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Titolo: Parigi

Ci vado da sabato a martedě, avete dritte interessanti?
Intendo: giovani emergenti, ottimi bistrot, qualunque cosa tranne i soliti 
superstellati che piů o meno ho giŕ provato.
 
Grazie in anticipo!
 
M. 
 

 M.
 
Roseval e Chatomat come giovani emergenti, entrambi nel XX a Belleville
 
Rino è molto giovane, ma ormai è giè emerso
 
il mio bistrot classico preferito è Paul Bert, nell'omonima via, non 
lontano dalla Bastiglia
 
le Baratin, sempre Belleville, è sempre sfizioso
 
Septime è il top dei neo-bistrot secondo me, ma sei fortunatissimo se 
trovi ancora posto (di solito ci vuole un mese di anticipo)
 
vedi anche:
 
http://www.scattidigusto.it/2013/03/29/dove-mangiare-macaron-a-parigi/
 
 
http://www.scattidigusto.it/2012/07/04/parigi-gastronomica-come-non-lhai-mai-vista-baratin-e-mankal-compresi/
 
 
http://www.scattidigusto.it/2012/06/13/parigi-vai-al-neo-bistrot-chatomat-e-ti-emozioni-per-cibo-e-atmosfera/
 
 
http://www.scattidigusto.it/2012/03/30/pasqua-a-parigi-i-migliori-5-gastro-bistrot-per-una-vacanza-low-cost/
 
 
http://www.scattidigusto.it/2012/04/24/25-aprile-1-maggio-vai-a-parigi-da-giovanni-passerini-cervello-in-fuga/
 

 vedi anche:
 
Grazie, sei stato gentilissimo!
 
M. 
 

 Grazie, sei stato gentilissimo!
 
Allora: da Mankal non si mangia male (ma niente di che, i libanesi a Londra 
sono di gran lunga migliori se confrontati a questo) però il locale cade a 
pezzi, sudicio, veramente indecente.
 
Baratin non mi ha convinto per niente, banalotto considerando che se ne 
parla come se fosse chissà che.
 
Da Benoit, il bistrot di Ducasse, ho mangiato abbastanza bene.
 
La Société (altro posto dei furbi fratelli Costes) è fashion però non si 
mangia male, overpriced come tutti i locali di questo tipo. Perlomeno la 
clientela soddisfa l'occhio :D
 
L'Ami Jean è interessante e forse l'unico in cui non mi sono sentito 
rapinato.
 
Bottom line: se pensate di andare a Parigi per mangiare bene, scordatevelo. 
Cucina stantia, vecchia, prezzi assurdi e i vini francesi a Parigi costano 
più che a Londra (LOL). Rapporto qualità/prezzo inesistente quasi ovunque.
Mediamente nei bistrot si spende non meno di 60-70 euri a cranio, arrivando 
facilmente oltre i 100.
 
Nota a margine: 10 anni fa non si trovava nessuno che parlasse inglese (io 
parlo anche francese, ma mia moglie no), ora dappertutto non solo parlano un 
inglese più che accettabile, ma hanno pure i menù in tale lingua. Sono 
rimasto piacevolmente sorpreso.
 
M. 
 

 inesistente quasi ovunque.
 
ma, insomma ....
 
il mondo è bello perché è vario :)


 il mondo è bello perché è vario :)
 
Per i prezzi assurdi tutto sommato ha ragione. Le varie "formule"
spesso sono anche  convenienti ma il prezzo dei vini fa lievitare il
costo totale a un livello decisamente più alto della media italiana.
C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.

 C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.
 
I prezzi li ho trovati *folli* per la qualità offerta. Spesso secondi piatti 
oltre i 30 euro nei bistrot.
Certamente il vino pesa parecchio sul conto finale, ma nessuno è costretto a 
ordinarlo.
Che lo stesso prodotto costi più caro che a Londra lo trovo però abbastanza 
ridicolo.
 
Tutto sommato è più conveniente (come P/V) andare all'Arpège che nei 
bistrot.
 
M. 
 

 C'è da dire che almeno chi non beve vino ha l'acqua gratis.
 
Parigi è mediamente più cara di Roma
la colazione con cappuccino e croissant per esempio costa il triplo che 
da noi (è anche vero che il croissant è dieci volte più buono però)
 
sul resto dei prezzi, la generalizzazione mi sembra arbitraria
anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma

 anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma
 
E' parecchio più cara di Londra, anche.
A Londra mangio a pranzo negli stellati i set menù a 25 sterline con un 
bicchiere di vino (più o meno tutti offrono questa soluzione), e a cena 
spesso e volentieri sotto le 50 sterline (starter, main course, dessert e 
bevande).
Per dire: ci sono parecchi locali della categoria del Benoit in cui si 
spende la metà.
 
Ho avuto l'impressione che per mangiare bene a Parigi senza farsi spellare 
bisogna avere degli insider locali piuttosto scafati. La media dei prezzi è 
decisamente oscena, dovranno deflazionare pure loro (anche perchè i locali 
erano tutti mezzo vuoti, venerdì-sabato-domenica-lunedì, il che è un 
indicatore abbastanza chiaro).
Di sicuro visti i prezzi del settore immobiliare il rapporto P/V migliore 
dev'essere fuori dalle zone supercentrali.
 
M. 
 

 anzi, con 40 euro spesso e volentieri mangi maglio a Parigi che a Roma
 
Anche io sono dell'idea che sia più facile andare "alla cieca" a
Parigi che a Roma.
 
Maaaa, sai forse che c'è? Che quando vado a Parigi mangio e bevo
talmente tanto e talmente tanto spesso che alla fine il totale è
sempre un fottìo di soldi. Sarà quello... A Roma non mi capita mai di
fare due portate a pranzo, pasticceria alle quattro, ostricaro alle
sette e cena fuori alle nove.

 sette e cena fuori alle nove.
 
 
infatti � cos� :)
 
ma da Rino ci sei stato?