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Titolo: [rece] Ristorante Mason - Uzzano (PT)

Ieri, viaggio di lavoro, a pranzo, in quattro.
L'esterno del locale è assolutamente anonimo, una piazzetta con 5/6 posti 
macchina, statue "bronzi di Riace" style, decisamente kitch; non dà l'idea 
dell'ambiente che si troverà all'interno.
Due salette, non grandi, eleganti l'arredo e le tavole, servizi decisamente 
carini e puliti.
Il pranzo:
- 4 antipasti toscani con prosciutto crudo tagliato al coltello e crostini 
ai fegatini, ottimi entrambi.
- 3 tortelli al sugo di carne, buoni,
- 1 gnocchi di spinaci, sempre al sugo di carne, molto saporiti (ottimo il 
sugo)
- 1 bistecca alla fiorentina, divisa in 4, di circa 1,400 kg, ottima, 
cottura perfetta
niente dolce, (non ce la si faceva più), solo un vassoio di ciliege da 
spiluccare , due buonissimi caffè in tazza grande (bonus) con piccola 
pasticceria.
2 bottiglie di acqua minerale, una mezza di Morellino di Scanzano 2005.
Totale 185 euro.
Quando sono in zona ci passo sempre.
A mio parere un locale da consigliare per un pranzo/cena senza particolari 
pretese, ma con piatti veramente ben eseguiti della cucina toscana.
Sono presenti in carta, oltre la griglia, anche vari piatti di carne e pesce 
della tradizione; ricordo di aver assaggiato altre volte una splendida 
"cioncia" e un fantastico lampredotto in umido.
Ristorante Mason
Via F. Parri, 56
S.Allucio di Uzzano - Pescia (PT)
Tel. 0572-451363
Riposo settimanale il mercoledì ed il sabato pomeriggio 

"cioncia" e un fantastico lampredotto in umido.
Concordo con te; il ristorante (che abitando in zona frequento da
quando ero bambino) ha avuto comunque negli ultimi 10-12 anni una
grande evoluzione nel passaggio del testimone dal vecchio "Mason" al
figlio Riccardo, il quale ha spostato l'attenzione dai piatti
tradizionali di carne preparati in maniera semplice, ad una prevalenza
di piatti di pesce ed a piatti (anche di terra) più elaborati o
comunque con materie prime ricercate.
La raffinatezza delle preparazioni (che si riflette anche sul conto
finale) è naturalmente più apprezzabile alla sera, visto che per il
pranzo viene adottato un menù meno ampio e rivolto specificamente alle
colazioni di lavoro.
Unica pecca l'assenza di una carta dei vini; le bottiglie vengono
proposte a voce direttamente dal proprietario ed al cliente viene
lasciata l'incombenza (che può risultare sgradevole per chi non ha una
certa confidenza col locale) di chiedere il prezzo per evitare
sgradite sorprese (che coi vini, come in tutti i locali, rischiano di
essere abbastanza salate).
Comunque è uno dei miei ristoranti preferiti della provincia di
Pistoia.
-- 
Ciao
Ale


Ciao, a quanto viene messa la bistecca l'etto? La servono in modo che
non si raffreddi? Tipo: braciere, pietra ollare, piatti caldi, ecc.
ecc. Grazie
Capoccetta

"Capoccetta"  ha scritto nel messaggio
<Ciao, a quanto viene messa la bistecca l'etto? La <servono in modo che
<non si raffreddi? Tipo: braciere, pietra ollare, piatti <caldi, ecc.
Non ti saprei dire il prezzo all'etto della bistecca.
Non ho chiesto.
Per il resto la tagliano al tavolo e la servono in piatti caldi.
Un saluto anche a te.

ecc. Grazie
Lascia perdere; se sei in questa zona, Mason non è il posto più adatto
(per qualità e prezzo) per mangiare la fiorentina. Non è la sua
specialità.
-- 
Ciao
Ale