質問: 現在仕事で雑貨店-エスニック/カントリー-の1日あたりの売上平均、および客単価を調べているのですが、どのようにしてしれべればいいのでしょうか?小規模な雑貨店のデータを調べられるようなデータベースがありますか? よろしくお願いします。
回答: 私は現在雑貨店のオーナーもしていますが、 昔調べた時に、たしか月の平均坪単価で10 万円前後だったような気がします。 但し、これは全くあてになりません。 ただ、自分の土地で趣味でやっておられる方 ならともかく、都市部やデパート等での出店 はこの位の売上がないと店を継続していくこ とは難しいでしょう。 雑貨店を対象にしたデータは確かに少ないの で何とも言えませんが、まず卸や商社の方に 聞いてみてはいかがでしょうか。 あまり、お役に立てなくて申し訳ございません。