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Titolo: Pizzeria a Roma

Sapreste indicarmi una pizzeria buona ed economica a Roma.
Grazie

 ha scritto nel messaggio
news:a40cn7$2dv$1...@e3k.asi.ansaldo.it...


Secondo noi la miglior pizza di Roma. Sottile, croccante
e...economica.
A due passi da Piazza di Spagna. Il posto è molto rustico, ma il
personale simpatico e gentile.
Pizzeria Al Leoncino
Via del Leoncino 28 
(ho anche trovato il bigliettino, quindi ti posso dire anche il giorno
di chiusura: mercoledì)
Ciao
Susanna

Grazie
Dipende da cosa intendi per "pizza buona". I romani hanno un concetto tutto
loro di pizza buona, vedi la risposta di susanna (lo dico in senso buono,
visto che di tanto in tanto anche io mangio pizze alla romana... qui al
lavoro quando si parla di pizze sono guerre infinite :-))
A Roma sostanzialmente ci sono 3 tipi di pizza. Quella alla romana, sottile
e croccante. Quella alta, che a Roma chiamano chissa' perche' alla
napoletana, con la sfoglia alta al centro almeno mezzo centimetro. E quella
veramente napoletana, cioe' bassa e morbida, difficile da trovare.
Le migliori pizzerie che ho provato a Roma sono, in ordine sparso: Gaudi',
in via Giovannelli 8/12; Pizza Forum in via s. Giovanni, 34/38; Il Segreto
di Pulcinella, via Namaziano 31 (questa e' a Ostia, pero'); al Regno di Re
Ferdinando, via Monte Testaccio 39 (attenzione che questo e' un ristorante
che fa anche pizza, e non una pizzeria; per intenderci, due anni fa una
margherita superava le 25000 lire; pero' e' ottima). Ce ne sono un altro
paio, ma non ricordo il nome.
Se preferisci la pizza romana, la migliore l'ho mangiata da Don Pachino, via
Galvani 24/a.
Sono invece rimasto molto deluso da due pizzerie che pure hanno buona fama,
ossia La Soffitta e Add'o Masto.
Comunque il panorama pizzesco a Roma e' molto vasto, e certo io non ho
provato tutti i posti.
Ciao.
--
--AG

 Panettoni V.le Trastevere vicino al Cinema Roma, pizzeria super
economica,tovaglia di carta ecc.,super fritti di baccalà,e ottima pizza alla
romana!!
Montecarlo,C.so Vittorio Emanuele,economica e sempre piena!!
Gigi  Testaccio,p.zza del mercato, super economica,super buona,super
affollata!!
Dal Poeta Trastevere, economicissima,affolatissima, speciale la pizza patate
e salsiccia!!!
Le Grotte,via della vite, non economica ma vale la pena!!
ecc.ecc....
A me la pizza napoletana o come la chiamate non mi piace!!!

 
Ma io non sono Romana!! Sono trapiantata...Effettivamente la pizza mi
piace "alla Romana". Quella "alla Napoletana" la trovo un po'
soffocona...;-)
Ma come hai detto tu...de gustibus...
In effetti in altre parti d'Italia queste distinzioni tra tipo di
pizza non esistono. Ho scoperto la teoria venendo ad abitare qui.
Ciao
Susanna

 Susanna
In effetti la pizza in tutto il mondo č solo quella napoletana. Lo dico
da trapiantato a Roma che "schifa" la cosiddetta pizza alla romana...che
č una specie di crepes con sopra un po' di pomodoro e mozzarella:-))


...e questo e' assolutamente vero. Mi scuso per la lunghezza e per l'off
topic, credo che ormai il thread sia piu' da it.hobby.cucina che da idr.
--
--AG

č una specie di crepes con sopra un po' di pomodoro e mozzarella:-))
Beh, adesso non esageriamo... :-)) anche se devo ammettere che fra una pizza
di Pizza Hut ed una pizza romana io scelgo Pizza Hut. Comunque anche la
pizza romana puo' essere buona, come per esempio al Don Pachino che ho
consigliato in un altro messaggio. E comunque quando sei a Roma fai come
fanno i romani... parola di Napoletano trapiantato a Roma, che peraltro
apprezza moltissimo la cucina romana in generale.
--
--AG
P Si', le avevo viste, le faccine.

 veramente napoletana, cioe' bassa e morbida, difficile da trovare.
Esatto... Io adoro quella napoletana, bassa e morbida, ma non disdegno
quella romana, se ben fatta; mentre trovo che quella *alla napoletana*,
ottenuta molto probabilmente, come dici tu, unendo due panetti di impasto
per pizza romana, sia da evitare come la peste... fa una terribile
*mappazza* sullo stomaco!
Credo che un'ottima pizza napoletana si mangi da Napoletano's, in via Regina
Margherita, dove la pizza è appunto bassa, morbida e, cosa che non guasta,
enorme :o) Purtroppo ha dei prezzi un po' alti, ma l'ambiente è piacevole e
la qualità (è anche ristorante) ottima.
Ho svalutato invece Il forno della Soffitta, in Via Dei Villini, perchè
credo che la qualità sia peggiorata nel tempo: ultimamente la pizza
risultava eccessivamente salata e assolutamente *pesante* da digerire.
Per quanto riguarda la pizza romana, credo che sia ottima qella della
Montecarlo, in Corso Vittorio Emanuele, che ha anche il vantaggio di essere
economica.

Grazie di cuore a tutti per i preziosi consigli .