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Titolo: [Rece] Trattoria Monte Donato - Bologna (BO)

Prenoto presto, 20.30 al massimo, perche' so che ormai sono al limite:
la bella stagione e' gia' iniziata e questa trattoria sui colli di
Bologna comincia letteralmente ad esser presa d'assalto. A Monte
Donato c'e' la chiesetta, la trattoria e varie ville da strappare piu'
di un sospiro di invidia, nonche' qualche parcheggio disseminato qua e
la': e' uno dei punti di "imbosco" da coppia piu' gettonati dai
bolognesi.
Come dicevo questo locale va davvero molto di moda, infatti, quando
usciamo verso le 22, veniamo sezionati vivi dagli sguardi ansiosi
delle solite compagnie, alla ricerca delle altre solite facce note,
per i soliti saluti, bacetti sulle guance e convenevoli vari. Paghiamo
e fuggiamo, la Bologna fashion mi incalza, mi squadra e mi soppesa, e
a me comincia gia' a mancarmi l'aria :-). Faccio un altro piccolo
spoiler sulla fine della serata: arrivati al dolce  (avevamo gia'
memorizzato dal menu' cosa ci interessava) blocchiamo il
gestore/cameriere per ordinarlo, lui con il sopracciglio inarcato
scrive l'ordinazione e scambiamo qualche battuta sul nostro
appetito... ecco, era visibilmente stupito, una coppia che mangia
dall'antipasto al dolce deve esser qui una cosa rara... divertiti
abbiamo fatto volentieri qualche battuta, ancor piu' comica per noi
perche' dal nostro punto di vista era un a serata normale, nemmeno una
da dire che ci fossimo lanciati in particolari bagordi e
festeggiamenti e nemmeno da considerare fra le nostre migliori
prestazioni :-); questo solo per farvi il quadro della clientela.
Probabilmente se questo locale non fosse citato dal Gambero Rosso (e
dalla Michelin) non ne avrei fatto una recensione, non perche' non sia
valida, anzi,  ma perche' la sua realta' a mio avviso e' strettamente
autoctona, il bolognese cerca disperatamente un posto valido,
logicamente senza dover andare in un ristorante di alto livello, per
fuggire a tortelloni/tagliatelle, e, come ho gia' detto in passato,
l'assenza di locali medi con qualcosa di diverso da un filetto al pepe
verde, e' una delle principali piaghe culinarie del bolognese. Qui
abbiamo un menu' molto intelligente (oltre ad una bella terrazza
ventilata gradevolissima d'estate, 3 minuti da Bologna, fresco e
verde), la scelta non e' vasta, circa quattro piatti di primo e
altrettanti di secondo. negli antipasti compaiono fresche insalate,
farro e similia... Chiediamo di portarci come antipasto un piatto di
tigelle con i salumi,  presenti fra i secondi. Arrivano tre tigelle e
un piatto con qualche salume: tre fette di salame, due di ciccioli, un
poco di squaquerone, una microscopica noce di pesto modenese, del
prosciutto. Qualita' dei salumi: eccellente, davvero curata, buoni e
saporiti, il problema e' che siamo in due e dividere tre tigelle non
e' piu' di tanto divertente, d'altronde questo e' un secondo e forse
la comunicazione del fatto che fosse un antipasto per due non e'
giunta alla cucina. Le tigelle sono ottime, grandicelle, caldissime e
morbide; e' anche vero che in numero di tre, almeno per la
sottoscritta, sarebbero state poche anche come secondo, ma temo di non
fare testo :-)) (testo, tigella... pessima battuta, ma non era voluta,
chiedo venia). Come primo chiediamo per un bis: gnocchetti sardi con
salsiccia piccante, tagliatelle al ragu'. Arrivano due pirofile con
giuste porzioni da dividere a nostra discrezione. Molto buoni gli
gnocchetti sardi, il piccante non era percettibile al mio palato,
freschezza e giusta cottura sia della pasta che del sugo di salsiccia,
corrette le tagliatelle al ragu', molto buona la pasta della
tagliatella, il ragu' ha una giusta cottura, un giusto bilanciamento
di pomodoro vino, pero' per i miei gusti troppo sgrassato rispetto al
ragu' ideale, certo e' perfetto per la filosofia culinaria
"alleggerita" propria del locale, e, come dicevo e' un ragu' corretto,
ma non consiglierei mai la suddetta trattoria ad un turista alla
ricerca di cucina tipica bolognese, veniamo ai secondi, la specialita'
del locale e' il galletto arrosto croccante con patate, servito in
generosa porzione e' molto succulento, e saporito, indice di una
ottima qualita' di materia prima, l'astuzia e' quella di non servire
il petto, che in un pollo arrosto diventa inevitabilmente stopposo, in
effetti in menu' compaiono anche le supreme di pollo (con formaggio
fuso sopra) perche' immagino che dei petti qualcosa ne debbano pur
fare :-) divertente sentire le chiacchere dei tavoli accanto... "ecco
la supreme" fa il cameriere, e la signora, rivolta all'amica, oddio
dici che e' fritto ????!! e l'amica di rimando con aria saputa " nooo,
c'e' del formaggio fuso sopra" "ahh meno male!" (c'e' davvero di che
divertirsi, logicamente la suddetta aveva chiesti al momento
dell'ordinazione cosa fosse una supreme di pollo...) dicevo dunque che
il pollo e' indubbiamente molto buono, ci sono anche degli spiedini di
carne bianca allo zenzero serviti con riso Basmati, io mi dedico ad
una tagliata di angus argentino con pomodori, finocchi (crudi, meno
male) e cipolla tropea: eccellente, quantitativo consistente, per la
cottura chiedono le vostre preferenze al momento dell'ordinazione,
avendola chiesta molto al sangue mi arriva perfetta, davvero appena
scottata come piace a me, tenera e saporita (solo con una cottura
cosi' breve si riesce a comprendere e ad apprezzare l'effettiva
qualita' della carne servita), con una piccola insalata di pomodoro e
finocchio accanto e della tropea cotta la forno. Veniamo al dolce:
crema catalana, a dire il vero (ma questo per me e' un pregio, non un
difetto) si tratta piu' di creme brulee che di catalana, davvero
eccezionale, anzi, mi sbilancio visto che e' un dolce che amo
particolamente, una delle migliori di tutta la citta', moussosa, non
troppo asciutta ne' troppo budinosa, buonissima. A questo punto
paghiamo e fuggiamo, come raccontato prima. Il conto: 37 € a testa
senza vino, normale per bologna. Per la qualita' della materia prima,
sopratutto della carne e per il dolce, ogni tanto ci tornero', ma come
detto e', secondo me, un locale piu' dedicato a dei bolognesi in fuga
dalla citta' e in cerca di qualche alternativa, non a turisti in cerca
di sapori veraci.
TRATTORIA MONTE DONATO
Via Siepelunga, 118 Loc. Monte Donato - Bologna
Telefono: 051472901
Giorno chiusura: Lunedì
Aperta sia pranzo che cena.
Nessun sito Internet

 dalla citta' 
.. con uso di "camporella", a quanto par di capire ;0)).
Hola. S.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

.. con uso di "camporella", a quanto par di capire ;0)).
nei dintorni piu' infrattati si' :-) ovvio che la bologna fashion,
quella no, non si infratta mai :-D

 Nessun sito Internet
Dovessi scegliere fra questa e la Tomba, a chi và la preferenza?
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Dovessi scegliere fra questa e la Tomba, a chi và la preferenza?
la tomba, senza ombra di dubbio!
Requiescat in pace.

Dovessi scegliere fra questa e la Tomba, a chi và la preferenza?
Tomba, assolutamente.
Prima o poi debbo tornare anche in un posto che mi piacque molto,
l'antica osteria dell'oca, rinnovato da non molto, proprio sulla via
emilia  a san lazzaro.
Inoltre se non e' ne' sabato ne' domenica c'e' sempre il pontelungo di
cui tener conto.

 cui tener conto.
..e anche del Pontelungo, per favore?
grazie, ciao

grazie, ciao
yesse
TRATTORIA TOMBA
 Frazione Armarolo  - Budrio (BO)
Telefono: 051-878104
Giorno chiusura: Domenica sera e Mercoledě
Sotto Budrio come comune ma topograficamente si trova sulla strada per
Granarolo.
ANTICA TRATTORIA PONTELUNGO
via Emilia Ponente, 307 -  Bologna 
Telefono: 051- 382996 
Giorno chiusura: Sabato e Domenica
Accanto al primo ponte di Emilia Ponente.
Se ti serve una trattoria ultratradizionale e poca spesa, c'e' anche
La Nonna a Pianoro.
Per le recensioni che ho fatto tempo fa guarda qui:
http://idrweb.altervista.org/modules/smartsection/category.php?categoryid=20

Ruggine scriveva il 08/06/2006 :

Pontelungo non l'ho ancora provata, L'Oca invece non mi ha proprio 
convinto, locale freddo, mangiare sì corretto, ma senza personalità, 
difficile che ci ritorni. :-)
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

difficile che ci ritorni. :-)
mah strano, non ho avuto sensazioni di freddezza anzi ho fatto quattro
chiacchere con il titolare molto cordiale... ricordo dei tortellini in
brodo davvero ottimi, crescentine molto buone e buoni anche i dolci...
mah ci tornero' per fare una recensione ... la mia ultima visita
risale ad ottobre...

 La Nonna a Pianoro.
si' lo conosco, ciao
-- 
Tango


superano i 40 euro a persona.
inserisco anche questi :-))