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Titolo: [GARBo] Fuori sede (Bologna) - Antica trattoria del Pontelungo

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Ricevo, e molto volentieri inoltro:
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Bologna, Antica trattoria del Pontelungo
E' un gran bel piacere partecipare a quella che ci si augura essere la
prima uscita del GARBo, gruppo assaggiatori ristoranti bolognesi. Cosi'
ieri sera l'embrione di questo gruppo, costituito dall' eminente
bolognese purosangue Raimondo d'Angiulli, con Sandy e il Bonetti, la
presenza istituzionale di PMF e Giorgio in qualita' di rappresentante
del GARR si sono recati in detta antica trattoria, sita in via Emilia
ponente 307, a due passi dalla storica via Speranza. Il pergolato e'
accogliente, ancorche' ancora stillante i resti del passato acquazzone
ad inumidire sedie e mutande. L'approccio col gestore non e' dei piu'
confortanti: la enumerazione delle portate assomiglia piu' ad un terzo
grado (e noi eravamo senza avvocati) che ad una base di discussione per
il piu' piacevole prosieguo della serata, ma una brocca di vino bianco
frizzantino della casa ed un piatto - omaggio della ditta - di
profumatissima mortadella ci fa giungere piu' accondiscendenti
all'incontro successivo dove si disquisisce dei primi piatti, in maniera
senz'altro piu' amabile ed interessante. Alla fine optiamo per un tris
di portate da dividerci: lasagne bianche con ragu' (praticamente una
mezza porzione pro capite), decisamente notevoli, forse un po' poco
ripiene (voto 7.5), seguite poi da due piatti di portata con
cannolicchietti  fatti in casa al ragu' di cavallo. Ovazione del
pubblico: cannolicchietti massicciotti e saporitissimi, ragu'
eccellente, mi spingerei quasi addirittura ad un 9. Le povere
tagliatelle al ragu' che seguono hanno il difetto di essere "solo"
buone, voto 7.5.
Secondi: lesso ripassato con cipolle, buono, voto 7; castrato alla
griglia - il piatto meno riuscito, poco saporito e convincente, voto 5;
prosciutto al forno 7- . Un piatto di patatine da dividersi equamente,
poi il carrello dei dolci: zuppa inglese, panna cotta al caffe' dal
olore cinerino poco invitante che si riscatta all'assaggio (voto 7) e
dolce al mascarpone (voto 6.5). Il tutto servito da un giovane e serio
cameriere che, con molto aplomb ed efficienza, rivela aspetti
insospettabili (un sorbetto al limone con vodka? Si, ma con molta
vodka... ah, va bene, gli faccio un'overdose)... e al momento del conto
si presenta sventolando il foglietto e domandando a voce alta:"the
winner is.... ?", in puro stile hollywoodiano. OK, non e' Sharon Stone,
ma Benigni un pochino....
Alla fine, contando i due caffe' e un liquore, un dessert in piu',
paghiamo giusto 40.000 a testa (e nel conto, ora che guardo, mancano le
due caraffe di vino). Niente male, come prima uscita del GARBo,
complimenti!

del GARR si sono recati in detta antica trattoria, sita in via Emilia
ueeeeeee perche' nessuno ha pensato a meee, sigh sigh.. .. se mi
comporto bene la prossima volta mi invitate ??? 
sigh sigh
lauretta sconsolata
http://www.probo.it/bolocali/index.html
Dove mangiar fuori a Bologna e Provincia
HO BISOGNO DI RECENSIONI !!!! Sempreeeee

sigh sigh
Ci meritiamo le bacchettate sulle ditine, anche perche' la trattoria e'
stata da me scelta sulla base della tua recensione!!!!!!!!! Come potremo
farci perdonare??????? :-(((((
Sandy

Sandy
vabbeh e' anche vero che io sparisco spesso... comunque contatemi per
la prossima volta, mi raccomando !!!!!!!!
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