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Titolo: RECE: Artegaia (FI) lungo, come sempre

    Premessa: dirige il locale Tiziana, bimba affabile e capace. Con lei ho
collaborato in tempi passati, e coltivo oggi un normale rapporto di amicizia
(ndr).
    Artegaia, via Faentina 1, Fiesole Tel 055 5978498 chiuso il lunedi.
    Qui una volta c'era la vecchia trattoria ''Il Lordo''. Praticamente sul
ponte alla Badia, ampia possibilità di parcheggio nelle vicinanze.
    Locale completamente ristrutturato, climatizzato anche nella piccola
veranda coperta. Piacevole anche se semplice, forse un poco rumoroso. Spero
che fra poco saranno appesi alle pareti anche alcuni quadri (se ne sente il
bisogno, ma sono aperti solo da un mesetto...).
    Tutti ragazzi giovani in sala, pur nella confusione di questa serata
(Pitti intasa sempre ogni locale Fiorentino) il servizio è abbastanza agile
e veloce.
    La carta (molto bella nella sua presentazione in materiale ligneo) è di
ridotte dimensioni per numero di proposte. Una sola proposta di antipasti
(quello della casa, un assortimento che cambia giornalmente), cinque-sei
primi piatti ed altrettanti secondi. Principalmente pesce.
    Nell'attesa ci viene versata una flute di prosecco (buono, ma non ci è
stata fatta vedere la bottiglia). Arriva un cestino di pani assortiti
(buoni) ed una piccola cocotte con una mousse di branzino (discreta, tipo
spuma fredda).
    Prendiamo l'antipasto della casa.
Cominciamo con un gamberetto crudo su una insalatina di ortaggi e formaggio
(buono), dei peperoni grigliati conditi, una foglia di trevigiano con
insalata di asparagi e cozze (interessante, e ben presentato), una insalata
di polpo con patate (tiepida, molto buona) e delle cozze gratinate con burro
e prezzemolo (piacevolissime, con burro nocciola e prezzemolo).
    Come primo prendiamo delle tagliatelle con gamberoni rossi e zucchine
(ottime, con due gamberi per piatto, fili di zucchine ed una salsettina
leggera a legare la piacevole dolcezza di questo tipo di crostaceo).
    Come secondo un cartoccio della casa che dividiamo in due (e meno male,
il piatto è enorme). Ben fatto, con cozze, vongole, tartufi, cannolicchi,
scampi, gamberi, polpo, moscardini, trancio di pesce, patate e ortaggi. Un
piatto unico che basterebbe anche da solo.
    Per dessert una torta al cioccolato ed una crema al caramello (buonina
la torta, classica la crema).
    La carta dei vini è ancora di modeste dimensioni, ma non mancano
interessanti proposte. Divisa per vitigno, ricarichi nella media. Inserirei
una bella lista di vini da dessert.
    Noi scegliamo un Vermentino Capichera (piacevolissimo).
    Conto in due:
Cucina 65.00
Cantina 32.00
Caffè offerto, acqua in caraffa non caricata sul conto ( non amo la
cosiddetta ''aqua'', ma stà prendendo sempre più piede questa usanza).
    In conclusione:
Le proposte in carta non sono tantissime, ma la mano in cucina sembra ben
salda. Il pesce è stato di primo ordine (segno che anche a Firenze si può
trovare della buona materia prima, basta saperla cercare). Servizio
efficiente pur in serata piena. Prezzi che sembrano stare al di sotto della
media cittadina. Da riprovare al più presto, non fosse altro per la cronica
carenza di locali dove mangiar del buon pesce in questa città.
ciao
Claudio

     Qui una volta c'era la vecchia trattoria ''Il Lordo''
Innanzitutto grazie per la recensione, come sempre completa e interessante.
Poi, una cosa che probabilmente non c' entra niente : "IL LORDO" !!! Ho
passato in questo posto, una decina d' anni fa, alcune delle serate piů
divertenti della mia vita. Cucina tipica toscana a trentamila lire tutto
compreso : ovvero compreso il cameriere con la faccia da pendaglio da forca
che ti portava la pappa al pomodoro con la sigaretta accesa in bocca ;-)
Quando ho saputo che l' avevano chiuso per poco mi veniva un coccolone...
Che bei ricordi...
Ciao
Moosbrugger
--
In Italia, diceva un americano a un altro, i polli girano crudi per istrada.
Ennio Flaiano

 carenza di locali dove mangiar del buon pesce in questa città.
Appunto ... grazie della dritta :-)
--
Andrea de Florence, 
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 Quando ho saputo che l' avevano chiuso per poco mi veniva un coccolone...
Allora non sono l'unico ad avere questa impressione e questa esperienza
passata :-)


 > carenza di locali dove mangiar del buon pesce in questa città.
    Io ci sono già tornato e sono stato ancora bene come la prima. Ma non
tutti al mio tavolo erano dello stesso parere. Insisterò!! Poi ti so dire.
ciao
claudio

 che ti portava la pappa al pomodoro con la sigaretta accesa in bocca ;-)
[cut]
... figata! :-(
Non e' che per caso qualche volta la cenere cadeva anche nel piatto?
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Roads? Where we're going we don't need .. roads!
Where are we? When are we!  
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 Insisterò!! Poi ti so dire.
eheh grazie!


 Ovvero? Di cosa si lamentavano?
    Problemi di cottura di un piatto. Ma potrebbe essere soggettivo poichè
il commensale accanto se ne è divorato uno identico con avidità
pantagruelica.
    Tieni presente che eravamo reduci da un fallito viaggio di tre giorni
alle Eolie, causato da un indecente ritardo nelle operazioni di imbarco in
quello che qui a Firenze abbiamo ancora il coraggio di chiamare aeroporto.
Quindi non dell'umore migliore per essere sereni nell'animo.
ciao
claudio

 Non e' che per caso qualche volta la cenere cadeva anche nel piatto?
E infatti si accettavano scommesse !!! Sennň, dove stava il divertimento ?
Diciamo che era tutto parte del "colore locale"....
Ciao ;-)
Moosbrugger
P.S. : a parte gli scherzi, mi ricordo una cucina toscana senza pretese ma
gradevolissima e a prezzi piů che onesti. Data la collocazione, forse ha
chiuso proprio per questo...:-(