質問: 青くて渋くて硬いバナナの食べ方を教えて下さい。
回答: 輸入時はすべて青いです。 業者はエチレンガスなどで熟成させます。 彼岸やお盆はお供え用に、青いバナナが出回ります。 気温が急に下がった日は、黄色くなり損なった青いバナナの時が有ります。 りんごと一緒にビニル袋に密閉する。 50°Cのお湯に1分漬ける。 温度の高い部屋へ放置する。 等が有りますが、上手くいくかどうか。 なかなか綺麗にいきません。