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Titolo: (RECE) Ristorante San Francesco, Assisi

A volte si giudica fermandosi alle apparenze, ed è chiaramente un errore... 
non di meno questa regola vale per la ristorazione, ove di solito le 
apparenze contano eccome...
Siamo ad Assisi, mia prima volta (un sacco di prime volte per me nell'anno 
passato...), difficile non rimanere incantati per la bellezza del posto... 
Cammina cammina viene ora di pranzo e dello stesso avviso devono essere le 
moltitudini di pellegrini che girovagano per le viuzze del posto. Nonostante 
sia il 30 dicembre le strade sono piene di gente, non oso pensare come possa 
essere in primavera/estate...
Non mancano i punti ristoro, moltissime le pizzerie a taglio ed i 
selfservice, ovviamente direzionati verso un pubblico giovane e con poca 
voglia di lasciar pecunia per il cibo.
L'età è quella che è... e cerchiamo un posto un poco più confortevole... ma 
non è facile (o almeno non lo sembra) non incappare in locali da turisti.
Unico posto che attrae la nostra attenzione è il ristorante di fronte alla 
grande basilica di San Francesco, onestamente sia io che il mio compagno 
veniamo attratti dal menù esposto all'esterno più che dalle apparenze del 
locale, che sembra turistico al pari degli altri... ma la carta è scritta 
bene, con qualche piatto attraente...
Entriamo e ci troviamo in un grande bar, con tavoli per sedersi, pieno zeppo 
di gente in piedi e seduta... ci vuole qualche attimo per capire che la sala 
ristorante è attigua. Entriamo e notiamo un unico tavololibero, uno sguardo 
al cameriere per capire se possiamo accomodarci e siamo a tavola.
La Sala da direttamente sulla Basilica, carina ma semplice e ben fitta di 
tavoli. Due soli camerieri servono ai tavoli, per una sessantina di sedute 
circa. Pur se eleganti sono abbastanza indaffarati e debbono correre... chi 
li chiama di qui, chi di la... comunque arrivano subito menu, acqua e pane.
La carta è composta da non moltissimi piatti, ma ''diversi'' dai tanti menu 
visti per il paese. La lista dei vini è abbastanza banale, con tutti i 
grandi vini blasonati (sassicaia, masseto etc...) e qualche etichetta meno 
pretenziosa.
Io prendo un risotto al tartufo nero, buono, onestamente buono. Lorenzo un 
piatto di tortellini in brodo, l'odore che arriva è buono anche quello.
Per secondo petto di cappone con polpettone di carne, in realtà un petto 
farcito, ma di buona fattura, magari avrei messo nel piatto una salsina 
piuttosto che l'olio di cottura.
Sformatino di patate, ne arrivano due piccoli, molto buoni e con una 
croccante crosta di formaggio appena troppo cotta, e una parmigiana di cardi 
discreta.
Saltiamo il dolce ma vediamo che arrivano ben presentati ai tavoli accanto.
Con 2 acque e 4 caffè spenderemo 90 euro.
Locale semplice, che divide la cucina con l'attiguo e molto frequentato bar, 
ma proponendo piatti interessanti e senza dubbio al di sopra della media del 
posto.
Stona un poco intuire che uno dei tavoli da 6, ove è seduta una sola 
persona, è quello del patron, comodamente seduto mentre i suoi camerieri 
debbono correre... ma magari aveva già dato...
ciao,
claudio 


no wine ?
ciao
 arturo

 no wine ?
Diciamo che si era ''overfilled''..