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Titolo: Sempre sulle Guide: Bmw e incroci

GUIDE: BMW; CRACCO CHEF DELL'ANNO, IN 10 AL VERTICE / ANSA QUATTRO I
MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI DA INCROCIO DATI (ANSA) - ROMA, 8 NOV - New
entry nella top ten dei migliori ristoranti italiani della Guida Bmw
2003: il milanese 'Cracco-Peck' di Carlo Cracco esordisce così al
vertice della gastronomia italiana mentre dalla lista esce 'Miramonti
l'altrò Concesio (Brescia).
Non solo, 'Cracco-Peck', designato dalla Guida Bmw miglior ristorante
dell'anno, sostituisce l"Enoteca Pinchiorrì alla quale era andata la
menzione lo scorso anno. Cracco ha lavorato con Gualtiero Marchesi (che
non entra nei dieci migliori), con il francese Ducasse a Montecarlo e
con Pinchiorri a Firenze.
Ecco, nell'ordine alfabetico delle località, la lista dei dieci migliori
ristoranti italiani segnalati dalla Guida: 1)  Vissani - Baschi (Tr)
2)  Dal Pescatore - Canneto sull'Oglio (Mn) 3)  Antica Osteria del Ponte
- Cassinetta Lugagnano (Mi) 4)  Le Calandre - Rubano (Pd)
5)  Enoteca Pinchiorri - Firenze
6)  Cracco-Peck - Milano
7)  Ambasciata - Quistello (Mn)
8)  La Pergola dell'Hotel Hilton - Roma 9)  Don Alfonso 1890 -
Sant'Agata sui Due Golfi (Na) 10) Gambero Rosso - San Vincenzo (Li)
La Guida (pp. 910; 20 euro) - che sarà ufficialmente presentata martedì
12 a Roma con una 'performance' proprio di Cracco - è la terza ad uscire
dopo quella dell'Espresso e del Touring. In arrivo quelle di Gambero
Rosso, Veronelli e Michelin.
L' edizione 2003 della Guida offre anche - come di consueto - un
raffronto tra i migliori ristoranti indicati dai principali critici
gastronomici italiani: Stefano Bonillli (Gambero Rosso), Luigi Veronelli
(I Ristoranti di Veronelli), Ezio Vizzari (L'espresso) e gli ispettori
della Guida Michelin.
Da questo raffronto emerge che sono in quattro a guidare questa speciale
classifica, mentre erano in cinque l'anno scorso.
Eccoli, sempre in ordine alfabetico delle località: 1) Vissani - Baschi
(Tr)
2) Dal Pescatore - Canneto sull'Oglio (Mn) 3) Enoteca Pinchiorri -
Firenze
4) Le Calandre - Rubano (Pd)
Rispetto alla classifica del 2002 le novità sono parecchie: entrano
Vissani e Le Calandre, mentre escono Miramonti l'altro, La pergola
dell'Hotel Hilton e Gambero Rosso.
I ristoranti presi in esame dalla Guida sono in tutto 1550 in tutte le
regioni italiane, ma la scelta si è allargata anche agli alberghi (1740)
e alle strutture specializzate in agriturismo (77). (ANSA).

 della Guida Michelin.
Non è una captatio benevolantiae, ma non credo, nè posso, nè voglio credere
o pensare che (tolto Veronelli per meriti acquisiti sul campo) i nomi
indicati rappresentino il meglio che c'è in giro. Da quando leggo questo NG,
per es., ho notato che ci sono almeno un paio di voi che mi paiono più
sensibili ed attendibili dei luminari guidaioli.
Qui forse si potrebbe aprire, se qualcuno ha voglia, un interessante (quanto
meno per me) thread in merito a "come giudicare la grandezza di un crtico
gastronomico". Sono dell'idea che, all'esito di questo thread, molti
sarebbero d'accordo con me nel dire che Leo Rieser è molto, ma molto più
bravo di Vizzari (so di non fare un grosso complimento a Leo, e so anche che
essere meglio di Vizzari non è gran motivo di vanto, ma non l'ho messo io in
quella lista).
Saluti,
JFSebastian

 bravo di Vizzari
E non solo lui: aggiungo anche io un paio di nomi: JFSebastian e
Pistocchi. E potrei farne altri (no, il Papero no!!!)
Ciao
:-))

 quella lista).
Vizzari o non Vizzari, adesso mi tocchera' fare mooolttaaaa attenzione a
quello che posto... ;)))))