質問: ベトナムとハワイ どちらがコーヒー美味しいと思いますか?
回答: ハワイですね。 まず、栽培してる品種が違います。 ハワイはアラビカ種という品種(世間で言われてるブラジルとかコロンビアという感じのものです)これが世間で言われてる珈琲のような認識でいいです。 主にそのアラビカ種の味の個性がコーヒーの個性と言う感じです。 ベトナムはカネフォラ種という品種が99パーセントの栽培でブレンドで使われる安価なコーヒー(単品で飲むと麦茶みたいな味)で、味に奥行きをつけるような役割です。 なのでベトナムの珈琲はそのまま飲むものではあまりないです。 アラビカ種も極わずか栽培してますが他の国のアラビカ種を栽培してる国と比べると品種改良も進んでおらず 特徴の無い味といった印象でした。