Resepi Apam Coklat Gebu Gebas Confirm Sedap!

Kadang-kadang tu kering idea dah nak hidangkan apa untuk minum petang. Lagi-lagi kepada sesiapa yang dikenakan PKP ni. Maklumlah semua ada dekat rumah. Sentiasa ulang alik dapur cari makan. Jadi apa kata kita cuba resepi Apam Coklat mudah dan confirm jadi yang dikongsikan oleh Asrinna Bakri di Facebook. Gebu dan lembut sangat. Anak-anak mesti suka sebab rasanya coklat pahit-pahit manis. Buat minum petang pasti satu keluarga berselera!
PENULISMyResipi
MASAKANKUIH-MUIH
TAHAP KESUKARANMUDAH
Resepi Apam Coklat Gebu GebasKadang-kadang tu kering idea dah nak hidangkan apa untuk minum petang. Lagi-lagi kepada sesiapa yang dikenakan PKP ni. Maklumlah semua ada dekat rumah. Sentiasa ulang alik dapur cari makan. Jadi apa kata kita cuba resepi Apam Coklat mudah dan confirm jadi yang dikongsikan oleh Asrinna Bakri di Facebook. Gebu dan lembut sangat. Anak-anak mesti suka sebab rasanya coklat pahit-pahit manis. Buat minum petang pasti satu keluarga berselera!
BAHAN-BAHAN
1 cawan serbuk koko

1 cawan gula

1 cawan marjerin

1 cawan susu cair

3 biji telur gred A

1 ¼ cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil baking soda

Kredit: Asrinna Bakri
CARA PENYEDIAAN
Satukan serbuk koko, gula, marjerin dan susu cair dalam kuali.

Panaskan dengan api sederhana. Sekadar nak sebatikan bahan dan larutkan gula. Sejukkan.

Ayak tepung, baking powder dan baking soda bersama.

Tuang sikit-sikit tepung dalam adunan. Gaul sebati.

Sapukan minyak pada acuan.Tuang aduan  dalam acuan. Kukus 30 minit. Pastikan air kukusan telah panas menggelegak.

Kredit: Asrinna Bakri
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Buat Sendiri Apam Lenggang Di Rumah, Kena Guna ‘Kuali Lekuk’ Baru Menjadi Elok

Jom cuba resepi apam lenggang yang mudah dan sedap. Kuih ini merupakan kuih orang zaman dulu-dulu yang jarang dijumpai sekarang.
Apam lenggang ini sangat sedap jika dimakan cicah dengan kari ayam, sambal ikan bilis ataupun gulai masak lemak. Ada juga yang suka makan apam ini dengan kelapa.
Buat anda yang pertama kali mendengar nama kuih ini, apa kata jom kita cuba masak di rumah. Ikut saja resipi yang telah dikongsikan oleh Siti Hadirah di bawah.
Baca juga: Resipi Lempeng Kelapa Parut Lemak Manis, Ada Petua Nak Lagi Sedap & Berlemak
RESEPI APAM LENGGANG SEDAP
Bahan-bahan:

1 ½ cawan tepung beras
½ cawan tepung gandum
1 cawan air
7s db gula putih (ikut tahap kemanisan yang disukai)
1 ½ sdk yis
1 biji telur
1 cawan santan pekat (saya guna santan segar)

Cara-caranya:
1. Masukkan semua bahan kecuali santan ke dalam pengisar. Kemudian kisar sehingga semuanya sebati.
2. Tuangkan bahan kisar tadi ke dalam bekas. Tutup bekas dan perapkan selama 2 hingga 3 jam.
3. Kemudian masukkan santan. Gaul sehingga semuanya sebati.
4. Sediakan kuali. Sapu sedikit minyaj, kemudian tuang adunan secukupnya dan lenggangkan.

5. Tutup sebentar dengan tudung periuk selama lebih kurang 2 hingga 3 minit.
6. Apabila adunan kelihatan berubah warna kekuningan, sedia untuk diangkat.

7. Siap, selamat mencuba!

Kredit: Siti Hadirah
Baca juga: Resipi Lempeng Kelapa Legend, Simple Tapi Sedap


Cara Buat Apam Nasi Pandan Guna Sukatan Cawan, Gebu Gebas!

Resepi apam nasi pandan ini sangat mudah, sedap dan gebu. Ia merupakan kuih legend yang masih digemari oleh ramai orang.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat kuih ini adalah nasi. Jadi jika ada nasi yang tidak habis, boleh digunakan untuk buat kuih apam nasi.
Bahan-bahan yang digunakan tidak banyak mana. Malah cara penyediaannya juga tidak begitu renyah, mudah saja nak buat!
Baca juga: Buat Sendiri Apam Lenggang Di Rumah, Kena Guna ‘Kuali Lekuk’ Baru Menjadi Elok
RESEPI APAM NASI PANDAN
Bahan-bahan A:

2 cawan nasi sejuk
1 ½ cawan gula
2 cawan pati daun pandan

Bahan-bahan B:

1 ½ cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 paket mauripan
Pewarna hijau

Bahan-bahan C:

½ biji kelapa (bahagian putih)
Garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Kisar nasi bersama gula dan air pandan. Kacau hingga sebati. Satukan agar sebati dan halus.
2. Satukan tepung gandum dan mauripan. Nasi yang dikisar tadi masukkan ke dalam adunan tepung. Kacau sebati. Kacau sebati.
3. Masukkan pewarna hijau sedikit (jika suka) supaya lebih cantik. Perap selama satu jam setengah.

4.  Sambil panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan. Tuang adunan ke dalam acuan.
5. Kukus selama 20 hingga 15 minit adunan tadi. Sementara tunggu masak, gaulkan kelapa putih dengan garam.
6. Selepas kuih apam masak, bolehlah gaulkan atau letak kelapa di bahagian atas apam. Siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi dan gambar: Fazilah Md Yussop
Baca juga: Buat Sendiri Apam Balik Nipis Ala Pasar Malam, Ikut Sukatan Ini Nak Lagi Rangup


Resepi Apom Manis Original Indian Style, Sedap & Berlemak!

Korang suka tak makan apom manis atau nama lainnya apom lenggang? Apom ini asalnya resepi masyarakat India, tetapi orang Melayu kita pun ramai yang suka makan dan jual apom manis. Kebiasaannya ia akan dijual di tepi jalan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Haseena Halim di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

APOM MANIS / APOM LENGGANGKorang suka tak makan apom manis atau nama lainnya apom lenggang? Apom ini asalnya resepi masyarakat India, tetapi orang Melayu kita pun ramai yang suka makan dan jual apom manis. Kebiasaannya ia akan dijual di tepi jalan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Haseena Halim di Facebook.
BAHAN-BAHAN
300g tepung beras

400 ml santan

1 sudu kecil yis kering

100g gula

1/2 cawan nasi sejuk

1/2 sudu kecil garam

1 cawan air

Kredit: Haseena HalimCARA PENYEDIAAN
Kisar semua bahan kecuali garam hingga sebati.

Tuang kedalam mangkuk dan masukkan secubit garam. Kacau sebati. Rehatkan selama 6 jam.

Panaskan kuali non-stick dan masukkan 1 senduk besar ke dalamnya.

Lenggangkan merata didalam kuali. Tutup kuali tersebut dan biarkan 2 hingga 3 minit.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Meletop! Memang Kena Dengan Citarasa Semua Orang

PENULISmyResipi
KATEGORIArtikel
POSTED ON2020-11-17 03:23:53
Asam Pedas Ikan Tenggiri adalah pilihan istimewa orang ramai dan semestinya lauk kegemaran admin juga! Asam Pedas ini boleh dimasak dengan berbagai cara seperti asam pedas ikan kembong ataupun ikan pari. Malahan ada juga yang menggunakan ayam dalam masakan asam pedas. Resepi ini sangat sedap dan memenuhi citarasa kerana kepedasan dan kepekatan kuahnya yang secukup rasa. Jadi mari kita cuba resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri yang dikongsikan oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim di kumpulan Kongsi Resepi Orang Suka di Facebook.

Bahan serbuk/tumbuk

1/2 sudu kecil ketumbar
1/2 sudu kecil jintan putih
1/2 sudu kecil lada hitam (ditumbuk kasar lagi sedap)
1 sudu teh halba

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul karim

Bahan kisar

2 labu bawang besar (bergantung saiz)
2 ulas bawang putih
2 inci belacan bakar (kisar atau tumbuk)
1 inci halia
2 inci kunyit
2 helai daun limau purut
1 senduk/mangkuk kecil cili kering kisar berasingan (boleh kurangkan)

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul karim

Bahan lain

Ikan tenggiri
1 senduk besar minyak
2 batang serai dititik
2 helai daun limau purut
1 ikat daun kesum
5 biji bendi muda
2 biji tomato (dipotong dua atau empat)
1/3 cawan jus asam jawa (ikut selera sendiri)
1 cawan air

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul karim

Cara-cara

Panaskan minyak, taburkan halba, biarkan sebentar dengan api perlahan hingga naik bau, kemudian masukkan bahan kisar. Setelah timbul minyak,masukkan cili dan biarkan sehingga pecah minyak.
Masukkan serai dan daun limau purut, gaul sebati hingga mesra dan wangi.
Masukkan air asam jawa dan air,separuh daripada daun kesum dan bunga kantan. Paras air cukup setakat ikan tenggelam sedikit.
Bila kuah sudah mendidih, masukkan ikan.Masak dengan api perlahan. Siram-siramkan ikan dengan kuah (Ikan tak perlu dibalik-balikkan). Bila ikan dah masak, kuah dah mendidih bolehlah dimasukkan bendi.
Akhir sekali, bila bendi dah lembut, kuah mulai pekat (masak dalam 15-20 minit dengan api perlahan) masukkan separuh lagi daun kesum bersama tomato.
Tutup api dan biarkan sebentar dalam 15 minit,kuah akan bertambah pekat dan cantik berbanding jika terus dihidangkan/dimakan. Biarkan segala aroma dan rencah meresap ke dalam kuah barulah lebih sedap untuk dinikmati.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul karim

Selamat Mencuba
Kredit : Muhamad Muktamin Abdul karim


Resepi Asli Air Khatira Johor, Sangat Mudah & Sedap!

Di Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadhan adalah air khatira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat dan tak menggunakan bahan yang asli. Air khatira ni sangat menyegarkan, berlemak dan cukup rasa. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

15 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

AIR KHATIRA JOHORDi Johor, minuman yang sentiasa popular di bazaar Ramadhan adalah air khatira. Ramai peniaga jual, tapi sebahagian besar guna resepi tangkap muat dan tak menggunakan bahan yang asli. Air khatira ni sangat menyegarkan, berlemak dan cukup rasa. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.
BAHAN-BAHAN
1 sudu besar katira

1 sudu besar biji selasih

3 biji kurma

3 biji kembang semangkuk

4 biji badam

4 helai daun pandan

4 sudu besar gula

1 liter susu segar

Kredit: Kamarul Ariffin Nor SadanCARA PENYEDIAAN
Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan.

Jika dah kembang, boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.

Potong badam, cincang pun boleh. Carik halus daun pandan, sekadar untuk hiasan.

Rebus daun pandan dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau.

Satukan semua bahan yang telah disediakan. Bahan rendam tadi, perlu ditoskan.

Siap dan boleh diminum sejuk-sejuk. Rasa dia menyegarkan dan beraroma.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Ayam Bakar Daun Kunyit, 5 Langkah Je Boleh Siap!

Bosan dengan menu ayam goreng? Apa kata hari ini kita cuba menu ayam bakar pula untuk hidangan seisi keluarga di rumah. Resipi ayam bakar yang cukup mudah dan paling penting sihat kerana tidak menggunakan minyak ketika dibakar. Jadi apa kata kita cuba resepi Ayam Bakar Daun Kunyit yang dikongsikan oleh Bahiah Saripuddin di Facebook.
PENULISMyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMUDAH
Resepi Ayam Bakar Daun Kunyit Bosan dengan menu ayam goreng? Apa kata hari ini kita cuba menu ayam bakar pula untuk hidangan seisi keluarga di rumah. Resipi ayam bakar yang cukup mudah dan paling penting sihat kerana tidak menggunakan minyak ketika dibakar. Jadi apa kata kita cuba resepi Ayam Bakar Daun Kunyit yang dikongsikan oleh Bahiah Saripuddin di Facebook.
BAHAN-BAHAN
1 ketul ayam bahagian dada

2 helai daun kunyit

1 batang serai

2 biji bawang merah

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

1 sudu kecil serbuk kari

Sedikit garam

Kredit: Bahiah Saripuddin
CARA PENYEDIAAN
Kisarkan semua bahan sekali kecuali serbuk kari, garam dan daun kunyit.

Bila dah hancur. Masukkan dalam ayam dan tambah bahan lain. Gaul sebati bagi semua bahan mesra.

Perapkan selama sejam. Lagi lama lagi sedap.

Bakarlah suka hati nak guna apa. Guna pemanggang ajaib pun boleh. Kalau bakar guna oven pun boleh.

Siap! Sedia dihidangkan. Janji masak simple dan sedap belaka. Selamat mencuba

Kredit: Bahiah Saripuddin

Kredit: Bahiah Saripuddin

Kredit: Bahiah Saripuddin

Kredit: Bahiah Saripuddin
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


6 Resipi Perapan Ayam Diet Yang Lazat, Makan Benda Sedap Pun Boleh Kurus!

Siapa kata kalau nak diet tak boleh makan sedap? Jom MyResipi kongsikan resepi ayam diet yang sedap dan terbukti berkesan dalam membantu menurunkan berat badan.
Resipi tersebut merupakan perkongsian oleh Nurul Izzah Zalani. Menurutnya, menu ini juga sering diamalkannya sepanjang proses diet.
Ada 6 resipi perapan ayam untuk diet yang boleh anda cuba. Semuanya dijamin sedap-sedap belaka! Jom kita cuba.
Baca juga: Hilang 32KG, Wanita Kongsi 8 Idea Menu Diet Yang Berasaskan Roti
6 RESEPI AYAM DIET YANG DIPERAP
1. HOT & SPICY CHICKEN

Bahan-bahan:

Serbuk paprika
Serbuk cili
Lada hitam kasar
Serbuk bawang putih
Serbuk garam masala
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
2. LEMON HERBS CHICKEN

Bahan-bahan:

Mixed herbs
Serbuk bawang putih
Serbuk bawang merah
Jus lemon
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
3. HONEY MUSTARD CHICKEN

Bahan-bahan:

Serbuk bawang putih
Serbuk paprika
Daun parsley kering
Mustard
Madu
Jus lemon
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
4. RESEPI AYAM DIET – EXPRESS CHICKEN

Bahan-bahan:

Kicap cair kurang masin
Minyak bijan
Serbuk bawang putih
Serbuk bawang merah
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
5. CURRY YOGURT CHICKEN

Bahan-bahan:

Yogurt asli
Serbuk kari
Serbuk cili
Serbuk bawang putih
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
6. RESEPI AYAM DIET – CORIANDER CHICKEN

Bahan-bahan:

Serbuk paprika
Jus limau nipis
Lada hitam kisar
Serbuk bawang putih
Daun ketumbar segera
Garam

Cara-cara:
1. Lumurkan semua bahan pada ayam. Simpan ayam yang sudah diperap dalam plastik zip lock.
2. Letak dalam peti ais bahagian beku. Bila nak masak keesokan harinya, waktu malam sebelum tidur tukar dan letak pada bahagian bawah peti ais.
3. Masak atas kuali non-stick atau bakar dalam Air Fryer.
Kredit: Nurul Izzah Zalani
Baca juga: Resipi Chicken Salad, Menu Diet Yang Sedap Sampai Hari-Hari Nak Makan!


Resipi Ayam Goreng Cili Kering Ala Restoran Cina, Simple & Sedap!

Mencari resipi yang unik untuk dimasak? Ibu-ibu boleh cuba resipi ayam ayam goreng cili kering yang mudah dan sedap ini.
Mempunyai gabungan rasa pedas dan masam, pasti dapat memikat selera suami dan anak-anak.
Jika anda sekeluarga sukakan lauk seperti di restoran Cina Muslim, bolehlah cuba resipi menarik ini.
Baca juga: Resipi Mi Ayam Indonesia, Tak Perlu Terbang Jauh Kalau Mengidam
RESEPI AYAM GORENG CILI KERING
Bahan-bahan:

Bawang merah – mayang dan potong besar (2 versi)
Bawang putih – mayang
Lada besar 1 biji – mayang
Cili padi 3 biji – mayang
Cili kering 10 tangkai – potong kecik kecik
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram
Paste asam jawa
Tepung gandum
Telur

Cara-cara:
1) Bersihkan ayam dan potong kecil. Potong besar jika suka.
2) Kemudian basuhkan ayam dengan air garam. Selepas itu, celup dalam telur dan tepung. Goreng sehingga masak.
3) Bila ayam sudah masak, toskan minyak ayam dan ketepikan.

4) Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.

5) Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.

6) Letak semua sos secukupnya mengikut pada kuantiti ayam.

7) Masukkan sedikit air dan biarkan sehingga sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.
8) Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul rata.

9) Bila semuanya dah sebati, biarkan sekejap dan siap! Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi dan gambar: Fatin Pauzi
Baca juga: Resipi Sambal Ayam Geprek Asli Dari Jogjakarta, Letak Minyak Panas Je Tak Perlu Masak


Resepi Ayam Masak Kam Heong Versi Simple Tapi Menyelerakan

Mesti ramai tak pernah dengar tentang Ayam Kam Heong betul tak? Ayam Kam Heong dapat dijumpai di kedai masakan cina. Ayam Kam Heong bermaksud “berbau wangi”. Ayam Kam Heong dimasak dengan cara menggoreng ayam terlebih dulu. Kemudian dimasak bersama bawang, rempah kari, kicap dan sos. Jangan lupa masukkan daun kari supaya masakan jadi lebih wangi. Jadi apa tunggu lagi, mari kita cuba resepi Ayam Kam Heong yang dikongsikan oleh Mas Salleh di Facebook.
PENULISMyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMUDAH
RESEPI AYAM KAM HEONGMesti ramai tak pernah dengar tentang Ayam Kam Heong betul tak? Ayam Kam Heong dapat dijumpai di kedai masakan cina. Ayam Kam Heong bermaksud “berbau wangi”. Ayam Kam Heong dimasak dengan cara menggoreng ayam terlebih dulu. Kemudian dimasak bersama bawang, rempah kari, kicap dan sos. Jangan lupa masukkan daun kari supaya masakan jadi lebih wangi. Jadi apa tunggu lagi, mari kita cuba resepi Ayam Kam Heong yang dikongsikan oleh Mas Salleh di Facebook.
BAHAN-BAHAN
Ayam – Guna bahagian dada sahaja potong dadu

Bawang putih – Cincang

Bawang holand – Hiris memanjang

Daun kari

Serbuk kari

Sedikit kicap manis

Sedikit sos tiram

Sedikit sos tomato

Sedikit air

Cili ini terpulang samada cili burung/cili besar

Garam dan gula jika perlu

Kredit: Mas Salleh
CARA PENYEDIAAN
Panaskan sedikit minyak tumiskan bawang putih, bawang besar dan daun kari.

Tumis hingga wangi.

Masukkan sos tiram, kicap manis, sedikit sos tomato dan serbuk kari. Tumis hingga naik minyak dan campur sedikit air.

Masukkan ayam gaul rata hingga bahan tadi bersalut-rata

Masukkan sedikit garam dan gula jika perlu.

Dah cukup semua rasa tutup api dan gaulkan cili yang telah dipotong bulat dan siap.

Kredit: Mas Salleh
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Ayam Masak Kari Ala Pakistan, Makan Bersama Roti & Nasi Memang Padu Lah!

Masak yang simple je untuk si bujang janji perut kenyang”

Ayam kari masak ala Pakistan ini boleh dikatakan lebih kurang sama dengan kari ayam kita, cuma bahan yang digunakan agak berbeza sedikit. Kari ayam Pakistan ini kebiasaannya  akan dihidangkan bersama nasi atau pun roti.
Jom cuba masak kari ayam ala Pakistan ini

Bahan-bahan

1 ekor Ayam potong kecil
4 sdb minyak ghee
2 sdb rempah kari ayam *
5 biji buah tomato potong 4
3 biji bawang besar hiris nipis
4 biji bawang putih hiris nipis
3 biji cili merah belah 2
4 sekawan
1 ikat daun kari
2 ikat daun ketumbar
4 biji bawang besar potong 4 *
6 biji cili merah *
6 biji cili hijau *
Seinci kunyit hidup *

CARA PENYEDIAAN

Kisar bahan yang bertanda *.
Panaskan kuali masukkan minyak ghee, daun kari, hirisan bawang merah, bawang putih dan halia gaul rata hingga kekuningan.
Masukkan bahan kisar dan gaul rata. Masukkan sedikit air, hingga pecah minyak, masukkan 4 sekawan dan akar batang daun ketumbar.
Masukkan ayam dan gaul rata, perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
Bila ayam dah masak, masukkan buah tomato yang di belah 4, cili merah yang dipotong 2 dan daun ketumbar. Gaul rata dengan api yang kecil dan siap dihidang.

Sumber: Eryn TJ


Resipi Ayam Masak Kicap Berkuah, Simple Tapi Sedap Amat!

Kalau tak tahu nak masak apa untuk makan tengah hari, jom kita cuba resepi ayam masak kicap berkuah yang mudah dan sedap ini.
Sesuai untuk sesiapa yang suka masakan berkuah kerana menu ini tidak terlalu kering. Ada satu lauk ini pun dah cukup, sedap makan dengan nasi panas-panas.
Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Puan Atikah Hashim di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Kepak Ayam Lemon Pepper, Resipi Viral Lebih 400K Views, Guna SEASONING Ini
RESEPI AYAM MASAK KICAP BERKUAH
Bahan-bahan:

Bawang putih
Halia
Garam
Serbuk kunyit

Bahan-bahan tumis:

Bawang merah
Bawang besar
Halia
Bawang putih
4 sudu makan sos cili
Kicap manis
Kicap masin
 3 sudu sos tiram
Cili hijau
Tomato

Cara-cara:
1. Tumbuk halia dan bawang putih.

2. Lumurkan pada ayam yang sudah dicuci bersih.

3. Taburkan garam siki dan serbuk kunyit. Gaul sebati dan perapkan seketika.

4. Goreng ayam sehingga masak. Bila dah garing, angkat dan toskan.

5. Guna baki minyak goreng ayam tadi, tumiskan bawang merah, bawang besar, halia dan bawang putih yang sudah dihiris.

6. Tuangkan 4 sudu makan sos cili, kicap manis, kicap masin, 3 sudu sos tiram, cili hijau dan tomato. Kacau sebati.

7. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Atikah Hashim
Baca juga: Resipi Sambal Ayam Geprek Asli Dari Jogjakarta, Letak Minyak Panas Je Tak Perlu Masak


Jom Cuba Resipi ‘Ayam Masak Palembang’ Pula, Jemu Asyik Masak Lauk Sama!

Penggemar masakan jawa seperti nasi ambeng pasti tahu menu ayam masak palembang. Masakan ini merupakan menu terkenal yang berasal dari Jawa, Indonesia.
Sekali pandang, masakan ini lebih kurang sama dengan menu ayam masak kicap. Tetapi sebenarnya ada beza dari segi tekstur kuahnya yang lebih pekat.
Jadi, jika ada yang tertanya-tanya bagaimana rasa ayam masak palembang ini, jom kita cuba resipi perkongsian oleh Qasih Jue Aisya di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Ayam Goreng Cili Kering Ala Restoran Cina, Simple & Sedap!
RESEPI AYAM MASAK PALEMBANG
Bahan-bahan:

1 ekor ayam

Bahan-bahan A (dikisar):

Bawang besar – 2 biji (sederhana)
Bawang putih – 5 – 6 ulas
Halia – besar ibu jari

Bahan-bahan B:

Serbuk kunyit
Daun kari – 2 – 3 tangkai
Kicap manis – 1/2 cawan
Cili kisar – ikut tahap kepedasan yang disukai (2 senduk nasi)
Asam keping – 2 keping besar
Santan – 100ml
Minyak untuk tumis
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak:
1. Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian goreng sehingga separuh masak, angkat dan ketepikan seketika.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang sudah dikisar sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak.

4. Masukkan kicap, jika mahu warna lebih kicap, tambahkan juga kicap pekat.
5. Seterusnya masukkan daun kari. Tumis sekejap dan masukkan pula garam dan gula secukup rasa.

6. Masukkan asam keping dan juga ayam yang sudah digoreng tadi, masak sehingga ayam empuk.

7. Selepas itu, masukkan santan dan biarkan mendidih. Jika kuah kering, masukkan sedikit air.

8. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Qasih Jue Aisya
Baca juga: Resipi Mi Ayam Indonesia, Tak Perlu Terbang Jauh Kalau Mengidam


Resipi Ayam Masak Thai, Lengkap Dengan Rasa Masam Manis Pedas!

Keunikan yang ada pada masakan Thai telah membuatkan sajian yang berasal dari negara Gajah Putih itu digemari ramai. Salah satu menu yang wajib dicuba adalah Resepi Ayam Masak Thai.
Masakan Thai bukan hanya terkenal dengan rasa pedas, tetapi sajian ini mempunyai kesempurnaan keseimbangan antara rasa yang berbeza.
Jika anda merupakan penggemar masakan Thailand, wajib cuba resipi ayam masak Thai ini. Caranya sangat mudah dan cepat siap untuk dihidangkan kepada seisi keluarga.
Baca juga: Rahsia Kesedapan Masakan Kedai Thai, Kena Tambah Pes Nam Prik Pao! Ini Resipinya…
RESEPI AYAM MASAK THAI

Bahan kisar:

1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
3 biji cili merah
2 biji cili hijau
4 biji cili padi
2 inci kunyit hidup
Sedikit lengkuas

Bahan lain:

½ ekor ayam
1 biji bawang besar hiris bulat
2 batang serai
1 biji limau nipis
5 helai daun limau purut
Sedikit gula melaka

Cara memasak:
1. Mula-mula goreng ayam dulu, angkat dan ketepikan.
2. Kisar semua bahan-bahan kisar. Jika suka pedas, lebihkan cili.
3. Panaskan minyak, masuk 2 batang serai dalam kuali. Kemudian, masukkan bahan yang dikisar tadi. Tumis sampai pecah minyak.

4. Masuk 3 sudu sos cili dan 2 sudu sos tiram.
5. Masukkan sedikit gula melaka. Sebenarnya tak kisah gula apa pun, tapi gula melaka ini akan cantikkan kuah dan rasa lebih ‘kick’. Kacau rata.

6. Masuk 1 cawan air. Kacau lagi dan biarkan mendidih.
7. Masukkan ayam yang digoreng tadi. Kemudian taburkan daun limau purut. Sebatikan.

8. Campakkan pula hirisan bawang merah. Guna bawa holland lagi padu.
9. Perasakan dengan garam secukup rasa. Perah jus limau nipis ikut tahap kemasaman yang disukai.

Kredit gambar dan resipi: Liza Idris
Baca juga: Resipi Tomyam Putih Asli Thai Tanpa Guna Pes Segera, Dijamin Hirup Kuah Sampai Licin!


Resepi Ayam Menangis Meraung Menggunakan Bahan Perap Yang Mudah, Memang Kecur Air Liur!

Korang mesti dah biasa dengar daging harimau menangis kan? Tetapi mesti tidak pernah cuba lagi makan versi ayam. Bila dah makan ayam menangis meraung ini cukup ada nasi putih pun sudah nikmat.
Ayam menangis meraung ini boleh dikatakan seperti ayam bakar cara Thailand, jom cuba resepi unik ayam menangis meraung ini.
Bahan-bahan perapan

Ayam  (isi peha atas, isi peha bawah, isi dada)
Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perang
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak

Bahan-Bahan Sos

Sos ikan
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Serbuk cili kasar
Beras goreng
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi (cincang)
Bawang merah (cincang)
Bawang putih (cincang)

CARA PENYEDIAAN

Kisar kesemua bahan untuk perapan dan lumur pada ayam. Perap sekurang-kurangnya 3 jam.
Perap dan simpan di dalam chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
Untuk masak, panaskan non stick pan dan letak minyak sedikit lalu bakar dengan api kecil.
Untuk sos cicahannya pula, campurkan kesemua bahan dan perasaka hingga cukup rasa.
Siap dan boleh makan ayam bersama sos cicahan.

Sumber: Serina Seman


Tak Perlu Guna Kicap, ‘Ayam’ Nasi Ayam Tetap Jadi Coklat & Garing

Jom cuba resepi ayam untuk nasi ayam ini. Walaupun tidak menggunakan kicap, ayam akan tetap menjadi warna ‘coklat’ selepas digoreng.
Kalau nak tahu bagaimana caranya, ikuti resipi perkongsian oleh Puan Asnida Sharizal di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Nasi Ayam Thai ‘Viral’ Yang Ringkas, Sedap & Senang Untuk Disediakan
RESEPI AYAM NASI AYAM TANPA GUNA KICAP
Bahan-bahan:

1 jag air kosong
3 sudu madu
2 sudu cuka
3 biji limau nipis (tapis biji dan ambil jusnya)
Ayam

Cara-cara:
1. Sediakan periuk. Masukkan 1 jag air kosong, 3 sudu madu, 2 sudu cuka dan perahan jus limau nipis.
2. Kacau sebati dan biarkan air mendidih. Kemudian mandikan ayam tadi sehingga kulitnya menjadi tegang.
3. Bila kulit ayam dah menjadi tegang, angkat dan toskan ayam tersebut.
4. Lumurkan garam dan biarkan air pada ayam menjadi kering. (Boleh gantung ayam itu)
5. Kemudian, goreng ayam sehingga warna bertukar menjadi coklat dan garing.

Mudah saja kan? Walaupun tidak menggunakan kicap, ayam tetap menjadi warna coklat dan garing. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Asnida Sharizal
Baca juga: Tips Buat Nasi Ayam Biasa Jadi Lebih Sedap, Kena Sapu Butter & Minyak Bijan
Baca juga: Cara Masak Nasi Ayam Briyani Yang Sempoi Tapi Sedap, Lain Dari Lain


Resipi Ayam Roasted, Ini Tips Goreng Supaya ‘Kulit’ Garing Elok

Jom cuba resepi ayam roasted ini untuk dapatkan hasil kulit yang ‘garing’ sama macam di kedai.
Setiap kali makan nasi ayam chinese style, benda yang paling tidak sabar untuk dimakan adalah kulit ayam.
Saudara Wan Luqman ada berkongsikan cara-cara lengkap untuk menggoreng ayam roasted yang teramat mudah untuk diikuti.
Baca juga: 6 Petua Goreng Ayam Agar Masak Sempurna & Tak Berdarah
RESEPI AYAM ROASTED KULIT RANGUP
Bahan-bahan:

Gula maltosa
Cuka
Air 1 liter
Ayam whole leg

Cara-cara:
1. Pertama sekali, didihkan air. Kemudian masukkan satu senduk cuka, kemudian masukkan gula padi (maltose) sebanyak 2 hingga 3 senduk.
2. Kemudian, masukkan ayam dan biarkan ia selama 10 hingga 15 minit.

3. Selepas itu, angkat ayam ke dalam pinggan. Hasilnya kulit ayam menjadi golden brown kesan dari gula maltose tadi.

4. Letak ayam di atas jaring. Tutup dengan tudung saji dan biarkan seketika.

5. Lumur dengan 5 spice. Rempah ini boleh dibeli di pasar raya atau kedai runcit di pasar.

6. Hasilnya selepas dilumur rempah.

7. Kemudian goreng di dalam minyak panas. Tapi jangan sampai tenggelam. Hanya jirus-jirus ke atas kulit ayam.

8. Hasilnya, kulit akan menjadi garing. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Wan LuQman
Baca juga: Kepak Ayam Crispy Garlic Bersama Sos Garlic, Resipi Viral Lebih 6.7K Shares Tau!


Resepi Badak Berendam, Kuih Legend Orang Pantai Timur Yang Lemak Manis!

Kuih badak berendam merupakan salah satu kuih tradisional yang terkenal di Pantai Timur dan telah mendapat tempat di hati rakyat Malaysia.
Bila tiba bulan Ramadan, kuih ini pasti akan kelihatan di bazar. Tapi harganya boleh tahan mahal juga, maklumlah harga barang pun sudah naik.
Oleh itu, apa kata kita cuba buat sendiri di rumah. Dijamin lebih jimat dan puas hati.
Baca juga: Resipi Sagu Gula Melaka, Guna Rice Cooker Untuk Elak Hangit. Sagu Pun Jadi Cantik Sebiji-Sebiji
RESIPI KUIH BADAK BERENDAM

Bahan doh:

3 cawan tepung pulut
1 ½ cawan air pandan

Bahan inti:

1 ½ cawan kelapa parut
1 cawan gula melaka / gula merah
1/4 cawan air
1 sb gula (optional)
1 sb tepung gandum
Daun pandan

Bahan kuah:

2 cawan santan
1 cawan air
1 sb tepung jagung
Daun pandan
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara:
1. Satukan bahan-bahan doh. Air pandan perlu dituang sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga adunan menjadi doh. Ketepikan seketika.
2. Untuk membuat inti, masak gula bersama air sehingga larut.
3. Masukkan juga daun pandan, kemudian tapiskan dan masak semula sehingga mendidih.
4. Seterusnya masukkan kelapa parut dan kacau sebati.
5. Apabila inti hampir kering, masukkan tepung gandum dan kacau rata. Masak lagi sehingga kering. Tutup api dan sejukkan seketika.
6. Ambil sedikit doh tadi, bulat dan leperkan menggunakan tangan.
7. Letakkan inti di bahagian tengah dan tutup semula doh dengan kemas. Jadikan seperti bebola. Ulang sehingga doh dan inti habis.
8. Isikan air dalam periuk dan biarkan mendidih untuk memasak bebola tadi. Sambil tunggu kuah mendidih, jom kita sediakan kuah terlebih dahulu.
9. Satukan semua bahan-bahan kuah. Kacau sebati sehingga tiada tepung yang berketul.
10. Kemudian masak di atas dapur sehingga pekat. Tutupkan api.
11. Masukkan bebola ke dalam air yang sudah didihkan tadi sehingga doh timbul di permukaan.
12. Angkat dan masukkan ke dalam kuah. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit: Farisha Sofea
Baca juga: Resipi Butir Nangka Berinti Gula Melaka, Sangat Sedap & Kenyal


Resepi Baked Milk Cheese Puding Yang Korang Wajib Cuba, Guna 5 Bahan Je Dah Siap!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-03 15:08:05

Semua orang suka makan pencuci mulut yang lazat, tetapi cara pembuatannya dan cara pembakarannya yang sukar selalu mematahkan harapan si pencinta pencuci mulut. Tetapi sebenarnya cara yang betul untuk membuat makanan ringan yang enak tidaklah susah mana. Jadi di sini kami ingin memperkenalkan kepada anda resepi pencuci mulut yang unik dan sedap. Resepi Baked Milk Cheese Puding ini dikongsikan oleh Farisha Sofea di kumpulan Resepi Masakan Semudah ABC di Facebook. Selamat Mencuba!

Kredit: Farisha Sofea

Bahan-bahan:

2 cawan susu penuh krim.
4 sudu besar tepung jagung.
3 sudu besar gula/pes kurma/madu.
2 keping keju/1 sudu serbuk keju.
2 biji kuning telur.

Bahan sapuan :
Kuning telur secukupnya

Kredit: Farisha Sofea

Cara-cara:
1. Satukan ke semua bahan-bahan dan kacau sebati.
2. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk.
3. Masak di atas dapur menggunakan api perlahan.
4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat.
5. Tutupkan api dan tuangkan aduanan ke dalam acuan.
6. Setelah adunan sedikit suam, simpankan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
7. Kemudian keluarkan daripada acuan dan letakkan di dalam loyang pembakar.
8. Sapukan permukaan adunan dengan bahan sapuan.
9. Panaskan oven.
10. Bakar pada suhu 230°c selama 15-20 minit atau sehingga keperangan.
11. Untuk corak garis-garis di atas tu boleh sapukan lagi kuning telur apabila adunan hampir masak.
12. Siap, selamat mencuba.

Kredit: Farisha Sofea

Selamat Mencuba
Kredit: Farisha Sofea


Buat Sendiri Bakso Homemade, Pasti Lebih Puas Makan!

Kadang-kadang muncul rasa bosan asyik makan nasi saja kan. Apa kata jom tukar selera dengan mencuba resepi bakso sedap ini pula.
Resipi ini hanya perlu menggunakan bebola daging segera. Jadi anda tak perlu susah-susah buat bebola daging sendiri. Jom cuba!
Baca juga: Wanita Ini Kongsi Cara Buat Sambal Balado, Resipi Asli Dari Orang Indonesia
RESEPI BAKSO SEDAP DAN MUDAH
Resepi Bakso Sedap – Kuah
Bahan-bahan:

Bebola daging segera
Daging atau tulang
Sup bunjut
Garam
Ajinamoto

Bahan tumis:

Bawang merah
Bawang putih
Buah keras
Lada putih
Daun bawang (ambil bahagian bawah saja)

Cara-cara:
1. Rebus bebola daging, daging atau bahagian tulang daging. Lebihkan kuah jika mahu kuah lebih.
2. Kisar semua bahan-bahan tumis. Kemudian tumis bahan-bahan kisar tadi beserta sup bunjut sehingga agak kering.
3. Kemudian baru masukkan ke dalam sup tadi. Perasakan dengan garam dan ajinamoto. Siap bahagian sup.
Resipi Sambal
Bahan-bahan:

Cili api merah
Bawang putih
Sedikit air
Sedikit cuka (boleh ganti air asam jawa)
Garam

Cara-cara:
1. Rebus cili api dan bawang putih. Kemudian kisar halus bersama bahan-bahan yang berbaki.
2. Sedia untuk dihidangkan bersama bahan-bahan lain di bawah.

Kicap
Sos cili
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng
Kobis – racik halus
Suun/mihun/mi

Kredit resipi dan gambar: CT Nazura
Baca juga: Cara Buat Kuah Pecal Resipi Asli Dari Indonesia, Sedap Tak Menyesal Cuba


Cara Buat Kuih Batang Buruk Versi Ekspres, Guna Kulit Popia Je!

Resepi batang buruk salah satu kuih yang agak renyah untuk dibuat kerana perlu menguli tepung dan dicanai nipis ntuk membuat kulitnya.
Rupanya ada cara mudah nak buat kuih batang buruk ini. Guna kulit popia je, tak perlu susah-susah nak uli tepung!
Jangan risau, hasilnya tetap sedap dan rangup. Jom ikuti resipi perkongsian dari Puan Ruzita Hashim di bawah. Semoga bermanfaat.
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
Resepi Batang Buruk Guna Kulit Popia
Bahan-bahan:

2 bungkus besar kulit popia
3 bungkus tepung kacang hijau
800 gram gula aising
2 biji putih telur – sebagai pelekat
Straw saiz besar
Minyak – untuk menggoreng

Cara-cara:
1. Potong kulit popia memanjang seperti di dalam gambar mengikut ukuran pembaris.

2. Cabut sehelai demi sehelai kemudian gulung menggunakan straw dan gunakan putih telur sebagai pelekat.

3. Bila dah siap gamkan semua, jemur dengan straw yang sudah dililit kulit popia tadi dalam 10 minit, kemudian boleh keluarkan popia yang dah kering tu kesemuanya.
4. Seterusnya, tepung kacang hijau disangai lebih kurang 10 minit menggunakan api sederhana sehingga garing dan ringan.
5. Kemudian boleh angkat dan sejukkan.
6. Bila dah sejuk, masukkan gula aising (kisar gula sampai jadi halus).
7. Gaul rata gula dengan tepung sampai sebati.
8. Selepas itu, goreng kulit popia dalam api yang sederhana sehingga sedikit kekuningan dan angkat.
9. Akhir sekali, sumbat kulit popia yang dah digoreng tadi dengan tepung kacang hijau. Buat sampai habis.

10. Siap. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ruziha Hashim
Baca juga: Resipi Biskut Nutella Pods Mudah & Tak Perlu Bakar, Sedap & Jimat Masa!


Resepi ‘Beef Prosperity Burger’ Ala McDonald’s Yang Mudah & Sangat Lazat!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-11-06 07:02:19

Setiap tahun, menu kegemaran ramai iaitu Prosperity Burger pasti akan kembali di McDonald’s. Apabila menu tersebut tidak lagi dijual, semua yang menggemari burger tersebut pasti akan berasa teringin dan 'mengidam' nak merasai kenikmatan burger tu kan? Jangan risau! Kini korang tidak perlu bersedih lagi, korang boleh buat sendiri Prosperity Burger ni dekat rumah. Senang je! Jom ikuti resepi yang dikongsikan oleh Mohd Faiz Fitri Iberahim di laman Facebooknya.

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Bahan-bahan:
1. Roti gardenia
2. Daging Ramly
3. Bawang besar 1/2 potong dadu
4. Bawang holland hiris nipis
5. Tepung gandum 2 sudu
6. Air 1 gelas
7. Lada hitam serbuk + tumbuk
8. Butter 2 sudu besar
9. Sos tiram 2 sudu besar
10. Kicap manis 1 sudu besar
11. Garam secukup rasa

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Cara-cara:

Mula-mula, letak butter pada roti dan goreng dulu kejap.
Uli daging ramly dan bentukkan macam bentuk roti (refer gambar)
Goreng daging dulu (cucuk dengan garfu)

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Sos:

Panaskan butter 2 sudu besar dan masukkan tepung gandum. Kacau sampai jadi warna keemasan.

Pastu masukkan air 1 gelas dan kacau. Masukkan bawang besar potong dadu tadi, lada hitam 1 sudu besar, sos tiram, kicap dan garam. Masak sampai pekat mengikut cita rasa sendiri.
Celupkan daging yang dah goreng tadi. Letak atas roti dan letak bawang yang dihiris tadi.

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim

Selamat Mencuba
Kredit: Mohd Faiz Fitri Iberahim


Resipi Bendi Goreng Crispy, Ada Petua Supaya Lebih Rangup

Jom cuba resepi bendi goreng rangup yang merupakan perkongsian oleh Jes Tham di laman sosial Facebook.
Menurutnya, resipi ini berasal dari India. Menu ini juga dikatakan pasti dapat memikat hati sesiapa sahaja kerana teksturnya yang rangup dan sedap.
Kalau anda tertanya-tanya apa rasa bendi goreng crispy ni, jom kita cuba masak menggunakan resipi di bawah.
Baca juga: Bendi Goreng Tumis Belacan Udang, Ini Tips Supaya Tak Berlendir & Rangup
RESEPI BENDI GORENG CRISPY
Bahan-bahan:

Bendi muda
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar serbuk kunyit
Air secukupnya
Sedikit garan

Cara memasak:
1. Beli bendi yang muda kemudian potong separuh. Buangkan bahagian atas dan bawah.
2. Dalam bekas yang bersesuaian, satukan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk kunyit.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan teksturnya tidak terlalu pekat atau terlalu cair.
4. Jika sukakan rasa pedas, tambah emping cili.
5. Ambil hirisan bendi dan celup ke dalam bancuhan tepung tadi. Pastikan tepung bersalut dengan sepenuhnya.

6. Rehatkan hirisan bendi seketika anggaran 20 minit. Lagi lama, lagi bagus.
7. Panaskan minyak masak dalam kuali dengan secukupnya. Tabur sedikit garam.
8. Masukkan kepingan bendi tadi. Pastikan kepingan bendi berjauhan antara satu sama lain untuk mengelakkan ia melekat.

9. Goreng bendi sampai kekuningan. Goreng lagi lama sedikit supaya jadi rangup. Namun pastikan tidak hangus.
10. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati. Makan masa bendi masih panas kerana masa tu tekstur bendi paling rangup.

Kredit resipi dan gambar: Jes Tham
Baca juga: Resipi Kari Ayam Tanpa Santan Yang Unik Tapi Sedap, Kena Letak Daun Pandan & Bendi


Resipi Bihun Goreng Siam, Nak Sedap Wajib Letak 2 Bahan Ini

Resipi bihun siam ini sangat simple tapi rasanya cukup sedap dan cara memasaknya juga seakan-akan sama dengan nenek atau mak-mak kita dulu.
Bihun goreng versi siam ini agak berbeza dengan resipi bihun yang biasa kita masak.
Bahan utama yang perlu ada untuk menghasilkannya adalah taucu dan udang kering. Tak ada dua bahan ini memang tak lengkap!
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi di bawah yang merupakan perkongsian oleh Emily Woo menerusi grup ‘Baba Nyonya Recipe Sharing Group’ di laman sosial Facebook.
Baca juga: Resipi Bihun Soto Yang Mengiurkan, Sup Cukup Rasa Rempah. Wajib Menambah 2, 3 Kali!
RESEPI BIHUN SIAM MUDAH DAN SEDAP

Bahan-bahan:

3/4 pek bihun
250g udang segar
3 keping tauhu pok – dihiris
Daun bawang atau daun kucai
Garam, serbuk cendawan – untuk perasa
Telur rebus
Limau kasturi

Bahan kisar:

2 biji bawang merah saiz sederhana
6 ulas bawang putih
3 bili cili merah
2 sudu besar udang kering – direndam
2 sudu besar taucu cili manis
2 sudu besar pes cili kering
3 sudu besar minyak
3 sudu besar air

Cara-cara:
1. Masukkan minyak masak secukupnya ke dalam kuali.
2. Tuangkan bahan-bahan kisar yang sudah dikisar hancur. Tumis sehingga naik bau dan bertukar warna.
3. Masukkan udang dan kacau sehingga hampir masak. Kemudian masukkan pula tau pok. Gaul sehingga semuanya sebati. Kaup dan letakkan di dalam pinggan, ketepikan seketika.
4. Guna kuali yang sama, masukkan 1/4 cawan air, biarkan mendidih.
5. Kemudian masukkan bihun yang sudah direndam sehingga lembut. Gaul sehingga sebati.
6. Seterusnya masukkan garam dan serbuk cendawan secukup rasa.
7. Masukkan taugeh serta tumisan udang dan tau pok tadi. Gaul sehingga semuanya bercampur rata.
8. Akhir sekali taburkan daun kucai atau daun bawang. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Emily Voo
Baca juga: Resipi Bihun Sup Chinese Style Yang Sedap, Senang Je Nak Masak


Resepi Bingka Labu Lembut & Lemak Manis, Hanya Guna Sukatan Cawan

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-17 04:39:03

Kepada peminat kuih Bingka Labu boleh cuba resepi yang dikongsikan oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim. Resepinya sangat mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang selalunya dah sedia ada di dapur sendiri. Kuih Bingka Labu ini sangat sedap dan wangi dan sesuai untuk hidangan petang dengan teh tanpa gula. Hidangan ini juga sesuai untuk hidangan seisi keluarga. Jadi tunggu apa lagi? Selamat mencuba!

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Bahan-bahan:

2 cawan labu yang direbus dan dilenyek
2 cawan tepung gandum
2 1/3 cawan santan kelapa (sederhana pekat)
3 biji telur
3 sudu marjerin atau butter dicairkan
1 cawan gula pasir
1 sudu teh garam
Sedikit bijan
Sedikit minyak masak

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Cara-cara:

Kisar semua bahan kecuali bijan.
Masukkan sesudu minyak masak ke dalam acuan dan taburkan bijan, panaskan di dalam oven beberapa minit sehingga agak garing.
Keluarkan acuan dan masukkan terus adunan ke dalamnya kemudian taburkan bijan di bahagian atas.
Letak dulang jaring di bahagian bawah yang hampir dengan palang pembakar ketuhar untuk dapatkan garing sekata dari bawah dan permukaan yang tidak terbakar dan bakar selama 40-60 minit pada suhu 160 -180°c (ikut kepanasan oven masing-masing).
Bingka dah masak jika lidi yang dicucukkan keluar dengan bersih.
Biarkan sejuk 1 atau 2 jam kalau nak tekstur yang cantik kemas untuk dipotong dan dihidang.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Tempoh masa memasak:

Sangat bergantung kepada jenis oven anda. Mungkin sama, lebih lama atau mungkin kurang.
Yang penting selalu lihat sama ada adunan sudah cukup mengembang dan masak.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Selamat Mencuba
Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim


Resepi Biskut Choc Chip Homemade Ala-Ala Famous Amos! Rangup & Sangat Menyelerakan

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-11-26 05:32:56

Setiap kali kalau lalu je sebelah kedai jual biskut Famous Amos ni, mesti ramai yang teringin kan? Aromanya yang wangi, tekstur biskut yang rapuh dan rangup memang membangkitkan selera orang ramai. Jadi daripada kita membazir beli dekat luar, apa kata kita cuba buat sendiri dengan menggunakan resepi yang dikongsikan oleh Baizura Muhammad di kumpulan Resepi Menambat Selera di Facebook.

Kredit: Baizura Muhammad

Bahan-bahan:

250 gram butter
1 1/4 cawan brown sugar
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
6 sudu besar minyak masak
2 cawan coklat cip
Almond nips atau almond flakes

Kredit: Baizura Muhammad

Cara-cara:
1. Masukkan butter 250g, brown sugar 1 1/4 cawan, essence vanilla 1 sudu kecik & telur sebiji. Kacau bagi sebati je, tak perlu bersungguh sangat
Tips: Ramai yang buat silap kat sini. Jangan pakai mixer. Pakai spatula, senduk atau sudu je cukup. Nak pakai tangan pun boleh. Kacau sekadar nak bagi bahan sebati je, kacau perlahan. Bila bahan dah bercampur je terus berhenti. Tak perlu bagi kembang. Tak perlu tunggu sampai gula larut. Seminit-dua je cukup.
2. Dalam bekas yang sama tadi, masukkan pula tepung gandum 2 1/2 cawan, tepung jagung 1/2 cawan, soda bikarbonat 1 sudu kecil, baking powder pun 1 sudu kecil & minyak masak 6 sudu besar. Kacau lagi bagi sebati.
Tips: Ingat, kacau perlahan je sekadar nak bagi bahan bercampur rata. Dah sebati terus berhenti dan buat langkah seterusnya.
3. Bila semua dah sebati, masukkan 2 cawan chocolate chip.
4. Kacau sebati lagi sampai semua mesra. Masih lagi dengan kacau perlahan.
5. Kalau rasa nak tambah badam nips ke, almond flakes ke, cornflakes ke atau nestum ke, tambah je ikut suka. Asingkan sikit untuk letak almond nips, jadi dapatlah 2 jenis nanti. Dah tambah, kacau sebati juga.
6. Adunan yang dah siap tu, masukkan dalam fridge selama 30 minit. Tutuplah sikit adunan tu, nanti bercampur pula dengan bau dalam fridge. Kalau fridge jenis tak sejuk sangat, simpan lama lagi. Make sure adunan tu jadi keras sikit masa ni.
7. Sapu dulang dengan butter. Tak perlu letak baking paper. Cubit sikit dan susun jarak-jarak dalam dulang.
Tips: Cubit je adunan tu. Tak perlu tekan bagi penyet. Nanti bila bakar dia akan cair dan turun sendiri.
8. Sebelum tu, panaskan oven suhu 150’ guna api atas bawah, hidupkan kipas. Bila oven dah panas, bakar selama 20 minit dan siap!
9. Masa baru keluar oven biskut ni lembut sikit tau. Dah sejuk baru dia crunchy.

Kredit: Baizura Muhammad

Kredit: Baizura Muhammad

Kredit: Baizura Muhammad

Kredit: Baizura Muhammad

Selamat Mencuba
Kredit: Baizura Muhammad


Buat Sendiri Je Biskut Tawar Homemade, Sama Sedap Macam Beli

Jom kita cuba resepi biskut cream cracker atau lebih dikenali dengan nama biskut tawar atau biskut mayat.
Biskut ini sedap dicicah dengan air teh atau kopi, malah ia juga sedap dimakan begitu saja.
Biasanya kita hanya membeli di kedai kan? Apa kata kali ini kita cuba buat sendiri. Mudah saja caranya.
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
RESEPI BISKUT CREAM CRACKER
Bahan-bahan:

2 sudu besar mentega
1 sudu besar cream cheese / krim keju
1 cawan tepung gandum
2 sudu besar minyak masak
1/4 cawan air (tak habis pun, guna sikit je)

Cara-cara:
1. Gaul sebati mentega dan krim keju /cream cheese.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai habis.
3. Kemudian masukkan minyak dan gaul sebati.
4. Akhir sekali masukkan air, jangan tuang semua. Masuk sedikit demi sedikit sampai adunan tidak melekat di tangan.
5. Terapkan doh guna acuan kesukaan. Empunya resipi potong petak guna pisau sahaja.

6. Seterusnya buat lubang pada biskut menggunakan garpu. Beliau juga terap nama anak di tengah-tengah biskut.

7. Bakar Cream Crackers pada suhu 170°C selama 15-20 minit menggunakan api atas bawah.

Info tambahan:

Sila gelek adunan biskut nipis-nipis supaya biskutnya tidak keras.
Kena pantau biskut masa tengah bakar. Kalau sudah nampak perang, boleh angkat.

Kredit resipi & foto: Wahidah Hasan
Baca juga: Cara Buat Kuih Biskut Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa


Buat Sendiri Biskut Gery Cheese Di Rumah, Guna 4 Bahan Je!

Rupanya boleh buat sendiri biskut gery cheese yang kita biasa beli kat kedai tu. Biskut ini pernah ‘viral’ beberapa tahun lepas dan masih ada peminatnya sehingga sekarang.
Siapa yang pernah makan pasti tahu betapa sedapnya biskut ini. Rasanya yang lemak, manis, masin, sesuai dibuat kudap-kudapan untuk anak-anak.
Cara membuatnya juga cukup mudah. Hanya perlu celupkan biskut ke dalam campuran butter, susu pekat dan cheese yang dicairkan. Bukan saja mudah, malah jimat kos berbanding beli di kedai.
Kalau ada yang nak cuba buat, ikut saja perkongsian oleh Nerina Elli di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Dorayaki Homemade, Nak Tahan Lama Kena Ikut Cara Ini
RESEPI BISKUT GERY CHEESE HOMEMADE
Bahan-bahan:

Biskut bersalut gula
2 sudu butter
3 sudu susu pekat
2 keping cheese

Cara-cara:
1. Panaskan butter, susu pekat dan cheese sehingga semuanya cair. Pastikan guna api perlahan sahaja.

2. Bila bahan sudah cair, salutkan dengan segera pada biskut di bahagian tiada gula. Jika kering susah nak melekat pada biskut nanti.
3. Terus saja celup terus biskut ke dalam bancuhan cheese. Lagi cepat, lagi cantik salutan dia, tak perlu pakai sudu.
4. Sejukkan seketika untuk biarkan salutan kering. Selamat mencuba!
Info: Kalau nampak macam cheese menjadi pekat, letak sikit butter untuk cairkan ia. Sebab itu bila dah sejuk, biskut akan nampak berkilat-kilat.

Kredit resipi dan gambar: Nerina Elli
Baca juga: Sandwich Strawberry Ala Family Mart, MUDAH Rupanya Nak Buat!


Resipi Biskut Kitkat Kacang, Rasa Yang Mewah & Premium

Resepi biskut kitkat kacang ini sangat sedap walaupun rupanya tidak berapa menarik. Jadi, jangan pandang sebelah mata ya! Sekali suap ke mulut, pasti susah nak berhenti makan.
Biskut sebegini bukan saja dihidangkan waktu musim perayaan tapi bila-bila masa pun sesuai. Ibu-ibu boleh buat dan simpan stok untuk anak-anak makan kat rumah.
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Aisyah Humaira di bawah.
Baca juga: Resipi Biskut Nutella Pods Mudah & Tak Perlu Bakar, Sedap & Jimat Masa!
RESEPI BISKUT KITKAT KACANG

Bahan-bahan A:

3 ketul butter (250gm x 3)
2-3 cawan gula perang lembut atau ikut manis disukai
3 sudu besar gula kastor
2 sudu kecil butter vanilla
2 sudu besar coklat emulco
6 sudu besar minyak jagung

Bahan-bahan B (kering):

4 cawan teh tepung gandum bakers choice
2 cawan teh tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 ½ sudu kecil emplek
1/4 cawan teh serbuk dark coklat
½ cawan serbuk coklat cadbury (atau boleh guna serbuk koko biasa)

Bahan-bahan D:

1 bungkus coklat kitkat dipotong kecil
1 cawan kacang badam nibs
½ cawan coklat chip
½ cawan mini cornflakes
1 cawan cornflakes kisar

Cara-cara:
1. Satukan bahan-bahan A dalam satu mangkuk. Kacau semuanya tapi jangan lama, sekadar rata.

2. Ayak semua bahan-bahan B dan masukkan ke dalam mangkuk bahan A tadi. Masuk sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan tidak terlalu keras atau lembik.

3. Kemudian masukkan bahan-bahan D dan kacau rata semuanya. Adunan mesti lembut tapi tidak lembik melekat ditangan.

4. Simpan adunan 1 jam atau lebih dalam peti.
5. Panaskan oven sebelum bakar.
6. Sudukan adunan saiz kecil dan susunkan di atas loyang. Letak coklat kitkat yang sudah dipotong bersama kacang walnut (kacang ni perlu dibakar/sangai dahulu separuh masak).
7. Bakar biskut pada suhu 165℃ selama 35 minit atau sehingga masak.
8. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kerap udara. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aisyah Humaira
Baca juga: Resipi Biskut Makmur Susu ‘Gebu’ Guna Sukatan Cawan, Sedap Cair Di Mulut!


Jom Buat Biskut M&M Untuk Raya, Bukan Saja Mudah Tapi Sedap & Cantik!

Kalau nampak saja biskut raya yang ada coklat seperti biskut m&m pasti akan ‘diserbu’ oleh anak-anak.
Nak buat biskut ini sama saja caranya seperti biskut coklat chip. Yang membezakannya hanyalah jenis coklat yang diletakkan di atas biskut.
Yang paling best, tak perlu guna mixer unttuk buat biskut ini. Cukup menggunakan senduk saja. Mudah kan?
Ibu-ibu bolehlah cuba buat sempena Hari Raya nanti, mesti cantik bila disusun di dalam balang kuih raya anda.
Baca juga: Cara Buat Kuih Biskut Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa
Resepi Biskut M&M
Bahan-bahan:

1 ketul butter (250 gram)
1 biji telur
1 cawan gula perang
3 cawan tepung gandum
1 cawan cornflakes diramas kasar
Coklat m&m
Coklat chip

Cara-cara:
1. Mula-mula, satukan butter dan gula perang. Sebatikan menggunakan senduk saja, tak perlu guna pemutar.

2. Kemudian, pecahkan telur. Gaul rata.

3. Seterusnya masukkan pula tepung gandum. Gaul sebati.

4. Masukkan cornflakes yang sudah dihancurkan secara kasar.

5. Masukkan coklat chip atau coklat bar yang sudah dicincang. Gaul sebati.

6. Ini rupanya apabila doh sudah siap.

7. Cubit sedikit duh, gentel bulat seperti dalam gambar di bawah.
8. Letakkan coklat m&m di atasnya.

9. Susun di atas loyang dan jarakkan sedikit sesama mereka kerana nanti biskut akan mengembang.
10. Bakar pada suhu suhu 150°C selama 15 hingga 20 minit bergantung pada oven masing-masing.
11. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Suraya Yaacod
Baca juga: Resipi Biskut Makmur Susu ‘Gebu’ Guna Sukatan Cawan, Sedap Cair Di Mulut!


Resipi Bubur Candil Guna Tepung Pulut, Sesuai Untuk Minum Petang

Resepi bubur candil ini pernah viral beberapa tahun lepas. Ramai yang menggemari rasa lemak-lemak manis kuahnya, ditambah pula dengan doh candil yang lembut!
Cara-cara penyediaan dan bahan-bahan yang digunakan tidak terlalu banyak. Sangat mudah kalau anda nak cuba buat di rumah.
Ikuti saja resipi hasil perkongsian oleh Norasikin Termizi di bawah. Sukatan yang dikongsikan ini sesuai untuk 3 hingga 4 orang makan. Jom cuba!
Baca juga: Resipi Bubur Kacang Hijau Orang Kawin, Letak Durian Bertambah Sedap!
RESEPI BUBUR CANDIL MUDAH DAN SEDAP
Bahan-bahan doh candil:

2 cawan tepung pulut
1 cawan air
Sedikit garam
Pewarna pilihan

Cara-cara buat doh candil:
1. Satukan semua bahan dan uli sampai jadi doh.
2. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan warnakan mengikut warna pilihan.

3. Sementara menguli doh, didihkan air dalam periuk.
4. Cubit doh dan bulatkan. Kemudian masukkan ke dalam periuk. Biarkan hingga timbul. Bila doh timbul, maksudnya ia telah masak. Tidak perlu dikacau.

5. Angkat doh dan letak dalam air sejuk supaya tidak melekat. Ketepikan.
Bahan kuah santan manis:

4 cawan air
2 ketul gula melaka – boleh juga guna gula merah @ gula pasir
2 cawan santan
1 ½ sudu makan tepung jagung – bancuh dengan sedikit air
2 helai daun pandan

Cara-cara buat kuah santan manis:
1. Masukkan air, gula melaka dan simpulan daun pandan ke dalam periuk. Masak sehingga gula melaka larut.
2. Masukkan santan dan secubit garam untuk menaikkan rasa lemak santan. Masak sehingga mendidih.
3. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
4. Rasa kuah, jika kurang manis, boleh tambah gula merah @ gula pasir.
5. Masukkan doh tepung. Sedia untuk dinikmati.

TIPS: Semasa mahu menguli doh dengan pewarna, jangan letak pewarna terlalu banyak. Apabila doh sudah masak nanti, warnanya akan jadi lebih terang/gelap.

Kredit resipi dan gambar: Norasikin Termizi
Baca juga: Bubur Sagu Sum Sum, Sedap Lalu Kat Tekak, Lemak-lemak Manis Gitu


Buat Sendiri Buttercream Latte Ala Kedai Kopi, Hari-Hari Boleh Minum!

Jika anda tidak suka kopi yang pahit, boleh cuba resepi buttercream latte ini. Rasa minuman ini tidak sekuat ais latte, ada sedikit rasa manis dan berkrim. Jadi, ia sesuai untuk anda yang bukan penggemar rasa kopi ‘strong’.
Rupanya kalian boleh cuba buat sendiri di rumah, tak perlu ke kedai kopi dah. Ikut saja resipi perkongsian oleh chedacheyu ini merupakan ilham dari Gigi Coffee.
Kalau dah pandai buat, hari-hari boleh minum di rumah. Jimat duit! Selamat mencuba.
Baca juga: 4 Idea Resipi Air Berbuka, Menu Macam Di Kafe Hipster Tapi Guna Bahan Mudah
RESEPI BUTTERCREAM LATTE
Bahan-bahan:

1-2 sudu kecil serbuk kopi segera
2 sudu kecil gula atau gula icing
2 sudu kecil air panas
Whipping cream
Ais

Cara-cara:
1. Sediakan ais kopi latte menggunakan coffee atau espresso kegemaran masing-masing.
2. Boleh letak pemanis jika suka.
3. Untuk penyediaan topping buttercream pula, bancuh 1-2 sudu kecil serbuk kopi segera, 2 sudu kecil gula atau gula icing dan 2 sudu kecil air panas.
4. Gunakan milk frother, pukul sehingga bancuhan agak foamy (ala-ala dalgona coffee).

5. Kemudian tuangkan whipping cream dan pukul lagi sehingga menjadi agak kembang.

6. Sediakan cawan, letakkan ais, tuangkan latte tadi dan letakkan topping buttercream yang sudah dibuat tadi.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: chedacheyu
Baca juga: Fuhh Segar Tekak Minum Air Strawberry Lemon Tea, Sihat Tanpa Gula!


Resipi Buttermilk Chicken, Ini Tips Kekal Rangup Walaupun Berkuah

Biasanya isi ayam paling tak laku kan? Tapi kalau cuba resepi buttermilk chicken ini guna isi ayam tersebut pasti laku keras, sampai berebut-rebut!
Menu ini bukan saja digemari oleh orang dewasa, malah turut disukai oleh kanak-kanak.
Cara membuatnya juga sangat mudah. Ayam perlu digoreng sehingga garing dan disalut dengan sos yang lemak berkrim. Sememangnya dapat menambat hati sesiapa jua.
Jika ada yang risau ayam tidak rangup apabila bercampur dengan kuah, jom MyResipi kongsikan tips untuk kekalkan kerangupkan tersebut.
Baca juga: Resipi Ayam Goreng Vietnam, Bila Makan Pasti Susah Nak ‘Stop’
RESEPI BUTTERMILK CHICKEN RANGUP
Bahan-bahan:

Ayam dada
Tepung bestari spicy + serbuk cili
Butter
Bawang putih
Daun kari
Cili padi
Susu cair
Serbuk hilal (jika tiada, guna garam gula secukup rasa)
Tepung jagung (untuk pekatkan kuah)

Cara-cara memasak:
1. Celup ayam bestari ke dalam campuran tepung bestari spicy, serbuk cili dan air.
2. Kemudian celup ke dalam tepung bestari spicy kering (tanpa air).
3. Goreng ayam sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Jika mahu ayam lebih rangup, goreng sekali lagi menggunakan api besar selama beberapa minit.

4. Untuk kuahnya, mula-mula cairkan butter.
5. Tumiskan bawang putih, cili padi dan daun kari. Lebihkan cili padi jika mahu beras. Kurangkan jika tak mahu pedas. Tumis sehingga naik bau.
6. Kemudian masukkan susu cair, serbuk hilal dan tepung jagung.
7. Masukkan ayam yang sudah siap digoreng tadi. Gaul sebati.

8. Selamat mencuba!

Kredit: ASH (FoodHunter) @Ashril_92 via Daily Makan
Baca juga: Perap Ayam Goreng Dengan ‘Bahan’ Ini, Confirm Jadi Lebih Sedap Dari Biasa!


Rahsia Cendol Lebih Kenyal Dan Tak Mudah Hancur, Kena Guna Jenis Tepung Ini

Rupanya ada rahsia resepi cendol yang betul-betul sedap, teksturnya yang lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
Cendol juga ada pelbagai resepi yang kita boleh cuba. Pilihan resipi tersebut bergantung pada citarasa masing-masing.
Tetapi kebanyakan orang biasanya menggunakan tepung beras sebagai bahan utama. Namun begitu, ada juga yang menggunakan tepung jagung.
Sama seperti Iskandar Muadz, dia menggunakan tepung kerana menurutnya lebih sedap. Difahamkan juga, cara tersebut merupakan resipi turun temurun yang diperolehi dari arwah ibunya.
Berikut merupakan perkongsian oleh Iskandar Muadz sebagai rujukan:
“Ramai orang selalu buat cendol bahan utamanya tepung beras kan. Kalau resepi saya, tepung jagung bahan utamanya. Ada beza dari segi rasa. Tepung jagung teksturnya lagi kenyal dan tak mudah hancur.
Siapa yang dah berjaya buat, boleh jual isi cendol dahulu. Dulu saya jual 1kg isi cendol, RM6. Boleh jadi supplier cendol untuk peniaga.“
Resepi Cendol Yang Sedap

Bahan-bahan:

1 ½ cawan tepung jagung
½ cawan tepung beras
½ cawan tepung ubi
1 sudu kecil kapur makan (bancuh dengan air)
Garam
Pewarna hijau
9 cawan air (2 cawan air pandan, baki letak air biasa)

Cara-cara:
1. Satukan semua bahan di dalam periuk. Masak atas api besar. Pastikan sentiasa dikacau supaya tidak berbintil.
2. Apabila adunan mula memekat, boleh kecilkan api. Teruskan kacau sehingga adunan meletup-letup dan berkilat.
3. Jika sudah kelihatan berkilat, sambung kacau lagi selama 15 minit hingga 20 minit menggunakan api kecil. Waktu ini, boleh nampak adunan jadi berkilat-kilat. Jangan tutup api terlalu cepat kerana cendol akan cair semasa ditekan nanti. Biarkan sehingga betul-betul masak.
4. Sediakan bekas yang berisi ais, tekan cendol. Boleh guna apa-apa yang berlubang. Siap!
5. Semasa tekan cendol, jangan padamkan api. Nanti cendol berketul. Bila dah siap baru tutup api.
Santan
Bahan-bahan:

Santan kotak
Air
Garam

Cara-cara:
1. Tuangkan santan dalam periuk. Tambahkan air masak, kacau-kacau. Letakkan garam untuk naikkan rasa lemak.
Air Gula
Bahan-bahan:

2 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
3 cawan air
Daun pandan

Cara-cara:
1. Masukkan gula pasir, gula merah dan air. Kemudian masukkan daun pandan dan masak atas api sehingga gula cair.

Kredit: Iskandar Muadz
Baca juga: Resipi Buko Pandan Yang Sedap, Ikut Teknik Ini Kalau Nak Lebih Berkrim


Resepi Chee Cheong Fun Udang Mudah & Menyelerakan!

Kali ini kita kongsikan lagi resepi sarapan pagi yang mudah iaitu chee cheong fun. Kebiasaannya di restoran Cina atau di kedai dimsum, ini merupakan salah satu menu sarapan pagi yang terkenal. Mereka akan memakai kain untuk memasaknya supaya hasil chee cheong fun itu menjadi lebih nipis.
Kalau kita nak buat di rumah, korang boleh je buat di atas tray supaya ia lagi mudah. Jom cuba resepi chee cheong fun ini.
Bahan-bahan chee cheong fun

1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung

1/2 sudu kecil garam

3 cawan air

Bahan-bahan kuah

1 cawan air
3 sudu besar kicap cair
1 1/2 sudu besar gula

CARA PENYEDIAAN

Kacau bahan-bahan chee cheong fun sehingga sebati. Sebelum dikukus, kacau lagi.
Oleskan minyak pada tray, tidak perlu dalam kuantiti yang banyak. Sekadar nak bagi licin sahaja.
Letak elok-elok dan rata, pastikan anda adjust ke kiri dan ke kanan supaya air tepung dapat tutup semua permukaan.
Jangan letak air tepung yang terlalu banyak, buat senipis yang mungkin. Letakkan udang, sekiranya udang kecil, masa untuk mengukus perlu dikurangkan.
Kukus selama 1 minit 30 saat. Angkat tray dan buang air lebihan sekiranya ada, gulungkan secara perlahan-lahan.
Untuk kuahnya pula, campurkan kesemua bahan-bahan untuk kuah tersebut dan boleh diletakkan di atas chee cheong fun. Tambahkan minyak bijan, supaya lebih sedap.

Siap dan selamat mencuba!
Sumber: Li Yow


Resipi Cheesekut Coklat Nestum Tanpa Bakar, Sejukkan Dalam Peti Je

Tercari-cari resipi pencuci mulut yang ringkas dan mudah untuk dibuat? Jom cuba Resepi Cheesekut Coklat Nestum ini.
Hanya menggunakan beberapa bahan mudah, anda sudah boleh menghasilkan dessert yang lazat dan puas bila dimakan.
Cara-caranya juga sangatlah senang, tak perlu bakar menggunakan oven. Haanya kisar bahan-bahan dan sejukkan dalam peti ais. Jom cuba!
Baca juga: Cara Buat Kek Pandan Kampung Tanpa Oven, Masak Guna Dapur Gas Je
RESEPI CHEESEKUT COKLAT NESTUM
Bahan-bahan:

1 paket cream craker HupSeng (boleh juga guna deluxe cracker)
250gm cream cheese
1 peket nestum original
1 tin susu cair
1 cawan krimer manis coklat jenama saji
1/2 cawan gula kastor (lebihkan jika suka manis)
5 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese, krimer manis coklat saji, gula kastor dan esen vanila hingga kembang.
2. Masukkan 3 sudu besar serbuk koko yang diayak terlebih dahulu dan pukul hingga sebati.
3. Masukkan 3 sudu besar susu cair dan kacau guna spatula (susu cair dimasukkan kerana adunan cream cheese sedikit kental kerana ditambah serbuk koko. Lebihkan susu cair jika suka cheese meleleh-leleh)
4. Panaskan susu cair dan tambah 2 sudu besar serbuk koko (supaya serbuk koko senang larut). Tapis jika perlu dan sejukkan sebentar.
 5. Tuangkan susu cair tadi dalam bekas supaya senang untuk dicelup.
6. Celup biskut satu persatu dan susun dalam loyang. Sudukan 4 sudu besar cream cheese dan ratakan.

7. Taburkan nestum secukupnya. Ulang langkah hingga habis.

8. Sejukkan dalam peti ais semalaman sebelum dipotong.

Kredit resipi dan gambar: Izanizawati Ismail
Baca juga: Biskut Cornflakes Susu, Rangup Luar & Cair Di Mulut, Tanpa Guna Oven & Mixer!


Resipi Cheesy Garlic Bread ‘Sedap Gila’, Buat Tiap Hari Pun Takkan Puas

Pasti ramai dah biasa buat garlic bread kan? Kali ini jom cuba resepi cheesy garlic bread pula.
Cara penyediaanya sama seperti yang kita biasa buat, tetapi resipi ini sedikit berbeza kerana adanya penggunaan keju.
Seperti yang anda sedia maklum, apa-apa masakan yang diletakkan keju pasti akan disukai ramai.
Jadi buat penggemar keju, anda wajib cuba resipi roti ini untuk sarapan pagi. Sekali cuba pasti akan repeat lagi!
Baca juga: Hilang 32KG, Wanita Kongsi 8 Idea Menu Diet Yang Berasaskan Roti
RESEPI CHEESY GARLIC BREAD

Bahan-bahan:

Roti keping
Bawang putih
Lada hitam
Mentega
Daun parsley
Cheese

Cara-cara memasak:
1. Tumbuk bawang putih dan lada hitam sehingga lumat.

2. Kemudian tambah mentega, boleh pilih apa-apa jenama yang anda sukai. Gaul sehingga sebati.

3. Seterusnya tambahkan daun parsley secukupnya. Gaul lagi sehingga semuanya bercampur rata.

4. Potong roti kepada dua bahagian. Kemudian sapukan bahan-bahan yang sudah ditumbuk dan digaulkan sebati tadi pada roti sehingga tersepu rata pada kesemua bahagian.

5. Panggang atas kuali leper menggunakan api perlahan.

6. Taburkan cheese ke atas roti. Kemudian tutup dengan roti tanpa cheese ke atasnya.

7. Pastilah kedua-dua belah roti garing dan sedikit perang sebelum diangkat.

8. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: TikTok Ash&Wife
Baca juga: Roti Asyik Tak Habis, Buat Roti Telur Berhantu Macam Ni Confirm Laku!


Resepi ‘Chicken Salad’ B40, Korang Guna Je 3 Herba Ini

Kalau nak makan salad yang ada sayuran saja, memang membosankan. Tapi lain lah kalau anda tahu akan resepi salad yang unik dan bermacam jenis perisa, kan?
Pada zaman ini, pemakanan salad semakin popular dan menjadi antara makanan pilihan orang ramai.
Ini sebab ramai yang sedar betapa pentingnya menjaga kesihatan kepada tubuh badan mereka.
Baca Juga: Resipi Salad Buah Paling Mudah. Sedap Makan Sejuk, Sangat Menyegarkan!
Untuk korang yang ingin berjimat dan dalam masa yang sama hendak makanan makanan sihat, boleh cuba tengok resepi chicken salad B40 yang hanya guna 3 bahan ini je.
Resepi chicken salad yang teramat mudah tapi sangat sedap sampai rasa nak makan hari-hari.

Chicken Salad:
1. Ambil isi ayam. Potong kecil ikut suka hati bentuk apa pun.
2. Perap ayam dengan Paprika, Black Pepper & Cajun.
3. Grill ayam. Kalau nak juicy grill sekejap je. Kalau nak garing sikit grill lama sikit. Ikut citarasa masing-masing.
4. Hidang ayam grill tadi atas salad.
5. Tabur cherry tomatoes.
6. Letak telur rebus.
(cara rebus telur : biar air mendidih. rebus selama 10 minit)
7. Akhir sekali, dressing dengan Kewpie dressing.
Semua bahan seperti dalam gambar. Boleh beli di Mydin, Giant atau pasaraya terdekat.

Selamat mencuba!

Kredit Resepi: Nabihah Azhar


Resepi Chicken Wings Ala 4 Fingers, Lagi Jimat & Puas Makan Di Rumah

Korang yang dah pernah makan 4 Fingers mesti tahu betapa sedapnya ayam goreng diorang sebab sangat rangup dan juicy. Tetapi 4 Fingers ini hanya berada di sesetengah negeri sahaja dan harganya mungkin agak mahal.
Sekiranya di negeri korang masih tiada 4 Fingers tetapi korang teringin sangat nak makan, korang boleh cuba buat sendiri di rumah memang puas makan dan yang penting lebih jimat. Jom cuba resepi ini.
Bahan-bahan ayam

1 kg kepak ayam (potong dua)
Garam
Lada hitam
Sos tiram
Mix herbs
Tepung jagung

Bahan-bahan sos

Bawang putih dicincang
Mentega
Garam
3 sdb madu
Serbuk cili
3 sdb gula perang

CARA PENYEDIAAN

Perapkan ayam bersama garam, lada hitam, sos tiram dan mix herbs. Gaulkannya sehingga sebati.
Celupkan ayam bersama tepung jagung, pastikan ayam disalut penuh bersama tepung jagung.
Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak. Pasangkan api sederhana sahaja, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.
Selepas selesai goreng ayam separuh masak, gorengkan semula sehingga ia betul-betul garing.
Untuk memasak sos pula tumis bawang putih, sos tiram, gula perang dan mentega sehingga naik bau.
Masukkan madu dan serbuk cili. Gaul sebati ayam bersama sos tadi.

Sumber: Aznida Aziz


Resepi Corndog Cheese Tarik Yang Ringkas & Lazat, Terliurnya!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-09-03 02:55:08

Sejak kebelakangan ini, Corndog menjadi trend pilihan makanan terutama di kalangan orang muda. Malah makanan ini dilihat banyak dijual di merata tempat. Kombinasi sosej dan cheese menambahkan lagi kesedapan makanan ini. Apa kata kali ini korang cuba sendiri buat di rumah. Resepi Cheezy Corndog dari Nor Zanita ini confirm jadi macam di luar sana. Jimat pun jimat!
Bahan-bahan:

Kredit: Nor Zanita

Roti Gardenia
Sosej ayam (dipotong dua)
Lidi
Mozarella cheese (dipotong dadu)
Cheese keeping (dipotong dua)
Serbuk roti

Cara-caranya:

Cucukkan sosej dan mozzarella cheese menggunakan lidi yang telah disediakan tadi dengan urutan mozzarella cheese, sosej dan mozzarella cheese semula. Selepas siap mencucuk semua sosej dan keju, ketepikan seketika.

Kredit: Nor Zanita

Keluarkan roti keeping gardenia dan letakkan sosej stick dan cheese keping bersebelahan seperti dalam gambar.

Kredit: Nor Zanita

Kemudian, gulungkan roti sekemas-kemasnya. Lakukan langkah yang sama untul roti yang lain dan biarkan seketika.

Kredit: Nor Zanita

Untuk membuat tepung salut, bancuhkan tepung goreng rangup serbanguna bersama sedikit air. Pastikan ia tidak terlalu cair.

Kredit: Nor Zanita

Setelah siap membancuh, celupkan kesemua roti yang sudah siap digulung tadi ke dalamnya. Pastikan tepung salut rata ke setiap bahagian roti yang dicelup.

Kredit: Nor Zanita

Kemudian, taburkan serbuk roti ini di atas pinggan yang leper dan golekkan roti yang sudah disalut tepung tadi ke dalamnya.

Kredit: Nor Zanita

Lakukan langkah ini pada roti-roti yang lain dan pastikan serbuk roti tadi disalut rata pada roti sosej.

Kredit: Nor Zanita

Kemudian, goreng semua roti yang sudah siap disalut tadi dengan api yang sederhana. Pastikan minyak pada waktu itu sudah betul-betul panas jadi tidak perlu menggorengnya terlalu lama.

Kredit: Nor Zanita

Siap!

Kredit: Nor Zanita

Kredit: Nor Zanita
Mudah saja caranya kan? Cheezy Corndog ini elok dimakan panas-panas bersama seisi keluarga, fuhh sedapnyaa! Selepas ini, ibu-ibu tidak perlu runsing lagi memikirkan hidangan apa untuk disediakan waktu petang. Selamat mencuba!


Lelaki Ini Kongsi Resipi Cornflakes Madu Lejen ‘Mak’, Ada Cara Supaya Tak ‘Terburai’

Resepi cornflakes madu merupakan kuih raya yang paling senang, cepat dan sedap walaupun pertama kali mahu mencuba, dijamin pasti menjadi jika menggunakan resipi ini.
Cara buat cornflakes madu ini hanya perlu menggunakan cornflakes, madu, gula dan mentega sebagai bahan utama. Namun begitu, dalam resipi ini ditambah dengan kacang tanah dan bijan supaya menjadi ‘extra crunchy’.
Bukan itu saja, ada petua yang anda perlu tahu supaya cornflakes yang sudah siap dibakar tidak terburai apabila mahu dimakan. Kalau anda nak tahu apa rahsianya, jom baca perkongsian oleh Muhammad Ali di bawah.
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
Resepi Cornflakes Madu Lejen
Bahan-bahan:

3/4 cawan madu
3/4 cawan planta (nak pakai butter pun boleh)
2 sudu makan gula
300 gram cornflakes
1 cawan kacang tanah yang dibakar
1 cawan bijan

Cara-cara:
1. Cairkan 3/4 cawan planta menggunakan api perlahan sahaja.
2. Apabila planta sudah cair, masukkan 3/4 cawan madu. Kacau sehingga semuanya sebati.

3. Jika suka sebati. masukkan 2 sudu makan gula. Biarkan mendidih dalam 10-15 saat. Kemudian tutupkan api, jangan mendidih terlalu lama nanti dia rasa menjadi pahit.

4. Bila dah tutup api, biarkan suam dalam 15-20 minit kemudian baru tuangkan ke atas campuran cornflakes, kacang tanah dan bijan.

5. Sudukan ke dalam paper cup, jika suka boleh hiaskan dengan ceri atau taburan manik.

6. Bakar pada suhu 180℃ selama 10 minit atau mengikut suhu oven masing-masing kerana lain oven, lain suhu yang sesuai. Pastikan kenali suhu oven masing-masing.

7. Tujuan bakar ini supaya minyak bijan dan kacang tadi masak dan juga mahu pastikan cornflakes melekat dan tidak senang terburai.
8. Tambah masa membakar selama 10 minit lagi jika cornflakes masih terburai.
Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Resipi Biskut Makmur Susu ‘Gebu’ Guna Sukatan Cawan, Sedap Cair Di Mulut!


Resipi Cucur Jagung, Buat Untuk Anak Memang Habis Licin Dimakan

Jom cuba resepi cucur jagung yang mudah dan sedap ini. Sesuai dimasak untuk sarapan pagi atau minum petang bersama seisi keluarga.
Kalau nak cucur menjadi lebih sedap, anda boleh lebihkan kuantiti jagung. Dijamin anak-anak dan suami makan berselera, sampai habis licin satu pinggan dibuatnya.
Jika sebelum ini anda selalu buat cekodok pisang saja, jom cuba buat cucur jagung ini pula. Selamat mencuba!
Baca juga: Cucur Kucai Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Sekejap Je Dah Siap!
RESEPI CUCUR JAGUNG
Bahan-bahan:

Tepung gandum dua cawan
Jagung yang sudah dipotong
Daun kucai/daun bawang
Hirisan cili padi
Hirisan bawang merah
Air

Cara-cara:
1. Satukan semua bahan dan kacau sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan jangan terlalu pekat.

2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Sudukan adunan cucur jagung tadi, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan tadi. Jika suka cucur yang kecil, sudukan sedikit saja. Jika suka cucur yang besar, sudukan banyak sedikit.
4. Goreng sehingga cucur masak dan bertukar keperangan.
5. Angkat dan toskan minyaknya. Sedia untuk dimakan bersama secawan teh panas, sedapnya!

Mudah saja cara penyediaannya kan? Jom kita cuba buat nanti ya. Semoga bermanfaat!
Kredit: Mariam Nabila Marzuki
Baca juga: Cucur Ketam Crispy, Sedap Makan Panas-Panas Cicah Sos. Guna Bahan Mudah Je!


Resipi Cucur Udang Gebu Gebas, Ada Petua Supaya Tak Serap Banyak Minyak

Jom cuba resepi cucur udang ini. Buat sendiri baru puas hati berbanding beli kerana kadang-kadang cucur tersebut tidak menepati citarasa. Ada yang lembik malah serap minyak.
Rupanya ada petua supaya cucur udang tidak terlalu menyerap minyak. Barulah mulut tak jadi berminyak, makan banyak pun tak muak. Jom cuba buat nanti!
Baca juga: Cara Buat Cucur Jagung Untuk Minum Petang. Luar Rangup, Dalam Lembut!
Resepi Cucur Udang
Bahan-bahan:

1/2kg tepung gandum
Sebiji telur
1 biji bawang besar (kisar)
Pewarna kuning (jangan guna serbuk kunyit)
2 biji bawang holland hiris
Kucai
Tauge
Udang
Garam
Gula
Sedikit soda bikarbonat
Air

Cara-cara:
1. Kisar sebiji bawang besar. Tuangkan ke dalam bekas yang berisi tepung gandum.
2. Masukkan juga sebiji telur, air, garam, gula dan soda bikarbonat. Letak air sikit demi sikit, pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.
3. Masukkan kucai, tauge, hirisan bawang holland dan hirisan cili besar.
4. Sebelum mula menggoreng, celupkan senduk besi ke dalam minyak panas terlebih dahulu, kemudian sendukkan adunan dan letakkan udang di atasnya. Masukkan ke dalam minyak panas. Biarkan sekejap sehingga bahagian bawahnya masak. Cucur akan tertanggal sendiri dari senduk.

Petua supaya cucur tidak serap banyak minyak:

Mula menggoreng apabila minyak sederhana panas kerana untuk mengelakkan adunan menyerap minyak terlalu banyak.
Jika minyak tidak cukup panas, adunan tepung akan serap banyak minyak.
Jika minyak terlalu panas pula akan menyebabkan bahagian tepi cucur hangus.

Resipi Kuah Kacang Tanpa Santan
Bahan-bahan:

Segengam cili kering
2 biji bawang besar
7 ulas bawang putih
Halia
Serai
Lengkuas
Belacan
Kacang tanah – sangai & kisar halus
Asam jawa
Gula/gula melaka

Cara-cara:
1. Kisar halus segenggam cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai, langkuas dan belacan.
2. Kemudian, tumis bahan kisar tadi sehingga garing. Bila dah garing, masukkan kacang tanah yang sudah disangai dan dikisar halus.
3. Masukkan pula air asam jawa serta sedikit air.
4. Perasakan dengan gula dan garam. Boleh guna gula melaka juga.
5. Biar sehingga naik minyak. Letak bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Kredit: Norfarhana Ariffin
Baca juga:  Cucur Ketam Crispy, Sedap Makan Panas-Panas Cicah Sos. Guna Bahan Mudah Je!


Resepi Cupcake Coklat Guna Sukatan Cawan, Gebu & Kurang Manis!

Peminat coklat wajib cuba resepi cupcake coklat yang mudah ini. Tak perlu guna penimbang, hanya pakai cawan untuk sukat bahan.
Biasanya kita buat kek guna loyang besi dan bersaiz besar kan? Kali ini kita ganti guna paper cup pula, kecil comel je!
Bukan saja mudah untuk dimakan, ia juga sesuai untuk dihidangkan kepada tetamu atau dijadikan doorgift.
Baca juga: Resipi Kek Sarang Semut, ‘First Time’ Buat Pun Pasti Menjadi!
RESEPI CUPCAKE COKLAT
Bahan-bahan A:

1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula

Bahan-bahan B:

1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder

Bahan-bahan C:

1 sudu kecil esen vanilla
3 biji telur gred A
Coklat chip

Cara-cara:
1. Satukan bahan-bahan A di dalam periuk dan masak menggunakan api sederhana.
2. Kacau sehingga tidak berketul. Tutup api dan biarkan sedikit sejuk.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji selang setiap seminit ke dalam bahan A tadi. Pukul sebati.
4. Masukkan pula bahan-bahan B yang sudah diayak. Gaul sebati.
5. Kemudian masukkan esen vanilla dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Sendukkan adunan ke dalam papercup, taburkan coklat cip.

7. Sedia untuk dikukus sehingga masak. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aneng Hitchies
Baca juga: Resipi Kek Batik Indulgence Sukatan Cawan, Lembut & Lemak Berkrim


Daging Goreng Kunyit Berempah Kelantan ‘Style’, Dijamin Lembut & Tak Liat!

Tiada idea nak masak menu apa menggunakan daging? Apa kata jom cuba resepi daging goreng kunyit berempah versi Kelantan ini.
Raya Haji tahun ini pasti ramai yang dapat daging kan? Bolehlah cuba resipi ini untuk makan tengahari.
Jika ikut resipi di bawah, hasil daging goreng kunyit dijamin lembut dan tidak liat. Hal tersebut kerana daging direbus dengan air terlebih digoreng.
Saudari Daia Jaafar ada berkongsikan resipinya di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Sup Kaki Lembu, Orang Lama Kongsi Cara Proses & Bersihkannya
RESEPI DAGING GORENG KUNYIT BEREMPAH KELANTAN
Bahan-bahan:

Daging
Biji ketumbar – ditumbuk
Kunyit serbuk
Garam
1 biji bawang merah – saiz sederhana
Kunyit hidup
Halia
2 biji bawang putih
Bawang holland
Cili api
Sayur kacang panjang
Lobak merah
Bunga kubis

Cara-cara:
1. Hiris nipis daging. Pastikan daging dipotong melawan aras urat supaya tidak liat bila dimakan.
2. Kemudian gaulkan daging dengan ketumbar yang ditumbuk, serbuk kunyit dan garam. Gaul rata dan perap selama 30 minit.
3. Kisar halus bawang merah, kunyit hidup, halia dan bawang putih.
4. Kemudian satukan bahan kisar dan daging di dalam kuali. Masukkan air sama paras dengan daging. Tutup dan rebus sehingga daging empuk. Guna api sederhana. Sesekali bunga penutup dan biarkan seketika untuk keringkan air.
5. Bila air dah kering, masukkan minyak dan goreng daging tadi. Kemudian baru masukkan sayur, bawang holland dan cili api. Gaul sehingga sayur layu.
6. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Daia Jaffar
Baca juga: Gulai Daging Tetel Dengan Nangka Muda, Suami Makan Tak Pandang Kiri Kanan!


Resepi Daging Kari Masak Kicap, Aroma & Rasanya Membangkitkan Selera Weh!

Korang mesti dah biasa makan daging masak kicap tetapi korang pernah tak cuba masukkan serbuk kari dalam masakan daging kicap? Korang memang kena cuba resepi ini sebab makan dengan nasi panas sahaja dah cukup nikmat.
Buat sesetengah orang yang suka ada rempah kari di dalam masakan, menu ini sangat digalakkan untuk korang cuba. Jom cuba resepi daging kari masak kicap ini.
Bahan-bahan

2 sudu serbuk kari daging Cap O
600 gm daging dihiris nipis, potong lawan urat
½ biji bawang besar dimayang halus
3 ulas bawang putih dihiris
1 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
2-3 tangkai daun kari
1 biji tomato belah 8
½ biji bawang besar dihiris
3 sudu sos tiram
7 sudu kicap lemak manis

CARA PENYEDIAAN

Tumiskan bawang besar, bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan daun kari sehingga naik bau dan masukkan serbuk kari dan kacau sekejap.
Masukkan daging dan kacau sampai daging keluarkan air. Bila air dah semakin pekat itu maka masukkanlah sos tiram dan kicap.
Kacau sebati dan masukkan tomato dan hirisan bawang besar.

Siap dan selamat mencuba!
Sumber: Khairul Abdullah


Resipi Daging Crispy Black Pepper, Sama Sedap Macam Di Restoran Cina

Pasti ramai dah biasa masak daging black pepper kan? Kali ini jom kita cuba daging black pepper versi ‘crispy’ pula.
Pertama sekali, daging disalut dengan tepung jagung dan digoreng sehingga rangup. Paling penting, kena guna daging batang pinang supaya tidak keras.
Kemudian, daging yang sudah siap digoreng akan dicampur bersama tumisan sos black pepper yang sangat sedap.
Kalau nak tahu cara memasak yang lengkap, ikut saja resipi perkongsian oleh Ash di laman sosial Twitter miliknya. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!
RESEPI DAGING MASAK BLACK PEPPER CRISPY
Bahan-bahan:

Daging batang pinang – dihiris
Tepung jagung
Bawang holland – dihiris
Bawang putih – dihiris
Daun bawang – dihiris
Cili padi – dihiris
Lada hitam – tumbuk
Sos tiram
Sos cili
Kicap manis
Garam/gula/serbuk hilal
Cili benggala

Cara-cara:
1. Hiris nipis daging. Kemudian taburkan tepung jagung dan gaul sebati sehingga semuanya bersalut rata.
2. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng daging yang disalut dengan tepung jagung tadi sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Ketepikan seketika.
3. Guna minyak yang sama, tumis bawang holland, bawang putih, daun bawang dan cili padi.
4. Kemudian masukkan lada hitam yang sudah ditumbuk kasar.
5. Tuangkan sos tiram, sos cili dan kicap manis. Gaul sehingga sebati.
6. Perasakan dengan serbuk hilal atau garam dan gula secukup rasa.
7. Masukkan daging yang sudah digoreng tadi beserta cili benggala dan daun bawang yang sudah dihiris.
8. Gaul sehingga semuanya bercampur rata dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Lihat video penuh:

Bila wife start tumis aroma dia seperti dalam restoran cina 😭😭❤❤ https://t.co/QV3tAVRBNy pic.twitter.com/JrkplamASj
— Ash 🍔🍕🥪🍜 (@Ashsukamakan) June 21, 2023

Kredit resipi: Twitter @ashsukamakan
Baca juga: Resipi Rendang Daging Simple, First Time Masak Pun Pasti Menjadi


Cara Buat Daging Masak Ketumbar, Resipi Mudah & Sangat Sedap!

Jom cuba resepi daging masak ketumbar yang sangat mudah dan sedap ini. Yang penting, tak perlu guna banyak bahan.
Resipi ini diperkenalkan oleh Pereka Fesyen Malaysia, Dato Rizalman yang merupakan ilham dari Permaisuri Agong Malaysia.
Ada satu lauk ini pun dah cukup, tak perlu lauk lain. Makan pula dengan nasi panas, confirm makan bertambah-tambah. Jom cuba!
Baca juga: Resipi Daging Crispy Black Pepper, Sama Sedap Macam Di Restoran Cina
RESIPI DAGING MASAK KETUMBAR
Bahan-bahan:

Daging
Serbuk kunyit
Biji ketumbar
Bawang holland
Cili merah
Kicap manis
Garam

Cara memasak:
1. Cuci bersih daging dan hiris nipis.
2. Kemudian, lumurkan daging dengan serbuk kunyit dan garam. Lebihkan kuantiti serbuk kunyit supaya warna daging menjadi kuning.
3. Seterusnya, panaskan minyak di dalam kuali. Kemudian goreng daging sehingga garing.
4. Bila daging dah garing elok, masukkan biji ketumbar yang sudah disangai dan ditumbuk kasar.

5. Masukkan juga bawang holland dan cili besar yang dihiris kasar. Gaul rata dan masak sehingga bawang dan cili besar menjadi layu.
6. Letakkan sedikit kicap manis, jangan terlalu banyak.
7. Jika tidak cukup rasa masin, tambahkan lagi sedikit garam sehingga secukup rasa.
8. Semasa mahu menghidang, kaupkan daging sahaja. Kemudian ambil sedikit saja minyak dan letak ke atas daging. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Juliana Khazali
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!


Daging Masak Lemak Cili Api, Resipi Versi Tumis Memang Padu!

Daging masak lemak cili api merupakan salah satu masakan yang boleh anda cuba. Lagi pedas, lagi sedap! Boleh menambah nasi dibuatnya.
Jika ikut resipi asal daripada Negeri Sembilan, bahan yang dikisar tidak perlu ditumis. Berbeza dengan resipi ini, bahan kisar perlu ditumis terlebih dahulu.
Kalau ada yang nak cuba masak lemak versi tumis ini, jom ikuti resipi perkongsikan oleh Puan Yayar B. Awang Noh di bawah.
Baca juga: Ayam Masak Lemak Cili Api Cara Negeri Sembilan, Tak Payah Letak Bawang
RESEPI DAGING MASAK LEMAK CILI API
Bahan-bahan:

800g daging

Bahan kisar:

3 ulas bawang besar
2 ulas bawang putih
Sedikit halia
1 sudu kecil serbuk kunyit
Cili api

Bahan tambahan:

2 batang serai dititik
3 helai daun limau purut
1 asam keping
1 kotak santan 200ml

Cara memasak:
1. Rebuskan daging menggunakan periuk tekanan tinggi selama 8 minit.

2. Kisarkan bawang putih, bawang merah, cili api, halia dan serbuk kunyit.

3. Panaskan minyak. Tumiskan bahan-bahan yang dikisar tadi.

4. Kemudian, masukkan serai, daun limau purut dan asam keping.

5. Setelah itu, masukkan daging serta sedikit air rebusan daging.

6. Masukkan santan kotak. Kacau rata sehingga mendidih.

7. Perasakan pula dengan gula, serbuk perasa Ajinomoto dan garam. Siap, selamat mencuba.

Kredit resipi dan gambar: Yayar B. Awang Noh
Baca juga: Resipi Keladi Masak Lemak Cili Api ‘Asli’ Negeri Sembilan, Ada Petua Hilangkan Getah Keladi


Resepi Danmuji, Yellow Pickled Radish Yang Merupakan ‘Side Dish’ Popular Di Korea

Peminat drama Korea pasti mengenali hidangan sampingan Danmuji atau yellow pickled radish yang terkenal di Korea Selatan. Ia merupakan salah satu side dish kepada hidangan utama.
Danmuji (단무지) secara jeneralnya bermaksud acar lobak manis, berasal dari Jepun dan telah menjadi makanan tradisional orang Korea Selatan dan juga dikenali dengan warna kuning cerah.
Selain kimchi, danmuji ini juga biasanya dihidangkan bersama jjangmyeon, tteokbokki dan lain-lain. Tak kira ‘makan berat’ atau ‘makan ringan’, kalau tak ada danmuji memang tak lengkap!
Kalau ada yang teringin nak cuba, bolehlah buat sendiri di rumah. Tak perlu terbang jauh ke Korea semata-mata mahu mencuba hidangan ini.
Baca juga: Resipi Pancake Korea, Guna Kucai Ganti Daun Bawang. Sesuai Dengan Tekak Melayu!
Resepi Danmuji (Yellow Pickled Radish)
Bahan-bahan:

Lobak putih 1 biji – dibuang kulit, potong memanjang atau bulat
Air 2 cawan
Gula 4 sudu kecil
Cuka masakkan 1/2 cawan
Lada hitam 1 sudu kecil
Daun bay leaf 2 helai
Serbuk kunyit 1/2 sudu kecil

Cara-cara:
1. Panaskan air, masukkan gula dan cuka. Larutkan semua bahan tersebut.
2. Masukkan lada hitam, serbuk kunyit dan daun bay.
3. Setelah sejuk, letakkan lobak putih didalam bekas yang sesuai dan tuang campuran air tadi.
4. Simpan di dalam peti sejuk.
5. Biarkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimakan.

Kredit: Haerme Abd Rahman
Baca juga: 5 Restoran Korea Sedap Di Sekitar KL, Tak Perlu Was-Was Sebab Dijamin Halal


Resipi Dorayaki Homemade, Nak Tahan Lama Kena Ikut Cara Ini

Ibu-ibu boleh cuba resepi dorayaki homemade ini untuk sarapan pagi atau minum petang. Sesekali tukar selera anak apa salahnya kan?
Cara membuatnya juga cukup mudah. Hanya perlu satukan semua bahan di dalam mixer, kemudian terus masak di atas dapur dan sapukan inti.
Jika disimpan di dalam belas tertutup atau wrap di dalam plastik, kuih ini boleh bertahan lama sehingga 3 hari.
Kalau ada yang nak cuba buat, ikuti saja resipi perkongsian oleh Saudari Bidara Beduri di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Kuih Bom Labu Tanpa Minyak, Resipi Sihat & Sedap Untuk Anak-Anak
RESEPI DORAYAKI HOMEMADE
Bahan-bahan:

4 biji telur (grad A)
1 cawan gula
6 sudu susu pekat manis@madu
6 sudu minyak masak
10 sudu makan air
3 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
Esen [email protected] halzenut (lagi sedap)
Inti (peanut butter atau coklat)

Cara-cara:
1. Satukan semua bahan di dalam mixer kecuali inti.
2. Kemudian panaskan kuali non-stick. Guna api paling kecil.
3. Seduk adunan ikut saiz yang dikehendaki di atas pan, api kecil jangan besar nanti hangus.
4. Kalau nak cantik kejadiaannya, tutup kuali dengan penutup semasa sedang dimasak.

5. Bila adunan dah masak sehingga menjadi perang. Boleh diangkat.

6. Akhir sekali sapukan inti kesukaan anda dan kepitkan dengan kepingan dorayaki yang lain. Siap, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Bidara Beduri
Baca juga: Resipi Kuih Koleh Kacang ‘Legend’, Ada Rahsia Kuih Jadi Cantik & Berkilat


Resipi Gulai Ayam Confirm Sedap, Memang Ngam Cicah Dengan Roti

Resepi gulai ayam merupakan lauk yang sesuai dimakan sepanjang hari. Waktu sarapan pagi boleh dimakan bersama roti, makan tengahari pula boleh dimakan bersama nasi.
Senang kalau masak gulai ayam ni, buat banyak terus untuk satu hari, tak perlu masak banyak kali dah. Yang penting, rasanya sangat sedap dan berbaloi untuk dimasak.
Jom kita cuba masak menggunakan resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Azira Mamat di bawah.
Baca juga: Rahsia Kari Ayam Pekat Likat, Ini ‘Step By Step’ Cara Membuatnya
RESEPI GULAI AYAM SEDAP
Bahan-bahan kisar:

3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

Bahan-bahan lain:

3 sudu besar minyak masak
3 sudu besar cili boh
Rempah 4 sekawan
2 sudu besar rempah kari
3 sudu besar rempah gulai cap bunga ros
Setengah ekor ayam
Sedikit air
Gula melaka secukup rasa
1 sudu besar kerisik
1 keping asam keping
2 biji kentang (dipotong dadu)
1 cawan santan
Garam secukup rasa

Cara memasak:
1. Panaskan minyak masak. Tumis cili boh, bahan kisar, rempah 4 sekawan, rempah kari dan rempah gulai cap bunga rose sehingga naik minyak. Masukkan satu demi satu bahan ni.
2. Masukkan ayam dan sedikit air.
3. Kemudian, masukkan gula melaka, kerisik dan asam keping.
4. Apabila ayam hampir separuh masak, masukkan kentang dan santan. Perasakan dengan garam.
5. Kacau sekali sekala sehingga ayam masak. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

6. Sedap dimakan dengan nasi panas atau dicicah dengan roti.

Kredit resipi dan gambar: Azira Mamat
Baca juga: Resipi Gulai Ayam Terengganu Style. Unik, Sedap & Punya Rasa Tersendiri


Resepi Gulai Daging Salai Pucuk Ubi, Aroma Bunga Kantan Bersama Petai Sebagai Pembuka Selera

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-15 05:19:51

Bagi penggemar makanan dari Negeri Sembilan, apa kata cuba resepi gulai daging salai dengan pucuk ubi. Ia merupakan hidangan ala kampung yang menyelerakan. Disulami dengan aroma bunga kantan bersama petai dan serai. Sangat menyelerakan dan sesuai dibuat untuk masakan makan malam bersama keluarga. Jadi mari kita cuba resepi yang dikongsikan oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim di kumpulan Resepi Mama Ria di Facebook.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Bahan-bahan:

Daging salai dihiris (jangan tebal sangat)
Pucuk ubi seikat (ditumbuk separuh lumat)
Bunga kantan sekuntum dibelah empat
Kalau ada boleh juga tambah sedikit terung rembang ditumbuk separuh lumat (bukan halus tapi agak-agak pecah sikit je) kalau rajin boleh je dibelah dua satu per satu.
Serai 3/4 batang diketuk saja
Santan kelapa 1 biji (ikutlah banyak mana dagingnya)
Cili api/padi, kunyit hidup dan garam ditumbuk bersama (boleh guna serbuk kunyit)
Garam secukup rasa

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Cara-cara

Masukkan semua bahan kecuali daging salai (sebab daging salai memang dah masak)
Masak sehingga mendidih dan pucuk ubi sudah lembut
Masukkan daging salai kemudian biarkan masak sehingga kuah agak pekat, daging pun dah lembut (ikut selera masing-masing)

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Selamat Mencuba
Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim


Resepi Gulai Darat Ikan Keli Dengan Daun Kesum, Nikmat Macam Makan Dekat Kampung

Setiap kali balik kampung, kalau dapat tak dapat makan gulai darat ikan keli ini memang tak sah. Ikan keli ini dia lain daripada yang lain sebab ia lebih lembut dan badannya agak pendek dan bulat diekornya. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Zulaily Hanim Lilly di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

GULAI DARAT IKAN KELISetiap kali balik kampung, kalau dapat tak dapat makan gulai darat ikan keli ini memang tak sah. Ikan keli ini dia lain daripada yang lain sebab ia lebih lembut dan badannya agak pendek dan bulat diekornya. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Zulaily Hanim Lilly di Facebook.
BAHAN-BAHANBAHAN A (KISAR)
5 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 sudu besar biji ketumbar

1 inci lengkuas

1 inci halia

1 inci kunyit
BAHAN B
1/2 kg santan pekat

1 cawan air
BAHAN C
Daun kesum

Buah belimbing buluh

Kredit: Zulaily HanimCARA PENYEDIAAN
Masukkan rempah yang sudah ditumbuk lumat kedalam periuk, letak sedikit air atau santan cair.

Apabila sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah dibersihkan.

Masukkan daun kesum dan belimbing buluh.

Perasakan dengan garam dan gula.

Siap dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resipi Gulai Ikan Tenggiri Yang Merah Menyala, Sedap Tak Terkata!

Jom cuba resepi gulai ikan tenggiri ini. Meleleh air liur tengok rupa gulai yang merah menyala.
Hanya negeri-negeri Utara yang memanggil lauk ini dengan nama ‘gulai’. Rasanya sedap dan sangat best kalau dimakan dengan nasi panas.
Resipi istimewa ini pasti membuatkan sesiapa sahaja makan bertambah! Rosak diet dibuatnya.
Baca juga: Lelaki Ini Kongsi Resipi Kari Kambing Paling Simple, Mudah Yakmat!
RESEPI GULAI IKAN TENGGIRI
Bahan-bahan:

6 keping ikan tenggiri
2 sudu besar cili kering
6 sudu besar serbuk kari

Bahan hiris:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 ruas jari halia

Bahan tumis:

Daun kari
1 sudu besar halba campur

Bahan kisar:

2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 ruas jari halia
1 ruas jari lengkuas
1 batang serai
1 cawan air

Cara memasak:
1. Tumis dulu bahan hiris masukkan juga daun kari biar garing tapi tidak hangit.
2. Selepas itu masukkan halba campur, perlahankan api supaya halba tak meletup-letup.
3. Kemudian baru masukkan bahan-bahan kisar. Masak smpi wangi n air sedikit menyusut.
4. Masukkan pula 2 sudu besar cili kering kisar, masak lagi 15 minit, tambah sedikit air jika kering.
5. Boleh masukkan 6 sudu besar serbuk kari pedas yang dicampur dengan sedikit air dulu untuk jadikan pes.
6. Masak sehingga setengah jam lamanya atau sehingga rempah masak elok, lagi lama lagi elok karinya. Masak kari agak lama dengan menggunakan api perlahan. Masak biar sampai pecah minyak.
7. Tambah sedikit air supaya tidak hangit.
8. Masukkan air asam jawa sebanyak segenggam asam.
9. Tambah air untuk lebih berkuah, masak lagi sehingga mendidih.
10. Tambah 1/2 -1 kotak kecil santan kotak.
11. Perasakam garam/serbuk secukup rasa.
12. Masuk bendi dan ikan. Biar ikan masak.
13. Akhir sekali tambah tomato dan cili hijau masak supaya tomato tak lembik. Terung bulat ditambah jika suka.

Kredit resipi dan gambar: Makcik Ratu
Baca juga: Kari Kepala Ikan Style Mamak, Resipi Kuah Tanpa Santan Mudah Dan Ringkas!


Gulai Daging Tetel Dengan Nangka Muda, Suami Makan Tak Pandang Kiri Kanan!

Jom cuba resepi gulai nangka dengan daging tetel ini. Menu ini biasanya wajib ada di kenduri kendara pada zaman dulu-dulu. Makan pula dengan sambal belacan, ulam dan ikan masin, memang sangat sedap!
Kalau teringin tak perlu tunggu kenduri, boleh masak sendiri di rumah. Ikut saja cara-cara memasak di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Daging Black Pepper Yang ‘Juicy’, Lembut & Ringkas
RESEPI GULAI NANGKA DAGING TETEL
Bahan-bahan:

1 kg tulang (rebus sampai lembut)
1/2 kg daging tetel
Nangka muda (rebus dulu)
Asam keping 1
Kerisik secukupnya
Garam
Penyedap
Gula sedikit
Santan segar 1/2kg

Bahan-bahan rempah:

Bawang besar 2 (kisar)
Bawang putih (kisar)
Halia seinci (kisar)
Jintan (kisar)
Bunga cengkih (kisar)
Serbuk chili 1 peket kecil
Serbuk kari daging babas 2 peket kecil
Buah pelaga
Kayu manis
Bunga lawang

Bahan-bahan tumis darat:

Bawang kecil merah
Bawang putih
Daun kari
Halia sikit
Bunga lawang
Buah pelaga
Kayu manis

Cara memasak:
1. Satukan semua bahan rempah sehingga menjadi pes.
2. Masak rempah bersama daging tetel sehingga daging empuk.
3. Bila rempah sudah masak, masukkan rebusan tulang bersama airnya sekali.
4. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan santan, kerisik dan asam keping.
5. Biarkan sehingga santan mendidih dan naik minyak. Lagi lama, lagi sedap.
6. Bila dah naik minyak, boleh masukkan nangka yang sudah direbus.
7. Kecilkan api dan biarkan rempah meresap ke dalam nangka tadi.
8. Perasakan dengan gula, garam dan penyedap.
9. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis darat.
10. Selepas itu, tuang ke dalam gulai yang sudah dimasak tadi.

11. Sedia untuk menjamu selera. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Rya Lubis
Baca juga: Asam Pedas Daging Tetel ‘Gerenti’ Sedap, Sampai Menjilat Jari Dibuatnya!


Resepi Hokkaido Baked Cheese Tart Buat Sendiri Je, Lagi Jimat & Memang Puas Makan!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-16 05:05:42

Hokkaido Baked Cheese Tart sebenarnya sudah terkenal lama di Malaysia. Selain itu, ianya dijual di Secret Recipe dan juga kedai kek yang lain. Tetapi malangnya, ianya dijual dengan harga yang agak mahal untuk beberapa ketul je dan tak semua orang berkemampuan untuk beli. Jadi ramai juga yang terfikir untuk nak buat sendiri tetapi tidak tahu bagaimana. Jadi apa kata kita cuba resepi Hokkaido Baked Cheese Tart yang dikongsikan oleh Azizi Zamani di kumpulan Resepi Viral di Facebook. Resepi yang sangat simple dan mudah untuk diikut. Selamat Mencuba!

Kredit: Azizi Zamani

Kulit Tart
Bahan-bahan:

100 gram marjerin
30 gram gula kastor
150 gram tepung gandum
1 kuning telur gred B

Cara-cara:

Kacau marjerin dan gula dengan sudip kayu hingga rata.
Masukkan kuning telur kacau sebati.
Masukkan tepung dan uli menjadi doh yang lembut.
Masukkan ke dalam acuan tart dan trim bahagian atasnya.
Simpan selama 15 minit di dalam peti sejuk.
Bakar pada suhu 180°c selama 20 minit.
Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di isi filling cheese.

Kredit: Azizi Zamani

Filling Cream Cheese
Bahan-bahan:

250 gram cream cheese/krim keju
200 gram isi durian
40 gram mentega
1 putih telur
1 sudu teh esen vanilla
1 kuning telur untuk sapuan
120 gram dairy whipping cream
60 gram gula kastor

Cara-cara:

Satukan cream cheese, mentega, whipping cream, isi durian dan gula ke dalam periuk.
Kacau atau pukul di atas api perlahan hingga licin dan tidak berketul.
Tutup api, masukkan putih telur dan esen vanilla. Kacau rata, kalau berketul boleh kacau guna mixer hingga licin.
Masukkan ke dalam piping bag plastik dan picit ke dalam kulit tart.
Masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit dan kemudian barulah sapu kuning telur.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 200°c selama 6 minit.
Sedia untuk dinikmati.

Kredit: Azizi Zamani

Kredit: Azizi Zamani

Kredit: Azizi Zamani

Kredit: Azizi Zamani

Selamat Mencuba
Kredit: Azizi Zamani


Resepi Homemade Pasta Tomyam Alfredo, Rasanya Setanding Di Restoran Mewah!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-09-22 05:32:04

Sejak kebelakangan ini, Pasta Tomyam Alfredo ini menjadi perhatian para penggemar makanan western di laman sosial. Pasti ramai yang ingin cuba membuatnya sendiri di rumah. Betul tak? Jadi, apa kata korang cuba resipi Pasta Tomyam Alfredo yang dikongsikan oleh Farhah Jamaluddin ini. Mudah je!

Kredit: Malayfoodlicious

Bahan-bahan:

Setengah biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1biji cili api merah atau ikut kepedas yang diingini (Cincang halus)
Minyak zaiton
1 pek cendawan butang
Susu full cream
Pes tomyam adabi ½ packet
Udang (jumlah terpulang)
Maggi cukup rasa
Daun limau purut
Pasta
Cheese
Cili flakes

Cara-caranya:

Tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili api dengan minyak zaiton sehingga naik bau.

Kemudian, masukkan cendawan, susu dan pes tomyam dan gaulkan sehingga rata dan sebati. Lalu masukkan udang dan gaul sehingga warna nampak kemerahan.

Kemudian masukkan pasta dan Maggi cukup rasa.

Kredit: Azie Kitchen

Masukkan pula daun limau purut, tabur cheese dan cili flakes.

Kredit: Malayfoodlicious

Siap untuk dihidang! Mudah je kan? Selamat mencuba!