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Titolo: Menù di cucina New Age?

sono renata e mi vanto di essere esperta di questo tipo di cucina........vi
aspetto numerosi......per darvi delucidazioni.
la mia E-Mail: 
bo...@mail.dex-net.com

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|sono renata e mi vanto di essere esperta di questo tipo di cucina........vi
|aspetto numerosi......per darvi delucidazioni.
|la mia E-Mail: 
bo...@mail.dex-net.com
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Ciao
gradirei molto conoscere delle
nuove ricette
Se non ti e' di disturbo inviamele
Grazie anticipatamente
      ----- OSTI -----
 
osti...@iol.it



Ciao a tutti sono Renata
Ecco qua il menù che presenterò domani sera ad una serata New Age in
provincia di Rimini:
Menu di piatti New Age di Renata Spinardi esperta di Erbe Aromatiche
Fresche.
-Farfalle Aromatiche
Maccheroni a forma di farfalla con condimento di nove tipi di erbe
aromatiche fresche come: la Maggiorana, il Buonenrico, la Borragine, l’
Origano, il Timo, l’E. Cipollina, l’Aglio da Taglio, Basilico, Finocchio
Selvatico.
Vengono tritate tutte insieme e messe a cuocere con olio e acqua, sale e
pepe q. b. per 10’ e si condisce la pasta. A piacimento un po'’ di formaggio
grattugiato.
-Formaggi freschi alle Erbe Fini
Si prende del formaggio tipo casatella, delle Erbe Fini come: Cerfoglio,
Aneto e Crescione.
Si mette il formaggio in una ciotola a cui verranno aggiunte le Erbe Fini
tritate finemente insieme o seperatamente.
-Misticanza Allegra
Nove tipi di Erbe Aromatiche come: Cerfoglio, E. Cipollina, Crescione,
Aneto, E. Pepe, Mentuccia, Anice, Basilico Greco, Basilico Violetto.
Si condiscono crude, mescolate a normale insalata con poco sale, olio d’
oliva, niente aceto, poco prima di essere servita. Si aggiungeranno poi
Fiori Eduli (mangerecci).
-Ciotole Profumate
Crescione § Cerfoglio § E. Cipollina §
Tritare individualmente e condire con olio di oliva e poco sale. Da spalmare
sul pane.
-Carote alla Menta
Fare cuocere le carote tagliate a rondelle o listine che verranno condite
con sale e pepe, a metà cottura (dopo ca.. 10’), si aggiunge la Menta
tritata finemente: per un chilo di carote utilizzare un cucchiaio di Menta.
Portare a termine la cottura (per altri 10’ ca..) e servire.
-Macedonia di frutta fresca condita con infuso di Melissa
Utilizzare tutta la frutta fresca di stagione, lavarla, mondarla e
tagliarla, per poi condirla con l’infuso di Melissa, prepreparato in questo
modo:
mettere sul fuoco un litro d’acqua, durante l’ebollizione aggiungere 50gr di
foglie di Melissa, spegnere e lasciare in infusione per ca. 10’-15’.
Filtrare e lasciare raffreddare.
Accompagnare con biscottini al burro e semi di lavanda.

 Ecco qua il menù che presenterò domani sera ad una serata New Age...
Bah....
A parte la macedonia alla melissa ed i biscottini alla lavanda che
mi hanno fatto quasi vomitare sulla tastiera solo all'idea...
Per il resto siamo a livello di "NIENTE DI NUOVO SOTTO IL SOLE",
sono cose che la "Novelle Cuisine" (parole che a stento la mia
tastiera riesce a produrre, inorridendo a sentirle digitare)
propone da anni... e di cui nessuno vuole sentir parlare.
Forse che riproponendole sotto il vestitino "New Age" riuscirai a
farle digerire a qualcuno, oppure speri che i presenti alla serata
non conoscano la Novelle Cuisine e non si lamentino del DEJA VUE???
VIVA LA PAPPA COL POMODORO!!!!
Ciao.
MauroBig
*** remove NO_ and _SPAM form address to answer ***

VIVA LA PAPPA COL POMODORO!!!!
Ciao.
MauroBig
Avevate soltamto chiesto di fare un accenno a quello che sono capace di fare
e io vi ho accontentato.
forse nessuno apprezza più questo tipo di cucina (come dici solo te),perchè
lanmaggior parte delle persone è abituata a mangiare        Big Mac e
patatine o altre merdate varie.
(POVERO STOMACO)   !!!!!!!!!!!!!
Se non ti bastano quei tipi di ricette ed erbette varie ti invito a guardare
qui sotto:
   Acetosa
   Acetosella
   Achillea
   Aglio da taglio
   Alloro
   Aneto
   Angelica
   Anice
   Artemisia
   Asperula
   Assenzio
   Basilico
   Basilico greco
   Basilico rosso
   Basilico siciliano
   Becca Bonga
   Borragine
   Borsa del pastore
   Buon Enrico
   Calendula
   Carvi o Cumino dei Prati
   Cerfoglio
   Cicoria Selvatica
   Citronette
   Coriandolo
   Costo
   Crescione acquatico
   Crescione coltivato
   Crescione comune
   Crescione francese
   Crescione o Portulaca
   Crespino
   Dragoncello
   Erba Cedrina
   Erba Cipollina
   Erba Pepe
   Erba Stella
   Erbetta da taglio
   Farinaccio
   Finocchio Selvatico
   Fiori eduli (commestibili)
   Geranio Odoroso
   Issopo
   Lavanda
   Levistico
   Maggiorana hortensis
   Maggiorana origanum
   Maggiorana perenne
   Malva
   Margherita
   Melissa
   Menta acquatica
   Menta crispa
   Menta dolce "rotundifoglie"
   Menta piperita chiara
   Menta piperita scura
   Menta rossa
   Menta variegata
   Mentuccia romana
E se non ti bastano ancora:
   Mirto comune
   Mirto tarantino
   Monarda
   Nasturzio
   Nepetella
   Origano
   Ortica
   Pan di zucchero
   Pepe d'acqua
   Piantaggine
   Pimpinella
   Pitucloin
   Prezemolo comune
   Prezemolo riccio
   Primula
   Punte di cicoria
   Rabarbaro rheum
   Radicchio
   Rafano comune
   Ranuncolo
   Romice
   Rosmarino
   Rosolaccio o papavero
   Rucola selvatica
   Ruscano o Barba del frate
   Ruta
   Salvia comune
   Salvia crespata
   Salvia dorata
   Salvia grandifoglie
   Salvia pratensis
   Salvia rossa
   Salvia sclarea
   Salvia variegata
   Santoreggia hortensis
   Santoreggia perenne
   Scalogno
   Sedano da taglio
   Senape bianca
   Senape cinese
   Soncino
   Spinaci
   Strigoli o Erba del cuoco
   Sulla
   Tarassaco
   Timo citriodorus
   Timo limonato
   Timo serpillo pepolino
   Timo vulgaris
   Trifoglio pratensis
   Valeriana
   Valerianella
   Veronica
   Violetta
ECCOTI ACCONTENTATO !!!!!
Ciao Renata :-')

 Big Mac e patatine o altre merdate varie. (POVERO STOMACO) !!!
No, carissima Renata!
io non mangio affatto BigMac e patatine!!!
Vedi, io sono un tipo all'antica...
                      ~ o ~ o ~ o ~
ANTIPASTO:
Storione affumicato, Voul-au-vent alla fonduta, Breasola con
scaglie di parmigiano, Sgonfiotti, Tartine burro ed acciuga,
Cozze alla marinara, Cocktail di gamberetti in salsa aurora.
PRIMI PIATTI:
Tortellini con il ragu', Trenette al pesto, Risotto al nero
di seppia, Tagliatelle al tartufo nero, Zuppa di cipolle
gratinata al forno, Spaghetti alle vongole veraci.
SECONDI di PESCE:
Branzino al sale, Grigliata di scampi e gamberi, Trancio di
pesce spada alla messinese (olive, pomodoro e capperi).
SECONDI di CARNE:
Porchetta da latte, Fiorentina di manzo adulto alla brace,
Scaloppine di tacchino con panna e champignons.
FRUTTA e DESSERT:
Macedonia di frutta di stagione con gelato alla panna,
Crostata di frutta, Mousse di cioccolato al cucchiaio.
                      ~ o ~ o ~ o ~
... ecco, questo e' quello che io giudico UN MENU'!!!
Se (oltre alle tue erbette N.A. che ti lascio volentieri
tutte) sai preparare anche queste cose mailami il
tuo numero di telefono che si puo' valutare qualche
collaborazione... :-) Altrimenti lascia pure perdere!!!


Ciao Bocch Renata :-'),
  Il Pufflandia Times del 10 Jul 98 puffa che hai puffato a Mr. MauroBig:
  [lista erbe]
  Aaaaarrgghhh!!! Ma vuoi infestarci di erbe i computer tu!!!
 B> forse nessuno apprezza più questo tipo di cucina (come dici solo
 B> te),perchè la maggior parte delle persone è abituata a mangiare        B> Big Mac e patatine o altre merdate varie.
 B> (POVERO STOMACO)   !!!!!!!!!!!!!
  Io sono abituato a spaghettate e affini, orate, bistecche, polli allo spiedo,
verdure di contorno, frutta fresca di stagione :)
  Qualche volta faccio peccato...
  e mangio dolci al cioccolato ;-DDD
  Lunga Vita & Puffosita' :)
  La PuffoForza sia con te :)
  Francesco
 
http://www.aspide.it/freeweb/tiahuanaco

verdure di contorno, frutta fresca di stagione :)
Anche io...
Ma ti dirò, che si può fare una "cucina new-age", ma non erbette
macrobiotiche insipide e disgustose (bleah), ma anche una buona
pastasciutta sapientemente condita con un'ottima salsa e con spezie
vegetali ben scelte e dosate... Sai che con gli aromi giusti, puoi
rendere un piatto indimenticabile.
Propongo:
Ravioli ricotta erbe, con panna e aroma di limone,
lasagne vegetariane (cioè, invece che con carne, con una salsa di
pomodoro e spezie vegetali).
Tanto per cominciare...
Bye Krmel
Per rispondere in e-mail mettere io al posto di tu nell'indirizzo.

...
Ciao Bocch Renata :-'),
  Il Pufflandia Times del 10 Jul 98 puffa che hai puffato a Mr. MauroBig:
  [lista erbe]
  Aaaaarrgghhh!!! Ma vuoi infestarci di erbe i computer tu!!!
B> forse nessuno apprezza più questo tipo di cucina (come dici solo
B> te),perchè la maggior parte delle persone è abituata a mangiare        B>
Big Mac e patatine o altre merdate varie.
B> (POVERO STOMACO)   !!!!!!!!!!!!!
  io c'ho una moglie che studia lo shia-tzu
per cui mangio frutta, verdura, farro e tanto pesce perché me devo da
disintossica'
ma poi ognittanto vado dal pasticcere dal quale lavoravo in gioventù.....
luigi vittori (l'ingordo solitario

 pomodoro e spezie vegetali).
Mi spieghi cosa c'entra la new-age con l'essere vegetariani?


MauroBig


 brucare erbette come le capre.
Concordo perfettamnente con te.
Io sono genovese, ed i gnocchi al pesto (piatto "bandiera"
della cucina ligure) sono sia gustosissimi che vegetariani.
Senza nulla togliere alle fiorentine alla brace... :-)))
