Mensaje radial sobre la política de carnes  y  las  negociaciones  con  Gran Bretaña sobre la venta de este producto
Fecha: 1946-11-23

Como una nueva tapa en el camino de la recuperación económica  del  país, el gobierno hace saber hoy a todo el país el resultado  substancial  de  las negociaciones con Inglaterra, en lo referente a los precios que se  abonarán a los productores de ganado y las bases de los precios que regirán en  breve para la venta al detalle de la carne destinada al consumo de la población.   Con el Reino Unido, tradicional  comprador  de  la  totalidad  del  saldo exportable de carne vacuna, suscribimos hace dos meses  un  tratado  que  en esta materia estableció dos  puntos  importantes:  el  primero  fue  que  la obligación de vender carne vacuna a Inglaterra ya no abarca  el  ciento  por ciento del saldo exportable sino el ochenta y tres por ciento para  1948  y, una proporción a determinarse para los años sucesivos. El  segundo  fue  que los precios para esas ventas serían establecidos en  discusiones  especiales sobre la base mínima de superar en, por lo menos, el cuarenta  y  cinco  por ciento los del primer contrato global.   Esos dos puntos constituyen la base  de  la  política  gubernamental  más apropiada para fortalecer razonablemente la posición de  nuestra  ganadería, con vista a tres grandes fines: acrecentamiento del  volumen  y  calidad  de nuestra producción; reorganización de nuestro comercio interno, tendiente  a que nuestro propio pueblo consuma más carne a precios más bajos,  y  defensa de la colocación y precios de nuestros productos  en  el  mercado  exterior. Estos tres fines están entrelazados entre sí, y para que los efectos  de  la acción oficial sean duraderos y estables, las soluciones  deben  tender,  en primer  término,  a  que  la  producción  no  decaiga  y  a  que  todos  los productores  medianos,  pequeños  o  grandes,  obtengan  la  parte  que  con justicia les corresponde en la renta de la riqueza pecuaria que  contribuyen a crear.   Una crisis ganadera afectaría extensamente las bases económicas de  todas las otras actividades del país. Esto lo  sabemos  por  la  ruda  experiencia sufrida a poco de terminar la guerra de  1914/18.  Si  alentamos  a  nuestro productor para que mantenga, refine y aumente  sus  planteles,  aseguraremos abundantes disponibilidades para nuestro consumo y la  exportación,  con  lo cual consolidaremos la primera base del  éxito  frente  a  la  gran  demanda internacional de carne, que persistirá por varios años.   Si, por otra parte, comprendemos que la industria frigorífica debe  estar al servicio de la  producción  para  valorizarla  y  distribuirla  mejor,  y abandonamos la vieja rutina según la cual resulta ser la producción  la  que está al servicio de la industria frigorífica; si  actuamos  en  consecuencia de esta posición,  como  el  gobierno  se  propone  hacerlo  por  su  parte, habremos  afirmado  otra  importante  base  de  soluciones  permanentes.  Si finalmente, en lo relativo a nuestro  consumo  interno,  logramos  organizar con rapidez  los  resortes  comerciales  vinculados  a  la  distribución,  y establecer una  red  de  frigoríficos  regionales  y  cámaras  frías  en  el interior, estaremos en condiciones de sostener la defensa integral en  todas las etapas del ganadero y del consumidor.   Esta breve exposición sobre dichos fines y  sus  correspondientes  medios para alcanzarlos, refleja, en ceñida síntesis, la política que  el  gobierno se ha propuesto desenvolver en materia de carnes. El incremento  de  precios a la producción ha sido hecho con el debido  cuidado  respecto  del  interés del  consumidor.  Se  alcanzan,  en  efecto,  rebajas   substanciales,   que permitirán llevar a todas las masas la carne de nuestros magníficos  rodeos. Esto ha sido posible, aunque a simple vista  parezca  paradójico  pagar  más por lo que se va a cobrar menos,  mediante  una  severa  racionalización  de todos los  elementos  industriales  y  comerciales  que  intervienen  en  el complejo proceso del comercio de carnes.   Sabemos que no están superados en su totalidad los numerosos factores que concurren al desarrollo integral de una política como la  que  anuncio,  que debe abarcar la totalidad del consumo interno  y  de  la  exportación.  Pero sabemos bien qué necesitamos y hacia  donde  deseamos  llegar,  y  hemos  de trabajar para obtenerlo.   Hace poco que la Nación ha contratado la  construcción  de  cinco  barcos frigoríficos, primeras unidades de nuestra futura  flota  transportadora  de carnes y otros productos de nuestro  suelo.  En  recientes  tratados  se  ha previsto la instalación de cámaras frías,  argentinas,  en  puertos  francos del extranjero, y no ahorraremos medios para  que  la  red  de  frigoríficos regionales y de cámaras frías sea cuanto antes una realidad actuante.   Conozco la inquietud que agita a los ganaderos,  que  ha  de  hallar  una nueva expresión en el Congreso de Sociedades  Rurales  de  la  Provincia  de Buenos Aires y de la Pampa, reunido  en  estos  momentos  en  la  ciudad  de Tandil. No ignoro los perjuicios que se derivan del desconocimiento  de  los precios que corresponderá a los novillos. Por ello, y no  obstante  que  aún no disponemos del estudio definitivo que requiere una cuestión tan  compleja como ésta, he  considerado  un  deber  adelantar  a  los  ganaderos  precios provisorios, que les orienten en sus operaciones  y  que  aseguran  aumentos substanciales respecto de los que han venido rigiendo.   Los nuevos precios de compra en fábrica, para las  distintas  categorías, tendrán aumentos que oscilan entre el 23% y el 36%.  El  cuadro  que  mañana será dado a publicidad, comprando los precios anteriores con  lo  que  ahora enuncio,  muestra  claramente  los  beneficios  que  los  ganaderos  han  de recoger. En  ese  cuadro  se  apreciará  que  algunas  categorías  han  sido beneficiadas con aumentos que, por su magnitud, definen un tipo de  política ganadera absolutamente nuevo en el país. Porque con esos precios  se  tiende a fomentar el desarrollo pecuario de zonas  potencialmente  aptas  para  una producción hoy falta de estímulo y que cuenta con amplias  posibilidades  de colocación en los mercados mundiales.   Esta acción de fomento, dentro del plan que nos hemos trazado, puede  ser desarrollada sin desmedro de la política de defensa de la  calidad,  que  el Estado argentino mantendrá celosamente porque  se  trata  de  una  condición vital para el porvenir mismo de la riqueza pecuaria de la Nación.   En las tres categorías superiores de calidad de novillo de exportación se han fijado precios provisorios, en fábrica, que  oscilan  desde  280  a  240 pesos por cabeza. Estas categorías superiores corresponden y cubren  el  83% de nuestro saldo exportable de carne vacuna.   Para las otras dos categorías, que comprenden el congelado liviano  y  la conserva,  los  precios   provisorios   resultan   a   195   y   135   pesos respectivamente  por  cabeza.  Como  puede  apreciarse,  estos  precios  son muchísimo más altos que los que habrían derivado del  aumento  obtenido  por la venta de nuestras carnes al Reino Unido. Conviene destacarlo,  porque  no sólo define la política económica del gobierno, sino también porque  muestra la que el país ha seguido con Gran Bretaña, considerando los  problemas  del Reino Unido como si fueran los nuestros.   En efecto, es evidente y notorio que si el país  se  hubiera  guiado  por sentimientos crudamente egoístas,  habría  podido  derivar  gran  parte  del volumen contratado con nuestro  tradicional  cliente  y  amigo  hacia  otros mercados, para lo cual, en cambio, y a pesar de existir mayor demanda de  su parte, sólo reservamos el 17% de nuestro saldo.  La  aplicación  al  consumo interno de los planes económicos del gobierno, en esta materia, comenzará  a hacerse efectiva desde el primero de diciembre próximo, como  primera  etapa en la Capital Federal. Hace pocos días ha podido ser anunciada esa medida  a la población.   Pagaremos más al productor y pagará menos el consumidor como consecuencia de una  utilización  razonable  del  Frigorífico  Municipal  y  mediante  la eliminación  de  todos  los  elementos  intermediarios   que   podrían   ser suprimidos sin desmedro para  el  abasto.  Transformando  el  abasto  de  la ciudad en un servicio público, desaparece toda finalidad  de  lucro  en  las operaciones industriales y comerciales que median entre el productor   y  el consumidor.  La  consecuencia  es  que  lo  que  antes  era  absorbido   por intermediarios innecesarios, llegará ahora a beneficiar a  los  ganaderos  y consumidores. La población de la Capital pagará el  precio  máximo  promedio de noventa centavos el kilo en el mostrador de las carnicerías. Si se  tiene en cuenta que el consumo de la capital excede de  los  trescientos  millones de kilos anuales de carne, se puede  estimar  la  economía  que  el  consumo local realizará en sus gastos en no menos de  cien  millones  de  pesos  por año.   Hemos tenido en cuenta, especialmente, a la clase necesitada,  y  así  en las ferias municipales se mantendrá el precio de 69 centavos  el  kilo,  sin alteración. Todo esto no impedirá, sin embargo,  actuar  en  el  Mercado  de Hacienda a base de precios que satisfagan razonablemente el interés  de  los criadores, tanto en lo que se relaciona  con  las  haciendas  destinadas  al mercado para el consumo como a las de invernada. De la importancia  de  esos aumentos que se traducen en una modificación  substancial  de  la  situación económica de los productores de hacienda para  el  consumo,  da  clara  idea otro cuadro, que se publicará oportunamente, y que no dice que será  posible volcar  sobre  el  mercado  un  poder  de  compra  que,  no   obstante   las oscilaciones de todo mercado abierto,  convergerá  a  un  nivel  de  precios superior en alrededor del 30% con relación a los promedios  que  han  venido rigiendo en los últimos años.  ...............................