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Titolo: A Roma...

Ciao a tutti,
viaggio di lavoro a Roma, vorrei fare bella figura con dei colleghi, dove mi
consigliate di mangiare a Trastevere? Pesce sarebbe meglio, ma va bene anche
la ciccia.
Grazie per le informazioni.
Salutoni a tutti
Cielo

, 
ci...@virgilio.it
 
says...

Proprio solo a Tratevere? Io conosco un ottimo ristorante, si chiama 
Uno&Bino, Via degli Equi 58, zona San Lorenzo.
Ha vinto per parecchi anni di seguito il premio prezzo/qualita' del 
Gambero Rosso, e mi sono sempre trovato molto bene.
Ti "riposto" la mia recensione (
www.torretta.com/eat
)
Uno & Bino
Via degli Equi (zona S. Lorenzo)
Roma
Giovedì, febbraio 15, 20001
A Roma un'altra volta per lavoro, e questa volta un lavoro non molto 
"interessante": pazienza, mi consolerò con il cibo.
Cerco di prenotare telefonicamente da Uno & Bino il mercoledì, 
dimenticandomi che è S. Valentino, e che quindi non si trova un buco in 
tutta Roma, neanche in pizzerie di quart'ordine.
Sono costretto a mangiarmi un trancio di pizza, senza prima essermi 
accordato con il ristoratore per la sera successiva, alle 21:30. Il 
ristorante è in zona San Lorenzo, e quindi abbastanza vicino al mio 
albergo. La zona è popolata da centri sociali, birrerie e pub. Appena 
entrato nel locale l'atmosfera è sicuramente positiva: luci soffuse, 
tavolini in legno, tovagliette di carta al posto delle tovaglie sui 
tavoli.
Vengo fatto accomodare in un tavolino vicino al carrello della selezione 
di formaggi, e quindi mi concentro sul menu. Il proprietario (ho 
immaginato che lo fosse dal modo in cui alcuni clienti, forse abituali 
del locale, lo hanno salutato) mi informa che ci sono alcune variazioni 
sul menu, dovute alla sindrome della "Mucca Pazza": quindi niente 
filetto, ma struzzo.
Opto per un antipasto di spumone al parmigiano reggiano con gelato 
all'aceto balsamico di Modena (avrei potuto non prenderlo?) ed un 
secondo d'anatra con vino rosso e ciliegie.
Per la lista dei vini (molto completa, direi) si presenta una ragazza, 
molto longilinea e dall'aspetto "etereo" (scoprirò poco dopo che avrei 
potuto anche dichiararla "franca" ..;) che mi consiglia, dopo aver 
ascoltato le mie scelte culinarie, un Santagostino Firriato Rosso, non 
senza avermi precedentemente fatto notare che, con il gelato 
dell'antipasto, non avrei potuto abbinare nessun vino.
Sono pienamente d'accordo con la sua obiezione, vada per il 
Santagostino, anche perché ho appena bevuto la versione bianca dello 
stesso vino in un recente viaggio in Sicilia, e devo dire in tutta 
onestà che mi era piaciuta molto.
Arriva l'antipasto .. non ho parole! Mistico l'abbinamento del 
Parmigiano Reggiano ("mi si consenta" di scriverlo con le maiuscole) con 
il gelato all'Aceto Balsamico (ancora le maiuscole!) .. mi verrebbe 
voglia di chiedere un bis, ma mi trattengo.
Arrivano in contemporanea il secondo piatto ed il Santagostino Rosso. 
L'anatra è molto succulenta, e la tannicità del Santagostino ci si 
abbina in maniera fenomenale. Questa casa vinicola riserva sempre 
notevoli sorprese, da provare anche il bianco Altavilla della Corte, a 
base di uva grillo, dai profumi interessanti e variegati. Direi che il 
cuoco del locale è sicuramente uno che sa il fatto suo .. tutto molto 
ben eseguito.
Dolci: una degustazione di cioccolato (Domori) in cinque varietà 
diverse, con un bicchiere di Barolo Chinato di Cerretto: il cioccolato è 
una delle mie antiche passioni, quindi evito di emettere gridolini di 
soddisfazione, non mi sembra elegante .. ;)
Chiedo il conto: lire 80.000, pienamente giustificate dalla qualità del 
cibo e del servizio.
Ah! Dimenticavo di ricordare che, per il secondo anno consecutivo, Uno & 
Bino ha vinto il premio "Qualità Prezzo" del Gambero Rosso .. sono 
pienamente d'accordo con loro, sicuramente da provare!
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Back2Future
11 Marzo 2001 
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 Back2Future [MCSE NT4 W2K - MCT - CCNA - AIS]
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ho provato L'asino cotto, ambiente rustico, ma cucina ottima (e non
romana ma curata da uno chef veresotto) e carta vini estremamente curata.
inoltre non ti scanna con il dinero. locale piccolino. Carne e pesce.
vicino all'isola tiberina.
per il pesce, la settimana scorsa sono stato al Myosotis, vicino al
pantheon, buona la carta vini ma meglio la precedente, piu' caro ma pesce
freschissimo. hanno anche carne, se non ricordo male... ma ho preso il
pesce. Ottimo servizio.
Iso

 la ciccia.
Se il tuo budget è abbastanza elevato, il posto giusto è "Alberto
Ciarla", il migliore ristorante di pesce a Trastevere, e uno dei
migliori di Roma. Altrimenti ti consiglio anche io l'Asinocotto in via
dei Vascellari. Ultima opzione Ferrara, in via del Moro (mi sembra)

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si alberto ciarla. pero' io non ho trovato posto...:(
riprovo tra un mese quando torno...
Iso