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Titolo: vado a Ferrara

sabato per un congresso saro' a ferrara fermandomi per la notte.
considerando che 
- non saro' solo (saremo in un numero che va da tre a cinque)
- e' preferibile rimanere in citta', ancor meglio in centro
- non conosco la cucina di quella zona
- ho letto l'entusiastica ed entusiasmante recensione di claudio sul don
giovanni
- ho spulciato per bene gli arretrati del gruppo
ho stilato una provvisoria graduatoria:
1) Don Giovanni
2) Oca Giuliva
3) Quel fantastico giovedi'
4) Le fate
5) Volano 
6) Il testamento del porco
Questi ultimi tre segnalati da gente di passaggio nel gruppo, dunque
richiedo eventuali conferme.
Ci sarebbe anche Tassi per la segnalazione di JFSebastian sulla sua a
quanto pare eccellente salama da sugo, ma come ho gia' scritto
preferirei evitare di uscire dalla citta'.
Accetto consigli, conferme o smentite.
Prometto in cambio una recensione nel NG.
-- 
FabMind
-- 
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 6) Il testamento del porco
Don Giovanni assolutamente. Anche se l'ambiente e' piccolo, in 5 non
dovreste aver alcun problema. 
Degli altri conosco il terzo ed il sesto e non valgono proprio la pena,
imho.
ciao
miogo
-- 
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Anche se ho postato ben poco, e non ci conosciamo,
seppur vicini geograficamente (così almeno sembra dai locali che frequenti),
non ti perdere l'Oca Giuliva...
Salama da sugo favolosa, tenerina al cioccolato da ola,
Tutto sopra le righe, dagli antipasti ai dolci, carta dei vini compresa.
Sei letteralmente "accolto e coccolato" dai proprietari.
Da visitare.
Fammi sapere
Saluti culinari
apuo


 non ti perdere l'Oca Giuliva...
[...]
ho appena chiamato e non hanno posto.
ti ringrazio per la segnalazione e terro' a mente per la prossima volta
da quelle parti.
sono riuscito ad avere invece un tavolo al don giovanni che ieri sera
aveva il telefono perennemente bloccato.


 sabato per un congresso saro' a ferrara fermandomi per la notte.
  Siccome sono invidioso, il sabato dopo a ferrara ci vado io... ;-)
  Al 100% so che i miei compagni di viaggio non vorranno spendere per 
mangiare, e quindi ti (e vi) chiedo: se per caso conoscete qualche 
posticino buono senza troppe pretese, me lo fareste sapere cosi' so 
dove capitare?
  E scrivi la recensione, ok? :-)
  Grazie,
-- 
Gianfranco Bertozzi
Linux User #183585
gber...@tiscali.it

   Grazie,
di altri posti a Ferrara non so.
peccato che quel gran fesso del tuo amico di atletics (frapi) si e' reso
irreperibile al telefono per un paio di giorni e dunque non ho potuto
aggiungerlo alla prenotazione al don giovanni (sara' anche lui a ferrara
domani per il congresso).


io l'anno scorso sono stato a ferrara e ho mangiato  bene nei 2 seguenti
locali.... e inoltre ho speso meno di 20euro a testa!quindi credo di poterti
dare 2 dritte!
il primo è il cucco e si trova dentro la mura, nella zona tra il ghetto e le
mura stesse...
4 primi di buona qualità,2 grigliatemiste di carne e 2 di verdure, 1 porz di
pecorino di fossa, 3 dolci, acqua e 1 litro di carmignano a 19 euro a testa
in 4 persone! veramente ok!
il secondo è la Ca' Vecia, che è subito fuori ferrara (non ricordo la strada
ma su google puoi trovare vecchie indicazioni) dove ho mangiato  bene
prendendo:
2 antipasti giganti e ottimi di produz propria, 3 tortelli, 1 pappardella
alla lepre, caffè liquori dolci e vino anche qui a 18 euro..
poi  avevo provato a visitare la botte, di cui mia vevano parlato benissimo,
ma purtroppo capitai nel giorno di chiusura.. se ce la fai dimmi se è come
dicono!
se fabmind ha voglia direi che una visita al cucco magari x un pranzo la
potrebbe anche fare, dato che è abbastanza in centro!

 potrebbe anche fare, dato che è abbastanza in centro!
Farei notare, con rispetto parlando, che io non ho il "fisico" di un
Claudio Pistocchi, per reggere un pranzo e una cena.


 irreperibile al telefono per un paio di giorni e dunque non ho potuto
  L'altro giorno gli e' scappata una semipromessa di andare al gambero 
nei prossimi giorni. Dev'essere per quello che e' sparito dalla 
circolazione... >:]
  Divertiti, e mangia bene! ;-)


 io l'anno scorso sono stato a ferrara e ho mangiato  bene nei 2 seguenti
  Grazie! :-)
  Ho stampato il tutto, se gli altri saranno d'accordo proveremo uno
di questi. e ve lo faro' sapere al ritorno.
  Saluti,


 domani per il congresso).
Popo' di baccello, se mi chiami quando sono a VD sai che non prende il
segnale ma esiste sempre una segreteria, degli sms e perfino la mail, eh!
Comunque, nei due giorni sono stato da Max e da Volano e, già che ci sono,
dò dei miei giudizi sinteticissimi.
Max fa cucina sicuramente ricercata ma non sempre, secondo me, è stato
all'altezza della situazione eccetto che per la degustazione di cioccolatini
e rum.
Per curiosità abbiamo preso anche delle moleche fritte.  Per i non locali,
trattasi di granchiolini "colti" nel momento in cui perdono la muta e quindi
hanno la corazza tenera.  Conclusione: c'è più affinità cultural-culinaria
fra un aborigeno del Queensland e un quechua peruviano rispetto ad un
toscano del litorale ed un ferrarese o del basso polesine.  Per me una vera
pestilenza.  Per carità, niente da dire sulla sapienza della cottura o sul
fritto o, comunque, sui gusti locali ma ora so che non li prenderò mai più
in futuro :-)
Seconda sera: Volano.  Molto meno pretese e molte meno attese ma credo che
sia paragonabile a qualsiasi altra trattoria a Ferrara non compresa in
chissà quale altra guida.  Cappellacci di zucca normali, salama da sugo
ricordata migliore in altre occasioni, creme-caramel con comparsa finale del
classico capello dello chef anch'esso caramellato.  Vabbè, niente di che.
Volevo andare all'Oca Giuliva ma anch'io sono rimbalzato per mancanza di
posti.
A presto,
  Fr.

 circolazione... >:]
O, ... voi due, ..., dico a te, ... viareggino e a quell'altra oliva
ascolana del Fabmind: o si va a mangiare da qualche parte tipo Cavolo Nero o
Gambero Rosso o ti rigo il gippone, intesi! :-)
  Fr.

 mura stesse...
  Ok, siamo andati qui: all'inizio vuoto, poi s'e' riempito tutto. 
Abbiamo mangiato bene e speso il giusto; anche se devo far meglio i 
conti, visto che non abbiamo ordinato "tutto per tutti", l'impressione 
e' stata davvero buona.
  Grazie dei consigli! :-)
