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Titolo: (RECE) Le Mamme del Clan, Genova

    Le Mamme del Clan si trova di fronte a Il Clan, ambedue di proprietà (mi 
dicono) di Luca delle Iene e di Camera Cafè.
    Siamo in Salita Pallavicini, due passi da Piazza Ferraris, poche 
centinai di metri se partirte dal Porto Antico, salite da via Luccoli e 
siete arrivati.
    Siamo nei vicoli della Genova antica, non sempre pulitissima, non sempre 
sicura... ma i locali hanno certamente contribuito a riportare un pò di 
pulizia e sicurezza al posto. Il Clan (sul biglietto c'è scritto che è un 
Night Club) mi viene descritto come un posto molto carino e frequentato, 
dagli aperitivi fino a tarda notte, e più che un night è un bel fusion bar 
dove tirare tardi. Il ristorante è stato aperto dopo.
    Entriamo, siamo in 5, prenotati da un amica genovese. Piccolo bar 
nell'ingresso, poi una sala su due livelli e una scaletta che sale al piano 
superiore dobve mi dicono essere una sala analoga, una cinquantina di posti 
scarsi.
    Muri a mattone, soffitti a volta, impianto elettrico con i fili a 
treccia, tutto molto caldo e carino. Tavoli tondi e quadrati, gradevolmente 
apparecchiati, vini un pò ovunque. Piacevole nell'insieme.
    La carta prevede una decina di piatti per settore, buona parte di pesce 
ma anche con qualche proposta di terra.
    Reduci da una giornata di fiera abbiamo preso un paio di portate a 
testa, in ordine sparso...
Insalata di polpo con asparagi di Albenga, buona e presentata davvero bene. 
Lasagnette al ragu bianco profumato al rosmarino (ero certo fossero delle 
tagliatelle, invece erano proprio lasagne) molto buone, appena scarse come 
porzione. Gamberi seppie e zucchine, buoni, semplici ma buoni. Calameri e 
gamberi alla piastra (alcuni anche tonno, ma all'italiana, quindi troppo 
cotto...), buoni, serviti con patate e broccoli, anche qui molto semplici. 
Non abbiamo preso dessert, solo un ananas, 4 caffè e un amaro.
    Dalla carta dei vini (discreta lista di etichette, forse da reimpostare 
nell'impaginazione un pò caotica e con una strana cronologia) abbiamo scelto 
una Falanghina Mastroberardino ed un Prosecco (nn ricordo di chi fosse...)
    Spesa in 5 (due portate a testa, un solo dessert, i vini, 4 caffè, 2 
acqua) 35 euro esatti.
A me è sembrato un corretto rapporto qualità/prezzo. Conosco poco Genova per 
fare un paragone con altri locali.
    Cucina semplice (scritto anche sul bigliettino da visita), ambiente 
carino. Un paio di volte a settimana mi dicono che ci sono i camerieri che 
cantano stile musical... da vedere...
    Hanno anche il loro sito 
www.ilclan.biz
ciao
claudio
 

 acqua) 35 euro esatti.
Suppongo a testa. Se mi sbaglio dimmelo che ci pianto le tende. :-))
Grazie, č un pň che ci giro intorno ma o per un motivo o per l'altro non
sono mai entrato.

 sono mai entrato.
    Beh, si... scusa, pensavo fosse chiaro ;-))
ciao,
claudio
ps
ma una pasticceria seria a Genova??? Cavoli! Ho girato dalle 7 alle 10, per 
tre giorni,  per tutta la città... solo paste tristi o decongelate... mi 
avevano mandato a piazza Corvetto alla pasticceria sull'angolo, ho atteso 30 
minuti al tavolino leggendo i giornali prima di andarmene senza aver visto 
una cameriera... L'unica ''meno peggio'' l'ho trovata in San Lorenzo, quella 
napoletana... Meno male che mi son consolato con la focaccia e le alicine 
fritte calde calde al porto all'alba...

 fritte calde calde al porto all'alba...
Beh, non è che qui si brilli per numero di pasticcerie "serie", ma alcune ci
sono. Te ne dico due o tre che frequento così se ripassi sai dove andare:
Pasticceria Profumo
Via del Portello 2/r
è una traversa di Via Garibaldi, sede del municipio di Genova. Facilissima
da trovare. E' cara, ma produce delle piccole meraviglie. E' specializzata
il piccola pasticceria ed in torte e prodotti tipici genovesi. Famosa anche
per i confetti, prodotti in molte varietà differenti, sia come contenuto
che, più banalmente, come colorazione. Il regno dei contenitori di vetro
"stile vecchia farmacia" contenenti caramelline, mentine, geleé...
Pasticceria Svizzera
Via Albaro 9/r
Si trova nel quartiere di Albaro, storicamente la zona "bene" di Genova. E'
famosa per le brioches e per quella patsticceria che chiamerei "da bar" per
rendere l'idea.. quella da colazione. probabilmente a Genova è più famosa
per le sue preparazioni salate, prima fra tutte il panettone a strati....
(se gli strati si vogliono salmonati, cavialati e via di seguito munirsi di
mutuo)
Pasticceria Tagliafico
Via Galata 31/r
In pieno centro, a 2 passi da via XX settembre.
Famosa da sempre per le torte (sacher, sacripantina, crostate) e per la
pasticceria "stagionale" (colombe, uova di cioccolato e panettoni). Ha
un'ottima produzione di paste.
Sicuramente ce ne sono altre tra cui il bar pasticceria Mangini dove
probabilmente hai "tentato" di essere servito. Ingiustificabile.
Ciao.
NU[-1]

 sono. Te ne dico due o tre che frequento cosě se ripassi sai dove andare:
    Grazie, appuntate!! La prossima volta giro meno a vuoto ;-))
    Per ma la colazione al bar non č usuale, ma entrare e sentire il tipico 
odore di cornetto decongelato mi intristisce...
    La delusione piů grande da Romanengo in via Luccoli, una signora 
anzianissima a presenziare un baretto spoglio e con trancetti di torte e 
crostate risecchite... oltre a qualche sbiadito croissant... Grande 
confetteria ma il resto?
    Grazie per le dritte,
claudio 

 confetteria ma il resto?
Per chi ha letto Bar Sport di S.Benni:  c'era anche la "Luisona" ??
^__^
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 
ROTFL !!!! :-)))))
La decana delle paste  che resisteva nella bacheca del bar fin dal 1959 
!! Guardando il colore della sua crema i vecchi riuscivano a  farne le 
previsioni del tempo
E le paste con la polverina argentata di duralluminio sopra ? Quelle che 
come le ingoi ti escono da dietro ancora immacolate dopo aver bucato 
l'esofago e attraversato l'intestino, previa rinuncia del fegato
Che libro, che scrittore
Saluti
                                         Luca