質問: 自宅で炭酸水を作りたい 炭酸ガスのカートリッジを使ったソーダサイフォンはよく売っていますが、カートリッジを買って作るなら結局炭酸水を買ってきた方が手っ取り早くて安上がりだと思うんですよね^^; 手動で空気を圧縮して炭酸水を作ることのできる器具がある、というのを昔どこかで聞いたような気がするのですが、どなたか知りませんか?
回答: 炭酸水は二酸化炭素を吹き込んで作るもので、いわゆる”空気”では作れないのではないかと思います 嘗てはカートリッジではなく、アルカリ炭酸塩と酸を化合させて生成する”ガソジン”というものがあったとシャーロックホームズなんかには書かれていましたね