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Titolo: Maria a Genova: e' ora di finirla!

Cari tutti, e' bene che qualcuno abbia il coraggio di dirlo: la
terribile "Maria la sucida" e' stata indicata dalla stampa francese
come cucina di qualita' a Genova. Il Secolo XIX si sbrodola in
articoli discutibili e  superficiali, tipo questo:
http://www.ilsecoloxix.it/Secolo_notizia01OK.asp?IDNotizia=68114&IDCategoria=590
senza ricordare, purtroppo, che la Maria in questione in citta' viene,
appunto, chiamata la "sucida" (sudicia, dovremmo dire, in italiano).
Dire che il posto e' sopravvalutato e' troppo. E' un postaccio di
bassissimo livello, con bassissimi prezzi. Va bene, appunto, per chi
vuole mangiare con dieci euro in tasca. Ma attenti a non cascarci,
quel posto non ha nulla a che vedere con la qualita'. Quanto ai
francesi che l'hanno indicata, potete scommetterci che l'han fatto
apposta, per far fare alla ristorazione seria, della citta' e non, una
figuraccia.
Detto questo, non cascateci.

 ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...

Non sono d'accordo su neanche una virgola di quello che dici. La maria è
rimasto uno dei pochi posti in cui trovare piatti della vecchia cucina
genovese, cucinati esattamente come 40 anni fa. E' un posto "vero" senza
fronzoli dove mangi casalingo (i ravioli sono spettacolari) e spendi come
per un panino.
Io ringrazio che ci sia e, ti dirò, ci sono andata anche ieri sera. Ho
mangiato i ravioli, degli splendidi carciofi ripieni con patate, dolce della
casa (buonissimo) acqua e vino con 9 euro...
In più non trovo affatto il locale sporco... o quantomeno lo è come
un'osteria di 30 anni fa.
Cmq ti sarei grata se mi suggerissi un posto, a Genova, che tu consideri di
qualità a prezzi modici
Giada

 ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...


 fà.
Ma fiancée (a Genova per lavoro) mi riferisce che e' stata da un'altra Maria
a Sampierdarena.
Non sudicia come "la sudicia" ma sul genere.
Non s'e' trovata comunque male, anzi.
Ne sai niente?
--
FabMind

 ha scritto nel messaggio
news:a09ae6d5.03050...@posting.google.com...

Se č per questo a Chiavari c'era fino a qualche anno fŕ un "fainotto"
chiamato U Sucidů e si prenotavano le serate 4/5 mesi prima....anche perchč
c'era sempre pieno di genovesi!!
Non sono d'accordo con quello che hai detto e ti posso solo dire che quando
io vado in Francia cerco proprio quei posti un pň cosě....alla buona,
genuini, con i tavolacci...anche se non succidi!
;-))
Gughy.

 Gughy.
il fainotto di chiavari HA DOVUTO CHIUDERE...per il soprannome... a buon
intenditore...
io ci sono stato qualche volta e mi sono divertito, cmq non bisognava
prenotare anche perche' francamente non mi sembra che prendessero
prenotazioni
non si mangiava male, ma neanche benissimo, a chiavari sul genere esistono
due locali uno e' "da vittorio" e l'ambiente e' semplice e pulito il prezzo
basso, l'altro e' da luchin ambiente ristrutturato in tema e prezzo ...di
conseguenza
per l'altra maria quella di sampierdarena, ne ho sentito parlar bene, ma
anche lì i prezzi viaggiano di conseguenza,
vi segnalo un'altra maria a mezzema vicino al casello di deiva sempre per la
cucina economica e soprattutto per i ravioli,
in ultimo la mia maria...mia suocera che fa i ravioli, i testaioeu col pesto
e la mia amata salsa d'aglio, le verdure ripiene cotte nelle braci sotto la
campana di terracotta.....
ciao
andrea


Se io fossi un turista in visita a Chiavari  Luchin sarebbe il primo locale
al quale mi siederei.....
(rimanedone poi sicuramente deluso).
Lo trovo leggermente "artefatto", per turisti e caro,
per quei soldi non mangio nella carta come i gatti!!
:-)
Gughy.

 ha scritto nel messaggio
news:Fczta.93636$iy5.2...@twister2.libero.it...



adesso e' diventata la moda quella di usare la carta paglia al posto delle
tovaglie, l'importante e' che non ti facciano pagare il coperto, adesso mi
fai venire un dubbio dai fratelli sola a genova di cui si parla in un altro
post hanno le tovaglie o le pagliette? non me lo ricordo, pero' la loro
qualita' nel cibo e nei vini e' indiscutibile, lo trovo uno dei migliori
insieme al mio preferito, la brinca a ne...
ciao
andrea
ps una volta sono andato da u sucido a chiavari e vista la bonta' del
minestrone ne ho chiesto un altro piatto... il cameriere (con la maglietta
degli iron maiden) mi dice "un attimo chiedo in cucina"
"HUEI MA C'E' ANCORA IL MINESTRONE?" a due cm dai miei timpani.... mi manca
u sucido!


Quello è il figlio...pensa che potrabbe leggere i tuoi post....
Da quel che sò io ha cambiato completamente lavoro, si occupa di
informatica....
Da genio in-FORNA-tico a genio informatico.....
Però ora che ci penso forse il padre era genoano....sì-sì...è meglio il
Baiciotto!!!
;-)))))))))))
Ciao dal Gughy.

 a Sampierdarena.
prova la trattoria della foce, la trovi sulla slow
ci vado spesso a pranzo