Newsgroup: it.cultura
Titolo: PIZZA sorella della PITA?

Un mio carissimo bulgaro sostiene, e la cosa mi era venuta in mente 
tante volte, che la PIZZA sarebbe la sorella della PITA balcanica.
Chi non ha mai provato la PITA OD JABUKE, altrimenta detta STRUDEL?
E la KREMPITA (krem-pita), di cui a Samobor, presso Bregana, confine 
sloveno-croato non distante da Zagabria, se ne producono varietà diverse 
e tutte deliziose?
O la classica PITA greca, serba o bosniaca, con dentro formaggio 
caprino, a volte zucca a volte zucchine, a volte spinaci a volte funghi?
Aggiungete che la T spesso si pronuncia Z, come accade non di rado in 
latino ed in greco, e la parentela tra pizza e pita è forse "probabile"...
FDC

[Cut]
La pizza è molto più elegante, impossibile trovare una qualsivoglia
parentela - pianeti diversi.
-- 
Arles, evvaiva' su it.arti.scrivere fino A Stoccolma, se non fosse per me
che aspetto il Primo Nobel Prize Elettronico Usenet per la gloria della
Letteratura contemporanea, IAS sarebbe al lumicino.

 parentela - pianeti diversi.
patetico e solito razzismo/classismo italiano.
FDC
P.S.: l'eleganza, tra l'altro, è un concetto soggettivo. Ciò che è 
elegante per te può non esserlo per altri.

 a volte zucca a volte zucchine, a volte spinaci a volte funghi?
Tutto può essere e sull'etimologia di "pizza" si sono sbizzarriti migliaia
di volenterosi linguisti: "pizza" come "pizzo"  (pungere, piccare, e vedasi
anche il tedesco "Spitz") o come "mordere" (tedesco "beissen") o come
"pezza, ritaglio" (latino medievale "pettia").
I più classici pensano invece a "pizza" come "pinsa", dal verbo latino
"pinsere" (pestare, schiacciare, macinare).
Ciao,
Epimeteo
---
"... e lei vuliva 'a pizza
'a pizza, 'a pizza,
cu 'a pummarola 'ncoppa,
cu 'a pummarola 'ncoppa,
e lei vuliva 'a pizza,
'a pizza e niente cchiù..."
(una cit. al sette!)

 "pinsere" (pestare, schiacciare, macinare).
non a caso a trieste e in istria a pasqua si mangia la PINZA, una specie 
di panettone piatto.

 Epimeteo
Ciao,
Roger
-- 
FAQ di ICLIt:
http://www.mauriziopistone.it/testi/linguaitaliana.html
We are not ourselves when nature, being oppress'd,
commands the mind to suffer with the body 

 di panettone piatto.
panettone piatto???? ma se č un mattone che se lo tiri in testa a qualcuno
lo uccidi!!!!! a venezia si chiama pincia.

 ha scritto nel messaggio
news:4gh82rF...@individual.net...

qui si discute storia, non culinaria

 qui si discute storia, non culinaria
Al limite potremmo discuisire di gastronomia?

 patetico e solito razzismo/classismo italiano.
Sei paranoico.
ps.Pit Pitta come si dice qua uguale dipingere, mi spieghi cosa "
t'inguacchi " con la pitta bread nel momento che la si mangia calda ed
asciutta?


 "pinsere" (pestare, schiacciare, macinare).
  Dopotutto, la "schiacciata" è una specie di pizza!
  "Pizza" è la parola italiana più conosciuta nel mondo, e non ne 
conosciamo l'esatta etimologia! :-(
A proposito, due parole più usate in assoluto, sempre nel mondo, sono 
"ok" e "coca cola" (secondo Beccaria in Per difesa e per amore).
k

 
grazie!

 asciutta?
Hai capito tu cosa ci serbava l'agenda oggi?
Taormina abbandona l'aula per la difesa di Annamaria Franzoni dichiarando:-
<< Parliamo e non siamo ascoltati >>
Gli spaghetti, secondo Mao Tze Tung sono stati copiati dai Noddle ... come
costoro stanno arrivando a pizza da pitta e pummarola da uallera rossa capo
indiano americano e vai con il saccheggio storico del Made in Italy fino a
2.600.000 sterline cifra tonda tonda da questo giugno from collezione
esposizione Happy Birthday giugno 2005
Tra gay kult, woodoo dei preti cinesi e leghisti noi del Sud stiamo proprio
messi male, qualora da normali quali siamo, volessimo proporre qualcosa
d'originale. 
Per la serie: Non vogliamo scioccare proprio nessuno è consuetudine
l'attuale bisogno.
 

 tante volte, che la PIZZA sarebbe la sorella della PITA balcanica.
Non derivano entrambe dal pitah, il pane arabo?
ciao
-- 
Danilo Giacomelli
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La legalitą č rivoluzionaria.
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 Non derivano entrambe dal pitah, il pane arabo?
questa mi sembra la cosa più verisimile.
sul serio pane arabo si dice PITAH?

 tante volte, che la PIZZA sarebbe la sorella della PITA balcanica.
Stavo guardando sul Deli per altri motivi. Ne approfitto per copiare anche
l'articolo "pizza", che sia attendibile o meno. La parola "pita" non è
presente.
Coraggio,
Gerle.
pizza. s. f. ‘sottile focaccia di pasta lievitata, condita con olio,
mozzarella, pomodoro, alici o altro, e cotta in forno, tipica dell'Italia
meridionale’ (pizza ‘focaccia’ già nel 997 nel lat. mediev. di Gaeta e nel
1195 in quello di Penne in Abruzzo: AGI LXIV [1979] 63-64 [altri es. lat.
mediev. alle pp. seguenti]; “in panattaria, scilicet guindalis, pizis,
caseo, lignis”: 1307 nel lat. mediev. della Curia romana, cit. in Sella
Ven. s. v. guindalus; “pissas quatuor et fladonem unum” nel lat. mediev.
dell'Aquila nel sec. XIV: Sella Abr. s. v. pissa; “piczas casey... pizzas
de pane quarum una sufficiat ad comedendum” nel lat. mediev. di Celano nel
1387-88: Sella Abr. s. v. pizza; “piza panis” nel lat. cancelleresco di
Pesaro del 1531: Sella Ven. s. v. piza; “focaccia: in Napoletano è detta
pizza”: 1535, B. Di Falco, cit. in AGI LXIV [1979], ove sono elencate
attestazioni it. successive di area non napoletana; “nell'Umbria, la
schiacciata unta”: 1871, TB; “a Ferdinando II, napoletano in tutto,
piacevano quei cibi grossolani, dei quali i napoletani son ghiotti: il
baccalà, il sóffritto, la caponata, la mozzarella, le pizze e i vermicelli
al pomodoro”: 1900, R. De Cesare, La fine di un Regno, Città di Castello,
I 198 [e a p. 88: “Vi erano bettole ancora più economiche, dove la sera si
poteva sfamarsi con pizze, castagne e olive”]; “Pizza: nome volgare di una
vivanda napoletana popolarissima. Consiste la pizza in una specie di
sfoglia o stiacciata di farina lievitata moltissimo. Cosparsa di pomidoro,
formaggio fresco, alìci, ecc., a piacimento del cliente, mettesi al forno
dove gonfia e cuoce lì per lì. Se ne fanno anche di dolci e finissime.
Anche in altre parti dell'Italia centrale pizza è sinonimo di torta, ma
non dolce”: 1905, Panz. Diz.), ‘cosa o persona estremamente noiosa’ (“A
Roma, significa: peso, mattone sullo stomaco, e anche seccatore: «che
pizza!»”: 1942, Migl. App.), ‘pellicola cinematografica custodita in
un'apposita scatola rotonda e piatta’ (1942, Migl. App.)
P.S. 
In area balcanica esiste anche il "cascaval" che un mio insegnante
romanista [nel senso di studioso di lingue romanze :-)] faceva derivare,
via la Romania, da "caciocavallo"
-- 
questo articolo e` stato inviato via web dal servizio gratuito 
http://www.newsland.it/news
 segnala gli abusi ad 
ab...@newsland.it

 lo uccidi!!!!! a venezia si chiama pincia.
Io che son di Padova non ho mai sentito nominare questa "pincia". Di 
torte piatte e dure conosco solo la "rosegòta".

Fiorelisa ha scritto:

La pinza, che io sappia, non c'entra niente col panettone. È un pane con 
spezie e varia frutta oleosa o secca.
Ciao, FB

 Al limite potremmo discuisire di gastronomia?
discuisire con riferimento a cuisin per rimanere in tema?
bye,
f


 sul serio pane arabo si dice PITAH?
Non ricordo la fonte, comunque un arabo mi aveva confermato.
Incidentalmente, il pane fatto dagli arabi è ben diverso da quello spacciato
nei negozi e viene strappato dal capofamiglia: a casa di Alì mi sembrava di
essere all'Ultima cena.
ciao
-- 
Danilo Giacomelli
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Un genio non è necessariamente una persona intelligente.
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 Ciao, FB
Ma piů che pane č una cosa gelatinosa tipo il castagnaccio, ma con tante
uvette. E con un peso specifico da far concorrenza al piombo.

 torte piatte e dure conosco solo la "rosegňta".
Ma la rosegota č dura e fragile, la pincia č molliccia e venduta a cubi.

 via la Romania, da "caciocavallo"
e difatti lo č.

 uvette. E con un peso specifico da far concorrenza al piombo.
la PINZA TRIESTINA, al contrario, è morbida come il panettone

 nei negozi e viene strappato dal capofamiglia: a casa di Alì 
la "famiglia" erano i 40 ladroni?

 uvette. E con un peso specifico da far concorrenza al piombo.
Gelatinosa? O l'ho avuta da un panettiere ignorante, o ti sbagli.
Ciao, FB

 ha scritto ...

No sono di meno, comprendendo un ragazzino che parla bresciano meglio di
molti leghisti.
ciao
-- 
Danilo Giacomelli
--------------------------
A forza di costruire strade non rimarrà un solo posto dove valga la pena di
andare.
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Panta rei ha scritto:

Forse state parlando di due dolci diversi:
  /
www.istrianet.org/istria/gastronomy/images/pinza.jpg
  k


a GEOS, ma da quando in qua ti fai chiamare KARLA? hai cambiato sesso?

 molti leghisti.
quelli della LEGA ARABA?

 a GEOS, ma da quando in qua ti fai chiamare KARLA? hai cambiato sesso?
  GEOS?????
  k


GEOS aveva la mail 
NOS...@LIBERO.IT