質問: 甘過ぎないごまだれの麺つゆが欲しい こんにちは。 夏は冷たい麺ものが美味しいですね。 市販の麺つゆのごまだれというと、悪くはないですが、甘過ぎるものが多いです。 甘くないごまだれというのはあるでしょうか? もしくは、普通の麺つゆで割るとか、薬味に何かを加えるなど、アイデアがありましたら教えてください。 蕎麦うどん屋だと、ごまだれの場合、ほんの少量、他の麺つゆと一緒に出して、お試し的に使われることも多いと思います。 元々、ごまだれで1食分食べようとすれば飽きて当然なのでしょうか?
回答: ごまだれを自作してはいかがでしょう? クックパッドには大量に投稿がありますので 砂糖や甘味料を少なめにすればいいのです http://cookpad.com/search/%e3%81%94%e3%81%be%e3%81%a0%e3%82%8c