質問: 鉄フライパンのシリコン樹脂塗装について質問です。 塗装はどの位耐久性があるのでしょうか? また塗装が剥がれてきた場合ラッカー塗装のフライパンのように1度塗装を落としてからシーズニングをすればいいのでしょうか?
回答: ブルーテンパーの耐久性は使い方によって異なります。 樹脂塗装が剥がれてきても、焦げ付かず使いよければ そのままお使いする事を お勧めします。 尚、シリコン樹脂を落としたい場合は、高温で空焼きし焼き切って落とすか、紙ヤスリで削り取ります。 (IHやセンサー付きのガスコンロでは焼き切れないので 樹脂面をガストーチバーナーを使うと良いです) その後はシーズニングし、調理後は薄く油を塗って保管です。