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Titolo: Vissani figlio...

Certo che il figlio di Vissani a "Gusto" TG5 è proprio ridicolo, ed ancora
di + quelli della produzione che lo pagano per quelle "ricette" penose !!!
--
Ciao
Giov@nni
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"Ho speso un sacco di soldi per l'alcol,
 le donne e le macchine veloci.
Tutti gli altri li ho sperperati".
George BEST

 Certo che il figlio di Vissani a "Gusto" TG5 è proprio ridicolo
Potresti argomentare meglio? A me pare molto meno buzzurro del padre (che,
giova ribadirlo, ha sempre ottenuto consensi eccellenti per la sua cucina,
anche dai più "diffidenti" del newsgroup.....)
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/

 ha scritto nel messaggio
news:ZnOUc.154472$5D1.7...@news4.tin.it...
| Potresti argomentare meglio?
Si vede che non l'hai mai visto...
Propone delle cose banalissime che non sono neanche delle ricette, tipo
insalata di verdure o verdure grigliate... :-(
e spiega che per fare un'insalata di verdure bisogna procurarsi le verdure,
lavarle, tagliarle, metterle in un piatto fondo e condirle...poi spiega che
per fare le verdure grigliate bisogna procurarsi le verdure, lavarle,
tagliarle, metterle a grigliare in una padella e poi sistemarle in un piatto
con un filo d'olio...MA VA A LAVORARE  !!!


con un filo d'olio...MA VA A LAVORARE  !!!
Il figlio di Vissani è una persona molto gentile e simpatica. Con noi
si è dimostrato disponibile e attento.
Credo che Gusto abbia voluto indicare ricette semplicissime in linea
con l'estate. Credo anche che associare il nome Vissani a preparazioni
di base indichi al pubblico che, in fondo, anche l'alta cucina parte
dalle preparazioni piu' semplici.
Nella cucina di Vissani lavorano stabilmente 15 cuochi, un terzo dei
quali dedicati alla sola pasticceria. Non credo che avrebbero
incontrato difficoltà a preparare qualcosa di piu' complesso.

 ha scritto nel messaggio
news:v2s8i05kr533lbvvv...@4ax.com...

Resta il fatto che anche quelle poche cose semplici le ha fatte male, tipo
quando ha fatto vedere la preparazione di un paio di tartellette per
l'aperitivo ridicole e che venivano meglio a me quando ho iniziato
l'Istituto alberghiero. Il livello dei servizi proposti da gusto è comunque
di livello medio basso, almeno per ciò che riguarda le ricette. Ne facessero
vedere una dedicandogli 30 secondi in più farebbero tutto un altro servizio.
Anche quando c'è uno chef bravo come Uliassi il servizio rimane troppo
rapido e poco spiegato. A volte poi i cuochi che chiamano a cucinare sono
imbarazzanti...mi chiedo di chi siano amici per andare a presentare lì le
ricette.
Ciao
parippa

 di + quelli della produzione che lo pagano per quelle "ricette" penose !!!
talis pater...

 in linea con l'estate.
io non capisco perche' la cucina estiva dovrebbe essere piu` semplice.
spesso, il piatto "estivo" e` una scusa per lavorare poco in cucina, sia per
quanto riguarda la cucina di casa, sia per quanto riguarda la cucina
dell'alta ristorazione.
non voglio piu` insalatine, non voglio piu` "piatti freschi": voglio che
anche d'estate chi sta in cucina SI ROMPA LA SCHIENA DI LAVORO.
e non sopporto le brigate con pochi elementi di molti ristoranti: e` assurdo
che 5 persone in cucina riescano a cucinare per 30 persone in sala.
e` assurdo: o fanno tutto con le precotture, o fanno piatti banali.
ripeto: voglio che in cucina si rompano la schiena e che siano in molti a
rompersi la schiena.
altrimenti, non e` cucina.

talis pater...
Cosa non ti è piaciuto quando hai mangiato nel locale di Vissani?

ricette.
Gusto non è certamente un programma di approfondimento, come non lo è
il format giornalistico nel quale è inserito.
Ai miei occhi sembra già moltissimo che da due anni un telegiornale
nazionale dedichi 4/5 minuti alla gastronomia di qualità. Si parla
comunque di grandi vini e le ricette sono presentate dal meglio degli
chef italiani. Ho visto passare Pierangelini, Alajmo, Uliassi,
Cedroni, Beck, Colonna, Tassa e molti altri. L'olio ed i formaggi sono
presentati da grandi professionisti ed elevati a prodotti di qualità.
Cosa che agli occhi dei telespettatori è già una piccola rivoluzione
culturale.
Non so a quali cuochi "imbarazzanti" ti riferisci, ma spesso riconosco
alcuni grandissimi professionisti.
Nell'oceano di inguardabili "programmi di cucina" delle reti
generaliste mi sembra uno dei migliori prodotti. Certamente andrebbe
valutato spogliandosi di ogni forma di snobismo.
Non è possibile immaginare che un programma delle 13,30 su Canale 5
possa rivolgersi in termini tecnici ad una sparuta minoranza di
appassionati (lo 0,5% della popolazione televisiva?).

che 5 persone in cucina riescano a cucinare per 30 persone in sala.
Quotare un messaggio sul figlio di Vissani per una considerazione del
genere, equivale ad affrontare il tema dell'incontinenza senile mentre
si assiste ad un concorso di bellezza per 18enni; non c'entra una
fava.


con le cose che non capisci tu ci si potrebbe riempire una enciclopedia.
STAI ZITTO COGLIONE!
GIOVANNI LAGNESE
Qualcuno dice di trattarsi del più grande e geniale troll di Usenet. Quello
a cui hanno eliminato l'account un centinaio di volte. Quello che cambia
e-mail e nick (attualmente: Papero) ogni settimana. Quello che infesta tutti
i ng con le sue strampalate idee (pur geniali!) da almeno 4 anni. Noi ci
siamo fatti una bella ricerchina su di lui e tutto sommato possiamo provare
che questo personaggio è un troll.
--
Ringraziamo coloro che ce lo hanno segnalato.
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 ha scritto nel messaggio
news:v2s8i05kr533lbvvv...@4ax.com...
| Il figlio di Vissani è una persona molto gentile e simpatica. Con noi
| si è dimostrato disponibile e attento.
non c'entra niente con il mio discorso...
| Credo che Gusto abbia voluto indicare ricette semplicissime in linea
| con l'estate.
semplicissime ? io direi ridicole...
| Credo anche che associare il nome Vissani a preparazioni
| di base indichi al pubblico che, in fondo, anche l'alta cucina parte
| dalle preparazioni piu' semplici.
Io fossi stato in lui avrei rifiutato di stare in tv per fare "ricette" del
genere
| Nella cucina di Vissani lavorano stabilmente 15 cuochi, un terzo dei
| quali dedicati alla sola pasticceria. Non credo che avrebbero
| incontrato difficoltà a preparare qualcosa di piu' complesso.
non ho nessun dubbio...


 una fava.
hai ragione.

 importante.
Qui meno...ho visto Vissani J. che preparava una macedonia di frutta: 
sinceramente nel mettere in una coppetta i pezzi di frutta 
precedentemente tagliati e nel mescolare il tutto, non ho colto 
nessunissima elevazione...ma solo una sconsolante inutilità.
E questo a prescindere dal nome del cuoco; di certo, nei panni del 
giovane Vissani, non mi sarei prestato ad una simile minchiata...
Rimango del parere che se Gusto concentrasse il poco tempo a 
disposizione in un numero inferiore di servizi (come succedeva/succede - 
è da un po che non lo seguo assiduamente - con il servizio del lunedì 
relativo ad un unico ristorante), la qualità finale srebbe di molto 
superiore
-- 
"La vita è cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto è finito..Aiiiii!!!
T.A.R.M.

 che questo personaggio è un troll.
Scusa un attimo, tanto per chiudere una parentesi in una discussione
che era interessante e tale deve restare: a prescindere dal
personaggio (tra l' altro Papero è seppellito già da tempo, a
dimostrazione di quanto sia stata accurata la tua 'ricerchina')che ha
i suoi eclatanti difetti, che in qualche caso è ancora eufemistico
definire fastidiosi, ma ha anche i suoi pregi, non mi sembra proprio
che si possa permettere di criticare chicchessia uno che posti
'usurpando' il nome di un altro per non fare il proprio, tantomeno
usando certi termini ed intervenendo da vero troll (in disparte il
fatto che, per la cronaca faccio l' avvocato, l' espressione 'tutto
sommato possiamo provare' la riciclo come barzelletta, se qualunque
avvocato o magistrato usasse un' espressione del genere nel giudicare
qualcuno verrebbero giù i soffitti dell' aula per le risate dei
presenti). Tornando in topic, secondo me, a parte i soliti eccessi (si
devono spaccare la schiena ...) il 'Papero' aveva ragione a sollevare
il problema 'perchè la cucina estiva dovrebbe essere più semplice?',
la penso esattamente come lui, anche se partendo da altri punti di
vista: la cucina estiva dovrebbe essere una cucina che, senza perdere
nulla in termini di valorizzazione dei sapori, delle materie di
stagione e degli accostamenti, deve soddisfare un' utenza frettolosa,
più o meno gastronomicamente sensibile, che il caldo, la stanchezza
accumulata durante l' anno, i ritmi diversi di vita etc. porta ad
essere insofferente ad una cucina 'pesante', con uso di panna, salse
varie etc.. In questi termini la cucina estiva è molto più difficile
di quella invernale, la possibilità di 'coprire i sapori' nel modo
sopradescritto, appesantendo gli utenti, non esiste. Proprio per
questo ci si aspetterebbe che il figlio di Vissani, avente ruolo
stabile ed importante nell' equipe del padre, proponesse qualcosa di
radicalmente diverso da quello che propone, ma il 'ci si aspetterebbe'
è relativo a noi di i.d.r., GR, Cucina Italiana, Cookernet etc., non è
relativo allo spettatore medio di quel programma. In altri termini,
'il pubblico di Gusto è abbastanza gastronomicamente colto e
soprattutto INTERESSATO quel tanto che basta per capire ed apprezzare
proposte elaborate?' e la risposta è NO, perchè il programma si
rivolge ad un' altra utenza, di livello gastronomicamente medio-basso,
che ha il diritto di esistere, magari di divertirsi cucinando
'insieme' allo chef di turno, a cui non sarebbe assolutamente
proponibile alcun piatto in carta di Vissani, cambierebbe canale, e
che soprattutto in questa stagione vuole solo togliersi il pensiero
'cosa faccio stasera' con il minor numero di piatti e pentole da
lavare. E' già meritorio il fatto di avvicinare questo tipo di
spettatore, anche tramite altri servizi od occasioni particolarmente
significative, ad un diverso tipo di cultura enogastronomica
assolutamente minoritario, ci manca solo che ci mettiamo a criticare i
cuochi in un programma del genere, che comunque spiegano, magari solo
con poche parole, ma sempre meglio che niente, chi sono e cosa pensano
della gastronomia.
Ciao
Elisa

 ha scritto nel messaggio
news:5bf9i01vbelmrjm7f...@4ax.com...


 appassionati (lo 0,5% della popolazione televisiva?).
Concordo Non sarebbe più un programma "popolare" ma un pallosissimo
documentario, con l'unico risultato di allontanare le persone comuni.
Persone che già normalmente hanno diffidenza dell'alta cucina
(pregiudizi, dovuti spesso al comportamento di eccentrici cuochi che a
forza di stupire non hanno capito che poi del msg arriva solo la parte
*strana*).

gusto non paga nessuno per farlo andare in tv per quanto ne so io, e si il
figlio del Vissani e senza dubbio piů cordiale del babbo. 
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 > STAI ZITTO COGLIONE!
Inoltre il Troll in questione non ha tenuto in debita considerazione il
fatto che io sono REALMENTE andicappato, mi manca un teticolo e un braccio,
senza parlare di quella insana passione che nutro per le merde di cane e la
coprofagia che attuo non appena m'č possibile. Sono un povero stronzo, che
ci posso fare? Non č colpa mia, mi limito a condurre una vita merdosa
parlando di locali nei quali non potrň mai andare se non con il pensiero e
infestando i NG di cucina, di matematica, di musica, e di fisica con i miei
deliri, nella speranza che qualcuno abbocchi e mi prenda sul serio. Solo
cosě posso appagare il mio ego sfigato... del resto essere nerd e morti di
fame non č una colpa, ma solo un dato di fatto.
Mi unisco perciň al coro che giŕ da tempo aleggia su Usenet: LAGNESE
MERDA!!!!!!!


caro "giovanni lagnese" il clone,
se c'e` un dato di fatto, questo e` che lo sfigato sei tu: altrimenti che
motivo avresti di fare il mio clone?
io, sinceramente, preferisco altre soddisfazioni.
come ad esempio andare a pranzo o a cena dove TU non potrai mai andare, e
non per impossibilita` economiche (penso), bensi` per mancanza di
sensibilita`.
caro clone, sei ridocolo ad appellarti ai fatti quando poi affermi delle
assolute falsita`.
rappresenti la parte piu` banale, insignificante e invidiosa della societa`:
gli operai.
e io sugli operai, come su di te, ci sputo.

Ah, un'ultima cosa: il fatto che io sia handicappato e che mi manchi un
testicolo non so come l'hai saputo, ma non ho problemi ad ammetterlo. Come
non ho problemi ad ammettere che pratico spesso la coprofagia, e che mi
piace da matti incularmi il gatto del vicino nei rari momenti in cui il
Padreterno mi concede una erezione.


ha ha ha.
l'unica cosa vera e` che sono impotente.
gl
"giovanni lagnese" <ese...@ign.ti> ha scritto nel messaggio
news:62Z13Z170Z12Y1...@usenet.libero.it...


 ha ha ha.
GLI OPERAI FANNO SCHIFO!!!!!

dalle preparazioni piu' semplici...
Difendere ad ogni costo le indifendibili performance televisive dei
Vissani (padre e figlio a reti unificate) e' il peggior servizio che
si possa rendere alle sublimi performance culinarie che si possono
apprezzare nel loro ristorante.
Dopodiche' qualcuno mi dira' che c'e' chi li paga, e bene, perche'
cosi' appaiano in tv, e allora: chapeau. Ma non chiedetemi di
apprezzarne la qualita'.
TomBolini
---------
Dai diamanti non nasce niente, dal letame nascono i fiori.

 apprezzarne la qualita'.
E ci mancherebbe: ma, per fare un passo avanti, tu non chiedere agli
altri di fare il contrario.
Saluti,
JFSebastian

 apprezzare nel loro ristorante.
Spero che te sia solo un omonimo di quello del sito, diversamente,
finiscono qui la mia stima e la mia considerazione nei tuoi
confronti..

apprezzarne la qualita'.
Gianfranco Vissani viene certamente pagato dalla RAI, mentre non credo
che TG5 Gusto paghi gli chef. Ma di questo non ho certezza.

Non so se quando ti invitano a partecipare ha un programma come gusto ti
impongano delle ricette da eseguire, come allo stesso modo non credo che
paghino per lo stesso servizio. 
voi ne sapete di piů?
ciao niko
P r o l e t ha scritto:

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

voi ne sapete di più?
Se fossi uno chef farei di tutto per partecipare ad un approfondimento
inserito nel piu' seguito telegiornale delle 13. A quell'ora (13,25)
non ci sono altri telegiornali e sulle altre reti c'e' solo
pubblicità. Immagino un numero di spettatori abbastanza elevato.
A differenza dei varietà gastronomici (La prova del cuoco, per
esempio) Gusto ha un taglio molto più serio e meno spettacolare. Trovo
curioso soltanto il poter confrontare generi televisivi cosi' diversi.
I primi sono di intrattenimento, Gusto è un approfondimento piu'
vicino al taglio di alcune trasmissioni satellitari.
Per questo motivo se fossi lo chef di un grande ristorante aderirei
senza dubbio all'invito. Da appassionato, se vedo Barbieri su Raidue
con la Ruta ho l'impressione di una pagliacciata, se vedo lo stesso
chef da Gusto lo trovo molto piu' serio. Il contesto è importante.
Mettere sullo stesso piano, come fanno alcuni, tutti i programmi
gastronomici della tv non è corretto.
Alla luce di queste considerazione, e valutando la presenza di alcuni
chef che non hanno certamente i mezzi finanziari per pagarsi una
pubblicità, io credo che nessuno paghi nessuno.

Ho uno strano bruciore al buco del culo... forse ho esagerato con la
sabbiatrice...


altri di fare il contrario.
Ops, questa, perdonami, non l'ho capita.


 scrisse:

Caspita, bastava criticare le performance televisive di Vissani per
mettere in crisi tutta la tua stima e considerazione? Dovrei dedurne
che non avessero radici cosi' solide.
Comunque, spiacente di deluderti: sono proprio quello li'. E quel che
penso di Vissani e' esattamente questo: cuoco sublime, ristorante
stratosfericamente eccellente, personaggio televisivo insopportabile.
Spero tu voglia far riposare le tue espressioni di stima e
considerazione su basi piu' solide in futuro, eventualmente.


che TG5 Gusto paghi gli chef. Ma di questo non ho certezza.
Questo e' probabile: Gianfranco e' consulente RAI, i cuochi a canale 5
appaiono come ospiti e "si promuovono".


 V.-padre, se ne usci' testualmente cosi':
Si ma il thread ha ad oggetto il figlio, su quanto sia ignorante e buzzurro il
padre credo non ci sia nulla da discutere, fermo restando quanto già detto
della sua cucina, quindi mi sembra fuori luogo qualunque discussione, al
limite apriamo un nuovo thread :-)
-- 
Ciao mine
http://metropolis.blogs.com/

 allontanare le persone comuni.
E sembra che stiano ottenendo proprio questo con le
degustazioni del sommelier (Lauziani?). Ho visto che
effetto fa sui non eno-gastrofili ed e' per me
agghiacciante: gente che sfotte, gente che dice "si,
e sticazzi non ce lo senti, nel bouquet?" e altre
amenita' simili.
Sicuramente e' dovuto all'errato target di pubblico
al quale il programma viene proposto (ora e canale),
ma ci potevano anche arrivare prima e fare qualcosa
per adattare il gergo tecnico ad una platea cosi'
vasta ed impreparata. Rispetto la loro scelta, gergo
AIS corretto senza distorsioni o volgarizzazioni, ma
allora non era da trasmettere alle 13:30 su canale 5.
    Vilco
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Think Pink , Drink Rose'

 degustazioni del sommelier (Lauziani?).
Su questo non posso darti torto, però almeno nella cerchia dei miei 
conoscenti (chissà forse perché dentro di loro si nasconde un piccolo 
gourmet) stanno imparando che la pasta non è tutta uguale così come l'olio e 
che non basta il nome del vino ma è importante anche la cantina... con 
questi nuovi input cominciano ad orientare le proprie scelte in maniera meno 
passiva, quindi a mio avviso gusto scontenta si l'esperto ma avvicina il 
profano. Perché la gente il più delle volte nemmeno immagina che si può 
mangiar meglio di quello che ha fatto sino a quel momento.

 sino a quel momento.
Si, in fin dei conti e' pur sempre divulgazione di cultura.
Con o senza burloni :)
