Resolución   1053 / 2012
SECRETARIA DE TRABAJO
Fecha de publicación: 2012-09-10

MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL  SECRETARIA DE TRABAJO  Resolución Nº 1053/2012  Registro Nº 840/2012  Bs. As., 19/7/2012  VISTO el Expediente Nº 262.286/11 del Registro del MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004), la Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias, y  CONSIDERANDO:  Que a fojas 32/36 del Expediente Nº 262.286/11 obra el Acuerdo celebrado por el SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITEROS Y AFINES DE MAR DEL PLATA y las empresas PASTELERA TECOMAR SOCIEDAD ANONIMA, ABAOKU SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, LA FONTE D’ORO SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, y CONFISER SOCIEDAD ANONIMA, conforme a lo dispuesto en la Ley de Negociación Colectiva Nº 14.250 (t.o. 2004).  Que bajo dicho acuerdo las precitadas partes pactaron condiciones salariales en el marco del Convenio Colectivo de Trabajo Nº 167/91, conforme surge de los términos y contenido del texto.  Que el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, no suscribió el acuerdo precedentemente individualizado.  Que corresponde dejar constancia, con respecto a la Cámara precitada; que deberá tenerse, presente lo normado por el Artículo 5 de la Ley Nº 23.546, en cuanto éste dispone que, cuando en el seno de la representación de una de las partes no hubiere unanimidad, prevalecerá la posición de la mayoría de sus integrantes.  Que cabe señalar que el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, fue legitimada conforme surge de la Resolución Nº 718 de fecha 12 de junio de 2009, obrante a fojas 219/221 de autos.  Que cabe aclarar que en el acuerdo arribado en el Expediente Nº 247.551/05 de fecha 16 de julio de 2010 celebrado entre el SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS, el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITEROS Y AFINES DE MAR DEL PLATA y las empresas CORPORACION SAN LUIS SOCIEDAD ANONIMA, PASTELERA TECOMAR SOCIEDAD ANONIMA, ABAOKU SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, LA FONTE D’ ORO SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, y CONFISER SOCIEDAD ANONIMA, la entidad sindical reconoce a los firmantes por parte del sector empresario como los más representativos de dicho sector.  Que la entidad sindical se presenta a fojas 82 de autos, manifestando que la empresa CORPORACION SAN LUIS SOCIEDAD ANONIMA, se encuentra dada de baja.  Que el ámbito de aplicación del presente acuerdo se corresponde con la actividad principal de la parte empleadora signataria y la representatividad de la entidad sindical firmante, emergente de su personería gremial.  Que una vez dictado el presente acto administrativo homologando el acuerdo alcanzado, se procederá a remitir estas actuaciones a la Dirección Nacional de Regulaciones del Trabajo, a fin de evaluar la procedencia de efectuar el pertinente Proyecto de Base Promedio y Tope Indemnizatorio, de conformidad a lo establecido en el artículo 245 de la Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias.  Que asimismo se acreditan los recaudos formales exigidos por la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004).  Que la Asesoría Legal de la Dirección Nacional de Relaciones del Trabajo de este Ministerio, tomó la intervención que le compete.  Que de la lectura de las cláusulas pactadas, no surge contradicción con la normativa laboral vigente.  Que las partes acreditan la representación que invocan con la documentación agregada en autos y ratifican en todos sus términos el mentado acuerdo.  Que por lo expuesto, corresponde dictar el pertinente acto administrativo de homologación, de conformidad con los antecedentes mencionados.  Que las facultades de la suscripta para resolver en las presentes actuaciones, surgen de las atribuciones otorgadas por el Decreto Nº 900/95.  Por ello,  LA SECRETARIA DE TRABAJO  RESUELVE:  ARTICULO 1° — Declárase homologado el Acuerdo celebrado por el SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS Y HELADEROS, la ASOCIACION DE INDUSTRIALES PANADEROS CONFITEROS Y AFINES DE MAR DEL PLATA y las empresas PASTELERA TECOMAR SOCIEDAD ANONIMA, ABAOKU SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, LA FONTE D’ORO SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, y CONFISER SOCIEDAD ANONIMA, obrante a fojas 32/36 del Expediente Nº 262.286/11, conforme a lo dispuesto en la Ley de Negociación Colectiva Nº 14.250 (t.o. 2004).  ARTICULO 2° — Hágase saber que por imperio de las prescripciones previstas en el Artículo 5 de la Ley Nº 23.546 el Acuerdo obrantes a fojas 32/36 del Expediente Nº 262.286/11, resulta de aplicación obligatoria para el CENTRO INDUSTRIALES PANADEROS DE LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA Y ZONA ATLANTICA.  ARTICULO 3° — Regístrese la presente Resolución en el Departamento Despacho dependiente de la SUBSECRETARIA DE COORDINACION. Cumplido, pase a la Dirección de Negociación Colectiva, a fin de que el Departamento Coordinación registre el Acuerdo obrante a fojas 32/36 del Expediente Nº 262.286/11.  ARTICULO 4° — Remítase copia debidamente autenticada al Departamento Biblioteca para su difusión.  ARTICULO 5° — Notifíquese a las partes signatarias. Posteriormente pase a la Dirección Nacional de Regulaciones del Trabajo, a fin de evaluar la procedencia de efectuar el Proyecto de Base Promedio y Tope Indemnizatorio, de las escalas salariales que por este acto se homologan y de conformidad a lo establecido en el artículo 245° de la Ley Nº 20.744 (t.o. 1976) y sus modificatorias. Finalmente procédase a la guarda del presente legajo, conjuntamente con el Convenio Colectivo de Trabajo Nº 167/91.  ARTICULO 6° — Hágase saber que en el supuesto que este MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL no efectúe la publicación de carácter gratuito del Acuerdo homologado y de esta Resolución, las partes deberán proceder de acuerdo a lo establecido en el Artículo 5 de la Ley Nº 14.250 (t.o. 2004).  ARTICULO 7° — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese. — Dra. NOEMI RIAL, Secretaria de Trabajo.  Expediente Nº 262.286/11   Buenos Aires, 23 de julio de 2012   De conformidad con lo ordenado en la RESOLUCION ST Nº 1053/12 se ha tomado razón del acuerdo obrante a fojas 32/36 del expediente de referencia, quedando registrado bajo el número 840/12. — JORGE A. INSUA, Registro de Convenios Colectivos, Departamento Coordinación - D.N.R.T.  Expediente 262286/11   En la Ciudad de Mar del Plata, a las 11:00 horas del día 23 de marzo de 2011, se presenta ante mí, Analía M. Cantero, Abogada de la Delegación de Mar del Plata del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, sita en la calle Santiago del Estero 1656 de la mencionada ciudad, Sindicato Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros representado por el Sr. Eutiquio García en carácter de Secretario Gremial, Sr. Carlos Vaquero Secretario adjunto, Sr. Héctor Rojas Secretario Gremial, y el Sr. Fernando Giuliano paritario, con el Patrocinio del Dr. Roberto Coronel por una parte; y por la parte empresaria los siguientes paritarios: A) Por Pastelera Tecomar S.A. (Confitería Bostón), Abaoku SRL (Confitería Piazza), La Fonte de Oro SRL (Confitería la Fonte de Oro), Confiser S.A. (Confitería Ochoa), se presenta el Dr. Carlos Gabriel Presti en carácter de apoderado conforme poder adjunto en autos y en representación de la Asociación de Industriales Panaderos de Mar del Plata el Contador Miguel Longhi apoderado.  Se deja asentado que no se ha presentado parte alguna que represente al Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata y zona Atlántica estado debidamente notificado en audiencia anterior.  Tomando la palabra las partes que representan a la parte empresaria manifiesta nueva propuesta siendo la misma de un aumento salarial de un 21% con vigencia al 31 de diciembre del 2011, que será distribuido de la siguiente forma un 7% en marzo del 2011, un 7% julio de 2011 y un 7% en septiembre del 2011.  Que dichos aumentos serán aplicables sobre la conformación de nuevo básico determinado en base a lo convenido en el párrafo B  del acta de fecha 16/07/2010 del expediente Nº 257551/2010, a incluirse a partir de marzo de 2011 todas las sumas no remunerativas existentes a la fecha.  Se deja constancia que a) que la totalidad de los aumentos revestirán el carácter de no remunerativos. b) Que en el mes de septiembre de 2011 ingresará al básico el 7% de aumento concedido en el mes de marzo de 2011 y c) que a partir de enero de 2012 regirá un nuevo básico en el que se incluirá el restante 14% que era no remunerativo que se corresponde al 7% de julio y el 7% de septiembre.  Se deja constancia que la presente acta será complementada con las escalas salariales pertinentes que serán adjuntas por las partes a la mayor brevedad posible.  No siendo para más se da por finalizado el acto, a las 12:57 horas, firmándose cuatro (4) ejemplares de un solo tenor y a un mismo efecto.  SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS, Y HELADEROS - S.T.A.R.P.y H. - ESPAÑA 1555 - (7600) MAR DEL PLATA. - T.E. 473-5521.  CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 167/91 ANEXO Nº 1 *** REPOSTEROS MARZO A JUNIO 2011  COMPRENDE: a los Establecimientos de Panaderías con Confiterías, Fábricas de Reposterías, Fábricas de Churros, Sándwiches, Empanadas y/o Pasteles. Discos de Hojaldre, Pre-Pizzas, Biscochos y/o Casas Similares. Todos de la zona de actuación.  INCREMENTOS: Esta Escala Salarial surge del Nuevo Convenio Salarial y su art. 65° que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías sobre los Básicos reajustados por Acuerdo Salarial, según el siguiente detalle:   Art. 65: ESCALAFON DE CATEGORIAS:BASICODesde Marz. ‘11Desde Marzo 2011No Remun.a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO:Encargado General: Convencional con 30% más que Oficial$ 4.975,97 + 5%$ 348,32Maestro: Repostero o Heladero o Bombonero o Saladitero o Chocolatero: Convencional con 20% más que Oficial $ 4.593,20 + 5% $ 321,53Encargado de Sección-$ 4.178,09 + 5%$ 292,47Segundo Maestro, Facturero o Sandwichero$ 4.178,09 + 5%$ 292,47Oficial Especializado$ 3.935,49 + 5%$ 275,49*Oficial, Hornero o Repostero o Saladitero o Sandwichero$ 3.827,67 + 5%$ 267,94Oficial, Facturero o Bizcochero$ 3.638,98 + 5%$ 254,73Supervisor$ 3.450,29 + 5%$ 241,52Chofer o Medio Oficial$ 3.396,38 + 5%$ 237,75Control o Sereno$ 3.369,43 + 5%$ 235,86Ayudante$ 3.342,47 + 5%$ 233,98Peón$ 2.857,27 + 5%$ 200,01b) PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 30% más que Administrativo *$ 4.800,76 + 5%$ 336,06Encargado de Sección$ 3.908,53 + 5%$ 273,60*Administrativo$ 3.692,89 + 5%$ 258,51Cajero$ 3.612,02 + 5%$ 252,84Auxiliar Administrativo/va$ 3.369,43 + 5%$ 235,86Vendedor a partir del 11° mes$ 3.342,47 + 5%$ 233,98Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes$ 3.019,00 + 5%$ 211,33Práctico en Ventas del 4° al 6° mes$ 2.857,27 + 5%$ 200,01Inicial en Ventas hasta el 3° mes$ 2.695,54 + 5%$ 188,69______ NOTA: a las precedentes Escalas se le deben incorporar los beneficios del Art. 59 EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA.  Art. 49°: Vacaciones Anuales bonificadas en días.  Art. 66°: Títulos: Compensación económica. Arts. 30° y 67°: Compensación económica por responsabilidad por Caja.  Art. 68° ASCENSOS RETRIBUTIVOS: las Categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas Categorías, percibirán un 4 % más.  b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el Ayudante.  Art. 70°: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: DESDE EL 1° AL 5° AÑO DE ANTIGÜEDAD: el 2% acumulativo - A partir del 6º año: el 1% anual acumulativo.  b) Gratificación económica por Retiro Voluntario.  SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS, Y HELADEROS - S.T.A.R.P.y H. - ESPAÑA 1555 - (7600) MAR DEL PLATA.- T.E. 473-5521.  CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 167/91 ANEXO Nº 1 *** REPOSTEROS JULIO A AGO. 2011  COMPRENDE: a los Establecimientos de Panaderías con Confiterías, Fábricas de Reposterías, Fábricas de Churros, Sándwiches, Empanadas y/o Pasteles, Discos de Hojaldre, Pre-Pizzas, Biscochos y/o Casas Similares. Todos de la zona de actuación.  INCREMENTOS: Esta Escala Salarial surge del Nuevo Convenio Salarial y su art. 65° que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías sobre los Básicos reajustados por Acuerdo Salarial, según el siguiente detalle:   Art. 65: ESCALAFON DE CATEGORIAS: BASICODesde Marz. ‘11+Desde Jul. 11Desde Marzo 2011No Remun. No Remun.a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO:Encargado General: Convencional con 30% más que Oficial$ 4.975,97 + 5%$ 348,32+$ 348,32Maestro: Repostero o Heladero o Bombonero o Saladitero o Chocolatero: Convencional con 20% más que Oficial $ 4.593,20 + 5% $ 321,53 + $ 321,53Encargado de Sección-$ 4.178,09 + 5%$ 292,47+$ 292,47Segundo Maestro, Facturero o Sandwichero$ 4.178,09 + 5%$ 292,47+$ 292,47Oficial Especializado$ 3.935,49 + 5%$ 275,49+$ 275,49*Oficial, Hornero o Repostero o Saladitero o Sandwichero$ 3.827,67 + 5%$ 267,94+$ 267,94Oficial, Facturero o Bizcochero$ 3.638,98 + 5%$ 254,73+$ 254,73Supervisor$ 3.450,29 + 5%$ 241,52+$ 241,52Chofer o Medio Oficial$ 3.396,38 + 5%$ 237,75+$ 237,75Control o Sereno$ 3.369,43 + 5%$ 235,86+$ 235,86Ayudante$ 3.342,47 + 5%$ 233,98+$ 233,98Peón$ 2.857,27 + 5%$ 200,01+$ 200,01b) PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:Encargado General: Convencional con 30% más que Administrativo *$ 4.800,76 + 5%$ 336,06+$ 336,06Encargado de Sección$ 3.908,53 + 5%$ 273,60+$ 273,60“Administrativo$ 3.692,89 + 5%$ 258,51+$ 258,51Cajero$ 3.612,02 + 5%$ 252,84+$ 252,84Auxiliar Administrativo/a$ 3.369,43 + 5%$ 235,86+$ 235,86Vendedor a partir del 1º mes$ 3.342,47 + 5%$ 233,98+$ 233,98Auxiliar en Ventas del 7º al 10º mes$ 3.019,00 + 5%$ 211,33+$ 211,33Práctico en Ventas del 4º al 6º mes$ 2.857,27 + 5%$ 200,01+$ 200,01Inicial en Ventas hasta el 3º mes$ 2.695,54 + 5%$ 188,69+$ 188,69______ NOTA: a las precedentes Escalas se le deben incorporar los beneficios del Art. 59 EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA.  Art. 49°: Vacaciones Anuales bonificadas en días.  Art. 66°: Títulos: Compensación económica. Arts. 30° y 67°: Compensación económica por responsabilidad por Caja.  Art. 68°: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: las Categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas Categorías, percibirán un 4 % más.  b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el Ayudante.  Art. 70°: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: DESDE EL 1° AL 5° AÑO DE ANTIGÜEDAD: el 2% acumulativo. A partir del 6° año: el 1% anual acumulativo.  b) Gratificación económica por Retiro Voluntario.  SINDICATO TRABAJADORES ALFAJOREROS, REPOSTEROS, PIZZEROS, Y HELADEROS - S.T.A.R.P. y H. - ESPAÑA 1555 - (7600) MAR DEL PLATA.- T.E. 473-5521.  CONVENCION COLECTIVA DE TRABAJO: HOMOLOGADA Nº 167/91 ANEXO Nº 1 *** REPOSTEROS SEPTIEMBRE A DIC. 2011  COMPRENDE: a los Establecimientos de Panaderías con Confiterías, Fábricas de Reposterías, Fábricas de Churros, Sándwiches, Empanadas y/o Pasteles, Discos de Hojaldre, Pre-Pizzas, Biscochos y/o Casas Similares Todos de la zona de actuación.  INCREMENTOS: esta Escala Salarial surge del Nuevo Convenio Salarial y su art. 65° que mantiene las diferencias profesionales entre Categorías sobre los Básicos reajustados por Acuerdo Salarial, según el siguiente detalle:    Art. 65: ESCALAFON DE CATEGORIAS: BASICODesde  Jul.’11+Desde Sept. A Dic.’11desde Septiembre 2011No Remun. No Remun.a) PERSONAL DE ELABORACION - EXPEDICION - MANTENIMIENTO:    Encargado General: Convencional con 30% más que Oficial$ 5.324,29 + 5%$ 348,32+$ 348,32Maestro: Repostero o Heladero o Bombonero o Saladitero o Chocolatero:    Convencional con 20% más que Oficial$ 4.914,73 + 5%$ 321,53+$ 321,53Encargado de Sección-$ 4.470,56 + 5%$ 292,47+$ 292,47Segundo Maestro, Facturero o Sandwichero$ 4.470,56 + 5%$ 292,47+$ 292,47Oficial Especializado$ 4.210,98 + 5%$ 275,49+$ 275,49*Oficial, Hornero o Repostero o Saladitero o Sandwichero$ 4.095,61 + 5%$ 267,94+$ 267,94Oficial, Facturero o Bizcochero$ 3.893,71 + 5%$ 254,73+$ 254,73Supervisor$ 3.691,81 + 5%$ 241,52+$ 241,52Chofer o Medio Oficial$ 3.634,13 + 5%$ 237,75+$ 237,75Control o Sereno$ 3.605,29 + 5%$ 235,86+$ 235,86Ayudante$ 3.576,45 + 5%$ 233,98+$ 233,98Peón$ 3.057,28 + 5%$ 200,01+$ 200,01b) PERSONAL DE ADMINISTRACION Y VENTAS:    Encargado General: Convencional con 30% más que Administrativo *$ 5.136,81 + 5%$ 336,06+$ 336,06Encargado de Sección$ 4.182,13 + 5%$ 273,60+$ 273,60*Administrativo$ 3.951,40 + 5%$ 258,51+$ 258,51Cajero$ 3.864,87 + 5%$ 252,84+$ 252,84Auxiliar Administrativo/va$ 3.605,29 + 5%$ 235,86+$ 235,86Vendedor a partir del 11° mes$ 3.576,45 + 5%$ 233,98+$ 233,98Auxiliar en Ventas del 7° al 10° mes$ 3.230,34 + 5%$ 211,33+$ 211,33Práctico en Ventas del 4° al 6° mes$ 3.057,28 + 5%$ 200,01+$ 200,01Inicial en Ventas hasta el 3° mes$ 2.884,23 + 5%$ 188,69+$ 188,69______ NOTA: a las precedentes Escalas se le deben incorporar los beneficios del Art. 59 EQUIPO DE ROPA O COMPENSACION ECONOMICA.  Art. 49°: Vacaciones Anuales bonificadas en días.  Art. 66°: Títulos: Compensación económica. Arts. 30° y 67°: Compensación económica por responsabilidad por Caja.  Art. 68°: ASCENSOS RETRIBUTIVOS: las Categorías subrayadas a los 36 meses de estar en dichas Categorías, percibirán un 4 % más.  b) El Peón al año pasará a percibir igual sueldo que el Ayudante.  Art. 70°: ESCALA DE ANTIGÜEDAD: DESDE EL 1° AL 5° AÑO DE ANTIGÜEDAD: el 2% acumulativo - A partir del 6° año: el 1% anual acumulativo.  b) Gratificación económica por Retiro Voluntario.