Resolución Conjunta 248 / 2003
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIM
Fecha de publicación: 2003-03-26

Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias y Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos  CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO  Resolución Conjunta 20/2003 y 248/2003  Sustitución del artículo 212 bis, con la finalidad de incluir la Resolución Grupo Mercado Común N° 25/99, referida a criterios generales para envases de único uso de polietilentereftalato —pet— multicapa, destinados al envasado de bebidas analcohólicas carbonatadas  Bs. As., 17/3/2003  VISTO las leyes 18.284 y 23.981 y el Protocolo de Ouro Preto, las Resoluciones Grupo Mercado Común N° 56/92, 91/93, 95/94, 152/96, 38/98, 25/99, el artículo 212 bis del Código Alimentario Argentino y el Expediente N° 1-47-009067-99-0 del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica y  CONSIDERANDO:  Que en el ámbito del MERCOSUR se ha dictado la Resolución Grupo Mercado Común (GMC) N° 25/99, referida al Reglamento Técnico Mercosur sobre 'envases de PET multicapa (único uso) destinados al envasado de bebidas analcohólicas carbonatadas'. Que a los fines de mantener actualizadas las normas del Código Alimentario Argentino adecuándolas a los adelantos técnicos producidos en cada materia corresponde tomar como referencia los acuerdos celebrados en el marco del Mercado Común del Sur. Que en virtud de lo expuesto resulta necesario modificar el artículo 212 bis del referido Código Alimentario Argentino, incluyendo lo contemplado en la Resolución Grupo Mercado Común N° 25/99. Que asimismo tal modificación importará el cumplimiento del compromiso de incorporar a la legislación nacional en las áreas pertinentes, las armonizaciones logradas de bienes, servicios y factores para la libre circulación de los mismos, asumido por los países integrantes del Mercado Común del Sur. Que la Comisión Nacional de Alimentos ha tomado intervención expidiéndose favorablemente. Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los organismos involucrados han tomado la intervención de su competencia. Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por el Decreto 815/99. Por ello,  EL SECRETARIO DE POLITICAS, REGULACION  Y  RELACIONES SANITARIAS Y EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS  RESUELVEN:  Artículo 1° — Sustitúyese el artículo 212 bis del Código Alimentario Argentino, (incluyendo la Resolución GMC N° 25/99) el que quedará redactado de la siguiente manera: 'Art. 212 bis: CRITERIOS GENERALES PARA ENVASES DE UNICO USO DE POLIETILENTEREFTALATO — PET — MULTICAPA DESTINADOS AL ENVASADO DE BEBIDAS ANALCOHOLICAS CARBONATADAS. 1. Condiciones generales y criterios de evaluación de envases de polietilentereftalato —PET— multicapa para bebidas analcohólicas carbonatadas y su proceso de fabricación. 2. Los envases de PET multicapa deberán satisfacer los requisitos de aptitud sanitaria estabIecidos en el presente Código, y deberán ser compatibles con la bebida que van a contener. Estos envases deberán ser autorizados/aprobados ante la Autoridad Sanitaria Competente, siguiendo los procedimientos establecidos, declarando que son envases multicapa de un único uso. Además, no deberán ceder sustancias ajenas a la composición propia del plástico que constituye la capa intermedia reciclada, en cantidades que impliquen un riesgo significativo para la salud humana o una modificación inaceptable de las características sensoriales de los productos envasados. 3. Se considera:  3.1. Envase de PET multicapa: envase obtenido por el proceso de coinyección - soplado, constituido por una capa externa de PET virgen, una capa intermedia de PET reciclado y una capa interna 'barrera funcional' de PET virgen. 3.2. PET post-consumo: material de PET proveniente de envases para alimentos retornables y no retornables post-consumo. 3.3. PET de descarte industrial: obtenido de preformas o de envases no usados. 3.4. Proceso de fabricación de botellas de PET multicapa: es el proceso que involucra las dos etapas que se describen a continuación:  Etapa A: consiste en la valorización y descontaminación de PET post-consumo y de descarte industrial mediante las siguientes operaciones unitarias: selección, molienda del PET recolectado, lavado, secado y cristalización de los copos. Etapa B: fabricación de las botellas de PET multicapa a partir de los copos de PET reciclado y de PET virgen. Se entiende que las etapas A y B pueden ser efectuadas por una única empresa o que la industria que fabrica los envases multicapa o sus preformas puede comprar los copos de PET recicIado de terceros, siempre que se garantice la calidad del producto final. 4. La comprobación de que la etapa A generó copos secos de PET reciclado aptos para la fabricación de preformas compatibles con su utilización en la fabricación de envases de PET multicapa, debe ser verificada a través de las siguientes determinaciones, cuyos límites y metodología están establecidos en la reglamentación correspondiente:  4.1. pH del extracto acuoso. 4.2. solubles en ácido clorhídrico. 4.3. cenizas. 4.4. contenido de volátiles. 4.5. viscosidad intrínseca. 5. La habilitación de los establecimientos proveedores de copos de PET reciclado para envases de PET multicapa de único uso para bebidas analcohólicas carbonatadas y la aprobación del proceso empleado por la empresa son de incumbencia de la Autoridad Sanitaria Competente que a su criterio podrá inspeccionar el establecimiento. Se requerirá que estas empresas dispongan de:  5.1. Instalaciones y equipamientos adecuados para el acondicionamiento y procesamiento del PET post-consumo y de descarte industrial. 5.2. Personal específicamente entrenado para actuar en todas las fases del proceso. 5.3. PET post-consumo proveniente de sistemas de recolección de materiales reciclables que garanticen niveles aceptables de contaminación física y química del material, generando copos de acuerdo al ítem 4. de este artículo. 5.4. Procedimientos escritos y sus registros de aplicación sobre buenas prácticas de manufactura. 5.5. Flujograma detallado del proceso y sistema de monitoreo del mismo. 5.6. Registro de origen e identificación del PET post-consumo y de descarte industrial. 5.7. Registro de los resultados del control del proceso. 5.8. Registro del destino de los lotes de su producción. 6. La habilitación de los establecimientos productores de envases de único uso de PET multicapa para bebidas analcohólicas carbonatadas y la aprobación del proceso empleado por la empresa son de incumbencia de la Autoridad Sanitaria Competente que a su criterio podrá inspeccionar el establecimiento. Se requerirá que estas empresas dispongan de:  6.1. Instalaciones y equipamientos adecuados para la fabricación de envases de PET multicapa. 6.2. Personal específicamente entrenado para actuar en todas las fases del proceso de fabricación. 6.3. Procedimientos escritos y sus registros de aplicación sobre buenas prácticas de manufactura. 6.4. Flujograma detallado del proceso indicando los puntos críticos de riesgo para la salud y el sistema de monitoreo del mismo. 6.5. Procedimiento de control del proceso de fabricación de envases de PET multicapa que permitan la validación del mismo. 6.6. Registro de los resultados del control del proceso. 6.7. Registro de los resultados del control de los espesores de las capas interna (barrera funcionial) e intermedia (reciclada) de los envases y, de la evaluación de la uniformidad de las mismas. 6.8. Registro del destino de los lotes de su producción. 6.9. Registro de la cantidad de descarte industrial generado en la producción y destino del mismo. 7. Los envases de PET multicapa deben cumplir con los siguientes requisitos específicos:  7.1. El espesor de la capa barrera funcional debe ser mayor que 25 micrones. 7.2. El espesor de la capa de PET reciclado debe ser menor que 200 micrones. 7.3. La vida útil del producto envasado no debe ser superior a un año. 7.4. Deben ser utilizados solamente en condiciones de llenado y conservación a temperatura ambiente o menor. 7.5. Deben ser usados solamente para contener bebidas analcohólicas carbonatadas. 8. Las determinaciones de espesor y la evaluación de la uniformidad de las capas deben ser realizadas en varias secciones tomadas de diferentes zonas del envase, como mínimo en la sección de menor espesor de acuerdo con el diseño de aquél. Las probetas se cortarán con una lámina afilada de forma de evitar, tanto como sea posible, deformaciones en la región de corte. Las mediciones de espesor y la evaluación de la uniformidad de las capas se efectuarán con instrumento óptico adecuado. 9. En la rotulación de los productos envasados en botellas de PET multicapa, además de lo establecido por la legislación vigente deberá ser incluida la expresión: 'ENVASE PARA USO EXCLUSIVO DE BEBIDAS ANALCOHOLICAS CARBONATADAS'. Art. 2° — La presente Resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial. Art. 3° — Comuníquese mediante copia autenticada de la presente Resolución a la Secretaría General Administrativa del MERCOSUR con sede en la Ciudad de Montevideo para el conocimiento de los Estados-Parte; a los fines de lo establecido en los Artículos 38 y 40 del Protocolo de Ouro Preto. Art. 4° — Comuníquese mediante copia autenticada al Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto-Secretaría Administrativa del Grupo Mercado Común Sección Nacional. Art. 5° — Comuníquese a las Autoridades Sanitarias Provinciales y del Gobierno Autónomo de la Ciudad de Buenos Aires. Art. 6° — Regístrese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial, comuníquese y archívese. — Carlos E. Filgueira Lima. — Haroldo A. Lebed.