Resepi 3 Versi Kuih Puteri Ayu

Kuih Puteri Ayu, merupakan salah satu kuih kegemaran penulis. Pernah membuat sendiri, ikut resepi namun tetap tidak menjadi. Masa tu belum wujud page
Masak Apa  Tak Jadi
Hari
 N
i?
 kalau takboleh letak gambar muka kuih puteri ayu yang jadi muka puteri hodoh.

Bulan Ramadhan tahun ini, sangat jauh berbeza suasananya. Kemeriahan bazaar ramadhan sudah tidak dirasakan lagi. Semuanya kerana wabak pandemik Covid-19. Apapun, kita semua tidak dihalang untuk mencuba sendiri pelbagai resepi yang boleh digoogle di internet. Selama ini penulis cuma sangka Kuih Puteri Ayu ni perasa pandan saja.

Terkini, sudah ada pelbagai perasa dan warna. Di sini penulis ingin kongsikan 3 Versi Puteri Ayu yang sesuai dijadikan hidangan semasa berbuka puasa. Puteri Ayu Perasa Pandan (Hijau) memang selalu sangat kita jumpa dekat pasar-pasar malam kan. Kuih Puteri Ayu Coklat Cheese dan Kuih Puteri Ayu Red Velvet. Rasanya penulis belum pernah jumpa dan rasa lagi.

Apapun, jom kita tengok resepinya dan selamat mencuba ya.

Isi Kandungan

Resepi Puteri Ayu Red Velvet

Bahan krim keju:

250 gram keju krim

½ cawan gula halus

1 biji telur gred A

2 sudu besar tepung gandum

1½ sudu besar susu segar (jenama Yarra)

sedikit esen vanila

Bahan red velvet:

Bahan A:

250 gram tepung gandum

1 sudu besar serbuk koko

½ sudu kecil soda bikarbonat

Bahan B:

1 cawan susu segar (jenama Yarra)

1 sudu kecil susu masakan

Bahan C:

3 biji telur gred A

1 cawan gula halus

1 sudu kecil ovalet

sedikit esen vanilla

Bahan D:

Pewarna merah (mengikut kepekatan warna yang anda mahukan)

Jom ikuti cara membuatnya pula:

Gabungkan semua bahan krim keju dan gaulkan sehingga sebati. Ketepikan.

Gabungkan bahan B dan biarkan seketika.

Ayakkan bahan A dan ketepikan.

Gabungkan bahan C dan pukulkan dengan mesin pengadun pada kelajuan yang perlahan selama 5 minit.

Kemudian, naikkan kelajuan kepada yang paling tinggi dan pukul adunan selama 15 minit atau sehingga kembang dan warna bertukar menjadi cerah. (Bergantung kepada jenis mesin pengadun yang digunakan)

Masukkan bahan A dan bahan B secara selang seli ke dalam adunan bahan C.

Kemudian, tambahkan pewarna.

Griskan acuan dengan sedikit minyak.

Letakkan adunan keju ke dalam acuan terlebih dahulu.

Kukuskan selama 5 minit.

Sumber resepi:
Ain Kamis

Resepi Puteri Ayu Coklat Cheese

Bahan A

1 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

satukan semua bahan dan ayak.ketepikan

Bahan B

1 cawan serbuk koko

1 cawan minyak jagung

1 cawan susu cair

3/4 cawan susu pekat manis

3/4 cawan gula pasir

satukan semua bahan ke dalam periuk dan masakkan dengan api yang perlahan sehingga gula larut dan adunan sebati.

Bahan C

4 biji telur

blend sehingga berbuih.

Cara membuat Puteri Ayu Coklat

Dah siapkan semua bahan-bahan, masukkan Bahan A ke dalam Bahan B sambil diselang seli dengan Bahan C. Sebatikan adunan. Kita akan teruskan dengan buat adunan cheese.

Bahan Resepi Adunan Cheese

250gm cream cheese

80gm gula castor

25ml susu cair

40 gm tepung gandu1 biji telur ayam

cara penyediaan Adunan Cheese

1. masukkab semua baban dan mix sehingga adunan sebati.Masukkan adunan ke dalam piping bag untuk mudahkan masuk ke dalam acuan. Ketepikan seketika. Jangan lupa sediakan pengukus dan didihkan air.

Untuk elakkan air daripada masuk, balut penutuo pengukus dengan tuala

2. Sapu sedikit minyak pada acuan puteru ayu, paipkan masuk adunan cheese lebih kurang 1/4 dari paras acuan.Kukus sekitar 3 minit. Lepas tu tuang masuk pulaadunan coklat tadi hongga ke paras 3/4 acuan tadi.

3. Sambung kukus 8-10 minit dan dan gu sejuk barulah dikeluarkan. Kukus dengan api sederhana saja. Sukatan ini akan hasilkan 45-50 biji Kuih Puteri Ayu Coklat Cheese.

Kredit : daridapur.com

Resepi Kuih Puteri Ayu Pandan

Bahan-Bahan

4 biji telur gred A

2 cawan tepung gandum (diayak)

300gm gula

1 sudu besar ovallate

1 sudu teh baking powder (diayak)

200ml santan pekat(menggunakan air pandan)

pewarna hijau

setengah biji kelapa putih (gaul garan dan tepung ubi)

Cara memasak.

1. Panaskan pengukus

2. Sementara itu ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.

3.sapu acuan dengan sedikit minyak masak.

4. Masukkan sedikit kelapa yang digaul garam dan tepung ubi.

5. Mampatkan dibawah acuan.

6.Dalam mangkuk adunan, pukul gula,telur dan ovallete hingga kembang.

7. kemudian masukkan tepung yang diayak dengan baking powder, santan fan pewarna hijau. kacau rata.

8. sudukan adunan ke dalam acuan dan kukus selama 5-7 minit.

9. Keluarkan dari kukusan dan sejukkan sebelum dikeluarkan dari acuan.

Kredit :
Rasa.my


Resepi Air Hutan, Mudah Untuk Disediakan & Sangat Menyegarkan

Resepi Air Hutan
 ini sangat mudah untuk disediakan. Kalau cuaca terik, kebiasaanya kita mesti akan mencari minuman yang menyegarkan untuk melegakan badan, dengan harapan dapat menghilangkan rasa dahaga.

Pilihan air yang selalu kita pilih semestinya air buah, air bergas dan air yang mengandungi bahan-bahan segar seperti daun pudina. Selalunya, air tersebut boleh didapati di pasar malam, tepi jalan atau gerai-gerai makanan yang berdekatan dengan rumah.

Sebenarnya, air yang menyegarkan itu boleh dibuat di rumah sendiri sekiranya kita tahu cara untuk membuatnya. Bahan yang digunakan juga tidaklah sukar untuk didapati, hanya perlu mempunyai sifat rajin sahaja untuk membuat air tersebut.

Resepi Air Hutan

Menerusi perkongsian yang telah dibuat oleh
Nasi Briyani Kukus Padu
 di Facebooknya baru-baru ini, ia telah berkongsikan satu resepi yang menarik untuk pengikut-pengikutnya iaitu Resepi Air Hutan dengan menunjukkan cara membuat air tersebut yang hanyalah semudah ABC tetapi sangat sedap.

Ujarnya, air tersebut sering dibuat oleh isterinya dan disebabkan ia sangat sedap untuk dinikmati, apatah lagi pada musim cuaca panas sekarang, dia telah membuat keputusan untuk berkongsi resipi tersebut kepada umum.

Air tersebut diberi nama Air Hutan disebabkan bahan-bahannya merupakan tumbuh-tumbuhan yang digunakan dalam masakan. Jadi, jom ikuti perkongsian Resepi Air Hutan tersebut, mana tahu selepas ini anda tertarik untuk mencubanya juga.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah

3 Paket Ais

3 Botol Air soda F&N

Daun pudina

Serai

3 Tin Laici

Sari kelapa (
Nata De Coco
)

Lemon

Cara-cara penyediaannya pula adalah

Pertama sekali, anda perlu sediakan balang air untuk membuat air hutan tersebut.

Kemudian, isikan balang itu dengan ais. Ikut sukatan sendiri. Sekiranya menggunakan balang seperti dalam video, boleh masukkan dua atau tiga paket ais.

Seterusnya, masukkan air soda F&N kesemua ketiga-tiga botol, daun pudina, asam boi, serai yang telah diketuk dan masukkan laici.

Kemudian, masukkan sari kelapa (N
ata De Coco
), lemon dan kacau sebati.

Air Hutan siap untuk dihidang.

Untuk Resepi Air Hutan ini, anda tidak perlu meletakkan gula, anda hanya perlu masukkan bahan yang disediakan dan diperlukan di atas sahaja.

Credit Sumber:
Nasi Briyani Kukus Padu

Selain minuman Air Hutan ini dibuat untuk minum sendiri di rumah, anda juga boleh jadikan air ini sebagai jualan kecil-kecilan. Modal yang diperlukan tidak lah tinggi dan bahan-bahannya juga mudah didapati di kedai-kedai berdekatan.

Diharapkan semoga perkongsian tentang
Resepi Air Hutan
 ini dapat membantu anda yang sedang mencari resepi menarik dan berlainan untuk menambahkan koleksi makanan dan minuman harian anda.

Seterusnya selain Resepi Air Hutan ini, anda juga boleh dapatkan pelbagai lagi resepi lain yang menarik dan sedap di
TcerDotMy
kerana kami sentiasa menyediakan resepi-resepi terbaik untuk rujukan utama anda.

Selamat Mencuba!


RESEPI AISKRIM LOTUS BISCOFF

Biskut yang viral kini adalah lotus biscoff. Hendak mencari biskut ini sangat susah dan harga agak mahal sedikit,mungkin tengah viral. Tetapi memang tidak dinafikan b iskut ini memang lazat buat penggemar caramel. Pelbagai pemanis mulut yang menggunakan lotus biscoff ini sebagai daya penarik pelanggan untuk membeli dan mencuba.

Kali ini, jom cuba pula buat aiskrim lotus biscoff yang lemak berkrim ini. Resepi ini dikongsi oleh seorang pengguna media sosial :

Isi Kandungan

BAHAN-BAHAN

1. Whipping cream – 2 cawan

2. Susu pekat manis – 3/4 cawan

3. Lotus Biscoff Biscuit – 14 keping- (Hancurkan kasar2 je)

CARA-CARANYA

1. Putar whipping cream sampai jadi kental

2. Masukkan susu pekat manis, gaul rata

3. Masukkan lotus biscoff biscuit (yg dah dipecahkan)

4. Masukkan dalam tupperware, bekukan semalaman.

Siap!

*Boleh cuba ya semua. Sedap!

Sumber:
RareKabus


Resepi Asam Pedas Daging Tetel Terbaik!

Isi Kandungan

Resepi Asam Pedas Daging Tetel Terbaik!

Daging tetel adalah lebihan bahagian daging yang tidak dikehendaki seperti lemak dan urat daripada bahagian daging pejal.

Daging tetel ini diminati kerana mempunyai urat–urat yang kenyal dan sedikit berlemak. Apabila direbus dengan sempurna, ia akan menjadi sangat lembut dan sesuai untuk dimasak dengan pelbagai menu seperti asam pedas dan kari.

Berikut adalah resepi yang telah dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di
FB Petua dan Resepi
 yang telah mendapat beribu
like
 dan
share
 di Facebook.   Sudah semestinya resepi ini sedap dan menyelerakan bukan?  Mari kita lihat resepinya.

Resepi Asam Pedas Daging Tetel

Bahan – bahan

1 kg daging tetel

15 – 20 tangkai cili kering*

Bawang merah kecil 4 biji *

Bawang putih 5 ulas*

Halia 1 inci*

Lengkuas 1 inci *

Kunyit hidup 1 inci *

Belacan 1 inci *

1 sudu kecil lada hitam *

1 sudu kecil jintan manis*

1 sudu kecil jintan putih*

1 mangkuk air asam jawa

Gula melaka (gunakan sedikit sahaja untuk yang tidak suka manis)

Garam secukupnya

Daun limau purut (buang tulang tengah)

3 batang serai (diketuk)

Cara – cara

Rendam cili kering, jintan dan lada hitam di dalam air panas (supaya mudah untuk dikisar nanti).

Selepas itu, kisar semua bahan – bahan yang bertanda (* ) sehingga halus.

Panaskan minyak dan tumis semua bahan yang di kisar tadi sehingga garing.

Masukkan daging tetel, masak sehingga keluar air daging tersebut.

Kemudian, masukkan air asam jawa, serai yang telah diketuk dan juga daun limau purut.

Tambahkan garam dan gula melaka secukup rasa.

Masak sehingga daging tetel menjadi empuk.

Sedia untuk dihidangkan!

Nota tambahan : Daging tetel juga boleh direbus terlebih dahulu, air rebusan daging tetel tersebut jangan dibuang, boleh dicampurkan ke dalam kuah nanti.

Selamat Mencuba!

sumber :
FB Petua dan Resepi


Resepi Ayam Goreng Ala KFC Yang Rangup dan Sedap

Semenjak perintah kawalan pergerakan dilaksanakan ramai rakyat malaysia yang mencuba pelbagai resepi, antaranya adalah
resepi ayam goreng kfc
 ini.

Najwa Bahira melalui laman facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) berkongsi resepi makanan ala ala KFC. Resepi ini amat sesuai untuk seisi keluarga, malah penggemar KFC boleh mencubanya. Tak perlu lagi nak susah susah pergi ke kedai dan beratur panjang. Set ala KFC ayam goreng, coleslaw dan kentang putar. Musim Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini susah nak keluar tetapi kita boleh buat sendiri jimat dan puas makan satu keluarga. Ramai tak minat makan macam ini? Sekali sekala tak susah pun masaknya.

Isi Kandungan

RESEPI AYAM GORENG KFC

Bahan-bahan yang diperlukan :

Ayam (saya guna seekor)

2 cawan Tepung bestari pedas

1 cawan Tepung jagung

2 sudu Tepung Beras

Bawang putih 3 ulas*ketuk

Serbuk cili 2 sudu

Garam 1 sudu kecil

Cara cara:

1. Ayam perap letak garam dgn tepung bestari 1/4 cawan n Bawang putih. Biar ada air skit jgn buang air perap ayam tu akan keluar.Perap simpan dlm peti lg lama lg sedap

2. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Tips celup dlm air perap ayam td buat ayam cantik tersalut mcm KFC

3. Satukan semua bahan2 semua Tepung + serbuk cili. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Salut sebati baru ayam cantik

4. Goreng dlm kuali minyak penuh smpi tutup ayam. Api mesti besar skit kasi ayam masak cantik. inshallah ayam masak elok cantik

RESEPI COLESLAW

Kobis bulat/Kobis manis (1 biji)

Carrot (2 biji)

Mayonis (2 senduk besar)

Susu cair (1/4 cwn)

Gula sesudu. garam 3 cubit

Perahan lemon

Cara cara :

1. Potong Kobis n carrot halus, Bentuk cube halus

2. Campur semua bahan dlm mangkuk gaul sebati.Perah lemon simpan dlm peti sejuk.makin lama perap lg sebati sedap

RESEPI KENTANG PUTAR

Ubi Kentang 7 biji

1 ketul Kiub ayam

1/4 cawan Susu cair

Bawang merah besar/Holland -stgh biji

Tepung gandum setengah cawan

Lada hitam n Lada sulah

Air masak- 1 cawan

Majerin 2 sudu

Kicap manis sesudu

Cara cara :

1. Rebus ubi kentang letak sesudu kecil garam

2. Lenyek smpai hancur ubi kentang. Campur Lada sulah. Susu cair. Secubit kuib ayam

3. Tumis bawang n Lada hitam dgn Majerin masukan tepung Dan air last kicap..kacau smpai pekat n tak terlalu cair. Last tapis buang bawang Lada hitam. Sumber :
Najwa Bahira

Ada Yang Dah Cuba Resepi Ayam Goreng Ala KFC Ini?

Kalau ada yang dah cuba resepi ini, apa kata anda? Boleh menggugat keaslian KFC atau lebih sedap dari KFC? Kalau tak cuba mana nak tahu betul tak? Jadi disarankan mari kita beramai-ramai mencuba resepi rahsia ini. Jimat duit!


Resepi Ayam Masak Kicap Pekat Melekat

Buntu nak masak apa untuk hari ini?

Apa kata kalau anda mencuba ayam masak kicap pekat melekat versi ini.  Ayam masak kicap ialah menu pilihan kegemaran ramai, lebih-lebih lagi anak-anak yang kurang gemar makanan pedas.

Ayam masak kicap memiliki rasa manis dan cukup rasanya sangat membangkitkan selera.

Resepi ini dikongsikan di FB MAHN oleh
Zur Ain Salim
.

Isi Kandungan

Resepi Ayam Masak Kicap Pekat Melekat

Bahan-bahan :

🌸 5-10 ketul ayam (dipotong dan digaul bersama sedikit serbuk kunyit dan garam).

🌸 *4 ulas bawang merah.

🌸 *3 ulas bawang putih.

🌸 *2 inci halia.

🌸 1 bawang besar, potong bulat.

🌸 2 tangkai cili hijau, dihiris.

🌸 2 tangkai cili merah, dihiris.

🌸 5 tangkai cili padi, diketuk.

🌸 2 sb sos tiram.

🌸 2 sb sos cili.

🌸 4 sb kicap manis.

🌸 1 sb minyak bijan ( minyak biasa pun boleh).

🌸 1 sk kicap pekat.

🌸 Sedikit rempah 5spice.

🌸 1 batang kayu manis.

🌸 1 kuntum bunga lawang.

🌸 Sedikit air.

🌸 Garam secukupnya.

Cara Membuat : 👇

💕 Tumbuk lumat bahan2 bertanda *.

💕 Dalam mangkuk lain. Gaulkan sos tiram, sos cili, kicap manis, minyak bijan dan kicap pekat. Ketepikan.

💕 Gorengkan ayam yang telah diperap bersama serbuk kunyit dan garam. Angkat dan ketepikan.

💕 Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis kayu manis, bunga lawang, bahan-bahan yang ditumbuk dan cili padi.

💕 Masukkan bahan yang dicampur sos dan kicap tadi. Tambah sedikit air dan sedikit garam. Kacau hingga mendidih.

💕 Akhir sekali, masukkan bawang besar, cili hijau dan cili merah. Kacau sebentar dan campurkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati dan taburkan sedikit rempah 5spice.

💕 Sudah cukup perasa. Padamkan api. Sedia dihidang.

Wah, sangat menyelerakan!

Resepi yang mudah. Rugi kalau tidak mencubanya. Jemu juga kalau kerap masak resepi yang sama bukan?

Jadi apa tunggu lagi.  Selamat Mencuba!


Resepi Biskut Brownies Kedut Mudah

Pasti masih ramai yang tak tahu apa itu ‘Brownies’? Sebelum ini nama brownies kurang dikenali berbanding dengan pelbagai jenis kek dan biskut. Seperti saya sendiri, bila mendengar disebut “Brownies”, saya tertanya-tanya sendiri dan kemudian terus menggoogle Apa itu ‘Brownies’?

Adakah Brownies ini sejenis nama kek atau nama biskut? Ha, itu pertanyaan dalam kepala saya sendiri. Bagaimana dengan anda?

Isi Kandungan

Apa itu Brownies?

BROWNIES adalah bar cookie dalam kategori biskut namun ia terkenal sebagai sejenis pencuci mulut di Amerika Syarikat.

Brownies mempunyai permukaan yang rapuh dan merekah selepas dibakar akibat pengkaramelan gula. Kelainan brownies adalah pada teksturnya dan ia tidak sama seperti kita makan kek. Digelar dengan nama bar cookie kerana ia dibakar dalam acuan berbentuk empat segi.

Teksturnya padat di mana ia mempunyai kedua-kedua tekstur di antara biskut dan kek yang tidak terlalu rapuh dan tidak terlalu lembut. Tekstur fudgy (tekstur gula-gula lembut) dan cakey (tekstur seperti kek) pada brownies ini menjadikan ianya berada dalam kelasnya yang tersendiri.

Pendek kata, bila korang sudah merasa sendiri brownies ini sudah tentu korang akan terasa ingin makan lebih lagi dan lagi. Maknanya, kalau bukan membuat sendiri korang kenalah memesan lagi dengan si pembuat brownies.

Tapi jangan risau, anda sudah boleh membuat sendiri brownies ini kerana resepi memang banyak bila anda google. Pilihan ditangan anda sendiri mahu pilih resepi yang mana satu.

Di sini terdapat satu Resepi Biskut Brownies Kedut Mudah dari Facebook MAHN(Masak Apa Hari Ni?) yang dikongsikan oleh
Naz MShariff

Resepi Biskut Brownies Kedut Mudah

Bahan-bahan dan  cara membuat Biskut Brownies Kedut

Mula-mula masukkan:

2 Biji Telur

140 gram Gula Aising

(Gaul)

Lepas tu masukkan:

1 sudu kecil Esen Vanilla

(Gaul)

Lepas tu masukkan:

100 gram  Self Raising Flour

(Gaul)

Lepas tu masukkan:

240 gram Dark Choc Beryls

80 gram Butter

(Cairkan dalam microwave/ guna cara double boiler dan gaul sebati)

Lepas tu:

Pipe atas mat / pipe bentuk bulat di atas Non Stick Baking Paper dan letak badam atas adunan

Lepas tu:

Bakar selama 30 minit suhu 150 celcius (ikut oven masing-masing)

Siap!! Tunggu sejuk kemudian masukkan ke dalam bekas kedap udara. Nyummm!!

Lepas ini, bolehlah korang buat sendiri Biskut Brownies Kedut ni. Sesuai sangat dijadikan kudap-kudapan semasa menonton tv bersama keluarga atau minum petang.

Selamat mencuba.

Jangan lupa juga mencuba
Resepi Mee Champa


Resepi Biskut Coklat Chip Viral

Resepi Biskut Coklat Chip
 yang sangat mudah dan pantas ini telah terbukti rangup, manis dan penuh rasa coklat, lazimnya digemari pelbagai peringkat usia. Cara adunan, bahan bertepatan mengikut sukatan dan cara memasak menjadikannya lebih rangup setanding di kedai roti. Biskut macam ni bukan saja Hari Raya yang laku, hari biasa pun
best
 makan di rumah. Siapa yang minat sangat dengan biskut ni, apa kata kita cuba buat sendiri di rumah.

Kalau ikut resepi
Nurul Shafira
 ni, memang senang sangat. Semuanya pakai gaul macam tu je. Tak perlu
mixer
 pun. Tapi hasilnya tentu puas hati. Rasa rangup, lembut, manisnya sedang-sedang dan ada juga pahit-pahit cip coklat yang lazat.

Biskut Coklat Chip sememangnya digemari ramai tidak mengira usia.

Jom kita tengok cara membuatnya di bawah.

Isi Kandungan

RESEPI BISKUT COKLAT CHIP ALA FAMOUS AMOS

1. Bahan A: Kacau Rata

Semua bahan ini hanya perlu dikacau sebati saja.

250 gram marjerin (saya guna Farmcow)

1 1/4 cawan
brown sugar

1 sudu kecil esen vanila

1 biji telur

Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah.

2. Tambahkan Bahan B

2 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung jagung

1 sudu kecil
baking powder

1 sudu kecil soda bikarbonat

6 sudu besar minyak

*2 cawan cip coklat (masukkan akhir sekali)

Gaulkan lagi dan kacau rata semua bahan di atas kecuali cip coklat. Bila dah sebati, baru tambahkan pula 2 cawan cip coklat.

3. Sejukkan Adunan

Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam setengah jam.

4. Sedia Dibakar

Lepas setengah jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.

Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain untuk bagi ruang pada biskut untuk mengembang.

5. Masukkan Dalam
Oven

Bakar 20 minit suhu 150 darjah guna api atas bawah atau ikut kepanasan
oven
 masing-masing.

SIAP!

Bila nampak biskut dah mengembang dan baunya dah harum semerbak, itu tandanya biskut dah hampir masak. Yang dalam gambar di bawah ni saya saja letak
topping almond
. Kalau kosong saja pun tak apa. Dah cukup sedap dah.

Bila dah masak, beginilah hasilnya… Nampak sedap kan! Rasa terus nak baham. Sabar, biarkan sejuk sikit. Nanti bolehlah makan atau simpan dalam bekas kedap udara.

Mudah rupanya nak buat biskut Famous Amos ni. Lain kali tak payah beli lagi. Dahlah jimat, dapat pula rasa air tangan sendiri. Memang
special!

Selamat mencuba.

kredit :
Nurul shafira

ARTIKEL BERKAITAN

7 BANTUAN KERAJAAN YANG RAMAI TIDAK TAHU

✔
Bantuan RM100 Bakul Makanan JKM

✔
BPR 2021

✔
Bantuan Laptop & Internet Untuk B40

✔
Bantuan Rumah Mesra Rakyat SPNB 2021

✔
Bantuan Awal Persekolahan 2021


RESEPI BOMBOLONI RED VELVET YANG MENYELERAKAN

Bomboloni kini kian tular di media-media sosial. Ramai yang meminati donut yang telah diperbaharui dengan pelbagai perisa dan mempunyai inti di dalam. Tidak lupa juga, ramai yang berniaga bomboloni ini untuk menambah pendapatan kerana sebiji bomboloni ini dijual rm 2 sebiji. Anda juga boleh membuat bomboloni ini di rumah. Mari lihat perkongsian resepi daripada seorang pengguna facebook ini :

🖤
 BOMBOLONI HOT PINK VELVET
🖤

Asalnya nk buat donut red velvet tapinya ltk emulco red velvet tersikit plak, jadi warna hot pink ni la hasilnya
😅
.. Kejadian donut pon gebu lembut..

Lega aih sebabnya hakak kalau bab2 mendonut or meroti ni fail.. Selalu kena uli lama2 sampai elastik kan, ni resepi yg hakak guna jenis tak payah uli, mmg mudah la weiii
😁

➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖
➖

🖤
 RESEPI BOMBOLONI HOT PINK VELVET
🖤

BAHAN A

🔹
1 paket yis 11g

🔹
2 sdb susu pekat

🔹
1 cwn air suam

🔹
1 sdk red velvet emulco

• Campur semua bahan biar sampai yis naik

BAHAN B

🔹
4 cwn tepung gandum

🔹
2 sdk baking powder

🔹
1 sdk bread improver (optional)

🔹
2 sdb margerin

🔹
1 sdk garam

• Campur semua bahan ramas hingga jadi serbuk roti

BAHAN C

🔹
250g cream cheese

🔹
Susu pekat

🔹
Aising sugar

🔹
Whipping cream (mix kental)

• Cream cheese mix sebati ngn gula & susu pekat (sukatan gula & susu agak2 je). Then campurkan dgn whipping cream. Simpan dlm peti dulu..

CARA-CARA

▪
Bahan A masuk ke dlm Bahan B, kacau sebati.. Tak perlu uli lama2 ye, agak dh sebati semua bahan terus perap.. Adunan mmg agak lembik, asalkan tak melekat kt tangan oke dh..

▪
Perap dlm 1/2 jam or sejam.. Tumbuk angin pastu bulat2kan.. Tgu naik 2 kali ganda dh boleh goreng..

▪
Dh sejuk boleh filling inti. Siap.!

Kredit :
Ainur Aziana


Resepi Burger Malaysia Paling Wow Yang Mudah

Salah satu kuih yang menjadi kegemaran ramai iaitu pau goreng atau lebih dikenali sebagai Burger Malaysia.  Ia berinti  sambal bilis dan juga timun.  Sememangnya membangkitkan selera pengemar kuih ini.  Lebih-lebih lagi dimakan waktu berbuka puasa nanti. Nak tahu apa
resepi burger Malaysia
?

Di sini dikongsikan Resepi Burger Malaysia terbaik dan paling sedap dari
Che’ Nom

Isi Kandungan

Resepi Burger Malaysia Yang Mantap. Jom Cuba!

Masa Penyediaan:
1 jam 30 m,

Masa Memasak:
15 minit,

Jumlah Hidangan:
12

Resepi Oleh:
Che’ Nom

Resepi Burger Malaysia terbaik dan paling sedap. Dah lama Che’ Nom nak cuba buat burger malaysia ni sebab memang suka makan tapi cuma sekarang baru ada kerajinan nak mencuba.  Inti sambal ikan bilis haruslah agak pekat supaya burger malaysia tidak lembik dan bun pasti kekal lembut dan gebu.

Bahan-Bahan:

2 cawan (256g) tepung gandum

2 sudu besar susu tepung

2 sudu besar majerin atau shortening

1 1/2 sudu kecil serbuk yis

1/2 sudu kecil garam

2 1/2 sudu besar gula halus

180ml air suam

Cara Penyediaan:

Bancuh serbuk yis bersama 50ml air suam yang diambil daripada sukatan 180ml. Kacau larut bersama sedikit gula halus, dalam 1/2 sudu besar. Biarkan selama 5 minit atau sehingga yis berbuih dia permukaan.

Dalam mangkuk berasingan satukan tepung gandum, baki gula halus tadi, susu tepung dan garam. Kemudian masukkan marjerin dan gaul menggunakan tangan sehingga bahan kering dan mentega bergaul sebati.

Tuang air bancuhan yis sedikit demi sedikit dan diikuti baki air suam yang tinggal tadi.

Jika anda menggunakan mixer, uli sehingga doh bergumpal dan tidak melekit.

Masukkan doh ke dalam mangkuk yang telah digris dengan sedikit minyak dan tutup dengan plastic wrap atau kain lembap supaya permukaan doh tidak kering. Perap sehingga doh naik 2 kali ganda.

Ambil doh dan tumbuk sedikit supaya udara keluar. Uli seketika dan bahagikan kepada 12 bahagian. Jika anda mahukan mini burger Malaysia mungkin boleh dibahagikan kepada 16 bahagian kecil.

Buat bulat dan letak di atas dulang yang ditabur dengan tepung. Tekan sedikit supaya leper tetapi jangan terlalu leper,cuma tekan sedikit sahaja.

Tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan doh kembang buat kali ke dua selama 30-35 minit

Panaskan minyak, goreng kedua belah bahagian sehingga keperangan. Pastikan minyak jangan terlalu panas kerana nanti bahagian dalam tidak masak.

Angkat dan toskan di atas kertas tisu untuk menyerap lebihan minyak. Belah di tengah tetapi jangan sampai terputus, kemudian sapukan dengan sambal ikan bilis dan hirisan timun.

Tips Bila Mencuba Resepi Burger Malaysia

Sapukan tangan dengan tepung yang banyak sebelum angkat doh untuk dimasukkan di dalam kuali supaya doh tidak melekat di tangan dan bentuk doh kekal cantik dan bulat.

Jangan lupa kongsikan hasil anda apa bila anda dah cuba resepi burger Malaysia ini. Jangan kata tak jadi ya.


RESEPI CHEESE CAKE HANYA GUNA 3 BAHAN

Kek memang jadi kegemaran semua peringkat umur. Namun kos kek yang bukan sedikit memaksa kita untuk memilih kek yang sederhana kosnya untuk disajikan kepada tetamu.

Tapi dengan kek tiga bahan ni masalah kos boleh diselesaikan dengan mudah, malah anda dapat sajikan kek yang istimewa lagi sedap kepada tetamu dengan mudah. Nak buatnya pun cukup senang.

Kini, dah macam-macam resipi yang dikongsikan dan diolah mengikut citarasa rakyat Malaysia. Dah ramai yang boleh buat
cheese cake
 yang sedap dan menjilat jari di rumah. Lebih jimat dan berbaloi, lebih-lebih lagi kalau nak makan ramai-ramai.

Dalam perkongsian kali ini, kami tampilkan resepi olahan
Nurul Ain Ridzwan
. Menariknya, resepi ini hanya dengan menggunakan 3 bahan saja. Langkahnya pun senang. Jom ikuti selengkapnya.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

Isi Kandungan

BAHAN-BAHAN

120g Tatura Cream Cheese

120g Susu Pekat Manis

3 Biji telur gred B

*Sukatan ini boleh dapat dalam 1 loyang kecil saja. Sesuai untuk anda yang first time nak try buat. Kalau rasa nak kek yang lebih besar, boleh gandakan sukatan ya.

CARA-CARA

Dah sedia dengan bahan-bahan? Ini langkahnya.

1. Pukul
Cream Cheese
 Dan Susu Pekat

Mula-mula, pukul
cream cheese
 dan susu pekat sampai berkrim dan tak berketul. Kalau nak kurang manis boleh kurangkan susu pekat ya.

Nak pukul gunakan
mixer
 boleh, nak gunakan
blender
 pun boleh.

2. Asingkan Telur Putih & Pukul

Seterusnya, asingkan telur putih dan telur kuning.

Ambil telur putih dan pukul sampai teksturnya berkrim
 (meringue).

3. Masukkan Telur Kuning Dalam Adunan
Cream Cheese

Telur kuningnya pula jangan dibuang. Masukkan ke dalam adunan
cream cheese
 yang telah dipukul bersama susu pekat tadi.

4. Campurkan Semua Bahan

Sekarang kita campurkan kesemua adunan yang di atas tadi sehingga sebati. Kaupkan saja guna senduk.

5. Tuang Dalam Loyang

Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang dah dilapik dengan
baking paper.
 Kalau tak ada, boleh guna kertas buku biasa yang kosong.

6. Bakar

Panaskan oven dengan suhu 150 darjah selama 10 minit. Bakar secara
water bath
(isi loyang dalam bekas berisi air, macam dalam gambar di bawah).

Letak air dalam loyang bawah, agak-agak dalam setengah loyang saja. Jangan sampai melimpah bila kita letak loyang kek tu. Masa panaskan oven, air tu akan mendidih.

Cara bakar secara ‘waterbath’. / Foto Kredit: afamilyfeast.com

Bakar pada 160 darjah untuk 30 minit pertama dengan api atas bawah.

Rendahkan suhu pada 150 darjah untuk 25 minit seterusnya atau sehingga masak.

Kadang-kadang ikut
oven
 juga, suhu mungkin berbeza. Jadi kalau nak pastikan sama ada dah masak atau belum, boleh cucuk dengan lidi dan tengok sama ada teksturnya masih melekat atau tak.

7. Sejukkan

Bila dah masak, biarkan 15 minit dalam
 oven
 dan barulah keluarkan ya. Pintu
 oven
 tu bukakan sedikit.

8.
Topping

Akhir sekali, bolehlah letak
 topping
 ikut kegemaran anda. Makan saja pun dah sedap.

Yang ini saya gunakan parutan keju cheddar. Kalau nak cairkan parutan keju pada
topping
 tu, boleh masukkan kejap dalam
oven.

MEMANG GEBU & LEMBUT!

Beginilah hasilnya, memang gebu dan lembut. Kalau buat
 topping
 dengan parutan keju yang dibakar macam di atas, terasa kerangupannya pada bahagian luar. Kombinasi yang lazat!

Tak susah mana pun nak buat
cheese cake
 kan?

Selamat mencuba.


RESEPI CHEESY VEGGIE BALLS UNTUK SI KECIL

Mengajar si kecil tersayang menikmati hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam setiap hidangan antara cabaran terbesar buat kebanyakan ibu bapa. Mungkin ada antara kanak-kanak yang menggemarinya, namun percayalah ramai cuba mengelak atau langsung tidak mahu mengambilnya terutama sayur-sayuran.

Ia menjadi cabaran terbesar buat si ibu yang sering kali berusaha memastikan anak tersayang mendapat semua khasiat diperlukan daripada sayur-sayuran dan buah-buahan.Ibu ini berkongsi resepi homemade cheesy veggie yang buatkan anak-anak makan sayuran. Jadi tiadalah “drama” paksa anak-anak makan. Jom kita lihat perkongsian ini.

Hari ni nak nak share dengan korang resepi veggie cheese balls untuk anak-anak. Sangat sesuai untuk an
ak-anak yang picky eater tengok sayur pun macam tengok hantu dan sesuai untuk tambah iron!
Macam biasa ofcourse boleh frozen punya resepi ni!

Isi Kandungan

BAHAN-BAHAN HOMEMADE VEGGIE CHEESE BALLS ‘KIDS FRIENDLY’

1. Broccoli

2. Serbuk roti/ atau boleh goreng roti tanpa minyak atas pan sampai garing lepastu hancur2 kan.

3. Telur

4. Tepung serbaguna. Kalau takde boleh campurkan tepung gandum, tepung jagung, perasa kan dengan garam sikit siap.

5. Bayam

6. Cheedar cheese

CARA-CARA

1. Steam kan broccoli sampai lembut.

2. Tos kan broccoli yg dah di steam. Cincang broccoli dan bayam halus-halus dan satu kan kesemua bahan dalam satu mangkuk.

3. Bentuk kan bulat dan goreng dalam api yang perlahan sehingga keperangan.

Dah siap!

Nota kaki : Untuk frozen kan, setelah buat bulat tu masuk kan dalam peti ais 1-2 jam sampai keras lepastu letak dalam ziplock. Bila nak masakan keluarkan dan goreng terus. Mudah sangat!

Selamat mencuba!

Kredit :
Alia Aziz


RESEPI CHICKEN POT PIE

Dikongsikan resepi Chicken Pot Pie, perkongsian dari laman facebook
MAHN
 untuk dicuba.

Sangat sesuai disediakan untuk seisi sekeluarga.  Boleh dihidangkan untuk minum petang atau makan malam.

Isi Kandungan

CHICKEN POT PIE

Kredit resepi : Lina Thomas

via group Mahn

Resepi Doh Pie

Bahan-bahan :-

280g tepung gandum

115g butter

2 telur

1/2 sudu kecil garam

2 sudu besar air ais

Cara-cara :-

1.  Dalam mixer masukan tepung, butter, telur dan garam, putar sebati

2.  Masukan air ais, putar lagi.

3.  Keluarkan doh dari mixer, bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam chiller lebih kurang 15 – 20 minit.

Resepi Chicken Pot Pie

Bahan-bahan :-

2 cawan
mixed frozen vegetables

1 biji bawang besar dipotong dadu

4 sudu besar mentega

2 cawan isi ayam (dipotong dadu)

1 cawan tepung gandum

2 cawan stok ayam

1 kiub ayam knorr

1 cawan
heavy whipping cream

1 sudu kecil thyme kering

lada hitam dan garam secukup rasa

Cara-cara :-

Cairkan butter di dalam periuk

Tumis bawang dan mixed vegetables

Tumis beberapa minit hingga bawang dan
mixed vegetables
 masak

Masukkan ayam dan kacau sebati

Kemudian, taburkan pula tepung secara rata dan kacau sebati

Biarkan selama beberapa minit sehingga masak dan kacau lagi

Tuangkan stok ayam dan kiub ayam kacau lagi sehingga sebati

Masukkan
heavy whipping cream
 dan kacau

Biarkan campuran masak sampai pekat, masukkan thyme, garam dan serbuk lada hitam. Siap.

10. Tuangkan campuran ayam ke dalam pinggan pai atau mangkuk casserole kecil

11.  Atas meja tabur sedikit tepung roll out doh pai supaya ia lebih besar 1 inci dari pinggan pie

12. Letakkan doh pie di atas campuran ayam.

13.  Tekan doh pie dengan perlahan ke bahagian pinggan, potong 3 slits, sapu dengan telur, tabur sedikit thyme.

14.  Laraskan suhu oven 180c dan bakar selama 40 minit atau sehingga berwarna perang keemasan

15.  Sejuk selama 10 minit dan boleh di hidang kan.

sumber :
MAHN


RESEPI CREAMPUFF GEBU

Creampuff atau nama lainnya adalah Choux Pastry yang diisi  dengan whipped cream, krim, krim kastad, krim coklat, dan pelbagai lagi. Filling atau isiannya sesuai dengan selera masyarakat setempat, jangan heran jika menemukan Cream Puff Green Tea di Jepun. Cream Puff sebetulnya termasuk makanan penutup atau dessert, namun versi savourynya juga ada. Choux Pastry juga boleh diisi krim daging cincang, krim keju, dan juga krim telur.

Mari lihat pula resepi creampuff yang menjadi kegemaran ramai rakyat Malaysia ini.

Bahan Kulit Creampuff :

300 gram air

100 gram majerin

150 gram tepung gandum

5 biji telur Gred C

Cara Buat Kulit Creampuff :

1:Didihkan air dan majerin sehingga meniddih.Bila mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung gandum. Kacau hingga tepung gandum bertukar pada kanji atau jernih dan tidak melekat pada kuali. Anda kacau hingga adunan berbentuk seperti bola,dah siap la tu.

Tutup api dan biarkan sejuk sekitar 30 minit. Barulah masukkan ke dalam mixer dan tambahkan telur. Kacau hingga adunan berkilat dan tidak terlalu cair dan tak pekat. Sedang-sedang orang cakap.

2: Masukkan adunan creampuff ke dalam plastik piping dan paipkan ke atas dulang yang telah digris dengan marjerin. Pastikan juga oven telah dipanaskan sekitar 10 minit pada suhu 240’C.

Piping membulat ke atas dulang dan barulah dibakar pada suhu 200-230’C mengikut oven anda selama 25 minit atau sehingga buih pada adunan creampuff telah hilang sepenuhnya.

Dah masak keluarkan dan sejukkan. Inti creampuff dibuat sehari awal ya.

Kalau anda nak makan crempuff yang intinya sangat sedap, boleh cuba resipi creampuff aiskrim ini. Memang berbaloi untuk dicuba. Sedap sangat rasa intinya.

Bahan Inti Aiskrim Crempuff
 :

400 gram susu full krim

100 gram gula

50 gram tepung kastard

2 biji telur ayam gred C

300 gram non dairy whipping krim – putar hingga sederhana kental/medium peak

Cara Buat Inti Aiskrim Resipi Creampuff Best :

1: Didihkan susu di atas api sederhana kuat.Sambil itu dalam bekas lain, satukan tepung kastard dan gula serta telur. Kacau rata.

Ambil 5 senduk susu yang sedang di didihkan atas api, masukkan ke dalam bekas.Gaul lagi bagi rata. Setelah susu mendidih kecil dan keluarkan wap, masukkan adunan telur,tepung dan susu tadi. Sentiasa kacau hingga jadi kental dan berkilat.

Ini rahsia untuk jadikan inti anda sedap dan tidak hangus serta tidak berketul. Sentiasa kacau ya. Dah nampak berkilat jernih cantik, tutup api.

2: Terus ambil plastik wrap dan letakkan atas permukaan periuk tepung kastad. Biarkan sejuk pada suhu bilik kemudian masuk di bahagian peti sejuk biasa. Bukan tempat freezer. Sejukkan semalaman.

Pagi esoknya dah boleh keluarkan dari peti. Pukul guna mixer utk haluskan inti kastard aiskrim.Ketepikan.

Pukul pula non dairy whipping krim dalam bekas lain sehingga sederhana kental. Nak guna baru pukul whipping krim ini ya.Kemudian campurkan keduanya dan teruskan mixer hingga adunan menjadi kental atau stiff peak.Barulah masukkan ke dalam piping bag dan simpan lagi 2-3 jam dalam peti.

Barulah siap untuk digunakan. Belah creampuff dan piping masuk inti aiskrim kastard ini. Barulah taburkan dusting sugar.

Kalau anda nak makan crempuff yang intinya sangat sedap, boleh cuba resipi creampuff aiskrim ini. Memang berbaloi untuk dicuba. Sedap sangat rasa intinya

Dah siap dah resipi creampuff gebu yang sangat sedap intinya macam aiskrim ini. Selamat mencuba.


Resepi Cucur Badak Sedap Sangat, Rasanya 2 In 1 Pedas Dan Manis

Resepi Cucur Badak Sedap Sangat
ini sangat mudah untuk disediakan. Kuihnya yang sedap, makan pula panas-panas sambil mengambil angin petang fuhhh memang nikmat sangat!

Kali ni
admin
 nak kongsikan satu resepi menarik daripada seorang tukang masak terkenal Malaysia yang mendapat ratusan ‘
share
’ dari orang ramai.

Admin
 tahu pasti ibu-ibu di rumah agak kekeringan idea mahu buat makanan atau kuih apa untuk minum petang dengan keluarga apatah lagi pada hujung minngu kan? Jadi, jangan risau,
admin
 akan sentiasa kongsikan resepi-resepi menarik untuk semua yang tengah mencari dan ingin mencuba.

Isi Kandungan

Resepi Cucur Badak Sedap Sangat

Hari ini
admin
 nak kongsikan satu resepi best daripada seorang ‘Mak o
nline
‘ yang suka mengajar masak di YouTube. Anda tahu tak resepi daripada siapa? Rakyat Malaysia takkan tak kenal siapa tukang masak terkenal yang
admin
 maksud kan ni?

Resepi Cucur Badak Sedap Sangat ini adalah ilham dan perkongsian resepi daripada Che Nom.

Che Nom, suri rumah dan ibu, gemar berkongsi masakan di Youtube dan blog. Subscribe di Youtube dan Follow di Instagram dan
Facebook
 untuk mendapatkan resepi dan maklumat terkini dari Che Nom.

Bahan-Bahan Untuk
Buat Cucur Badak Sedap Sangat

Bahan-bahannya terbahagi kepada 2 iaitu bahan utama dan bahan untuk di giling.

Bahan-bahan utama adalah:

1 kilogram keledek (di lecek)

2 cawan tepung gandum

1/2 biji kelapa parut

Bahan untuk di giling pula adalah:

10 biji cili kering

3 sudu besar udang kering

8 ulas bawang merah

3 batang serai

1/2 sudu teh ketumbar

1/2 sudu teh jintan manis

1/2 sudu teh jintan putih

1 inci halia

1 inci kuncit

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan Cucur Badak Sedap Sangat

Cara-cara untuk menghasilkan Cucur Badak ini adalah seperti langkah berikut:

Panaskan minyak dan tumis bahan giling hingga naik baunya.

Masukkan kelapa parut dan sedikit air.

Bila dah kering angkat dan sejukkan.

Gaulkan ubi keledek dengan tepung gandum hingga sebati, kemudian bentukkan bulat-bulat mengikut kesesuaian dan kehendak.

Isikan intinya dan dibulatkan semula.

Panaskan minyak dan goreng hingga masak.

Resepi Cucur Badak Sedap Sangat mudah ini sangat sesuai untuk juadah minum petang bersama ahli keluarga dan antara juadah yang agak popular dikalangan masyarakat melayu.

Pastikan anda menggunakan kelapa yang segar bagi mendapatkan cucur badak yang sedap.

Credit Sumber: Che Nom

Jika anda mahu Cucur Badak anda sedap dan ada rasa-rasa pedas manis , anda perlu cuba resepi daripada Che Nom ni tau!
Admin
 dah try, jadi anda bila lagi!

Diharapkan semoga perkongsian tentang
Resepi Cucur Badak Sedap Sangat
 ini dapat membantu anda yang sedang mencari resepi untuk membuat juadah minum petang atau juadah untuk jualan kecil-kecilan.

Seterusnya, anda juga boleh dapatkan pelbagai lagi resepi lain yang menarik dan sedap di
TcerDotMy
kerana kami sentiasa menyediakan resepi-resepi terbaik untuk rujukan utama anda. Selamat Mencuba!


Resepi cucur roti untuk anak-anak

Roti yang tidak dimakan jangan dibuang, mungkin roti kosong anak-anak tidak minat untuk makan. Apa kata kita cuba buat cucur roti ini,anak yang tidak makan sayur pun tidak akan perasan ada sayur dalam cucur roti ini. Bukan menjadi kegemaran anak-anak sahaja, ibu bapa pun minat makan cucur ini. Jom lihat perkongsian ini :

Terima kasih pada yang share resipi ni. Selalu saya terpaksa buang lebihan roti kalau dah expired. Sayang sangat. Nak buat puding roti, anak-anak tak suka. Saya pernah buat tapi tak dimakan. Padahal saya rasa sedap habis dah dengan taburan choc chips, tapi dorang tak suka. Buat puding roti karamel pun, cuma saya jelah yang terpaksa makan. Buat karipap roti, tak rajin pulak buat inti huhu. Bila tahu resipi boleh buat cucur ni, syukur sangat. Taklah membazir roti. Saya buat tadi untuk bekal Zil ke sekolah. Resipi ada kat gambar last.

#
cookwithlove

Bahan asasnya roti 4 keping (saya guna 6 sebab kerak atas bawah), 2 biji telur, hirisan carrot, bawang merah, daun sup, daun kucai dan secubit garam.

Bulatkan, lebih senang nak goreng sebab ia cepat masak. Tak macam cucur biasa.

Gorenglah cara camne pun asalkan masak

Goreng kejap je rupanya, saya tak tahu, tergelap sikit warnanya.

Siap sudah!

Selamat mencuba!

Kredit :
 Zuraita Mohd Anua


RESEPI DAGING / AYAM BAKAR DANOK

Daging  Bakar Danok merupakan daging bakar yang dimakan bersama sos istimewa.  Apa yang uniknya pada
daging bakar Danok
 ini adalah, cara perapannya berbeza daripada daging bakar biasa.

Bagi peminat masakan ayam atau daging, anda mesti ingin mencuba resepi yang dikongsikan di laman facebook
MAHN
 ini.

Isi Kandungan

RESEPI DAGING / AYAM BAKAR DANOK

Dicuba oleh : Cik Puan Julieta via group MAHN

Biasa org buat Daging Bakar Danok tetapi anak-anak saya suka ayam.  Sos dia yang menjadi pembangkit selera dan sedap.  Saya suka rasa beras yg di goreng, juga rasa pedas-pedas dan manis.

Resepi Daging @ Ayam Bakar Danok

Bahan perapan :-

Daging sekilo (potong besar tebal 2@3cm) / atau ayam seekor

1 sk sos ikan

2 sb Sos Tiram

2@3 sb brown sugar

Sekeping gula melaka

1 sk lada hitam

Sedikit minyak

Serbuk cukup rasa 1@2 sudu

Bahan sos :-

Akar daun ketumbar

Daun ketumbar

1sb beras(sangai dulu & tumbuk)

1@2 ulas bwg putih

1@2 sk sos ikan

2 biji limau nipis

1 sk brown sugar

1/2 keping gula melaka(tumbuk sampai hancur dan campurkan sedikit air)

Chili flakes

1 sk sos cili

1 sk sos tiram

1 Bawang besar (hiris nipis)

Cara-cara :-

Tumbuk akar daun ketumbar & bawang putih sehingga lumat

Masukkan sos ikan, gula melaka,
brown sugar
, beras yg disangai, perahan limau nipis

Masukkan sos cili, sos tiram(ditambah untuk pekatkan sos)

Masukkan daun ketumbar yg dipotong,

Masukkan sedikit
chili flakes
(kalau suka pedas boleh tambah)

Masukkan bawang besar yg dipotong tadi

kalau tawar juga, sila tambah garam sikit.

# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib sahaja dalam 20 hingga 30 minit dan bergantung juga pada tahap air yg keluar dari perapan masing-masing.. buka api perlahan

# untuk daging cepat lembut bila hendak di masak, anda perap ia semalaman & hiris halia keping, perap sekali bersama daging.

Kredit Resepi : Diaz Yushazlina

Photo by : Cik Puan Julieta

sumber :
MAHN


Resepi Daging Bakar Danok

Resepi daging bakar Danok. Bunyi resepinya sudah membuatkan penulis terliur, apalagi bila nampak gambar Daging Bakar Danok. Meleleh air liur nampak sambalnya. Alahai…ni kalau kena Bulan Ramadhan ni buat menu berbuka puasa pun sesuai sangat ni. Ops… Bulan Ramadhan dah dekat, rasanya tinggal 21 hari saja lagi kan.

Sementara tu, meh pakat-pakat salin dan kumpul resepi untuk persediaan menyediakan menu berbuka puasa nanti. Supaya tidaklah terkejar-kejar mencari idea nak masak apa esok..lusa dan seterusnya.

Penulis nak berkongsi Resepi Daging Masak Danok, khabarnya resepi ini dari Thailand tau. Resepi ini telah dikongsikan oleh
Diaz Yushazlina
 melalui FB beliau. Mari kita lihat bahan-bahannya serta caranya sekali.

Isi Kandungan

Bahan-bahan  perapan daging:-

Daging sekilo(potong besar tebal 2@3cm)

1 sudu kecil sos ikan

2 sudu besar Sos tiram

2@3 sudu besar Brown sugar

Sekeping gula melaka

1 sudu kecil lada hitam

Sedikit minyak

Serbuk cukup rasa 1@2 sudu

Bahan-bahan untuk sos

Akar daun ketumbar

Daun ketumbar

1 sudu besar Beras(sangaikan dulu& tumbuk)

1@2 ulas bwg putih

1@2 sudu kecil Sos ikan(ikut tahap masin tekak masing2)

2 biji limau nipis

1 sudu kecil brown sugar

1/2 keping gula melaka(tumbuk kasi hancur cmpur air sikit)

Chili flakes

1 sudu kecil sos cili

1 sudu kecil sos tiram

1 Bawang besar (hiris nipis)

Cara untuk menyediakannya

Tumbuk akar daun ketumbar & bawang putih smpai lumat

Masukkan sos ikan,gula melaka,brown sugar,beras yang disangai,perahan limau nipis

Masukkan sos cili,sos tiram(saja tambah untyk pekatkan sos)

Masukkan daun ketumbar yang dipotong

Masukkan chili flakes(kalau suka pedas boleh tambah)

Masukkan bawang besar yg dipotong tadi

~~kalau tawar juga tambah  garam sikit ok

# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib je dalam 20 hingga 30 minit dan bergantung juga pada tahap air yang keluar dari perapan masing-masing ye..buka api slow

# untuk daging cepat lembut bila nak masak..perap la semalaman & hiris halia keping-keping..perap sekali dengan daging

Masa Perintah  Kawalan Pergerakanni pun, korang semua boleh saja cuba masak resepi Daging Bakar Danok ni. Apapun, kalau tiada bahan-bahan janganlah pula bergegas hendak keluar membeli ya. ngaPKP pun boleh dicuba. Salin je dulu resepi ni.

#StayAtHome ya


Resepi Kari Hijau Thai atau Lebih di Kenali Green Thai Curry

Kepada peminat masakan thai, sudah tentu anda pernah mencuba makan Kari Hijau Thai ataupun lebih dikenali sebagai Green Thai Curry. Jadi mari kita lihat apa Resepi Kari Hijau Thai ini.

Oh ya, sebelum ini bagi anda yang masih lagi belum mencubanya, walaupun ia dikenali dengan nama kari, ia bukanlah seperti kari yang biasa anda makan.

Untuk mengetahui bagaimana cara masakannya, mari lihat perkongsian dari Faisal Ramli di facebook
FB Food Makan.

Isi Kandungan

RESEPI GREEN THAI CURRY (Home Made Curry Paste)

Assalammualaikum dan selamat malam. Sebab abang cuti harini, abang bagi cik kak gantung kuali. Jangan risau, sinki tidak bersepah akibat campur tangan abang di dapur. Nak padu rasa kari ini, kena tumbuk buat pes kari hijau sendiri. Pakai blender tidak ngam rasa dia, abang dah try.  Di sini abang bagi resepi. Hangpa ikut sahaja.

PES KARI HIJAU

Bahan-bahan :-

Cili Padi Hijau 20 biji

Bawang Merah 2 ulas

Lengkuas 1 inci

Serai 3 batang

Daun Limau Purut 15 helai

Kulit Limau Purut 1 biji

Belacan 1 inci (dibakar terlebih dahulu)

Akar Pokok Ketumbar 3 batang

Jintan Manis 1 sudu (sangai)

Biji Ketumbar 1 sudu (sangai)

Cara-caranya

Hiris semua bahan sehingga halus. Selepas itu, ditumbuk sampai hancur mengunakan lesung batu. Mula tumbuk dari bahan keras ke lembut.  Siap!

Resepi Ayam Kari Hijau Thai

Bahan-bahan :-

1/2 kg Ayam (potong ikut kesesuaian)

1 kiub Pati Ayam

1/2 liter Santan

1/2 liter Air

1 biji Terung (potong ikut kesesuaian)

5 helai Daun Limau Purut

5 helai Daun Selasih

2 biji Cili Merah (Hiris)

1 sudu Gula

Garam bagi cukup rasa

Cara-caranya :-

1. Masukkan air ke dalam periuk. Setelah air masak dan mengelegak, masukkan ayam. Kalau nak kuah nampak menarik, buang buih air ayam yang timbul di atas permukaan air.

2. Masukkan dalam 4 sudu pes Kari Hijau yang anda sediakan sebentar tadi dan juga daun limau purut.  Biar sehingga pes masak.

3. Masukkan santan dan terung selepas itu perlahankan api. Biar ia mereneh. Apabila terung sudah lembut, masukkan pula daun selasih dan cili merah. Biarkan sehingga pecah minyak.

4. Perasakan mengikut selera anda.

TIPS :

Pes boleh buat lebih dan di simpan dalam peti sejuk untuk mudah digunakan apabila diperlukan nanti.

Okay, sampai setakat ini sahaja. Mana yang terlebih terkurang, abang minta maaf. Nak share silakan. Nak makan yang abang masak, PM cik kak minta kebenaran. Tak pasai abang mendapat penyakit nanti. Kredit Resepi : Faisal Ramli


Resepi Ikan Basung Masak Kacang Hitam

Selamat berhujung minggu semua. Sedang buat apa tu?

Pastinya sesudah Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat(PKPB) berakhir dan kini Malaysia dalam PKPP atau Perintah Kawalan Pergerakan Pemulihan, ramai sudah dikalangan ibu-ibu yang terasa mudah sikit untuk mendapatkan bahan memasak kan.

Resepi Ikan Basung Masak Kacang Hitam ini sebenarnya lebih terkenal di tempat saya(penulis) dengan nama menu Ikan Tauseh. Alaaa…ikan yang dalam tin bujur tu.

Tapi disebabkan memang dikalangan ibu-ibu kita ini sangat kreatif dalam menyediakan makanan, maka terhasillah resepi Ikan Basung Masak Kacang Hitam atau Salted Fish Black Bean.

Ikan Basung lebih terkenal di Sabah, manakala nama lain bagi ikan Basung ni adalah  ikan Selayang atau ikan Sardin.

Bukan setakat menyediakan untuk dimakan sendiri, malah ada yang menjadikan resepi ini sebagai sumber pendapatan dengan memasak dan menyimpannya dalam kontena  atau bekas khas untuk dijual kepada rakan-rakan.

Sebenarnya resepi ini adalah hasil perkongsian oleh
Clarita Hosanna
di facebooknya.

Isi Kandungan

Resepi Ikan Basung Masak Kacang Hitam (Salted Black Bean Fish)

Bahan-bahan Asas (Boleh ubah suai ikut kreativity/selera)

1. 1Kg Ikan Basung

2. 1 packet salted black bean

3. 3 ulas bawang merah} {hiris ikut suka hati}

4. 3 ulas bawang putih}

5. 1 inci halia}

6. Beberapa biji cili}

7. Garam, perisa secukup rasa/ajinomoto

8. 2 cawan air/secukupnya

9. 1 cawan minyak masak untuk menumis

Cara-cara memasak Ikan Basung Masak Kacang Hitam (Salted Black Bean Fish)

1.Ikan basung dibersihkan dan goreng kering.

2. Masukkan 1 cawan minyak masak ke dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, cili dan black bean.

3. Masukkan ikan dan letak air sehingga ikan tenggelam. Tambahkan perasa mengikut selera anda(garam atau secukup rasa). Tetapi diingatkan, sila guna garam sedikit saja kerana black bean rasanya sudah masin sedia.

4. Masak dengan api sederhana sehingga kuah/air kering.

5. Simpan dalam bekas dan sedia untuk dihidang bila-bila masa pun boleh.

6. Resepi ini juga boleh ditambah cili agar terasa pedas. Sesiapa yang suka dengan pedas-pedas tu bolehlah letak cili ya.

Apalagi wahai ibu-ibu semua. Jomlah mencuba resepi yang sangat mudah ini.  Atau anda juga boleh mencuba beberapa lagi resepi di sini

Resepi Mee Champa

Resepi Biskut Brownies Kedut

5 Resepi Kek Guna Blender

Selamat mencuba.


Resepi Ikan Bilis Petai Tempoyak Tak Cukup 1 Pinggan!

Petai tempoyak
tak lengkap kalau tak diregu bersama ikan bilis goreng. Gandingan mantap yang buatkan kita tak cukup sepinggan. Orang kata, mak mertua lalu kat belakang pun tak sedar. Betul tak?

Kali ni kami nak share resepi menarik dari warga facebook yang mendapat ratusan ‘share’ dari orang ramai. Tengok resepi ikan bilis petai tempoyak ini pun dah kecur air liur kami.

Isi Kandungan

Bahan-bahan mudah

1 mangkuk tempoyak *sukatan ikut suka

Kunyit hidup/serbuk kunyit secukupnya

Segenggam cili api/padi *ikut level kepedasan

Garam secukup rasa

Gula secukupnya *tempoyak baru tak perlu

2 biji bawang besar

2 batang serai *diketuk

Segenggam atau lebih ikan bilis

5 papan petai

1 mangkuk minyak masak *atau secukupnya.

Tips penting dari pemilik resepi, minyak kena lebih agar sambal  agar sambal tempoyak jadi kental dan agak garing,kalau tidak sambal akan kelihatan kering dan terlalu lembik.

Cara-caranya:

Langkah pertama, tumbuk cili api bersama garam dan kunyit. Ketepikan.

Setelah dibasuh, ambil ikan bilis dan goreng hingga garing. Jangan lama sangat takut hangit dan jangan terlalu cepat risau tak garing. Jadi ikan bilis perlu garing sekata untuk dicampur bersama petai tempoyak nanti.

Dengan minyak sama goreng ikan bilis tadi, tumis bahan tumbuk iaitu cili api, serai, garam dan kunyit serta tambahkan sedikit serbuk kunyit.

Masukkan tempoyak gaul rata dan biarkan masak sehingga agak garing, kemudian baru masukkan petai dan gaul rata.

Pastikan garing dahulu sebelum dimasukkan petai.

Gaul petai tempoyak bersama bahan tumis tadi agar ianya sebati dan ngam.

6. Tutup api dan masukkan ikan bilis garing dan gaulkan rata. Sedap dimakan ketika panas bersama nasi putih.

Tara… Selamat menjadi sudah petai tempoyak ikan bilis kita yang sedap dimakan bersama nasi panas-panas.

Inilah resepi yang makan sepinggan tak cukup tu. Nak tahu tips lagi? Pastikan petai tempoyak tadi sejuk dahulu sebelum digaul dengan ikan bilis garing ya, ia mengelakkan ikan bilis kita menjadi lembik atau ‘ masuk angin’ yang menyebabkan dia akan keras. Nanti anak akan kata, “Mak masak getah ke mak?” Hehe,

Oh ya, kami lupa pula nak kredit resepi ni kepada Saudara Muhammad Muktamin Abdul Karim atas perkongsian resepi petai tempoyak ikan bilis ni di laman facebook beliau. Kalau nak tengok pelbagai resepi menarik lagi dari beliau, boleh ke laman
facebooknya
 ya.

Selain tempoyak petai ikan bilis ni, pembaca juga boleh lihat resepi viral dari kami iaitu Mee Goreng basah cukup padu termantap abad ini yang bila buat confirm menjadi di
link resepi
ni. Selamat mencuba!


Resepi Jeruk Timun Mudah dan Rangup

Jeruk timun ataupun lebih dikenali sebagai
pickles
mempunyai peminatnya yang tersendiri.

Namun, harganya agak mahal di pasaran lebih-lebih lagi keluaran dari luar negara.

Perkongsian dari
travelog.my
 ini mungkin boleh menjadi alternatif untuk anda membuat sendiri di rumah.  Lebih jimat dan terjamin halal.

Isi Kandungan

Resepi Jeruk Timun Mudah dan Rangup

Cucumber pickles
 atau jeruk timun ni di Malaysia harganya agak mahal. Saya ingat, di Tesco Kota Bharu harganya sekitar RM7-12 per botol bergantung kepada jenama, yang mana saiznya tak adalah besar mana pun. Nak beli pun fikir tiga empat kali. Saya ingat masa balik kampung hubby di Amerika Syarikat, satu botol 2 liter jeruk timun boleh dapat dengan harga USD5 sahaja. Botol pulak besar gedabak, lebih kurang saiz botol gula-gula. Jadi di USA, memang cucumber pickles ni murah yang amat. Nak makan hari-hari pun boleh. Paling saya suka, yang ada bawang putih. Halal tak? Halal lah kalau ada logo kosher tu. Kalau tak ada logo kosher pun, kita baca isi kandungan dan kalau tak meragukan, beli saja.

Btw, kebetulan saya ke pasar di Adapazari beberapa hari lepas dan ada makcik jual timun saiz kecil-kecil, sempatlah saya beli sekilo timun kecil ni untuk buat jeruk. Bila dah sedia dimakan nanti, bolehlah disimpan dalam peti ais atau diluar peti ais, jika sempat, boleh guna masa winter nanti.

Memandangkan sekarang ni boleh dapat sayur-sayuran dengan mudah sebab masih musim panas, maka inilah masa terbaik untuk buat jeruk. Dah masuk winter nanti, dah tak banyak pilihan dah.

Bahan-bahan diperlukan

1 botol cuka makan

Cuka anggur/cuka kurma

Garam

Timun

Bawang putih

1 kg timun, tak perlu potong-potong pun.

Cara buat jeruk timun

Rendam timun dalam air garam semalaman. Ini supaya timun tidak bergetah, kekal rangup dan tidak mushy.

Lepas semalaman dalam air garam, keluarkan dan siram dengan air biasa.

Masukkan timun dalam botol kaca sampai penuh.

Penuhkan botol tersebut dengan 3/4 cuka makan, 1/4 cuka anggur atau cuka kurma, beberapa cubit garam. Pastikan timun-timun tu tenggelam dalam cuka.

Masukkan juga bawang putih yang telah dikupas.

Jika mahu, boleh tambah daun selasih dan cili untuk bagi lebih
kick
.

Lepas tiga atau empat hari, boleh cuba. Jika dah elok jeruknya, keluarkan separuh cuka tu dan gantikan dengan air mineral/masak. Ni supaya boleh simpan lama sikit. Sejukkan dan letak dalam peti ais jika mahu.

Saya selalunya gunakan jeruk timun ni dalam burger. Atau boleh juga potong kecil-kecil dan campur dalam salad sebagai snek.

Sangat mudah dan menjimatkan.

Apa tunggu lagi? SELAMAT MENCUBA!

sumber :
travelog.my


Resepi Kek Batik Lembut yang Mudah dan Sangat Sedap

Terdapat pelbagai resepi kek batik yang dikongsikan di sosial media.  Satu resepi yang menarik perhatian untuk dikongsikan di sini adalah resepi kek batik lembut istimewa yang mudah dan sangat sedap
dari FB Puan Nuralfilail atau lebih di kenali sebagai
Cikgu Afy AL Habibi

Lebih menarik lagi, dari resepi kek batik asas ini, ia juga boleh divariasikan mengikut selera anda menjadi kek lain pula contohnya kek batik cheese, kek batik oreo dan nutella.  Memang sangat menambat selera.

Isi Kandungan

Bahan-bahan

25 keping biskut Marie mana-mana jenama . Tapi nak sedap pilih seperti dalam pic ni jenama Morris

 3/4 susu tin pekat manis

5 sudu besar milo

1 sudu besar serbuk koko. Nak best guna brand van houten

200 gram buttercup

loyang 4 segi saiz 7-8 ya.

plastik pembungkus nasi

CARA-CARA PENYEDIAAN

#1:
 Panaskan kuali. Masukkan 200 gram buttercup. Guna api perlahan je. Bila butter mula mencair, masukkan 3/4 susu pekat. Kacau rata adunan.

TIPS : elakkan bahan adunan hangit, guna api kecil sahaja dan non stick pan ya.

#2:
 Seterusnya , masukkan 5 sudu besar milo dan 1 sudu besar serbuk koko.  Kacau rata sehingga adunan menjadi sedikit likat berkilat.

#3:
 Tutup api . Tak sampai 10 minit je proses ini semua. Boleh mula patah-patahkan biskut Marie
 Gaul rata. Hancurkan sedikit dengan senduk kayu untuk dapatkan tekstur seperti dalam gambar.
 Sediakan loyang dan plastik .

#4:
 Masukkan lapisan pertama. Kemaskan adunan di segenap ruang loyang. Gunakan lebihan plastik tu untuk menekan adunan. Ulang langkah yang sama sehingga adunan habis.Tekan kuat sikit supaya adunan kek batik menjadi padat dan kemas.

#5:
 Dah siap tekan, boleh tambah toping kesukaan anda jika mahu.Nak letak nutella, oreo atau cream cheese, terpulang ya.Tutup adunan tadi dengan plastik dan sejukkan 3-6 jam atau semalaman dalam petui sejuk.

#6:
 Keluarkan kek dan potong dengan pisau yang tajam.  Mula-mula potong memanjang setebal 1  1/2 inci setiap lajur. Potong lagi jadi empat segi membentuk blok kecil. Siap. Best tau resepi ni.  Selamat mencuba.

Nampak sangat menyelerakan bukan.   Dengan bahan yang sangat mudah untuk di dapati, dapat menghasilkan kek batik yang sangat menyelerakan ini.

Anda juga boleh membuat aktiviti ini bersama anak-anak semasa musim cuti sekolah kerana PKPB ini.  Anak-anak pasti mengemarinya.

SELAMAT MENCUBA!


RESEPI KEK NESTUM GEBU

Kek sering menjadi pencuci mulut pilihan selepas makan di majlis-majlis upacara, terutamanya majlis perkahwinan, ulang tahun, dan hari lahir. Terdapat banyak resipi kek sehingga tidak terkira, ada yang seperti roti, beberapa jenis berlemak dan rumit, dan banyak yang telah berabad lamanya.

Membuat kek tidak semudah memasak,kerana adunan kek perlu ditimbang dengan tepat,jika tersilap,kek pasti tidak menjadi. Jom lihat resepi kek nestum gebu yang sudah viral sekarang ini.

Kek Nestum Gebu viral
❤

Bahan-bahan

200g majerin dalam secawan(tgk cawan jugak nak tepat pakai timbang)mak pakai cawan minum kopi je

150g gula perang dalam 1 cawan lebih sket

sedikit esen vanila

50g nestum original atau 2 peket yg mcm gambar tu

3sb susu pekat

160g tepung naik sendiri dalam 1 1/2 cawan

telur 5 biji

kacang pecan atau sukati ko nak letak ape atas die

Cara-cara

1. majerin dgn gule perang mix dulu smpai kembang sebati

2. masukkan susu pekat 3sb dan mix sebati

3. masukkan satu2 telur total 5 biji ya

4. slow kan mixer masukkan tepung td

5. baru masukkan nestum kite td tu ok setel

6. Kemudian,lapik loyang pakai baking paper

7. tuang adunan dan tabur kacang pecan.kalau kaya sket kalau tghr lauk telur dgn kicap xyah tabur ape2

bakar suhu 170-170 masa 45-55 minit api atas bawah

siap keluar kan dr oven dan tebalik kan pd board

tebalik kan semula

dah siap. mudah bukan? jom kita cuba resepi kek ini pula untuk dihidangkan untuk minum petang.

Kredit:
Lieyaa homemade


Resepi Keropok Lekor Home Made Mudah

Hai semua. Tahu tak hari ini masuk hari ke 17 Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Sama-samalah kita patuhi arahan kerajaan supaya kekalduduk di rumah agak wabak Covid-19 ini berhenti dari merebak.

Sementara duduk di rumah tu, sambil-sambil pegang handphone korang google la resepi. Ala…ada banyak resepi kalau korang rajin mencari. Kalau tak dapat cuba hari ini pun disebabkan tiada bahan, salin dan simpan saja resepi tu nanti tamat PKP bolehlah dicuba.

Isi Kandungan

Cara Buat Keropok Lekor Homemade

Anda pernah cuba buat sendiri
keropok
 lekor di rumah? Jika tidak pernah, anda harus cuba resipi perkongsian saudari
Nurul Suraya Mohd Khazali
 ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!

Salah satu rahsia nak jadikan keropok lekor sedap adalah campuran ikan yang banyak. Tapi kalau beli di kedai, jumlah ikan tu dah ditentukan oleh tuan kedai. Resipi keropok lekor homemade ini mudah saja sebenarnya, paling penting isi ikannya banyak.

RESIPI KEROPOK LEKOR HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

2kg ikan sardin segar/selayang/kembung biasa –  dibersihkan (ambil isi sahaja)dikisar halus

2 cawan tepung ubi/sagu

1 sudu garam halus

1 sudu kfc soda bikabonat (tak letak pun tak apa)

1 sudu kecil ajinamoto / Maggi cukup rasa

Cara-cara penyediaan:

1. Tumbuk isi ikan sampai halus guna lesung. Kalau nak kisar pakai pengisar boleh juga tapi lebih sedap pakai lesung.
 Nota: Jika guna pengisar, tambah sesudu air untuk mudahkan proses mengisar.

2. Gaul semua bahan kering; tepung dengan serbuk perasa & garam.

3. Masukkan dalam mangkuk isi ikan dan uli sampai jadi doh.

4. Ambil sedikit doh, kepalkan kecil-kecil.

5. Taburkan tepung atas papan atau dulang, supaya semasa menggentel doh tak melekat.Nota: Doh memang akan lembut sikit tapi inilah yang akan menghasilkan keropok yang lembut dan sedap. Barulah ada rasa manis-manis ikan.

6. Kemudian gentel doh kecil tadi panjang-panjang.
 Nota: Ikut cita rasa bentuknya sama ada nak panjang atau bulat.

7. Didihkan air dalam periuk.

8. Rebuskan doh yang sudah dibentuk tadi sehingga masak.
Nota: Doh yang dah masak akan timbul ke permukaan.

9. Angkat dan toskan airnya.

Nota Tambahan

Bagi yang tak suka direbus. Anda boleh terus menggoreng sebaik siap menggentel. Pastikan keropok tenggelam dalam minyak.

Sentiasa balik-balikkan keropok, api pula jangan kuat takut hangit.

Bila keropok dah kembang bolehlah angkat dan hidang dengan sos pencecah.

Cara Nak Simpan Dalam Peti Sejuk

Keropok lekor yang dah direbus dan separuh goreng, boleh disimpan beku. Bila nak makan boleh dipanaskan bila-bila masa yang anda mahu.


Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral Pada 2023

Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral
ini sangat mudah untuk disediakan. Kuihnya yang sedap, kenyal dan lembut pastilah membuatkan ramai yang tertarik untuk mencubanya.

Kali ni
admin
 nak kongsikan satu resepi menarik daripada seorang tukang masak terkenal Malaysia yang mendapat ratusan ‘
share
’ dari orang ramai.

Admin
 tahu pasti ibu-ibu di rumah agak kekeringan idea mahu buat makanan atau kuih apa untuk minum petang dengan keluarga apatah lagi pada hujung minggu kan? Jadi, jangan risau,
admin
 akan sentiasa kongsikan resepi-resepi menarik untuk semua yang tengah mencari dan ingin mencuba.

Isi Kandungan

Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral

Hari ini
admin
 nak kongsikan satu resepi best daripada seorang ‘Mak o
nline
‘ yang suka mengajar masak di YouTube. Anda tahu tak resepi daripada siapa? Rakyat Malaysia takkan tak kenal siapa tukang masak terkenal yang
admin
 maksud kan ni?

Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral ini adalah ilham dan perkongsian resepi daripada Che Nom.

Che Nom, suri rumah dan ibu, gemar berkongsi masakan di Youtube dan blog. Subscribe di Youtube dan Follow di Instagram dan
Facebook
 untuk mendapatkan resepi dan maklumat terkini dari Che Nom.

Bahan-Bahan Untuk Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral

Bahan paling penting yang diperlukan adalah acuan kuih kaswi, pengukus dan minyak masak. Selain itu, bahan-bahan lain terbahagi kepada 2 bahagian seperti berikut.

Bahan-bahan untuk adunan kuih kaswi adalah

1 cawan /130g tepung gandum

1 cawan /115g tepung ubi

3/4 cawan /150g gula putih

5 helai daun pandan

2 cawan air

1/4 cwn santan kotak

1 sudu besar air kapur

1/4 sudu kecil garam

Bahan-bahan untuk kelapa parut:

1/2 biji kelapa parut

1-2 sudu kecil garam

Cara Penyediaan
Kuih Kaswi Pandan Viral

Cara-cara untuk menghasilkan Kuih Kaswi Pandan ini adalah seperti langkah berikut:

Gris acuan dengan minyak masak. Lorekkan sekata.

Gunting halus daun pandan kemudian masukkan ke dalam blender, tambah air dan kisar halus.

Tapis pandan yang telah dikisar dan ambil air pati pandan.

Bancuh pes kapur makan dengan sedikit air. Picit biar larut sekata.

Sukat masuk bahan kering ke dalam mangkuk besar iaitu tepung gandum, tepung ubi dan gula putih.

Masukkan secubit garam.

Tuang masuk air dan santan (kalau guna santan kotak, kena campur dengan air. Nisbah 1/2 cawan santan dan 1/2 cawan air).

Kacau sebati kesemua bahan.

Masukkan jus pandan dan teruskan kacau.

Masukkan air kapur (untuk naikkan rasa lemak santan).

Tabah sedikit perwarna hijau (pilihan).

Kacau sebati.

Tapis adunan.

Tuang adunan ke dalam bekas yang kecil (untuk senang tuang ke dalam acuan).

Apabila pengukus sudah panas, tuang adunan ke dalam acuan.

Matikan api seketika (untuk mudah menuang adunan ke dalam acuan, supaya wap panas tidak terkena tangan).

Kukus 15 minit dengan api besar.

Tutup api dan biarkan 5 minit di atas pengukus supaya permukaan kuih kering.

Kemudian, sejukkan seketika dan boleh keluarkan kuih daripada acuan.

Seterusnya, sediakan kelapa parut dan gaul dengan sedikit garam.

Kukus selama 10 minit (untuk mengelakkan kelapa parut cepat basi).

Hias kelapa parut pada atas permukaan kuih kaswi.

Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral ini sangat sesuai untuk juadah minum petang bersama ahli keluarga dan antara juadah yang agak popular dikalangan masyarakat kita pada zaman sekarang.

Sedikit tips penyediaan Kuih Kaswi Pandan ini adalah,

pastikan anda menggunakan kelapa yang segar,

selalu kacau adunan untuk elak mendapan,

balut penutup pengukus dengan kain untuk elak wap air jatuh, dan

lumurkan sedikit minyak masak pada permukaan tangan dan daun pisang sebelum mengeluarkan kuih daripada acuan

bagi mendapatkan Kuih Kaswi Pandan yang sedap, lembut dan kenyal.

Credit Sumber: Che Nom

Diharapkan semoga perkongsian tentang
Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral
 ini dapat membantu anda yang sedang mencari resepi untuk membuat juadah minum petang atau juadah untuk jualan kecil-kecilan.

Seterusnya selain Resepi Kuih Kaswi Pandan Viral ini, anda juga boleh dapatkan pelbagai lagi resepi lain yang menarik dan sedap di
TcerDotMy
kerana kami sentiasa menyediakan resepi-resepi terbaik untuk rujukan utama anda. Selamat Mencuba!


Jom Cuba Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat

Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat
 sesuai dihidangkan untuk minum petang bersama keluarga tercinta sambil melayan perasaan di taman rumah. Bukan itu sahaja, bagi
admin
 resepi ini juga sangat sesuai untuk dihidangkan bersama-sama untuk juadah berbuka puasa kerana ianya sangat mudah untuk dimasak di rumah dan tidak mengeluarkan kos yang banyak untuk menghidangkannya.

Kali ni
admin
 nak kongsikan satu resepi menarik daripada seorang tukang masak terkenal Malaysia yang mendapat ratusan ‘
share
’ dari orang ramai. Tengok resepi kuih ketayap lembut sangat ini pun dah kecur air liur tau.

Isi Kandungan

Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat

Hari ini
admin
 nak kongsikan satu resepi best daripada seorang ‘Mak o
nline
‘ yang suka mengajar masak di YouTube. Anda tahu tak resepi daripada siapa? Rakyat Malaysia takkan tak kenal siapa tukang masak terkenal yang
admin
 maksud kan ni?

Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat harini adalah daripada Che Nom.

Che Nom, suri rumah dan ibu, gemar berkongsi masakan di Youtube dan blog. Subscribe di Youtube dan Follow di Instagram dan
Facebook
 untuk mendapatkan resepi dan maklumat terkini dari Che Nom.

Bahan-Bahan Untuk
Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat

Bahan-bahan untuk inti adalah:

1/2 biji kelapa parut

1/4 cawan gula melaka

1/4 cawan gula pasir

2-3 helai daun pandan

1/2 sudu kecil garam

Bahan-bahan untuk kulit adalah:

2 cawan tepung gandum

2 cawan santan sederhana cair, anggaran dari 1/3 biji kelapa

1 biji telur

4-5 helai daun pandan

1 sudu kecil garam

2-3 titik pewarna hijau (optional)

Cara Penyediaan
Kuih Ketayap Lembut Sangat

Cara penyedian kuih ketayap lembut sangat ini terbahagi kepada 2 iaitu cara untuk membuat inti dan kulit kuih ketayap itu sendiri. Cara-caranya adalah seperti yang berikut:

Cara-cara untuk inti:

Masukkan kelapa parut, air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan di dalam kuali.

Masak di atas api yg perlahan, kacau sehingga sebati dan sedikit kering. Sejukkan.

Cara-cara untuk kulit:

Kisar 1/3 biji kelapa parut bersama daun pandan, dengan anggaran air supaya menghasilkan 2 cawan santan. Perah dan tapis.

Bancuh santan bersama tepung gandum, garam, telur dan beberapa titik perwarna jika mahu, supaya kulit menjadi lebih hijau.

Kacau sebati menggunakan whisk dan kemudian tapis supaya tiada ketulan. Bancuhan tepung sepatutnya menjadi sedikit cair.

Panaskan kuali yg di griskan dengan sedikit minyak.

Tuang satu senduk bancuhan tepung dan ratakan dengan memusingkan kuali ke kiri dan ke kanan supaya mendapat bentuk bulat. Ratakan bahagian atas menggunakan sudip jika perlu. Anggran 3-4 minit di atas kuali.

Angkat dan gulung bersama inti yang sudah disejukkan.

Credit Sumber: Che Nom

Jika anda ingin kulit kuih ketayap anda selembut dan selicin seperti video di atas. Anda perlu cuba resepi daripada Che Nom ni tau!
Admin
 dah try, jadi anda bila lagi!

Diharapkan semoga perkongsian tentang
Resepi Kuih Ketayap Lembut Sangat
 ini dapat membantu anda yang sedang mencari resepi terbaik untuk dihidangkan kepada keluarga. Seterusnya, anda juga boleh dapatkan pelbagai lagi resepi lain yang menarik dan sedap di
TcerDotMy
kerana kami sentiasa menyediakan resepi-resepi terbaik untuk rujukan utama anda. Selamat Mencuba!


Resepi Lemang Cawan Viral

Resepi Lemang Cawan Viral
 merupakan sejenis masakan tradisi yang disukai ramai.  Lemang dijual sepanjang tahun, tetapi lebih meluas pada hari perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha .

Di Malaysia, lemang telahpun direkodkan sebagai hidangan istimewa sejak 1864 lagi.Lemang sering dihidangkan bersama rendang atau serunding. Di dalam tempoh PKPB ini, mungkin  menjadi satu kesukaran untuk kita mencari lemang di seperti bulan Ramadhan tahun terdahulu.  Untuk membuat sendiri dengan cara tradisional, mana pula nak mencari buluh lemang dan kayu untuk membakar?

Chef Suwarsi M.Arukin telah merevolusikan resipi turun temurun ini bagi memudahkan kita semua untuk membuat sendiri lemang dengan cara yang lebih mudah dan ringkas.  Mari kita lihat hasilnya yang telah dibuat oleh Puan Sri Diah Shaharuddin.

Isi Kandungan

Resepi Lengkap Cara Buat Lemang Kukusan Cawan

Sejenis pantang tengok orang buat, mesti nak cuba jugak. Maka inilah kejadiannya minum petang hari ini. Inovasi lemang cara moden.

Siapa kata payah? Tak. Mudah sangat. Siapa kata tak sedap? Sedap lemak berkrim.

Mari saya kongsi bahannya:

1/2 kilo beras pulut

1 kilo santan

1 sudu makan garam

Daun pisang

Cawan kertas.

Caranya:

1. Rendam pulut semalaman. Toskan.

2. Masukkan santan dalam jug dan letak garam. Kacau.

3. Panaskan pengukus. Buat gelung daun pisang, letak dalam cawan kertas.

4. Letak.empat sudu makan beras pulut dalam cawan. Curah santan sampai 3/4 cawan.

5. Hentak sikit cawan kertas biar pulut padat. Kukus setengah jam. Siap.

6. Potong bila lemang dah betul-betul sejuk. Saya makan dengan rendang ayam 😂

Chef Sue M Arukin lulus kan inovasi lemang ini? Minggu lepas tengok Chef Sue buat demo di TV3.

* Cuma tak ada bahagian yang hangit keras. Tapi saya memang tak suka kerak keras tu.

Chef Sue juga aktif menulis buku masakan untuk Grup Buku Karangkraf, untuk resipi-resepi bermutu yang lain, dapatkan juga naskhah beliau iaitu Kek 5 Bahan, Buat Sendiri Pes dan 100 Resipi Lengkap di Alaf 21.

Ada Yang dah Cuba Resepi Lemang Cawan Viral ini?

Nampak mudahkan? Hanya kukus sahaja tidak perlu bakar dan menunggu lama lagi.

Dari carian, ada juga yang berkongsi resepi lemang masak menggunakan tin.  Bagi pendapat penulis, mungkin lebih selamat menggunakan cawan kertas. Tapi terpulang kepada anda, cara mana yang lebih sesuai untuk anda dipraktikkan. Selamat Mencuba Resepi Lemang Kukus Cawan ini!


Resepi Lengkap Laksa Sarawak Homemade – Mudah jer

Di sini, kami sediakan
Resepi lengkap Laksa Sarawak Homemade
, mudah dah cepat dalam menyiapkan hidangan enak ini. Resepi ini akan jadi lebih senang dan mudah kalau kita menggunakan
pes
 yang sudah siap dijual untuk membuatnya. Selamat Mencuba!

Laksa merupakan menu yang sangat digemari oleh semua masyarakat Malaysia. Rasa yang pedas, masam dan manis membuatkan ramai menyukainya. Pelbagai menu laksa yang ada di Malaysia. Antaranya ialah
Laksa Sarawak
,
Laksa Johor
,
Laksa Nyonya
,
Laksam
, dan
Laksa Utara.

Isi Kandungan

Resepi lengkap Laksa Sarawak

Laksa Sarawak amat terkenal dengan penggunaan belacan dan juga popular di Negeri Sarawak. Sudah semestinya setiap pelancong yang masuk ke Negeri Sarawak mesti akan mencuba resipi popular ini.

Bahan- bahan:

1 paket bihun

1 kg santan pekat

500 g pes laksa (dari Haji Manan [link shopee if ada])

500 g udang

isi dada ayam

4 biji telur ayam

2 keping kecik belacan

daun ketumba/ daun sup

1 mangkuk cili kering yang telah dikisar

limau kasturi

minyak

serbuk penambah rasa

gula

garam

Cara- cara Penyediaan :

Kuah laksa

Pertama sekali, rebuskan ayam sehingga masak.

Selepas selesai rebus ayam, tos ayam dan masukkan udang ke dalam air rebusan yang sama

carit halus ayam yang telah masak, pastikan ayam tersebut dah sejuk ye.

angkat udang yang siap direbus, air rebusan itu digunakan sebagai stok.

masukkan pes laksa (dari Haji Manan) ke dalam stok, kacau sehingga sebati.

masukkan santan pekat.

masukkan garam 2 sudu penuh, 2 sudu teh serbuk penambah rasa, 1 sudu besar gula.

tambah air sedikit, jika kuah terlalu pekat.

Telur dada

masukkan minyak dan panaskan.

masukkan telur yang telah dikacau ke dalam kuali

masak kan telur dada dengan sempurna

gulungkan telur dada dan hiris halus

Sambal

masukkan minyak dan panaskan.

masukkan cili kering yang telah dikisar halus

tambahkan 1 sudu besar garam, 1 sudu serbuk penambah rasa, dan belacan.

kacau sehingga pecah minyak dan garing.

Mee laksa

bihun direndam dengan air panas sehingga lembik.

tapis dan sedia untuk dihidangkan

Gambar : Laksa Sarawak

Tips:

Hidangan perlu dihidang dengan turutan yang betul, iaitu bihun, susun telur yang dihiris, ayam yang dicarit halus, udang dan masukkan kuah laksa.

Dihidang asing bersama sambal dan potongan limau nipis.

Cara Buat PES Laksa Sarawak – Homemade

Ramai juga yang tercari-cari cara buat PES kan? Takkan setiap kali masak kita nak beli kat kedai je. Jom kita baca cara-cara nak buat PES ni. senang je rupenya.

Bahan A :

20
 Biji Bawang Merah

12 Ulas
 Bawang Putih

30
 Tangkai Cili Kering

3
 Inci Lengkuas

8
 Biji Buah Keras

6 Batang
 Serai

2 1/2
 Inci Belacan Bakar

Bahan B :

1 1/2 Cawan
 Kacang Tanah

1 1/2 Cawan
 Bijan

2
 sd Kecil Ketumbar

2
 sd Kecil Jintan Putih

2
 sd Kecil Jintan Manis

Bahan C :

Sedikit
 Garam

Minyak Masak

Sedikit
 Gula

Langkah Penyediaan.

Kisar hingga lumat semua Bahan A tadi

Kisar atau Tumbuk Bahan B sehingga halus atau menjadi serbuk.

Selepas mengisar kedua kumpulan bahan tersebut satukan bahan A dengan bahan B.

Panaskan minyak dan tumis bahan yang sudah dikisar tadi sehingga keperangan dan pecah minyak.

Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Kacau rata-rata sehingga sebati. Siap untuk dihidangkan.

Resepi Sambal Udang Kering

Bahan-bahan yang diperlukan :

6 biji bawang merah (dikisar)

2 ulas bawang putih (dikisar)

sedikit belacan bakar (dikisar)

segenggam udang kering (dikisar/ditumbuk halus)

4-5 sudu makan cili kisar/cili giling secukupnya

sedikit air asam jawa

garam dan gula

Cara-cara Penyediaan :

1. Tumis bahan-bahan kisar dan cili kisar tadi hingga pecah minyak.

2. Masukkan garam dan gula dan masukkan air asam jawa.

3. Kacau hingga pekat dan siap untuk dihidangkan.

PENUTUP

Kami harap perkongsian berkenaan dengan
Resepi lengkap Laksa Sarawak Homemade
 kali ini memberi manfaat kepada semua para ibu khususnya untuk mencuba resipi ini dirumah. Semoga bermanfaat. Sila kongsikan resipi ini kepada semua terutama para surirumah dan semoga bermanfaat.

Baca juga artikel berkaitan :

Resipi Mudah dan Enak Yee Mee Sizzling Ala ‘Food Court’

Resepi Pisang Goreng Viral Sedap Dan Rangup


RESEPI MASAK LEMAK CILI API “PIORRR” NEGERI SEMBILAN

Jika datang ke Negeri Sembilan, tidak lengkap jika tidak mencuba masakan asli negeri beradat ini. Masak lemak cili padi antara menu popular di negeri ini malah turut menjadi masakan kegemaran mereka yang tinggal luar dari Negeri Sembilan.

Kini anda boleh cuba memasak sendiri di rumah untuk di hidangkan kepada keluarga tersayang.

Isi Kandungan

Mari ikuti resepi masak lemak cili api yang dikongsikan oleh Dr. Khabbab Jamalludin ini :

“Saya perasan ramai yang kata masak lemak cili api Negeri Sembilan susah.”

Pada saya ia antara masakan paling mudah.

TAK PERLU BANYAK BAHAN.

TAK PERLU MINYAK ATAU TUMISAN.

TAK PERLU TUNGGU PECAH MINYAK.

OKAY, BUKAN TAK PERLU, SEBAIKNYA JANGAN PECAH MINYAK.

Masak lemak cili api mengambil konsep bak kata orang kampung saya; “less is more”.

Bahan/elemen yang perlu ada :

1) Pedas :

Cili api, sebaiknya cili api kampung.

Cili api import boleh tapi kurang wangi.

Dan kena banyak.

2) Masin :

Garam. Lautan boleh, bukit boleh.

Ikan masin pun boleh

3) Masam :

Ikut suka mana yang ada. Asam keping boleh, bacang boleh, kulit atau daun rambai boleh, kundang boleh, daun mulberry pun ada yang pakai. Macam saya harini, sebab belimbing buluh tepi rumah tengah berbuah, itu yang saya guna.

4) Manis :

Orang Negeri Sembilan kurang suka manis sebab memang kebanyakan dah sedia manis dipandang .

Setahu saya elemen manis yang dibenarkan hanyalah serai(masakan daging atau ayam) dan santan. Gula adalah dilarang sama sekali.

5) Lemak :

Walaupun rasanya lemak, santan memiliki kandungan lemak tepu (lemak jahat yang rendah). Hal ini berubah jika santan pecah minyak.

Sebab itu pentingnya santan tak pecah minyak, selain rasa lemak berkrim ia lebih sihat.

Santan kena pekat. Disamping kerana kekuatan lemak cili api pada rasa lemaknya,seperti yang saya sebut diatas, ia memberikan rasa sedikit manis yang tak membunuh rasa elemen elemen lain.

Saya punya formula, 1kg santan untuk 1kg bahan (daging, ayam, ikan)

Tambah air kosong/masak sama banyak dengan santan.

Santan kotak boleh tak? Boleh juga.

Biasa santan kotak pekat lagi, jadi kena campurkan dengan air siap siap sebelum masuk (kacau elok elok atau blend je terus)

6) Pahit :

Ini elemen tambahan yang dapat menaikkan lagi kesedapan sak lomak cili api. Boleh ada boleh tidak, bergantung ada tidaknya bahan atau kesukaan. Peria boleh, daun maman boleh. Hari ini saya guna daun pegaga.

7) Kunyit

Ini wajib. Serbuk ke, buku ke, pada saya sama saja rasa lebih kurang cuma serbuk lagi senang simpan.

Teknik Elak Pecah Minyak

Teknik yang paling penting elak pecah minyak; api sederhana kuat, sekejap sekejap kacau. Kalau rasa api kuat sangat, perlahankan tapi tetap kena kacau. Santan kalau biar api perlahan dia pecah minyak. Kalau biar api kuat sangat atau tutup nanti dia berketul. Bila santan mendidih dan menjadi pekat, tutup api. Biasanya dalam 10-15 minit.

Jangan risau, masa mula mula tutup api nampak macam cair sikit.

Tunggu kejap lagi.

Cenggini.

Rencah bila nak masuk? Bergantung pada rencah apa. Rencah yang ambil masa lama nak masak sebaiknya direbus dengan serai kunyit dan garam dahulu. Bila dah lembut baru masukkan santan.

Ada juga yang masuk terus santan sampai masak tapi kena selalu kacau. Saya tak begitu rajin dan berkesempatan.

Kena yakin bahawa gabungan rasa rasa diatas sahaja dah cukup.

Masak lemak ni tak boleh takut takut.

Takut tak jadi lah apa lah.

Kalau dah terpecah minyak sedikit tak apa.

Rasa masih sedap insyaAllah.

Tetap hidang dengan muka yakin dan bangga.

Selamat Mencuba !

“In santan we trust”

#dapurpakbidan

Selamat Mencuba!

Sumber:
Dr Khabbab Jamalludin


RESEPI MEE CELUP ALA THAI

Mee celup cukup bervariasi rasa khususnya dengan elemen kicap sotong,sos ikan,daun ketumbar dan kombinasi ayam/daging dan bebola ikan dalam setiap hidangan. Mee celup ini popular di Kelantan dan popular juga di Siam.

Ini perkongsian resepi dari seorang pengguna facebook:

Memandangkan ramai yg pm nk resepi , nah sy sertakan.. Ringkas shj , resepi cara sy
🤭
🤗

RESEPI MEE CELUP ala THAI

Bahan- bahan

1. Ayam / tulang daging lembu

2. Meatball / bebola daging (celur)

3. Perencah sup thai (plastik oren tulisan thai sila refer gambar)

4. Daun ketumbar

5. Daun bawang / sup

6. Kangkung / sawi / tauge

7. Kicap pekat

8. Garam / gula / ajinomoto

9. Cili serbuk

10. Cili jeruk (cili besar hijau)

11. Cili api

12. Kacang tanah tumbuk halus

13. Bawang putih goreng

14. Bawang merah goreng

15. Bawang putih jeruk

16. Kicap soya / manis

17. Kicap sotong thai

18. Lada hitam serbuk

19. Mee Kuning / Kueh Tiaw / Bihun

Cara buat :-

1. Masukkan air setengah periuk bersama ayam yg dipotong kepada 4 bahagian serta ayam bahagian tulang seperti leher, kaki.. Kalau nak kuah lagi sedap boleh guna daging lembu bersama tulang, kuah lebih manis hasil dari air
rebusan daging
..

2. Biarkan ayam sehingga air mendidih.

3. Masukkan akar daun ketumbar , perencah thai , 1 plastik perencah boleh disediakan utk 20 mangkuk mee.. Semalam sy buat ayam seekor setengah, sy masukkan 2 plastik perencah boleh makan seramai 40 orang.

4. Masukkan garam , ajinamoto secukup rasa. Jangan terlalu masin, nanti boleh tambah bila nk hidangkan dlm mangkuk. Ni hanya utk bagi ayam ada rasa dan tidak tawar. Seterusnya masukkan kicap pekat, boleh bajet dgn kuah yg anda inginkan, jika nk makan mee kuah hitam boleh lebihkan kicap.. Sesetengah orang lebih suka yg kuah putih, terpulang citarasa masing-masing.

5. Masukkan bawang putih goreng lebih kurang 2 sudu besar, masukkan bawang putih jeruk bersama airnya.

6. Tambahkan air bg penuh periuk mengikut bajet hidangan anda utk berapa orang makan.

7. Tutup periuk. Biarkan sehingga mendidih, akhir sekali tabur daun ketumbar yg dh dipotong halus

8. Sedia utk dihidang.

Cara buat hidangan perencah penambah perasa :-

1. Cili jeruk – Potong halus-halus , rendam bersama cuka makan

2. Cili serbuk tumis – Panaskan minyak , masukkan cili serbuk biarkan 1 minit tutup api.. Lebihkan minyak, supaya ada nampak macam berair, kalau minyak kurang cili akan kering.

3. Cili api tumbuk / blend.. Buat macam sambal , cuma masukkan sedikit cuka makan bersama air masak, kemudoan blend / tumbuk.

4. Hidangkan juga kicap sotong thai / kicap manis , garam , gula & lada hitam serbuk.

Psstt : Wajib celur mee & sayur-sayuran.. supaya tidak berbau sayur, mee lebih sebati dengan kuah

Sumber:
Fatin Shaida


Resepi Mee Champa

Salam Aidilfitri semua. Ala..rayakan sebulan. Ada yang masih belum masuk kerja? Rasanya masih ada yang bekerja dari rumah kan. Apapun, selamat bekerja dari rumah. Sambil-sambil bekerja dirumah, bolehlah mencuba pelbagai resepi.

Tak ada idea nak masak apa? Apa kata korang cuba masa Mee Champa ni. Tak pernah dengar lagi menu Mee Champa ni? ahahah, penulis pun sama…baru tahu pasal menu ni dan berkobar-kobar hendak mencuba.

Resepi mee champa ini adalah resepi makanan masyarakat Vietnam.

Kalau anda biasa makan ataupun seorang peminat tegar mee sup, anda pasti tidak menolak hidangan mee champa. Ianya ala-ala mee sup, resepi mee champa menggunakan rebusan air tulang yang menjadikannya sangat istimewa.

Mee champa yang pedas ini bertambah lazat apabila dinikmati bersama perahan asam limau, gula, sambal lada dan pelbagai lauk sampingan lain. Tak ramai yang mengetahui cara untuk membuat mee champa ini.

Ini kerana mee champa ini adalah resepi tradisional masyarakat champa yang berasal dari Vietnam. Kali ini kami kongsikan untuk anda resepi yang jarang dapat ditemui ini. Resepi ini dikongsikan oleh Puan Tahrunnisah Jali di media sosial yang mendapat sambutan ribuan pengguna lain.

Champa adalah satu daerah silam di Vietnam yang mempunyai kerajaan Islamnya sendiri pada masa lalu. Kerajaan Champa yang diasaskan oleh orang Melayu adalah kerajaan yang pernah menguasai daerah yang sekarang termasuk Vietnam tengah dan selatan, diperkirakan antara abad ke-7 sampai dengan 1832.

Resepi ini dibahagikan kepada 4 bahagian. Resepi kuah, sambal lada, minyak bawang putih, dan lauk-lauk lain. Jom tengok macam mana nak buat resepi mee champa ini.

Isi Kandungan

Resepi Mee Champa

KUAH

Bahan-bahan

1 1/2 – 2 kg daging lembu beserta tulang untuk dibuat ‘bone broth’

3 liter air

4 biji bawang holand* potong 4

3 biji bawang besar * potong 4

2 inci lengkuas dipotong nipis* hiris nipis

seekor sotong kering sebesar tapak tangan* jika tiada kuah akan kurang ‘kick’

daun ketumbar seikat

daub bawang

2 batang kulit kayu manis*

4 biji bunga lawang*

1/2 cawan sos ikan

gula

garam

perasa jika suka

serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam

3 kiub stok perisa daging

Cara Menyediakan Kuah Mee Champa

Didihkan air rebusan dan kemudian masukkan daging dan tulang dan biarkan selama 30 minit hingga 1 jam. Kemudian, buang air rebusan daging berserta kotoran tersebut.

Masukkan air dan tulang serta daging dan biarkan mendidih. Selepas 30 minit lihat sekiranya air rebusan masih berbuih-buih atau keruh, buang lagi airnya.

Masukkan air yang baru sebanyak 3 liter dan masukkan tulang dan daging dan teruskan lagi merebus sehingga daging empuk. Keluarkan daging dan teruskan merebus tulang sehingga 5 atau 6 jam.

Bakarkan bawang holand, bawang merah besar, lengkuas, sotong kering, kayu manis dan cengkih sementara menunggu daging empuk.

Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dibakar tadi ke dalam rebusan tulang. Masukkan juga sos ikan, seikat daun ketumbar, serbuk lada hitam dan lada sulah, kiub stok perisa daging, garam dan perisa serta daun bawang. Rebus dengan api perlahan.

Semasa menceduk kuah untuk diletakkan ke dalam mangkuk mee, pastikan gunakan penapis untuk menapis bawang-bawang dan segala rempah-rempah yang ada di dalam rebusan. Ini supaya semasa makan sup akan bersih dan kosong sahaja.

SAMBAL LADA

Bahan-bahan

4 biji lada merah (besar)*

20-30 biji cili api*

2 ulas bawang putih*

2 sudu besar cuka

sedikit garam

Cara Menyediakan Sambal Lada Mee Champa

Rebus sehingga layu bahan2 bertanda * diatas kemudian toskan dan kisar sehingga hancur beserta dengan cuka dan garam. Siap

MINYAK BAWANG PUTIH

Bahan-bahan

3 labu bawang putih dibersihkan dipotong halus

1 cawan minyak jagung

Cara Menyediakan Minyak Bawang Putih Mee Champa

Panaskan minyak. Kemudian masukkan bawang putih dan goreng sehingga kuning dan tutup api.

AKSESORI LAIN

kuey teow, mihun,mee champa

daun ketumbar, daun sup, daun bawang

limau nipis

hirisan daging

minyak bawang putih

lobak asin yang dipotong halus

sambal lada

tauge

kicap

serbuk lada sulah/lada hitam

gula (tambahan jika suka manis)

sos ikan jika perlu

Tips

Merebus tulang dan daging lembu ni memakan masa agak lama untuk mendapatkan ‘bone broth’. ‘Bone broth’ ni bagus untuk kesihatan kita.

Teknik membuang air rebusan pertama itu memang menjadi amalan masyarakat Vietnam untuk penyediaan sup ini.

Semasa hendak makan, bolehlah letakkan kicap, perah asam limau, taruk sambal lada, minyak bawang putih , serbuk lada hitam/lada sulah, sos ikan jika suka dan gula jika yang suka manis. Bahan tambahan ini adalah penyedap mee sup ini. Sekali cuba mesti hendak lagi.

Kredit resepi dan gambar :
Tahrunnisah Jali

Jangan lupa juga mencuba
Resepi Yee Mee Sizling Ala Food Court


Resepi Nasi Ala Kak Wok Mudah dan Sedap

Tentu ramai di luar sana mengemari kesedapan Nasi Kak Wok, nasi panas
di makan bersama
ayam goreng kunyit garing,  kuah gulai ayam dan sambal belacan sememangnya membangkitkan selera.

Kepada peminat Nasi Kak Wok, anda tidak perlu pergi membeli lagi nasi kegemaran anda ini.  Dikongsikan resepi Nasi Ala Kak Wok yang Mudah dan Sedap untuk anda cuba sendiri di rumah baru puas hati!

Isi Kandungan

Resepi Nasi Ala Kak Wok Mudah dan Sedap

Assalamualaikum…

Bersiaran pagi Rabu, hari ni saya nak berkongsi resepi Nasi Ala Kak Wok yang sangat sedap dan sungguh mudah membuatnya.Anak2 saya makan bertambah2 puas hati betul bila semua suka masakan kita kan?Tambah pula si kecil saya yang tersangatttttlah cerewet tu minta tambah nasi..wah memang menepati citarasa dia sungguh la.Okeylah pagi2 ni tak boleh nak karang panjang2 sebab banyak keje yang menanti.Inipun sempat update sementara menunggu ayam defroz kejap..Sat lagi nk stat masak dah..

Mengikut kata kak roz, gulai ayam untuk nasi kak wok ni tak boleh terlalu pekat..so, saya agak2 macam gulai Nasi Berlauk macam tulah..Untuk sambal tu saya gunakan resepi sambal jate..sebab mmg dah ready stok dalam peti ais.

RESEPI NASI KAK WOK

By Malina LiNa Pg
http://linapg.blogspot.my/

Resepi Asal kak
Rozmaliza

Bahan A (Nasi Putih)

Masak Nasi Putih Macam Biasa letak daun pandan simpul.

Bahan B (Gulai Ayam)

4 labu bawang besar merah

5 ulas bawang putih

1 +1/2″ halia

1 +1/2″ lengkuas

3 sudu (b) rempah kari daging @ rempah gulai darat

1 sudu (b) rempah kerutub

Kacang panjang – dipotong 2″

Terung potong kecik2

Leher ayam, kaki ayam, sayap dan paha dipotong2 kecil.

Santan (jgn pekat sgt)

Cara2nya

1. Blend bawang merah putih halia, lengkuas hingga lumat dan tumis sampai wangi.

2. Rempah kari,rempah kerutub bancuh dgn air dan gaul pada ayam. Perap sekejap.

3. Kemudian masukkan kedalam bahan2 yg ditumis tadi. Masukkan ayam dan masak ayam empuk. Masukkan santan. Masak sehingga mendidih dan kuahnya sedikit pekat. Masukkan terung dan kacang panjang.

4. Masuk garam, gula nisan dan serbuk perasa @ kiub ayam. Masak sekejap.

(gulai ayam ni tak tumis rempah kasar).

Bahan C (Ayam Goreng)

Ayam dipotong kecik2

Garam

2″ kunyit hidup di tumbuk lumat

1 sudu (k) serbuk kunyit

1 sudu (k) serbuk cili

1 sudu kecil serbuk kari (LiNa Pg tambah rcp asal xde)

Sedikit kacang panjang (potong 2inci) LiNa Pg tambah

1 batang karot (potong bentuk batang mancis)LiNa Pg tambah

Cili merah (hiris serong)LiNa Pg tambah

1 labu bawang holland hiris (LiNa Pg tambah rcp asal xde

Cara2nya

1.Ayam basuh bersih2 dan ditoskan. Kemudian dipotong kecik2. Lumurkan ayam dgn bahan2 diatas dan perapkan sekejap.

2. Goreng ayam dlm minyak terendam sampai sederhana garing. Angkat dan ketepikan.

3. Keluarkan lebihan minyak (tinggal sedikit sahaja)Tumis bawang holland hingga sedikit layu, masukkan sayuran tumis sekejap jer.

4. Kemudian masukkan ayam yang telah di goreng tadi.Masukkan cili merah gaul rata.Tutup api.

Bahan D (Sambal Belacan)

4 biji cili kering – direbus

Cili padi ikut pedas

2 inci belacan

1 labu bawang besar dibakar

1 labu bawang putih dibakar

Gula, garam, ajinomoto

Air asam jawa

Cara2nya

Blend semua bahan di atas kemudian masukkan perahan asam limau kasturi berserta dgn kulitnya..

Note: Untuk sambal LiNa Pg menggunakan resepi sendiri iaitu SAMBAL JATE sebab mmg stok sentiasa ada dalam peti ais.

SELAMAT MENCUBA!

SUMBER :
LINA PG


Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap

Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap

Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 ini dikongsikan oleh TokMa, Ibu Mertua Wanna. Setiap kali balik ke kampung pada cuti persekolahan, hidangan
Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 ini seolah-olah hidangan wajib yang akan disediakan. Malah jika ada sebarang majlis, lebih mudah untuk sediakan hidangan
Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 walaupun terlihat sukar untuk disediakan.

Sangat berbaloi untuk menyediakan
Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 ini kerana semua anak-anak dan cucu-cucu tidak akan menolak hidangan ini. Jadi TokMa sangat suka menyediakan hidangan ini dan Wanna ambil peluang untuk belajar
Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 ini dengan TokMa.

Antara Tip TokMa dalam penyediaan hidangan
Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
, sos dan kuah kicap perlu dimasak untuk tahan lebih lama. Untuk pemilihan Ayam pula, diingatkan untuk memilih Ayam yang sederhana besar, jd mudah garing kerana kurang lemak. Selamat Mencuba!

Isi Kandungan

Pengenalan Nasi Ayam

Nasi ayam Hainan
 adalah salah satu makanan Cina yang sering dikaitkan dengan makanan Malaysia, Singapura, Thailand dan juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan diberi nama sebegitu kerana berasal dari populasi orang Cina seberang laut bersuku Hainan dalam kawasan Nanyang.

Nasi Ayam Hainan merupakan versi makanan ini yang didapati di Malaysia/Singapura menggabungkan unsur-unsur masakan Hainan, Korea dan Kantonis ditambah lagi dengan citarasa pemakanan di Asia Tenggara.

(
Sumber: Wikipedia
)

Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap

Masa Penyediaan: 30 Minit

Masa Memasak : 60 Minit

Jumlah Hidangan: 5-7 orang Makan

A) Bahan-Bahan Utama:

15 ulas bawang Putih

3 inci halia

Penyediaan Bahan Utama:

Tumbuk bawang putih dan halia sehingga lumat

Kemudian bahagikan bahan tumbuk tadi kepada 4 bahagian yang akan digunakan dalam penyediaan; rebusan ayam, masak nasi, sos dan kuah kicap.

Setelah selesai menyediakan bahan Utama, kita terus ke penyediaan untuk merebus ayam dah Langkah seterusnya.

B) Bahan untuk rebusan Ayam:

1 ekor ayam potong 16

1/4 bahagian utama yang telah ditumbuk

1 kiub ayam

2 batang serai

Penyediaan rebusan Ayam

Bersihkan ayam, toskan air

Lumurkan ayam 1/4 bahan utama yang telah ditumbuk

Masukkan serai yang telah di titik.

Rebus ayam bersama 1 kiub ayam sehingga masak

C) Bahan Untuk Perapan Ayam

Ayam yang telah direbus

1/4 bahagian utama yang telah ditumbuk

2 sudu besar sos tiram

2 sudu kicap cap kipas udang

Penyediaan perapan Ayam dan Goreng

Toskan Ayam yang telah direbus

Masukkan 1/4 bahagian utama yang telah ditumbuk

Masukkan 2 sudu besar sos tiram dan 2 sudu kicap

Lumurkan pada ayam dan perapkan selama (1/2 jam)

Kemudian goreng Ayam yang telah diperap dengan api sederhana

Angkat ayam setelah ayam Nampak garing.

D) Bahan untuk Nasi

3 cawan beras

4 cawan air rebusan ayam

2 sudu besar butter atau majerin Adela

1/4 bahagian bahan utama yang telah ditumbuk

2 helai daun pandan

Sedikit kunyit untuk warna dan aroma

1 batang serai yang dititik

Rempah tumis 3 sekawan ( 1 kayu manis, 2 bunga lawang, 3 buah pelaga)

Penyedian untuk memasak nasi:

Basuh beras dan tos air

Panaskan butter lalu tumiskan rempah tumis 3 sekawan sehingga terbit bau

Masukkan daun pandan, serai, dan 1/4 bahagian bahan utama yang telah ditumbuk dan masakkan hingga garing.

Masukkan beras dan masak seketika sehingga naik aroma dan bau.

Masukkan air rebusan ayam, garam dan kunyit secukupnya.

Masak nasi seperti biasa.

E) Bahan untuk Sos

5-7 biji cili besar merah

1/4 bahagian bahan utama yang telah ditumbuk

1 sudu besar cuka

1 sudu teh garam

3 sudu the gula

1/2 cawan air rebusan ayam

Penyediaan untuk memasak sos:

Kisarkan cili merah sehingga lumat

Campurkan semua bahan

Masakkan sebentar untuk menaikkan aroma.

F) Bahan untuk Sup

2 cawan Air rebusan ayam

1 bawang besar di belah 4

1 rempah sup bunjut

Sedikit gram

Carrot di hiris nipis

Batang Saderi di potong kecik

Daun sup dan daun bawang yg dihiris

Bawang goreng

Penyediaan untuk memasak sup:

Rebus air rebusan ayam bersama rempah sup bunjut, bawang besar.

Masukkan hirisan carrot dan batang saderi

Masukkan garam secukup rasa.

Taburkan dengan bawang goreng dan hirisan daun sup dan daun bawang

F) Bahan untuk Kuah Kicap

Baki bahan perapan ayam

Kicap manis cap kipas udang

Sedikit garam

1/2 cawan air rebusan ayam

Penyediaan untuk memasak kuah kicap

Campurkan semua bahan

Masakkan seketika dengan api sederhana.

Sejukkan sebelum dihidang.

Tip Tambahan

Pastikan ayam tidak direbus terlalu lama kerana nanti apabila di rebus terlalu lama isi ayam akan mudah hancur ketika menggoreng.

Sukatan air untuk memasak nasi perlu tepat untuk mengelakkan nasi yang dimasak menjadi lembik

Salad dan tomato boleh disediakan untuk dihidangkan bersama Nasi Ayam. Pastikan Salad direndam didalam air sejuk untuk menjadikan salad rangup dan sedap dimakan.

Nampak Sedap dan Mudah Kan?

Resepi Nasi Ayam Mudah dan Sedap
 ini sangat senang disediakan untuk keluarga tersayang. Kebiasaannya anak-anak sangat menyukai
Nasi Ayam
air tangan ibunda tercinta. Selamat Berjaya!


Resepi Nasi Goreng Kimchi Mudah dan Sedap!

Pada peminat makanan Korea sudah semestinya anda mengenali apa itu kimchi, dan ia di antara makanan kegemaran anda semua bukan?

Di Malaysia terdapat pelbagai restoran makanan Korea yang dibuka seperti cendawan tumbuh.  Semua orang boleh mencubanya tetapi harga makanan Korea sememangnya agak mahal.

Jadi apa kata anda mencuba sendiri membuatnya di rumah, bahan masakannya juga sudah mudah di dapati di pasaraya tempatan.  Ia lebih jimat dan boleh dimakan seisi keluarga.

Perkongsian resepi Nasi Goreng Kimchi Semudah ABC daripada
Mazni Munawar
 boleh dijadikan panduan untuk anda mencubanya nanti.

Assalamualaikum!

Salam Ramadan ke-15. Ya Allah, cepatnya masa berlalu, dah 15 hari kita berpuasa. Start dari malam ni kita disunatkan baca doa qunut dalam solat witir tau!

Disebabkan ketiadaan bazaar dan puasa tahun ni kita asik masak jekan, mesti korang takde idea dah sampai nak masak apa kan? Sekali- sekala tukarlah sikit selera, buatla makanan korea pulak. Ini confirm boleh masuk dengan tekak melayu, n kalau masak pun confirm menjadi asalkan kena ada dua bahan wajib, kimchi dan gochujang!

Ni first time tau aku masak nasi goreng kimchi ni. Takut jugak tak jadi tapi sedap lak hahaha! Serious! Ni pun tengok kawan aku post kat ig story. So resipi kredit kat dia ya.

Bahan-bahan

– Bawang merah 1 biji

– Kimchi 5 sudu

– Gochujang 1 sudu

– sosej/ayam/daging (bahan ikut suka)

– Nasi (bergantung pada portion)

i pakai gochujang dan kimchi brand ni. Boleh cari kat korean mart/jaya grocer. Kimchi brand bibigo pun sedap gila!

Jom masakk!

– Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah sampai naik bau

– Masukkan bahan seperti sosej/ayam/daging lalu ditumis

– Masukkan kimchi 5 sudu

– Masukkan nasi dan gaul dengan kimchi hingga sebati. Tuang kimchi juice sikit bagi rasa keenakan korea asli (tibehh)

– Masukkan sesudu gochujang dan gaul sehingga sebati lalu seasoned with salt~ and it’s done

Dah siap! 5 step je. Easy ke tak easy? Pastu kalau korang nak hias dia kasi nampak umph sikit, taburlah seaweed dan telur separuh masak. Baru nampak macam kat kedai!

Menu ni simple dan sedap, orang bujang sesuaila masak ni. Even mak aku yang jarang makan korean food pun memberikan pengiktirafan okey hahah! Nanti aku akan share lagi resipi lain2. Selamat mencuba!

Thanks for reading!

Mudah dan ringkas bukan.  Apa tunggu lagi?  SELAMAT MENCUBA!

kredit :
Mazni Munawar


Resepi Nasi Impit / Nasi Kapit Sambal Nyior Kelantan

Kepada anda yang sudah bosan makan ketupat segera yang berada di pasaran, mungkin untuk raya kali ini anda boleh mencuba membuat nasi impit anda sendiri.

Mari lihat perkongsian resepi menarik ini.  Selamat mencuba!

Isi Kandungan

Resepi Nasi Impit / Nasi Kapit Sambal Nyior ( Sambal Nyior Kelantan )

Nak share tips ni..nak tak??

Seronoknya lahai..saya dah berjaya buat nasi impit sendiri
💃🏻
💃🏻
💃🏻

Sebelum ni asyik beli ketupat segera jer kan..

Skrg tidak lagi..boleh buat sendiri jer..

Update*

Saya buat nasi impit ni guna pressure cooker. So, saya mohon maaf kepada yg tak ada pressure cooker, rasanya boleh cuba masak dlm rice cooker biasa je.

Caranya senang saja,

Beras 1 cawan + air 3 cawan

(Beras biasa bukan basmathi)

Basuh beras bersih2 dan masukkan air .

Utk family saya saya masak 3 cup beras + 9 cup air.

Masukkan ke dlm pressure cooker. Saya punya p.c jenama primada.

Tekan butang congee /soup.

Dah..boleh tinggalkan dah..dah boleh buat kerja lain. Biar p.c ni yg buat kerja dia. Hihi..oh ya..jgn lupa ye jgn guna periuk steel tu..masak nasi dlm periuk yg non stick ye senang nanti nak terbalikkan nasi impit ni nanti. Dia keluar cantik je tak melekat pun.

Bila dah masak tu, satu tips ya utk keselamatan. Jgn release wap dia ok..biarkan dia keluar sendiri wap tu tak payah release ya! Lepas beberapa minit nampak macam dah ok tu baru lah buka tudung p.c itu..

Angkat periuk tu kemudian tekan2 nasi tu biar padat..guna senduk kayu je, tekan2 lah biar padat dan nmpk kemas. Lepas tu biarkan je nasi impit tu sejuk dalam tu. Tak perlu salin ke bekas lain dah. Tu cara saya la. Nanti dah betul2 sejuk, baru terbalikkan .bolehlah dipotong..(kalau masih panas /suam jgn keluarkan lagi dan jgn potong biar dulu beberapa jam)

Update* Resepi Sambal Nyior :

Kelapa sebiji digoreng tanpa minyak sehingga keperangan. Jangan hangit ye..

Ikan dipanggang tawar..ambil isinya sahaja

Nak sedap letak banyak ikan..

Bawang merah kecil 10 biji dihiris

Serai 3 batang dihiris

Garam, gula nise & gula pasir secukup rasa

Tumbuk atau kisar kering semua bahan2 .

Siap

Selamat mencuba ye sahabat2 MAHN..

Dari saya harap membantu,

Wan Roslina, hamba allah. rakyat marhaen..

SUMBER : FB MAHN
Wan Ros Ina Lina