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Titolo: merende da tutelare

Il Bar dell'Orso, a Monteriggioni, è l'ultimo posto rimasto, del suo
genere, nei dintorni di Siena. Si tratta di un locale per "merende", non
una trattoria, non un bar in senso stretto ma un posto con tavolacci di
legno e un ben di Dio tra affettati toscani, dal prosciutto di Cinta al
lardo di colonnata passando per l'appetitosa porchetta, formaggi tipici,
dal pecorino di pienza ai caprini in foglia di noce, poi secondo stagione,
melone, fave, pomodori... tutto quanto occorre per fare un merendone
ignorante! Si sceglie cosa mangiare, si prende il pane casareccio tagliato
spesso, magari fra un piatto e l'altro potrete vedere il rito di
"iniziazione del prosciutto" svolto con lento e scrupoloso rituale. Non
manca il quartino di chianti per annaffiare il tutto. 
Un tempo questi paradisi erano diffusi, soprattutto vicino ai luoghi di
caccia, oggi sono particamente quasi scomparsi, resiste solo questo Bar
dell'Orso... che da questo punto di vista se ne approfitta un po' troppo:
i prezzi non sono rustici come le pietante, il servizio è quanto meno
grezzo e dai modi un po' bruschi... ciò nonostante merita decisamente la
visita e lo dimostra il fatto che alle ore di punta è problematico trovare
anche uno strapuntino sia dentro che fuori. 
Da sottolineare infine la graziosa vista del castello di Monteriggioni che
come sempre "di torri si corona".
Glorfindel
-- 
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concordo , me lo ha fatto conoscere un amico questa estate tornando dalla
maremma..
a proposito di quelle zone, ricordo qualcosa di simile a filetta ma, le
ultime volte che
sono passato da li ricordo che era tutto chiuso ..
sai dirmi cosa sia successo ??
ciao
arturo

 genere, nei dintorni di Siena.
Che significa nei dintorni di siena????
Potresti postare l'indirizzo esatto per piacere.
Grazie,
Mucca


 sai dirmi cosa sia successo ??
Purtroppo Filetta ERA uno di quei locali mitici. I vecchi proprietari non
ci sono più, adesso c'è un ristorantino annesso al complesso di Bagnaia
(equitazione, agriturismo ecc.).


 Mucca
Non c'è indirizzo!!! Sono 4 case proprio dietro all'uscita di
Monteriggioni della superstrada Siena-Firenze.
Glorfindel


 (equitazione, agriturismo ecc.).
peccato...
era davvero un'istituzione.
ciao
arturo

 Glorfindel
Grazie.


 Potresti postare l'indirizzo esatto per piacere.
La Porta Accanto S.a.s. Di Nanni Antonella & C. Salumi Formaggi Panini
Localita' Colonna Di Monteriggioni, 17
53035 Monteriggioni - Siena
Tel 0577-305074
-- 
Ciao mine
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 caccia, oggi sono particamente quasi scomparsi
Azz... quante volte ci son passato in luoghi simili. Fino a 10 anni fa,
quando sopravvivevano ancora gli ultimi di quelle generazioni legate alla
terra e alla vita nei campi, se ne trovavano ancora un bel po' in giro, non
ci facevi neanche caso. Ora, invece, sono indirizzi da tramandare. Ricordo
una volta a Pienza ... mamma mia, credo di non aver mai mangiato niente di
più buono in vita mia, in una simile quantità. E quando ci dissero la spesa,
ci si accorse che non si era speso nulla.
Io sono sempre più straconvinto che attualmente si mangia molto peggio di 15
o 20 anni fa, ma anche di 10. Ma tanto, e lo dico per paragone diretto. Nel
senso che per mangiare bene, o anche solo non delle schifezze, ora tocca
andare in ristoranti ricercati e d'elite, postacci del cazzo dove ti ci devi
rovinare. C'è una generale tendenza dei ristoranti a diventare dei luoghi
"antipatici" dove la gente e il liocale si danno le arie. Se non presenti un
listino dove ogni portata costa almeno 10 euro (ma è proprio il minimo...)
non sei credibile: l'assunto è che "non si può mangiar bene e spendere
poco". Cosa falsa, come ben sa chiunque sappia cucinare decentemente o
chiunque conosca qualcuno che cucina bene. Fino a poco tempo fa i ristoranti
costosi erano molto pochi e la qualità generale molto migliore, nel senso
che era più facile andare all'indirizzo "giusto" senza sforzi particolari.
Ora è quasi impossibile, tanto che rapidamente l'indirizzo giusto si è fatto
furbo e ha alzato i prezzi, viste le alternative.
--
"Noi siamo sempre dalla parte giusta"
"Pure quando sbagliamo?"
"Soprattutto quando sbagliamo"

 furbo e ha alzato i prezzi, viste le alternative.
Sai, la politica di aumento dei prezzi credo che segua anche la critica
situazione economica che il settore ristorativo sta vivendo. Alcuni ne
approfittano, altri ci sono costretti per mantenere costante la
qualita', altri ancora si adeguano al vicino. L'ideale sarebbe potersi
regolare secondo coscienza e interesse, e non solo in base a
quest'ultimo.
Ciao,
~Angel of The Net~
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 ha scritto nel messaggio
news:bs7k1q$r7p$1...@news.newsland.it...

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 Ciao e grazie delle eventuali info.
Ne hai la facoltà :-)
