質問: 料理好きの方!この材料で作れる日本食レシピ教えて下さい!! フランスに住んでいます。パリなど都会ではなくかなりの田舎なので、手に入る食材が限られています。 下記の食材を使ったもので、料理下手な私でも作れるレシピを教えて下さい。宜しくお願い致します。 ●醤油 ●マッシュルーム ●牛、豚、鶏肉 ●キャベツ ●チーズ ●牛乳 ●ピーマン ●きゅうり ●白菜 ●ブロッコリー ●人参 ●ジャガイモ ●たまねぎ ●カブ ●にんにく もちろん、豆腐やかつおぶしなどは手に入りません。。。
回答: 塩、砂糖も手に入りますよね・・・ 1.肉じゃが タマネギ(櫛切り)・人参・ジャガイモ(皮を剥いて一口大に切る)・肉はお好みのものを 野菜を水から煮て、柔らかくなったところで、お肉投入。砂糖→醤油の順に入れて味付け。 2.浅漬け キャベツ・キュウリ・カブを適当に切り、塩もみにする。鍋に入れ、鍋より小さめの皿を裏返しにかぶせる。水を入れた器を皿の上に置く(重石の代わり)。一日ぐらい放置。 この材料だと、鶏の唐揚げ・ピーマンの肉詰め・クリームシチューなんかも出来そうですが。