質問: 富山のかまぼこ 富山県出身の隣人から、全長約50センチの鯛型の立派なかまぼこの「しっぽ」の部分を頂きました。 幸せのお裾分けということで有り難いのですが、頂いた部分、例えば「頭」「胴」などで何か意味があるのでしょうか? うまく調べられず、こちらに質問させて頂きました。 ご存知の方、どうぞよろしくお願いします。
回答: 鯛型のかまぼこ、懐かしいです。引き出物などに使うものなので上質でおいしいです。当たり前ですが、頭や尻尾など部分によって味に違いはありません。 鯛のかまぼこ、大きいので近所の人などにおすそ分けは普通に行われます。ただ、私の近所では頭から配るのが普通でした。頭と胴はおすそわけしてうちで食べるのは尻尾、というのが普通でした。でも、それにこだわらない人もいると思います。というより、今の人はそういうことは知らないと思います。なので、頭や胴で深い意味はない、と考えてよいと思いますよ。