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Titolo: Vi consiglio a Gressoney

Ciao a tutto il ng!
Domenica sono stata a Gressoney la Trinitè e ci tengo a segnalarvi
questo ristorantino:
Ristorante Capanna Carla 
11020 Gressoney - La-trinite' (AO) - Localita' Tschaval, 33 
tel.0125.366130  
Cucine valdostana, servizio eccellente, locale tipico.
Questo ristorante l'ho trovate per caso, ma spero che la prossima volta
sappiate consiglirmene uno anche voi in Valle d'Aosta.
Ciao parisblu
-- 
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 sappiate consiglirmene uno anche voi in Valle d'Aosta.
mi spiace non possiedo ristoranti in val d'aosta....

Cucine valdostana, servizio eccellente, locale tipico.
spot promozionale o rece super riassunta? 
-- 
Andrea de Florence, 
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 spot promozionale o rece super riassunta?
Siete un bel po' permalosetti qua! Ma ti pare che mi metto a fare
pubblicità
di così infimo livello?
La mia era solo un giudizio molto ritretto, le recensioni chilometriche
non so farle e cmq in tutte le esperienza che faccio vado molto
a sensazioni e questo ritorante mi ha dato una buona sensazione.
Cmq vivo a Milano ma da quando sono nata vado a Cogne dove conosco
tutti i locali anche i più piccoli. Sfortunatamente non conosco così
bene il resto della Valle d'Aosta e siccome nessuno aveva risposto 
ad un mio post precedente nel quale cercavo un ristorante a Gressoney,
pensavo che vi potesse interessare sapere che ce n'è uno dove si mangia
bene.
La Valle d'Aosta è una regione favolosa, dove oltrettutto si mangia e
si beve benissimo e mi spiace sapere che in un ng come questo non ci sia
cultura sulla cucina locale.
Scusa lo sfogo... ma forse pensaci bene prima di accusare di
"spotticismo"...


Sembra proprio uno spot promozionale......
Ma ho casa a Gressoney Le Trinitè da 30 anni e quindi posso dire
qualcsa in merito. Capanna Carla esiste da qualche decennio, è sempre
stato un ristorante fantastico. Cucina Vadostana, ho cenato decine di
volte senza mai rimanerne deluso: zuppa alla valdosatana (pane nero,
fontina e verza) sublime, ottima polenta concia, fonduta, questi erano
i primi più validi. Piatti semplici ma fatti con estrema perizia. Poi
servivano, tra l'altro, cervo con una salsa di acciughe e capperi che
non trovava eguali in tutta la valle, carbonada, maiale affumicato al
latte.
I dolci erano molto buoni in quanti i gestori avevano, se non mi
sbaglio, una pasticceria ad Ivrea.
Perchè ho usato il passato? Perchè da un paio d'anni Capanna carla ha
cambiato gestione.
Ho sentito voci discordanti, qualcuno ancora soddisfatto, altri mi
hanno detto che i nuovi gestori si sono bevuti il cervello aumentando
in lodo "milanese" i prezzi...
Sabato andrò a verificare.
Mi permetto invece di suggerire un nuovo piccolo ristorante a
Gressoney La Trinitè, si chiama Oberteil a si trova proprio all'inizio
del paese. Lo gestiscono quattro fratelli (due sorelle e due fratelli)
che pur giovani hanno avuto il coraggio di aprire un locale curato e
carino proponendo una cucina che va oltre le scontate proposte locali.
Niente di clamoroso, siamo sempre in montagna, ma dignitoso e non
caro.
Kiri

 "spotticismo"...
Beh ci sono modi e modi per porsi... e mettere un post con in chiaro
direttamente indirizzo e numero di telefono fa pensare male anche i meno
maliziosi, siamo onesti
Cmq - se ho errato - incidente chiuso.
Cordialmente.