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Titolo: [RECE] La Gavarina d'Oro - Podenzana (Ms)

Seguendo le indicazioni siamo andati a podenzana
tralasciando i suggerimenti del navigatore che in quella zona sembra perdere
la bussola (meglio seguire la segnaletica)
il locale si presenta come ce lo aspettavamo vale a dire in stile rustico,
pulito anche se non particolarmente ricercato nei particolari.
veniamo fatti accomodare al nostro tavolo che e' in una bella posizione con
una bella vista sulla vallata, la serata sarà tranquilla, ma si vede dalla
disposizione dei tavoli che in questo locale nel w.e. si viaggia su numeri
alti.
prendiamo sulla scia del territorio un assaggio di testaroli al sugo di
funghi e pesto, molto buoni entrambi, anche se devo dire che il pesto a cui
siamo abituati noi genovesi e' ben diverso, proseguiamo con i panigacci che
ci vengono portati con un assortimento di salumi (coppa, prosciutto crudo,
salame e pancetta) di stracchino e di gorgonzola, anche questo tutto molto
buono e qualche commensale si lancia nel panigaccio con la nutella.
abbiamo bevuto vino sfuso e acqua minerale (purtroppo nella caraffa)
caffe' e conto inferiore ai 90 euro in 4 vale a dire 22.5 a cranio ben spesi
per il genere di locale.
buono il servizio, molto rapido e cortese, seppur con qualche piccola
sbavatura di impersonalità dovuta al fatto, imho, di trovarsi spesso a dover
seguire molti piu' avventori di quelli di questa sera.
un'esperienza molto positiva per il genere di locale che a mio avviso
sostituisce la pizzeria, ma credo che dopo il caveau e una esperienza ai
castelli a sestri levante entrambe veramente sopra le righe, faro' fatica a
trovare anche se per lo piu' per mancanza di tempo altri spunti felici...
...pero' mi e' venuto in mente che devo andare a trovare un amico a finale e
poi un altro amico di firenze mi deve una cena e gli ho detto che devo
assolutamente andare in un locale che si chiama... CAVOLO non me lo ricordo
;-)
ciao
andrea

dimenticavo...
La Gavarina D'oro
via castello 10
podenzana (ms)
tel. 0187 410021
chiuso mercoledě

 pulito anche se non particolarmente ricercato nei particolari.
Ciao Hal,
come ti avevo scritto, il locale č assolutamente
"alla buona". Quel che conta mi pare fossero
i panigacci buoni e i salumi buoni.
Penso li abbiate trovati giusto ?
Ciao
Fil 

 Penso li abbiate trovati giusto ?
assolutamente sě il crudo e la pancetta in particolar modo, il salame buono
cosě come la coppa... che pero' era appena iniziata e quindi aveva la fetta
un po' piccola e leggermente asciutta, buono anche lo stracchino.
anche il locale pur non degno di particolari spunti e' carino, in particolar
modo il fatto del forno a vista con i due uomini intenti nel far
panigacci... una nota merita il fatto che il fuoco e' anche a gas e non solo
a legna
la cosa piu' importante e' che i miei commensali abbiano trovato tutto di
loro gusto ringraziandomi e ringraziando tutto il niusgruppo per le ottime
scelte a cui si va incontro ogni volta che si va in un locale segnalato, a
volte mi sembra di essere considerato da loro una sorta di stregone per come
tutte le volte si vada in un locale a colpo sicuro!
ps cosa ne pensi/pensate anche in un locale del genere dell'acqua filtrata
in caraffa (nb era in conto a 1,50 ed era comunque buona e leggera, quindi
oltre ad essere declorata era anche addolcita con un impianto ok)
ciao
andrea

 oltre ad essere declorata era anche addolcita con un impianto ok)
Non saprei...alla fine di ogni cena
guardo il calice dell'acqua e lo vedo pieno,
con quella che qualcuno si ostina a versarmi
all'inizio... ;-)
Ciao
Fil 


sarebbe bello, solo che con l'inizio della stagione ci sono grane a non
finire, per cui sto cercando di organizzare l'evento come se fosse la finale
dei mondiali di calcio...
... e pensare che sono poco piu' di 100 km, ma alla fine ce la faremo ;-)
ciao
andrea


Ho finito adesso,oggi è stata una giornata meravigliosa. sole-caldo-tanta 
gente
quando volete.
Se lo so un giorno prima è meglio, sennò c'è quel che c'è.
Ciao