Kuih Masalodeh Rangup Di Luar, Gebu Di Dalam, Buat Kat Rumah Lagi Puas!

Masalodeh bukan sahaja popular dalam kalangan kaum India tetapi ianya juga merupakan kudapan yang turut digemari oleh segenap lapisan masyarakat Malaysia.
Masalodeh atau nama lainnya iaitu vadai merupakan sejenis makanan orang India selatan.
Terdapat dua jenis Vadai iaitu Masala Vadai yang diperbuat dari dal dan kentang. Dan satu jenis lagi adalah Ulundu Vadai yang diperbuat daripada tepung beras dan berbentuk roda dengan lubang di tengah.
Baca juga: Senarai Kedai Makan Yang Menyajikan Masakan Sri Lankan Di Sekitar KL Yang Ramai Tak Tahu Sedap Rupanya
Tekstur masalodeh ini ranggup di luar dan lembut didalam. Keenakannya memang tidak dapat dinafikan. Ianya selalu menjadi pilihan minum petang. Kudapan ini juga kebanyakkan dijual di pasar malam, pasar tani dan juga dikaki jalan.
Terima kasih diucapkan kepada Noor Aishah Razali kerana sudi berkongsi resipi kuih ini. Ia pasti memudahkan peminat masalodeh untuk mencubanya dirumah.

Resipi Kuih Masalodeh atau Vadai

Bahan-bahan:

Kacang dal
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
1 Sudu jintan besar
Cili kering (dihiris)
Daun kari (dihiris)
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuatnya:
1. Rendam kacang dal dalam 4 jam. Kemudian tos dan keringkan.
2. Bland kering kacang dal yang direndam tadi sehingga halus.
3. Campurkan kesemua bahan (bawang besar, cili kering, daun kari dan juga jintan besar)ke dalam bekas kacang dal.
4. Gaul sebati semua bahan, perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
5. Bentukkan dan biarkan seketika sebelum digoreng.
6. Panaskan minyak yang banyak dan goreng sehingga nampak kekuningan. Toskan sebelum dihidang.

Masalodeh memang sedap di makan panas-panas. Kacang dal yang telah direbus dan dikisar membuatnya gebu dibahagian dalam.
Selamat mencuba!


Kuih Nekbat Cara Marbitter, Kuih Tradisi Pantai Timur Yang Popular Ketika Ramadan

Jom buat Kuih Nekbat yang begitu popular di pantai timur ketika musim Ramadan ini. Memang susah nak jumpa orang menjual di sekitar KL dan Selangor ini, jadi kita buat sendiri di rumah. Lagi puas!
Kuih Nekbat merupakan sejenis kuih tradisional pencuci mulut yang diperbuat daripada tepung beras dan telur. Biasanya disediakan dalam dua fasa.
Baca juga: Kuih Bakar Pandan Guna Sukatan Mangkuk, Kuih Tradisi Melaka
Pada fasa pertama, adunan tepung dibakar dan dimasak sehingga gebu seperti bahulu tetapi tawar dan lebih keras. Nekbat yang telah dimasak akan disimpan kering atau dijual kepada pelanggan yang akan menyediakannya sebelum dihidangkan. Nekbat kering ini tahan lebih lama dan boleh disimpan di dalam peti sejuk.
Popular ketika Ramadan di Pantai Timur
Pada fasa penyediaan akhir, nekbat ini akan disira dalam air gula yang dimasak dengan daun pandan dan cengkih bagi memberi bau wangi, dan dibiarkan jelira sebelum dihidangkan berkuah dengan air gula tersebut.
Apabila ia kembang dan bertukar kekuningan ia sedia untuk dihidangkan. Nekbat yang telah disira tidak boleh dibiarkan lama, kerana ia akan menjadi kembang dan hancur.
Kali ini, MyResipi ingin kongsikan resipi dari Marbitter, seorang pempengaruh yang suka menonjolkan masakan dan gaya hidup di kampung bersama ibunya.
Uniknya, masakan beliau sering menggunakan perkakas tradisional seperti  barang tembaga, lesung batu, masak pakai dapur arang dan semuanya manual. Menarik tau! Jom kita lihat cara-cara beliau membuat kuih nekbat secara tradisional ini.

RESIPI KUIH NEKBAT CARA MARBITTER

Bahan-bahan:

Kuih Nekbat kering – boleh beli yang dah siap
Gula pasir
Daun pandan
Bunga cengkih
Pewarna oren – optional
4 cawan air

Cara-caranya:
1. Masak air diatas dapur. Masukkan gula, bunga cengkih daun pandan dan pewarna oren.
2. Bila air gula dah mendidih, masukkn nekbat kering.
3. Jangan dikacau, risau kuih itu boleh hancur. Tutup api dan angkat ke dalam pinggan.
4. Siap untuk dihidang.

Jika teringin hendak membuat nekbat kering secara homemade, ini cara-caranya pula.
Bahan nekbat kering:

1kg tepung beras
12 biji telur ayam
500g gula
5 helai daun pandan

Cara membuat nekbat kering:
1. Tepung beras di sanggai dengan api sederhana sehingga kering. Biarkan ianya sejuk. Telur dipukul hingga kembang dan berbuih.
2. Panaskan acuan dan sapu acuan dengan minyak kemudian taburkan sedikit tepung didalam adunan telur sedikit demi sedikit.
3. Tuang adunan tepung ke dalam acuan dan bakar hingga kuning.
4. Untuk siranya, masukkan 2 gelas air dan 10 sudu besar gula ke dalam periuk. Bila air gula sudah mendidih, masukkan nekbat yang telah siap dibakar.

Mudah saja kan jika ada nekbat kering di rumah, tinggal buat air gulanya sahaja untuk dihidangkan di rumah. Mesti ramai ingat rumit cara pembuataanya. Tak apa, boleh ikut cara mudah disini.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
Baca juga: Kuih Masalodeh Rangup Di Luar, Gebu Di Dalam, Buat Kat Rumah Lagi Puas!
VIDEO PENUH:

 @marbitter
Puasa day 10 #kongsiresepi kuih Nekbat, korang kalau teringin nak rasa nekbat boleh beli kat shopee. ada banyak kat situ Bahan-Bahan Nekbat yang belum disira gula daun pandan bunga cengkih air putih #inspirasiramadan
 ♬ original sound – Marbitter 🇲🇾 – Marbitter 🇲🇾


Kuih Nona Manis Keladi Guna Sukatan Cawan, Memang Lembut Dan Sedap Hasilnya!

Ini dia resipi Kuih Nona Manis Keladi, kuih tradisional yang di sukai ramai. Dengar nama pun dah sedap kan. Bila makan rasanya lemak-lemak santan manis gitu.
Apa kata hari ni kita follow resipi nona manis yang nampak licin dan cantik ni. Bolehlah buat menu juada berbuka nanti.
Kalau bulan Ramadan, memang susah nak dapat kuih ni yang versi keladi. Selalu yang nona manis pandan itu je. Jadi, memang lagi syok kalau buat sendiri. Boleh belajar cara buat kuih tradisional.
Baca juga: Kuih Ulat Bulu Inti Kacang Merah, Resipi Cara Orang Lama, Jom Buat!
Kuih ni juga sesuai dihidang buat tetamu yang dapat di majlis-majlis rumah terbuka dan kenduri kendara. Ramai yang suka dengan rasanya yang lemak manis dan teksturnya yang lembut. Mak ayah kita kalau jumpa kuih ni memang ni mesti suka. Nak makan pun senang!
Resipi kuih nona manis keladi ini telah di kongsikan oleh Cik Puan Zura Zul melalui laman Facebook. Korang kena cuba, sebab resepi kuih ni tak terlalu manis dan memang berlemak. Sedap sangat bila di makan.

RESIPI KUIH NONA MANIS KELADI

Jumlah kuih: 25 biji kuih nona manis keladi
Bahan A:

1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
1/2 cawan gula
1 biji telur gred B

*Masuk bahan di atas dalam bekas dan kacau guna whisk bagi sebati
Bahan B:

1/4 cawan tepung jagung
1/4 cawan gula
1 cawan santan
1 sudu kecil yam emulco (perasa keladi)
Sedikit pewarna ungu

Cara-cara membuat:
1. Satukan semua bahan dalam periuk,  kacau sebati.
2. Kemudian masak atas api perlahan hingga pekat. Ketepikan dan biar suam.
3. Bila sudah suam, campurkan bahan A dan B dalam blender. kisar sebati kemudian tapis.
4. Acuan lompang saiz besar sudah boleh sapur dengan sedikit minyak.
5. Tuang adunan yang sudah ditapis tadi ke dalam acuan lompang kira-kira 1/2 atau 3/4 acuan.

Bahan C:

Santan kotak 200ml
1 cawan air
4 – 6 sudu besar tepung gandum
Sedikit gula
Garam

Cara membuat bahan C:
1. Campur ke semua bahan di atas dan kacau rata. Nak guna blender pun boleh tapi adunan akan rasa sedikit masin.
2. Kemudian, masak di atas api perlahan hingga adunan putih meletup atau likat sedikit.
3. Tuang terus ke dalam botol sos kecil.
4. Botol sos tadi suakan di tengah-tengah adunan ungu. Paipkan ikut nak besar mana.
5. Panaskan kukusan betul-betul mendidih. Kukus kira-kira 10 minit mengunakan api sederhana besar.
6. Sejukkan dulu, baru keluarkan nona manis dari acuan.
7. Siap untuk dihidang!

Untuk dapatkan kuih yang cantik dan licin, korang kena wrapkan loyang. Ini tips memang kena ikut. Dah masak tunggu sejuk dulu barulah keluarkan dari acuan.
Kuih ni memang lembut sangat, pegang pun licin dan cantik. Sedap pulak tu! Rasa kuih ni memang tak terlalu manis. Just nice je. Nak hidang untuk tetamu pun senang.
Selamat mencuba!
Baca juga: Kuih Putu Ayu Cheese Anti Gagal, Memang Lembut Dan Gebu Hasilnya


Kuih Penyaram Perisa Pandan Horlicks, Nampak Unik Dan Sedap!

Pernah cuba kuih penyaram perisa pandan horlick? Memang nampak unik dan cantik warnanya dari jauh. Teringat masa kecil-kecil dulu selalu beli kuih penyaram ini di pasar malam.
Kuih ini memang ada pelbagai nama. Ada yang panggil kuih penyaram, kuih topi ataupun cucur jawa.
Baca juga: Jemu Dengan Kuih Jawa Yang Biasa, Wanita Ini Kongsi Resipi Kuih Jawa Red Velvet
Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Cik Puan Ezraa Laa menerusi laman Facebook. Nampak mudah dan boleh dibuat sesiapa sahaja.
Tapi kalau silap bancuh dan silap cara goreng, memang tak menjadi. Jadi memang kena ikut betul-betul resipi yang dikongsikan ini.

RESIPI KUIH PENYARAM PERISA PANDAN HORLICK

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu pekat manis
1/2 cawan horlick
1 1/2 cawan air
2 sudu pes pandan

Cara penyediaan:
1. Campurkan kesemua bahan sehingga bercampur rata dan sebati. Gaul menggunakan hand whisk atau senduk.
2. Pastikan adunan betul-betul digaul sebati. Kemudian, perap kira-kira 4 jam. Tak perap pun tak apa, boleh terus goreng.
3. Kalau perap lama, makin cantik topi kuih penyaram ini.
Cara-cara mengoreng:
1. Gunakan kuali melengkung.
2. Minyak jangan terlalu sedikit, jangan terlalu banyak. Pastikan minyak betul-betul panas, barulah masukkan adunan.
3. Gunakan api perlahan, dari awal menggoreng sehingga siap.

Mudah je kan! Senang nak faham resipi yang dikongsikan ini. Kalau tak dapat buat sekarang, simpan dahulu supaya senang untuk korang rujuk nanti~
Selamat mencuba.
Baca juga: Kuih Koci Labu Sukatan Cawan Cara Dulu Dulu, Sedap Rasa Lemak Manis Intinya


Kuih Pulut Serunding Kelapa: Lembut, Berlemak Manis Dan Pedas

Korang sempat merasa kuih pulut serunding kelapa? Kalau tengok je kuih ini terus terimbau zaman sekolah sebab setiap kali waktu rehat, wajib beli kuih ini. Cepat kenyang dan sedap!
Tapi sekarang, dah jarang nak tengok orang menjual kuih pulut serunding ini. Mungkin sebab ia melibatkan pulut dan juga kelapa parut untuk dibuat serunding.
Kalau terserempak dengan penjual kuih-muih pun mesti ada yang tak kena dengan tekak kita. Kadang dapat pulut yang tak berapa lembut atau serundingnya pula tawar.
Baca juga: Cara Senang Masak Pulut Tanpa Sukat Air, Pulut Takkan Lembik & Mentah Lagi
Kuih ini kalau nak sedap pulutnya kena tanak dengan betul hingga lembut. Serunding kelapanya pula kena cukup rasa dengan aroma pedasnya. Barulah kombinasi tersebut menjadi lagi sedap.
Jom kita ikuti resipi dari perkongsian Facebook Azlynn’s Kitchen yang katanya ikut cara ibunya iaitu Pn Hajjah Napsiah Hj Abd. Malek.
Kalau cuba sekali pulut serunding ni pasti lepas ni akan jadi kuih kegemaran korang juga.

Resipi Kuih Pulut Serunding Kelapa

Bahan Serunding Kelapa:

2 biji kelapa parut (ambil betul-betul putihnya sahaja)
1 mangkuk cili kering yang dah siap dikisar
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
6-8 batang serai
Segenggam ikan bilis
2 ½ cawan gula
1 ½ sudu garam kasar
Sedikit perasa

Bahan Pulut:

½ kilo beras pulut – dibasuh bersih dan toskan’
3 ½ cawan air
1 sudu kecil garam kasar
4 sudu minyak masak

Untuk pulut, nak masaknya tak perlu dimasukkan santan. Namun perlulah dimasak lembut supaya nanti sedap dimakan dengan serunding kelapa. Walaupun tak bersantan, rasa lemak manis kuih ni nanti datangnya dari kelapa parut serunding tu sendiri.

Cara buat inti serunding:
1. Mula-mula kisar bawang besar, bawang putih, serai dan juga ikan bilis.
2. Kemudian panaskan kuali, dan masukkan kesemua bahan ke dalam kuali. Biarkan sehingga inti serunding kelapa ni kering dan pedas.
3. Dah siap, ketepikan.
Cara buat pulut:
1. Sediakan periuk, kemudian masukkan kesemua bahan kecuali minyak masak.
2. Masak atas api. Selepas pulut dah kering, baru masukkan minyak masak. Kacau ia dan biarkan sampai pulut masak sepenuhnya.
3. Selepas dah masak sepenuhnya, sendukkan pulut dan masukkan dalam mangkuk kecil. Padat-padatkan.
4. Kalau anda suka yang bentuk membulat, boleh bentukkan.
5. Kemudian letak atas serunding kelapa dan golek-golekkan sehingga sekata. Gaul-gaulkan kalau nak serunding kelapa tu bersalut lebih tebal.
6. Dah siap, bolehlah dihidangkan!

Buat hidangan minum petang memang betul-betul sedap ni. Hidangkan sekali dengan teh panas. Sambil makan pulut dan serunding pedas, sambil hirup air panas.
Kalau buat bentuk pulutnya tu saiz lebih kecil sikit, lagi sedap kalau dapat terus ngap masuk seketul dalam mulut. Baru puas makan kuih ni.
Semoga bermanfaat.
Baca juga: Kuih Angku Versi Halal (Kuih Tradisional Cina) Lain Warna Lain Intinya, Tapi Sedap!


Kuih Pulut Wajik @ Wajid Ikut Sukatan Cawan, Hanya Guna 4 Bahan Ini Je

Siapa penggemar kuih pulut wajik atau wajid dekat sini? Selalu musim raya atau kenduri je baru dapat jumpa kuih pulut ini.
Tapi jarang betul nak jumpa orang jual wajik ini. Kebanyakan orang akan menjual dodol atau lemang je. Kalau balik kampung pun, baru dapat merasa wajik ini.
Baca juga: Jom Cuba Resepi Dodol Homemade, Hanya Guna 4 Bahan Dah Siap!
Resipi wajik ini telah dikongsikan sendiri oleh Zailah Ismail menerusi laman Facebook. Memang nampak mudah tapi kena rajin mengacau macam dodol tau!

RESIPI KUIH PULUT WAJIK @ WAJID

Bahan-bahan:

4 cawan beras pulut
5 cawan santan
4 cawan gula merah
1 cawan gula pasir

Cara-caranya:
1. Rendam beras pulut kira-kira 3-4 jam. Kemudian, kukuskan ia kira-kira 25 hingga 30 minit dan ketepikan.
2. Masak pula gula merah, apabila sudah cair boleh ditapis.
3. Sediakan kauali yang besar sikit. Mudah untuk mengacau wajik.
4. Letak balik gula merah yang sudah dicairkan tadi. Kemudian masukkan gula pasir, sedikit garam, dan santan.
5. Kacau sampai mendidih. Bila sudah likat, boleh masukkan pulut yang sudah dikukus dan kacau rata. Dah siap!

Mudah je kan nak buat kuih pulut wajik ini ikut sukatan cawan. Sangat praktikal dan sesuai untuk makan sendiri di rumah.
Terima kasih Zailah Ismail di atas perkongsian resipi ini. Tak perlu nak tunggu musim raya atau kenduri, dah boleh buat terus bila-bila teringin nak makan.
Pada masa yang sama, boleh kenalkan dekat anak-anak kuih tradisional melayu ini. Ye dok? Selamat mencuba!
Baca juga: Hilangkan Bau Hamis Daging Segar Guna RAHSIA Ini, Baru Sedap Masak Rendang Dan Sup


Kuih Putu Ayu Cheese Anti Gagal, Memang Lembut Dan Gebu Hasilnya

Jom buat kuih traditional putu ayu yang telah dimodenkan iaitu kuih putu ayu cheese. Kuih ni juga dikenali dengan nama kuih puteri ayu.
Resipi ini pernah viral di media sosial sebelum ini. Nampak menarik dan sedap. Jadi MyResipi ingin kongsikan cara membuat kuih putu ayu cheese ni.
Baca juga: Kuih Nekbat Cara Marbitter, Kuih Tradisi Pantai Timur Yang Popular Ketika Ramadan
Kuih ni sama seperti kuih puteri traditional cuma kepala atasnya digantikan dengan adunan cream cheese yang lemak berkrim.
Resipi untuk bahagian badan kuih ini boleh juga digunakan untuk membuat kuih puteri ayu traditional. Cuma perlu campurkan kelapa parut dengan sedikit garam dan juga tepung untuk menggantikan cheese.
Jom ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Mariyam Rivera Menado menerusi laman Facebook ini. Memang nampak menarik dan gebu.

RESIPI KUIH PUTU AYU CHEESE

Bahan-bahan:

2 biji telur ayam gred B
1 cawan gula
2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
1 cawan santan
1 sudu besar penuh ovalette
1 sudu kecil esen vanilla
Pewarna makanan

Cara-cara membuatnya:
1. Campurkan telur dengan gula hingga kembang, masukkan ovalette dan pukul seketika.
2. Tuang esen vanilla kemudian santan separuh pukul lagi hingga rata.
3. Masukkan tepung sikit demi sikit selang seli dgn santan sehingga sebati.
4. Bahagikan adunan dan warna ikut suka.
Bahan-bahan bahagian cheese:

250gm cheese
1 biji telur gred B
2 sudu besar gula
1 setengah sudu besar tepung gandum
2 sudu air
1 sudu besar susu cair.
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara membuatnya:
1. Satukan semua bahan, gaul sampai sebati.
2. Masukkan dalam botol sos, kalau ada piping pun boleh.
3. Paipkan chesee agak-agak mana suka la banyaknya ke dalam acuan yang telah di sapu minyak.
4. Kukus 5 minit. Selepas itu masukkan adunan berwarna tadi. Kukus kira-kira 7 minit.
5. Tunggu suam sedikit kemudian dah boleh dikeluarkan dari acuan.
6. Siap untuk dihidang!

TIPS:

Sapu minyak pada acuan supaya mudah untuk ditanggalkan.
Pastikan air kukusan mendidih sebelum mengukus kuih puteri ayu cheese.
Untuk mendapatkan kuih yang lembut, tepung tidak perlu dipukul lama dan kuat. Lebih elok jika hanya kuap balik tepung.
Gula, telur dan ovallet perlu di pukul sehingga betul-betul gebu.

Selamat mencuba dan semoga bermanfaat!
Baca juga: Pulut Dakap Pisang Macam Orang Lama, Kuih Warisan Melayu Pantai Timur


Kuih Serabai Bersama Kuah Manis, Meh Ikut Resipi Disini

Pagi-pagi buat kuih serabai memang syok juga kan. Makan pula dengan kuah manis. Fuh! Bertambah-tambah di buatnya.
Kuah serabai ni dibuat menggunakan tepung beras. Teksturnya pula lembut dan gebu. Sesuai di makan bila-bila masa je.
Bila musim durian. Ada juga yang buat kuih ni dengan kuah manis durian. Sedap tau! Korang yang tak pernah try lagi, kena cuba buat kuih ni kat rumah.
Baca juga: Cara Buat Serawa Durian Yang Bau Harum Semerbak, Sedap Cicah Roti!
Tak susah mana pun cara nak buatnya. Blend semua bahan, perap sekejap dah boleh masak dalam acuan.
Untuk korang yang tak tahu, kuih serabai ni merupakan kuih tradisional yang popular di Malaysia. Kuih ni akan di masak nipis sama seperti lempeng.
Jom ikuti resipi perkongsian dari Cik Puan Noor Rahim ini yang mendapat lebih dari 3.9k shares di laman Facebook ini.

RESIPI KUIH SERABAI

Bahan untuk kuih serabai:

1 cawan tepung beras
1/2 cawan nasi
1/2 cawan santan
2 sudu besar gula
1 sudu teh ragi @ yis
1 sudu teh garam

Bahan untuk kuah serabai :

Air 1 cawan
Gula melaka 2 ketul
Santan 1/2 cawan
Gula biasa 2 sudu
Garam secubit
1 sudu tepung beras campur air
Daun pandan untuk bau

Cara memasak kuih serabai:

1. Mula-mula, kisar dan simpan adunan kurang 20 minit.
2. Sapu sedikit minyak dan letak 1 senduk tepung dan bakar atas api lebih kurang 3 minit.
3. Sampai semua gelembung masak dan balikkan sekejap.
4. Siap dan ketepikan.
Cara memasak kuah serabai:

1. Masak gula melaka sehingga cair. Masukkan pula daun pandan.
2. Tambah garam, gula, santan dan air tepung beras. Kacau sampai pekat.
3. Siap untuk dihidang!

Kuah kuih serabai ni di campur dengan santan dan gula melaka. Rasanya bukan je manis. Tapi, berlemak gitu. Kalau nak campur durian pun boleh ye. Lagi sedap! Kuih ni memang ramai penggemarnya. Lagi-lagi bila di campur durian.
Selamat mencuba.
Baca juga: Pulut Dakap Pisang Macam Orang Lama, Kuih Warisan Melayu Pantai Timur


Kuih Seri Muka Pandan Cara Orang Dulu-dulu, Buat Sendiri Lagi Puas

Jom buat Kuih Seri Muka Pandan cara orang dulu-dulu, memang wangi, sedap dan rasa pandan tu memang terbaik. Tak payah tunggu sejuk sangat, suam-suam tu dah sedap makan.
Ada pelbagai nama untuk kuih ini iaitu kuih talam, talam pulut, dan lain-lain. Walaupun namanya pelbagai tapi tahu kuih apa yang dimaksudkan.
Baca juga: Kuih Seri Muka Guna Sukatan Cawan, Mudah Untuk Yang Baru Berjinak Nak Buat
Kalau penulis sendiri, panggil kuih seri muka. Sebab bagi penulis kuih talam tu bila kedua-duanya tepung dan tiada pulut.
Sedar tak sedar, kalau kita search di google sekali pun, ada yang panggil kuih talam ni untuk yang ada pulut di bahagian bawah. Jadi, untuk elakkan ia menjadi salah faham, kita sebut je nama sebagaimana yang kita faham dan biasa je.
Dalam perkongsian kali ni, kuih tradisional ini resipi asalnya dikongsikan oleh Mr Ali. Simple dan bahan-bahan yang digunakan semuanya ada dekat dapur je.

RESIPI KUIH SERI MUKA PANDAN

Saiz loyang: Jenis petak 8 inci (lapik plastik)

Bahan-bahan:

4 cawan beras pulut
2 cawan santan cair
4 cawan santan pekat
2 sudu teh garam

Bahan-bahan topping:

5-6 helai daun pandan
2 biji telur gred A
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum

Cara buat bahagian bawah:
1. Cuci pulut bersih dan toskan sekejap.
2. Kemudian, masukkan santan dan garam. Kacau sampai sebati.
3.  Seterusnya, masukkan pulut ke dalam loyang dan kukus selama 25 minit.
4. Dah cukup masa, angkat dan penyet-penyetkan bagi padat.
Cara buat topping:
1. Masukkan kesemua bahan ke dalam pengisar. Kisar sampai semua bahan halus dan sekata.
2. Kemudian, masukkan dalam pulut yang telah dipadatkan tadi.
3. Cakar-cakar sikit gunakan garfu supaya kedua-dua bahagian ini melekat elok.
4. Kemudian, kukus lagi selama 30 minit.
5. Dah cukup masa, biarkan suam. Potong dan sedia untuk dihidangkan!

Kuih seri muka pandan ini sesuai kalau nak buat makan petang atau makan pagi. Sedap juga kalau buat sebagai makanan tambahan atau dessert kalau ada event atau majlis-majlis kan.
Nak buat kuih ini kene pandai dan jangan sampai tersilap. Santannya kena betul, dan sebaiknya yang tak cukup daun pandan, jangan gunakan perasa pandan. Risau lari sikit rasanya. Hilang rasa keasliannya.
Selamat mencuba!


Kuih Seri Muka & Talam Durian, Boleh Buat Kalau Stok Durian Banyak Lagi

Musim buah durian sudah tiba! Apa lagi, pelbagai hidangan menu yang boleh divariasikan dengan buah durian kan. Salah satunya adalah Kuih Seri Muka Durian.
Apa beza kuih talam dan kuih seri muka ? Yang ketara adalah pada lapisan bawahnya. Kalau kuih talam, ianya menggunakan tepung dan seri muka pula ianya menggunakan pulut yang dikukus sebagai lapisan bawah.
Baca juga: Kuih Koci Labu Sukatan Cawan Cara Dulu Dulu, Sedap Rasa Lemak Manis Intinya
Selain daripada makan begitu saja, buah durian sering digunakan dalam pelbagai jenis menu masakan atau judah kuih. Kreatif orang Malaysia kita kan. Macam-macam menu masakan berasaskan durian  yang boleh dicuba.
Ikuti resipi kuih dari perkongsian Cik Puan Iedaa Jahaya dari laman Facebook ini. Memang sedap untuk dicuba.

RESIPI KUIH SERI MUKA DURIAN

Bahan-bahan:

2 cawan beras pulut – cuci dan rendam selama 1jam
2 cawan santan pekat – 1 cawan santan pekat, 1 cawan santan cair
1 sudu minyak masak
1 cawan durian – Blend dahulu bgi halus
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kastad
1/2 cawan tepung beras
2 biji telur
Esen vanilla
Sikit garam
Pewarna makanan kuning
1 cawan gula halus

Cara-cara penyediaan kuih seri muka:
1. Campur semua bahan kecuali isi durian.  Gaul sebati hingga tak berketul.
2. Tapis masuk ke dalam periuk. Tuang isi durian yg di kisar tadi. Masak sekejap dengan api sederhana.
3. Kacau sentiasa hingga sedikit pekat. Tutup api
4. Tuang ke atas lapisan pulut tadi. Kukus 25 minit.
5. Pastikan air kukusan tak menitik bahagian lapisan atas kuih. Dah masak sejukkan dahulu.
6. Sedia untuk dipotong dan dihidang.

RESIPI KUIH TALAM DURIAN

Bahan lapisan bawah:

1 cawan tepung beras
3 cawan santan – 2 cawan santan pekat, 1 cawan santan cair
1 biji telur
Esen vanilla
Garam secubit
3 sudu besar tepung jagung

Cara buat lapisan bawah:
1. Satukan semua bahan dan tapis masuk periuk.
2. Masak atas api sederhana hingga sikit pekat. Tutup api.
3. Tuang dalam loyang yang telah disapu minyak dan dilapik plastik.
4. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan kukus kira-kira 25 minit.
5. Dah masak, cakar-cakar kan sedikit kuih sebelum di tuang lapisan atas nanti.
Bahan lapisan atas:

1 cawan isi durian – Blend dahulu hingga halus
1/2 cawan gula pasir halus
1 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung kastard
2 1/2 cwn santan – 1 cawan pekat, 1 1/2 cawan santan cair
Telur 1 biji
Esen vanilla
Garam sedikit
Pewarna makanan kuning

Cara buat lapisan atas:
1. Sebatikan semua bahan. Kecuali isi durian. Tapis masuk periuk.
2. Baru masukkan isi durian.
3. Kacau atas api sederhana hingga naik wap.  Tuang atas lapisan bawah
4. Kukus kira-kira 25 minit.
5. Dah masak tunggu sejuk. Baru potong dan sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba kedua-dua resipi ini
Baca juga: Kuih Tako Jagung Sukatan Cawan, Comel Sangat Buat Bentuk Macam Ini!


Kuih Tako Jagung Sukatan Cawan, Comel Sangat Buat Bentuk Macam Ini!
Kuih tako atau juga dikenali sebagai kuih takup merupakan kuih tradisional orang melayu. Kuih ini sangat popular dan mempunyai rupa yang sama dengan kuih tepung pelita dan kuih limas.
Baca juga: Kuih Nona Manis Keladi Guna Sukatan Cawan, Memang Lembut Dan Sedap Hasilnya!
Sesetengah orang yang cuma mengenali kuih tepung pelita, mesti beranggapan kuih tako juga adalah kuih tepung pelita.
Kuih tako menggunakan daun pandan sebagai kelonsongnya manakala tepung pelita dan kuih limas pula menggunakan daun pisang.
Jom ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Nor Al Fatihah T-hah ini.

RESIPI KUIH TAKO JAGUNG

Bahan lapisan bawah:

1 cawan jagung manis krim
1 cawan air daun pandan
1 1/2 cawan air
1 cawan gula pasir
1/2 cawan tepung jagung
Pewarna hijau

Bahan lapisan atas:

4 1/2 cawan santan sederhana pekat
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu teh garam halus

Cara-cara membuatnya:
1. Untuk lapisan bawah, satukan semua bahan kecuali jagung. Kacau di atas api hingga pekat dan meletup letup.
2. Masukkan jagung. Kacau lagi hingga meletup letup. Tutup api.
3. Tuang terus ke dalam acuan hingga setengah dari aras acuan. Hentakkan sedikit supaya rata. Biarkan keras selama 30 minit.
4. Untuk lapisan atas pula,  satukan semua bahan iaitu santan, garam dan tepung jagung.
5. Kacau di atas api hingga agak pekat.
6. Terus tuang ke atas lapisan bawah. Biarkan keras, boleh masukkan ke dalam peti ais. Kemudian, hias dengan jagung.
7. Sedia untuk dihidang!

Selamat mencuba!
Baca juga: Kuih Putu Ayu Cheese Anti Gagal, Memang Lembut Dan Gebu Hasilnya


Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini

Jom buat Kuih Talam Pisang. Agak unik dan jarang dibuat orang kerana selalunya biasa kita dengar kuih talam pandan, talam ubi, dan talam gula merah.
Kalau ada pisang banyak di rumah dan tak tahu nak buat apa, boleh lah cuba resipi ini. Perkongsian dari Cik Puan Zaim Sarah ini sangat menarik dan nampak menyelerakan.
Baca juga: Kuih Seri Muka & Talam Durian, Boleh Buat Kalau Stok Durian Banyak Lagi
Bahan-bahan yang digunakan pun adalah seperti mana kita buat kuih talam seperti biasa, cuma bahan utamanya ditukarkan kepada pisang. Jom tengok cara-cara penyediaannya.

RESIPI KUIH TALAM PISANG
Hari ini saya nak kongsi resipi cara saya buat kuih talam pisang. Orang Banjar panggil kuih ini Batil Pisang.

Bahan lapisan atas:

1 cawan penuh pisang yang dh diramas kasar
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula
2 cawan santan cair
Sedikit garam

Cara penyediaan lapisan atas:
1. Gaul semua bahan kecuali pisang. Bila bancuhan tidak berketul barulah masukkan pisang.
2. Panaskan pengukus, sapu sikit minyak pada loyang. Bila dah mendidih, masukkan loyang lapisan bawah. Kukus dalam 20 minit.
Bahan lapisan bawah:

3 cawan santan pekat
1 1/2 cawan tepung beras
Sedikit garam

Cara penyediaan lapisan bawah:
1. Panaskan sekejap 3 bahan diatas. Bila lapisan bawah dah masak, cucuk-cucuk dgn garpu kemudian barulah tuang lapisan atas. Kukus dalam 15 minit.
2. Sejukkan dahulu barulah boleh dipotong. (Penutup pengukus balut kain supaya air wap tak kena pada kuih)
Nota tambahan:

Ramai yang tanya pisang apa boleh guna, apa-apa jenis pisang yang selalu buat untuk kuih macam pisang berangan, kapas, abu, awak, emas pun boleh asalkan pisangnya dah masak.
Kuih ini lepas siap kukus memang lembut, jangan potong masa panas. Bagi betul-betul sejuk dulu dan mengeras.

Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Kuih Bingka Ubi Kayu Guna Air Fryer, Pakai 5 Bahan Je Guna Resipi Ini


Kuih Tepung Pasung Atau Kuih Serunai Untuk Minum Petang, Mudah Dan Memang Sedap!

Korang pernah makan tak kuih tepung pasung. Nama lainnya kuih serunai. Kuih ni antara kuih orang lama yang sangat sedap. Susah nak jumpa orang jual kuih ni.
So, kalau nak makan kita terpaksalah buat sendiri kat rumah. Kalau tak tahu cara nak buat, korang follow je resepi kuih tepung pasung ni kat sini. Confirm menjadi!
Kuih ni sudah pasti di gemari orang tua kita. Cara masaknya adalah menggunakan kaedah kukus. Sesuai juga dihidang dimajlis-majlis kenduri. Mesti ramai yang suka. Jarang ye orang buat kuih ni.
Baca juga: Kuih Kaswi Gula Merah, Kuih ‘Lejen’ Yang Tak Jemu Dimakan
So yang nak cuba, korang boleh follow resepi yang di kongsikan oleh Pn Habsah Ngah ni. Confirm menjadi! Ikut je sebijik-sebijik resepinya di sini.
Resipi Tepung Pasung atau Kuih Serunai

Bahan Bahagian Bawah:

2 sudu gula pasir
1 keping setengah gula melaka
1 setengah cawan air
1 helai daun pandan wangi
40 gm tepung beras
20 gm tepung ubi
1 sudu teh air kapur

Bahan Bahagian Atas:

3 sudu besar tepung beras
1 sudu tepung gandum
1 setengah cawan santan sederhana pekat
1 sudu teh garam halus
1 sudu teh gula

Bahan lain:

Daun pisang secukupnya untuk dijadikan kelongsong

Cara membuatnya:
1. Masak gula, gula pasir dan daun pandan hingga gula hancur. Kemudian, sejukkan.
2. Tapis dan satukan dengan bahan-bahan bahagian bawah dan masak atas api sederhana hingga likat dan kental.
3. Sudukan atau paipkan ke dalam kelongsong daun pisang yang telah dibuat dan dirikan kelongsong di dalam lubang-lubang pengukus.
4. Seterusnya, kukus dalam 5 minit.
5. Satukan pula semua bahan bahagian atas, tapis dan masak di atas api hingga likat dan kental.
6. Sudukan atau paipkan ke dalam kelongsong daun yang telah berisi bahagian bawah yang telas di kukus 5 minit tadi.
7. Teruskan mengukus lebih kurang 10 minit dengan api yang kecil. Kalau api besar nanti kelongsong daun pisang yang berisi adunan kuih tu tumbang.
8. Biar sejuk baru dihidangkan. Siap.

Selamat mencuba.
Sekali sekala buat kuih-kuih traditional best juga. Boleh asah skill dan ajar anak-anak nanti.


Kuih Ulat Bulu Inti Kacang Merah, Resipi Cara Orang Lama, Jom Buat!

Jom buat Kuih Ulat Bulu yang popular di Pantai Timur ini. Namanya yang unik ini tidak selari dengan kesedapannya tau. Sekali imbas, kuih tersebut seperti onde-onde, namun bentuknya sedikit bujur.
Mesti ada yang berfikir bukan-bukan kerana nama sajian ini dinamakan sebagai kuih ulat bulu. Ada asal usul di sebaliknya tau.
Ia dinamakan kuih ulat bulu kerana taburan kelapa yang membaluti kuih berkenaan. Alasan itu nampak pelik tetapi itulah hakikat yang perlu kita terima.
Baca juga: Kuih Putu Ayu Cheese Anti Gagal, Memang Lembut Dan Gebu Hasilnya
Di Terengganu, ada juga yang memanggil kuih ini dengan nama kuih kepompong kerana bentuknya seperti kelongsong rama-rama jika diwarnakan dengan ungu gelap.
Di negeri Kelantan pula, kuih ulat bulu itu lazimnya kelihatan berwarna hijau, merah dan ungu hasil ekstrak bunga talang.

Inti kuihnya, orang dulu-dulu memang hanya letak inti kacang merah atau kelapa sahaja. Tapi zaman moden ini, dah boleh letak bermacam jenis inti mengikut selera masing-masing.
Tanpa membuang masa, jom kita ikuti resipi dari perkongsian Cik Puan Norfazida Gda di laman Facebook ini. Memang wajib mencuba cara membuat kuih warisan lama ini.

RESIPI KUIH ULAT BULU INTI KACANG MERAH

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan tepung pulut
1 sudu besar tepung gandum
1/2 sudu kecil air kapur
Air secukupnya
Sedikit pewarna pilihan
Inti kacang merah
Kelapa parut/kelapa muda (putih sahaja)
Sedikit garam

Cara membuatnya:
1. Campurkan tepung pulut, tepung gandum dan air kapur dan kacau rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil digaul menjadi adunan yang lembut dan tidak melekat di tangan.
3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna yang berlainan setiap satu bahagian. Uli hingga warna sebati.
4. Ambil sedikit adunan, letakkan inti dan bulat-bulatkan. Kemudian, gelekan dengan kedua-dua tapak tangan sehingga menjadi bentuk bujur atau memanjang. Buat sehingga habis adunan.
5. Dalam periuk/kuali panaskan air hingga mendidih. Masukkan adunan yang telah siap dibentuk tadi. Rebus sehingga timbul bermakna sudah masak.
6. Angkat dan tapiskan airnya. Masukkan ke dalam bekas yang mengandungi kelapa parut yang telah di gaul dengan garam. Salut kuih dengan kelapa. Siap!

TIPS: Kukus isi kelapa parut dengan secubit garam bagi mengelakkan kuih cepat basi.
Wah! Kalau tengok kepada cara pembuatan dia, tak lari jauh dari buat kuih buah melaka. Bezanya, kuih buah melaka menggunakan inti manisan atau gula kabung sedangkan kuih ulat bulu menggunakan inti kacang merah.
Untuk galakkan anak-anak makan, boleh pelbagaikan lagi warna yang ada atau boleh juga tukarkan inti dengan manisan.
Selamat mencuba!
Baca juga: Kuih Nekbat Cara Marbitter, Kuih Tradisi Pantai Timur Yang Popular Ketika Ramadan


Kulit Karipap Daun Sup, Memang Harum Dan Sedap Teksturnya

Mesti ramai sangat dengan penggemar karipap kentang kan? Jom cuba buar Kulit Karipap Daun Sup pula. Nampak unik dan harum teskturnya.
Karipap merupakan kuih tradisional Melayu yang sangat disukai ramai. Intinya boleh dipelbagaikan. Begitu juga dengan tekstur kulitnya.
Karipap antara kuih yang sering kali kita temui dijual dimana-mana gerai tepi jalan. Tak kira waktu pagi ataupun petang. Boleh dimakan bila-bila masa sahaja dan seringkali dihidangkan bila ada majlis kenduri atau rumah terbuka.
Baca juga: Karipap Transparent, Terang Lagi Bersuluh Nampak Isi Dalam, Resipi Viral Wajib Cuba!
Karipap yang sedap sudah tentu mempunya tekstur kulit yang rangup dan inti yang padu dan secukup rasa.
Resipi Kulit Karipap Daun Sup ini telah dikongsikan sendiri oleh Tie Watiez menerusi laman Facebook dan meraih sebanyak 4.2k shares tau! Memang nampak menarik kejadiannya.

RESIPI KULIT KARIPAP DAUN SUP
Karipap cara saya, kulitnya kita letak daun sup. Inti kentang pula tak potong dadu dan direbus kentang sebiji-sebiji. Kemudian, lenyek pecah kasar, kemudian tumis rempah dan gaul

Bahan kulit karipap:

3 cawan tepung gandum
1sdk garam
1 senduk daun sup – dicincang
2sdb marjerin
2sdb minyak masak
Air secukup nya

Cara membuat kulit karipap:
1. Panaskan marjerin dan minyak dan tunggu ia suam.
2. Gaul ke semua bahan dan ramas-ramaskan ia bagi berderai.
3. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga ia menjadi doh.
4. Lepas jadi doh, perap ia sementara di dalam bekas bertutup kira-kira 10 minit dan boleh mula buat karipap.

Bahan inti karipap:

7 biji kentang – direbus sebiji-sebiji
1 biji bawang besar
3 biji bawang putih
Sedikit halia
2 tangkai daun kari
4 sekawan rempah – buah pelaga, cengkih, bunga lawang, kayu manis
2sdb rempah kari
1 biji kiub pati daging – optional
Garam secukup rasa
1/2 cawan air

Cara membuat inti karipap:
1. Rebus kentang hingga empuk. Toskan, dan tumbuk secara kasar. Ketepikan.
2. Kemudian, tumis pula 4 sekawan rempah, bawang merah, bawang putih, dan halia.
3. Lepas dah naik bau, masukkan pula rempah kari dan air.
4. Tunggu sehingga ia pecah minyak kira-kira 5 minit. Perlahankan api.
5. Selepas pecah minyak, masukkan garam dan kiub pati.
6. Bila rempah dah masak, tutup api dan buang 4 sekawan sebab taknak tergigit.
7. Masukkan kentang yang sudah ditumbuk kasar tadi dan gaul bagi sekata. Akhir sekali taburkan daun sup yang sudah dicincang.
8. Dah boleh membuat acuan karipap hingga habis. Boleh terus goreng atau simpan sebagai frozen. Siap!

Siap pun kulit karipap daun sup kita. Tip tak nak karipap yang difrozenkan tu melekat lekat dalam peti, mesti digoreng separuh masak dulu atau dimasak dalam oven sekejap. Sejukkan barulah simpan dalam peti ais bahagian beku.
Tips untuk karipap tidak menjadi keras pula doh yang sudah diperap mestilah diletak didalam bekas yang bertutup supaya tidak masuk angin. Bila masuk angin doh tak mengembang dengan cantik, hasilnya karipap menjadi keras.
Semoga bermanfaat!


Kulit Popia Jadi Keras Kejung & Kering? Ini Cara Lembutkan Semula Guna Teknik Kukus

Biasanya kulit popia yang kita simpan dalam freezer apabila tak habis guna akan jadi keras dan kering bila dikeluarkan jika simpan agak lama.
Bila dah jadi begitu, pasti kita anggap dah tak boleh guna dan kita akan buang begitu sahaja bukan? Membazir pula.
Sebenarnya kulit popia yang kering dan keras ini boleh dilembutkan semula dan boleh guna macam biasa. Jom baca cara-caranya yang dikongsi oleh Bee Keng di bawah.
Kulit Popia Jadi Keras? Ini Cara Lembutkan Semula
Cara nak lembutkan kulit popia yang keras atau kering setelah lama disimpan dalam peti sejuk beku (freezer) atau diletakkan di luar terlalu lama selepas disajikan menyebabkan ia kering.
Cara-caranya:
1. Dalam kuali atau periuk stim, lapiskan lubang-lubang dulang pengukus dengan kain bersih yang lembap. (Saya masak dulu kain bersih saya untuk pastikan ia tiada kuman langsung)
**Kain lembap bukan basah ya.. maksudnya ia perlu diperah hingga betul-betul kering tiada air menitis langsung.

2. Letakkan kulit popia tersebut dan tutupkan dengan satu lagi kain bersih yang lembap.

3. Pastikan air tidak terlalu banyak atau dekat dengan dulang pengukus, kalau tak semasa air mendidih, basah pula kulit popia tersebut. Stim selama 10-15min.
4. Buka penutup stim dan pastikan ia betul-betul lembut, kalau tak, di-stim sekejap lagi.

Nota:

Semasa disajikan, alihkan kulit popia tersebut sekali dengan kain atas bawah tersebut ke dalam pinggan penyajian, ia akan mengekalkan kelembapan sehingga popiah habis dimakan. Namun ia tidak boleh dibiarkan terlalu lama sehingga berseharian, sebab kain lembap boleh menyebabkan kulit popia tersebut basi dan boleh menyebabkan keracunan makanan. Kalau tak habis dinasihatkan disimpan terus ke dalam peti sejuk dan masa mahu makan baru dikukus lagi.
Sebenarnya, cara penyimpanan juga memainkan peranan yang penting untuk pengelakkan kulit popia menjadi kering dan keras. Untuk mengelakkan kulit popia keras selepas dibuka dan disimpan balik dalam peti sejuk beku (freezer), pastikan mulut pembukaan plastik kulit popia dilekat dengan tape sehingga kedap udara (saya guna tape yang lebar). Namun demikian kadang2 kalau disimpan terlalu lama ia akan hilang kelembapan, kering dan keras juga. Tetapi ia tidak seteruk yang plastiknya dibiarkan terbuka dan terus masuk freezer, yang ini bukan sahaja kering malah kulitnya pun turut pecah dan merekah.

Selamat mencuba gais!
Kredit: Bee Keng


Kulit Popia Keras Dan Kering? Ini Petua Nak Lembutkan Balik

Kulit popia bila simpan lama dalam peti sejuk atau terdedah dengan udara, memang akan kering dan keras. Bila nak asig kepingan akan jadi koyak.
Sayang pula nak dibuang lebih-lebih lagi bila kulit popia masih banyak lagi.
Artikel berkaitan: Resipi Kulit Popia Basah Untuk Niaga, Perap Semalaman Tekstur Jadi Lebih Cantik & Licin!
Jom ikuti petua dari perkongsiaan Bee Keng ini. Boleh lembutkan kembali kulit popia macam baru dan elak dari membuang sia-sia.
Cara Lembutkan Kulit Popia

Kuali / periuk kukusan
Kain bersih
Kulit popia yang keras

Cara-cara:
1. Dalam kuali atau periuk kukusan, lapiskan lubang-lubang dulang pengukus dengan kain bersih yang lembap. (empunya petua masak dulu kain bersih untuk pastikan ia tiada kuman)

**Kain lembap bukan basah tau, maksudnya ia perlu diperah hingga betul-betul kering tiada air menitis langsung.
2. Letakkan kulit popia tersebut dan tutupkan dengan satu lagi kain bersih yang lembap.

3. Pastikan air tidak terlalu banyak atau paras air jangan terlalu dekat dengan dulang pengukus, kalau tidak semasa air mendidih, ia akan membuatkan kulit popia jadi basah.
4. Stim @ kukus kulit popia tadi selama 10-15 minit.

5. Buka penutup periuk kukusan dan pastikan kulit popia betul-betul lembut. Jika masih belum lembut, stim kan lagi.
Tip tambahan:

Semasa mahu diangkat, alihkan kulit popia tersebut sekali dengan kain atas dan bawah ke dalam pinggan. Ia akan mengekalkan kelembapan sehingga kulit popia habis dimakan atau digunakan.
Namun ia tidak boleh dibiarkan terlalu lama sehingga berseharian, sebab kain lembap boleh menyebabkan kulit popia tersebut basi.
Kalau tak habis dinasihatkan disimpan terus ke dalam peti sejuk dan masa mahu makan baru dikukus lagi.
Sebenarnya, cara penyimpanan juga memainkan peranan yang penting untuk pengelakkan kulit popia menjadi kering dan keras. Untuk mengelakkan kulit popia keras, selepas dibuka dan disimpan balik dalam peti sejuk beku (freezer), pastikan mulut pembukaan plastik kulit popia dilekat dengan tape sehingga kedap udara (saya guna tape yang lebar).
Namun kadang-kadang kalau disimpan terlalu lama ia akan hilang kelembapan, kering dan keras juga. Tetapi ia tidak seteruk yang plastiknya dibiarkan terbuka dan terus masuk freezer, yang ini bukan sahaja kering malah kulitnya pun turut pecah dan merekah.


Jangan Buang Kulit Telur! Boleh Buat Ubat Halau Segala Benda Merayap Sekitar Rumah

Biasanya lepas guna telur, kulit dia akan terus buang kan? Selepas ini jangan buang lagi, kulit telur boleh dibuat ubat untuk menghalau segala benda merayap sekitar rumah seperti lipas, semut, lipat, anai-anai, tikus, ular dan seangkatannya.
Petua ini telah dikongsikan oleh Abel Lione Karia di laman sosial Facebook. Menurutnya, selepas menggunakan petua ini, semut dan lipas yang suka merayap di sekitar dapur pun sudah tiada.
Jom lihat perkongsian di bawah. Semoga bermanfaat!
Petua Halau Segala Benda Merayap Sekitar Rumah Guna Kulit Telur
Syukur Alhamdulilah. Harini saya nak berkongsi petua untuk halau segala benda merayap sekitar rumah hanya mengunakan kulit telur. Kita banyak gunakan telur kan?? Tapi terus buang kulitnya. Ok sekarang jangan buang sebab ia sangat berguna untuk dijadikan ubat halau benda yang menjadi perosak contohnya lipas, semut, lipan, anai2, tikus dan ular serta yg sewaktu dengannya.
Saya dah cuba buat Alhamdulilah semut dan lipas yang suka merayap di sekitar dapur dh tak ada. Saya letak di setiap tepi rumah dan dalam laci kabinet dapur. Silakn share jika bermanfaat. Saya dapat info ni pun dari google.
Cara-caranya:
1. Cuci bersih telur yang sudah digunakan, kemudian jemur.

2. Kemudian ditumbuk halus.

3. Simpan dalam botol untuk djadikan stok racun kepada perosak di sekitar rumah nanti.

Kredit: Abel Lione Karia


Laksa Sarawak Kalahkan Sushi Dalam Ranking Makanan Tradisional di Asia

Terbaik lah! Baru-baru ini ini min dapat tahu yang Laksa Sarawak telah mengalahkan Sushi dalam Ranking Makanan Tradisional di Asia.
Untuk pengetahuan semua, setiap negara di Asia mempunyai pelbagai makanan tradisi untuk dijadikan sebagai identiti termasuklah Malaysia.
Baca juga: Ini Rahsia Buat Laksa Sarawak Yang Sedap, Semerbak Bau Satu Rumah!
Jadi, setiap negara juga pastinya mempunyai makanan khas untuk gambaran tersebut kerana kebanyakan hidangan mempunyai maksud dan budayanya sendiri menggunakan bahan-bahan tempatan.
Laksa Sarawak Dalam Ranking Teratas
Menerusi tinjauan min dalam Instagram @thetasteatlas, mereka telah membuat satu posting tentang penilaian kepada makanan asia yang terbaik berdasarkan kajian maklum balas di kalangan umum.
Posting yang berbentuk grafik tersebut telah menunjukkan senarai makanan tradisional asia yang mendapat rating terbaik.
Macam menarik min tengok.

Ini adalah rating untuk setiap makanan yang telah dinilai berdasarkan infografik tersebut, makanan lokal Laksa Sarawak keluar di kedudukan teratas dengan penilaian dicatat 4.8 daripada maksimum 5, dan diikuti dengan makanan dari Iran iaitu Tahchin (4.7) dan makanan dari Jepun iaitu Nabemono (4.6) duduk di barisan “Terbaik” di Asia.
Peringkat berikutnya, adalah makanan dari China iaitu Jiaozi (4.4), Jepun iaitu Sushi (4.3) dan Roti dari India (4.2) duduk di tangga kedua terbaik. Peringkat yang ketiga, makanan dari Lebanon iaitu Ma’moul (3.9), Mochi dari Jepun (3.9) dan Spring Rolls dari China (3.8) yang dilabel sebagai tahap ‘OK’.
Manakala makanan yang dilabel sebagai ‘paling teruk’ ialah makanan dari India iaitu Baingan Bharta (2.4), Zenzai dari Jepun (2.4) dan Balut dari Filipina (2.7).

Ramai yang kecam infografik ranking makanan tersebut
Kita dapat lihat bahawa bagaimana senarai makanan budaya antarabangsa ini dikelaskan dalam berperingkat seperti dilabelkan sebagai yang ‘Terbaik’ dan ‘Paling Teruk’ boleh mengundang provokasi kepada umum.
Di laman Instagram @thetasteatlas, kelihatan ramai yang kecewa dengan penilaian tersebut. Majoriti yang menyatakan bahawa pihak yang menjawab maklum balas ini tidak menghargai makanan-makanan budaya mereka.

Walaupun dapat banyak kecaman dari netizen, tapi korang jangan teruja sangat sebab kedudukan ranking makanan setiap negara ini akan berubah setiap hari berdasarkan maklumbalas yang mereka terima.

Amacam? korang rasa makanan tradisional Malaysia mana pula yang paling sedap di tekak korang?


Laksa Sarawak Mudah Dan Ringkas Guna Pes Segera, Memang Sedap!

Jom buat Laksa Sarawak mudah guna pes segera. Memang sama sedapnya macam resipi original. Yang penting, jimat masa dan mudah!
Laksa ini sangat berbeza dengan hidangan laksa yang lain seperti Laksa Utara dan Laksa Johor. Ciri-ciri laksa sarawak ini menggunakan perasa ayam atau udang beras dan mempunyai mi yang halus dan lembut.
Baca juga: Laksa Sarawak Kalahkan Sushi Dalam Ranking Makanan Tradisional di Asia
Asal usulnya pula tak diketahui dengan jelas, namun menurut Sarawak Kita, hidangan ini muncul ketika seorang lelaki bernama Goh Lik Teck mula menjual hidangan mi di Jalan Carpenter Kuching sekitar tahun 1945.
Disebabkan pembuatan kuahnya memerlukan banyak bahan. Jadi, kita boleh gunakan pes segera tanpa menghilangkan keaslian resipi laksa ini.
Menu resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Nor Khomariah Norrohman menerusi laman Facebook dan telah meraih sehingga 1.5k shares! Jom kita lihat cara-caranya.

RESIPI LAKSA SARAWAK MUDAH GUNA PES SEGERA

Bahan-bahan kuah:

Pes laksa sarawak
Isi ayam
1 kotak santan
Udang
Garam secukup rasa
1 ketul kiub ayam
Air secukupnya

Bahan-bahan lain:

Bihun – celur hingga lembut
Telur dadar – gulung dan potong
Isi ayam dicarik
Udang yang direbus
Tauge
Daun ketumbar
Limau kasturi
Sambal udang kering

Cara buat kuah:
1. Rebus isi ayam sehingga masak dan keluarkan isi ayam, nanti dah sejuk ayam tu carik carikkan. Kemudian Rebus udang sehingga udang bertukar warna dan angkat.
2. Masukkan pes laksa Sarawak Dan kiub ayam ke dalam air rebusan ayam Dan udang tadi, seterusnya masukkan santan, kacau rata, sentiasa kacau kuahnya. Kalau nampak pekat, boleh tambah air.

3. Masukkan perasa dan garam secukup rasa, bila kuahnya dah terbit minyak boleh lah tutup api.

RESIPI SAMBAL UDANG KERING

Bahan-bahan:

Cili kering
Udang kering
Bawang besar
Bawang putih
Belacan

*Kisarkan semua bahan di atas.

Garam
Minyak masak

Cara-cara memasak:

1. Tumiskan ke semua bahan-bahan hingga naik bau dan pecah minyak. Perasakan dengan garam dan tutup api.

2. Siap untuk dihidang.

Cara menghidangkan:

Susun bihun dalam mangkuk, kemudian tuang kuahnya, dan susun bahan-bahan lain dan sedia untuk dimakan.

Tak susah kan nak buat Laksa Sarawak guna pes segera ini. Bagi yang kurang gemar makan laksa sebab bau ikan, boleh lah mencuba laksa jenis ini pula.

Selamat mencuba!

Baca juga: Cara Buat Laksa Terengganu Kuah Putih, Makan Dengan Laksam Pun Boleh


Cara Buat Laksa Terengganu Kuah Putih, Makan Dengan Laksam Pun Boleh

Ada tak penggemar laksa Terengganu kat sini? Apa kata hari ni korang follow resepi laksa Terengganu kuah putih kat sini.
Nak makan kuah putih tu dengan laksam pun boleh. Sedap sangat! Hujung-hujung minggu ni bolehlah buat untuk family nanti.
Laksa Terengganu ni boleh di masak dengan dua cara. Samada kuah putih ataupun kuah merah.
Baca juga: Laksa Terengganu Kuah Merah, Simple & Sangat Sedap!
Laksa Terengganu kuah putih ni juga popular kat Terengganu. Terksur kuahnya pekat dan berlemak. Memang berbeza dengan kuah laksa Penang dan Johor.
Korang yang suka makan ulam-ulam dan gemar makan laksa, wajib cuba laksa Terengganu kuah putih ni. Sesuai juga di jadikan hidangan untuk rumah terbuka atau majlis-majlis keramaian di rumah.
Macam-macam jenis laksa ada kat Malaysia ni kan. Semua ada keenakannya yang tersendiri.
Untuk laksa Terengganu kuah putih, korang boleh follow resipi yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ni.
Resipi Laksa Terengganu Kuah Putih

Bahan kuah:

1 kilo ikan selayang segar
8 ulas bawang merah dikisar
2 inci halia dikisar
Satu sudu biji lada hitam dikisar
500 gram Santan
Sedikit garam / gula
Satu biji limau nipis

Bahan untuk ulam:

Kubis
Timun
Tauge
Kacang panjang
Daun kemangi

Cara penyediaannya:
1. Ikan disiang dan direbus dengan sedikit garam dan 1 keping asam keping. Kemudian, kisar ikan dengan menggunakan air rebusan.
2. Panaskan periuk. Tuang ikan yang telah dikisar serta semua bahan kisar beserta santan. Tambah air mengikut kesesuain. Kacau kuah dengan api perlahan dan perasakan dengan garam dan gula.
3. Kuah perlu sentiasa di kacau agar tidak berkeladak dan pecah minyak.
4. Bila kuah nampak agak pekat tutup api.
5. Perah limau nipis. Siap!
Wah, makan dengan perahan limau nipis tu boleh kecur liur dibuatnya! Memang sedap sangat.
Nak buat pun mudah je. Buat kuah banyak-banyak pun takpe sebab boleh simpan dalam peti. Nanti korang boleh makan pula dengan laksam.


Cara Buat Laksa Tumis, Resipi Rahsia Dari Anak Tokey Laksa Terkenal Di Kedah

Laksa Tumis ini cukup popular di Negeri Kedah terutamanya di Kulim. Sekali cuba pasti nak lagi!
Seorang pengguna Facebook, Atia Halim ada berkongsikan resipi Laksa Tumis yang didapat dari seorang anak taukey laksa terkenal di Kedah.
Selepas ini, tak perlu susah-susah nak pergi jauh ke Kedah. Buat sendiri je kat rumah, mudah! Jom cuba.
RESIPI LAKSA TUMIS
Bahan-bahan:

Ikan (guna beberapa jenis seperti ikan selayang & ikan tongkol)
Asam keping
Bunga kantan
Daun kesum
Asam keping
2 biji bawang merah
Segenggam cili kering
Sedikit belacan (tak wajib)

Cara-cara:
1. Rebus ikan bersama garam dan asam keping.

2. Asingkan isi ikan yang telah direbus tadi. (tulang ikan jangan buang)

3. Kisar tulang ikan. Kemudian tapiskan tulang.

4. Air rebusan ikan.

8. Isi ikan.

5. Potong 4 bawang merah. Rebus segenggam cili kering.

6. Kemudian kisar halus 2 bahan tadi bersama sedikit belacan jika suka.

7. Tumis bahan kisar tadi.

8. Kacau rata sehingga garing ataupun sekadar air cili mengering.

9. Masukkan bunga kantan, daun kesum dan asam keping. Kacau rata.

10. Masukkan isi ikan dan gaul rata.

11. Letak sedikit garam dan perasa untuk permulaan.

12. Tuangkan air rebusan ikan.

13. Kacau rata lagi.

14. Biarkan mendidih dan alter rasanya.

15. Bahan sampingan: bawang, timun, asam limau, cili padi dan telur rebus.

16. Selamat mencuba!

Kredit: Atia Halim
Baca juga: Resipi Laksa Sardin Tin, Sedap Dia Kalah Kedai Kopitiam Lain


Lamb Chop Homemade, Resipi Perap Ikut Style Turki.
Ada tak penggemar western di sini? Jom cuba buat Lamb Chop pula hari ini. Ringkas dan tak perlu guna banyah bahan pun.
Memang senang nak buat. Tak perlu nak makan di restoran nanti. Tapi perapan lamb chop kali ini kita ikut style Turki. Memang kecur air liur dibuatnya.
Resipi ini telah dikongsikan sendiri oleh Yana Owolabi dan katanya suaminya pun amat menggemari lamb chop perapan ini.
Baca juga: Resipi Chicken Chop Brown Sauce, Siap Dengan Coleslaw Ala KFC
Kebiasaannya perapan ini beliau biasa guna untuk ayam. Tapi rupanya sesuai juga untuk dipakai di atas daging kambing. Sambil repeat suaminya makan. Memang kena cuba ini.
Anak-anak pula memang berhantu makan daging kambing. Jadi sekali sekala masak mewah sikit untuk mereka apa salahnya.

RESIPI LAMB CHOP IKUT PERAPAN STYLE TURKI

Bahan-bahan:

Kepingan daging kambing – boleh beli di kedai frozen
1 sdb yogurt
1sdb pes tomato
Oregano
Lada sulah
Serbuk jinta
Sedikit garam

*Serbuk-serbuk herba saya campak ikut suka, jadi tiada sukatan. kemudian perap kira-kira 2 hingga 3 jam. Lagi lama perap lagi sedap.
Bahan untuk sos blackpepper:

2 sdb marjerin – dicairkan
1 biji bawang holland – dihiris
2 sdb tepung gandum
Kiub pati ayam
Serbuk blackpepper
Sedikit kicap
Sedikit air

* kisar kesemua bahan ini dalam blender.
Cara penyediaan:
1. Panaskan pan grill dnegan api sederhana. Letak butter.
2. Kemudian letakkan kepingan kambing yang sudah diperap dan grill kira-kira 3 minit.
3. Kemudian, terbalikkan kepingan tadi dan grill juga sehingga 3 minit. Kalau nak masak habis, boleh tunggu sehingga 7 minit dan kacau-kacau butter di atas kepingan kambing agar tidak hangus.
4. Dah boleh diangkat dan biarkan daging rehat kira-kira 2 minit untuk bagi air daging semua keluar.
5. Untuk penyediaan sos blackpepper pula, masukkan kesemua yang sudah dikisar tadi ke dalam pan grill yang masih ada lebihan butter yang grill kambing tadi.
6. Kacau sampai berkilat dan pastikan semuanya terasa. Nak pekat atau cair tambah air. Sudap siap!

Makan panas-panas memang sedap sangat! Terima kasih Yana Owolabi diatas perkongsian resipi ini. Memang perkongsianya menjadi perhatian ramai dan ingin mencubanya.
Baca juga: Ayam Bakar Mayonis Cara Mudah, Tinggal Perap Kemudian Bakar Je


Ikut Saja Langkah Demi Langkah Resipi Rendang Ini, ‘Confirm’ Jadi!

Mudah sangat nak buat rendang sebenarnya. Kalau ada yang pertama kali nak buat rendang, ikut saja resipi rendang langkah demi langkah di bawah ini. Dijamin pasti menjadi!
Rendang enak dimakan bersama nasi, lemang atau dimakan bersama ketupat. Tak semestinya waktu raya saja boleh makan, bila-bila masa juga sesuai.
Kalau nak tunggu raya, lama lagi la boleh makan rendang. Apa kata jom masak nanti untuk hidangan seisi keluarga.
Resipi Rendang Langkah Demi Langkah
Bahan-bahan kisar:

Bawang merah
Bawang putih
Cili padi
Halia
Lengkuas
Kunyit
Serai

Bahan-bahan lain:

Cili boh (agak-agak)
Ayam 2 ekor (2 kg)
Garam
Santan kelapa segar/santan kotak
Air
Gula melaka
Kerisik
Daun limau, daun kunyit (hiris halus)

Cara-cara:
1. Kisar semua bahan kisar. Panaskan minyak. Kemudian masukkan bahan kisar tadi.

2. Tumis dalam beberapa minit. Kemudian masukkan cili boh (agak-agak) Sebab cili api yang dikisar pun tadi pun pedas.

3. Kacau sebati. Akan jadi macam ni dan masak seketika.

4. Kemudian masukkan ayam yang sudah siap cuci bersih.

5. Gaul rata ayam dengan semua bahan.

6. Kemudian perasakan dengan garam. Ikut selera masing-masing nk guna garam jenis kasar/halus.

7. Kemudian masukkan santan kelapa/santan kotak segera.

8. Tambahkan 1setengah air masak dalam kotak kara.

9. Kerap-kerap kacau supaya rendang tidak hangus.

10. Kemudian bila rendang agak kering sedikit, masukkan gula melaka.

11. Diikuti dengan kerisik.

12. Bila gula melaka dan kerisik sudah sebati. Masukkan daun limau dan daun kunyit.

13. Masak sampai daun limau dn daun kunyit agak layu kemudian tutup api.

Siap. Selamat mencuba!

Kredit: Nurul Jannah Zakariar
Baca juga: Petua Buat Sayur Lemak Putih Yang Padu. Kena Tumbuk Bahan Ini, Jangan Kisar!


Lauk Kurma Ayam Guna Cara Ekspres, 30 Minit Dah Siap Masak!

Jom masak lauk Kurma Ayam, anak-anak mesti suka sebab hidangan ini tak pedas dan sedap berlemak santan macam itu. Makan dengan nasi putih panas-panas pun sedap sangat!
Nak jimat masa memasak untuk berbuka, boleh guna resipi express ini dari perkongsian Cik Puan Halimatun Nasuruddin ini. Hanya 30 minit sahaja lepastu dah siap untuk dihidangkan.
Baca juga: Ayam Masak Lemak Cili Api Cara Negeri Sembilan, Tak Payah Letak Bawang
Kebiasaannya, lauk kurma ayam ini hidangan yang paling sesuai kalau dimakan dengan nasi berperisa. Seperti nasi tomato, atau nasi minyak. Ada yang suka makan dengan ayam masak merah dan ada juga yang suka makan dengan masakan kurma seperti ini.
Selain ayam, masakan kurma ni biasa juga dibuat dengan daging atau telur. Kalau pandai buat, lauk kurma ni memang boleh jadi marvellous dan favourite! Cicah dengan roti pun sedap tau.
Jom kita lihat cara-caranya di bawah.

RESIPI KURMA AYAM CARA EXPRESS
Kenapa ekspress sebab bahannya simple dan cepat dimasak. Jom try buat. Dalam 30 minit dah siap masak dah. Bahan bahan pun potong kejap je.

Bahan-bahan:

Ayam 1/2
Kentang – dibelah empat
Lobak merah – potong ikur suka
Tomato 3 biji – dibelah empat
Bawang merah besar – dipotong enam
Bawang merah kecik 3 biji – tumbuk hancur
Bawang putih 4 ulas – ditumbuk hancur
Halia 1/2 inci – ditumbuk hancur
Rempah 4 sekawan (kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang)
Halba 1 sudu besar
Rempah [email protected] kurma
Santan
Garam secukup rasa

Cara-cara memasak:
1. Mula-mula sekali, basuh bersih ayam dan toskan sekejap. Tumbuk hancur bawang merah, bawang putih dan juga halia. Tumbuk sampai betul-betul lumat
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan juga 4 sekawan beserta halba. Tumis sampai naik wangi.
3. Kemudian, masukkan rempah kurma yang sudah dibancuh air. Jadikan pes dan tuangkan dalam kuali. Masak sampai pecah minyak.
4. Bila dah pecah minyak, masukkan ayam. Kecutkan ayam seketika dengan masukkan sedikit air. Nampak dah mendidih sikit, ayam dah sedikit lembut, masukkan kentang dan juga lobak merah.
5.  Masak sampai empuk kedua-duanya.
6. Masukkan santan dan biarkan masak sepenuhnya. Agak agak je kepekatan yang korang mahu.
7.  Masukkan tomato dan garam secukup rasa. Siap! Boleh dihidang dan ngapp dengan nasi panas.

Terima kasih kepada Cik Puan Halimatun Nasuruddin kerana sudi berkongsi resipi mudah ini. Untuk yang baru nak mula belajar pun boleh ikut step by step yang saya kongsikan ni.
Seronok tau bila apa yang kita masak tu jadi sedap dan semua orang suka. Selamat mencuba!
Baca juga: Resipi Viral Ayam Goreng Hatyai, Hanya Guna 4 Bahan Ini Je


Lebatkan Pokok Limau Purut Dalam Pasu, Lelaki Ini Kongsi TIP

Lebatkan Pokok Limau Purut Dalam Pasu, Lelaki Ini Kongsi Tip.
Pokok limau purut antara tanaman yang ditanam di dalam pasu dan tak dinafikan banyak gunanya dalam masakan. Memang tak rugi menanamnya di rumah.
Duduk di bandar, kebanyakan rumah tak punya laman yang luas. Bagi yang minat bercucuk tanam, alternatif mereka adalah tanam dalam pasu.
Baca juga: Tip Tanam Sweet Basil Dengan Keratan Batang, Memang Lebat Tumbuhnya Nanti
Ikuti tip dan petua lebatkan pkok limau purut dari Encik Izham Alias ini. Banyak perkongsian dari beliau tentang tanaman yang boleh dimanfaatkan.

TIP LEBATKAN POKOK LIMAU PURUT

Pokok limau purut tanam dalam pasu. Alhamdulillah masih subur walaupun telah dua tahun dalam pasu.
Tapi nak tanam dalam pasu ada cara penjagaannya supaya pokok limau subur dan sentiasa berbuah. Izham Alias berkongsi tip melalui pengalamannya.

Rahsianya adalah sentiasa top up dengan baja organik. Biasa baja organik saya guna adalah kompos cacing yang dibeli. Palet tahi ayam proses pun sama. Ikut mood.
Kadang saya nampak tahi lembu saya ambil dan letak dalam pasu.

Sekali sekala sembur dengan mikrob baik. Cuka kayu semestinya. Saya dapati cuka kayu memang sesuai dengan pokok limau. Meriah bunga selepas sembur.
Tapi sebelum itu perlu saya pastikan pokok cukup baja. Cuka kayu hanya penggalak dan bukannya baja.
Kadang saya nampak si ulat bulu memakan daun. Saya biarkan sahaja. Berkongsi rezeki dengan makhluk Allah SWT. Lagipun jarang togel pokok ini semenjak saya beri kasih sayang cukup.

Semoga bermanfaat!
Baca juga: Rawat Pokok Kari Yang Ada Bintik Hitam, Wanita Ini Kongsi PETUA


Lebihan Nasi Jangan Dibuang, Boleh Buat Apam Nasi Yang Lembut!

Kalau ada lebihan nasi, jangan dibuang! Sebab boleh buat apam nasi yang lembut untuk sarapan atau minum petang.
Kebiasaan orang makan apam nasi cicah dengan kelapa parut yang dicampur dengan garam. Sedapnya! Jom cuba buat nanti, ikut je resipi di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Resepi Badak Berendam, Kuih Legend Orang Pantai Timur Yang Lemak Manis!
Resipi Apam Nasi Yang Lembut
Bahan-bahan:

1 cawan nasi
1 ½  cawan air
2 cawan tepung beras
½  cawan tepung gandum
½  cawan gula – boleh tambah jika suka
3 sudu kecil mauripan
1 – 2 sudu kecil minyak masak
Secubit garam

Cara-cara:
1. Kisar nasi bersama 1 cawan air terlebih dahulu supaya nasi hancur halus. Kemudian baru tambahkan ½  cawan air dan kisar sekali lagi.
2. Tuang bahan kisar ke dalam belas tepung-tepung, gula dan mauripan. Gaul sebati.
3. Perap selama ½  jam atau sehingga naik. Kacau semua adunan. Masukkan pewarna yang disukai.
4. Tuang 3/4 atau penuh acuan kecil yang sudah disapu sedikit minyak.

5. Kukus selama 15 hingga 20 minit. Siap!

6. Boleh dimakan bersama kelapa parut putih yang digaul dengan secubit garam. (kelapa dikukus dahulu)

Kredit: Zura Zul
Baca juga: Resipi Donut Gebu Hanya Guna 5 Bahan, Tak Perlu Rehatkan Doh!
Baca juga: Resipi Kuih Sagu Merah Paling Senang, Tak Perlu Masak Dulu Baru Kukus


Lelaki Bengang Jiran Tingkat Bawah Masak Di Beranda Apartment Sampai Lantai Rumah Berminyak

Duduk di apartment, persekitarannya takkan sama dengan rumah atas tanah, perlu lebih prihatin dengan jiran kerana ruang agak terhad, segala perkara yang dilakukan perlu lebih terhad atau ia akan mengganggu penghuni lain.
Baru-baru ini, satu video tular di TikTok apabila seorang penghuni apartment yang dikenali sebagai @daddydos menzahirkan rasa bengang terhadap tingkah laku yang tidak prihatin oleh jirannya dari tingkat bawah.
Dalam video yang telah meraih lebih daripada 2 juta tontonan dalam masa 2 hari itu, dia bengang kerana lantai rumahnya berminyak sehinggakan baju yang baru dijemur itu berbau minyak dek kerana jiran tingkat bawah jadikan ruang beranda sebagai tempat memasak.
Baca juga: ‘Selamber’ Makan Mata Lembu, Aksi Gadis Ini Buat Netizen Rasa Kembang Tekak
Masalah jiran, masalah management

 @daddydos
masalah jiran ✅ . masalah managment bodoh ✅ …. takut sgt nak ambil tindakkan. 😡 habis lantai rumah berminyak baru yg jemur baru minyak .. hadoii. korang penah ada kes camni tak 😣? masalah jiran tak prihatin… kang aku bakar satay baru tahu…#fypシ #fyp #thankyouforyoursupport #comment #viral #jirandarineraka
 ♬ original sound – Bubih – Bubih

Memandangkan video ini tular, lelaki ini menjelaskan bahawa dia sudah laporkan perkara ini kepada pihak pengurusan residensi, tetapi tidak mengambil sebarang tindakan.
Katanya, masalah ini berlaku hampir setahun dan bukan sahaja laporkan kepada pihak pengurusan, malah dia juga pernah bersemuka dengan jiran tersebut.
“Siapa je yang tak marah kan, balik kerja, nak angkat kain, tahu-tahu bau minyak, lantai berminyak, dia kata tu rumah dia, kita pelik juga asal management elak.”
“Kalau dia nak goreng dekat dalam rumah dia tak kisah, goreng kat dapur tak kisah ada bau pun, tapi kalau dah beranda tu, apartment kot, prihatin lah sikit.”
Bagaimanapun, demi menjaga keharmonian rukun tetangga, lelaki ini cuba elak daripada membuat kecoh cuma adakalanya kesabaran diuji.
Menjengah ke ruangan komen, ramai yang memuji dengan sikap positif lelaki ini dan ada juga yang meminta cadangan kepada lelaki ini agar mensarankan jiran tingkat bawah itu untuk pasang penghadang supaya asap gorengan itu tidak ‘melekat’ ke rumahnya.

Disamping ramai yang memberikan cadangan untuk balas semula dengan pelbagai cara, ada juga yang menyarankan agar lelaki ini boleh buat laporan kepada majlis bandaraya yang berkaitan dengan lokasi dia menetap.
Lokasi kejadian tidak didedahkan, apapun diharap agar lelaki ini bersabar dan semoga dapat rumah baru yang lebih tenteram.

Sumber: TikTok @daddydos


Lelaki Ini Kongsi ‘1 Bahan’ Rahsia Teh Tarik Sedap, Berlemak Padu

Apa rahsia teh tarik sedap ya? Kalau buat sendiri, mesti tak berapa jadi macam dekat kedai buatkan? Bila order dekat kedai, mesti dah terngiang-ngiang buih yang penuh kat atas dan merasai keenakkan berlemak itu.
Dari kecil hinggalah dewasa, air teh tarik pasti menambat selera. Lebih-lebih lagi bila lepak di kedai mamak, boleh duduk berjam-jam lamanya sambil menghirup air ini.
Tapi kenapa teh tarik yang dibuat oleh kita tak sama dengan yang dihidangkan di kedai mamak atau dijual oleh penjaja.
Dapat pula hirup masa badan tengah sejuk. syahdu beb! Sebenarnya kan korang, ada ‘rahsia” di sebalik rasanya yang berlemak padu macam tu.
Baca Juga: Wanita Ini Kongsi Cara Buat Teh Pakistan ‘Original’ Dari Pakistan, Rasa Memang Sedap Kaw Kaw!
Penulis pun terkejut juga bila dapat tahu satu bahan rahsia yang selalu digunakan oleh pembuat air.
Lelaki ini kongsi videonya di TikTok cara membuat air ini untuk korang cuba buat juga di rumah. Confirm rasanya kaw-kaw bak ang!
INI RAHSIA TEH TARIK SEDAP

 @danialalimin
TEA TARIK BERLEMAK PADU…apa anda dapat?? #danialalimin #fyp #fyppppppppppppppppppppppp #fypdongggggggg #makanan #minuman #tiktok #tiktokviral
 ♬ original sound – Muhammad Danial Alimin – Muhammad Danial Alimin

EH TAMBAH GARAM?
Macam tak percaya je ini satu bahan rahsia yang buat air ini padu.
Ingatkan mitos, rupanya betul. Rata-rata warganet juga setuju dengan perkongsian dari lelaki tersebut.

Apa lagi, boleh lah kita bereksperimen di dapur. Silap hari bulan, korang dah boleh buka kedai minuman pula. huhu
Selamat mencuba!

Sumber: TikTok Muhammad Danial Alimin


Lelaki Ini Kongsi Cara Order Subway. Beserta Tips Pilih Roti, Isi, Sayur & Sos Yang Sedap

Jika sebelum ini kami ada berkongsikan cara beli llao llao dan tips pilih topping yang sedap buat mereka yang baru pertama kali menjejakkan kaki ke sana. Kali ini pula, kami ingin mendedahkan cara order Subway beserta tips pilih roti, isi, sayur dan sos yang sedap.
Perkara itu telah dikongsikan oleh seorang pengguna laman sosial Twitter. Info ini sangat berguna buat anda yang baru pertama kali nak beli Subway. Ikuti perkongsian oleh @mdfitriaiman di bawah.
CARA ORDER SUBWAY
Ada 2 cara untuk order

Pertama, pilih roti

Kedua, pilih isi

Ketiga, pilih sayuran

Keempat, pilih sos

Pembayaran

Jangan pilih sos lebih 3 jenis

Cadangan sos

Info tambahan

Kredit: @mdfitriaiman


‘Rating 10000/10!’ – Lelaki Ini Kongsi Kedai Makan ‘Wajib’ Pergi Bila Datang Shah Alam

Anda tercari-cari kedai makan sedap di Shah Alam? Haa, usah pening-pening kepala. Seorang pengguna Twitter, Aus Meshi ada berkongsikan sebuah restoran yang ramai tak tahu tentang kewujudannya.
Apa nama kedai, menu best dan lokasi sebenar kedai makan ini? Jom baca sampai habis!
Menu paling best korang wajib cuba!
Kawan aku yang kenalkan kedai ini. Penyudahnya menjadi kedai wajib pergi bila datang Shah Alam.

Ini menu Wajib!

Menu lain yang cuba.

Nama Dan Lokasi kedai
Nama kedai makan tersebut adaklah Restoran Orkid Thai, Seksyen 9, Shah Alam.

Ada juga beberapa orang netizen turut membeli maklum balas positif berkenaan kedai ini. Semua makanan sedap-sedap kata mereka!

Sumber: @AusMeshi


Elak Makanan Syubhah, Lelaki Ini Kongsi Lokasi Kedai Sedap Di Penang Yang Halal & Suci

Tak semua kedai makan viral di media sosial kita kena cuba. Kadangkala kita perlu menitikberatkan kebersihan makanan ataupun status makanan terbabit halal atau tak untuk dimakan.
Sebut tentang status halal, baru-baru ini seorang ‘influencer’ di TikTok membuat review makanan di sebuah kedai cendol di Pulau Pinang yang dikatakan popular di negeri terbabit dan hal itu telah menjadi topik bualan netizen.
Oleh itu, buat seorang muslim wajib mencari lokasi makanan yang halal kerana apa yang kita makan akan menjadi darah daging.
Seorang pengguna Facebook, Encik Azdy Mohd Arshad ada berkongsikan lokasi makanan halal yang sedap buat sesiapa yang bercuti ke Pulau Pinang.
Berikut adalah perkongsiannya:
Kepada sahabat2 yg datang bercuti ke Penang, maaflah kalau saya nak tegur sikit dan bagi cadangan…
Saya perhatikan sebelum ini ada di kalangan sahabat2 yang datang Penang kemudian kongsikan dalam FB apa yang dimakan. Agak menyedihkan bila ada yang muat naik dalam FB dengan makan cendol dan laksa TeoChew di Jalan Penang, curry mee dan macam2 masakan yang dimasak oleh bukan Islam di Kedai Kopi Bee Hwa, makan bihun goreng di kedai Auntie Taman Tun Sardon, minum kopi ais, ais kepai, rojak buah di sekitar kawasan Heritage, makan nasi lemak di Projek Nasi Lemak dan beberapa lagi…
Sangat menyedihkan bila saya tengok anak2 kecil, ibu mengandung, warga emas turut menjamu masakan2 ini tanpa rasa bersalah. Kesian kat anak2 yang tak tahu apa2 bila ibubapa meyuapkan makanan kepada anak2 ini dengan makanan yang status “halal” dan “suci” yang meragukan bila mana makanan tersebut disediakan oleh bukan Islam…
Kedai cendol halal
Nak cendol sedap boleh je makan di Ais Tingkap chowrasta, Cendol Maklom di Pekan Darat Butterworth atau cendol durian di Sg Ara.

Kedai char kuey teow halal
Nak makan char kuey teow boleh ja makan di Sany Char Koay Teow di Bayan Baru dan Tokong Ular, Char Koay Teaw Telur Ayam dibasuh di Sg Dua, Key’s Char Koay Teow di Bukit Mertajam, Sinar Bintang di Astaka Lorong Kulit (pagi) dan banyak lagi.
Kedai laksa halal
Kalau teringin makan laksa, boleh je makan Laksa Mamu Sg. Pinang (sebelah mee mamak Afasia), Laksa Janggus di Balik Pulau, laksa di Medan Selera Pdg. Kota, laksa tempurung di Gertak Sanggul dan banyak lagi.
Kedai nasi lemak, mee kari, kuey teow sup halal
Nak makan nasi lemak, boleh pi makan nasi Lemak Liverpool di Batu Lanchang.
Kalau suka makan curry mee, curry mee Kak Arah di Jalan Sungai Pinang (bertentang bangunan JKP) pun ok jugak.
Nakkuey teow sup atau koay teow th’ng boleh makan kat Sg. Ara (coner tepi SMK Sg. Ara), depan TNB Lorong Kulit atau Sri Buana di astaka Taman Tun Sardon.

Elak makanan yang menimbulkan was-was
Tak payah la kot dok makan makanan atau masakan bukan Islam… Saya bukannya rasis tapi sekadar menasihati saudara seIslam untuk mencari makanan yang dijamin “halal” dan “suci” serta tanpa “was-was”… Kesian saya kat sahabat2 yang datang dari jauh tiba2 makan makanan yang “shubahah”.
Kalau nak beli barang dgn penjual bukan Islam, silakan. Tak menjadi masalah kerana barang tersebut tak boleh jadi darah daging kita. Tapi dalam bab makanan berhati-hatilah.
Kepada sapa yang terima teguran dan pandangan saya, terima kasih saya ucapkan. Kepada yang kurang senang dengan tulisan saya ni, saya minta maaf. Jangan marah ye. Sekurang-kurangnya saya dah menasihati saudara seIslam dengan saya dalam hal ini.


Lelaki Ini Kongsi Resipi Rahsia Semperit Legend ‘Mak’, Hasil Jualan Lebih 13 Tahun

Bila masuk saja bulan Ramadan, kita pasti akan mula memikirkan kuih raya apa mahu dibuat sebagai juadah pada Hari Raya Aidilfiti nanti. Salah satu resipi kuih raya yang sering menjadi carian orang ramai setiap tahun adalah resipi semperit legend.
Seorang pengguna laman sosial Facebook, Muhammad Ali ada berkongsikan cara buat kuih raya semperit yang merupakan resipi dari ibunya. Resipi ini juga telah digunakan untuk jualan selama lebih 13 tahun.
Jom lihat cara lengkap membuatnya di bawah. Selamat mencuba!
Baca juga: Biskut Cepat Lemau? Ini 9 Petua Supaya Kuih Raya Anda Tahan Lama & Kekal Sedap
RESIPI SEMPERIT LEGEND LEBIH 14 TAHUN
Bahan-bahan:

250gm buttercup
400 gm tepung jagung
1/2 cawan susu pekat manis
1/4 cawan gula aising
1/2 cawan tepung cap rose merah (kalau tiada, pakai tepung  biasa)
3 sudu besar tepung ubi
Sedikit esen vanilla

Cara-cara:
1. Satukan susu dan butter, kacau dengan senduk atau whisk sehingga sebati sahaja, jangan terlalu lama.

2. Masukkan semua tepung dan uli doh dengan sebati.

3. Ambil sedikit doh, letakkan pewarna mengikut kesukaan masing-masing.

4. Ambil sedikit doh warna asli dan yang ada warna, satukan dan uli seperti dalam gambar di bawah.

5. Tekan dalam acuan dan hiaskan. (rujuk gambar di bawah)

6. Biarkan setengah jam sebelum dibakar supaya bunga tak jatuh.

7. Bakar dalam oven pada suhu 150℃ selama 30 minit. Satu adunan ini boleh dapat 100 biji.
Selamat mencuba!

Kredit: Muhammad Ali
Baca juga: Resipi Biskut Makmur Susu ‘Gebu’ Guna Sukatan Cawan, Sedap Cair Di Mulut!


Lelaki Ini Kongsi Tip Nak Kurus Dengan Elak 5 Jenis Makanan Yang Boleh Buat Gemuk

Individu berbadan besar sudah tentu mempunyai impian untuk kurus, berat yang ideal dan langsing.
Menguruskan badan ini bukanlah hanya tujuan untuk kecantikan semata-mata, tetapi ia juga perlu demi kesihatan yang lebih baik di masa akan datang.
Oleh itu, bermacam-macam perkara akan dilakukan dalam usaha mereka untuk mengurangkan berat badan seperti bersenam dan mengamalkan diet yang seimbang.
Artikel berkaitan: Wanita Ini Kongsi Resipi Sarapan Rendah Kalori ‘Confirm’ Kurus
Baru-baru ini, seorang pengamal gaya hidup sihat, Hanif Loid telah berkongsi di TikTok tentang lima jenis makanan yang sering dihindari oleh seseorang dalam menurunkan berat badan seperti:

Makanan mengandungi gula
Makanan berminyak
 Makanan mengandungi garam dan tepung
Makanan segera atau yang diproses
Hanya makan sayur dan buah-buahan sahaja

 @hanifloid
5 jenis makanan buat kita gemuk #hanifloid #tiktoksports
 ♬ original sound – Hanif Loid – Hanif Loid

Betul ke tak boleh makan semua tu untuk kurus?
Jelas Hanif, dahulu dia juga berfikir jika mahu menurunkan berat badan kita tidak boleh mengambil semua jenis makanan tersebut.
Katanya, bagi seorang manusia biasa perkara itu boleh dilakukan tetapi tidak disarankan kerana dengan mengurangkan pengambilan makanan tersebut sebenarnya sudah cukup untuk membantu anda mengurangkan berat badan.
Boleh buat jika ada tujuan lain seperti pertandingan
Namun sekiranya anda mempunyai tujuan lain untuk menurunkan berat badan seperti pertandingan bina badan yang memerlukan masa yang pendek maka diet itu boleh dilakukan.
Menurutnya, adakalanya mereka yang mengamalkan diet dengan menghindari gula dan makanan ini akan menjadi gemuk semula kerana mengalami situasi di mana ia sukar untuk dikawal dalam jangka masa yang lama.
Ini kerana ada masanya seseorang itu pasti akan mempunyai keinginan untuk memakan beberapa makanan seperti ais krim, makanan berminyak dan bergoreng.
Tak perlu hindari hanya kawal
Oleh itu, untuk memudahkan proses diet, anda tidak perlu hindari tetapi hanya jaga pengambilan kalori dan kualiti pengambilan makanan sahaja.
Melihat di ruangan komen rata-rata orang ramai turut bersetuju dengan apa yang dikatakan oleh Hanif malah ada juga yang mengatakan tips untuk menurukan berat badan yang diberi olehnya mudah dan tidak membuatkan seseorang stress.


Lelaki Jepun Ini Buka Kedai Nasi Kandar Pertama di Tokyo, Setiap Hari ‘Sold Out’!

Nampaknya makanan kegilaan, nasi kandar Penang yang femes kat Malaysia kini dah bertapak di Jepun gais.
Siapa je yang tak terliur kalau tengok nasi, kuah kari campur dan lauk-pauk yang penuh dalam pinggan kan. Mesti nak ngap punya.
Baca juga: Ini 5 Fakta Menarik Tentang Sepinggan Nasi Kandar Yang Mungkin Korang Tidak Tahu
Menerusi laporan Japanese Heart, kedai yang diberi nama ‘Zero Two Nasi Kandar Tokyo‘ ini baru dibuka pada Januari lalu dan kedai pertama di sana yang menyajikan makanan authentic Malaysia-India.
Hidangan utama kedai ini ialah sepinggan nasi kandar yang dihidangkan bersama-sama enam pilihan kari yang berbeza dan lauk kegemaran orang kita seperti telur rebus, sayur bendi, ayam goreng, udang goreng, sotong, daging kambing, dan banyak lagi.

Yang bestnya, nasi kandar ini dihidangkan dalam daun pisang serta pinggan plastik klasik berwarna cerah sebijik macam kita boleh jumpa di kedai mamak atau gerai.
Makanan yang dihidangkan halal

Semua barangan di kedai itu dikatakan halal dan mereka juga mempunyai pilihan menu vegetarian.
Sayur-sayuran yang digunakan dalam hidangan restoran ini juga segar dan diperolehi secara organik direct daripada petani di Jepun.
Idea datang ketika travel ke Malaysia

Restoran ini dikendalikan oleh seorang lelaki bernama Tateda, yang jatuh cinta lepas makan nasi kandar semasa travel ke Pulau Pinang dan Kuala Lumpur.
Kedai ini juga dilengkapi dengan nilai estetika dan mural Malaysia di dinding, memang menjadi tempat port ‘instagrammable’ kepada pengunjung yang datang makan ke situ.
Melihat pula dari rupa halaman media sosial restoran itu, kedai ini juga agak popular di kalangan penduduk tempatan dengan pelanggan beratur untuk makan sepanjang hari.

Dikatakan sold out setiap hari dibuka.
Lepas ni dah tak ada istilah mengidam nasi kandar dah dekat Jepun. Jika berada di sana, kedai nasi kandar ini terletak berhampiran Otemachi dan Chiyoda di bandar Tokyo.
ps: Tiba-tiba min craving pula nasi kandar, nak food hunter duluan lah~

Sumber: Astro Awani, Japanese Heart


Harga Bukan Main Mahal, Lelaki Kecewa Durian ‘Black Thorn’ RM117 Tak Ada Isi

Seorang lelaki kecewa apa bila durian berkualiti premium yang dibeli dengan RM117 tidak mengandungi sebarang isi, lapor Mothership.sg.
Difahamkan, lelaki tersebut telah membeli durian premium jenis black thorn seberat 1.8 kg dengan harga RM117 untuk sebiji pada 3 Julai lalu.

Lelaki itu turut berkongsi satu video di laman Facebook miliknya yang menunjukkah bahawa durian yang dibelinya tidak mengandungi sebarang isi.
Setiap pangsa durian itu juga didapati kosong dan tidak memilik sebarang biji.
Pada awalnya, dia menyangka durian itu akan mengandungi isi yang besar dan banyak memandangkan berat durian tersebut hampir mencecah dua kilogram.
Namun, sangkaannya meleset selepas lelaki itu membuka durian tersebut.

292108222_810874860295407_573301723933110447_n
Video tersebut juga telah dihujani komen daripada netizen kerana berasa kagum dengan kewujukan durian yang tidak boleh mengeluarkan sebarang isi.
Ada juga yang memberi nasihat supaya membuka durian terlebih dahulu di gerai sebelum dibawa pulang.
Sumber: Siakap Keli


“Terpaksa Redah Hujan”- Lelaki Luah Rasa Kecewa Peniaga Letak Meja & Kerusi Di Laluan Pejalanan Kaki

Segelintir pengusaha restoran dan pemilik premis masih berdegil dengan meletakkan barang dagangan serta peralatan berniaga mereka di luar premis sehingga menghalang laluan pejalan kaki.
Seperti yang dikongsikan oleh seorang pengguna TikTok @boyezal, lelaki ini luah rasa kecewa apabila terpaksa meredah hujan kerana tidak dapat menggunakan laluan pejalanan kaki yang sudah dipenuhi meja dan kerusi.
Dia turut berasa kesal dan menyifatkan tindakan itu adalah tidak bertanggungjawab dan mengambil kesempatan ke atas kemudahan awam.
“Kita pula kena redah hujan”
“Patut ke macam ini? Kerajaan buat untuk pejalan kaki. Sekarang kita pula kena redah hujan,” luahnya.

Pihak berkuasa juga boleh menyita kerusi dan meja kerana kesalahan halangan di tempat awam jika masih ada peniaga yang berdegil.
Perkara ini juga bukan pertama kali  berlaku, masih ramai peniaga di luar sana yang melakukan perkara yang sama. Oleh itu, semoga semua peniaga mengambil cakna  untuk tidak mengambil kesempatan pada kemudahan awam.
Lihat video penuh:

 @boyezal
#selfis
 ♬ Astaghfirullah (Robbal Baroya) – Islamic Qasidah

Baca juga: “Untung ke jual RM1?” – Netizen Persoal Peniaga Jual Nasi Lemak Murah Tepi Jalan
Baca juga: Hanya Minta Sedikit Air Panas Untuk Susu Anak, Pekerja Ini Dipuji Siap Tolong Basuh Botol


Lelaki Makan Mi Sup Lauk ‘Lintah’, Geli Geleman Dibuatnya!

Seorang pengguna TikTok berkongsi kejadian malang yang dialaminya apabila mi sup yang dinikmatinya di sebuah kedai makan mengandungi lintah yang masih hidup.
Kejadian itu dikongsikan oleh pemilik akaun @meayrolir di akaun TikTok yang sehingga kini mendapat hampir 600, 000 tontonan.
Mi Sup Lauk Lintah
Dalam video tersebut, pemuda itu menunjukkan juadah mi segeranya yang sudah habis dimakan dan hanya tinggal lintah yang masih hidup, ‘berenang’ dalam sisa kuah mi celup yang dinikmatinya.

Bagaimanapun pengguna berkenaan tidak mendedahkan lokasi kejadian.
Ada netizen yang berpendapat lintah tersebut mungkin datang dari dalam sayur kangkung seperti kes yang tular beberapa tahun lalu yang mengakibatkan seorang mangsa meninggal dunia kerana tidak menyedari telah termakan lintah dan telah membiak dalam ususnya.
“Lintah dari dalam kangkung kot,” ujar @juuuuuuuu33
“Nasib baik tak masuk dalam perut,” kata @farareyda
“Alahai kembang tekak kita,” ujar @lilisurianisharif

Sementara itu, ramai juga berasa ‘loya tekak’ selepas melihat video tersebut dan bersyukur lelaki tersebut tidak memakannya kerana risau hal yang buruk bakal terjadi.
“Kalau tertelan, memang masuk hospital,” kata @mohd_ilham22

Video penuh:

 @_ichii21
Magii sup pacat 😱 #pacat #maggipacat
 ♬ suara asli – INDOZONE – INDOZONE


Lelaki OKU Tebar Roti Canai Siap Terbang Lagi Guna Sebelah Tangan, Netizen Kagum

Baru-baru ini, tular rakaman di laman TikTok apabila kelibat seorang lelaki OKU sedang menebar roti canai dengan hanya menggunakan sebelah tangan dan tunjukkan ‘skill’ terbangkan roti.
Rakaman video yang tular tersebut meraih perhatian netizen sehingga ramai kagum dengan kemahiran yang dimiliki oleh jejaka kurang upaya ini.
Baca juga: Peniaga Ayam Goreng Ini Jadi ‘Iphone Reviewer’ Segera, Lepas Telefon Terjatuh Dalam Minyak Mengelegak
Menerusi video oleh @amyliarahman di TikTok, seorang lelaki dikenali sebagai Abang Ujang menebar roti canai dengan hanya menggunakan sebelah tangan.
Bukan itu sahaja, dia yang kehilangan sebelah tangannya turut menunjukkan skill dan tricks menerbangkan roti canai ke udara!
Meskipun keadaan fizikalnya begitu, dia cekap menangkap semula roti canai yang terbang. Yang lebih menakjubkan, jari jemarinya lentik menguli tepung roti.
Video Penuh:

 @amyliarahman
Kagum betol tengok abang ni tebar dan terbangkan roti canai, smooth 🤩
 ♬ Dj Tiba Tiba Aku Melayang Fyp Viral – Donny Fernanda

Ini kerana, setiap manusia pasti diberi ujian hidup dengan pelbagai cabaran. Dengan kekurangan yang ada itulah kekuatan lahir untuk diberikan kelebihan kepada diri kita sendiri.
Sebagai contoh, ramai golongan kelainan upaya tetap mencari rezeki, berdaya saing dengan mereka yang sempurna tubuh badan.
Susulan tularnya video berkenaan, kini jumlah tontonannya telah berjaya mencecah sehingga 73.6 ribu serta meraih sebanyak 3931 tanda suka setakat artikel ini ditulis.
Tinjauan MyResipi di ruangan komen, rata-ratanya kagum dengan kelebihan yang dikurniakan oleh Tuhan kepada Abang Ujang.
Tambah netizen, mereka yang cukup sifat pun belum tentu mampu melakukan perkara yang sama seperti penebar roti canai berkenaan.
Antara reaksi netizen:

Memang smart woo siap freestyle lagi Abang Ujang tebar roti canai. Semoga sentiasa dimurahkan rezeki dan selamat maju jaya!
Baca juga: [VIDEO] ‘Order’ Pulut Kuning Hiasan Angsa Untuk Kenduri Kahwin, Bila Sampai…


Lelaki Terkedu Order Nescafe Ais Bungkus Mangkuk, Sekali Yang Sampai Macam Ni

Biasanya bila kita ke kedai makan, sering kali kita memesan ‘air mangkuk’ untuk mendapatkan air yang lebih banyak berbanding dengan gelas biasa dan mudah untuk dibawa pulang jika tidak habis.
Air mangkuk ini bermaksud air yang dimasukkan ke dalam plastik lalu diikat tepi dan seterusnya diletakkan ke dalam mangkuk.
Walau bagaimanapun, masih ada sesetengah kedai atau gerai makan yang tidak menggunakan konsep ‘air mangkuk’ ini dan akhirnya boleh mencetuskan salah faham mengenai pesanan tersebut.
Seperti yang menimpa sebuah keluarga ini, apabila mereka telah membuat pesanan air Nescafe ais mangkuk di sebuah kedai makan.
Namun begitu menerusi video yang tular di laman TikTok tersebut, apa yang sampai di meja mereka bukanlah air mangkuk yang biasa kita dapat.
Rupa-rupanya hanya air Nescafe semata-mata yang diletakkan terus ke dalam mangkuk.

“Aku order Nescafe ais mangkuk, kau tengok. Zoom sikit camera. Dia bagi betul-betul dalam mangkuk,” katanya berseloroh mengenai situasi yang menimpa dia dan keluarganya itu.
Meninjau di ruangan komen, rata-rata warga netizen turut terhibur melihat ‘air mangkuk’ yang diberikan pada mereka itu.

Video penuh:

 @ilithingz
Benda dah order 😂 minum je lah … #fypdongggggggg #viralvideo
 ♬ Funny Song – Cavendish Music

Sumber: TikTok ilithingz
Baca juga: Ibu Terkesima Anak Mandi Telur, Netizen Cakap Dah Boleh Goreng Celup Tepung Budak Ni


Lelaki Terkejut Makan Tengahari Cecah RM70 Untuk Dua Orang

Seorang individu terkejut apabila beliau dikenakan bayaran RM71.50 bagi makan tengah hari di sebuah gerai makan dipercayai di Desa Pandan, Ampang baru-baru ini.
Menerusi posting yang dimuatnaik di akaun Facebook Warga Ampang, individu itu telah berkongsikan beberapa keping gambar menunjukkan resit harga serta makanan bagi dua orang yang dikatakan terlalu mahal
Dalam kapsyen di halaman Facebook berkenaan, individu itu mendakwa harga yang dikenakan iaitu RM28 dan RM32 sepinggan dengan beberapa lauk antaranya nasi, sotong, ikan serta ulam-ulaman.
“Terkejut Lunch Break (rehat tengah hari) kena RM28 dan RM37 (tidak termasuk air). Ambil sotong katanya kena caj RM2 seketul padahal sotong kecil-kecil. Dekat Desa Pandan,” ciapnya.

Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen juga menyatakan harga yang dikenakan oleh pengusaha gerai makanan itu memang terlalu mahal dan tidak masuk akal.
“Saya penjual nasi berlauk juga, tapi kalah dah macam tu harga. Memang barang mahal tapi masih dapat cover lagi dengan benda lain. Atas kedai sebenarnya. Betul cakap Rafizi Ramli (Menteri Ekonomi), ada kedai guna alasan barang mahal untuk caj harga melampau,” kata Hazgary.
“Mahalnya, saya pernah beli sotong kecil-kecil macam ni, ambil banyak tambah sayur harga sekitar RM8 hingga RM9 sahaja dekat Kuala Lumpur juga,” kata Amalia.
“Dalam isu bagi saya, peniaga perlu sedia alternatif lain, contoh letak dalam satu mangkuk serta letak harga. Contoh semangkuk kecil RM5, jadi pelanggan bijak memilih ikut bajet dan peniaga boleh elak dari pelanggan ambil lauk banyak-banyak macam ini. Sebab nanti peniaga terpaksa bagi harga mahal dan pelanggan akan marah,” ujar Asyraf.
Kredit: Kosmo


Lemak & Juicy, Ini Resepi Udang Panggang Garlic Butter!

Kali ini jom cuba masak masakan ala barat. Kalau dah bosan asyik makan yang berkuah sahaja, korang boleh cuba udang panggang garlic butter. Rasa udang panggang tu sangat berlemak dan juicy je bila kita gigit. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cik Nuur di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

UDANG PANGGANG GARLIC BUTTERKali ini jom cuba masak masakan ala barat. Kalau dah bosan asyik makan yang berkuah sahaja, korang boleh cuba udang panggang garlic butter. Rasa udang panggang tu sangat berlemak dan juicy je bila kita gigit. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Cik Nuur di Facebook.
BAHAN-BAHAN
30-40 udang segar cuci bersih

3 sdb minyak zaitun @ mentega

5 sdb sos plum gaul bersama udang

Sebalu bawang putih cincang

Bawang besar cincang

Nenas yang telah dicincang

Daun bawang/daun sup

Keju

Kredit : Cik NuurCARA PENYEDIAAN
Masukkan mentega dan cairkan di atas kuali.

Susun udang biar penuh di atas kuali atau pan. Masak udang sehingga kulitnya menjadi kemerahan.

Taburkan kesemua bawang, daun sup, daun bawang dan keju di atas udang tersebut.

Biarkan sehingga keju cair dan siap boleh dihidang dan dimakan begitu sahaja.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Lemang Sebenarnya ‘Fast Food’ Orang Melayu Lama?

Mesti ramai yang tak sangka yang makanan lemang sebenarnya ‘fast food’ orang melayu pada zaman dahulu kan?
Siapa sangka kita masih menikmatinya ketika perayaan untuk dijamu kepada keluarga mahupun tetamu yang datang bertandang.
Tapi macam mana lemang ini boleh jadi makanan segera?
Sebelum itu kita telusuri dulu bagaimana lemang boleh wujud dalam masyarakat kita.
Baca juga: 5 Lokasi Lemang Paling ‘Top’ Yang Wajib Anda Singgah Di KL & Selangor
Lemang dikatakan telah wujud apabila orang Melayu-proto dan Melayu-deutro telah membawa amalan nasi yang dimasak dalam buluh ke Asia Tenggara.
Perkara ini dapat dibuktikan lagi apabila amalan memasak nasi di dalam buluh turut wujud dalam kalangan orang asli di Semenanjung Tanah Melayu dan orang Dayak di Borneo.

Bagi masyarakat Indonesia pula, lemang telah wujud apabila seorang ulama iaitu Sheikh Burhanuddin ingin menyebarkan Islam di tanah Minangkabau. Kunjungan dia ke sana telah dijamu dengan pelbagai jenis makanan.|

Masalahnya dia sangat bimbang akan status halal makanan tersebut kerana penduduk di situ belum Islam. Jadi apa yang Sheikh Burhanuddin buat adalah perintahkan kepada penduduk untuk mencari buluh, daun pisang dan kelapa tua untuk hasilkan lemang.
Bermula dari peristiwa itu, lemang telah dijadikan sebagai makanan rasmi bagi perayaan besar Islam sebagai simbolik penghasilan makanan halal.
Walau bagaimanapun, Sheikh Burhanuddin tidak boleh dijadikan sebagai orang pertama menghasilkan lemang. Hal ini kerana dia diketahui berasal daripada Guguak Sikaladi yang merupakan kerajaan terawal Melayu-deutro. Jadi berkemungkinan besar Sheikh Burhanuddin sudah biasa memasak nasi di dalam buluh.
Bertitik tolak dari situ, lemang terus menjadi makanan tradisi dalam masyarakat Minangkabau sehingga tersebar di seluruh Indonesia.
Apa-apapun rekod rasmi keberadaan lemang di Kepulauan Melayu adalah pada tahun 1852 di tanah Batak, 1864 di Semenanjung Tanah Melayu, 1873 di Minangkabau dan 1900 di Bangkahulu.
Kembali kepada persoalan asal iaitu macam mana lemang boleh dijadikan makanan segera oleh masyarakat Melayu silam?
Suatu ketika dahulu leluhur orang Melayu menjadikan memungut hasil hutan sebagai antara sumber ekonomi utama.
Bermakna kalau nak cari makan untuk keluarga memang kena masuk hutan berhari-hari lamanya. Masuk hutan pula tidak boleh bawa tangan kosong sahaja dan mesti ada kelengkapan seperti makanan.
Tapi dulu masa ada maggi dan makanan dalam tin.
Maka alternatif yang wujud adalah makanan seperti lemang kerana mudah dibawa dan tahan lama.
Selain itu, penggunaan buluh untuk menghasilkan lemang dikaitkan dengan sifat kreatif leluhur kita. Apabila sudah berada di hutan, nak masak nasi memang susah sebab perlu ada periuk.
Sebagai gantinya leluhur kita telah menggunakan buluh yang diletakkan air dan daun pisang untuk dibakar agar menjadi nasi. Penggunaan daun pisang pula digunakan agar nasi tidak terlekat di dinding buluh.
Mungkin dari dua kombinasi ini lemang mula wujud sebagai makanan tradisi sejak abad ke-9 sehinggalah menjadi idaman wajib ketika menjelangnya raya.

Hari ini lemang sudah tidak boleh lagi dianggap sebagai makanan segera kerana penghasilannya agak renyah.
Tapi berterima kasihlah kepada nenek moyang kita kerana setiap kali perayaan, kita dapat nikmati ‘fast food’ zaman melayu dahulu.

Kredit: The Patriots


Lembu ‘Sado’ Berat Lebih Satu Tan Dijual RM25,000 untuk Korban Tahun Ini

Baka hibrid atau lembu ‘sado’ jenis Charolais dan Limousine antara lembu paling mahal di pasaran tempatan sehingga ramai penternak sanggup mengeluarkan modal besar bagi memperoleh baka terbaik untuk dipelihara.
Kelantan merupakan negeri paling ramai penternak lembu hibrid berskala kecil, diikuti Terengganu, Johor, Perak, Selangor dan Kedah.
Walaupun ketetapan dan Prosedur Operasi Standard (SOP) berkaitan ibadah korban belum ditetapkan di beberapa negeri, jualan lembu korban tetap laris seperti tahun sebelumnya.
Baca juga: Petua Defrost Daging Dengan Cepat, Sepantas 5 Minit Lauk Dah Lembut!
Selain lembu baka kampung, lembu sado seperti charolais, limosin, blonde dan belgian blue turut terjual untuk ibadah korban.
Penternak, Mohd Amirul Ibrahim, 35, dari Kampung Che Hem, Bukit Tunggal berkata, beliau menjual 70 ekor lembu kampung untuk ibadah korban pada tahun ini.

“Terbaru saya baru sahaja menjual lembu baka belgian blue seberat 1,200 kilogram (kg) pada harga RM25,000 seekor.
“Sebelum itu dua ekor lembu baka charolais seberat 1,000 kg ke atas pada harga RM40,000 sudah dijual untuk tujuan sama,” katanya ketika ditemui di kandang lembunya, di sini, hari ini.
Menurutnya, lembu korban berharga RM4,000 hingga RM5,000 seekor bergantung kepada saiz dan dihantar ke beberapa negeri.
“Selepas Ramadan, lebih 30 lembu korban sudah dihantar ke Selangor dan Melaka.
“Manakala 40 ekor lembu korban lagi dijual di seluruh daerah di negeri ini,” katanya.
Beliau berharap ibadah korban boleh dijalankan di negeri ini seperti tahun lalu.

“Kami tidak kisah menjalankan ibadah korban itu walaupun perlu mengikuti SOP yang lebih ketat asalkan ibadah korban itu boleh dijalankan,” katanya.
Bercerita mengenai lembu baka belgian blue yang dijual, katanya, lembu baka berusia tiga tahun empat bulan itu dibeli oleh seorang penternak di Selangor.
“Lembu yang dipanggil Jimbo itu dianggarkan mempunyai jumlah daging sebanyak 500 kg apabila dikorbankan.
“RM3,000 ke atas harga untuk sebahagian lembu itu sekiranya ia dibuka kepada orang ramai,” katanya.

Sumber: Harian Metro


Lembut & Berlemak, Ini Cara Buat Agar-Agar Susu Kotak Viral, Senang Je!

Anak-anak suka makan agar-agar ni semasa sejuk, memang sedap”

Baru-baru ini viral agar-agar susu kotak di Facebook, sehingga ramai yang kongsi resepi tersebut. Uniknya agar-agar ini ia diletakkan di dalam kotak air tersebut, jadi ia nampak cantik dan menarik perhatian orang ramai.
Jom cuba buat agar-agar susu kotak ini mudah dan cepat, anak-anak pasti suka.

Bahan-bahan

1 liter air kotak (coklat / strawberi)
3 sudu gula
1 pek serbuk agar-agar (ambil yang jernih)

CARA PENYEDIAAN

Masukkan semua bahan, kacau sehingga mendidih.
Selepas itu, gunting kotak susu tu comel-comel sedikit.
Masukkan bancuhan agar-agar tersebut ke dalam susu kotak, biarkan sejuk dahulu baru masuk di dalam peti ais.
Biarkan semalaman dan siap boleh dimakan.

Sumber: Ain’nie Rahman


Lembut Di Luar, Cair Di Dalam. Jom Cuba Resepi Roti Cinnamon Coklat, Guna Air Fryer Je!

Selalu kalau teringin nak makan Cinnamon Rolls mesti kita beli je kan? Apa kata kali ini kita cuba buat sendiri resepi Roti Cinnamon Coklat di rumah. Kalau korang nak tahu, cara menyediakan hidangan ini tidak lah susah mana. Dalam 10 minit je dah siap! Lagi pun bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah untuk didapati. Haa tunggu apa lagi, jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Fatin Ria di Facebook.
PENULISnajahnurul
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMudah
FAKTA MASAKAN

10 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Roti Cinnamon CoklatSelalu kalau teringin nak makan Cinnamon Rolls mesti kita beli je kan? Apa kata kali ini kita cuba buat sendiri resepi Roti Cinnamon Coklat di rumah. Kalau korang nak tahu, cara menyediakan hidangan ini tidak lah susah mana. Dalam 10 minit je dah siap! Lagi pun bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah untuk didapati. Haa tunggu apa lagi, jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Fatin Ria di Facebook.
BAHAN-BAHANBAHAN A
Roti

Butter
BAHAN B
Gula

Serbuk Cinnamon

Chocolate rice/ chips
CARA PENYEDIAAN
Sapukan butter di atas roti

Kemudian, taburkan gula, serbuk cinnamon dan chocolate rice/chips.

Sapukan butter di lapisan luar roti. Supaya roti lebih rangup.

Set Air Fryer 140° selama 10 minit.
TIPSPanaskan dulu air fryer sebelum masukkan roti.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Lembut & Gebu, Ini Resepi Cupcake Pandan Gula Melaka Kegemaran Kanak-Kanak!

 PENULIS
myResipi

 KATEGORI
Artikel

 POSTED ON
2020-11-30 05:44:08

Resepi Cupcake Pandan Gula Melaka sedap dan lembut yang disusun di dalam paper cup ini sangat menarik dan comel sehingga mampu membangkitkan selera orang ramai. Cupcake ini antara yang paling disukai orang ramai lebih-lebih lagi golongan kanak-kanak.

Cupcake Pandan ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa iaitu pagi, petang mahupun makan malam. Selain itu, cupcake ini sering dijadikan hidangan majlis perayaan atau pun untuk sambutan ulang tahun kelahiran. Jadi mari kita cuba resepi yang dikongsikan oleh Azlina Ina di kumpulan Sedapnya Resepi di Facebook.

Kredit: Azlina Ina

Cara pembuatan sirap gula melaka

1 ketul gula melaka (pecah-pecahkan).
Sedikit gula merah.
Air 1 cawan setiap seketul.
Masak sampai larut dan pekat. Kemudian biarkan sejuk.

Cara pembuatan Cup Cake
Bahan A

3 biji telur ayam
1/2 cawan gula kastor
1 sudu besar ovalate
1sudu besar emolco pandan coconut
1/2 sudu besar pewarna hijau (dark green)
1 cawan tepung gandum (+1 sudu kecil baking powder)
Kacau sampai kembang gebu

Bahan B

Mula-mula cairkan butter.
Dah kembang elok adunan A tadi, kemudian masukkan butter cair tadi (1/4 cawan).
Kacau sebati.
Isi dalam cup ¾, Suhu 170 api atas bawah .
Masa 20 minit dan siap.

Kredit: Azlina Ina

Cara pembuatan cream

250g butter premium unsalted
1/2 cawan gula ising
Mix sebati
Tambah 125g cream cheese
Dah elok sebati, tambah 1 cawan whipping non dairy
Nak tambah sirap gula melaka ke dalam pun boleh atau parutan gula melaka
Masukkan cream dalam piping beg (guna nozel 1M atau 2M)
Buat bulatan rosset
Renjiskan sirap gula melaka tadi dan hias dengan coconut hawaian flakes letak daun pandan

Kredit: Azlina Ina

Selamat Mencuba
Kredit: Azlina Ina


Lembut & Gebu, Ini Resepi Kek Pandan Bersantan

Kebiasaannya orang jarang buat kek pandan letak santan. Tetapi sebenarnya santan itu lah yang menyebabkan kek tersebut menjadi gebu dah lebih berlemak.  Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Siti di Facebook.
PENULISmyResipi
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

KEK PANDAN BERSANTANKebiasaannya orang jarang buat kek pandan letak santan. Tetapi sebenarnya santan itu lah yang menyebabkan kek tersebut menjadi gebu dah lebih berlemak.  Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Siti di Facebook.
BAHAN-BAHAN
5 biji telur gred A

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

200 ml santan

2 sdb susu pekat

1 sdb serbuk penaik

1 sdb ovalette

Emulco pandan

Pewarna hijau

Kredit : SitiCARA PENYEDIAAN
Putar telur dan gula sampai kembang.

Masukkan susu, ovalette dan putar lagi sehingga adunan kembang dan menjadi gebu.

Masukkan tepung gandum yang diayak bersama serbuk penaik dan masuk sedikit demi sedikit. Kalau nak kaup balik pun boleh.

Akhir sekali masukkan santan dan emulco pandan,  pewarna hijau dan sebatikan.

Letak adunan di dalam loyang size 8×8. Panaskan oven 5-10 minit, bakar pada suhu 160 selama 40 minit bergantung pada oven masing-masing. Selamat mencuba.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×


Lembut & Tanpa Menggunakan Minyak, Ini Resepi Ayam Menangis Terisak-Isak, Padu Weh!

Ingatkan ada daging harimau menangis je kan? Ha! Ayam menangis pun ada tau. Resepi kali ini sedap dan sesuai untuk orang yang tengah diet, kerana tidak menggunakan minyak langsung untuk memasak. Walaupun tidak menggunakan minyak, rasanya tetap juicy dan mengancam sesuai untuk makan bersama keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Dapur Yusfarisyia di Cookpad!
PENULISnajahnurul
MASAKANNusantara
TAHAP KESUKARANMedium
FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

AYAM MENANGISIngatkan ada daging harimau menangis je kan? Ha! Ayam menangis pun ada tau. Resepi kali ini sedap dan sesuai untuk orang yang tengah diet, kerana tidak menggunakan minyak langsung untuk memasak. Walaupun tidak menggunakan minyak, rasanya tetap juicy dan mengancam sesuai untuk makan bersama keluarga. Jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Dapur Yusfarisyia di Cookpad!
BAHAN-BAHAN AYAM
1 dada ayam dipotong dua

5 ulas bawang putih ditumbuk lumat

2 sudu besar madu

4 sudu besar sos tiram

1 sudu besar jintan manis (disangai dan dikisar/ditumbuk halus)

2 sudu kecil serbuk lada hitam
BAHAN SOS PENCICAH
21 biji cili padi (ikut suka kalau tak nak pedas boleh kurangkan)

3 ulas bawang putih

2 sudu besar gula/madu

3 tangkai daun ketumbar termasuk akarnya

1 sudu besar chilli flakes

2 biji limau nipis (ambil jus nya)

1 1/2 sudu besar sos ikan

Kredit: Dapur YusfarisyiaCARA PENYEDIAAN
Campurkan madu, bawang putih, jintan manis, sos tiram dan serbuk lada hitam.

Cucuk-cucuk isi ayam dengan garfu dan lumur bahan yang dicampur tadi ke seluruh isi ayam. Perapkan selama  3 jam.

Panaskan kuali non-stick. Apabila kuali sudah betul-betul panas, kecilkan api dan letakkan ayam di atas kuali dan panggang sehingga masak.

Sementara itu sediakan sos pencicahnya. Satukan kesemua bahan sos, tinggalkan batang dan daun ketumbar untuk diracik halus.

Kisarkan bahan sos. Taburkan daun ketumbar dan sedia untuk dihidangkan bersama potongan isi ayam tadi.

TIPSPerapkan ayam semalam supaya lebih sedap.
Kongsi Resepi IniSertai Kami & Kongsikan Resipi AndaDaftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

×