পান্না কোটা () হৈছে ইটালীৰ মিঠাই  মিঠা ক্ৰীমৰ জেলেটিন ঘন কৰি দৈৰ ক্ৰীমটো কফি, ভেনিলা, বা অন্যান্য সোৱাদযুক্ত বস্তুৰে সুগন্ধিযুক্ত কৰিব পাৰে

   

ইতিহাস
১৯৬০ চনৰ আগতে ইটালীৰ ৰন্ধন গ্ৰন্থত পান্না কোটা নামটো উল্লেখ কৰা হোৱা নাই,  ,  , " ,"     1:156, 1977,        ( ), 1966   . ,  : '    , . 14তথাপিও ইয়াক প্ৰায়ে উত্তৰ ইটালীৰ পিডমন্ট অঞ্চলৰ পৰম্পৰাগত মিঠাই হিচাপে উল্লেখ কৰা হয়"       ".   .  2023-07-27 ,  (2000-06-21). "     এটা সত্য়তা প্ৰমান নোহোৱা কাহিনীত কোৱা হৈছে যে ইয়াক ১৯ শতিকাৰ আৰম্ভণিতে লেংহেত হাংগেৰীৰ এগৰাকী মহিলাই উদ্ভাৱন কৰিছিল ,  (2006). ,  (.).      ( .). :   . . 574.  9780192806819. ১৮৭৯ চনৰ এখন অভিধানত লেটে ইংলেছ ("ইংৰাজী গাখীৰ") নামৰ খাদ্যৰ কথা উল্লেখ কৰা হৈছে, যিটো জেলেটিনৰ সৈতে ৰন্ধা আৰু দৈৰ ক্ৰীমৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়,. ,    :  ,     :        ,      :    , 1879, . 498 যদিও আন সূত্ৰই কয় যে লেটে ইংলেজ ক্ৰীম এংলেজৰ দৰে কণীৰ কুহুমৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা হয়; ,    :    , 2 , 1865, . 848 হয়তো...  যিকোনো ঘন কাষ্টাৰ্ডৰ দৰে প্ৰস্তুত কৰা হয়
এই ৰন্ধন প্ৰণালীটো 'লে পেটিছিয়েৰ ৰয়েল পেৰিচিয়েন'ত মেৰী-এণ্টোৱান কেৰেমৰ 'ফ্ৰমেজ বাভাৰোইছ'ৰ ফৰাচী ৰেচিপিৰ পৰাও আহিব পাৰে, যিটো আধুনিক পান্নাকোটাৰ সৈতে একে, মাথোঁ ক্ৰীমৰ এটা অংশ ফেতি লৈ চান্টিলি বনাব লাগে আৰু ইয়াৰ আগতে প্ৰস্তুতিত জেলেটিন যোগ কৰা হয়

পিডমন্ট অঞ্চলে ২০০১ চনৰ পৰম্পৰাগত খাদ্য সামগ্ৰীৰ তালিকাত পান্নাকোটা অন্তৰ্ভুক্ত কৰে   , "        370",    2016-03-04     ইয়াৰ সামগ্ৰীসমূহত ক্ৰীম, গাখীৰ, চেনি, ভেনিলা, জেলেটিন, ৰাম আৰু কেৰামেলৰ সৈতে ছাঁচত ঢালি দিয়া মাৰ্ছালা আদি অন্তৰ্ভুক্ত" . 69",     33:23 () . 532 আন এজন লেখকে পৰম্পৰাগত সোৱাদক পীচৰ ইউ-ডি-ভি বুলি গণ্য কৰে আৰু পৰম্পৰাগত উপস্থাপনত চচ বা অন্যান্য গাৰ্নিচ নাথাকে  ,  (2013).    ( .).  . . 272.  9781862059580.

১৯৯০ চনত আমেৰিকাত পান্না কোটা ফেশ্বনেবল হৈ পৰে  ,      :      , . 441: "1990': ...     ,           "  ,   , 2006,  1570614725, .. ' ': "        '90"
প্ৰস্তুতি
চেনি গৰম ক্ৰীমত দ্ৰৱীভূত হয় ক্ৰীমটোত মছলা আৰু ইয়াৰ দৰে বস্তু ঢালি বা ৰাম, কফি, ভেনিলা ইত্যাদি দি সোৱাদ দিব পাৰি জেলেটিন ঠাণ্ডা তৰল পদাৰ্থত (সাধাৰণতে পানী) দ্ৰৱীভূত কৰা হয়, তাৰ পিছত গৰম ক্ৰীমৰ মিশ্ৰণত যোগ কৰা হয় ইয়াক ছাঁচত ঢালি চেট হ'বলৈ দিয়া হয়  ,  , " ,"     1:156, 1977,        ( ), 1966 ছাঁচবোৰৰ তলত কেৰামেল থাকিব পাৰে, যাৰ ফলত ক্ৰীম কেৰামেলৰ দৰেই ফলাফল পোৱা যায়    ,  :     ,  978-0-8478-3147-0, . 832, 2009,        ,  (2019-03-26). "       ".  -.  2023-07-27 ই কঠিন হোৱাৰ পিছত সাধাৰণতে পান্নাকোটাটো চাৰ্ভিং প্লেটত আনমল্ড কৰা হয়

যদিও নামটোৰ অৰ্থ হৈছে 'ৰন্ধা ক্ৰীম', ,  (2023-06-12). "     , ,     ".  .  2023-07-27.  ,  (2019-03-26). "       ".  -.  2023-07-27.ইয়াৰ উপাদানসমূহ কেৱল জেলেটিন আৰু চেনি দ্ৰৱীভূত কৰিব পৰাকৈহে গৰম  . ,  : '    , . 14 ইটালীৰ ৰেচিপিত কেতিয়াবা ক'লা ডি পেচে 'মাছৰ আঠা'ৰ প্ৰয়োজন হয়, যিটো আক্ষৰিক অৰ্থত আইছিংগ্লাছ বা,  কেৱল সাধাৰণ জেলেটিনৰ নাম হ'ব পাৰে
পৰিবেশন  কৰা
পান্না কোটা প্ৰায়ে জামুৰ কৌলিছ বা কেৰামেল বা চকলেটৰ চচৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয় ইয়াক অন্য ফল     " ( ). বা লিকুৰেৰে আবৃত হ'ব পাৰে  ,  , " ,"     1:156, 1977,        ( ), 1966
সম্পৰ্কীয় খাদ্য
বাভাৰিয়ান ক্ৰীম পান্নাকোটাৰ দৰেই কিন্তু সাধাৰণতে ইয়াত কণীৰ লগতে জেলেটিনও থাকে আৰু চেট কৰাৰ আগতে হুইপড ক্ৰীমৰ সৈতে মিহলাই লোৱা হয় ,  ( 1, 1980). "  :   ;                            ( )    (-  )   ".    

ব্লাংকমেঞ্জ কেতিয়াবা জেলেটিন বা আইছিংগ্লাছৰ দ্বাৰা আৰু কেতিয়াবা কৰ্ণষ্টাৰচৰ দ্বাৰা ঘন কৰা হয়,  (2016-05-26). "  ".    .  0362-4331.  2023-07-27.

পান্না কোটাক কেতিয়াবা কাষ্টাৰ্ড বুলিও কোৱা হয়,  . ,  : '    , . 14 কিন্তু প্ৰকৃত কাষ্টাৰ্ডক জেলেটিনেৰে নহয়, কণীৰ কুহুমেৰে ঘন কৰা হয় ইয়াৰ পাতল সংস্কৰণে গ্ৰীক দৈৰ সলনি ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰে ,  (2019-03-26). "       ".  -.  2023-07-27
তথ্যসূত্ৰ

শ্ৰেণী:খাদ্য