Resipi Asam Pedas Ayam Yang Lazat, Kuah Kena Pekat Macam Ni Baru Sedap!

Selalu kita masak asam pedas ikan je kan? Kali ini jom cuba masak asam pedas ayam pula.
Resipi asam pedas ayam sama je dengan asam pedas ikan atau daging yang biasa kita masak tu. Cuma kali ini kita ganti guna ayam.
Bila ayam masak, rasa memang padu sebab kuah asam pedas akan menyerap masuk ke dalam ayam tu.
Cara memasaknya juga sangat mudah dan tidak renyah. Anda boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Wan Rosni ini.
CARA BUAT ASAM PEDAS AYAM

Bahan-bahan untuk dikisar:

4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
5 biji cili kering yang besar – direbus dahulu
Sedikit belacan
Sedikit lada hitam
Air secukupnya

Bahan untuk menumis:

Minyak
Sedikit halba
Bahan kisar
Sedikit air asam jawa
Ayam 1 ekor potong 16
Air secukupnya
Garam
Gula
Serbuk Pasti Sedap
3 batang serai – diketuk
3 batang bunga kantan
5 helai daun limau purut – dibuang tulangnya
1 ikat daun kesum – dibuang batang
1 biji buah tomato – potong 6

Cara memasak:

Panaskan periuk, tuangkan sedikit minyak.
Bila minyak dah panas, masukkan sedikit halba serta bahan-bahan yang telah dikisar.
Masak sehingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, tambah sedikit air. Masukkan air asam jawa. Kacau sebati.
Seterusnya masukkan ayam satu persatu.
Kacau-kacau sedikit dan tutup periuk. Biarkan seketika.
Bila ayam dah separuh masak, masukkan gula, garam dan serbuk pasti sedap. Kacau rata.
Masukkan serai, bunga kantan dan daun limau purut.
Kemudian masukkan daun kesum dan tomato.
Apabila kuah sudah mendidih, sesuaikan rasa dan kacau sebati. Siap!

Kredit: Wan Rosni


Resipi Asam Pedas Melaka Asli. Ada ‘Rahsia’ Buat Kuah Pekat, Sedap & Padu

Bila tiba di negeri Melaka bandar bersejarah, memang tak sah kalau tak makan Asam Pedas Melaka Asli. Kadang-kadang tertanya, macam mana kedai ni buat kuah pekat, sedap dan padu macam tu.
Haa, kini tiada rahsia lagi. Rupanya ada rahsianya nak buat asam pedas sama macam di Melaka. Puan Liza Idris ada berkongsikan cara-caranya. Jom sama-sama cuba nanti ya.
Baca juga: Resipi Kuih Keria Gula Melaka, Rangup Di Luar & Lembut Di Dalam
CARA BUAT ASAM PEDAS MELAKA ASLI
Bahan-bahan kisar:

2 biji bawang besar size sederhana
3 biji bawang putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
Sedikit belacan
1 sudu besar lada hitam
Cili kisar**

Bahan-bahan lain:

Ikan pari @ apa-apa jenis ikan
1 sb halda
1 sudu kecil gula
2 batang serai
1 sudu paste Asam Jawa
1 mangkuk air
Bunga kantan
Garam
Tomato

Cara-cara:
1. Kisar semua bahan kecuali cili kisar.
2. 1 mangkuk cili kisar asingkan.

3. Panaskan minyak, goreng 1 sudu besar halba hingga kekuningan dan naik bau.

4. Masuk bahan kisar dan semangkuk kecil cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.

5. Masuk 1 sudu kecil gula. Boleh juga ganti dengan gula melaka, lagi sedap.

6. Letak 2 batang serai yang diketuk. Kemudian masukkan 1 sudu paste Asam Jawa. Kacau rata.

7. Masuk 1 mangkuk air. Kacau-kacau dan biar didih sedikit.

8. Masukkan bendi serta daun kesum. Didihkan lagi sampai bendi separuh lembut.

9. Dah boleh masuk ikan. Saya guna 4 ketul ikan pari. Tak kisahla ikan apa nak guna.

10. Masuk pula bunga kantan yang dibelah dua. Masak sampai naik bau aroma daun kantan.

11. Perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau dan kacau lagi.

12. Akhir sekali masuk tomato dan tutup api.

Mudah kan? Selepas ini kalau mengidam, tak perlu susah-susah ke Melaka dah. Buat sendiri je!

Kredit: Liza Idris


Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers, Mesti Licin Pinggan Anak-anak Dibuatnya!

Ada tak penggemar ayam bakar kat sini? Kalau ada, jom kita cuba resepi ayam bakar ala Kenny Rogers hari ni.
Fuh! Confirm bertambah nași dibuatnya!
Resepi ni memang mudah sangat nak buat ye. Yang penting jimat duit poket dari makan kat Kenny Rogers.
Baca juga: Cara Buat Ayam Bakar Guna Perencah Nasi Goreng, Sedap Rupanya!
Memang tak murah la kalau nak makan kat situ kan, lebih elok follow resepi ni je. Dapat jugak la lunaskan craving.
Resepi ayam bakar ala Kenny Rogers ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook iaitu Cik Pooja.
Jom kita memasak~
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (cuci bersih)
2 labu bawang besar*
7 ulas bawang putih*
2 inci halia*
2 sudu besar pati oren Sunquick*
1 senduk sos blackpaper aka sos lada hitam*
3 sudu besar butter cair*
1 biji ubi kentang (rebus empuk)*
1 kiub pati ayam*
Garam*
2 sudu besae gula pasir*
Kentang (optional)
Brokoli (optional)
Tomato ceri (optional)

Cara-cara memasaknya:
1. Kisar semua bahan bertanda * dengan sedikit air. Suku cawan air je.
2. Dah kisar semua, perap kan dengan ayam. Perap 2 jam sebelum bakar. Lagi lama perap, lagi sedap.
3. Kemudian, bakar ayam dengan sayur optional tadi pada suhu 200C selama 45 minit atau sampai masak. Guna api atas bawah atau ikut pada oven masing-masing. Siap!

Wow! Mudah je kan. Untuk yang suka makan sayur-sayuran, boleh masak sekali brokoli, tomato curry dan kentang bila nak bakar ayam nanti. Lengkapkan dengan sayur-sayuran baru la perfect kan.
Selamat mencuba semua!

Sumber: Cik Pooja


Resipi Ayam Goreng Ala Ikea, Buat Sendiri Lagi Puas Makan

Setiap kali pergi IKEA wajib makan ayam goreng chicken wings yang lazat. Rupanya tak susah pun kalau nak cuba buat sendiri ayam goreng ala IKEA.
Kalau buat sendiri, lagi puas makan sebab bahan yang digunakan pun tak mahal. Boleh repeat buat banyak kali pulak tu.
Jom cuba buat nanti dengan menggunakan resipi perkongsian oleh Nurul Ateekah di bawah.
Resipi Ayam Goreng Ala Ikea

Bahan-bahan:

9 keping chicken [email protected] kg kepak ayam
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar light soy sauce
1 sudu kecil serbuk lada putih
1 sudu serbuk perasa [email protected]
1 ½ sudu besar gula pasir
2 sudu besar all purpose seosoning
1 sudu besar minyak bijan
5 sudu besar air putih
4 sudu besar topioca starch
3 sudu besar tepung gandum
Minyak masak (untuk mengoreng)

Cara perapan:
1. Cuci ayam bersama 1 sudu besar garam sehingga bersih dan toskan.
2. Masukkan kesemua bahan kecuali minyak. Gaul sebati dan simpan dalam plastik atau bekas tertutup.

3. Perap selama paling kurang 8 jam dan sebaiknya semalaman dalam peti ais biasa (bukan tempat beku).
Cara memasak:
1. Keluarkan ayam dari peti sejuk 30 minit sebelum menggoreng.
2. Panaskan minyak menggunakan api sederhana pada suhu 150°C atau celupkan lidi, jika berbuih pada permukaan lidi bermakna suhu sudah mencapai 150°C.

3. Masukkan 3 hingga 4 keping kepak ayam dan goreng selama 3 minit, kemudian balikkan dan goreng lagi selama 3 minit (jumlah menggoreng selama 6 minit).

4. Angkat dan toskan ayam (lapik tisu pada pinggan) dan rehatkan selama 6 minit.

5. Kemudian masukkan semula ayam dalam kuali. Goreng sehingga garing paling kurang selama 3 hingga 4 minit (tujuannya untuk mendapatkan tekstur yang rangup di luar dan berjus di dalam). Ayam juga masak dengan sempurna.

6. Angkat dan toskan. Sedia untuk menjamu selera. Selamat mencuba!

Kredit: Nurul Ateekah
Baca juga: Mudah Je Nak Buat Ayam Goreng Ala McD, Ini Caranya!


Resipi Ayam Goreng Berempah Kesukaan Anak-Anak, Isi ‘Juicy’ Kalah Kedai Mamak

Kalau sebelum ini asyik buat ayam goreng biasa, kali ini apa kata jom cuba buat ayam goreng berempah yang sangat mudah.
Ayam goreng sentiasa menjadi kegemaran ramai tak kira masak. Ada satu lauk ini pun dah cukup sedap makan dengan nasi putih.
Resipi ini hasil perkongsian oleh Umi Watie di laman sosial Facebook. Selamat mencuba!
Cara Buat Ayam Goreng Berempah Isi ‘Juicy’
Bahan-bahan:

Ayam
Telur
Serbuk kunyit
Serbuk Kari
Daun kari
Tepung jagung
Garam

Cara-cara:
1. Gaulkan semua bahan sampai sebati. Perapkan dalam peti sejuk sekejap. Boleh goreng bila nak makan.

2. Gorengkan sampai garing, guna api perlahan je. Dah garing elok angkat dan toskan. Boleh lah dihidangkan dengan nasi putih mahupun nasi berperisa macam nasi goreng tu.

3. Wangi, sedap dan mudah membuatnya. Makan dengan nasi putih pun dah sedap sangat dah.

4. Juicy kalah kedai mamak tu.

Kredit: Umi Watie
Baca juga: Cara Buat Ayam Masak Lemak Cili Api Stail Negeri Sembilan, Memang Padu!


Resipi Ayam Goreng Guna Tepung Homemade Yang Rangup, Ini Cara Membuatnya!

Jom buat ayam goreng guna tepung homemade guna bahan yang ada di dapur saja. Boleh la guna cara ini bila tepung ayam segera kehabisan stok.
Rasanya juga sangat sedap, rangup di luar dan berjus di dalam. Tak rugi kalau cuba! Lihat cara-caranya di bawah.
Cara Buat Ayam Goreng Guna Tepung Homemade
Bahan-bahan:

Ayam (terpulang banyak mana)
Garam
Serbuk kunyit
Serbuk cili

Cara-cara:

Gaulkan ayam dengan semua bahan di atas. Ketepikan.

Bahan tepung:

4 sudu besar tepung gandum (bergantung jumlah ayam)
Secubit soda bikarbonat (jangan banyak nanti rasa pahit)
Garam secukup rasa
Telur

Cara-cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kecuali telur dan gaul sebati.
2. Dalam bekas lain, pecahkan telur dan kacau.
3. Celup ayam dalam telur.
4. Lumurkan ayam pada tepung. Ramas-ramaskan ayam untuk bagi salutan tepung cantik.
5. Goreng secara deep fry. Api sederhana sahaja.

6. Mudah dan jimat. Selamat mencuba!

Kredit Resipi & Foto : Elis Aziz


Ayam Goreng Korea Sedap Giler Pasti Bertambah Nasi

Teringin makan ayam goreng korea yang sedap? Bila buat ayam ni dekat rumah pasti korang boleh makan bertambah-tambah.
Resipi yang dikongsi oleh Adnan Bin Mat Abu ni sangat mudah untuk disediakan. Bahan-bahan yang digunakan pun ‘simple’ sahaja.
Resipi Ayam Goreng Spicy Lazat
Bahan-bahan:

Bawang putih
Halia
Tepung gandum
Tepung jagung
Bijan putih
Sos korea
Serbuk perasa

Cara-cara:

Ayam diperap selama 1/2 jam dengan halia dan bawang putih ditumbuk halus.
Tambahkan serbuk perasa bagi menggantikan garam dan perasa.
Setelah diperap, ayam digaul dalam bancuhan kering secawan tepung jagung yang digaul dengan 2 sudu tepung gandum.
Pastikan ayam disalut dengan tepung sepenuhnya.
Goreng kali pertama rehatkan selama 3 minit.
Goreng kali kedua hingga garing.
Untuk sos, 3 ulas bawang putih dihiris halus dan ditumis hingga keperangan.
Masukan sedikit air dan masukan sesudu serbuk cili. Gaul rata.
Masukan 2 paket sos korea.
Tambahkan sesudu besar madu dan perahkan sedikit lemon.
Masukan ayam yang digoreng tadi.
Gaul hingga semua ayam disaluti sos.
Taburkan bijan.

Dah siap. Selamat mencuba!
Baca juga:
5 Restoran Korea Sedap Di Sekitar KL, Tak Perlu Was-Was Sebab Dijamin Halal


Resipi Ayam Goreng Kunyit Super Lembut

Sebelum ni kalau buat ayam goreng kunyit mesti ayam dia tu keras. Kalau dah sejuk nak makan pon jadi tak selera. Teringin nak makan ayam goreng kunyit versi lembut tapi tak tahu caranya? Che Kam ada tipsnya.
Bila dah try resipi ni korang tak perlu pening lagi dah nak cari resipi baru. Yang penting jimat duit sebab tak perlu pergi makan dekat kedai lagi dah. Hanya perlu bukak peti ais korang dan mula memasak.
Cara Buat Ayam Goreng Kunyit Yang Super Lembut
Bahan-bahan:

2 sudu makan tepung jagung
1 sudu makan serbuk kari
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
1 kiub ayam
Kacang panjang
Bawang holland

Cara-cara:

Letakkan 2 sudu makan tepung jagung ke dalam mangkuk berisi ayam
Tambah 1 sudu makan serbuk kari dan serbuk cili. Letak pula 1 sudu teh serbuk kunyit dan 1 kiub ayam.
Gaul rata bahan-bahan tersebut dengan ayam dalam bekas itu.
Goreng ayam hingga garing.
Masukkan bawang holland, cili dan kacang panjang. Masak sehingga sayur layu.
Hidangan siap. Sedap dimakan dengan nasi panas.

Senang je kan nak buat ayam goreng kunyit ni. Lepas ni, siapa-siapa yang nak bawak bekal pergi kerja boleh guna resipi ni. Sangat mudah dan jimat masa. Selamat mencuba.
Baca juga:
Resipi ‘Nasi Goreng’ Tanpa Nasi, Sesuai Untuk Korang Yang Tengah Diet
Mudahnya Nak Buat Gulai Darat Daging, Tak Perlu Tumis Pun


Resipi Ayam Goreng Kunyit Tanpa Serbuk Kunyit. Hanya Tumbuk 2 Bahan Ini, Rasa Lagi Padu!

Dah biasa masak ayam goreng kunyit kan? Biasanya kita guna serbuk kunyit dan garam saja untuk dilumurkan pada ayam.
Kalau ikut cara orang dulu, mereka tak guna serbuk kunyit pun. Rasa juga lagi padu dan sedap. Tapi ramai orang zaman sekarang tidak lagi menggunakan cara ini.
Seorang pengguna laman sosial TikTok, Fadhzil Abidin ada berkongsikan cara-caranya. Sekali cuba cara ini, pasti takkan guna serbuk kunyit dah.
Baca juga: Cara Mudah Simpan Ayam Yang Ramai Tak Terfikir, Tak Perlu Rendam Lagi Bila Nak Masak
CARA BUAT AYAM GORENG KUNYIT TANPA SERBUK KUNYIT
Bahan-bahan:

Kunyit hidup
Cili api

Cara-cara:
1. Tumbuk kunyit hidup dan cili api secukupnya.
2. Lumur rata pada ayam dan goreng ayam sehingga masak.

3. Bila ayam dah masak, angkat dan tos minyak.

4. Jangan lupa kaup serdak dalam minyak. Ini yang membuatkan hidangan rasa lagi sedap.

Video asal klik di sini.
Sumber: @fadhzilabidin


Resipi Ayam Goreng Sos Pedas, Letak Sikit ‘Kordial Rut B’ F&N Memang Lagi Padu!

Siapa je tak suka makan ayam goreng kan? Buat peminat masakan pedas, wajib cuba resipi ayam goreng sos pedas ini.
Kalau nak sosnya menjadi lebih sedap, perlu masukkan sedikit Kordial Rut B jenama F&N. Memang mantap hasilnya nanti!
Kordial ini bukan saja boleh digunakan untuk membancuh air, malah boleh digunakan dalam masakan seperti resipi ini.
Jika anda tertanya-tanya apa rasa ayam goreng ini, jom kita sama-sama cuba buat di rumah. Selamat mencuba!
Baca juga: Nampak Pelik Tapi Sedap, Jom Cuba Resipi Ikan Kukus Guna Aiskrim Soda!
RESIPI AYAM GORENG SOS PEDAS

Bahan-bahan perapan ayam:

4 ketul ayam bahagian wunggete
4 ketul ayam bahagian drumette
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam

Bahan-bahan adunan:

70g tepung
30g tepung beras
180g air

Bahan-bahan sos:

100g Kordial Rut B F&N
2 ulas bawang putih – dicincang
5g halia – dicincang
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1/2 sudu kecil jus lemon
Bijan  putih secukupnya

Cara-cara buat ayam goreng sos pedas:
1. Perapkan ayam dengan garam dan serbuk lada hitam selama 30 minit
2. Campurkan bahan-bahan untuk adunan ke dalam mangkuk, kacau sampai tiada berketul.
3. Salut ayam dengan adunan. Goreng sehingga perang keemasan. Ketepikan.
4. Untuk membuat sos, masukkan bahan-bahan sos dalam kuali, panaskan dengan api sederhana. Masak selama 3 hingga 5 minit sehingga sos pekat.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam sos, gaul rata. Taburkan bijan putih di atasnya. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!

Baca juga: Puding Oren Karamel Saiz Cawan, Guna Kordial F&N Je, Memang Sedap!


Resipi Ayam Goreng Tomyam, Kena Cuba Buat Sebab Mudah & Sedap!

Tiada idea nak masak menu apa menggunakan ayam? Jom cuba Resipi Ayam Goreng Tomyam ini. Jarang dibuat orang sedangkan rasanya sangat sedap, sesuai untuk penggemar masakan pedas.
Cara memasaknya juga tidak susah serta menggunakan bahan-bahan yang mudah. Boleh cuba masak untuk makan tengahari nanti. Lihat saja cara-caranya di bawah hasil perkongsian oleh Nurul Ateekah.
Resipi Ayam Goreng Tomyam
Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor (dipotong dan dibersih)
5 sudu besar cili kisar
[email protected] paket perencah tomyam
8 batang cili padi merah
8 batang cili padi hijau
1 batang serai (dihiris serong)
4 helai daun limau purut
1 biji tomato (dibelah 6)
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
5 ulas bawang putih (dihiris)
2 cm lengkuas (dipotong)
Lobak merah(tambahan)
½ cawan air
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
Serbuk perasa (jika perlu)
Garam dan gula (jika perlu)

Cara memasak:
1. Lumurkan sedikit kunyit dan garam pada ayam. Goreng ayam sehingga masak dalam minyak panas secukupnya untuk menggoreng.
2. Bila ayam dah masak, angkatkan ayam. Guna minyak yang sama untuk menumis. (keluarkan sedikit minyak)
3. Tumiskan bawang putih, bawang merah, serai, daun limau purut dan lengkuas sehingga naik bau dan kekuningan.

4. Masukkan cili kisar, tumis sehingga masak dan pecah minyak.

5. Kemudian, masukkan perencah tomyam, cili padi, sos tiram, sos ikan, perasakan dengan garam dan serbuk perasa (jika perlu) secukup rasa. Gaul rata.

6. Akhir sekali, masukkan lobak merah, ayam yang telah digoreng dan ½ cawan air. Biarkan ianya mereneh sebentar dan sedikit kering.

7. Angkat dan siap untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit: Nurul Ateekah
Baca juga: Rahsia Kari Ayam Pekat Likat, Ini ‘Step By Step’ Cara Membuatnya


Resipi Ayam Goreng Vietnam, Bila Makan Pasti Susah Nak ‘Stop’

Biasa kalau goreng ayam, kita lumur garam dan kunyit je kan? Kali ini apa kata jom cuba resipi ayam goreng Vietnam ni pula.
Sekali sekala tukar selera cuba resipi yang lain tidak ada salahnya. Dijamin jika anda cuba, pasti akan berjaya memikat hati kerana setiap gigitan ayam akan terasa manis, masin, pedas dan rapuh.
‘Masin’ pada ayam ini bukan kerana garam, tetapi kerana sos ikan yang digunakan dalam proses memasak. Ianya untuk memberi keseimbangan rasa pada masakan tersebut.
Cara Masak Ayam Goreng Vietnam
Bahan-bahan:

1 kg kepak ayam
1 ½ cawan tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
6 ulas bawang putih (dicincang dan digoreng)
Daun ketumbar (2 sudu besar dicincang)
Minyak masak (secukupnya untuk mengoreng ayam)

Bahan perapan:

1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil (pes bawang [email protected] bawang putih)
1 kiub ayam
1 sudu kecil serbuk lada putih

Bahan sos manis masin:

3 sudu besar sos ikan
2 ½ sudu besar gula
2 sudu besar jus [email protected] juice
3 batang cili padi merah (dipotong)

Cara penyediaan dan memasak:
1. Di dalam bekas atau mangkuk besar, masukkan ayam dan bahan perapan. Gaul sebati dan perapkan sekurangnya selama 30 minit.

2. Untuk memasak sos manis masin, sediakan periuk kecil dan masukkan bahan-bahan sos tadi. Panaskan di atas api sehingga gula larut dan sejukkan. Ketepikan.

3. Panaskan minyak di dalam kuali besar, letakkan chopstick atau kayu lidi di tengah-tengah. Apabila minyak sudah mengelembung atau berbuih dipermukaan kayu lidi tadi, bermakna minyak sudah panas dengan sempurna.
4. Sementara itu, sediakan mangkuk besar. Masukkan tepung dan baking powder. Salutkan ayam bersama tepung tadi satu persatu. Kemudian, masukkan ayam tadi kedalam minyak panas. Goreng selama 15 minit atau sehingga ayam menjadi keemasan.

5. Kemudian angkat ayam yang digoreng tadi dan biarkan rehat seketika.
6. Dalam minyak yang panas tadi, masukkan semula ayam dan gorengkan lagi 2-3 minit. Tujuannya agar ayam lebih [email protected] di luar dan warna keperangan. Angkat dan tapiskan ayam tadi pada tisu.

7. Akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng keemasan tadi. Masukkan juga bawang putih yang telah digoreng, daun ketumbar yang dihiris dan tuangkan sos masin manis pada ayam tadi.

8. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit: Nurul Ateekah


Sedap Rupanya Ayam Goreng Viral Ni, Rahsianya Terletak Pada Bawang Putih

Jom cuba resipi ayam goreng viral ini. Kalau anda cuba masak ayam goreng ikut cara ni, pasti akan lebih ‘wow’ sebab lagi sedap dari biasa kita goreng tu!
Boleh dikatakan sesiapa saja pandai menggoreng ayam goreng. Dengan hanya meletakkan garam dan serbuk kunyit, terhasillah lauk yang sedap dan ringkas.
Rahsianya terletak pada baawang putih yang dimasukkan ketika ayam sedang digoreng. Jom ketahui cara lengkapnya yang dikongsi oleh Novelis Affieyza Isahak di bawah.
RESIPI AYAM GORENG VIRAL, KENA LETAK BAWANG PUTIH
Bahan-bahan:

Telur – sebiji*
Bawang merah besar – sebiji*
Bawang putih – 3 ulas*
Halia – 1 inci*
Sos tiram – 2 sudu
Kiub pati ayam (cairkan: ikut anggaran ayam banyak mana)
Serbuk perasa dan gula
Tepung ubi – 2-3 sudu

Cara-cara:

Sediakan pengisar. Satukan telur, bawang merah, bawang putih dan halia.
Curahkan ke atas ayam.
Tambahkan sos tiram, kiub pati ayam, serbuk perasa, gula dan tepung ubi.
Gaul rata bersama ayam dan perap seketika. Lagi lama lagi baik.
Kemudian goreng ayam macam biasa.
Masa alihkan ayam tu, tabur beberapa ulas bawang putih yang tidak dibuang kulit setelah dicuci.
Ayam digoreng dua kali untuk supaya lebih rangup. Atau boleh goreng sekali saja sehingga betul-betul garing.
Siap, selamat mencuba!

Kredit: Novelis Affieyza Isahak
Baca juga: Cara Goreng Ikan Style Orang Dulu-Dulu, Sedap Memang Lain Macam


Resipi Ayam Grill Ala Gcb McD, Rasa Sebijik Sama!

Bagi penggemar sajian ayam panggang, resipi ayam grill ala gcb McD ini anda wajib cuba. Menurut empunya resipi, saudari SuiSan Aliezsha menu ini beliau olah mengikut bahan yang dirasa sewaktu menikmati GCB mcd.
Hasilnya sebijik sama! Sedap sangat. Boleh dinikmati bersama roti malah jika tiada, makan sahaja bersama nasi. Pasti puas hati. Jom lihat resipinya.
AYAM GRILL ALA GCB MCD
BAHAN-BAHAN:
Paha ayam – dibuang tulang atau beli ayam siap untuk chicken chop
BAHAN SOS:

Bawang putih
1 biji tomato
Sos cili secukupnya
Sos BBQ secukupnya
Sos tiram (ayam) secukupnya
Lada hitam secukupnya – kisar halus
Madu, gula & garam secukup rasa
Buttercup + planta secukupnya

Nota: Ubah sukatan bahan dengan secukupnya bergantung jumlah ayam yang diguna.
CARA MEMASAK:
1. Basuh bersih ayam tadi. Kemudian tos dan ketepikan seketika.
2. Satukan semua bahan (kecuali lada hitam) ke dalam pengisar. Tambahkan sedikit air dan kisar halus. Ketepikan.

3. Panaskan buttercup dan juga planta di dalam kuali hingga cair. Kemudian masukkan bahan kisar tadi.

4. Kacau sampai kuah menjadi pekat. Pastikn gula dan madu semua terasa. Tambahkan juga serbuk lada hitam.

5. Bila sos telah sempurna, padamlam api dan sejukkan.
6. Perap ayam bersama sos selama beberapa minit. Lagi lama diperap, lagi enak hasilnya.

7. Kemudian susun ayam dalam dulang pembakar dan bakar pada suhu 200οC selama 60 minit menggunakan api atas bawah. Namun masa membakar mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.

8. Keluarkan ayam kemudian grill seketika di atas dapur gas menggunakan kuali burger @ kuali leper selama beberapa minit.

9. Angkat dan siap untuk dihidang kepada keluarga.

Kredit: SuiSan Aliesha


Resipi Ayam Halia & Daun Bawang, Masakan Cina Yang Ringkas & Sihat

Buat mereka yang dalam usaha menurunkan berat badan sangat sesuai cuba resipi ayam halia dan daun bawang ini.
Hidangan orang cina yang ringkas dan sihat. Nampak macam simple kan? Tapi rasa dia serius sedap.
Kalau ada yang nak cuba, ikut saja resipi hasil perkongsian oleh Kamarul Ariffin di bawah. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Halia & Daun Bawang
Bahan-bahan (3 orang makan):

½ ekor ayam
3 tangkai daun bawang (potong halus)
3 inci halia (sagat atau kisar)
2 ulas bawang putih (cincang halus)
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu kecil kicap cair

Cara-cara memasak:
1. Halia yang sudah sagat dan daun bawang yang dah dipotong halus. Nampak ringkas ramuannya. Tapi jangan risau, pasti sedap!

2. Goreng bawang putih sampai harum dan keperangan. Kemudian cepat-cepat angkat. Jangan lama sangat, sebab lepas angkat, dia masih bertukar warna. Risau hangit je.

3. Lepas dah tos dan sejukkan dia jadi warna keemasan.

4. Kurangkan minyak dalam kuali tadi. Tumis pula halia dan daun bawang. Jangan tumis lama sangat, sampai naik bau saja.

5. Tuangkan semangkuk air.

6. Mauskkan ayam. Orang cina biasa stim ayam ni dahulu. Mereka tak masukkan terus dalam kuali. Kalau malas nak stim, reneh sahaja ayam dalam kuali.

7. Letak sedikit kicap cair. Kalau tak nak letak, gantikan dengan garam. Reneh sampai ayam masak dan air tersejat. Siap!

8. Hidang dalam pinggan, tabur bawang goreng dan daun bawang. Titis sikit minyak bijan. Rasa dia menyegarkan, sedap dimakan dengan nasi ayam. Memang sihat.

Selamat mencuba!

Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan


Resipi Ayam Kak Wok, Dijamin Habis Licin Anak-Anak Makan!

Jom cuba resipi ayam kak wok ini. Makan tanpa gulai ayam pun sedap! Tapi lebih jika dimakan bersama gulai serta sambal. Barulah terasa keenakan dan keaslian nasi kak wok yang berasal dari Negeri Kelantan ini.
Nasi kak wok bukan hanya boleh dijumpai di Kelantan, kini telah menjadi popular di seluruh tanah air. Pergilah kemana saja pasti mudah temui restoran yang jual nasi ini.
Kalau ada yang nak masak sendiri di rumah pun boleh, ikut saja resipi yang telah dikongsikan oleh Puan Aiza Irmiyati Ghazali di bawah.
Baca juga: Sedap Rupanya Ayam Goreng Viral Ni, Rahsianya Terletak Pada Bawang Putih
Resipi Ayam Kak Wok
Bahan-bahan:

1 ekor ayam (yang kecil)
Bawang putih – ditumbuk
Cili kisar
Serbuk sup 1 sudu makan
Perencah ayam maggie
Garam
Ajinamoto
Tepung beras @ tepung jagung
Telur sebiji

Cara-cara:
1. Ayam dicincang kecil lalu dibersihkan. Toskan sehingga kering.
2. Satukan ayam bersama semua bahan kecuali tepung beras atau tepung jagung.

3. Gaulkan sehingga semuanya sebati. Kemudian masukkan tepung beras atau tepung jagung. Gaul rata.

4. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng ayam tadi sehingga masak.

5. Hasilnya selepas siap digoreng. Selamat mencuba!

Kredit: Puan Aiza Irmiyati Ghazali
Baca juga: Resipi Ayam Tiram Thai Versi Khairul Aming, Nampak Menyelerakan Betul!


Resipi Ayam Kalio Yang Sedap & Pedas, Masakan ‘Padang’ Yang Digemari Ramai

Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang digemari ramai. Masakan Minang jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Ya lah nama pun serumpun.
Lagi banyak bahan lagi banyak rencahnya kerana ayam kalio ini sedap dimasak lama dan pekat. Ketika dimasak, memang semerbak sahaja bau nya. Rasanya pun sedap dan lain dari masakan seharian.
Jom lihat resipi lengkapnya di bawah yang telah dikongsi oleh Yusuf Suhaida. Semoga bermanfaat.
Cara Masak Ayam Kalio

Bahan A:

Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lengkuas
Ketumbar (1 tsp)
Cili kisar (3 tbsp)

Bahan B:

Serai (titik)
Santan cair

Bahan C:

Daun limau purut
Daun bay leaf/ Salam
Daun kunyit (hiris)

Bahan D:

Santan pekat
Air
Garam
Perasa

Bahan lain:

Cili api

Cara-cara memasak:
1. Kisar bahan-bahan A, dan tumis sehingga sedikit pecah minyak.
2. Masukkan bahan B, masak sekejap sehingga kering.
3. Masukkan ayam, gaul rata dan masak sekejap.
4. Tambahkan bahan C dan bahan D. Gaul rata.
5. Perasakan dengan garam serta gula secukupnya. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
6. Tambah cili api dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Kredit: Yusuf Suhaida
Baca juga: Kari Ayam Bangladesh, Resipi Viral TikTok, Makan Dengan Nasi Panas Padu Gais!


Resipi Ayam Kicap Kuah Pekat Melekat, Memang Sedap Tak Terkata!

Jika anda penggemar masakan pedas, wajib cuba buat Ayam Kicap Kuah Pekat Melekat ini. Cara membuatnya juga sangat ringkas tapi perlu ikut langkah-langkah yang betul supaya kicap terasa sampai ke bahagian dalam isi.
Satu lauk ini pun dah cukup, tak perlu lauk lain. Makan dengan nasi putih panas-panas memang nikmat, confirm bertambah.
Kalau anda nak cuba buat sendiri di rumah, ikut sahaja resipi hasil perkongsian oleh Nurul Jannah di bawah. Boleh masak untuk makan tengahari atau makan malam nanti. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Kicap Kuah Pekat Melekat

Bahan-bahan perap ayam:

1kg ayam

1sk serbuk kunyit

1sk garam

Cara-cara membuat perapan ayam:

Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam.
Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.
Angkat dan ketepikan.
Buang sedikit minyak untuk membuat sambal kicap.

Bahan-bahan sambal kicap:

3 ulas bawang putih

1 inci halia

2 batang serai

1 biji bawang besar

Sedikit bawang holland

4 biji cili padi merah

Air asam jawa

1/2 kiub pati ayam

1 inci gula melaka

1/2 sk rempah kari daging

Kicap

Sos tiram

2 helai daun pandan

2 tangkai daun kari

Sedikit air

Cara-cara membuat sambal kicap:

Tumbuk bawang putih, halia, bawang besar dan cili padi. (masuk satu per satu)
Tumis bahan tumbuk dan masukkan serai yang sudah diketuk sehingga pecah minyak.
Masukkan daun kari dan gaul sebati sehingga naik bau.
Masukkan pula rempah kari daging dan gaul sebati dan masukkan juga sedikit air.
Seterusnya masukkan gula melaka, kicap manis, sos tiram, air asam jawa dan daun pandan. Gaul sebati.
Akhir sekali, masukkan ayam kunyit yang sudah digoreng tadi. Gaul sebati. Kemudian tutup tudung kuali, biarkan ayam empuk dan supaya kicap meresap ke dalam ayam.
Sekali sekala buka tudung kuali dan gaul sebati. Masukkan juga kiub pati ayam, gaul rata dan tutup semua tudung kuali.
Biarkan sehingga kuah pekat dan melekat pada ayam. Kemudian baru masukkan bawang holland yang dihiris nipis.
Tutup api dan siap!

Bahan-bahan sambal gesek:

3 ulas bawang putih

2sb air asam jawa (bancuh pekat-pekat)

1 biji bawang besar

7 biji cili padi merah

25 biji cili padi burung hijau

1/2 inci belacan

Cara-cara membuat sambal gesek:

Tumbuk kasar bawang putih, bawang besar, cili padi merah, cili padi burung hijau dan belacan.
Panaskan sedikit minyak, masak bahan tumbuk tadi sehingga layu dan pecah minyak. Masukkan air asam jawa, garam dan gula.
Gaul rata sehingga sambal gesek masak dan layu sedikit.

Selamat mencuba!
Kredit: Nurul Jannah (Video)


Resipi Ayam Kicap Mayonis Yang Lazat, Sedap Sampai Menjilat Jari!

Tiada idea nak masak apa menggunakan ayam? Apa kata jom cuba masak ayam kicap mayonis yang lazat dan menyelerakan ini.
Anak-anak dan suami pun dijamin akan suka, makan nasi bertambah-tambah! Resipi di bawah merupakan hasil perkongsikan oleh Puan Fairuz Abu Hassan. Jom cuba!
Cara Buat Ayam Kicap Mayonis
Bahan-bahan:

Kicap manis
Sos cili
Mayonis
Bawang putih 5 ulas dicincang haluss
Bawang besar (dipotong)
Serai [email protected] batang diketuk
Tomato 3biji (2 biji dicincang haluss, sebiji lagi potong dadu untuk hiasan)
Ayam yang telah siap digoreng
Ubi kentang yang telah siap digoreng (ini ikut suka nak letak @ pun tidak)

Cara-caranya:
1. Tumis serai sehingga wangi. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga garing.

2. Bila dah garing, masukkan tomato cincang. Masak sehingga tomato hancur dan tambahkan air.

3. Bila tomato dah hancur masukkan sos cili, kicap. Nak pedas boleh letak lebih, nak rasa masin manis boleh lebihkan kicap. Gaul sebati.

4. Bila dah sebati barulah masukkan mayonis. Sukatan ikut suka, lagi banyak lagi pekat kuah.

5. Bila mayonis dah sebati, masukkan ayam dan gaul rata.
6. Akhir sekali masukkan ubi kentang yang sudah digoreng, tomato yang dipotong dadu dan bawang besar.

7. Masak sampai pecah minyak dan sedia untuk dihidang.

Kredit: Fairuz Abu Hassan
Baca juga: Begini Cara Masak Ayam Paprik Yang Lagi Padu, Confirm Tak Order Kat Kedai Dah


Lelaki Ini Kongsi Resipi Ayam Kicap Simple Dari Arwah Ibu, Nampak Sedap!

Jom cuba resipi ayam kicap simple yang dikongsi oleh Yayar B. Awang Noh di bawah ini.
Menurut beliau, resipi tersebut merupakan hasil yang dipelajari dari arwah ibunya.
Kalau kalian tiada idea nak masak apa, bolehlah cuba masak menu ini nanti ya. Selamat mencuba!
Baca juga: Bapa Ini Kongsi Resipi Nasi Butter Ayam Rangup, Anak Mesti Naik Selera!
RESIPI AYAM KICAP SIMPLE
Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor – dipotong kecil
Serai 2 btang dihiris nipis
Halia seinci
Bawang putih 6 ulas
Cili kering kisar 1 senduk
Sos cili 3 sudu
Sos tomato 3 sudu
Sos tiram 2 sudu
Kicap pekat 3 sudu
Bawang besar – dipotong bulat
Cili besar – dihiris nipis

Cara-cara:

Cuci bersih ayam. Gaul dengan garam, ajinamoto dan kunyit.
Goreng ayam sehingga separa masak, jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
Tumbuk serai, halia dan bawang putih sehingga halus dan lumat.
Tumiskan bahan tumbuk sehingga perang.
Masukkan cili kering kisar. Kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.
Perasakan dengan garam, ajinamoto dan gula.
Seterusnya masukkan bawang besar dan cili besar.
Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata.
Siap! Selamat mencuba.

Kredit: Yayar B. Awang Noh
Baca juga: Cara Buat Ayam Goreng Ala Mamak, Rangup Krup Krap Tak Boleh ‘Stop’ Makan


Resipi Ayam Kicap Yang ‘Meleleh’, Tak Puas Makan Dengan Nasi, Siap Ratah!

Dah biasa masak ayam kicap? Apa kata kali ini jom cuba resipi ayam kicap versi ‘meleleh’ ini pula. Confirm makan tak toleh kiri kanan dah.
Ada satu lauk ini pun dah cukup makan dengan nasi panas-panas. Bahan-bahan dan cara penyediannya juga tidak renyah dan mudah.
Jom cuba masak nanti dengan menggunakan resipi hasil perkongsian oleh Puan Ameera di bawah. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Kicap Yang ‘Meleleh’
Bahan-bahan:

Ayam (lumur kunyit dan garam)
Bawang putih 6 ulas
Bawang merah kecil 6 biji
Bawang besar 1 biji
Halia besar ibu jari
Serai 1 batang
1 batang kulit kayu manis
Daun kari
Rempah ayam 1 peket kecil
4 sudu makan kicap kipas udang manis
1 sudu makan kicap pekat
3 biji cili padi (belah 2)
Gula dan garam

Cara-cara:
1. Goreng ayam yang sudah dilumur garam dan kunyit.

2. Tumbuk bawang putih, bawang merah kecil, bawang besar dan halia.

3. Guna minyak goreng ayam tadi, kalau banyak buang sikit. Masukkan serai dan titikkan.

4. Masukkan juga kulit kayu manis, daun kari dan bahan tumbuk tadi.

5. Tuangkan 1 paket kecil rempah ayam.

6. Letakkan sedikit sahaja air kerana nak rempah masak sehingga pecah minyak.

7. Tuangkan kicap kipas udang manis.

8. Masukkan juga kicap pekat untuk menghitamkan kuah.

9. Masukkan juga cili padi. Kalau tak suka pedas, tak perlu letak.

10. Masukkan 1 sudu makan gula dan sedikit garam.

11. Kemudian masukkan ayam dan gaul rata.

Siap! Selamat mencuba.

Kredit: Ameera


Resipi Ayam Masak Bali, Sama Rasanya Macam Makan Kat Kenduri, Rugi Tak Cuba Masak!

Jom cuba masak resipi Ayam Masak Bali yang pernah viral sehingga 200k shares ini. Memang ramai penggemar hidangan ini. Memang sama rasanya dengan lauk di kenduri tu.
Ayam Masak Bali ini merupakan hidangan yang dimasak dengan menggunakan lebih banyak kari dan juga serai. Cara memasaknya hampir sama dengan cara memasak ayam masak merah.
Baca juga: Lauk Kurma Ayam Guna Cara Ekspres, 30 Minit Dah Siap Masak!
Rasa dan teksturnya yang seakan masakan ala-ala kenduri memang cukup menyelerakan. Hidangan ini sangat sedap dimakan dengan nasi sedang-sedang panas. Confirm terangkat!
Yang membezakan resipi ini dengan ayam masak merah ialah bahan-bahan yang digunakan. Penggunaan serai dan daun kari yang banyak telah membuatkan rasanya terus berbeza daripada ayam masak merah.
Resipi ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna facebook iaitu Encik Naser Almsalmeh. Korang yang tengah buntu nak masak lauk berbuka apa, boleh cuba resipi viral ini.

RESIPI AYAM MASAK BALI

Portion hidangan: 4-5 orang makan
Bahan-bahan:

1 ekor Ayam
6-8 batang serai dititik
8 helai daun kari
3 sudu besar gula pasir
2 sudu kecil garam
Kicap manis 5 kali titik
Serbuk kunyit
Garam dan secukup rasa
Air asam jawa

Bahan kisar:

Segenggam cili kering yang direbus (kalau nak pedas boleh lebihkan)
5-6 biji bawang besar
Seinci halia
Sedikit belacan
Satu labu bawang putih

*semua bahan kisar perlu dikisar halus
Cara-cara memasak:
1. Bersihkan ayam. Lumur dengan kunyit dan garam. Goreng dalam 10-15 minit. Ketepikan.
2. Minyak menggoreng ayam tadi digunakan untuk goreng serai. Sehingga menjadi warna coklat kekuningan.
3. Masukkan daun kari. Kacau dan goreng. Masak atas api sederhana dan jangan sampai hangus.
4. Masukkan bahan yang dikisar dan biarkan garing. Biarkan sampai pecah minyak.
5. Masukkan kicap 5 kali titik, garam dan secukup rasa. Yang suka manis boleh letak gula sikit. Kemudian gaul sebati. Masukkan ayam yang dah digoreng tadi.
6. Gaul rata dan letak air asam jawa dan biarkan dalam 8-10 minit. Sesuaikan rasa dan kepekatan yang diingini.
7. Siap untuk dihidangkan.

Mudah dan tak leceh pun kan. Ditambah pula rasanya yang sangat sedap sampai menjilat jari! Makan dengan lempeng, roti dan lemang pun sedap.
Selamat mencuba!
Baca juga: Kepak Ayam Teriyaki Air Fryer, Sedap Dimakan Bersama Nasi Butter Dan Coleslaw


Resipi Ayam Masak Bawang Ala Kedai Nasi Kandar Penang

Menu ayam masak bawang Pulau Pinang ini nampak sedap dan menyelerakan.
Menerusi perkongsian oleh Che Atie, katanya resipi ini paling terkenal di restoran Nasi Kandar di serata Penang.
Beliau ada berkongsikan cara membuatnya langkah demi langkah di bawah. Kalau ada yang teringin nak rasa, ikut saja resipi ini. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang
Bahan-bahan:

Bawang besar selabu dimayang halus
Daun pandai sehelai dipotong 4
Daun kari setangkai
Ayam digaul garam kunyit
Daun pandan
Daun kari
4 sekawan
Pes halia bawang putih
Pes bawang besar
2 sudu serbuk cili
1sdk serbuk kunyit
1sdk serbuk jintan manis dan jintan puteh
1sudu serbuk kari daging
Setengah sudu garam masala
1 sudu sos cili, sos tamato dan sos tiram
Garam dan gula

Cara-cara:
1. Goreng bawang yang dimayang sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.

2. Minyak goreng bawang tadi guna untuk goreng ayam pula.

3. Goreng ayam 3/4 masak.

4. Guna 1 senduk minyak goreng ayam tadi. Tumis daun pandan, daun kari dan 4 sekawan.

5. Masuk pes halia bawang putih dan kacau.

6. Masuk pes bawang besar 1 labu yang diblend dengan air. Masuk pes dulu kacau kemudian baru masuk air bawang untuk kuah.

7. Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, jintan manis, jintan putih, serbuk kari daging dan garam masala. Kacau rata.

8. Masuk 1 sudu sos cili, sos tamato dan sos tiram. Kacau.

9. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Garam jangan banyak. Gaul sehingga sebati dan kuah pekat.

10. Masukkan ayam yang digoreng tadi, kacau sehingga sebati.

11. Akhir sekali, masukkan bawang yang digoreng tadi. Kacau rata, siap! Selamat mencuba.

Kredit: Che Atie


Resipi Ayam Masak Briyani Mudah & Sedap, Isi Ayam Lembut & Terlerai Di Mulut

Tiada idea nak masak apa menggunakan ayam? Jom cuba resipi ayam masak briyani yang mudah dan pasti sedap ini.
Asyik masak ayam goreng, ayam masak merah, ayam kicap bosan juga kan? Kali ini jom cuba masakan lain pula.
RESIPI AYAM MASAK BRIYANI
Bahan-bahan:

1 ekor ½ ayam potong dan cuci bersih

Bahan kisar:

7-8 biji bawang merah
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
4 inci halia
Kisar asing: 15 tangkai cili kering yang telah direbus lembut

Bahan rempah:

2 batang serai diketuk
1 helai daun pandan simpulkan
2 helai daun bay
2 sudu besar penuh rempah briyani
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbu kari ikan
1 sudu besar serbuk kari ayam
1 sudu besar serbuk lada putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
5 sudu besar sos cili saji
4 biji buah tomato dipotong dadu

Bahan lain:

½ tin susu krimer sejat Saji
Garam, gula, serbuk perasa secukup rasa
Air mengikut pekat atau cair kuah yang disukai

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga pecah minyak. Kacau sesekali untuk elak dari hangus.

2. Masukkan bahan rempah kacau sebati dan tumis lagi hingga terbit bau dan pecah minyak.

3. Masukkan ayam, kacau sebati biarkan ayam mengecut dan masukkan susu cair, air ikut pekat kuah yang disukai. Perisakan dengan garam gula.

4. Reneh hingga ayam masak atau boleh reneh lama sedikit biar isi ayam lembut.

5. Siap, selamat mencuba!
Kredit: Aisyah Humaira
Baca juga: Lelaki Ini Kongsi Resipi Ayam Kicap Simple Dari Arwah Ibu, Nampak Sedap!


Resipi Ayam Masak Daun Kari ‘Marvellous’, Ini Rupanya Penyedap Rasa

Lauk berasaskan ayam memang menjadi ‘feveret’ sekeluarga. Jom cuba buat ayam masak daun kari.
Lebih senang disediakan jika resipinya simple sahaja.
Baca juga: Keringkan, Simpan Dalam Botol. Daun Kari Tahan Lama Sampai Berbulan-Bulan! Bau Kekal Sama
Ikuti perkongsian resipi ayam masak daun kari ini, memang membangkitan selera dengan aroma daun kari dan kuahnya yang pekat.
Selamat mencuba!
Resipi Ayam Masak Daun Kari

Bahan-bahan:
Separuh Ekor Ayam (goreng dengan serbuk kunyit dahulu)
1 batang serai (diketuk)
4 ulas bawang merah kecil (tumbuk)
2 ulas bawang putih (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
3 sudu besar cili kering
1 biji tomato (dikisar)
1 kiub ayam
Sos cili
Air asam jawa
Santan
Garam
Gula
Hiasan:
6 biji cili padi
Half bawang merah besar
Daun bawang
Daun kari
Cara-cara memasak:
1. Tumiskan kesemua bahan yang telah ditumbuk tadi bersama serai sehingga kekuningan dan keluar bau wanginya.
2. Kemudian, masukkan ayam yang digoreng tadi dan sos cili, santan, air asam jawa, cili kering dan tomato secukup rasa.
3. Masak sehingga pecah minyak. Kemudian, masukkan garam, gula dan kiub ayam dan tunggu sehingga ia pekat.
4. Akhir sekali, boleh masukkan hiasan – cili padi, bawang besar, daun kari dengan potongan daun bawang. Boleh tutup api dapur.

Kredit resipi: Siti Fatimah


Resipi Ayam Masak Halia, Simple Tapi Sangat Membangkitkan Selera

Menu ayam masak halia memang jadi kegemaran ramai. Walaupun ada yang tak suka sebab halia tu ada rasa pedas pedas tapi bila buat menu ayam masak halia memang sedap dan sangat menyelerakan.
Bahan yang digunakan juga sangat senang, nak masak pun mudah je rupanya! Serius, kalau dapat makan dengan nasi putih panas-panas confirm makan bertambah.
Baca juga: Ayam Geprek Berempah Extra Spicy, Memang Terangkat Dibuatnya!
CARA BUAT AYAM MASAK HALIA
Bahan-bahan:

Ayam (lumur garam dan kunyit, goreng sehingga masak tapi jangan terlalu garing)
Bawang merah
Bawang putih
Halia (kena banyak sikit sebab perlu diksiar dan dihiris)
Cendawan shitake kering
Lada kering
Daun bawang

Cara-cara:
1. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia. Kemudian, tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan sos tiram.
3. Tambah sedikit air. Kemudian, masukkan ayam. Gaul bagi mesra. Tambah lagi air ikut kesesuaian kuantiti ayam. Boleh masukkan kicap masin untuk dapatkan warna yang lebih menarik. Masakan ini tidak memerlukan kuah yang banyak.
4. Masukkan cendawan dan lada kering, garam. Biarkan masakan mereneh sekejap.
5. Sempurnakan rasa dan kepekatan kuah dengan bancuhan tepung jagung. Akhir sekali, masukkan daun bawang. Tutup api.

Kredit: Fie Safiah
Baca juga: Resipi Ayam Masak Briyani Mudah & Sedap, Isi Ayam Lembut & Terlerai Di Mulut


Resipi Ayam Masak Kicap Butter Guna Air Fryer, Hasilnya Ayam Jadi Sangat ‘Juicy’

Jom cuba resipi ayam masak kicap butter menggunakan air fryer ini. Resipi yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Kalau guna air fryer, tak perlu susah-susah nak tunggu macam masak atas dapur. Sambil tunggu lauk masak, boleh siapkan kerja rumah yang lain.
Yang paling penting, resipi ini hanya campak-campak saja. Tapi rasa dia memang sedap sangat. Wajib cuba!
Cara Buat Ayam Masak Kicap Butter Guna Air Fryer
Bahan-bahan:

4 ketul ayam
Bawang merah – potong 4
Bawang holland – potong kasar
4 ulas bawang putih –  ketuk
Halia – hiris kasar
Cili padi – ikut tahap kepedasan
Cili merah besar – hiris kasar
Kicap pedas Mahrusi 2tbs
Kicap soya cair 1tbs
15-20g unsalted butter
Carrot
Air

Cara-cara:
1. Gaul semua bahan. Masuk dalam air fryer.

2. Bakar pada suhu 200°C selama 20 hingga 25 minit. Selepas 10 minit, kalau ayam dah garing, terbalikkan ayam supaya kedua-dua belah masak sekata. (suhu dan masa mengikut  jenis air fryer masing-masing).

Kredit: Sha Rini
Baca juga: Resipi & Tips Supaya Ayam Goreng Jadi Berkerinting, Hanya Guna 2 Bahan


Resipi Ayam Masak Merah Ala Kenduri ‘Cara Orang Lama’, Tak Guna Sebarang Sos Pun

Ayam masak merah ini sememangnya sangat sinonim dengan menu kenduri kahwin. Tapi bila kita cuba masak sendiri, rasa tak sama macam makan di kenduri.
Kalau teringin nak makan ayam masak merah ala kenduri, ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Nor Haidah Md Said di bawah. Menurutnya, menu ini dipelajari dengan arwah ibunya dahulu.
Baca juga: Patutlah Air Sirap Kenduri Sedap Lain Macam, Rupanya Ini Resipi Rahsianya
CARA BUAT AYAM MASAK MERAH ALA KENDURI
Bahan utama:

Ayam 1 ekor
Kunyit
Garam

Bahan kisar:

Cili kering 2 genggam (rebus dulu)
Bawang besar 1 ½ biji
Bawang putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato saiz besar 2 biji

Bahan tumis:

3 sekawan
Bawang besar sebiji (hiris)
1-2 batang serai (titikkan)
4-5 helai daun pandan (potong atau simpul)

Cara-cara memasak:

Gaulkan ayam bersama garam dan kunyit. Kemudian goreng ayam sehingga masak tapi jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
Cedok minyak dari kuali bekas goreng ayam tadi dalam 3 senduk.
Tumiskan dulu bahan tumis sehingga semuanya layu. Kemudian baru masukkan bahan kisar yang sudah dikisar.
Tumis sehingga semua bahan garing dan pecah minyak.
Agak-agak bila nampak minyak dah kurang, tambahkan lagi sedikit minyak.
Bila dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa.
Kemudian tuangkan sesenduk susu cair.
Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambahkan air kalau terlalu pekat.
Bila dah cukup rasa dan sebati, boleh masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan gaul sekata.
Taburkan hirisan bawang besar.
Kecilkan api, tutup sekejap kuali dan biarkan ayam mereneh bersama sambal.

Siap untuk dihidangkan! Selamat mencuba.

Kredit: Nor Haidah Md Said
Baca juga: Cara Buat Ayam Masak Rose, Resipi Dari Tukang Masak Sendiri. Pasti Sedap & Menjadi!


Resipi Ayam Masak Sambal Bali Yang Lazat & Mantap, Anak-Anak Mesti Suka

Menu ayam tidak pernah menjemukan. Ayam goreng terutamanya sentissa menjadi kesukaan orang ramai. Tapi kadang-kadang bosan juga asyik makan hidangan tanpa berkuah. Ayam boleh dipelbagaikan menunya. Apa kata jom kita cuba ayam masak sambal bali ini pula.
Baca juga: 6 Petua Goreng Ayam Agar Masak Sempurna & Tak Berdarah
CARA BUAT AYAM MASAK SAMBAL BALI
Bahan-bahan:

1 ekor ayam
1 biji bawang besar
1 inci halia
3 ulas bawang putih
2 batang serai
5 helai limau purut
3 sudu cili kisar
3 sudu kicap manis
3 sudu sos tiram
 3 sudu sos cili

Cara-cara memasak:
1. Gaulkan ayam dengan garam.

2. Kemudian goreng ayam sehingga masak. Bila dah masak, angkat dan ketepikan.
3. Guna minyak yang sama goreng ayam, tumis serai sehingga naik bau. Kemudian masukkan bawang merah, halia dan bawang putih.

5. Tuangkan sos dan kicap.

6. Masukkan daun limau purut.
7. Seterusnya masukkan cili kisar. Kacau sekejap sehingga cili pecah minyak.

8. Boleh masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.

9. Masukkan garam, gula dan secukup rasa. Gaul sebati.

10. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit: Siti Hawa Abdul Aziz


Resipi Ayam Pandan Thai Mudah, Sedap Setanding Makan Di Kedai!

Resepi Ayam Pandan Thai ini memang sangat sedap dan aromanya sangat harum hasil dari bahan perapan dan balutan daun pandan.
Kalau dah bosan makan ayam goreng, apa kata kita masak ayam goreng gaya orang Siam yang dikenali dengan nama lainnya iaitu ‘gai hor bai toey’.
Pertama sekali, ayam dipotong kecil dan diperap dengan bahan-bahan disenaraikan di bawah. Lagi lama perap, lagi sedap rasanya.
Jika anda nak tahu cara penyediaannya yang lengkap, jom kita baca resipi yang dikongsikan oleh Saudari Cheyah Saripuddin di bawah.
Baca juga: 3 Menu Berasaskan Ayam Ini Wajib Cuba Sepanjang Puasa, Mudah & Sedap!
Resepi Ayam Pandan Thai

Bahan-bahan:

1 keping dada ayam (potong dadu)
12-15 helai daun pandan
5-6 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1/2 inci halia
1/2 sudu kecil lada hitam
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tiram
2 sudu makan kicap masin
2 sudu makan kicap manis
Secubit garam
1 sudu kecil gula
Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaannya:
1. Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia dan lada hitam sehingga lumat. Masukkan le dalam ayam tadi.

2. Kemudian, tambahkan kesemua bahan lain. Kacau sehingga sebati. Perapkan selama 30 minit.

3. Ambil daun pandan. Buat segi tiga macam ini.

4. Masukkan 1-2 ketul ayam. Tengok pada saiz daun pandan.

5. Ambik bahagian hujung masuk ke celah atas
6. Tarik ke belakang dan masuk ke poket belakang. Potong daun tu kalau rasa panjang.

7. Goreng sehingga ia masak. Dah siap untuk dihidang bersama nasi ataupun cicah sos kesukaan anda. Selamat mencuba!

Kredit: Cheyah Saripuddin
Baca juga: Resipi Nasi Arab Mandy Ayam, Dijamin Sedap Setanding Macam Di Kedai!


Resipi Guna 3 Bahan Je, Tapi Rasa Sebiji Sama Macam Ayam Panggang Ayamas

Tak susah pun nak buat ayam panggang ala Ayamas. Hanya perlu menggunakan 3 bahan yang mudah didapati. Biasanya 3 bahan ini sudah ada di dapur, tak perlu keluar beli dah!
Anak-anak mesti suka jika ibu-ibu cuba resipi ini, cukup mudah untuk dimasak. Sesuai juga untuk anda yang sedang ‘berjimat’ kerana tidak menggunakan banyak bahan.
Walaupun hanya guna 3 bahan, hasilnya cukup lazat dan menyelerakan. Tak perlu susah-susah nak hiris bawang, halia, serai dan sebagainya. Jom cuba!
Baca juga: Cara Rebus Ayam Kampung Supaya Cepat Lembut, Baru Jimat Gas!
RESIPI AYAM PANGGANG ALA AYAMAS
Bahan-bahan:

Ayam seekor potong 10
Sos tiram
Kicap manis
 Sos cili

Cara-caranya:
1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kepada 10 bahagian.
2. Kemudian rebus ayam sehingga masak tapi jangan terlalu lama.
3. Angkat ayam dan toskan.
3. Seterusnya salut ayam dengan sos cili, kicap manis dan sos tiram. Perapkan seketika.

4. Ayam sedia untuk digoreng dalam minyak panas. Goreng jangan terlalu lama, cukup sekadar untuk menggaringkan bahagian luar ayam saja kerana isi ayam sudah masak semasa direbus tadi.
5. Angkat ayam dan toskan. Sedia untuk dihidang, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: @MalaysiaFoods
Baca juga: Perap Ayam Goreng Dengan ‘Bahan’ Ini, Confirm Jadi Lebih Sedap Dari Biasa!


Resipi Ayam Perap Mayo Jilat Jari, Boleh Pilih Nak Goreng Atau Bakar

Kalau ibu-ibu sudah jemu asyik masak menu yang sama atau sudah kering idea nak masak masakan apa dengan menggunakan ayam, boleh cuba resipi Ayam Perap Mayo ini.
Rasanya sangat sedap kerana telah diperap dengan mayonis yang berlemak, sesuai untuk digoreng atau dibakar. Bahan yang digunakan juga sangat mudah dan tidak rumit.
Berikut merupakan perkongsian resipi oleh Ezani Hana Syafniza untuk rujukan anda semua. Boleh dibuat untuk makan tengahari nanti untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Perap Mayo
Bahan-bahan:

Ayam ikut suka berapa banyak

Halia

Bawang Putih

Mayonis

Sos Tiram

Kicap (saya pakai kicap manis)

Honey

Serbuk Cukup Rasa @ Kiub Ayam

Cara-cara:
1. Tumbuk bawang putih dan halia.

2. Campur semua bahan dan gaul sebati. Boleh ubah kuantiti bahan mengikut citarasa masing-masing. Jika mahu rasa manis atau lebih berlemak, lebihkan madu dan mayonis.

3. Perap selama 5 jam ke atas.

4. Sedia untuk digoreng atau dibakar. Selamat mencuba!

Kredit: Ezani Hana Syafniza


Resipi Ayam Rica-Rica Dari Indonesia, Sedap & Pedas Menyengat!

Asyik masak ayam masak kicap atau ayam masak merah bosan juga kan? Kali ini jom cuba kelainan pula, resipi Ayam Rica-Rica dari Indonesia.
Jika suka masakan pedas, bolehlah cuba resipi ini. Cukup mudah disediakan dan sesuai dimakan dengan nasi panas.
Berikut merupakan perkongsian resipi daripada Puan Nurul Ateekah.
Ayam rica-rica adalah hidangan ayam panas dan pedas Indonesia. Ia terdiri dari ayam yang dimasak dengan cili padi merah dan cili padi hijau pedas. Asal hidangan ini adalah dari masakan Minahasan Sulawesi Utara. Bagi yang mengemari pedas, boleh cuba rasa masakan ini. Masakan ini sudah menjadi kegemaran saya.
Cara Masak Ayam Rica-Rica
Bahan-bahan:

1 kg ayam (dipotong)@9 ketul paha ayam
15 keping daun limau purut (Dibuang tangkai tengah)
1 helai Daun pandan muda(dipotong)
1 batang serai dikatok
4 biji bawang merah (dihiris)
3 biji bawang putih (dihiris)
Daun salam 2 helai
100ml air
Garam (jika perlu)
1 kiub ayam

Bahan-bahan kisar:

2 buah keras
2 cm kunyit
2 cm halia
1 biji tomato
½ sudu kecil serbuk lada putih
Bawang merah 5 biji
Bawang putih 3 ulas
15 batang cili padi
3 batang cili merah

Cara memasak:
1. Goreng ayam sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Guna ½ cawan baki minyak goreng ayam tadi, tumis serai sehingga naik bau.

3. Masukkan pula bawang putih dan bawang merah, masak sehingga layu dan seterusya masukkan bahan yang sudah dikisar. Masak sehingga pecah minyak.

4. Letakkan daun pandan, daun salam dan daun limau purut.

5. Kemudian, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi diikuti dengan kiub ayam dan air.

6. Masak sehingga kuahnya sedikit kering. Gaul rata.

7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!
Kredit: Nurul Ateekah


Sedap ‘Giler’ Macam Kat Hotel, Ini Rahsia Buat Ayam Roasted Guna Air Fryer Je

Mudah je sekarang kalau nak buat ayam roasted, guna air fryer je. Tak perlu pakai oven dah.
Tapi ada rahsia kalau nak jadikan ayam roasted lagi sedap rasanya.
Nak tahu caranya? Jom ikuti perkongsian dari Wander Asia di bawah.
RESIPI AYAM ROASTED GUNA AIR FRYER

Bahan-bahan:

Daging ayam
Bawang putih (dicincang)
Serbuk lada hitam
Sos tiram
Kicap
Gula
1 sb Tepung jagung

Cara penyediaannya:
1. Potong beberapa ketul ayam, pilih bahagian thigh untuk kenikmatan berganda.

2. Masukkan bawang putih, serbuk lada hitam, sos tiram, kicap dan gula.

3. Masukkan tepung jagung. Gaul sekata.

4. Perap selama setengah jam.

5. Bakar pada suhu 180°C selama 20 minit menggunakan air fryer. Balikkan dan bakar 10 minit lagi.
Hasilnya.

Sumber: Wander Asia
Baca juga: 10 Resipi Ayam Guna Air Fryer Paling Mudah, Sedap & Menyelerakan


Ibu Ini Kongsi Resipi Ayam Sira Pedas, Sekelip Mata Anak-Anak Makan Sampai Licin!

Kadang-kadang tiada idea nak masak apa guna ayam kan? Bosan juga asyik masak ayam kicap, ayam masak merah ataupun ayam goreng. Apa kata jom cuba Resipi Ayam Sira Pedas ini pula.
Resipi ini telah dikongsi oleh Puan Fuza Abas di Facebook menerusi grup Masak Apa Hari Ni (MAHN). Menurutnya, anak-anak sangat menggemari menu ini sehingga meminta berulang kali.
Cara Buat Ayam Sira Pedas
Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor potong kecil.

Gaul ayam bersama garam dankunyit, serta bedakkan guna tepung jagung kemudian terus goreng sehingga garing.
Bahan untuk sos:

1 labu bawang putih diketuk
7 tangkai daun kari
2 senduk cili blend
Garam & madu/gula secukupnya

Cara-caranya:

Tumis bawang putih dan daun kari guna lebihan minyak goreng ayam tadi.
Masukkan cili kisar.
Bila  cili dah masak, masukkan garam dan gula secukupnya.
Tuangkan air sikit.
Bila kuah dah agak pekat, bolehkah terus masukkan ayam goreng. Gaul-gaul dengan cepat sehingga mesra.

Boleh goreng asing daun kari dan tabur atas. Lagi sedap. Siap! Selamat mencuba.

Lauk ni rasa pedas, manis dan makan sekali dengan daun kari tu memang ngam rasanya.

Kredit: Fuza Abas
Baca juga:

Ayam Tumis Serai Yang Mudah, Ringkas Dan Sedap, Ikut Resipi Ini

Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers, Mesti Licin Pinggan Anak-anak Dibuatnya!


Resipi Ayam Sweet Sour Yang Mudah & Mengiurkan, Rasa Memang Padu!

Tak tahu nak masak apa untuk makan tengahari? Apa kata jom cuba masak ayam sweet sour yang mudah dan menyelerakan ini.
Anak-anak pasti akan suka sangat kalau masakan seperti ini. Yang penting, ibu-ibu akan seronok kalau tengok anak makan berselera kan? Selamat mencuba!
Resipi Ayam Sweet Sour
1. Untuk bancuhan ayam. Bancuh dengan tepung jagung, sebiji telur yang dipukul dan secubit soda bikarbonat.

2. Goreng sehingga masak dan keperangan.

3. Bahan-bahan untuk tumisan. Kuantiti terpulang atas anda. Bahannya ialah capsicum, cili merah (ganti capsicum merah pasal mahal nak mampus, carrot, bawang merah, bawang putih, dan halia (optional).

4. Tumis sekejap.

5. Kemudian masukkan sesudu kicap cair.

6. Gaul sebati, angkat dan ketepikan.

7. Untuk kuah. Masukkan sos cili dan sos tomato.

8. Masukkan sedikit air, satu sudu kecil sos ikan, bancuhan tepung jagung, sedikit lada sulah dan sedikit garam. Rasa sedikit supaya secukup rasa dan tambah apa yang terkurang.

9. Kemudian masukkan isi ayam yang digoreng tadi.

10. Dan sayur-sayuran. kuatkan api dan gaul sekejap bagi rata kesemuanya.

11. Siap!

Kredit: Wan Luqman
Baca juga: Resipi Ayam Kicap Yang ‘Meleleh’, Tak Puas Makan Dengan Nasi, Siap Ratah!
Baca juga: Kari Ayam Bangladesh, Resipi Viral TikTok, Makan Dengan Nasi Panas Padu Gais!


Resipi Ayam Tiram Thai Versi Khairul Aming, Nampak Menyelerakan Betul!

Sebut sahaja nama Khairul Aming pastinya ramai mengenalinya. Beliau dikenali dengan video-video masakan yang sempoi. Malah resipi-resipi yang dikongsikan juga sangat mudah untuk dicuba dan diikuti. Salah satu resipi yang ‘viral’ adalah resipi Ayam Tiram Thai.
Boleh dikatakan, semua video masakan beliau telah menjadi fenomena dan  menjadi inspirasi kepada mereka yang baru menjinak-jinak dalam masakan. Turut memberi ilham buat penonton untuk memasak juadah makan tengahari atau makan malam.
Nak tahu cara memasaknya? Jom lihat resipi lengkap di bawah. Selamat mencuba!
Resipi Ayam Tiram Thai Versi Khairul Aming

Bahan-bahan perapan ayam:

10 ketul ayam
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
Garam/secukup rasa
1 sudu besar minyak masak

Cara-cara penyediaan perapan ayam:

Satukan semua bahan dan lumur sebati pada ayam.
Bakar dalam air fryer atau oven pada suhu 180-200°C selama 20 minit.

Bahan sos:

5 ulas bawang putih
4 biji cili padi merah
1 sudu besar sos tiram
3 sudu kecil kicap cair
2 sudu besar gula
1 biji perahan limau nipis/lemon
Daun ketumbar yang dipotong halus

Cara-cara penyediaan sos:

Satukan bawang putih dan cili padi merah. Tumbuk sampai lumut menggunakan lesung.
Masukkan bahan lain dan gaul semua bahan sampai sebati.
Akhir sekali curahkan ke atas ayam yang sudah masak.
Selamat mencuba!

Kredit: Raja Siti Afiqah Azmi
Baca juga: Terliur Nak Makan Croissant Cicah Coklat Panas Ala Di Paris? Khairulaming Kongsi Cara Pesan Di Starbucks


Resipi Baby Cakoi & Baby Donut Yang Lembut Sampai Ke Malam

Petang-petang teringin nak makan kuih yang gebu dan lembut seperti baby cakoi. Makan panas-panas lepas goreng lagi ngam.
Nak keluar beli malas pula kan, haa apa kata jom buat sendiri kuih kat rumah. Sekali buat dapat banyak, puas hati makan. Jimat pun jimat!
Jom cuba resipi baby cakoi dan baby donut yang dikongsi oleh Missz Amira di bawah.
RESIPI BABY CAKOI & BABY DONUT
Langkah 1:

3 cawan tepung gandum
2 sb marjerin/mentega/butter
1 sk garam

Cara-cara:
1. Campur semua bahan dan gaul sampai menjadi serbuk roti (macam dalam gambar).

Langkah 2:

1 cawan air suam
2 sb susu pekat
Gula 1 sb
1 biji telur
1 sb yis

Cara-cara:
1. Campur semua dan kacau sebati. Kemudian terus masukkan ke dalam tepung tadi.

Langkah 3:
1. Uli sampai sebati macam dalam gambar. Doh memang sedikit lembut, tapi bila dah kembang akan lebih gebu dan senang untuk dibentuk.

2. Biarkan doh naik kembang 2 kali ganda dari asal (dalam masa 30 minit hingga 1 jam mengikut cuaca, yis, doh).
3. Bila dah naik kembang, tumbuk doh untuk keluarkan angin.
Langkah 4:
1. Untuk elak melekat pada tangan, sapukan tepung gandum pada tangan ketika membentukkan baby cakoi dan donut.
2. Cara bentukkan baby cakoi, gelekkan doh atas papan sehingga panjang dan potong mengikut saiz yang diingini kemudian kepitkan antara dua.

3. Cara bentukkan baby donut pula, bulatkan doh kemudian tekan leper dan tekap menggunakan penutup botol/nozel.

4. Biarkan doh naik kembang 2 kali ganda.
5. Panaskan minyak sehingga betul-betul panas. Kemudian goreng menggunakan api sederhana.
Kredit: Missz Amira
Baca juga: Rahsia Kejelitaan Kuih Cek Mek, Kuih Tak Buncit & Tak Keluar Air Gulanya Bila Digoreng


Resipi Baby Pancake ‘Viral’, Dah Sejuk Pun Masih Lembut Lagi!

Bagi mereka yang suka mencuba makanan-makanan viral pasti tahu mengenai baby pancake ini.
Saiznya yang kecil dan comel juga menarik perhatian ramai. Beli satu bekas confirm tak cukup.
Apa kata jom cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi perkongsian Cik Dayang Zuhaila di bawah.
Buat sendiri boleh letak topping mengikt citarasa masing-masing. Selamat mencuba!
CARA BUAT BABY PANCAKE VIRAL
Bahan-bahan:

150g tepung gandum
200g susu full cream
35g butter
35g gula kastor
2 tsp baking powder
1/2 tsp garam
1 tsp vanilla powder
1 biji telur

Cara-cara:
1. Satukan kesemua bahan ke dalam pengisar dan kisar semuanya sehingga sebati dan tidak berketul.

2. Kemudian tapis adunan supaya tekstur pancake menjadi lebih halus.

3. Tuangkan adunan ke dalam botol acuan.

4. Panaskan kuali. Sapukan sedikit butter.

5. Masak pancake mengikut saiz kesukaan masing-masing lebih kurang 10 minit. Guna api perlahan.

6. Akhir sekali letak topping mengikut citarasa masing-masing.

Kredit: Cik Dayang Zulaikha
Baca juga: Lelaki Ini Kongsi Resipi Mini Pancake Lain Dari Biasa, Anak Pun Teruja Nak Makan


Resipi Bakwan Yang Mudah, Kena Ikut Teknik Ini Baru Lagi Super Rangup

Wajib cuba resipi bakwan yang sangat mudah ni. Lagi sedap kalau dapat makan bakwan panas-panas yang rangup kan. Cicah pula dengan sos homemade lagi sedap!
Sesuai dimakan ketika sarapan ataupun untuk minum petang bersama seisi keluarga. Kalau ada nak cuba buat, ikut saja resipi di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Buko Pandan Filipina, Makan Sejuk-Sejuk Memang Nikmat!
Resipi Bakwan Yang Mudah & Rangup
Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum*
1 sudu tepung beras*
4 sudu tepung bestari pedas* (jika ada)
1/2 cawan udang geragau kering*
1 biji telur* (tak ada pun tak apa)
Sedikit garam*
1 1/2 cawan lobak merah sagat**
1 1/2 cawan taugeh**
1 1/2 cawan hirisan kobis**
5 tangkai daun kucai**
1 labu bawang besar hiris**

Cara-cara:
1. Bancuh bahan bertanda (*) dengan air sejuk. Agak-agak jangan terlalu pekat dan jangan cair.
2. Masukkan pula bahan bertanda (**). Gaul rata.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Sendukkan sedikit adunan, goreng nipis-nipis supaya lebih rangup. Cara goreng seperti gambar di bawah.

4. Goreng sehingga garing dan berwarna keemasan.

5. Angkat dan toskan.

Bahan-bahan sos pencicah:

2 biji lada merah
1 ulas bawang putih
1/2 sudu gula pasir
4 sudu sos cili
4 sudu air panas

Cara-cara:

Tumbuk lumat lada merah, bawang putih dan gula pasir. Campurkan dengan sos cili dan air panas.

Selamat mencuba!

Kredit: Siti Khajar


Resipi bancuhan Inai Kurang Dari RM5, Hanya Guna 3 Bahan Ini Je

Tidak kira bakal pengantin atau bukan, memang ramai wanita yang suka memakai inai.
Dalam keadaan daun inai yang mungkin sukar untuk mendapatkannya, ini ada langkah-langkah membuat inai sendiri seperti yang dikongsikan oleh Rosdiana Dian ini.
Caranya lebih mudah dan cepat kerana ia hanya menggunakan modal kurang daripada RM5 dengan tiga bahan sahaja.
Baca juga: Pakar Kongsi Petua Kurangkan Batuk Yang Berlarutan, Boleh Cuba Kala ‘Musim Demam’ Ni
Malah hasilnya juga akan menjadikan inai anda lebih merah, cantik dan tahan lama.
Resipi Bancuhan Inai Homemade

Bahan-bahan:
1. Kapur sireh/kapur makan tu. Ini paling utama. Takde ni maka pewarna tak boleh serap dalam kuku (sukatan hujung sudu kecil). Sikit secoet ja. Jangan banyak-banyak takut panas, kang sakit pulak kuku tu Mak tak jamin.

2. Sabun mandi yang jenis ketul/buku (sukatan 2cm persegi). Atau, sabun Axion pun boleh. Ada orang pakai sabun Axion atau brand lain janji bentuk pes tu. Jangan yang cecair tu tau (kalau Axion dalam sukatan 1 sudu besar).

3. Pewarna makanan kaler ceri merah. Ada yang pakai sirap, ikutlah nak warna apa pun oren, purple, hijau, coklat ke, hitam ke. Siapa berani nak kuku kaler-kaler leh try. Jangan yang kordial tau. Itu tak boleh, lain jadinya karang. Agak-agak sukatan setengah atau sebotol ikut kepekatan).

Cara Membancuh:
1. Campur semua 3 bahan asas ke dalam mangkuk dan adun hingga sebati. Boleh adjust ikut kelikatan dan kecairan hasil. Toksah campur air tau.
2. Kemudian sapu rata di kuku pakai putik kapas yang saiz kecil. Biarkan 20-30 minit, ala-ala kering. Kemudian cuci bersih-bersih.

Yang ni tahan lama hingga ikut habis kuku dipotong.
Lagi satu, yang paling penting buleh bawa SOLAT. Sebab warna menyerap ke dalam kuku.
Bukan hanya sekadar menutup permukaan kuku macam kuitik tu (betoi ke mak eja?). Tak caya lepas pakai try ler kikis. Buleh ke idok.. Hehehe…
Selamat mencuba.


Resipi Bancuhan Waffle Rangup Dan Tak Lembik Macam Kedai

Menu waffle, antara snek paling senang dan cepat untuk disediakan buat keluarga.
Bukan hanya sesuai untuk sarapan pagi, waffle juga boleh dibuat untuk minum petang. Tentunya waffle yang rangup dan tidak lembik menjadi pilihan.
Dihidangkan pula dengan buah-buahan, madu dan aiskrim, memang sedap tak terkata. Tak perlu lagi beli di kedai, anda boleh buat sendiri di rumah. Hanya ikut resipi yang dikongsi oleh Nor Asiah.
Resipi Waffle Rangup

Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
2 ½ cawan air
¾ cawan minyak masak
2 biji telur
Esen vanila
2 sudu besar susu tepung
3 sudu besar gula
½ sudu teh garam
1 sudu besar serbuk penaik
¼ sudu besar baking soda
Cara-cara membuatnya:
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
2. Biarkan adunan selama 10 hingga 15 minit.
3. Masukkan ke dalam waffle maker dan tunggu hingga masak.
4. Boleh sapu dengan flavour yang anda suka. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Asiah

Baca juga: Cara Buat Ubi Kayu Goreng Rangup & Lembut, ‘Ngam’ Betul Makan Sambil Hirup Kopi


Resipi Bebola Ayam Homemade. Mudah, Sihat & Dijamin Bersih

Rupanya mudah saja cara nak buat bebola ayam homemade. Kualitinya juga dijamin lebih bersih dan bebas tanpa bahan pengawet.
Kalau buat sendiri, ibu-ibu pun tak risau nak bagi makan dekat anak. Letak banyak-banyak dalam masakan pun tak perlu risau.
Bahan yang digunakan juga mudah untuk didapati dan cara membuatnya tidak leceh. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan di bawah.
Baca juga: Isi Ayam Banyak? Jom Buat Sosej Homemade, Lebih Sihat Tanpa Bahan Pengawet!
Cara Buat Bebola Ayam Homemade
Bahan-bahan:
Kuantiti bahan mengikut kesesuaian adunan, jangan terlalu lembik dan jangan terlalu keras.

Bahagian isi dada ayam (kisar)
Garam
Serbuk lada hitam
Bawang putih*
Bawang holland*
Tepung ubi/tepung jagung
Lobak merah*
Daun sup*

Cara-cara:
1. Potong dadu atau cincang bahan yang bertanda (*).
2. Masukkan bahan yang dicincang ke dalam ayam yang telah dikisar.
3. Masukkan garam, serbuk lada hitam dan tepung jagung. Gaul rata.
4. Bulat-bulatkan adunan tadi. Sambil itu panaskan air dalam periuk.
5. Bila air dah mendidih, masukkan bebola tadi.
6. Apabila bebola mula timbul pada permukaan, boleh diangkat dan toskan airnya.
7. Siap!

Kredit: Zur Ain Salim
Baca juga: Cara Buat Jejari Ayam Homemade ‘Isi Padat’, Lagi Sihat Tanpa Bahan Pengawet
Baca juga: Jom Cuba Resepi Nugget Ayam Homemade Yang Mudah, Anak-Anak Mesti Suka!


Bebola Ayam Homemade Yang Sihat Dan Lazat, Anak-Anak Pasti Suka!

Tak susah pun nak hasilkan menu yang berkhasiat untuk keluarga anda. Sebagai contoh, bebola ayam ni. Oleh kerana kita selalu meletakkan bebola ini dalam masakan apa, kata kita buat versi yang sihat pula.
Kalau ada yang nak berdiet sempena masuk tahun baru, korang boleh cuba juga resipi ini. Boleh buat stok dalam peti ais dan sesuai dicampur dalam sup.
Resipi Bebola Ayam Comel Yang Sihat

Bahan-bahan:

500gm dada ayam
1 biji telur
1/2 batang carrot sagat
2 biji bawang merah kecil
2-3 ulas bawang putih
1 tangkai daun sup
1 sudu kecil lada sulah
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil garam/serbuk perasa

Cara-cara:

Blend semua bahan dalam mesin pengisar sehingga lumat.
Panaskan air yang mendidih.
Bulatkan mengikut saiz yang anda mahu.
Rebus di dalam air yang mendidih tadi.
Bila bebola dah timbul maksudnya ia telah masak.
Angkat dan sejukkan bebola itu.
Simpan untuk jadikan frozen.

Kredit: Faizol Fawzy
Baca juga:
Jom Cuba Buat Sup Ayam Mamak Style Yang Sedap & Mudah
Nugget Tempura Homemade Yang Sihat & Lazat


Resipi Belebat Ubi, Kuih Lama Yang Susah Nak Jumpa Sekarang

Penggemar kuih-muih tradisional Malaysia pasti tahu kuih belebat ubi ini.
Sekarang dah susah nak jumpa orang jual kuih ni. Bila teringin, terpaksa buat sendiri.
Haa jangan risau, kalau ada nak cuba buat sendiri, ikut saja resipi di bawah ya.
Baca juga: Cara Buat Sira Labu Berkilat, Manisan Wajib Kenduri Kahwin Kelantan
CARA BUAT BELEBAT UBI

Bahan-bahan:

1 ketul keledek ungu
1 ketul keledek oren
Tepung beras 1 cawan
3 ½ cawan santan
4 sudu besar gula
½ sudu teh garam halus
Daun pisang

Cara-cara:
1. Kukus ubi keledek ungu dan oren. Jangan sampai terlalu empuk, sejukkan, kupas kulit potong dadu.
2. Bancuh tepung beras, santan, garam dan gula. Kemudian kacau atas api perlahan hingga pekat.
3. Masukkan keledek yang dikukus & dipotong dadu ke dalam tepung yg dah masak.
4. Kacau perlahan-lahan jangan sampai hancur.
5. Ambil sekeping daun pisang yang sudah dilayur. Pakai sudu letak adunan tengah-tengah daun pisang.
6. Lipat seperti membungkus nasi lemak.
7. Susun dalam pengukus dan kukus lebih kurang 15 minit. Tak perlu lama kerana semua dah masak.

Kredit: Imi Aruz
Baca juga: Resipi Tepung Bungkus Lemak & Lembut, Kuih Tradisi Kegemaran Ramai Sepanjang Zaman

Baca juga: Sedapnya Bingka Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa


Tak Perlu Ke Korea, Ini Dia Resipi Bibimbap Nasi Campur Korea Yang Mudah & Sedap

Peminat drama Korea pasti tahu menu Bibimbap atau bahasa mudahnya, nasi campur Korea.
Walaupun anda bukan peminat ‘Korea’, pasti akan tertarik dengan hidangan ini kerana ianya kaya dengan khasiat.
Cara memasaknya juga sangat mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapati di pasaran. Jom lihat cara membuatnya hasil perkongsian oleh Zurina Zulkefli di bawah.
Resipi Bibimbap Nasi Campur Korea

Bahan yang perlu dimasak:
1. Daging kambing hiris memanjang, perap dengan kicap cair dan sos tiram selama 10 minit. Tak perlu garam.
2. Lobak merah hiris memanjang, perap dengan secubit garam halus.
3. Timun Jepun, hiris memanjang dan perap dengan secubit garam halus.
4. Tauge segenggam, cuci bersih.
5. Sawi Jepun, ketepikan bahagian yang keras, cuci bersih.
6. Sebiji telur ayam, cuci bersih.

Cara-cara:
1. Panaskan sesudu kecil minyak masak/minyak bijan. Goreng lobak merah ke atas kuali sehingga lembut.

2. Goreng hirisan timun Jepun sehingga lembut.

3. Masakkan daging kambing yg diperap tadi, api perlahan. Daging tak perlu garing atau kering, biarkan daging masak, lembut dan berjus.
Untuk tauge dan sawi Jepun, rebus dan toskan. Goreng telur mata, bahagian kuning biarkan sedikit cair.

4. Sediakan mangkuk sederhana besar, letak dua senduk nasi. Saya guna beras Sumo iaitu beras Jepun.

5. Susun bahan yang dimasak pada permulaan tadi. Aturannya, Ratakan nasi, kemudian letakkan telur mata ditengah-tengah.
Susun sayuran mengelilingi telur mata. Kimchi dan Gochujang (Pes Cili Korea) saya beli di pasaraya.
Kemudian tabur sedikit biji bijan, sedikit sahaja. Tak perlu banyak. Siap, sedia untuk dimakan.

6. Cara makan, gaulkan kesemua bahan di dalam mangkuk.

7. Tekap dengan sudu.

8. Makan dengan rumpai laut pun sedap!

Kredit: Zurina Zulkefli


Resipi Bihun Goreng Budak Sekolah, Campak-Campak Je Dah Siap! Laju Anak-Anak Makan

Siapa yang jenis selalu ‘kuis’ sayur dalam mihun goreng ke tepi pinggan tu, angkat tangan cepat! Haha. Yang jenis tak suka makan sayur, jom buat bihun goreng budak sekolah ni.
Apabila sesi baru persekolahan sudah dibuka nanti, ibu-ibu boleh masak sebagai bekal kepada anak-anak. Pasti mereka makan berselera.
Kalau nak cepat dan malas nak membazir sayur sebab nanti akan ‘terbuang’ juga, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Liza Idris ini.
RESIPI BIHUN GORENG BUDAK SEKOLAH
Bahan-bahan:

1 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1 sudu kecil udang kering*
2 atau 3 sudu cili kisar
2 sudu besar sos cili
1 atau 2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
1 sudu besar gula
Sedikit garam
Serbuk perasa
3 biji telur
1 bungkus bihun

Cara-cara:
1. Kisar bahan bertanda (*). Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga kekuningan dan naik bau.

2. Masukkan 2 atau 3 sudu cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.

3. Masukkan 2 sudu besar sos cili, 1 atau 2 sudu besar sos tiram dan 3 sudu besar kicap. Kacau sehingga sebati.

4. Letakkan 1 sudu besar gula.

5. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk perasa.

6. Ketepikan sos tumisan, masukkan 3 biji telur.

7. Jangan kacau, biarkan sekejap.

8. Akhir sekali masuk 1 bungkus bihun. Kacau hingga sebati.

9. Hasilnya apabila semua bahan sudah mesra.

Selamat mencuba!

Kredit: Liza Idris
Baca juga: Tips Goreng Mihun Supaya Tak Hancur, Lembut Elok & Boleh Tahan Sampai Malam


Resipi Bihun Goreng Cili Padi, Nampak Biasa-Biasa Tapi Pedas ‘Kebabom’!

Pasti ramai yang dah biasa masak bihun goreng kan? Kali ini apa kata jom cuba masak bihun goreng cili padi pula. Nampak macam biasa-biasa, tapi kebabom pedasnya! Kalau ada yang nak cuba, ikut je resipinya di bawah.
Baca juga: Resipi Bihun Sup Chinese Style Yang Sedap, Senang Je Nak Masak
CARA BUAT BIHUN GORENG CILI PADI
Bahan-bahan:

Bihun
Udang
Telur
Lobak merah
Cili padi hijau
Bawang putih
Bawang besar
Segenggam ikan bilis
1 sb Serbuk maggi cukup rasa

Cara-cara:

Kisar cili padi, bawang putih, bawang besar dan segenggam ikan bilis.

Bila dah garing, masukkan udang. Gaul rata.

Ketepikan udang tadi, masukkan telur. Kecilkan api supaya telur masak.

Hancurkan telur tadi. Gaul rata.

Masukkan lobak merah yang sudah dihiris.

Masukkan bihun dan perasakan dengan maggi cukup rasa. Gaul rata semua bahan.

Akhir sekali taburkan hirisan kasar daun sup. Gaul rata dan biarkan seketika sehingga berwap.

Siap! Selamat mencuba.

Kredit: Har Ryea
Baca juga: Resipi Bihun Soto Yang Mengiurkan, Sup Cukup Rasa Rempah. Wajib Menambah 2, 3 Kali!


Resipi Bihun Soto Yang Mengiurkan, Sup Cukup Rasa Rempah. Wajib Menambah 2, 3 Kali!

Hujung minggu nanti apa kata jom masak menu istimewa untuk seisi keluarga seperti resipi bihun soto ini.
Tengok gambar saja pun dah nampak menyelerakan, belum makan lagi ni. Confirm menambah!
Kalau ada nak cuba buat nanti, ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Cikgu Afy Al Habibi di bawah.
RESIPI KUAH SUP
Bahan-bahan:

3 sekawan
Sebatang serai yang diketuk
1/2 biji bawang besar kuning
1 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
3 sudu rempah sup Baba’s
Air
Beberapa ketul ayam tulang dan isi
1 kiub ayam Knorr
Garam

Cara-cara:

Panaskan sedikit minyak. Masukkan 3 sekawan, serai dan bawang besar kuning.
Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang dikisar.
Kemudian, masukkan 3 sudu rempah sup Baba’s. Tumis sehingga garing.
Masukkan secawan air terlebih dahulu. Kacau bahan tumis dan air menjadi sebati.
Kemudian, masukkan beberapa ketul ayam. Seeloknya campurkan bahagian ayam yang bertulang dan isi dada. Biarkan seketika.
Barulah masukkan air sebanyak 1 jag besar atau ikut banyak mana kuantiti kuah yang diperlukan.
Selepas kuah sup mula mendidih, masukkan 1 kiub ayam Knorr dan garam secukup rasa. Guna api perlahan sahaja.
Nak masukkan bebola daging pun boleh.
 Tutup api selepas kuah mendidih beberapa kali. Siap untuk kuah soto yang super sedap!

RESIPI BEGEDIL DAGING
Bahan-bahan:

4 genggam ‘fries’ / 6 biji ubi kentang
100 gram daging yang telah direbus (dileraikan)
3 biji bebola daging Azmy direbus terlebih dahulu (dipotong kiub/tumbuk)
1/4 biji cili benggala merah (diracik)
1/4 biji cili benggala hijau (diracik)
1/4 biji cili benggala kuning (diracik)
2 inci carrot (dipotong kiub)
4 tangkai daun sup+bawang (dihiris halus)
2 genggam bawang goreng

Cara-cara:

Tumbuk kentang sehingga hancur lumat.
Satukan semua bahan tadi dalam satu bekas bersama kentang yang telah ditumbuk tadi.
Peraskan dengan 1/2 sudu besar serbuk lada sulah, secubit dua perasa knorr dan secubit serbuk lada hitam. Gaul rata.
Pecahkan dua biji telur bersama bahan tadi. Gaul rata.
Bulatkan begedil mengikut saiz yang disukai, padatkan.
Dalam mangkuk lain, pecahkan 2 biji telur dan kacau.
Celup begedil yang dibulatkan tadi sepenuhnya dalam bancuhan telur.
Goreng dalam minyak panas. Angkat setelah kuning keemasan.

RESIPI IBU SAMBAL KICAP AWESOME
Bahan-bahan:

2 genggam cili padi hijau
5 ulas bawang putih
Kicap Jalen lemak manis
2 sudu kicap pekat
2 sudu kicap cair

Cara-cara:

Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama, goreng seketika dua bahan ini.
Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.
Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.
Tambahkan kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
Tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk warna yang cantik.
Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa . Tambahkan juga secubit garam jika perlu.
Kisar sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.

Jangan lupa bahan pelengkap semua ni:

Sambal kicap meletopss
Bawang goreng
Suhun goreng
Serbuk lada sulah siam

Rahsia penting cikgu nak bagitahu tadi. Cikgu tak guna daun sup. Sebaliknya cikgu ganti dengan daun ketumbar. Daun bawang sekali. Wahhh rasa sup lagi naik. Tak caya cubalah buat nanti. Sedapp sungguh jadinya.
Tips Taugeh dan sawi jadi rangup:
Selepas dicelur seketika, rendam dalam air sejuk [email protected] sekejap untuk mematikan haba yang berbaki. Barulah toskan. Hasilnya nampak kan segar je sayur.

Ada bahan-bahan di bawah makinlah bertambah kesedapan soto kita nanti:

Fishcake
Fishball putih & kuning
Tauhu pok

Selamat mencuba!

Kredit: Afy Al Habibi


Resipi Bihun Sup Ala-Ala ‘Chinese Style’ Mudah & Sedap, Wajib Cuba!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-09-18 04:34:05

Biasanya apabila ingin memesan makanan di restoran, pasti menu bihun sup ini menjadi antara menu yang sering menarik tumpuan para pelanggan. Apa kata korang cuba pula bihun sup ala-ala ‘chinese style’ ini. Resipinya juga mudah untuk dibuat, jadi boleh lah korang cuba buat resipi ini sendiri di rumah! Jom ikuti perkongsian daripada Ikin Rahman menerusi Facebook.

Kredit: Ikin Rahman
Bahan-bahan (sukatan atas masing-masing):

Bihun (celur)
Udang
Fish ball
Fish cake
Sawi jepun
Kiub ayam
Bawang putih (cincang)
Cili api merah & hijau
Chili flakes
Cuka
Kicap cair

Cara-cara:

Mula-mula, celurkan dahulu sawi dan bihun dalam air panas.

Kredit: Sirap Limau

Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai perang. Kemudian, angkat separuh kuantiti minyak bersama bawang. Manakala separuh lagi biarkan dalam periuk.

Kredit: Rasa

Masukkan air dalam periuk dan didihkan. Kemudian, masukkan kiub ayam, fish ball dan udang.Tambahkan garam sekiranya rasa sup itu kurang masin. Renehkan beberapa minit atau sehingga masak.

Untuk hiasan bihun, gorengkan fish cake dan biarkan ia sejuk seketika. Kemudian, potong fish cake mengikut saiz yang diingini.

Untuk membuat sambal, potong cili api, dan kemudian campurkan bersama kicap cair dan sedikit cuka.

Kredit: Ikin Rahman
Siap! Boleh dihidangkan bersama bawang putih dalam minyak tadi dan taburkan sedikit cili flakes. Selamat mencuba!


Resipi Bihun Sup Chinese Style Yang Sedap, Senang Je Nak Masak

Cuaca hujan macam ni sedapnya kalau dapat makan makanan yang berkuah seperti bihun sup chinese style ini.
Bahan-bahan dan cara penyediaannya juga tersangatlah mudah. Tapi hasilnya sangat memuaskan hati. Jom cuba masak dengan menggunakan resipi di bawah.
Cara Buat Bihun Sup Chinese Style
Bahan-bahan:

Bihun (celur)
Udang
Fish ball
Fish cake
Sawi jepun
Kiub ayam
Bawang putih (cincang)
Cili api merah & hijau
Chili flakes
Cuka
Kicap cair

Cara-cara:

Tumis bawang putih cincang sampai perang. Angkat separuh sekali minyak (bawang putih dalam minyak). Separuh lagi biarkan dalam periuk.
Masukkan air dalam periuk, didihkan. Masukkan kiub ayam, fish ball, udang. Kalau kurang masin boleh tambah garam. Renehkan beberapa minit. Siap kuah!
Goreng fish cake dan potong.
Celurkan sawi dalam air panas. Celurkan bihun dalam air panas.

Cili : Kicap cair + cili api yang dipotong + cuka sikit.

Boleh dihidangkan bersama bawang putih dalam minyak tadi, tabur cili flakes sikit.

Selamat mencuba!

Kredit: Ikin Rahman


Resipi Bihun Sup Tumis Darat, Siap Dengan Sambal Kicap Padu. Sedap Tak Terkata!

Sajian bihun sup mungkin ramai yang sudah biasa buat kan?Kali ini apa kata jom cuba resipi bihun sup tumis darat ni pula.
Resipi ini merupakan hasil perkongsian oleh saudari Teratak Eja. Lengkap dengan resipi sambal kicap yang padu.
RESIPI KUAH BIHUN SUP TUMIS DARAT
Bahan-bahan:

Sekilo daging potong besar
2 inci halia
1 inci Lengkuas
3 biji bawang merah dimayang
10 biji bawang putih
Rempah bunjut sup tulang
Air secukupnya

Cara-cara:
1. Dalam periuk, masukkan semua bahan. Masak macam biasa sehingga daging empuk. Guna api perlahan saja.
2. Reneh sup sampai daging cukup masak. Boleh letak garam, ajinamoto, asam keping dan cukup rasa.

3. Untuk tumis darat pula, panaskan minyak dan tumis 3 biji bawang merah mayang, 1 labu bawang putih mayang dan 4 sekawan (ambil yang dalam sup tadi).

4. Goreng sehingga warna perang. Angkat dan masukkan dalam periuk berisi daging tadi.

5. Potong nipis daging bila dah betul-betul masak.

6. Bawang goreng homemade. Mayang halus bawang merah rose, gaul dengan tepung beras baru goreng.

RESIPI SAMBAL KICAP
Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Kicap
Garam
Gula
Cuka
Cili (kisar)

Cara-cara:
1. Goreng cili, bawang putih dan bawang merah sehingga layu.
2. Masukkan dalam pengisar bersama kicap, garam, gula dan cuka.

Siap!

Sedia untuk dimakan, selamat mencuba!

Kredit: Teratak Eja
Baca juga: Cara Buat Mi Kari Yang Sedap ‘Meletup’, Tak Puas Hirup Kuah Sampai Licin!


Sedapnya Bingka Kelapa, Kuih Tradisional Yang Makin Susah Nak Jumpa

Kuih bingka kelapa merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat sedap. Rasa lemak manis kelapa dan santan serta bau haruman kuih ini ketika dibakar sangat membuka selera.
Tapi sekarang susah nak jumpa orang jual, terutamanya jika tinggal di bandar-bandar besar. Mungkin tiada yang pakar membuatnya.
Kalau terasa nak makan kuih bingka kelapa ni, saudari Nor Khomariah Norrohman ada kongsikan cara-caranya. Jom cuba!
RESIPI KUIH BINGKA KELAPA
Bahan-bahan:

2 cawan tepung pulut
3 cawan kelapa parut (kelapa putih)
5 sudu makan gula – jumlah bergantung pada tahap kemanisan masing-masing
1 biji telur
Secubit garam
Air secukupnya- jangan banyak sangat. tengok keadaan adunan

Cara memasak:
1. Satukan tepung pulut, kelapa parut, gula dan garam. Gaul sebati.
2. Pecahkan telur dalam bekas lain dan barulah dimasukkan ke dalam adunan kelapa. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Pastikan parutan kelapa masih bioleh dilihan bila diadun.
4. Rasa sikit adunan bagi uji tahap kemanisan kuih. Ubah suai rasa ikut cita rasa masing-masing.
5. Ambil acuan kuih cara, sapu minyak pada acuan.
6. Sudukan adunan ke dalam acuan. Masak atas dapur guna api sederhana.

7. Bila adunan sudah mengeras dan garing di bahagian bawah, alihkan dan sambung bakar di dalam ketuhar atau air fryer. (empunya resipi bakar guna air fryer)

8. Bakar pada suhu 180C salaam 5 minit atau hingga bahagian atas garing.

9. Kuih Bingka Kelapa ini sedap dimakan panas-panas.

Kredit resipi & foto: Nor Khomariah Norrohman
Baca juga: Cara Buat Kuih Bakar Pandan Guna Sukatan Mangkuk, Kuih Tradisi Melaka


Resipi Bingka Susu Yang Mudah & Sedap, Simple Je Caranya!

Teringin nak makan bingka tapi tiada stok ubi? Jangan risau, anda boleh cuba resipi bingka susu ini tanpa menggunakan ubi.
Resipi yang dikongsikan oleh Norhayati Basri ini sangat mudah dan senang untuk dicuba. Sesuai untuk sarapan atau minum petang. Jom cuba!
Resipi Bingka Susu Mudah & Sedap

Bahan A:

500ml fresh milk
300gm susu pekat manis
4 biji telur
250gm tepung gandum
30gm gula pasir
Secubit garam

Bahan B:

900ml air
100gm tepung kastad
200gm margerine atau pure butter kalau nak lagi lemak

Cara-cara:

Semua bahan A sebatikan. Nak senang kisar guna blender. Siap dan ketepikan.
Satukan air dan tepung kastad, kacau sebati dan dimasak atas dapur. Masukkan butter dan kacau sehingga butter cair.
Kacau sampai meletup-letup. Baru masukkan adunan bahan A tadi. Kacau sehingga adunan tak bergentel. Masak sehingga adunan sedikit pekat.
Bila dah siap, tuangkan ke dalam loyang 10 inci segi empat. Bakar selama 50 minit sehingga satu jam mengikut kesesuaian oven masing-masing. Taburkan bijan putih/hitam sebagai hiasan.
Bila kuih dah sejuk, baru boleh dipotong.

Selamat mencuba!

Kredit: Norhayati Basri
Baca juga: Roti Hampir Expired? Buat Bingka Roti Macam Ni Sedap Juga, Baru Tak Membazir


Resipi Biskut Choc Chip Ala ‘Famous Amos’, Gaul Guna Senduk, Tak Guna Mixer Pun Jadi!

“Tak ada biskut yang boleh lawan biskut chocolate chip Famous Amos tu..”
Bila lalu sebelah kedai jual biskut, mesti akan terbeli sebab tergoda dengan baunya yang harum. Kalau tak beli, balik rumah pasti akan teringat-ingat! Tapi kalau asyik beli, harga boleh tahan mahal juga untuk satu bekas. Sekali makan, tak lama terus habis.
Apa kata jom buat sendiri ikut resipi Biskut Chocolate Chip oleh Myra Chaqkey ini. Memang senang sangat nak buat. Perlu gaul saja, tak perlu guna mixer. Rasanya juga rangup, lembut, tak terlalu manis dan ada sedikit rasa pahit coklat chip yang lazat.
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
Resipi Biskut Chocolate Chip Ala ‘Famous Amos’
1. Bahan A: Kacau rata semua bahan

250 gram butter
1 1/4 cawan gula perang
Esen vanila 1 sudu kecil
1 biji telur

Bila dah kacau, masukkan pula bahan B seperti bawah.
2. Tambahkan Bahan B

2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
6 sudu besar minyak
2 cawan coklat chip (masukkan akhir sekali)

Gaulkan lagi dan kacau rata semua bahan di atas kecuali coklat chip. Bila dah sebati, baru tambahkan pula 2 cawan chip coklat.
3. Sejukkan adunan
Bila dah menjadi adunan, masukkan ke dalam peti sejuk sekejap dalam setengah jam.

4. Sedia dibakar
Lepas setengah jam, bolehlah keluarkan adunan dan sedia untuk membakar. Adunannya memang lembik sikit ya.
Masa susun atas loyang, jarakkan jauh sikit antara satu sama lain untuk bagi ruang pada biskut untuk mengembang.

5. Masukkan dalam oven
Bakar 20 minit suhu 150℃ guna api atas bawah atau ikut kepanasan oven masing-masing.
Bila nampak biskut dah mengembang dan baunya dah harum semerbak, itu tandanya biskut dah hampir masak. Yang dalam gambar di bawah ni saya saja letak topping almond. Kalau kosong saja pun tak apa. Dah cukup sedap dah.
Bila dah masak, beginilah hasilnya. Nampak sedap kan! Rasa terus nak baham. Sabar, biarkan sejuk sikit. Nanti bolehlah makan atau simpan dalam bekas kedap udara.

Kredit: Myra Chaqkey
Baca juga: Cara Buat Waffle Yang Sedap & Garing, Ikut Je Sukatan Mudah Ini!


Resipi Biskut Makmur Susu ‘Gebu’ Guna Sukatan Cawan, Sedap Cair Di Mulut!

Bila tiba bulan Ramadan, kita pasti akan mula memikirkan biskut raya apa yang mahu dibuat untuk Hari Raya. Salah satu biskut raya yang sentiasa menjadi kegemaran ramai adalah biskut makmur susu.
Bukan setakat orang dewasa, kanak-kanak pun suka sebab biskut ini sangat sedap dan cair di mulut. Makan satu biji confirm tak cukup punya!
Kalau ada yang nak cuba buat sendiri, boleh ikutI resipi mudah guna sukatan cawan yang dikongsikan oleh Saudari Nora Afida di bawah.
RESIPI BISKUT MAKMUR SUSU GEBU

BAHAN DOH BISKUT MAKMUR GEBU:

4 cawan tepung gandum (disangai hingga naik bau)
1/2 cawan gula kastor
1/4 cawan susu tepung (tak kisah jenama apa)
3 sudu besar buttercup/minyak sapi (cairkan dan sejukkan)
Minyak jagung secukupnya

BAHAN INTI BISKUT MAKMUR:

500 gm kacang tanah (sangai tanpa minyak, buang kulit, kisar @ ditumbuk)
Minyak jagung secukupnya

CARA BUAT BISKUT MAKMUR GEBU CAIR DI MULUT:

Sangai tepung gandum di atas kuali. Sangai tanpa minyak, hingga naik bau.
Campurkan tepung gandum bersama gula kastor, butter/minyak sapi yang sudah dicairkan (pastikan dah sejuk), susu tepung. Gaul rata.
Masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit dalam adunan sehingga adunan boleh digentel dengan cantik.

Kalau nak biskut tu jadi gebu, pastikan doh tidak berderai masa digentel.

Untuk inti biskut makmur, sangai kacang tanah tanpa minyak.
Buang kulitnya dan kisar kacang tu. Terpulang nak kisar halus mahupun kasar. Nak tumbuk pun boleh. Tambahkan gula secukup rasa.
Campurkan dengan sedikit minyak jagung @ mazola ke dalam kacang yang dah dikisar tadi. Tujuannya supaya doh tak berderai masa gentel nanti.
Bakar dengan suhu 150˚ selama 20 minit.
Dah siap bakar biarkan suam sikit biskut makmur tu.
Golekkan biskut makmur ke dalam gula icing.
Boleh susun dalam balang bila biskut dah sejuk. Masukkan dalam balang yang kedap udara.

Kredit: Nora Afida
Baca juga: Resipi Biskut Choc Chip Ala ‘Famous Amos’, Gaul Guna Senduk, Tak Guna Mixer Pun Jadi!


Resipi Biskut Nutella Pods Mudah & Tak Perlu Bakar, Sedap & Jimat Masa!

Anda semua pasti sudah mula memikirkan kuih raya apa mahu dibuat untuk menyambut Hari Raya Aidilfitri kan? Antara kuih raya yang boleh dicuba adalah biskut nutella pods.
Hanya 4 bahan yang diperlukan untuk membuatnya. Bukan itu saja, biskut raya ini juga tidak perlu dibakar menggunakan oven! Jadi, jika anda tiada oven pun boleh buat.
Resipi yang dikongsikan oleh moeirajohnson di laman sosial TikTok telah mendapat  hampir 6.6 juta tontonan. Ramai dah cuba memang mudah dan sedap. Jom cuba!
Baca juga: Cara Buat Biskut Semperit Tanpa Oven, Bakar Atas Dapur Gas Je!
RESIPI BISKUT NUTELLA PODS TANPA BAKAR
Bahan-bahan:

2 cawan nestum
1 cawan white chocolate Van Houten – cairkan
Nutella
Kacang hazelnut – bakar/sangai

Cara membuat nutella pods:
1. Masukkan 2 cawan nestum ke dalam mangkuk.
2. Kemudian masukkan 1 cawan coklat putih yang sudah dicairkan.
3. Gaul rata sehingga adunan sebati.
4. Lapikkan loyang dengan baking paper, kemudian sudukan adunan seperti dalam gambar di bawah. Tekan sikit pada bahagian tengah untuk menghasilkan sedikit ‘lubang’.

5. Paipkan nutella ke dalam lubang yang dibuat tadi.

6. Akhir sekali, letakkan kacang hazelnut atas nutella dan biarkan sejuk sehingga menjadi keras.

7. Bila dah keras, simpan biskut dalam bekas kedap udara.

Video penuh:

 @moeirajohnson
Biskut yg paling bnyk request… terimalah… Episode 3: No bake Nutela pods👩🍳✨🌙 2cawan nestom, 1cwn white chocolate, nutela & hazelnut secukupnya… #nobakecookies #InspirasiRamadan #GayaRaya #BukaPuasa #nutellapod #biskutraya #raya2023 #syawal #kuihraya #nestumcookies #nestumchocolate #resepikuihraya #4ingredientsrecipe
 ♬ Air Mata Syawal – Siti Nurhaliza

Baca juga: Biskut Cornflakes Susu, Rangup Luar & Cair Di Mulut, Tanpa Guna Oven & Mixer!


Wanita Ini Kongsi Resipi ‘Biskut Tumis’, Kombinasi Yang Pelik Tapi Ramai Nak Cuba

Biskut pun boleh buat lauk? Pelik tapi benar. Hidangan tersebut merupakan resipi nenek moyang dan sudah pun menjadi santapan seisi keluarga wanita ini.
Dalam proses mahu memantapkan lagi kemahiran memasak, pasti kita hendak mencuba sesuatu yang baru terutama sekali mempelajari resepi turun temurun daripada datuk dan nenek.
Baca juga: Jom Buat Bebola Cheese, Tak Perlu Bakar Pun. Cuma Kisar Biskut Marie, Gaul & Sejukkan
Ini kerana, meskipun kehidupan mereka di zaman dahulu agak susah namun mereka agak kreatif dalam mempelbagaikan sesuatu makanan yang sedap selain bertujuan untuk mengisi perut yang kosong.
Dikenali sebagai Aqilah Idris menerusi perkongsian di TikTok, dia berkongsi satu resipi unik sehingga mendapat perhatian ramai.
Resipi Pelik Raih Perhatian Netizen
Menerusi video tersebut, Aqilah menunjukkan cara-cara untuk memasak biskut lemak tumis yang sudah tentunya bahan utama bagi masakan tersebut menggunakan biskut kering.
Ia kedengaran pelik, namun nampak menyelerakan serta bahan yang digunakan juga mudah untuk didapati seperti, biskut kering, bawang, telur, sedikit kicap, lada putih, sedikit garam dan daun sup.

 @aqilahidris1311
Biskut lemak tumis. Bhn: sebiji bwg besar, 3biji telur, 15 keping biskut, sedikit kicap, daun sup dan garam. #creamcracker #hupsengcreamcrackers #biskut #biskutlemak #myfoodie #food #fypシ #tiktok #tiktoker #foodpost #foodporn
 ♬ She Share Story (for Vlog) – 山口夕依

Meninjau di ruangan komen, ramai yang mengatakan resepi itu agak pelik dan tidak pernah didengari namun walaupun pelik ada juga yang mahu mencubanya.
Ada juga yang memaklumkan bahawa resepi itu sering dilakukan oleh orang tua mereka.

Korang berani tak nak cuba resipi ini?


Resipi Blueberry Cheese Cake Tak Perlu Bakar & Tak Guna Mixer, Kos Bahan RM35 Je!

Bila teringin nak buat cheese cake, tiada oven pula kat rumah. Haa, kalau anda ikut resipi blueberry cheese cake ini tak perlu bakar guna oven pun tau!
Lagi satu, tak perlu susah-susah guna mixer kalau nak buat cheese cake ni. Yang penting, cara membuatnya juga sangat mudah dan jimat dari beli.
Lihat saja cara membuatnya yang telah dikongsikan oleh Zulkifli Hashim di bawah.
Resipi Blueberry Cheese Cake Tak Perlu Bakar & Tak Guna Mixer
Bahan-bahan:

13 keping biskut digestive (hancurkan sehingga halus)
1 inci buttercup
200ml whipping cream
250g cream cheese
1 sudu makan essen vanilla
120g gula ising
1/2 biji perahan lemon
4 sudu makan gelatin sayuran
Topping blueberry

Cara-cara:
1. Potong buttercup lebih kurang 1 inci.

2. Cairkan butter atau jika butter sudah lembut, satukan bersama biskut yang sudah dihancur halus. Adun sehingga rata.

3. Tekap pada acuan kek sehingga mampat. Simpan dalam freezer sementara membuat cheesenya.

4. Pukul 200ml whipping cream atau kacau menggunakan alat pemukul selama 5 hingga 7 minit sehingga sedikit berbuih.

5. Campurkan cheese cake dan pukul sehingga halus.

6. Campurkan 1 sudu makan esen vanilla.

7. Masukkan juga 120g gula ising. Jika suka manis, boleh lebihkan 40g.

8. Masukkan juga 1/2 biji perahan lemon.

9. Panaskan 4 sudu makan gelatin sayuran dan masukkan sekali ke dalam adunan.

10. Keluarkan base biskut tadi dan tuangkan adunan cream cheese tadi. Simpan semula dalam freezer selama 30 minit atau sehingga keras.

11. Setelah keras, letakkan topping blueberry dan ratakan. Masukkan semula ke dalam freezer untuk beberapa minit.

12. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit: Zulkifli Hashim
Baca juga: Resipi Kek Coklat Moist Yang Gebu, Kurang Manis & Tak Muak


Resipi Brownies Paling Mudah. Sesuai Untuk Yang Tak Suka Manis, Rasa Ngam Dengan Tekak

Buat bukan penggemar manis jom cuba buat resipi brownies paling mudah dan kurang manis ini.
Kalau beli di kedai, susah nak jumpa kek yang kurang manis. Nak mudah, buat sendiri saja di rumah. Boleh adjust sukatan gula mengikut selera masing-masing.
Baca juga: Cara Buat Kek Pandan Kampung Tanpa Oven, Masak Guna Dapur Gas Je
Resipi Brownies Paling Mudah Kurang Manis

Bahan A:

50g butter (salted butter Anchor)
50g minyak masak
150g dark chocolate coin/bar

Bahan B:

2 biji telur gred A atau B
1/2 sudu teh esen vanila
140g gula perang halus atau kalau guna dark molases sugar lebih sedap senab dia lemak manis yang rasanya kurang manis

Bahan C:

100g tepung gandum
1/2 tsp baking powder
25g serbuk koko

Cara-cara:
1. Cairkan bahan A  dalam microwave 1 minit atau double boil. Dah cair kacau-kacau sebati, letak tepi dulu.
2. Masukkan bahan B ke dalam basin. Kacau rata sehingga sebati saja semua bahan2 di atas. Agak-agak gula dah larut, berhenti mengacau.
3. Masukkan bahan A ke dalam bahan B. Gaul rata sehingga sebati saja.
4. Ayakkan semua bahan C. Masukkan bahan C ke dalam adunan bahan A dan B tadi. Gaul sebati. Hasil adunan akan menjadi likat.
5. Nak lagi sedap, cincang coklat bar dan gaul ke dalam adunan sekali. Bila gigit brownies, coklat akan mencair.
6. Sapu butter pada loyang 8×8 inci dan lapik dengan kertas pembakar. Tuangkan adunan.

7. Masukkan adunan ke dalam oven dan bakar selama 30 hingga 35 minit pada suhu 170⁰C. Jangan terlebih masak, nanti kering.

Selamat mencuba!

Kredit: Shida Razak KC


Resipi Bubur Ayam Chinese Style, ‘Comfort Food’ Untuk Anak-Anak Demam

Ibu-ibu pasti buntu nak masak apa bila anak-anak demam dan tak sihat badan kan? Selalunya bila demam, sesuai makan makanan yang lembut seperti Bubur Ayam Chinese Style ini.
Pasti ramai dah biasa buat bubur nasi kan, tapi apa salahnya kalau cuba masak bubur versi ini pula. Sekali sekala tukar selera. Dijamin anak-anak akan jadi berselera apabila makan bubur. Maklumlah bila demam, tekak akan jadi sakit untuk menelan makanan yang keras.
Baca juga: Pakar Kongsi Petua Kurangkan Batuk Yang Berlarutan, Boleh Cuba Kala ‘Musim Demam’ Ni
CARA BUAT BUBUR AYAM CHINESE STYLE
Bahan-bahan:

Beras atau nasi (Dalam 1 pot besar)
Isi ayam
Halia 2 ibu jari
Carrot sebatang
Sesame oil
Lada sulah
Garam
Serbuk perasa
Bawang putih

Cara-cara:

Kisar nasi untuk hancurkan nasi tu. Masak nasi macam biasa. Masak dengan air yang banyak sampai jadi bubur.
Masukkan isi ayam atau ayam cincang ramli.
Kemudian masukkan halia yang dipotong halus.
Seterusnya masukkan carrot yang dipotong dadu. Kacau rata semua bahan.
Bila dah hampir masak, boleh masukkan sedikit sesame oil dan lada sulah. Kalau budak nak makan, kurangkan lada sulah. Boleh tambah lada sulah kemudian dalam mangkuk jika suka lada sulah.
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Tutup api dan siap.
Hidangkan bersama garnishing goreng garlic sama ada hancur atau slice.
Cara goreng garlic supaya cantik macam dalam gambar tu, panaskan minyak, masukkan garlic bila minyak dah panas. Kacau selalu. Bila dia dah mula keperangan, boleh tutup api. Warna dia lembut saja tau bukan macam dalam gambar.

Kemudian alihkan dalam mangkuk bersama minyak dia. Garlic akan jadi lebih perang sebab proses masak belum berhenti.

Hidang bersama daun bawang potong seperti dibawah.

Nampak sedap kan? Ibu-ibu bolehlah cuba buat nanti kalau ada anak-anak demam. Pasti mereka berselera!
Kredit: Chuya Shams


Resipi Bubur Bunga Kembang Setaman Yang Indah

Pernah rasa bubur bunga kembang setaman? Bila tengok rasa sayang je nak makan. Comel-comel pulak tu. Kalau boleh nak simpan bunga tu sebagai hiasan je.
Bila tengok gambar pon rasa geram sebab comel dengan warna putih-putih bersih tu siapa je tak geram kan.Kalau nak tengok kecomelan bunga-bunga tu meh la cuba resipi ni. Nanti boleh jadikan menu hidangan petang ataupun pencuci mulut untuk tetamu.
Resipi Bubur Bunga Kembang Setaman Yang Mudah Dan Sedap
Bahan-bahan doh:

3 cawan tepung pulut
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
Pewarna
Air untuk rebus
Sedikit garam
2 helai daun pandan

(kalau nak buat sikit, guna cawan kecik je untuk sukatan)
Bahan-bahan kuah:

1 kotak santan kara
Air secukupnya
Sehelai daun pandan
1 cawan gula
1 sudu kecil garam

Cara-cara:

Uli tepung pulut,tepung gandum & air sampai jadi doh. Asingkan dan warnakan. Kemudian bentukkan saiz bunga kecil-kecil.
Panaskan air dalam periuk, letak daun pandan dan sedikit garam. Bila air menggelegak masukkan bunga satu per satu. Bila timbul,angkat dan masukkan dalam air sejuk/air ais.
Di dalam periuk,masukkan air,gula,daun pandan & garam. Sukatan air mengikut kuah yang kita nak. Masak air sehingga menggelegak dan gula hancur.
Kemudian, kecilkan api.
Masukkan santan. Kacau rata. Kemudian masukkan bunga yang dah disejat.
Renehkan dengan api perlahan.Kacau sekali sekala.Siap dan boleh dihidang.Makan panas-panas pon boleh sejuk pon boleh.

Kredit: Che Fyqah
Baca juga:
Kedai Kek Pak Tam Viral Di Brinchang, Pelbagai Jenis Kek Ada Dijua


Arwah Tok Kongsi Resipi Bubur Gandum, Mudah & Sedap Rasanya

Bubur Chacha atau Bubur Gandum ini merupakan salah satu manisan tradisional yang digemari ramai.
Cara membuatnya mudah sahaja dan sesuai dijadikan sajian minum petang, sarapan atau dinikmati pada bila-bila masa.
Baca juga: Bubur Bunga Setaman, Ini Resepi Pemanis Mulut Yang Unik & Lazat Tak Terkata!
Seorang pengguna Facebook bernama Cahaya Jannah ada kongsikan resipi yang diwarisi dari arwah neneknya. Wow…Pasti enak. Jom cuba!
Resipi Bubur Gandum Terengganu

Bahan-bahan doh:

2 cawan tepung gandum
1 sudu teh kapur
Air secukupnya

Bahan kuah:

Santan secukupnya
Gula melaka @ nise secukupnya
Air secukupnya
Daun pandan

Cara memasak:
1. Untuk membuat doh, campur semua bahan dan adun sebati. Adunan lebih kurang nak buat jemput-jemput dan pastikan jangan terlalu cair atau pekat. Agak-agak sahaja.

2. Panaskan air di dalam periuk yang bersesuaian.

3. Ambil doh tepung dan tekan ke dalam tapis.

4. Bubur yang sudah ditekan akan masuk ke dalam air panas yang mendidih. Bubur ini akan timbul bila sudah masak.

5. Bila sudah timbul, toskan doh tadi.

6. Untuk membuat kuah, masak santan bersama gula melaka atau nise. Tambahkan daun pandan untuk bau wangi dan juga air jika perlu.

7. Sebatikan dan bila mendidih, masukkan doh tepung yang disejatkan tadi.

8. Gaul rata dan biarkan mendididh seketika.

9. Bubur Gandum sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba.