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Titolo: Rece: Locanda del Castello di Sorci - Anghiari (AR)

Con la fidanzata e di ritorno dal fine settimana ad Urbino, scendendo dal
passo di Bocca Trabaria e appena lasciata alle spalle Sansepolcro decidiamo
di fermarci per una breve sosta al Castello di Sorci.
La deviazione e' minima e lasciata la strada statale ci si ritrova quasi
subito sullo spiazzo di fronte al castello (chiuso perche' i proprietari
sono in vacanza...).
La locanda annessa e' aperta e quindi pur essendo le 14,00 decidiamo che
vale la pena pranzare li'.
L'edificio e' antico e pieno di stanzette, balconcini, piccoli porticati;
forse a causa del giorno festivo il locale e' molto affollato. Veniamo fatti
sedere in una piccola stanza con un paio d'altri tavoli e ci vengono portati
acqua e vino rosso sfuso.
Poco dopo arrivano gli antipasti: crostini neri (fegato) e rossi (pomodoro),
finocchiona e coppa.
Non c'e' carta, il menu e' fisso e gia' dall'antipasto ci accorgiamo che le
porzioni sono piu' che doppie.
Essendo domenica la prima portata consiste nel risotto ai funghi; nelle
altre giornate varia (quadrucci, tagliolini con fagioli, gnocchi, polenta,
ribollita).
Non finiamo il vassoio col risotto che arrivano le tagliatelle al ragu',
fresche, fatte a mano e davvero squisite, ma sempre abbondanti.
Si passa al secondo: arrosto misto (agnello, faraona, costine di maiale e
salsiccia) con patate e insalata.
Si termina col dolce, una specie di ciambellotto a fette che non riusciamo
pero' ad assaggiare perche' per un pasto completo a meta' luglio a pranzo e'
davvero troppo. Assaggiamo invece il vin santo che lo accompagna.
Due caffe' chiudono il pasto col conto di 37,6 euro.
Il menu fisso infatti e' di 18 euro, caffe' esclusi.
Dal volantino della locanda leggiamo che il ristorante non possiede
congelatore e che tutti gli ingredienti sono freschi.
Probabilmente si punta all'effetto della quantita' (eccessiva e addirittura
con la possibilita' di chiedere vari "bis" e noi non siamo riusciti a finire
nessuna delle portate), ma ad ogni modo le tagliatelle profumavano davvero
di fresco, il ragu' era "campagnolo" e il tutto e' sembrato estremamente
genuino.
Locanda al Castello di Sorci
Anghiari (AR)
chiuso il lunedì
Tel. 0575 789066
 
www.castellodisorci.it
--
FabMind
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Inviato via 
http://usenet.libero.it

 genuino.
Ma in fin dei conti qual'è il tuo giudizio? :-)))
Io l'ultima volta che ci son stato, seppur contento della quantità, non
avrei certo messo la mano sul fuoco per la geninuità di molti ingredienti...
anzi... sarà stata la ressa di quel giorno (c'erano diverse scolaresche) ma
mi era parso tutto molto dozzinale,
-- 
Andrea de Florence
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 mi era parso tutto molto dozzinale,
Non l'ho espresso in maniera chiara perché è stata una puntata abbastanza
casuale, non ci siamo andati appositamente.
Sembra essere un posto dove ci si reca per mangiare in gran quantità ad un
prezzo fisso, e di solito recensioni su posti del genere non hanno molto
senso.
Pero' tra i vari piatti abbiamo davvero apprezzato le tagliatelle fresche al
ragu' che da sole magari valevano il pranzo.
La sera prima eravamo stati al Vicariato di Pietrarubbia, nei pressi di
Carpegna, dove nell'ambiente molto piu' sciccoso ho mangiato delle
tagliatelle ai funghi con funghi surgelati.
Tanto per dire che anche in posti da gite in bus si puo' trovarte qualcosa
di buono e anche in paesini recuperati con locanda snob trovi i funghi
surgelati.
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surgelati.
beh questo lo so da tempo :P Tanto che ho scelto i miei ristorantini a
basso prezzo e buona qualitą su tutto il territorio regionale eheh
-- 
Andrea de Florence, 
www.mondo3.com
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Scusate, ma la Locanda del Castello dei Sorci, non dovrebbe neanche
essere discussa. E' stata l'esperienza culinari più terrificante che
abbia mai avuto;
antipasto toscano sul tavolo tagliato da chissa quanto tempo, tovaglia
di plastica che si usa in campeggio, taliatelle e risotto al "ragù"
chiamiamolo così completamente scotti, arrosto misto di cui l'agnello
era verde, non fatemi continuare.
Se poi mi dite le porzioni ah si quelle sono abbondanti.
Il prezzo è irrisorio, non sò come fanno a rientrarci, e nel corridoio
c'erano anche delle piattole morte.
Questo é un ristorante?


Questa è l'esperienza che hai avuto tu.
Io non ho avuto una cattiva impressione e sono capitato li' per caso, quindi
non sono partito con l'intenzione di andarmi a fare una gran mangiata per
rimanere deluso perche' mi aspettavo chissa' cosa.
La tovaglia era di carta e non di plastica, ma sai bene che i locali non
sono tutti di livello e dunque per quella fascia di prezzo non starei tanto
a guardare se la tovaglia e' di stoffa e le posate d'argento. Se voglio un
servizio e una cucina al top vado da Arnolfo o da Caino e non in una
trattoria di campagna alla buona quale e' la locanda in oggetto.
Il riso e le tagliatelle erano a cottura perfetta, le tagliatelle
leggermente al dente.
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