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Titolo: Classifica ristoranti

Perché al posto della solita classifica generica sui migliori ristoranti
d'Italia non ne facciamo una basandoci su alcuni parametri? io ne suggerisco
alcuni
-Miglior ristorante di pesce
-Miglior cucina internazionale
-Miglior ambiente
-Miglior servizio
-Miglior cantina
-Miglior rapporto qualità/prezzo
-Miglior ristorante romantico
ecc.............
Andrea Gallino
andrea....@libero.it

 ecc.............
Mi permetto di aggiungere:
-Miglior cucina del territorio: Lucanerie di Matera.
- Miglior cantina "alternativa" (fatta non tenendo conto delle guide dei
vini): il Pagliaccio di Roma.
-Migliori formaggi: Sotto la Mole di Torino.
-Miglior cucina fusion: Duke's di Roma.
Ciao!
G.

 Lucanerie di Matera.
mah, io direi invece l'Ambasciata.

 ha scritto nel messaggio
news:EOHHa.103337$pR3.2...@news1.tin.it...

Se fa cucina del territorio sicuramente sta su un altro pianeta. Perņ questo
locale mi ha stupito per quanto fosse "Lucano". Roba da 30 Euro tutto
compreso eh? ma merita veramente.
Ciao!
G.

 -Migliori formaggi: Sotto la Mole di Torino.
Nella sua fascia di prezzi, ovviamente.
Perche' altrimenti ristoranti piu' rinomati e costosi hanno molto di piu'
per qualita' e quantita'.
Pero' mi fa piacere che tu abbia notato la validita' del loro carrello.
Dopo esserci stato il mese scorso ho chiamato una delle persone che ne sta
redigendo la scheda su Osterie, consigliandogli di aggiungere il simboletto
del formaggio (che incredibile a dirsi, non c'e' sulle edizioni precedenti).
Piuttosto in fascia media e in Piemonte sento tutti magnificare il carrello
del Marsupino di Briaglia.
Prima o poi vado a provarlo...
Ciao.
JPS

 Prima o poi vado a provarlo...
Non conosco... senti, ma tu bazzichi parecchio in Piemonte? Posso chiederti
un consiglio? Tra poco faccio gli anni e volevo farmi un bel pranzo (o cena,
ma meglio pranzo) da solo in qualche bel posto. Il primo nome che mi viene č
Guido, cosě vado a vedere sto Relais San Maurizio. Tu ci sei stato?
Impressioni? E in alternativa, che mi consigli?
Grazie, e scusami se ne approfitto!
Ciao!
G.

Anche se non conosciuto affatto al grande pubblico mi sento di consigliare
per varietà e particolarità di prodotti canavesani il carrello dei formaggi
del ristorante "I Fratelli" di Cuorgné (Torino),
Andrea
James P. Sullivan <sulle...@QUESTOiaciners.org> wrote in message
lWHHa.28769$Fr5.6...@tornado.fastwebnet.it...



Ti butto li' una proposta rischiosa.
Telefona al Sig. Dominici della Carmagnole, digli che ti vuoi fare una bella
cena da solo.
I casi sono due: o non ti accetta o (piu' probabile) ti piglia in simpatia e
ti fa fare un'esperienza mitica enogastronomica.
Poi pero' ci racconti... :)
Ciao.
JPS


Questo non lo conosco e me lo segno.
Ciao.
JPS

 ha scritto nel messaggio
news:EOHHa.103337$pR3.2...@news1.tin.it...
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Già... con la sua " gallina...ops...faraona del Vicariato di Quistello con
uva, arancia, mostarda di mele campanine e melograno (piatto di cucina
rinascimentale gonzaghesca)"... ma dai !!!
-- 
Ciao
Giov@nni
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" E' un mondo difficile...
è vita intensa...
felicità a momenti...
e futuro incerto." (T.Carotone)
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 -Miglior ristorante di pesce
I migliori che conosco sono la Caprese da Bruno di Mozzo, e il Sambuco a
Milano (grande la bouillabaisse del lunedě sera).


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 cena da solo.
Io non posso ritenermi un esperto, anche se cerco di cimentarmi, comunque
questo è sicuramente un consiglio da seguire. Alla Carmagnole ho passato una
serata stupenda! Savarin di riso, con guanciotte di trota affumicata in
guazzetto di totani ed arselle..... roba da delirio, come dei funghi
porcini, con una crema deliziosa che non ricordo: il piatto più
straordinario che abbia assaggiato in vita mia.Quando avevo terminato i
funghi, il signor Dominici mi vide un po' perplesso poi si avvicino e mi
disse: "Volevo dirle che fare "scarpetta" è ritenuto un gesto di grande
eleganza". Così......

 Meglio delle Tre Galline?
Imho si!
E sempre imho è migliore anche in altri aspetti! Tu che ne dici?
G.

> E sempre imho è migliore anche in altri aspetti! Tu che ne dici?
Non sono mai stato da "Sotto la Mole", quindi non saprei. In quali aspetti
pensi sia migliore delle 3 galline?

 pensi sia migliore delle 3 galline?
Per originalità delle proposte, per apparecchiatura, tovagliamento e
servizio, per l'organizzazione della carta, e per il carrello dei formaggi.
Il Tre galline invece imho vince per la varietà delle proposte e la cantina.
Soprattutto, al tre galline per me (ma è solo la mi aopinione) manca un pò
d'anima, è tutto corretto, ma niente mi ha mai fatto impazzire. Invece al
Sotto la mole ci ho trovato un' anima, ed una passione che secondo me al Tre
galline non c'è ( o non c'è più, la mia prima visita al tre galline è di
poco più di un anno fa).
Mi rendo conto che è tutto opinabile, però provalo e secondo me non ne
resterai delusa, che ti piaccia più delle tre galline o meno!
Ciao!
G.

 serata stupenda!
Io sono andato una volta sola e trovo che alterni piatti da urlo a cose piu'
discutibili.
Secondo me comunque e' un'esperienza.
Poi secondo me se ci vai da solo, diventa il massimo!
Ciao.
JPS

 
	A mio avviso sì.
	Anche se a TO e dintorni non sottovaluterei nemmeno: Ca' Mia, C'era una 
volta, Giudice, La Marisquerie, Le Toque, Mare Nostrum, Taverna delle 
rose, etc. Sempre in quello fascia di prezzo, eurozzo più eurozzo 
meno... mi fate quasi venire nostalgia di quando ero in trasferta per 
lavoro al SanPaolo, non credevo fosse possibile! :-)
	Ah, io adoravo andare al Mercante di Spezie, sicuramente il posto più 
gaggio di quella città! :-P (imho, ovviamente...)
			'o.
-- 
__
   Life is too short to drink bad wine!

 G.


Taverna delle rose
Questo mi era piaciuto. Più di tutti tra quelli citati.
ciao

 Impressioni? E in alternativa, che mi consigli?
Io ci sono stato nel w.e. scorso. Il Relais (se puoi dormi li almeno una
notte) è stupendo e nel ristorante di Guido mi sono trovato molto bene.
In alternativa, "La Carmagnole" del sig. Dominici è un consiglio da "amico"
(IMHO meglio di Guido)...


 (IMHO meglio di Guido)...
Grazie mille! Le Carmagnole mi è già stato consigliato quindi lo terrò in
grande considerazione... è che Guido è proprio a 20 minuti di macchina, e
contando che avrò una certa "sete" non è un fatto da non prendere in
considerazione...
Posso chiederti una cosa (a te o a chi lo sa, ovviamente)?
Ma Guido, ora come ora, lavora solo al Relais e ha chiuso la sede storica, o
ci lavora ancora, o hanno già aperto a Pollenzo? Insomma, sapete dirmi
qualcosa di più?
Grazie ancora!
Ciao!
G.

 qualcosa di più?
... buon appetito :-)


 qualcosa di più?
Da quel che so Mamma Alciati e uno dei figli (credo quello che fa "sala")
sono al Relais.
Gli altri due (credo chef e sommeiler) dovrebbero aprire a Pollenzo se non
lo hanno già fatto.
La vecchia sede non esiste più.
ciao!

 ciao
E del Mercante di Spezie che mi dici? Il mio preferito? Magari (se 
interessa) quando avrò più tempo posso postare qualche rece... (però 
debbo andare a memoria, son quasi sei mesi che son a casa per la zampa 
polifratturata e manco da Torino).
Saluti!
