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Titolo: La Chandelle - Massarosa

La chandelle
Ristorante - Enoteca
Via Casa Rossa 303
Massarosa LU
0584938290
Lunedě chiuso.
Provato oggi a pranzo,
chiamo mezz'ora prima, nella speranza che sia aperto poichč la mia ospite la 
sera lavora fino a tarda ora quindi.... devo approfittarne.
Sono aperti ed ovviamente c'č posto, ci fanno accomodare nella terrazza 
panoramica. Nel corso del pranzo saranno altri 3 i tavoli occupati, per un 
totale di 8 commensali (piů ovviamente noi due).
Scegliamo di partire da un'antipastino a testa, per lei scelgo un Bouquet ed 
un antipasto della casa, il primo consiste in un piatto con 5 preparazioni 
ovviamente a base di pesce fresco, piccola mousse di branzino al peperone 
giallo, scampo al forno, alice su letto di verdure, orata con fagioli e un 
crostino di crostacei e pomodorini, per concludere le portano una terrina 
calda chiusa da una crosta di pane contenente una zuppetta di totani, 
branzino, muscoli, vongole, scampi e gamberi il tutto al basilico.
Io mi butto invece su un piatto di crostacei e molluschi, preparazione 
basilare e semplice (come spesso si conviene al pesce che meno lo si tocca e 
meglio č) Scampi, gamberi, totani, vongole e muscoli, tutto rigorosamente 
freschissimo e tenerissimo cucinato al vapore con un pň di rucola, 
prezzemolo ed olio di oliva toscano non filtrato.
Per i primi la mia ospite si butta su degli "gnudi alla crema di scampi" gli 
gnudi sono una loro preparazione, una sorta di grandi gnocchi di pesce, 
accompagnati da una dolcissima crema di scampi, assaggio anche io e apprezzo 
molto la scelta.
Io per il primo opto per un tris di ravioli con condimento di frutti di 
mare: i ravoli sono di freschi di preparazione, uno al nero di seppia, uno 
al ripieno di branzino e l'altro ripieno di arselle e ricotta. ancora un 
ottimo piatto.
Siccome la mia attenzione č catturata piů dall'ospite che dal resto 
decidiamo di finire con un tris di assaggi dei dolci della casa: uno 
zuccotto al torroncino, una torta di ricotta e amaretti ed una mousse al 
cioccolato. Porzioni piccole perň tutto molto buono.
2 caffč concludono il pasto
abbiamo consumato una bottiglia di acqua naturale
Il conto č stato pari a 55 euro.
-- 
Tessera n°0,25 del club "25 maggio: you'll never walk alone"
"...d'altra parte č cosě..." 

 Il conto č stato pari a 55 euro.
mi hai fatto venir voglia di tornarci, visto che e' passato un bel po'
di tempo.
http://www.tigulliovino.it/rece/rece_0226.htm
ricordo che l'impressione fu buona soprattutto per la qualita' del
pesce.
-- 
FabMind
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG


la cosa che mi penalizza e mi avvantaggia č il fatto che nn bevo vini 
quindi, se da un lato nn apprezzo il tutto, dall'altro non spendo troppo.
cmq dal mio modesto parere, considerando che non ho troppe pretese e non 
sono un esperto di cucina di alto livello, credo che il locale in questione 
offra un discreto rapporto prezzo/qualitą.
(e poi le donne apprezzano) 

 la cosa che mi penalizza e mi avvantaggia è il fatto che nn bevo vini 
mi spiace.
brutta malattia la tua.


 
bruttissima...  e si perde anche l'uso delle vocali

bruttissima...  e si perde anche l'uso delle vocali
Però pare si trombi da paura...sarà vero?
Ciao.Schigi.

 brutta malattia la tua.
Pensa che ci sono persone che il vino lo bevono, ma solo allungato con acqua
(che già mi fa schifo solo a pensarlo) !!!
Cosa ci può essere di peggio? La carbonara con la panna?
Pagliotz.
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 Cosa ci può essere di peggio? La carbonara con la panna?
Panna vegetale e UHT :)
-- 
  Vilco
Think Pink , Drink Rose' 

 (che già mi fa schifo solo a pensarlo) !!!
ho visto ( dal vivo e non in un film western di john ford) mangiare una 
bistecca sorseggiando uischi.
stavo per vomitare 

 bistecca sorseggiando uischi.
un uischi maschio
(cit.)


 (cit.)
Oddio ... quanti ricordi.
:-)
-- 
~pingo~
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