質問: オススメの一人暮らし料理 東京で一人暮らしをしている大学生です。このごろ家で作る料理がいつも同じようなものばかりになってしまい、栄養が偏ってしまっていると思うので、オススメの簡単な自炊料理がありましたら教えてほしいです。
回答: (1)炒め物。 材料:レタス 豚バラ肉 長ねぎ 調味料:砂糖 しょう油 豆板醤 サラダ油 (1)レタスは手でちぎって洗い、水気をきっておく。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。 長ねぎは斜め切りに。 (2)フライパンにサラダ油を入れ、少し熱してから豚バラ肉を入れ火が通ったら長ネギを加え、サッと炒 め、レタスを加えたらすぐに砂糖、しょう油、豆板醤を入れてサッと炒めて完了。 ※レタスを沢山、食べたい時やあまった時に最適です。それに、豆板醤の量によって辛めに出来るので 暑い時期にも良いです。長ねぎはなくてもokです。 (2)蒸し料理。 材料:豚バラ肉 もやし 調味料:ガーリックパウダー ぽんず 塩 コショウ 皿に、洗って水気を切ったもやしを全体にのせ、その上に食べやすい大きさに切った豚バラ肉を重なら ないようにのせ、塩、コショウをし、ガーリックパウダーを好みでふる。 蒸し器で蒸して、ぽんずをかけて食べます。 ※私は蒸し器で調理した経験しかありませんが、多分、電子レンジでもokだと思います。 さっぱりとお肉を食べることが出来ますし、材料も少なく面倒でないお手軽な料理です。 (3)具だくさん味噌汁。 野菜を大量に食べたい時に作ります。 材料:キャベツ 人参 玉ねぎ 椎茸 しめじ じゃがいも とにかく残った野菜を全部いれて味噌汁にします。 あれば豚肉を少量いれるとコクがでます。 たいした料理でないですがお役に立てればいいですが。