質問: 糖質制限中のサワークリームを使ったレシピについて。
回答: 肉を焼いたフライパンにサワークリームを入れて肉汁を集め、塩で調味すれば美味しいソースになります。 また、炒めたひき肉とナスと舞茸にサワークリームと粉チーズをかけて焼くとおいしいです。 ズッキーニをパスタ状にして、ハーブソルトとサワークリームをまぶしたものを出すお店もありますから、やってみるとよいでしょう。ズッキーニのほか、スプラウト類や水菜も入れるといいですよ。