Az aceton
alkohollá redukálható. adja az ezüsttükör-próbát. nem oldódik vízben. tartósítószer. hidroxilcsoportot tartalmaz.
A B C D E
Naszcens hidrogénnel vagy katalizátor jelenlétében szekunder alkohollá redukálható. Hidrogénezéssel elméletileg minden aminosav a megfelelő 2-amino-alkohollá redukálható. A lakton lítium-alumínium-hidriddel (LiAlH) száraz éterben diollá (kétértékű alkohollá) redukálható. Aceton

Az aceton a ketonok legkisebb szénatomszámú képviselője. Aceton-ciánhidrin

Az aceton-ciánhidrin színtelen, gyúlékony, ciánszagú folyadék (fp. Aceton-peroxid

Az aceton-peroxid (triaceton-triperoxid, peroxiaceton, TATP, TCAP, peroxi-aceton) egy szerves peroxid, elsődleges robbanószer. ösztönkörre redukálható. Az árpában levő cukrot az élesztőgombák alkohollá változtatják. Az izopropanol oxidációjakor aceton képződik. Az ozmium-tetroxid hidrogénnel fémmé redukálható. A szterainsav, más telített zsírsavakhoz hasonlóan, alkohollá, jelen esetben sztearil-alkohollá alakulhat, valamint számos alkohollal alkothat észtert. A ketonok legegyszerűbb képviselője az aceton. Előállítható az aceton hidrogénezésével, redukciójával is. Az oxid redukálható még szilíciummal vagy kalciummal. Az aceton molekulája az oxigénatom miatt poláris. Az "N","N′"-dialkilhidrazonokban a C=N kötés hidrolizálható, oxidálható vagy redukálható, az N-N kötés pedig szabad aminná redukálható. A cukor a következő lépésben alkohollá alakítható. Alkoholban nem oldódik, aceton oldja. Példák: DMSO, DMF, aceton stb. Ennek megfelelően a tiolok lúgos közegben alkohollá alakulnak. partikuláré visszavezethető, redukálható valamilyen fizikai partikuláréra. Az aceton két metilcsoportja szubsztitúciós reakciókban vehet részt. A melasz cukortartalma élesztő hozzáadásának hatására alkohollá alakul át. Metanol, etanol és aceton is oldja. Csak katalitikus hidrogénezéssel redukálható, a termék tetrahidrofurán. Az aceton, mint a többi keton, nem tekinthető redukálószernek, nem adja sem az ezüsttükör-, sem a Fehling-próbát. A ketonok az aldehidekkel ellentétben enyhe oxidációs hatásra nem oxidálódnak, így nem adják sem az ezüsttükör-, sem a Fehling-próbát. Tej is adja a biuret-próbát. Az alifás aldehidektől eltérően azonban nem adja a Fehling-próbát és az ezüsttükörpróbát. Aceton

Az aceton a ketonok legkisebb szénatomszámú képviselője. Ezért adja az aldehidekre jellemző ezüsttükör próbát: 

<chem>HCOOH + 2Ag+ + 2OH- = CO2 + 2Ag + 2H2O</chem>

Emiatt a formaldehid ezüsttükörpróbája során keletkező hangyasav tovább oxidálódik szén-dioxiddá, így a formaldehid kétszer anyagmennyiségű ezüstöt választ le, mint a többi egyértékű aldehid. Aceton-ciánhidrin

Az aceton-ciánhidrin színtelen, gyúlékony, ciánszagú folyadék (fp. Aceton-peroxid

Az aceton-peroxid (triaceton-triperoxid, peroxiaceton, TATP, TCAP, peroxi-aceton) egy szerves peroxid, elsődleges robbanószer. Az izopropanol oxidációjakor aceton képződik. Az aceton molekulája az oxigénatom miatt poláris. A ketonok legegyszerűbb képviselője az aceton. Előállítható az aceton hidrogénezésével, redukciójával is. Mint minden monoszacharid, a glicerinaldehid is redukáló hatású, ezért adja a Fehling-próbát. Ezek közül a formaldehid mind a 2 próbát adja, hiszen ő maga is tartalmaz formilcsoportot. A tojásfehérje és a tej is adja a xantoprotein-reakciót (és a biuret-próbát is). Az aceton két metilcsoportja szubsztitúciós reakciókban vehet részt. Az egyik próbát megszakították, kihallgatásra vitték. Az éberségi próbát minden nap elvégezték. Kisebb minta esetén lapát próbát, nagyobb minta esetén csúszóék próbát, csúszótömb próbát végezhetünk. Az etanol, butanol, aceton, glicerin, szerves savak (citromsav) stb. Az aceton funkciós csoportja, mint az összes ketonnak, az oxocsoport, másképpen ketocsoport. Helyét átvette az aceton, az metil-etil-keton és az etil-acetát. Az átlagsúlyok összehasonlítására kétmintás "t"-próbát alkalmaznak. Műszaki próbát végeztek az ablakokat takaró "zsalukkal." Az aceton a fenollal egy "biszfenol A" nevű vegyületet alkot. Vízben gyakorlatilag nem oldódik, azonban szerves oldószerek (aceton, metilén-klorid, toluol) kiválóan oldják. Alkoholban nem oldódik, aceton oldja. Vízben nem oldódik. Vízben nem oldódik. Vízben nem oldódik. Vízben nem oldódik. Vízben nem oldódik. Hideg vízben nem, forró vízben oldódik. Vízben oldódik, alkoholban nem. Vízben gyakorlatilag nem oldódik. Vízben gyakorlatilag nem oldódik. Vízben bőségesen, etanolban oldódik, diklór-metánban nem oldódik. Vízben nem oldódik, polírozóanyagnak használják. Vízben jól, alkoholban nem oldódik. Vízben oldható, etanolban nem oldódik. Vízben jól, alkoholban nem oldódik. Vízben oldódik. Vízben oldódik. Oldódik vízben. Vízben oldódik. Vízben jól, alkoholban, éterben nem oldódik. Vízben kevéssé, etanolban egyáltalán nem oldódik. Vízben és alkoholban oldódik, éterben nem. A bizmut-trioxid vízben nem oldódik. Vízben nem oldódik, de olajokkal elegyedik. tartósítószer). Aceton

Az aceton a ketonok legkisebb szénatomszámú képviselője. Aceton-ciánhidrin

Az aceton-ciánhidrin színtelen, gyúlékony, ciánszagú folyadék (fp. Aceton-peroxid

Az aceton-peroxid (triaceton-triperoxid, peroxiaceton, TATP, TCAP, peroxi-aceton) egy szerves peroxid, elsődleges robbanószer. Az izopropanol oxidációjakor aceton képződik. Élelmiszer adalékanyagként széles körben, mint tartósítószer használatos. A ketonok legegyszerűbb képviselője az aceton. Előállítható az aceton hidrogénezésével, redukciójával is. Az aceton molekulája az oxigénatom miatt poláris. A fizikai tartósítás lényege, hogy az adott élelmiszert tartósítószer nélkül tároljuk. Alkoholban nem oldódik, aceton oldja. Példák: DMSO, DMF, aceton stb. Néhány tartósítószer stabilizátorként, térfogatnövelőként vagy zselésítő anyagként is működik. Az aceton két metilcsoportja szubsztitúciós reakciókban vehet részt. Metanol, etanol és aceton is oldja. Kálium-szorbát

A kálium-szorbát (E202) tartósítószer, a szorbinsav sója. Az etanol, butanol, aceton, glicerin, szerves savak (citromsav) stb. Az aceton a fenollal egy "biszfenol A" nevű vegyületet alkot. Például az acetaldehid és aceton pK értéke 16,7, illetve 19. Az aceton funkciós csoportja, mint az összes ketonnak, az oxocsoport, másképpen ketocsoport. Helyét átvette az aceton, az metil-etil-keton és az etil-acetát. Az induló versenyzőknek fehér liszt, hozzáadott cukor, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül kell elkészíteniük tortájukat. Például propán-2-on (aceton) és hidrogén addíciója. A reakciót metanol, etanol és aceton hozzáadásával módosították. Az aceton () és a fenol () számos különböző anyag szintéziséhez elengedhetetlen alapanyag. Az utóbbi geminális hidroxilcsoportot tartalmaz. Három darab hidrofil, alkoholos hidroxilcsoportot tartalmaz. Röntgendiffrakciós vizsgálatok szerint guanin aminocsoportot tartalmaz, de hidroxilcsoportot nem. A karbonsavak karboxilcsopotja hidroxilcsoportot is tartalmaz, ezért hidrogénkötéseket tudnak kialakítani. A dikarbonsavak közé tartozik, a molekulája emellett két hidroxilcsoportot is tartalmaz. A cellobióz molekulája nyolc szabad alkoholos hidroxilcsoportot és három éterkötést tartalmaz. Aceton

Az aceton a ketonok legkisebb szénatomszámú képviselője. Aceton-ciánhidrin

Az aceton-ciánhidrin színtelen, gyúlékony, ciánszagú folyadék (fp. Aceton-peroxid

Az aceton-peroxid (triaceton-triperoxid, peroxiaceton, TATP, TCAP, peroxi-aceton) egy szerves peroxid, elsődleges robbanószer. Az izopropanol oxidációjakor aceton képződik. A ketonok legegyszerűbb képviselője az aceton. Előállítható az aceton hidrogénezésével, redukciójával is. Az aceton molekulája az oxigénatom miatt poláris. Alkoholban nem oldódik, aceton oldja. Példák: DMSO, DMF, aceton stb. Az aceton két metilcsoportja szubsztitúciós reakciókban vehet részt. A hidroxilcsoportot megadhatjuk az etán előtagjaként, ilyenkor a neve hidroxi-. Metanol, etanol és aceton is oldja. Alkoholok

Az alkoholok egy vagy több "hidroxilcsoportot" (-OH) tartalmazó szerves vegyületek. Az etanol, butanol, aceton, glicerin, szerves savak (citromsav) stb. A hidroxilcsoportot tartalmazó vegyületek molekulái között hidrogénkötések jönnek létre. Az aceton a fenollal egy "biszfenol A" nevű vegyületet alkot. Például az acetaldehid és aceton pK értéke 16,7, illetve 19. Az aceton funkciós csoportja, mint az összes ketonnak, az oxocsoport, másképpen ketocsoport. Helyét átvette az aceton, az metil-etil-keton és az etil-acetát.