mainkilora/Persian-Wikipedia-Corpus huggingface dataset:
لرزه‌نگاری

لرزه‌نگاری مطالعه علمی گسترش امواج الاستیک در زمین می‌باشد و بعنوان یکی از شاخه‌های ژئوفیزیک شناخته می‌شود. از آنجا که امکان دسترسی به لایه‌ها و ساختارهای درون زمین میسر نمی‌باشد، امواج الاستیک (یا امواج آکوستیک) این امکان را فراهم می‌کند، که به بازسازی اطلاعاتی آنچه در زیر زمین وجود دارد، با استفاده از اطلاعات بدست آمده از این امواج بپردازند. بدین صورت لرزه‌شناسی، به زمین‌شناسی و اکتشافات معدنی مرتبط می‌شود. لرزه‌نگاری برای مطالعه علمی پیدایش زلزله و امواج حاصل از آن بوجود آمد. به دنبال آغاز جنگ سرد قدرت‌های جهانی رو به سرمایه‌گذاری بیشتری در این علم آوردند، تا از وقوع آزمایش‌های هسته‌ای طرف مقابل، محل و شدت آن مطلع شوند. سپس در دهه شصت و هفتاد میلادی با گران شدن نفت و بحران انرژی، بار دیگر نظرها متوجه این علم شد، تا با ابداع دستگاه‌ها و روش‌های نوین اقدام به اکتشاف منابع جدید کنند. اگرچه لرزه‌شناسی تاکنون در پیش‌بینی زمان زلزله موفق نبوده، اما در مورد پیش‌بینی سونامی، موفق و کارساز بوده است.
امواج لرزه‌ای همان امواج صوتی با طیف فرکانس گسترده‌تری هستند، که به سه نوع کلی امواج فشاری، امواج برشی و امواج سطحی طبقه‌بندی می‌شوند. سرعت انتشار امواج نیز بستگی به جنس محیط دارد. علم لرزه خود به دو گروه اصلی زلزله و نفت تقسیم می‌گردد. در شاخه زلزله، امواج زلزله که از همان امواج صوتی می‌باشند مورد مطالعه قرار می‌گیرد. امواج زلزله حاوی اطلاعات زیادی از لایه‌های مختلف کره زمین می‌باشند که با ثبت و رکورد این امواج بدست خواهد آمد. در شاخه نفت اطلاعات لرزه‌ای با ایجاد امواج لرزه‌ای مصنوعی در سطح زمین و دریافت بازتاب این امواج از درون لایه‌های زیر سطحی به دست می‌آید. به دلائل اقتصادی و اهمیت اکتشاف و تولید نفت علم لرزه کاربردهای فراوانی در صنعت انرژی پیدا کرده است. کاربرد علم لرزه در صنعت نفت خود به دو گروه لرزه‌نگاری اکتشافی و لرزه‌نگاری توسعه‌ای تقسیم می‌گردد. لرزه‌نگاری اکتشافی بیشتر بصورت دو بعدی ولی لرزه‌نگاری توسعه‌ای میادین شناخته شده بصورت سه بعدی و چهار بعدی انجام می‌گیرد.
زید

زید بن علی
زید بن حارثه
زید بن ثابت
کریدل آو فیلث

کریدل آو فیلث یک گروه سیمفونیک بلک متال انگلیسی است که در سال ۱۹۹۱ پایه‌گذاری شد و در سال ۱۹۹۲ با انتشار آلبوم دموی طلب کردن آلودگی فعالیتش را آغاز کرد. اعضای بنیان‌گذار گروه دنی فیلث (آواز)، پال رایان (گیتار)، بنجمین رایان (کیبورد)، جان ریچارد (باس) و دارن وایت (درامز) بودند. عبارت «کریدل آو فیلث» به معنای گهواره پلیدی است.
موسیقی آن‌ها ریشه در بلک متالی دارد که با گوتیک، سیمفونیک بلک و دیگر سبک‌های اکستریم متال درهم آمیخته‌است. تم اشعار و تشبیه‌های ادبی ترانه‌های کریدل آو فیلث تاثیر عمیقی از ادبیات گوتیک، اسطوره‌شناسی و فیلم‌های ژانر وحشت گرفته‌است.
در شماره دسامبر ۲۰۰۶ نشریه متال همر، کریدل آو فیلث پس از آیرن میدن موفق‌ترین گروه هوی متال بریتانیایی اعلام شد.
اعضا
دنی فیلث: آواز (۱۹۹۱ تاکنون)
پال الندر: گیتار الکتریک (۱۹۹۳ تا ۱۹۹۶–۲۰۰۰ تاکنون)
دیو پی‌باس: گیتار بیس (۲۰۰۲ تاکنون)
مارتین اسکاروپکا: درامز (۲۰۰۶ تاکنون)
بنجمین رایان: کیبورد (۱۹۹۱ تا ۱۹۹۳)
پال رایان: گیتار الکتریک (۱۹۹۱ تا ۱۹۹۳)
آلبوم‌های استودیویی
نام آلبوم
معنی نام
سال انتشار
۱. The Principle of Evil Made Flesh
۱۹۹۴
۲. Dusk… and Her Embrace
غروب… و آغوش او
۱۹۹۶
۳. Cruelty and the Beast
دیو و سنگدل
۱۹۹۸
۴. Midian
مدین
۲۰۰۰
۵. Damnation and a Day
نفرین‌شدگی و یک روز
۲۰۰۳
۶. Nymphetamine
نیمفتامین
۲۰۰۴
۷. Thornography
خارنگاری
۲۰۰۶
۸. Godspeed on the Devils Thunder
۲۰۰۸
۹. Darkly, Darkly, Venus Aversa
۲۰۱۰
۱۰. The Manticore and Other Horrors
۲۰۱۲
اریک آلن کرنل

اریک آلن کرنل (متولد ۱۹ دسامبر ۱۹۶۱) یک فیزیک‌دان آمریکایی باود در سال ۱۹۹۵ توانست چگالش بوز-اینشتین را تشریح کند و در سال ۲۰۰۱ به همراه ویمن و ولفانگ کترله به طور مشترک برنده جایزه نوبل فیزیک شد.
رده:دریاچه‌های ژاپن

دریاچه‌های ژاپن
گل‌نرده

thumb
گل‌نرده یا همان فارسی‌شده فرفورژه صنعت تولید مصنوعات فلزی عمدتا از آهن و چدن می‌باشد که اصطلاح قدیمی چلنگری نیز برای آن مناسب است.
هنر گل‌نرده‌سازی که از قدیم در کارگاه‌های کوچک آهنگری و به شیوه‌های سنتی و با گداختن و شکل دادن آهن یا با ریخته گری چدن و سایر فلزات در ایران انجام می‌شد، در سالهای اخیر پیشرفتهای فراوانی داشته و تبدیل به صنعت تولید گلنرده و فرفورژه در کارگاه‌ها و کارخانه‌های بزرگ گردیده‌است.
اینک ایران به یکی از صادرکنندگان بزرگ محصولات فرفورژه و گل‌نرده تبدیل شده‌است.
انواع
گل‌نرده‌های برگی – فورجی – کوره‌ای – فرفورژه و انواع قطعات فورج (قلیانی و استارت‌ها) از انواع گل‌نرده هستند. بخشی از محصولاتی که با قطعات گلنرده ساخته می‌شوند عبارتند از:
۱)درب ماشین‌رو
۲)درب ویلایی
۳)درب نفررو
۴)نرده راه‌پله‌های ساده و گرد
۵)نرده جان‌پناه
۶)نرده دور باغی
۷)نرده یا سرنیزه روی دیواری
۸)نرده حفاظ پنچره
۹)نرده جلو بالکن یا تراس
دیکسویل نوچ، نیوهمپشر

دیکسویل نوچ ، یک محدوده ثبت‌نشده واقع در شهرستان کوآس ایالت نیوهمپشایر با جمعیتی در حدود ۷۵ نفر است. روستای دیکسویل نوچ به طور سنتی نخستین حوزه رای‌گیری در ایالات متحده آمریکا است.
بر اساس سنتی تاریخی در این روستا، از سال ۱۹۶۴ تاکنون، ساکنان دارای حق رای این روستا، در آغاز نیمه شب روز انتخابات سراسری، رای خود را به صندوق‌های رای می‌اندازند.
نتایج آرای انتخابات ریاست‌جمهوری
۲۰۰۸
در انتخابات انتخابات ریاست‌جمهوری ۲۰۰۸ ایالات متحده آمریکا، ۲۱ نفر از اهالی دیکسویل نوچ در رای‌گیری شرکت کردند که از میان آنها ۱۵ نفر به سناتور دموکرات باراک اوباما و ۶ نفر نیز به سناتور جمهوری‌خواه جان مک‌کین رای دادند.
جابر قاسمعلی

جابر قاسمعلی ، (زاده ۷ مرداد ۱۳۴۱) فیلمنامه‌نویس، منتقد ایرانی.
زندگی
جابر قاسمعلی در سال ۱۳۴۱ در چالوس به دنیا آمد. در رشته ادبیات انگلیسی دانشگاه علامه طباطبایی تحصیل کرد. آغاز فعالیت حرفه‌ای وی در زمینه فیلمنامه‌نویسی از سال ۱۳۶۸ آغاز شد. از ایشان نوشته‌های پراکنده‌ای در زمینه نقد فیلم و تحلیل فیلمنامه در نشریات و ماهنامه‌های مختلف سینمایی از جمله گزارش فیلم، نقد سینما، هفته‌نامه سینما، ماهنامه فیلم‌نگار منتشر شده‌است. دبیر بخش سینمای ایران ماهنامه فیلم‌نگار از سال ۱۳۸۰ تا ۱۳۸۲، عضو شورای مرکزی کانون فیلمنامه‌نویسان سینمای ایران از سال ۱۳۸۰ تاکنون، مدیر اجرایی بانک فیلمنامه ایران، عضو آکادمی داوری خانه سینما، مدرس فیلمنامه‌نویسی در حوزه هنری دانشگاه سوره و فرهنگسراها از دیگر فعالیتهای اوست. وی هم اکنون رئیس کانون فیلمنامه نویسان خانه سینماس ایران است.
کار فیلمنامه‌نویسی در سینما را به صورت حرفه‌ای از سال۱۳۷۰ با نوشتن فیلمنامه جای امن به کارگردانی (مجتبی راعی) آغاز کرد.
فعالیت‌ها
فیلمنامه‌نویسی
سینمایی
زعفرانیه ۱۴ تیر (۱۳۹۷)
تلفن همراه رئیس جمهور (۱۳۹۰)
ساعت شلوغی (۱۳۹۰)
موش (طرح اولیه) (۱۳۸۷)
روانی (۱۳۷۶)
بالاتر از خطر (۱۳۷۵)
جای امن (۱۳۷۲)
فیلم نیمه بلند
۱۳۸۶ - جایزه (نمره بیست)، (اسماعیل میهن دوست)
مجموعه تلویزیونی
۱۳۷۹ - جاده‌های سبز شمالی (عباس رافعی)
۱۳۸۰ - جوان امروز (یوسف سیدمهدوی)
۱۳۸۱ - باران عشق (احمد امینی)
۱۳۸۳ - بیگانه‌ای میان ما (احمد امینی)
۱۳۸۳ - اگه بابام زنده بود (همایون اسعدیان)
۱۳۸۴ - طلسم شدگان (داریوش فرهنگ)
۱۳۸۵ - راه شب (داریوش فرهنگ)
۱۳۸۵ - نرگس (سیروس مقدم)
در حال نگارش
پاییز پدر سالار
بهترین سالهای زندگی ما
تله فیلم
۱۳۷۹ - رنگ زیتون کال (امیر حسین حجت)
۱۳۸۰ - ستاره خاموش (محسن شاه‌محمدی)
۱۳۸۵ - تصادف (منوچهر هادی)
۱۳۸۵ - حلقه (کاظم معصومی)
۱۳۸۵ - دایره تلخ (شاهین باباپور)
۱۳۸۵ - جنگلبان، بیرون از بهشت(خسرو معصومی)
۱۳۸۶ - فرزند افیون (مجید جوانمرد)
۱۳۸۶ - فسیل زنده (جواد ارشاد)
۱۳۸۶ - مدیوم (علی توکل نیا)
داوری
جشنواره جشن خانه سینما - دوره ششم (۱۳۸۱) کانون فیلمنامه نویسان - منتخب هیئت داوران
جشنواره جشن خانه سینما - دوره چهارم (۱۳۷۹) کانون فیلمنامه نویسان
جشنواره جشن خانه سینما - دوره سوم (۱۳۷۸) کانون فیلمنامه نویسان
داور بخش فیلمنامه جشن خانه سینما در پنج دوره متناوب
داور بخش فیلمنامه‌های کوتاه در سومین جشنواره فیلم کوثر (مشهد مقدس)
داور بخش فیلمنامه و فیلم‌های کوتاه (مستند، داستانی، انیمیشن و …) پنجمین جشنواره فیلم وارش (بابل اسفند ۸۶)
مشاور فیلمنامه
مشاور فیلمنامه در تعدادی از پروژه‌های سینمایی و تلویزیونی.
جشنواره‌ها
کسب تندیس بهترین فیلمنامه اپیزودیک برای سریال باران عشق از جشنواره عاشورایی سپید سال ۱۳۸۵
کسب تندیس بهترین فیلمنامه سریال تلویزیونی برای سریال راه شباز جشنواره حافظ (مجله دنیای تصویر) تیر ۱۳۸۶
کسب تندیس بهترین فیلمنامه برای مجموعه تلویزیونی راه شب از شبکه سوم سیما سال ۱۳۸۷
ولفانگ کترله

ولفانگ کترله (متولد ۲۱ اکتبر, ۱۹۵۷) فیزیک‌دان آلمانی و استاد دانشگاه موسسه فناوری ماساچوست (ام آی تی). تحقیقات او در زمینه لیز خنک‌کننده باعث نزدیک‌تر شدن به صفر مطلق شد و عضو گروهی بود که توانست چگالش بوز-انیشتین را توضیح دهد. و در سال ۲۰۰۱ به همراه اریک کرنل و کارل ویمن برنده جایزه نوبل فیزیک شد.
سیتا

راوانا، سیتا را می‌رباید.
سیتا (سانسکریت: सीता ) همسر راما (هفتمین اوتار ویشنو در آئین هندو) است. هندوان سیتا را الگویی برای زنان می‌دانند. سیتا، اوتار لاکشمی، یکی از نمودهای شاکتی است، که با نام سیتا بر زمین فرود آمد. سیتا، از شخصیتهای اصلی کتاب حماسی هندو، رامایانا است.
جاده مالهالند

جاده مالهالند جاده‌ای در شرق کوه‌های سنتا مونیکا در جنوب کالیفرنیا است. این جاده به افتخار مهندس لس آنجلسی، ویلیام مالهالند، به این نام نامگذاری شد. در فیلم‌ها، ترانه‌ها و رمان‌های بسیاری از این جاده یاد شده‌است که معروف‌ترین آن‌ها فیلم دیوید لینچ به‌نام جاده مالهالند است. وی گفته‌بود در این جاده می‌توان «تاریخ هالیوود» را احساس کرد.
کالی (ایزدبانو)

کالی یا کالیکا ایزدبانوی مرگ و ویرانی در آئین هندو است. کالی را همسر ایزد شیوا می‌دانند. امروزه، هندوان وی را ایزدبانوی زمان و دگرگونی می‌دانند. کالی در هند از ایزدبانوان توده مردم است که چون نیروی مادری جهان ظاهر می‌شود.
کالی هنوز در هند بانوی اسطوره‌ای جهان تصور می‌شود که خاستگاه آن به دوران نوسنگی برمی‌گردد.
مجسمه‌هایی از الهه مادر در تمدن دره سند نیز پیدا شده‌است، که شاید با خاستگاه پرستش کالی مربوط باشد. کالی در برخی از این مجسمه‌ها کاملا هراس‌انگیز به نظر می‌رسد و، در حقیقت، تاگها از پرستندگان کالی بوده‌اند. ولی در چند فلسفه، او دلسوز، برترین رنجبر همه، آن سوی هر شکل و هر گون، تقریبا همسنگ مفهوم برهمن می‌شود.
افسانه
دورگا و ماتریکاس قصد کردند شیطانی به نام راکتاویجا را نابود کنند. به این منظور، به جنگ او رفتند و با سلاح‌هاشان به او زخم زدند. اما هر قطره‌ی خونی که از راکتاویجا به زمین می‌افتاد، تبدیل به یک راکتاویجای دیگر می‌شد. به زودی دشت از راکتاویجاها پر شد. در این هنگام، ایزدبانوان، از کالی کمک طلبیدند.
کالی به میدان جنگ آمد و راکتاویجاها را قلع و قمع کرد، اما برای آن که خونشان به زمین نریزد، وقتی سرشان را می‌برید، خونشان را تا آخرین قطره می‌مکید.
بعد از این که همه راکتاویجاها کشته شدند، کالی از این همه خشونت، به جنون وحشی گری مبتلا شد. روی جسدهایی که در بیابان ریخته بود می‌رقصید و می‌خندید. در نتیجه‌ی این جنون وحشی گری، خواست کل جهان را ویران کند.
در این هنگام، خدایان به شیوا، شوهر کالی التماس کردند که جلوی کالی را بگیرد. شیوا خود را در میان جسدها، زیر پای کالی انداخت. اما کالی در جنونش، او را نشناخت و پا بر رویش گذاشت. اما در این لحظه، ناگهان با دیدن شیوا در زیر پایش، به خود آمد و شرمسار شد و از قصدش منصرف شد.
موت

پیکره مات در موزه الاقصر مصر
مات یا ماوت (به معنی مادر) از ایزدبانوان مصر باستان بود. در هیروگلیف، او را به سان کرکس سفیدرنگی می‌نمایانند. پیکره‌ها، او را به سان زنی که تاجهای مصر را بر سر نهاده، نشان می‌دهند. موت همچنین چشم رع خوانده می‌شود و فرمانروایان مصر، از پرستش او پشتیبانی می‌کردند.
اصول موضوعه هندسه اقلیدسی

اصول موضوعه هندسه اقلیدسی ۵ اصل زیر هستند که اثبات نشده‌اند اما مبنای اثبات قضایای دیگر در هندسه اقلیدسی واقع می‌شوند. استقلال اصل پنجم که اصل توازی نامیده می‌شود قرن‌ها مورد تردید بود تا آنکه اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم استقلال آن و ناممکن بودن استنتاج آن از سایر اصول اثبات شد.
اصل ۱. از هر ۲ نقطه فقط ۱ پاره خط می‌گذرد.
اصل ۲. هر پاره خط را می‌توان تا بی‌نهایت در امتداد خط راستی ادامه داد.
اصل ۳. برای هر پاره خط دلخواه می‌توان دایره‌ای به شعاع آن پاره خط و به مرکز یک سر آن رسم کرد.
اصل ۴. تمام زوایای راست برهم منطبق می‌شوند.
اصل ۵. اگر ۲ خط، خط سومی را قطع کنند به طوری که مجموع زاویه‌های داخلی در یک طرف آن از ۲ زاویه راست کمتر باشد، آن ۲ خط در صورتی که به اندازه کافی ادامه پیدا کنند متقاطعند.
پانوشت
نگرو غربی

نگرو باختری یا نگرو اکسیدنتال (Negros Occidental) یکی از استان‌های کشور فیلیپین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره نگرو است که از مجموعه جزایر ویسایا به شمار می‌رود.
مرکز این استان شهر باکولود است. جمعیت آن بیش از دو میلیون و ششصد هزار نفر است. مساحت این استان کمتر از هشت هزار کیلومتر مربع است .
نگرو شرقی

نگرو خاوری یا نگرو اورینتال (Negros Oriental) یکی از استان‌های کشور فیلیپین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره نگرو است که از مجموعه جزایر ویسایا به شمار می‌رود.
مرکز این استان شهر دوماگت Dumaguete City است. جمعیت آن بیش از یک میلیون و صد هزار نفر است. مساحت این استان کمتر از پنج هزار و چهارصد کیلومتر مربع است .
نوئه‌وا اکیجا

نوئه‌وا اکیجا (Nueva Ecija) یکی از استان‌های کشور فیلیپین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره لوزون است که در شمال این کشور قرار گرفته است.
مرکز این استان شهر پالایان است. جمعیت آن بیش از یک میلیون و ششصد و پنجاه هزار نفر است. مساحت این استان کمتر از پنج هزار و سیصد کیلومتر مربع است .
نوئه‌وا ویزکایا

نوئه‌وا ویزکایا (Nueva Vizcaya) یکی از استان‌های کشور فیلیپین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره لوزون است که در شمال این کشور قرار گرفته است.
مرکز این استان شهر بایومبونگ Bayombong است. جمعیت آن بیش از سیصد و شصت هزار نفر است. مساحت این استان بیش از چهار هزار و نهصد کیلومتر مربع است .
ماسباته

ماسباته یا مسبته (Masbate) یکی از استان‌های کشور فیلیپین است. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره‌های ویسایا است.
مرکز این استان شهر ماسبات است. جمعیت آن بیش از هفتصد و هفتاد هزار نفر است. مساحت این استان بیش از چهار هزار کیلومتر مربع است .
بهل (فیلیپین)

بهل (Bohol) یکی از استان‌های کشور فیلیپین و نیز نام جزیره‌ای است که این استان را در بر می‌گیرد. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره‌های ویسایا است.
مرکز این استان شهر تاگبیلاران است. جمعیت آن بیش از یک میلیون و یکصد هزار نفر است. مساحت این استان بیش از چهار هزار و یکصد کیلومتر مربع است .
یکی از جاذبه‌های اصلی بهل، مجموعه تپه‌های شکلاتی است که با اشکال منظم مخروطی و پوشیده از درخت در مرکز این جزیره قرار گرفته‌اند.
بیلیران

بیلیران (Biliran) یکی از استان‌های کشور فیلیپین و نیز نام جزیره‌ای است که این استان را در بر می‌گیرد. این استان در مرکز این کشور قرار گرفته است و بخشی از جزیره‌های ویسایا است.
مرکز این استان شهر ناوال است. جمعیت آن بیش از یکصد و چهل هزار نفر است. مساحت این استان بیش از پانصد و پنجاه کیلومتر مربع است .
ای‌ام کانسپیرسی

ام کنسپیریسی یک گروه آلترنتیو متال/هارد راک آمریکایی که از شهر اورلاندو واقع در فلوریدا است.
در اواخر سال ۲۰۰۵ جیسون جونز به همراه گیتاریست براین دیمیر گروه جدیدی را تشکیل دادند و در همان موقع بود که چند تن دیگر هم به اعضای گروه اضافه شدند. در اوایل ۲۰۰۷ گروه با کورپریت پانیشمنت اتصال پیدا کرد که در آنجا با گروه‌هایی مثل فیلتر و آرمی آو انی‌وان آهنگ‌های متعددی را اجرا کردند. گروه بعد چند ماه حضور در آنجا، اولین دموی خود را با ۴ آهنگ منتشر کرد.
آهنگ‌های این دمو نظیر «غیبت» و «دوردست» به‌دفعات از ایستگاه‌های رادیویی آمریکا و اروپا پخش می‌شدند. همچنین سومین آهنگ این آلبوم با نام «درست سر وقت» در بازی پرطرفدار دبلیو دبلیو ای اسمکداون در مقابل راو ۲۰۰۸ استفاده شد.
آخرین آلبوم گروه با نام ام کنسپیریسی در تاریخ ۱۲ ژانویه ۲۰۱۰ منتشر شده‌است.
اعضای گروه
جیسون جونز – آواز
دین اندریز – درامز
کنی هارلسون – بیس گیتار
درو بورک – گیتار
راب دی هاون – گیتار
رده:زادگان ۱۶۰۵ (میلادی)

زادگان ۱۶۰۵ (میلادی)
رده:۱۶۰۵ (میلادی)

۱۶۰۵ (میلادی)
رده:درگذشتگان ۱۶۲۷ (میلادی)

درگذشتگان ۱۶۲۷ (میلادی)
رده:۱۶۲۷ (میلادی)

۱۶۲۷ (میلادی)
مدیریت هتلداری و جهانگردی

مدیریت هتلداری یکی از رشته‌های گردشگری است که دانشجویان در آن با مشخصات انواع موسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای موسسات پذیرایی، تقسیم کار در این‌گونه موسسه‌ها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها و شیرینی‌ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه موسسات پذیرایی و به طور کلی اداره و مدیریت مناسب یک هتل، متل، رستوران و … آشنا می‌شوند. آنها همچنین باید به زبان انگلیسی و یک زبان پرکاربرد دیگر مسلط باشند و قادر به برقراری روابط اجتماعی خوبی باشند.
نظام آموزشی در ایران
نظام آموزشی رشته هتلداری به شرح زیر است:
دوره‌های کارشناسی هتلداری ۴ سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره‌ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در ۸ سال نیمسال تحصیلی ارائه می‌شود۱. مدت هر نیمسال تحصیلی ۱۷ هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل ۲ ساعت تعیین می‌گردد. درس کارآموزی در ایام تعطیل تابستانی بعد از سال سوم طبق برنامه‌ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می‌پذیرد. اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته‌ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارورزی خواهد بود.
تعداد کل واحدهای آموزشی و کارورزی رشته مدیریت هتلداری ۱۳۳ واحد می‌باشد.
ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان‌های فرانسه، آلمانی، عربی به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده‌است.
آینده شغلی
فارغ التحصیلان این رشته قادر خواهند بود در واحدهای پذیرایی و اقامتی و سایر مشاغل مرتبط، فعالیت نمایند. از جمله:
متصدی امور پذیرش و اطلاعات
متصدی امور طبقات و منسوجات
متصدی اماکن عمومی
متصدی لاندری
متصدی خانه‌داری
متصدی امور پذیرایی در هتل
متصدی آماده‌سازی غذا و شیرینی
متصدی امور تشریفات و میهمانی
کنترل‌کننده هزینه‌های غذا و نوشابه
هتل
خانه‌دار
اخلاق
کتاب
تور میلاد دو نور

تور میلاد دو نور یک تور بین‌المللی دوچرخه‌سواری ایرانی است. این تور پس از تور آذربایجان، معتبرترین تور دوچرخه‌سواری ایران به‌شمار می‌آید، هر ساله به مدت ۸ روز و زیر نظارت فدراسیون بین‌المللی دوچرخه‌سواری (UCI) برگزار می‌شود. تور میلاد دو نور از سال ۲۰۰۵ راه‌اندازی شده است .
قهرمانان
۲۰۰۸ - Ira احد کاظمی
۲۰۰۷ - Ira قادر میزبانی
۲۰۰۶ - Ira قادر میزبانی
۲۰۰۵ - ایرلن دیوید مک‌کن
رنین (آنزیم)

رنین
به انگلیسی:Renin تلفظ: \rē-nən، re-\
رنین که با نام آنژیوتانسینوژناز نیز شناخته می‌شود، نوعی آنزیم است که در شریانچه‌های آوران کلیه توسط سلول‌های خاصی به نام سلول‌های نزدیک گلومرول یا (juxtaglomerular) تولید و به جریان خون ترشح می‌شود و پروتئین آنژیوتانسینوژن را به آنژیوتانسین نوع یک تبدیل می‌کند یعنی در واقع آنژیوتانسینوژن توسط رنین به آنژیوتانسین نوع یک کاتالیز می‌شود.آنژیوتانسین نوع یک پپتیدی غیر فعال از نظر بیولوژیکی است.
ساختار فضایی مولکول رنین
این هورمون در پاسخ به کاهش سدیم جریان خون یا کاهش حجم خون ترشح می‌شود . رنین همچنین در آزاد شدن آلدسترون نقش مهمی دارد. آلدسترون در تنظیم آب و سدیم خون نقش مهمی بر عهده دارد. البته شاید مهم‌ترین کار رنین تبدیل پروتئین آنژیوتانسینوژن به آنژیوتانسین یک است.
از دیدگاه آزمایشگاهی متغیرهای پره‌آنالیتیکی روی اندازه‌گیری این آنزیم تاثیر قابل توجهی دارد. به عنوان مثال می‌توان به رژیم غذایی متعادل از لحاظ نمک و وضعیت ایستاده یا خوابیده بیمار و حتی مصرف داروهای ضدفشار خون اشاره کرد.
آنژیوتانسین دو
فهرست آثار ابن عربی

آثار ابن عربی از ۲۹۰ تالیف تا نزدیک به پانصد اثر ثبت شده. از میان آثار او که هر کدام جایگاه و ارزش خاصی دارد «فصوص الحکم» کتاب جاودانی ابن عربی است و متجاز از یکصد شرح بر این کتاب نوشته‌اند.
آیت‌الله خمینی در نامه به گورباچف می‌نویسد: «دیگر شما را خسته نمی‌کنم و از کتب عرفا و بخصوص محی الدین بن عربی نام نمی‌برم که اگر خواستید از مباحث این بزرگ‌مرد مطلع گردید، تنی چند از خبرگان تیزهوش خود را که در این گونه مسایل قویا دست دارند، راهی قم گردانید تا پس از چند سالی با توکل به خدا از عمق لطیف باریکتر از موی منازل معرفت آگاه گردند که بدون این سفر آگاهی از آن امکان ندارد.»
برخی از کتاب‌ها
فصوص الحکم
الفتوحات المکیه فی معرفه اسرار المالکیه والملکیه
عنقاء مغرب فی معرفه ختم الاولیاء وشمس المغرب
کتاب العقائد
العقد المنظوم والسر المختوم
محاضره الابرار ومسامره الاخیار
مشاهد الاسرار القدسیه ومطالع الانوار الالهیه
ترجمان الاشواق فی غزل والنسیب
جامع الاحکام فی معرفه الحلال والحرام
تنزل الاملاک فی حرکات الافلاک
الدره الباضعه من الجفر الجامعه
کتاب مواقع النجوم ومطالع اهله الاسرار والعلوم
برخی از رسائل
الاسرا الی المقام الاسری
مشکاه العقول المقتبسه من نور المنقول
حرف الکلمات وحرف
رساله الازل
رساله الانوار
رساله الحجب
رساله روح القدس
الرساله الغوثیه
الرساله القدسیه
رساله القسم الالهی
رساله کنه مما لا بد منه
رساله المیم والواو والنون
کتاب الیاء وهو کتاب الهو الخ
رساله انشاء الدوائر
رساله الانوار فیما یفتح علی صاحب الخلوه من الاسرار
قصیده عظیمه للشیخ محی الدین بن عربی
حلیه الابدال
رساله الحجب
السبحه السوداء
شجون المسجون
الامر المحکم المربوط فیما یلزم اهل طریق الله تعالی من الشروط
کتاب الفناء فی المشاهده
کتاب بلغه الغواص فی الاکوان الی معدن الاخلاص (تحت‌الطبع)
کتاب الجلال والجمال
کتاب الالف و هو کتاب الاحدیه
کتاب الجلاله و هو کلمه الله
کتاب القربه
کتاب الشان
کتاب الشاهد
کتاب التراجم
کتاب منزل القطب و مقامه و حاله
رساله الانتصار
کتاب الکتب
کتاب المسائل
کتاب التجلیات
کتاب الاسفار عن نتائج الاسفار
کتاب الوصایا
کتاب نقش الفصوص
کتاب الوصیه
کتاب اصطلاح الصوفیه
کتاب مناقب چهارده معصوم
رسائل ترجمه شده به فارسی : ۲
۱. حلیه الابدال، ترجمان ناشناس
۲. رساله الغوثیه، ترجمه حسن گیلانی
۳. اسرار الخلوه، ترجمان ناشناس
۴. حقیقه الحقائق، ترجمه شاه داعی شیرازی
۵. معرفه رجال الغیب، ترجمان ناشناس
۶. نقوش الفصوص، ترجمه سید نورالدین شاه نعمت‌الله ولی
۷. ابیات دهگانه، ترجمه و شرح صاین الدین علی بن محمد ترکه اصفهانی
۸. رساله الانوار، ترجمان ناشناس
۹. معرفت عالم اکبر و عالم اصغر، ترجمان ناشناس
۱۰. رساله الی الامام الرازی، ترجمه میرزا فضل‌الله کردستانی
نورشناخت کوانتومی

نورشناخت کوانتومی (نورشناسی کوانتومی) (Quantum Optics) شاخه از فیزیک است که رفتار نور را به عنوان یک موجود کوانتمی با رفتاری کاملا کوانتمی بررسی می‌کند. نورشناخت کوانتومی در واقع به مطالعه جنبه‌هایی از نور در حوزه مکانیک کوانتوم می‌پردازد .
تاریخچه
ماهیت نور قرن هاست که برای بشر سوالی اساسی است. نیوتون در این زمینه نظریات قابل تاملی دارد. او نور را به صورت ذراتی در نظر گرفت که در یک مسیر خاص در حرکتند. پس از او دیدگاه موجی نور غلبه یافت و با ظهور مکانیک کوانتمی و توصیف پدیده فوتوالکتریک توسط انیشتین بر اساس نظریه ذره‌ای نور، این نظریه دوباره زنده شد. نورشناخت کوانتمی در واقع ادامه راه این شناخت است.
این شاخه از علم فیزیک امروزه به جاهای زیبایی رسیده‌است به گونه‌ای که دورنمای آتی آن بسیار روشن و هیجان بر انگیز است.
کلیات
برای بررسی رفتار و ویژگی‌های نور و اندرکنش آن با ماده چندین رویکرد وجود دارد که می‌توان به نورشناخت کلاسیک که شامل بررسی رفتار نور به صورت یک پرتو نور (نورشناخت هندسی) و رفتار نور به عنوان یک موج الکترومغناطیس (نورشناخت الکترومغناطیسی)، و نورشناخت کوانتمی که به رفتار نور به عنوان یک موجود کوانتمی می‌پردازد اشاره کرد.
در رویکرد کوانتومی به نور که در واقع کاملترین رویکرد به نور تاکنون است، نور را به صورت یک موجود متشکل از ذراتی به نام فوتون فرض می‌کنند؛ به عبارتی هر فوتون یک بسته حاوی انرژی است که انرژی آن به بسامد (فرکانس) نور بستگی دارد و با افزایش بسامد، انرژی این بسته نیز افزایش می‌یابد. این رویکرد تاکنون توانسته است به بسیاری از سوالات پیرامون رفتار نور در مواجهه با طبیعت و ماده پاسخ دهد.
جبهه‌های علمی این شاخه
پالسهای فوق کوتاه، استفاده از نورشناخت کوانتومی در نظریه اطلاعات کوانتومی و کدگذاری کوانتومی و ایجاد مخابراتی جدید بر این پایه، کار با تک اتم، ایجاد تک فوتون و بسیاری از زمینه‌های تحقیقاتی دیگر.
نانو فوتونیک
پلاسمونیک
میکرو فوتونیک
نظریه همدوسی
چاه آب

یک چاه آب در افغانستان.
نمایی از چاه آب.
چاه آب گودالی است که انسان برای رسیدن به آب در زمین حفر می‌کند. چاه‌های آبی آب خود را از سفره‌های زیرزمینی تهیه می‌کنند.
خصوصیات
چاه خوب چاهیست که مقدار آب مورد نظر به مدتی نامحدود در ازاء حداقل هزینه از آن پمپاژ می‌گردد. برای نیل به چنین خواسته‌ای لازم است که مشخصان هیدرولیکی آکویفرو کار آئی هیدرولیکی از طریق تست‌های پمپاژ مورد محاسبه قرار گیرد. برای شناخت بیشتر از سفره‌های آب زیرزمینی می‌توان با حفر چاههای مته‌ای و اندازه‌گیری سطح آب این چاه‌ها در هر ماه (رتینگ) یک نگاه موقت از وضعیت سفره آب زیرزمینی ایجاد کرده تا از اطلاعات آن برای محاسبه دیگر پارامترهای آبی استفاده نمود.
عباس صادقی (پدرام)

عباس صادقی از شاعران معاصر ایران بود.
زندگی
عباس صادقی (پدرام) کارش را به صورت جدی از سال ۱۳۴۹ با کمک علیرضا طبایی در قالب مثنوی و رباعی آغاز کرد. از آثار پدرام که در سال‌های نخستین پس از پیروزی انقلاب اسلامی از پیشروان نامدار غزل نو محسوب می‌شد، می‌توان به مجموعه شعر «غزل خون» (۱۳۵۸) و «با شب نویسی‌ها» و نیز مجموعه شعر در دست انتشار «قلندرانه» نام برد که از ۱۳ سال پیش در حال انتشار است. او شامگاه پنج شنبه ۲۷ شهریورماه ۱۳۸۲ در کرج درگذشت.
دفترهای شعر
غزل خون - ۱۳۵۸
با شب نویسی‌ها
قلندرانه - ۱۳۸۲
کیخسرو پورناظری

کیخسرو پورناظری (زاده سال ۷ خرداد ۱۳۲۳ در کرمانشاه، نوازنده تنبور)
زندگی
کیخسرو پورناظری در ۷ خرداد ماه سال ۱۳۲۳ در محله برزه‌دماغ در کرمانشاه متولد شد. پدرش، پرویز پورناظری، معروف به حاجی خان از شاگردان کلنل علینقی وزیری، درویش خان و مادرش، پورانداخت سرحددار، موسس نخستین دبیرستان ملی دختران و اولین زن دیپلمه در کرمانشاه بود.
کیخسرو از کودکی موسیقی را با ساز تار شروع کرد و نزد پدر کتاب‌های هنرستان موسیقی، آثار وزیری و ردیف موسیقی سنتی ایران را فرا گرفت. شعر و ادبیات کهن فارسی را از مادر آموخت و محضر بزرگانی چون کیوان سمیعی و بهزاد کرمانشاهی را درک نمود.
وی در رشته مهندسی راه و ساختمان به تحصیل پرداخت و در سال سوم آن را رها کرد، چرا که آن را با حال و هوای خود هماهنگ ندید. پس از آن وارد رشته موسیقی در دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران شد. وی بعدها با حضور در محضر استاد دادبه، به مدت ۱۲ سال تاریخ و فرهنگ ایران باستان را نزدش آموخت.
پورناظری درسال ۱۳۵۱ به عنوان کارشناس موسیقی در وزارت فرهنگ و هنر وقت به گردآوری و بازسازی نغمه‌های موسیقی کردی و سنتی پرداخت و سرپرستی ارکستر کردی و سنتی را تا سال ۱۳۵۷ به عهده داشت.
کیخسرو پورناظری در سال ۱۳۵۹ گروه تنبور شمس را بنیان نهاد که این کار، راهی نوین را برای نگاه به گروه نوازی موسیقی تنبور پیش اهل موسیقی نهاد.
از این منظر کاری را که کیخسرو پورناظری با ساز تنبور کرد می‌توان بعدها با تجربه گروه کامکارها در شهری کردن موسیقی کردی مقایسه نمود. شناخت پورناظری از از ساز تنبور و آشنایی عمیق‌اش با موسیقی نواحی منطقه کرمانشاه و علاوه بر آن استفاده ظریف و متناسب از ساز دف در ساختار گروه فضایی را فراهم آورد تا نگاه به گروه نوازی تنبور صورت و صبغه‌ای متفاوت پیدا کندو بعدها گروه‌های دیگری هم به تاسی از کار وی در این زمینه شکل بگیرد.
حاصل این گروه آلبوم «صدای سخن عشق» با صدای شهرام ناظری بود. بعدها پورناظری آثاری چون «حیرانی»، «مهتاب رو» را با ناظری کار کرد و البته در این میان برخی از آثار همانند تصنیف مردان خدا را هم با جلال الدین محمدیان به صحنه برد.
پورناظری در سال‌های میانی دهه ۷۰ به اتقاق فرزندانش، تهمورس و سهراب تحولی جدی‌تر در گروه شمس را کلید زد که حاصل آن اجرای بیش از ۳۰۰ کنسرت در داخل و خارج از ایران بود.
هم اکنون دو فرزند پورناظری خود به چهره‌هایی شناخته شده در موسیقی ایران تبدیل شده‌اند و علاوه بر زدن ساز در گروه در آهنگسازی و دانش‌های دیگر موسیقایی نیز دستی چیره دارند.
این گروه آثاری چون «مستان سلامت می‌کنند» با صدای بیژن کامکار، و «پنهان چودل» با صدای حمیدرضا نوربخش را هم انتشار عمومی داده است.
باز

باز می‌تواند به معانی زیر به کار برود:
باز (شیمی)، ضد اسید
باز (پرنده)، یک نوع پرنده شکاری
رده:پرندگان پاکستان

پرندگان پاکستان
رده:پرندگان آسیا

پرندگان آسیا
رده:پرندگان ترکیه

پرندگان ترکیه
رده:پرندگان اروپا

پرندگان اروپا
رده:پرندگان شکاری

پرندگان شکاری
زیبا میرحسینی

زیبا میرحسینی (۱۳۳۰–) پژوهشگر، فیلم‌ساز و استاد دانشگاه رشته مردم‌شناسی است.
زندگینامه
زیبا میرحسینی در رشته جامعه‌شناسی در دانشگاه تهران تحصیل کرد و برای ادامه تحصیل به دانشگاه کمبریج رفت و دکترایش را در سال ۱۳۵۹ دریافت کرد. پس از بازگشت به ایران با وقوع انقلاب فرهنگی مجبور شد به انگلستان بازگردد و در دانشگاه کمبریج به کار پژوهشی مشغول شود.
میرحسینی مقالات بسیاری در نشریات انگلستان نوشته‌است و به نوشتن کتاب و ساختن فیلم مشغول بوده است . او با مرکز مطالعات خاورمیانه، مدرسه مطالعات شرقی و آفریقایی دانشگاه لندن و به عنوان کارشناس در زمینه توسعه مشارکتی با سازمان ملل متحد همکاری می‌کند.
فیلم مستند او با نام «طلاق به سبک ایرانی»، برنده بیش از ۱۶ جایزه بین‌المللی شده‌است.
آثار
کتاب
۱۹۹۳ - کتاب Marriage on trial (ازدواج در دادگاه)
۱۹۹۹ کتاب Islam + Gender: The Religions debate in contemporary Iran
فیلم
۱۹۹۸ - فیلم مستند طلاق به سبک ایرانی (با همکاری کیم لانجینو، فیلم‌ساز مستقل بریتانیایی) این فیلم و کتاب Marriage on trial بر اساس مطالعه تطبیقی دعاوی خانوادگی دادگاه‌های ایران و مراکش ساخته شده‌اند و فیلم برنده ۱۶ جایزه بین‌المللی و بهترین مستند ۱۹۹۹-۲۰۰۰ شناخته شده‌است.
۲۰۰۰ - فراری (با همکاری کیم لانجینو) درباره فرار دختران از خانه، فیلمبرداری در خانه ریحانه تهران.
مرغ مقلد

مرغ مقلد نام عمومی دسته‌ای از گنجشک‌سانان بر جدید از خانواده Mimidae است. این پرندگان عادت به تقلید صدای دیگر پرندگان و حشرات و دوزیستان را دارند. ۱۷ گونه مختلف از این خانواده شناخته شده است.
شانتونگوسور

اسکلت شانتونگوسور در موزه شاندونگ
شانتونگوسور (Shantungosaurus) به معنی مارمولک شاندونگ نوعی از دایناسورهای سرپهن اردک‌منقار است که در دوره کرتاسه پسین در شبه جزیره شاندونگ در چین کشف شده‌است.این گونه بزرگ‌ترین و بلندترین دایناسور اردک‌منقار (هادروسور) می‌باشد.
یک اسکلت بازسازی‌شده آن در سازمان زمین‌شناسی چین ، ۱۴.۷۲ متر طول و اندازه جمجمه‌اش ۱.۶۳ متر بوده‌است.وزن این دایناسور حدود ۱۵ تن تخمین زده می‌شود.مانند همه اردک‌منقارها پوزه‌ای بدون دندان داشته اما آرواره‌شان ۱۵۰۰ دندان ریز برای جویدن داشته‌است. یک حفره بزرگ در نزدیکی سوراخ بینی این دایناسور وجود دارد که ممکن است با یک پوست شل پوشانده شده و این حیوان می‌توانسته با دمیدن در این حفره و باد کردن آن پوست تولید صدا کند.
کشف و انواع
در سال ۱۹۶۴ (میلادی) اسکلت شانتونگوسوروس در پنج اسکلت ناقص کشف شد.به خاطر اشتراک مواد سازنده این پنج اسکلت ناقص و ویژگی‌های مشترک دیگر با ادمونتوسوروس فهمیده شد این اسکلت‌ها متعلق به یک دایناسور است.
رده:درگذشتگان ۱۳۸۰

درگذشتگان ۱۳۸۰
عناصر مداری

عناصر یک مدار ، پارامترهای مورد نیاز برای تعیین مدار یکتایی -با فرض مدل دو جرم نقطه‌ای پیرو قانون‌های حرکت نیوتن و قانون عکس مربع گرانش- هستند.
عناصر کپلری
عناصر مداری سنتی عناصر ششگانه کپلری هستند، که به تقلید از یوهان کپلر و بر اساس قوانین حرکت سیاره‌ای‌اش نامگذاری شده‌اند.
هر مدار توسط شش عنصر کپلری به طور کامل تعریف خواهد شد و مقدار «مبدا» زمان اعتبار پارامترها را مشخص می‌کند (به دلیل تغییر جزئی مبناها، هر ۵۰ سال یک مبدا جداگانه در نظر گرفته می‌شود تا تغییرات مبناها اصلاح شود).
مدار واقعی (و عناصر مداری آن) اجرام هنگامی که در معرض آشفتگی‌های گرانشی قرار می‌گیرند تغییر می‌کند بنابراین مدار تعریف شده بوسیله عناصر مداری فقط تقریب ریاضی مداری در یک زمان خاص است که مشخصه مبدا بیان کننده آن است.
380px
دو پارامتر شکل و اندازه بیضی را مشخص می‌کنند:
خروج از مرکز ( )
نیم‌قطر بزرگ ( )
دو پارامتر جهت صفحه مداری را مشخص می‌کنند:
انحراف ( )
طول گره صعودی ( )
و سرانجام:
شناسه حضیض ( )
که جهت بیضی را در صفحه مداری مشخص می‌کند.
آنومالی متوسط ( )
که موقعیت مداری جرم را بر روی بیضی مشخص می‌کند.
رده:کتاب‌های توقیف شده در ایران

کتاب‌های توقیف شده در ایران
خروس (رمان کوتاه)

خروس نام داستان بلندی‌ست از ابراهیم گلستان. به گفته گلستان او این داستان بلند را در آخرین روزهای سال ۱۳۴۸ و تابستان ۱۳۴۹ نوشته است. او به گفته خود در این کتاب قصد در نمایاندن چهره‌ای از جامعه معاصر خود را داشته‌است. او تکه‌هایی از نسخه اول «خروس» را به مجله‌ای برای چاپ سپرده بوده و بعد از انقلاب این کتاب به صورت ناقص و با جمله‌های کوتاه شده و از بین رفته در قالب مجموعه‌ای به نام «چند قصه کوتاه حاصل ده سال دوران انقلاب» چاپ شده‌است. گلستان اعتراض خود با چاپ این داستان را در ایتدای چاپ کامل این کتاب توسط نشر اختران در خارج از کشور مکتوب کرده‌است.
خلاصه داستان
دو مساح، از جزیره آمده‌اند و برای رسیدن به شهر منتظر ماشین هستند. آن‌ها از ماشین جا می‌مانند و مجبور می‌شوند شب را در منزل کدخدا بگذرانند. کدخدا از آن‌ها دوستانه پذیرایی می‌کند و برای‌شان سفره‌ای رنگین ترتیب می‌دهد. این دو مهمان بعد از ورود به خانه متوجه صدای بلند و عجیب خروسی می‌شوند. کدخدا خروس را حرام‌زاده می‌داند و معتقد است این خروس از ساعت شماطه‌دار به دنیا آمده‌است.
تخم‌مرغی که اتفاقی در ساعت شماطه‌دار خانه کدخدا افتاده و بارورشده و خروسی از آن بیرون آمده. این خروس با آوازهای مکرر نابه‌هنگام‌اش اهالی محل و صاحب‌خانه را ذله کرده‌است. خروس، علاوه بر این، بر کله بز آذین‌شده سردر خانه، مرتب فضله می‌اندازد. کدخدا به نوکرهایش دستور می‌دهد که خروس را بگیرند و بکشند. سرانجام کدخدا خروس را می‌گیرد و طی مراسمی آیینی با حضور دیگران سر می‌برد. دروهمسایه جمع می‌شوند برای آماده کردن خروس برای مراسم شام آیینی.
کدخدا با فکر اینکه دو مساح برای یافتن گنج به جزیره رفته بودند بساط مشروبی ترتیب می‌دهد و سعی می‌کند با استفاده از مستی نشانی گنجی که وجود ندارد را از زیر زبان‌شان بیرون بکشد که موفق نمی‌شود.
درباره کتاب
ابراهیم گلستان از زبان در این اثر بسیار استفاده برده است. او با استفاده از ویرگول سعی در ساخت لحن و ایجاد ضرب‌آهنگ در دیالوگ‌ها داشته و از این طریق توانسته شخصیت‌های داستانش را ساخت و پرداخت کند. او در این کتاب از زبانی تمثیلی استفاده کرده‌است. راوی دوست خود را «همراه» می‌نامد، معرف شرکت را «راهنما». جزیره، گنج، کدخدا و از همه مهم‌تر خروس، که مظهر بیداری است، ساختارهای اصلی این کتاب را تشکیل داده‌اند.
حواشی
ابراهیم گلستان در اعتراض به چاپ غیرقانونی و جراحی شده کتابش در ایران دو نامه می‌نویسد. اولین نامه در تاریخ ۳۱ تیر ماه ۱۳۷۴ خطاب به مدیر انتشاراتی‌ای که کتاب در آن چاپ شده نوشته شده است:
شرم‌آور است، اگر برای شرم معنایی باقی‌مانده باشد. این اقدام شما نادرست بوده‌است. اسم این کار نادرستی‌ست. من وقتم را بیش از تلف نمی‌کنم که از کسانی که چنین کرده‌اند شکایتی به مرجعی یا به مقامی ببرم، که چنین مقام و مرجع را اگر هم باشد، نمی‌شناسم… بهتر است این کش رفتن‌ها و مثله کردن‌ها بماند برای عمله شکنجه. و عمله شکنجه هم درنیایند به صورت «ناشر» و «ویراستار» و «فرهیخته»…
وی در نامه دوم که در تاریخ یکشنبه ۳۱ژوئیه ۱۹۹۵، خطاب به سردبیر مجله گردون -عباس معروفی- نوشته آورده است:
من نمی‌دانم مجموعه «…» کی درآمده‌است اما در این کتاب که یک هفته پیش دوستی از ایران ارمغان آورده یک داستان تکه‌پاره شده از خودم دیدم که ده سال پیش از انقلاب آن را نوشته بودم… شاید حقارت مورد همیشه حکم می‌کرده است چشم پوشیدن. پنجاه سال است. بیش و کم چنین حقارت در این میانه مهم نیست، ناصافی و کج و معوجی‌ست که باید ملاحظه‌اش کرد…
محمدرضا حکیم‌زاده لاهیجی

محمدرضا حکیم‌زاده لاهیجی (۱۲۹۳ لاهیجان - ۱۳۶۲ تهران) پزشک و نیکوکار ایرانی است. وی که از نیکوکاران قدیمی گیلان است، آسایشگاه معلولان و سالمندان گیلان را در دهه چهل شمسی بنا نهاد و پس از آن افرادی ازجمله آرسن میناسیان به ایشان پیوستند و شخصیت‌هایی همچون آیت‌الله ضیابری از وی حمایت کردند.
وی را پدر آسایشگاه‌های معلولان و سالمندان ایران می‌دانند، زیرا وی بنیانگذار نخستین آسایشگاه سالمندان ایران در رشت است. او در پی شناسایی همگان بود تا دست در دست آن‌ها گداشته و هدف‌های نیکوکارانه خود را به اجرا درآورد. از نخستین گام‌های او برای ایجاد پایگاه‌های نیکوکارانه، شناسایی افراد صاحب‌نظر، خیرخواه و نیکوکار بود.
دکتر حکیم زاده پس از سالها تلاش در امر نیکوکاری در سال ۱۳۶۲دار فانی را وداع گفت و در آسایشگاه معلولین و سالمندان کهریزک تهران، مکان خیریه دیگری که خود تاسیس کرده بود به خاک سپرده شد .
فعالیتها در لاهیجان
او به سراغ میخ‌فروش محله، نجار، بنا و سرمایه‌گذار می‌رفت و برای نخستین بار در پاسخ به دغدغه‌های نیکوکاری‌اش، نخستین مدرسه را در غریب‌آباد لاهیجان(زادگاهش)، با همت و همیاری مردم بنا نهاد. پس از ساخت و بهره‌برداری از این مدرسه که به نام وی نامگذاری شده‌است، باز با همان شیوه مردمی و انسانی و با کمک مردم به ساخت یک یتیم‌خانه پرداخت، این مرکز در ۶۰ سال پیش علاوه بر لاهیجان، در شهرهای دور و نزدیک نیز معرفی شد و مورد تحسین قرار گرفت.
آوازه خدمتگزاری و محبت باطنی دکتر حکیم‌زاده به مردم، موجب شد تا او را به رشت بخوانند تا در گستره وسیع‌تری به خدمات انسانی خود بپردازد.
فعالیت‌ها در رشت
علی ربیعی؛ وزیر رفاه ایران بر سر مزار دکتر حکیم زاده
دکتر حکیم‌زاده در رشت هم با همان حال و هوای خود به تلاش پیوسته‌اش ادامه داد و با کمک آرسن میناسیان  یک نیکوکار مسیحی  و با همان شیوه همراهی‌گرفتن از مردم، سازمان خیریه‌ای را بنا نهاده و آسایشگاه سالمندان رشت را تاسیس نمود.
در تهران
او به تهران رفت و دامنه فعالیت‌اش گسترده‌تر شد. مدیریت بیمارستان «نجات» به وی محول شد. در آن‌جا هم دست روی دست نگذاشت و با همان شوق و شور الهی با دکتر حسین دواچی به کار اساسی آمارگیری و نشانه‌گذاری بیماری‌های مسری پرداخت؛ کاری عظیم با بازدهی سلامت‌آفرینی برای قشر وسیعی از مردم که در ندانم‌کاری و ناآگاهی رنج می‌کشیدند. دکتر بار غم و ناملایمات را از روی دوش بسیاری از این جماعت برداشت.
خیران تهران وقتی آوازه عشق به خدمت دکتر را دیدند، گردش حلقه زدند، به یاری‌اش آمدند و عاقبت آن شد که می‌بینید: آسایشگاه معلولین و سالمندان کهریزک که نشانی از رادمردی‌ها و توانمندی‌های یک مرد عاشق انسانیت به نام دکترحکیم‌زاده دارد که:
جان بر سر این نقد نهاد و برفت
روانش شاد که بزرگمردی بود
جشن تولد

کیک تولد.
جشن تولد یا جشن زادروز ، جشنی است که در سالروز تولد فرد برگزار می‌شود.
تاریخچه جشن زادروز (تولد)
ایرانیان نخستین مردمان جهان بودند که زادروز را جشن می‌گرفتند. هرودوت مورخ یونانی هم‌دوره با هخامنشیان در کتاب تواریخ خود می‌نویسد: «در میان همه روزهای سال، روزی که بیش از همه توسط ایرانیان جشن گرفته می‌شود، زادروز آنان است.»
آهنگ تولدت مبارک
تاریخچه آهنگ
مراحل و چگونگی برگزاری
کیک تولد از اجزای مراسم تولد محسوب می‌شود. گاهی در تزئین کیک خطاب به کسی که تولد اوست تولدش را تبریک می‌گویند یا با استفاده از همان مواد کیک، پیام تبریک را روی آن می‌نویسند. روی کیک شمعی عددی یا تعدادی شمع معادل سن گذرانده شخص در روز تولد می‌گذارند. به‌طور مثال، روی کیک کودکی پس از اتمام یک سالگی‌اش، شمع عدد یک یا یک شمع به صورت نمادین می‌گذارند که فوت کردن شمع، نشان از اتمام یک سالگی کودک است.
معمول است شخص در هنگام فوت کردن شمع‌های جشن تولدش نیز آرزویی کند. یکی از دلایل برگزاری جشن تولد، نشان دادن ورود فرد به مرحله جدیدی از زندگی است. فوت کرد شمع سال‌های گذشته و آرزو کردن برای آینده قبل از فوت کردن در همین راستا است. همچنین در بسیاری از موارد در جشن تولد خاطرات و موفقیت‌های سال گذشته یادآوری می‌شود. جشن تولدهای یک سالگی، جشن تکلیف و ۱۸ سالگی از جمله جشن تولدهایی هستند که بر ورود به مرحله جدید زندگی تاکید ویژه‌ای دارند.
روانشناسی جشن تولد
بسیاری از روانشناسان بر اثرات مثبت جشن تولد بر رفتار و آینده کودکان اعتقاد دارند. همچنین ایشان بر این باور هستند که جشن تولد برای کودکان زیر چهار سال معنای زیادی ندارد و پس از حدود ۴ سالگی اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.
هدیه تولد
هدیه یا کادو یا پیشکش شی یا وسیله‌ای است که در جشن زادروز شخص به او می‌بخشند.
درعلی

درعلی نام دره‌ای است در پایانه جنوب غربی کیلان که در دامنه قره آقاج قرار دارد. درعلی سرسبز است و دارای چشمه آبی گواراست که سر ریز آن به جمع آبرود می‌ریزد. باغهای قیسی درعلی پرمحصولند.
درعلی مامن کبک و تیهو ست. در کوههای بالای درعلی گاهی قوچ و دیگر حیوانات وحشی مشاهده می‌شود. روباه و شغال نیز در درعلی لانه دارند و در فصل زمستان نیز گرگ در درعلی دیده می‌شود.
قهرمانی تور دبلیوتی‌ای ۲۰۰۸ - تک‌نفره

ژوستین انه مدافع عنوان قهرمانی بود اما در تاریخ ۱۴ مه ۲۰۰۸ از تنیس کناره‌گیری کرد.
ونوس ویلیامز در دیدار نهایی با نتیجه ۶–۷(۵)، ۶–۰، ۶–۲، بر ویرا زوناریووا پیروز شد.
سیدبندی
یلنا یانکوویچ (نیمه‌نهایی)
دینارا سافینا (مرحله گروهی)
سرنا ویلیامز (مرحله گروهی، کناره‌گیری به دلیل درد شکم)
آنا ایوانوویچ (مرحله گروهی، کناره‌گیری به دلیل یک ویروس)
النا دیمنتیوا (نیمه‌نهایی)
اسوتلانا کوزنتسووا (مرحله گروهی)
ونوس ویلیامز (قهرمان)
ویرا زوناریووا (فینال)
جایگزین‌ها
اگنیشکا ردونسکا (مرحله گروهی)
نادیا پترووا (مرحله گروهی)
Draw
مراحل پایانی
گروه سفید
Standings are determined by: 1 Number of wins; 2 Number of matches; 3 In two-players-ties, head-to-head records; 4 In three-players-ties, percentage of sets won, or of games won; 5 Steering Committee decision.
گروه آلبالویی
Standings are determined by: 1 Number of wins; 2 Number of matches; 3 In two-players-ties, head-to-head records; 4 In three-players-ties, percentage of sets won, or of games won; 5 Steering Committee decision.
قهرمانی تور دبلیوتی‌ای ۲۰۰۸ - تک‌نفره
اونگلیون: مرگ و تولد دوباره

نئون جنسیس اونگلیون: مرگ و تولد دوباره که در ژاپن به نام اونگلیون: مرگ و تولد دوباره شناخته می‌شود، یک فیلم انیمه‌ای در سبک علمی تخیلی محصول سال ۱۹۹۷ ژاپن است. در پاسخ به استقبالی که از مجموعه تلویزیونی نئون جنسیس اونگلیون و همچنین تقاضای طرفداران برای ارائه پایان «متفاوت» از مجموعه، دو فیلم سینمایی تهیه گشت. اولین آن‌ها اونگلیون: مرگ و تولد دوباره نام دارد. قسمت اول فیلم، تنها خلاصه‌ای از ۲۴ قسمت اول مجموعه‌است. در قسمت دوم ادامه داستان بعد از قسمت ۲۴ پی‌گرفته می‌شود.
دنباله‌ها
پایان اونگلیون
نائومی واتس

نائومی الن واتس (زاده ۲۸ سپتامبر ۱۹۶۸) هنرپیشه انگلیسی-استرالیایی است.
زندگی هنری
او فعالیت حرفه‌ای خود را با بازی در فیلمی درام به‌نام تنها برای عشق (۱۹۸۶) در استرالیا آغاز کرد و سپس در سریال‌های تلویزیونی هی بابا..! (۱۹۹۰)، عروس‌های مسیح (۱۹۹۱) و خانه و دوری (۱۹۹۱) و در کنار نیکول کیدمن و تانیدا نیوتون در فیلم کمدی-درام فیلترینگ (۱۹۹۱) ظاهر شد.
واتس پس از آمدن به ایالات متحده آمریکا، در فیلم‌های دختر تانک (۱۹۹۵) (۱۹۹۶) و زیبایی خطرناک (۱۹۹۸) و همچنین سریال تلویزیونی خواب‌گردها (۱۹۹۷–۱۹۹۸) نقش‌آفرینی کرد.
فیلم‌شناسی
سینمایی
سال
عنوان
نقش
توضیحات
تنها برای عشق
دوست‌دختر لئو
آغاز بازیگری
لاس زدن
جنت آجرز
سانس عصر
شاپینگ کارت استارلت
دریای سارگاسوی بکر
فنی گری
رفتار زشت
جنیفر کارتر
متصدی
لوئیز
دخنر تانک
دختر جت
گریس رودز
افراد ناشناس
مالی
زیر فانوس دریایی رقصیدن
لوئیز
خانه تقسیم شده
آماندا
فیلم کوتاه
زیبایی خطرناک
گیلا د لتسه
صدا پیشه
سیاره عجیب
آلیس
هیچگاه با یک هنرپیشه قرار نگذارید
دوست‌دختر سطحی
فیلم کوتاه
الی پارکر
الی پارکر
فیلم کوتاه
پایین
جنیفر ایوانز
جاده مالهالند
بتی المز/دایان سلوین
خرگوش‌ها
سوزی
حلقه
ریچل کلر
کفن و دفن بتی
مردیت
ند کلی
جولیا کوک
طلاق
روکن دو پرسان
۲۱ گرم
کریستینا پک
ما دیگر اینجا زندگی نمی‌کنیم
ادیت اوانز
قتل ریچارد نیکسون
مری اندرسون بیکه
قلب من هاکبی
دان کمپبل
ال پارکر
الی پارکر
حلقه دو
ریچل کلر
بمان
لیلا کالپپر
کینگ کونگ
ان درو
اینلند امپایر
سوزی ربیت
صداپیشه
پرده رنگی
کیتی فین
قول‌های شرقی
آنا کیترووا
بازی‌های مسخره
ان فاربر
بین‌المللی
النور ویتمن
مادر و فرزند
الیزابت جویس
غریبه‌ای دراز و سیاه را ملاقات خواهی کرد
سالی
بازی منصفانه
والری پلیم ویلسون
خانه رویایی
آن پترسون
جی. ادگار
هلن گندی
غیرممکن
ماریا بنت
فیلم ۴۳
سامانتا
قسمت: «تحصیل کرده در منزل»
ستایش
لیل
سانلایت جونیور
ملیسا
دیانا
دایانا، شاهدخت ولز
آخرین برنامه‌ریز تئاتر
خودش
مستند، همچنین تهیه‌کننده معین
۲۰۱۴
وینسنت مقدس
داکا
۲۰۱۴
مرد پرنده‌ای
لزلی
تا وقتی جوانیم
کورنلیا
اولین جانسون-ایتون
دریای درختان
جوآن برنان
ویرانی
کرن مورنو
درباره ری
مگی
اولین جانسون-ایتون
تلویزیونی
سال
عنوان
نقش
توضیحات
هی بابا..!
بلیندا لارنس
قسمت ۲
عروس‌های مسیح
فرانسیس هفرنن
مینی‌سریال
خانه و دوری
جولی گیبسون
قسمت ۱۹
مثلث برمودا
آماندا
ساعت
مری چندلر
–۹۸
خواب‌گردها
کیت راسل
قسمت ۹
آرزوی کریسمس
رنی
شکار برای قاتل تک‌شاخ
هالی مدکس
معمای وایورن
آلیس فرفیلد
بیگانه
ربکا یودر
بوجک هورسمن
خودش
قسمت ۱
زندگی شخصی
او فرزند پیتر واتس، مهندس صدای انگلیسی است که در ضبط تعدادی از آلبوم‌های پینک فلوید با آن‌ها همکاری داشته است.
بخشی از جوایز
وی برای بازی در فیلم غیرممکن در سال ۲۰۱۲ کاندیدای اسکار بهترین بازیگر نقش اول زن شد.
کاندیدای بفتای بهترین بازیگر نقش اول زن برای فیلم ۲۱ گرم در نقش کریستینا پک در سال ۲۰۰۳.
ویتامین ب۶

ویتامین ب۶ از ویتامین‌های محلول در آب بوده و به حرارت و اسید مقاوم می‌باشد، البته اکسیداسیون، قلیا و نور ماورای بنفش به ویتامین B۶ آسیب می‌رساند. تقریبا ۵۰ درصد ویتامین در روند پختن و فرآوری از بین می‌رود.
حالت کوانزیمی این ویتامین پیریدوکسال فسفات PLP است که در حضور فسفات و به کمک آنزیم پیریدوکسال کیناز از پیروکسیدین،پیریدوکسال و پیریدوکسامین(اشکال مختلف B6) بدست می‌آید و نقش بسیار مهمی در واکنش‌های بیوشیمیایی دارد از جمله متابولیسم پروتئین (اسیدهای آمینه)،انتقال دهنده‌های عصبی (اسید گاما-آمینوبوتیریک،سروتونین و…)،گلیکوژن فسفریلاز و ….ویتامین B6 ضروری است برای تولید نیاسین (ویتامین B3) از اسید آمینه تریپتوفان ، متابولیسم هموگلوبین (پروتئین موجود در گلبول قرمز) و….
عملکرد
کوآنزیم پیریدوکسال ۵ - فسفات در واکنش‌های بیوشیمیایی گسترده‌ای دخیل می‌باشد، از جمله متابولیسم گلیکوژن و اسیدهای آمینه، سنتز اسیدهای نوکلئیک و سنتز و متابولیسم هموگلوبین. همچنین این ماده در سنتز، اسفنگومیلین و اسفنگولیپیدهای دیگر و نوروترانسمیترها نقش دارد.
پیریدوکسال فسفات PLP در انواع مختلف واکنش‌ها : راسمیزاسیون‌ها (تبدیل L-آمینو اسیدها و D-آمینواسیدها به یکدیگر ) ، دکربوکسیلاسیون و ترانس آمیناسیون شرکت می‌کند
- پیریدوکسال ۵ - فسفات در متابولیسم اسید گاما-آمینوبوتیرک دخالت دارد.
اسید گلوتامیک (اسید آمینه) بعد از دکربوکسیلاسیون توسط PLP تبدیل به اسید گاما-آمینوبوتیریک(انتقال دهنده عصبی به عنوان آرامش دهنده طبیعی بدن) می‌شود، فقدان یا کمبود این اسید موجب اختلالات عصبی می‌شود
- ویتامین B۶ در شکل پیریدوکسال ۵ - فسفات به عنوان کوآنزیم بیشتر از صد آنزیم، نقش ایفا می‌کند
علائم و نشانه‌های کمبود
-علایم و نشانه‌های کمبود ویتامین B۶ شامل آنمی هیپوکرومیک و میکروستیک، تشنج، درماتیت سبورئیک، گیجی و افسردگی می‌باشند
- کمبود ویتامین B۶ در کودکان و شیرخواران، موجب اختلالات الکتروانسفالوگرافی و تشنجی می‌گردد.
- کمبود ویتامین B۶ در بزرگسالان موجب چیلوز، گلوسیت، استوماتیت، آنمی، تحریک پذیری، گیجی و افسردگی می‌گردد.
- کمبود ثانویه ویتامین B۶، ممکن است در اثر سوء جذب، اورمی، سرطان، نارسایی قلبی و سیروز ایجاد گردد.
- خانم‌های باردار، الکلی‌ها و افراد مسن در خطر کمبود ثانویه ویتامین B۶ می‌باشند.
منابع غذائی
منابع غذایی حاوی ویتامین B۶ شامل گوشت، ماکیان، ماهی، تخم مرغ، سیب زمینی سفید و سبزیجات نشاسته‌ای می‌باشد. موز، لوبیای سفید، گردو، غلات و سویا غنی شده از منابع دیگر B۶ می‌باشد.
افراد با نیازهای خاص
شیرخوارانی که شیر مادر می‌خورند و در هنگام تولد، غلظت پلاسمای بی‌6آنها پایین است، ممکن است در خطر کمبود ویتامین B۶باشند.
الکلی‌ها، به علت اختلال در تبدیل پیریدوکسین و پیریدوکسامین به پیریدوکسال فسفات، ممکن است در خطر کمبود ویتامین B۶ باشند.
افرادی که با داروهای مهار کننده فعالیت ویتامین‌ها از جمله ایزونیازید، پنی سیلامین، کورتیکواستروئیدها یا ضد تشنج‌ها تحت درمان هستند، ممکن است در خطر کمبود ویتامین B۶ باشند.
مردانی که دچار عارضه بدخلقی مردانه شده‌اند.
تداخل داروئی
- واکنش نوریت محیطی در مصرف کنندگان ایزونیازید که همزمان از B۶ استفاده نمی‌کنند، شایع می‌باشد.
- مصرف زیاد پیریدوکسین هیدروکلراید، اثرات سودمند لودوپا را کمرنگ می‌کند.
- مصرف روزانه دویست میلی گرم B۶ به روی مدت یک ماه غلظت سرمی داروهای ضد تشنج را کاهش می‌شود.
پیریدوکسال فسفات
شهرک چهارچشمه (مشهد)

محله چهارچشمه یکی از مناطقی از شهر مشهد است که در قدیم روستایی با این نام بوده است .
نام این محله از روستایی که قدیم در این منطقه بوده است گرفته شده است.
این منطقه که مشرف به کوه است و از جمله نقاط مرتفع‌تر شهر مشهد است در منطقه جنوب غرب مشهد واقع شده است و کوههای موجود در این منطقه و و مرتفع بودن شرایط سردی در زمستان برای این منطقه نسبت به سایر نقاط شهر پدید آورده است.
این منطقه با یکی از پر رفت و آمدترین بولوارهای شهر مشهد یعنی بولوار پیروزی و هچنین بزرگراه وکیل آباد با سایر نقاط شهر در ارتباط است .
در این محله و به خصوص در مناطق شمالی با توجه به طبیعت زیبا و ساخت وسازهای جدید با اشکال مختلف صحنه‌ای زیبا از تقابل طبیعت و ساختمانها را نشان می‌دهد.
مردم در این منطقه می‌توانند نیازهای خود را از طریق بازار روزهای موجود در منطقه فراهم کنند . همچنین مجتمع فرهنگی و مجموعه سینماهای پیروزی نیز به عنوان یکی از مناطق رفاهی این منطقه است.
پارک زیبا اما کوچک ایزدی نیز نیاز مردم منطقه را به فضای سبز با کمک پارکهای محله برطرف کرده است.
قیژک کولی

طرح روی جلد آلبوم قیژک کولی
قیژک کولی هفتمین آلبوم منتشر شده از همایون شجریان است که در سال ۱۳۸۷ در ایران و جهان منتشر شد. این آلبوم همراه با آلبوم خورشید آرزو همزمان منتشر شد و حاصل همکاری همایون شجریان با گروه دستان است.
ویتامین ب۲

ویتامین ب۲ یا لاکتو فلاوین در کبد، بیضه و کلیه پستانداران، تخم مرغ، و شیر وجود دارد.
نام دیگرویتامینB2*ریبوفلاوین است . دلیل انتخاب این نام، رنگ زرد این ویتامین است که ناشی از وجود حلقه فلاوینی موجود در ساختمان آن می‌باشد . از ویتامینهایی است که در بسیاری از مواد غذایی موجود است اما عوارض کمبود آن گریبانگیر افراد زیادی است، در حالیکه خود آنها، نمی‌دانند این عارضه می‌تواند ناشی از کمبود مواد غذایی باشد .
اولین بار این ویتامین زمانی کشف شد که در حین بررسی بر روی ویتامینB1، دانشمندان متوجه شدند جزء دیگری موجود است که در مقابل حرارت مقاوم‌تر ازB1 است و زمانی که آن را از شیر استخراج کردند این رنگدانه‌های زرد رنگ راB2 نامیدند . در واقع یکی از دلایلی که روش مناسب شیررا نگهداری در پاکتهای چند لایه می‌دانند این است که، از تخریبB2 در برابر نور جلوگیری می‌کند زیرا این ویتامین در مجاورت اشعه ماوراء بنفش تخریب می‌شود .
B2 همراه غذا وارد بدن می‌شود و به کمک ناقل‌هایی که در دیواره روده وجود دارد به خون منتقل می‌گردد . ویتامینB2 جزء ویتامینهای محلول در آب است از اینرو در بدن ذخیره نمی‌شود پس میزان مورد نیاز آن باید روزانه مصرف گردد تا مبتلا به کمبود آن نشویم .
· عملکرد ویتامین B2در بدن چیست ؟
ویتامینB2 زمانی فعال می‌شود که مولکول فسفر دریافت کند و این قابلیت را پیدا نماید که در فعالیت‌های مهم سوخت ساز بدن عمل کند .B2 در فعال شدن ویتامینB3 و B6 نیز دخالت دارد . از اینرو پیشنهاد می‌کنیم نام آن را " ویتامین نخود هر آش " بگذاریم چون در بسیاری از اعمال حیاتی بدن و فعالیت دیگر ویتامینها تاثیر دارد . در بدن ما تبدیلB2 به فرم فعال آن تحت تاثر آنزیمهای مربوط به غده تیروئید می‌باشد . از اینروافرادی که مبتلا به گواتر هستند و تیروئید کم کار یا پرکار دارند باید مراقب میزان دریافت این ویتامین باشندو از منابع حاوی این ویتامین بیشتر تغذیه کنند چون با کاهش فعالیت غده تیروئید کارایی این ویتامین نیز کاهش می‌یابد :
·میزان مورد نیاز این ویتامین 1.3 میلی گرم در روز است .
·حتما افراد بسیاری را دیده‌اید که دچار زخم در گوشه دهان باشند، یا زبانشان متورم و سرخ شده باشد و یا لبهایشان ترک خورده باشد . اینها همه از علائم کمبود ویتامینB2 است .
·درمراحل اولیه در صورتی‌که فرد 1 تا 2 ماه از این ویتامین کمتر از میزان نیازش مصرف کند علائم اولیه در چشمهای او ظاهر می‌شود؛ یعنی اثرات او به صورت حساسیت به نور، اشکریزی چشمها و سوزش و خارش چشمها، بروز می‌کند . با پیشرفت کمبود این ویتامین در گوشه دهان زخم ایجاد می‌شود و فرد نمی‌تواند دهانش را به راحتی باز کند، زبان فرد ارغوانی رنگ، متورم و دردناک می‌شود البته همه این علائم با هم بروز نمی‌کند گاهی فقط یک یا چند علامت در فرد دیده می‌شود . از علائم دیگر جوشهای ریزی است که در منطقه کنار بینی و گوشه دهان به وجود می‌آید . همچنین در منطقه سفید چشم رگهای خونی دیده می‌شود .کمبود شدید این ویتامین برای یک فرد باردار، عواقب وخیم‌تری به دنبال دارد از آن جمله ایجاد عارضه لب شکری در جنین است .
منابع غنی این ویتامین کدام اند ؟
·این ویتامین به میزان زیاد درشیر و محصولات لبنی موجود است .
·جگربهترین منبع ویتامینB2 است .
·مخمر آب جو نیز از منابع غنیB2 است
·این ویتامین درگوشت وتخم مرغ هم وجود دارد .
·درسبوس گندم و در بسیاری ازسبزیجات از جمله اسفناج موجود است .
کمبود ریبوفلاوین
مستوره افشار

هیئت مدیره
مستوره افشار (زاده ۱۲۵۹- درگذشته شهریور ۱۳۲۴ یا ۱۳۲۵) از فعالان جنبش زنان در ایران بود و پس از محترم اسکندری ریاست جمعیت نسوان وطنخواه را برعهده داشت.
وضعیت خانوادگی
مستوره فرزند جمشیدخان مجدالسلطنه افشار، از مردان روشنفکر ارومیه بود و مادرش نیز از خانواده آزادیخواه آذربایجانی امام قلی میرزا ملک قاسمی بود. او از کودکی آموختن زبان‌های فرانسوی، روسی و فارسی را شروع کرد و در بزرگسالی به فعالیت‌های اجتماعی و فرهنگی در جمعیت نسوان وطنخواه پرداخت.
جمشید خان فرزند اردشیر خان سرتیپ افشار اورمی بود که ناجی غرب آذربایجان در فاجعه جیلولوق که در آن ترکان آذربایجان دچار نسل کشی بوسطه ارامنه شدند، بود. وی به تبعیت از پدران خود وارد خدمت نظام وظیفه شد و تا امیرتومانی (سرلشکر) پیش رفت. جمشید خان به همراه قوای عثمانی آذربایجان را از تصرف ارتش تزار روس آزاد ساخت.
مستوره افشار دو خواهر به نام‌های آلچا و هایده داشت که آنها نیز از اعضای فعال انجمن نسوان وطن‌خواه بودند. خواهر دیگر وی به نام توران افشار از نامداران علم و ادب ایران است. برادرش جلال افشار نیز پدر علم حشره شناسی ایران است.
انجمن نسوان وطن‌خواه
اهداف جمعیت نسوان وطن‌خواه آموزش دختران، گسترش صنایع ملی، تحصیل زنان بزرگ‌سال (کلاس‌های اکابر)، حمایت از دختران بی‌سرپرست و تاسیس بیمارستان برای زنان فقیر و به طور کلی به دست آوردن حقوق زنان بود. پس از مرگ محترم اسکندری در سال ۱۳۰۴، مستوره افشار به ریاست انجمن برگزیده شد و تلاش بسیار کرد جمعیت را زنده نگه دارد و موفقیت‌هایی نیز بدست آورد. کلاس‌های سوادآموزی، انتشار مقالات حقوق زنان و جلسات سخنرانی تا سال ۱۳۱۱ ادامه یافت. همچنین در نخستین کنگره نسوان شرق که در تهران برگزار شد شرکت فعالی داشت.
جمعیت نسوان وطن‌خواه در حالیکه ۱۹۵ عضو رسمی داشت در سال ۱۳۱۲ شمسی به فرمان رضا شاه منحل شد.
درگذشت
سرانجام مستوره افشار که تا روزهای پایانی عمرش در تلاش برای احقاق حقوق زنان و مردان تلاش می‌کرد، در شهریور سال ۱۳۲۴ یا ۱۳۲۵ شمسی در سن ۶۵ سالگی درگذشت.