質問: 新発売のお菓子の試食テストをしてもらう会場調査を行いたい。試食テストをしてくれるモニターを集めてもらえますか?
回答: お菓子・飲料・果物・冷凍食品・アルコール飲料などを試食/試飲後にアンケートに答えてもらう調査では、多数の実績がございますので、安心してご相談ください。食品の試食を伴うアンケートでの注意点:口にするものを扱いますので、通常の調査と違い、以下のような点に注意が必要です。「食品アレルギーの有無」を必ず事前に確認する必要,原材料/含有物は国内で認可を得たもののみ,常温品でなく、冷蔵品あるいは冷凍品の場合、冷蔵庫等の設備確認と温度管理,会場調査での試飲/試食のメリット:会場に来て、インタビューを受けながらお菓子を試食してもらうので、お菓子を試食してすぐの、ありのままの感想や意見を受け取ることができます。また、web上画像ではなく、実物のお菓子を見ることができるので、パッケージ評価も可能です。お菓子の試食の量が多い場合や、食事時と重なる場合(昼食・夕食時)などは、対象者に通常の食事の量を控えてもらう等のアナウンスが必要となります。また、アルコール飲料の試飲の場合には、必ず公共の交通機関を利用して来てもらうなど注意が必要です。