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Titolo: Trattoria Al Cavallino - Conche di Codevigo (PD)

Percorriamo la Romea dai lidi ferraresi diretti verso Padova, e' ora
di pranzo e, sulla strada leggiamo l'insegna di questa trattoria, che,
ad un primo sguardo appare molto piu' carina della media, insomma non
uno di quei posti con i tir parcheggiati accanto. Sotto il cartello
c'e' scritto, Specialita': carne di cavallo. 
Beh, decidiamo subito che vale la pena provarla, e ci fermiamo. Si
entra nella "zona bar" separata dalla sala da pranzo da una porta a
vertro satinata. L'arredamento e' molto normale, classico da
trattoria, il salone e' spazioso, ci saranno almeno 6 tavoli occupati.
Il menu' e' a voce ma non essendo molto lungo questo non causa
problemi, per antipasto abbiamo: sfilacci di cavallo, coscia di
cavallo affumicata e salame di cavallo. Incuriosita perche' non sono
molto ferrara sull'argomento, decidiamo per coscia e salame. La coscia
e' affettata come una salume ed e'  saporita e morbida, il salame e'
cotto, servito bello caldo con il suo sughetto assieme a della polenta
bianca rosolata. Eccezionale a dir poco. Per i primi la scelta e' fra:
tagliatelle, gnocchi e bigoli, ovviamente con cavallo. Abbiamo preso i
bigoli, in porzione piu' che generosa, sugosi, non troppo pomodorosi.
Molto buoni. Indecisi fra i vari tagli di cavallo per secondo (a parte
dei contorni vi assicuro, non c'e' niente altro che cavallo, e'
stupendo)rinunciamo allo spezzatino di puledro per una grigliata
mista, con incluse delle costolettine di puledro che erano una cosa
strepitosa, la carne abbiamo chiesto di mantenerla un po' al sangue
(costolette a parte) e cosi' e' stato fatto, i tagli sono sottili (non
c'era filetto d'altronde nella grigliata) e la carne era davvero
saporita e si sentiva la cottura alla brace. Ribadisco la poesia delle
costolette, un'altra volta proverei il filetto o lo spezzatino.
Abbiamo accompagnato il tutto con delle patate al forno belle dorate
(cotte con la cipolla e il rosmarino, molto saporite, davvero buone) e
l'immancabile polenta bianca alla piastra. I dolci non si capiva quali
fra i citati erano artigianali e quali no, certo che crostate e
tortine sono un po' pesanti dopo tutto questo mondo equino, dovrebbero
aumentare i dolci al cucchiaio. Il sorbetto e' un po' pannoso e
liquido perche' addizionato di vodka, il sant'honore' e' piu' una
torta a strati di pan di spagna, ganache, panna e bigne'. La cosa
strabiliante e' stata il conto, con tutto quello che abbiamo mangiato
20€ a testa.
Trattoria Al Cavallino
via Romea 23
35020 Conche di Codevigo (PD)
Tel. 049 5845283

Tel. 049 5845283
opps
chiuso Mercoledi'

 Beh, decidiamo subito che vale la pena provarla, e ci fermiamo
Divertente!
Possiamo inserirlo nella Panda Collection?
Ciao. Sararlo.
-- 
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Ciao. Sararlo.
Uhmmm , Filippo Ronco, che dici? Potresti fare una sezione apposita
sul tuo sito?
gummo

Ciao. Sararlo.
si'... possiamo inserirlo dove volete...
P.S. per Filippo... cambio di programma, le recensioni che posto puoi
metterle dove ti pare :-))

 metterle dove ti pare :-))
Eri tu che avevi, anni fa, rimosso un sito dove raccoglievi recensioni
di Bologna e dintorni causa qualche "polemica" con i ristoratori?
ciao
-- 
~pingo~
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 di Bologna e dintorni causa qualche "polemica" con i ristoratori?
Ora ho la conferma, la mia opinione non era infondata!!!
La "polemica" è lei in persona!! 

Sara wrote:

Sara, sei simpaticissima! Raccontaci di qualche altro ristorante in cui 
sei stata, nel bene e nel male: finalmente nuovi interventi!

 sei stata, nel bene e nel male: finalmente nuovi interventi!
Ho quasi paura a scrivere di altri posti in cui sono stata!!!!! Non vorrei 
mai suscitare nuove discussioni discordanti!!!! 

Sara wrote:

la discordanza è intrinseca in qualsiasi gruppo di discussione: fatti 
coraggio, descrivici una tua esperienza gastronomica memorabile.


Beh ... se uno non puo' neppure esprimere la propria opinione senza
incorrere nelle polemiche dei ristoratori non siamo messi molto bene
...



Siamo qui per discutere. Posta pure ...


 incorrere nelle polemiche dei ristoratori non siamo messi molto bene
No, lo so benissimo che siamo qui per questo ed uno è libero di pensare ciò 
che vuole (ci mancherebbe!), ma su ogni cosa??!!! Mi sembra più che una 
opinione spirito della contraddizione!!! Ci sarà pure una cosa in cui sarà 
d'accordo??!! 

d'accordo??!! 
scusa, ma dov'e' che io non sono mai d'accordo ?
fra l'altro il mio primo messaggio di risposta al tuo, era molto
gentile e ti chiedeva solo ulteriori spiegazioni alle tue parole...
sei tu ad esserti inalberata metre io scherzavo a parte, e,
sinceramente un po' di ironia non ha mai fatto male a nessuno, io non
ti accusavo di nulla, ti ho solo invitato a darci ulteriori dettagli e
tu sei saltata su offesa solo perche' stavamo ridacchiando a parte sul
fatto che, normalemnte i messaggi cosi' generici sono messaggi
pubblicitari (non ho capito nemmeno perche' tu te la sia presa tanto,
bastava dire, no gurada, non e' vero, e dare delle specifiche in piu'
sulla pizzeria di cui stavamo parlando). 
Avrai letto qualche recensione di quelle che postiamo qui, no ?
Comunque sia, mi unisco all'invito degli altri, qui non seghiamo mai
via nessuno, quale'e' il posto dove ti sei trovata meglio in assoluto?
oppure al prossimo locale, saremmo contenti di avere una tua
recensione, devi solo non esser cosi' generica e descrivere bene
quello che mangi.

 scusa, ma dov'e' che io non sono mai d'accordo ?
Dato che reintervieni in questo thread ...
Eri tu che avevi, anni fa, rimosso un sito dove raccoglievi recensioni
di Bologna e dintorni causa qualche "polemica" con i ristoratori?
:-)


Eri tu che avevi, anni fa, rimosso un sito causa qualche "polemica" con i ristoratori?
piu' che altro mi ero stancata ed era un lavoraccio, comunque c'erano
anche alcune polemiche che contribuivano ad aumentare la stanchezza.

 anche alcune polemiche che contribuivano ad aumentare la stanchezza.
Ah ... ricordavo bene allora! 
