質問: 梅干しの食べる時期 母が6月10日に梅干しを漬けました 赤じそも入れて、あとは梅雨明けに干します ですが今食べたらどうなるの?と言ってます 今食べられますか? 食べられるならどんな味がしますか?
回答: > どんな味がしますか? これは、食べてみて「あぁ!」と納得してもらうしかないですけど、 干していない、太陽の味のしない梅干しの味がします(なんかそのまんまでごめん)。 これを「梅漬け」と呼んで、干さないまま食べる地域もあります。 仕込んでから3週間。 大丈夫です、お母さんと一緒に味見されてはどうでしょうか。