質問: 野菜のひらがな表記とカタカナ表記 姉と激論をかましたものの結局おバカ同士だからか私がバカなのか決着が付きませんでした。 事の発端はnhk教育放送の「カタカナとひらがなの使い分けについて」 「とまと、きゃべつ、おくら」どれがカタカナという問題でこれはすべてカタカナでした。理由はすべて外国から来たものだからと言います。 じゃあ逆にひらがな表記の野菜は?基本根菜類って外国から種もらってるじゃんってことになり物議をかましました。 一例でにんじん、じゃがいも、だいこん 私は外国から来て日本語和訳されている野菜だとひらがな表記されているのかなと思い、この3つはひらがな表記じゃないのかと考えます。 トマトやキャベツは英語、オクラはどこかでオクラと呼ばれているからカタカナ表記なのだと。 しかし姉は、すべてカタカナ表記だと言います。どれも外国から来た野菜だから。 しかし、姉の考えだと日本で栽培されている野菜はすべてとは言いませんがほぼ外国から種をもらって日本人に合った味に進化していますよね。じゃあ端から野菜はすべてカタカナ表記だと言えば良いだけではないでしょうか。しかしそう言わないということは、野菜にひらがな表記のものはあるということですよね。 多分姉もまだ深い意味があって言っているのだとは思いますが、タイムオーバーとなり中断しています。 一人モヤモヤしています。 こういう話に詳しい方、教えていただけないでしょうか。
回答: 外来種や海外伝来の野菜で、発音を表すために片仮名書きを用いている場合は「長音」表記になります。 例)ブロッコリー(緑花椰菜/(芽花椰菜)、カリフラワー(花椰菜/花甘藍/木立花葉牡丹/花キャベツ)」、ピーマン(西洋唐辛子/甘唐辛子) 一方、文章(漢字かな混じり文)中において識別・読みやすさのための表記では平仮名と同様に「母音」表記をします。 例)ホウレンソウ(菠薐草)、ゴボウ(牛蒡)、トウガン(冬瓜)、サンショウ(山椒/椒(はじかみ)) ですから、見かけは同じカタカナ表記でも、外来種の発音のためと、野菜としての識別・読みやすさのための、二種類が同居していますから、その放送番組やお姉さんの主張はワンサイドのみ強調しすぎのきらいが窺えます。 参考: 1)文科省のガイドブック「良い文章を書くために」において、その「片仮名書きにする語」の項では次のような記載があります。 「外来語、外国の地名・人名を片仮名で書き表すのも、基本的には発音を表す用い方と考えてよいのである。」 「片仮名には発音を表す役割のほかに、もう一つの役割がある。それは片仮名というのが平仮名の続く中にあって目立つ存在となることに関連する役割である。動植物の名称に片仮名書きが見られるのは、この種の読みやすさを生かしたものである。」 2)「日本語q&a 表記関連 q55」 http://nhg.pro.tok2.com/qa/hyouki6.htm