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Titolo: [RECE] Le mani in pasta- Roma (RM)

Salve a tutti, sono nuova ma mi nascondo a leggervi con passione da un po'.
Allora mi faccio coraggio e posto una cosetta
Le Mani in Pasta
visitato a cena il 29/04/06
Io e il mio boy festeggiamo il nostro primo anno e decidiamo di prenotare un
tavolo in questa trattoria simpatica e di buona cucina che già avevamo
provato in precedenza. Senza prenotazione l'attesa (come fu l'altra volta) 
sarebbe
piuttosto lunga.
Arriviamo alle 21e20 dieci minuti prima dell'orario previsto ma ci fanno
accomodare subito nella saletta fumatori (purtroppo c'era posto solo lì).
Pro: un buon impianto di aerazione Contro: tavolini da due vicinissimi gli 
uni agli altri; il che potrebbe favorire nuove conoscenze o semplicemente 
innervosire chi vuole stare per conto proprio.
Il servizio è veloce, al contrario dell'ultima volta, anche troppo, visto 
che non abbiamo avuto il tempo di prenderci una pausa tra antipasto e 
secondo. Il cameriere è un simpaticone allegro adatto all'atmosfera 
informale del luogo.
Abbiamo ordinato:
Carpaccio di spigola al tartufo
Sinceramente non fa proprio al caso mio. Il profumo è meraviglioso, ma i 
sapori non sono armoniosi. Mi rendo conto che il giudizio è totalmente 
soggettivo quando il mio fidanzato apprezza ampiamente.
Misto di verdure alla griglia
Porzione veramente abbondante e varia, ben cotta e non troppo secca 
(zucchine,funghi,peperoni,melanzane,patate, e?)
Tagliata di filetto
Veramente buona. Ho chiesto una cottura media perchè al sangue non riesco a 
proprio a mangiarla, e la carne è rimasta molto morbida e succosa. Servito 
con Radicchio trevigiano delizioso, morbido e "scioglievole"
Spigola alla griglia
Non assaggiata, ma il mio ragazzo ha apprezzato molto, mi è sembrata un po' 
piccola rispetto a quelle che prendo di solito da fare a casa.
Millefoglie al cioccolato
Per me, eccellente. Considerando che sono un'amante del cioccolato in tutte 
le sue forme, questa era una forma delle migliori. Una giusta combinazione 
di morbido e croccante, con un sapore non eccessivamente dolce.
Abbiamo bevuto un Frascati Superiore.
Il conto (pagato dal mio lui, quindi perdonate le imprecisioni) è stato di 
60?:
Carpaccio di spigola 12?
Verdure grigliate 8?
Tagliata 18?
Spigola 12?
Dolce 5?
Acqua e Vino?
Grappa?
Le Mani in Pasta
via dei Genovesi 37, Roma (Trastevere)
tel 065816017

 informale del luogo.
Sì, una sagoma. Magari tende un po' troppo ad allargarsi con battute e
ammiccamenti, penso che a qualcuno possa dare fastidio (è anche vero che
nelle occasioni in cui è accaduto anche noi non è che stessimo tenendo un
contegno irreprensibile per cui diciamo che lui s'è adeguato). Ma è un
bravo ragazzo e comunque, fra un cazzeggio e l'altro, sta attento a come ti
serve.
Cucina e ambiente (gente che tiene molto al proprio lavoro) l'hanno fatto
diventare uno dei posti dove ceno più di frequente a Trastevere.

adamski ha scritto:
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era un ristorante che frequentavo con piacere quando vivevo a roma, ma in
cucina c'è ancora il mitico Spadino
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 cucina c'è ancora il mitico Spadino
Di che epoca stiamo parlando? E' cambiato cuoco di recente? Io ci vado da
circa due anni.

adamski ha scritto:
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parliamo del 2001 2002 
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 Grappa?
Per me, avete speso troppo