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Titolo: Rece: Antica Trattoria del Pontelungo – Bologna

Antica Trattoria del Pontelungo – Bologna
Dietro cortese consiglio di Ruggine ed altri, abbiamo cenato all’ Antica
Trattoria del Pontelungo.
Prima impressione: arredo semplicissimo, locale piccolino, accoglienza
“rustica” e cortese. Avrebbe avuto un’aria forse un po’ trasandata se non
fosse stato per un meraviglioso profumo di “cucina di casa”. Non odor di
soffritto o sentori stantii, solo un diffuso, leggero profumo d’arrosto, di
pasta, di torta.
Una spudorata ispezione visiva in cucina rivela ambiente pulito e ordinato,
come pure le divise del personale.
Con lo stomaco attanagliato dai crampi insorti assieme all’acquolina in
bocca, ascoltiamo il menù, sciorinato rigorosamente a voce. Piacevole
interlocuzione con la simpatica cameriera disponibile per informazioni e
battute spiritose.
Ordinazione (n° 4 persone) e commenti:
- 2 gramigna con salsiccia e radicchio: pasta perfettamente al dente,
nessuna traccia di panna (bonus!), condimento saporito ma non troppo pesante
- 1 lasagne : chi le ha mangiate le ha definite meravigliose
- 2 bollito misto (manzo, testina, cotechino e qualcos’altro che ora non
ricordo): molto buono, il manzo morbidissimo ma non annacquato, la testina…
Mhhhh… mi sono pappata anche quella dell’altro, che non l’apprezzava.
Il purè che lo accompagnava era di sole autentiche patate, con poco
formaggio e non troppo burroso.
Ci sarebbe stata pure una salsa verde, ma visto il contenuto di aglio e la
serata danzante in previsione, l’abbiamo ignorata.
- 1 arrosto: porzione abbondante, carne morbida, sugo leggero e gustoso
- 2 insalata mista: ben … mista, con insalata, radicchio, pomodori, rucola,
carote
- 2 mascarpone: l’ho solo assaggiato, ottimo
- 1 crema cotta: questa era mia, tutta mia, per fortuna perché anche un solo
assaggio concesso mi avrebbe privato di un cucchiaino di squisitezza.
- 1 caffè ed un cappuccino.
- 2 bottiglie d’acqua da 0,75
- 4 coperti a euro 1,50 cad.
Neo: Avevamo ordinato anche verdure alla griglia ma non sono mai arrivate.
Dietro richiesta, pare non fossero state inserite neppure nell’ordinazione.
Oramai i secondi
erano quasi finiti, per cui abbiamo rinunciato. Neppure nel conto c’erano.
Conto totale: euro 84,50
Aggiungo che abbiamo digerito tutto senza difficoltà, per cui il mio
giudizio è positivo e mi unisco a Ruggine ed agli altri nel consigliarlo.
Ciao a tutti.
Laura
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

Scusate, ho maldestramente copincollato da un documento scrito a parte e ...
mi ha fatto un po' di cose strane.
Correggo, sperando mi copi gli apostrofi... se così non fosse, non so che
fare, il mio vecchio Mac arranca, portate pazienza:
Antica Trattoria del Pontelungo – Bologna
Dietro cortese consiglio di Ruggine ed altri, abbiamo cenato all’ Antica
Trattoria del Pontelungo.
Prima impressione: arredo semplicissimo, locale piccolino, accoglienza
“rustica” e cortese. Avrebbe avuto un’aria forse un po’ trasandata se non
fosse stato per un meraviglioso profumo di “cucina di casa”. Non odor di
soffritto o sentori stantii, solo un diffuso, leggero profumo d’arrosto, di
pasta, di torta.
Una spudorata ispezione visiva in cucina rivela ambiente pulito e ordinato,
come pure le divise del personale.
Con lo stomaco attanagliato dai crampi insorti assieme all’acquolina in
bocca, ascoltiamo il menù, sciorinato rigorosamente a voce. Piacevole
interlocuzione con la simpatica cameriera disponibile per informazioni e
battute spiritose.
Ordinazione (n° 4 persone) e commenti:
2 porz. di gramigna con salsiccia e radicchio: pasta perfettamente al dente,
nessuna traccia di panna (bonus!), condimento saporito ma non troppo pesante
1 porz. di : chi le ha mangiate le ha definite meravigliose
2 porz. di bollito misto (manzo, testina, cotechino e qualcos’altro che ora
non ricordo): molto buono, il manzo morbidissimo ma non annacquato, la
testina… Mhhhh… mi sono pappata anche quella dell’altro, che non
l’apprezzava.
Il purè che lo accompagnava era di sole autentiche patate, con poco
formaggio e non troppo burroso.
Ci sarebbe stata pure una salsa verde, ma visto il contenuto di aglio e la
serata danzante in previsione, l’abbiamo ignorata.
1 porz. di arrosto: porzione abbondante, carne morbida, sugo leggero e
gustoso
2 porz. di insalata mista: ben … mista, con insalata, radicchio, pomodori,
rucola, carote
2 porz. di mascarpone: l’ho solo assaggiato, ottimo
1 porz. di crema cotta: questa era mia, tutta mia, per fortuna perché anche
un solo assaggio concesso mi avrebbe privato di un cucchiaino di
squisitezza.
1 caffè ed un cappuccino.
2 bottiglie d’acqua da 0,75
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