質問: 辛いスープの辛みをとる方法を教えてください。
回答: 私も溶き卵が良いかと思います。出来ればお酢も欲しいところ。 若しくは赤い油がたっぷり浮いているようなスープであるなら その浮いている上澄み部分を油ごと申し訳ないけど捨てるか、 水で薄めて出汁を追加しするしかないでしょうね・・・ それから辛いモノを食べるときは絶対に水はダメです。 お供は牛乳・ドリンクヨーグルトを。手に入るようなら緑茶も良いですよ。