質問: 山肉を扱っている店 山肉(熊、鹿、猪、兎など)を扱っているお店(通信販売もしていると尚の事 有り難いです)を知っている方、情報を頂きたいのですが・・・。
回答: 参考になるかはわかりませんが... 関東圏内に「肉のハナマサ(ミートパビリオン)」というチェーン店があります。 あそこは一見普通のスーパーなのですが、普通には取り扱っていない肉類や 業者用の食材などが売っています。 あそこに行けば、たいていのものは手にはいると思います。 通信販売も行っていたと思います。 あと、いっしょになって食べ放題のお店も営業している事が多いです。 かくいう自分も、大学の学園祭であそこで買ってきたウサギやら、羊やら、 すずめやらを焼いて出した記憶があります。 あと、同じく学園祭でワニやカンガルーを焼きました。仕入先はたしか 「東京ミートセンター」というところだったと思いますが、確かではないです。 山肉ではないですが...。 もうひとつ、これも山肉ではないですが、千葉県の成田には「ダチョウの王国」 というところがあって、ダチョウの肉と卵を売っています。 こんなところで。 「肉のハナマサ」のサイトのurl http://www.hanamasa.co.jp/ 参考url:http://www.hanamasa.co.jp/