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Titolo: [rece] BJS borgo san jacopo - firenze

il ristorante si trova nell'omonima strada, confinante con il bellissimo 
hotel lungarno che, insieme
ad altri alberghi fiorentini , sono di proprietà della famiglia (o parte 
di essa) ferragamo.
stile minimalista, su due livelli entrambi pavimentati con uno splendido 
rovere a doghe larghe,
bei mobili di colore nero e, dal livello inferiore del ristorante, 
splendido affaccio sull'arno.
la mise en place è ben curata, calici riedel e bella posateria.
ci viene offerto un calice di bianco non ben identificato anche se 
all'odore pareva essere
un verdicchio dei castellli di iesi , accompagnato da un saluto della 
cucina consistente in
olive all'ascolana e crema fritta.
cestino dei pani ben fornito : piccoli grissini al burro, schiacciata, 
pane bianco, integrale e dei
minuscoli panini morbidi al formaggio che ricordavano moltissimo la famosa 
torta di formaggio
umbra.
il menù è ben strutturato con proposte sia di terra che di mare con una 
particolare predilezione
per quest'ultime.
dai piatti in lista, oltre che dal saluto di cui sopra, si capisce 
perfettamente che lo chef è
marchigiano : vincisgrassi, brodetto all'anconetana..
siamo in tre e scegliamo due spaghetti alla carbonara e un coniglio con 
puntarelle.
ottimi gli spaghetti sia per la cottura, la giusta cremosità dell'uovo e 
la croccantezza del guanciale;
un po' meno emozionante il mio coniglio.
a seguire : brodetto all'anconetana, molto saporito, ben realizzato con 
grande varietà di pesce.
fritto misto con gamberi, scambi, sogliole, calamari e verdure croccante 
e asciutto, piccola particolarità
i calamari erano tagliati julienne e si confondevano con le patate a 
fiammifero della stessa dimensione.
tegame di baccalà con patate e pomodori, di buona qualità il pesce, non 
troppo sapido
abbiamo accompagnato la cena con un sauvignon voglar di peter dipoli.
la scelta dei dessert non è stata molto azzeccata : i soliti tortini al 
ciccolato con gelato di crema
in accompagnamento vermente troppo cotto, se non fosse stato per 
l'accompagnamento del
geleato si poteva rischiare di strozzarcisi; aspic di arancio con salsa , 
credo, al moscato .
più che un aspic sembrava una caramella gommosa alla frutta per l'uso 
eccessivo dell'addensante.
abbiamo accompagnato i dessert con 3 calici di moscato di noto di planeta.
il servizio è stato informale anche se preciso e attento, forse anche 
perchè lavorano in sala una coppia
di miei clienti.
abbiamo speso 202 euro così ripartiti :
20 i due primi
13 l'antipasto
76 i tre secondi
25 per i dessert
68 per le due bottiglie di voglar
7,5 per i tre coperti
6   per le due acque s.pellegrino
ci sono stati offerti il calice di aperitivo, il saluto dello chef e i tre 
calici di moscato di noto
oltre all'applicazione di uno sconto di 13,45 euro..
-- 
www.cavolonero.it


Raccomandato!
ciao
-- 
~pingo~
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)

> oltre all'applicazione di uno sconto di 13,45 euro..
Per me avevano paura di una rece negativa :)
Ciao Ziongiu 

 Per me avevano paura di una rece negativa :)
quindi quando si visita un locale al momento del conto basta sussurrare "mi
manda Arturo" e fare il verso "aumm aumm"?
(cit. birra e salsiccia...)
-- 
FabMind

 (cit. birra e salsiccia...)
Esatto!!!
Ziongiu
P.S. Bentornato Fab!! 

 P.S. Bentornato Fab!!
grazie.
sono a casa febbricitante.
-- 
FabMind

Ti sei confuso con qualcos'altro? :-)
credo fosse BSJ  :-))
per altro ecco il link:   
http://www.ristorantebsj.com/


Per me e' raccomandato.



Bentornato anche a te! :-P


 sono a casa febbricitante.
Auguri!


 per altro ecco il link:   
http://www.ristorantebsj.com/
Si si. Io lo so bene! :-)
E' lui che ha fatto casino con un giochetto di parole che mi aveva
elargito in privato!



oooops , dopo aver giocherellato stamattina con te in privato (intendo
*attraverso email private* ), ho fatto un po' di casino..
ciao
arturo