Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Vi prego di scusarmi...

.anticipatamente, ma avrei una domanda che mi frulla da un bel pò di
tempo!  Premetto che lurko sempre con piacere e con interesse le
recenzioni che vengono riportate nel nsg; non solo, ma trovo che siano
estremamente utili nel qualificare o meno quel ristorante o quella
trattoria.
Tuttavia, come ho detto prima, Vi chiedo:
prendendo a mero titolo di esempio la mail di F.Fiorillo, dove fa una
ottima rece al Gambero Rosso di Perbellini, lo stesso riporta che per un
totale di 6 persone sono state spese €.670,00, di cui €.30,00 per la sola
acqua!  Così come altre rece che riportano conti ben più salati!
Domanda: non trovate che tali conti siano scandalosi? Forse sono un
ingenuo, ma continuo a pensare che l'estro e la (presunta?) genialità di
alcuni chef non giustifichino tali enormità!  In buona sostanza, e vi
prego ancora di scusarmi, pagare molto a fronte di una sfoglia d'oro che
G.Marchesi mette su di un semplice risotto alla milanese mi sembra una
frescaccia!!!
Vi ringrazio dell'ospitalità!
Boberto
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 tempo!  
Dammi solo un motivo per cui ti si debba rispondere seriamente.
Ciao.
JPS

 JPS
Ho solo fatto una domanda e ritengo di averla fatta in modo educato! Ho
anche premesso che la mia domanda può essere tacciata di ingenuità!
Detto questo nessuno è obbligato a rispondermi, ci mancherebbe!!  L'unico
motivo che posso consigliarti è che, molto spesso, si risponde anche solo
per cortesia.
Mi scuso per la "lesa maestà".


 essere tacciata di ingenuità!
Esatto, quindi adesso prendi 
www.groups.google.com
 , vai in 
"ricerca avanzata nei gruppi" e imposti come newsgroup questo qui 
(it.discussioni.ristoranti) e nella casell "Cerca messaggi che 
contengano una qualunque delle parole elencate" scrivici le 
seguenti: "eccessivo conto", poi magari cambiale con altre che 
riguardino il discorso.
Ora, mentre ti leggi i vari thread e le risposte che hanno 
generato, non condannare subito le rispostacce: pensa che razza 
di due cog@@oni che devono esserci venuti a forza di leggere 
sempre la stessa trita, e ri-trita, e ri-ri-trita domanda sui 
prezzi eccessivi.
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 Domanda: non trovate che tali conti siano scandalosi?
Stessa roba degli stipendi dei calciatori, o dei tagli di fontana o degli
orologi di Bulgari.
Una cosa costa quello che la gente e' disposta a pagare per averla.
Se la pizzeria che ho sotto casa portasse i prezzi a cento euro a persona
mantenendo invariata la qualita' rimarrebbe vuota... se uno mette menu' da
cento euro e la gente fa la fila per prenotare, evidentemente la qualita'
e la componente "artistica" e' tale da rispondere alle esigenze del
pubblico.
DMaster


 frescaccia!!!
La foglia d'oro e' solo uno specchietto per le allodole (come e' 
successo con te). Tu resti contrariato perche' la reputi una 
esagerazione, ma se ti informi meglio noterai che costa di piu' lo 
zafferano usato per una porzione che la foglia d'oro alimentare. 
Sperando che tu non definisca "semplice risotto alla milanese" anche 
quelli preparati coi surrogati dello zafferano (molto meno costosi).
ciao, teo

 pubblico.
Non è che la componente "modaiola" della faccenda influisca (credo almeno x
il 15/20%) più del dovuto?
Per esempio Vissani che compare in tutte le salse in tv si può permettere
prezzi di quel genere proprio per questo e non solo ed esclusivamente per
qualità e creatività dei piatti??
Ciao, Ludwig.

 orologi di Bulgari.
ma anche solo del prezzo di SUV tipo cayenne e simili, che in autostrada 
o nei centri cittadini conti a decine.

 qualità e creatività dei piatti??
Nonostante Vissani appaia spesso in TV, il suo ristorante non e' 
affollato e sempre pieno perche' va di moda. Anzi, se cerchi qualche 
rece in archivio, vedrai che spesso e volentieri non era pieno.
Riguardo i prezzi, dal lato cliente Vissani costa molto, d'accordo. Dal 
lato gestore i margini di guadagno sono ben risicati, anzi, in molti si 
pensa che il ristorante sia in perdita e che Vissani via con gli 
introiti delle apparizioni televisive e non del ristorante. Come fa un 
ristorante a non avere un bel guadagno pur se un pasto costa sopra i 200 
euro? Semplice, conta quanta gente qualificata c'e' in cucina, quanto 
lavorano al giorno, quanti sono i coperti, fai due calcoli e trai le tue 
conclusioni. E' un'esagerazione? Si', se pensi solo alla nutrizione di 
sostentamento. No, se vuoi provare una volta l'ebbrezza dell'alta cucina 
ai massimi livelli.
ciao, teo

 ai massimi livelli.
Molto chiaro e condivisibile il tutto.
Grazie e ciao, Ludwig.

 No, ad esempio i prezzi di Pierangelini sono anche troppo onesti.
Su questo punto non sono totalmente d'accordo, per vari motivi:
1) i prezzi alla carta vanno dai 25 ai 35 euro, in linea con gli altri
ristoranti di pari livello, esclusi 3 o 4 (pinchiorri, vissani, antica
osteria del ponte..), e quindi oggettivamente non bassi (basti pensare ai
dolci sui 20 euro).
2) Pierangelini ha tra sala e cucina 6/8 persone di personale, Vissani più
di 20, Pinchiorri una trentina. I costi diminuiscono.
3) il Gambero Rosso ha un ambiente ed un locale oggettivamente di medio
livello, peraltro molto piccolo, i costi per l'arredamento e tutto ciò che
sta intorno, anche in questo caso diminuiscono( e di molto ).
4) Il Gambero Rosso offre in prevalenza pesce, ma sta sul mare, ha un paio
di pescatori che lo riforniscono direttamente a prezzi molto bassi. Non ha
costi di trasporto, di distribuzione etc..
Quindi, a mio avviso, pagare 100 euro per il degustazione 6 portate di
Pierangelini, equivale a pagarne 155 per il degustazione 7 portate di
Vissani (preso per assunto che la qualità sia pressochè la stessa).
Ergo il Gambero Rosso non è così tanto a buon mercato (non rispetto alla
qualità offerta, ma rispetto agli altri locali di pari fascia)come si
potrebbe, a prima vista, pensare.
saluti
fabio


 fabio
Boh, io da Pierangelini pago a prezzo fisso: 110 euro per 14-15 portate e
indipendentemente dal vino che bevo. Quindi lo trovo il ristorante più
conveniente d'Italia:-)


 Ho solo fatto una domanda e ritengo di averla fatta in modo educato! 
Ne ho lette decine di domande dal tono educato e dall'intento trollesco e
adesso sto perdendo la pazienza.
Andate sul ng delle auto a chiedere se non e' immorale spendere i soldi per
una x5, su IHHC a domandare se ha senso spendere 10000 euro per un
proiettore o su un gruppo sportivo a contestare chi spende migliaia di euro
per un abbonamento annuo del Milan.
O ci stai prendendo in giro, o sei su usenet da meno di ventiquattro ore.
In entrambi i casi non c'e' motivo razionale per darti una risposta seria.
Mi scuserai, ma la tua cortesia, suona ancora piu' derisoria.
Grazie.
JPS

 conveniente d'Italia:-)
Impara a quotare, niubbo.
:))

 Il Wed, 27 Apr 2005 18:44:20 +0200, Antonio S. ha scritto:


Leo, ormai sei diventato il giustiziere del NG, me sembri Mamo:-))


 Leo, ormai sei diventato il giustiziere del NG, me sembri Mamo:-))
Queste sono offese che si lavano col.........
...Brunello.
Metti in allerta il Don Antonio!

 Metti in allerta il Don Antonio!
Per quando ti deciderai a venire a Roma:-)


 alcuni chef non giustifichino tali enormità!
Se ti fossi fermato sino al primo interrogativo il tuo intervento avrebbe
avuto un senso... peccato l'hai rovinato.

 Per quando ti deciderai a venire a Roma:-)
Se vengo a Roma, prenotami al Radisson.
Settimo piano, grazie.
At salut.

 acqua!  Così come altre rece che riportano conti ben più salati!
però erano 10 bottiglie d'acqua... che in pizzeria paghi 25 euro... forse.
comunque questo discorso (secondo me sensato eppure estremamente soggettivo)
vale quasi in assoluto: hi-fi, vino, preparazione tecnica... quanto più vuoi
crescere, tanto più noterai che a uno sforzo sempre maggiore corrisponde un
incremento sempre minore. un cavo di potenza da 1000 euro non "suona" 100
volte meglio di uno da 10: suona meglio, tutto qui, e quello da 2000 suonerà
ulteriormente meglio, ma non il doppio. quale sia il punto in cui dire "per
me va bene così, di più è troppo" è questione credo molto personale.
ciao
P

 ottima rece al Gambero Rosso di Perbellini,
Pierangelini, si chiama Pierangelini .. 
;-)
ciao
Arturo

arturo ha scritto:


Infatti la recensione molto favorevole di Perbellini l'ha fatta
Jfsebastian:-))



Si' insieme alla classifica dei 10 migliori ristoranti d'Italia.
:-)
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 potrebbe, a prima vista, pensare.
Uhm, mi ero espresso male mi sa. Avevo risposto su Pierangelini visto 
che si parlava di lui (o meglio del Gambero Rosso di "Perbellini"), e 
non in rapporto ad altri top italiani.
Intendevo dire che i prezzi di Pierangelini sono belli onesti, e per 
quello che offre potrebbe anche chiedere di piu' che avrebbe la mia 
comprensione.
Sul confronto con gli altri locali ti do ragione, ma anche li' resto 
dell'idea (che credo sia la stessa tua) che Vissani e compagnia valgano 
il prezzo. Perlomeno pensando al lavoro che ci sta dietro ed alla 
qualita' che offrono, e paragonandola alla qualita' ed ai prezzi dei 
ristoranti "normali".
ciao, teo

 me va bene così, di più è troppo" è questione credo molto personale.
Secondo me questo parallelo puo' valere in parte per i vini, ma non per 
i ristoranti (scindendo quello che si magna da quello che si beve).
E' mooooolto difficile spendere piu' di 300 euro di cibo in un 
ristorante (sempre escluse bevande), quindi non c'e' l'occasione di 
provare una proposta migliore di una piccola percentuale spendendo il 
doppio. Con automobili, hi-fi, orologi e molte altre cose si', coi 
ristoranti no, non ci sono proposte per iper-maniaci il cui costo cresca 
in maniera esponenziale. E la differenza tra un locale di alto livello 
in cui spendi 120-150 euro con uno normale in cui spendi 40-50 e' molto 
sensibile.
ciao, teo

 Mi scuserai, ma la tua cortesia, suona ancora piu' derisoria.
Vista da fuori, e non voglio certo mettermi in mezzo, ho l'impressione che
tu abbia mangiato assai pesante oggi.
:-))
Secondo me, se non ti andava di rispondere, passavi avanti direttamente,
accusare qualcuno di trollaggio e di cortesia derisoria quando pone un
semplice argomento (per quanto gią ampiamente trattato) da l'impressione di
uno che vuol trovare la polemica anche dove non c'č.
Dici che non c'č motivo razionale di dare una risposta seria?? Fai a meno di
rispondere, e tutto finisce li.
Ciao, Ludwig.

 Ciao, Ludwig.
QUOTO

 JPS
Se ne sei convinto non posso farci niente! 
So bene come ci si comporta su usenet e mi sembra di averlo dimostrato!  
Però è strano, facci caso: mi hai risposto per dirmi che non merito
risposte.
Mi scuso ancora con te, non pensavo che i.d.r. fosse una "torre d'avorio"
per pochi eletti.


 Domanda: non trovate che tali conti siano scandalosi?
riposto un mio post del 9 giugno 2004:
---------------------
il punto e' comprendere che 400 euro per una cena possono anche essere soldi
ben spesi (dipende dal cuoco)
il punto e' che non si capisce perche' ci siano ancora tante persone che
considerano 50 euro per un vino o 400 per una cena un delitto, (o
addirittura
"immorale") ma che poi tranquillamente si accollano 100 o 200 euro di troppo
al mese per rate di un'automobile di cui non hanno bisogno (non dell'auto in
genere, di quel modello)
(esempio: per le esigenze del tizio A potrebbe bastare un auto da 10.000
euro, se ne compra una da 15.000 per un suo sfizio, perfetto, legittimo,
come
si dice a Napoli: "Dove c'e' gusto non c'e' perdenza"; risultato: ha speso
5000 euro per uno sfizio, ovvero paga circa 150 euro al mese in piu' solo di
rate per il suo piacere, e quasi tutti diranno "bravo, hai fatto bene, si
vive una volta sola, ecc.ecc.; se invece il tizio B si compra un auto da
10.000 euro e una volta ogni due mesi spende 300 euro per una grande cena
"e'
uno che butta i soldi")
chiuso l'argomento (IMHO)
N.

 ristoranti "normali".
Volevo soltanto, in un certo senso, smitizzare la credenza che
Pierangelini sia molto meno caro degli altri grandi. In proporzione,
tenendo conto di tutte le considerazione fatte nel mio post precedente, č
assolutamente in linea con i prezzi degli altri ristoranti.


 orologi di Bulgari.
l'ultma volta che ho visto la Brigitta Bulgari l'orologio non lo portava 

 uno che vuol trovare la polemica anche dove non c'è.
La polemica ce la metto io.
Sono stufo di trovare gente che mi dice come spendere i soldi.
Ripeto: andassero su IDA, IHHC eccetera a fare le pulci.



Ottimo intervento.

 per pochi eletti.
Anche questa e' una sciocchezza colossale.
Comincia a scrivere qualcosa di serio e costruttivo poi vediamo se non
trovi risposta.
Ciao.
JPS

 Sono stufo di trovare gente che mi dice come spendere i soldi.
Sinceramente mi sono riletto il post di Boberto ma non ho trovato
assolutamente scritto: "JPS va a buttare soldi di qua o di la mangiando
porcherie"
C'è solo scritto che trova spropositato il conto di 670 euro per sei persone
e chiede (a chi a voglia di rispondere, magari visto che lui non se lo può
permettere, e credimi ce ne sono tanti) se è giustificato il costo.
Chi ha provato sia la trattoria che Pierangelini può sempre rispondere delle
senzazioni provate da quest'ultimo (preso come esempio, ovviamente) e che
non hanno prezzo.
Magari le stesse emozioni/sensazioni provate ad ammirare una tela di Van
Googh rispetto a un quadro di un artista di strada.
Da qui il mio intervento che voleva solo farti capire che la tua risposta
(visto da fuori, visto che non ti conosco) mi è sembrata un po' eccessiva.
Chiuso l'incidente.
Ciao, Ludwig.

 Vi ringrazio dell'ospitalità!
Prego, figurati.
-- 
FabMind

 permettere, e credimi ce ne sono tanti) se è giustificato il costo.
Ma che razza di domanda e'?
Una risposta non potrebbe comunque prescindere dalla situazione personale
di ognuno di noi.
C'e' gente che non puo permettersi di spendere 15 euro in pizzeria, c'e'
gente che puo' permettersi di spendersi al massimo 50 euro.
Gente che fatica a trovare i 100/120 euro ma lo trova giustificato.
C'e' Elton John che spende 40 milioni di Sterline l'anno.
Torno al punto di partenza: che razza di risposta si puo' dare a una
domanda cosi' ?
E non parliamo poi del ridicolo esempio del risotto dalla foglia d'oro
messo ben in evidenza da FabMind.
(Quello fa gia' da cartina di tornasole sugli intenti apparentemente
innocenti della domanda).
Ciao.
JPS

 per pochi eletti.
Certo che č una torre d'avorio, non te ne eri accorto? Che ingenuo... 
Torna a razzolare nelle lerce trattorie da 4 soldi e non disturbare chi 
si pasce della somma arte culinaria.

 permettere, e credimi ce ne sono tanti) se è giustificato il costo.
Quindi a chi gira in Mercedes da 100milioni gli si chiede se è 
giustificato il costo? Io non lo mai sentito, né mi è mai venuto in mente.
Potrò invidiarlo o punto, ma giustificazioni? 

 si pasce della somma arte culinaria.
lunedi' ero in una trattoria per camionisti (c'erano certe bestie di tir 
nel parcheggio...) nel teramano.
l'Osteria della Nonna, a Pagliare di Morro d'Oro (in provincia di Teramo).
Arrosticini di ovino da favola.
s'e' speso quindici euro a cranio bevendo del vinaccio sfuso.
l'abruzzo e' ancora molto incontaminato e riserva molte sorprese secondo me.
-- 
FabMind

 
Ma l'apparecchiatura com'era? Hanno tolto le briciole del precedente 
commensale? C'era il sale e il pepe in tavola o dovevi chiederlo? E gli 
stuzzicadenti erano sfusi o confezionati uno ad uno? Sono particolari 
fondamentali, non trascurarli...

 fondamentali, non trascurarli...
non trascuro, ma torno a ripetere che va battuto l'abruzzo, dove si 
possono trovare sorprese di materie di qualita' sebbene "povere" e 
prezzi molto molto bassi.
a questo proposito sappino i frequentatori di IDR che a Teramo il primo 
di maggio (e solo il primo di maggio) si preparano le virtu'.
e chi non sa cosa sono cerchi su google e s'informi.
vale la pena.
-- 
FabMind

 vale la pena.
bene visto che hai parlato del teramano, lo sai cosa sono le mazzarelle ? 
queste vengono fatte solamente nel periodo di pasqua e purtroppo, 
una volta che non ci saranno piu' le nonne , sarà difficile riuscire a 
gustarle..
ciao
arturo

 gustarle..
arturo carissimo, non solo so cosa sono le mazzarelle, ma ti comunico 
che a teramo ho vissuto i primi sette anni della mia vita e che da 
ascolano ho una grandissima stima per la cucina teramana e abbruzzese in 
genere.
-- 
FabMind

 per pochi eletti.
Mi dispiace ma qui diciamo "torre eburnea" ;-PP

 arturo carissimo, non solo so cosa sono le mazzarelle,
Sono interiora d'agnello (cuore fegato budella) avvolte in una foglia 
d'insalata (o indivia? boh) e fritte in olio + aromi vari, di più non so 
perché non mangio nulla del genere...

 messo ben in evidenza da FabMind.
Che poi la foglia d'oro, di per sé, non costa un cazzo.
-- 
adamski

 si pasce della somma arte culinaria.
Che stile! Complimenti davvero! :-((
Comunque accetto l'invito! Torno a frequentare ("razzolare" lo lascio ai
tuoi simili) le trattorie ("lerce" saranno quelle da cui sei appena
uscito) e non disturberň piů!
Tu intanto continua a "pascerti" (verbo che si addice piů alle mandrie!)
nella somma arte culinaria (ivi compresa l'ingestione di metalli
preziosi!).


 prezzi molto molto bassi.
Io abito negli abruzzi ma non c'è assolutamente nulla di quello che 
descrivi.

 descrivi.
e' perche' hai la puzza sotto il naso.
(e non solo li'...)
-- 
FabMind

 preziosi!).
ti ha proprio colpito 'sta roba della foglia d'oro eh?
ma sarai gnucco?
ma secondo te qua andiamo avanti tutti col risotto aureo?
non hai argomentazioni meno stolte?
-- 
FabMind

FabMind wrote:

ti assicuro che ho battuto in lungo e in largo viale abruzzi, dove abito 
da 10 anni, ma non ci sono né trattorie né ristoranti.

 non hai argomentazioni meno stolte?
Ci risiamo con le offese :-(   


 ti assicuro che ho battuto in lungo e in largo viale abruzzi
in minigonna e tacchi a spillo?
-- 
FabMind

FabMind wrote:

non č una zona adatta...

 Ci risiamo con le offese :-(
e' un'argomentazione stolta, c'e' poco da fare.
prima di perdere tempo con la tua tastiera, leggiti i post dei
frequentatori, cerca di capire di cosa si parla qua dentro, cerca di essere
meno manicheo: c'e' gente che recensisce locali a prezzi onestissimi, ci
sono delle persone che suggeriscono posti sconosciuti dove la qualita' e'
altissima.
cerca di imparare ad ascoltare prima di criticare.
leggi.
rileggiti la mia recensione sulla Taverna dell'Ozio a San Miniato di una
settimana fa, guarda il  prezzo.
qua dentro c'e' una vasta varieta' di persone che frequenta locali di tutti
i tipi.
tutti.
e vedi di piantarla con la storia della foglia d'oro.
-- 
FabMind

 commestibile!
L'oro a 24 carati (puro) e' commestibile, non a caso si chiama anche oro 
alimentare. Si puo' ingerire in piccole dosi (non ad etti) senza nessun 
danno all'organismo, e senza nemmeno nessun particolare beneficio. Se 
non fosse commestibile, allora i Nas avrebbero fatto chiudere il locale 
di Marchesi da un sacco di anni, vista l'esposizione mediatica di sto 
piatto.
Riguardo la scelta di Marchesi di mettere la lamina d'oro alimentare sul 
risotto, e' solo e soltanto una pura provocazione in pieno stile 
Marchesi. Scelta fatta per far storcere il naso alla gente comune che e' 
completamente ignorante in fatto di gastronomia ed alta cucina. Chi non 
conosce bene cosa sia l'alta cucina, e non conosce nemmeno i prezzi 
della lamina d'oro, resta scandalizzato dal fatto che Marchesi usi la 
lamina d'oro, e pensa che sia solo un vezzo da aristocratico mancato. E' 
la reazione tipica di molti, tu compreso. Ed e' quello che vuole 
Marchesi, ha messo quella lamina d'oro proprio per ottenere questo 
risultato, visto che a lui non interessa il parere degli ignoranti, gli 
interessa il parere delle persone competenti.
Detto questo, sarebbe intelligente da parte tua cercare di andare oltre 
alle apparenze di questo piatto, e lasciare stare il preconcetto che 
"mettere la lamina d'oro sia solo un vizio da fighetti che vogliono 
sperperare centinaia di euro". Non e' cosi'. Primo perche' una lamina 
d'oro cosi' piccola e cosi' sottile costa ben meno di 3 euro (se non mi 
credi vai da un orafo e fatti dare il prezzo, ti stupirai del costo 
irrisorio visto il peso irrisorio). Secondo, perche' lo zafferano usato 
da Marchesi per fare il risotto costa almeno 3 euro a porzione. Terzo, 
perche' l'uso della lamina d'oro e' solo un espediente per far sbottare 
gli allocchi, e se continui a sbottare su questo continui a fare la 
figura dell'allocco.
ciao, teo

Teo Favaro ha scritto:
Prima di tutto ti ringrazio della risposta.  Entrando nel merito mi
accorgo che si sta insistendo su una mera considerazione fatta dal
sottoscritto e basta!!  Invece quě sembrerebbe che abbia chiesto la vostra
opinione solo e soltanto su questo! Non č cosě!  Tanto č vero che non
sapevo che esistesse un oro commestibile, tanto č vero che ho iniziato io
a chiedervi scusa della mia ignoranza!  Ma che cacchio dovevo fare di piů.
Forse č vero, come dici tu, che ci sono persone "normali" che storcono il
naso su come "disegna" i piatti Marchesi, perň assumere il concetto che
normale=ignorantello di paese mi sembra un pň forzato!  Che poi a Marchesi
non interessa il mio o altrui parere su quello che fa, ne ha tutto il
diritto! Cosě come io ho i miei!
Concludendo, non ho bisogno di "sbottare" su sta cacchio di lamina d'oro,
cosě come non sbotto davanti ad un quadro 4x5m di Pollock dove non si
capisce una beneamata mazza. Teo, stiamo parlando di cibo e come tale ho
avuto la pessima idea di scrivere su i.d.r. un mio parere.  Sono stati
tirati fuori esempi con auto, con Rolex, con Hi-Fi, con tutto quanto di
piů tecnologico ci sia in maniera speciosa, quasi aggredendo senza bisogno
di farlo!!   Ho solo fatto una domanda, sono entrato in punta di piedi e
per il solo fatto che mi sia meravigliato di tanto spendere sono stato
tacciato di essere uno stolto, un provocatore, addirittura mi hanno detto
di "tornare nella lercia trattoria da dove vieni"...ma dai, senza per
altro chiedermi pareri, esperienze, senza per altro essersi, voi, messi in
discussione!  Tutto quě.  
Scusami ancora dell'intromissione e grazie della tua considerazione.
boberto


 piatto.
secondo me invece la spiegazione e' molto piu' semplice:
http://www.formaggio.it/Foglia%20d'oro%201961.jpg
-- 
FabMind

 
http://www.formaggio.it/Foglia%20d'oro%201961.jpg
Azz, m'ero dimenticato dell'esistenza di sta roba...
ciao, teo

 discussione!  Tutto quì.  
Posso capire che non sia piacevole ricevere certe risposte, pero' non 
hai mica ricevuto solo risposte acide. Inoltre, se come dici hai 
esperienza di usenet, dovresti anche essere a conoscenza del fatto che 
chi frequenta abitualmente un ng alla lunga si stanca di vedere sempre 
le stesse domande. Praticamente in tutti i ng ci sono le domande di base 
reiterate all'infinito, e la maggioranza dei frequentatori abituali dopo 
un po' si smarrona a dover rispondere sempre alle stesse cose di base. 
Un po' di comprensione da parte tua su questo sarebbe utile, non credi? 
Proprio per il fatto che dici di conoscere usenet queste cose dovresti 
saperle benissimo.
Nel caso specifico, hai ricevuto anche risposte normali, come chi ti 
diceva di cercare con google le discussioni passate (risposta sensata e 
civile, credo). Se vuoi leggere le opinioni dei partecipanti al ng su 
questo argomento ti basta cercare i thread vecchi, non e' nulla di 
difficile. Spero si possa capire che chi frequenta questo ng alla lunga 
si stanchi di dover rispondere periodicamente a domande come quella tua 
iniziale di questo thread. Niente in contrario a questa legittima 
curiosita', ma non puoi nemmeno aspettarti che la gente sia sempre ben 
disposta a ripetere sempre le stesse cose in stile pappagallo.
Quindi ti rinnovo il suggerimento di cercare con google i thread 
passati. Riguardo il fatto che ti aspettavi che la gente ti portasse 
esempi poetici sulle loro esperienze emotive nei grandi ristoranti, beh, 
ti basta leggere qualche rece sia recente che passata, parlano benissimo 
da sole.
ciao, teo

 commestibile!
E' un vezzo. Come la biancheria de La perla  o quella di Audabe...non
servono a nulla entrambe, ma aiutano lo spirito...
Vediamo se riesco io, che rarissimamente ho scritto in questo NG, a farti
capire qualcosa.
Una cena a csa , per sei persone, sulla standard del Gambero Rosso costa
di piu'.
Non tanto per le materie prime, quanto per la preparazione e la gestione
dell'evento. Io ho realizzato cene molto piu' costose  a casa, con molta
fatica e  molto piacere. A ristorante, ho speso , anche da solo, cifre
maggiori, sia in Italia che all'estero, traendone  grandissima
soddisfazione. Vuoi indiziarmi di reato contro la pubblica morale?
Ma il mio albergo preferito di Parigi , ho qui a lato il conto, mi mette
45 euro a persona la colazione del mattino ( vuoi pensare al costo di una
cena??? Da quelle parti, in media servono 200 euro a persona per avere una
cena significativa sia dal punto di vista qualitativo che ambientale,.mi
piace mangiarla in quel contesto e servito in quel modo, e non vado a
sindacare su chi paga 4.000 ( quattromila ) euro un sigaro o 9.000 (
novemila) una bottiglia di cognac.
Potrei forse criticare chi paga 3000 sterline un fine settimana con una
escort internazionale, in un mondo in cui la merce piu' disponibile e' la
figa?
 Non capisco il senso e lo spirito del tuo intervento. Ciascuno di noi ha
dei tabu' inviolabili: e' disposto a dare, fare e pagare qualsiasi cosa
per ottenerla.
Parli di 670 euro di conto per 6 persone come se fosse una mostruosita'.
Ma in base a quale scale, in finzione di quele paragone, in relazione alla
soddisfazioen di chi? Una legione di ladri gestori di ristoranti da 30
euro a coperto stanno distruggendo la capacita' gustativa di un popolo e
tu ti lamenti se uno dei migliori ristoranti d'italia si limita a110 euro
a persona,
Ma dai, non hai amore per la tavola, magari capisci chi prende un volo
speciale da 1000 dollari per vedere i funerali del paparobot, ma non chi
spende 100 euro per mangiare decentemente?
 Ma lo sai che 670 euro possono essere spesi, anche da tre persone in
enoteca per l'aperitivo?  Basta una bottiglia di vino, bianco, per
giunta...
Quindi, per la tranquillita' di tutti, prima studia l'argomento, poi
esponi le tue idee al riguardo. Cibo ed economia non vivono sullo stesso
pianeta...

 Vediamo se riesco io, che rarissimamente ho scritto in questo NG
male.
dovresti scrivere di piu' visto questo tuo intervento.
-- 
FabMind

dovresti scrivere di piu' visto questo tuo intervento.
e' che ha il brutto viziaccio di sparire :-))

 
complimenti raffaele, non potevi fare di meglio .. 
ciao
arturo

 ha scritto nel messaggio
news:s81571lsjlko1mbbs...@4ax.com...

Dipende da dove...
Se mi trasformate la cucina in pollaio non serve piu' che io ci stia
dentro....:-))))
Poi, la mia posta e' sempre aperta per discutere di petti di quaglia in
velo di mango allo zenzero...
Raffaele

 FabMind
certo che per essere un argomento che non meritava risposta 
..........!!!!!!!!!
Ma lo sapete che sembrate matti??!! sono una neofita del NG e mi rendo conto 
che dovrò stare attenta a quello che dico per non toccare al suscettibilità 
di qualcuno
Vi prego solo di una cosa, quando il mio intervento vi sembra "stupido" 
.......non rispondetemi!!!!!!!!!!!!!!
Grazie e alla prossima .....forse. 

 .......non rispondetemi!!!!!!!!!!!!!!
No guarda, fa tu un favore: se ti scappa da scrivere un intervento 
"stupido", vallo a fare da un altra parte.
-- 
FabMind