Resolución   21 / 2024
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
Fecha de publicación: 2024-06-11

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA  Resolución 21/2024  RESOL-2024-21-APN-INV#MEC  Mendoza, Mendoza, 07/06/2024  VISTO el Expediente Nº EX-2023-121630322-APN-DSJ#INV del INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, el Artículo 39 de la Ley General de Vinos Nº 14.878 y la Resolución Nº 127 de fecha 16 de abril de 1993, y  CONSIDERANDO:  Que por el expediente citado en el Visto, el Instituto Superior Técnico Profesional en Enología e Industria Frutihortícola de la Provincia de SAN JUAN, solicita la validación del Título “FRUTICULTOR - ENÓLOGO” para la cohorte comprendida entre abril de 1.994 y el 31 de julio de 1.997, otorgado por la Escuela de Fruticultura y Enología dependiente de la Dirección de Enseñanza Superior, Media y Técnica de la Provincia de SAN JUAN, con el objeto que se incluya como título habilitante para ejercer la actividad técnica en establecimientos inscriptos en el INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV).  Que el Artículo 39 de la Ley Nº 14.878 establece que a partir del volumen mínimo que se fije, las elaboraciones de los productos de la presente ley, deberán hacerse bajo el control y la responsabilidad directa y efectiva de un técnico capacitado por título habilitante en la actividad que se trata.  Que la Resolución Nº C. 127 de fecha 16 de abril de 1.993 en su Punto 5º, reconoce que los Ingenieros Agrónomos con título otorgado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO y los títulos de Enólogos y/o Licenciados en Enología que hayan sido otorgados por establecimientos oficiales o privados, autorizados por el Gobierno Nacional, son los habilitados para asumir el control y la responsabilidad directa y efectiva de los productos que se elaboren y fraccionan en los establecimientos inscriptos ante el INV.  Que asimismo la mencionada norma establece en el Punto 7º que toda documentación que deban presentar los inscriptos ante el INV, deberá ser suscripta por el técnico responsable del establecimiento, por lo que las dependencias del Organismo de cada jurisdicción, abrirán el respectivo Registro de Firmas con la finalidad de asentar los datos del técnico de cada establecimiento.  Que atento los antecedentes obrantes en el presente expediente, se considera que el título otorgado por el establecimiento citado en el primer considerando reúne las condiciones para ser habilitado a fin de ejercer la profesión de la Enología y para firmar toda documentación oficial que se presente en este Instituto.  Que Coordinación de Asuntos Jurídicos de este Organismo, ha tomado la intervención de su competencia.  Que la presente medida se dicta en ejercicio de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y 25.163 y el Decreto Nº DECTO-2024-66-APN-PTE.  Por ello,  EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA  RESUELVE:  ARTÍCULO 1º.- Incorpórase a la Resolución Nº C.127 de fecha 16 de abril de 1.993, el Título de “FRUTICULTOR - ENÓLOGO”, otorgado por la Escuela de Fruticultura y Enología para la cohorte comprendida entre abril de 1.994 y el 31 de julio de 1.997 de la Provincia de SAN JUAN, dependiente de la Dirección de Enseñanza Superior, Media y Técnica de la Provincia de SAN JUAN, habilitándolo para asumir la conducción técnica de establecimientos inscriptos ante el INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA, con la finalidad de hacerse cargo del control y la responsabilidad directa y efectiva de los productos que se elaboren, conserven y/o fraccionen en dichos establecimientos.  ARTÍCULO 2º.- Regístrese, comuníquese, publíquese, desde a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación y cumplido, archívese.  Carlos Raul Tizio Mayer  e. 11/06/2024 N° 36946/24 v. 11/06/2024