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Titolo: Scandaloso

Vivo e abito a Bologna in centro dalla nascita e purtroppo questo non è 
sufficiente a schivare certe fregature.
Mi spiego meglio, martedì 1° aprile avevo prenotato per 6 persone (si 
festeggiava una riccorenza) dal Biassanot in via Piella  a Bologna, in linea 
d'aria 200 mt da casa mia, da poco ha cambiato gestione e questo mi 
garantiva una certa qualità, in quanto Pietro (precedentemente in via 
Falegnami) ha aperto questa trattoria da poco, ma essendo noto per la sua 
cucina tradizionale e qualitativa ci faceva propendere per questa scelta.
Non voglio dilungarmi oltremodo, in sintesi:
tagliatelle discrete ma la porzione era adatta ad un bimbo di 3 anni, 
gnocchi con funghi e speck stracotti(sembrava semolino); speravamo nel 
piatto forte la fiorentina cotta alla brace, che illusi siamo stati, abbiamo 
ordinato delle pezzature da 800g./1 kg. circa, purtroppo vengono servite 
della pezzatura richiesta ma di cottura alla brace non c'era nemmeno l'odore 
e la carne era dichiaratamente di maschio(non sono un macellaio ma me ne 
intendo), è noto che oltre ad essere più economico(all'acquisto) è più 
nervato e meno saporito.
A volte, il macellaio mi dice ho delle bellissime fiorentine toscane con 
filetto ma sono di toro giovane (14 mesi), le ho provate ma nulla di che, 
però sapendolo mi adeguo.
Non posso accettare che in un ristorante spaccino tipi di carne di qualità 
decisamente inferiore, ma che questa costi come se fosse scottona; per cui 
invito tutti coloro i quali vengano o abitino a Bologna a disertare questo 
locale.
Saluti
Stefano 

 locale.
Hai fatto le tue rimostranze al gestore?
Comunque grazie per la segnalazione.
-- 
Un whisky?
www.bardimarco.com

 locale.
Queste sono le recensioni più preziose che ci siano...
Saluti,
JFSebastian

 Queste sono le recensioni più preziose che ci siano...
    ... specie al primo d'Aprile! ;-)
--
ff 

 ff
parente del gestore?
emi

:

Non mi e' sembrata ne' scherzosa, ne' ironica, ne' divertente. Opto
per cosa seria...
 
-- 
Ciao, | R: Perche' incasina l'ordine con cui si legge un messaggio
Speck | D: Perche' quotare sotto da' cosi' fastidio?
      | R: Quotare sotto.
      | D: Qual e' la cosa piu' seccante su usenet e in e-mail?

 parente del gestore?
    Beccato: fratello gemello
--
ff

 per cosa seria...
    In effetti non era molto spiritoso come pesce, probabilmente hai ragione 
tu: mi sono fatto fuorviare dalla data e dall'ora, un pesce in extremis ... 
ma Stefano stesso (che ho già letto in altri ng e sempre con interventi 
interessanti) ci può sicuramente chiarire ulteriormente, e approfitto anzi 
per quotare lcr: che dice il gestore?
--
ff 

     ... specie al primo d'Aprile! ;-)
Leggendola il due non ti viene in mente...
Peraltro... dove sarebbe lo scherzo?
Saluti,
JFSebastian

 della pezzatura richiesta ma di cottura alla brace non c'era nemmeno l'odore 
Per una fiorentina decente a Bologna, mi son sempre trovato bene 
all'Osteria San Sisto...
IMHO naturalmente.

    ... specie al primo d'Aprile! ;-)
e secondo te uno per scherzo sputtana un locale che esiste davvero?
http://www.dalbiassanot.it/Home.htm

 e secondo te uno per scherzo sputtana un locale che esiste davvero?
    Non l'avessi pensato davvero non l'avrei scritto, credimi
-- 
ff

 locale.
c'entra poco, ma dopo esser stato in australia difficilmente mangero' con 
voglia carne italiana di vitella.
s 


http://www.dalbiassanot.it/Home.htm
il locale esiste, non mi sorprenderebbe se avesse cambiato gestione,
pietro in via falegnami esiste ancora e me lo ricordo un locale se non
buono, comunque sopra la sufficienza, ma ripeto che non è un ricordo
recente. 
Il biassanot prima era molto sotto l'auspicabile, tolto che per
mangiare fiorentina in centro a bologna debbo fidarmi davvero molto
del locale, non mi sembra che si capisca il prezzo di queste
fiorentine per capire meglio il quadro della cosa...
-- 
www.wibo.it
Un Wiki sul cibo

 ha scritto nel messaggio 
news:ft1ser$nve$1...@nnrp-beta.newsland.it...

Sicuro non fosse canguro? :-)) 

 Sicuro non fosse canguro? :-))
da quella son restato lontano
s