質問: おもてなし料理、お洒落サラダ、ピリ辛料理...お知恵を拝借! 小町のお料理上手な皆様!お知恵を貸して下さい!日曜日に知人を招きます。お昼にお酒なども飲みながら、昼食をお出しするのですが、何を作ろうか頭を悩ませています...。特に苦手なのがサラダ(前回野菜の千切ったのが雑多に盛られた見栄えの悪いのが出来ました)、自分が食べないのでピリ辛料理も思いつきません。前回はあらゆるジャンルを網羅することだけを考えただけで、揚げ物、炒めもの、酢豚など常に台所に立ってゲストに気を遣わせてしまいました(泣)作り置きokな料理、見栄えのするおいしいサラダ(rf1みたいな...)、ピリ辛料理...教えていただけませんでしょうか?!メンバーは大人8人、3歳のお子様1人です。あと、盛り付けの工夫なども教えていただけると助かります。大皿料理でドカッと盛るご飯ばかり作っていましたので、繊細なのが苦手なのです...。どうかよろしくお願いします!
回答: 見栄えがするサラダ・・・タコスサラダはいかがでしょう?ゴハンの上にのせれば「タコライス」にもなりますよ!(レシピはネットで検索すれば直ぐ出てくると思います)あとは ローストビーフのサラダ仕立てレタスなどの葉もの野菜の上に出来合いのローストビ...