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Titolo: consigli appennino bolognese

Domenica vorrei andare a prendere un po' di fresco sull'appennino 
bolognese/modenese, qualcuno mi pu� consigliare una buona trattoria o 
ristorante?
Non importa il tipo di cucina, basta che sia ben eseguita.
Grazie mille!

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Ordinato per target, dal piu' alto a scendere...
TRATTORIA DEL BORGO
Via san rocco, 12
40050 - Monteveglio (BO) Italia
Tel. 051.6707982
TRATTORIA DEL BORGO
Via san rocco, 12
40050 - Monteveglio (BO) Italia
Tel. 051.6707982
TRATTORIA AL PORTONE
Via faggeto, 364/b - vedegheto
40060 - Savigno (BO) Italia
Tel. 051.6706107
--
G.
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/


questa no, far� qualche ricerca. Thanks 

 questa no, farò qualche ricerca. Thanks
dicesi: "mangiatina montanara"   20/22E a testa e mangi
tris di primi
crescentine e tigelle con vari contorni tra cui spezzatino e fagioli.
Inconveniente fa caldo! almeno per me .... ma sono un tipo caloroso.
E' parecchio pieno quindi chiama prima.
io quasi quasi ti consiglio anche
AL PAZZ
Via: Montebudello, 57
Città: Montebudello (Monteveglio)
Tel: 051/831330 - 830111
sono simili anche se preferisco gli antipasti di al pazz ma come
"contorni" alle crescentine/tigelle sono meglio al portone.
Meglio il vino del pazz secondo me.
i primi siamo li punta di diamante, al pazz trovi sempre dei
tortellacci verdi alla ricotta, al portone delle omelette con funghi e
prosciutto.
Ciao
Snajpers


da quel che ho letto in giro, pare non esista pi�. 

 queste due le ho gi� provate ...LOL ;-))
Mapoporc... ho sbagliato il copincolla !!!
La piu' "alta" che ti volevo consigliare � Amerigo, a Savigno, recensito
piu' volte, anche di recente, da Ruggine.
www.amerigo1934.it
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Ahi...
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La conosco molto bene. Ovviamente Amerigo � un'ottima trattoria, ma vorrei 
addentrarmi un po'di pi� tra i monti, colpa mia che non ho specificato.
Molte grazie cmq.
ciao

 addentrarmi un po'di piï¿œ tra i monti, colpa mia che non ho specificato.
Allora la Capra d'Oro a Guiglia, che fanno anche i borlenghi...
-- 
Gillo # 1 - Bo
& BMW R 1200 GranSocmel

pippo ha scritto:
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Osteria del Pilastrino, dopo Calderino, poco prima di Monte Pastore.
Cucina bolognese e non solo, 
molto ben fatta e conto corretto..
051 6768275
Dalle parti di Castel san Pietro, verso Montecalderaro, a Vedriano (aperto
solo venerd� sera, sabato 
sera e domnica a pranzo: Trattoria Novella per ottimi primi piatti
tradizionali e carne ai ferri, il tutto 
di eccellente qualit�. Anche qualche grande vino rosso  con modesti
ricarichi.
051 6956096
Prenotare per tempo senn� non si trova posto.
-- 
Tango
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http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 Prenotare per tempo senn� non si trova posto.
Da ragazzo le spedizioni su dalla Novella erano numerosissime.
Tra l'altro c'era una cameriera che me la sarei mangiata da quanto era 
bellina, ma solo dopo le tagliatelle e il castrato... :-)))
Ora � parecchio che non vado, ma per stavolta mi attizza di pi� il 
Pilastrino dato che non lo conosco. Vedo in rete se ci sono delle rece e poi 
decido
Grazie mille 

"io quasi quasi ti consiglio anche
AL PAZZ
Via: Montebudello, 57
Citt�: Montebudello (Monteveglio)
Tel: 051/831330 - 830111
<sono simili anche se preferisco gli antipasti di al pazz ma come
<"contorni" alle crescentine/tigelle sono meglio al portone.
<Meglio il vino del pazz secondo me.
<i primi siamo li punta di diamante, al pazz trovi sempre dei
<tortellacci verdi alla ricotta, al portone delle omelette con funghi e
<prosciutto.
Ne ho sentito parlare molto di Al Pazz, ma non ci sono mai stato. Lo tengo 
in considerazione.
Grazie mille 

 
www.amerigo1934.it
Domenica scorsa, usciti di casa alle 17,30, con ancora un caldo BOIA, 
ho deciso di fare un giro sui colli, la meta vera era di arrivare a 
provare il Volo a Vela di Calderino, purtroppo chiuso di Domenica, 
scoperto in loco! :-(((
Abbiamo proseguito sulla strada che costeggia il Lavino perchï¿œ avevo 
sentito parlare di un altra trattoria a Montepastore, l'Aquila Nera, 
che avrei voluto provare, quando siamo arrivati ci siamo trovati di 
fronte un locale tipo ristorante pizzeria da 200 coperti. Parcheggio 
strapieno di macchine, perciï¿œ non abbiamo osato fermarci, magari ne 
valeva la pena, ma l'idea di un posto cosï¿œ affollato non mi attizzava 
per niente.
A quel punto non rimaneva, per le mie conoscenze, che Amerigo a 
Savigno.
Arrivati a Savigno con un pï¿œ di tempo prima di poterci sedere a tavola, 
abbiamo fatto una passeggiata ammirando alcune bellissime 
ristruttutazioni nel centro del paese ed alcune orrende realizzazioni, 
nella periferia. Tutto il mondo ï¿œ paese.
Va bhï¿œ, questo non c'entra.
Seduti a tavola abbiamo perso due menï¿œ degustazione da poco piï¿œ di 40 
euri a cranio. Gentilissimamente ci ï¿œ stato consentito di cambiare un 
piatto dei secondi in modo da darci la possibilitï¿œ di assaggiare un 
piatto in piï¿œ.
Ricordo con piacere un antipasto di carne di Bianca Modenese tagliata a 
coltello con tartufo scorzone. Anche se io il tartufo scorzone lo avrei 
trattato in maniera diversa, devo dire che la carne era veramente 
ottima.
Con un poco meno piacere ho assaggiato dei "cordonetti" al pomodoro 
fresco con ricotta salata. Un pï¿œ meno piacere perchï¿œ , IMHO, il piatto 
non ï¿œ perfetto. L'idea mi piace, questo pomodoro lasciato quasi crudo, 
dï¿œ un sapore estivo, fresco, che ï¿œ piacevole, ma a mio gusto, manca 
qualche cosa che lo completi.
Ancora la guancia brasata di vitello, ecco, questo secondo me ï¿œ il 
piatto del buon ritorno. La qualitï¿œ delle materie prime ï¿œ eccellente, 
come per tutti i piatti, ma in questo la si esalta al massimo. Cottura 
e presentazione perfette.
Unica nota stonata.
Un posto con un certo tono come Amerigo, che si professa trattoria, ma 
che di ristorante vero e proprio si tratta, non dovrebbe portare ai 
tavoli una bottiglio di vino giï¿œ aperta precedentemente al banco.
Nulla di che, ï¿œ solo un dettaglio di servizio.
Anche perchï¿œ non capiterebbe quello che ï¿œ successo a noi, che avevamo 
ordinato una bottiglia di Nebbiolo di Altare e ci hanno portato una di 
Nebbiolo di Cavalotto. Nulla contro Cavalotto, ma io volevo quello di 
Altare. Se fosse venuto al tavolo con la bottiglia chiusa, si sarebbe 
risparmiato di aprire una bottiglia in piï¿œ. :-)
Conclusione:
Forse il miglior ristorante dei Colli Bolognesi. Ristorante, NON 
Trattoria.
Se si ï¿œ in zona vale la pena fare quei 5/10 Kilometri in piï¿œ per 
andarci a mangiare. Partire apposta e farsi quei 50-60 che ho fatto io, 
forse non ne vale la pena, a meno che uno non abbia del tempo da 
perdere come avevamo noi. Il problema ï¿œ, e rimane sempre il rientro! Io 
non sono come Ruggine, a certe bottiglie non sï¿œ dire di no! :-))
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 l'idea di un posto cos� affollato non mi attizzava per niente.
Avete fatto benissimo, non � niente di che 

 Grazie mille


prova

La guida dell'Espresso parla bene dell'Osteria del Sole a Zocca.
Qualcuno lo ha provato?

 Qualcuno lo ha provato?
Io l'ho provato un paio di anni fa. Cucina con un tocco di creativit�: per 
quanto ne so io piuttosto singolare per quelle zone. Ricordo una buona mano 
in cucina e accostamenti azzeccati. Utilizzavano soprattutto prodotti del 
territorio. Ho provato a ritornare questa primavera, ma ho visto che nello 
stesso posto ora c'� un'altra osteria. Deduco che abbia chiuso o si siano 
trasferiti, ma non so dove. 

 trasferiti, ma non so dove.
Grazie per l'info.
Dal sito 
http://www.osteriadelsole.eu/
sembra che siano in centro a Zocca. eri andato lì a mangiare?

sembra che siano in centro a Zocca. eri andato l� a mangiare?
No, quando sono andato io era di fronte alla curva che scende verso la 
piscina. Mi fa piacere che esistano ancora, spero siano sempre loro. Se vai, 
fammi sapere come ti sei trovato.
Ciao 

sembra che siano in centro a Zocca. eri andato l� a mangiare?
Visitato ora il sito, pare siano sempre loro. Tra l'altro ho notato che si 
forniscono di prodotti caseari nello stesso posto dove sono stato tante 
volte anche io. Molto bene, conosco i proprietari e garantisco sulla qualit� 
dei prodotti. 

Tel. 051.6706107
si sono trasferiti:
http://www.caisotta.it/news.html
non ho ancora news dopo il trasferimento (un mesetto circa) ma
immagino non sia cambiata come cucina.
non ho info se il vecchio locale sia stato dato ad una nuova gestione
o chiuso.

forse non ne vale la pena, a meno che uno non abbia del tempo da 
oddio non direi, per me resta una delle punte di tutta la nostra
provincia, certo ci sono piatti pi� riusciti e piatti che dicono meno,
come tutti, la bianca modnenese battuta al coltello ovviamente con
tartufo bianco diventa da buona ad un piatto sontuoso... non ho
assaggiato gli spaghetti al pomodoro ma d'altronde non prendo mai il
men� degustazione da amerigo....  ma francamente 60 km li vale eccome
per come la vedo io, forse il limite chilometrico lo sposterei a
200... ecco forse 200 km per andarci forse no, perch� fondamentalmente
Amerigo � funghi (/e tartufo), ottime le cotture della carne ma ad
esempio un piatto come il controfiletto che ho descritto in rece
precedenti ti farebbe dire che ohib� � un posto come tanti altri... 
invece una pi� ampia gamma di piatti di fa capire che il posto vale e
non poco.

 non poco.
Che dirti, la stagione non ï¿œ stata quella buona, pochissimi funghi e 
niente tartufo.
Per gli altri piatti che ho assaggiato il commento, per me, ï¿œ ancora 
quello.



sono d'accordo con te 

 o chiuso.
thanks. Hai qualche consiglio anche tu per l'appennino? 

thanks. Hai qualche consiglio anche tu per l'appennino? 
no non particolari al momento, francamente non mi viene da
consigliarti posti dove sono stata anche bene circa due anni fa...
ho postato una rece sull'Antica Trattoria Tavianella a Castiglione dei
Pepoli, quasi in toscana, su Baltazar, buona ma parecchio persa nel
nulla e con parcheggio disagevole...
ti consiglierei giusto le fattorie montechiaro a mongardino, un posto
adatto per bolognesi in fuga dalla cucina tradizionale e dalla
calura...  

 calura...
Grazie grazie. Appena torno dalle ferie lo provo...