Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Vini "PORTA a PORTA"

Salve.  Avete  visto porta  a porta  ieri  sera?  si  parlava  di  vini.
Vissani  ha   candidamente confessato  che  il  ricarico  è  di  3-4  volte.
Adducendo  motivi:  la cantina  cosat:  l'esborso per  accapparrarseli; le
bottiglie  sprecate  perchè  san  di tappo;  i  cantinieri  che  devono
essere  pagati  etc....
Mi  chiedo:
1)  vabbe  i  risto a  3  stelle, ma  per  gli altri? In  ogni  caso  non  è
comunque  eccessivo,  dato  che  in  nessun altro  settore  si  verifica  un
rialzo  del  genere?  Chiunque  inoltre  ha  delle  spese fisse  per
qualsiasi  tipo  di lavoro.
2)  Quando  si  rifiuta  una  bottiglia aperta  che  fine  fa?
3)  Perchè  non  inventano le  bottiglie  di  grandi  vini  a  mezzo litro?
4)  Ma  Vissani  è  cosi  di  natura  o  recita?  della  serie...ci  fa  o
ci  è, oppure..."...penso  di  averla  solo  io..."  (mutatis  mutandis)....
5)  Vista  la  diatriba  di  ieri: quanti  vini  si possono  assaggiare  in
una  seduta? (uno  diceva  un  centinaio,  qualcuno  sosteneva  massimo  una
decina)  e  sopratutto:  si  sputa  (e il retrogusto??) o  no?
P.S.:  qualcuno  sa  indicarmi corsi,  non  dico  per  sommelier)  per
CONOSCERE  i  vini? zona  milano  varese
Garzie

 Adducendo  motivi:  
[...]
Non faccio il "sommelliere" di professione e non mi ritengo esperto di
vini.
Ma non mi affiderei mai ad una trasmissione condotta da un personaggio
come brunovespa-l'avvoltoio per farmi un'opinione su vini, prezzi,
ricarichi e quant'altro.
Tanto meno starei a sentire le menate di Vissani che considero un
"drittone" che conosce i suoi polli e sfrutta bene la sua immagine
mettendosi in mezzo come il prezzemolo in qualunque trasmissione (sarà
stato invitato anche alle schifose e temende trasmissioni di vespa
sull'infanticidio, attuale delirio nazionale).
FabMind
(che ha espresso sue personalissime opinioni)
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 4)  Ma  Vissani  è  cosi  di  natura  o  recita?
di natura.
e fa bene.
ciao,
    giovanni lagnese

    Ma l'avete visto ?
Il nuovo ambasciatore del gusto, l'anfitrione della nuova cucina Italiana,
il sommo cuoco che cucina anche le ghiande.
    E poi? Non ha nemmeno idea della differenza che passa fra l'odore di
tappo e quello di riduzione. Complimenti vivissimi !!!
    E bastava guardare come lo consideravano i vari Maroni etc per capire il
tipo.
    Meditate, gente. Meditate.
Claudio

     Ma l'avete visto ?
[...]
No. Evito accuratamente qualunque programma radio/tv che abbia a che fare
con vespa o vissani.
FabMind


e  perchè  scusa?  perchè  si  fa  bene  ad  essere gradassi offensivi
superbi  vanesi...???

 offensivi superbi  vanesi...???
Vissani è uno dei più grandi chef del mondo.
e fa bene a comportarsi in un certo modo perché l'ignoranza e la stupidità
della gente fa oggettivamente irritare: il "senso comune" è odioso.
Vissani è stato spesso vittima di critiche ignoranti di persone ignoranti.
e fa bene a reagire in un certo modo.
anch'io mi irrito per la sottocultura che c'è in giro.
e ti confesso che ogni volta che qualcuno, su questo ng, cerca un locale
"carino per san valentino" o un posto di "cucina tipica locale dove si
mangia bene e si spende poco"... io vorrei riempirlo di offese!
ma ognuno è libero anche di essere un gonzo.
solo non venite a chiamare gonzo me perché spendo 350 mila lire per una cena
da Vissani.
ciao,
     giovanni lagnese

e aggiungo: Vissani è un artista, eppure viene trattato spesso con una
stupida "leggerezza" affiancata da una ancor più stupida "ironia".
è irritante la mancanza di rispetto e considerazione che ha la gente per
l'alta cucina.
e se lo dico io, che non sono del mestiere (sono un matematico e ho fatto il
liceo classico: niente a che vedere con la ristorazione), figuriamoci uno
che fa quel mestiere ed è ai vertici della sua professione, anzi, della sua
arte.
vi immaginate se un grande poeta o pittore fosse così poco e ironicamente
considerato?
la vogliamo smettere col preconcetto che il "cuoco" è un mestiere umile?
ciao,
    giovanni lagnese

e aggiungo: la gente spesso ha il preconcetto che certe attività non possano
essere serie e importanti.
io ho giocato a livello agonistico a baseball e a tennis e posso dire che,
non tanto nel primo ma nel secondo di questi sport, la maggior parte della
gente non riesce comprendere e a giustificare un serio impegno agonistico:
lo vedono come un divertimento, una perdita di tempo e basta.
il problema è la cultura, che manca.
cultura, *colere*, **crescere**.
ossia impegnarsi e capire le cose, salire di livello in ogni ambito.
ragazzi... sapete... se c'è una cosa che odio è il bowling: tutti ci giocano
e quasi nessuno lo fa seriamente... lo fanno tanto per divertirsi, per
passare una serata diversa, per perdere tempo. (stesso discorso per le
discoteche)
io invece non mi diverto se non cresco, se non faccio qualcosa che mi
stimoli intellettivamente.
giocare, ad esempio, per me non è mai significato perdere tempo... e quelli
che molti chiamano "giochi"... per me sono solo cazzate: per me un gioco è
qualcosa in cui *ci sia gioco*... è un concetto matematico... il gioco...
l'avere di fronte delle possibilità... l'illudersi di scegliere... e
giocare. (ad esempio: i 400 metri non sono, grosso modo, un gioco, mentre il
calcio è un gioco)
ciao,
   giovanni lagnese
p.s. un gioco è qualcosa il cui modello matematico non è banale

 offese!
De gustibus... Giovanni... de gustibus.... e anche il vile denaro purtroppo
conta dopo i gusti...
--
Andrea de Florence
- IL SITO DI ISCF: 
http://members.xoom.it/NGviola
- Le FAQ di it.tlc.gestori.blu -> 
www.yawn.it/ngblu
- Le FAQ di it.tlc.gestori.wind -> 
www.deeptel.it/noiwind

 cascato ancora piů in basso.
[...]
Guarda, continua ad ignorarlo che male non fai.
Uno che si vanta di essere ciň che non č (e Pistocchi sa bene a cosa mi
riferisco) non merita attenzione.
Quando oltre a ciň insulta e provoca per vari NG, cambiando nick per
aggirare i numerosi killfile, su usenet viene etichettato come troll ed i
troll, č noto, si "nutrono" dei messaggi di risposta e delle attenzioni
suscitate dalle loro provocazioni.
Quindi se il nostro scienziato del CEPU cambia nick, cambia filtro sul tuo
newsreader e continua ad ignorarlo.
Saluti
     FabMind

 (e Pistocchi sa bene a cosa mi riferisco)
io, invece, non lo so.
me lo fai presente, per favore?

 il vile denaro purtroppo conta dopo i gusti...
sì...
ma qui siamo su un ng di ristoranti: andare a ristorante non è una
necessità!
non è come una casa... che uno deve averla per forza... bella o brutta che
sia.
mi dici se non è una questione di gusti scegliere se andare 4 volte alla
trattoria da 20 euro oppure una volta al gambero rosso?
e conta che sono poche le cene e i pranzi a ristorante che sono "necessari"
(dovuti cioè al fatto che si è lontani da casa)
ciao,
     giovanni lagnese

 
e quell'essere digustoso, sgrammaticato, volgare e offensivo(dov'è la
sputacchiera?)
quello sarebbe la persona a cui io dovrei sganciare euro fruscianti
e molteplici per una cena? magari con le ghiande?(ma non le mangiano i
porci?)
piuttosto un panino con la mortadella.
e qui si evidenzia la demenza precoce del lagnoso...
