mashi6n/nhkrecipe-100-anno-1 huggingface dataset:
レシピ: 新たけのこの酢豚

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state_list: name: ゆでたけのこ（新たけのこ） 1本（200～250g）
name: 豚ロース肉 220g
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 【合わせ調味料】 トマトケチャップ 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 砂糖 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 黒酢 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 しょうゆ 小さじ1
name: 揚げ油
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 一口大に切った豚肉
name: ゆでたけのこ（新たけのこ） 1本（200～250g）
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 【合わせ調味料】 トマトケチャップ 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 砂糖 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 黒酢 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 しょうゆ 小さじ1
name: 揚げ油
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 根元を1cmの輪切りにしてそぎ切り、穂先をくし形に切ったゆでたけのこ
name: 一口大に切った豚肉
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 【合わせ調味料】 トマトケチャップ 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 砂糖 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 黒酢 大さじ2
name: 【合わせ調味料】 しょうゆ 小さじ1
name: 揚げ油
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 合わせ調味料
name: 根元を1cmの輪切りにしてそぎ切り、穂先をくし形に切ったゆでたけのこ
name: 一口大に切った豚肉
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 揚げ油
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 水で煮立てたたけのこ
name: 合わせ調味料
name: 一口大に切った豚肉
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 揚げ油
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: フライパンにいれた揚げ油
name: 水で煮立てたたけのこ
name: 合わせ調味料
name: 一口大に切った豚肉
name: 【A】 しょうゆ 大さじ2/3
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 小麦粉 大さじ2
name: かたくり粉 大さじ2
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 下味をつけ、小麦粉、片栗粉をまぶして揚げた豚肉
name: 水で煮立てたたけのこ
name: 合わせ調味料
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 揚げ色がついた豚肉
name: 水で煮立てたたけのこ
name: 合わせ調味料
name: 黒こしょう（粗びき） 適量
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state_list: name: 新たけのこの酢豚
レシピ: クイックバナナキャラメルパイ

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state_list: name: バナナ（大） 2本
name: レモン汁 大さじ1
name: 砂糖 50g
name: 生クリーム カップ1/2
name: バター 30g
name: パイシート 2枚 ＊市販
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
name: 揚げ油
step_after: 1
state_list: name: 厚さ3mmの斜め切りにし、レモン汁をふったバナナ
name: 砂糖 50g
name: 生クリーム カップ1/2
name: バター 30g
name: パイシート 2枚 ＊市販
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
name: 揚げ油
step_after: 2
state_list: name: キャラメルソース
name: 厚さ3mmの斜め切りにし、レモン汁をふったバナナ
name: バター 30g
name: パイシート 2枚 ＊市販
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
name: 揚げ油
step_after: 3
state_list: name: バターで焼いたバナナにキャラメルソースをあえたもの
name: パイシート 2枚 ＊市販
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
name: 揚げ油
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state_list: name: 厚さ3ｍｍにのばし4等分したパイ生地でバナナをはさみ、冷蔵庫で休ませたもの
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
name: 揚げ油
step_after: 5
state_list: name: クイックバナナキャラメルパイ
name: ホイップクリームまたはアイスクリーム 適量
name: ミントの葉 適量
レシピ: パンナコッタ+キウイソース

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state_list: name: 粉ゼラチン 5g
name: 【A】 牛乳 カップ1
name: 【A】 グラニュー糖 70g
name: 生クリーム（乳脂肪分35～36％） カップ1/2
name: バニラエッセンス 2～3滴
name: 【キウイソース】 キウイ 1コ
name: 【キウイソース】 【B】 グラニュー糖 50g
name: 【キウイソース】 【B】 レモン汁 小さじ1
step_after: 1
state_list: name: 牛乳にグラニュー糖を溶かしたものに、ふやかしたゼラチンを溶かしたもの
name: 生クリーム（乳脂肪分35～36％） カップ1/2
name: バニラエッセンス 2～3滴
name: 【キウイソース】 キウイ 1コ
name: 【キウイソース】 【B】 グラニュー糖 50g
name: 【キウイソース】 【B】 レモン汁 小さじ1
step_after: 2
state_list: name: ゼラチンを溶かした牛乳に生クリームを加え、形に入れて冷やしたもの
name: 【キウイソース】 キウイ 1コ
name: 【キウイソース】 【B】 グラニュー糖 50g
name: 【キウイソース】 【B】 レモン汁 小さじ1
step_after: 3
state_list: name: キウイソース
name: パンナコッタ
レシピ: 冷やし中華

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state_list: name: 中華めん（生） 4玉
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 昆布だし カップ2
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 酢 カップ2
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 みりん カップ1+3/4
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 しょうゆ カップ1+1/4
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 砂糖 カップ3/4
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 ごま油 大さじ1
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 しょうが汁 大さじ2
name: 【たれ】＊12人分。つくりやすい分量。 冷蔵庫で1か月保存可能 レモン汁 大さじ2
name: 【具】 むきえび 12匹
name: 【具】 しょうが汁 少々
name: 【具】 トマト 1コ
name: 【具】 薄焼き卵 2コ分
name: 【具】 きゅうり 2本
name: 【具】 らっきょう 12コ
name: 白ごま 10g
name: 塩
name: かたくり粉
name: こしょう
name: ごま油
step_after: 1
state_list: name: たれ
name: 中華めん（生） 4玉
name: 【具】 むきえび 12匹
name: 【具】 しょうが汁 少々
name: 【具】 トマト 1コ
name: 【具】 薄焼き卵 2コ分
name: 【具】 きゅうり 2本
name: 【具】 らっきょう 12コ
name: 白ごま 10g
name: 塩
name: かたくり粉
name: こしょう
name: ごま油
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state_list: name: ゆでたえび
name: たれ
name: 中華めん（生） 4玉
name: 【具】 トマト 1コ
name: 【具】 薄焼き卵 2コ分
name: 【具】 きゅうり 2本
name: 【具】 らっきょう 12コ
name: 白ごま 10g
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state_list: name: くし形に切ったトマト
name: 細切りにした薄焼き卵
name: 細切りにしたきゅうり
name: 薄切にしたらっきょう
name: ゆでたえび
name: たれ
name: 中華めん（生） 4玉
name: 白ごま 10g
step_after: 4
state_list: name: 冷蔵庫で冷やしたえび
name: 冷蔵庫で冷やしたトマト
name: 冷蔵庫で冷やした薄焼き卵
name: 冷蔵庫で冷やしたきゅうり
name: 冷蔵庫で冷やしたらっきょう
name: たれ
name: 中華めん（生） 4玉
name: 白ごま 10g
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state_list: name: ゆでて、冷水にとった中華めん
name: 冷蔵庫で冷やしたえび
name: 冷蔵庫で冷やしたトマト
name: 冷蔵庫で冷やした薄焼き卵
name: 冷蔵庫で冷やしたきゅうり
name: 冷蔵庫で冷やしたらっきょう
name: たれ
name: 白ごま 10g
step_after: 6
state_list: name: 冷し中華
レシピ: 豆乳マッシュポテト

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state_list: name: 新じゃがいも（メークイン） 3コ（250g）
name: 豆乳（調整） 大さじ1
name: チェダーチーズ 50g ＊牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。
name: きゅうり 1本（約120g）
name: トマト 1コ（約100g）
name: グリンピース（さや付き） 250g
name: 【A】 豆乳 大さじ4
name: 【A】 バター 小さじ2
name: 【B】 しょうゆ 小さじ2
name: 【B】 はちみつ 小さじ1
name: 【B】 酢 小さじ1
name: 【B】 ごま油（白） 小さじ1/2 ＊またはオリーブ油。
name: 【B】 顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 1つまみ
name: 粒マスタード 大さじ1
name: 塩
name: こしょう 少々
step_after: 1
state_list: name: 乱切りにして、豆乳で柔らかくゆでたじゃがいも
name: チェダーチーズ 50g ＊牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。
name: きゅうり 1本（約120g）
name: トマト 1コ（約100g）
name: グリンピース（さや付き） 250g
name: 【A】 豆乳 大さじ4
name: 【A】 バター 小さじ2
name: 【B】 しょうゆ 小さじ2
name: 【B】 はちみつ 小さじ1
name: 【B】 酢 小さじ1
name: 【B】 ごま油（白） 小さじ1/2 ＊またはオリーブ油。
name: 【B】 顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 1つまみ
name: 粒マスタード 大さじ1
name: 塩
name: こしょう 少々
step_after: 2
state_list: name: 1cm角に切ったチェダーチーズ
name: 1cm角に切ったきゅうり
name: 2cm角に切ったトマト
name: 電子レンジに４分かけ、さやから出した豆
name: 乱切りにして、豆乳で柔らかくゆでたじゃがいも
name: 【A】 豆乳 大さじ4
name: 【A】 バター 小さじ2
name: 【B】 しょうゆ 小さじ2
name: 【B】 はちみつ 小さじ1
name: 【B】 酢 小さじ1
name: 【B】 ごま油（白） 小さじ1/2 ＊またはオリーブ油。
name: 【B】 顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 1つまみ
name: 粒マスタード 大さじ1
name: 塩
name: こしょう 少々
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state_list: name: レンジにかけた豆乳とバター
name: 1cm角に切ったチェダーチーズ
name: 1cm角に切ったきゅうり
name: 2cm角に切ったトマト
name: 電子レンジに４分かけ、さやから出した豆
name: 乱切りにして、豆乳で柔らかくゆでたじゃがいも
name: 【B】 しょうゆ 小さじ2
name: 【B】 はちみつ 小さじ1
name: 【B】 酢 小さじ1
name: 【B】 ごま油（白） 小さじ1/2 ＊またはオリーブ油。
name: 【B】 顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 1つまみ
name: 粒マスタード 大さじ1
name: 塩
name: こしょう 少々
step_after: 4
state_list: name: 裏ごししたじゃがいもに、豆乳バターを混ぜたもの
name: 1cm角に切ったチェダーチーズ
name: 1cm角に切ったきゅうり
name: 2cm角に切ったトマト
name: 電子レンジに４分かけ、さやから出した豆
name: 【B】 しょうゆ 小さじ2
name: 【B】 はちみつ 小さじ1
name: 【B】 酢 小さじ1
name: 【B】 ごま油（白） 小さじ1/2 ＊またはオリーブ油。
name: 【B】 顆粒（かりゅう）スープの素（もと）（洋風） 1つまみ
name: 粒マスタード 大さじ1
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state_list: name: 豆乳マッシュポテト
name: 粒マスタード 大さじ1
レシピ: 栗（くり）蒸しようかん

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state_list: name: くりの甘露煮 250～300g ＊正味。
name: こしあん 450g ＊市販。小豆・砂糖（・塩）だけでつくられたもの。寒天が入っているものは、仕上がりが柔らかくなりすぎるので避ける。
name: 薄力粉 45g
name: かたくり粉 10g
name: 砂糖 45g
name: 塩 二つまみ
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state_list: name: こしあんと薄力粉をもみ込んで混ぜたもの
name: くりの甘露煮 250～300g ＊正味。
name: かたくり粉 10g
name: 砂糖 45g
name: 塩 二つまみ
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state_list: name: こしあんと薄力粉にかたくり粉と砂糖を加えたもの
name: くりの甘露煮 250～300g ＊正味。
step_after: 3
state_list: name: 60℃のお湯を加えたあん
name: くりの甘露煮 250～300g ＊正味。
step_after: 4
state_list: name: くりを加えたあん
step_after: 5
state_list: name: 枠に流しいれたあん
step_after: 6
state_list: name: 蒸し器で40分蒸したあん
step_after: 7
state_list: name: 蒸しようかん
レシピ: 里芋と鶏肉のグラタン

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state_list: name: 里芋 600g
name: 鶏ひき肉 400g
name: たまねぎ 1コ
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 牛乳 250ml
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 小麦粉 大さじ3+1/3（30g）
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 バター（食塩不使用） 大さじ2+1/2（30g）
name: ピザ用チーズ 60g
name: パン粉 大さじ1+1/2
name: サラダ油
name: 塩
name: こしょう
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state_list: name: 電子レンジに10分かけた里芋
name: 鶏ひき肉 400g
name: たまねぎ 1コ
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 牛乳 250ml
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 小麦粉 大さじ3+1/3（30g）
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 バター（食塩不使用） 大さじ2+1/2（30g）
name: ピザ用チーズ 60g
name: パン粉 大さじ1+1/2
name: サラダ油
name: 塩
name: こしょう
step_after: 2
state_list: name: みじん切にした玉ねぎと鶏ひき肉をいためてグラタン皿にしいたもの
name: 塩　少々
name: 電子レンジに10分かけた里芋
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 牛乳 250ml
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 小麦粉 大さじ3+1/3（30g）
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 バター（食塩不使用） 大さじ2+1/2（30g）
name: ピザ用チーズ 60g
name: パン粉 大さじ1+1/2
step_after: 3
state_list: name: 皮をむいてフォークで粗めにつぶした里芋
name: みじん切にした玉ねぎと鶏ひき肉をいためてグラタン皿にしいたもの
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 牛乳 250ml
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 小麦粉 大さじ3+1/3（30g）
name: 【ベシャメルソース（つくりやすい分量）】＊密封容器に入れ、ラップをはってふたをし、冷蔵庫で3日間保存可。 バター（食塩不使用） 大さじ2+1/2（30g）
name: ピザ用チーズ 60g
name: パン粉 大さじ1+1/2
step_after: 4
state_list: name: ベシャメルソース
name: 皮をむいてフォークで粗めにつぶした里芋
name: みじん切にした玉ねぎと鶏ひき肉をいためてグラタン皿にしいたもの
name: ピザ用チーズ 60g
name: パン粉 大さじ1+1/2
step_after: 5
state_list: name: 里芋と鶏肉のグラタン
レシピ: 焼きさばずし

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state_list: name: 【すし飯】 米 200ml（カップ1）
name: 【すし飯】 水 230ml
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 酢 大さじ1+1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 塩 小さじ1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 砂糖 小さじ2
name: しめさば（市販品/1枚約130g） 2枚
name: しょうが 1かけ
step_after: 1
state_list: name: 洗って水けをきった米
name: 【すし飯】 水 230ml
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 酢 大さじ1+1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 塩 小さじ1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 砂糖 小さじ2
name: しめさば（市販品/1枚約130g） 2枚
name: しょうが 1かけ
step_after: 2
state_list: name: 30分浸水して炊いたご飯
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 酢 大さじ1+1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 塩 小さじ1/2
name: 【すし飯】 【合わせ酢】 砂糖 小さじ2
name: しめさば（市販品/1枚約130g） 2枚
name: しょうが 1かけ
step_after: 3
state_list: name: すし飯
name: しめさば（市販品/1枚約130g） 2枚
name: しょうが 1かけ
step_after: 4
state_list: name: 斜めに切り目を入れ、焼いて荒熱をとったしめさば
name: すし飯
name: しょうが 1かけ
step_after: 5
state_list: name: 針しょうが
name: 斜めに切り目を入れ、焼いて荒熱をとったしめさば
name: すし飯
step_after: 6
state_list: name: 4等分にし丸く握ったすし飯
name: 針しょうが
name: 斜めに切り目を入れ、焼いて荒熱をとったしめさば
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state_list: name: ラップでしめさば、針しょうが、すし飯を巻いたもの
step_after: 8
state_list: name: 巻きすで形を整えた焼さばすし
step_after: 9
state_list: name: 2cm幅に切った焼さばすし
レシピ: サンラータン

step_after: 0
state_list: name: 豚もも肉（薄切り） 80g
name: きくらげ（乾） 3g
name: たまねぎ（小） 1/2コ
name: トマト（小） 1コ（100g）
name: 卵 1コ
name: 【水溶きかたくり粉】 かたくり粉 大さじ1
name: 【水溶きかたくり粉】 水 大さじ2
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 砂糖 小さじ1
name: 【A】 黒こしょう（粗びき） 少々
name: ラーユ 適量
name: サラダ油 大さじ1/2
name: 酒 大さじ1
name: 酢 大さじ2
step_after: 1
state_list: name: 水で戻してせん切りにしたきくらげ
name: 薄切りにしたたまねぎ
name: 四つ割りにし、横に5mm幅に切ったトマト
name: 7~8mmに切った豚肉
name: 卵 1コ
name: 【水溶きかたくり粉】 かたくり粉 大さじ1
name: 【水溶きかたくり粉】 水 大さじ2
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 砂糖 小さじ1
name: 【A】 黒こしょう（粗びき） 少々
name: ラーユ 適量
name: サラダ油 大さじ1/2
name: 酒 大さじ1
name: 酢 大さじ2
step_after: 2
state_list: name: 炒めた肉に酒、水を加えて煮たもの
name: 水で戻してせん切りにしたきくらげ
name: 薄切りにしたたまねぎ
name: 四つ割りにし、横に5mm幅に切ったトマト
name: 卵 1コ
name: 【水溶きかたくり粉】 かたくり粉 大さじ1
name: 【水溶きかたくり粉】 水 大さじ2
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 砂糖 小さじ1
name: 【A】 黒こしょう（粗びき） 少々
name: ラーユ 適量
name: 酢 大さじ2
step_after: 3
state_list: name: 溶きほぐした卵
name: 水溶き片栗粉
name: 炒めた肉に酒、水を加えて煮たもの
name: 水で戻してせん切りにしたきくらげ
name: 薄切りにしたたまねぎ
name: 四つ割りにし、横に5mm幅に切ったトマト
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 砂糖 小さじ1
name: 【A】 黒こしょう（粗びき） 少々
name: ラーユ 適量
name: 酢 大さじ2
step_after: 4
state_list: name: 肉のスープにきくらげ、たまねぎ、調味料、トマトを加えて煮たもの
name: 溶きほぐした卵
name: 水溶き片栗粉
name: ラーユ 適量
name: 酢 大さじ2
step_after: 5
state_list: name: 水溶き片栗粉でとろみをつけた肉のスープ
name: 溶きほぐした卵
name: ラーユ 適量
name: 酢 大さじ2
step_after: 6
state_list: name: 溶き卵を回し入れたスープ
name: ラーユ 適量
name: 酢 大さじ2
step_after: 7
state_list: name: サンラータン
レシピ: 豚肉の塩漬けの煮込み

step_after: 0
state_list: name: 【豚肉の塩漬け】 豚バラ肉（塊） 約600g
name: 【豚肉の塩漬け】 【A】 粗塩 約18g（肉の重さの3％）
name: 【豚肉の塩漬け】 【A】 グラニュー糖 約9g（肉の重さの1.5％）
name: 【豚肉の塩漬け】 【A】 黒こしょう（粒/つぶす） 少々（肉の重さの0.3％）
name: キャベツ 1/2コ
name: じゃがいも（メークイン） 4コ
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 1
state_list: name: 粗塩、グラニュー糖、黒こしょうをもみ込んで、冷蔵庫で1週間おいた豚バラ肉
name: キャベツ 1/2コ
name: じゃがいも（メークイン） 4コ
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 2
state_list: name: ゆでて皮をむいたじゃがいも
name: 粗塩、グラニュー糖、黒こしょうをもみ込んで、冷蔵庫で1週間おいた豚バラ肉
name: キャベツ 1/2コ
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 3
state_list: name: 洗って、半分に切った肉
name: ゆでて皮をむいたじゃがいも
name: キャベツ 1/2コ
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 4
state_list: name: 2時間煮た肉
name: ゆでて皮をむいたじゃがいも
name: キャベツ 1/2コ
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 5
state_list: name: くし形に4等分に切ったキャベツを肉の鍋に加えて煮たもの
name: ゆでて皮をむいたじゃがいも
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
step_after: 6
state_list: name: 豚肉の塩漬けの煮込み
name: 塩 適量
name: フレンチマスタード 適量
レシピ: 初夏のトントンハンバーグ

step_after: 0
state_list: name: 豚肩ロース肉（ステーキ用） 3枚（300g） ＊塊肉でもいい。
name: 豚ひき肉 100g
name: たまねぎ 2コ（400g）
name: 食パン（6枚切り） 1枚
name: 牛乳 カップ1/2
name: 卵 1コ
name: ハーブ類 小さじ2～3 ＊乾/タイム・オレガノ・バジルなど
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
name: 塩
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 1
state_list: name: あられ大（5mm角）に切った豚肩ロース
name: あられ切りにしたたまねぎ
name: 豚ひき肉 100g
name: 食パン（6枚切り） 1枚
name: 牛乳 カップ1/2
name: 卵 1コ
name: ハーブ類 小さじ2～3 ＊乾/タイム・オレガノ・バジルなど
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
name: 塩
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 2
state_list: name: 牛乳に浸したちぎった食パン
name: あられ大（5mm角）に切った豚肩ロース
name: あられ切りにしたたまねぎ
name: 豚ひき肉 100g
name: 卵 1コ
name: ハーブ類 小さじ2～3 ＊乾/タイム・オレガノ・バジルなど
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
name: 塩
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 3
state_list: name: 粘りがでるまで混ぜた肉
name: あられ切りにしたたまねぎ
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
name: サラダ油
step_after: 4
state_list: name: たまねぎを加えた肉を4等分しボール状にまとめたもの
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
name: サラダ油
step_after: 5
state_list: name: 片面を焼いた肉
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
step_after: 6
state_list: name: 裏返して焼いた肉
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
step_after: 7
state_list: name: 焼き上がってアルミホイルで保温した肉
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 酒 カップ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 塩 小さじ1/2
name: 【日本酒バターソース】＊つくりやすい分量。2人分。 バター 10g
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
step_after: 8
state_list: name: ソース
name: 焼き上がってアルミホイルで保温した肉
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
step_after: 9
state_list: name: トントンハンバーグ
name: クレソン 1ワ
name: レモン（くし形切り） 2/3コ分
レシピ: もっちり十勝長いも入りチャーシューパン

step_after: 0
state_list: name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 豚バラ肉 300g
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 ティーパック 1コ
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 水
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 しょうゆ カップ1/2
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 酒 カップ1/4
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 みりん カップ1/3
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 酢 25ml
name: 【パン生地】 強力粉 200g
name: 【パン生地】 砂糖 15g
name: 【パン生地】 塩 5g
name: 【パン生地】 イースト 5～10g
name: 【パン生地】 牛乳 50ml ＊40℃/温めた牛乳にバターを入れておくと混ぜやすい
name: 【パン生地】 バター 20g ＊常温
name: 【パン生地】 長芋（皮をむき、すっておく） 150g ＊長芋がない場合は、じゃがいもで代用も可。長芋よりどっしりした感じに仕上がる。どちらもない場合は、牛乳か水でもOK。この場合、しっとり、もっちり感はない。
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 1
state_list: name: 煮た豚バラ肉
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 しょうゆ カップ1/2
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 酒 カップ1/4
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 みりん カップ1/3
name: 【チャーシュー】＊全体備考参照 【つけ汁】 酢 25ml
name: 【パン生地】 強力粉 200g
name: 【パン生地】 砂糖 15g
name: 【パン生地】 塩 5g
name: 【パン生地】 イースト 5～10g
name: 【パン生地】 牛乳 50ml ＊40℃/温めた牛乳にバターを入れておくと混ぜやすい
name: 【パン生地】 バター 20g ＊常温
name: 【パン生地】 長芋（皮をむき、すっておく） 150g ＊長芋がない場合は、じゃがいもで代用も可。長芋よりどっしりした感じに仕上がる。どちらもない場合は、牛乳か水でもOK。この場合、しっとり、もっちり感はない。
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 2
state_list: name: つけ汁
name: 煮た豚バラ肉
name: 【パン生地】 強力粉 200g
name: 【パン生地】 砂糖 15g
name: 【パン生地】 塩 5g
name: 【パン生地】 イースト 5～10g
name: 【パン生地】 牛乳 50ml ＊40℃/温めた牛乳にバターを入れておくと混ぜやすい
name: 【パン生地】 バター 20g ＊常温
name: 【パン生地】 長芋（皮をむき、すっておく） 150g ＊長芋がない場合は、じゃがいもで代用も可。長芋よりどっしりした感じに仕上がる。どちらもない場合は、牛乳か水でもOK。この場合、しっとり、もっちり感はない。
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 3
state_list: name: 一晩つけ汁につけた豚バラ肉
name: 【パン生地】 強力粉 200g
name: 【パン生地】 砂糖 15g
name: 【パン生地】 塩 5g
name: 【パン生地】 イースト 5～10g
name: 【パン生地】 牛乳 50ml ＊40℃/温めた牛乳にバターを入れておくと混ぜやすい
name: 【パン生地】 バター 20g ＊常温
name: 【パン生地】 長芋（皮をむき、すっておく） 150g ＊長芋がない場合は、じゃがいもで代用も可。長芋よりどっしりした感じに仕上がる。どちらもない場合は、牛乳か水でもOK。この場合、しっとり、もっちり感はない。
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 4
state_list: name: 強力粉、砂糖、塩、イースト、牛乳、バターを混ぜ合わせたもの
name: 一晩つけ汁につけた豚バラ肉
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 5
state_list: name: パン生地
name: 一晩つけ汁につけた豚バラ肉
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 6
state_list: name: 8等分したパン生地
name: 一晩つけ汁につけた豚バラ肉
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 7
state_list: name: スライスしたチャーシューののせ巻いた生地
name: 【飾り】 パン粉
name: 【飾り】 パセリ
name: 【飾り】 マヨネーズ
name: 【飾り】 こしょう
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 8
state_list: name: マヨネーズ、パン粉、パセリ、こしょうをのせた生地
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 9
state_list: name: チャーシューパン
name: 【飾り】 ミニトマト
name: 【飾り】 レモン汁
step_after: 10
state_list: name: 長いも入りチャーシューパン
レシピ: シトラスゼリーポンチ

step_after: 0
state_list: name: 【グレープフルーツゼリー】 粉ゼラチン 5g ＊ふやかす時間のいらない顆粒（かりゅう）タイプのものは、湯大さじ3で溶かして使う。
name: 【グレープフルーツゼリー】 水 大さじ3
name: 【グレープフルーツゼリー】 グレープフルーツジュース（果汁100％） 180ml
name: 【グレープフルーツゼリー】 砂糖 大さじ2～3
name: 【オレンジゼリー】 粉ゼラチン 5g ＊ふやかす時間のいらない顆粒（かりゅう）タイプのものは、湯大さじ3で溶かして使う。
name: 【オレンジゼリー】 水 大さじ3
name: 【オレンジゼリー】 オレンジジュース（果汁100％） 180ml
name: 【オレンジゼリー】 砂糖 大さじ2～3
name: 【レモンシロップ】 水 カップ1+1/4
name: 【レモンシロップ】 砂糖 50g
name: 【レモンシロップ】 レモン汁 大さじ1～2
name: 【レモンシロップ】 レモン（国産/輪切り） 2枚
name: 【レモンシロップ】 オレンジリキュール 少々
name: グレープフルーツ 1コ
name: オレンジ 1コ
name: キウイ 1コ
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 1
state_list: name: グレープフルーツのふやかしたゼラチン
name: オレンジゼリーのふやかしたゼラチン
name: 【グレープフルーツゼリー】 グレープフルーツジュース（果汁100％） 180ml
name: 【グレープフルーツゼリー】 砂糖 大さじ2～3
name: 【オレンジゼリー】 オレンジジュース（果汁100％） 180ml
name: 【オレンジゼリー】 砂糖 大さじ2～3
name: 【レモンシロップ】 水 カップ1+1/4
name: 【レモンシロップ】 砂糖 50g
name: 【レモンシロップ】 レモン汁 大さじ1～2
name: 【レモンシロップ】 レモン（国産/輪切り） 2枚
name: 【レモンシロップ】 オレンジリキュール 少々
name: グレープフルーツ 1コ
name: オレンジ 1コ
name: キウイ 1コ
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 2
state_list: name: グレープフルーツジュースにゼラチンを混ぜたもの
name: オレンジジュースにゼラチンを混ぜたもの
name: 【レモンシロップ】 水 カップ1+1/4
name: 【レモンシロップ】 砂糖 50g
name: 【レモンシロップ】 レモン汁 大さじ1～2
name: 【レモンシロップ】 レモン（国産/輪切り） 2枚
name: 【レモンシロップ】 オレンジリキュール 少々
name: グレープフルーツ 1コ
name: オレンジ 1コ
name: キウイ 1コ
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 3
state_list: name: 冷蔵庫で冷やし固めたグレープフルーツゼリー
name: 冷蔵庫で冷やし固めたオレンジゼリー
name: 【レモンシロップ】 水 カップ1+1/4
name: 【レモンシロップ】 砂糖 50g
name: 【レモンシロップ】 レモン汁 大さじ1～2
name: 【レモンシロップ】 レモン（国産/輪切り） 2枚
name: 【レモンシロップ】 オレンジリキュール 少々
name: グレープフルーツ 1コ
name: オレンジ 1コ
name: キウイ 1コ
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 4
state_list: name: グレープフルーツの果肉
name: グレープフルーツの果汁
name: 果肉をいちょう形に切ったオレンジ
name: 星形に切ったキウイ
name: 冷蔵庫で冷やし固めたグレープフルーツゼリー
name: 冷蔵庫で冷やし固めたオレンジゼリー
name: 【レモンシロップ】 水 カップ1+1/4
name: 【レモンシロップ】 砂糖 50g
name: 【レモンシロップ】 レモン汁 大さじ1～2
name: 【レモンシロップ】 レモン（国産/輪切り） 2枚
name: 【レモンシロップ】 オレンジリキュール 少々
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 5
state_list: name: レモンシロップ
name: グレープフルーツの果肉
name: 果肉をいちょう形に切ったオレンジ
name: 星形に切ったキウイ
name: 冷蔵庫で冷やし固めたグレープフルーツゼリー
name: 冷蔵庫で冷やし固めたオレンジゼリー
name: すいか（1cm厚さに切る） 適量
step_after: 6
state_list: name: レモンシロップにグレープフルーツ、オレンジ、すいかを加え冷蔵庫で15分以上冷したもの
name: 星形に切ったキウイ
name: 冷蔵庫で冷やし固めたグレープフルーツゼリー
name: 冷蔵庫で冷やし固めたオレンジゼリー
step_after: 7
state_list: name: シトラスゼリーポンチ
レシピ: トマトとアボカドの甘酒ガスパッチョ

step_after: 0
state_list: name: 甘酒 カップ1/2 ＊市販のものを使う場合は 糖分、塩分などが添加されていない、米と米こうじだけでつくられたものを選ぶ。うすめずにそのまま飲めるストレートタイプが便利。濃縮タイプの場合は、 表示どおりに水でうすめて使う。
name: トマト（大） 1コ
name: アボカド 1/2コ
name: にんにく 1/4かけ
name: きゅうり（5mm角に切る） 少々
name: 塩 小さじ1/2
name: こしょう 少々
step_after: 1
state_list: name: 5mm角に切ったトマト
name: ざく切りにしたトマト
name: 種と皮を除いて半分に切ったアボカド
name: 甘酒 カップ1/2 ＊市販のものを使う場合は 糖分、塩分などが添加されていない、米と米こうじだけでつくられたものを選ぶ。うすめずにそのまま飲めるストレートタイプが便利。濃縮タイプの場合は、 表示どおりに水でうすめて使う。
name: にんにく 1/4かけ
name: きゅうり（5mm角に切る） 少々
name: 塩 小さじ1/2
name: こしょう 少々
step_after: 2
state_list: name: トマト、アボカド、甘酒をミキサーでなめらかにしたもの
name: 5mm角に切ったトマト
name: きゅうり（5mm角に切る） 少々
step_after: 3
state_list: name: トマトとアボカドの甘酒ガスパッチョ
レシピ: 白菜と豚肉のほうじ茶煮

step_after: 0
state_list: name: 白菜 3～4枚（300g）
name: 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 6枚（100g）
name: 【A】 ほうじ茶 小さじ2
name: 【A】 昆布（8cm四方） 1枚
name: 【B】 しょうが 10g
name: 【B】 うす口しょうゆ 大さじ2
name: 【B】 みりん 大さじ2
name: 【B】 塩 小さじ1/4
name: 九条ねぎ 1～2本 ＊または青ねぎ。
name: 塩
name: こしょう
step_after: 1
state_list: name: 葉と軸に分け、5~6cm長さに切った白菜
name: 【B】皮をむいて薄切りにしたしょうが
name: 斜め細切りにし、冷水に放し水けを切った九条ねぎ
name: 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 6枚（100g）
name: 【A】 ほうじ茶 小さじ2
name: 【A】 昆布（8cm四方） 1枚
name: 【B】 うす口しょうゆ 大さじ2
name: 【B】 みりん 大さじ2
name: 【B】 塩 小さじ1/4
name: 塩
name: こしょう
step_after: 2
state_list: name: 塩こしょうした豚肉
name: 【A】お茶用パックに入れたほうじ茶
name: 葉と軸に分け、5~6cm長さに切った白菜
name: 【B】皮をむいて薄切りにしたしょうが
name: 斜め細切りにし、冷水に放し水けを切った九条ねぎ
name: 【A】 昆布（8cm四方） 1枚
name: 【B】 うす口しょうゆ 大さじ2
name: 【B】 みりん 大さじ2
name: 【B】 塩 小さじ1/4
step_after: 3
state_list: name: 水にほうじ茶、昆布を入れて煮て、昆布、お茶パックを取り出したもの
name: 塩こしょうした豚肉
name: 葉と軸に分け、5~6cm長さに切った白菜
name: 【B】皮をむいて薄切りにしたしょうが
name: 斜め細切りにし、冷水に放し水けを切った九条ねぎ
name: 【B】 うす口しょうゆ 大さじ2
name: 【B】 みりん 大さじ2
name: 【B】 塩 小さじ1/4
step_after: 4
state_list: name: ほうじ茶に白菜を加え煮たもの
name: 塩こしょうした豚肉
name: 斜め細切りにし、冷水に放し水けを切った九条ねぎ
step_after: 5
state_list: name: ほうじ茶、白菜に豚肉を加え火を通したもの
name: 斜め細切りにし、冷水に放し水けを切った九条ねぎ
step_after: 6
state_list: name: 白菜と豚肉のほうじ茶煮
レシピ: 爲後流大鉢茶わん蒸し

step_after: 0
state_list: name: 魚（切り身） 1切れ（80g） ＊さわら、たい、まながつおなど。
name: 鶏ささ身（大） 1本（60g） ＊鶏むね肉でもよい。
name: えび（無頭/殻付き） 4匹（65g）
name: 生しいたけ（小） 4枚 ＊甘煮を使ってもおいしい。
name: かまぼこ 1/2本（50g）
name: ゆでぎんなん 8コ
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
name: 塩
name: 砂糖
name: しょうゆ
step_after: 1
state_list: name: 4つに切って塩をふった魚
name: 塩　少々
name: 鶏ささ身（大） 1本（60g） ＊鶏むね肉でもよい。
name: えび（無頭/殻付き） 4匹（65g）
name: 生しいたけ（小） 4枚 ＊甘煮を使ってもおいしい。
name: かまぼこ 1/2本（50g）
name: ゆでぎんなん 8コ
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
name: 砂糖
name: しょうゆ
step_after: 2
state_list: name: 筋を取り一口大に切って下味をつけた鶏ささ身
name: 砂糖　少々
name: 4つに切って塩をふった魚
name: 塩　少々
name: えび（無頭/殻付き） 4匹（65g）
name: 生しいたけ（小） 4枚 ＊甘煮を使ってもおいしい。
name: かまぼこ 1/2本（50g）
name: ゆでぎんなん 8コ
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 3
state_list: name: 背ワタを取り、塩をふって洗ったえび
name: 筋を取り一口大に切って下味をつけた鶏ささ身
name: 砂糖　少々
name: 4つに切って塩をふった魚
name: 塩　少々
name: 生しいたけ（小） 4枚 ＊甘煮を使ってもおいしい。
name: かまぼこ 1/2本（50g）
name: ゆでぎんなん 8コ
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 4
state_list: name: 切り目をいれあぶった生しいたけ
name: 背ワタを取り、塩をふって洗ったえび
name: 筋を取り一口大に切って下味をつけた鶏ささ身
name: 4つに切って塩をふった魚
name: かまぼこ 1/2本（50g）
name: ゆでぎんなん 8コ
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 5
state_list: name: 器に盛った、薄切りかまぼこ、魚、鶏ささ身、えび、しいたけ、ぎんなん
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 6
state_list: name: フライパンに入れた、具材の入った器
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 7
state_list: name: 蒸した具材の入った器
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
name: 【卵液】 だし カップ2
name: 【卵液】 塩 小さじ1/3
name: 【卵液】 うす口しょうゆ 大さじ1/2
name: 【卵液】 みりん 大さじ1
step_after: 8
state_list: name: だし
name: 蒸した具材の入った器
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
name: 【卵液】 卵 2コ
step_after: 9
state_list: name: 溶きほぐした卵
name: だし
name: 蒸した具材の入った器
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
step_after: 10
state_list: name: 卵液
name: 蒸した具材の入った器
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
step_after: 11
state_list: name: 蒸した茶わん蒸し
name: みつば 1/3ワ（15g）
name: 柚子の皮 少々
step_after: 12
state_list: name: 5cm長さに切ったみつば
name: 削り取った柚子の皮
name: 蒸した茶わん蒸し
step_after: 13
state_list: name: 大鉢茶わん蒸し