質問: 手作り「梅シロップ」 梅を凍らせたら表面に霜がついてしまったのですが?
回答: ペーパータオルなどで霜をふき取ってから、漬けてください。 多少の霜はついていても大丈夫ですが、あまり水分が多いとカビの原因にもなるので、ペーパータオルなどで霜をざっとふき取ってから、漬けてください。 だいどこログ「梅シロップの作り方」