Resepi Viral 5 Jenis Sambal Menyengat Wajib Buat Stock!

Sebut sahaja sambal, memang tidak asing lagi dengan tekak dan lidah orang Malaysia terutama sekali orang Melayu. Setiap hari bila menjamah nasi, pasti akan wajib ada sambal tidak kira apa jua jenis sambal. Namun, walaupun nampak mudah, rasa sambal ini penting dan sukar sebenarnya untuk mendapatkan yang betul-betul sedap. Oleh itu, apa kata kita cuba resepi lima jenis sambal yang wajib ada dalam stok peti ais di rumah!
Baca juga: Kenapa Tumbuk Cili Guna Lesung Batu Lebih ‘Kaw’ Dari Guna Pengisar?

RESEPI 5 JENIS SAMBAL MENYENGAT

Memang berhantu koleksi sambal cikgu kali ini. Sambutan sangat meriah sekali di fb cikgu. Jadi kepada kawan MAHN cikgu kongsikan juga di sini. Banyak lagi yang akan cikgu pecahkan rahsia sambal sedap lain kali nanti. Ada lima sambal kesemuanya. Resepi ada dekat gambar di bawah.

1.Sambal belacan menyengat

2.Sambal kicap mabeless
3.Sambal ayam penyet mengosek
4.Air asam ketagih
5.Sambal jantan power
Perghh baca nama pun tak nak kalah ya. Aha..Begitulah tentang rasanya. Kepada peminat sambal, sila buat stok macam cikgu. Cikgu sempat baca komen lepas kawan yang musykil takut sambal rosak kalau buat stok banyak begini. Usah risau. Ikut tips cikgu. Banyak kali dah cikgu buat. Kena betul cara simpan dan gunanya. Pastikan guna sudu kering setiap kali mengambilnya sahaja.Tapi cikgu yakin sambal tu tetap takkan bertahan lama juga. Mesti cepat habis punyalah. Kalau dah belum makan pun dah menitik air liur, ini pula stok dah ada depan mata.Sedar-sedar dah licin tinggal botol je. Kan? Semoga bermanfaat buat semua.
RESEPI SAMBAL BELACAN MENYENGAT

1. Sediakan bahan-bahan di bawah;
– dua genggam cili padi merah + hijau
– *2 biji bawang merah (saiz bola ping pong)
– *1/4 bawang Holland
– *1 biji tomato saiz kecil
– *1 ulas bawang putih
– *2 inci belacan
(bahan bertanda *dibakar atas pan terlebih dahulu)
2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar. Tambahkan :
– 3 sudu besar cuka
– 1/2 sudu kecil garam
– 2 sudu besar gula
– secubit dua ajino
– sedikit air masak ( jangan letak banyak. Nanti cair sangat)
* kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*
3. Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat. Hidangkan. Perah sehiris dua asam limau nipis. Siap!
RESEPI IBU SAMBAL KICAP MABELESS

1. Bahan-bahan yang diperlukan;
– dua genggam cili padi hijau
– 8 ulas bawang putih
* Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama,
– Goreng seketika dua bahan di atas.
– Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
2. Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.
3. Tambahkan kicap. Cikgu suka guna kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
4. Cikgu tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk seimbangkan rasanya.
5. Untuk menambahkan kepekatan dan rahsia sambal lebih sedap, cikgu tambahkan 1/2 genggam kismis dan 3 sudu besar bawang goreng untuk dikisar sekali. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa.
6. Kisar semua bahan tersebut sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.
7. Cara simpan ibu sambal kicap supaya tahan lama: *masukkan ke dalam bekas yang bertutup. Guna sudu kering setiap kali mengambilnya. Hidang dalam bekas berasingan.*
RESEPI SAMBAL AYAM PENYET MENGOSEK

1. Sediakan bahan berikut untuk digoreng seketika;
– 20 batang cili merah
– segenggam cili padi merah + hijau
– 1/2 biji bawang holland
– 2 biji bawang merah saiz bola pingpong
– 4 ulas bawang putih
– 2 biji tomato kecil
– 2 genggam kecil ikan bilis
– 1 sudu kecil udang kering
– 1/2 inci belacan
2. Gorengkan bahan-bahan di atas untuk seketika. Cikgu goreng asing cili dengan bahan lain.
3. Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan. *simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini*
4. Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga sedikit garing.
5. Masukkan pula baki ikan bilis tadi. Biarkan sambal terus masak dalam api perlahan.
6. Perasakan sambal dengan nisse @ gula melaka, gula, garam bukit dan secukup rasa. Kuantiti terpulang kepada citarasa sendiri.
7. Masak kira-kira 30-45 minit dalam api perlahan. Keluarkan sedikit lapisan minyak setelah sambal pecah minyak sepenuhnya.
Ikut tips penyimpanan cikgu untuk tahan lama. Bahagikan stok untuk simpanan dalam tempoh lama letakkan dalam freezer.
Untuk tempoh 2-3 minggu memadai sahaja simpan dekat chiller.
Sambal boleh bertahan seminggu jika diletakkan diluar peti.
*Gunakan sudu kering setiap kali mengambilnya*
RESEPI AIR ASAM KETAGIH

*Ada sedikit kelainan dalam resepi cikgu berbanding yang dulu*
Untuk tempoh penyimpanan yang lebih lama dan mengekalkan rasanya, cikgu tak terus tambah kulit limau kasturi*
Nak makan baru letak.
1. Sediakan bahan-bahan berikut.
– 2 biji bawang merah saiz bola ping pong
– 1 biji bawang besar Holland
– 1 biji tomato
– 3 ulas bawang putih
– 1 inci belacan
Belah dua bahan di atas kecuali belacan. Bakar atas pan non stick.
2. Selepas dibakar, sediakan bahan tambahan;
– 5 biji limau kasturi
– 2 biji limau nipis.
Perah jusnya. Asingkan biji.
– 5 tangkai cili padi hijau
– 5 tangkai cili padi merah
3. Masukkan semua bahan di atas dalam pengisar.
4. Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa.
(Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air)
* Ikut kepekatan yang diingini*
4. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.
5. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.
6. Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
– Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Atau nak tambah kerisik stail orang utara pun boleh. Sedia dihidangkan.
RESEPI SAMBAL JANTAN POWER

Sediakan bahan-bahan di bawah:
– dua genggam cili padi merah
– 2 sudu besar gula
– 3/4 sudu kecil garam ( atau masukkan sikit-sikit)
Kuantiti rasa boleh [email protected] mengikut citarasa sendiri.
– 1/2 cuka dari sukatan cili dalam blender
*boleh tambah sedikit air jika alah dengan cuka*
Kisar semua bahan di atas hingga lumat dan selepas sehari dua cili semakin sedap untuk dimakan.
Sumber: Afy Al Habibi via Masak Apa Hari Ni


Resepi Sambal Tempe Bilis Kacang Rangup 20K Perkongsian, Boleh Buat Stok!

Antara makanan berasaskan tempe yang popular dalam kalangan masyarakat di negara ini adalah sambal tempe bilis kacang. Tidak lengkap resepi ini tanpa tiga bahan utamanya iaitu tempe, ikan bilis dan kacang.
Hanya makan bersama nasi putih panas sahaja sudah mampu membuka selera anda sewaktu menikmati sambal ini. Jom buat resepi sambal tempe bilis kacang menggunakan resepi yang dikongsikan oleh Puan Sharinaz Redwan.

Baca juga: Cara Bancuh Foam Kopi Viral Tahan Seminggu! Boleh Buat Hot Cappuccino Tiap Hari
MAKAN BERSAMA NASI PANAS & SIMPAN BUAT STOK!

Sambal Tempe + Bilis + Kacang. Ini kalau meratah depan TV tak perasan habis 1 bekas. Saja buat stok simpan untuk sahur.

RESEPI SAMBAL TEMPE BILIS KACANG
BAHAN-BAHAN UTAMA:

6 peket tempe.
2 cawan ikan bilis.
500g kacang.

1. Pastikan tempe tersebut dihiris nipis sebelum digoreng garing sehingga benar-benar rangup.
2. Ikan bilis perlu dicuci terlebih dahulu dan goreng bagi rapuh. Kalau goreng jadi lemau, cuba masuk air fryer kejap, Insya Allah rangup semula.
3. Jangan lupa untuk cuci dan tos kacang sebelum ia digoreng.
BAHAN SAMBAL:

2 senduk cili blend – guna cili kerinting yang pedas lagi umphhh.
3 biji bawang merah – dikisar.
5 ulas bawang putih – dikisar.
1 ketul gula kabung.
4 keping asam keping.
Garam secukupnya.
Minyak goreng tempe tadi.

CARA PENYEDIAANNYA:
1. Tumis bahan yang telah dikisar bersama dengan gula kabung dan asam keping sehingga ia pecah minyak. Kena masak lama sikit sampai cili tu garing ya.

2. Apabila dah siap, tutup api dan biar kejap. Nak letak garam ikut tekak masing-masing.
3. Kemudian, boleh masukkan bahan-bahan utama (tempe kacang bilis) tadi.

Siappp! Makan nasi panas-panas memang sedap uiii. Semoga bermanfaat.
Sumber: Facebook Sharinaz Redwan via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Sambal Tumbuk Cili Hijau, Makan Dengan Nasi Panas Confirm Tak Toleh Kiri Kanan!

Kali ini, penulis ingin bawakan resepi mudah yang tidak akan mengambil masa anda lebih daripada 10 minit. Kebiasaannya, hidangan berat akan mengambil masa yang lama untuk memasaknya. Terutama makanan yang menggunakan santan seperti masak lemak.
Justeru itu, apa kata anda cuba resepi sambal tumbuk cili hijau. Baca pun dah mengiurkan inikan pula merasainya. Makan dengan nasi panas memang tak toleh kiri kanan dah nanti. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Sabariah Sisa. Jom cuba!

Baca juga: Resepi Kerepek Pisang Guna 3 Bahan Magik, Jadi Kuning Keemasan!
SAMBAL TUMBUK CILI HIJAU, TAK MENYENGAT TAPI HANGAT SEDAPNYA!

Sambal tumbuk cili hijau yang simple saja tapi sedap!

RESEPI SAMBAL TUMBUK CILI HIJAU!
BAHAN A (UTAMA):

Cili hijau

BAHAN B (REMPAH):

Ikan bilis.
Bawang merah dan bawang putih.
Belacan.
Bawang besar dihiris.

PENYEDIAAN BAHAN A:

1. Bersihkan dulu cili hijau.
2. Potong macam ini supaya senang nak tumbuk nanti.
PENYEDIAAN BAHAN B:

1. Tumbuk semua bahan kecuali bawang besar.
2. Masa menumbuk tu boleh letak perasa, gula, garam.
3. Tumbuk lagi. Dah rupa macam ni kira ok dah. Jangan hancur sangat.
GABUNGKAN BAHAN A & B:

1. Kemudian masukkan cili hijau yang dipotong tadi. Letak sikit-sikit supaya senang nak tumbuk.
2. Tumbuk sampai cili hijau tu habis.
Inilah rupa bila cili hijau dah siap ditumbuk. Tinggal nak tumis saja lagi.
TUMIS!

1. Panaskan minyak dan masukkan bawang besar.
2. Bila bawang dah kekuningan, masukkan semua cili hijau yang ditumbuk tadi.
3. Gaul-gaul sampai masak. Kalau nak tambah perasa boleh, ikut citarasa masing-masing.
Tadaaa, siap dah! Makan dengan nasi panas memang tak toleh kiri kanan dah. Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Sabariah Sisa via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Samosa Paling Simple Tapi Sedap, Inti Padat. Boleh Buat Stok Frozen

“Teringinlah nak makan samosa. Lagipun ada lebih kulit popia daripada raya hari tu. Bolehlah try buat.”
Susah jugak nak cari orang jual samosa sekarang ni kan. Dapat makan yang panas-panas memang best.

Sebenarnya nak buat samosa ni taklah susah sangat. Lebih kurang macam buat karipap, cuma biasanya inti samosa diletak ayam atau daging. Lagi satu, buat samosa ni kita tak payah nak uli doh semua, guna kulit popia je.
Dalam artikel ini kami kongsikan resepi samosa oleh Puan Siti Mariam. Mudah, sedap dan puas makan kalau buat sendiri, kan?

Jom tengok resepi beliau selengkapnya.

Resepi Samosa Ayam Daging Simple & Sedap
Bahan-Bahan

Kulit Popia
Gam Tepung
Minyak Masak
Kentang / keledek kuning – dipotong dadu
Ayam / Daging Cincang
Bawang Putih
Bawang Kecil
Serbuk Kari
Daun sup
Daun kari
Garam, perasa, gula secukup rasa
Air secukupnya

Cara-cara
1. Tumis Inti
Mula-mula panaskan minyak dan tumis bawang yang telah ditumbuk.
Masukkan serbuk kari tumis sampai pecah minyak.
Serbuk kari ni kalau bubuh lebih sikit lagi sedap. Jangan kedekut-kedekut. Hehe.
2. Masukkan Ayam / Daging
Seterusnya, masukkan ayam / daging yang dicincang dan kentang / keledek yang telah dipotong dadu.
Ayam dan daging ni ikutlah kuantiti agak-agak suka banyak mana ya.
Masukkan sedikit air bagi mengelakkan kentang hangus.
Masak sehingga kentang dan ayam / daging menjadi lembut.
3. Perasakan
Kemudian, masukkan daun kari dan daun sup.
Akhir sekali, perasakan dengan garam, gula, dan perasa.

4. Lipat Samosa
Dah siap intinya, sekarang kita nak lipat jadikan samosa.
Sediakan gam tepung dulu sebelum melipat. (Tambah tepung dengan sedikit air)
Kemudian ambil kulit popia dan bolehlah mula melipat. Kalau nak ikutkan ada banyak cara nak melipat.
Boleh Google je tengok yang mana senang, antaranya macam yang kat gambar bawah ni.
Sumber: Google
Lipatan terakhir tu bubuhlah gam tepung supaya samosa tak terbuka ya.

5. Goreng
Dah siap lipat samosa. Bolehlah panaskan minyak masak dan goreng sehingga garing.
Memang sedap makan panas-panas!

Boleh Simpan Stok Frozen
Kalau ada buat lebih, boleh simpan dalam freezer buat stok. Nanti senang bila ada tetamu datang. Nak buat untuk jamuan pun sesuai sangat.
Kalau rajin boleh juga buat jual, insha Allah dapat jadi sumber pendapatan sampingan.
Puas hati buat sendiri ni sebab boleh bubuh inti yang kita suka. Inti pun padat dan kena dengan selera kita sekeluarga.
Jimat dan berbaloi buat kudapan, tak payah asyik cari kuih dekat luar lagi. Boleh goreng samosa sambil minum teh dekat rumah. Mesti seronok makan ramai-ramai dengan anak-anak.
Selamat mencuba!
*Resepi samosa ayam daging ini dikongsikan oleh Puan Siti Mariam menerusi Facebook. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Sebarang pertanyaan atau maklumat lanjut mengenai resepi, boleh rujuk post asal di SINI.


Resepi Sandwich Telur Paling Viral & Paling Senang Nak Buat Untuk Bekal Sekolah Anak

“Menu sarapan apalah yang nak bagi anak bawa ke sekolah. Bosan dah…”
Menu sarapan atau bekal untuk anak-anak berasaskan roti adalah menu yang paling mudah. Mengenyangkan dan mudah didapati, roti juga dapat membekalkan khasiat yang secukupnya untuk anak kekal bertenaga. Jadi, menu yang paling mudah adalah roti telur!

ROTI TELUR SANDWICH PALING VIRAL
Pagi-pagi anak bongsu meragam minta sandwic. Tak tahulah apa dia mimpi sampai mengidam macam tu sekali. Jadi kita buat sandwic telur paling viral sekali, iaitu:
Bahan-bahan: (1-2 orang)

-3 biji telur rebus
-1 sudu besar mayonis
-½ sudu kecil mustard
-1 cubit lada hitam / sulah
-1 keping keju
-2 keping roti
-1 cubit garam
-2 cubit gula
1.Mula hancurkan telur rebus dengan penapis. Lagi halus lagi bagus. Saya gunakan yang tak berapa halus sebab malas nak tenyeh. Hehe! Buat putih telur dulu.

2.Tekan telur sampai hancur dan melepasi penapis ni. Kalau malas, gunakan “food processor”. Dia akan lumat jadi pes.

3.Kalau pakai penapis, dia jadi macam ni. Kasar-kasar sikit. Ikutlah kalian suka macam mana.

4.Lepas putih telur dah siap, buat pula telur kuning. Kenapa buat asing-asing? Supaya banyak sikit gambar saya boleh letak. Haha! Kalau kau orang nak buat sekali harung, boleh je.

5.Ini hasil telur yang telah “ditapis”.

6.OK, masukkan mayonis, mustard, garam, gula dan lada hitam atau lada sulah. Mayonis jangan banyak sangat, nanti basah. Gaul rata, dan ketepikan.

7.Sapukan mentega pada roti. Eh tadi senarai bahan-bahan lupa nak masukkan mentega. Marjerin pun boleh juga.

8.Letak telur yang disediakan tadi, dan padatkan. Tadi saya pesan jangan letak mayonis banyak sangat, kan? Kalau banyak sangat, dia tak boleh padat macam ni.

9.Letak kepingan keju atas dia. Nak tabur keju yang di sagat pun boleh.

10.Tadaaa! Potong kulit dia. Kemudian potong sandwic jadi kiub-kiub kecil. Mudah anak nak makan. Kalau orang dewasa, sekali ngap je kiub tu.

Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan


Resepi Pisang Penyet Atau Sanggar Pappek Istimewa, Memang Lain & Padu!

“Sedapnya sanggar pappek..”
Kalau sebut sahaja pisang pasti hidangan pisang goreng menjadi pilihan dan kegemaran ramai. Tapi sebenarnya selain pisang goreng, ada juga menu istimewa dan merupakan makanan tradisi kaum bugis iaitu pisang penyet atau dipanggil sanggar pappek.

Wah, pernah dengar tak? Sanggar pappek merupakan pisang yang dipenyet dan digoreng di dalam minyak panas. Memang sedap kalau dicicah bersama sambal kicap atau susu pekat manis. Ikuti perkongsian resepinya di bawah.
Baca juga: Resepi Buko Pandan Pekat Melikat, Rasa ‘Sebijik’ Macam Di Filipina!

RESEPI PISANG PENYET ATAU SANGGAR PAPPEK ISTIMEWA , MEMANG LAIN & PADU!

Bila duduk rumah mula la selera ni minta macam-macam. Hari ni buat sanggar pappek atau dipanggil pisang penyet. Siapa yang pernah rasa ni, tau la dia kesedapannya. Mudah je tak susah, cuma part penyek pisang tu yang perlu kepakaran. Kalau tak pakar habis hancur bertaburan pisangnya.
Cara penyediaan:
1. Pisang abu muda yang belum masak. Tips kupas pisang supaya tak kena getahnya, kupas di bawah air yang sedang mengalir, terbaik guna air dari paip.

2. Sediakan setengah besen sederhana besar air paip.

3. Letak 1 sudu besar garam.

4. Bawang putih 2-3 ulas, dipenyek atau tumbuk.

5. Masukkan bawang putih bersama garam tadi kedalam air.

6. Masukkan pisang yang dah dikupas, biarkan 15-20 minit, agar bawang putih dan garam meresap masuk ke dalam pisang. Ini akan memberi rasa dan aroma yang harum pada pisang.

7. Goreng pisang tadi tanpa di potong atau belah ya. Bila pisang dah separuh masak, terus angkat.

8. Sediakan kantung plastik seperti dalam gambar ini. Gunting sedikit kedua sudut kiri dan kanan.

9. Masukkan pisang 2 biji seperti dalam gambar ini, kemudian dipenyek perlahan-lahan. Pastikan pisang dipenyek semasa masih panas agar ia tak pecah-pecah.

10. Di goreng semula di atas minyak yang panas ya. Goreng sehingga garing. Lupa ambik gambar dalam kuali.

Sedap! Rangup dan dicicah bersama sambal kicap atau susu pekat. Selamat mencuba…
Sumber: Facebook Teratai Putih


5 Resepi Sarapan Bayi Simple, Berkhasiat & Sedap. Sesuai Untuk Minum Petang Juga

Ada masanya kelam-kabut juga bila bangun pagi terus nak sediakan makanan baby kan?
Kalau asyik sediakan makanan yang sama je, risau pulak kalau baby boring dan tak nak makan.

Ada sesetengah bayi memang agak memilih makanan, dan mungkin ada yang suka cuba makanan baru setiap hari.
Apa kata kita tengok 5 resepi sarapan bayi yang sangat simple tapi sangat menyelerakan oleh Puan Siti Nurul Hidayu ini.

Jimat masa, sedap dan insha Allah baby mesti suka!

Resepi Sarapan Bayi Simple, Sedap & Berkhasiat
1. Noodles Roll
Noodles roll ni buat portion besar dapat dua kali makan.
Mama bagi makan masa sarapan dan minum petang. Dia suka!
Ibu-ibu mesti cuba sebab sedap dan mudah untuk disediakan.

Bahan-bahan

Noodles
Brokoli
Bawang Putih
Bawang Merah
Pes Mirepoix
Pes cili
Telur (2biji)

Cara-cara

Rebus noodles hingga lembut sampai lembut dan ketepikan.
Panaskan minyak dan tumis bebawang sehingga naik bau.
Masukkan mirepoix dan pes cili.
Masukkan sedikit air dan masak sehingga pecah minyak.
Masukkan brokoli dan masak hingga lembut.
Masukkan spageti dan kacau sebati. Noodles yang dah siap masak ini kita akan guna sebagai inti.
Untuk telur dadar, masak macam biasa dalam kuali leper. *Cuma perlu pastikan telur tidak terlalu tebal untuk elakkan telur pecah time roll nanti
Letakkan spageti sebagai intinya dan rollkan ikut saiz yang disukai.
Potong dan siap!

NOTA: Bagi yang tertanya-tanya apakah mirepoix, ia adalah sejenis perasa makanan bayi yang diperbuat daripada 3 bahan utama ini – bawang, celery dan carrot.
Ibu-ibu boleh baca selanjutnya dalam artikel ini: Mirepoix: Penyedap Makanan Bayi Berasaskan Sayur Yang Sedap & Cukup Berkhasiat. Jom Tarik Selera Anak!
2. Pancake Brown Rice

Bahan-bahan

1 biji telur
Brown Rice
Susu Full Cream (saya guna Fernleaf)
Vege powder

Cara-cara

Pecahkan telur dan masukkan brown rice yang telah dimasak. Kacau sehingga sebati.
Masukkan susu full cream dan kacau lagi. (Adunan memang agak cair)
Masukkan vege powder dan kacau sebati.
Panaskan pan dan sapukan sedikit minyak.
Masukkan adunan sedikit demi sedikit.
Balikkan kedua bahagian sehingga masak.

3. Bread Baked Pie

Bahan-bahan

Roti (Gardenia)
Full Cream (Fernleaf)
Tuna (AyamBrand)
Bawang Putih
Bawang Merah
Cheese Slice (Beqa
Cheese Grated (Beqa Hijau)
Cheese powder
Vege powder
Sayur bayam

Cara-cara

Carikkan roti kecil kecil dan campurkan susu full cream. Biarkan lembut dan ketepikan dulu.
Panaskan minyak dan tumis bawang sehingga naik bau.
Masukkan mirepoix dan tuna.
Kacau sebati dan masukkan sedikit air.
Masukkan bayam dan masukkan full cream dan cheese slice.
Kacau sebati dan masukkan keju powder dan serbuk sayur.
Masak sehingga sedikit kering.
Masukkan roti ke dalam cup aluminium foil dan tekankan untuk padatkan
Masukkan semua bahan yang telah dimasak dan taburkan grated cheese.
Bakar suhu 170 sehingga masak.

4. Chicken Shepherd Pie

Bahan-bahan

Isi Ayam
Brokoli
Kentang
Slice cheese (Beqa)
Grated Cheese (beqa)
Bawang Putih
Bawang Merah
Mirepoix
Keju Powder

Cara-cara

Stim kentang hingga lembut dan ketepikan.
Kisar bawang putih, bawang merah, isi ayam dan brokoli hingga hancur.
Panaskan minyak dan masukkan mirepoix beserta bahan kisar tadi.
Masak sehingga bahan kisar mendidih dan kering.
Masukkan slice cheese dan masukkan kentang yang telah dilenyek.
Kacau semua sebati dan masukkan serbuk keju.
Masukkan ke dalam aluminium foil cup.
Taburkan grated cheese.
Bakar suhu 180c sehingga keperangan.

5. Spaghetti Egg Roll
Spaghetti egg roll ni caranya sama dengan noodles egg roll.
Ibu-ibu boleh juga pelbagaikan intinya dengan menggunakan bahan-bahan yang anak suka.
Bahan-bahan

Spageti
Brokoli
Bawang Putih
Bawang Merah
Pes Mirepoix
Pes cili
Telur (2biji)

Cara-cara

Rebus spageti hingga lembut sampai lembut dan ketepikan.
Panaskan minyak dan tumis bebawang sehingga naik bau.
Masukkan mirepoix dan pes cili.
Masukkan sedikit air dan masak sehingga pecah minyak.
Masukkan brokoli dan masak hingga lembut.
Masukkan spageti dan kacau sebati. Spageti yang dah siap masak ini kita akan guna sebagai inti.
Untuk telur dadar, masak macam biasa dalam kuali leper. *Cuma perlu pastikan telur tidak terlalu tebal untuk elakkan telur pecah time roll nanti
Letakkan spageti sebagai intinya dan rollkan ikut saiz yang disukai.
Potong dan siap!

Mudah & Menarik, kan?
Memang mudah resepi sarapan bayi yang dikongsikan ini.
Semoga ibu-ibu dapat mencuba semua resepi ini dan mengolahnya mengikut selera dan kesesuaian usia bayi.
Resepi sarapan bayi ini boleh juga dimasak waktu minum petang. Nak buat untuk bekal ke taska pun sesuai juga kan?
Sememangnya makanan homemade lebih berkhasiat buat bayi dan ia bukanlah sesukar yang disangka jika ibu-ibu merancang persiapannya lebih awal.
Selamat mencuba!
*Resepi sarapan bayi ini dikongsikan oleh Puan Nurul Hidayu menerusi Facebook Happy Baby Foods Malaysia. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk sebarang pertanyaan dan maklumat lanjut berkaitan resepi, sila rujuk posting asal beliau di SINI.


Resepi Sandwich Butter Kaya Paling Express Untuk Anak, 3 Minit Dah Boleh Makan!

“Alamak, hari terbangun lambat..tak sempat nak buat breakfast untuk anak aku…”
Ini merupakan antara situasi yang dihadapi oleh si ibu terutama sekali bagi ibu yang bekerja. Menyediakan sarapan pagi yang simple sahaja pun sudah dapat membekalkan tenaga yang cukup untuk anak-anak fokus ketika berada di sekolah. Jadi, memang mak mak kena sediakan makanan untuk mereka walaupun sedikit. Tapi, memang tak sempat nak buat macam mana?

Jadi, ibu ini berkongsikan makanan sarapan paling cepat dan ekspres supaya anak-anak dapat menjamu sarapan walaupun dalam keadaan tergesa-gesa. Memang laju habis!
SANDWICH BUTTER KAYA PALING EXPRESS
Haritu ramai yang tanya tentang *Sandwich Butter Kaya* ni. So harini Ina share resepi versi Ina ye. Senang sesangat uols.Sape yang suka makan kek tapi tak pandai buat (akulah tu) atau malas buat (aku jugak tu), boleh cuba resepi ni ye. Anak anak memang suka ni. Kek express tapi sedap yakmat!

1.Sediakan 2 warna roti, butter dan kaya

2.Satu roti sapu butter, satu lagi sapu kaya.

3. Telangkupkan kedua-dua roti dan potong segi tiga

4. Akhir sekali, susun ikut selang warna yang disukai

*Dah boleh buat sarapan ekpress untuk anak-anak ke sekolah.
Sumber : Zarina Zainudin


Resepi Sardin Campur Telur Viral, Boleh Tambah Nasi Waktu Sahur!

Kalau tekak rasa nak makan sardin, semestinya kita akan masak sardin sambal tumis bukan? Kadang-kadang mesti rasa bosan kerana inginkan sedikit kelainan untuk makan ikan sardin sambal tumis ini. Jangan risau, pernah dengar sardin telur yang viral baru-baru ini? Hidangannya lain sedikit dari yang biasa kita buat tapi rasanya memang sedap.
Kalau makan ikan sardin ini, wajiblah rasanya pedas, masam dan secukup rasa barulah sedap di makan dengan nasi panas-panas. Bagi yang baru nak belajar masak, resepi ini sangat senang untuk di sediakan. Resepi sardin telur telah dikongsi oleh @limaunipisofficial di akaun TikTok nya dan mendapat suka sebanyak 242.9k untuk video itu sahja.

Baca juga:  Resepi Sambal Penyet Viral, Simple Tapi Pedas Menyengat!
RESEPI VIRAL IKAN SARDIN TELUR
Bahan-bahannya:

– 1 tin sardin (200g)
– 1 biji bawang besar
– 2 ulas bawang putih
– 1 biji cili merah
– 4 biji cili api
– 1 sudu makan cili kisar
– 5 sudu makan kuah sardin
– 2 sudu makan sos ikan
– Perahan limau nipis ( 1- 2 biji)
– Hirisan daun ketumbar

Cara penyediaan:
1. Masukkan cili merah, bawang putih dan bawang besar yang telah dihiris ke dalam minyak yang sudah panas kemudian tumis sehingga wangi.
2. Selepas itu, masukkan ikan sardin yang telah diasing dengan kuahnya dan goreng ikan sardin itu untuk beberapa minit dan hancurkan ikan sardin. Jangan lenyek ikan sardin sehingga lumat.
3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak supaya cili betul-betul masak.
4. Dan bila dah pecah minyak, boleh masukkan kuah sardin tadi.
5. Tuangkan 2 sudu makan sos ikan. Kacau dan masak sehingga pecah minyak.
6. Kemudian, tuangkan telur. Sebaiknya buat macam lubang di sambal tumis sardin tadi dan tuangkan telur.
7. Terakhir sekali, jika ingin nak buat masakkan lebih pedas menyengat, masukkan cili api yang telah di tumbuk ke dalam hidangan dan tidak lupa juga dengan penambah rasa iaitu tambah perahan limau.
8. Hidangkan dengan letak hirisan daun ketumbar. Ini adalah pilihan, jika tak nak letak pun boleh.
Video penuh:

 @limaunipisofficial
sardin telur #foryou #fyp
 ♬ Pretty song that imaged a sleeping baby – Azuline

Selamat mencuba!
Sumber: TikTok @limaunipisofficial


Resepi Sardin ‘Homemade’ Sah Halal & Bersih, Tak Perlu Lagi Beli Versi Tin!

Sardin tin sememangnya menjadi pilihan ramai kerana proses memasaknya sangat mudah dan cepat untuk disajikan sebagai hidangan. Namun bila ekonomi diri tengah tak banyak duit, tak semua orang mampu beli sardin kerana harga satu tin juga ‘boleh tahan’ terutama label yang berjenama.
Sekiranya anda masih ingin menikmati lauk sardin tanpa merisaukan harga, mari sediakannya dari air tangan anda sendiri. Bila buat sendiri anda boleh tetapkan kuantiti ikan dan kesedapannya! Ini merupakan resepi dari Nurliyana Ana yang dikongsikan semula oleh Puan Norlela Abdul Lahak.

Baca juga: Nampak Sama Macam Nasi Lemak Tapi Tidak, Ini Resepi Nasi Lemuni Dari Utara Kena Cuba!
HANYA AMBIL MASA 60 MINIT, TULANG IKAN JADI LEMBUT SERUPA SARDIN DALAM TIN

Senang saja rupanya nak buat sardin. Tak payah beli dah. Memang sah-sah lah halal dan bersih kalau sendiri buat.

Terima kasih tuan punya resepi dalam group ini juga. Akak kongsi resepi ya, sardin homemade.
RESEPI SARDIN HOMEMADE, SAH HALAL & BERSIH
BAHAN-BAHAN:

2 kilo ikan sardin
1 tin tomato puree
2 senduk cili kisar
2 senduk bawang kisar
1 cawan air asam jawa
1 botol sos cili
Garam
Serbuk perasa
Cuka
Minyak untuk menumis

LANGKAH-LANGKAH MENYEDIAKAN SARDIN HOMEMADE:

1. Tumis bawang kisar dan cili kisar sampai pecah minyak.
2. Kemudian masukkan air asam jawa, cili sos, tomato puree.
3. Tambah air hingga menutupi ikan. Lebih pun tak apa, sebab nanti bila masuk dalam pressure cooker kuah akan cepat pekat.
4. Masak dalam 60 minit, tulang ikan akan lembut macam kita beli sardin tin.
Selamat mencuba resepi ringkas dari akak ya, yang mana terkurang boleh ditambah sendiri ya. Terima kasih Nurliyana Ana kerana berkongsikan resepi ini.
Sumber: Facebook Norlela Abdul Lahak via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Satay Bakar Dalam Oven. Mudah & Berbaloi, Boleh Simpan Stok Frozen

“Teringin pulak nak makan satay hari ni. Tapi kadang tu rasa tak puas beli satay sebab isinya bukan main sikit. Baik buat sendiri kan?”
Satay ni memang makanan favourite ramai rakyat Malaysia. Sekali hadap tu 10 cucuk pun rasa tak cukup. Sedangkan secucuk tu harganya ada yang nak cecah RM1 sekarang ni.

So, rabak jugalah poket kalau beli banyak-banyak kan. Yang tak puas hati tu kalau dapat yang isinya sikit, lemak je lebih. Kan ke frust tu?
Jadi apa kata kita cuba buat satay sendiri dekat rumah. Resepi satay bakar yang dikongsikan oleh Farwin Amellia memang senang dan cepat disediakan. Bakar dalam oven je, tak payah susah-susah nak kipas!

Ikuti resepi beliau selengkapnya di bawah ini.

Resepi Satay Bakar Guna Oven. Memang Senang & Cepat!
Alhamdulillah first time buat satay dan kuah kacang untuk tetamu datang beraya malam ni.
Sebab teringin nak gigit and tarik dari lidi tu, cucuk timun, nasi impit cicah dalam kuah kacang pakai lidi, kita pun buatlah sendiri.
Tapi ni satay ‘derhaka’ namanya, sebab masuk oven je. Satay ala Malaysia Airlines gitu.
Walaupun rupanya mungkin tak seindah yang biasa, tapi alhamdulillah tetap cukup rasa rempahnya.
Ini resepi yang saya olahkan lepas dah rujuk beberapa resepi.
Bahan-bahan
Bahan perap satay untuk 2kg daging ayam

1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
1 sudu ketumbar
1/2 sudu lada hitam

*semua yang di atas sangai dulu, kemudian tumbuk halus atau blender je

Serai 3 btg
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 2 ulas
Halia 1 inci
Kunyit hidup 1 inci
Buah keras 1 biji

*blender atas ni semua sekali campur bahan yang dah sangai tadi
Bahan perasa

Madu
Gula merah
Gula pasir
Garam

Cara-cara
1. Potong Isi Ayam
Mula-mula pilih bahagian isi ayam dan potong kecil.
Agak-agak ikut saiz yang sesuai untuk cucuk dekat lidi.
2. Sediakan Bahan Perapan
Lepas tu perap ayam yang dah potong kecil tu dengan bahan perapan yang dah dikisar di atas.
3. Perasakan
Campurkan perapan ayam dengan perasa secukupnya.
Saya masukkan madu sikit, gula merah, gula pasir dan garam. Kuantitinya bolehlah agak-agak ya.
4. Perap Ayam Dalam Peti Sejuk
Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk. Lagi lama lagi bagus supaya perasanya semua meresap dalam ayam.
5. Rendam & Cucuk Lidi
Sambil tunggu tu, rendamkan lidi dalam air.
Orang kata elok rendam dalam 1 jam, sebab nak elak dia senang patah atau isi melekat.
Dah perap baru cucuk kat lidi.
6. Bakar
Lepas tu bolehlah bakar dalam oven.
Suhu dalam 180 api atas bawah, 20-25 minit. Bergantung pada oven masing-masing.
Berbaloi Buat Sendiri, Boleh Makan Puas-puas!
Dah siap, macam nilah rupanya… Boleh sangatlahkan buat makan sendiri dekat rumah kan?
Yang nak simpan stok, bolehlah bakar separuh masak dulu. Sejukkan dan simpan dalam freezer. Bila nak makan, bakar semula sampai garing dan masak sepenuhnya.
Dipersilakan cuba, sharing is caring.
Adjust je ikut citarasa dan kepuasan masing-masing ya.
*Resepi satay bakar ini dikongsikan oleh Farwin Amellia menerusi Facebook. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk maklumat lanjut, rujuk post asal beliau di SINI.


Resepi Satay Roti Sosej Roll, Mudah Dibuat Untuk Bekal Anak Ke Sekolah

Dulu sewaktu berada di sekolah, kebiasaannya peniaga di kantin akan menjual roti sosej di mana, sosej digulung didalam kepingan roti dan digoreng begitu saja. Namun, kali ini agak berbeza sedikit seperti yang dikongsikan oleh Puan Reeny Nuaq.
Kali ini roti sosej ini diubah suai untuk bekal anaknya ke sekolah iaitu Satay Roti Sosej Roll. Hasilnya menjadi warna kuning keemasan dan digayakan menjadi satay, memang sangat menarik minat anak untuk menikmatinya.

Jadi, sekiranya anda kekeringan idea dan ingin sediakan bekal anak dengan pantas bolehlah cuba resepi di bawah ini. Ianya sangat mudah nak buat!
Baca juga: Mak Mentua Share Resepi, Selama 35 Tahun Hidup Pertama Kali Rasa Ikan Goreng Sesedap Ini!

RESEPI SATAY ROTI SOSEJ ROLL, MUDAH DIBUAT UNTUK BEKAL ANAK KE SEKOLAH

Lama tidak up dekat sini. Siap dah ibu buat untuk si kakak bawak ke sekolah KAFA petang nanti jamuan raya, satay roti sosej roll. Nanti baru goreng panas-panas.
RESEPI SATAY ROTI SOSEJ ROLL

BAHAN-BAHAN:

Roti
Sosej
Serbuk roti
Telur
Lidi

CARA-CARA:

1. Leperkan roti, letak sosej lepas tu gulung.
2. Lepas tu potong kecik-kecik.
3. Ambil lidi cucuk macam satay tu hehe.
4. Celup dalam telur yang sudah dipukul.
5. Taburkan serbuk roti hingga rata, lepas tu goreng.
6. Dah siap nanti makan cicah dengan sos dan mayonis.
Sumber: Facebook Reenny Nuaq via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api Campur Ikan Bilis, Original Nogori!

Sebut sahaja Negeri Sembilan selain dikenali sebagai sebuah negeri tanah beradat, siapa saja yang tidak tahu hidangan ‘signature’ nya iaitu masak lemak cili api. Pelbagai jenis campuran bahan yang digunakan untuk melengkapi hidangan ini.
Termasuklah hidangan sayur keladi masak lemak cili api. Uniknya kali ini, bakal membuatkan para pembaca lebih terliur apabila ianya dicampurkan bersama ikan bilis yang menguatkan lagi rasa semula jadi hidangan ini. Walahh!

Baca juga: Resepi Sushi Halal Tanpa Mirin & Harga Bahan Pun Mesra Poket!
RESEPI ORIGINAL NEGERI SEMBILAN, WALAHHH BERAPI!

Belanja original Negeri Sembilan, keladi masak lemak cili api + ikan bilis. Lawannya ikan goreng, ikan masin takda hehe. Makan dengan ulam petai dan jering muda.

(Edit Resepi)
Isi keladi dibawah ni sedap ya amat, jenis isi melekit.
RESEPI KELADI MASAK LEMAK CILI API CAMPUR IKAN BILIS!
BAHAN-BAHAN:

Sayur keladi.
Cili api.
Kunyit hidup.
Ikan bilis.
1 1/2 biji kelapa parut.
Asam keping.
Garam secukup rasa.

CARA-CARA PENYEDIAAN:

1. Keladi dibersihkan petang-petang dan cuci. Saya rendam dengan asam keping dan rebus seketika. Dah empuk tos ketepikan.
Masa rebus saya perahkan asam limau, asam keping nak bagi getah-getah keladi tu hilang. Petua dari Wan saya. Alhamdulillah setakat ni masak keladi tak pernah gatal-gatal lagi.
2. Cili api dan kunyit hidup ditumbuk.
3. 1 bijik setengah kelapa parut diperah ambil pati sahaja, pastikan guna kelapa tua ye. Bergantung banyak mana sayur keladi korang.
Masak lemak jangan kedekut santan tau. Kalau masak banyak letak je kelapa 2 3 biji.

5. Sediakan kuali dan masukkan santan, ikan bilis & bahan ditumbuk tadi. Masak dengan api sederhana.
6. Setelah mendidih masukkan keladi & asam keping. Pastikan garam secukup rasa dan sentiasa dikacau ye.
7. Dalam beberapa minit kemudian padamkan api.

Siap! Selamat mencuba.
Sumber: SuiSan Aliezsha via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Scone Hanya Guna 3 Bahan, Rasa Macam Di Cameron Highlands!

Pernah dengar tak makanan namanya Scone yang berasal dari United Kingdom? Scone ini sejenis roti cepat atau kek.
Kalau nak tahu tekstur scone jadi rapuh bila dimasukkan ke dalam mulut (macam biskut nestum bayi tu). Rasanya tawar sebab cara makannya perlu dilawan dengan jem strawberi dan ikutlah kepada cita rasa tekak yang nak makannya, nak sapu jem apa pun boleh.

Baca juga: Ibu Kongsi 5 Idea Menarik Bekal Makanan Anak Ke Sekolah, Macam Menu Hotel!
RESEPI SCONE HANYA GUNA 3 BAHAN, RASA MACAM DI CAMERON HIGHLANDS!

Di Malaysia, ramai yang mencubanya bila pergi ke Cameron Highlands. Uishhh, takkan nak ke sana semata nak rasa scone kan?

Oleh itu, Puan Mell Abdul Rahman ada berkongsi resepi buat scone hanya dengan 3 bahan sahaja. Menjimatkan! Tak perlu lagi bersusah payah ke Cameron Highlands atau membelinya di luar. Buat sendiri lebih baik, boleh makan banyak-banyak.
Assalamualaikum semua MAHN’ians
TAJUK: SCONE 3 BAHAN
Tak payah pergi Cameron Highlands dah. Orang Aloq Pongsu (kampung saya) pun boleh makan dah aih. Hebat tak sangka la makan scone oiii…
Kalau beli seketol RM4. Buat sendiri bahan tak sampai RM10.
Saya nak share scones cuma menggunakan 3 bahan yang sangat-sangat senang dan mudah (Tapi ini versi tawar sebab kita akan makan dengan strawberry jam yang dah manis. So saya tak pakai gula. Lagipun saya sendiri dah manis).
OPTIONAL:
Boleh pakai sedikit essen vanilla, sedikit gula castor dan sedikit garam (Tapi untuk yang kali ini saya tak pakai).
JOM BUAT SCONE DENGAN 3 BAHAN!
BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan seperti yang tertera. Jangan tiru jenama tu ya mak, sebab saya di Australia. Jenuh pulak nak pusing tesco nanti.

2 1/2 cawan tepung naik sendiri (Jangan naik tinggi sangat nanti gayat).
1 cawan susu segar sesegar haruman kasturi.
130g (lebih kurang 1/2 cawan) butter. Bukan beta is better ya (sultan melaka page hahaha).

LANGKAH-LANGKAH MENGHASILKAN SCONE 3 BAHAN
1. TEKNIK BERDUA LEBIH BAIK

– Saya ayak sikit tepung tu biar dapat tekstur gebu gebas dan kenalkan dengan butter.
– Gaul-gaulkan berdua tu biar sampai jadi seperti serbuk roti. Seroi kata orang utagha.
2. TEKNIK BILA BERDUA PASTI ADA YANG KETIGA

– Bila dah berdua mesti kena tangkap basah. So kita basahkan dengan secawan susu segar.
– Gaul chill chill saja tak payah uli ya, sebab depa ni tak bergaduh (Masa ni kalau yang suka manis tambah gula sedikit, essen vanilla dan garam. Ini optional saja ya),
3. TEKNIK MERAPATKAN SILATURRAHIM

– So kita dah sebatikan bersama penyek-penyek sikit supaya lebih akrab persahabatan. Tiberrr…
4. TEKNIK BERTENANG DAN BERMUHASABAH

– Beri sedikit ruang kepada mereka untuk muhasabah diri masing-masing dalam 10 minit untuk mengenali hati budi.
5. TEKNIK SIAP SEDIA

– Lapik baking paper atas dulang pembakar supaya mereka tadi tidak melekat dan berebut kawasan. Kita ingin mencegah mereka dari berselisih faham ya (kalau tak ada, sapu saja pakai butter sikit).
6. TEKNIK MENYIAPKAN DIRI

– Kita leperkan mereka (tak perlu pakai roller) dan tekup bulat-bulat. Saya pakai acuan kecil konon-konon nak nampak comel.
7. TEKNIK PERHIMPUNAN SEKOLAH

– Susun atas dulang pembakar macam beratur dalam perhimpunan di sekolah.
– Yang tinggi di depan, yang rendah di belakang. Yang lebar dok tengah-tengah. Cover begitu…Macam mak-mak la ambil gambar dok belakang anak.
8. TEKNIK BERDANDAN

– Ini juga optional. Saya suka permukaan scone nampak garing. So saya guna telur dan sedikit susu.
– Kacau sebati jangan sampai berbuih-buih cinta pulak. Bukan nak buat telur sarang burung.
9. TEKNIK MEMANJAKAN DIRI

– Lulurkan dengan lemah gemalai permukaan scone dengan berus.
– Biar sekata seperti mak pakai face masker dengan baju kelawar tu.
10. TEKNIK WEFIE

– Begini hasilnya (ini nak masuk 2nd bake, sebab tu paper tu dah ada kesan. Yang 1st tadi lupa nak snap).
11. TEKNIK SPA

– Depend pada oven mak-mak ya.
– Kalau saya panas spa tu 250degrees dan 15minutes (sebab saya suka garing…kalau taknak, kurangkan sikit suhu atau masa).
– Agak panas tapi cepat masak.
12. TEKNIK SEJUKKAN BADAN

– Kita bagi depa ni chill chill sekejap dulu. Lepas spa katanya. Mulus begitu.
13. TEKNIK PEMISAH

– Potong tengah-tengah biar terbelah 2 (wowww gebusnya kejadian).
14. TEKNIK OOTD

– Beginilah hasilnya.
– Sapu dengan strawberry jam boleh, dengan whipped cream boleh.
– Kalau nak letak tuna pun why not, sebab ini scones versi plain.
Tapi next time saya tak nak buat kecil-kecil lah. Nak buat besar sikit. Tak comel pun kecik-kecik tu. Memang dah sah #GEMOKisAWESOME
Selamat mencuba guysssss!
Sumber: Facebook Mell Abdul Rahman via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Scone Paling Simple Guna 3 Bahan Je. Sedap Macam Kat Cameron Highlands!

Ada yang suka makan scone tak dekat sini?
Mesti ada kan…

Selalunya kita boleh jumpa scone ni dekat bakery atau kafe-kafe.
Rasa scone pulak biasanya tak manis, tawar macam roti putih cuma tekstur dia berbeza. Tak lembut, tak keras. Lebih kurang flakey macam tulah.

Scone memang sedap bila dimakan dengan jem atau whipped cream.

Ada yang kosong, ada juga yang mengandungi kismis.
Sesekali kalau makan scone ni memang teringat Cameron Highlands. Minum pula dengan teh… Wah, syahdu je rasa!
Sebenarnya senang sangat nak buat scone sendiri di rumah.
Jom tengok resepi scone paling mudah yang dikongsikan oleh Puan Umie Nurhayati ini. Guna 3 bahan je dah boleh buat tau!
Resepi Scone 3 Bahan Paling Mudah & Sedap
Ni saya nak share resepi scone paling ringkas tapi cukup sedap.
Memang ada banyak resepi lain tapi yang ini memang mudah untuk kita buat sendiri dan puas makan.
Kalau beli dekat Cameron Highlands ni pun dah RM4 seketul.
Jadi apa lagi, jom tengok resepinya di bawah ini.
Bahan-bahan

115g mentega (sejuk)
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan krim @ susu segar

*kalau nak manis boleh bubuh gula perang sikit

Cara-cara Buat Scone
1. Gaul Tepung Dengan Mentega
Mula-mula gaulkan tepung bersama mentega.

Gaulkan sebati sehingga jadi macam serbuk roti.

2. Masukkan Susu & Uli
Kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit.

Uli sampai jadi doh dan tak lembik.

3. Canaikan Doh
Canaikan doh tipis sikit.

Lepas tu lipat macam korang lipat baju tu.

Uli balik doh dan ikut langkah pertama tadi tu.
4. Terap / Bentukkan
Sekarang boleh terap doh guna acuan bulat.
Jangan risau kalau tak ada acuan, boleh bulat-bulatkan guna tangan je senang.

5. Sedia Untuk Bakar
Susun di atas dulang pembakar, tak payah nak jarakkan sangat pon tak apa.
Sapu permukaan scone dengan telur yang dicampur dengan sedikit susu segar.

6. Bakar
Bakar pada suhu 250° c selama 15 minit atau sehingga bahagian atas keperang-perangan.
Jangan bakar sampai garing pulak ye nanti keras kejung scone tu nanti.
Siap!
Bila dah siap, macam nilah rupanya…

Makan panas-panas lagi sedap. Hidangkan bersama jem strawberi, sedikit butter dan krim putar.
Makan dengan coklat atau jem buah-buahan lain pun boleh, ikut citarasa masing-masinglah ye.

Mudah kan?

Selamat mencuba!
[ Baca juga : Dah 2 Minggu Pun Masih Segar! Ini Cara Simpan Strawberi Tahan Lama, Tak Berkulat & Berair ]
[ Baca juga : Resepi Roti Puri Paling Simple Tanpa Yis. Tetap Kembung & Menjadi Elok Je ]
[ Baca juga : Cara Buat Lasagna Paling ‘Simple’ Guna Roti Gardenia. Terliur Tengok! ]
*Resepi scone ringkas ini dikongsikan oleh Umie Nurhayati melalui Facebook Masak Apa hari Ni (MAHN). Jika ada sebarang pertanyaan mengenai resepi, sila rujuk post asal beliau di SINI.


Resepi Semperit Cream Cheese Unicorn Warna-Warni, Mesti ‘Laku Keras’!

Perkongsian resepi seperti semua sedia maklum amat banyak dan setiap hari ada sahaja resepi baharu yang dikongsi. Ini membuatkan semua orang tidak akan kering idea untuk masak apa sahaja, anda hanya boleh Google atau hanya cari di laman media sosial seperti Facebook, Twitter mahupun Instagram. Lebih lebih lagi ketika Ramadhan ini, semua orang semakin rancak berkongsi resepi juadah mereka.
Tidak terkecuali yang berkongsi resepi resepi biskut buat hidangan raya. Ini kerana tidak lama lagi bulan Syawal bakal menjelma dan pastinya orang ramai sedang mencari biskut raya dan ada juga yang ingin mencuba buatnya sendiri dirumah. Yusliana Amoy telah berkongsi resepi biskut Semperit Cream Cheese melalui laman Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) yang sesuai buat semua. Apa yang lebih menarik, warna semperit tersebut adalah warna unicorn! Pasti disukai oleh kanak kanak.

Resepi Semperit Cream Cheese

First time buat hari tu asalnya saja saja untuk makan sendiri. Tapi jadi sumber pendapatan pula pada musim PKP ni. Alhamdulillah.
Saya share resepi.

Semperit Cream Cheese

– 250 butter cup
– 1/2 tin susu pekat
– 5Og cream cheese tatura
Sebatikan bahan diatas. Tak perlu pakai mixer.
Pastu masukkan..

– 400g tepung jagung
– 3 sudu tepung kastad
– 1 sudu esen vanila
– Pewarna ikut suka.

– Utk dapatkan warna warni..asingkn 3 bahagian utk letak pewarna..masa nak tekan campurkn tiga2 warna.
– Saya guna acuan tembaga saiz 13 .
– Sekali adunan dapat 4 tray hitam yang dapat masa beli oven tu .

Selamat mencuba!
Sumber : Yusliana Amoy


Resepi Semperit Susu 3 Bahan Je. Simple, Sedap & Cantik Kejadiannya!

RESEPI SEMPERIT SUSU 3 BAHAN
Sedar tak sedar, tak sampai beberapa hari lagi dah masuk bulan Ramadhan. Mesti orang dah start fikir nak buat biskut raya kan?

Resepi semperit susu ni memang antara yang paling mudah dan ‘laku keras’ bila tiba musim perayaan.
Bukan saja waktu Hari Raya, nak buat untuk kudap-kudap hari biasa pun boleh je… Nak buat untuk bisnes pun sesuai.

Jadi, tak nak buang masa lagi.

Apa kata jom kita tengok resepi semperit susu 3 bahan oleh Anna B. Samad ni. Memang terpaling simple dan sedap nampak kejadiannya!
Resepi Semperit Susu 3 Bahan
Bahan-bahan

Tepung jagung 5 cawan
Planta 1 cawan ( boleh guna buttercup 250g )
Susu pekat 1 cawan
( *semua guna cawan yang sama ya)
Pewarna & coklat cip ( optional )

Cara-cara
1. Mula-mula satukan susu pekat dengan planta dulu.

2. Kacau sebati sampai jadi macam ni.

3. Lepas tu masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit.

4. Ulu sampai jadi doh.
Pastikan dia dah tak melekat dekat tangan macam ni.

5. Bubuh pewarna.
Bahagikan kepada 3 bahagian. Titiskan pewarna sikit.

6. Masukkan dalam acuan / piping macam ni. Campurkan warna tu sikit-sikit dalam tu.

7. Tekap satu-satu sampailah siap.
Bubuh coklat cip kat atas dia kalau suka.

8. Bakar 30 – 35minit @ ikut oven masing2-masing .
Saya bakar kat dapur gas, guna oven lama dulu-dulu punya tu je.

Siap!
Bolehlah untuk kunyah-kunyah depan TV dengan anak-anak.
Simple je kan?
Selamat mencuba!
*Kredit resepi : Anna B. Samad


Resepi Semprit Berperisa Paling Simple, Guna Sukatan Cawan

Wah, nampaknya dalam 30 hari lagi nak masuk Ramadhan ni kita nampak macam-macam resepi biskut raya dah mula melintas dekat wall masing-masing!
Terkini, anda boleh cuba resepi semprit mudah menggunakan pelbagai perisa susu pekat dalam tin.

Simple sangat, boleh buat semprit berperisa jagung, bandung, tembikai susu dan sebagainya.
Di sini kami paparkan resepinya yang dikongsikan oleh Lie Ya menerusi Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN).

Resepi Semprit Berperisa Paling Mudah Guna Sukatan Cawan
Bahan-bahan:

250g Buttercup / Planta
1/2 cawan susu Saju Tembikai Susu / Jagung / Bandung
4 cawan tepung jagung
Ceri utk hiasan

Cara Penyediaan:

Gaul sebati Buttercup dan susu
Masukkan tepung sikit sedikit
Uli doh bagi lembut tak melekat
Tekan guna acuan semperit yang sesuai
Hiaskan dengan ceri
Bakar mengikut suhu ketuhar masing-masing

Inilah hasilnya.

Yang hijau ni perisa tembikai susu.

Yang kuning ni perisa jagung.

Yang pink ni perisa bandung.

Yang ni pulak perisa coklat.
Ha, mudah je tak payah bubuh perasa & pewarna lagi bila guna susu pekat Saji ni.
Nampak comel je warna-warni kan?
Mudah je nak buat. So, korang mesti cuba tau.
Jangan lupa save untuk raya nanti.
Insha Allah menjadi dan bahannya pun mudah nak cari.
*Kredit resepi semprit sukatan cawan : Lie Ya


Resepi Sengkuang Calit Paling Simple. Buat Sendiri Lagi Best & Puas Makan!

Ada tak yang suka makan sengkuang calit?
Mesti ramai yang suka kan…

Inilah antara snek yang paling ‘legend’ masa zaman kita kecil dulu.
Sekarang mungkin susah juga nak cari orang jual sengkuang calit ni. Maklumlah, dah makin banyak makanan viral dan hipster yang menjadi kegemaran.

Apapun, kalau terasa rindu nak makan sengkuang calit ni bolehlah cuba buat sendiri dekat rumah.

Confirm lagi puas hati sebab boleh adjust ikut suka kita kalau nak lagi pedas, manis-manis atau masam sikit.
Lagipun cara nak buat sengkuang calit ni pun taklah susah sangat.
Jom kita tengok resepi sengkuang calit homemade yang dikongsikan oleh Hafizah Ibrahim di bawah ini.
Resepi Sengkuang Calit Paling Simple & Sedap
Alkisahnya malam-malam ni teringin nak makan sengkuang calit.
Malam-malam ni mana nak cari pulak kat luar kan?
Kebetulan ada sengkuang dekat rumah bolehlah buat sengkuang calit homemade ni.
Mudah sangat… Jom tengok resepi sengkuang calit ni.
Ketang-ketung kat dapur, kejap je siap!
Resepi Sos Sengkuang Calit

Cili kisar
Kicap manis
Sos cili
Belacan
Air asam jawa
Gula / gula perang / gula Melaka
Sedikit tepung jagung (untuk pekatkan sos)

Optional – kacang tumbuk / bijan
Cara-cara
1. Masak Bahan Atas Api
Mula-mula kita satukan semua bahan kecuali air asam jawa dan tepung jagung.
Bubuh dalam periuk kecil dan kacau biar sebati.
Masak atas api guna api perlahan ya.
2. Masukkan Air Asam Jawa & Tepung Jagung
Kemudian masukkan air asam jawa. Kacau-kacau sampai mesra.
Akhir sekali masukkan sedikit tepung jagung yang telah dibancuh dengan air.
Fungsi tepung jagung ni untuk pekatkan sos ye.
Jangan terus masukkan tepung jagung ke dalam sos tanpa dibancuh sebab takut nanti berketul-ketul jadinya.
Oh ya, boleh taburkan bijan kalau ada dan kalau suka.
3. Adjust Perasa Ikut Suka
Bila agak-agak dah sebati dan meletup-letup sikit bolehlah tutup api.
Tujuan nak masak atas api tu sebab kita masukkan cili kisar tu, takut sakit perut pulak kalau makan terus tanpa dimasak dulu kan.
Nanti rasalah sos tu, kalau ada apa yang kurang boleh tambah dan adjust ikut sedap kitalah nak macam mana.
Saya tak ada sukatan, just masukkan agak-agak je banyak mana.
[ Baca juga : Resipi Sos Cili Thai Homemade Rasa Sama Macam Di Restoran Thailand, Aroi Mak! ]
4. Sapu Atas Sengkuang & Tabur Kacang Tumbuk
Bila sos dah siap, kita tunggu sejuk sikit dan sapulah atas sengkuang ikut banyak mana kita suka.
Lepas tu nak lagi sedap boleh taburkan kacang tumbuk.
Fuh, lagi sedap terangkat!
Kejap je dah siap dah sengkuang calit kita… Nilah hasilnya.

Rangup, Sedap & Menggamit Memori
Mudah kan?
Memang sedap makan sengkuang rangup-rangup tu dengan sos calit ni.
Lepas tu gigit pulak dengan kacang tumbuk, memang kombinasi yang mantap dan menggamit memori zaman kecik-kecik dekat sekolah dulu.
Tapi dulu orang jual 20sen, 50sen macam tu je. Sekarang ni kadang-kadang boleh sampai RM3-4 jugak.
So memang berbaloi kalau buat sendiri kan? Dapat makan sampai menjilat bekas!
Selamat mencuba resepi sengkuang calit yang simple ni ya.
[ Baca juga : Guna Roti Burger Je! Ini Cara Buat Korean Garlic Cheese Bread Paling Simple Tapi Tetap Sedap ]

*Resepi sengkuang calit paling simple dan sedap ini dikongsikan oleh Hafizah Ibrahim menerusi Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN). Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk sebarang pertanyaan dan maklumat lanjut berkaitan resepi sila rujuk posting asal beliau di SINI.


Resepi Serbuk Asam Boi, Mudah Buat Sendiri Tak Perlu Beli Guna 3 Bahan Saja!

Jaranglah orang menolak makan buah-buahan bersama perisa asam boi, betul tak? Rasanya yang begitu masam-masam manis sudah pasti memberi rasa ketagih kepada diri yang menikmatinya.
Jadi, sekiranya anda mempunyai buah-buahan seperti jambu atau mangga di rumah dan ingin menikmatinya bersama perisa asam boi, apa kata cuba buat sendiri di rumah. Caranya sangat mudah dan hanya menggunakan tiga bahan sahaja. Jom cuba!

Baca juga: Resepi Butter Cheese Cake Gebu Gebas Terlajak Sedap, Rugi Tak Cuba Buat!
FUHHH SYAHDU! BILA DAPAT TABUR ATAS BUAH-BUAHAN
Gambar: Tabur atas buah fuhh syahdunya. Buah jambu dah tinggal tu je haha sebab syok masuk mulut baru ingat nak tangkap gambar.

Tak ada masak apa cuma nak share cara buat serbuk asam boi. Tabur atas jambu ke mangga ke uiii sedapnya. Kalau beli pon dah berapakan harganya. Buat je sendiri, buat stok. Senang. Jimat pon jimat.

RESEPI SERBUK ASAM BOI
BAHAN-BAHAN:
Gambar: Saya guna plum powder brand ni sebab ini je yang ada. Brand apa pon tak kesah asalkan plum powder.

Asam boi
Gula pasir
Plum powder

CARA-CARA PENYEDIAAN:
Gambar: Asing asam boi dengan biji dia. Saya beli dekat kedai orang jual asam-asam. Bagitau orang kedai nak asam boi untuk tabur dekat buah. Ini rasa dia masin-masin manis.
1. Asingkan biji dari asam boi.
Gambar: Asam boi yang dah blend halus. Nampak macam tak halus sangat kan tapi dont worry nanti dah campur-campur semua dia sebati elok.
2. Blend halus (blend kering). Letak dalam satu bekas.
Gambar: Gula pasir blend sampai jadi debu debuan halus.
3. Blend gula + plum powder. Blend halus juga.
4. Satukan dengan asam boi yang dah di blend tadi. Gaul sebati.
Gamabar: Lepas itu, semua bahan dah blend semua tadi tu letak dalam bekas dan goncang-goncang kan dia. Siap!
5. Saya masukkan dalam satu bekas pastu goncang-goncangkankan dia. Siap!
NOTA:
Oh resepi tiada sukatan sebab buat ikut naluri.
Saya tak tambah garam sebab asam boi tu dah ada rasa masin. Tapi ikut selera masing-masing. Dah siap tu cuba rasa.
If rasa nak manis lagi boleh tambah gula. Nak masin boleh tambah garam. Boleh adjust ikut selera. Senang kannnnnn!
Sumber: Facebook Siti Khadijah via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Buat Serunding Halia Menu Berpantang Guna Airfryer, Kurang Berminyak

Halia dan bawang putih merupakan makanan paling sesuai untuk ibu berpantang kerana ia boleh membantu untuk menghangatkan tubuh si ibu. Menu serunding halia merupakan hidangan wajib ada di rumah dan sebagai persediaan awal, boleh sahaja buat sendiri di rumah menggunakan air fryer. Lagi senang dan kurang berminyak. Jom cuba…
Baca juga: Cara Buat Telur Separuh Masak Guna Airfryer, Kejap Je Dah Siap!

BUAT SERUNDING HALIA MENU BERPANTANG GUNA AIRFYER, KURANG BERMINYAK
Penyediaan untuk berpantang tak lama lagi. Serunding halia, ikan bilis , bawang putih rangup dan peria rangup.
Cara penyediaan serunding halia:

1. Halia tumbuk-tumbuk dan perah airnya.
2. Ikan bilis dicampur dengan lada hitam tumbuk.

3. Garam secukup rasa dan minyak sedikit.
4. Gaul semua sekali dan masukkan dalam air fryer.  180°C time mengikut kuantiti. Setiap 5-10 min kena kacau-kacau.
Cara penyediaan bawang putih rangup:

1. Potong bawang putih nipis-nipis.
2. Rendam dalam air campur garam sedikit.

3. Tapis dan keringkan kejap atas tisu dapur.
4. Gaul dengan garam dan minyak sedikit.
5. AF 150°C time ikut kuantiti. Mula-mula kacau setiap 10 minit dah makin nak garing, kacau setiap 5 minit sampai garing ikut citarasa masing-masing. Untuk bwang putih jangan tinggi sangat suhu sebab dia senang hangit & jadi pahit.
Cara penyediaan peria rangup:

1. Peria katak buang biji & potong nipis.
2. Rendam air garam sekejap, cuci bersih & tapiskan
3. Salutkan tepung goreng (saya guna tepung bestari) Drizzle minyak sikit.

4. AF 180°C masa ikut kuantiti. Setiap 10 min kena kacau-kacau.
Sedia untuk dihidangkan. Sedap tau!

Sumber: Facebook Nur Ezzati Arshad


Resepi Serunding Halia, Bukan Je Sedap Tapi Sihat Juga!

Serunding halia ni kalau anda tak tahu selain dijadikan sebagai makanan wanita berpantang, boleh juga dijadikan sebagai snek sihat di waktu petang. Bolehlah sambil mengunyah tu dapat juga mengeluarkan angin dalam badan.
Jom cuba resepi serunding halia di bawah yang dikongsikan oleh Puan Rozita Daud.

Baca juga: Resepi Sup Ayam Sihat, Tak Perlu Tumis & Pakai Minyak!
RESEPI SERUNDING HALIA, SNEK SIHAT DI WAKTU PETANG!
Seruding halia siap digoreng.

Assalamualaikum maaf lambat bagi resipi serunding halia, hari-hari hari sibuk saya. Seorang ibu, saya lah perkerja dan saya lah bos. Resepi dekat setiap gambar.

RESEPI SERUNDING HALIA
BAHAN-BAHAN:

1 kg bawang putih.
1 kg halia.
500 bawang merah size M.
Minyak masak.
1 sudu kecil garam.

Kupas kulit bawang putih dan sagat nipis.

Halia disagat nipis dan dihiris halus seperti gambar di bawah.

Kalau tanya macam mana halia jadi halus, saya potong lagi.

Kopek kulit bawang merah dan sagat nipis.

Campur semua bahan di atas dan gaul rata.
CARA-CARA MENGGORENG SERUNDING HALIA
1. Masuk minyak dalam kuali dan panaskan minyak sehingga betul-betul panas.
2. Masukkan garam 1 sudu kecil dan goreng.
3. Selalu kacau takut masak tak sekata.
4. Dah kekuningan slow api.
5. Nampak dah garing boleh angkat dan ulang sampai habis.
Sumber: Rozita Daud via Masak Apa Hari Ni..(MAHN)


Resepi Serunding Halia ‘Superb’, Sehari Boleh Buat Sampai 230KG!

Halia sering digunakan untuk membuang angin dalam badan dan juga makanan semasa berpantang. Antara idea menu boleh dicuba ialah teh halia dan juga halia goreng.
Walau bagaimanapun, bagi anda yang tidak mengemari menu halia seperti dinyatakan di atas, apa kata cuba resepi serunding halia yang dikongsi oleh pengguna Facebook bernama Azita Amir.

Baca juga: Suami Penuhi Hajat Isteri Nak Makan Bengkang Tepung Beras Gula Merah, Siap Share Resepi!
RESEPI SERUNDING HALIA SUPERB, SEHARI BOLEH BUAT SAMPAI 230KG
Dulu selalu ditertawakan. Boleh buat duit ke dengan halia, orang makan ke halia ni, selalu je orang cakap macam tu, Alhamdulillah. Pagi ni sangai dulu 230kg halia dulu untuk serunding halia superb sedap ni.

Cara-cara penyediaan:
– Halia buang kulit dan tumbuk atau sagat. Siap semua perah airnya.
– Bawang putih kupas kulit dan sagat halus ya.
– Goreng asing-asing.
– Dah siap sejat mnyak dulu sampai 2 hari ke. Lagi lama lagi bagus.

– Selepas itu, rasa dah kering minyak, masuk dalam kuali tanpa minyak ya. Halia dan bawang goreng tadi, masukkan gula halus garam halus cukup rasa sedikit. Sangai guna api paling kecil ya.
– Agak-agak dah sebati semua rasa. Boleh tutup api, tunggu sejuk dan simpan dalam bekas kedap udara. Siap sebati kalau nak letak lada hitam pun boleh. Yang nak tambah bilis pun boleh. Ikut citarasa.
Sumber: Facebook Azita Amir


Resepi Set Ayam Goreng Ala Ala KFC, Hanya Buat Di Rumah Dah Puas Hati!

Pelbagai resepi telah dikongsi oleh semua rakyat Malaysia. Lambakan resepi yang dikongsi memudahkan semua orang untuk memikirkan masakan apa yang hendak dimasak pada hari ini. Lebih lebih lagi bila tiba Ramadhan. Pastinya menu untuk berbuka puasa akan bertukar tukar setiap hari.
Najwa Bahira melalui laman facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) berkongsi resepi makanan ala ala KFC. Resepi ini amat sesuai untuk seisi keluarga, malah penggemar KFC boleh mencubanya. Tak perlu lagi nak susah susah pergi ke kedai dan beratur panjang. Set ala KFC ayam goreng, coleslaw dan kentang putar. Musim Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini susah nak keluar tetapi kita boleh buat sendiri jimat dan puas makan satu keluarga. Ramai tak minat makan macam ini? Sekali sekala tak susah pun masaknya.

Resepi Ayam Goreng KFC

Bahan-bahan yang diperlukan :

– Ayam * sy guna seekor

– 2 cawan Tepung bestari pedas
– 1 cawan Tepung jagung
– 2 sudu Tepung Beras
– Bawang putih 3 ulas*ketuk
– Serbuk cili 2 sudu
– Garam 1 sudu kecil
Cara cara:
1. Ayam perap letak garam dgn tepung bestari 1/4 cawan n Bawang putih. Biar ada air skit jgn buang air perap ayam tu akan keluar.Perap simpan dlm peti lg lama lg sedap
2. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Tips celup dlm air perap ayam td buat ayam cantik tersalut mcm KFC
3. Satukan semua bahan2 semua Tepung + serbuk cili. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Salut sebati baru ayam cantik
4. Goreng dlm kuali minyak penuh smpi tutup ayam. Api mesti besar skit kasi ayam masak cantik. inshallah ayam masak elok cantik
Resepi Coleslaw

– Kobis bulat/Kobis manis (1 biji)
– Carrot (2 biji)
– Mayonis (2 senduk besar)
– Susu cair (1/4 cwn)
– Gula sesudu. garam 3 cubit
– Perahan lemon
Cara cara :
1. Potong Kobis n carrot halus, Bentuk cube halus
2. Campur semua bahan dlm mangkuk gaul sebati.Perah lemon simpan dlm peti sejuk.makin lama perap lg sebati sedap
Resepi Kentang Putar

– Ubi Kentang 7 biji
– 1 ketul Kiub ayam
– 1/4 cawan Susu cair
– Bawang merah besar/Holland -stgh biji
– Tepung gandum setengah cawan
– Lada hitam n Lada sulah
– Air masak- 1 cawan
– Majerin 2 sudu
– Kicap manis sesudu
Cara cara :
1. Rebus ubi kentang letak sesudu kecil garam
2. Lenyek smpai hancur ubi kentang. Campur Lada sulah. Susu cair. Secubit kuib ayam
3. Tumis bawang n Lada hitam dgn Majerin masukan tepung Dan air last kicap..kacau smpai pekat n tak terlalu cair. Last tapis buang bawang Lada hitam
Sumber : Najwa Bahira


Resepi Lengkap Set Nasi Butter & Ayam Goreng Ala-Ala KFC, Siap Ada Sup Bebola!

Pasti anda pernah set makan nasi mentega atau butter rice bersama ayam goreng di KFC bukan? Salah satu lokasi yang menawarkan pilihan butter rice yang sedap adalah di restoran makanan segera ini memang mendapat tempat di hati orang ramai. Bukan sahaja nasi ini digemari oleh orang dewasa kerana rasa dan bau yang wangi, malah nasi ini juga pastinya dapat memikat selera anak-anak.
Jadi, apa kata kita masak terus satu set nasi bersama ayam goreng ala-ala KFC berserta sup. Bila masak di rumah boleh ditambah berpinggan-pinggan bukan?

NASI BUTTER ALA-ALA KFC, AYAM GORENG ALA-ALA KFC, SUP
Bahan-bahan nasi butter :(Untuk 5 orang makan)

4 cawan beras

4 biji bawang putih(ketuk dan potong halus)

1 biji bawang merah (optional) (hiris nipis)
125g butter
Halia (ketuk biar pecah sikit)
1 cawan freshmilk (apa-apa brand janji full cream)
1 kiub pati ayam maggie
Garam
Cara masak

1.Panaskan kuali masukkan butter tumis bawang putih kalau nak masukkan bawang merah tumiskan sekali sampai naik bau
2.Masukkan halia
3.Masukkan freshmilk kacaukan sekejap dalam 2minit
4.Masukkan beras yang dah dibasuh, pastu masukkan kiub pati ayam dan gorengkan beras sekejap dalam 3 minit
5.Alihkan beras ke dalam rice cooker dan masukkan air,sukatan air ditambahkan dengan secawan susu. Macam saya beras 4 cawan air 4 cawan+1 cawan susu. Masukkan sedikit garam dan masak seperti biasa (sukatan air bergantung pada jenis beras yang u olls guna la sukat macam masak nasi biasa la cuma air tu kena + dengan susu skali) sebab dah ada penggunaan susu so kena kurangkan la air.
Bahan ayam goreng ala-ala kfc:

-10 ketul ayam
-1 cawan tepung bestari original
-1 cawan tepung bestari spicy (Saya tak letak telur tak letak tepung lain tapi camni pon dah memang sedap) (KALAU ADA ANK BAWAH PADA 3 TAHUN MEMANG TAK MAKAN PEDAS BETTER GUNA TEPUNG ORIGINAL SAHAJA YEE,CAMPURAN TEPUNG NI SESUAI UTK DEWASA SBB AYAM AKAN RASE MACAM AYAM KFC SPICY)
Cara masak:

1. Ambik 5-6 sudu besar campuran tepung tadi masukkan dalam ayam gaulkan sekali biarkan sebati perap ayam dengan tepung selama 2 jam nak lagi sedap perap lama lagi.
2.Dah siap perap panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap tadi gaulkan dengan tepung campuran, salutkan tepung tebal-tebal dan masukkan dalam kuali. Goreng hingga garing, goreng dengan api yang sederhana yee.
Bahan-bahan sup chicken meatball:

-Leher/kaki ayam potong kecil-kecil
-10biji chicken meatball
-Daun sup
-1 kiub pati ayam
-Halia (ketuk)
-Bawang putih
-3 cawan air
Garam secukupnya
Cara masak:

1-Tumiskan bawang putih hingga naik bau,masukkan halia dan leher/kaki ayam yang dah dipotong kecil-kecil biarkan sekejap.
2-Masukkan chicken meatball, kiub pati ayam dan air biarkan sampai masak
3-Masukkan garam dan daun sup. Siapppp boleh dihidangkan!
Sumber: Syue Haida


Resepi Shell Out ‘Dambaan’ Suami, Memang Puas Makan!

“Sedapnya shell out, tapi bungkus tak best…”
Mesti ramai dalam kalangan kita yang sudah merindui suasana untuk makan di luar atau ‘dine-in’ di restoran bukan? Namun, kita masih harus bersabar kerana bukan semua negeri telah beralih ke fasa yang membenarkan rakyat makan di luar. Jangan risau, kalau anda teringin nak makan shell out tapi tak nak bungkus di kedai, anda boleh sahaja buat di rumah dan makan panas-panas! Senang je!

RESEPI SHELL OUT SEAFOOD
Malam tadi suami request nak makan shell out, memandang kan tak boleh makan dekat kedai kita buat lah sendiri.. Puas hati buat sendiri mudah jee.. Saya share resepi dan cara-cara di gambar yee. Selamat mencuba.
BAHAN BLEND :

-Cili kering yg telah direbus
-Bawang merah
-Bawang putih
BAHAN UTAMA :

-Seafood (ikut suka)
-Brokoli, carrot, jagung
-Cili sos
-Sos tiram

-Serbuk kari
-Kiub pati ayam
-Halia (Hiris)
-Serai (Titik)
-Daun limau
-Gula melaka
1.Didihkan air, rebus semua bahan-bahan

2.Masukkan sedikit garam

3.Rebus pula bahan-bahan seafood

4.Jangan buang air rebusan seafood, nanti guna untuk sos.

CARA BUAT SOS SHELL OUT
1.Masukkan semangkuk cili yang telah dikisar

2.Masukkan halia yang telah dihiris

3.Masukkan serai yang telah diketuk

4.Masukkan seketul gula melaka

5.Masukkan kiub pati ayam

6.Masukkan daun limau purut

7.Masukkan serbuk kari

8.Kacau sebati kemudian masukkan sos tiram dan sos cili

9. Masukkan sedikit air rebusan seafood tadi dan garam. Tumis sehingga pecah minyak.

SIAP!

Sumber: Mas Aura


Resepi Siakap Kengsom Macam Makan Di Thailand, Kuah Pekat, Masam & Pedas Kaw!

RESEPI SIAKAP KENGSOM
Sebut sahaja juadah yang berasal dari negara jiran, Thailand, sudah pasti ramai dalam kalangan kita yang terbayang menu-menu yang enak belaka. Ini juga termasuk dengan satu juadah bernama masakan kengsom yang selalu digandingkan bersama beberapa jenis ikan yang sesuai antaranya siakap.

Jadi, apa kata anda cuba sendiri masak masakan kengsom ini di rumah dan dijadikan sebagai juadah berbuka puasa. Pasti seisi keluarga akan suka dan licin pinggan nasi berbuka hari ini! Jom kita tengok resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan.
Baca juga: IKEA ‘Bocor’ Resepi Untuk Penggemar Meatball, Dah Boleh Buat Sendiri Di Rumah!

RESEPI SIAKAP KENGSOM MACAM DI THAILAND
Dah lama tak masak! Hari kerja separuh hari, jadi giliran saya untuk jaga anak, sambil masak lauk berbuka puasa. Kita masak lauk yang pakej lengkap dengan sayur sekali! Senang, sekali jalan.

Bahan-bahan:
-1 ekor siakap
-½ biji nanas
-6 biji bawang merah ros
-3 ulas bawang putih
-2 tangkai cili merah
-2 inci kunyit
-1 inci belacan
-2 inci lengkuas
-1 batang serai
-3 tangkai cili api/padi
-1 biji limau nipis.
-½ cekak kangkung
– sudu sos ikan
CARA-CARA NAK MASAK SIAKAP KENGSOM, SEDAP SUNGGUH!
1.Sediakan bahan-bahan dulu. Cili boleh tambah ikut citarasa masing-masing. Tadi jenuh kupas dan potong nanas. Sampai kecut-kecut jari. Hampir nak tersuap dalam mulut.

2.Biasa beli di pasar dah suruh siang siap-siap. Kelmarin, beli ikan di pasar raya secara online. Sampai-sampai ikan bersisik lagi. Jenuh juga tadi nak siang. Macam-macam dugaan berpuasa.

3.Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, cili belacan dan ¼ nanas dengan 2 cawan air. Saya kisar nanas sekali supaya kuahnya lebih pekat. Jika suka kuah yang cair, tak perlu kisar nanas.

4.Masukkan dalam periuk, reneh sehingga bahan-bahan masak terutamanya cili. Kalau kering sangat, tambah air dan sambung reneh. Biasanya saya reneh 10 minit. Sambil reneh saya sediakan bahan lain.

5.Masukkan serai dan lengkuas. Kalau tak ada lengkuas pun tak apa, cuma masakan jenis reneh macam ni memang bertambah lazat kalau ada lengkuas. Tambah 2 cawan air.

6.Masukkan nenas yang dah dihiris setebal 1 inci. Masakan ni sedap guna nanas yang masam sikit, jangan yang terlalu ranum dan manis. Biasanya, masakan berasaskan ikan, serasi rasa masam.

7.Masukkan ikan siakap yang dibelah 3 bahagian. Boleh tak guna ikan lain? Boleh sahaja. Kengsom ni memang aslinya guna ikan siakap, tapi kalau nak cuba ikan lain, maka silakan. Kita buat dia!

8.Sekarang boleh perasakan dengan sos ikan. Hati-hati, jangan banyak sangat, tadi kita dah letak belacan, takut termasin. Jika tak ada sos ikan, ganti sahaja dengan garam.

9.Akhir sekali, perah limau nipis. Ada juga orang letak asam keping. Saya lebih suka guna limau nipis sebab ada rasa sitrus yang buat hidang ni rasa lebih segar(fresh). Siap!

10.Eh lupa masukkan kangkung! Haha! Masukkan sekarang!

11.Tutup dan matikan api. Biar kangkung layu. Kengsom ni masakan Siam, tapi dia macam adik beradik jugalah dengan ikan masak asam atau masak singgang. Tak jauh beza, kan?

12. Siap! Rasa dia masam, masin, manis dan pedas. Siap ada ikan, sayur dan buah. Lengkap! Bau limau dan nanas tu buat kecur air liur. Kalau makan dengan nasi panas, memang bertambah.

Selamat mencuba!
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan


Resepi Siakap Stim Limau Ala Thai Paling Simple Tapi ‘Power’. Tak Ada Pengukus, Kuali Pun Boleh

Resepi siakap stim limau ni memang mudah disediakan, orang bujang pun confirm boleh buat.
Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita, Thailand.

Selain rasa dan baunya yang menyelerakan, ia juga sihat sebab tak menggunakan setitik minyak pun tau!
Jadi, jom kita cuba resepi siakap stim limau ala Thai yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini.

Jangan risau kalau tak ada pengukus, boleh je masak guna kuali macam cara yang ditunjukkan nanti.

Resepi Siakap Stim Limau ala Thai Simple & Power!
Ikan siakap stim ni memang special sebab ikan siakap tu saja dah sedap.
Kadang-kadang orang buat siakap stim halia, siakap stim limau atau siakap stim lemon, bergantung pada selera dan bahan yang kita ada.
Hari ni saya kongsikan resepi siakap stim simple ala Thai yang mudah.
Bahan-bahan

Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecil merah
3 tangkai cili kecil hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan

Cara-cara
1. Kukus Ikan
Mula-mula, kukus ikan mengikut langkah ini:

Bersihkan ikan siakap dan hiris bahagian badannya.
Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan.

Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir.

Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.

2. Masak Kuahnya
Dalam sebuah periuk lain, kita masak pula kuahnya.
Caranya seperti di bawah:

Cincang bawang putih secara kasar
Gorengkan bawang putih yang telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim

Padamkan api kuali dan langsung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
Kacau kuah sehingga sebati.

3. Kukus Ikan Bersama Kuah
Bila kuah dan ikan dan masak, tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun ketumbar.

Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit supaya kuah, bahan-bahan masakan dan perasa meresap dan sebati dengan ikan siakap.

Siap dan sedia dihidang.
*Nota: Bagi yang tak ada pengukus, boleh juga gunakan kuali untuk mengukus.
Cara Kukus Guna Kuali
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana nak kukus guna kuali.
Ini saya kongsikan cara saya kukus guna kuali.
1. Mula-mula letak air dalam kuali, kemudian letak mangkuk kaca berisi air di dalamnya.

2. Kemudian isi pinggan besi yang nak letak ikan stim nanti.

3. Lepas tu guna penutup yang muat dengan kuali tu.
Kalau nak guna mangkuk kecil pun boleh.

Simple kan?
Sihat, Mudah & Sedap
Sekejap je dah resepi siakap stim kita ni.
Ada yang nak lagi senang, terus masukkan semua bahan bersama macam masak ikan singgang, cuma ditutup periuknya. Boleh juga ikut kreativiti, bahan yang ada dan selera masing-masing.
Dekat rumah pun boleh makan ala restoran Thai. Taklah susah mana kan?
Lagi jimat dan puas hati buat sendiri. Rugi tak cuba tau!

*Resepi siakap stim limau simple ini dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli menerusi Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN). Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk sebarang pertanyaan dan maklumat lanjut mengenai resepi, sila rujuk post asal beliau di SINI.


Resepi Siakap Sweet Sour Paling Simple, Ekspres & Sedap. Tak Perlu Garam Gula Dah!

Sesekali teringin pulak nak makan macam dekat kedai ala Thai tu kan. Sejak-sejak musim PKP ni memang dah lama tak makan kat luar… So, apa kata cuba resepi ikan siakap sweet sour ni.
Memang simple sangat dan confirm kejap je siap.

Hasilnya pun nampak sangat menyelerakan!
Tak nak buang masa lagi, jom kita tengok resepi siakap sweet sour oleh Nor Hairiyah Hassim ni.

Mesti terliur dan terus nak cuba.

Resepi Siakap Sweet Sour Paling Simple & Sedap
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat resepi siakap sweet sour ni.
Bahan-bahan

5 sudu besar sos Thai
5 sudu besar sos cili biasa
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
6 biji cili
Daun ketumbar (untuk ditabur)
Timun – dipotong dadu
Tomato – dipotong dadu
Nanas (jika suka) – dipotong dadu
Ikan siakap

Cara-cara
1. Goreng Ikan
Mula-mula, kita nak goreng ikan siakap ni dulu.
Macam biasa, lepas siang ikan tu, kita salutkan dengan garam sikit dan bedakkan dengan tepung jagung.
Fungsinya supaya ikan yang digoreng ni garing di luar, lembut dan juicy di dalam!

Bila dah masak sekata, angkat, toskan dan ketepikan dulu sementara kita buat kuah sweet sour tu.
2. Tumis
Untuk buat kuahnya, pertama sekali hiris bawang putih, bawang besar dan cili.
Kemudian, panas sedikit minyak dalam kuali dan tumis hingga naik bau.
3. Masukkan Sos & Bahan Lain
Lepas tu masukkan je sos cili dan sos Thai.
Kemudian tuangkan je bahan-bahan lain ke dalam kuali.
Dah tak perlu garam atau gula sebab sos yang digunakan tu dah cukup rasa semua.
Masak hingga sebati.

4. Curahkan Atas Ikan
Akhir sekali, kita curahkanlah kuah tu dekat atas ikan siakap yang dah digoreng tadi.
Siap!
Haa… Memang mudah sangat dan kejap je nak buat kan?

Bolehlah kita hidangkan dengan telur dadar atau salad.
Makan dengan nasi putih, confirm bertambah ni.

Selamat Mencuba
Simple je nak buat, tapi hasilnya dah macam makan dekat restoran.
Memang jimat dan sesuai sangat untuk seisi keluarga.
So lepas ni bolehlah pergi cari bahan dan cuba resepi ikan siakap sweet sour ni dekat rumah ok!
P/S: Kalau suka makan siakap, anda juga boleh cuba Resepi Siakap Stim Limau Ala Thai Paling Simple Tapi ‘Power’. Tak Ada Pengukus, Kuali Pun Boleh
*Resepi siakap sweet sour ini dikongsikan oleh Nor Hairiyah Hassim menerusi Facebook. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Untuk maklumat lanjut atau sebarang pertanyaan tentang resepi, sila rujuk posting asal beliau di SINI.


Resepi Pla Rad Prik (Tiga Rasa) Original Macam Di Thailand, Cukup Pedas Masam Manis!

Setiap kali berkunjung ke restoran makanan Thai, antara menu yang sering mendapat sambutan adalah masakan ikan. Masakan ikan tersebut termasuklah ikan steam limau, ikan sweet sour dan juga ikan masak tiga rasa. Tetapi, anda pasti kurang dapat bezakan antara masakan tiga rasa yang asli dari Thailand dan masakan tiga rasa Melayu bukan?
Kalau nak betul-betul macam dimakan di negara jiran iaitu Thailand, ini adalah perkongsian resepi siakap Pla Rad Prik yang memang rasanya asli macam di Thailand. Aroi mak!

Pla Rad Prik by Kamarul Ariffin Nor Sadan
Selalu kalau makan ikan di kedai Siam, ikan tiga rasa lain dari di kedai makan Melayu. Saya pernah tanya tukang masak kedai Siam tu, apa nama masakan ikan tiga rasa tu sebenarnya. Dia kata Pla Rad Prik. Ini resepi dia.
Bahan-bahan: (2-3 orang)

1 ekor ikan sikap (saiz sederhana)
1 labu bawang putih
5 tangkai cili padi merah
5 tangkai cili padi hijau
1 ikat daun ketumbar
3 sudu besar sos ikan
2 sudu besar pes asam jawa
2-3 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar gula nipah
Garam dan gula secukup rasa
Cara Nak Masak
1.Saya guna ikan siakap. Biasanya di Siam, pakai ikan tilapia kata tukang masak tu. Kau orang boleh guna ikan yang kau suka. Jika guna siakap, saya suka belah ikan macam ni. Cepat masak.

2.Mula-mula kita bedakkan ikan dengan tepung jagung dan garam. Kalau salut tepung, nanti sos tu mudah meresap pada ikan. Baru best!

3.Goreng ikan! Pastikan minyak betul-betul panas dan cukup banyak. Masukkan belah bawahnya dahulu. Isi akan melengkung ke atas jadi macam mangkuk. Bila tuang kuah, kuah akan duduk atas ikan.

4.Terbalikkan. Biar dia kuak lentang. Haha! Goreng bahagian kulit pula sampai garing. Lepas goreng, tos dan ketepikan sebentar.

5.Tumis bawang putih dan cili padi yang telah di cincang halus. Masakan ni kena pedas baru mengancam! Tapi kalau tak mahu pedas, guna cili besar. Tak semua orang suka makan masakan yang pedas, kan?

6.Dah wangi. Masukkan gula putih. Saya guna satu sudu besar. Saya masukkan awal supaya gula ni boleh terkaramel.

7.Tak sempat ambil gambar masa tuang air asam jawa. Kalau suka masam, masukkan lebih asam jawa. Masakan ikan, sangat ngam dengan rasa masam.

8.Masukkan sos ikan. Masakan ni rasa dia masam, manis, dan masin. Mungkin sebab tu dekat sini, kedai siam letak nama ikan masak tiga rasa.

9.Tadi saya rasa sos ni, macam ada kurang. Gula nipah ada rasa yang buat masakan jadi sedap. Oleh kerana tak ada gula nipah. Saya cuba letak gula Melaka. Ha! Baru ada rasa manis lemak tu!

10.Akhir sekali, letak batang ketumbar. Ketumbar ni beri rasa segar dan wangi. Bahan yang sangat sinonim dengan masakan Siam. OK, kuah dah siap, boleh tuang ke atas ikan kita tadi!

11.Ini dia! Pla Rad Prik! Rasa sama macam kedai Siam punya! Pedas, masam, masin, manis! Makan dengan nasi putih, memang terangkat!

Boleh cuba!
Sumber: Kamarul Arifin Nor Sadan


Asyik Masak Sweet Sour Je, Jom Try Buat Tomyam Siakap ‘Padu’ Macam Di Thailand Pula

“Apa lagi lah nak masak dengan ikan siakap ni?”
Ikan siakap antara ikan yang boleh dimasak dengan pelbagai menu. Kalau selalu asyik dimasak sweet sour, 3 rasa dan stim limau, mesti dah bosan bukan? Oleh itu, apa kata anda cuba pula masukkan ikan siakap ini ke dalam menu tomyam pula. Selain tomyam yang biasa, tomyam siakap ini pastinya dapat memberikan rasa yang berbeza seolah-olah anda makan di Thailand!

Siakap tom yam padu habis macam restoran Thai
Incik suami kata, “Malam ni awak cukup ikhlas masak sebab sedap sangat. Macam kat kedai lah.”Sebenarnya dia rindu nak makan yang kita masak. Dah 3 hari dapur tak berasap. Kita pulak sibuk, penat nak masuk dapur. Dah masak kena kemas pulak. Kan kan. Sebab itu kena masak jarang-jarang, baru dia rindu air tangan kita. Puas hati masak 1 menu malam ni tapi ada semua protein dan vitamin. Tambah pula cukup rasa masam manis dan pedas. Dah ada sambal mangga, tak jadi nak buat telur dadar. Banyak lauk nanti tak habis pulak.
1.Bahan utama: serai 4 batang hiris, separuh sumbat dalam ikan, lengkuas 1/2 inci hiris, bawang putih 4 ulas hiris, 1 akar ketumbar ketuk. Masukkan air dan didihkan.

2.Masukkan 2 sudu besar pes tomyam, kacau-kacau. Tutup periuk dalam 5 minit.

3.Gunakan pes jenama ni. Paduuu. Masukkan sos ikan sedikit. Kalau takda pon ok jer. Masukkan 2 kiub ayam dan tambah 1 sudu gula. Sis guna gula perang / nisan. Barulah ori Thai.

4.Dah mendidih, masukkan sayur (bawang holland, tomato, bunga kubis, kubis, daun limau purut, cili)

5.Akhir sekali perah sebiji limau nipis. Tutup api. Jangan bagi didih lama nanti sayur lembik habis hilang zatnya. Tabur daun ketumbar.

6.Siap dimakan bersama lauk sampingan seperti telur dadar / ayam goreng. Tak payah sayur dah. Dalam tomyam dan banyak sayurnya.

Sedap sehingga menjilat jari!
Sumber: Noor Hafiza Mohamad


Resepi Sihat Singgang & Telur Dadar, Immune & Brain Boosting Untuk Anak!

Ibu bapa semestinya mahu memberikan makanan yang mempunyai banyak khasiat kepada anak-anak. Terdapat pelbagai menu masakan yang memberikan pelbagai nutrisi termasuklah lauk singgang.
Singgang merupakan hidangan yang sangat mudah untuk disediakan dan tidak mengambil masa yang lama. Ia kaya dengan bahan-bahan yang menyihatkan seperti resepi dari Puan Ainini Zainal di bawah. Selain itu, ia antara makanan berkuah yang  sesuai dihirup oleh anak ketika sakit, terutamanya.

Baca juga: Tips Buat Kerepek Pisang Dari Peniaga, Waktu Goreng Kena Buat 2 Perkara Ini!
LAUK PALING MUDAH & MENYIHATKAN

Antara lauk sihat Immune & Brain Boosting yang Mama boleh buat untuk anak-anak dinner hari ni ialah.. mari nak bagi resipi.

Singgang. Paling mudah. Paling sihat. Kaya immune boosting food di dalamnya.
Semua khasiat sangat best dalam Singgang. Bawang besar, bawang putih, halia, kunyit, lengkuas, asam keping, lada hitam. Semua ini immune booster yang amat super kesannya untuk sistem badan dan usus kita, termasuk usus anak-anak.
Untuk otak? Lagilah bagus. Beri Singgang 2x seminggu untuk anak hirup. Ia juga bagus untuk selesema, demam dan batuk.
RESIPI SINGGANG AININI ZAINAL

BAHAN-BAHAN:

1 biji bawang besar, dihiris.
1 labu bawang putih diketuk.
2 inci kunyit hidup.
1 inci halia.
1 inci lengkuas.
1 asam keping.
¼ sudu teh Lada Hitam tumbuk.
Lobak Merah + bendi + tomato.
1500ml air.
1-2 ekor ikan.

CARA PENYEDIAANNYA:
1. Masak semua ini kecuali ikan, bendi dan tomato dengan api kecil.
2. Bila dah mendidih, masukkan ikan, benda dan tomato tadi.
3. Hidangkan dengan nasi dan Telur Dadar kalau rajin dan goreng dan bagi anak hirup kuah Singgang ni juga.
RESEPI IMMUNE BOOSTING TELUR DADAR AININI ZAINAL

BAHAN-BAHAN:
3 biji telur.
Daun Bawang.
Hirisan bawang besar.
½ inci kunyit cincang halus.
Sedikit White Pepper powder.
Sedikit Black Pepper powder.
Garam Himalaya.
Minyak.
CARA PENYEDIAANNYA:
1. Pukul telur, campur semua bahan kecuali minyak.
2. Panaskan minyak hingga betul-betul panas.
3. Goreng seperti biasa.
Semua ini boleh siap tak sampai ½ jam.

Masak nasi dulu.
Siapkan bahan Singgang, masak dan biar mendidih.
Sementara tu, goreng telur.
Singgang siap, Mama pegi mandi dulu.
Nasi pun dah siap.

We love you, Mama. You have tried your best. You did great. Tell yourself, I have tried my best.
Kalau hari ni tak sempat masak pun, YOU ARE STILL IMPORTANT. THE MOST IMPORTATNT PERSON TO YOUR FAMILY.
Sumber: Facebook Ainini Zainal


Resepi Singgang Sotong Paling ‘Kick’ Untuk Dihirup Kuah, Tambah Nasi Berpinggan-Pinggan!

Sebut sahaja ‘singgang’ sudah pasti ramai dalam kalangan kita yang terbayang makanan bersup panas dari negeri Kelantan. Sangat enak dimakan bersama nasi panas serta budu, singgang juga sangat mudah untuk dimasak di rumah. Bukan itu sahaja, buat anda yang nak diet pun sangat sesuai untuk makan menu singgang terutama sekali singgang sotong.
Tak pernah cuba singgang sotong? Jadi, apa kata kali ini anda cuba pula singgang sotong dimakan bersama budu dan nasi panas. Kalau nak tambah cili bagi ‘extra’ pedas pun lagi mantap!

Baca juga: Rupanya Panaskan Nasi Secara Berkali-Kali Boleh Jadi Punca Keracunan, Patutlah Sakit Perut!
SEDAPNYA! JOM BUAT RESEPI SINGGANG SOTONG!

1.Didihkan air dalam periuk

2.Masukkan 2 batang serai diketuk , 1/2 biji bawang holland dihiris , 3 ulas bawang putih dihiris, 1 inci lengkuas , 1 inci halia , 10 tangkai cili padi diketuk.
3.Masuk asam keping 1/2 keping.
4.Betul-betul mendidih , masukkan sotong , tomato , putik jagung & daun limau purut.
5.Perasakan dengan garam & mushroom seasoning.
6.Last masuk daun ketumbar sekali dengan akarnya.
Tips: mendidih terus tutup api supaya sotong tak kecut. Siap!

Kalau anda perasan, ada juga negeri yang memasak singgang sotong ini dengan mempunyai kuah warna hitam. Ada yang suka dan ada juga yang tidak. Anda bagaimana?
Sumber: Siti Sandra Othman


Resepi Siput Sedut Masak Lemak Cili Api ‘Kaw’ & Tips Potong Siput Supaya Tak Berlendir

Wahhh! siput sedut masak lemak cili api. Warna kuningnya yang cantik serta hidangan yang tampak menyelerakan ini memang menjadi kegemaran ramai. Boleh dimasak dan dimakan tanpa mengira waktu. Setiap sedutan siput memang menjanjikan kepuasan. Perut kenyang hati pun senang.
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

– Siput Sedut (1 kg)
– Santan (250g)

– Bawang Merah (3 ulas)

– Putih (2 ulas)
– Kunyit Hidup (2 inci)
– Cili Padi (15 biji)
– Daun Kunyit (2 Helai)
– Serai (2 Batang)
CARA POTONG SIPUT SEDUT
– Pastikan siput dibasuh bersih. Potong dari belakang (siput tidak terlalu panjang atau pendek)

CARA MEMASAK SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API
1. Kisarkan semua bahan-bahan bersama air.

2. Tuangkan santan dan masukkan bahan yang telah dikisar

3. Masukkan serai

4. Masukkan asam keping

5. Masukkan gula dan juga garam

6. Kacau sehingga mendidih

7. Masukkan daun kunyit

8. Bila santan telah mendidih, baru masukkan siput

9. Tips siput tidak berlendir, jangan masak terlalu lama. Bila dah mendidih terus tutupkan api

10. Dah siaaap. Cantik dan sedap kan!

Sumber: MasakWithPassion


Rupanya Ini Cara Betul Buat Sirap Bandung Soda Supaya Tak Berketul. Baru Sedap & ‘Power’!

Sejak lama terkurung dekat rumah ni kekadang rasa teringin nak minum air sedap-sedap kan?
Mana peminat sirap bandung soda bolehlah cuba buat sendiri. Simple je guna resepi ni…

Ada yang risau kalau buat sirap bandung campur soda, sebab kalau tersilap campur dia akan jadi berketul macam susu basi tu.
Apa kata korang ikut step-by-step yang ditunjukkan oleh ShaNaz Fadzil ni.

Insha Allah… Confirm jadi elok dan tak ada masalah susu berketul atau berbintik-bintik.

Jom tengok bahan-bahan dan cara membuatnya dekat bawah ni.
Resepi Sirap Bandung Soda Padu, Tak Berketul & Tak Berbintik
Bahan- Bahan

150ml pati sirap bergula
3/4 tin susu cair ( Saya guna cap Carnation)
Ais 3/4 dari jug
Air ais krim soda secukupnya
2 cubit garam

Cara-cara
1. Masukkan Banyak Ais
Mula-mula masukkan ais hingga penuh 3/4 jug. Bubuh ais memang banyak sebab kita tak tambah air kosong.
Ais yang mencair akan seimbangkan rasa pada air sirap bandung aiskrim soda kita nanti. Baru rasa dia power!

2. Bubuh Sirap Bergula
Lepas bubuh ais, masukkan pati sirap bergula.

3. Masukkan Susu
Lepas tu curahkan susu cair macam kita buat bandung biasa tu. Kacau-kacau sebati.

4. Tuangkan Soda
Seterusnya masukkan air aiskrim soda. Kalau suka rasa soda letak lebih sikit.
Kalau nak rasa soda tu bagi buat syarat je, tambahkan ais lagi. Jangan tambah air ok!

5. Tabur Garam
Akhir sekali taburkan 2 cubit garam untuk rasa lebih berlemak.
Kacau sebati.
Siap. Mudah je kan?

Video by En Suami disertakan sekali dekat bawah ni supaya lebih faham dan lagi semangat nak buat sekali.
Enjoy!

Sirap Bandung Aiskrim Soda Resepi Gunung Ledang Air minuman yg popular di negeri selatan tanah air. Gu kpd Nasi Beriani sebagai penghilang dahaga. Minum pulak masa cuaca panas berdeting mmg ngam teruklah. Apa tunggu lagi mari kita cuba buat. Masa berbuka puasa nanti pun boleh. Jika sabar menunggu 1 syawal nanti pun ok. Ermm ikut tekak teringin bila😁Video by En Suami disertakan sekali utk lebih memahami. Enjoy🤩Bahan- Bahan150ml Pati Sirap Bergula3/4 Tin Susu Cair ( Sy guna Carnation)Ais 3/4 dr jugAis Krim Soda secukupnya 2 cubit garamCara-cara membuatnya :Mula2 masukkan ais 3/4 jug. Tuangkan pati sirap bergula. Curahkan pula susu cair. Diikuti aiskrim soda . Kalau suka rasa soda letak lebih sedikit kalau tdk tmbh sedikit ais. Akhir sekali tabur 2 cubit garam utk rasa lebih berlemak. Kacau sebati. Tak perlu tambah air ye kawan2. Ais yg mencair akan seimbangkan rasa pada air sirap bandung aiskrim soda kita nanti. Ok itu aje. Senang bukan. Selamat Mencuba😁youtube channel : ketoopat gorenghttps://youtu.be/9T7pKNuOANg
Posted by ShaNaz Fadzil on Monday, May 18, 2020

Lagi Tips Bandung Soda Tak Berketul
Sebenarnya soda dan susu adalah 2 komponen yang boleh bertindakbalas apabila ia dicampurkan.
Maka, cara kita mencampurkannya perlu ada tekniknya supaya ia tak menjadi berketul-ketul dan nampak kurang menyelerakan.
Ada juga beberapa lagi tips yang dikongsikan supaya sirap bandung soda yang kita bancuh tu tak berketul-ketul.
Ada yang bagi cadangan antaranya:

Mula-mula bancuh sirap dan susu menjadi sirap bandung dulu, letak ais banyak-banyak dan kacau. Bila dah betul-betul sejuk, baru letak soda supaya sirap bandungnya tak berketul.
Sambil tuang susu tu sambil kita kena rajin kacau. Kalau nak lagi wangi boleh tambahkan setitik dua esen vanila.
Ada juga yang biasa buat caranya campurkan susu ke dalam ais dahulu. Kacau sampai sejuk dan berbuih susu tu baru masukkan air bergas atau air soda.

Lain orang orang lain caranya, jadi kita bolehlah ikut keselesaan kita.
Selamat mencuba!

*Resepi sirap bandung soda ini dikongsikan oleh ShaNaz menerusi Facebook. Pertanyaan lanjut boleh rujuk di post asal beliau di SINI.


Resepi ‘Sizzling Yee Mee’ Homemade Tak Payah Guna Hot Plate, Kecur Liur Dibuatnya!

“Sedapnya sizzling yee mee!”
Menu sizzling yee mee sememangnya menjadi kegemaran sesiapa sahaja terutama sekali ketika anda berkunjung ke pasar raya. Di pasar raya, mesti akan ada ‘food court’ yang menjual sizzling yee mee yang dihidang menggunakan hot plate serta dimakan panas-panas. Namun, sejak kita berada dalam Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat, pergerakan kita agak terhad dan agak risau juga untuk menjamu selera di luar.

Jangan risau, kalau anda teringin nak makan sizzling mi macam di foodcourt ini, anda boleh buat sahaja di rumah tanpa perlu menggunakan hot plate pun. Mudah sahaja dan lebih puas dimakan!
CARA MASAK SIZZLING YEE MEE TAK PAYAH GUNA HOT PLATE

4 bawang putih – tumbuk lumat

Sedikit halia – tumbuk lumat
10 tangkai cili kering – potong 3
Isi ayam agak-agak la nak banyak mana – potong
4 sudu makan sos [email protected] black pepper
Kicap cair ckit
Kicap [email protected] ckit
2 kiub ayam
Cendawan shitake – potong dan rendam
Tepung jagung – bancuh
Yee mee – [email protected] keras je..masa makan dia rangup..lg sedap
Sawi – celur
Teloq
Gula dan garam secukup rasa
Cili api – potong besaq..kalau nak pedas
CARA MASAK:
1.Tumis bawang putih, halia,cili api,kiub ayam n cili kering sampai naik bau.

2.Then masukkan ayam.
3.Then masukkan cendawan shitake.

4.Masukkan air, sos [email protected] black pepper, kicap pekat, kicap cair, kicap masin or manis…

5.Tambah bancuhan tepung jagung ke dalam kuali ikut byk mana hampa suka..pekat ka cair ka..
6.Akhir sekali, masukkan gula ckit…dan garam secukup rasa. Tadaaa.!!! Siap dah.!!!
7.Masuk segenggam yee mee dlm kuali comel…Masukkan kuah yang dah siap ke dalam kuali tu…pecahkan telur dan masukkan sawi.

Sumber: Noorazila bt Yatim


Resepi Sizzling Spaghetti Buttermilk & Popcorn Chicken, Hidang Guna Hot Plate

Kalau di rumah anda sudah mempunyai ‘hot plate’ dan telah lama ia tidak digunakan, apa kata anda cuba resepi hidangan ini pula. Kali ini penulis bawakan dua jenis resepi iaitu Sizzling Spaghetti Buttermilk Chicken dan Popcorn Chicken yang dikongsikan oleh Puan Nurha Muhammad.
Kebiasaannya hot plate ini akan mengeluarkan bunyi mendesis ketika suhunya cukup panas dan pastinya akan menggamit selera orang yang mendengar, apabila sesuatu makanan dimasak di atasnya. Jadi, jom cuba!

Baca juga: Resepi Kimchi Air Tangan Ibu Orang Malaysia, ‘Sebijik’ Rasa Macam Makan Di Korea!
HIDANG GUNA HOT PLATE BARU SEDAP NAK MAKAN PANAS!

Baru beli hot plate ni, jadi omak pun cubalah resepi sizzling spaghetti buttermilk with popcorn chicken.

RESEPI SIZZLING SPAGHETTI BUTTERMILK:
BAHAN-BAHAN:

1 pekat spagetti Balducci.
9 ulas bawang putih (cincang halus).
3 tangkai daun kari.
4 biji cili padi merah ( hiris halus).
100g mentega.
1 tin susu cair.
1 cawan susu full cream.
2 sudu teh serbuk pati ayam.
Sedikit lada sulah & lada hitam berperisa
2 keping keju cheddar.

CARA-CARA:
1. Didihkan air. Masukkan 2 sudu teh garam dan rebus spagetti hingga lembut anggaran 10-12minit.
2. Setelah masak, tos dan ketepikan.
3. Dalam kuali, cairkan mentega. Tumis bawang putih, cili padi merah & daun kari hingga wangi.
4. Masukkan susu cair dan susu full cream. Perisakan dengan serbuk pati ayam, lada sulah dan lada hitam berperisa.
5. Apabila mendidih masukkan keju cheddar dan kacau hingga mencapai kepekatan yang diingini.
RESEPI POPCORN CHICKEN
BAHAN-BAHAN:

2 keping dada ayam hiris dadu.
2 sudu besar tepung goreng ayam pedas.
3 sudu besar tepung goreng ayam asli.
1 sudu besar tepung jagung.
1 sudu besar tepung beras.

CARA-CARA:
1. Larutkan 1 sudu besar tepung goreng ayam pedas dengan sedikit air. Perap ayam dalam adunan selama 30 minit.
2. Dalam bekas berasingan, satukan tepung goreng ayam pedas, asli, tepung jagung & tepung beras. Kacau sebati.
3. Panaskan minyak. Celup isi ayam ke dalam adunan tepung kering dan goreng hingga masak.
CARA MENGHIDANG DI ATAS HOT PAN!

Cara menghidang:
1. Panaskan kuali hot plate.
2. Masukkan spagetti untuk satu portion ke dalam hot plate dan tuang kuah buttermilk ke atas spagetti.
3. Sedia dihidang bersama popcorn chicken.
Selamat mencuba.
#balducci #masakspesialhariini #resepimaklokal
Sumber: Facebook Nurha Muhammad


Resepi Sizzling Yee Mee, Tak Perlu Guna ‘Hot Plate’ Macam Di Food Court!

Kini, dengan adanya resepi Sizzling Yee Mee anda tidak perlu lagi ke medan selera atau ‘food court’ untuk menikmatinya. Resepi yang dikongsikan ini juga sangat mudah untuk dimasak.
Tidak perlu khuatir juga jika anda tiada ‘hot plate’ di rumah kerana Kak Ninie ada berkongsi teknik memasak hidangan ini tanpa menggunakannya. Jom cuba!

Baca juga: Resepi Puding Biskut Marie Spesial, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!
RESEPI SIZZLING YEE MEE TAK PERLU GUNA ‘HOT PLATE’

Ini favourite family kami anak beranak. Kalau nak makan yee me sizling mesti kami pergi food court kat Tesco Mergong Kedah.

Situ paling best yee mee dia, tapi bila dah tahu buat sendiri… Ya Allah mudahnya tak payah pergi sana dah sebijik sama guys. Bahan mudah je.
Nak resepi kejap lagi saya post balik.
RESEPI SIZZLING YEE MEE MUDAH UNTUK MAKAN 4 ORANG!
Gambar: Tehki.
Edit – Sukatan ini boleh makan 4 orang.
BAHAN-BAHAN A:

6 ulas bawang putih cincang halus.
2 keping halia dihiris besar.
4 tangkai cili kering dipotong dua.
Minyak untuk menumis.

BAHAN-BAHAN B:

Ayam potong dadu besar-besar.
Cendawan.

BAHAN-BAHAN C:

5 sb sos tiram.
Kicap mudim atau kicap pekat (saya pakai kicap mudim pon dah sedap).
Kicap manis kipas udang.
1 sb minyak bijan.
1 kiub ayam.
Serbuk lada hitam.
2 sb tepung jagung (dibancuh dengan air).

CARA-CARA MASAK SIZZLING YEE MEE:
Gambar: DailyMasak
1. Tumis bahan-bahan A di atas.
2. Selepas bahan tumis A keperangan masukkan bahan B sehingga separuh masak.  (Masa proses ni perlahankan api untuk masukkan kicap-kicap ini semua.)
3. Masukkan semua jenis kicap ikut nak banyak mana. Semua kicap ni saya tak dapat bagi sukatan. Anda semua bubuh je banyak mana.
4. Kemudian, masukkan 1 sb minyak bijan dan gaul rata.
5. Masukkan air ikut banyak mana kuah yang nak (yang ni saya letak 5 cawan air, time ni boleh kuatkan api).
6. Masukkan 1 kiub ayam, sedikit serbuk lada hitam, bancuhan tepung jagung ke dalam kuah tadi.
Boleh rasa. Saya tak letak garam sebab sos tiram dah masin. Jadi, kalau kurang masin tambah je sos tiram.
Kalau kurang manis tambah kicap manis, kalau kuah kurang gelap tambah je kicap mudim atau kicap pekat sampai kuah masak.
CARA MENGHIDANG SIZZLING YEE MEE:
Gambar: MaggiMY.
1. Ambil kuali kecil.
2. Letakkan yee mee dalam kuali kecil.
3. Kemudian curahkan kuah tadi atas yee mee, pecahkan telur, masukkan sayur-sayuran.
Siap! Selamat mencuba.
TEKNIK MASAK YEE MEE TANPA GUNA HOT PLATE!
Edit – Ada yang tanya cara masak yee mee tu. Ini untuk yang tiada hot plate macam kat Tesco tu.
1. Ambil kuali kecil letak yee mee yang keras lagi tu.
2. Kuali tu buka api siap-siap.
3. Kemudian, kuah yang kita masak tadi tu kita curah dekat yee mee tu dalam kuali kecil. Nanti kuah tu masak sekali dengan mee.
4. Pecahkan telur dekat tepi dan letak sayur sekali.
5. Ulang dan curah kuah yang ada dalam kuali tu sampai mee tu dah masak.
Sumber: Kak Ninie via Masak Apa Hari NI..(MAHN)


Resepi Smores Viral Hanya Guna 3 Bahan, Tetap Rasa Mahal & Cair Di Mulut!

Buat peminat makanan berpastri, menu seperti smores bukan mudah untuk dijumpai dan hanya ada di beberapa jenis kafe sahaja. Bukan itu sahaja, harganya juga boleh tahan mahal kerana dikatakan menggunakan bahan-bahan yang premium seperti coklat yang eksklusif. Jadi, akhirnya kita akan mencari juga resepi smores yang mudah supaya boleh dibuat di rumah kan?
Jangan risau, buat peminat makanan manis bercoklat ini anda boleh buat sahaja smores ini di rumah hanya menggunakan tiga bahan. Tak percaya? Jom kita cuba resepi di bawah dan anda boleh makan dengan gembira bersama anak-anak!

Baca juga: Oven Rosak Bukan Masalah Nak Buat Biskut Raya, Jom Buat 11 Biskut Ini, Tak Perlu Bakar Pun!
RESEPI SMORES VIRAL HANYA GUNA TIGA BAHAN
Boleh buat dengan anak-anak ketika cuti hujung minggu, hanya guna 3 bahan sahaja.

1. Biskut (biskut apa pun boleh, tapi prefer biskut yang tak manis. Sebab nanti coklat tu dah manis)

2. Coklat bar/ Dark chocolate
3. Marshmallows
Cara-caranya:
1. Susun biskut.

2.Letak satu bar coklat.

3.Susun marshmallows ikut susunan yang disukai.

4.Bakar sampai bahagian atas warna keperangan.

5.Siap untuk dimakan!

*Bukan sahaja mudah untuk dibuat untuk orang dewasa, anda boleh jadikan menu ini sebagai salah satu menu untuk ajar anak mahir di dapur! Seronok kan?
Sumber: Katrina Amy


Cara Buat ‘Jajan’ Sihat Untuk Anak. Sedap, Rangup & Rapuh Macam Muruku

Kalau boring nak beli makanan baby yang dekat kedai tu, bolehlah cuba resepi snek bayi homemade ni.
Sekali pandang macam keropok pagoda, atau kuih gunting. Teksturnya rangup dan sesuai dijadikan finger food.

Yang penting tak keras, barulah baby boleh makan dengan mudah. Mak-mak pun taklah risau anak tercekik.
Jom kita cuba resepi snek bayi sihat tanpa garam, gula atau bahan perasa MSG oleh Puan Nur Adiba Amira yang dikongsikan menerusi Facebook beliau.

Resepi Snek Sihat Untuk Bayi & Anak Kecil
Resepi snek bayi atau keropok sihat homemade ni tentunya bebas segala bahan perasa yang tak bagus untuk anak.

Mak-mak tak payah risau sebab keropok ni dia tak keras, ala-ala keropok pagoda atau muruku jenis yang rapuh tu.
Saya buat untuk saya yang umurnya 1 tahun 11 bulan.
Bahan-bahan

Daun kari dicincang halus
Sedikit serbuk kunyit
Tepung gandum unbleached (1 1/2 cawan)
Ikan bilis (ditumbuk dan direndam sebelum digoreng)
Sedikit air (agak-agak untuk jadikan doh)
Minyak panas (dicampurkan ke dalam tepung)

Cara-cara

Satukan semua bahan terlebih dahulu kecuali air.
Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.
Kemudian boleh leperkan atau gelek ikut nak nipis macam mana.
Potong ikut bentuk yang kita nak.
Sediakan kuali dan panaskan atas api.
Goreng dalam minyak banyak (deep fry).
Mula-mula guna api besar, bila dah nampak gelembung tu bolehlah kecilkan api.
Angkat bila dah keperangan.
Toskan dan tunggu sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas.

Satukan bahan-bahan.

Minyak yang dipanaskan.

Dah siap bentukkan kita goreng.

Dah siap… Nampak sedap kan?

Bolehlah buat stok kudapan masa tengok TV. Mak-mak pun confirm nak tumpang sekaki.
Sedap!
Mudah dan simple je nak buat kan?
Yang penting resepi snek bayi homemade ni memang terjamin kebersihannya. Bebas gula, garam dan perasa pun tetap juga sedap tau.
Tak percaya, cubalah buat sendiri dekat rumah nanti.
Mesti berebut dengan anak nak makan!
[Baca juga: Cara Buat Cheesy Wedges Ala KFC Di Rumah. Jimat, Baru Puas Makan!]
*Resepi snek bayi homemade ala muruku ini dikongsikan oleh Nur Adiba Amira menerusi Facebook. Ia telah disunting dan dikongsikan semula dengan kebenaran. Untuk maklumat lanjut, sebarang pertanyaan tentang resepi, atau lebih banyak perkongsian, sila rujuk posting asal beliau di SINI.


Resepi Snek Cincin Udang Sayur Untuk Bayi Usia 9 Bulan, Sedapnya!

Buat ibu di luar sana, pasti tercari-cari resepi untuk bayi berusia 9 bulan kan? Setiap hari kalau hidangkan menu sama, bosan pula. Apa kata kali ini buat sedikit kelainan dengan menyajikan snek cincin udang sayur seperti yang dikongsi oleh pengguna media sosial.
Baca juga: Wah! Guna 1 Adunan Boleh Hasilkan 4 Jenis Biskut Raya Mesra Baby, Mommy Kena Cuba

RESEPI SNEK CINCIN UDANG SAYUR UNTUK BAYI 9 BULAN
Nampak sedap, jom cuba!
Bahan-bahan:

Udang seckupnya
Lobak merah
Brokoli
Bawang besar
Air halia
Satu sudu tepung

Cara penyediaan:

1. Kupas kulit udang dan bersihkan.
2. Kemudian, rebus lobak merah dan brokoli sehingga lembut.
3. Di dalam mesin pengisar, masukkan udang, lobak merah, brokoli, bawang besar, air halia dan satu sudu tepung. Kisar sehingga halus.

4. Masukkan adunan ke dalam piping beg dan picitkan bentuk seperti cincin di atas kuali non stick yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak hanya sedikit sahaja.
5. Tunggu sehingga masak dan sedia untuk dihidangkan.

Wah, anak mesti suka. Selamat mencuba!
Baca juga: Resepi Makaroni Cuppizza Untuk Anak, Sekali Makan Confirm Teringat!
Sumber: TikTok Makanan Bayi


Resepi Somtam Mangga Style Ibu, Kecur Air Liur Dibuatnya!

RESEPI SOMTAM
Bila sebut sahaja makanan yang berasal dari Thailand pasti ramai dalam kalangan kita yang terbayangkan keenakan dan kepelbagaian menu dari negara jiran ini bukan? Selain tomyam, antara menu yang mendapat pujaan ramai adalah somtam. Somtam selalunya menggunakan betik sebagai hero utama dan ada juga yang menggunakan mangga. Lebih senang kita boleh samakan dengan menu kerabu mangga namun mungkin ada perbezaan dari segi bahan yang digunakan.

Oleh itu, berikut merupakan resepi somtam mangga hasil perkongsian di laman Facebook menggunakan resepi dari ibunya sendiri. Sedap dan mudah pula tu!
Baca juga: Resepi Nasi Daging Paling Ekspres & Viral Guna Kurma Tin Adabi Je

RESEPI SOMTAM MANGGA STYLE IBU

Bahan-bahan
-Mangga muda
-Udang kering
-Bawang besar
-Cili kering
-Sos cili thai
1.Mangga ibu guna 4 biji.

2.Sagat begini tau, nampak la cantikkan. Selera tu bertambah-tambah.

3.Ibu masukkan udang kecil. Ibu beli dekat Perlis. Ibu tak jual okay.

4.Bawang merah 1 biji. Potong nipis nipis.

5.Cili padi 5 biji, kalau nak pedas letak la lebih. Ikut suka.

6.Letakkan sos Thai ni. Lepas tu gaul rata ye. Jangan letak gula dan garam dah. Sos ni semua cukup rasa dah.

Simple kan? Siap di gaul. Selamat mencuba semua.

Sedap betul nampaknya tu!
Sumber: Ameera