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Titolo: pizzeria cric crac -Legnano (MI)-

Esco dal lurkaggio per contribuire, nel mio piccolo, al newsgroup dopo avere 
tratto tanti suggerimenti in questo ultimo anno.
Ieri sera sono stata in questa pizzeria di Legnano che molti di voi 
conoscono, lascio anche un mio commento, uno in più non farà male anche se 
non so fare rece :)
Inizio con il dire che, come era già stato anticipato da  JFSebastian, il 
posto è veramente bruttino e triste ed il servizio è quasi peggio.
La pizza però... buonissima. Abbiamo provato due tipi di impasti differenti:
-impasto degli "dei": leggero e croccante come "promesso" nella descrizione 
del menù. Gli ingredienti erano davvero di alto livello, a cominciare dal 
fior di latte che non era sicuramente il solito formaggiaccio che 
normalmente si trova sulle pizze. Poi pomodori pachino (buonissimi!), 
scaglie di parmigiano delle vacche rosse (questo non era ben distinguibile 
nel complesso) alici con loro colatura.
-impasto giallo: anche questo molto croccante, forse anche troppo. Mi è 
piaciuto ma è particolare, una prossima volta starò più sul tradizionale. La 
pizza che abbiamo preso era veramente pesantuccia, con fiordilatte, uova, 
carciofi e salsiccia di cinta senese (che era un salame in realtà).
Nonostante l'impasto delle pizze fosse davvero fuori dal comune e gli 
ingredienti davvero di qualità, sia io che il maritino un piccolo 
difettuccio (avvallato sicuramente dalle scelte che abbiamo fatto delle 
pizze) lo abbiamo trovato: la pizza, alla fine, è tuttaltro che leggera e, 
per i miei gusti, forse un po' troppo "carica". Comunque la migliore alla 
"napoletana" mangiata a Milano, da riprovare sicuramente in versione più 
semplice (anche se la prima, in realtà, prometteva di esserlo) e chiedendo 
forse meno fiordilatte sopra, perchè anche se buono, quando è troppo diventa 
un po' nauseante secondo me.
Per il resto abbiamo preso delle bruschette al pomodoro: ottimo il pane 
cotto nel forno a legna, un po' di delusione per il condimento perchè non 
erano pomodori ma una salsa di pomodoro e non amo un gran che' questa 
versione delle bruschette. Da riprovare con il lardo :)
Patatine fritte: prese sperando, data l'attenzione agli ingredienti in 
questa pizzeria, che fossero patate fresche. Niente di grave ma erano le 
solite surgelate, oltretutto piuttosto crude.
Sorbetto ai limoni di costiera: buono ma il liquore copriva troppo il gusto 
del limone che si sarebbe dovuto sentire di più.
Il conto: con acqua ed una cocacola, 46 ? in due.... sicuramente non poco ma 
prendendo delle pizze con impasto tradizionale si spende un po' meno.
Ottima esperienza, assolutamente un posto da consigliare (ma soprattutto 
consigliarMI tutte le volte che avrò voglia di pizza napoletana). Grazie per 
avermelo fatto conoscere.
A presto
S.
PIZZERIA CRIC CRAC
Via Grigna 12
Legnano (MI)
tel 0331-546173 

 tel 0331-546173 
si chiama Tric Trac.
comunque ultimamente sta diventando un po' costosetto.
alla fine conviene mangiare la pizza che e' buona, e poco altro, al 
limite i dolci fatti da loro che sono abbastanza buoni (per esempio il 
baba')
ciao
-- 
Le ricette della birra casalinga e le mie foto
 
http://www.hobbybirra.it/saerdna/
Aggiornamento 05/05/06 : Report Tram di birra con foto

non so fare rece :)
io non so tu come la chiami ma secondo me, questa e' gia' una rece :-)
per favore esci dal lurkaggio piu' spesso :-)

 si chiama Tric Trac.
emmhhh... ieri lo ho chiamato in tutti i modi, "via vai" "cric crac" e di 
tutto di più...! Ultimamente sono più stordita del solito! Grazie della 
correzione.
Ciao
S. 

 io non so tu come la chiami ma secondo me, questa e' gia' una rece :-)
non essendo all'altezza né per l' abilità nel fare una rece e nemmeno come 
esperienza di "palato" sono stata titubante nel lasciare dei miei commenti 
sui posti provati. Alla fin fine sono arrivata, però, alla conclusione che 
condividiamo comunque una passione (anche se io sono solo all'inizio di un 
percorso di "educazione del gusto", se così si può dire) ed è comunque una 
questione di correttezza lasciare quello che posso come piccolo 
ringraziamento per gli spunti che prendo da voi .
Ciao!
S.

 diventa un po' nauseante secondo me.
Se posso darti un consiglio (vado da Bruno almeno una volta la settimana e , 
credimi, non abito vicinissimo) ....evita le pizze troppo elaborate.
I sapori si mischiano troppo e credo che alcune composizioni siano in 
realta' proposte piu' per assecondare i gusti dei clienti indecisi che non i 
veri cultori della pizza tradizionale.
La vera pizza , a mio modo di vedere, è la margherita o, al massimo la 
Napoli.
Oppure la pizza madre.
Non so se l'hai provato, ma l'impasto al finocchietto è assolutamente 
imperdibile.
Concludo dicendo che il locale certo non ricodera' Beverly Hills, ma per lo 
meno è molto pulito (leggendo alcune recensioni prima di recarmici la prima 
volta pensavo che mi sarei imbattuto in una topaia...non è assolutamente 
cosi'!!).
I dolci sono molto buoni quelli preparati dalla moglie del titolare (che non 
appare praticamente mai) : i baba', ma anche le sfogliatelle, i cannoli , la 
pastiera o le melanzane al cioccolato.
Come gia' detto piu' volte : la migliore pizza che abbia mai mangiato.
Un po' cara, vero.
Ma meglio una buona pizza cara che dieci pizze mediocri.
AB

 Ma meglio una buona pizza cara che dieci pizze mediocri.
quoto in pieno, era da un bel po' che non mangiavo una pizza così....
Ciao!
S. 

 S.
Ciao! 

questione di correttezza lasciare quello che posso come piccolo 
bellissimo :-) vorrei che anche molti altri la vedessero come te :-))
comunque davvero, non abbiamo tutti delle penne magiche a certe
"vette" presumo di non arrivarci mai, io mi fermo al semplice racconto
di una esperienza che penso possa interessare altre persone :-)

 per avermelo fatto conoscere.
Mi sono recato anche io per la prima volta in questa pizzeria leggendo le
vostre varie recensioni,
Il locale e' un po' triste ricorda tanti locali/trattorie senza anima tipici
di 20 anni fa', classici nella zona dell'alto milanese, pero' come ho letto
e' pulito e i camerieri (anzi, il cameriere) cordiale, un po' meno il
ristoratore che ha fatto fatica ad alzarsi in piedi dalla panchina quando
siamo entrati e ci guardavamo attorno con aria spaesata.
La pizza: ho preso una capricciosa con impasto giallo
(classico), ho rimandato alla seconda volta che tornero' le variazioni 
sull'impasto cosi per capire meglio la differenza.
Non e' la solita "piadina" con sott'oli della "sacla" a cui
sono abituato, la pasta e' un filo piu' alta, appena croccante sotto, ma
morbida in superficie e gli ingredienti veramente di qualita', carciofi e
funghi non sapevano solo d'olio! :)
Ora sono curioso d'assaggiare le variazioni sugli impasti, peccato solo la 
dicitura: "su queste pizze non si accettano variazioni", presente  in fondo 
agli impasti "di grano saraceno" e "impasto degli dei", un ingrediente su 
quei impasti che vorrei far togliere sono le alici con loro colatura, cosa 
che a me proprio non piacciono.
-- 
Bye!
Brillante