Newsgroup: it.cultura.newage
Titolo: Salute ed alimentazione:dieci mosse dalla scienza ufficiale...contro  i tumori!

Meglio tardi che mai;ma c'e'  anche troppo allarmismo,dopo tutti gli
anni che sono stati derisi quelli che raccomandavano la dieta
vegetariana,o quella macrobiotica...che sia chiaro che non erano la
panacea a tutti i mali di un'alimentazione sregolata,ma imho ,se si
adoperava il Buon Senso,si capiva che c'era del vero in quelle teorie
dei newagers "pazzoidi"!
l'articolo completo di Adele Sarno e' su Repubblica,a:
http://canali.kataweb.it/salute/2009/04/17/dieci-mosse-per-difendersi-dal-tumore/
Dieci mosse per difendersi dal tumore
Un volume del Fondo mondiale per la ricerca sul cancro (WCRF) su
alimentazione e tumore individua dieci regole per prevenire il cancro.
Sono i risultati più solidi che la ricerca scientifica ha ottenuto
fino a oggi
Il cancro si combatte a tavolaIl Fondo mondiale per la ricerca sul
cancro (WCRF), la cui missione è di promuovere la prevenzione primaria
dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione della conoscenza
sulle loro cause, ha concluso un’opera di revisione di tutti gli studi
scientifici sul rapporto fra alimentazione e tumori. Vi hanno
contribuito oltre 150 ricercatori, epidemiologi e biologi, di circa
cinquanta centri di ricerca fra i più prestigiosi del mondo.
Il volume, disponibile su questo sito, è molto prudente nelle
conclusioni, che si riassumono in 10 raccomandazioni. Sono i risultati
più solidi che la ricerca scientifica ha ottenuto fino a oggi.
1. Mantenersi snelli per tutta la vita. Per conoscere se il proprio
peso è in un intervallo accettabile è utile calcolare l’Indice di
massa corporea (BMI = peso in Kg diviso per l’altezza in metri elevata
al quadrato: ad esempio una persona che pesa 70 kg ed è alta 1,74 ha
un BMI = 70 / (1,74 x 1,74) = 23,1.), che dovrebbe rimanere verso il
basso dell’intervallo considerato normale (fra 18,5 e 24,9 secondo
l’Organizzazione Mondiale della Sanità).
2. Mantenersi fisicamente attivi tutti i giorni. In pratica è
sufficiente un impegno fisico pari a una camminata veloce per almeno
mezz’ora al giorno; man mano che ci si sentirà più in forma, però,
sarà utile prolungare l’esercizio fisico fino ad un’ora o praticare
uno sport o un lavoro più impegnativo. L’uso dell’auto per gli
spostamenti e il tempo passato a guardare la televisione sono i
principali fattori che favoriscono la sedentarietà nelle popolazioni
urbane.
3. Limitare il consumo di alimenti ad alta densità calorica ed evitare
il consumo di bevande zuccherate. Sono generalmente ad alta densità
calorica i cibi industrialmente raffinati, precotti e preconfezionati,
che contengono elevate quantità di zucchero e grassi, quali i cibi
comunemente serviti nei fast food. Si noti la differenza fra
“limitare” ed “evitare”. Se occasionalmente si può mangiare un cibo
molto grasso o zuccherato, ma mai quotidianamente, l’uso di bevande
gassate e zuccherate è invece da evitare, anche perché forniscono
abbondanti calorie senza aumentare il senso di sazietà.
4. Basare la propria alimentazione prevalentemente su cibi di
provenienza vegetale, con cereali non industrialmente raffinati e
legumi in ogni pasto e un’ampia varietà di verdure non amidacee e di
frutta. Sommando verdure e frutta sono raccomandate almeno cinque
porzioni al giorno (per circa 600g); si noti fra le verdure non devono
essere contate le patate.
5. Limitare il consumo di carni rosse ed evitare il consumo di carni
conservate. Le carni rosse comprendono le carni ovine, suine e bovine,
compreso il vitello. Non sono raccomandate, ma per chi è abituato a
mangiarne si raccomanda di non superare i 500 grammi alla settimana.
Si noti la differenza fra il termine di “limitare” (per le carni
rosse) e di “evitare” (per le carni conservate, comprendenti ogni
forma di carni in scatola, salumi, prosciutti, wurstel), per le quali
non si può dire che vi sia un limite al di sotto del quale
probabilmente non vi sia rischio.
6. Limitare il consumo di bevande alcoliche. Non sono raccomandate, ma
per chi ne consuma si raccomanda di limitarsi ad una quantità pari ad
un bicchiere di vino (da 120 ml) al giorno per le donne e due per gli
uomini, solamente durante i pasti. La quantità di alcol contenuta in
un bicchiere di vino è circa pari a quella contenuta in una lattina di
birra e in un bicchierino di un distillato o di un liquore.
7. Limitare il consumo di sale (non più di 5 g al giorno) e di cibi
conservati sotto sale. Evitare cibi contaminati da muffe (in
particolare cereali e legumi). Assicurarsi quindi del buon stato di
conservazione dei cereali e dei legumi che si acquistano, ed evitare
di conservarli in ambienti caldi ed umidi.
8. Assicurarsi un apporto sufficiente di tutti i nutrienti essenziali
attraverso il cibo. Di qui l’importanza della varietà. L’assunzione di
supplementi alimentari (vitamine o minerali) per la prevenzione del
cancro è invece sconsigliata.
9. Allattare i bambini al seno per almeno sei mesi.
10. Nei limiti dei pochi studi disponibili sulla prevenzione delle
recidive, le raccomandazioni per la prevenzione alimentare del cancro
valgono anche per chi si è già ammalato.
Ultimo consiglio: non fare mai uso di tabacco.


scusate,l'articolo e'  a questo link:
http://canali.kataweb.it/salute/2009/04/17/il-cancro-si-combatte-a-tavola-ecco-gli-alimenti-che-fanno-male/