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Titolo: RECE: Brorsa - Valeggio sul Mincio (VR)

Gita in camper, con amici , in quel di Valeggio.
La scusa ï¿œ una passeggiata in bicicletta a bordo del Mincio. Non 
ridete, ma erano circa 15 anni che non montavo in bici ed immaginate 
quindi i dolori del dopo gita! :-)))
Va bhï¿œ, arriviamo nel tardo pomeriggio a Valeggio e, parcheggiato il 
mezzo giï¿œ al Borghetto, facciamo una passeggiata per il paese, 
visitiamo lo splendido borgo e poi saliamo fino al castello ed in 
seguito scendiamo in piazza a Valeggio. Il paese ï¿œ veramente pieno di 
ristoranti, causa l'enrome aflusso di turisti richiamati dalla bellezza 
del posto, ma anche dalla pista ciclabile Ecovelo n.7, quella che fï¿œ 
parte del percorso che taglia l'Europa da Capo Nord a Capo Passero.
Indecisi su dove andare a parare (veramente una dritta io l'avevo 
avuta, ma i miei compagni non erano dell'intenzione di andare in un 
posto troppo elegante) ho ripreso una vecchia rece di Redfox che mi 
parlava di "Tortellini di Valeggio" in quel del ristorante Borsa. 
Telefonato, abbiamo trovato posto e quindi ci siamo incamminati verso 
questo ristorante poco distante dalla piazza.
Arrivati all'esterno, Manuela, che non aveva ancora letto il nome del 
ristorante, esce con un: questo posto non mi ispira per niente! :-)))
In effetti dall'esterno sembra un posto tipo anni 60 per turisti.
Una volta entrati ci fanno accomodare in una saletta con una decina di 
tavoli, discretamente arredata, sempre perï¿œ anni 60. A fianco c'era un 
altra sala con piï¿œ tavoli, abbastanza affollata.
Accolti dalla cameriera addetta alla saletta, come da consiglio 
evitiamo gli antipasti e ci buttiamo sulla specialitï¿œ locale: 
Tortellini.
A noi che li mangiamo tutte le domeniche, quelli bolognesi, fï¿œ un pï¿œ 
impressione chiamare tortellini una pasta che NON siano i Tortellini, 
comunque questi ci vengono proposti in piï¿œ versioni, noi scegliamo la 
classica, non in brodo perchï¿œ era tornato il caldo, ma comunque solo 
tirati sï¿œ dal brodo e con una noce di burro.
I tortellini di valeggio classici, sono ripieni con tre tipologie di 
carni di animali da cortile cotti arrosto o brasati. La sfoglia ï¿œ 
sottilissima, quasi trasparente, purtroppo fatta a macchina, ma 
comunque con materie prime di qualitï¿œ. Devo dire che mi sono piaciuti 
parecchio, certo che la sfoglia fatta a mano ï¿œ un altra cosa, ma i 
quantitativi che vengono consumati nel ristorante sono davvero 
importanti e credo che sia per loro un impegno notevole anche solo 
approvigionarsi di questi.
Incuriositi dalle proposte che piovono sugli altri tavoli, proviamo 
anche quelli con sfoglia verde ripieni di ricotta e spinaci, al mio 
amico sono piaciuti molto anche questi, a me sono sembrati 
"insignificanti", senza voler essere negativo, non mi hanno detto 
nulla. I Tortelloni che facciamo noi, con ricotta romana e spinacci 
sono decisamente piï¿œ stimolanti.
A seguire abbiamo preso una faraona arrosto ripiena ed una bistecca di 
puledro alla griglia con contorno una insalata mista ed alcune verdure 
cotte. Sui secondi non mi dilungo, ma comunque senza infamia e senza 
lode.
Il tutto condito con acqua minerale Nat e Gas ed una bottiglia di 
Valpolicella TB di Tommaso Bussola decisamente buona. Ad onore di 
cronaca, la prima bottiglia presentata al tavolo era decisamente 
TAPPATA, Manuela lo ha sentito da piï¿œ di 80 cm. di distanza e quando 
l'ho fatto presente alla cameriera lei ha risposto: Ah... mi sembrava, 
ma non ero sicura! Bhï¿œ, IMHO ci aveva provato, d'altronde, se fossero 
stati solo i miei amici, non se ne sarebbero accorti, loro non bevono 
vino e non lo sanno riconoscere.
Comunque, bottiglia prontamente sostituita e conto totale 130 Euro in 4 
per 6 porz. di tortellini, due secondi, tre acqua ed una bottiglia di 
vino. Secondo me prezzo equilibrato e primi, sopratutto i classici, 
veramente notevoli.
Ciao
Stefano
Ristorante Alla Borsa
Via Goito, 2
37067 Valeggio Sul Mincio (VR)
Tel: 045 7950093
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Stefano
non c'entra niente, hai avuto la mia risposta?
:D
ciao
-- 
Il giudice chiede all'imputato: "Perch� ha sferrato un calcio nel
ventre di sua suocera?". "Perch� si � voltata, signor giudice". 

 ciao
No!!! Infatti stavo preoccupandomi.
In questo mondo caotico e pazzo uno magari pesta una cacca e non se ne 
accorge! :-)))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 Stefano


 impressione chiamare tortellini una pasta che NON siano i Tortellini, 
...quelli di Valeggio per me son un altro mondo... (ssh! non dite in 
giro che sono anche io di Bologna!)

Ulx ci ha detto :

Oddio.... Buoni sono buoni, ma per favore....
Sai cosa c'ï¿œ, che a Bologna non trovi nessuno piï¿œ che li vende, quelli 
buoni!
Io me li faccio in casa! :-)))


 Io me li faccio in casa! :-)))
Io non ho ancora imparato... ogni tanto (una volta ogni 6 mesi) li 
compro da Atti (32 euro al Kg): buoni si, ma non mi fanno impazzire; 
troppo pepe. Trovo piu' buoni quelli artigianali della Coop (22 euro al Kg).
Lunedi scorso mi son fermato a Valeggio e ne ho comprato 2 qualita': i 
primi erano fatti a mano (20 euro al Kg qui: 
www.taiadela.it
) e i 
secondi artigianali ma tutti uguali uno all'altro (18 euro al Kg); 
martedi a pranzo erano finiti tutti.

 martedi a pranzo erano finiti tutti.
E poi sono io quello famoso per quello che mangia ... :)))
-- 
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 dell'intenzione di andare in un posto troppo elegante)
Per curiosit� Enociccio... qual'era la dritta del posto elegante che avevi 
avuto?
Posso dire di averne provati diversi di ristoranti in zona (abitando a 10 km 
da Valeggio)... ma una "dritta" in pi� non f� mai male :-)
Grazie e ciao
Pier. 

 Pier.
Bï¿œ, mi avevano parlato piï¿œ di qualitï¿œ che di eleganza, poi guardando il 
sito sul web, ho visto che ï¿œ un posto un pï¿œ troppo sï¿œ per i miei amici 
e cosï¿œ ho ripiegato sulla Borsa.
Il posto di cui stiamo parlando ï¿œ questo: 
http://www.bottegaosteriaalponte.com/ita/index2.htm


 Stefano
Ciao Stefano,
immaginavo si trattasse di quello e comunque non hai sbagliato a non 
andarci; oddio, non che si mangi male... ma la location secondo me ti 
predispone in maniera, che poi rischi di restarne un po' deluso.
Anni fa quando si trovava ancora nella vecchia sede (proprio di fronte al 
ponticello di legno, dove anche adesso c'� un ristorantino) mi ritenevo 
davvero fortunato ad avere apochi minuti da casa un simile posto che per 
atmosfera, ricercatezza in cucina, vini e rapporto qualit� prezzo aveva a 
mio parere pochi eguali.
Una volta trasferitisi nella nuova sede � capitato solo la prima volta di 
trovarmici molto bene, ma in seguito, la sostituzione dello chef precedente 
ha abbassato decisamente il livello... davvero peccato (ora � completamente 
a gestione famigliare)
Se dovessi ricapitare in zona io ti consiglio caldamente questo 
http://www.ristorantealfante.com/
 , oltre a godere di una favolosa vista 
sulla vallata del mincio (dalla veranda esterna) mangi anche molto ma molto 
bene, dai primi (i tortellini sono eccezionali anche qui) , ai secondi, con 
della carne di qualit� e qualche divagazione di pesce di lago vista la 
vicinanza.
Ciao!
Pier. 

 Pier.
