質問: テレビで卵はゆで卵より生卵の方が永く保存出来ると言っていました。ゆでると長持ちさせる成分が壊れてしまうからだそうです。 そこで思ったのですが、ゆで卵を長く保存するにはどうすればいいですか?冷蔵庫?常温? あと、ゆでてから何日ぐらいもつのでしょうか?
回答: こんにちは。 冷蔵での保存で5日~1週間程度が目安とされていますが、 実際には3日前後で食べ切るのが良いでしょうね。 ○ 生卵とゆで卵の賞味期限はどれくらい ご参考までに。 参考URL: