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Titolo: Valdarno (FI)

Capita di essere in autostrada tra Milano e Roma, di metterci molto
più del previsto, e quindi di trovarsi verso le 20 dalle parti di
Firenze con una certa fame … In questi casi una guida (il Gambero)
risulta utile per avere una indicazione e non fermarsi all'autogrill,
oltre che per trascorrere una mezzora piacevole leggendo le varie
schede (anche tra le righe) e commentando cosa scegliere o cosa
cassare. 
Decidiamo infine di fermarci all'Osteria l'Acquolina (tel.
055-977497), in località Terranuova Bracciolini (uscita Valdarno sulla
A1). Dopo qualche difficoltà a trovarla, causa il buio e le
indicazioni non proprio precise forniteci, giungiamo mediante una
strada sterrata a un casolare in mezzo agli ulivi.
Il panorama deve essere molto bello di giorno, peccato non goderne.
Però la sera i muri di pietra, le varie casse di vino sparse per le
sale e il camino acceso nella veranda vetrata rendono l'atmosfera
decisamente calda e piacevole.
Essendo già abbastanza tardi chiediamo di poter cenare con una certa
rapidità. Verremo accontentati.
Scegliamo l'antipasto della casa, consigliato a voce. 
Varie proposte, alcune riuscite altre un po' meno, ma con un bilancio
decisamente positivo. Soprattutto per il crostone con fegatini, il
polpettone su purè di patate rosse, la polenta con ragù di salsiccia e
la ribollita. Considerevole pure la quantità.
Molto buono inoltre l'olio nuovo portato in tavola.
Tra i primi, io ho preso una delle specialità del locale, i pici alla
'scamerita' (in bianco, con salsiccia di cinta senese), che mi hanno
decisamente soddisfatto, mentre Paola e sua madre hanno scelto le
fettuccine con il sugo all'antica (pomodoro e ragu con frattaglie),
dall'ottima esecuzione. Tutti piatti che denotano una buona mano in
cucina.
In accompagnamento il vino della casa, un sangiovese/merlot (se non
ricordo male) in bottiglia selezionato appositamente per il
ristorante, rustico ma gradevole.
A causa della fretta (maledetta) abbiamo rinunciato ai secondi e ai
dolci, ma pensiamo di ritornare, se ci ritroveremo da quelle parti.
Conto decisamente onesto per la qualità della cucina, intorno ai 25
euro a testa.
Al rientro da Roma siamo giunti sempre nella stessa zona a ora di
pranzo e, confortati dall'esperienza precedente, ci siamo ancora una
volta affidati alla guida, sempre cercando un posto aperto per pranzo
che non fosse troppo distante dall'autostrada. 
Questa volta la scelta è caduta sull'Osteria di Rendola (tel.
055-9707491), appena fuori Montevarchi (sempre uscita Valdarno),
soprattutto per la buona descrizione fatta dal Gambero. Il ristorante
si trova all'interno di un tipico agriturismo ristrutturato, con
vendita diretta di prodotti locali. La sala si presenta elegante, con
pareti bianche e pavimento in cotto. Pochi tavoli abbastanza
distanziati tra di loro. Diciamo che di osteria ha solo il nome.
Come benvenuto ci viene offerta una flute di prosecco con una fettina
di ottima finocchiona, e scioglievole lardo avvolto intorno a un
grissino. Optiamo per i tortelli di patate con sugo di chianina, il
riso al piccione con tartufo e le pappardelle al ragu di cervo. Ci
viene fatto presente che per il riso bisognerà attendere un po',
allora chiediamo di portarci nell'attesa un piatto di salumi da cui
spiluccare. 
Dopo un po' arrivano tre piatti: lo chef ha deciso di dividere la
porzione in tre. I salumi - prosciutto di scrofa, manzo, lardo,
finocchiona e salame - sono davvero buoni, saporiti senza essere
troppo salati, e ben ci predispongono alla continuazione del pranzo.
Poi giungono i primi. Porzioni abbondanti, pasta ben condita, ma
all'assaggio manca qualcosa. Tutti i piatti sono discreti (i tortelli
di patate i meglio riusciti - e rimarchevole l'aggiunta di qualche
scaglia di tartufo bianco) ma mancano un po' di sprint. 
Rinunciamo a secondi e dolci e prendiamo un buon caffè.
Il conto di 35 euro a testa. Quello che mi ha fatto arrabbiare (ma
purtroppo me ne sono accorto solo dopo) è che i salumi misti sono
stati segnati come tre porzioni, e a ben 10 euro l'una, quando in
carta i singoli salumi venivano prezzati a 7 …
Al di là di questo, una cucina con poco mordente … che non invoglia a
ritornare. 

 055-9707491), appena fuori Montevarchi (sempre uscita Valdarno),
[cut]
C.C.C.C.T. *
Grazie Luca.
ciao,guido
*
C.C.C.T.
è l'acronimo di: col ca##o che ci torno
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


Per noi
C.C.C.C.V.
cioč: col ca@@o che ci vado 

On Tue, 19 Dec 2006 13:54:16 +0100, pumpkin wrote:
  Ciao,
  Uno su due, quindi al momento la tua guida ci indovina al 50%. Poco 
affidabile, no? ;-p
  Anzi, mi viene in mente una cosa. Apro un altro thread. :)
  Ciao,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 ritornare. 
http://idrweb.altervista.org/modules/smartsection/item.php?itemid=180
Ci andai per la prima volta (vedi sopra) con alcuni amici del forum del 
GR, ci sono tornato e - pur non entusiasmandomi - non ho però mai 
pensato di non tornarci. Spiace comunque vedere in calo costante 
l'Osteria, in effetti dei fasti del lustro scorso rimane sempre meno.
-- 
Andrea de Florence © - Blog TLC: 
http://andtrap.mondo3.com
Proud Young Member of P.L.T.  - I.D.R. : 
http://idrweb.altervista.org/
+++ per rispondermi sostituisci 
despammed.com
 con 
smn.sm
 +++

l'Osteria, in effetti dei fasti del lustro scorso rimane sempre meno.
Ecco perchè il nome mi ronzava nella testa! Ovviamente la mia
considerazione (così netta) è legata al fatto di venire da Milano. 
Peccato comunque perché il posto è gradevole, ma il confronto con
l'Acquolina la vede perdente. Ovviamente sono sempre opinioni
parziali, in fondo abbiamo assaggiato solo primi e salumi ... 
Però, ad esempio, al tavolo di fianco al nostro hanno chiesto dei
dolci e, parlando di gelato, la signora è scomparsa per poi tornare
dicendo che sulla confezione del gelato alla fragola c'era scritto che
poteva contenere tracce di latte ... Il fatto che proponessero gelato
confezionato (come fanno in molti, ma senza dichiararlo in maniera
così indifferente) mi ha fatto passare la voglia di assaggiare il
dessert ...