Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Winefestival Merano

dopo averci provato senza successo con il cheese la ributto li'...
io saro' al festival sabato 8, se qualcuno fosse in zona ed avesse voglia
di fare qualche bicchiere insieme, mi faccia sapere.
tra l'altro, pensavo di abbinarci una sosta in qualche ristorante della
zona, magari venerdi per evitare il casino dei festivalieri ma non saprei
bene cosa scegliere, pensavo uno tra: zur rose, zum lowen, kuppelrain o
schoneck per cui ho visto delle recensioni interessanti. che ne dite?
suggerimenti? altri nomi?
ciao
anto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 di fare qualche bicchiere insieme, mi faccia sapere. (cut...)
    Io arriverò solo la tarda serata del sabato...
    Per i ristoranti che hai citato direi che sono tutti di alto livello, ma
avendo letto le recensioni lo avrai già dedotto. Piuttosto non scarterei il
ristorante Sissi di Andrea Fenoglio, che si trova a 200 metri dal Kursaal.
    Se poi cerchi una malga dove passare una serata diversa ricordati di
Seppila, se al contrario cerchi un locale che ti stravolga per l'ambiente
allora devi andare da Onkel Taa a pochi chilometri da Merano in direzione
Val Venosta (mi sembra che il posto si chiami Tall).
ciao
claudio

suggerimenti? altri nomi?
Malga Panna a Moena? Troppo lontano?
ciao.
ciaociao.
~pingo~
Per risposte in e-mail sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
) nell'indirizzo.

Val Venosta (mi sembra che il posto si chiami Tall).
E' quello che alleva lumache?


 suggerimenti? altri nomi?
Io, lcr ed un altro amico saremo al wine festival venerdi' e sabato,
mentre domenica stiamo valutando la possibilita' di saggiare uno dei due
ristoranti da "90 punti" di Badia, anche se non c'e' nulla di definito.
Per vedersi sabato non c'e' problema, io sto meditando di farmi (Giorgio
niente battute!! ;-)) i francesi venerdi' e gli italiani sabato, ma posso
cambiare.
Ciao,
 L.


 Malga Panna a Moena? Troppo lontano?
quest'anno ci sono gia' stato due volte (i miei hanno una casa in zona) e
mi e' sempre piaciuto parecchio. diciamo che le esperienze li'
contribuiscono a farmi crescere la voglia provare un'altro posto
altoatesino...
dei posti indicati da pistocchi, il sissi mi sembra davvero interessante,
gli altri invece li lascio per una volta in cui avro' un po' piu' tempo a
disposizione: ho solo tre giorni!!!
in realta' sono molto preoccupato per la tenuta del mio fisico al
winefestival e temo che il sabato sera lo passero' a smaltire piu' che a
mangiare e domenica mi sa che mi tocca una gitarella a innsbruck:
bisognera' pur far contente anche le morose (io magari mi consolo con
qualche eiswein).
grazie


 cambiare.
con piacere, l'email che metto qui e' vero. io sono tutto sommato un
novellino dell'enologia e quindi per me va benissimo sia l'uno che l'altro.
anto


 novellino dell'enologia e quindi per me va benissimo sia l'uno che l'altro.
Anche il mio indirizzo e' vero, una settimana prima possiamo prendere
accordi. Sono comunque poco piu' che novellino anch'io...
Ciao,
 L.


 tornato al lavoro oggi dopo 15 gg di ferie in Irlanda! :-)
buon per te, l'irlanda a me era piaciuta tantissimo.
ok, ci si organizza ad inizio novembre
antonio


 cambiare.
per quanto concerne Badia ti avviso che Norbert Niederkofler ( chef del St.
Hubertus ) per le sere del winefestival  non sara presente al ristorante in
quanto impegnato in una cena organizzata nella cantina del podere Laimburg
tra l'altro assieme ( solo sabato) ad uno che considero uno dei massimi
cuochi europei Heinz Winkler ( residenz Aschau , germania) ( alto atesino
pure lui )

scusate ma anche corrado Fassolato ( La sirola ) sarŕ impegnato sabato e
domenica al gourmetfestival a merano e pertanto non presente al ristorante.
Il  gourmetfestival č una manifestazione di contorno al winefestival dove
cuochi di altissimo livello prepareranno nelle serate da venerdě a lunedě
(in due posti differenti : castel schloss trautmannsdorf a merano e la
felsenkeller di laimburg ) delle cene da sei portate.
Se interessa posso postare in seguito il programma che ho ricevuto dagli
organizzatori

 E' quello che alleva lumache?
    Quello! Ma alleva anche gamberi in una vasca sotto ad una stanza del
ristorante...
    Certo il cibo non è al di alto livello, ma una serata interessante ci
viene fuori eccome!! Le ragazze sono state due ore a girare per il locale
guardando le migliaia di cose che vi sono ammucchiate, dalle monete
incastonate nel pavimento alla roba attaccata al soffitto. Per non parlare
di cosa c'è nei bagni...
    La carta dei vini è ovviamente interessante, ma è un merito ''locale''.
ciao
claudio

viene fuori eccome!! 
Me ne hanno parlato in diversi: devo andare!


 organizzatori
In effetti si potrebbe approfittare del gourmet festival: l'hai già 
frequentato? Ne vale la pena?
luigi

 frequentato? Ne vale la pena?
    Credo sia il primo anno che fanno qualcosa del genere. Di solito era
solo IWF e Culinaria, vino e cibo.
ciao
claudio

 solo IWF e Culinaria, vino e cibo.
Tu ci sei quest'anno a Merano?


 Tu ci sei quest'anno a Merano?
    Arrivo sabato sera, cenetta da Sissi (prenotato due mesi fa) e la
domenica mattina tutto festival.
    E tu?
ciao
claudio

     E tu?
Purtroppo mi sa che non ci becchiamo. Io arrivo venerdi' sera, dedico
tutto il sabato al festival, con tanto di incontro con la compagine di
IHV, e per la domenica pensavamo di cercare un posto per un buon pranzo,
anche se la notizia che i cuochi triforchettati di Badia siano impegnati
in altre iniziative in quei giorni ci ha un po' sballato i conti. Per
questo chiedevamo lumi sul gourmetsfestival.


 questo chiedevamo lumi sul gourmetsfestival.
allora per quanto riguarda il gourmetfestival:
Ogni sera( come recita l'invito) un team di 2 cuochi Stellati Michelin
presenterà il meglio della loro cucina con un menù a 6 portate
2 sono le località:
castel schloss trautmannsdorf ( sala sissi ) circa 1500 mt. dalla Kurhaus
venerdì 7 dalle ore 20.00 :  Norbert Niderkofler ( st. Hubertus)
                                          Alois Vanlangenaker ( san pietro
di positano)
sabato 8  dalle ore 20.00 :  Corrado Fassolato( la Sirola)
                                          Alois Vanlangenaker ( san pietro
di positano)
domenica 9  dalle ore 20.00 :  Martin Dalsass ( Sant'Abbondio di Sorengo CH)
                                              Corrado Fassolato( la Sirola)
Felsenkeller Podere Laimburg ( Vadena nei pressi di Egna-Ora )
sabato 8 dalle ore 20.00 :      Heinz Winkler ( residenz Aschau D ) !! 3
stelle Michelin
                                             Norbert Niderkofler ( st.
Hubertus)
domenica 9  dalle ore 20.00 :  Andrè Jager ( Fisherzunft , Schaffhausen CH)
                                               Norbert Niderkofler ( st.
Hubertus)
luned' 10  dalle ore 20.00 :  Martin Dalsass ( Sant'Abbondio di Sorengo CH)
                                           Andrè Jager ( Fisherzunft ,
Schaffhausen CH)
                                           Norbert Niderkofler ( st.
Hubertus)
  Alle varie portate saranno abbinati vini di produttori selezionati del
Merano Wine Festival
Organizzazione sempre Gourmet's international di Merano
P.S. anche noi saremmo Sabato al winefestival , come si ci incontra?


Per me un mito.
La miglior cena mai fatta da Contratto...
(Tanto per intenderci le altre che ho fatto erano Senderens, Maccioni,
Troisgros, Santi Santimaria)
Ciao.
JPS