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Titolo: Libri di gastro letteratura [multipost]

[Postando su IHC mi sono scordato di crosspostare qua, pazienza, faccio un 
multipost...]
E non manualistica, proprio letteratura. In questo periodo leggo come un 
riccio e pensavo di mettere le mani su un po' di sana e cazzeggiante
letteratura di cucina.
Avete qualche libro che vi e' rimasto felicemente impresso?
Qualcuno ha letto Kitchen Confidential? Ne vale la pena?
Io ho appena preso Estasi Culinarie della Burbery e mi sta scivolando via 
fra le dita a un ritmo che domani o sabato lo finisco, purtroppo, e dico 
purtroppo perche' e' un bel libro, che parla di un vecchio critico
gastronomico in punto di morte che rivede la propria vita.
Rabelais a parte, qualcuno ha qualche altra idea o spunto?
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Rabelais a parte, qualcuno ha qualche altra idea o spunto?
Se ti piace la fantascienza "Memorie di un cuoco d'astronave" di
Massimo Mongai di cui credo sia uscito il seguito ultimamente

 Qualcuno ha letto Kitchen Confidential? Ne vale la pena?
Non l'hai ancora letto ???? :-D
Il capitolo che mi è piaciuto di più è "Missione a Tokyo".
Lo puoi leggere gratis qui: 
http://snipurl.com/8tjed
  [books_google_it]
ciao
nb
-- 
È meglio lavorare poco e fare tante vacanze, piuttosto che lavorare 
molto e fare poche vacanze. (Massimo Catalano)
informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

 Qualcuno ha letto Kitchen Confidential? Ne vale la pena?
Sì.
L'ho trovato molto divertente.
Se poi hai esperienze di lavoro nella ristorazione ritrovi situazioni, 
personaggi e assurdità già vissute.
-- 
FabMind

"ViLco" <vill...@tin.shit> wrote in message
Ritrovato! Stranamente sotto Virgilio non si vedeva.
La lista è volutamente ondulatoria fra la letteratura quasi pura e 
l'argomento
nostro trionfante e limite.
v     Il perfezionista - R.Chelminski - Ponte alle grazie (editore molto
dedicato) è la storia della perdita della "terza stella" e di un pezzo di
Francia
v     Nel giardino del diavolo - Steward Lee Allen - già citato
v     Cucinoterapia - Roberta Schira - Salani - Curare, accudire, amare se
stessi e gli altri con il cibo.
v     Aglio e zaffiri - Ruth Reichl - e i suoi trucchi per non farsi
riconoscere dai celebri ristoratori di cui andava a recensire l'azienda. Ma 
anche "La
parte più tenera" o "Al banchetto del mondo" intimista il primo e
cosmopolita zibaldone il secondo. Ponte alle grazie.
v     Il libro del sale - Monique Truog - Giunti -  poetico e sottile
v     La zuppa di Kafka - Mark Crick- immaginarie surreali ricette di grandi
letterati
v     Giallaranci mitili impazziti di luce - Claudio Novelli - e Venere in
cucina di Norman Douglas (Pilaff Bey) delle raffinate Ed. la Conchiglia di
Capri - pieni di humour.
v     Polpette con sentimento - Sirenetta Corà e Anna Gentile - Arion -
educazione sentimentale alla cucina di casa oltre alla memoria poetica delle
ricette di famiglia.
v     Casalinghitudine - Claudia Sereni - Einaudi - un corallo imperdibile
v     Venezia e i suoi sapori - Sally Spector - Arsenale Ed. - onirico album
anche disegnato.
v     Einstein al suo cuoco la raccontava così - Robert L. Wolke - Apogeo -
sfata molti luoghi comuni sulla fisica in cucina e i suoi recenti sviluppi
v     Note di cucina di Leonardo da Vinci - S. e J. Routh - Voland - utile
analisi di tempi passati da cui proditoriamente alcuni traggono "nuovi
accostamenti inediti" e profumi!
v     Alla tavola di Yasmina- Loria e Quadruppani- Mondatori - sette storia
di Sicilia al profumo d'Arabia (e  oltre alle sei e una notte anche le
ricette) intro di Camilleri
v     IL libro delle frattaglie- nella collana "il lettore goloso" di Allan
Bay - Roberta Schira e Cazzamalli ed altri della stessa collana sulle Star.
v     Food to die for - Patricia Cornwell - con le ricette della famosa
anatomopatologa Scarpetta
v     Ma poi c'è tutto Manuel Vazquez Montalban nelle avventure di ricerca
gastronomica del suo personaggio Pepe Cavalho riassunte poi in "Le ricette
di P.C., ma soprattutto in:
Riflessioni di Robinson davanti a centoventi baccalà
Ricette immorali
Mi fermo temporaneamente qui..ma se serve qualche altro stimolo sono
disponibile.
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