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रश्मि शुक्ला (जन्म 30 जून 1964) 1988 बैच की  भारतीय पुलिस सेवा (आईपीएस) अधिकारी हैं, जिन्होंने जनवरी 2024 से जनवरी 2026 तक पुलिस महानिदेशक डीजीपी महाराष्ट्र के रूप में कार्य किया।  वह इस पद को संभालने वाली पहली महिला हैं । इससे पहले, उन्होंने भारत के सशस्त्र सीमा बल के महानिदेशक के रूप में कार्य किया।

सन्दर्भ

श्रेणी:सशस्त्र सीमा बल के महानिदेशक
रश्मिका मंदन्ना (जन्म 5 अप्रैल 1996), एक भारतीय अभिनेत्री है जो मुख्य रूप से दक्षिण भारतीय फिल्मों में दिखाई देती है। उन्होंने 2016 की सबसे सफल व्यावसायिक फिल्म किरिक पार्टी में अभिनय किया। बैंगलोर टाइम्स ने '30 मोस्ट डिज़ायरेबल वुमन ऑफ़ 2017 'की सूची में अपना पहला स्थान रखा। वह बहुत कम अभिनेत्रियों में से एक हैं जिन्होंने टॉलीवुड में कम समय में 100 करोड़ क्लब में प्रवेश किया।

करियर
रश्मिका ने 2018 में रोमांटिक ड्रामा चालो के साथ अपना तेलुगु डेब्यू किया, यह फिल्म बॉक्स ऑफिस पर सुपरहिट साबित हुई। उसी वर्ष में, उसने रोमकॉम फिल्म गीता गोविंदम में अभिनय किया, जो तेलुगु सिनेमा के इतिहास में सबसे अधिक लाभ कमाने वालों में से एक बन गई, जिसने उसे बहुत बड़ी पहचान दिलाई। उनकी तीसरी तेलुगु उद्यम मल्टीस्टारर बड़े बजट की फिल्म थी जिसका नाम देवदास था, जो भारतीय बॉक्स ऑफिस पर औसत हिट रही, इसने अपनी पहली हिट फिल्म के बाद तेलुगु फिल्म उद्योग में एक ही वर्ष में लगातार तीसरी हिट फिल्म हासिल की। कन्नड़ फिल्म उद्योग में हिट, खुद को तेलुगु सिनेमा की प्रमुख अभिनेत्रियों में से एक के रूप में स्थापित किया।

उन्होंने व्यावसायिक रूप से सफल फिल्मों जैसे किरिक पार्टी (2016), अंजनी पुत्रा (2017), चमक (2017), चालो (2018), गीता गोविन्दम (2018) और यजमान (2019) में अभिनय किया। फिल्मों की बैक टू बैक सफलता ने उन्हें दक्षिण भारतीय फिल्म उद्योग में सबसे अधिक मांग वाली।

निजी जीवन
रश्मिका मंदन्ना का जन्म कर्नाटक के एक मध्यवर्गीय परिवार में हुआ था उनके पिता का नाम मदन मन्दाना और माता का नाम सुमन  है इनके पिता कर्नाटक के सरकारी संस्थान में बाबू के पद पर कार्यरत थे रश्मिका मन्दाना ने अपनी प्रारम्भिक शिक्षा कर्नाटक में स्थित पूरब पब्लिक स्कूल से पूरी की. 

कॉलेज की पढ़ाई के लिए एम एस रमैया कॉलेज में एडमिशन करवाया जहां उन्होंने मास्टर ऑफ साइकोलॉजी में  डिग्री प्राप्त की. 

रश्मिका को बचपन से ही एक्टिंग और मॉडलिंग का बहुत ज्यादा शौक था जिसके चलते वह अपने कॉलेज दिनों में अपने कॉलेज की पढ़ाई के साथ-साथ मॉडलिंग भी करती थी और उस समय रश्मिका ने कई सारे विज्ञापनों में भी काम किया  
फिल्म की सूची
वर्ष फिल्म  भूमिका  भाषानोट्स 2016 किरिक पार्टी सानवी जोसेफ कन्नड़2017 अंजनी पुत्र   2018  .   गीता गोविंदम गीतातेलुगु देवदास पूजा तेलुगु2019यजमान कावेरीकन्नड़ डियर कॉमरेड अपर्णा "लिली" देवीतेलुगु2020सरिलेरु नीकेववारुसंस्कृति तेलुगु भीष्माचैत्रा तेलुगु2021पोगारूगीता कन्नड़सुलतानरुकमणीतमिलपुष्पा: द राइज श्रीवल्ली तेलुगु 2022 आदवल्लू मीकू जोहार्लूआध्या तेलुगु सीता रामम वहीदाअफरीन अलीतेलुगु गुडबाय  तारा भल्लाहिन्दी2023  तमिल ;   12 हिन्दी ;   23 हिन्दी  श्रीवल्लीतेलुगुफिल्मिंग

इन्हें भी देखें
 सामन्था अक्किनेनी
 रश्मिका मंदाना का जीवन
 स्मृति मंधाना
 त्रिधा चौधरी
 रेवती
 हर्षिका पूनच्चा
 इलियाना डी'क्रूज़

सन्दर्भ
रश्मिका मंदाना का जीवन 
बाहरी कड़ियाँ

 

श्रेणी:तेलुगू अभिनेत्री
श्रेणी:तमिल अभिनेत्री
श्रेणी:भारतीय अभिनेत्री
श्रेणी:1996 में जन्मे लोग
श्रेणी:जीवित लोग
मनुष्य अपने उत्पत्तिकाल से ही सूर्य की उपासना तथा सूर्यकिरणों का रोगों की चिकित्सा के लिए प्रयोग करता आया है। इन किरणों को वैज्ञानिक रूप में प्रयुक्त करने का श्रेय फिनसन् () को है। किरणचिकित्सा में कृत्रिम किरणों ( ), विशेषत: कार्बन आर्क ( ) प्रयुक्त करने का सुझाव इन्हीं का है। उसी प्रकार रोलियर () ने यक्ष्मा रोग (फुफ्फुस यक्ष्मा दोड़कर) की चिकित्सा में सूर्यकिरण-चिकित्सा ( या फोटोथिरैपी या लाइट थिरैपी) को बहुत लोकप्रिय बनाया। रश्मिचिकित्सा

सूर्यकिरण चिकित्सा से विशिष्ट रोगों में बहुत लाभ होता है। चिकित्सा के समय इन बातों का ध्यान रखना आवश्यक है कि रागी को चिकित्साकाल में न तो अधिक शीत या ऊष्मा में रहना पड़े और न ही सूर्य के प्रखर, चौंधियानेवाले प्रकाश के कारण रोगी के मस्तिष्क में पीड़ा होने लगे। नेत्रों पर गहरा रंगीन चश्मा लगाना, सर को धूप से ढँका रखना, सूर्यकिरण चिकित्सा के समयमान पर उचित नियंत्रण तथा शरीर के खुले भाग के क्षेत्र आदि का ध्यान रखना आवश्यक रहता है। सूर्यरश्मियों के प्रति प्रत्येक राग तथा रोगी की सहनशीलता भिन्न भिन्न होती है। गोरी त्वचावाले व्यक्तियों की अपेक्षा साँवली त्वचावालों में किरण के प्रति सहनशीलता की क्षमता अधिक होती है। श्वेत कुष्ट से पीड़ित व्यक्ति में रश्मियों की त्वचा पर रश्मिचिकित्सा के कारण, प्राय: 6 घंटे में, अतिरक्तिमा () उभड़ आती है। इससे अधिक समय तक रश्मिप्रयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा फफोले, या छाले बनने का डर रहता है। धीरे-धीरे त्वचा का रंग ताँबे के वर्ण का हो जाता है, क्योंकि त्वचा में अब विशेष वर्णक () उतपन्न हो जाते हैं, जो सूर्यकिरणों से होनेवाली हानियों को रोकते हैं। चिकित्सा के दौरान ठंढे देशों में शरीर की उपापचयी क्रिया की गति बढ़ जाती है। सूर्यकिरणों में सब सूक्ष्म तरंग दैर्ध्यवाली किरणें परावैगनी किरणें होती है। ऊष्मा वाली किरणों से रोगी को बचाना चाहिए, तब रोगी को प्रफुल्लता तथा नवजीवन का अनुभव होगा तथा मानसिक क्रिया और शक्ति का विकास होगा। थकान नहीं होने देना चाहिए। सूर्यरश्मि जीवाणुनाशक भी होती है, जिससे त्वचा के रोगों में और दाह में लाभ होता है। ऐसा विश्वास है कि सूर्यकिरण त्वचा में प्रवेश कर रुधिर में मिश्रित होकर, सूर्य की भौतिक ऊर्जा से ऊष्मीय ऊर्जा ( ) में रूपांतरित हो जाती है, जिससे रक्त में परिसंचरण करनेवाले कीटाणुओं, जीवाणुओं, तथा विष का नाश होता है। सूर्यताप से कैल्सियम, फॉस्फोरस तथा लोहे की मात्रा रक्त में बढ़ जाती है।

शल्ययक्ष्मा ( ), सुखंडी रोग (), दमा आदि रोगों में सूर्यकिरणचिकित्सा द्वारा लाभ होता है। चर्मरोग, विशेषत: सोरियोसिस () के उपशमन में, संतानोत्पादन, तथा अंत: स्रावी ग्रंथियों के उपचार में इससे अच्छा लाभ होता है। उपचार की अपेक्षा उपचार में सहायक के रूप में इसकी उपयोगिता शीघ्रता से बढ़ रही है।

इसका उपयोग द्विध्रुवी विकार ( ) में भी किया जाता है।

इतिहास
आदि काल में चिकित्सा की कोई वैज्ञानिक प्रणाली नहीं थी। तब अपने कष्टों से मुक्ति पाने के लिए लोग सूर्य को हाथ उठाते थे और प्रायः तभी से शुरू हई सूर्य चिकित्सा। 

सन्दर्भ

श्रेणी:चिकित्सा पद्धति
रश्मी बंसल का जन्म ८ मार्च १९८५ में मुम्बई शहर में हुआ था। उनके पिता खगोल भौतिकी के वैज्ञानिक थे। उन्हिने सेंट जोसेफ़ उच्च विद्यालय और आर सी चर्च से अपनी प्रारंभिक शिक्षा हासिल की। बाद में सोफ़िया कॉलेज से अर्थशास्त्र में पदवी हासिल कर आई.आई.एम-ए एम.बी.ए. की पदवी प्राप्त की।

 बचपन 
रश्मी एक उत्तम छात्रा थी। वे कक्षा में अव्वल आती थी। उन्हे किताबो से बचपन से ही लगाव था। समय मिलने पर उपन्यास पढा करती थी।
रश्मी को गणित पसंद नही था, इसलिए उन्होने आर्ट्स (कला विषय) में अपनी आगे की पढाई करने का निर्णय लिया। लोगो के निराशा ज़ाहिर करने के बावजूद रश्मी अपने नर्णय पर टिकी रही; क्यो कि वे जानती थी कि वे सही मार्ग पर चल रही है।

 कार्य क्षेत्र 
रश्मी ने अपनी कॉलेज के दिनो से ही लेखन शुरू कर दिया था। एम.बी.ए. पदवी प्राप्त करने के बाद, रश्मी खुद की एक प्रकाशन कंपनी 'जॅम'(-   ) का सह-संस्थापन किया।
उन्हे अपनी पहली पुस्तक ' ,  ' का विषय आई.आई.एम, अहमदाबाद के सी.आई.आई.ई के प्रोफेसर राकेश बसंत से मिला। इस पुस्तक में उन्होने २५ 	
उद्यमीयो के जीवन के संघर्ष और सफलता की कहानियाँ लिखी है। यह किताब अत्यंत लोकप्रिय हुई और इसकी ३५०००० से ज्यादा कॉपियाँ बिकी। इस पुस्तक को आठ भाषाओ में अनुवाद भी किया गया है।
उनकी पुस्तक '  ' ऐसे २० उद्यमीयों के जीवन संघर्ष की कहानी है जिन्होने खुद मेहनत करके सफलता हासिल की है। इस पुस्तक की १००००० कॉपियाँ बिकी।
उनकी पुस्तक ' ' ऐसे छात्रो के जीवन पर प्रकाश डालती है जो कॉलेज में रहते खुद कंपनी शुरू की।
उनकी पुस्तक '  ' उन महिला उद्यमीयों के बारे मेम है जो अपने व्यवसाय के साथ साथ परीवार को भी बखुबी संभालनी है। इस पुस्तक द्वारा रश्मी महिला के जीवन की चुनौतियों पर प्रकाश डालती है। 
२०११ में प्रकाशित रश्मी की पुस्तक '   ' को देश की 'नॉन फिक्षन' साहित्य का शिखर माना जाता है।
लेखिका होने के अलावा, रश्मी एक प्रसिद्ध स्तंभकार और प्रवक्ता भी है। वे अपने भाषण से व्यापक विवाद और चर्चा उत्पन्न करती है। इनके दिलचस्प भाषणों के कारण इन्हे कई प्रतिष्ठित बी-स्कूल्ज़ में भाषण देने का निमंत्रण मिला है।

 सम्मान 
रश्मी को २०१० में     जैसे प्रतिष्ठित सम्मान के लिए शोर्टलिस्ट किया गया था। २०१२ में भी '   ' के लिए इन्हे इस पुरस्कार के लिए शोर्टलिस्ट किया गया था।

 प्रेरणा 
रश्मी को अपनी रचनाओ के लिए प्रेरणा देशभर की स्कूल्ज़ और कॉलेजो में घूमने से मिलती है। 
रश्मी ऐसी कहानियों की तलाश में है जिनके अलग अलग पहलू हो। उनकी रूची ऐसे उद्यमीयो की कहानियों में है जिन्होने बिना पारीवारिक सहायता के अपने बलबूते पर व्यवसाय शुरू किया हो। वे अलग अलग जगहो और संस्कृतियों के उद्यमीयों के बारे में लिखना चाहती है जिससे पाठको को लगे की उनके जीवन का कोई पहलू पुस्तक में दर्शाया जा रहा है।

 भविष्य की परियोजनाए 
रश्मी फिलहाल दो पुस्तको पर काम कर रही है। पहली पुस्तक 'अक्षयपात्र संस्था' को कहानी है। दूसरी पुस्तक ज़ी.टी.वी के सहयोग से 'उम्मीद' विषय पर जनता द्वारा भेजी गई कहानियों का संग्रह है। इस रचना के द्वारा रश्मी 'आम आदमी, आम औरत' को परिस्थितियों के बावजूद जीवन में सकारात्मक नज़रिया बरकरार रखने की प्रेरणा देना चहती है।

 इन्हें भी देखे 
भारतीय लेखकों की सूची
उद्यमी
उद्यमिता

 सन्दर्भ 
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:..20160903201636:.-----

श्रेणी:लेखिका
श्रेणी:मुंबई के लोग
श्रेणी:भारतीय महिला
श्रेणी:1985 में जन्मे लोग
श्रेणी:जीवित लोग
आयुर्वेद में रस का दो अर्थों में उपयोग होता है-

स्वाद
मुँह में डाले हुए पदार्थों का रसना या जीभ के द्वारा जो अनुभव होता है, उसे रस कहते हैं । 

वैद्यक में मधुर, अम्ल, लवण, कटु, तिक्त और कषाय ये छह रस माने गए है और इसकी उत्पत्ति भूमि, आकाश, वायु और अग्नि आदि के संयोग से जल में मानी गई है । जैसेपृथ्वी ओर जल के गुण की अधिकता से मधुर रस, पृथ्वी और अग्नि के गुण की अधिकता से अम्ल रस, जल और अग्नि के गुण की अधिकता से तिक्त रस और पृथ्वी तथा वायु की अधिकता से कषाय रस उत्पन्न होता है । इन छहों रसों के मिश्रण से और छत्तीस प्रकार के रस उत्पन्न होते है । जैसे,मधुराम्ल, मधुरतिक्त, अम्ललवण, अम्लकटु, लवणकटु, लवणतिक्त, कटुतिक्त, तिक्तकषाय आदि । भिन्न भिन्न रसों के भिन्न भिन्न गुण कहे गए हैं । जैसें,मधुर रस के सेवन से रक्त, मांस, मेद, अस्थि और शुक्र आदि की वृद्धि होती है; अम्ल रस जारक और पाचक माना गया है; लवण रस पाचक और संशोधक माना गया है; कटु रस पाचक, रेचक, अग्नि दीपक और संशोधक माना गया है; तिक्त रस रूचिकर और दिप्तिवर्धक माना गया है; ओर कपाय रस संग्राहक और मल, मूत्र तथा श्लेष्मा आदि को रोकनेवाला माना गया है।

न्यायदर्शन के अनुसार रस नित्य और अनित्य दो प्रकार का होता है । परमाणु रूप रस नित्य और रसना द्वारा गृहीत होनेवाला रस अनित्य कहा गया है ।

रस (धातु)
वैद्यक के अनुसार शरीर के अन्दर की सात धातुओं में से रस पहली धातु है।

सुश्रुत के अनुसार मनुष्य जो पदार्थ खाता है, उससे पहले द्रव स्वरूप एक सूक्ष्म सार बनता है, जो रस कहलाता है । इसका स्थान ह्वदय कहा गया है । यहाँ से यह घमनियों द्वारा सारे शरीर में फैलता है । यही रस तेज के साथ मिलकर पहले रक्त का रूप धारण करता है और तब उससे मांस, मेद, अस्थि, मज्जा, शुक्र आदि शेष धातुएँ बनती है।  रस के दूषित होने से अरूचि, ज्वर शरीर का भारीपन, कृशता, शिथिलता, दृष्टिहीनता आदि अनेक विकार उत्पन्न होती है ।

सन्दर्भ

इन्हें भी देखें
रसविद्या

श्रेणी:आयुर्वेद
संतरे का रस  रस फल या सब्ज़ी के ऊतकों में निहित एक प्राकृतिक तरल है। 

रस को ताजे फल या सब्जियों से उष्मा या विलायक (सॉल्वैंट) का प्रयोग किए बिना, या तो याँत्रिक विधि से निचोड़ कर या फिर सिझा कर निकाला जाता है। उदाहरण के लिए, संतरे का रस, संतरे के फल को दबा कर या निचोड़ कर निकाला जाता है। ताजा फल और सब्जियों का रस घर में हाथ या बिजली के जूसर की सहायता से निकाला जा सकता है। व्यवसायिक रूप से निर्मित कई रसों से रेशे और गूदे को छान कर अलग कर देते हैं, लेकिन आजकल रेशे और गूदे से युक्त ताजा संतरे का रस एक लोकप्रिय पेय है। रस को आजकल गाढ़ा करके या जमा कर के भी विपणित किया जाता है और इस रस को पुन: पीने योग्य बनाने के लिए इसमे पानी मिलाना पड़ता है। ताजे निचोड़े रस की तुलना मे इसका स्वाद काफ़ी अलग होता है। फलों के रस के संरक्षण और प्रसंस्करण के लिए आम तरीकों मे डिब्बाबंदी, पास्च्युरीकरण, जमाना, वाष्पीकरण और स्प्रे शुष्कण आदि शामिल हैं।

बाहरी कड़ियाँ
किस रोग में कौन सा रस लेंगे?

श्रेणी:आयुर्वेद
पारा और गंधक के साथ काष्ठादिक औषधियों के योग से बनने वाली दवाओं को रसौषधि कहते हैं। रसौषधियों से रोगों की चिकित्सा जब की जाती है तब इसे रस चिकित्सा कहते हैं।

 इन्हें भी देखें 
 रसोचिकित्सा (कीमियोथिरैपी)
 रसविद्या
 आयुर्वेद

श्रेणी:वैकल्पिक चिकित्सा
रस धातु 
 
रस धातु के सामान्य विकारों का सारांश

 1- भोजन के खानें की इच्छा न होना
 
 2- अरूचि, भोजन की इच्छा हो पर गले से खाना नीचे न उतरे 

 3- मुख के रस का विकृत होना 

 4- मधुर आदि रस का ज्ञान न होना
 
 5- हृल्लास, जी मिचलाना 

 6- भारीपन गौरव 

 7- तन्द्रा 

 8-अंगमर्द 

 9- ज्वर 

 10- अन्धकार में प्रवेश कर रहे हैं, ऐसा मालुम पड़ना 

 11- पान्डुता 

 12- श्रोंतों का रूक जाना 

 13- क्लीवता 

 14- शिथिलिता 

 15- शरीर का कृश होना 

 16- अग्नि नाश 

 17- असमय में वली पलित, झुर्रियां तथा बालों का श्वेत होना
,  ,  

 सन्दर्भ ग्रन्थ: 

 चरक संहिता 
 सुश्रुत संहिता 
 वाग्भट्ट
 चिकित्सा चन्द्रोदय

 इन्हें भी देखें 
 
 आयुर्वेद

श्रेणी:आयुर्वेद
श्रेणी:चिकित्सा पद्धति
रस नटराज हिन्दी की एक फिल्मी साप्ताहिक पत्रिका है। यह वर्ष 1963से मुंबई से प्रकाशित हो रही है।1976 में वेद प्रकाश वैदिक द्वारा संपादित ग्रंथ हैं हिंदी पत्रकारिता, विविध आयाम में प्रकाशित लेख। 
 सन्दर्भ 

श्रेणी:हिन्दी
श्रेणी:हिन्दी पत्रिकाएँ
श्रेणी:फ़िल्मी पत्रिकाएँ
श्रेणी:सिनेमा
काव्य से रस किस प्रकार उत्पन्न होता है, यह काव्यशास्त्र का शाश्वत प्रश्न रहा है। संस्कृत काव्यशास्त्र के आद्याचार्य भरत मुनि ने अपने विख्यात रससूत्र में रस निष्पत्ति पर विचार करते हुए लिखा- 

अर्थात् विभाव, अनुभाव और संचारी भाव के संयोग से रस की निष्पत्ति होती है। विभाव अनुभाव और संचारी भाव तो स्पष्ट था किंतु संयोग और निष्पत्ति के अर्थ को लेकर परवर्ती आचार्यों ने अनेक मत प्रकट किए। इनमें चार मत उल्लेखनीय हैं-

 भट्ट लोल्लट ने निष्पत्ति का अर्थ उत्पत्तिवाद से लिया है तथा संयोग शब्द के तीन अर्थ निकाले हैं। स्थायी भाव के साथ उत्पाद्य- उत्पादक भाव संबंध, अनुभाव के साथ गम्य-गमक भाव संबंध, तथा संचारी भावों के साथ पोष्य-पोषक संबंध। 
 शंकुक ने निष्पत्ति का अर्थ अनुमिति से लिया है तथा संयोग का अर्थ लिया है अनुमाप्य-अनुमापक भाव संबंध। 
 भट्ट नायक ने निष्पत्ति से भुक्ति का अर्थ ग्रहण किया है तथा संयोग का भाव के लिए भोज्य-भोजक संबंध माना है। 
 अभिनवगुप्त ने निष्पत्ति का अर्थ अभिव्यक्तिवाद से लेकर संयोग का अर्थ व्यंग्य-व्यंजक भाव संबंध के रूप में लिया है। 

इन्हें भी देखें
 रस (काव्य शास्त्र)

श्रेणी:भारतीय काव्यशास्त्र
रससिद्धांत  हिन्दी के विख्यात साहित्यकार नगेन्द्र द्वारा रचित एक काव्यशास्त्र है जिसके लिये उन्हें सन् 1965 में साहित्य अकादमी पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

 सन्दर्भ 

श्रेणी:साहित्य अकादमी द्वारा पुरस्कृत हिन्दी भाषा की पुस्तकें
श्रेणी:२०वीं सदी का साहित्य
रस-मलाई भारतीय उपमहाद्वीप की एक मिठाई है। इसका मूल भी भारतीय उपमहाद्वीप में ही है। इसमें छेना का एक रसहुल्ला जैसा आकार होता है जो मलाई के रस में डूबा रहता है। यह रस प्रायः केसर युक्त होने के कारण पीले रंग का रहता है। उसके ऊपर कतरी हुई मेवा पड़ी रहती है।  श्री के.सी.दास के पड़पोतों के अनुसार ये मिठाई बंगाली मूल की है एवं इसका आविष्कार श्री दास ने ही किया था। रसगुल्ले के आविष्कारक केसी दास ।दाना पानी

रसमलाई एक प्रकार का पकवान है जो दूध, छेना तथा चीनी से बनाया जाता है।

घटक
रसमलाई में सफ़ेद मलाई या क्रीम में केसर डाल कर पकाया जाता है जिससे उसका रंग कुछ क्रीम रंग का हो जाता है। फिर इसमें छेने के पेड़े डाल कर पकाया जाता है। तब ये कुछ कुछ पतली खीर जैसी हो जाती है। फिर इसे पिस्ते से सजाया जाता है व परोसा जाता है।

चित्र दीर्घा

इन्हें भी देखें

 बासुन्दी
 खीर सागर
 रसबली
 गुलाब जामुन

सन्दर्भ

 बाहरी कड़ियाँ 
 रसमलाई कैसे बनायें- यू ट्यूब  पर

श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी मिठाई
श्रेणी:बांग्लादेशी खाना
श्रेणी:बांग्लादेशी मिठाई
श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
श्रेणी:मिठाईयाँ
'रस' से निम्नलिखित का बोध होता है-
 रस (काव्य शास्त्र) - करुण, हास्य, शृंगार आदि रस
 रस (वनस्पति) - शरबत
 पारद या पारा (रसविद्या में पारा को 'रस' कहते हैं।)
 षड्रस - आयुर्वेद में मान्य छः प्रकार के स्वाद (मधुर, अम्ल, लवण, कटु, तिक्त,  कसाय)
 रस (आयुर्वेद)
200रसखान
रसखान (जन्म:1548 ई) कृष्ण भक्त मुस्लिम कवि थे। उनका जन्म पिहानी, भारत में हुआ था। हिन्दी के कृष्ण भक्त तथा रीतिकालीन रीतिमुक्त कवियों में रसखान का अत्यंत महत्त्वपूर्ण स्थान है। वे विट्ठलनाथ के शिष्य थे एवं वल्लभ संप्रदाय के सदस्य थे। रसखान को 'रस की खान' कहा गया है। इनके काव्य में भक्ति, शृंगार रस दोनों प्रधानता से मिलते हैं। रसखान कृष्ण भक्त हैं और उनके सगुण और निर्गुण निराकार रूप दोनों के प्रति श्रद्धावनत हैं। रसखान के सगुण कृष्ण वे सारी लीलाएं करते हैं, जो कृष्ण लीला में प्रचलित रही हैं। यथा- बाललीला, रासलीला, फागलीला, कुंजलीला, प्रेम वाटिका, सुजान रसखान आदि। उन्होंने अपने काव्य की सीमित परिधि में इन असीमित लीलाओं को बखूबी बाँधा है। मथुरा जिले में महाबन में इनकी समाधि हैं
300महाकवि रसखान की महाबन (जिला मथुरा) में स्थित समाधि
300समाधि
भारतेन्दु हरिश्चन्द्र ने जिन मुस्लिम हरिभक्तों के लिये कहा था, "इन मुसलमान हरिजनन पर कोटिन हिन्दू वारिए" उनमें रसखान का नाम सर्वोपरि है। बोधा और आलम भी इसी परम्परा में आते हैं। सय्यद इब्राहीम "रसखान" का जन्म अन्तर्जाल पर उपलब्ध स्रोतों के अनुसार सन् 1533 से 1558 के बीच कभी हुआ था। कई विद्वानों के अनुसार इनका जन्म सन् 1548 ई. में हुआ था। चूँकि अकबर का राज्यकाल 1556-1605 है, ये लगभग अकबर के समकालीन हैं। इनका जन्म स्थान पिहानी जो कुछ लोगों के मतानुसार दिल्ली के समीप है। कुछ और लोगों के मतानुसार यह पिहानी उत्तरप्रदेश के हरदोई जिले में है।माना जाता है की इनकी मृत्यु 1628 में वृन्दावन में हुई थी । यह भी बताया जाता है कि रसखान ने भागवत का अनुवाद फारसी  और हिंदी  में किया है।

 परिचय 
रसखान के जन्म के सम्बंध में विद्वानों में मतभेद पाया जाता है। रसखान के अनुसार गदर के कारण दिल्ली शमशान बन चुकी थी, तब दिल्ली छोड़कर वह ब्रज (मथुरा) चले गए। ऐतिहासिक साक्ष्य के आधार पर पता चलता है कि उपर्युक्त गदर सन् 1613 ई. में हुआ था। उनकी बात से ऐसा प्रतीत होता है कि वह उस समय वयस्क हो चुके थे।

रसखान का जन्म 1548 ई. मानना अधिक समीचीन प्रतीत होता है। भवानी शंकर याज्ञिक का भी यही मानना है। अनेक तथ्यों के आधार पर उन्होंने अपने मत की पुष्टि भी की है। ऐतिहासिक ग्रंथों के आधार पर भी यही तथ्य सामने आता है। यह मानना अधिक प्रभावशाली प्रतीत होता है कि रसखान का जन्म सन् 1548 ई. में हुआ था।

रसखान के जन्म स्थान के विषय में भी कई मतभेद है। कई विद्वान उनका जन्म स्थल पिहानी अथवा दिल्ली को मानते है। शिवसिंह सरोज तथा हिन्दी साहित्य के प्रथम इतिहास तथा ऐतिहासिक तथ्यों के आधार पर रसखान का जन्म स्थान पिहानी जिला हरदोई माना जाए।

रसखान अर्थात् रस के खान, परंतु उनका असली नाम सैयद इब्राहिम था और उन्होंने अपना नाम केवल इस कारण रखा ताकि वे इसका प्रयोग अपनी रचनाओं पर कर सकें।सखान तो रसखान ही था जिसके नाम में भी रस की खान थी।

 बाहरी कड़ियाँ 
 रसखान की रचनाएँ कविताकोश में
रसखान रत्नावली (गूगल पुस्तक; सम्पादनकर्ता- राघव रघु)
 कृष्ण भक्ति शाखा के प्रमुख कवि
 मुस्लिम रचनाकार और श्रीकृष्ण  (राँची एक्सप्रेस)

श्रेणी:भक्तिकाल के कवि
श्रेणी:कृष्णाश्रयी शाखा के कवि
रसगाडी, डीडीहाट तहसील में भारत के उत्तराखण्ड राज्य के अन्तर्गत कुमाऊँ मण्डल के पिथोरागढ जिले का एक गाँव है। 
200उत्तराखण्ड के जिले

 इन्हें भी देखें 
 उत्तराखण्ड के जिले
 उत्तराखण्ड के नगर
 कुमाऊँ मण्डल
 गढ़वाल मण्डल

 बाहरी कड़ियाँ 
 उत्तराखण्ड - भारत सरकार के आधिकारिक पोर्टल पर
 उत्तराखण्ड सरकार का आधिकारिक जालपृष्ठ 
 उत्तराखण्ड (उत्तराखण्ड के बारे में विस्तृत एवं प्रामाणिक जानकारी)
 उत्तरा कृषि प्रभा

रसगाडी, डीडीहाट तहसील
रसगाडी, डीडीहाट तहसील
रसगुल्ला भारतीय उपमहाद्वीप की एक रसीली मिठाई है जो बहुत ही लोकप्रिय है।  यह छेना (एक भारतीय आमिक्षा) और सूजी के आटे के गेंद के आकार के वड़ेगोले से बनाया जाता है, जिसे शक्कर से बने हल्के मीठे रस में पकाया जाता है।  यह तब तक किया जाता है जब तक कि रस गोले में प्रवेश न कर जाए।

 विधि  
रसगुल्ला बनाने के लिये मुख्य सामग्री छैना है, जिसे बना-बनाया बाहर से ला सकते हैं अथवा दूध से इसे घर पर बना सकते हैं। यदि छैना घर पर बनाना हैं तो सबसे पहले रसगुल्ले बनाने के लिये छैना बनायें।

छैना बनाने के लिये दूध को किसी भारी तले वाले पात्र में निकाल कर घर्म कीजिये। दूध में उबाल आने पर नींबू का रस डालते हुये चमचे से चलाइये। दूध जब पूरा फट जाय, दूध में छैना और पानी अलग दिखाई देने लगे तो तुरन्त आग बन्द कर दीजिये। छैना को कपड़े में छानिये और ऊपर से ठंडा पानी डाल दीजिये जिससे नींबू का स्वाद छैना में न रहे। कपड़े को हाथ से दबा कर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये। रसगुल्ला बनाने के लिये छैना बन गया है।

छैना को बड़ी थाली में निकाल लीजिये, एरोरूटसूजी आदि मिला कर छैना को अच्छी से मथिये. छैना को इतना मथिये कि वह चिकना गुथे हुये आटे जैसा दिखाई देने लगे। इस छैने से थोड़ा थोड़ा छैना निकाल कर पौने इंच से लेकर एक इंच व्यास के छोटे छोटे गोले बना कर प्लेट में रख लीजिये। सारे रसगुल्ले के लिये गोले ऐसे ही बना लीजिये और इन्हें आधे घंटे के लिये किसी गीले कपड़े से ढक कर रख दीजिये।

300 ग्राम शक्कर और 1 लीटर पानी किसी पात्र में डाल कर घर्म कीजिये। जब पानी उबलने लगे तो छैने से बने गोले पानी में डाल दीजिये। पात्र को ढक दीजिये, इन छैना के गोलों को, 20 मिनिट तक मध्यम आँच पर उबलने दीजिये। रसगुल्ले पक कर फूल जायेंगे, आँच बन्द कर दें। रसगुल्ले रस में ही ठण्डे होने दें।

चित्र

 सावधानियां 
 छैना ताजा और फुल क्रीम दूध या ए 2 गांय के दूध की क्रीम से बनायें। 
 छैना से निचोड़ कर पानी पूरी तरह निकाल दीजिये।
 छैना और एरोरूट मिला कर इतना मथिये कि छैना आटे की तरह चिकना लगने लगे।

श्रेणी:उत्तर भारत का खाना
श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
रसड़ा () भारत के उत्तर प्रदेश राज्य के बलिया ज़िले में स्थित एक नगर है, जो ज़िले में तहसील का दर्जा भी रखता है। इसे "छोटी काशी" और "नाथ नगरी" की उपाधियों से भी जाना जाता है।"   ,"  ,  , 1987,  9788170240716"    : ,  ,   ,"   (),    ,   ,   , 2007,  9788131707975

 इन्हें भी देखें 
 बलिया ज़िला

 सन्दर्भ 

श्रेणी:बलिया ज़िला
श्रेणी:उत्तर प्रदेश के नगर
श्रेणी:बलिया ज़िले के नगर
रसतरंगिणी (रस की नदी) , रसशास्त्र का एक ग्रन्थ है जिसकी रचना महामहोपाध्याय सदानन्द शर्मा नें लगभग 200 वर्ष पूर्व की है। इस ग्रंथ के ग्रंथकार नें कुछ द्रव्यों का औषधीय प्रयोग बतलाया है जो अन्यत्र नहीं मिलते हैं। 

सन्दर्भ

इन्हें भी देखें
 द्रव्यगुण शास्त्र
 रसविद्या
 आयुर्वेद

बाहरी कड़ियाँ
रसतरंगिणी (श्री काशीनाथ शास्त्री द्वारा हिन्दी भाषाटीका सहित)
         

श्रेणी:रसायन शास्त्र
श्रेणी:आयुर्वेद
रसधानी कोशिकाद्रव्य में झिल्ली-बद्ध स्थान को कहते हैं। इसमें जल, रस, उत्सर्जित पदार्थ व अन्य उत्पाद जो कोशिका हेतु उपयोगी नहीं है, भी इसमें मिलते हैं। रसधानी एकल झिल्ली से आवृत होती है जिसे तानलवक कहते हैं। पादप कोशिकाओं में यह कोशिका का 90 स्थान घेरता है। पौधों में बहुत से आयन व दूसरे पदार्थ सान्द्रता प्रावण्य के विपरीत तानलवक से होकर रसधानी में अभिगामित होते हैं। इसलिए इनकी सान्द्रता रसधानी में कोशिका की अपेक्षा काफी अधिक होती है।

अमीबा में संकुचनशील रसधानी उत्सर्जन हेतु महत्त्वपूर्ण है। बहुत सारी कोशिकाओं जैसे प्रजीव में खाद्य रसधानी का निर्माण खाद्य पदार्थों को निगलने हेतु होता है।

सन्दर्भ

श्रेणी:कोशिका
श्रेणी:कोशिका शारीरिकी
रसनपुर गुरारू, गया, बिहार स्थित एक गाँव है।

 भूगोल 
 जनसांख्यिकी 
 यातायात 
 आदर्श स्थल 
 शिक्षा 
 सन्दर्भ 
 बाहरी कड़ियाँ 

श्रेणी:गया जिला के गाँव
श्रेणी:भारत के गाँव आधार
रसना मृदु पेय सान्द्र () का ब्राण्ड-नाम है जो पायोमा इण्डस्ट्रीज ( ) के स्वामित्व में है। इसकी शुरुआत सत्तर के दशक में की गयी थी किन्तु इसे अस्सी के दशक में ही लोकप्रियता मिलनी शुरू हुई। २००९ के आंकड़ों के अनुसार मृदु पेय सान्द्र के क्षेत्र के ९३ पर रसना का अधिकार है। २०११ के आंकड़ों के अनुसार कम्पनी का वार्षिक कारोबार ५८० लाख डॉलर था।

 बाहरी कड़ियाँ
स्वाद में हेंज देसी और रसना विदेशी (बिजनेस स्टैण्डर्ड)

श्रेणी:ब्राण्ड नाम
रसनारा परवीन (जन्म 4 मई, 1992) भारतीय राष्ट्रीय महिला क्रिकेट टीम के लिए दाएं हाथ की ऑफ-ब्रेक गेंदबाज हैं, जिन्होंने 2013 के महिला क्रिकेट विश्व कप में वेस्ट इंडीज के खिलाफ पदार्पण किया था।.  '   2013  

 सन्दर्भ 

श्रेणी:1992 में जन्मे लोग
श्रेणी:जीवित लोग
श्रेणी:भारतीय महिला क्रिकेट खिलाड़ी
श्रेणी:ओड़िशा के लोग
दतिया राज्य के बरौनी क्षेत्र के जमींदार पृथ्वीसिंह, 'रसनिधि' नाम से काव्यरचना करते थे। इनका रचनाकाल संवत् १६६० से १७१७ तक माना जाता है। इनका सर्वश्रेष्ठ ग्रंथ 'रतनहजारा' है जो बिहारी सतसई को आदर्श मानकर लिखा गया प्रतीत होता है। बिहारी की दोहापद्धति का अनुकरण करते समय रसनिधि कहीं-कहीं ज्यों का त्यों भाव ही अपने दोहे में लिख गए हैं। रतनहजारा के अतिरिक्त विष्णुपदकीर्तन, बारहमासी, रसनिधिसागर, गीतिसंग्रह, अरिल्ल और माँझ, हिंडोला भी इनकी रचनाएँ बताई जाती हैं। इनके दोहों का एक संग्रह छतरपुर के श्री जगन्नाथप्रसाद ने प्रकाशित किया है।

रसनिधि प्रेमी स्वभाव के रसिक कवि थे। इन्होंने रीतिबद्ध काव्य न लिखकर फारसी शायरी की शैली पर प्रेम की विविध दशाओं और चेष्टाओं का वर्णन किया है। फारसी के प्रभाव से इन्होंने प्रेमदशाओं में व्यापकता प्राप्त की किंतु भाषा और अभिव्यंजना की दृष्टि से इनका काव्य अधिक सफल नहीं हो सका। शब्दों का असंतुलित प्रयोग तथा भावों की अभिव्यक्ति में शालीनता का अभाव खटकनेवाला बन गया है। हाँ, प्रेम की सरस उक्तियों में रसनिधि को कहीं कहीं अच्छी सफलता मिली है। वस्तुत: जहाँ इनका प्रेम स्वाभाविक रूप से व्यक्त हुआ है वहाँ इनके दोहे बड़े सुंदर बन पड़े हैं।

श्रेणी:हिन्दी कवि
रसप्रियाविभावनम्  विख्यात संस्कृत साहित्यकार ओम्प्रकाश पाण्डेय द्वारा रचित एक काव्य है जिसके लिये उन्हें सन् 2008 में साहित्य अकादमी पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

 सन्दर्भ 

श्रेणी:साहित्य अकादमी द्वारा पुरस्कृत संस्कृत भाषा की पुस्तकें
1.3रसभरी की ४ प्रजातियाँ
रसभरी (रास्पबेरी) गुलाब परिवार के रूबस जीनस में पौधों की प्रजातियों की एक भीड़ का खाद्य फल है, जिनमें से अधिकांश सबजेनस इडियाबेटस में हैं; नाम इन पौधों पर भी लागू होता है। रास्पबेरी वुडी उपजी के साथ बारहमासी हैं।

श्रेणी:पौधे