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Titolo: su luigi veronelli

cambio thread perchè questo vuole proprio essere un tentativo di riflessione
sulla persona (e non solo)
purtroppo ho pochissima conoscenza del contributo di veronelli alla cultura
enogastronomica italiana, ho davvero scarsa conoscenza di quello che ha
fatto e detto. praticamente lo "conoscevo" come nome, in virtù degli adesivi
sulle porte di certi locali...
lo sto iniziando a *conoscere* in questi giorni.
un po' mi vergogno, o forse sono semplicemente molto dispiaciuto di non aver
ancora incrociato i suoi testi e approcciato il suo insegnamento. non è mai
troppo tardi...
a mia discolpa:
 - sono ancora giovincello
 - da poco tempo mi sono accostato alla cultura dell'alimentazione
 - SOPRATTUTTO, ho l'impressione che non sia colpa mia, ma
    del fatto che Veronelli negli ultimi 10 anni non ha fatto nè detto più
nulla.
attenzione! cosa intendo? purtroppo oggi fa e dice qualcosa solo chi appare,
chi stra-fa e chi stra-dice.
chi fa pubblicità di sè o di qualcosa che gli procura vantaggio ecc.
sicuramente V. non era di questi. e probabilmente non aveva nemmeno più la
forza di contrastare con la stessa efficacia della gioventù questo ns mondo.
allora mi viene da pensare che in questo panorama oggi sia tremendamente
difficile approndire la propria cultura enogastronomica senza cadere in
trappole pubblicitarie, markettare, globalizzanti, tra guide itinerari del
vino itenerari dell'olio la tre giorni del tartufo rubriche del gusto ecc.
e tra l'altro credo che sia sempre più costoso...
a chi oggi si può fare riferimento? in chi si può credere? ben inteso, oltre
che nelle proprie papille gustative...
ecco, volevo dire queste due cose.
 -f

 
Questa tua affermazione mi pare un po' azzardata. 
Basti pensare alla manifestazione Critical Wine al Leoncavallo di Milano, 
giusto la prima che mi viene in mente.... cosa unica nel suo genere... 
ciao 
Arturo 

"arturo" <artdori...@hotmail.com.nospam> ha scritto nel messaggio
news:QfCrd.443799$35.19...@news4.tin.it...

ti prego, leggi anche la riga subito dopo, che ti riporto qua:
<<attenzione! cosa intendo? purtroppo oggi fa e dice qualcosa solo chi
appare,
chi stra-fa e chi stra-dice.
chi fa pubblicità di sè o di qualcosa che gli procura vantaggio ecc.
sicuramente V. non era di questi. e probabilmente non aveva nemmeno più la
forza di contrastare con la stessa efficacia della gioventù questo ns
mondo.>>
è evidente che chi come me ignora (nel senso di *non conosce*) eventi quali
quelli del leonka , è difficile avvicinarsi al messaggio di veronelli e
tristemente risulta più facile risultare vittime di altri e decisamente più
volgari messaggi.
c'e' una colpa, un'ignoranza in questo. da parte mia intendo.
purtroppo però il mondo tende a girare così e lo sforzo da fare per andare a
scoprire le cose di valore non è poco, sia in termini di tempo che di costo.
personalmente cerco di rimediare così:
- seguo quanto posso slow food , la fondazione e i presidi
- mi interesso ai gruppi di acquisto solidale, al commercio solidale,
all'agricoltura sostenibile
- purtroppo e per una serie di motivi, il 90% di quello che compro e mangio
viene dalla grande distribuzione, e qui cerco di metterci grande attenzione
ecco soprattutto in quest'ultimo caso , dove si possono trovare riferimenti
validi per capire meglio.
per dirla in altro modo, esiste oggi un Veronelli che ci possa insegnare a
scegliere bene in quest'epoca dove la distribuzione di massa è comunque un
attore con il quale volenti o nolenti ci dobbiamo confrontare? (o per lo
meno, io, per come la mia vita è organizzata, mi devo confrontare)
-f