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Titolo: RECE: Henderson - Marina Di Massa (MS)

Bagno Henderson
Lungo mare Levante, 222
54100 Marina Di Massa (MS)
0585309064
Prenoto giovedi' all'ora di pranzo per venerdi' sera a cena: nessun
problema a prenotare un tavolo per due. Nulla mi si chiede circa la mia
attitudine al fumo. Il ristorante e' facilmente raggiungibile
dall'uscita Versilia dell'autostrada, e si trova sul lungomare all'interno
dello stabilimento balneare che porta lo stesso nome.
Nessun problema di parcheggio grazie agli ampi spazi antistanti lo
stabilimento stesso.
La sala in cui entriamo e' piacevole: tutta verandata e con ampi spazi
intorno di cui non ho potuto godere causa oscurita'. La sala e' arredata
con stile tipico del bagno di lusso, con legni verdi e mattoni; i toni
sono caldi e le luci morbide. Ad occhio i  coperti sono circa 25.
L'apparecchiatura e' buona con i tavoli forse un po' troppo vicini, 
almeno noi eravamo troppo vicini ad un gruppo di "bella gente" (grin) un
po' sopra le righe.
Inoltre ci viene assegnato un tavolo in una zona un po' di passaggio, il
piu' piccolo del locale tra l'altro, e non proprio comodo.
Sembra che si possa fumare liberamente e diversi ne approfittano senza 
dare troppo fastidio.
Mentre scegliamo ci viene offerto un discreto spumante di cui non ho visto
l'etichetta, e un appetizer decisamente insufficiente. Si trattava di una
piccola pallina di bastoncini di zucchine e melanzana (se ben ricordo)
fritta. Ci viene servita fredda con a lato una minuscola dadolata di
pomodori, fredda anch'essa. Di consistenza poco gradevole e di sapore
unto l'appetizer ci predispone in modo pessimo per la serata.
Dalla carta con circa 7/8  proposte per ogni portata scegliamo:
Antipasti:
- gamberi rossi con cuscus e salsa gazpacho: buoni i gamberi tiepidi con
la discreta salsa, un po' isolato il cuscus, troppo  freddo tra l'altro. La
differente temperatura dei componeneti il piatto non mi entusiasma,
buonino comunque.
Primo:
- spaghetti alle arselle e pomodoro. Bella la presentazione ma cottura
appena al dente, sapore assolutamente piatto.
Secondo:
- crostacei al vapore. Consistevano in un letto di faglioli lessati  con
su circa 3 gamberi e due o tre scampi. Piatto semplice, ben presentato, ma
che non mi ha trasmesso alcuna emozione.
Dalla ampia carta dei vini  scegliamo un Gewurztraminer  Humbrecht a 43,50
euro.
Il vino ci viene portato al tavolo gia' aperto e solo casualmente lo vedo
passare ancora con la sua capsula. Inoltre e' decisamente caldo, un
peccato, perche' e' veramente buono. Con un attimo di ritardo ci viene
offerto un secchiello con il ghiaccio per ovviare all'inconveniente.
Dalla carta dei dolci scegliamo:
- souffle' al cioccolato ben presentato, buono ma non eccezionale, se non
erro era fatto con cioccolato al latte, con cioccolato fondente sarebbe
stato certamente migliore.
- creme brulee': buona.
Per accompagnare i dolci ci vengono offerti un buon moscato per la creme
brulee', ed uno sherry  per il souffle', quest'ultimo veramente molto
buono.
Il servizio e' cortese, ma poco attento. Ad esempio per tutta la sera il
vino ce lo siamo versati da soli.
Il conto:
antipasto 2*20 	40 euro
primo 		14 euro
secondo		30 euro
dolce		 8 euro
dolce		7.20 euro
acqua		2.50 euro
vini		43.50 uero
caffe' 		2 euro
tot		147.20 euro
Abbiamo speso 99.20 euro  di cucina prendendo un solo primo ed un solo secondo:
troppo, considerando anche che solo antipasti e dolci erano
all'altezza. Peccato, non credo di ritornare.
-- 
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 ha scritto
cut...
    Mi dispiace che tu ci sia andato sulla probabile onda della mia
recensione, e che tu sia stato come descritto. Le sensazioni che avevo
registrato io furono diverse.
    Alla prima occasione non mancherò di rappresentare questa sensazione con
la mia amica che ci lavora, MI SEMBRA IL MINIMO.
    ciao
claudio

 registrato io furono diverse.
Nessun problema ...
Altre volte, su tua indicazione, mi sono trovato benissimo :-)
ciao :-)


 avevano posto.
    Io c'ero anche domenica a pranzo, e come sempre ci hanno sbalordito nel
rapporto qualità prezzo (che poi, gira gira, è la cosa più importante).
    Poco più in la, Angelo Gaja beveva Sassicaia (sul pesce bollito!!!!).
ciao
Claudio

     bollito!!!!).
E' proprio vero: "De gustibus ..." :-)


 la mia amica che ci lavora, MI SEMBRA IL MINIMO.
io non son intervenuto, alla tua recensione, perchč non conosco il posto
(nuova gestione) e mi pareva il minimo stare zitto.
Devo dire che le gestioni precedenti  (gestioni o gestione) non han lasciato
traccia nella gastronomia locale
s

 traccia nella gastronomia locale
    Le gestioni precedenti non le conoscevo, ma da questa mi aspettavo e mi
aspetto ben di meglio.
    Conoscendo Ornella e data la fama dei Barni mi aspetterei un buon
risultato. Certo con l'esperienza di Pingo si sembra andare nella direzione
opposta.
    Peccato, spero sia solo una sera sbagliata, anche se le sere dovrebbero
essere tutte eguali (per quanto piu facile a dirsi che a farsi), e la scusa
di quella sbagliata poco toglie a chi mal ci si trova.
    ciao
claudio