質問: 今は、アサリが殻に見合って身が大きく美味しい時期とのことで、アサリのワイン蒸しもよいが、これをムール貝を使うともっとよく合うとのことですが、なぜムール貝はワイン蒸しに合うのですか。
回答: ムール貝もアサリも ニンニクと生姜入れて 日本酒で蒸しても 美味しいですよ。。。(^_-)-☆ ムール貝もアサリも 白ワインで蒸しても美味しいし 何を使っても いいと思いますよ。。。(^_-)-☆