質問: ネギって先に全部輪切りに切ってタッパーに入れたら腐るの早いですか? 使う度に切った方が長持ちしますか ネギって先に全部輪切りに切ってタッパーに入れたら腐るの早いですか? 使う度に切った方が長持ちしますか?
回答: ひとまずは、色んな状況での最適な保存方法のページを。 書くと説明が長くなるので(*థωథ)。 ネギの保存方法 https://biminara.com/504.html もし刻んで保存する場合は「先に刻んだネギをタッパーに入れて、その上からキッチンペーパーを乗せてフタをして、タッパーを逆さにした状態で保存」というやり方がお勧めです。 刻んでの保存の大敵は、ネギ自体から出て来る水分です。 ペーパー無しだとフニャフニャになりますから(༎ຶ⌑༎ຶ)。 それを防ぐ為にキッチンペーパーで余分な水分を取るんですが、タッパーの下にペーパーを敷くと、交換が面倒です。 でも先に書いた様な「上にペーパー・逆さにして保存」なら、使う度にペーパーを簡単に交換できるのでお勧めです(お店でもやってます)。