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Titolo: [Mini rece] Fratelli La Bufala Napoli

Ricollegandomi ad un thread aperto poco tempo fa sulla pizzeria "i fratelli 
la bufala"  a Milano, vorrei parlarvi della stessa pizzeria a Napoli ed in 
particolare quella di mergellina piazza sannazzaro.
Sarà che ci sono stata con delle colleghe dei tempi dell'università e quindi 
erano forse 5 o 6 anni che non ci si rivedeva, ma siamo state molto bene. 
Abbiamo preso posto all'interno perchè fuori in giardino temevamo di avere 
un po' freschetto sebbene ci fossero i teloni di cellophane a chiudere (mi 
sembravano molto ampi per cui non penso che ci avrebbero dato fastidio). 
Eravamo in 5 ed abbiamo preso 4 pizze diverse ed un bisteccone di carne di 
bufalo e tutte abbiamo saggiato un po' di tutto. Anche a Napoli la carne la 
servono su una piastra incandescente, ma era su un letto di patate in 
sfoglia moooolto appetitose e non c'erano altre verdure piastrate se non la 
classica insalata e radicchio di presentazione. Le pizze erano buone, tutte 
rigororsamente con mozzarella e provola di bufala, il servizio rapido, i 
camerieri cortesi (sarà che eravamo 5 femminucce poco più che 30enni??). 
Come dolci io personalmente ho preso la cheesecake alla fragola...  molto 
buona ma un po' pesante perchè il "cheese" era una specie di ricotta di 
bufala, che è ottima nel ripieno fritto con i cicoli ma su una base di 
biscotto e cosparsa di salsa alle fragole non è il massimo!!! Altre due 
amiche hanno preso il flan al cioccolato e mi hanno detto che era molto 
buono. Prezzo, compreso coperto, servizio 3 coca, 2 ferrarelle e una birra: 
15 euro a testa.
Kri 

rigororsamente con mozzarella e provola di bufala, il servizio rapido, i 
in effetti se andassi a Napoli avrei qualche remora a mngiare la pizza
in una catena in franchising... ma probabilmente e' solo un
pregiudizio, se e' buona per un napoletano deve esser buonissima per
un'emiliana :-)

 un'emiliana :-)
Concordo con te: per un napoletano non č proprio il massimo andare in una 
pizzeria appartenente ad una catena. Se vuoi mangiare la pizza d.o.c. con la 
mozzarella di bufala, o anche una semplice margherita col fiordilatte ci 
sono ben altri posti. Solo che si tratta sempre di piccole pizzerie, con 
pochi posti, dove si fa la fila per entrare anche di martedě... Penso che 
alla fine si vada da i FLB oppure da "Rosso pomodoro" , altra catena in 
franchising presente sul territorio nazionale (e perfino a Bruxelles dove si 
chiamava per l'appunto "Rouge Tomate"!!!), o da "solo pizza", etc.  perchč 
si ha voglia di stare in un locale ampio, senza dover aspettare per avere un 
posto a sedersi, e soprattutto senza doversene andare poco dopo aver finito 
di mangiare. Comunque posso dirti che i pizzaioli de i  FLB erano napoletani 
(li ho sentiti parlare!!) e che la pizza era buona, nulla di eccezionale, ma 
buona.... Non temere, se vieni a Napoli, saprň dove portarti!! ;o))
Kri 

 sono ben altri posti. 
ecco facciamo qualche nome, che se passo da napoli per piacere e quindi 
ho tempo vorrei evitarmi flb ;p
-- 
bye Stefano
Dentro i confini del computer,sei tu il creatore.Controlli tutto ciò che
vi succede.Se sei abbastanza bravo,puoi essere un dio.Su piccola scala.
[Linus Torvalds]

 ha scritto nel messaggio 
news:mg53g.5270$TK....@tornado.fastwebnet.it...
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Ascolta, Michele fa una pizza ottima, anzi, due perchè fa solo la margherita 
e la marinara, si mangia sui tavoli di marmo con la carta tipo quella del 
salumiere e ti sbattono fuori mentre stai masticando l'ultimo pezzo di 
pizza... a parte questo sta in un posto orribile: nel cuore di Forcella che 
fa paura ad un napoletano figurati ad uno che viene dalla civiltà (non so di 
dove sei ma anche se fossi che ne so di avellino,  ti si accapponerebbe la 
pelle...).


Benone, ci sono le pizzerie di via dei tribunali (decumano maggiore) dove 
sicuramente ti troverai a passare se vieni a napoli per piacere e quindi 
visiterai il centro storico: prime fra tutte Sorbillo: la pizza è 
ineguagliabile, ma il locale piccolo piccolo e fuori un fiume di gente in 
attesa... allora decidi di fare qualche passo più avanti e giungi da "di 
matteo": pizzeria che ha avuto un suo massimo splendore al tempo del G7 a 
napoli quando bill clinton si fece fotografare in questa popolare pizzeria 
con la classica margherita "a portafoglio" in mano, attualmente è a mio 
giudizio, scaduta, la pizza è "routinaria", nel senso che va bene per un 
pranzo veloce e non per godersela veramente, si paga poco ma ti danno il 
conto contestualmente alla pizza.. anche qui ovviamente fiume di persone in 
attesa (e pensare che il locale è grandicello); allora deidi di scendere più 
giù, sempre su via dei tribunali e arrivi "dal presidente":pizzeria che 
rivendica le foto con bill clinton (ma chissenefrega!!!), qui devo dire che 
la pizza è molto buona, soprattutto il calzone fritto (basta non soffermarsi 
a guardare il colore dell'olio in cui viene fritta...), anche qui il locale 
è grandicello per gli standard partenopei, ma c'è la fila cronica, prezzi 
bassi, molto bassi. se continui arrivi a forcella, lo scenario cambia, i 
personaggi intorno sono sempre più cupi, ma arrivi al Trianon o da Michele. 
Io opterei per michele perchè il trianon è secondo me una gran sola, sia 
come prezzi che come qualità, ma sia nell'uno che nell'altro caso se non hai 
un po' di spirito di avventura non andarci: io da napoletana doc di 31 anni 
non ci vado.
Assolutamente NON andare da Brandi a via Chiaia!!!!!!!!! Si tratta della 
pizzeria che dice di aver inventato la pizza: ho mangiato una pizza 
decisamente migliore a Bruxelles (dove vivevo)!!!
Pizzerie meno note ma buone: "Di Napoli" zona fuorigrotta (ti consiglio la 
pizza con mozzarella di bufala), traversa viale augusto chiusa il martedì; 
Starita via Materdei, altre... adesso non mi vengono le scrivo più tardi!!! 
;o) 

buona.... Non temere, se vieni a Napoli, saprò dove portarti!! ;o))
hai ragione, a volte si cerca qualcosa di, come dire... piu' "agile"
come locale, sopratutto in questi giorni di ressa...
l'altra sera ero in carenza da sushi (e' una droga... ogni tanto ne ho
bisogno, non sono "filologica" mi basta che il pesce sia fresco e
qualsiasi sushi/sashimi mi va benone) quindi la scelta era... vado in
quello che seppur nella media e' il piu' buonino in zona, ma piccolo,
di moda e se non rpenoti di ridono in faccia o in quello grande, dove
prenotare non importa, e dove se chiedi una barca, prima
dell'affollamento generale ti arriva in 3 minuti (non proprio corretti
significa che e' praticamente prefatta)
ovviamente ho scelto la seconda opzione.

 particolare quella di mergellina piazza sannazzaro.
Quoto tutto.
Concordo con Kri. Ci sono stato anche io 2 settimane fa; il cibo è buono 
(forse un pò troppo "pesante" per i miei gusti) l'ambiente è carino e di 
estate sicuramente vale la pena stare fuori (non fosse altro perchè si è 
a 2 passi dal porto; avevo "parcheggiato" la mia barca a vela giusto li).
Ciao Krishna ;)

 
http://tinyurl.com/q7uh2
 29 aprile 18:33
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