Resolución C 20 / 2009
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)
Fecha de publicación: 2009-06-17

Instituto Nacional de Vitivinicultura VITIVINICULTURA Resolución C. 20/2009 Fíjanse límites mínimos de tenor alcohólico real para los vinos de cosecha 2009 que se liberarán al consumo para la Provincia de Salta y Valles Calchaquíes. Mendoza, 8/6/2009 VISTO la Ley Nº 14.878, la Resolución Nº C.71 de fecha 24 de enero de 1992, los datos estadísticos obtenidos durante el Control Cosecha y Elaboración 2009, referidos al tenor azucarino de las uvas elaboradas en la zona de Origen de Salta y Valles Calchaquíes, y CONSIDERANDO: Que en el marco de la legislación vigente, compete al INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV), el control técnico de la producción, la industria y el comercio vitivinícola, por lo cual se encuentra facultado para establecer los límites normales de la composición de los vinos. Que el Punto 1º, Inciso 1.1, apartado a) de la Resolución Nº C.71 de fecha 24 de enero de 1992, establece que el INV determinará anualmente el grado alcohólico mínimo para el expendio de los productos allí definidos, en cumplimiento de la obligación impuesta por la Ley Nº 14.878. Que la determinación del grado alcohólico real de las cosechas anuales para los vinos que se han de comercializar en el mercado interno, es una norma técnica que se utiliza como parámetro para ordenar y coadyuvar a las tareas de fiscalización. Que los diversos microclimas existentes en la referida zona determinan apreciables diferencias en la graduación alcohólica de los productos elaborados en los diferentes establecimientos. Que las características de comercialización de esta zona, determinan un mercado de traslado prácticamente inexistente, envasando cada uno de ellos los productos de su elaboración. Que lo expuesto precedentemente aconseja fijar el grado alcohólico 2009 por bodega, unificado con los volúmenes de vinos remanentes de la cosecha 2008 y anteriores, de aquellos establecimientos que hayan dado cumplimiento a la finalización de cosecha 2009. Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878, 24.566 y 25.163 y el Decreto Nº 1306/08, EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA RESUELVE: 1º — Fíjanse los límites mínimos de tenor alcohólico real para los Vinos y Vinos Regionales, elaboración 2009 unificados con remanentes de elaboración 2008 y anteriores, que se liberen al consumo en la zona de origen Salta y Valles Calchaquíes, conforme el Anexo I, que se adjunta como parte integrante de la presente resolución. 2º — Considérase grado alcohólico real, el contenido como tal en el vino, determinado mediante método oficial, sin tener en cuenta el alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores en el producto, remanentes de su fermentación. 3º — Los análisis de Libre Circulación requeridos a partir de la fecha de la presente, deberán reunir los requisitos establecidos en el citado Anexo. Los análisis correspondiente a vinos regionales y vinos 2008 y anteriores, caducarán automáticamente a partir de los TREINTA (30) días corridos de la fecha de la presente, sin que ello de lugar al reintegro de los aranceles analíticos equivalentes a los volúmenes no despachados, excepto aquellos cuyo vino base posea el grado establecido en el Anexo. 4º — Regístrese, comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación y cumplido, archívese. — Guillermo D. García. ANEXO I A LA RESOLUCION Nº C. 20/2009 GRADO ALCOHOLICO 2009 - ZONA DE ORIGEN: SALTA Y VALLES CALCHAQUIES VINO REGIONAL VINO REGIONAL   NUMERO BODEGA  RAZON SOCIAL  BLANCO  TINTO   S-70223  BELEN DE HUMANAD S.R.L.  13,60  14,20   S-70247  YACOCHUYA S.A.  13,80  15,00   S-70259  RAUL DAVALOS  14,60  15,10   S-70272  JOSE RAMON S.R.L.  -----  14,00   S-70364  CHICO ZOSSI FRANCISCO BALTAZAR  12,40  13,60   S-70493  APACHETA S.A.  -----  13,90   S-70512  LOS CASTILLOS S.A.  13,70  14,70   S-70548  TRES N S.R.L.  12,00  14,20   S-70573  MARTINEZ ABEL RAMON  14,60  15,20   S-70604  FIGUEROA COLL, IGNACIO ABEL  ------  14,60   S-70637  FIELD PEDRO EDUARDO  -----  13,90   S-70641  FINCA LA VIÑA S.R.L.  -----  14,20   S-70653  TIERRA COLORADA S.A.  12,80  14,10   S-73089  PERNOD RICARD ARGENTINA S.R.L.  12,30  13,80   S-73090  LA BANDA S.A.A.I.y C.  11,90  12,60   S-73117  B Y V ORFILA S.A.  12,70  13,70   S-73145  BODEGAS Y VIÑEDOS NANNI S.A.  12,90  14,00   S-73213  B. Y V. DOMINGO HNOS. S.R.L.  11,30  12,70   S-73249  PRELATURA DE CAFAYATE  12,50  12,60   S-73250  ANIMANA S.A.  11,50  12,80   VINO   NUMERO BODEGA  RAZON SOCIAL  BLANCO  TINTO   S-73249  PRELATURA DE CAFAYATE  -----  12,50