質問: 自分で移動販売をこれから始めたいと考えているのですが始めるにあたり補助金や援助、お金をかしてもらうにはどういった方法があるんですか? 詳しい方教えていただきたいです。
回答: 移動販売の場合、補助金は厳しいかな。 但し、現に飲食店をしていてコロナによる業態変更を余儀なくされているなどの理由があれば補助金が何割か下りる可能性もあるかと思います。 手元に現金がない場合、日本政策金融公庫から借り入れをする事になります。 信用情報が綺麗な前提で、担保か保証人が必要になります。 それでも手元に現金がないと全額借入は厳しいかと。 あとは実務経験などが必要です。 資格は食品衛生責任者、または調理師が必須です。 開店後はとにかく資金力が問われます。 僕も飲食なので移動販売も考えた事がありますが、あまりメリットがないんじゃないかと思います。 周りはみんなコケてます。 移動販売の営業許可の流れですが、まずメインとなる仕込み場が必要で、保健所の検査に適合していなければなりません。 一般家庭のようなキッチンでは通りません。 排水設備のある厨房でなくてはなりません。 その上で、車側の営業許可も取らなければなりません。 キッチンカー高いから、店持ってなかったら、店2軒出す予算が必要なりますよ。