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Titolo: [RECE] Santè - Asti

Nel centro storico della mia cittadina, nascosto in un vicolo, si trova
questa osteria che ho visitato domenica sera.
Avverto subito che la mia commensale era di una avvenenza eccezionale, e
quindi probabilmente il posto vi risulterà un pò peggiore di quanto io non
descriva, se deciderete di andarci...
Comunque.
Scesi alcuni gradini siamo accolti dalla cameriera che ci accudirà per tutto
il corso della serata. Il locale è nei toni del giallo ocra, con luci
soffuse, musica in sottofondo, tavoli apparecchiati senza fronzoli ma resi
intimi dalla giusta distanza e dalle candele. E' suddiviso in diverse
stanze, su diversi livelli, per fumatori e non fumatori.
Il menù è diviso in due parti, una di piatti caldi da "ristorante", una di
taglieri di affettati e formaggi dop.
Scegliamo entrambi il grande antipasto, che constava di diversi assaggini
tra cui una insalata di farro, uno sformato di patate e formaggi alle erbe,
veramente buono, insalata di sedano e formaggio, ed altre cose che purtroppo
non ricordo.
Dopodichè, per me arrivano gnocchi con pomodoro e salsiccia, veramente buoni
e saporiti, e per la mia commensale una bella insalata di asparagi, spinaci
di montagna e feta, a suo dire molto fresca e buona.
Beviamo, data la sua passione per la Barbera, la "Pomorosso" di Coppo 98,
correttamente servita e, dietro mia richiesta -solo per fare scena,
scusatemi tutti in anticipo - scaraffata. Debbo dire che oltre ogni mia
aspettativa la scaraffatura è stata utile.
Come dessert arriva una torta di amaretti e pesche, con un pò troppo cacao,
ma comunque molto buona, di fattura casalinga, freschissima, su cui beviamo
due coppe di moscato.
Con i caffè arriva, per me, un rhum agricole della Martinica di 5 anni, un
pò acerbo ma di ottima fattura, forse solo eccessivamente alcoolico al naso.
Conto di 80 Euro, di cui 40 per il vino e 40 per tutto il resto. Dopo il
conto, mi viene gentilmente rabboccato il rhum.
Servizio efficiente, forse un pò sbrigativo, con la ragazza di sala che
all'inizio ti "sfida" un pò per vedere chi sei e poi si adegua.
Grande punto a favore di questo locale: oltre a questioni soggettive, come
l'intimità e l'accoglienza, è l'unica cucina che conosco nella zona che sia
aperta all'1 e 20 di notte. Mentre uscivamo, altra gente entrava a mangiare,
senza prenotazione.
La cucina non ha picchi di eccellenza, ma è sempre corretta. Mi incuriosisce
la selezione di formaggi dop serviti con confetture e mieli vari, che non
mancherò di prendere la prossima volta. Cantina fornitissima di etichette
locali, c'erano almeno 80 barbere, un pò sfornita di etichette non
piemontesi, ma "ferrata" sui distillati, in prevalenza non commerciali.
Ciao!
G.

 Nel centro storico della mia cittadina
Ma sei già in vacanza? Quando torni a Roma, a settembre?

 ha scritto nel messaggio
news:beh35j$1e50$1...@stargate1.inet.it...

Nono, sono salito qualche giorno, da martedì a lunedì, ed ora sono di nuovo
qui!
Perchè?
Si paventa davvero un raduno del NG?
Ciao!
G.

 Si paventa davvero un raduno del NG?
Un raduno solo toscano. Comunque prima o poi bisognerà metterne in cantiere
uno nazionale

 uno nazionale
Onestamente, credo che trovare un posto che soddisfi i gusti e le tasche di
tutti sia quasi impossibile, però ci si può provare...
Ciao!
G.

 tutti sia quasi impossibile, però ci si può provare...
Tutti è impossibile, certo, ma un gruppetto riusciamo a metterlo insieme.
Poi a settembre ci si pensa

La cucina non ha picchi di eccellenza, ma è sempre corretta.
ahhhhh,ah,ah, ah.............
formaggi, insalatina di farro......  sformatino, insalate, gnocchi con
salsiccia........
ma che "picchi" di eccellenza vuoi trovare, in tutto cio'?!
Ti perdono, esclusivamente, per la "topa" avvenente (beato te!!) , anche se
questo portera' all'inevitabile allungarsi del 3d con gli stupidi (e
scontati) interventi del papero.............
"Gianmarco L."
<
gianmarco.lo...@fastwebnet.it
(e_ricorda_di_levare_no_spam)> wrote
in message news:Y4UOa.249$sj6....@tornado.fastwebnet.it...


 Poi a settembre ci si pensa
Mi piacerebbe fare un raduno col Papero, ma lui va solo nei migliori
ristoranti e non possiamo certo andare da Alajmo per il raduno.
Ecco, a me più che il Gatto mammone non verrebbe da proporre!
Ciao!
G.

 scontati) interventi del papero.............
Aiutami a stendere un velo, altrimenti poi mi chiede se ho la foto...
E poi vabbè, non è che uno possa sempre dilapidarsi! Qui ci sono proteste un
giorno si e l'altro pure perchè non si parla di posti normali, e questo è un
posto poco più che normale...
Ciao!
G.


Beh, io penso che una giusta via di mezzo, in termini economici, potrebbe
essere Pierangelini

 all'inizio ti "sfida" un pò per vedere chi sei e poi si adegua.
Se vuoi spiega un po' che mi incuriosisce
Ciao!!

 essere Pierangelini
Non è proprio economico, ma per me si può fare.
Ciao!
G.

 Invece, andando fuori Roma, di Antonello Colonna che mi dici? Ci sei
stato?
Si, ci sono stato: il numero uno fuori Roma, è sempre un piacere andarci

 Se vuoi spiega un po' che mi incuriosisce
E' una sensazione ricorrente per me: il personale ti prende le misure, per
capire se ci sei o ci fai. Del tipo... "Beh intanto ditemi che acqua volete
che vedo che la scelta del vino è un parto lungo...". Ecco, se tu cedi e
spari un vino, cosa che molti fanno, vieni classificato come coglione e poi
sono fatti tuoi :-)))
Insomma, essendo giovane, spesso il personale di sala ti riserva un
trattamento un pò diverso da quello che mi riserva, ad esempio, quando sto
con mio papà. E questo fatto mi fa innervosire mostruosamente. Dunque cerco
sempre di capire quali sono le piccole prove a cui sono sottoposto, per
saperle poi eventualmente riconoscere in futuro. Al Sans Souci, ad esempio,
chiesi un Caffè americano: il Barman mi disse: "Black?" per vedere se volevo
davvero un caffè americano o me la stavo solo tirando. Rispondendogli che lo
volevo "With cream" l'ho, come si dice, messo a sedere.
Ecco, tanto per farti capire quel che intendo.
Ciao!
G.

essendo ella diventata da ragazza carina una donna sexy ed intrigante?
Oh mamma... spero non abbia offerto tu...
G

 parlano benissimo, e ci sono già stati varie volte
Anche io cerco di mandare gente. Ma la sua innovatività è il suo pregio ed
il suo limite insieme. Sul benvoluto, non saprei, ma devo dire che quando,
al Gatto Mammone, ho parlato del pesce non spinato chiedendo un parere mi
hanno detto che poteva essere una"dichiarazione di principio dello chef, nel
senso di voler così testimoniare la freschezza della sua materia prima".
Genovese tecnicamente è imho indiscutibile. Ma gli manca proprio tutto il
resto, PR in primo luogo.
[Cut]
Quindi, riassumendo, rimaniamo con Giuda Ballerino, Antonello Colonna, Sans
Souci e Arcangelo, se vuoi anche Pagliaccio. ecco la mia classifica di
gradimento:
Giuda Ballerino
Arcangelo
Antonello Colonna
Pagliaccio
Enoteca Capranica
Sans Souci (Ma solo perchè in tempi brevi non me lo posso permettere).
Aspetto nuovi suggerimenti!
Ciao!
G.

 ha scritto nel messaggio
news:3f0c21d4...@news.edisontel.com...

Non ho saputo fare altrimenti...
Comunque ha apprezzato la galanteria...
;-P
G.

 Aspetto nuovi suggerimenti!
Ti piacciono i formaggi? Si potrebbe andare a farne una scorpacciata
all'Osteria della Frezza
Sennò un'altra idea: Il Castello di Lunghezza. Ci manco da più di un anno,
ma non era male. Cucina italo-francese,
bell'ambiente
Oppure si spariglia, e si va in trattoria: trattoria Monti
Oppure cucina romana ad alto livello: Sora Lella
Oppure enoteca: Del Frate (non ci sono mai stato, ma ne parlano molto bene)

 era di una avvenenza eccezionale
interessante.
di chi si tratta?

Comunque ha apprezzato la galanteria...
Rilascia fattura? ;-P
G

 mi chiede se ho la foto...
hai la foto?

 Comunque ha apprezzato la galanteria...
io invece non sono MAI galante.
anche quando offro io, non sono mai galante.
ma insomma, in definitiva... te l'ha data?

 hai limiti del mangiabile...
ehi...Antonio..ogni tanto ricordati che sei un giornalista...ehhe
con simpatia
fabio 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 fabio
Azz :-((
E pensare che proprio ieri ho chiesto un aumento:-)



Non ti preoccupare, lo havrai ;-PPP
G

 ha scritto nel messaggio
news:3f0c3e90...@news.edisontel.com...

E dai, non infierite:-))

 non sono mai stato al Riccioli cafè ed al Semidivino, ma nessuno ne parla
Argh!
Evita il Riccioli come la peste, una sòla colossale.
Locale stile-milanese a Roma... l'amica che mi ci ha portato ha dovuto
subire una rieducazione completa e conseguente lobotomizzazione.
Se vuoi, ti spiegherò perchè l'ho trovato una sòla, ora purtroppo sto
andando a cena.
;)))
Ciao!
M.

 Oppure enoteca: Del Frate (non ci sono mai stato, ma ne parlano molto
bene)
Ovviamente queste sono fattibili quando vuoi.
Vedi un pò quando sei libero... che magari cominciamo coi formaggi e poi
vediamo che possiamo fare!
Ciao!
G.

 ha scritto nel messaggio
news:TAVOa.9508$qa5.2...@news2.tin.it...

Non vado mai a mangiare senza la mia digitale.
G.

 ha scritto nel messaggio
news:3f0c2572...@news.edisontel.com...

Non agli amici...
G.
P.s.: ...che se potessi postare una foto sono convinto che sareste tutti
molto d'accordo con me...

 ma insomma, in definitiva... te l'ha data?
No. Aggiungo che per la mia tabella di marcia sarebe stata una delusione, se
fosse avvenuto così in fretta. Secondo il mio approccio alla materia, deve
implorare in ginocchio il privilegio di porgermela. Cosa che ovviamente non
accade quasi mai. Ma quando accade, signori, è una cosa che non si
dimentica.
G.

 Oppure cucina romana ad alto livello: Sora Lella
Esiste ancora?
L'ultima volta che ho letto il suo nome mi stavo spanciando dalle risate,
era scritto su un barattolo in mano a un folle personaggio di un folle
fumettista francese, stampata sull'etichetta di una scatola stile
campbell-soup con l'etichetta che recitava:
"Ravioli SORA LELLA"
La scatola non era un insulto alla Lella, anzi: il suo nome li era un
riconoscimento. La scatolofilia era un tratto del personaggio ritratto nella
scena.
Il fumettista era Edika. Non Plus Ultra.
For me, obviously...
Totem was really Comic!
    Vilco

molto d'accordo con me...
Non te la prendere, e' solo che il tuo atteggiamento da "servo della
gleba" (cfr Elio), mi aveva fatto un po' sorridere, tutto qui' ;)
G

dimentica.
Ce l'hai solo placcato o e' in oro massiccio? :)
G

 Ce l'hai solo placcato o e' in oro massiccio? :)
ROTFL! Vabbuo', ma la tua iconoclastia non ha limiti, non puoi scherzare
cosi' sui sentimenti di un uomo... :-))
Ciao,
 L.


 Esiste ancora?
Sì, esiste ancora, ma è un posto completamente diverso da quando c'era
ancora la Sora Lella. I figli, grandi appassionati di vino, hanno creato una
cantina di tutto rispetto. E pur continuando a proporre cucina romana,
stanno cercando di arla ad alto livello, con materie prime di grande
qualità. E a prezzi, ovviamente, adeguati

 uno nazionale
e anche uno romano, gia' che ci siamo :)
N.

 essendo ella diventata da ragazza carina una donna sexy ed intrigante?
attenzione a non somigliare troppo a un film di Muccino ;)
secondo me avresti dovuto dire di no
N.

 ha scritto nel messaggio
news:3F0FDD73...@stopper.it...

Assolutamente sì

 Assolutamente sě
per cominciare uno spuntino a pranzo da Bleve non ci starebbe male
N.

 per cominciare uno spuntino a pranzo da Bleve non ci starebbe male
Guarda, lunedě io sono a pranzo all'Osteria della Frezza con Gianmarco.
Intendiamo andare soprattutto sui formaggi. Se ti vuoi unire sei ovviamente
il benvenuto. Tra l'altro una delle nostre alternative era proprio Bleve,
dove peraltro io non sono mai stato. Gianmarco sě, ma mi sembrava comunque
possibilista. Se si palesa sul ng vediamo cosa ne dice
Lunedě per me č l'unico pranzo disponibile, gli altri giorni non posso.
Sulle sere se ne puň discutere

 ha scritto nel messaggio
news:bep240$uv0$1...@stargate1.inet.it...

Se il "si palesa" č riferito a me, eccomi!
Per me sono validissime entrambe le alternative, senza preferenza. Quindi
mettetevi pure d'accordo voi e, se vi va, fatemi sapere (ma ci conto eh?)
Ciao!
G.

> Se il "si palesa" č riferito a me, eccomi!
Ma che, stavi in agguato?
Sei piů veloce della luce:-)

 Sei più veloce della luce:-)
Senti chi parla: sei l'unico che riesca a rispondere prima che venga postata
la domanda ... (guarda gli orari dei messaggi).
Saluti,
JFSebastian

 ha scritto nel messaggio
news:q7UPa.5800$sj6....@tornado.fastwebnet.it...

Fiuto giornalistico:-)

 
Non facciamo scherzi.
Giovedi' sera sei impegnato. 
-- 
ciao.
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 Giovedi' sera sei impegnato.
Sorry, giovedì lavoro fino alle 20, e poi ho una cena qui a Roma con dei
colleghi

 Giovedi' sera sei impegnato.
Caro Pingo, ma noi per caso gia' ci conosciamo in un'altra vita?
(se poi non sei quello che penso tu sia, sorry)
Nico

 Sulle sere se ne puň discutere
OK ciao :)
Nico

 
Figurati! 
ciao.
-- 
~pingo~
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