O-Net 2020

นักเรียนคนหนึ่งศึกษาสารอินทรีย์ในพืช A B  และ C โดยบดพืชแต่ละชนิดให้ละเอียดผสมกับน้ำ
แล้วนำ ไปคั้นและกรองเพื่อนำ ของเหลวที่ได้ไปทดสอบด้วยวิธีการต่าง ๆได้ผลการทดสอบ ดังตาราง
                                                             การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเมื่อทดสอบด้วยวิธีการต่างๆ
พืช                          ทดสอบด้วย                                       ทดสอบด้วย                             ถูบนกระดาษขาว
                           สารละลายไอโอดีน                              สารละลายใบยูเร็ต                                                                                   
A                   สารละลายสีน้ำเงินแกมม่วง                          สารละลายสีฟ้า                        กระดาษไม่โปร่งแสง
B                       สารละลายสีน้ำตาล                                 สารละลายสีฟ้า                     กระดาษโปร่งแสงมากขึ้น
C                     สารละลายสีน้ำตาล                                   สารละลายสีม่วง                      กระดาษไม่โปร่งแสง


จากผลการทดสอบ ข้อใดระบุแนวทางการนำพืชมาใช้ประโยชน์ได้ถูกต้อง

1. พืช  A  สามารถนำ มาสกัดได้สารที่นำ มาผลิตเป็นน้ำมันได้
2. พืช  B  สามารถนำ มาทําผงแป้งประกอบอาหารได้
3. พืช  C  สามารถนำ มาสกัดได้สารที่นำ มาผลิตเป็นอาหารเสริมโปรตีนได้
4. พืช  A  และ B  สามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชได้
5. พืช  B และ C  สามารถนำ มารับประทานทดแทน ข้าวได้

Answer: 3. พืช  C  สามารถนำ มาสกัดได้สารที่นำ มาผลิตเป็นอาหารเสริมโปรตีนได้