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Titolo: Ristorante del Pesce a Milano

In una zona di Milano abbastanza triste, un posto noto come CAMM, sede dei
magazzini dei trasportatori e null'altro, dietro al fabbricone della
Alemagna c'e' questo posto, noto come "il ristorante del pesce".
Non ci sono problemi di posteggio, intorno non v'e' appunto il nulla, si
entra da un corta stradina sbarrata da un posteggiatore butta-dentro.
Il primo impatto e' negativo, ci guarda e ci dice "non c'e' posto", cosi',
senza sapere chi o come.
Trovo una scusa, dico che volevo solo curiosare, supero delle resistenze ed
entro, appena entrato ho un pochino di fortuna, una tavolata che doveva
essere di 10 e' invece di 5, fanno posto per noi.
Il posto e' di quelli che a milano si chiamano "sit de terun", non
fraintendetemi, non ha una valenza negativa, a Milano l'immigrazione si e'
forse integrata piu' che altrove, ma esistono delle aree, delle piazze,
paesi o locali "all southern", angoli di meridione spostati al nord e nel
caso di un ristorante del pesce la cosa non puo' che essere opportuna.
Ci accoglie un maitre in perfetto stile eleganza meridionale, pantaloni neri
e camicia nera, cintura nera e cravatta blu coi pesciolini dipinti sopra, il
servizio e' buono ma non speciale.
Il menu abbastanza vario ma non estesissimo.
Propone una degustazione a un prezzo onesto, 55mila, e le solite cose, ho
visto passare un branzino in crosta, un po' massacrato nel servirlo, ma non
microscopico, scelgo la degustazione.
La degustazione offre un assaggio di quasi tutto, senza economie.
Il cameriere proprone un bianco, un nostro bianco dice, e siccome e' un vino
friulano lo guardo e ridiamo insieme.
Gli antipasti:
Seppioline in umido, molto tenere e saporite.
Polpo in insalata, legnoso e insipido.
Cozze in guazzetto, giusto delle cozze e acqua.
Alici marinate, pochino meglio di quelle che si prendono al supermecato.
Salmone al vapore, molto buono.
Qualcosa altro che non ricordo.
Poi portano i primi.
Riso ai frutti di mare, cotto giusto, non cotto fuori e crudo dentro o
viceversa, perfetto.
E spaghetti allo scoglio, buoni entrambi e le porzioni sufficienti a
soddisfare qualunque dente.
Poi portano dopo una discreta attesa un vassoio di pesce alla piastra.
Tutto buono senza strapparsi i capelli di testa, un trancio di pesce spada,
qualche anellino di calamaro, gamberetti croccanti ma non spugnosi e un
gambero.
Forse dell'altro, ma non ricordo.
Poi portano un bicchiere dal colore sinistro, un giallo E105, probabilmente
un liquore a base di mandarino, questo spiega parzialmente il colore e il
sapore e un sorbetto al limone.
Tovagliette caldo tipo aereoplano per nettare le dita, niente caffe'.
Il tutto e' onesto e in porzioni piu' che accettabili, ci si toglie la fame
e anche qualche sfizio, non siamo dalle parte ne' della cucina creativa ne'
di quella alta ne' di quella della semplicita' che evidenzia una buona base.
Onesto e a un prezzo che per essere a Milano e' molto buono, in due con la
bottiglia di San qualcosa friulano (appena sopra la sufficenza) 130 mila.
E il giorno dopo non avevo il mal di testa.

Io lo avevo provato circa un anno fa... e mi sono guardato bene dal
ritornarci.
Neppure io avevo mal di testa o mal di stomaco il giorno dopo, ma non
rientra sicuramente nei miei canoni .
Il mio voto e' sicuramente negativo, potrei dire che assomiglia molto ad una
mensa o uno di quei ristoranti da matrimonio dove ognuno di noi (credo) sia
capitato per volonta' altrui almeno una volta.
Altrui, per l'appunto.
Ciao.-