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Titolo: (R) - CAFFE' RISTORANTE IMPERO - Sizzano (NO)

 
Strano posto il  novarese.
Vai da una parte e ti trovi la Trattoria Macallè, giri dall’ altra e ti
imbatti nel Ristorante Impero.
Abbiamo cercato il Pub Bella Abissina … sono in attesa della licenza.
Mentre il Tom Tom, quello vero, vi porta dall’ autopista alla salida  di
Romagnano Sesia, voi seguite lesti il vostro Tom Tom di Gola perchè
l’outlet di Loro Piana è lì, a due passi, tentatore.
Fermatevi solo se avete qualcosa da farvi perdonare, molto o poco non
importa, dalla vostra controparte muliebre.
Vuoi mai che, dopo due colli griffati L.P., non vi si conceda bis ad una
Paniscia o a un po’ di Lardo autoctono.
Sizzano è a due passi.
Borgo sabaudo a tutti gli effetti. Casucce basse, pergolati, trigonometrie
viarie da casa Fiat, comode se viaggiate in Apecar.
Il locale protagonista della food opera è lì, decoroso e quasi austero.
Interni ben curati, insomma un locale della buona accoglienza comme il
faut.
Da segnalare la saletta in fondo a sinistra, giusto per  combriccole che,
seguendo la filosofia della sporca dozzina, vanno recintate nei loro riti
pagani dalla vista di occhi indiscreti.
Gente, per dirla tutta, che non fareste mai conoscere a vostra figlia …
essendone soci attivi e fondatori….
La mission è quella di andare  di terroir di brutto; non stiamo parlando
di un thriller in salsa gastrò, ma di appropriazioni di gola territoriale
che mancavano alla nostra collezione Panini & Insaccati diversi; Paniscia
in primis (e daje, seconda citatio, ma ne avevamo troppa fregola).
Si principia con i Salumi della Casa: si va dal Lardo (ottimo) al Salame
della Duja (conseguente) a ‘na altra roba ma, tuittavia, la hola gola se
la merita tutta cotale “Fedeghin”, traduzione a papilla di macinato di
fegato suino & vaccino.
Consistenza, gusto, retrogusti speziati … basta e avanza.
Lo mettiamo nel cestino di Cappuccetto Grosso e proseguiamo la temporada
novarese.
A questo punto sentirete la necessità di chiedere l’indulgenza lipidica,
et voilà dei rassicuranti Friscioi, sorta di bietine e catalogna cotte in
mix con lenticchie e scorzette di limone.
La Composta di carne bianca alle prugne è originale, può piacere o non
piacere à la brigade; a noi è piaciuta, e non certo per piaggeria verso la
proprietà imperiale. Buona la Cialda con verdure alla bagna cauda.
Oddio, qua  i soliti sofisti possono accapigliarsi come le migliori
sciampiste.
Troppo sale, acciuga prevalente, etc.etc.
Pippe. 
A noi è piaciuta, anche perché, proveniendo dalle lande della sopa coada,
non è che pasteggiamo di cauda bagna mane et sera.
E arriva Wanda Osiris, detta anche Paniscia, quella novarese, perché pare
che, per gli autoctoni,  Vercelli sia … hic sunt leones, o giù di lì.
Buona, anzi, doppia razione.
Doppia razione che abbiamo cercato di giustificare in chiave sociologica.
In fondo qui hanno il riso; il maiale non si negava in ogni aia, anche la
più povera; i fagioli, per definizione, erano la carne dei poveri…. ci
arrampichiamo (caloricamente) sugli specchi?
Può darsi, è una vita che lo facciamo, perché negarsi al bis di Paniscia ?
La giacca di Loro Piana, a fianco, è stato il passepartout della serata …
Domani andiamo all’ outlet di Bulgari e poi via da …Ducasse.
(n.d.a. eravamo in molti, quella sera, e non il solito Sararlo, a fare
coordinato Gola/L.P., giusto per obiettività di cronaca).
Panisciati a dovere non abbiamo avuto il core di negarci a dei Tortelloni
di Toma Maccagno.
Maccagno nostro che ti affini tra gli alpeggi, ti abbiamo incontrato anche
altrove, ma con te è sempre come la prima volta.
Segue soundtrack di Nino d’Angelo. Magari non c’entra geograficamente ‘na
mazza ma, per noi, i Maccagni sono pezzi ‘e core, come gli Scarrafoni.
 
Sul Fritto misto alla novarese presumiamo che bisognerebbe ragionarci
assai.
Nel quaderno delle Sorelle Materassi c’era scritto che, in questi
frangenti, usasi umido di lombo e salsiccia, riconoscibili a vista, in
effetti; sotto la buccia fritta abbiamo indovinato mela, amaretto (da
Champions league) e altre amenità.
Il Gran fritto di Carrù manca ancora alla nostra bisaccia, ma codesta
start up novarese ci è stata gradita q.b.
Della Gallinella disossata avevamo letto ed evidenziato tramite googlate
mirate che trattavasi della Star locale (with Paniscia).
In effetti è divertente.
Se poi vi capita di andarci tipo Greyhound Food Club, come è accapitato a
nosotros, potete assistere alla dissezione  della pennuta (viene avvolta,
disossata e spennata, in un telo e messa a sobbollire), gustarvi pure la
farcia (fegatini & co., a memoria) e bearvi con gli abbinamenti che sanno
di mostarda, salsa verde e delle patate bollite, misere, snobbate da tout
le monde.
Del tris di dolci ci sovviene di uno Yogurth alle fragole, di un tortino
Chocolat e di un bò che, meschini, non abbiamo memorizzato.
Buoni i vini made by Cantalupo.
Servizio molto efficiente eppur cortese delle due sorelle Naggi:  Emanuela
in sala e Paola (timida e brava) in Cucina.
Un ringraziamento ad Al Capone, pardon, Cauzzi, basista novarese/meneghino
che, con la consueta e amicale cortesia, ci ha facilitato il deambulare
gastrò per lande a noi poco conosciute.
CAFFE’ RISTORANTE IMPERO
Via Roma, 13
Sizzano (NO)
Tel. 0321 – 820 576
@ : 
imp...@virgilio.it
Cuenta gaudia: 45€ ca.
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ab...@newsland.it

Buona, anzi, doppia razione.
Allora devo proprio andarci: sarebbe il primo ristorante dove mangi la
paniscia davvero buona senza prenotazione.
 
 
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Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 OK, ma se l'acciuga prevale, prevale... ;)
No, andava bene, ne avevo già provate altre.
Solo che, a volte, ci si accompagna a rucola.dipendenti, e allora ... non
c'è bagna cauda che tenga.
S.
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