質問: 焼酎の保管方法について 未開封の焼酎を保管するには一般的に、床下とかがいいとは聞きますが、床下のない家庭ではどんな保管方法がいいんでしょうか? 今は、発泡スチロールの箱に入れ、横にした状態で、普通に日が当たらない屋内に置いてます。 よろしくお願いいたします。
回答: 今されている方法がベストだと思います。 お酒の保存は、光、振動、温度変化がないというのが基本です。 そして保存温度はについては、お酒によって代わります。 焼酎は、冷蔵庫に入れずに常温保存(熱くない)にしてください。低温になると、焼酎に溶けている油分が出てくることがあります。(ちなみに、日本酒については、凍る手前のなるべく低温での保存がベストです。) この点をすべて充足されていると思いますので、現在の方法がベストだと思います。