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Titolo: [RECE] Trattoria del Rosso - Bologna (BO)

Trattoria del Rosso
Via Augusto Righi 30
40126 Bologna (BO)
Tel 051236730
Sempre aperta
http://www.trattoriadelrosso.it/
Provata Domenica 2 Settembre 2007 a pranzo
Non essendo mai stato a Bologna prima di Domenica e avendo parecchio 
tempo a disposizione per la visita alla città e una discreta sosta 
gastronomica nei giorni precedenti ho perso un pò di tempo nelle 
librerie per consultazioni di guide e confronti incrociati, giungendo a 
scegliere questa simpatica Trattoria situata in una traversa di Via 
Indipendenza, nel pieno centro della città.
Giunto dopo appena qualche minuto dall'apertura per potermi godere con 
calma il pasto, vista la fantastica giornata di sole sneza caldo 
eccessivo decido di accomodarmi nel dehors antistante comprendente una 
quindicina di tavoli da 2-4 persone. Apparecchiatura molto semplice con 
tovagliette di carta e tovagliolo arrotolato contenente le posate. Il 
menù è molto semplice basato esclusivamente sui piatti della tradizione 
bolognese; a parte l'antipasto, unico composta da crescentine e salumi, 
quattro cinque proposte per portata con prezzi che variano dai 4 ai 7 
euro per i primi ( escluse le paste ripiene preparate in base alla 
disponibilità ) 6-9 euro per i secondi. Sono presente due menu fissi: 
uno da 10 euro per il pranzo con un primo un secondo acqua e un caffè e 
uno denominato "Crescentine" con l'antipasto e un primo a scelta escluse 
le paste ripiene, con mezzo litro di vino e il caffè.
Opto per :
Antipasto misto completo: Una decina di crescentine, molto morbide e 
gustose, per niente unte, accompagnate da una ciotola con dello 
squacquerone, formaggio simile allo stracchino e in un vassoio tre fette 
per ogni tipi di salume ovvero : coppa, salame, mortadella, culatello e 
prosciutto.  Il tutto risulta gustosissimo soprattutto per me che 
provavo le crescentine per la prima volta dopo averne tanto sentito 
parlare soprattutto dai libri di Stefano Benni. Porzione generosa.
Passatelli in brodo: certo una domenica di fine estate non è proprio il 
giorno adatto per mangiarli soprattutto con il brodo ma che dire, erano 
davvero buoni !!!   Soprattutto con il parmigiano appena grattugiato che 
diventa filante nel brodo.
Una porzione di friggione: anche di questo contorno avevo tanto sentito 
parlare e morivo dalla voglia di provarlo. Ottimo anche da  solo ma 
porzione decisamente troppo abbondante!
Ho bevuto solo acqua causa impegni per il resto della giornata.
Due parole sul servizio, gentile e molto sollecito espletato dal 
titolare e da 3 ragazze studentesse universitarie.
Il conto è stato di 21 euro così ripartiti:
Antipasto misto completo : 8 euro
Passatelli : 6,5 euro
Friggione : 3 euro
Acqua : 2 euro
Servizio e coperto : 1,5 euro
La consiglio a chiunque voglia provare la cucina bolognese senza troppi 
fronzoli in un ambiente rilassato. Nota di merito : è uno dei pochissimi 
ristoranti aperti a Bologna di domenica
Saluti
Luca
-- 
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato


Bbone?
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.


 Luca
era una Lap-Dance che faceva matinée...
ti hanno intortato;)