質問: 日本ミツバチの蜂蜜の糖度を上げる方法について 日本ミツバチの蜂蜜の糖度について 初心者です。初めて質問さしていただきます。よろしくお願いします。 採蜜して 瓶に詰めてから糖度計を買って 測って見ると77度でした。 小瓶に 小分けすると 小瓶にカプチーノのような真っ白な泡ができ吹き出してしまいました。しばらくするともとに もどったのですが。 いろいろ調べてみると糖度がたりないのではということに たどりつきました。 もし糖度を上げる 方法などご存知の方がおられましたら 教えていただけないでしょうか?よろしくお願いいたします。
回答: 日本ハッチさん 自分は下のようにしています。 https://38qa.net/blog/27643