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Titolo: [REPORT] Sicilia occidentale [Mamma mia quanto ho scritto]

Avevo chiesto, avevo ottenuto e mi pare corretto ricambiarvi con un 
minimo di report...
Innanzi tutto la struttura della vacanza: arrivo a Palermo e immediato 
trasferimento ad Agrigento, località nella quale passare due notti. Poi 
trasferimento diretto a Scopello (TP), dove passare sette notti. Poi 
due notti a Palermo e poi si torna a Roma.
Da Roma parto con queste indicazioni: Lido Garibaldi a Eraclea Minoa, 
Monte San Giuliano a Erice, Alfredo a San Vito Lo Capo, Bavaglino a 
Terrasini (e su questi quattro mi soffermerò un po' di più). Con dolore 
avevo escluso i consigli su Melfi, troppo scomodi per il giro che 
avevamo in mente.
Prima sera: devastati dalla stanchezza del viaggio e della visita 
notturna alla valle dei Templi, ci dirigiamo a San Leone, a pochi 
chilometri da lì, con lo scopo dichiarato di mangiare sul mare e di 
fare una passeggiata. Ci aspetta un bordello di macchine, con un 
lungomare pieno di bancarelle, Luna Park ecc. Del borghetto di mare che 
speravamo, nulla, ma è un tipo di cosa che ci aggrada per una 
passeggiata e quindi entriamo in un ristorante sperando che non fosse 
troppo turistico. Tentativo fallito con il Ristorante Il Pescatore: il 
ristorante-di-pesce-sul-lungomare-del-paesino-di-mare-pieno-di-stranieri-che-mangiano-il-pesce-fresco-e-lo-trovano-eccellente-per-motivi-a-me-ignoti. 
Il fatto che fosse a San Leone, a Pomezia o a Riccione, cambiava nulla. 
Ora, purtroppo, nonostante abbia cercato di fare il bravo, non ritrovo 
scontrino e tutto, quindi non voglio fare illazioni. Ma direi che ho 
pagato circa 70 euro per antipasto e primo io, antipasto e calamaro 
alla griglia lei. Niente di cattivo, niente di buono. Ovviamente, viste 
le premesse, si faceva a botte per entrare (mah).
Giorno dopo, a pranzo: Eraclea Minoa. Come consigliato, puntiamo sul 
cous-cous di pesce, anticipandolo con un sauté di cozze. Cozze saporite 
che sguazzavano in un sugo saporitissimo. Cous cous abbondante, 
gustoso, davvero soddisfacente. Il tutto per una spesa di 40 euri 
spaccati (in due). Unica pecca, ma ho visto che era da preventivare: un 
servizio molto lento e stanco, e l'inconveniente di un insetto finito 
nel sugo. Può capitare, magari mi aspettavo qualche "mi dispiace" in 
più, ma vabbè. Devo dire, promosso a pieni voti.
La sera, per mangiare un boccone non ci sprechiamo neanche più verso 
San Leone, ed entriamo nella prima pizzeria. Anche qui, non ritrovo lo 
scontrino: il bello è che la vedo su Google Maps, c'è anche lo Street 
View, dall'alto appare in foto, ma nello Street View appare... un 
cantiere. Comunque mangiamo in maniera molto normale (una bistecca 
tutto sommato edibile), spendiamo il giusto (circa 40 euro in due). 
Nota di merito: un eccellente (e sorprendente!) sorbetto al limone, uno 
spazio aperto gradevolissimo. E c'era SKY (so che c'è chi apprezza).
Il giorno dopo ci facciamo la costa, mangiamo un (ottimo) arancino in 
Piazza Mameli al Bar Garibaldi di Marsala, e una (strepitosa) fetta di 
cassata nella pasticceria dirimpetto (Antica Pasticceria da Gaetano), 
il tutto davanti a Porta Garibaldi.
La sera siamo a Scopello, e qui faccio un tutt'uno, perché per quattro 
sere (per obbligo di mezza pensione) mangiamo alla Tavernetta di 
Scopello. Abbiamo un menu ridotto, che poi è quasi tutto, tranne i 
due-tre piatti più cari. Tutto godibile, in particolare la pasta con le 
sarde e il tonno in agrodolce, ma anche le vongole e le cozze. Tutto 
buono, e il prezzo (sbirciato poi) è sugli 8-10 i primi e 12-14 i 
secondi, onesto. Unico appunto, ma a mio avviso importante: in questo 
ristorante quasi tutti i condimenti vengono serviti a mestolate sulla 
pasta in bianco. Il che, per esempio, ha trasformato gli spaghetti con 
un buon pesto alla trapanese in un piatto di pasta annacquato e un po' 
fastidioso. Peccato, non capisco proprio perché.
A Scopello c'è un forno a legna che fa sfincione, pane cunzatu e 
arancine. Queste ultime sono soprassedibili, lo sfincione è buono, ma 
il pane cunzatu è spettacoloso. Abbiamo pranzato quasi sempre con 
quello, l'ideale da portare in spiaggia o per la passeggiata alla 
Riserva dello Zingaro. Un pane straordinario, profumatissimo (sarei 
curioso di sapere come l'ottengono, non sono un panificatore), pomodori 
rossi e succosi, acciughe saporitissime, un pecorino che equilibrava 
molto, origano profumatissimo, pepe e olio buono. Una goduria. Nel 
resto di Scopello che abbiamo potuto provare, francamente un po' 
deludente (anche il pane cunzatu).
Sera a Erice: arriviamo al Monte San Giuliano, per fortuna all'ora del 
tramonto, e lo spettacolo dei colori del cielo visto da quel terrazzo 
già ci soddisfa appieno.
Servizio impeccabile, non avevamo voglia di vino (non siamo gran 
bevitori) e chiediamo mezzo litro di bianco della casa. Errore 
imperdonabile: davvero un vino non buono. Come antipasti, io punto a 
degli affumicati semplici, lei a degli affumicati accostati con 
formaggio. Buoni, ma l'accostamento col formaggio non aggiungeva molto.
Come primo, lei ordina le casarecce Egadi: melanzane, ricci, gamberi, 
mandorle, aglio, basilico. Molto ben fatte, con i sapori ben distinti 
(a parte il riccio decisamente sovrastato), un piatto delicato. Io 
punto, come consigliato, il cous cous di pesce (a proposito, chi lo 
aveva consigliato aveva detto: cous cous di tutti i tipi. Ma lì c'era 
solo questo!!). Il cous cous di pesce che non ti aspetti: semola 
ottima, servita con un brodo di pesce profumato e gustoso, davvero 
eccelso. E poi due pezzettini piccolini di pesce. Davvero poca roba. 
Mangiato con gran gusto, ma con stupore, specie pensando all'opulenza 
(meno saporita) di quello di Eraclea Minoa.
Alla fine puntiamo anche sul secondo: lei un tortino dentice-spigola, 
semplicissimo: due filetti cotti insieme in forno. Pesce ottimo, 
saporito. Io un millefoglie di cernia con agrumi, mollica ed erbe. 
Buono ma un po' eccessiva la panatura: la cernia ne era leggermente 
sovrastata. Il tutto a 77 euro. Comunque, un ottimo ristorante, e la 
vista è clamorosa.
Il giorno dopo, complice il brutto tempo, decidiamo di rinunciare al 
mare e di fare una scappata a Cefalù, di cui ci dicevano gran bene. Lo 
scopo era quello di mangiare, finalmente, o gli spaghetti con i ricci o 
gli spaghetti con la bottarga. Beh, che ci crediate o meno, il panorama 
dei ristoranti del centro di Cefalù offriva: gorgonzola, salmone, 
panna, funghi, bolognese, vodka, prosciutto cotto dovunque. I "piatti 
tipici siciliani" a volte contenevano cose strane, tipo broccoli (il 1° 
settembre!). Eravamo davvero scioccati. Alla fine entriamo da Il 
Saraceno, l'UNICO che mette in menu gli spaghetti con i ricci, 
surgelati (ma pare che fosse così per legge, il che spiegava l'assenza 
del piatto da praticamente ovunque - ma la bottarga???). Una cosa 
spiacevole, ditemi se anche a voi dà fastidio: il cameriere ci propone 
un antipasto fuori menu, lei lo prende con fiducia, poi al momento del 
conto scopriamo che il piatto costa 22 euri... non vi sareste aspettati 
che almeno vi facesse cenno? Alla fine spendiamo 69 euro per un pranzo 
davvero mediocre.
Il giorno dopo, Alfredo a San Vito Lo Capo. Arriviamo, un cameriere 
simpatico ci consiglia l'antipasto misto della casa e il tris di primi. 
Intanto arriva un crostino al pesto trapanese veramente splendido. 
L'antipasto è abbastanza normale, mentre i tre primi (anche qui mi sono 
perso l'appunto che mi ero fatto, ma porca miseria!!) erano di pasta 
fresca: una pasta impastata col nero di seppia con un sugo di gamberi e 
aragosta (buona buona buona), una seconda pasta che non ricordo bene ma 
che ricordo piuttosto buona, e infine una specie di raviolo 
pannosissimo (alle uova di pesce), con poco sapore e un po' fastidioso 
al palato. Con vino (Insolia, buonina) e dolce (una cassatella, neanche 
granché. Più buona quella del suddetto forno di Scopello) 80 euro. 
Ristorante buono, qualche guizzo (crostino, vedova nera) ma insomma.
A Palermo la prima sera mangiamo il pani ca meusa in un chioschetto 
all'inizio di Corso Calatafimi, palesemente senza pretese. Il panino è 
gustoso. Il giorno dopo andiamo a mangiare a Sferracavallo, al Delfino, 
"trattoria dei divi" (e in effetti un'intera parete è tappezzata da 
foto del titolare con ogni sorta di famosità). Il concetto del 
ristorante, da un centinaio di coperti almeno, è un menu fisso di pesce 
da 27 euro compresi di acqua e vino (neanche cattivo, anzi... ma 
servito in bottiglie già aperte... vai a sapere). Insalata di mare, di 
polpo, tortini, alici, cozze, poi tre primi (risotto, gnocchetti con 
pesce, spaghetti con vongole), aragosta ai ferri e fritto misto. Il 
tutto, rigorosamente, a 27 euro, non uno di più. Ora. Il ristorante non 
ha pretese: ma forse è il solo che ha mantenuto pienamente quello che 
prometteva.
La sera successiva andiamo a Terrasini. E finalmente passiamo un'ora e 
mezza di pura estasi. Giuseppe Costa è notevole, davvero. Siamo curiosi 
ma siamo anche alla fine di una vacanza mangereccia e non prendiamo il 
degustazione, preferendo la carta. Vino al bicchiere (ottimo, ma, mea 
culpa, non ho memorizzato cosa fosse). Si comincia con un prosecco, poi 
arrivano i pani (al nero di seppia, divertente; ai pomodori, ottimo; 
alla senape e formaggio, strepitoso; più grissini, panini semplici e 
crackers, tutti fatti da loro). Poi, offerta, una mousse di patate e 
cozze (eccellente), e si passa all'antipasto. Io una semplice insalata 
di mare, ma semplice si fa per dire: insalata tiepida, con cottura 
impeccabile per tutte le componenti: polpo, gamberi (eccelsi), alici 
(saporite come non mai), calamaretti, dimentico una cosa ma ora non mi 
sovviene. Nessuna creazione, ma prodotti di primissimo livello e 
cotture, come detto, perfette. Lei punta su quello che si rivelerà il 
miglior piatto della serata: hamburger di spada con cipolla rossa in 
agrodolce, panelle e crema di cannellini: semplicemente superbo. Come 
primo, lei prende (sempre alla ricerca...) spaghetti con riccio e 
polvere di zenzero (ottimi), io degli anelli con ragù di calamaretti e 
bottarga (saporitissimo). Come secondo, ci spartiamo un "Tutto fritto", 
diciamo un fritto misto pesce-calamaro-gamberi. Fritto impeccabile, 
leggerissimo, e i gamberi si confermano di qualità notevole. Prima del 
dolce, offerta una crema al frutto della passione (semplice e 
straordinaria), poi i dolci. Lei un semifreddo al pistacchio 
accompagnato da una moussetta "un po' così al cioccolato", come più o 
meno ce la descrive il maître. Beh, il semifreddo era splendido, ma la 
mousse era quasi meglio... Io prendo la "Nuvola di cassata", una crema 
soffice di cassata "panata" con (credo) del pan di spagna sbriciolato. 
Buona, buona, buona, buona, buona. Buona.
Sorpresa finale: 118 euro arrotondati a 115. Francamente, per una cena 
così, poco.
La vacanza si conclude così, o quasi: subito prima di salire sul 
traghetto, arrivando dalla pasticceria Scimone per la cassata, facciamo 
Corso (o via, non è chiaro) Vittorio Emanuele e finalmente troviamo il 
chioschetto che cercavamo il giorno prima: dal "Vastiddaru". Senza 
particolare appetito prendiamo un pani ca meusa e una porzione di 
crocchè... beh, l'appetito c'è venuto.
CONCLUSIONI: un po' deluso. E mi spiego. Non ho mai mangiato MALE, e 
spesso ho mangiato bene. Però, come dire: mi aspettavo altro. I sapori 
di Sicilia che cercavo erano più... schietti. Pomodoro. Aglio. Mollica. 
Bottarga. Pepe. Riccio. Melanzana. Invece mi son trovato a mangiare 
piatti elaborati, accostamenti un po' originali. Insomma, tutto buono, 
per carità. Però possibile che in undici giorni non solo non ho 
mangiato, ma neanche ho trovato spaghetti con riccio, spaghetti con 
bottarga, e gli unici sapori davvero forti che ho mangiato sono i 
crostini d'introduzione di Alfredo, la pasta con le sarde della 
Tavernetta e, come detto, il pane cunzato. Ditemi voi: ho sbagliato 
posto, ho sbagliato posti, ho sbagliato periodo o ho proprio sbagliato 
intenzioni?
E scusate il romanzo... ma sono ancora stordito dal viaggio, e, come 
disse Pascal, non ho avuto il tempo di essere breve...

 intenzioni?
Penso che, in linea generale, da quelle parti si mangi bene e a buon
prezzo. Tuttavia è vero che in agosto la Sicilia occidentale, anche grazie
alle nuove tratte per Trapani di Ryanair,  ha conosciuto un vero e proprio
boom turistico che ha trovato impreparati molti operatori.
-- 
Tango-
http://www.flickr.com/photos/tango-/collections/
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 mezza di pura estasi. Giuseppe Costa è notevole, davvero. 
E questo te lo avevo consigliato io :-D
Per il resto, non mi sorprende la tua delusione, lo avevo detto che la
Sicilia occidentale è un po' un pianto per i locali di qualità. C'è molta 
ristorazione improvvisata e tranne poche eccezioni mancano sia le
trattorie semplici ma di valore sia i ristoranti di alta gamma 
La Sicilia orientale è tutta un'altra storia, per entrambe le tipologie
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