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Titolo: vorrei sapere

vorri sapere quanti coperti deve fare alla settimana un ristorante
pizzeria con 100 posti a sedere per campare


Se fai le pizze a 30 euro bastano pochi; se le fai 1,50 ti ce ne
vogliono parecchi...
Ciao
Alessandro

 Alessandro
 
No Ale i prezzi sono regolari 4,50 una marg. e ne faccio 900 la
settimana


Ti spiego, I miei colleghi insistono con i soliti discorzi locale
piccolo molto meglio , io mia moglie e una lavapiatti , ma nn mi
sembra che gli vada meglio

 sembra che gli vada meglio
 
"Giro la ruota e compro una vocale" (cit.)
 
Pagliotz.
-- 
"Non c'č gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 Pagliotz.
 
Scherzi a parte, le variabili sono innumerevoli e per farti calcolare 
il punto di pareggio, così si chiama in italiano , devi andare da un 
commercialista con le palle, non chiedere AL BAR! :-)
Ciao
Stefano
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 pizzeria con 100 posti a sedere per campare
 
un tot
 
-- 
FabMind


 
quindi io sarei un tipo da bar?
tipo il tizio intristito al bancone nel quadro di Hopper?
 
-- 
FabMind


esatto, e l'altro, quello con la tipa figa, sono io, non te lo ricordi?

 esatto, e l'altro, quello con la tipa figa, sono io, non te lo ricordi?
 
era settantanni fa e quello era il mio decimo vuischi, ciccio.
cazzo vuoi che mi ricordi?
 
-- 
FabMind

pizzeria con 100 posti a sedere per campare
 
Nel bisnessplan devi decidere se fare gli scontrini o no e se si' in
che percentuale. Ah altra cosa molto importante e' decidere se pagare
il lavapiatti e il barista in nero. Senno' i conti non vengono bene.
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 il lavapiatti e il barista in nero. Senno' i conti non vengono bene.
 
Ti vedo poco aggiornato.
Adesso la moda e' l'aiuto cuoco stagista proveniente dall'estero
(giappone, usa...).
Lavora "gratis" (leggi "pagato poco e in nero) e da' pochi problemi.
 
--
FabMind

 pochi problemi.
 
se poi si raggiunge "l'effetto Lewinski"....!!
 
-- 
taleban_capsy
http://leavventuredifulvio.blogspot.com/
 
 

Dopo dura riflessione, FabMind ha scritto :

ROFTL !!!!!
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 pizzeria con 100 posti a sedere per campare
 
messa cos' ti si può solamente dire "
 
"tanti quanti servono a coprire le spese e a far un po' di guadagno"
 
zona, mura di proprietà, num di dipendenti, rapporti con i fornitori, 
tipologia di clientela, madalità di assunzione, nero, legalità, ecc ecc sono 
troppi i fattori per poter dire un tot
 


 
a pisa c'è un cinese che fa sushi...
 
-- 
FabMind


Nella zona Prato-Calenzano-Sesto-Campi, credo anche FI, negli ultimi
anni si sono diffusi i locali del tipo "Sushi Wok" ovviamente gestiti
da cinesi; funzionano secondo la formula "all you can eat" a prezzo
fisso e tra le altre cose hanno sempre anche il sushi....senza
considerare che parecchi risto giapponesi sono in realtà gestiti da
cinesi.

 personale cinese.
 
Qua ci sono gia' due risto-buffet a prezzo fisso all-you-can-eat cinesi 
dove, accanto alle classiche cineserie, ci sono un bel po' di cose italiche. 
In entrambi queste cose sono crude e uno deve solo metterle su un piatto col 
numerino del tavolo per poi lasciare il piatto su un banco; loroman mano 
prendono i piatti, li protano in cucina dove verranno cotti e poi i 
camerieri li portano ai tavoli. E cosi', accanto a involtini primavera, riso 
alla cantonese e altre cinesate ci sono salsicce, wurstel, bistecchine di 
maiale e di manzo, gamberi... 
 
 
 

 Qua ci sono gia' due risto-buffet a prezzo fisso all-you-can-eat cinesi
 
Mi dai qualche indirizzo ?
 
-- 
=============================================================
Alberto Rubinelli - Fondazione "Museo del computer" Onlus
Via Costantino Perazzi 22 - 28100 NOVARA - ITALY
Tel 0321 1856032   Fax 0321 391769   BBS 0321 392320
Mail: 
ne...@museodelcomputer.org
 
Web : 
www.museodelcomputer.org
 
=============================================================

 Nella zona Prato-Calenzano-Sesto-Campi, credo anche FI, negli ultimi
 
Qualche indirizzo di questi locali ?
Grazie :)


 Mi dai qualche indirizzo ?
 
Uno e' quello nello stesso stabile dell'OBI, dietro meridiana: al primo 
piano risto-buffet a prezzo fisso (10 a pranzo e, credo, 15 a cena) e al 
pianterreno la stessa gestione fa una specie di giro-pizza dove un pizzaiolo 
(campano) sforna pizze no-stop e le porta ai vari tavoli. Prezzo sugli 8 
euro, non so se sia diverso da pranzo a cena.
L'altro si chima Wok e ha aperto non molto tempo fa, e' sulla via Emilia 
verso Modena di fronte alla birreria Sherlock Holmes, accanto a quel 
ristorante cinese che e' li gia' da anni. 
 
 
 


A Prato:
 
Asia Sushi Wok nell'area del centro commerciale "Le Pleiadi" (lungo la
"declassata" tra Prato e Pistoia, non lontano dal casello di PO Ovest)
 
Yammy Wok in via Cellini (vicino al casello di PO Est)
 
Edora Wok in via Valentini (sempre zona PO Est)
 
a Calenzano:
 
Sole Rosso Sushi Wok vicino al centro commerciale "I  Gigli"
 
Il primo è quello che frequento di più comunque sono tutti suppergiù
allineati: sui 12/13 a pranzo , 18/19 a cena, sempre con formula "all
you can eat". C'è un'area con cibo pronto (spaghetti, riso,
spezzatini, fritti), una di "sushi" solitamente non egregio ed una con
cibi crudi (manzo, pollo, maiale, salsicce anche, filetti e tranci di
pesce, gamberi, seppie, verdure) da scegliere e farsi cuocere alla
piastra o in saltati con vari tipi di salse.
 
Ovviamente a Prato c'è anche una miriade di tavole calde/ristoranti
cinesi con prezzi praticamente da Cina ma non garantisco sulle
condizioni igieniche, mentre i posti che dicevo prima sono decisamente
ben tenuti

 piastra o in saltati con vari tipi di salse.
 
Allora sono proprio fotocopiati, questi locali... 
 
 
 

ViLco ci ha detto :

Certo che con le tue indicazioni è un attimo impostare il Tom Tom! 
:-)))
 
-- 
Enociccio
www.parenti.com
 
 
 

 :-)))
 
ROTFL, e ciai pure raggione, quasi mi credevo che il RUbinelli fosse di RE 
:) 
 
 
 


Con la crisi mi sembra che si stiano moltiplicando; e l'ultima volta
si notava una "mutazione" nella clientela: famiglie italiane, anche
persone anziane che non ci si immaginerebbe interessate alla cucina
etnica

 pizzeria con 100 posti a sedere per campare
 
magari, sapendo quanti dipendenti hai, è piu facile rispondere
 
-- 
la Genny