質問: 被曝した可能性のある牛が出荷されるようですが http://wwwcms.pref.fukushima.jp/pcp_portal/portalservlet;jsessionid=d20d366c1e47c11b5ca3187e71227a4a?display_id=direct&next_display_id=u000004&contents_id=23692 ここを見ると、肉に関して、牛、鶏、豚、馬、卵、と出荷されるようなんですが >肉牛は家畜市場への出荷を促進、乳牛は基本的に食肉処理する方向 ということを他のニュースで見ました。 食肉は避ければいいと思うのですが、肉牛を家畜市場へ出荷すると言うのは、交配させて牛を増やすと言うことでしょうか? そうすると、牛の子供は放射能を持った見かけ普通の牛が生まれるのでしょうか? その牛も出荷されるのでしょうか? それとも、奇形牛が生まれるのでしょうか? それでも出荷されるのでしょうか? 外国産の肉を買おうと思うのですが、異常プリオン、狂牛病の感染などを考えると、外国産ではどこの牛が安全なのでしょうか? また、国内産の牛が海外産の牛を称されて販売されることもありうるのでしょうか? おねがいします。
回答: 基本的には、放射能は子牛に引き継がれることは考えられません。 親もしくは子牛が親牛の体内の放射性物質の放射線の体内被曝により染色体異常をおこして奇形の牛がうまれたりはすると思いますが、仮にその牛の肉を食べても体に害はまったくありません。 放射能(放射性物質)の害と、放射線による影響を受けたものの区別をしっかり理解しましょう。 日本では、放射線の食品に対する利用はジャガイモの芽止めにしか許されていないようで、放射線による殺菌などによる食品は国内ではもちろん、海外で行われたものを輸入することも禁じているようですが、世界的な趨勢では米、中、欧で実施されています。ちなみに、今話題のユッケですが、1から3キログレイの放射線照射によりo111、o157、サルモネラ等は殺菌され食中毒を防ぐことができるとされています。 外国で肉や野菜を食べる場合はこうした放射線による殺菌を行ったものを食べている可能性があるわけで、それに比べれば、質問のような場合ははるかに線量も軽微であり、心配は杞憂です。