نژادهای ماکیان

تقسیم‌بندی نژادهای مرغ
نژادهای مرغ از لحاظ تقسیم‌بندی به پنج گروه زیر تقسیم می‌شوند:
نژادهای آمریکایی
نژادهای انگلیسی
نژادهای آسیایی
نژادهای مدیترانه‌ای
نژاد لهستانی Polish class
نژاد هلندی Holland class
بادو Badu
جنگجوی هلندی Dutch Bantams
جنگجوی قدیمی هلندی Old Dutch bantams
بریدا Barida
کرونینگر میوون Groninger Meeuwen
نژاد بلژیکی Belgian class
کامپین Campines
براکل Brakal
اوربرگ بلژیکی Belgian Everberg
یوسل بلژیکی Belgian Uccle
گروبی بلژیکی Belgian Grubbe
جنگجوی بلژیکی آنتی ورپ Antiwerp Belgian Bantam
فامینی Famenne
هیروی Herve
تورناسیس Tournaisis
نژاد هامبورگ Hamburg class
نژاد روسی Russia class
اورلوف Orlofe
قفقازی Caucasian
یورلوور Yurlower
نژادهای آلمانی German class
اوگس بورگر Augsburger
راین لاندر Rhienlander
جنگجوی روهلر Ruhlaer Bantam
ورویرک Vorwerk
وست فالیان Westphalian
نژادهای فرانسوی French class
هودان Houdan
فاورول Faverolles
لافلیچ Laflech
کریوی کور Crevecoeurs
بریسی Bresse
گاتی نز Gatinaise
درنتس Drents
لیموزین Limousin
استیرس Estaires
مانتس Mantes
مارانز Marans
نژادهای شرقی Oriental class
سوماترا Sumatra
یوکوهاما Yokohama
آیام بیکی سار Ayam Bekisar
شامو Shamo
شو کوکو Shokoku
یاماتو Yamato
اوناگادوری Onagadori
نژادهای جنگی Game or Bantam class
لاری Lari
جنگجوی انگلیسی English Game
جنگجوی هندی Indian Game
جنگجوی ژاپنی Japanese bantam
نژادهای زینتیOrnamental class
بارنولدر Barnevelder
فریزل Frizzle
ابریشمی Silkie
گردن لخت Naked Neck
لهستانی polish
سلطان Sultan
فینیکس Phoenix
سوماترا Sumatra
پکنی Pikines
نازکازاکی Nagazaki
گل باقالی
آراکانا
نانکین
نژادهای آمریکایی
این نژادها بوسیله پرورش دهندگان آمریکایی به منظور تهیه تخم وگوشت پرورش وتوسعه داده شده‌اند. نژادها وانواع مرغان این طبقه معمولا دارای خصوصیات مشابهی هستند. برای مثال عموما دارای پوست زردی می‌باشند، ساق پای شان پر ندارد، لاله گوش شان قرمز بوده وپوست تخم شان قهوه‌ای رنگ است. به استثنای نژاد لامونا Lamona که رنگ پوست تخمش سفید است. این نژادها از جفتگیری نژادهای کوچک مدیترانه‌ای و نژادهای بزرگ آسیایی که از آسیا ومدیترانه به آمریکا برده شده‌است بوجود آمده‌اند. این نژادها از نظر اندازه حد متوسط نژادهای مدیترانه‌ای وآسیایی می‌باشند. بلوغ جنسی در آن‌ها سریع‌تر از نژادهای سنگین است ولی به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه‌ای نیست. حس مادری در آن‌ها زیاد است و پس از بلوغ بزودی چربی گرفته وچاق می‌شوند.
نژادهای مهم این گروه عبارتند از:
پلیموت روک Plymouth Rocks
ویندوت Wyandottes
رد آیلند رد Rhode Island Reds
نیوهمشایر New Hampshire
دومینیک Dominique
جاوا Java
چنسلر Chantceler
لامونا Lamana
جرسی Jersey
دلاویر Delaware
نژادهای انگلیسی
منشا تمامی این نژادها جزیره انگلیس وبرخی مستعمرات آن نظیر استرالیااست واغلب نژادهای خوب گوشتی دنیا در این دسته طبقه‌بندی می‌شوند. رنگ پوست تمام این نژادها بجر کورنیش، سفید ولاله گوش قرمز رنگ می‌باشد. بجر رد کاپ و دور کینگ پوست تخم مرغ بقیه قهوه‌ای می‌باشد. بمناسبت سفید بودن گوشت مطلوب بازار نیستند. از نظر تولید گوشت نژاد کورنیش بمناسبت پوست زرد وخواص دیگر مورد توجه فراوانی قرار گرفته‌است. اما این نژاد از نظر تخمگذاری بسیار ضعیف است ولی کیفیت وکمیت عالی گوشت این کاستی را جبران می‌کند، بخصوص رشد سینه در این نژاد بسیار خوب است. در این دسته شش نژاد مهم طبقه‌بندی شده‌اند که عبارتند از:
سوسکس Sussex
ارپینگتون Orpington
کورنیش Cornish
دور کینگ Dorking
استرالوپ Australop
رد کپ Red Cap
رز کامب Rose Camb
نژادهای آسیایی
منشا این گروه از ماکیان، قاره آسیا بوده‌است و امروزه از نظر اقتصادی زیاد مهم به‌شمار نمی‌روند ولی این دسته از مرغ‌ها را می‌توان مبدا نژادهای دیگر دانست زیر خون این نژادها در نژادهای آمریکایی وانگلیسی دیده می‌شود.
در قرن نوزدهم این نژادها از چین وهندوستان به انگلستان وسایر کشورها برده شد و در آمریکا بخصوص مورد توجه زیادی قرار گرفت. آیمیخته گری بین این نژادها و نژاد مرغ‌های دسته مدیترانه‌ای سبب بوجود آمدن تعدادی از نژادهای جدید شده‌است.
از نظر تولید گوشت، خوب ولی سرعت رشد کم وبلوغ دیر دارند وبمناسبت سنگینی وزن اغلب قادر به پرواز نیستند. ساق پا معمولا دارای پر می‌باشد و این یکی از مشخصه‌های بارز آنان است. رنگ تخم مرغ قهوه‌ای است.
مهم‌ترین نژادهای این گروه عبارتند از:
براهما Brahmas
کوشین Cochins
لانگشان Langshan
نژادهای مدیترانه‌ای
منشا این نژادها اطراف دریای مدیترانه می‌باشد. بطور کلی شش نژاد در این طبقه‌بندی قرار دارند. در تمام این نژادها، پاها بدون پر، لاله گوش سفید یا کرم رنگ، تاج نسبتا بزرگ است و به‌جز نژاد مینورکا بقیه نژادها دارای بدن کوچک و ریز هستند. بلوغ در آن‌ها سریع، از نظر ظاهر بسیار فعال و زرنگ می‌باشند و دیر کرچ می‌شوند. تخم مرغ آن‌ها دارای پوسته سفید است. از نظر تولید تخم مرغ بهتر از نژادهای دیگر می‌باشند. برای تولید تخم مرغ به غذای کمتری نیاز دارند از این رو نگهداری آن‌ها برای تولید تخم مرغ بصرفه می‌باشد. از نظر تولید گوشت ضعیف می‌باشند. همان‌طور که گفته شد در این گروه شش نژاد وجود دارند که برخی از آن‌ها جزو بهترین نژادهای تخم‌گذار دنیا به‌شمار می‌روند.
لگهورن Leghorn
مینورکا Minorca
آنکونا Ancona
آندلسی آبی Blue Andalusian
سیاه اسپانیایی صورت سفید White faced Black Spanish
باترکاپ Butter cup
نژادهای متفرقه
علاوه بر نژادهای فوق تعداد زیادی نژادهای دیگر در دنیا وجود دارد که به اهمیت نژادهای مذکور نیست از این رو به خوبی مورد مطالعه قرار نگرفته واستاندارد نشده‌است. این نژادها بطور خلاصه عبارتند از:
نژاد لهستانی Polish class
نژاد هلندی Holland class
بادو Badu
جنگجوی هلندی Dutch Bantams
جنگجوی قدیمی هلندی Old Dutch bantams
بریدا Barida
کرونینگر میوون Groninger Meeuwen
نژاد بلژیکی Belgian class
کامپین Campines
براکل Brakal
اوربرگ بلژیکی Belgian Everberg
یوسل بلژیکی Belgian Uccle
گروبی بلژیکی Belgian Grubbe
جنگجوی بلژیکی آنتی ورپ Antiwerp Belgian Bantam
فامینی Famenne
هیروی Herve
تورناسیس Tournaisis
نژاد هامبورگ Hamburg class
نژاد روسی Russia class
اورلوف Orlofe
قفقازی Caucasian
یورلوور Yurlower
نژادهای آلمانی German class
اوگس بورگر Augsburger
راین لاندر Rhienlander
جنگجوی روهلر Ruhlaer Bantam
ورویرک Vorwerk
وست فالیان Westphalian
نژادهای فرانسوی French class
هودان Houdan
فاورول Faverolles
لافلیچ Laflech
کریوی کور Crevecoeurs
بریسی Bresse
گاتی نز Gatinaise
درنتس Drents
لیموزین Limousin
استیرس Estaires
مانتس Mantes
مارانز Marans
نژادهای شرقی Oriental class
سوماترا Sumatra
یوکوهاما Yokohama
آیام بیکی سار Ayam Bekisar
شامو Shamo
شو کوکو Shokoku
یاماتو Yamato
اوناگادوری Onagadori
نژادهای جنگی Game or Bantam class
لاری Lari
جنگجوی انگلیسی English Game
جنگجوی هندی Indian Game
جنگجوی ژاپنی Japanese bantam
نژادهای زینتیOrnamental class
بارنولدر Barnevelder
فریزل Frizzle
ابریشمی Silkie
گردن لخت Naked Neck
لهستانی polish
سلطان Sultan
فینیکس Phoenix
سوماترا Sumatra
پکنی Pikines
نازکازاکی Nagazaki
گل باقالی
آراکانا
نانکین
منابع مورد استفاده
اطلس رنگی نژادهای ماکیان - تالیف دکتر احسان مقدس، انتشرات دانش نگار وکتاب محمدی، تهران ۱۳۸۶
کتاب اطلس رنگی نژادهای ماکیان
ویراست جدید اطلس رنگی نژادهای ماکیان- تالیف دکتر احسان مقدس، انتشارات نیلوبرگ، تهران ۱۳۹۰
http://www.ibna.ir/vdca6ino.49na015kk4.html