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Titolo: Ristoranti giapponesi: prezzi?!

Ciao, scusate se mi inserisco nel ng per una domanda lampo:
quanto costa (in media) mangiare cena (con tutti i crismi) in un
ristorante giapponese?
A me piacerebbe andare con alcuni amici in un ristorante a Torino: cosa
mi consigliate, tenendo conto che non vorrei rimetterci lo stipendio, ma
non vorrei neanche andare in un fast-food o in un posto squallido?
Grazie, ciao e buona giornata a tutti
Pietro Durando
-- 
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http://www.Mailgate.ORG

 Pietro Durando
Posso risponderti per quanto riguarda Milano.
Qua te la cavi con circa 50 euri bevendo birra, penso un pò di più con del 
vino o saké (NB: se lo prendi, fatti portare sempre la bottiglia che hai 
scelto in tavola, non le caraffine). Il prezzo s'intende per un pasto 
completo, senza lesinare e senza andare nei posti più cari.
Il mio riferimento a Milano rimane Hama, qualitativamente ottimo (basta 
evitare le serata troppo intasate, tipo venerdì e sabato). Lì non prendo mai 
vino (col sushi/sashimi lo trovo insensato) e non ho mai speso più di 50 
sacchi.
Saluti.
M. 

 M.
A proposito di prezzi dei ristoranti Giap, ce ne sono alcuni, in giro per il
mondo, e a Milano almeno 2 li conosco, che hanno un binario scorrevole su
cui "viaggiano" letteralmente le pietanze e tu le pigli quando passano.
Li i prezzi sono dati dal colore del piattino. Normalmente vanno da 5 a 10
euri. Per esempio 10 euri sono 2 gamberoni o 2 sushi o sashimi di tonno
toro( anche se secondo me e' meglio il tonno maguro, ma questo e' OT)
a questo punto ti fai i calcoli. Considera che un "normale" giapponese
mangia circa 7 "pezzi". Io arrivo a una dozzina dopo la palestra quando
mangerei pure le tovaglia e peso 70 kg.
Nicola
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 scelto in tavola, non le caraffine).
Mi spieghi meglio cosa intendi dire?
-- 
Massimiliano Crippa
Nipponico.com - Wa-sabi.com

> A me piacerebbe andare con alcuni amici in un ristorante a Torino
Posto che è quasi impossibile dire quanto costa in media se non si definisce
il pasto medio, a Torino mi sento di consigliarti Wasabi e Tobiko...


 Mi spieghi meglio cosa intendi dire?
In Italia ho notato che si tende:
1) a non avere una lista dei saké
2) ti servono delle brodaglie decisamente di scarsa qualità
3) quando ne chiedi, arriva sempre l'ampollina con la minidose, mai il 
cameriere con la bottiglia (di modo che uno sappia che marca di saké sta per 
bere).
A me piace molto il saké, e proprio non capisco perchè i ristoranti non ne 
abbiano una varietà maggiore.
A San Paolo, Jun Sakamoto mette 200 etichette in carta, allo Zuma di Londra 
ce n'erano almeno una 40ina (nel range 13-300 pounds a bottiglia)...
M. 

 a questo punto ti fai i calcoli.
per quanto ne so non sono tipi di tonno, ma tagli
maguro poi credo che sia la più semplice traduzione di tonno.
il toro è invece un filetto ventrale particolarmente grasso
comunque si il kaiten il nastro che dici è presente a milano allo Zen in via 
maddalena dove raramente qualcuno è riuscito a battermi visto che la mia 
piletta supera sempre lo scalino tra banco e nastro stesso
poi ce n'è uno a fianco a corso como
entrambi non saranno il massimo che comunque in fascia medio/alta
parliamo comunque di sushi in primis
non credo che sia giustissimo definirlo "cucina giapponese"

 poi ce n'è uno a fianco a corso como
In via col di lana ( vicino a 24 maggio) ce ne e' un altro( e siamo gia' a
3), sempre della stessa fascia media di prezzo e qualita'. Non ricordo il
nome pero'.


 In via col di lana ( vicino a 24 maggio) ce ne e' un altro( e siamo gia' a
ho capito
non mi è piaciuto tanto a causa in primis del casino e del sushi "mignon" 

 il pasto medio, a Torino mi sento di consigliarti Wasabi e Tobiko...
Cosa intendi?! Premetto che non so NULLA di pasti giapponesi: io ero
convinto che bastasse mangiare del sushi ma ho scoperto che non è così,
quindi mi piacerebbe mangiare (o avere la possibilità di scegliere) un
vero pasto giapponese, e non solo una commercializzazione nippo-italico-
cinese, per intenderci!
Se possibile non vorrei però spendere 50 euro e più.
Mi puoi fare un esempio di un pasto "medio": non vogliamo strafogarci,
ma neanche veder il cibo dall'altra stanza!)
Grazie, ciao!
pietro


 ha scritto nel messaggio
news:b7880aeb7a2b250e617...@mygate.mailgate.org...

A Torino gli unici due ristoranti con cuochi giapponesi attualmente
dovrebbero essere Wasabi e Tobiko.
E la spesa effettivamente dovrebbe essere intorno ai 50 euro.
Anche l'Arcadia ha del personale giapponese (gestione italiana) ma credo sia
meno interessante dei due sopra indicati: se non altro perche' il ristorante
e' sia giapponese che italiano.
Il Kiki e' gestito da italiani ma utilizza materie prime di ottime qualita'.
Potresti prima provare al loro takeaway di via Cesana qualche piatto e poi
se ti convince andare al ristorante di via della Rocca.
Abbiamo organizzato li' una cena Slow Food a fine settembre: qui trovi il
menu
http://www.slowfoodtorino.com/con_torino/programmi/to_09_04.htm
Tutti gli altri giapponesi di Torino (in particolare quelli con il nastro
scorrevole) mi risulterebbero  gestiti da cinesi.
Ciao.
JPS

 abbiano una varietà maggiore.
Adesso a Milano ci sono ristoranti molto forniti (da me)! ^_^


 non credo che sia giustissimo definirlo "cucina giapponese"
Se interpreto bene cosa hai scritto, vuoi dire che il kaiten non è certo una
cosa che si trova nei ristoranti di qualità? Beh, hai ragione!


 cosa che si trova nei ristoranti di qualità? Beh, hai ragione!
sai che difendo lo Zen... ;) 

 Adesso a Milano ci sono ristoranti molto forniti (da me)! ^_^
Mi allaccio a questo thread per chiederTi, approfittando della tua gentilezza, 
se sai dell'esistenza di ristoranti giapponesi in provincia di Mantova? Sabato 
mi hanno proposto di andare in uno di Carpi, provincia di Modena, di cui non 
so nulla (sai niente di questo?), e il tuo sito, ben fatto tra l'altro, non mi 
è di aiuto....
Grazie :-)
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/
 

> sai che difendo lo Zen... ;)
Spero tu intenda la disciplina spirituale... ^_^
Comunque in Giappone il kaiten è sempre un posto ultraeconomico...


 Anche l'Arcadia ha del personale giapponese
Sbaglierņ, ma sembravano piuttosto cinesi...


> se sai dell'esistenza di ristoranti giapponesi in provincia di Mantova?
Tutto quello che so è ovviamente nella guida...
Verso febbraio-marzo dovrebbe aprire una gastronomia multietnica a Mantova,
che ha anche piatti giapponesi, ma forse è un po' presto per parlarne...


 che ha anche piatti giapponesi, ma forse è un po' presto per parlarne...
Eccellente :-P


> Comunque in Giappone il kaiten è sempre un posto ultraeconomico...
Be e' la sua natura. E' legato al Sushi bar, non credo esista un rullo che
scorre fra i tavoli.
La qualita' del sushi bar puo' essere anche media o qualcosina in piu', come
puoi trovare in ottimi snack come un panzerotto fatto bene in Puglia dei
Tabas spagnoli ecc.
A me lo Zen non dispiace. chiaro che i super Giap non hanno il rullo.


 Sbaglierò, ma sembravano piuttosto cinesi...
Mi sa che hanno un turnover abbastanza continuo.
Ciao.
JPS

 Qualcuno del personale e' giapponese
Però anche la gestione del Tobiko è coreana a quanto mi risulta, ma ciò non
ha niente a che fare con il personale di sala e di cucina, soprattutto
quest'ultimo...


 Tabas spagnoli ecc.
Mi sa che confondi un po' le cose se pensi che il sushi bar sia quello col
banco e che il sushi bar è la versione economica del ristorante di sushi,
che ha i tavoli. Il sushi bar non è un fast food. Il banco è il posto più
ambito, per gli intenditori, il tavolo è per chi è lì per altri motivi. Io
ho mangiato al banco di sushi bar bellissimi spendendo quasi 10.000 yen, che
adesso non sembrano molti, ma perché è in Italia che i prezzi sono folli...


 adesso non sembrano molti, ma perché è in Italia che i prezzi sono
folli...
In effetti e' vero, al Fuji io mangio quasi sempre sul bar.


 
purtroppo non ho esperienza in giappone e non so come funzioni 
esattamente, ma se è libero mi piazzo davanti al cuoco, qualsiasi sia il 
ristorante: anche da Nobu, dove sono stato da solo un paio di volte a 
mezzogiorno, mi sono messo al banco e credo di aver apprezzato di più lo 
spettacolo delle preparazioni che il cibo in sé. Anche da Higuma se 
possibile sono sempre davanti al cuoco che ci omaggia di pezzi speciali, 
che sono sempre i migliori.

 quest'ultimo...
Vedo che nessuno ha parlato dell'Ohasahi, di corso Regina 0114732188
Gestione filippina? bene a mio gusto sushi e sashimi, discreta
fantasia, bene la materia prima e qualche altra interessante proposta
Con Kiki ho chiuso, se la tirano un po troppo e la qualità, nelle mie
ultime esperienze, non recentissime, è calata troppo
cordialmente tolo

 toro
Sti cavoli! A Napoli, da Kukai (senza il tapis roulant) un piatto di
sushi/sashimi da 10 pezzi (hokomaki, california roll, sushi di tonno,
salmone, piovra, ecc.) costa 7 euro!
Più caro è l'altro ristorante, Jap-One, più chic (sono solo due, a Napoli).
MM