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Titolo: Cibreo Firenze - esperienza irripetibile...

Ciao a tutti,
                è tanto tempo che non vi scrivo ma questa assolutamente ve
la devo raccontare! Per le vacanze di Natale, causa ristrettezze economiche
(come per molti da quanto ho capito...!) abbiamo deciso di fare un breve
giro in Toscana ed Umbria. Il primo giorno abbiamo fatto tappa a Firenze
e...guida alla mano (essendo giovincelli e squattrinati si trattava della
guida alle osterie d'Italia) abbiamo cercato un posto dove mangiare. Sulla
giuda troviamo l'osteria Cibreo. Viene specificato che si tratta di un posto
suddiviso in 3 locali: ristorante, caffè ed osteria e leggiamo che in
osteria la prenotazione non è possibile. Tuttavia, avendo trovato un numero
di telefono chiamiamo per tentare comunque la prenotazione. Durante la
telefonata specifichiamo che vogliamo prenotare all'osteria e non al
ristorante. Ci viene detto che va bene...
Arriviamo in loco ed entriamo nel ristorante Cibreo per chiedere
informazioni. Ci dicono che a loro risulta la nostra prenotazione, allora
richiediamo conferma che si tratti dell'osteria e loro ci dicono che li non
c'è posto ma che ci faranno accomodare nel caffè, che comunque è la stessa
cosa.
 Una volta nel caffè ci viene offerto un aperitivo di spumante mentre
aspettiamo il tavolino, così facciamo in tempo a notare che sulla porta
d'entrata è esposto l'adesivo della giuda del gambero rosso (mentre non c'è
quello delle osterie d'Italia...). Una volta seduti ci viene portato il
"menu", che in realtà è solo un listino dei prezzi: primi piatti 16E,
secondi piatti 31E, formaggi e dolci (non ricordo bene i prezzi). che
finezza...ti avvisano sui prezzi prima ancora di sapere quello che
mangerai!!
 Ci guardiamo in faccia e iniziamo a domandarci dove sono finiti i 25-30
Euro a testa previsti dalla nostra guida...?! Vabbè...pensiamo...almeno si
mangerà benissimo...!
 Ad un certo punto arriva il responsabile e ci "illustra" a voce il menu. Di
primo c'erano: tortino di ricotta e patate, passatelli in brodo e
qulcos'altro di molto anonimo che adesso non ricordo. Di secondo: collo di
pollo, zampa di vitello, polpettone ai pistacchi, baccalà (non ricordo come)
e calamaretti in umido.
 Optiamo per un tortino di ricotta e patate, un polpettone ed un collo di
pollo. Nel frattempo ci facciamo portare la lista dei vini e presi dalla
disperazione per i prezzi ordiniamo una bottiglia di "economico" ma
decisamente pessimo Chianti (22Euro) che ci viene schiaffato sul tavolo con
ben poca grazia...
Passa mezz'ora, durante la quale ci portano un antipastino: due fette di
prosciutto di volterra, tre quadretti di sformatino alla ricotta (forse il
mio primo ricilato visto che il sapore era identico) e un aspic di pomodoro
e basilico (unica cosa veramente buona della serata).
Dopo l'antipasto arriva il mio primo, il tortino di ricotta e
patate...anonimo e piccolissimo (3 x 4cm circa!), ma non arrivano i secondi
ordinati dai miei amici...
Aspettiamo un'altra mess'ora ed io nel frattempo finisco, ancora affamata,
il mio primo! Ad un certo punto arriva il camerieri e ci dice che il coll di
pollo è finito, allora il mio amico ordina un polpettone. Dopo altri dieci
minuti torna il cameriere  e ci dice che il polèettone è finito, allora uno
opta per i passatelli più per fame e disperazione che per voglia di
mangiarseli... e l'altro dice "io mangerei anche i calamaretti, ma ormai
abbiamo ordinato il chianti...". Risposta brillante del cameriere: "ma il
Chianti si accompagna benissimo con i calamaretti!".Il mio amico risponde al
cameriere perfavore di portargli i passatelli "sempre che ci siano!" e che
comunque non si è mai visto trattare peggio in un ristorante in vita sua.
 I passatelli ci sono: sono 3 annegati in una tazza di brodo di dado.
Mangiamo e chiediamo 3 caffè ed il conto. Ci viene detto che offre la casa e
che si scusano degli inconvenienti. Noi insistiamo per pagare almeno in
parte il conto, ma niente da fare.
 Allora io dico, ci è andata bene, sono alla fine stati dei Signori, anche
se siamo usciti affamati ed ubriachi, ma anche non ci fossero stati gli
inconvenienti che abbiamo avuto noi, come fa la guida gambero rosso ad aver
consigliato questo posto con il pessimo, inamissibile rapporto
qualità-prezzo che propone? 16 Euro per un piatto di 3 passatelli in brodo
Knorr o un insignificante quadratino di ricotta e patate che non oserei
proporre ai miei ospiti come antipasto?!! 31 Euro per una fetta di
polpettone a carta velina (almeno l'abbiamo visto passare)?!! Per non
parlare poi del servizio...
Mah....
Vi saluto e vi auguro Buon Anno, contenta di aver mangiato grazie a Dio
molto ma molto meglio nei giorni successivi della mia vacanza!!
Ciao,Helena

 molto ma molto meglio nei giorni successivi della mia vacanza!!
Beh, però avresti risparmiato parecchio, continuando così ...
Saluti,
JFSebastian

 alla fine stati dei Signori
ma quali signori!!!!!
con tutti i soldi che "rubano" a un gran numero di persone (dato che fanno
tantissimi coperti e hanno poche persone in cucina e in sala), possono ben
permettersi di fare certe cose, cose che fanno (bada bene!) nel *loro*
interesse.
nessuno regala nulla, ricorda: ognuno fa il proprio interesse, anche quando
regala.
comunque il Cibreo e' un locale da quattro soldi.
e Fabio Picchi e' piu' un "ladro" che non un ristoratore.
diciamo che lo stesso discorso vale per locali come, ad esempio, la Bottega
del Vino a Verona.
e io, quantomeno, ho il coraggio di dire queste verita'!
molti altri non ce l'hanno, questo coraggio.
ciao!
p. s.  a Firenze tanto vale andare all'Enoteca Pinchiorri: si spendera' di
piu', ma almeno senza rimpianti

 di esempio a chi ho in mente io.
Fabio Picchi c'ha piu' soldi di Pierangelini, caro mio.
e questo perche' e' un abile "ladro".
per "rubare" bisogna anche saper offrire le cene, caro mio.
e tu non ti rendi conto di essere vittima di spietati "ladri-imprenditori" che
ti offrono si' la cena, ma che proprio facendo i grandi numeri e i "piccoli
imperi" (sfruttando, con questi ultimi, anche la gente meno competente) sono
diventati, immeritatamente, molto piu' ricchi di te.
o vogliamo diventare tutti schiavi di questa classe di pezzenti risaliti
chiamati "imprenditori"?
e gioire delle loro piccole concessioni?
vogliamo sentirci protetti dai "padroni imprenditori"?
senti, caro mio, io sono un liberista capitalista, e appartengo anche a una
famiglia che ha avuto molto potere politico e prestigio.
ma qui si sta davvero esagerando, e se lo dico io...

...stessa esperienza in termini di prezzi da ladro, maleducazione del
personale, scarsità delle porzioni e talvolta immangiabilità delle stesse,
per non parlare dei prezzi letteralmente fuori di testa per una bottiglia di
chianti...buono si ma pur sempre chianti...
L'unico locale dove non si è mangiato male ed il personale era cordiale
strano a dirsi ma era una pizzeria....
Abbiamo soggiornato tre giorni nella città d'arte ed oltre alla delusione
per il gran luridume dei marciapiedi e generalizzato si è aggiunta anche
quella per la ricettività: mangiare poco, talvolta male e a prezzi da gran
ristorante per delle semplici osterie...e prezzi da 4 stelle per una stanza
da bed and breakfast con brioches da supermercato e nescafè per
colazione!!!....
meditiamo gente meditiamo!!!!

 scarsità delle porzioni
questo non e' detto che sia un male.
io, di solito, ho il problema opposto: trovo che le porzioni, in quasi tutti i
locali, siano fin troppo abbonanti (ma questo, c'e' da dirlo, dipende dal
fatto che io voglio sempre assaggiare molte cose).


si posso anche essere d'accordo con te sul fatto che porzioni troppo
abbondanti talvolta rischiano di precluderti l'assaggio di altre pietanze
ma quando si pagano 8-9 euro per: 2 e dico 2 fette di prosciutto, 1 di
salame e 1 di finocchiona bè...direi che tra queste porzioni e porzioni
troppo abbondanti ci sia una certa via di mezzo che potrbbe accontentare
tutti non credi?;-)

 1 di salame e 1 di finocchiona bč...
anche qui dipende dalla qualita'.
se si tratta di roba da salumeria, allora hai ragione.
ma se si tratta di roba veramente speciale, beh... ti assicuro che costa molto
piu' di quanto una persona comune si possa aspettare.


Magari era proprio roba di salumeria.
Ne conosco una fetida a Firenze...

 Claudio, tu che di sicuro ci sei andato di recente, che dici del Cibreo?
    Scusate ma in questi giorni il mio computer stà finendo la legna!
    Sono stato una sola volta la Cibreo. E non credo che ci tornerò mai più.
Non postavo ancora sul NG, altrimenti il mio post sarebbe stato del tenore
di quello sopra.
    Ricordo solo una attesa lunghissima, la metà dei piatti che erano
esauriti, prezzi vergognosi, servizio scandaloso. Fossi stato solo me ne
sarei andato all'incirca verso l'antipasto. Essendo in numerosa compagnia mi
sciroppai tutta la tortura.
    Localino da acchiappa turisti, insomma. Una vera industria a quel che mi
dicono.
    Non credo che l'offrir la cena faccia il pari con il disservizio. Ma
comunque... almeno non ci hanno sprecato dei soldi.
    Spero di poter risolvere presto i problemi al pc e tornare a partecipare
al Ng
ciao
claudio

 Ne conosco una fetida a Firenze...
    Eh, eh, eh !!!

"c.pistocchi" <c.pistocchi(nonspammare)@trident.nettuno.it.olč> ha scritto
nel messaggio news:av52q0$5c3$1...@panco.nettuno.it...

Guarda che assist su piatto d'argento che ti fornisco....
:))

Ciao Papero, vedo che sei di Firenze ed anch'io abito in quella zona, che nè
pensi dei seguenti locali fiorentini e dintorni? Caffè Concerto - Dulcamara
- Su pè i canto(Carmignano)
Osteria di Passignano(Tavarnelle V.P.) - Caffè del popolano(S.Casciano V.P.)
Ciao
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 Ciao Papero, vedo che sei di Firenze
eeeeeeeeh?
guarda che sono di Capua, altro che Firenze!!!!!!
(vogliamo mettere la ex seconda citta' del mondo con Firenze??? scherzo...)
comunque, scherzi a parte, non sono di Firenze.

 ha scritto nel messaggio
news:krkR9.66328$R45.3...@news2.tin.it...


 meditiamo gente meditiamo!!!!
Sono i prodigi del libero mercato, Suppa; non oserai mica "meditare" sul
libero mercato, eh?! C'è il rischio di trovarsi incriminati via internet per
"esercizio premeditato di libertà di pensiero".

 ristorazione. E se il padrone protesta, in pentola anche lui!
Io metterei te impalato su un bel spiedo e lasciato cuocere a fuoco lento...
provate a togliervi dalle balle un po' di senegalesi che e' meglio!
Saluti


E chi li vuole, i tuoi saluti!
Incapace di distinguere l'ironia dai discorsi seri, come tante povere di
spirito...
Ci sei mai venuta a firenze, carissima? I senegalesi sono ovunque il minore
dei problemi, e lo dicono quelli della Questura, non io. Io, specie in
faccia a quelle come te, dico "Viva la Toscana rossa e indipendente, viva
David Lazzaretti, viva Lorenzo Milani".
A mai più risentirci.
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"La pena di morte è abolita"
Pietro Leopoldo Granduca di Toscana, 30 novembre 1786.
Viva la Toscana rossa e indipendente, viva David Lazzaretti, viva Lorenzo
Milani.