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Titolo: [RECE] la maschera - avellino

 Gamberorosso 80    
Visitato sabato 29 maggio a cena.
Siamo in sette,e decidiamo di visitare questo noto ristorante avellinese.
Il locale è situato in città, nei pressi del teatro nuovo. Gli interni
sono rustici, ma ben curati, i tavoli sono ampi e ben apparecchiati. i
coperti sono una cinquantina in tutto. interessante la cantina su due
piani,visitabile.
Purtroppo la nota, per così dire, “negativa” del ristorante in questione è
stata sicuramente il servizio:lento e distratto. appena arrivati non hanno
preso le nostre giacche che abbiamo poi posizionato sullo schienale della
nostra sedia(sic!), il vino non ci è stato fatto assaggiare(sic!!) ma
direttamente versato nei bicchieri che poi sono stati portati al tavolo.
l’attesa tra il primo e il secondo è stata di 1 ora circa. Le carte sono
state portate “dilazionate”, non ce n’era  un numero sufficiente, così
alcuni di noi hanno dovuto aspettare gli altri tavoli avessero effettuato
la scelta(!)
Sono presenti diversi menu degustazione ad un costo di 38 euro.
noi,comunque,abbiamo optato per la carta.
Gli antipasti sono a 8 euro,le zuppe e i primi a 7 euro,i secondi 14/16
euro,i dolci 6 euro.
1)Come appetizer vengono portate delle mini bruschette con pomodorini e
ottimo olio extravergine d’oliva. Il pane delle bruschette è lo
stesso(unico) che viene portato anche al tavolo.
2)per antipasto :seppie saltate in padella su crema di patate all’erba
limoncina. Il risultato è buono,anche se il sentore di limone era
leggermente prevaricante sul resto.
3)come primo dei “riccioli” di pasta baronia con crema di cicerchie
acciughe e capperi. Anche in questo caso il risultato finale è
soddisfacente sebbene i legumi sovrastino leggermente sui rimanenti
ingredienti. Necessiterebbe di un maggiore equilibrio.
4)filetto di coniglio ripieno di caprino. La carne, indubbiamente, è di
buona qualità, la cottura è giusta, ma, sinceramente l’abbinamento col
caprino non mi ha affatto entusiasmato…
5)saccottino di pasta fillo ripieno di pere alla cannella e salsa al
cioccolato. buono, ma non memorabile. 
La carta dei vini è molto buona,i ricarichi sono medi con qualche puntata
eccessiva verso l’alto per le etichette più note. Beviamo un “armaleo” di
palazzone(35 euro).
In tre prendiamo sul dolce un khamma di salvatore murana.
In definitiva un ristorante che ha una discreta proposta culinaria,
materie prime ricercate, una cantina che può soddisfare i più esigenti, ma
che presenta delle non lievi lacune riguardo al servizio.
Fabio Fiorillo
-- 
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Posso dire una cosa un po' "alla Lagnese"? Dalla tua recensione è
esattamente il tipo di posto che ho deciso di evitare: il ristorante
in nulla memorabile che comunque mi costa tra i 40 e i 50 euro.
Ogni 3-4 volte che rinuncio a un posto così posso permettermi un
grande ristorante e, davvero, credo valga la pena di fare così
(peraltro vivendo nelle grandi città tipo Roma o Parigi di "occasioni"
da 40 o 50 cui rinunciare ne capitano molte...).

 grande ristorante e, davvero, credo valga la pena di fare cosě
Sono, o sarei, tendenzialmente d'accordo.
Devo perň dire che se devo stare tappato in casa due mesi per potermi
permettere ogni tanto una cena in un grande ristorante, beh, la cosa mi
sembra un po' triste. Quindi qualche uscita in ristoranti magari non
memorabili, ma dove mangio benino e passo una serata in allegria con mia
moglie o con gli amici, me la faccio lo stesso. Per me andare a ristorante č
un modo di uscire, di passare la serata, di vedere le persone, non solo
un'esperienza gastronomica.
Senza contare che la maggiorparte degli amici (miei e di quasi tutti noi,
credo) non ci pensa proprio a spendere 200 euro per una cena in un grande
ristorante. Quindi per vederli, bisogna scendere a dei compromessi


Quoto e sottoscrivo.
-- 
~pingo~
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)

 ristorante. Quindi per vederli, bisogna scendere a dei compromessi
beh sono d'accordo con te antonio, anche se, fortunatamente i miei amici
li sto "educando" all'alta ristorazione....:-)
sono venuti volentieri da don alfonso, le colline ciociare, torre del
saracino(ah, a proposito..che delusione oggi a pranzo...non so se fare la
rece..),oasis....
saluti
fabio


 fabio
Infatti sto cercando di farmi nuovi amici, anche con la creazione di una
potente lobby romana di assaggiatori di ristoranti:-)

    Ragazzi... ma perchè non aumentiamo in maniera smodata i piccoli raduni?
    Data la difficoltà di convertire gli infedeli meglio ritrovarsi fra
integralisti, no? Io la barba ce l'ho da tempo... ;-))
    Non grandi raduni, quelli non vanno bene per i locali di cui parliamo.
Mettiamo su un gruppetto di appassionati, ci creiamo un ''gruppo'' nella
rubrica e ci scambiamo i propositi a medio termine.
    Per esempio, Antonio ci comunica che sabato 3 luglio vorrebbe andare a
cena da Beck e chiede se qualcuno si vuole unire. Chi può/vuole si prenota.
    Massimo sei/otto persone alla volta, ma anche solo quattro...
    Ok per le grandi tavole, ma anche per le scoperte...
    Che ne dite? Un incrocio di lobbies? ;-))
ciao
claudio

"C.Pistocchi" <c.pistocchiolè@trident.nettuno.olè.it> ha scritto nel
messaggio news:c9lbqa$r0f$1...@panco.nettuno.it...

Mi sembra un'ottima idea. Tu che sei un organizzatore nato, perché non provi
a creare questo gruppo, questa super-lobby?
:-)

 a creare questo gruppo, questa super-lobby?
    Organizzo e posto per le adesioni...
ciao
claudio

"C.Pistocchi" <c.pistocchiolč@trident.nettuno.olč.it> ha scritto nel
messaggio news:c9ld4t$rg1$1...@panco.nettuno.it...

Ottimo. Quando poi finalmente ti decidi a fare un salto a Roma come hai
ripetutamente promesso, č sempre troppo tardi:-))
Comunque mi sa che ci si vede domenica ;-)

 Comunque mi sa che ci si vede domenica ;-)
    Te lo volevo chiedere, e infatti...
a domenica allora
ciao
claudio

 a domenica allora
Qualcuno vuole pesce in scatola, affumicato, sott'olio? Un paio di presidi?
Posso portare di tutto un po'...

 Posso portare di tutto un po'...
    Un paio di presidi? Ma quali presidi, meglio un paio di studentesse...
    Sarà una bella festa... ;-)))
a domenica, mio Fiduciario
claudio

     Un paio di presidi? Ma quali presidi, meglio un paio di studentesse...
Presědi non prčsidi...
Vabbe' vedo di procacciare 'ste studentesse: le chiudo in valigia quando mia
moglie e' distratta...
:))

 Presědi non prčsidi...
io saro' a Genova sabato: sono ai laboratori su pesce del tirreno e pinot
noir e a quello con ostriche e picpoul.
se qualcuno e' in zona, emailo il cellulare e magari ci si vede.
ciao
a.



Mailami il cellulare entro stasera (domattina vado giu').
Pesce del Tirreno e Pinot Noir, sono iscritto anch'io.
Ciao.
JPS

C.Pistocchi ha scritto:




l'idea mi sembra buona. 
il problema,come sempre, è rappresentato dalle distanze...
tu firenze,antonio roma,io salerno...è un casino!


 Comunque mi sa che ci si vede domenica ;-)
Se passi da casa mia (uscita A1 precedente) andiamo insieme e vi guido alla
meta :)

     Ragazzi... ma perchč non aumentiamo in maniera smodata i piccoli
raduni?
ok, ma guarda che sono ancora offeso del fatto che tu sia andato a Ferrara
con due gnoccone da sole e non ti sia manco passato per la mente di
chiamarmi ad accompagnarti :-(((
Cmq vada per la super-lobby... io richiedo giŕ un posto dirigenziale!

 tu firenze,antonio roma,io salerno...è un casino!
il problema vero è che te ed antonio siete gobbi, altro che distanze :)))

 
...confermo  :-))
ciao
arturo

 
beh, se proprio vuoi , porta qualche bella ostrichetta.. se trovi la maniera di trasportarle 
fino a qui , qualcosa da bere insieme ce lo metto volentieri.. ;-))
ciao
arturo

ciao fabio, sto cercandoi di inviarti una mail 
ma non ti viene recapitata.. 
mi mandi l'indirizzo esatto ..pls
ciao
arturo

 fabio
E' vero, però siamo persone che si spostano volentieri, se ne vale la
pena:-)


Grazie, ma vengo in treno. Ci si mette molto di meno che in macchina:-)

Grazie, ma vengo in treno. Ci si mette molto di meno che in macchina:-)
Vero pure questo :)
Cmq fai un fischio per andare su dai quartieri dove abita il buon
Arturo :)
PS: Arturo è incredibile... ho passato 10 mesi della mia vita a
guardare dall'alto la tua casa senza sapere che fossi tu :)
-- 
Andrea de Florence ©
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 è nuovamente ONLINE! Visitatelo!

 Arturo :)
Ottimo, poi ti fo sapere:-)

"arturo" <artdori...@hotmail.com.nospam> ha scritto nel messaggio
news:0BBvc.277582$hc5.12...@news3.tin.it...
beh, se proprio vuoi , porta qualche bella ostrichetta.. se trovi la maniera
di trasportarle
fino a qui , qualcosa da bere insieme ce lo metto volentieri.. ;-))
----------
Hai scelto proprio la roba piu' comoda :)))

Ottimo, poi ti fo sapere:-)
o icche tu fai ora? tu parli pure fiorentino? :)
Cmq hiamami quando tu sarai vicino :P


Io mi do volontario per la sede parigina della lobby ( e per
partecipare quando ci sono a quella romana)!

AndreA ha scritto:



eheh...:-)


 
lavoravi alla vab ?
ciao 
areturo

arturo ha scritto:

l'ho mandata al tuo indirizzo!
ciao!


areturo
e questo chi è??
:P


 
piccolo il mondo .. ;-)
ciao
Arturo 

 e discussi nella
RFD it.cultura.cibo, scrivi a 
cibo_e_cultu...@sossai.net

 :))
LOL! ma voi siete sempre quelli che poi si preoccupano di fare avere i
menu' con i prezzi cancellati per le signore? :-)))))))))))))))))
Torno a lurkare, che e' meglio :-)


menu' con i prezzi cancellati per le signore? :-)))))))))))))))))
Sě, ma lo fa solo claudio pistocchi che č multimilionario e
proprietario di un harem :) Noi altri poveri mortali - Scuteri in
testa - invece facciamo pagare direttamente le signore eheh
-- 
Andrea de Florence Š
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Anche tu, se passi da Roma..


E' solo il Pistocchi ... Tranquilla!
-- 
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 menu' con i prezzi cancellati per le signore? :-)))))))))))))))))
    Si, si!! Ma sai, io ho ricevuto una educazione particolarmente rigida e
formale... e certe abitudini son dure a morire...
;-)))
ciao
claudio

 testa - invece facciamo pagare direttamente le signore eheh
    In virtā dell'educazione rigida di cui sopra... ''Si, la tų sorella!!!''
    E' che io sono single... non fumo... e investo buona parte dei miei
averi in quello che io ritengo essere ''esperienze attinenti all'attivitā
lavorativa''...
;-)))
ciao
claudio

 fischia pure, dovessi mai passare per Vienna...
    Vienna... è per me una meta ultimativa!
    Il giorno che riuscirò ad inserire la mia torta in una enoteca viennese
sarò un uomo che ha raggiunto il suo traguardo!
    Ma giocare in casa Sacher... mica è facile... ;-))
ciao
claudio

     Ma giocare in casa Sacher... mica č facile... ;-))
fallo subito: il Sacher (che a mio avviso confeziona una tortazza) sta
chiudendo per restauri :-)
E' il tuo momento d'oro: cogli l'attimo!


lavorativa''...
ah stai aprendo un night? :)))
-- 
Andrea de Florence ©
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 alle Signore, quando cafoni nel momento in cui vi sentite in confidenza!
    Cavolo, questa mi ferisce profondamente...
Spero di non aver mai dato codesta impressione a nessuna delle Signore che
ho frequentato...
;-))
    Per Vienna... chissą...
ciao
claudio

ristorante. Quindi per vederli, bisogna scendere a dei compromessi
Quoto tutto perche' non sapevo proprio cosa tagliare :-)
E dico la mia anche se lurko inossidabilmente, essenzialmente per
motivi di tempo.
Sono uno di quelli che andava spessissimo al ristorante e adesso ci va
una o massimo due volte al mese (a parte in vacanza e per motivi di
lavoro, ovviamente), preferendo ristoranti di 'alto-medio' livello che
mi posso permettere appunto perche' non spendo piu' un'euro in
pizzerie/trattorie scarse ecc... Da una rapida indagine fatta tra
amici/colleghi di lavoro č venuto fuori che tra pause pranzo e uscite
in posti dove si mangia di vario tipo in media tutti spendono tra le 2
e le 300 euro al mese per mangiare fuori casa. Cioe' quello che spendo
io :-)
Cio' non vuol dire che non vedo piu' i miei amici ne' che sto tappato
in casa. Non capisco proprio la frase "Quindi per vederli bisogna
scendere a dei compromessi". Io i miei amici li vedo eccome, e ci
mangio assieme eccome, ma in casa. Organizziamo 2-4 incontri in casa
alla settimana, mangerecci e di vario tipo. E neanche la frase "devo
stare tappato in casa due mesi ... la cosa mi sembra piu' triste" la
capisco, non riesco a capire ne' perche bisognerebbe rimanere tappati
in casa per due mesi se non si va al ristorante, visto tutte le altre
occasioni di 'aggregazione' che ci sono moooolto piu' econonomiche e
divertenti,  ne' perche' divrebbe essere triste incontrare gli amici
in casa invece che farsi rapinare con loro di 15 euro e piu' per una
medioce pizza con birra.
Ciao,
	Joe
--
"Non  ci sono regole nella vita , vivere e' sufficientemente
complicato da non consentirne il rispetto" (cit.).

    Ragazzi... ma perchč non aumentiamo in maniera smodata i piccoli raduni?
Se accettate anche i lurkatori, d'accordissimo !


 una o massimo due volte al mese
Taglio qui, perché anche io non saprei cosa quotare
Comunque questa tua frase identifica immediatamente la differenza tra me e
te. Per me il divertimento, la serata, è quella al ristorante. Il cinema, il
teatro, il concerto, le riunioni a casa, mi piacciono, ma sono meno
frequenti delle uscite al ristorante. Il divertimento vero, per me, è andare
a mangiare (e bere) fuori casa.
Se dovessi uscire 1-2 volte al mese, mi sentirei francamente un po'
triste:-)
Altro punto importante, sul quale evidentemente non mi ero spiegato bene. La
contrapposizione che io facevo, non era tra la trattoria fetida dove ti
avvelenano e il buon ristorante. Ma tra un buon ristorante (da 50 euro) e un
grande ristorante (da 150-200). Nella trattoria fetida non ci vado comunque,
e neanche in pizzeria, ormai
ciao

e neanche in pizzeria, ormai
Allora siamo allineati :-)
