質問: 植物と動物の違いってなに?
回答: 自分的には植物も動物も細胞でできていて、体の構造が違うだけで同じ命。食べるって命を頂く事。植物は命じゃないから可哀想じゃない、は私には理解が難しい。可哀想だから肉食べない、は命を無視するのか...って思ってしまう。 可哀想って思うのは食材が無駄になる時。 料理してる時、「食材は命だから大事に丁寧に扱え」はよく言われた。 好き嫌いして食べられなかった命も理不尽なり。 畑のスイカがクマに襲われて、雑に食い荒らされるとスイカ可哀想...って思う。クマさん真ん中の完熟した部分しか食べない。 せっかく育てたんだからもっとキレイに食べろ( ́;ω;`) 活け造りは実際旨いからなぁ... 踊り食いもカニも元気なうちに生きたまま茹でた方が旨い。ウニも生きたまま割って食べた方が旨い。 生きてるまま買ったカニを食べるの勿体なくなって、数日飼った事ある。申し訳なくなった。まず弱る。普通に食ってたら弱る事はなかった...。弱ったからせめて鮮度のあるうちに食べようと思ったら、全然味違う。風味も雲泥の差で劣る。 美味しいうちに食べた方が、食べる側も食べられる側も良い。 仔牛のソテーも旨い。 もやしだってアルファルファだってこれから成長真っ盛りの時に刈って食べてる。しかも大量に。緑のピーマンだってまだ熟してもいない。同じ感覚。