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Titolo: consiglio

c.a. ng
ho un ristorante a milano di solo pesce,
io e il mio socio abbiamo deciso quest'anno
di fare un tipo di pubblicita' diversa o meglio
non abbiamo speso dei soldi verso canali di
comunicazione tipo giornali radio etc ma
abbiamo fatto parecchi inviti a cena di degustazione
completamente gratuiti,ovviamente distribuiti a persone
con cui avere un buon riscontro.
la domanda e il consiglio che vi pongo e'
sara' giusto offrire una cena gratis?

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Spargete invece la voce che un conto alla settimana in maniera casuale
sara' offerto dal ristorante.
Non credo l'abbia fatto nessuno e questo genere di cose hanno un
passaparola velocissimo.
Ciao
G

 ha scritto nel messaggio
news:1Wyla.120768$i26.3...@news2.tin.it...

Boh, secondo me no, come consumatore mi da l'impressione di ultima spiaggia.
Io al tuo posto - ma non sono del settore - diversificherei l'offerta:
inventati una formula di aperitivo di "mare" (antipasti di mare e bollicine)
a che so, 5 euro, cosě la gente vedec he pesce hai, come lo tratti, etc, e
se non si ferma a cena, ci torna un altro giorno.
Oppure vai con i menu degustazione una tantum: o attorno ad un vino (es:
l'arneis) o attorno ad un pesce (es: il luccio). Ti fai pagare, racconti un
percorso e la gente torna incuriosita.
Non dimenticare una proposta tutto compreso per il pranzo, e se ti vuoi far
ricordare togli dal conto la flute dell' aperitivo, il pane ed il coperto e
offri un pre appetizer (che so, anche solo 2 cozze!).
Sono solo idee da consumatore... perň io nei posti cosě ci torno sempre!
Ciao e in bocca al lupo!
Gianmarco

 ha scritto nel messaggio
news:1Wyla.120768$i26.3...@news2.tin.it...

per me no
mi garba la pubblictą al locale attraverso cene degustazioni. ma a gratisse
no. magari dalle via sottocosto,  ma fai pagare qualcosa
s

no. magari dalle via sottocosto,  ma fai pagare qualcosa
Te sempre a consigliare di darle via sottocosto :-P
G

 ha scritto nel messaggio
news:3e96d9aa...@news.edisontel.com...

per smaltire l'invenduto:_)
s


Un'ottima pubblicità è di ospitare i membri del Garmin. Chi lo ha fatto 
non se ne è pentito. Ultimamente in un cocktail bar dove andiamo sempre 
ci hanno offerto un enorme plateau di ostriche.
Di solito ci riuniamo il mercoledì, dopo si potrebbe venire da te.
Luigi

 sara' giusto offrire una cena gratis?
Non voglio fare il disfattista, nè
smontare la tua idea promozionale, ma secondo me (vivo a Milano e da troppi
anni esco a cena molto spesso), a Milano sarebbe sufficiente fare della
buona cucina di pesce, con non molti piatti, ma fatti bene con ingredienti
di buona qualità, facendo pagare un prezzo corretto. Un locale così, pulito,
nemmeno bellissimo, avrebbe la coda fuori tutte le sere, senza Guide, senza
pubblicità, senza niente, ma andando solo sul passaparola.
Saluti,
JFSebastian


Concordo al 100% con JFS.
Milano ha del pesce strepitoso in genere maltrattato durante la
preparazione, oltre che fatto pagare cifre assurde e ingiustificabili.
Anch'io penso che promuoverti con cene gratuite sia una zappata sui piedi,
soprattutto in una città come MI, in cui la "gente" sospetta subito di una
iniziativa del genere.
Meglio alcune idee di Gianmarco, che possono attirare clienti ed,
eventualmente, fidelizzarli e involiarli a ripassare una seconda volta.
Comunque, la regola della qualità fatta pagare il giusto vale sempre.
M.

 pubblicità, senza niente, ma andando solo sul passaparola.
Questo non mi sembra disfattismo, ma solo un buon consiglio:-)
ciao

 sara' giusto offrire una cena gratis?
fai una cosa diversa dal solito a Milano, impostate dei prezzi onesti e
vedrai la fila!

 Di solito ci riuniamo il mercoledì, dopo si potrebbe venire da te.
Del tutto disinteressatamente, dico che questo e' un ottimo consiglio! ;-)
Ciao,
 L.
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