بورگونی

بورگونی (بورگوین، بورگاندی) یا یکی از ناحیه‌های کشور فرانسه است. مرکز این ناحیه، شهر دیژون است.
تاریخچه
از دوران نوسنگی مردمانی در این منطقه زیسته‌اند و پس از آن هم تیره‌هایی از گل‌ها، گل‌های رومی، و تیره‌های گوناگونی از ژرمنها و از همه مهم‌تر بورگوندی‌ها و فرانک‌ها در درازای تاریخ در آن زیسته‌اند.
بورگوندیها نام خویش را بر این سرزمین گذاردند.
thumb
بورگوندیها یکی از تیره‌های ژرمن بودند که پس از فروپاشی بخش باختری امپراتوری روم به این سرزمین آمدند. در ۴۱۱ ترسایی آنان از رود راین گذشتند و در ورمز یک پادشاهی را پایه‌ریزی نمودند. در میانه زد و خوردهای میان رومیان و هون‌ها بورگوندیها سرزمینی را امروزه در مرز میان سه کشور سوئیس، ایتالیا و فرانسه هست را به چنگ آوردند. در ۵۳۴ فرانکها گودومار واپسین شاه بورگوندی را شکست دادند و این سرزمین را در خاک در حال گسترش خود حل کردند.
پیدایش بورگونی کنونی به فروپاشی فرانکها بازمی‌گردد. از سال ۸۸۰ ما سه بورگوندی در تاریخ داریم:
پادشاهی بورگوندی بالا در کنار دریاچه ژنو - پادشاهی بورگوندی پایین در پرووانس - دوکنشین بورگوندی در فرانسه
دو پادشاهی بورگوندی در ۹۳۷ میلادی به هم پیوستند ولی در در ۱۰۳۲, کنراد دوم، امپراتور مقدس روم این سرزمین را به خاک خویش چسباند. حال آنکه دوکنشین بورگونی از ۱۰۰۴ به فرانسه پیوسته بود.
در دوره‌های میانه بورگونی جایگاه کلیساها و صومعههای بسیاری شده بود.
در زمان جنگهای صدساله، ژان دوم پادشاه فرانسه این دوکنشین را به پسرش سپرد، البته پیش از آنکه او را وارث تاج و تخت خود بخواند. دوکهای بورگوندی در آن زمان توانسته بودند از راه پیوند زناشویی امپراتوری‌ای از سوئیس تا دریای سیاه به راه بیندازند. این امپراتوری در برگیرنده زمیندارانی بود که هم از فرانسه و هم از امپراتوری ژرمن‌ها هواخواهی می‌کردند. این سرزمین اقتصادی حیاتی سرزمین‌های پستی را چون فلاندر و برابان در بر می‌گرفت. دیژون پایتخت این سرزمین بی‌شک از دید فرهنگی و اقتصادی بسیار پربار بود.
در پایان سده پانزدهم و آغاز سده شانزدهم میلادی پس از پیمان زناشویی ماکسمیلیان یکم امپراتور مقدس روم با دودمان هابسبورگ، این دودمان بسیار نیرومند شد. در۱۴۷۷ واپسین دوک بورگوندی شارل بی‌باک در جنگ با فرانسه کشته شد و این سرزمین به فرانسه منضم گردید. دختر او ماری و همسرش ماکسیمیلیان پایتخت خویش را به بروکسل بردند و بر بازمانده امپراتوری فرمان راندند.
جمعیت
جمعیت این ناحیه بنا به آمار سال ۲۰۰۶ میلادی، ۱،۶۲۸،۸۳۷ نفر بوده‌است.
تقسیمات کشوری
منطقه بورگونی در فرانسه
این ناحیه از ۴ شهرستان و ۱۵ بخش و ۲۰۴۵ شهرداری تشکیل یافته‌است.
شهرستانهای این ناحیه عبارتند از:
Côte-dOr
Nièvre
Saône-et-Loire
Yonne
مراکز شهرستان‌های این ناحیه عبارتند از:
دیژون
Nevers
Mâcon
اوسر Auxerre
باده بورگونی
سرزمین بورگونی شرابهای نامداری را به نام همین سرزمین فراوری می‌کند. شایان گفتن است که بهترین باده‌ها در کوت دور به عمل می‌آیند.
مراکز باده‌سازی بورگوندی اینهایند: بوژوله، شابلی و ماکون.
گیتاشناسی
بلندترین بخش این سرزمین به بلندای ۹۰۱ متر هوت فولن در موروان می‌باشد.
کانال بورگونی دو رودخانه یون و سائون را به هم می‌پیوندد. همچنین این کانال اجازه کشتیرانی را از شمال تا جنوب فرانسه را می‌دهد. دیژون مهم‌ترین شهر در طول کانال دارای بندری برای کرجیهای تفریحی است.
فرهنگ
نامدارترین خوراکی‌ها در بورگونی جوجه پخته‌شده با می‌و بوف بورگونی Bœuf Bourguignon است. مردم بومی بورگونی به زبان بورگوندی تکلم می‌کنند؛ هرچند این زبان تحت نفوذ زبان فرانسه رو به نابودی است.
چند نکته
ژان دارک در سال ۱۴۳۰ بر بورگونی چیره شد.
سازنده برج ایفل، گوستاو ایفل در دیژون زاده شد.
در دیژون یک موزه خردل به نام لو موزه دو موتارد (Le Musée de Moutarde) یا موزه خردل برپاست. خردل دیژون با انگور و سرکه‌ای که در همین شهر فرآوری می‌شود شناخته می‌گردد.