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Titolo: Palma Alassio

Buongiorno a tutti,
Per il 25 Aprile avevo programmato una visita in Liguria e mi sono
deciso a provare il Palma di Alassio. Tel. per prenotare e,
scortesemente, mi vien detto "per prenotare dvere mandare un fax".
Faccio presente che in nessun locale finora visitato (vari Pescatore,
Sorriso, Aimo e Nadia, Marchesi ecc.) mai mi era successa una cosa
simile ed era stato suff. lasciare un recapito tel., ma niente, la
disposizione è tassativa! Assecondando il volere del ristoratore invio
un fax e prenoto. Mezz'ora piu tardi ecco cosa mi risponde il rist.(cito
testualmente):"è nostra consuetudine chiedere ai clienti che non
conosciamo già la prenotazione mediante fax, ma occorre che gentilmente
mi confermi la sua prenotazione mediante invio del n. di carta di
credito e autorizzazione al prelievo di euro 50 a persona a titolo di
caparra, somma che incasseremo soltanto se lei non dovesse venire senza
aver disdettato la prenotazione entro le ore 24 del giorno 24/04".
Ovviamente ho scelto un altro locale per il mio soggiorno in riviera e
vi chiedo, come vi sareste comportati voi?
E se un possibile cliente fosse sprovvisto di fax? o di carta di
credito?
un saluto cordiale a tutti
Hagler
-- 
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 vi chiedo, come vi sareste comportati voi?
Esattamente come te... Hai fatto benissimo!
Ciao,
Fenderina.

 wrote in message
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 > deciso a provare il Palma di Alassio.
Ti pregherei di lasciare indirizzo e n. di tel completo di questo risto:
cosi' il maggior numero possibile di NGisti lo eviteranno accuratamente.
ciao
alberto

 Per il 25 Aprile ...
Premetto che al PALMA di Alassio ci sono stato qualche anno fa e mi sono
trovato benissimo prenotando al telefono senza bisogno di tutte queste
ca**ate.
Secondo me è una cosa vergognosa fare certe richieste a chi vuole venire a
mangiare nel proprio ristorante, che tristezza, si sono dimostrati molto
"piccoli". Hai fatto benissimo a non andarci, io avrei fatto lo stesso, anzi
io non gli avrei neanche mandato il fax !!!
--
Ciao
Giov@nni
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" E' un mondo difficile...
è vita intensa...
felicità a momenti...
e futuro incerto."
(T.Carotone)
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 caparra.
Mi associo al coro di "allucinante"! :)
Potevi chiedergli a Sua volta di mandarti un fax con una sua visura camerale
e fotocopia lettera di autorizzazione di utilizzo del POS, nonche' un ordine
di bonifico sul tuo conto con valuta successiva alla data del pranzo in
quanto potrebbe nel frattempo essere incorso in problemi di fallimento o
bancarotta.
Insomma, tu garantisci a lui, lui garantisce a te :-)
Roberto.

 wrote in message
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 wrote in message
a90661b67bd89e0ac3c...@mygate.mailgate.org...
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Per me può chiudere domani stesso. Un ristoratore così DEVE cambiare
mestiere.
Molti dubbi sulla legalità della richiesta di addebito sulla tua carta di
credito,
voglio sentire a tale proposito la Visa.
Saluti.

 ha scritto nel messaggio
news:uIDw8.70181$SR5.1...@twister1.libero.it...
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"francone"
 Belin , caro Lombardi ce l'hai proprio con noi Liguri ,
.. e a morte direi.
ho già chiesto al sig Lombardi di non fare di tutta l'erba un fascio
se poi crede, può sempre venire lui a getire un ristorante in liguria.
magari insegna a tutti come si fa.
su questo caso penso che sia stato "un po' eccessivo" fare questo tipo di
richieste da parte del ristoratore.
ma se questo è il suo modo di lavorare, o si accetta o non si accetta.
sarà la clientela a dargli torto o ragione.
mi punge di più l'affermazione di Lombardi.
Già in un altro trd con hal 900 abbiamo affrontato questo argomento e ha
lasciato cadere la risposta, o non l'ha saputa dare.
ora ti chiedo:
non è che sei ti sei trovato a fare il brillante e ti hanno castagnato?
ti faccio un esempio:
una sera, in una pizzeria ho visto un tale fare il brillante con il
limoncino della casa, che normalmente offre UN giro, lasciare 75.000 vecchie
lire sul banco e chiedere, ma come per un limoncino?
non era uno, erano tre giri da 15!!!
lombà!
fai nomi e cognomi, macho man.

Ci sono stato a dicembre 2001, ma non mi ricordo tutta questa "burocrazia"
nella prenotazione.
Di sicuro non  ha fatto bella figura: era uno dei pochi locali liguri (di
mia conoscenza) dove andare sul sicuro. Ma se si comporta cosě....

 voglio sentire a tale proposito la Visa.
Esiste la transazione di blocco di una certa cifra. In pratica "io"
esercente potrei esercitare un'opzione di congelamento di un certo importo
(anche tutto fino all'eventuale massimale) per poi sbloccarlo addebitando o
non facendo alcuna operazione.
Molti hotel fanno cosi' ovviamente bloccando solo il costo del pernottamento
prenotato riservandosi poi di addebitarlo in toto in caso di mancato arrivo
del cliente. Una volta esisteva la "caparra" in liquidi, laboriosa e
rischiosa (quando si spediscono soldi o check non si sa mai se arrivano),
ora esiste questa opzione.
A qualcuno può quindi capitare di trovarsi un massimale mensile ridotto pur
non avendo ancora effettuato alcun pagamento. Ovviamente chi effettua il
blocco se ne assume la piena responsabilità penale ed è ovviamente
rintracciabile tranne che per le prenotazioni via internet in cui c'e'
attualmente ancora parecchio casino a causa dei provider stranieri che
gestiscono le transazioni dei blocchi/acquisti quasi mai rintracciabili se
non mesi dopo l'estratto conto.
Quindi secondo me il comportamento di quel ristorante è senza dubbio
corretto sotto l'aspetto legale. Resta da vedere se il cliente possa gradire
un pre-trattamento di tal genere, soprattutto considerando che la
prenotazione di 50 euro a testa e' a mio avviso eccessiva.
Roberto.

 sento dire ciò
Ha ragione, e te lo scrivo con immensa tristezza (sono ligure purosangue da
40 anni :) e frequento ovviamente ristoranti liguri e genovesi.
In molti casi, ovviamente non dico tutti, i prezzi sono sproporzionati al
servizio ed alla qualità. Non parliamo poi delle strutture alberghiere
talvolta ferme a 50 anni fa.
Devi secondo me considerare che noi liguri conosciamo senz'altro posti in
cui si mangia bene, sano ed a giusto costo in quanto conosciamo il
territorio e grazie ai passa parola degli amici. Uno "straniero" che viene
in liguria ovviamente non ha questa conoscenza, andandosi così a fare
spennare da qualche ristorante pseudo romantico in uno dei nostri lungomare.
A mio avviso, se in liguria prendi 10 ristoranti a caso posti in località
ben conosciute e frequentate da turisti, 7 hanno un rapporto qualita'/prezzo
sconveniente esattamente come a Venezia. Se invece vai per esempio a modena
o a milano il rapporto scende a 10:3.
Perche' di questo? Per me il ligure, di sua natura,  non ama andare al
ristorante al pari dei milanesi e dei modenesi. Chi apre un locale in
riviera deve fare ben conto che la maggior parte dell'incasso arriverà dagli
stranieri e sarà soprattutto incentrato nella media ed alta stagione ed
inoltre gli affitti ed i costi di gestione sono altissimi.
Roberto.

 vi chiedo, come vi sareste comportati voi?
Io l'avrei mandato affanculo!
Scortesia per scortesia, almeno mi sarei tolto un sassolino dalla scarpa.
Io non sono mai stato in quel risto, ma cmq grazie al tuo post hanno perso
un cliente prima ancora di farselo.
Bisognerebbe che qualcuno glielo dicesse!
Ciao
Luca

 ha scritto nel messaggio
news:7gPw8.11097$8D3.3...@news1.tin.it...
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 dei ristoratori (addebitare il servizio, far pagare bottiglie palesemente imbevibili
  ecc.).
  Per mia personalissima convinzione non pranzo in rist. che mi chiedono
questo
  tipo di garanzie che non trovo peraltro scandalose ma, ripeto,
inusuali e
  inopportune.
  un cordiale saluto a tutti


Si può discutere sul modo di operare ma non sulla qualità del locale in
questione.
secondo me un malinteso può capitare.

 ha scritto nel messaggio
news:mVxx8.4842$W9.1...@twister2.libero.it...
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