質問: 賞味期限 調味料で5年から20年位前のものでないかと思うものがあります。ペパーミント(乾燥葉)は肉の臭み消しで焼けば使えるでしょうか?ラー油も炒めものにすれば問題ありませんか?鷹の爪もかなり古いと思います。ポン酢やワインビネガー、ソースはあまり古い場合は捨てた方がよいでしょうか?マヨネーズ、ケチャップは炒め物ならば問題ないですか?お酒、梅干し、氷砂糖には、賞味期限はありますか?サプリメントは賞味期限を過ぎたものは、捨てた方がよいのでしょうか?緑茶を冷蔵庫に保存していましたが、一年くらい過ぎても問題ないですか?粉末出汁はかなり古くても使えますか?
回答: こんにちは>konnyakuさん よくまぁそんなに溜め込んだものですね~(^_^;) 賞味期限=品質保持期限 体内に入れるものですから、もったいないと思っても捨てた方がいいですよ。 第一おいしくないです☆ 賞味期限を過ぎるのも限度がありますし、見た目と臭いで「ダメだコリャ」が多いと思いますよ。 我が家は定期的に点検して、納豆に付いてたからしも変色してたら捨てます☆ 油モノは分離したり酸化して変色したりしますし、乾物もカビたり、粉モノは湿気たりと冷蔵庫や冷凍庫で保存しようと一緒だと思います。 一度古い高野豆腐煮たら臭くて雑巾のような味がしました。(夫・談) サプリメントなんてアレルギー起しそうで怖いです。 食べ物以外で活用されては!? お酢系はバケツの水に垂らして拭き掃除に、お茶は炒りなおせば飲めますけれど、魚焼き器の下に敷くとか湿らせて掃き掃除に使ったりフローリングを磨いたり・・・ 古いものに固執すると、今現在の新しいものが同じ運命を辿るので目をつぶって廃棄が手っ取り早いと思います。 生活知恵袋~人には聞けない主婦の常識~ http://zubora-mama.com/jyoushiki.htm 賞味期限研究会 http://okinawa.chu.jp/shoumiind.html