Jeg har en dressurhat, der er "sunket sammen" oven i toppen. Kan man gøre noget ved det? Kan den dampes eller på anden måde tvinges tilbage til sin oprindelige form? Hilsen Sif
Det burde man kunne gøre - men hvis jeg var dig, ville jeg nok finde en hatte-dame og spørger. Der findes jo stadig enkelte "rigtige" hattebutikker, og dem der står i dem, vil garanteret gerne hjælpe, de ved sikkert (eller burde vide) også hvordan det gøres bedst 
... jeg ringede til en hattebutik i Skanderborg og talte med en vældig sød dame  Enden på det hele blev, at jeg dampede hatten over en elkedel og satte den på køkkenbordet med pulden nedad og en fyldt thermomande indeni. Nu er den bare helt perfekt! Så håber jeg at den bevarer faconen, når den bliver helt tør  Hilsen Sif
hejsa. jeg er en pige på 18, min far har drukket en del hele sit liv, ikk overdrevent meget men meget. men her for 2 år siden blev mine forældre skilt pga min fars drikkerri. han har holdt et par pauser engang imellem hvor det holdte en månede også begyndte han igen og sådan har det blevet ved. jeg flyttede sammen med min far da jeg alid har været fars pige også fordi jeg syntes at det ville være synd for ham hvis han skulle bo helt selv. men han har virkelig været den bedste far man kunne ønske sig i den tid mine forældre var sammen. men her da de blev skilt er han blevet underlig meget underlig han er blevet overvægtig og han har næsten li haft en blodprop. men li siden mine forældre er blevet skilt er jeg blevet udspørget af alt mulligt om min mor af min far om hun har kæreste på osv og min mor gør nogle gange det samme.. jeg sys det er hårdt, for jeg ser min far komme fuld hjem næsten hver dag fra arbjede, og bar det han kører hjem tit. jeg har prøvet at sige noget til ham men han nægter at han er alkoholiker. der var en dag her for ikk så lang tid siden hvor han kom mega fuld hjem hvor jeg simpelhen skældte ham ud fordi jeg ikk vil ha at han kører hjem når han er fuld. men her sidste år ved sommer fik jeg en lille hvalp og den kan self ikk holde sig også fordi en dag den havde tissede indenfor sagde min far at jeg skulle af med det han gad ikk at ha en hund der tissede indenfor. også sagde jeg i min vrede at så skulle jeg nok flytte og så ligepludselig begyndte han med at true med at han vil begå selvmord pga mig og min mor. for han vil jo han min mor tilbage det var hende der valgte at blive skilt osv. men efter han sagde det gik han og jeg ringede til min mor og sagde hun skulle komme og snak med ham for nu var den helt galt. bagefter ringede jeg til min kæreste og fortalte ham hvad der var sket han kom så og hentede mig (jeg bor i sønderjylland og han boed på sjælland)det var måske nok den forkerte handling jeg gjorte, jeg ved det ikk. men her for 3 måneder siden er mig og min kæreste flyttet hjem til min far pga økonomiske problemer osv. men nu er problemet bare at han er begyndt at blive grov når han er fuld, han sviner mig til foran alle mine venner osv. jeg kan snart ikk længere det går mig virkelig på. jeg tror ikk at jeg kunne klare det hvis jeg ikk havde min kæreste, bror og bedste ven. de hjælper mig igennem alt det bøvl. men nu kommer min mor og siger at han er begyndt at true hende med at begå selvmord hvis hun flytter sammen med sin kæreste. jeg ved godt at det er hårdt for min far at blive skilt når han ikk ville, men han prøver jo at drikke sine følser væk. her for tiden har han også fået nogle nye venner og det er nok de forkerte han har fået. men hvad skal jeg gøre ? jeg overvejer at skriver til sådan nogle specalister inden for det eller hvad det nu hedder. undskyld teksten er nok lidt sværd at læse.
Okay...bare i orden så...vidste ikke du allerede havde kigget derinde om uddannelsen...   ...men det er da i hvert fald en oplagt side at kigge på.
Hvis du gerne vil være tjener, så tror jeg faktisk ikk der er den heelt store grund til at tage en uddannelse. -Selvfølgelig får du stor faglig viden osv, men det gør du jo os efterhånden ved bare at være ansat på en rasturante...  Der er, så vidt jeg ved, ikke den store forskel på tjenere og såkaldt serviringsparsonle.... (Nu skal det her ikk tages som om der overhovedet slet ikk er nogen grund til at tage uddannelsen, og man intet får ud af det... Jeg ville nok bare ikke gøre det)
Nu er jeg ikke tjener, men kok, men kender lidt til uddannelsen... Først og fremmest så tager det ca 4 år, men det ved du jo nok godt... At være tjener er ikke bare at servere, du lærer mange ting på uddannelsen, alt lige fra selve servicen, blomster dekorationer, vin kendskab, du skal også lære at tranchere kød ved bordet (skære kød) og flambere osv osv... Arbejdstiden er jeg pænt sikker på er 12 timers vagter så godt som alle steder, ihvertfald de steder jeg selv har arbejdet... Nogen gange flere timer. Har haft en del tjenere der mødte kl.11 om formiddagen og måske først kunne komme hjem ved en 06-07 tiden pga selskaber i weekenden. Ang lønnen så ville jeg finde ud af hvilken fagforening tjenere hører under og så tjekke mindste lønnen der, kan være det er 3f der er fagforening for tjenere ligesom kokke (før var det rbf) ellers ved jeg ikke lige med lønnen. Må indrømme at personligt synes jeg ikke lønnen er den fede hyre i forhold til hvor meget der skal knokles. Og de drikkepenge de får skal der rent faktisk også betales skat af! Hvor mange der egentlig gør det aner jeg ikke, men nok ikke særligt mange. Og ja det er da helt sikkert bedre at have papir på sin uddannelse, det giver et par kr mere i løningsposen de fleste steder... Arbejdsmuligheder er der rigeligt af, specielt i højsæsonerne, sommer jul og konfirmationer... Ang. selve uddannelsen så gå ind på  Det var vist hvad jeg kunne "hjælpe" med... held og lykke
Nu er jeg godt nok ikke uddannet tjener, men jeg har læste hotel- & restaurationsledelse og arbejdet som restaurantchef. Om det kan betale sig, at tage uddannelsen? Helt klart ja - de store steder fastansætter primært uddannede, så vidt det er muligt. Og lønnen er altså bedre som faglært end som ufaglært jf. overenskomsten. Og så er der et hieraki i den branche, som gør, at man som regel sætter de ufaglærte til det hårdeste arbejde. Så jeg vil klart anbefale at gå i lære i stedet for at arbejde ufaglært. Mht. arbejdstiderne, så er det selvfølgelig meget aften og weekendarbejde medmindre man kommer ind på et hotel med mange kursusgæster. Men man har lange dage og det bliver tit sent. På den anden side har man nogle formiddagstimer/dagtimer som man kan bruge på noget andet. Og man har jo også flere hele fridage indimellem da man jo kun må arbejde et vist antal timer om måneden.
Jeg er udlært tjener  Hvordan det er at gå på uddannelsen: Det kan være temmelig hårdt, du skal kunne finde dig i at være nederst i et "hiarki" og sige "ja tak" til opgaverne istedet for jaja. Jeg startede min læretid på en lokal kro. Dette var meget selvstændigt arbejde, og Mange timer ad gangen (op til 18 timer). Jeg valgte at skifte læreplads, da det var regulær udnyttelse af eleverne, og kom ind på Dángleterre i Kbh og afsluttede min uddannelse derinde. Dángleterre var noget helt andet. Høj gæsteservice, høj faglig viden og styr på tingene. Vi arbejdede 12 timer af gangen og arbejdede i en 5-2 vagtplan (dvs. arbejde man,tirs,fre,lør og søndag den ene uge og arbejde ons og tors ugen efter) Du skal dog være opmærksom på at der er meget selvstudie i denne uddannelse ang vin og mad. De steder jeg har været har man ca mødt omkring ti elleve stykker og haft fri mellem 22 og 23 om aftenen. Men dette er meget individuelt fra sted til sted. Fordelen ved at arbejde så mange timer ad gangen er at man har flere fridage end så mange andre. Mindste lønnen mener jeg ligger omkring 18.000 kr. Som udlært. Lønnen da jeg var elev lå omkring 7-9000 kr så vidt jeg husker. De fleste udlærte tjenere ligger fra 22.000 kr og op efter (tror gennemsnittet ligger på 23-24.000 kr på sjælland). Hvis man er provisions lønnet er det helt klart nogle sjovere lønninger, men så skal der også knokles! (tror min højeste provisions løn har ligget omkring 54.000 kr om mdr, men så har man heller ikke noget liv ved siden af) Arbejds mulighederne er gode. Du kan altid få job som tjener, og da der er stor mangel på dem, kan man næsten vælge og vrage mellem gode og mindre gode job. Bare skriv hvis du vil vide mere  Mvh Kit
jeg desværre kun for hotel og restaurantskolen i kbh, men der mener jeg at der starter grundforløb 4 gange om året, ellers er det kun 3... men august, oktober og januar starter de ihvertfald her i kbh... Men mon ikke du kan se inde på fagskolernes hjemmesider hvornår der starter nye hold... Ang "de sjove vagter": Så er det faktisk noget man vender sig hurtigt til, det gjorde jeg ihvertfald, og synes det var hammer fedt med den vagtplan, specielt de uger hvor man kun havde 2 arbejdsdage   Jeg synes det var hammer fedt at man havde fri når andre var på arbejde, man kunne handle ind og ro og mag, tage i svømmehallen uden der var proppet med mennesker osv osv... Jeg har så valgt at arbejde i kantine i stedet for restaurant pga så var det kun dagsarbejde med fri hver weekend og helligdage pga at jeg gerne vil have min egen hest (efter ca 20 års drømmeri   ) men jeg ville da lyve hvis jeg sagde at jeg IKKE savnede at arbejde hele dagen og så have hele dage fri bagefter, savner også suset man får på af at have betjent/serviceret 500 mennesker på en aften, for man får fandme et sus ud af det adrenalinchok man får når man bare "stresser kontrolleret" rundt for at give folk hvad de vil have så hurtigt som muligt og ja det var bare fantastisk, men man kan desværre ikke få det hele   Nøj hvor jeg savner de tider... Hehe og det gode ved at arbejde hele dage er at når man så arbejder bruger man ikke nogen penge, så der er flere penge at bruge af de dage man har fri  Hmm en "fattigmands" uddannelse... Nej bestemt ikke! Hva er det dog for noget vrøvl   Øv kan næsten blive helt gnaven over folk der siger sådan noget... Da jeg gik ud af folkeskolen og ind på kokke uddannelsen, så var der også mange der kiggede skævt til mig, ingen tvivl om det, specielt mine lærere som var sikker på at jeg ville læse vide på gym, hf eller lignende, men som altid så var det mit liv mit valg! Og da vi mødtes til "genforeningsfest" 1 år efter at være gået ud af skolen, så var jeg næsten en af de eneste der stadig var på samme studie som jeg startede på efter skolen. Mange af de andre havde allerede været inde på 2-4 forskellige uddannelser/skoler. De kunne simpelthen ikke finde ud af hvad de ville og havde følt sig presset af lærere og forældre til at gå videre i de boglige uddannelser, selv om det egentlig ikke var hva de måske lige helt havde haft lyst til... Jeg ved at i dag er der mange af mine gamle klassekammerater der har valgt en "håndværker" uddannelse, selv om de startede med noget bogligt... Bare vælg hva du vil, og så må de andre sgu acceptere det og dig, for det er dit liv og ikke deres... Puha sikke en smører jeg fik skrevet til dig....
Jeg er ikke uddannet tjener, men har arbejdet nogle år som ufaglært og sidder nu på den anden side og skal ansætte tjenere og serveringspersonale. For det første er det helt klart meget bedre at have uddannelsen, hvis man vil blive i branchen i nogle år. Du får en noget bedre løn. Derudover vil du nok også nemmere få et lidt mere spændende job med mere ansvar. Som ufaglært vil det afhænge meget af stedet. Jeg har arbejdet på et stort og dyrt sted, hvor jeg altså mest skulle slæbe tunge ting og løbe med bakker, det var rigtig hårdt! De uddannede tjenere skulle snakke med gæsterne, sælge vin osv. Jeg har også arbejdet på en lille fransk restaurant, og det var noget sjovere, fordi jeg var alene på arbejde og havde meget mere ansvar. Som chef kunne jeg godt finde på at ansætte en tjener uden uddannelse, hvis vedkommende havde erfaring nok og havde arbejdet lignende steder. Der er bare meget få, som har den slags erfaring og også nok vinkendskab, uden at have uddannelsen, så derfor vil jeg først og fremmest gå efter uddannede tjenere. Lige nu er der også stor mangel på tjenere, så det er rigtigt, at man mere eller mindre selv kan vælge og vrage - og ikke mindst presse lønnen lidt, hvilket selvfølgelig gør det lidt svært for os restauratører   Det er nemlig generelt en rigtig hård branche, hvor man knokler sin popo ud af benklæderne til en temmelig lav løn og på tidspunkter, hvor andre holder fri. Og det gør man faktisk mindst lige så meget som selvstændig, kan jeg sige nu. Så på den måde kan man godt sige, at man egentlig er godt dum, hvis man begiver sig ind i denne branche, men der er jo også rigtig mange gode og spændende ting ved den, og det med at man bare bliver tjener, fordi man ikke kunne blive andet, det er i hvert fald ikke rigtigt. Mange gør det jo, fordi de brænder for det. Jeg arbejdede også på et tidspunkt sammen med en, som havde en kandidatgrad fra universitetet, men som havde fundet ud af, at han hellere ville være tjener. Og jeg kender da derudover en del ganske begavede mennesker i branchen  Held og lykke med det! Mvh Anna
en fattigmands uddannelse, sikke noget vrøvl, jeg kan også blive helt hidsig over en sådan bemærkning. Min søn gik ud af 10kl med 10 i gennemsnit, men har lige siden han var 3 år, villet være kok. Han fik sin kokkeuddannelse på Hotel hvide hus i Aalborg, med højre karakterer end de fleste, og fortsatte så på stedet, med en uddannelse som tjerner, hvor han blev udlært sidste år, også med ros og diplomer og fik også tildelt et legat, for bedste elev på skolen, så for ham er det en livsstil, som vi bakker ham fuldt op i. Nu arbejder han på en finerer restaurant i Hjørring, hvor han er kok den ene uge og så tjener den næste uge, og hold da op hvor han elsker det. Han får en ret god løn, og har fri en dag midt i ugen og så fast fridage søndag og mandag. Det er rigtigt at tjenerer kan vælge og vrage hvor de vil være, der er mangel på dem, egentligt lidt mærkeligt, men det er en noget speciel livstil de har, og det hjælper gevaldigt hvis man er B mennesker og elsker at leve sit liv om aftenen. Ring på teknisk skole og forhør dem om hvornår skolen starter og om hvordant du ellers skal forholde dig, de plejer at være ualmindelig flinke til at hjælpe. Held og lykke med dit valg.