質問: 蜂蜜にミツロウが混じっているかもしれません 先日巣落ちしてしまった日本蜜蜂の巣を、目の細かい金網の入れ物にいれ、その下に絹ごし用入れ物を置き、自然たれ蜜方式で、蜂蜜を下の器に垂らしていました。最初は順調に垂れているようでした。でも寒さのせいか、なかなか垂れる速度が遅くなったので、ドライヤーで暖めてやりました。このようにしてとれた蜂蜜を容器にいれておいたところ、最近容器の蜂蜜が、水あめのように少しかたくなりました。この蜂蜜の中には、ミツロウがまっじっているせいでしょうか。ドライヤーで巣を暖めたとき、部分的に65度以上になり、ミツロウが溶けて混入したのでしょうか。どなたかこんな経験ありませんでしょうか。とれた蜂蜜は、自家用ですので、おいしくいただいてます。
回答: 名無し教授さんのお答えだと思います。白っぽい固まりと赤黒っぽい液状の二種類に分かれています。巣を高温で溶けたとしましたら、すぐに別の固まりになります。もし入ってましても蜜入りの巣も食べれますので気にしないで下さい