Ayam Ungkep Resipi Masyarakat Jawa, Lauk Ini Buat Makan Bertambah!

Ayam Ungkep Resipi Masyarakat Jawa, Dapat Lebih 3.3K Shares!
Jom buat ayam masak ungkep. Hidangan ini antara yang popular bagi masyarakat Jawa tau. Memang sedap sangat!
Baca juga: Ayam Goreng Cili Halia Masam Manis, Simple Sangat Cara Buatnya!
Bahan utama ayam ungkep ini adalah menggunakan cili padi dan sememangnya sedap jika dimakan dengan nasi yang panas.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Noor Baini Ali ini yang mendapat lebih dari 3.3k shares di laman Facebook tau! Memang ada penggemarnya hidangan masyarakat Jawa ini.

RESIPI AYAM UNGKEP

Bahan-bahan:

Ayam 1/2 ekor
Serai 2 Batang – Titik
3 ulas bawang merah – tumbuk
3 ulas bawang putih – tumbuk
Kunyit Hidup (Besar Ibu Jari) – tumbuk
Cili padi (Ikut Nak Letak Berapa) – tumbuk
Ketumbar Peket Kecik – rendam dulu kemudian tumbuk
Kunyit Serbuk 1 Sudu
Asam Jawa 1 Sudu Makan
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan ayam dan gaul rata.
3. Tutup Periuk hingga ayam masak.
4. Kemudian masukkan air asam jawa. Biarkan kuah memekat. Perasakan dengan garam secukup rasa.
5. Dah pekat, boleh tutup api dan tuang dalam pinggan lauk. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!
Baca juga: Kambing Khadai, Kari Style Pakistan, Cicah Naan Dan Capati Memang Terangkat!


Baby Kailan Goreng Bersama Bawang Putih Dan Udang, Bertambah Nasi Dibuatnya!

Nampak je Baby Kailan depan mata, mesti terus rasa nak ceduk dalam pinggan makan dengan nasi panas. Apa kata kita cuba pula resipi Baby Kailan Goreng dengan bawang putih dan udang.
Sedap tau aroma tumisan bawang putih ini. Bahan sosnya pun bikan biasa-biasa. Ada beberapa jenis sos dimasukkan yang buatkan hidangan ini cukup berasa.
Bila disebatikan masakan sayur ini nanti akan berkuah dan kelihatan berkilat lagi warna hijau sayur kailan ini.
Baca juga: Sayur Cepat Rosak? Ketahui Tips Simpan Sayur Tahan Lebih Seminggu
Dalam hidangan ini ni, bukan je baby kailan semata-mata, boleh juga masukkan sayuran lain seperti lobak merah dan juga cili merah sebagai penambah rasa dan pedas.
Kalau makan ratah macam tu je tanpa nasi pun cukup sedap. Nasi tak ada masih boleh lagi hirup kuahnya tanpa rasa muak. Ada sesetengah orang mungkin fikir rasa baby kailan dalam masakan ni rasa pahit.
Namun tak perlu risau. Dalam resepi yang dikongsikan oleh Nurul Ateekah ni, rasa kailannya tak pahit pun, malah rasa manis-manis masin yang sedap. Jom lihat resipinya.

Resipi Baby Kailan Goreng Bawang Putih Dan Udang
Bahan-bahan:

4-5 pokok baby kailan- cuci bersih
½ biji lobak merah – dipotong
6 ulas bawang putih – dicincang
¼ biji bawang besar – dihiris
13-15 ekor udang – saiz sederhana
1 batang cili merah – dipotong
Minyak masak

Bahan sos:

1sdb sos tiram
1sdb kicap cair
1sdb sos ikan
1sdb gula
1sdb serbuk perasa/MSG

* Campurkan kesemua sos ini dalam satu mangkuk

Cara-cara memasak:
1. Mula-mula panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga warna keperangan. Asingkan ketepi.
2. Kemudian tumiskan bawang merah pula bersama dengan udang. Masakkan kedua-duanya sekejap.
3. Selepas tu masukkan baby kailan, lobak merah, cili merah dan campuran bahan sos tadi.
4. Kacau sehingga sebati dan biarkan sayur layu dan lobak merah lembut sedikit. Tak perlu lama sangat sebab lobak merah lagi sedap kalau ada rasa crunchy sikit.
5. Dah masak tu, boleh padamkan api.
6. Angkat ke dalam pinggan dan taburkan bawang putih yang ditumis tadi. Sedia untuk dihidang.

Sekejap je masak sayuran ni rupanya. Tak sampai 15 minit pun dah siap. Sebab sayuran dan udang ni sebenarnya benda yang tak perlu dimasak lama-lama pun. Itu yang buatkan sedap.
Selamat mencuba!


Ini 9 Bahagian Lembu Yang Korang Perlu Tahu Dan Cara Memasak

Korang mesti tak dapat kenal pasti bahagian lembu apa yang diterima dan masakan apa yang sesuai dengan bahagian tersebut.
Min nak kongsikan dengan anda nama-nama bahagian lembu dalam bahasa Melayu yang selalunya disebut dalam Bahasa Inggeris.
Jom ketahui 9 potongan daging ini:

1. Chuck – Bahu

Chuck, daging dari bahagian bahu lembu mempunyai tekstur yang lembuttetapi tidak selembut daging batang pinang kerana mempunyai jumlah tisu penghubung (connective tissues) yang tinggi. Namun begitu, bahagian bahu ini mempunyai rasa daging yang mantap.
Artikel Berkaitan: Petua Defrost Daging Dengan Cepat, Sepantas 5 Minit Lauk Dah Lembut!
Potongan daging ini sesuai sekali jika dimasak mengguna method ‘low-and-slow‘ yang menggunakan suhu api yang rendah pada jangka masa yang lama. Antara masakan yang sesuai ialah stew, kari dan gulai.

2. Rib – Tulang Rusuk

Rib, iaitu tulang rusuk terletak pada separuh bahagian atas lembu. Ia merupakan daging premium yang paling disukai ramai kerana tidak memerlukan masa memasak yang lama untuk mendapatkan hasil daging yang lembut. Selain itu, rasa daging ini juga menjadi lebih menyerlah apabila diperap dengan rempah ratus.
Di potongan daging ini, terdapat potongan stik seperti rib eye (mata rusuk), short ribs (rusuk pendek) dan prime ribs. Bahagian daging ini memang sangat sesuai apabila dimasak sup tulang ataupun sup daging kerana tulang daging mempunyai banyak rasa daging.

3. Short Loin – Loin Pendek

Short loin, dikenali sebagai loin pendek merujuk kepada bahagian belakang lembu yang ditengah. Bahagian ini merupakan potongan yang paling lembut kerana ia mempunyai jumlah otot yang paling tinggi tetapi tidak mendapat banyak pergerakan.
Di bahagian inilah terdapatnya beberapa potongan stik yang premium seperti stik Porterhouse, stik T-bone dan stik New York Strip. Bahagian ini memang sesuai dipanggang di atas api yang kuat pada jangka masa yang singkat untuk mendapatkan isi yang sangat juicy.

4. Tenderloin – Daging Batang Pinang

Daging batang pinang ataupun tenderloin merupakan sebahagian kecil daripada potongan loin pendek. Bahagian daging batang pinang ini memang popular sekali kerana teksturnya yang sangat lembut. Antara potongan stik yang terdapat pada bahagian ini ialah filet mignon dan chateaubriand.
Bahagian ini bersesuaian dengan pelbagai cara memasak tetapi dalam masakan Melayu, daging batang ini selalunya digunakan dalam rendang, gulai, kari dan juga untuk daging salai.

5. Sirloin – Daging Batang Pinang

Walaupun daging sirloin dan tenderloin mempunyai nama yang sama iaitu daging batang pinang, sebenarnya mereka adalah potongan daging yang berbeza. Bahagian sirloin terletak di antara bahagian pinggang lembu. Bahagian ini mempunyai kandungan lemak yang tinggi yang membuatkan daging ini lembut dan begitu juicy sekali.
Antara potongan stik yang terdapat di bahagian ini ialah tri-tip stik dan top sirloin stik. Bahagian ini sesuai sekali dimasak hidangan ‘harimau menangis’ iaitu daging bakar yang dihiris dan dibakar.

6. Round – Daging Sepaha

Bahagian round iaitu daging sepaha yang terletak di bahagian kaki belakang hingga ke punggung lembu. Bahagian ini mempunyai tekstur yang pejal dan agak liatkerana mempunyai banyak pergerakan berbanding dengan potongan lain.
Namun begitu, bahagian ini memang sedap jka dimasak daging masak lada hitam mahupun daging salai. Sangat menyelerakan!

7. Flank – Daging Lambung

Bahagian flank yang dikenali sebagai daging lambung terletak berdekatan dengan otot perut lembu. Bahagian ini mempunyai ira yang lebih tebal berbanding potongan lain yang memberikan rasa daging yang sangat mantap.
Bahagian ini sesuai dihiris dan digunakan dalam stir-fry kerana teksturnya yang agak pejal berbanding potongan daging yang lain.

8. Brisket – Dada

Brisket iaitu daging bahagian dada lembu merupakan bahagian yang agak liat kerana mempunyai jumlah tisu penghubung yang tinggi. Namun begitu, bahagian ini menjadi sangat lembut seperti apabila dimasak secara perlahan.
Bahagian ini memang sesuai dijadikan daging salai kerana bahagian ini akan menjadi sangat tender disamping mempunyai rasa daging yang padu.

9. Hanger – Daging Penggantung

Stik hanger iaitu daging penggantung merupakan otot diafragma lembu yang terletak di bahagian perut. Daging penggantung ini merupakan sebahagian daripada potongan plate. Di bahagian ini juga terdapat stik skirt. Tekstur dan rasa daging penggantung ini juga sama seperti stik skirt.
Bahagian daging ini memang sedap jika diperap dengan rempah ratus kerana rasanya akan meresap secara menyeluruh ke dalam daging. Antara masakan yang sesuai dengan potongan daging ini ialah stir-fry ataupun daging barbeku.


Bahaya Cheese Leleh Kepada Kesihatan, Risiko Obesiti & Kencing Manis

Sehingga kini, sos cheese leleh masih menjadi fenomena dalam kalangan masyarakat kita. Aneka makanan telah dicipta bersama pilihan keju. Perkongsian ini mungkin akan membuatkan ‘cheese lover’ berfikir dua kali untuk memakannya.
Sebelum ini, rakyat Malaysia mungkin sudah biasa dengan keju dicampur dengan makanan popular kita. Namun pernahkah anda terfikir untuk mencampurkan keju dengan makanan-makanan yang lain.
Cheese leleh banyak keburukan untuk kesihatan
Satu perkongsian daripada Public Health Malaysia menyatakan sos keju ‘leleh’ ini sebenarnya mempunyai pelbagai keburukan dan ia menyumbang kepada masalah kesihatan.

Jika diikutkan, keju sebenarnya mempunyai banyak kebaikan kerana ia merupakan sumber protein yang baik dan mengandungi kalsium yang tinggi.
Sebaliknya, sos keju ini sebenarnya mengandungi bahan proses yang terdiri dari pelbagai bahan perasa tiruan, garam, gula dan Maltodextrin.
Apa itu Maltodextrin?
Maltodextrin ialah serbuk putih yang tidak berperisa dan larut dalam air. Ia adalah bahan tambahan dalam pelbagai jenis makanan, kerana ia boleh meningkatkan tekstur, rasa dan jangka hayat sesuatu bahan makanan.
Maltodextrin ini biasanya dibuat daripada bahan makanan berkanji, termasuk jagung, kentang, gandum, ubi kayu atau beras. Walaupun serbuk itu berasal dari produk semulajadi, ia kemudiannya menjalani pemprosesan sehingga boleh menghilangkan kebaikan semulajadi bahan tersebut.
Bahan ini juga menjadi pemekat dalam makanan berkuah ataupun sos.
Bahaya untuk mereka yang berpenyakit
Bahan ini mengandungi glycemic index (GI) yang cukup tinggi, selepas anda makan makanan yang mengandungi bahan ini, paras gula dalam darah akan meningkat dengan mendadak.
Untuk kanak-kanak pula, sos keju ini juga boleh menyebabkan kegemukan serta obesiti dan ia akan menganggu pembesaran serta kecergasan kanak-kanak. Mereka akan menjadi lebih cepat letih dan lesu.
Oleh itu pada penggemarnya, selepas ini kena berhati-hati ya. Nak makan boleh, tapi kena berpada-pada ya!
Baca juga: Sukar ‘Membuang’? Ini Petua Atasi Sembelit Secara Semula Jadi Tanpa Guna Ubat


Doktor Beri Amaran Bahaya Guna Minyak Masak Banyak Kali, Ini 5 Risiko Penyakit

Kalau tanya kaum ibu ini mesti ramai yang guna balik minyak masak terpakai.
Namun hakikatnya, ramai yang tahu, tindakan sebegini sebenarnya amat membahayakan kesihatan seisi rumah korang. Alamak!

Baca Juga: 5 Jenis Lauk Kukus Mudah & Jimat Minyak yang Korang Boleh Cuba

Menerusi perkongsian Dr. Samhan di media sosial, minyak masak yang digunakan berulang kali boleh mengundang risiko seperti:

Atherosclerosis (salur darah tersumbat akibat jadi keras & tebal)
Penyakit hati
Penyakit jantung
Alzheimer
Parkinson
Barah

Uish bahayanya!

Bukan itu sahaja, Dr. Samhan juga menerangkan, semasa mengoreng, minyak masak sudah melepaskan sisa toksi yang dipanggil aldehydes yang tertinggal dalam minyak.
Makanan yang digoreng menggunakan minyak terpakai akan menyerap kembalik toksik ini.
Jadi, jika ingin menggunakan minyak masak terpakai, sebenarnya masih lagi boleh jika korang ikut nasihat di bawah:

Sumber: Twitter Dr. Samhan


Awas, Boleh ‘Meletup’! Ramai Tak Tahu Bahaya Letak Tong Gas Dalam Kabinet Bertutup

Lebih 80% penduduk Malaysia memilih penggunaan gas LPG di dapur untuk kegunaan memasak. Tapi, ramai yang tak tahu tentang bahaya dan kesalahan dalam cara penyimpanan tong gas.
Pengurus Jualan Kawasan Wilayah LPG Petronas Khalil Fairy Baharim berkata, sifat asas gas LPG iaitu butane dan propane, tidak berbau, tidak berwarna serta lebih berat daripada udara dan ringan berbanding air.
Tambahnya lagi, sejenis bahan kimia khas yang bertindak balas secara positif dengan komponen LPG dimasukkan menyebabkan apabila berlaku kebocoran gas, ia mengeluarkan bau busuk agar senang dikesan jika berlaku kebocoran.

“Di rumah, kebanyakannya menggunakan hos gas plastik lut sinar yang mudah didapati namun ia tidak disyorkan kerana hos jenis itu akan mengeras dan patah jika digunakan agak lama.
“Malah ia akan mengembang dan longgar jika terdedah kepada keadaan panas, selain mudah terbakar bukan untuk diguna pakai bagi memasak menggunakan gas LPG.
“Sebaliknya disyorkan menggunakan hos getah yang mempunyai ketahanan tinggi yang biasanya diperbuat daripada getah lebih tebal dan berwarna hitam. Pastikan ia mempunyai tanda pengesahan SIRIM,” katanya lagi.
Berikut adalah panduan keselamatan lain di dapur yang disyorkan Petronas

Pastikan jarak antara silinder gas dengan alat memasak antara 1 ke 1.5 meter. Alat memasak perlu diletakkan lebih tinggi dari silinder.
Jangan simpan silinder gas di tempat tertutup dan tidak mempunyai pengaliran udara yang baik.
Bau pelik atau busuk daripada silinder gas bermakna ada kebocoran. Tutup semua punca api dan jangan gunakan peralatan elektrik.
Guna air sabun untuk mengesan kebocoran gas. Jika terdapat buih, bermakna ada kebocoran berlaku. Buka alat atur gas dan alihkan silinder ke tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.
Nyalakan api sebelum menghidupkan alat memasak.
Sentiasa pastikan pengudaraan yang baik dan jangan tinggalkan ketika sedang memasak.
Tutup peralatan memasak dan buka injap alat atur gas jika tidak digunakan.

Apa yang perlu dan tidak perlu dilakukan:

Pastikan tong gas memasak sentiasa dalam keadaan tegak dengan injapnya di atas. Jangan baringkan tong gas anda.
Buka pintu atau tingkap semasa memasak untuk pengaliran udara.
Jangan letakkan kuali panas atau benda panas yang lain di atas tong gas memasak.
Jauhkan kedudukan langsir daripada dapur memasak.
Jangan tinggalkan apa yang anda tengah masak tanpa pengawasan.
Jika anda ingin meninggalkan rumah untuk satu jangkamasa yang panjang, matikan kepala gas.
Pastikan kedudukan dapur memasak anda lebih tinggi dari tong gas.
Sebelum memasang kepala gas, pastikan ada gelung getah dalam injap tong gas.

Cara Mengesan Kebocoran Gas

Jika anda terhidu bau gas itu bermakna terdapat kebocoran gas.
Sesetengah serangga sukakan bau gas dan mereka akan mengerumuni kawasan yang terdapat kebocoran gas.
Dalam sesetengah keadaan, anda juga akan dapat mendengar bunyi berdesir menandakan terdapat kebocoran gas.
Cara terbaik mengesan kebocoran gas pada saluran gas atau sambungan alat atur gas ialah dengan menggunakan air sabun dan perhatikan jika ada buih sabun pada tempat tersebut.

Sumber: Harian Metro


Cara Bancuh Teh Ais Kaw Paling Sedap, Memang ‘Repeat’ Nak Buat Sendiri Lepas Ini

Teringat pula teh ais kaw yang sedap yang kita selalu beli dekat mamak. Manis dan wangi tehnya. Rupanya senang je cara nak buat teh ais kaw ni. Kali ni nak buat teh panas atau teh sejuk semua boleh ikut selera masing-masing.
Buat satu periuk puas minum sekeluarga. Teh ni sebenarnya nak sedap bukan sekadar ada susu yang memaniskannya je. Mesti nak ada wangi baru sedap dan nikmat. Kena ada rasa kaw dari bau teh tu sendiri. Biasanya kalau korang perasan teh yang sedap dan kaw ialah kat kedai mamak.
Baca juga: Lelaki Ini Kongsi ‘1 Bahan’ Rahsia Buat Teh Tarik Berlemak Padu
Sebab tehnya tu pekat dan likat. Ada sesetengah resipi tu masak atau didihkan teh uncang dalam periuk untuk hasil yang lebih pekat.
Resipi teh ais kaw yang dikongsikan oleh Miz Juejue ni lebih menarik untuk dicuba sebab ada satu bahan yang beliau guna untuk mewangikan lagi aroma teh.
Jom kita tengok.

RESIPI BANCUH TEH AIS KAW SEDAP

Nak buat teh kaw ni perukan 5 bahan ringkas je. Kita masak atau didihkan atas dapur. Biasanya kalau nak sedap boleh buat dengan teh uncang kaw. Kalau ada teh uncang biasa je, letaklah uncangnya lebih sikit. Lagi banyak barulah kaw rasanya.
Bahan-bahan yang diperlukan:

500 ml air
4-5 uncang teh Lipton (lagi banyak lagi kaw)
Susu pekat (ikut masing-masing nak manis tahap mana)
½ tin susu cair (untuk rasa lemak. Kalau anda nak rasa lemak lagi boleh masukkan lebih)
1 sudu kecil esen vanilla – wangikan teh

Cara buat:
1. Rebus 3 cawan air dalam periuk smpai mendidih,
2. Letak 4 hingga 5 uncang teh, biar mengelegak seminit dua, lepas tu tutup api, tapis teh.
3. Masukkan susu pekat agak-agak nak manis mana. Kemudian, masukkan susu cair dan esen vanilla nak lemak-lemak lebihkan lagi.
4. Tambahkan secubit garam untuk lemakkan lagi teh ais.
5. Biarkan mendidih untuk naikkan lagi aroma. Dah cukup kepekatan, boleh padamkan api.
6. Boleh dah letak ais. Dah siap!

Tapi ingat, cara nak buat teh ais kaw ni kena pastikan kuantiti teh uncang tu lebih dan mencukupi. Jangan tak berpadanan dengan air. Nanti tak cukup kaw pula.
Selamat mencuba.


Bancuhan Tepung Idli Dan Tosai Guna 4 Bahan, Dengan Resipi Chutney Sekali

Jom buat sendiri bancuhan tepung untuk buat idli dan tosai. Memang sedap dimakan bersama kuah kari, chutney atau kacang dhal.
Kalau anda suka makan idli dan tosei, dan nak cuba buat sendiri kan. Boleh cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Visalakshi Suparamaiam ini. Serius senang je walaupun kita tak ada acuan idli.
Baca juga: Cara Buat Lempeng Kosong Kampung, Sedap Cicah Bersama Sambal Bilis
Sesekali nak rasa air tangan sendiri ini bolehlah cuba. Boleh simpan dahulu dan jadikan bahan rujukan jika nak buat nanti.
Jom kita lihat cara-caranya.

RESIPI BANCUHAN TEPUNG UNTUK IDLI DAN TOSAI

Bahan bancuhan:

1 cawan beras – beras biasa
1/2 cawan kacang ulunthu
1 sudu makan halba
1/2 genggam nasi

Cara membuat:
1. Rendam campuran ni dengan air biasa selama kurang-kurang 6 jam. Selepas direndam 6 jam, blend campuran ini.
2. Kemudiannya, masukkan bancuhan dah blend dalam satu periuk yang besar. Pastikan  bancuhan itu isinya separuh periuk sebab bila batter ini “ferment” , ia akan kembang dan melimpah ke atas.
3. Bancuhan ini pun ada mood juga. Bila cuaca sejuk sangat, batter ferment lambat. Tapi cuaca Malaysia sejuk nyaman. So, kebanyakan masa akan menjadi.
4. Sebelum guna untuk buat tosei atau idli, campur sedikit garam. Batter untuk tosei kena cair sikit berbanding batter untuk idli.
Cara Buat Chutney Kelapa:
1. Sangai dulu kelapa parut dengan api kecil hingga naik harum.
2. Kemudiannya dalam kuali, tumis cili hijau dan bawang merah dan sedikit halia. Masukkan kelapa yang dah disangai . Kacau rata dan tutup api. Bagi campuran ini sejuk sikit dan kemudiannya kisar halus.
3. Ambil kuali, tumis sedikit biji sawi, daun kari dan cili kering. Guna api kecil agar daun kari dan cili kering tak jadi hangit. Bila dah naik harum, masukkan campuran yang dah kisar dan kacau hingga sebati. Tambah garam secukup rasa. Siap.
Cara buat Chutney Tomato:
1. Tumis bawang merah, cili kering atau cili merah, bawang putih dan tomato.
2. Bila tomato dah jadi lembut, tutup api. Bagi sejuk sikit, blend campuran ni.
3. Ambil kuali, tumis biji sawi dan daun kari. Bila naik harum, masukkan bahan yangg dah blend tu.
4. Tambah garam secukup rasa. Siap.
5. Masa tumis tomato, boleh juga masukkan sedikit daun ketumbar. Sedap rasa dan wangi.

Selamat mencuba resipi ini
Baca juga: Kari Kepala Ikan Style Mamak, Resipi Kuah Tanpa Santan Mudah Dan Ringkas!


Netizen Bandingkan Harga Udang Thailand Dengan Langkawi, Ramai Sokong Lagi Murah!

Harga udang dekat Thailand lagi murah dari Langkawi? Biar betul?
Baru-baru ini satu kenyataan dari pakar ekonomi yang mengatakan keadaan mata wang Malaysia boleh jadi tidak sihat jika rakyat terus memilih untuk melancong ke negara jiran berbanding di lokasi tempatan.
Disebabkan kenyataan itu, ramai yang mendedahkan kenapa mereka memilih untuk ke luar negara dari di dalam Malaysia.
Baca juga: Laksa Sarawak Kalahkan Sushi Dalam Ranking Makanan Tradisional di Asia
Kebanyakannya mengatakan kos menjadi punca utama mengapa mereka lebih memilih untuk ke luar negara seperti Thailand. Malah baru-baru ini satu rakaman dengan paparan yang bezakan harga udang Thailand dan Langkawi telah mencuri perhatian ramai.
Dalam video berkenaan dipaparkan harga udang yang dijual di dalam pinggan di pasar. Harganya dikatakan sangat murah jika nak dibandingkan di pulau peranginan tempatan berkenaan.
Sekali tengok memang boleh terliur! Saiznya juga boleh tahan. Berikut adalah perkongsian rakaman individu bezakan harga udang Thailand dan Langkawi ini.
Video Penuh:

 @ezs2929
langkawi xde lam list stakat ni😅
 ♬ Bum Bum Tam Tam – TikTok Remix – Eduardo Luzquiños

Selain dari itu, satu lagi perkongsian rakaman dengan paparan longgokan udang galah sepit biru yang turut membuat perbezaan harga telah menjadi perhatian ramai.
Dalam rakaman itu, individu berkenaan memberitahu udang galah sepit biru tersebut baru RM12. Tapi jika dibandingkan dengan yang di Langkawi memang lain sangat harganya!

 @nat.zura
Moh le kita ke Hatyai lagi 🤣🤣 #hatyai #hatyaifood #klfoodie
 ♬ original sound – KRAKEN – KRAKEN

Perkongsian mengenai perbezaan harga tersebut telah membuatkan ramai yang bersetuju. Berikut antara yang ditinggalkan di ruangan komen perkongsian video berkenaan.

Apa komen korang?


Bosan Makanan Tak Sedap, Banduan Ini Buka TikTok Masakan Dari Penjara

Seorang banduan yang disabitkan kesalahan membunuh dari California telah memulakan ‘karier’ baru dari dalam penjara.
Walaupun terasing daripada dunia luar, namun dia tetap membukan channel memasak menerusi TikTok.
Dan dia melakukannya ketika menjalani hukuman di penjara. Ia telah membuatkan netizen terkejut. Ada dua perkara yang membuatkan mereka terkejut.
Pertamanya, seorang banduan membuka akaun TikTok dari dalam penjara yang ketat kawalan keselamatannya.
Baca juga: TikToker British ‘Claim’ Nasi Lemak Singapura Lagi Sedap Dari Malaysia
Dan kedua, kemahiran banduan tersebut memasak yang dianggap luar biasa.
Antaranya, dia telah menunjukkan cara memanggang burrito dan bahkan membuat kuih muih lengkap dengan aising yang ditaburkan di atasnya.
Lelaki berusia 31 tahun bernama Jeron Comb, menjalani hukuman 70 tahun penjara kerana pembunuhan tahap pertama dan cubaan membunuh.
Dia telah berada di sebalik tirai besi sejak berusia 18 tahun. Semasa menghabiskan hidupnya di dalam penjara, Jeron belajar memasak daripada tukang masa di penjara.
Dan dia sekarang telah menggunakan TikTok untuk menunjukkan kepada dunia karya agungnya.
Masak sebab nak makan sedap
Menurut laporan Metro UK, banduan tersebut menggunakan periuk pecah – yang dijumpainya di dapur penjara untuk memasak dari katilnya.
“Saya memutuskan untuk memasak kerana ianya lebih baik daripada apa [makanan] yang mereka [warden] berikan saya makan.”
“Kami mendapat bungkusan makanan dari kantin, jadi kami boleh memesan makanan yang dibungkus. Saya buat dapur hot plate dan memasak di atasnya.”
Seterusnya, Jeron juga menjelaskan bahawa makanan yang dimasaknya bukan hanya dimakan olehnya sendiri, tetapi juga diberikan kepada rakan-rakannya lain di penjara.

 @562money
 ♬ It’s Your Birthday – R. Kelly

Dia menegaskan dia akan cuba memasak menggunakan bahan terbaik yang dia ada pada ketika itu.
“Saya memiliki hobi memasak. Saya berada di penjara ini sejak 18 tahun yang lalu dan di sinilah saya belajar semua memasak,” katanya.
Dari hasil video masakannya di TikTok, Jeron menjadi viral dan dikenali oleh netizen sebagai banduan yang pandai memasak.
Sebenarnya, dia sudah mempunyai banyak pengikut. Jeron juga tidak menyangka sama sekali akan menjadi ikutan ramai.
“Pada mulanya saya memutuskan untuk menyiarkan video di Tiktok untuk suka suka saja, tetapi saya tidak pernah menyangka seluruh dunia akan melihat saya,” kata Jeron.
Jeron berharap video memasaknya di TikTok akan membuat orang berfikir bahawa kehidupan penjara sebenarnya tidak seperti yang digambarkan di media dan di rancangan TV.
Saya tidak mahu orang memandang rendah kepada kita hanya kerana kesalahan yang kita buat.”
“Dan saya mahu orang di luar melihat penjara adalah tempat yang berbeza bagi sesetengah orang gambarkan,” katanya.
Ramai netizen juga komen di video memasaknya.
“Anda boleh menjadi cookies. Kemampuan kamu untuk menyesuaikan diri sangat memberi inspirasi,” tulis netizen.
“Tidak sabar untuk melihat apa yang akan anda masak masakan seterusnya. Sejujurnya ini menenangkan saya apabila saya bosan,” tulis netizen lain.
Ada yang memuji tahap kebersihan Jeron ketika memasak dan menanggap banduan itu memang ada bakat untuk menjadi chef.


Influencer Azfar Heri Bangga Tayang ‘Salted Peanut’ MAS, Undang Pertikaian Netizen

Siapa yang pernah menaiki penerbangan Malaysia Airlines (MAS), mesti terngiang-ngiang rasa salted peanut yang diberikan ketika dalam penerbangan kan?
Ia merupakan salah satu keunikan ketika anda menggunakan perkhidmatan MAS itu.
Baca juga: “Cairnya Oppa Cakap Melayu” – Ramai ‘Excited’ Park Seo Jun Jadi Duta Milo
Baru-baru ini, kecoh di media sosial seorang influencer yang terkenal iaitu Azfarheri mendapat sekampit kacang ketika menaiki pesawat MAS.

Tadi dalam flight time otw balik MY, kita nya tidur la, lepas tu bangun bangun tetiba ada kacang banyak depan mata, terkejut la kita lalu tanya la pramugari itu, rupanya dia kasi, amikkau satu bag yee. Thank you pramugari MAS yang cantik, love youuu and kacang and air jus❤✈ pic.twitter.com/M0zuacQ0EG
— Azfar Heri 🇲🇾 (@Azfarheri) August 29, 2022

Walaupun ramai yang menganggap itu rezeki influencer tersebut, tetapi masih ramai yang merasakan perkara itu seakan tidak adil, malah ada juga yang merasakan mungkin kerana Azfarheri itu seorang yang terkenal dan disebabkan itu dia mendapat layanan sedemikian.
Menerusi perkongsian tersebut, Azfar mengatakan dirinya yang baru bangun tidur terkejut apabila mendapati pramugari dalam penerbangan terbabit memberikannya satu beg plastik berisi beberapa pek kacang.

Perkongsian Azfar Heri tersebut telah meraih perhatian orang ramai dan rata-rata netizen berasa terkejut serta mempersoalkan bagaimana Azfar boleh mendapat satu plastik berisi pek kacang.

Malah, ada juga netizen yang berkongsi bahawa pernah juga menerima pek kacang tambahan ketika penerbangan mereka bersama Malaysia Airlines tetapi tidaklah sebanyak yang diterima oleh Azfar.
Bukan itu sahaja, para netizen juga mengatakan bahawa perkhidmatan Malaysia Airlines memang terbaik dan pramugara serta pramugari syarikat penerbangan tersebut sangat mesra.


Bangla Makan Nasi Lauk Bawang & Cili Raih Perhatian Netizen, Rupanya Ini Sebabnya..

Pada zaman ekonomi yang kian mencabar kini, sesetengah orang sanggup mengikat perut dan berjimat dari pelbagai segi untuk menyimpan duit demi masa depan yang makin mencabar.
Malaysia merupakan antara destinasi negara pilihan kebanyakan warga luar seperti Indonesia, Bangladesh, Nepal lain-lain kerana kemakmuran dan mudahnya mencari rezeki di sini.
Makan nasi berlauk bawang dan cili, berjaya kumpul RM800, 000
Seperti yang dilakukan oleh seorang warga Bangladesh ini apabila dia hanya memakan nasi berlauk bawang dan cili. Namun, dia kelihatan makan dengan sangat berselera.
Dia berjaya mengumpul RM800, 000 di kampung. Tindakan itu rupanya demi memberikan kesenangan buat ahli keluarganya di kampung.
Menerusi akaun TikTok milik pokchek906, difahamkan rata-rata mengakui duit gaji yang diterima setiap bulan, 3/4 darinya telah dihantar ke kampung untuk kegunaan ahli keluarga.

 @pokchek906
Nmpak kesian tapi duit kat kg mcm gunung #fyp #bangladesh #tiktokmalaysia #makan
 ♬ original sound – @awe – @awe

Perkongsian itu telah membuatkan netizen berfikir betapa kerasnya hidup ini dan tabik dengan mereka yang gigih mencari rezeki kerana tidak ramai yang mampu berbuat seperti itu.
Bila ditanya sedap atau tidak, katanya sangat sedap. Asal perut kenyang saja katanya.
Melihat ke ruangan komen, netizen turut berseloroh akan meniru lauk tersebut bagi mendapatkan simpanan sebanyak itu juga.

Namun bila difikir semula, tidak logik dia berjaya mengumpul RM800, 000 kerana ia bukan hal yang mudah. Mungkin dia melakukan kerja leboh masa (OT) yang boleh mencecah pendapatan sebanyak RM7000-RM8000 sebulan.
Ada juga yang berkata, mungkin lelaki Bangla ini keliru dengan RM80, 000 dengan RM800, 000.
Sumber: TikTok pokchek906


Banoffee Pie In Jar

Korang kalau ada pisang lebih dekat rumah dan bosan asyik buat cekodok je apa kata cuba buat dessert yang famous ni. Mesti sedap makan sejuk-sejuk!
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

20 min
PENYEDIAAN

3 orang
HIDANGAN

BANOFFEE PIE IN JARKorang kalau ada pisang lebih dekat rumah dan bosan asyik buat cekodok je apa kata cuba buat dessert yang famous ni. Mesti sedap makan sejuk-sejuk!
BAHAN-BAHANBAHAN A (CRUST)
200g biskut digestive

40g gula kastor

80g butter

3-4 biji pisang berangan
BAHAN B (CREAM)
200g dairy whipping cream

1/4 tsp esen vanilla
BAHAN C (DULDE DE LECHE SAUCE)
250g susu pekat

40g butter

50g gula perang
CARA PENYEDIAAN
Masukkan biskut digestive, butter yang dicairkan dan gula perang kedalam blender kering kemudian hancurkan sehingga sebati.

Untuk cream, pukul whipping cream dan esen vanilla kedalam mixer (jangan terlalu lama pukul)

Untuk Dulde De Leche Sauce, panaskan kuali kemudian cairkan butter, masukkan susu pekat dan brown sugar. Kacau sehingga cair dan warna keperang-perangan.

Untuk dihidangkan, masukkan crust tadi ke dalam cawan, layerkan dengan sauce tadi kemudian pipe whipping cream dan hiaskan dengan pisang yang dipotong kecil-kecil.

Sedia dihidangkan lagi sedap kalau disejukkan seketika dalam peti.
TIPSUntuk sauce jangan masak terlalu lama sebab bila sejuk sauce akan menjadi keras. Cukup sekadar cair dan warna bertukar keperangan
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Banyak Risiko Makan Telur Rosak, Kenali 7 Tanda Ini Yang Wajib ‘Alert’

Kes mengenai telur rosak kini sedang tersebar meluas di platform media sosial, apatah lagi pihak berkuasa dan pakar kesihatan juga telah menegah orang ramai agar berhati-hati tidak memakan telur yang sudah rosak.
Banyak kesannya jika memakan telur rosak atau yang sudah tamat tempoh ini, disebabkan itulah pakar kesihatan menegah sekeras-kerasnya agar orang ramai tidak memandang remeh terhadap isu ini.
Jika tidak mengambil serius d
Kesan Makan Telur Rosak Dan Tamat Tempoh
Kesan memakan telur yang sudah rosak dan tamat tempoh akan memberi mudarat pada kesihatan diri dan keluarga, ianya perlu di pandang serius apatah lagi memakan telur rosak ini akan membuatkan diri mengalami perkara di bawah:

Mengalami cirit-birit
Sakit perut berpanjangan
Deman
Muntah dan loya
Serta boleh menyebabkan kematian

Telur yang sudah rosak biasanya tercemar dengan pelbagai jenis bakteria khususnya bakteria salmonella, yang boleh menjejaskan kesihatan dalaman.

Kenali Tanda-Tanda Telur Rosak

Menerusi perkongsian di laman Facebok Public Health Malaysia, terdapat tujuh tanda yang boleh orang ramai kenalpasti telur yang sudah rosak dan tamat tempoh.

Kulit telur berdebu, menunjukan pembentukan kulat
Keluar bau hanyir dan busuk
Lihat di bekas telur sudah melebihi tarikh tamat tempoh
Apabila pecahkan telur, warna putih telur berubah
Kulit telur berlendir, menunjukkan terdapat kuman dan bakteria
Telur terapung di atas air, menunjukan telur tersebut telah lama
Kulit telur menjadi retak

Kredit: Public Health Malaysia
Baca juga: Tips Pilih Ketam Berisi & Penuh Telur, Baru Berbaloi Beli!


Barang Dapur Mahal? Jom Ikuti Tips Ni Untuk Lebih Penjimatan Sempena Bulan Ramadan Ini!

Memandangkan harga barangan dapur dah semakin meningkat, sedikit sebanyak kita pun rasa terbeban juga. Tambah-tambah kalau yang dah berkeluarga dan anak ramai tu. Nak tak nak kena jugalah memasak, jimatlah sikit dari makan luar. Betul tak?
Tapi, kadang-kadang nak keluar tu rasa malas jugak kan, tambah-tambah tengah berpuasa ni. Haa..jangan risau, kenapa korang nak kena susah-susah keluar kalau korang boleh pesan je di HeroMarket melalui GrabMart. Siap ada penghantaran percuma. Bestnya!
Sebelum tu, jom kami kongsikan tips untuk beli barang dapur supaya korang tak terlebih bajet sambil berjimat dengan lebih banyak promosi di GrabMart!

Buat anggaran perbelanjaan bulanan

Korang mesti ada bajet setiap bulan untuk membeli barang dapur dan keperluan harian kan? Mungkin setiap bulan anggarannya tak sama tapi anggaran ni penting supaya korang tak terlebih bajet.
Contohnya, kalau bukan bulan puasa, bajet korang mungkin lebih sedikit kerana korang perlu memasak 2 hingga 3 juadah setiap hari untuk keluarga.
Tapi di bulan Ramadan, mungkin anggaran perbelanjaan dapur akan berkurangan sedikit kerana korang hanya perlu masak untuk waktu berbuka dan kebiasaannya panaskan sahaja juadah berbuka untuk sahur.
Pastikan buat list siap-siap!

Haa..yang ni penting! Min kalau pergi beli barang dapur, memang kena ada list siap-siap. Selain nak mengelakkan kita ulang alik ke kedai sebab tertinggal barang yang nak dibeli, ia juga penting untuk memastikan kita tak ambil barangan yang tak perlu.
Yelah, bila dah sampai groceries store tu, mulalah rambang mata nak beli macam-macam. Jadi, pastikan korang stick kepada list yang korang dah buat tu untuk elakkan terlebih bajet ya!
Beli apa yang perlu sahaja

Kita ni kadang-kadang dah berjanji dengan diri sendiri, bila pergi beli barang dapur, tak akan ambil barang yang tak perlu. Yelah, tiba-tiba teringin coklat, biskut, aiskrim, buah lah.
Lepastu dengan macam-macam promo dan diskaun yang ada confirm akan terpengaruh! Lepastu pejam mata beli dan bila balik rumah barulah menyesal sebab dah terlebih bajet untuk bulan ni.
Jadi, untuk mengelakkan perkara ni dari terjadi, korang kena tahan diri dan pilih 1 atau 2 barang sahaja yang korang perlu tambah.
Beli barang dapur secara online

Zaman teknologi sekarang ni, scroll phone je terus dah boleh beli barang dapur. Tak payah susah-susah nak drive, lepastu cari parking, nak beratur lagi. Tambah-tambah dalam puasa ni, penatnya jangan cakaplah!
Bukan je korang dapat jimat masa dan tenaga, malah dapat jimat duit juga sebab selalunya bila beli barang dapur secara online ni, ada banyak promosi dan diskaun yang ditawarkan. Yang lagi best tu, siap ada penghantaran percuma. Tahu-tahu barang sampai depan pintu rumah je!
Nak lagi jimat, pesanlah di HeroMarket dengan GrabMart!
Kalau korang nak tahu, apa yang best bila korang berbelanja di HeroMarket melalui GrabMart ni adalah adalah banyak sangat diskaun menarik dan promosi hebat yang ditawarkan seperti di bawah ni:
Diskaun sehingga 30% bagi produk terpilih

Di HeroMarket, terdapat lebih dari 15 kategori barangan yang korang boleh pesan termasuklah, barangan segar, snek, minuman, makanan sejuk beku, barangan keperluan rumah, produk penjagaan diri dan banyak lagi!
Menariknya, korang boleh dapatkan barangan terpilih ni dengan diskaun yang hebat!
Kalau korang nak tengok barangan apa yang tengah promosi, korang boleh klik pada kategori “Discounted items” dan dapatkan barangan yang korang ingin pesan dengan potongan harga menarik seperti di bawah ni..

Memandangkan barangan dapur sekarang ni semuanya dah naik harga, sekali shopping tu tak sah kalau tak cecah RM100 atau RM200. Tapi, dengan diskaun dari GrabMart ni, korang dah dapat jimat lebih dari RM10 tau, siap dapat penghantaran percuma. Best kan?
Haa..korang tengoklah kat bawah ni, berapa banyak yang min dapat jimat. Berbaloi betul!

Diskaun untuk pembelian pukal

Bila anak ramai ni, mana boleh beli barang sikit-sikit. Mesti kena beli banyak untuk buat stok bulanan. Haa..melalui GrabMart ni, korang dah tak payah runsing, sebab ada potongan harga bagi barangan terpilih untuk pembelian pukal.
Contohnya, beli 2 aiskrim Magnolia dan dapat diskaun sehingga 20%. Jumlah asal yang korang kena bayar adalah RM22.60 tetapi dengan diskaun yang ditawarkan, korang hanya perlu bayar RM18.08 je. Kan jimat tu!
Penghantaran percuma dengan GrabUnlimited
Bukan saja diskaun dan promosi, malah GrabMart juga turut menyediakan penghantaran percuma GrabUnlimited!
Tapi, untuk mengaktifkannya, korang perlu mendaftar sebagai pengguna GrabUnlimited dulu dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ni:

Yang bestnya, korang juga boleh cuba dulu guna GrabUnlimited ni sebab untuk pengguna baru, korang akan dapat 2 bulan langganan percubaan secara PERCUMA.
Lepas tu, kalau korang rasa GrabUnlimited ni memang best dan nak sambung langganan, korang boleh memperbaharui langganan dengan hanya RM4.90 sebulan.
Jadi, apa lagi yang korang tunggu? Nak nikmati penjimatan yang berganda setiap hari? Pesanlah di HeroMarket melalui GrabMart hari ini juga!


Barang Makin Mahal, Ini 5 Perkara Rakyat Malaysia Perlu Lakukan Untung Kelangsungan Hidup

Hari ini rakyat berdepan inflasi yang berpunca daripada kenaikan harga barang sehingga mengurangkan kuasa membeli.
Kesan penurunan kuasa membeli ini akan mengecilkan nilai ringgit sehingga gaji yang diterima tidak cukup untuk menampung keperluan harian.
Kos perbelanjaan satu isi rumah atau satu keluarga yang kebiasaannya pada kadar RM300 sehingga RM500 di pasaraya dahulu kini telah meningkat kepada sekitar RM450 sehingga RM700.
Kadar inflasi negara mencatat 3.2 peratus pada bulan Disember 2021, disebabkan terutamanya oleh peningkatan indeks harga bagi komponen pengangkutan yang mencatat 9.5 peratus dan komponen makanan dan minuman bukan alkohol yang mencatat 3.2 peratus. Bagi tahun 2021, kadar inflasi tahunan ialah 2.5 peratus berbanding -1.2 peratus pada tahun 2020.
Apa Yang Boleh Kita Lakukan Untung Kelangsungan Hidup?
1. Jangan Berhenti Kerja
Jumlah mereka yang tidak bekerja semakin bertambah akibat banyak syarikat memberhentikan pekerja berikutan tidak mampu menampung kos gaji.
Jika anda masih lagi bekerja, bersyukurlah kerana ramai yang telah menganggur di luar sana sejak PKP tahun 2020 lagi. Gunakan peluang ini untuk menjaga asas ekonomi keluarga dan kebajikan.

2. Beli Barang Masa SALE
Beli barang yang diperlukan saja dan jika anda bijak, belilah ketika ada jualan murah atau sale.
Contohnya seperti susu bayi, pampers, makanan sejuk beku, peralatan dapur juga diberikan diskaun besar-besaran. Daripada kita shopping ikut nafsu tak tentu hala, lebih baik manfaatkan ia kepada barangan keperluan harian kita!

3. Bawa Bekal ke Pejabat
Sarapan pagi je dah mencecah RM5 hingga RM7! Belum kira makan tengahari boleh cecah RM10 ke atas.
Anda boleh berjimat dengan membawa bekal ke tempat kerja.

4. Tambah kemahiran jana pendapatan
Walaupun ada kerja tetap sekiranya ada masa terluang dan tidak menganggu pekerjaan anda, asah kemahiran yang boleh menjana pendapatan.
Contohnya mengambil upah menulis, memasak, membuat roti atau biskut untuk dijual secara atas talian.
5. Berniaga Part-Time
Berniaga secara part-time juga salah satu alternatif terbaik untuk menambah pendapatan ketika kita sedang tertekan dengan keadaan kos sara hidup kini.
Berniaga secara sambilan ini anda boleh fokus kepada menjadi agen dropship, agen kosmetik dan sebagainya.

Terdapat pelbagai inisiatif kerajaan yang telah diberikan kepada rakyat Malaysia sejak pandemik ini berlaku. Antara  yang diberikan seperti bantuan pemberian tunai seperti Bantuan Sara Hidup (BSH), Bantuan Keluarga Malaysia (BKM), Geran Khas Prihatin (GKP), pengeluaran i-Citra &  i-Lestari di KWSP dan moratorium pinjaman bank selama satu tahun.
Melalui inisiatif ini ia turut sama membantu dan mampu menambahkan jumlah simpanan kita daripada tiga ke empat angka kepada lima angka. Kalau tak simpan, maka tiada 1 angka sekali pun lah.
Pastikan anda kongsikan info bermanfaat ini dengan kawan-kawan, keluarga dan di semua platform sosial anda. Semoga perkongsian anda ini akan dapat memudahkan urusan mereka yang memerlukan dan menjadi asbab pahala berpanjangan ini.
Sumber: Niaga Kini


Barangan Dapur Yang Wajib Ada Kalau Nak Kurus

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2019-10-01 05:30:03

Kadang-kadang kita cuba untuk diet. Betul-betul kawal diri sewaktu nak makan dan mendisiplinkan diri untuk bersenam. Walaupun begitu, still ramai yang kecewa dengan hasil usaha mereka. Korang mesti tertanya-tanya, "apa yang aku buat salah?". Mungkin ia terletak pada jenis makanan yang korang ambil. Ini antara langkah dan barangan dapur yang diperlukan kalau nak kurus dengan cepat.
1. Utamakan "Real Food"
Photo Credit: sarahharringtonre.com
Masa shopping tu, elakkan pilih makanan dalam tin. Memang betul makanan tin lagi murah tapi kalau korang punya aim nak turunkan berat, seelok-eloknya pilih makanan segar. Makanan jenis "real food" kalau makan dalam kuantiti yang betul, membuahkan hasil yang cukup memuaskan.
2. Baca "Nutrition Facts"
Photo Credit: gomacro.com
Semak semua info yang diberi kat bahagian ni. Memang banyak nak baca tapi ini untuk pastikan apa yang korang beli sesuai dengan diet. Bandingkan dulu lemak, gula dan sodium dengan produk lain. Kemudian pilihlah yang paling sesuai dengan korang.
3. Minyak Zaitun
Photo Credit: oliviaevoo.com
Minyak zaitan ni semua serba boleh. Nak jadi dressing, untuk goreng atau untuk cicah pun okay. Tapi kalau nak goreng tu, ada tahap dia lah yang dia boleh panas. Kalau terlebih pulak, akan merosot kualiti dan khasiat dia. So waktu nak panaskan dan goreng, kena alert!
4. Garam
Photo Credit: gourmetfoodstore.com
Sebaiknya guna garam bukit daripada garam biasa. Garam bukit mengandungi lebih banyak mineral. Tapi jangan letak banyak pula. Garam tu stlll masin. So guna dalam secubit je. Hanya untuk menambah rasa.
5. Dressing Salad
Photo Credit: barefeetinthekitchen.com
Ramai yang tak suka salad mungkin sebab rasa dia agar "hambar" atau tawar. So dressing ni sangat lah penting dalam menambah perisa kepada salad korang. Ia akan menggalakkan korang untuk makan lebih. Tapi tak boleh tamak lah penggunaan tu. Letak dalam satu sudu sahaja untuk satu hidangan.
Harap-harap korang dapat manfaat daripada list ni. Ingat, nak dapat body goals tu bukan senang. So usaha tu sangatlah penting. Bak kata orang, "beauty is pain".


Barli Boleh Gantikan Nasi? Jom Tengok Apa Manfaat Yang Ada Pada Barli

Barli boleh menggantikan nasi. Betul ke? Rakyat Malaysia, terutamanya bangsa Melayu pastinya akan menjadikan nasi sebagai makanan ruji mereka. Kadang-kadang ada yang makan nasi sebagai menu pertama dalam hariannya sebagai sarapan pagi.

Dalam ceramah yang disampaikan oleh Dr Zubaidi Haji Ahmad, beliau telah mencadangkan kepada pesakit metabolik sebagai contoh pesakit diabetes, hiperkolestrolemia dan hipertensi supaya menukarkan nasi dari beras putih ke beras perang atau beras rebus. Hal ini kerana, nilai GI beras putih terlalu tinggi berbanding dengan beras yang dinyatakan tadi.
Jadi anda boleh menggantikan nasi beras putih tersebut kepada beras rebus iaitu barli. Untuk dijadikan contoh, anda boleh campurkan barli yang direbus dengan kurma, kismis, buah tin dan madu sebagai menu sarapan pagi.

Manfaat Barli Yang Perlu Kita Ketahui:

Merawat kencing kotor:

Air barli bersifat alkali dan anti-keradangan yang dapat membantu masalah penyakit ginjal kerana ia dapat menurunkan tahap asid urik dan kreatinine.
Minum 2-3 gelas air barli sehari sehingga masalah tersebut berkurangan dan kemudiannya sembuh.

Membantu menurunkan berat badan:

Barli dapat membuatkan kita kenyang kerana ia kaya dengan serat. Ia juga baik untuk sistem penghadaman badan dan meningkatkan metabolisma.

Merendahkan tahap kolestrol:

Serat beta-glucan dalam beras barli dapat mengurangkan penyerapan kolestrol dari makanan ke perut dan usus.

Menjadikan jantung lebih sihat:

Apabila kita menggantikan beras putih kepada barli ia dapat merendahkan tahap kolestrol dalam darah, mencegah keradangan dan meminimakan proses pengoksidaan yang menyebabkan pemendakan kolestrol dalam saluran darah.

Membantu sistem penghadaman:

Barli bagus untuk pesakit gastrik kerana ia mempunyai banyak serat yang menjadi sumber prebiotik.

Mengawal tahap gula pada diabetes:

Dua faktor yang terdapat dalam barli adalah kandungan fiber yang tinggi dan kandungan serat beta-glucan yang melambatkan penyerapan gula dari makanan.

Kulit yang lebih sihat dan cerah:

Air barli dapat menggalakkan perkumuhan dan mengeluarkan toksin dari badan. Ini menjadikan kulit yang lebih sihat dan cerah.

Menyejukkan tubuh:

Campurkan sedikit perahan limau dalam air barli dan gantikan minuman air berkabonat anda dengan air barli ini.

Membekalkan nutrisi penting kepada ibu hamil:

Ia membantu mempercepatkan proses penghadaman, mencegah sembelit, mengawal kadar gula dalam darah untuk mengelakkan masalah diabetes semasa hamil.

Menguatkan sistem imuniti badan:

Barli juga mengandungi pelbagai nutrisi seperti vitamin B,  zat besi, kalsium, magnesium, zink dan selenium. Barli juga mengandungi zat besi yang bagus untuk mencegah daripada anemia dan keletihan

Banyak bukan manfaat barli ni. Jadi lepas ni kita boleh gantikan beras putih dengan barli sebagai makanan harian kita. Semoga bermanfaat.
Kredit: Siti Haziana
Baca juga:
Peniaga Ini Ajar Step By Step Cara Potong Ayam, Barulah Jadi Menantu Pilihan!


Cara Betul Basuh Sayur Dan Buah, Guna 3 Bahan Ini Untuk Hilangkan Sisa Kotoran

Bila basuh sayur dan buah ini, mesti tak berapa yakin dah betul-betul bersih atau tak. Nak pula ada banyak bahan kimia seperti racun serangga yang masih lagi melekat dekat sayur dan buah.
Memang jenuh nak membersihkannya.
Baca juga: 7 Jenis Sayur Paling Banyak Khasiat, Baru ‘Balance’ Diet Harian!
Tak perlu dah nak risau, ada cara nak basuh sayur dan buah dengan betul yang telah dikongsikan sendiri oleh Cik Puan Mazliana Mazlan menerusi laman Facebook. Perkongsian beliau telah meraih sehingga 958 shares tau.
Ada masalah kesihatan datang dari bahan kimia berbahaya, yang ada pada sisa racun serangga dari buah dan sayur.
 Jom tengok macam mana kita nak kurangkan semua ini dalam sayur dan buah yang kita nak makan setiap hari.

CARA BASUH SAYUR DAN BUAH DENGAN BETUL

 Bahan untuk basuh:

Garam.
Cuka.
Soda bikarbonat.

Cara-caranya:
1. Campur salah satu, dengan larutan air. Kemudian rendam sekejap sayur dan buah. Biar dalam 12 minit macam tu, kemudian bilas.
2. Bila sayur dan buah dilalukan dengan air, 9 daripada 12 jenis sisa racun serangga yang ada boleh tersingkir. Kajian lain ada yang kata, kalau kita rendam sayur dan buah dalam air soda bikarbonat selama 2 minit, ia dapat singkirkan lebih banyak sisa racun serangga berbanding hanya dengan lalukan air pada buah dan sayur dalam jangka masa yang sama.
3. Rendam 12 – 15 minit, dapat singkirkan terus semua sisa yang ada pada sayur dan buah. Ada kajian lain pada 196 sampel kubis, strawberi dan tomato.
4. Kalau gosok permukaan buah dan sayur macam ni, akan dapat singkirkan keseluruhan sisa radun serangga yang ada, berbanding hanya lalukan air.
CARI SAYUR & BUAH ORGANIK

Sayur dan buah organik, bukan saja bermaksud ia tak gunakan racun serangga. Tapi banyak yang diambil kira, bermula dengan biji benih non GMO, kawasan tanah yang tak dicemari, baja organik yang tak ada bahan kimia berbahaya dan banyak lagi kriteria yang perlu disahkan oleh badan berkuasa seperti United State Department of Agriculture (USDA).
Boleh buat, yang mana sesuai dengan keadaan keluarga korang. Tak semestinya kena cari yang organik. Tapi kalau sayur yang bukan organik, pastikan betul-betul kita bersihkan sayur tu, dengan salah satu dari tiga bahan yang saya kongsi.
Kalau yang organik sekalipun, ada baiknya cuci bersih jugak. Kita bukan je nak anak makan sayur dan buah yang sihat, tapi kita nak kurangkan jugak pendedahan pada saki baki racun serangga yang ada.
Semoga bermanfaat!
Baca juga: Petua Simpan Dedaun Sayuran Supaya Tahan Lama & Tak Kering, Tak Perlu Rendam Air Pun


Doktor Ini Kongsikan 9 Petua Hilangkan Batuk Dan Sakit Tekak

Keadaan cuaca dan suhu yang tidak menentu di Malaysia menjadi salah satu punca batuk dan sakit tekak bagi kalangan rakyat Malaysia.
Secara ringkasnya, gejala batuk merupakan tindakbalas semula jadi bagi menyingkirkan bendasing dan kuman yang mampu menjadi punca radang paru-paru (pneumonia) selain jangkitan kuman pada saluran pernafasan.
Artikel berkaitan: Sukar ‘Membuang’? Ini Petua Atasi Sembelit Secara Semula Jadi Tanpa Guna Ubat
Manakala gejala sakit tekak yang merangkumi perasaan kesakitan, kekeringan ataupun kegatalan pada tekak pula biasanya berlaku akibat jangkitan, alahan, lebih teruk teruk lagi akibat barah.
Namun tahukah anda, terdapat 9 petua hanya dengan menggunakan sumber alam yang bagus untuk menghilangkan gejala tersebut.
Di bawah ini Dr Suri Rowi kongsikan semua tips tersebut:
1. Minum air serbuk halia
Apabila halia dikeringkan dan dikisar jadi halia serbuk, bahan khasiat (gingerol) akan bertukar kepada shogaol. Shogaol adalah dua kali lebih pedas berbanding gingerol. Bahan shogaol boleh bertindak sebagai ubat batuk.
2. Makan nanas
Nanas mengandungi enzim bromelain. Enzim ini dapat membantu cairkan kahak dan kurangkan batuk.
3. Minum madu asli
Madu asli sangat membantu masalah sakit tekak dan batuk. Terdapat kajian menunjukkan ia lebih berkesan berbanding ubat moden yang mengandungi dextromethorphan.
4. Makan yogurt
Lactobacillus adalah bakteria baik yang boleh membantu sistem penghadaman dan masalah batuk. Bakteria baik ini banyak terkandung dalam yoghurt.
5. Minum air limau nipis bersama madu
Limau nipis membantu merawat batuk dengan mengurangkan radang. Kulit limau nipis tinggi bahan berkhasiat (neohesperidin) berbanding jus.
Caranya adalah dengan menambahkan madu asli pada kulit limau yang dihancurkan dan ditambahkan jus. Minum sedikit-sedikit sehingga sembuh. Limau nipis lebih berkesan berbanding kasturi untuk masalah batuk.
6. Hidu bawang merah
Kaedah ini merupakan antara yang termudah untuk dilakukan kerana bawang merah adalah antara sumber yang mudah didapati. Caranya adalah dengan memotong dan hidu bau bawang tersebut.
7. Minum air kunyit
Kunyit secara semulajadinya mengandungi bahan kurkumin. Ia juga membantu kurangkan batuk terutamanya jenis batuk tanpa kahak. Caranya adalah ambil sedikit kunyit bersama madu, ditambah air dan diminum.
8. Minum air kayu manis
Selain bawang merah, kayu manis juga merupakan salah satu herba yang senang didapati di dabur rumah. Rendam 1 atau 2 kayu manis dalam segelas air panas dan minum sedikit-sedikit. Kayu manis juga membantu masalah kencing manis.
9. Kumur dengan air garam
Garam mampu membunuh segala bakteria yang berada di tekak yang menjadi punca kepada batuk dan sakit tekak. Caranya adalah dengan larutkan sesudu dua garam dalam secawan air suam dan kumur.


Batuk & Selsema? Jom Amal Minum Peraman Madu & Lemon Ini, Guna 2 Bahan Saja

Bila musim selsema dan batuk tiba, badan akan rasa tidak selesa dan ada saja yang tidak kena. Untuk melegakannya, apa kata jom amalkan minuman peraman madu dan lemon.
Tidak salah jika kita ikhtiar cara tradisional untuk melegakan selsema dan batuk menggunakan bahan semula jadi. Jom baca cara-cara membuatkan air peraman madu dan lemon di bawah.
RESIPI PERAMAN MADU & LEMON
Bahan-bahan:

Lemon
Madu

Cara cuci lemon:
1. Cuci dulu lemon untuk bersihkan dan buangkan kotoran serta wax.
2. Rendam sekejap dengan garam dan cuci.

3. Potong hujung dan gosok seluruh lemon untuk pastikan lemon benar-benar bersih untuk kita buat peraman lemon.

Cara-cara penyediaannya:
1. Hiris nipis lemon dan buangkan bijinya.

2. Ambil bekas kaca, pada lapisan pertama, letakkan madu.

3. Kemudian susun hirisan lemon dan tekan sedikit untuk keluarkan jus.

4. Selang seli madu dan lemon, ulang langkah sehingga bahan habis.

5. Siap! Peram 2 hari dalam peti sejuk dan sedia untuk digunakan.

Ambil sedikit peraman yang kita buat, masukkan ke dalam air suam dan kacau rata. Selamat mencuba!

Kredit: Nur Aida Md Zainuddin
Baca juga: Cara Buat Air Rebusan Epal Hijau & Serai Untuk Kempiskan Perut & Ringankan Badan


Pakcik Ini Sanggup Bawa Bahan Masakan Dekat Anak Sebab Rindu Lauk Isteri

Baru-baru ini tular satu video di mana seorang bapa membuat permintaan kepada anaknya untuk memasak kerana rindu pada lauk arwah isterinya.
Bila kita kehilangan seseorang insan, pastinya banyak memberi kesan dalam kehidupan seharian.
Berikutan video yang tular itu, wanita itu memberitahu bapanya datang ke rumah untuk menziarahinya.
Baca juga: Cara Buat Sambal Udang Dengan Petai
Apa yang mengejut dan membuatkan dia rasa sebak apabila bapanya juga datang sambil membawa bahan masakan dan meminta tolong untuk memasak lauk seperti arwah ibunya.
Oleh kerana dia rindukan masakan dari arwah isterinya, lelaki itu meminta anaknya untuk memasak hidangan udang sambal petai menggunakan bahan-bahan yang dibawa.
Kedatangan bapanya itu turut membuatkan wanita itu berasa sebak dan terharu melihat kesungguhannya datang kerana rindukan masakan tersebut.
Video Penuh:

 @stapagonjeng
 ♬ Ayah – Aeman

Selepas wanita itu selesai memasak, kelihatan bapanya yang menikmati masakan tersebut sebelum wanita itu turut membungkus lebihan lauk untuk dibawa pulang.
Perkongsian dari wanita ini turut membuatkan rata-rata netizen berasa sebak melihat keadaan bapanya itu.
Tidak kurang juga yang berasa simpati melihat keadaan bapa wanita itu yang kini menjalani kehidupan tanpa isteri tercinta. Pastinya bukan mudah untuk membiasakan diri hidup tanpa kehadiran insan tersayang yang selama ini ada menemaninya ke mana-mana sahaja.
Meninjau di ruangan komen, kebanyakan netizen turut sama dapat merasai kesedihan yang dirasai oleh lelaki itu yang merindui masakan isteri tercinta.

Dalam masa yang sama, netizen turut mendoakan kesihatan yang terbaik untuk warga emas itu dan berharap dia akan kekal kuat menghadapi dugaan tersebut.

Hargailah kedua ibu bapa kita selagi mereka masih hidup. Mereka juga hanya manusia biasa.


Bahana Bawa McDonalds Ke Australia, Pelancong Ini Kena Denda RM8,000

Bayangkan kau bawa bungkus Mcdonalds sebab mungkin nanti nak alas perut tapi tak pasal-pasal kena denda atas alasan tak declare? Seram gais.
Selalunya kalau kita nak melancong ke sesebuah negara, sudah pasti akan ada banyak barangan larangan yang tidak boleh dibawa masuk macam makanan, barangan berunsurkan cecair dan sebagainya.
Sekiranya gagal mengikut peraturan yang ditetapkan, kita pasti dikenakan tindakan yang serius seperti dilarang masuk ke dalam negara atau mungkin akan dipenjara!
Situasi ini boleh dikatakan sama oleh seorang pelancong yang cuba membawa masuk ‘sesuatu’ semasa penerbangannya ke Australia.
Baca juga: Dilarang Jual Air Zamzam, Penjara Kurang 2 Tahun Atau Denda RM10,000
Kena Denda RM8,000 Sebab Bawa McDonalds!
Pada akhir julai yang lalu menurut Mashable, seorang pelancong yang berasal dari Indonesia telah didenda sebanyak AU$2,664 (RM8,000) hanya kerana membawa masuk hidangan McDonald’s yang telah dibawanya dari Bali tanpa membuat declaration barang.
Pihak imigresen menemui beberapa hidangan McDonald’s yang antaranya adalah McMuffins dan Ham Croissant di dalam bagasi pelancong tersebut.

Australia Nak Cegah Wabak Penyakit, Tak Ada Budi Bicara
Denda yang boleh dikatakan sangat tinggi itu memang sewajarnya dikenakan tanpa rayuan dan budi bicara kerana Australia mengamalkan ‘sifar toleransi’ kepada mana-mana pelancong yang melanggar peraturan keperluan penerbangan.
Hal ini kerana Australia mengambil serius terhadap usaha mereka untuk mencegah penularan wabak penyakit seperti food-and-mouth-disease daripada menular ke wilayah kanggaru tersebut.

Tambahan pula pelancong tersebut baru pulang dari Bali yang dimana baru-baru ini penyakit tersebut sedang rancak menular di kepulauan itu.
Antara inisiatif yang dilakukan oleh Australia untuk mencegah penyakit tersebut adalah seperti menyediakan stesen sanitasi di kawasan awam, anjing pengesan di lapangan terbang dan mengemaskini sistem keselamatan bio di lapangan terbang.
Hidangan Mekdi Paling ‘Mahal’ Gais Setakat Ni

Menurut Murray Watt, Menteri Agrikultur Australia, perkara tersebut pada awalnya telah dikesan oleh anjing pengesan di pusat kawalan imigresen Lapangan Terbang Antarabangsa Darwin, Australia.
Beliau juga membuat kenyataan sinis bahawa hidangan McDonald’s itu adalah paling ‘mahal’ setakat ini yang pernah dibayar oleh pelancong.
“Jumlah denda itu boleh dikatakan dua kali ganda dari harga tiket penerbangan dari Bali, tetapi saya tidak bersimpati atas pelancong ataupun penduduk setempat yang melanggar undang-undang di Australia.”
Di akhir cerita, pelancong tersebut itu telah dikenakan denda atas kesalahan gagal membuat deklarasi terhadap barangan yang dibawa lebih-lebih lagi barangan tersebut adalah barangan risiko tinggi.

Kesian juga dengan pelancong tu, tak pasal-pasal kena bayar denda sebanyak itu. Korang kalau nak melancong ke mana-mana, pastikan korang fahami dulu peraturan-peraturan di sesebuah negara sebelum korang travel!

Sumber: Mashable


Bawal Emas Masak Sos SUPER Sedap, Rugi Sangat Tak Cuba!
Resipi ini sangat mudah dibuat. Senang kata, masak ikan bawal masak sos ini boleh campak-campak je dah siap. Sesuai dijadikan lauk makan malam dan makan tengahari anda sekeluarga. Sehingga menjilat jari dibuatnya!
Ikan bawal perlu dilumur dengan tepung jagung, garam dan serbuk kunyit sebelum digoreng. Tekstur ikan selepas digoreng sangat garing. Siap menggoreng barulah mula menumis kuahnya.
Baca juga: Gulai Betik Muda Dengan Ikan Kering, Lauk Tradisi Orang ‘Nismilan’
Hidangan resipi ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook iaitu Cik Puan Ina Nisa. Anda boleh ikuti resipi perkongsian beliau kalau dah tiada idea nak masak apa hari ni.
Masak Sos ini juga boleh dipedaskan jika anda suka. Tetapi resepi asal ini hanya menggunakan 1 biji tangkai cili merah sahaja. Sebab hidangan ini telah dicampurkan dengan sos cili. Cukup untuk menaikkan rasa dalam masakan je.

RESIPI BAWAL EMAS MASAK SOS

Bahan-bahan:

Ikan bawal – lumur garam kunyit kemudian goreng
Bawang merah – ditumbuk
Bawang putih – ditumbuk
Halia – ditumbuk
Serai  – diketuk
Cili kering – diblend
Sos cili
Sos tomato
Gula
Garam
Serbuk perasa

Bahan hiasan:

Bawang besar – dipotong bulat
Tomato
Daun bawang
Daun sup

Cara memasak:
1. Tumis bahan bahan yg ditumbuk.
2. Kemudian masukkan serai yg diketuk. Dah naik bau baru masukkan cili mesin.
3. Tunggu hingga cili garing sedikit. Masukkan air agak agak nak kuah banyak mana.
4. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, gula, garam, dan serbuk perasa.
5. Dah mendidih masukkan ikan.
6. Agak dah sebati akhir skali masukkan bahan hiasan. Tutup api dan sedia untuk diletakkan ke dalam pinggan lauk.
7. Sedia untuk dihidang!

Selamat mencuba!
Baca juga: Ikan Bakar Sumbat Rempah Ratus, Rugi Sangatlah Kalau Tak Cuba!


Jom Buat Bayam Brazil Celup Tepung, Sedap Dan Rangup Krup Krap

Pernah makan Bayam Brazil Celup Tepung? Sedap tau lagi-lagi buat makan sebagai keropok.
Selain bayam brazil, daun pegaga juga boleh digunakan. Tapi resipi ini, daun bayam tak perlu dilap atau dikeringkan terlebih dahulu.
Baca juga: Cara Buat Keropok Lekor Homemade, Ringkas & Tak Guna Banyak Bahan
Hidangan ini sedap tau untuk dibuat kudapan atau lauk dimakan bersama nasi. Sesuai juga untuk kanak-kanak makan sebagai keropok sihat.
Jom kita ikuti perkongsian resipi dari Siti Khadijah Binti Mohammad ini. Sedap dan rangup krup krap katanya.
Resipi Bayam Brazil Celup Tepung

Bahan-bahan:

5 sudu tepung bestari original
1 sudu tepung bestari pedas
2 sudu tepung jagung
2 sudu tepung beras
1 sudu rempah kari

Cara penyediaan:
1. Gaul sebati kesemua bahan di atas.
2. Cuci bersih daun bayam dan ambil daunnya sahaja. Toskan
3. Taburkan campuran tepung tadi di atas daun bayam hingga sekata.
4. Boleh goreng bila minyak dah panas.
5. Goreng hingga garing dan boleh siap di angkat.

Bayam Brazil celup tepung ni best makan macam tu je. Nak cicah sos keropok pun boleh. Makan sambil layan drama atau membawang pun boleh jugak.
Tapi tak boleh goreng banyak untuk buat stok beberapa hari. Sebab bayam mudah lemau bila masuk angin. Cara terbaik, goreng bila nak makan je.
Selamat mencuba!


Bebola Bergedil Ayam Yang Paling Mudah, Makan Macam Tu Je Pun Sedap!

Suka makan bebola bergedil ayam? Biasanya bergedil ni akan di hidang bersama soto dan kuah kicap.
Tapi, resepi bebola bergedil ayam yang ni boleh di makan macam tu je. Sedap sangat rasanya. Cara penyediaannya pun simple dan mudah.
Bahan așas nak masak bergedil ni sudah tentu lah kentang. Kentang tu korang kena potong dadu dan goreng terlebih dahulu.
Baca juga: Tips Goreng Tauhu Begedil Supaya Minyak Lambat Berbuih & Tak Cepat Kotor
Dah siap goreng korang kena lenyekkan dan campur dengan bahan lain termasuk tepung. Kemudian, bulat-bulat ikut saiz yang korang nak dan goreng.
Bergedil ni memang sesuai di matchkan dengan soto dan kuah kicap. Tapi resepi yang dikongsikan oleh Noor Ashikin Saerah boleh di makan begitu je.
Korang nak gantikan dengan daging pun boleh ye. Maklumlah ayam kan dah mahal sekarang ni.
Hujung-hujung minggu macam ni mesti ada yang nak buat minum petang dengan keluarga kan?
Apa kata korang buat je bebola bergedil ayam ni. Buat lebih pun takpe, boleh frozenkan dan bila nak makan tinggal goreng je. Senang!
Resipi Begedil Ayam

Bahan-bahan:

6-7 biji kentang (dipotong dadu)
Garam
Lada sulah
Isi ayam kisar
Hirisan daun sup
Hirisan lada merah
Hirisan bawang merah
Sebiji telur
Bawang goreng

Cara membuatnya:
1. Goreng 6-7 biji kentang yg dah dipotong dadu.
2. Lenyek-lenyekkan dalam mangkuk.
3. Masukkan sedikit garam, lada sulah, isi ayam kisar, hirisan daun sup, hirisan lada merah, hirisan bawang merah, sebiji telur dan bawang goreng. Gaul rata semua bahan.
4. Kemudian, bulat-bulatkan macam meatball. Simpan dalam bekas & masukkan dalam peti sejuk sekejap (1/2jam) sebelum digoreng.
5. Pukul 2 biji telur dalam mangkuk. Panaskan minyak, celupkan bergedil tadi lepastu boleh mula goreng. Siap untuk dihidang.

Wow! Dah siap pun bebola bergedil ayam kita. Bebola ni tak sama dengan tauhu bergedil tau. Korang suka yang mana?


Cara Buat Bebola Fishball Homemade, Diyakini Halal Tanpa Rasa Was-Was

Apa kata jom cuba buat fishball homemade. Jika masak mi goreng atau mihun goreng, wajib letak fishball ni. Anak-anak suka. Kadang-kadang sampai minta nak buat ratah. Tak salah sekali sekala kita jamu anak dengan makanan sebegini, tapi lebih elok jika kita pastikan status halal fishball tersebut.
Kalau buat sendiri, dijamin lebih bersih tanpa rasa was-was. Kita juga boleh kawal kuantiti gula atau garam yang digunakan supaya sesuai untuk anak kecil. Jom lihat cara-caranya di bawah.
Bebola Fishball Homemade
Cara-caranya:
1. Asingkan isi ikan.
Pertama sekali, asingkan tulang menggunakan sudu untuk keruk isi ikan dari tulangnya.
Boleh simpan bahagian ekor dan kepala buat masak asam pedas. Tulang ikan boleh direbus. Air rebusan tersebut boleh buat rebus fishball nanti.

2. Hancurkan isi ikan.
Guna food processor untuk hancurkan isi ikan. Buka kejap dan kaupkan sisa ikan yang tak hancur dekat tepi food processor. Buat full speed untuk pastikan semua isinya hancur lebur. Kalau tak ada food processor, boleh juga gunakan blender kering (yang kecil).
Beginilah hasilnya bila dah siap dihancurkan isi ikan tadi. Isi ikan akan melekit pada spatula. Jangan jadikan bebola dulu sebab ia perlu dikenyalkan. Kalau tak, fishball yang terhasil tidak kenyal dan seakan berderai.

3. Kenyalkan isi ikan
Proses ini penting sebab ia akan menjadikan protein ikan berubah menjadi kenyal dan melekat sesama sendiri. Isi ikan akan jadi berkilat dan membentuk seperti doh. Ada 3 cara untuk kenyalkan isi ikan ni:
Cara manual – Guna tangan dan kepalkan isi ikan. Baling ke dalam mangkuk sampai jadi kenyal, berkilat dan menjadi doh.
Guna mixer – Guna mixer dan putar sampai isi ikan jadi seperti dalam gambar. Ambil masa dalam 10 minit bergantung pada kelajuan mixer anda.
Guna disc doh roti – Kalau guna food precessor SFP yang saya guna, ia diberi sekali. Beberapa kali saya kaup balikkan isi ikan yang melekat di bahagian atasnya. Ulang langkah dalam masa 10 minit.

4. Masukkan bahan lain:
Bila dah siap doh ikan tersebut, barulah letak tepung jagung, garam dan lada sulah. Kalau nak letak carrot cincang pun boleh masa ni. Suka hati kalian la nak letak apa ya.

5. Bentukkan Bulat-bulat & Rebus
Panaskan air rebusan ikan dan tunggu mendidih. Basahkan tangan dengan air supaya fishball tak melekat di tangan kalian.
Cubit sikit doh tadi dan bulatkan jadi fishball. Masuk dalam air mendidih. Bila dah terapung baru angkat dan toskan.
Jangan rebus terlebih lama nanti fishball kalian jadi super kenyal. Patah gigi nanti, saya tak tanggungjawab tau.

6. Siap!
Ok dah siap bolehlah gunakan dalam apa-apa hidangan kegemaran anda dan anak-anak.
Air rebusannya pula boleh simpan jadi stok ikan. Atau terus buat sup fishball makan dengan mee kuning, bee hoon atau dimakan begitu saja. Gandingkan pula dengan sambal kicap pedas. Oh, indahnya makan sup di masa hujan macam ni!

Kredit: Fatimah Naamat


Bebola Kentang Keju Mozarella, Hanya Guna 7 Bahan Ini Je, Anak-anak Tentu Suka!

Pernah merasa Bebola Kentang Keju Mozarella? Memang sedap tau! Lagi-lagi kalau anak hantu cheese, memang kena cuba resipi ini.
Makan kudapan ini memang anak-anak akan makan bertambah. Kentang yang rangup di luah, dengan lelehan keju mozarella di dalam, memang craving dibuatnya.
Baca juga: Roti Telur Cheese Bakar, Menu Sarapan Simple Dan Kenyang!
Cara penyediaan dan bahan pun ringkas saja. Hanya guna 7 bahan dan bentukkan seperti bola. Kemudian tinggal goreng ke dalam minyak yang panas. Ibarat macam menggoreng nugget gitu.
Resipi ini telah mendapat perhatian ramai dan mendapat sebanyak 576 tanda suka dan 817 perkongsian di laman Facebook. Terima kasih kepada Rasidah Razif kerana sudi berkongsi resipi Bebola Kentang Keju Mozarella ini.
RESIPI BEBOLA KENTANG KEJU MOZARELLA
Tips untuk buat hidangan ini sedap adalah, jangan kedekut letak inti keju! Nanti takdapatlah nak ‘create’ keju leleh.
Portion hidangan: 3-4 orang

Bahan-bahan:
3 biji kentang sederhana besar
4 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar serbuk lada sulah
Garam secukupnya
Mozzarella block cheese – dipotong dadu
Serbuk roti secukupnya – untuk salutan
3 biji putih telur – untuk salutan
Cara-caranya:
1. Rebus kentang sehingga empuk. Kemudian, lenyekkan ia semasa panas dan campurkan lada sulah dan garam. Perasakan dengan sekata.
2. Tambahkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sebati. Kemudian, biarkan ia sejuk.
3. Sudukan kentang yang telah dilenyek tadi dan bulat-bulatkan ia serta masukkan ketulan mozarella di dalamnya. Pastikan keju tersebut tutup sepenuhnya dengan kentang.
4. Untuk bahan salutan di atas kentang pula, kocakkan putih telur hingga berbuih. Celupkan bebola tadi kedalamnya.

5. Kemudian, golekkan ke atas serbuk roti. Biar sekata. Ulang semula hingga kentang dan mozarella habis.
6. Proses celupan dan golek ini perlu dibuat sebanyak  2 kali untuk dapatkan salutan yang tebal dan extra rangup.
7. Selepas itu, simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Habis 2 jam, dah boleh bawa keluar untuk menggoreng.
8. Goreng dengan api yang perlahan, pastikan minyak panas betul. Jika tak, cheese tak mencair dan luaran akan cepat rentung. Siap untuk dihidang!
Puas hati tau makan hidangan ini untuk dijadikan kudapan santai di rumah. Nak pula tengah cuti sekolah ini, memang berselera anak-anak nak makan.

Selamat mencuba!


Bebola Nasi Atau Jumeok-Bap Ala Korea, Laku Habis Anak Anak Makan!
Resipi ni guna 100% barang-barang Malaysia. Tak ada barang Korea. Nak buat untuk sahur pun boleh, untuk bekal pun boleh. Guna nasi leftover je.
Wah! Kepada mereka yang tengah diet mesti seronok ada reseii yang simple, sedap dan mengenyangkan ini.
Baca juga: Cara Buat Rabokki (Ramen + Tteokbokki), Pedas, Manis & Mudah
Jom ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Hanim Desa di laman Facebook ini. Anak-anak pun mesti suka!

RESIPI BEBOLA NASI ATAU JUMEOK-BAP

Bahan-bahan:

2 cawan nasi panas
1/2 cawan mayonis
1 sudu minyak bijan
Garam & serbuk perasa secukup rasa
2 keping besar seaweed big bang – ramas hancur
2 sudu bijan sangai
Sosej yang digoreng dan dipotong kecil secukupnya – boleh ganti dengan nugget goreng/meatball/crabstick

Cara-cara membuatnya:
1. Gaul nasi dengan mayonis, minyak bijan, garam, serbuk perasa, seaweed hancur dan bijan sangai. Gaul rata.
2. Ambil nasi tadi, kepalkan ia, buat lubang ditengah & letakkan sosej. Kepalkan bulat-bulat.
3. Tabur sikit bijan. Siap!

Memang sedap dimakan bersama ramen atau rabokki sambil layan K-Drama~
Jadi yang dah dapat idea nak masak apa waktu malam tengah lapar tu, boleh buat resipi ni. Semoga resipi bebola nasi ini bermanfaat buat anda semua. Anak-anak juga pasti suka.
Selamat mencuba!
Baca juga: Cara Buat Tteokbokki Halal Homemade, Lagi ‘Feel’ Sambil Layan Kdrama


Beef Stroganoff Masakan Rusia, Ini Cara MUDAH Yang Boleh Dicuba

Pernah cuba makanan Rusia iaitu Beef Stroganoff ini? Jom cuba buat sendiri di rumah kalau inginkan kelainan dalam masakan. Dijamin sedap kerana hidangan ini memang popular dengan pelbagai variasi.
Baca juga: Cara Buat Beef Wellington Versi Mudah Dan Halal, Lagi Puas Hati!
Ia dibuat dari daging lembu yang ditumis dengan sos mustard atau sour cream. Beef Stroganoff atau beef stroganov ini asalnya di Rusia pada pertengahan abad ke-19, hidangan ini telah menjadi popular di seluruh dunia dengan variasi yang signifikan dari resepi asalnya.
Hidangan ini juga boleh dimakan begitu saja atau boleh dijadikan kuah untuk pasta. Memang sedap!
Yang mana sukakan kelainan, boleh lah cuba resipi beef stroganoff yang dikongsikan oleh Cik Puan Nor Fazilah Abd Mohd ini.

RESIPI BEEF STROGANOFF MASAKAN RUSIA

Bahan-bahan:

500g daging cincang
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar butter
250g cendawan butang – dihiris
1 biji bawang holland – dihiris
1 ulas bawang putih – dihiris
Stok rebusan daging
Sour cream
Daun parsley – cincang
Garam secukup rasa
Serbuk kasar lada hitam

Cara-cara memasak:
1. Panaskan kuali dengan api sederhana hingga panas.
2. Tambahkan 2 sudu besar minyak. Masukkan cendawan dan biarkan masak selama 2 minit (atau sehingga brownish. kemudian balikkan, masak selama 1 1/2 minit lagi.
3. Ketepikan cendawan dan tambahkan 1 sudu besar butter yang tinggal di tengah kuali bersama dengan bawang, tumis hingga lembut. Keluarkan cendawan dan bawang dari kuali.
4. Masak daging lembu cincang dalam kuali hingga masak sepenuhnya. Tambahkan stok rebusan daging jika perlu.
5. Masukkan bawang dan cendawan dan gaul sebati bersama daging.
6. Tambahkan sour Crean dan biarkan mendidih perlahan hingga pekat.
7.Akhir sekali masukkan parsley, garam dan lada secukupnya mengikut citarasa.

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Sandwich Cheesy Beef Slice Air Fryer, Hanya Guna 4 Bahan Je, Jimat Masa!


Cara Buat Beef Wellington Versi Mudah Dan Halal, Lagi Puas Hati!

Bila min dengar yang esok Chef Ramsay nak buka restoran dia dekat Sunway, terus terasa nak buat sendiri di rumah.
Alang-alang esok pun dah weekend, sekali sekala treat yourself dengan makan western pun apa salahnya, Gitew!
Untuk pengetahuan korang, Beef Wellington ini merupakan makanan mewah di UK terutamanya di England kerana bahan-bahan yang digunakan agak mahal seperti filet daging dan pâté de foie gras (sejenis produk berasaskan daging itik).
Baca juga: Restoran Gordon Ramsay Bakal Buka Esok di Sunway Resort, Tapi Halal Ke?
Tapi jangan risau, resipi ini sudah diubahsuaikan supaya sesuai untuk semua yang ingin mencubanya.
Kebanyakan resipi daging Wellington juga tidak halal kerana terdapat daging ham.
Jom kita cuba!

Bahan-Bahan:

2 daging batang pinang
1 doh pastri paf, suhu bilik
200g cendawan chestnut
2 sudu besar kicap pekat
1 ½ sudu besar mentega
3 tangkai daun taim, batang dibuang dan daun dipotong
Minyak zaitun
Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara-cara masak daging:
1. Lapkan daging sehingga kering dan taburkan garam dan lada hitam pada kedua-dua belah daging.
2. Panaskan kuali tidak melekat pada api yang sederhana dan masukkan minyak zaitun.
3. Masukkan daging ke dalam kuali yang panas dan masak sehingga bertukar menjadi warna perang selama 2-3 minit untuk setiap belah.
4. Setelah masak, angkat daging dan pindahkan ke dalam pinggan untuk dibiarkan rehat.
5. Menggunakan kuali yang sama, masukkan minyak zaitun ke dalam kuali yang dipanaskan pada api yang sederhana.
6. Masukkan cendawan dan biarkan masak selama 4-6 minit , hanya menggaul sekali sekala supaya menjadi perang.
7. Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya.
Cara buat pastri:
1. Dengan menggunakan belakang pisau, lukiskan garisan diagonal pada pastri puff yang berbentuk petak, ½” luas. Lukiskan lagi garisan mengikut arah bertentangan untuk membentukkan bentung silang yang menetas.
2. Separuhkan pastri puff dan masukkan ke dalam peti sejuk sekali lagi.

Cara panggang daging:
1. Letakkan daging ke atas dulang pembakar. Letakkan ¾ jumlah cendawan yang dimasak ke atas daging. Tinggalkan lebihan cendawan untuk sos.
2. Balutkan daging dan cendawan dengan pastri puff. Jangan takut untuk menarik pastri puff untuk membalut bahagian bawah daging sepenuhnya.
3. Letakkan daging dan pastri puff ke dalam ketuhar di rak atas dan panggang sehingga pastri puff menjadi perang keemasan dan daging tampak berwarna coklat. Proses ini selalunya mengambil masa selama 10-12 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan rehat selamat 2 minit. Apabila daging sedang berehat, siapkan sos.
Penyediaan sos:
1. Di dalam kuali, masukkan baki cendawan yang telah dimasak.
2. Tambahkan kicap pekat dan sedikit air. Masak pada api yang besar dan didihkan sehingga sos menjadi pekat. Apabila sos menjadi, jumlahnya akan berkurang kepada separuh.
3. Tutupkan api dan masukkan mentega dan tambahkan baki daun kering thyme.

Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak Beef Wellington korang dengan min nanti ya!
Selamat mencuba.


Begini Cara Masak Ayam Paprik Yang Lagi Padu, Confirm Tak Order Kat Kedai Dah

Kalau pergi kedai makan masakan Thai mesti wajib order ayam masak paprik kan? Rupanya mudah sangat cara masak ayam paprik yang lagi padu dari kat kedai.
Dijamin kalau dah cuba masak ikut cara ni, takkan order lagi lagi lauk ni bila kat kedai makan. Jom cuba!
Cara Masak Ayam Paprik
Bahan-bahan tumis:

1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Serai sebatang diketuk

Bahan lain:

3 sdm cili kisar
Isi ayam (potong kecil)
Air panas setengah mangkuk
Sayur pilihan
6 biji cili padi (diketuk)
Daun limau purut

Bahan sos:

2 sdm sos cili
2 sdm sos cili thai
1 sdm sos tiram
1 sdm sos ikan
1/2 sdm kicap manis

Cara-cara:
1. Panaskan minyak banyak sikit sebab nanti nak tumis cili kisar. Mula-mula tumiskan dulu bahan-bahan tumis.

2. Bila bahan tadi dah garing, masukkan cili kisar. Masak sampai garing dan pecah minyak.

3. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong kecil. Masak sampai ayam masak.

4. Masukkan pula bahan sos dan air panas setengah mangkuk. Kacau rata.

5. Biarkan mendidih sekejap.

6. Masuk pulak segala jenis sayur. Kalau ada kacang boleh masuk ya. Kacang panjang boleh kacang buncis pun boleh. Masukkan sekali 6biji cili padi yang diketuk.

7. Akhir sekali masukkan daun limau purut. (buang tulang tengah daun)

8. Agak-agak bila sayur dah lembut boleh tutup api. Selamat mencuba!

Kredit: Khas Fena
Baca juga: Resipi Udang Belon Thai Guna 4 Bahan Sahaja, Cicah Dengan Sos Lagi ‘Umphh’!


Guru Sebak, Anggap ‘Bekas Kecil Dalam Plastik Merah’ Hadiah Dari Murid Paling Bermakna

Setiap kali sambutan Hari Guru pada 16 Mei, guru akan dihujani pelbagai hadiah daripada para pelajar sebagai tanda penghargaan kepada guru-guru mereka.
Namun, di sebalik keterujaan menyambut hari istimewa itu, seorang guru menerima satu hadiah yang tidak disangka-sangka daripada seorang pelajarnya,.
“Hari ni sekolah saya ada buat sambutan Hari Guru. Bila dah sampai rumah, buka-buka hadiah, ternampak satu beg plastik merah.
“Bila buka, ada semangkuk nasi goreng telur,” tulis seorang guru menerusi satu video yang dikongsikannya di laman sosial TikTok miliknya pada Selasa.
Menerusi video berdurasi 19 saat, guru tersebut mengeluarkan sebuah bekas kecil yang mengandungi nasi goreng bersalut telur.
Tiada kad ucapan mahupun riben sebagai hiasan, hadiah yang diberikan kepada guru tersebut cukup ringkas tetapi bermakna.

Di sebalik hadiah di dalam bungkusan plastik merah itu, ternyata mengundang sebak guru berkenaan yang mengenangkan kepayahan ibu kepada pelajarnya demi sambutan Hari Guru.
“Bila nampak nasi goreng tu, tiba-tiba rasa sebak. Betapa berusahanya mak dia bangun packing makanan untuk cikgu, hadiah daripada anak dia.
“Simple tapi sangat bermakna bagi aku. Terima kasih anak muridku,” ujarnya ringkas.
Simple tapi sangat bermakna bagi aku. Terima kasih anak muridku.
Di ruangan komen, rata-rata netizen turut meluahkan rasa sayu mereka terhadap pengorbanan murid dan keluarganya dalam menggembirakan guru.
Mereka menyifatkan pemberian itu dilakukan dari hati yang ikhlas dengan membayangkan pelajar berkenaan dibesarkan dari keluarga yang bukan senang.
“Keikhlasan itu penting.
“Bila dapat hadiah-hadiah biasa rasa lagi luar biasa terharunya kan. Selamat Hari Guru.
“Allahu… sungguh kadang-kadang kita tak sangka pemberian yang sebegini sangat dalam isi tersiratnya. Sebolehnya si ibu tetap nak anak dia ada sesuatu,” demikian antara komen netizen.

Antara komen-komen netizen
Malah, ada yang menyifatkan guru tersebut begitu disenangi ramai sehingga ada murid yang sanggup bersusah-payah untuk menghadiahkan sesuatu meskipun sebekas kecil nasi goreng.
“Walaupun dia kekurangan, tapi dia tetap nak bagi sesuatu dengan cikgu.
“Saya menangis. Betapa ibu itu menghargai cikgu. Mesti cikgu seorang guru yang hebat,” tambah netizen.
Video yang dikongsikan di akaun TikTok @zsickseeksix pada Selasa meraih hampir 100,000 tontonan dalam tempoh kurang 12 jam.
Lihat video asal di bawah:

 @zsickseeksix
Terima Kasih 🖤 #selamathariguru2022 #fyp #tiktokmalaysia #tiktokmalaysia🇲🇾
 ♬ Menghitung Hari (Piano Version) – Gaius Yeong

Sumber: Sinar Viral


Bekas Pekerja Starbucks Ini Kongsi Rahsia Bancuh Air Nescafe Padu, ‘Konfirm’ Terangkat lah!

Seorang bekas pekerja Starbucks telah berkongsikan rahsia bancuh air Nescafe padu ala kafe mahal hasil pengalamannya bekerja.
Tak dinafikan ramai antara kita yang suka minum jenama ini.
Baca juga: Cara Buat Kopi Latte Ala Kampung. Buat Satu Jug Simpan Dalam Peti, Lagi Lama Lagi Sedap!
Namun meskipun ramai yang suka, tidak ramai yang pandai menyediakannya sendiri di rumah.
Selalunya rasanya macam tak sampai di tekak seperti yang biasa diminum di luar.
Jom kita tengok apa rahsia resipi bagi bancuhan Nescafe beliau.

CARA BANCUH AIR NESCAFE PADU
1. Ambil sesudu teh serbuk Nescafe. Tak perlu penuh sangat okay.

2. Kemudian, ambil 2 hingga 4 sudu kecil susu cair mengikut kapasiti mug atau cawan korang.
3. Selepas itu, susu manis 1 setengah sudu atau 2 sudu teh.

4. Campurkan dan kacau ke semuanya sekali.

5. Bila dah kacau semua, bau kopi memang automatik akan sama macam dalam Starbucks. Just nice dan tak manis sangat. Cukup pahitnya, cukup manisnya dan rasa berlemaknya.
6. Lepas dah kacau tadi, baru tuangkan air yang betul-betul panas mendidih.

7. Dah siap! Memang sedap, jangan ketagihan sudah lah. Perhatikan warnanya, warna Sungai Pahang ini lah yang kita nak. Kalau nak thrill lagi, korang boleh letak sesudu minyak kelapa dara.

Buat penggemar Nescafe memang korang wajib cuba. Bukan mata je terbuka luas, minda kau pun akan aktif je sepanjang masa.
Selamat mencuba!


Beli Ayam Goreng KFC Dapat Saiz Kecil? Jangan Risau, Ikut Saja Langkah Ini Untuk ‘Tukar’ Ayam Baru

Bila sebut ayam goreng, pasti akan terus teringat ayam goreng KFC. Bukan sekadar ayam goreng biasa, KFC sentiasa menjadi pilihan kita semua setiap kali sambutan hari jadi, ulang tahun, perayaan dan juga bila-bila masa sahaja. Tak kira tua atau muda, ayam KFC tiada tandingannya!
Tapi apa yang boleh buat spoil mood adalah apabila beli ayam di KFC, dapat ayam yang bersaiz kecil. Memang tak puas hati kan.
KFC Perkenal Polisi “Rasa Berkualiti Terjamin”
Untuk memastikan semua pelanggan sentiasa mendapat ayam goreng yang berkualiti tinggi, KFC telah melancarkan polisi “Rasa Berkualiti Terjamin”.

Polisi ini membenarkan pelanggan menukar ayam yang dianggap tidak memuaskan dan tidak berkualiti. Pelanggan cuma perlu melakukan langkah-langkah di bawah:

Imbas kod QR unik yang disediakan di restoran.
Isi dan ‘submit” borang penukaran.
Tunjuk halaman ‘thank you’ di kaunter untuk mendapatkan gantian.

Mudah saja kan? Next time kalau korang dapat ayam goreng yang bersaiz kecil, ikut je langkah-langkah di atas untuk mendapatkan ayam goreng yang baru secara percuma!


Bila Beli Kuali Baru, Kena Buat SATU Petua Ini DuIu. Baru Tak Melekat Bila Menggoreng!

Ada beli kuali baru? Jangan terus guna kalau tak mahu makanan terlekat terus pada kuali. Kuali besi merupakan perkakasan memasak yang wajib dibeli. Jika tiada, tak berasap lah dapur nanti.
Masalah makanan yang digoreng melekat pada kuali memang buat kita geram. Kadang-kadang habis hancur ikan gara-gara melekat.
Rupanya untuk elak kuali dari melekat ini caranya mesti dimulakan sejak awal beli kuali lagi. Kita kena bakar dulu kuali barulah kuali takkan melekat sampai sudah!
Baca juga: Jangan Curah Air Sejuk Dalam Kuali Panas Sebelum Cuci, Ini Kesan Yang Akan Berlaku!
Tip ini dikongsi oleh Wan LuQman di laman Facebook dan telah meraih sehingga 26k shares!
Terdapat beberapa langkah yang perlu diikuti seperti di bawah di mana keseluruhan proses hanya memakan masa selama 30 minit. Hasilnya, kuali yang dibeli akan tahan lama dan menjadikan proses memasak anda lebih mudah. Selamat mencuba!

PETUA BAKAR KUALI BARU

My third kuali. Baru-baru ni jumpa kuali saiz 13″ terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13″… Dah setel masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.
Baru-baru ini jumpa kuali saiz 13,  terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13. Dah setel masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.
Orang putih cakap “season the wok”. Untuk ape bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia, tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna (untuk yang baru dibeli) dan selepas guna dia.
Proses semua makan masa lebih kurang 30 hingga 45minit bergantung kepada power api dapur anda. Saya punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner.
Langkah-langkah:
1. Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak atau greasy. Itu adalah minyak dari kilang. Kita kena cuci dulu. Tenyeh gos0k dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang kita gonyoh semua.
2. Dah gonyoh guna span besi mesti la nampak kesan tu. Biarkan saja.
3. Setkan api dapur dan mula bakar kuali.
4. Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali ni tau, biar rata semua tempat. Tak perlu lama sangat. Bila dah mula biru, terus alih ke permukaan yang lain. Kalau tidak, ia akan menjadi merah dan akan berkarat di kemudian hari.
5. Lepas dah siap bakar keseluruhan permukaan. Biarkan dahulu kuali selama 10 minit.
6. Selepas 10 minit, kita test season. Letak minyak sikit. Guna tisu dapur untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali.
7. Test run. Goreng lah apa pun, bawang ke, daun bawang ke halia ke serai ke. Seronok waktu ni tengok mereka berlari lara. Goreng je sampai garing atau hangus.
8. Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5 minit. Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun.
9. Lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan gaul rata lagi sekali.
10. Bila kita gosok guna tisu sambil api menyaIa, kuali akan mula berasap. Tutup api, siap!

Kemudian hari kalau nak pakai, panasskan dulu kuali, ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali, baru guna. Ini dipanggil pre season.
Buat 2-3 kali pre season, insyaAllah selepas itu kuali akan hitam gelap macam kat restoran tu, itulah yang kita mahu. ‘Confirm’ meIekat sampai sudah.
Semoga bermanfaat.


Tip Beli Peti Sejuk Baru, Ini Benda Penting Yang Anda Kena Tahu

Bagi yang bercadang untuk beli peti sejuk baru, ada beberapa perkara yang perlu diberi perhatian sejurus alatan itu sampai ke rumah anda.
Mencari peti sejuk yang baik adalah sangat penting. Ini kerana ia adalah tempat menyimpan barang-barang yang lembap dan segar untuk memenuhi keperluan makanan keluarga agar kehidupan dapat diteruskan.
Baca juga: Runsing Peti Sejuk Bersepah? Ini Ada 4 Cara Nak Susun Barang, Baru Bersih & Teratur!
Biasanya barang asas pertama yang selalunya dicari selepas berkahwin ialah peti sejuk, mesin basuh dan dapur.
Jom ikuti tip perkongsian dari Saku Digital untuk ketahui panduan dan pengetahuan tentang peti sejuk yang ditawarkan.

TIP BELI PETI SEJUK BARU

Sebelum membeli ada beberapa perkara yang perlu pengguna ambil tahu iaitu saiz peti sejuk yang dapat muat di dapur.
1. Tinggalkan ruang seinci antara ukuran kerana peti ais perlu ada ruang untuk membebaskan haba. Jangan terlalu rapat ke dinding kerana apabila haba tidak dapat dibebaskan peti sejuk akan cepat rosak.
2. Bukaan pintu peti sejuk juga perlu diukur kerana peti sejuk yang single door memerlukan sudut bukaan yang lebih besar daripada peti sejuk yang pintunya side by side.
Selepas Beli Peti Sejuk
Peti sejuk yang dibeli daripada kedai elektronik biasanya akan menggunakan lori untuk dihantar ke rumah pelanggan.
Ketika dalam perjalanan, ada kemungkinan peti sejuk akan bergoyang dan bergoncang dan akibatnya minyak yang terdapat dalam kompresor mungkin boleh mengalami kebocoran dan masuk ke dalam sistem penyejukan alatan itu.
Minyak yang bocor ke dalam sistem penyejukan boleh membuatkan peredaran gas freon menjadi tersumbat akibat gegaran yang berlaku.
Jadi sekiranya peti sejuk terus dinyalakan sebelum minyak dalam kompresor kembali ke tempat asalnya, ia boleh menyebabkan alatan itu rosak disebabkan masalah tersumbat.
Atas sebab itu, peti sejuk yang baru sampai ke rumah perlu dibiarkan terlebih dahulu dalam posisi menegak sebelum dinyalakan.
Tempoh yang paling baik sebelum suis dinyalakan adalah 24 jam bagi memastikan tiada sebarang perkara tidak diingini berlaku.

Semoga bermanfaat!
Baca juga: Makanan Dalam Peti Sejuk Pun Boleh Basi? ‘Check’ Balik 5 Kesilapan Ini Masa Simpan


Beli Sayur Banyak-Banyak Hajat Nak Simpan Lama? Inilah Cara Dia!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2019-09-04 05:36:03

Biasanya kalau hujung minggu mesti ramai-ramai serbu pasar hajat nak beli barang dapur macam sayur untuk masak kat rumah. Beli pulak sekali so mestilah dalam kuantiti yang banyak. So macam mana nak simpan sayur so boleh tahan lebih lama? Meh sini, Admin share serba sedikit tips so korang tak rugi beli banyak-banyak.
1. Dahulukan Sayur Berdaun
Picture Credit: thedailymeal.com
Kena plan nak masak apa waktu beli sayur tu. Kalau boleh, pastikan korang masak sayur berdaun dulu. Tak boleh simpan lama-lama sebab daun cepat menguning kalau tak simpan elok-elok. So sayur berdaun sebaik-baiknya dimasak selepas satu atau dua hari saja lepas dibeli. Nanti dah kuning tak segar macam masa dibeli!
2. Elakkan Basuh Sebelum Simpan
Photo Credit: modernfarmer.com
Sayur kalau basah lagi cepat rosak. Lepas beli tu terus simpan. Basuh sebelum nak masak je. Kalau nak juga basuh, kena make sure sebelum simpan dia betul-betul kering. Kalau tak kemungkinan untuk rosak tu sangat besar. So alert ye korang. Bab basuh ni sangat penting untuk tentukan berapa lama sayur tahan.
3. Sediakan Bahan Untuk Menyimpan
Picture Credit: avidarmor.com
Nak simpan pun bukan simply campak semua sayur dalam peti ais ye guys. Haa, korang kena bungkus elok-elok sayur-sayur kalau nak tahan lama. Antara barang keperluan yang digalakkan ialah tisu dapur, beg Ziplock dan banyak tupperware. Satu bonus jugak kalau korang ada aluminium foil dengan wrap plastik.
Jenis Sayur Dan Cara Penyimpan
1. Cili (padi, merah dan hijau besar)
Photo Credit: dissolve.com
Masukkan cili dalam bekas tertutup, dilapikkan tisu kering dan letak bawang putih. Cili tu boleh tahan dalam 1 hingga 3 minggu.
2. Sayur Berdaun
Photo Credit: gofooddy.com
Lapik tisu kering dalam beg Ziplock dan masukkan sayur-sayur berdaun. Ketahanan semua sayur mungkin dalam 1 hingga 5 hari bergantung kepada jenis sayur.
3. Kacang Buncis, Kacang Panjang
Photo Credit: simplerecipes.com
Lapik tisu kering dalam beg Ziplock dan masukkan. Dijangka boleh tahan hingga 7 hari.
4. Tomato
Photo Credit: healthline.com
Simpan dalam bekas terbuka berlapikkan tisu dapur kering. Jangan tutup bekas tu sebab tomato keluarkan gas jenis ethylene yang boleh cepatkan proses ripening tomato. Ketahanan tomato yang belum masak dalam 1 hingga 2 minggu dan tomato yang dah masak pula hingga 7 hari.
Harap perkongsian ini sedikit sebanyak dapat membantu korang simpan sayur dan berjimat dari segi pembelian dan makan. Effort tu kena ada. Takut cepat sangat sayur-sayur korang busuk. Jangan sampai terlambat!


Bendi Goreng Tumis Belacan Udang, Ini Tips Supaya Tak Berlendir & Rangup

Bendi goreng sentiasa menjadi kegemaran ramai. Lagi-lagi kalau dibuat bendi goreng tumis belacan bersama udang macam ni, memang mengiurkan!
Sedap dimakan dengan nasi atau diratah begitu sahaja. Sekelip mata habis licin satu pinggan.
Kalau ada yang tak suka bendi berair, boleh ikut resipi ini dijamin bendi tidak akan berair lagi. Selamat mencuba!
Resipi Bendi Goreng Tumis Belacan Bersama Udang
Bahan-bahan:

Bendi (cara untuk bendi tidak berlendir, cuci dan toskan bendi. Kemudian barulah dipotong.)
Udang
Serbuk belacan 1 sudu besar
Serbuk perasa 1 sudu kecil
Kunyit serbuk ½ sudu kecil
Minyak masak secukupnya
Bawang putih 4 ulas**
Bawang merah 1 biji**
Cili padi merah 4 biji**
Cili merah 1 biji**
Tomato 1 biji**

Cara masak:
1. Kisar atau tumbuk bahan yang bertanda (**).
2. Panaskan minyak, masukkan bahan yang telah dikisar tadi dan masak sehingga pecah minyak.

3. Kemudian masukkan udang dan masakkan ia seketika.

4. Masukkan serbuk belacan, serbuk perasa dan serbuk kunyit kemudian gaulkan.

5. Masukkan bendi, goreng dan gaulkan sehingga sebati.

6. Angkat dan siap untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit: Nurul Ateekah
Baca juga: Petua Buat Sayur Lemak Putih Yang Padu. Kena Tumbuk Bahan Ini, Jangan Kisar!


Bendi Tumis Ikan Bilis, Tinggal Kacau Dalam Kuali Dah Siap!

Apa kata cuba resipi Sayur Bendi Tumis Ikan Bilis ini. Pastinya tiada hidangan yang lengkap tanpa sayur-sayuran, bukan? Mesti anda suka walaupun baru pertama kali rasa.
Baca juga: Tip Sayur Cantik Berkilat Macam Kat Restoran, Buat INI Dulu Sebelum Goreng
Resipi ini sangat mudah dibuat kerana tidak perlu menyediakan banyak bahan. Biasanya semua akan ada je dalam peti ais rumah kita.
Hanya guna enam bahan saja dan tinggal campak dalam kuali untuk dijadikan lauk makanan harian. Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Naomy Chow ini.

RESIPI SAYUR BENDI TUMIS IKAN BILIS

Bahan-bahan:

Bendi
Ikan bilis – 1 genggam
6 ulas bawang putih
1 biji cili merah besar
Garam
Kiub pati ikan bilis – optional

Cara memasak:
1. Basuh bendi dan toskan seketika.
2. Panaskan sedikit minyak, goreng ikan bilis yang sudah dicuci. Goreng sehingga ia bertukar keperangan.
3. Ikan bilis dah perang, masukkan bawang putih. Tumis sekejap sampai bahan-bahan ni kekuningan.
4. Perasakan dengan sedikit garam dan kiub pati ikan bilis jika belum cukup masin. Ikan bilis dah memasinkan masakan kita tau.
5. Kemudian, masukkan bendi yang sudah dipotong bersam acili merah. Besarkan api, dan kacau supaya bahan-bahan masak.
6. Siap dan sedia untuk dihidangkan!

Tip Goreng Bendi Supaya Tak Berlendir:
1. Basuh bendi dahulu sebelum potong. Untuk kekalkan kesegaran bendi, masukkan garam 1 sudu dan rendam sekejap
2. Toskan bendi dan biarkan kering. Kalau nak cepat, keringkan dengan menggunakan tisu dapur. Jangan potong lagi ye bendi tu
3. Jangan goreng bendi dengan bawang besar untuk elakkan berlendir
4. Bila dah nak masukkan bendi dalam kuali, baru mula potong. Jangan biarkan ia terdedah dengan dipotong terlebih awal
5. Masa masukkan bendi dalam kuali, terus besarkan api. Masak sekejap sahaja untuk makan pun rasa bendi masih segar
6. Jangan masukkan air ketika goreng bendi. Sebab ia akan menambah lagi cairan dari lender yang sedia ada.

Selamat mencuba resipi Sayur Bendi Tumis Ikan Bilis ini
Baca juga: 7 Jenis Sayur Paling Banyak Khasiat, Baru ‘Balance’ Diet Harian!


Gadis Ini Selamba Jadikan Beras Sebagai Kudapan, Rupanya Ramai Buat Perkara Sama!

Seringkali kita lihat di media sosial dimana ada segelintir manusia yang berperangai aneh dimana gemar untuk makan makanan pelik.
Sebelum ini, pernah tular di laman TikTok dimana seorang wanita santai makan fishball yang belum dimasak seperti makan keropok semasa sedang ‘lepak’ dengan ‘roommate’ nya.
Artikel berkaitan: Lelaki Ini Kongsi Sebab Ada Kutu Beras Walaupun Tak Buka Lagi, Bukan Salah Periuk Nasi
Namun lain pula ceritanya dengan kisah yang tular baru-baru ini dimana seorang gadis kelihatan sedang seronok menjadikan beras sebagai kudapan telah mencuri tumpuan ramai.

Menerusi video yang dimuat naik oleh seorang pengguna TikTok iaitu @minnyyya, kelihatan seorang gadis lengkap berbaju kurung sedang duduk bersimpuh sambil disebelahnya terdapat sepeket beras.

 @minnyyya
melawan hukum beras #viral #kptm
 ♬ original sound – 🧾 – rizzjack

Namun apa yang menarik perhatian adalah gadis seakan kusyuk makan sebutir demi sebutir beras seperti sedang ‘layan’ kudapan.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata warga netizen hairan dengan cara gadis tersebut namun ada yang akui turut melakukan perkara yang sama.
Netizen juga menyamakan makan beras seperti makan kacang atau kuaci di depan televisyen. Memang layan!
“Weh, aku pun suka makan beras macam ni. Sedap gila” – Netizen
Bukan itu sahaja, netizen sempat berseloroh mengatakan tindakan berkenaan dapat menjimatkan bil elektrik kerana tak perlu masak nasi.


Bestnya Jalan-Jalan Cari Makan Di Hat Yai, Wajib Tahu Beberapa Perkara Ini Sebelum Pergi Ke Sana

Makin hari makin banyak kelonggaran yang diberikan kepada pengembara, tak terkecuali juga Thailand yang turut memberikan kelonggaran kepada pelancong yang ingin bercuti ke Thailand. Mudah la buat orang Malaysia yang tinggal di sempadan seperti Kelantan, Perak dan Perlis nak pergi jalan-jalan ke Thailand.
Yang guna pas sempadan lagi mudah nak ke Thailand, pasti terubat rindu nak jalan-jalan cari makan di Hat Yai, Sungai Golok, Phuket, Krabi dan beberapa tempat tumpuan pelancong yang lain.

Macam Mana Cara Nak Masuk Thailand 2022?
Seorang pengguna laman sosial Facebook, Khairul Azlan Abd Majid ada berkongsikan cara-cara untuk masuk ke Thailand beserta beberapa perkara penting yang orang ramai perlu tahu sebelum ke sana. Jom sama-sama baca perkongsiannya di bawah.

Ramai yang PM aku macam mana cara nak masuk Thailand sekarang ni selepas Kerajaan kita dan diorang dah buka pintu sempadan ni. Jadi sini aku kongsi sikit macam mana cara dia.
Bagi pemegang Pas Sempadan ” Border Pass” korang boleh masuk macam biasa korang duk masuk sebelum-sebelum ini.
Kalau korang bawak kenderaan sendiri korang kena beli insurance untuk transport korang tu. Macam aku bawak kereta sendiri jadi aku beli insurance kereta untuk 5 hari berharga Rm 28. Kemudian korang kena isi white card tu 1 nama Rm 2, kalau 5 beranak Rm 10 lah.

Aku masuk ikut pintu sempadan Padang Besar, sebab tak sibuk sangat macam pintu Bukit Kayu Hitam. Sampai di imigresen kita dia tanya nak pergi mana je, kemudian dia cop macam biasa. Maximum untuk “Border Pass” 3 hari dan sampai Hatyai sahaja.

PERINGATAN !!!! Pastikan korang buat line telefon korang roaming atau beli sim kad Thailand. Sebab selepas check point malaysia korang akan lalu check point Thailand pulak. Dekat sini perlukan internet yang kuat untuk korang scan QRcode yang diorang sediakan untuk korang register dengan Health Declaration Thailand. Selesai Health Declaration baru korang akan cop “Border Pass” untuk side sebelah Thailand.

Settle bab “Border Pass”, lepas tu sambung plak untuk transport declaration. Bagi sesiapa kenderaan atas nama sendiri korang just bawak geran asal/salinan jer. Kalau kenderaan atas nama orang lain kena ada surat authorization dari owner kenderaan. Then selesai, selamat bercuti.
Info: Kelayakkan memohon border pass adalah untuk warganegara Malaysia yang berasal dari Perlis, Kedah,Kelantan dan Hulu Perak sahaja.

Sumber: Khairul Azlan Abd Majid
Baca juga: Top 5 Nasi Kandar Terbaik di Pulau Pinang Yang Wajib Anda Pergi


Betul Ke Telur Perlu Dibasuh Sebelum Disimpan? Ini Penjelasannya

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-08-26 13:12:04

Seperti yang kita sedia maklum, telur ayam ini dikira sebagai barangan masak yang wajib ada di rumah kita. Tak kira lah sebagai penyedap lauk mahupun sebagai makanan utama. Dapat makan nasi panas berlaukkan telur goreng dan kicap pun sudah cukup menyelerakan! Namun begitu, ramai yang masih keliru sama ada perlu atau tidak untuk kita membasuh telur sebelum meyimpannya ke dalam bekas atau peti ais. Ini ada penjelasan dari seorang pakar kimia, Dr. Fatimah Salim.

Kredit: Alodokter

TELUR MEMPUNYAI LAPISAN PELINDUNG & FUNGSINYA

Kredit: guidefreak.com
Secara semulajadi, telur ini diselaputi oleh lapisan “bloom” atau “cuticle” yang dihasilkan daripada faraj ayam semasa bertelur. Fungsinya adalah untuk untuk melindungi isi telur daripada dicemari. Kulit telur ini sebenarnya mempunyai liang-liang halus di seluruh permukaan yang menyerap kuman dan bahan kimia meruap dari persekitaran.

Ini lah sebabnya kadang-kadang telur boleh berbau bawang jika diletakkan bersama dengan bawang kerana gas dari bawang diserap ke dalam kulit telur. Selain itu, selaput ini juga berfungsi mengekalkan kelembapan dalam telur dengan cara mencegah air meruap keluar melalui kulit telur.

Di Amerika Syarikat, terdapat peraturan yang mengharuskan pencucian setiap telur sebelum dijual secara komersial di pasaraya. Ini bermakna proses mencuci ini akan membuang bersama selaput perlindungan semulajadi tadi. Jadi, sebagai ganti pihak pengeluaran telur menggantikannya dengan selaput buatan yang biasanya mengandungi mineral berminyak untuk permukaan telur.  Namun begitu, peraturan mencuci telur ini tidak digunapakai di Malaysia. Maka, telur-telur yang kita beli di pasaraya masih mempunyai lapisan pelindung semulajadi.

CARA PENYIMPANAN YANG SEBAIKNYA?
Sebenarnya, kedua-dua cara juga boleh diguna pakai. Namun begitu, ada kebaikan dan kekurangan bagi setiap cara ini dan anda harus lebih peka dan teliti dalam penyimpanan telur ini supaya tidak berlakunya kemudaratan ketika memakan telur. Terdapat beberapa perbezaan dalam kedua-dua cara penyimpanan telur.

TIDAK BASUH SEBELUM SIMPAN

Kredit: Eat This, Not That
 Sekiranya anda hanya ingin menyimpan telur di dalam karton yang sudah tersedia, anda tidak perlu membasuhnya terlebih dahulu. Seperti penjelasan tadi, kulit telur mempunyai selaput yang bertindak sebagai pelindung daripada tercemar kepada kuman dan bahan kimia lain. Jadi, anda tidak perlu risaukan tentang kondisi dalam telur tersebut. Anda cuma perlu membasuh telur ini apabila ingin menggunakannya untuk dimasak. Di samping itu, menyimpan telur dalam karton yang tersedia dapat melindungi telur daripada mudah pecah serta mengekalkan kesegaran telur sehingga 45 hari daripada tarikh pembungkusan.

BASUH SEBELUM SIMPAN

Kredit: Reader's Digest Asia
 Sekiranya anda memilih untuk menyimpan telur dalam peti sejuk, maka anda perlu membasuh terlebih dahulu telur-telur yang sudah dibeli sebelum disimpan. Ini kerana kulit telur juga mengandungi najis yang boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella. Jadi, ia akan membawa kemudaratan kepada makanan yang lain sekiranya telur ini disimpan dalam peti sejuk tanpa dicuci. Kuman ini akan menghasilkan bahan kimia toksik yang boleh menyebabkan keracunan makanan.

KESIMPULANNYA

Kredit: RASA
Kedua-dua cara penyimpanan telur ini dibenarkan kerana ada kebaikan dan kekurangannya sendiri. Pilihan sama ada ingin membasuh telur atau tidak bergantung kepada cara penyimpanan telur itu. Apa pun, jangan lupa membasuh telur terlebih dahulu sebelum dimasak ya!