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Titolo: [RECE] Thai Malay - Roma [RM]

Provato Maggio 2006 a cena
Thai Malay
Via Federico Ozanam 94
00152 Roma
Tel. 0697616468
Lo frequento ormai da anni e lo ritengo un lido sicuro per tracorrervi 
piacevoli serata all'insegna dell'ottima cucina thai-malese in un 
ambiente tutto sommato intimo e molto rilassante. Il locale si trova in 
zona Monteverde nuovo, non esattamente il centro, ma vi si arriva 
facilmente prendendo il tram 8 o l'autobus 44, dico ciò perchè è 
altamento sconsigliato cercare di arrivarvi con la macchina, in quanto 
le possibilità di trovare parcheggio nei paraggi sono minime.
Come dicevo il locale è molto carino, composto da due sale [ chiedete di 
farvi accomodare nel giardino interno, non vene pentirete ! ] per un 
totale di una sessantina di coperti. Nell'aria si respira un piacevole e 
non invadente odore di bergamotto e vi sono numeroso statue di buddha, 
di varie dimensioni. Forse un pò fuori dal contesto il mega acquario 
della sala interna, ma si tratta di una quisquilia.
Fatti accomodar,e ci vengono prontamente portati il menù, molto molto 
ampio, e la carta dei vini, dai ricarichi ridicoli.
Essendo orientati a prendere principalmente piatti a base di pesce 
optiamo per un Gewurtztraminer di St. Veit an der Glan [ Karinzia ] 2004 
in carta a 14 euro.
Per ciò che mi riguarda ordino :
Toast ai gamberi e sesamo : Un piccolo triangolino di pane fritto che 
racchiude un fantastico ripieno di sesamo e gamberi, decisamente gustoso
Raviolone al vapore con verdue miste : Una delusione totale. Fin 
dall'arrivo in tavola ha lasciato interdetti sia me che l'altro 
commensale che l'aveva ordinato. Esternamente sembra fatto di 
polistirolo, anche la consistenza è la stessa, in bocca è impossibile 
stabilire l'origine della pasta, spessa circa mezzo centimetro, 
totalmente insipida così come il ripieno, una crema piuttosto compatta 
di colore rosso vivo omogeneo. A fatica finisco il tutto, di dimensioni, 
purtroppo, più che generose. Peccato
Riso thai con gamberi, ananas e curry verde. Un contorno sicuro e mai 
deludente. Servito in mezzo ananas svuotato, con abbondanti gamberi e 
ananas e curry tritato, fantastico il contrasto da la dolcezza 
dell'ananas e il sapore dei gamberi. Ottimo e leggero, la porzione credo 
basti per tre persone.
Calamari alla piastra con latte di cocco e papaya verde : Il calamari 
serviti sulla piastra bollente con a parte il latte di cocco, la papaya 
verde e una sala alle arachidi del tutto simili al burro alle arachidi 
americano. Piatto riuscitissimo, il latte di cocco e la papaya si 
sposano a meraviglia con i calamari, creando in bocca una dolcezza 
affatto stucchevole e molto fresca grazie alla papaya.
Per quanto riguarda i dessert, purtroppo non sono il cavallo di 
battaglia del locale, abbastanza pesanti, quindi decidiamo di passare 
direttamente ad un'ottima grappa alla rosa per concludere il lauto pasto.
Il conto si aggira sui 25 euro a persona, bevande escluse,  prendendo 4 
portate.
Conclusione : Nonostante la pecca del raviolone, la serata è stata come 
sempre piacevole, grazie anche l'esterma cordialità del servizio, e il 
menu è così ampio che rivela sempre nuove sorprese.
Un consiglio: se non vi piacciono, o come nel mio caso, non tollerate, 
piatti piccanti, chiedete tranquillamente al cameriere, saprà indicarvi 
i piatti che fanno/non fanno al caso vostro.
Saluti
                               Luca

Il Thu, 01 Jun 2006 14:32:21 GMT, Lukic ha scritto:
Quoto sostanzialmente tutto tranne per il fatto che trovo il locale sia
decorato (come praticamente tutti i locali etnici di livello medio basso)
in maniera molto pacchiana con un surplus di brilluccichii e dorature
posticce. Siamo lontanissimi dai livelli dei ristoranti cinesi però.
La cucina è abbastanza fedele a quella originale e di tutte le preparazioni
che ho assaggiato nessuna mi ha mai deluso (tranne i dolci, ma è un
problema che ho in generale con i dolci dell'area, troppo lontani dal mio
palato). Il personale è gentilissimo. Segue, consiglia, spiega e
accontenta. Il rapporto qualità prezzo imho è ottimo.