Premise: Il glutine si trova per lo più in grano, segale e orzo e può a volte contaminare avena cresciuta nelle vicinanze o lavorata con gli stessi attrezzi utilizzati per i cereali contenenti glutine, e la caseina si trova nei latticini; grano e latticini frequentemente costituiscono una larga porzione della dieta occidentale.
Hypothesis: Le diete prive di glutine sono per celiaci. 
Label: neutral