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Titolo: [Rece] salefino (IM)

dopo la bufera del fine settimana, ultimi lunedì liberi, fino a Settembre. 
commissioni e uffici rubano il tempo della mezza mattina del lunedi.
non ci credevo neppure io; oltre alle mie, la banca ha pensato bene di farmi 
pagare le imposte di un'altro... ma questa è
un'altra storia. da due lunedì l'obiettivo è Sanremo e non riesco ad 
arrivarci. alle 12.10 siamo ad Imperia e il rientro deve essere veloce, il 
dentista ha anticipato l'appuntamento.un salto a chiedere al referente 
(francis) che lurka e non interviene mai, e mi viene indicato "L'agrodolce", 
in alternativa ad un altro dove ha però alzato le sopracciglia. ok, ciao, 
messaggio ricevuto.
alla prossima.
calata Cuneo è meravigliosa, gli yacht ormeggiati in servizio charter sono 
uno più bello di un altro.
http://i30.tinypic.com/2w7e9w4.jpg
  dopo aver ormeggiato (ops parcheggiato) 
la macchina, Calata Cuneo è in parte
ZTL e in parte solo autorizzati, arriviamo davanti all'agrodolce che mi sono 
ripromesso di assaggiare, il menu esposto presentava proposte interessanti 
ma... alle 12:30, il personale era ancora seduto a tavola e non aveva ancora
sparecchiato, quindi abbiamo proseguito e...ma certo, Marco, ci troviamo 
spesso a comprare il pesce all'asta... due
convenevoli, ci sediamo all'esterno. scegliamo dalla carta, nonostante un 
menu degustazione,
insalata di polpo, fagiolini, patate e sapore di pesto.
che dire? il polpo fresco... non pelato, caldo, ben presentato... ci siamo.
piccola insalata di seppie con sedano, finocchio, mela e agrumi
sembra che ci siano troppi sapori ma, alla prima forchettata, ci si rende
conto che sono ben bilanciati.
ravioli di branzino bicolori
http://i30.tinypic.com/30kxahf.jpg
due sfoglie di pasta una al nero e una all'uovo con il ripieno di pesce,
girati ma non saltati con cubetti di pomodoro ed erba cipollina. buoni i due
di numero che mi è stato concesso assaggiare dalla signora che condivide i
figli con me e dal figlio più grande.
spaghetti alle vongole con bottarga di tonno. (se fotografavo, non mangiavo)
l'unico errore sarebbe stato non ordinarli.
spaghetti saltati al dente in una spadellata di vongole con poco aglio,
prezzemolo, vino bianco, olio con una aggiunta di bottarga all' impiatto.
fritto misto di pescato
buono, fresco, con la disponibilità del lunedi mattina, ovvio.
http://i32.tinypic.com/e0r44.jpg
grigliata (strano trovarla per una persona)
un rovello, una gallinetta, due scampi, due gamberoni, un totano,
due dolci al cocco, una panna cotta alla vaniglia con crema di mango
un caffè, due minerali (lurisia da 0,75) e una "Polena" di Donnafugata da 
0,37
i prezzi, nella norma, vedono primi sui 10-12 eu, secondi da 15 a 22 per il
menu alla carta
il degustazione prevede un menu a 35 euro.
discreta la carta dei vini ma... i punti mi servono ;)
semplici i ricarichi. aperto pranzo e cena,
siccome non mi ricordo il giorno di chiusura, telefonate prima.
ristorante salefino
calata Cuneo, 41
Imperia.
tel. 0183 291719
http://www.paginegialle.it/salefino
-- 
 Regola di Ray della Precisione: Misura con un micrometro. Marca con un
gessetto. Taglia con l'accetta.

ok, ma....... salefino o agrodolce????? 

 ok, ma....... salefino o agrodolce?????
salefino.
agrodolce ci andiamo assieme, se vuoi.
les jeunes restaurateur d'europe...


 calata Cuneo, 41
non me lo ricordo e si che a Imperia credevo d'aver girato quasi tutto nel 
periodo di lavoro li.
Ma fisicamente dove si trova dei portici? In fondo dalla parte della 
passeggiata e quindi opposto a dove hai fatto la foto?
p.s. all'agrodolce ci sono stato, ho un ricordo sbilanciato verso la forma 
piů che alla sostanza.
[Ma sopratutto d'aver sbagliato vino :( gewurz, gewurz accidenti sempre!] 

 sempre!]
allora... premetto che mi baso sulle tue parole, non ho provato l'Agrodolce 
ma il Salefino.
se il tuo ricordo si ferma ad un vino sbagliato, i casi sono due:
a) non eri in formissima o eri sviato da qualche minigonna.
b) hanno cannato loro. in un menu a degustazione da 65.- euro come scrivono 
all'esterno di solo pescato, devi "guidare" l'avventore a scegliere un vino 
adeguato.
se poi (capitano anche a me, però loro pagano e io prima obietto e poi 
eseguo) arriva il turista che vuole solo "Morelino ti Skantzano" Ja? con la 
zuppa di pesce o con una frittura di acciughe fresche, ripeto, io lego 
l'asino dove vuole il padrone.


 se il tuo ricordo si ferma ad un vino sbagliato
no, scusami... ho riassunto troppo e cercato la battuta credendo che il nome 
del vino potesse spiegarla; sorry.
il ricordo del ristorante č solo la vaga sensazione di un po' troppi eurini 
per un po' troppo poco; sbilanciato insomma, ma ti parlo dei primi di 
gennaio 2006 quindi di un periodo pure particolare.
il vino lo ricordo invece bene, era indubbiamente sbagliato, ma non per i 
piatti che non ricordo.
E lo scelsi io!!! Quindi solo su di me deve cadere questa colpa...
lei disse "buono, ma appena una goccia" [traduz. che schifo, cos'č sto robo 
acido)
io pensai "ma perché non hai preso un traminer aromatico, coglione"
e la serata inizio a precipitare
cadde a lungo
giuro
ho ancora qualche segno
:-( 

 
http://www.paginegialle.it/salefino
Ma alla fine un elenco di piatti, portate con il totale diviso per 
numero di persone era troppo difficile dirlo? Sai com'è, ci si dovesse 
portare qualche unità carbonio di genere femminile...
Pagliotz.

 portare qualche unità carbonio di genere femminile...
il totale a conto è stato 114.00 euro, ben spesi , secondo me.



belin, aloua! 

 
http://i32.tinypic.com/e0r44.jpg
ma Vostra Altezza Rotonda, mancano i pesci anello! 

 sempre!]
anche tu un addicted ? :o) 

"gretel" <@casina.di.marzapane> ha scritto nel messaggio 
news:MQ59k.16638$Ca.1...@twister2.libero.it...

asolutamente no, bevo solo rosso di 10anni d'invecchiamento in su... è 
lavoro gretel, sempre lavoro!!! :P:P:P:P

devo riuscire a concentrarmi, gretel, ora ti rispondo, devo solo
smettere di ridere :)

sapeva che non sono un turisto.
:)


 sapeva che non sono un turisto.
ma anche lě da te hanno smesso di scrivere totani o calamari e sui menu 
esposti si vede direttamente "firtto di anelli" ? :o)
l'unico controcorrente č un gestore di varazze che propone i "totani da 
passeggio"! :-D 

 les jeunes restaurateur d'europe...
provato tempo fa, purtroppo un paio di 'piccole' pecche non perdonabili 
per un locale del genere.
-- 
"Non ho nessun credo. Non credo in questo paese. Non credo nella 
religione, in un dio, non credo in tutte queste idee istituzionali 
create dall'uomo"