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Titolo: se questa è una trattoria...

Ieri sera consigliati da una persona che la frequenta da sempre siamo 
andati a mangiare in una trattoria 'storica'. Il locale e la gestione 
non sono mai cambiati e stando a quel che ci ha descritto si mangia 
semplicemente, con gli stessi piatti da sempre, e bene.
In effetti il locale è rustico e simpatico.
Per intanto il vino bianco sfuso che ci portano è poco più che acqua 
fresca. Il tris di primi, cavallo di battaglia, è un assemblaggio di 
prodotti tipo metro: gnocchi di patate palesemente industriali al 
gorgonzola, ravioli con ripieno un po' acido con crema di noci, fusilli 
barilla con sugo rosso e qualcosa dentro che non si capisce cosa sia.
Poi prendiamo una porzione di vitello tonnato con patate al prezzemolo 
in due. Carne banale, salsa industriale, patate insapori e scondite. Una 
grappa 'fatta da loro'... Certamente!!!
Unica nota positiva loro sono molto gentili e veloci.
Il tutto è costato 40 euro, decisamente troppo.
Mia moglie, in questo periodo un po' delicata di stomaco, a casa si è 
messa due dita in bocca, per evitare di passare la notte insonne. Io 
sono meno delicato, ma quando ho digerito il tutto ho tirato un sospiro 
di sollievo.
Era tempo che non mangiavo così male. Possibile che un locale dove non 
possono andarci che persone che lo conoscono, è veramente defilato, si 
possa ridurre così?
Per chi fosse interessato a provarlo si chiama cabella e rimane a pavia, 
dietro borgo ticino.
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"

"Lcr_pll" <cortera...@VIAvirgilio.it> ha scritto nel messaggio 
news:486f335e$0$41656$4faf...@reader4.news.tin.it...
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se questo è un uomo....
che va mangiare in una simile trattoria...
secondo me stai invecchiando :))) 

 ha scritto nel messaggio 
news:aWGbk.10963$f86....@tornado.fastwebnet.it...

Il problema è che non capisci cosa mangia a casa la gente per accettare 
certe cose ! 

 secondo me stai invecchiando :))) 
Anche tu che non rispondi alle domande che ti fanno!


 ha scritto nel messaggio 
news:486f3be9$0$41659$4faf...@reader4.news.tin.it...

ma guarda che qui stiamo parlando di un mitico eh!!!!
di uno che conosce davvero la cucina e il buon cibo!!!
se viene nel tuo locale ti fa tremare...
Appunto colla mia battuta intendevo dirgli che lui non si deve far 
consigliare da nessuno, solo lui può capire dove può e dove non può andare a 
mangiare.
perciò è colpa sua :)) 

 se viene nel tuo locale ti fa tremare...
Da Francone ci sono già stato a mangiare, e pure in buona compagnia. Non 
mi sembra che abbia tremato, anzi!
E continui a non rispondere!


 E continui a non rispondere!
ma cosa devo rispondere? non sono un'intenditrice,
la gente ha abbassato il suo livello, non distingue più le cose buone da 
quelle cattive, almeno la maggior parte, diventa difficile per un 
ristoratore mantenere un buon livello con i vari problemi tipo aumento dei 
costi, ecc ecc...dovrebbe vivere con la sola clientela scelta.
succede in tutto, per le arti poi...(che sono più il mio argomento) non ne 
parliamo...succederà anche per i risoranti immagino. 

 parliamo...succederà anche per i risoranti immagino. 
Ti ripeto la domanda: per quale motivo i tuoi amici non comprano olio 
EVO ligure in un qualsiasi supermercato?


 Ieri sera consigliati da una persona che la frequenta da sempre 
poi lo hai malmenato.
non è una domanda.
è un'affermazione.
-- 
FabMind

 messa due dita in bocca
Intendevo in gola, proprio per liberarsi lo stomaco.
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Mah... vedremo (è una tipa che dovrebbe capirci di cibo, dovrò 
interrogarla a fondo su quel che lei reputa buono)


 interrogarla a fondo su quel che lei reputa buono)
è un argomento complesso.
a volte parlo con amici, conoscenti, colleghi di locali, cibo, prezzi, 
luoghi.
apparentemente ci intendiamo.
poi però mi tocca sentire argomentazioni fastidiose come a volte capita 
qua dentro: "cinquanta euro per mangiare in trattoria sono buttati via", 
"non spenderei mai quelle cifre per una bottiglia di vino", "quando vado 
al ristorante l'importante è che le porzioni siano abbondanti", "mi 
hanno dato tre antipasti, due primi, due secondi, dolce, amaro e caffè 
per venticinque euro!!!".
insomma quando qualcuno mi chiede un qualche consiglio cerco sempre di 
capire che fascia di prezzo pensa di scegliere, se preferisce una cucina 
tradizionale o no, un locale informale o no etc.
quando invece danno consigli a me...di solito li prendo con le pinze se 
la persona la conosco poco.
-- 
FabMind

 accettare certe cose !
Ciao, grande!!
Bentornato.
Ti quoto.
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta. 

 interrogarla a fondo su quel che lei reputa buono)
quoto e consiglio interrogatorio con vergine malese e stivaletto di 
norimberga autoserranti!!! 


non lo so non glielo ho chiesto, ne intendo farlo, in genere non faccio 
domande anche perchè ho imparato che le risposte non sono sincere, e cmq non 
sono amici, ma vari tipi di conoscenti, e anche al supermercato stesso, 
spesso sento dire:prendi l'olio d'oliva che quello extra vergine non mi 
piace è troppo forte.
scusa avevo perso il filo... :)