質問: フードテックの効果・メリットとは
回答: 農業の成長分野と言えるのがai/iot技術を生産に取り入れていくこと。今までは自然現象に任せるしかなく、環境の変化に左右されていた「温度管理」「湿度管理」を自動化することができます。天候に左右されがちな「水やり」、身体的な負荷の大きい「農薬の散布」についてもドローンなどを利用することで、効率的に行うことが可能になってきました。トラクター等も自動運転技術を利用する研究が進んでおり、実用化されてきています。田畑の管理もクラウド環境で行えるように研究が進んでおり、異常発生時にはアラートが出るような仕組みも導入されています。こういった新しい技術を取り込んでいくことで、生産者が減ってしまった状況でも効率よく農業生産が行えるように変わってきています。