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Titolo: rece: ristorante "DOC" Borgio Verezzi (SV)

A cena, ieri sera, in quattro, di cui due bambini.
L'ambiente è quello estremamente gradevole di una bella villa nelle
immediate vicinanze della s.s. Aurelia, appena verso l'interno.
Ceniamo all'aperto, in terrazza, data la serata particolarmente estiva.
La nostra cena inizia con due antipasti per ognuno di noi: subito una quiche
in pasta phillo ripiena di pesce posata su una crema di zucca, poi due
mazzancolle impanate e fritte con accanto un rettangolo di polenta
accompagnata dal "macchetto", una salsa all'acciuga estremamente gustosa.
Molto gradevoli entrambi: più delicato il primo, data la presenza della
crema di zucca, dolce; molto più deciso il gusto del secondo antipasto.
Come primi assaggiamo: un risotto al basilico in cestino di parmigiano
reggiano, ottima cottura, bilanciati i sapori; degli gnocchi di semola con
bottarga, (forse il piatto meno convincente tra tutti quelli che gusteremo
nella serata, ma sarà l'unico); delle strepitose lasagne di pasta fresca
farcite di branzino.
Per quanto riguarda i secondi, optiamo per due ricciole al pomodoro e olive,
eccellenti la materia prima e la preparazione, e un carpaccio di pesce
(scusate, non ricordo quale) al pepe rosa, sedano e cipollina.
Ottimi entrambi i secondi provati.
Dalla lista dei dolci scegliamo un flan al cioccolato e una crema bruciata
all'Armagnac, una delle migliori mai assaggiate.
Vino: Gewurztraminer Kolbenhof di Hofstatter.
Due bicchieri di Passito Maculan con i dolci e l'alzata di piccola
pasticceria.
Non prendiamo caffè nè liquori.
Da segnalare la simpatia, la preparazione e la cortese disponibilità
dimostrataci in sala dal giovane titolare.
Abbiamo pagato in tutto 260 euro, di cui 38 per il vino.
RISTORANTE "DOC"
via Vittorio Veneto 1
Borgio Verezzi (SV)
tel. 019/611477

 
A naso mi sembra abbastanza caro, li valeva tutti i 260 euro? Ma i 
bambini cosa hanno preso?
luisss

 bambini cosa hanno preso?
gli antipasti, i primi, un secondo, un dolce.
Credimi, i soldi sono stati bene spesi.
Non solo per la cena in sè, ma anche per tutto ciò che la completava.
Una cosa che mi sono dimenticato di dire.
A mio parere la valutazione data da alcune guide a questo ristorante non
rende pienamente giustizia.
Un saluto.


Conosco bene la zona ma non il ristorante....si trova nella parte "alta" o
nella parte "bassa" di Borgio?
Concordo con Luigi pero' sul livello di prezzo alto, a mio parere; anche se
c'č da dire che in Liguria spendere molto non significa quasi mai ricevere
il degno servizio e la giusta qualita' del cibo.
Mi sento di segnalare a Finalborgo ,nelle vicinanze di Borgio, "Ai Torchi".
Ci sono stato di recente e devo dire che mi sono dovuto ricredere sulla
ristorazione Ligure.
Non sono in grado pero' di darVi delucidazioni sugli Euretti...eravamo
ospiti!
:-)
Ciao,
Roby RVS.

 ristorazione Ligure.
conosco anch'io "I Torchi", ma ritengo che il "Doc" sia di livello
decisamente superiore.

 ha scritto nel messaggio
news:Xcqta.74831$K35.2...@news2.tin.it...


 Lo Staff.del Ristorante Doc di Borgio Verezzi.
tanto per rimanere in zona, mi sento di esprimere due parole di lode al
ristorante Ca' di Giurni di Tovo S. Giacomo, appena sopra Pietra Ligure
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Delfone (Mi)
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Delfone sta per "Delfino" che e' diventato grande ?
Scusa la battuta, ma una volta conoscevo un omonimo "CB" di Milano che
bazzicava proprio quelle parti li'.....
Ciao,
Roby RVS.

 Roby RVS.
spiacente non sono io. ho scelto delfone perchè 2/3 anni fa entrando per la
prima volta in una chat dovendo digitare un nick name ed essendo
appassionatissimo di nuoto volevo delfino. ho provato in tutti modi ma erano
tutti occupati ed allora ho scelto delfone, anche se peso meno di 70 kg
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;-) bene cosi'........P.S: dove nuoti? Anche io sono un"uomo in
ammollo".....
Ciao,
Roby RVS.

 Roby RVS.
attualmente in piscina a cantů (co) e tu ?
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 Delfone (Mi)
Bresso....(MI).....
;-)