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Titolo: Impressioni su Combal.0

Purtroppo veloci perche' sono in partenza:
Innanzitutto diciamo che e' stato divertentissimo...
Penso che l'happening sia premiante rispetto al cibo, ma forse solo perche' 
e' piu' facile da raccontare una "trovata" che un sapore...
Quindi mi sentirei di consigliarlo soprattutto a commensali di spirito, non 
mi vedo qualche serioso amministratore delegato a inspirare elio dal 
palloncino per commentare il pasto con vocina deformata :-D
Non ultimo tenere presente il costo, che per il menu' creativo parte da un 
ragguardevole 140ino a cui aggiungere le bollicine.
Detto questo e' stata memorabile, e consiglio di non leggere recensioni 
anticipatorie delle singole portate, perche' io che ero preparato 
probabilmente mi sono divertito forse meno del mio commensale che si 
aspettava si' fantasia ma non aveva dettaglio di cio' che lo attendeva.
Il ristorante me lo aspettavo meno elegante, invece e' si' minimal ma si 
vede che e' un locale di classe, bellissimo parquet e tavoli molto 
distanziati l'uno dall' altro.
Clientela un po', ehm, peculiare... per un attimo abbiamo temuto di essere 
finiti in un club di scambisti, con un buon numero di soggetti un po' 
folcloristici accompagnati da signore circa 40enni dal look assai 
aggressivo...
Per il resto direi che, essendo vicino al museo di arte moderna, posso dire 
che se uno apprezza ad esempio l'arte di Piero Manzoni, probabilmente 
apprezzera' molto il modo di presentare di Scabin.
Diro' di due soli piatti: il famigerato cyberegg che secondo me e' geniale e 
delizioso "oggettivamente".
Anche l'ostrica virtuale (in sostanza un cubetto di anguria con un ricciolo 
di bottarga e noccioline) mi e' sembrata sorprendente nella sua semplicita'.
Il piatto che mi e' piaciuto meno e' l' "harry potter" ma probabilmente il 
fatto che qualche caramella fosse cattiva vuol ricreare proprio l'effetto 
dei famosi dolcini del maghetto dai gusti appunto imprevedibili.
Una scivolatina quando e' arrivato il primo piatto senza che fosse stato 
ordinato il vino, completata dal fatto che il vino scelto si e' rivelato non 
presente in cantina. Il "ripiego" comunque (un billecart salmon blanc de 
blanc del 1996) e' stato memorabile.
Non so che dire, documentatevi il meno possibile (gusterete di piu' le 
sorprese) e avendone le possibilita' direi che ne vale la pena, quanto meno 
per la piacevolezza e il divertimento, e poi se vi piace tenere banco 
raccontando mirabilie agli amici.
Ciao DMaster 


   mah!......non posso dire complimenti bella rece......
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 palloncino per commentare il pasto con vocina deformata :-D
  Scusa se chiedo. Quando torni potresti spiegare meglio questa cosa?
Conosco l'effetto "paperino" dell'elio, non capisco a cosa possa
servire nel contesto di un ristorante... :-o
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

Ciao dmaster,
che ne diresti di un convivio sotto le Apuane, con una cerchia ristretta 
(e selezionata) di "amici" traders?
Per le Signore promessa di poche chiacchiere borsistiche e passeggiata 
alle vetrine del Forte!
Saluti festivi
apuo
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 servire nel contesto di un ristorante... :-o
Ok... non ho volutamente descritto le portate e gli effetti per non rovinare 
la sorpresa di chi volesse provare... comunque per quanto riguarda l'elio 
camparilemonsoda
(segue spazio per permettere a chi non vuole di non leggere)
s
p
o
i
l
e
r
Dunque, e' l'ultima portata della cena, l'ultimo dei tre dolci. Dopo un 
fuoco di fila di trovate ti portano una specie di secondo cyberegg, vale a 
dire un turgido palloncino/sacchettino di cellophane delle dimensioni di un 
uovo con all'interno un secondo globo rosso... in sostanza sembra di vedere 
un uovo dal guscio di cellophane trasparente.
Viene servito su un letto di smarties e accompagnato da due palloncini 
svolazzanti trattenuti da nastri.
Bisogna ficcarsi in bocca il similuovo e romperlo schiacciandolo con la 
lingua contro il palato.
Schiacciando il "guscio la bocca viene inondata da lemonsoda, freschissima, 
e rompendo il secondo involucro ti esplode in bocca il campari. Saranno 
anche le due cose piu' comuni del mondo, ma COSI' di certo non le avevo mai 
provate e l'effetto e' sorprendente.
Dopo questa botta di sapore si aspira dal palloncino e con voce da 
"paperino" si commenta il pasto...
Ovviamente vengono fuori scemenze tipo *voce paperino ON* "beh, bello questo 
ristorante, mi sa che ci torno" - "Eh, mi sa che ci torno anch'io" ridendo a 
crepapelle e pappandosi gli smarties.
Penso che Scabin con questa trovata volesse ricordare ai suoi commensali che 
in fondo e' stato tutto un gioco e che non e' il caso di prendersi troppo 
sul serio.
Di sicuro e' una delle cose che si ricordano volentieri della cena.
Ciao DMaster 

 (e selezionata) di "amici" traders?
Beh, al momento con il secondo bimbetto nato da due settimane direi che non 
se ne parla per cause di forza maggiorissima (dovessi sentire come strilla) 
:-)
Fra un po' volentieri...
Ciao DMaster 

 ha scritto:
CUT
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