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Titolo: Recensione rist. D'O di Cornaredo By Cesa-re

Confermo la validità del locale, anche se non tutto mi ha convinto,
soprattutto il rapporto qualità-prezzo. Più ripenso all'esperienza e
più mi convinco che non è proprio a buon mercato come si prefigge di
essere. Per chi è abituato a Milano forse può sembrare meno caro. Con
gli stessi soldi (anche meno) mangio meglio da altre parti.
 
RECENSIONE D'O' di SAN PIETRO ALL'OLMO 
Esperienza positiva. Sicuramente più che positiva. 
Davide ha l'occhio sveglio ed è (per me) un ragazzo intelligente e che
sa il fatto suo.
Con qualche aggiustatina (è un parere personale) dovrebbe decollare
definitivamente.
AMBIENTE: come già scritto predomina il GIALLO e tutto è arredato con
semplicità ma con decoro. Forse il locale è un poco rumoroso vista
l'altezza al soffitto.
Si entra e subito sulla destra la cucina semi a vista, dove una serie
di cuochi-cuochini e cuochetti è tutta indaffarata. A sinistra una
sala che credo serva a banchetti o per compagnie numerose.
Veniamo fatti accomodare al tavolo da un giovane e gentilissimo
responsabile di sala e alla prenotazione è di scena lo stesso Davide
(Lui non lo sa ma io lo conosco bene). Il menù non è ampio.
Nota leggermente negativa, il menu degustazione (€32 vini out) non ha
i piatti presenti nella carta e non è cosa bella.
Nota super positiva il DIVIETO DI FUMARE. 
Quando mia moglie chiede se è permesso fumare, veniamo fraintesi ed il
responsabile ci dice: "Mi spiace, ma è proibito!". Lui non lo sa che
registriamo la cosa nel nostro PC cerebrale come nota positiva.
CONTO FINALE PER DUE COMPRESO TUTTO fanno 93€ 
VINO: Dolcetto d'Alba  Fontana Fredda - Acqua minerale 
ANTIPASTO: Cipolla caramellata parmigiano caldo e freddo ottima. E' il
distintivo del locale. Insolita e degna di essere assaggiata.
Aletta di pollo laccata, sfoglia di pane, zucca e mela (appena
sufficiente). Io la toglierei dal menù. Parere personale.
PRIMI: Polpo arrostito, creste di gallo e riso mantecato. Complimenti
allo chef. Ottimo.
"Pisarei", cicerchie e rosmarino. Anche qui devo far notare che
trattasi di piatto un poco cedevole, vuoto, appena sufficiente.
Con le capacità di cui lo chef dispone potrebbe fare di meglio,
sicuramente.
SECONDI: Trancio di trippa fondente. Salsa agrodolce. Pezzo unico di
trippa trattato in maniera insolita, con salsa appunto agrodolce ed
indivia stufata (credo). Quaglia, fichi appassiti e salsa al profumo
di liquirizia. Più che buoni.
DESSERT: Migliaccio tiepido, gelato stracciatella - Zuppa perlata con
ananas e finocchi. Dessert delicati e godibilissimi, soprattutto il
migliaccio. Tortina di miglio e ricotta se non ho mal compreso.
Caffè e vino come già descritto. 
Il locale sta vivendo un buon momento e alle nostre orecchie arriva
notizia che le prenotazioni sono complete fino a Natale.
Davide non ha avuto esitazione e mi ha consegnato volentieri il menu
alla carta. I prezzi dei singoli piatti oscillano da €9 a €14 e con i
vini da € 12-15 si arriva alla cifra che abbiamo speso noi.
Ricordatevi che non sono abilitati per Carta di Credito e Bancomat. 
Il locale merita la visita. 
LA MAX 61°

 gli stessi soldi (anche meno) mangio meglio da altre parti.
Quali ad esempio, restando piu' o meno in zona?
Es. L'e' maistess?
Max
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Bomb 's Guide - Guida ai vini dal buon rapporto qualita'/prezzo
** Ultimo aggiornamento: 02/12/2004 **
207 vini nel database, 57 nuovi ingressi
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