Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: prossima rece anche de Le Calande... ... ... ...

le mie prossime due cene saranno:
dopodomani, Cracco-Peck;
mercoledi`, Le Calandre.
aspettatevi due belle rece.

"Lagnese" <ti.oiligriv@rotnac_groeg> ha scritto nel messaggio
news:icSnb.374666$R32.12...@news2.tin.it...
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Buon appetito !!! ;-)
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Ciao
Giov@nni
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Beato te! Sinceramente non ho ancora capito se questa è la tua
professione o se semplicemente non hai problemi... economici. In
entrambi
i casi ti invidio molto. Sarò forse polemica ma mi piacerebbe davvero 
che in questo newsgroup si parlasse anche di ristoranti alla portata dei
comuni mortali, di quelli che magari anche un'umile impiegata come me
potrebbe provare di tanto in tanto. Boh, forse chiedo troppo!
Scusate l'intromissione e buon appetito!
"Lagnese" <ti.oiligriv@rotnac_groeg> wrote in message
news:icSnb.374666$
R32.12...@news2.tin.it
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 potrebbe provare di tanto in tanto.
non è proibito parlarne, e puoi farlo anche tu quando ti capita di andarci,
e puoi segnalare posti in cui hai avuto buone (o brutte) esperienze.
Semplicemente, i ristoranti superstar sono meglio conosciuti ed è possibile
che più gente ci sia stata, quindi si possono confrontare le opinioni e
parlarne. La taverna di quartiere può essere anche qualcosa di sublime, ma
fuori dal quartiere nessuno la conosce, quindi è poco probabile impiantarci
una discussione fra uno di Firenze, uno di Milano e uno di Caserta. Ma non
credere che nessuno sia interessato a locali di livello medio.
--
parimente del mondo intero, e delle infinite vicende e calamità delle cose
create, non rimarrà pure un vestigio; ma un silenzio nudo, e una quiete
altissima, empieranno lo spazio immenso

credere che nessuno sia interessato a locali di livello medio.
esatto... e in tal senso esorto l'amica Barbara a dare il proprio
contributo :-)
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
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 non hai problemi... economici.
non e` la mia professione, ed economicamente sono una persona normale.
si tratta, semplicemente, di *passione*.

 Lui non esiste.
vuoi conoscermi?
certo che con la mentalita` che ti ritrovi non penso che andremmo molto
d'accordo...
comunque... di dove sei?

 provare di tanto in tanto.
anche tu potresti provare i ristoranti in cui vado io.
magari con minore frequenza, ma potresti eccome!
questione di mentalita`, di cultura.
in Francia, le impiegate come te risparmiano per andare da Pierre Gagnaire.
tutto dipende dalla serieta` con cui si prende la cosa...
ma se per te un piatto e` sempre un piatto e non puo` essere arte... allora
ogni discorso e` inutile!

Non sono certo il tipo che si offende, ma la tua risposta mi sembra 
leggermente fuori luogo. Sono di Torino e non ci tengo a conoscerti, 
ma sinceramente non mi sembra di avere una mentalità così particolare.
Adoro mangiare bene ma con uno stipendio di circa 1.200 euro al mese, un
marito operaio e un figlio universitario non c'è di che scialare, te
lo garantisco. Se riesco a risparmiare, come dici tu, al massimo mi
concedo con la famiglia, o con qualche amico, una cena da 30-35 euro..
una volta al mese, di più non mi è possibile.
Capisco benissimo le tue motivazioni, ma tu per favore, rispetta le mie!
Ciao
"Lagnese" <ti.oiligriv@rotnac_groeg> wrote in message
news:dtaob.69154$
e5.25...@news1.tin.it
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 leggermente fuori luogo.
Su, non te la prendere, il personaggio che ti ha criticato e' uno che si
diverte a provocare con queste affermazioni un po' sopra le righe, anche
se e' vero che in questo NG ci sono persone affatto facoltose che
risparmiando su altre spese di tanto in tanto si concedono la mistica
esperienza di un ristorante top (il sottoscritto, pedditte).
In ogni caso c'e' spazio per tutti e le segnalazioni e recensioni di
ristoranti e trattorie di fascia "media" sono assolutamente ben accette e
gradite. A quando la tua prima rece? ;-)
Ciao,
 L.
-- 
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ab...@newsland.it

potrebbe provare di tanto in tanto. Boh, forse chiedo troppo!
Certo che ne puoi parlare !! 
E comunque tra l'altro anch'io sono un comune mortale e un impiegato,
solo che il cibo e il vino e il tango sono le mie passioni. Per cui,
dei circa 30mila euro che guadagno all'anno approssimativamente 10mila
se ne vanno per cibo e vino, 10mila per il mutuo della casa-le
bollette-assicurazioni, 5mila per il tango, i rimanenti 5mila divisi
tra libri, fumetti, cinema, vestiti, benzina ecc.. ecc.. Non mi faccio
mancare *nulla* che desidero e non accumulo niente che non siano il
mutuo e le bottiglie di vino in cantina, non compro quasi mai mobili o
oggetti per la casa, non compro telefonini-vestiti-lussuosi o altro.
In giro in vacanza o nei weekend vado praticamente solo per il tango e
il cibo quindi le spese sono gia' incluse li'.. Mi sembra di aver
capito da un altro post che tu guadagni piu' della metà di quello che
guadagno io. Se la tua passione principale sono il cibo e il vino non
riesci davvero a spendere 2mila euro in quello ? viaggi compresi
mangeresti una volta al mese in un ristorante da 100 euro e ti
avanzerebbero i soldi per qualche buona bottiglia .E se invece la tua
passione principale NON sono i vini e i cibi, allora spendili pure
dove vuoi tu (se io avessi un figlio, per esempio, di sicuro spenderei
almeno 15mila euro all'anno per lui, ma non me ne impipperebbe piu'
nulla di andare nei grandi ristoranti e di ballare il tango...) ma non
pensare che chi ha passioni diverse dalla tua sia per forza un
milionario.
JoE
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

 ha scritto nel messaggio
news:dbf59dfa36ac43db545...@mygate.mailgate.org...
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 ha scritto nel messaggio
news:dbf59dfa36ac43db545...@mygate.mailgate.org...


 così particolare.
appunto: per avvicinarti all'alta cucina, invece, dovresti avere una
mentalita` mooolto particolare!  ;-)

 dove vuoi tu
ti rendi conto di quel che dici ? che la passione per la cucina dovrebbe
essere una sorta di missione, uno che c'ha appena i soldi per tirare avanti
la baracca e dovrebbe fare i sacrifici come la piccola fiammiferaia pur di
mendicare 3 o 4 pasti all'anno nel posto strafigo ? ma con che coraggio fai
simili proposte ? io vado volentieri in un ristorante se penso che quella è
una cosa che si accompagna a uno stato di piacere, andare fuori per cena
dovrebbe essere un gesto di libertà, d'incoscienza, non certo qualcosa che
abbia a che fare con privazioni, rinuncee, contare i centesimi per pagarmi
la cena da Pinchiorri.
Quello lo puoi fare se c'hai bisogno di un trapianto dal chirurgo più tosto
del mondo.
In pratica tu dici a lei: se non ti dissangui per cenare da Pinchiorri, vuol
dire che in fondo te ne frega poco o niente. Strano, io sono convinto che
quelli che stanno a cena da Pinchiorri non si sottopongano in generale a
dolorosi stenti per riuscire a raggranellare il danaro per andarci. Non ce
li vedo patiti e indigenti. Quanti dici che ce ne sono da Pinchiorri con le
scarpe mezze bucate o la camicia lisa perché han risparmiato i soldi dei
vestiti pur di andarci ?
Quanti secondo te ?
Pensa che strano, di solito più si spende nei ristoranti e più ci trovo
gente vestita bene, con gioielli addosso, giacche lussuose, scarpe costose,
viso trattato dal visagista. Non ne vedo molti che han l'aspetto provato
dalle rinunce. Pensa che buffo. Avesse un senso il discorso che fai dovrebbe
esser vero il contrario, no ?, più il locale è costoso e più dovrebbero
esser pieno di gente male in arnese, che di molto si è privata per andare
nel tal posto. Invece, caso strano, le due cose, conto al ristorante e
ricchezza, si sommano e non si sottraggono. Per favore, se vuoi manifestare
la tua nobiltà d'animo e dare consigli prezioso alla gente, cerca di essere
un po' più rispettoso delle concrete condizioni in cui le persone si
trovano, invece di fare prediche a vanvera.


 comunque... di dove sei?
Roma.
Scrivimi in mail privata con il tuo cellulare e ceniamo insieme.


 dal visagista.
questa e` una visione troppo sterotipata, caro mio.
prova ad andare da Vissani o alle Calandre e cambierai idea.

 ha scritto nel messaggio
news:dbf59dfa36ac43db545...@mygate.mailgate.org...
| Sono di Torino... 
www.Mailgate.ORG
Ciao, anch'io sono di Torino...fammi sapere, se hai voglia, dove ti sei
trovata particolarmente bene e male, cosě tanto per iniziare... ;-)
--
Ciao
Giov@nni
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 mendicare 3 o 4 pasti all'anno nel posto strafigo ?
Ma una normale via di mezzo non esiste? Uno che va a cena in un ristorante
top o e' un milionario o deve presentarsi con i calzoni con le toppe per
dimostrare gli enormi sacrifici a cui si e' sottoposto per pagarsi la cena?
Mi sembra che il discorso di Joe fosse leggermente diverso, ovvero che,
soddisfatti i bisogni primari, ciascuno di noi avanza un tot di soldi (chi
piu' chi meno, ovviamente) da dedicare alle spese voluttuarie, dopodiche'
c'e' chi li spende per il cellulare, chi per la borsetta, chi per il
concerto di Springsteen, chi per la cena di Uliassi, secondo le proprie
inclinazioni. E Joe precisava pure che se avesse dei figli sicuramente la
destinazione dei suoi soldi cambierebbe immantinente, chiaramente i soldi
disponibili per le spese voluttuarie diminuiscono di molto se si hanno dei
figli da mantenenere.
Quanto allo stipendio medio di un impiegato, credo che la percezione di
questo dipenda molto dal settore in cui si lavora. Per quelli che lavorano
nell'information technology francamente a 30.000 euro lordi all'anno ci si
arriva abbastanza facilmente, specie da laureato.


arriva abbastanza facilmente, specie da laureato.
Credo che si parlasse di stipendi in termini di netto. Altrimenti,
oltre al mutuo andrebbe messo nel bilancio anche la voce "erario".
Per ricevere un netto di 30.000 euro l'anno si deve percepire un fisso
di circa 55.000 euro (dipende poi dal tipo di contratto). Uno
stipendio notevole non alla portata di tutti (neanche di gran parte
dei laureati). Poi esistono tutte le variabili soggettive: figli,
mutui, istruzione e tutto il resto che rende quantomeno innoportuno
fare i conti in tasca all'italiano medio.
Per il resto hai ragione. Si stanno esasperando i concetti con il
rischio di perdere il senso del discorso.
In tutta sincerita', anche se mi ritengo un appassionato, se per
qualsiasi motivo in futuro fossi costretto all'austerita' economica
preferirei una cena al ristorante da 30/35 euro al mese che due l'anno
in ristoranti da 200 euro a testa. Andare al ristorante non e' una
missione, e' innanzitutto un modo per socializzare. Un'esperienza da
condividere con gli altri. Che questo avvenga da Giuda Ballerino! o
alla Pergola ha la rilevanza che ognuno di noi vuole dargli. Nel mio
caso sarebbe molto limitata.

 destinazione dei suoi soldi cambierebbe immantinente
per l'appunto stava parlando con una persona con famiglia, e l'aveva appena
catechizzata su come godersi la vita,  e poi se ne esce con quel
ragionamento vacuo sull'eventuale presenza di figli, dove tutto si risolve
buttando là quella cifra esagerata di 15000 euro l'anno, tanto per chiudere
il conto. Dopo quella sparata cosa rimane di tutta la pappardella di prima ?
Rimane questo: che la signora ha scelto di avere dei figli invece che andare
da Pinchiorri, poteva pensarci prima.
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 macchina è voluttuario o di sussistenza ? E il cellulare ? E la lavatrice ?
Sono tutte spese che considero non voluttuarie, voluttuario e' cambiare il
cellulare un volta ogni 6 mesi (o averne 3), e conosco gente che guadagna
meno di me che lo fa. Conosco pure gente che fa sacrifici per comperare a
rate una BMW anziche' un'utilitaria che potrebbe permettersi molto piu'
comodamente. Solo io conosco persone cosi'?
La mia macchina non e' granche' ma cammina (mediamente un'automobile mi
dura circa 10 anni) ed il mio cellulare l'ho cambiato dopo 5 anni perche'
si era rotto. Ho soddisfatto i miei bisogni primari con il minimo
indispensabile, destinando il di piu' ad altre cose.
Ah, non sono un sinistrorso arricchito. Putroppo non mi sono mai
arricchito, dev'essere per i soldi che spendo in vini e ristoranti...


 Lunedě vi farň sapere come č andata. Grazie di cuore a tutti!
Non ti preoccupare, sono discussioni ricorrenti qui.
Attendiamo una recensione sulla Cantina dei Cacciatori allora! Buona cena!
:-)


 ha scritto nel messaggio
news:99ac428f876a9c44d70...@mygate.mailgate.org...
| anche se susciterebbe il disgusto di Lagnese!
Fai una ricerca con Google dei msg. che ha postato su questo ng. con i suoi
vari nick : Papero, ecc... e ti accorgerai con quale sorta di BABBEO abbiamo
a che fare...



Beh, io alle Calandre ricordo benissimo al tavolo vicino (e Pistocchi lo
puo' confermare) tavoli vicini pieni di personaggi del tipo di quelli
descritti da harvey.
Da Aimo e Nadia avevamo vicine due coppie di russi sui 25 anni che dalla
quantita' di SuperTuscan ordinati non sembravano appena usciti dalle miniere
di cui si parla in questi giorni.
Devo, per contro riconoscere, che in entrambi i locali i sommeiller
(giovani) ci hanno seguito con molta piu' cura e con consigli assai
azzeccati, probabilmente perche' hanno riconosciuto in noi clienti spinti
dall'entusiasmo enogastronomico piu' che dal portafoglio esuberante.
Ciao.
JPS

 >
Mai valutato di partecipare a qualche iniziativa di Slowfood?
Tutti i programmi e i menu' delle condotte torinesi sono su Internet
all'indirizzo 
www.slowfoodtorino.com
 .
(Oggi sono in vena di spamming: visto che il sito lo gestisco io...).
Torino Centro ad esempio per novembre/dicembre prevede quattro belle cene
(il programma e i menu' li pubblichero' stasera entro un paio di ore) che
vanno dai 25 euro di una Bagna Cauda (con vini di Vinchio e Vaglio Serra) al
Valenza,  ai 55 euro del Dolce Stil Novo di Cirie' (uno dei locali
piemontesi in massima ascesa) con i vini di Piero Busso.
Ciao.
JPS