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Titolo: [RECE] Ristorante Pietranera - Canossa (RE)

In occasione di un compleanno di famiglia, riesco a visitare
finalmente una pietra miliare del tortello reggiano, conosciuto molto
bene in tutta la zona.
Il locale è perso in mezzo alle colline reggiane, un po' scomodo da
raggiungere, a circa mezz'ora dalla città di Reggio Emilia. Però per
chi è appassionato di collina o per chi ha caldo in città, si tratta
davvero di una bella gita.
Il parcheggio è comodo e immediatamente antistante. L'ambiente è
quello classico dei ristoranti/trattorie di montagna, ma ha ricavato
una bella distesa estiva coperta, proprio di fronte al locale, che da
ampia visibilità sulle colline. Qui, l'afa e le zanzare della città
sono  dimenticate e si sta veramente bene.
Non esiste un menu' ma ci vengono elencati tutti i tipi di tortelli,
circa 7 o 8, assoluto motivo della nostra visita.
Prendiamo due tris classici di tortelli (patate,zucca, erbetta).
Non esiste antipasto o entree della casa e aspettiamo circa 15 minuti
avventandoci sui grissini.
I tortelli arrivano in un unico piatto a testa, ordinatamente
suddivisi, in porzione abbondante, muniti di soffritto e funghi nelle
rispettive ciotoline.
I tortelli sono di dimensioni piccole, quasi da raviolo, con pasta
sottile e ripieno di quantità normale.
Poi abbiamo deciso per un tris in due di altri tipi di tortelli,
quelli al capriolo, quelli con formaggio e quelli con asparagi. Da
provare assolutamente questi ultimi.
In generale mi sono sembrati buoni, ma non certo tutta quella cosa che
mi avevano decantato. Non certo i tortelli più buoni che abbia mai
mangiato. Comunque darei un 7 abbondante.
Per secondo poi ho chiesto dello stufato di cinghiale, arrivato in
pochi minuti e davvero buono, carne tenera, saporita e dolce. Voto 8.
Infine prendiamo un dolce a testa, un semifreddo al torroncino,
discreto ma non eccezionale e una torta al cioccolato invece
stupefacente per intensità di sapore e tenerezza.
Il servizio è stato nella norma, niente da segnalare.
In definitiva, il locale merita assolutamente una visita, perchè
riassume il meglio in molti aspetti, anche senza eccellere
particolarmente. Località carina, distesa estiva, tortelli di buona
qualità, varietà di tortelli, prezzo contenuto. Quindi nel complesso
il voto è 8.
Il conto è stato di 50 euro per:
3 tris di tortelli
1 secondo (brasato)
2 Dolci
1 Bottiglia di Lambruso Rosato Casali
I dati:
Ristorante Pietranera
42026 Canossa (RE) - Via Pietranera Di Vedriano, 187/188
tel:
    * 0522 870420
    * 0522 870155

 42026 Canossa (RE) - Via Pietranera Di Vedriano, 187/188
Per arrivarci, immagino dall'Enza, sei passato di fronte all'Aquila, poco 
prima dell'ingresso in Vedriano. Te lo consiglio ;)
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

mangiato. Comunque darei un 7 abbondante.
All'Aquila, cui sotto fa menzione, ancora una volta il buon Vilco, prima o 
poi mi riuscir� di andare.
Da Pietranera non vado da un paio d'anni, forze tre, e non erano certo male; 
per�, per i tortelli, a La Maddalena di Quattro Castella mi par di essermi 
trovato meglio e... anche per la zuppa inglese.
Anzi, dovr� fare un giro nel reggiano o parmense, sono quasi in crisi 
d'astinenza.
Cordialit�
Gi
-- 
Per chi avesse necessit� di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

rimanendo in zone collinari reggiane...qualcuno per caso è stato e
saprebbe dirmi come si mangia il pesce da Mario a Gombio...vicino
Vedriano ?