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Titolo: Il NYC Times attacca

Il quotidiano Usa dedica un lungo articolo alle frodi dei ristoratori
Tre dollari per un cappuccino, tanta acqua nel sugo della pasta
A Roma turisti "spennati"
La denuncia del New York Times
NEW YORK - Un po' d'acqua nel sugo grazie all'ordinazione urlata con un 
tono diverso dal solito - e il cuoco capisce che si tratta di "turisti" 
- tre dollari per un cappuccino, pasta precotta e coperto nel conto. 
Ecco come Roma spenna i "turisti", tra virgolette, proprio come il New 
York Times, autore della denuncia contro i ristoratori della capitale, 
indica per tutto l'articolo le vittime dei raggiri. Non tourists, ma 
come li indichiamo nella nostra lingua.
Certo, sostiene il quotidiano americano (di solito ben disposto con la 
città, tanto da dedicare quest'inverno un caloroso panegirico al 
carciofo alla romana ed appena tre giorni fa una compiaciuta inchiesta 
sul mondo della moda della capitale) "sfruttare i turisti non è una 
sorpresa qua come ovunque nel mondo", ma "anche gli stranieri residenti 
affermano che i romani hanno tutto un gusto particolare" a farlo.
"Ogni turista che capita a Roma conosce questa sensazione - continua il 
quotidiano - ovvero il rendersi conto che gli italiani non pagano tre 
dollari per un minuscolo cappuccino, o quattro per un cestello di pane 
che nessuno ha ordinato". Un sospetto "spesso ben fondato, e confermato 
dai ristoratori romani nei loro momenti di candore". Ecco la tabella: 
"40 centesimi extra per un caffè, quattro per una bottiglia di vino" e 
così di seguito. Oppure "la sostituzione degli ingredienti originali 
con altri di qualità inferiore per un piatto di spaghetti alla 
carbonara".
Tra i trucchi più comuni per massimizzare i profitti "regole 
matematiche molto confuse nel fare il conto su una ricevuta non 
fiscale, pane e coperto che risentono terribilmente dell'inflazione, 
discrepanze difficilmente comprensibili nei prezzi presenti sul menù in 
inglese e su quello in italiano". Persino "quei stupefacenti e 
sproporzionati costi di servizio caricati per il caffè al tavolo 
rispetto a quello al banco".
No, non è per cattiveria, spiega al New York Times Tegan Shioler, chef 
canadese che per anni ha bazzicato le cucine e le cantine della Città 
Eterna, "i romani non considerano questo atteggiamento un crimine, ma 
una sorta di rivalsa. Nel senso che ad alcuni di loro i turisti non 
piacciono, e si giustificano dicendo che in fondo sono loro ad 
ammettere i visitatori a un particolare privilegio": quello di ammirare 
a bocca aperta Roma. E "non lo fanno senza una certa dose di 
divertimento".
Divertimento di cui non fanno le spese soltanto gli stranieri in senso 
stretto: "Anch'io ho pagato a lungo più degli altri avventori il mio 
caffè del mattino", ha confidato al quotidiano americano tale Chiara 
Basso, di Mantova, "vengo dal nord, e ho un certo accento".
(27 luglio 2006) 
repubblica.it
-- 
Andrea de Florence © - Blog TLC: 
http://andtrap.mondo3.com
Proud Young Member of P.L.T.  - I.D.R. : 
http://idrweb.altervista.org/
+++ per rispondermi sostituisci 
despammed.com
 con 
smn.sm
 +++

 La denuncia del New York Times
Ne' piu' ne' meno di quanto ho vissuto io stesso a Firenze da "turista 
americano". Basta usare google news per vedere che niente di nuovo 
sotto al sole...


 (27 luglio 2006) 
repubblica.it
Quoto.
A me personalmente non é capitato (benché venga dal Nord, viva a Roma e
abbia un certo accento), ma si vedono i comportamenti particolari dei
Romani nei confronti dei turisti stranieri.
Ahimé. (Ahiloro)
-- 
Marco Cattaneo
Tecnologia e New Media Weblog
http://www.marcocattaneo.com

 sole...
Purtroppo è vero!
Ciao
PS: Andrea, potresti contattarmi in privato, che ho perso il tuo 
indirizzo ed ho una cosa da chiederti?
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Ahimé. (Ahiloro)
IL problema e' che i ristoratori dovrebbero avere piu' paura di regole e 
controlli!
Se a Roma, come a Firenze (dove vivo io) ogni tanto la polizia in 
borghese desse qualche "bacchettata" salata, ma salata bene ai 
ristoratori disonesti, allora si passerebbero la voce ed avrebbero paura 
che quell'anonimo cliente fosse un accertatore.
Finche' nessuno controlla e' chiaro che l'occasione (il turista da 
spennare) fa l'uomo ladro.

 spennare) fa l'uomo ladro.
L'uomo diventa ladro se  già ce l'ha nel sangue, altroché!


 ho una cosa da chiederti?
Appena fatto :)


 
-- 
Video Maker

 Purtroppo è vero!
E' un argomento che avevo cercato di intavolare qualche tempo fa, solo 
che, non avendo l'autorevolezza del NYT, la cosa ha suscitato reazioni 
meno accondiscendenti...

 suscitato reazioni meno accondiscendenti...
e' come quello sui conti "sbagliati"....
siamo un paese nel quale molti lestofanti si sentono "furbi"
difficile far loro cambiare idea senza "qualcuno" che punisca 
molto severamente certi comportamenti.
detto questo va anche detto che il cliente ha sempre il modo di 
controllare l'esattezza del "conto" ma spesso non lo fa, e ve lo 
dice uno che e' stato molto frequentemente all'estero e 
"raramente" e' stato fregato:).
 Ho notato tra l'altro, che l'indice di "fottitura del cliente" e' 
inversamente proporzionale alla civilta' dei popoli... e alla 
forza della legge! 

Scriveva tinô sabato, 29/07/2006:

Sono argomenti validi e giusti, il problema sorge quando si tende a 
fare di tutt'erba un fascio!
In Italia, sono fermamente convinto che esesistano, e che non siano poi 
così pochi, operatori onesti che non usano questo modo di fare.
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

sotto al sole...
...e stendiamo un pietoso velo su Venezia...
"La vita è cattiva,ma non l'ho inventata io..il concerto è finito..Aiiiii!!!"
T.A.R.M. 

 cosě pochi, operatori onesti che non usano questo modo di fare.
Infatti, e anche io ne conosco parecchi.

 Infatti, e anche io ne conosco parecchi.
Meno male! :-)
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 parlare in senso generale.
Ma perche'? Quando e' capitato io ho fatto nomi e cognomi.
Non vedo perche' non se ne puo' parlare in generale.
[...]
PS: QUOTA!!
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
) con (
email.it
)

 ciao
A volte mi dimentico! :-)
Tu però continua a ricordarmelo! ;-)
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 
Sara' fatto!;-)


 abbondano.
Ne parlavo sere fa con una collega di mia moglie, insegnante, che ha 
frequentato centinaia di cene di studenti in pizzerie e locali 
economici. Mi ha raccontato che per un certo periodo ha tenuto la 
contabilità di cosa effettivamente veniva consumato, e praticamente 9 
volte su 10 il conto era gonfiato, a volte non poco. Ora non lo fa quasi 
più dato che è uno sbattimento, ma ogni volta che prova a controllare 
becca sempre qualche 'errore' che gonfia il conto...
Invece nei ristoranti cinesi pare che siano molto precisi, anche quando 
si è in molti.

 parlare in senso generale.
Il problema è che tu non vuoi ammettere che il fenomeno è veramente 
molto diffuso. Da anni frequento quasi esclusivamente locali di un certo 
tipo, diciamo di qualità, dove appunto si situano moltissimi ristoratori 
onesti, ma esiste una fascia dove purtroppo gonfiare il conto è quasi la 
norma. Ultimo episodio poche sere fa in una gigantesca birreria qui a 
Milano, IL giardino della birra: sul conto era indicato un piatto di 
verdure mai arrivato al tavolo, e la persona che lo ha fatto notare 
aveva dovuto contestare la stessa cosa la volta prima: 2 su 2...

 becca sempre qualche 'errore' che gonfia il conto...
E' stato cosi' anche per me in effetti. 
Inoltre concordo nel ritenere uno sbattimento non da poco controllare
sempre il conto, soprattutto in quelle occasioni (tavolate numerose /
locali di basso livello), in cui l'errore e' piu' facile che avvenga.


 aveva dovuto contestare la stessa cosa la volta prima: 2 su 2...
Ah ah ... recidivi! :-D


 sistematico.
Purtroppo per alcuni dei tuoi colleghi, non pochi, pare sia proprio 
sistematico.

 cosa la volta prima: 2 su 2...
Personalmente conosco pizzerie da grandi numeri in molte delle quali ci 
metterei la mano sul fuoco che non succedono queste cose, su altre 
userei dei guanti d'amianto, ma le altre sono anni che non le frequento 
:-).
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 non pochi, pare sia proprio sistematico.
Come detto nell'altro post, se ho questo sospetto, li cancello dal mio 
DB.
Io però ho, più spesso di quanto crediate, trovato voci non conteggiate 
più che voci conteggiate in più, e non ho mancato di farlo notare anche 
se spesso non me le hanno più addebitate.
-- 
enociccio
www.parenti.com

 sulla colpevolezza dei ristoratori che hanno presentato un conto sbagliato.
ALlora che si offendano pure, io parlo di fatti, così come Pingo, che 
non possono essere ricondotti a semplici errori, sono truffe vere e 
proprie così come riporta il NYT.
Di ristoratori validi ed onesti ce ne sono tanti e li frequento 
volentieri, peccato che ce ne sono tanti  disonesti, ed è un dato di 
fatto incontestabile.
Se poi tu, che non sei manco uno di loro, ti senti offeso, direi che è 
proprio un TUO problema...

 :-).
Appunto, ma quando ancora non lo sai controlli, no?

 Appunto, ma quando ancora non lo sai controlli, no?
Mi sà che parlimo su due lunghezze d'onda diverse.
Io mica ho detto che non è giusto controllare.
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Io mica ho detto che non è giusto controllare.
Intanto però continui a sviare il discorso.
Se a te non capita di essere truffato purtroppo capita ad un sacco di gente.
E i ristoratori onesti potrebbero, invece di offendersi, fare in modo 
che la loro categoria possa attuare dei controlli e delle iniziative a 
maggiore tutela della clientela.

 tutela della clientela.
Su questo punto la mia fantasia è un pò carente.
Già c'è una legge che impone l'esposizione dei menù con i prezzi 
all'esterno del locale.
Se le autorità non la fanno rispettare, non vedo come possa farlo la 
categoria.
Io potrei proporre magari un'elenco dei buoni e dei cattivi, gestito 
dai consumatori, facilmente fruibile da chi lo vuole.
Magari con il tricolore, che ultimamente và di moda, dopo Berlino. :-)
Verde per chi regala dei piatti, bianco per chi fà pagare tutto, rosso 
per chi tende a fregare.
Che ne dici? :-)
Ciao
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Che ne dici? :-)
Che a te dei consumatori non frega niente. Probabilmente tu NON ti senti 
consumatore, ma commerciante che difende sempre e comunque i suoi 
colleghi anche se disonesti.

 anche se disonesti.
A questo punto comincio a sentirmi offeso anche io.
Non mi sembra di aver difeso nessuna persona disonesta, anzi ho 
richiesto che vengano smascherate, proprio per poter fare dei 
distinguo. Distinguo che sembra che a te non passa nemmeno per la testa 
di fare.
Io non sò che genere di lavoro tu faccia, ma sò per certo che, se uno 
vuole , in qualsiasi attività può essere disonesto.
Che ne diresti se uno facesse lo stesso genere di discorsi sulla tua 
categoria di lavoratori?
Comunque questa diatriba mi sembra che lasci il tempo che trova, forse 
colpa mia che non ho saputo spiegare bene il mio punto di vista, forse 
colpa della tua inquadratura che non dà spazio ad altri punti di vista.
Detto ciò ti saluto
-- 
enociccio
www.parenti.com

 colpa della tua inquadratura che non dà spazio ad altri punti di vista.
diciamo che sei tu a non avere altro punto di vista che quello di 
ipotetici ristoratori che potrebbero offendersi.

 una sorta di rivalsa. 
questa e' proprio una cattiveria gratuita
e un po' razzista
N.
PS ho appena pagato 3.50 euro 33 cl. di acqua minerale a un bar di un 
castello della Loira

 
... andiamo bene
N.


Mi e' successo anche questo, certamente.



LOL ... sempre moderato Lcr ... :-D
[...]


 categoria di lavoratori?
Stamatina alla radio, copertura regionale, una persona di Altroconsumo 
ha detto che in estate le truffe (ovvero tariffe assurdamente alte per 
interventi di emergenza) sono all'ordine del giorno, e che gli annunci 
più appariscenti sulle pagine gialle sono anche quelli a rischio di 
truffa, sono quindi da evitare.
Grande offesa alle due categorie!
Però nessuno lo ha fatto notare, chissà perché!

 LOL ... sempre moderato Lcr ... :-D
Mi sembra di aver puntualizzato in tutti i modi che ci sono, e tanti, 
ristoratori onesti, ma che il discorso verte su quelli disonesti, di cui 
purtroppo ci sono folte rappresentanze.
Non mi sembra cosě difficile da capire...

> L'uomo diventa ladro se  già ce l'ha nel sangue, altroché!
Si, ma non diamogli l'occasione.
Se ha paura della "stangata" anche chi e' propenso si regola.

Sanchez wrote:

Infatti, quando la società è più 'rilassata' verso queste piccole truffe 
se ne approfittano in molti di più.
Però come hanno fatto i controlli per gli scontrini fiscali non 
potrebbero mettere in giro qualche ispettore che controlli i conti, 
magari su segnalazione di clienti fregati? Nel caso in cui il 
ristoratore venisse beccato in flagrante, una bella multa.
Secondo me ridimensionerebbe il fenomeno notevolmente.

 Secondo me ridimensionerebbe il fenomeno notevolmente.
E' la prima volta che leggo un tuo post costruttivo.
Finalmente posso quotarti, anche se non so fino a che punto potrà 
essere realizzabile.
-- 
enociccio
www.parenti.com

 Secondo me ridimensionerebbe il fenomeno notevolmente.
Gia', sono pienamente daccordo.