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Titolo: [RECE] 1516 - Vienna [Austria]

Provato il 25/05/2006 a cena
1516
Schwarzbergstrasse 2
1010-A Vienna
www.1516brewingcompany.com
Qualche mese fa descrivevo la mia esperienza in una sedicente birreria 
viennese qui a roma, tipico luogo per spennagrulli, con interni finto 
tirolesi e come massima aspirazione di birra alla spina la Forst.
Ebbene, giovedi sera ho finalmente provato una vera birreria viennese, e 
francamente siamo su ben altri livelli, sia come qualità generale 
dell'ambiente, che come birre, cibo e servizio, e non meno importante 
prezzi, a mio modo di vedere, davvero modici.
Il locale si trova a pochi passi da Karlsplatz e dal Ring, in una zona 
pedonale molto tranquilla, all'angolo tra Schwarzbergstrasse e 
Krugerstrasse, da qui la forma a L del locale; all'interno non più di 40 
coperti al primo piano e una trentina al secondo.
Appena entrato l'impressione che ho avuto è stata eccellente, luci molto 
soffuse, il lungo bancone a dominare con alla sua sinistra una finestra 
sulle cucine,  ulteriormente a sinistra la scala che porta al secondo 
piano; blues in sottofondo a volume ideale.
La birra vienne spillata direttamente dal sottostante birrificio, dal 
quale partono dei tubi larghi una decina di cm che arrivano fino al 
bancone.
Essendo da solo mi accomodo al bancone e instantaneamente il 
gentilissimo cameriere mi porge la carta delle vivande e successivamente 
quella delle birre.
Scelgo dalla prima dei Wurstel alla bernese e un'immancabile Wiener 
Schnitzel per provarne un'ennesima versione.
Non intendendomi di abbinamenti tra cibo e birra chiedo numi al 
cameriere il quale mi consiglia una Meat Oal Stout con i Wurstel e  una 
India Pale Ale per la Wiener Schnitzel.
Dunque ecco la prima coppia; I wurstel, due, sono enormi, lunghi circa 
30 centimentri per due di spessore, avvolti da un sottile strato di 
pancetta. Ottimi, davvero, cottura ideale, per nulla salati, con sapori 
nitidi. A contorno una piccola ciotola con del riso al curry, buona ma 
non di più. La birra in accomppiamento è fantastica, una delle migliori 
Stout mai provate, fortemente aromatica e speziata.
La sorpresa arriva con la, anzi le Wiener Schnitzel,  servite su un 
largo tagliere di legno, la porzione consta di ben 3 cotolette, 
dall'aspetto eccelso, sottili come piacciono a me perfettamente dorate, 
così morbide da tagliarsi con la forchetta, la carne che si scioglie in 
bocca. Sugli stessi livelli la birra in abbinamento, davvero eccellente.
Con mooolta calma concludo il piatto e la birra, raggiungendo la sazietà 
totale, tale da non permettermi, ahime, di non provare di dolci della 
casa, che viste le premesse, credo siano ottimi.
Il conto :
BernWurst : 4,50 euro
Wiener Schtnitzel 7 euro
Oat Metal Stout 0,5 L  3,80 E
Totale : 15,30 euro arrotandati a 15.
La India Pale Ale, da 0,5 L è stata offerta.
Che dire a conclusione, un locale ottimo, molto informale, dove provare 
una robusta cucina austriaca, per niente pesante, e soprattutto, dove 
degustare delle fantastiche birre artigianali, ad un rapporto qualità 
prezzo eccezionale, soprattutto in una città spennagrulli come Vienna, 
dove dominano tristemente la pseudo-trattoriepizzerie pseudo italiane 
dai nomi improbabili.
Saluti
                                         Luca

Oat Metal Stout 0,5 L  3,80 E
Probabilmente questa birra era una Oatmeal Stout, cioč una Stout fatta
con una buona percentuale di avena, piů morbida e vellutata.
Non hai bevuto comunque birre tipicamente viennesi...
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Hai ragione scusa, ho sbagliato a scrivere. Che non siano viennesi le 
Stout o le Ale lo so, ma si sentiva che erano artigianali, e mi va 
benone, piuttosto che bere la solita guinness prodotta chissà dove o una 
comunque ottima Beamish sempre comunque prodotta il fin troppo larghe 
quantità.
Saluti
                             Luca

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
Infatti, anzi, grazie della segnalazione.
Ciao.Schigi.

 
Ci sarebbe anche il locale dove ci avevi indirizzato la prima volta, te 
lo ricordi? Ci era piaciuto parecchio.

 
Vabbé, la prossima volta bisognerà sacrificarsi ancora.

 e piantatela con 'sta storia dei prezzi!
beh siamo IT. :D Nel senso 'bonario' ovviamente...  mentre la vicina 
Svizzera ci appare 'cara' l'altrettanto vicina Austria sembra ai nostri 
occhi 'economica'; è piu' un dato di fatto che un reale motivo di 
contendere. Almeno per me, ma penso che anche per lcr non sia del tutto 
diverso.
-- 
Andrea de Florence © - Blog TLC: 
http://andtrap.mondo3.com
Proud Young Member of P.L.T.  - I.D.R. : 
http://idrweb.altervista.org/
+++ per rispondermi sostituisci 
despammed.com
 con 
smn.sm
 +++

 chiuderebbero.
Tra l'altro lo scorso anno a Vienna capitai in centro in un ristorante 
italiano, i "Fratelli" ( 
http://www.fratelli.at/
 ). Non mi ci trovai 
affatto male, non era una mia scelta ma ne rimasi contento. E spero non 
sia stata solo la fortuna di una serata ;)
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