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Titolo: Dove in Valsugana

Passeremo una settimana in baita nella Valle dei Mocheni (all'inizio
della Valsugana). Mi piacerebbe trovare un posticino dove andare a
mangiare spesso e bene. Non un ottimo ristorante, quindi, ma una
trattoria o qualcosa del genere, per portarci la famiglia, non
avvelenarsi, gioire di qualche piatto tipico e non svenarsi.
Grazie
Andrea

Prova al rifugio Cruccolo,lo trovi nella strada che sale in Val Campelle
da Spera,é il locale più tipico della zona.Buon Appetito.
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
In valle dei Mocheni ce' un posto dove si mangia molto bene. Cucina Trentina
appena appena rivisitata.
Si chiama "Il Capriolo"
loc. Mala, comune di S.Orsola
la valle dei mocheni e' sui due costoni del Fersina, stiamo parlando del
lato destro del torrente scndendo. ( o sinistro salendo he he)
Per raggiungerlo salendo verso s'orsola devi girare a sinistra al ponte di
Mala
ma te lo fai spiegare da lui al telefono
A mezzo giorno vista spendida, se vai di inverno, troverai molta neve di
sicuro.
Il proprietario e gestore e' stato anche premiato da giovane per alcuni suoi
piatti.
Il coniglio disossato alle erbe dovrebbe esserci tutto l'anno ed e'
eccezionale.
lo gnocco di pane in foglia di fico un ottimo primo, anche se io preferisco
i funghi di giornata ( li va a prendere lui stesso con una moto trial) che
sono circa 8/9 mesi all'anno, con cui fa ottime zuppe.
Chiaramente capriolo e cervo sono piatti forti visto il nome.
Cantina molto ristretta ma qualcosa di buono di regionale lo trovi sempre.
Se vai a Pasqua sono fuochi di artificio.
Prezzo medio
da non perdere.
Nicola
 
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                    Il 16 Nov 2004, 19:56, 
amu...@ete.it
 ha scritto:

ciao!
credo che il ristorante "Aquila Nera" in località Kamauz possa fare proprio
al caso tuo, è semplice economico ma davvero genuino, cucina casalinga con
specialità rigorosamente regionali perciò canaderli, strozzapreti, stinco,
polenta e via discorrendo: non hai molta scelta ma il livello è ottimo, ed
anche il conto è delizioso
(ho fatto una ricerchina con google e ti allego il link ad una pagina web
che non conoscevo ma che può esserti interessante, riguardando
esclusivamente la Valle dei Mocheni -peraltro splendida e selvaggia- con
numerosi riferimenti anche gastronomici..)
http://www.girovagandointrentino.it/puntate/2003/inverno_2003_2004/mocheni/mocheni.htm
Oltre al "Rif.Crucolo" già da altri citato (buono e semplice anche quello,
però sempre molto affollato) mi permetto di suggerirti sempre in zona,
seppure appena al di fuori della Val dei Mocheni ma raggiungibili in auto se
fate escursioni giornaliere, i ristoranti "Ai Canopi" a S.Agnese (frazione
di Civezzano) e "I due camini" a Baselga di Pinè, poi "Maso Cantanghel"
sempre a Civezzano che è istituzionale a livello regionale in quanto a
gastronomia ma mi dicono un pò in ribasso (io non ci vado proprio perchè
sotto casa!), l'agritur "Martinelli" poco più lontano in località Centa
S.Nicolò (dal versante opposto della valle in pratica) ed il rifugio "alle
Pozze" a Roncegno -questi due simili all'Aquila nera, cioè cucina casalinga
molto buona ma semplice e per lo più ripetitiva-, e per finire se vuoi
mangiare la pizza ti consiglio di provare il "GiroPizza" a S.Cristoforo al
lago (lago di Caldonazzo).
ciao e buon divertimento
d
