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Titolo: Prezzi esagerati

Forse il mio post sarà passato innumerevoli volte nel NG però ogni volta
che m'imbatto in un ristorante che fa pagare dei piatti in maniera
vergognosa, mi viene voglia di urlarlo per far sì che non ci cadano
altre persone.
Sono stato domenica in un agriturismo vicino Bomarzo, un agriturismo con
ottimi principi (cultura biologica ecc....). Abbiamo pranzato ma alla
fine, leggendo il conto ho scoperto che
1) due mini tiramisu alla frutta sono stati pagati 17 euro (8,50 l'uno)
2) una mini porzione di farfalline in bianco per mio figlio 9 euro
(quando i primi "elaborati" a listino stavano dai 10 ai 12 euro)
Cosa è più giusto fare in questi casi? Io, visto che la cassa era in
mezzo ai tavoli ho preferito soprassedere con l'intento di non tornarci
mai più.
Max
-- 
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Max ha scritto:

Il discorso è sempre lo stesso..fatto e rifatto sia qui che altrove..
se ti è stato portato un menu con tanto di prezzi e tu da lì hai scelto 
i piatti, ti attacchi
nel caso contrario, ti incazzi.
ricorda però che il prezzo di un primo fuori carta puo' essere fatto 
pagare quanto
uno che invece vi è compreso.
ciao
arturo

 mai più.
E' l'errore che facciamo tutti, quello di stare zitti e poi non tornarci 
piu'.
Se riteniamo di essere stati fregati o trattati male, perche' non 
lamentarsi ?
C'e' questa specie di alone protettivo attorno ai luoghi di 
ristorazione, che non esiste praticamente in nessun altro settore.
Lamentandosi per i torti subiti (ovvio non per le stronzate) si spinge 
al miglioramento (almeno, in teoria) anche il ristoratore e si 
differenzia chi lavora seriamente, che ricevera' in questo caso i 
complimenti, dai buffoni, che riceveranno la palata :)
Non teniamoci il broncio ed il rospo ... sputiamolo :)
-- 
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Alberto Rubinelli - A2 SISTEMI 
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Visita il mio museo di computers: 
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 arturo
Si certo, però a me quando chiedono una pasta in bianco per un bimbo la 
faccio pagare 2,5/3 euro, perchè ritengo assolutamente privo di senso un 
ricarico di 45 volte il costo della materia prima (20 cent 100 grammi di 
farfalle de cecco?). Io fossi il proprietario mi vergognerei a inserirle sul 
conto. Sul resto sono d'accordo con te, assolutamente. Il conto poi va 
controllato subito e fatto presente al momento di pagare se c'è qualche cosa 
che non quadra.
Ciao!
parippa 

 farfalle de cecco?).
Si chiama da un lato controllo di gestione e prevede che il prezzo sia 
funzione dei costi aziendali.
Alla fine dell'anno altrimenti chiudi come tutti quelli che iniziano 
un'attività di ristorazione senza pensarci che nelle pasta in bianco c'è 
anche la quota di chi pulisci i cessi tutte le sere... 

 Non teniamoci il broncio ed il rospo ... sputiamolo :)
Hai ragione, credo che spesso ci facciamo prendere dal "vabbè tanto chi
ci
ritorna qui".
Per Arturo: una pasta in bianco la consideri un primo extra, cioè non
inserito nella carta?
Tu, sei un cliente viene con un bimbo, quanto gliela fai pagare?
Un ultima domanda: è bene citarli questi posti nel NG oppure meglio
soprassedere?
Grazie


 al miglioramento (almeno, in teoria) anche il ristoratore e si
Molto in teoria. In pratica io ho incontrato ristoratori "pronti" a
capire l'esigenza e/o la critica del cliente e altri che ci vai
praticamente alle mani. In realtà la "punizione" migliore è
semplicemente non andare più in un certo posto.

 Forse il mio post sarà passato innumerevoli volte nel NG 
e innumerevoli volte si chiede sempre la stessa cosa: i prezzi erano 
scritti sulla carta o no?
se erano scritti, il tiramisù poteva anche costare 30mila euro perché 
fatto con le uova di struzzo viola della sarcazzia anatolica, o perché 
quel ristorante di domenica mette i dolci a 30mila euro e tutti gli 
altri giorni li regala.
se poi comunque il dolce lo prendi, accetti il prezzo e mi pare strano 
lamentarsene dopo.
se invece i prezzi non erano scritti in carta allora potevi chiederli e 
lamentarti col gestore di non esporre i prezzi sulla carta, magari 
rifiutandoti anche di sborsare quei 17 euro per i due dolci.
ecco, in quel caso avresti fatto bene a lamentartene sul posto.
ma te lo ripeto: se i prezzi erano chiaramente scritti sulla carta, di 
cosa ti lamenti?
-- 
FabMind

 parippa
io faccio così:
se avanza qualcosa nel piatto dico: se è troppo va bene, se è cattivo 
parliamone, vuol dire che ho sbagliato qualcosa e non deve succedere più.
al conto, che fa mia moglie: la signora si è comportata bene o devo 
intervenire io? al che il cliente sente rotto il ghiaccio e dice quello che 
pensa.
saluti, capsy 

Nais2mitiu ha scritto:

mi hai tolto le parole di bocca.
ciao
arturo

 
ciao
arturo

 è stata tradita.
allora io giovane coppia vado in un ristorante (fini a mo) siamo fuori sede 
e vorremmo provare il Fini la mia prima ha 20 mesi in albergo dorme con noi 
e non vorremmo lasciarla alla baby sitter, le diamo la sua pappa, 
telefoniamo per prenotare a mezzogiorno, avvertiamo che abbiamo la piccola e 
prenotiamo il seggiolone:)
ordinando i mostri piatti, chiedo un primino di pasta piccola per la 
pargola.
mi ha fatto piacere non ritrovarlo in conto.
era 35 anni fa....
signori si nasce:)
diverso sarebbe ordinare penne al burro e olio, metterci 1 etto di 
parmigiano e far mangiare il pargolone di 5 anni imho
-- 
I° teorema (mio:)
"se tutti dicessero *solo* le cose che sanno per certo, il mondo sarebbe 
avanti di 100.000 anni..." 

 mai più.
Come ti hanno già detto gli altri se c'erano i prezzi...
Se ne era parlato e molto bene circa la forma di "contratto" che si pone tra
il cliente e il ristoratore, questo è tacitamente accettato al momento della
comanda. Il primo accetta quanto scritto nel menù, il secondo si impegna a
dare quanto promesso; se in menù c'è branzino al forno e invece arriva
nasello congelato il contratto viene meno.
Leggermente OT: un paio d'anni fa a Scopello meravigliosa contrada nel
trapanese, dopo aver mangiato malissimo e avendolo segnalato, in un
ristorante che di bello aveva solo la terrazza a mare, chiesi il conto. Mi
venne portato su un pezzo di carta, lo trattenni e scrissi su un mio
biglietto da visita che aspettavo la ricevuta fiscale. Essendo in tanti a
tavola tutti udimmo " quelli stanno a stracciare la minchia!" arrivò anche
la ricevuta fiscale con il conto maggiorato rispetto a quello sulla pezzo di
carta. Immediatamente il mio dito stava già componendo 112...
ciao,guido
http://blogs.simplicissimus.it/stazioneparadiso/
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
e io lo nacqui :-)
ciao
arturo

 cosa ti lamenti?
Infatti non mi sono lamentato, ho incassato e basta.
Il mio post era solo una riflessione su chi applica certi prezzi e 
niente di più.
Comunque, visto che ci tieni ad essere così puntuale, la pasta in bianco
non era in menù e il menù dei dolci non mi è stato portato, mi è stata
proposta
una "specialità della casa". Comunque i fatti non sono importanti e  a
parte la mia mancanza nel chiedere il menu
e la loro possibilità di applicare i prezzi che vogliono, il mio era un
discorso
in generale altrimenti avrei esordito dicendo il nome e l'indirizzo del
ristorante.
Ciao


mai piů.
E' la miglior cosa da fare in questi casi; specie per i 9 euro per le
farfalline in bianco. Cosa scandalosa, soprattutto trattandosi di
agriturismo, che rispetto ai ristoranti normali ha una tassazione
molto ridotta.
Non ci si torna piů e ne ne parla male; anzi... dicci il nome!
-- 
Ciao
Ale

 Comunque, visto che ci tieni ad essere cosě puntuale
non si tratta di essere "puntuali", che mi pare che tu traduca in 
"pignoli all'eccesso".
si tratta di capire.
ora che mi hai detto che i dolci ti sono stati "proposti" senza carta e 
che non valevano i denari richiesti posso rispondere alla tua domanda: 
cosa farei? non ci metterei piů piede e segnalerei in maniera negativa 
il locale a parenti, amici e anche in questo NG, come d'altra parte ho 
fatto diverse volte qua dentro.
-- 
FabMind


Gli avrei fatto la coperta.

 arturo
c'è sempre modo e modo per tutto.
alcune volte regalare è offendere, ma esagerare è uguale.
il giusto. ricordiamoci che i bambini di oggi sono i clienti di domani.
Stefano 

 anche la quota di chi pulisci i cessi tutte le sere...
Senti, un agriturismo che mi fa pagare 100 gr. di penne in bianco 9 euro è 
RIDICOLO! Io ho passato cucine di tutti i livelli, dal 2 stelle in montagna 
al due stelle michelin, ma 9 euro, 18 mila lire per una pasta da bambino non 
le ho mai viste addebitare. La quota di colui che pulisce i cessi la si 
ricarica dove si deve. Come vedi incassando 9 euro lasci scappare un cliente 
che potenzialmente potrebbe tornare altre volte. Io ragiono così, il mio 
titolare mi da ragione e penso che bisognerebbe usare il cervello a volte 
facendo i conti. E non chiudi alla fine dell'anno per le penne in bianco dei 
bambini, chiudi se non sei capace a lavorare...
Saluti.
parippa 

se non sei capace a lavorare...
purtroppo non sempre... 

 ha scritto nel messaggio 
news:4606fcf1$0$37203$4faf...@reader3.news.tin.it...

Sì certo, ma l'addebito di  9 euro per una pasta in bianco non ti fa tornare 
più il cliente, che magari in un anno potrebbe venire a mangiare più volte, 
consigliare il locale ad altri ecc. Per carità, hai incassato 9 euro in più, 
e hai perso un cliente. Che parla male del tuo locale a tutti i 
conoscenti...
Saluti
parippa 

 Non ci si torna più e ne ne parla male; anzi... dicci il nome!
Agriturismo La Civetta - Bomarzo


 Gli avrei fatto la coperta.
ROTFL
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 parippa
non ho detto che non sono d'accordo.
Stefano 

 ha scritto nel messaggio 
news:4607ddf9$0$36452$4faf...@reader5.news.tin.it...

ok, volevo solo spiegarmi meglio!
Saluti
parippa 

 Agriturismo La Civetta - Bomarzo
Forse non interesserà a nessuno, ma vi sono stato un paio di anni fa in 
pieno agosto e la mia esperienza non è stata così negativa. Era caro, non lo 
nego, ma la qualità della materia prima, la cucina ricercata e la bellezza 
del posto (sinceramente l'ho trovato uno dei migliori della zona) ripagava 
abbondantemente il costo.
Il problema, semmai, è che quell'agriturismo si vuole inquadrare in una 
fascia medio-alta, ben diversa dai soliti posti dove è raro trovare altro al 
di fuori di ottimi salumi e formaggi.

anche la quota di chi pulisci i cessi tutte le sere... 
Nello stesso posto i primi elaborati costavano 10 o al massimo 12
euro. Se ce ne sono 7 di spese generali vuol dire che comunque i conti
non li sanno fare.
Stefano "Joemoon" - A.K.A. Stefano D.
Webmaster di 
www.terryleehale.com
 - 
http://xoomer.virgilio.it/joemoon/
"La gente si diverte di piu' con un hobby noioso che con un lavoro divertente"

 in Umbria; il pasto costava ben 48 euro
In generale 48 euro per un pranzo del genere (un primo, un secondo di carne, 
un dolce e vino sfuso) mi sembra comunque un furto, anche se le cose fossero 
state fatte bene e in quantità abbondanti.
Giusto ieri sono stata in un posto del genere in Toscana
- antipasto misto (crostini toscani, salumi, formaggi)
. Tris di primi (fagottini al tartufo FAVOLOSI, fettuccuine al ragù, gnocchi 
versi con speck e verdure)
- tagliata di bufalo
- mousse cioccolato e fragole
- caffè
- vino imbottigliato della casa
35 euro.