Hindi to English:
महाराजों और खानसामों (जैसा कि कुशल रसोइयों को परंपरागत रूप से भारत में कहा जाता है) की पीढ़ियों ने सदियों से इन पाक-विधियों को परिपूर्ण कर दिया है और अब ये पाक-विधियाँ सहस्रों वर्षों में मौखिक परमपरा के माध्यम से आगे बढ़ती आई हैं।
Generations of 'maharaj' and 'khansamas' (as expert chefs have traditionally been called in India) have perfected the recipes over centuries and these recipes have passed through oral tradition over thousands of years.