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Titolo: [RECE][MI] Quarta Carbonaia

La Quarta Carbonaia
20129 Milano (MI)
Viale Regina Giovanna, 22 
02.29525531 • 02.29525001  
 
Leggo sul NG di questo ristorante, dove servirebbero ottima carne 
(fiorentina).
Siamo da qualche settimana tornati dalle vacanze in Sicilia, dove 
abbiamo mangiato prevalentemente pesce, e quindi un po' di carne ci 
farebbe proprio piacere.
Chiamiamo il ristorante: sono le 20:00, prenotiamo per due per le 20:30.
Arriviamo puntualissimi, ci fanno accomodare al tavolo: non siamo ancora 
seduti che il cameriere ci chiede se siamo pronti per l'ordinazione.
Ci guardiamo sbalorditi: non e' possibile che abbiano cosi' fretta, il 
locale e' quasi vuoto ..
Chiedo "Ci puo' cortesemente portare il menu?"
"Se volete posso indicarvi io", risponde il Frettoloso.
"No, preferiremmo il menu"
"D'accordo. Acqua e vino, intanto?"
Comincio ad innervosirmi. "Acqua gassata, per favore. Per il vino 
possiamo avere ancora cinque minuti?"
"Si, volete cominciare con un antipasto della casa a base di salumi ed 
una bruschetta?"
Un'occhiata di complicita' con la mia compagna e, per toglierci dai 
piedi il Frettoloso, decidiamo di accettare l'antipasto.
Nel frattempo e' arrivato il menu. Mi verrebbe voglia di chiamare il 
cameriere e chiedergli di elencarmi TUTTE le portate del menu, e 
controllare se, per caso, le sa tutte a memoria .. ;-)
Decidiamo per una fiorentina, nel menu viene indicata minimo per due 
persone.
"Cottura media? Chianti come vino? Contorni?"
Urca! Devo cercare di fare appello a tutta la pazienza di cui dispongo.
"Esiste una lista dei vini?"
"Certamente!"
Come inizio non c'e' male. Arriva la lista dei vini, scegliamo un 
Morellino di Scansano "Le Pupille", prezzo 21 Euro.
Per contorno scegliamo patate fritte per me e patare al forno per la mia 
compagna.
Ci servono le bruschette, iniziamo a mangiarle. Arriva il vino (gia' 
aperto), il Frettoloso me lo versa nel bicchiere, e mi chiede "vuole 
assaggiare, per favore?"
Stavo masticando la bruschetta .. deglutisco, assaggio e dico che va 
bene.
L'antipasto della casa consiste in:
- quattro fette di salame
- quattro fette di pancetta
- prosciutto crudo in abbondanza
- focaccia (pasta della pizza con olio e sale)
I salumi sono decenti, ma niente di stratosferico.
Arriva poi la fiorentina, gia tagliata. Carne buona, apprezziamo.
Le patate sono "vere", e non surgelate come capita spesso.
Chiudiamo con un caffe'.
Il locale si e' riempito, e tutti i tavoli sono occupati.
Il conto ci viene fatto "a memoria" alla cassa, ed infatti stanno per 
scrivere due caffe' al posto di uno, ed un solo contorno al posto di 
due. Faccio fare le correzioni del caso, e pago: sarebbero 82 euro, ma 
il cassiere "tira una riga" sul totale, scrive 75 euro.
Conclusione: servizio pessimo, ambiente discreto, carne e contorni 
buoni, prezzo non molto conveniente, tenuto conto dell'insieme 
qualita'/servizio/prezzo
11 settembre 2002.
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 82 euro
secondo me e' stupido spendere queste cifre in un locale del genere.
non e' forse meglio spendere 460 euro, in due persone, in un locale come
quello di Vissani?

 quello di Vissani?
ROTFL
-- 
Ciao
mine
"Turn to the light, don't be frightened of the shadows it creates"

 quello di Vissani?
A prescindere dalla nuova cazzata che ci hai donato, vorrei farti notare che
Vissani non č proprio a due passi da Milano.
Vissani sta vicino a Todi!
Anche tu sei in grado di capire che se uno vuole uscire a cena, non sempre
puň avere voglia di farsi 500km.
Cordialmente.
Luca

 ROTFL
ma che ti rotoli?
non pensi che una grande cena valga quanto cinque cene di merda?
e allora?

 e allora?
ROTFLOL


 voglia di farsi 500km.
io, per un certo tipo di cena, farei anche 2000 km.
e comunque anche vicino Milano ci sono locali che non siano i soliti
posti commerciali per gente che capita li' per caso.
il problema si ha quando si va in un ristorante cosi' come si andrebbe
benissimo anche un altro.
il problema si ha quando un posto vale l'altro.
se vai in un locale e guardi la gente te ne accorgi: ci sono quelli che
sono li' per rilassarsi e quelli che sono li' per capire.

 sono li' per rilassarsi e quelli che sono li' per capire.
Tu non puoi andare in giro perche' i biscazzieri vogliono che paghi i debiti
che hai contratto.

 sono li' per rilassarsi e quelli che sono li' per capire.
Per fortuna che esistono anche locali di questo tipo e gente di questo tipo.
Non so se hai presente ma la maggior parte della gente che trovi nei
ristoranti medi e che decide di uscire per non cucinare, è seduta a tavola
per nutrirsi e non per farsi una cultura.
Luca