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Titolo: [rece] ristorante la subida sirk - cormons (go)

seguendo il consiglio di qualche bravo utente del ng, sabato sera ho 
cenato in questo ristorante.
ampie sale con tavoli ben distanziati, veranda con posti all'esterno.
servizio abbastanza informale svolto da personale svelto e competente.
iniziamo la nostra esperienza con una piccola pecca : il menu recitato a 
voce.
questa è davvero una cosa che non sopporto, sia per l'impossibilità di 
controllare i prezzi delle
pietanze, sia perché , soprattutto in un ristorante che fa una cucina 
per me nuova, avrei piacere
di poter consultare a lungo il menu per capire meglio la composizione 
piatti.
il saluto della cucina consiste in un piccolo assaggio di polenta con 
una piccola quenelle
di ricotta condita con un filo d'olio, interessante il contrasto di 
temperature, buono
l'olio di oliva utilizzato il tutto accompagnato da un calice di una non 
meglio identificata "bollicina"
falsamente "offerta".
fra gli antipasti suddivisi fra caldi e freddi scegliamo il mitico 
prosciutto leggermente affumicato di
d'osvaldo. questo è affettato a mano da una gentilissima signora che ci 
serve due bei piatti del
prezioso e profumatissimo salume.
i pani sono abbastanza anonimi di due o tre differenti tipologie.
io non prendo il primo e mio figlio sceglie dei ravioli ripieni di 
patate e erbette condite con un sugo
di arrosto e scaglie di montasio stagionato.
il piatto è davvero squisito, solo un po' troppo spessa la pasta.
come secondo piatto scegliamo entrambi il filetto di cervo con mirtilli.
cottura della carne perfettamente al sangue, tagliata sottilmente e 
accompagnata dalla salsa a base
di mirtilli e da una specie di pureina di mele. eccezionale
finiamo la cena con un assaggio dal carrello dei formaggi, non troppo 
assortito, da quali abbiamo
apprezzato soprattutto il solito montasio e una ricottina affumicata.
abbiamo bevuto una bottiglia di vitovska di vodopivec che si è rivelata 
perfetta per le prime due
portate e ovviamente poco adatta al cervo e ai formaggi tanto da 
portarmi a chiedere un bicchiere
di rosso. mi è stato servito uno sconosciuto merlot/cabernet della zona.
abbiamo speso 156.98 euro scontate a 150.00 così suddivise :
- 6.38   per i due coperti
- 21.78 per i due antipasti
- 10.89 per il primo piatto
- 36.40 per i due cervi.
- 49.00 per la vitovska.
-  3.50  per il calice di rosso.
-  2.70  per il calice di spumante.
-  4.58 per le due acque samp.
-  1.95 per il caffè.
esperienza molto positiva, non posso giudicare la validità del prezzo 
perché questa era la prima volta che
mi trovavo da quelle parti. posso comunque dire che, in valore assoluto 
e non paragonato ai prezzi dei
ristoranti della zona, il rapporto q/p è abbastanza buono.
ho trovato molto curioso il fatto che i prezzi in euro non fossero 
arrotondati almeno ai 50 eurocent.
ciao
arturo .

 arrotondati almeno ai 50 eurocent.
probabile percentuale di ricarico fissa?
complimenti per lo scritto.
Stefano_pll 

 arturo .
Molto strano, questa novità, per me.
Le due volte in cui mi sono recato alla Subida, il menù c'era eccome, 
una volta, addirittura me lo sono portato a casa! :-)
Ciao
Stefano
PS: Sei poi passato da D'Osvaldo?
-- 
Enociccio
www.parenti.com

 una volta, addirittura me lo sono portato a casa! :-)
Ecco perche' li hanno finiti! :-D
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 ciao
Lo sapevo che "qualcuno" avrebbe tirato conclusioni sbagliate! :-)
L'avevo chiesto!!!! E gentilmente me lo hanno donato.
Ciao
Stefano
-- 
Enociccio
www.parenti.com

>> una volta, addirittura me lo sono portato a casa! :-)
sei mica passato di qui, ultimamente?
me ne mancano due, perchè 

Uno dei difetti principali del locale è che, comunque, il menu non
viene consegnato se non su richiesta, anche perchè le variazioni sono
frequenti. La Subida è a mio parere, tuttavia, il ristorante più
affascinante delle Terre di Mezzo assieme alla Gostilna Devetak. Non è
poco.