5 Masakan Tradisi Jawa Yang Korang Kena Try!

Penghijrahan masyarakat Indonesia ke tanah air kita telah membawa pelbagai jenis budaya dan antaranya adalah budaya masyarakat Jawa. Masyarakat Jawa sangat terkenal dengan makanan tradisionalnya yang enak. Jadi, tak hairanlah kalau juadah ini sering mendapat sambutan masyarakat negara kita. Untuk korang yang masih belum merasa makanan jawa, jom kita tengok menu-menu masakan Jawa yang korang kena cuba!

1. Nasi Ambeng

Nasi putih akan dihidang di atas dulang dikelilingi bermacam jenis lauk-pauk. Antaranya termasuklah sambal goreng, bergedil, ikan goreng, telur rebus, tempe goreng, bihun goreng, urap, serunding kelapa dan opor ayam. Nasi Ambeng ni biasanya dimakan beramai-ramai antara empat hingga lima orang dewasa. Bagi menikmati hidangan ini, nasi dimakan menggunakan tangan sahaja tanpa menggunakan sudu garpu. Hidangan ini sering disajikan di majlis-majlis kenduri sebagai tanda kesyukuran dan juga mengeratkan hubungan silaturahim antara satu sama lain.

2. Pecal

Bagi yang sukakan sayur-sayuran, wajib untuk mencuba makanan tradisi ni! Pecal dihidang dengan beraneka sayuran dan dimakan bersama sambal pecal atau sambal kacang. Bahan yang dimakan bersama sambal ini terdiri dari tauhu, taugeh, kacang panjang, timun, kangkung dan tempe. Sesuai dengan selera makan orang kita. Confirm tak cukup satu pinggan, mesti nak tambah lagi!

3. Sambal Goreng Jawa

Kalau dari nama sahaja, orang akan fikir ianya sama seperti sambal tumis biasa. Hakikatnya, sambal goreng jawa ni menggunakan suhun, fucuk, kentang dan tempe sebagai bahan asas untuk masakan. Rasanya pedas-pedas manis dan mampu membangkitkan selera makan kita.. fuh! Masakan tradisi ni antara yang popular di kalangan masyarakat Jawa malah sering dijadikan lauk hidangan semasa majlis-majlis kenduri masyarakat Jawa.

4. Ungkep

Masakan Ungkep ini juga merupakan antara hidangan tradisional masyarakat Jawa yang begitu popular. Rasa lemak, manis, pedas serta wangi serai inilah yang membuatkan masakan ungkep ni betul-betul istimewa.
Untuk pengetahuan korang, ungkep ni bermaksud ‘tutup di mana’. Semasa kita masak ayam, ianya perlu ditutup ketika mendidih. Masakan ini menggunakan ayam sama ada ayam kampung mahupun ayam biasa. Bezanya, kalau menggunakan ayam kampung, isinya akan rasa lebih manis dan teksturnya juga berbeza berbanding ayam biasa. Selain itu, ayam ungkep ini sifatnya kering dan boleh disimpan beberapa hari. Dia takkan cepat basi kerana sudah dimasak dalam tempoh yang agak lama.

5.  Punten Nasi Bersama Sambal Bilis

Masakan Punten ini seakan-akan nasi impit. Cuma bezanya punten mengandungi santan dan juga garam. Ada juga yang mencampurkan daun pandan semasa merebus beras bagi tujuan membangkitkan lagi aroma.
Punten biasanya dimakan bersama sambal cili padi dan bawang, sambal bilis. Biasanya makanan tradisi ni lebih enak dimakan pada waktu pagi dan petang sambal dihidang bersama air panas. Fuhhh, sedapnya!

Selamat mencuba!

G

M

T

Y

Detect languageAfrikaansAlbanianAmharicArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CorsicanCroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchFrisianGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHawaiianHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanKurdishKyrgyzLaoLatinLatvianLithuanianLuxembourgishMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPashtoPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSamoanScots GaelicSerbianSesothoShonaSindhiSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshXhosaYiddishYorubaZulu

AfrikaansAlbanianAmharicArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CorsicanCroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchFrisianGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHawaiianHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanKurdishKyrgyzLaoLatinLatvianLithuanianLuxembourgishMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPashtoPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSamoanScots GaelicSerbianSesothoShonaSindhiSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshXhosaYiddishYorubaZulu

Text-to-speech function is limited to 200 characters

Options : History : Feedback : Donate
Close


5 Menu Boleh Dimasak Menggunakan Air Fryer, Simple & Sedap!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-07-21 09:17:33

Dengan teknologi yang serba canggih sekarang ni, semua benda jadi lebih mudah dan ekspres. Termasuklah bila masuk bab-bab memasak. Dengan adanya Air Fryer ni, mommy-mommy tak perlu pening fikir dapur kotor bila nak masak. Sebelum itu, jom kita tengok dulu apa fungsi Air Fryer ni.
Apa Fungsi Air Fryer ni sebenarnya?
Kredit: Business Insider
Air Fryer adalah barang perkakas dapur untuk menggoreng makanan tanpa menggunakan minyak, sekaligus menjadikan makanan kita lebih sihat. Bagi korang yang tengah berusaha nak kurangkan makanan yang berminyak, Air Fryer sangatlah membantu korang!
5 Makanan yang Boleh Dimasak
Kalau korang masih tak tahu hidangan apa yang boleh disediakan menggunakan Air Fryer ni, jangan risau! Cubalah masak 5 menu simple ni.
1. Makanan Sejuk Beku
Kredit: Parker Feierbach
Seperti yang kita sedia maklum bahawa menggoreng makanan sejuk beku seperti nugget, kentang goreng, fish n chip dan bebola daging memerlukan kuantiti minyak yang banyak. Jadi kalau nak kurangkan minyak, gunalah Air Fryer. Rangup pulak tu!
2. Kerepek/Keropok
Kredit: ECKITCHENSG
Waktu-waktu lapang dan masa relax depan TV mesti korang terasa nak kudap-kudap jugak kan? Haa, kalau macam tu apa kata korang cuba goreng keropok ikan atau kerepek pisang guna Air Fryer ni. Cuma tunggu je sampai dia betul-betul masak, lepas tu boleh la mengunyah sambil tengok TV!
3. Pastri

Air Fryer juga boleh digunakan untuk membuat kek, roti dan biskut. Contoh macam tart cheese, roti sosej atau kek coklat cip. Apa yang paling penting adalah ikut resepi yang betul dan sesuai dengan air fryer korang.
4. Sayur-Sayuran

Kredit: Emerils.com
Khas untuk korang yang tengah nak diet, gunakan kemudahan ni untuk masak sayur-sayuran. Dah tak ada alasan untuk malas nak diet tau! hihi
5. Makanan Protein

Kredit: Stay Snatched
Haa ni paling best! Makanan protein seperti ayam, ikan dan telur pun boleh dimasak menggunakan Air Fryer. Tak perlu risau terpercik minyak dah kan?
Haa itulah antara makanan yang korang boleh masak guna Air Fryer yang canggih ni! Lepas ni boleh lah mulakan pemakanan yang lebih sihat.
Selamat mencuba dan beramal!


5 Petua Untuk Dapatkan Ikan Goreng Rangup Yang Korang Wajib Cuba. Dijamin Tidak Meletup dalam Kuali!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-07-22 17:48:54

Selain ayam goreng, ikan goreng juga menjadi salah satu menu simple kegemaran semua. Tak kisahlah kanak-kanak atau dewasa, makan nasi panas berlaukkan ikan goreng memang nikmat! Lagi-lagi bila ikan goreng tu digoreng rangup.. fuhh syoknya!

Ada beberapa cara dah bahan yang boleh membuat ikan goreng lebih rangup. Haa jom kita ikuti tips ni!
1. CUCI IKAN DENGAN BETUL
Punca ikan meletup-letup semasa digoreng ni sebab keadaannya yang masih mempunyai banyak cairan di dalamnya, contohnya ikan keli yang biasanya berlendir.

2 cara untuk membersihkan lendir:
i) Limau nipis – Tabur sedikit limau nipis dan sedikit garam halus.
ii) Tepung Gandum – Cuci ikan dengan tepung gandum. Biarkan ikan diperap seketika dengan tepung gandum dalam 15 minit.
Kedua-dua cara ni juga dapat bantu mengurangkan bau hanyir ikan yang nak digoreng.

2. PERAP DENGAN ASAM JAWA
Menggunakan asam jawa sebagai perapan juga sangat berkesan untuk menjadikan ikan goreng lebih enak dan tak melekat. Ia juga berfungsi untuk memejalkan isi ikan, so tak adalah isi ikan tu hancur berderai.
Cara ini biasanya digunakan untuk ikan yang sudah kurang segar atau dah lama diletakkan dalam peti ais.

3. PANASKAN KUALI DAN MINYAK DENGAN SEMPURNA
Panaskan kuali terlebih dahulu,kemudian tuang minyak dan biarkan dulu hingga minyaknya cukup panas Seeloknya letaklah minyak yang banyak, jangan cukup-cukup untuk ikan.
Tips nak tahu minyak dah panas ke belum, cuba uji dengan beberapa biji beras atau keropok. Kalau mengembang dengan cepat, maksudnya ia dah cukup panas. Masaa ni lah yang sesuai untuk kita masukkan ikan ke dalam kuali supaya tidak melekat.
Tapi, jangan biarkan minyak terlalu panas! Sebab ni akan menyebabkan ikan akan melekat-lekat dalam kuali.

4. BAHAN SALUT SECUKUPNYA
Biasanya kalau nak bagi ikan goreng lebih rangup, ramai yang akan gunakan serbuk kunyit yang secukupnya supaya membaluti ikan. Selain itu, boleh juga gunakan sedikit tepung beras untuk salut ikan sbelum digoreng.
Celupan telur turut membantu memberi hasil gorengan yang lebih cantik. Selepas celup telur, salutkan ikan dengan tepung atau serbuk roti. Korang akan puas hati dengan hasil gorengan tu nanti!

5. SEBELUM MENGGORENG
Ada beberapa bahan yang boleh digunakan untuk mengelakkan ikan daripada meletup. Antaranya:

i) Asam Keping & Halia – Gorengkan dahulu beberapa asam keping sebelum menggoreng ikan.
ii) Garam – Taburkan sedikit garam dalam minyak panas. Kemudian, baru boleh goreng ikan seperti biasa.
iii) Kulit Bawang – Kulit bawang  dapat membantu ikan goreng kurang melekat pada kuali. Masukkan sekali kulit bawang bersama ikan semasa menggoreng.

Siap! Selamat mencuba! Dah boleh kurangkan makan kat luar ni, kita dah reti masak sendiri sedap-sedap!


5 Port Makan Sedap Di Johor Bahru, Rugi Kalau Tak Cuba

Sedang mencari port yang best di Johor Bahru? Rugi lah kalau anda ke Johor Bharu tapi tak cuba makan makanan Johor yang sedap ni kan. Haa jom baca senarai kedai makan yang menarik di JB memang confirm berbaloi! Anda sebut je nak makan apa, dekat kedai makan dibawah pasti ada dengan harga yang sangat berpatutan.
5 Tempat Makan Sedap Di Johor Bahru, Rugi Kalau Tak Cuba:
1. Kacang Pool Haji

Rugi kalau anda datang ke Johor tapi tidak cuba makanan tradisi dan popular di sini iaitu Kacang Pool. Kacang Pool ni selalunya orang akan makan untuk sarapan. Kacang Pool Haji adalah salah satu tempat makan di Johor Bahru yang wajib anda cuba kerana keunikan kacang pool yang jarang anda jumpa di KL.
Alamat: Jalan Sabar, Taman Dato Onn, 80350 Johor Bahru, Johor
2. Restoran Sayam

Jika anda ke Johor tapi tekak teringinkan masakan Thai, Restoran Sayam lah pilihan yang tepat untuk anda makan. Sekiranya anda berkunjung ke sini, semua jenis masakan Thai anda boleh jumpa tau. Antaranya menu yang terkenal kat sini ialah Siakap Stim Lemon haa memang TOP dan laku keras la.
Alamat: No 19, Jln Stulang Laut, Taman Stulang, 80300 Johor Bahru
3. Murtabak Majid Special Cheese No. 1

Kepada si pencinta murtabak, anda wajib cuba makan di Murtabak Majid ini kerana mereka menyediakan murtabak yang sangat sedap terutama sekali murtabak special cheese mereka. Ianya dikenali hampir ke semua rakyat negeri Johor. Keenakan murtabak ini membuatkan pelanggan datang lagi.
Alamat: No. 38, Lot 5581, Jln Kurniawan, Kampung Kurnia, 80250 Johor Bahru
4. Bubur nasi istimewa No. 1

Siapa je taktay kan yang Johor memang popular dengan bubur nasi berlauk mereka. Anda boleh mendapati bubur lauk di kedai ini kerana kedai ini memang sudah popular dengan orang tempatan di sini.  Walaupun ianya hanya sekadar bubur, ianya menjadi sebutan ramai kerana keenakannya! Lauk yang anda akan dapat bersama bubur anda ialah telur masin, kangkung tumis serta sambal kicap istimewa mereka.
Alamat: 91, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
5. Asma Rojak Larkin

Jika anda penggemar rojak, anda boleh datang ke Asma Rojak Larkin kerana di sini pelbagai jenis rojak yang mereka sediakan. Ianya pasti membuatkan anda rambang mata untuk membuat pilihan. Lagi best kalau anda datang ke sini bersama rakan-rakan anda tau!
Alamat: Food Court Mara, bersebelahan terminal bas Larkin
Sumber: ammboi


5 Resipi Ekspres Jamu Tetamu Datang Mengejut, Sekejap Dah Siap Masak!

5 resepi ekspres ini khas untuk anda. Sesuai dimasak jika ada tetamu yang datang rumah secara ‘mengejut’pada musim Hari Raya ni. Serba salah kalau nak hidangkan air saja kan, mesti wajib ada satu makanan berat.
Jom save resipi ni siap-siap, mudah bila nak masak nanti. Selamat mencuba!
Baca juga: Nasi Bukhari Dan Kuah Dalca Cara Mudah, Sesuai Untuk Jamu Orang Datang Beraya
5 RESEPI EKSPRES HARI RAYA
1. Laksa Express

Bahan-bahan:

1 tin besar ikan sardin (saya guna mackerel)
Asam keping
3 sudu cili boh (kuantiti mengikut tahap kepedasan yang diingini)
Daun kesum
Belacan (jika suka)
Sedikit sos ikan
Garam secukup rasa
Laksa basah

Cara-cara:
1. Lenyekkan ikan sardin bersama sosnya (guna blender pun boleh).
2. Tumis cili boh dan asam keping.
3. Masukkan ikan sardin yang sudah dilenyek tadi bersama daun kesum.
4. Sukat air menggunakan tin sardin, letak dalam 3 atau 4 tin sahaja jika nak kuah pekat.
5. Masak atas api perlahan selama 20 hingga 25 minit sebab nak bagi rasa asam keping. Kalau guna api sederhana, masak selama 5 minit sahaja.
6. Sedia untuk dihidangkan bersama telur rebus, potongan cili, bawang, timun dan limau kasturi. Selamat mencuba!
Kredit: Sha Sha
2. Resepi Ekspres Nasi Daging Tin Adabi

Bahan menumis:

2 sdb minyak sapi
2 sdb minyak masak
2 biji bawang besar*
6 ulas bawang putih*
3 inci halia*
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga
2 sdb rempah kurma
2 helai daun pandan
2 biji tomato
3/4 susu cair
3/4 sudu penuh garam
Garam
Daun Ketumbar

Mayang halus bahan-bahan bertanda (*).
Bahan nasi daging:

1 tin kurma daging adabi
Beras basmathi atau beras wangi

Cara-cara:
1. Mula-mul,a tumis kesemua bahan menumis di atas.
2. Tumiskan 4 sekawan dan bahan * yang dimayang sehingga garing.
3. Masukkan daun pandan dan rempah kurma.
4. Masuk pula isi kurma daging adabi dan susu cair. Didihkan sekejap dan masukkan garam, cukup rasa dan tomato.
5. Toskan beras basmathi ke periuk nasi dan masukkan tumisan tadi.
6. Akhirsekali bila nasi dah masak, baru masukkan daun ketumbar. Nasi akan elok gebu dan wangi.
7. Tips masa nak masak nasi ni, jangan kacau masa sedang masak untuk elakkan beras patah. Selamat mencuba!
Kredit: Hidayah Terbilang
3. Nasi Goreng Cili Flakes

Bahan-bahan:

2 hidangan nasi sejuk
1 kiub ikan bilis / ayam
2-3 sudu besar empingan cili (chili flakes)
2 butir telur
1 biji bawang merah besar
Gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Kalau bangun pagi, nak masak sarapan yang cepat siap, selalunya saya masak nasi goreng versi ni. Capai barang dalam peti ais dan pantri, terus buat. Syaratnya kena ada lebihan nasi semalamlah.
2. Tumis bawang yang sudah dihiris.
3. Bila bawang dah mula keemasan, masukkan empingan cili. Kalau tiada empingan cili, gunakan cili kering yang ditumbuk atau dikisar kasar pun boleh.
4. Tumis bawang dan empingan cili sampai warnanya meriah macam ni. Bau dia memang menggiurkan. Gunakan api sederhana, empingan cili mudah hangus kalau gunakan api besar.
5. Masukkan nasi. Gaul hingga sebati.
6.  Perasakan dengan kiub ikan bilis atau ayam. Boleh gantikan dengan kicap cair. Kemudian kena letak 1 sudu kecil gula.
7. Letak telur. Ada orang suka letak awal. Terpulang pada cara masing-masing. Cuma pastikan telur betul-betul masak supaya tak kena jangkitan salmonella (salmonellosis).
8. Siap! Nasi goreng cili kering versi mudah. Kalau nak letak bawang putih, ayam atau apa sahaja, silakan.
9. Nasi Goreng Cili Kering ni pedas, masin, dan sedikit manis. Manis dari bawang terkaramel dan secubit gula yang kita yang masukkan tadi.
Kredit: Kamarul Ariffin Nor Sadan
4. Resepi Ekspres Mee Rebus Terengganu

Bahan-bahan:

3 ulas bawang putih
½ inci halia
Isi ayam
Isi daging
2 liter air
Lobak merah
Sawi
Fish cake
Fish ball
Garam
Serbuk lada sulah
Telur
Tomato
Chili oil
Garlic oil

Cara-cara:
1. Tumiskan 3 ulas bawang putih Dan ½ inci halia. Kisar halus semua bahan ni.
2. Bila bahan tumisan dah wangi, masukkan sumber protein kita, isi ayam atau daging.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Masukkan lobak merah, sawi, fishball dan fish cake.
5. Bila kuah dah menggelegak, masukkan mee kuning yang sudah dibasuh.
6. Perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah.
7. Masukkan telur ayam ikut berapa orang nak makan.
8. Akhir sekali, masukkan tomato. Siap untuk dihidangkan!
Kredit: Umi Watie
5. Mi Goreng Stail Mamak

Bahan kisar:

Cili kering
1 biji bawang besar
3-4 ulas bawang putih
1 sdb udang kering (jika ada)

Bahan A:

2sdb sos tiram
2sdb sos tomato
3sdb sos cili
2sdb kicap pekat manis
Kicap cair manis (letak ikut pada kehitaman mee yang kita nak)
Garam
1sdb gula (jika tak pedas tak perlu letak)
Isi ayam
Fish cake

Bahan B:

4-5 biji telur (kalau mee 1kg, guna 9-10 biji telur)
Mee (untuk paket 1/2 kg)
Sawi
Tauge
Hirisan cili merah

Cara-cara:
1. Kisar bahan kisar dan tumis sampai pecah minyak.
2. Masukkan bahan B satu per satu. Masak sampai sebati dan cukup rasa.
3. Kemudian baru masukkan telur. Kocak-kocak sekejap, baru masukkan mee. Gaulkan sampai semua bersalut rata.
4. Akhir sekali baru masukkan sayur. Kacau lagi sehingga rata. Siap! Selamat mencuba.
Kredit: Ziera Xiera
Baca juga: Resipi Rendang Ayam Cili Hijau Pedas ‘Menyengat’, Sangat Membuka Selera!


5 Resipi Air Untuk Berbuka Puasa Yang Menyegarkan & Mudah Dibuat, Wajib Cuba!

Setiap kali nak berbuka puasa, mesti nak minum air yang menyegarkan tekak kan? Setelah seharian menahan dahaga, nikmatnya kalau dapat minum air sejuk-sejuk! Jom cuba 5 resipi air untuk berbuka puasa yang sejuk, menyegarkan dan mudah untuk dibuat ini. Memang puas hati kalau dapat minum berbuka nanti.
5 RESIPI AIR UNTUK BERBUKA PUASA
1. AIR NENAS SODA

Bahan-bahan:

1 tin nenas Hosen
1 1/2 cawan air soda Fn
5 potongan kecil buah nenas

#Tak perlu gula dah sebab air soda, air nenas dah cukup manis.
Cara-cara:

Kisar nenas dengan air soda, lepas tu tapiskan dalam penapis santan. Tujuan dia untuk hilangkan buih nenas. Kacau dengan sudu sambil tapis tu.
Isi dalam jug cantik 1.6 liter ni, isi buah tin dan air sekali, isi ais. Ketuk ais kecil baru sedap.
Siap!

2. AIR TEMBIKAI LEMON LAICI

Bahan-bahan:

1.0 kg tembikai ( ditimbang termasuk kulit )
1 tin laici
1 botol air lemon houseboom

Cara-cara:

ak gunakan gula sebab dah cukup dah manis dari air-air ni semua.
Masuk tembikai dalam pengisar, letak air lemon, kisar dan tapis untuk buang sedikit hampas/buih. Lebih kurang 1/3 hampas untuk elak dari jus pekat bersalut.
Tambah air laici tin dan boleh letak ais.

3. AIR BANDUNG LAICI CzINCAU

Bahan-bahan:

Laici 1 tin
1 tin susu cair
1 tin susu pekat
3 sudu makan kacang tanah tumbuk
3 1/2 sudu makan sirap cap rose
1 sudu makan biji selasih
5-6 biji kurma merah
50-60 gram cincau hitam

Cara-cara:

Rendam kurma merah dan biji selasih hingga kembang. Sagat cincau.
Masukkan susu pekat, susu cair dan sirap ke dalam bekas. Kacau sebati dan tambah semua bahan. Air laici dalam tin pun masukkan juga. Tambah ais.
Tak perlu tambah air kosong. Kalau anda suka air soda, boleh juga letak.

4. AIR KOPI AIS KAW

Bahan-bahan:

1/2 cawan air
2 sudu makan serbuk kopi pilihan
1 cawan susu cair
1/2 tin susu pekat
Ais

Cara-cara:

Reneh 1/2 cawan air biar mendidih.Tutup api. Ben gunakan 2 sudu makan serbuk kopi pilihan. Biarkan 3-4 minit. Tapis tuang masuk dalam jug.
Isi 1 cawan susu cair dan 1/2 tin susu pekat. Kacau dan tambahkan ais. Tak perlu tambah air. Biarkan air ais turun. Fuhhh.
Simpan dalam freezer. Sukatan untuk 1.6 liter.

5. AIR LEMON SODA MIXED FRUITS HERBS

Bahan-bahan:

6-8 biji kurma merah
1 sudu makan selasih

Dua benda ni rendam awal dalam 2 jam. Lepas tu toskan dan potong halus memanjang kurma merah.

1 biji lemon besar
1 batang serai kecil diketuk ( boleh ganti dengan daun pudina )
1/2 tin air laici dan laici tin
1/2 tin air nenas dan potongan nenas tin
500 ml air soda
500 ml air sprite

Cara-cara:

Hirisan kan lemon lepas tu buang biji elak dari pahit. Tekan-tekan isi lemon agar jus dia turun.
Masukkan ke dalam bekas air bersama hirisan kurma merah selasih,serai,buah dalam tin dan air soda serta sprite.
Tambahkan ais. Ais sedap diketuk kecil baru lagi bertambah rasa dia.
Kalau dah lepas 1 jam air tu dihidang, buang serai/pudina untuk elakkan terlebih rasa.
Boleh tambah masuk asam boi/hirisan kurma/isi buah oren juga bergantung pada selera.
Kalau tak minum air soda,tambahkan 2 biji lagi lemon tetapi perah untuk dapatkan jus lemon dan kena tambah gula untuk seimbangkan rasa.

Kredit gambar & resipi: Ben Safwan
Baca juga: Cara Buat Stok Pati Kurma Untuk Sahur, Pasti ‘Kenyang’ Sampai Berbuka


5 Resipi Donut Viral Yang Sedap & Menarik, Buat Jual Pasti Laku Keras

Baru-baru ini, pelbagai resipi donut viral dari pelbagai jenis warna dan perasa donut telah viral di media sosial.
Ramai netizen juga tidak ketinggalan untuk mencuba donut-donut tersebut.
Pada mulanya viral donut susu sahaja, selepas itu muncul pula pelbagai resipi donut lain yang unik.
Kalau ada yang masih belum cuba, jom lihat resipi-resipi donut ‘viral’ itu di bawah.
ANEKA RESIPI DONUT VIRAL
1. RESIPI DONUT RED VELVET

Bahan-bahan:

11g yis
2 sdb gula
180 ml air suam

* Campur 3 bahan di atas, biarkan kembang dan berbuih.

2 ½ cawan tepung high protien/tepung gandum*
1 biji telur*
3 sdb susu tepung*
1 sdb pelembut roti*
2 sdb marjerin*
1 sdb susu pekat (optional)*
Secubit garam*
Red velvet emulco*

Cara Penyediaan:
1. Masukkan bahan bertanda (*). Untuk tepung, guna 2 cawan terlebih dahulu. Selebihnya, ketepikan. Gaul semuanya sehingga menjadi serbuk roti.
2. Kemudian tuang air campuran yis tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung.
3. Uli sehingga menjadi doh dan tak melekat pada tangan. Jika adunan masih lembik, masukkan lebihan tepung tadi sedikit demi sedikit. Jangan masukkan semua terus.
4. Uli doh lebih kurang selama 15 hingga 20 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik.
5. Biarkan doh naik dua kali ganda dalam masa 1 jam dalam keadaan bertutup.
6. Apabila doh dah kembang, tumbuk-tumbuk sikit untuk buang angin. Kemudian boleh buat bentuk. Nak guna tangan pun boleh, guna acuan pun boleh.
7. Biarkan lagi dalam 10 hingga 15 minit. Kemudian bolehlah goreng.
8. Apabila dah siap goreng, gaulkan dengan gula halus.

Kredit: Siti Hadirah
2. RESIPI DONUT SUSU MINION

Bahan uli:

1 cawan tepung gandum
8 sb tepung high protein jepun (tepung roti)
1 biji telur gred A
1/2 sk baking powder
1/2 sk garam1sb gula kastor
1/4 cawan full cream milk (kak tak suka guna susu tepung sebab nak tekstur ala pastry kat oversea)
1sb Majerin – guna cap pelangi je
1sb K-fine cream super (wajib untuk gebukan terutama donut @ roti – kat shopee @ kedai bahan kek ada jual)
Pewarna kuning – (kak guna pewarna gel base food colouring)

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam bread maker. Set kan pada ‘Dough’.
2. Bila dah nampak doh terbentuk, titiskan pewarna. Kemudian selepas 1 jam 30 minit, stop dan keluarkan doh, masuk dalam mangkuk / besen kemudian tutup dengan plastic wrap.
3. Biar doh kembang penuh mangkuk lebih kurang 1 jam kemudian tumbuk doh keluarkan angin dan lenyekkan kemudian bahagikan doh dengan anggaran setiap doh 35g.
4. Kemudian bulatkan letak atas baking paper (tak perlu dan tabur tepung lagi sbb baking paper fungsinya supaya donut tak melekat senanng nak masak).
5. Lenyekkan doh kemudian lubangkan ditengah donut (kak guna besi yang deko icing cake je kalau tak ada guna la apa-apa janji ada lubang kat donut).
6. Tutup kejap donut dengan kain lebih kurang 15 minit bagi dia kembang. Kemudian baru goreng dengan api jangan kuat sangat dan jangan perlahan sangat, sederhana sahaja yang penting jangan sampai donut makan minyak.
7. Kemudian angkat, bila donut dah suam sikit baru salut dengan gula icinng + susu tepung (susu tepung optional). Macam resipi ni tak campur susu tepung sebab tak berapa suka, guna gula icing sahaja.

Kredit: Puan Fienaz Shafie
3. RESIPI DONUT HITAM PERISA DARK CHOCOLATE CHARCHOAL

Bahan doh:

1kg tepung high protein
12g yis kering
1 sdb gula kastor
1 sdk garam
1 sdb shortening
1 sdk tepung K-fine
Susu UHT – sukatan agak-agak
Pewarna hitam
2sdb serbuk koko
1 sdk serbuk arang
1 sdk pes cappucino

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dalam mesin. Uli sehingga menjadi doh.
2. Bila dah jadi doh, keluarkan.
3. Gelek doh sehingga dapat ketebalan yang dikehendaki.
4. Kemudian, terap dan rehatkan. Biarkan jadi kembang.
5. Panaskan api. Goreng dengan api kecil sahaja.
6. Goreng sampai masak tapi goreng jangan lama sangat, nanti donut jadi pahit.
7. Angkat dan toskan. Tunggu suam sikit, baru salut dengan gula kator + susu tepung.
Kredit: Che Azawimie Che Zahari
4. RESIPI DONUT PANDAN GEBU TANPA ULI

Bahan 1:

1 paket yis kering
2 sudu susu pekat manis
2 sudu gula pasir
1 cawan air suam+air pandan
Campurkan bahan ini dan biarkan kembang

Bahan 2:

4 cawan tepung gandum
2 sudu (b) marjerin/butter
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam

Cara-cara:
1. Ramaskan bahan-bahan 2 ini hingga jadi macam serbuk roti, kemudian campurkan bahan 1 tadi dan gaul rata.
2. Masukan dalam bekas dan tutup. Biarkan selama 1 jam.
3. Adunan memang lembik, tak perlu tambah tepung. Selepas 1 jam, tumbuk-tumbuk doh untuk keluarkan angin, kemudian canai dan terap menggunakan cetak donut.
4. Biarkan selama lebih kurang 15 minit, lepastu boleh goreng dan salut gula.
Kredit: Hajah Zainab Bt Mawan
5. RESIPI DONUT PELANGI

Bahan-bahan:

1kg Tepung gandum @ tepung roti
1 paket kecik yis
1 sudu besor shortening
1 sudu teh gula
1 sudu teh garam
1 sudu teh k-fine @ pelembut roti.
Susu uht secukupnya
Perisa dan pewarna

Cara-cara:
1. Campur kesemua bahan-bahan kering. Masukkan ke dalam mixer. Uli sampai menjadi doh.
2. Kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit sehingga doh tak melekat pada tangan.
3. Bahagian doh kepada 4 bahagian. Warnakan dan perisakan setiap bahagian.
4. Kemudian gelekkan (roll) satu per satu bahagian. Susun semua bahagian mengikut warna pelangi.
5. Gelekkan kesemuanya sehingga nipis anggaran 2 cm dan terap saja. Lepas terap, rehatkan doh sehingga ia kembang selama dalam anggaran 2 jam.

6. Kemudian sedia untuk digoreng dalam minyak jangan terlalu panas.
7. Gaul semasa donut masih panas dalam gula kastor. Selamat mencuba!
Kredit: Che Azawimie Che Zahari


5 Resipi Pes Untuk Mudahkan Masak Sahur & Berbuka, 10 Minit Saja Dah Siap

Bulan Ramadan akan tiba tidak lama lagi. Pasti anda sedang mencari resipi mudah dan cepat untuk memasak ketika sahur dan berbuka kan? Apa kata jom sediakan 5 resipi pes ini untuk memudahkan anda memasak nanti.
Bila semua pes ini sudah tersedia, nak masak nanti tinggal cedok pes dan masukkan lauk pilihan masing-masing. Dalam masa 10 minit dah siap masak. Mudah kan? 5 pes tersebut adalah pes tomyam, pes sambal hijau, pes sambal, pes kari dan pes sup. Jom lihat resipinya di bawah.
5 RESIPI PES UNTUK SAHUR DAN BERBUKA
1. Pes Tomyam

Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Serai
Daun limau purut
Cili besar merah
Cili api
Belacan
Udang kering
Ikan bilis
Sedikit garam & gula

Cara-cara:

Potong semua bahan dan kisar.
Tumis bahan kisar tadi sehingga pekat dan pecah minyak.
Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Bila nak guna, cedokkan pes secukupnya dan didihkan dengan air, masukkan ikan, ayam, daging dan lain-lain.

2. Resipi Pes Sambal Hijau

Bahan-bahan:

Cili hijau besar
Cili api hijau
Cili api merah (sedikit)
Bawang putih
Bawang merah (sedikit)
Daun ketumbar

Cara-cara:

Kisar kasar kesemua cili dan bawang.
Tumis sehingga garing dan naik minyak.
Potong kasar daun ketumbar dan tabur ke atas pes.
Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Bila nak guna, cedokkan pes secukupnya dan didihkan dengan air, masukkan ikan, ayam, daging dan lain-lain.

3. Resipi Pes Sambal Homemade

Bahan-bahan:

Cili kering
Bawang besar @ Nawang merah
Asam keping
Sedikit belacan
Garam
Gula melaka

Cara-cara:

Rebus cili kering sehingga lembut.
Kemudian kisar cili kering dan bawang sehingga hancur.
Tumiskan cili dan bawang tadi sehingga pecah minyak,
Masukkan asam keping, belacan, garam dan gula melaka.
Masak lagi sehingga pes naik minyak dan pekat.
Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Bila nak guna, cedokkan pes secukupnya dan didihkan dengan air, masukkan ikan, ayam, daging dan lain-lain.

4. Pes Kari

Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Halia
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Daun kari
Serbuk kari
Cili giling

Cara-cara:

Separuh bawang dan halia dimayang nipis. Separuh lagi dikisar menggunakan blender.
Panaskan minyak, tumis bawang dan halia sehingga agak kekuningan.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan daun kari. Tumis sehingga garing.
Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air.
Masak sehingga naik minyak.
Masukkan cili giling dan masak lagi sehingga naik minyak dan pekat.
Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Bila nak guna, cedokkan pes secukupnya dan didihkan dengan air, masukkan ikan, ayam, daging dan lain-lain.

5. Pes Sup

Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Halia
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Serbuk perencah sup

Cara-cara:

Separuh bawang dan halia dimayang nipis. Separuh lagi dikisar menggunakan blender.
Panaskan minyak, tumis bawang dan halia sehingga agak kekuningan.
Masukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga garing.
Masukkan serbuk perencah sup yang telah dibancuh dengan air.
Masak sehingga naik minyak dan pekat.
Sejukkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam peti sejuk.
Bila nak guna, cedokkan pes secukupnya dan didihkan dengan air, masukkan ikan, ayam, daging dan lain-lain.

Kredit: Anna Naim


5 Resipi Sambal Homemade Sedap & Petua Tahan Lama Supaya Tidak Berkulat

Kalau dah ‘tekak’ Melayu, memang wajib ada stok sambal belacan di dalam peti ais. Tak lengkap hidangan jika tidak makan bersama sambal. Bukan hanya sambal belacan, ada banyak lagi aneka sambal homemade yang wajib ada dalam peti ais.
Tak susah mana pun kalau nak buat sendiri aneka sambal di rumah. Ikut je resipi oleh cikgu Afy Al Habibi yang sangat mudah cara penyediaannya. Beliau siap berkongsikan petua sambal homemade tahan lebih lama dan tidak berkulat iaitu dengan menggunakan sudu kering dan bersih setiap kali mengambil sambal.
ANEKA RESIPI SAMBAL HOMEMADE SEDAP
1. Resipi Ibu Sambal Kicap Mabeless

1. Bahan-bahan yang diperlukan:

Dua genggam cili padi hijau
8 ulas bawang putih

Tips sambal kicap lebih sedap dan tahan lama:

Goreng seketika dua bahan di atas.
Cili padi perlu dipatah-patahkan supaya tidak meletup semasa menggoreng.

2. Masukkan bahan tadi dalam bekas pengisar.
3. Tambahkan kicap Jalen lemak manis. Nak guna kicap cap apa pun boleh. Kuantiti kicap menutupi paras bahan tadi.
4. Tambahkan juga dua sudu kicap pekat dan kicap cair untuk seimbangkan rasanya.
5. Untuk menambahkan kepekatan dan rahsia sambal lebih sedap, Tambahkan 1/2 genggam kismis dan 3 sudu besar bawang goreng untuk dikisar sekali. Perasakan dengan sedikit gula mengikut citarasa.
6. Kisar semua bahan tersebut sehingga lumat. Selepas itu, tuang dalam mangkuk. Kacau sebati. Boleh tambah baik rasa jika perlu.
7. Cara simpan ibu sambal kicap supaya tahan lama adalah dengan memasukkan ke dalam bekas yang bertutup. Guna sudu kering setiap kali mengambilnya. Hidang dalam bekas berasingan.
*kalau simpan terlalu lama dalam peti, sambal kicap akan memekat. Jadi boleh tambah air masak. Kacau sebati. Perasakan lagi sekali jika tidak memadai*
2. Resipi Sambal Ayam Penyet Mengosek

1. Sediakan bahan berikut untuk digoreng seketika

20 batang cili merah
Segenggam cili padi merah + hijau
1/2 biji bawang holland
2 biji bawang merah saiz bola pingpong
4 ulas bawang putih
2 biji tomato kecil
2 genggam kecil ikan bilis
1 sudu kecil udang kering
1/2 inci belacan

2. Gorengkan bahan-bahan di atas untuk seketika. Goreng asing cili dengan bahan lain.
3. Semua bahan yang sudah siap digoreng disejukkan seketika lalu dimasukkan ke dalam tabung pengisar. Tambah sedikit air untuk melumatkan bahan. *simpan segenggam ikan bilis untuk ditabur dalam sambal selepas ini*
4. Panaskan minyak gorengan tadi. Masukkan bahan kisar. Tumis sehingga sedikit garing.
5. Masukkan pula baki ikan bilis tadi. Biarkan sambal terus masak dalam api perlahan.
6. Perasakan sambal dengan nisse @ gula melaka, gula, garam bukit dan secukup rasa.
Kuantiti terpulang kepada citarasa sendiri.
7. Masak kira-kira 30-45 minit dalam api perlahan. Keluarkan sedikit lapisan minyak setelah sambal pecah minyak sepenuhnya.
Cara simpan: Bahagikan stok untuk simpanan dalam tempoh lama letakkan dalam freezer. Untuk tempoh 2-3 minggu memadai sahaja simpan dekat chiller. Sambal boleh bertahan seminggu jika diletakkan diluar peti.
3. Resipi Air Asam Ketagih

1. Sediakan bahan-bahan berikut.

2 biji bawang merah saiz bola ping pong
1 biji bawang besar Holland
1 biji tomato
3 ulas bawang putih
1 inci belacan

Belah dua bahan di atas kecuali belacan. Bakar atas pan non stick.
2. Selepas dibakar, sediakan bahan tambahan:

5 biji limau kasturi (Perah jusnya, asingkan biji)
2 biji limau nipis (perah jusnya, asingkan biji)
5 tangkai cili padi hijau
5 tangkai cili padi merah

3. Masukkan semua bahan di atas dalam pengisar.
4. Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa. (Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air)
* Ikut kepekatan yang diingini*
4. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.
5. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.
6. Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Atau nak tambah kerisik stail orang utara pun boleh. Sedia dihidangkan.
4. Resipi Sambal Belacan Menyengat

1. Sediakan bahan-bahan di bawah:

Dua genggam cili padi merah + hijau
*2 biji bawang merah (saiz bola ping pong)
*1/4 bawang Holland
*1 biji tomato saiz kecil
*1 ulas bawang putih
*2 inci belacan

(bahan bertanda *dibakar atas pan terlebih dahulu)
2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam pengisar. Tambahkan:

3 sudu besar cuka
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
Secubit dua ajino
Sedikit air masak ( jangan letak banyak. Nanti cair sangat)

* kuantiti garam gula mungkin perlu ditambah atau dikurangkan mengikut bahan atau citarasa sendiri*
3. Selepas itu, kisar semua bahan hingga lumat. Hidangkan. Perah sehiris dua asam limau nipis. Siap!
5. Resipi Sambal Jantan Power

1. Sediakan bahan-bahan di bawah:

Dua genggam cili padi merah
2 sudu besar gula
3/4 sudu kecil garam ( atau masukkan sikit-sikit) Kuantiti rasa boleh [email protected] mengikut citarasa sendiri.
1/2 cuka dari sukatan cili dalam blender (boleh tambah sedikit air jika alah dengan cuka)

2. Kisar semua bahan di atas hingga lumat dan selepas sehari dua cili semakin sedap untuk dimakan. Makan dengan nasi bungkus ni terbaik sangat
Kredit gambar & resipi: Afy Al Habibi via Viral Muafakat


5 Restoran Di Shah Alam Yang Korang Kena Try, Confirm Puas Hati!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-08-05 10:30:21

Bandaraya Shah Alam sememangnya terkenal sebagai kawasan yang mempunyai pelbagai tarikan menarik. Selain menjadi tarikan utama para pelancong, Shah Alam juga turut dipenuhi dengan kafe dan restoran yang menjadikan ia sebagai lokasi paling sesuai buat para ‘food hunter’.
Bagi anda yang belum pernah lagi mencuba menu-menu di restoran sekitar Shah Alam, senarai restoran ini mungkin dapat membantu anda untuk menerokai tempat-tempat makan menarik dengan lebih mudah. Ini beberapa senarai restoran pilihan yang dikongsikan oleh LejenPress menerusi laman Twitter.
1. Tiffany’s Café

Kredit: LejenPress

Alamat: 3, Jalan Peniaga U1/34, Hicom-Glenmarie Industrial Park, 40150 Shah Alam, Selangor
Waktu operasi: Selasa-Khamis (8 pagi-8 malam), Jumaat (8 pagi-10 malam) & Sabtu-Ahad (10 pagi-10 malam)

Kafe ini berkonsepkan breakfast and brunch all-day menyediakan pelbagai menu untuk anda nikmati. Dengan porsi makanan yang banyak dan penyediaan ‘tip top’, ini sudah semestinya akan membuat para penggemar makanan puas hati untuk menjamu makanan yang dihidang. Tambahan pula, harga makanan-makanan di kafe ini juga sangatlah berpatutan!

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress
Bagi anda yang suka mengambil gambar makanan untuk dikongsikan di media sosial, kafe ini lah tempatnya kerana dekorasinya sangat estetik dan menjadikannya ‘Instagram-worthy’.

Kredit: LejenPress
Di samping itu, anda perlu mencuba menu popular Tiffany’s Cafe iaitu Tiramisu, khususnya buat para penggemar pencuci mulut! Apa yang menjadikan menu ini sangat istimewa adalah Tiramisu di sini datang bersama sos karamel yang menyeimbangkan rasa pahit-pahit kopi. ‘Just nice’ !

Kredit: LejenPress

2. Nasi Kukus Sotong Besar

Kredit: LejenPress

Alamat: 1, Jalan Kemuning Prima B33/B, Kemuning Utama, 40400 Shah Alam, Selangor
Waktu operasi: Rabu-Isnin (12 tengah hari-11 malam)

Nasi kukus kali ini bukan sekadar nasi kukus yang biasa kita boleh dapatkan di restoran-restoran yang lain. Ianya lebih menarik dan istimewa kerana menu ini dihidangkan dengan lauk sotong besar. Di Restoran Nasi Kukus Sotong Besar ini, Sotong Besar merupakan antara menu kegemaran ramai untuk dinikmati. Sesuai dengan namanya, semua sotong bersalut tepung yang dihidang ini bersaiz XXL dan juga datang bersama sos istimewa untuk dicicah. Fuhh, sudah semestinya memuaskan hati!

Kredit: LejenPress

Selain itu, menu Kambing Bakar di restoran ini juga merupakan antara menu yang popular untuk anda cuba. Menariknya, kambing yang diperap dan dibakar bersama sos hitam ini tiada bau hamis! Jadi, untuk sesetengah orang yang sebelum ini tidak gemar memakan daging kambing kerana bau hamisnya, anda tidak perlu risau lagi untuk mencuba menu ini dengan berselera.

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress
Anda boleh mendapatkan kesemua menu ini bersama set nasi mengikut pilihan anda sendiri iaitu sama ada nasi kukus, nasi lemak atau nasi kerabu. Walaubagaimanapun, anda dinasihatkan untuk datang lebih awal supaya dapat dihidangkan makanan lebih awal.

3. Chicken Rice Guys (CRG)

Kredit: LejenPress

Alamat: 40, Jalan Zirkon 7F/F, Seksyen 7, 40000 Shah Alam, Selangor
Waktu operasi: Setiap hari (8 pagi-7 malam) *pesanan terakhir pada jam 6.30 petang

Restoran Chicken Rice Guys atau nama singkatan popularnya, CRG cukup terkenal dikalangan penduduk Shah Alam. Bagi pelajar UiTM Shah Alam, restoran ini dijadikan sebagai lokasi wajib untuk dikunjungi selepas sesi kuliah tamat kerana tempatnya yang sangat hampir dengan kampus. Harga makanan di sini juga semuanya sangat berpatutan. Sekiranya anda baru sahaja ingin mencuba menu-menu di restoran ini, set Roasted Chicken Rice adalah pilihan terbaik kerana ianya digelar sebagai “the best in town”!

Kredit: LejenPress
Lebih menyeronokkan lagi, kesemua menu di restoran CRG ini berhagra RM10 kebawah, jimat betul!

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress
Jika anda berkesempatan untuk berkunjung ke CRG, jangan lupa untuk memesan Wantan mereka. Ini kerana ia adalah home-made dan bukannya wantan sejuk beku.

Kredit: LejenPress

4. Bowl Cafe 1.90

Kredit: LejenPress

Alamat: C-3-G, Jalan Serai Wangi H 16/H, Alam Avenue, 40200 Shah Alam, Selangor
Waktu operasi: Isnin-Sabtu (10 pagi-10 malam)

Satu lagi tempat makan wajib anda kunjungi di sekitar Shah Alam ialah Bowl Cafe 1.90. Percaya atau tidak, kesemua menu yang ditawarkan di kafe ini hanya berharga RM1.90 sahaja! Sesuai dengan nama kedainya sendiri. Di kafe ini, terdapat bermacam-macam kategori menu pilihan yang anda boleh cuba. Antaranya seperti nasi, tom yam, sup, kari, menu istimewa, western, menu santai dan juga pencuci mulut.

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress

Kredit: LejenPress
Saiz mangkuk bagi setiap hidangan makanan di sini sebenarnya cukup besar meskipun harganya cuma RM1.90. Dengan hanya menjamu lima hidangan sahaja pun cukup membuat anda kekenyangan. Jimat pun jimat!

5. Selera Nasi Kak Wok

Kredit: LejenPress

Alamat: 7, Jalan Plumbum 7/100, Seksyen 7, 40000 Shah Alam, Selangor
Waktu operasi: Isnin-Ahad (10 pagi-10 malam)

Menu Nasi Kak Wok ini berasal dari Kota Bharu, Kelantan dan sememangnya sudah menjadi kegemaran masyarakat kita. Hidangan ini datang dengan nasi putih berlaukkan ayam goreng kunyit yang dipotong dadu, kemudian dilengkapkan bersama gulai pekat serta sambal belacan. Fuhh, sedapnya!

Kredit: LejenPress
Apa yang membezakan Nasi Kak Wok di Selera Nasi Kak Wok dengan tempat makan lain adalah keaslian rasa nasinya sendiri. Rasanya yang sangat dekat dengan versi asal nasi ini membuatkan para pengunjung menggemari restoran Selera Nasi Kak Wok. Jadi, jika anda ingin rasa Nasi Kak Wok yang asli, anda wajib untuk berkunjung ke restoran ini!
Bagi yang ingin mencuba menu yang lain, Nasi Kerutub Daging merupakan antara menu popular di Selera Nasi Kak Wok. Para penggemar daging wajib mencuba Nasi Kerutub Daging ini kerana kuahnya yang likat dan rasa rempah padu pasti akan membuka selera anda!

Kredit: LejenPress
Selain itu, Roti Titab dan juga Lokching (sate ikan) juga merupakan antara menu yang sering mendapat perhatian orang ramai. Sambil-sambil menunggu nasi kak wok dihidang, bolehlah anda mencuba Roti Titab atau Lokching ini!

Kredit: LejenPress
Jadi, anda tidak perlu berkunjung ke Kelantan lagi semata-mata untuk makan Lokching kerana segalanya akan terasa seperti di Kelantan jika anda datang menjamu selera di Selera Nasi Kak Wok ini.

Jadi, tempat makanan makan manakah yang anda bercadang untuk kunjungi dahulu?


Teringin nak bawa anak-anak makan diluar? Kadang-kadang tu mesti kita penat nak masak dan rasa nak makan luar bersama keluarga kan? Tapi timbul satu masalah bila kita mempunyai anak-anak yang kecil, dan agak susah untuk kita kawal pergerakan mereka apabila di restoran.  Sekarang anda tidak lagi perlu risau kerana di dalam artikel ini kami akan menyenaraikan kafe yang ‘Family-Friendly’.
Restoran ini bukan sahaja sesuai untuk kanak-kanak malah mereka juga ada menawarkan banyak menu kanak-kanak dengan kawasan permainan yang menyeronokkan. Jom kita tengok 5 Restoran ‘Family-Friendly’ Di Kuala Lumpur, Sesuai Untuk Yang Ada Anak Kecil!
1. Marmalade

Di dalam sebuah pusat membeli belah di Bangsar Village 2 ini ada sebuah kafe yang bernama Marmalade, kafe ini sangat popular terutamanya kepada mereka yang sudah bekeluarga. Kafe yang cantik ini telah menjadi tempat tumpuan kerana menunya yang sedap dan sesuai dengan kanak-kanak. Kawasan permainannya juga luas untuk menghiburkan anak-anak anda sementara menunggu makanan mereka.
Alamat: F18, Level 1, Bangsar Village 2, Jalan Telawi 2, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: Setiap Hari (10am – 10pm)
2. Yellow Brick Road

Terletak di Plaza Batai, Yellow Brick Road ialah sebuah kafe yang dihiasi dengan Land of Oz yang digerami ramai. Tempat ini tidak asing lagi bagi orang tempatan, dengan pelbagai pilihan sarapan dan tengah hari, pasti anak-anak anda akan menggemari kafe ini!
Ramai orang mengesyorkan penkek mereka. Kanak-kanak juga boleh naik ke tingkat atas kerana di sana ada sudut yang cantik, lengkap dengan permainan dan buku untuk anak-anak anda.
Alamat: 8-7, Plaza Batai, Jalan Batai, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: 9 pagi – 6 petang (Isnin-Khamis), 9 pagi – 10 malam (Jumaat-Ahad)
3. Antipodean

Antipodean ialah sebuah kafe yang terkenal di KL, kafe ini juga mempunyai beberapa cawangan di seluruh Lembah Klang. Setiap kedai, kecuali di Midvalley, mempunyai kawasan permainan khusus untuk anak-anak anda melepak, dengan mainan dan televisyen.
Outlet: Bangsar, Menara Tan & Tan, Midvalley, Atria Shopping Gallery, Travelodge Bukit Bintang, Travelodge City Centre
Waktu Operasi: Semak waktu buka setiap cawangan masing-masing di
4. Kanteen

Nikmati hidangan berkhasiat bersama keluarga anda kafe ini. Kafe ini berkonsepkan seolah olah anda di kantin. Ruang ini menggabungkan reka bentuk moden dalam persekitaran yang santai, dengan susunan tempat duduk yang boleh memuatkan keluarga besar.
Restoran ini menyajikan hidangan tempatan dan Barat, ada makanan untuk vegetarian juga tau! Kanak-kanak pasti akan menyukai makanan disini kerana makanan anda akan disajikan dalam tupperware haiwan yang comel.
Alamat: Lot GF2, Mont Kiara Banyan, No 28, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur / No.12, Persiaran Tropicana, Tropicana, 47410 Petaling Jaya, Selangor
Waktu Operasi: 8 pagi – 9 malam (Ahad-Khamis), 8 pagi – 11 malam (Jumaat & Sabtu)
5. Wondermilk

Wondermilk telah berada di kawasan Lembah Klang selama dua dekad, dan sehingga kini kafe ini masih menjadi tempat yang digemari ramai. Kafe ini sangat luas dan mereka mempunyai kawasan permainan kanak-kanak yang selesa!
Kafe ini menghidangkan makanan manis,seperti kek. Kanak-kanak juga boleh menikmati kuih-muih di kafe ini.
Alamat: 37, Jalan SS 21/1a, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
Waktu Operasi: 10 pagi – 5.30 petang
Sumber: Klook


Selain daripada makanan Barat dan makanan Thai, tidak dinafikan orang kita juga ramai yang tergilakan makanan korea. Tambah pula dengan pengaruh K-pop dan K-drama yang popular di Malaysia kan. Kalau anda sedang tercari-cari mana restoran Korea yang sedap, jom baca artikel ini dengan lebih lanjut.
5 Restoran Korea Sedap Di Sekitar KL, Tak Perlu Was-Was Sebab Dijamin Halal:
1. K Street

Restoran ini merupakan sebuah kedai Korea yang agak popular di SS15, Subang Jaya. Dan yang paling pentingnya, kedai ini halal dan sedap.
Antara menu yang patut anda try di sini ialah kimchi, bibimbap, bulgogi, dakgalbi, jajangmyeon dan ramen. Hidangan-hidangan ini bersaiz besar tau jadi memang berbaloi lah kalau makan. Dah la sedap, kenyang pula.
Alamat: 28, Jalan SS 15/8, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor
Waktu Operasi: Setiap hari, 11 pagi – 11 malam
2. Sweetree Restaurant

Kalau anda orang Ampang, anda pasti tahu kedai ini. Restoran ini adalah sebuah kedai korea yang agak popular di kawasan Ampang.
Di sini ada berbagai jenis makanan Korea yang patut anda try. Sebut sahaja menunya pasti ada di sini. Antaranya ialah Gochujang Glazed Fried Chicken. Ayam dia pedas pedas manis dan makan pulak dengan cheese, fuh memang layan.
Selain itu, menu lain juga boleh tahan sedapnya juga! Anda jangan lupa cuba tauu
Alamat: Jalan Ampang Putra, Taman Putra Sulaiman, 68000 Ampang, Selangor
Waktu Operasi: Setiap hari, 11 pagi – 11.30 malam
3. Eid Authentic Korean Cuisine – Bangi

Kalau dah ada nama Authentic, mestilah keaslian makanan korea itu terjamin. Kat sini, bukan je banyak pilihan makanan, sedap pun sedap memang tak rugi kalau anda makan di sini.
Keaslian hidangan di sini juga turut diakui oleh pelanggannya. “Rasa seperti makanan di negara Korea” merupakan antara ulasan yang ditinggalkan oleh salah seorang pengunjung restoran ini.
Alamat: 8-19-01, Jalan Medan Pb 7A, Seksyen 9, 43650 Bandar Baru Bangi, Selangor
Waktu Operasi: Setiap hari, 11 pagi – 11.30 malam
4. B. bap Korean Food

Kalau korang tertanya-tanya keistimewaan restoran korea ni kan haa kedai ini menjual bibimbap yang pastinya sedap dan halal. Ramai pelanggan di sini juga bersetuju yang bibimbap di sini sangatlah sedap dan sama rasa dengan bibimbap asli dari Korea.
Selain bibimbap, kimchi juga merupakan antara menu yang wajib anda pesan. Kimchi-jigae, kimchi pancake dan kimchi friend rice merupakan antara menu yang tersedap.
Kalau anda sedap berjalan-jalan di Nu Sentral tu, jangan lupa singgah tau!
Alamat: Lot GF08, Nu Sentral,, 201, Jalan Tun Sambanthan, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: Setiap hari, 10 pagi – 10 malam
5. Kung Jung Korean Restaurant

Lepasni, anda dah tak perlu pergi ke Korea untuk merasai makanan mereka. Anda juga boleh menikmati hidangan Korea yang asli dan lazat di Kung Jung Korean Restaurant di Kl je tau.
Set BBQ merupakan hidangan yang menjadi pilihan ramai kalau singgah makan di sini. Ada berbagai jenis lauk yang boleh diambil. Daging di sini juga mendapat sambutan hangat tau sebab kesegaran daging mereka tu.
Alamat: Lot No 3.1 Level 3 PNB Perdana, Jln Binjai, 50450 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: Setiap hari kecuali Selasa, 11.30 pagi – 2 petang & 6 petang – 10 malam
Menarik kan senarai restoran korea ni? Haa kalau anda tiba-tiba craving nak makan makanan Korea, jangan lupa singgah kedai korea di atas tau!
Sumber: @Saji.My


5 Restoran Murah Dan Sedap Di Damansara

Jika anda ke Damansara, mesti anda rasa susah kan nak cari restoran murah dan sedap. Sebenarnya, ada banyak restoran menarik di Damansara yang patut anda cuba! Di laman sosial Twitter, seorang pengguna bernama @MimieYuzi telah berkongsi beberapa tempat makan yang murah, sedap dan berbaloi di kawasan ini. Antara restoran yang dikongsinya ialah:
1. The Food Boss

Restoran The Food Boss ini terletak bersebelahan The Soru. Restoran ini menyajikan makanan yang sedap dan murah. Antara menu yang disediakan oleh restoran ini adalah makanan local dan makanan western. Jadi di restoran ini, anda dapat merasai banyak jenis makanan dengan harga yang sangat murah dan berpatutan.
Alamat: The Strand, 37, Jalan PJU 5/20a, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
Waktu Operasi: Rabu – Isnin (12PM – 12AM)
Makanan di restoran ini dijamin murah dan sedap
2. Restoran Chili Crab

Restoran ini terletak berhampiran Sunway Giza. Kalau anda suka makan makanan seafood, haaa, inilah tempat makan yang harus harus anda cuba. Antara makanan yang menjadi pilihan oranfg ramai adalah Chili crab dan butter chicken, memang padu rasanya.
Alamat: 26-1, Jalan PJU 5/9, Dataran Sunway, 47810 Petaling Jaya, Selangor
Waktu Operasi: Setiap Hari (12PM – 10.20PM)
Antara menu popular di restoran ini
3. Mum’s Place

Mum’s Place adalah sebuah restoran yang meinspirasikan menunya dari masakan seorang Ibu. Restoran ini menghidangkan gabungan masakan Melayu, Portugis, Cina, Nyonya dan India. Suasana restoran ini sangat luas dan selesa, ia amat sesuai kepada anda yang mahu makan besar bersama rakan-rakan atau keluarga. Antara menu yang digemari pelanggan ialah sambal petai cencaru, sambal sotong, kari, pudding sago dan banyak lagi. Dan yang paling penting, kepada orang beragama Islam anda tidak perlu risau kerana restoran ini mempunyai status Halal.
Alamat: No. 31-1, 33-1 & 37-1, Jalan PJU 8/5A, Damansara Perdana, 47820 Petaling Jaya
Waktu Operasi: Setiap hari (11AM – 3PM, 6PM – 10.30PM)
Makanan ‘Ibu’ yang disajikan di restoran ini
4. H.H. Mee, Giant Kota Damansara

Kepada penggemar makanan cina, inilah tempat yang sedap dan murah yang patut anda cuba kerana anda juga akan dapat free flow air haa best kan. Malah, mee tarik mereka juga memang dijamin sedap!
Alamat: H. M. Mee Muslim Mee Tarik 47810 Petaling Jaya, Selangor
Waktu Operasi: Isnin – Khamis, Sabtu – Ahad (10AM – 10PM)
Manu yang paling diminati ramai
5. Makan Time

Restoran Makan Time ini diinsparikan dari gaya retro. Sangat sesuai untuk anak-anak muda untuk melepak bersama rakan-rakan. Ramai juga yang sering datang untuk bersarapan di sini kerana di restoran ini ada banyak masakan tempatan yang terdiri daripada aneka mi seperti mi rebus dan aneka nasi seperti nasi lemak dan nasi kerabu.
Alamat: G-63A-G, Jalan Teknologi 3/9, Bistari D’Kota, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya
Waktu Operasi: Isnin – Sabtu (8.30AM – 4.30PM)
Nasi kerabu adalah menu yang diminati ramai untuk menu sarapan mereka
Sumber: @MimieYuzi


5 Restoran Nasi Padang Yang Famous Dengan Pelbagai Jenis Lauk Di KL

Nasi Padang sebenarnya berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Nasi ini ialah salah satu hidangan paling popular di negara jiran.Nasi padanga adalah nasi kukus yang disajikan dengan pelbagai jenis lauk pauk seperti daging, ikan, sayur-sayuran, kari, dan sambal.
Kalau nak pergi Indonesia macam jauh sangat kan? Haa di dalam artikel ini kami akan berkongsikan senarai restoran yang menjual nasi padang yang sedap di sekitar Kuala Lumpur.
1. Restoran Sederhana

Restoran Sederhana ini adalah salah satu tempat popular untuk orang ramai makan tengah hari. Restoran ini terletak di Chow Kit di KL. Di restoran ini, mereka menawarkan pelbagai jenis hidangan daripada daging hingga lah ikan. Haa selain tu, sayur – sayur dan tempe pun ada tau. Apa yang menarik ialah Restoran Sederhana sendiri merupakan restoran popular di Indonesia yang menyajikan nasi padang yang sedap.
Alamat: 373 & 385, Jalan Tuanku Abdul Rahman, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur
2. Restoran Rose

Satu lagi restoran popular untuk nasi padang ialah Restaurant Rose. Restoran ini menyajikan nasi padang dengan resipi asli dari Indonesia. Selain daripada nasi padang yang sedap di sini, Restaurant Rose juga terkenal dengan satenya yang sedap, lembut dan yang paling best, harganya sangat berpatutan.
Alamat: 49a, Jalan Raja Alang, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur
3. Restoran Grand Garuda Baru

Garuda ialah satu lagi restoran popular dari Indonesia dan ia juga telah membuka cawangannya di negara kita. Restoran Grand Garuda Baru menawarkan banyak hidangan untuk dipilih di samping harganya yang sangat berpatutan. Anda wajib makan ayam bakar dan ayam goreng mereka sebab rasanya fuhh memang sedap. Selain itu, di sini juga ada beberapa jenis rendang untuk makan bersama nasi padang.
Alamat: 176, Jalan Raja Abdullah, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur
4. Restoran Nasi Kapau

Restoran Nasi Kapau ini bukan sahaja popular dengan nasi padangnya, malah di sini juga ramai orang akan makan nasi kapau mereka. Restoran ini sudah pun gterkenal dengan rakyat kita, kerana harganya yang murah dengan kualiti makanan yang sangat sedap.
Alamat: 379, Jalan Tuanku Abdul Rahman, Chow Kit, 50100 Kuala Lumpur
5. Restaurant Nasi Padang Kg. Baru-Putra

Restoran Nasi Padang Kg. Baru-Putra menawarkan pelbagai jenis daging kari, ikan dan sayur-sayuran. Selain itu, makanan bergoreng seperti ayam dan ikan juga tau. Apa yang menariknya restoran ni ialah, harganya sangatlah murah. Memang rugilah kalau anda tak datang ke sini.
Alamat: Kampung Padang Balang, 51000 Kuala Lumpur
Kalau anda teringinkan makanan Indonesia, anda wajib datang ke restoran yang kami searaikan di atas. Memang dijamin sedaplah!
Sumber: Lifestyleasia


5 Restoran Seafood Di Langkawi Yang Patut Anda Singgah, Wajib Try!

Kedah merupakan sebuah negeri Jelapang Padi dan sangat terkenal dengan sup utara, masakan gulai dan yang paling famous tentulah laksa utara mereka. Walaupun Langkawi merupakan tempat pelancongan yang sering dikunjungi orang ramai, tetapi ramai juga yang tidak tahu bahawa di sini terdapat banyak kedai makan yang best untuk anda cuba. Di dalam artikel ini kami sediakan 5 Restoran Seafood Di Langkawi Yang Patut Anda Cuba.
1. Wonderland Food Store

Restoran ini memang popular dan sentiasa penuh dengan pelanggan. Restoran ini terkenal kerana lokasinya yang menarik untuk makan seafood. Harganya pula sangatlah berpatutan dengan kuakiti makanan yang disajikan. Menurut review yang diberikan oleh pelanggan disini, makanan yang dihidangkan sangatlah sedap sampai ada yang sanggup datang berulang-kali. Antara menu yang mendapat temoat di hati pelanggan ialah Udang Kam Heong, Salted Egg Yolk Squid dan banyak lagi.
Menu utama mereka
Alamat: 180, Persiaran Mutiara 2, Pusat Perdagangan Kelana Mas, 07000 Langkawi
Waktu Beroperasi: Setiap hari (6pm – 11pm)
2. Kuah Town Seafood

Restoran ini menyediakan hidangan laut dengan campuran gaya masakan Cina. Tapi kepada orang Islam anda jangan risau sebab restoran ini dijamin halal dan anda akan mendapati ramai pelanggan muslim makan di sini. Kuah Town Seafood memang terkenal dengan masakan, harga, kebersihan, keselesaan dan layanan mesra pekerja-pekerjanya. Restoran ini sangat sesuai bagi mereka yang datang bersama rakan-rakan atau bersama-sama keluarga dan anak-anak.
Antara menu terkenal mereka
Alamat:  33, Persiaran Dayang, Kuah, 07000 Langkawi
Waktu Beroperasi: Setiap hari (12pm – 3pm, 6pm – 11pm)
3. Tanjung Tirai View Café

Masakan di restoran ini sangatlah sedap dan harganya juga murah. Itulah sebab kenapa orang ramai suka makan di Tanjung Tirai View Café ini. Yang bestnya, kalau anda keliru nak makan apa, pelayan mereka boleh mengesyorkan hidangan terbaik untuk anda. Selain itu, restoran ini juga terletak di tepi laut. Jadi, pemandangannya sangat cantik terutamanya pada waktu senja. Tambahan pula ia dibuka lewat petang sehingga tengah malam. Jadi, ramai yang datang makan sambil melihat matahari terbenam.
Antara menu mereka
Alamat: GF11 & GF12, Kompleks Jeti Pelancongan Kuah, 07000 Langkawi
Waktu Beroperasi: Setiap hari (5pm – 12am)
4. Medan Selera Nelayan Bukit Malut

Di Medan Selera Nelayan Bukit Malut ini ada menyajikan berbagai jenis gerai yang menyediakan makanan laut yang segar-segar tau. Bukan sahaja segar, malah ada beraneka jenis yang boleh anda ambil. Cara masakan juga boleh dipilih, sangat menarik!
Anda boleh membuat pilihan seafood sendiri
Alamat: Bukit Malut, 07000 Langkawi, Kedah
Waktu Beroperasi: Setiap hari (6pm – 12am)
5. Restoran Telaga Seafood

Haa restoran ni memang popular sangat lah dekat Pantai Chenang. Makanan seafood di sini pun sangat fresh dan murah. Ramai pelancong luar akan cuba makan di sini kerana suasana restorannya yang selesa dan lokasinya yang strategik. Anda patut cuba makan di restoran ini tau!
Restoran ini menghidangkan pelbagai jenis makanan seafood
Alamat: Telaga Seafood Restaurant, Jalan Pantai Chenang, Kampung Lubok Buaya, 07000 Langkawi, Kedah
Waktu Beroperasi: Setiap hari (4pm – 12am)
Sumber: Saji.my


5 Sebab Makanan Cepat Rosak, No. 3 Itu Selalu Orang Kita Buat!

Bayangkan jika anda sudah menyimpan makanan dan bercadang untuk makan kelak namun apa yang berlaku adalah makanan basi. Ini sudah pasti akan mengecewakan.
Kemudian, perkara ini mungkin akan membawa kepada soalan seperti “adakah cara menyimpan itu ternyata salah?” atau “adakah tempoh menyimpan itu terlalu lama?”.
Justeru itu, kita semua perlu tahu cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul!
Kenapa makanan atau minuman boleh basi?
Hakikatnya, tidak semua orang berpeluang untuk makan dan minum tepat pada waktunya angkara faktor bekerja, belajar dan sebagainya. Jadi, ia mungkin perlu untuk disimpan.
Apa yang menjadi kebimbangan adalah cara dan tempoh menyimpan yang kurang tepat akan jadi punca makanan basi. Kesannya, anda tidak boleh lagi untuk mengambilnya.
Punca makanan basi adalah akibat pertumbuhan mikroorganisme seperti ragi, kulat dan bakteria yang akan membiak dan mengubah warna, tesktur, bau serta rasa sajian.

Setiap jenis makanan dan minuman mempunyai daya tahan yang berbeza bergantung kepada jenisnya juga. Ada yang boleh tahan lama atau cepat basi dan perlu dimakan dengan segera.
Dalam kes yang tertentu, wujud antara lain faktor yang akan jadi punca makanan basi lebih cepat!
Apa faktor sajian basi dengan lebih cepat?
Seperti mana yang kami telah nyatakan di atas, ada faktor makanan basi dengan lebih cepat yang lain:
#1. Cara menyimpan yang ternyata salah
Punca utama makanan basi dengan lebih cepat adalah individu yang tidak tahu cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul. Ia adalah perkara yang paling penting.
Anda perlu kenal makanan mana yang perlu disimpan pada suhu sejuk atau sederhana. Dalam pada itu juga, jangan sesekali simpan makanan di tempat yang terlalu panas.
Antara tip penting lain dalam cara menyimpan makanan agar tidak basi yang betul adalah anda perlu mengasingkan makanan mengikut jenis seperti daging, buah atau sayur.
#2. Tempoh menyimpan yang terlalu lama
Selain daripada cara, tempoh menyimpan juga adalah sangat penting. Anda mungkin perlu untuk mengehadkan berapa lama ia boleh disimpan untuk dimakan sebelum ia menjadi basi.
Contohnya, anda mungkin boleh simpan sajian nasi dengan lauk dan ulam di dalam peti ais selama beberapa jam sahaja. Sila peka dengan waktu ia disimpan dan diambil.
Jika makanan itu telah basi, maka segera buang daripada simpanan anda agar ia tidak pula akan menjejaskan makanan-makanan lain yang disimpan di tempat sama dengannya.

#3. Menyimpan makanan yang panas dan bertutup
Satu kesilapan yang orang kita selalu buat adalah menyimpan makanan ketika ia masih panas dan bertutup. Sebenarnya, ia hanya akan buat wap air terperangkap.
Akibatnya, ragi, kulat atau bakteria akan dapat habitat yang sangat sesuai untuk tinggal yakni lembap dan hangat. Jadi, sila hindari daripada melakukan kesilapan ini untuk elak makanan menjadi basi.
#4. Paparan cahaya yang berlebihan
Siapa yang sangka bahawa paparan cahaya berlebihan daripada matahari atau lampu juga boleh jadi punca sajian basi dengan lebih cepat angkara proses photodegradation.
Meskipun lebih biasa berlaku pada bahan bukan makanan seperti hiasan atau lukisan, makanan juga ada risiko untuk mengalaminya lantas merosakkan ia dengan lebih cepat.
Disebabkan itu juga, logik peti ais adalah ia akan gelap apabila ditutup dan hanya terang apabila dibuka. Jadi, sila elak makanan anda daripada terkena paparan daripada cahaya.
#5. Suhu peti ais yang kurang sejuk

Tempat paling popular untuk menyimpan makanan adalah di dalam peti ais dengan alasan ia akan memperlahankan pertumbuhan mikroorganisme dan buat ia lambat basi.
Ya, ia mungkin benar jika suhunya berada pada kadar 4 darjah selsius ke bawah. Namun, jika ia lebih tinggi daripada itu, maka mikrorganisme masih mampu untuk membiak.
Pun begitu, suhu ini mungkin berbeza bergantung jenis makanan. Contohnya, hanya sumber daging yang perlu untuk disejukbekukan dan bukannya sayur serta buah segar.
Cara menyimpan makanan agar ia tidak basi?
Sebenarnya, ia tidak begitu sukar dan anda hanya perlu elak daripada melakukan 5 perkara penting di atas ini. Apa yang paling utama, semak label pada makanan untuk tahu cara tepat penyimpanannya.
Konklusinya, anda masih boleh menyimpan makanan dan minuman untuk diambil pada waktu akan datang. Cuma, anda kena tahu cara, tempoh, tempat dan suhu yang tepat.
Rujukan: Hello Doktor
Baca juga: Ibu-Ibu Kena ‘Alert’, Cara Defrost Lauk Yang Betul Elak Anak Keracunan


5 Tempat Makan Laksa Utara Padu Korang Kena Terjah (Updated 2022)

Bagi pelancong domestik, sajian laksa utara antara menu tradisi dan ditawarkan dalam pelbagai variasi mengikut daerah atau negeri masing-masing.
Bukan sahaja rasa kuah malah tekstur juga berbeza termasuk jenis laksa digunakan dan perincian lain untuk menambah kelazatan hidangan masing-masing.
Artikel berkaitan: Resipi Laksa Penang Ala-Ala Aeon, Pekat Padu Dan Confirm Puas Hati!
Mengenai hidangan laksa utara, rasa masam, kepedasan dan aroma menjadi intipati yang mampu menaikkan selera peminat hidangan itu.
Tidak hairanlah destinasi utara menjadi ‘lubuk’ bagi pemburu sajian tradisi itu sehingga setiap lokasi yang tular pasti dikunjungi untuk merasai sendiri kelainannya.
Berikut beberapa lokasi yang mesti dikunjungi peminat hidangan menurut Harian Metro.

1. Laksa Telur Sarang, Kuala Kangsar, Perak

Kuala Kangsar bukan sekadar dikenali sebagai bandar diraja di Perak, malah ia antara ‘port’ menarik bagi hidangan laksa utara.
Versi laksa asli Kuala Kangsar adalah laksa tepung beras digabungkan dengan kuah yang lebih cair.
Bagi sajian ini medan selera yang terletak di Lembah Sungai Perak di bandar itu antara lokasi popular menyajikan sajian terbabit.
Selain versi laksa terbabit terdapat juga beberapa lokasi sekitar bandar menyajikan sajian laksa dengan mengetengahkan idea tersendiri.
Ini termasuklah Laksa Lubuk dan Laksa Pokok Limau yang menyajikan laksa bersama telur goreng yang rangup.
Boleh dikatakan apabila hujung minggu, lokasi ini menjadi perhatian peminat hidangan berkenaan dari negeri lain.

2. Laksa Udang Kuala Sepetang, Taiping, Perak

Bagi peminat hidangan laksa utara, versi laksa dari Kuala Sepetang mesti dicuba kerana menampilkan udang sebagai hiasan.
Rasa manis, udang tidak tenggelam dek rasa ikan dalam hidangan itu. Sebaliknya udang memberi keseimbangan dan meningkatkan rasa manis sebaik dinikmati dalam laksa.
Antara port tersohor untuk menikmati sajian itu adalah Restoran Mee Udang MakJah yang turut menyajikan sajian popular tempatan, mi udang.
Sambil menikmati panorama petang di Kuala Sepetang, sajian itu melengkapkan lagi percutian ke perkampungan nelayan berkenaan.

3. Laksa Arang, Gurun, Kedah

Bagi yang tidak pernah merasai sajian dimasak menggunakan kaedah lama iaitu dapur kayu atau arang, di Gurun, Kedah terdapat satu lokasi menyediakan sajian terbabit.
Penyediaan laksa menggunakan arang memberi kelainan terhadap aroma dan rasa masakan di restoran Maksu Laksa Dapur Arang.
Difahamkan ada peminat sajian itu sanggup merentasi dari Selatan ke Utara bagi menikmati sajian terbabit.
Pengunjung boleh memilih untuk menikmati sajian bersama otak udang ataupun tidak. Jika hujung minggu dan musim cuti persekolahan, restoran terbabit sentiasa dipenuhi pengunjung.
Restoran ini yang beroperasi setiap hari kecuali Jumaat bermula jam 10 pagi hingga 7 petang turut popular dengan sajian lain seperti mi rebus dan laici kang.

4. Laksa Ikan Sekoq, Langkawi, Kedah

Peminat sajian laksa pastinya tidak boleh lupa dengan hidangan laksa ikan sekoq sangat tersohor di Langkawi.
Kedudukan ‘port’ makan ini cukup strategik iaitu berhampiran dengan lapangan terbang.
Perjalanan hanya mengambil kira-kira 10 minit dengan kenderaan sebaik keluar dari lapangan terbang. Malah jika menggunakan khidmat teksi atau e-hailing, tambangnya sekitar RM5 hingga RM8 sahaja.
Tidak perlu bimbang dengan pengunjung yang ramai atau menu terbabit habis kerana terdapat pelbagai pilihan gerai iaitu trak makanan yang menawarkan sajian berkenaan.

5. Laksa Beras Kuala Perlis

Jika berada di Perlis, tidak lengkap sekiranya tidak menikmati laksa Kuala Perlis atau dikenali juga sebagai ‘laksa kola’.
Bagi penduduk tempatan, laksa kola restoran Kak Su Laksa yang terletak di Jalan Siakap Satu, Kuala Perlis adalah antara yang popular dan amat sinonim kerana kelainan proses pembuatan laksa berasnya.
Ramuan laksa beras Kak Su secara turun-temurun ialah tepung ubi kayu, tepung beras dan beras kisar.
Campuran itu kemudiannya diuli dengan tangan sebelum dijadikan doh berbentuk bulat dan direbus sekitar dua hingga tiga minit sebelum dimasukkan ke dalam mesin khas untuk disebatikan semula dengan campuran tepung.
Untuk menghasilkan uraian halus laksa, bahan ini kemudiannya dimasukkan ke dalam mesin laksa atau ‘gebok’. Proses terakhir ialah doh berkenaan akan ditekan dalam acuan mesin sebelum terus jatuh ke dalam kawah yang tersedia air rebusan sebelum ditos dan dihidangkan kepada pelanggan.
Bagi menghasilkan kuah laksa pula, ikan segar seperti ikan temenung (kembong) dan selayang dibeli setiap hari daripada nelayan dan peniaga di Jeti Kuala Perlis yang terletak berhampiran.
Apa yang lebih istimewa untuk menikmati laksa di restoran Kak Su Laksa ialah laksanya akan dihidangkan bersama-sama pulut udang dan kuih spera.
Kuih spera, bentuknya seperti karipap tetapi intinya berupa sambal kelapa, seperti kuih cucur badak.
Kombinasi laksa dan kuih spera ini benar-benar memberi rasa yang unik dan sedap bagi penggemar laksa utara.


5 Tempat Makan Menarik Dan Sedap Di Manjung, Perak

Bila kita sebut je Negeri Perak mungkin ramai dari anda akan terfikirkan Ipoh atau Kuala Kangsar. Tapi ramai yang tak tau bahawa ada sebuah daerah di Perak iaitu Manjung juga merupakan tempat pelancongan yang terkenal dan mempunyai banyak kedai makan yang best tau.
Pulau Pangkor, Lumut dan Teluk Batik, ketiga-tiga tempat pelancongan ini berada di dalam daerah Manjung. Kalau dah namanya tempat pelancongan, pastinya tidak lengkap jika anda tidak mencuba makanan yang menarik di sini. Jom kita tengok senarai tempat makan yang best di Manjung.
5 Tempat Makan Menarik Dan Sedap Di Manjung:
1. Warong Manshor

Warung ini memang sangat popular dengan pangunjung yang selalu ke Pangkor. Di sini mereka menyajikan makanan sarapan pagi dengan harga yang sangat murah haa best kan? Tapi yang lagi menarik dekat sini, warung ini bertentangan dengan pantai tau. Boleh la korang menghirup udara laut sambil makan sarapan pagi di sini.
Alamat: Lot 4446, Teluk Nipah, 32300 Pangkor
2. Restoran D’ Warisan

Restoran ini memang sudah terkenal dengan masyarakat tempatan dan juga pelancong asing, memang tak sah la kalau pelancong luar datang makan di restoran ni. D’ Warisan menyediakan kira-kira 30 jenis lauk-pauk masakan Melayu yang lazat pada harga murah. Minuman pula boleh ditambah secara percuma. Restoran ini juga sangat luas dan boleh menempatkan sehingga 200 orang pada satu-satu masa.
Alamat: 4240, 32200 Lumut
3. Warisan Rojak Manjung

Dulu kedai ni dipanggil Rojak Manjung sebelum mereka menukarnya kepada Warisan Rojak Manjung. Warisan Rojak Manjung menyediakan sarapan pagi dan makan tengah hari. Antara menu mereka yang selalu mendapat pujian adalah nasi lemak, mi goreng, bihun goreng, dan semestinya rojak. Rojak boleh didapati dalam 4 jenis set iaitu set makan seorang, dua orang, tiga orang, dan set makan empat orang.
Alamat: Hadapan Pasar Awam Sitiawan, Pekan Tuak
4. Horizon Garden Seri Manjung

Restoran ini memang selalu mendapat pujian daripada pelancong luar. Jaranglah nak dengar komen yang buruk tentang makanan mereka. Menu di Horizon Garden dipenuhi dengan pelbagai masakan tempatan. Hiasan dalamannya sangat kemas dan bersih. Suasananya kelihatan seperti anda sedang makan di hotel tau.
Alamat: No. 7, Persiaran PM 3/2, Pusat Bandar Seksyen 3, 32040 Seri Manjung
5. Thainese Restaurant Manjung and Bistro

Korang pernah cuba makanan Thai dan Cina? Haa unik kan? dekat restoran ni mereka menyediakan masakan Thai dengan Cina. Kebanyakan pelanggan di sini juga mengatakan yang makanan di sini semuanya sedap-sedap belaka. Jadi, jika anda ingin bertukar selera atau memang meminati masakan Thai atau Cina, jemput datang ke Thainese Restaurant untuk merasai sendiri hidangan mereka.
Alamat: 6 – 16, Persiaran PM 2/2, Pusat Bandar Seri Manjung, Seksyen 2, 32000 Sitiawan
Sumber: Saji.My


Siapa je yang tahan tengok cheese cair lagi lagi bila dia ditarik kan? Lagi sedap kalau makan ayam bersalut cheese macam yang pernah viral dulu tu.
Sekarang ni memang dah banyak makanan yang viral sebab letak cheese yang banyak. Haa kepada anda yang memang peminat tegar cheese, anda patut pergi cuba makan di tempat yang kami senaraikan ini!
5 Tempat Wajib Yang Patut Hantu Cheese Pergi
1. Nachoslah

Kalau korang pergi Godzilla Nachos ni kan, memang korang akan nampak lah cheese cair yang banyak giler dalam pinggan korang! Satu talam nachos ni boleh kongsi sampai lima orang tau. Haa banyak kan? Best sangat kalau dikongsi beramai-ramai.
Selain itu, Nachos kat sini juga ada macam-macam perisa unik contohnya nachos rendang daging dan nachos ayam masak lemak cili padi. Memang lain daripada yang lain. Anda wajib datang ke sini!
Alamat : Jalan Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama, Petaling Jaya.
Waktu Operasi : Isnin hingga Jumaat: 5.00petang hingga 1.00 pagi, Sabtu & Ahad: 5.00petang- 2.00 pagi.
2. Outdark

Kalau korang pergi kedai makan korea mesti korang terfikir makan kimchi je kan? Haa tak ya, kalau korang ke Outdark, korang kenalah cuba makan ‘cheese kingdom’ yang dihidangkan panas-panas bersama nasi rumpai laut, kentang lenyek, nanas, ayam tanpa tulang serta limpahan keju mozarella dan cheddar. Lagi best, pelayan kat sini akan membuat demonstrasi cara untuk makan hidangan ini dengan betul, terutamanya bagi ‘newbie’.
Alamat : Outdark, B-G-10 Bellamy, Plaza Arkadia, No. 3 Intisari Perdana, Desa Parkcity, 52200 Kuala Lumpur.
Waktu Operasi : Setiap Isnin hingga Khamis dari pukul 5 petang hingga 10 malam, manakala setiap Jumaat hingga Ahad dan cuti umum pula dari pukul 12 tengah hari hingga 11 malam.
3. Restoran RSMY

Restoran ini memang dah cukup viral dekat KL. Jaranglah kalau datang kat sini tak beratur. Tapi anda jangan risau sebab penantian anda tentunya berbaloi sebab cheese nan yang anda akan dapat nanti memang sedap dan semestinya penuh dengan keju. Lembut di dalam dan rangup di luar. Haa tambah pula dengan kuah dal dan kari yang cukup power kat restoran ni, memang confirm tambah lagi! Kalau korang nak sambut birthday korang pun boleh tau, request je kek birthday kat dorang nanti diorang akan sajikan anda dengan roti nan cheese yang menyerupai kek!
Alamat : D-72A, Plaza Usahawan, Genting Klang, Jalan Danau Niaga 1, Taman Danau Kota, 53300 Kuala Lumpur.
Waktu Operasi : Isnin hingga Khamis: 11.00 pagi hingga 12.00 tengah hari, Jumaat : 11.00 pagi hingga 1.00 pagi Sabtu : 4.00 petang hingga 1.00 pagi Ahad dan Cuti Umum : 4.00 petang hingga 12.00 tengah malam.
4. Restoran Cheese Banjir Desa Pandan

Kalau dah nama pun chesse banjir kan, memang tak sah la kalau anda tak cuba makan cheese di sini. Ramai orang menggemari Lamb Grill The Hulk Cheese Banjir dorang. Cheese cair yang disiram di atasnya memang akan melangkapkan lagi rasa lazat Lamb Grill. Selain itu, cheese juga akan diletak di dalam daging supaya setiap gigitan tidak akan terlepas rasa lemak cheese tu. Memang sedap, anda patut cuba makan di sini!
Alamat : Lot 19, G-Village, Jalan 1.76, Desa Pandan, Kuala Lumpur
Waktu Operasi : Setiap Hari 10.00 pagi hingga 10.30 malam
5. The Pisang Cheese

Pisang goreng panas-panas memang sedap kan tapi lagi sedap kalau di tambah dengan cheese parut. Perghh! Dekat sini bukan saja pisang cheese, topping lain pun ada. Boleh campur-campur. Antara yang bestseller termasuk salted caramel, coklat dan green tea.
Alamat : Restaurant Jamal Mohamad, SS5A/9, Kelana Jaya,  47301 Selangor
Waktu Operasi : Isnin hingga Jumaat : 10.00 pagi hinga 5.30 petang, Sabtu dan Ahad : 9.00 pagi hingga 4.00 petang.
Kepada penggemar cheese, anda tunggu apa lagi? Jom la serbu kedai-kedai cheese yang sedap ni!
Sumber: Saji.my


5 Tips Jimat Beli Barang Dapur Setiap Bulan Agar Tak Lari Bajet

Bila tibanya waktu gaji, pasti ramai yang berpusu-pusu ke pasaraya untuk membeli barang keperluan rumah terutamanya barang dapur. Namun ada masa, terlebih bajet juga dibuatnya. Maklumlah, setiap lorong yang dilalui, pasti ada saja barang diskaun dan murah yang berkenan. Memang goyah iman!
Kadang kala, barangan yang tak perlu pun kita ‘terbeli’ dek terpengaruh dengan label ‘berhantu’ ni. Bila pulang ke rumah, datang pula rasa menyesal sebab dah terlebih gna duit untuk bulan ni.
Jadi untuk mengelakkan masalah ini terjadi, kami kongsikan 5 panduan yang boleh dicuba tatkala keluar membeli belah barang dapur anda. Moga bermanfaat!
5 TIPS JIMAT BELI BARANG DAPUR
1. Buat Anggaran Belanjawan Bulanan
Pertama, sebelum berbelanja barang dapur, tentukan anggaran belanjawan yang anda perlu keluarkan untuk bulan tersebut. Mungkin setiap bulan, jumlahnya berbeza bergantung kepada situasi.
Sebagai contoh, bulan November anda dan keluarga setiap masa berada di rumah. Jadi, perbelanjaan barang dapur yang perlu dibeli adalah RM300. Bulan DIsember pula, 2 minggu anda dan keluarga bakal pergi bercuti. Jadi, perbelanjaan boleh dikurangkan dan begitulah seterusnya. Lebihan duit tersebut boleh digunakan untuk menampung bahagaian-bahagian perbelanjaan lain atau disimpan.
2. Bawa Duit Cukup-Cukup
Jika ke pasaraya dan bawa wang tunai dengan banyak, memang berba haya. Selain risau disa mun atau dirom pak, anda juga mempunyai potensi untuk berbelanja lebih dengan membeli barangan yang tidak sepatutnya. Biasanya, bila dah dapat gaji, anda akan mengasingkan siap-siap duit belanja dapur dan lain-lain. Jadi, bawa sahaja wang yang telah diperuntukkan itu. Barulah anda akan membeli belah dengan lebih berhati-hati.
3. Kunjungi Kedai Yang Paling Banyak Beri Keuntungan
Terdapat banyak tempat membeli barangan dapur yang anda boleh tuju dan setiap satu daripadanya pasti ada cara tertentu untuk menarik pelanggan datang. Pilihlah pasaraya yang paling banyak memberi manfaat pada anda seperti menawarkan harga barangan runcit pada harga borong, mata ganjaran dalam setiap pembelian dan sebagainya.

4. Beli Barang Dapur Secara Online
Membeli-belah di hujung jari. Kini ada banyak pasaraya yang menawarkan perkhidmatan belian secara online serta perkhidmatan penghantaran. Oleh itu, anda boleh menggunakan kemudahan ini untuk membeli belah barangan keperluan dapur anda. Sangat sesuai digunakan oleh kaum-kaum ibu yang sibuk bekerja. Boleh jimat masa dan minyak kereta.
5. Bawa senarai semak bercetak
Amalkan kaedah membawa senarai semak setiap kali keluar membeli barangan dapur. Hanya beli barangan yang tertera sahaja supaya jumlahnya cukup-cukup dengan duit yang dibawa. Selain mengelakkan anda berbelanja lebih, ia juga membantu anda supaya tidak perlu ulang-alik ke pasaraya beberapa kali kerana ada barang yang terlupa dibeli.
Kaedah ini juga sangat bagus kerana ia juga boleh membantu anda merekod barangan apa yang telah dibeli. Kadang-kala kita lupa barangan yang ada kerana tersorok di dalam kabinet. Bila dah jumpa, rupanya dah tamat tempoh. Rugi tu.

Selamat mencuba! Jika info ini bermanfaat, kongsikan dengan rakan-rakan anda juga.

Sumber: myinfomaya
Baca juga: Cara Bersihkan Dapur Guna Tepung Gandum, Hasilnya Berkilat-Kilat Macam Baru!


5 Tips Kurangkan Gula Dalam Pengambilan Makanan Untuk Kekal Sihat

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-08-03 10:21:57

Isu kandungan gula dalam makanan ini sejak dulu lagi sudah menjadi topik penting untuk dibincangkan berkaitan pemakanan yang sihat. Dalam kehidupan seharian, secara lumrahnya kita akan terus menjamah hidangan tanpa mengambil berat tentang kuantiti gula dalam makanan tersebut sehinggalah berlakunya masalah kesihatan. Antaranya seperti penyakit kencing manis, darah tinggi dan masalah obesiti.
Jika tidak diambil berat, bimbang masalah kesihatan akan bertambah teruk. Sebaiknya kita harus mengambil langkah awal untuk mencegah masalah kesihatan ini. Bak kata pepatah, mencegah lebih baik daripada mengubati. Oleh itu, jom kita ikuti tips mengurangkan pengambilan gula dalam pemakanan yang dikongsikan oleh Mios Kitchen menerusi laman Twitter.
1. Berhenti dari minum air berkabonat

Kredit: Iluminasi
Untuk menghasilkan air berkarbonat, ia memerlukan kuantiti gula yang sangat banyak. Antara perkataan yang perlu diberikan perhatian adalah ‘High Fructose Corn Syrup’ (HFCS), iaitu jenis gula yang digunakan dan tidak boleh dijadikan sumber tenaga dalam badan. Sebaliknya, ia ditukarkan menjadi lemak semata-mata. Maka, sudah terang lagi bersuluh bahawa ia langsung tidak menyumbang kebaikan kepada kesihatan dan sangat memudaratkan.

Kredit: TCER
Bagi anda yang sudah terbiasa meminum air berkarbonat, gantikan amalan ini dengan meminum air kosong. Cuba amalkan untuk menghabiskan satu liter botol air dalam sehari dan lama-lama anda akan lihat sendiri hasilnya.

2. Kurangkan pengambilan nasi

Kredit: MakanLena
Nasi sememangnya makanan yang wajib untuk tekak orang Melayu. Tak sah kalau tak ada nasi untuk apa jua hidangan. Tapi, ada kalanya kita juga perlu memastikan jumlahnya perlulah dalam keadaan terkawal. Nasi putih mempunyai kadar glisemik yang tinggi yang boleh menyebabkan kadar gula dalam darah naik. Cuba untuk kurangkan kekerapan pengambilan nasi kepada sekali sehari dengan kuantiti yang kurang. Elakkan makan nasi pada waktu malam bagi membantu proses pencernaan yang lebih baik.

3. Lebihkan buah-buahan

Kredit: Dairy Council of California
Makanan seperti kek, kuih-muih dan biskut mengandungi kalori dan gula yang tinggi berbanding snek sihat seperti buah-buahan. Buah-buahan mengandungi glukos yang menghasilkan rasa manis secara semulajadi, dan ianya jauh lebih elok berbanding manisan buatan (tiruan). Seperti contoh, kuih lepat pisang mengandungi 13gram gula tambahan, sementara buah pisang emas tidak mempunyai gula tambahan. Namun, anda masih perlu berwaspada dengan pengambilan buah-buahan kerana ianya masih manis dan akan masih akan memberi kesan kepada dalaman kita.
4. Baca label makanan

Kredit: Green Life
Sikap kurang peka untuk memeriksa label makanan dalam kalangan masyarakat kita menyebabkan kita tidak tahu kuantiti yang diambil dan bahan-bahan yang digunakan dalam makanan tersebut. Oleh itu, anda boleh mula biasakan dengan membaca label makanan supaya dapat mengetahui kandungan gula yang akan digunakan dalam makanan tersebut. Ini juga dapat membantu anda membuat keputusan yang bijak semasa pembelian mahupun semasa mengawal jumlah makanan yang diambil.
Selain itu, sekiranya gula tersenarai dibahagian awal senarai ramuan, ini bermaksud gula merupakan bahan utama makanan tersebut. Jadi, buatlah pilihan yang bijak sebelum membeli ya.

5. Ubah suai resipi jika perlu

Kredit: Well+Good
Salah satu cara yang paling mudah untuk kurangkan pengambilan gula dalam makanan adalah dengan mengubah suai tahap gula dalam masakan. Contohnya makanan seperti kek atau biskut yang sememangnya banyak menggunakan gula. Kandungan gula untuk membuat coklat cip cupcake sahaja sudah mencecah 100gram dan itu belum termasuk gula yang yang diperlukan untuk membuat hiasan yang manis di atas cupcake tersebut. Oleh itu, cuba kurangkan kuantiti gula kepada separuh daripada kuantiti asal kerana ia tidak akan menjejaskan rasa makanan tersebut.


5 Tips Melembutkan Daging Dengan Cepat

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-07-29 05:22:34

Memang tidak dapt dinafikan, menu masakan yang berasaskan daging memang sedap dan menyelerakan. Tetapi kalau tidak dimasak dengan cara yang betul, daging mungkin menjadi liat dan agak sukar untuk dikunyah.

Kredit: Keluarga
Oleh itu, terdapat petua yang boleh digunakan untuk menghasilkan daging yang empuk dan tidak liat. Nak tahu bagaimana? Jom ikuti perkongsian daripada Awatif Osman

1. Potong daging lawan urat
Semasa memotong daging, kenal pasti dulu ‘urat’ daging. Kemudian, potongkan lawan arah supaya urat itu terputus. Ini dapat memudahkan daging menjadi empuk.

Kredit: Mommy's Diary of Life

2. Rendam bersama bikarbonat
Sapukan daging dengan soda bikarbonat supaya dapat mengurangkan masa untuk menunggu daging menjadi lembut. Bila daging sudah agak lembut, bilaskan dahulu sebelum memasak.

Kredit: Hijab & Heels

3. Rebus daging sambil tutup periuk.
Menutup periuk semasa daging sedang dimasak ini membantu untuk mempercepat proses daging menjadi lembut.  Letakkan lesung batu atau apa saja yang berat untuk mengelakkan wap air terkeluar.

Kredit: The Healthy Post.com

4.  Rebus bersama kurma
Bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan rasa manis-manis buah dan secara automatik daging pun akan menjadi lembut. Masa memasak bergantung pada paras air dan juga api.

Kredit: Hellodoctor.com

5. Rebus bersama nanas
Nanas ini sifatnya memang tajam. Secara saintifiknya, fungsi nanas ini mampu melembutkan daging dan membuat rasa daging pun lebih enak. Bilangan hirisan nanas bergantung pada saiz periuk untuk memasak daging. Kalau guna periuk yang kecil, satu ke dua hirisan nanas pun sudah memadai.

Kredit: Dailyrakyat

Semoga bermanfaat untuk semua. Selamat mencuba!


Nak Tahu Beza Ayam Lama & Baru? Ini 5 Tips Memilih Ayam Segar Di Supermarket Atau Pasar

Wanita atau suri rumah kebanyakkan akan menguruskan perihal barangan dapur kerana mereka lagi arif berkaitan tersebut. Mencari barangan segar, seperti buah-buahan, sayur, mahu pun ikan, ayam, serta daging, kita pasti tidak ingin terambil makanan yang sudah lama, dan hampir busuk atau layu.
Untuk mereka yang berniaga, mempunyai pusat asuhan, atau seorang ibu juga isteri, memberikan makanan yang sihat dan baik buat keluarga adalah satu kemestian.
Oleh itu, seorang dietitian di sebuah hospital, yang juga menyelia makanan di bahagian dapur, Cik RuQayyah Muhd telah kongsikan beberapa tip yang boleh diikuti dalam memilih ayam segar.

Mari kita ikuti perkongsian darinya.
Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesa kit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.
Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.
Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.
Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.
Lima Tips Memilih Ayam Segar

1. Warna Ayam
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.
2. Tekstur Ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.
Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah Ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak dvrahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau Ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Selamat membeli ayam segar.
Sumber: Rahsia Rumah Tangga


5 TIPS PILIH KETAM BANYAK ISI

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2019-04-05 08:23:07

Bila ke pasar anda pasti teruja tengok makanan laut yang segar seperti ketam. Tapi, tak dinafikan harganya boleh tahan mahal. Sudahlah mahal, boleh kecewa berganda bila beli dapat ketam yang tak banyak isi.
Harini kami akan kongsikan tips untuk pilih ketam yang banyak isi, banyak telur dan segar untuk anda.
1. Waktu pembelian

Anda patut beli ketam selepas bulan mengambang sebab kata orang waktu ini isi ketam padat dan banyak. Cubalah!
2. Belakang ketam

Anda cuba tengok di belakang ketam, ada bentuk segi tiga kan? Kalau masih terlekap itu tandanya ketam anda masih segar!
3. Beli ketam betina

Hanya ketam betina yang ada telur. Dari luar anda dah boleh nampak jika ketam itu ada telur atau tak. Kalau ketam betina ada banyak telur, isinya juga pasti banyak!
4. Tengok belakang badan

Jika dari luar badan ketam anda boleh lihat telurnya banyak, terus beli! Gerenti puas hati makan.
5. Beli ketam berat

Anda cuba pegang dua ketam dan bandingkan berat. Ketam yang berat ada lebih banyak isi!


5 Tips Untuk Buat Kek Kegemaran Korang Mengembang

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2019-09-10 04:02:10

Nak buat kek memang bukan mudah. Dah tentu kali pertama tu ada je yang tak kena. Mungkin tak cukup rasa atau texture tak betul. Salah satu masalah yang juga kerap berlaku ialah kek tak mengembang. So macam mana nak solve masalah ni? Jom, kita cari solution!
1. Pastikan Kesesuaian Bahan
Picture Credit: thespruceeats.com
Memang bahan ada pelbagai jenis dan mudah dicari. Tapi kena make sure kita beli apa yang diminta oleh resipi sedia ada. Kalau kita sesuka hati ubah bahan yang ditetapkan, mungkin kek korang takkan kembang. Sebagai contoh adalah penggunaan tepung. Tepung ada banyak jenis dan kalau korang tukar jenis tepung daripada tepung yang telah ditetapkan, kemungkinan hasilnya juga akan berubah.
2. Guna Bahan Segar
Picture Credit: thespruceeats.com
Selain bahan tu sesuai ke tak, point yang penting juga ialah sama ada bahan itu segar atau tidak. Kalau guna bahan lama, mungkin performance bahan tu kurang. Korang kena check dulu bahan sebelum start buat kek. Nanti kang final product mengecewakan, sia-sia je usaha korang.
3. Bahan-Bahan "Room Temperature"
Picture Credit: nottesbonton.com
Seterusnya, suhu bahan-bahan korang juga main peranan penting. Sebelum start apa-apa, keluarkan dulu semua bahan yang patut dari peti ais dan biarkan atas meja. Elak gunakan bahan macam telur dan mentega betul-betul lepas keluar dari peti ais. Ini akan effect final product korang.
4. Gunakan Sukatan Yang Betul
Picture Credit: bakerbettie.com
Sekali lagi pasal bahan (banyak pulak kan), satu lagi aspek yang perlu dijaga ialah sukatan. Tak boleh kurang dan tak boleh lebih. Apabila dah cedok tepung tu, buang lebihan di atas sebab tu dah menjadi lebihan. Ingat ye, tak boleh kurang atau lebih!
5. Jangan Mengaduk Adunan Terlalu Lama
Picture Credit: hirerush.com
Biasanya kalau rujuk resipi, details-details kecil macam masa mengaduk dah ditulis. So pastikan korang ikut arahan tu. Kalau terlalu lama mengaduk, mixture korang akan jadi terlalu cair. Dia tak boleh terlalu cair. Dia ada texture yang tertentu yang orang kata "just right". Selain itu, masa korang mengaduk, mula dari paras rendah dan kemudian naik ke atas. Tujuannya adalah untuk ratakan mixture.
So itu lah dia sedikit sebanyak nasihat untuk korang buat kek mengembang dengan berjayanya. Andai kata tak berhasil? Tak apa, teruskan mencuba. Kita takkan berjaya tanpa gagal terlebih dahulu. Selamat mencuba dan semoga berjaya.


5 ‘Top’ Kedai Nasi Lemak Popular Di KL 2022, Pecinta Nasi Lemak Wajib Cuba!

Siapa je yang tak suka makan nasi lemak kan? Tambah lagi kalau makan pada waktu siang, memang layan. Nasi Lemak yang sedap selalunya terletak pada sambalnya yang manis manis masam dan pedas. Kalau sedap sambalnya memang boleh tambah berpinggan pinggan.
Di Kuala Lumpur sebenarnya ada banyak kedai makan yang menyajikan nasi lemak yang sedap dan popular di kalangan orang KL. Haa mesti anda nak tahu kan? Jom baca artikel ni dengan lebih lanjut.
5 ‘Top’ Kedai Nasi Lemak Popular Di KL 2022, Pecinta Nasi Lemak Wajib Cuba:
1. Nasi Lemak Tangling @ Taman Tasik Perdana

Kalau sebut je Nasi Lemak Tangling ni, pasti semua orang familiar. Ini adalah kerana kedai ini memang sudah lama menjual nasi lemak yang sedao sejak dari tahun 1948 lagi. Antara hidangan lauk yang menjadi pilihan orang ramai adalah sambal sotong dan paru goreng. Anda memang wajib try makan nasi lemak di sini.
Alamat: Nasi Lemak Tanglin, Tasik Perdana, 50480 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: 7.00 pagi – 1.00 petang (setiap hari)
2. Nasi Lemak Mali’s Corner @ Taman Bunga Raya

Nasi Lemak Ayam Goreng di kedai ini memang cukup popular di KL. Kalau anda berada di Wangsa Maju anda wajib datang ke sini.  Ayam Goreng mereka sangat rangup dan juicy tau dan yang bestnya mereka anda menggoreng ayam setiap 30 minit jadi bolehlah anda makan panas panas. Memang layan. Tapi pastikan anda datang awal tau sebab di sini memang ramai orang datang untuk makan nasi lemak dan char kuetiaw mereka.
Alamat: Mali’s Corner, Gerai Makan Radziah, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, 53300, Kuala Lumpur
Waktu Operasi: 5.30 petang – 4.00 pagi (setiap hari)
3. Nasi Lemak CT Garden @ Kampung Baru

Mana lagi nak dapat nasi lemak harga seringgit kan pada zaman sekarang ni. Haa Nasi Lemak CT Garden ni dikenali sebagai hidden gem di KL. Kedai ini terletak di Kampung Baru KL. Yang bestnya, nasi lemak di sini dibalut dengan daun pisang dan kertas surat khabar haa macam zaman zaman dulu kan?  Selain itu anda juga boleh memilih lauk sampingan seperti Rendang Daging, Telur Puyuh Sambal, Bergedil, Tempeh goreng sambal ikan bilis, Sardin sambal dan pelbagai pilihan lain. Memang dijamin sedaplah!
Alamat: Nasi Lemak CT Garden, Jalan Dewan Sultan Sulaiman, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur
Waktu Operasi:
6.00 petang – 4.00 pagi (Isnin – Jumaat)
5.30 petang – 4.00 pagi (Sabtu & Ahad)
4. Nasi Lemak Wanjo @ Kampung Baru

Selain kedai Nasi Lemat CT Garden, Nasi Lemak Wanjo juga memang sangat popular di Kampung Baru tau. Memang beratur la kalau nak makan nasi lemak di sini. Apa yang menariknya di sini, mereka menyediakan pelbagai jenis lauk sampingan yang anda boleh makan bersama nasi lemak di sini. Kedai ini dibuka pada awal pagi sehinggalah tengah malam. Sangat menarik!
Alamat: Nasi Lemak Wanjo, 8, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur
Waktu Operasi: 6.30 pagi – 12.00 tengah hari | 3.00 petang – 1.00 pagi
5. Nasi Lemak Antarabangsa @ Kampung Baru

Mesti anda oernah dengar pasal Nasi Lemak Antarabangsa ni kan? Haa ini adalah salah satu kedai nasi lemak yang memang dah famous dah di kampung baru KL ni. Kedai ini menghidangkan juadah nasi lemak dan juga lauk-pauk pelbagai variasi yang dijamin kena dengan tekak orang kita. Kedai ini punya lah popular sehingga anda boleh merasai nasi lemak popular ini di cawangan mereka di Bangsar, TTDI dan Kota Damansara.
Alamat: Nasi Lemak Antarabangsa, 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Baru, 50300 Kuala Lumpur
Waktu Operasi:
6.00 petang – 12.00 pagi (Isnin)
12.00 tengah malam – 12.00 tengah hari | 6.00 petang – 12.00 tengah malam (Selasa – Ahad)
Sumber: Says.com


6 Cara Masak Nasi Supaya Lambat Basi & Tahan Sampai 2 Hari

Kadang-kadang bila terlupa simpan lebihan nasi dalam peti sejuk, bangun pagi tengok-tengok nasi dah basi! Padahal baru dimasak tengahari semalam, tak sampai satu hari lagi pun. Adakah cara masak nasi yang salah?
Selepas ini bila nak masak nasi, jom praktikkan 6 petua yang dijamin dapat mengatasi masalah tersebut. Nasi akan jadi lambat basi dan tahan 2 hari kalau ‘terlupa’ simpan dalam peti.
Baca juga: Tips Masak Beras Basmathi Yang Lembut & Peroi, Nisbah Sukatan Air Sangat Penting!
6 CARA MASAK NASI SUPAYA TAK CEPAT BASI
1. Basuh beras sehingga bersih

Ada yang berpesan elakkan basuh nasi banyak kali kerana risau semua nutrisi akan keluar. Walaubagaimanapun, jika beras hanya dicuci sekali, ia berpotensi menjadikan nasi yang dimasak menjadi cepat basi. Sebaiknya, apa yang anda boleh lakukan adalah mencucinya dengan betul dan pastikan air bilasan beras betul-betul keluar sebelum mencuci kali lagi buat kali kedua atau ketiga.
Anda juga boleh cuba membuat bilasan terakhir dan memasak nasi menggunakan air yang bertapis.
2. Periuk dicuci dengan bersih

Salah satu lagi penyebab masalah nasi cepat basi adalah kerana adanya kotoran atau nasi yang masih melekat pada periuk yang digunakan. Jika diperiksa dengan teliti pada bahagian dalamannya, mungkin terdapat bahagian yang dikotori dengan karat atau kesan wap nasi. Ini boleh menjejaskan fungsi periuk dan juga kualiti nasi anda. Oleh itu, pastikan anda mencuci periuk nasi dengan bersih setiap kali selesai menggunakannya.
3. Jus limau nipis

Sebelum nasi dimasak, perahkan setengah biji limau nipis ke dalam 2-3 pot beras yang dah disukat dengan air. Jangan khuatir, rasa nasi tidak akan berubah meskipun ia telah ditambah dengan perahan limau ini. Malah, ia menjadikan nasi lebih harum dan tahan lama kerana keasidannya.
4. Lap wap nasi selepas dimasak

Apabila nasi dimasak dengan periuk nasi elektrik, buka penutup periuk. Gemburkan nasi supaya ia masak secara rata dan biarkan wap yang terkumpul keluar daripada periuk. Dengan cara ini, nasi tidak akan menjadi lembab. Sebelum menutup semula nasi tadi, lapkan penutupnya dengan kain bersih. Ia akan menjadikan nasi tahan lama, lembut dan berderai dengan elok.
5. Tambahkan garam

Selepas mencuci beras dan menyukat air, masukkan secubit garam ke dalam periuk. Tujuan memasukkan garam adalah supaya nasi yang masak lebih tahan lama. Malah ia juga menjadikan nasi menjadi lebih sedap dan kenyal.
6. Panaskan periuk nasi atas dapur

Jika anda terlupa dan nasi basi di dalam periuk, lakukan cara ini. Telingkupkan periuk nasi atas dapur, kemudian nyalakan api. Tindakan ini dapat membunuh semua bakteria yang masih tinggal sekaligus menjadikan nasi yang dimasak tahan lebih lama.
Petua ini adalah perkongsian dari Puan Suaida Salehudin. Tambahnya lagi, petua masak nasi turun-temurun ini memang berkesan dan nasi yang dimasak takkan basi walaupun dah 2 hari.
Semoga bermanfaat!
Kredit: Rencah Rasa
Baca juga: Petua Halau Kutu Dalam Beras Hanya Guna ‘Bawang Putih’, Satu Pun Tak Tinggal


6 Jenis Makanan Minuman Yang Boleh Cairkan Kahak & Bantu Sembuhkan Batuk

Seksa betul bila batuk kan? Tambah lagi jika batuk berkahak, susah tidur malam dibuatnya.
Kalau kita orang dewasa boleh tahan lagi sebab boleh keluarkan sendiri kahak tu.
Tapi lain pula buat anak-anak kecil, pasti sukar untuk mereka mengeluarkan kahak itu.
Oleh itu, ibu ayah perlu memainkan peranan untuk membantu anak mereka dari segi pemakanan yang boleh menyebabkan batuk menjadi semakin teruk.
Jenis makanan dan minuman yang cairkan kahak
Seorang pengguna Facebook, Mazlina Mazlan ada berkongsikan 6 jenis makanan dan minuman yang boleh menjadi ejen pencair kahak.
Jom baca perkongsiaannya di bawah.
“Makanan boleh jadi ejen pencair kahak tau. Ramai tanya, makanan apa yang baik untuk anak makan bila batuk berkahak.
“Yang paling utama, makanan ultra proses penggalak kahak kahak kita kena cuba elakkan sebaiknya.
“Singgang ikan dan sup ayam, antara makanan yang wajib saya buat bila anak tak sihat. Banyak bahan ramuan pemusnah kahak kita boleh letak dalam makanan macam ni.”
“Makanan, bukan ubat.
“Tapi, ia boleh bantu proses penyembuhan jika diambil dengan cara dan kaedah yang betul.”
1. OMEGA 3
Kandungan omega 3 dapat mengurangkan radang dalam badan anak.

2. BAWANG
Allium dalam bebawang berfungsi sebagai antiradang yang boleh mengurangkan penghasilan kahak.

3. SAYURAN HIJAU
Sayuran hijau kaya dengan fiber. Ia boleh membantu mencairkan kahak.

4. AIR KELAPA
Air kelapa merupakan minuman wajib diamalkan semasa anak batuk. Ia dapat membantu kahak mencair dengan cepat.

5. CAPSICUM
Capsicum mempunyai unsur kimia capsaicin yang membantu mengurangkan kahak.

6. MAKANAN ANTIRADANG
Makanan bersup merupakan makanan utama ketika anak tidak sihat. Masukkan semua bahan antiradang ke dalam sup seperti halia, bebawang dan kunyit.

Kredit: Mazliana Mazlan


6 Petua Goreng Ayam Lembut, Empuk & Tak Berdarah

Masak dah lama dah tapi bila makan, isi ayam itu masih ada darah lagi terutamanya di bahagian tulang.”
Pernah tak korang alami situasi macam ini? Ayam yang berdarah dan masih mentah dapat menjadi pembawa bakteria salmonella dan virus berbahaya. Bukan itu saja, melihatnya saja boleh menjejaskan selera.
Maka, ini 6 petua goreng ayam yang anda perlu cuba untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
1. Pastikan potongan tak terlalu besar
Pertamanya, anda perlu melihat saiz ayam yang ingin dimasak, terutamanya pada bahagian bertulang seperti peha (drumstick) dan kepak (wings).
Jadi, pastikan potongan pada bahagian ini tidak terlalu besar untuk mengelakkannya berdarah.
2. Mengelar atau memotong terlebih dahulu
Jika anda lebih sukakan potongan ayam yang besar, apa yang boleh dilakukan adalah dengan menusuknya dengan garfu atau mengelar bahagian ayam tersebut supaya ia masak dengan sempurna.
Selain itu, anda boleh juga merebus atau mengukus ayam terlebih dahulu sebelum menggorengnya.
3. Defrost ayam beku terlebih dahulu
Jangan terus menggoreng ayam yang baru saja dikeluarkan dari bahagian ‘freezer’. Walaupun kelihatan tidak berais, suhu yang sejuk ini mengambil masa untuk mengembalikan ayam ke suhu bilik. Kalau terus digoreng, kebarangkaliannya untuk masak di bahagian luar saja adalah tinggi.
Maka, pastikan anda keluarkan ayam yang hendak digoreng tadi awal-awal dan rendamkannya dalam air suam buat sehingga lembut atau ‘defrost’ terlebih dahulu dalam ‘microwave’.
4. Guna minyak yang banyak
Untuk mendapatkan hasil gorengan yang sempurna, pastikan anda mengisi minyak yang banyak sehingga menutupi kesemua bahagian ayam dalam kuali.
Dengan cara ini, secara automatiknya proses pemanasan akan lebih merata sehingga daging ayam akan masak sempurna dan tidak berdarah.
5. Guna api sederhana
Bagi memastikan ayam masak dengan sempurna hingga ke bahagian dalam, lebih baik memasak dalam suhu api yang kecil atau sederhana.
Jika api terlalu besar, bahagian luar akan terlalu cepat masak atau mungkin hangus walaupun bahagian dalamnya masih belum masak sehabisnya.
Sumber: Siraplimau