質問: 料理が来たときテーブルを片付けるのはお客さんの役目? ここ数ヶ月外食時に気になっていて みなさんはどう思われているのか教えていただきたいのです。 会社で残業になるとよく主人と待ち合わせて 食事をするのですが、最近立て続けに同じ出来事に 遭遇します。 夕食ですのでビールを頼み、場合によってはお通しが 出ていたりして、話をしていると 「お待たせいたしました。●●です」 と言ったまま、店員さんが動かないんです。 熱いものならともかく、冷たいものでしかも隣の テーブルは空いています。 単価の高いレストランはお皿を置く折りたたみのような テーブルに一度置いてからサービスしますよね。 単価3000円ぐらいでさすがにそこまでは望みませんが 隣のテーブルに料理を置いてテーブルを片付けてから 置いてもいいんじゃないかと思います。 お皿を下げるのが早くて、言葉だけの事が多いのも 気になります。こちらは話をしているのに さえぎるように手を出して「お下げしてよろしいでしょうか?」しかも皿をこちらから渡せといわんばかり で自分でお皿を取ろうとしないのです。 気になるので何度かそのままだとどうなるのか を試しましたが、1分経っても 料理を持ったまま突っ立っていて あきらかに何で早くテーブル片付けないのよと いう態度で料理を置かれました。 もしかして最近の常識としてテーブルを片付けるのは お客の役目だということになっているのでしょうか? 料理が置きやすいように気配りするお客さんが お店では良いサービスが受けられるものなのでしょうか? こんな小さなことにこだわってと情けないのですが どうしても気になってしまって みなさんはどうされてますか?よろしくお願いします。
回答: なんか話し作ってません??(別に疑うわけではないけれどそれほど信じられません) 私は毎週土.日は外食ですが、そんな事をされた事は結婚後10年来1度もありませんよ~。和洋折衷色々たべますが・・・。 私は「お待たせいたしました」と持ってきたら「はい」と言い、少しテーブルから離れるだけです。 お皿を下げるのが早いのは私も頭に来ることがあります。 私は「まだ食事中なんですけど!」とはっきりいいます。主人が食事中でも私がでも、コースの場合は両方一緒の物が食べ終わるまで下げるのは失礼です。コース以外の場合はどちらかが食べている時は失礼です。「失礼しました」という事もありますが、対応も勘違いの人もいます。そういう時は責任者に抗議します。(コワッ!!) でも、マナーに関して非常識な事をされるのはいやなんですよね^^ 下げる時も「ご馳走様でした」と言って、私が手を出したりはしません。それでも待っている事はなかったけどなぁ~。例外で、和食の長ーいテーブルで奥の方が取れないものは手前にずらしたりしますけど、片付けなんて基本的にしませんよ。 父もテーブルマナーには厳しい人でしたが、そんな事をしているのは見た事がありません。