Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Dove mangiare (bene) a Firenze?

Sono nuova di questo NG, che trovo picevole e anche molto utile. Andrò per
una breve vacanza a Firenze città e non vorrei cadere nei soliti ristoranti
per "turisti". Qualcuno mi può dare qualche dritta? Amo la buona cucina,
semplice e raffinata, gli ambienti piuttosto piccoli e un servizio educato e
cordiale. Per il prezzo...beh se ne vale la pena e non è esagerato, non ci
penso più di tanto. Qualche fiorentino mi può anche segnalare una pizzeria
un po' particolare? Grazie a tutti ...e a buon rendere per Padova e
dintorni.
Stellina
--------------------------------
Inviato via 
http://usenet.libero.it

 per "turisti".
e' mooolto difficile.
se vuoi una qualita' che non sia per "turisti" devi spendere un bel po'.
ti sconsiglio il Cibreo.
meglio l'Enoteca Pinchiorri (che, mi sa, con l'avvento dell'euro avra'
aumentato meno degli altri i prezzi).
oppure, se sei disposta an andare fuori Firenze, ti consiglio vivamente la
Tenda Rossa a Cerbaia in Val di Pesa (come di San Casciano).
sono entrambe esperienze da fare: non si tratta proprio dei primissimi locali
d'Europa (per quello devi andare da Vissani), ma direi che ne vale la pena.

 un po' particolare?
Fratelli Briganti in Piazza giorgini. Non è in centro ma neanche lontano.
Vale una visita (mi raccomanda ordina gli spaghettini al pomodoro e...
prenota!) e non spendi neanche tanto.
--
Andrea de Florence, 
www.windworld.org
 Staff
- La HomePage di it.sport.calcio.fiorentina -> 
www.iscf.info
- Il tuo cellulare all'estero: 
www.wind-roaming.tk
 , 
www.prepaidgsm.tk
<<< Per rispondermi taglia con 
ACFIORENTINA.NET
 e tifa Florentia Viola >>>

d'Europa (per quello devi andare da Vissani), ma direi che ne vale la pena.
Vissani?
Quel buffone?
Ma per favore.
--
Mauro Moroni
http://www.mellowrecords.com
http://groups.yahoo.com/group/mellownews/
http://it.groups.yahoo.com/group/masterprogressive/
http://groups.yahoo.com/group/Trespass_magazine/
http://gnosis2000.net/ratermauro.htm
mor...@pangea.it

 e perchč mai, di grazia?
la mia esperienza non e' stata positiva.
preferisco di gran lunga l'Enoteca Pinchiorri (mi direte che costa piu' del
doppio, ma io dico che vale almeno il quadruplo).
per quanto riguarda il Cibreo...
1) e' chiassoso (cosa inammissibile per chi, piu' che perdere il tempo e
divertirsi, vuole impegnarsi a capire la cucina)
2) il servizio e' superficiale e ti trasmette un senso di leggerezza e
soprattutto di poca importanza di quello che si sta facendo
3) la cucina e' troppo rozza e aggressiva e tende a coprire i sapori
4) la cucina e' tecnicamente di livello mediocre e l'elaborazione e' minima
(del resto, mi dici come fanno cosi' pochi cuochi con cosi' tante persone in
sala?)

 e perchč mai, di grazia?
[...]
Mauro, prima di scatenare lunghi e inutili thread ti vorrei avvisare che
stai rispondendo ad un troll che ama provocare ed insultare gli
interlocutori arrecando parecchio disturbo a questo NG e molti altri.
Leggiti thread piu' sotto dove si sta appunto cercando una soluzione
efficace per evitare che il coglione dia ancora fastidio.
Se riesci cerca di non rispondere ai suoi post.
Se vuoi maggiori informazioni cerca su google i suoi vecchi messaggi a firma
Giovanni Lagnese o il Papero o il Topo o il Pitone o chiedi pure a qualcun
altro del NG.
--
FabMind


 Ma per favore.
non devi avere pregiudizi: non devi giudicarlo prima di aver provato la sua
cucina.
ti assicuro che la sua cucina mi ha regalato i massimi orgasmi gastronomici
che abbia mai provato.
fara' anche il pagliaccio in tv, ma io non guardo la tv e non me ne importa.
vai a Baschi, prova, e poi cambierai idea.
se vuoi ci possiamo andare insieme: io ci devo andare prossimamente (il 5, l'8
oppure l'11 ottobre) con un mio amico.
vuoi venire?

 ti sconsiglio il Cibreo.
il miglior ristorante di Firenze secondo me
N.

l'elaborazione e' minima
non e' detto che sia un difetto
(ma non sto parlando con te evidentemente, sto scrivendo in un NG pubblico che
viene letto da persone che potrebbero ignorare il tuo profilo)
N.

 "il PaperoŽ" wrote:
Gli rispondi ancora? :(


 e la scelta delle materie prime
IL TIPO DI CUCINA CHE DICI TU SI FA COME LA FA ROMANO TAMANI.
E NON COME LA FANNO AL CIBREO.

 ha scritto
Qualcuno mi può dare qualche dritta? Amo la buona cucina [...]
    In città, con i requisiti ventilati:
- Dell'Hotel Helvetia e Bristol, Via de Pescioni (zona Piazza della
Repubblica). Frequentato pochissimo, cucina discreta (non stratoferica),
servizio di ottimo livello, prezzo sui 50-60 euro.
- Enoteca Pane e Vino, Via S. Niccolò (Oltrarno, sotto Il Piazzale).
Noi di solito ci stiamo molto bene, cucina discreta, ottima cantina (fatti
consigliare, e magari cambia vino quando sei a metà bottiglia, pagherai solo
quello consumato) sui 35-45 euro, servizio semplice ma attento. Piccolo,
prenota per tempo.
- Artegaia, Ponte alla Badia (zona Cure, sulla strada che porta alle
Caldine).
Principalmente pesce, di buon livello, servizio abb. preciso, piccola
cantina, sui 35-45 euro. Molto piccolo, prenota per tempo.
    Una pizzeria a Firenze? Mica facile!
La settimana scorsa ho provato Il Gioiello (vedi recensione più sotto). La
pizza era buona, il locale è un poco ''particolare''. Altre di cui spesso si
parla sono il Santa Lucia (discreta), il Funicolì (a me non è piaciuto).
    Se sei disposta ad uscire e a spendere, a Cerbaia c'è La Tenda Rossa
(mezzora da Firenze), alto livello, dai 100 euro a salire.
    Facci poi sapere...
ciao
Claudio
PS
Per Padova, se capito, conto sul tuo aiuto

 il miglior ristorante di Firenze secondo me
    Ciao Nico, mi permetto di non essere del tuo stesso parere, e te ne
spiego il motivo.
    Premetto che riconosco a Fabio Picchi il grande merito di esser riuscito
a divenire un personaggio. E premetto anche di esserci stato (altrimenti ci
sarebbe poco da dire).
    Non mi piace l'idea dei due locali comunicanti, divisi dalla cucina, da
una parte ristorante e dall'altra trattoria. Con più o meno gli stessi
piatti, ma prezzi ben diversi.
    Ricordo una sera veramente imbarazzante nella trattoria. Alle 9 di un
sabato sera (non alle 11,30 di un lunedi, se ci può essere differenza) degli
antipasti in carta la maggior parte era disponibile in una, due porzioni. I
primi piatti scelti erano per lo più terminati, ed abbiamo alla fine preso
quel che c'era. I secondi. Beh, qui siamo arrivati al grottesco. Dopo quasi
un ora che avevamo finito i primi nessuno era ancora passato a prendere la
comanda dei secondi. Nonostante li avessimo più volte chiamati, nessun
cameriere era venuto al nostro tavolo, anzi ad un certo punto erano proprio
spariti. Confesseranno poi che siccome i secondi stavano terminando, stavano
aspettando che i clienti del ristorante avessero ordinato per poi prendere
gli ordini a quelli della trattoria. Il vino che costava meno sulla
striminzita carta stava sui 20 euro, ed anche il conto finale non era
proprio da trattoria.Guarda, mi basta e mi avanza.
    Capisco che molti ''grandi'' abbiano un numero di detrattori che è
fisiologico, ma ti assicuro che se ci fossi stato bene non avrei avuto
problemi a dirlo.
    Tutto qui :-))
ciao
Claudio

non sono mai stato a Firenze, oggi mi hanno parlato di un posto a gestione
familiare dietro S.Maria Novella, con la madre in cucina.
Esiste?
me ne hanno parlato un gran bene.

 (mezzora da Firenze), alto livello, dai 100 euro a salire.
Beh ... una certezza.
Claudio ...
Torno adesso da Cecina: Scacciapensieri.
Magari domani faccio rece.
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in e-mail sostituire [
pingo.net
] con [
mailandnews.com
]

 viene letto da persone che potrebbero ignorare il tuo profilo)
Come vedi non si ottiene niente.
Risposte deliranti, nomi, numeri di telefono, insulti.
Nico, questo qua e' un troll.
Se ti va di parlare del Cibreo rispondi a chi ha aperto il thread o aprine
uno nuovo ma lascia perdere, non puo' esserci nessun tipo di dialogo con un
coglione del genere.
Occorre che tutti ci impegnamo a non rispondergli mai piu', in nessuna
occasione e senza eccezioni.
Il mio e' naturalmente un consiglio, non interpretare male.
--
FabMind


Grazie a tutti (Nico, Claudio, Pingo e gli altri, escluso "il Papero", mi
sembra di aver capito!) per i preziosi consigli. Saprò dire al ritorno.
Stellina


 con un coglione del genere.
senti, ricominciamo da zero.
tabula rasa.
e vedrai che ci puo' essere dialogo.
(ma tu, ovviamente, non mi prenderai in considerazione)
(comunque a Nico ho risposto male perche' lui mi ha accusato, ingiustamente,
di parlare di posti che non conosco)

 Esiste?
TE non immagini quanti ristoranti possono stare dietro la definizione
"dietro S. Maria Novella" :-) Qualche dettaglio in piu'?


 Locale decisamente invivibile.
Concordo. Due esperienze , una peggiore dell'altra. Passi la pziza (che a me
cmq alta non piace), ma il resto delle portate č stile mesa; non penso sia
solo sfortuna ad aver ordinato due volte dei primi scotti e tutt'altro che
eccellenti...


 Magari domani faccio rece.
    Al buio ti dico che immagino sarą positiva !
ciao
claudio

 Esiste?
    E' come dire '' un posto dietro al Colosseo'' ;-)))
Ce ne sono centinaia (davvero, non per modo di dire).
ciao
claudio

 claudio
Ci credo, per questo ho precisato di non esserci mai stato.
no mi ha accennato vagamente che la signora in cucina fa la pappa col
pomodoro e la ribollita ed ha più o meno l'età di matusalemme
la prossima volta mi faccio lasciare il nome
Stefano

On Fri, 27 Sep 2002 00:11:35 +0200, "c.pistocchi" 
Visto che probabilmente lo conosci, che ne pensi di mamma gina o nonna
gina(non ricordo)?

 gina(non ricordo)?
    Mamma Gina, è uno dei locali storici Fiorentini, c'è da prima che io
nascessi.
Non ci sono mai stato, ne ho sentito parlare discretamente ma non ho
esperienza diretta.
ciao
claudio

 IL SUO NUMERO E' 339 16 55 79*.
OK OK
ora faccio 10 telefonate e chiedo ogni volta di Eliane .....
mi sembrano le prove addotte dai maghi in TV
N.

 piatti, ma prezzi ben diversi.
infatti la cosa mi insospettiva un po'
ci doveva "essere il trucco" da qualche parte
sono stato un paio di volte al ristorante (per fortuna ero in viaggio di
lavoro) e nei giorni feriali
e ho mangiato benissimo
mi pare di capire che tu critichi soprattutto il servizio
.. certo che il farti aspettare per i secondi che la "prima classe" dall'altra
parte abbia completato le scelte e' veramente brutta
N.

 Gli rispondi ancora? :(
non e' tanto a lui che rispondo
nel NG c'e' tanta gente magari "di passaggio" che ignora che lui e' un troll
(ovvero un ca**aro)
sarebbe un peccato che lo prendessero sul serio
N.

l'ultima cifra e' dispari ed e' minore di 7.


hai consigliato a chi chiedeva al ng consigli per Barcellona di andare da
Adrià senza esserci mai stato, avendo tu detto che occorrono due ore di auto
per arrivarci, evidentemente parli anche di ristoranti in cui non sei mai
entrato, eviterò di chiederti qualcosa di particolare sul ristorante per
metterti in imbarazzo, tipo che divisa portavano i camerieri quando ci sei
stato perchè purtroppo sulle mille recensioni che tu leggi avidamente al
fine di spacciarti per frequentatore questi dati sono disponibili, essere
andato a mangiare da quell'analfabeta di vissani non ti autorizza a
spacciarti per esperto, tra l'altro credo che non sia neanche colpa tua se
ti comporti così, la genetica a volte è crudele, l'ambiente in cui vivi
probabilmente ha fatto il resto, sono solidale con te
TATO

 Magari domani faccio rece.
    Ricordati di raccontarci come ci sei stato, ci tengo.
ciao
claudio

 [071002 21:59]:

Claudio ... ci tengo anche io a raccontare. Perche' mi fa MOLTO piacere
leggere le rece altrui.
Ho preso appunti su Scacciapensieri ..ed anche su Buriani dove sono
stato giovedi' scorso :-)
Le rece le faro'!
Ciao.
-- 
~pingo~
Per risposte in e mail sostituire [
pingo.net
] con [
mailandnews.com
]

 stato giovedi' scorso :-)
    Ma mi segui ?
Peccato che io ci vada solo al sabato o alla domenica, altrimenti si
risparmiava su benzina e autostrada ;-))) !!
ciao
claudio

 risparmiava su benzina e autostrada ;-))) !!
Ero in zona per motivi diversi, e avevo la guida JRE al seguito, ma ho
ricordato la tua rece. :-))))
ciao.



Ciao Claudio,
è tanto che non ci vediamo, nè dal vivo, nè qui.
Secondo me la migliore pizzeria attualmente a Firenze è la Pizzeria
dell'Osteria del Caffè Italiano.
Fa solo tre tipi di pizze: margherita, marinara e napoli, ma da buon
napoletano per me è ottima: ingredienti di prima qualità e impasto
fatto ad arte.
Non ti fanno nemmeno il caffè, e questo forse è un limite, ma fanno la
pizza fino a mezzanotte almeno, e questo è un vantaggio. :)
Martin