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Titolo: [RECE] Osteria La Farmacia dei Sani Sasso Marconi (BO)

Ieri sera sono stata nell'osteria in oggetto e devo proprio dire che mai
scelta fu piu' azzeccata ! Mangiato divinamente e speso pochissimo !
Inizio descrivendovi il posto: molto rustico, conosciuto sia come enoteca
che per la sua meravigliosa cucina.
Ha l'aspetto di una vecchia casa di montagna, con tavoloni in legno scuro e
panche , muro bianco con intonaco brugnoloso, reperti di vita
contadino/montanara alle pareti, finestrona ad arco sulla sala dell'enoteca
!
Nella sala in cui eravamo noi c'erano una decina di tavoloni da 4 / 6
persone.
Siamo arrivati verso le 20.45 e nel locale c'erano gia' 4 coppie.
Non c'e' menu': il proprietario (cuoco) passa direttamente tra i tavoli ad
elencare (in modo simpaticissimo) i piatti del giorno !
Ieri sera il menu' era cosi' composto (forse c'erano anche cose in piu'
poiche' gli abitue' sceglievano anche cose che non ci sono state proposte in
virtu' del fatto che li probabilmente sono sempre a disposizione):
Antipasti
-Crostini misti
-Olive all'ascolana
-Antipasto misto (crostini misti, bruschettina, olive ascolane)
Primi Piatti
-Delizie ai funghi porcini e tartufi (spece di ravioli ripieni ai funghi
porcini conditi con tartufo e funghi)
-Tortelloni al cinghiale
-Risotto con fiori di zucca
-Penne all'arrabbiata
-Bis e Tris dei suddetti primi piatti
Secondi piatti
-Controfiletto al tartufo con cappelle di funghi in pastella
-Lombatina di maiale con fiori di zucca in pastella
-Cassola (umidino di carne con verza)
-Grigliata mista
-Scamorza con verdure miste (entrambe ai ferri )
-Pollo alla toscana
-Uova al tartufo (fritte, in camicia o strapazzate)
Contorni
-Verdure alla griglia
-Olive all'ascolana
-Funghi trifolati
-Funghi in pastella
-Fiori di zucca in pastella
Dolci
-Crema catalana
Gli altri non so, non li ho chiesti !!!
Allora io e il mio ragazzo abbiamo preso :
Antipasto misto per 2 (4 crostini 1 bruschettina ed un'oliva ascolana a
testa);
Delizie ai funghi porcini e tartufo (io) bis con delizie e tortelloni al
cinghiale (lui) : le delizie erano una cosa meravigliosa, da far resuscitare
i morti ed anche i tortelloni mi hanno detto essere molto buoni !
Controfiletto al tartufo con cappelle di funghi in pastella
(lui) devo dire che sia la carne che le verdure erano ottime
Scamorza ai ferri veramente buonissima accompagnata (piccola digressione dal
menu') da cappelle di porcini e fiori di zucca in pastella DIVINI  (io) !
Come dolce mi e' stata proposta una crema catalana adagiata su delle specie
di girelle motta, molto buona anche'essa.
Acqua, 1/2 lt di bianco frizzante (ottimo), 1 caffe':  il tutto per 30 Euro
(in due non a persona !!!)
Ve la consiglio senz'altro !
Saluti Hastral

 Saluti Hastral
Ammazza che memoria: ti ricordi tutto il menù recitato a voce!!!
Ma prendevi appunti?
15 euro per antipasto, primo (con bis), secondo (con tartufo), dolce,
vino, acqua e caffé? Ma è una cosa fantastica!!! Io se cucino a casa
quel menù spendo molto di più. Ma evidentemente non so fare la spesa...
Quindi, tanto per capire, i primi quanto costano, due euro? Ma è
fantastico!!! Meno di un Big Mac!!!!
Se poi tu ci assicuri che si mangiava DIVINAMENTE, ci hai dato davvero
una dritta maravigliosa!!! Non vedo l'ora in particolare di assaggiare
l'ottimo vino bianco frizzante!!!
Ciao
:-))

Provala e poi sappimi dire !
Ciao Hastral


cieo! sei davvero una miniera di informazioni !!!! posso rubartela e
metterla sul mio sito... aspe non lo tengo in firma perche' qualfche
tempo fa su questo ng, se non sbaglio qualcuno mi ha detto discutendo
che era spam ;-))
http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
prima era molto piu' grande il sito poi siccome non volevo nessuna
questione (varie litigate) edesso ho ricominciato e sto mettendo solo
recensioni positive.... cosi' voglio vedere chi si incazza questa
volta :-)
ho ancora molto lavoro perche' non pensavo di rimetttere su le
vecchie, ma almeno linee guida che potessero far ricordare i giudizi
positivi che avevo messo o ricevuto....
tornando alla farmacia dei sani, molto tempo fa era conosciuta come un
posto dove si mangiava bene ma con un servizio lentissimo ... ti
risulta oppure e' cambiato ?


http://www.tekneimmagine.com/bolognalocali/index.html
Ciao Laura!
Ricordo te e il tuo sito (nella vecchia versione) da quando
frequentavamo piu' spesso IHC (parlo anche di oltre quattro anni fa!).
Devo dirti che nelle nostre rare escursioni bolognesi ci e' stato molto
utile!
Chi ti ha detto che sarebbe spam mettere il link nella firma? Non e'
spam nel modo piu' assoluto, e non e' neppure contrario alla netiquette,
anzi in un newsgroup di ristoranti e' una cosa benvenuta!
E anche se andassi in un newsgroup di tutt'altro argomento, nella firma
puoi sempre mettere quello che vuoi (basta che sia nelle 4 righe).
Fidati!
Mi e' anche dispiaciuto molto che tu abbia dovuto togliere le recensioni
negative. Anche se capisco che tu voglia evitare le seccature, secondo
me se fai delle rece negative in modo corretto nessuno ti potrebbe dire
nulla. Se dici "il proprietario e' un ladro" "la cucina fa vomitare" o
magari "nella cucina ci sono dei topi" potresti avere dei casini (nel
caso della terza frase, dovresti essere in grado di provarlo), ma
riportare i propri giudizi e' piu' che lecito.
Una soluzione potrebbe essere di mettere tutte le critiche (con tutti i
disclaimer del caso, dicendo che sono opinioni personali ecc ecc); poi
su richiesta degli eventuali gestori scontenti, togli solo quelle
"contestate". Magari lasci nome e indirizzo del locale e la dicitura
"recensioni rimossa su richiesta del proprietario", che non e' un gran
bel biglietto da visita e in pratica sortisce lo stesso effetto ;-)
E' solo un suggerimento, sia perche' mi dispiace che il tuo lavoro sia
in parte vanificato, sia perche' anch'io ho un sito in cui fra le altre
cose ci sono brevi commenti (su birrerie) e vorrei che fossimo in tanti
a resistere a questo tipo di intolleranza ;-)
ciao
max

me se fai delle rece negative in modo corretto nessuno ti potrebbe dire
lo so... ma quando siamo arrivati a chiamare un avvocato non cve l'ho
fatta... e non che mi fosse rifiutata di cambiare qualcosa ma
addirittura prima di avvisarmi che gli aveva dato fastidio (era una
persona che non sapeva nemmeno cos'e' internette... e quindi gli hanno
portato la pagina stampata) che qualcuno potesse prima agire e poi
dirmi qualcosa non ci avevo pensato... e poi ecco... studio ancora...
quindi l'ansia di non aver combinato nulla ancora fa' si che se ci
sommi quella di dover prendere un eventuale avvocato... mi
ricoverano...:-))
solo per una lettera di diffida non ho dormito due notti... no a
ricominciare non ce la posso fare... :-)

 risulta oppure e' cambiato ?
Per me era la prima volta e non ho trovato che il servizio fosse
particolarmente lento, comunque era un giorno fra settimana  ! La moglie del
proprietario, poi, era molto sollecita e spesso ci ha chiesto se andava
tutto bene o se ci mancava qualche portata !
Ho chiesto al mio boy che c'era stato spesso e mi ha detto che anche secondo
lui il servizio non e' mai stato lento .
Volo a visitare il tuo sito !
Ciao Hastral

ricominciare non ce la posso fare... :-)
OK, non voglio forzarti a perdere prezioso sonno... ;-))
Certo che bisognerebbe metter su una specie di associazione di chi tiene
siti come i nostri, in modo da aiutarsi con le possibili azioni legali
(non solo per difenderci... cosa diresti se uscisse una giuda, un libro
copiato pari pari dal tuo sito?)
ciao
max
-- 
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