質問: 朝ご飯用のお弁当のオススメ 旦那は早朝出勤なので、朝ご飯もお弁当かおにぎりにしています。 私が休みなら朝起きて私がおにぎりを作って持たせますが、 私が仕事の日は寝る前に目玉焼きと焼きソーセージを作り、 朝は旦那がタッパーに炊きたてのご飯をつめて目玉焼き丼にして持って行きます。 食べる時間は、大体出勤1~2時間後らしいです。 パンはお昼までお腹が持たないそうなので丼にしたいのです。 目玉焼きばかりだとマンネリなので、良い案があればお願いします。 お昼のお弁当も作ってるので簡易なものが良いです。
回答: お弁当の作り方ではありませんが、私が昼食などに利用する方法は「冷凍錦糸卵」があります。文字の通り暇な時に「錦糸卵」を作り、容器に入れて冷凍しておきます。(これが面倒な場合は、甘口炒り卵を作り冷凍)(ちらし寿司などに便利) また、私は昼食に「稲荷寿司」を造る事がありますが、2人分(大きめ)×6個を造るのに約15分程度です。 まず、ご飯400gをチンして、ボウルに移し、「タマノイのすしのこ(粉末すし酢)」を振りかけ、寿司飯を造り、別にチンした「冷凍ベジタブル」などを混ぜ合わせます。 稲荷の「お揚げ」は「稲荷用味付け揚げ」を使うか、四角な「稲荷用油揚げ」を買って、味を付けて半分に切り開いて、冷凍して置いたものを、チンして解凍、中に寿司飯を詰め込めば出来上がり。(準備しておけば簡単です) コツは、粉末の「寿司酢」を使う事で、ご飯が「ベタ」つきません。 少しでもご参考になれば。