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Titolo: [Rece] "Rossopomodoro" Firenze (FI)

Il rischio di scrivere su "Rossopomodoro" è quello di fare una 
recensione di un gruppo alimentare (in questo caso il Gruppo Sebeto, 
www.rossopomodoro.com
) che assomigli per diffusione (70 pizzerie in 
Italia e molte anche all'estero, tra cui la lontana Islanda) più a un 
McDonald's che a una pizzeria napoletana.
Con lo stesso timore accetto l'invito a pranzo da parte di un paio di 
amici. A Firenze, per chi lavora in zone centrali, il locale è in una 
posizione invidiabile in piena Piazza del Mercato Centrale. 
Praticamente di fronte all'ingresso del mercato coperto, una delle vene 
pulsanti del centro cittadino. "Rossopomodoro" al contrario della 
grande distrubuzione per fortuna non staglia con insegne spesso 
inadette al contesto.
L'ambiente, che mi dicono stracolmo per cena, a pranzo ci accoglie con 
la sensazione di un locale 'seriale'. Troppo ordinato e con una mano 
dall'alto, è chiaro. Comunque facendo parte di una catena altrimenti 
non poteva essere, comunque è ben più familiare di un qualsiasi luogo 
di ristorazione espressa a cui si può essere abituati. Anche il forno a 
legna si fa notare, meno male. E' una conditio sine qua non.
Il menù? Pochi piatti, poche pizze ma gusti 'semplici'. Nessun volo 
pindarico tra le pizze come invece sempre più spesso capita di trovare 
(non comprendo un menu' con 75/150 tipi di pizze diverse, eppure sembra 
vada per la maggiore... mah). Quel che sorprende, positivamente, è la 
presenza di una decina di piatti tra primi/pizze che sono preparati con 
prodotti provenienti da presidi Slow Food.
Comunque pranzo veloce e 'rece' più di nome che di fatto. Prendiamo tre 
pizze (2 San Marzano ovvero margherita, 1 Pica), 2 birre e una 
bottiglia di acqua naturale. Buone le pizze, quasi ne rimango sorpreso. 
Pizza alta, napoletana pura che forse a Firenze ho mangiato altrettanto 
bene solo da "Santa Lucia". Particolare la scena per il caffè, arriva 
in tavola e chiediamo lo zucchero. "Sono già girati", ci risponde il 
cameriere quasi seccato della domanda. E se uno non lo volesse? "Beh 
qui siamo a Napoli, il caffè lo portiamo così già pronto" invece 
risponde sorridendo.
Il conto:
3 coperti (2x3): 6 euro
2 pizze "San Marzano" (6x2): 12 euro
1 pizza "Pica": 8,50 euro
0,75 acqua naturale: 2 euro
2 birre 20 cl (3,30x2): 6,60
3 caffè 'napoletani' (così recita lo scontrino) (1,20x3): 3,60 euro
TOTALE: 38,70 euro
Un conto tutto sommato 'onesto', anche se fa effetto vedere due euro 
due di coperto per vettovaglie volanti e soprattutto i caffè oltre la 
soglia psicologica dell'euro... le pizze elaborate sopra gli 8 euro 
invece niente da dire, sono buone e le materie prime più che discrete 
(c'è la policy al riguardo sul loro sito).
"ROSSOPOMODORO"
Piazza del Mercato Centrale, 22/r
50123 - Firenze (FI)
Tel. 055.211131 Web: 
http://www.firenze.rossopomodoro.com
Sito "Rossopomodoro" 
www.rossopomodoro.com

 invece niente da dire, sono buone e le materie prime più che discrete
mi pare, ma vorrei conferma, che dal 2005 esiste una legge regionale che 
vieta di aggiungere il coperto/servizio al conto. 

vieta di aggiungere il coperto/servizio al conto. 
Se cosě fosse sarebbero fuori regola il 99% dei locali qui.
-- 
Tommaso
Difensore della Certezza Prematurata

 Se cosě fosse sarebbero fuori regola il 99% dei locali qui.
trovato qualcosa: 
http://espresso.repubblica.it/dettaglio-local/Bar%20e%20ristoranti,%20si%20cambia%20prezzi%20chiari%20e%20via%20il%20coperto/1335328
 


http://espresso.repubblica.it/dettaglio-local/Bar%20e%20ristoranti,%20si%20cambia%20prezzi%20chiari%20e%20via%20il%20coperto/1335328
 
Ah beh.... nel Lazio. Io pensavo parlassi della Toscana visto
l'oggetto del 3d.


 l'oggetto del 3d.
la regione lazio deve essere stata la prima, poi si devono essere adeguate 
le altre:
18/07/06 - Un'unica licenza per bar, ristoranti, sale da thé e bar con 
intrattenimento. Togliere dal menù la voce "pane e coperto" e eliminare il 
registro degli esercenti di commercio (Rec) e le commissioni pubblici 
esercizi regionali provinciali e comunali.
Sono alcune delle novità contenute nella proposta di legge, che disciplina 
le attività di somministrazione di alimenti e bevande, approvata oggi dalla 
giunta regionale del Lazio.
"E' una legge che semplifica - ha detto il Presidente Piero Marrazzo - ma 
non liberalizza. Una legge che elimina ostacoli e barriere a chi intende 
investire. Una legge che intende sostenere gli investimenti delle imprese, 
favorire la qualità e la tutela del consumatore. Che nasce dalla 
concertazione e si basa sulla sussidiarietà, segnando una pietra miliare per 
lo sviluppo di un settore che nel Lazio conta, tra ristoranti, bar ed 
esercizi similari, 23630 attività".
Il rilascio della licenza non è subordinato all'effettivo possesso dei 
locali e non sono previste distanze minime tra gli esercizi né ulteriori 
autorizzazioni per l'ampliamento dell'attività.
"La legge - ha aggiunto Marrazzo - va a sanare un vuoto legislativo, che 
negli anni ha creato confusione nel settore. Il motivo portante della legge 
è semplificare la materia e favorire la libera concorrenza".
"Abbiamo prestato particolare attenzione - ha spiegato l'assessore al 
Commercio, Francesco De Angelis - alla formazione, con percorsi formativi e 
di aggiornamento degli operatori e dei loro dipendenti, alla tutela dei 
consumatori ed alla pubblicità dei prezzi, con l'obbligo di esposizione dei 
listini, la chiara indicazione di eventuali maggiorazioni e soprattutto con 
la soppressione della voce "pane e coperto" dai menu". 

 
http://espresso.repubblica.it/dettaglio-local/Bar%20e%20ristoranti,%20si%20cambia%20prezzi%20chiari%20e%20via%20il%20coperto/1335328
Forse dico una corbelleria però quella mi pare una proposta di legge e per 
di più a carattere regionale; non mi pare sia scritto da alcuna parte che 
poi sia stata fatta legge.
Come al solito, sia di qua che di la, basta un elmetto in testa, una serie 
di telecamere per le "necessarie" pubblicazioni, una pietra da far cadere da 
qualche parte e via..... la nuova autostrada è belle e pronta.
Fa nulla se dopo cinquant'anni si viaggia ancora su una SS; basta metterci 
dei caselli per pagare et voilà, fatta l'autostrada.
Buona giornata
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 


mi pare che sia diventata legge in seguito anche qui in liguria 


Che ne pensi del "Pizzaiuolo" a FI? Secondo me: pizza e ingredienti
ottimi, livello cucina buono, servizio da rissa

 ottimi, livello cucina buono, servizio da rissa
Preferisco "Pizzaman", il servizio da rissa è roba che sopporto sempre 
meno... cmq la palma d'oro la lascio a "Santa Lucia" ;-)


Infatti col cavolo che ci torno: ci portarono primi e pizze
praticamente tutti insieme, tenevano i caffè già pronti in fila sul
banco prima che fossero ordinati...Ma Santa Lucia qual è?

 banco prima che fossero ordinati...Ma Santa Lucia qual è?
http://www.2spaghi.it/ristoranti/toscana/fi/firenze/pizzeria-santa-lucia/
 
... tra l'altro, ora che ci penso, neanche la pizzeria del Caffè 
Italiano è niente male.

 meno... 
Quoto.
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 banco prima che fossero ordinati...
E poi puntano tutto sulla "simpatia"! :-DDD


 
se pčer affrico intendi quello al cavalcavia accanto al pugi , quoto in 
pieno.
adoro la formula *mangiadarritto* e take away :) :)
ciao
arturo
-- 
http://arturodori.blogspot.com
http://www.cavolonero.it
in...@cavolonero.it

 se pčer affrico intendi quello al cavalcavia accanto al pugi , 
Proprio lui!


 distante anni luce da quello all'Affrico.
Affrico, cmq un mesetto fa ebbi modo di rivalutare un po' anche quello 
in zona Mariti (forse perchè era semivuoto? ;-) )

capsicum _pll ha scritto:

Anche in Lombardia?

 sorridendo.
Provato uno a Pavia: pizza abbastanza buona ma indigesta.

 Anche in Lombardia?
Io ho provato a fare una ricerca tra le leggi delle regioni: Lazio, Liguria 
e Lombardia.
Potrebbe essere che io non sia capace di cercare, però non ho trovato nulla 
di nulla. Tanto che tutti i locali, o quasi, in cui mi capita di andare, che 
siano pizzerie, trattorie o ristoranti, Emilia e Piemonte compresi, mi è 
stato sempre addebitato il coperto. Ne deduco che la legge non ci sia e chi 
non lo fa pagare sia solo per una personalissima scelta.
Torno a ribadire che la legge del Lazio citata, era una proposta di legge 
che già premetteva che comunque veniva demandata ai singoli comuni.


 comuni.
se posso dire la mia, credo che a roma sia una ordinanza a stabilirlo.
anche se, a muà, nel novantasei, mese del signore, novembre, fu addebitato.
praesidente verbum.
salut 

 se posso dire la mia, credo che a roma sia una ordinanza a stabilirlo.
Ordinanza o no alla fine se ne deve trovare traccia negli atti e delibere 
del comune e, ripeto, salvo errori, cioè mia incapacità alla ricerca, non mi 
pare vi si possa risalire.
Quindi o è un atto secretato :-)) oppure non è mai stato "ordinato".
Infatti la delibera della regione "raccomandava" non ordinava di attuare.
Comunque a valle di tutto c'è lo stato delle cose: il coperto si paga.
Se poi si va a considerare la nascita del "coperto" si può tranquillamente 
paragonare alla quota di imposta sulla benzina relativa al terremoto del 
1908 a Messina.
Ma raccontare di questo a te è come spiegare al Dottor Livingstone come 
cercare le sorgenti del Nilo.
Ciao


 come cercare le sorgenti del Nilo.
Se non erro, è stato introdotto per compensare il "prestito" del tavolo a 
chi si sedeva e consumava cibi propri.
un po' come il "tappo" che alcuni fanno pagare a chi porta il vino da casa.
tutto questo è imho, qualsiasi altra versione è benvenuta.
ciao
-- 
When everything seems to be going against you, remember that an airplane
takes off against the wind, not with it." 

 ciao
è giusto, le osterie davano tavolo e vettovaglie a chi si portava il cibo da 
casa e si facevano pagare il coperto. 

 cibo da casa e si facevano pagare il coperto.
prooooooooooooooffffffffff. mi ricordo tutto dopo 25 anni che ho finito la 
squolaaaaaaaaaaaaaaa
sono un gegnio!!!


Sembra che Lcr_pll abbia detto :

Lo stesso a Bologna! :-(((
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

enociccio ha scritto:


E' il problema di tutte le pizzerie che fanno parti di catene, e di
moltissime altre pizzerie normali: il sapore sul momento può anche essere
buono o buonissimo. ma alla fine risultano tutte indigeste. Ovviamente il
problema risiede sempre nell'imperfetta lievitazione. In questi locali la
lievitazione dell'impasto è velocissima, di pochissime ore. Contro le
24-48 ore delle pizzerie di alta qualità
-- 
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