質問: 都市部のスーパーや魚屋さんで売っている魚は冷凍? 都市部のスーパーや魚屋さんで売っている魚は皆一旦冷凍した物なのでしょうか? あるいは、 ・魚の種類によっては生の状態で流通していたり ・同じ種類の魚でも冷凍で流通する場合と生で流通する場合があったり するのでしょうか?
回答: >盛り合わせにした場合、事実上プライスラベルに表示不能なので、現状では表示義務はありません。 それぞれのネタの上に「生まぐろ」や「はまち」といったようにシールを貼っている店もありますが、産地までは表示してないですね。