質問: モビアック、モビアック料理とはなんですか?
回答: 「キビヤック」や「キビヤック料理」ではないでしょうか。 簡単に言いますと、アラスカのエスキモーやカナダのイヌイットの人たちが作る「発酵食品」のことです。 実際に食べたことは無いのですが、すごく臭い食べ物だけれども美味しいとされる料理のようですね。 詳細はウィキペディアでご覧ください。