質問: 野菜の保存についてなのですが、
回答: キャベツは、涼しい気候を好むので、冬場をのぞいては冷蔵庫で保存。 芯をくり抜き、水を含ませたキッチンペーパーを詰めたあとにビニール袋などに入れて冷蔵庫に入れると万全です。また、丸ごと使わないときは、カットするのではなく、外の葉からはがして使うと長持ちします。 2週間は日持ちすると思います。