Punjabi to English:
ਸਦੀਆਂ ਭਾਰ ਤੋ 'ਮਹਾਰਾਜ' ਅਤੇ 'ਖਾਨਸਾਮਿਆਂ' (ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਰਸੋਇਆਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੋਰ ਤੇ ਇਸ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਨਾਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਕਿਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਧੀਆਂ ਮੁਹ-ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੀਆਂ ਹਨ I
Generations of 'maharaj' and 'khansamas' (as expert chefs have traditionally been called in India) have perfected the recipes over centuries and these recipes have passed through oral tradition over thousands of years.