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Titolo: finalmente a Pavia...

Apre un locale interessante. Ospitato sotto le volte medievali di un 
antico convento, in pieno centro, ha ben tre punti nettamente a favore: 
la cucina, che finalmente sembra ben realizzata, almeno per la prima 
esperienza fatta, la cantina, che dovrebbe comprendere una buona 
rappresentanza di borgogna a prezzi ragionevoli, e ovviamente 
l'ambiente, molto suggestivo. I piatti non arrivano ai 20 euro e anche 
se hanno bisogno di una messa a punto (hanno aperto mercoledì scorso) 
sono sopra la media. Ho preso guancia di manzo finalmente cotta come si 
deve, e non certe porcherie che mi è toccato assaggiare ultimamente. 
Anche il dolce, un parfait di nocciole, ha convinto.
Inoltre un buon Bourgogne (la base della classificazione dei vini in 
Borgogna) a 22 euro non sembrava neanche vero. Ci sono, queste 
bottiglie, ma è difficile averle, e l'unico modo è andarselo a prendere.
Insomma prevedo una ulteriore frequentazione esplorativa a breve...
Osteria del convento, in via Carlo Porta. Appena ritrovo il bigliettino 
aggiungo telefono, chiusura etc.

 aggiungo telefono, chiusura etc.
Ohhh.... bene. Ci sono passato davanti proprio ieri sera intanto che andavo
da Ressi, dove l'esperienza e' stata negativa. Bene bene, da provare al piu'
presto. Tra l'altro mi ha fatto finalmente piacere vedere almeno un
ristorante con esposto all'esterno il menu, ma possibile che il 90% dei
ristoranti italiani tralasci, a pensare male volutamente, questo particolare
fondamentale? I piatti proposti mi ispiravano.
Gia' che ci sono un piccolo update sulle mie ultime uscite a Pavia, putroppo
nella maggioranza neutro/negative.
Ressi, come detto, andato molto giu', una cucina stanca, insapore, poco
curata. Servizio lento. Aumentati i prezzi. E poi, particolare
fastidiosissimo, un forte odore di muffa nel locale, all'inizio
insopportabile.
Trattoria della Malora, altra delusione, si mangiava molto meglio prima,
provata in due occasioni e in una abbiamo anche dovuto mandare indietro il
pesce, immangiabile (e messo in conto naturalmente). Saranno simapatici ma i
piatti devono essere piu' curati, e la qualita' mi sembra scadente.
Bistrot Bartolini: niente da fare, non riesco a farmelo piacere, nonostante
sia la derivazione di un ristorante cosi' decantato.
Portopeo: da evitare, a meno che non desideriate un locale rumoroso, ''alla
moda'', dove il cibo e' messo assolutamente in secondo piano. Tra l'altro ho
saputo che ha passato di gestione il locale storico Della Madonna, e le voci
non sono confortevoli.
L'unica nota positiva un'ottima esperienza al Ristorante alle Carceri, mi e'
sembrata una nuova gestione, ottimo servizio, cura nei piatti, un ottimo
rapporto qualita'-prezzo. Assaggi non richiesti e naturalmente non messi in
conto, molto graditi.
Da ritornarci.
Eri poi andato a provare la trattoria romana vicino ai VVF che ti avevo
segnalato?
Ciao

 segnalato?
Cavoli, no me l'ero dimenticato. Ora me lo segno.
Alle carceri sei andato a pranzo o a cena? Se non è cambiato sono due 
gestioni diverse, ovvero il proprietario c'è a pranzo mentre a cena lo 
dà (o lo dava, appena lo incrocio glielo chiedo) in gestione.
Anche a me il bistrot Bartolini convince sempre meno, mentre rimane 
interessante le Robinie, ovviamente di livello ben diverso, ora ha preso 
pure una stella gommata.
Alla Madonna, nuova gestione, siamo stati una volta sola e quindi mai 
più: piatti insignificanti, non c'era la carta e ti fanno un prezzo 
finale a forfait, fastidiosissimo. Lo fanno anche ai Giugatun, ma almeno 
lì si mangia dignitosamente.
Non mi dispiace lo spagnolo in corso Garibaldi, evitando la paella (che 
a me non piace) il resto è appetitoso.
Vediamo che si avvia questo nuovo, che per precisione è in via Luigi 
Porta e non Carlo Porta, come ho erroneamente scritto.


Avevo capito lo stesso ;-)

 fare un tentativo di mangiare sardo: una tristezza.
Non ci sono mai incappato, meno male! Lo spagnolo, mi sembra si chiami 
sangria, propone tapas e piatti tipici, ben realizzati. Vino più che 
decente. Se vuoi ha anche pata negra originale, ovviamente al suo prezzo.