質問: カリウム制限を必要とする人の摂取量の目安 家族に透析している者がいます。血液検査でカリウムが6meq/lに近い値が 出ています。摂取量を制限する必要があるのはわかっていますが、実際に 例えば1日あたり600meq/l以下にしなさいとか1000meq/lまでなら大丈夫とか、 目安になる数値がわかりません。 透析している施設で示されるのは、 いろんな食品のカリウム量の説明資料をもらい、ただカリウムの多い食品は 避けましょうという漠然とした指示しか出ないようです。改めて本人の 具体的な目標とする数値を示してもらう様にお願いはします。 食品分析表などで100g当たりのカリウム量は数値で出ているので制限目標値 が決まれば摂取量の数値的な管理ができます。患者一人一人条件は違うとは 思いますが、一般的にはどの程度の上限の数値を守るべきなのでしょうか?
回答: 日本腎臓学会の慢性腎臓病に対する食事療法基準2007年版では透析治療中は2000mgとなっているようです。 http://www.jsn.or.jp/jsn_new/iryou/free/kousei/pdf/shokuji.pdf 数値を示せと言われれば、こういうものを出すしかないと思いますが、実際には人によって上がり具合は違うし、便秘か下痢かでも違うし・・・です。 それに、高いものを控えるだけでもだいぶ違うと思いますが、そのあたりはどうでしょうか?好んで食べてるものとか、健康食品に意外と高いものが含まれていたりします。