質問: レモンの砂糖漬けを作りたいのですが、皮を剥いてもよいですか?
回答: レモンの砂糖漬け作りの際、皮つきのままレモンを使ったほうが香りがよくておすすめですが、もちろん皮を剥いても構いません。農薬や薬剤などが気になる方は、きれいに洗った後で皮を薄く剥いて使ってください。実が軟らかい場合は、輪切りにしてから剥くほうが扱いやすいです。