Sanskrit to English:
चेट्टिनाड्-पाकक्रमः इत्येषः तमिळुनाडुराज्यस्य चेट्टिनाड्-प्रदेशस्य नाटुकोटै-चेट्टियार्, अथवा यथा ते स्वमाह्वयन्ति नगरथार्, इत्येतस्य समुदायस्य पाकक्रमः वर्तते।
Chettinad cuisine is the cuisine of a community called the Nattukotai Chettiars, or Nagarathars, as they call themselves, from the Chettinad region of Tamil Nadu state.