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Titolo: Vino e Cucina - Chiavari (GE)

Leggendo i post vecchi ho trovato delle impressioni favorevoli e sabato sera
sono andato a provare di persona.
Confermo tutto.
L'ambiente è piacevolmente rustico ma denota una certa attenzione generale.
Il locale non è grandissimo ma i tavoli sono correttamente spaziati, non si
sgomita. L'ambiente è pieno di bottiglie esposte ed in effetti la carta dei
vini è ricca. Non sono competente al punto da valutare ricarichi e dettagli
ma posso sicuramente dire che la persona che ci ha accolto (vedento il sito
dovrebbe essere Antonio) è molto gentile e disposta a consigliare per il
meglio.
Tutto squisito, ma non chiedetemi di elencare i piatti... farei sicuramente
degli strafalcioni grossolani sul contenuto degli stessi.
Veramente un posto dove tornare.. e tornare... ecc
La spesa per due antipasti, due secondi, due dolci, un'acqua, due bicchieri
di Rossese ed un caffè è stata di 65 Euro spesi bene.
Vino e Cucina dal 1999
Via Bighetti 107 16043 Chiavari (Ge) - Tel. 0185.305536

Porcaccia....
Dimenticavo che, cosa graditissima, pane e coperto sono inclusi. Ed il pane
era di tre tipi: Bianco, Alle noci e parmigiano e alle cipolle con aceto
balsamico.
Inoltre con il caffè mi è stata offerta della piccola pasticceria molto
gradevole.

 Via Bighetti 107 16043 Chiavari (Ge) - Tel. 0185.305536
Antonio era da me giusto lunedě scorso a cena.
Sono grandi amici e anche per me lavorano molto bene.
Un luogo soprattutto piacevole e rilassante con
attenzioni non comuni quali la piccola pasticceria offerta
ed il coperto non conteggiato ed una cucina di tutto
rispetto, non ancora del tutto compresa dalle guide.
Ci ho portato Tolux un po' di tempo fa.
Ciao
Fil
--
http://ristoranti.tigulliovino.it

 gradevole.
Inclusi o esclusi, pagar si pagano:
"... due antipasti, due secondi, due dolci, un'acqua, due bicchieri
di Rossese ed un caffè è stata di 65 Euro spesi bene"
Considerando che il Rossese non potrà certo costare un patrimonio e 
comunque sono 2 bicchieri. 

 comunque sono 2 bicchieri.
Beh, se ti sembrano tanti 65 EUR in due per una cucina comunque ricercata e
con materie prime notevoli vuol dire che abbiamo parametri diversi.
Nevermind.
In ogni caso non entro nel merito della cifra, volevo solo dire che non
vedere le voci "pane e coperto" nel conto è una cosa che, a me, fa piacere.

 rispetto, non ancora del tutto compresa dalle guide.
Infatti sono rimasto stupito di come il locale non sia segnalato
adeguatamente.
Da parte mia farň il possibile per diffonderlo.

 piacere.
In effetti anch'io non volevo dire nulla di più che quando vedo che certe 
voci scompaiono mi sento sempre un po' fregato perché so che vengono 
nasconte in giro dove è più difficile controllare :(
Euro docet. I ristoratori sono carogne, ti mettono un euro in più a 
portata così intanto ti trovi spalmato 4 contro i 2 che c'erano in carta 
di coperto in più chi più mangia più spende... cos'è, perché son goloso 
sporco più tovaglie?
E la stessa logico che sta dietro al ricarico del vino... "ma io ho le 
spese del locale" E perché nasconderle nel vino? Così quando scopro che 
hai triplicato il prezzo mi girano ad elicottero?
Non so se esiste una soluzione, è solo un disagio 

 sporco più tovaglie?
Non mi sembra mica del tutto sbagliato. 
ciao.
-- 
~pingo~
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 hai triplicato il prezzo mi girano ad elicottero?
.. mah, forse non sei pratico ma per un ristoratore (... e non solo
quelli italiani) triplicare il prezzo delle materie prime, quindi anche
del vino, dal prezzo di costo a quello di listino è un "obbligo fiscale"
altrimenti devi evincere la presunzione di aver evaso e fatto del nero: in
pratica l'agenzia delle entrate (la guardia di Finanza) se non hai il
prezzo di listino uguale o superiore a 3 volte il costo dei prodotti
(quindi un utile di almeno il 66%) ti considera solo evasore, e non solo
in Italia, ripeto.
Basta farsi i calcoli sull'IVA: poi sono d'accordo che vanno aborriti
quelli che quadruplicano o decuplicano i prezzi dei vini e magari vanno
premiati invece quelli che si fermano a 2,5 come fattore di
moltiplicazione perchè con le pietanze ci stanno dentro.
Fidati
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 Non so se esiste una soluzione, č solo un disagio
Perlopiů condiviso.

 rimane da offrirgli tu il caffè...
No no, guarda, non è scontato per nulla.
Se calcoli la qualità del cibo, la qualità e la piacevolezza del locale,
la vastità dell'offerta di vino (carta davvero non banale, consultarla
con attenzione anche se su quadernone a quadretti...),
credo e ribadisco che anche a Chiavari - in pieno centro storico,
non in periferia - 32 euro a testa per quello che l'amico ha detto
di aver mangiato sono molto corretti.
Ma urge recensione approfondita.
La farò a breve, gliela devo.
Fil 

 La farò a breve, gliela devo.
Ehm.. non ci conosciamo... ma se serve un supporto mandibolare aggiuntivo...
:-)


Grazie, ma si spera nella provvidenza sararliana. :)
Si accodi, prego!
Saluti odontostomatologici
apuo

 apuo
Accodato scodinzolante.

 Euro.
 
Guarda qui: 
http://www.tigulliovino.it/trattoriamosto.htm
Franco...quel bravo ragazzo ;-)) nella foto indossa la camicia più seria in
suo possesso;-))
ciao,guido
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ciao,guido
Guarda qui invece, non indossa nulla !
http://www.tigulliovino.it/vino/commissione_francosolari.htm
Ciao
Fil 

> Guarda qui: 
http://www.tigulliovino.it/trattoriamosto.htm
Segnato.
Grazie.

 
http://www.tigulliovino.it/vino/commissione_francosolari.htm
LOL!
La miglior foto della trattoria la scatto' uno diIHV al raduno 
ligure: il tavolino a fondo stanza era ricoperto da una fila di 
bocce, e che bocce ;)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

Vilco wrote:

probabilmente fui io...

Che vergogna di serata , mi avete declassato il locale , sto ancora 
chiedendo scusa in giro . Quando la facciamo la prossima ? Faccina che ride 
, non sono capace a inserirla , Francone
"Lcr" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:4391ffa7$0$27593$4faf...@reader1.news.tin.it...


 non in periferia
è Chiavari la periferia da me (subdolo) citata :)))) 

 ride , non sono capace a inserirla , Francone
Franco, è decisamente l'ora che faccia partire
il corso di computer. Ti tengo aggiornato.
Nel frattempo, per la faccina che ride,
in sequenza batti sulla tastier a:
duepunti
meno
parentesi chiusa
Ciao
Fil 

 č Chiavari la periferia da me (subdolo) citata :))))
di un po' che sei di Albaro ?
Ciao
Fil 

 il corso di computer. ...
Se istituisci anche un master sul quoting sarebbe una bella cosa ...
ciao


 di un po' che sei di Albaro ?
Quarto
NOBLESSE OBLIGE :)