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Titolo: Siena e dintorni:consigli

nei giorni immediatamente dopo pasqua sarò a siena per 3 giorni.
consigli su esperienze gastronomiche in siena e immediati dintorni -s
giminiano, colle val d'elsa, volterra...
Gradirei pareri su locali caratteristici spesa 20-30 euro vino escl
grazie
alberto

 alberto
ti posto un resoconto del week end trascorso in quelle zone a fine marzo.
ho soggiornato in un bell'agriturismo a 2km da san gimignano(il
"poggiacolle") e ho fatto un bel giro nel senese.
riguardo l'argomento che in questa sede interessa piu' da vicino devo dire
che per una volta non ho visitato nessun ristorante stellato ma mi sono
lasciato condurre maggiormante dal mio "fiuto culinario"...
nei 2 locali in cui sono stato devo dire di essermi trovato piuttosto bene
anche se con qualche piccola pecca dovuta piu' alle mie esigenti abitudini
che ad altro.
"dal duca" a volterra.
bel ristorante che all'ingresso sembra piu' un wine bar,ma che nasconde
una bella saletta con tavoli curati.
c'era un menu degustazione a 37 euro ma abbiamo scelto(eravamo in 8) alla
carta.per me un ottimo antipasto:insalata di pecorino di fossa con verdure
dell'orto e starordinari(come dolcezza e sapore) pomodorini
pachino.davvero buono era l'olio di condimento.
come primo ho scelto un discreto risotto(l'attesa purtroppo preventivata
dal commis in 25 minuti č stata di 55 minuti..)con verdure,che sembrava
piu' un minestrone con riso piu' ristretto che un vero e proprio
risotto.comunque saporito.
come secondo un'ottima tagliata al chianti.
il conto č stato di 35 euri circa a testa(forse qualcosa in piu').
il vino:un ottimo carmignano tenuta di capezzana(22 euri)
"osteria di fonterutoli" a fonterutoli(5km da castellina in chianti)
una vera e prporia trattoria con interni che lasciano a desiderare e con
ostentazione di tutti i prodotti oli-vinicoli(comunque ottimi) del
castello di fonterutoli(l'azienda che produce il supertuscan siepi per
intenderci).
ma siamo andati li solo ed esclusivamente per la carne...(su consiglio di
un nostro conoscente)
effettivamente gli antipasti erano buonini( crostini con salse
varie,fettunta,affettati misti,pecorini di pienza e dela zona
dell'amiata),i primi molto altalenanti(buoni i tortelloni con salvia e
fonduta di caprino,mediocri i pici con pomodoro cipolla pancetta e
pecorino),ma la carne...che carne!
fiorentina per tutti(a 30 euri/kg,prezzo onesto visti i ricarichi degli
altri ristoranti della zona).una qualita' della carne fantastica e una
cottura come si conviene hanno fatto si che riuscissi a mangiare senza
problemi(anche digestivi) la mia "t-bone steak" di 1,3 kg(osso compreso..)!
quindi in fin dei conti consiglierei il locale su citato solo ed
esclusivamente per concedersi ai "piaceri della carne"...
degno di nota č anche il panino(ebbene si mangio anche panini...) che ho
mangiato ai "fratellini" a firenze nelle vicinanze di piazza della
repubblica.
da non dimenticare anche l'ottimo panforte che ho assaggiato dal celebre
nannini a siena.
starordinario l'olio del castello di fonterutoli che ho acquistato
all'osteria di cui sopra per 18 euri la bottiglia.
un saluto a tutti e ancora grazie a chi mi ha dato consigli,che mio
malgrado non sono riuscito a seguire(č difficilissimo mettere d'accordo 8
persone..).
fabio
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