質問: ワインのアレルギーとは?
回答: ワインを飲んでアレルギーが出た症例には、さまざまなものがあります。例えば、肌が赤くなって斑点ができた、喘息を患っている状態になった、アレルギー症状が一気に訪れるアナフィラキーショックになったなど、さまざまです。恐ろしい症例が出てきますが、恐らく個々にそのアレルギー症状が違うため、ワインの何がいけないのかが症例だけでは特定しにくい部分があります。ここでは、ワインでアレルギーとなる原因をいくつか紹介します。