Resolución C 20 / 2003
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
Fecha de publicación: 2003-06-05

Instituto Nacional de Vitivinicultura VITIVINICULTURA Resolución C. 20/2003 Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos de mesa y/o regionales, elaboración 2003 unificados con remanentes de elaboración 2002 y anteriores, que se liberen al consumo en la zona de origen Salta y Valles Calchaquíes. Mendoza, 30/5/2003 VISTO la Ley N° 14.878, las Resoluciones N° C.71 de fecha 24 de enero de 1992 y N° A.5 - G.F. de fecha 13 de febrero de 2003, y CONSIDERANDO: Que la Resolución N° C.71/92 en su punto 1°, Inciso 1.1., Apartados a) y b), establece que el Organismo determinará anualmente el grado alcohólico mínimo que deben contener los Vinos de Mesa y Regionales para su liberación al consumo. Que el Operativo Control Cosecha y Elaboración, aprobado mediante la Resolución N° A.5 - G.F., llevado a cabo en la zona de origen de Salta y Valles Calchaquíes ha permitido a este Instituto reunir antecedentes técnicos suficientes para determinar la riqueza alcohólica de los caldos obtenidos, de acuerdo a los tenores azucarinos de las uvas de las cuales provienen. Que los diversos microclimas existentes en la referida zona determinan apreciables diferencias en la graduación alcohólica de los productos elaborados en los diferentes establecimientos. Que las características de comercialización de esta zona, determinan un mercado de traslado prácticamente inexistente, envasando cada uno de ellos los productos de su elaboración. Que lo expuesto precedentemente aconseja fijar el grado alcohólico 2003 por bodega, unificado con los volúmenes de vinos remanentes de la cosecha 2002 y anteriores. Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y 24.566, y los Decretos Nros. 1279/03 y 1280/03, EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA RESUELVE: 1° — Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para los Vinos de Mesa y/o Regionales, elaboración 2003 unificados con remanentes de elaboración 2002 y anteriores, que se liberen al consumo en la zona de origen: Salta y Valles Calchaquíes, conforme el Anexo I, que se adjunta como parte integrante de la presente resolución. 2° — Considérase grado alcohólico real, el contenido como tal en el vino, determinado mediante método oficial, sin tener en cuenta el alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores en el producto, remanentes de su fermentación. 3° — Los análisis de Libre Circulación requeridos a partir de la puesta en vigencia de la presente, deberán reunir los requisitos establecidos en el citado Anexo. Los correspondientes a vinos 2002 y anteriores, caducarán automáticamente a partir de los TREINTA (30) días corridos de la fecha de la presente, sin que ello dé lugar al reintegro de los aranceles analíticos equivalentes a los volúmenes no despachados, excepto aquellos cuyo vino base posea el grado establecido en el Anexo I. 4° — Regístrese, comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación, notifíquese y cumplido, archívese. — Enrique L. Thomas. ANEXO I A LA RESOLUCION N° C.20/03. GRADO ALCOHOLICO 2003 - ZONA DE ORIGEN SALTA Y VALLES CALCHAQUIES VINO REGIONAL   NUMERO BODEGA  RAZON SOCIAL   BLANCO  COLOR   S-70223  NESTOR VALENTIN RAMIREZ   -----  13,50   S-70235  B. Y V. LA ROSA S.A.   12,80  13,70   S-70247  SAN PEDRO DE YACOCHUYA S.A.  14,20  14,60   S-70260  RIO COLORADO S.R.L.   -----  13,90   S-70272  JOSE RAMON S.R.L.   -----  14,60   S-72007  BODEGA COLOME S.A   13,60  14,10   S-73077  B. Y V. PEÑALVA FRIAS S.A.   13,30  13,90   S-73089  B. ETCHART DE P. R. ARGENTINA S.A.   12,40  13,50   S-73090  LA BANDA S.A.A.I. y C.  13,00  13,50   S-73117  CAVAS DE SANTA MARIA S.A.   12,40  13,50   S-73121  B. V. A. S.A.   12,70  13,70   S-73133  MIRALPEIX Y CIA. S.R.L.   12,20  12,60   S-73145  B. Y V. NANNI S.A.   13,50  13,70   S-73213  B. Y V. DOMINGO HNOS. S.R.L.   11,90  13,10   S-73225  AMADO JORGE EDUARDO   13,20  13,30   S-73249  PRELATURA DE CAFAYATE   11,80  12,50   S-73250  ANIMANA S.A.   11,80  12,60    VINO DE MESA   NUMERO BODEGA  RAZON SOCIAL   BLANCO  COLOR   S-73213  B. Y V. DOMINGO HNOS. S.R.L.  -----  12,70