Resolución   29 / 2012
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
Fecha de publicación: 2012-06-29

Instituto Nacional de Vitivinicultura  VITIVINICULTURA  Resolución 29/2012  Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para vinos y vinos regionales.  Mendoza, 18/6/2012  VISTO la Ley Nº 14.878, la Resolución Nº C. 71 de fecha 24 de enero de 1992, los datos estadísticos obtenidos durante el Operativo Control Cosecha y Elaboración 2012, referidos al tenor azucarino de las uvas elaboradas en las zonas de Origen de Salta y Valles Calchaquíes, y  CONSIDERANDO:  Que en el marco de la legislación vigente, compete al INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV) el control técnico de la producción, la industria y el comercio vitivinícola, por lo cual se encuentra facultado para establecer los límites normales de la composición de los vinos.  Que el Punto 1º, inciso 1.1, apartado a), de la Resolución Nº C. 71 de fecha 24 de enero de 1992, establece que el INV determinará anualmente el grado alcohólico mínimo para el expendio de los productos allí definidos, en cumplimiento de la obligación impuesta por la Ley Nº 14.878.  Que la determinación del grado alcohólico real de las cosechas anuales para los vinos que se han de comercializar en el mercado interno es una norma técnica que se utiliza como parámetro para ordenar y coadyuvar a las tareas de fiscalización.  Que los diversos microclimas existentes en las referidas zonas determinan apreciables diferencias en la graduación alcohólica de los productos elaborados en los diferentes establecimientos.  Que las características de comercialización de estas zonas determinan un mercado de traslado prácticamente inexistente, envasando cada uno de ellos los productos de su elaboración.  Que lo expuesto precedentemente aconseja fijar el grado alcohólico 2012 por bodega, unificado con los volúmenes de vinos remanentes de la cosecha 2011 y anteriores, de aquellos establecimientos que hayan dado cumplimiento a la finalización de cosecha 2012.  Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878, 24.566 y 25.163 y el Decreto Nº 1306/08,  EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA RESUELVE:  1º — Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para los Vinos y Vinos Regionales, elaboración 2012 unificados con remanentes de elaboración 2011 y anteriores, que se liberen al consumo en las zonas de Origen Salta y Valles Calchaquíes, conforme el Anexo que se adjunta como parte integrante de la presente resolución.  2º — Considérase grado alcohólico real al contenido como tal en el vino, determinado mediante método oficial, sin tener en cuenta el alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores en el producto, remanentes de su fermentación.  3º — Los análisis de Libre Circulación requeridos a partir de la fecha de la presente deberán reunir los requisitos establecidos en el citado Anexo. Los análisis correspondiente a vinos regionales y vinos 2011 y anteriores caducarán automáticamente a partir de los TREINTA (30) días corridos de la fecha de la presente, sin que ello dé lugar al reintegro de los aranceles analíticos equivalentes a los volúmenes no despachados, excepto aquellos cuyo vino base posea el grado establecido en el Anexo.  4º — Regístrese, comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación y, cumplido, archívese. — Guillermo D. García.  ANEXO A LA RESOLUCION Nº C. 29/12   GRADO ALCOHOLICO 2012 - ZONA DE ORIGEN:   SALTA Y VALLES CALCHAQUIES    VINO REGIONALNº BODEGARAZON SOCIALGRADO ALCOHOLICOBLANCOTINTOROSADOS70000LAS FLECHAS S.R.L.13,7014,10----S70001LAS ARCAS DE TOLOMBON S.A.12,8013,80----S70003ALTO VALLE CALCHAQUI S.A.13,7013,90----S70004COOP. DE PRODUCT. VITIVIN. CAFAYATE VALLES CALCHAQUIES LTDA.13,4014,60----S70005MIRALUNA S.R.L.----14,30----S70006ARTEL INC.13,8014,40----S70007LA PASCUALA S.A.13,2013,40----S70008UVAS DEL VALLE S.A.----13,90----S70009PUESTO DEL MARQUES S.R.L.13,6013,70----S70010FRANZINI DE ZAMORA MARIA TERESA13,8014,20----S70011JACARANDA S.A.----13,90----S70223BELEN DE HUMANAO S.R.L13,3014,20----S70235B. Y V. LA ROSA S.A.12,9013,20----S70247YACOCHUYA S.A.13,6014,10----S70259BODEGA TACUIL S.R.L.----15,20----S70272JOSE RAMON S.R.L.----13,60----S70284UVAS DEL VALLE S.A.13,2014,20----S70296LAS NUBES S.R.L.13,3013,30----S70364CHICO ZOSSI FRANCISCO BALTAZAR13,2013,90----S70493APACHETA S.A.----15,10----S70512LOS CASTILLOS S.A.13,5014,50----S70524EL NOGALAR S.A.----14,50----S70548TRES N S.R.L.13,1014,10----S70557ALTOS DE SAN ISIDRO S.A.12,6013,60----S70561DUPONT MARIA FERNANDO----14,50----S70585DURAN ALZOLA, ALBERTO----14,50----S70604FIGUEROA COLL, IGNACIO ABEL----14,90----S70616MARIA FERNANDA AMADO ESCUDERO----14,10----S70628HESS FAMILY LATIN AMERICA S.A.,13,0013,40----S70637FINCA LAS CURTIEMBRES S.R.L.----13,30----S70641FINCA LA VIÑA S.R.L.13,2014,00----S70653TIERRA COLORADA S.A.13,2013,60----S70665VUKSANOVIC Y NICOVICH S.H.13,0013,60----S72007HESS FAMILY LATIN AMERICA S.A.13,3014,0012,80S73077FELIX LAVAQUE S.A.12,6013,40----S73089PERNOD RICARD ARGENTINA S.R.L.12,3013,70----S73090LA BANDA S.A.A.I. Y C.12,5013,10----S73117B V O S.A.13,0013,60----S73121GRUPO PEÑAFLOR S.A.12,5013,50----  VINO REGIONALNº BODEGARAZON SOCIALGRADO ALCOHOLICOBLANCOTINTOROSADOS73145BODEGA NANNI S.A.13,1013,90----S73213B Y V DOMINGO HNOS. S.R.L.12,2012,20----S73249PRELATURA DE CAFAYATE12,9012,90----S73250ANIMANA S.A.11,6013,00----  VINONº BODEGARAZON SOCIALGRADO ALCOHOLICOBLANCOTINTOROSADOS73249PRELATURA DE CAFAYATE----13,50----