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Titolo: torino. dove si mangia alla piemontese?

può sembrare una provocazione ma ormai nelle grandi città non è facile
mangiare cibi locali.
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 mangiare cibi locali.
Purtroppo hai tristemente ragione tu...!
In ogni caso, per fortuna, a Torino qualcosina di tipico si riesce ancora a
trovare: classici esempi sono "l'oca fola" di V. Drovetti, "Antiche Sere" di
V. Cenischia, le "tre galline" di V. Bellezia" e l'insuperabile, ma di
fascia alta, "La Cloche" in collina sulla strada per Pino T.se.

 ha scritto nel messaggio
news:chhbao$hoa$1...@lacerta.tiscalinet.it...

Uhmmm, d'accordo per i primi tre (particolarmente le Antiche Sere).
La Cloche, mi sembra un tantino decaduto... (e comunque dal rapporto
qualita/prezzo non vantaggiosissimo).
In citta' aggiungerei senz'altro il Sotto la Mole in via Montebello e in
collina la Taverna di fra' Fiusch a Revigliasco.
Ciao.
JPS

 collina la Taverna di fra' Fiusch a Revigliasco.
Eh, no, non vale! Se mi citi Revigliasco, allora io ti rispondo con "La
Volpe e L'uva" a Pecetto! ;-))


Non lo conosco.
Ciao.
JPS

 Non lo conosco.
Il ristorante fa parte di un club di golf, ma è aperto al pubblico
(ovviamente su prenotazione). E' sito in Strada Valle Sauglio 130. L'ultima
mia visita risale ad almeno tre anni fa. Ricordo una cucina piemontese degna
di nota a prezzi onesti. Ma purtroppo è da un po' che non passo da quelle
parti, quindi non ti so dire se nel frattempo è rimasta sempre uguale o è
peggiorata.
Ciao,
Mad

Anch'io voto la taverna di Fra' Fiusch: menù piemontese con qualche (leggera) 
rivisitazione: val la pena andarci (e se sei in dolce compagnia puoi provare a 
vedere se ti fanno stare in veranda, con una bella vista sulla città!!) (costo 
medio)
ciao
enrico
Inviato da 
www.mynewsgate.net

 (ovviamente su prenotazione).
Ecco queste tipologie di ristoranti mi lasciano sempre un po' perplesso.
Ciao.
JPS

 Ecco queste tipologie di ristoranti mi lasciano sempre un po' perplesso.
Non capisco cosa ti lasci perplesso. E' un buon ristorante inserito nel
particolare contesto di un club di golf... Personalmente non ci trovo nulla
di male, anche perché la gestione del ristorante, dal punto di vista della
proposta gastronomica, non viene minimamente influenzata dai soci del club
sportivo.


Ho sempre la convinzione che un ristorante di un circolo privato nasca
essenzialmente per dare un servizio agli utenti del circolo in questione,
non per fare cucina o ristorazione.
E' un pensiero generico, s'intende e puo' non avere validita' universale.
Ciao.
JPS

 E' un pensiero generico, s'intende e puo' non avere validita' universale.
Per altri ristoranti di club sportivi non ho idea, mentre il locale che ti
ho citato è talmente aperto a tutti, non solo ai soci del golf, che un po'
di tempo fa lì avevano ospitato una sorta di "festa del bollito di razza
piemontese".

 intorno ai 50 euro a persona, vini esclusi.
Per la precisione 75€ tutto compreso. La scelta dei vini è stata affidata al
patron. Furmentin, Barbera, Grignolino. Per ogni portata un tipo di vino
diverso. Alla fine barilotti di rovere con varie grappe.
-- 
    Il mio sito
www.nennaki.it

 diverso. Alla fine barilotti di rovere con varie grappe.
Ecco. Io 75 euro per farmi portare Furmentin e Grignolino li trovo mal
spesi.
Sara' una mia deformazione...
:)
Ciao.
JPS

 Sara' una mia deformazione...
Personalmente credo che nell'importo complessivo il vino venga a costare
relativamente poco... Sarò uno amante della ristorazione di stampo
'classico', tuttavia mi sembra che a "La Cloche" il tenore delle portate sia
ad un livello piuttosto elevato, soprattutto per quanto riguarda la qualità
degli ingredienti.
Che poi il loro stile di ristorazione sia rimasto piuttosto costante nel
tempo è un discorso ancora diverso, ma in fondo perché dover cambiare a
tutti i costi?


Ma infatti e' un mio punto di vista del tutto personale.
Se la Cloche e' li' da trent'anni senza grandi cambiamenti, con il Furmentin
e il Parmigiano e il Grignolino, e riesce a riempire il locale a 75 euro
significa, giustamente, che non la pensiamo tutti allo stesso modo, e che la
famiglia Bello (mi pare di ricordare si chiamino cosi') fa benissimo a
continuare con questa filosofia.
Ciao.
JPS