Resolución Conjunta 31 / 2021
SECRETARIA DE ALIMENTOS BIOECONOMIA Y DESARROLLO REGIONAL
Fecha de publicación: 2021-08-13

SECRETARÍA DE CALIDAD EN SALUD   Y   SECRETARÍA DE ALIMENTOS, BIOECONOMÍA Y DESARROLLO REGIONAL  Resolución Conjunta 31/2021  RESFC-2021-31-APN-SCS#MS  Ciudad de Buenos Aires, 10/08/2021  VISTO los Expedientes Nº EX-2019-90903979--APN-DERA#ANMAT, Nº EX-2019-90996082--APN-DERA#ANMAT, Nº EX-2019-99691026--APN-DERA#ANMAT y Nº EX-2019-67692411--APN-DERA#ANMAT de la ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS ALIMENTOS Y TECNOLOGÍA MÉDICA; y  CONSIDERANDO:  Que las presentes actuaciones se inician a raíz de diversas solicitudes ante la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) de incorporar en el Capítulo XI “Alimentos Vegetales” del Código Alimentario Argentino (CAA) diferentes variedades de especies vegetales.  Que a partir del trabajo conjunto del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) con las provincias a través del Programa Federal de Control de Alimentos (PFCA) y en particular dentro de la estrategia de “Alimentos y cocinas tradicionales”, sumado a las actividades realizadas con sectores de la agricultura familiar, fue posible detectar que algunas especies vegetales nativas y/o cultivadas desde épocas precolombinas en la región Noroeste Argentino, no están contempladas en la normativa alimentaria vigente.  Que se trata de especies vegetales domesticadas desde épocas precolombinas que se consumen desde hace cientos de años en la región andina.  Que en nuestro país se cultivan de manera marginal e incluso algunas están desapareciendo.  Que en países vecinos en los que se mantienen sus cultivos, se aprecia la calidad de estos alimentos.  Que algunos de éstos son estudiados por países de la Unión Europea para incorporarlos a la dieta alimentaria por sus características nutricionales y Argentina podría proveer estos productos.  Que la inclusión de estas especies en el CAA, además de dar un marco legal para su comercialización en todo el territorio argentino, permitirá mantener la biodiversidad de especies nativas, revalorizar las tradiciones y respetar la soberanía alimentaria de nuestros pueblos.  Que en ese sentido, resulta necesaria la incorporación en el CAA de las especies Achira o caña de india: Cannaedulis Ker Gawl.; Ahipa: Pachyrhizus ahipa (Wedd.) Parodi; Arracacha o zanahoria blanca: Arracacia xanthorrhiza Bancr.; Mauka: Mirabilis expansa (Ruiz &Pav.) Standl.; Tarwi o chocho: Lupinus mutabilis Sweet; Capulí, uchuva, uvilla o aguaymanto: Physalis peruviana L.; Pacay: Inga edulis L.; Kaniwa o Qañiwa: Chenopodium pallidicaule Aellen.  Que por otra parte el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), con el objeto de implementar el Documento de Tránsito Sanitario Vegetal Electrónico (DTV-e) previsto en la Resolución N° 31 de fecha 4 de febrero de 2015 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA), organismo descentralizado en la órbita del entonces MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA y normas complementarias, solicitó incorporar en el CAA determinadas especies previstas en la normativa de SENASA que no se encuentran contempladas por el mencionado Código.  Que además las acciones llevadas a cabo por el SENASA, en el marco de la protección vegetal, generan regulaciones referidas a la importación y movimientos internos de los productos y subproductos de origen vegetal reglamentados que tienen como finalidad prevenir el ingreso al país o evitar la dispersión de las plagas potencialmente cuarentenarias.  Que en ese sentido, en la Resolución N° 472 de fecha 24 de octubre 2014 del citado Servicio Nacional se enumeran las especies hospedantes de mosca de los frutos (plagas cuarentenarias sujetas a control oficial), y algunas de ellas no se encuentran enmarcadas en el C.A.A.  Que por otra parte, en el marco del comercio internacional de productos y subproductos de origen vegetal, se han recibido de diferentes países pedidos de Análisis de Riesgo de Plagas (ARP), que los mismos fueron llevados a cabo por el SENASA y que al ser especies vegetales no cultivadas tradicionalmente en el país no se encuentran contempladas en la normativa nacional.  Que las mismas se encuentran incluidas en la normativa internacional y es necesario avanzar en la incorporación de tales especies vegetales.  Que, de lo anteriormente enunciado se considera necesaria la inclusión al CAA de las especies Cebollino de la China (Allium tuberosum Sprengel // Allium odoratum L); Cilantro (Coriandrum sativum L), Alcaparra (Capparis spinosa L.), Lúpulo (Humulus lupulus L.), Ají picante, chile (Capsicum frutescens L.), Locoto (Capsicum pubescens Ruiz &Pav.), Tomate Cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Dunal) Spooner, Anderson & Jansen), Zapallito redondo de tronco (Cucurbita máxima var zapallito Millán), Zucchini (C. pepo L. var. cylindrica Paris), Kale o col crespa (Brassica oleracea L. var sabellica L.), Repollo blanco (Brassica oleracea var. capitata L), Repollo colorado (Brassica oleracea var. capitata f. rubra DC), Tangelo (Citrus x tangelo (J. W. Ingram & H. E. Moore). // Citrus reticulata x Citrus paradisi), Tangor (Citrus x nobilis Lour // Citrus reticulata x Citrus sinensis), Calamondín (Citrofortunella microcarpa (Bunge) Wijnands // Citrus madurensis Loureiro), Manzana de Java, Manzana de cera, Manzana rosa (Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L. M. Perry), Acerola (Malpighia emarginata DC.), Babaco (Carica pentagona Heilborn // Vasconcellea × heilbornii (V. M. Badillo) V. M. Badillo), Badea (Passiflora quadrangularis L., Granadilla (Passiflora ligularis Juss), Guanábana (Annona muricata L., Longan (Euphorbia longana Steud // Dimocarpus longan Lour.), Lúcuma (Pouterialucuma (Ruiz &Pav.) Kuntze). En el caso del Zapallo, se incorporan las especies de Cucurbita máxima x C. moschata, Cucurbita okeechobeensis (Small) L.H.Bailey 1930 y otras especies de Cucurbita comestibles.  Que además, resulta necesario incorporar nombres vulgares, a determinadas especies, tales como cebolleta, radicchio, radicchio roso, radicchio rojo, quinoto, lima dulce, lima dulce de Túnez, limonero dulce del mediterráneo, lima ácida, lima de persia, pitahaya, fruta del dragón, breva, caqui.  Que por otra parte, la entonces Dirección de Biodiversidad del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable solicitó la inclusión en el Capítulo XI del CAA, de la pulpa de los frutos de palmito (Euterpe edulisMart.) comúnmente denominada como “Jejy’a” en su área de distribución en Argentina.  Que se trata de una especie endémica del Bosque Atlántico (Argentina, Brasil y Paraguay) y en dicha formación se encuentran las mayores poblaciones silvestres remanentes en el territorio argentino.  Que con su incorporación al CAA se brinda un valor agregado a los remanentes de bosques nativos en las unidades productivas familiares, fomentando la conservación a partir del uso, por medio de la preparación de pulpa congelada, jugos, mermeladas, helados y otros productos.  Que su conservación es de vital importancia, puesto que brinda importantes servicios como flora de interés melífero y ofrece frutos en un momento del ciclo anual de escasez de otras frutas.  Que por otra parte, la entonces Secretaría de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca solicitó a Comisión la inclusión de los frutos Salaccazalacca (Gaertn.) Voss de la familia Palmaceae y Garcinia mangostana L. de la familia Guttiferae en el Capítulo XI del C.A.A.  Que ambas especies se cultivan principalmente en Indonesia.  Que con motivo de la negociación que lleva adelante nuestro país con Indonesia, este último expresó la necesidad de avanzar en la incorporación de los frutos mencionados en nuestra normativa internacional.  Que el CODEX ALIMENTARIUS, cuenta con una NORMA PARA EL MANGOSTÁN (CODEX STAN 204-1997), el cual describe al fruto y menciona que debe suministrarse frescos al consumidor, después de su acondicionamiento y envasado.  Que asimismo, existen antecedentes de comercialización y consumo de ambos frutos.  Que la CONAL consideró oportuno proceder a la incorporación de las especies propuestas en los artículos 822, 877, 888 y 917 del CAA.  Que la CONAL ha intervenido expidiéndose favorablemente.  Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los organismos involucrados han tomado la intervención de su competencia.  Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por los Decretos Nros. 815 de fecha 26 de julio de 1999; 7 del 10 de diciembre de 2019 y 50 del 19 de diciembre de 2019 y su modificatorio.  Por ello,  EL SECRETARIO DE CALIDAD EN SALUD  Y  EL SECRETARIO DE ALIMENTOS, BIOECONOMÍA y DESARROLLO REGIONAL  RESUELVEN:  ARTÍCULO 1º.- Sustitúyese el Artículo 822 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo 822: Las hortalizas frescas destinadas a la alimentación deberán estar sanas y limpias. Se entiende por sana la que está libre de enfermedades o de lesiones de origen físico, químico o biológico y, limpia, la que está libre de insectos, ácaros o cualquier sustancia extraña.  Las hortalizas se agrupan en las siguientes categorías, a saber:   RAÍCES Y TUBÉRCULOSCategoría y nombre comúnNombre taxonómicoAchira o Caña de la India, raíz deCanna edulis Ker Gawl.AhipaAhipa Pachyrrhizus ahipa (Wedd.) ParodiAngelica, raíz deAngelica archangelica LApio-rábano o Apio-nabo, raíz engrosada deApium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) DC.Arracacha o Zanahoria BlancaArracacia xanthorrhiza Bancr.Batata, Papa dulce, Boniato, Moniato o Camote, raíz deIpomoea batatas (L.) Lam.Chufa, Catufa o Almendra de tierra, pequeño tubérculo deCyperusesculentus L.MaukaMirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl.Mandioca o Yuca, raíz deManihot esculenta CrantzMashwa, isañú, añu o cubio, tubérculo deTropaeolum tuberosum Ruiz et PavonÑame, Yame o Batata de China, raíz deDioscorea polystachya Turcz.Oca o papa Oca, tubérculo deOxalis tuberosa MolinaPapa indígena, tubérculo deSolanum tuberosum L. subsp. Andigena (Juz. &Bukasov) Hawkes y otras de Solanum Sect. Tuberarium (Dunal) BitterPapa o Patata, tubérculo deSolanum tuberosum L.Pastinaca o Chirivía, raíz dePastinaca sativa L.Rábano o Rabanito, raíz deRaphanus sativus L.Radicha, raíz deCichorium intybus L.Remolacha o Beteraba, raíz deBeta vulgaris L.Salsifí blanco, raíz deTragopogon porrifolius L.Salsifí negro, raíz deScorzonera hispanica L.Taro, Malanga o Belembe, raíz tuberosa deColocasia esculenta (L.) SchottTopinambur, Tupinambó, Cotufa, Papa árabe o Pataca, tubérculo deHelianthus tuberosus L.Ulluku, omelloco, olluco, illako o papa lisa, tubérculo deUllucus tuberosus CaldasYacón, raíz tuberosa deSmallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.Zanahoria, raíz deDaucus carota L.BULBOS Y HOJAS ENVAINADORASAjo, bulbo deAllium sativum L.Cebolla de verdeo o Cebolleta, hojas envainadoras deAllium fistulosum L.Cebolla, bulbo deAllium cepa L.Cebollin o Ciboulette, hojas envainadoras deAllium schoenoprasum L.Cebollino de la China, hojas envainadoras deAllium tuberosum Sprengel // Allium odoratum L.Echalotte o Chalote, bulbillos deAllium ascalonicum L. // Allium cepa Aggregatum types L.Puerro o Ajo porro, bulbo y hojas deAllium porrum L.TALLOS Y PECÍOLOSCardo, pecíolos deCynara cardunculus L.Espárrago, brote (turión) del rizoma deAsparagus officinalis L.Hinojo, pecíolos deFoeniculum vulgare Mill.Ruibarbo, pecíolo deRheum rhabarbarum L.HORTALIZAS DE HOJAS (EXCEPTO LAS DEL GÉNERO BRASSICA)AcederaRumex acetosa L.AcelgaBeta vulgaris subsp. cicla (L.) W.D.J. Koch.Achicoria, Radicheta, Radicchio, radicchio rosso y radicchio rojoCichorium intybus L.AlbahacaOcimum basilicum L.Alfalfa, brotes deMedicago sativa L.AmarantoAmaranthus  caudatus L., Amaranthus hybridus L. subsp. Cruentus (L.) Thell.,  Amaranthus hybridus L. subsp. hybridus, Amaranthus mantegazzianus Pass.Apio o apio de pencas, hojas completas (pecíolos y láminas) deApium graveolens L.Berro de aguaRorippa nasturtium-aquaticum (L.) HayekBerro de tierra o de huertaLepidium sativum L.CanónigoValerianella olitoria (L.) PollichCilantroCoriandrum sativum L.Diente de león, amargón o taraxaconTaraxacum officinale F.H. Wigg.EndiviaCichorium endivia L.EscarolaCichorium endivia L.EspinacaSpinacea oleracea L.LechugaLactuca sativa L.Mastuerzo o QuimpeLepidium didymum L.PerejilPetroselinum crispum (Mill.) FussRúcula, rúgula, rocket o roquetaEruca vesicaria (L.) Cav. subsp. sativa (Mill.) Thell.INFLORESCENCIAS, FLORES O PIMPOLLOSAlcaparraCapparis spinosa L.Alcaucil o alcachofaCynara scolymus L.LúpuloHumulus lupulus L.HORTALIZAS DE FRUTOAjí picante, chileCapsicum frutescens L.BerenjenaSolanum melongena L.ChauchaPhaseolus vulgarisL.Choclo o maíz dulceZea maiz L.Gombo, kimbombo, beme, chauchaturca o kiavoAbelmoschus esculentus (L.) Moench.Papa del aire, chucho, xuxu o chayoteSechium edule (Jacq.) Sw.Papayo de altura, chamburo, papaya de monte, papayuela, chamburo o chilhuacánVasconcellea pubescens A. DC. // Carica pubescens Lenné & K.KochPepinoCucumis sativus L.PimientoCapsicum annuum L.LocotoCapsicum pubescens Ruiz &Pav.TomateLycopersicon esculentum Mill. // Solanum lycopersicum L.Tomate cherrySolanum lycopersicum var. cerasiforme (Dunal) Spooner, Anderson & JansenZapallito redondo de troncoCucurbita máxima var zapallito MillánZapallo o calabazaCucurbita  maxima Duchesne ex Lam., Cucurbita pepo L., Cucurbita moschata  Duchesne, Cucurbita mixta Pangalo (syn Cucurbita argyrosperma K. Koch),  Cucurbita máxima x C. moschata, Cucurbita okeechobeensis (Small)  L.H.Bailey 1930 y otras especies de Cucurbita comestibles (*).ZucchiniC. pepo L. var. cylindrica ParisCOLES (HORTALIZAS DEL GÉNERO BRASSICA)InflorescenciasBrócoli:Brassica oleraceaL. var. itálica PlenckDe cabeza o francésBrassica oleracea subvar. Cymosa DuchesneColiflorBrassica oleracea var. botrytis LNabiza y greloBrassica napus L.HojasColes chinas:Brassica rapa L. var. glabra RegelBrassica rapa subsp. chinensis (Linnaeus) HaneltAkusay Pak choi o acelga chinaBrassica rapa subsp. pekinensis (Loureiro) HaneltColes verdes o berzasBrassica oleracea L. subvar. Palmifolia DC.Brassica oleracea var. acephala DC.Coles de MilánBrassica oleracea L. var. sabauda L.Kale o col crespaBrassica oleracea L.varsabellica L.Repollitos de BruselasBrassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) ZenkerRepollo blancoBrassica oleracea var. capitata LRepollo coloradoBrassica oleracea var. capitata f. rubra DCTallo carnosoCol-rábanoBrassica oleracea L. var. gongylodes L.Raíz carnosaColinabo o RutabagaBrassica napus L. var. napobrassica (L.) Jafri o Brassica napus subsp. Rapifera MetzgerNaboBrassica rapa L. Brassica oleracea var. cymosa L. Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.   (*) comestibles que hayan sido evaluadas por la Autoridad Sanitaria Competente.  ARTÍCULO 2º.- Sustitúyese el Artículo 877 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo 877: Con el nombre de Legumbres, se entiende a los frutos y las semillas de las leguminosas.  1- Se entiende por Legumbre fresca la de cosecha reciente y consumo inmediato en las condiciones habituales de expendio.  2- Las legumbres secas, desecadas o deshidratadas no presentarán un contenido de agua superior al 13% determinado a 100-105° C.   Nombre ComúnNombre taxonómicoLEGUMBRESArveja, alverja o guisantePisum sativum L.Dólicos, poroto de Egipto, poroto japonésLablab purpureus (L.) SweetGarbanzo Cicerarietinum L.Cicer arietinum L.HabasVicia faba L.LentejaLens culinaris Medik.LentejónLens culinaris Medik. var. Macrosperma (Baumg.) N.F. MattosLupino o altramuzcomún:amarillo:azul:Lupinus albusL. Lupinus luteus L.Lupnius angustifolius L.Poroto adzukiVigna angularis (Willd) Ohiwi & H. OhashiPoroto alubia, poroto blanco oval, poroto negro, poroto coloradoPhaseolus vulgaris L.Poroto mantecaPhaseo luslunatus L.Poroto mungVigna radiata (L.) R. Wilczek.Poroto pallar, judías de EspañaPhaseolus coccineus L.Poroto tape o caupíVigna ungiculata (L.) Walp.Soja o soyaGlycinemax (L). Merr.Tarwi o chochoLupinus mutabilis Sweet   ARTÍCULO 3º.- Sustitúyese el Artículo 888 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo 888: Las frutas frescas comestibles son las siguientes:   CÍTRICOS  Nombre comúnNombre taxonómicoNaranja dulceCitrus sinensis (L.) OsbeckNaranja amargaCitrus aurantium L.LimónCitrus limon (L.) Burm. f.MandarinaCitrus reticulata Blanco y Citrus deliciosa Ten.PomeloCitrus paradisii Macfad.CidraCitrus medica L.Kumquat (Quinoto)Fortunella margarita (Lour.) Swingle y Fortunella japonica (Thunb.) SwingleLima, Lima dulce, Lima dulce de Túnez, Limonero dulce del MediterráneoCitrus limetta RissoLima mejicana, lima ácida, lima key, limón sutilCitrus x aurantiifolia (Christm.) Swingle // Citrus aurantiifolia SwingleLima Tahiti, Lima de PersiaCitrus × latifolia (Yu. Tanaka) TanakaLima dulce de Palestina o Lima dulceCitrus limettioidesTanakaTangeloCitrus x tangelo (J. W. Ingram & H. E. Moore). // Citrus reticulata x Citrus paradisiTangorCitrus x nobilis Lour // Citrus reticulata x Citrus sinensisCalamondínCitrofortunella microcarpa (Bunge) Wijnands // Citrus madurensis LoureiroPEPITANombre comúnNombre taxonómicoManzanaMalus domestica Borkh y otras especies de Malus comestibles (*)PeraPyrus communis L.Pera asiáticaPyrus pyrifolia(Burm. f.) NakaiMembrilloCydonia oblonga Mill.Níspero europeoMespilus germanica L.Níspero japonésEriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.CAROZONombre comúnNombre taxonómicoCerezaPrunus avium (L.) L.Ciruela europeaPrunus domestica L.Ciruela japonesaPrunus salicina Lindl.DamascoPrunus armeniaca L.DuraznoPrunuspersica (L.) Batsch.GuindaPrunus cerasus L.Nectarina o pelónPrunus persica (L.) Batsch. var nectarina (Aiton) Maxim // Prunus pérsica (L.) Batschvar. Nucipersica (Suckow) C. K. Schneid.BAYAS Y OTRAS FRUTAS PEQUEÑASNombre comúnNombre taxonómicoArándanoVaccinium corymbosum L. y otras especies de Vaccinium L. comestibles (*)Capulí, uchuva o aguaymantoPhysalis peruviana L.FrambuesaRubus idaeus L.Frutilla silvestreFragaria vesca (L.) CovilleFrutillaFragaria x ananassa (Weston) Duchesne ex RozierGrosella blanca o uva espinaRibes grossularia L.Grosella negra o cassisRibes nigrum L.Grosella roja o corintoRibes rubrum L.Guaviroba/guabiroba o guaviráCampomanesia xanthocarpa (Mart.) O. BergMora (arbórea)Morus alba L. y M. nigra L.Mora o Zarzamora, (arbustiva)Rubus ulmifolius Schott. y otras especies de Rubus comestibles (*)Rosa mosquetaRosa rubiginosa L., Rosa canina L.SaúcoSambucus australis Cham. Schltdl. y Sambucusnigra L.Siete capotesCampomanesia guazumifolia (Cambess.) O. BergUvaVitis vinifera L. y otras especies de Vitis comestibles (*)CalafateBerberis mycrophylla G. Forst.Michay o CalafateBerberis darwinii Hook.MaquiAristotelia chilensis (Molina) Stuntz.Manzana de Java, Manzana de cera, Manzana rosaSyzygium samarangense (Blume) Merr. & L. M. PerryMistolZiziphus mistol Gris.PiquillinCondalia microphylla Cav.Pitanga, ñangapirí o arrayánEugenia uniflora L.Pitaya, Pitahaya o Fruta del dragónHylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose // Stenocereus thurberi (Engelmann) BuxbaumZarzaparrila o ParrillaRibes magellanicum Poir.CUCURBITASNombre comúnNombre taxonómicoMelónCucumis melo L.SandíaCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai.Pepino dulceSolanun muricatum Aiton.Cayota o alcayotaCucurbita ficifolia Bouché.Zapallito redondo de troncoCucurbita máxima var zapallito MillánOTRASNombre comúnNombre taxonómicoAçaí o asaíEuterpe oleracea Mart.AcerolaMalpighia emarginata DC.Ananá o PiñaAnanas comosus (L.) Merr.BabacoCarica pentagona Heilborn // Vasconcellea × heilbornii (V. M. Badillo) V. M. BadilloBadeaPassiflora quadrangularis L.BananaMusa x paradisiaca L. y otras especies de Musa comestibles (*)CarambolaAverrhoa carambola L.ChirimoyaAnnona cherimola Mill.CocoCocos nucifera L.DátilPhoenix dactylifera L.Durian o DuriónDurio zibethinus L.Falso Guayabo, Feijoa o Guayabo del paísAcca sellowiana (O. Berg) BurretGranadaPunica granatum L.GranadillaPassiflora ligularis JussGuanábanaAnnona muricata L.Guaba o pacayFruto de Inga edulis Mart.GuayabaPsidium guajaba L.Higo o brevaFicus carica L.Kaki o caquiDiospyrus kaki Thunb.KiwiActinidia deliciosa Planch. y otras especies de Actinidia comestibles (*)LitchiLitchi chinensis Sonn.LonganEuphorbia longana Steud // Dimocarpus longan Lour.LúcumaPouteria lucuma (Ruiz &Pav.) KuntzeMamón o PapayaCarica papaya L.MangoMangifera indica L.Mangostan o MangosteenGarcinia mangostana L.Oliva o AceitunaOlea europaea L.PaltaPersea americana Mill. y otras especies y variedades de Persea comestiblesPasionaria, maracuyá amarillo o mburucuyáPassiflora edulis Sims.RambutánNephelium lappaceum L.Tomate de árbolCyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.TunaOpuntia ficus-indica (L.) Mill. y otras especies de Opuntia comestibles (*)SalaccaSalacca zalaca Mill.Palmito (jejy’a)Euterpe edulis Mart   (*) comestibles que hayan sido evaluadas por la Autoridad Sanitaria Competente.  ARTÍCULO 4º.- Sustitúyese el Artículo 917 del Código Alimentario Argentino, el que quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo 917: Las semillas comestibles son las siguientes:   Nombre ComúnNombre taxonómicoCañiwa, canihua,canahua o qaniwaChenopodium pallidicaule AellenChíaSalvia hispánica L.GirasolHelianthus annuus L.Guaraná o UaranáPaullinia cupana KunthLinoLinum usitatissimumManíArachis hypogaea L.PiñónAraucaria araucana, A. angustifólia, Pinus pinea L, Pinus araucano Mob.SésamoSesamum indicum L., S. orientale L., S. radiatum L.Quinoa o quinuaChenopodium quinoa WilldZapalloCucúrbita maxima Duchesne ex Lam., Cucurbita moschata Duchesne, Cucurbita mixta Pangalo   ARTÍCULO 5º.- La presente resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial.  ARTÍCULO 6º.- Regístrese, comuníquese a quienes corresponda. Dése a la DIRECCIÓN NACIONAL DEL REGISTRO OFICIAL para su publicación. Cumplido, archívese.  Arnaldo Darío Medina - Marcelo Eduardo Alos  e. 13/08/2021 N° 56841/21 v. 13/08/2021