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Titolo: funghi e....

Insomma ci provo; vorrei togliermi la voglia di funghi e perché no anche 
della selvaggina, da penna o a 4 zampe.
So che ci sono in giro tantissime buone trattorie e/o ristorantini che senza 
tanti sofismi fanno del buon mangiare.
Non essendo capace di andarmi a raccogliere i funghi, devo per forza di cose 
andar per locali; sono anni che mi sogno delle enormi cotolette di mazza di 
tamburo, ma queste nonle si trovano nemmeno nei ristoranti. Beh non 
divaghiamo.
C'è qualcuno che mi sa dare un'indicazione di un buon posto nel raggio più o 
meno di un centinaio di Km da Milano? Faccio un esempio, Valsassina, Val 
Seriana, il preAppennino, il Piemonte non troppo in la.
Grazie
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 tamburo, ma queste nonle si trovano nemmeno nei ristoranti. 
Se ti può consolare.
Me ne sono pappate un bel po'alcuni giorni fa.
A saperlo ti facevo un fischio ;0)).
S.
p.s.
ovviamente trovate scarpinando per caso e "valorizzate" al desco familiare.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
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ab...@newsland.it

 A saperlo ti facevo un fischio ;0)).
Più che consolazione, grande invidia :-))
In quanto a scarpinare, al di la di "qualche" problema articolare, potrei 
anche farlo ma poi non riuscirei a distinguere un fungo da una trota :-(
Buona giornata


meno di un centinaio di Km da Milano?
Il Cavenago a Ghemme. 
E' un po' che non ci vado, ma ci si mangiava bene. E ora e' il periodo
perfetto per quello che cerchi. Non guasta il fatto che ci si beva
molto bene, con i vini della zona. Sei anche comodo con l'uscita
dell'autostrada. 
Non trovo piu' il biglietto da visita... ti giro un link di google
maps, con quella che secondo me e' la strada piu' veloce e meno
trafficata da milano
http://tinyurl.com/67rjmd
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 maps
mi sa che lo usero' anch'io, anche se mi resta scomodo partire da piazza
duomo
(e' bellissimo)
-- 
massimo

 Il Cavenago a Ghemme.
In quella zona c'č anche La Torre, in centro a Romagnano Sesia.
Ottima cantina di vini locali e piemontesi, cucina tradizionale ma anche con
qualche innovazione.
Non sono perň sicuro che sia particolarmente indicato per i funghi, dovresti
chiedere.
ciao, cesa-re


Parli dell'agriturismo? Non sono certo ma mi pare che i funghi ci sono se 
hanno deciso di metterli in menu, e il menù è fisso; la selvaggina c'è di 
rado perché privilegiano, giustamente, gli animali della corte.
Più tardi poi provo a chiamarli, per sentire direttamente.
Grazie comunque



Infatti, han detto che i funghi se proprio ci sono se decidono di proporre 
un risottino ai funghi o in qualche preparazione che ne preveda.
Ti ringrazio per l'attenzione


Più tardi poi provo a chiamarli, per sentire direttamente.
Chiacchierando con il padrone, mi diceva che i funghi se li procurava
dalla Valsesia, anche perche' nelle colline novaresi i porcini sono
praticamente spariti (putroppo e' vero). La stagione dei porcini in
Valsesia e' appena cominciata, e penso proprio che quando buttera'
seriamente i funghi li troverai senz'altro. Il mio meteofungo
spannometricopersonalistintivo mi dice che oggi ha buttato alla grande
e domani si riempie la cesta... ;)


 Più tardi poi provo a chiamarli, per sentire direttamente.
se ci vieni, fai un fischio, visto che io sono a pochi km :)
ce l'ho nella lista dei posti da provare, l'agriturismo cavenago
-- 
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Sarebbe un vero piacere però....
io avevo in mente funghi, selvaggina varia e perché no un accompagno di 
polenta, dopo la pasta casalinga ovvio...
E li non mi pare possa trovare soddisfazione, senza nulla togliere alla 
bontà del posto, eh.
Cioè, fare un'uscita per rimanere con la voglia...
Tant'è che stavo pensando se andare acercare in Piemonte piuttosto che la 
bergamasca o addirittura la provincia parmense.
Purtroppo non è che ne conosca, di posti e andare alla cieca non mi pare 
proprio il caso.
Ciao


 della selvaggina, da penna o a 4 zampe.
Forse ne ho trovato uno, devo ancora studiarmelo per bene per vedere se vale 
il giro che, ehm, alla faccia dei 100 km, non è proprio dietro l'angolo.
http://www.trattoriacapelli.it/
Sulla carta non sembra male, ma io la carta non la mangio...


 bergamasca o addirittura la provincia parmense.
Se vuoi allargare il raggio,conosco un posto ad Asti, ristorante il 
moro, magari qualcuno di voi lo conosce.
Ricordo di aver mangiato un pranzo con tanti di quei funghi che mi sono 
tolto la voglia per .... una settimana :)


 
http://www.trattoriacapelli.it/
ok per la selvaggina ... pero' i funghi ?



Ma io, a dire il vero, per Piemonte intendevo proprio l'astigiano ma 
soprattutto la zona Langhe, Roero.
Ora devo sentire la sciura se gli serve il cacio, in qual caso l'indirizzo 
del parmense è il più quotato.
Salvo che qualcuno me lo sconsigli o mi dia un'indicazione migliore/diversa.



Come? Non ci sono?
Mi pareva di si, ora torno a controllare.



Gulp, è vero.


 Mi pareva di si, ora torno a controllare.
Io non ne ho trovati ... comunque a quest'ora la capacita' e' ridotta :))
In compenso mi e' venuta na' fame di funghi :))


 soprattutto la zona Langhe, Roero.
ah beh, allora la zona e' buona, si puo' pensare anche al tartufo :)


 pare proprio il caso.
Hai scritto parmense? Bravo, allora segnati la Mariella che merita il 
viaggio anche solo per la carta dei vini, esibita in sei volumi formato tesi 
di laurea contenuti in una valigetta da cecchino. Se ricordo bene i volumi 
erano divisi cosi': Italia rossi, Italia bianchi, Italia speciali, Francia 
bianchi e rossi, Francia speciali, Resto del Mondo. I primi due da soli 
basterebbero a far impallidire la carta dei vini del 90% dei ristoranti 
italiani.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

Vilco ha usato la sua tastiera per scrivere :
concordo senz'altro per la Mariella,davvero un bel e buon posto,  ma 
attenzione che adesso nel parmense i funghi scarseggiano...
resterei in Piemonte ora

arion wrote:

Azzz'... non e' piovuto abbastanza? Scendo nel parcheggio a fare una danza 
della pioggia!


 della pioggia!
eeehhhhhhhh come sei impaziente! i funghi quando piove mica vengono su 
come funghi :-)))) lasciagli qualche giorno


La Mariella quindi la lascio per uin'altra volta, quando andrò per cacio.
Per il Piemonte hai qualche buon suggerimento?


 una carta dei vini da urlo.
Prima o poi ci si dovrà ben incrociare.
Va bene la carta dei vini ma, la moglie è astemia ma non guida, io se mi 
attacco alla bottiglia...  troppo rischioso.
Tengo buono l'indirizzo per quando la sciura avrà bisogno di cacio.
Avevo visto la trattoria Cappelli ma il menù scarseggia di funghi; 
quest'anno l'acqua ce la teniamo stretta noi...
Cordialità


 Gi
caspita, non saprei bene perché i funghi non li mangio quasi mai al 
ristorante...
potresti provare al Bunet di Bergolo, che è un altro posticino dove si 
mangia  e si beve assai bene e dove credo che in stagione preparino 
funghi e selvaggina.
ciao

 Tengo buono l'indirizzo per quando la sciura avrà bisogno di cacio.
E mi sa che non resterai deluso. Magari organizzati per avere un paio 
d'orette epr smaltire perche' quella carta dei vini e' IMHO fenomenale, 
cosi' come fenomenale e' la leggerezza dei ricarichi: per vari vini ho 
pagato meno da loro che in enoteca...


 Insomma ci provo; vorrei togliermi la voglia di funghi e perché no anche
Non c'entra (quasi) nulla però segnalo ai toscani che Fagiolino a
Cutigliano al momento dispone, oltre ai porcini, di ovoli freschi, di
solito piuttosto rari, e sa farne buon uso; questo almeno fino ad una
settimana fa, quando gli ho fatto visita...