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Titolo: Cioccolato con peperoncino

Stasera sono tornato a casa mia a Ferrara, dopo aver disfatto la valigia
preparato il letto e cucinato un accettabile (un po poco cotto) risotto 
allo Zafferano (questa parola mi serve per rimanere IT) e funghi mi sono
fatto un buon caffé che ho dolcificato con del cioccolato e peperoncino.
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fatto un buon caffé che ho dolcificato con del cioccolato e peperoncino.
Enuclei dei fatti? (cit.)

 fatto un buon caffé che ho dolcificato con del cioccolato e peperoncino.
A Modica (RG) il cioccolato col peperoncino e' qualcosa di sublime.

 A Modica (RG) il cioccolato col peperoncino e' qualcosa di sublime.
Confermo, la cosa devastante e' che bevuto il caffe ti rimane tutto il 
sapore del cacao poi alla lunga viene fuori il peperoncino
Domani a colazione voglio provarlo con la *yerba mate*
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"Mi contraddico? Ebbene sì, mi contraddico.
Sono vasto, contengo moltitudini" (cit.)

 A Modica (RG) il cioccolato col peperoncino e' qualcosa di sublime.
Mi fido del tuo parere, però detesto il peperoncino, come la mettiamo? 

 fatto un buon caffé che ho dolcificato con del cioccolato e peperoncino.
Alberto sei mai stato all'ofelleria Rizzati alla fine di San Romano?
Ma ancor di più al laboratorio, sito a Cocomaro di Focomorto, 5 Km a est
di Ferrara/San Giorgio..... impagabile.
Non sono mai venuto a trovarti alla libreria all'Ipercoop, devo rimediare
anche se sono per 3/4 del tempo sempre sparso tra Bologna, roma e il mondo
mp
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Non c'e' problema! "Impanatiglie":
Dopo il cioccolato, tra i dolci tipici modicani più conosciuti il secondo
posto spetta innegabilmente alle Impanatiglie (‘mpanatìgghie): sorta di
ravioli dolci a pasta secca, con un delicato e originalissimo ripieno di
cioccolato,mandorle, cannella, uova, buccia d’arancia e… controfiletto di
manzo?! Non impressionatevi per l’ultimo ingrediente, all’assaggio è
impercettibile.
Da un secolo a questa parte, il controfiletto, preferito ad altri tipi di
taglio perché privo di nervature, è subentrato alle carni di selvaggina per
motivi puramente pratici di produzione.
Le impanatìglie, vista la ricchezza del loro ripieno, erano consumate
anticamente dalle famiglie nobili modicane: durante i lunghi tragitti
quando si necessitava di consumare qualcosa di leggero e al contempo
energetico, gradito anche ai bambini, la impanatìglia era l’ideale
compromesso.
Questi biscotti furono introdotti nella Contea di Modica dagli spagnoli
durante la loro dominazione in Sicilia (XVI secolo); di fatto l’etimologia
del nome, derivante dallo spagnolo “empanadas-empadillas”, e l’inusuale
accostamento di carne e cioccolato, tipico dell’arte culinaria spagnola, ne
sono la prova inconfutabile.
Le impanatiglie vanno gustate accompagnandole, preferibilmente, con la
crema-liquore di cioccolato modicano.
L'ultima volta che sono stato a Modica le ho assaggiate e ti dico che sono
spettacolari.  :))

Il Mon, 10 Sep 2007 13:47:31 +0200, Lago ha scritto:
Il copia-incolla che ho fatto e' dal sito del negozietto dove ho assaggiato
questi dolci: 
http://www.tentatori.it/leggi_p_rizza.php?id=40
.
Questo per la precisione.

 spettacolari.  :))
Ora va meglio :-)