質問: とろろ。 とろろ。 4月から一人暮らしをしています。 お金が無いので、いつも3食130円くらいの安いソバやウドンを、麺つゆを使ってかけソバ(かけウドン)にして食べています。 今日たまたま近くのスーパーで長いもが安かったので買い、少しゴージャスにとろろを付けようと思いました。 私、とろろソバやとろろウドンがとても好きで、とろろが付いてるだけで倍は食べれるようになります。 冷静になって思ったのですが、とろろを付けるといつもの倍は食べれるのはおかしいと思いました。 それで質問なのですが、とろろには消化を促進するような作用があるのでしょうか? それとも単に私の好みの問題なのでしょうか? 何かとてもカラダに良さそうな気がしますので、ご存じの方は教えてください。
回答: とろろに消化促進作用はないと思います。つるつるしているので食べやすいのでつい食べ過ぎてしまうためだろうと思います。 江戸時代頃からの庶民の主食は、今の様に精白した米ではなくて、食べにくかったそうでした。それで食べ易く(飲み込み易く)するためにとろろ、納豆などの粘ったものを掛けて食べたとも聞いています。 麦トロがあります。白飯だとつい食べ過ぎてしまい消化に悪いので、多少は食べ過ぎても消化されやすい麦飯に掛けたとも聞いた事がありました。でも食べにくい麦飯を食べやすくしたとも考えられます。 2倍は極端としても、実際気が付かずに食べ過ぎてカロリーオーバーになりやすいと思います。