質問: 大至急!! 明日後期学級長になっての抱負を発表しなければなりません。 150字ほどです。
回答: 大豆のしぼり汁(豆乳)を、ニガリなどの凝固剤で固めた加工食品(である)。東・東南アジアで、古くから食されている。英語圏や欧州圏でもヘルシーな食品として知名度が浸透してきている。紀元前には発明されていたとされるが、最古の記述は中国9・10世紀になる。遣唐使により中国から日本に伝わったとされる(説が最有力)。江戸時代には庶民の食べ物として定着していた。