質問: 鮭ハラスの調理法(フライパン、グリル以外) 鮭ハラスをフライパンで焼くと、ものすごい量の脂が出てきます。 毎回処理に困っていますし、コンロ周りの脂の飛び跳ねがひどいです。 フライパン、魚焼きグリル以外で焼く方法はないでしょうか。 電子レンジだと、しっかり火が通らないでしょうか。
回答: たぶん電子レンジだと、熱は通っても「焼き」ではなく「蒸し」になってしまうと思います。 ラップやホイルなしではレンジ内が脂でベトベトでしょうし。