質問: 毎日カレーばかり食べているんですが大丈夫でしょうか? 私は今学生で貧乏でかつ多忙な生活を送っています。 そこで私は毎日カレーばかり食べています。栄養的に大丈夫なのでしょうか?カレーの材料は、タマネギ、人参、ジャガイモ、セロリ、キャベツ、トマト、リンゴ、南京、豆腐、大根、ワイン、ローリエ、ガラム、ターメリック、カレールー、鳥肉(むね)です。野菜はみじん切りです。あと残った野菜でサラダ、みそ汁を作って、毎日カレーとみそ汁とサラダをワンセットで、三食とってます。いかがなもんでしょうか?安くて(月に5千円)、簡単、おいしい、洗い物が楽、と自分的には気に入っています。
回答: rurioさんこんにちは。カレーは美味しいですよね。私もたまに作りますが、まろやかさを出すのと栄養の面を考えて、牛乳を入れます。甘くはなりませんが、隠し味としては良いですよ。カルシウムも取れますし、お勧めです。一食分でしたら、牛乳100cc位で良いでしょう。作って直ぐ食べるよりも、半日以上経過するとより味がしみて美味しくなります。冷蔵庫に入れて、食べるときに再び温めてみると良いでしょう。 あと、サラダですが、緑黄色野菜が少ないような気がします。ほうれん草のおひたしやレタスとタマネギ、カイワレ大根なども合わせてのサラダも良いと思います。 カレーはルーに胃への刺激物が多いので、胃は大丈夫ですか?胃の粘膜が荒れないようにあまり辛いカレーは良くないです。それと辛すぎると味覚異常になります これらに気をつければ大丈夫だと思います。 あとは、ちょつと変化を付けるために、ウコンの粉をルーに足したり、きのこ類、豚肉(サイコロ状)を具にするのも変化がついて良いと思います。それと、買ってきたコロッケやとんかつを足して、コロツケカレーやカツカレーも美味しいと思います。 参考までにどうぞ。