質問: お決まりじゃない「茄子」を使った料理 秋になれば、茄子もより一層美味しく感じますね。 ご家庭でも茄子を使った定番と言われる料理もありますよね。 我が家では下記3品はヘビロテです(笑) 実際にご家庭で茄子を使ってどんな料理をしていらっしゃいますか ? 天ぷらは除いて下さい。 茄子を使った料理、どういうのを作られているのでしょう・・・。 良ければお薦めを教えて下さい。 焼き茄子 http://cookpad.com/recipe/2744869 めんつゆでナスの煮浸し http://cookpad.com/recipe/621377 麻婆茄子 http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707661
回答: こんにちは。 自分ちでやってるわけではないんですが、前にテレビで見ました。 「茄子のシロップ煮」。コンポートって言うんでしたっけ? デザートですけど。 あと、これもテレビ情報ですが、蒲焼きにしてるとこありますよね。 うな重もどきのヤツね。