Resolución   2 / 2022
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
Fecha de publicación: 2022-02-09

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA  Resolución 2/2022  RESOL-2022-2-APN-INV#MAGYP  2A. Sección, Mendoza, 31/01/2022  VISTO el Expediente Nº EX-2021-56576066-APN-DD#INV, la Ley General de Vinos Nº 14.878, las Resoluciones Nros. OIV/ECO 288 de fecha 25 de junio de 2010 del Código Internacional de Prácticas Enológicas de la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV), C.44 de fecha 20 de noviembre de 2015, C.2 de fecha 15 de febrero de 2016 y RESOL-2021-11-APN-INV#MAGYP de fecha 4 de junio de 2021, y  CONSIDERANDO:  Que mediante el expediente citado en el Visto, se solicita la incorporación de un nuevo producto vitivinícola en el régimen de control del INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV) sobre la elaboración de aquellos productos o subproductos derivados de la industria vitivinícola no definidos en el Artículo 17 de la Ley General de Vinos Nº 14.878.  Que a través de la Resolución Nº C.44 de fecha 20 de noviembre de 2015, se reglamenta el procedimiento de aprobación de productos y subproductos que no se encuentran incluidos en las definiciones previstas en los incisos a), b), c), d), e), f), g), h), i), j), k), y l) del referido Artículo 17, debiendo tomar las previsiones que establece el inciso n) del mismo artículo.  Que se denomina “BEBIDA A BASE DE VINO” o “PRODUCTO A BASE DE VINO”, que por la Resolución Nº C.2 de fecha 15 de febrero de 2016 se aprueba, al obtenido a partir de un mínimo de CINCUENTA POR CIENTO (50 %) de vino genuino, al que se le ha agregado edulcorantes, colorantes, aromatizantes y productos de calidad alimentaria o de bebidas no alcohólicas incluyendo el agua.  Que por la Resolución Nº RESOL-2021-11-APN-INV#MAGYP de fecha 4 de junio de 2021 se define como “BEBIDA A BASE DE MOSTO” o “PRODUCTO A BASE DE MOSTO”, al obtenido a partir de un mínimo de CINCUENTA POR CIENTO (50 %) de mosto, al que se le podrá agregar edulcorantes, colorantes, aromatizantes y productos de calidad alimentaria debidamente autorizados por el Organismo competente.  Que la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV) mediante la Resolución Nº OIV/ECO 288 de fecha 25 de junio de 2010, define a las “BEBIDAS A BASE DE PRODUCTO VITIVINÍCOLA”, a las obtenidas por un CINCUENTA POR CIENTO (50 %) mínimo de vino y/o vino especial y/o mosto, como están definidos en el Código Internacional de Prácticas Enológicas.  Que resulta conveniente dictar una norma complementaria a la Resolución Nº C.44/15 en la cual se aprueben las características que deben poseer los productos definidos por la mencionada resolución, en función de las normas internacionales.  Que la Coordinación de Asuntos Jurídicos de este Organismo, ha tomado la intervención de su competencia.  Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y 24.566 y el Decreto Nº DCTO-2020-142-APN-PTE,  EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA  RESUELVE:  ARTICULO 1º.- Defínese como “BEBIDA A BASE DE MOSTO Y VINO” o “PRODUCTO A BASE DE MOSTO Y VINO”, al obtenido a partir de un mínimo de CINCUENTA POR CIENTO (50 %) de la suma de mosto y vino, al que se le podrá agregar edulcorantes, colorantes, aromatizantes, alcohol y productos de calidad alimentaria debidamente autorizados por el Organismo competente.  ARTÍCULO 2º.- En el caso de utilizar mosto preconcentrado, concentrado y rectificado, la firma deberá contar con el análisis de concentración pertinente.  ARTÍCULO 3º.- Los productos vitivinícolas utilizados deberán poseer el correspondiente análisis de trámite para la elaboración de la “BEBIDA A BASE DE MOSTO Y VINO” o “PRODUCTO A BASE DE MOSTO Y VINO”, emitido por este Organismo.  ARTÍCULO 4º.- La firma deberá contar con los certificados de inscripción de los productos no incluidos en el alcance del INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV), expedido por la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA (ANMAT) u Organismo competente, donde conste que son de libre circulación y expendio con alcance nacional.  ARTÍCULO 5º.- Facúltase a la Dirección Nacional de Fiscalización, a incorporar en la definición detallada en el Artículo 1º de la presente resolución, todos aquellos productos que cumplan con los requisitos allí establecidos y con las exigencias requeridas por la Resolución Nº C.44 de fecha 20 de noviembre de 2015.  ARTÍCULO 6º.- El etiquetado de estos productos deberá encuadrarse conforme la normativa vigente que rige para los productos vitivinícolas, debiendo indicarse además los porcentajes de los compuestos no vínicos que lo caracterizan.  ARTÍCULO 7º.- Las infracciones al régimen que establece la presente norma serán sancionadas de conformidad con las previsiones del Artículo 24 de la Ley General de Vinos Nº 14.878.  ARTÍCULO 8º.- Regístrese, comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación y cumplido, archívese.  Martin Silvestre Hinojosa  e. 09/02/2022 N° 5511/22 v. 09/02/2022