質問: ぶりの照り焼きをおいしく作るコツ 今晩、ぶりの照り焼きにしようと思っています。 レシピなどでコツ等は色々みますが、イマイチです。。 今まではトーストを焼くオーブンで作ってたんですが、 今日はフライパンで作ってみようと思います。 ぶりの照り焼きを作る時に注意することはありますか? おいしく作るコツなどあったら、ぜひ教えてください。
回答: こんにちは。 ぶり照り、最初にタレに漬け込む方法でしょうか? 我が家では漬け込まず、フライパンで両面を焼いてからタレを入れ、煮詰めています。 あらかじめ漬け込む必要がないので、すぐ作れていいですよ☆ コツは、タレをスプーンですくって、ブリにかけながら煮詰めると、全体に照りがでて良いです。 似たような作り方を見つけましたので、ご参考に(^^)↓↓↓