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Titolo: Info pizzeria Roma

Ciao a tutti, chiedevo un consiglio su una valida pizzeria, a Roma, 
zona Vaticano.
Non necessariamente in piazza San Pietro. Vanno bene anche zone 
limitrofe  :)
Grazie
Sauro

Sauro wrote:

pizza al taglio va bene?
in zona Vaticano, vicino al metro Cipro, c'è l'ottimo "Pizzarium"
altrimenti "La gatta mangiona" (aperta solo la sera) non lontanissima
dal Vaticano in macchina
le altre pizzerie sono un po' tutte uguali e banali, con l'impasto
sottile e spesso lievitato male
insomma, in linea di massima, la pizza a Roma fa schifo (ma io sono
mezzo napoletano, per cui molto esigente)
N;


Confermo La Gatta Mangiona ma più vicino puoi trovare Bir & Fud A Via 
Benedetta e La Pratolina in Via degli Scipioni 248.
Si parla sempre di lievitazioni oltre le 48 ore e impasto croccante e 
non sottilissimo....
EC


Li ho messi entrambi da tempo nella mia agenda ma per un motivo o per un 
altro non riesco mai ad andarci :(
in compenso mi consolo con Sforno ogni tanto

Il 14/12/2010 20.52, Evaristo Carriego ha scritto:

Bir&Fud è a Trastevere e l'impasto non è croccante (per fortuna)

 in compenso mi consolo con Sforno ogni tanto
e ti consoli molto bene :)

Il 14/12/10 13.23, Sauro ha scritto:

AI BOZZI, in P.za Giuditta Arquati a Trastevere

 mezzo napoletano, per cui molto esigente)
non è che sei esigente, sei il solito napoletano prepotente che pensa 
che la pizza sia roba vostra. Ci sono solo due cose "vostre": la 
munnezza e la camorra.

 Confermo La Gatta Mangiona
confermo che alla gatta la pizza fa CA-CA-RE

 Bir&Fud è a Trastevere e l'impasto non è croccante (per fortuna)
l'impasto croccante è più digeribile e ingrassa di meno. Qualsiasi 
nutrizionista e/o dietologo consiglia di mangiare fette biscottate e non 
il pane molliccio. La pizza alla gatta e da beer&food è molliccia e 
quindi fa male.
A 100 metri da Beer&Food c'è AI BOZZI, in piazza Arquati. Ottima pizza e 
non solo.

 alle fine siamo andati a mangiare cinese da Hang Zou
meglio il cinese che la pizza napoletana

 in compenso mi consolo con Sforno ogni tanto
evita la gatta se non vuoi passare la notte a vomitare.

Un grazie a tutti per le segnalazioni.
Già stato sui luoghi dei delitti e già tornato.
Ovviamente non ho potuto provare tutte i locali indicati. Solamente 
due, gli altri al prossimo giro :)
Andato alla Pratolina, ambiente molto ospitale e vero, non turistico, 
frequentazione esclusiva di "locali", almeno quando ci sono andato. 
Personale cortese, pizza con buoni ingredienti,farine valide e buon 
impasto, ahimè... non troppo cotta. Decoroso risultato finale, ma 
poteva essere meglio. Anche se non deludente.
E' stato poi il turno di Pizzarium, a 50 metri dalla metro Cipro. 
Ambiente microscopico, molto pittoresco e personalizzato, 
frequentazione umana molto eterogenea, ma tutti piacevolmente corretti 
ed educati. Si mangia in piedi, sempre di riuscire a trovare un 
angoletto. Buona scelta di birre (prevalentemente le trappiste belghe) 
e diversi tipi di tranci di pizza, con ottimo impasto e ragionata 
scelta degli ingredienti utilizzati. Ottimo risultato finale con anche, 
che non guasta mai, una significativa simpatia e cordialità dei giovani 
proprietari.
Un posto divertente, da consigliare. Per eventuali interessati, tenere 
conto che, dal 1 gennaio 2011, sarà chiuso per ristrutturazione.
Grazie ancora a tutti
Sauro

 l'impasto croccante .... ingrassa di meno. 
Basta questa tua affermazione lapidaria per giudicare la tua
intelligenza e killarti per la tua conclamata incapacità di stimolare
una seria discussione su qualunque argomento...
-- 
"Non c'è gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 una seria discussione su qualunque argomento...
vedi, io per la prima volta scrivo qui. esprimo le mie opinioni.
tu killa te stesso se vuoi, ma non mancarmi di rispetto.
qualsiasi nutrizionista ti dirà che una fetta biscottata ingrassa meno 
di un pezzo di pane molliccio.
ergo: la pizza romana croccante ingrassa di meno dell'indigesta pizza 
napoletana che scimmiottano alla gatta mangiona e da beer&food


Che poi è sempre il solito: basta aprire un thread "pizza + Roma" e
salta sempre fuori lui con gli stessi discorsi "pizza alta vs. pizza
bassa". Tutte le volte con un nick diverso

 bassa". Tutte le volte con un nick diverso
Ah, ecco. Adesso che me lo ricordi è vero. Puntuale come le tasse!
L'ingoranza che trasmette quando rapporta esclusivamente l'impasto
croccante o meno al potere ingrassante è unica!
Pagliotz.


il pane molliccio.
Se laureato al CEPU. Forse.
-- 
Stefano "Joemoon" - A.K.A. Stefano D.
Webmaster di 
www.terryleehale.com
 - http:
www.joemoon.it
"La gente si diverte di piu' con un hobby noioso che con un lavoro divertente"

che la pizza sia roba vostra. 
Ma sei il solito caso umano che cambia nick!
Sei stato investito da piccolo da un camion carico di pizze
napoletane? 


Il 19/12/10 10.59, Capoccetta ha scritto:

veramente e' la prima volta che scrivo :-)

 Pagliotz.
quindi tutti i nutrizionisti sono ignoranti?

 Ma sei il solito caso umano che cambia nick
ripeto: e' la prima volta che scrivo

ripeto: e' la prima volta che scrivo
Hai un fratello gemello allora. Comunque:
1- La pizza l'hanno inventata i napoletani
2- la vera pizza e' alta sui bordi, se a te non piace peggio per te.
3- qualsiasi nutrizionista VERO le fette biscottate te le fa vedere
col binocolo.


 col binocolo.
non posso citare il nome del mio nutrizionista, ma � di fama non 
nazionale, ma mondiale. pensa che oltre alle fette biscottate mi ha 
fatto dimagrire 18 kg. anche coi i krackers e le barrette proteiche (che 
tu probabilmente schifi). E' un nutrizionista, non un dietologo.

tu probabilmente schifi). E' un nutrizionista, non un dietologo.
Auguri.


 Auguri.
Sono dimagrito 18 kg. grazie a lui. Auguri a te che ti rovini lo stomaco 
con la pizza molliccia

 vedi, io per la prima volta scrivo qui.
Mi auguro che non sia l'ultima, l'inverno e' ancora lungo, di gente
come te su Usenet e n'e' un bisogno estremo.
--
G.

 fatto dimagrire 18 kg.
Quindi c'e' stato anche un tempo in cui avevi 1 kg. di cervello ?
Me ne rallegro e brindo con te ai bei tempi, peccato che siano
andati !!!
--
G.

Il 20/12/10 10:30, Gillo # 1 ha scritto:

sě, e 30 metri de cazzo!

Marco Mangano wrote:

davvero?
dicci, dicci

 napoletana che scimmiottano alla gatta mangiona e da beer&food
A PRESCINDERE (direbbe Totò) che qui non è in discussione cosa ingrassa di
più o di meno
se una cosa è più buona e ha più calorie, chi se ne frega
e poi tutti i nutrizionisti sanno che, a parità di peso, il cracker
ingrassa più del pane, visto che è più secco e c'è meno acqua
quello che conta nella pizza sono gli ingredienti che ci stanno sopra, la
qualità delle farine, dell'olio (o dei grassi di scarto), e soprattutto
conta il lievito e la lievitazione
visto che, mi sembra di intuire, di cibo e di pizze non capisci niente, vai
a mangiare alla Formula Uno a S.Lorenzo e vivi felice così :)

Marco Mangano wrote:

a due passi da S.Pietro, come no .....
ma che è tua questa pizzeria?

 pi� o di meno
No, certo. Ma se uno mette in relazione il potere calorico con la
facilit� digestiva o meno, permetti che si sia qualificato da solo?
Pagliotz
-- 
"Non c'� gusto, in Italia, ad essere intelligenti"
(Roberto "Freak" Antoni)

 insomma, in linea di massima, la pizza a Roma fa schifo
Mi hanno parlato bene di La Fucina, a via Lunati, dietro il S. Camillo.


il migliore impasto di Roma su cui adagia ingredienti molto ricercati e 
costosi e abbinamenti arditi ma quasi sempre azzeccati
il sabato il servizio può andare in affanno
meglio sempre essere almeno in quattro (sei/otto il numero ideale)
si ordinano varie pizze e arrivano a tavola una alla volta già porzionate
solo pizze (no crostini, no suppli', nulla) e birre artigianali più 
qualche vino
i dolci sono di Cristalli di Zucchero
alla fine si esce soddisfatti avendo speso una trentina di euro a testa

 ingrassa più del pane, visto che è più secco e c'è meno acqua
  a parità di peso sì, ma un pacchetto di cracker ingrassa di meno di 
una fetta di pizza bianca...

 facilità digestiva o meno, permetti che si sia qualificato da solo?
beh, è arcinoto che ciò che si digerisce più lentamente ingrassa molto 
di più di ciò che si digerisce velocemente

Il 30/12/10 11.58, adamski ha scritto:

bah, dietro il San Camillo mi sembra una parola grossa... Il San Camillo 
trovasi a MONTEVERDE NUOVO, mentre via Giuseppe Lunati, che sta vicino a 
Via Pietro Venturi, trovasi al PORTUENSE.
Cmq LA FUCINA è una pizzeria anomala per Roma, nel senso che la pizza 
non è quella romana, ma quella napoletana, alta e collosa. Questione di 
gusti.

 alla fine si esce soddisfatti avendo speso una trentina di euro a testa
appunto, prezzo carissimo per una pizzeria di mediocre qualità, con la 
pizza che spesso puzza di lievito

 Via Pietro Venturi, trovasi al PORTUENSE.
Conoscere Roma non è un dovere per nessuno ma una guardatina a google
maps è alla portata di tutti.

Il 14/01/11 00.38, adamski ha scritto:

google maps o meno, le indicazioni vanno date con precisione

 google maps o meno, le indicazioni vanno date con precisione
Beh, anche l'intelligenza e la cortesia (nonché lo spirito critico)
dovrebbero essere utilizzate con cognizione di causa, ma nonostante ciò qui
nessuno ti sta ancora sfanculando...
-- 
 Sent by iPhone (and yes, it rocks!)

 google maps o meno, le indicazioni vanno date con precisione
Assumendo il "davanti San Camillo" essere Circonvallazione
Gianicolense, via Lunati si trova "dietro" il San Camillo (saranno
cento metri dal muro di cinta del S.Camillo - Forlanini).


tu hai dei problemi all'olfatto
evidentemente

Il 14/01/11 17.39, il cuggino di nico ha scritto:

guarda che è vero, è una pizza stopposa

 guarda che è vero, è una pizza stopposa
mai quanto i tuoi penosi fake, saluti
-- 
ViLco
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Fottiti, giobbace