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Titolo: A chi interessa ?

Ciao,
chi fosse interessato per avere informazioni su un ottimo ristorante gestito
da veri italiani a Corfù allora si faccia sentire.
E' bello sapere di poter gustare la vera cucina italiana quandosei
all'estero. :-))
Anna

all'estero. :-))
Ciao.
Scusa se inizio subito un contraddittorio ma la penso proprio
in maniera opposta.
L'ultimo posto in cui mi reco, quando sono all'estero, e' un ristorante
italiano.
Cerco sempre la cucina del luogo, oppure di comunita' particolarmente
presenti (ad esempio Indiane a Londra, EstEuropee a NYC)
Poi se stai all'estero a lungo ..... un bel piatto di
spaghetti ..... e' necessario ;))
Ciao.
Leo.
--
Il programma delle condotte torinesi di Arcigola
www.soteco.it/arcigola.htm

italiano.
sei mai stato in grecia ? sai d'estate con 35-40 gradi riuscire a digerire
la loro cucina devi essere uno con lo stomaco di ferro :-)))
purtroppo dopo 2 giorni di cucina greca desidererai avere un piatto tipico
italiano :-)))

 italiano :-)))
non sono d'accordo.
le cucine dei vari paesi vanno di pari passo col clima. In sieria mangi cose
con lo strutto (che da' calore e calorie), in india mangi le cose col Curry
(che è un disinfettante naturale nei climi caldi, dove il cibo rischia di
andare a male piu' facilmente, come il peperoncino di alcuni piatti dei paesi
nordafricani), in grecia mangi un sacco di verdura cruda. I cetrioli, ad
esempio, servono per idratare l'organismo (ed è per quello che li mettono
dappertutto, dalle insalate alle salsine), la feta è un formaggio di pecora
povero di grassi che si mangia freddo (piu' freddo è, meglio e') per
rinfrescare dalle calure estive, idem la cipolla. Il pesce e' un alimento
nutriente ma leggero... La moussaka, che è forse il piatto piu' elaborato che
hanno, è a base di melanzane (ancora verdure) ed è molto meno pesante di una
parmigiana fatta con tutti i santi crismi.
Certo, poi subentra la propensione personale a trovare digeribili acluni cibi
piuttosto che altri, e se non digerisci i cetrioli, in grecia sei perduto, ma
questo nulla ha a che vedere con il mangiare greco....
Io sono andata in grecia molte volte e non solo non ho mai provato il
desiderio di nulla di italiano, ma tutte le volte che sono tornata ho passato
il mese successivo a cucinare greco, con tanto di importazione di spezie
particolari per moussaka (che sono ancora nella credenza della cucina per
manifesta incapacità a "rifare" un piatto a memoria! sob!)
:-)
ciao
Elsa

 manifesta incapacità a "rifare" un piatto a memoria! sob!)
Bei tempi, Elsa, mi ricordi quando ci sono stata io, in Grecia, ormai
sono passati (sob) otto anni, si mangiava alla grande con poche migliaia
di lire, e si mangiava molto ma molto bene. Poi essendo una cucina di
tipo mediterraneo, non e' poi cosi' diversa dalla nostra.
Federica
-- 
Expanded Cinemah: 
http://www.etabeta.it/cinemah
"Quando Dio è venuto sulla terra, non sapeva come trattare gli zingari.
E allora ha preso il primo volo di ritorno. Non è colpa mia".

tipo mediterraneo, non e' poi cosi' diversa dalla nostra.
Ciao Fede, mi fa piacere trovarti qui!
Lo scorso anno sono stato a Patmos e Lipsi (a Luglio), e la spesa
media per due persone era intorno alle 35mila in due.
Mai speso piu' di 25 a testa anche mangiando pesce fresco, e di questi
tempi direi che non e' affatto male...
Ciao,
Marco.

italiano :-)))
Se c'e' un posto dove non sento la mancanza della cucina italiana e'
proprio la Grecia.
Le verdure sono "piu' verdure" delle nostre, il formaggio e' "piu
formaggio" del nostro, la carne e' squisita (vedi agnello).
Non ho mai desiderato un piatto tipico italiano, anche perche' da buon
bergamasco, avrei dovuto desiderare polenta e brasato, ma sai, a 35-40
gradi non e' il massimo...  :)))
Ciao,
Marco.

 tempi direi che non e' affatto male...
Eh, ma allora sono aumentati di brutto, i prezzi. Quando ci andai io, si
spendeva mai piu' di 12-15 in due, e ricche cene di pesce.
certo, non e' male neanche cosi', pero'...


Eh, ma allora sono aumentati di brutto, i prezzi. 
Sai, sono Greci mica scemi...  :)))))))))))
Ciao,
Marco.

 Sai, sono Greci mica scemi...  :)))))))))))
e poi hanno un'inflazione a due cifre
btw, qualcuno conosce un buon ristorante greco a Roma?

 btw, qualcuno conosce un buon ristorante greco a Roma?
Io ne conosco uno turco davvero ottimo,e la cucina non e' diversissima.
E' in una delle strade che daP.za Trilussa vanno verso via della
Lungaretta. Mi spiace non poter essere piu' precisa, ma in realta' non
e' difficile da trovare... e a quel che mi ricordo i prezzi sono buoni.
Fede
-- 
Expanded Cinemah: 
http://www.etabeta.it/cinemah
"Quando Dio č venuto sulla terra, non sapeva come trattare gli zingari.
E allora ha preso il primo volo di ritorno. Non č colpa mia".

italiano :-)))
assolutamente falso: direi che - come spiegato benissimo da Elsa - la
cucina tipica di un luogo non e' altro che il distillato di due
fattori: disponibilita' degli ingredienti e compatibilita' con il
clima e lo stile di vita degli abitanti.
lo stesso orario dei pasti risente pesantemente del fattore climatico
e questo non e' un vezzo, ma semplice adattamento alle condizioni
esterne.
ad esclusione del turista prendi e fuggi, che tenta di trasformare
qualunque posto nel salotto di casa (cosa che mai cessera' di
stupirmi), direi che conoscere la cultura gastronomica di un paese sia
un modo estremamente efficace e - perche' no - piacevole per 
avvicinarsi alla realta' del luogo.
in ultimo, francamente non credo che polenta e salsiccia o un bel
piatto di gnocchi siano piu' consoni al clima di quanto offre la
cucina greca, tra l'altro deliziosa e assolutamente non da 'stomaco di
ferro'.
ciao 
Rosebud

parmigiana fatta con tutti i santi crismi.
ma dove l'hai mangiata ? io in due noti ristoranti di corfu lo trovata
talmente non digeribile che ho deciso di non prenderla mai più :(
Sai poi dopo che ho provato la cucina di Giovanni non sono più andata in
altri posti.
I prezzi sono saliti alle stelle in grecia, e lui invece con 25.000 lire ti
fa mangiare dall'antipasto al dolce, qui in italia ce ne vorrebbero almeno
50.000 quindi io quando sono a corfu vado a mangiare li.
Saluti

formaggio" del nostro, la carne e' squisita (vedi agnello)."
sai, mi ricorda qualche amico pugliese che dice che le loro verdure sono più
verdure... ecc.
secondo mè è questione di sensibilità e di cultura gastronomica... e di
apertura alle varie culture... io, personalmente, e sai che lavoro faccio,
non apprezzo le cucine mediorientali e arabe, esclusi alcuni piatti...
Ciao
da IHC
RoDante da Fano

"piu............... ZAC
E TI PAREVA CHE IN UN GRUPPO CHE HA A CHE FARE COL CIBO NON COMPARISSI
ANCHE TU !!   :)))))))))))))
Sai, io per le verdure ho due possibilita':
1) L'orto dei miei genitori
2) Il fruttivendolo
Nel caso 1 i cetrioli sanno di cetrioli, i pomodori sanno di pomodori
e l'insalata sa d'insalata.
Nel caso 2 tutti e tre sanno di....acqua !
Volevo semplicemente sottolineare che le verdure, i formaggi e la
carne che ho sempre mangiato in Grecia hanno un qualcosa di "genuino"
nei sapori che non sempre da noi si trova. Magari e' solo la fame dopo
una giornata di mare...  :))
Ciao,
Marco.

spendeva mai piu' di 12-15 in due, e ricche cene di pesce.
Incontentabile.



Sono proprio stato a Corfu' piu' di dieci anni fa.
Ero al Mediterranee che come gastronomia non e' il massimo, ma ricordo
che, appena potevo sceglievo i buffet greci.
Sono un fanatico delle melanzane in tutte le salse.
Lo Tsatziki (o come si scrive) mi fa impazzire, anche se non
digerisco bene i cetrioli.
Ciao.
Leo.


Anna Ferullo ha scritto nel messaggio +ADw-78l194+ACQ-apg+ACQ-1+
AEA-nslave1.tin.it
+AD4-...
+AD4-
+AD4-chi fosse interessato per avere informazioni su un ottimo ristorante
gestito
+AD4-da veri italiani a Corf+APk- allora si faccia sentire.
+AD4-
+AD4-E' bello sapere di poter gustare la vera cucina italiana quandosei
+AD4-all'estero. :-))
che senso ha andare all'estero per continuare a mangiare come a casa propria
(anzi un po' peggio)?
Viaggiare non e' solo vedere musei, panorami e citta', ma  e'  anche
conoscere usi e costumi locali. A mio parere e' indispensabile conoscere la
cucina degli +ACI-altri+ACI-, pastasciutta e pizza godiamoceli a casa.
Ciao
        Lucrezia

parmigiana fatta con tutti i santi crismi.
Be', io ho la ricetta, datami da un greco, e non mi sembra molto
leggera :-)

btw, qualcuno conosce un buon ristorante greco a Roma?
So che esiste L'Antico Chalet, via Appia Nuova 995 ma non ci sono mai
stato.

non apprezzo le cucine mediorientali e arabe, esclusi alcuni piatti...
Siamo curiosi.
E se lo dicessi anche a noi?
Che lavoro fai.

di lire
Quando in Grecia si mangiava bene con molto poco, in Turchia si mangiava
ancora meglio e si spendeva circa un terzo.
E la cucina e' grosso modo la stessa, so che i Greci si arrabbiano, ma la
loro e' cucina turca ma meno raffinata.
In Turchia mangiavamo in tre, io, il mio cagnino e la morosa con 1.500 lire
italiane, e il cagnino si ordinava i suo piatto di riso e pollo e
diventavano tutti matti dalla gioia a portarcelo e servirlo...
Comunque in grecia, col caldo che faceva ho vissuto benissimo con enormi
scodelle di yogurth con la frutta alla mattina, insalata con la feta al
mezzogiorno e melanzane o altra verdura alla sera.
E ci farei la firma...

 E ci farei la firma...
mi fate venire una nostalgia delle vacanze in Grecia
andiamo tutti in Grecia quest'estate?
ci scegliamo un'isola e animiamo il cineclub locale
oppure affittiamo una barca (la ribattezziamo "il Bagongo dei mari")
Nico
PS ho impostato il follow-up su IAC

 50.000 quindi io quando sono a corfu vado a mangiare li.
ecco, fuori mano.i prezzi sono sempre stati alle stelle in grecia nei posti piu'
turistici, come ad esmpio Rodi. Già 5 anni fa, quando sono andata in grecia, uno
studio costava il doppio di  dove siamo andati noi...
ciao
Elsa

 ;))
preso!;-))
ciao
Elsa

 leggera :-)
hai la ricetta?????propongo l'unione delle forze!
:-)
ciao
Elsa

 E ci farei la firma...
Vero vero vero. Mangiato benissimo anche io, e non in modo molto
dissimile a quanto dici. Io ci aggiungerei, ogni tanto, quell'ottimo
timballo di pasta che non mi ricordo come si chiama (Elsa, tu e lo
ricordi?) e che era magnifico.
Federica


hai la ricetta?????propongo l'unione delle forze!
Te la mando privatamente per e-mail.

uh, e Giovanni invita anche noi, a cena?;-))
Da' retta a me Elsa, mangiamo a casa tua.
;))
Ciao.
Leo.

 ;))
be' effettivamente....:-)))
ciao
Elsa

uh, e Giovanni invita anche noi, a cena?;-))
se passi da corfu cittą puoi andare a trovarlo č un bel  ragazzo, alla mano,
poi mi darai ragione :-))))
Ciao,
Anna

(anzi un po' peggio)?
Ti sfido a provare la cucina di Giovanni e dire che si mangia peggio che a
casa, io cucino bene, ma lui come cucina utilizza solo antiche ricette
napoletane, sai quei spaghetti saltati in padella al dente, che ci posso
fare, sono innamorata della sua cucina :-)))
http://www.stretto.com/corfu
  prova a dare un'occhiata.
Saluti,
Anna


Mai provata ??
Direi che si trova in molti iper-mercati.
Ciao.
Leo.

ricordi?) e che era magnifico.
loro lo chiamavano "pasticcio" pronunciando in modo curioso la doppia
"c"
chi si ricorda la tiropita?
Nico

On Fri, 29 Jan 1999 09:09:27 GMT, 
ber...@capri.it
 (Mario Bergami)
wrote:

mandala a tutti
su it.hobby.cucina
grazie
Nico





fare, sono innamorata della sua cucina :-)))
e di giovanni no?
ciao;-)
alesss
--
-E mangiavi la sua crostata.
-Mangiavo la sua crostata, sì.
-Fatta in casa?
-Confezionata.
-La troia.

Si scivola sull'OT piccante, eh ??
ehehe sai le cose belle della vita sono rimaste poche, oltre i peccati di
gola .... rimangono i peccati .... :-)))
Saluti,
anna

e di giovanni no?
no, è un bel ragazzo, ma a me interessa la sua cucina io sono felicemente
coniugata.
Saluti,
anna


--
Il programma delle condotte torinesi di Arcigola
www.soteco.it/arcigola.htm

...

Bè, tutto cio' è molto interessante ...
Credete che questo thread OT avrà un termine prima o poi ?
Adoro tutti voi ma non si puo' fare di IDR un'appendice di
IHC !
Con gentilezza, potreste postare in topic ?
Ciao
Filippo
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Mail : 
fel...@ares.newnetworks.it
ICQ : 23896333
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Con gentilezza, potreste postare in topic ?
l'off-topic si espandera' a macchia d'olio
sara' un bene o un male?
N.