Resipi Mi Ayam Indonesia, Tak Perlu Terbang Jauh Kalau Mengidam

Mee ayam Indonesia adalah salah satu menu yang wajib dicuba jika anda melancong ke sana.
Menu ini merupakan masakan cina yang biasa dijumpai di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Ianya juga lebih kurang sama saja seperti mi wantan atau mi kicap.
Jika ada yang teringin nak rasa, jom kita cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Mi Bandung Sedap & Berlemak, Rahsianya Kena Letak 1 Bahan Ini
RESEPI MEE AYAM INDONESIA
Bahan-bahan kuah:

2 helai daun bay
3 helai daun limau purut
2 batang serai dititik*
6 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah*
Sedikit halia*
Sedikit lengkuas*
2 paha isi ayam potong kecil
2 1/2 senduk kicap abc
1 senduk sos tiram
1 senduk kicap cair

Cara-cara buat kuah:
1. Tumis daun bay, daun limau dan serai. Sambil itu, kisar bahan bertanda (*).

2. Bila bahan tumisan dah naik bau, masukkan bahan kisar tadi.

3. Kacau dan biarkan masak selama 10 minit.
4. Kemudian, masukkan ayam.

5. Bila ayam dah separuh masak, masukkan kicap abc, sos tiram dan kicap air. Masak sehingga agak kering.

Bahan-bahan sambal:

10-15 cabai melaka merah
6 ulas bawang putih
1 sudu besar cuka
1/2 sudu kecil garam

Cara-cara buat sambal:
1. Kisar semua bahan-bahan di atas.

Bahan-bahan minyak bawang putih:

Bawang putih 1 labu – dicincang

Cara-cara buat minyak bawang putih:
1. Goreng bawang putih yang sudah dicincang sehingga menjadi kekuningan.

Bahan-bahan lain:

Rangka/tulang ayam + kiub ayam seketul (direbus selama 1 jam)
Mee/maggi – dicelur
Sawi – dicelur
Hirisan daun bawang

Selamat mencuba!

Kredit: Maya Miera
Baca juga: Rahsia Kuah Laksa Yang Kaww, Bau Harum Semerbak & Tak Berbau Hanyir!


Resipi Mi Bandung Sedap & Berlemak, Rahsianya Kena Letak 1 Bahan Ini

Peminat masakan Johor wajib cuba resepi mee bandung yang lazat dan menyelerakan ini.
Kuah mi bandung ini perlu pekat, barulah sedap! Kalau kuah cair, tak cukup umphh bila dimakan.
Ada rahsia nak jadikan kuah lebih berlemak dan sedap, iaitu dengan memasukkan biskut marie yang dihancurkan.
Kalau nak tahu resipi lengkap, ikut saja pekongsian oleh Suzana Othman di bawah.
Baca juga: Rahsia Telur Dadar Rangup Macam Dekat Kedai Thai, Guna 3 Bahan Je!
RESEPI MEE BANDUNG
Bahan-bahan pes:

20 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 senduk udang kering
1 senduk udang geragau
½ mangkuk kacang tanah
12 keping biskut Marie
12 sudu besar gula
Minyak untuk menumis

Bahan untuk menyediakan mi bandung:

1 peket mee kuning
1 mangkuk daging yang telah direbus | hiris nipis
1 liter air rebusan daging
12 ekor udang
3 keping tauhu
3 biji telur
2 pokok sawi | potong
1 biji lobak merah | hiris memanjang
Garam
Serbuk pati ayam

Bahan hiasan:

Limau kasturi | belah 2
Cili hidup merah & hijau | hiris
Daun bawang | hiris
Bawang goreng

Bahan kisar kering:

Kacang tanah
Biskut marie

Bahan kisar basah:

A – Bawang besar, bawang putih, udang kering dan udang geragau
B – Cili kering

Cara-cara:
1. Mula-mula, sangai kacang tanah tanpa minyak dalam kuali. Kita bakar guna air fryer suhu 160°C selama 10 minit. Kacau-kacau sesekali supaya masak sekata.
2. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng tauhu hingga masak, angkat dan ketepikan. Bila dah sejuk, hiris nipis untuk dijadikan hiasan.

3. Dengan menggunakan kuali yang sama, tumis bahan kisar A hingga garing.
4. Masukkan bahan kisar B. Bila cili kering dah garing, masukkan 12 sudu besar gula. Tak perlu letak garam.

5. Masukkan kacang tanah dan juga biskut Marie. Biskut Marie digunakan sebagai ejen memekatkan kuah dan menjadikan kuah lebih lemak dan sedap.

6. Gaul hingga semua bahan cukup garing. Tutup api.
7. Simpan sebahagian pes mee bandung ke dalam balang kaca kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk.
8. Pes boleh digunakan berulangkali dan tahan hingga 2 minggu. Bila-bila nak masak mee bandung, pes dah tersedia.

9. Tinggalkan anggaran 4 senduk pes di dalam kuali. Masukkan air rebusan daging.

10. Apabila air menggelegak, masukkan daging, udang dan sayuran. Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.

11. Perlahankan api, masukkan telur sebutir demi sebutir. Jangan kacau hingga telur masak. Tutup api.

12. Celurkan mee kuning, toskan dan masukkan ke dalam mangkuk.

13. Kemudian tuang kuah mee bandung yang dah siap ke dalam mangkuk. Taburkan bahan hiasan.

Kredit resipi dan gambar: Suzana Othman
Baca juga: 1 Kuah Untuk 2 Masakan, Ini Dia Resipi Kuetiau Ladna & Kuetiau Hong Kong


Resipi Mi Goreng Untuk 60 Orang Makan, Buat Untuk Rumah Terbuka Confirm ‘Laris’

Mungkin ramai yang sedang tercari-cari idea untuk potluck, jamuan atau rumah terbuka sempena Aidilfitri. Pastinya kita akan memilih menu dan resipi yang ringkas, sedap dan disukai ramai seperti resepi mee goreng.
Resipi yang telah dikongsi oleh Nur Ismail ini boleh dijadikan panduan buat anda semua. Kuantiti bahan resipi ini adalah untuk 60 orang, boleh kurangkan kuantitinya jika jumlah jemputan sedikit.
Baca juga: Resipi Mi & Bihun Yang Sesuai Untuk Jamuan Raya, Ringkas Saja!
RESEPI MEE GORENG MUDAH DAN SEDAP

Bahan-bahan:

12 bungkus mi kuning (450 gram sepeket)
60 ekor udang sederhana besar
4 bungkus fish cake (potong nipis)
2 kg sawi Cameron (potong kecil)
1 kg kobis (potong kecil)
20 keping tauhu (di goreng dan potong kecil)
400 gram minyak masak
1/2 kg bawang besar (kisar halus)
2 labu bawang putih (kisar halus)
400 gram cili giling
400 gram sos tomato
300 gram sos cili
400 gram kicap manis
6 sudu besar kicap pekat
6 sudu besar gula
4 sudu besar garam
12 sudu besar stok ayam
800 gram air

Bahan hiasan:

12 biji telur goreng (digoreng dadar nipis dan dipotong halus)
RM5 daun sup dan daun bawang (dipotong halus)
1 paket sederhana bawang goreng
Cili merah secukupnya (dihiris)

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan cili giling, kacau hingga pecah minyak.
4. Masukkan 200 gram air.
5. Masukkan batang sawi. Kacau sehingga layu.
6. Masukkan sos tomato, sos cili, kicap manis, kicap pekat, gula, garam, stok ayam, air, Kacau rata.
7. Masukkan udang dan fish cake. Kacau rata.
8. Masukkan pula sawi, kobis, mi dan tauhu.

9. Kacau lagi dan kaup balik sehingga rata masaknya. Siap!

10. Semasa menghidang, taburkan hirisan telur dadar goreng, daun sup dan daun bawang, bawang goreng dan potongan cili merah secukupnya.

Kredit resipi dan gambar: Nur Ismail
Baca juga: 5 Idea Menu ‘Potluck’ Yang Menarik & Mudah Untuk Jamuan Raya


Resepi Mee Hailam Urat Keting, Kuah Pekat & Rasa Memang ‘Kaw’!

Kalau dah biasa makan mee hailam letak ayam, udang atau daging, korang boleh variasikan lauk mee hailam korang dengan meletakkan urat keting. Rasanya memang sedap, satu mangkuk pun tak pasti cukup. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cek Yah di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

MEE HAILAM URAT KETINGKalau dah biasa makan mee hailam letak ayam, udang atau daging, korang boleh variasikan lauk mee hailam korang dengan meletakkan urat keting. Rasanya memang sedap, satu mangkuk pun tak pasti cukup. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cek Yah di Facebook.
BAHAN-BAHAN
1 bungkus mee kuning

3 ulas bawang putih

1 cawan air rebusan daging

Air secukupnya

3 sdb sos tiram

2 sdb kicap

1/2 batang lobak merah

Sayur sawi

4-5 tangkai cili padi

2 sdk serbuk lada hitam

2 sdb tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

Garam dan gula secukup rasa

Kredit: Cek YahCARA PENYEDIAAN
Tumis 3 ulas bawang putih, dah garing dan naik bau masukkan stok rebusan daging 1 cawan.

Campurkan air kosong dalam 2-3 cawan, kalau suka boleh masukkan semua air rebusan daging.

Masukkan sos tiram, kicap dan daging ke dalam kuah.

Apabila kuah dah mendidih masukkan sayur keras dahulu, masukkan lobak merah, batang sawi dan cili padi 4-5 tangkai.

Masukkan lada hitam. Apabila kuah sudah mendidih baru masukkan mee satu bungkus.

Perasakan dengan garam dan gula, masukkan air tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Apabila mee hampir masak, masukkan urat keting yang sudah dimasak.

Masukkan sayur sawi, kacau sedikit dan tutup api.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Cara Buat Mi Kicap Homemade, Guna Mi Biasa Pun Boleh

Tiada idea nak makan malam apa? Jom cuba resepi mee kicap yang mudah dan sedap ini.
Biasanya mi wantan digunakan untuk membuat mi kicap. Namun, boleh juga digantikan dengan mi biasa. Rasanya tetap sama sedap.
Ikut saja resipi langkah demi langkah yang telah dikongsikan oleh Qasih Jue Aisya.
Baca juga: Resipi Mi Bandung Sedap & Berlemak, Rahsianya Kena Letak 1 Bahan Ini
RESEPI MEE KICAP HOMEMADE
Bahan-bahan perapan:

Dada ayam
Lada sulah
Kicap pekat
Kicap manis
Garam

Bahan-bahan kuah kicap:

Minyak masak + minyak bijan
Bawang putih – dicincang
Air
Kicap pekat
Kicap manis
Sos tiram
Gula perang
Garam
2 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan air

Bahan-bahan sup:

Bawang putih – dicincang
Air
Fishball
Garam
Serbuk maggie
Daun bawang

Bahan-bahan lain:

Mi kering @ dried noodle @ mi wantan
Daun bawang
Cili

Cara-cara:
1. Satukan bahan perapan dan sebatikan. Perap selama 15 minit.

2. Untuk membuat kuah kicap, pertama sekali panaskan minyak masak dan sedikit minyak bijan untuk membangkikan lagi bau aromanya.

3. Kemudian tumis bawang putih sehingga warna bertukar keperangan.

4. Kemudian baru masukkan air. Masukkan kicap pekat, kicap manis, sos tiram, sedikit gula perang dan garam. Seimbangkan rasa, tambah apa yang kurang.

5. Masukkan bancuhan 2 sudu makan tepung jagung.

6. Biarkan kicap mendidih seketika. Tutup api.
7. Kemudian goreng ayam yang sudah diperap tadi.

8. Cara membuat sup pula, tumis bawang putih terlebih dahulu, kemudian masukkan air dan fishball. Perasakan dengan garam dan sedikit serbuk perasa maggie. Akhir sekali taburkan daun bawang. Siap.

9. Celur sayur dan mi kering @ dried noodles.

10. Mi yang sudah siap dicelur. Aslinya perlu guna mi wantan.

11. Gaul mi yang sudah siap dicelur dengan kuah kicap tadi.

12. Hidangkan semua bahan yang sudah siap tadi.

13. Sedia untuk dimakan. Selamat mencuba!

Kredit: Qasih Jue Aisya
Baca juga: Resipi Mi Goreng Untuk 60 Orang Makan, Buat Untuk Rumah Terbuka Confirm ‘Laris’


Jemu Makan Nasi? Jom Sahur Dengan Mi Kuah Kelantan Pula, Confirm Berselera!

Kadang-kadang muncul rasa jemu asyik makan nasi semasa bersahur. Jadi apa kata kita gantikan nasi dengan menu lain pula, contohnya seperti mee kuah Kelantan ini.
Bahan-bahan dan cara penyediaannya sangat ringkas tapi boleh membuatkan sesiapapun menjadi berselera walaupun masih di awal pagi.
Jom lihat resipi yang merupakan hasil perkongsian oleh Tuan Adriana Arissa di bawah. Boleh cuba masak nanti ya! Semoga bermanfaat.
Baca juga: Ibu Ini Kongsi Resipi Makaroni Goreng Simple, 2 Kali Anak Menambah!
Resepi Mee Kuah Kelantan
Bahan-bahan:

2 bungkus mee – toskan
Ayam potong kecil (Boleh tambah lauk lain, lagi sedap guna daging)
Fishball
7 ulas bawang putih – tumbuk jangan hancur sangat
1 sudu kecik lada hitam – tumbuk
1 ketul kiub daging atau ayam
Sayur – kubis, sawi, carrot, tomato
Cili merah besar
Cili api kalau suka pedas
Telur
Garam
Gula
Sedikit sos tiram
Kicap ikan/sotong
Beberapa biji telur

Cara-cara:
1. Tumiskan bawang putih dan lada hitam sehingga wangi dan keperangan.
2. Masukkan ayam atau lauk lain yang disukai. Tunggu sehingga air ayam keluar, kemudian baru boleh masukkan air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan kiub ayam atau daging. Pecahkan telur sebiji demi sebiji. Biarkan sehingga separuh masak.
4. Kemudian masukkan sayur-sayuran pilihan anda.
5. Akhir sekali, perasakan dengan garam gula dan kicap sotong secukup rasa.
5. Boleh masukkan terus mi ke dalam kuah atau celur mi dan asingkan kuah.
6. Sedia untuk dihidangkan bersama cili jeruk dan serbuk lada sulah. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Tuan Adriana Arissa
Baca juga: Resipi Sotong Goreng Kunyit Ringkas Tapi Sedap, Ini Petua Elak Jadi Kecut


Resepi Menarik Hari Raya, Jom Cuba Nasi Goreng Kuah Lodeh Yang Lazat

Musim raya ini memang tak sah kalau tak makan nasi impit bersama kuah lodeh. Kalau ada lebih kuah lodeh, jangan buang kuahnya tetapi korang boleh olahkannya menjadi nasi goreng. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Farah Nrdn di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

NASI GORENG KUAH LODEHMusim raya ini memang tak sah kalau tak makan nasi impit bersama kuah lodeh. Kalau ada lebih kuah lodeh, jangan buang kuahnya tetapi korang boleh olahkannya menjadi nasi goreng. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Farah Nrdn di Facebook.
BAHAN-BAHAN
Bawang merah

Bawang putih

Sawi

Nasi

Kuah lodeh

Telur

Kredit: Farah NrdnCARA PENYEDIAAN
Tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan sayur sawi.

Tambah kuah lodeh. Masak sehingga kuahnya tinggal sedikit.

Pecahkan telur, kacau sampai telur masak dan masuk nasi. Siap dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resipi Mongolian Beef Yang Sedap Menjilat Jari, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam!

Kalau dah bosan asyik masak daging kicap, jom kita cuba Resepi Mongolian Beef ini pula.
Masakan hasil perkongsian oleh Encik JD ini sesuai untuk anak-anak kerana ia sudah diolah mengikut cita rasa mereka.
Masakan ini juga tidak berbau daging sama sekali. Malah, ianya rangup di luar dan lembut di dalam.
Nak cuba masak? Ikut saja resipi lengkap di bawah. Sekali cuba pasti akan teringat-ingat!
Baca juga: Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!
RESEPI MONGOLIAN BEEF YANG SEDAP MENJILAT JARI
Bahan-bahan:

500gm daging – dihiris nipis lawan urat dan toskan biar kering
3-4 sudu besar tepung jagung
3 ulas bawang putih – dihiris nipis
1 inci halia dihiris nipis
3 sudu sos tiram
1 sudu kicap
3 sudu minyak bijan/minyak masak – untuk menumis
1 sudu besar gula
Sedikit brokoli – jika mahu
Sedikit daung bawang – jika mahu

Cara-cara:
1. Hiris nipis daging secara lawan urat. Basuh bersih dan toskan biar kering.
2. Kemudian, gaulkan daging dengan tepung jagung sehingga semuanya sebati dan perapkan seketika selama 15 hingga 20 minit.
3. Kegunaan tepung jagung adalah untuk melembutkan dan merangupkan daging. Ini adalah teknik masakan cina yang dipanggil “Velveting” bagi melembutkan, rangup dan bemberi kesan glossy effect pada daging.
4. Seterusnya panaskan minyak dengan api yang kuat dan goreng daging tadi. Jangan goreng terlalu lama, dalam 3 minit saja supaya daging garing dan rangup di luar tapi lembut di dalam. Angkat daging dan ketepikan.
5. Buang minyak sisa goreng daging tadi, masukkan minyak bijan dan tumis bawang putih serta halia sehingga naik bau.
6. Kemudian masukkan sos tiram, kicap, gula dan tambah 3 sudu air. Kacau semua bahan sehingga kuah memekat.
7. Bila kuah dah pekat, terus masukkan daging yang sudah digorng tadi. Masukkan juga brokoli, daun bawang atau hirisan bawang besar. Kacau sebati dan terus tutup api.
8. Hidangkan dengan taburan bijan jika suka. Boleh tambahkan chilli flakes atau potongan cili padi semasa sedang menumis bawang dan halia untuk rasa yang lebih pedas. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Encik JD
Baca juga: Nikmatnya Dapat Pekena Daging Rebus Air Asam, Confirm Tambah Nasi Berpinggan!


Resepi Mudah Aiskrim Mochi, Memang Nikmat Cair Di Dalam Mulut!

Kalau korang suka makanan Jepun mesti korang familiar dengan mochi. Mochi ini salah satu manisan yang berasaskan tepung pulut jadi ia kenyal dan sangat lembut.
Jadi, apabila mochi itu dicampur bersama ais krim makan ia dua kali ganda lebih sedap kerana lembut dan cair di dalam mulut begitu sahaja. Jom cuba resepi ais krim mochi ini.
Bahan-bahan

50 gram tepung pulut
100 gram gula pasir
100 ml air
1 sudu besar pewarna kesukaan
Tepung jagung secukupnya
Ais krim

CARA PENYEDIAAN

Bulatkan ais krim menggunakan scoop khas untuk ais krim mengikut berapa banyak yang anda mahu. Kemudian ais krim tadi di simpan semula di dalam peti sejuk beku.
Satukan tepung pulut, gula, air dan pewarna. Kemudian kukuskan sehingga teksturnya berubah likat dan berkilat.
Taburkan tepung di atas dulang dan sedikit di atas adunan mochi tadi supaya penggelek tidak melekat di atasnya. Gelek sehingga rata.
Masukkan adunan mochi yang sudah digelek ke dalam mangkuk. Lapik mangkuk dengan plastik untuk memudahkan mochi dikeluarkan.
Masukkan ais krim yang sudah disejuk beku tadi ke dalam mochi dan sejukkan selama 30 minit.

Siap dan selamat mencuba!
Sumber: Makan Lena


Resepi Mudah Buat Kek Pisang ‘Moist’, Terliurnya Tengok!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-09-01 04:37:11

Bagi yang sukakan makanan pastry, pasti anda tidak akan melepaskan peluang untuk mencuba resipi-resipi kek di rumah. Sekarang juga sudah banyak resipi kek yang viral dikongsikan ke seluruh laman sosial yang ada. Bagi peminat tegar kek buah, ini ada resipi menarik yang anda perlu cuba! Jom ikuti resipi Banana Moist Cake yang dikongsikan oleh Ashril.

Kredit: Ashril

Bahan-bahan:

4 biji pisang
1 cawan minyak jagung
1 cawan gula
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
Soda bikarbonat
Serbuk penaik

Cara-cara:

Masukkan 4 biji pisang tadi ke dalam pengisar. Kemudian masukkan minyak jagung, gula dan telur. Kisarkan sehingga semua bahan rata dan sebati.

Kredit: Diet

Kemudian, tuangkan bahan kisar ke dalam bekas dan masukkan tepung gandum, soda bikarbonat serta serbuk penaik.

Kredit: icookasia

Gaulkan kesemua bahan sehingga rata.

Setelah siap digaul, tambahkan hiasan seperti hirisan pisang dan coklat cip.

Kredit: Kitasamakongsi

Kemudian, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 120c selama 59 minit.

Siap untuk dihidang? Mudah saja kan? Sesuai untuk dimakan bersama seisi keluarga!

Kredit: Ashril

Kredit: Ashril


Resepi Mudah Buat Sos Cheese Homemade, Sebiji Macam Kat KFC!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-09-11 02:40:36

Bagi para penggemar ‘Cheesy Wedges’ di KFC, sos cheese ini sudah pasti menjadi kegemaran mereka. Ada yang siap memesan sos cheese supaya diletakkan lebih dari kuantiti yang biasa kerana terlalu menyukainya. Jadi, apa kata kali ini anda cuba membuatnya sendiri menggunakan resipi daripada Nizsa Mi ini. Mudah pun mudah. Jom cuba!

Kredit: NisZa Mi

Bahan-bahan:

½ ketul butter
½ tin susu cair
1 sudu besar tepung gandum (dibancuh air)
4 keping cheese
1 sudu kecil serbuk lada hitam
Pewarna kuning
1 ketul kiub ayam
Garam secukupnya

Kredit: NisZa Mi

Cara-cara:

Muls-mula, cairkan butter di dalam bekas dan kemudian masukkan susu cair.

Masukkan tepung pula dan gaulkan adunan tersebut sehingga rata.

Selepas itu, masukkan 4 keping cheese yang telah disediakan. Teruskan mengacau lalu masukkan serbuk lada hitam, kiub ayam, garam dan pewarna.

Kacau kesemua bahan tersebut sehingga rata dan sebati. Untuk tahap kepekatan adalah terpulang mengikut citarasa masing-masing. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.

Kredit: NisZa Mi

Kredit: NisZa Mi

Siap! Selepas ini, and pun boleh makan kentang bersama sos cheese homemade ini ambil menonton rancangan kegemaran di waktu petang. Selamat mencuba!

Kredit: NisZa Mi


Resepi Mudah Burnt Cheesecake Guna Air Fryer

Jangan risau kalau rumah anda tak ada oven, tapi ada air fryer boleh la cuba resepi burnt cheesecake ini. Selain boleh bakar ayam menggunakan air fryer, buat kek pun boleh sebenarnya. Masuk je dalam air fryer dan siap. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Rabiatul Yusoff di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

BURNT CHEESECAKEJangan risau kalau rumah anda tak ada oven, tapi ada air fryer boleh la cuba resepi burnt cheesecake ini. Selain boleh bakar ayam menggunakan air fryer, buat kek pun boleh sebenarnya. Masuk je dalam air fryer dan siap. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Rabiatul Yusoff di Facebook.
BAHAN-BAHAN
3 biji telur

250 gm cream cheese

3 sudu besar gula

125 ml whipping cream

2 sudu besar tepung gandum

Kredit: Rabiatul YusoffCARA PENYEDIAAN
Satukan kesemua bahan di dalam loyang sehingga sebati.

Panaskan air fryer terlebih dahulu selama 5 minit 1 dan 170C.

Selepas air fryer dah panas, masukkan adunan kek tadi selama 25 minit dan 170C.

Tunggu kek sejuk seketika dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Mudah Ikan Patin Masak Tempoyak Asli Dari Temerloh, Memang Power!

Setiap kali kalau sebut je ‘tempoyak’, pasti korang semua dah terbayang kelazatannya jika dimasak bersama ikan patin. Betul tak? Kalau korang nak tahu, masak tempoyak ikan patin juga mempunyai bermacam versi dan sudah tentulah resepi asli dari Temerloh, Pahang menjadi pilihan ramai. Apa yang menariknya, masak tempoyak ikan patin Temerloh ini langsung tidak menggunakan bawang. Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin, daun kesum dan juga bahan-bahan lain yang sudah sedia ada di dapur kita sendiri. Walaupun nampak simple tapi percayalah hasilnya memang power! Jom ikuti resepi yang dikongsikan oleh Nisa Cheeszif HQ  di Facebook. Selamat mencuba!
PENULISMyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium

Kredit: Nisa Cheezsif HQ
RESEPI TEMPOYAK IKAN PATIN
Setiap kali kalau sebut je ‘tempoyak’, pasti korang semua dah terbayang kelazatannya jika dimasak bersama ikan patin. Betul tak? Kalau korang nak tahu, masak tempoyak ikan patin juga mempunyai bermacam versi dan sudah tentulah resepi asli dari Temerloh, Pahang menjadi pilihan ramai. Apa yang menariknya, masak tempoyak ikan patin Temerloh ini langsung tidak menggunakan bawang. Bahan masakannya cuma guna cili, kunyit hidup, tempoyak ikan patin, daun kesum dan juga bahan-bahan lain yang sudah sedia ada di dapur kita sendiri. Walaupun nampak simple tapi percayalah hasilnya memang power! Jom ikuti resepi yang dikongsikan oleh Nisa Cheeszif HQ  di Facebook. Selamat mencuba!

Kredit: Nisa Cheeszif HQ
BAHAN-BAHAN
Ikan patin segar.

Tempoyak.

Cili padi 15 biji.

Kunyit hidup seinchi.

Daun Kesum.

Bunga Kantan.

Air.

Timun kuning atau bendi sebagai pelengkap.

Kredit: Nisa Cheeszif HQ
CARA PENYEDIAAN
Cuci bersih ikan kemudian letak dalam periuk

Tumbuk cili dan kunyit.

Setelah kedua-dua bahan lumat, letak tempoyak dan gaul sebati. Masukkan ke dalam periuk ikan tadi. (Kalau mahu kuah pekat letak tempoyak lebih banyak).

Masukkan daun kesum dan bunga kantan.

Masukkan air. Masak sampai menggelegak.

Boleh masukkan timun kuning atau bendi sebagai pelengkap untuk menambah sedap.

Masukkan garam dan aji sebagai perasa.

Kredit: Nisa Cheeszif HQ

Kredit: Nisa Cheeszif HQ

Kredit: Nisa Cheeszif HQ
Selamat Mencuba
Kredit: Nisa Cheeszif HQ
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resipi Nasi Hujan Panas, Makan Dengan Ayam Masak Merah Memang ‘Umphh!’

Sesekali masak nasi hujan panas untuk berbuka puasa apa salahnya kan? Kadang-kadang bosan juga asyik makan nasi putih saja.
Nasi hujan panas sesuai digandingkan dengan aneka lauk pauk seperti ayam masak merah dan acar nanas. Fuhh sedap sungguh!
Kalau ada yang nak cuba masak nanti, jom kita lihat resipi lengkap di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Tips Masak Beras Basmathi Yang Lembut & Peroi, Nisbah Sukatan Air Sangat Penting!
RESEPI NASI HUJAN PANAS & LAUKNYA
Resipi Nasi Hujan Panas
Bahan-bahan:

1kg beras basmathi
1 tin susu cair
1.25 liter air
1 sudu besar chicken stock
Pewarna merah, kuning dan hijau

Bahan tumis:

Daun pandan
1cm halia | dihiris
1 ulas bawang putih | dihiris
2 biji bawang merah | dihiris
2 sudu makan marjerin
2 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
Sedikit kismis

Cara memasak:
1. Cuci bersih beras dan rendamkan selama 1/2 jam. Kemudian toskan.
2. Cairkan marjerin dan tumis kesemua bahan tumis sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan susu cair, air dan chicken stock. Kemudian masukkan beras. Gaul rata.
4. Biarkan nasi dimasak sehingga kering seperti biasa.
5. Apabila nasi dah hampir masak, letakkan kismis, pewarna merah, kuning dan hijau di atas nasi kemudian tutup tudung periuk lebih kurang 5 minit.

6. Matikan api dan baru kaub balikkan nasi atau boleh tukar masukkan dalam satu besen besar dan gaul dalam tu supaya nasi tak patah. Dalam proses menukar tu, nasi akan jadi rata dengan sendirinya bersama warna itu.

Resepi Ayam Masak Merah
Bahan-bahan:

4 biji bawang holland*
5 ulas bawang putih&
1 inci halia*
4 sudu besar cili boh
5 sudu besar sos cili
5 sudu besar sos tomato
1 batang serai – diketuk
Gula melaka (nisan)
2 keping asam keping
Minyak masak untuk menumis
3-4 cawan air
2 sudu besar kicap manis
Kulit kayu manis
Bunga cengkih
2 helai simpul daun pandan
Garam, gula dan perasa

Cara memasak:
1. Potong ayam dan lumur bersama garam, kunyit, perasa & cuka sedikit. Goreng separuh masak. Ketepikan.
2. Kisar bahan bertanda (*).
3. Bila dah siap kisar, tuangkan ke dalam mangkuk bersama cili boh dan kacau rata.
4. Panaskan minyak sehingga panas, kemudian masukkan bahan dalam mangkuk tadi ke dalam kuali. Masukkan gula melaka, serai, daun pandan, kulit kayu manis, bunga cengkih, garam, gula dan perasa.
5. Tumis sehingga hampir kering, masukkan air dan tunggu sehingga sedikit mendidih. Terus masukkan ayam, asam keping dan kicap.
6. Guna api sederhana, tutup menggunakan tudung periuk. Bila dah hampir kering, rasa dan tambah apa yang perlu.

Resepi Acar Nanas
Bahan-bahan:

600 ml sos tomato
5 sb cili boh
8 sb gula pasir
Garam secukupnya
4 biji nenas kecil – potong kecil
2 biji bwg merah – hiris
1-2 biji cili besar – hiris

Cara memasak:
1. Masukkan sos tomato, cili boh, gula dan garam ke dalam periuk dan panaskan sehingga sebati dan mendidih sedikit.
2. Padam api dan biar sejuk.
3. Bila dah sejuk, campur nenas dan bawang hiris tadi. Biar seketika. Siap untuk dimakan.

Kredit: Che Nor Shyazlinda
Baca juga: Resipi Nasi Ayam Thai ‘Viral’ Yang Ringkas, Sedap & Senang Untuk Disediakan


Resepi Nasi Kari Kambing Viral Instant, Guna Kari Kambing Dalam Tin Je!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-09 04:35:58

Kari kambing merupakan makanan yang pastinya menjadi kegemaran ramai. Walaupun ada sesetengah orang tidak makan daging ini kerana pelbagai sebab, tetapi jika kena gaya dan ramuannya hidangan ini pasti memikat selera. Baru-baru ini viral tentang resipi Nasi Kari Kambing Viral yang cukup mudah kerana hanya menggunakan kari kambing dalam tin dari jenama Adabi yang memang dikenali kesedapannya.

Jadi tunggu apa lagi? Jom la cuba resepi Nasi Kari Kambing Viral yang dikongsikan oleh Amani Afiqah di kumpulan Resepi Pembuka Selera di Facebook. Selamat Mencuba!

Kredit: Amani Afiqah

Bahan-bahan:

4 cawan beras basmathi
3 tin kari kambing adabi
4 sekawan
1 biji tomato
2 biji bawang merah
1/2 susu cair
4 ¹/2 cawan air
Maggi cukup rasa
1 sudu besar planta

Kredit: Amani Afiqah

Cara-cara:

Beras basuh dan rendam selama 15 minit.
Panaskan planta kemudian tumiskan 4 sekawan
Masukkan bawang hiris
Tumis hingga naik bau
Masukkan tomato
Masukkan kari kambing adabi
Biarkan sampai mendidih
Masukkan 4 ¹/2 cawan air dan 1/2 cawan susu cair. Kacau dan tunggu mendidih sekejap
Masukkan beras yang dah di rendam tadi
Masak seperti biasa. Siap!

Kredit: Amani Afiqah

Tips:

Tambah maggi cukup rasa untuk bagi rasa nasi tu lagi sedap
Makan dengan acar timun lagi sedap

Kredit: Amani Afiqah

Kredit: Amani Afiqah
Selamat Mencuba


Resepi Nona Manis Sedap & Lembut, Cair Dalam Mulut!

Korang pernah tak buat nona manis? Cara nak buat nona manis senang je tapi korang memerlukan cara yang betul supaya kuih tu jadi dengan sempurna lembut, berlemak dan cair di dalam mulut. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Ohhyinn Yiyinn di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

NONA MANISKorang pernah tak buat nona manis? Cara nak buat nona manis senang je tapi korang memerlukan cara yang betul supaya kuih tu jadi dengan sempurna lembut, berlemak dan cair di dalam mulut. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Ohhyinn Yiyinn di Facebook.
BAHAN-BAHANBAHAN A
1/2 cawan santan

1/2 cawan air pandan

1/4 cawan gula

1/4 cawan tepung jagung

Garam secukup rasa

Pewarna hijau
BAHAN B
1 cawan tepung gandum

1 cawan santan

1/2 cawan gula
BAHAN C
1 cawan santan

1 sudu tepung gandum

Garam secukup rasa

Kredit : Ohhyinn YiyinnCARA PENYEDIAAN
Satukan bahan B ke dalam bahan A.

Gaul sebati kemudian masukkan sebiji telur gaul seketika. Tutup api.

Masak bahan C atas api sehingga berkilat.

Tuangkan adunan yang berwarna hijau ke dalam acuan yang di sapu sedikit minyak.

Kemudian tuang adunan C ke dalam botol dan masukkan ke atas acuan yang tersedia adunan berwarna hijau tadi.

Kukus selama 10 minit dengan api sederhana.

Sejukkan terlebih dahulu kemudian keluarkan perlahan-lahan daripada acuan.

Nona manis siap dihidang.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Oden Ala Family Mart, Hanya Dengan 3 Langkah Je Dah Siap!

PENULISmyResipi
KATEGORIArtikel
POSTED ON2020-11-10 04:49:23
Oden merupakan sejenis makanan musim sejuk bagi masyarakat Jepun yang terdiri dari bahan-bahan seperti telur rebus, lobak putih, kek ikan dan sebagainya yang dimasak dalam sup. Kiranya lebih kurang macam yong tau fu lah tapi lebih berkuah. Hidangan Oden ini mula popular di Malaysia sejak diperkenalkan di Family Mart hinggakan ramai sanggup beratur panjang demi menikmati semangkuk Oden. Bagi yang nak cuba sangat tapi tak larat nak beratur, bolehlah cuba resipi Oden homemade perkongsian Cik Puan Akma di laman Facebooknya.

Kredit: Cik Puan Akma
Bahan-bahan:

2 paket perencah tomyam adabi.
2 paket perencah sup siam adabi.
1 paket perencah asam pedas adabi.
2 pcs kiub pati ayam.
Air 1.5 liter.
Gula 1 sudu.

             Kredit: Cik Puan Akma
           Cara-cara:

Masuk semua perencah biar mendididih
Masukkan semua bahan-bahan steamboat.
Siap! Boleh makan panas-panas. Masam-masam manis pedas. Yummy!
Kalau ada sayur boleh letak sayur contoh sawi cina, cendawan enoki, cendawan tiram dan lain-lain.

Kredit: Cik Puan Akma

Kredit: Cik Puan Akma
Selamat Mencuba
Kredit: Cik Puan Akma


Resepi Pad Kra Pao Ala Ala Thai Betul Betul Sedap!!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-10-12 09:28:13

Nak makan kat luar tapi PKPB! So, apa kata kita cuba resepi Pad Kra Pao yang dikongsikan oleh Fateen Najihah menerusi laman Facebooknya. Sangat mudah untuk disediakan dan tidak perlu susah-susah ke luar lagi untuk rasa makanan thai.
Bahan-bahan

Ayam Cincang

Daun Basil Segenggam

Telur ayam 2 atau 3 biji mengikut citarasa
Bawang putih 4 atau 5 ulas
3 Batang cili padi, ikut selera pedas masing-masing.
Kicap ABC, Sos tiram,
Sos ikan/sotong, garam, gula, kiub pati ayam.

Cara-cara.
1. Mula-mula, goreng telur dulu, asingkan kuning dan putih telur.

2. Tumbuk cili dan bawang putih, kemudian tumis dalam kuali.
3.  Masukkan ayam dan gaul.
4.  Tuangkan kicap, sos tiram, sos ikan/sotong, kiub pati ayam, dan perasa
5.  Tambah air sedikit, kalau nak berkuah boleh letak banyak sikit air mengikut citarasa.
6. Akhir sekali, letak daun basil sekejap lepas tu tutup api.
7.  Hidangkan dengan meletakkan kuah dalam pinggan yang ada telur tadi, kambus telur tadi  dan sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba


Cara Buat Pasta Carbonara ‘Super Creamy’, Sama Macam Dekat Pizza Hut!

Jom cuba Resepi Pasta Carbonara yang ‘super creamy’. Rasanya sebiji sama macam makan di Pizza Hut!
Selalunya guna sos segera kan? Kali ini kita buat sendiri pula kuahnya. Lebih jimat dan berbaloi!
Bukan saja sedap, malah hasilnya lebih lemak berkrim apabila buat sendiri kuah Pasta Carbonara ini.
Ikuti resipi perkongsian oleh Aisyah Humaira sebagai rujukan buat anda. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Spaghetti Buttermilk Mudah Untuk Dimasak, Sedap & Tak Muak
RESEPI PASTA CARBONARA ALA PIZZA HUT
Bahan-bahan:

1 paket pasta
Hotdog ramli secukupnya
1 kotak kecil cooking cream
3 kiub pati ayam
3 keping cheesedale
2 gelas susu kotak full cream
2 sudu besar penuh tepung jagung – dibancuh dengan 1 gelas air
Hujung sudu kecil serbuk lada hitam
Hujung sudu kecil parsley flakes
Garam dan gula secukup rasa
Air sekadar tenggelamkan pasta

Bahan tumis:

1 ketul buttercup guna separuh sahaja
1 biji bawang holland di potong dadu
1 tin cendawan butang dicuci dan dihiris

Cara memasak:
Info: Resipi ini menggunakan “instant pot”. Jika guna periuk biasa, pastikan pasta dan kuah dimasak asing. Pasta direbus dahulu sehingga lembut kenyal dan baru tuang sos/kuah yang siap dimasak atasnya.
1. Panaskan instant pot, tekan menu “saute” dan cairkan butter. Masukkan semua bahan tumis kacau rata biarkan hingga keperangan.

2. Masukkan susu full cream dan semua bahan berbaki satu persatu kecuali pasta.

3. Kacau sebati barulah masukkan pasta. Pastikan pasta tenggelam di dalam kuah.

4. Tekan menu “pressure cook” set tempoh memasak “5minit”. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Aisyah Humaira
Baca juga: Tak Perlu Beli Lagi, Buat Sendiri Je Sos Spaghetti Bolognese. Rasa Lebih Segar & Sedap!


Resepi Pavlova Gebu & Rangup, Hanya Beberapa Langkah Dah Siap!

Sekiranya anda menginginkan sebuah hidangan pencuci mulut yang mengandungi pelbagai rasa seperti manis, masam dan juga berlemak, apa kata korang cuba resepi pavlova. Untuk pengetahuan korang, nak sediakan pavlova ini tidaklah begitu sukar kerana bahan utama yang diperlukan hanyalah putih telur dan gula sahaja. Jadi mari kita cuba resepi pavlova mudah yang dikongsikan oleh Nurul Ashikin di kumpulan Kongsi Resepi Sedap Dan Mudah di Facebook.
PENULISMyResipi
MASAKANPencuci Mulut
TAHAP KESUKARANEasy
Resepi Pavlova Gebu & RangupSekiranya anda menginginkan sebuah hidangan pencuci mulut yang mengandungi pelbagai rasa seperti manis, masam dan juga berlemak, apa kata korang cuba resepi pavlova. Untuk pengetahuan korang, nak sediakan pavlova ini tidaklah begitu sukar kerana bahan utama yang diperlukan hanyalah putih telur dan gula sahaja. Jadi mari kita cuba resepi pavlova mudah yang dikongsikan oleh Nurul Ashikin di kumpulan Kongsi Resepi Sedap Dan Mudah di Facebook.

Kredit : Nurul Ashikin
BAHAN-BAHAN
4 biji putih telur

1 cawan gula castor

1 sudu besar tepung jagung

1 sudu kecil cuka

1 sudu kecil esen Vanila
BAHAN-BAHAN CREAM:
1 cawan whipped Cream

1/2 cawan gula ising

Buah buahan yang masam (strawberry, anggur & kiwi)

Kredit : Nurul Ashikin
CARA PENYEDIAAN
Pastikan mangkuk dan pemutar kering dan tidak berminyak, pastikan bersih supaya pavlova cantik.

Pukul putih telur sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit dan putar sehingga kental dan bertanduk (nak tahu dah okay atau tidak kena terbalik atas kepala dan tak jatuh).

Masukkan tepung jagung, esen vanila dan cuka. Kacau balik adunan menggunakan spatula bukan senduk kari. Sambil tu panaskan oven 150’c 15min.

Bakar pada suhu 140`c selama 1 jam atau 1 jam 15 min, selepas masak biarkan di dalam oven yang terbuka sikit sehingga sejuk.

Pukul whipped cream dan ising sugar sehingga kembang. lapiskan dengan whipped cream dan hiaskan dengan kreativiti masing-masing.

Kredit : Nurul Ashikin

Kredit : Nurul Ashikin
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Cara Buat Pengat Pisang, Resipi Yang Sangat Mudah & Sedap!

Resipi pengat pisang ini memang wajib cuba. Cara membuatnya sangatlah mudah, sedap pula tu. Anda boleh gunakan santan segar supaya rasanya lebih sedap. Jika tiada, santan kotak pun boleh.
Ada satu tips supaya pisang kenyal dan tidak hancur ketika dimasak nanti. Pisang harus direndam seketika di dalam air kapur sebelum dimasak menjadi pengat.
Sesuai dijadikan pencuci mulut pada bulan Ramadan semasa waktu berbuka ataupun ketika minum petang. Jom cuba masak nanti menggunakan resipi dari Puan Nurlina Liyana di bawah.
Baca juga: Resipi Kek Pisang Guna Blender Pakai Sukatan Cawan, Yang Penting Moist & Tak Muak
RESIPI PENGAT PISANG MUDAH & SEDAP
Bahan-bahan:

Sesisir pisang nangka
Gula melaka
Sedikit gula pasir
Air
Sedikit sagu
Sedikit garam
Santan pekat/santan kotak

Cara-cara:
1. Masukkan air dalam periuk. Kemudian masukkan sagu serta pisang yang sudah dipotong secara serong.
2. Kacau dan masak sehingga semuanya mendidih.
3. Seterusnya masukkan pula gula melaka, gula pasir dan garam serta daun pandan. Masakkan sehingga mendidih serta sagu masak dan pisang menjadi sedikit lembut.
4. Tuangkan santan, masak lagi sehingga kuah mendidih.
5. Siap dan sedia untuk dihidang.
Nampak sedap kan? Jom cuba buat untuk hidangan seisi keluarga. Selamat mencuba!

Kredit resipi: Nurlina Liyana
Baca juga: Resipi Lepat Pisang Yang Lembut & Sedap, Hanya Guna Sukatan Cawan


Rahsia Kesedapan Masakan Kedai Thai, Kena Tambah Pes Nam Prik Pao! Ini Resipinya…

Pes nam prik pao adalah sejenis pes cili Thai. Ia juga sering dipanggil dengan nama pes cili sangai.
Biasanya ia ada dijual di pasar raya. Kalau nak cuba buat sendiri pun mudah saja.
Pes ini biasanya digunakan dalam pelbagai masakan Thailand seperti paprik, tiga rasa, tomyam dan sebagainya.
Jika tambahkan pes ini ke dalam tomyam, warnanya akan menjadi lebih cantik dan merah menyala.
Baca juga: Resipi Mudah Tomyam Yang Pekat Kaw Kaw & Rasa Padu!
Beza Pes Tomyam & Pes Cili Thai
Pes Tomyam adalah pes yang sudah dicampur dengan ramuan lain seperti serai, lengkuas, jus limau dan daun limau purut. Jika masak tidak perlu tambah bahan-bahan ini lagi.
Manakala jika masak Tomyam menggunakan pes Nam Prik Pao, anda perlu menambah serai, lengkuas, daun limau purut dan jus limau nipis. Istimewanya jika memasak tomyam guna pes ini, warna Tomyam akan jadi lebih cantik dan merah menyala sama seperti sajian yang dinikmati di negara asalnya.
RESIPI PES CILI THAI (PES NAM PRIK PAO)
Bahan-bahan:

Segenggam cili kering
4 biji bawang besar
12 ulas bawang putih
Ikan bilis secukupnya
Udang kering secukupnya
Sedikit belacan
2 sudu makan gula perang – jika tiada boleh ganti dengan gula kabung thai atau gula melaka
4 sudu makan sos ikan
Air asam jawa atau sedikit air perahan limau nipis – jika ada
Garam secukup rasa – jika perlu
1/2 cawan minyak masak

Cara memasak:
1. Hiris bawang merah dan goreng tanpa minyak di dalam kuali bersama bawang putih. Angkat dan ketepikan.

2. Seterusnya masukkan cili kering dan sangai dengan api perlahan. Kacau selalu supaya tidak hangus.

3. Pada masa ini, boleh tambahkan sedikit garam untuk elakkan kuali berasap dan menyebabkan bersin.
4. Masukkan hirisan cili yang sudah disangai tadi ke dalam pengisar kering. Kisar halus.

5. Sangai juga ikan bilis, udang kering dan belacan hingga naik bau.
6. Masukkan cili kering kisar, bawang, ikan bilis, udang kering dan belacan ke dalam pengisar basah.
7. Masukkan juga gula perang, sos ikan dan asam jawa yang dilarutkan dengan air panas. Boleh juga ditambah sedikit jus limau nipis. Kisar hingga lumat.

8. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar tadi dengan api perlahan. Pastikan tumisan sentiasa dikacau supaya tidak hangus dan pecah minyak dengan sempurna.

9. Bila pes mendidih, kacau rata dan tutup api. Walaupun api sudah padam, pastikan pes sentiasa dikacau hingga sedikit sejuk.
10. Biarkan pes hingga betul-betul sejuk kemudian masukkan ke dalam balang kedap udara. Simpan dalam peti sejuk dan gunakan dalam aneka masakan anda.

Kredit resipi dan gambar: Munirah Binti Mohd Ramli
Baca juga: Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Nak Lagi Padu, Kuah Kena Pedas!


Resipi Pesamah Daging ‘Famous’ Di Utara, Sedap Tapi Jarang Jumpa!

Orang Utara pasti ramai yang tahu Resepi Pesamah Daging. Menu ini biasanya sering dihidangkan sebagai menu istimewa di kenduri kendara orang dulu-dulu di Utara.
Namun begitu, pasti ramai anak muda yang baru pertama kali mendengar menu pesamah daging ini kerana ianya sangat sukar ditemui sekarang.
Memang wajib cuba kerana kelembutan daging dia sangat memikat hati, lebih lagi bila digandingkan dengan nasi minyak. Jom kita cuba masak!
Baca juga: Resipi Ayam Masak Merah Ala Kenduri ‘Cara Orang Lama’, Tak Guna Sebarang Sos Pun
RESEPI PESAMAH DAGING UTARA
Bahan-bahan tumis:

½ cawan minyak masak
2 sudu besar minyak sapi
3 ulas bawang merah – mayang
3 ulas bawang putih – mayang
3 cm halia – potong mancis
Batang kulit kayu manis
Biji buah pelaga
Kuntum bunga lawang
Kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan – simpul
3 tangkai daun kari

Bahan-bahan kisar:

2 labu besar bawang besar
5 ulas bawang putih
5 cm halia
1 sudu teh serbuk lada hitam kasar

Bahan-bahan lain:

1 kg daging – potong 10 ketul
1 ½ bungkus rempah kari daging
Segenggam gula merah/ 1 keping gula kabung
1 cawan santan pekat
1 cawan susu cair
3 sudu makan kerisik
Air asam jawa secukup rasa
Sedikit garam

Cara-caranya:
1. Kisar semua bahan-bahan kisar. Kemudian gaulkan pada daging bersama rempah kari daging, gula merah, serbuk lada hitam kasar dan kerisik.
2. Panaskan minyak masak tambah minyak sapi. Tumiskan bahan tumis tadi sampai wangi dan agak garing.
3. Masukkan daging yang sudah digaulkan tadi.
4. Tambahkan air untuk empukkan daging. Masak sehingga daging lembut dan betul-betul pecah minyak. Bahagian ini mengambil masa dalam 1 jam lebih.
5. Bila daging dah lembut dan pecah minyak, masukkan santan, susu cair, air asam jawa dan garam.
6. Masak lagi menggunakan api perlahan sehingga betul-betul pecah minyak dan kuah menjadi pekat.

7. Sedia untuk menjamu selera bersama nasi minyak dan acar timun. Selamat mencuba!

Kredit: Qasih Jue Aisya
Baca juga: Patutlah Air Sirap Kenduri Sedap Lain Macam, Rupanya Ini Resipi Rahsianya


Ibu Ini Kongsi Resipi Pesto Pasta, Anak Suka & Minta Berulang Kali

Kadang-kadang muncul rasa jemu asyik makan pasta bolognese, carbonara atau aglio olio. Apa kata kali ini kita cuba resepi pesto pasta pula.
Jika sebelum ini selalu makan di kedai saja, jom cuba masak sendiri pula di rumah. Cara penyediaannya tak susah mana pun.
Hanya perlu merebus spagheti dan kisar bahan-bahan kuahnya. Kemudian gaul spagheti dan kuahnya sehingga sebati. Mudah kan? Jom cuba!
Baca juga: Cara Mudah Buat Spaghetti Carbonara Tanpa Guna Sos Dalam Tin
RESEPI PESTO PASTA YANG SEDAP DAN MUDAH
Bahan-bahan:

Spaghetti
Daun basil
Bawang putih
Kacang pistachio
Kacang gajus
Unsalted butter
Whipping cream
Mozzarella cheese
Minyak zaitun
Serbuk black pepper
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Rebus spageti sehingga lembut. Masukkan sedikit garam dan minyak zaitun supaya spageti tidak melekat. Tos dan ketepikan.

2. Kisar bawang putih, kacang pistachio, kacang gajus, sedikit mozarella cheese, daun basil, serbuk black pepper, sedikit minyak zaitun dan masukkan juga sedikit air rebusan pasta.

3. Kisar halus sehingga menjadi seperti dalam gambar di bawah. Lebihkan daun basil jika mahu warna yang lebih cantik.

4. Dalam periuk, cairkan unsalted butter. Kemudian masukkan bahan kisar tadi.

5. Bila dah separuh masak, masukkan whipping cream dan tambahkan lagi mozarella cheese. Kacau sebati.

6. Kemudian boleh masukkan pasta yang sudah direbus tadi. Gaul sebati dan masak dalam masa 3 hingga 5 minit. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nabila Huda Murad
Baca juga: Resipi Spaghetti Carbonara Original Orang Itali, Tak Guna Sos Segera & Susu


Resepi Pisang Caramel & Nutella Toast, Coklatnya Yang Cair Di Mulut Pasti Ramai Terliur

Petang-petang macam ni kan best kalau dapat makan makanan ringan atau kuih-muih terutamanya sesiapa yang duduk sembang dengan rakan atau keluarga. Suasana mesti akan lebih ‘meriah’ kalau dapat kudap-kudap sambil berborak kan? Jadi mari kita cuba resepi Pisang Caramel dan Nutella Toast yang pasti menjadi kegilaan anak-anak dan keluarga tersayang. Resepi ini dikongsikan oleh Asrinna Bakri di Facebook.
PENULISMyResipi
MASAKANResepi Minum Petang
TAHAP KESUKARANMudah
Resepi Pisang Caramel Dan Nutella Toast Petang-petang macam ni kan best kalau dapat makan makanan ringan atau kuih-muih terutamanya sesiapa yang duduk sembang dengan rakan atau keluarga. Suasana mesti akan lebih ‘meriah’ kalau dapat kudap-kudap sambil berborak kan? Jadi mari kita cuba resepi Pisang Caramel dan Nutella Toast yang pasti menjadi kegilaan anak-anak dan keluarga tersayang. Resepi ini dikongsikan oleh Asrinna Bakri di Facebook.
BAHAN-BAHAN
Roti

Pisang dibelah dua

Nutella

Butter

Gula

Kredit: Asrinna Bakri
CARA PENYEDIAAN
Panaskan kuali. Letak 1 sudu mentega. Biarkan mencair.

Masukkan 1 sudu gula. Kacau hingga larut.

Masukkan pisang. Masak hingga keperangan. Terbalikkan. Jangan lama sangat. Nanti pisang lembik. Angkat.

Sapu roti dengan Nutella. Letakkan pisang. Dah siap. Dah boleh makan.

Kredit: Asrinna Bakri

Kredit: Asrinna Bakri

Kredit: Asrinna Bakri
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resipi Popia Daging Karamel, Buat Banyak Terus Boleh Frozenkan!

Resepi popia daging karamel ini sangat lain dari lain. Sekali ngap pasti tak cukup satu!
Selalunya kita biasa makan popia sayur, popia udang atau popia sira saja kan? Kali ini jom kita cuba popia versi inti daging berkaramel ini pula.
Baca juga: Tips Popia Tidak Berminyak & Kekal Rangup Selepas Digoreng, Ini Rahsianya!
RESEPI POPIA DAGING KARAMEL
Bahan-bahan:

500gram daging – potong kecil (boleh guna daging kisar)
Bawang holland 1 biji – hiris dadu
Cili benggala – potong dadu
Ketang 3 biji – potong dadu
Daun sup 3 batang – hiris
Bawang putih 3 ulas – cincang
Kicap karamel pekat 3 sudu
Sos tiram 2 sudu
1/2 kiub ayam
Black pepper
Sedikit garam
Cheese mozarella
Kulit popia

Cara-cara penyediaan:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang holland dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan biarkan sehingga masak sebati.
3. Masukkan kentang dan gaul rata.
4. Kemudian masukkan pula karamel pekat, sos tiram, kiub ayam, black pepper dan garam. Gaul sehingga semuanya bercampur rata.
5. Akhir sekali masukkan cili benggala dan daup sup. Gaul sebati dan siap.
6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dibalut dengan kulit popia.

7. Bila inti sudah sejuk, letakkan inti dan cheese mozarella secukupnya di atas kulit popia dan boleh gulung dengan kemas.

8. Bancuh tepung gandum dengan air, letakkan sedikit pada hujung kulit popia untuk gam kulit popia supaya tidak terbuka.

9. Goreng sehingga keperangan.

Kredit resipi dan gambar: Neateyla Kek Tapak  Kuda
Baca juga: Kulit Popia Jadi Keras Kejung & Kering? Ini Cara Lembutkan Semula Guna Teknik Kukus


Resepi Potato Salad Yang Mesti Korang Cuba Terutamanya Untuk Mereka Yang Tengah Diet

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-10-29 04:11:04

Kalau diet anda memerlukan hidangan yang sihat, cubalah Potato Salad! Potato salad ini memang sangat berkhasiat untuk dibawa sebagai bekal. Kalau nak extra special, boleh serve hidangan ini sejuk-sejuk dan sesuai untuk side dish western plater or bbq. Memang sedap! Resepi ini dikongsikan oleh Masmira Idris di laman facebooknya.

Kredit: Masmira Idris

Bahan-bahan:

Kentang US 1kg.
Bawang holland 1/2 labu kecil.
Sosej 4 batang.
Daun Bawang 5 ke 6 helai.
Mayonis (Kewpie warna hijau).
Lada Hitam.
Garam 1.5 sudu kecil.
Gula dalam 1.5 ke 2 sudu besar.
Limau nipis 1/2 biji kecil.

Kredit: Masmira Idris
Cara-cara:

Basuh kentang bersih-bersih. Jangan buang kulit, gosok dengan span atau jala khas.
Potong dadu besar dan rebus, air paras kentang je, letak garam skit.
Rebus sekejap jangan empuk sangat. Tos dalam penapis tak perlu bilas. Jangan sampai kulit kentang terkeluar.
Bawang Holland potong dadu kecil-kecil.
Potong sosej seperti dadu dan goreng bagi garing. Tos dan lapik dengan tisu untuk hilangkan minyak.
Hiris nipis daun bawang.
Perah jus limau nipis.
Tumbuk kasar lada hitam dalam satu sudu besar.
Gaul mayonis dengan garam gula lada hitam dan jus limau nipis
Masukkan bawang Holland,sosej dan daun bawang lepastu masukkan kentang dan gaul sekata semua dan adjust rasa kemudian simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam.
Sedia untuk di makan.

*Portion dalam gambar tu untuk 3kg
Selamat Mencuba

Kredit: Masmira Idris


Resepi Puding Cendol Gula Melaka Unik & Simple, Kalau Makan Sejuk-Sejuk Lagi Sedap!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-12-01 18:05:46

Puding cendol gula melaka adalah antara puding istimewa yang jarang dicuba. Puding ini sesuai setiap kali ada jamuan atau pun pencuci mulut. Puding cendol gula melaka ni lagi sedap dimakan ketika sejuk jadi sebaiknya biarkan ia sejuk di dalam peti dulu baru boleh dihidang.
Jadi mari kita cuba resepi yang dikongsikan oleh Nea Elyanie di kumpulan Aneka Resepi Makanan. Selamat Mencuba!

Kredit: Nea Elyanie

Bahan-bahan:

10gram serbuk agar agar
150-200gram cendol
4 cawan air
1 cawan gula
1 kotak santan brand KARA
1 sudu teh garam

Step 1: Bahan A
Cara Penyediaan :

Didihkan 4 cawan air. Masak agar agar. Kemudian masukkan 1 cawan gula, masak hingga agar & gula menjadi larut (mendidih) sudah mendidih, masukkan cendol yang sudah ditapis airnya. Tunggu mendidih kejap dan tutup api.
Masukkan santan kotak, kacau rata. Kemudian masukkan garam. Kacau rata sehingga semua sebati.
Masukkan dalam acuan, sejukkan. Selepas puding beku, Corak carik kan dengan garpu permukaan atas.

Kredit: Nea Elyanie

Step 2: Bahan B
Bahan-bahan:

10gram serbuk agar agar
5 cawan air
200g gula melaka *potong kecil
3helai daun pandan

Cara-cara:

Masukkan semua bahan step 2 dalam periuk. Masak dengan api yang perlahan, supaya daun pandan sempat keluar bau dan aromanya.
Selepas mendidih, Tapis dan tuang kedalam bekas puding cendol tadi. Sejukkan normal dalam 30minit. Selepas tu bolehlah masuk peti ais

Kredit: Nea Elyanie

Tips untuk acuan :
Basahkan dengan sedikit air. Supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.

Kredit: Nea Elyanie

Selamat Mencuba
Kredit: Nea Elyanie


Cara Buat Puding Jagung Yang Lembut Elok, Letak Agar-Agar Elak Tekstur Jadi Kasar

Resepi puding jagung yang berlemak manis ini memang wajib dicuba kerana cara penyediaannya sedikit berbeza dari resipi yang lain.
Cara yang dikongsikan oleh Saudara Muhammad Ali ini  menggunakan tepung kastard dalam kuantiti yang sedikit untuk mengelakkan tekstur yang kasar.
Tetapi untuk memastikan puding tidak berderai, beliau meletakkan sedikit serbuk agar-agar. Hasilnya, puding jagung menjadi sangat lembut!
Baca juga: Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an
RESEPI PUDING JAGUNG
Bahan-bahan:

4 cawan air
1 tin susu cair
10 gram serbuk agar-agar
180 g gula
3 sudu makan tepung kastard
2 sudu makan kordial jagung
1 tin jagung manis creamy
1 tin jagung manis (optional)
Satu sudu kecil garam

Cara-cara:
1. Dalam periuk, masukkan 1 paket agar-agar bersama 4 cawan air, 180g gula, 1 tin susu cair dan tepung kastard.

2. Kacau sebati kesemuanya terlebih dahulu, kemudian baru hidupkan api.

3. Kemudian masukkan 1 tin jagung manis creamy dan 2 sudu makan kordial jagung.

4. Kacau sehingga mendidih. Bila dah mendidih, biarkan selama 1 hingga 2 minit, kemudian baru tutupkan api.
5. Masukkan 1 sudu kecil garam serta jagung manis (jika ada). Sebatikan.

6. Tuangkan ke dalam loyang bersaiz 8 inci.

7. Sejukkan selaama 4 jam di dalam peti ais sebelum dipotong.

8. Potong dengan berhati-hati kerana puding ini memang lembut. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Muhammad Ali
Baca juga: Cara Buat Puding Trifle Yang Cantik & Sedap, Best Makan Sejuk-Sejuk!


Cara Buat Puding Koktail, Bukan Saja Cantik Tapi Sedap, Lembut & Kurang Manis!

Mudah saja resepi puding koktail ini. Bukan saja rupanya yang cantik, malah teksturnya juga lembut dan kurang manis. Sesuai untuk mereka yang bukan penggemar dessert yang manis-manis.
Biasanya, puding dijadikan menu pencuci mulut selepas makan ‘berat’ untuk menyejukkan tekak. Lagi-lagi jika dimakan selepas baru dikeluarkan dari peti ais, memang best sangat-sangat!
Ada banyak resipi puding yang boleh anda buat. Tapi kali ini jom kita cuba resipi puding koktail yang dikongsikan oleh Mufidah Abdul Hadi Alyunusi. Selamat mencuba!
Baca juga: Nampak Macam Kuih Lapis, Sebenarnya Resipi Puding Biskut. Guna 3 Bahan Saja!
RESEPI PUDING KOKTAIL CANTIK & SEDAP
Bahan-bahan:

18 g agar-agar bertali – direndam ½ jam dan kemudian ditoskan
4 cawan (1 liter) air (atau air pandan)
2 cawan (500 ml) susu cair
1 cawan gula (boleh kurangkan)
1 sudu teh serbuk koko
Sedikit pewarna hijau
Sedikit pes pandan (optional – tak nak guna pun tak apa)
Lebih kurang 1 cawan buah-buahan koktel dalam tin – ditoskan sirapnya
Esen vanila (jika tidak menggunakan air atau esen pandan)

Cara-cara:
1. Satukan air (atau air pandan) serta agar-agar dan masak sehingga agar-agar larut. Masukkan susu cair, gula dan esen vanila (jika suka). Masak atas api sederhana sambil dikacau sehingga mendidih. Angkat.
2. Tapis adunan tadi dan asingkan lebih kurang 1 – 1 1/4 cawan adunan. Campurkan serbuk koko ke dalam adunan yang masih panas dan kacau hingga larut. Jika sukar larut, masak sebentar sambil dikacau hingga koko larut. Ketepikan.
3. Asingkan pula 2 ½ cawan adunan dan ketepikan. (Biarkan adunan ini berwarna putih)
4. Baki adunan di dalam periuk dicampur dengan pes pandan (jika suka) dan pewarna hijau. Kacau hingga sebati.
5. Tuang ½ dari adunan berwarna hijau ke dalam acuan berukuran 7 inci. Ketepikan hingga mengeras.
6. Bila adunan hijau telah mengeras, tuangkan pula ½ adunan coklat di atasnya. Ketepikan lagi hingga mengeras.
7. Bila adunan kedua telah mengeras, tuangkan kesemua adunan putih di atasnya (kalau adunan putih sudah sejuk atau mengeras, panaskan dulu sehingga cair semula baru dituangkan atas lapisan kedua).
8. Taburkan buah-buahan koktel ke dalam adunan putih. Jika ada potongan buah yang agak besar, potong dahulu kepada saiz yang lebih kecil. Ketepikan hingga mengeras.
9. Panaskan baki adunan koko dan tuangkan ke atas adunan putih yang telah keras tadi. Bila lapisan keempat ini telah mengeras, panaskan baki adunan hijau dan tuang ke atasnya.
10. Sejukkan dahulu sebelum dipotong. Selamat mencuba!

Tips: Untuk mendapatkan lapisan yang lekat elok antara satu sama lain, sebelum curahkan lapisan yang baru panaskan dulu adunan tersebut. Kemudian baru curahkan.

Kredit: Mufidah Abdul Hadi Alyunusi
Baca juga: Sedapnya Puding Laici 1 Layer, Resipi Dulu-Dulu Imbau Zaman 90an


Resipi Puding Roti Keju Ala Hotel 5 Bintang, Jimat Duit!

Dah biasa makan puding roti kan? Kali ini jom kita cuba resepi puding roti keju ini pula.
Dikatakan resipi ini setaraf dengan hotel 5 bintang! Jimat poket, tak perlu keluar duit.
Bahan utama yang diperlukan hanyalah roti, susu segar, gula perang, cream cheese, telur, chocolate chips dan esen vanilla.
Ikut saja resipi perkongsian oleh Saudari Maslina Meor Radhi di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Kuih Bengkang Tepung Beras Sukat Guna Cawan, Bakar Dalam Air Fryer Je
RESEPI PUDING ROTI KEJU
Bahan-bahan:

10 keping roti
2 cawan susu segar
1/2 cawan gula perang
250 gram cream cheese
1 biji telur
Chocolate chips
Esen vanila

Cara-cara:
1. Potong roti kepada 4 bahagian dan susun dalam loyang.

2. Siram susu segar ke atas roti dan rendam selama 15 minit.
3. Pukul cheese sampai gebu dan masukkan telur. Sambung pukul lagi.
4. Masukkan pula gula perang dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.

5. Masukkan adunan cheese ke atas roti di dalam loyang tadi. Ratakan.
6. Taburkan coklat chips secukupnya.

7. Bakar pada suhu 180°C selama 20 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 150°C dan sambung bakar selama 40 minit. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Maslina Meor Radhi
Baca juga: Apam Balik Pandan Cara SIMPLE, Anak Anak Mesti Suka Makan


Resipi Puding Santan, Penuh Dengan Rasa Santan Yang Berlemak!

Resepi puding santan ini tidak sama dengan puding lumut yang biasa kita buat. Hal tersebut kerana ia penuh dengan rasa santan yang berlemak.
Sesuai dibuat untuk rumah terbuka pada Hari Raya nanti. Lagi sedap jika dimakan sejuk-sejuk selepas baru dikeluarkan dari peti ais.
Ikut saja resipi simple yang dikongsikan oleh Encik Muhammad Ali di bawah.
Baca juga: Cara Buat Puding Jagung Yang Lembut Elok, Letak Agar-Agar Elak Tekstur Jadi Kasar
RESEPI PUDING SANTAN
Bahan-bahan:

10g agar-agar serbuk (1 paket)
2 setengah cawan (1 cawan 250ml)
1 tin susu cair
1 cawan gula (200g)
2 ketul kecil gula batu
1 cawan air pandan (5-6 helai daun pandan kisar bersama 1 setengah cawan air) tapiskan selepas kisar
1 kotak santan (200g) sebatikan bersama – sama 1 biji telur gred A + 1 sudu kecil essen vanila & secubit garam. Kalau guna santan fresh, ambil yang kepala santan
2 titik pewarna pandan

Cara-cara:
1. Kisar halus 5 hingga 6 helai daun pandan bersama 1 setengah cawan air. Tapiskan.
2. Ambil 1 santan kotak 200g, sebatikan bersama dengan 1 biji telur gred A, 1 sudu kecil esen vanila dan secubit garam. Ketepikan bila dah siap.
3. Dalam keadaan api tertutup, masukkan 2 setengah cawan air, 1 paket serbuk agar agar 10g , 1 cawan gula, 2 ketul kecil gula batu, 1 tin susu cair dan 1 cawan air pandan yang kita buat mula-mula tadi.
4. Sebati terlebih dahulu, kemudian baru hidupkan api perlahan saja. Kacau perlahan dalam 3 minit.
5. Selepas itu masukkan santan yang telah sebati dengan telur, esen vanila dan garam tadi. Kacau sehingga mendidih.
6. Bila dah mendidih, jangan kacau selama 2 hingga 3 minit.
7. Kacau lagi dalam 1 minit, baru matikan api. Tuangkan ke dalam loyang bersaiz 8 inci.
8. Sejukkan puding di luar atau suhu bilik selama sejam. Pastikan persekitan bersih.
9. Kemudian baru sejukkan dalam peti ais selama 4 jam sebelum dipotong dan sedia untuk dinikmati.
10. Selamat mencuba!

Kredit: Muhammad Ali
Baca juga: Mudahnya Cara Buat Puding Roti Kukus Ini, Guna Blender Je!


Resepi Puding Tembikai Homemade, Bentuknya Yang Menarik & Rasa Memang Tip Top!

Mesti korang dah biasa makan puding Milo, sirap dan juga puding kelapa. Tetapi jarang sekali nak tengok orang jual puding yang berbentuk buah tembikai, rasanya sangat menyegarkan dan tidak terlalu manis. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Azreen Zaimi di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

PUDING TEMBIKAIMesti korang dah biasa makan puding Milo, sirap dan juga puding kelapa. Tetapi jarang sekali nak tengok orang jual puding yang berbentuk buah tembikai, rasanya sangat menyegarkan dan tidak terlalu manis. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Azreen Zaimi di Facebook.
BAHAN-BAHAN
3 keping roti putih dipotong bahagian tepi dan dipotong kecil.

1 tin susu cair

4 sdb susu pekat manis

1 biji telur gred A

10 gm serbuk agar-agar

4 sdb gula pasir

1 sdk esen vanilla

Pewarna warna merah dan hijau

Kredit: Azreen ZaimiCARA PENYEDIAAN
Kisar roti putih, susu cair, susu pekat manis bersama telur.

Masukkan 2 cawan air di dalam periuk. Panaskan dan masukkan serbuk agar-agar dan gula kacau hingga larut.

Masukkan esen vanila dan bahan-bahan kisar. Bahagikan kepada tiga bekas.

Sediakan loyang bulat, basahkan loyang supaya mudah untuk dikeluarkan nanti.

Tuangkan adunan hijau, diikuti putih dan merah. Sejukkan dalam peti sejuk. Potong dan letakkan coklat chip utk bijinya.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Pulut Dakap Kelantan Yang Korang Kena Cuba! Sesuai Untuk Juadah Berbuka Puasa

Pulut dakap Kelantan sebenarnya senang dan mudah sahaja nak buat, cuma korang memerlukan cara yang betul sahaja. Pulut dakap ni memang tak sah kalau tak ada di bazaar Ramadhan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen  di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

PULUT DAKAP KELANTANPulut dakap Kelantan sebenarnya senang dan mudah sahaja nak buat, cuma korang memerlukan cara yang betul sahaja. Pulut dakap ni memang tak sah kalau tak ada di bazaar Ramadhan. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Jeehan_Kitchen  di Facebook.
BAHAN-BAHAN
300 gm pulut

25 kuntum bunga telang

350 ml air

250 ml santan pekat

2 sdb gula pasir

1/2 sdk garam halus

4 buah pisang abu (belah dua)

Daun Pisang (untuk bungkus)

Secukupnya tali rafia (untuk ikat)

Kredit: Jeehan_KitchenCARA PENYEDIAAN
Rebus air dan bunga telang sehingga berwarna biru pekat.

Angkat dan tapiskan. Biarkan sehingga sejuk.

Cuci pulut hingga bersih, rendam dengan air bunga telang selama 2 jam.

Toskan dan kukus pulut selama 30 minit. Angkat pulut dan masukkan  ke dalam bekas.

Panaskan santan gula pasir dan garam sehingga larut.

Tuangkan santan panas kedalam pulut kukus, kacau sebati hingga meresap, dan biarkan selama 10 minit.

Belah dua pisang abu.  Layur terlebih dahulu daun pisang. Siapkan sehelai daun pisang letakkan pulut dan leperkan. Letakan potongan pisang di tengahnya dan bungkus seperti lepat.

Buat sampai habis. Dakapkan dua bungkus bersama dan ikat dengan tali rafia dengan kemas.

Kukus pulut dakap selama 25 minit sehingga masak. Angkat dan sedia dihidang.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Buat Sendiri Putu Bambu, Nak Menjadi Elok Jangan ‘Tekan’ Tepung Padat

Setiap kali pergi pasar malam, wajib beli kuih putu bambu. Kalau beli sikit, memang tak puas makan.
Rupanya anda boleh cuba buat sendiri saja kuih ini di rumah. Jika tiada acuan, boleh guna acuan kuih lompang saja.
Kalau mahu hasil kuih menjadi elok, ada petua yang perlu dilakukan.
Nak tahu lebih lanjut? Ikuti perkongsian oleh Puan Azila Abdullah di bawah ini. Selamat mencuba!
Baca juga: Cara Buat Kuih Manja Macam Kat Pasar Malam, Sekali Ngap Gerenti Nak Lagi!
RESEPI PUTU BAMBU
Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras
1 cawan air
Sedikit gula merah
Daun pandan
Sedikit garam

Cara-cara:
1. Masak air dalam periuk letak daun pandan dan garam. Apabila garam dah sebati, air dah panas, bau pandan pun dah naik padamkan api.
2. Dalam bekas yang lain, letak tepung beras, masukkan air yang dimasak 13 sudu besar.
3. Gaul tepung tu sampai jadi macam serbuk roti.

4. Ayak tepung guna penapis yang lubang dia agak besar. Penapis kecik susah nak ayak.
5. Dah siap, masukkan sikit tepung tadi dalam acuan lompang, letak gula merah, tambah tepung lagi sikit.

6. Kukus selama 15 minit.

Info tambahan:

Letak kain pada tudung perouk untuk elakkan wap air termasuk pada acuan kuih.
Jangan tekan tepung sehingga padat.

Kredit: Azila Abdullah
Baca juga: Apam Balik Gebu Macam Pasar Malam, Sedap Makan Panas-panas


Cara Buat Rempeyek Yang Rangup, Resipi Mudah Guna Sukatan Cawan

Resepi rempeyek ini sememangnya sangat mudah dan sedap untuk anda cuba. Resipi ini juga tidak menggunakan penimbang, sebaliknya menggunakan sukatan cawan. Jadi, mudah untuk anda menyukat bahan-bahan yang diperlukan.
Rempeyek yang sedap mestilah nipis dan rangup. Ianya sesuai dijadikan hidangan minum petang atau snek semasa menonton televisyen. Sedar tak sedar, dah habis makan sebalang.
Selain itu, rempeyek juga lebih sedap jika mengandungi jumlah ikan bilis dan kacang tanah dalam kuantiti yang lebih banyak. Baru lebih ‘umphh’ orang kata.
Kalau nak puas hati, apa kata jom kita cuba buat sendiri di rumah. Boleh letak ikan bilis dan kacah tanah mengikut selera masing-masing.
Baca juga: Petua Buat Kuih Pau Yang Gebu & Tak Berkedut, Lembut Macam Bantal!
RESEPI REMPEYEK RANGUP MUDAH DAN SEDAP
Bahan-bahan:

3 cawan tepung beras (cap gajah)
1 cawan tepung ubi
2 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan letumbar (kisar kering)
1 sudu besar jintan manis (bkisar kering)
200g udang kering (kisar kering)
2 biji telur
1 cawan santan
Garam secukup rasa
Air

Bahan-bahan lain:

Ikan bilis
Kacang tanah
Acuan rempeyek

Cara-cara:
1. Satukan saja semua bahan di atas.
2. Letakkan air sedikit demi sedikit. Pastikan bancuhan jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.
3. Boleh mula menggoreng. Letakkan adunan secukupnya ke dalam acuan. Letakkan kacang dan ikan bilis mengikut selera.

4. Goreng sehingga rempeyek masak. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Suhada Ghads
Baca juga: Buat Sendiri Apam Lenggang Di Rumah, Kena Guna ‘Kuali Lekuk’ Baru Menjadi Elok


Resipi Rendang Sukatan 1/2 Ekor Ayam, Ini Petua Supaya Tahan Lama

Jom cuba resepi rendang ayam simple ini. Dijamin hasil masakan akan menjadi sangat sedap! Kuahnya juga wangi semerbak kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Dicampur pula dengan hirisan daun kunyit yang menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Kalau nak rendang yang lebih ‘berlemak, pastikan anda guna santan fresh dari kelapa. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada harga yang berpatutan. Sesuai dihidangkan bersama ketupat palas atau ketupat nasi pada sambutan Hari Raya nanti. Selamat mencuba!
Baca juga: Petua Rebus Nasi Impit Jimat Gas, Hasil Sama Macam Rebus 3 Jam. Tak Guna ‘Pressure Cooker’ Pun!
RESEPI RENDANG AYAM SIMPLE SUKATAN 1/2 EKOR AYAM
Bahan-bahan:

½ ekor ayam – dipotong
1 kotak kecil santan kecil jenama ‘ayam brand’
2 peket kecil kerisik
5 helai daun limau purut
1 ½ sudu besar gula pasir
½ sudu besar garam
1 sudu kecil serbuk perasa
1 keping asam gelugor
3 helai daun kunyit – hiris halus
1 ½ cawan air

Bahan kisar:

15-18 tangkai cili kering – rendam dengan air panas dan toskan
2 biji bawang besar
6-7 ulas bawang putih
Halia – 2 sebesar ibu jari
Lengkuas – sebenar iibu jari
1 sudu kecil serbuk kunyit
4 batang serai
1 cawan minyak masak

Cara-cara memasak:
1. Kisar halus semua bahan-bahan kisar. Kisarkan cili dan minyak masak terlebih dahulu, kemudian baru masukkan bahan lain sedikit demi sedkit.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali. Tak perlu menumis kerana kita dah kisar bahan-bahan kisar menggunakan minyak masak.
3. Masukkan gula, garam, bahan perasa, asam keping, kerisik dan daun limau purut. Masak sehingga benar-benar naik minyak dan pes rendang masak elok. Ini petua supaya rendang tahan lama. Jika nak kisar gula air pun boleh, tetapi pastikan tumis bahan kisar tadi sehingga naik minyak.

4. Kemudian masukkan santan dan air.

5. Bila dah mendidih, masukkan ayam.

6. Apabila ayam hampir lembut, taburkan daun kunyit dan biarkan kuah pekat. Kacau sesekali.

7. Bila kuah dah pekat, sesuaikan rasa dan sesuaikan rasa.
8. Boleh cedok dan buang lebihan minyak dalam rendang.

Kredit: Mariana Zainal
Baca juga: Cara Buat Ketupat Guna Daun Pisang, Lagi Mudah Nak Bungkus!


Resepi Rendang Daging Minang, Lembut & Memang Padu!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-11-03 03:22:00

Walaupun bukan musim perayaan, mesti ramai yang teringin nak makan rendang kan? Aromanya yang memukau, kelembutan dagingnya sangat menyelerakan dimakan pula dengan nasi panas. Memang terliur habis!
Kalau korang nak tahu, hidangan rendang ni sangat senang dibuat lebih-lebih lagi untuk korang yang baru 'first time' nak masak rendang tu. Confirm menjadi! Haa apa kata korang ikut je resipi yang dikongsikan oleh Aini binti Abu Samah inshaallah jadi sama macam dalam gambar. Selamat Mencuba.

Kredit: Sheren Nabeela
Bahan-bahan:

Daging 1kg
600 gram hati (potong dadu)
600 gram limpa (potong dadu)
600 gram paru (potong dadu)
1 labu bawang putih
15 biji bawang kecil merah

 (Bawang merah, bawang putih dan halia dihiris)

Kredit: Sheren Nabeela

Halia 2 inch
Lengkuas 4 inch
Serai 3 batang
20 biji cili api
2 inch kunyit hidup

(Lengkuas, serai, kunyit hidup dan cili api blend)

Kredit: Sheren Nabeela

3 sudu besar cili boh
3 sudu besar rempah giling
1 sudu kerisik
1 helai daun kunyit dihiris halus
4 biji kelapa

Kredit: Sheren Nabeela
Cara-cara:
1. Panaskan 1 senduk minyak.
2. Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah dihiris biarkan sampai garing.
4. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi bersama cili boh dan rempah.
5. Kacau hingga pecah minyak.
6. Masukkan daging, paru, hati dan limpa.
7. Kacau dan kecilkan api.
8. Jus daging akan keluar dengan sendiri. Tak perlu tambah air
9. Kacau sehingga jus tu kering baru letak santan dan garam secukup rasa
10. Kacau hingga menggelegak dan kering
12. Sebelum kering, taburkan daun kunyit
13. Kacau sehingga kering dan siap!

Kredit: Sheren Nabeela

Kredit: Sheren Nabeela

Selamat Mencuba
Kredit: Aini binti Abu Samah


Resipi Rendang Daging Minang Ori Dari Indonesia, Tak Perlu Guna Kerisik!

Salah satu masakan sedap dari Indonesia yang wajib dicuba adalah “rendang daging minang”. Menu ini sedap dimakan bersama nasi putih, ketupat, lemang, pulut kuning dan sebagainya.
Cara memasak rendang minang ini juga cukup mudah, malah tidak renyah dan bahan-bahan yang digunakan juga tidak banyak. Selain itu, resipi ini juga tidak perlu menggunakan minyak, tidak perlu ditumis dan tanpa kerisik.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi perkongsian oleh Puan Ayu Susanti. Menurutnya, resipi ini dipelajari daripada ibunya yang berasal dari Padang, Indonesia.
Baca juga: Resipi Mi Ayam Indonesia, Tak Perlu Terbang Jauh Kalau Mengidam
RESEPI RENDANG DAGING MINANG
Bahan-bahan A:

Bawang merah*
Bawang putih*
Cili kering pedas*
Halia*
Lengkuas*

Bahan-bahan lain:

Daging
Daun kunyit
Serai
Daun limau purut
Daun salam
Santan
Garam
Ajinamoto

Cara-cara:
1. Kisar semua bahan-bahan A.
2. Panaskan kuali, masukkan daging serta semua bahan-bahan A yang sudah dikisar tadi.
3. Tak perlu minyak dan tak perlu menumis.
4. Kemudian, masukkan juga daun kunyit, serai, daun limau purut dan serai.
5. Bila dah mengelegak, baru masukkan santan, garam & ajinamoto.
Info: 1 kg daging bersamaan 1kg santan. Orang minang masak rendang tak pernah guna kerisik.

Kredit resipi dan gambar: Ayu Susanti
Baca juga: Cara Buat Bakso Resipi Asli Daripada Orang Indonesia, Mengiurkan!


Resipi Rendang Daging Simple, First Time Masak Pun Pasti Menjadi

Pertama kali nak cuba masak rendang? Ikut saja resepi rendang daging simple ini. Tak rumit buat mereka yang tidak pernah memasaknya.
Sempena Hari Raya Aidilfitri ini, jom kita cuba resipi yang dikongsikan Liza Idris ini. Sangat mudah untuk dibuat. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Rendang Sukatan 1/2 Ekor Ayam, Ini Petua Supaya Tahan Lama

RESEPI RENDANG DAGING SIMPLE

Bahan kisar:

2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
3 inci kunyit hidup
3 batang serai

Bahan lain:

500grm daging lembu
1/2 kotak santan
5 sudu cili kisar
1 biji bawang besar dipotong halus
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil biji ketumbar
2 sudu besar kerisik
5 helai daun limau purut
3 helai daun kunyit
Asam keping

Cara memasak:
1. Sangai biji ketumbar, jintan manis dan putih disangai sehingga naik bau. Sepatutnya guna jintan tu jenis biji, kalau tak ada boleh guna jenis serbuk. Masuk dalam lesung batu dan tumbuk.

2. Panaskan minyak, tumis bawang besar dulu. Ini tips rendang lagi sedap. Minyak banyak pun tak apa. Nanti lepas masak boleh buang lebihan minyak.

3. Masuk bahan kisar dengan cili kisar. Kacau dan biarkan hingga pecah minyak. Bahan kisar tu boleh kisar dengan cili kering sekaligus.

4. Bila dah pecah minyak, masukkan daging. Daging boleh rebus dulu kalau tak nak liat, tak nak rebus dulu pun boleh.

5. Masukkan rempah yang ditumbuk tadi. Kacau sebati. Masuk daun limau purut serta daun limau purut yang sudah diramas.
6. Letakkan asam keping. Masukkan 2 keping dulu, tak cukup masam nanti boleh tambah lagi.
7. Bila daging dah lembut, masukkan santan. Kacau sebati. Masukkan pula kerisik untuk penyedap rasa. Kacau sehingga mesra.

8. Masuk gula. Kalau ada gula melaka lagi sedap. Garam jangan dilupa. Akhir sekali tabur daun kunyit yang dihiris halus.

9. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Liza Idris
Baca juga: Rendang Tok, Menu Tradisi Negeri Perak, Ini Cara Membuatnya


Resepi Ringkas & Lazat, Jom Cuba Ayam Goreng Lubnan Dengan Toum!

Kalau korang tak pernah pergi Lubnan, tak semestinya korang takkan dapat merasa makanan mereka. Jangan risau, korang boleh cuba buat di rumah je. Resepi kali ini ringkas dan lazat sesuai untuk dihidang seisi keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.

PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

AYAM GORENG LUBNAN DENGAN TOUMKalau korang tak pernah pergi Lubnan, tak semestinya korang takkan dapat merasa makanan mereka. Jangan risau, korang boleh cuba buat di rumah je. Resepi kali ini ringkas dan lazat sesuai untuk dihidang seisi keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan di Facebook.
BAHAN-BAHAN
½ ekor ayam (peha)

2-3 sudu besar serbuk paprika

1 sudu kecil serbuk jintan putih

1 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecil serbuk lada hitam

½ biji lemon

2-3 ulas bawang putih

1 senduk mayonis

½ biji kobis

½ batang lobak merah

1-2 sudu minyak zaitun

Garam secukupnya

Kredit: Kamarul AriffinCARA PENYEDIAAN
Sagat bawang putih, tabur serbuk paprika, jintan manis, ketumbar, lada hitam dan garam pada ayam.

Perahkan jus daripada ¼ lemon.

Gaul rempah sehingga sebati. Perapkan ayam antara 30 minit hingga 2 jam. Kalau nak pedas, guna serbuk cili.

Selepas perap, kalau nak goreng, letakkan tepung jagung. Kalau nak bakar, tidak perlu letak. Terus bakar pada suhu 250°C selama 30-40 minit.

Goreng dalam minyak sederhana, dan perlu lama, untuk pastikan isi dia masak.

Tutup kuali supaya haba tak terbebas. Barulah cepat masak, dan minyak tidak akan terpercik sana-sini.

Sementara itu, potong kobis, lobak merah dan perah baki lemon.

Letak minyam zaitun, garam dan lada hitam. Gaul sebati.

Campurkan mayonis bersama bawang putih untuk membuat toum.

Setelah ayam siap boleh dihidangkan bersama salad dan toum. Siap dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Rojak Mee Legend, Tak Perlu Beli Dekat Kedai Dah, Buat Sendiri Je!

Kalau pergi Penang memang tak sah kalau tak cuba rojak mee, rasa kuahnya memang lain dari lain. Kuahnya pekat dan memang cukup rasa. Tapi jangan risau sebab korang boleh buat di rumah juga, tak perlu pergi ke kedai dan boleh makan sepuas hati. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

ROJAK MEEKalau pergi Penang memang tak sah kalau tak cuba rojak mee, rasa kuahnya memang lain dari lain. Kuahnya pekat dan memang cukup rasa. Tapi jangan risau sebab korang boleh buat di rumah juga, tak perlu pergi ke kedai dan boleh makan sepuas hati. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha di Facebook.
BAHAN-BAHANBAHAN A (HIASAN)
Tahu putih (goreng dan potong)

Kentang rebus sebiji-sebiji bagi empuk (toskan dan potong)

Telur rebus

Taugeh, lada besar, timun

Mee kuning
BAHAN B (KUAH)
1 paket biskut Marie patah-patahkan

3 biji kentang rebus

Cili kering dan udang kering kisar

3 ulas bawang putih (kisar)

2 sudu besar tepung jagung

Kredit: SuiSanCARA PENYEDIAAN
Tumis sedikit minyak dan masukkan bahan kisar. Tumis sehingga naik minyak.

Masukkn air. Selepas mendidih masukkn kentang yang sudah dikisar.

Masukkan biskut Marie, kacau sehingga biskut hancur.

Masukkn tepungg jagung dan pastikn gula, garam secukup rasa. Siap dan boleh dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Resepi Roti Jagung Cheese Leleh Mudah & Cepat Hanya Guna Air Fryer

Kali ini kami ingin kongsikan resepi yang wajib korang cuba iaitu Roti Jagung Cheese Leleh. Korang tak perlu duduk dapur lama-lama nak buat resepi ini kerana cara membuatnya sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Kalau dah tak ada idea nak makan apa untuk breakfast atau pun minum petang boleh lah cuba resipi ini yang dikongsikan oleh Masriza Basri di Facebook.
PENULISnajahnurul
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMudah
FAKTA MASAKAN

15 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

ROTI JAGUNG CHEESE LELEHKali ini kami ingin kongsikan resepi yang wajib korang cuba iaitu Roti Jagung Cheese Leleh. Korang tak perlu duduk dapur lama-lama nak buat resepi ini kerana cara membuatnya sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Kalau dah tak ada idea nak makan apa untuk breakfast atau pun minum petang boleh lah cuba resipi ini yang dikongsikan oleh Masriza Basri di Facebook.
BAHAN-BAHAN
Roti

Jagung rebus/ jagung dalam tin

Cheese slice

Sedikit gula

Kredit : Masriza BasriCARA PENYEDIAAN
Letakkan cheese di atas roti.

Letakkan jagung di atas cheese, letakkan banyak mana yang anda mahu.

Taburkan sedikit gula.

Masukkan di dalam Air Fryer. Bakar 160C selama 5 minit.

Siap untuk dimakan.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Cara Buat Roti Jala Coklat Yang Lembut & Kurang Manis, Siap Ada Sos Cicah!

Resepi roti jala coklat ini memang jarang dibuat orang. Nampak pelik tapi sebenarnya sedap! Dicicah pula dengan sos coklat homemade, sedap tak terkata.
Jika sebelum ini biasanya roti jala dinikmati bersama hidangan kari ayam, daging atau pun kuzi, kali ini boleh cuba resipi yang berlainan pula.
Resipinya pun sangat mudah dan bahan boleh didapati dengan senang. Saudari Asmida Nor ada kongsikan resipinya. Jom lihat cara-caranya di bawah.
Baca juga: Resipi Cekodok Pisang Bulat-Bulat, Ini Rahsia Kalau Nak Cantik Kejadiannya
RESEPI ROTI JALA COKLAT & SOS COKLAT
Bahan-bahan roti jala:

3 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
2 sudu makan minyak masak
4 sudu makan milo
2 sudu makan serbuk koko
Acuan roti jala (empunya resipi guna 5 lubang)

Bahan-bahan sos coklat:

3 sudu makan susu pekat manis
2 sudu makan serbuk koko
3 sudu makan milo
2 sudu makan minyak masak
1/4 cawan air

Cara-cara:
1. Untuk membuat Roti Jala, satukan semua bahan dan kisar hingga sebati dan tidak berketul.
2. Panaskan kuali yang bersesuaian dan kirai tepung menggunakan acuan mengikut kreativiti masing-masing.
3. Lakukan hingga habis adunan. Ketepikan.
4. Untuk membuat sos coklat yang sangat sedap, caranya mudah sahaja.
5. Campur kesemua bahan dan masak menggunakan teknik double-boil.
6. Bila semua bahan sudah sebati dan pekat, boleh angkat dan tapis supaya teksturnya lebih padu.
7. Sos coklat paling sedap siap disediakan dan boleh dicicah bersama Roti Jala Coklat yang telah dimasak awal tadi. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Asmida Nor
Baca juga: Resipi Kek Sarang Semut, ‘First Time’ Buat Pun Pasti Menjadi!


Resepi Roti Jala Mudah, Hanya Dengan 3 Langkah Je, Dah Siap!

PENULISmyResipi
KATEGORIArtikel
POSTED ON2020-11-18 02:43:50
Anak-anak tak nak makan nasi hari ni? Jangan risau! Apa kata kita buat roti jala yang simple dan cepat. Roti jala adalah menu kegemaran rakyat Malaysia kerana cara pembuatannya yang mudah dan menjimatkan. Selain itu. roti jala juga boleh dimakan dengan begitu saja atau dicicah dengan kari atau sambal. Terpulang kepada citarasa masing-masing. Jadi jom kita cuba resepi roti jala yang dikongsikan oleh Nora Syikin Azmi di kumpulan Ibu Masak Apa Tu di Facebook.

Bahan-bahan:

1kg tepung gandum
1 sudu besar tepung ubi (fungsi tepung ubi untuk jalannya tidak mudah putus)
2 biji telur
½ tin susu cair
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar garam
Pewarna kuning
Air secukupnya (adunan jangan cair atau pekat sangat)

Kredit: Nora Syikin Azmi

Cara-cara:
1. Satukan semua dalam bekas.
2. Kacau sampai sebati. Kemudian kisar.
3. Tuang dalam acuan roti jala (guna botol) dan biarkan adunan dalamm 10 minit baru mula menjala.

Kredit: Nora Syikin Azmi

Kredit: Nora Syikin Azmi

Selamat Mencuba
Kredit: Nora Syikin Azmi


Resipi Roti John Homemade, Confirm Lagi Puas Hati Boleh Letak Inti Bertimbun!

Mudah saja resepi roti john ini. Lagi puas hati bila buat sendiri sebab boleh letak inti sebanyak mana yang dimahukan.
Roti John ini bukan saja terkenal pada bulan puasa, malah ia banyak dijual di gerai tepi jalan dan pasar malam.
Aromanya pasti membangkitkan selera sesiapa saja. Kali ini, apa kata kita cuba resepi roti john yang mudah ini di rumah.
Baca juga: Resipi Kuih Sagu Merah Paling Senang, Tak Perlu Masak Dulu Baru Kukus
Resepi Roti John Homemade
Bahan-bahan:

Roti john/roti oblong (belah tengah)
Daging kisar ramly (daging burger pun boleh)
Bawang merah
Cili merah
Cili api
2-3 biji telur
Planta
Sos cili
Mayonis
Thousand island
Sayuran: timun, kubis
Sedikit garam

Cara-cara:
1. Untuk membuat inti roti john, satukan telur, daging, bawang, hirisan cili dan garam. Kacau rata dan ketepikan.

2. Belah dua roti jangan sampai putus, sapukan mentega. Ketepikan.

3. Masukkan sedikit planta ke dalam kuali, masukkan daging tadi dan biarkan daging sehingga masak.

4. Kemudian tekap roti ke atas daging tadi. Biarkan sekejap baru diterbalikkan.

5. Bila dah masak, baru angkat dan letakkan sayur dan sos yang disukai.

6. Lipat roti dan potong. Selamat mencuba!

Kredit: Tengku Roselyza Raja Muhammad
Baca juga: Resepi Badak Berendam, Kuih Legend Orang Pantai Timur Yang Lemak Manis!


Resepi Roti Paratha Sosej Cheese Gulung Guna Air Fryer, Semudah ABC!

Kalau pagi-pagi dah rasa bosan sarapan dengan kuih biasa seperti karipap, donut atau popiah. Korang boleh cuba guna roti paratha pula untuk membuat roti sosej. Roti paratha ini rasa dia sama sahaja seperti roti canai. Jadi, pasti semua orang akan makan.
Menu kali ini sesuai untuk sesiapa yang tidak mempunyai banyak masa di dapur, kerana roti paratha gulung ini sangat mudah dan tidak memerlukan masa yang banyak, hanya masuk ke dalam air fryer dan siap untuk dinikmati. Jom cuba resepi roti paratha gulung air fryer ini.
Bahan-bahan

1 keping roti paratha
Cheese slice
Sosej
Kuning telur

CARA PENYEDIAAN

Potong sekeping roti paratha dan juga cheese slice kepada 8 bahagian.

2. Susun sosej tersebut dan gulungkannya.
3. Sapu kuning telur pada roti paratha dan masukkan ke dalam air fryer selama 5 minit suhu 180C. Siap dan boleh         dinikmati.

Sumber: Nor Qamarina


Resepi Roti Sosej Gebu & Menyelerakan, Sesuai Untuk Hidangan Seisi Keluarga

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-11-02 03:47:52

Hari ini kami akan kongsikan satu resepi iaitu roti sosej. Resepi ini sangat mudah dan sesuai disediakan sama ada untuk hidangan segera atau dibuat sejuk beku. Pastinya anak-anak anda akan gemarkan roti sosej ini. Jika inginkan alternatif yang lebih sihat, tukarlah kepada homemade sosej dan juga roti bergandum penuh agar anda sekeluarga mendapat nutrien yang maksima. Resepi roti sosej ini dikongsikan oleh saudari Nora Habsah Shahid di Facebooknya. Selamat mencuba ya!

Bahan-bahan:

500 gm tepung roti (high protein)
70 gm gula kastor
30 gm susu tepung
1 sudu teh bread improver
1 sudu teh dough softener
7 gm yis
1 biji telur & air sejuk= 280-300ml (satukan sekali)
60gm butter/ marjerin
Secubit garam

Kredit: Nora Habsah Shahid

Cara-cara;
1. Griskan Loyang. (untuk letak doh yang sudah di bentukkan)
2. Satukan semua bahan- bahan uli hingga doh licin dan elastic (saya guna breadmaker. Saya uli dalam 25-30 minit)
3. Bentukkan dan perap hingga 2x ganda
4. Bakar pada suhu 180c sehingga masak (masa & suhu bergantung pada oven masing-masing)

Kredit: Nora Habsah Shahid

Kredit: Nora Habsah Shahid

Selamat Mencuba
Kredit: Nora Habsah Shahid


Resepi Roti Sosej Gulung Ala Auntie Anne’s, Gebu & Lembut Weh!

PENULISMyResipi
KATEGORIResepi Mudah
POSTED ON2020-11-25
Buat anda yang merupakan peminat tegar Auntie Anne di pusat membeli-belah, ini masanya untuk anda cuba pula buat sendiri di rumah. Barulah puas makan! Jadi mari kita cuba resepi Roti Sosej Ala Auntie Anne’s yang dikongsikan oleh Nazry Ahmad di kumpulan Resepi Siti Nurhaliza Fans di Facebook. Resepi ini sangat mudah dan sememangnya menjadi kegemaran kanak-kanak.

Kredit: Nazry AhmadBAHAN-BAHAN

500 gram tepung high protein
11 gram yis
80 gram gula halus
80 gram marjerin
2 sudu besar susu tepung
10 gram pelembut roti
1 biji telur
1 sudu teh garam halus
250 gram air sejuk
150 gram butter*
8 ulas bawang putih*
Sepohon daun ketumbar*
2 sudu besar minyak zaitun*
1/2 sudu teh garam halus*

CARA-CARA

Uli guna bread maker
Masukkan semua bahan-bahan bertanda * dalam pengisar.
Kisar hingga lumat
Uli adunan nipis, letakkan sosej dan gulung kemas.
Sapukan topping garlic butter spread yang dikisar lumat.
Bakar pada suhu 180’C selama 20 minit bergantung pada oven masing-masing.

Kredit: Nazry Ahmad
Kredit: Nazry Ahmad
Kredit: Nazry Ahmad
Kredit: Nazry AhmadSelamat Mencuba
Kredit: Nazry Ahmad


Resipi Dessert Thai ‘Ruam Mitr’, Kenyal-Kenyal Macam Boba!

Peminat ‘boba’ wajib cuba resepi ruam mitr yang berasal dari Thailand ini. Ianya sesuai dihidangkan panas-panas atau dicampur dengan ais.
Teksturnya yang kenyal-kenyal pasti akan digemari ramai. Bukan setakat anak-anak, orang dewasa pun pasti suka!
Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan dan cara penyediaannya di bawah. Resipi hasil perkongsikan oleh Ilyani Kori di laman sosial Facebook.
Baca juga: Kuih Getas Lembut Dan Manis Berlemak, Kuih Klasik Kesukaan Ramai
RESEPI RUAM MITR, DESSERT THAI POPULAR
Bahan-bahan doh:

Tepung ubi kayu
Air panas
Pewarna

Bahan-bahan kuah:

Santan
Gula
Garam
Daun pandan
Sagu
Boleh tambah keledek/jagung/nangka jika suka

Cara-cara:
1. Sediakan air panas menggelegak. Kemudian masukkan air panas ke dalam tepung ubi sedikit demi sedikit, uli sehingga menjadi doh.
2. Bahagikan kepada beberapa bahagian. Masukkan pewarna pilihan masing-masing dan bentuk menggunakan acuan kuih siput.

3. Seterusnya rebus dalam air yang menggelagak. Bila dah terapung, angkat dan toskan, kemudian terus masukkan ke dalam air. Ketepikan.

4. Dalam periuk lain, masukkan air, gula, garam dan daun pandan. Kemudian masukkan santan. Bila dah menggelagak, masukkan pula sagu.
5. Tos doh siput tadi dan masukkan ke dalam kuah santan yang kita buat tadi.

6. Sedia untuk dimakan panas-panas atau boleh tambahkan ais. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Ilyana Kori
Baca juga: Apam Pisang Gebu Guna Sukatan Cawan, Kisar Bahan Guna Blender Je


Resipi Sambal Ayam Geprek Asli Dari Jogjakarta, Letak Minyak Panas Je Tak Perlu Masak

Buat penggemar masakan pedas, jom cuba resepi sambal ayam geprek yang merupakan ramuan asli dari Jogjakarta, Indonesia.
Siapa yang biasa makan pasti tahu betapa sedapnya masakan ini. Ayam geprek sedikit berbeza dengan ayam penyet dan ayam gepuk.
Untuk mengetahui cara penyediaannya, jom kita baca perkongsian oleh Juwita Afifah di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Jom Buat Stok Sambal Penyet Untuk Ramadan, Makan Dengan Lauk Apa Pun Sedap
RESEPI SAMBAL AYAM GEPREK ASLI JOGJAKARTA
“Harini saya nak share pula resepi sambal geprek.
Ayam geprek ni berbeza dengan ayam penyet dan berbeza juga dengan ayam gepuk. Sebab ayam geprek mesti digoreng dengan ayam celup tepung yang takde tulang (boneless/fillet). Ayam celup tepung ni saya tak buat sendiri. Beli yang frozen je kat tesco. Sebab nak cepat.
Sambal juga berbeza. Kalau sambal penyet, kena masak dua kali atas api. Sambal geprek tak perlu masak, sama macam sambal gepuk. Hanya letak minyak panas.
Cuma sambal gepuk tak perlu digaul dengan ayam, dan sambal geprek pula memang kena gaul rata dengan ayam.
Resepi ni sedikit berbeza, tapi memang paling sedap di tekak saya. Macam biasa, saya godek-godek dan ambil dari blog orang Indonesia. Katanya, resepi ini adalah resepi asal sambal geprek iaitu dari Jogjakarta.”
Bahan-bahan:

Cili padi
Cili besar (dicincang kasar)
Bawang putih
Kacang gajus
Minyak panas bekas goreng ayam

Cara-cara:
1. Letak cili padi, garam, kacang gajus dan bawang putih ke dalam lesung. Saya guna lesung cobek yang suami beli dari Jogjakarta.

2. Lumatkan semua bahan.
3. Masukkan cili besar.
4. Masukkan pula minyak bekas goreng ayam yang masih panas dari kuali supaya sambal sedikit masak, tidak terlalu mentah.

5. Masukkan ayam celup tepung yang dah digoreng. Geprek-kan ayam tersebut bersama dengan sambal.

6. Dah siap, boleh dimakan bersama nasi putih. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Juwita Afifah
Baca juga: Resipi Sambal Jawa Asli, Sekali Cuba Pasti Akan Nak Lagi & Lagi


Resipi Sambal Nasi Lemak Tak Pedas Untuk Anak-Anak, Gerenti Berselera!

Resipi sambal nasi lemak ini khas untuk anak-anak kerana sambal tersebut tidak pedas sama sekali. Jadi, bolehlah mereka makan dengan puas tanpa kepedasan.
Bukan sekadar anak-anak, orang dewasa yang tidak suka pedas pun boleh cuba resipi ini. Perut pun takkan meragam.
Selain nasi lemak, ia juga sesuai dimakan dengan nasi putih, roti puri atau lempeng. Walaupun tidak pedas, sambal ini tetap sedap dan menaikan selera!
Baca juga: Ibu Ini Kongsi Resipi Makaroni Goreng Simple, 2 Kali Anak Menambah!
RESIPI SAMBAL NASI LEMAK TAK PEDAS

Bahan-bahan:

½ kg ikan bilis (kopek)
1 mangkuk cili kering kisar
10 ulas bawang putih
4 labu bawang besar (dikisar)
1 ketul belacan (kisar)
Segenggam ikan bilis (dikisar dengan belacan)
Daun pandan
3 sudu besar sos cili
4 keping nise atau gula melaka
3 sudu besar sos tomato
2 keping asam gelugur
3 labu bawang dipotong bulat
Sedikit ajinomoto
Garam
Minyak masak

Cara memasak:
1. Panaskan minyak. Lebihkan sedikit minyak agar sambal kita tahan lebih lama. Masukkan daun pandan,  tumis sehingga naik bau.

2. Kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih yang dikisar.

3. Masukkan juga belacan dan ikan bilis yang dikisar. Tumis bahan sehingga naik bau dan warna keperangan. Masukkan asam keping.

4. Setelah itu masukkan cili kering kisar, masak sehingga pecah minyak. Masukkan juga nise dan biar mencair dalam sambal.

5. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kemudian perasakan dengan ajinomoto. Gaul sebati.
6. Masukkan ikan bilis dan bawang yang dipotong bulat serta biarkan sambal mengelegak dan perlahankan api. Perasakan dengan garam secukup rasa.

7. Kacau dan tunggu sehingga sambal pekat dan masak. Sambal pecah minyak bila cukup rasa masin dan manisnya. Siap!

Kredit resipi dan gambar: Yayar B. Awang Noh
Baca juga: Nasi Goreng Sosej, Menu Ringkas Untuk Anak Yang Tak Nak Makan Sayur


Wanita Kongsi Resipi Sambal Nasi Lemak Turun Temurun, Berhari-Hari Pun Tak Basi

Seorang wanita di laman sosial Twitter berkongsikan resepi sambal nasi lemak turun temurun milik keluarganya. Menurut Nurul Shima, resipi ini boleh bertahan selama beberapa hari jika disimpan pada suhu bilik.
Jika ada yang mahu mencuba, ikut saja cara-cara memasak di bawah. Sekali sekala mencuba resipi sambal nasi lemak versi yang lain tidak ada salahnya kan?
Baca juga: [VIDEO] Cara Bungkus Nasi Lemak Daun Pisang, Mudah Dan Kemas
CARA BUAT SAMBAL NASI LEMAK
Bahan-bahan:

3 sudu bawang merah kisar
3 sudu besar ikan bilis kisar
7 sudu besar cili kering kisar
3 sudu besar gula melaka yang dihancurkan
5 sudu kecil garam
7 sudu besar air asam jawa
2 sudu besar gula putih
2 helai daun pandan

Cara memasak:
1. Tumis 3 sudu bawang merah kisar sehingga naik bau wangi.
2. Masukkan 3 sudu besar ikan bilis yang dah dikisar. Kacau bagi sebati, jangan hangit.
3. Kemudian, masukkan 7 sudu besar cili kering kisar. Kalau suka pedas, lebihkan lagi cili kisar.
4. Seterusnya, masukkan 3 sudu besar gula melaka yang sudah dihancurkan. Kacau sebati dan biarkan ia masak. Api jangan besar dan jangan kecik, sedang-sedang saja.
5. Apabila sambal sudah menjadi merah dan berkilat, masukkan 5 sudu kecil garam dan 7 sudu besar air asam jawa. Kacau dan biar ia mereneh.
6. Apabila sambal sudah mula pekat, masukkan 2 sudu besar gula putih dan 2 helai daun pandan. Kacau dan biarkan ia masak lagi.
7. Setelah 20minit ia masak, dah boleh tutup api dan hidangkan.

8. Sambal nasi lemak cara ini boleh tahan untuk beberapa hari pada suhu bilik. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Nurul Shima
Baca juga: Cara Buat Nasi Lemak Guna Beras Basmathi, Nasi Cantik Berderai & Tahan Lama


Resipi Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Boleh Buat Stok Banyak Terus!

Resepi sambal tomato ikan bilis goreng ini sangat sedap tau! Bukan saja sesuai dimakan dengan nasi, malah sesuai juga dimakan dengan pulut dan lontong.
Boleh buat banyak terus dan simpan dalam peti ais. Bila-bila nak makan, tinggal cedok saja ke dalam mangkuk dan panaskan guna microwave.
Kalau ada yang nak cuba buat, ikut saja resipi di bawah. Anda boleh ubah kuantiti bahan mengikut cita rasa masing-masing. Selamat mencuba!
Baca juga: Jom Buat Stok Sambal Penyet Untuk Ramadan, Makan Dengan Lauk Apa Pun Sedap
RESEPI SAMBAL TOMATO IKAN BILIS GORENG
Bahan-bahan:

1/2 mangkuk ikan bilis (mangkuk gulai)
1 inci belacan
1 sudu teh garam
1 sudu makan gula – boleh ubahsuai ikut selera
1 inci gula melaka
Sedikit minyak masak

Bahan tumbuk kasar:

4 biji cili merah – potong kasar
2 biji tomato – belah 8
5 ulas bawang merah kecil
3 ulas bawang putih

Cara memasak:
1. Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan. Kemudian goreng pula belacan. Angkat.
2. Seterusnya dengan guna minyak yang secukupnya, goreng bahan yang ditumbuk kasar hingga pecah minyak.

3. Seterusnya masukkan ikan bilis dan belacan goreng tadi. Gaul sekejap.

4. Masukkan pula gula melaka dan masak hingga hancur barulah dimasukkan garam serta gula.
5. Rasa sambal dan tambah perasa jika ada kekurangan.
6. Sambal siap untuk dinikmati.

Kredit resipi dan gambar: Tengku RosElyza Raja Muhammad
Baca juga: Resipi Tempe Goreng Berempah Rangup, Cicah Sambal Kicap Memang Wow!


Resipi Sambal Udang Petai Yang Sedap, Makan Dengan Nasi Panas Fuhhh Menyengat!

Mesti ramai yang dah tahu resepi sambal udang petai kan? Namun begitu, pasti ada yang baru nak belajar masak menu ini. Jadi masih belum terlambat untuk belajar memasaknya.
Siapa suka petai, boleh tambahkan petai pada akhir masakan jika suka tekstur yang rangup. Jika suka petai yang lembut, biarkan menggelegak selama beberapa minit.
Walaupun petai mempunyai bau yang kurang senang, tapi rasanya sedap dan bagus untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, anemia dan banyak khasiat lain lagi.
Baca juga: Resipi Cucur Udang Gebu Gebas, Ada Petua Supaya Tak Serap Banyak Minyak
RESEPI SAMBAL UDANG PETAI
Bahan-bahan:

Udang
Serbuk kunyit
Garam
8 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
Belacan
3 sudu makan cili kisar
2 sudu makan gula
1 sudu makan garam
Bawang besar dihiris bulat

Cara-cara:
1. Cuci bersih udang. Keluarkan isi perut udang yang berada di punggung, bentuknya mirip dengan tali tipis berwarna hitam. Cuci hingga bersih.
2. Lumurkan udang yang sudah dibersihkan dengan serbuk kunyit dan garam.

3. Kemudian panaskan minyak dan goreng udang sehingga masak.

4. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan belacan.

5. Guna bekas minyak goreng udang tadi, tumiskan bahan yang sudah ditumbuk tadi. Gaul rata sehingga sedikit kekuningan.

6. Masukkan 3 sudu makan cili kering yang sudah siap direbus dan dikisar.

7. Perasakan dengan gula, garam dan ajinamoto jika suka.
8. Bila sambal dah pecah minyak, baru masukka udang yang sudah goreng tadi. Masukkan sekali air udang. Gaul rata dalam 3 minit.

8. Kemudian masukkan bawang yang dihiris secara membulat. Kacau rata.
9. Siapa suka petai, boleh letakkan petai. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Ameera
Baca juga: Resipi Udang Goreng Kunyit Style Dato’ Rizalman, Pasti Membuka Selera!


Resipi Sardin Roll Homemade, 3 Cawan Tepung Gandum Boleh Dapat 22 Biji

Jom cuba resepi sardin roll ini. Sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi atau minum petang. Lebih sedap jika dimakan panas-panas, satu memang tak cukup!
Ramai anggap kuih ini susah untuk dibuat. Sedangkan ia antara sajian yang sangat mudah dan jimat kerana tidak menggunakan banyak bahan.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resepi sardin roll yang dikongsikan oleh Norzaiha Razali di bawah. Boleh buat banyak terus dan bekukan, bila nak makan tinggal goreng saja.
Baca juga: Resipi Dorayaki Homemade, Nak Tahan Lama Kena Ikut Cara Ini
RESEPI SARDIN ROLL HOMEMADE
Bahan-bahan doh kulit:

1 ½ sudu makan + lebihan sedikit planta
3 sudu makan minyak masak
3 cawan rata tepung gandum
Garam halus secukupnya
Air sejuk secukupnya

Cara-cara buat doh kulit:
1. Mula-mula ambil 1 ½ sudu makan planta.

2. Kemudian untuk sudu kedua, ambil sebanyak ini.

3. Cairkan planta bersama 3 sudu makan minyak masak. Bila cair, tutup api. Tujuan untuk merangupkan kulit Sardin Roll.

4. Ambil tepung gandum 3 cawan rata. Letak dalam bekas besar supaya mudah untuk menguli nanti.

5. Letak planta yang cair tadi di tengah-tengah tepung. Buat lubang kecil di tengahnya supaya minyak bertakung.
6. Gaul tepung dengan sudu sebab planta masih panas.

7. Letak garam sebanyak ini 3 kali. Sukatan hujung sudu begini untuk 1 cawan tepung.
8. Bila telah sejuk, gaul tepung menggunakan tangan. Gaul rata sampai tepung jadi relai.

9. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit semasa menguli. Guna tak sampai secawan air pun. Letak sikit air, kemudian uli, letak sikit uli. Ulang sampai jadi doh. Jangan terlebih air, nanti doh lembik.

10. Uli sampai doh jadi macam ni dan tidak melekat di tangan.

11. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bulatkan. Tujuannya untuk mudah menggelek nanti. Akan dapat 22 biji doh kecil.

12. Tutup doh dan biarkan seketika.

INFO: Lepas uli doh tidak boleh terus digelek. Sebab nanti doh akan mengecut. Biarkan seketika. Sementara tunggu doh rehat, boleh buat sambal sardin.
Bahan-bahan sambal sardin:

1 tin sardin saiz sederhana
3 sudu makan kisaran bawang putih & bawang merah kisar
1 ½ sudu makan cili boh
6 sudu maka minyak masak
1/3 sudu makan pes asam jawa
Sedikit air
Gula melaka secukupnya
Garam dan perasa secukupnya

Cara-cara buat sambal sardin:
1. Panaskan minyak dan tumis kisaran bawang dan cili boh hingga garing dan pecah minyak.

2. Ambil asam jawa sebanyak ini.

3. Bancuh asam jawa dengan sedikit air. Kemudian tuang ke dalam periuk menumis tadi.
4. Gaul lagi bahan tumisan. Jika kering, tambah sedikit sahaja air supaya tumisan tidak terlalu kering.

5. Masukan manisan @ gula melaka sebanyak ini. Gula melaka boleh dilenyek atau disagat terlebih dahulu supaya cepat larut.

6. Ambil sardin saiz sederhana seperti ini. Saiz ni memang cukup inti untuk doh 3 cawan tepung.

7. Masukkan sardin bersama kuahnya sekali. Kemudian letak garam secukupnya.
8. Kacau sambal sambal meleyek ikan sardin. Ia bertujuan untuk mencepatkan kuah kering.
9. Bila sambal telah kering. Padamkan api. (empunya resipi suka sambal sedikit basah jadi sambalnya tidak kelihatan terlalu kering. Jika suka pedas, boleh tambah cili mengikut cita rasa)

Cara menggulung sardin:
1. Taburkan tepung dalam bekas supaya Sardin Roll tidak melekat.

2. Ambil satu doh yang dibulatkan tadi. Gelek macam ni terlebih dahulu.

3. Kemudian gelek ke atas bagi membentuk muncung macam ni.

4. Seterusnya gelek ke bawah pula. Gelek rata dan nipis sampai bentuk jadi macam ni. Pastikan gelek sehabis nipis ya. Sebab nanti doh akan digulung. Jika tidak nipis, nanti bila gulung, kulit Sardin Roll jadi tebal dan tak sedap.

5. Hiris doh macam ni. Tujuannya untuk corak sahaja. Kalau tak mahu hiris pun tidak mengapa. Kemudian, letak inti di bawah.

6. Untuk menggulung, pegang hujung kiri dan kanan semasa menggulung. Tempat ank panah tu. Jangan pegang di tengah semasa gulung.

7. Gulung sampai jadi macam ni. Ulang langkah sama hingga habis doh dan inti.

8. Susun sardin roll dalam bekas. Tabur sedikit tepung gandum.

9. Lapikkan dengan plastik sebelum menindan sardin roll supaya tidak melekat. Jika mahu digoreng keesokan hari, tidak perlu simpan di bahagian beku. Jika mahu dibekukan dalam tempoh lama, goreng separuh masak terlebih dahulu.

10. Goreng sehingga kekuningan menggunakan api perlahan. Jangan guna api besar kerana kulit akan jadi gelembung.

Tips: Jika mahu sardin roll rangup dan tahan lama, sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam bekas tertutup.
Kredit resipi: Norzaiha Razali
Baca juga: Resipi Roti Paung Terengganu Terlajak Gebu, Uli Doh Guna Tangan Je!