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Titolo: Rece: Tour Paese Basco + Rioja

Premessa: si era in due, cioè mia moglie ed io, quindi tutte le 
indicazioni di prezzi, sia per le camere d'hotel che per i pasti, si 
intendono per un totale di due persone.
Il tour inizia giovedì 7 settembre con partenza da Barcelona in auto a 
nolo (consiglio per chi non conosce il servizio: 
www.easycar.com
 : 
economico, efficiente, organizzato) puntando dritti verso San Sebastian 
- Donostia.
L'intenzione è di cenare da Arzak per l'indomani ma arrivati in loco e 
tentando una prenotazione dall'hotel (consigliato: 
www.hotellagaleria.com
 130 euro per notte) verifichiamo che Arzak è 
completo per i sette giorni successivi (pro memoria: per mangiare da 
Arzak in alta stagione chiamare almeno dieci giorni prima).
Quindi ripieghiamo con una prenotazione sempre per l'indomani ma da 
Akelarre, e di questo scriverò recensione a parte.
Per la sera decidiamo per un giro di tapas bar partendo 
dall'affollatissimo La Cepa nella città vecchia al c/31 de agosto n°79 
(
www.barlacepa.com
); buona scelta di tapas, eccellente jamon jabugo e 
prezzi molto onesti.
Poi passiamo al Txepetxa, sempre nella "parte vieja", più orientato a 
tapas di mare e altrettanto convincente ma con prezzi un po' più alti e 
forse più "pretenzioso" del La Cepa.
Da San Sebastian si passa Sabato 9 a Bilbao (hotel Begona in Amistad, 2, 
65 euro a notte la suite, consigliato ma senza aria condizionata); anche 
lì giro di tapas nella città vecchia ma non altrettanto validi rispetto 
a San Sebastian, quindi non vale la pena citarli a parte la sempre 
ottima scelta di jamon jabugo più o meno attorno ai 14/15 euro per una 
"racione" o circa 4 euro per un "boccadillo" (piccolo panino).
Domenica 10 ancora a Bilbao e attorno alle 12,30 siamo al Guggenheim Museum.
Alle 13,30 interrompiamo momentaneamente la visita del museo e decidiamo 
di provare a vedere di avere un tavolo per due al ristorante; niente da 
fare. Colpa mia per la mancata prenotazione dovuta all'incertezza su 
data e orari di visita al museo; però contavamo comunque di provare una 
delle creazioni del giovane chef Josean Martínez Alija perché nella 
cafeteria dovrebbero essere sempre disponibili nel menu del giorno 
almeno un paio di piatti dal ristorante e quindi ci sediamo ai tavoli 
all'aperto e tentiamo di ordinare gazpacho e un cannellone ripieno di 
qualcosa che ora non ricordo.
Niente da fare...Il ristorante ha appena aperto ma i piatti non sono 
comunque disponibili e non lo saranno nemmeno più tardi.
Il giovane chef è a pochi metri da noi ad intrattenere chiacchierando 
alcuni suoi amici seduti come noi all'aperto in cafeteria e rimarrà lì 
per un'ora intera.
Sinceramente avrei voluto chiedergli di andarci a preparare qualcosa 
invece di cazzeggiare, ma poi scegliamo di non farci arrestare per rissa 
e ripieghiamo su due banalissimi panini al (buon) prosciutto.
Male. Anzi: voto pessimo per un ristorante di livello scegliere una 
certa "linea" dando possibilità anche in cafeteria di assaggiare delle 
"creazioni" e poi non mantenere la parola decidendo che per quel giorno 
in cafeteria si mangeranno solo panini.
Sera del 10 a Bilbao: tapas nello storico e splendido Cafè Iruna con gli 
squisiti spiedini di agnello alla brace cotti sul posto.
Lunedì 11 Settembre: a Vitoria presso il centralissimo Hotel Dato (alla 
larga!!! segnato sul libro nerissimo).
Cena nei tapas bar in centro; alcuni validi, altri meno, ma niente di 
esaltante se non si prende ovviamente un buon jabugo.
Martedì 11 Settembre: usciamo dalle zone del tour per una piccola 
cittadina smpre nei paraggi ma formalmente in terra di Castiglia: 
Burgos! Emozionantissima visita all'incredibile cattedrale che almeno 
una volta nella vita va vista. Alloggio all'Hotel La Puebla nell'ononima 
via (consigliatissimo, senza aria condizionata ma stanze e servizio 
eccellenti ad un prezzo onestissimo di 70 euro per notte: 
www.hotellapuebla.com
).
Cena a Casa Ojeda, (
www.grupojeda.com
) in plaza de la Libertad: bel 
locale antico con arredi classici e curati, buon servizio, ottimo 
cordero asado, agnello arrostito nel forno a legna, ottimo anche il loro 
gazpacho e anche i dolci, bottiglia di riserva della zona spesa totale 
110 euro dei quali 21 per l'abbeveraggio: da consigliare per un pasto 
"classico".
Mercoledì 12 settembre si punta verso la Rioja, la dolce terra dei vini: 
Ci fermiamo ad Haro dove abbiamo la sgradevole sorpresa di trovare quasi 
tutti i pochissimi hotel completi. Il "quasi" ad intendere che una 
piccola pensione del centro ha ancora una camera a 40 euro. Ci si adatta 
a tutto, ma sinceramente sarebbe meglio evitare le pensioncine di Haro, 
visto che come ho scritto sopra si riesce a trovare a prezzi onestissimi 
camere eccellenti che in Italia costerebbero almeno tre volte tanto.
Ad ogni modo ad Haro la piacevole sorpresa, oltre al piccolo centro 
storico, è stato il Terete; dall'esterno appare con la carne in vetrina 
e testine aperte di agnello, come la bottega di un macellaio di paese. 
Poi si sale sopra e si trova una sala con spartanissimi tavoli in abete 
grezzo e panche; si è ordinato l'agnello al forno che risultera un 
intero cosciotto per due, assieme a degli squisiti peperoni cucinati 
"alla casalinga" (così riportava la carta) e cioè abbrustoliti alla 
fiamma, spellati, tagliati a fettine sottili e ripassati sul fuoco con 
il coccio con il quale vengono serviti con olio e sale.
Per i peperoni casalinghi abbiano chiesto il bis e fatto i nostri più 
sinceri complimenti alla "signora Terete". Con un dolce casalingo 
(formaggio e fragola) e due bicchierini di olivares dolce e una boccia 
di riserva locale rosso (davvero buono in carta a 10 euro) si è speso 71,60.
Giovedì 13 settembre rientriamo nel Paese Basco per spostarci a 
Laguardia, minuscolo paesino di viuzze, antichi palazzi e molte botteghe 
di vino. Alloggio decoroso da Pachico Martinez a 53 euro per notte, giro 
per i bar, assaggi vari di jamon e vini, acquisti in botteghe di un paio 
di bottiglie e alla fine cena dallo stesso Pachico Martinez in atmosfera 
da trattoria molto alla buona, con peperoni arrostiti (non paragonabili 
a quelli di Terete), capretto al forno e vino locale sfuso per 60 euro.
L'indomani, venerdì 14, lasciamo a malincuore la Rioja per fare ritorno 
a Barcelona.
-- 
FabMind

 intendono per un totale di due persone
Scusami se ti prendo un po' in giro, ma trovo un po' fantozziano andare a
fare un giro nei Paesi Baschi, con alcuni dei migliori ristoranti d'Europa
a disposizione, e non pensare a prenotarli prima, mangiando tapas per
tutto il viaggio:-))
-- 
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ab...@newsland.it

 tutto il viaggio:-))
Beh no, noi non l'abbiamo preso "fantozzianamente" nel senso che non è
stata una tragica avventura.
Al contrario, l'idea che abbiamo di viaggio è sempre la stessa così
come lo è stata in altre occasioni ultimamente in Portogallo, Turchia
o Alsazia e cioè: partire in aereo prendere a nolo un'auto e girare
improvvisando mete e percorsi sul posto.
(ma in Alsazia era una barca sui canali e non un'auto).
In questo ultimo viaggio contavo di visitare almeno un paio di locali
di livello e così è stato (Akelarre a Donostia e Comerç24 a
Barcelona), ma proprio per il carattere del viaggio non eravamo in
grado di anticipare tempi e prenotazioni. Per questo motivo ad esempio
al Guggenheim non abbiamo potuto prenotare; infatti siamo arrivati a
Bilbao nel tardo pomeriggio del sabato e quindi non potevo avere il
tempo di trovare l'albergo cambiarci, uscire e visitare il museo nel
giro delle tre ore rimanenti prima della chiusura e per questo la
visita è stata rimandata alla giornata successiva. Ad ogni modo al
Guggenheim sapevo già che avrei rischiato di dovermi accontentare di
un assaggio alla cafeteria, ma non immaginavo che quel giorno, forse
perché di domenica, non ci sarebbero stati piatti disponibili.
Per il resto, non è stato solo tapas.
A Barcelona ci sono state un altro paio di visite: una
trattoria/osteria molto molto alla buona ma sinceramente valida, il Can
Mano, e poi di un locale qua recensito in passato il Set Portes, e a
San Millan de Cogolla, sempre nel Paese Basco, un altro ristorantino
anonimo che non ho nemmeno citato. Praticamente abbiamo visitato un
locale al giorno con due punte d'eccellenza e per il resto tapas bar e
due visite ad un baracchino di pesce del mercato della Bouqueria di
Barcelona.
D'altra parte il budget non avrebbe consentito visite ai numerosi
locali stellati del Paese Basco e Catalonia.
Eccezione il Comerç24 perché dopo aver tentato e aver trovato il
pieno, s'è deciso di fissare per la sera del 15, una settimana dopo,
perché avevamo la certezza per quella sera di essere a Barcelona,
dovendo restituire l'auto a nolo dopo il giro a nord.
Solitamente amici e parenti mi chiamano Furio per l'organizzazione
ossessiva di viaggi e partenze (citando il Furio di Bianco Rosso e
Verdone), ma per viaggi come questo io e mia moglie siamo per
l'improvvisazione che ci consente scoperte e sorprese su percorsi
improvvisati.
Antò, ti ringrazio per il suggerimento del Guggenheim e ti giuro che
quella mattina stavo per alzarmi e chiedere a Josean Martinez di andare
a prepararci qualcosa perché eravamo stati inviati là da un notissimo
giornalista italiano pronto a sciver male di tutto e di tutti.
(giuro che stavo per farlo davvero...)
-- 
FabMind