Hej:) Jeg har lovet min datter at vi skal prøve at lave karameller, men er der nogle af jer der har en nem og god opskrift?? På forhånd tak:)
Det søde liv har en kanon karamel opskrift. Det er fløde, sukker, druesukker og kakaopulver der blandes. Jeg kan ikke huske blandingsforholdet, men måske biblioteket har hendes bog? Karamellerne er ihvertfald genialt gode - og dypper man dem i chokolade får man dumlekarameller   Savl!
Kan helt sikkert også anbefale karamel-bogen fra Det søde liv (Lakridser og karameller af Jette Ladegaard). Du skal dog bruge et specielt termometer til opskrifterne.  opskrift skal du ikke bruge specielt tilbehør til. Husk blot at lade massen koge til den slipper gryden! Jeg har hver eneste gang måttet lade det koge længere, end opskriften angiver. De er fantastisk lækre og bløde.
 fundet på Google, så skriver du bare karemeller i søgefeltet.