質問: 愛知でおすすめの名物グルメは?
回答: 愛知県は名古屋めしといわれる日本でも独特な食文化があります。その根底には味噌・醤油・みりんの醸造文化が影響しているといわれ、愛知県は豆味噌が有名です。米や麦を入れずに大豆の麹と塩だけで発酵させた味噌です。煮込めば煮込むほどに味わいが出るため、味噌煮込みうどんや味噌おでん、味噌カツ、どて煮などが誕生しました。きしめん、手羽先、ひつまぶし、天むす、小倉トーストなども有名です。