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Titolo: rece La trattoria (RE)

Salve,
          alla fin fine siamo stati a: "la trattoria" a Salvaterra
(RE) 0522999160.
Prima di passare a una veloce rece darei subito il giudizio finale:
locale senza infamia e senza lode, io che sono di bologna NON parto di
sicuro per ritornare qui.
Il locale e' bello, questo villone con un po' di parco intorno
verandato e' abbastanza carino, l'interno visto di sfuggita al
pagamento.. e' ben tenuto e curato, direi un locale pulito e tenuto
bene.
Ci fanno accomodare fuori, eravamo in 8, ci portano degli antipasti
(gratis? non lo sapremo mai.) con una bruscetta tonda a testa di circa
2cm di diametro :) con pomodorini sopra, a me il pane mi sembrava
molto del giorno prima... e poche crescentine piccole... ma ci sta...
non e' stato richiesto e sono stati gentili.. potevano cmq non portare
nulla....
Tris di primi tutti fatti in casa: rosette, pasta arrotolata su se
stessa, con panna e proscitto, con cottura finale direi in forno data
una leggera patina croccante sopra... molto buoni, c'erano circa 3/4
rosette a testa, ben cotte e ben condite... non troppo pensante la
presenza della panna, direi un buon inizio.
Tortelli con pancetta tritata... direi immangiabili.. navigavano nel
burro.. una cosa oscena secondo me... molto salato il sugo e molto
insipido il tortello.. sentito uno e lasciato li....
Gnocchi di patatate tartufati... il gnocco buono, abbastanza sul
duretto.. ma direi molto buono, anche il sugo non era da mille e una
notte ma piu' che soddisfacente al palato.
Secondi  tigelle e crescentine .... ops.. gnocco fritto :) le tigelle
un po' sul secco, le preferisco un po' piu' piene..... le crescentine
leggermente sull'unto ma non stomachevoli.
Affettati e formaggi nella norma sia come quantita' che qualita'.
Dolci: OTTIMO mascarpone, qui veramente tanto di cappello, fatto in
casa, non pesante, bella consistenza..  qui devo dire che hanno fatto
un ottimo lavoro.
Camerieri: un po' troppo agitati... aspettato un po troppo il secondo
giro di acqua e vino, abbiamo chiesto a due camerieri ma secondo me si
erano un po' persi.
Costo: 25E a testa.. dire onesto... tutto sommato...
Quindi da bologna non prendo l'auto per tornarci ma se siete della
zona e dovete andare fuori a cena anche in comitiva direi che il posto
puo' essere preso in considerazione.. non come prima scelta ma se gli
altri posti sono pieni pensateci :)
Ciao
Snajpers

 sicuro per ritornare qui.
Io che abito a 10 km non ci vado neanche in bici.
Ciao Massimo 

 
Ciao sono un lurker... Volevo consigliare a te e agli altri della zona, 
se cercate un buon ristorante con un parco molto grande e un 
bell'ambiente, il ristorante "Le Aie" che si trova tra San Martino e 
Correggio (San Biagio). Ha cambiato gestione da poco e l'ha preso in 
gestione mia zia e il suo compagno. Non voglio fare pubblicità, ve lo 
riporto a titolo informativo perché è un po' fuori mano e se volete 
tenerlo presente per feste o serate con tanti amici. Io, sarò sincero, 
ci ho mangiato solo una volta organizzandoci la festa della mia laurea. 
Ho dato un'occhiata al menu e il prezzi mi sembrano piuttosto buoni, per 
quanto ci riguarda abbiamo mangiato delle penne con rosmarino e 
pancetta, saltate con l'aceto balsamico, che a me sono piaciute. Poi 
abbiamo fatto gnocco e tigelle. Le tigelle erano buone come tutte, il 
gnocco invece è leggermente più spesso ma più leggero di quello che si 
mangia di solito. Gli affettati, invece, erano secondo i miei gusti 
ovvero il crudo era saporito e non il Parma tanto "dolce" che ha tanto 
successo. La scelta dei dessert e dei piatti più particolari cambia ogni 
giorno.
Se volete vi posso dare le indicazioni su come arrivare, comunque è 
indicato col pannello di servizio alla fine dello stradone andando verso 
Correggio.
Se ci andate sono curioso di sapere come sono gli altri piatti.
Ciao!
Stefano

 (RE) 0522999160.
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