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Titolo: Domanda forse stupida...

Ciao a tutti,
probabilmente mi inviteranno a cena all'Osteria del Ponte
(Cassinetta di Lugagnano).
Chiedo: nei ristoranti "top" tipo questo o Vissani etc. etc.
ci vuole la giacca e la cravatta?
Grazie in anticipo

 ha scritto nel messaggio
news:bpm77h$1pg2vs$1...@ID-207999.news.uni-berlin.de...


 ci vuole la giacca e la cravatta?
mi pare solo da Pinchiorri.
mi pare.
ricordo anche l'idiozia di giacca e cravatta nella sala da te' di paskowsky.
ma a quel tempo ero cadetto e l'unico impiccio era lo spadino del cavolo che
dovemmo depositare al guardaroba.
--
FabMind

 ci vuole la giacca e la cravatta?
No, a Cassinetta non č obbligatorio alcun vestito.
Saluti,
JFSebastian


 No, basta una buona Carta di Credito!!
;-)
Randall

> Peccato, proprio lì?
Ahimè si, non sono convinto neanch'io, devo
aspettarmi qualcosa di spiacevole?

 aspettarmi qualcosa di spiacevole?
L'ho sempre trovato un posto sgradevole, dal prezzo sproporzionato e dal
servizio con la puzza sotto al naso.
Saluti,
JFSebastian

 JFSebastian
Ok grazie, vedo se riesco a convincere il mio
ospite a spostarci altrove...

 (Cassinetta di Lugagnano).
piuttosto delusa quando c'ero andata qualche anno fa...  e non ci sono
piu' tornata...
-- 
sarah
"E, tutti lo sanno, non esiste un ufficio
degli amori smarriti". (Jean-Claude Izzo)

 piu' tornata...
spero facciano uno sconto ai cuggini!

 sgradevole
io invece sostengo che ha un'ottima cucina.
vacci, caro Newswan, e poi facci sapere se ho ragione io o ha ragione
Sebastian.

 wrote:

LOL! cmq facci sapere i tuoi commenti


 Ciao a tutti,


che io sappia solo da pinchiorri e alla pergola a roma,ma probabilmente la
cravatta è richiesta in molti dei ristoranti dei grandi alberghi.
comunque ti invio una mia rece di un paio d'anni fa(quella è stat la mia
unica esperienza in quel locale,che probabilmente non mi rivedrà..visto il
rapporto qualità-prezzo sproporzionato)
michelin** espresso 17,5 gambero rosso 87 
Salve a tutti,eccomi a postare l'ennesima rece ad un grande ristorante
italiano. Il paese è abbastanza sperduto nei dintorni della periferia di
milano nei pressi di magenta. Arrivati al ristorante c'è un parcheggio
nella piazzetta antistante di una decina di posti.L'ingresso è piccolo e
abbastanza curato l'accoglienza un po' freddina .
Ci fanno accomodare nella saletta in basso(c'è ne è un'altra piu' in alto
salendo un gradino).I posti a sedere sono in tutto una quarantina. 
L'arredamento è raffinato e l'ambiente e' caldo. I tavoli sono un po'
troppo vicini. 
Eravamo in 4 e il nostro tavolo era di fianco al camino(solo
d'arredamento).Ci viene portato dapprima il pane, solo discreto,con un
enorme grissino. Come pre appetizer ci viene portato una brioscina con una
crema di formaggio(?),un po' secca. 
L'appetizer è invece una buona tartare di pesce spada. La carta presenta
5-6 antipasti e altrettanti primi e secondi.I prezzi sono alti,molto alti. 
Circa un 30% in piu' rispetto a tutti gli altri grandi italiani (esclusi
gli onerosissimi vissani e pinchiorri). I piatti costano dalle 65k alle
85k.
Quindi se si prende alla carta non si spendono meno di 250k esclusi i
vini. Noi comunque optiamo per il menu degustazione (190k) valido solo x
tutto il tavolo. Il menu prevedeva : 1)fois gras d'anatra con composta di
pere. 
Buono,molto buono. Dal momento che 2 persone non tollerano il fois gras lo
cambiano con una sfogliatina di verdure di stagione. 
Un piatto,questo,che ha lasciato sbalorditi x la sua insignificanza.
Verdure bollite messe una sopra l'altra. Insapore. Incomprensibile. 
Un piatto che in un ristorante del genere non ha modo di esistere in
carta! 
2) brandade di stoccafisso con olio nuovo.
Davvero buona. Molto equilibrata. 
3) tortelli di ricotta con salsa al mosto d'uva. Buoni anche questi con un
particolare contrastro di sapori. Forse un po' troppo semplici. 
4) pesce spada grigliato con mirepoix di verdura saltate all'aceto
balsamico. A me il piatto nel complesso è piaciuto agli altri commensali
non ha convinto invece il sapore troppo forte delle verdure. Da rivedere. 
5)arrosto d'anatra con cipolle stufate in salsa(fortissima) di fondo bruno
e balsamico. La carne era grande.Il fondo fin troppo forte,ma nel
complesso ottimo. 
6)io ho preso dei formaggi da un carello piuttosto striminzito. Comunque
niente di che. Il costo del piatto 25k.
7)come pre dessert una eccezionale creme brulee al pistacchio. Poi una
piccola pasticceria non particolarmente entusiasmante.
8)come dolce sono stati portati x due di noi un tortino di pasta frolla
con crema allo zabajone prugne cotte e mousse di cioccolato. Buono ma un
po' pesante. x altri 2 un sorbetto al cioccolato e un trancio di
cioccolati a strati. Buoni anche questi. x quanto riguarda il servizio è
stato buono anche se non molto cordiale.
Il patron e cuoco Ezio Santin ci è venuto a salutare al tavolo anche se
solo x una battuta. La moglie renata è sempre presente in sala come
supervisore. 
I bagni sono normali. Niente di che. Molto piccoli comunque e poi sono
unici x donne e uomini. 
La tavola era apparecchiata con una tovaglia non molto pregiata (IMHO) e
cosa che mi ha sbalordito hanno portato x la carne un coltello a seghetto
col manico in plastica (!!)
Il vino bevuto è stato un buon trebbiano d'abruzzo '92 di valentini(120k)
e sull'anatra una barbera pomorosso '95 di coppo(52k la mezza bottiglia). 
Ho bevuto anche uno stroardinario bas-armagnac dartigalongue del
1950(15k). 
Conto totale x 4 un milione tondo tondo. 
Un'altra nota negativa è stato il fatto che avendo ordinato il
bas-armagnac mentre mi stavano portando il conto (che era di 985k) il
sommelier lo ha riportato indietro e lo ha maggiorato di 15k!
Dico si che l'armagnac era pregiato,ma su un conto di 1 milione un piccolo
omaggio potevano farlo!!! (opinione personale). 
Nel complesso abbiamo mangiato abbastanza bene ma è stata una delusione
rispetto a quanto mi aspettassi. 
Non c'è stata alcuna punta culinaria significativa eccetto che x un fuori
carta (la creme brulee).
Insomma io non ci tornerei. 
Mi è sembrata una cucina un po' stanca. 
Ciao a tutti e alla prossima rece!!!
-- 
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 ha scritto nel messaggio
news:1g4ttp6.1080wlz1xm70krN%jfsebas...@yahoo.it...
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