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Titolo: RECE: Oberwirt, del Romatic Hotel, Marlengo, BZ

     La domenica sera del Winefestival trovare un tavolo libero nella zona
di Merano richiede pazienza ed una buona scorta di batterie del
cellulare...
     Alla fine di una lunga ricerca, ci uniamo ad un tavolo di amici che
cenerà in questo locale a due passi da Merano.
     L'ambiente è difficle da descrivere, al piano terra di un albergo vi
sono un enorme bar con un bancone lunghissimo, ed un numero assai elevato
di sale e salette apparecchiate. Sediamo in una grande sala, legno sopra,
intorno e sotto di noi... colpo d'occhio davvero notevole, non fosse per i
putti che trionfano attaccati al muro. Nel complesso, comunque,
decisamente caratteristico e caldo.
     Apparecchiatura pesante, all'antica, con una parure di posate che
oramai non si usa più da tempo. Cameriere in costume tipico, con la
titolare con il suo bel pancino di otto mesi che serve ai tavoli con
estrema disinvoltura, nella sua notevole bellezza prenatale.
     Carta ampia, con piatti di territoriio e pesce.
     Con il Ruinart Rose preso per aperitivo (deludente...) arriva un
piccolo appetizer, un sottile strato di fettine di salmone (ancora
ghiacciato!!) con foglie di radicchio. Temperatura sbagliatissima.
     Io prendo del fegato grasso con mele croccanti, cottura perfetta,
crosta ben croccante e materia prima discreta. 
     Salto il primo piatto e prendo dell'agnello in crosta di erbe (mi
piace l'agnello, non si fosse capito). Questo è delizioso. Porzione
generosa, cottura perfetta, rosa e morbidissimo. Molto buone anche le
patate stufate servite come contorno. Alcuni hanno scelto il grostle
(piatto locale a base di patate carne e speck) altri il petto di faraona
con cipolle, tutti soddisfatti.
     Assortimento di dessert, ancora una volta troppo freddi, ma con un
tiramisu di notevole fattura.
     Bella e con ricarichi onestissimi la carta dei vini. A parte lo
Champagne che ci ha un poco deluso, berremo uno straordinario Riesling Dr.
Loosen (che devo trovare per forza anche in Italia... eh, eh, eh!!!), ed
un ottimo Lagrein Riserva di Niedermayr. Chiudiamo in bellezza con un
Beerenauslese di Heiss Tschida. 
     Tutto quanto sopra per 61 euro a testa. Che visto l'ambiente, i vini
bevuti, ed i piatti serviti, fanno velocemente dimenticare le temperature
sbagliate di alcune preparazioni. Ci torneremo, anche qui, con molto
piacere.
     Chiudo qui il mio resoconto dei miei 4 giorni altoatesini, felice di
aver ritrovato, ancora una volta, una terra splendida con una cucina di
alto livello (ben più alto di quello a cui siamo abituati, anche nella
media ristorazione). Posti dove si può ancora mangiare e bere assai bene
senza dover accendere mutui, alberghi dai prezzi umani in rapporto agli
standard offerti, gente calorosa che inganna solo per la freddezza di una
linguia troppo nordica per le nostre abbronzate orecchie. Sembra di essere
in una favola quando si vedono i giardini puliti, le strade ordinate, la
gente che attraversa solo con il verde. Qui i negozi chiudono alle 18, ed
il sabato pomeriggio alle 14... a noi sembra strano, ma poi viene da
domandarsi chi vive meglio...
     E, non prendetemi per grullo, mi sembra persino giusta la multa di 35
euro che ho trovato sul mio parabrezza per aver lasciato il mio trattore
fuori dal parcheggio dell'albergo troppo pieno, incurante delle strisce
blu e del cartello che avvertiva che c'era da pagare la sosta anche in
quella piccola stradina laterale... A volte, un poco do ordine, non
guasta. E se vi rispondono che uccide la fantasia mediterranea, ditegli
che da qui il mare non si vede... solo montagne e pascoli di una bellezza
mozzafiato!
ciao
Claudio
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     Con il Ruinart Rose preso per aperitivo (deludente...) 
Sicuro che fosse Ruinart ? L'ho bevuto il mese scorso e mi era parso 
eccellente .. 
ciao
arturo

 alto livello (ben più alto di quello a cui siamo abituati, anche nella
Concordo che come livello medio, l'Alto Adige e' veramente altissimo, come
poche regioni italiane.
Grazie dei resoconti, soprattutto dei posti meno noti.
Verranno tuttti buonissimi alle prime sciate.
Nicola
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 
Complimenti per le bellissime recensioni lette sempre con grandissimo 
piacere!
Saluti
ADP
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"Io son meridionale, amante del buon vino, io sono e sarò sempre Salentino!"

Complimenti per le bellissime recensioni. E' un gran piacere leggerti, 
sempre!
Saluti
ADP
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

 cenerà in questo locale a due passi da Merano.
C'eravamo stati l'anno scorso, ma non ci aveva lasciato molto 
soddisfatti. Abbiamo invece provato una Gasthouse vicino all'agriturismo 
dove abbiamo alloggiato, a Lagundo.
Per 20 (!) euro a testa abbiamo mangiato canederli in brodo e carne in 
tutti i modi (una padellata enorme di arrosto, una pentola di rame piena 
di vari pezzi di maiale, un piatto gigantesco di musetto, una tonnellata 
di crauti) tutto gustosamente ottimo e, come si è capito, in quantità 
tripla del necessario.
Abbiamo bevuto un litro di buon lagrain in caraffa, e complessivamente 
il rapporto qualità-quantità/prezzo è stato spaventosamente alto.
Ma anche l'anno scorso sempre a Lagundo avevamo mangiato benissimo e 
tantissimo per il prezzo pagato.
Invece la prima sera siamo andati alla Forst davanti al winefestival: 
dire che faceva schifo è comunque già un complimento...
l

 eccellente .. 
     Ciao,era Ruinart ma non era eccellente, o almeno questo non lo era,
sapeva solo di sedano... 
ciao
claudio
