Konkani to English:
'महाराज' वा 'खानसामा' (पारंपारीक नदरेन कुशळ रांदप्यांक भारतांत अशें पाचारतात) हांणी शेंकड्यांनी वर्सां ह्या पाककृतींचेर प्राविण्य मेळयलां आनी ह्यो पाककृती हजारांनी वर्सां मौखीक परंपरेन मुखार पावयल्यात.
Generations of 'maharaj' and 'khansamas' (as expert chefs have traditionally been called in India) have perfected the recipes over centuries and these recipes have passed through oral tradition over thousands of years.