質問: 好きな食べ合わせ 特に珍しい食材ではなく、普段、普通に口にする食材、飲料で好きな食べ合わせってないですか?私の場合は、「梅干入りのお握り」と「卵焼き」・・・梅の酸味と卵焼きの甘さが口の中で上手く調和し、本当においしいです。「熱い日本茶」と「チョコレート」・・・冷たいお茶では絶対だめです。口の中のチョコレートが熱いお茶で溶けるときの風味がなんともいえないのです。特に若い子に、この口の中で味覚を調整する能力が低下しているというニュースをだいぶ前にtvで見ました(ご飯はご飯、おかずはおかずと一品ずつ食べるそうです)。いい食べ合わせ、ぜひ教えてください。
回答: 私は甘いものとしょっぱいものの組み合わせが好きです。シロップたっぷりのパンケーキ&ソーセージorベーコンがおいしいです。上記は人に「えーっ」と言われますがポピュラーなとこではお汁粉と塩こぶなんてのも好きです。