mashi6n/nhkrecipe-100-anno-1 huggingface dataset:
レシピ: りんごとしょうがの甘酒コンポート

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state_list: name: りんご（小） 1コ（180g）
name: しょうが（すりおろす） 小さじ1
name: 甘酒（市販/濃縮タイプ） カップ1 ＊米こうじでつくったもの。
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state_list: name: 皮をむいて一口大に切ったりんご
name: りんごの皮
name: しょうが（すりおろす） 小さじ1
name: 甘酒（市販/濃縮タイプ） カップ1 ＊米こうじでつくったもの。
step_after: 2
state_list: name: 柔らかく煮たりんご
name: 甘酒（市販/濃縮タイプ） カップ1 ＊米こうじでつくったもの。
step_after: 3
state_list: name: りんごとしょうがの甘酒コンポート
レシピ: 水ギョーザ

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state_list: name: 【A】＊ギョーザの皮 強力粉 250g
name: 【A】＊ギョーザの皮 薄力粉 250g
name: ほうれんそう 1ワ
name: にら 2ワ
name: 鶏ひき肉 150g
name: 【B】 塩 少々
name: 【B】 こしょう 少々
name: 【B】 ごま油 大さじ1
name: 【B】 サラダ油 大さじ1
name: 【B】 しょうが汁 小さじ1
name: 【B】 砂糖 小さじ1/2
name: 【B】 しょうゆ 大さじ1
name: 【B】 鶏がらスープの素 大さじ1
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
name: かたくり粉
name: 塩
step_after: 1
state_list: name: 強力粉と薄力粉をこねてひとまとめにし1時間おいた餃子の皮の生地
name: ほうれんそう 1ワ
name: にら 2ワ
name: 鶏ひき肉 150g
name: 【B】 塩 少々
name: 【B】 こしょう 少々
name: 【B】 ごま油 大さじ1
name: 【B】 サラダ油 大さじ1
name: 【B】 しょうが汁 小さじ1
name: 【B】 砂糖 小さじ1/2
name: 【B】 しょうゆ 大さじ1
name: 【B】 鶏がらスープの素 大さじ1
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
name: かたくり粉
name: 塩
step_after: 2
state_list: name: 直径7cmくらいに丸くのばした餃子の皮
name: ほうれんそう 1ワ
name: にら 2ワ
name: 鶏ひき肉 150g
name: 【B】 塩 少々
name: 【B】 こしょう 少々
name: 【B】 ごま油 大さじ1
name: 【B】 サラダ油 大さじ1
name: 【B】 しょうが汁 小さじ1
name: 【B】 砂糖 小さじ1/2
name: 【B】 しょうゆ 大さじ1
name: 【B】 鶏がらスープの素 大さじ1
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
name: 塩
step_after: 3
state_list: name: 細かく刻んでギュッと絞ったほうれん草
name: 1cm幅に切ったにら
name: 直径7cmくらいに丸くのばした餃子の皮
name: 鶏ひき肉 150g
name: 【B】 塩 少々
name: 【B】 こしょう 少々
name: 【B】 ごま油 大さじ1
name: 【B】 サラダ油 大さじ1
name: 【B】 しょうが汁 小さじ1
name: 【B】 砂糖 小さじ1/2
name: 【B】 しょうゆ 大さじ1
name: 【B】 鶏がらスープの素 大さじ1
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
step_after: 4
state_list: name: しっかり練り混ぜた餃子のたね
name: 直径7cmくらいに丸くのばした餃子の皮
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
step_after: 5
state_list: name: 餃子のたねを皮で半月形に包んだもの
name: 【C】＊たれ しょうゆ カップ1/4
name: 【C】＊たれ 酢 カップ1/4
name: 【C】＊たれ 沙茶醤（サーチャージァン） 小さじ1強 ＊または豆瓣醤（ドウバンジァン）。あみや小えびに塩を加えて、発酵させたペースト状の調味料
step_after: 6
state_list: name: ゆでた餃子
name: 餃子のたれ
step_after: 7
state_list: name: 水ギョーザ
name: 餃子のたれ
レシピ: きゅうりのごま風味酢みそあえ

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state_list: name: きゅうり（小さめのもの/斜め薄切りしてからせん切り） 2本
name: みょうが（せん切り） 1コ
name: 【ごま風味酢みそ】 ごま油 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 みそ 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 酢 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 みりん 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 砂糖 小さじ2
name: 【ごま風味酢みそ】 昆布の水だし カップ1/4 ＊昆布3cmを水カップ1に浸したもの。室温で1時間以上、 または冷蔵庫で一晩おいて使う。
name: 塩
name: 酢 大さじ1
step_after: 1
state_list: name: せん切りにし水にさらし水けをきったきゅうりに酢をふったもの
name: せん切りにし水にさらし水けをきったみょうが
name: 【ごま風味酢みそ】 ごま油 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 みそ 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 酢 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 みりん 大さじ1
name: 【ごま風味酢みそ】 砂糖 小さじ2
name: 【ごま風味酢みそ】 昆布の水だし カップ1/4 ＊昆布3cmを水カップ1に浸したもの。室温で1時間以上、 または冷蔵庫で一晩おいて使う。
name: 塩
step_after: 2
state_list: name: ごま風味酢みそ
name: せん切りにし水にさらし水けをきったきゅうりに酢をふったもの
name: せん切りにし水にさらし水けをきったみょうが
name: 塩
step_after: 3
state_list: name: きゅうりのごま風味酢みそあえ
name: 塩
レシピ: トマトとえびの夏カレー

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state_list: name: えび（無頭/殻付き） 12匹（正味200g）
name: トマト 5～6コ（800g）
name: たまねぎ（みじん切り） 1コ分（200g）
name: にんにく（みじん切り） 小さじ1
name: しょうが（みじん切り） 小さじ2
name: クミンシード 小さじ2
name: カレー粉 大さじ2
name: ガラムマサラ 小さじ1
name: 白ワイン カップ1/2
name: バジル 適量
name: パクチー 適宜
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: サラダ油
name: バター 10g
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 1
state_list: name: 4~6等分のくし切りにしたトマト
name: 殻をむいて、背ワタを除いたえび
name: たまねぎ（みじん切り） 1コ分（200g）
name: にんにく（みじん切り） 小さじ1
name: しょうが（みじん切り） 小さじ2
name: クミンシード 小さじ2
name: カレー粉 大さじ2
name: ガラムマサラ 小さじ1
name: 白ワイン カップ1/2
name: バジル 適量
name: パクチー 適宜
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: サラダ油
name: バター 10g
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 2
state_list: name: 炒めて、あめ色にしたたまねぎ
name: 4~6等分のくし切りにしたトマト
name: 殻をむいて、背ワタを除いたえび
name: クミンシード 小さじ2
name: カレー粉 大さじ2
name: ガラムマサラ 小さじ1
name: 白ワイン カップ1/2
name: バジル 適量
name: パクチー 適宜
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 3
state_list: name: たまねぎにクミンシード、カレー粉、ガラムマサラを加えて炒めたもの
name: 4~6等分のくし切りにしたトマト
name: 殻をむいて、背ワタを除いたえび
name: 白ワイン カップ1/2
name: バジル 適量
name: パクチー 適宜
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 4
state_list: name: トマトを加えたたまねぎ
name: 殻をむいて、背ワタを除いたえび
name: 白ワイン カップ1/2
name: バジル 適量
name: パクチー 適宜
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 5
state_list: name: 白ワインを加えて、トマトが柔らかくなるまで煮たもの
name: 殻をむいて、背ワタを除いたえび
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
name: 塩
name: こしょう
name: トマトケチャップ 大さじ1
step_after: 6
state_list: name: トマトとえびの夏カレー
name: ご飯（温かいもの） 適量
name: ナン（市販） 適宜
name: 福神漬（市販） 適宜
レシピ: テハチム（えびと野菜の松の実あえ）

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state_list: name: 大正えび 8匹
name: にんじん 1/4本
name: 絹さや 50g
name: きゅうり 1/2本
name: ゆでたけのこ 1/2コ
name: 卵 1コ
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
name: 塩
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 1
state_list: name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
name: 塩　少々
name: にんじん 1/4本
name: 絹さや 50g
name: きゅうり 1/2本
name: ゆでたけのこ 1/2コ
name: 卵 1コ
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 2
state_list: name: 厚さ2mm,長さ2~3cmのひし形に切ったにんじん
name: 筋をとりゆで、にんじんにそろえて切った絹さや
name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
name: 塩　少々
name: きゅうり 1/2本
name: ゆでたけのこ 1/2コ
name: 卵 1コ
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 3
state_list: name: ひし形に切り、塩でしんなりさせたきゅうり
name: ゆでてひし形に切ったたけのこ
name: 厚さ2mm,長さ2~3cmのひし形に切ったにんじん
name: 筋をとりゆで、にんじんにそろえて切った絹さや
name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
name: 塩　少々
name: 卵 1コ
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 4
state_list: name: 白身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: 黄身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: ひし形に切り、塩でしんなりさせたきゅうり
name: ゆでてひし形に切ったたけのこ
name: 厚さ2mm,長さ2~3cmのひし形に切ったにんじん
name: 筋をとりゆで、にんじんにそろえて切った絹さや
name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
name: 塩　少々
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
name: こしょう
name: サラダ油
step_after: 5
state_list: name: 炒めてボウルに入れ冷ました野菜
name: 胡椒
name: 塩
name: 白身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: 黄身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
name: 松の実 大さじ2
name: 【A】 スープ 大さじ2 ＊牛すじや鶏をコトコトと煮たもの。市販の鶏ガラスープなどで代用してもよい。
name: 【A】 ごま油 小さじ2
name: 【A】 塩 小さじ1/2
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 砂糖 少々
step_after: 6
state_list: name: 松の実のソース
name: 炒めてボウルに入れ冷ました野菜
name: 胡椒
name: 塩
name: 白身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: 黄身を薄焼きにし、ひし形に切ったもの
name: 蒸して、殻と尾をむき、縦半分に切ったえび
step_after: 7
state_list: name: えびと野菜の松の実あえ
レシピ: しょうが焼きサンド

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state_list: name: 食パン（10枚切り） 4枚
name: 豚肩ロース肉（薄切り） 150g
name: 【A】 しょうが（すりおろす） 1かけ分
name: 【A】 水 大さじ2
name: 【A】 白ごま 大さじ1
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1/2
name: 【A】 みりん 大さじ1/2
name: 【A】 オイスターソース 小さじ1
name: キャベツ（せん切り） 1/8コ分
name: 練りがらし 少々
name: ごま油 大さじ1/2
name: バター
name: マヨネーズ
name: 黒こしょう（粗びき）
step_after: 1
state_list: name: 合わせ調味料
name: 焼いた半分に切った豚肉
name: 食パン（10枚切り） 4枚
name: キャベツ（せん切り） 1/8コ分
name: 練りがらし 少々
name: バター
name: マヨネーズ
name: 黒こしょう（粗びき）
step_after: 2
state_list: name: しょうが焼き
name: 食パン（10枚切り） 4枚
name: キャベツ（せん切り） 1/8コ分
name: 練りがらし 少々
name: バター
name: マヨネーズ
name: 黒こしょう（粗びき）
step_after: 3
state_list: name: 焼いてバター、ねりがらしを塗った食パン
name: 焼いてバターを塗った食パン
name: しょうが焼き
name: キャベツ（せん切り） 1/8コ分
name: マヨネーズ
name: 黒こしょう（粗びき）
step_after: 4
state_list: name: キャベツをのせた食パン
name: 焼いてバターを塗った食パン
name: しょうが焼き
name: マヨネーズ
name: 黒こしょう（粗びき）
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state_list: name: しょうが焼き、マヨネーズののせた食ぱん
name: 焼いてバターを塗った食パン
step_after: 6
state_list: name: しょうが焼きサンド
レシピ: うどの皮のきんぴら

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state_list: name: うど（皮と先端/せん切り） 1本分
name: サラダ油 大さじ1
name: 砂糖 大さじ1
name: しょうゆ 大さじ1+1/2
name: 赤とうがらし（種を取って小口切り） 1/2本分
step_after: 1
state_list: name: せん切りにし、水にさらして水けをきったうどの皮
name: サラダ油 大さじ1
name: 砂糖 大さじ1
name: しょうゆ 大さじ1+1/2
name: 赤とうがらし（種を取って小口切り） 1/2本分
step_after: 2
state_list: name: うどの皮のきんぴら
レシピ: ねぎときのこのグラタン

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state_list: name: ねぎ 2本
name: 好みのきのこ（合わせて） 200g ＊ここではエリンギ、生しいたけ、しめじを使用。
name: ベーコン（薄切り） 2枚（25～30g）
name: マカロニ 60g
name: 牛乳 カップ2+1/2
name: 固形スープの素（もと）（洋風） １コ
name: ピザ用チーズ 40～60g
name: 塩
name: バター 大さじ2
name: 小麦粉 大さじ2+1/2
name: こしょう 少々
step_after: 1
state_list: name: 1cm幅に切ったねぎ
name: 石づきを取ってほぐしたきのこ
name: 1cm幅に切ったベーコン
name: マカロニ 60g
name: 牛乳 カップ2+1/2
name: 固形スープの素（もと）（洋風） １コ
name: ピザ用チーズ 40～60g
name: 塩
name: バター 大さじ2
name: 小麦粉 大さじ2+1/2
name: こしょう 少々
step_after: 2
state_list: name: ゆでたマカロニ
name: 塩　小さじ1/3
name: 1cm幅に切ったねぎ
name: 石づきを取ってほぐしたきのこ
name: 1cm幅に切ったベーコン
name: 牛乳 カップ2+1/2
name: 固形スープの素（もと）（洋風） １コ
name: ピザ用チーズ 40～60g
name: バター 大さじ2
name: 小麦粉 大さじ2+1/2
name: こしょう 少々
step_after: 3
state_list: name: ねぎ、ベーコン、きのこをバターで炒め、小麦粉を加えたもの
name: ゆでたマカロニ
name: 塩　小さじ1/3
name: 牛乳 カップ2+1/2
name: 固形スープの素（もと）（洋風） １コ
name: ピザ用チーズ 40～60g
name: こしょう 少々
step_after: 4
state_list: name: 小麦粉を加えたねぎ、ベーコン、きのこに牛乳を加えたもの
name: ゆでたマカロニ
name: ピザ用チーズ 40～60g
step_after: 5
state_list: name: ねぎときのこのグラタン
レシピ: スクランブルエッグ

step_after: 0
state_list: name: 卵 3コ
name: 牛乳 80ml
name: バター（食塩不使用） 30g ＊冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
name: 塩 一つまみ
name: こしょう 少々
step_after: 1
state_list: name: よく泡立てた卵
name: 牛乳 80ml
name: バター（食塩不使用） 30g ＊冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
name: 塩 一つまみ
name: こしょう 少々
step_after: 2
state_list: name: 卵液
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
step_after: 3
state_list: name: 卵液
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
step_after: 4
state_list: name: 湯せんにかけながら混ぜた卵液
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
step_after: 5
state_list: name: 余熱でトロットするまで混ぜた卵
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
name: 食パン（8枚切り） 2枚
step_after: 6
state_list: name: こんがり焼いた食パン
name: スクランブルエッグ
name: 好みの葉野菜 適量
name: トマトケチャップ 適量
レシピ: 青じそのしょうゆ漬け

step_after: 0
state_list: name: 青じそ 10ワ（約100枚）
name: 【A】 しょうゆ 大さじ3
name: 【A】 みりん（煮きったもの） 大さじ3
name: 【A】 すりごま（白） 大さじ3
name: 【A】 ごま油 小さじ1/2
name: 【A】 一味とうがらし 少々
name: 塩 大さじ1
step_after: 1
state_list: name: 洗って水けをきった青じそ
name: 【A】 しょうゆ 大さじ3
name: 【A】 みりん（煮きったもの） 大さじ3
name: 【A】 すりごま（白） 大さじ3
name: 【A】 ごま油 小さじ1/2
name: 【A】 一味とうがらし 少々
name: 塩 大さじ1
step_after: 2
state_list: name: 塩水に10分つけて水けをきった青じそ
name: 【A】 しょうゆ 大さじ3
name: 【A】 みりん（煮きったもの） 大さじ3
name: 【A】 すりごま（白） 大さじ3
name: 【A】 ごま油 小さじ1/2
name: 【A】 一味とうがらし 少々
step_after: 3
state_list: name: 調味液
name: 塩水に10分つけて水けをきった青じそ
step_after: 4
state_list: name: 調味液につけた青じそ
step_after: 5
state_list: name: 青じそのしょうゆ漬け
レシピ: 大根餅

step_after: 0
state_list: name: 大根（正味） 400g
name: 大根の皮 40g
name: 豚ひき肉 100g
name: もち粉 75g
name: 細ねぎ 1/2ワ
name: 【あん】 昆布（5cm四方） 1枚
name: 【あん】 しょうゆ 大さじ2
name: 【あん】 砂糖 小さじ1
name: 【あん】 かたくり粉 大さじ1+1/2
name: 柚子（ゆず）の皮（せん切り） 適量
name: 塩
name: ごま油
step_after: 1
state_list: name: 水けをしぼった大根おろし　150g
name: 大根の絞り汁　250g
name: せん切りにした大根の皮
name: 小口切りにしたねぎ
name: 豚ひき肉 100g
name: もち粉 75g
name: 【あん】 昆布（5cm四方） 1枚
name: 【あん】 しょうゆ 大さじ2
name: 【あん】 砂糖 小さじ1
name: 【あん】 かたくり粉 大さじ1+1/2
name: 柚子（ゆず）の皮（せん切り） 適量
name: 塩
name: ごま油
step_after: 2
state_list: name: 豚ひき肉、大根、もち粉を混ぜたもの
name: 大根の絞り汁　250g
name: 小口切りにしたねぎ
name: 【あん】 昆布（5cm四方） 1枚
name: 【あん】 しょうゆ 大さじ2
name: 【あん】 砂糖 小さじ1
name: 【あん】 かたくり粉 大さじ1+1/2
name: 柚子（ゆず）の皮（せん切り） 適量
name: ごま油
step_after: 3
state_list: name: こんがり焼いた大根餅
name: 大根の絞り汁　250g
name: 【あん】 昆布（5cm四方） 1枚
name: 【あん】 しょうゆ 大さじ2
name: 【あん】 砂糖 小さじ1
name: 【あん】 かたくり粉 大さじ1+1/2
name: 柚子（ゆず）の皮（せん切り） 適量
step_after: 4
state_list: name: あん
name: こんがり焼いた大根餅
name: 柚子（ゆず）の皮（せん切り） 適量
step_after: 5
state_list: name: 大根餅
レシピ: ブロッコリーのかにあんかけ

step_after: 0
state_list: name: ブロッコリー 1コ（約250g）
name: 【A】 スープ カップ1 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶いたもの。
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 【A】 砂糖 少々
name: 【A】 塩 少々
name: 【かにあん】 かに（ゆでたもの/細く裂く） 80g
name: 【かにあん】 卵白 1コ分
name: 【かにあん】 エバミルク（無糖練乳） 大さじ1
name: 【かにあん】 しょうが（細切り） 少々
name: 【かにあん】 ねぎ（斜め細切り） 10cm
name: 【かにあん】 【B】 スープ カップ1+1/2
name: 【かにあん】 【B】 酒 大さじ1
name: 【かにあん】 【B】 砂糖 1つまみ
name: 【かにあん】 【B】 塩 少々
name: 【かにあん】 【B】 こしょう 少々
name: 【かにあん】 水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
name: 塩
name: サラダ油
step_after: 1
state_list: name: 一口大に切ってゆでたブロッコリー
name: 【A】 スープ カップ1 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶いたもの。
name: 【A】 酒 大さじ1
name: 【A】 砂糖 少々
name: 【A】 塩 少々
name: 【かにあん】 かに（ゆでたもの/細く裂く） 80g
name: 【かにあん】 卵白 1コ分
name: 【かにあん】 エバミルク（無糖練乳） 大さじ1
name: 【かにあん】 しょうが（細切り） 少々
name: 【かにあん】 ねぎ（斜め細切り） 10cm
name: 【かにあん】 【B】 スープ カップ1+1/2
name: 【かにあん】 【B】 酒 大さじ1
name: 【かにあん】 【B】 砂糖 1つまみ
name: 【かにあん】 【B】 塩 少々
name: 【かにあん】 【B】 こしょう 少々
name: 【かにあん】 水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
name: サラダ油
step_after: 2
state_list: name: スープ
name: 一口大に切ってゆでたブロッコリー
name: 【かにあん】 かに（ゆでたもの/細く裂く） 80g
name: 【かにあん】 卵白 1コ分
name: 【かにあん】 エバミルク（無糖練乳） 大さじ1
name: 【かにあん】 しょうが（細切り） 少々
name: 【かにあん】 ねぎ（斜め細切り） 10cm
name: 【かにあん】 【B】 スープ カップ1+1/2
name: 【かにあん】 【B】 酒 大さじ1
name: 【かにあん】 【B】 砂糖 1つまみ
name: 【かにあん】 【B】 塩 少々
name: 【かにあん】 【B】 こしょう 少々
name: 【かにあん】 水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
name: サラダ油
step_after: 3
state_list: name: スープで蒸したブロッコリー
name: 【かにあん】 かに（ゆでたもの/細く裂く） 80g
name: 【かにあん】 卵白 1コ分
name: 【かにあん】 エバミルク（無糖練乳） 大さじ1
name: 【かにあん】 しょうが（細切り） 少々
name: 【かにあん】 ねぎ（斜め細切り） 10cm
name: 【かにあん】 【B】 スープ カップ1+1/2
name: 【かにあん】 【B】 酒 大さじ1
name: 【かにあん】 【B】 砂糖 1つまみ
name: 【かにあん】 【B】 塩 少々
name: 【かにあん】 【B】 こしょう 少々
name: 【かにあん】 水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
name: サラダ油
step_after: 4
state_list: name: エバミルクを混ぜた卵白
name: スープで蒸したブロッコリー
name: 【かにあん】 かに（ゆでたもの/細く裂く） 80g
name: 【かにあん】 しょうが（細切り） 少々
name: 【かにあん】 ねぎ（斜め細切り） 10cm
name: 【かにあん】 【B】 スープ カップ1+1/2
name: 【かにあん】 【B】 酒 大さじ1
name: 【かにあん】 【B】 砂糖 1つまみ
name: 【かにあん】 【B】 塩 少々
name: 【かにあん】 【B】 こしょう 少々
name: 【かにあん】 水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
name: サラダ油
step_after: 5
state_list: name: あん
name: エバミルクを混ぜた卵白
name: スープで蒸したブロッコリー
name: 【かにあん】 ねぎ油 適宜 ＊市販
step_after: 6
state_list: name: かにあん
name: スープで蒸したブロッコリー
step_after: 7
state_list: name: ブロッコリーのかにあんかけ
レシピ: とんかつ

step_after: 0
state_list: name: 豚ロース肉 4枚（1枚100g）
name: 卵 1コ
name: パン粉 カップ約2
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 塩 小さじ1/2弱
name: こしょう 少々
name: 小麦粉 大さじ6
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 1
state_list: name: 筋切りした豚ロース
name: 卵 1コ
name: パン粉 カップ約2
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 塩 小さじ1/2弱
name: こしょう 少々
name: 小麦粉 大さじ6
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 2
state_list: name: たたいて広げた豚ロース
name: 卵 1コ
name: パン粉 カップ約2
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 塩 小さじ1/2弱
name: こしょう 少々
name: 小麦粉 大さじ6
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 3
state_list: name: もとの厚さと形に戻した豚ロース
name: 卵 1コ
name: パン粉 カップ約2
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 塩 小さじ1/2弱
name: こしょう 少々
name: 小麦粉 大さじ6
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 4
state_list: name: 塩こしょうし、小麦粉をまぶした豚ロース
name: 卵 1コ
name: パン粉 カップ約2
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 5
state_list: name: 小麦粉をまぶした豚ロースに卵、パン粉をつけたもの
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 揚げ油 適量
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 6
state_list: name: 衣をつけた豚ロースを油に入れたもの
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 7
state_list: name: 油の中で揚げ色がついた豚ロース
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 8
state_list: name: 揚がった豚ロース
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
step_after: 9
state_list: name: とんかつ
name: キャベツ 4枚
name: 水菜 30g
name: ミニトマト 8コ
name: 練りがらし 適宜 ＊お好みで。
name: とんかつソース 適宜 ＊お好みで。
レシピ: 揚げないカレーコロッケ

step_after: 0
state_list: name: じゃがいも 2コ（300g）
name: 豚ひき肉 120g
name: たまねぎ 1/4コ（50g）
name: パン粉 カップ2/3
name: 【A】 塩 小さじ1/3
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 カレー粉 小さじ2
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
name: サラダ油
step_after: 1
state_list: name: 炒めてきつね色になったパン粉
name: サラダ油　大さじ1/2
name: じゃがいも 2コ（300g）
name: 豚ひき肉 120g
name: たまねぎ 1/4コ（50g）
name: 【A】 塩 小さじ1/3
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 カレー粉 小さじ2
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 2
state_list: name: レンジにかけたじゃがいも
name: 炒めてきつね色になったパン粉
name: サラダ油　大さじ1/2
name: 豚ひき肉 120g
name: たまねぎ 1/4コ（50g）
name: 【A】 塩 小さじ1/3
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 カレー粉 小さじ2
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 3
state_list: name: 皮をむいてフォークでつぶしたじゃがいも
name: 炒めてきつね色になったパン粉
name: サラダ油　大さじ1/2
name: 豚ひき肉 120g
name: たまねぎ 1/4コ（50g）
name: 【A】 塩 小さじ1/3
name: 【A】 こしょう 少々
name: 【A】 カレー粉 小さじ2
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 4
state_list: name: みじん切りにしたたまねぎとひき肉を炒めたもの
name: 皮をむいてフォークでつぶしたじゃがいも
name: 炒めてきつね色になったパン粉
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 5
state_list: name: じゃがいもにひき肉を混ぜ、4等分にして小判型にしたもの
name: 炒めてきつね色になったパン粉
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 6
state_list: name: パン粉をつけたコロッケ
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
step_after: 7
state_list: name: 揚げないカレーコロッケ
name: キャベツ（せん切り） 1～2枚分（100g）
name: 豚カツソース 適宜
レシピ: 照り焼きチキンライス弁当

step_after: 0
state_list: name: 【照り焼きチキンライス】 鶏むね肉（そぎ切り） 1/2枚（150g）
name: 【照り焼きチキンライス】 キャベツ（1.5cm角に切る） 100g（約1枚）
name: 【照り焼きチキンライス】 ねぎ 1/4本
name: 【照り焼きチキンライス】 ミニトマト（縦4等分に切る） 100g
name: 【照り焼きチキンライス】 ご飯 200g
name: 【照り焼きチキンライス】 塩
name: 【照り焼きチキンライス】 こしょう
name: 【照り焼きチキンライス】 小麦粉
name: 【照り焼きチキンライス】 サラダ油
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 みりん 大さじ1
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 1
state_list: name: そぎ切りにし、小麦粉こまぶした鶏肉
name: 【照り焼きチキンライス】 キャベツ（1.5cm角に切る） 100g（約1枚）
name: 【照り焼きチキンライス】 ねぎ 1/4本
name: 【照り焼きチキンライス】 ミニトマト（縦4等分に切る） 100g
name: 【照り焼きチキンライス】 ご飯 200g
name: 【照り焼きチキンライス】 塩
name: 【照り焼きチキンライス】 こしょう
name: 【照り焼きチキンライス】 サラダ油
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 みりん 大さじ1
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 2
state_list: name: 軸を除いて1.5cm角に切ったキャベツ
name: 斜め薄切りにしたねぎ
name: 縦4等分にしたミニトマト
name: そぎ切りにし、小麦粉こまぶした鶏肉
name: 【照り焼きチキンライス】 ご飯 200g
name: 【照り焼きチキンライス】 塩
name: 【照り焼きチキンライス】 こしょう
name: 【照り焼きチキンライス】 サラダ油
name: 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【A】 みりん 大さじ1
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 3
state_list: name: 照焼鶏肉
name: サラダ油　大さじ１
name: 軸を除いて1.5cm角に切ったキャベツ
name: 斜め薄切りにしたねぎ
name: 縦4等分にしたミニトマト
name: 【照り焼きチキンライス】 ご飯 200g
name: 【照り焼きチキンライス】 塩
name: 【照り焼きチキンライス】 こしょう
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 4
state_list: name: キャベツ、ねぎ、トマトといためたご飯
name: 照焼鶏肉
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 5
state_list: name: 照焼チキンライス
name: 【里芋ピリ辛】 里芋 3コ（150g）
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 6
state_list: name: レンジで柔らかくし、つぶした里芋
name: 照焼チキンライス
name: 【里芋ピリ辛】 焼きのり（全形） 1/4枚
name: 【里芋ピリ辛】 七味とうがらし 少々
name: 【里芋ピリ辛】 サラダ菜 1枚
name: 【里芋ピリ辛】 しょうゆ
step_after: 7
state_list: name: 照焼チキンライス弁当
レシピ: しょうゆラーメン

step_after: 0
state_list: name: 中華めん（生） 320g
name: 豚もも肉（薄切り） 200g
name: にんにくの芽 20本
name: 茎わかめ 120g
name: 顆粒チキンスープの素（中国風） 少々
name: 【スープ】 チキンスープ 780ml ＊脂肪分ゼロのチキンスープ（市販）を使用。なければ、顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶く。その場合は塩の量を減らす。
name: 【スープ】 水 780ml
name: 【スープ】 塩 小さじ1強
name: 【スープ】 しょうゆ 小さじ2
name: 【スープ】 砂糖 小さじ1/2弱
name: 【スープ】 酒 大さじ2強
name: 【スープ】 黒酢 大さじ4
name: ごま油 大さじ1
name: 塩 少々
name: こしょう 少々
step_after: 1
state_list: name: 1cm幅に切った豚もも肉
name: 3cm長さに切ったにんにくの芽
name: 千切りにし、水けをきった茎わかめ
name: 中華めん（生） 320g
name: 顆粒チキンスープの素（中国風） 少々
name: 【スープ】 チキンスープ 780ml ＊脂肪分ゼロのチキンスープ（市販）を使用。なければ、顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶く。その場合は塩の量を減らす。
name: 【スープ】 水 780ml
name: 【スープ】 塩 小さじ1強
name: 【スープ】 しょうゆ 小さじ2
name: 【スープ】 砂糖 小さじ1/2弱
name: 【スープ】 酒 大さじ2強
name: 【スープ】 黒酢 大さじ4
name: ごま油 大さじ1
name: 塩 少々
name: こしょう 少々
step_after: 2
state_list: name: 豚肉、にんにくの芽、茎わかめをいためたもの
name: 中華めん（生） 320g
name: 顆粒チキンスープの素（中国風） 少々
name: 【スープ】 水 780ml
name: 【スープ】 塩 小さじ1強
name: 【スープ】 しょうゆ 小さじ2
name: 【スープ】 砂糖 小さじ1/2弱
name: 【スープ】 酒 大さじ2強
name: 【スープ】 黒酢 大さじ4
step_after: 3
state_list: name: スープ
name: 豚肉、にんにくの芽、茎わかめをいためたもの
name: 中華めん（生） 320g
step_after: 4
state_list: name: ゆでて水けをきった中華麺
name: スープ
name: 豚肉、にんにくの芽、茎わかめをいためたもの
step_after: 5
state_list: name: しょうゆラーメン
レシピ: しょうが焼き丼弁当

step_after: 0
state_list: name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 豚肩ロース肉（薄切り） 4枚（80g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 みりん 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 酒 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうが汁 小さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 砂糖 小さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 キャベツ 1枚（30g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 たまねぎ 1/8コ（30g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 じゃがいも 1/2コ（60g）
name: 【ポテトサラダ】 にんじん 3cm（20g）
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: サラダ油
name: 塩
name: こしょう
step_after: 1
state_list: name: 縦4等分し、3mm幅に切ったにんじん
name: 縦2等分し、3mm幅に切ったじゃがいも
name: せん切りにしたキャベツ
name: 薄切りにしたたまねぎ
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 豚肩ロース肉（薄切り） 4枚（80g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 みりん 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 酒 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうが汁 小さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 砂糖 小さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: サラダ油
name: 塩
name: こしょう
step_after: 2
state_list: name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたにんじん
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたじゃがいも
name: せん切りにしたキャベツ
name: 薄切りにしたたまねぎ
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 豚肩ロース肉（薄切り） 4枚（80g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 みりん 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 酒 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうが汁 小さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 砂糖 小さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: サラダ油
name: 塩
name: こしょう
step_after: 3
state_list: name: いためたキャベツとたまねぎ
name: サラダ油　小さじ１
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたにんじん
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたじゃがいも
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 豚肩ロース肉（薄切り） 4枚（80g）
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうゆ 大さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 みりん 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 酒 大さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 しょうが汁 小さじ1
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 【A】 砂糖 小さじ1/2
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: 塩
name: こしょう
step_after: 4
state_list: name: 合わせ調味料
name: フライパンに広げた豚肉
name: いためたキャベツとたまねぎ
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたにんじん
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたじゃがいも
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: 塩
name: こしょう
step_after: 5
state_list: name: しょうが焼き
name: いためたキャベツとたまねぎ
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたにんじん
name: 柔らかくなるまで煮て、水けをとばしたじゃがいも
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
name: 【ポテトサラダ】 マヨネーズ 小さじ2
name: 塩
name: こしょう
step_after: 6
state_list: name: ポテトサラダ
name: しょうが焼き
name: いためたキャベツとたまねぎ
name: 【豚肉のしょうが焼き丼】 ご飯 150g
step_after: 7
state_list: name: しょうが焼き丼弁当
name: ポテトサラダ