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Titolo: [report] A cena sul Nasma: a fuoco chef  e cucina!!!

Naomi explosion!
motivo? La scelta di antipasti e vini
Da Corsera Online: 
http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2006/07_Luglio/16/gasperetti.shtml
Ha litigato con lo chef di un celebre ristorante versiliese che avrebbe 
dovuto cucinare il pranzo sul «Nasma», il trenta metri di proprietà del 
nuovo fidanzato, Badr Jafar, ventottenne petroliere del Dubai, dal 
portafoglio senza fondo, appena costruito nei cantieri toscani Azimut 
Benett.
"A provocare il litigio con il cuoco, sembra essere stata la scelta 
degli antipasti e soprattutto l'abbinamento con i vini. Lo chef non ha 
apprezzato il gusto, definito strampalato, della fotomodella e glielo ha 
detto prima in inglese e poi in toscano colorito. Lei prima ha cercato 
di ribattere, ha rilanciato citando la nouvelle cuisine, poi è esplosa.
Non contro le persone, ma sfasciando le suppellettili dello yacht. La 
modella, scatenata, si è accanita su mobili e arredi preziosi, ha 
lanciato oggetti su cristallerie, si è scatenata su tende e arazzi e 
devastato, pare, la cucina. E non c'è stato nessuno dell'equipaggio, 
raccontano i testimoni, che è riuscito a calmarla."
Ma chi sarà mai lo chef in questione?
A parte che a volte non sempre le scelte dei clienti sono poi così 
strampalate in teme di abbinamenti: tutto sommato Naomi abita a New York
hole-in-one

Ma chi sarà mai lo chef in questione?
Pare che sia...
Andrea Bertuccelli del Giordano Bruno di Viareggio
Ma come fonte ho il BLOG del Club Papillon
http://www.clubpapillon.it/blog.php
-- 
Ciao.
ViaggiatoreGourmet   
http://www.viaggiatoregourmet.it/
Diario di esperienze e momenti Enogastronomici di un appassionato 
viaggiatore.

 
http://www.clubpapillon.it/blog.php
Bell'articolo, mi ha tolto le parole di tastiera, e sono "daccordissimo"
"Quando lo chef si monta la testa:
... Però lo chef ha sbagliato. Se Naomi avesse scelto sui suoi antipasti 
una Coca Cola calda, avrebbe dovuto stare zitto: quando si sceglie di 
servire, pagati, lo si deve fare fino in fondo, anche se non tutti 
possono capire la raffinatezza dei piatti. Se davvero ha redarguito la 
modella, ha fatto un gesto di presunzione imperdonabile, non ha capito 
il suo mestiere che deve prima rispettare il cliente, chiunque esso sia, 
più dell’ostentazione della propria arte. Naomi la conosciamo, ma certi 
chef di casa nostra si sono montati la testa forse più di lei, complici 
le guide e le tv che li hanno fatti diventare personaggi. Ritorneranno 
mai a fare i cuochi, senza obbligare gli altri a capire un quadro o un 
gusto?"

 una Coca Cola calda, avrebbe dovuto stare zitto: 
.. e magari si beccava pure 'na mancia, chissà se generosa.
Più che altro, in questi casi, lo Chef in questione deve valutare bene il
rapporto costi/benefici, anche in funzione di quanta potenziale me..a
è disposto a deglutire, con il vippume che si aggira in questi frangenti,
a fronte di una visibilità e di un ritorno tutto da verificare .
Diciamo che, con la Venere Nera, si sa in partenza che il rischio è alto
assai Cola o ... Coca che sia.
Comunque, avrà qualcosa da raccontare ai suoi nipoti...
S.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 assai Cola o ... Coca che sia.
... non sono d'accordo: penso che il senso sia di pretendere una certa 
deprovincializzazione della ristorazione italiana soprattutto nel campo 
degli abbinamenti: non credo che Naomi abbia preteso una Coca Cola, 
forse voleva abbinare il mangiare al bere (si fà ... nel mondo) oppure 
pasteggiare ad altro, qualcosa di forte, distillato o più raffinato; in 
fondo abita a New York e lei più che essere VIP fa parte del Jet Set che 
sono due cose sottilmente differenti: il VIP può nascere, vivere morire 
in un unico posto, chi è del Jet Set vede molte più cose intorno al 
mondo perchè lo gira: Brigitte Bardot saranno secoli che si accontenta 
di mangiare i pesciolini della spiaggia di Pamplonne o scendere a Saint 
Tropez e farsi fare due calamari fritti per inframezzare il sorgeggiar 
Pastis on-the-rocks tirando l'alba (ammesso che mangi il pesce ancora, 
animalista come é) e questa è una VIP, altra cosa è il viaggiatore del 
Jet Set che si amalgama con tutti gli stili e le cucine e credo che 
questo sia il melting pot newyorkese disponibile a Naomi che forse chiedeva.

 questo sia il melting pot newyorkese disponibile a Naomi che forse chiedeva.
mah...
Billionnaire docet, maybe ...


> chi è del Jet Set vede molte più cose intorno al mondo perchè lo gira
Sì, ma non è detto che poi capisca Picasso, pur avendone posseduti due o tre 
originali.
Non si possono perdonare l'isteria e il capriccio nemmeno in cambio di tutto 
il denaro del mondo.
Come dire, se scritturi Michelangelo (e mi sembra il caso del miliardario di 
Dubai, che non bada certo a spese e chiede sempre il meglio) poi non puoi 
pretendere che dipinga a comando il quadro che vuoi tu e come lo vuoi tu.
Questo a prescindere dal fatto che lo chef in questione sia davvero 
Michelangelo o uno spatolatore di croste qualsiasi.
Fosse una qualsiasi, Naomi l'avrebbero prima rinchiusa e poi curata; siccome 
è Naomi, invece.......