質問: 種結晶ってなんですか?
回答: 凝固点以下に冷やしてもなかなか凝固しない物質があります。グリセロールが典型です。そのような物質を凝固させるために、あらかじめ少量の結晶を保存しておきます。種晶を入れると、そこから結晶が成長し始めます。