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Titolo: RECE: Zibibbo - Firenze (FI)

RECE: Zibibbo - Firenze (FI)
Ristorante Zibibbo
50139 Firenze (FI) - Via del Terzollina, 3/R
055.433383
Il locale si trova all'inizio di via di terzollina, una stretta viuzza che
si inerpica per una delle amene colline di Firenze tra il monte Morello e i
colli della via Bolognese, e' una zona periferica di Firenze, nei pressi
dell'ospedale di Careggi e non ci sono difficolta' di parcheggio.
Esternamente l'aspetto e' semplice, si entra e dominano i toni rossi; c'e'
un banco bar sulla sinistra, un paio di tavolini sulla destra e attraverso
uno stretto corridoio si accede alla sala principale, che appare gradevole,
con il tetto spiovente e travi di acciaio a vista, con illuminazione  calda
e accogliente.
Purtroppo veniamo fatti accomodare in una saletta adiacente allo stretto
corridoio. L'arredamento e' meno curato, cosi' come l'illuminazione, e il
nostro tavolo da 4 e' drammaticamente angusto. Le sedie imbottite sono pero'
comode.
Sorrideremo poi, perche' c'e' chi e' stato meno fortunato di noi: un paio di
persone vengono fatte accomodare in un basso e rotondo tavolino da aperitivo
di fianco al nostro tavolo.
Oltre ai due sfortunati di cui sopra non ci sono altri tavoli troppo vicini.
L'apparecchiatura consta di una tovaglia per tutto il tavolo, una
tovaglietta di carta per ogni commensale e posate e bicchieri di media
qualita'. Bicchieri di varia foggia per vino e acqua.
Dopo che ci hanno fatto accomodare veniamo dimenticati per 15 minuti, non ci
portano neanche la carta, e quando ci viene porta, ne manca una delle
quattro occorrenti. In compenso ci viene lasciata la carta dei vini.
La carta reca 5 - 6 proposte per portata, e trattasi di un unico foglio di
cartoncino (sulla mia campeggia una macchia di unto).
Tutto lo svolgersi successivo del pasto e' dato dal tentavivo di recuperare
le piccole sviste iniziali.
Infatti si scusano per non averci servito il vino bianco che viene offerto a
tutti i clienti. Rimediano portandocelo quando sono gia' arrivare le
prime pietanze: e' un vino bianco ordinario di cui non ci viene mostrata
l'etichetta.
E ci viene offerto un flan di cavolfiore  che avevamo visto in carta tra gli
antipasti. La porzione  e' adagiata nel piatto senza particolare cura e
cosparsa di formaggio grana grattugiato. Per quanto normale, non e' male.
E in un'unico piatto per quattro a centro tavola viene posata come
appetizer dell'hummus, ovvero una crema di ceci. Da accompagnare con i
grissini che sono in tavola.
Una nota negativa per il pane, di un solo tipo, bianco, e davvero poco
gradevole.
Ordiniamo:
- 2 tagliatelle la sugo anatra
La cottura e' buona, il sugo un po' meno, leggermente stoppose le piccole
fette di petto di anatra, ma abbastanza saporito. Il fondo e' un po' troppo
acquoso.
- foie gras e pan brioche, non entusiasma.
- Ravioloni radicchio trevigiano al burro, buono
- 2 Carre' di agnello. Qui la mia porzione e' da dimenticare, orrenda davvero.
Ai limiti del mangiabile, fatico non poco a trovare delle parti edibili
nell'ammasso che trovo nel piatto.
Quella di una altra commensale e' decisamente migliore, poco abbondante ma
decorosa.
- Arista con mantecato di mela, buona l'arista, non conviceva
l'accostamento con la mela
- Cappello del prete con mostarda piccante. Il cappello del prete
(impasto tipo cotechino) a forma di cappello di prete appunto, non e'
male, peccato che la mostarda non sia piccante come promesso.
Avevamo chiesto anche 1 pure' di patate per contorno. Nessuno ci avverte che
invece il pure' e' terminato, e ne troveremo un piccolissimo assaggio nel
piatto del carrè di agnello: decoroso, ma cosparso di grana.
Per gli altri una porzioncina di peperonata, buona ma invisibile.
Dopo le portate ci vengono proposti dolci: stoicamente ordiniamo.
- 2 bavaresi alla vaniglia. Non si avverte il sapore della vaniglia, ma in
compenso il cioccolato che lo accompagna e' uno step sopra il solito
terribile cioccolato industriale.
- 2 Cheese cake al cioccolato. Qui va molto peggio: il fondo di biscotto ha
la consistenza e il sapore del cartone, il gusto di arancia  troppo
invadente e dolciastro male si accorda con quello del cioccolato.
Concludiamo con 3 caffe' non degni di particolari note.
Dalla lista dei vini, non molto estesa,  ma con qualcosa di apprezzabile,
peschiamo un paio di bottiglie fuori Toscana.
- Lagrein Scuro DOC Maso Taberhof - Riserva a 36 euro
- Maurizio Zanella Rosso del Sebino Igt 2000 Azienda Agricola Cà del Bosco
a 59 euro.
Il primo viene aperto al tavolo, il successivo solo casualmente lo scorgo
ancora con la sua caspula in un tavolino di servizio a qualche metro da noi.
Correttamente ci vengono pero' sostituiti i bicchieri al cambio.
I vini sono entrambi decisamente interessanti, piu' elegante e setoso il
secondo.
Il conto:
vino  36
vino   59
3 acqua  6
antipasti 7.80
3 primi  41.40
4 secondi 72.00
4 dolce  24.00
3 caffe'  7.00
tot  253.20
Arrotondato a 250.00
I prezzi sono in linea con il tono del locale, ma le disattenzioni nel
servizio e diversi piatti malfatti non invogliano a tornare.
Visitato 28/02/04.
Oltre al sottoscritto era presente Ziongiu (membro onorario della PLT),
che ha messo la penna e sottoscritto il testo soprastante.
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 Oltre al sottoscritto era presente Ziongiu (membro onorario della PLT),
PLT significa polpetta  ?
;-))
notte .. arturo

 
ciao


 ;-))
Nel mio caso polpettone. :o))
Ciao Ziongiu

Nel mio caso polpettone. :o))
Esagerato!!! 
ciaociao.
~pingo~
Per risposte in e-mail sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
) nell'indirizzo.


ok...correggiamo il tiro..
l'ultima volta che ci sono stato risale ad un anno fa.
mi riservo di tornarci prima di esprimere un nuovo giudizio..
Pingo ,  la situazione ristoranti nella tua zona la domenica a pranzo è
desolante...
ho ripiegato per un piatto caldo al danny rock..
sbraco totale , giornale, niente calca e quasi ru**o libero.. :-)
proprio quello di cui avevo bisogno
ciao
arturo

 proprio quello di cui avevo bisogno
Ma vieeeeni ... 
Era chiuso Caffe' Italiano?
ciaociao



la trattoria era aperta (nemmeno un cane seduto , fra l'altro) ma avrei
preferito
un pizzino lě accanto .. purtroppo č chiusa la domenica a pranzo
ciao
arturo

 
Stessa proprieta' .. e prezzi da gioielleria, ma le pizze di Vincenzo
sono ben al di sopra della media fiorentina.



concordo..
l'altra sera č venuto a cena da me un amuco napoletano che mi ha
parlato di una pizzeria in piassa santa maria novella gestita da napoletani
(fuorigrotta !!)
l'altra sera ci sono passato ma il nome che lui mi aveva detto (e che non
ricordo) non
corrispondeva a niente di cio' che ho visto nella piazza.. ne sai qualcosa
??
ciao
arturo..
p.s. serata pallosissima.. pare che siano tutti incollati alla tv a vedersi
santoremo..
;-)

 santoremo..
e mancano ancora due giorni ... alla fine ... :-|
ciao. 
