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Titolo: La Credenza - San Maurizio Canavese (TO) - Commenti non rece

Alcuni giorni fa la mia signora chiese consiglio: Credenza o Dolce Stil 
Novo?
La scelta per la cena dei nostri 10 anni di matrimonio è caduta sul primo 
locale.
Ed è stata scelta azzeccatissima.
Bello bello bello. Davvero una bellissima serata.
Francamente mi esimo dallo scrivere una rece perchè probabilmente non ne 
sarei all'altezza.
Però un po' di commenti li posso fare.
In ordine di "apparizione".
Gli interni sono gradevolissimo. Elenganti e di classe senza essere 
ingessati, moderni senza essere troppo hi-tech.
Carta dei vini fornitissima e consultabile anche su I-pad.
Pani fatti in casa molto gradevoli.
Abbiamo scelto il menù per esplorare la cucina. Sono arrivati molti piccoli 
assaggi che hanno permesso di avere davvero una bella panoramica 
dell'offerta culinaria potendo però segnalare allo chef se vi erano alimenti 
non graditi.
Io ho scelto i vini in abbinamento mentre mia moglie ha giusto assaggiato un 
sorsino dei due bianchi (ottima la Ribolla slovena). Il tutto è arrivato con 
un ritmo "sostenuto" che rende possibile l'esperienza senza stare a tavole 3 
ore.
Alla serata piacevole ha contribuito la simpatia e cordialità dello Chef. 
Dalle voci della sala ho colto la sua passione per il calcio, salvo poi 
dovergli far presente che era proprio vero che nessuno è perfetto giacchè è 
tifoso del Toro. A quel punto lui non ha potuto esimersi dal farmi notare 
come anche nessuna serata può essere perfetta, giacchè la Juve stava 
perdendo...
Siamo "fuggiti" senza caffè perchè richiamati dalla nonna che non riusciva 
più a gestire la piccolina in crisi di "mammite": ci è stato consegnato un 
sacchettino con dentro le scatoline in cui servono la piccola pasticceria...
Nel conto non c'era l'acqua.
Piccole attenzioni che però fanno...
Giusto per fare il pignolo, se il personale di sala sorridesse un pochino di 
più, male non farebbe.
Un posto dove tornare. 

 Piccole attenzioni che però fanno...
 
ok, ma quanto e' stato questo conto ? :)
 
-- 
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Alberto Rubinelli - Fondazione "Museo del computer"
Via Costantino Perazzi 22 - 28100 NOVARA - ITALY
Tel 0321 1856032   Fax 0321 391769   BBS 0321 392320
Mail: 
alb...@oldcomputers.de
 
Sito internet : 
http://www.museodelcomputer.org
 
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 ok, ma quanto e' stato questo conto ? :)
Esattamente in linea con il sito.
190¤, di cui 85 per i due menù e 20 per i vini in aggiunta ad uno dei menù 
suddetti.
Per quanto mi consta, soldi ben spesi.

 suddetti.
 
Leggendo la tua descrizione, nella mia mente , mano a mano che leggevo, il  
conto era gia' salito molto oltre :))
Invece direi che e' un buon rapporto qualita' prezzo !


Se ti ricordi qualche piatto significativo ...
Grazie
-- 
Odarg(R)
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immeritatamente_pll

 Se ti ricordi qualche piatto significativo ...
Era tutto di alto livello. Se proprio devo dire...
Per materia prima e preprazione:
Calamari alla griglia, gamberi fritti, salsa alle patate e zenzero
Per preparazione:
Risotto ai peperoni rossi ed acciughe, salsa al prezzemolo.
Del resto a me piacciono i tradizionali peperoni spellati conditi con un 
pochino d'olio. Se poi č possibile aggiungere un pochino di profumo di 
basilico o di prezzemolo ed una buona acciughina, ottengo un piatto 
semplicissimo ma che mi godo davvero. Praticamente questo l'ho ritrovato 
all'interno di un risotto (che a me piace molto). Quindi...meglio di cosě!
Di alto livello il dessert.
E, io non ne ero piů all'altezza (perchč si sa, questi sono in posti in cui 
"poi esci e vai farti una pizza"), ma il carrello dei formaggi sembrava di 
tutto rispetto. 

Grazie, lo metto in "agenda" da provare.
Ciao
-- 
Odarg(R)
------------------------
immeritatamente_pll

 Grazie, lo metto in "agenda" da provare.
Assolutamente!!!
Tra l'altro, chiacchierando mi ha detto che al "La Pista", lo chef è di 
nuovo Guzzone, ovvero lo chef siciliano che aprì il ristorante salvo dover 
cedere le armi dopo le Olimpiadi.
Ora è dipendente della società che aveva riaperto il ristorante nel 2008.
Noi andammo con entrambe le gestioni e con Guzzone ci trovammo molto bene.
La location è fantastica.
In ogni caso metti in lista prima La Credenza. Senza ombra di dubbio (se poi 
ci fosse anche il conforto del parere di JPS).
A proposito di JPS, ho visto nella risposta a mia moglie il suggerimento 
della Credenza per gli appassionati di vini.
Signori miei che carta!!!! 

 Signori miei che carta!!!!
L'altra settimana abbiamo organizzato una cena alla Credenza: sei tavoli
per sei piatti.
A turno ogni tavolo andava in cucina a vedere la preparazione mentre gli
altri cinque assistevano in sala su maxischermo.
La serata contemporaneamente andava in streaming su internet...
Il menù lo trovi qui:
http://www.slowfoodtorino.com/slow_torino/con_torino/programmi/to_10_09.htm
Confermo che il risotto con i peperoni, al momento, è un must assoluto.
Già organizzata cena anche alla Pista (al 21/6).
Menù della serata, qui:
http://www.slowfoodtorino.com/slow_torino/con_torino/programmi/to_10_09.htm
Sono due ottimi ristoranti e sono contrario alle graduatorie.
Massimo Guzzone è un ottimo chef. Al momento dovendo scegliere opterei per
La Credenza, ma, ripeto, ottimi entrambi.

 La Credenza, ma, ripeto, ottimi entrambi.
Le nostre due apparizioni alla Pista targata Guzzone furono molto piacevoli.
Penso anch'io che fare graduatorie sia difficile e talvolta inutile.
E' un discorso di preferenze (al mattino avevamo fatto un giretto, in 
macchina, andando al Castello di Macello dove ci sposammo; siamo passati per 
Pieve di Scalenghe ed ho provato a convincere mia moglie a cambiare 
destinazione per la cena... ;) ).
Credo che La credenza possa costare qualche eurino di più.
In ogni caso sono due posti con Q/P ottimo.