質問: 卵アレルギーが大阪旅行 1月中頃にアレルギーっ子を連れて大阪旅行に行くのですが 卵アレルギーなのでなかなか粉モンに手を出せないんですよネェ。 大阪の卵アレルギーの方々はお好み焼きやたこ焼きはどうされているのでしょうか?
回答: 確かではないですが・・・。 たこ焼きですが、卵が入っていないとこもあると思いますよ。 家庭で作るたこ焼きには、卵を入れると思いますがね。 明石焼き、玉子焼きなど出汁で食べるたこ焼きは、卵がはいっていますが、ソースで食べるたこ焼きは卵入っていないのもあると思います。 店で聞けば、いいと思いますよ。 大阪のお好み焼きは、どの店も卵が入ってるのかな? 神戸に長田という地区があります。本当かどうかは???ですが、そば飯発祥の地です。 豚焼き クレープみたいに生地を引いてキャベツと豚肉をのせて焼きます。卵は入っていません。 豚焼き月見 豚焼きの上に目玉焼きをのせます。(広島焼きがこんな感じでしょうか) 豚玉焼き 生地とキャベツと卵を混ぜて豚肉をのせて焼きます。 とお好み焼きにも種類があります。 どこの店も、卵抜きにしてくださいと言えばしてくれると思いますよ。 マヨネーズもかける店もありますから、それも言っておいた方がいいかな。