質問: ヴィーガン[ビーガン]とは?基本の定義をおさらいしよう!
回答: ヴィーガンとは、肉や魚のほか、卵やチーズといった乳製品など、動物性由来の素材を製造過程においても一切使わない食生活のこと。ヴィーガン認証を取得しているお店や商品を選ぶと安心。プラントベースと表示されているものも基本的にはヴィーガン対応ですが、日本では基準がまだ曖昧で卵や乳製品が含まれている場合もあるので、注意が必要!