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Titolo: Globalizzazioni

Questa � divertente. e mi permetto di raccontarvela.
In genere, la presenza degli extracomunitari, nella nostra ristorazione, �
cosa assai diffusa, per cui non ti trovi solo il maghrebino a servirti
margherite o cotolette, ma supponi che anche in molte cucine Dna diversi
si confrontino con Carbonare, Tagliate, difficilmente comunque con
Spaghetti & Cipollotti.
In genere, per altri versi, i locali etnici sono enclave dure e pure, di
famiglie, di singole etnie associate per cooptazioni, quartieri e
parentame vario.
Bene, pu� non sempre essere cos�.
Il tanto auspicato melting pot non � utopia.
Le contaminazioni possono essere reali, concrete, divertenti, come
dicevamo.
E' bello che un esempio ben riuscito si trovi in questo n.est che amiamo,
anzi in terra di Marca, di giussani duri e puri, di bandiere verdi cui,
comunque, pur rispettandole e capendone l' attuale grande appeal, non
apparteniamo.
Il cappello era necessario.
L' insegna � autoctona: "Do Peoci".
Iniziata come cozzeria da gente del posto � presto naufragata.
L' insegna rimane, occhieggia, da alcune settimane, una "grida": Cucina di
pesce - Cucina thailandese il gioved� sera.
Presi da mille appendici d'agenda, la famiglia spaparazzata sul
bagniascuga, alle 22.00 si rischia la scommessa.
Entriamo, vah, alla peggio usciamo prima di subito.
Il giovanotto, all' entrata, ha la faccia a mandorla, ma potrebbe essere
puro tarocco chinois.
La flessione italiana � perfetta, pi� di molti nostri giovinastri
illetterati e F.B. dipendenti.
La comanda � mirata, per cui si passa subito al concreto, cio� al potus.
Vediamo, alla vetrinetta, un' etichetta che c'attizza (siamo collezionisti
pure di quelle, quando capita), tanto pensiamo che qua del vino non ci si
azzecchi pi� di tanto.
Il thai.fintothai, comunque a mandorla, ci corregge.
"Per i piatti che ha scelto consiglierei invece altra etichetta".
Si stappa un buon Sauvignon del Collio, un' etichetta alla Oriali, ma
decorosa. Chiediamo il cambio di calice, pi� popputo, e subito veniamo
accontentati.
Fin qua tutto normale, anche se di ottimo  livello, considerando le (non)
aspettative con cui eravanmo entrati.
La sorpresa arriva con i piatti, ma non sono i piatti.
Nell' incipit parlavamo di melting pot di Sala e Cucina .. qua � un
melting pot reverse, nel senso che il giovanotto servente � un italicus
genere natu, occhiali e faccia sveglia, quindi probabilmente studente.
Il primo piatto ce lo serve un po' cos�, nel senso di come clientela
abituale concede a gastroconsumo, a nostra piccola domanda pedante, il
resto del servizio � stato puntuale e presente come in ogni buona tavola
italiota di giusta professionalit� et ambizione.
Vabb� che il ragazzo l'� 'talian e porta gli occhiali intelligenti, ma l'
imbeccata deve essergli arrivata dalla propriet�, cio� da un ragazzotto
coetaneo di non pi� di 25anni.
4 portate, buone nel senso etnico del termine, quindi potabili.
Per i feticisti.
- Involtini primavera con salsa agrodolce.
- Spaghettini di riso con ciotola al curry, manzo, melanzane, piselli
- Maialino saltato con verdure, riso cotto al vapore
- Occhi di Drago. 
All' uscita non riusciamo a trattenerci.
"Ma lei � cinese, tailandese, qualcosa di orientale?"
"Mia mamma � tahi, mio pap� italiano"
Bella la mamma, random in sala; molto carina la sorella, al banco.
Capito tutto. 
Si spendono sui 25�, ma la soddisfazione di vedere questo riuscito meltin
pot (pure reverse), ci conforta con gli scenari prossimi e venturi del
n.est (ma anche del nostro amato paese), tenendo conto che la panza,
sinora, non ha manifestato nessun brontolio o, comunque, effetto
collaterale.
Do Peoci
Cozzeria e Thai Restaurant
Via S.Pio X, 71 - Castelfranco Veneto (TV)
 
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 Spaghetti & Cipollotti.
Guarda qua:
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Prima o poi troverò il coraggio di andarci.

Prima o poi trover� il coraggio di andarci.
Te lo sconsiglio vivamente. Quando era solo pizzeria, gestita da
italiani, era passabile. Ora che � gestito da cinesi, fanno la pizza,
senz'arte n� parte, e la cucina (cosiddetta) cinese. Piatti surgelati,
riscaldati probabilmente al MW, quindi spesso freddi fuori e tiepidi
dentro. Se ci vai, portati il Digestivo Antonetto, perch� ti servir�!
cicero�
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 Prima o poi trover� il coraggio di andarci.
[un po' IT, un po' OT] Io impazzisco per il Saby's Bar di Piazza Barberini:
nato kebbabbaro, serve ora, oltre al kebab (o quello ormai universalmente
chiamato kebab), anche della pizza, del sushi, delle insalate varie. Gi�
quando entri, c'� Saby che � un ragazzetto di una cinquantina d'anni che se
la scomanda, se ho ben capito � egiziano, con moglie egiziana alla cassa.
Poi al banco pizzeria c'� una ragazza romena e una romana. In cucina, tre
cuochi, uno egiziano, uno napoletano, uno giapponese. Che, dice Saby,
litigano continuamente su quale cultura alimentare sia migliore, e pare che
il napoletano si rifiuti di fare la pizza col sushi sopra, mentre temo
stiano preparando un kebab di pesce crudo.
Tutto ottimo? Non esageriamo.
Tutto pessimo? Men che meno.
E' un buon kebbabbaro, saporito e speziato (sono tanti quelli
"italianizzati", che sanno di fettina ai ferri con ketchup), tutto sommato
digeribile. La pizza (a taglio) � assolutamente edibile, il sushi
altrettanto, le insalate mai provate. E' tutto impeccabilmente pulito
(dettaglio non trascurabile), c'� pure una saletta sopra, ampia, fresca e
pulita. Sono simpatici, � buffo assai, e il prezzo �, nell'ordine d'idee dei
kebab, piuttosto basso (3 o 3 e 50, non ricordo).
Non me la sentirei di consigliarlo a tutti gli effetti... per� certo � che,
ormai, se vogliamo andare a vedere un film, e esitiamo tra il Barberini e
un'altra sala, andiamo al Barberini cos�, prima o dopo, mangiamo l�. Diciamo
che, se ci si trova l� un po' per caso, e si vuole mettere qualcosa sotto ai
denti, potrebbe essere un'idea.
Questo � il Google Street View, ma era ancora chiuso!
http://maps.google.it/?ie=UTF8&ll=41.903544,12.488592&spn=0,359.999138&t=h&z
=20&layer=c&cbll=41.903504,12.488489&panoid=e48AyHY1aOPMD9L3cn11Ww&cbp=12,12
9.03,,1,2.2