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Titolo: RECE: Al Cascinale Nuovo, Isola d'Asti (AT)

    Il locale si trova sulla statale che porta ad Alba, passata l'uscita di
Isola d'Asti (passata, non imboccata) e proseguendo verso Alba lo si trova
dopo circa un km e mezzo sulla sinistra. Il locale è anche albergo ed una
bella piscina si intravede fra gli alberi.
    Abbiamo prenotato con una settimana di anticipo (camera e tavolo) via
internet, senza problemi di sorta.
    La cena:
    Un paio di sale, di cui una più ampia, per un totale di un 70 coperti
circa. L'ambiente, al piano terreno dell'edificio, è arredato in stile
moderno. Non troppo appariscente, sembra piacevole. Tavoli abbastanza
distanti, ma con un discreto rumore generale.
    La carta offre un degustazione di tradizione (60 euro, 90 con i vini) ed
una trentina di piatti fra cui scegliere alla carta.
    Scegliamo il degustazione con i vini, cambiando un secondo.
    Nessuno ci chiede se vogliamo un aperitivo (in carta delle bollicine a 5
euro), ma non importa perchè non lo avremmo preso.
    Arrivano degli ottimi grissini ed un piattino con 4-5 tipi di panini,
discreti.
    Come entree ci viene offerto un tortino di zucchine (stile frittata) su
aceto balsamico, buono ma nulla più.
    Si comincia con una battuta di carne piemontese, deliziosa. Chiedo pepe
ed olio, il primo arriva il secondo non si è visto.
    Arriva poi un tortino di pasta fillo con formaggio e verdure, ben
presentato e molto buono.
    Il piatto migliore della serata sarà il risotto ai funghi misti,
veramente delizioso e preparato in maniera ineccepibile.
    Buono anche il mio secondo, un muscolotto di agnello brasato con
contorno di cavolfiore e sedano al formaggio.
    Meno convincente la ricciola con verdure della mia commensale.
    Mi sfugge un altra portata con formaggio e tartufo, pardon.
    Saltiamo i formaggi.
    Arrivano due piattini di piccola pasticceria, semplice ma gustosa, fra
cui spicca nettamente un ciotolino di scorze di limone brinate.
    Per dessert io ho un tortino di cioccolato dal cuore morbido, buono.
L'altro dessert è un trittico di sorbetti con tre diversi tipi di miele,
buono anche quello.
    I 4 vini serviti sono un Arneis locale, un Montebruna di Braida, un
Barbaresco (np) ed un Moscato Naturale (La Caudrina). Rabboccati con
generosità.
    180 euro in due per la cena, 120 in due per la camera.
    La cena ci è piaciuta abbastanza, alcuni piatti sono davvero eccellenti,
altri molto interessanti.
    Il servizio è decisamente affannato, abbiamo aspettato per il nostro
risotto almeno una mezz'ora. Numerose le volte che il cameriere arriva per
sbarazzare quando ancora uno dei due commensali non ha finito, per poi
sparire per un quarto d'ora. La sensazione è che, in sala, a parte un
dipendente siano tutti ''di famiglia'' e forse due braccia in più non
guasterebbero.
    Lo stesso senso di rilassatezza lo si coglie al mattino in sala
colazioni, è decisamente spoglia e ci sediamo, senza che nessuno ci accolga,
ad un tavolo sparecchiato (che tale rimarrà) e dove consumeremo una prima
colazione minimalista (forse il black out?) con tea tiepido, tovaglioli di
carta e poco altro.
Peccato perchè basterebbe davvero poco per dare un tono più caldo a tutto
(compreso il tea, servito in una orrenda teiera da buffet della stazione).
    Le camere sono molto ben tenute, ma estremamente minimaliste. Il minibar
(i cui prodotti sono chiaramente offerti, essendo solo soft drinks) non ha
un cavatappi, e la cosa si presta a battute sull'avarizia ;-)).
    Insomma si spenderà anche un pelo meno che in uno dei famosi locali
della zona (e ce ne sono...) ma la differenza ha un prezzo che si nota,
anche se non influisce sulla cucina come sul resto.
ciao
claudio

     Per dessert io ho un tortino di cioccolato dal cuore morbido, buono.
Mi pare che il tortino di cioccolato sia la moda del momento.
Lo propongono ormai tantissimi ristoranti e compare anche in diverse
recensioni qui sul ng.
Comunque, se e' buono, merita davvero.
ciao
miogo

"C.Pistocchi" <c.pistocchiolè@trident.nettuno.olè.it> ha scritto nel
messaggio news:bl9ga1$iok$1...@panco.nettuno.it...
E' stato il primo vero ristorante dove sono stato, all'età di 18 anni, ma
dalle tue parole la musica sembra assai cambiata, peccato.
Solo due curiosità: i ricarichi sui vini come li hai trovati? E hanno ancora
la secondo me pessima abitudine di proporre moltissimi piatti disponibili
solo per almeno due persone?
Ciao!
G.

 Comunque, se e' buono, merita davvero.
    E' abbastanza facile e veloce da farsi, piace alla maggioranza delle
persone, e se la dose è giusta può essere davvero buono...
ciao
claudio

 Comunque, se e' buono, merita davvero.
15anni fa all'antica osteria del ponte.... lo considero ancora ora una
delle cose piů buone che abbia mai mangiato