質問: 一般的に家計診断をする時の食費とは食材の費用のみですか?調味料とかも込みですか?
回答: 家計診断をする時の食費は、食材の費用のみとして良いと考えます。調味料とかも込みです。高価な調味料を買った月の食費が突出してしまうので、年間の平均で考えます。 レシピで一食あたり○円と計算する時は、主な食材費だけで、調味料や、海苔、ゴマなどは含めていないと思います。 食費の厳密なルールはなく、台所の電気、ガス、水道料金を食費に含める方もいらっしゃいます。私にはとても真似出来ませんが、外食との比較をする際には必要かも知れません。