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Titolo: CARD Esclusive degli Amici Gourmet - Altissimo Peto

Date un'occhiata al sito di Altissimo Peto.
Ecco i primi commenti sul blog di mucca 
http://ilgastronomoriluttante.splinder.com/post/12730312#more-12730312

 Date un'occhiata al sito di Altissimo Peto.
Beh, non si puo' dire che gli manchi l'iniziativa.
Se riesce, buon per lui e in culo ai ristoratori (nonché a molti loro
clienti).
Tra i tanti interessi che si muovono intorno al mondo dell'enogastronomia
mascherando la (legittima) voglia di profitto con una patina di culturotfl,
almeno Altissimo Peto ha il merito di portare una ventata sboccacciata e
allegra.
Inquietante, comunque.
-- 
When they kick out your front door
How you gonna come?
With your hands on your head
Or on the trigger of your gun?

non si può, domanda rivolta agli esperti di informatica, negare l'accesso 
alla rete ai tossicodipendenti e/o alienati mentali?? 

I ristoratori, a naso, ne escono maluccio, più che Altissimo Peto...
Sentiamo cosa ne pensa il buon Cavallaro, che è nell'elenco dei ristoratori 
coinvolti.

 I ristoratori, a naso, ne escono maluccio, più che Altissimo Peto...
Perché mai? A me sembra un'iniziativa come altre. Meglio di tante carte
sconti che ci sono in giro, per esempio.

 Inquietante, comunque.
Perché ?
Ciao
Fil 

 alla rete ai tossicodipendenti e/o alienati mentali??
Cioè, sarebbe un tossico alienato solo per aver avuto un'ottima intuizione 
commerciale in un mercato dell'alta ristorazione con tanti tavoli vuoti ?
Ciao
Fil 


http://ilgastronomoriluttante.splinder.com/post/12730312#more-12730312
ROTFL!!! 
No, veramente...
ROTFL doppio carpiato!!! 
Maro'... 
:°-D
 
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 Ecco i primi commenti sul blog di mucca
Proprio non capisco il livello di stronzaggine che gira nel mondo della 
(alta) ristorazione
Mucca spiegasse perché la tessera di AC no e quella di GR o SF si... o 
perché non si è mai espresso sul concetto del piatto del buon ricordo...

 Perché ?
Interessante, più che inquietante. Inquietante per me che vedo i blog come
il fumo negli occhi per tutta una lunghiiissima serie di motivi.
Interessante vedere come uno capitato un giorno in un ng, preso per il culo
e a pesci in faccia come un pezzente parvenu
dall'elite-che-non-c'è-tutti-amici-basta-allinearsi-e-sorridere, abbia
tirato dritto, non rispondendo alle offese (anzi facendo di uno sberleffo
un motto: Altissimo Ceto), aprendosi un blog che conta centinaia di visite
al giorno, allacciando rapporti con tanti ristoratori (evidentemente meno
radicali e più socievoli di tanti frequentatori di ng) e dando vita a
quest'iniziativa che mi auguro per lui gli vada a gonfie vele.
Il deriso, quello che tutti scherzavano, ora raccoglie commenti lusinghieri
a destra e a manca (avete letto l'articolo su Dweb? Praticamente le cose
per cui veniva preso per il culo sul ng sono indicate come i punti forti
del suo blog), è diventato "qualcuno", ha una visibilità e dei contatti che
se non se li brucia puo' spendere in più di una maniera.
E sono proprio curioso di vedere quando e come pubblicherà la sua guida
cartacea.
Veramente tanto di cappello. Se dovessi impostare una campagna di
comunicazione su web una telefonata gliela farei sicuro.


 dall'elite-che-non-c'è-tutti-amici-basta-allinearsi-e-sorridere, 
personalmente a me del signore in questione m'importaunasega.
però ti ricordo che qua è stato sfanculato perché chi viene per 
pubblicizzare una qualsiasi cosa che sia prodotto, servizio, blog con 
rivendita di magliettine, gelaterie o carbonatori, viene sfanculato 
giustamente perché se devi vendere qualcosa ti sposti altrove e non lo 
vieni a fare qua con strategie di marketing di dubbio gusto.
e non lo dico per difendermi perché oltretutto ho sempre ignorato il 
signore in questione, i suoi interventi e il suo blog, e quindi nemmeno 
ho perso tempo a sfancularlo personalmente.
-- 
FabMind

 il fumo negli occhi per tutta una lunghiiissima serie di motivi.
Oh, l'avevi scritto tu inquietante, non io.
La vedo esattamente come te comunque.
Ciao
Fil 

 La vedo esattamente come te comunque.
Per me è inquietante solo perché vedo i blog come un fenomeno enormemente
riduttivo rispetto alle potenzialità comunicative di internet. Mi stanno
sul cazzo i blog --> sono dell'idea che tutti dovrebbero concordare con
questa mia idiosincrasia --> trovo inquietante che da un blog si sviluppi
qualcosa di "concreto".


 ho perso tempo a sfancularlo personalmente.
No, dai, suvvia, è stato sfanculato prima ancora che postasse l'indirizzo
del suo blog, per svariati motivi: perché faceva le foto con il cellulare e
il pc appoggiati sul tavolo dove mangiava, perché faceva le foto alle
posate e ne annotava la marca, per la terminologia che usava ("altissimo
ceto", "le coccole"), perché si faceva fotografare insieme ai cuochi.
Intendiamoci, per me un pisquano era e un pisquano rimane, però è
interessante osservare come, attraverso internet, un pisquano qualunque
possa costruirsi in relativamente poco tempo un nome e una credibilità.


 
non lo ricordo.
non ricordo nemmeno di averlo minimamente considerato.
ricordo appunto che quando venne fuori che gli interventi su IDR erano 
"interessati" pensai che sfancularlo era il minimo.
l'importante è che non si presentino qua dentro cazzoni a far finta di 
partecipare alle discussioni per vendere qualcosa o per farsi un nome.
quanto al pisquano, se ha fortuna, denaro, amore e popolarità buon per lui.
se riesce a "farsi un nome" con un blog bravo bene sette più.
io (noi) ci occupiamo d'altro, ci piace mangiar bene, parlare senza 
tornaconto personale di questi argomenti e tutto ciò rimanendo a far 
parte di un ceto molto più basso ma molto più dignitoso.
-- 
FabMind

 perché non si è mai espresso sul concetto del piatto del buon ricordo...
stai scherzando vero? A te la Card di Vuggì sembra uguale a quella del
Gambero o a quella della Slow Food?
Stiamo messi bene.
Ma qualcuno ancora lo prende il piatto del buon ricordo? Io mai preso!
Mucca
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 parte di un ceto molto più basso ma molto più dignitoso.
;0).Quoto.
S.


 parte di un ceto molto piů basso ma molto piů dignitoso.
Altissimo Ceto a FabMind e a tutto il suo pensiero :-)
Mucca


 Altissimo Ceto a FabMind e a tutto il suo pensiero :-)
grazzz.
-- 
FabMind

 qualcosa di "concreto".
Il blog non è altro che una piattaforma che consente ad un imbranato di 
pubblicare roba su internet. Molto più interessanti i social network, 
estremamente più potenti e divertenti. Resta la mia fede di base per i ng 
che - il paradosso ! - ho sempre difeso a spada tratta attraverso il blog.
Ciao
Fil 

 pubblicare roba su internet. 
applausi
-- 
FabMind

 applausi
:-)
Ciao
Fil 

 applausi
aggiungerei scroscianti 

 
Quoto in blocco,
Grazie di questo post
Luca
-- 
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato

 Date un'occhiata al sito di Altissimo Peto.
Ho dato un'occhiata al link del sito di mucca: on vedo nulla ci
criticabile, francamente.
E' un'iniziativa dichiaratemente commerciale e, quindi, l'unico
parametro sul quale valutarla sarà il risultato economico: se funziona,
buon per lui. Non sono certo queste le iniziative che possono far male
alla ristorazione...
Saluti,
JFSebastian

 possa costruirsi in relativamente poco tempo un nome e una credibilità.
Quoto tutto, ma farei una precisazione. Secondo me, se uno ottiene
successo (non so se VG lo stia o meno ottenendo) "non" è un pisquano. Il
fatto che io, al pari tuo, pensi che lo sia, non è, evidentemente (se ha
successo) un parere così ampiamente condiviso...
Saluti,
JFSebastian

 parte di un ceto molto piů basso ma molto piů dignitoso.
Quotissimo.
Saluti,
JFSebastian

 possa costruirsi in relativamente poco tempo un nome e una credibilità.
E questo la dice lunga sulla decadenza dell'umanità...

JFSebastian
Ciao
Luca

 ormai il soldo è la misura di tutto)
Quoto tutto, parola per parola.
Ciao,
Emanuele

 ormai il soldo è la misura di tutto)
Non è questione di giustificare, ma di accettare...
Saluti,
JFSebastian

JFSebastian
Ciao
Pumpkin

 Giustificarlo implica sposarne la filosofia, o parte di essa.
Appunto: io ste grosse giustificazioni nel senso da te usato non le ho
lette...
Saluti,
JFSebastian

 JFSebastian
Ecco, questo sostenevo sul blog di mucca.
Mai detto che VG sia un critico gastronomico, mai detto.
(sto parlando a mucca).
Ciao
Fil 

 (sto parlando a mucca).
prendendo spunto da questo thread sono andato a spulciarmi un po' di 
"conversazioni" per cercare di capire il "fenomeno".
questa parte di intervento del soggetto in questione nel forum di 
Bonilli mi è parsa alquanto esplicativa:
*****
Forse la gente vuole solo sognare ? Vuole vedere come sono fatti questi 
piatti "inavvicinabili" vuole vedere , vedere , più che leggere... vedere 
più che "mangiare" si perché a guardare le foto siamo capaci tutti , a 
leggere e parallelamente a scrivere diciamo di no... , come a mangiare 
spendendo oltre 100€ senza capire il perché di tanto "sperpero" .
Ma basta comprendere i propri limiti, in effetti quotidianamente leggo 
numerosi "vaneggiamenti" di "colleghi" appassionati , che vogliono fare 
il gioco dei professionisti e scrivono solo per loro stessi e le solite 
10 persone... ma "poveri" non se ne rendono conto, sono li da anni forse 
da 3 da 4 chi da 10 e sono ancora li che scrivono... e si riscrivono ... 
sempre tra di loro ... mah ... ;-)
Tornando al MIO lettore... quello vero ... quello che mi interessa (e non la 
popolazione di "fanatici" che popola anche questi "lidi" , e quindi 54 
milioni di italiani... non i 100.000 di Altissimo Ceto... o i 5.000 
"scienziati" del gusto, senatori della forchetta, e cattedratici in 
genere .. ;-)
Allora il target è lo stesso... per Altissimo Ceto! come per Lucignolo 
Bella Vita... chi lo guarda ? chi la bella vita la fa ? o chi la vorrebbe 
fare ? Il bello dei giorni nostri è che "molti" vogliono essere veline e 
calciatori per i soldi che possono spendersi e per lo "status" che 
questo determina... e pensare che nelle generazioni precedenti ogni tanto 
qualcuno diceva... Se divento ricco ! Mangio tutti i giorni al ristorante! 
... altri tempi...
***
a parte il riferimento ai "poveri" quattro gatti che scrivono da anni 
solo per la loro cerchia ristretta, leggo che il target di VG sarebbe lo 
stesso di "Lucignolo Bella Vita", cioè per chi guarda da fuori sognando 
di essere "calciatore o velina".
benissimo.
per quel genere di "prodotto" sono (siamo) fuori target.
punto.
-- 
FabMind

 per quel genere di "prodotto" sono (siamo) fuori target.
Mah! Bonilli lavora per chi organizza master della cominicazione 
gastronomica a 5500eu... 

 Ma qualcuno ancora lo prende il piatto del buon ricordo? Io mai preso!
Se per questo neppure io, però conosco gente che è entrata negli stellati 
proprio per quel motivo
Per me è solo un modo per avvicinare la gente comune alla ristorazione di 
qualità e ben vengano queste cose, perché (il mondo) "è tutto un monetizzare 
cosa" cambia solo la classe con il quale lo si fa 

 cosa" cambia solo la classe con il quale lo si fa 
http://tinyurl.com/ywq5se
Leggiti questi vaneggiamenti del soggetto in questione, che in alcuni 
post di questo thread viene descritto come un filantropo e dimmi se lo 
fa per avvicinare la gente comune alla ristorazione o per il proprio 
tornaconto


 
Ho letto questa tua singolare opinione sui blog, Filippo.
Una persona che in un anno gira 140 ristoranti, di cui circa 120 stellati
michelin, ne riporta fotografie e voti su un blog pubblico e annuncia che
prossimamente dara' alle stampe una guida, come la definisci?
Solo per capire se parliamo la stessa lingua.
Ciao.
JPS

 
Io non credo che chi faccia una tessera SF lo faccia per avere una card che
dia diritto a sconti/facilitazioni.
Se questa e' l'immagine che da' l'associazione, c'e' da rivedere
pesantemente i meccanismi di interfaccia con il mondo esterno.

 Leggiti questi vaneggiamenti del soggetto in questione
Lukic ti ringrazio.
Questa "perla" mi era sfuggita.
-- 
FabMind

 Solo per capire se parliamo la stessa lingua.
Ti rispondo come ho risposto a Bonilli :
"Lo vede Bonilli che il punto è proprio quello del critico non critico ? Già 
perché se lo è non lo può fare, non ci piove, ma se non lo è liberi tutti. 
Io prima l'ho chiamato fraintendimento ma diciamo che fraintendimento non è 
e che di diverse vedute (entrambe rispettabili ovviamente) si tratta. Lei, 
in compagnia di moltissimi altri, pensa che VG sia un critico gastronomico. 
Io no. Almeno, fino ad oggi non può essere definito tale. A me non basta 
vedere un voto in fondo a un piatto per etichettare tizio come enogastronomo 
(tra l'altro, se non erro, si firma "ricercatore gastronomico" o qualcosa 
del genere) e comunque non è dalla forma che stabilisco se tizio lo è o non 
lo è ma dalla credibilità acquisita sul campo, dalla storia, dalla 
preparazione, dal lavoro fatto e dimostrato. Secondo me Vg è un commerciante 
in grado di portare clienti in un locale e in quanto tale va presa la sua 
iniziativa. Poi, sfido chiunque a dimostrare il contrario, non ho mai detto 
e non penso assolutamente che vi sia dell'etica dietro a questo progetto, 
solo trovo assurdo che vi sia un'eco di questa portata su canali di questo 
livello. Se critico non è, ancora un po' e ce lo fate diventare ;-)"
Certo, con una guida di mezzo la cosa comincia a cambiare.
Ma aspettiamo di vederla sta guida.
Ciao
Fil 

 pesantemente i meccanismi di interfaccia con il mondo esterno.
Sottoscrivo: sono socio SF da più di dieci anni e non ho ancora capito dove 
stiano tutti questi "sconti e facilitazioni". Anzi, spesso alla tessera 
aggiungo del mio (sostegno alla Fondazione SF per la Biodiversità, raccolte 
fondi per Terra Madre ecc.).
Qualcuno me lo spiegherebbe?
Un saluto al NG,
Luca 

 
Ho letto. Ma continuo a non essere d'accordo.
Ciao.
JPS



In verita' ci sono riduzioni sull'attivita' associativa e sugli acquisti
editoriali, ma il punto e' che non sono quelli l'asse portante e la
motivazione basilare per fare la tessera.

 Ho letto. Ma continuo a non essere d'accordo.
Meno male, altrimenti il divertimento dove starebbe ?
Ciao
Fil 





Copio/incollo dal blog di muccapazza.








 


 


Ho letto tutti i vs commenti,e sono daccordo con chi stà criticando il sig 
Vg.Tempo fà sono entrato per caso nel suo blog,e mi ha colpito per la bellezza 
del formato e delle foto.Mi ha incuriosito anche la presenza e la possibilità di 
fare dei corsi di cucina. 
Io che sono un appassionato ho aderito ad uno di 
questi convinto che avrei assistito ad un sig. corso di cucina,tenuto al 
ristorante le Robinie da Enrico Bartolini. 
Quello che mi ha fatto pensare 
che poteva essere un corso con i fiocchi é stato il costo,ben 370 €. 
mi sono 
ritrovato non ad un corso di cucina,ne ho fatti parecchi per cui un pò me ne 
intendo,ma ad una chiacchierata con altre 8 persone ,Vg e Bartolini,una mangiata 
che dal suo menù compresi i vini costa 120 €.E la differenza dov'è finita? 

Ho scritto al sig Vg,il quale si è sentito offeso,dicendomi che lui non 
aveva intascato neanche una lira per quel corso,me che erano finiti tutti nelle 
tasche del sig. Bartolini per le spese sostenute. 
Ma il Sig.Bartolini 
essendo un giorno di apertura del suo ristorante ed essendo i piatti nel suo 
menù comunque avrebbe dovuto preparali ugualmente.Signori ìora traete voi le 
conclusioni. 
Io per conto la mia fregatura l'ho presa come un vero allocco. 

Un saluto a tutti 
Vittorio



 120 ?.E la differenza dov'è finita?
A pagare il "benvenuto della cantina" e il "piatto fuori carta" dei 
tesserati ViGgi', ovvio.
-- 
  Vilco
Think pink, drink rose'