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Titolo: Tirolo e dintorni

Salve a tutti,
avevo intenzione di trascorrere una settimana in Tirolo e Sud Tirolo, un 
pï¿œ in Austria e un pï¿œ in Italia.
In Austria pensavo di stare due giornate a Lienz.
Poi volevo visitare i dintorni di Merano, Glorenza, San Candido, 
Bressanone, Vipiteno e Brunico.
Avete qualche ristorante degno di nota da consigliarmi per la parte 
austriaca e per quella italiana con piatti tipici tirolesi?
Grazie
Maurus

 austriaca e per quella italiana con piatti tipici tirolesi?
Proprio ieri sera rileggevo i vecchi post delle mie recensioni su quella 
zona... diamine, altri tempi erano!!!
Correva l'anno 2002... il NG era florido e la passione era palpabile...
Mica come oggi...
Comunque se fai una ricerca scrivendo "pistocchi" "merano" ne escono un 
sacco...
Sissi, Kupperlain, Zur Rose, Krone, e tante altre...
ciao,
claudio 


quindi salterete il barbaculo 2011?
-- 
FabMind


Naaaa,
il barbaculo si fa il 31 luglio.
Noi andiamo in vacanza ad agosto come Fantozzi e in tirolo partiamo la 
settimana del 22, quando gli alberghi sono pieni e costano il doppio.
Già prenotato 2 notti a Lienz, due notti a Merano e due notti a Vipiteno.
Se aspettavo ancora per prenotare rimanevano solo gli hotel a 4 stelle.
Voi venite al barbaculo?
Ci sono metrate di salsiccia alla brace, lonzini al profumo di arancia, 
quintali di arrosticini e capocolli da fare sulla carbonella.
Maurus


Proverò uno di questi che ti ho letto decantare nelle tue recensioni, 
grazie!
Maurus

 quintali di arrosticini e capocolli da fare sulla carbonella.
Nein, niente barbaculo.
Non abbiamo ancora sperimentato un'uscita con la piccina.
E infatti m'è venuta voglia di provare dopo aver letto la recensione
di Claudio sul brunch al Grand Hotel Il Salviatino, visto che c'è
andato con moglie e figlia piccinissima...ma non abbiamo ancora avuto
il coraggio.
--
FabMind

 grazie!
Io sono su questo weekend... Sissi ho gi� prenotato... poi vedremo,
ma � difficile cascar male in questa zone...
ciao,
claudio 


Ma porca zozza, non ti vergogni a dire di codeste cose, a quest'ora poi?!
Gi

 Ma porca zozza, non ti vergogni a dire di codeste cose, a quest'ora poi?!
e' il tradizionale barbaculo che si tiene da anni ogni estate al monte
di rosara (AP).
e io sono sempre mancato.
e mio fratello me lo ricorda sempre elencandomi le pietanze asculane/
abruzzesi per farmi venire voglia di andarci.
--
FabMind


Era chiaro; per me, reduce da un mese di pranzi e cene Pellegrini, � stata 
una mazzata.
Gi 

 Era chiaro; per me, reduce da un mese di pranzi e cene Pellegrini,
anche tu?
a me sinceramente scoccia dare soldi ad un ex presidente dell'inter...
--
FabMind


Sapessi a me che, negli anni '60 si bloccava una strada di intenso traffico 
per fare i "funerali" ad ogni sconfitta.
Nell'occasione non avevo alternative, prendere o schiattare.
Posso sempre consolarmi con l'antipatia, è un ovvio eufemismo, verso l'altro 
presidente.
Gi

 Sissi, Kupperlain, Zur Rose, Krone, e tante altre...
Temo che nessuno dei sopracitati serva, come chiesto dall'OP, "piatti 
tipici sudtirolesi".

 austriaca e per quella italiana con piatti tipici tirolesi?
Bressanone - Oste Scuro;
Villandro - Steinbock;
Bolzano - Ca' De' Bezzi.


Tirolesi avevo chiesto.
E comunque penso che in questi ristoranti ci sono sempre fra i vari 
piatti del menù, quelle due o tre scelte tipiche della zona.
Maurus


Grazie mille Consorteria!
L'oste scuro l'ho visto citato varie volte, per cui penso che valga una 
visita.
Ti farò sapere!
Maurus

 austriaca e per quella italiana con piatti tipici tirolesi?
Oltre ai già citati Oste Scuro e Steinbock, aggiungo lo Schöneck a 
Falzes (
http://www.schoeneck.it/index.html
) ed il Pitzock a Funes 
(
http://www.pitzock.com/
).

 tipici sudtirolesi".
Non tutti...
la Gasthof Krone ad Aldino li serve certamente, sugli altri potresti aver 
ragione...
allora rilancio con l'altro Zur Rose, la Gasthof Oberraut a Marlengo e poi 
ci penso ;-)
ciao,
claudio

 Bolzano - Ca' De' Bezzi.
Me li segno,
grazie,
claudio 

 Oltre ai già citati Oste Scuro e Steinbock, aggiungo lo Schöneck a Falzes
Quoto, molto particolare e cucina di alto livello,
claudio 

 austriaca e per quella italiana con piatti tipici tirolesi?
A Bressanone ti ri-stra-confermo l'Oste Scuro, ieri ero a pranzo li e 
devo dire che merita eccome. Domani posto la rece appena mi sbrino, e 
non sara' cosa facile, dopo questi giorni a un kilometro da novacella.
-- 
   Vilco
And the Family Stone
So che faccio il tuo gioco rispondendo a questo post ma mff

 visita.
Tuffati sicuro!
-- 
   Vilco
And the Family Stone
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No trolls have been harmed in the making of this post.

 devo dire che merita eccome. Domani posto la rece appena mi sbrino
scriverai anche del gewurtztraminer in auto al ritorno?
--
FabMind

 aggiungo lo Sch�neck a Falzes (
http://www.schoeneck.it/index.html
) 
Quoto.
Ci sono stato lo scorso anno ed ho mangiato veramente bene, ad un
prezzo che per la tipologia di ristorante � molto equilibrato.
Tant'� che quest'anno sono nuovamente in quelle zone e vorrei vedere
di tornarci.
Ciao
Alessandro

 scriverai anche del gewurtztraminer in auto al ritorno?
Mi fa fatica
-- 
   Vilco
And the Family Stone
Il tris* di tortelli come stile di vita
* tre piatti separati, non il portatrucco della
barbie con tre tortelli qua e tre la

Allora...
Grande Andrea Fenoglio, cucina rinnovata, servizio velocizzato, siamo stati 
divinamente sia a pranzo che a cena (dovevo recuperare...).
Mi è piaciuto moltissimo il tonno di gallina, il foie gras, i ravioli di 
patate all'aglio, la gauancia di vitello al vino, il cappello del prete, le 
triglie... e la pasticceria non è da meno, con una cantina commovente per 
annate e ricarichi.
Siamo stati bene anche alla Forst di fronte alla Kurhaus, un classico con 
stinco di maiale, knodel e cosi via, e birra a fiumi.
Carino anche il Saxifraga sulla passeggiata sopra al duomo, anche se per 
arrivarci ti devi fare un panino per il viaggio, cucina molto semplice a 
prezzi davvero giusti.
ciao,
claudio