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Titolo: Melzo (MI)

Sabato sera ho prenotato al Due Spade di Melzo... so che il ristorante e'
conosciuto,si cena molto bene e il servizio e' dscreto... avete qualche info
in piu' a riguardo?
Thanks
Andrea

 conosciuto,si cena molto bene
LOL

 in piu' a riguardo?
Niente di eccezionale, pero' e' un posto che a me piace, ingiusto
avergli tolto la stella Michelin che aveva.
Da fuori non gli daresti due lire (oops ... centesimi di euro), ma
dentro l'arredamento non e' male ed i tavoli sono discretamente
distanziati.
Il servizio e' piuttosto informale, un po' troppo forse.
Tra i piatti a me piace molto il foie gras (affumicato da loro con
legno di acero) alle tre mostarde; in generale i piatti di terra sono
un po' meglio di quelli di mare.
La carta dei vini e' piu' che discreta con ricarichi molto onesti.
Ogni tanto si trova anche qualche vino decentemente invecchiato,
l'ultima volta ho bevuto un grand cru di Riesling alsaziano del '94.
Se hai bisogno di consigli sui vini e' meglio se chiedi allo chef (che
vedi spesso in sala) che al personale di sala (che poi sono i due
fratelli dello chef).
Ampia scelta di distillati.
Se non sbaglio il prezzo dei due menu degustazione di terra e di mare
e' rispettivamente di 45 e 50 euro.
Ciao,
 L.
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"A. Scaramuzza"
PLONK

 PLONK
l'hai fatta nelle mutande? probabile...

 Andrea
ti posto la mia rece sul due spade anche se è un po' datata(dicembre 2001)
salve a tutti! provato il 7 dicembre 2001. il locale è sito a melzo,un
paesone ad est di milano,davvero 
insignificante.il
 ristorante è
all'interno di un albergo(un 2 stelle?) altrettanto insignificante,con
delle insegne luminose fatiscenti...ecco,se ci dovessi capitare x caso e
non sapessi che all'interno si trova uno dei migliori locali del
milanese,non ci entrerei mai!!! comunque,entrati c'è una piccola sala
d'aspetto con bancone bar e una dispensa con una grande selezione di
distillati.sulla destra ci sono 2 sale una piu' grande(25 coperti) x non
fumatori e una piu' piccola(15 coperti) x fumatori. il ristorante è
elegante con toni pastello sul giallo.posateria di livello e cristalleria
riedel. arrivati con un certo anticipo,la mia ragazza ed io,siamo i
primi,ed effettivamente fin quando non sono arrivati gli altri commensali
il servizio è stato alquanto "pressante".ci sono venuti a chiedere 3 volte
se avevamo scelto il menu e altrettante se avevamo scelto il vino(!)...un
po' di pazienza...non erano trascorsi nemmeno 5 minuti!successivamente xo'
il maitre e i suoi collaboratori si fanno perdonare grazie all'efficienza
e alla simpatia... la carta è ben articolata e ci sono 2 menu
degustazione,uno di carne a 90k e uno di pesce a 95k. io opto x quello di
carne mentre la mia ragazza sceglie alla carta. ci vengono portati
inizialmente degli stuzzichini al formaggio,buonini. poi un ottimo voul au
vent con salmone marinato. 
1) il mio menu prevedeva come primo antipasto(scelto alla carta anche
dalla mia ragazza) un buon fagottino di pasta croccante con caprino salsa
al miele,aceto balsamico e sorbetto di miele.ottimo il caprino,simpatica
l'idea di racchiuderlo nel fagottino.azzeccato il sorbetto x pulire la
bocca dal grasso del formaggio. 
2) la solita ,immancabile(mi sono un po' stancato,sinceramente) terrina di
foie gras,questa volta ai pistacchi con doppia mostarda di mirtilli(?) e
cipolle.buona.ma
 sinceramente di questo piatto se ne abusa! 
3) cannelloncini ripieni di stracotto d'asino.delicati,sinceramente me li
aspettavo piu' decisi come sapore,e poi c'erta una salsina in fondo al
piatto che non legava molto sinceramente.è stato il piatto che meno mi ha
convinto. la mia ragazza ha scelto degli ottimi(a suo dire) ravioli con
broccoli e crema al gorgonzola. 
4) costolette d'agnello con purea di patate e carciofi croccanti.davvero
ottima la carne.semplice la preparazione.incomprensibile un fagottino di
pancetta e patatine fritte al centro del piatto! la mia ragazza sceglie
invece un filetto di branzino cotto sulla sua pelle con verdurine e
carciofi.buono anche questo. 
5) come pre dolce ci viene portato un panettone straordinario.mai mangiato
cosi! 
6) il dolce che scelgo dalla apposita carta è una crostatina di mele calda
con sorbetto alla mela verde.ottima. lei sceglie invece un poker di
sorbetti.
7) la piccola pasticceria è grande e abbondante.ben 3 vassoi! termino la
serata con un grande armagnac samalens 1967(14k 25 ml) scelto da una carta
dei distillati enorme!(penso 250/300 tra armagnac,whiskey,rhum,grappe e
distillati vari). 
il vino(grande anche questo) che abbiamo bevuto è stato un blend di
cabernet sauv. e merlot,le stanze di poliziano '98(72k),scelto da una
carta ampia e ben fatta e dai ricarichi onesti. in fin dei conti è un buon
locale non molto dispendioso e dove si fa un discorso incentrato sulla
qualita' .
c'è ancora da migliorare,ma è sicuramente da riprovare fra qualche
tempo.xo' secondo me non vale i 51 punti di cucina assegnati dal gambero
rosso(confrontato ad altri ristoranti cui viene assegnato lo stesso
voto),diciamo..48. 
comunque una buona esperienza.
conto totale 283k
ciao a tutti 
fabio fiorillo
 
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