Maithili to English:
ई बाहरसँ कुरकुर आ भीतरसँ रसगर रहैत अछि आ धुआँयल सुगंध एकरा विशिष्ट बनबैत अछि।
It's crispy outside, soft and juicy inside, and the smoky flavor in it is very rich.