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Titolo: Recessione?

Salve a tutti
                 causa del mio lavoro gironzolo un po' per le aziende
che attualmente sono tutte in crisi...tralasciando del tutto un
possibile flame sul perche della crisi che secondo me' al 99% e'
"comandata" ... volevo sapere ma voi ristoratori o persone che andate
a mangiare fuori per "passione" vedete un calo nelle prenotazioni? io
no!
Ripeto, sono spesso in giro per lavoro e per forza di cose alla sera
vado a cena fuori... ma in tutti i ristoranti/pizzerie/sushi vari li
vedo sempre sempre strapieni, anche sabato sera alla buca a
nerviano.... ma se c'e' tutta sta crisi e la gente non arriva alla
terza settimana come fanno a trovare i soldi per una cena da 200E in
tre? ok che non tutti i settori sono in crisi, sono in cassa
integrazione soprattutto gli operai che nei ristoranti molto chic non
ci vanno, forse!!, ma appunto volevo sapere voi che ci lavorate avete
visto un calo?
io da quello che vedo no... o per lo meno molto marginale rispetto a
molti altri settori.
Ciao
Snajpers

 tre?
nel mio piccolo: pizzeria moolto buona il sabato sera ad Ostia Lido, dovevo 
prenotare e mi diceva lui l'ora, arrivavo e c'era una notevole coda fuori; 
adesso quando dico l'ora lui  me la conferma e non c'e' piu' coda fuori...
ciao
-- 
I° teorema (mio:)
"se tutti dicessero *solo* le cose che sanno per certo, il mondo sarebbe 
avanti di 100.000 anni..." 

 molti altri settori.
la crisi, se di sola crisi possiamo parlare perché a mio avviso la cosa è 
molto più complessa, è un po' particolare colpisce la fascia di mezzo, nel 
senso che chi era ricco prima salvo asset tossici è ancora ricco, il povero 
tale era e tale è rimasto, quelli di mezzo sono
diventati più oculati, cioè prima lo sfizio ce lo si levava più facilmente 
mentre ora ci si pensa un po' di più.Personalmente ho notato che la folla 
c'è solo nel locale che tira, tutti gli altri lavorano sensibilmente di meno 
proprio perché hanno meno sfizi da soddisfare.
poi c'è di tutto, anche chi utilizza la crisi a proprio vantaggio

 ha scritto

Che il discorso crisi sia mooolto piu' coplesso concordo ma la mia era
curiosita'.. vedendo sempre i ristoranti molto pieni non ho notato
questa crisi oppure me l'aspettavo molto piu' marcata... per dire una
stupidaggine... perche andare a mangiare fuori una pizza che almeno a
bologna quelle d'asporto sono del tutto paragonabili... o al piu' se
c'e' la pizzeria dove ti piace la pizza la vai a predere li
d'asporto... oppure ta la fai a casa.. io ogni tanto me la faccio e mi
piace assai :) ovvio e' totalmente diversa ma a ME MI piace lo
stesso :)
Poi concordo che la crisi colpisca molto la fascia media.. e che molti
utilizzano questa crisi a proprio vantaggio..
Snajpers

stupidaggine... perche andare a mangiare fuori una pizza che almeno a
bologna quelle d'asporto sono del tutto paragonabili... o al piu' se
c'e' la pizzeria dove ti piace la pizza la vai a predere li
d'asporto...
allo stesso prezzo senza coperto in 8... secondo me (e mia moglie:) e' meglio 
mangiarla nel locale, la birra a 4 euro la bottiglia da 66 cl mi pare giusta e 
con 3 bottiglie e 2 astemi ce la caviamo:)



 io qui ho notato un calo da ottobre a capod'anno, poi tuttio è tornato 
normale come volume ma più oculato come spesa. 

che, contrariamente
 a quello che sembra a te, la crisi c'è, eccome! A parte le sere della 
settimana, sempre
 più "calme", anche la serata del sabato che, sino a tempo fa, era sempre 
considerata
da "tutto esaurito", sta diventando molto fiacca. A Genova, dove io abito, 
una volta,
se non  prenotavi prima, al sabato sera, difficilmente trovavi posto in un 
ristorante.
Ora, puoi andare tranquillo anche alle 21/22 ed un tavolo libero lo trovi 
sempre.
Parlo di ristoranti da 50/60 euro che, a mio parere, sono quelli che, più 
degli
altri, risentono della crisi.Almeno nella mia città. 

 contrariamente a quello che sembra a te
Mi sa che hai sbagliato a quotare ;-)
-- 
Andrea de Florence

Hai ragione, scusami. 

 soddisfare.
Mi sa che sia proprio cosi'. I locali a prezzo buono o medio sono quelli 
colpiti, almeno qua, mentre quelli da 60 e passa euro non hanno perso quasi 
niente. Come dire: chi poteva andare a spendere 60 70 euro al risto continua 
a poterselo permettere, chi doveva scegliere il posto da 30 40 adesso ci 
pensa su di piu', come dici tu.
E i bar, quelli si che sono un bel termometro: ogni bar del centro di RE 
fino a 3 anni fa era sempre mezzo pieno, a partire dalle 20 massimo dalle 
21, tutti i mercoledi, venerdi e sabato. Ora i bar si riempiono meno, 
strapieni capita ormai di rado, e soprattutto cominciano a riempirsi molto 
piu' tardi, verso le 23 o addirittura mezzanotte. E questo anche d'estate.
Se si riduce il numero dei presenti e dimezzano le ore che passano nei bar, 
la crisi c'e'.
-- 
  Vilco
Mai guardare Trailer park Boys senza
qualcosa da bere a portata di mano 

no!
Mi ritengo un privilegiato perchč (almeno per adesso) appartengo a
quella categoria di fortunati che ancora puň permettersi senza patemi
qualche uscita al ristorante, ma devo dire che nei posti dove fino a
un annetto fa, per andarci al sabato sera occorreva telefonare almeno
il giovedě (normalmente siamo sempre in 4-8 persone), adesso si trova
agevolmante posto anche chiamando il sabato sera alle 7!
-- 
Ciao
Ale

pensa su di piu', come dici tu.
Vilco, ho un termometro in mano che poichi hanno...
ristoranti del centro di MI, doi solito pieni, ora al 59% in meno da
40 in su il prezzo...
ma anche a Vercelli, Alessandria, Rimini, Verona, Brescia, Bologna,
Roma...
Certo, se per alcuni il termometro si posiziona solo il sabato, allora
c'č il pienino, mai piu il pienone, e spendono tutti tra il 30 ed il
50% in meno, con crolo degli acquisti...
Anche li ho un buon termomnetro!!
Croli fino al 65% negli acquisti di secco e vini, fino al 50%
FORMAGGIO E latticini, fino al 40% pesce ed altro...
e non coincentrato in una sola zona...A macchia di leopardo contatto,
e vengo contattato, da mezza Italia...
Buona serata!!!
--
RoDante, il Cuoco Errante
Antica Trattoria la Botte Piena...
ed il Polpo Ubriaco, a Gazzaniga (BG)

 Buona serata!!!
Alla faccia. Qui sotto c'e' una pizzeria e intorno e' pieno di uffici vari, 
dagli studi di contabilita' e geometri alle banche, e fino a due anni fa a 
pranzo era sempre piena, ora si riempie ben di rado...
