質問: おからを使った料理を作りたいのですが、たまたま近くのスーパーにおからが売っておらず、自宅にあった大豆の水煮で代用できないかと考えています。
回答: 大豆を磨り潰しておからと豆腐の代わりにすれば良いかと思いますよ?(^_^ゞ 裏漉しできれば最良です(o^-^o) 。