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Titolo: La pergola di Heinz Beck al Cavalieri Hilton Hotel di Roma.

Buongiorno a tutti,
 Mi chiamo Gianmarco e sono nuovo del gruppo, ma vorrei avere  da voi un
parere, se possibile. Tre anni fa ho cenato da Heinz Beck in maniera
superba, contate, per tacere di tutto ma proprio di tutto il resto, che
avevo solo 21 anni (erano i risparmi di 6 mesi!!!) e non me lo hanno fatto
pesare in nessun modo, dico nessuno. Dopo altri grandi locali, uno ogni
tanto un pò, come dire, per hobby, vorrei tornare alla Pergola, e mi
chiedevo se qualcuno ci fosse andato di recente, e se si, quali impressioni
ne avesse ricavato.
Grazie!

 Grazie!
avrai le stesse sensazioni se non superiori.heinz beck negli ultimi anni
ha alleggerito notevolmente la sua cucina,non perdendone in piacevolezza.
se vuoi provare solo la sua cucina senza avere l'ambiente e la vista su
roma(spettacolare)puoi andare lunedi 7 aprile alla citta' del gusto del
gamberorosso,sempre a roma,dove heinz beck cucinera' e illustrerà i suoi
piatti che poi verranno degustati dai fortunati presenti per la modica(lo
penso davvero!) cifra di 100 euro vini inclusi.
ciao
fabio
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 ha scritto nel messaggio
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Grazie Fabio,
era uello che mi aspettavo leggendo le guide...
Purtroppo alla cena del 7 di aprile non potrò andare, sono fuori Roma. Ma
comunque credo che, nonstante il menù prezzo fisso all inclusive alla città
del gusto abbia una indubbia convenienza, farsi coccolare in sede con
aperitivo, distillati e sigari, e vista impagabile valga gli euro in più che
tocca sborsare rispetto ai 100 per il 7 aprile!
Ciao
Gianmarco

 Gianmarco


 compagnia...
ma veramente è così bello l'ambiente dell'Hilton ? Perché, visto da fuori, è
un orribile casermone, e, almeno dal loro sito web, anche dentro non è certo
il trionfo del buon gusto.

 il trionfo del buon gusto.
dall'esterno in effetti è certamente un "casermone" come dici tu,ma
all'interno ti posso confermare che è davvero un bell'albergo,certo forse
un po' "americaneggiante"(è pur sempre un hilton),ma pur sempre di fascino.
riguardo a "la pergola",non è il ristorante dell'albergo(cioe' nel caso
facessero la mezza pensione non mangeresti li) ma è stato totalmente
affidato ad heinz beck che ne cura personalmente ristorazione e
gestione(avvalendosi,è ovvio,di validissimo personale).l'ambiente interno
è caldo e di classe e c'e' un panorama mozzafiato.indubbiamente è una
esperienza da fare,e non solo una volta!poi riguardo al cibo e al vino le
guide parlano da sole...


 il trionfo del buon gusto.
Non è, infatti, il trionfo del buon gusto, ma è estremamente lussuoso e, se
prendi una delle suite dell'ultimo piano (sopra c'è la Pergola), te ne rendi
conto agevolmente.
La vista - se hai una camera con affaccio sulla città e se sei ad un piano
alto - è di quelle che lasciano a bocca aperta.
Da fuori è un casermone, dentro oggettivamente non lo è: può piacere o meno
(ma a Roma di meglio, comunque, non ho ancora trovato), ma per le esigenze
della clientela credo sia assolutamente adeguato.
Come gusto personale, peraltro, preferisco alberghi di dimensioni molto più
ridotte e che abbiano, se mi passi il termine "un'anima".
Quanto all'ambiente della Pergola, per me non è "bellissimo" (ma è senza
dubbio di lusso e di una certa eleganza, ed è questione di gusti), ma la
vista lo è senza dubbio: solo per avere quella, varrebbe il viaggio (sempre
secondo me).
Saluti,
JFSebastian

 conto agevolmente.
stai parlando di evento che potrebbe verificarsi solo in caso di una vincita
alla lotteria di Capodanno. E, in quel caso, di andare all'Hilton non mi
passerebbe neanche per la testa :-)
Ciao !