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Titolo: MC Donald, pericoloso o solo allarmismo??

    Rispondo con questo nuovo thread alla domanda di Mr. Bluff, poco più
sotto.
    Nella speranza che possa interessare coloro che alla ''svizzera'' fresca
macinata dal macellaio di fiducia e cotta in padella con un filo di olio di
oliva preferiscono il famoso panino.
    E' argomento di cui si è già trattato in alcuni vecchi messaggi, ma
sempre di attualità.
    Premetto, doverosamente, che della Mc Donald non me ne può fregare di
meno, che niente ho contro la compagnia, e che le informazioni qui di
seguito riporate sono di pubblico dominio e costituiscono estratto di
verdetto giuridico depositato presso il Tribunale di Londra.
    Qui di seguito riporto la composizione dell'hamburger di Mc Donald
(tratta dalle analisi presentate dalla London Greenpeace innanzi la corte
Londinese nel processo McLibel. Passata alla storia come la più lunga causa
inglese)
Composizione di un hamburger Mc Donald del peso di grammi 84:
- 45 gr di carne macinata (LINGUA, CUORE, CARTILAGINI, TENDINI ED INTESTINI
COMPRESI).
- 10 gr di CARNE RECUPERATA MECCANICAMENTE DAL RESTO DELLA CARCASSA E POI
TRITATA.
- 20 gr di acqua.
- 2 gr di sale e spezie.
- 1 gr GLUTAMMATO MONOSODICO
- 5 gr POLIFOSFATI E CONSERVANTI
il dubbio che siano utilizzati anche scarti animali (quali PELLE, OSSA,
SANGUE, VISCERE ETC.) non è mai stato fugato in quanto la Mc Donald si è
trincerata dietro al SEGRETO DI FABBRICAZIONE.
    Questo in Inghilterra. Solo pochi anni fa. Nero su bianco.
    Ma magari qui da noi sono tutti piu buoni e macinano solo polpa di carne
sgrassata. Ci credete?
    E mi spiace che non ritrovo l'analisi del milkshake. Ricordo che c'erano
SOLO UNA DECINA DI CONSERVANTI E COLORANTI.
    O di quello della Food and Drug Adm. che spiegava come fino a qualche
anno fa le patatine della famosa casa fossero fritte in una miscela di olio
composta al 90% di grasso animale fuso e per il restante 10% di OLIO DI
COTONE (!!!).
Maggiori informazioni su 
http://www.mcspotlight.org
 e decine di siti
analoghi.
    Fatevi le vostre opinioni.
    E se c'è qualcuno che può tranquillizzare il consumatore sulla non
pericolosità di tali abitudini alimentari, faccia un passo avanti.
Ascolteremo con attenzione.
ciao
claudio

 oliva preferiscono il famoso panino.
(hehe)
ma questa settimana è stata magistralmente condotta un'operazione simpatia
con la possibilità di entrare a vedere come MCD prepara le derrate da
somministrare.
Più sotto qualcuno sosteneva che nel caso fosse invenduto, il panino passa
dall'espositore al bidone dopo 10 minuti...
sei grande claudio.
Stefano
(ps e ot per il whale watching in liguria, consulta il sito
http://www.whalewatch.it/
)

 dall'espositore al bidone dopo 10 minuti...
    Si, come no. E io sabato mi sono fatto la Bellucci.
    Una cosa è certa, Loro (elle maiuscola) di ''bidoni'' se ne intendono.
    Ma attenti a non sottovalutarli, hanno uno stuolo di legali pronti a
cuocerti alla griglia, per poi servirti fra due mezzi panini decongelati.
    Quindi solo fatti ed opinioni personali, niente campagne. Per quelle ci
vogliono forze tipo associazione, per l'uomo di strada è impensabile.
ciao
Claudio (che prima o poi a Punta Varigotti ci deve venire)

 Composizione di un hamburger Mc Donald del peso di grammi 84:
CUT
E mancano gli aromi che correggono e stabilizzano il sapore del tutto. Tutti
i prodotti McD, come oramai la totalità degli alimenti industriali, per
garantire un sapore uniforme nel tempo e, diciamo così, gradito dal
consumatore, vengono addizionati di aromi anche molto complessi ottenuti in
laboratorio, anche se vengono spacciati per aromi naturali. Ci sono grosse
ditte specializzate nel formulare e testare questi sapori, che sono oramai
indispensabili per ottenere alimenti validi commercialmente (non certo dal
nostro punto di vista!).
Luigggz

Ok, Ok, basta così, non ditemi altro, mi avete convinto non ci vado più, ma
non aggiungete altro che già mi sembra di avvertire un dolore all'addome
probabilmente provocato dal BigMac di sabato sera!
:-))
Ciao
--
Mr.Bluff
___________________________________________________
Un povero stupido è uno stupido, un ricco stupido è un ricco.

 Claudio (che prima o poi a Punta Varigotti ci deve venire)
punta Crena è a Varigotti.
Fammi sapere quando.

 Ok, Ok, basta cosě, non ditemi altro, mi avete convinto non ci vado piů,
    Se ti puň consolare, pur che non ne vada fiero, č capitato anche a me di
frequentarne di MD (che vuoi, darň la colpa agli amici !!).
Ma non piů da quando ho letto di queste cose. ;-)
Ciao
Claudio

 sempre di attualità.
Argomento già trattato, ricordo anche io.
Se mi permetti faccio anche io lo stesso intervento della volta scorsa.
Non ho dubbi sulla ricetta che hai postato, però vorrei ricordare che gli
hamburger per i ristoranti italiani della McDonald, la carne viene fornita
in esclusiva dal Gruppo Cremonini.
Non ho conoscenze specifiche sulla "ricetta" per fabbricare gli hamburger,
ma mi sembra che la Cremonini sia abbastanza seria.
Ciao
Luca

 ma mi sembra che la Cremonini sia abbastanza seria.
Si, si, ufficialmente è il meglio che c'è in Italia
(
http://www.inalca.it/it/leaziende/scheda.asp?IdAzienda=14&IdSub=1&IdLingua=
it&IdTipo=1), ma prova a chiedere a qualunque allevatore cosa ne pensa di
Cremonini , e vedrai che la risposta sarà "lievemente" diversa.............
--
Ciao
mine
"Turn to the light, don't be frightened of the shadows it creates"

 
Su quest'ultima affermazione, qua si parla dell'Inalca di Cremonini:
http://www.report.rai.it/2liv.asp?s=92
--
FabMind
-- 
Posted via Mailgate.ORG Server - 
http://www.Mailgate.ORG

 
http://www.report.rai.it/2liv.asp?s=92
    Complimenti per la citazione.
Claudio
PS
Certo se queste cose venissero dette a voce più alta..... sai come
cambierebbero i risultati!! Non trovi?

 ma mi sembra che la Cremonini sia abbastanza seria.
    Luca, credo che tu sia in assoluta buona fede.
    Ti voglio solo raccontare come funziona il mondo degli allevamenti di
bestiame. Velocemente.
    La carne è comprata per la quasi totalità da un unico personaggio. Lo
stesso personaggio è compropietario (ma propietario sarebbe la parola più
giusta) di numerosi grandi mangimifici. Il cerchio è chiuso.
    Spesso l'allevatore fa solo da prestanome. I capi lui li alleva per
conto del grosso personaggio (o per società a lui riconducibili), che gli
passa anche il mangime, ed alla fine ritira i capi per macellarli. Quelli
che non stanno al gioco, durano poco. I loro capi non li vuole nessuno, li
boicottano fino a farglieli crescere oltre il consentito e doverli poi
bacchettare rimettendoci. Alla fine cedono e si piegano al gioco. Non è che
sia un segreto.
    E' un giro di MIGLIAIA di miliardi. E' un giro di gente potente e con un
numero di avvocati che non fa invidia a McD.
    Se ne parla, si sa. Lo sanno tutti, ma non cambia poi molto.
    Quindi, ti assicuro, non mi fido molto di più dei nostri piuttosto che
degli yankees o dei britannici.
    Comunque io non insinuo nulla, il Cavalier Cremonini è una degnissima
persona, amo andare da Mac Donald e i loro hamburger me li porto anche a
casa. Viva la patria. ;-))
ciao
claudio


Trovo.
E infatti in tivvu' passano ore ed ore vespa, vissani, sarannofumosi,
mauriziomassonescio' mentre trasmissioni come report, che costano alla rai
due lire passano in seconda serata ed e' gia' un miracolo che non li abbiano
fatti fuori (fisicamente intendo).
--
FabMind

Grazie della spiegezione.
Non ne sapevo nulla.
Ho imparato qualcosa di nuovo.
Non sono azionista della Cremonini.
Non vado al McDonald.
Ciao
Luca

"mine" <a@m.b> ha scritto nel messaggio
news:kdJI8.21197$8x3.4...@twister1.libero.it...

Ne parlavo proprio ieri con un esperto del settore: la ditta in questione è
considerata molto poco affidabile e sulla qualità di quello che fornisce ci
sono seri dubbi.
Sempre ieri, dopo un paio di anni che non entravo in un McD, mentre
aspettavo appunto questa persona, ho mangiato il nuovo 260 gr (o quello che
è): mai più, fa veramente schifo.
L

 Saluti, Mamo
saluti stefano che non è ®

 altri NG, tanto è un'autoricarica.
Ti è andata male, perchè Mamo non lo ha affatto divulgato...
...un'autoricarica? ROTFL... un vero "professionista" :)
--
Andrea de Florence
- Le FAQ di it.tlc.gestori.blu: 
www.yawn.it/ngblu
- Le FAQ di it.tlc.gestori.wind: 
www.deeptel.it/noiwind
- ISCF, il primo NG in tv! Free download -> 
www.iscf-caffeviola.tk

 Ti è andata male, perchè Mamo non lo ha affatto divulgato...
sembra l'abbia passato in it.cultura.cybersocietà
ma ormai è la stessa...

 Luca
stiamo cadendo nel no-global
meglio fermarsi.
se questi posti esistono, è perchè c'è un target di clientela affezionata o
che ne necessita.
il discorso potrebbe essere inversamente proposto da un locale in
franchising o in catena verso i locali tipici, che a loro dire non hanno
standard HACCP o di 626 o di 46/90 o cos'altro sufficienti a garantire il
cliente.
IMHO dovremmo evitare di questi thread come da manifesto del ng che dice
"Su questo ng si potra' parlare non esclusivamente dei ristoranti ma anche
di trattorie,
osterie, enoteche o locali di ristorazione tipici.  Saranno considerate
off-topic (fuori tema) discussioni intorno a fast-food, Mc.Donald's, Burgy
e altri simili.  Saranno ammessi invece interventi su manifestazioni
gastronomiche.  Non saranno vietati annunci pubblicitari di luoghi di
ristorazione che rientrino nelle categorie sopra ammesse ma si auspica che
nessun altro tipo di annuncio pubblicitario sia postato sul gruppo. Tali
annunci commerciali "ot" potranno essere postati su it.annunci.commerciali
o simili."
in quanto  locali con training globalizzati e sorrisi tatuati.
olè
ciao

 COTONE (!!!).
Beh, grasso animale fuso... e lo strutto che uso per friggere le patatine in
casa cosa sarebbe? Sull'olio di cotone non so dire nulla, tranne che usiamo
regolarmente olii vegetali allucinanti per cucinare (e che spesso quelli in
vendita sono delle miscele)... magari quello di cotone è pure buono...
boh...
Sull'utilizzo di aromi (letto in un post seguente a quello di Pistocchi), è
tutto verissimo. In Italia il maggiore esperto è il prof. di Chimica
Organica del Poli di Milano, dott. Fuganti. Se volete info dettagliate
potete rivolgervi a lui (suoi sono quasi TUTTI gli aromi delle bibite in
vendita...). Posso aggiungere che gli aromi in questione sono completamente
di sintesi (e non avete idea del tanfo che producono in laboratorio,
eheheh).
Sugli allevamenti bovini, che dire? Trovo assurdo che in un paese avanzato
come l'Italia ci siano ancora allevatori che puntano sulla produzione di
carne di bassa qualità, invece di investire in prodotti di alto livello
(chianina, piemontese, ecc...). Sono comunque destinati alla chiusura, col
tempo, dato che non potranno mai sostenere i costi degli allevamenti liberi
sudamericani ed africani.
Il 260 gr fa davvero schifo!!!
In compenso, credo che Burger King sia nettamente meglio di McDo', ma sono
ovviamente opinioni personali.
A Milano, se volete provare un hamburger non malaccio, ci sta quello di
Seven (così mi sembra si chiami) nel corso che porta alla stazione di Porta
Genova. Vale un salto.
Saluti.
Marcello.