質問: 料理の一人分ってどのくらいの量のことですか? 料理の一人分ってどのくらいの量のことですか? レシピや食品のカロリーを検索すると、よく「一人分」という言葉が出てきて悩んでしまいます。 我が家は母が色んな種類の料理を沢山作る人だったので、一人分というのがいまいちよくわかりません。 一人分というのは具体的にどのくらいの量ですか? 公式な基準などはありますか? 男性と女性のどちらが基準ですか? 他にもおかずがあるという前提の量ですか? あるという前提だとしたら、どのくらい他におかずがあるという前提なのですか? おわかりの方、どうか教えてください。よろしくお願いします。
回答: おはようございます。 「一汁三菜」の事ですかね? 「御飯」「汁物」「主菜」「副菜」「副副菜」。 御飯と別に 「一汁」=「味噌汁」など 「主菜」=「焼き魚」や「肉料理」 「副菜」=「煮物」や「野菜類」 「副副菜」=「漬物」や「おひたし」 これはバランス良く食べる為の目安ですね。組み合わせも有りますよね「副菜」2つの「副副菜」無とか。 公式な基準は「食生活指針」というのがありますね。 性別や年齢によって摂取する「栄養素」の基準ですね、 一般的に成人男性・女性の普通にお仕事されてる方の平均を基準にしてるみたいですよ、細かく分ければ男女年齢別は有ります。1日の活動内容により個人差がありますので、あくまでも目安ですよね。 回答になってるかな? 合ってるかな?