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Titolo: [RECE] LA Gatta Mangiona - Roma [RM]

La Gatta Mangiona
Via Federico Ozanam 30
00152 Roma
Tel. 065346702
Chiusura settimanale : Lunedi
Aperto solo la sera
Provato il 04/04/2007 a cena
La Gatta Mangiona è ormai diventata la pizzeria per eccellenza di Roma e 
ieri sera ancora una volta non ha tradito le nostre aspettative.
Prenotato il tavolo per cinque con un colpo di telefono in mattinata ( 
cosa sempre consigliata anche in mezzo alla settimana ) arriviamo 
leggermente in anticipo rispetto alle ore ventidue che avevamo 
preventivato ma per fortuna il tavolo era già pronto.
Il locale è diviso in due sale, quella principale con una settantina di 
coperti e una più piccola con una ventina.
I tavoli sono distanziati a dovere, cosa più unica che rara per una 
pizzeria.  Appesi alle pareti in tutta la sala stampe e disegni di gatti 
nelle più svariate pose, che insieme al color crema delle pareti rendono 
l'interno del locale davvero gradevole.
I tavoli sono apparecchiati in maniera semplice con tovaglie e 
tovaglioli a quadratoni verdi e bianchi.
Sia all'ingresso che nelle due sale è appesa una lavagna con i piatti 
del giorno fuori menu, due - tre tipi di pizza, un paio di primi e due 
variazioni sul semifreddo come desert.
Il menu è ben strutturato tra antipasti, sfizi vari, primi calzoni e 
pizze divise tra bianche e rosse. In fondo un piccolo anticipo delle 
carte dei dolci e degli alcolici, che vengono consegnate su richiesta.
Per iniziare prendiamo un fritto misto vegetale e in tre un supplì allo 
zafferano e asparagi.
Che dire, il fritto di rara leggerezza e bontà, per niente salato, come 
verdure presenti peperoni rossi broccoletti e zucchine.
I supplì ottimi ed molto molto grandi.
Come pizze abbiamo preso una margherita una mozzarella e speck, due 
bufala e pachino e una rustica ( la mia ).
Siccome i miei compagni di squadra sono dotati di stomaci piuttosto 
piccoli ( nonostante 1. le pizze non siano particolarmente grandi e 2. 
venissimo da tre ore di allenamento, cosa della quale non mi capacito ) 
ho avuto modo di mangiare tutta la mia pizza, e una metà di tutte le altre.
La mia rustica ovvero con cipolle, pomodorini e pecorino era 
semplicemente divina, un pò sapida ma sicuramente la migliore che abbia 
mai mangiato nonostante non sia un fan della pizza alta alla napoletana. 
  Davvero ottime anche la margherita e la bufala e pachino, quest'ultimo 
con tanto tanto basilico, di cui sono un drogato. Riguardo la mozzarella 
e speck penso sia questione di gusti, troppo salata per i miei, a tal 
punto che stanotte ho praticamente messo le tende in cucina per bere. 
Impasto in ogni caso morbido.
Ah dimenticavo da bere abbiamo preso in tre due birre medie moretti alla 
spina a testa, io rossa doppio malto, gli altri acqua. Nella carta degli 
alcolici è presenta una fantastica sezione dedicata alle birre, da fare 
a gara per varietà di gamma con quella di Pizzarium, non a caso i due 
titolari sono amici.
Come detto gli altri si son fermati a metà pizza, io ho proseguito con 
un desert, un meraviglioso semifreddo agli amaretti con cioccolata 
calda, porzione extralarge. Anche qui che dire, se non divino, 
assolutamente, anche a giudizio degli altri che con con la scusa 
dell'aiutarmi a finirlo han assaggiato e apprezzato con un "Mmmmmmm". 
La carta dei dolci presenta una decina di proposte, quasi tutte se non 
tutte di loro produzione.
Per finire una fantastica grappa secca, non saprei dire di che vitigno 
e produttore.
Il conto è stato di 96 euro arrotandati a 95, non presenti la grappa e 
un supplì. Il tutto è stato diviso alla romana ovvero il totale diviso i 
commensali nonostante io abbia visibilmente consumato più degli altri. 
Ma diciamo che con 20-25 euro si prendono antipasto pizza  dolce e una 
birra media. Un pò di più prendendo anche un primo.
Inconclusione, UN MUST !!!!
Luca
-- 
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato

 punto che stanotte ho praticamente messo le tende in cucina per bere. 
Classico sintomo di lievitazione dell'impasto troppo veloce.
[...]
ciao
-- 
~pingo~
Per risposte in email sostituire (
pingo.net
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)

 ciao
Nel caso della Gatta mangiona direi assolutamente di no, la lievitazione č
lunghissima
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
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Buono a sapersi. Ne  ho letto spesso assai bene, e mi pareva strano.
Cmq, l'"arsura" notturna e' un ottimo indicatore della bonta'
dell'impasto e della lunghezza della lievitazione.


 Buono a sapersi. Ne  ho letto spesso assai bene, e mi pareva strano.
massi'
la sete sara' perche' s'e' magnato tutta la pizzeria compresi i quadri
N.

 Luca
se ci fosse una rossa a tre stelle della pizza quella di giancarlo sarebbe
da 4 
yes 
nicola



Se invece ci fosse una rossa per il quoting ... il tuo sarebbe "non
classificabile"! :-D


 classificabile"! :-D
e s mia nonna aveva le ruote..... 
sorry guys


 Provato il 04/04/2007 a cena
Se ne parla anche qui:
http://notiristori.blogspot.com/2007/02/pizzeria-griglieria-la-gatta-mangiona.html
Ola

 Se ne parla anche qui:
mi mancava proprio il link a un blog, se non ne arriva uno nel mio 3ad 
quasi mi offendo ^^
-- 
Andrea de Florence

 
http://notiristori.blogspot.com
Saranno anche noti ristori ma la provincia di Firenze ha delle rece 
poco... notorie ( 
http://notiristori.blogspot.com/search/label/Firenze%20provincia
 )
-- 
Andrea de Florence