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Titolo: Pegaso, Soprazocco di Gavardo

Lette e rilette numerose reci ci rechiamo fiduciosi a provare questo nuovo
posto (nuovo per noi, e' aperto da 16 anni) in quel dell'entroterra
gardesano.
La zona del Garda non e' ricchissima di buoni  ristoranti dove puoi mangiare
spesso senza essere spennati e di buoni ristoranti dove puoi mangiare bene e
all'italiana. Il Garda in se' racchiude un'accozzaglia di cucine piu'
dedicate al turista tedesco che non al cultore della buona cucina
all'italiana.
Dunque, un antipasto di tonno crudo per due avvolto in erbe fini e
leggermente scottato, davvero inusuale e delicato, totanetti ripieni alla
trevisana per due,ottimi, tortino di polipo per due, delicatissimo
Primo:  tagliolini  per due ai gamberi rossi e olive taggiasche, ottimi e
abbondanti.( Nel tavolo a fianco una paella per due dove in altri posti
avrebbero mangiato in 5,  e li guardiamo con invidia)
Un assaggio di Bagoss, preso proprio per gola, il migliore mai mangiato
nella zona,  poi il mio lui prende un tonno alla griglia, freschissimo e
tenero.
Chiudiamo con gelato della casa, ottimo,  servito su un cestino di semi di
sesamo, due caffe' .  Vino: un Salina bianco e un Chardonnay di cui non
ricordo la casa. Conto  75 euro, e giuro che ci siamo strafogati. Con gli
stessi soldi a Milano magiamo due pizze  due dolci e due caffe'
Adriano, il padre padrone del locale, ci segue fin dall'entrata e poi nelle
proposte dei cibi. Alla fine ci cucina cio' che vogliamo e come lo vogliamo
noi, tranne che per il primo piatto e gli antipasti, che poi risulteranno i
migliori.
Un mezzogiorno piacevole in cui per una volta non ci siamo incazzati ne' per
il conto ne' per la cucina troppo "turistica", ci torneremo.

 Lette e rilette numerose reci
[...]
Suggerimento: potresti chiudere la recensione con una piccola scheda del
tipo:
nome locale
localita' - (provincia)
indirizzo
telefono
giorno di chiusura
eventuale indirizzo internet
Quando cerco vecchie recensioni mi viene molto utile per capire se e' nei
pressi dove mi reco, se e' aperto quel giorno ed eventualmente per
telefonare.
--
FabMind

 proposte dei cibi.
Non ditelo forte che Adriano e' qui che lurka (nelle pause dal Forum del
Gambero) e prima o poi alza i prezzi ;)))
Scherzi a parte, anche il Pistocchi ci e' andato di recente (il giorno dopo
la ns/cena di Canneto) ed e' stato piuttosto soddisfatto.
Ciao.
JPS

 Non ditelo forte che Adriano e' qui che lurka prima o poi alza i prezzi
;)))
Domani, finalmente, ci vado e vi dirņ. Ma a naso sembra uno vero, ma vero
dentro :-)))
ciao, guido
--------------------------------
Inviato via 
http://arianna.libero.it/usenet/

 all'italiana.
 Non voglio essere polemico con Laura ma vorrei dire due paroline riguardo
alla sua affermazione:
č vero che si trova un'accozzaglia di ristoranti piů consoni al turista
nord-europeo che al gusto italiano, ma si possono trovare buoni ristoranti
dove poter mangiare bene, svariando dalla cucina tipica,  a quella di pesce
arrivando all'alta cucina, soddisfando tutti i gusti e per tutti i
portafogli ; ovviamente chi non conosce la zona puň rimanere abbagliato ad
ristoranti che si presentano "sciccosissimi" con splendide terrazze,
bellissimi giardini, ricavati in edifici appena ristrutturati, per caritŕ
anche l'occhio vuole la sua parte, ma nella zona del Garda e del suo
entroterra ce ne sono parecchi non cosě appariscenti, che possono dare delle
belle soddisfazioni.
MVB

 la ns/cena di Canneto) ed e' stato piuttosto soddisfatto.
    Vero, un posticino insospettabile con una cucina di alto livello ed una
gran bella parata di boccie da stappare... ;-))
ciao
claudio
--
www.tortapistocchi.it

 ha scritto nel messagio
ma nella zona del Garda e del suo entroterra ce ne sono parecchi non così
appariscenti, che possono dare delle belle soddisfazioni. MVB
Grazie per la risposta, ti sarei grata se mi segnalassi qualcuno dei
ristoranti che "meritano" sul Garda, sopratutto sulla sponda bresciana, per
intenderci la zona tra Manerba e Gargnano.
Oltre al Pegaso io salvo anche la Trattoria delle rose, a Salo'. E forse
forse un altro posticino a Gargnano di cui non ricordo il nome, un posto
dove fanno solo carne, pero'.
Ti ringrazio per eventuali risposte, ciao, Laura.

 ha scritto nel messaggio
 Suggerimento: potresti chiudere la recensione con una piccola scheda del
tipo:
 nome locale :  Pegaso
 localita' - (provincia): Soprazocco di Gavardo
 indirizzo: Via Tormini, 72
 telefono: 0365 372719
 giorno di chiusura: Martedi'
 eventuale indirizzo internet --------
L'altro giorno non trovavo il biglietto da visita........ scusate!!!!


grazie laura...ma quando sei passata da me???


 >
Mi permetto di aggiungere qualcosa:
provato ieri a pranzo, il buon adriano non si sforza di mettere cartelli qua
e là e arrivarci non è semplicissimo! Una casetta che domina Salò e
Desenzano dall'alto. E' una trattoria senza frozoli, ma di quelle che si
vorrebbero sotto casa. :-)
Veniamo alle cibarie:
Ci viene offerto un prosecco di Mionetto e poi si parte con gli antipasti:
-Carpaccio di tonno [sublime]
-Puntarelle [buone]
-Polipo, patate,bottarga e taggiasce composte a palla [eccellente]
-Cruditè di cicale e gamberi [non amo i cibi crudi quindi mi astengo da
giudizi]
-Gamberetti, rucola e scaglie di grana [banale]
-Calamaro ripieno di radicchio rosso,capperi,taggiasche [eccellente]
Avendo la carta dei vini in allestimento lascio fare e mi viene portato un
Ravello Bianco '99 ben strutturato, fresco e ben sapido.
Il primo piatto sono linguine con polipo,porcini,cappesante. Piatto veramnte
equilibrato.
Mia moglie è più incuriosita dai dolci che dai secondi e quindi mi
abbandona.
La boccia di vino bianco è finita e a questo punti viro su costolette
d'agnello con panatura di formaggio e timo [ottime]
in accompagnamento un discreto Poliziano a bicchiere.
Il dolce di mia moglie è veramente invitante una cialda croccante con gelato
ai mirtilli di produzione del locale.
Io mi accontento ;-))) di chiudere con un Bagos "Estivo 2001", raro, quanto
pregevole formaggio bresciano.
Tasto anche un cabernet del lago di Garda "Due querce '99" niente male.
Due caffè.
Conto 72,00
Cosa dire, bravo Adriano.
ciao,guido


 ciao,guido
    Che ti avevo detto? ;-)))
ciao
claudio

Il 29 Mar 2004, 20:32, "C.Pistocchi" <c.pistocchiolč@trident.nettuno.olč.it>
ha scritto:

che mi avevi detto?...eh eh eh!!! claudio grazie per la magna nimitā!!!


 che mi avevi detto?...eh eh eh!!! claudio grazie per la magna nimità!!!
Allora lorki ;-)))) appena ti liberi dalle chele dei crostacei rossi e blu
eh eh eh!!!
ciao, guido



eccerto!!! bisogna far girare l'occhio ciao guido e grazie anche a te...
ricordatevi il 30 maggio!!!!
oltre logicamente il pranzo da iglescorelli il 21 aprile!!! da non
perdere...igles in ghepardato io in tight a servire in sala...e le nostre
donne a randellare questi bambinoni!!
