質問: 菜の花 全くガーデニングに対する知識が無い者です。 先日菜の花畑に行ったらとてもきれいでたくさん摘み取りました。そこで庭に植えたのですが・・・。どうなんでしょうか?菜の花を庭に植えるのって変ですか?あまり見ないですよね。何か問題がありますか?菜の花に詳しい方にお聞きしたいです。お願いします。
回答: いいですね。変でもないですよ。野草でも庭に植えます。イングリッシュガーデンにはヒースも植えます(ヒース:小説の嵐が丘に出てくる野草ですが薄紫ー青の花が綺麗です)。さて、菜種の菜の花は沢山の花がつきますし、甘ーい香りがとってもいいです。ミツバチの気持ちもわかります。食用野菜の菜っ葉の花もだいたいおんなじですが、食用野菜にはでっかくなるのが多くて、菜種の菜の花とたたずまいが多少違います。キャベツなんか、真ん中と、周りの葉冠を作る葉っぱの付け根から放射状に出て上に伸びるのでそれはそれで面白いのですが、一面黄色い菜の花とまでは行きません。花沢山にしたいなら、植えるのは密植ぎみのほうがいいでしょう。今の菜の花は、種を取ったら(菜種だよ)、また、蒔いてください。春の花が一番ですから秋蒔きがいいのですが、もし他の時期に楽しみたければ、これぞ奥の手:野菜類菜の花。野菜は時期を蒔く間違ったり環境が粗悪だと塔立ちしやすいのですが、青梗菜など太らずまず伸びます。この性質を逆手にとって(あるいは、失敗して...)、塔立ちさせますと、菜の花畑ができてしまいます。当然、菜種の花も塔立の花も食べられます。おひたし以外に、やわらかくアクがないのでなんにでも使えます。スパゲティ:きのこスパでなくクリームソースの菜の花スパなんて最高です。ただ、最近チョッと暑いので焼きそばに入れています。当然、マヨネーズが合います。 菜の花畑にまた行く機会があったら、はさみと篭を用意しておき花を沢山摘んできて、家で陰干ししてよく乾燥させて下さい。熟成した菜の花ポプリができます。強い甘い香りがずーっと残りなんともいえない空間ができます。香水などのフラグランスにこの菜の花がないので、まさに、これしかないのです。つつじや蓮華は蜜花で香りは割りと単純ですが、ポプリなのに、菜の花の圧倒する深い甘い香りの強さに驚かれることでしょう。