Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Non vorrei esser polemico...

Forse ho sbagliato n.g. perchè pensavo di trovare recensiti ristoranti
"normali" e non il top del top come segnalatomi nel precedente post...
Indubbiamente i frequentatori di questo spazio sono dei culturi del mangiar
bene, del mangiare al meglio e... il meglio però ci sono tante altre realtà
da "persona normale" che non vengono menzionati o recensiti !
Ho dato un'occhiata alla mia regione, le marche, e alla mia città,
Senigallia, che annovera due dei più prestigiosi ristoranti di pesce a
livello nazionale, dove tra l'altro non son mai stato causa costi
esorbitanti, notando, come già accennato sopra, la citazione esclusiva dei
soli ristoranti numeri uno !
Mi verrebbe da dire... son capaci tutti di recensire i ristoranti migliori,
la bravura nell'effettuare le prove a mio modestissimo avviso dovrebbe
premiare ristoranti medi che abbiamo un buon rapporto qualità/prezzo.
Con ciò non voglio certo svilire la bravura di chef e affini rimasti forse
gli unici vanti italici però oggettivamente l'80% della popolazione non
frequenta abitualmente quei luoghi vista anche la conversione generalizzata
tra lira ed euro pari ad 1:1 !
Riformulo la richiesta di qualche giorno fa... non esiste una guida o un
sito con ristoranti "normali" ?
Nell'attesa io cerco anche nei vecchi post su google ! :)
Saluti !
GbMax

secondo me, la ristorazione che tu chiami "normale" e` semplicemente *non
ristorazione*.
non capisco per quale motivo dovrei spendere 30 euro per mangiare peggio di
come mangio a casa.
direi che sono quei 30 euro il prezzo esorbitante, e non i 200 che si
spendono per mangiare in maniera divina!
ciao.
gl


   potresti aver ragione...ma sento che sta uscendo qualcosa di alternativo...e
non dar retta a quel misantropo di lagnese...vorrei confrontarmi con lui ma
non accetta dialettica normale... e' su un altro piano....
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 come mangio a casa.
dipende da case forse... io preferisco il ristorante ai 4salti in
padella!!! :)

 "normali" e non il top del top come segnalatomi nel precedente post...
Capisco il tuo post, ma non riesco a condividerlo.
Non so da quanto tu frequenti questo NG., io personalmente da febbraio.
A differenza di quanto tu affermi, lo trovo molto ecumenico.
Vai a rivedere l'ultimo mese, ad esempio.
E' vero, sono segnalati alcuni locali top, ma ve ne sono anche molti altri
che, come tu dici, possono essere considerati normali.
Considero naturale che vi siano più coinvolgimenti quando si parla di un
Gambero Rosso, di Vissani o Cracco rispetto ad una buona trattoria della
Garfagnana o della Carnia profonda, però ti invito a prendere in
considerazione un altro aspetto.
Io non so quanti siano i personaggi che partecipano in maniera più o meno
attiva a questo forum.
Poniamo pure che siano 500, ad esempio.
Considera la loro distribuzione geografica. Ad esempio, nella zona in cui
abito io ( Veneto centrale), ci saranno si e no 6-7 persone.
Tempo fa, credendo di fare cosa utile, ho recensito un locale "Il
Belvedere" di Bassano del Grappa. Risultato: zero post ( bada, non inseguo
l'hit parade, ma se quando si scrive una cosa e non vi sono post, si può
legittimamente pensare che l'argomento non interessi).
Ho scritto poi sulle Calandre: vi è stata discussione.
Cosa voglio dire. Nessuno prende la macchina per fare, che so, 200
chilometri, per andare in un posto che potresti trovare vicino a casa tua,
diverso se si tratta di "templi" stellati. 
Interessa, attivamente, un altro target, è vero, ma può anche essere
interessante per coloro i quali, magari di certi ambienti, sentono parlare
solo in maniera filtrata da stampa e tv.
Il bello di questo NG. , tra le altre cose, è che, per me, ha il valore di
un passaparola con amici o conoscenti con i quali non potresti mai entrare
in contatto.
Poi c'è anche un altro aspetto.
Un po' di ricerca personale non guasta.
La Michelin, tra gli altri meriti, da una indicazione sui locali con
particolare attenzione al rapporto qualità prezzo. Idem, mi pare,la Guida
del Gambero. Quattrouote, o rivista simile, quest'inverno, ha pubblicato
una guida in cui il target dei locali inseriti era sotto una certa fascia
di prezzo.
Ergo. Dipende anche cosa si vuole cercare, tenendo conto di un interesse
generale ( Cracco, come la trattoria fuori porta).
In sintesi. Per locali di "interesse nazionale", la Rece è auspicata e
gradita, per tutte le realtà minori vale il concetto che "a domanda,
risponde". 
Quello che non condivido, personalmente, è che a volte ci siano degli
S.O.S.un po' pigro-edonistici ( aiutatemi! ristorante a 20 euro sul Garda,
p.es
 - che poi, comunque, trovano più di una generosa risposta)o, peggio
ancora, di come a volte questo spazio, che è di tutti e in cui dovrebbe
vigere la legge del rispetto reciproco, vengono usati per OT. veramente
oltre il limite del buongusto.
Saluti. Sararlo.   
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

"normali" e non il top del top come segnalatomi nel precedente post...
www.dejanews.com
 e metti AndreA + rece ... dimmi quanti sono i
ristoranti al top e quanti normali... stragrante maggioranza dei
secondi e non sono l'unico esempio, tutt'altro. Quindi primi di fare
la solita reprimenda "erga omnes" proviamo a seguire il ng per qualche
settimana...
Cordialmente.
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
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 è nuovamente ONLINE! Visitatelo!

 Nell'attesa io cerco anche nei vecchi post su google ! :)
Io ti do' la mia spiegazione:
il NG e' frequentato da diverse persone.
Pero' gran parte di questi frequentatori abituali
provengono da Toscana e Lombardia.
Naturalmente c'e' anche qualcuno del veneto, qualcuno di Roma e qualcun
altro a sud.
Naturalmente capita anche qualcuno di altri luoghi, ma se non e' un
frequentatore abituale si limita a srcivere un messaggio, magari una
richiesta, e poi sparisce.
Cio' comporta che ad esempio le recensioni nelle marche siano state
scritte da qualcuno della "lobby toscana" in trasferta, che magari e'
andato appositamente da Uliassi.
Al contrario se cerchi nelle recensioni toscane trovi locali di un po'
tutte le fasce e stessa cosa in lombardia.
Io stesso non sono solito andare per locali "top".
Mi puo' capitare, per quanto possa essere "top" un locale a Pisa, ma
generalmente ho scritto recensioni su locali di medio livello.
Quando sono capitato a casa per vacanze (sono ascolano), ho segnalato
locali del luogo, e come saprai bene ad ascoli c'e' poco da scegliere
locali "top" perche' per questi ci si deve spostare almeno a san
benedetto del
tronto.
Dunque non e' un fatto elitario ma solo contingente.
Per questo motivo aspettiamo tue recensioni della zona dove vivi per
arricchire le esperienze del NG.
-- 
FabMind
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 > sito con ristoranti "normali" ?
[cut]
condivido pienamente la spiegazione di fabmind.. 
ciao
arturo
p.s. 
questo w.e. saro' da uliassi... .:-))

 questo w.e. saro' da uliassi... .:-))
io ci sono stato la settimana scorsa. alla fine non ho resistito.
sto cercando il tempo per recensire, comunque questa volta ci siamo dati
al tradizionale. due primi straordinari come al solito (gnocchi con
mazzancolle e fiori di zucca e spaghetti ai crostacei), fritto e un'ottima
zuppa di pescte.
devo dire che contrariamente a quanto detto da alcuni qui sul newsgroup,
il locale era bello pieno ma il servizio e' stato buono come al solito.
anzi, uliassi ci ha riconosciuto dopo l'ultima visita e la lunga
chiaccherata e ci ha portato lui stesso i piatti. poi lunga chiaccherata
come al solito si e' ripetuta anche 'sta volta. non so perche' ma sono
sempre l'ultimo ad uscire dai ristoranti.
ciao
anto


 il locale era bello pieno ma il servizio e' stato buono come al solito.
Penso di essere uno di quelli.
Purtroppo, durante la mia cena, il servizio non č stato il massimo e ho
imputato la causa al fatto che c'era una tavolata molto numerosa (era
domenica sera).
Ciao
SandroC.

 domenica sera).
sicuramente la serata no puo' sempre capitare. nelle mie tre esperienze
devp dore che mi sono sempre trovato ottimamente.


 Mi verrebbe da dire... son capaci tutti di recensire i ristoranti
migliori,
Direi proprio di no.
Ciao.
JPS

 JPS
Mhmm... sarebbe come non distinguere la lana dalla seta o il bianco dal
nero... :)
Saluti
GbMax

 anto
Potrà sembrarvi paradossale ma purtroppo Uliassi come la Madonnina del
pescatore dai senigalliesi vengono un pò snobbati o peggio ancora non
interpretati e capiti come dovrebbe essere differentemente da quanto
riportato nei vari commenti positivi emersi all'interno del n.g. e nei siti
specifici...
Non credo certo ti toglier consensi a locali famosissimi come quelli fin qui
citati però visto che capiterete in quel di Senigallia se vi dovesse
capitare magari di cercare un'alternativa sempre sulla specialità pesce
potrei consigliarvi il ristorante La perla di Marotta una cittadina a 6 km
da Senigallia direzione nord c'è pure l'uscita del casello dell'A14.
Il locale si trova per il lungomare non ha tantissimi posti quindi
capitandoci nel weekend converrà prenotare.
Saluti.
GbMax

 gl
Saluti.
GbMax
P.S.
Senza nulla togliere a tutti i ristoranti con 3000 stelle e 8000 premi ma IO
mangio meglio a casa mia visto che ho tra l'altro anche una piccola azienda
agricola che mi permette di mangiare frutta, verdura carne senza pericoli
per concimi additivi chimici ogm e affini oltre alla pasta fatta in casa con
la farina che ricavo da un ettaro di grano, uova dalle galline che se la
spassano nell'aia etc. etc. etc.

 Saluti. Sararlo.
Saluti.
GbMax


Ma che discorso e' questo?
Se spendo 100/150 euro a coperto e' giusto essere esigenti e l'analisi e il
giudizio diventa ben piu' complesso che davanti alla amatriciana della sora
lella a 4 euro...

 meglio a casa mia
bene, molto bene.
ma allora perche' vai fuori a spendere 30 euro per mangiare peggio che a
casa?

 perchè scritti forse da gente coinvolta fin troppo, 
Qui sul NG ???
Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ...
e non stò a specificare,
Specifica ... specifica ...
[...]
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

nel locale che si trovano a "degustare". Sarò troppo malizioso ?
No, semplicemente hai letto solo alcuni post e dall'alto di questo
vuoi fare una morale erga omnes che non sta ne' in cielo ne' in terra.
cordialmente.


 Secondo me dovrebbe valere solo questa !
Ecco vedi, questo è il punto.
Però dipende anche dalle situazioni personali. Io ho un'attività per cui
mi posso muovere poco. E' ovvio quindi che facendo un tot di uscite
annuali, a parte i locali nel raggio di una trentina di chilometri, posso
fare poca ricerca ( anche se ho scoperto posti bellissimi in questi ultimi
mesi, che non sono presenti in alcuna guida).
Ecco quindi che, se vado a Milano, Bologna o altro, o mi fiondo in posti
già fidelizzati, oppure sia molto più cauto nel rischiare dove non ho
dritte particolari.
Mi pare invece che la tua realtà, per una serie di motivi, possa
facilitare il tuo essere rabdomante di locali nuovi o misconosciuti.
Magari qualche segnalazione può essere utile anche a molti altri.
Ciao. Sararlo.


 Nell'attesa io cerco anche nei vecchi post su google ! :)
Quella è sempre e comunque cosa buona e giusta ...
Saluti,
JFSebastian

 settore !
benissimo, allora perché non ce ne recensisci qualcuno?
l

 casa?
Se per lavoro sei a 2-300 km da casa mi sembra un pò difficile mangiare a
casa... tu che dici ?
GbMax

 tu che dici ?
si`, ma questo e` un ng dove la gente va al ristorante *appositamente*,
anche facendosi 1000 km; forse questa cosa non ti e` chiara.
gl