Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Appunti & Contrappunti

Da recenti post è emersa da parte di due amici (Ruggine & IFS) una domanda.
Come ci si organizza nel ricordare un'esperienza gastronomica, per
parlarne poi non solo, eventualmente, in questo NG. , ma anche con amici o
in situazioni varie.
Parto dal presupposto che siamo in molti qui a fare più o meno spesso Rece
o, comunque, a riferire impressioni molto puntuali su esperienze (in
positivo o negativo)avute in diversi locali anche a distanza di tempo.
Se interessa e può stimolare discussione apro le danze con la mia
esperienza.
Premessa.
Come penso si sia capito, coltivo questo hobby da oltre ventanni.
Considerandolo appunto un hobby, quindi un di più alle esigenze normali
della vita comune, anche se molto gratificante sotto vari aspetti, non
solo di panza ma anche per lo straordinario volano culturale che
l'esperienza gastronomica può offrire, ritengo che quando, per mangiare,
si superano i 25-30 euro, si entra in una dimensione che richiede, rende
opportuna, una sensibilità diversa, partendo ovviamente dal presupposto
che non si va in un locale da 200 euro per sentirsi socialmente
gratificati e che non si stappa ogni volta un Clos du Mesnil per
l'appagamento di apparire un paperone da strapazzo di borgata.
Detto questo.
Svolgendo nella mia vita tutt'altro, e non avendo mai seguito corsi nè di
sommelier nè di cucina d'alto bordo, mi considero un perfetto autodidatta.
Sommando quindi le curiosità gastro.culturali con una sorta di educazione
sentimentale "fai da te", da sempre ho cercato di ricordare le esperienze
di piatto o di bottiglia, sia per il piacere delle stesse, che per
costruirmi, un po' alla volta, vari piccoli amarcord di storia vissuta e
di esperienze utili anche a futura memoria.
Confesso che molti anni fa prendevo appunti quasi di nascosto,
vergognandomi di apparire uno 007 qualsiasi. Niente di più sbagliato.
Poi, il tempo, l'età, lo schiarirsi dei capelli mi hanno confortato che,
in fondo, non c'era nulla di male.
Se fai un centinaio di chilometri per sederti ad un tavolo, magari sborsi
cifre anche considerevoli, è veramente uno schiaffo alla realtà leggere il
menù, restituirlo al cameriere e poi, per gustare gusti e retrogusti,
affidarsi un po' alla propria memoria e un po' alla memoria,cortesia di
gente che, non sempre, ricorda per prima cosa ti sta servendo.
Ultimamente, oramai in quasi tutti i locali, ho trovato un netto
miglioramento in materia, ed il personale presenta il piatto come fanno le
signorine buonasera della TV, spesso con partecipazione vera e non per
dovere contrattuale e, per fortuna, sta sparendo quell'odioso stereotipo
di ripassare, al depor di posate, chiedendo uno scontato "è piaciuto?".
Ora mi piazzo con il mio bel taccuino sul tavolo, chiedo di poter tenere
la Carta del menù a fianco così da ripassarmi bene i fondamentali del
piatto quando questo mi arriva al cospetto e, magari, nelle quattro parole
che si possono fare con il cameriere motivato ed entusiasta o addirittura
con lo Chef quando fa il giro pastorale per i tavoli, non disdegno di
trascrivere al volo alcune battute, alcuni concetti, alcune
caratteristiche di prodotti e produttori.
Per di più, essendo un collezionista di Menù, se la cosa merita, oltre a
chiedere il Menù (praticamente sempre), chiedo anche dedica mirata allo
Chef.
Pensate che questo per loro sia un problema?
Aimo Moroni, una sera, compiaciuto mi raccontava che a lui chiedono come
souvenir circa 1000 menù all'anno. 
Mi scambianmo per un guidaiolo? non me ne importa nulla.
Non sono passato ad un  take away per un mordi e fuggi di pasta e pummarò.
Tra l'altro, dove chiedo dedica, automaticamente declino le mie generalità
e quindi il problema "del guidaiolo" non esiste.
Inoltre, anche dal Blog di Bonilli, ci si interroga se gli Chef possono
essere Autori.
Per me si, e perchè quindi non prendersi appunti per ricordare emozioni,
invenzioni che questi personaggi compongono tra i fornelli?
A conforto di questo mi sovviene un articolo della primavera scorsa della
ormai fu "Gran Gourmet".
Il titolo più o meno era così "come farsi trattare bene a tavola" e, tra i
vari consigli, c'era proprio questo. Mi ha fatto sorridere.
Maldestramente, da annni, l'ho sempre fatto e continuerò a farlo anche
perchè la casualità della vita mi ha portato a conoscere diversi
personaggi del mondo mediatico gastronomico e quindi, nella consueta
comunicazione che ne può derivare, le citazioni devono essere abbastanza
puntuali.
Quindi rivolgo una domanda a coloro che sino ad ora hanno avuto la
pazienza di arrivare sin qui. Premesso che a tavola si va per divertirsi,
perchè vergognarsi di tirar fuori un taccuino e segnarsi quattro appunti?.
La combriccola di amici che frequento all'inizio aveva lo stesso pudore,
poi, un po' alla volta, ha preso confidenza e adesso, quando ci si trova,
si mangia, si beve, ci si diverte e si mette per iscritto quello che si
vede e che passa per la testa. 
E' vero che dalla sala e dalla cucina possono guardarvi un po' così, ma
questo capita solo all'inizio.
Quando non conosco l'ambiente esordisco subito dicendo che chiedo il
permesso di potermi scrivere qualcosa. Non ho mai avuto problemi. Se siete
commensali che dimostrano di voler apprezzare il meglio e il più possibile
di un'esperienza troverete sempre, o quasi, complicità divertita.
Anche perchè, sino ad alcuni fa, i cosiddetti "guidaioli" erano visti come
rara e temuta avis, adesso, con il moltiplicarsi delle forme di
comunicazione ( vedi questo NG, ad esempio) e con l'affinarsi di entrambi
gli attori in gioco: i proponenti (cioè Chef e Patron) e i consumatori
(gourmet, ghiottoni, onnivori vari), il gioco stesso, appunto, almeno per
me, diventa ancora più interessante e divertente.
Prosit. Sararlo.
 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 ha scritto nel messaggio 
news:csd66u$hla$1...@news.newsland.it...


 in situazioni varie.
Mi sembra molto utile discutere di questo argomento: in fondo siamo 
tutti abbastanza scettici nei confronti delle guide e la possibilità di 
avere un canale alternativo come IDR (di cui peraltro mi fregio di 
essere un firmatario per la sua approvazione) è estremamente utile.
Ed è anche molto interessante come diversi stili di recensione possano 
tranquillamente convivere, quando in luoghi più istituzionali ovviamente 
ci si debba uniformare. Io personalmente non amo le recensioni 
estremamente lunghe: di solito leggo l'inizio e la fine, e scorro 
velocemente per carpirne qualche passo più incisivo.
Mi piace di più una recensione leggera, dove si possa intuire il tipo di 
emozioni e sensazioni complessive seppur precise e motivate. Ma è una 
mia visione e comunque delle poche recensioni che ultimamente posto sono 
io il primo a esserne insoddisfatto: cercherò di migliorare.
E vorrei ricordare che come in ogni NG che si rispetti, prima o poi 
occorre fare un bel raduno...

 occorre fare un bel raduno...
Intanto quoto e riquoto, poi aggiungo: qui ci sono le lobbies, messere
:)
Scherzi a parte, trovo incredibile il fatto che non esista ancora una
lobby emiliano romagnola, bah...
Nel frattempo, un raduno super partes "inter lobbies et non lobbies"
potrebbe starci eccome, chissa', magari in posizione centrale rispetto
all'italico stivale...
Firenze? Bologna? E chi piu' ne ha piu' ne metta...
Inoltre la zona del raduno sarebbe da decidere non in base alla
provenienza di tutti i partecipanti al newsgroup, ma in base alla
provenienza di chi vorra' partecipare al raduno.
Che si fa, si comincia a ipotizzare una data?
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'

 emozioni e sensazioni complessive seppur precise e motivate.
Concordo in pieno.
Infatti...de gustibus...
Prosit. Sararlo


 Che si fa, si comincia a ipotizzare una data?
Sararlo è disponibile (Treviso) e vi porto anche Brunno, che è timido.
Sabato a pranzo ideale.
Prosit. Sararlo


 Prosit. Sararlo
A me attira l'idea di andare al Montecchia, magari con l'opzione Bring 
Your Own Bottle...
Che ne dici, ce lo lascerebbero fare?

 caratteristiche di prodotti e produttori.
Se possibile, mi piacerebbe che soddisfacessi alcune mie curiosità alla
spicciolata, ah premetto non è mia intenzione sminuire quello che fai (fate)
né tanto meno voler far illazioni, se così dovesse sembrare chiedo scusa in
anticipo è solo la curiosita di una persona comune.
un buon gourmet deve necessariamente essere una sorta di notaio?
perché prendere appunti? soddisfazione personale, la necessità di
immortalare determinati istanti o è la volontà di raccontarlo agli altri?
il prendere appunti e immagino fare valutazioni non distrae dal pieno
godimento della cosa?
e la fotocamera digitale... apparirà mai a tavola?
saluti

 Che ne dici, ce lo lascerebbero fare?
Se volete ci metto una buona parola ;-))
Sararlo.


 saluti
Anche a te. Sararlo.


 Se volete ci metto una buona parola ;-))
nel caso ci si facesse il raduno... ma per ora mi sembra di essere il 
solo ad aver avanzato una qualche proposta, e nessuno ha aderito

 Ora mi piazzo con il mio bel taccuino sul tavolo,
[cut]
Spesso prendo appunti......se pago io e se ho fatto km per arrivarci .
ciao,guido
 
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 solo ad aver avanzato una qualche proposta, e nessuno ha aderito
Eccomi, ci sono già stati contatti ante-post sia con Vilco che con Sararlo.
Basta un minimo di organizzazione ;-) )


 Basta un minimo di organizzazione ;-) )
Quoto :)
Sabato a pranzo e' perfetto. Il Montecchia ispira, hanno anche la
possibilita' di menu' degustazione con abbinamento vini.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 possibilita' di menu' degustazione con abbinamento vini.
Allora.
Sicuri 4.
Io ci provo, anche qui in diretta, con Brunno.
Poi Ruggine ha detto che ci vuole tornare, e magari porta qualche amica...
Altri? Sararlo.
p.s.
Poichč conosco bene lo Chef Enrico, quando ho qualche elemento di certezza
in piů, posso chiedergli di fare un menů specifico, con qualche fuori
spartito, apposta per l'NG.
Chiaramente, se si ritiene il caso, il menů puň essere presentato prima
con specifica postata per il gradimento generale. 


 
Ottimo! Con il tuo coordinamento vedo già profilarsi un incontro epocale!
Sarebbe anche importante cominciare a stabilire una data: io proporrei 
un sabato del mese di marzo, da decidere sulla disponibilità dei vari 
partecipanti.
O se invece siamo tutti d'accordo anche prima, a febbraio.
Per me prenoterei due posti.

 Per me prenoterei due posti.
Io andrei a botta calda.
Sabato 29 Gennaio o Sabato 12 Febbraio.
Anche se ci sono problemi di nebbia, per chi si muove entro le due ore di
viaggio, rimangono margini di sicurezza sia all'andata che al ritorno.
Eventualmente se qualcuno preferisce il treno, sono poi 10-15' di taxi da
Padova.
Anche perchè c'è una coscia d'oca confit che non si può perdere...
Quindi adesso il menage è à Trois, qualcun'altro?
Prosit. Sararlo


 perdere... Quindi adesso il menage è à Trois,
Non siamo in 4? Io, tu, Lcr e Guicyman?


 Quindi adesso il menage è à Trois, qualcun'altro?
per me vanno bene entrambe le date, non perdiamoci il confit d'oca.
i partecipanti per ora dovrebbero essere:
Sararlo
Vilco
Guicyman
Lcr (2)

 Lcr (2)
OK, mi pare che stiamo raggiungendo un minimo di Massa Critica (a 6 ci
arriviamo).
Vi propongo i seguenti step.
* Entro oggi apro un thread di chiamata di Correo proponendo come prima
convocazione il 29 Gennaio. E' possibile che non tutti possano apprendere
la notizia da un thread che parla di tuttaltro.
* Se si aggiunge qualcun altro, e quindi vi è una presunzione di massima
dei partecipanti, e se va bene a tutti, giovedì 20 contatto direttamente
Enrico Bartolini per una proposta di Menù.
* Tra Sabato 22 e domenica 23 metto in rete la proposta
* A quel punto, anche per una questione di gestibilità organizzativa,
ognuno contatta personalemnte, ovviamente con nome proprio e non con Nick
di contorno, La Montecchia per dare la sua adesione.
Se volete io posso aggiornare giornalmente il numero di partecipanti.
OK?
Sararlo.


 Lcr (2)
Aderirei volentieri, ma sono, usando un cliché, "incasinatissimo" nelle 
prossime settimane, praticamente senza fissa dimora.
Perciò per ora rimango alla finestra, non mi considerate.
Potete ripetere l'indirizzo del loco ameno, per favore?
Saludos.
M. 

 Se volete io posso aggiornare giornalmente il numero di partecipanti.
Io il 29 Gennaio sono in Valdaora (plan de corones) quindi, se fosse
possibile , opterei per sabato 12 Febbraio.
ciao,guido
P.S.
Mi porto anche i bastoni ;- )


io il primo a esserne insoddisfatto: cercherò di migliorare.
sono d'accordo solo a meta'... la recensione lunga diventa
interessantissima se il locale e' vicino a te o hai intenzione di
andarci... e poi l'analisi dei piatti mi da il metro delle conoscenze
gastronomiche del recensore... pero' se il locale non e' ne' in zona,
ne' si conosce, diventa noiosa.... ecco perche' la cosa intelligente
sarebbe una conclusione finale che esprima in sintesi (uhauhauha detta
da me, la parola sintesi e' ridicola) il giudizio globale del posto in
modo che anche chi non lo conosce possa memorizzarlo fra i "da
provare" e capire se il giudizio di fondo e' un buono, ottimo,
insomma, o senza infamia ne lode. o infamia completa...

Prosit. Sararlo
per me febbraio sarebbe meglio.... quanto ad amiche sorvoliamo stanno
messe gastronomicamente malissimo. Noi siamo in due.

 Anche a te. Sararlo.
Grazie per la risposta 

 in situazioni varie.
Bel ragionamento. Però, per completarlo, mi piacerebbe avere da voi anche 
delle idee di "punti di valutazione" da esaminare e dai quali partire in 
seguito per una più ampia e completa recensione (che può essere poi negativa 
o positiva). Insomma, una specie di questionario da seguire (prendendo o no 
appunti). Del tipo (a grandissimissime linee):
1) Raggiungibilità/Indicazioni stradali
2) Ambiente interno del locale
3) Accoglienza dei titolari/camerieri
4) Qualità lista vini
5) Competenza/educazione camerieri
6) Qualità di ogni singolo piatto
etc. etc. etc.... per finire con un:
xx) Ci voglio ritornare? 
Ovviamente, questo sarebbe solo un elenco di punti di riferimento, nulla mi  
vieta di fare una recensione "normale" complessiva come quello recente de La 
Montecchia o da Odino, che esuli dai punti in elenco.
A me farebbe comunque comodo avere una "road map" per non 
dimenticare/saltare/evitare qualcosa che potrebbe influire sul mio 
punteggio.
"Sono stato spiegato?"
Magari voi già ne seguite una ed io ho solo scoperto l'acqua calda...
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 "Sono stato spiegato?"
Certamente, forse non mi ero spiegato io. Spero ora vada meglio.
Prosit. Sararlo


 discusso.
Aspetta, aspetta. Non ho parlato di voti. Evidentemente forse non sono stato
chiaro. Non ho parlato neanche io di voti. Il "questionario" era solo un
possibile punto di partenza dal quale partire poi con un complesso resoconto
gastronomico. Son d'accordo anche io che i semplici numeri siano da tradurre
poi in versi...


poi in versi...
si ma anche secondo me la cosa e' soggettiva... ad esempio nel
taccuino, che finora in effetti non ho usato per timidezza compulsiva
in questo senso, cosi' come non ho mai chiesto di tenere con me il
menu' durante tutto il pasto (figuriamoci portarglielo via!!! avrei
temuto che mi fisssassero inorriditi)... e dire che di persona non
sono effettivamente timida... comunque... mi capita raramente di
parlare con lo chef... solo quei pochi che decidono di fare il giro
dei tavoli e solo con i maitre che "attaccano" discorso... con quelli
gelidi non mi viene di iniziare io.
comunque molte delle cose che hai elencato facendo la recensione
appena torno em le ricordo piuttosto bene... la strada,
sommariamente... ma ormai la trovo una cosa superata, i navigatori
ormai sono una necessita' per chi si imbuca alla ricerca di
ristoranti, per quanto riguarda ambiente e arredamento mi affido alla
memoria (d'altronde al massimo il giorno dopo, qualcosa la scrivo) il
piu' per me sono i piatti...spesso il nome dei piatti e' parecchio
lungo e per quanto io possa memorizzare quello che ho mangiato (questo
e' ovvio, cucinando anche io comincio ad analizzare la cosa ad ogni
boccone) non sempre riesco a ricordare i nomi lunghi cosi' come erano
scritti... e poi mi piacerebbe anche ricordare le altre cose che mi
avevano colpito del menu' e che ero indecisa se ordinare o no... a
volte dal nome di un piatto scaturisce anche un idea che posso poi
elaborare da sola... poi se avessi anche qualcuno che mi racconta
qualcosa e mi parla di produttori...ahhh sarebbe bellissimo... per ora
sono attrezzata con piccola moleskine... aspettavo il coraggio e
l'occasione per tirarla fuori.

 l'occasione per tirarla fuori.
Parola di Sararlo, prova, inizia, il divertimento è assicurato.
A volte qui leggo i commenti più svariati sui diversi Chef, anzi, sui loro
piatti o il locale in genere. Ti garantisco che, per molti, se cominci a
grattare sotto quella che è un po' la loro "maschera" di presentazione (
anche qui c'è chi ci riesce più o meno bene) scoprirai un mondo molto
interessante ( e anche i bluff, ovviamente; ma, a mio avviso questi, negli
ultimi anni, sono in calo, era un fenomeno più fine anni '80, inizi '90, i
Rucola's Times, per intenderci).
Comunque, se pensi di esserci al "meeting" in programma, ti posso
raccontare qualche aneddoto divertente.


 permesso di potermi scrivere qualcosa. Non ho mai avuto problemi. Se siete
  Questo non l'ho mai chiesto, ne' lo chiederei mai: per le foto, OK, 
puo' darsi che lo chef non gradisca. Ma prendere appunti e' una 
liberta sacrosanta, non vedo perche' dovrebbero negartelo. Io lo 
faccio, magari con timore, ma se mi chiedessero di smettere, credo che 
riuscirei anche a rispondere male! ;-)
  Buonanotte, 
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

 OK?
OK! Per esperienza mettere d'accordo tutti non sarà semplicissimo...

   Questo non l'ho mai chiesto, ne' lo chiederei mai.
Torno a quanto detto in precedenza. E' un problema solo tuo.
Anzi, se l'idea del ritrovarsi assieme come sta balenando, si potrà
realizzare, potrebbe essere un utile argomento di discussione comune,
oltre i gossip se è più bravo questo o quello tra gli chef, che, in fondo
lascia il tempo che trova.
A proposito, qui manca ancora la testimonianza di Filippo Ronco, che pure
sull'argomento dovrebbe avere un'interesse ed un'esperienza prioritaria.
Pippo, hai da dire qualcosa? In fondo, in molti (e volentieri) lavoriamo
anche per te ;-)). 
Prosit. Sararlo.


raccontare qualche aneddoto divertente.
volentieri anche perche' ho vissuto anche un bel po' di rucola's
time... almeno in versione bolognese... ok ho la moleskine pronta.

 discosta, è una nicchia, anche nella maggior parte dei locali importanti.
In effetti è proprio così: di solito cominciano a notarti quando si 
discute su quali vini abbinare, poi quando si accorgono che ogni piatto 
viene commentato e analizzato accuratamente ti danno più retta. Da 
Cedroni c'era una del servizio che ci ascoltava, in disparte, senza 
faresene accorgere.
Quanto agli appunti una volta li prendevo con un palmare, adesso mi è 
più congeniale fare le foto dei piatti appena presentati, e forse 
proverò ad usare un voice recorder, ma alla fine ritornerò al buon 
vecchio block notes.

altrettanti ristoratori. :-/
ah beh... e meno male che non hanno minacciato di mettere in mezzo
avvocati (e' successo)

 appartieni alla media generale, manco ti badano, anzi, se prendi appunti
  Io ho notato, nel mio piccolo, che se ti mostri competente in
qualcosa che li riguarda, i gestori sono piu' che disposti a dedicarti
del tempo anche se ordini poco.
  Ricordo anni fa in un ristorante di FI (l'acqua al due, tanto per
fare nomi) che il gestore comincio' a fermarsi sempre piu' spesso al
nostro tavolo.  Quando poi porto' i formaggi e gli indovinammo chi li
produceva, si mise a sedere accanto a noi e non ci mollo' piu'! :-)
  Saluti,


 produceva, si mise a sedere accanto a noi e non ci mollo' piu'! :-)
Ecco, vedi. E' anche qui, a mio avviso, il piacere del Gastromondo. Il
mangiare, il bere, fanno parte di un quid di sensazioni, straordinario
volano per diversi aggaci culturali e non, di conoscenza, di
apprendimento, in sostanza, del piacere di vivere.
Senti, non so la tua logistica, ma potrebbe essere divertente approfittare
dell'occasione del 12.02 per farne quattro chiacchiere tra amici in
diretta.
Prosit. Sararlo 



per quanto giovane, da poco frequentatore nel ng e da molto poco avvicinato
al mondo della buona cucina e della buona ristorazione, faccio domanda di
essere ammesso a questa simpatico gruppo.
se per voi va bene, siamo in due (coppia) e preferiamo febbraio.
saluti
 -francesco

 siamo in due (coppia) e preferiamo febbraio.
Ben venga, però dovresti fare la cortesia di aderire in linea di massima
sul thread specifico: 12 febbraio: D.Day
Qualcun altro ? Sararlo


 in situazioni varie.
Io non prendo appunti sul posto. Diciamola tutta: siamo in due e quindi ci
riusciamo a ricordare piů cose. Funziona un po' cosě: inizia uno "il pollo
era marinato a ...." e l'altro "alla birra" e poi "si ma con emulsione di
boh" e via di seguito.
Cosě cercare di ricordarsi diventa anche un simpatico modo per riempire il
viaggio di ritorno, soprattutto in questi tempi di nebbia.
Le volte che con questo metodo ci prendiamo mettiamo anche tutto nero su
bianco, emh, magari con una matita da trucco su fazzoletto di carta :))
E poi tutte queste "carte" le teniamo come ricordo. Cosě rientro anche nel
thread sul collezionismo!
Quando siamo proprio in vena  (e qui devo dire che il gioco non riuscirebbe
da solo) partendo dal piatto che uno dei due sta mangiando, proviamo ad
inventarci anche delle ns ricette, sia chiaro senza nessuna pretesa. Magari
di fronte a un'invenzione mai provata prima cerchiamo di pensare come
potremmo farla in casa con i ns pochi aggeggi da cucina e con gli alimenti
che compriamo abitualmente. Ecco che un antipasto di 4 consistenze di
parmigiano reggiano in 4 preparazioni diverse diventa una banalissima ma
divertente (x noi che paciughiamo preparandolo, forse meno x chi lo
assaggia) spuma di p.r. della coop.
Beh siamo , no anzi, sono alle prime armi ... (ed evito cosě le ire della
mia lei che ogni tanto legge qui)
Ciao
 - francesco

 dell'occasione del 12.02 per farne quattro chiacchiere tra amici in
  Sarei stato felicissimo di venire ma c'ho un paio di problemi. Primo
e insuperabile, in quel WE ho una serie di turni che sara' impossibile
liberare: proprio per il sabato ho 19 ore di lavoro, figurati un 
po'... :-(
  Sara' per la prossima volta. Comunque grazie per l'invito! :-)


in situazioni varie.
Arrivo in mega ritardo ...
Io non prendo appunti, ho l'impressione che non mi godrei la serata se
avessi la preoccupazione di scrivere. In genere chiedo il menu a fine
cena (non mi č stato mai negato, finora, a parte Vissani, dove
comunque mi hanno scritto a mano i piatti da noi ordinati) per
ricordare esattamente i nomi delle portate.
Al ritorno mi diverto a commentare l'esperienza con Paola e la sera, a
letto, scrivo qualche appunto, soprattutto in relazione ai fuori
programma (eventuali assaggi offerti, il vino, il pane, la piccola
pasticceria, qualche aneddoto ecc. ecc.). Appena ho tempo, scrivo
qualcosa (per ricordare anche a distanza di tempo) e poi ve lo propino
:-) ...
Luca

 sul thread specifico: 12 febbraio: D.Day
Fatto! e grazie
 -f

Mi rivolgo a Sararlo,
forse mi è sfuggito qualcosa, ma quando è la data del raduno?

 raduno?
12/2, no? Cos'e' che ti crea dubbi?
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 12/2, no? Cos'e' che ti crea dubbi?
boh, ieri sera non me lo ricordavo... ora l'ho segnato sul palm

 boh, ieri sera non me lo ricordavo... ora l'ho segnato sul palm
Sul palm-o della mano e non ti laverai più fino a quel sabato ;- )))))
Credo che a giorni Sararlo editi un menù di massima del convivio.
ciao,guido
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Sul palm-o della mano e non ti laverai più fino a quel sabato ;- )))))
infatti l'ho segnato sul palm della man.