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Titolo: Onkel Taa

Ciao a tutti!
Ho bisogno di un'informazione: Mi sapete per caso dire quanto
spenderei per andare a mangiare al ristorante Onkel Taa nei pressi di
Merano (BZ) ?
Grazie

 Merano (BZ) ?
    Sei venuta da answers? ;-))
    Ti incollo la vecchia rece,
tieni presente che bevemmo molto e che quindi buona parte del conto era di 
cantina..
ciao,
claudio
      Onkel Taa
      Toll (BZ)
      Data recensione : 11/2002
      Visitato venerdi 8 novembre a cena. Quando ho postato la recensione su 
Seppila non avrei mai immaginato di potermi stupire oltre una certa misura.
      Mi sbagliavo. Il posto si trova sulla strada che da Merano porta in 
Val Venosta.
      Dopo 5 km, sulla vostra sinistra c'è uno slargo, attraversate un 
piccolo ponte sull'Adige e prendete a destra. Arriverete in un posto che 
niente ha da invidiare al paese delle meraviglie di Alice.
      Onkeel Taa è una casa-museo. L'esterno è una lunga serie di edifici e 
capanne piene di centinaia di suppellettili, appoggiati, attaccati, sospesi, 
infilati.
      Descrivere razionalmente il tutto richiederebbe forse meno dei 23 anni 
che i propietari hanno impiegato per mettere insieme il tutto, ma forse solo 
poco meno!!
      Accanto all'ingresso una botte in cui è stata ricavata una porta 
ospita un tavolino su cui staziona una volpe impagliata, ma si potrebbero 
fare altri cento esempi.
      Dopo un quarto d'ora passato a curiosare all'esterno entriamo nel 
locale.
      Qui lo stupore aumenta. Se provate a pensare ad una sala della stube 
con almeno una decina di ampi tavoli, sarà facile intuire che sia abbastanza 
grande.
      Ebbene, non un centimetro delle pareti e del soffitto è libero da 
qualcosa di attaccato. Il motivo più ricorrente sono le lumache, che sono 
dappertutto, in mille forme e maniere (compreso venti diverse preparazioni a 
base di lumache), e quadri, e attrezzi e tanto altro ancora.
      Sediamo ad un bel tavolo quadrato, accanto ad un camino acceso.
      Un buon profumo di legna pervade l'ambiente.
      Accanto a noi troneggia un ritratto del patron (visto su numerose 
riviste che hanno immortalato il locale). La moglie, in costume tirolese, ci 
porge la carta (unica, cibi, vini, etichette, spiegazioni, storia del 
locale. Quasi un libro).
      Oltre alle venti ricette a base di lumache, c'è di tutto.
      Scegliamo per tutti e cinque le patate alla griglia (famose, ci 
dicono).
      Sono buone, molto sottili, cotte sulla piastra. Non indimenticabili, 
ma buone.
      Alcuni dei piatti serviti: - Minestra di pomodoro (servita in un 
barattolo di vetro da conserve, molto buona), Spatzle al gorgonzola (buoni, 
forse troppo speziate), Verdura e frutta alla griglia (di tutto, molto 
buono), Lumache alla Bourguignonne (molto buone), Lumache allo speck 
(buone), Filetto con porcini e tre polente (buono il filetto, discreti i 
porcini, curiose le tre polente di farina bianca, gialla e di saraceno) 
Fegato con ananas alla griglia (buono), Frittelle di mele (di due tipi, uno 
fresco ed uno surgelato, buone le fresche).
      Bevendo un Riesling Austriaco di Juval, un Lagrein Dunkel K.F.J. del 
posto, acqua della loro fonte e caffè di fichi [una specie di decaffeinato 
fatto con i fichi e dal sapore di orzo]) abbiamo speso 52 euro a testa.
      Alcuni prezzi sono assolutamente fuori di testa (caffè di fichi a 7 
euro, acqua della loro fonte a 3,20 euro al litro, le patate alla griglia a 
4,50 euro), ma il posto vale i soldi spesi.
      Non fosse altro che per l'ambiente.
      Abbiamo visitato il ''retro'', dove la settimana prossima aprirà il 
museo della stube, praticamente una specie di wine bar-ristorante con altri 
venti tavoli.
      Se la prima sala ci aveva stupito, qui c'è da stramazzare al suolo.
      Dalla cucina (aperta a vista e visitabile) si accede ad una grotta 
dove allevano i loro gamberi di fiume (!!!), i bagni sono oltremodo strani, 
alcuni tavolini da bar sono in pratica gambe e natiche color carne, alcune 
pareti accolgono messaggi e biglietti da visita dei clienti. L'unica cosa è 
vederlo, per crederci.
      Che dire, un posto dove poter passare un due-tre ore stupefacendosi 
per l'ambiente, e magari mangiando anche.
      Ciao
      Claudio