, ma perchè date tutti addosso al
papero
anche quando non scrive cazzate ?
ciao
arturo
Sono d'accordo con Arturo. Io ignoro Lagnese ma molte volte è interessante.
Ho provveduto a postare l'indirizzo di Vissani a Marv perchè pertinente e
perchè non mi sembrava cortese continuare a discutere in Italiano su una
richiesta in Inglese.  Credo che Marv sia un pò confuso!
ciao
Cesa-re

anche quando non scrive cazzate ? 
contro? Io prob - e lo leggo da voi in risposta - ho errato valutando
solo l'oggetto e mi cospargo di cenere il capo per l'errore... cosa
che credo che il trolluccio da 100 post beceri per uno mezzo decente
abbia mai fatto in vita sua... e resta lì nascosto nel mio killfile
(personalmente non lo leggo da mesi e mesi come il buon claudio
pistocchi)
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
- 
www.prepaidgsm.net
 è nuovamente ONLINE! Visitatelo!

really one of the best 3-4, for sure one of the most expensive. 
5 plates (+ appetizer) 100 euro without drinks
7 plates (+ appetizer + Petits fours) 155 euro without drinks

 without drinks
costa quanto tre-quattro anni fa.
questa si chiama Onesta`.

questa si chiama Onesta`.
I prezzi di Vissani sono diminuiti da qualche settimana. Anche il
costo dei vini e' sceso del 20/30%.

pistocchi)
Già è triste pubblicizzare il proprio killfile. Ma addirittura
appoggiarsi a quello di qualcun altro... bah.
t.a.f.k.a.p.
-- 
The Adamski Formerly Known As Portofino's ben essere, beauty farm intégreé
"It's happening!
 It's like War of the Worlds!"
 
www.actuals.supereva.it

appoggiarsi a quello di qualcun altro... bah.
Istituzioni di Filologia greca:
Testi sui quali condurre la preparazione della parte generale: M.L.
West, Critica del testo e tecnica dell' edizione , Palermo 1991
(L'Epos); inoltre, a scelta: i capitoli I-V di L.D. Reynolds - N.
Wilson, Copisti e filologi , Padova 19742 (Antenore), oppure la
seconda parte di R. Pfeiffer, Storia della filologia classica. Dalle
origini all'età ellenistica, Napoli 1973 (Macchiaroli). Coloro che
intendono iterare l'esame possono portare la 'Prefazione' e i primi 4
capitoli di G. Pasquali, Storia della tradizione e critica del testo,
Firenze 1988 (19522: Le Lettere/Mondadori), oppure: S. Timpanaro, La
genesi del metodo del Lachmann, Padova 19812 (Liviana). In alternativa
al volume di West, per gli studenti di Filosofia è possibile portare
uno dei seguenti volumi: M. Untersteiner, Problemi di filologia
filosofica, Milano 1980 (Cisalpino-Goliardica); L. Rossetti,
Introduzione alla filosofia antica, Bari 1998 (Levante Editore).


 costo dei vini e' sceso del 20/30%.
per quale oscuro motivo?


and.... with the big vissani on video in national TV near your table
:-)))))))
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 your table :-)))))))
Right!
Marv, don't forget to see Vissani on TV.
Every sunday at lunchtime, on RAI 1!
    Vilco



Non so. Forse le critiche di tutte le guide ai costi eccessivi della
cantina? Un calo della domanda in conseguenza delle mutate condizioni
economiche? Una cantina che non si movimentava piu' a causa dei
ricarichi?
Boh.....

 piu' a causa dei ricarichi?
ma il livello e` rimasto uguale?
o forse si sta avvicinando piano piano al suo progetto di aprire due
trattorie?  :-p
comunque, mi e` diventato antipatico da quando ho letto queste sue parole:
"Oggi dico basta a tutte queste esasperazioni, torniamo con i piedi per
terra! L'alta ristorazione ha un solo compito: far mangiare bene la gente
365 giorni l'anno a prezzi accettabili. E deve riuscire a mettere a tavola
100-150 persone. Li` si vede il professionista."
secondo me non avrebbe dovuto dire queste cose: adesso ho molto pregiudizi
verso di lui.
tu sei stato da lui recentemente, vero? come lo collochi rispetto ad Alajmo
e a Perbellini?

e a Perbellini?
Non sono mai stato da Vissani.
Ho intenzione di andare i primi giugno e per questo mi sto informando
su prezzi e altri particolari (a proposito, meglio andare di domenica
a pranzo o di sabato a cena?)
Riporto le impressioni pubblicate da un utente molto attendibile del
forum del GR che e' stato loro ospite la scorsa settimana:
"L'ambiente è bello, bellissimo, sempre più bello anzi, perché "i
Vissani" continuano ad acquistare lampade preziose, ad ampliare la
cucina, a rendere più confortevole l'ambiente. L'ultima sala in fondo,
quella con il camino, diverrà presto una sala-dessert: finita la cena,
ci si accomoda lì, davanti al camino, dietro al pianoforte, a bere un
distillato. Dirò di più: probabilmente si potrà andare da Vissani
anche "solo" per un dessert e un distillato. 
Cucina di immenso valore, che sa regalare grandi emozioni."
Mi stuzzica l'idea di mangiare un trancio di pizza a Roma e poi finire
con un dessert in quel di Baschi.......

 dietro al pianoforte
anche un pianoforte ci hanno messo?
l'ultima volta che ci sono stato io non c'era...
mi tocca ritornarci.
vabbe`, intanto penso ad andare domenica prossima, per l'ennesima volta, al
don alfonso...

 a pranzo o di sabato a cena?)
allora...io andai di sabato sera, e nonostante il ristorante potrebbe
opsitare(è piuttosto ampio) anche 60/70 coperti c'erano solo 28 persone(le
contai volutamente, perchè mi meravigliai da quanto poca gente c'era).
ovviamente chiesi al bravissimo maitre(che è del casertano caro
giovanni..)  il perchè di così pochi coperti, ebbene, mi rispose che non
accettavano più di 28/30 persone per servizio per garantire la massima
qualità e il massimo servizio ad ognuno. chapeau.
p.s.1 anno e mezzo fa i degustazione erano a 155 euro il grande e a 130
euro il piccolo.
saluti
fabio
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
:------ ))
tempo fa ho assistito ad una sorta di master tenuto da gianfranco vissani a perugia.. 
affermo' che un grande chef si misura solamente sui grandi numeri.... 
insomma, o ha raccontato una cazzatina allora, o non ha piena fiducia della sua 
brigata di cucina.. :-))
tutto cio' lo dico senza voler fare assolutamente polemica.. 
ciau 
arturo 

 è del casertano caro giovanni..)
lo so: si chiama Giuseppe ed e` di Teano.
ma non lo trovi un po' finto?

giovanni lagnese ha scritto:


un pò "sborone" forse si, ma è di grandissima professionalità.


 arturo 
ciao arturo!
evidentemente avrà cambiato idea, chi lo sa...
fatto sta che in quella serata telefonarono(andando al bagno ascoltai la
conversazione) dei signori per sapere se c'era disponibilità per la sera
stessa e vennero gentilmente  "rimbalzati".
a proposito(nota di colore), i bagni sono davvero lillipuziani rispetto al
resto delle sale.


 fabio
a proposito in cucina(che visitammo a fine serata) c'erano 14 persone più
2 addetti solo al pane.
quindi 16 cuochi per 28 persone...quale ristorante può contare una simile
proporzione???


euro il piccolo.
Mi hanno detto che c'e' una grande differenza tra il degustazione
grande (che costa sempre 155) e il piccolo (che e' sceso a 100).
In particolare mi hanno parlato in termini molto positivi della
piccola pasticceria, che sembra essere qualcosa di indimenticabile.
Confermi?
Sembra anche che la carta sia piu' "usabile" rispetto al passato.
Preferirei andare a pranzo di domenica. Quando sei andato tu di sabato
sera c'era Vissani?

 On Wed, 21 Apr 2004 20:03:26 +0200, 
fabiom...@lllllll.it
 (fabio




ciao massimiliano!
dunque,che io ricordi i piatti dei 2 degustazione erano tutti diversi tra
loro e il grande(il cui menù mi venne consegnato) aveva 6 piatti
principali più appetizer, formaggi, piccola pasticceria,
caldarroste(straordinarie, portatemi insieme alla piccola pasticceria);il
piccolo mi sembra avesse 5 piatti principali senza formaggi.
la piccola pasticceria è di altissimo livello(perbellini è però
superiore),una delle migliori mai assaggiate.
la carta non aveva la suddivisione tra primi, secondi, antipasti.
consisteva in una serie di piatti elencati con prezzi che andavano da
30/35 euro a 60(se non ricordo male).
anche la carta dei vini era compilata in modo quantomeno "singolare", in
ordine alfabetico(senza alcuna suddivisione regionale nè tra bianchi e
rossi), e con ricarichi altissimi per alcuni vini(ricordo un cervaro 97 a
78 euro..) e convenienti per altri(presi un patriglione 88 a 52 euro).
c'era una piccola carta delle acque(mi sembra 4).
il locale è bello,elegante, anche se un pò "kitsch"(come lui del resto),la
commistione di stili la fa da padrona.
servizio straordinario(inferiore solo a quello di peck).
andai di sabato sera, vissani non c'era(era al salone del gusto a torino).
è stata la migliore esperienza gastronomica della mia vita.


 gastronomica della mia vita.
ma non avevi detti che la migliore e` stata da Veyrat?

 di domenica.
anch'io te lo consiglio, ma Vissani non ce lo trovi di sicuro.
ciao.
g