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Titolo: Un consiglio: ristorantino sulle colline d'Oltrepo

Ciao, sabato scorso io e altri amici siamo stati a mangiare in un localino
veramente particolare, che vorrei consigliarvi!
E' sulle colline dell'Oltrepo Pavese, e più precisamente sulle colline di
Casteggio. La zona è molto tranquilla e immersa tra i filari dell'uva. Il
locale offre sia cucina tradizionale del posto, che sopratutto cucina tipica
romana! Figuratevi, un ristorante romano nel bel mezzo dell'Oltrepo a due
passi da Milano!
Non è molto grande, una sala interna da 20-30 posti e poi un'altra saletta
ricavata da un soppalco con altri 10-15 posti (l'ideale per una cenetta
romantica). A servire a tavola è il proprietario, un tipo veramente
originale! Lui è di milano e ha l'hobby delle barzellette, ne conosce a
centinaia. In cucina c'è la moglie, romana "de roma". Figuratevi che il
proprietario ci raccontava che per cucinare i piatti romani la moglie
pretende di avere le materie prime proprio laziali, e così sono costretti a
fare almeno ogni tre/quattro mesi un viaggio a roma per rifornirsi di
pecorino, guanciale, paiata e altri salumi e prodotti vari. Il risultato
comunque si sente! Mai mangiato bucatini all'amatriciana più buoni, fatti
proprio col guanciale di ariccia!!
E poi è quasi impossibile riuscire a mangiare TUTTO quello che ti portano!!
Sono esagerati... abbiamo contato almeno cinque tipi di antipasti diversi,
poi sono arrivati due primi, poi due secondi con relativi contorni. Io al
secondo primo stavo già scoppiando, e sono una buona forchetta!! Il menu non
è alla carta, ma in pratica ti fanno scegliere fra due o tre cose che hanno
preparato. Quella sera avevamo preso come primo i rigatoni alla paiata e i
bucatini all'amatriciana. Ti servono in terrine dove puoi prendere quello
che ti pare.
Sul vino poi, nulla da eccepire. Il tizio del ristorante ci raccontava che
proprio nel paesino (di quattro cinque anime appena) ci sono tre cantine
artigianali. Noi avevamo preso il bonarda, buono come sempre in oltrepo, e
poi sul finire una malvasia secca frizzante, specialissima!
Insomma siamo stati proprio bene, e alla fine il conto non ha lasciato
sorprese! In fin dei conti abbiamo speso cinquantamila a testa, ma abbiamo
mangiato e bevuto veramente bene!
Il ristorante si chiama Altoborgo, ed è vicino ad un paesino che si chiama
Borgo Priolo. Se vi interessa come posto fatemi sapere, dovrei avere ancora
il bigliettino e sopra c'era segnato il numero di telefono.
Io comunque ci ritornerò senz'altro, magari a s.valentino.
Ciao a tutti...
Max

 Max
 
 
 
La descrizione mi interessa particolarmente: sono romano e a Milano è
decisamente difficile mangiare o trovare delle specialità laziali.   
Vorrei sapere se è necessario prenotare prima e in tal caso se puoi darmi
il numero di telefono .......
Grazie

Allora, traendo dal bigliettino da visita del posto...
Ristorante Altoborgo
fraz. Staghiglione, Borgo Priolo (PV)
tel. 0383/871335 oppure 0383/872206
E' preferibile prenotare (anche perchè così ti fanno esattamente quello che
vuoi!).
Ciao



La prossima che vieni nella mia zona, prova ad andare a Stradella ed a
proseguire per S.MAria della Versa. In zona trovi il SASSEO.
prova e fammi sapere
Stefano