質問: 1 where 抽出の条件 ;
回答: update 抽出元のテーブル set 任意のセル = 1 where 抽出の条件 で良いと思います。 抽出条件があっているかどうか確認ください。 (クエリのビューをデータシートビューにすると、選択された行が表示される状態になります。)