質問: バザーの手作りお菓子について 幼稚園のバザーで手作りお菓子の販売を予定しています。 昨年はクッキーのみで100g入りのものを約150袋作りましたが、最後に余って安く売ったそうなのです。 今年は、クッキー・パウンドケーキ・りんごのケーキの3種類を考えているのですが、どのくらい売れるかが予想もつかない状態です。 昨年のように売れ残るのは、作っていただく保護者の方にも申し訳ない、でも、あまりにも足りないとやはり困るし...、昨年よりも時間が長く、種類も多いので、合計で150袋くらいで大丈夫でしょうか。 一昨年以前には例がなく、とても困っています。 園児210名くらいで、3時間のバザーです。 今年のバザーの販売予定数や行事に卸された業者様等など、何方かよいアドバイスをお願いいたします。
回答: どのくらい売れるのかというのは、ちょっとしたことで変わってくるので他の事例を聞いてもあまり参考にならないかと思います。 もし、まだお時間があるようでしたら、前売り券を配布して注文をとって大方の量を把握するというのはどうでしょうか。 うちの方の幼稚園や小学校の運動会では、事前に注文表が各家庭に配布され、代金と引き換えであらかじめ引き換え券が配られています。 そうすることで当日の忙しい中での金銭のやり取りもなくなるし、売れる量のおおよその目安もつくのでいいのではないかと思います。 もちろん、少し余分に作っておいて、当日販売もするといいとは思いますが、『当日販売の量は限られてますので、なるべく前売り券をお買い求めください』といっておくといいと思います。 バザーの係、大変ですね。 参考にしていただけばうれしいです。成功をお祈りします。