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Titolo: Sconcerto in ristorante genovese

Scrivo questa mail al N.G. per rendere noto il trattamento che riserva il
Ristorante Squarciafico di Genova ( quello in P.zza  Invrea ) alle persone
che intendono recarsici.
Ieri pomeriggio ho telefonato al Ristorante per prenotare e mi è stato detto
che non si accettavano prenotazioni ma  si andava per ordine di arrivo e per
andare sul sicuro di andare sul presto 19.30 -20.00
circa, a questo punto mi sono recato al Ristorante alle 19.30 e sono stato
accolto con un il ristorante apre tra 10 minuti, al chè mi sono ripresentato
alle 20.00  e mi è venuto incontro una cameriera dicendomi che
il Ristorante era tutto prenotato da gruppi(al momento il locale era ancora
vuoto) , al chè gli ho fatto presente quello che mi era stato  detto prima a
questo punto senza aggiungere nulla da parte mia e sua mi ha fatto sedere ad
un tavolo, praticamente contraddendo quello appena detto, ho ordinato e
mentre mangiavo ho visto arrivare più di una coppia dicendo ho
prenotato....gruppi forse uno, lo sconcertante
è che ho visto mandare via anche molta gente dicendogli che era tutto pieno,
addirittura una signora con il figlio si lamentava che era la terza volta
che gli riservavano questo tipo di trattamento, prima che chiedessi il conto
sono arrivati un ragazzo ed una ragazza  che non avevano prenotato cosa che
il ragazzo ha detto subito appena  entrato, sono stati fatti sedere.
Sconcertato nel corso della cena (che devo dire di qualità) ormai avevo
concentato la mia attenzione sul sistema di approccio  con la clientela,
anche per capire se si trattava di una selezione di clientela che criterio
veniva utilizzato poichè tanta gente respinta non erano di certo dei barboni
o chissà cosa e quella accolta idem, quindi non capisco .
Appassionato di vini e del buon mangiare  di ristoranti (superiori a quello
in oggetto) ne ho frequentati  tanti e vi posso assicurare che ad una cosa
del genere  non mi era mai capitato di assistere, che a parer mio è
spiacevole anche per i clienti che sono seduti a mangiare.
Vorrei sapere se in questi casi c'è un modo di fare delle segnalazioni a
qualche associazione per denunciare certi comportamenti che in una città
come Genova stonano parecchio.
Ciao a tutti
Ermanno B.


Che si tratti di una variante genovese de "La parolaccia" di Roma?
:-)))
br1

che intendono recarsici.
[cut]
Siamo stati spesso alle Cantine Squarciafico, anche recentemente, e non
abbiamo mai avuto esperienze "sconcertanti" circa prenotazioni e tipo di
accoglienza.
Il locale non prevede prenotazione, (eccezion fatta per i gruppi): si
arriva, e se c'e' posto si viene fatti accomodare, in caso contrario se
si e' disposti ad aspettare si rimane in attesa.
A volte, se si e' in due, viene chiesto se e' si e' disposti ad
accomodarsi ad un tavolo al cui lato estremo e' gia' presente una
coppia: se va bene si viene subito sistemati - ma non e' certo
obbligatorio, se si vuole piu' "intimita'" basta aspettare.
I gruppi, come dicevo, possono prenotare.
Non capisco i motivi di quello che ti č avvenuto (disguidi fra il
personale in sala? tavoli disdetti?;) č probabile anche che in questi
giorni di "piena" (era durante la fiera, no?) il personale - tutto molto
giovane - sia andato in tilt... e che sia stato poco chiaro nelle
spiegazioni. A noi in tanti anni non sono mai capitati questi episodi e
neppure alle persone cui abbiamo consigliato il posto. 
Peccato, perņ...
ciao
max & ross
*** Per rispondere, togliete NOSPAKK dall'indirizzo *** 


sei Genovese? Sai la ns. way of life e' un po' da "gente di mare" ;)
Nanetto:
Pochi giorni fa un mio amico genovese (io sono da 10 anni a milano) viene su
e decidiamo di incontrarci a S.Donato dove andiamo a cenare all'Osterietta
(ma voi non fatelo!)
ci sediamo arriva un cameriere ed iniziamo, c'e' questo, c'e' quello, puo'
aspettare, no scusi...
dopo qualche minuti quando finalmente il cameriere riesce ad allontanarsi il
mio amico cito testualmente dice: "A Genova ci avrebbero gia' mandato
affaculo!" ;)

 Peccato, però...


non è che sei una parente o un'amica  ?
Veramente no, purtroppo non abbiamo nè parenti nè amici ristoratori in
nessuna parte della penisola! 
Tra l'altro, pur essendo andati diverse volte da Squarciafico, non
siamo certo così "abituali" da poter pensare di ricevere ipotetici
trattamenti particolari. Andiamo senza prenotare, se c'e' da aspettare
poco.... aspettiamo, se invece c'e' tanto da attendere andiamo in un
altro ristorante; buona parte delle volte troviamo posto subito (di
solito al tavolo con un'altra coppia, come dicevo, ma a noi non dà
fastidio).
E' chiaro che ormai sapendo come funziona non proviamo nemmeno a
prenotare... quindi in teoria potrebbero aver cambiato sistema senza
che ne sappiamo nulla; questo però ci sembra improbabile, infatti: 
- arrivando nel locale non ci hanno mai chiesto "avete prenotato?" nè lo
abbiamo sentito chiedere ad altri; 
- nelle occasioni in cui abbiamo dovuto aspettare (o rinunciare), il
locale era davvero gia' pieno.
Non dubitiamo di quello che racconti, ma volevamo altresì dire che
quanto ti e' successo (ripeto) non si e' mai verificato nella nostra
esperienza, e rimane comunque inspiegabile. 
Bisognerebbe chiederlo a loro.... forse io lo avrei fatto sul momento,
giusto per togliermi la curiosità.
ciao
max (e ross)
