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Titolo: Alimentazione e salute:la dieta ipocalorica aiuta a tenere giovale ilcervello!

Come al solito,dopo molte sperimentazioni,anche la scienza ufficiale
arriva alle conclusioni che gli "alternativi" sapevano da
millenni:"mangiare poco" ok,ma anche "e bene!".Consiglio sempre,per
adulti vaccinati e consenzienti, il libro di Naburo Muramoto, "Il
medico di se stesso"...ma sempre "cum grano salis",cioe'  mai dico mai
essere integralisti,in nessun campo!
 
LA RICERCA:La dieta ipocalorica aiuta a tenere giovane il cervello
 
Studio italiano spiega qual è il "pulsante" molecolare che attiva il
meccanismo. Si chiama Creb1. Più chiaro il legame tra le malattie
metaboliche, come diabete e obesità, e il declino delle attività
cognitiva. Parlano i ricercatori
 
da un articolo di ELVIRA NASELLI su Repubblica on line del 19 dicembre
2011,a:
http://www.repubblica.it/scienze/2011/12/19/news/dieta_ipocalorica_cervello-26883320/
 
 
 ROMA - Mangiare di meno non soltanto fa vivere più a lungo, e con
meno probabilità di ammalarsi di tutte quelle patologie legate a
sovrappeso e obesità, ma aiuta anche a mantenere più giovane il
cervello. Uno studio italiano, appena pubblicato sulla prestigiosa
rivista scientifica PNAS (Proceedings of the National Academy of
Sciences Usa), è riuscito a spiegare qual è il "pulsante" molecolare
che attiva il meccanismo grazie al quale una restrizione in termini di
calorie aiuta il cervello a restare giovane.
 
Il pulsante in questione è la proteina Creb1, che diminuisce
fisiologicamente con l'invecchiamento, ed è già nota da tempo per il
suo ruolo di regolatrice di importanti funzioni cerebrali come la
memoria, l'apprendimento, il controllo dell'ansia. Adesso i
ricercatori dell'università Cattolica di Roma (istituto di Patologia
generale e di Fisiologia umana) hanno scoperto che la funzione di
Creb1 può essere aumentata semplicemente con una dieta ipocalorica, in
un modo dunque estremamente semplice.
 
"Sapevamo già che Creb1 è in grado di modulare altri geni, e che a sua
volta può essere modulata da fattori di crescita chiamati
neurotrofine, da alcuni farmaci, e persino da caffè e tè - premette
Giovambattista Pani, ricercatore dell'istituto di Patologia generale,
che ha condotto il gruppo di lavoro - non sapevamo però che può essere
attivata anche da un'alimentazione a regime calorico limitato. Una
notizia
 
particolarmente buona perché non è facile somministrare fattori di
crescita al cervello mentre è facile pensare di poter arrivare alle
cellule cerebrali modificando l'alimentazione".
 
Lo studio è stato condotto su topi, la cui dieta è stata ridotta del
30 per cento, dunque un taglio non drastico. Si sa che con un introito
calorico al 70 per cento rispetto alla dieta normale i topi presentano
migliori performance cognitive rispetto ai topi con un regime calorico
normale, e sviluppano più tardi alterazioni cerebrali paragonabili
alla malattia di Alzheimer nell'uomo. La novità è che negli animali
mancanti di Creb1, nelle aree cerebrali deputate alle funzioni
cognitive i benefici della dieta ipocalorica sul cervello risultano
totalmente assenti e gli animali presentano gli stessi deficit di
quelli supernutriti. Infatti, la dieta moderata aumenta l'attività di
creb e "accende" nel cervello i geni delle sirtuine, note come le
molecole della longevità.
 
"Questo dimostra per la prima volta uno dei meccanismi attraverso cui
la dieta agisce sul cervello - continua Salvatore Fusco, coautore
dello studio - anche se per l'uomo il discorso è più complicato perché
non basterebbe semplicemente tagliare le calorie, ma incidere anche
sulla qualità degli alimenti. In ogni caso ormai è più chiaro il
meccanismo che lega le malattie metaboliche, come diabete e obesità, e
il declino delle attività cognitive. Ed è un buon punto di partenza,
anche nella logica di una possibile prevenzione farmacologica delle
malattie neurodegenerative".

 2011,a:
http://www.repubblica.it/scienze/2011/12/19/news/dieta_ipocalorica_ce.
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