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Titolo: La cena del Gambero Rosso

Secondo voi com'è il prezzo?
     Postato: Ago. 29 2003,17:01
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Il 13 Ottobre 2003 alle 21,00, Alla Città del Gusto, in Via Enrico Fermi
161 - Roma,  si svolgerà la più grande festa del cibo che abbiate mai visto.
I cuochi premiati con le tre forchette prepareranno i loro migliori piatti.
La partecipazione è aperta a tutti, su prenotazione.
Il prezzo è di 150 euro, ma per gli abbonati speciali del Gambero Rosso c'è
la possibilità di acquistare fino a due biglietti al prezzo di 115 euro
l'uno.
Per informazioni e prenotazioni, consultate la sezione del sito Città del
Gusto/Eventi 
http://www.gamberorosso.it/portale/cdg/eventi
oppure contattate:
06/55112205
eve...@gamberorosso.it
Modificato da gambero_parlante il Ago. 29 2003,17:18
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gambero_parlante

 Secondo voi com'è il prezzo?
Si sa qualcosa sui vini? Con una buona batteria di vini il prezzo mi
sembra discretamente onesto, tenendo conto che e' poco piu' della cifra
media che si paga in un ristorante top (nella mia esperienza).
Ciao,
 L.
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

      
eccessivo. con tutta la gente che ci sara' la qualita' non potra essere
paragonabile a quella degli stessi piatti nei singoli ristoranti. IMHO


 media che si paga in un ristorante top (nella mia esperienza).
No, non ci sono né informazioni sui vini, né sul menů, nč sugli chef


beh, 150 eurini per una cena completamente  ..al buio .. mi sembrano un po'
eccessivi ..
ciao
arturo

 paragonabile a quella degli stessi piatti nei singoli ristoranti. IMHO
Io sono stato ad una di queste cene 3-4 anni fa. Allora il costo era, mi
sembra 100 mila lire. E fu una pessima esperienza: su cinque piatti me ne
sono piaciuti solo 2.
La formula di quell'anno che che ogni chef cucinava un piatto per tutti i
commensali. Quindi tutti assaggiavano le stesse cose
In altro occasioni la formula era invece decisamente ridicola: cinque chef
che preparavano un menù completo, quindi era tutta questione di fortuna. Uno
poteva provare un penù competo di Vissani, e un'altro quello di un giovane
chef emergente, però allo stesso prezzo. Che tra l'altro nel frattempo era
salito a 200 mila a persona. Col risultato che magari spendeva 200 mila lire
per mangiare ciò che nel ristorante dello chef stesso avrebbe potuto avere
per 80 mila
Non so quest'anno come si organizzeranno

ciao antonio,
cosa sono i due allegati che hai postato ??
ciao
arturo

No, non ci sono né informazioni sui vini, né sul menů, nč sugli chef
Informazioni sugli chef non ne possono dare, altrimenti svelerebbero
le tre forchette in anticipo di quasi un mese e mezzo.
Per il resto le informazioni sono molto generiche. Di certo si tratta
di una cena per 1.000 persone disolacate sui 5 piani della citta' del
Gusto.
Sicuramente partecipero' all'altro evento, quello della degustazione
dei tre bicchieri (45 euro per chi prenota senza avere l'abbonamento
alla rivista, 35 euro per chi e' abbonato).
PS: soltanto io trovo lentissimo il sito del GR?

 del GR?
anche io!


allucinante davvero ...
sono quasi 5 minuti he sta cercando di aprire una pagina..
io non lo frequento molto .. ma è sempre così ??
ciao
arturo

ma loro, i tre forchette, lo sanno gia`??     :)))
E la suspence? L'effetto comunicato stampa? :-)
Di solito in questi concorsi funziona cosi': i "vincitori" vengono
avvertiti qualche settimana prima per dargli il tempo di organizzare
la loro presenza nella sede della premiazione. L'organizzatore del
premio di solito fa firmare un documento nel quale il "vincitore" si
impegna alla riservatezza, non divulgando la notizia prima della data
della premiazione.
Quindi, anche i ristoratori vincitori sanno di aver ottenuto le tre
forchette. Mica possono organizzare una cena per 1.000 persone
avvertendo gli chef il giorno stesso :-)

 le tre forchette in anticipo di quasi un mese e mezzo.
Giusto> PS: soltanto io trovo lentissimo il sito del GR?
No, anche io, oggi č di una lentezza devastante

 cosa sono i due allegati che hai postato ??
NOn saprei, ho fatto copia e incolla dalla pagina del Gambero, quindi credo
li abbia presi in automatico

 le tre forchette in anticipo di quasi un mese e mezzo.
Riflettendoci č giusto solo in parte. Nel senso che la vlta che ci sono
andato io, e anche in altre occasioni, non tutti gli chef erano tre
forchette. Mi ricordo che c'era un emergente e perfino un cuoco giapponese

forchette. Mi ricordo che c'era un emergente e perfino un cuoco giapponese
Se non sbaglio c'e' anche una categoria "ristoranti emergenti" e una
"rapporto qualita'/prezzo". In altri termini queste due categorie sono
parte integrante del "concorso" (termine improprio ma calzante) e non
possono essere svelate in anticipo (sempre per l'effetto mediatico che
dovra' avere la comunicazione ufficiale alla stampa di ottobre).

 dovra' avere la comunicazione ufficiale alla stampa di ottobre).
Ora che ci penso, io faccio parte della stampa, ora chiamo bonilli e me lo
faccio dire:-))



Visto che ci sei potresti chiamare anche Tremonti e dirgli di mettere
una pietra sopra quel piccolo contenzionso: non sapevo che fosse
illegale trasferire sigarette dall'Albania con il mio motoscafo
rubato.
Anzi, meglio di no. Forse Repubblica non ha un buon rapporto con
l'attuale superministrodell'economia.
Chiedi a Bonilli se c'e' anche l'ammazzacaffe' :-)

 Chiedi a Bonilli se c'e' anche l'ammazzacaffe' :-)
Fatto, mi ha detto che ci sarà un giro di limoncello per tutti...

 per 1.000 persone disolacate sui 5 piani della citta' del Gusto.
azzz
e come si fa a cucinare a buon livello per 1000?

 >No, non ci sono né informazioni sui vini, né sul menù, nè sugli chef


Antonio Scuteri wrote:
a 115 euro non sarebbe tantissimo
cio' che mi perplime assai e' che la pubblicita' sul Gambero cartaceo parla di
una cena per 1000 persone
non e' che sara' una cena in piedi a buffet?
non e' che ci saranno problemi logistici pazzeschi con 1000 persone sedute?
non e' che sara' come l'Hilton l'anno scorso, dove correvi il rischio di
sederti vicino a Giuliano Ferrara che mangia fumando il sigaro?
non e' che ti assegnano a sorte a uno chef (e magari mi capita la sfiga di
beccare la cena di Heinz Beck)?
N.

 alla rivista, 35 euro per chi e' abbonato).
magari 35 anche per il "Girone dei Golosi"?
secondo te ci sono garanzie di riuscire a bere cio' che si vuole, o
alcuni vini verranno presi d'assalto e chi non si getta nella mischia e'
spacciato?
N.

 non e' che ti assegnano a sorte a uno chef
Anche questo rischio c'č, in altre cene č stato cosě. E magari ti becchi la
cena preparata dal piů scarso degli chef. Anche perché certo non assegnano i
tavoli a sorte, ai vip vanno quelli migliori

 situazione attuale 150 euro al buio mi sembrano tantissimi.
a me sembrano un'enormità a prescindere dalla classe media. 1000 coperti del
livello che spetta a una spesa di 150 euro non ci credo quasi per niente che
ce la facciano: nel senso che il rischio di mangiucchiare poco bene (e
rimanere incazzati per un mesetto) lo vedo forte.
Bisogna considerare che rischierebbero un grande sputtanamento, se le cose
andassero male, quindi [speranza] si prodigheranno e s'impegneranno molto.
Vedo MOLTO meglio la degustazione a 45 euro !!! Sia per le tasche che per la
qualità attesa.

 salito a 200 mila a persona.
:-) beh                 a qualcuno dovranno essere utili qs kermesse, no ?

 tavoli a sorte, ai vip vanno quelli migliori
perché, il politicamente corretto Gambero Rosso opera queste distinzioni da
servette ? vip e non vip ? ma dai...

 media che si paga in un ristorante top
"tenendo conto che e' poco piu' della cifra media che si paga in un
ristorante top", concludiamo appunto che il prezzo non è per nulla onesto,
perché con 1000 coperti (senza menù e dunque senza sprechi) i prezzi il
prezzo dovrebbere scendere molto.
E perché con 1000 coperti la qualità non potrà che scendere, quanto dipende
dalla razionalità dell'organizzazione e dell'impegno.
E' ovvio che un ritrovo di 1000 commensali, pur a 150 euro, è il perfetto
equivalente (traslato di livello) del cenone in pizzeria della pro-loco.

 ha scritto nel messaggio
news:biovhh$b6kp9$1...@ID-65358.news.uni-berlin.de...


 in precedenza?piacerebbe anche a me.
non ci sono mai stato, ma conosco persone che hanno partecipato a iniziative
del genere organizzate dal Gambero o da Arcigola. Difficile rimanere delusi
se l'organizzazione è seria: non c'è da cucinare per 1000 persone, e il
prezzo -tutto sommato- non è altissimo.

 spacciato?
Non sono mai andato alla degustazione dei tre bicchieri, ma dubito che
troverai all'assaggio del Contado di Di Majo Norante la stessa folla che
troverai all'assaggio del Sassicaia o del Sori' San Lorenzo di Gaja
(ammesso che questi vini prendano i tre bicchieri). 
Io piango ancora perche' all'assaggio dei vini di Meregalli, l'anno scorso
a Milano, sono arrivato dopo tre ore e Chateau Margaux era gia' finito...
Spero che il Gambero abbia previsto approvvigionamenti piu' consistenti
per i vini di maggior richiamo.
Ciao,
 L.
-- 
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 per i vini di maggior richiamo.
Io ci sono andato varie volte, e sono sempre riuscito a bere tutto ciò che
volevo. Certo, la ressa per i vini più importanti è notevole, ma con un po'
di pazienza si riesce a bere tutto. Anche se, per esempio, di Sassicaia o
dei vini di Gaja te ne danno proprio un goccio. Ma ci sono tanti altri vini
dati in porzioni più generose.
E' importante, prima che inizi la degustazione, farsi un quadro chiaro della
dislocazione dei vini che si vuole assaggiare, e concentrarsi su quelli,
senza farsi prendere dal panico e dalla voglia di assaggiare tutto

(ammesso che questi vini prendano i tre bicchieri). 
In maggio ho partecipato alla degustazione dei "vini intelligenti"
presso la Citta' del Gusto. Era il primo evento del genere organizzato
nella nuova struttura e aperto al pubblico.
La degustazione e' stata generosa, con ressa quasi assente. Non
c'erano vini superiori ai 30 euro, ma cio' che mi colpi' furono gli
ampi spazi e la quantita' di bottiglie.
Niente a che vedere con la ressa tipica degli eventi simili
organizzata da Slow Food di Roma presso il Regis Hotel (Superwhites
friulani e vini di langa organizzati l'inverso scorso).
Mi sembra di aver letto che l'evento sara' a numero chiuso.
Non ho dubbi sulla mia partecipazione all'evento dei tre bicchieri.


Potrei scarseggiare in memoria e sbagliarmi, tuttavia, avendo seguito
"l'evento" dello scorso anno in TV (o era 2 anni fa?), mi pare che sia
proprio così, non a tutti i tavoli veniva servito lo stesso menù, anzi i
persorsi dei camerieri addetti a servire ciascun menù, erano accuratamente
preparati in modo da non incrociarsi e commettere gravissimi scambi. Da qui
a dedurre che viene fatta una discriminazione, ci vuole poco.
Laura, la iena
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

a 115 euro non sarebbe tantissimo
Ora sul sito hanno scritto che per gli abbonamenti non e' piu' 115 ma
105 euro. Si sono resi conto che il 30% di 150 e' 45 euro e non 35
euro.

 ha scritto nel messaggio
news:77q6lv4uagr5f65st...@4ax.com...

La cifra inizia a diventare interessante. Tu ci vai?

La cifra inizia a diventare interessante. Tu ci vai?
Si', in fondo con 105 euro al giorno d'oggi mangi un boccone da
Spizzico o al massimo ti riempi d'acqua minerale da Beck :-)
Sabato ho sottoscritto l'abbonamento speciale a 58 euro, ma il sistema
non mi riconosce come "abbonato speciale " e non applica lo sconto del
30%.
Ho scritto un paio di volte via mail senza avere risposta. Ho chiamato
il loro numero telefonico dove risponde una inquietante voce.
Tra l'altro il sito nel pomeriggio diventa lentissimo.
Tu pensi di esserci?

 preparati in modo da non incrociarsi
tristezza. E anche un po' cafone.

 Tu pensi di esserci?
Pensavo di sì, ovviamente facendo l'abbonamento. Ma da quello che mi dici
non vorrei che dopo aver fatto l'abbonamento non si riesce a prenotare e poi
ti dicono che è tutto esaurito
Domani mattina ci provo, speriamo bene

Domani mattina ci provo, speriamo bene
Hanno risolto i loro problemi tecnici (prima non applicavano lo sconto
e poi non riconoscevano gli abbonati speciali come iscritti al girone
dei golosi).
Ho appena fatto l'acquisto ed e' andato tutto bene. C'e' ancora
disponibilita' e gli sconti vengono applicati correttamente.
Ho anche acquistato l'evento dei "Tre Bicchieri".

 Ho anche acquistato l'evento dei "Tre Bicchieri".
Beato te, io sto impazzendo. Quando cerco di abbonarmi mi appare un
messaggio che dice "gli abbonati non possono comprare un nuovo abbonamento".
E mi rimanda indietro all'home page. Ma ovviamente io non sono già abbonato.
Ci ho già provato 5 o 6 volte. Mi sa che ci rinuncio. Vorrei proprio
conoscere chi gli ha fatto il sito....

E mi rimanda indietro all'home page. Ma ovviamente io non sono già abbonato.
Forse ho capito il perche'.
Nella pagina di sottoscrizione dell'abbonamento:
https://ilnegozio.gamberorosso.it/ecom/order/askCodes.jsp
Alla richiesta se sei gia' iscritto al girone dei golosi devi
scegliere "no" e non inserire nulla nei campi sottostanti.
Forse per "abbonati" intendono impropriamenti gli iscritti
(gratuitamente) al girone dei golosi.

 (gratuitamente) al girone dei golosi.
Sė, infatti la prima volta non avevo letto e ho cliccato il sė. Poi me ne
sono accorto, ma ormai non mi permette pių di arrivare a quella pagina, mi
porta direttamente a quella in cui mi dice che non posso comprare
l'abbonamento

l'abbonamento
Perche' sei all'interno della stessa sessione.
Vai in questa pagina:
http://www.gamberorosso.it/portale/gdg/login/homepage
e clicca sul link "logout" a destra.
Poi riprova.
PS: e poi qualcuno si chiede perche' certi siti di e-commerce non
attraggono il cliente.......

 attraggono il cliente.......
Sto letteralmente impazzendo. Sono riuscito ad abbonarmi, ma non riesco a
prenotare l'evento con lo sconto, non mi dà modo di comunicare che sono
abbonato. E ovviamente al telefono non risponde nessuno. Che schifo, che
modo di trattare i clienti

abbonato. E ovviamente al telefono non risponde nessuno. 
Io per avere una risposta ho dovuto scrivere tramite msg privati
all'amministratore del forum (tale gambero_parlante), che mi ha sempre
risposto velocemente.
Fai prima il logout. 
Poi dalla pagina:
http://www.gamberorosso.it/portale/cdg/eventi/dettaglio?id_evento=60.0&type=home
Clicca sul link "prenota".
Nella pagina successiva seleziona "si'" ed inserisci i nuovi dati che
ti hanno fornito con l'abbonamento speciale.
A quel punto l'evento inserito nel tuo carrello. Cambia le quantita' e
conferma l'acquisto.
Guarda il lato positivo di tutto questo: con tali e tante difficolta'
saranno in pochi coloro che riusciranno a prenotare. I migliori 20
cuochi d'Italia cucineranno solo per noi, stoici e cocciuti clienti di
e-commerce :-)

 e-commerce :-)
E tra quei pochi non ci sarò io, visto che non c'è proprio niente da fare.
Ho anche chiamato al gambero a roma. Ovviamente mi hanno detto che
richiamano, ma di sicuro non lo faranno. Mi sto veramente incazzando

 richiamano, ma di sicuro non lo faranno. Mi sto veramente incazzando
Entusiasmante da leggere! Ci pubblicate il finale, vero?
(In bocca al lupo).


 E tra quei pochi non ci sarň io, visto che non c'č proprio niente da fare.
Miracolo!!!!!
Ce l'ho fatta!!!!
Ho richiamato, e alla fine mi hanno richiamato. Tutto a posto. Allora,
Prolet, ci si vede lě
:-)

:-)
Mi riconosci subito.
Io sono quello che porta il vino da casa e l'acqua frizzante fatta con
le bustine e chiede ai camerieri: "mi scusi, potrebbe incartare il
cibo avanzato.... sa, per il mio cane" :-)

 cibo avanzato.... sa, per il mio cane" :-)
Anzi, perché non porti il cane con te? Lo mettiamo sotto al tavolo e gli
buttiamo pezzetti di foie gras
:-)
Poi ci mettiamo d'accordo

 ha scritto nel messaggio
news:bj27n2$mmk$1...@stargate1.inet.it...

Ghghghgh ma che fate, lo volete usare come cavia?!?
Disgraziati...
;-P
Ciao!

 per i vini di maggior richiamo.
dubito
ciao
N.

Sul forum del GR Bonilli chiarisce (?) meglio l'evento del 13 ottobre:
"Il 13 ottobre è la festa della cucina italiana. Alla Città del gusto
cucineranno i migliori cuochi italiani, concedete un minimo di
suspance. Il canale RaiSat Gambero Rosso Channel farà la diretta di
tutta la serata. I vini saranno il meglio della produzione italiana e
le persone saranno 800. Tutti si spaventano per il numero ma noi
abbiamo fatto tutti gli anni cene per 700 persone, sempre all'Hilton.
La vera novità è che quest'anno si svolge tutto in casa, alla Città
del gusto, cinque piani e 7500 mq pensate che basteranno?
Ovviamente si deve pensare di venire a una grande festa, non ad una
cena per quattro da Pierangelini (che sarà tra coloro che
cucineranno). Non vuol dire che la qualità non sarà altissima, vuole
dire che si partecipa a un evento mai fatto da nessuna altra parte. "
Si desume che:
- la cena e' vini inclusi
- i coperti sono 800 e ogni commensale ha a disposizione circa 9 mq
- Pietrangelini vince anche quest'anno (questa e' tra le righe)
- Mentre si mangia si viene ripresi e sparati sul satellite per un
sano pubblico ludibrio planetario.
Di piu' non e' dato sapere.

 sano pubblico ludibrio planetario.
Ottimo!!! Preparo uno striscione con la scritta "CIAO MAMMA"
:-)

 >:-)
anche io ho prenotato!
magari ci si vede li!
ciao


 modo di trattare i clienti
una domanda seria: con queste premesse, credi che la cena sarà organizzata
bene ? Io avrei già rinunciato da un bel po'. Se non sono abbastanza seri da
organizzare un sito web funzionante, perché dovrebbero esserlo per mettere a
tavola 1000 persone ? Avvisato.      :-)

 ha scritto nel messaggio
news:bj2qi3$egtvh$1...@ID-65358.news.uni-berlin.de...


tavola 1000 persone ? Avvisato.      :-)
In effetti le premesse non sono delle migliori.
Ormai avevo sottoscritto l'abbonamento alla rivista e non potevo non
provare.
Cio' che mi rincuora e che ho partecipato a due eventi del GR nella
primavera scorsa: "vini intelligenti" e "olio e pane". Due delle piu'
belle degustazioni della mia vita. Ho ragione di pensare che almeno la
degustazione dei tre bicchieri sara' una bella esperienza.
Per le tre forchette sono curioso, ma ho qualche dubbio.

 degustazione dei tre bicchieri sara' una bella esperienza.
su quella penso ci si possa contare, più che sul cenone, infatti ero nel
dubbio se venirci.

Altre notizie fornite da Bonilli dal forum del GR:
"La cena verrà preparata da tutti i ristoratori che sono premiati con
le tre forchette dalla guida gambero rosso 2004. E' una cena ai
tavoli, seduti. Ora, non chiedetemi chi cucinerà perchè in larga parte
vi ho già risposto dicendo che saranno tutte le tre forchette e per
una parte il sipario si alzerà solo il 13 ottobre. E' una cena ma
anche una grande festa e spero che così venga intesa dai partecipanti.
Sarà una serata assolutamente unica per mille motivi e non penso che
150 euro (che con gli sconti saranno molto meno) siano un prezzo alto
proprio per la complessità della giornata e l'alto numero di
professionisti coinvolti, dai cuochi, circa un centinaio, ai camerieri
e sommelier, per non parlare delle materie prime.
Sarà la degna inaugurazione dell'annata 2003/2004 della Città del
gusto, un'occasione per conoscere questa nostra iniziativa,
assolutamente unica nel panorama internazionale, e anche l'occasione
per conoscersi un po' tutti.
Spero di avere soddisfatto la vostra curiosità.
Ci vediamo il 13"
Si desume che:
- la cena e' seduti (non e' stato precisato se la sedia dobbiamo
portarla da casa)
- Si assaggera' qualcosa di tutti i cuochi vincitori (18 pietanze tipo
"pizza-no-stop"?)
- "150 euro non sono nulla quando le zucchine non le trovi sotto i 3
euro al kg"
- "Non scocciate piu' con le vostre domande. Ci vediamo il 13".
Non capisco questa frase:
"saranno tutte le tre forchette e per una parte il sipario si alzerà
solo il 13 ottobre"
Significa che vengono confermate tutte le tre forchette dell'anno
scorso piu' qualche nuova entrata che si sapra' solo il 13 ottobre?
Secondo me, per quanto e' stato spinto dalla rivista, Gennaro Esposito
otterra' le tre forchette.

 ha scritto nel messaggio
news:bj2qi3$egtvh$1...@ID-65358.news.uni-berlin.de...

Scusa il ritardo nella risposta, ero fuori Roma.
Io penso che una cosa non escluda l'altra. Nell'organizzazione delle cene
hanno una discreta esperienza, nel commercio elettronico sono agli inizi
Almeno spero:-)