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Titolo: Terni ristorante pizzeria mangiare

Sono Ternano,
Sono le 22:30 e ho deciso di scrivere queste due righe per dare delle
indicazioni su dove mangiare bene e senza spendere cifre da ricchi
naturalmente a TERNI - Umbria.
Spero che altri in Italia seguano il mio esempio. Credo sia utile per
tutti avere dei punti di riferimento quando si girano città mai viste.
Se personalmente decidessi di andare a mangiare fuori scegliere questi
locali:
Ristoranti PESCE:
TRATTORIA DA MIRO (solo VENERDI, è meglio prenotare in Autunno e
Inverno Tel. 0744432515) gli altri giorni CARNE via Romagna 26. Dalla
stazione prendere per Via Curio Dentato, al semaforo girare a
sinistra, dopo passaggio a livello sempre dritti e troverete la
trattoria sulla sinistra dopo 100 metri.
Euro 25 per : antipasto, primo, secondo, contorno, acqua, vino e
coperto. Dolce, aperitivo, e caffe extra. Tipo molto alla mano.
Consiglio andateci in 4-5 max. Su grosse comitiva la qualità del
secondo (vi farà esclusivamente vassoi di grigliata mista e frittura)
diminuisce nella qualità del pesce utilizzato.
Menu di Carne tipici ternani ottimi prezzi.
Ristorante-Pizzeria:
IL CAMINO strada per Spoleto. Dopo 20 Km da Terni girare a sinistra
una volta individuata la segnaletica per IL MOLINACCIO. Noterete
comunque dalla strada l'insegna e il ristorante pizzeria. Pizze
enormi, sottili, croccanti e a prezzi di Euro 3-5. Antipasto della
casa abbondante e primi e secondi di qualità (cucina umbra) a prezzi
moderati.
PIZZERIA dentro Terni posso consigliare IL TEMPIO (vicino Palazzo
Spada) per sentito dire di recente. E' da molto che non lo frequento.
Solitamente vado al CAMINO.
Ristoranti Cinesi:
PECHINO Piazza dell'Orologio vicino Piazza Tacito (dove si trova la
fontana) è una vita che la frequento (ottimi spaghetti misti saltati,
Toast di gamberi, i classici ravioli, pollo ai pinoli o al limone,
gamberi agro dolce). Prezzi uguali agli altri ristoranti cinesi di
Terni ma qualità e posizione leggermente migliori.
Per avere info sui luoghi da visitare dovrete aspettare la prossima
ispirazione.
Buonanotte.

 vino e coperto.
senti, secondo me il tuo discorso e` assurdo: perche' voler mangiare pesce
se non si vuole spendere molto?
sai quanto costa il pescato?
per 25 euro ti daranno lo schifo dello schifo del pesce allevato in grecia.
poi sul vino fai proprio ridere: i prezzi vanno detti sempre vini esclusi,
perche' il vino e` una variabile molto oscillante.
insomma, i post come il tuo sono proprio quelli che fanno male a questo ng.
inoltre, e` estremamente offensivo il tuo "cifre da ricchi": io non sono
ricco eppure per un pranzo spendo tranquillamente 200-250 euro piu` il
viaggio fatto appositamente (una volta al mese): ognuno ha le sue passioni,
magari io non spendo 40 mila euro per l'auto, ne spendero` 20 mila, mentre
tu magari ne spendi 60 mila, chissa`.
una volta mi sentii rispondere, da uno che girava con un'auto da 50 mila
euro, che non si poteva permettere di andare da Pierangelini: chiaramente
non e` questione di essere ricchi o meno, e` una questione di scelte, di
gusti.
gl

 indicazioni su dove mangiare bene e senza spendere cifre da ricchi
Andare a mangiare pesce in un posto dove ti danno antipasto, primo,
secondo, contorno, dolce, acqua, vino e caffe' non vuol dire andare in
un posto senza spendere "cifre da ricchi" ma rischiare di mangiare pesce
non di prima qualita' e sicuramente non pescato ma di allevamento.
-- 
FabMind
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 secondo, contorno, dolce, acqua, vino e caffe' 
avevo omesso per errore "per 25 euro"


 avevo omesso per errore "per 25 euro"
ok, si capiva lo stesso.
Ti ricordi quando, nel secolo scorso, per quella cifra in effetti si 
poteva mangiare dignitosamente anche pesce? I bei tempi andati...
l

 poteva mangiare dignitosamente anche pesce? I bei tempi andati...
certo.
ma se oggi, nel 2004, m'indicassero un locale dove mangi pesce e con un
pasto completo, vino compreso, spendi 25 euro penso che c'e'
un'altissima probabilita' che si tratti di congelato o di allevamento o,
di pesce non freschissimo.
io qua in citta' mi servo nella pescheria reputata "piu' cara", la
Tripolina (a Pisa).
Ogni volta che cucino il loro pesce ho in casa una festa di profumi.
(ieri sera, zuppa di pesce per due abbondante: scorfani e pesce
cappone di taglia molto piccola, cozze, calamari e un piccolo polpo: 18
euro).
Quando in passato mi e' capitato di comperare pesce in un supermercato
gli odori ed i sapori non erano gli stessi e a volte e' successo che ho
dovuto buttar via tutto (ricordo delle arselle e dei calamari coop).
Ecco, in un locale come quello sopra descritto magari non buttano via
tutto ma cercano di coprire gli odori e i sapori o al limite congelano
prima che il pesce invecchi troppo.
E certamente si trattera' comunque di pesce allevato.


 
Anch'io mi rifornisco di pesce da un fornitore di fiducia (Ercolino, 
famoso in tutta milano), e non c'č paragone con quello del supermercato, 
che d'altronde oramai non frequento quasi piů.
l

 dignitosamente anche pesce?
il pescato? ho i miei dubbi.
gl

giovanni lagnese wrote:

verso la metà degli anni 80 era facilissimo

 era facilissimo
 :-)))))))))))))))
che simpatico!
gl

no...@none.net
 wrote:

...ti volevo ringraziare per le info, anche se non tutti credo abbiano 
apprezzato.
Un saluto.
Marco

 diminuisce nella qualità del pesce utilizzato.
*****
cos'e' che dovrei apprezzare quando leggo una frase del genere?


 non di prima qualita' e sicuramente non pescato ma di allevamento.
Il problema grosso è che spesso mangi lo stesso pesce anche nei posti dove a
persona di euro se ne spendono 75.
Perché se dobbiamo essere sinceri fino in fondo, la grande qualità unita 
alla certezza delle materie prime te la da solo il ristorante titolato, 
tutto il resto è solo un mix tra fortuna (per l'avventore) e onestà (il 
ristoratore).
Con questo non voglio negare l'esistenza di realtà locali con ottime materie 
prime, purtroppo però può conoscerle solo chi è della zona, tutti gli altri 
vanno a fiducia e se fa schifo o meno lo sai solo quando sei seduto (e se 
sei in grado di capirlo).

 Sono Ternano,
Cosa ne pensi del ristorante brasiliano, da quello che so dovrebbe essere in
una traversa di corso tacito vicino al comune lato farmacia...

 
...magari la buona volonta' nel trasmettere info non a tutti note...non 
credi?
Marco

 credi?
certo.
e per questo sono grato a chi ha segnalato che in quel locale servono
pesce di qualita' piu' scadente a tavoli sopra i cinque coperti.
ho appuntato il nome del locale per evitarlo accuratamente.
-- 
Fabmind



bene

 famoso in tutta milano),
Ehm ... facciamo ...quasi tutta Milano ... quale sarebbe?
In cambio, se vuoi, ti segnalo un macellaio ed un fruttivendolo
commoventi ...
Saluti,
JFSebastian

 apprezzato.
Grazie mille a te per la dimostrazione di quoting ...
Quanto alle indicazioni, non vedo cosa ci sia di particolare, nel senso
che: (i) qui tutti danno indicazioni. Se ringrazio per quel posto, cosa
dovrei fare con JPS; Pistocchi, Fabmind, Fiorillo, Prolet. etc. ...
Fargli un busto in grandezza naturale? (ii) il messaggio in sè,
comunque, mi sembrava molto approssimativo.
Saluti,
JFSebastian


mi fai il busto? altrimenti non se ne parla...

Intanto che sto ripostando questo stesso messaggio inserendo le
doverose scuse a tutti vorrei rispondere alla richiesta di
informazioni a proposito del ristorante Brasiliano.
Il prezzo fisso è di 19 Euro e si ha la possibilità di mangiare
Antipasti a volonta (a buffet) non brasiliani e di qualità non eccelsa
(sono circa 6 antipasti di verdure e anche prosciutto cotto in varie
salse) che riempiono lo stomaco, ma rovinano i piatti di carne che
seguono serviti al tavolo. Sono serviti 5 tipi di carne due dei quali
per esfogliazione ovvero fatti a fettine da una pezzo di carne
infilzato allo spiedo. L'unico problema che ho riscontrato è che i
primi ad essere serviti hanno la parte più cotta della carne mentre
agli ultimi (che eravamo io e i miei amici) è stata data la parte più
interna rosso sangue (la cameriera brasiliana serviva queste ultime
fettine dicendo che era la parte migliore, questione di gusti). Io
avrei preferito la parte esterna più cotta e saporita (non sto
parlando di pezzi di bistecca alla fiorentina). So di certo che questo
tipo di cucina prevede il taglio della carne e la successiva cottura
della parte interna meno cotta e così via, ma poichè era Sabato e il
locale pieno non avevano voglia di perdere tempo, ma con questo
sistema si sono giocati 5 clienti. Carne rosso sangue a parte la carne
è molto buona e se qualcuno gradisce anche i piatti di antipasto la
cifra è sicuramente giustificata. Fatevela cuocere se vede che al
vostro turno non è molto cotta. Dimenticavo. Tra gli antipasti a
buffet e la carne è servito anche del riso con una salsa di fagioli e
pezzi di carne tipico piatto della cucina brasiliana. Di Sabato viene
offerto uno spettacolo Brasiliano con i loro costumi tipici del
carnevale. Bello.
Giudizio finale (ricordatevi molto personale): Il trattamento della
carne non mi è affatto piaciuto, ma essendo più pronto di riflessi
avrei potuto evitarlo facendogliela cuocere di più. Forse in futuro
gli darò un'altra occasione non è per l'immediato.
Il Ristorante è in Via del Pozzo, 20 una traversa di Via Cavour dietro
la Farmacia di Piazza della Repubblica. Tel. 0744.426731 Prenotate se
volete gustarvi a pieno lo spettacolo il tavolo nel salone grande. Da
quello piccolo siete costretti ad alzarvi per andare in quello grande
a vedere lo spettacolo. (Credo solo Sabato sera).
Spero di non aver infastidito nessuno questa volta e nel caso l'avessi
fatto fatemelo sapere (ho notato che non vi manca la parola). Mi
sarebbe molto utile un format per poter stilare questi tipo di giudizi
su ristoranti, pizzerie ecc. Nel caso non ci fossero proposte
utilizzerò l'attuale: CITTA', TIPO DI LOCALE, PREZZI, GIUDIZI
PERSONALI.
Alla prossima.


 PERSONALI.
Prima di tutto grazie, per la risposta.
Di solito in questo NG si scrive di ristoranti per i quali vale la pena il
viaggio, diciamo pure di alta qualità e non commerciali; però a mio avviso è
piacevole conoscere realtà più piccole perché ci si può fare un'idea
eventualmente anche negativa.
Relativamente al format ti consiglio di ritrovare con google gruppi alcuni
vecchi post di Prolet, Gianmarco L. o Fiorillo (i primi nomi che mi vengono
in mente) e di usarli come base. Google gruppi -> ricerca avanzata -> autore
+ [RECE] nel soggetto.
Parlando invece di ristoranti più "consoni" a questo NG conosci il primo
GattoMammone, ora Cantico?

 adesso spara il macellaio (che non sia il Villa!)
E' infatti dove vado di solito il sabato. Pesce sempre freschissimo e 
prezzi assolutamente ragionevoli, ben più bassi dei vari pescivendoli 
'top' tipo quello di via mercato.
l

 adesso spara il macellaio (che non sia il Villa!)
Quindi anche il meglio del pesce, oltre al meglio della mozzarella, a
Milano, lo trovi da un ambulante?
Che strana cosa ...
Saluti,
JFSebastian

 adesso spara il macellaio (che non sia il Villa!)
Non so se si chiami Villa ... si trova in piazza Axum e si chiama, come
nome di battesimo, Natale e, per quello che so, č universalmente
conosciuto cosě. Per me, ha la carne migliore di MIlano. Di fianco c'č
un eccellente fruttivendolo.
Saluti,
JFSebastian

 allora ci vai tardi, non t' ho mai visto
davvero? di solito quando arrivo sta cominciando a mettere fuori il 
pesce, lo prendo al ritorno, quindi verso le 9.
l

JFSebastian wrote:

prova e vedrai. Magari non ha l'eccellenza, ma è vicino.
l