質問: スキムミルクとは、なに?
回答: スキム‐ミルク【skim milk】 脱脂乳。脱脂粉乳。 だっし‐ふんにゅう【脱脂粉乳】 脱脂乳を濃縮・乾燥して粉末状にしたもの。製菓・料理などに使う。スキムミルク。 だっし‐にゅう【脱脂乳】 牛乳から乳脂肪分を除去したあとのもの。加工乳・脱脂粉乳・ヨーグルト・アイスクリームなどの原料にする。 こな‐ミルク【粉ミルク】 粉末状のミルク。牛乳を濃縮・粉末状に乾燥させたもの。粉乳。ドライミルク。 粉ミルク→(牛乳の)ドライミルク スキムミルク→製菓や料理に使うもの なのではないでしょうか。