Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Rece-flash: La Cecca (Lucca)

Dopo tanto tempo, oggi a pranzo siamo riusciti finalmente ad
organizzare una gitarella per provare questo locale storico della zona
lucchese.
Ambiente ben curato, senza fronzoli ma con attenzione ai particolari.
Veniamo sistemati nella bellissima veranda esterna adorna di glicini
e, appena seduti, ci vengono portati dei piatti di fumante pasta
fritta che spariscono in un attimo.
Come antipasto (siamo in 8) prendiamo tre porzioni di lardo del
Serchio con focaccia calda; ottimo passatempo in attesa dei primi.
Primo da antologia: tordelli lucchesi fatti in casa, mai mangiati di
pi� buoni.
Come secondo scelgo un piatto di "peposo" (spezzatino saporitissimo di
muscolo di manzo, molto speziato e, appunto, pepato). Eccellente.
Dolce: torta tiepida di ricotta con frutti di bosco; anche questa
fatta in casa e molto buona.
Da bere se ne vanno tre bottiglie di Brania delle Ghiandaie, fattoria
Colle Verde di Matraia (colline lucchesi), Sangiovese e, direi, un po'
di Syrah; ottimo (24 euro, e li vale tutti, in una carta
sufficientemente ampia e con prezzi molto equilibrati).
Servizio attento e cordiale e conto attorno ai 40 a testa, con tanta
sostanza e qualit� nel piatto ma con attenzione anche alla forma;
quanto basta per mettere questo locale (assieme a La Mora) al top
della lucchesia.
Esperienza da ripetere quanto prima.
-- 
Ciao
Ale

Ale ha scritto:

Sono d'accordo.  Locale poco considerato ma ottimo sotto molti punti
di vista; inferiore alla Mora ma una spanna sopra parecchi locali
della zona, anche più cari.

della zona, anche pi� cari.
quando sono in zona cerco sempre di ritagliarmi del tempo per
andarci...

della zona, anche pi� cari.
Concordo; quanto alla Mora per� direi che avrebbe bisogno di una "mano
di bianco" per restare sopra; nel senso che da 15 anni ci vado 2-3
volte l'anno e non trovo MAI un piatto nuovo! Semrpe il solito
pandiconiglio (o pandifagiano secondo stagione), tacconi al sugo,
ravioli alle erbe, agnello fritto... Va bene i piatti della
tradizione, ma ogni tanto qualche novit� non guasterebbe, come non
sarebbe male avere ogni volta quei 3 o 4 piatti fuori men� declamati a
voce, che almeno danno la sensazione di freschezza e attualit�.
-- 
Ciao
Ale

Alessandro ha scritto:

Hai ragione su tutti i fronti ma, come sai, il pregio/difetto della
Mora è proprio quello di non avere mai avuto uno chef che si
identificava con la cucina del locale.  Questo ha fatto sì che il
locale abbia potuto continuare da più di 20 anni (la mia prima visita
è del 1986...) con i medesimi piatti (o quasi) della tradizione
lucchese cambiando cuoco.  Personalmente identifico La Mora con Sauro
Brunicardi, il patron e non ricordo nemmeno un nome di un suo chef...

 della lucchesia.
  Sulla mora, come altri vedo, avrei da ridire perche' negli ultimi
anni, oltre che a peccare di monotonia, secondo me ha perso un po'.
Questa cacca la vorrei provare... e' per caso questo del sito
lacecca.it
?
  Se uno viene da viareggio che strada deve fare? Guardando sul sito mi
confonde le idee: sembra di dover andare verso pisa (passando da guamo
insomma) mentre da quel che so capannori e' verso firenze. :-o
  Un saluto e grazie,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585

 Questa cacca la vorrei provare... 
         ^^^^^^
Beh ... de gustibus ...
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

Gianfranco ha scritto:

Esatto, devi prendere la strada per Pisa (la nuova che porta al Fòro
di San Giuliano) e prima che la strada inizi a salire verso la
galleria prendere una strada a sinistra e seguire le indicazioni.  Il
territorio di Capannori è piuttosto esteso e raggiunge zone
lontanissime fra loro.


Primo da antologia: tordelli lucchesi fatti in casa, mai mangiati di
pi� buoni.
 Allora vai dal Bamboro Via per S.Alessio, i migliori tordelli lucchesi si 
mangiano notoriamente (a Lucca) �n questa trattoria 

 insomma) mentre da quel che so capannori e' verso firenze. :-o
ci osn ventimila cartelli.esci dall'autostrada vai verso lucca e li trovi 
subito
s 

 Beh ... de gustibus ...
  Bagari e' buona... che ne sai? ;-p


 lontanissime fra loro.
  L'ho notato. Mai e poi mai avrei preso verso pisa per andare a
capannori! :-)
  Grazie a tutti, appena possibile lo provo.
-- 
