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Titolo: wien

ciao a tutti
esco dal lurkin (sempre molto utile e divertente) per chiedere qualche dritta 
a voi guru del niusgruppo su ristoranti in terra d'austria, piu' esattamente 
vienna.
passero' qualche giorno a cavallo del ferragosto tra una mostra di klimt e un 
museo d'arte.
ho guglato un po' ma non mi sembra di aver trovato nulla sul ng che risponda 
alle chiavi di ricerca.
grazie mille per l'attenzione e la pazienza.
saludos
-- 
duende


Anche se può sembrare strano a Vienna c'è un eccellente ristorante di 
cucina cinese imperiale, ai massimi livelli. Ci sono stato già una volta 
ed è mia intenzione ritornarci verso ottobre, in pratica andando a 
Vienna solo per quello.
Si chiama 'Zum kaiserlichen Thron - Zhang &  Deng' e lo si trova su 
tutte le guide.
Se ci si va in almeno 6 persone o più si può ordinare un pranzo composto 
da molte portate, 15-20 e oltre, ed è una esperienza  che merita veramente.

 cucina cinese imperiale, ai massimi livelli. Ci sono stato già una volta 
grazie per la dritta...idee per cucina austro-viennese?
prometto che cerchero' di postare una rece al ritorno...
-- 
duende

vienna.
Sono passati ormai piu di 20 anni dal mio ultimo soggiorno a Vienna
(ci rimasi un mese ) e non sono aggiornato . Non ti parlero' di locali
prestigiosi ma  di taverne classiche  evergreen.  Innanzitutto ti
consiglio di fare una visita al Zwolf Apostelkeller (taverna dei 12
apostoli) , in Sonnenfelgasse ,vicino al Duomo di S. Stefano. Si
mangia cucina tipica viennese a prezzi molto contenuti. Ne vale
veramente la pena se non altro per la suggestione del locale.
http://zwoelf-apostelkeller.at/
 
Nel sito, clicca sul link Bilder per vedere le immagini del locale e
su  Foreigner per trovare  il menu coi prezzi e la storia del locale
in italiano 
Simpatico e originale anche:
Gulaschmuseum 1, Schulerstrasse 20 tel. 0043222 - 512 10 17.
http://www.gulasch.at/
Altre indicazioni con relativi link le trovi qui
http://info.wien.at/article.asp?IDArticle=4152
e qui
http://viaggi.omnidreams.net/guide/Austria/Vienna/11.htm
spero di esserti stato utile
gummo

 apostoli) , in Sonnenfelgasse ,vicino al Duomo di S. Stefano. Si
grazie mille per i preziosi consigli ed i link.
-- 
duende

 vivo a Vienna, per aiutarti servirebbe una qualche indicazione in piu':
grazie di tutto e....dunque: NO tedesco, NO giro in auto...gia' arrivo in 
auto da torino e spero di poter vedere abbastanza girando a piedi per 
vienna....staro' in zona st stephan...per l'aspetto economico diciamo che 
l'obiettivo e' quello di provare la tipicita' viennese senza precludere le 
taverne o il ristorante di classe.
-- 
duende

 taverne o il ristorante di classe.
la cucina "austro-viennese" non esiste :-), quella viennese si, ed e'
sempre stata una spugna: ha assorbito da chiunque, la potresti quasi
considerare una fusion ante litteram. In passato e' tocccato
all'ungheria, alla boemia, ai balcani ecc. ecc. (la lista e' troppo
lunga) adesso le note asiatiche non mancano, ne' quelle mediterranee: e'
normale che sia cosi', a Vienna, non ritenerlo un punto di demerito.
Inizio con i ristoranti/trattoria, di cucina viennese. Devi telefonare e
prenotare qui:
A: Würffelgasse 4, 1150 Wien Austria 
Tel: 01/894 34 30 
http://www.vikerlslokal.at/
attento che non accettano prenotazioni via email
in estate resta chiuso la domenica e il lunedi' e speriamo che non
vadano in ferie
in alternativa:
http://www.zum-niggl.at/
o
http://www.beimnovak.at/
  (forse il piu' tradizionalista)
o
http://www.gaumenspiel.at/
 (portato a recepire le novita')
Speisekarte vuol dire menu, Weinkarte, lista dei vini, e dovresti
trovarli un po' ovunque.
Per favore, dimentica la Wienerschnitzel, il piatto davvero viennese e'
piuttosto il polmone, ma in pieno agosto non lo servira' nessuno.
Se invece vuoi andare un gradino piu' su, ed entrare nella ristorazione
di classe - che qui e' sensibilmente meno cara rispetto all'Italia, ma
un po' tutto lo e' - mi butto alla cieca e ti consiglio un posto che non
ho ancora avuto modo di provare, ma del quale sento sempre dire un gran
bene (e sta sulla lista dei desiderata):
http://www.coburg.at/html/gourmet_restaurant.html
troverai menu e carta dei vini (ha una cantina da sballo!) scaricabili
un posto carino e centralissimo, molto Jugendstil, e' il:
http://www.kameel.at/
sempre affidabile il Korso al Bristol.
Dalle stelle alle stalle:
Würstel: al lato opposto del Sacher, dove c'e' l'Albertina, trovi un
baracchino dall'aspetto moderno, dove si consuma in piedi: e' il cosi'
detto "Piccolo Sacher", buoni würstel; un altro degno di nota sta vicino
al mercato:
Kiosk
Scheifmühlgasse 7
Circolano voci che anche al MuseumQuartier (vai li' per Klimt?), non si
mangi male, ma cosi' le ho sentite e cosi' te le riporto
Non trascurare le pause ai caffe' (in alcuni si trovano ottime cose, e
si puo' mangiare), se ti interessa il design anni '50 al museo dei
mobili (HofmobilienDepot, dove sta il ristorante cinese) e' in corso una
mostra interessante sui mobili del dopoguerra.
Ah, ultimamente un altro locale di lusso e blasonato:
http://steirereck.at/
ha perso il cuoco: si trasferira' fuori citta', ma per un paio di mesi
(tra cui appunto agosto) partecipa a un progetto comunale rivolto ai
disoccupati. Lavora nel Café-Restaurant Michl's, Reichsratsstraße 11,
dietro l'universita': ha messo a punto il menu' e si dedica - da
volontario - alla formazione di chi non ha un lavoro. La Vienna rossa mi
piace anche per queste piccole cose ;-)
-- 
zb


 zb
Grazie anche da parte mia per tutte le dritte.
Quando sono stato a Vienna, un paio di anni fa, mi ero trovato molto bene 
qui:
http://www.plachutta.at/en/home/
Ciao 

 
http://zwoelf-apostelkeller.at/
Due anni fa mi ci sono trovato male, la sensazione e' che sia solo un locale 
per turisti con cucina scadente. 

 zb
Ottima carne, peccato che grazie al mio tedesco osceno aveva cannato 
l'ordinazione e avevo ordinato il fegato.... :-D. Almeno era buono. Bello 
anche il ''rito'' del brodo caldo come ''antipasto''.
Grazie ancora e ciao. 

 piace anche per queste piccole cose ;-)
sei un grande, per i suggerimenti e i commenti, ho stampato tutto e lo terro' 
da conto nel mio tour.
grazie mille davvero per tutto!!
-- 
duende


OK, ora non lo so sulla qualita'. Certo che e' un locale da turisti,
ma anche se non si va a mangiare e si beve una birra o un bicchier di
vino soltanto, la visita a un locale costruito nelle catacombe che
risale al 1100, vale sempre la pena ...
gummo