জৈৱ ৰসায়ন () হৈছে জীৱিত প্ৰাণীৰ শৰীৰৰ ভিতৰত আৰু শৰীৰৰ লগত জড়িত সকলোধৰণৰ ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়া বিংশ শতিকাৰ শেষ দশকৰ পৰা জীৱৰ জীৱন প্ৰক্ৰিয়াৰ জটিলতাসমূহ জৈৱৰসায়নৰ সহায়ত সফলভাৱে বৰ্ণনা কৰিব পৰা হৈছে আৰু বৰ্তমান সময়ত উদ্ভিদ বিজ্ঞান বা ঔষধ বিজ্ঞান বা বংশগতি বিজ্ঞান আদি জীৱবিজ্ঞানৰ প্ৰায় সকলো শাখা জৈৱ ৰসায়নৰ গৱেষণাৰ লগত জড়িত হৈ পৰিছে (2005), . 3. বৰ্তমান সময়ত জৈৱ ৰসায়নৰ মূল লক্ষ্য হৈছে জীৱিত কোষৰ ভিতৰত জৈৱ অণুসমূহে কেনেকৈ বিভিন্ন প্ৰক্ৰিয়া সমাধা কৰে সেই কথা বুজি উঠা  (2009), . 2. যাৰ সহায়ত গোটেই প্ৰাণীদেহটো বুজি উঠা সম্ভৱ হব (2012), . 62

জৈৱ ৰসায়ন আণৱিক জীৱবিজ্ঞানৰ লগত গভীৰভাৱে জড়িত যত ডি.এন্.এৰ ভিতৰত লুকাই থকা বংশগতিৰ তথ্যসমূহ বাহিৰ কৰি জীৱন প্ৰক্ৰিয়াৰ ৰহস্যসমূহ অধ্যয়ন কৰিবলৈ আণৱিক পদ্ধতিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰা হয় (1961), . 1124. অধিকক্ষেত্ৰতে জৈৱৰসায়নে বৃহৎ জৈৱঅণু যেনে প্ৰটিন,কাৰ্বহাইড্ৰেট,নিউক্লিক এচিড আৰু লিপিডৰ গঠন,কাৰ্য আৰু ইহঁতৰ আন্তঃআণৱিক সম্পৰ্কৰ বিষয়ে অধ্যয়ন কৰে এই জৈৱ অণুবোৰেই কোষৰ গঠন আৰু জীৱন প্ৰক্ৰিয়াৰ লগত জড়িত প্ৰায়ভাগ কাম সমাধা কৰে (2007), .45.

জৈৱৰসায়নৰ আৱিষ্কাৰসমূহ চিকিৎসা,পৰিপুষ্টি আৰু কৃষিৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰাথমিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয় চিকিৎসাবিজ্ঞানত জৈৱৰসায়নে ৰোগৰ কাৰণ নিৰ্ণয় কৰা আৰু নিৰাময়ৰ ক্ষেত্ৰত সহায় কৰে (2009), . 14 পৰিপুষ্টি বিজ্ঞানত জৈৱৰসায়নৰ সহায়ত সুস্বাস্থ্য বজাই ৰখা আৰু বিভিন্ন অভাৱজনিতৰোগৰ প্ৰভাৱৰ বিষয়ে অধ্যয়ন কৰা হয় (2010), . 61, 75. কৃষিবিজ্ঞানত মাটিৰ গুণাগুণ নিৰ্ণয় কৰা,ৰাসায়নিক সাৰ প্ৰস্তুত কৰা আৰু কীট-পতংগ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ ক্ষেত্ৰত জৈৱৰসায়নে সহায় কৰে 

ইতিহাস
প্ৰাচীন গ্ৰীকসকলৰ সময়ৰ পৰাই জৈৱৰসায়নৰ ইতিহাস আৰম্ভ হৈছে (2000), . 81. জৈৱৰসায়নৰ আৰম্ভণিৰ মুখ্য দিশটোৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি উণবিংশ শতিকা বা তাৰ কিছু আগৰ পৰাই জৈৱৰসায়ন বিষয়টো বিজ্ঞানৰ এটা পৃথক শাখা হিচাপে অধ্যয়ন কৰা হয় ১৮৩৩ চনত আনচেল্ম পায়েন( )অৰ দ্বাৰা প্ৰথমটো উৎসেচক ডায়াষ্টেজ(বৰ্তমান এমাইলেজ)ৰ আৱিষ্কাৰকেই বহুতে জৈৱৰসায়নৰ আৰম্ভণি বুলি কব খোজে (2000), . 75. কোনোৱে ১৮৯৭ চনত ইডুৱাৰ্ড বুক্নাৰে( ) এলকহলিক্ কিণ্বনৰ জটিল ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়া আৱিষ্কাৰ হোৱাৰ পৰাই জৈৱৰসায়নৰ আৰম্ভণি বুলি দাবী কৰে (2005), . 26. (2000), . 9698. ১৮৪২চনত জুষ্টাচ ভন লিয়েবিগ(  ) নামৰ বিজ্ঞানীজনে প্ৰাণতত্ত্ব আৰু ৰোগনিৰূপণত প্ৰাণী ৰসায়ন আৰু জৈৱিক ৰসায়নৰ প্ৰয়োগ( , ,         ) নামৰ গৱেষণাত বিপাক ক্ৰিয়াৰ এটা দৰকাৰী ৰাসায়নিক সূত্ৰ আৱিষ্কাৰ কৰাৰ পৰাই জৈৱৰসায়নৰ আৰম্ভণি বুলি বহুতে আঙুলিয়াই দিয়ে আকৌ কোনোৱে অষ্টাদশ শতিকাত এণ্টনি লেভয়ছিয়াৰে( ) কৰা কিণ্বণ আৰু শ্বসন প্ৰক্ৰিয়ালৈ আগুৱাই যাব বিচাৰে (1980), . 1-2 (1987), .  আন বহুতো জৈৱৰসায়নৰ বাটকটীয়া যিসকলে এই বিষয়টোৰ জটিলতাৰ আৱৰণখন আঁতৰাই সৰলীকৃত কৰিব বিচাৰিছিল তেওঁলোককো আধুনিক জৈৱৰসায়নৰ জনক হিচাপে অভিহিত কৰিব পাৰি উদাহৰণস্বৰূপে এমিল ফিচ্চাৰৰ( ) প্ৰটিনৰ ৰসায়নৰ ওপৰত (2001), . 206. আৰু এফ্.গৌলেণ্ড হপকিন্স(.  )অৰ উৎসেচকৰ ওপৰত কৰা অধ্যয়ন- (2005), . 136.

জৈৱৰসায়ন শব্দটো জীৱ বিজ্ঞান() আৰু ৰসায়ন বিজ্ঞান() শব্দ দুটাৰ পৰা আহিছে ১৮৭৭ চনত ফেলিক্স হপ্প্ চেলাৰে( -)  শব্দটো  ৰ সমাৰ্থক বুলি দাবী কৰে (1999), . 169. (1988), . 116. জাৰ্মান ৰসায়নবিদ কাৰ্ল নিউবাৰ্গ( )অক ১৯০৩চনত জৈৱৰসায়ন জনক বুলি প্ৰায়ে কোৱা হয়- (2009), . 2982. (1986) . 55. (2013), . 36. কিছু সন্মান ফ্ৰেঞ্জ হফমিষ্টাৰ( )লৈকেও যায় (1988), . 43.

জীৱবিজ্ঞানৰ ইতিহাসত এটা তাৎপৰ্যপূৰ্ণ আৱিষ্কাৰ হৈছে জিন আৰু ইয়াৰ বংশগতি চৰিত্ৰ পৰিবহণ সম্পৰ্কে আৱিষ্কাৰ জৈৱ ৰসায়নৰ এই অংশটোক আণৱিক জীৱবিজ্ঞান বুলি কোৱা হয় (2012), . 2. ১৯৫০ জেমছ্ ডি. ৱাটছন( . ),ফ্ৰেন্সিচ্ ক্ৰিক্( ),ৰোজালিণ্ড ফ্ৰেঙ্কলিন ( ) আৰু মৌৰিচ উইল্কিন্স( ) নামৰ বিজ্ঞানীকেইজনে ডি.এন.এৰ গঠন আৰু বংশগতি চৰিত্ৰ পৰিবহণ বিষয়ত তথ্য আগবঢ়ায় (2012), . 1920. ১৯৮৮ কলিন পিট্চফৰ্ক( ) নামৰ হত্যাকাৰীজনকেইই প্ৰথম ব্যক্তি হিচাপে ডি.এন.এৰ প্ৰমাণৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি চিনাক্ত কৰা হয়. (2009), . 5. এইয়াই ফৰেঞ্চিক চায়েন্স( ) বিকাশৰ আৰম্ভণি 

জীৱৰ ৰাসায়নিক মৌল
৯২টা প্ৰাকৃতিকভাৱে প্ৰাপ্ত মৌলৰ ভিতৰত ২ ডজন মৌল জীৱন প্ৰক্ৰিয়াৰ বাবে দৰকাৰী মাত্ৰ ছটা মৌলই শৰীৰৰ ৯৯ ভৰ পূৰ কৰে সেইকেইটা হল কাৰ্বন (), উদজান (), নাইট্ৰজেন (), অম্লজান (), কেলছিয়াম () আৰু ফছফৰাছ () (1999), . 283-303.

জৈৱ অণু
জৈৱ অণুসমূহৰ চাৰিটা মুখ্য শ্ৰেণী হল প্ৰটিন, কাৰ্বহাইড্ৰেট, নিউক্লিক এচিড আৰু লিপিড (2007), . 3-6. বেছিভাগ জৈৱ অণুসমূহেই হল বহুযোগী একযোগীবোৰ হল বহুতো সৰু সৰু অণু যিবোৰ লগ হৈ বৃহৎ বহুযোগী অণু গঠন কৰে একযোগীবোৰ লগ হৈ বহুযোগী গঠন কৰা প্ৰক্ৰিয়াটোক নিৰ্জল সংশ্লেষণ ( ) বুলি কোৱা হয় 

কাৰ্বহাইড্ৰেট
 
শৰ্কৰাবোৰ হৈছে কাৰ্বহাইড্ৰেট,কিন্তু সকলো শৰ্কৰা কাৰ্বহাইড্ৰেট নহয় জৈৱঅণু সমূহৰ ভিতৰত কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ সংখ্যাই বেছি 

কাৰ্যাৱলী

শক্তিৰ উৎস
কোষৰ গঠনৰ উপাদান
সংৰক্ষিত আহাৰ

কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ শ্ৰেণীবিভাজন
কাৰ্বহাইড্ৰেটক গঠন আৰু সংযুতিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি চাৰিটা শ্ৰেণীত ভগাব পাৰি সেইকেইটা হল:
একশৰ্কৰা ()
দ্বিশৰ্কৰা ()
অলিগশৰ্কৰা ()
বহুশৰ্কৰা ()

একশৰ্কৰা
আটাইতকৈ সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট হৈছে একশৰ্কৰা () যত কাৰ্বন, হাইড্ৰজেন আৰু অক্সিজেন ১:২:১ অনুপাতত থাকে সাধাৰণ সূত্ৰ হৈছে 2 যত -ৰ মান কমেও তিনি হব লাগে গ্লুকজ হৈছে এটা উল্লেখযোগ্য কাৰ্বহাইড্ৰেট ফ্ৰুক্টজ নামৰ কাৰ্বহাইড্ৰেটটো ফলত পোৱা যায় (1970), . 131. আটাইতকৈ সৰল একশৰ্কৰা হৈছে তিনি কাৰ্বনবিশিষ্ট ট্ৰায়জ (), গ্লিচাৰেলডিহাইড () আৰু ডাইহাইড্ৰক্সিএচিটন () 

দ্বিশৰ্কৰা
দ্বিশৰ্কৰা () দুটা একে বা বেলেগ কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ অণু লগ হৈ গঠিত হয় ইয়াৰ সাধাৰণ সূত্ৰ হৈছে (2)-1 উদাহৰণস্বৰূপে চুক্ৰজ (), লেক্টজ (), মাল্টজ () আদি 

অলিগশৰ্কৰা
এইবোৰ তিনিটাৰ পৰা ছটা একশৰ্কৰা লগ হৈ গঠিত হয় উদাহৰণস্বৰূপে ৰেফিনজ (), মেলেজিটজ () 

বহুশৰ্কৰা
বহুশৰ্কৰাবোৰ ছটাতকৈ বেছি একশৰ্কৰা লগ হৈ গঠিত হয় উদাহৰণস্বৰূপে ষ্টাৰ্চ () আৰু ডেস্কট্ৰিন ()   ,- , ,   ().

লিপিড

লিপিডে বিভিন্ন ধৰণৰ অণু সামৰি লয় এই অণুবোৰ জৈৱিক ক্ষেত্ৰৰ পৰা উদ্ভৱ হোৱা আৰু পানীত অদ্ৰৱণীয় যাৰ ভিতৰত মম(),ফেটি এচিড( ),ফেটি এচিডৰ পৰা উদ্ভৱ হোৱা ফছফলিপিড(), স্ফিংগলিপিড( ), গ্লাইকলিপিড()আৰু টাৰ্পেনইড( ) অন্তৰ্ভুক্ত 

লিপিড এটা গ্লিচাৰল()ৰ অণু আৰু আন বেলেগ অণু লগ হৈ গঠিত হয় ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড অণু এটা গ্লিচাৰল আৰু এটা ফেটি এচিড অণু লগ হৈ গঠন হয় এইক্ষেত্ৰত ফেটি এচিডবোৰ একযোগী বুলি গণ্য কৰা হয় আৰু ইহঁত সংপৃক্ত হব পাৰে বা অসংপৃক্ত হব পাৰে (2005), . 382-385.

লিপিড দৈনিক খাদ্য তালিকাৰ অভিন্ন অংগ বেছিভাগ তেল আৰু গাখীৰৰ পৰা উৎপন্ন বস্তুত লিপিড থাকে কিছুমান লিপিড বিশেষকৈ ফছফলিপিড() ভেষজবিজ্ঞানত ব্যৱহাৰ কৰা হয় 

প্ৰটিন

প্ৰটিনৰ অণুবোৰ হৈছে ডাঙৰ অণু এইবোৰ এমাইন এচিড( ) লগ হৈ গঠিত হয় এটা এমাইন এচিডৰ অণুত এটা কাৰ্বনৰ লগত চাৰিটা চাৰিটা বেলেগ বেলেগ গ্ৰুপ লগ হৈ গঠিত হয় সেয়া হল এটা এমাইন(,-2) গ্ৰুপ,এটা কাৰ্বক্সিলিক এচিড( ,-) গ্ৰুপ,এটা হাইড্ৰজেন() আৰু এটা -গ্ৰুপ এই -গ্ৰুপটো বেলেগ বেলেগ এমাইন এচিডত বেলেগ বেলেগ হয় কিন্ত বাকী তিনিটা গ্ৰুপ একেই থাকে 
 
দুটা এমাইন এচিড পেপ্টাইড বান্ধোনেৰে সংযোগ হৈ থাকে এই বান্ধোন হোৱাৰ সময়ত এটা পানীৰ অণু গুচি যায় আৰু এটা এমাইন এচিডৰ এমাইন গ্ৰুপৰ নাইট্ৰজেনটোৱে আন এটা এমাইন এচিডৰ কাৰ্বক্সিলিক এচিড গ্ৰুপৰ কাৰ্বনৰ লগত লগ হৈ বান্ধনিটো সম্পন্ন কৰে এনেকুৱা দুটা এমাইন এচিডক ডাইপেপ্টাইড বোলা হয় কেইবাটাও এমাইন এচিড(৩০টাতকৈ কম) লগ হৈ পলিপেপ্টাইড গঠন কৰে বহুত কেইটা এমাইন এচিড লগ হৈ দীঘল শৃঙ্খল গঠন কৰে যিটো এটা প্ৰটিনৰ অণু উদাহৰণ হিচাপে এলবুমিন প্ৰটিন ৫৮৫টা এমাইন এচিড লগ হৈ গঠন হয় 2001), . 58.

প্ৰটিনৰ কাৰ্যাৱলী

শৰীৰগঠনত প্ৰটিন অপৰিহাৰ্য অস্থি আৰু উপাস্থি গঠনত কলাজেন প্ৰটিন আৰু নখ-চুলি গঠনত কেৰাটিন প্ৰটিন লাগে 
শৰীৰৰ জৈৱ ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়াসমূহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি ৰখা সকলোবোৰ উৎসেচক আৰু কিছু হৰমন প্ৰটিনৰ দ্বাৰা গঠিত 
গ্লবুলিন() প্ৰটিনে এণ্টিবডী গঠন কৰি শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থাত সহায় কৰে 
এক্টিন() আৰু মায়চিন() প্ৰটিনে মাংসপেশীৰ সংকোচনত আৰু গ্লবিন() প্ৰটিনে আয়ৰণৰ সৈতে যুক্ত হৈ হিমগ্লবিন গঠন কৰি তেজত অক্সিজেন পৰিবহণত সহায় কৰে 

এইবোৰৰ বাহিৰেও আন বহুতো জীৱনৰক্ষী কামত বিভিন্ন প্ৰটিনে অংশগ্ৰহণ কৰে 

নিউক্লিক এচিড

নিউক্লিক এচিড নাম দিয়াৰ মূলতে হৈছে ইয়াক কোষকেন্দ্ৰ()ত পোৱা যায় এইবোৰ জটিল,উচ্চ আণৱিক ভৰবিশিষ্ট জৈৱৰাসায়নিক বৃহৎ অণু যিয়ে আনুবংশিক চৰিত্ৰসমূহ কঢ়িয়াই নিয়ে ইয়াৰ একযোগীসমূহক নিউক্লিঅটাইড() বুলি কোৱা হয় যি তিনিটা মূল উপাদানেৰে গঠিত সেয়া হল এটা পাঁচ কাৰ্বনযুক্ত শৰ্কৰা( ),এটা ফছফেট গ্ৰুপ( ) আৰু এটা নাইট্ৰজেনযুক্ত আধাৰ বা ক্ষাৰক( ) (1984), . 84.

সাধাৰণতে উপলব্ধ নিউক্লিক এচিড হৈছে ডিঅক্সিৰাইবনিউক্লিক এচিড আৰু ৰাইবনিউক্লিক এচিড (2012), . 59. পাঁচ কাৰ্বনযুক্ত শৰ্কৰা আৰু ফছফেট গ্ৰুপে নিউক্লিক এচিডৰ মেৰুদণ্ড গঠন কৰে নাইট্ৰজেনযুক্ত আধাৰে বংশগতি চৰিত্ৰ সমূহ কঢ়িয়াই নিয়ে নাইট্ৰজেনযুক্ত আধাৰকেইটা হৈছে এডেনিন(),চাইটছিন(), গুৱানিন(),থাইমিন( ) আৰু ইউৰেছিল( ) এডাল নিউক্লিক এচিডৰ নাইট্ৰজেনযুক্ত আধাৰসমূহ আন এডাল নিউক্লিক এচিডৰ নাইট্ৰজেনযুক্ত আধাৰৰ লগত হাইড্ৰজেন বন্ধনিৰ দ্বাৰা বান্ধ খাই থাকে এডেনিন(),চাইটছিন() আৰু গুৱানিন() এই তিনিটা ডিঅক্সিৰাইবনিউক্লিক এচিড আৰু ৰাইবনিউক্লিক এচিড দুয়োটাতে থাকে কিন্ত থাইমিন( ) অকল ডিঅক্সিৰাইবনিউক্লিক এচিডত থাকে আৰু ইউৰেছিল( ) অকল ৰাইবনিউক্লিক এচিডত থাকে 

বংশগতিৰ চৰিত্ৰ পৰিবহণ কৰাৰ বাহিৰেও নিউক্লিক এচিডে দ্বিতীয় বাৰ্তাবাহক()ৰ ভূমিকা গ্ৰহণ কৰে লগতে প্ৰাথমিক শক্তিপৰিবাহী অণু এ.টি.পি(..)ৰ আধাৰ অণু হিচাপে কাম কৰে (1980), . 877919.

তথ্য সংগ্ৰহ

বাহ্যিক সংযোগ

 জৈৱ ৰসায়ন সমাজ

শ্ৰেণী:বিজ্ঞান
শ্ৰেণী:জৈৱ ৰসায়ন