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Titolo: Consiglio Pescara

Salve a tutti.
A brevissimo dovrò recarmi in quel di Pescara, vorrei assaggiare un po
di specialità locali, preciso che la cucina dell'adriatico a parte la
zona barese mi è sconosciuta; mi date qualche consiglio ?
grazie
fp

fuoriposto ha detto questo giovedì :
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Budget?
Preferisci carne o pesce?
Ti puoi spostare in macchina?
Appassionato di vini?
La location è importante?
Dicci, dicci...
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Shan
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Sic Parvis Magna
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 Dicci, dicci...
Allora la location è importante ma non fondamentale, si mi potrò
spostare in auto, preferisco sicuramente posti che mi offrano discrete
scelte di vini, carne o pesce non fa differenza, l'importante che la
cucina valorizzi il territorio; saremo in due e il budget previsto è
di circa 120/150 euro per due tutto compreso
Grazie
FP

fuoriposto ci ha detto :
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Pescara città:
Carne:
Taverna 58 - Corso Manthonè  46 - 085 690724
Locanda Manthonè - Corso Manthonè 58 - 085 4549034
Recensioni qui: 
http://tinyurl.com/y7r4pk
A pochi metri di distanza l'uno dall'altro, questi sono i numeri uno di 
Pescara per le carni. Hanno alcuni tratti in comune: attenzione 
maniacale per le materie prime, pietanze declinate dalla tradizione 
abruzzese, prezzo sui 35/45 euro, vino escluso.
Se riesci, prova entrambi. Altrimenti La Taverna 58 è più indicata per 
darti un panorama della cucina abruzzese di terra.
Pesce:
Carlo Ferraioli - Lungofiume Paolucci 79 - 085 4210295
Decisamente questo, se ti piace il crudo. Molto bello il plateau, ma 
straordinari gli scampi, proposti in almeno sei/sette versioni di 
diverse marinature e temperature. Di gran livello tutto il resto. Una 
menzione per la frittura e il "brodetto", che poi è l'unica 
preparazione adriatica che è difficile da trovare fuori zona.
Occhio ai crudi, che rischi di sfondare il budget. Però tieni presente 
che la scelta completa di antipasti crudi e cotti (in carta a 55 euro, 
mi pare) può sfamare un bisonte. Bella carta dei vini.
Poi, se ti va di spostarti un pochino, dovresti provare gli 
arrosticini, che sono spiedini di carne di pecora cotti alla brace. I 
veri arrosticini sono infilati a mano, uno per uno. Gli unici che li 
fanno ancora così sono a Villa Celiera (ma da Pescara è un viaggio...) 
e al Focolare a Collecorvino.
Il Focolare è degno rappresentante della categoria Panda, che gli 
assidui di IDR conoscono bene. Il titolare è appassionato di vini e ha 
una carta degna di ristoranti molto più blasonati con ricarichi... 
nulli. Qualche esempio? Ti bevi un Tignanello a 50 euro. Un 
Montepulciano di Valentini a 60. Il Cervaro della Sala costa meno che 
alla Metro, e il Villa Gemma di Masciarelli come in enoteca.
Oltre agli arrosticini, bei formaggi e buone carni. Evita gli 
antipasti, piuttosto banali anche se sfiziosi.
Se vuoi altri indirizzi, chiedi pure...
Ciao e buon soggiorno.
Ah, mi raccomando! Non sparire, come fanno molti, dopo aver chiesto 
consigli: facci sapere le tue esperienze, positive o negative.


Shan ha scritto:
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Allora: ok per Taverna 58, lascerei perdere la locanda Mantonè poco
attenta al territorio.
Sul pesce vai sicuro allo stabilimento La Vela sul Lungomare di
montesilvano, bella la location ed una mugnaia la sugo di pesce da
paura, ottimi primi,  buona la cantina. Per una situazione più
pescarese e marinara Trattoria Gerardo Bonetti.
 Per un menù di terra, se puoi spostarti in auto, ti consiglio La
Bandiera a Civitella Casanova (seppur con alti e bassi).
Per gli arrosticini un discorso a parte: artigianali sono difficili
ormai da trovare, certamente da Margherita a Pianella (20 km), però è
necessaria la prenotazione (ottimi quelli di fegato).
Facci sapere.
e.

Grazie a tutti per i consigli, davvero c'è l'imbarazzo della scelta...
 parto tra qualche giorno, appena sarò di ritorno vi saprò dire...
Saluti
FP

 attenta al territorio.
Oh, perchè dici così? Esperienze negative?
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No, ho solo detto poca attenzione al territorio, invece di una bistecca
di chianina ne avrei preferita una di vitellone bianco marchigiano.
saluti
e.