質問: 独身者が食べる安価で栄養のある食べ物 業務スーパーで買う 冷凍ほうれん草をよく食べます。 ほかに、独身者が食べる安価で栄養のある食べ物 (1)独身者なので、大量に消費しないので長持ちすること (2)一食あたり 50円以内の食材コスト
回答: こんにちわ。 既婚者ですが、独身時代が長かったので、参考まで。 主食は米。もしくは1袋15円くらいの茹でうどん。 野菜類であれば、モヤシ、玉ねぎ、エノキダケ、ジャガイモ、人参 肉類は、鶏肉、豚肉のこま切れ、ハム、ソーセージ これだけ揃えておけば、栄養面では問題ないと思います。 根菜類は、冷蔵庫ではなくカゴに入れて風通しのよい場所に置くと長持ちします。 もちろん、カットした野菜は冷蔵庫に保管してください。 モヤシは1袋10円くらいですし、栄養価も高く常備品です。 肉類は、買ったその日に使い切れないものは、1食分ごとにラップして冷凍保存していました。 休みの日には、豚肉のスライスを薄切りの玉ねぎと一緒に焼肉のタレなどに漬けてタッパーに入れておき、晩ご飯のとき1食分フライパンで炒めて食べます。 お米も休日に5合炊いて、1膳分をオニギリのようにラップで包んで冷凍しておくと、1週間分になります。 小ネギも刻んでラップにくるみ冷凍できます。 モヤシ1/2袋と豚こま切れ肉30グラムを塩コショウで炒めた野菜炒めだと原価50円以内に収まると思います。 茹でたモヤシに食べるラー油を載せたものも、ナムルのようで美味しいです。