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Titolo: Ristorante MALIA Marigliano (NA)

Ristorante Arabo "Malia"
Marigliano (NA)
Visitato 14-06-07
Mi sono recato in questo ristorante di recentissima apertura con mia
moglie, dall'esterno non sembra nulla di che, anzi, arrivati nella
stradina che dava accesso al locale, l'impressione non è stata affatto
buona, comunque non ci fidiamo mai delle prime impressioni.
Siamo entrati ed il locale ci sa subito colpito per il numero di
coperti e l'ambientazione tipicamente marocchina, arredamento molto
bello, ovviamente per i canoni marocchini, noi italiani lo troviamo un
esagerato.
In tutti i casi arredamento curato, costruzione in marmo di una
fontana interna alla sala principale. Attigua a questa vi è un'altra
saletta arredata con cuscini e sgabellini, una sala da the con uso di
narghilè.
C'è poi un grande spazio esterno in parte occupato da una
tendostruttura con drappeggi in broccato, un pò pesati ma belli. Tutti
i tavoli esterni in ferro battuto e tessere di marmo o piastrelle
tipiche.
Un'altra parte di questo spazio è occupato da una piscina con tutta
una serie di cuscini e sgbelli a bordo della stessa dove ci su pò
fermare a bere del te o a fumare.
Premetto che non sono un conoscitore della cucina araba/marocchina, ma
sono un curioso.
Non abbiamo ordinato da menù, ma abbiamo preferito far fare a Karim,
ragazzo marocchino vestito alla moda con il fez.
Devo dire che è stata una scelta che ha pagato. Abbiamo assaggiato:
Un fritto marocchino composto da una serie di "palline" di varie
verdure pastellate e fritte (ovviamente alla moda nel nord africa,
molto pesanti e scure), insieme a questi ci sono state servite delle
creme con del pane e delle olive. Una era una crema di Zucca, buona,
non eccezionale; l'altra invece era una crema bianca semiacida con
cipolla e altri aromi; squisita.
Ci è stato poi portato un assaggio di couscosu, molto buono, preparato
con pezzi di melanzana, e pezzi di zucca, La semola del piatto era
cotta al punto giusto in un gustoso brodo di carne.
Ancora, ci hanno portato un assaggio di (non so come si scrive)
"Tasgine", un piatto fatto di carne di montone cotta con aggiunta di
mandorle miele e prugne secce, piatto molto buono ma stucchevole.
E' arrivato poi un piatto di carne di pollo cotto con piselli e
cipolla (senza infamia ne lode).
Infine i dolci... qui devo dire una nota di assoluto merito,
ovviamente non ricodo come si chiamasero, ma devo dire doprattuto
quello che è stato portato a me, una specie di piccolo cannolo ripieno
di essenza di agrumi, mandorle canditi, ed una qualche crema, che in
qualche passaggio mi ricordava la sfogliatella napoletana; il tutto
accompagnato da the al gelsomino voluto strenuamente da mia moglie;
ottimo.
Il tutto è stato accompagnato da una birra alla spina per me e
dell'acqua per mia moglie. Conto totale 40 €; più che onesto secondo
me.
E' un locale dove vale la pena andarci, magari non spessissimo vista
la stucchevolezza di alcuni piatti, ma la cucina in generale e la
location meritano una visita sicuramente. Finalmente qualcosa di nuovo
nel panorama culinario della provincia di napoli

 E' un locale dove vale la pena andarci,
peccato che per me sia lontano sono appassionato di cucina nord africana e
medio orientale!
 La tua presentazione attira assai
Grazie
Max__________string

 Max__________string
Grazie a te per i complimenti alla presentazione.. e soprattutto
grazie per l'aiuto con i nomi. Per quanto riguarda la crema di zucca
era effettivamente zucca, conosco l'humus di ceci ed era molto
diverso...
Comunque appena ci ritorno dovrò provare anche un'altro piatto che ci
volevano portare (ma era davvero troppo) fatto con pezzi di carne
cotta in un'anfora con uan serie di spezie...
A presto
Cacio& Vino