質問: 「すき焼き」についてのアンケート こんにちは 一昨年から昨年にかけて放送された、nhkの朝ドラ「てるてる家族」が大好きで、今でも飽きもせずに再生していますが、このドラマでは、何か良いことがあると、決まって食卓に「すき焼き」が登場します。 しかし私は、すき焼きはどうも苦手です。 砂糖や醤油をたっぷりかけ、溶き卵で食べるというあのスタイル、全く美味しいと思わないだけでなく、 塩分、糖分、コレステロールの摂り過ぎはかりが気になります。 職場の飲み会などで、すき焼きが出されることが少なくなく、こういうときは憂鬱です。 しかし、「てるてる・・」の時代(昭和20年代~40年代)は、すき焼きが一番のご馳走だった、今は贅沢になりすぎたと反省しなければならないと考えることもあります。 そこで質問ですが 1、皆さんは、すき焼きは好きですか、嫌いですか。 2、嫌いな方は、飲み会などで、料理内容がすき焼きだとわかると、やはり何か理由を付けて欠席されますか。 3、反対に好きな方で、飲み会の幹事をされた方、されたことのない方はこれからなさると仮定して、出席者の好みを無視して、すき焼きに決定されましたか、 またはそうなされますか。 4、その他、すき焼きにまつわるエピソードなどを、何でもかまいませんから教えてください。 つまらない質問ですが、一部の項目のみでもかまいませんから、お答えいただければ幸いです。
回答: こんにちは。 1、嫌いじゃないです。好きな方です。 3、まだしたことはないですが、するとしたら、 お鍋をしたいということでまとまったけれど すき焼きは苦手の意見があれば、 いろんなお鍋ができるお店でやります。 4、家でたべるすき焼きのダシは、砂糖と醤油とお酒でした。 あとは野菜から出てくる水分で調節しています。 すきな具でいまおもいつくのは、 白菜、お豆腐、長ネギ、えのき・しめじのきのこ類です。 すき焼きだけじゃないですが、お鍋をしたあと、 翌朝に残った煮汁をごはんにかけて食べると、 おいしいなぁとおもいます。