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Titolo: C'era una volta....

...il Ristorante Roma in quel di Viarigi.
Ci andai, mi pare, un paio di volte 4-5 anni fa; niente che valesse 
l'estinzione delle lucertole, però ricordo dei buoni antipasti tra cui una 
più che decente carne cruda, dei buoni agnolotti di brasato e/o tagliolini 
casalinghi, più che discrete carni, brasate, arrosto, pollame arrostito; 
altrettanto con vini, nulla di spettacolare, solo discreti vinelli di loro 
produzione, sicuramente barbera e qualche vinello della zona, grignolino, 
nebbiolo ecc.
Niente di trascendentale però ripeto, ci si alzava da tavola abbastanza 
soddisfatti, soprattutto con un ottimo rapporto qualità/prezzo, se non 
ricordo male, allora con vino, caffè, e ammennicoli si era pagato 28 Euro.
Sollecitato da un amico a trovare qualche posto non troppo lontano per un 
pranzo fuori casa, mi è tornato in mente questo ristorante da cui volevo già 
tornare da un po'.
Prenotato e stamani, pronti via; giro largo per sperimentare una riseria su 
segnalazione di un amico, proverollo e ringrazierollo.
Due passi nel paese che ha proprio poco da mostrare e poi, pur con il sole, 
fa ancora freddino; freddino... fa proprio freddo!
A tavola, gli antipasti sono standard, se però una cosa non la si vuole non 
si prende.
La prima domanda:
-il vino?
-maa, faccio io che non ne capisco una cippa, avevo in mente un buon 
nebbiolo...
-aspetti che chiamo....
E va via. Arriva l'ometto...
-dica...
- per il vino, pensavo ad un nebbiolo, però magari non con tutte le pietanze 
non si sposa.
- le porto un barbera nostro.
E se ne va. Lo osservo mentre arriva in sala con una bottiglia si avvicina 
ad un sturabottiglie a muro e arriva con la bottiglia che mette sul tavolo. 
Guardo la bottiglia e dico...
- mi sembra un po' giovane è del 2007; non ha qualche cosa più... scusi ma 
non avevate del vostro vino che non era da buttarsi di sotto ma non era 
nemmeno da buttare...
-eh no, non lo faccio più, ho ceduto il vigneto a mio fratello e...
-si ma il nebbiolo?
Va e torna con il nebbiolo.
-scusi ma è freddissima.
-eh si, le tengo in cantina e di questi tempi.... però ora gliela metto 
vicino al calorifero.
Io non ne capisco un tubo di vino ed anche d'altro, ma se non fosse stato 
che il mio amico si sarebbe trovato in imbarazzo mi sarei alzato e sarei 
anche andato via.
Portano gli antipasti, primo giro un due/tre fette di prosciutto e un paio 
di salame, ma se ne potevano avere di più, mangiabili. Carne cruda, a dire 
orribile sarei un falso però niente di ciò che ricordavo; nemmeno da 
paragonare da quella che ho mangiato anche di recente a Serralunga o a Santa 
Maria La Morra.
Era condita in un modo che non ho capito ma sicuramente non la rendeva 
migliore, anzi.
Poi, mezzo carciofo coperto di fonduta, decente; una specie di tortino, che 
tortino non era ma non so come descriverlo, forse era più una specie di 
bassa focaccia ripiena con formaggio e prosciutto, ma era troppo unta. 
Peperoni tagliati a barchetta con dentro bagna cauda, i peperoni sapevano 
troppo di lessato.
Primi, agnolotti al sugo di arrosto, il ripieno non si sentiva e il sugo di 
arrosto era più insignificante di un bicchiere d'acqua fresca. Così come i 
tagliolini che ha preso il mio amico.
Propongono i secondi, ci siamo guardati in faccia speranzosi, brasato, 
involtini di vitello, però ci sono anche i bolliti, ma solo per due. Abbiamo 
optato per due brasati e un involtino.
Arriva con il piatto da portata e....
-scusi ma il brasato.
-si non c'è il sugo ma è questo.
-come non c'è il sugo, quello è un arrosto.
-e va beh, manca solo il sugo.
Ne prendo una fetta, più per rabbia che... praticamente insulsa.
prendiamo i dolci, i caffè, poi il mio amico domanda della grappa e io il 
barolo chinato
Arriva la bottiglia della grappa con non più di due dita di liquido, viene 
messa sul tavolo e l'oste se ne va.
Grappa di malvasia, bah.
Becchiamo la signora che intanto sparecchia e gli domandiamo, scusi ma una 
grappa di barolo non c'è?
-No! Non ce l'ho. Le porto il limoncello?
-Io avevo chiesto il barolo chinato...
Torna l'oste con una bottiglia di porto... mi guarda e....
-il barolo chinato non ce l'ho, se vuole ho questo.
-lasci stare e siamo andati.
Quindi in quattro con due bottiglie di acqua e due di vino 140 Euro
La morale la lascio.
Scusate le lungaggine, ma non son proprio capace di essere sintetico.
Gi
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Per chi avesse necessità di contattarmi privatamente: 
gsassachiocciolatiscalipuntoit
Scusate il disturbo. 

 Gi
sei stato troppo sintetico.
dalla metà in avanti avresti dovuto scrivere due parole e tre improperi.
ma la gestione è sempre la stessa della volta prima?
al momento di dire qualcosa, non ti sei espresso neanche somaticamente?
nemmeno con un battutino fino fino a stiletto?
non è da te.
auguri per la proZZima.
-- 
 Make it idiot-proof, and someone will make a better idiot. 

 non è da te.
Infatti, ho detto tutto quanto c'era da dire; si è dispiaciuto ma, a mio 
avviso non con la convinzione dovuta.
Ho concluso che mentiva sapendo di mentoliptus.
Ciao
Gi
PS in ogni caso,non appena uscito, mi sono girato verso l'ingresso e  ho 
tracciato nell'aria un segno di croce a mo' di untore.
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 tracciato nell'aria un segno di croce a mo' di untore.
"croce su, croce giů; in questo posto non ci vengo piů!"
insomma.
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