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Titolo: Grandi Ristoranti in Veneto

Essendo in procinto di andare a Treviso e dintorni ......vorrei apporfittare
dell'occasione che ho per girare qualche cantina e naturalmente per visitare
qualche ristorante , magatri anche uno stellato .
Mi piacerebbe ricevere qualche indicazuione a chi ne sa piu' di me ( per
esempio .........piu' interessante l'esperienza delle "calandre" o di
"perbellini" ma anche qualche ristorante che fa , davvero cucina del
territorio.......
Aiutatemi .......naturalmente la rece arrivera' !
ciao
Raffaello

 Raffaello
ciao.i ristoranti in veneto sono tanti,davvero.hai solo l'imbarazzo della
scelta.
a partire dal desco a verona,da perbellini a isola rizza(il mio
preferito,grandissimo in tutto,imho),alle calandre a rubano,ma anche
gellius a oderzo,casa vicina ad abano terme,il principe ad
arzignano(diventera' grande il bravissimo andrea sarni),la peca a
lonigo(amici in zona mi hanno detto che è un po'calato
ultimamente)arquade-villa del quar a pedemonte...
proprio in quest'ultimo andro' sabato.ovviamente faro' una recensione.fa
parte della catena relais&chateaux.
ciao
fabio
-- 
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oltre a quelli suggeriti da Fabio, ti consiglierei:
Dolada a Plois di Puos d'Alpago (BL) (
www.dolada.it
)
Gigetto a Miane (TV)
Hostaria Ca' Derton ad Asolo (TV) (
www.caderton.com
) ; I
Beccherie a Treviso (
www.ristorantelebeccherie.it/
)
Dalla Pasina  a Treviso (
www.pasina.it
)
Il primo fa parte dei top della ristorazione italiana (c'e' stata
anche  una rece di Franco C. Piodi che puoi trovare con google) 
Gli altri 4 per la cucina del territorio e per l'ottimo (IMHO)
rapporto prezzo/qualita'
Il mio preferito tra tutti e' Ca' Derton sia per la cucina del
bravissimo Nino Baggio che per la splendida Asolo.
br1
PS Se ami l'arte e vai ad Asolo non perdere la visita alla tomba di
Brion di Carlo Scarpa a  S.Vito d'Altivole (a 5 km da Asolo). Come al
solito, e' meta di visitatori da tutto il mondo, tranne gli italiani
che non sanno nemmeno che esista...:-((

bravissimo Nino Baggio che per la splendida Asolo.
Stavo per far notare qualche errore di troppo sul loro sito specie
nella carta dei vini quando ho visto... il Sagrado! Il mio rosso
preferito, non posso che perdonarli :)
G

 ,casa vicina ad abano terme> 
ovviamente è casa vecia!
casa vicina è a borgofranco d'ivrea...tra l'altro anche questo è un ottimo
locale!


 Gigetto a Miane (TV)
In questo sono stato tre anni fa, portato da un amico della zona.
Carta dei vini davvero inconsueta per un locale da prezzi medi.
Rapporto qualita'/prezzo eccellente.
Consigliatissimo.
Ciao.
JPS
--
Il programma delle condotte Slowfood di Torino su 
www.slowfoodtorino.com

Consigliatissimo.
Sei andato anche a visitare la cantina? Ne vale davvero la pena...
Anche il locale lo trovo molto carino e ottimo il servizio con Gigetto
sempre disponibile a fare 2 chiacchiere... Da non perdere la sua "sopa
coada" migliore di quella delle Beccherie. Confesso che la mia
preferenza per Ca' Derton rispetto a Gigetto e'  condizionata dalla
bellezza di Asolo e dall'amicizia personale che mi lega a Nino e
Antonietta ..
br1

 Antonietta ..
Vivo a cinquecento chilometri e purtroppo non ho potuto allargare la mia
esperienza ad altri locali della zona...
Ciao.
JPS

 territorio.......
Ti hanno già dato diversi ottimi consigli: mi permetto di aggiungere
Celeste, a Venegazzù del Montello (se hanno i barboni alla parmigiana
assaggiali, faccio fatica a pensare ad un piatto a base di funghi più
indovinato), ed Enio, a Castrette di Villorba: un "postaccio" (faticherai a
seguire il consiglio, ma spenderai una miseria) dove si mangiano dei bigoi
con l'oca straordinari ed antipasti singolari, che cambiano spesso ma che ho
sempre trovato ottimi. Infine, non mi pare sia stato ancora nominato Toni
dal Spin, ristorante della tradizione trevigiana: si trova in centro e ti
consiglio di prenotare per tempo: trovare un tavolo taloro non è
semplicissimo.
Saluti,
JFSebastian

semplicissimo.
Non ho citato Toni dal Spin (come non ho citato nemmeno la famosa e
migliore "Oca Bianca") perche' per una  cifra quasi uguale (30/40
Euro) preferisco "la storia",  la classe e lo stile, magari un po'
retro' , delle Beccherie . Toni dal Spin era un'osteria dove mangiavi
bene e spendevi poco. Il servizio era quello che era e dovevi mangiare
in fretta perche' c'era sempre gente in piedi che aspettava e ti
gufava alla spalle per farti liberare il tavolo. Adesso il servizio e'
rimasto quello di prima, la qualita'..., mahh, diciamo uguale, pero' i
prezzi sono saliti notevolmente e d e' diventato soprattutto un locale
da turisti. Se vuoi toglierti lo sfizio di una "genuina" bettola
trevisana, ti consiglio piuttosto l'Osteria al Ponte Dante dove mangi
piu' o meno uguale, spendi la meta' e ti trovi su un punto di Treviso
molto suggestivo citato anche da Dante nella Divina Commedia (da cui
il nome Ponte Dante)   :" La' dove Sile e Cagnan s'accompagnan"
br1
PS Assolutamente imperdibile "un'ombra" di vino e un cicchetto da
Muscoli's in Pescheria. Anzi, provocatoriamente, preferisco farmi a
pranzo 4 o 5 tartine e un paio di "ombre, da Muscoli's che andare da
Toni..Ma e' una pura questione di gusti.

 Azzz come hai aftto a scovarlo? :-))
E' semplice: basta non seguire le Guide ...
Saluti,
JFSebastian
P.S.: attenzione, trattasi di battuta, non sono in cerca di flame ...

 il nome Ponte Dante)   :" La' dove Sile e Cagnan s'accompagnan"
Pero' (almeno secondo me) quel punto cosi' suggestivo ha un grosso
difetto: chi ama mangiare all'aperto nei mesi piu' caldi si trova
praticamente le ruote delle auto nel piatto. Difetto magari comune, i
tagliolini al piombo tetraetile sono una pietanza che diversi altri
locali offrono inconsapevolmente nel loro menu.
Sebastiano Pilla