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Titolo: [RECE] Corto Maltese - Viareggio LU

provato ieri sera con un amico chef.
Il locale rimane di fronte al mercato ortoftutticolo all'inizio dell'Ex 
Campo d'Aviazione e sopra la Darsena.
L'ambiente è piccolo ma curato, ci saranno circa 40 coperti totale divisi in 
due salette. Cucina a vista per la sala d'ingresso.
Non bevo vino, quindi non posso descrivervi il bianco che ha bevuto l'amico 
ma alla fin fine era in carta a circa € 30. Lui si è dichiarato estremamente 
soddisfatto ed il prodotto era stato proposto direttamente dal personale.
Siccome avevamo già iniziato con 3 cubacubani arriviamo neanche troppo 
affamati.
In ogni caso cominciamo con un piatto di crudità di mare.
4 scampi, filetti di cernia, branzino, aguglia di fondo (ottima) e altri due 
filetti che onestamente non ricordo la specie. A concludere un'ostrica
Pesce freschissimo, veramente buono, con un filo d'olio  una spruzzata di 
limone e alcune verdurine tagliate a julienne.
Molto contenti dell'ostrica ordiniamo un altro piatto da 6 giusto per 
toglierci la voglia. Il mollusco è freschissimo, praticamente vivo, si 
scioglie in bocca e la sensazione è quella di un tuffo in mare.
Per il primo optiamo per una bavetta all'astice.
veramente buona, avevamo visto passare una discreta bestia per il tavolo a 
fianco, 2kg di astice, veramente succulento, se lo sono gustato in 3 alla 
catalana.
saltiamo il secondo e passiamo al dolce.
Bomboloni alla crema chantilly fatti sul momento, presi dal commensale e nn 
ho assaggiato, io ho optato per una crema di melone (è una sorta di melone 
frullato senza altre aggiunte) accompagnato da gelato allo zenzero.
Ottimo il contrasto di sapori del dolce del melone e lo speziato dello 
zenzero.
A fine cena saltiamo il caffè e optiamo per due bicchieri di Rum del 
Nicaragua e del Perù.
Personale simpatico, disponibile e molto piacevole.
Il locale era pieno per 1/3 ed il servizio è stato veloce e puntuale.
il conto finale è stato di € 130
-- 
Tessera n°0,25 del club "25 maggio: you'll never walk alone"
Tessera n°007 del Club virtuale "Supermannaro forecast fan club"
Hattrick team: Angel Face Loser Team, Serie X.172
La Juve ha risolto il conflitto d'interesse quando gli arbitri hanno messo 
le divise colorate ?
http://cinemalordsimon.blogspot.com/
"...d'altra parte è così..." 

 il conto finale è stato di € 130
  Non basso, comunque quasi in linea con gli altri ristoranti della 
zona. Grazie della recensione, e' un locale che ho sempre visto da 
fuori (se devo dire non me ne avevano nemmeno parlato tanto bene) e 
non ho mai deciso di provare. Appena posso ci vado. :-)
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 non ho mai deciso di provare. Appena posso ci vado. :-)
ma parlaimo d'altro
non ti pare appesantito romano? in questo senso, mi piace sempre tutto ma 
oramai quando ci vado non trovo mai uno scatto una cosa nuova, specialmente 
sugli antipasti, insomma un piatto ogni tanto ci vorrebbe. ora non dico che 
ci vado spesso come una volta, ma due mesi fa circa ho ritrovato smepre le 
solite "buonissime cose".
s 

 oramai quando ci vado non trovo mai uno scatto una cosa nuova, specialmente 
  In effetti da romano non c'e' un grande turnover dei piatti, e' gia'
da un po' che l'ho notato. D'altra parte, che c'e' in versilia oltre a 
lui? Non siamo messi bene... :-o
  Io non ci vado piu' da parecchio tempo, purtroppo: ci sono certi
ristoranti che li "vivi" in una determinata situazione e non in altre. 
Insomma: senza la renata io da romano non ci vado! :-)
  Vabbe', mica vero. Se qualcuno decide di organizzare una
rimpatriata, allora... ;-)
  Saluti,


 rimpatriata, allora... ;-)
fammi prima ritirare lo stipendio:_) 

magicmushroom ha scritto:

Fammi fare due conti sullo studio di settore e pagare le tasse, prima!
Ciao
apuo

 ha scritto nel messaggio 
news:vj3di.40315$U01.4...@twister1.libero.it...

poi scarichi il conto come spese di rappresentanza dai