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Titolo: [RECE] Passone in quel di Montevecchia

Lunedi' sera sono tornato dopo tre anni in un ristorante di cui avevo un
buon ricordo: Passone, situato a Montevecchia.
Siamo in 6 e arriviamo alle 21.00.
Veniamo fatti accomodare nella sala e gia' ci scappa il primo inghippo.
Avevano capito male la prenotazione e il tavolo era per 9. Vabbe', poco
male. Siamo stati belli larghi, cosa che non guasta. Tra l'altro la sala e'
mezza vuota e tale restera' per tutta la serata.
Appena ci si siede viene servito un antipastino ( veramente ino) con un
calicino ( anche lui veramente ino) di prosecco. A parte le quantita',
comunque un inizio carino. Pero' scatta il inghippo. Poiche' il piattino si
presentava misterioso ( crostino coperto di cipolle stufate) chiedo alla
giovane cameriera che serve il vino se non si tratti di pesce ( ho un
aleggera allergia). "No, non mi risulta !"
Era pesce.....e mi sono fatto la notte in bianco.
Ci viene consegnata la carta abbastanza interessante. Non molti piatti,
quasi tutti non banali, con pesce e carne ben equilibrati. Per chi ama le
novita' hanno anche carne di struzzo, di canguro e di bisonte.
Prendo un antipasto con bufala e pomodori di pachino. Gli altri prendono una
specie di polpettone di piovra e dei gnocchetti di carote con rucola.
In ordine: le mie mozzarelline ( quattro delle dimensioni di una ciliegia)
avevavo visto il latte di bufala in fotografia e i pomodorini ( cinque)
erano meno saporiti di quelli dell'esselunga; la piovra era completamente
priva di sapore e la consistenza di uno pneumatico dunlop; i gnocchetti
erano completamente sciapi.
Passiamo ai secondi:
Prendiamo: trancio di spada alla griglia, stracotto d'asino, due tagliate e
una lombata di chianina ( per due).
Trancio di spada normale.
Tagliate: carne molto dura e in quantita' minima.
Stracotto d'asino: nonostante mio suocero sia dotato di ganasce super
efficienti ha dovuto fare appello a tutte le sue risorse per risuscire a
masticare tutti i tre bocconcini di carne che aveva nel piatto.
Lombata: l'avevamo chiesta molto al sangue; ci giunge con cottura media e su
uno di quei terribili piatti bollenti su cui dopo poco la carne diventa
stracotta. Inoltre la carne era molto poca e mooooolto dura. In compenso non
sapeva di niente. Io amo la carne, vivrei a fiorentine e arrosti. Certe cose
mi buttano veramente giu'.
I dolci perche' nonostante i nomi roboanti erano cio' che di piu'
velleitario e gastronomicamente disordinato potesse esistere. Io ho preso
una fetta di torta al cioccolato docissima e della consistenza di un blocco
di granito, messa sopra una salsa di menta ( W gli after eight) con di
fianco una palla di gelato alla crema. Mia moglie ha preso una fantomatica
Ananas flambe' che non erano altro che due fette d'ananas passate in padella
con un mare di burro, ....al limite dell'ģimmangiabile. Gli altri hanno
optato per del gelato.....chiarmente industriale.
A scanso di equivoci e di battute, quando parlo di porzioni veramente
piccole, dovete considerare che quasi tutte le persone a tavola sono
abituate a cene veramente frugali per cui vedere mio suocero che alla sera
non va mai oltre un insalata e un po' di formaggio, aggredire la moglie per
portarle via un po' della tagliata, e' stato vreramente spassoso.
Ho lasciato in fondo i vini perche' meritano una nota speciale.  Ci portano
una lista dei vini di una ventina di pagine. Mio cognato ordina una
bottiglia di Chianti. Dopo 10 minuti ritorna la cameriera dicendo che
purtroppo quello richiesto non c'e'. Ne ordiniamo un'altro. Dopo altri 10
minuti la cameriera desolata ci informa che anche quello non c'e'.
Finalmente al terzo tentativo, quando oramai hanno gia' servito antipasti e
primi da tempo, ci giunge una sospirata bottiglia. Purtroppo sa leggermente
di tappo ( capita) e la cameriera ce la sostuisce, qusta volta in soli 5
minuti. Risultato: abbiamo iniziato a bere vino quando oramai eravamo in
attesa dei secondi.
Conto
403.000 lit in sei
Tanto, poco ? Tenedo conto che abbiamo bevuto solo una bottiglia di vino,
che solo una persona ha mangiato pesce e non siamo ne' a milano ne' a
firenze, mi pare che il prezzo non sia assolutamente in linea con il
servizio ( disordinato) e il cibo ( male assortito, di scarsa qualita' e
poco) che abbiamo mangiato.
Mi e' molto spiaciuto quello che e' successo perche' mi ricordavo di questo
posto per averci fatto spendide cene di ben altro spessore, tant'e' che era
un posto molto conosciuto.
Forse ha cambiato gestione; sicuramente non mi rivedra' mai piu' !
byez
lsd

 ha scritto nel messaggio
news:9na6t9$f77$1...@pegasus.tiscalinet.it...


 il Passone si è ridotto allo stato pietoso che tu hai raccontato.
Ma a Montevecchia c'è ancora qualcosa di interessante?
Ciao.Schigi.

 ha scritto nel messaggio
news:SWnm7.7230$ul3.2...@news.infostrada.it...
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