質問: うにが大好きなのですが、いつもわさび醤油でちびちび食べています(高いので)。うにの味を損なわず、何かと合わせることでおいしくいただける料理をご存知の方教えてください。
回答: レシピでなくて申し訳ないのですが、私は以前うにクリームソースのシーフードスパゲティというものを食しました。うにを混ぜ込んだオレンジ色のクリームソースでほんわかとうにの香りがして、おいしくてほっぺが落ちそうでしたよ~。 新宿のハシヤというスパゲティ屋さんで食べました。すごく美味しかったですが、日替わりメニューに現れるだけなので、もしいらっしゃる場合は問い合わせたほうがいいと思います。 京王新線の幡ヶ谷にも支店があり、こちらはこじんまりしたかわいいお店です(こっちのお店にしか行ってません)。 参考URL: