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Titolo: [Rece] Trattoria Tortuga - Viareggio

Dopo aver visitato un paio di volte il locale durante l’inverno
ricavandone una buona impressione, decido di tornarci per una cena un
po’ speciale.
Va detto subito che non si tratta di un locale elegante, né di una
cucina dove cercare accostamenti particolari e raffinati, ma di un posto
a mio avviso degno di considerazione se si vuole mangiare dell’ottimo
pesce cucinato in modo tradizionale a un prezzo ragionevole.
Dopo aver prenotato due giorni in anticipo, ci presentiamo puntuali alle
20 e veniamo fatti accomodare a un tavolo dalle dimensioni accettabili,
pur se certo non spazioso.
Non c’è la carta: i piatti vengono recitati a voce dal proprietario e
dalle cameriere.
Per il vino – non essendo un intenditore – mi affido al vino della casa:
ci viene portata una bottiglia di un prosecco gradevole, del quale
purtroppo non ricordo i dettagli.
Decidiamo di partire con gli antipasti e ordiniamo un assaggio di mare e
un misto di crudi.
La prima considerazione da fare sugli assaggi è che – contrariamente a
quanto spesso succede – non si abusa del fritto: c’è solo una polpettina
ripiena di pesce, decisamente gradevole. Nel complesso gli assaggi sono
5-6, tutti apprezzabili, in particolare per la morbidezza del polpo e
per le alici, la cui asprezza è stemperata da cipolle rosse dolci cotte.
Interessante anche il crudo, che prevede 3 ostriche – di piccole
dimensioni ma gustose – 1 scampo e 3 gamberoni., nonché del tonno
marinato con aceto balsamico.
Per i primi siamo attratti dalla proposta delle tagliatelle al granchio:
abbiamo un attimo di incertezza, perché il piatto deve essere ordinato
minimo per due persone, ma alla fine accettiamo e siamo ricompensati.
Dopo pochi minuti, infatti, arriva al nostro tavolo un enorme vassoio di
tagliatelle sul quale è adagiato un granchio intero di proporzioni
notevoli. Oltre che suggestivo, il granchio è davvero di qualità e viene
“spolpato” adeguatamente – chele comprese … –  dalla mia commensale e
dal sottoscritto.
Ampiamente soddisfatti di quanto gustato fino a quel momento, pensiamo
di proseguire con un secondo in due; facciamo un pensiero a una
grigliata mista, ma non resistiamo all’idea di una catalana. Ovviamente,
ci viene specificato, la porzione sarà singola, ma l’astice per forza di
cose dovrà essere intero… Neanche stavolta restiamo delusi: l’astice –
sia per dimensioni , sia per sapore – si rivela all’altezza del granchio
e gode dell’ottima compagnia di scampi, gamberoni e seppioline. La
catalana si rivela in realtà per due persone e non riusciamo a finirla –
nel senso che lasciamo alcune verdure e poche seppioline -  non solo:
non riusciamo neanche ad assaggiare il dolce…
Io ordino un decaffeinato, mentre la mia commensale preferisce terminare
con “lo sciauro del pesce”, per dirla alla Montalbano…
In conclusione, a mio avviso un indirizzo valido e collaudato nel
panorama della ristorazione viareggina; durante le prossime vacanze non
mancherò di tornarci.
Un saluto e un ringraziamento per la pazienza che ha avuto chi ha letto
fino a questo punto…
Gianluca
Trattoria Tortuga
Piazza Dante 35 (Piazza della Stazione)
Tel. 06 945161
Visitato Sabato 25 Giugno 2005
2 coperti			2 Euro
1 lt. Vino della casa		8 Euro
1 lt. Acqua			2 Euro
1 Crudo Mare			15 Euro
1 Antipasto Mare		10 Euro
2 Tagliatelle al Granchio	24 Euro
1 Catalana di Astice		50 Euro
1 Decaffeinato		1,50 Euro
Totale				112,50 Euro
-- 
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Una considerazione: per essere un posto abbastanza alla mano non è che sia
proprio il massimo della convenienenza.
cmq complimenti x la rece.

 po’ speciale.
  Grazie per la recensione. Anch'io sono stato un suo buon cliente e
posso confermarti che la qualita' l'ho sempre trovata di buon livello,
sicuramente piu' che adeguata al livello del locale.
  Due cose, pero', mi hanno "allontanato". La prima e' la densita' dei
coperti: i tavoli son veramente troppo vicini e il rumore di fondo
eccessivamente alto ti impedisce di conversare in santa pace. La
seconda e' il prezzo, che negli ultimi tempi che ci andavo era
lievitato enormemente; io spendevo un'80ina di euro in due e mi
lamentavo, vedo che tu ne hai spesi di piu' bevendo pure il vino della
casa. Mi sa che a quei prezzi anche a viareggio si trova di meglio...  
:-/
  Un saluto,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

 cmq complimenti x la rece.
Grazie


 casa. Mi sa che a quei prezzi anche a viareggio si trova di meglio...  
Probabilmente sì, ma devo sottolineare ancora una volta che la qualità e
la quantità del pesce - in particolare il granchio e l'astice - temevano
davvero pochi confronti.
Ciao.
