質問: ホイップクリームが溶けてしまった!? 今日、コンビニでホイップクリーム入りのオムレットのような洋菓子を買ったのですが... 常温でも大丈夫だろうと半日程置いて置いたら、ホイップクリームがかなり緩くなってしまいました; 透明の包装なので目で確認したところ、ドロドロではありませんが本当に緩い状態だと思います(完全に溶けるまでではない、多分...)。 慌てて冷蔵庫に入れましたが、そのうち固まってくれるでしょうか...; とても陳腐な質問で恥ずかしいのですが、回答頂けると有り難いです;;;
回答: 冷やせば多少は固くなります(固まる訳ではない)がドロドロに近い状態だと微妙ですね。それと一度溶けたら味が落ちます。 というか冷蔵庫にホイップクリームを入れておいても少しずつ溶けます。時間が経つほどクリームの水分と油分が分離するのでお早めに食べてください。