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Titolo: [RECE] Trattoria La Taverna dell'Ozio - Corazzano (PI)

Trattoria La Taverna dell'Ozio
via Zara, 85
Corazzano (PI)
tel. 0571.462862
chiuso il lunedi'
Di questo locale avevo letto un paio di rece qui, grazie FabMind e grazie
Capoccetta. Mi sono sempre trovato concorde con i nick suddetti riguardo le
valutazioni di un locale, ed anche questa volta non rimango deluso.
Seguendo le indicazioni di FabMind il locale si trova assai facilmente, il
ristorante e' sulla strada principale che attraversa la frazione di Corazzano,
appunto, tra san Miniato e Montaione. Uscita San Miniato della superstrada
FiPiLi.
La sala e' unica, e piccola, fortunatamente abbiamo prenotato.
L'ambiente, dicevo, e' piccolo, ma arioso e luminoso, arredato con garbo nello
stile, rinnovato, di una trattora di paese. Molto gradevole anche 
l'apparecchiatura con le tovaglie al posto delle ormai onnipresenti
tovagliette di carta e la piantina *vera* in tavola.
Siamo tra i primi, ma da li' a poco la trattoria  si riempie quasi per intero.
I tavoli sono piuttosto ravvicinati, ed abbiamo la sfortuna di avere una
bimbetta urlante nei paraggi. Fortunatamete la famigliola sbrighera' presto la
pratica del pasto, e potremo proseguire con tranquillita' il nostro pranzo.
Simpatica e giovane la cameriera che ci serve, ci lascia sul tavolo la carta
delle vivande, che consultiamo superficialmente, infatti ci vengono proposti
dei piatti fuori carta molto piu' interessanti di quelli (classicissimi o quasi,
presenti in carta). Da notare che quasi tutte le paste proposte sono prodotte
in casa.
La carta dei vini ci viene portata solo dopo esplicita rischiesta. E' davvero
poco fornita e contiene la "dotazione standard" di Toscani e qualche prodotto di
Prunotto per il piemonte. I ricarichi, ad ogni modo, sono davvero bassi. 
Per il nostro pasto sceglieremo un barbera d'alba di Prunotto (10 euro) che
ricordavo assai peggiore.
Abbiamo assaggiato:
- Tortelli di capriolo con funghi chiodini. Arriva un piatto di portata da
  dividere tra i commensali. Non troppo incisivo il ripieno di capriolo, buona
  la pasta (grano saraceno?) dei tortelli, gustoso il sugo a base di funghi
  chiodini. Alcuni tortelli erano rimasti appena indetro in cottura (la pasta),
  ma siamo a cercare il pelo nell'uovo. Buoni comunque.
- Bistecche di maialino di cinta alla brace con porcini. Eccellenti, davvero.
  Nella semplicita' della preparazione, ma soprattutto nella eccellenza della
  matria prima. Il piatto di portata, su richiesta, arriva anche qui da
  dividere tra i commensali, con la carne gia' tagliata a striscioline. 
  Superlativi i funghi. Chi mi accompagnava si e' trovato a rosicchiare
  spudoratamete con le mani le costole del maialino. 
  Bertozzi, 'un ti ci porto piu'! :-)
Concludiano con due dolci: una crema catalana ed una panna cotta.
Entrambe ottime e fatte in casa.
Il conto finale recita un totale di circa 28 euro a cranio con quanto esposto
sopra, una bottiglia di vino, acqua e due caffe'. 
Una cucina molto piacevole e solida basata sul territorio e sull'eccellenza
della materia prima. Bravi!
Visitato  ottobre 2006
-- 
~pingo~
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A proposito, sono tornato al Ciliegiolo e ho preso una bistecca di
brontosauro da 2.5 Kg: spettacolo! A ora la migliore mai assaggiata, e
la metono 3.5Euro/hg che è anche relativamente poco.
Capoccetta

 appunto, tra san Miniato e Montaione. Uscita San Miniato della superstrada
  Per chi viene dal mare, puo' esser piu' comodo uscire a Montopoli 
(almeno cosi' diceva il navigatore).
  Per il resto, direi che hai scritto tutto tu. Per il "Bertozzi
rosicchiatore" invece devo risponderti: con quel bel grasso saporito
che c'era attaccato, secondo te quelle costine dovevo lasciarle li'?
;-p
  E la prossima la facciamo a Viareggio alla Locanda Milu, ok? Magari 
viene anche il Pizzone lanciasassi. :-)
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
www.locandamilu.it
Linux User #183585


Magari anche il pisano d'adozione! :-D


 la metono 3.5Euro/hg che è anche relativamente poco.
Ci capito abbastanza spesso, grazie ancora della segnalazione qui. Mi ci
trovo sempre bene. Ma mi e' stato riferito qualche trattamento non proprio
"amichevole" con il conto.
Ciao



come ti dissi parlando del conto, anche la carne non mi ha fatto proprio 
impazzire.
bisteccone formato gigante ma dal punto di vista del gusto ben lontane
da quelle che si possono mangiare altrove .
ciao
arturo

 impazzire.
Gia', ricordo.
Mai preso bistecca. La grigliata mista dell'ultima volta era molto buona, come
le altre volte.
[...]
ciao


 
nel caso fate un fischio.
oggi intanto vado da ometto oppure alla locanda apuana.
-- 
FabMind