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Titolo: caffe' groppi trecate

Stasera sarò a cena al Caffè Groppi di Trecate.
Qualcuno di voi c'è già stato?
Me ne hanno parlato molto bene.............
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 Me ne hanno parlato molto bene.............
Purtroppo mai stata, ma visto che è dalle mie parti (più o meno), mi farebbe
molto piacere se poi vorrai postare una recensione!
Buona serata
gloria


Ci sono stato a novembre dello scorso anno. Da provare, anche se non ho
provato particolari emozioni.Il locale è stato ricavato da un ex bar, quindi
all ingresso trovi il bancone del bar ..alcuni tavolini. La sala, unica, è
dotato di circa 20 coperti. Cmq te lo consiglio...sappici dire
alberto

 Me ne hanno parlato molto bene.............
ti posto la mia rece dello scorso anno sperando che sei ancora in tempo
per leggerla(ma ne dubito..)
16 espresso           79 gamberorosso       nessuna stella michelin(!!!!)
eccomi qui a postare l'enesima rece,questa volta di questo gran bel
ristorante alle porte di novara.
il locale si trova a 50 metri dalla stazione di trecate e all'esterno non
sembra granche'.comunque l'impressione non è assolutamente confermata
dagli ambienti interni:sono 2,la sala d'entrata con un bel bancone bar con
distillati sugli scaffali e la saletta dove sono i tavoli(6 o 7 per un
totale di 20/22 coperti..).l'atmosfera è piuttosto calda anche se non
ovattata,data la presenza di un pavimento di legno un po'(troppo) rumoroso
al 
calpestio.il
 tovagliato è sul giallo cosi' come gli stucchi alle
pareti.bicchieri spiegelau e posate 
sambonet.il
 bagno è minuscolo e con
piastrelle rosse;l'entrata è nascosta da una tenda e si accede dalla
saletta principale.
per quanto riguarda la cucina ci viene portato il menu delle vivande
suddiviso in "entrate" e " secondi".i prezzi alla carta variano dai 20
euro ai 38(con l'eccezione di una passata di pomodoro con aragosta
caricato ben 75 euro!).i menu degustazione sono 3;da 4,5 e 6 portate.i
prezzi sono 55 euro,60 euro e 70 
euro.io
 opto per il 6 portate la mia
ragazza per il 5(con un secondo in meno).
1)ci vengono portate delle focaccine buonine e successivamente del buon
burro.
2)l'appetizer è una microporzione di salmone affumicato(ottimo) con erba
cipollina e panna acida.quella delle mini porzioni sara' una costante.
3)il primo antipasto è stato un tortino tiepido di piovra con julienne di
zucchine e ristretto di vongole.davvero buono.ottima combinazione degli
elementi.
4)il secondo antipasto è stato una brandade di stoccafisso con olio
nuovo.buono anche questo anche se io non amo molto questo tipo di
preparazione.preferisco lo stoccafisso "intero" e non fatto a
"poltiglia".per me il piatto meno buono(si badi bene non il
peggiore..siamo sempre al di la' della sufficenza)
5)il primo è stato un fagottino con ripieno di carciofi e tuorlo d'uovo
intero(idea rubata a nino beregese,ex grande chef del san domenico di
imola)con salsa al quartirolo e olio al tartufo.ottimo,non c'e' che
dire.l'uovo una volta aperto il fagottino è colato fuori unendosi al
resto.peccato che il fagottino era soltanto uno...
6)il primo secondo è stata una pescatrice su ristretto di vongole e
guazzetto di ceci(spellati e quasi crudi).molto buono anche questo.
7)il secondo di carne è stato invece un filetto di maiale al sale grosso
con salsa al porto e verdure baby 
scottate.la
 carne era ottima(viene dal
"mitico" martini di boves...) e nel complesso è risultato un buon piatto
con il particolare contrasto del sale grosso con il porto.
8)ho scelto poi(al di fuori del degustazione a 12 euro) un piatto di
formaggi(8 o 9 tipi con 2 robiole,a 2 e 3 latti,il testun,un grande
maccagno iper stagionato e un grandissimo gorgonzola naturale)
accompagnato da pane con uvetta, 3 mostarde,ai fichi alle pere e
all'arancia,e del miele.
9)come pre dolce è stato portata una crem bruciata all'ananas con crema di
frutto della passione.ottimo e rinfrescante.
10a)il mio dolce è stato una grande sfogliatina croccante al cacao con
mango caramellato e tortino di ananas.di un sapore e una freschezza
difficilmente spiegabili.dessert a mio parere eccellente.
10b)alla mia ragazza è stato portata una buonissima torta al cacao 72% con
del gelato(non sono riuscito ad identificarne il gusto..per via delle
papile ormai rese "inoperose" dall'ananas..)
11)una grande piccola paticceria(davvero miniaturizzata,bellissima).
la carta dei vini non è vastissima ma con ricarichi onesti.ho bevuto un
eccellente riesling alsaziano,lo schlossberg 98 grand cru di domaine
weinbach(a 39 euro!meno delle enoteche!)
il servizio coordinato da 3 simpatiche ragazze è stato fin troppo
celere,tanto che ho dovuto far presente che dovevano "diminuire" la loro
efficienza...!
unica nota negativa il pane..di 1 solo tipo seppur buonino.
altra nota positiva...lo chef sentendo nella nostra discussione che
stavamo festeggiando il compleanno della mia ragazza,senza neanche che
glielo chiedessi ha portato il suo dolce con una candelina
accesa...davvero gentile.
in conclusione posso dire che è stata davvero una piacevole serata con una
gran bella cucina e la conoscenza di un probabile grande chef del
futuro(fabio barbaglini ha solo 28 anni!).
conto finale compreso il vino e i formaggi 184 euro(acqua 3 euro)
ciao a tutti
fabio fiorillo
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