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Titolo: [RECE] - Ristorante La Vicaria - Torino

La cucina del regno delle Due Sicilie.
Questo recita la ricevuta fiscale di questo ristorante molto "à la page",
aperto di recente nel quadrilatero romano (il nuovo quartiere latino di
Torino).
L'intento di creare un angolo di cucina meridionale a Torino e' lodevole, ma
riesce solo a meta'.
Il riscontro di pubblico pero' e' notevole, e, nonostante la prenotazione
del giorno prima, ci sistemano in una saletta al fondo , accanto agli
ipermoderni bagni trasparenti (coperti fortunatamente da una quinta).
Mai scelta di sala si rivela piu' infelice: una coppia al tavolo accanto al
nostro riesce a fumarsi un intero pacchetto di sigarette nel corso della
cena: in particolare la signora (?) non fara' altro che accendere un
mozzicone dietro l'altro.
Alla fine presentero' delle garbate rimostranzeal cameriere, suggerendo
(penso con poco
costrutto) di limitare in futuro ai non fumatori la suddetta saletta.
Il locale, molto particolare, e' arredato modernamente,
Il menu' ha una scelta tra una decina di antipasti (15/20 mila), altrettanti
primi (15/20mila), secondi (20/25mila e dessert (10mila).
La carta dei vini ... non esiste.
"Me ne sono arrivati tanti, non sarebbe piu' corretta" e' la penosa
giustificazione che mi tocca sentire, come in altri locali che ne sono
sprovvisti.
La gentilezza e la cortesia del personale mi costringe a morsicarmi la
lingua: considerando che il menu' (mensile) e' chiaramente compilato con il
computer, mi sfuggono i problemi tecnici che impedirebbero di modificare,
anche quotidianamente una lista di vini.
Del resto mi pare anche scorretto non poter sapere a priori cosa mi
costeranno le buone bottiglie di Regaleali, Corvo, Feudi di S.Gregorio che
intravedo qua e la' sui tavoli.
Come antipasto prendiamo: acciughe agli agrumi (eccezionali, il piatto piu'
gustoso della serata) e totani caldi e freddi (buoni i primi, ordinari i
secondi). Come primo "spaghetti alla Norma" (ottimo il pomodoro ma duretta
la buccia delle melanzane) e fusilli con spada e lenticchie (buoni ma non
particolarmente saporiti).
Un abbondante fritto della Vicaria in due molto ricco e conveniente (pesce,
azzurro, gamberone, verdure, salsiccia, arancino di riso, zucchino e
peperone) ma un po' untarello (nonostante la classica carta, ormai tanto di
moda).
Pessimi invece i dessert: mediocre sorbetto al limone (quello ai fichi
d'india e' finito) e un mattonazzo definito budino di fichi e banane.
Ottimi i caffe' Illy, anche se a 4mila senza un cioccolatino o una
pasterella mi sembrano carucci.
Totale 152.000 in due. Non c'e' il coperto, ma l'acqua gasata da 0.75 a
5mila e un discreto Salina Bianco dei f.lli Colosi di Messina a 30mila mi
paiono purtroppo compensare.
Un discreto locale con una buona inventiva. Ma puo' e deve migliorare di
molto.
Ciao.
Leo.

mozzicone dietro l'altro.
ecco, pur essendo un fumatore, in questo caso sono dalla  tua. Primo
perchè un conto è fumarsi una sigaretta a fine pasto, controllando che
il fumo non vada verso gli altri, e se la situazione non è adatta
(vedi tavoli troppo vicini) oppure se si nota che altri tavoli sono
ancora ad inizio pasto, allora il buonsenso impone di rinunciare o
posticipare,altro è appestare continuativamente l'ambiente con una
sigaretta dopo l'altra......e poi anche per il fumatore
stesso..secondo me fumare *durante* il pasto è il modo migliore per
non sentire più i sapori.....sono sempre più convinto della necessità
di sale separate ed inoltre quelle per fumatori dovrebbero avere, per
legge, un impianto di aereazione adeguato 
che aspiri via il fumo....

legge, un impianto di aereazione adeguato che aspiri via il fumo....
certo.  io sono un non fumatore, ma mi rendo conto che è utopico (e
forse anche un po' antidemocratico...) vietare del tutto ai fumatori
di fumare.
va poi a finire che se si vieta di fumare dappertutto i fumatori alla
fine fumano dappertutto.
invece se si fanno delle belle aree fumatori e non fumatori non ci
sono scuse: tu fumatore te ne puoi andare a fumare da un'altra parte,
io non fumatore non mi lamento se capito in una zona fumatori.
quanto alle tavolate miste...  mah, io vedo che le persone più educate
chiedono, e ottengono, cinque minuti di passeggiatina per la
sigaretta...
--
non studio non lavoro non guardo la tv
non vado al cinema non faccio sport

 che aspiri via il fumo....
Difatti io ho fatto notare al personale che in una saletta cosi' piccola non
era ammissibile che si facessero sedere dei fumatori.
Ciao.
Leo.

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