質問: 炊飯器でホットケーキ。 炊飯器でホットケーキを作りました。 材料はホットケーキミックス200gと牛乳150ccと卵1個です。 普通に材料を入れて炊飯器で作るだけで、ふんわりおいしくなるというのでやってみたのですが、 確かにふんわりはなりましたが、味がほとんどありませんでした。 かすかに角切りにして入れたバナナの味がするだけでした。 特にパサパサするわけでもないのですが、 やはり水分が飛んでしまっているのでしょうか? そうなると、牛乳はどのくらいの分量入れれば フライパンで作るのと同じように、ふんわりおいしく 出来るのでしょうか? ご存知の方、教えてください。
回答: 糖分って栄養学上は炭水化物なんですよ。 つまり、糖分=炭水化物=砂糖、小麦粉、お米などです。 何が言いたいかというと、小麦粉が主成分のホットケーキは糖分の塊なんで、いまさら多少砂糖を控えてもあまり変化はないような。。。