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Titolo: (rece) LA PERGOLA- Hilton - Roma

sono stato li' ad aprile e come al solito c'e' voluto un bel po' di tempo
per scrivere queste righe , Spero di far prima la prossima volta .
Serata piacevole , compagnia unica , veniamo al ristorante .
D' estate , la terrazza e' d'obbligo ma bisogna prenotare in tempo .
Tutti vogliono "sentire"e ammirare  un panorama stupendo .
Il locale e' pero' un po' piccolo , nel senso che i tavoli devono stare
troppo vicini , cosa che non ho gradito particolarmente
scelte : alla carta , oppure nell'unico menu' di degustazione ( 150/180mila
per 6/8 portate)
ecco cosa ho assaggiato .
-terrina di fegati grasso di anitra "LA PERGOLA"
-tortellini ai funghi in salsa di pesto
-filetto di triglia con verdure brodettate
-medaglini di astice conpure di melenzane e pomodori
-filetto di manzo affogato la vino rosso con radicchio e pancetta
-terrina di gorgonzola
- torta di mele con gelato alle noci
- cannerlloni di cioccolato con frutti di bosco
Che dire ? Che forse mi aspettavo di piu' , che tutti i piatti sono molto
interesanti ma nulla di geniale , mi hanno piu' convinto il primo ed i dolci
, davvero superlativi ( e accompagnati da praline e cioccolatini di ogni
tipo)
Abbiamo scelto , tra i vini , uno chardonnay COPPO 1997 , un chianti
classico di ANTINORI (non ricordo quale dei due ) , e per i dolci il
torcolato di MACULAN e un moscato rosa trentino .
Ho voluto ripparmiare sui vini , perrche  ' lei voleva degustarne tanti .
ma la cantina merita un plauso , anche perche ' gentilmente me l'hanno fatta
visitare . Realizzata da poco , su tre diversi ambienti , contiene 26.mila
bottiglie . Superba scelta di vini italiani da gaja  ( le migliori annate di
sori' s.lorenzo e delgi altri due cru') ai toscani , nonche' i migliori
francesi (gli  chateau piu' famosi ma anche i migliori da margaux a lafite
al romanee conti .......)
Sicuramente il migliore ristorante di roma che abbia mai provato.
spesa : mezzo milione in due .
ciao
Raffaello

per 6/8 portate)
Mi riprometto di andarci prima della fine dell'estate. 
Recensione interessante. Un'unica obiezione: dubito che a Roma si
possa ammirare (da qualunque posto) un "panorama stupendo" :-)

 wrote in message
3767b380....@news.inet.it...
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Scusate tutti  so che e'  fuori news, ma qualcuno doveva pur dire a questo
audace sconsiderato quanto farebbe meglio a risparmiare il mezzo milione
visto quello che pensa dei panorami romani. Mario caro aspettati che qualcun
altro ti apostrofi.... senza alcuna offesa ma sulle veduite di roma si sono
ispirati i piu' grandi artisti italiani e non (pensa anche un "cupo" come
Goethe ne fu talmente rapito che pubblico' due raccolte di sonetti piu'
realizzo una certe quantita' -23- di opere pittoriche).
Auguri.
Enzo.

Enzo.
Non ti arrabbiare. Una piccola provocazione ogni tanto (e anche
qualche piccolo OT) e' il peperoncino del newsgroup. 
Vabbe', ho un po' esagerato. Perche' io per panorama intendo quello
naturale. Volevo solo dire che una città piuttosto piatta, senza mare
né lago né montagne, non offre generalmente grandi panorami naturali.
Se poi nei panorami includi i monumenti, allora è un'altra faccenda.
Quanto agli artisti, non fanno testo. Loro possono tirar fuori
capolavori anche da poco. Guarda che e' riuscito a fare Bach con
l'<<aria sulla quarta corda>>.
P.S. Se quello dell'Hilton a Roma e' un panorama stupendo, il Grand
Canyon come lo classifichiamo?

A suo modo anche il Grand Canyon e' un monumento.
Circa i produttori d'arte mi trovo (devo dire non senza un certo entusiasmo)
d'accordo con te. Bene che hai fatto rilevare l'onnipresenza dell'arte nelle
cose. Segno di maturita'.
Ciao e buon vento.
Enzo
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...
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 possa ammirare (da qualunque posto) un "panorama stupendo" :-)
ma chi e' questo imbecille?!
N.

ma chi e' questo imbecille?!
Questa, che in italiano sembra una domanda retorica e offensiva, e' in
realta' una raffinata espressione di cortesia in "ontolingua".

realta' una raffinata espressione di cortesia in "ontolingua".
perdi anche tempo a cercarmi sui motori di ricerca?
"Non ti arrabbiare. Una piccola provocazione ogni tanto (e anche
qualche piccolo OT) e' il peperoncino del newsgroup."
(Mario Bergami)
Nico

perdi anche tempo a cercarmi sui motori di ricerca?
Me lo posso permettere :-)

 Me lo posso permettere :-)
OK, ti lascio l'ultima parola 
pero' ci prendiamo un aperitivo sulla terrazza dell'Hassler Villa
Medici, verso il tramonto, una bella giornata di settembre
e poi parliamo di panorami
N.

 wrote in message
1dtv0p6.wpn...@pw6100.irmkant.rm.cnr.it...
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e poi parliamo di panorami
Accettato, grazie.
Poi ci trasferiamo a trecento metri da casa mia dove, parecchi anni
fa, affascinato dal panorama, un illustre cittadino di Roma, dalle
illimitate possibilita' economiche, scelse di trasferirsi :-)

Ci invitate?
Ma certamente. E con grande piacere :-)

 Enzo
ciao 
Nico

illimitate possibilita' economiche, scelse di trasferirsi :-)
tu sei in California vero?
stiamo parlando del panorama della baia di SF?
N.

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No, no. Sei fuori strada.
E chi sarebbe poi l'illustre cittadino di Roma trasferito in
California?
Quello di cui parlo, non solo era illustre ma addirittura imperatore.
E si chiamava Tiberio.

E si chiamava Tiberio.
tu abiti a Capri?
interessante
N.

tu abiti a Capri?
Sě, ma Roma la conosco. Ci ho vissuto per venticinque anni.
E ricordo molti ottimi ristoranti. In particolare (dato che mi piace
la cucina di mare), "La Rosetta" a due passi dal Pantheon.

 Nico
Ciao.
Enzo

...
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>Date da proporre?  meta' settembre potrebbe andare?
meta' settembre va bene :-)
Nico