Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: [Telenovela] Gatto Mammone - Terni

Riassunto della vicenda.
Abbiamo trascorso l'anno a tessere le lodi di questo locale ternano
additandolo come esempio per la nuova ristorazione di qualità.
MA
Le ultime visite da parte dei niusgruppari riportano cedimenti su tutto il
fronte, dalla cucina al servizio.
Contemporaneamente, giungono voci che il locale chiuda, che abbia venduto,
che si sia spostato, e così via.
Ecco come sono andate le cose, secondo quanto ho potuto ricostruire.
Il proprietario del locale, Renato, decide di vendere. Prenderà presto
possesso del locale un altro locale ternano, che lo utilizzerà (SIC!) come
tavola calda a pranzo per gli impiegati della zona.
Il ragazzo che si occupava del servizio in sala ha lasciato la brigata, è
stato in forza al Club Met di Terni per un pò di tempo, e pare che abbia
aperto in settimana un nuovo locale in città, si spera, aggiungo io, con il
vecchio chef del Gatto.
Del cuoco non si sa nulla, e neppure di chi abbia acquistato la cantina.
Speriamo in bene.
Dell' Abbazia, dove in un primo momento si pensava che il Gatto potesse
trasferirsi, si sa solo che continuerà ad essere gestita dal padre di
Renato, sommelier ed ex proprietario del Gatto Mammone.
E Renato?
Che fine ha fatto?
Il personal trainer della sorella (se ho capito bene) mi assicura,
attraverso conoscenze comuni, che si sia imbarcato in una nuova avventura:
un ristorante in Nuova Zelanda, con un nuovo socio.
Questo è quanto so, sperando che tutto quanto ho scritto corrisponda a
verità. E sollecitando oggi come non mai un intervento diretto da parte
dell' ormai ex personale del G.M. per un chiarimento.
Da parte mia l'augurio che l'esperienza neozelandese vada bene, la speranza
che vada a rotoli molto in fretta, e l'auspicio di ritrovare la stessa
brigata, prima o poi, da qualche parte, con la medesima cura e la medesima
attenzione per tutto come è stato al Gatto Mammone fino ad Agosto.
V i farò sapere quanto prima dove sta l'ex cuoco del Gatto (ammesso che
abbia già realmente chiuso i battenti) e di che nuovo locale si stia
occupando l'ex maitre.
La tristezza mi pervade profondamente: mi serve un nuovo locale preferito.
Avete suggerimenti?
Ciao a tutti.
Gianmarco

 Avete suggerimenti?
Bracali a Massa Marittima.
e` meglio di Vissani.

 Avete suggerimenti?
se vuoi un posto piu` economico rispetto a Bracali, ti consiglio La Torre al
Centro Storico a Fiuggi, costa poco piu` del Gatto e secondo me e` il miglior
ristorante laziale dopo la Pergola dell'Hilton.
parola di Papero.
ciao!
p. s.  sono un genio (tra le altre cose anche) dell'enogastronomia, altro che
Raspelli!

Avete suggerimenti?
Trovo diverse affinita' tra "Gatto Mammone" e "Giuda Ballerino!".
Sicuramente superiore in cucina, Giuda Ballerino ha dimensioni e
personale che ti permettono di interagire come succedeva a Terni.
Ti consiglio di provarlo a pranzo di domenica, quando la sala non e'
piena ma il personale e' al completo.

 piena ma il personale e' al completo.
A proposito del Giuda: sui giornali e' stato riportato, tra i migliori
oscar qualita'/prezzo per la guida del gambero Rosso, per Roma il locale
Le Ninfe. Eppure, leggendo la guida, il migliore per qualita'/prezzo era
proprio il giuda ballerino. Chissa' perche' non se ne e' parlato.
Certo che leggendo i prezzi del giuda e confrontandoli con quelli di pari
o anche minore valutazione (80 o 81, non ricordo) si nota davvero una
differenza abbissale.
Ciao
--AG
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

proprio il giuda ballerino. Chissa' perche' non se ne e' parlato.
Il rapporto qualita'/prezzo e' molto soggettivo. A mio avviso, per il
tipo di ristorazione proposta, Giuda ballerino! ha un ottimo
(inarrivabile a Roma) rapporto qualita'/prezzo. Ho notato pero' che a
Roma il riconoscimento viene spesso assegnato a locali di fascia di
prezzo inferiore.
Sulla guida dell'anno scorso, relativamente a "Le ninfe" veniva
indicato un prezzo medio di 20 euro. Effettivamente un prezzo molto
basso rispetto al voto assegnato.
Mi sono ripromesso di visitare il locale nelle prossime settimane.

ristorante laziale dopo la Pergola dell'Hilton
La Torre al Centro storico e' un locale che mi sono ripromesso di
visitare.
Prima dell'estate chiesi informazioni a riguardo ma rispose soltanto
Antonio Scuteri.
Mi parla piu' dettagliatamente della tua esperienza?

 Mi sono ripromesso di visitare il locale nelle prossime settimane.
Idem

 Idem
Si', e' anche tra le mie priorita'. Ho l'onomastico da festeggiare a
giorni, credo che lo festeggero' li'.
E comunque sono contento di aver comprato la guida. La stavo sfogliando
domenica scorsa da Feltrinelli e mi e' capitato lo sguardo su tanti
posticini vicino casa mia che manco sapevo che esistessero, ed a quel
punto comprarla mi e' venuto naturale.


giorni, credo che lo festeggero' li'.
via allora sparatemi i dati di questi ristorante con indirizzo e
numero di telefono :-)
-- 
Andrea de Florence ©
- ISCF online: 
www.iscf.info
 - Know 3: 
www.mondo3.com
- Tutto sulle PrePagate GSM mondiali: 
www.prepaidgsm.net

 Riassunto della vicenda.
[...]
La cosa mi incuriosisce perché sembra un'esplosione, ognuno per la sua
strada... perché?
Problemi economici, titolare incostante che preferisce correre dietro ai
sogni... oppure?

 della tua esperienza?
sinteticamente: tecnica abbastanza solida, materia prima molto buona e sapori
decisamente convincenti.
decisamente meglio di Salvatore Tassa, a mio avviso.


sensazione opposta alla mia ..
purtroppo, quella che era in vendita nella libreria dove sono solito
comprarla, era cellophanata
e non mi č stato possibile sfogliarla prima di acquistarla..
avrei risparmiato 20 eurini
:-))
ciao
arturo

 avrei risparmiato 20 eurini
Venti? Io l'ho pagata 10. Stiamo parlando dei ristoranti di Roma, vero?


 --AG
io mi riferivo a quella dei ristoranti d'italia, non solo roma..
ciao
arturo

 io mi riferivo a quella dei ristoranti d'italia, non solo roma..
Lo supponevo, lo suppo(c).
