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Titolo: Parigi cerco ottimi ristoranti

Qualcuno del NG saprebbe indicarmi qualche buon
ristorante a Parigi .
Non sono un fan della cucina francese tuttavia gradirei
recarmi in un buon locale di quelli NON per turisti.
Grazie Mille

alla Tour d'argent o simili puoi spendere qualsiasi cifra a cinque zeri.
Che esagerazione, al massimo quattro, a meno di non volersi scolare una
bottlgia di Margaux 1900 (ma allora ce la si va a cercare).
Francesco

 wrote:

La Pomponnette, rue des Abbesses
La Mascotte, stessa via.
Le dagon volant, rue Lepic (cinese)
Le virage Lepic, stessa via (ambiente popolare)
Salut l'artiste, rue Cujas
Le President, a Belleville (cinese)
Chez Bebert, Boul. des Italiens (arabo)
Un ristorantino cinese - vietnamita in rue Dante scendendo dalla Sorbona
sulla destra
Flora Danica, Champs Elysees (scandinavo - caro)
Wepler, place de Clichy
Brasserie Nord Sud, di fronte alla Mairie del XVIII arrondissement.
Le buillon Racine, rue des Ecoles (belga - caro)
Traiteur Fauchon, alla Madeliene (molto chic)
Il ristorante all'interno del teatro Marigny, Rond Point des Champs
Elysees
Chez Flo, Rue des petites ecuries (vi sono altri Flo, questo e' il
migliore - caro)
La closerie des lilas, a Montparnasse
Aux arts et metiers, lungo il Canal saint Martin
Au pied de cochon, alle Halles (caro)
Le train bleu, alla gare de Lyon (interno splendido, al piano superiore
della stazione)
Quelli indicati come "cari" non superano i 300 franchi a testa.  Se vai
alla Tour d'argent o simili puoi spendere qualsiasi cifra a cinque zeri.
Vi sono delle catene di Bistrots tutti con lo stesso nome.  Evitare
Hippopotamus e Bistrot Romain; sono buoni Batifol e Leon de Bruxelles,
quest'ultimo soprattutto per cozze e vongole.
Se sai il francese, compra La guide du routard des restaurants et
bistrot de Paris.  E' affidabile.
CN

confermo,
"Au pied de cochon" è eccezionale :)
va provato una volta nella vita :)
Giovanna

 bottlgia di Margaux 1900 (ma allora ce la si va a cercare).
Nego.  Puoi spendere benissimo piu' di mille franchi (circa 300.000
lire).  Ovviamente, parlavo di lire, non dollari o franchi.
CN

 wrote in message 7tavve$rf9$1...@nslave1.tin.it...

Mi sembra un giudizio un po esagerato per una Brasserie sovraffolata che se
pur decorosa non offre nessun piatto particolare nel propio menù.
ciao Giancarlo

...

Certo che puoi spendere piu' di mille franchi. Anzi, se vai alla Tour d'
Argent, e' quasi inevitabile. Pero' un numero a quattro cifre e' un numero
tra 1000 e 9999: impossibile riuscire a spendere 10000 o piu' franchi a meno
di non spendere una fortuna in vino e io, visto che parlavi di franchi rima,
pensavo dicessi che si spendono piu' di 10000 franchi.
Comunque, in generale, nei migliori ristoranti parigini, se non si esagera
con il vino, si riesce sempre a stare sotto le 500mila (lire). Credo il
menu' degustazione piu' caro che ci sia sia quello di Ducasse a 1400-1500
franchi/testa (vini esclusi).
Francesco

 franchi/testa (vini esclusi).
Mai stato, e mai ci andro'.  Il mio credo e' La guide du routard e le
petit resto' dans le coin.
CN


Ciao, Carlo e ben trovato.
Volevo solo puntualizzare che anche Chez Bebert e' una catena.
Ho mangiato qualche anno fa a Montparnasse.
Direi benino per quanto non sia un intenditore
di cous-cous.
Ciao.
Leo.

 di cous-cous.
Ciao Leo,
non lo sapevo.  Ci sono di sicuro migliori ristoranti di cous-cous a
Parigi, rispetto a Chez Bebert, solo che non me ne ricordo il nome: uno
vicino al College de France, per esempio.
Altri ristorantini tradizionali che nella lista precedente avevo
dimenticato:
Plolidor, rue Monsier le Prince,
Le Sancerre, rue des Abbesses (tres branche')
Hi visto il Pisanelli un paio di volte qui intorno.  Mi aiuti a
recuperarlo?
CN

 recuperarlo?
Domenicoooooooooooooooo
ci manchi tantooooooooooooooooo
Ciao.
Leo.
[IT] ... e lascia perdere 'sta Juve

[IT] ... e lascia perdere 'sta Juve
se Atene piange, Sparta non ride
ciao a tutti
Nico
PS e' tollerato l'OT qui?
PPS a me la carne di Hyppopotamus piace, e' grave? una volta ci ho
preso anche un dessert molto buono che si chiamava "damnation" a base
di cioccolato e caffe'

 di cioccolato e caffe'
A me l'Hippo non piace tanto prima di tutto perche' ha un'aria da jeune
cadre dynamique che fa c...
Inoltre mi hanno spiegato i metodi di preparazione della carne:
un'officina centrale prepara i pezzi di carne gia' tagliati in singole
porzioni, impanate o infarinate se e' il caso, e li spedisce alle varie
sedi, che pensano poi a conservarle e cuocerle al bisogno.  Fara'
risparmiare tempo e denaro, ma a me fa un po' senso.
Ciao,
Carlo

risparmiare tempo e denaro, ma a me fa un po' senso.
in effetti cio' getta una cattiva luce su Hyppo
il McDonald delle bistecche quand'e' cosi'
N.

 della stazione)
E' semplicemente ... impressionante!!!  :-o
Senti, per via della storia dell'oui viv, consigliami un buon
ristorante francesce a Roma!
Ti va?
Grazie
flaver
(La bellezza sta negli occhi di chi guarda)

Confermo
ottimi gli orecchi di maiale gratinati
Francesco


 Ti va?
Vorrei, ma a Roma non vado quasi mai.
CN

Le boeuf sur le toit è ottimo, in una traversa di rue champs Elysee (rue de
colisee 34 tel 01/53936555
--
** FRANZ **

Caviar Kaspia si mangia ottimo caviale in un ambiente molto (ma molto!!!)
elegante Place de la Madeleine 0142653352 circa 400/1200 franchi, oppur chez
Maxim's rue royale 3 tel 01/42652794
si mangia ottimamente in un ambiente un po meno elegante e si spende un po
di meno
--
** FRANZ **