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Titolo: [RECE] ristorante beccofino - firenze

ieri sera domenica, in compagnia di 4 amici fiorentini, ho cenato al
ristorante in oggetto dopo circa tre anni dall'ultima volta
che ci avevo messo piede.
il ristorante č di proprietą, insieme ad altri 3 sempre nel centro della
cittą , di XXXtaldeitaliXXX cugino alla lontana di hugh grant
famoso attore inglese.
il locale si trova sul tratto di lungarno guicciardini che, da ponte alla
carraia, porta a ponte santa trinita che permette,
a chi lo percorre, di avere uno scorcio sul ponte vecchio davvero
mozzafiato.
č provvisto di pochi tavolini all'aperto quasi sempre occupati e per i quali
č consigliabile la prenotazione.
lo spazio all'interno č molto ampio, arioso, ben climatizzato, ben
illuminato e non eccessivamente rumoroso anche a locale pieno
la cucina č a vista e si sviluppa lungo tutto il lato della larghezza del
locale; lģ ci lavorano 4 persone oltre allo chef francesco berardinelli.
il personale di sala č cordiale e il servizio č informale anche se
abbastanza attento.
l'apparecchiatura e fatta su dei segnaposto quadrati in cuoio rigido nero,
appoggiati direttamente su dei tavoli moderni in ciliegio dal design
sobrio ed allo stesso tempo elegante. le sedute sono abbastanza comode.
il menu č suddiviso in due parti, la prima del ristorante vero e proprio e
la seconda, molto ridotta, contenente piatti da abbinare a vini a
bicchiere..
la carta dei vini non č enorme, i ricarichi comunque sono abbastanza
contenuti..
il locale era molto affollato e abbiamo dovuto aspettare a lungo, nonostante
la mia conoscenza con il direttore di sala.
come vino abbiamo scelto sauvignon lafņa di colterenzio del 2000, molto
buono anche se davvero troppo freddo..
per rendere pił piacevole l'attesa della nostra ordinazione, ci č stato
mandato uno stuzzichino dalla cucina che consisteva
in una passatina dolce di peperone con una mousse di formaggio caprino alle
erbe.. buona , piacevole il contrasto fa il freddo della
mousse di caprino e il tiepido della passata di peperoni..
abbiamo scelto : salmone selvaggio marinato con lamponi e nocciole... ottimo
il salmone, buono il contrasto con il lampone e l'abbinamento con
le nocciole..
tartara di filetto con sedano croccante , aceto balsamico tradizionale e
..qualche altra cosa .. buona ma abbastanza ordinaria.
guazzetto tiepido di pomodoro e basilico con erbette e cozze .. molto
saporito , le cozze un po' piccole
risotto con pistilli di zafferano con rughetta (!!!!)  e code di scampi..
piccione con chiodi di garofano e polenta arrostita.. cottura quasi
perfetta..
come dessert.. dolce di cioccolato al peperoncino di buona fattura anche se
di peperoncino non si avvertiva traccia
cannoli con ricotta, riempiti per l'occasione con creme fraiche per mancanza
di ricotta..un po' stucchevole.
gratin di frutta con cema calda.. niente di emozionante..
abbiamo speso in 5 :
10 ? per il coperto (!!!!)
50 ? per gli antipasti (5)
24 ? per i primi piatti (2)
40 ? per i secondi (3)
18 ? per i dessert (3)
70 ? per il vino (2)
totale 212 ? arrotondati a 200...
siamo usciti tutti molto soddisfatti .
ciao
 arturo

Grazie. Per caso sono proprietari anche di Baldovino,
vicino Piazza Santa Croce?
-- 
schnack
Non date mangime al papero-giacomo!
Ignorate il troll. 

 vicino Piazza Santa Croce?
    Si, e del nuovo locale di 
p.za
 Santa Croce e di parte del Boccadama
giusto li di fronte.
    Mica male, eh?
ciao
claudio

     Mica male, eh?
Caspita! Ci mancava il Fuori Porta e poi aveva fatto l'en plein!


     Mica male, eh?
Caspita! Ci mancava il Fuori Porta per fare l'en plein!


"C.Pistocchi" <c.pistocchiolč@trident.nettuno.olč.it> ha scritto nel
messaggio news:bev45o$rec$1...@panco.nettuno.it...

aggiungeteci anche il finisterrae....join venture con i proprietari del
boccadama...
ciao
arturo

 boccadama...
    Abuso di posizione dominante? Chiamo il garante? ;-))
ciao
claudio

C.Pistocchi c.pistocchiolè@trident.nettuno.olè.it wrote:
Piccolo OT: mi spiace di non partecipare al raduno toscano,
spero che per il prossimo non trascorra un lustro.
Postateci un resoconto della serata!



mi piacerebbe che venisse il papero... davvero.. mi incuriosisce il
personaggio..
ciao
arturo

 arturo
    Ho giusto giusto una dose scaduta di lassativo per uso veterinario da
sbolognare. Dice che il cioccolato ne copre il sentore...

 personaggio..
Personaggio? Sul suo conto una sola cosa è certa... che sia costretto
a rinnovarsi l'account dial-up gratuito un paio di volte la settimana.
Ecco la sua grandezza.


 sbolognare. Dice che il cioccolato ne copre il sentore...
Fa effetto solo su pennuti e volatili in genere vero? :-)
Posso stare tranquillo ?
-- 
~pingo~
Per risposte in e mail sostituire [
pingo.net
] con [
email.it
]

Postateci un resoconto della serata!
sicuramente ma imho quest'idea porta male... ci sono + defezioni che
altro :-)
-- 
Andrea de Florence
- ISCF online: 
www.iscf.info
 ; 3: 
www.mondo3.com
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personaggio..
se viene nel tuo ristorante fammi un fischio che ancora gli devo
sputare nel viso per alcune offese gratuite a persone nella mia
famiglia che sono decedute... me la sono legata al dito per quanto
riguarda il "personaggio" che cambia fornitore di servizi web ongi 3
giorni... bah


sicuramente ma imho quest'idea porta male... ci sono + defezioni che
altro :-)
Secondo me per trovare una data che vada bene ad un gruppo cospicuo di
persone con cosě tanti diversi lavori e impegni, un raduno dovrebbe essere
organizzato di sabato, e con circa un mese d'anticipo

 
Proponi una data per settembre/ottobre ?
ciao


 che ci avevo messo piede.
CUT
a mio parere il posto migliore in cui abbia mangiato a Firenze, a parte
Pinchiorri.
buonissimissimo.... soprattutto la carta dei vini a bicchiere....