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Titolo: Il mio pusher è chiuso...

... il pusher di riserva pure... dove vado, dalle parti di Parma (non a
Parma città che col Cibus non è praticabile) a mangiare?
Target: trattoria dove godere a manetta (perdonatemi il milanesismo...)
a colpi di parmigiano, culatello, ravioli  (o tortelli, come si diec da
quelle parti) di ogni foggia, ripieno e dimensione, spalla cotta e
piacevolezze varie...
Parto tra poco più di un'ora...
Saluti,
JFSebastian

JFSebastian wrote:

Faresti in tyempo ad andare dalla Mariella, a Fragnolo di Fragno di 
Calestano di Fornovo Taro.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 Calestano di Fornovo Taro.
Hai qualche dato in più? Cosa s mangia?
Azzo, sono chiusi sia il Teatro a Fontanellato, sia Squeri a Cella di
Noceto e la Stecchina non esiste più da qualche anno...
Saluti,
JFSebastian

 ha scritto nel messaggio 
news:1igiz99.1yykw0a7p3p03N%jfsebas...@yahoo.it...

Trattoria ai Due Platani Coloreto di Parma
Strada Budellolungo 104
tel. 0521/645626
Tortelli -salumi-pasta fritta e buona carta dei vini.
Ciao E buon divertimento Massimo 

 Noceto e la Stecchina non esiste più da qualche anno...
Soprattutto si beve, hanno una carta dei vini stratosferica.
Poi si mangia un po' di tradizionale e molto di riveduto, vedi la famigerata 
polentina con crema al tartufo nero di fragno. Bravi, discreto livello di 
cucina e buon servizio, solo sono un po' scomodi da PR citta'.


JFSebastian ha scritto:

posso darti un consiglio, domanda a ziliani :) :)
ciao
arturo
-- 
http://arturodori.blogspot.com
http://www.cavolonero.it
in...@cavolonero.it

 JFSebastian
Fossi in te una telefonatina al nostro la farei.... poi vedi tu... :-)
Cacio&Vino

 Ciao E buon divertimento Massimo 
Grazie mille e complimenti per il nick, ma... è chiuso al martedì...
Azz... ci sarà una trattoria che fa "n" tipi di ravioli e che sia aperta
oggi? 
Grazie ancora.
Saluti,
JFSebastian

JFSebastian scriveva il 06/05/2008 :

Non sò se faccio in tempo, ma da noi partono apposta per andare qui:
TRATTORIA HOSTARIA DA IVAN
Indirizzo: S.da Villa, 73
43010 Roccabianca (PR)
Telefono:  0521870113
Personalmente non ci sono mai stato, ma vox populi lo dà molto buono, è 
anche importatore di notevoli Champagne.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

Scriveva enociccio martedì, 06/05/2008:

Anche il sito web:
http://www.hostariadaivan.it
E' in località Fontanelle.


 
http://www.hostariadaivan.it
L'ho guardato, ma non trovo il menu...
Sai cosa si mangia?
Saluti,
JFSebastian

 Parma città che col Cibus non è praticabile) a mangiare?
Trattoria Scaffardi,
Via Valle
Varano Marchesi (sulla stessa starda di Squeri e della mitica Stecchina)
Trattoria San Lazzaro
Strada San Lazzaro
Noceto (pochi Km prima di Squeri)
Trattoria Santa Margherita
località Santa Margherita Fidenza (ma nelle vicinanze di Squeri)
Trattoria del Sole
via Tabiano Santa Margherita Fidenza  (a 1Km da Santa Margherita)
saluti
gion denver

 via Tabiano Santa Margherita Fidenza  (a 1Km da Santa Margherita)
Grazie mille.
Bello incontrare qualcuno che sa cosa fosse la Stecchina... davvero
mitica...
Saluti,
JFSebastian

 wrote:

Scusa, ma non trovo nemmeno un numero di telefono... mi fermo ancora
venti miniuti e poi parto...
Riesci a fare qualcosa?
Saluti,
JFSebastian

JFSebastian ha usato la sua tastiera per scrivere :

Come detto, non ci sono mai stato!
Chi ci và, và sopratutto per lo champagne, ma dicono che il culatello è 
ottimo ed i ravioli buoni.
Rimane sempre una vox populi però!


 Riesci a fare qualcosa?
magari ti saranno utili per prossima volta
saluti
gion denver 

 magari ti saranno utili per prossima volta
Certo, grazie mille.
Poi, in realtŕ, mi č venuto in mente il terzo pusher (Amoretti a
Parola), che era aperto e sono andato lě...
Saluti,
JFSebastian

 ha scritto nel messaggio 
news:1igkko5.1m1wdlf12mjfw3N%jfsebas...@yahoo.it...

da Romanini ottima scelta.
saluti
gion denver 

JFSebastian ha scritto:

ora non ti serve più ma a me han sempre parlato bene della Buca a Zibello.
-- 
"Non mi fido dei cammelli, come di chiunque possa stare un'intera 
settimana senza bere" Joe E. Brown
http://www.adrianopelandi.com

 ora non ti serve piů ma a me han sempre parlato bene della Buca a Zibello.
Grazie mille.
Quello lo conosco: buon locale, tutto sommato, ma - a parte che credo
fosse chiuso ieri - cercavo una cosa un pň diversa.
Se ti capita, prova uno dei miei pusher e sappimi dire...
Saluti,
JFSebastian

 Se ti capita, prova uno dei miei pusher e sappimi dire...
quando sarň in zona non mancherň, grazie.


 JFSebastian
Per la prossima volta che vieni in zona:
se vai solo per tortelli e torta fritta ci sono anche la Trattoria Del 
Grillo e la Trattoria Scarica, entrambi ad Alberi, poco fuori Parma verso le 
colline.
-- 
Andrea De Walt 

 se vai solo per tortelli 
Parliamone... che tortelli hanno in quei locali?
Saluti,
JFSebastian

 ha scritto nel messaggio 
news:1igl0c0.yt5rex144vtobN%jfsebas...@yahoo.it...

Siamo in piena tradizione: erbetta, zucca, patate.
Qualche volta, se non ricordo male, asparagi o altre amenità.
Mi risulta ci sia un locale nel reggiano (se vuoi mi informo)
che io non ho ancora provato, ma di cui mi parlano bene:
una "tortelloteca" dove si mangiano tortelli di tutti i tipi possibili 
immaginabili :-)
Per inciso: ho un bel libro di ricette parmigiane con tutte le varianti per 
i tortelli d'erbetta a seconda del paesino,
e si rileva una tendenza: più si sale dal Po verso la collina e più calano 
le erbette ed aumenta la ricotta...
-- 
Andrea De Walt 

 Parto tra poco piů di un'ora...
    Sono arrivato tardi...
ma le mie esperienze in zona mi dicono:
- La Porta di Felino (i migliori tortelli di patate mai assaggiati)
- Da Mariella a Fragnolo (piů x il vino che per il cibo pur ottimo)
- La Buca a Zibello (anche se critricato a me č piaciuto, anche se 
sovrapprezzo)
ciao,
claudio 

 immaginabili :-)
... lo dici così?
Se ti informi potresti rendere felice un uomo...
Saluti,
JFSebastian

le erbette ed aumenta la ricotta...
è un libro ancora in vendita ?

On 8 Mag, 13:35, 
jfsebastian2...@yahoo.it
 (JFSebastian) wrote:

qui vicino a Reggio volendo si pasteggia a soli tortelli....
io ne sono uscito in condizioni disperate...mai così sazio in vita
mia ! :-)))
http://www.albergolamaddalena.it/template.php?pag=42041

 ha scritto nel messaggio 
news:dd32cf3a-5b44-4384...@f63g2000hsf.googlegroups.com...
qui vicino a Reggio volendo si pasteggia a soli tortelli....
io ne sono uscito in condizioni disperate...mai così sazio in vita
mia ! :-)))
:-O
Vuoi dire che mi sono perso qualche cosa?
Gi
-- 
Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 è un libro ancora in vendita ?
Appena lo ritrovo ti passo i dati precisi,
solo dammi qualche giorno
-- 
Andrea De Walt 

 JFSebastian
Trovato:
Ristorante TortelloTerapia
via Provinciale,1
Sordiglio
Casina (RE)
Tel. 0522 605337
Ne ho visto anche una recensione su 
http://www.tigulliovino.it/rece/rece_1482.htm
proviene dal NG?
-- 
Andrea De Walt 

 Casina (RE)
Piccola delusione,
sul sito del ristorante il menu declama un numero limitato di tipi di 
tortelli:
http://www.pietramiliare.it/tortelloterapia/
-- 
Andrea De Walt 

Scriveva JFSebastian giovedì, 08/05/2008:

Tu che sei pratico, se cerchi nei vecchi post, dovresti trovare qualche 
cosa detto da Vilco. Ricordo che a suo tempo ne parlò.


 
http://www.albergolamaddalena.it/template.php?pag=42041
Proprio lei! Qui sul NG c'e' una mia rece dell'estate scorsa, ci saro' stato 
una dozzina di volte in due anni, stramerita. Menzion d'onore per la 
presentazione dei tortelli con la notazione maddalenesca: X in Y, dove X e' 
il ripieno e Y il condimento esterno. Ad esempio, zucca in soffritto, o 
erbette in burro e salvia, etc etc. Tanti tipi e nessuno suona sforzato, 
tutti i canonici sono presenti e per il resto... saggia fantasia.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

 proviene dal NG?
Se posso dire la mia, la zona di Pecorile e Sordiglio meritava una decina 
d'anni fa, ora si sono un po' appiattiti verso il basso. Per zona di 
Pecorile e Sordiglio io intendo La Trattoria Reggiana, Da Bianchi e Da 
Gianni, in ordine stradale per chi viene da Reggio.


 č un libro ancora in vendita ?
Lentissimo, ma eccomi:
"ANOLINI, TORTELLI & C."
Dal Po all'Appennino
172 ricette parmigiane e vini consigliati.
Di Andrea Grignaffini
PPS Editrice
Prima edizione dicembre 2000.
Purtroppo temo sia esaurito (cosě mi ha detto l'editore, che č di Parma)
Ma se vuoi qualche ricetta in copia fammi sapere.
Visto che anche tu mi sembri emiliana (Bologna, vero?)
ti segnalo anche un libro assai carino su gnocco fritto e simili:
"Nuvole Fritte"
Soffice trasgressione gastronomica
tra il Ducato della Torta Fritta e il Marchesato della Crescenta
attraverso le terre del Feudo del Gnocco Fritto.
di Emilio Maestri
Briciole di Neve Edizioni (Guastalla) 
www.bricioledineve.it
Prima edizione 2004
e sul sito viene dato per esaurito anche questo...
-- 
Andrea De Walt