質問: 堂々と食い逃げ未遂され、悔しいです。
回答: 机上論で言えば 最初は金を払うつもりで注文して ご質問のように「レジに目も向けずそのまま店外に逃げ」たのなら犯罪は成立しません。 まあ現実的にいえばそのようなことをすれば最初から払うつもりがなかったんだろという前提で話は進みがちですけどね...。 で、質問者様は何が望みなんですか? その男が警察の取り調べを受けたって お父様に何の得もありませんよ。