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Titolo: Dado al ristorante...

Ma avete visto l'ultima pubblicità del dado?!?! Ma secondo voi è vero che lo
usano?!?! Mi suona quasi blasfemo andare al ristorante e mangiare qualcosa
insaporito col dado..... O sono io di vecchia mentalità?!?!
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Ciao
mine
"Turn to the light, don't be frightened of the shadows it creates"

 
Mi pare di ricordare che sia lo chef (o un attore che interpreta lo
chef)
del ristorante il Pappagallo di Bologna.
Il Pappagallo a Bologna esiste davvero e non credo che l'abbiano
semplicemente
citato per fare la pubblicità al dado.
Ne deduco che i pubblicitari abbiano davvero contattato questo
ristorante.
Poi non so se là dentro usano davvero il dado o addirittura proprio quel
dado.
Io, da cliente, non ne sarei contento.
FabMind
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 Io, da cliente, non ne sarei contento.
Esatto, proprio questo volevo dire.....
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 insaporito col dado..... O sono io di vecchia mentalità?!?!
Puoi scommeterci! ;) Qualunque trucco e' buono per la cucina, mi ricorda una
polemica americana di un notissimo chef sulla quantita' di grassi animali
usati....
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    Viene usato, eccome.
Magari non quello, magari molto più buono.
    Non avete idea di quanti siano i prodotti ''di aiuto'' che si utilizzano
in cucina. Basta non eccedere, basta che si usino per quello che sono.
claudio

Non conosco il Pappagallo di Bologna, ma sinceramente Bice a Milano esiste e
solo il fatto che mi abbiano fatto venire in mente che usano il dado mi
spaventa molto.
La cosa brutta è che magari anche i ristoranti più "buoni e famosi" lo
usano, ma non vanno in TV a dirlo!
Ciao
Luca

 ha scritto nel
messaggio news:a5vt0d$n4l$1...@pinco.nettuno.it...

Lo sappiamo quante porcherie hanno creato le ditte che fanno prodotti per
aiutare la ristorazione. Proprio per questo i ristoranti seri rimangono
sempre meno. Ti sei mai chiesto perché, a volte, dopo una cena, continui a
bere acqua per tutta la notte? Ti sono mai capitati certi bruciori di
stomaco? Come mai, in altri casi, dopo aver mangiato anche abbondantemente
ci si sente bene e si digerisce tranquillamente? La differenza stà proprio
nell'utilizzo di prodotti freschi e naturali, senza l'aggiunta di furberie!
Evviva l'olio tartufato, che del tartufo non ha visto neanche l'ombra! Di
altri esempi ce ne sarebbero a centinaia.
Saluti.

La differenza stà
Mi correggo subito: sta senza l'accento.

    Una volta, ma ancora oggi in alcuni ambienti ed in alcune culture
culinarie, si usavano i ''fondi''.
    Siccome poi per farli ci voleva tempo, mestiere etc nacquero i ''dadi''.
    Ebbene sia i primi che i secondi, se utilizzati male, causano poi lo
stesso risultato. L'appiattimento dei sapori.
    Se ci si limitasse all'utilizzo di qualche concentrato per brodo o
riduzione, allora potrebbe andar bene. Il problema vero è che oramai trovi
polveri di tutto, e spesso ne viene fatto un vero e proprio abuso.
    Circa il non usarne, come te, convengo sia assai meglio.
ciao
claudio


Sigh! Spero non sia il caso del mio olio!!!!
sonja xxx

 nell'utilizzo di prodotti freschi e naturali, senza l'aggiunta di
furberie!
naaaa. fresco e naturale con i ristoranti cosa c'azzecca????? La prima cosa
che s'impara e' il soffritto... e con tanto burro! Le insalate te le mangi a
casa ;)


Chi ti ha detto che devi mangiare per forza l'insalata?

 ha scritto nel messaggio
news:gkdh8.8382$5z3.2...@twister2.libero.it...

Comunque non hai capito qual il mio pensiero.

 ha scritto nel messaggio
news:gkdh8.8382$5z3.2...@twister2.libero.it...

Comunque non hai capito quale era il mio pensiero.

 claudio
si, e la pressione alta che hanno tutti quelli che mangiano sempre nei
ristoranti ancorchč di buonissima reputazione???
DADO! INSAPORITORI. COLLE.
E POI UNO PAGA ANCHE PER AVERE MAL DI TESTA E LA PRESSIONE ALTA.
GUARDate LAGNESE COMNE SI č RIDOTTO!
BIBI
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