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Titolo: BEATI VOI

Silenziosamente seguo, da qualche tempo, IDR. Sovente,leggendo le vostre
recensioni ed i vostri consigli, mi ritrovo con l'acquolina in gola che,
purtroppo,rimane tale. Il motivo? I PREZZI! Possibile che si riesca a
mangiare bene solamente spendendo almeno 70/80.000 lire a cranio?Possibile
che nessuno proponga la trattoria o l'osteria dove, sicuramente non si sarà
serviti in guanti bianchi,sicuramente non sarà "di tendenza",sicuramente non
ci sarà una clientela "d'elite" ma, magari, si potrà mangiare qualche cosa
di buono stando sulle 40/45.000 lire vino compreso? Aggiungiamo poi che vivo
a Milano, dove mangiar fuori è più costoso che in ogni altra città d'Italia!

 ha scritto nel messaggio
80su9u$sc0$1...@stargate1.inet.it...

A Milano non so. Ma in Toscana (regione d'adozione) o nelle Marche (regione
d'origine) ci sono moltti dei posti da te descritti. Anche se quel "vino
compreso" lascia troppo margine. (molto spesso il totale lo condiziona il
vino che bevi)
CVRA VT VALEAS
FabMind

Milano è una città immeritatamente costosa, quasi quanto Venezia.
Paghi sempre troppo anche delle grandi bufale. Meglio uscirne.
Per esempio, se ti va di fare 20 km a sud, prendi la statale 412 per Opera e
Pavia, esci a Vidigulfo e lì vicino, in mezzo alle case di Mandrino, trovi
l'ottima "Quintana", che si presenta come ristoro-agriturismo ma è una
sofisticata osteria di territorio, in una grande cascina restaurata. Con
meno di 40mila, puoi avere un'esperienza sensoriale molto interessante. Puoi
anche fermarti, esausto, ai 12 antipasti. Onesta cantina
lombardo-piemontese. Tel. 0382696229, chiusa (mi pare) lunedì.
Oppure arriva a Segrate, via Turati 5, telefono 0226921411, chiusa la
domenica: nel cascinone ristrutturato che accoglie boutique, parrucchieri e
ristoranti, troverai anche l'Osteria del Fauno, circa 35mila, vini esclusi.
Ottimi piatti di tradizione, ma soprattutto una cantina straordinaria, in
via d'allargamento per 1500 etichette. In questi giorni dovrebbe esserci
l'inaugurazione del nuovo caveau-degustazione.
Infine, sfoglia la guida delle osterie di Slowfood, "Osterie d'Italia":
troverai quel che cerchi, dovunque. Persino ai Navigli...
Come l'enoteca in Alzaia Naviglio Grande 46, o "La Madonnina" in via
Gentilino 6, o addirittura l'osteria dentro il cinema, a via Milazzo 9.
buon appetito e fammi sapere
Pongo at post dot com

> Claudio
P.S.  Se casualmente passi da S.Lorenzo in Campo(Ps), fai un salto alla
"Luna nel pozzo". Chiedi la Vernaccia che fornisce loro il contadino e poi
sappimi dire. Costo a bottiglia lire 10.000 l'anno scorso. Sui cibi lasciamo
perdere.

Pongo  mi hai segnalato "L'osteria dei Fauni" di Segrate.
Emidio, "patron" del locale č persona preparatissima enologicamente
parlando. Vanta una lista dei vini che,a mio modesto parere, non ha eguali
in Lombardia e forse č tra le piů assortite in tutta la penisola. Per quanto
riguarda i cibi, invece, non mi trovi concorde. Per il prezzo pure.
Preferisco zuppe servite senza zuppiera di ceramica bavarese ma che lascino
un ricordo positivo. Maiale in carpione che non sia appena stato tolto dal
frigorifero(gelato!).Il cappone pure! Considerando che mia moglie č
astemia(non sa quel che perde) e che io ho bevuto tre calici di vino
segnalati sulla lavagna delle degustazioni, 150.000 lire in due, l'anno
scorso, mi sembrano un po' troppine. Sara' stata una serata culinariamente
sfigata? Speriamo! 10 e lode invece all'ambiente(informale e caldo) ed al
dolcetto piemontese al cioccolato che puň reggere ogni confronto.
Per quanto riguarda gli altri indirizzi che mi hai dato, non macherň di
farci un salto. Poi ti ringrazierň sicuramente!
Buon appetito anche a te    Hyper
Val piů la pratica che la grammatica

Infatti dicevo "vini esclusi". I ricarichi sono decisamente milanesi, a
volte.
Pochi giorni fa mi ha scucito 80mila cucuzze per una bordolese d'ottimo
Pesquera '97 (rosso spagnolo del Duero).
Grande vino, raro, ma in patria costa la metà.
Ma ci tornerò, il menu non mi sembra così sconfortante, per uno che cerca
piacevole sosta vicino Linate...
Comunque, il conto che riporti mi sembra molto sopra la media: i tuoi tre
bicchieri erano forse di Chateau-Lafitte 1964 ?
:o)
bye
Pongo

 l'inaugurazione del nuovo caveau-degustazione.
Scusa, ma questa la conosco e' dissento totalmente sulla parte cucina.
E' una specie di wine-bar alla moda, sempre pieno, la cui cucina di
_tradizionale_ non capisco cos'abbia.
(Beh a parte i nomi) Anzi la definirei una "nouvelle" rivisitata sia pur in
meglio.
I prezzi poi sono alti per la quantita' *e qualita*. A 35k lire fai un
piattino con bichiere di vino a mezzogiorno!!!!
Detto questo aggiungo che comunque ci vado ababstanza visto che la zona non
offre null'altro su quella riga e ne sono pure abbastanza contento; volevo
solo sottolineare che chi ci va con cio' che hai scritto tu, poi ti manda
una lettera minatoria. ;)
BTW, ce ne sono pochi col vino (Buono!) a bicchiere.

 Gentilino 6, o addirittura l'osteria dentro il cinema, a via Milazzo 9.
Mi scuso, se appena rientrato nel NG becco il tuo msg e sembra una guerra
aperta ;))))
Pero', alla Madonnina ci sono appena stato.... si spendi 40/50 ma e' la
stessa cosa che 70/80 alla Trisa!?!?!?!!?
Non e' neppure immaginabile un paragone anche xche' se alcune cose non erano
male, i primi erano proprio tirati via da mensa aziendale... difficile
pensare ad un mio ritorno.

 >Questo č il problema! Aprono come funghi locali che, vista l'ormai saturo
mercato dei pubs, si buttano sui vini. Niente di male se chi gestisce il
"wine bar" č preparato ma, a mio parere, molti non distinguerebbero un
Barolo da un Bianchello!Perň "Wine bar" suona bene.... e fa tendenza e
cultura. Non parliamo poi dei salumi e formaggi che vengono serviti,benchč
accompagnati da definizioni dotte ed antiche, sono perlopiů derrate da
supermercato.
Eppure questi locali sono pieni!Perchč?Perchč l'avventore tipo non ha
palato.L'importante č che il giorno dopo, in ufficio, possa farsi grande con
i colleghi dicendo:"ieri sera ho cenato al "PincoPallo",pensa che ho
assaggiato il gorgonzola(Roqueforte) con il marsala(Sauternes)!"E credetemi,
il collega non vede l'ora di poter andare a spendere le sue centomilalire al
PincoPallo per essere anche lui "di tendenza"e colto.
Viva le Osterie!(quelle vere con odore di sigaro e bicchieri sciacquati a
mano)

 mano)
Ora, non la metterei coi' dura, l'epatite poi come la curi?!?!?!? :)))))))

Mi spiace ma anch'io concordo con alcuni dei post precedenti. All'osteria 
dei Fauni hanno si un'enoteca pressochè infinita, ma sicuramente i prezzi 
sono in linea con la media dei ristoranti Milanesi. Dovreste sapere che 
Segrate non è proprio un posto di campagna (Milano2 è ad un passo) ed ai 
Fauni di conseguenza randellano mica male sul conto.
Slànte
Conzio
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