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Titolo: [rece] Pantelleria (TP)

Ciao,
  invece di recensioni singole, preferisco fare una carrellata veloce
dei posti visitati questo e l'anno scorso, non mi pare il caso di
recensire questi locali uno per uno. L'impressione, per quanto
entusiasmante dal punto di vista paesaggistico e marino, che noialtri
versiliesi al paragone si vive sulle rive di un bozzo di fogna, e' che
sull'isola, dal punto di vista ristorantizio e dell'accoglienza, ci sian
diverse cose da migliorare.
  La maggioranza dei locali e' senza infamia e senza lode e, forse per
la stagione ormai alla fine (molte attivita' sono gia' chiuse, altre in
chiusura) forse perche' qui e' la normalita', le gestioni son piuttosto
approssimative. Menziono qui quelli che mi ricordo meglio e che hanno,
in un senso o nell'altro, colpito di piu'.
  Il ristorante favarotta, a khamma, tipico per il coniglio alla
pantesca (che pero' non c'e'), si rivela il classico ristorantino da
entroterra, come le locande dei nostri monti, con cibi tutto sommato
buoni ma semplici, serviti alla buona, stile trattoria di paese. Cosa
che, tutto sommato, questo ristorante probabilmente vuole essere:
giudizio medio-buono se si tien conto di cosa si sta parlando.
  Con Donne fugate, pantelleria centro, anche se ostenta sulla porta
diversi adesivi di segnalazione delle guide (?), si scende. Menu' e
vini rigorosamente a voce (per i vini, 4 o 5, ovviamente non vengon
detti i prezzi), poca scelta, servizio e apparecchiatura assai semplici
anche se la cameriera e' gentile ed educata. L'antipasto misto, una
serie di portatine di pesce (polpo e zucchine, zuppetta di moscardini,
spiedino...) tutte piuttosto banali e soprattutto freddine, alcune da
frigo, ci imbarazza un po'. Il fritto misto senza lische, durastro,
ci fa decidere di non prendere altro. Il conto finale, una 30ina di
euro a testa per due portate e un vino per nulla eccezionale, non ci fa
bestemmiare in ugandese ma nemmeno ci invoglia a tornare.
  La nicchia, a scauri, per quanto osannata e malgrado che la
collocazione nel "jardinu" sia veramente caratteristica e molto bella,
deve aver avuto i suoi momenti di gloria ma ora e' in fase nettamente
calante. A parte il fastidio, non per colpa del locale ma di 4 avventori
cafonotti che, nel giardino cosi' chiuso, disturbano non poco, ci sono
l'accoglienza e il servizio un po' snob che ti rendono immediatamente
diffidente. La qualita' dei cibi, l'impiattamento con pretese di
"livello" e il conto finale, decisamente salato per la zona, ne fanno un
posto da congelare per tornarci, se e ma, tra qualche anno.
  La risacca, accanto al pronto soccorso di pantelleria, e' invece
uno dei posti che ci convince: non solo perche' lo vediamo semipieno
quasi tutte le sere, per lo piu' di gente del posto, ma anche per
l'accoglienza gentile anche se non velocissima e soprattutto la cortesia
e la disponibilita' dei camerieri, quella che ti aspetteresti da un
titolare ansioso di farti suo cliente ma non certo da un commis di
sala a fine stagione. Per lo piu' vanno le pizze, che sembran belle e
buone e che non ordiniamo, ma anche i piatti di pesce son gettonati
e convincenti: materia prima di buon livello, preparazioni gustose
e saporite, buona scelta di vini (e anche qui estrema cortesia e
disponibilita' del cameriere che, accortosi che ci piace il vino, ci
porta e discute con noi su una serie di bottiglie tra cui scegliere,
invece che limitarsi al classico "allora?" della maggioranza degli altri
posti). Niente da sperticarsi, per carita', ma il tutto e pure il conto
finale, 30 euro a testa (per un primo, mezzo secondo, dolce, vino e
caffe'), rendono la risacca un locale da tenere a mente per i prossimi
anni.
  La pergola a suvaki, che vedevamo passando sulla perimetrale, ci ha
talmente incuriosito che alla fine ci siamo andati. Che dire? Bel posto,
ampio e abbastanza curato (ma i bagni, per chi c'e' stato, sarebbero da
rifare), servizio gentile, menu' e vini nella norma in quanto a scelta
e varieta'. Antipasto a buffet che, come tutti i buffet, e' quel che
e', un secondo di pesce e dolci nella norma, conto finale nella fascia
medio-alta di prezzo. Il classico posto che ci vai e te ne esci dicendo
"si, beh, insomma".
  Un paio di considerazioni generali: la prima e' che la sip farebbe
bene a sostituire i cavi telefonici, perche' in molti ristoranti "il
bancomat ci spiace ma non funziona", e toccava pagare coi dindi; inutile
dire che negli stessi posti mancavano anche le penne per scrivere il
conto. :-(
  La seconda considerazione e' la disponibilita' del menu': in troppi
posti abbiamo ordinato cose tipiche (cuscus, carne varia alla pantesca,
cannoli, baci...) che "no, questo non c'e'". Idem per il vino.
Capisco che siamo a fine stagione, ma se il ristorante e' aperto e la
gente viene, e paga con soldi buoni, avrebbe diritto ad un minimo di
attenzione in piu'.
  In ultimo, nota dolce finale, voglio menzionare e consigliare
caldamente una pasticceria a pantelleria, Pasticceria Da Giovanni in
P.zza Cavour, vicino al comune. Non solo per cannoli e baci panteschi
che ci son piaciuti un sacco (e ne abbiam mangiati veramente tanti) ma
anche per la gentilezza della proprietaria che, da tipica persona del
sud, si e' fidata di noi e ci ha "venduto a chiodo" quando non potevamo
pagarla sul momento. :-D
  Direi che e' tutto. Un saluto,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

a commento di quanto scrivi ti dico che il cuoco della favarotta che era 
rinomato per il coniglio si � spostato a bugeber (oasi di venere) e l� 
il coniglio lo mangi da dio.
un posto che merita � la conchiglia vicino a khamma, avresti avuto 
un'ottima sorpresa
L.

 un'ottima sorpresa
  Se non ho sbagliato a vedere, era chiuso. Fare le vacanze a ottobre ti
comporta il problema di dover prendere quel che passa il convento. E li'
a pantelleria non e' davvero molto, accidenti. :-(
  Speriamo per il prossimo anno. E grazie delle dritte. :-D
  Saluti,
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