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Titolo: [Rece] Da Grazia al cinquale (LU)

Ciao,
  come promesso, son stato giusto ieri a visitare questo locale in zona
Cinquale (Massa). Trovarlo e' facile: prendendo il lungomare direzione
nord (venendo da viareggio, per intenderci), poco prima del ponte del
cinquale, ad un incrocio c'e' un cartello giallo che indica a destra.
"Storto l'angolo", all'incrocio successivo (praticamente e' la parallela
al viale a mare) si vede il ristorante con le sue grandi vetrate che
danno sul passeggio.
  Il locale e' semplice, stile trattoria, e i tavoli rustici con sedie
non comodissime sono collocati abbastanza distanziati in un bel salone
vetrato, direi una 70ina di coperti e mi pare di aver visto un'altra
saletta. C'e' crisi e si vede, ci saranno state in tutto 20 persone.
l'accoglienza e' dignitosa, il personale gentile e disponibile (ci ha
servito la russa, come mi avevate anticipato), il servizio e' svelto e
tutto insomma e' adeguato al livello (semplice) del posto.
  Il menu' di pesce e' abbastanza variato, la carta dei vini (a fondo
menu') decente ma niente di che, con ricarichi che non ho valutato
con attenzione ma che mi son parsi nella norma. Piuttosto spiazzante,
se devo dire, il "pane e coperto", comprensivo di 4 fettone di pane
grigliato, un capo d'aglio da strofinarci su e un ciotolino di salsina
piccante per condirlo. Mi pare che sia costato 5 euro a cranio,
francamente eccessivo visto il livello (economico) dell'apparecchiatura
e dell'appetizer.
  Ordiniamo una "marinata di mare" per due, un branzino con le erbe
aromatiche e una catalana d'astice, un'acqua e un vino che non c'e' e ci
sostituscono con un classico giogantinu (vermentino di gallura, credo
15 euro in carta). Le bevande giungono prontamente e in temperatura. Il
vino a berlo 'un si lamenta, e quindi e' tutto ok. :-)
  La marinata di mare e' un... beh, chiamarlo piattone non rende l'idea:
un vassoione ovale stracolmo di gusci, sbollentati con una salsa di olio
aglio prezzemolo e peperoncino. Una roba del genere potrebbe da sola
sfamare un villaggetto africano di media grandezza. ;-)
  Allo stesso livello l'astice (bello, presentato su un pinzimonio di
verdure) e il branzino (un metro e mezzo di pesce, direi). ;-)
  La prossima volta prenderemo sicuramente il branzino all'isolana che
mi avevate consigliato: l'abbiam visto passare ed era uno spettacolo
anche come accostamento cromatico. :-)
  Pregi: qualita' ottima, preparazione eccellente. Gusci buoni,
morbidosi ma saldi, senza nessuno dei classici difetti dei gusci soliti
(sapore di cane, puzzette, rinsecchimento); idem per il pesce cotto a
puntino e saporito come pure (ma e' piu' facile) l'astice, anche questo
saldo, gustoso e "pieno".
  Difetti: la salsina sui gusci era un po' poca e molti, per quanto
buoni, ne eran completamente privi; un po' di sabbia nei gusci piccoli
(vongole e arselle, queste non troppo saporite). Qualche pezzetto di
pane un po' insecchito. Basta. Ah, no: ho anche trovato una lisca nel
pesce! ;-)
  A fine cena un caffe' e due grappe (portano la bottiglia, purtroppo
per me). Conto finale 115 euro per due persone, scontato leggermente,
con caffe' e grappe offerte.
  Conclusioni: giudizio molto buono. Livello del cibo eccellente. Tutto
il resto "normale" con qualche trascuratezza. Sul prezzo non saprei
dire... la sensazione e' che sia un po' caro ma, non avendo certezze sul
costo del vino e considerato come s'e' mangiato, sicuramente merita un
secondo giro. E vedrai anche un terzo e un quarto. :-)
Ristorante Grazia
Massa - Loc. Cinquale
Via Gramsci 155
Tel. 0585 309070
  Un saluto, e grazie per la dritta!
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

On Tue, 17 Aug 2010 13:00:04 +0000 (UTC), Gianfranco wrote:
Ciao,
  scusatemi tutti, e' giusto per correggere. Cinquale e' in provincia di
Massa, non di Lucca.
  E il ristorante, visto adesso sul biglietto da visita, e' chiuso il
martedi'.
  Un saluto,


 Massa, non di Lucca.
è indifferente.
bastava scrivere "nei pressi del Baraonda" e tutti avrebbero capito...
--
FabMind

 bastava scrivere "nei pressi del Baraonda" e tutti avrebbero capito...
  Allora son vecchio forte... che e' il baraonda? :-o
  Saluti anziani, ;-)



della nespola! c'è da quand'ero piccino io che n'ho più di 40! è un 
posto dove ci s'appattuma bene.
-- 
pietro c
http://maradagalweb.blogspot.com

   Saluti anziani, ;-)
ricambi decrepiti.
--
FabMind

 era a superquark intervistato...ormai è doventato famoso).
  Non poteva fa' altro, lulli'... salutimelo quando lo vedi! Po' magari,
prima che piova, s'organizza una rimpatriata di idrani locali? :-)
  Saluti,


 prima che piova, s'organizza una rimpatriata di idrani locali? :-)
magara.
comunque lo trovi da pochi giorni anche su feisbucche.
è tra i miei amicicci.
--
FabMind

 bastava scrivere "nei pressi del Baraonda" e tutti avrebbero capito...
Lacrimuccia ... sigh ...
ciao
f.
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 Lacrimuccia ... sigh ...
ecco un viveur dei bei tempi che furono
--
FabMind


Esattamente chi di voi due è Cristian de Sica e chi Jerry Calà?

 Esattamente chi di voi due è Cristian de Sica e chi Jerry Calà?
Io al massimo posso fare macario o renato rascel per via della
"altezza"...
--
FabMind

FabMind ha scritto:

Grandissimo Angelo!
Me lo sono perso... me lo cerco sul Web.
Ciao, ragazzi!
;)
Dottore la devo portare in un posticino sul mare...carrarineggiante.
apuo

 Me lo sono perso... me lo cerco sul Web.
Lo trovi su youtube.
Parlava di superuomini e condizioni mentali sotto stress molto forti.
Lì non lo hanno detto ma questi studi sono collegati al viaggio per
Marte che con il suo team sta preparando assieme ai russi.
--
FabMind


Nooooooooooo i' Pingo :'( :'(
-- 
Saluti Ziongiu©

 Nooooooooooo i' Pingo :'( :'(
I' Pingere troppo, Zio...
E po'fà male!
(scusa era un rigore a porta vuota)
;)
Saluti, Oh Fiorentinaaa!
apuo

 Me lo sono perso... me lo cerco sul Web.
eccolo a 3:40
http://www.youtube.com/watch?v=-srTOknEVKM
-- 
FabMind

 secondo giro. E vedrai anche un terzo e un quarto. :-)
Io ci vado da più di 25 anni e mi trovo sempre bene. Ricordo una volta 
quando ero giovane che ci andai con mia madre, che pretese la carta stagnola 
per portarsi a casa uno dei due pesci che non avevamo consumato...
Che figuraccia mi fece fare allora. Adesso invece le darei ragione!
Altro suggerimento: se ti piace il branzino alla brace (cotto a legna) (a me 
piace molto) prova ad andare al ristorante dell'aereporto. Senza infamia ne 
lode, mi sono trovato sempre bene. Purtroppo a metà luglio sono usciti i 
vecchi proprietari e sono subentrati quelli nuovi, che lavoravano lì.
A settembre ritornero' a vedere se hanno mantenuto o perso la mano.
-- 
Platina

 piace molto) prova ad andare al ristorante dell'aereporto. Senza infamia ne 
  Oki. Segnato pure quello. :-)
  Saluti e grazie delle dritte!


 Cinquale (Massa).
su idr web è stato meso sotto i ristoranti di lucca
ciao
sim

 su idr web è stato meso sotto i ristoranti di lucca
  L'errore e' mio. Ho messo (LU) nel titolo della recensione e idrweb,
in automatico, ha recepito la provincia sbagliata.
  Il gestore del sito dovrebbe fare il cambiamento a mano, credo. C'e'
da capi' se il suo spirito impesta ancora questo NG. Proviamo a evocarlo
nella prima notte di luna piena? ;-)
  Saluti,



saltando di palla in frasca, son riuscito ad andare al no club
uno spaghetto alle cicale da scrivere nel calendario :_)
due o tre vini di più in lista li avrei graditi, ma ce ne fossero dei
posti con una cucina così
s

 uno spaghetto alle cicale da scrivere nel calendario :_)
  No club quello di viareggio? Vicino al comune, per intenderci? E
perche' non hai chiamato? ;-)


 perche' non hai chiamato? ;-)
ti tengo buono per la prossima uscita da Romano.
� una vita che non ci vado....
s