Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: [RECE] Caveau del Teatro  Pontremoli (Ms)

Ciao a tutti,
innanzitutto un grande ringraziamento a Claudio, FabMind, Marcinkus e Apuo
per la segnalazione veramente valida e che mi ha permesso di fare una gran
bella figura con i miei commensali.
Già al momento della prenotazione sono stato trattato molto gentilmente, una
sola nota da aggiungere, se desiderate mangiare anche i panigacci dovete
segnalarlo al momento della prenotazione poichè non li fanno con continuità,
mentre per quanto concerne i testaroli sono sempre in carta.
Il locale si trova in un bel palazzotto antico vicino al fiume, l'interno
del locale e' molto curato e ti mette subito a tuo agio.
Dopo una lunga dissertazione della caposala che ci chiarisce definitivamente
i dubbi tra testaroli, panigacci e differenze di preparazione a seconda dei
paesi (che poi era il motivo principale della mia parte di visita) dalla
carta ordiniamo 4 porzioni di testaroli conditi al pesto leggero:
non posso in termine di paragone parlarne, ma in maniera assoluta, sono
parsi a tutti i commensali molto buoni
per prosecuzione due timballi di melanzane
molto bella la presentazione ed anche qui piatto molto buono
una porzione di costine agnello di Zeri (varietà autoctona locale)
letteralmente spolpate da una persona che non avevo mai visto prima mangiare
aiutandosi con le dita (difatti le costine sono servite con una fasciatura
di stagnola in cima che favorisce e ti guida verso questa operazione)
una porzione di formaggi misti nazionali ed internazionali con un assaggio
di formaggio locale accompagnati da una selezione di conserve... ottima
selezione e su tutte una conserva di castagne e caki veramente lodevole, le
altre anch'esse molto buone erano di mosto d'uva, di kiwi, di gelsomino e di
lavanda.
questa selezione è stata replicata da due commensali al posto del dolce,
mentre dalla carta dei dessert abbiamo preso un dolce alle mele con sfoglia
croccante su crema chantilly ... incredibile ed un buccellato (una specie di
piccolo panettoncino) servito accompagnato da un calice di passito di
Pantelleria vermanente passito nel senso che non era un vino liquoroso e
veramente buono.
A tutto pasto abbiamo bevuto una bottiglia di merla della miniera (in carta
a 22 euro) vino prodotto con una varietà autoctona d'uva recentemente
riabiltata e che ha veramente soddisfatto le ambizioni di noi tutti,
accompagnando degnamente tutta la cena. Il vino presentava buoni profumi ed
una struttura corposa con piacevole persistenza del gusto.
Chiudiamo la cena con quattro caffè e purtroppo lo stimolo di indulgere un
po' sulla bellissima varietà di superalcolici in bella vista con una
notevole selezioni di whisky invecchiati (bottiglie difficilmente
reperibili) viene stoppata dalla mancanza di compagno di merende e in quanto
guidatore preferisco (molto ma molto a malincuore) desistere.
Una piacevolissima conversazione con il cuoco, proprietario con la sorella
ostessa del locale, conclude una piacevolissima esperienza, che è
assolutamente valsa uno spostamento ad una distanza di 100 km e sarà
ripetuta in un breve lasso di tempo per colmare la lacuna sui panigacci, che
sono sicuro troverò accompagnati da formaggi e salumi di livello.
Il conto finale è stato di 140 euro vale a dire 35 euro a testa
assolutamente ben spesi, oserei dire un rapporto qualità prezzi assoluto.
ciao
andrea
Osteria Caveau del Teatro
piazza S. Cristina
54027 Pontremoli (Ms)
tel. 0187 833328
chiuso il mercoledì

 per la segnalazione veramente valida e cut...
    Felice di sentire la tua conferma. Noi di solito partiamo apposta da 
Firenze per l'agnello... e già più di una volta siamo stati tentati dal 
saltare il primo per concedersi una doppia razione di carrè... poi un pò la 
pigrizia, un pò la vergogna, rimaniamo sempre con il rimpianto di non aver 
bissato...
     Uno dei rapporti qualità prezzo migliori in assoluto, e neanche 
stappandoci uno dei grandi francesi che ci sono sulla carta dei vini lo si 
riesce a far divenire meno vantaggioso ;-)) insomma un posticino che vale 
sempre il viaggio...
    Ciao,
Claudio 

 chiuso il mercoledě
Chiuso il Mercoledi' appunto .Grrrrr!!! 


a proposito, ti sono arrivate delle persone da parte mia domenica sera?
ciao
andrea

 ha scritto nel messaggio 
news:dumv37$hh5$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Certo mi sono arrivate e ti ringrazio, perň appena puoi passa a pagare , 
hanno detto che ci pensavi tu .
Prrrrrrr!!!! ( non sň mettere le faccine ) 

 bella figura con i miei commensali.
beh, veramente sono io che ringrazio te: dopo aver letto la recensione mi
hai fatto venir voglia di tornare a fare una visita dalle parti di
Pontremoli.
-- 
FabMind

 Prrrrrrr!!!! ( non sò mettere le faccine )
li ho dati a filippo ronco doveva passare ieri... non lo ha fatto? ;-)
andrea