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Titolo: Ristorante da evitare!

Salve mi chiamo Renato e sono di Genova.
Volevo segnalarvi quello che mi è successo Sabato scorso.
Dietro consiglio di un collega di lavoro (faccio il rappresentante e
giro parecchio per l'Italia) sono andato a mangiare al Ristorante
Piperno al Ghetto di Roma.
Bene, anzi male sono rimasto profondamente deluso da questo posto che
mostra stelle e segnalazioni ovunque.
Il personale è veramente sgarbato, il servizio lentissimo, i
cosiddetti piatti "Tipici" romaneschi veramente scarsi e mal cucinati,
la lista dei vini con tantissime lacune e pure cari.....
il conto salatissimo che ovviamente non vale assolutamente quello che
offre.
Insomma un ristorante assolutamente da evitare!!!!
Saluti
Renato, Genova.

 mostra stelle e segnalazioni ovunque.
Ho mangiato da Piperno circa tre anni fa con Nico Pisanelli e altri amici.
I commenti che posso fare al tuo post (per la mia singola esperienza,
s'intende):
- il locale non e' piu' stellato e segnalato (almeno da dieci anni a questa
parte)
- i piatti piu' classici mi sono sembrati buoni
- il prezzo effettivamente mi e' parso esoso (rapporto qualita'/prezzo
sfavorevole)
- il personale mi e' parso nella norma: non particolarmente efficiente ma
neanche cosi' disastroso
Commento, ripeto, da torinese visitatore occasionale.
Magari Nico o Antonio, o qualcun altro, ci puo' aggiornare.
Ciao.
JPS

 Magari Nico o Antonio, o qualcun altro, ci puo' aggiornare.
Non vado da Piperno da anni. Lo considero il classico nobile decaduto, che
ancora riesce
a vivere sugli allori del bel tempo che fu. Ma ormai è stanco come ambiente,
come servizio e come cucina. E i prezzi sono adeguati alla fama, ma non alla
qualità.
E come me la pensano tutti i miei amici amanti della cucina
ebraico-romanesca
(che a me piace ogni tanto, ma non fa impazzire): nessuno di loro ci va più
da tempo
Nel ghetto il mio preferito attualmente è la Taverna del Ghetto, che fa
cucina
autenticamente kosher (anche i vini, che a dire il vero non mi piacciono),
con materia
prima di qualità e un qualche spirito innovativo in qualche piatto.
Ma io, come detto, non sono un esperto di questo tipo di cucina
tradizionale, quindi
altri potranno dare consigli più accurati
Ciao

 ebraico-romanesca
Perfetto. Direi che siamo abbastanza d'accordo.
(Certi piatti comunque io li avevo trovati validi)

 (Certi piatti comunque io li avevo trovati validi)
Ma su questo non c'è dubbio, pur essendo decaduto non è certo un postaccio
qualunque. Però l'insieme
di una serata non è particolarmente gradevole. E soprattutto a quei prezzi
si trova decisamente di meglio
ciao

 Nel ghetto il mio preferito attualmente č la Taverna del Ghetto,
stavo appunto per inserirmi nel thread e chiedere se tu conoscessi la
Taverna del Ghetto.
Allora io ci sono stato 3 volte. Purtroppo, le 3 esperienze sono state
decrescenti in termini di godimento mio e crescenti nell'onere economico.
La prima volta, esisteva da poco, rimasi entusiasta. Un carciofo che ancora
ricordo nei miei sogni piů belli, un tortino da impazzire.
La seconda volta, ancora buono ma rimasi un po' perplesso. Senza un motivo
preciso, ma ero meno entusiasta, avevo l'impressione che i piatti fossero un
po' tirati via. Il carciofo non era piů quella cosa prodigiosa dell'altra
volta. E il conto mi sembrň piů salato.
La terza volta ci volli tornare per sfatare la sensazione non del tutto
rassicurante avuta la seconda, e invece le cose andarono di male in peggio.
Nella porta d'ingresso era spuntata una statuina di un tizio vestito da
cuoco, panzone, con cappello da cuoco, quelli da locandaccia
accalappia-tuiristi o anche per camionisti. Sull'esterno del locale,
tavolini stipati tanto da riempire anche il vicoletto retrostante. Il
personale sempre piů disattento e l'aria piů "furbetta", piatti ancor piů
tirati via, senza piů la magia e la cura della prima volta, il carciofo
ormai rinsecchito, il conto sempre piů salato. Insomma, delusione totale.
Non so bene se la mia sensazione sia soggettiva e causata da assuefazione
(anche i ristoranti cinesi all'inizio mi entusiasmavano), oppure se ho
beccato due brutte giornate, oppure era una giornata fortunata la prima,
oppure davvero il posto č peggiorato.
Sarei curioso di saperne qualcosa. A proposito: quali altri ristoranti
ebraici consigliabili a Roma ? (tolto Pieperno, ovviamente)

 oppure davvero il posto è peggiorato.
Non so che dirti, io non ci vado da 3-4 mesi. E le ultime volte non ho
notato né il decadimento della qualità
né l'aumento di prezzi di cui parli. A questo punto mi hai messo curiosità,
ci vado presto a rinfrescare
le mie impressioni