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Titolo: [RECE] Foresteria dei Marchesi di Barolo - Barolo (CN)

Arriviamo all'entrata delle Cantine dei Marchesi di Barolo alle 21.00 dopo
aver prenotato tramite l'albergo nel quale alloggiamo. E' un grosso cancello
in ferro tipico dell'ingresso di una fabbrica. Da fuori non filtra nessuna
luce, sinceramente pensiamo di aver sbagliato luogo. C'è un campanello che
suoniamo, si apre il portone ed entriamo nel cortile delle Cantine dei
Marchesi di Barolo, vi sono altre macchine posteggiate. Sull'angolo opposto
all'entrata un cartello indica la foresteria, saliamo le scale, che il
giorno dopo scopriremo essere la continuazione delle stesse che salgono
dalle cantine, ed arriviamo al primo piano su di una terrazza che gira tutto
intorno al cortile. Ci viene incontro un cameriere, ci prende in consegna i
soprabiti ed entriamo nel salone, in seguito visiteremo anche l'altra sala,
più piccola, e la sala convegni. L'interno è molto accogliente; pavimento in
legno, lampadari di forma moderna ma di gran classe, mobili di fattura
pregiata, quadri e stampe antiche alle pareti. E' un salone molto ampio
circa 250mq. Ci sono, per questa sera, solo tre tavoli, un altro tavolo,
un gruppo di 10 persone con dei bambini, è stato fatto accomodare nell'altra
sala. Il primo è tondo e vi sono sedute tre persone, il successivo ovale per
noi sei, l'ultimo, in fondo, separato anche da un divano, con circa quindici
persone che saranno molto tranquille per tutta la durata della serata. I
tavoli sono molto ben apparecchiati con una elegante tovaglia color crema
che riprende i colori dell'arredamento, sottopiatto in vetro lavorato,
stoviglie in porcellana bianca di elegante fattura, bella e completa linea
di bicchieri, piccole decorazioni di cristallo. Sul tavolo ogni due persone
sono sistemate le bottiglie dell'acqua minerale gassata e naturale, fagotto
di grissini e cestino di pani; manca, a mio avviso, il piattino per quest'
ultimo. Arriva al tavolo la Sig.ra Anna Abbona, contitolare, assieme al
marito ed altri parenti, delle Cantine. Ci spiega che il loro non è un vero
e
proprio ristorante, il menù è fisso e non consente divagazioni. Hanno creato
la foresteria "per aprire la loro casa agli ospiti". Una, nemmeno troppo
velata, operazione di marketing!! A voce ci viene spiegato il menù ed i vini
che sono in abbinamento, ovviamente tutti della loro produzione. Ci viene
proposta la degustazione del tartufo da consumare con l'uovo e/o con i
tagliolini. Non ci vengono detti, e noi non chiediamo, i prezzi della
degustazione e delle "divagazioni al tartufo". Non è previsto il saluto
dalla cucina e quindi partiamo subito con il primo antipasto: classico
vitello tonnato appena sufficiente. Il secondo antipasto è la prima
degustazione di tartufo, una terrina con un uovo alla coque e grattata di
"prezioso tubero": una ottima preparazione. In abbinamento a questi
antipasti ci viene fatto assaggiare il loro Roero Arneis '02, mediocre.
Arrivano, come
primo piatto, gli agnolotti del Plin al burro e salvia; il sapore è buono,
ma è anche un piatto di una banalità incredibile! Appena terminato ci
vengono portati i secondi piatti, forse c'è stata una errata interpretazione
del menù, ripeto recitato a voce, da parte nostra ed aspettavamo la seconda
degustazione di tartufo; i tagliolini. Un po' d'imbarazzo fra noi ed i due
camerieri, ma prontamente si scusano e portano via le pietanze. Breve
attesa, ed arrivano i "deliziosi" taglierini al tartufo, ottima la pasta
fatta in casa e generosa è la porzione di tartufo grattato sopra. Su i primi
piatti abbiamo bevuto una eccezionale Barbera d'Alba Paiagal '01, il giorno
dopo ne ho acquistate 6 bottiglie. Arrivano le nostre pietanze; Filetto al
Barolo veramente scarso. In abbinamento Barolo Cannubi '99 buono. Il dessert
è una cassatina di gelato ai tre cioccolati, bianco, al latte ed alle
nocciole molto buono. In abbinamento coppa di Moscato d'Asti Zagara, buona.
I
caffè, senza piccola pasticceria, ed alcuni distillati ci hanno fatto
terminare la cena. La signora Abbona ci fa visitare le altre sale della
foresteria (per le cantine torneremo in giorno successivo) e si intrattiene
con noi. Si ritira per prepararci il conto. Ci spiega, solo adesso, che il
menù completo di vini costa 55 euro cadauno, ma la degustazione di tartufo
ha portato il tutto a 570 euro. Considerato che non è stato preso un
tagliolino ed un filetto, ci è sembrato un tantino eccessivo, in
considerazione al fatto che non abbiamo scelto niente, neppure i vini, i
quali non sono mai mancati, ma neanche lasciati sul nostro tavolo o su
quello di
servizio in libera degustazione.
Info:
Foresteria dei Marchesi di Barolo
Via Alba, 12
12060 Barolo (CN)
tel. 0173 / 56.44.00
Ciao Ziongiu

 servizio in libera degustazione.
Insomma, direi da non consigliare.
luis

 ha portato il tutto a 570 euro. 
Cioe' 95 euro, quasi il doppio a cranio.
Niente da dire, magari valeva davvero 95 euro a testa, pero' appunto il
fatto di non saperlo e vedere la sorpresa al conto rende ancora piu'
fastidiosa la frase sopra commentata.
Aprono la casa agli ospiti e poi li randellano.
Un ristorante e' un ristorante e oltre alla passione, l'amore per la
cucina, per la tradizione e tutto il resto deve "far soldi", quindi
anche questi che "aprono la casa agli ospiti" come vedi poi hanno il
loro tornaconto, solo che lo mascherano maldestramente.
-- 
FabMind
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 FabMind
Io sono sempre molto reticente a postare recensioni negative, se non
supportate da almeno due o tre visite. In questo caso non avrò la
possibilità di ritornare presto nelle Langhe ed ho messo in rete questa (ma
anche quella del Belvedere) per vedere se qualcun'altro c'è stato e che
impressioni ha riportato. Le mie sono state, in entrambi i casi, abbastanza
negative, ma sono abituato, per carattere, a trovare sempre delle
scusanti.....ed è quello che magari mi frega.
Ciao Ziongiu
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Cioe' 95 euro, quasi il doppio a cranio.
D'accordo in linea generale.
Pero' temo che con i prezzi che corrono e, ammesso che il tartufo fosse
bianco della zona, i 40 euro a testa di supplemento non siano fuori dal
mondo.
Ciao.
JPS

 mondo.
senza dubbio.
contestavo il modo.


 supportate da almeno due o tre visite. 
Beh ... c'e' una contraddizione in cio' che dici: sei stato male una o
due volte in un locale  e ci ritorni??? Sei masochista? :-)
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 due volte in un locale e ci ritorni??? Sei masochista? :-)
Dipenderebbe da cos'e' che non mi ha convinto.
Se sono stato male per il cibo certamente non ci rimetto piede.
Se invece si tratta di un piatto non riuscito, il servizio lento o cose
cosi' allora potrei pensare di tornare.
In un ristorante pisano non ci ho piu' messo piede dopo aver notato i
ricarichi assassini sui vini.
Era davvero una roba eccessiva.
--
FabMind


 due volte in un locale  e ci ritorni??? Sei masochista? :-)
Sinceramente se dovessi tornare nella Langhe, magari in un periodo diverso,
sarei molto indeciso se fare un'altra puntatina alla Foresteria, però non ti
saprei dire, al momento, se per stroncarla e riabilitarla. Siamo rimasti un
momento interdetti sul prezzo, ma rifacendo due conti con i prezzi del
tartufo della concorrenza, e con quello che dice J.P.Sullivan, siamo nella
norma.
Vedi, ho lanciato il sasso ed adesso vorrei quasi nascondere la mano.
Ma...pensiamo al futuro!!!!
Ciao Ziongiu

 norma. (cut...)
    Mi associo a quanto detto da Leo, quest'anno siamo a prezzi veramente
molto alti.
    La cifra può essere corretta ma certo che pur volendosi chiamare
''foresteria'' un cartoncino per ogni seduta con scritto menu e prezzi non
farebbe mica male...
    ... pensiamo al futuro? Spero tu intenda il futuro prossimo ;-))
ciao
claudio

 farebbe mica male...
...come da legge.
pare dimentichiamo sempre che si discute di ristoranti e non di "case aperte
agli ospiti".
--
FabMind

 norma.
Oggi pomeriggio ero alla Metro e ho buttato l'occhio al bianco in vetrina
sottochiave: il cartellino recitava 2499,00 (piu' iva of course).
--
FabMind

 sottochiave: il cartellino recitava 2499,00 (piu' iva of course).
    Stamani l'ho pagato 2300 netti, roba di San Miniato, sui 60 grammi.
Colore, odore e maturazione veramente ottimali. Ma rivenderlo diventa una
tombola... in due tre giorni perde un 5% del peso, si fa presto ad arrivare
a prezzi da marziani...
    Forse quando costa troppo diventerebbe opportuno smettere, ma il mercato
c'č lo stesso...
ciao
claudio

 Ma...pensiamo al futuro!!!!
E il futuro e'... sabato sera.
Giusto?

 Giusto?
    No, no!! E' domenica sera!!!
ciao
claudio

 Ma...pensiamo al futuro!!!!
Mumble ... mumble ... :-)


"James P. Sullivan" <sulle...@QUESTOiaciners.org> ha scritto nel messaggio
news:w16Cb.22370$5o6....@tornado.fastwebnet.it...

è domenica..
ce la fai ad esserci pure tu ?
ciao
arturo

due volte in un locale  e ci ritorni??? Sei masochista? :-)
rotfl
-- 
Andrea de Florence ©
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c'è lo stesso...
traducendo... se ti lascio l'assegno con il mio stipendio quanti
grammi mi dai domani? :-)))


    No, no!! E' domenica sera!!!
sigh!
(AndreA assenteista)


"C.Pistocchi" <c.pistocchiolč@trident.nettuno.olč.it> ha scritto nel
messaggio news:brar99$s3o$1...@panco.nettuno.it...

Ma lui si fa il double-mac, o sbaglio?

 ce la fai ad esserci pure tu ?
'azz ma cos'e' sta novita'?
E si' che Modena non e' lontana...
Pero' lunedi' devo essere a Torino. :((
Giuro che in primavera non manchero'.

 (AndreA assenteista)
    Si, avevo letto. Mi spiace... stamani la tua bimba mi sembrava quasi
convinta... ma č trattabile?
ciao
claudio

"James P. Sullivan" <sulle...@QUESTOiaciners.org> ha scritto nel messaggio
news:RV6Cb.22458$5o6....@tornado.fastwebnet.it...

modena ?
mi sa che si è creato qualche incomprensione..
per quanto ne so io la cena è alla cala del ghiotto a massa a cozzile..
ti aspettiamo comunque a primavera..
ciao
arturo

 ma è trattabile?
potrebbe esserlo, ma preferisco scegliere così... sarà un grosso
rimpianto, ma almeno evito tante altre cose (ti puoi immaginare quali
improperi mi potrei beccare se venissi da chi puoi ben capire...).
Cmq se domani vinco al "gratta e vinci" vengo, lo prometto :-)
Certo se organizzate un aperitivo magari per festeggiare l'anno nuovo,
fatemi un fischio! Magari ho 30 secondi in cui non lavoro :-)))
PS: la bimba mi ha detto che oggi la tua torta ha riscosso grandi
successi tra le sue amiche... e che soprattutto ha entusiasmato il
cameriere che gliel'ha servita al ristorante dove erano per 'sto
pranzo (ora chiedo anche quale è il ristorante perchè non lo so :P)


 successi tra le sue amiche...
    Lo so, le ho sempre prese per la gola. Le donne.
    E' un vizio, che posso farci?
    Cercai anche di spiegarlo al Giudice, anni fa. Ma mi diede comunque 12
anni per quella che avevo strozzato...
    E' proprio vero che le toghe non hanno il senso dell'humor!
ciao
claudio


A Modena ce n'e' un'altra. Sabato.

"James P. Sullivan" <sulle...@QUESTOiaciners.org> ha scritto nel messaggio
news:3_eCb.22638$5o6....@tornado.fastwebnet.it...

ok
ciao
arturo


Ah, questa lobby toscana egocentrica!!
:))

     E' proprio vero che le toghe non hanno il senso dell'humor!
rotfl

"C.Pistocchi" <c.pistocchiolč@trident.nettuno.olč.it> ha scritto nel
messaggio news:bravbk$mk$1...@panco.nettuno.it...

io non so dove hai lavorato ma dovresti stare attento con le donne :-))
ciao
arturo