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Titolo: [RECE] 4:20 Brasserie - Roma (RM)

4:20 Brasserie
Via Portuense 82
00153 Roma
Tel 0658310737
Aperto dalle 18:00 in poi
Provato il 06/06/2008
Era tanto che volevo scriverne ma aspettavo l'occasione di una serata 
con parecchia carne al fuoco.
E' il caso di ieri sera.
Noi ormai la conosciamo per cui andiamo a colpo sicuro, ma la zona 
abbastanza buia e disastrata
e l'insegna scarna - un 4:20 in formato orologio digitale verde - non 
invitano a buttarsi. Un pò
di aiuto è la lavagnetta appesa fuori con il menù del giorno.
Da fuori a dentro sembra di fare un viaggio nel tempo, tanto diroccata 
la zona fuori quanto
splendidamente moderno l'arredamento con molto gusto, lasciando intatto 
il contesto originale,
una delle tante cave dentro le mura di porta portese.
Sulla sinistra il lungo bancone e alla parete l'enorme esposizione di 
bottiglie di whiskey
( a questo se la giocano ad armi pari con LeBonBock ) a destra una 
decina di tavoli da quattro posti
con abbinate delle sedie imbottite, sicuramente le più comode mai 
provate ( fattore importante vi assicuro
dopo la quarta ora che ci si sta seduti ). Sottofondo di musica Jazz o 
Rock dalla mezzanotte in poi.
Luci soffuse quanto basta per leggere i due menu sul muro, quello del 
giorno per le vivande -
5-6 offerte per pietanza -
e quello delle birre, una decina, tutto rigorosamente alal spina. In 
questo periodo
oltre ad alcune Saison e IPA, hanno al gran completo l'assortimento 
WhiteDog, birrificio
del modenese. Sia chiaro, qui o si beve birra o whiskey, il resto rimane 
fuori dalla porta.
Il menù varia in base al mercato e alla voglia di variare dello chef. 
Prezzi abbastanza contenuti,
antipasti massimo 8 euro, primi sui 10 euro, secondi dagli 7 ai 15 euro 
per la tagliata di manzo.
Per le birre 5-6 euro, il formato varia in base al tipo, la Saison la 
servono nel tulipano da 25 cl,
l'IPA tranquillamente mezzo litro.
In ogni caso ieri abbiamo provato:
Tagliere di Salumi e formaggi ( 8€ ): Difficilmente ne troverete uno più 
variegato e abbondante per quel prezzo,
ovviamente l'assortimento varia in base alla disponibilità. Non l'ho 
preso io ( io avevo già cenato... ) e non saprei
dire nel dettaglio cosa era presente, ma tutto di eccellente qualità.
Tartara di salmone ( 10 € ): Porzione un pò scarna, ma chi l'ha presa ne 
è rimasto entusiasta.
Pennette al salmone con salsa alla Bloody Mary Ale ( 11€ ) : L'unica 
nota che mi sento di fare al locale
è che spesso inseriscono nel nome del piatto come ingrediente una birra 
ma, almeno per noi, è difficile
trovarvene traccia.  Ci piacerebbe che ogni tanto osassero un pò di più, 
proponendo piatti con una forte
caratterizzazione data dalla birra. Comunque ottime anche le pennette, 
ne ho assaggiate due forchettate,
pasta al dente e salmone squisito.
Tagliata di Manzo ( 15€ ) : Servita con patate rosolate a temperatura di 
fusione nucleare, porzione generosa
e splendida cottura.
Tiramisù alla stout per me ( 6€ ) : Come ho detto personalmente 
difficile trovare traccia della birra, ma rimane
un eccellente tiramisù.
Il tutto per accompagnare 4 Moinette Blond, 2 Moinette Saison, 2 IPA 
WhiteDog Una Doppelbock e due Oban 25 Anni.
Il conto 115 € è stato portato a 100 euro netti. E' vero noi siamo 
clienti di lungo corso ma l'arrotondamento del conto
ce l'hanno fatto fin dalle prime volte.
Uno dei paradisi in terra che offre roma a chi ama la birra, se ci 
aggiungete che si mangia bene ed il locale è veramente piacevole
capirete perchè è la nostra terra promessa.
Luca
-- 
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato
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Mind Sheets:   
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 Luca
Confermo, un gran bel posto. Sì sta bene, anche perché i titolari sono
appassionati veri, e gentilissimi
Non ho ancora avuto modo di sperimentare, ma mi dicono che dispone di una
gradevolissima terrazza per le belle serate estive (sempre ammesso che
l'estate arrivi)
-- 
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ci sono andato ieri sera, cucina chiusa per mancanza cuoco..
bah!
sarà x un altra volta