質問: ワインの勉強本について 先日、京橋にある有名なレストランへ行ったとき、ナパバレーのおいしいワインを頂きました。 安いワインだったのですが、こんなのもあるんだなぁ、と感心しました。 今まで赤はボルドー、白はブルゴーニュでオッケーみたいなノリを反省して、 もう少し勉強しようかと思いました。 私はどちらかというと凝り性なので、かなり専門性のある本を探しています。 (1)勉強する本について 基本から勉強したいのですが、この辺りを押さえれば良いでしょうか。 ・日本ソムリエ協会教本(2007) http://item.rakuten.co.jp/book/4430923/ ・ポケット・ワイン・ブック第7版 http://item.rakuten.co.jp/book/4433332/ 勉強したい事柄は 1.ぶどうの品種や栽培方法、地域ごとの土壌について 2.私は白ワイン、妻は赤ワインが好きなので ボルドーとブルゴーニュについては特に詳しく 3.大学時代に少しフランス語を学んだので、フランス語も併記してある本が良い。 (2)下記の本を読んだことのある方がおられましたら、感想などをお願いします。 ブルゴーニュワインがわかる http://item.rakuten.co.jp/book/1143798/ ボルドー・ワイン第2版 http://item.rakuten.co.jp/book/3999815/ 基礎から学ぶ田辺由美のワインブック(2007年版) http://item.rakuten.co.jp/book/4274653/
回答: joihさん、こんにちは。 好き嫌いはあるでしょうが、この人を外しては今のワインは語れません。 また専門性から行っても抜きん出ています。 ロバート・m.jr. パーカー、ボルドー http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/4062094711/ref=sr_1_olp_4/250-9038243-3697018?ie=utf8&s=books&qid=1185501887&sr=1-4 ロバート・m.,jr. パーカー、ブルゴーニュ―生産者・アペラシオン・ワインに関する総合的ガイド http://www.amazon.co.jp/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5%e2%80%95%e7%94%9f%e7%94%a3%e8%80%85%e3%83%bb%e3%82%a2%e3%83%9a%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%ab%e9%96%a2%e3%81%99%e3%82%8b%e7%b7%8f%e5%90%88%e7%9a%84%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%89-%e3%83%ad%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%bbm-jr-%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%83%bc/dp/4900000299/ref=sr_1_5/250-9038243-3697018?ie=utf8&s=books&qid=1185502163&sr=1-5 名著ですね。 ヒュー・ジョンソン、ワールドアトラス・オブ・ワイン http://item.rakuten.co.jp/book/469544/ 読んでませんが、こちらも。 ブノワ・フランス、フランスワイン テロワール・アトラス フランスぶどう畑大図鑑 http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31543623