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Titolo: Salute:anche il cacao allunga la vita...(per chi non puo'  bere vino ;-)

Dopo aver postato ben due messaggi sugli effetti positivi del vino
rosso,mi e'  sorto il dubbio che qualcuno pensasse che io ho delle
vigne,o che ricevo delle mazzette da produttori di vino rosso..A questo
punto, posto questo interessante articolo rintracciabile da "Le Scienze
online",insiemecon altri interessanti articoli.Non c'e'  ancora la
spiegazione sicuramente scientifica,ma gli studi
dimostrano,statisticamente,che chi mangia cacao(ed io specifico non
cioccolata al latte,e senza zucchero,quindi amaro come gusto) vive di
piu'...questo sembrerebbe sempre derivare dagli ormai famosi
antiossidanti  "flavonoli" contenuti anche nel cacao.
tratto il 28.02.2006 dal link: 
http://www.lescienze.it/
Lunga vita con il cacao:Ancora da chiarire i meccanismi all'origine del
fenomeno.
Che il cacao abbia effetti positivi sul sistema cardiovascolare è noto
fin dal XVIII secolo, ma solo di recente sono stati intrapresi seri
studi scientifici per controllare questa osservazione empirica.
L'ultimo è stato condotto da un gruppo di ricercatori olandesi,che
ne hanno dato conto sull'ultimo numero degli Archives of Internal
Medicine. Lo studio, iniziato nel 1985, ha preso in esame un gruppo di
persone di età compresa fra i 65 e gli 84 anni, suddividendolo in tre
sottogruppi a seconda del loro abituale consumo di cacao, sotto forma
sia di cioccolato sia di bevanda. Negli anni successivi hanno
registrato lo stato di salute, e le eventuali cause di morte di tutti i
volontari coinvolti.
È così risultato che fra quanti consumavano regolarmente cacao vi era
una percentuale di ipertesi inferiore alla media, così come inferiore
era il tasso di mortalità. In particolare, nel corso dello studio sono
morte 314 persone, 152 delle quali per patologie cardiovascolari. Fra
questi ultimi, la presenza dei forti consumatori di cacao era inferiore
alla metà rispetto agli appartenenti agli altri gruppi. In generale,
il rischio di morte restava inferiore anche quando si prendevano in
considerazione altri fattori rilevanti (peso, abitudine al fumo,
consumo di alcool, sedentarietà, introito medio di calorie).
Secondo i ricercatori, da un esame accurato dei dati risulta inoltre
che la mortalità inferiore non è imputabile meramente a un effetto di
mitigazione dell'ipertensione esercitato dal cacao, ma anche da
qualche altro meccanismo, probabilmente legato all'elevato tenore di
antiossidanti (e in specie di flavonoli) che vi sono contenuti.

Neanche il tempo di postare l'articolo sull'utilita'  del cacao
e,seguendo gli approfondimenti,ho trovato una conferma scientifica:il
vero cacao nero,quello naturale,fa'  addiruttura bene alle arterie dei
fumatori!Con questo,non e'  che incoraggio a fumare,ma puo'  essere
utile come cura alternativa,notare bene,di prevenzione!Ma e'  sempre
meglio smettere di fumare,finche'  si e'  in tempo:consiglio da ex
fumatore!
da "Le Scienze online" del 20.12.2005  link :
 
http://www.lescienze.it/specialna.php3?id=11632
Il cioccolato nero pulisce le arterie:Contiene una quantità di
antiossidanti per grammo superiore agli altri cibi.
Il cioccolato fondente può ritardare l'indurimento delle arterie nei
fumatori. Pochi quadratini al giorno possono potenzialmente limitare il
rischio di gravi malattie cardiache. Lo suggerisce uno studio
pubblicato sulla rivista "Heart".
Roberto Corti dell'University Hospital di Zurigo e colleghi hanno
confrontato gli effetti del cioccolato nero (74% di cacao solido) e
bianco sulla scorrevolezza del flusso sanguigno nelle arterie di 20
fumatori maschi. Nei fumatori, l'attività delle cellule endoteliali -
che rivestono le pareti delle arterie - e delle piastrine - coinvolte
nella formazione dei grumi sanguigni - viene continuamente interrotta,
rendendo le arterie suscettibili di restringersi e indurirsi.
Prima di somministrare loro 40 grammi di cioccolato, i ricercatori
hanno chiesto ai fumatori di astenersi dal mangiare altri cibi ricchi
di antiossidanti, come cipolle, mele, cavoli e altri prodotti del
cacao, per 24 ore. Due ore dopo, una scansione a ultrasuoni ha rivelato
che il cioccolato nero aveva migliorato significativamente il flusso
sanguigno nelle arterie, un effetto che è perdurato per circa otto
ore. L'analisi di campioni di sangue ha mostrato inoltre che il
cioccolato nero aveva quasi dimezzato l'attività delle piastrine e
incrementato i livelli di antiossidanti. Il cioccolato bianco, invece,
non ha avuto effetto sulle cellule endoteliali, sulle piastrine o sui
livelli di antiossidanti.
Secondo gli autori, gli effetti benefici del cioccolato nero sono
dovuti agli antiossidanti che la sostanza contiene in quantità persino
maggiore rispetto al vino rosso, al té verde e ai frutti di bosco.
Frank Hermann, et al., "Dark Chocolate improves endothelial and
platelet function". Heart 26: 119-120 (2006).