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Titolo: rece: Alla Corte Lombarda (VA)

Alla Corte Lombarda
Mornago (VA)
0331-904-376
Il ristorante si trova al limitare del paese, in una porzione di cascina
ristrutturata con molto gusto e sobrietà. Due sale piccole divise da un
grande camino per un totale di una quarantina di coperti.
So che in passato aveva preso e poi perso una stella Michelin ma non so oggi
come sia messo con la Rossa.
Non esiste la zona fumatori ma i soffitti molto alti garantiscono un certo
ricambio d'aria.
L'occasione era particolare e, visto che eravamo in 30, ci siamo accordati
precedentemente per un menù unico.
Aperitivo : un ottimo spumante bianco accompagnato da deliziose frittelline
al formaggio.
Antipasti: culatello, lardo, pancetta, salame toscano, salame d'oca, 2
quiche e frittelline.
Tutto ottimo anche se per gusto personale, contestato dagli altri commensali
entusiasti del culatello, ho trovato il culatello ed il salame d'oca non
entusiasmanti.
Primi: risotto ai carciofi con fonduta e tagliatelle al ragù di lepre con
mirtilli
Ottimo il risotto, discrete le tagliatelle
Secondo: petto d'anatra con ananas e salsa al caffè e limone
Buono e di effetto
Dolci a scelta: tortino fondente al cioccolato, "tipo" bavarese all'arancio,
tarte tatin tiepida con gelato alla cannella.
Ottimi tortino e tarte, buona la bavarese
Vino bianco: Keitan (?) sui 18 Euro
Vino rosso Gemolo sui 30 Euro
Moscato Spinetta
Molto buoni rosso e moscato, mediocre il bianco
Servizio familiare
Spesa 63 Euro
Come ho già scritto il rapporto qualità prezzo è molto alto anche se bisogna
porre attenzione a scegliere le portate, a volte molto particolari.
Le materie prime sono ottime e cucinate in ogni caso con molta leggerezza.
La prenotazione nei festivi è praticamente obbligatoria almeno tre o quattro
giorni prima.
Ciao Cesa-re

 
Molto alto nel senso che è caro? Per un pranzo del genere e avendo 
concordato un menu uguale per tutti non mi sembra affatto economico.
luizzzz

 ha scritto nel messaggio
news:3E4BE328...@virgilio.it...

Facci capire meglio.
Secondo te per una cena con primo secondo dolce e vino quanto si può
spendere?

 spendere?
Per un pranzo del genere, senza pesce o piatti particolari, con menu
preordinato, a Mornago 25-30  euro piu' il vino mi pare corretto.
andrea

 preordinato, a Mornago 25-30  euro piu' il vino mi pare corretto.
Ma che ti po di ristorante č?Solo per cene di lavoro o per matrimoni?
Come mai parlate solo di menů preordinati?

 Come mai parlate solo di menù preordinati?
Leggiti il post iniziale. E lui che parla di menu' unico preordinato.
andrea

 andrea
Tenendo conto che il servizio è "famigliare". Sarebbe anche da indagare 
sul ricarico dei vini, con 18 (bianco mediocre?)  e 30 euro a bottiglia 
quando si è in tanti non si scherza.
luizzzz

 ha scritto nel messaggio
news:b2ii6s$1cu3k4$1...@ID-108333.news.dfncis.de...

Nel suo post se non sbaglio però si parlava di 63 euro

 Nel suo post se non sbaglio perň si parlava di 63 euro
Appunto...
luizzz


E' da li' che nascono le forti perplessita sul prezzo e sul rapporto
qualita' prezzo.
Tra l'altro il prezzo dei vini mi sembra veramente, ma veramente esagerato.
Insomma, al di la' di come hanno mangiato, a prima vista sembrerebbe un
furto a mano armata.
andrea

 andrea
Scusami, ma se non sappiamo che vini erano come si fa a dire che il
prezzo dei medesimi era esagerato?
E per quanto riguarda il prezzo complessivo del pasto, con tutto quello
che hanno mangiato e con i vini a quel prezzo, il costo della cena mi
sembra assolutamente normale. Non da rapporto premio qualità/prezzo, ma
neanche una cosa scandalosa. Ovviamente solo se hanno mangiato bene

 neanche una cosa scandalosa. Ovviamente solo se hanno mangiato bene
Non se hanno mangiato bene, se hanno mangiato da Dio !!!!!
63 euro per un pasto non alla carta, senza mangiare pesce e con servizio
famigliare. Se per te e' tutto normale, allora fanno bene i ristoratori a
dare le mazzate ai poveri clienti. Con quei soldi, a Milano, la citta' piu'
ladra e costosa, ti fai delle mangiate epiche di pesce freschissimo con il
cameriere che ti pulisce la bocca e se necesssario ti sgrulla anche quando
fai la pipi'.   :-)))
andrea

 fai la pipi'.   :-)))
Chiedo venia per i vini, non avevo letto bene
Per queste tue considerazioni finali invece ti chiedo umilmente di
consigliarmi un posto di Milano dove con con 60 euro a persona ti danno
antipasto con spumante, primo e secondo di pesce freschissimo con
contorno e dolce, vini compresi. Non vedo l'ora di andarci
Io a Roma in una normale trattoria di cucina romana raramente riesco
ormai a stare sotto i 40 euro a persona per un pasto completo
E tutte le volte che vado a Milano noto che i prezzi sono almeno del 10
per cento più alti che a Roma
Purtoppo, nell'era post euro, la soglia delle 100 mila lire/50 euro, che
prima era la soglia nella quale si passava nell'ottima ristorazione, è
diventata ormai la cifra per una ristorazione normale

 ha scritto nel messaggio
news:b2j104$1bn6b1$1...@ID-108333.news.dfncis.de...

Purtroppo sono un pò pigro e tendo a sintetizzare. Così ricomincio da capo:
-Il locale è in generale di livello "una stella Michelin"
-L'ambiente è rustico ma raffinato
-La qualità delle materie prime e la cura nelle preparazioni è indubbia
-I vini hanno ricarichi molto contenuti
-Forse Gemolo è sbagliato, comunque veneto, perchè di Varese?
-Il menù preordinato, in considerazione dell varietà delle portate, poteva
essere considerato un menù degustazione
Probabilmente ho dato l'impressione di aver cenato in una trattoria paesana,
ma così non è assolutamente.
Concludendo
In qualsiasi ristorante di pari categoria avremmo speso almeno 80 Euro
Ciao Cesa-re
PS Per comprare la torta del Pistocchi, ho pranzato a Milano lì vicino, al
Moro2:
-Mozzarella in carrozza strafritta Euro 8 (lo so me lo merito)
-Gnocchi alla sorrentina              Euro 7
Con coca-cola e caffè 19 Euro.
Come giudicate il rapporto prezzo/qualità?
PPS La torta del Pistocchi è veramente ottima. Complimenti !!!!
        Certo che piuttosto che torta la chiamerei "cioccolatone" :)))

 Come giudicate il rapporto prezzo/qualità?
Infatti, quello che dico io. Ormai in pizzeria si spendono 20 euro per
pizza dolce e birra, e ci si scandalizza per un pranzo di quel genere a
63...

 Ciao Cesa-re
Secondo me hai esagerato dicendo che il rapporto qualità prezzo è molto 
alto. Anche se lo descrivi meglio mi sembra comunque normale per un 
ristorante di quel livello, e 80 mi sembra troppo.
Tieni conto che con 90 euro si prende il menu degustazione con 
abbinamento vini (4) al rododendro, compreso l'uovo con il caviale.
luizzz

 luizzz
Naturalmente tutto quanto scritto è IMHO, comunque il prezzo medio per una
cena a menù libero in questo locale, vini inclusi, è di circa 45 euro.
Mancano dalla descrizione del patè eccezionale e qualche liquore alla fine.
In ogni caso la cosa più importante è uscire dal ristorante contenti del
cibo e del prezzo pagato. E questo è stato il caso per me.
Ciao Cesa-re