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Titolo: Rece: il posto (Bologna)

Visto che ero da quelle parti e che ne ha scritto "bene" ruggine, ho
voluto provare questo locale in via massarenti 37.
http://www.ilposto.bo.it/
Il locale e' stato rifatto completamente e si suddivide in tre zone:
la prima, ingresso con il balcone bianco tipo bar,
La seconda appena dopo l'ingresso con qualche tavolo a ridosso
dell'ingresso (aperto) del bagno , la terza (la piu' ampia e comoda,
immagino la principale) a dx una sala con circa 8 tavoli da circa una
trentina di coperti, forse un pelo meno, in fondo a questa sala una
piccola zona dove alla sera suonano dal vivo.
Arriviamo alle 8:00, locale deserto ma e ci accomodiamo a meta' sala.
Il tavolo si presenta ben apparecchiato con calice per il vino e
bicchiere leggermente stravagante come forma per l'acqua.
Ci portano il menu:
http://www.ilposto.bo.it/menu/menu.pdf
Antipasto:
Fagottini di pasta con ricotta e bietole:  due bei fagotti di buone
dimensione, ottima fattura,materie prime sicuramente di buon livello,
saporita la ricotta con una bietola che si accompagnava
splendidamente.
Normale, almeno per me, la salsa al pomodoro.
Scomposta di fegato: non so come abbiano fatto a farla ma sembra una
spuma di fegato, non e' la classica fetta cotta.
E' una spuma che si scioglie in bocca, sormontata dalla spuma di aceto
e appoggiata al chapati, cosa a me sconosciuta fino ad oggi:
http://it.wikipedia.org/wiki/Chapati
Devo dire che forse ho preferito i fagottini nell'insieme, ma devo
dire che anche questo piatto a riscontrato i favori miei e dell'altra
persona che l'ha sentito.
Materie prime ottime, composizione originale e ottimo  abbinamento dei
sapori.
mazzancolle al curry: tre belle mazzancolle, buone, sode a lato buona
"piramidina" di riso e patate, sicuramente il piatto piu' classico dei
tre, ma la materia prima sempre di ottimo livello.
Primi: saltati
Secondi:
filetto di manzo con salsa all’uva Sangiovese: piccolo, ma veramente
piccolo, filettino di manzo, mi e' sembrato leggermente "difficile" da
tagliare. non l'ho assaggiato.
bocconcini di cervo: ottimi bocconcini accompagnati dalla tropea,
ammetto di non aver minimaente sentito il sapore della liquerizia.
A onor del vero la carne presentava un po' troppe nervature che
risultavano essere un po' fastidiose nel mangiare.
Ma sicuramente il sapore e la cottura erano il risultato di un lavoro
e scelta di materie prime ben fatto.
filetti di salmerino: buono, piattio nella normalita' come fattura e
tipologia, forse leggermente "forte" il sapore del coriandolo.
No vino, due di acqua no dolci, no caffe'.
alle ore 22:00 ci alziamo per andare a pagare: 30e a testa.
Diciamo che sicuramente gli antipasti sono un gradino sopra ai
secondi.
Secondo me un po' eccessiva la spesa,che si avvicina ai 50 se uno
prende un primo(10e), dolce(5) senza vino.
Mi sarei aspettato un 25e, alla fin fine era un antipasto e un
secondo.
Comunque una cifra ben spesa sicuramente, ottimo ristorante,
sicuramente da consigliare.
Nota 1: alle 20:00 non c'era nessuno ma verso le 21:00 il locale era
gia' PIENO, stra consigliata la prenotazione.
nota 2: forse leggermente lunghi i tempi di cena, 2h mi sembrano un
po' tanti.
nota 3: per fortuna, secondo me, che alle 22:00 me ne sono andato,
stavano iniziando a suonare e le casse erano a 22mm dai primi
tavoli... secondo me locale non adatto alla musica dal vivo.. al
massimo musica in sottofondo.
Snajpers

snajpers ha scritto:
CUT
Ho letto la tua recensione e stasera ho voluto provarlo anch'io.  La
ragione sociale completa 
suona 
cos�: "Il posto - cucina ed eventuali" e dice tutto.   Per eventuali si
intende musica, arte e varie 
iniziative culturali   organizzate spesso dai giovani gestori di questo 
ristorante (il cuoco, 
Gennaro, ha 25 anni) che, finalmente, portano a Bologna un po' di aria
nuova. 
Stasera non ci sono eventi ma tutti e 20 i piccoli tavoli sono occupati.
Molte coppie 
giovani,alcune 
meno e fra queste ultime c'� anche quella di cui faccio parte  che, per
colpa mia, alza  
notevolmente la media:-(
Arredamento essenziale, ma l'attenzione ai dettagli rivela che chi lo ha
curato, pur avendo un 
budget limitato, ci sapeva fare.
Dopo il piccolo benvenuto, una spuma di gorgonzola al tartufo in salsa di
pomodoro 
(buonissima), 
prendo i fagottini alla ricotta che hai assaggiato anche tu. Confermo il
tuo giudizio, davvero un 
gran piatto. Buono ma non entusiasmante il primo , un  risotto allo
zafferano e porcini che, per 
i miei gusti, risulta un po'  carico. 
Mia moglie prende solo un secondo , una tagliata modenese al grana e 
aceto balsamico, un  
piatto semplice ma di ottima qualit�.
Va precisato che le porzioni sono insolitamente abbondanti per questo tipo
di cucina.
La cantina �, com dire, un po' sintetica.
Servizio cortese ed efficiente. Conto di Euro 67 compresa una bottiglia di
Sauvignon Winkl (20 
euro) pi� due calici aggiuntivi (8 euro) e acqua  minerale (2 euro). Direi
pi� che onesto per 
questo 
livello di ristorazione. Raccomandato.
Ciao
-- 
Tango-
http://www.flickr.com/photos/tango-/collections/
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ab...@newsland.it

livello di ristorazione. Raccomandato.
oh bene, debbo torarci anche io... avevo temuto che per la prova di
una sera sola, distratta fra l'altro da alcuni accadimenti di quella
giornata non fossi particolarmente in forma per giudicare bene...