Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Club Gascon - Londra

 
Ieri ero a Londra per una cena di lavoro con il mio capo e il nostro
avvocato. Il fatto che lui sia ormai un amico e che di solito ci porta
in bei ristoranti mi rende meno difficile la rinuncia al derby (anche
se poi i risultati via sms riescono comunque a rendermi mooolto amaro
il dolce, vabbeh, noi interisti siamo come i monaci zen, pazienza e
capacità di sopportazione pressocchè infinite).
tornando a noi: il locale si torva a Smithfield, vicino al meat
market.
Al lato dell'entrata si entra in una specie di cortile che da' sulla
più antica chiesa di Londra (così mi dicono...), molto bella (dentro).
Il ristorante e' piccolo, una quarantina di coperti. in fondo alla
sala c'e' un bancone dietro al quale vengono preparati alcuni piatti e
dove sono esposte molte bottiglie. Le cucine sono invece al piano
inferiore.
I tavoli sono piccoli e non molto distanziati, come avviene spesso a
Londra. L'arredamento è piacevole. posate, bicchieri riedel e piatti
sono belli.
La proposta e' incentrata su foie gras proposto in una dozzina di modi
diversi, oltre a piatti di carne e di pesce più tradizionali.
Concordiamo di scegliere solo due piatti per poi concederci dei
formaggi ed un dolce. 
Iniziamo con un appetizer: una specie di vellutatina calda di sedano
rapa (mi pare...) servita in un bicchiere assieme ad un peperoncino
verde. Buono.
I vini scelti dal nostro ospite sono uno Chateau La Gaffeliere 1993 e
poi Chateau Lafleur de Roy (o qualcosa del genere) 1990. Buono in
particolare il primo, a mio avviso, anche se secondo me arriva un po'
freddo e quando inizia a raggiungere una temperatura ottimale è in
pratica finito.
Come prima portata io opto per una foie gras grigliato con chicchi
d'uva, adagiato su due fette finissime di pane tostato e con una
contorno a base di cipolle. Il tutto servito su una mattonella di
ardesia usata come piatto.  Molto buono.
Prendo poi un cosciotto di coniglio con delle fave e un chutney di
prugne. Buono ma non eccezionale, in particolare il coniglio non mi
sembra abbastanza morbido.
accompagnamo con delle verdure di contorno, una speice di peperonata
molto buona, delle baby-vegetables con una spuma penso a base di
albume montato e un qualche altro tipo di salsina non meglio
identificata e un piatto di papate fritte un po' troppo mosce.
Non c'e' un carrello di formaggi, prendiamo quindi una degustazione
con 4-5 tipi di formaggi, tutti francesi. Non ricordo assolutamente i
nomi. Buoni ma nessuno mi è parso indimenticabile.
Infine prendo una chocolate bar, una specie di lungo bastone di
cioccolato (relativamente morbido, della consistenza di una torta),
con profumi vari, in particolare violetta. Sufficiente Ci bevo un
Maurys (mi pare si scriva cosi') del 1928 servito al bicchiere e
consigliatomi (non saprei dire se buono, ma sicuramente interessante:
ormai iniziavo a perdere lucidità causa alcol + performace calcistica
dell'inter).
Chiudo con un caffè accompagnato da piccola pasticceria.
Conto: boh, ha pagato l'avvocato (a volte anche gli avvocati
pagano...)
servizio: buono. Locale pienissimo (pare sia difficile trovare posto,
anche con largo anticipo), un po' di fumo, ma non troppo fastidioso.
Cibo buono ma mi aspettavo un po' di più da quello che avevo letto in
giro. Solo il primo piatto di foie gras mi ha impressionato.
ciao a tutti
antonio

 il dolce, vabbeh, noi interisti siamo come i monaci zen
Beh, se non altro consolati pensando che i monaci zen normalmente non
mangiano quello che hai mangiato tu!!!
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it