質問: 皆さんはチャーハン作る時、どんな味つけしますか? 良ければ入れる食材も教えてください° ✧ (* ́ 皆さんはチャーハン作る時、どんな味つけしますか? 良ければ入れる食材も教えてください° ✧ (* ́ `*) ✧ °
回答: あっ❣️ひとつ私のちょっとしたアイデアを。 私は手作りチャーシューをいつも大量に作り、ラーメン用と他の料理用に小分け冷凍保存をしてるけど、切らしている時などに本格チャーハンを作る場合は。 豚肉を親指の爪くらいの大きさに切り、お椀か小鉢に入れ、料理酒、麺つゆ、粉末中華ダシ(全て微量)を振りかけ手で揉んで5分くらい放置しておきます。 コレをチャーシュー代わりに炒めて入れれば、なんちゃって焼豚に(*≧∀≦*)