質問: BSEで騒いでおりますが、アメリカの方々は今は牛を食べてないのでしょうか??
回答: これも逆のケースですが、米国や英国ではマグロ類に蓄積されるメチル水銀にはかなり神経質になっているようです。米国では「子供に魚介類を食べさせる場合には、少なめにすること」とまで言われているようです。 ところが日本の規制ではなぜだか「ただし、マグロ類(マグロ、カジキ及びカツオ)、・・・については適用外」という意味不明の判断がなされているので、皆さんなにも考えずにマグロを食べているわけです。結局どの国でも安全性うんぬんより、自分達がおいしくいただいている食べ物にケチをつけられるのが嫌なんでしょう。