質問: うどんこ病になったえんどう豆、食べられますか? 庭に植えた4種類のえんどう豆のうち、 1種類だけ、うどんこ病でかなり真っ白になってしまいました。 もう莢がたくさん出来ているので、薬は使いたくないと 思っているのですが、 ・うどんこ病のままで食べられるんでしょうか? ・うどんこ病は味に影響してくるのでしょうか? どうせ中の豆しか使わないし、洗うし、加熱するから大丈夫かなと思ったり しているのですが、反面、気持ち悪い気もするので・・・ ご経験のある方、教えてください。
回答: 食べても害は無いので全く問題ありません。 ほとんどの植物病害は人間には害はありません。 生育が阻害されて味に影響が出ることは考えられなくも無いですが、直接的な影響もほとんどないはず。 予防薬としてカリグリーンという食品添加物(重炭酸カリウム)で出来た安全な薬品が市販されていますので使用してみては?