A power operated rotary knife (100;2100;3100;4100;5100) comprising: a head assembly (111;2111;3111;4111;5111) including a gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112), an annular rotary knife blade (300;2300;3300;4300;5300), a blade housing (400;2400;3400;4400;5400), and a blade - blade housing bearing structure (500;2500;3500;4500;5500); the blade housing (400;2400;3400;4400;5400) coupled to the gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112) and including an annular blade support section (450;2450;3450;4450;5450) defining a bearing surface (459;2459;3459;4459;5459) formed on an inner wall (452;2452;3452;4452;5452) of the annular blade support section (450;2450;3450;4450;5450); the annular rotary knife blade (300;2300;3300;4300;5300) including a body (302;2302;3302;4302;5302) and a blade section (304;2304;3304;4304;5304) extending axially from the body (302;2302;3302;4302;5302), the body (302;2302;3302;4302;5302) including an upper end (306;2306;3306;4306;5306) and a lower end (308;2308;3308;4308;5308) spaced axially apart and an inner wall (310;2310;3310;4310;5310) and an outer wall (312;2312;3312;4312;5312) spaced radially apart, the blade section (304;2304;3304;4304;5304) extending from the lower end (308;2308;3308;4308;5308) of the body (302;2302;3302;4302;5302), the outer wall (312;2312;3312;4312;5312) defining a knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319) and a set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330), the set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330) being axially spaced from the upper end (306;2306;3306;4306;5306) of the body (302;2302;3302;4302;5302) and from the knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319); the blade - blade housing bearing structure (500;2500;3500;4500;5500) disposed between the knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319) and the blade housing bearing surface (459;2459;3459;4459;5459) to support the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) for rotation with respect to the blade housing (400;2400;3400;4400;5400); and a gear train (604;2604;3604;4604;5604) of the gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112), the gear train (604;2604;3604;4604;5604) including a drive gear (650;2650;3650;4650;5650) having a plurality of gear teeth (656;2656;3656;4656;5656) that mesh with the set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330) of the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) to rotate the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) with respect to the blade housing (400;2400;3400;4400;5400). a head assembly (111;2111;3111;4111;5111) including a gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112), an annular rotary knife blade (300;2300;3300;4300;5300), a blade housing (400;2400;3400;4400;5400), and a blade - blade housing bearing structure (500;2500;3500;4500;5500); the blade housing (400;2400;3400;4400;5400) coupled to the gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112) and including an annular blade support section (450;2450;3450;4450;5450) defining a bearing surface (459;2459;3459;4459;5459) formed on an inner wall (452;2452;3452;4452;5452) of the annular blade support section (450;2450;3450;4450;5450); the annular rotary knife blade (300;2300;3300;4300;5300) including a body (302;2302;3302;4302;5302) and a blade section (304;2304;3304;4304;5304) extending axially from the body (302;2302;3302;4302;5302), the body (302;2302;3302;4302;5302) including an upper end (306;2306;3306;4306;5306) and a lower end (308;2308;3308;4308;5308) spaced axially apart and an inner wall (310;2310;3310;4310;5310) and an outer wall (312;2312;3312;4312;5312) spaced radially apart, the blade section (304;2304;3304;4304;5304) extending from the lower end (308;2308;3308;4308;5308) of the body (302;2302;3302;4302;5302), the outer wall (312;2312;3312;4312;5312) defining a knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319) and a set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330), the set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330) being axially spaced from the upper end (306;2306;3306;4306;5306) of the body (302;2302;3302;4302;5302) and from the knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319); the blade - blade housing bearing structure (500;2500;3500;4500;5500) disposed between the knife blade bearing surface (319;2319;3319;4319;5319) and the blade housing bearing surface (459;2459;3459;4459;5459) to support the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) for rotation with respect to the blade housing (400;2400;3400;4400;5400); and a gear train (604;2604;3604;4604;5604) of the gearbox assembly (112;2112;3112;4112;5112), the gear train (604;2604;3604;4604;5604) including a drive gear (650;2650;3650;4650;5650) having a plurality of gear teeth (656;2656;3656;4656;5656) that mesh with the set of gear teeth (330;2330;3330;4330;5330) of the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) to rotate the knife blade (300;2300;3300;4300;5300) with respect to the blade housing (400;2400;3400;4400;5400).