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Titolo: Pizza a Milano

Lo so che ci sono tante altre discussioni passate ma dato che le gestioni 
cambiano e con loro anche la qualità dai locali...secondo voi qual'è una 
buona pizzeria a Milano? 

buona pizzeria a Milano? 
A me piace la "pizza del sud" della Vecchia Napoli, zona Lambrate.
Ciao
G

 >buona pizzeria a Milano?
soprattutto sono poche.
Secondo me comunque le pizze sono sostanzialmente tutte =
riterro' + buona una pizza il giorno che trovo una pizzeria che usa olio di
oliva pregiato, mozzarella vaccina o di bufala pregiata, farine selezionate,
non ha le pagnotte surgelate, crudo S.Daniele selezione ecc.
A quel punto una pizza costerebbe 20 E minimo
Nicola
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 wrote:

Pizza Big, vicino a P.le Loreto.
Pizza bassa.
Ottima.
Saluti,
JFSebastian

 buona pizzeria a Milano?
Piccola Ischia, vicino Piazza Lima. Se ti piace la pizza napoletana
ovviamente.
Fra

 buona pizzeria a Milano? 
La migliore pizza che abbia mai mangiato l'ho trovata in un locale 
abbastanza fuori Milano, a Corbetta sulla statale 11: segui 
ininterrottamente via Novara per una ventina di km. Pizzeria Nuvoletta, 
la pasta della loro pizza è buonissima, sicuramente non surgelata e 
fatta giornalmente, pomodoro perfetto per la pizza e mozzarella non di 
bufala ma saporita e fresca. L'ambiente nella norma per una pizzeria, è 
meglio andarci in settimana perchè nel week end è sempre molto piena; di 
solito questo non compromette la qualità della pizza, ma il servizio si, 
poi i tavoli sono un po' troppo ravvicinati e quando il locale è pieno 
questo può dare fastidio. Quando ci vado prendo sempre la margherita 
perchè quando la pizza è molto buona imho è il modo migliore per 
apprezarne le caratteristiche.
Dentro Milano invece ti consiglierei la pizzeria King in via Ascanio 
Sforza, fanno pizze un po' particolari: l'impasto mi sembra un po' 
anomalo per i canoni classici della pizza ma è molto buono, le pizze 
sono enormi, ma proprio enormi, non ne ho mai viste così grandi, puoi 
farci mettere sopra qualunque cosa e sul menu hanno delle pizze 
"preideate" molto particolari con accostamenti molto ben riusciti.
Luca.


la scalinatella, via bezzecca
025461825
mi permetto di dire:             LA PIZZA
NON andare sabato sera. assolutamente.
eccezionale la domenica a pranzo, sia la pizza sia il trattamento.
caro. ma andare a napoli costa di più :)
da provare: pizza friarelli e salsiccia, pizza alle scarole.
nell'attesa della pizza, antipasto abbbufffettt :)
-f

 ha scritto nel messaggio 
news:comlko$d50$1...@fata.cs.interbusiness.it...

Grazie a tutti! Ora ho l'imbarazzo della scelta! 

 mappazza allo stomaco).
Ho rinunciato proprio per quel motivo a una pizzeria la cui
pizza, pur piacendomi, mi lasciava in ginocchio tutto il
pomeriggio manco ne avessi mangiate tre.
Significa lievitazione frettolosa? Buono a sapersi :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose'

 Via Grigna per la precisione.
il meglio nel raggio di almeno 30 km

 di bufala) e spesso si cimenta con esperimenti + o - meno riusciti (ho
una domanda: vuoi dire che fa la margherita con la bufala?
 -f


Anche io vorrei segnalare una ottima pizzeria fuori Milano xo', l'unica 
presso la quale mangio la pizza, oramai tutte le altre sono 
omogeneizzate e servono pizze molto molto mediocri.
Questa che segnalo e' a Legnano a poche decine di metri dall'ospedale.
Via Grigna per la precisione.
Il locale non e' bello, e' una pizzeria/ristorante molto spartana.
Io ci vado sempre e solo a pranzo (frequento Legnano per lavoro) e a 
pranzo il locale non e' mai pieno, mi dicono che alla sera sia 
abbastanza affollato.
Il posto e' altresi' off limits per i fumatori :-)))
Bruno ci mette il cuore nel cucinare tutto quello che presenta nel suo 
locale e fa anche la pizza con grande passione.
La lievitazione dell'impasto e' naturale e rispetta i tempi canonici per 
una operazione del genere (mi spiegava Bruno che spesso i pizzaioli per 
risparmiare tempo e danaro non fanno lievitare bene l'impasto col 
risultato che chi mangia quella pizza avra' sicuramente una bella 
mappazza allo stomaco).
Gli ingredienti sono ottimi (la mozzarella di bufala e' vera mozzarella 
di bufala) e spesso si cimenta con esperimenti + o - meno riusciti (ho 
provato la pizza con l'impasto di farina gialla, ma personalmente l'ho 
trovata un po' troppo secca).
Il ristorante e' buono (io sono sempre di fretta e a pranzo mangio 
qualcosa di veloce, ma ho sempre trovato tutto molto gustoso)
Se poi trovate tra i dessert i baba', beh per nessuna ragione al mondo 
dovete lasciarveli scappare.
Non e' certo un posto che finira' su alcuna guida, ma io ve lo consiglio.
Bye.
LuK

  -f
Ovviamente no.
E' che io mangio sempre quella con la mozzarella di bufala, ma in molte 
pizzerie col cavolo che usano la mozzarella di bufala vera, te la fanno 
pagare come tale, ma non e' vera.
Bye
LuK

 ha scritto nel messaggio 
news:5O0sd.25378$C94....@tornado.fastwebnet.it...

comunque a parte la bufala, quello che fa veramente pena e' la "mozzarella" 
che usano in certe pizzerie
al tric trac te la fa assaggiare se vuoi, ed e' un'ottimo fior di latte
in certe pizzerie ci buttan sopra quello skifezzone tipo galbanino che fa 
rabbrividire solo a vederlo