質問: 最近、インターネット記事で「プロテインを飲んではいけない」(牧田善二)というセンセーショナルなものがありました。
回答: 適正量をはるかに超える分は、負担にならないはずがありません。それはお酒や油のとりすぎと同じ感覚です。ただ、タンパク質のとりすぎで、内臓を壊すという実験はたしかないと、聞いたことがあります。 手元にある石井直方氏の筋肉まるわかり大辞典2よれば、アスリートは体重✕2グラム、運動してない人でも体重✕1.5グラムはこれまでのデータ上で、ある種安全が保証されている量との趣旨が書かれています。 「ポテトフライは食べてはいけない!」というタイトルも成立しそうですね。 いずれも、摂りすぎはよくないと、石井先生も言ってます。ただし、プロテイン=悪は、飛躍してますね。