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Titolo: [RECE] Borobudur Ristorante Indonesiano - Genova (GE)

Oggi a pranzo ho provato questo ristorante. Trattandosi di una visita da
"pausa pranzo" anticipo subito che è stata, ovviamente, veloce.
Il locale si trova nel centro storico di Genova, a poche centinaia di metri
dall'acquario ed a pochi passi dalla storica Via San Lorenzo che dal mare
porta sino alla centrale Piazza De Ferrari. Per chi avesse necessità di
parcheggio consiglio i parcheggi fronte mare, sono veramente a pochi passi.
Entrando nel locale ho notato gli arredi e la musica in stile. C'è anche un
angolo dedicato alla vendita di piccoli prodotti artigianali, dichiarati
autentici. Non che sia un segno distintivo ma insomma, crea l'atmosfera. Il
personale di sala, così come quello di cucina è indonesiano. In questi tempi
di locali giapponesi gestiti da cinesi è confortante.
I tavoli sono abbastanza numerosi ma non eccessivamente vicini. Per il
mezzogiono sono apparecchiati molto semplicemente con un sottopiatto di
perline, due bicchieri, tovagliolo di carta "spessa" ripiegato a fiore. Non
so se alla sera ci siano differenze.
Mi viene presentata la carta a prezzo fisso, riservata al pranzo. Con 13
euro si può scegliere tra 3 antipasti, una decina di piatti principali e tre
dolci. Sono compresi acqua o birra.
Per farmi un'idea chiedo anche la carta completa, dovo si trovano tutti i
piatti presenti nel menù ridotto oltre ad altri più eleborati (soprattutto
piatti di pesce, assenti nella carta a prezzo fisso). Ci sono inoltre
diversi menù proposti a prezzi variabili tra i 22 ed i 42,50 euro a persona.
Deciso di ordinare dalla carta ridotta.
Nel mentre decido mi vengono portati dei crackers aromatizzati ai
gamberetti, tre salse di accomapgnamento (soia dolce, peperoncino ed una che
non sono riuscito ad identificare. Sicuramente pomodoro fresco, coriandolo
in foglie e.. boh?) ed un bicchiere di Tè.
Scelgo:
Involtini di carne
Cubetti di manzo con latte di cocco e peperoncino
Dolce di riso nero al cocco
Gli involtini sono molto simili ai "primavera" cinesi. Una pasta sottile e
croccante, non unta ed un ripieno di carne e germogli di soia. Piacevoli
Il manzo l'ho trovato ottimo. Il cocco ed il peperoncino, entrambi ben
distiguibili si accompagnano senza sovrapporsi, il cocco viene vuori subito,
mentre il peperoncino esce dopo e persiste più a lngo. Come credo sia
giusto. I cubetti sono accompagnati da una piramide di riso bianco dalla
consistenza forse solo un pochetto troppo "italiana" e quindi incline allo
sgretolamento.
Il dolce è una mattonella di colore molto scuro, quasi nero. Riso molto
colloso compresso con cocco, del quale si percepiscono le pagliuzze, se così
si può dire.
Un'esperienza piacevole, un locale da riprovare alla sera, magari con un
menù di quelli più completi.
Prezzo fisso 13,00 E
coperto 2,00 E
Totale 15,00 E
Borobudur - Ristorante indonesiano
Via Canneto il Lungo 8R
16123 Genova
010 247.53.10
www.borobudur.it
NU[-1]

 Via Canneto il Lungo 8R
questo è uno di quelli che arrivano tardi alla sera! (cit. :-P) 


Sorry?
"questo" io o "questo" il ristorante?
(vista la faccina, ma non capendo...)


il ristorante.... govi, scrivendo gli indirizzi sulle partecipazioni di 
matrimonio, vedi anche "impermeabili Passalacqua" ...mah....:-D 

"gretel"

capito.