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Titolo: Gambero Rosso: mai più!

Ho comprato (ahimè!) la guida ristoranti 2005 del Gambero Rosso, che
fedelmente acquisto ogni anno da un sacco di tempo; una guida che non
mi ha mai fatto prendere fregature, che mi ha sempre trovato concorde
nei giudizi sui posti dove sono andato ecc..
Quest'anno invece l'ho trovata decisamente peggiorata, tanto da farmi
balenare il sospetto ("ma và!" direte voi!!) che in buona parte si
tratti di giudizi "prezzolati".
Rispetto alla guida 2004 hanno tolto locali della mia zona (recensiti
negli anni scorsi) nei quali si sta benissimo e che non sono cambiati
di una virgola (nè come qualità nè come prezzi); hanno dato giudizi
positivi su posti in caduta libera (L'Oca Bianca a Viareggio su tutti:
"Un passaggio di gestione senza traumi" dicono... "altro che traumi",
dico io!), considerano buono il rapporto qualità/prezzo (freccia verso
il "più") per degli autentici "ladroni" della ristorazione e riservano
delle autentiche "sviolinate" a posti che decisamente non hanno nulla
di straordinario (anzi...).
Nessuna bacchettata poi per quei furbacchioni che in due anni hanno
riscritto i menù facendo il cambio Lira/Euro semplicemente togliendo
tre zeri...
Caro Gambero... non mi becchi più!
Ciao
Ale

 Caro Gambero... non mi becchi più!
Le guide come sicuramente hai già letto in altri post non sono la verità
scritta.
Usale semplicemente come consiglio. Una sorta di altero ego alla tipica
domanda fatta dal forestiero al primo vigile incontrato: "Lei dove andrebbe
a mangiare?"
Per i grandi della ristorazione il discorso cambia, ma ne abbiamo già
parlato.
ciao,guido
 
 
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Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 parlato.
Si, ne abbiamo già parlato, ma quando la Torre è tra le prime 4 cucine
...
Peraltro, al di là della solita diatriba, vorrei fare una annotazione.
Bonilli (che è persona della quale, per quanto la mia conoscenza sia
limitata ai suoi interventi sul suo forum, della quale ho fiducia) aveva
detto, ormai un anno fa circa (era appena uscita la precedente edizione
della Guida), che quest'anno la Guida stessa sarebbe cambiata.
Io non l'ho ancora letta, nè vista di sfuggita.
Mi pare di capire che qualche tentativo di cambiamento sia stato fatto
... da quanto leggo non apprezzato da diversi lettori (non parlo dei
giudizi, quelli saranno sempre la solita solfa) ... vedremo.
Saluti,
JFSebastian
Saluti,
JFSebastian

la guida del gambero
in versilia, l'è sempre stata messa male
s

 abbassare un finestrino ...
....... e accorgersi cmq che è lo stesso ristorante consigliato dal vigile
;- ) )
ciao guido
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 "Un passaggio di gestione senza traumi" dicono... "altro che traumi",
  Tanto per curiosita': potresti postare la lista dei posti della tua
zona, visto che se parli dell'Oca Bianca la tua zona e' anche la mia?  
;-)
  Sarei molto curioso di sapere chi c'hanno infilato e sinceramente, 
vista la tua esperienza, non ho proprio intenzione di buttar via dei 
soldi in quella guida li'. :-(
  Saluti,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

Alessandro ha scritto:
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Quoto tutto. Mi trovi ampiamente d'accordo.
Già da alcuni anni la compravo giusto per abitudine, prima maledicendo la
scelta di togliere le piantine delle città (utilissime), poi avendo molto
da ridire sulle scelte effettuate.
Io sono di Siena. Una delle cose che mi chiedo è perché da ormai diversi
anni è presente un'osteria che non ha proprio nulla di speciale (l'Osteria
Doccino: è a 200 m da casa mia e la conosco bene) a discapito di altri
similari ma di gran lunga più meritevoli, tanto per restare nella
categoria osterie.
Inoltre... una pagina intera per il Canto dell'Hotel Certosa. Ci sono
stato qualche mese fa è mi è parsa un'enorme presa in giro...
..e tante altre cose ovviamente...
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it


Troverei altresì giusto far pervenire le vostre lamentele a:
gu...@gamberorosso.it
ciao,guido


zona, visto che se parli dell'Oca Bianca la tua zona e' anche la mia?  
Sono di Montecatini e francamente mi hanno colpito negativamente l'uscita di
Giovanni (a Montecatini) e del Sogno (a mio parere uno dei ristoranti di Forte
dei Marmi col rapporto prezzo/qualità più corretto). Fuori anche la Martinatica
(e fin qui... non mi ha mai entusiasmato). A Viareggio esce dalla guida Il
Porto; grande sviolinata per L'Imbuto (che mi riservo di provare). 
Tralascio i locali recensiti in maniera molto diversa da quella che è stata la
mia esperienza (ognuno vede le cose alla propria maniera; e poi spesso dipende
dai piatti che si scelgono), ma è proprio questo che mi disturba di più: prima i
miei giudizi coincidevano coi loro; adesso in molti casi non più.
Ciao

 Sono di Montecatini e francamente mi hanno colpito negativamente l'uscita di
  Ah, non conosco la tua zona, allora. Son viareggino e mi sposto 
poco! :-)
  Dei ristoranti che hai elencato posso dire solo di martinatica (non
male come posto, ma anche per me non da urlo), del porto (son
d'accordo con l'esclusione, solo per l'ambiente che han creato nella
nuova sede) e dell'imbuto. La sviolinata che tu dici su quest'ultimo
suona strana anche a me: ci son stato una volta sola, quindi va
riprovato, ma c'ho avuto una bella delusione in tutti i campi (cibo,
servizio e prezzo). Se si dovesse confermare questa impressione, certo 
la guida non ne uscirebbe bene... :-/


la guida non ne uscirebbe bene... :-/
Tanto più che gli hanno dedicato non una semplice recensione, ma
addirittura la pagina intera su due colonne al pari di Pinchiorri,
Lorenzo, Gambero Rosso & c.!
Ciao
Ale

...


 Lorenzo, Gambero Rosso & c.!
  Davvero?   O__o
  E' strano, eh? Voglio informarmi meglio, tra l'altro mi risulta che 
abbian cominciato a fare la pizza... 8-o
