質問: お酒のことに詳しい方。 ご覧下さってありがとうございます。 いま、初めての水商売を、お手伝いでやっています。 初心者ですし、私生活でも好きでは無いので、外などで飲む事はしてない状態です。 お店でお客さんにお酒を注文された時に、 【●●をダブルで】とか、 【●●をシングルで】などと、 言われると思うのですが、 (1)この、●●は、お酒の種類で、合ってますか? (2)シングル ダブル ストレート ロックとか、作り方が有るようですが、 これらによって、氷をいれる感覚(グラスに対しての氷の割合みたいな)は、違うのでしょうか? ストレート以外は、氷を入れるのだと思いますが、大きい氷なら、ひとつで良いと思いますが、 家庭用の小さ目の氷のばあい、余り入れすぎないほうが良いでしょうか? (3)ストレートというのは、氷を入れずに、グラスにそのまま注ぐのだと思いますが、 その時、グラスの大きさに対して、どのくらいの分量を注げばよいでしょうか? 3分の1か、4分の1くらいでしょうか? (4)ブランデーやウィスキーを割らないで飲む人には、横にお水を置くらしいのですが、このお水の呼び方は、何ていいますか? (5)ブランデーと、ウィスキーの違いを教えて下さい。 そのほかにも、知っておいたほうがいいことがありましたら、教えて下さい。
回答: 下記サイトに写真入で紹介されています。 質問者さんは今、このサイトで勉強し頭に叩き込んでください。 比率が目で分かります。 ウィスキー(ストレート)用の水はチェイサーです。 http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/challenge/ http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/challenge/straight.html 1.小ぶりのグラスに、1/3~1/2程度、ウイスキーを注ぎます。 2.すこし大きめのグラスにミネラルウォーターと氷を入れ、チェイサーを作ります。 ●ウイスキーとチェイサーを交互に飲むことで口の中がリフレッシュされ、一口ごとにウイスキーのおいしさが味わえます。 ●チェイサーは水に限らず、ウイスキーのタイプに合わせて色々とお試しください。 ●どっしりした濃厚な味わいのウイスキーには、きりりと冷やしたミネラルウオーターを。少し甘味のあるウイスキーには、牛乳や、温かい麦茶もよく合います。 ●あらかじめグラスも冷蔵庫で冷やしておくのもおススメ。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%a6%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%82%ad%e3%83%bc#.e3.83.96.e3.83.ac.e3.83.b3.e3.83.87.e3.83.83.e3.83.89.e3.83.bb.e3.82.a6.e3.82.a4.e3.82.b9.e3.82.ad.e3.83.bc ウィスキーはここで学んでください http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%bc ブランデーはこのサイトで