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Titolo: [RECE]: Stella Marina - Grottammare (AP)

Stella Marina
Chalet n. 60
Lungomare Colombo 16
Grottammare (AP)
Tel. 0735 735873
Visitato il 22 luglio 2004 a cena
Dopo aver trascorso una giornata in spiaggia ed esserci concessa una
doccia rinfrescante, ci viene voglia di fritto di pesce, un piatto
delizioso ma che di rado trova spazio sulla nostra tavola per motivi
dietetici. Così alle 20 telefoniamo a questo chalet, di cui si parla
molto bene nella 'Riviera dei Riluttanti' di Mucca memoria e dove
avevamo già mangiato (discretamente) un anno fa. Ricevuta conferma, ci
rechiamo a Grottammare, dove una breve passeggiata sul bel lungomare
punteggiato di ville antiche e più moderne ci conduce a questo chalet
sulla spiaggia.
Appena entrati restiamo disorientati, non è il posto che ricordavamo,
così usciamo di nuovo e no, è proprio la Stella Marina. Il locale è
stato ristrutturato, e chiediamo di cenare fuori, dove i tavoli sono
disposti quasi sulla sabbia, sotto due grandi ombrelloni. Dopo un
attimo di esitazione circa le prenotazioni veniamo condotti al nostro
posto.
Il menu, recitato a voce, è molto semplice, antipasti misti, spaghetti
(o altra pasta) allo scoglio o alle vongole, fritto o arrosto di
pesce.
Saltiamo il primo e scegliamo gli antipasti e, ovviamente, il fritto.
Il vino sfuso della casa è un Trebbiano Colli Ripani, senza infamia e
senza lode.
Arrivano gli antipasti
Carpaccio di spigola con funghi e rucola: il pesce è buono, ma i
funghi sono champignon crudi tagliati grossolanamente e l'insieme
risulta un po' dozzinale.
Gamberi all'arancia e pompelmo rosa: i gamberi sono troppo cotti,
quindi risultano un po' stopposi, e sono accompagnati da pezzi
piuttosto grossi degli agrumi. Ci guardiamo un po' perplessi.
Sgombro con verdurine: un pezzetto di sgombro con una julienne di
carote e altre verdure sottaceto. Niente di speciale.
Moscardino con patate: come sopra.
Pannocchie bollite: preparazione semplice ma buona.
Mousse di merluzzo con maionese: presentazione (a forma di pesce!) e
ricetta ci lasciano senza parole. Sembra di essere a casa di qualcuno
che non cucina molto bene e non in un ristorante.
Frittino di pesce: nonostante abbiamo ordinato il fritto, arriva un
piccolo anticipo di calamari e bianchetti. Buono.
Poi ci viene servito il fritto, in gran parte calamari, un paio di
merluzzetti e soglioline e uno (!) scampo. La frittura è buona, la
composizione insoddisfacente.
Il conto: 60 euro.
Un'esperienza che ci ha deluso. Preparazioni molto semplici, in alcuni
casi elementari. Servizio poco professionale (ho dovuto chiedere un
paio di volte di che pesce si trattava, il pane ci è stato sostituito
a fatica). Un ristorante 'vorrei ma non posso' e comunque non proprio
a buon mercato. Dopo una breve ascesa, forse già una stella cadente. 
Luca

 Visitato il 22 luglio 2004 a cena
Non vorrei contraddirti però in zona Grottammare non è il più rinomato poi
già che eri a Grottammare potevi fare 5 km in più ed andare a San Benedetto
del Tronto dove c'è un ottimo ristorante sempre a base di pesce.
Saluti.
GbMax

 dietetici. Così alle 20 telefoniamo a questo chalet,
Peccato, chissà forse è meglio far cassa coi turisti che fare della
buona cucina per pochi. Parlano tanto bene dell'Osteria dell'arancio,
e del Lacché, ma non sono mai stato, se capito in quei posti il più
delle volte vado "alla priora" (G. alta) non è niente di
indimenticabile ma mi piace, anche perché se sto al mare assomiglio di
molto a un bradipo e preferisco i posti molto informali.

 molto a un bradipo e preferisco i posti molto informali.
Lacchè stà in una traversa del lungomare tra Grottammare e S.B.T. e merita
di andarci mentre la Priora non e l'Osteria dell'arancio non li conosco...
GbMax

del Tronto dove c'è un ottimo ristorante sempre a base di pesce.
... conosco anche S.Benedetto (vedi rece Chichibio). Tu a quale
ristorante ti riferisci in particolare?
Ciao

e del Lacché, 
Non conosco Lacché (non so perché ma l'ambiente non mi ha mai invitato
a entrarci). L'Osteria dell'arancio è stata una grande delusione, ci
ho mangiato una volta e non ci sono più tornato.
ciao
luca