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Titolo: [Rece] Perseus - Firenze (FI)

Perseus
Viale Don Minzoni, 10/R
50129 Firenze (FI)
tel. 055 588226
Locale storico di Firenze e del cibo tipico fiorentino. O perlomeno ha sempre
avito una certa fama per quanto riguarda le carni, la bistecca fiorentina in
particolare. Manco da diversi anni, un passo all'interno basta per darmi 
l'impressione che non sia cambiato nulla.
Abbiamo prenotato il nostro tavolo da 6 con diversi giorni di anticipo, non e'
facile trovare posto qui. Il servizio veloce permette, vedo, anche di fare
almeno due turni di servizio.
Il ambiente e' molto accattivante e l'atmosfera simpatica. Parti in legno,
orpelli da osteria appesi ecc. Purtroppo il locale e' davvero molto buio,
troppo. E le candele in tavola non aiutano di certo. I coperti sono molti, due
ampie sale all'interno, durante la stagione calda anche una veranda
prospicente il marciapiede.  Anche il rumore non e' basso, anzi. 
Se cercate intimita', cambiate destinazione.
La clientela e' eterogenea:  va dai turisti in cerca del locale tipico, alle
donzelle leopardate, alle coppie datate.
Ci accomodiamo sulle classiche seggiole con la seduta impagliata. I tavoli
sono quelli classici in legno scuro.
L'apparecchiatura e' assai semplice, ma piacevole.  Dominano i "quadrettoni" in
vari colori. Anche la posateria e le porcellane sono colorate e gradevoli.
Abbiamo assaggiato:
- bruschetta lardo acciughe.
- misto affettati toscano. Comprensivo di n. 2 crostini con il classico pate'
  di fegato. 
  Entrambi gli antipasti sono decorosi. Certo, i salumi non brillano per la
  qualita'.
- Filetto di manzo.
- Tagliata con rucola.
  Le carni, che dovrebbero essere il pezzo forte del locale, sono buone e
  nulla piu'. Curiosa la specifica del camereire alla richiesta di un filetto
  di manzo a cottura media: "la fiorentina la facciamo solo al sangue!".
- Verdure fritte. Abbondanti, ma rese troppo pesanti dalla pastella in
  eccesso.
- gelato della casa. Il gelato alla crema e' di produzione propria, ed e'
  davvero ben fatto.
La carta dei vini riporta, assai succintamente, solo i nomi dei vini,
delle cantine nessuna traccia. La trovo inoltre sconclusionata, per cui
ripieghiamo sul vino in fiasco della casa, difficilmente commentabile.
Con qualche caffe' il conto si aggira intorno ai 35 euro a cranio.
Cifra onesta, certo, ma allineato alla qualita' di quanto offerto.
In conto e' presente il servizio al 10%. Fatto che porta il conto stesso
a dei totali con decimali "strani". NON scontati in fase di pagamento.
Sbrigativo ed efficiente il servizio, "burbero" ma simpatico il signore che ci 
serve. Rivedibile la qualita' di quanto offerto, ma siamo su grandi numeri,
neppure fatti male.
Visitato Aprile 2006
-- 
~pingo~
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 neppure fatti male.
Una curiosità.
Per motivi legati alla mia frequentazione di Costa S.Giorgio (92° A.U.C.-
Sanità, per intenderci), molti, molti anni fa siamo stati fidelizzati a
"Il Latini".
Nonostante pareri a volte discordi, considerata la tipologia del locale,
io con il Sig.Tarcisio, il (pivot) Giovanni, e l'attuale rimasto dei tre,
tale Torello, mi sono sempre trovato bene.
Puoi fare una eventuale comparazione dei due locali?
Grazie. Sararlo.
-- 
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io ho mangiato una volta da Latini, e due volte da Perseus. (anni fa)
Considerato il beneficio d'inventario che si deve ad una frequentazione
così sporadica, mi sento di dire che preferisco il Perseus.
Il Latini ha conquistato con gli anni la palma del ristorante turistico
per eccellenza, e questa fama un po'condiziona il giudizio; la sera in cui
sono stato io c'era una confusione indescrivibile, e ciò che agli
stranieri pare fiorentinità, ad un fiorentino, seppure d'adozione, come
me, pare un'atmosfera artefatta. E la cucina,pur onesta, ne risente. Le
mie due esperienze da Perseus sono state discrete. Non ci sono, a mio
avviso, molti locali di cucina tipica fiorentina, senza pretese, molto
migliori di Perseus.


 Puoi fare una eventuale comparazione dei due locali?
La mia esperienza del Latini e' ferma ad una sola visita. Circa 4 anni
fa, tirato per i capelli, peraltro. Immaginavo a cosa sarei andato incontro.
IMO ci si va piu' per fare un'esperienza di toscanita' che per la
cucina, che, nella mia limitata esperienza, lascia parecchio a desiderare.
Il patron poi, l'ultimo che hai citato, che passa tra i tavoli recitando il
solito "rosario" di "tutto bene, allora ecc." come un disco rotto, senza
neppure aspettare una risposta, l'ho trovato tutt'altro che simpatico.
Certo se c'e' dietro un discorso affettivo, la prospettiva cambia. :-)
Per motivi analoghi, anche io ricordo con piacere i pranzi con i "commilitoni" 
in un locale proprio in fondo a Costa S.Giorgio, prezzo fisso Lit. 9.000.
:-)



Non ti so aiutare. Quando esco a cena non cerco il locale di cucina
tipica fiorentina!
Nella mia limitata esperienza cmq, mi piace Ruggero sulla via Senese.
ciao



Bordino ??
ciao
arturo


Ebbene si' ... mi hai scoperto, maledetto Carter! :-)
ciao



anche io ci capitavo spesso, soprattutto a pranzo..
ciao
arturo