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Titolo: [RECE] - baccere baciccia - località alpicella - varazze (SV)

avevo letto qui un commento ( o forse era solo un link) su questo locale 
nell'entroterra savonese.
dato che d'estate qui fa caldo e c'è pieno di turisti, ho pensato di 
provarlo in una serata non troppo impegnativa: lunedì sera.
si propone come ristorante/pizzeria ma con piatti particolari, come l'angus 
(della nostra amica P.....;-PP) argentino e irlandese, piatti e taglieri 
misti, ecc.
arriviamo e ci sediamo al tavolo: ci portano, non richiesti, i "cuculli" 
(pasta di pane fritta nell'olio), con un olio che sa di mille fritture....
chiediamo da bere e arriva il gewurtztraminer della cantina pincopallo 
(troppo rumore di fondo per leggere e ricordare) e il litro di minerale 
gasata, che in realtà è la famigerata acqua trattata (non me ne frega niente 
delle proprietà terapeutiche dell'acqua minerale, però questa è tiepida e 
pochissimo gasata, e non è certo un litro visto che con tre bicchieri 
l'abbiamo finita....)
come pane "a seconda di quando arrivate lo trovate appena fatto"  portano un 
cestino di focaccia a striscioline fredda e molle :-(((((
a questo punto non mi fido a prendere la costata di angus, né la tagliata 
con creme varie (fra cui l'olio *aromatizzato* al tartufo), mio marito 
comincia col tagliere misto della casa e io +  pupo prendiamo la pizza.
arrivano le pizze, grandi e croccanti, ma IMHO manca sale (pur essendo pizze 
al prosciutto cotto) e io che la mangio col peperoncino lo chiedo e mi 
rispondono "glie lo porto a parte": ma perché? :-OOOOOO
me lo mette persino quello da asporto, che poi gentilissimo me lo segnala 
con un'oliva, per non confonderle....
deludentissimo il tagliere della casa, a 7,50 euri! :-((
4 fette di 2 affettati da identificare, diciamo coppa e culatello, 2 
polpette di puré aromatizzato fritte in olio millegusti, una fetta di 
tortino di verdura stile rosticceria, una cosa indecifrabile e una 
"caramella" di pasta sfoglia ripiena di miele e formaggio....
insieme alle pizze avevamo ordinato un primo "sono disponibili secondo la 
stagione, vi preghiamo di chiedere ai camerieri" ... rotfl.... ce n'erano 
tre di cui uno al cinghiale (tipicamente estivo) e uno al pesto (in 
liguria....che creatività!)
abbiamo avuto il tempo di mangiare la pizza, stufarci di stare a tavola, 
fare una corsa fuori, ordinare il dolce (non c'erano nel menù, forse una 
carta a parte?), ricevere e mangiare il medesimo prima che arrivasse il 
primo ordinato.
DIMENTICAVO!
nel frattempo la gente ai tavoli vicini si alzava e arrivava il solertissimo 
cameriere a togliere la tovaglietta di carta e spruzzare il glassex sui 
tavoli, con somma gioia delle nostre papille nasali!
la vetrinetta dei dolci "fatti in casa" conteneva delle vaschette 
incellofanate piene di crema gialla non meglio identificata, dei muffin al 
cioccolato che sembravano appena tolti da una scatola, e un non meglio 
identificato "salame dolce" al cioccolato, nero come il carbone, che mio 
figlio ha scelto e che gli è stato servito con un *topping* di quelli della 
fabbri e uno schizzo di *spray pan*!!!!!!!
nel frattempo arrivano i ravioli al ragù di cinghiale: un fortissimo ripieno 
di verdure che contrastava il sapore di cinghiale (il che è tutto dire....) 
, i ravioli non erano scolati bene e nuotavano in un liquido brodoso con 
qualche pezzo di cinghiale e qualche pinolo buttato a caso... serviti senza 
parmigiano
dimenticavo!
in un locale dove si mangiano pizza e carne alla brace i coltelli sono di 
quelli senza lama, non vi dico la fatica.....
il conto non l'ho voluto guardare, ma è presto fatto:
tagliere misto 7,50
pizze 5,00 cad
vino 14 (!!!!)
acqua non so
dolce non so
io sono scappata senza prendere né caffé nè liquore
pane e coperto non erano indicati......
voto: 4 - -
link lusinghiero:
http://www.baccerebaciccia.it/piattispeciali.htm
 

 voto: 4 - -
come al solito in liguria l'inculata è assicurata.


Sempre ad Alpicella qualche anno fa avevo mangiato più che
discretamente alla Locanda (o Ristorante) dei Cacciatori, proprio di
fronte a BB. Esiste ancora? Qualcuno ha notizie?

 come al solito in liguria l'inculata è assicurata.
e non eravamo nemmeno sulla costa....:-((
è nell'entroterra, bisogna tagliare una collina attraverso i boschi e ci 
vuole una mezz'ora abbondante! 

 fronte a BB. Esiste ancora? Qualcuno ha notizie?
esiste, lunedě era aperto, come si mangi non so :-) 

 > come al solito in liguria l'inculata è assicurata.
allora stai a casa tua!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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ab...@newsland.it

 
si da il caso che la liguria sia anche casa mia, e da parecchie generazioni.

 allora stai a casa tua!!!
io SONO a casa mia! 

 "sim147"   ha scritto
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Ciao sono silvano del baccere baciccia il famigerato locale che si e'
preso un (meritato ?)voto 4.
E' logico che leggere queste cose non fa piacere a nessuno, se poi nel
fare il proprio lavoro ci metti del tuo ancora meno,pero' fa parte del
gioco e bisogna prendere atto anche di questi giudizi e cercare di fare in
modo che non possa piu' capitare.
Spero che la signora in questione venga ancora una volta nel nostro per
una cena offerta da noi ,cercando di farla ricredere del suo giudizio  e
se no vada pure dove l'acqua e da 1 litro (visto che le bottiglie sono
tutte da 750 cl.) dove non c'e' confusione ,(vuol dire che non c'e'
nessuno a luglio mi chiederei come mai?), dove il peperoncino te lo
mettono subito nella pizza , (che dopo il primo morso hai le papille
gustative anestetizzate e potresti mangiarti anche una scarpa che non
noteresti la differenza), dove mangi dolci surgelati come profiterol,
meringata,etc,,etc,,mentre i nostri sono fatti in casa cosi come il
famigerato topping al cioccolato che altri colleghi non sanno nemmeno cosa
voglia dire topping!
Il parmigiano ,nei ravioli ,se non lo sapesse viene messo quando si fanno
girare in padella se poi lo voleva a parte bastava chiederlo ,oppure usa
meglio le dita a scivere che la lingua a parlare?
Per il tagliere ,mi dispiace che non le sia piaciuto ,de gustibus.....
Se ordinava la carne si accorgeva che non erano gli stessi. Pane e coperto
non lo abbiamo mai fatto pagare, Sa cosa le dico ? Se ne stia a casa!!!
Per il Glassex ha ragione !


 allora stai a casa tua!!!
Grazie del prezioso contributo.
Ora puoi andare.
Saluti,
JFSebastian

 non lo abbiamo mai fatto pagare, Sa cosa le dico ? Se ne stia a casa!!!
Posso darle io invece un consiglio? Vada a mangiare altrove.
Di ristoratori che tengono comportamenti simili non ce n'č alcun
bisogno.
Saluti,
JFSebastian
P.S.: peccato, avevi iniziato cosě bene...

 wrote:
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
Hai perfettamente regione , pero' a volte bisogna anche sapere quello che
si dice e il lavoro che c'e' dietro a certe cose ,per quello che uno ci
puo' rimaner male  ed inrvosirsi .
Poi e' logico che uno si puo' trovar bene oppure male ,anzi mi
preoccuperei a soddisfare tutti. E comunque sarebbe impossibile.
Ciao ,un abbraccio!


 e il lavoro che c'e' dietro a certe cose ,
Questo no: chi viene a mangiare da te valuta, giustamente, il risultato,
non il lavoro che c'č dietro.
E' ciň che č stato fatto. La cosa non ti ha fatto piacere e questo čp
comprensibile, ma rispondere come hai fatto non fa altro che peggiorare
la situazione.
La prima parte della risposta, invece, era quella secondo me giusta.
Ora decidi tu se vuoi essere dottor Jekyll o mr. Hide...
Saluti,
JFSebastian

Sa cosa le dico? Se ne stia a casa!!!
La solita reazione scomposta di chi fa la ruota davanti ai
complimenti, ma non sa nemmeno cosa significhi autocritica. 
Posto che, e' ovvio, non sia una trollata (i presupposti in effetti ci
sono...)
-- 
Ciao,
Speck
R: Perche' incasina l'ordine con cui la gente normalmente legge un messaggio
D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
R: Quotare sotto.
D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 come al solito in liguria l'inculata è assicurata.
Allora statevene a casa vostra e non rompete i marroni!!!!
Lasciate godere la Liguria a noi poveri indigeni !!!!
Grazie.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 Lasciate godere la Liguria a noi poveri indigeni !!!!
IO sono indigena, fessacchione!
e proprio in  casa mia mi "godo" queste fregature! 

 e proprio in casa mia mi "godo" queste fregature!
... e meno male che il fessacchione sarei io...


 ... e meno male che il fessacchione sarei io...
certo, ti ficchi in un 3d vecchio di settimane, non leggi che due dei 
postanti sono liguri e fai un intervento a gamba tesa con una frase del 
menga....
cosa vuoi, il nobel per la letteratura?