Kisah Pahlawan Bermasker

Kisah Pahlawan Bermasker
 by
Wali Band

Ingin rasanya ku pulang kerumah

Memeluk anakku tapi ku tak bisa

Dan ini resiko kerja yang ku tempuh

Ku korbankan semua demi hidup manusia

La la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

Aku kerja untukmu

Pagi siang dan malam

Kamu kerja untukku

Cukup dirumah aja

Jangan kemana mana

Jangan korbankan semua

Diam diam disana

Cukup dirumah aja

Makan ku susah

Minum pun ku susah

Kamar mandi susah

Tidur juga susah

Tapi tak apa, ku cinta kalian

Ku pertaruhkan semua

Jiwa dan keluarga

La la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

Aku kerja untukmu

Pagi siang dan malam

Kamu kerja untukku

Cukup dirumah aja

Jangan kemana mana

Jangan korbankan semua

Diam diam disana

Cukup dirumah aja

La la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

La la la la la laa

Aku kerja untukmu

Pagi siang dan malam

Kamu kerja untukku

Cukup dirumah aja

Jangan kemana mana

Jangan korbankan semua

Diam diam disana

Cukup dirumah aja

P/S:
Yang ni lagu untuk frontliners versi Indonesia pulak.


Kuih Boko Ubi Air Tangan Nada

Kuih Boko Ubi Air Tangan Nada
 | Jujurnya ni kali pertama saya merasa kuih tradisional ni. Bila belek kat google, kuih ni berasal dari negeri Kelantan katanya. Baru tau. Ingatkan kuih tradisional Johor. Nasib baik google dulu fakta dia. Kalau tak, kena marah nanti. Haha!

Rasa kuih ni lebih kurang macam Talam Ubi tapi teksturnya lebih lembik dan tak pejal gitu. Nak makan, tak boleh potong. Kena ceduk dengan sudu macam makan kek-kek hipster dalam tupperware. Haha! Kadang-kadang, orang akan buat dalam bekas besar bahagian ubinya tu. Bila nak makan baru cedok dan tuang kuah santan kat atas ubi tu.

Sedap juga sebab rasa ubi gaul dengan gula merah tu sangat sesuai. Bau dia pun wangi aje sebab ada letak daun pandan masa buat air gula tu. Nada guna resepi dari Youtube katanya, uols boleh belek resepi dan cara buat Kuih Boko Ubi kat video bawah ni ya!

Selamat mencuba!


LEGOLAND® Malaysia Resort Keeps Families Entertained at Home with 30-Day LEGO Challenge

LEGOLAND
®
 Malaysia Resort Keeps Families Entertained at Home with 30-Day LEGO Challenge
 |
Families can stretch their creativity and imaginations while practicing social distancing and win awesome LEGO® themed prizes
 | LEGOLAND® Malaysia Resort recently launched its 30-Day LEGO® Challenge on
social media
, inviting families to build various LEGO creations based on daily themes. By joining in on the daily challenges, families have a chance to stretch their imaginations and win exclusive LEGO themed prizes.

In view of the temporary closure of LEGOLAND Malaysia Resort due to the Movement Control Order (MCO), the LEGO Challenge serves as one of the many ways families can continue to enrich the lives of your children while spending quality time together. The challenge, which will continue until the 5th of May has already received and overwhelming response with over 5,000 entries across 9 days.

“While our resort remains temporarily closed in line with the government’s MCO, we wanted to support families as they continue to navigate their way through home-based learning. With that in mind, we decided to launch the 30-Day LEGO Challenge to bring activities that would normally be held at the resort right into the homes of all Malaysians. These activities are backed by our LEGO DNA of building creativity through play and will be a helpful tool for families who are worried about their children’s continued enrichment and education during this time,” said C.S. Lim, Divisional Director at LEGOLAND® Malaysia Resort.

Each day during the challenge, LEGOLAND’s LEGO Builders Panel will select six winners based on overall coolness, originality and the best use of LEGO elements. Prizes range from exclusive LEGO sets and LEGO themed giveaways. There is even a surprise prize for all participants. So far, some of the most creative themes for the 30-Day LEGO Challenges include creating the coolest new dinosaur that ever existed, the coolest thing you can create with 50 bricks, and the best LEGO Sandwich ever!

After the LEGO Challenge has been completed LEGOLAND® Malaysia Resort has lined-up many more interactive activities that families can engage in including:-

The LEGO Build Tips & Tricks
 – LEGOLAND will be releasing a series of videos with tips and tricks from LEGO Builders on how to build some of the most creative builds at home

Bring Back The Awesome Giveaway
 – LEGOLAND will be running a giveaway where winners will walk away with some exclusive LEGO sets. Participants simply need to share their most awesome memories from their last visit at the resort and stand a chance to win.

LEGO Themed Digital Puzzles and Interactive Content

For more updates, promotions and stay at home activities by LEGOLAND® Malaysia Resort, please visit:
https://www.facebook.com/LEGOLAND.my


Malaysia’s Biggest Columbia Asia Hospital Opens in Tebrau - making quality private healthcare now more accessible to Johoreans |
 Columbia Asia has been serving the healthcare needs of Malaysians for over 20 years. After having successfully established one of our flagship hospitals, Columbia Asia Hospital at Iskandar Puteri in 2010, we are pleased to introduce our second hospital in Johor ─ Columbia Asia Hospital – Tebrau.

Columbia Asia Hospital – Tebrau started operations on November 27, 2019. It is the 13th Columbia Asia hospital in Malaysia and 19th in South East Asia. Standing at four storeys high, it is the biggest among all Columbia Asia hospitals in Malaysia.

Located at a high-traffic residential hub of Kota Southkey, the hospital is only 7km away from the heart of Johor Bahru city centre. Its vicinity is surrounded by residential areas such as Taman Sentosa, Taman Sri Tebrau, Kampung Melayu Majidee, Taman Pelangi, Taman Abad, Taman Kebun Teh, Taman Century, Taman Melodies, Taman Suria and Taman Kota Southkey. To cater to the vast Tebrau community, this hospital is equipped with more than 200 parking bays.

Above and beyond its modern amenities and well-credentialed doctors and nurses, Columbia Asia hospitals lead the private healthcare trend with new and less invasive medical treatments, which means shorter length of hospital stays. Its pricing structures are transparent and more competitive than the standard model for private healthcare.

The medical programme at Columbia Asia Hospital – Tebrau covers Cardiology, Internal Medicine, Ear, Nose & Throat (ENT), General Surgery, Obstetrics and Gynecology, Pediatrics, Orthopedics, Radiology and Anesthesiology.

The hospital also houses a Cardiac Catheterization Lab, Lithotripsy Room, Mammography, Ultrasound, 128-slice CT Scan, 1.5 Tesla MRI, Pharmacy, Laboratory, Physiotherapy Room, Isolation Room, ICU, Labor Rooms and five fully equipped Operating Theatres.

“The move to build a second hospital in Johor comes from our observation that there is a shortage of healthcare facilities here to adequately serve Johor Bahru’s increasing population. As there are insufficient hospitals in the region, we are providing more options for patients who are traveling here in search of medical treatment,” says Rahani Yaacob, Regional General Manager of Columbia Asia Hospital – Tebrau and Iskandar Puteri.

She explains that as the Columbia Asia hospital in Iskandar Puteri is almost at full capacity, the time is appropriate for a new extension for the group. With the opening of the Tebrau hospital, more people in Johor Bahru will be able to have their healthcare needs met.

“Columbia Asia Hospital – Tebrau is the only hospital in our group with a capacity of 205 beds, which is different from our usual hospital structure. Our other medical facilities house no more than 100 beds per hospital. With the high demand in private healthcare in Johor, we decided to build a bigger hospital in Tebrau to better fulfil the healthcare needs of communities here,” Rahani adds.

As Malaysia sees an influx of affluent foreign patients seeking treatment here, Rahani points out that Columbia Asia Hospital – Tebrau is poised to capture the growing demand, including patients from Singapore and Indonesia.

“Other than bringing quality private healthcare access to Johoreans, the new hospital will also contribute to the community by creating more job opportunities. Not only that, we have many exciting campaigns planned, to advocate for a healthier lifestyle among the locals,” says Rahani.

Last December, ‘AyuhSihat!’ campaign was held in conjunction with the opening of the hospital in Tebrau. Opened to public participation, the fun-filled day featured a series of activities suitable for all ages, health screenings and special offers on packages offered by the hospital. The event aimed to inspire its attendees to adopt a healthy lifestyle, while all proceeds from the entrance ticket sales went to benefit the Tunku Laksamana Johor Cancer Foundation (TLJCF).

Interested to learn more about Columbia Asia Hospital – Tebrau, or stay updated on its medical programmes and packages? Log onto Columbia Asia Hospital website at
www.columbiaasia.com/malaysia
 or simply ‘like’ the ‘Columbia Asia Malaysia’ Facebook page at
www.facebook.com/columbiaasia
 or call 07-272 999 for further enquiries.

Columbia Asia Hospital – Tebrau is located at Persiaran Southkey 5, Kota Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor Darul Takzim.


Meeting dan Class Online Guna Zoom

Meeting dan Class Online Guna Zoom |
 Rasa tepu sebenarnya kepala ni, dah cukup 4 minggu PKP. Esok bermula Fasa 3 PKP kat Malaysia sampai ke bulan Ramadhan. Itu pun tak tahu sama ada nanti akan dilanjutkan lagi ke tak. Semuanya bergantung kepada perkembangan semasa kes COVID-19 kat negara kita ni.

Sepanjang PKP ni, saya takde la berubah sangat aktiviti harian tu sebab selama ni pun memang banyak buat kerja kat rumah aje. Cuma sesekali akan keluar juga pergi kampus jumpa lecturer, keluar pergi review sekitar Johor Bahru, keluar beli barang sekali sekala. Sekarang semua tu dah tak boleh buat. Nak beli barang pun kena bergilir, kebanyakannya kak Ajan dan Nada je yang keluar beli.

Bila da lama tak keluar rumah, jadi tepu jugak kepala ni. Dah naik bosan jugak nengok Netflix aje hari-hari. Ngadap blog berhari-hari sampai boring jugak, tu yang kadang-kadang take a break kejap dari blog, tak update apa, tak blogwalking. Yang peliknya, Facebook dengan Instagram pun saya naik jemu tengok. Hahaha! Macam mano niii?

Kadang-kadang join class dan meeting online guna Zoom, yang ni biasanya involve my part time job as RHB Asset Management Unit Trust Consultant. Admin biasa buat online class secara berkala, tapi banyak jugak kelas yang saya skip. Yang sebenarnya, saya susah sikit la nak sesuaikan diri dengan online meeting or class guna Zoom ni.

Banyak kali dah saya missed waktu kelas, rasa susah sangat nak bukak laptop pada masa yang dipilih tu. Lagi-lagi bila dah terlupa waktu kelas. Kenapa kalau kelas face to face, tak susah pulak nak ingat ek? Haha! Sebab tu, kalau ada lagi kelas online or meeting guna Zoom, saya pesan awal-awal kat diorang supaya ingatkan saya dalam sejam ke setengah jam sebelum, takut saya terlupa.

Kita ni memang la biasa guna laptop, tapi bila da ralit dengan benda lain kat laptop tu, boleh terlupa benda yang lebih penting. Haa, gitu!

Lagi bahaya, tengah ngadap laptop, terjumpa pulak resepi sedap kat blog orang.

Adoii, terus lupa ada meeting.

Haha! Ok bye!


Ramadhan Delivery and Takeaway @ Pulai Springs Resort |
Ya, ini salah satu resort pilihan untuk berbuka puasa kalau tiba bulan Ramadhan. Selain dari jaraknya yang sangat dekat dengan rumah, harganya juga berpatutan berbanding tempat lain. Biasanya, kalau saya share kat whatsapp status, buffet Ramadhan kat Pulai Springs Resort ni antara yang banyak dapat sambutan sebab kebanyakan my brownies and cakes customers duduk sekitar Skudai.

Untuk tahun ni, macam yang saya sebut dalam entri sebelum-sebelumnya, disebabkan kita masih lagi dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), maka tak ada lah buffet Ramadhan seperti tahun-tahun lepas. Tapi jangan risau, bagi peminat-peminat buffet Ramadhan dari Pulai Springs Resort, uols still boleh berbuka dengan juadah diorang sebab diorang ada promosi
Ramadhan Delivery & Takeaway dari 24 April hingga 22 Mei 2020
.

Menariknya, menu-menu yang disediakan adalah pelbagai, uols boleh pilih sama ada nak berbuka dengan tema makanan Asia, Arab, Western, Cina, atau Shellout. Ha? Shellout pun hado?? Yeee, jangan terkejut! Unik kan, berbuka dengan Shellout, jarang-jarang berlaku, bila tengok harga, oh berbaloi-baloi jugak sebab banyak benda ada dalam Shellout tu.

Untuk promosi Ramadhan Delivery and Takeaway ni, dua restoran di Pulai Springs Resort yang sediakan juadah berbuka, iaitu Cinta Terrace Restaurant dan Qing Palace Chinese Restaurant. Untuk menu berbuka, Cinta Terrace Restaurant sediakan menu berbeza setiap minggu, uols boleh belek menu dia kat bawah. Ada jugak set menu seorang makan
RM15.00
 yang available setiap hari sampai 22 Mei 2020 nanti.

Untuk Qing Palace Chinese Restaurant pulak, menu yang disediakan available dari 24 April hingga 22 Mei 2020. Eh eh, tengok harga dia, berbaloi-baloi kan? Terus terbayang-bayang Smoked Duck dia yang sedap gilerrrr, eh takde pulak dalam menu Ramadhan. Hahaha! Ko ingat ni Chinese New Year ke?

Kalau uols nak order menu-menu dari Pulai Springs Resort ni, uols boleh
start order dari pukul 10 pagi ke atas setiap hari
,
delivery dan takeaway bermula dari pukul 4 petang hingga 7 malam
. Kawasan delivery diorang di sekitar Skudai merangkumi Taman Universiti, Taman Pulai Utama, Taman Flora, Taman Mutiara Rini, Taman Sri Pulai, Taman Pulai Perdana, Taman Pulai Indah, Taman Pulai Emas, Taman Pulai Jaya, Taman Scientex, Kangkar Pulai, Taman Teratai, Taman Sri Skudai, Taman Skudai Baru, Taman Ungku Tun Aminah.

Tak ada dalam senarai? Whatsapp je terus diorang untuk tanya, ada ke tak delivery ke tempat uols.

Whatsapp Untuk Order:

Cinta Terrace Restaurant: 016-733 2918 / 016-733 2919

Qing Palace Chinese Restaurant: 017-733 8724 / 019-733 2919

*
Order bawah RM50 akan dikenakan caj delivery RM3


Resepi Brownies Coklat Lapis Green Tea

Resepi Brownies Coklat Lapis Green Tea |
Haaa, ada pun mood nak update entri ni. Haha! Seminggu yang lepas, saya buat Brownies Coklat Lapis Green Tea ni. Teringin pulak nak makan brownies dalam musim PKP, tapi bahan-bahan tak cukup sangat kalau buat brownies coklat yang biasa tu. Bila belek-belek kat dapur, hmmm macam boleh oter ni!

Budak-budak rumah pun duk sebut sedapnya kalau ada brownies, rasa bersalah pulak kalau tak buat sebab diri sendiri pun teringin jugak. Haha. Bahan-bahan yang ada hanya cukup untuk separuh brownies coklat dan separuh brownies green tea. So, apa kata kita gabungkan ajeee dedua ni?

Sedap jugak tauu! Green tea dengan coklat memang padanan yang sangat baik, uols pun boleh cuba kalau teringin. Saya kongsikan resepinya di bawah. Video cara-cara buat tu boleh tengok kat bawahhhh ya!

Brownies Coklat Lapis Green Tea

Saiz: 8" x 8"

Masa penyediaan: 1 jam

Loyang 8" x 8" dilapik dengan non-stick baking paper.

Panaskan oven pada suhu 160ºC, api atas dan bawah, rak di level tengah oven.

Bahan Brownies Coklat

Bahan A:

43 gram butter (Farmcows)

85 gram dark chocolate (Beryls)

Bahan B:

70 gram gula kastor

1 biji telur gred A

1/8 sudu teh garam

1/2 sudu teh vanilla

Bahan C:

50 gram tepung gandum

10 gram serbuk koko

1/4 sudu teh baking powder

Cara-cara membuatnya:

Cairkan bahan A dengan kaedah double boiler sehingga bancuhan cair, licin dan berkilat. Kalau ada sedikit ketulan tu, tak apa lah, dimaafkan.

Satukan bahan B dalam mangkuk besar dan gaulkan rata dengan spatula, tak perlu sampai berbuih atau kembang, cukup sampai gula hancur sahaja.

Masukkan bahan A ke dalam bahan B.

Gaulkan rata hingga likat.

Ayakkan bahan C ke dalam adunan, then gaul sebati. Jangan terlalu lama, cukup sekadar tepung bergaul mesra dengan adunan coklat.

Masukkan ke dalam loyang dan ketepikan sekejap sementara nak buat adunan green tea.

Bahan Brownies Green Tea

Bahan A:

43 gram butter (Farmcows)

85 gram white chocolate (Beryls)

Bahan B:

65 gram gula kastor

1 biji telur gred A

1/8 sudu teh garam

1/2 sudu teh vanilla

Bahan C:

65 gram tepung gandum

10 gram serbuk green tea

1/4 sudu teh baking powder

Cara-cara membuatnya:

Sama macam cara membuat Brownies Coklat sampai nombor 5.

Kemudian, tuang adunan green tea ke atas lapisan coklat dalam loyang tadi. Ratakan perlahan-lahan.

Tabur dengan coklat cip jika suka, bakar dengan api atas dan bawah pada suhu 160ºC selama 30 minit.

Bila da masak, regangkan sedikit pintu oven dan biarkan loyang dalam oven selama 10 minit sebelum dikeluarkan.

Apa itu kaedah double boiler?

Masukkan air ke dalam periuk/saucepan yang diameternya lebih kecil dari diameter mangkuk tahan panas.

Panaskan air hingga mendidih dan tutup api.

Letak mangkuk tahan panas berisi bahan A ke atas periuk. Pastikan tak ada ruang untuk stim daripada air keluar dari periuk.

Biarkan adunan mencair sedikit sebelum digaulkan rata-rata.

Tips membuat brownies:

Timbang dulu bahan A untuk buat double boiler, biarkan bahan A mencair sekejap. Sementara tu boleh timbang bahan B dan C, jadi proses tunggu bahan A cair tak membosankan.

Pastikan baking paper lebih tinggi sedikit dari dasar loyang untuk mudahkan proses keluarkan brownies.

Pastikan mangkuk dilap terlebih dahulu selepas proses double boiler sebelum masukkan cairan coklat ke dalam bahan B supaya air tidak menitis ke dalam adunan.

Untuk kurangkan manis, jangan kurangkan gula tapi kurangkan sedikit adunan tepung gandum dan ganti dengan lebihkan koko. Contohnya, timbangan asal 100 gram tepung gandum, 20 gram koko; tukar kepada 80 gram tepung gandum, 40 gram koko.

Pastikan butter dah lembut, bukan beku untuk proses double boiler.

Pastikan coklat disimpan pada suhu bilik, dalam bekas kedap udara (jika telah dibuka), bukan dalam peti ais.

Renyah kan? Haaa, jangan la tanya kenapa brownies mahal walaupun harganya da cukup murah sisthor kasi. Brownies Coklat kosong RM25 saiz 8", ko hado? Haiyooo! 💆


Resepi Buah Melaka Musim PKP

Resepi Buah Melaka Musim PKP |
Kenapa nama dia Buah Melaka Musim PKP? Sebab time-time gini, kita guna barang yang ada kat rumah aje. Nak keluar beli kelapa parut, memang tak lah semata-mata nak buat Buah Melaka. Nanti kena kecam dengan warga net. Haha.

Terdetik nak buat Buah Melaka versi PKP ni bila Nada yang tengah video call dengan kawan-kawan dia, borak pasal Buah Melaka. Kawan-kawan dia plan nak buat petang tu, Nada pulak da lama sebenarnya sebut kat saya, cuma kelapa parut tak ada, jadi terbantut la hasrat nak buat tu. Tapi tengah termenung-menung depan laptop, saya terfikirkan sesuatu pulak.

Kalau takde kelapa parut, boleh tak golek aje dengan tepung pulut tu? Macam Mochi, dessert Jepun tu. Saya suarakan pada Nada. Dia pun terus excited. Apa lagi, saya terus google cara buat Mochi untuk rujuk macam mana diorang buat salutan tu. Oh, Mochi kena kukus pulak, kalau Buah Melaka ni kan kita rebus. Hmmm. Boleh ke nak salut tepung, ek?

Takpe, kita cuba lah dulu. Kalau tak jadi, tak pe lah. Ok, mulakan operasi! Nah, saya share resepi Buah Melaka Musim PKP a.k.a Mochi Gula Melaka. Macam Kuih Makmur pun ada kan? Hahaha!

Mochi Gula Melaka

Saiz: 3 - 4 orang

Masa penyediaan: 30 - 45 minit

Bahan-bahan Buah Melaka:

Tepung pulut

Air secukupnya untuk mengadun

Gula Melaka

Pewarna hijau/pes Pandan (nak guna air perahan daun pandan pun boleh)

Bahan-bahan salutan Mochi:

Tepung pulut

Garam

Cara-cara membuat salutan Mochi:

Masukkan tepung pulut dalam 1/4 cawan ke dalam kuali tanpa minyak, gaulkan dengan sedikit garam.

Sangai dengan api sederhana sehingga tepung masak (bila naik baunya dan ada sedikit asap keluar).

Masukkan ke dalam bekas yang sesuai untuk mudah menyalut/menggolek Buah Melaka nanti.

Cara-cara membuat Mochi Gula Melaka:

Mula-mula, buat Buah Melaka macam biasa, gaulkan tepung pulut dengan air secukupnya hingga adunan tak melekat dengan tangan. Jangan terlalu lembik, jangan terlalu keras.

Ambil sedikit adunan, leperkan dan letak sedikit gula melaka yang dah dipotong kecil-kecil, kemudian bulat-bulatkan macam bebola, susun atas pinggan/bekas yang dah ditabur sedikit tepung supaya tak melekat pada bekas dan mudah nak ambil untuk direbus nanti.

Sediakan periuk berisi air, masak hingga mendidih, baru masukkan bebolah Buah Melaka ke dalamnya satu persatu untuk direbus.

Kalau uols dah mahir dan pantas, tak perlu lah susun dalam bekas macam nombor (3) tadi, terus campak je dalam air mendidih untuk direbus. Buah Melaka dah masak bila ia timbul naik ke atas. Meriah betul jadinya bila diorang menari-nari dalam air tu. Angkat dan toskan airnya.

Terus masukkan ke dalam bekas tepung salutan Mochi dan golek-golekkan hingga semua bahagian Buah Melaka dah disalut tepung. Kalau lambat masukkan, nanti Buah Melakanya melekat antara satu sama lain, jadi susah nak asingkan.

Ok, dah siappp. Jemput makan!

Sedap ke tak?

Nah tengok. Hahaha! Licin kooo!

Alhamdulillah, sedap dan menarik rasa tepung pulut disangai. Ada jugak yang komen, dah macam tepung gomak. Ye tak ye jugak, kan? Lepas ni boleh pelbagaikan juga inti, letak coklat cip ke, kaya ke, durian ke...ehhhh!


Resepi Bubur Lambuk Kambing Sedap Sangat |
 Lanjutan daripada
Lamb Chop Sedap Musim PKP
,
dengan baki sekeping lagi lamb shoulder, saya buat Bubur Lambuk Kambing yang diingin-inginkan. Juadah berbuka puasa kami pada 1 Ramadhan semalam, alhamdulillah menjadi jugak walaupun ada bahan-bahan yang tak cukup.

Bubur Lambuk antara makanan yang selalu ada pada bulan Ramadhan. Biasanya akan ada satu pihak yang buat secara beramai-ramai dalam kuantiti yang banyak, kemudian diagihkan kepada sasaran masing-masing. Tahun ni, disebabkan kita masih lagi dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), maka tak adalah agihan Bubur Lambuk macam dulu-dulu.

Saya tiba-tiba sahaja nak makan Bubur Lambuk Kambing ni sebab teringat
Bubur Lambuk Tulang
 dekat TROVE Johor Bahru Hotel pada bulan Ramadhan tahun lepas. Sedap sangat sebab diorang guna tulang lamb shank untuk buat bubur tu. Rasa kambing meresap penuh bahagia ke dalam bubur, semangkuk habis, pasti menceduk lagi.

Resepi untuk buat Bubur Lambuk Kambing ni saya ambil dari blog kak
Faudziyah FHA Selemak Santan
, katanya dia rujuk resepi dari blog
Pak Cik Mat Gebu
. Kak Faudziyah ada letak santan dan minyak sapi juga dalam bubur dia, tapi saya tak letak. Nak rasa Bubur Lambuk Kambing biasa aje, agaknya kalau letak santan, lagi sedap ek? Uols boleh lah cuba yang tu.

Kita cuba yang basic dulu yeee!

Bubur Lambuk Kambing

Saiz: 4 - 5 orang

Masa penyediaan: 3 jam

Bahan A (Kuah Sup)

500 gram daging kambing yang bertulang (dicuci, perap dengan sesudu besar tepung gandum dan jus limau nipis selama 20 minit, kemudian dibilas)

1 sup bunjut @ sup tulang

2 helai bay leaf *
saya tak letak

1 batang saleri (potong kecil)

1 batang lobak merah (dipotong kiub)

1 biji bawang besar (dibelah empat)

5 ulas bawang putih (diketuk)

1 batang kayu manis

3 biji buah pelaga

2 kuntum bunga lawang

10 kuntum bunga cengkih

1 pokok daun ketumbar (dikerat kasar) *
saya guna daun sup

2 inci Halia (dihiris kasar) *
saya tak letak

1/2 kiub pati Daging 'Maggi'

1 camca teh garam

Air secukupnya

Cara Menyediakan Sup Kambing

Cuci daging kambing hingga bersih, masukkan ke dalam periuk dan tambah semua bahan-bahan untuk kuah sup. Tuang air secukupnya hingga daging kambing tenggelam. Masak hingga menggelegak.

Cedok keluar buih-buih yang timbul pada permukaan air rebusan tadi, tujuannya untuk mendapat kuah sup yang cantik.

Rebus hingga daging kambing empuk, tambah air panas jika perlu. Bila empuk, keluarkan daging kambing, dan tapis air rebusannya (lobak merah dan batang saleri boleh diambil dan dimasukkan ke dalam bubur, jika suka). Ketepikan.

*
Saya tak tapis, saya just matikan api sekejap je untuk prepare step bubur pulak. Time ni boleh keluarkan sup bunjut/sup tulang, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga tu kalau rajin.

Bahan B (Bubur Lambuk)

1 cawan penuh beras wangi atau beras siam (pilih beras yang berkanji) (cuci dan toskan)

1/2 cawan mix vege 'lobak merah, kacang pis, jagung' *
saya tak letak

1 cawan kacang kuda yang telah siap direbus (boleh guna kacang kuda dalam tin) *
saya tak letak

1 - 2 biji kentang (dipotong dadu) *
saya tambah

3 batang kacang buncis (dihiris halus) *
saya tambah

2 helai daun pandan, disimpul *
masukkan lebih lagi harum

1 camca besar bawang goreng *
saya tak letak

1 camca teh lada hitam kisar

Garam secukup rasa

Air panas secukupnya

Cara Menyediakan Bubur Lambuk Kambing

Untuk air rebusan daging tadi, keluarkan lemak-lemak yang terampai di bahagian atas.

Masukkan balik air rebusan yang telah ditapis tadi ke dalam periuk. Masukkan beras dan daun pandan, masak hingga mendidih.

Sederhanakan api dan terus memasak hingga beras kembang dan boleh masukkan daging kambing, secamca besar bawang goreng, mix vege, kacang kuda dan lada hitam. Kacau rata dan terus memasak hingga menjadi bubur, tambah air  jika suka bubur lebih cair.

Rasa dan jika perlu, tambah garam secukup rasa.

*
Saya ikut cara kak Faudziyah, selepas mengeluarkan lemak-lemak yang terampai dalam sup, saya masukkan beras ke dalam periuk sup tadi dan masak sekali. Beras harus dibasuh lebih awal supaya ia sedikit kembang. Juga sentiasa dikacau selalu semasa proses memasak untuk elakkan bubur hangit di dasar periuk.


Resepi Lamb Chop Sedap Musim PKP

Resepi Lamb Chop Sedap Musim PKP |
 PKP tinggal kurang lebih seminggu aje lagi ni. Alhamdulillah, bilangan kes baru COVID-19 kat negara kita dah menunjukkan penurunan yang ketara. Dah tiga hari, jumlah kes baru bawah dari 100. Walaupun ada turun naik angkanya, tapi still bawah 100. Mudah-mudahan semakin turun lah nanti hendaknya, yang penting
#kekaldirumah
, okay?

Alkisahnya beberapa hari lepas, saya terfikir nak buat bubur nasi kambing, teringat
bubur nasi dengan tulang lamb shank
 kat TROVE Johor Bahru tahun lepas. Aduhhh, sedap sangat! Kalau tak jumpa lamb shank (dan rega pulak mahal kebabom kalo jumpa), apa kata kita guna aje lah lamb shoulder? Haa, gitu la plan asalnya.

Tapi bila dengar kita kirim lamb shoulder kat kak Ajan yang nak pergi beli barang dapur, dak Nada pulak da terbayang-bayang
lamb chop
. Opss, kena beli lebih lah ni. Haha! So, kirim la empat keping lamb shoulder kat kak Ajan. Harganya dalam RM30+ untuk empat keping, terkejut kita dibuatnya! Hahaha! Patut lerrr mahal, besar lamb shouldernya, jenama
kerabat©
under
 The Factory DC Sdn Bhd,
 Skudai, Johor, frozen muttonnya diimport dari Australia.

Menu makan tengahari kami Jumaat lepas, Lamb Chop Sos Lada Hitam dengan Mashed Potato with Gravy, dan Sauteed Vegetables. Saya start perap lamb shoulder tu pukul 10.30 pagi, sejam aje perap, pukul 11.30 pagi saya da start bakar atas api dapur. Bakar dalam oven black pan tu, lapik dengan aluminium foil aje.

Sementara tunggu lamb tu diperap, saya buat mashed potato kat sebelah. Resepi mashed potato ala KFC saya ambil dari website
Sirap Limau
. Untuk perapan kambing pulak saya rujuk resepi dari website
Keluarga

sebab resepi dia simple, kemudian saya olah sendiri ikut sukahati saya dan guna bahan apa yang ada kat rumah aje.

Nah saya share resepinya yang dah diubahsuai untuk uols yang nak cuba ya!

Resepi Lamb Chop

Saiz: 3 pax

Masa penyediaan: 2 jam 30 minit

Bahan-bahan perapan kambing:

3 keping daging kambing bahagian bahu (lamb shoulder)

1/2 kiub pati ayam (Maggi)

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar kicap lemak manis

3 ulas bawang putih*

1/2 inchi halia*(*
ditumbuk kasar
)

1/2 sudu besar lada hitam kisar

1 sudu besar mixed herb

1 sudu besar gula perang

Sedikit madu

Sedikit minyak zaitun

Cara-cara membuatnya:

Basuh daging kambing dan toskan airnya.

Gaulkan semua bahan kecuali minyak zaitun, dan lumur pada daging kambing tadi.

Perap selama satu jam.

Sebelum dibakar, oles daging kambing dengan sedikit minyak zaitun supaya nampak berminyak.

Bakar hingga masak atas dapur, atas arang atau dalam oven, ikut suka.

Untuk sos lada hitam, saya hanya gunakan sos yang dah siap dibotolkan di kedai, cuma ubahsuai sedikit dengan mencairkan dulu satu sudu butter, masukkan sos lada hitam, tambah sedikit air dan bancuhan tepung jagung ikut kuantiti dan kepekatan yang kita nak. Kalau nak buat sendiri, boleh juga rujuk resepinya di website
Keluarga
, cuma tu lah, saya tak ada Brown Stok seperti yang disebut dalam resepi tu.

Resepi Mashed Potato dengan Gravy

Saiz: 3 - 5 pax

Masa penyediaan: 2 jam

Bahan-bahan mashed potato:

7 biji kentang saiz sederhana

1 cawan susu segar

3 sudu besar butter

Secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah

Cara-cara membuatnya:

Kentang dikupas kulitnya dan dibelah empat. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 15 hingga 20 minit dengan api sederhana.

Bila kentang dah empuk, toskan airnya dan pindahkan ke dalam bekas lain.

Masukkan butter dalam kentang dan lenyek.

Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.

Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ni untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata.

Tips dari
Cik Lyns Kitchen
, untuk dapatkan mashed potato yang bertekstur halus, gunakan hand mixer untuk putar kentang tu. Haa, dari situ agaknya dapat nama kentang putar kannn? Hahaha! Oh, ada juga tips dari Nada, gantikan susu dengan whipping cream untuk dapat tekstur mashed potato yang creamy. Haa, situ pun boleh jugak dapat nama kentang putar (whipped cream).

Tak sah makan mashed potato tanpa kuah gravy dia.

Bahan-bahan gravy:

1 labu bawang besar (dadu)

2 ulas bawang putih (dadu)

4 sudu butter

2 sudu tepung jagung

2 kiub ayam (boleh kurangkan untuk jadi tak terlalu masin)

Sedikit lada hitam dan lada sulah

2 1/2 cawan air

Cara-cara membuatnya:

Cairkan butter dalam kuali dan tumis bawang (api sederhana) hingga bertukar warna sedikit perang (warna caramel).

Masukkan tepung jagung, kacau terus sehingga tepung menjadi warna coklat atau sehingga warna sos yang uols suka.

Masukkan separuh aje air, sedikit demi sedikit sambil kacau sehingga sebati. Tutup api, masukkan ke dalam blender. Kisar sampai semua hancur.

Masak balik atas api sederhana, tambah lebihan air tadi.

Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa.

Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.

Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend lagi sampai tak berketul. Siappp!

Untuk Sauteed Vegetables tu, Nada hanya goreng dengan sedikit minyak zaitun dan tambah secubit serbuk lada hitam aje. Simple dan sihat gituuu. Uols boleh tengok video cara-cara buat step by step kat bawah yaaa.

Dan sebelah malamnya, dengan mashed potato yang berbaki, kami goreng meatball aje lah, feeling macam kat IKEA tapi meatballnya nan hado macam IKEA. Hahaha! Nasib baik sos lada hitam dengan gravy mashed potato tu sedap gila bila gaul sekali dengan jem strawberry.

Ok lah, selamat mencuba!


Resepi Popia Kentang Mudah dan Sedap!

Resepi Popia Kentang Mudah dan Sedap! |
Menu berbuka dua hari lepas, simple aje. Nasi goreng campak-campak Nada dan dua jenis popia. Nada buat popia sayur, saya buat popia kentang. Tak plan pun nak buat popia kentang ni dalam list menu Ramadhan, tiba-tiba je terdetik nak buat sebab ada kentang kat rumah. Buat separuh-separuh lah. Popia sayur sikit, popia kentang sikit.

Bentuk pun macam popia biasa aje, tak reti nak buat bentuk segitiga samosa tu. Dah cuba gak hari tu, tapi jadi bentuk apa tah. Terlupa ambik gambar dia, ambik gambar yang cantik aje. Haha! Untuk popia kentang ni, ikutkan
resepi asal
 dia letak isi ayam sikit. Tapi demi berjimat pada musim Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ni, kita tukar sikit lah. Kita letak kentang aje, tapi kita tambah satu bahan rahsia. Jeng jeng jeng!

Kiub Daging Maggi!

Wallawehhh, sedap jugak tau! Alhamdulillah. Rasa stok daging tu meresap ke dalam kentang yang empuk, haa gitu! Jom lah kita tengok resepi ekkkk!

Popia Kentang

Saiz: 15 biji

Masa penyediaan: 1 jam 30 minit

Bahan-bahan:

3 biji kentang saiz sederhana (dipotong dadu)

1/2 biji bawang Holland (dipotong dadu)

2 ulas bawang puting (dicincang halus)

1 1/2 sudu besar serbuk kari

1/2 sudu besar serbuk cili (boleh tambah lagi kalau nak pedas)

1/2 kiub daging Maggi

Daun saderi (dipotong halus)

Air secukupnya

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis dan menggoreng

15 helai kulit popia

Air bancuhan tepung gandum untuk melekat popia

Cara-cara membuat inti popia kentang:

Gaulkan serbuk kari dengan serbuk cili bersama sedikit air hingga menjadi pes.

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga bawang layu. Masukkan pes kari dan cili tadi. Tumis sampai garing dan terbit minyak.

Masukkan kentang, tambah air hingga kentang tenggelam.

Masukkan kiub daging Maggi dan gaul rata.

Masak hingga kentang empuk dan airnya kering, perasakan dengan gula dan garam mengikut citarasa.

Akhir sekali masukkan daun saderi, gaul dan matikan api.

Angkat dan sejukkan sekejap.

Untuk membuat popia kentang:

Ambil kulit popia dan letakkan inti.

Lipat dan gulung popia, letakkan pelekat supaya popia tak terbuka masa menggoreng.

Panaskan minyak dalam kuali, goreng popia hingga kekuningan.

Hidangkan bersama sos atau dimakan begitu sahaja.


Resepi Rendang Daging Sedap

Rendang: Cita Rasa Masakan Ibu di Rumah! |
Jujur cakap, ni lah dia antara lauk feveret saya. Raya ke tak raya ke, kalau ada menu ni kat kedai makan nasi campur, memang antara pilihan pertama saya sebelum memilih lauk yang lain. Enta la ek, suka sangat rasa rendang, lebih-lebih lagi yang ada hirisan daun kunyit dan daun limau purut kat dalam dia. Boleh bertambah nasi!

1 Syawal bakal tiba dan rendang dah tentunya akan menjadi antara juadah utama pada hari raya nanti. Tak kira lah kita masih dalam tempoh
Perintah Kawalan Pergerakan (PKP)
 atau tak, raya tetap raya walau di rumah sendiri, setuju tak?

Dimakan bersama nasi, ketupat, lemang atau roti, rendang merupakan hidangan daging bersantan yang kaya dengan rempah ratus. Ia dimasak perlahan dan dihidang sama ada dengan kuah pekat atau boleh juga dikeringkan. Bagi ramai rakyat Malaysia, rendang suatu juadah istimewa setara dengan masakan ibu di rumah.

Kepelbagaian Rasa dan Tekstur Rendang

Setiap negeri di Malaysia mempunyai versi rendangnya sendiri, umpamanya Perak dengan Rendang Tok, Kelantan dengan Kerutuk, Pahang dengan Opor dan Johor dengan Rendang Ayam Johor. Bukan tu je, setiap keluarga jugak ada resipi istimewa masing-masing dalam membuat rendang.

Rendang Bagi Yang Baru Mencuba

Bagi yang baru nak cuba masak rendang, apakah kaedah yang boleh uols gunakan untuk menghasilkan rendang yang pasti digemari keluarga dan rakan taulan?

Sebenarnya, apa yang membuatkan sesuatu rendang tu enak adalah empat komponen, iaitu rempah ratus, pes, daging dan bahan asasnya, iaitu santan kelapa berkrim.

Baca juga:
14 Aneka Resepi Rendang Raya Yang Sedap

Bagi membantu uols menghasilkan juadah yang setara dengan masakan ibu dan mencipta tradisi rendang uols sendiri, Ayam Brand™ telah menghasilkan satu resipi rendang khas bagi yang baru mencuba. Resipi ni boleh uols ubah sesuai dengan peningkatan skill uols membuat rendang. Jadikan resipi uols unik dengan mencuba gabungan rempah ratus, ramuan pes dan daging kegemaran (daging lembu, ayam, itik, kambing) yang berbeza. Juga jangan lupa gunakan santan kelapa yang terbaik.

Kalau kat kampung sama ada sebelah saya atau sebelah encik suami, sangat mudah nak dapatkan santan kelapa segar dari pokok. Tapi kalau duduk di bandar, lagi-lagi kalau musim PKP dilanjutkan, tak boleh lah kita nak balik kampung kan? Kena la guna santan segera yang boleh didapati di pasaraya dan kedai runcit berdekatan.

Antara yang jadi pilihan saya adalah Santan Kelapa Ayam Brand. Ketulenan dan kualitinya yang kaya berkrim benar-benar membuatkan kerja menjadi mudah. Produk Ayam Brand ni dijual dalam tiga pilihan iaitu Coconut Milk, Coconut Milk Trim (45% kurang lemak) dan Coconut Milk Super Light (75% kurang lemak berbanding Ayam Brand Coconut Milk). Nah saya kongsikan resepi Rendang Daging dari Ayam Brand™ untuk uols. Selain resepi ni, uols jugak boleh dapatkan lebih banyak lagi resipi Ramadan dan Hari Raya Ayam Brand™ di
http://www.ayambrand.com.my/raya2020
.

Rendang Daging

Tempoh memasak: 2 jam

Hidangan: 8

Bahan-bahan:

Rempah:

3 bunga cengkih

3 bunga lawang

3 buah pelaga

2 asam jawa

5 daun limau purut dihiris halus

8 sudu besar kerisik (kelapa goreng yang dikeringkan)

1 batang kayu manis

1 sudu besar gula melaka secukup rasa

Garam secukup rasa

Pes (kisar halus):

2.5cm lengkuas, dihiris

3 batang serai, akar sahaja, dihiris

7 ulas bawang putih, dihiris

6 bawang merah, dihiris

2.5cm halia, dihiris

12 cili kering, dibuang biji dan dihiris

Daging:

1kg daging lembu, dipotong kiub

Santan Kelapa:

1 liter Santan Kelapa Ayam Brand pilihan anda

Minyak untuk menggoreng

1 cawan air

Cara-cara membuatnya:

Kisar bahan pes menggunakan blender.

Panaskan minyak dalam kuali atau periuk besar. Tumis pes rempah, kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.

Masukkan daging dan gaul rata dengan adunan pes dan rempah sehingga berwarna keperangan dan daging menyerap rasa pes dan rempah.

Tuang santan dan kacau dengan perlahan sehingga hampir mendidih.

Kecilkan api sehingga sederhana. Masukkan air asam jawa dan air, dan teruskan mengacau supaya daging tidak melekat pada kuali.

Apabila daging sudah separuh masak, masukkan daun limau purut dan gula melaka.

Tuang kerisik dan tambah garam secukup rasa. Kacau dengan sempurna sehingga daging bersalut sepenuhnya dan dilitupi kuah.

Kecilkan api dan tutup dengan penutup. Biarkan rendang mereneh selama lebih kurang sejam sehingga daging menjadi lembut atau kuah rendang kering.

Hidang serta-merta atau biarkan sejuk dahulu sebelum disimpan.

Apakah Resipi Istimewa Rendang Uols?

Hadiah-hadiah menarik menanti uols tau! Masak rendang menggunakan mana-mana produk Ayam Brand dan buat kiriman Instagram atau Facebook. Tag @ayambrandmy di Instagram atau @ayambrandmalaysia di Facebook dan gunakan hashtag
 #beRAYAmbrand
 dan biar semua tahu
‘Apa Rahsia Rendang Anda’
. Peraduan ni bermula pada 5 April dan berakhir pada 14 Jun dengan 16 hadiah mingguan dan dua hadiah utama untuk dimenangi!

Jommmm join!


Review Drama Korea Thriller Netflix - Kingdom |
Yang ada Netflix mesti familiar dengan siri drama Korea berjudul Kingdom. Saya baru aje habiskan dua seasons drama ni beberapa hari yang lepas dengan housemate. Fuhhh, serius daebak gilerrr drama ni, patut lah trending dan ramai yang tertunggu-tunggu bila season ketiga akan keluar.

Kingdom season pertama mengisahkan mengenai kerajaan Joseon beberapa tahun selepas penjajahan Jepun. Plot direct to the point, dimulakan dengan scene rakyat disoal-siasat tentang poster yang ditampal kat merata tempat, mengandungi notis tentang kematian raja diorang. Dalam notis tu sebut Putera Mahkota kena naik takhta dengan segera. Entah siapa yang tampal notis tu, tak diketahui.

Sedangkan, dalam istana, raja masih hidup tetapi sedang sakit gering selama 10 hari. Takde sape pun dibenarkan melawat baginda raja termasuklah anaknya sendiri, Putera Mahkota Lee Chang. Disebabkan da geram sangat beberapa kali dia mintak nak tengok bapak dia, asyik tak boleh aje, Putera Lee Chang menyelinap masuk sendiri ke kamar diraja untuk jenguk bapak dia.

Malangnya, dia tak sempat jumpa pun bapak dia, hanya satu kelibat lembaga menakutkan je yang dia nampak di sebalik dinding salah satu bilik kat kamar diraja tu. Kelibat misteri tu menimbulkan rasa curiga dalam hati Putera Lee Chang, menyebabkan dia mengembara sampai ke Jiyulheon untuk cari tabib diraja yang merawat bapak dia.

Kat Jiyulheon ni lah segalanya bermula, bila Yeong Shin buat sup daging untuk para pesakit kat situ. Seo-bi terkejut masa nak ceduk sup untuk pesakit, dia ternampak potongan jari manusia dalam sup tu. Adoiiii, rupanya Yeong Shin buat sup dengan daging kawan diorang yang dah mati, Dan-i. Dan-i ni mati sebab kena serang dengan raja masa teman tabib diraja merawat baginda.

Semua start jadi huru-hara bila pesakit kat Jiyulheon tu mula mati seorang demi seorang, kemudian hidup balik, jadi zombie yang menakutkan, sentiasa laparkan darah dan daging manusia. Cumanya, zombie ni akan hidup balik pada waktu malam aje, bila siang diorang akan cari tempat gelap dan tidur macam dah mati.

Putera Lee Chang dengan pembantu dia, Mu Yeong, sampai Jiyulheon ni, tapi tak tahu pun pasal zombie ni. Diorang rasa pelik bila terjumpa 'mayat' yang 'disembunyikan' kat bawah beranda. Disebabkan tak tahu cerita, diorang panggil pihak berkuasa bandar Dongnae untuk uruskan mayat-mayat tu. Dibawak lerr mayat-mayat tu semua ke Dongnae, semua penduduk tak percaya mayat-mayat tu boleh hidup semula sampai la malam menjelma. Haaa kauuu, mati lah berjemaah penduduk kat situ, padan muka tak percaya. Geram je rasa tengok part semua tak percaya kata-kata Yeong Shin dan Seo-bi.

Bila dah tahu kisah sebenar, Putera Lee Chang macam syak benda yang sama berlaku kat bapak dia. Diorang pergi Sangju pulak nak jumpa Lord Ahn Yeon, seseorang yang dikatakan boleh membantu dia. Sangkaan Putera Lee Chang semakin nampak benar bila dengar cerita dari Lord Ahn Yeon. Semuanya terungkai bila Cho Hak Ju bawak raja ke Sangju sehinggakan Putera Lee Chang kena bunuh bapak dia sendiri. Aiyooo!

Kalau tengok season pertama ni, memang banyak gilerr adegan berlari-lari kena kejar zombie sampai kita sendiri rasa penat gila. Menariknya, dengan isu kesihatan global sekarang ni, kita macam boleh relate penyebaran wabak zombie ni dengan COVID-19. Cumanya, wabak zombie yang bermula dengan sekuntum bunga ni kita boleh nampak jelas dengan mata kasar pembawak dia, tapi COVID-19, kita tak boleh nampak.

Wabak zombie dalam cerita Kingdom ni dikira sebagai epidemik ke atas kerajaan Joseon masa tu sebab wabaknya merebak hanya di Jiyulheon, Dongnae dan Sangju. Lagi dahsyat dalam season kedua, wabak merebak hingga ke istana! Semuanya sebab Queen Consort Cho, anak kepada Cho Hak Ju tu nak rebut takhta dari Putera Mahkota, sampai sanggup buat cerita bersalin putera palsu, dan bawak zombie masuk istana.

Sebabnya, kalau putera yang baru lahir tu tak dapat jadi raja, biar siapa pun tak dapat jadi raja katanya. Biar semua mati kena serang zombie. Adoii! Geram dengan kedunguan Queen ni, nampak sangat dia tak tahu amanah sebenar sebagai pemerintah kerajaan tu macam mana. Tak tahu lah apa yang dia nak sangat dengan naik takhta tu?

Hurmmm, uols tengok lah sendiri ek! Drama ni dua seasons, setiap seasons ada enam episod aje.  Rotten Tomatoes bagi rating 93% untuk season pertama dengan 8/10 bintang dari IMDb, manakala untuk season kedua, dapat rating 100% dengan 8.25/10 bintang setakat ni. Peminat drama genre thriller, saspen dan horror, wajib tengok. Walaupun ada la beberapa part yang kita rasa boleh diperbaiki, ending dia macam tak relevan dan ada sesetengah scene yang rasanya tak perlu masuk pun takpe, overall drama dia sangat excellent.

Drama ni adalah drama Korea pertama terbitan Netflix, released pada bulan Januari 2019. Season kedua released bulan Mac 2020, jadinya season ketiga kemungkinan besar tahun depan lah kan?

Tak sabar nak tengok sambungannya. Nak tengok lagi Yeong Shin beraksi sebab dia lari laju gilerrr. Hahaha!


Rindu Brown Sugar Deerioca Creme Brulee Milk The Alley |
 Rindu ke? Ada la sikit. Kali pertama dan terakhir minum minuman tu masa
Sis Lin
 bawak ke cawangannya di Permas Jaya. Selepas-selepas tu, macam susah gilerr nak beli sendiri.

Baca sini:
Sedap ke Brown Sugar Deerioca Creme Burlee The Alley?

Beberapa kali jugak pergi AEON Taman Universiti bila teringin, tapi asyik tak dapat beli. Pertama kali pergi, minuman tu takde sebab baru buka lagi. Kali kedua pergi, ada pulak customer lain kat depan yang soalan dia makan berejam jugak cashier tu nak melayan, kali ke seterusnya, malas dah nak cuba. Haha!

Musim PKP ni lagi la tak mungkin nak keluar beli kan? Dan sekarang ni, nak beli tu fikir dua tiga empat lima enam tujuh ratus kali gak sebab harganya yang mahal.

Tiba-tiba semalam, kak Ajan sebut dalam group, nak buat puding karamel. Yang luar biasanya, dia nak minum kopi letak puding karamel macam Tealive katanya. Erkk! Saya apa lagi, terus bersetuju dan bagitahu, saya nak minum dengan air teh susu lah, macam The Alley. Tiberr. Padahal The Alley punya mana ada tea, milk sajorrrkk. Haha!

Maka ini lah hasilnya. Saya buat air teh susu dahulu, ditambah juga gula perang untuk bagi rasa brown sugar tu sekali. Bila nak minum, cedok beberapa susu puding karamel ke dalam cawan, tuang teh susu tadi ke dalamnya, atau kalau suka macam The Alley, tuang susu segar aje lah dah cukup.

Memang sedappp uikk! Hilang rindu kejap kat The Alley. Haha! Uols kalau tiba-tiba teringin, boleh lah buat macam ni 😜

P/S:
Korang dah join ke
contest MV Saranghaeyo Voice of Men
 tu? RM1000 weii hadiah dia! Mana nak dapat senang-senang musim PKP ni?


Salam Ramadhan 1441H

Salam Ramadhan 1441H |
Begitu cepat rasanya masa berlalu, rasa macam baru semalam kita berganjak dari Ramadhan tahun lepas, dah sampai pulak ke Ramadhan tahun ni. Ramadhan kali ni pastinya berbeza bagi seluruh umat Islam di dunia. Diuji dengan penularan wabak COVID-19, sambutan Ramadhan kali ni bukan seperti tahun-tahun sebelumnya.

Tahun ni, bagi kita di Malaysia, dah tak ada solat tarawih berjemaah di masjid, dah tak ada jamuan berbuka puasa dan moreh beramai-ramai sama ada di masjid, di restoran, di hotel mahupun di rumah keluarga besar. Semua akan solat berjemaah di rumah sendiri, bersama keluarga sendiri. Berbuka dan moreh pun di rumah sendiri sahaja.

Bazar Ramadhan pun tak akan ada secara fizikal tahun ni. Yang ada, hanyalah Bazar Ramadhan Online di group Whatsapp ataupun group Facebook. Gigih para peniaga mula mempromosikan barang jualan masing-masing sejak sebelum Ramadhan lagi. Cuma saya aje yang belum pernah lagi lah order makanan-makanan dari bazar online tu.

Tapi tak terasa sangat lah ketiadaan bazar tu sebab memang jarang-jarang beli juadah berbuka di bazar Ramadhan. Biasanya akan masak sendiri di rumah secara bergilir dengan housemate. Kalau balik kampung, ya, dah tentu juadah bazar Ramadhan ada dalam menu di atas meja. Ah, rindu pulak nak berbuka puasa bersama keluarga di kampung. Nampaknya tahun ni saya tak mungkin akan pulang berbuka di Bintulu.

Raya, belum tahu lagi. Kalau masa tu kes COVID-19 dah betul-betul sangat sedikit, mungkin kita semua akan dibenarkan untuk pulang ke kampung halaman masing-masing. Tahun ni, giliran beraya di Pokok Sena, Kedah. Moga-moga semuanya dah berakhir menjelang Syawal nanti. Sama-sama kita berdoa.

Sempena bulan Ramadhan yang dimuliakan Allah, kita panjatkan doa sungguh-sungguh agar wabak COVID-19 ni dihapuskan terus dari muka bumi. Walaupun kita tak dapat meraikan Ramadhan seperti tahun-tahun dulu, kita masih boleh menunaikan ibadah bulan puasa seperti biasa. Alhamdulillah.

Di sini juga saya ingin memohon ampun dan maaf atas segala kesilapan saya pada kalian, sama ada secara sedar atau tidak sedar, kesilapan besar mahupun kesilapan kecil. Saya tidak sempurna.

Salam Ramadhan 1441H buat semua. Semoga Allah menerima ibadah kita semua.


Sedapnya Roti Puri Cicah Kari Daging Tetel! |
Menu minum petang kami beberapa hari sebelum Ramadhan.
Kak Ajan
 yang teringin sangat nak buat sendiri. Memula rasa macam tak yakin jugak, takut jadi macam kes donat hari tu, tak dibuat-buatnye. Hahaha!

Tapi petang tu dia gigih bertukang kat dapur. Menguli tepung dan menggelek adunan roti tu kat dapur sebelum Asar. Lepas solat, baru lah dia start menggoreng roti puri tu. Masuk aje kepingan roti ke dalam minyak, terus kitorang dengar jeritan dari dapur!

Mana tak nya, menggelembung bagai johan ko! Hahaha! Tahniah kak Ajan! Berjaya buat roti puri sendiri di rumah, tak payah order kat kedai mamak da lepas ni. Walaupun ada la sesetengahnya yang tak menggelembung sempurna, tapi satu pencapaian hebat tau bagi seketul kak Ajan. Haha!

Kitorang makan cicah kuah Kari Daging Tetel. Kak Ajan siapkan kari ni dari tengahari lagi. Beberapa hari sebelumnya, dia buat Asam Pedas Tetel sebab teringin. Pon sedappp. Roti Puri cicah Kari Daging Tetel memang meletuppp! Ha, lupa nak cakap, buat kari pun satu pencapaian jugak untuk Kak Ajan yang selama ni tak reti buat kari. Hihi.

Tengok, musim PKP ni la semua orang boleh belajar memasak, kan? Kalau uols nak tengok resepi Roti Puri kak Ajan, kot nak buat untuk berbuka puasa petang kang, boleh belek kat sini:
Resepi Roti Puri


Sektor Pelancongan Menyumbang Sebanyak RM86.14 Bilion Pada Tahun 2019

Sektor Pelancongan Menyumbang Sebanyak RM86.14 Bilion kepada Ekonomi Malaysia dengan Ketibaan 26.1 Juta Pelancong pada Tahun 2019 |
 Malaysia mencatatkan ketibaan 26,100,784 pelancong antarabangsa ke negara ini yang menyumbang kepada pendapatan pelancongan sebanyak RM86.14 bilion sepanjang tahun 2019.

Pertumbuhan kecil sebanyak 1.0% dari segi kehadiran pelancong itu sekali gus menyumbang kepada peningkatan perbelanjaan pelancongan sebanyak 2.4% berbanding tahun 2018. Pada masa sama, prestasi pelancongan negara juga mencatatkan pertumbuhan dari segi perbelanjaan per kapita yang meningkat sebanyak 1.3% kepada RM3,300 manakala Purata Tempoh Tinggal (ALOS) naik sebanyak +0.9 malam kepada 7.4 malam.

Sepuluh negara yang mencatatkan bilangan ketibaan pelancong antarabangsa tertinggi ke negara ini pada tahun 2019 ialah Singapura (10,163,882), Indonesia (3,623,277), China (3,114,257), Thailand (1,884,306), Brunei (1,216,123), India (735,309), Korea Selatan (673,065), Jepun (424,694), Filipina (421,908) dan Vietnam (400,346).

Pertumbuhan ketibaan pelancong disumbang oleh pasaran Asia Selatan (+22.2%), Asia Timur (+5.9%), Amerika (+4.3%) dan Eropah (+0.3%) manakala penurunan direkodkan bagi pasaran ASEAN (-1.3%) and Asia Barat (-2.1%).

Dari segi keseluruhan perbelanjaan pelancong, penyumbang terbesar kekal dari pasaran ASEAN dengan sejumlah RM43.72 bilion. Dalam pada itu, pelancong Asia Barat merekodkan perbelanjaan per kapita tertinggi sebanyak RM10,214 iaitu peningkatan sebanyak 2.7 peratus berbanding RM9,947

pada tahun 2018.

Tiga komponen utama pengagihan perbelanjaan pelancongan tertinggi adalah melibatkan aktiviti beli-belah (33.6%), penginapan (24%) serta makanan dan minuman (13.3%). Sekali lagi, perbelanjaan aktiviti beli-belah melebihi perbelanjaan penginapan dengan peningkatan dari 33.4% pada tahun 2018 kepada 33.6% pada tahun 2019.

Sementara itu, pasaran yang menunjukkan peningkatan ALOS pula ialah Asia Barat (9.8 malam), Eropah (8.8 malam), Amerika (8.2 malam), Asia Barat (6.5 malam), Asia Selatan (6.4 malam) dan ASEAN (4.9 malam).


Senyuman Ramadhan

Senyuman Ramadhan
 by
Hael Husaini

Dia senyum

Engkau senyum

Semua senyum buat ku pun tersenyum

Mereka senyum

Terus tersenyum

Ramadhan dipenuhi dengan senyum

Sedekahkan lah senyuman

Moga dibalas kan dengan senyum yang lara jadi indah

Biar dunia tertawan

Bila iya diukirkan

Tak minta balasan

Bila diberikan

Sebarkan senyuman

Biar manis kelihatan

Biar hati kan keruan

Tak minta balasan

Cukup kan sekadar

Sebarkan senyuman

P/S:
Musim PKP, artis buat video dari rumah aje ek. Kreatif, masih mampu buat saya tersenyum menengok video lagunya.


Setanggi Syurga 2020

Setanggi Syurga

2020
 by
INTEAM & Khai Bahar

Percaya kata janjiMu

Kerna ku yakin apa digenggamMu

Keharuman setanggi syurga

Bukan kilauan sebilah belati

Tersiksa jiwa merindu

Bagai terkurung dibasah tengkujuh

Kewangian aroma bunga

Tak menggugah keteguhan iman

Cinta tak pernah terbunggar dan terlebur

Pada redup renung mata yang menipu

Tuntas ku mendaki puncak cinta teragung ... Woo

Izinkan aku melafazkan kata

Bicara hati yang mudah diterjemah

Betapa aku gerun pada teduh tuk  bernaung

Kerna awan itu rapuh

Dendam tak pernah menyala dan membakar

Oleh putih salju yang berguguran

Kerna dosa itu ... Lebih hitam dan kelam

Izinkan aku melafazkan kata

Bicara hati yang mudah diterjemah

Betapa aku gerun pada teduh

Tuk bernaung

Ku anyam rindu menjadi hamparan

Kerna ku pasti adanya pertemuan

Disana nanti bukti cinta suci dilafazkan

Tak bertemu pengucapan

Percaya kata janjiMu

Kerna ku yakin apa digenggamMu

Keharuman setanggi syurga

Bukan kilauan sebilah belati

P/S:
 Suka, sekarang banyak artis bergabung dengan kumpulan nasyid untuk perbaharui lagu diorang.


Shimmy Nama Dia

Shimmy Nama Dia |
 Tetamu PKP kami. Entah dari mana dia datang, kami pun tak tahu. Pukul 4 pagi, saya dah dengar dia menjerit-jerit kat depan rumah. Malam tadinya hujan sekejap. Agaknya terpisah dengan emaknya dalam hujan.

Seharian dia kat luar, sembunyi kat bawah kereta kak Ajan. Sekejap-sekejap nanti dia masuk dalam enjin kereta. Bila kita panggil, dia datang tapi tak berani terlalu dekat. Bila kita hulur tangan nak capai dia, dia akan lari balik ke bawah kereta. Aduh, susah ni!

Sampai ke petang, dia duduk luar rumah aje, menjerit-jerit. Saya cuba pancing ke bukaan sliding door. Masa dia pandang ke tempat lain, membelakangkan saya, saya terus ambil dia. Bawak gi tempat makanan budak-budak bulus kat rumah ni, takut dia lapar ke. Tapi tak, letak bawah je, dia terus lari keluar balik. Adeiii!

Saya pun letak la wet food kat bawah kereta, kot-kot dia nak makan. Tak jugak. Hmm, biar je lahhh. Tapi sampai ke malam, dia masih bising. Takut mengganggu jiran-jiran pulak. Saya cuba lagi panggil macam petang tadi, berjaya ambil dia, saya tutup terus semua pintu. Haa, ko duduk kat dalam ni je! Bila dia nampak budak bulus lain, dia jadi senyap. Mungkin nampak ada kawan.

Esoknya dia main kat luar balik bila bukak pintu. Sampai satu masa senyap aje dia, rupanya tidur dalam enjin kereta lagi. Sampai hitam legam bulu dia. Kak Ajan terus mandikan bila dah petang. Biar dia duduk dalam rumah lagi, kawan dengan Jane, kucing kurang upaya yang menumpang dengan kami sementara habiskan rawatan veterinar dia.

Masuk hari ketiga dan keempat, kami tak bukak pintu rumah. Biar kat dalam rumah aje, hari kelima baru bukak balik. Haa, baru lah dia kurang nak keluar. Amazingly, dia dan Jane yang stray cats ni taknak keluar pun walau sliding door tu terbuka luas. Budak-budak bulus rumah ni je yang excited setiap kali pintu rumah dibuka.

Sekarang dia dah jadi ahli baru lah, bertambah lagi budak bulus rumah ni. Dengan Cookie dah beranak jugak lepas Jane dah balik ke rumah tuan dia. Ermm, jap kira.

Now ada 11 ekor kucing 😑


SMK Baru Bintulu, Sekolah Ku Tahun 2000 - 2002

SMK Baru Bintulu, Sekolah Ku Tahun 2001 - 2002 |
 SMK Baru Bintulu, tempat saya belajar selepas habis enam tahun di SK Agama (MIS) Bintulu, Sarawak. Ikutkan, lepas darjah 6, saya akan menyambung ke SMK Agama di Miri, Sarawak. Bagasi semua dah beli, berapa hari sebelum pergi, arwah nenek keluarkan ayat sadis pulak.

"Kalau meninggal nanti, biarlah meninggal di tanah sendiri."

Allahu. Dah kenapa sampai begitu? Sebabnya, masa tu belum ada lagi cucu-cucu arwah nenek yang pergi jauh untuk belajar. Kiranya sayalah cucu pertama yang dapat tawaran untuk menyambung pelajaran di sekolah berasrama penuh.

Bukan nenek aje, mamak pun beberapa kali menangis bila mengenangkan anak sulung dia ni nak pergi jauh tinggalkan rumah buat kali pertama. Hati anak mana yang tak sedih? Akhirnya, saya fikir, takpe lah mamak, nenek, saya tak pergi. Saya sekolah kat kampung aje.

Menjadi ketentuan Allah, saya tetap di Bintulu sampai habis SPM.

Padang sekolah, tempat berlatih kawad, berlawan bola jaring dan kelas Pendidikan Jasmani

Tingkatan 1 sampai tingkatan 3 di SMK Baru Bintulu. Terimbau kembali segala kenangan kat sini bila tengok gambar-gambar kat FB
Cikgu Nuraiza Abu Bakar
. Pergi sekolah jalan kaki aje, dari rumah dalam 10 minit aje berjalan. Kalau naik motor, agaknya tak sampai 5 minit dah sampai. Dulu selalu pergi sekolah dengan kawan baik saya, Fatmah. Rumah dia di Lorong 3/Kampung Baru Laut. Rumah saya di Lorong 1/Kampung Baru Darat. Nak pergi sekolah, dia kena lalu lorong saya dulu.

SMK Baru ni sebelumnya dikenali sebagai SMK Bandar Bintulu, dibuka pada tahun 1982, berkongsi bangunan dengan SRK Kampung Baru masa tu. Pengetua pertama adalah bapak kawan baik saya sendiri, Zarith Sofia Suraya. Bapak dia Hj Bakeri, juga Guru Besar masa saya Pra-Sekolah. Tahun 1988, SMK Bandar Bintulu berpindah ke tapak baru, maka sekolah ni jadi SMK Baru Bintulu.

SRK Kampung Baru, bilik guru SMK Baru kat tingkat bawah

Disebabkan bilangan bilik darjah yang sedikit, kat sini hanya ada Tingkatan 1 sampai Tingkatan 3, berkongsi kelas dengan dibahagi kepada sesi pagi dan sesi petang. Masa Tingkatan 1 saya dilamar menjadi Pengawas Sekolah. Hampir setiap hari jaga pintu pagar sekolah, siapa yang lewat kena tulis nama. Ada lah seorang kawan sekelas yang asyik datang lambat masa tu sampai dia pun dah jemu jumpa muka saya aje yang tulis nama dia. Dah meninggal dah arwah, al-Fatihah untuk Mohd Khairulddin  bin Azahari.

Kat sini lah saya kenal ramai kawan baik yang kekal sampai sekarang, Zarith, Zai, Cyndra. Fatmah dah lama tak jumpa. Belajar main bola jaring, pernah join tournament kat sekolah, pakai bib GS, GA, WA dan C pun pernah, tapi sekali aje. Lepas tu serik dah sebab penatnya jadi C. Haha. Florina memang hebat sebab dia lah yang selalu jadi C. Kat sini jugak saya pernah jadi Kapten Pengakap perempuan yang pertama, dilantik oleh cikgu James, tapi lembut sangat agaknya kapten ni, perbarisan kalah dengan PBSM yang kapten dia rakan sekelas saya jugak, Danny Ling.

Cikgu James guru Pengakap, rumah dia belakang sekolah aje masa tu, ni gambar 2006, kat tapak baru SMK Baru sekarang

Masa Tingkatan 2 duduk bangunan blok baru, bangunan ni lah yang hangus terbakar masa saya dah masuk Tingkatan 3, beberapa bulan sebelum kami menduduki PMR. Difahamkan, ini kali kedua bangunan tu terbakar selepas dibina semula. Aduhai. Pukul 2 pagi mak kejut bagitahu sekolah terbakar. Keluar rumah, berkejar-kejar ke depan sekolah tengok api marak, dengar beberapa tong gas makmal meletup. Dalam hati masa tu hanya Allah yang tahu. Sedih kot tengok sekolah terbakar depan mata. Orang kampung cakap, daripada siasatan polis, macam ada kesan sabotaj ke ape, wallahua'lam.

Disebabkan bomba sempat padam api, bilik kelas tingkatan 3 terselamat dari kebakaran. Saya ingat lagi, pagi esoknya nampak jelas wajah kawan-kawan yang datang sekolah dari jauh, terkedu tengok sekolah dah takde. Beberapa hari lepas tu, kami datang sekolah dan hadir perhimpunan, ditetapkan supaya murid Tingkatan 3 terus belajar kat situ sementara murid-murid sekolah rendah,Tingkatan 1 dan 2 menumpang sementara di sekolah lain. Result PMR kami dikecualikan dari Penilaian Kerja Kursus.

Bila sekolah terbakar, kat pondon berbumbung biru tu la kitorang selalu ada kelas tambahan PMR dan buat latihan Public Speaking

Projek Kemahiran Manipulatif Tambahan yang berbulan-bulan cuba disiapkan dengan bantuan jejaka-jejaka yang suka sangat nak menunjuk kehandalan masing-masing akhirnya jadi rak CD kat rumah. Biasalah, saya dulu agak popular. Wakakaka.

Lydia, Hang Soon, Juliana, Hamiza, Zaidah, Charles, James, Tiong, Awang, Gee, Fith, Jati, Mathius, How Chuan, Atul, Eileen, Alice, Sim Lei Sin, Raymond, Henry, Joeblis, Kee Chiang, Nicholas, Nickodemas, Octavius, Azie, Ebit, Faez, Fizah, Fauziah, Azizan, Hilda, Jack Ming, Medeline, Nina, Shah Rezza, Nasri, Azizi, dan ramai lagi yang namanya tak terlintas dalam fikiran.

How I miss the old days. 20 tahun dah berlalu sejak menjejakkan kaki kat situ.

Sekarang semua bangunan tu dah bertukar sepenuhnya jadi SK Kampung Baru. SMK Baru pula dah berpindah ke tapak baru di atas bukit.


StarFish Johor Bahru - Pembekal Fish Balls, Vegetable Rolls dan Chicken Cheese Balls |
Siapa suka makan fishballs? Chicken balls? Vegetable rolls? Dan yang seangkatan dengannya? Kalau dalam rumah sewa saya ni, kak Ajan penggemar makanan-makanan macam ni. Saya kurang sikit sebab banyak kali terjumpa fishcake yang tak kena dengan tekak. Entah kenapa lah susah nak telan benda-benda gini.

Tapi lain pulak dengan jenama yang satu ni. StarFish, salah satu dari pembekal makanan yang bertapak di Johor ada buat produk fishballs, chicken balls, vegetable rolls camni. Sebelum ni saya pernah share tentang
contest video cuci tangan 60 saat dapat voucher RM30
 tu, ingat tak? Haaa, StarFish ni lah penganjurnya. Kalau dapat voucher, uols boleh guna beli produk makanan dari StarFish ni, nanti diorang delivery ke pintu rumah uols (Johor Bahru only). Masih berlangsung lagi tau sampai 27 April 2020, in case ada yang nak cuba.

Berbalik kepada produk StarFish ni, alhamdulillah saya boleh telan segala fishballs, chicken balls dan vegetable rolls dia. Rasanya memang sedap, saya goreng sekali guna airfryer, sekali guna minyak. Dedua pun nice, paling sedap chicken cheese balls tu! Sebab kat dalam dia ada cheese! Ikutkan kat label bungkusan chicken cheese balls tu, cheese tu akan meleleh.

Tapi, entah lerr, guna airfryer dengan guna minyak, dedua tak menjadi macam dalam label tu. Hahaha! Tak tau la kenape. Nak cakap tak cukup panas, dah panas sangat dah. Agaknya dia kena belah time panas-panas betul baru keluar dari kuali kot, baru jadi meleleh. Tapi kita pun takut nak pegang, apatah lagi nak gigit gitu je kalo panas sangat. Hahaha! Maybe boleh tambah kat label tu arahan penyediaan untuk chicken cheese balls tu, sebab yang lagi dua tu ada arahan lengkap.

Vegetable rolls tu pulak kak Ajan banyak guna campur dalam bihun goreng, masak sekali dengan tauge masak lemak putih gak. Pendek kata, macam-macam menu boleh buat dengan produk StarFish ni. Tu ada lagi tinggal fishballs, besar-besar fishballs dia. Nanti kita tunggu aje lah apa kak Ajan akan buat dengan fishballs tu. Haha!

Yang bestnya, produk StarFish ni ada sijil HALAL JAKIM. Rasa terjamin sikit la kalau nak makan. Kalau uols yang duduk sekitar Johor Bahru nak order, boleh lah rujuk
Facebook StarFish
 untuk maklumat lanjut tentang delivery dan harga ya!


Tauhu Bergedil dan Roti Cheese Telur Kudapan Petang |
Kalau sebut tauhu bergedil ni, biasanya yang expert kat rumah ni adalah dak Ibah. Kalau dia bukak order hujung minggu dulu-dulu, memang banyak order masuk, dari petang balik kerja hari ni sampai ke esok lusa lerr dia sibuk kat dapur.

Tapi sekarang dah jarang-jarang Ibah buat, sebab dia sendiri dah bizi sangat dengan kerja kat sekolah. Dengan persiapan budak-budak nak UPKK lagi, tak menang tangan dia nak selitkan order tauhu bergedil pulak. Kadang-kadang kita pun rindu dengan tauhu bergedil usyajah, kena merayu-rayu dulu nak Ibah buatkan. Haha.

Ni musim PKP tak habis lagi, mana nak merayu-rayu Ibah kalau teringin. Dah nak dekat sebulan Ibah kat kampung sejak start PKP. Kalau dilanjutkan lagi PKP ni, ntah bila pulak Ibah akan balik ke sini. Dua hari lepas, Nada pulak teringin. Nak tak nak, terpaksa lah berdikari buat sendiri.

Maka terhasillah tauhu bergedil PKP ni. Haha! Nada siap buat sambal kicap versi sendiri lagi sebab Ibah punya lain. Nada tumis sambal dia dan guna cili kering. Kalau Ibah, dia guna cili padi, blend dulu semua bahan sambal sebelum masak atas api, tanpa minyak. Kadang-kadang dia goreng dulu semua bahan baru blender.

Sedap juga. Terubat rindu pada tauhu bergedil usyajah. Walaupun bila saya check resepi, banyak je yang bezanya dari resepi Ibah. Lagi satu, Nada siap potong bebola daging Armiya tu kecik-kecik untuk gaulkan dengan kentang sebelum disumbat ke dalam tauhu pok. Haaa, ni versi Tauhu Bergedil Bebola Daging, setuju ke tak? Haha!

Baca sini:
Resepi Tauhu Bergedil Usyajah

Kitorang buat jadi kudapan petang, Kak Di pun datang rumah dua hari lepas, siap masakkan menu lunch Ayam Masak Bali. Menu yang menarik dan first time makan while #stayathome. Sebelum ni, mungkin pernah makan kat food review hotel tapi tak ingat dah rasa dia macam mana. Masakan berserai dan berkicap, serta ada tambahan daun kari. Unik betul rasa dia, bertambah-tambah kitorang makan.

Menu sayur kena ada, cendawan enoki dengan pea sprout ditumis air bersama ikan bilis dan isi tauhu pok yang diasingkan dari kulit tauhu untuk buat tauhu bergedil tu. Tak de la membazir isi tauhu kan! Ada orang kata boleh masukkan dalam mee goreng juga. Ikut kita nak buat apa, kalau kreatif dan berani mencuba, boleh juga gaul dengan mozarella cheese dan bakar dalam oven. Tiberrr!

Selain menu di atas, saya buat juga Roti Cheese Telur macam
kak Hernee Nazir buat
 beberapa hari lepas. Cuma saya punya versi goreng pakai minyak dan takde letak mozarella cheese. Kalau letak mozarella, mesti lagi umphhh dan lagi melelehhhh! Takpe, lepas PKP kang gasak ko la nak meleleh yeee~ Hahaha!

Psst, malam tadi ada projek oven! Nanti kita share apa benda tu eksss!


Terkena Badi Masak Apa Tak Jadi Hari Ni

Terkena Badi Masak Apa Tak Jadi Hari Ni |
Hari kedua berpuasa, amacam? Sengaja tak update apa-apa semalam. Kononnya meraikan hari pertama Ramadhan. Padahal sebenarnya takde mood nak update blog. Haha!

Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dah pun disambung sampai 12 Mei 2020, menjadikan total dua bulan tempoh kita #stayathome. Bila Perdana Menteri (PM) sebut pasal group FB yang dah viral sekarang, Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official kat hujung-hujung perutusan khas beliau malam 1 Ramadhan hari tu, berdekah-dekah saya gelak. Dahsyat betul penangan group kak Dilaila dan kawan-kawan, bukan aje masuk Harian Metro dan masuk TV, sampai PM pun sebut. Hahaha!

Tengok dulu gambar atas ni, cuba teka menu apakah itu?

Dijadikan cerita, beberapa hari sebelum Ramadhan, saya terkena badi group ni. Padan muka asyik gelakkan orang punya gambar makanan dalam tu, last-last diri sendiri pun terkena. Beberapa hari lepas, dak Nada nak buat Soto Nasi, dia teringin. Memula dia dah letak da dalam list barang rumah yang nak dibeli, "ketupat nasi Nona".

Saya pulak tegur, kenapa tak buat sendiri aje? Senang aje, buh beras dalam plastik, then tebuk-tebuk. Berlagak betul saya, "dah banyak kali buat sebelum ni."

Pagi-pagi lagi saya dah beroperasi. Pandai dan bijak, guna plastik untuk piping bag yang saya selalu guna untuk drizzle topping atas brownies. Agaknya plastik tu tak tahan panas, bila lama terkena dasar periuk, plastik nya cair dan nasi kat dalam tu terkeluar dari plastik, adoiiii! Dah la semua pun lembik jadi bubur, tak dapat menyendat kat dalam tu!

Lagi satu, sebab da lama tak buat, saya lupa sukatan beras macam mana. Saya pergi la google. Ada satu blog ni cakap beras 1/3 plastik tu, sama macam buat ketupat nasi. Eh, iye ke macam tu, saya ikut je lah. Mungkin juga terlebih air dan terkurang beras. Lagi-lagi bila ko buat pakai piping bag. Macam mana nak agak sukatan? Haha! Kemain banyak stapler saya letak masa merebus tu sebab nak bagi sendat, tak sendat-sendat jugak! Bak kata pengomen, ni Soto Stapler namanya.

Bila nak makan, keluarkan dari plastik, jadi macam bubur dalam sup soto. Bak kata Nada, macam Mui kat Kedah. Nak tau apa itu Mui, boleh google. Sup soto tu da sedap dah, nasib baik walau lontong da jadi bubur, masih sedap lagi dimakan. Huhuhu. Tapi kesian kat Nada, dia kan nak makan Soto Nasi.

Kecewa betul saya dibuatnya. Memang down gilerrrr, nak share dalam group Masak Apa Tak Jadi Hari Ni pun malu betul rasanya. Tapi kak Ajan encourage untuk share jugak. Ok lah, saya pun post dalam tu. Akhirnya ramai yang bagi tips, bagus jugak ada group tu kan? Dapat ilmu baru walaupun selama ni kita buat jadi, kali ni tak jadi tanpa sebab diketahui haa gitu.

Sebelah petang saya buat baru, terjumpa plastik khas untuk pek kuih-muih yang mak saya selalu pakai kat rumah. Adeii, macam mana boleh terlupa kewujudan plastik tu. Plastik yang lebih tahan panas. Saya masukkan beras ikut sukatan yang saya biasa buat dulu-dulu, separuh beras, separuh air aje. Haa jadi pun. Huhuhu.

Psstt, memang jadi, tapi terhangus sikit sebab lupa sambil buat kerja, ada lontong tengah rebus kat dapur. Hahahahhahahahhahahha!

Dahsyat badi group MATJHI!


Thermomix Tu Ape?

Thermomix Tu Ape? |
Dah jadi satu entri lak. Terbaca kat
blog Sis Lin
 pasal netizen kecoh dengan Thermomix. Pak cik Mat Gebu pun ada up status pasal Thermomix tu. Berapa hari lepas, nampak orang olok-olokkan Thermomix tu dengan tindanan periuk, blender dan kuali. Hahaha! Memang gitu ke sebenarnya Thermomix? Maka sebab perasaan ingin tahu yang begitu menebal, saya pun google la ape bendanya Thermomix ni?

Thermomix adalah perkakas dapur elektronik ciptaan Carl Vorwerk di bawah syarikat Vorwerk Corporate Group. Mendapat nama dari kombinasi "thermo" (memanaskan) dan "mix" (mencampurkan), mula dikeluarkan dari tahun 1961 lagi dan telah banyak digunakan di seluruh dunia termasuklah chef professional, dengan versi yang semakin diperbaik dari tahun ke tahun.

Oooo dah lama rupanya benda ni! Ingatkan invention baru, cuma baru ni je dia tetiba femes kat Malaysia, ek?

Terbaru, Thermomix TM6 (2019) merangkumi elemen pemanas, motor untuk mengisar dengan kelajuan perlahan atau laju serta pengacau makanan, juga penimbang! Woww! Tengok harga, ermm lebih RM6k jugak sebijik! Patut lerr mahal nau, macam-macam benda dia boleh buat, siap boleh masak nasi lemak sambil rebus telur serentak!

Malah dengan Thermomix jugak uols boleh uli doh roti tapi tak boleh la bakar sekali. Bakar roti tetap dalam oven. Ekekeke. Yang menariknya, kalau masak nasi, lebihan air dan kanji akan ditapis ke bahagian bawah Thermomix tu. So, makanan yang dihasilkan guna Thermomix ni kiranya lebih sihat dan sesuai untuk orang yang menjaga gula dalam makanan, terutamanya pesakit diabetis.

Thermomix pernah jugak kontroversi pada tahun 2016, bila ada kes benda tu meletup dan mencederakan penggunanya bila kuah pasta yang sedang dimasak meledak keluar selepas Thermomix tu meletup. Erkk! Padahal dia dah guna Thermomix tu lebih dua tahun ya! Katanya mungkin ada fault masa pihak Thermomix gantikan bahagian yang rosak tak lama sebelum dia guna tu.

Hurmm, macam-macam cerita ek?

Ikutkan, memang best Thermomix ni sebab orang yang tak pandai masak pun boleh siapkan makanan yang sangat sedap sebab benda ni boleh control proses memasak bergantung kepada bahan yang kita gunakan. Contohnya untuk masak nasi tu lah, Thermomix akan masak ikut jenis beras yang kita pakai, tak payah risau dah air cukup ke tak cukup.

Lagi seronok sebab siap ada buku resepi ye dalam database Thermomix, uols hanya perlu tekan-tekan aje kat LCD screen pada benda tu untuk explore menu apa yang uols nak cuba. Haa, tak ke best tu? Kalau tak percaya, boleh belek website dia kat
SINI
.

Tapi tengok harga, takpe lah. Ade benda lain yang lebih penting, dan apa yang ada kat dapur sekarang masih mencukupi lagi. Kohhhh!

P/S:
 Gambar semua dari website Thermomix


Wordless Wednesday: Apa Boleh Buat Dengan Roti Gardenia?

Garlic Bread

Roti Carbonara

French Toast with Black Pepper Gravy

Roti Cheese Telur

Puding Roti Strawberry

Sandwich Tuna Mayo

Roti Sardin Goreng

Quiche Inti Sosej

Macam-macam boleh buat dengan Roti Gardenia.

Dan juga roti-roti jenama lain.

Kita yang buat dia.


Wordless Wednesday: Bubur Nasi Ayam Simple

Bubur nasi ayam simple dinner semalam dan breakfast pagi tadi.

Dalam bubur ade carikan ayam KFC sikit, potongan lobak dan kentang.

Perasakan dengan kiub pati ayam Maggi.

Makan dengan ikan bilis goreng bawang bubuh kicap sikit dan telur masin.

Saja nak test header baru as watermark 😜


Wordless Wednesday: Lockdown Got Talent

So, what's in your Lockdown Got Talent show today? 😂


Wordless Wednesday: Macaroni & Spiral Soup

Menu beberapa hari lepas.

Macaroni & Spiral Soup.

Letak bebola daging Armiya, so sedap and comforting.


Wordless Wednesday: McDonald's Strawberry Custard Pie

Sedap juga Strawberry Custard Pie dari McDonald's ni.

Thanks Fiqa!

P/S: Hari ni mood ke laut.


Air Mata Syawal

Air Mata Syawal
 by
Dato' Siti Nurhaliza

Sayu..

Hati ini makin sayu

Rindu..

Terkenangkan desa permai

Wajah ayah bonda

Bermain di mata

Mengajak ku pulang ke desa

Di hari bahgia

Hari raya

Lama ku tunggu

Bertemu di pagi mulia

Namun tidak kesampaian

Airmata jatuh berlinangan

Kuingin berulang

Manisnya bersama

Menyambut hari bahgia

Jarak memisahkan rindu pertemuan

Bilakah hasrat jadi nyata

Duhai ayah bonda

Ampunkan anakanda

Tak dapat beraya bersama

Jauh dari mata

Dekat dalam jiwa

Teguh kasihku tidak berubah

(ulang )

Sayu..

Hati ini makin sayu

Rindu..

Terkenangkan desa permai

Wajah ayah bonda

Bermain di mata

Mengajak ku pulang ke desa

Di hari bahgia

Hari raya..

P/S:
Syahdu kan lagu ni, kena sangat lah dengan tema raya PKPB tahun ni.


Alhamdulillah, Dah 3 Juta Pageviews

Alhamdulillah, Dah 3 Juta Pageviews |
Rezeki bulan Ramadhan, biasanya trafik akan mencanak naik sebab orang cari resepi. Tapi tahun ni tak serancak tahun lepas yang penuh dengan entri buffet Ramadhan. Jadi tak expect akan capai angka 3 juta ni dalam masa terdekat.

Malam tadi sebelum tidur dah nampak, lagi 400 lebih nak sampai 3 juta tu, maleh ah nak menunggu. Tak berapa teruja macam dulu-dulu. Huhu. Pagi ni jenguk blog dah lebih 3 juta dah. Alhamdulillah.

Terima kasih semua pengunjung yang menyumbang kepada jumlah pageviews tu. Blog ni takde la best mana macam blog orang lain. Tak banyak cerita pasal kehidupan harian, kalau cerita pun tak tahu la ada ke yang nak baca, ek? Kadang-kadang tak berupdate beberapa hari sebab takde idea. Haha.

Semoga ada manfaatnya untuk uols yang datang. Yang baik ambil, yang buruk lupakan terus, ya!

Hari ni bakal sibuk dengan persiapan menyambut 1 Syawal esok. Semalam dah start prepare ketupat palas. Kejap lagi Nada nak pergi rendam pulut pulak tu. Maybe hari ni berbuka dengan juadah raya lah kot?

Alahai, semakin syahdu pulak rasanya. Ramadhan semakin menghampiri penghujungnya. Malam tadi terawih terakhir kita untuk tahun ni, tak tahu lagi sampai ke tak ke Ramadhan tahun depan. Jika diberi umur yang panjang, insya'Allah bertemu lah kita lagi.

Selamat menghayati penghujung Ramadhan uols!


Antabax Ganding Bahu bersama MYDIN Kutip Dana Amal, RM0.10 dari hasil jualan produk Antabax di cawangan MYDIN seluruh negara akan disalurkan ke organisasi terpilih |
 Antabax, jenama produk penjagaan diri antibakteria Halal No. 1 di Malaysia, akan menyertai program Tanggungjawab Sosial Korporat MYDIN, MYDIN Prihatin: Zahirkan Kesyukuran, Semarakkan Keriangan 2020.

Dalam kutipan dana yang berlangsung dari 13 April hingga 21 Jun 2020 ini, sebanyak RM0.10 daripada setiap hasil jualan semua produk Antabax dari setiap cawangan MYDIN di seluruh negara akan disalurkan kepada penyediaan keperluan asas bagi golongan asnaf (kumpulan penerima zakat) serta rumah anak yatim yang berdaftar dengan Jabatan Kebajikan Masyarakat.

Antabax merupakan antara 5 jenama yang mengambil bahagian dalam edisi kedua program amal pengumpulan dana MYDIN Prihatin. Sempena ulangtahun ke-63 MYDIN pada bulan Ogos ini, serta musim persediaan Kembali ke Sekolah pada bulan Disember, hasil kutipan dana tahun ini akan didermakan kepada golongan keluarga kurang bernasib baik, rumah anak yatim dan rumah jagaan orang tua.

Wabak Covid-19 nyata telah menjejaskan ekonomi di seluruh dunia. Antara yang paling terkesan adalah mereka yang berisiko tinggi terutamanya golongan kurang bernasib baik.

Dalam mengekang penularan, orang ramai disarankan agar kerap mencuci tangan menggunakan sabun dan air, menggunakan cecair disinfektan serta mandi sebaik pulang dari kawasan yang sesak. Produk Antabax seperti krim mandian, sabun tangan, sabun mandi, penyembur dan gel disinfektan, serta tisu lembap antibakteria yang menawarkan perlindungan 24 jam daripada 99.9% kuman berbahaya, boleh didapati di cawangan MYDIN di seluruh negara. Semua produk Antabax disahkan Halal dan boleh digunakan dengan yakin oleh pengguna Muslim.

“Wabak Covid-19 telah menyaksikan peningkatan permintaan produk Antabax ekoran saranan pencucian tangan dan permukaan serta mandian yang kerap bagi mengekang penularan. Sebagai warga korporat yang prihatin, kami ingin membantu komuniti yang memerlukan ketika ini,” jelas Francis Ng, Pengurus Besar Kanan Antabax.

“Sebagai satu jenama kebanggaan Malaysia, Antabax memahami cabaran yang dihadapi masyarakat tempatan. Dalam waktu yang sukar ini, kita perlu menghayati semangat #KitaJagaKita dan menghulurkan bantuan. Kami berbangga dapat bekerjasama dengan MYDIN dalam usaha membantu mereka yang lebih memerlukan,” tambah beliau.

Melalui program MYDIN Prihatin yang pertama pada tahun 2019, Antabax telah menyumbang sekitar RM18,000 kepada 14 buah rumah kebajikan di seluruh negara.

“Kami amat menghargai sokongan Antabax dalam menyertai usaha yang mulia ini bagi membantu golongan kurang bernasib baik. Usaha MYDIN Prihatin yang sebelum ini telah berjaya mengumpul lebih daripada RM150,000 untuk amal jariah. Kami berharap agar dapat mendatangkan lebih kegembiraan tahun ini, terutamanya pada waktu yang sukar ini,” jelas Datuk Wira (Dr.) Hj Ameer Ali Mydin, Pengarah Urusan Mydin Mohamed Holdings Berhad.

“Sumbangan berbentuk tunai serta barangan kini jauh berkurangan sejak bermulanya wabak Covid-19 berikutan kesukaran yang dihadapi semua orang. Kami menghargai usaha MYDIN Prihatin dan sokongan yang kami terima dari Antabax. Bagi kami sumbangan ini sangat membantu, dan kami berasa bersyukur,” ujar seorang wakil pertubuhan bukan kerajaan (NGO).

Sertai komuniti Antabax dan ketahui lebih lanjut mengenai kempen dan inisiatif terkini dengan melayari laman Facebook rasmi Antabax di
www.fb.com/NewAntabax
 atau @antabax di Instagram.


Berbuka Puasa dengan Menu Ala Carte Bazar Makan-makan di Renaissance Johor Bahru Hotel |
Semalam, 13 Ramadhan 1441H, saya dengan housemate berbuka puasa di luar rumah. Setelah sekian lama tak drive jauh, bila PKPB, jarak perjalanan dah dilonggarkan, dah boleh bergerak lebih 10 km dari rumah dan tak ada had masa berada di luar macam masa PKP 1, 2, 3 dulu.

Teruja gila tengok bandar JB lengang, EDL pun kosong pada waktu puncak yang dulu-dulu penuh dengan kereta orang balik dari kerja. Kalau tak, dari rumah nak ke Permas Jaya dulu mesti nak dekat sejam baru sampai. Semalam, dalam setengah jam je dah sampai Renaissance Johor Bahru Hotel. Menakjubkan! Haha!

Masuk lobi hotel, terus isi borang dekat kaunter depan Cafe BLD. Details macam biasalah, untuk maklumat perjalanan, kesihatan, dan contact dengan pesakit COVID-19. Suhu pun diambil, teet 36.5ºC. Lepas tu, kena bersihkan tangan dengan hand sanitizer yang disediakan, sebelum masuk ke Cafe BLD.

Tengok dekat lantai, ada penanda jarak social distance 1 meter untuk pengunjung yang nak datang makan kat sini. Meja pun disusun dalam bilangan yang minimum dengan jarak 2 meter antara satu sama lain. Bagi setiap meja, bilangan tetamu jugak dihadkan kepada 2 orang untuk meja sederhana, 4 orang untuk meja bulat. Kalau tak, dulu kan boleh duduk 4 orang meja sederhana, 8 orang untuk meja bulat.

Bila dah duduk, waiter yang siap ber-mask dan bersarung tangan akan datang ke meja. Dia tanya nak minum air apa, ada pilihan antara air Kurma, Laici, Tembikai Susu, Mata Kucing dan Cincau. Ada lagi tak ek? Tu je yang saya ingat, saya pilih Tembikai Susu. Minuman disediakan siap dalam botol, disertakan dengan gelas. Ya, tak ada self-service macam masa buffet lah, untuk elakkan sentuhan berjemaah pada cutlery.

Untuk menu dine in ala carte Bazar Makan-makan kat Cafe BLD, Renaissance Johor Bahru Hotel ni, ada enam pilihan menu yang disediakan.

Ayam Masak Merah RM48 per person

Ikan Bakar Sambal Portugis RM48 per person

Lamb Mandi RM55 per person

Nasi Beriani Ayam RM48 per person

Nasi Kerabu RM48 per person

Nasi Serai Wangi Ayam Percik RM48 per person

Saya makan set Ayam Masak Merah. Sedap ayamnya, portion ayam pun besar, 1/4 ekor kot! Dihidangkan dengan Nasi Tomato, lengkap dengan Acar Mentah dan Dalca, Sup Sayur, empat cucuk Sate Ayam berserta Kuah Kacang, Rojak Manis, Kuih-muih Melayu, Kurma dan Buah-buahan. Banyak kan? Yeee, setiap set makanan ala carte tu ada semua menu sampingan tu, cuma berbeza dari Rojak Manis tu aje.

Untuk set yang Nada pilih, Nasi Serai Wangi Ayam Percik, Rojak Manis tu diganti dengan Popia Basah. Besauuu okayyy! Licin pinggan Popia Basah ni semalam, makan kongsi-kongsi empat orang, dengan KK Lew dari Magistrate sekali. Dia paling suka. Haha! Untuk set ni, portion nasi dia sangat besar, macam boleh makan dua orang tau! Alhamdulillah, sedap!

Kak Ajan pulak pilih Lamb Mandi sebagai peminat kambing nombor 1. Yang ni pun sedap gak, hirisan daging kambingnya banyak dan dimasak sempurna. Nasi Mandi tu pun not bad. Untuk set ni, Rojak Manis diganti dengan Rojak Asma. Kak Ajan cakap sedap, saya tak sempat nak rasa, perut dah penuh dengan menu sendiri. Haha!

Set Ikan Bakar Sambal Portugis tu, dapat jugak merasa ikan dia sebab KK order yang tu. Pun nice jugak, saya tengok pinggan KK licin betul. Nasi dia sama banyak dengan nasi Nada yeeeee! Hahaha. Paling KK suka dalam menu dia, sambal belacan tu. Sampai Nada pun bagi sambal belacan dia kat KK sebab KK suka cicah semua benda kat sambal tu. Haha!

Kalau tanya my top 3, paling saya suka dari menu yang saya rasa ni:
Nasi Serai Wangi Ayam Percik
 >
Lamb Mandi
 >
Ayam Masak Merah
. Menu lain, Nasi Kerabu dengan Nasi Beriani Ayam tu tak tahu rasa macam mana. Uols pergi la sendiri cuba, nanti gitau saya ek rasa dia!

Tapi kalau uols tak nak berbuka kat luar, boleh jugak order takeaway
Bazar Makan-makan "Stay Home"
!

Bazar Makan-makan Ala Carte (Dine-In)

Cafe BLD, Renaissance Johor Bahru Hotel

Available setiap hari dari 4 Mei 2020

6.45 pm - 9.00 pm

*All menus are served with complimentary drink and refillable rice

*FREE parking for dine-in guest

*200 pengunjung pertama akan dapat cashback voucher RM24 untuk buffet kat sini bagi bulan Julai - September 2020. T&C applies

*Surau ditutup, jadi better datang selepas solat Maghrib

Untuk tempahan, hubungi:

No. Tel: +6073813322

WhatsApp: +60177713327


Berbunga Sudah Pokok Misai Kucing Kak Ajan |
Kalau belek blog saya awal tahun hari tu, uols mesti perasan saya ada ke ladang herba di Desaru bersama rakan-rakan
JDT Blogger
 untuk tengok proses penanaman pokok Misai Kucing dan penuaiannya sekali.

Baca sini:
Khasiat Misai Kucing Yang Ramai Tak Tahu

Masa nak balik tu, kitorang mintak jugak keratan pokoknya untuk tanam kat rumah. Sebab senang sangat nak tanam dia, sama macam pokok Kesum. Just cucuk keratan pokok dalam tanah, siram air selalu, haa nanti membesar lah dia bagai johan.

Beberapa hari lepas jenguk mini kebun depan rumah, eh eh dah berbunga dah dia! Sekuntum bunga Misai Kucing mekar kat satu pasu pokok tu. Elok aje kejadian dia. Alhamdulillah, dah boleh tuai dan keringkan kalau nak buat secawan teh Misai Kucing.

Haha!

Kecik je ha pasu dia. Ada dua pasu. Yang satu lagi tu terbantut sikit sebab ada satu minggu tu asyik hujan aje, pasunya terletak betul-betul bawah saluran air hujan, sampai bertakung air dalam pasu tu.  Adeii. Tapi takpe, dia pun akan membesar jugak nanti.

Dah boleh pindah sebenarnya ke pasu yang lebih besar, tapi camtu pun dia boleh hidup, so biar je lah dulu. Letak tepi pasu pokok Kesum tu. Hari-hari belek kot nak berbunga lagi. Haha!


BookXcess Komited Dalam Membina Semula Komuniti dan Negara Dengan Kekuatan Imaginasi Melalui Buku
| B
ookXcess memberi sehingga RM165 juta kepada seluruh rakyat Malaysia untuk memperluaskan lagi akses rakyat kepada buku-buku Bahasa Inggeris yang berkualiti
 |
Melalui badan Tanggungjawab Sosial Korporat (CSR), Red Readerhood, 1000 buah buku dengan nilai anggaran RM25,000 didermakan kepada mereka yang kurang bernasib baik melalui badan bukan kerajaan (NGO), Protect and Save the Children
 |
Penghantaran buku dalam masa 48 jam bagi kawasan Subang Jaya, Puchong, Klang dan Shah Alam
 |
Dengan kesedaran terhadap akses yang lebih mudah terhadap buku-buku yang berpatutan semasa tempoh mencabar ini, BookXcess dalam rancangan untuk membuka kedai buku yang ke-10, BookXcess @ Wolf House yang bertempat di ibu pejabatnya.

BookXcess, syarikat bersama kepada Big Bad Wolf Books, merupakan sebuah kedai buku dengan potongan harga 50% - 80% sepanjang tahun. Dengan misi untuk menjual buku Bahasa Inggeris baru yang berkualiti dengan harga yang berpatutan serta mudah diakses oleh semua, BookXcess menawarkan pelbagai genre buku yang menarik seperti fiksyen sains, seram, kesusasteraan, dewasa muda, bisnes, buku masakan, seni dan reka bentuk, buku kanak-kanak dan banyak lagi buku menarik yang boleh memenuhi citarasa semua sambil menyebarkan keseronokan membaca.

Dalam tempoh yang mencabar ini, BookXcess percaya dengan berganding bahu, rakyat boleh membina semula komuniti dan negara sebagai satu. Sejajar dengan itu, BookXcess telah melancarkan inisiatif Rebuild Through Reading untuk membina semula negara dengan
memberi sebanyak RM165 juta kepada rakyat Malaysia
. Setiap rakyat boleh mendapat peluang untuk menebus RM5 dari mana-mana cawangan kedai buku BookXcess atau kedai buku atas talian BookXcess dari 13 Mei 2020 hingga 14 Jun 2020. Para pelanggan boleh layari laman web BookXcess di
bookxcessonline.com
 dan menebus peluang promosi ini dengan hanya memasukkan kod promosi
BXRM5
 di checkout bagi mendapatkan potongan RM5 dari jumlah pembelian atau tebus RM5 di mana-mana 9 buah kedai buku BookXcess yang bertempat di 5 buah negeri di seluruh Malaysia. Sambil membeli, pelanggan bagi mana-mana kedai buku BookXcess juga boleh berasa tenang dengan jaminan langkah-langkah keselamatan yang diambil bagi mengelakkan penyebaran COVID-19. Antara langkah-langkah keselamatan yang diambil adalah menghadkan jumlah pelanggan yang dibenarkan masuk ke dalam kedai buku selain mengharuskan pemeriksaan suhu badan sewaktu pelanggan memasuki ke premis. Kemudahan hand sanitiser juga disediakan di beberapa tempat di dalam setiap kedai buku selain mewajibkan pengesahan kontak terhadap setiap pelanggan.

‘‘BookXcess sentiasa dalam misi untuk menjadikan minat membaca sebagai aktiviti yang berpatutan dari segi harga kerana buku boleh memberi inspirasi kepada mereka yang mengejar impian sambil memperkasakan mereka dengan pengetahuan. Buku juga dapat memberi ruang kepada sesorang untuk melihat sesuatu informasi dari perspektif yang berlainan. Membaca dapat mengisi minda dengan informasi yang baru yang mampu memberi manfaat pada bila-bila masa. Semakin banyak pengetahuan yang diperoleh, semakin bersiap siaga seseorang itu dalam menempuhi sebarang jenis cabaran. Dengan bertunjangkan misi tersebut serta mengubah dunia dengan sebuah buku pada satu masa, Jualan Buku Big Bad Wolf telah hadir di 11 buah negara dan di 33 bandar. Tetapi dengan impak dari COVID-19 yang tidak dapat dijangka, Jualan Buku Big Bad Wolf telah menamatkan operasinya untuk jangka masa yang  tidak ditentukan bagi mengambil langkah keselamatan terhadap pelanggan, pekerja serta komuniti yang pada saat ini menjadi keutamaan kepada kami. Walaupun begitu, kami berharap kami masih mampu untuk meneruskan misi kami dalam mengubah dunia dengan sebuah buku pada satu masa melalui kedai buku BookXcess serta kedai buku BookXcess atas talian kepada para Wolfies. Kami juga menyediakan penghantaran buku ke luar negara,’’ kata Jacqueline Ng, Pengasas Bersama BookXcess Sdn. Bhd.

‘‘Salah satu sebab utama mengapa kurangnya pembaca di Malaysia adalah kerana harga buku yang mahal. Buku menelan belanja yang tinggi bagi seseorang yang mempunyai pendapatan sederhana ini telah menjadi satu sekatan kepada ramai peminat buku. Dengan keadaan ekonomi semasa, semakin sukar bagi rakyat untuk mendapatkan buku dengan harga yang asal. Oleh kerana itu, telah menjadi satu matlamat buat BookXcess untuk menjadikan buku sebagai salah satu barang keperluan di rumah semua orang, walaupun semasa tempoh PKPB ini. Usaha kami dalam menyokong penuh terhadap usaha celik huruf adalah sama tinggi dengan kepercayaan kami bahawa pendidikan tidak seharusnya menjadi satu keistimewaan. Menjadi komitmen kami dalam membina semula komuniti ini melalui usaha Tanggungjawab Sosial Korporat (CSR) kami iaitu Red Readerhood, yang direka untuk menderma buku-buku baru yang berkualiti kepada mereka yang kurang bernasib baik.’’, kongsi Andrew Yap, Pengasas Bersama BookXcess Sdn. Bhd.

Red Readerhood membina semula komuniti dengan cara kerjasama dengan badan organisasi tempatan untuk menderma buku kepada yang memerlukan kerana semua orang mempunyai hak untuk mendapatkan akses buku dan pembelajaran tanpa menghiraukan status. Baru-baru ini,
BookXcess telah bekerjasama dengan Protect and Save the Children dan telah berjaya menderma 1,000 buah buku dengan nilai anggaran sebanyak RM25,000 kepada kanak-kanak di kumuniti pelarian, ibu tunggal, kanak-kanak B40 serta pusat-pusat anak yatim
. Kanak-kanak tersebut kini mempunyai akses yang dapat membantu mereka membaca, mewarna dan bermain bersama buku-buku bahasa inggeris yang berkualiti.

Sejajar dengan perlancaran kempen Rebuild Through Reading,
BookXcess telah melaksanakan khidmat penghantaran buku dalam 48 jam
 bagi kawasan terpilih seperti Subang Jaya, Puchong, Klang dan Shah Alam bermula dari 14 Mei ini pada kadar penghantaran biasa tanpa cas tambahan. Menambah kepada inisiatif tersebut,
BookXcess merancang untuk melancarkan dua kedai buku dalam beberapa bulan akan datang
.

Para pelanggan digalakkan untuk kekal berinformasi bagi mendapatkan berita-berita menarik, promosi dan buku terkini di BookXcess melalui laman sosial BookXcess dan Big Bad Wolf Books.

Facebook:
facebook.com/BookXcess/
 ;
facebook.com/bbwbooks/

Instagram:
@bookxcess
 ;
@bigbadwolfbooks

Website:
https://www.bookxcess.com/


Buat Keria Gula Melaka Tak Jadi

Buat Keria Gula Melaka Tak Jadi |
Bulan puasa ni dua kali buat kuih Keria Gula Melaka. Pertama kali buat hari tu tak jadi sira gulanya. Kuih kerianya pun keras dan tak best bila gigit. Kesilapan saya masa tu, terlebih tepung gandum masa menguli. Saya tertuang tepung dulu dalam bekas, tapi dah agak terlebih, tak jugak keluarkan semula. Apakah?

Bila nak sira pulak, terlebih air ke ape ek, jenis malas nak menyukat, yakin dan confident sekali akan jadi seperti sebelum ni. Padahal dah lupa, nak masak gula tu sampai macam mana dan nak padam apinya bila? Saya ikut lah cara
Cik Epal
, gaul dengan api terbuka aje, tunggu sampai gulanya nak kering. Tapi kenapa ni tak kering-kering, sampai hangus pulak kuihnya. Adoi.

Beberapa hari lepas tu, Aien post kat blog dia kisah dia buat
Keria Keledek
. Hah, terus klik dan baca cara dia buat. Oh! Rupanya bila air gula dah berbuih-buih, tutup terus aje apinya. Then gaulkan kuih keria dalam tu sampai gula dia membeku semula sendiri. Lorrrr, senang gilerrr jadinya. Kali kedua saya buat, ikut lah cara Aien tu.

Haa, alhamdulillah baru jadi! Dan kali kedua tu, saya kurangkan jumlah tepung supaya kuih kerianya lembut bila gigit. Sedapnyaaaa. Tapi jujur tau, saya tak sukat-sukat pun. Main campak aje agak-agak. Saya pun guna
keledek oren
 aje. Untuk Keria Gula Melaka, biasanya orang guna
keledek putih
 sebab yang ni kurang air, menjadikan kuihnya gebu dan tak benyek bila disira dengan gula dalam kuali.

Siapa rasa nak buat dan nak betul-betul menjadi, boleh ikut resepi kat bawah ni.

Keria Gula Melaka

Saiz: 20+ pcs saiz kecil

Masa penyediaan: 1 jam

Bahan-bahan:

500 gram keledek putih/oren (direbus hingga empuk)

3/4 cawan tepung gandum

150 gram gula Melaka (dipotong-potong kecil)

1 sudu besar gula putih

1/4 cawan air masak

sedikit garam (saya tak letak)

Minyak untuk menggoreng keria (deep fry)

Cara-cara membuatnya:

UNTUK KUIH KERIA:
 Gaulkan ubi keledek yang dah direbus dan ditoskan airnya bersama tepung gandum. Uli hingga menjadi doh. Mungkin doh melekat sikit pada tangan, tak apa. Sapu tepung gandum pada tangan semasa hendak membentuk kuih keria. Bentukkan sebiji demi sebiji sampai habis. Panaskan minyak dalam kuali, goreng tenggelam kuih keria hingga sebelah bawahnya bertukar keperangan, terbalikkan untuk goreng sebelah lagi bahagian sehingga masak.

UNTUK SIRA GULA MELAKA:
 Masukkan gula Melaka, gula putih, air masak dan sedikit garam ke dalam kuali. Masak sehingga gula cair. Bila air gula berbuih sepenuhnya, matikan api. Masukkan kuih keria tadi ke dalam kuali tersebut dan gaul sehingga gula membeku sendiri. Sedap dimakan panas-panas.


Bukan Semua Makanan Boleh Sumbat Dalam Peti Ais! |
 Uols ada tak kawan yang jenis semua makanan nak disumbat dalam peti ais? Ke uols sendiri ni jenis suka sumbat makanan dalam peti ais? Tapi tahu tak sebenarnya bukan semua makanan sesuai disimpan dalam peti ais?

Jenis makanan yang tak boleh disimpan dalam peti ais

Tak dinafikan, bila ada makanan yang tak habis atau berlebihan, dah tentu uols akan rasa sayang untuk membuangnya. Apatah lagi kalo bendanya masih dalam keadaan elok dan boleh dimakan. Maka penyelesaian yang mudah adalah dengan menyimpan di dalam peti ais atau peti sejuk (refrigerator / fridge). Sumbatlah segalanya dalam freezer tu.

Tapi hakikatnya, tak semua makanan sesuai atau boleh disimpan di dalam peti ais. Malahan ada makanan yang akan rosak kalo dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jom kita ketahui jenis-jenis makanan tersebut!

1. Madu

Madu adalah antara makanan yang tak sepatutnya diletakkan di dalam peti sejuk. Ini kerana dalam keadaan sejuk, madu akan bertukar menjadi butiran kristal dan keras seperti batu. Menyimpan madu di dalam peti sejuk juga akan menjejaskan kebaikan makanan yang kaya dengan khasiat ni.

2. Roti

Jika uols mungkin akan menghabiskan roti uols dalam tempoh masa beberapa hari, sebaiknya jangan disimpan di dalam freezer. Suhu yang sejuk akan menukar struktur roti dan menjejaskan rasanya.

Tetapi mungkin uols boleh menyimpannya jika uols akan menggunakannya lebih daripada seminggu dan jangan lupa untuk panaskannya di dalam toaster atau oven sebelum makan.

3. Tembikai

Ahhh…best-nya dapat makan buah tembikai yang sejuk. Tetapi buah tembikai seeloknya diletakkan dalam suhu bilik. Kenapa ek? Kerana terdapat penyelidikan yang mendapati antioksidan di dalam tembikai dapat dikekalkan apabila berada dalam suhu bilik berbanding suhu yang sejuk.

4. Pisang

Pisang yang disimpan di dalam peti sejuk akan menyebabkan perubahan pada kulitnya. Ia akan menjadi hitam dan ada masanya ia akan menjejaskan rasa buah ni.

5. Kacang

Suhu yang sejuk dapat mencegah minyak semula jadi yang terkandung dalam kacang menjadi tengik. Tetapi, persekitaran yang sejuk boleh menjejaskan rasa kacang. Malahan kulit kacang juga boleh menyerap bau makanan lain yang disimpan di dalam fridge.

Sebaiknya, simpanlah kacang di dalam bekas kedap udara dan letakkan di pantri. Jika uols ada menyimpan kacang di dalam fridge, uols boleh toast kacang tu di atas pan sebelum menggunakannya.

6. Pastri

Pasti ada yang menyangka, cara terbaik untuk menyimpan lebihan pastri adalah di dalam peti ais, termasuklah saya sendiri. Walau bagaimanapun, cara terbaik adalah dengan menyimpan ia di dalam beg kertas dan disimpan di tempat bersuhu bilik biasa. Jika disimpan di dalam freezer, ia akan menjejaskan tekstur dan menjadikan pastri lembap. Dah tentu jadi tak sedap dimakan. Cara saya, panaskan dulu pastri tu sebelum nak makan kemudiannya nanti.

7. Sapuan roti

Sapuan pada roti sama ada coklat atau peanut butter, sebaiknya disimpan di luar peti ais. Ini kerana meletakkannya di dalam frigde akan membuatkan kedua-dua sapuan roti ni menjadi keras dan sukar untuk disapu di atas roti. Cara terbaik adalah memastikan ia diletakkan pada ruang bersuhu bilik.

Konklusi

Bukan semua makanan sesuai untuk disumbat ke dalam peti ais. Namun, jika uols ingin menyimpan sesuatu makanan, pastikan ia dimasukkan ke dalam bekas bertutup atau sekurang-kurangnya, ia dibungkus dengan baik agar tidak menjejaskan makanan lain. Tetapi jangan pula dibiarkan sehingga berbulan-bulan dalam freezer tu ya!

Artikel asal oleh
Asyikin Md Isa

Fakta Perubatan Disemak oleh Panel Perubatan
Hello Doktor


Cara Solat Sunat Aidilfitri di Rumah

Cara Solat Sunat Aidilfitri di Rumah |
Walaupun beberapa minggu lepas beberapa kerajaan negeri dah benarkan solat berjemaah di masjid dan surau terpilih serata Malaysia, namun bilangan ahli jemaah tetap dihadkan dan kebanyakannya lebih memberi kepada ahli jawatankuasa masjid sahaja. Untuk Solat Sunat Hari Raya Aidilfitri pun sama, ada had hanya beberapa orang ahli jemaah sahaja dibenarkan.

Jadi, macam mana dengan Solat Sunat Hari Raya Aidilfitri kita tahun ni kalau tak dapat pergi ke masjid atau surau? Jangan risau sebab kita masih boleh buat solat sunat di rumah secara berjemaah dengan ahli keluarga atau pun bersendirian. Nah, saya kongsikan cara untuk Solat Sunat Aidilfitri di rumah sebagai rujukan uols dan saya sendiri nanti.

Kredit image:
SAYS.com

Panduan Solat Sunat Aidilfitri

Niat

Lafaz niat jika dilakukan secara
bersendirian
:

Lafaz niat jika dilaksanakan secara
berjemaah
 (imam / makmum):

Rakaat Pertama

1. Dimulai dengan takbirratul ihram.

2. Membaca doa iftitah:

3. Mengangkat tangan dan bertakbir sebanyak
tujuh kali
 diselang-seli dengan
bacaan tasbih
 (takbir tujuh kali dan tasbih enam kali).

Lafaz tasbih adalah seperti ini:

4. Membaca surah Al-Fatihah.

5. Membaca mana-mana surah dalam al-Quran (digalakkan juga membaca surah al-A’laa).

Surah al-A’laa

6. Meneruskan solat sehingga selesai rakaat pertama.

Rakaat kedua

1. Dimulai dengan lafaz takbir intiqalat (takbir permulaan rakaat kedua).

2. Mengangkat tangan dan lafaz takbir
lima kali
 di selang-selikan dengan
bacaan tasbih
 (takbir lima kali dan tasbih empat kali).

3. Membaca surah Al-Fatihah.

4. Membaca mana-mana surah al-Quran (boleh juga baca surah al-Kafirun)

Surah al-Kafirun

5. Teruskan solat sehingga selesai rakaat kedua.

6. Memberi salam.

7. Membaca doa.

Khutbah Aidilfitri

Setelah selesai menunaikan solat sunat hari raya Aidilfitri, kita digalakkan untuk mendengar khutbah yang disampaikan oleh khatib sekiranya solat tersebut dilakukan secara berjemaah.

Rukun khutbah Aidilfitri adalah sebagaimana rukun khutbah solat Jumaat. Namun sunat dimulakan oleh khatib dengan lafaz takbir sebanyak sembilan kali berturut-turut pada khutbah pertama dan tujuh kali berturut-turut pada khutbah kedua.

Kalau uols solat berjemaah dan nak baca Khutbah Aidilfitri pada 1 Syawal nanti, uols boleh juga dapatkan teks Khutbah Aidilfitri yang disediakan oleh JAKIM, download aje kat sini:
Teks Khutbah Aidilfitri
.

Tapi kalau solat bersendirian, memadai hanya sempurnakan solat sunat dua rakaat tu sahaja.

Selamat menunaikan ibadah solat sunat hari raya uols!

Sumber:
kataustaz.com