質問: キッチンハーブとなるセージの種類 セージの仲間って花が大好きです。 種類が沢山ありますよね。 お料理の本とかにもよく「セージ」と出ますが、どの種類をさしているのですか? キッチンハーブとなるセージは、コモンセージくらいしか知りません。その他食べられるセージってどんな種類があるのでしょう? ちなみに家には今、メドゥーセージ、チェリーセージ、アメジストセージ(メキシカンセージ?)パイナップルセージ、などがありますが、過去ログなどを見ていると、これらは食べる事ができないみたいですね...。残念。
回答: パープルセージ 肉 レバーの臭み鳥 http://members.jcom.home.ne.jp/ag-list/herb1/htm こちらはどうですか