質問: キャップシールを取ったらコルクに「カビ」が付いているのですが、大丈夫ですか?
回答: コルクは乾燥を嫌いますので、びん詰めしたワインを熟成するワインセラー(貯蔵庫)では湿度が一定に保たれています。このため、長期間熟成したワインではコルク栓の天面にカビが繁殖する場合があります。カビは布などで拭き取ってお飲みください。