質問: かずのこが余っています。(調理法) かずのこ(塩漬け)をもらったまんま、冷蔵庫でまさに塩漬け状態になっています。いわゆる、おせちのかずのこ調理法(しょうゆ出し汁)はもう食べたくないのです。残念ながら私はその調理法しか思いつきません。おいしい料理に化けるにはどうしたらいいのでしょうか?料理法教えて下さい・・・。
回答: 私の地元ではマヨネーズ味で食べます。マヨネーズ+辛子、わさび、明太子など、混ぜるものを変えるだけでバリエーションが広がります。和えただけで食べても止まらない美味しさですが、サラダなどにも使えます。いいなぁ~~!食べたい!