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Titolo: Rece: Acquamatta - Capolona (AR)

Ristorante Acquamatta S.n.c.
Piazza della Vittoria, 13
52010 Capolona (AR) -
Telefono 0575.420999
Incuriosito da qualche articolo letto e dalle chiacchere qui sul NG 
prenoto giovedi' sera per venerdi' a cena, per 2 persone.
Capolona si raggiunge abbastanza agevolmente uscendo al casello di
Arezzo dell'autostrada del sole e seguendo poi le indicazioni per
Bibbiena; da Arezzo  si arriva in circa 15 minuti.
Il locale e' proprio sulla piazza principale, credo, del paese.
Entriamo scendendo alcune scale, il locale e' suggestivo, incastonato
sulla sponda del fiume che attraversa il paese.
Le sale sono elegentemente arredate, e quella in cui veniamo fatti
accomodare e' decisamente gradevole, con i tavoli a buona distanza gli uni
dagli altri e una parete tutta a vetri che si affaccia sul fiume di cui
sopra, e dove vengono riflesse delle luci elettriche che producono dei
piacevoli giochi di luce.
Nella sala sono disponibili forse 20 coperti, neppure tutti occupati la
sera della nostra visita, quindi l'ambiente e' decisamente rilassante.
Non vige il divieto di fumare e alcuni ne approfittano, senza pero'
infastidire il prossimo.
Nell'attesa ci viene servito uno spumante di cui non riesco a vedere
l'etichetta e che risulta per quanto gradevole, appena sopra la
temperatura di servizio che avrei preferito.
Poco dopo ci servono dei pani di loro produzione, decorosi, ma non
eccezionali, e del burro salato.
Nell'attesa ci portano anche una piccola entree' di cui adesso non
ricordo, ma che abbiamo trovato ben presentata e stuzzicante.
Come antipasto scelgo un budino di foie gras con altro budino al
tartufo, mi sembra: ben presentato, buonino ma stucchevole.
La mia commensale invece opta per un antipasto di pesce che non ricordo
e che viene definito buonino. 
Io salto il primo e prendo un carre' di agnello: buono.
La mia commensale prende sempre pesce con degli gnocchetti al polpo che
non hanno suscitato entusiasmi.
Dalla cantina fornita ma, mi sembra, ricaricata in modo eccessivo,
scelgliamo "Terre Alte" di Livio Felluga a 34 euro.
Infine io prendo anche un dolce: Tortino di riso basmati con gocce
di cioccolato, con un gusto poco accentuato e appena scaldato non mi
piace per nulla. Lo accompagno con un bicchiere di passito di Pantelleria
di Colosi.
Il servizio e' cortese e puntuale
Questo il conto:
      Il conto:
      2 antipasti     28 euro
      1 primi         16 euro
      1 secondi       20 euro
      1 dolci          9 euro
      1 minerali       3 euro
      vini            34 euro
      1 caffe'         3 euro
      1 vini bicch.    8 euro
      Totale         121 euro 
Il prezzo non e' eccessivo in relazione alla fascia in cui si vuole
collocare il locale. L'ambiente e' all'altezza, cosi' come servizio e
cantina. Abbiamo trovato invece poco decise e personali le proposte
della cucina, tanto che ho difficolta' a ricordarle ( e non capita
spesso). Peccato.
 
-- 
~pingo~
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 spesso). Peccato.
    Davvero peccato, perchè se ne parla bene. A riprova del fatto che alla
fine le conferme le si vedono solo quando si hanno le gambe sotto al tavolo.
    Era in programma, e comunque ci andremo, ma farò tesoro delle tue
sensazioni.
Ciao
Claudio


Non ho avuto la stessa sensazione, mi sono orientato però sul menu
degustazione...
In effetti non ho ancora ben chiaro, volendo "provare" un ristorante, se è +
giusta la scelta alla carta o degustazione...
Ciao
Dartagnan

 
Se ti consola non ho chiaro nemmeno io. :-)
Ma il menu' degustazione non lo scelgo quasi mai ... in quanto
spesso decisamente impegnativo per quantita' di portate.
Inoltre basta che un solo piatto non sia di mio gradimento per farmelo
scartare subito.  
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