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Titolo: Grappolo D'Oro - Colle (Arba) - PN

E' segnalata dall'Espresso e da Osterie d'Italia. Non e' una
trattoria, ma nemmeno un ristorante, forse per la presenza, in una
sala a destra dell'entrata, di un bar, forse per l'atmosfera,
concentrata nella seconda delle due sale, quella con il camino
centrale ed il soppalco in legno, che ricorda una baita di montagna,
verrebbe piu' da catalogarla nella categoria del Ristorantini. 
Pranzo di lavoro, caso in cui cerco di frenarmi un minimo :-9 Ci
sediamo ad un tavolo d'angolo, vicino al camino, la panchetta in
legno, tutt'uno con la parete e' molto comoda e anche la sobria
apparecchiatura mi piace, sicuramente di sera deve essere piuttosto
romantico e rilassato. Menu' molto interessante, saltiamo gli
antipasti e prendiamo del vino sfuso rosso della casa (come ho detto
cerco di contenermi ed adeguarmi alle esigenze altrui) che risulta
buono, ma d'altronde sono in friuli e qui rischio meno che dalle mie
parti, dove il vino della casa puo' essere un'arma mortale.
- Riso pilaff rosso con formaggio al sale e pitin... perdonatemi il
titolo che non e' quello preciso, il morbido formaggio salato che
fanno in zona, mi sembra abbia un suo nome che adesso mi sfugge... mi
viene in mente qualcosa tipo fiore di Carnia ma non penso proprio sia
quello. Putroppo in questi casi non mi sembra corretto prendere
appunti, quindi dovrete accontentarvi :-)
Il pitin, qui sono piu' preparata, e' una "sorta" di salame, con carni
di selvaggina, capra e pecora ma anche di maiale, che viene passato
nella farina di mais e poi affumicato molto leggermente (praticamente
non si avverte) e fatto stagionare. Il nostro era morbido e saporito.
Un piatto interessante.
Le proposte di secondo erano parecchie, concetrate sulle carni alla
griglia, ma c'era anche del petto d'oca, del capriolo e del guanciale
di vitello brasato..
Sono stata parecchio indecisa con delle costolette di agnello alla
brace ma la proposta di una bistecca di bisonte, mi ha immediatamente
convinto, non avendolo mai mangiato mi ha incuriosito subito.
Per contorno delle margherite di polenta (bianca, praticamente delle
quenelles) con il formaggio suddetto. (C'era anche il frico con le
patate, ma temevo di venir guardata malissimo a prenderlo come
contorno). Il bisonte si e' rivelato saporitissimo e molto tenero,
peccato solo per lo spessore che avrei preferito piu' consistente.
Come dolce una sfogliata di mele con salsa alla vaniglia, che piu' che
sfogliata con mia immensa gioia si e' rivelato una sorta di strudel
davvero buonissimo e ottima la crema inglese alla vaniglia di
accomapagnamento. Buono anche il caffe'.
La spesa la ignoro completamente, credo sotto i 40 a testa.
Insomma un buon locale, non sono esperta della zona ma ci tornerei.

 peccato solo per lo spessore che avrei preferito piu' consistente.
Se sei curiosa verso la carne di bisonte, e se hai modo di tornare nel
Nord.Est ti segnalo Osterie Moderne, Campodarsego - Padova.
Nulla di eccezionale, per carità, però alcuni piatti sono divertenti,
anche con carni "etniche", la Carta dei Vini è fatta con notevole impegno.
Mi scuso se non ho sottomano il numero, ma la puoi trovare agevolmente
sulle Pagine Bianche. E' a 10' minuti dal centro di Padova.
(ma, se arrivi fin lì, e riesci a rinunciare al bisonte, allunga di 20' e
vai da Dal Vero, a Badoere di Morgano - chiuso il lunedì)
Salute. Sararlo.  
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sulle Pagine Bianche. E' a 10' minuti dal centro di Padova.
si si figurati a trovare un indirizzo non ci vuole nulla... ok grazie,
segnato.

 > peccato solo per lo spessore che avrei preferito piu' consistente.
Ricollegandomi alle dritte gastronomiche del Ciccino Sararlo io ti
consiglio La Taverna del Cavaliere in Loc. Riva Di Ariano (Rovigo) dove
sono sono eccellenti le carni: Tagliate di bisonte, nocette di cervo,
cosce d'anatra e filetti di Bue alla catalana (non mangiare le mie sorelle
Mucche, mi raccomando).
Notevole anche la selezione dei vini.
Il locale è abbastanza rustico ma molto curato nell'insieme. Essendo la
sede del Cigar Club i proprietari organizzano serate con abbinamenti
appropriati tra sigari, cibo e vini ma dopo l'entrata in vigore della
legge Sirchia non so come si siano regolati.
Ciao Ciao Ciccina,
Mucca


Ciao Ciao Ciccina,
grazie mucchina, segnato anche questo :-)

vai da Dal Vero, a Badoere di Morgano - chiuso il lunedě)
stavo sistemando il mio elenco di posti dove andare :-)
questo non trovo nessun recapito da nessuna parte...
potrebbe esser questo che ha cambiato gestione ??
Ristorante Degusto Snc Di Leone Gabriella E Mestriner
31050 Morgano (TV) - Piazza Indipendenza, 24
Telefono 	0422.73961