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Titolo: (RECE) - LA LUCANDA (BG)

Nota di sopravvivenza.
Per chi è già sazio in anticipo del testo, la via di fuga è nelle photo,
che può degustare su:
http://ilgastronomoriluttante.splinder.com/post/10562701#more-10562701
Per gli altri eventuali e improbabili lettori: riluttante avvisato, mezzo
salvato...
La Bassa Bergamasca è una di quelle straordinarie terre promesse dove i
Golaioli di varia fatta possono trovare soddisfazioni alle loro pulsioni,
pur se partono da diversi imprinting, siano essi dalle vicine Valli, come
dalle stagionalità di Pianura o dalle straordinarie risorse di Nettuno che
proprio qui hanno una delle tappe storiche, Vittorio-se e consolidate.
Eppure questa terra non cessa mai di stupirci, sarà forse perchè qui non
si è ancora perso quello spirito ancestrale che, nei secoli, con la
pazienza, la tenacia, ha portato la sua gente a superare le varie
congiunture che la storia presenta all’ Homo Sapiens così come a quello
insipiens ma, a Osio di Sotto, l’insipiens è stato lasciato fuori dalla
porta, tanto più se declinato autoctono, all’interno di quelle accoglienti
mura che vengono definite “Lucanda”.
Forse era una cascina qualche decennio fa, adesso è un piacevole ostello.
La Cucina vi si presenta a vista, già dall’entrata, ed è mirabile per la
sua disposizione di assoluta ergonomia ed armonia, così come accogliente è
il salottino, in quello che, nelle case d’antan, si definiva quasi un
Tinello, ossia un appetizer d’ accoglienza per chi, dopo, va ad assiedersi
ai tavoli: belli, distanziati, quasi complici, nelle due sale principali.
Il fuoco del piccolo camino è vero, così come è vero e sincero lo spirito
di accoglienza che, ancora prima di sederti, ti ha già mandato in coppia
le papille con amouse bouche serviti al volo, ma con garbo.
Le pareti di questo tinello lucandoso sono ricche di quella filosofia che
noi definiamo “gioiosamente in bilico tra vizio e virtù”: libri e riviste
da un lato, etichette d’eccellenze spiritose e spiritate dall’altro: da un
Serafino Levi fino ai meandri di Bacco alambiccati d’oltralpe e
oltremanica.
La  Carta è grande ma discreta, come il cuore di questa gente,
raccontatoci da uno dei suoi grandi cantori, l’Ermanno Olmi dell’albero
con le scarpe.
In stagione vi è una Linea specifica immolata alla Trifola come, ad
esempio, una mirabile Battuta di Fassona. Troverete, sempre, il Gran Menù
di Luca: di tutto, di più, che poi la Carta normale amplifica per le varie
latitudini dei gusti conosciuti.
Che sia il calore del focolare o degli spiriti folletti gia assimilati nel
vestibolo tinello, ma core et palatum non sentono ragione e si spazzola ai
quattro palmenti, come fossimo reduci da digiuni ramadani.
Divertente il Gazpacho Brembano; una apparentemente semplice Vellutata di
Sedano e Mozzarella di Bufala che, epperò, si esalta con delle acidità
lievi, ma dal lungo sentore, che predispongono ancor meglio a questa
marcia per valli e pianure bergamasche.
Si può scegliere un Grande Antipasto di Mare che pare, in versione mignon
e impiattata, il Mercato del pescado di Caorle, anche se noi abbiamo
optato per un più terragno Capù della mia Clusone, con Crema di Zucca, una
sorta di rollino di verdure con una farcia di frutta secca e la
cucurbitacea anzidetta.
Si potrebbe definire un piatto … delicato; niente male di per sè, ma un
po’  palliduccio se riferito a quello che seguirà.
E, infatti,  Il Caldo e Freddo d’Autunno è un inno alla vita. Chi l’ha
detto che l’ Autunno è crepuscolare solo perché il fogliame rende calvi
Olmi e Betulle. Qui è tripudio pieno di una maturità della natura che
andrà a riposarsi, poi, per l’ anno a venire.
Sembra quasi che sia simbolico, quindi, il freddo del Gelato ai Porcini
che si marita in perfetta armonia con la Crema di Castagne: una sinfonia
del Bosco come manco quel matto di Mauro Corona ha saputo descrivere nel
suo memorabile “Le Voci del Bosco”, appunto.
Ah, la bellezza di una modernità consapevole, dove si esplorano nuovi
orizzonti con la memoria vivace e orgogliosa del passato. E voilà, con I
nostri Tagliolini Ripieni, una simpatica riedizione dei Tagliolini al
Salmone, laddove si gioca di tromp l’ oeuil in quanto di essi è rimasto il
Dna impastato a mattarello e olio di gomito, poichè la forma pare quella
di ravioli disegnati da Ettore Sottsas. La farcia salmonica è divertente,
giocando di oloappismi (quel magico pistonare di lingua-palato, cavallo di
battaglia del Marchi di Gola & Identità abbinate). Il gioco si completa
con una specie di patè freddo di Pesce e regolare Pistacchio in bellavista.
Divertente, come sarà poi divertente anche un’altra rivisitazione
Lucandosa: Gli Spaghetti alla Carbonara con Fegato d’Oca affumicato,
frutto questo di pennuta allevata e affumata amorosamente in casa.
Di un’ eleganza tale che, chissà perché, ci ha ricordato ‘na Bugatti del
miglior Gatsby.
Quanto poco ci vuole per farti sentire miliardario … di emozioni. Macchè
Isole dei Ripescati o quizzate da Pupattole & Sciacquoni.
E’ questo il vero reality della vita, seduti allappanti e gaudenti a
Tavola Amica e Sala Complice, anche se declina di ... orobica Lucanda.
Ma la petardata della sera doveva ancora arrivare, e che petardata
signori, manco a Fuorigrotta sarebbero capaci di tanto.
Dopo aver percorso abbuffatamente le Vie del Gusto, parlottando del più e
del meglio ancora, arriva il garçon dedicato, l’ottimo Oscar Sommelier.
Porta la Boccia (un Paillard di medio corso).
Ci guarda, ammicchiamo.
Pausa. Torna. “No, le temperature non sono ancora a posto”.
Ci porta  via la boccia di sotto il naso.
E mica avevamo bevuto tanto. Sino ad ora, naturalmente.
Ritorna. La liturgia, ora, è al gran completo.
Tavolino. Pignattone ramato con il Risotto. Pignattino damigello con
quella che si rivelerà essere una  straordinaria Riduzione di Cipolle e
due Cucchiaiotti di Beluga.
Due bottiglie, stavolta, con un Franciacorta (di scorta?).
Ecco perchè il discorso delle temperature...
La “sciampagna” bresciana, bella fredda, viene messa a mantecare la
risottaglia.
La “Riduzione” viene aggiunta ad amplificare Gusti ed Emozioni.
La Mise en place è descritta in technicolor.
Per gli Annales: Risotto mantecato alle Ostriche con Franciacorta e
Caviale Beluga nell’Oro di “B.Agnelli”, laddove la “B” non sta ad indicare
la Vecchia Signora pallonara e cadetta, ma la Cipolla e il suo fattore. 
… da Paura!
Senza fallo, uno dei Top Ten di questo strabenedetto (Gastronomicamente,
eh) 2006, che ci ha deliziato la Gola come lo Schumacher dei tempi
migliori.
Il pavloviano emozionale è immediato.
Quanto stanno bene assieme il Principe e la sua Cenerentola.
L’ umile Cipolla e il nobile trastullo degli Zar; coppia allietata come si
deve da Bollicine Blanc de Blanc….
Da tornare, nunc et semper, anche solo per questo piatto.
Tirem innanz. Anche le belle storie possono finire, ma solo sul piatto,
perché il film ha ancora da offrire dei piano-sequenza tra Cucina e Desco
che non possiamo tenere solo per noi.
A volte, una delle doti migliori dei Grandi Chef è quella sottile linea
rossa, psicologica, emozionale, che li collega istintivamente
all’avventore, pur se di passo.
Chissà se Luca Brasi ci aveva letto nel pensiero al momento della Comanda
(a proposito: una memoria prodigiosa, picomirandolesca: ricorda tutto
senza prendere un appunto) … ma, tra tanto bendiddio, avevamo rinunciato
mestamente ai Tortelli con le Mandorle Amare al Tartufo nero bergamasco.
Ebbene, i Tortelli ammandorlati sono arrivati, pure loro, e non crediamo
certo perché, commossi dal Principe e la sua Cenerentola, ci eravamo
precipitatati, con i Carnaroli ancora sulle labbra, a ringraziare Luca
Chef in Cucina.
Un bon bon. Tanto delicato, quanto dotato di un gustolungo sì piacevole
come particolare.
Volendo, il Pescio c’è. Ed essendo “del giorno”, viene declinato at voce,
in quanto non prevedibile esattamente con le sue generalità precise in
Carta, but, aniway, a un tiro di schioppo dalle Valli dove correvano un
tempo SWM e KTM per Sei Giorni, siamo lieti di astenerci da lische e
squame per gettarci a più  non posso su umili delizie frattaglianti.
E vai con “Le” Animelle di Vitello al Burro con Gelato alla Salvia.
Piccole, Croccanti … strepitoso il Fondo di Cottura, un talento
particolare per questo aspetto che abbiamo riscontrato in più di un
piatto. Che dire. Se ci alziamo una seconda volta per andare a ringraziare
in Cucina potrebbero pensare che cerchiamo lo sconto (ma ci basterebbe un
semplice Bis, da mangiare direttamente into the pignatta). Ah, volendo, ci
si può ravvedere l’ Animella nostra con il Gelato alla Salvia. Ottimo, per
carità, ma la Frattaglia era di tale maestosità da farlo anche dimenticare
nel prolungato orgasmo edibile.
La conversazione è piacevole. Il Personale di Sala, pur molto giovane, è
attento ad ogni particolare.
Oltre ad essere preciso nella declinazione dei Piatti è anche lievemente
autoironico, scusandosi se … non ha imparato esattamente la “poesia” a
memoria, con qualche possibile lieve imprecisione di  metrica o di accento.
Perdonati, eccome.
Gran finale con un piatto al debutto per il nostro palato dalle mille
leghe o poco meno: La Grouse, sorta di Pernice che veleggia nei cieli di
Scozia, scendendo saltuariamente per cibarsi di erba erica.
L’ avevamo archiviata, nella memoria, descritta come il più serio
competitor pennuto vs. l’imperiale Beccaccia.
Il giudizio è neutro. La Carne è sicuramente interessante. Riconoscibile e
dotata di propria identità. Tuttavia, nella nostra storia ruspante, le
Beccacce le avevamo sempre assimilate con preparazioni “basic”
(generalmente allo Spiedo); qui, forse, l’elaborazione, pur filologica, ma
“stellata”, non ci permette di esprimerne un giudizio compiuto e comparato.
Sui Vini ci siamo baloccati un po’ qua, un po’ là.
Sicuramente la Valcalepio è una terra generosa, ma dai talenti un po’ alla
Oriali.
Ci siamo divertiti con qualche buona etichetta e anche con qualche
escursione foresta tra Oltrepò & Sudtirol, sotto la discreta, ma attenta
regia dell’Oscar anzidetto.
Bello il tavolaccio caseario, con erudizioni assortite di affinature
vaccine e ovine.
Ottime le Confetture, tra cui ne spicca una di Cipolle meritevole ad
oltranza.
Segnaliamo, per i più curiosi, un ottimo Taleggio di Pecora, così come una
piacevolissima di lei Ricotta.
Capite che ai Dessert, anche per una sorta di pudore tardivo, abbiamo
innestato le ridotte e, quindi, ci siamo “accontentati” di un ottimo
Cremoso di Marroni con Gelato al Tartufo e Tartufo.
Un trionfo di varie cremosità e temperature che ci hanno ricondotto, per
un istante, al debutto felice del Caldo e Freddo Autunnale. Cosa vuol dire
la Coerenza …
Al Gong finale abbiamo voluto dare un contentino al trascurato, sinora,
Messeguè, con una lieve Granita di Cedro con Caviale di Liquirizia.
Divertente. Ben riuscito il gioco di acidità tra consistenze diverse.
Luca Brasi è un Grande, dote questa ben presente in quelle persone donate
anche della grazia di un’ Umiltà, di una Cortesia spontanee e non
costruite.
E’ uno di quegli Osti che senti che ha piacere di accoglierti tra il
calore del suo caminetto e dei suoi fornelli, testimone di una ospitalità
vera che non passa solo attraverso l’esposizione dei suoi piatti, delle
sue “creature”, che vanno in Carta solo quando si sente sicuro che possono
venire accettate o capite dai palati più diversi.
La Carta viene cambiata stagionalmente, con alcuni Grandi Classici che
rimangono sempre, altri random; con iniezione sapiente e misurata di new
entry di volta in volta.
Piacevole quella cantilena orobica da cui traspare amore e passione. 
Gli metti il cappellaccio in testa; lo avvolgi in un tabarro e ci starebbe
bene non solo nei film dell’ Ermanno cineasta, ma anche come testimonial
di una terra, la Sua Terra, a cui è profondamente legato e che cerca di
raccontarci attraverso i suoi Piatti, con i suoi Saperi, Sapori, Emozioni
che vi legheranno a questo locale anche nelle sgavazzate a venire.
La Lucanda è uno di quei paradisi terreni in cui dovrebbero mettere la
porta … girevole, tanta è la facilità che vi porta a tornarvi.
Divertente il siparietto dell’ happy end.
Nel fargli i compimenti finali per la piacevolissima esperienza,  il
nostro ci guarda e, … sicuramente senza nessun secondo fine, a noi,
volutamente anonimi gastropaparazzi per una sera, si lascia scappare un
sorridente “ …glielo dica lei a quelli de ( omissis)…”.
Misteri della Gola.
Era venerdì sera. 12 avventori…
… in una Lucanda su cui brilla sì Cometa, ma solitaria.
Usciamo, al chiaro di luna.
Chissà se è stato il Paillard o il Sirah, ma ci par di veder la Cometa
sdoppiarsi gemella ... chissà.
 
LA LUCANDA
Via Risorgimento 15/17
OSIO SOTTO (BG)
Tel. 035 808692
Chiuso la Domenica e i mezzogiorno di Sabato e Lunedì
Divertendosi, sui 100-130E.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 
http://ilgastronomoriluttante.splinder.com/post/10562701#more-10562701
E chiamala via di fuga :-)
ciao
arturo

 E chiamala via di fuga :-)
Sì, ma pensa se poi mi scappa un errore di battuta ...
;0)


 Da tornare, nunc et semper, anche solo per questo piatto.
Ho visitato anche io la Lucanda di recente con due amici buongustai che 
hanno preso questo risotto e ne sono rimasti estasiati. Io, a suo tempo 
mi ero fatto attrarre dal tartufo bianco. Sempre sul risotto.
-- 
"Ecco il problema di chi beve, pensai versandomi da bere: se succede 
qualcosa di brutto, si beve per dimenticare; se succede qualcosa di 
bello si beve per festeggiare; e se non succede niente si beve per far 
succedere qualcosa". Henry Charles Bukowsky
jag alskar sverige
http://www.adrianopelandi.com

 Divertendosi, sui 100-130E.
Potevi fare un fischio ;-((
...non avrei sentito perchč ero in terra ceca, perň questa me la lego al
rebbio :-))
with simpaty
ciao,guido
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
http://www.adrianopelandi.com
 
Adriano quelle sotto pensavo fossero delle tue foto...
Da Brasi bisogna andarci insieme con la tua fotomodella ;-)))


 ciao,guido
ce l'ho già portata una volta. Ci torneremo quanto prima :) Mercoledì è 
il suo compleanno e abbiamo deciso di fare un giro dallo Stefano alla 
Brughiera. Ho un ricordo di un piatto di paccheri coi gamberi che mi fa 
ancora sbavare..


 Divertendosi, sui 100-130E.
di là: "Spesa: tra i 60 e gli 85? "
solo chi frequenta il NG ha voglia di divertirsi? ;-)

 di lā: "Spesa: tra i 60 e gli 85? "
L'apparente schizofrenia del messaggio si spiega con il fatto che a 60 e
85 ci sono i due Menų, il secondo livello deriva dal "potus" accessorio
che ne deriva.
S.


 ancora sbavare..
Se ci sei stato con altre... fotomodelle e bene avvertirlo che questa è
quella ufficiale...


ciao,guido
Ma...i cazzi tuoi?
Ciao.Schigi.

 ciao,guido
sempre con la stessa! Ho notato che ci ha riservato un trattamento 
particolarmente gentile :-)


 
http://xxxxxx.splinder.com/xxxx
[...]
Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Lo spot in apertura no. Il Viaggiatore Gourmet ha fatto scuola.
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)


Ai tempi di Viaggiatore Gourmet era "pubblicita' progresso" per il suo
blog ... Qui il blog e' di muccapazza ... 
ciao


 mi ero fatto attrarre dal tartufo bianco. Sempre sul risotto.
Si si, Adriano. Quel risotto vale da solo il viaggio. Aggiungerei anche
il salottino con il camino acceso e relativi distillati. L'unica cosa
un po' confusa rimangono i prezzi che, in loco, mi sono sembrati più
alti rispetto alle varie segnalazioni consultate in precedenza.
Saluti.
Jacopo Cossater

 Lo spot in apertura no. Il Viaggiatore Gourmet ha fatto scuola.
Pingo, dato che l'osservazione è reiterata, allora ti devo fare una
precisazione.
Lungi da me l'idea di fare spot, non me ne frega niente.
Qui c'era un'ironia nel fatto che, dato che sulla mia prosa gastro.barocca
spesso non mancano occasioni di frizzi lazzi e qualcos'altro, qua ho
pensato di mettere le mani avanti.
Nel senso di dire: se volete by.passare la consecutio sararla e andare al
sodo, cioè alla pappa, potete vederla qui.
Segue indicazione linkata.
Ossequi. Sararlo. 


 alti rispetto alle varie segnalazioni consultate in precedenza.
Riferisco impressioni altrui.
La voce Cantina può presentare delle oscillazioni spesso non prevedibili,
in quanto, a volte, non viene contemplata la voce "calice".
Ma, ripeto, sono esperienze riferite da altri.
S.


 Ma...i cazzi tuoi?
Sorry... conosco sia Stefano ristoratore che Adriano niusgrupparo anche in
altra sede, quindi credo che la battuta sopra tu l'abbia fatta al tuo
specchio.


 ciao,guido
confermo. Aspettavo la tua risposta guido :)


 Qui c'era un'ironia nel fatto che, dato che sulla mia prosa gastro.barocca
L'avevo colta, l'ironia. 
Ma, ripeto, la modalita' ricorda, drammaticamente, altri poster.
Resto in trepidante attesa di un  "Si parte!!" 
^_^
ciao


 
Mi vengono i brividi..
ciao
arturo

ciao,guido
Ciao.Schigi.


 Resto in trepidante attesa di un  "Si parte!!" 
Ok,ok, n'altra volta, se capita, con la minkia che mi permetto di
scherzare e di usare anche un approccio sdrammatizzante.
Ripighierň su di un notarile "per le photo vedere, etc.etc.etc."
Eeetciuuů.
S.
p.s.
Comunque, per me, la faccina č sempre pronta, non ci sono problemi.


confermo. Aspettavo la tua risposta guido :)
Bravo, non avete una mail?
Ciao.Schigi.


Come sei teenager!
Ciao.Schigi.

 Bravo, non avete una mail?
stiamo parlando di ristoranti e ristoratori, dici che siamo così OT?


stiamo parlando di ristoranti e ristoratori, dici che siamo così OT?
Veramente state parlando delle prime quattro lettere del tuo indirizzo
email, comunque il mio primo appunto a Guido era scherzoso, mi
sembrava che si stesse ingrifando ;-))
Ciao.Schigi.

 Come sei teenager!
Cerco ank'io di restare al passo con la tecnologia, di evolvermi, insomma.
tvb. ;0)
S.


S.
Ciao.Schigi.

 ma si cucca?
come dalla notte dei tempi ... bisogna saper muovere bbene i tasti giusti
..



Perfetto! 


Schigi e Pingo nn hanno di meglio da fare, che ne son, una uscita con
qualche donzella, una recensione interessante di qualche locale, una buona
bevuta raccontata, no, devono imperterriti puntualizzare, precisare,
pignoleggiare. Mah, contenti loro ! Forse nn hanno di meglio da fare che
questo.
Un Saluto
Alberto


 Schigi e Pingo 
Alboc, fa parte del gioco.
Anche nelle migliori partite c'č l'attacco che corre a tutto campo e fa il
4-0 allo Steaua e poi magari ci sono dei periodi in cui si fa melina.
Piů che altro, nello specifico, mi pare che ci si č un po' troppo
concentrati sulla punteggiatura, smarrendo quello che poteva essere un
imput interessante.
Ossia un personaggio come Luca Brasi, e come molti altri della sua
generazione, che hanno fatto una scelta coraggiosa (per numero di coperti,
per proposta di piatti, ancorati alla tradizione, ma con un tocco
originale in piů) che rappresentano la vera, Nuova Cucina Italiana.
Senza scomodare i massimi sistemi (merita 1,2 stelle, o altri
pallottolieri di metrica e percentili da speziali guidaioli) con me ha
fatto scattare la molla che conta, ossia " qui ci voglio tornare".
Quando?
"anche domani"
Infatti, palati amici, mi hanno raccontato che la sua "casoeula" merita il
viaggio.
Cosě č, per me, alle 12.69.
S.


 
Mi pare che, almeno nel caso di Pingo, il contributo a questo ng vada 
ben oltre il pignoleggiare.
Non capisco perché te la prenda così per una cosa che per di più non ti 
ha coinvolto in prima persona. Credo che Sararlo , come già detto in un 
milione circa di post precedenti, abbia tutto il diritto di scrivere qui 
ciò che vuole  (di utilizzare una prosa , per così dire , pesante per 
esempio) ammesso ovviamente che abbia attinenza con il tema del ng, ma 
credo anche che chiunque altro, sia Pingo o Schigi, possa contestare 
quello che non ritiene essere di interesse per il gruppo quale un 
richiamo ad un link esterno nello stile Viaggiatore Gourmet che, 
consentimi, non riscuote  da queste parti grande ammirazione.
Ciao
Arturo

Alberto
Cauzzi, guarda che so che tipo di vita fai.
Fossi in te non me ne vanterei, né paragonerei.
Ciao.Schigi.

Alberto
Albertino, nel caso avessi dimenticato....
http://snipurl.com/17mcj
Io avrei cambiato nick, che nel tuo caso purtroppo coincide con le
generalità, e quelle sono difficili da cambiare.
Ciao.Schigi.

 consentimi, non riscuote  da queste parti grande ammirazione.
Arturo, scusami, ma c'è una cosa che non riesco a capire.
Sul NG. si possono postare i testi di una Rece (poi, purtroppo, ognuno ha
una prosa come mamma l'ha fatto).
Tuttavia non è possibile vedere le photo.
Se c'è un link che permette di farlo non mi pare questa tragedia
segnalarlo.
Non ci vedo nessun conflitto d'interesse.
In genere la possibilità di linkare veniva messa in fondo a un testo che,
magari per qualcuno, può risultare a prova di Alka Seltzer.
Facilitare lo shunt già verso le photo saltando il testo, mi pareva fosse
stato posto anche in chiave ironica.
Ripeto, prendo atto, se capiterà ancora sarò notarile a piè di pagina, ma
forse sarebbe il caso di dedicare il saltellare sulla tastiera ad altri
argomenti.
Cin a Te, Maremma m...
S.   


 Arturo
Arturo, mi è arrivata una Tua mail in privato, cui ho risposto.
Tuttavia mi è giunta segnalazione di mancata consegna.
Che famo?
Ce beviamo 'no spritz?
S.



Pardon, ho risposto all'autore anzichè al ng.
ecco qui.
 >
 >
 > Arturo, scusami, ma c'è una cosa che non riesco a capire.
 > Sul NG. si possono postare i testi di una Rece (poi, purtroppo, ognuno ha
 > una prosa come mamma l'ha fatto).
Non ti ho mai criticato per il tuo modo di scrivere, fra l'altro basta 
fare come in molti hanno fatto : evitare di leggerti ;-)
 > Tuttavia non è possibile vedere le photo.
Il bello di Usent.
 > Se c'è un link che permette di farlo non mi pare questa tragedia
 > segnalarlo.
Credo che a Pingo come ad altri, così facendo, tu abbia evocato dei 
pensieri poco piacevoli. Se ben ricordi la moda delle "Photo" - come le 
chiami tu- è stata lanciata, sia qui che sul forum del gambero rosso, da 
una persona che, consentimi, con il suo comportamento non si è di certo 
fatta apprezzare dai puristi.
 > Non ci vedo nessun conflitto d'interesse.
Infatti, nel tuo caso almeno, LIMITATAMENTE A QUESTO episodio,  nessuno 
ne ha mai parlato
 > In genere la possibilità di linkare veniva messa in fondo a un testo che,
 > magari per qualcuno, può risultare a prova di Alka Seltzer.
Questa è una regola infatti i trattini e lo spazio "-- " avvertono i 
news reader che il testo sottostante non è influente con il post.
 > Facilitare lo shunt già verso le photo saltando il testo, mi pareva fosse
 > stato posto anche in chiave ironica.
Posso comprare una vocale o me lo spieghi meglio che non ho capito ?
Poi ci sarebbe un'altra cosa che mi piacerebbe capire.
Com'è che Cauzzi viene sempre in tuo aiuto quando vieni in qualche modo 
attaccato qui sul ng ? Fate parte anche voi di una Lobby come noi 
toscani ? :-) ;-)
 > Cin a Te, Maremma m...
 >
Cin a te.
Arturo

 Schigi e Pingo nn hanno di meglio da fare, che ne son, una uscita con
[...]
Ho espresso, legittimamente, il mio pensiero. Quando avro' da raccontare
altro, se avro' voglia di farlo, lo faro' certamente.
saluti


 argomenti.
Per adesso ho questi, di argomenti, quando ne avro' altri, non
manchero' certamente.


 Arturo
Sararlo.


 all'ultimo dei necrologi.
Si vede che non leggevi Totem Comics ;)
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose' 

 Si vede che non leggevi Totem Comics ;)
Mah, cosa vuoi, leggevo solo Michel Vaillant, Dan Cooper... Poldino
Spaccaferro, quando ero più giovane ...
S.


 
ri...Arturo

 
Bruno Brazil, Luc Orient...

 Divertendosi, sui 100-130E.
A me la prosa di Sararlo manda in solluccheri anche se sono regionalmente
assai diverso.
Ma possibile che i 3D si allunghino solo quando non si parla di ristoranti?
Cin cin con gli occhiali.
max________________strong____lo string

 Bruno Brazil, Luc Orient...
Eh, si vede che la "classe" non è acqua, ma solo un fatto anagrafico.
"Albi Ardimento" collezione completa.
"Classici Audacia" mancano una ventina di numeri :0(( 


 A me la prosa di Sararlo ...
Grazie. Ti terrò presente nel mio testamento.
E pensare che volevo lasciare tutto a Pingo.
S.


 Ciao.Schigi.
Cioè che vita farei fenomeno d'un fenomeno ? Lanci messaggi mafiosetti ?
Ma fammi il piacere va ...


Ma fammi il piacere va ...
Abbiamo amici in comune, nessun messaggio mafiosetto.
Sei tu Testacalda ;-)))
Ciao.Schigi.

 Ciao.Schigi.
Pensa quello che credi. Non č un mio problema. Certo che te la sei proprio
presa per una buttuta. Colpito nel vivo ? Saluti :-))


presa per una buttuta. Colpito nel vivo ? Saluti :-))
Una buttuta fuori lugu.
Ciao.Schigi.

 segnalarlo.
Se volete un parere di un esterno, scrivo che apprezzo una rece col link 
alle foto quando non dà l'impressione di essere spam o cmq di
volersi sostituire a questo validissimo NG.
Perché non creare una sorta di regola? Esempio, link in solo nella firma 
senza nessun richiamo nel testo

 volersi sostituire a questo validissimo NG.
Per come vivo io la cosa è un integrazione interessante, un'opportunità in
più .
Anche perchè offre delle variabili.
Ad esempio, non sopporti la prosa dello scrivente, vai direttamente alle
photo, perchè, comunque, ti interessa il Ristorante o lo Chef.
Certo, se poi c'è idiosincrasia per il link allora è un'altra storia.
Capita anche a tavola che ci siano avventori allergici al glutine o astemi.
Magari si divertono meno degli altri, ma meritano uguale rispetto ....
;0))


tornare utile, e non solo a Te.
Double standards? Predichi bene e razzoli male? O semplice memoria
corta?
Ha ragione pingo, ci sono ottimi host gratuiti dove postare le foto e
quindi evitare la manchette pubblicitaria (cit.) Questo taglierebbe la
testa (e le palle) al toro.
NorthSea

 NorthSea
Sararlo.


 Ma possibile che i 3D si allunghino solo quando non si parla di ristoranti?
Infatti.
Spero che Luca Brasi non frequenti il web.
Altrimenti, se uno apre un sito, vede una quarantina di messaggi che lo
riguardano, gli viene un coccolone, tanto più se, appunto, non si parla
punto della sua cucina, ma di tuttaltro, in cui lui c'entra come il due di
picche.
C'est la vie.
S.


 riflettori su di un'iniziativa personale, in questo caso un blog.
Si trattava di un link, in apertura di un post su questo gruppo di
discussione, che dirottava il lettore ad un blog personale.
La stessa identica cosa presente nel tuo post di apertura di questo
thread.
Si', si' ... ok ... l'irona ecc. ecc., ma la sostanza e' la medesima.
[...]
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 Ma possibile che i 3D si allunghino solo quando non si parla di ristoranti?
Possibilissimo. Pensa, vi hai contribuito anche tu!
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 riguardano, gli viene un coccolone, 
Per cosi' poco??? Ma via.
Anzi, se legge il web, sara' ben contento di trovare delle cosi' belle
parole riguardo il suo ristorante.
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 Mi domando che tipo di modello lobbistico potete esportare.
Quindi no?
Peccato, si poteva fare uno scontro all'ok corral, all'ultimo piatto!!!


 parole riguardo il suo ristorante.
E se linka bene trova pure le photo, pensa ;0))
Hola.
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 Peccato, si poteva fare uno scontro all'ok corral, all'ultimo piatto!!!
Why Not?
Facciamo anche all'ultimo calice.
Arbitri Vilco e Schigi.
Chi rilancia su "Le Robinie"?
S.
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 Si', si' ... ok ... l'irona ecc. ecc., ma la sostanza e' la medesima.
Senti Pingo, facciamola finita.
Ok, ho capito, "anche" alla prossima occasione la boccia la porto io.
Magari una Magnum, cosě tutta la PLT porta Nonno Ziongiu a prendere un po'
d'aria e a fare quattropassi.
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 "Classici Audacia" mancano una ventina di numeri :0(( 
Purtroppo i miei sono andati del tutto persi nella casa di campagna, 
preda di cugini e ragazzini vari, insieme ai Corrierino, Giornalino, 
Monello, etc etc. Ho salvato Linus e alcuni Eureka, che ho ancora da 
qualche parte in cantina.

 E se linka bene trova pure le photo, pensa ;0))
Immagino gli interessino molto. I suoi piatti non li avra' mai visti.
Venisse a discutere qui farebbe opera assai migliore.
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Bisogna vedere se ci arriva al prossimo raduno! lol...
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 Chi rilancia su "Le Robinie"?
Ne ho letto bene. Ma lo chef non e' il solito di quel ristorante in
Veneto, molto criticato qui dopo un raduno nel 2005?
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 Beh ... io ho portato tutta la loggia toscana.
Non allargarti troppo.
Guidava Claudio.
Mi hanno detto che tu eri dietro a strafogarti di torta al cioccolato, sia
prima che dopo.
;0)
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 Veneto, molto criticato qui dopo un raduno nel 2005?
Bah, non mi pare.
Bisognerebbe sentire i partecipanti.
Alle Robinie sembra che si stia facendo molto onore e Luigi Cremona,
recentemente, lo ha inserito tra i top ten under 30 sul piano nazionale.


 Venisse a discutere qui farebbe opera assai migliore.
?


 ?
Come c'e' scritto sopra. Luca Brasi e' il patron della Lucanda, no?
Non credo che sia chissa' quanto interessato ad andare in giro per il
web a vedere i SUOI piatti.
Se partecipasse a questo gruppo (invece che andare in giro per il web),
farebbe cosa (a me) gradita.
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 recentemente, lo ha inserito tra i top ten under 30 sul piano nazionale.
Si', ma io mi fido di piu' di questo gruppo!



Scusate: mi lasciate fuori da questi vostri battibecchi capricciosi!
Mi sembrate due zitelle inacidite. lol lol
-- 
Ciao Ziongiu
Membro anziano della PLT
Visita: 
http://idrweb.altervista.org/


aaaaaaaahhh .. allora sei ancora dei nostri!
Ottima notizia!
lol



Eccolo:
http://tinyurl.com/3dugms


Che poi tu non condivida che si possano, in certe occasioni, considerare come vasi  comunicanti i >diversi mezzi o format di cui possiamo avvalerci è una posizione di cui  prendo atto, nulla più.
Ma santa pazienza, ridi quando prendo per i fondelli VG, ma quando lo
faccio con te cominci a giustificarti e a cianciare di vasi comunicanti
e formats, sembra quasi che tu stia facendo una "supercazzola". Qui
hai contraddetto i tuoi stessi consigli e sei stato perculato, fine
della storia. Capita a tutti, sai? Rilassati e fatti una bella risata,
se ci riesci. Oggi è toccato a te e domani toccherà a me, però
pensavo che avessi più spirito.
Quando ho letto questo post, mi sono ricordato del consiglio che avevi
dato a VG e visto che ti comportavi come lui mi sono detto, come
attribuito (erroneamente, mi dicono) al buon Mike d'antan: "Ahi ahi
ahi signora Longari (sig. Sararlo) lei mi cade sull'uccello". Del
toro. 
NorthSea

 lei mi cade sull'uccello". 
Aridaie. E' proprio una fissa.
E' tanto che non senti il tuo amico psicologo?
Non firmo neanche.


 >> Arturo
Arturo, il tuo post del 17/01 è finito nella mia casella in Lycos. Era
la sua destinazione o volevi postarlo sul NG? :-)
NorthSea

Non firmo neanche
Sfacciato!
E' evidente che non te la sei presa, ROTFL!
Allora, vediamo un po'... Negli ultimi tre interventi:
1)	Hai fatto quello che consigliavi a VG di non fare.
2)	Me l'hai menata con il fatto che nessuno scrive qui da
professionista (proprio tu!), mentre la storia di questo NG dice il
contrario.
3)	Hai dato segni di doppia personalità o quantomeno di pessima
memoria:"mi hai fatto ridere" vs "ti stai ingrigendo"
Sputtanato...
NorthSea

 Invece di ignorarmi, continui a rispondere. 
Giusto.
E' l'unica cosa su cui ti do ragione.


 Giusto.
Però continui a farlo ed a scantonare senza entrare nel merito. Sei
fantastico, non ti accorgi che torni ogni volta come un cagnolino con
il legnetto tra i denti? Mi tocca inaugurare una nuova sign...
NorthSea
NorthSea:"Invece di ignorarmi, continui a rispondere"
Sararlo (rispondendomi per l'ennesima volta):"Giusto"

 fantastico, 
mmmhhh, qui c'è puzza di affumicato, anzi, di fake.


 mmmhhh, qui c'è puzza
Verrà dalla bocca di qualche tuo cliente. Digli di chiuderla o apri la
finestra. Certo che oramai dovresti essere abituato a respirare
l'odore delle carie altrui.
Ma non dovevi ignorarmi? Ancora una volta dici una cosa e ne fai
un'altra...comincio a pensare che la tua parola valga pochino. Per
quello che mi riguarda io sono ben lungi dall'essere stanco ed il
lancio di un legnetto non si nega a nessuno. Tu ti tieni in allenamento
e io faccio una buona azione (anche se continui a svicolare e non te lo
meriteresti).
NorthSea
NorthSea: "Invece di ignorarmi, continui a rispondere.


 quello che mi riguarda io sono ben lungi dall'essere stanco
..č troppo divertente.
Sei talmente accecato dall'odio che manco ti accorgi che il legnetto te lo
getto io, e tu regolarmente abbocchi.
Troppo divertente.
Rispondi, rispondi pure.
Tanto lo sputtanato sei tu.
Che pena.
p.s.
passa pure la notte davanti al computer in attesa di una mia risposta.
Vado a cercare un altro legnetto. Quello che mi riporti ogni volta č
talmente sbavato di bile ...


 Che pena.
[modo oxford on]
Perdonate ma quà c'è gente che mi (ci) fa due coglioni con la netiquette per 
i link postato con le rece ecc ecc ecc e poi non interviene quando occorre?
i link no i flame che ammorbano le palle si...
?!?
[modo oxford off] 

passa pure la notte davanti al computer in attesa di una mia risposta.
Ti rendi conto di cosa hai scritto? Dovrei aspettare una risposta AD UN
TUO POST?
Sei andato, vai a mangiare che forse recuperi le forze. Poi facci una
bella rece "multimediale" con foto, mi raccomando...
Once again mi stai confermando in ogni post che dici una cosa e ne fai
un'altra. 
http://snipurl.com/17vnj
 Oltre al fatto che Svicolone a te
fa una semplice. Dignità te n' è rimasta? Ad occhio direi
pochina...
Ah, quasi dimenticavo, come hai risolto il problema? Hai aperto la
finestra? O hai fatto chiudere la bocca al cliente? Magari c'entra
Giorgio Gaber, a "naso" mi ricordi il personaggio di un suo
memorabile pezzo 
http://scudit.net/mdgaberodore.htm


 i link postato con le rece ecc ecc ecc e poi non interviene quando occorre?
Mi stavi cercando?
Sono un po' al volo. Quando ho tempo mi gusto con calma i post di
NorthSea e di Sararlo.
Se nel frattempo vuoi fare tu il censore, accomodati.
Questo e' un luogo democratico.
ciao


NorthSea ha scritto:

scusa north, ma è già successo con altri .
volevo rispondere al ng e non al mittente.. :-)
spero vorrai perdonarmi, ero senza occhiali e ultimamente mi si è un po' 
abbassata la vista :-)
ciao
arturo

 abbassata la vista :-)
No problem, anzi...so esattamente come ti senti :-)
ciao


 
Complimenti per la firma ;-) :-)
ciao
Arturo

 Complimenti per la firma ;-) :-)
Arturo, leggo quello che scrivi con interesse (oltre ad aver letto
ottimi pareri sul tuo Lavoro/Passione) ed apprezzo, secondo i casi, la
tua competenza e/o la tua ironia. Detto questo i tuoi complimenti per
me valgono doppio. Spero di avere l'occasione di venire a Firenze e
ringraziarti di persona.
Ciao


 NorthSea
..giusto !! :-)
un abbraccio
arturo