質問: 魚油ってどれくらいとれるんですか? 最近、魚油が話題になってますが(dhaなど)、1匹(単位重量)あたり何グラムの魚油が取れるのでしょうか。 プラントの設計で、至急知りたい状態です。
回答: プラントによって大幅に変化します。単純に絞る場合(1-30%).煮出し法(50-80%).ちゅうしつ法(80-9?%)の違いです。 魚によって含有脂質量が異なります(20-50%)ので.原料による変動も大きいです。