質問: 博多で明太子を土産にと思いますが、 「ふくや」が有名だと聞きましたが、 他の会社のものと比べて何がよいの ですか。 値段に違いがありますか。
回答: ふくやの辛子明太子こそが、日本の漬け込み型辛子明太子の原型であるため、辛子明太子の味を比較するための基準なのです。他の会社は、ふくやの辛子明太子を目標に様々な工夫をして、ふくやの味に近づけようと努力していますので企業側からすると、究極の目標であり、憧れなのです。 つまりは...、ふくやの辛子明太子が他の明太子と比べてどれだけ凄いかではなく、他の明太子は、ふくやの辛子明太子とどれだけ違うかですよ!!︎(^^) だから博多で珍重されています。