Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: (RECE) Sadler Wine & Food

Sadler Wine & Food
Via Montebianco 2/A
Milano
Prenotiamo Venerdì pomeriggio per 5 persone e dopo qualche secondo di
incertezza arriva il si.
Ci presentiamo alle 21:00 come da accordi, appena si entra un cameriere ci
prende i nostri indumenti e li ripone in una
cabina guardaroba quindi ci fa accomodare.
L'ambiente è di sobria eleganza, pareti color crema, lampade colorate posate
su vari ripiani, dà subito all'occhio appena si entra la vetrina refrigerata
con l'esposizione di molte varietà di formaggi.
La tavola è molto sobria ed essenziale, una tovaglietta con il suo tovaiolo
due bicchieri per persona (acqua e calice x vino rosso).
Il locale è prevalentemente impostato sulla degustazione di vini, quindi
offre una cantina con circa 300 etichette e la possibilità di usufruire di
un servizio a bicchiere per alcune etichette esposte su una carta  a parte.
Il punto forte del locale è oltre a questo l'assaggio di molte varietà di
formaggi e salumi.
Noi decidiamo di assaggiare qualche piatto da una piccola carta
interessante.
- Involtini di storione a cui interno si trovava un pezzetto di mozzarella
fondente serviti su crema di broccoli e pomodorini leggermente piccante.
Piatto molto interessante ed equilibrato presentato molto bene. Molto buono.
- Terrina di verdure e prosciutto cotto affumicato con salsa di rafano al
tartufo. Anche questo interessante equilibrato anche se
 leggermente sapido data la presenza del cotto affumicato, presentata bene.
Buono.
- Sformatino di baccala con fagioli cannellini pomodorini all'olio
extravergine di oliva. Lo sformatinino è un po' insipido, la   preparazione
manca di qualche elemento che la completi, Insignificante.
- Tagliatelle con porri fondenti e salsiccia. Piatto del giorno. Buoni
- Costata di bue chianino con patate croccanti e fagiolini cannellini
pomodorini al timo. la costata viene presentata disossata (ovviamente) e
tagliata. La carne di buona qualità non era all'altezza del contorno
composto da patate tagliate molto fini e fritte e dei fagiolini cannellini
saltati con pomodorini e timo. Il contorno era anonimo come nel caso dello
sformatino di baccalà, forse anche per l'utilizzo di cannellini in scatola.
Poco interessante.
- Frittelle integrali al casera su crema di spinaci.  Anche qui la
preparazione era ben presentata ma anonima nel gusto.  Discretamente buona
- Abbacchio alla romana con carciofi. Piatto del giorno. L'agnello era buono
preparato in modo molto semplice. Un po' troppo abbondante. Buono
- Varietà di salumi e formaggi misti spiccava una mortadella al tartufo
nero. Molto buono
- Torta di mele rovesciata al calvados. La torta risultava poco caramellata
e le mele davano l'idea di semplice mela cotta da ospedale.
- Tortina sbrisolona con crema al mascarpone. La tortina molto buona
accompagnata da un eccellente crema di mascarpone. Ottima
- Fondente al cioccolato con salsa al caffe. Un dolce morbido al cioccolato
un po' pesante nel suo gusto deciso di cacao ma molto buono. Ottimo
- Sorbetto al limone definito buono.
Numerose come ho già detto le proposte della cantina da cui abbiamo scelto:
1 Chablis les viellenes vignes 1998 Interessante
1 Brunello di montalcino Castelgiocondo 1996 Frescobaldi Buono
1 Recioto di soave I capitelli 1998 Anselmi Molto molto buono
1 Acqua naturale servita in brocca di vetro
5 Caffè
Cucina: 193 ?
Cantina:  77 ?
Alla fine della cena i camerieri ci hanno chiesto se volevamo visitare la
cantina, ovviamente accettiamo. Si presenta molto bene nelle sue scafalature
in legno, divisa per regioni e tipologia refrigerata e molto ordinata.
All'inizio della seconda sala spicca una vetrina con qualche esemplare
prestigioso. Molto bella.
In conclusione ambiente tranquillo, servizio veloce ed accurato, qualche
incertezza per la cucina ma comunque all'altezza per la tipologia
dell'esercizio.


Domanda stupida.
Ormai per indicare gli euro si usa il punto di domanda?
Io sulla mia tastiera sotto il simbolo delle E ho anche quello di Euro ma
non so come selezionarlo.

 non so come selezionarlo.
Non è che si usa il punto interrogativo... è che scrivendo il simbolo dell'
euro, sul Newsgroup risulta un punto interrogativo. Infatti ormai io scrivo
direttamente "euro". Non so, credo sia un problema di codifica, credo che il
server non "sappia leggere" il simbolo dell' euro. Comunque non dipende da
chi scrive.
Per quanto riguarda il simboletto dell' euro sulla tua tastiera non so
aiutarti perchè la mia ne è sprovvista, quindi io uso la combinazione AltGr
5.
Buona notte!
Fenderina :o)

 wrote in message
news:nR_48.31474$hi.7...@news1.tin.it...


non so come selezionarlo.
Puoi fare AltGr + E o Ctrl + Alt + E
Ciao
Daniele

€€€€€€€€€€ € € € €
basta impostare il programma di posta elettronica.
Ciao
Luca

 5.
Grazie perla spiegazione,non sapevo neanche che euro si scrivesse con alt gr
5.
Grazie ?

 basta impostare il programma di posta elettronica.
 E per piacere puoi anche dirci come impostarlo?

 wrote in message
f1958.18139$6e5.6...@twister2.libero.it...

Apri Outlook Express e poi vai su : Strumenti - Opzioni - Invio - Formato
invio news - Imposta testo normale - Formato messaggio (seleziona MIME,
codifica testo NESSUNA e consenti caratteri a 8 bit).... et voilà. E poi
sulla tastiera dovrai fare AltGr+E..........€€€€€€€
--
Ciao
Giov@nni
--------------------------------------------------------
" E' un mondo difficile...
è vita intensa...
felicità a momenti...
e futuro incerto."
(T.Carotone)
--------------------------------------------------------


Di niente... anzi approfitto per verificare se ho aplicato correttamente le
istruzioni di Giov@nni
€€€
Vediamo se compare!
Ciao,
Fenderina :o)

 Vediamo se compare!
GRANDE! Grazie, Giov@nni!
Ciao,
Fenderina :o)

 sulla tastiera dovrai fare AltGr+E..........???????
Grazie mille
Chiedo scusa a tutti per aver usato il Ng per questi usi puramente tecnici.
Ora ho fatto e vorrei fare una prova,poi non rompo più
?????

sulla tastiera dovrai fare AltGr+E..........€€€€€€€
... e io continuo a leggere quadratini oppure punti interrogativi, e
come me una buona parte di legge i messaggi e usa i piu' diversi
newsreader. meglio scrivere "Euro"!
ciao
max
-- 
www.maxbeer.org
  |Homebrewing/Microbirrerie/Beer Database/Etichette
www.abbatya.com
  |Compra online le migliori birre!