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Titolo: Lido Lido a Cesenatico

Qualcuno lo ha visitato?
Un amico di cui mi fido l'ha paragonato ad Uliassi, con punte anche 
superiori.

 superiori.
IMHO č superiore!
Gusto nella preparazione di piatti oiinali e di grande qualitą, sopratutto
un rapporto qualitą / prezzo decisamente superiore!
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

Vincenzo Camerucci (il babbo per i suoi cuochi) è senza ombre di dubbio
una pietra miliare della ristorazione italiana in quanto a idee e
preparazioni, ai vertici anche in quanto a training. sentirete presto
parlare di qualche suo allievo. 
-- 
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 superiori.
Io, un buon ristorante con un buon rapporto qualità prezzo, senza punte 
di eccellenza se non in un dolce favoloso (sono andato in primavera) 
composto da cannelloni di cioccolato, crema e asparagi caramellati. Per 
il resto buon pesce, condito con salse molto molto cariche alla 
romagnola, per intenderci. Uliassi è anni luce meglio, comunque.
Joe

 parlare di qualche suo allievo. 
Poggi del Cambio č un suo allievo vero ?
E mi sembra anche altri cuochi di ristoranti di pesce emiliano-romagnoli.
Joe

 ha scritto nel messaggio
news:TEURe.6174$nT3....@tornado.fastwebnet.it...

Mi dispiace, Joe, ma non sono d'accordo.
L'ultima volta che sono andato da Uliassi, ho mangiato cose, ben fatte, ma
molto normali, che non giustificavano per niente la gita, prezzo da
Madonnina del Pescatore, insomma, una vera delusione.
Non credo che tornerò! :-(((
Da Camerucci invece ho avuto alcune piacevoli sorprese, in special modo dei
fiori di zucca ripieni con cappe sante, ed in genere gli abbinamenti
pesce-verdure.
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 Mi dispiace, Joe, ma non sono d'accordo.
Ti motivo la mia preferenza di Uliassi a Lido Lido, tenendo presente che 
sono stato solo una volta in entrambi
Ho preso gli stessi piatti: Antipasto di pesce misto, un primo di pesce 
e fritto misto.
Sia nel caso di Uliassi che in quello di Lido Lido l'antipasto misto 
consisteva in una sequenza di piccoli piatti di pesce. In entrambi la 
qualità del pesce era eccellente, solo che da Uliassi tutte le 
componenti di ogni piatto erano perfettamente equilibrate, creando dei 
giochi di sapore splendidi. Ricordo ancora con una lacrimuccia la 
ricciola col latte di cocco. Al Lido Lido invece le salse e gli 
accompagnamenti erano molto forti, spesso prevaricanti sul pesce.
Il primo di Lido Lido non lo ricordo, a parte la sua bontà. Da Uliassi 
degli indimenticabili gnocchetti alle canocchie, di un equilibrio e di 
una fattura rara.
E poi il fritto misto, da Uliassi il migliore della mia vita. Un piatto 
con una dose pantagruelica di pesce misto fritto, perfettamente 
croccante fuori e scioglievole all'interno, affiancato poi da due 
bicchieri uno contenente zucchine e carote fritte, anche qua eccellenti 
e uno di nasciume fritto, spettacolare. Insieme al fritto un buon 
Tzatziki o come accidenti si scrive :-)
Da Lido Lido, la qualita del pesce identica a quella di Uliassi, ma in 
una dose ben minore (circa un terzo o giù di lì) e per di più nonostante 
la consistenza del pesce fosse scioglievole, NON era decisamente 
croccante fuori. Buono, ma non indimenticabile.
Conoscendo molto bene i gusti di LCR, credo che possa rimanere deluso 
soprattuto dalla tendenza ai sapori forti abbinati al pesce.
Joe

 Joe
Su questo NO COMMENT !
Non conosco i gusti di lcr! :-)
Una curiosità, ti ricordi i conti? :-)
-- 
Ciao
enociccio
www.parenti.com

 soprattuto dalla tendenza ai sapori forti abbinati al pesce.
Comunque l'ho segnato sui ristoranti da provare, spero relativamente presto.

 Una curiosità, ti ricordi i conti? :-)
Non li ricordo anche perchè in entrambi i casi ero con gente che ha 
preso cose diverse dalle mie e poi abbiamo fatto alla romana. Li posso 
ricostruire, però
Da Uliassi (stima per eccesso, e succesivamente scontato)
- Degu di antipasti 35
- Primo 25
- Fritto misto 35
- Dolce 10
Totale di 105 (Estate 2003)
Da Lido Lido (approsimativo nelle singole voci ma credo di esserci nel 
totale)
- Degu di antipasti 33
- Primo 15
- Fritto misto 28
- Dolce 7
Totale di 83 (Primavera 2005)
Sul sito di Lido Lido ho visto l'interessante proposta del menù 
degustazione x 2 + Pernottamento in doppia + prima colazione a 160 Euro. 
Niente male !
E in più che c'è ancora nei dessert il sigaro con crema e asparagi 
caramellati, che è fissato indelebilmente nei miei ricordi
Joe