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Titolo: cosa ne pensate voi ?da IL MANGIONE :IT

RECENSIONE 
Provato il giorno 24-02-2006 a cena 
Con quattro amici mi sono recato in questo ristorante vicino all'areoporto
di Caselle. 
Il locale è condotto da Giovanni Grasso e sua moglie. Lui dopo anni di
esperienze in oriente ha preso in mano questo locale. Si sente in diversi
suoi piatti l'influsso dell'estremo oriente. 
A vostra disposizione due menu degustazione, a 45 euro per sei portate e a
55 euro per undici portate. Entrambi i menu si possono avere con i vini in
abbinamento a 60 e 70 euro. 
Da buoni mangioni abbiamo lasciato carta bianca allo chef sul menu da 11
portate. 
Con un flûte di spumante metodo classico uno stuzzichino: tortino di pasta
sfoglia con crema di cavolfiori e patate. Buono. 
Crudo di pesce: gambero, ostrica, tonno e lumache di mare; accompagnato da
burro salato e salsa di soia: pesce molto fresco. 
Millefoglie di tonno e patate, purè al wasaby e gambero in filo di patate:
senza dubbio il piatto più intrigante e meglio eseguito. 
Terrina di pollo e asparagi marinata al tè al bergamotto, vinagrette e
asparagi al burro: abbastanza buona, un po' asciutta la terrina. 
Zuppa di asparagi con timballo di ricotta e uovo di quaglia. 
Ravioli di mozzarella di bufala, gocce di pomodoro e olio. 
Ravioli di baccalà con mais e croccante di polenta. 
Fra i tre primi, il più azzeccato era la zuppa. 
Brasato con polenta e verdura: viene cotto tutta la notte nel sottovuoto e
presentato dentro un sacchetto di cellophane; tenera la carne, non amo
personalmente questa smania di stupire, vedi il sacchetto. 
Sella di maialino da latte con salsa al foie grass e tartufo nero, verdure
in tempura: tra i due secondi il migliore. 
Selezione di formaggi: buona e ampia scelta. 
Nuvola di panna cotta. 
Mousse al caffè con croccante al rhum. 
Timballo di lamponi, mandorle e lime con salsa alle ciliege. 
Piccola pasticceria. 
Vini: Hof zu pramor, Niedermayer 2003; Oslavje, Radikon 2001; Benuara,
Cusumanno 2000; Ciarandon 2000; Birra Noel Baladin; Privilegio 2001, Feudi
S. Gregorio. 
Nell'insieme esperienza piacevole e divertente. Alcuni piatti un pochino
forzati. 
Poco capibile la scelta di alcuni ingredienti così fuori stagione. 
Buona cata dei vini, titolari molto disponibili e cordiali.  
Prezzo a persona: 70,00 
-- 
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Provato il giorno 24-02-2006 a cena 
hai avuto problemi a scrivere il Subject ?
sarebbe stato un poco piu' sensato metterci il nome del ristorante, la
localita' e, fra parentesi, la provincia.

scusa ! ma in effetti sono poco pratico a scrivere sul web
il ristorante č la Credenza a San Maurizio Canavese ( torino)
i


 di Caselle. 
[...]
Lo sai che potresti avere qualche problema a copiare qui del materiale
che "il mangione" ritiene di sua proprieta'?
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 [270206 13:13]:

Sarei favorevolissimo a questa standardizzazione (molti post delle rece
gia' sono in questo formato). Sarebbe ancora piu' facile archiviare i
post delle rece.


post delle rece.
infatti... lo dico da sempre :-))

 infatti... lo dico da sempre :-))
Eh eh. Pero' bisognerebbe anche accordarsi sul tag [rece] o simili.
Le tue per esempio il mio programmino non le pesca mai ... :-)


Le tue per esempio il mio programmino non le pesca mai ... :-)
hai ragione, il tago non lo mettevo per le vecchie discussioni sul
significato di "recensione" se a qualcuno il termine rece non piace,
anche perche' poi vengono fuori i vari "non rece" e la cosa si
incasina,  potremmo accordarci su un qualsiasi altra sigla che vada
bene a tutti... non siamo in moltissimi ci si dovrebbe riuscire a
trovare un accordo, che ne so anche IDR potrebbe andare bene...

 Le tue per esempio il mio programmino non le pesca mai ... :-)
Ciao Pingo.
Il tag per le rece è da sempre [Rece] : Nome ristorante, Città (Provincia 2 
lettere)
Almeno, chi segue idr da sempre lo sa.
Ciao
Fil 

 trovare un accordo, che ne so anche IDR potrebbe andare bene...
Per me benissimo. Ho notato inoltre che i "nuovi" posters seguono
piuttosto attentamente questo schema. Chi sfugge al tag sei tu e pochi
altri: :-))



Sono qui da parecchio.
Non ricordo una discussione al riguardo.
E soprattutto, non viene seguita da tutti.


Almeno, chi segue idr da sempre lo sa.
non esageriamo... vedi JFS e seguaci che scrivono NON-RECE
io mi uniformo senza problemi ... pero' sarebbe bello trovarne uno
comune, visto che l'animo di IDR ' molto mutato nel tempo si potrebbe
tornare a parlarne...

 tornare a parlarne...
Per me "rece" va benone. Inoltre per il tag io non ricordo una vera e
propria discussione ... e' solo una consuetudine.


 propria discussione ... e' solo una consuetudine.
Propongo il tag [GNAM] per i risto recensiti positivamente, e quello [PROT] 
per quelli bocciati.
;-P
M.

 per quelli bocciati.
ROTFL!
:-)


~ops !!!!  chiedo se possibile scusa. come vedi sono alle prime armi sul 
forum e spero di non aver combinato un pasticcio.
comunque vedo che nessuno conosce questo ristorante o ne commenta
ciao
i


~comunque  era una rece carina e anzi di conseguenza volevo  fare
indirettamente pubblicità al 
www.ilmangione.it
ciao 
i


comunque vedo che nessuno conosce questo ristorante o ne commenta
sesso capita che postiamo una rece e nessuno c'e' stato, a volte se
non si hanno reply uno pensa che agli altri non glie ne freghi nulla
invece magari l'hanno letta in molti ma a nessuno viene di scrivere un
post dicendo solo.... ok, me la segno oppure ahhh
interessante...quindi anche se non si vede nesusn reply... non ci si
deve scoraggiare nel postare rece... magari qualcuno la ripesca con
google tempo dopo e la rilegge quando pensa di andare in una
determinata zona...

grazie !! 


 forum e spero di non aver combinato un pasticcio.
[...]
Non devi certo scusarti con noi. Era solo per avvertirti che a "il
mangione" hanno una policy piuttosto restrittiva riguardo il materiale
pubblicato sul loro sito.
Piuttosto dovresti invece cercare di rispondere ai messaggi come
spiegato qui:
http://faq.news.nic.it/wiki/ItNewsAiutoBase
Altre due guide per chi comincia:
www.marco5x.net/usenet/Marcox.php
http://go.to/iosononiubbo


 E soprattutto, non viene seguita da tutti.
Ciao Pingo.
Se ne parlò in effetti moltissimo tempo fa,
poco dopo l'inaugurazione del ng.
Da allora la tecnica è sempre quella (in effetti già
seguita da molti correttamente).
[Rece] : Nome ristorante, città (Provincia 2 lettere)
Mi sembra molto semplice.
Magari, chi non posta una vera e propria recensione,
eviti di taggarlo così, ma lo manterrei visto che è ormai
acquisito.
Ciao
Fil 


Si potrebbe graduare la "corposita'" della recensione, che ne so un
"mini-rece"?
E introdurre elementi di valutazione del ristorante, anche all'interno
del post ...


 sesso capita 
Si, ma mai abbastanza...
Saluti,
JFSebastian

acquisito.
ok, per me non c'e' problema...

Si, ma mai abbastanza...
vero :-) 
maaa qual'era pure la tua posizione sul tag ?

 ok, per me non c'e' problema...
Quindi metti anche tu il tag [RECE] ? :-)


Quindi metti anche tu il tag [RECE] ? :-)
si', non ho problemi 

 maaa qual'era pure la tua posizione sul tag ?
Tag? Quale?
Saluti,
JFSebastian

 Tag? Quale?
Lol ...
Quelle paroline tra parentesi quadre che aiutano ad identificare una
recensione. Tipo [RECE] o [rece] et similia.
Tu usi espressioni piu' creative tipo:
"Figurarsi se e' una rece"
"Non so se farò mai una rece"
ed altre.


 maaa qual'era pure la tua posizione sul tag ?
Sara' del missionario? 


Banale ...


 Banale ...
Si d'accordo,ma a te che te ne importa, il quoting era perfetto... 

 Si d'accordo,ma a te che te ne importa, il quoting era perfetto... 
Hai una considerazione troppo alta del tuo  quoting ...
:-)


 :-)
E un infinito ottimismo nel mettere nome e cognome su internet...
Saluti Gianni e l'ottimismo
apuo

 E un infinito ottimismo nel mettere nome e cognome su internet...
imho fa bene. Sul serio :)

 recensione. Tipo [RECE] o [rece] et similia.
Lo so... ma in questo thread non ne vedevo... o, meglio, il problema me
l'ero posto, ma... non riuscivo a venire a capo della domanda "qual è la
tua posizione?" riferita al tag "cosa ne pensate"? Mi sembrava degna del
Bartezzaghi...
Saluti,
JFSebastian

 E un infinito ottimismo nel mettere nome e cognome su internet...
Soprattutto considerando che saranno il nome ed il cognome di quello che
gli ha fregato la ragazza da giovane...
Saluti,
JFSebastian

 :-)
Si, in effetti, a volte mi sopravvaluto,  saro' il solo?
Distintamente saluto. 


Ahia. Il tuo quoting e' gia' peggiorato.
Peccato. Eri partito benino.


 apuo
Semplicemente nulla da nascondere nulla da temere.
saluti