Newsgroup: it.discussioni.ristoranti
Titolo: Re: Ma.... Albenga?

cut
ciao, rubo 10 minuti prima dell'inizio del servizio, purtroppo l'amico, la
sera prevista della cena ha ricevuto un invito ufficiale a casa e anche per
questa sera non se ne parla...per cui tutto purtroppo rimandato,
faccio pubblica ammenda di non aver subito messo il braccio destro sulle
braci, fatto dovuto al particolare impegno lavorativo di questi giorni,
viceversa essendo domani il giorno per la gita a parma, potrei forse e lo
spero dopodomani raccontarvi qualcosa in merito ad una segnalazione in rl
dovuta al fatto che i locali segnalati purtroppo sono un po' lontani da casa
per cui non me la sentirei di portare fuori tre persone del calibro dei miei
accompagnatori di domani e rimanere astemio e neppure di bere a 150 km da
casa con mogli che cominciano a richiamarti all'ordine verso le 21,30...
grazie comunque a tutti quelli che mi hanno aiutato, con in piu' l'aggiunta
di nuovi indirizzi al carnet per una zona che sara' prossimamente di
ventura...
ciao
andrea
ps x paolo
ho sempre a mente che in un futuro spero prossimo dovremo fare la prima
riunione della pll in quel di finale presso noto ristoratore e assiduo
frequentatore di idr ;-)

 frequentatore di idr ;-)
Eh, belin, ma come facciamo? Io e te (forse accompagnati, forse no) che ci
facciamo servire da lui? Non mi sembra una bella scena...
Piuttosto approfittiamo di una sua serata libera per una cena in altro
locale?
Pagliotz.
-- 
Motto: "Non c'č gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"
Antoni
Mito: M. Douglas in "un Giorno di Ordinaria Follia" 
Blog: 
http://soluzione-finale.blogspot.com
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cut
per me sarebbe anche possibile un giorno in cui lui e' libero, accompagnati
o no passate da me
(adesso io sono in vantaggio, tocca a lui)
...a pranzo... non so pero' te come sei con il lavoro,
lui generalmente e' libero al lunedě
ma tra poco neanche quello...
stefano se ci sei batti un colpo...
altrimenti a meta' strada o...fate voi...qui bisogna contrastare la plt
ciao
andrea

 stefano se ci sei batti un colpo...
se volete, mi siedo con voi e lascio fare a giacomo.
scherzi a parte, io non ho problemi.
al massimo andiamo a finire la serata al lapdance vicino a me o, meglio, a 
VErezzi.
in attesa.S 


ti ho regalato una vanga, usala!! 

cut
scusa
sestri levante... stefano me lo deve...;-)
altrimenti si puo' fare in qualsiasi posto...e' che dovevo far assaggiare un
paio di vini e allora perche' non unire l'utile al dilettevole ;-)
ciao
andrea

 frequentatore di idr ;-)
dircelo! dircelo!
noi ormai, con il nostro colesterolo e altro, non possiamo permetterci di 
"rischiare" una serata a vuoto: o andiamo sempre nei soliti posti o cambiamo 
solo dietro informazioni *sicure* ;-PP 


Grandissimo.
Flavio Costa è un giovane (e molto bravo) chef.
Uno dei locali migliori in Liguria. 

cut all
ragazzi qui ci sonoi presupposti per far nascere la PLL che fara' da degno
contraltare alla plt...pensiamoci bene
;-)
ciao
andrea

 contraltare alla plt...pensiamoci bene
se mi dici cosa sono la pll e la plt (che sembrano esami del sangue ;-P) 
magari ti aiuto! :-D 

> se mi dici cosa sono la pll e la plt
[PLT]= Potente Lobby Toscana.
    gruppo di utenti idr residenti in toscana che hanno creato un insieme 
più o meno omogeneo.
potente perchè per un certo periodo le recensioni venivano con maggiore 
frequenza postate dai membri plt.
[PLL] = Poverissima lobby ligure.
    gruppo di utenti con le stesse caratteristiche dei toscani ma residenti 
in liguria.
poverissima perchè "chi nun cianze nun tetta" (chi non piange non viene 
sfamato), tenta di emergere e prima o poi ce la farà, sommergendo la plt per 
adesioni, recensioni e scuola di pensiero.
queste le renze. 

 sfamato),
ma LOOOOOOOOOOL!
non me lo tradurre, che io sto sulla uèst còst, la riviera dei fuori!
la lobby ligure è poverissima perché qui come ti muovi ti partono 30 euro 
per un fritto misto surgelato+semifreddo del corso+limoncello stIck!
adesso non voglio ricordarmi, ma appena ho tempo ti faccio qualche esempio 
di come si mangia qui e cosa si spende!!!!!!! 

 di come si mangia qui e cosa si spende!!!!!!!
anziche' deprimerci scrivendo di esperienze sconsolanti sformziamoci:
di trovare i cosiddetti panda della ristorazione (e anche in liguria ce ne 
sono)
di darci uno statuto ;-) basato sulla nostra appartenenza regionale 
(spilorcia)
ciao
andrea 

 (spilorcia)
OK! 

spendendo un decimo che qui, in questo posto di *****
[aria musicale "that's life]
and wh_ere is, this won_der_ful pla_ce?
la liguria ha una grande realtà secondo me, e qui sarebbe da trasferirsi su 
it.discussioni.savona
è legata alla stagionalità del lavoro.
è un posto magnifico, a parte due o tre scempi documentabili, dove chiunque 
potrebbe avere la sua vacanza ideale.
il problema sorge proprio con la diversità di carico di lavoro che non siamo 
mai riusciti a colmare.
mi spiego meglio.
la vicinanza di piemonte, lombardia emilia e svizzera, collegate peraltro 
abbastanza bene, non è vista come una fonte di lavoro annuale, bensi una 
rottura di scatole che in estate e nei week end ci porta un aumento di 
traffico e moltiplica le difficoltà a trovare i già scarsi parcheggi.
poi ci sono le imprese, per fortuna la 626 ha obbligato alcune persone 
cambiare i macchinari.
non c'è stato un ricambio generazionale, io mi trovo a confrontarmi con 
gente più "vecchia", inteso come mentalità.
chi viene in estate, viene principalmente per la spiaggia, ma  esistono 
fasce di mercato alternative come chi viene a scalare, a fotografare 
l'entroterra, il fondo del mare, o semplicemente a cercare prodotti validi. 
sai quanti tedeschi arrivano e in un soggiorno di una settimana fanno un 
salto a comprare olio o prodotti della zona?
sai quanti di loro si comprano i fiori per la camera tutti i giorni?
ti posso fare vedere un articolo di una rivista svizzera che ha promosso 
(gratis) una località tra le più conosciute, a parte alcuni, sai qual'è il 
parere diffuso?
"puu belin, au ne vegne di ôtri".
vuoi che te lo traduca?
vuoi che ti dica cosa gli ha risposto l'albergo quando hanno chiesto di 
poter utilizzare la sala (era febbraio e non c'era NESSUNO oltre loro ndr) 
per far cambiare le modelle?
"si ma io a che ora finisco?"
se riuscissimo a cambiare queste cose in una quantità ragionevole, il gioco 
è fatto, altrimenti, ciao.
vado a lavorare, stasera sono già incasinato. 

 vuoi che te lo traduca?
ammè? ;-PPP
forse non hai capito che io ci vivo, qui! :-D

 forse non hai capito che io ci vivo, qui! :-D
mi incuriosisce la città se in costa o in colle se sv -im -ge -sp
Ste. 

 mi incuriosisce la città se in costa o in colle
purtroppo in costa, è per quello che mi lamento dei prezzi, infatti i pochi 
"panda" che potrei segnalare sono tutti nell'entroterra...
 se sv -im -ge -sp
s'vòòòòna, la riviera dei fuori! ;-P
e tu? 

 è fatto, altrimenti, ciao.
Non ho ancora avuto personalmente la possibilità/fortuna di lavorare in
altre regioni, ma lascia che ti dica una cosa.
Una volta un mio direttore è andato in vacanza una settimana in Trentino.
Al ritorno ci parlava delle chiacchere che ha avuto con qualche suo
collega locale. Beh, là *il personale stesso* chiede di lavorare per più
ore per guadagnare di più, senza riposi, tutti i giorni con turni di 12
ore e più (c'è da dire che là le stagioni lavorative sono di circa 5 mesi
estive/invernali). Il direttore che preferisce far andare avanti la
baracca nel modo migliore accetta con entusiasmo, pur di avere i vari
turni dei reparti praticamente coperti tutto il giorno, in questi momenti
di grande lavoro, e spende forse meno di straordinari (molte volte anche
pagati ovviamente in nero) che assumendo persone in più per coprire tutta
la giornata.
Nell'albergo dove sono temporaneamente invece il personale locale è
composto da 3 elementi (uno sono io). Gli altri (sala, cucina, piani,
ricevimento) sono TUTTI di fuori zona! Questo è perché sembra che i
lavoratori del posto non accettino di fare turni "lunghi", mentre i
colleghi "esterni" non hanno problemi (ma questa è una cosa che ho notato
anche lavorando in altre strutture).
Deduzioni?
Pagliotz.
-- 
Motto: "Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"


 e tu?
http://tinyurl.com/2ttax6
Pagliotz.
-- 
Motto: "Non c'č gusto, in Italia, ad essere intelligenti" (Roberto "Freak"



è grossa crisi, fratello
(quelo) 

> e tu?
sgamato:-)
savona è un caso apparte.
non ha saputo mantenere identità
ormai vive di riflesso sui fasti (più o meno condivisi recenti e non) della 
spurcacciuna. 

 sgamato:-)
behlin, ma sei quello? ti vengo a trovare appena posso! ;-PP 

cut...
un po' come disse la cuoca entrando in cucina con i canonici dieci minuti di
ritardo il giorno di pasqua...mentre dato il giorna campale che ci attendeva
eravamo arrivati tutti un'ora e mezzo prima almeno...avevamo fatto tutti a
gara dicendo che ci saremmo visti solo un'ora prima... e c'era chi era
arrivato quasi tre ore prima...
"LAVORATORI BUONGIORNO"...
tutti a testa bassa senza dirle niente, ma ho temuto per lei...
ciao
andrea
ps questo post  e' stato scritto solo per migliorare la mia statistica su
idr...questa sera faro' morphing e scatenero' un flame con me stesso...

 ritardo
schiavista!
lo sai che ognuno ha la sua vita?
e che non si vive per lavorare?
lol 

 e che non si vive per lavorare?
ecco, appunto, oggi come stai messo?
lo so che è la festa dei lavoratori, ma noi qui siamo schiavi del turista 
padrone....:-DDDDD
ieri non potevamo, ma stasera? 

 lo so che č la festa dei lavoratori, ma noi qui siamo schiavi del turista 


 č meglio che mi telefoni.
ah, siamo solo due! se riesco a mollare il pargolo ti telefono, ho preso 
tutti i dati! :-))) 

 queste le renze.
Io sono gnubba però la pll mi pice :))
Posso unirmi?
:)))

 :)))
al prossimo appello, tienti pronta.