Salad Udang ‘Menari’ Viral, Jatuh Makruh Makan Hidupan Laut Masih Hidup

Baru-baru ini, tukar satu video yang menunjukkan makanan popular di Thailand, iaitu salad udang ‘menari’ dan masih hidup dijual sebagai street food itu.
Yang menjadi tumpuan netizen adalah cara penyediaan salad udang itu yang dimakan mentah-mentah dan dihidangkan terus kepada pembeli yang diceduk terus dari akuarium.
Baca juga: [VIDEO] ‘Order’ Pulut Kuning Hiasan Angsa Untuk Kenduri Kahwin, Bila Sampai…
Bukan itu sahaja, udang tersebut dimasukkan ke dalam bekas yang mengandungi sayuran lalu digoncang hingga sebati untuk dijadikan salad. Kemudian, terus dimakan begitu saja.
Salad street food tersebut difahamkan dijual di Pantai Samila, Thailand.
Tak dinafikan makanan-makanan dari Thailand memang menjadi tumpuan utama dan kegemaran rakyat Malaysia, sampai ada yang sanggup ke negara Siam itu semata-mata untuk foodhunting.
Namun, ada sesetengah menu yang membuatkan ramai tak berani untuk mencubanya kerana mungkin berbeza dengan budaya kita, misalnya macam satu video yang tengah viral ini.
Menerusi video yang dimuatnaik oleh @ckgmia di laman TikTok, hantaran rakaman tersebut telah meraih tontonan sebanyak 932.6k dan telah menimbulkan pelbagai reaksi dari netizen di ruangan komen.
Video Penuh:

 @ckgmia
#jalan2makan2pahceroh #bahagiacarakita #prayformeyayaateh
 ♬ CINTA Ku by The4aith Reckless Malay – Muhammad | Videographer

Makan Salad Udang Menari Secara Hidup, Halal Ke?
Melihat pelanggan yang makan salad udang yang masih hidup, ramai mengundang keraguan netizen kerana udang itu dimakan secara hidup-hidup. Bahkan, ada yang kembang tekak apabila melihatnya serta ada yang pernah mengalami sakit perut selepas menjamah menu ini.
Susulan itu, seorang pemuda di Twitter, bertanya kepada mantan Mufti Wilayah Persekutuan Dr. Zulkifli Mohamad Al-Bakri mengenai hukum memakan haiwan hidup itu.
“Salam @drzul_albakri, kalau macam ini halal ke untuk dimakan? Lama dah curious nak tahu,” tanya lelaki itu.
Tidak lama selepas itu, Dr. Zulkifli menjawab dengan mengatakan hukum makan haiwan tersebut adalah makruh mengikut mazhab Syafie.

“Makruh di sisi mazhab Syafie. Rujuk al-Majmu’ Syarh al-Muhazzab, 9/73.
“Ini seperti menyeksakan,” jelasnya pada Isnin.
Beliau menjelaskan bahawa makruh hukumnya memakan hidangan salad udang hidup jika mengikut mazhab Imam Syafie.
Antara reaksi netizen:

Baca juga: Tak Boleh ‘Move On’ Teh Tarik Instant, Mat Salleh ini Sanggup Bawa Ke Amerika


Resipi Salmon With Creamy Lemon Sauce, Mudah Dan Sedap!

Ada yang dah kering idea nak masak apa hari ni? Apa kata kita cuba resipi Salmon With Creamy Lemon Sauce. Nampak cukup menyelerakan! Mungkin ramai yang tak pernah mencubanya, kerana hidangan ini menggunakan ikan salmon.
Sekali sekala nak bertukar selera apa salahnya kan. Hidangan ini sangat sesuai dimakan bila dah jemu makanan melayu. Ala-ala masak ayam lemon tapi digantikan dengan kepingan ikan salmon.
Baca juga: Jarang Dibuat Orang, Ini Dia Resipi ‘Creamy Butter Tuscan Salmon’ Yang Lazat
Hidangan ini juga antara menu yang paling mudah dibuat. Yang mana kepingan ikan salmon yang digunakan mulanya akan dipanggang diatas pan menggunakan minyak zaitun. Bila dah masak, barulah kita menyediakan kuah lemon sauce.
Resipi  ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook iaitu Cik Puan Nanie Johari.

RESIPI SALMON WITH CREAMY LEMON SAUCE

Bahan-bahan:

Ikan salmon 2-3keping
2 sudu minyak masak
1 sudu besar butter
5 ulas bawang putih (dicincang halus)
1 biji bawang holland ( dipotong dadu)
Garam
Black pepper
1 sudu kecil Garlic salt (xgunakan pn xpe)
1 sudu besar perahan jus lemon
1 kiub pati ayam (dibancuh dgn air panas 1/2cup)
200ml Cooking cream
5 sudu serbuk parmesan
Asparagus/baby spinach

Cara membuatnya:
1. Lumurkan ikan salmon dgn garam dan black pepper. Kalau boleh black pepper yg tiada garam dan kemudian goreng dengan minyak masak dan kemudian ketepikan.
2. Kemudian dgn menggunakan kuali yg sama, masukkan butter, tumis bawang putih dan bawang holland sehingga keperangan dan kemudian masukan bancuhan kiub pati ayam.
3. Masak sehingga mendidih dan kemudian masukkan cooking cream, asparagus/baby spinach, black pepper, garlic salt dan perahan jus lemon. Jika nak masam boleh letak lebih.
4. Tunggu sehingga mendidih dan kemudian letak serbuk parmesan kacau sebentar sehingga mendidih, tutup api dan siram ke atas ikan salmon tadi.
5. Siap untuk dihidang.

Sedap sangat tau! Bahagian kuahnya boleh dimasak pekat dan juga cair. Terpulang dari penggunaan air yang dimasukkan dalam penyediaan creamy lemon sauce tadi.
Tekstur kuahnya juga agak lemak berkrim disebabkan penggunaan cooking cream dan juga keju parmesan. Mereka yang suka dengan hidangan special ala-ala hotel macam ni, di alu-alukan mencubanya dirumah.

Baca juga: Bosan Makan Nasi? Jom Masak Makanan Western, Salmon Grill Lemon Butter


Wanita Ini Kongsi Cara Buat Sambal Balado, Resipi Asli Dari Orang Indonesia

Sekali cuba resipi sambal balado ini pasti takkan cari resipi lain dah. Resipi asli dari Indonesia semestinya tiada tandingan! Peminat sambal wajib cuba resipi ini. Buat stok banyak-banyak simpan dalam peti ais, bila nak makan tinggal cedok saja.
Resipi ini merupakan perkongsian dari Mazlina Mazlan. Menurutnya, sambal ini bukan saja sedap tapi ianya serbaguna kerana boleh juga dibuat sebagai rencah nasi goreng.
Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya di bawah. Anda boleh ubah kuantiti bahan mengikut tahap kepedasan yang diingini.
Baca juga: Cara Buat Sambal Kicap Power, Makan Dengan Apa Saja Pun Pasti Sedap!
RESIPI SAMBAL BALADO ASLI INDONESIA
Bahan-bahan:

1 biji bawang besar
1 biji tomato
3 ulas bawang putih
3 biji cili merah
3 genggam cili padi (campur merah dan hijau ikut tahap kepedasan masing-masing)
2 inci belacan
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Minyak

Cara-cara penyediaannya:
1. Kisar bawang besar, tomato, bawang putih, cili merah, cili padi dan belancan. Jika guna food processor, jangan masukkan air. Jika guna pengisar biasa, letakkan sedikit air sahaja. Kalau rajin, boleh tumbuk menggunakan lesung.

2. Jangan kisar terlalu lumat.

3. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar tadi. Masak sehingga airnya betul-betuk kering supaya tahan lama.

4. Masukkan gula dalam 2 sudu.

5. Masukkan garam secukup rasa.

6. Siap! Boleh simpan dalam bekas dan masukkan dalam chiller. Tak perlu letak pada bahagian sejuk beku, boleh tahan dalam 2 minggu.

Kredit: Mazliana Mazlan


Sambal Bawang SIMPLE Tapi Padu, Simpan Luar Peti Sejuk Pun Tahan Seminggu!
Sambal ni nak buat banyak pun boleh sebab sambal ni tahan lama. Kalau letak seminggu diluar peti pun masih boleh tahan lama.
Buat sikit rasa rugi sebab mesti ada yang ketagih lepas sekali cuba sambal ni. Kecur air liur dibuatnya. Memang tak tahan nengoknya.
Baca juga: Sambal Tumbuk Cili Hijau, Resipi Simple Tapi Memang Buat Makan Bertambah!
Resipi sambal bawang yang simple dan padu ini telah dikongsikan oleh Cik Puan Cik Pooja. Hasil perkongsian beliau di Facebook, resipi ini mendapat 3.9k share.
Memang ramai yang teruja dan ingin mencubanya. Lebih-lebih lagi mereka si penggemar pedas.

RESIPI SAMBAL BAWANG

Bahan-bahan:

3 labu bawang besar (kalau yang kecil-kecil letak dalam 5 labu dan dipotong kasar)
5 biji cili besar atau 2 biji tomato -dipotong
Segenggam cili kampung hijau
1/2 genggam cabai Vietnam merah menyala

*Semua bahan dibasuh bersih dan digoreng
Bahan lain:

1 cawan minyak masak
1 ketul belacan – besar duit 50 sen
1 sudu besar garam
1 sudu kecil ajinomoto

Cara-cara membuat:
1. Goreng semua bahan dengan 1 cawan minyak masak. Nak letak minyak lebih pun takpe.
2. Goreng sampai bahan-bahan tadi jadi lebam.

3. Kemudian, bakar belacan atas api.
4. Dah siap goreng, masukkan semua bahan dalam bland termasuk minyak gorengan tadi.
5. Masukkan garam. Kemudian, masukkan ajinomoto. (kalau tak suka boleh gantikkan dengan gula)
6. Cara bland pun ada tipsnya. Kisar 2 atau 3 kali je dan jangan halus sangat.
7. Selepas di kisar, tuang dalam kuali dan masak sekejap. Kacau dalam 3-4 minit. Siap!

Selamat mencuba!
Baca juga: Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu


Sambal Belacan Ikan Bilis Petai, Resipi Ketagih Sampai Bertambah Nasi Dibuatnya

Jom masak Sambal Belacan Ikan Bilis Petai. Lauk ini kalau dah sejuk pun tetap sedap dan boleh bertambah nasi dibuatnya tau.
Buat penggemar petai, memang pantang nampak ulam ini memang berselera sangat nak makan. Walaupun menu ini ringkas, hidangan lauk kampung ini memang ramai peminatnya.
Baca juga: Fuh, Tak Sangka Petai Pun Boleh Jadi Aiskrim, Ini Resipi Untuk Dicuba!
Bahan utama menu ini adalah sambal belacan yang dibakar, ikan bilis, petai serta tempe.
Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Amie’s Little Kitchen. Jom kita tengok cara-caranya.

RESIPI SAMBAL BELACAN IKAN BILIS PETAI

Bahan-bahan:

1 cawan sambal belacan
1 cawan ikan bilis goreng
1 cawan hirisan tempe goreng
1 cawan petai goreng
5 biji bawang merah – hiris
1 labu bawang besar – hiris
4 sudu besar minyak
Garam
Gula

Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak, dan goreng bawang merah serta bawang besar sehingga kekuningan.
2. Masukkan sambal belacan, dan tumis seketika.
3. Masukkan serentak ikan bilis goreng, tempe goreng dan petai goreng.
4. Kacau beberapa kali dan perasakan dengan garam / gula / perasa pilihan jika perlu.
5. Padamkan api dapur.

Siap untuk dihidang! Makan dengan nasi putih panas-panas boleh terangkat dibuatnya! Resipi ini boleh dibuat banyak.
Simpan dalam bekas dan masukkan dalam peti. Tahan lama dan bila nak makan boleh je nak panaskan sambal tu. Bau sambal ni memang buat tak sabar nak makan tau!
Selamat mencuba!


Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu

Jom buat Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis ini. Kalau zaman orang dulu-dulu, sambal ini memang antara penyedap makanan selain dari sambal belacan.
Banyak variasi sambal yang sedap dan lazat untuk dimakan bersama nasi. Resipi ini bukan sahaja menggunakan bunga kantan tetapi ditambah sekali dengan ikan bilis.
Baca juga: Sambal Belacan Ikan Bilis Petai, Resipi Ketagih Sampai Bertambah Nasi Dibuatnya
Mesti ramai yang ingat bunga kantan ini hanya dijadikan bahan dalam laksa sahaja. Sedangkan banyak kegunaannya termasuklah sambil yang ingin dikongsikan ini.
Aroma wangi dari bunga kantan ini yang menjadikan sambal ini unik dan sedap. Pembuatannya pun ringkas dan mudah. Hanya guna 6 bahan saja.
Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Cik Puan Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas menerusi laman Facebook dan telah meraih sehingga 766 shares tau. Masih ada lagi penggemar sambal orang dulu-dulu ini.
Jom kita lihat cara-caranya.

RESIPI IKAN BILIS BUNGA KANTAN

Bahan-bahan:

12 kuntum bunga kantan – dihiris halus
2 biji bawang besar – dihiris
Segenggam ikan bilis – goreng rangup
7 ke 13 cili api – ikut kepedasan masing-masing
2 biji bawang merah
5 ulas bawang putih

Cara-cara membuatnya:
1. Mula-mula, goreng dahulu bunga kantan dan ikan bilis. Tos dan ketepikan
2. Kemudian, kisarkan kesemua bawang dan cili.
3. Selepas kisar, tumis bahan tersebut sehingga pecah minyak dan perasakan dengan gula dan garam. Tutup api.
4. Masukkan bunga kantan dan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Kacau hingga sebati.
5. Sedia untuk dihidangkan bersama lauk yang lain.

Mudah dan ringkas je kan! Memang sedap kalau dihidangkan bersama dengan nasi panas dan ulam-ulaman. Memang makan bertambahlah jawabnya!
Orang dulu-dulu memang ini lah lauk harian mereka di kampung, cukup dapat sambal ikan bilis bungan kantan ini, memang dah naik selera setelah penat buat kerja kampung.
Nak lagi sedap, boleh dihidangkan bersama ayam goreng dan telur masin, memang lagi bangkit selera. Terima kasih kepada Cik Puan Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas kerana sudi berkongsi resipi ini.
Semoga bermanfaat!
Baca juga: Cara Buat Siput Sawah Gondang Masak Sambal, Lauk ‘Rare’ Yang Banyak Khasiatnya


Sambal Garing Ikan Masin Kurau, Menu Sahur ‘Bikin’ Naik Selera Bertambah Nasi

Jom masak Sambal Garing Ikan Masin Kurau untuk menu bersahur nanti. Tak sampai 10 minit dah siap masak!
Tak banyak guna bahan pun, memang ringkas dan sedap makan bersama ikan masin kurau ini. Nak lagi ‘kick’ boleh tambah petai jika ada lebih di dapur.
Baca juga: Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu
Yang utama, ikan masin haruslah digoreng garing terlebih dahulu sebelum dicampur bersama sambal, jadi dapatlah tekstur yang rangup, pedas, manis dan umami.
Resipi sambal goreng ikan masin kurau ini dikongsi oleh Cik Puan Norashikin Ismail di laman Facebook. Boleh ikut satu per satu cara-caranya di bawah.
Rasa tak sabar pula nak mencuba resipi ini. Cuba dulu baru tahu keenakannya kan.

RESIPI SAMBAL GARING IKAN MASIN KURAU

Bahan-bahan:

Ikan masin kurau – potong dadu
Tempe – potong dadu
Petai
3 biji cili besar – kisar kasar
10 biji cili padi merah – kisar kasar
10 biji cili padi hijau – kisar kasar
2 biji bawang merah – kisar kasar
2 ulas bawang putih – kisar kasar
Garam, gula secukupnya
1 asam keping

Cara-cara memasak:

1. Goreng ikan masin kurau yang sudah dipotong dadu sehingga garing. Tos dan ketepikan.

2. Goreng pula tempe yang sudah dipotong dadu. Tos dan ketepikan.

3. Tumis pula bahan yang dikisar sehingga naik bau.

4. Selepas itu, masukkan gula dan tumis lagi sehingga bertukar warna. Masukkan asam keping.

5. Masuk bahan-bahan yang siap digoreng tadi, dan gaul sebati.

6. Biarkan ia agak kering, kemudian boleh masukkan petai. Perasakan dengan garam dan gula.

7. Siap untuk dihidang!

Mudah dan ringkas! Dah boleh makan dengan nasi panas-panas untuk menu bersahur kita ini. Orang bujang pun boleh memasak tau. Selamat mencuba!

Baca juga: Sambal Belacan Ikan Bilis Petai, Resipi Ketagih Sampai Bertambah Nasi Dibuatnya


Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Versi Mudah, Guna Je Cara Ini

Siapa je yang tak suka pada sambal ikan bilis kan? Orang melayu memang gemar dengan masakan pedas dan sambal. Tak selera dibuanya kalau tak ada pedas sambal ikan bilis belimbing buluh ni.
Lauk ini mampu buat bertambah nasi woo. Tak ada lauk lain pun tak apa. Sambal bilis belimbing buluh sudah cukup menarik selera makan.
Baca juga: Sambal hitam pahang aka sambal hitam belimbing buluh
Belimbing buluh yang hampir masak biasanya digunakan sebagai penyedap rasa, dan sebagai ramuan sambal yang menjadi pencecah untuk sayuran tradisional.
Ia juga digunakan sebagai ramuan dalam masakan seperti ikan kari asam pedas dan udang lemak kuning.
Belimbing buluh ini juga dapat menghilangkan rasa hanyir pada ikan-ikan darat iaitu ikan air tawar. Mesti ada yang baru tahu kan.
Belimbing buluh memang terasa agak masam. Tapi, masam juga adalah salah satu penyedap sesuatu hidangan.
Jom kita ikuti resipi sambal ikan bilis belimbing buluh yang dikongsikan oleh Nanie Rosnani ini.

Resipi Sambal Ikan Bilis Buluh Belimbing

Bahan-bahan:

Ikan bilis*
Cili merah & cili padi* – (Ikut suka nak pedas mana)
Bawang merah*
Belacan (optional)*
Belimbing buluh – dihiris bulat, kalau suka masam boleh lebihkan.
Petai -dihiris (optional)

Cara memasak:
1. Mula-mula, tumbuk kasar atau halus bahan yang bertanda *.
2. Kemudian, tumis kesemua bahan yang telah ditumbuk.
3. Masukkan belimbing buluh dan juga petai.
4. Tumis sampai garing dan pecah minyak, perasakan dengan garam dan juga gula. Siap!

Musim belimbing buluh mesti ramai yang buat hidangan ni. Buat je banyak-banyak boleh simpan dalam peti.
Nak makan lagi boleh panaskan. Lagi kaw! Selamat mencuba.


Sambal Ikan Bilis Garing, Pedas & Rangup, Mudah Je Nak Buat Rupanya!

Kalau korang pergi di mana-mana pasaraya atau kedai runcit mesti selalu nampak orang jual sambal ikan bilis ini di dalam bekas kaca. Tetapi bagi sesetengah orang mungkin harganya agak mahal, tetapi jangan risau korang boleh sahaja buat di rumah yang penting sedap dan mengikut cita rasa sendiri. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Siti Zubaidah Hassan di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

SAMBAL IKAN BILIS GARINGKalau korang pergi di mana-mana pasaraya atau kedai runcit mesti selalu nampak orang jual sambal ikan bilis ini di dalam bekas kaca. Tetapi bagi sesetengah orang mungkin harganya agak mahal, tetapi jangan risau korang boleh sahaja buat di rumah yang penting sedap dan mengikut cita rasa sendiri. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Siti Zubaidah Hassan di Facebook.
BAHAN-BAHAN
Cili kering yang pedas

Garam

Ikan bilis

Bawang merah

Bawang putih

Kredit: Siti Zubaidah HassanCARA PENYEDIAAN
Cuci, tos dan goreng cili kering bersama minyak. Jangan terlalu lama sebab cili kering cepat garing.

Kisar kering cili kering tersebut dengan sedikit garam.

Goreng bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga garing. Goreng asing, supaya ia masak dengan sempurna.

Panaskan 2-3 sudu minyak, masukkan semua bahan menggunakan api kecil. Kacau sehingga sebati.

Tunggu ia sejuk, dan boleh disimpan di bekas. Siap dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


“Jangan Pandang Sebelah Mata Lauk Ni”- Wanita Ini Kongsi Resipi Sambal Ikan Bilis Garing

Sambal ikan bilis garing sangat sesuai dijadikan lauk terutamanya kalau masa travel ataupun kering idea nak masak menu apa.
Yang penting lauk ni boleh dijadikan stok yang tahan lama tau. Kalau korang nak makan dengan bubur atau sup pun sedap.
Resipi Sambal Ikan Bilis Garing
Bahan-bahan:

Cili kering
Minyak
Bawang besar
Garam
Serbuk perasa
Ikan bilis
Gula
Bawang goreng

Cara pembuatan:

Basuh bersih cili kering. Sis suka pakai yang jenis besar kalau taknak pedas sangat. Kalau guna yang kerinting tu ia akan jadi pedas hangat. Ikut selera masing-masing nak guna cili yang mana.
Dah basuh bilas, gunting buang biji. Biar sekejap dia kering. Ready untuk goreng.
Goreng jangan lama-lama tau agak-agak garing je. Goreng pakai minyak banyak api sederhana. Jangan sampai hangit pula nanti tak sedap.
Bila dah siap goreng cili, kalau nak goreng ikan bilis pun boleh.
Kemudian, blend kering tanpa letak air.
Masukkan bawang yang telah diblend halus. Goreng sampai garing. Angkat dan tos ketepi.
Biarkan minyak dalam 1-2 sudu sahaja. Masukkan cili kering blend, gula 1-2 sudu, garam setengah sudu, serbuk perasa dan bawang yang digoreng. Masak sekejap je nak bagi sebati semua. Api perlahan je.
Dah sebati, rasa kalau tak cukup gula & garam. Kalau dah okay tutup api.
Selepas tutup api, masukkan bawang goreng (kalau malas guna je yang dalam paket tu) dan ikan bilis yang digoreng.
Gaul sebati. Sedap garing-garing.

Bila dah siap sambal ni, sesuai sangat kalau nak makan dengan roti.
Kredit: Lia Dahlia
Baca juga:

Resipi Tempe Goreng Berempah Rangup, Cicah Sambal Kicap Memang Wow!
Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Versi Mudah, Guna Je Cara Ini


Cara Buat Sambal Ikan Masin Sengelo, Sambal Tradisi Orang Sarawak

Pernah merasa Sambal Ikan Masin Sengelo? Dikatakan lagi sedap dari sambal belacan yang selalu kita makan.
Confirm bertambah-tambah nasi dibuatnya. Tumbuk-tumbuk sikit ikan masin sengelo tu lepastu ratah makan dengan nasi panas. Fuhh terangkat dibuatnya. Perut pun kenyang.
Resipi dari perkongsian dari Irah Erah ini memang lain dari yang lain. Ikan masin yang ditumbuk bersama cili padi ini memang istimewa dari Sarawak.
Artikel berkaitan: Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Versi Mudah, Guna Je Cara Ini
Ini kerana, ikan sengelo ini memang hanya ada di Sarawak sahaja, jadi kalau nak buat sambal ini memang kena pos ke semenanjung dahulu.
Kalau nak pikat hati suami dan keluarga, jom cuba sambal ini pula.
Resipi Sambal Ikan Sengelo

Bahan-bahan:

Ikan masin sengelo
Cili padi – ikut tahap kepedasan
Gula
MSG sedikit

Cara membuatnya:
1. Goreng dahulu ikan masin sengelo ini. Angkat dan toskan.
2. Kemudian, tumbuk ikan masin sengelo ini bersama cili dan gula di dalam lesung batu biar sekata.
3. Lepas hancur kesemua bahan, dah boleh letak di dalam bekas dan siap untuk dihidang.

Sukatan resipi ini, ikut citarasa masing-masing. Nak pedas, boleh lebihkan cili. Ada sesetengah orang nak buat sambal ikan masin sengelo ini, dia terus tumbuk tanpa goreng dahulu.
Dua-dua cara pun sedap. Tapi kalau min, lagi kick bagi ikan masin tu goreng dahulu. Orang Melayu dan sambal memang tak dapat dipisahkan.
Selamat mencuba!


Sambal Kerang Tumis Cara SIMPLE, Sekali Rasa Mesti Meratah Lagi Punya!

Sambal Kerang Tumis ini merupakan salah satu inovasi dari masakan sambal tumis. Sambal tumis adalah masakan yang diperbuat dari cili kering yang dikisar bersama bawang.
Bahannya sangat ringkas namun pembuatannya agak memakan masa bagi mendapatkan warna sambal yang merah gelap. Gula juga main peranan untuk menghasilkan sambal yang sedap.
Baca juga: Wanita Ini Kongsi Resipi Char Kuetiau Kerang, Sedap Macam Dekat Kedai
Pemilihan jenis cili kering pula mempengaruhi rasa pedas sambal tumis ini. Sebaiknya gunakan cili yang kurang pedas dan dicampur dengan cili pedas, untuk menghasilkan rasa yang mengancam.
Ikuti resipi simple dari perkongsian Cik Puan Nurul Ain Muhamad Hassan ini.

RESIPI SAMBAL KERANG TUMIS

Bahan-bahan:

1kg kerang – sudah dibersihkan
2 biji bawang besar – hiris
1 batang serai – diketuk
Daun kesum – hiris
1 batang bunga kantan – hiris
Daun bawang – hiris
Cili kisar
Bawang putih dan bawang merah – kisar
Garam dan gula

Cara memasak:
1. Tumiskan bawang besar yang sudah dihiris bersama serai sehingga naik bau.
2. Kemudian, masukkan bawang yang sudah dikisar tadi dan tumis sehingga sedikit garing.
3. Bila sedikit garing, baru masukkan cili kisar ikut sukatan kuantiti kerang. Kalau suka berkuah, lebihkan. Kalau tak suka, boleh kurangkan.
4. Masak sehingga cili kisarnya pecah minyak seperti biasa. Selepas pecah minyak, masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan hirisan daun kesom dan bunga kantan bagi naik wangi masak tumis ini.
6. Bila sudah sedikit kering sambalnya itu, boleh masukkan kerang yang sudah dicuci bersih.
7. Tutup sekejap kuali kira-kira 10 minit kemudian baru taburkan hirisan daun bawang. Siap!

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Kerabu Kerang Ala Thai, Sedap Sampai Kecur Air Liur Dibuatnya!


Sambal Ketuk Ikan Bilis Yang Sedap, Pedas Dia Memang Tak Boleh Bawa Bincang

Jika anda merupakan hantu pedas, wajib cuba resipi sambal ketuk ikan bilis ini. Bila ada sambal ini, dijamin akan terus membuka selera anda. Ada sesetengah orang panggil sambal gesek. Lain negeri dan tempat, lain nama panggilannya. Tetapi cara membuatnya hampir sama saja. Yang penting kena ada cili, ikan bilis, bawang dan perahan limau.
Sambal ini dipanggil sambal ketuk atau gesek kerana semua bahan akan diketuk atau digesek menggunakan lesung sehingga hampur hancur sebelum dicampurkan dengan perahan limau. Kalau sebelum ni anda biasa makan je tapi tak tahu cara membuatnya, jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas.
Baca juga: Cara Buat Sambal Kicap Power, Makan Dengan Apa Saja Pun Pasti Sedap!
Resipi Sambal Ketuk Ikan Bilis
Bahan-bahan:

Ikan bilis
Bawang putih
Bawang merah
Cili papi
Serbuk perasa
Limau kasturi

Cara-cara:
1. Goreng ikan bilis sehingga rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Kemudian, goreng pula bawang putih, bawang merah dan cili padi sehingga layu.

3. Seterusnya, tumbuk semua bahan yang sudah digoreng tadi sehingga hancur. Tambahkan serbuk perasa dan gula secukupnya.

4. Perahkan limau kasturi. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
Baca juga:  Wanita Ini Kongsi Cara Buat Sambal Balado, Resipi Asli Dari Orang Indonesia


Sambal Kicap Style Johor, Ini RAHSIA Bagi ‘Kick’ Dan Tahan Lama

Resipi Sambal Kicap Style Johor ini memang padu. Andai ke sana, macam-macam makanan boleh dicicah dan dicampur dengan sambal kicap ni. Pisang goreng, sukun goreng, tempe goreng malah makan bersama Bihun Sup atau Soto pun padu.
Baca juga: Sambal Bawang SIMPLE Tapi Padu, Simpan Luar Peti Sejuk Pun Tahan Seminggu!
Nak buat tak susah pun dan bahan-bahannya pun ringkas je. Nak buat sendiri?
Jom cuba resipi perkongsian dari Cik Puan Norhayati Bt Ismail Tang ini. Oh ya, ada petua tau supaya sambal kicap ini tahan lama. 2-3 bulan dalam peti sejuk pun masih elok. Nanti bolehlah buat.

RESIPI SAMBAL KICAP STYLE JOHOR

Bahan-bahan:

Cili padi 30 biji
Bawang putih – 2 labu (digoreng hingga perang)
Kicap masin – ½ botol atau ikot paras cili dlm jug blender
Cuka/air limau – 3 sudu besar
Gula – 5 sudu besar

Cara penyediaan:
1. Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.
2.Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung tu agar sebati.
3. Sambal Kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.
Info Tambahan:

Sambal Kicap ini boleh buat banyak untuk stok dan simpan di dalam peti ais. Bila nak guna tinggal ambil saja.
Sesuai dimakan bersama sup, soto, pisang goreng, sukun goreng, keledek goreng dan macam-macam lagi.
Tip agar Sambal Kicap boleh tahan 2 hingga 3 bulan bila letak di dalam peti ais ialah JANGAN sesekali menambah air, hanya gunakan kicap sahaja.
Guna sudu yang kering apabila mengambil sambal tersebut .
Petua org tua dulu-dulu, bila masak sambal kicap, tidak perlu buang tangkai cili api tu untuk mengelakkan dari sakit perut.

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Sambal Tumbuk Cili Hijau, Resipi Simple Tapi Memang Buat Makan Bertambah!


Sambal Nyet Asyik Pecah, Khairul Aming ‘Bengang’ Kurier Tak Jaga Barang

Semua mengetahui Sambal Nyet merupakan produk jenama makanan milik pempengaruh terkenal iaitu Khairul Aming semakin terkenal dan sampai sekarang pun, sambal tersebut masih lagi laku keras di Shopee.
Walau bagaimanapun, Khairul Aming baru-baru ini meluahkan rasa stresnya dengan perkhidmatan syarikat kurier J&T apabila Sambal Nyet yang dipos kepada pelanggannya pecah.
Artikel berkaitan: Khairul Aming Beri Penjelasan Ekoran Pembungkusan Sambal Nyet ‘Leaking’
Artikel berkaitan: Netizen Pertikai ‘Isu Halal’ Selepas Khairulaming Kongsi Video Makan Croissant Di Paris
Khairul Aming telah berkata sedemikian menerusi Twitter di mana dia selaku pemilik perniagaan berasa stres dengan servis J&T kerana botol sambal yang telah dibalut setebal yang mungkin tetap pecah.

Twitter Khairul Aming
Dalam ciapan tersebut, Khairul Aming turut mendedahkan bahawa perkhidmatan Pos Laju pula bagus kerana mereka mengendalikan bungkusan sambal dengan baik.
Jika ada isu sekali pun, pihak Pos Laju juga akan bertanggungjawab manakala dengan J&T pula, dah banyak kali botol sambalnya pecah apabila dipos dengan servis tersebut.
Difahamkan, bisnes Sambal Nyet Khairul Aming menggunakan kedua-dua servis kurier tersebut kerana ia telah ditetapkan oleh platform Shopee.

Di ruangan komen, rata-rata netizen di Twitter berkongsi pengalaman sama dihadapi Khairul Aming selain ada yang pernah membuat aduan, namun tidak berpuas hati dengan penyelesaian diberikan.
“Barang saya masih belum diterima dan apabila membuat aduan, pihak kurier menyuruh saya membuat tuntutan saja. Padahal, saya mahukan barang tersebut,” ciap seorang pengguna @saiana210487.
“Kita desak supaya semua platform dalam talian memberikan pilihan kepada pengguna untuk memilih kurier,” ciap @miqdamrashid pula.
Hantaran itu meraih 3.4M jumlah tontonan dan 15.7k tanda suka setakat ini.
Sumber: Kosmo!


Sambal Sardin Cili Api Campur Petai Dan Kentang, Memang Tak Mampu Nak Tolak Makan Ini!

Wah! Kalau Sambal Sardin Cili Api ini dijadikan lauk tengah hari kita memang tak mampu nak tolak. Dengan ikan sardin goreng yang wangi, dimasak pula dengan petai memang sedap sangat!
Baca juga: Cara Buat Roti Sardin Kantin Sekolah, Tak Serap Minyak dan Rangup!
Lauk macam ini, kena makan dengan nasi panas atau roti gardenia. Memang tak sedar lauk ini akan cepat habis sebab ramai yang gemar.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Mazliza Ahmad ini. Sedapnya tu memang rata- rata tahu. Sebenarnya lauk sardin bukan hanya sambal atau makan mentah dari tin je tau. Boleh tengok cara memasaknya di bawah.

RESIPI SAMBAL SARDIN CILI API CAMPUR PETAI DAN KENTANG

Bahan-bahan:

1 tin sardin (asingkn kuah dan goreng ikan sardinnya)
1 biji kentang (hiris dan goreng)
1 biji tomato (hiris nipis)
Petai atau jering
1 biji bawang besar (hiris bulat)
Garam dan serbuk perasa

Bahan kisar:

3 biji cili masak / cili besar
12 biji cili padi
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit belacan

Cara memasak:
1. Mula-mula, mesin kasar bahan kisar. Jangan terlalu hancur ya.
2. Panaskan minyak, dan tumis bahan mesin tadi. Kemudian masukkan tomato hiris.
3. Seterusnya, masukkan sos sardin dan masak hingga sambal agak garing
4. Masukkan garam dan serbuk perasa makanan
5. Akhir sekali masukkan sardin, kentang, petai dan bawang hiris. Biarkan beberapa minit sehingga kuahnya mendidih, baru lah padamkan api.

Selamat mencuba resipi Sambal Sardin Cili Api Campur Petai dan Kentang ini.
Baca juga: Sardin Tin Makin Mahal? Wanita Ini Kongsi Resipi Sardin Guna ‘Pressure Cooker’


Sambal Sotong Campur Petai, Ikut Resipi Opah Min

Kalau ada sotong dekat rumah, memang wajib masak sambal sotong petai ini. Bukan apa, dah memang jadi lauk kegemaraan keluarga min.
Bestnya sambal sotong ni bukan sesuai makan dengan nasi putih je tau. kalau buat nasi lemak pagi-pagi tu pun sedap dan bertambah makannya. Buat sambal tu sudah tentu kena masukkan sedikit petai barulah awesome!
Baca juga: Cara Cuci Sotong Supaya Kekal Pejal & Tak Berair, Tak Perlu Rebus Lagi Sebelum Masak
Menurut resepi yang min nak kongsikan ni, katanya sambal sotong yang bagus bila mana sambalnya tidak berair dan sambal meliputi semua sotong. Dan untuk hasilkan sambal sotong yang sebegitu, ada Teknik dan caranya tersendiri.
Resipi Sambal Sotong Petai
Bahan-bahan:

15 tangkai cili kering
2 labu bawang besar ( belah 4)
3-4 ulas bawang putih
Sedikit minyak masak
4-5 ekor sotong
Sedikit tepung gandum
2 sudu besar gula
1 cawan air
Sediki garam
15 mata petai ( ikut suka boleh letak lebih)
1 biji bawang holland ( hiris)
Serbuk perencah
1 sudu besar asam jawa (bancuh)

Cara memasak:
1. Mula-mula sekali, rebus cili kering bagi lembut. Kemudian, kisar bersama bawang besar dan bawang putih. Jangan gunakan air, tapi kisar dengan minyak sampai hancur.
2. Basuh sotong, potong bentuk bulat yang kita inginkan. Basuh dengan tepung gandum. Kemudian toskan sekejap.
3. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan kisar tadi dan juga gula. Masak sampai gula larut dan pecah minyak. Pastikan sambal bertukar warna jadi maroon.
4. Sementara tu, didihkan secawan air dan masukkan sedikit garam. Celur sotong dalam 2 minit terus angkat dan toskan.
5. Bila sambal dah bertukar warna jadi maroon, masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau sampai rasa dah sekata.
6. Bila rasa dah ngam boleh masukkan sotong, petai dan juga bawang holland. Gaul dan masak selama 3 minit sahaja lebih kurang.
7. Akhir sekali, masukkan air asam jawa. Kacau sekata agar bahan-bahan sekata. Siap untuk dihidang.

Fuuh! Serious nampak berselera pulak bila tengok lauk sotong dengan petai menghijau dalam gambar ni. Nak tukarkan kepada udang juga boleh. Pasti rasanya sedap dan manis!
Bila tengok cara masak sotong sambal ni, berbeza tak dengan cara yang biasa kita buat? Jika berbeza, nanti nak buat boleh cuba buat cara opah min punya resipi.
Selamat mencuba.

Kredit gambar: Yayar B. Awang Noh


Sambal Sotong Kembang, Makan Dengan Nasi, Nasi Lemak, Lempeng Sodap Beb!

Ada tak penggemar sambal sotong kat sini? Mesti korang pernah dengar resepi sambal sotong kembang kan?
Lauk ni antara lauk favourite ramai orang tau. Memang sedap sangat. Cara penyediaannya pun mudah. Korang kena follow resepinya disini. Masak sendiri kat rumah, lagi puas hati.
Sambal sotong kembang ni antara lauk yang sedap di makan dengan nasi lemak dan lempeng.
Baca juga: Tip Masak Sambal Tumis Lagi Sedap. Sotong, Udang, Sambal Bilis Ada Petua Berbeza Tau
Dan sudah tentu menjadi lauk pilihan ramai bila makan di warung-warung nasi lemak. So, apa kata hujung minggu ni kita buat sambal sotong untuk sarapan pagi. Confirm bertambah-tambah nasi dibuatnya!
Nak rebus sotong ni ada petuanya. Rebus sekejap je sotong yang dah di bersihkan. Bila air dah mendidih terus padam api.
Biarkan seminit dua barulah toskan dan potong-potong. Hasilnya sotong akan lebih lembut dan tak liat bila di makan. Barulah layan masa makan nanti.
Resepi sambal sotong kembang ni telah di kongsikan oleh Har Ryea. Ramai sangat yang share resepi ni.
Resipi Sambal Sotong Kembang

Bahan-bahan:

3 ekor sotong dibersihkan (Rebus sekejap. Bila air dah mndidih terus padam api. Biarkan seminit dua lepastu toskan & potong-potong)
6 -7 sdb cili kering kisar (rebus dulu)
2-3 sdb bawang besar kisar
1 sdb bawang putih kisar
1 sdb halia kisar
1-2 biji bawang besar hiris kasar
Seketul kecik gula melaka
1 sdk pes asam jawa Adabi
Garam & ajinomoto
Sedikit gula pasir
Semangkuk kecil kacang tanah (goreng & kisar sedikit kasar)

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, goreng bawang besar yang dihiris kasar dan goreng sampai sedikit garing.
2. Masukkan bahan-bahan kisar iaitu bawang besar, bawang putih & halia. Ratakan sekejap.
3. Masukkan cili kering, kisar dan gaul rata.
4. Masukkan jugak gula melaka dan terus tumis.
5. Masukkan pula garam, ajinomoto, gula pasir dan sedikit pes asam jawa. Gaulkan rata & biarkan hingga naik minyak.
6. Boleh masukkan sotong. Gaul rata dan masukkan juga kacang tanah goreng yang dah dikisar kasar tadi.
7. Masukkan sedikit air dan gaul lagi. Boleh tambah kacang tanah jika suka.
8. Terus masak hingga sambal naik minyak & wangi. Kena selalu kacau supaya sambal tak hangit.
Siap untuk dimakan. Tahap kepedasan sambal sotong ni korang boleh adjust ikut suka ye.
Kalau nak lagi pedas, korang boleh guna cili kering yang lebih kerinting.
Lagi kerinting tekstur cili tu, bermaksud lagi pedas rasanya. Mesti korang pun tahu tips ni kan.
Selamat mencuba.


6 Petua Nak Sambal Tempe Tahan Lama Dan Rangup

Sambal tempe ikan bilis ni kena buat manis-manis sikit. Selain sedap dimakan dengan nasi, boleh juga ratah macam tu je.
Ada yang buat kering dan rangup dijadikan sebagai kudapan. Tak renyah pun nak masak dan yang penting boleh buat pinggan bertambah.
Tapi macam mana nak bagi lauk ini tahan lama dan sentiasa rangup?
Sebab mudah sikit kerja kita hanya tinggal masak nasi je bila tak ada mood nak memasak nanti.
Jangan risau, ada petuanya yang dikongsikan sendiri oleh Ira Yussof II di Facebook.

Kadang bila dah masak, bila dan simpan still tak rangup rasa kriuk-kriuk tempe tu sebab dah terangin. Jom ikut petua-petua di bawah.
Petua 1: Guna cili kering kisar
Cili kering tu korang kisar tapi jangan kisar dengan air yang sikit. Contoh cili kering korang separuh jag blender tu, air plak bagi lebih sikit dari separuh tu.
Baru la cili kering hancur betul-betul and senang untuk blender tu pusing. Selepas itu, guna cili kering yang pedas. Nak campur yang tak pedas boleh jugak, tapi pastikan cili pedas lagi banyak dari cili yang tak pedas.
Petua 2: Tempe, kacang dan ikan bilis goreng asing

Tempe mentah, kacang dan ikan bilis tu kena goreng dulu dan goreng berasingan.
Goreng tempe sampai garing, pastu goreng kacang tanah, dan akhir sekali goreng ikan bilis. Ketepikan.
Masa sambal tu dah hampir siap nanti, panas-panas gaul semua sekaligus. Baru la rangup setiap elemen sambal tempe kita.
Petua 3: Kisar bawang holland dan bawang putih
Bawang plak jangan guna bawang tumbuk. Blend jugak. Guna bawang holland dan bawang putih tau. Bawang lain tak berapa jadi.
Petua 4: Gula
Gula plak guna gula putih je. Tapi, Ira pernah buat eksperimen guna Gulapong. Serius lagi sedap.
Gulapong ni spesis gula melaka cumanya gulapong ni ada dekat Sarawak je. Boleh beli dekat online kalau nak cuba gula tu.
Petua 5: Jangan letak segala jenis sos
Nak buat sambal tempe, jangan sekali-kali guna sos. Itu la antara sebab paling utama sambal tempe korang lembab.
Petua 6: Potong tempe nipis-nipis

Tempe tu jangan la segedabak tebal potong. Potong nipis, senipis yang boleh. Kalau nak nipis cantik guna pisau cutter.

Itu la 6 petua utama kalau nak buat sambal tempe sedap dan rangup. Sebenarnya, nak masak ni ikut je selera kita nak macam mana rasa makanan tu.
Semoga bermanfaat!

Baca juga: Resipi Sambal Tempe Ikan Bilis & Kacang, Ratah Pun Sedap Sampai Tak Sedar Habis 1 Bekas


Sambal Tumbuk Cili Hijau, Resipi Simple Tapi Memang Buat Makan Bertambah!
Jom buat sambal style macam ini pula untuk penambah selera. Memang nampak ringkas tapi boleh bertambah nasi dibuatnya tau.
Baca juga: Sambal Bunga Kantan Ikan Bilis, Lauk Penambah Selera Orang Dulu-Dulu
Cara penyediaannya juga mudah dan simple. Tinggal tumbuk bahan-bahan, tumiskan dan terus boleh makan bersama nasi. Tak toleh kiri kanan dah kalau nampak sambal tumbuk ini.
Kita ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Sabariah Sisa di laman Facebook ini. Perkongsian beliau ini memang ramai yang sudah mencuba dan sukakannya. Mari kita tengok.

RESIPI SAMBAL TUMBUK CILI HIJAU

Bahan-bahan:

Cili hijau
Ikan bilis
Bawang merah
Bawang putih
Belacan – dibakar dahulu
Bawang besar
Garam
Gula

Cara-cara penyediaan:
1. Bersihkan dulu cili hijau dan potong kecil supaya mudah untuk ditumbuk.
2. Masukkan ikan bilis, bawnag merah, bawang putih dan belacan ke dalam lesung batu. Tumbuk kasar bahan-bahan ini.
3. Masa tengah menumbuk bahan, boleh masukkan perasa, gula dan garam secukup rasa.
4. Tumbuk lagi selepas masukkan perasa. Apabila rupa macam gambar di bawah, kira okay dah. Tak perlu tumbuk hancur sangat.

5. Kemudian, masukkan cili hijau yang sudah dipotong tadi. Letak sedikit demi sedikit supaya mudah untuk proses menumbuk.
6. Tumbuk sehingga cili hijau habis.
7. Selepas itu, tumis bawang besar dan masukkan bahan yang sudah ditumbuk tadi. Gaul hingga masak.

8. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!
Baca juga: Cara Buat Sambal Ikan Masin Sengelo, Sambal Tradisi Orang Sarawak


Sambal Tumis Daging, MUDAH Dan Sedap Ikut Cara Ini

Mari kita masak Sambal Tumis Daging hari ini. Hidangan ini antara hidangan yang paling ringkas dan mudah untuk dibuat oleh para ibu, bujang dan juga anak remaja yang baru nak belajar memasak.
Baca juga: Tip Masak Sambal Tumis Jadi Lagi Sedap, Untuk Telur, Sotong & Udang, Berbeza Petua Tau!
Cara memasak sama sahaja dengan sambal tumis ikan bilis atau ikan kembung cuma bahan asasnya sahaja ditukar kepada daging. Jika stok daging banyak, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Rafidah Abdul Halim ini.
Sambal tumis ini sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi lemak mahupun lempeng. Nak cicah bersama roti pun nikmat! Jom tengok resipi mudah di bawah.

RESIPI SAMBAL TUMIS DAGING

Bahan-bahan:

500g daging – hiris nipis
1 cawan air
1 inci halia – hiris nipis
Garam secukup rasa
Gula putih dan gula merah secukup rasa
3 sekawan rempah
Air asam jawa / 1 asam keping

Bahan kisar:

7-9 tangkai cili kering – siap rebus dan tos
5 ulas bawang putih
1 biji bawang merah

Cara-cara memasak:
1. Kisar cili kering bersama bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis 3 sekawan bawang besar dengan halia yang dihiris nipis sampai naik bau.
3. Masukkan bahan kisar dan daging yang dihiris nipis masak sampai daging empuk.
4. Bila daging dah empuk dancili kisar pun dah masak, boleh masukkan gula putih dan gula merah. (optional saya letak sikit untuk bagi colour sambal cantik).
5. Masukkan air asam/asam keping dan garam dan biarkan ia masak dengan sekata. Lepas itu, masukkan bawang besar yang dipotong bulat. Kacau sebati.
6. Bila rasa dah sebati. Boleh tutup api. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba resipi Sambal Tumis Daging ini.
Baca juga: Cairkan Daging Beku Cara BETUL, Elak Risiko Keracunan Makanan


Sambal Tumis Telur Pecah, Resipi ‘Lejen’ Untuk Selera Sahur

Sambal Tumis Telur Pecah, resipi ‘lejen’ yang sesuai untuk menu bersahur nanti. Memang makan panas-panas, bertambah nasi dibuatnya!
Menu ini antara masakan yang ringkas, jimat masa dan pada masa yang sama menaikkan selera ketika badan sejuk-sejuk nak bangun siapkan sahur.
Baca juga: Tip Masak Sambal Tumis Jadi Lagi Sedap, Untuk Telur, Sotong & Udang, Berbeza Petua Tau!
Silap haribulan, bau tengah menumis saja dah kejutkan seisi keluarga untuk terus ke meja tau. Hiks!
Ada orang paling suka telur kicap hancur, ada yang suka telur sambal kicap, ada yang gila makan bertambah nasi kalau dihidangkan dengan lauk telur berkuah kicap. Makan dengan nasi panas pulak memang Fuh!
Resipi ini memang mudah dan boleh ajarkan kepada anak-anak yang remaja baik lelaki mahupun perempuan. Senang bila ada apa-apa kecemasan, harapkan mereka masakkan lauk ni saja.
Jom ikuti resipi sambal tumis telur pecah yang dikongsikan oleh Cik Puan Suhanawati Ismail Suwais ini. Tengok gambar sahaja pun dah bikin terliur.

RESIPI SAMBAL TUMIS TELUR PECAH

Bahan-bahan:

3 biji telur – 5 biji pun boleh
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci belacan – kisar
Segenggam cili kering – kisar
1 labu bawang besar – kisar
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula

Cara memasak:
1. Mula-mula, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih sehingga naik bau wangi.
2. Kemudian, masukkan cili kisar bersama sambal belacan dan bawang besar. Tumis hingga naik minyak.
3. Masukkan pula air asam jawa dan gaul biar sekata.
4. Selepas itu, perasakan sambal tumis tersebut dengan garam dam gula.
5. Pecahkan telur berasingan. Tak perlu kacau dan biarkan telur masak di atas sambal itu.
6. Bila dah nampak masak, siap untuk menjamu selera.

Kalau nak buat untuk anak-anak yang tidak makan pedas, boleh kurangkan cili kisar, dan gantikan sos cili kepada sos tomato. Sesuai dengan rasa yang tak pedas, anak-anak confirm suka!
Walaupun gunakan telur je, tapi rasanya memang marvellous! Yang mana belum cuba, wajib rasa masakan ini. Selamat mencuba!
Baca juga: Cara Buat Telur Separuh Masak Guna Air Fryer, Memang Menjadi!


Sambut Hari Jadi Pekerja ‘Favourite’ Di Mamak, Keluarga Ini Buat Ramai Sebak

Kita seringkali dimomokkan dengan perwatakan warga asing yang bersifat jahat, pengotor dan sebagainya. Namun, tidak semua warga asing mempunyai sikap begitu.
Sebenarnya ramai juga warga asing yang baik hati. Janganlah kita memukul rata dan menganggap mereka semua bersifat jahat.
Baru-baru ini tular di laman TikTok di mana seorang gadis berkongsikan momen manis mereka menyambut hari kelahiran seorang pekerja asing kegemaran mereka di sebuah restoran mamak.
Menerusi video yang dimuat naik oleh @nasikerabu77 itu, kelihatan gadis itu dan keluarganya sempat memberikan kejutan kepada pekerja ‘favourite’ mereka itu.

Difahamkan, pekerja yang bernama ‘Sankar’ itu bakal pulang ke kampung halamannya.
Justeru itu, mereka bercadang untuk membuat kejutan kepada Sankar dengan memberikan sebiji kek dengan ucapan ‘Happy 29th Birthday Sankar’.

Keluarga tersebut kelihatan turut bertepuk tangan sambil menyanyikan lagu ‘Happy Birthday’ kepadanya.
Menerusi video tersebut, Sankar kelihatan menahan sebak dan menutup semula mukanya dengan pelitup muka yang dipakainya.
Sankar juga sempat memeluk ayah gadis itu sebagai tanda ucapan terima kasih kepada mereka.

Menjengah ke ruangan komen, orang ramai turut berasa sebak dan memberikan pujian terhadap kebaikan keluarga gadis itu.

Video penuh:

 @nasikerabu77
Pardon my sister’s aggresive clapping while recording but our fav waiter at our fav mamak is going back to his hometown soon 🥹 happy belated bday sankar 🫶🏼
 ♬ Married Life (From “Up”) – Sergy el Som

Kredit: @nasikerabu77


Sandwich Goreng Yam, Menu Ringkas, Sedap Dan Mengenyangkan

Pernah cuba Sandwich Goreng Yam? Jika tidak pernah, anda harus cuba. Sangat sedap dan sesuai disajikan pada bila-bila masa. Intinya boleh dipelbagaikan selain dari keladi yam.
Boleh guna sardin, sambal tumis bilis, tuna dan sebagainya mengikut selera masing-masing. Cara memsaknya juga cukup senang malah tidak menggunakan banyak bahan.
Baca juga: Sandwich Cheesy Beef Slice Air Fryer, Hanya Guna 4 Bahan Je, Jimat Masa!
Resipi ini tiada sukatan sebab senang dan ringkas. Jika inti tercair boleh tambah yam, jika terlalu kering boleh tambah susu cair. Yang penting, ubi keledek perlu direbus dulu ya.
Selain itu, resipi ini menggunakan serbuk yam sebagai pewarna semulajadi. Jadi, ianya sesuai dimakan oleh anak-anak dan seisi keluarga berbanding pewarna tiruan.
Jom cuba resipi perkongsian Cik Puan Linda Safar ini. Pasti puas hati.

RESIPI SANDWICH GORENG YAM
Asyik sarapan pagi yang sama je kan. Jom buat menu ini pulak. Simple, sedap dan mengenyangkan. Anak-anak tentu suka.

Bahan-bahan:

Kepingan roti
Telur – untuk jadi salutan roti
Ubi keledek ungu* – rebus dahulu
Serbuk yam*
Susu cair/susu pekat manis*

Nota: kisar halus bahan yang bertanda *
Cara-cara penyediaan:

1. Kisarkan bahan yang bertanda * hingga menjadi seperti smoothie untuk dijadikan inti.
2. Potong kepingan roti.
3. Sapu inti dan buat sehingga menjadi 3 lapisan.
4. Celup ke dalam telur.
5. Gorengkan ia hingga permukaan roti masak. Tos dan ketepikan.
6. Sedia untuk dihidang!

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Wanpaku Tuna Sandwich Ala Jepun, Sesuai Untuk Buat Menu Bekal


3 Minit Siap! Mudahnya Cara Buat Sandwic Telur Ekspres Guna Microwave Ni

Jom cuba buat sandwic telur ekspres menggunakan microwave ini. Dalam masa 3 minit, anda boleh menghasilkan sandwic yang sedap dan lazat!
Biasanya bila kita buat sandwic telur ni, kita hanya menggunakan telur, mayonis dan roti saja kan? Jika ikut resipi ini, anda perlu tambah satu bahan lagi iaitu keju mozarella.
Jika ditambahkan keju ini, sandwic anda lebih pekat dan likat serta tidak mudah terkeluar dari roti. Barulah tak comot bila makan.
Baca juga: Sandwich Cheesy Beef Slice Air Fryer, Hanya Guna 4 Bahan Je, Jimat Masa!
Resipi Sandwic Telur Ekspres Guna Microwave
Berikut merupakan perkongsian oleh Encik Kamarul Ariffin Nor Sadan:
Bahan-bahan:

1 butir telur
2 keping roti
1 sudu besar mentega
1 sudu besar mayonis
2 sudu besar keju mozarella
Garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Masukkan 150-200ml air panas dalam cawan, pecahkan telur di dalam air berkenaan. Kita nak masak gunakan microwave. Pecahkan kuning telur sikit kalau bimbang ia meletup.

2. Kalau gunakan air panas, tetapkan masa dalam 1 minit. Kalau gunakan air suhu bilik, tetapkan masa dalam 1 ½ hingga 2 minit. Masa ni sebenarnya bergantung pada gred telur, isipadu air, dan jenis microwave yang digunakan.

3. Toskan telur yang dah masak. Hati-hati, panas! Apapun, tengok telur tu. Elok kejadiannya kan?

4. Sewaktu masih panas, masukkan mentega supaya mudah ia nak mencair. Nak letak marjerin? Silakan. Tak nak letak? Pun boleh. Terpulang pada selera masing-masing.

5. Masukkan mayonis. Tak perlu banyak sangat.

6. Akhir sekali masukkan keju mozarella yang diparut. Nak gunakan kepingan keju cheddar pun boleh sahaja. Saya gunakan mozarella sebab dia mudah cair dan boleh “ditarik”.

7. Gaulkan sehingga tahap hancur yang kalian mahukan. Ada orang suka telurnya tu hancur halus-halus, ada suka kasar-kasar. Saya nak buat kasar sedikit supaya ada “bite” bila makan nanti.

8. Letakkan atas roti. Isi sandwich ni pekat dan likat sebab ada keju, jadi bila makan nanti ia tak mudah berterabur keluar.

9. Lihat warna isi sandwic ni. Menarik kan? Tak pucat lesi macam sandwic telur biasa tu. Yang ini, tengok pun dah menyelerakan.

10. Potong 4.

11. Rasa dia lebih menyerlah daripada sandwic telur biasa kerana ditambah keju mozarella. Tetapi masa dan cara penyediaannya lebih ringkas. Tak perlu basuh periuk atau kuali.

Selamat menjamu selera!

Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Baca juga: Buat Sendiri Sandwich Chicken Crispy, Puas Hati Letak Isi Banyak


Sandwich Cheesy Beef Slice Air Fryer, Hanya Guna 4 Bahan Je, Jimat Masa!

Jom buat Sandwich Cheesy Beef Slice guna air fryer. Memang enak, mudah dan mengenyangkan! Menu ekspress ini sesuai dimakan ketika sarapan atau brunch. Nak buat sebagai ‘light dinner’ pun tiada masalah.
Sandwich ini juga boleh dijadikan bekalan anak-anak ke sekolah atau idea sahur. Ia merupakan makanan yang cukup mengenyangkan disamping memenuhi zat yang baik untuk kesihatan tubuh badan kita.
Baca juga: Wanpaku Tuna Sandwich Ala Jepun, Sesuai Untuk Buat Menu Bekal
Hanya menggunakan tiga bahan saja dan terus bakar dalam air fryer, memang jimat masa!
Resipi sandwich ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna facebook iaitu Raja Ain. Ala-ala sandwich macam di kafe hasilnya. Jom kita tengok cara-caranya.

RESIPI SANDWICH CHEESY BEEF SLICE

Portion: 1 orang makan
Bahan-bahan:

4 keping roti
4 keping cheese clice
4 keping beef Slice
1 biji telur – dikacau

Bahan topping:

Mayonis
Sos cili – optional

Cara-caranya:
1. Untuk roti buku, ambil empat keping roti dan potong tepi roti cantik-cantik.
2. Kemudian, Letak empat keping cheese di atas setiap roti yang telah dipotong tadi.
3. Kemudian, letak pula empat keping beef slice dan mayonis di atasnya.
4. Lipat kepada bentuk segitiga dan cucuk lidi di tengah roti supaya tidak terbuka.
5. Masukkan roti-roti tersebut ke dalam air fryer dan sapukan telur yang sudah dikacau ke atasnya. Bakar dengan suhu 180C kira-kira 10 minit.

6. Siap untuk dihidang!

Mudah je kan! Bila dah tahu buat, dia akan jadi senang je sebenarnya dan lama-lama terbiasa buat sendiri je daripada beli di kedai. Nak buat makan santai minum petang pun boleh. Anak-anak confirm akan suka sandwich ni sebab kita menggunakan cheese dan beef slice.
Selamat mencuba korang.


Sandwich Strawberry Ala Family Mart, MUDAH Rupanya Nak Buat!

Dekat Family Mart ada satu roti sandwich strawberry yang selalu jadi kegilaan ramai. Bila viral je pasal roti sandwich ni memang susah nak dapat sebab masing-masing nak mencuba. Beberapa kali pergi kadang-kadang memang terlepas je.
Roti sandwich strawberry ini memang sedap dan layan kalau makan waktu petang. Santai je dengan family sambil makan hidangan ala-ala western ini.
Baca juga: Sandwich Goreng Yam, Menu Ringkas, Sedap Dan Mengenyangkan
Hidangan simple dan ringkas macam ni anak-anak pasti akan suka. Makan pula dengan strawberry, bukan biasa-biasa tau hidangan kita. Jom ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Tyra Manan ini.

RESIPI SANDWICH STRAWBERRY ALA FAMILY MART

Bahan-bahan:

Roti putih
Whipping cream – 200ml
Gula – 2tbsp
Strawberry
Plastik wrap – untuk balut roti sebelum potong

*Roti itu guna yang jenis tebal gebu, jangan guna roti keping gardenia sebab roti tu nipis & lembut jadi tak berapa nak cantik nanti bila potong.
Cara penyediaan:
1. Sediakan roti putih. Roti putih ni jangan guna yang nipis seperti gardenia tau. Cari roti yang tebal dan gebu. Banyak dijual di kedai-kedai runcit
2. Mula-mula sekali, pukul whipping cream dan gula sampai gebu. Anggaran dalam 3-4 minit macam tu.
3. Ambil roti dan sapu whipping cream di atas roti. Susun buah strawberry di atas roti dan tambah lagi whipping cream di celah-celah strawberry.
4. Akhir sekali, wrap roti bagi padat dan simpan kejap dalam peti ais dalam 20 hingga 30 minit.
5. Kemudian, baru potong. Siap dan sedia untuk dihidangkan!

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Wanpaku Tuna Sandwich Ala Jepun, Sesuai Untuk Buat Menu Bekal


Sandwich Strawberry & Chocolate Peanut Butter, Bawa Ke Jamuan Sekolah Anak Confirm ‘Laris’!

Jika ibu masih tercari-cari menu untuk jamuan anak di sekolah, tak perlu pening kepala! Nak senang buat boleh buat Sandwich Strawberry dan Chocolate Peanut Butter yang menarik ini.
Tak perlu masak beli roti saja. Tapi pastikan guna roti butterscotch dan coklat kismis untuk dapat warna ini. Untuk filling boleh sapu dengan jem strawberi dan chocolate peanut butter.
Jom baca cara lengkap yang dikongsi oleh Syahirah Adnan di bawah.
Baca juga: Buat Sendiri Sandwich Chicken Crispy, Puas Hati Letak Isi Banyak
Sandwich Strawberry dan Chocolate Peanut Butter
Cara-caranya:
1. Beli 1 bungkus roti butterscotch dan 1 bungkus roti coklat kismis (2 bungkus roti ini boleh dapat satu box sandwich, ada lebih lagi roti butterscotch).

2. Sapu jem strawberi atau strawberi filling pada satu keping roti coklat.
3. Sapu chocolate peanut butter pada sekeping lagi roti coklat.

4. Letak atau tindih roti butterscotch di bahagian tengah kemudian potong 4 bentuk X. Boleh buang tepi kulit roti. Siap!

Selamat mencuba!


Sandwich Tuna Telur Mayo, Makan Bila-bila Pun Sedap

Resipi sandwich tuna telur mayo perkongsian dari Fatimah Saari ini cukup ringkas. Intinya menggunakan campuran tuna dan telur yang digaul bersama beberapa bahan mudah yang lain.
Nampak sangat sedap dan tentunya mengenyangkan. Bagi anda yang tercari-cari juadah ringkas dan pada masa yang sama mudah disediakan, resipi sandwich ini
Resipi Sandwich Tuna Telur Mayo

Bahan-bahan:

1 pek roti buku
Mentega
3 biji telur rebus – dilenyek
4-5 sudu makan mayones
2 tin tuna
1 biji bawang besar – potong dadu
Tomato – hiris
4-5 keping keju
1/2 biji lemon
1/2 sudu serbuk lada hitam

Cara membuatnya:
1.Rebus telur hingga masak. Kupas kulit kemudian lenyek hingga halus di dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan tuna, bawang besar yang telah potong dadu kecil, serbuk lada hitam, jus lemon dan juga mayones.
3. Gaul bahan-bahan tadi hingga semua sebati dan bercampur rata. Rasa sedikit untuk sesuaikan rasa mengikut selera masing-masing.

4. Ambil kepingan roti dan sapu mentega.
5. Letak kepingan keju, tomato dan sudukan inti tuna tadi dengan secukupnya.
6. Lapikkan dengan sekeping lagi roti dan potong mengikut saiz yang digemari.
7. Sandwich Tuna Telur Mayo sedia untuk dinikmati.
Baca juga: Resipi Sandwich Premium Macam Hotel, Barulah Puas Suami & Anak Nak Makan


Santan Kotak Jadi Berketul & Tak Cantik? Ikut 2 Langkah Ini ‘Confirm’ Santan Jadi Elok Semula

Biasanya kita hanya guna sedikit santan kotak ataupun santan segar untuk memasak kan? Baki santan simpan dalam freezer atau chiller. Tapi bila nak guna semula, santan kotak jadi berketul selepas dinyahbekukan. Nak masak gulai pun dah jadi tak cantik.
Untuk elak santan kotak jadi begini, anda boleh praktikkan petua yang telah dikongsikan oleh seorang pengguna TikTok, Wan Norhasni Wan Han.
Menurutnya, dia ada cara mudah untuk memastikan santan yang berketul ini menjadi elok semula dengan hanya menggunakan cara yang mudah.
Santan Kotak Jadi Berketul? Ikut Cara Ini Supaya Ia Elok Semula
1. Ambil santan yang sudah cair dan berketul, lalu masukkan ke dalam blender.

2. Tambahkan air panas dan kisar seketika.

3. Keluarkan dan santan akan cair elok tak berketul lagi.

Lihat video asal di bawah untuk lebih faham:

 @one_niey1
Reply to @halimatunsadiah08 sayang kalau buang.. 🤭 senang je, nk guna blik, just ltk air pnas dn blend. #tipsdapur #masukberanda #fyp #myfoodie #tips
 ♬ original sound – Waw4nn_ – Waw4nn_

Sumber: Wan Norhasni Wan Han (TikTok)
Baca juga: Carrot Dah Lembik? Jangan Buang! Rendam Je Dalam Air Macam Ni, Jadi Keras & Segar Semula


SANTAP TEROK! : Ehh, Hang Tuah Makan Western?

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-08-13 05:08:26

Santap Terok! merupakan salah satu rancangan baru di platform Myresipi berkonsepkan 'food review' di restoran-restoran yang telah dipilih. Apa yang membuatkan rancangan ini lain daripada rancangan- 'food review' yang lain adalah kerana pengisiannya yang berunsurkan cabaran menarik. Setiap episod akan mempunyai cabaran-cabaran berlainan untuk dikenakan kepada jemputan yang hadir.
Untuk episod kali ini, Myresipi membawakan anda Restoran A&J Grill Western sebagai lokasi untuk kami lakukan 'food review'. Restoran ini terletak di Sungai Buloh dan telah menjadi tumpuan orang ramai kerana keenakan menu-menu yang disediakan. Cabaran kali ini, jemputan diminta untuk berkarakter sebagai Hang Tuah dan mengikuti beberapa peraturan ketika rancangan berlangsung.
Oleh itu, jom kita tonton rancangan Santap Terok! episod yang pertama ini. Jangan lupa untuk tinggalkan comment, like dan subscribe anda di youtube Myresipi.


Sapuan Coklat Ala Nutella, Buat Sendiri Di Rumah Guna 4 BAHAN Ini

Siapa je yang tak suka Nutella kan? Jom buat sendiri sapuan coklat ala-ala Nutella, lebih sedap dan berlemak ikut citarasa masing-masing.
Selain disapu pada roti, makan macam tu je pun boleh habis satu balang. Harga Nutella ni boleh tahan juga mahalnya. Maklumlah barang import. Bagi yang anak ramai, boleh pening kepala bila asyik nak kena beli seminggu sekali.
Baca juga: Kaya Pandan Homemade Ala Boat Noodle, Wangi Dan Sedap Rasa Pandannya
Jadi bolehlah cuba buat Nutella homemade perkongsian Encik Naem Nas ni. Mudah sahaja. Malah kebersihan terjamin dan lebih jimat. Anak-anak pun senyum lebar.

RESIPI SAPUAN COKLAT ALA NUTELLA
Hari ini buat choc spread ala nutella sebab anak sulung minat sungguh dia makan ngn roti.  Ada hat ni pon takpa dah. Nak beli setiap minggu botak juga kepala. Yang penting tiada gula. Tapi sedapnyaa ya ampun menyesal tak buat dari dulu.

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan kacang – bagi sapuan coklat berlemak
3 cawan dark choc beryls
1 sudu teh esen vanila
Secubit garam

Cara-cara penyediaan:
1. Bakar kekacang kemudian kisar sampai jadi pes.
2. Tambahkan 4 sudu besar minyak untuk smooth kan pes.
3. Double boil kan coklat. Saya guna dark choc manis-manis sedang.
4. Campur dark choc dan pes kacang dalam blender.
5. Masukkan secubit garam dan 1 sudu teh esen vanilla.
6. Blend sampai sebati dan halus. Boleh tambah sedikit minyak untuk stabilkan kepekatan.
7. Nak lagi manis boleh tambah sedikit susu pekat. Boleh tuang dalam botol kedap udara. Siap!

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Cinnamon Rolls @ Roti Gulung Kayu Manis Cara Mudah, Lembut Dan Gebu!


Kalau pergi ke Pelis je pasti ramai yang tidak tahu nak makan di mana kan? Haa siapa cakap Negeri Perlis ni takde tempat best untuk bersarapan. Sebenarnya ada tau! Ada sebuah kedai yang bernama Kopi Kebun dan terletak di Kangar ni, mereka menyajikan makanan sarapan pagi yang sedap tau.
Bukan itu sahaja, suasana kedai ini juga sangatlah cantik tau. Ala-ala sarapan pagi di Cameron Highland. Kalau anda singgah di sini, anda bukan sahaja dapat makan makanan mereka yang sedap ni malah dapat juga bergambar. Menarik kan?
Sarapan Pagi Ala-Ala Di Cameron Highland Tapi Sebenarnya Di Perlis Je, Makanannya Juga Sedap Belaka:

Sebuah akaun di Twitter @NadiaFariha_ ada berkongsi tentang pengalamanya makan di Kopi Kebun ni. Katanya anda patut cuba makan scone mereka. Sedap sangat!

” Siapa cakap perlis takdak tempat best ?! Ni lagi satu tempat breakfast best kat perlis. Kedai dalam kampung ja tapi rasa macam breakfast di cameron ! U gais should try their scone too. Sedap ya ampun ”

Antara makanan yang dijual di sini adalah dari makanan lokal hinggalah ke barat seperti nasi lemak, laksa dan sandwiches. Kalau anda peminat kopi, di sini juga ada menjual kopi yang sedap tau! Anda wajib cuba makan sarapan pagi di sini.
” Sedap weh !! Tak manis sangat dan cair kat mulut !! ”

Selain daripada sarapan pagi, anda juga boleh datang untuk makan petang kerana kedai ini beroperasi sehingga jam 5 petang. Jadi anda boleh lah minum kopi mekera untuk Hi-Tea dan lepak chill dengan kawan korang.

Nampak menarik kan kedai ni? Haa kalau anda kini berada di Perlis atau ada plan hendak ke perlis, anda jangan lupa tau singgah ke Kopi Kebun By Aji Heritage Farm di Kg Sentua, Utan Aji ni okay? Memang dijamin puas hati lah.
Alamat: Kopi Kebun By Aji Heritage Farm, Kg Sentua, Utan Aji, Kangar. Perlis
Waktu Beroperasi: Setiap Hari (8AM – 5.30PM)
Sumber: @NadiaFariha_


Kadang-kadang tu memang susah sangat nak cari tempat sarapan pagi yang menyajikan pelbagai jenis juadah dan sedap kan? Selalunya orang kita kalau nak sarapan mesti akan pergi ke kedai mamak atau makan nasi lemak kan? Haa, apa kata anda cuba kelainan sedikit dengan makan makanan Timur dan Barat sebagai sarapan anda.
Kalau anda berada di Ipoh, ini adalah berita baik untuk anda! Sebuah kedai yang bernama Kedai Cikgu dan terletak berdekatan dengan lapangan terbang Ipoh, ada menjual sarapan pagi dengan masakan gabungan Timur dan Barat. Rata-rata pelanggan di sini juga menggemari makanan yang dijual di sini. Sedap katanya.
Sarapan Pagi Dengan Masakan Gabungan Timur Dan Barat Di Ipoh, Anda Wajib Singgah Di Sini:

Sebuah akaun di Twitter @kraszbatu ada berkongsi pengalamanya makan di Kedai Cikgu ini.
” Kedai Cikgu di Jalan Lapangan Terbang. Sarapan pagi sahaja. ”
Kepada anda yang tidak familiar lagi dengan kedai ini, Kedai Cikgu ini hanya beroperasi untuk sarapan pagi sahaja. Jadi kalau anda nak singgah di sini pastikan anda datang awal tau!

Antara menu yang menjadi pilihan orang ramai adalah, Nasi Lemak, Chicken Chop, Roti Canai dan banyak lagi lah. Memang tak rugi anda datang ke sini.
” Kat sini makanan gabungan masakan timur dan barat. Sedap dan biasalah makan tempat sedap2 kena banyakkan bersabar. ”

Tengok sahaja gambar makanan ni, memang dah terliur kan. Ramai juga yang memberi review dan mengatakan maknana di sini sedap-sedap belaka.
” Chicken chop dia best sangat.. crispy ”
Nampak menarik kan? Jadi kalau anda ada plan nak bersarapan pagi di Ipoh, anda wajib singgah di Kedai Cikgu ni tau!
Alamat: 22 Jalan Lapangan Terbang, Kg, Kampung Melayu Sungai Rapat, 31350 Ipoh, Perak
Waktu Beroperasi: Ahad – Khamis (7AM – 12.30PM)
Sumber: @kraszbatu


Sarapan Roti Canai Lupa Bawa Cash, Gadis Tak Sangka Dilayan Begini

Dalam teknologi yang serba moden di Malaysia kini, penggunaan duit tanpa tunai (cashless) sememangnya sudah diguna pakai oleh orang ramai.
Jika anda perasan, sudah banyak kedai makan, retail shop dan pusat membeli belah menggunakan teknologi cashless seperti QR Code. QR Code ini biasanya terpapar di kaunter pembayaran.
Namun ada juga kedai makan dan warung jalanan khususnya masih tidak menggunakan cara ini atas faktor-faktor tertentu.
Oleh sebab itu, walaupun sekarang adalah zaman teknologi, anda tetap perlu sentiasa membawa wang tunai kemana-mana sahaja.
Lupa bawa cash
Pemilik akaun twitter bernama @AnasofeaRidzwan telah menulis satu bebenang mengenai peristiwa mengejutkan yang menimpa dirinya apabila dia tidak membawa wang tunai yang cukup ketika berkunjung ke sebuah warung roti canai.
Katanya, dia hanya mempunyai wang tunai sebanyak RM5 untuk membuat pembayaran namun jumlah pembayaran adalah sebanyak RM10.

Oleh itu, dia menawarkan untuk membuat pembayaran melalui online transfer ataupun QR Code.
Terkejut dengan respon pekerja
Namun, respon pekerja di Warung Roti Canai John/Mizan Corner itu telah membuatnya terkejut.
“Pagi tadi, pergi sarapan dekat warung roti canai. Layanan staf sangat baik, makanan sampai serious cepat. Waktu nak bayar, aku terlupa yang aku tak ada cash. Dalam wallet cuma RM5. Harga dia RM10. Aku minta maaf dan tanya boleh transfer ke atau QR.” Tulisnya.
“Nak tahu apa staf dia cakap?”
“Akak jangan risau. Ambil kertas ni, nanti akak boleh keluarkan duit and bayar bila2. In case akak sibuk dan tiba2 terlupa, saya halalkan, jangan risau.” Balas pekerja tersebut.
Orang baik datang dalam pelbagai cara
Gadis itu turut percaya Tuhan telah menghantar orang baik dalam pelbagai cara kerana pekerja tersebut tetap percaya terhadap pelanggannya walaupun bayaran itu besar.
“They are kind. The food is good. Banyak car park and sebelah dia ada taman rekreasi sambil makan tenang menghadap.”  Tulisnya lagi.
Disebabkan perkongsiannya itu, orang ramai tidak melepaskan peluang untuk menikmati roti canai di warung tersebut.

Sumber: @AnasofeaRidzwan


Sarapan Sambil Layan View Tepi Sungai, Warung Di Tanjung Rambutan Ini Raih Perhatian Ramai

Anda yang sedang bercuti di Ipoh dan tak tahu nak makan di mana? Haa anda memang telah datang ke tempat yang betul. Sebuah akaun di Twitter @MohKeIpoh ada berkongsi sebuah gerai yang menyajikan makanan sarapan pagi dan tengah hari dan yang paling bestnya, anda akan menikmati makanan anda di tepi sungai. Dan yang paling penting sekali, semestinya lah makanan di sini murah dan sedap!
Makan Di Tepi Sungai, Memang layan:
” Memang tenang betul dapat makan tengahari nasi berlauk ikan bakor tepi sungai macam ni. Cuaca sejuk & nyaman je ”

” Makan nasi putih dengan lauk ikan siakap bakor, ikan talapia bakor & udang goreng tepung di tepi sungai. Menarik kan? Moh Kita! ”

Selain daripada makanan tengah hari, kedai ini juga ada menyajikan makanan sarapan pagi tau. Tetapi untuk sarapan, mereka hanya akan beroperasi pada hari sabtu dan ahad sahaja.
” Layan betul sarapan tepi sungai. Baru tahu kedai ni buka untuk sarapan setiap hari sabtu & ahad. Nasi lemak, roti bakor & teh tarik. Lengkap! ”

Sarapan pagi hanya akan beroperasi bermula dari 9.30 pagi hingga tengah hari sahaja.
Haa best kan tempat makan ni? Sambil makan sambil layan angin sepoi-sepoi bahasa di tepi sungai! Harganya juga sangatlah murah memang berbaloi lah kalau anda datang makan di sini.
” Moh ke WARUNG DERUAN SUNGAI @ The Roots Tg Rambutan. Mula beroperasi 1 Mac 2022 (Selasa) Lokasi & waktu operasi Warung Deruan Sungai : The Roots Eco Resort Kampung Kolam, 31250, Tanjung Rambutan, Perak.  11 pagi – 5 petang (Tutup hari Jumaat) ”

Sumber: @MohKeIpoh


Cara Buat Sate Daging ‘Merecik’, Ini RAHSIA Perapan Yang Peniaga Selalu Guna

Setiap kali ke pasar malam, mesti akan beli sate daging atau ayam banyak-banyak untuk hidangan makan beramai-ramai. Sedap betul bila kita makan sate yang isinya besar, dan murah. Rasa pulak sedap dengan kombinasi dengan kuah yang disediakan.
Baca juga: 5 Sate Minang ‘Thorbaek’ Sekitar KL & Selangor yang Anda Patut Cuba
Tapi sekarang ni, agak susah sikit nak dapatkan sate dengan harga yang mampu milik. Jadi, bila scrolling Facebook, terjumpa satu resipi macam mana cara buat nak buat sate yang sedap.
Ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Siti Norizan ini. Memang ‘merecik’ dibuatnya guna resipi perapan ini.

RESIPI PERAPAN SATE DAGING

Bahan utama:

3kg daging -potong kiub untuk sate

Bahan kisar:

2 labu bawang besar
5 ulas bawang merah
1 labu bwg putih
2 inci halia
4 batang serai

Bahan perap:

2 keping gula melaka – potong kecil
1 ½ cawan gula putih + gula perang
3 sudu kecil garam
4 sudu besar serbuk kunyit
4 sudu besar serbuk jintan manis
4 sudu besar serbuk jintan putih
4 sudu besar serbuk ketumbar

Cara penyediaan:
1. Mula-mula sekali, kisar bahan blend sehingga hancur lumat.
2. Perapkan semua bahan-bahan tadi ke dalam bekas daging yang dipotong kiub. Sebatikan perap semalaman dalam peti ais. Lagi lama perap lagi sedap
3. Cucuk sate dengan lidi dan bakar dalam selama 40 minit atau sehingga sate masak.
4. Air perapan satay tadi jangan buang. Boleh gunakan untuk kuah kacang. Cuma tambahkan beberapa bahan sahaja.
5. Sedia untuk dihidang bersama kuah kacang.

Selamat mencuba resipi perapan sate ini
Baca juga: Cara Mudah Buat Sate Goreng Versi Masakan Jawa


Sate Dan Kuah Kacang Cara Simple, Memang Sedap Untuk Juadah Raya

Sate dan Kuah Kacang antara juadah wajib dihidang bila tiba hari raya. Jom ikuti resipi sate dan kuah kacang simple di sini.
Mudah untuk diikuti dan ringkas. Selain dinikmati di musim perayaan, ia juga sesuai dijadikan sajian harian. Makan dengan nasi impit di waktu pagi atau nikmati bersama sate untuk makan malam, memang enak.
Baca juga: Simpan Lauk Basah Dalam Plastik Ziplock Lagi Cepat Defrost Rupanya!
Bagi ibu yang sibuk resipi sedap yang mudah dimasak tentunya jadi pilihan. Nak cuba? Jom ikuti resipi dari perkongsian Encik Zaky Mat Ali ini.

RESIPI SATE DAN KUAH KACANG SIMPLE

Bahan-bahan sate:

1 ekor ayam di potong 12
1 cawan gula pasir
5 sudu teh garam

Bahan kisar sate:

1/2 kg bawang merah
50 g jintan manis
30 g jintan putih
300 g lengkuas
200 g halia
50 g kunyit
5 batang serai

Cara buat sate ayam:
1. Perap ayam bersama bahan kisar sekitar 6 jam.
2. Tusuk sate dengan lidi sehingga habis.
3. Siapkan arang dan bakar hingga tinggal bara sahaja.Bakar hingga masak.
4. Boleh gunakan kipas untuk menstabilkan haba.
5. Sebelum masak sepenuhnya, renjiskan air perapan dan minyak dengan serai yang diketuk.

Bahan kuah kacang:

600 gm kacang tanah di sangai
1 cawan gula melaka
1/2 cawan cili kering di kisar
1 cawan minyak mazola
2-3 cawan air
5 biji bawang besar
1 sudu besar gula pasir
1/2 sudu besar garam halus

Cara buat kuah kacang:
1. Masak kacang tanah dengan cara di sangai.
2. Buang kulit kacang dan sejukkan, kemudian direndam seketika sebelum dikisar.
3. Kisar dengan blender guna air secukupnya. Jangan terlalu banyak air, nanti jadi bubur.
4. Mayang bawang besar dan tumis di periuk hingga wangi.
5. Masukkan cili kering kisar dan goreng sampai naik minyak.
6. Lepas tu, masukkan kacang yang telah di blend kira-kira 2-3 cawan air.
7. Bila sudah menggelegak, masukkan gula melaka dan garam agar ada rasa manis sikit.

Begitulah caranya untuk buat sate dan kuah kacang. Resepi sate ni nak kata susah sangat pun tak, Cuma kena beli barang dapur banyak sikit lebih-lebih lagi rempah ratus.
Barulah rasa sama macam dekat kedai. Kalau buat ramai-ramai dengan family pasti tak terasa penatnya, malah lebih seronok.
Selamat mencuba!
Baca juga: Rebus Nasi Impit Jimat Gas & Elektrik, Wanita Ini Kongsi PETUA


5 Sate Minang ‘Thorbaek’ Sekitar KL & Selangor yang Anda Patut Cuba

Pernah mencuba sate Minang? Sate Minang atau sate Padang ini selalunya disajikan dengan kuah kuning yang mempunyai rasa yang sedikit pedas dan tekstur kuahnya seperti bubur.
Sate Padang atau Minang diperbuat daripada daging sapi (lembu) serta organ dalaman lembu.
Kuahnya bercampur dengan kuah kacang kental seperti bubur, dan ditambah cabai (cili) yang banyak sehingga rasanya pedas.
Artikel berkaitan: Cara Mudah Buat Sate Goreng Versi Masakan Jawa

1. Kedai Makan Satay Kenari Minang

Sate Minang antara makanan tradisi yang cukup digemari bukan setakat dalam kalangan komuniti Minangkabau, bahkan di seluruh Malaysia.
Walaupun lebih sinonim di Negeri Sembilan, ia juga boleh dinikmati di Kampung Sesapan Batu Minangkabau, Beranang, Selangor. Kebudayaan Minang cukup kuat di sini termasuk dari segi makanannya.
Bagi anda yang baru pertama kali merasa sate Minang ni, korang pasti akan tertanya-tanya kenapa kuahnya kuning? kenapa daging dan ayam yang digunakan tak sama dengan sate biasa? Jawapan dia itulah uniknya sate Minang. Kuah kuning bukan kuah kacang, rasanya juga berbeza kerana ada sikit rasa pedas dari rempah dan juga rasa lemak.
Sate Minang juga dihidangkan bersama bawang goreng dan dialas dengan daun pisang.
Alamat: Kenari Satay Minang, Beranang, Selangor
Waktu Operasi: Setiap hari

2. Sate Minang Pak Yat Paya Jaras

Jika anda berada sekitar Sungai Buloh, anda wajib singgah di Sate Minang Pak Yat Paya Jeras untuk mencuba satenya yang bukan sahaja menyelerakan, malah asli resepinya.
Ia dibakar dengan arang kayu ini didatangkan dengan pelbagai jenis. Antaranya ialah sate hati, limpa, paru, daging dan ayam yang diperap dengan rempah khas.
Alamat: lot, 2986, Jalan Kuala Selangor, Kampung Paya Jaras Tengah, 47000 Sungai Buloh, Selangor
Waktu Operasi: Setiap hari, 12.00 p.m hingga 8.00 p.m

3. Sate Minang Mak Buyuang, Taman Dato Harun

Bagi mereka yang berada di sekitar Petaling Jaya, korang boleh datang ke Sate Minang Mak Buyuang pada sebelah petang sampai lah ke malam.
Harga satu set sate (5 cucuk sate dan 1 nasi impit) dijual sekitar RM6 sahaja. Sate yang dibakar sangat fresh dan kuahnya juga sangat padu ya.
Ada 3 pilihan set sate iaitu sate ayam, daging dan juga perut.
Alamat: no 1 lorong 7c taman dato harun 46000 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
Waktu Operasi: Setiap hari, 4.00 p.m hingga 11.00 p.m

4. Sate Minang Pak Edi

Sate Minang Pak Edi terletak di Shah Alam dan antara restoran makanan minang yang agak popular di Selangor. Rasanya dah banyak kali masuk TV.
Selain Sate kat sini juga ada Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng, Gado-gado, Bakso Gearbox dan banyak lagi.
Menariknya di sini, ayam yang digunakan direbus terlebih dahulu daan kuah satenya pekat dan padu.
Rasa pedas rempah dan lemak di dalam kuah sate menjadikan sate minang di sini sebagai pilihan utama untuk pelanggan mereka. Satu set sate di jual sekitar harga RM4.50 – RM5 sahaja.
Alamat: Pasar Malam Paya Jaras, Sungai Buloh, Malaysia, 40160
Waktu Operasi: Setiap hari, 1.00 p.m hingga 11.00 p.m

5. Sate Minang di Restoran Rose Kampung Baru

Terletak di tengah-tengah bandaraya KL, lokasi ini juga antara port masakan Minang yang menjadi pilihan buat warga kota. Sate Minang ini, ada 5 cucuk sate dan nasi impit berserta kuah.
Kuahnya yang pedas dicampur pula dengan ramuan rempah ratusnya, ramuan ini menyebabkan sate ini menjadi lebih sedap dan amat menyelerakan. Sate Minang ini selain menggunakan daging ayam, mereka menggunakan daging lembu yang telah di salai.
Jika anda memesan set Sate Minang Special, anda akan mendapat 5 cucuk sate ayam dan 5 cucuk sate daging berserta nasi impit bersama kuah yang ditabur bawang goreng di atasnya.
Set ini cuma berharga RM7.50 sahaja. Ada set-set sate yang lain seperti Sate Minang Biasa RM5.50, Sate Kacang Special RM7.50 dan Sate Kacang Biasa RM5.50.
Restoran Rose ini bukan sahaja menyediakan menu Sate Ala Minang, malah menyediakan pelbagai menu masakan dari Indonesia terutamanya dari daerah Padang,
Samutera iaitu masakan ala Minangkabau. Antara menu lain yang menjadi tumpuan pelanggan ialah sate kacang, nasi padang, nasi gurih, bakso, pecal, soto, gado-gado dan lotex.
Lokasi: Restoran Rose, No. 49A Jalan Raja Alang, Kuala Lumpur, WP Kuala Lumpur 50300


Sayur Pedas Timun, Lauk Kampung Ikut Cara Arwah Mak

Sayur Pedas Timun merupakan lauk ‘orang kampung’ yang sangat sedap dan mudah penyediaannya. Walaupun ringkas sebegini, tetapi rasanya membuatkan anda boleh tambah nasi beberapa kali.
Cuma padankan dengan lauk sampingan yang lain seperti ikan goreng atau ikan masin goreng, sudah cukup untuk membangkitkan selera.
Baca juga: Kerabu Pucuk Paku Kampung, Ratah Macam Itu Je Dah Sedap!
Berkongsi resipi arwah ibu, Cik Puan Tengku Azwa menyatakan hidangan ini juga sangat enak dimakan bersama sambal belacan.
Malah ia juga boleh dinikmati oleh ibu-ibu berpantang denagn memasaknya bersama lobak putih.

RESIPI SAYUR PEDAS TIMUN

Bahan-bahan:

1 batang timun
3 ulas bawang putih – beli online disini
5 ulas bawang merah – beli online disini
1/2 sudu makan lada hitam – beli online disini
1 ekor isi ikan rebus – tumbuk
Air secukupnya
Garam dan perasa secukupnya

Cara-cara memasak:
1. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan lada hitam hingga lumat.
2. Masukkan ke dalam periuk bersama hirisan timun dan juga isi ikan rebus yang telah ditumbuk.
3. Masukkan air secukupnya ke dalam periuk. Jika mahu tumis bawang dan lada hitam terlebih dahulu pun boleh. Isi ikan tidak perlu ditumis. (empunya resipi tidak tumis. Terus masukkan air sahaja)
4. Masak sehingga timun lembut. Kemudian perasakan denagn garam serta perasa dengan secukupnya. Gula tidak perlu kerana timun sudah mempunyai rasa manis.
5. Bila sudah cukup rasa dan timun lembut, angkat dan sedia untuk dinikmati.

Tip Tambahan:

Jika tiada ikan rebus, boleh guna ikan bilis. Tapi lebih sedap jika guna isi ikan rebus. Boleh juga tambahkan daun kesum jika suka.

Selamat mencuba resipi ini di rumah.
Baca juga: Pais Tempoyak Ikan Patin Bakar, Masakan Kampung Wajib Coba!


Scallop Goreng Cili Benggala, Tinggal Campak Dalam Kuali Lepastu Siap Masak!

Jom cuba masak Scallop Goreng Cili Benggala. Bagi yang tak pernah merasa, rasanya sama seperti makanan laut kerang tetapi lebih banyak isi.
Untuk pengetahuan anda, Scallop atau Kekapis ini ialah moluska bivalvia dari famili Pectinidae yang hidup di perairan laut seluruh dunia dan digunakan sebagai bahan makanan.
Baca juga: Seafood Lasagna Ala Pizza Hut Cara Mudah, Memang ‘Repeat’ Nak Makan Lagi!
Scallop atau kekapis ini dianggap sebagai kerang yang paling selamat untuk dimakan secara mentah.
Racun, bakteria, dan virus cenderung terkumpul di dalam tubuh kerang-kerangan dalam proses penapisan air laut oleh cangkerang, namun pada kekapis, bahagian penapis ini biasanya tidak dijumpai atau mengecut.
Teksturnya agak kenyal dan rasanya seakan siput lala. Kalau nak masak style ini, memang harus bersihkan bahagian dalamnya yang berlumpur.
Ikuti resipi dari perkongsian Ceruk Dapor dari laman Facebook ini.

RESIPI SCALLOP GORENG CILI BENGGALA

Bahan-bahan:

15 ekor scallop (kekapis)
1 biji cili benggala hijau|potong dadu
4 ulas bawang putih|cincang
3cm halia|mayang halus
15ml sos tiram
Garam secukup rasa
Lada sulah secukup rasa
Lada hitam secukup rasa

Cara memasak:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan kekapis, cili benggala dan sos tiram.
3. Tambah sedikit air. Masak untuk beberapa minit.
4. Tambah garam, lada sulah serta lada hitam secukup rasa sebelum dihidangkan.
Info tambahan:
Pastikan cengkerang scallop (kekapis) dibersihkan sebelum dimasak untuk membuang segala kekotoran dan pasir yang mungkin terlekat bersamanya.

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Tip Bersihkan Lala Yang Berpasir Atau Busuk, Ikut Je Cara Ini Lepastu Dah Boleh Simpan Dalam Freeze!


Seafood Lasagna Ala Pizza Hut Cara Mudah, Memang ‘Repeat’ Nak Makan Lagi!

Jom buat Seafood Lasagna pula. Memang mudah dan senang guna resipi ini. Asyik buat yang daging je, kita ubah selera intinya pula.
Resipi lasagna ini ramai penggemarnya. Selain berintikan seafood, lasagna juga boleh diintikan dengan pelbagai jenis cheese. Ditambah pula dengan curahan sos carbonara dan taburan cheese diatasnya, sungguh enak hingga tak terkata!
Baca juga: Cara Buat Lasagna ‘Simple’ Guna Roti Buku Buat Penggemar Makanan Western
Untuk hidangan lasagna ini, kita akan menggunakan perkongsian resepi oleh The Recipe Critic. Confirm puas hati dengan hasilnya!
Untuk yang pertama kali ingin mencubanya, boleh follow step by step disini. Dan anda boleh memilih inti lasagna mengikut citarasa masing-masing. Jom lihat bahan-bahan memasak yang diperlukan.

RESIPI SEAFOOD LASAGNA

Bahan inti:

Pasta lasagna – direbus dan tos
Crabstick
Scallop – masak dan belah empat
Udang – dimasak
Mozarella cheese
Parmesan cheese

Bahan sos:

Heavy whipping cream
Perahan lemon
Garam
Serbuk lada hitam
Parmesan cheese
Sos carbonara segera

Bahan Ricotta Cheese mix:

Ricotta cheese
Telur
Bawang putih – cincang halus
Daun parsley – cincang halus
Garam

Cara penyediaan inti:
1. Rebuskan pasta lasagna dan mengikut arahan pakej.
2. Satukan semua seafood dalam mangkuk besar, campur kemudian ketepikan.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan keju mozzarella dan parmesan.
Cara penyediaan sos:
1. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan sup kerang, krim pekat, jus lemon, keju parmesan, garam dan lada sulah. Pukul sebati.
Cara penyediaan ricotta cheese mix:
Dalam mangkuk sederhana masukkan keju ricotta, telur, bawang putih, pasli dan garam. Pukul hingga sebati.

Cara susunan lasagna:
1. Untuk susunan, tuangkan lapisan nipis sos ke bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan. Letakkan lapisan lasagna yang telah dimasak di atas sos. Seterusnya, sapukan ⅓ daripada campuran ricotta, ⅓ daripada campuran makanan laut, kemudian ½ cawan campuran keju yang dicincang.
2. Ulangi proses dua kali lagi untuk menghabiskan lasagna dengan baki keju yang ditaburkan di atasnya.
3. Akhir sekali, atas lasagna dengan baki keju parut. Tutup dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Buka tutup lasagna dan bakar selama 10 minit lagi.
4. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan.
5. Siap!

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Ini 10 Jenis Pasta Yang Korang Kena Tahu Dan Cara Memasak Dengan Betul


Kutu Beras Tetap Ada Walaupun Tak Buka Lagi? Lelaki Ini Kongsi Sebabnya.
Mesti korang pernah terfikir kenapa masih ada serangga ini walaupun baru beli atau tak pernah buka lagi kan?
Menyakitkan hati betul. Sebabnya automatik nasi yang dimasak jadi cepat basi, lembik lepastu tak sedap. Nak buang terasa rugi juga sebab beras encik suami yang beli.
Baca juga: Petua Halau Kutu Dalam Beras Hanya Guna ‘Bawang Putih’, Satu Pun Tak Tinggal
Jom ikuti perkongsian dari Naim AJ Pest ini untuk mengetahui dari mana serangga ini datang dalam bungkusan walaupun tak pernah buka.
Kutu Beras Ialah Serangga Jenis Stored Product Pest

Kutu beras atau nama saintifiknya Sitophilus Orizae atau turut dikenali sebagai bubuk merupakan masalah yang sudah lama wujud dalam industri pertanian.
Walaupun tidak mambawa bahaya kepada manusia, kutu ini amat berbahaya kepada bahan pertanian.
Sumber makanan serangga ni adalah biji benih gandum, tepung dan beras.
Macam mana boleh ada dalam beras walaupun baru beli ?

Serangga ni sebenarnya dia bertelur di dalam beras tu sendiri. Ia akan jadikan sebutir beras itu sebagai tempat menyimpan telur dia. Caranya adalah dengan menebuk isi dalam beras sehingga kosong.
Bila dah sampai tempoh matang serangga, ia akan keluar dari beras kemudian akan meneruskan hidup dengan memakan beras yang lain.
Dalam masa yang sama dia akan biakkan lagi telurnya ke dalam beras yang lain.
Sebab itu, bila kita jarang masak cepatlah ia keluar, yang rajin masak nasi, kutu beras tak sempat keluar sebab kita dah masak beras yang ada telur dia tu sekali jadi nasi.
Dapat lah extra protein gitu. Tapi tak jadi masalah kalau termakan telur kutu beras ni.
Macam mana nak selamatkan beras?

1. Jangan simpan beras dalam tempoh masa yang lama.
2. Beli beras daripada kedai yang sentiasa mendapat bekalan baru.
3. Simpan beras di tempat kering dan kedap udara.
4. Masukkan daun pandan, cili kering atau tumbuhan herba tidak berbahaya yang mempunyai bau yang kuay ke dalam beras berkutu.
5. Basuh beras berulang kali supaya beras yang sudah dimakan oleh kutu beras akan terapung dan dibuang kerana sudah ringan.
Jadi selepas ini tiada lagilah isu dalam mengawal kehadiran kutu dalam beras kan?
Dengan beberapa langkah mudah dan teknik pembasuhan beras yang betul, anda boleh mengelakkan diri daripada terjumpa serangga ini ketika menyuap nasi.
Selamat mencuba!
Baca juga: Gadis Ini Selamba Jadikan Beras Sebagai Kudapan, Rupanya Ramai Buat Perkara Sama!


Ayam Habis & Peniaga Bakal Tutup Kedai? Tauke Ayam Ni Dedah Apa Sebenarnya Yang Terjadi

Isu kekurangan ayam segar di pasaran baru-baru ini membelenggu fikiran rakyat Malaysia terutamanya kepada penjual dan juga pengguna.
Rata-rata meluahkan rasa kecewa dengan situasi tersebut lagi-lagi buat peniaga yang terpaksa mengehadkan pembelian kepada pelanggan tetap mereka.
Menerusi satu perkongsian oleh pemilih ladang ternak ayam di laman sosial Facebook, Wak Akob berkongsikan sebab kepada permasalahan tersebut. Jom ikuti perkongsiannya di bawah.

Ayam Habis, Peniaga Ayam Bakal Tutup Kedai?
Assalamualaikum, saya Yani. Pengalaman dalam industri ayam taklah banyak. Ada lah dalam 10 tahun dalam penternakan, proses dan perniagaan ayam.
Harini saya nak kongsi kisah sebenar, lengkap, kenapa sejak akhir2 ini, ayam tiada di pasar, KFC tiada ayam goreng, ayam naik harga.
Pada suatu masa dahulu, harga ayam naik turun
Harga bergantung apa? Bergantung kos. Kos naik, harga naik. Kos turun, harga turun.
Semua pengilang dedak, penternak, peniaga ayam, hidup dengan aman damai.
Kemudian, pada tahun lepas harga bahan mentah import meningkat mendadak kerana kelemahan ringgit, kenaikan kos penghantaran antarabangsa, dan faktor bekalan.

Jadinya, harga jagung meningkat (meningkat lebih 100% 2021). Harga kacang soya meningkat (meningkat lebih 30% 2021). Harga gandum meningkat
Semua ini, bahan2 yang menjadi kandungan utama dedak (lebih 80%). Dan bahan2 ini, diimport.
Sebelum anda tanya, kenapa makanan ayam diimport, ini ceritanya.
Ayam daging ni, dedak2nya dihasilkan dengan tepat supaya ayam cukup nutrien, boleh membesar dengan maksima dan efisien dalam tempoh ditetapkan dan yang paling penting, dedak mestilah makanan yang ayam suka makan.
Baka2 ayam ini kebanyakannya baka2 import seperti COBB, ROSS, Indian River.
Mereka bukan makan jagung manis cameron highland. Mereka makan jagung bijirin yang tidak ditanam secara meluas di Malaysia.
Bahan2 ni, kita bukan import sikit-sikit. Setahun, lebih 3.9 juta metrik tan jagung bijirin lebih 1.4 juta metrik tan soya diimport.
Boleh kita hasilkan sebanyak tu? Boleh. Memang boleh.

Jadi bila bahan2 mentah ini naik harga, harga dedak meningkat. Dari RM80/50kg kepada RM120/50kg (meningkat lebih 50%).
Bila meningkat, kos ternakan meningkat, dan macam biasa, logiknya, harga ayam meningkat.
Dan itulah yang berlaku, sehingga 4 Disember 2021. Harga kawalan ditetapkan pada RM9.30, tanpa kawalan harga/subsidi kepada dedak.
Sebenarnya, pengilang dedak, penternak dah lama menyerap kenaikan harga, supaya harga kepada pengguna tidak terlalu membebankan.
Bila harga kawalan ditetapkan, kami bukan kurang untung, kami rugi.
Jadi kami penternak kurangkan kemasukan ayam di ladang supaya kerugian dapat dikurangkan sementara kami nampak titik keluar. Jadi sebab itulah ayam kurang.
Tiada konspirasi, tiada agenda
Tiada konspirasi, tiada agenda, hanya penternak nak meneruskan kelangsungan hidup.
Kemudian, harga kawalan makin turun. RM9.10, kemudian RM8.90, ada pula buat RM8.
Penternak makin tersepit, dan ada yang dah gulung tikar.
Bukan anak ayam tiada atau bermasalah, tapi, siapa yang nak ternak ayam bila rugi?
Selepas penternak, ramai peniaga dan pekerja dalam industri ini akan juga kehilangan pekerjaan dan sumber pendapatan.
Kami harap titik tengah dapat dicapai supaya industri ini dapat kekal, dan dalam masa yang sama pengguna dapat membeli makanan asas dalam harga mampu milik.
Sekian,
Yani Hardinata Hairuddin
Tokey Ayam Wak Akob


Peniaga Ini Sebak Lihat Warga Emas Gigih Jual Air Kelapa, Rayu Sokongan Orang Ramai

Dalam ekonomi sekarang yang kian mencabar, ramai di antara kita yang gigih bekerja demi mencari rezeki. Bahkan, masih ada segelintir warga emas yang masih bekerja.
Meskipun sudah berusia, mereka tetap gigih mencari rezeki demi sesuap nasi. Pada usia emas, seharusnya mereka berehat saja di rumah namun berbeza buat pasangan warga emas ini yang undang sebak.
Menerusi akaun TikTok @ceobriyaniajun telah memuat naik satu video memaparkan pasangan warga emas yang menjual air kelapa di hadapan gerainya.
Difahamkan, pemilik akaun tersebut merupakan peniaga Nasi Beriani. Melihat kegigihan pasangan warga emas di hadapan gerainya itu, peniaga ini mengajak orang ramai untuk membeli di gerai tersebut.

Menurutnya, pasangan tersebut akan menolak menolak gerai mereka setiap hari untuk meniaga dan ada kalanya minuman mereka tidak kehabisan dan mereka hanya pulang dengan RM20 atau RM30 sahaja dalam sehari.
Tambahnya, minuman yang dijual oleh pasangan itu sangat murah, satu cawan hanya RM2 sahaja. Malah, jika orang ramai yang lalu di sekitar gerainya tidak mahu membeli nasi briyani yang dijualnya tidak mengapa, asalkan mereka singgah beli dari warga emas tersebut.
Lihat video penuh di bawah:

 @ceobriyaniajun
Jom support peniaga jalanan. 💪🏻#fyp #foryoupage #fypシ #abcxyz #zybcaシ #foodie #penangfoodie #makantangmana #perlismai💙💛 #perlisfoodie #fypsekali #perlis
 ♬ original sound – sansan sebastian – sansan sebastian

Melihat ke ruangan komen, orang ramai berasa terharu dengan tindakan peniaga ini yang tidak kedekut untuk mempromosikan gerai di hadapannya.
Sebak melihat keadaan mereka, orang ramai turut berterima kasih pada peniaga itu kerana sudi membantu mereka.

Jika anda ingin memberi sokongan, bolehlah search di Google Maps Nasi Briyani Ajun, Perlis. Gerai minuman mereka berada berhampiran dengan gerai peniaga nasi briyani ini.


Secret Recipe Buat Promosi Kek ‘Beli 2 Percuma 1’, Tawaran Hebat Hari Ini Sahaja!

Berita baik buat peminat kek Secret Recipe, anda boleh menikmati tawaran peromosi kek beli 2 percuma 1 pada HARI INI SAHAJA.
Sesuai dengan hari yang sama dengan gaji, inilah masanya untuk anda memanjakan diri dengan sesuatu yang manis seperti kek Secret Recipe.
Boleh ajak kawan untuk kongsi, dah jimat banyak kat situ. Mana tidaknya, kalau beli sepotong kek pun harga dah lebih kurang RM10 ke atas.

Kalau anda pertama kali nak beli, sini Min kongsi beberapa perisa kek kegemaran ramai iaitu New York Cheese Cake, Chocolate indulgence dan Oreo Cheese Cake.

Jadi, jangan lupa rebut peluang ini untuk dapatkan promosi yang jarang-jarang muncul ini. Rugi kalau tak grab tau!
Terma & syarat:

Promosi sah pada 25 Februari 2022 sahaja
Masa bermula 12 tengahari sehingga 5 petang
Lokasi di semua cawangan Secret Recipe seluruh Malaysia


Sedapnya Hujan-Hujan Dapat Makan Nasi Air Thai, Memang Nikmat!

Mesti dah bosan kan asyik masak nasi air dengan cara biasa? Apa kata kali ini jom cuba kelainan dengan membuat Nasi Air Thai pula.
Cuaca hujan macam ni memang sedap dapat makan sesuatu yang lembut dan bersup seperti Nasi Air Thai. Lagi nikmat kalau dapat makan panas-panas.
Kalau ada yang nak cuba buat, jom lihat resipi lengkap perkongsian oleh Ichi Safitri di bawah. Anak-anak dan seisi keluarga pasti suka!
Resipi Nasi Air Thai

Bahan-bahan (untuk 4-5 orang makan):

2 cawan beras (basuh, rendam dan simpan dalam peti beku semalaman)
Air 2 liter (boleh tambah jika beras masih keras)
2 ulas bawang putih
Kiub ayam

Rebus semua bahan-bahan ini.
Bahan-bahan kuah:

1/2 bahagian ayam (direbus bersama kuah & carik-carikkan isinya)
1 kiub pati ayam
1/2 batang serai yang dititik (jangan banyak sangat nanti kuat rasa serai)
4 ulas bawang putih (diketuk)
1 inci halia (diketuk)
Air 1 liter
Garam, gula dan serbuk cukup rasa

Rebus semua bahan-bahan ini.
Bahan hiasan untuk dimakan bersama:

Minyak bawang putih (cincang kemudian goreng dengan sedikit minyak masak dah sejuk simpan ambik sekali minyaknya)
Bebola ikan (rebus sekejap dengan kuah sup tadi)
Kangkung (celur dengan air panas je)
Ikan bilis goreng
Telur masin
Cili flakes
Air lada (blend cili merah besar 3biji campurkan cili api merah bersama cuka tambah kan gula, garam)

Cara penyediaan:
Tuang bubur nasi ke dalam mangkuk tambahkan bahan-bahan hiasan dan tuang sup. Selamat mencuba!

Kredit: Ichi Safitri


Sedapnya Pisang Goreng Rangup & Berserdak, Peniaga Ini Dedah Rahsia Bancuhannya

Pernah tak anda tertanya-tanya macam mana peniaga pisang goreng membuat bancuhan tepung pisang goreng rangup dan berserdak?
Serius sedap kalau dapat ratah serdak pisang goreng ini. Makan petang-petang kat laman rumah bersama secawan teh sangat menenangkan jiwa.
Seorang peniaga pisang goreng dedah resipi pisang goreng hasil jualan hariannya yang sedap. Jom lihat resipi perkongsian olehnya di bawah.
Baca juga: Cara Yatie Kitchen Buat Cekodok Pisang Yang Tak Keras & Tak Lembik, Guna Sukatan Cawan!
Peniaga Kongsi Resipi Bancuhan Tepung Pisang Goreng Rangup & Berserdak
Bahan-bahan:

Tepung beras sekampit (tak kisah jenama apa)
1 biji telur
Serbuk kunyit
Sedikit air kapur
Garam

Cara-cara:
1. Satukan semua bahan. Pastikan bancuhan tidak pekat dan tidak terlalu cair.

2. Tips untuk dapatkan serdak yang banyak adalah goreng dalam minyak yang banyak dan betul-betul panas. Itu sahaja, tiada bahan tersembunyi. Saya bagi niat berniaga kerana Allah taala.

Kredit: Liana Mustapha
Baca juga: Resipi Kek Pisang Guna Blender Pakai Sukatan Cawan, Yang Penting Moist & Tak Muak


Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an

Seorang pengguna Facebook, Muhammad Ali ada berkongsikan cara membuat puding laici 1 layer hasil resipi dari ibu beliau.
Difahamkan puding laici seperti ini mengimbau zaman 90an. Mungkin mak-mak pada zaman itu sangat suka buat puding sebegini.
Resepi ni sangat-sangat mudah, satu layer sahaja, boleh buat dalam kuantiti yang banyak sebab confirm tak cukup.
Resipi Puding Laici 1 Layer

Bahan-bahan:

12 gram agar-agar tali (Agar2 tali ni bagus tau sebab dia stabil elok dan tak terlalu lembik)
6 cawan air (1 cawan air : 250ml)
1 tin laici
1 tin susu cair
1 cawan gula
3 biji telur gred B  kalau gred A pakai 2 biji je)
2 sudu makan tepung kastard + dibancuh dengan 3 sudu makan air
1 sudu kecil essen vanila
1 sudu kecil garam

Cara-cara:

Basuh dulu agar-agar tali dan dalam periuk letakkan 6 cawan air + 12 gram agar – agar tali. Biarkan dalam 5-6minit atau sampai mendidih, kacau2 perlahan, api pasang perlahan.

Selepas itu masukkan 1 cawan gula. Biarkan gula larut dulu sambil kacau.

Bila dah larut, masukkan air sahaja dari 1 tin air laici tadi. Jangan masukkan buah dia dulu. Kacau sebati.

Sementara itu pecahkan 3 biji telur, kacau sebati dan masukkan bersama sama 1 tin susu cair.

Masukkan 1 sudu kecil essen vanila + 1 sudu kecil garam. Kacau biar sebati. Ketepikan.

Dalam bekas yang lain , masukkan 2 sudu makan tepung kastard dan bancuh bersama- sama 3 sudu makan air. Kacau sebati dan masukkan ke dalam telur yang dah dikacau dengan susu cair tadi.

Kacau sebati dan masukkan kedalam air agar-agar.

Kacau perlahan2 selama 6-8 minit pada api yang perlahan.

Dah mendidih masukkan buah laici tadi kacau dalam 10 saat je kemudian tutup api. Masukkan kedalam acuan / loyang.

Masa mendidih tu masukkan laici tadi. Kacau jap dalam 10 saat terus tutup api.

Masukkan kedalam acuan atau loyang.

Jangan terus masukkan dalam peti, biarkan diluar dulu selama 40 minit baru masukkan dalam peti dan sejukkan selama 3 jam.
Bila dah sejuk, boleh potong dan makan. Selamat mencuba!

Kredit: Muhammad Ali


Sedapnya Soto Ayam! Lengkap Bersama Resipi Begedil & Sambal Kicap

Bosan asyik makan nasi? Jom tukar selera dengan membuat soto ayam ini yang lengkap bersama resipi begedil kentang dan sambal kicap. Sedapnya!
Dapat hirup kuah soto panas-panas memang nikmat! Lagi-lagi ketika dalam cuaca hujan, sesuai untuk menghangatkan badan yang kedinginan.
Masak sekali boleh tahan sampai ke malam, tak perlu masak banyak kali dah. Jom cuba buat nanti untuk dimakan seisi keluarga. Selamat mencuba!

1) Resipi kuah soto
Bahan kuah soto ayam (untuk 6 orang makan):

Lengkuas 1 inci
Halia 1 inci
Bawang merah besar 4 biji
Bawang putih 1 ulas
Buah keras 1 biji

Kisar semua bahan di atas.

Ayam potong besar sebab nak carik kan nnti

Serai 2 batang (ketuk)

Minyak utk menumis

Serbuk sup adabi (kalau satu paket kecil tu guna separuh)

Serbuk kurma adabi (guna separuh juga)

Kiub ayam 1

Akar daun sup (potong dan cuci bersih)

Air 2 liter/ satu jug

Kalau tak nak guna serbuk sup/kurma, guna saja rempah soto. Bahan lain jangan diubah. Tetap sama. Tu kuah boleh jadi pekat. Jangan bergantung dengan rempah semata2.
Cara memasak kuah soto:

Tumis bahan kisar, serai dan akar daun sup sehingga naik bau dan sedikit garing supaya semua kuah akan masak elok dan wangi.
Masukkan serbuk sup dan kurma atau rempah soto.
Masukkan pula ayam. Agak-agak bila air ayam hampir kering, baru masukkan air.
Seterusnya masukkan kiub ayam, perasakan dengan gula dan garam. Reneh sehingga ayam masak elok. Angkat ayam dan toskan (untuk dicarik nanti)
Siap!

2) Resipi begedil kentang
Bahan-bahan:

Ubi kentang 5/6 biji

Buang kulit kemudian potong kecil. Rebus dan lenyekkan. Masukkan hirisan daun sup dan bawang goreng. Bulat-bulatkan kemudian leperkan sedikit.

Telur 1 biji

Lada sulah

Garam secukup rasa

Pecahkan telur, masukkan garam dan lada sulah. Godek laju supaya bila goreng nanti jadi macam bersarang.
Cara goreng begedil:

Panaskan minyak agak-agak tenggelam separuh begedil. Panaskan dengan api yang kecil sehingga betul-betul panas.
Celup begedil dalam bancuhan telur kemudian goreng.
Jangan terbalikkan selagi tidak garing dan kekuningan. Bila dah garing, baru terbalikkan supaya tidak pecah.

3) Resipi cili kicap
Bahan-bahan:

Cili (kuantiti mengikut tahap kepedasan yang diingini)
Seulas dua bawang putih (mengikut kuantiti cili)
Kicap dan sedikit garam
Sedikit perahan limau

Cara-cara:

Kisar cili dan bawang putih. Masukkan sedikit kicap dan garam.
Kisar semua bahan. Akhir sekali masukkan sedikit perahan limau.

Kredit resipi & gambar: Kaseh Aryssa, Uwan Nolly Epin


Macam Magik! Segala Bau Pada Blender Hilang Selepas Ikut Cara Ini

Pasti ramai yang mengalami masalah ini iaitu bau pada blender tidak hilang selepas mengisar bawang dan cili. Jika tidak menghilangkan segala bau itu dengan betul, pastinya akan menjejaskan rasa ketika membuat air buah atau adunan kek.
Jom amalkan cara-cara di bawah setiap kali selepas menggunakan blender untuk menghilangkan segala bau tersebut.
Baca juga: Petua Rebus Telur Supaya Mudah Untuk Dikupas & Cantik Tanpa Cacat Cela
Amalkan Cara Ini Untuk Hilangkan Segala Bau Pada Blender
Bahan-bahan yang diperlukan:

2 sudu soda bikarbonat
2 sudu garam kasar
Sabun pencuci pinggan
2 cawan air

Cara-cara:

Masukkan semua bahan dalam blender dan blender semua bahan ini. Cuci bersih.
Amalkan langkah ini setiap kali selepas menggunakan blender.


“Tak Terfikir Pun Cara Ni” – Sekumpulan Anak Muda Kongsi Teknik Pakai Chopstick Guna Tisu

Chopstick merupakan alat makan tradisional yang berasal dari Asia Timur, khususnya negara China, Jepun, Korea, Taiwan dan Vietnam. Namun sekarang ianya sudah digunakan oleh ramai orang di seluruh dunia.
Selain sudu dan garfu, masyarakat di Malaysia turut gemar menggunakan chopstick lebih-lebih lagi ketika makan sushi dan mi.
Namun, rupanya ramai yang tidak mahir menggunakan chopstick oleh kerana tidak biasa dan ia bukanlah norma masyarakat kita.
Lain pula yang berlaku dalam video yang tular baru-baru ini memaparkan sekumpulan anak muda menunjukkan cara menggunakan chopstick bagi mereka yang kurang mahir.
Video tersebut telah meraih perhatian warganet. Lihat video penuh di bawah:

 @_waniyshmsddn
Kawan sapa macam ni 🥲
 ♬ original sound – ❤⭐

“Tetaplah pakai chopstick walaupun tak pandai..”
Menerusi video yang dimuat naik oleh @_waniyshmsddn di TikTok, kelihatan sekumpulan anak muda sedang berada di meja makan.
Apa yang membuatkan netizen terpegun adalah apabila mereka menggulungkan tisu pada penghujung chopstick, lalu menjadikan ia lebih mudah untuk dipegang.

Hal ini membuatkan ramai orang teruja dan ingin mencuba teknik yang dikongsikan oleh sekumpulan anak muda itu.

“Thanks tips memang tak reti selama ni” – Netizen

Susulan tularnya video tersebut yang kini meraih sehingga 929.4K views, 96.4K likes dan 1,056 komen di TikTok, rata-rata netizen terpegun dan berterima kasih atas perkongsian tips oleh mereka.

Sumber: TikTok @_waniyshmsddn