質問: しょう油って油なんですか? しょう油って油という漢字が入ってますが油なのでしょうか?どうもそうだとは思えないので何で油という文字が入っているのか知りたいです
回答: 油といっても、サラダオイルのようなオイルばかりが油だとはかぎりません。大豆の油分はしっかり入っています。 また「油」という字はもともと、“トロリとした液体”とという意味で、必ずしもオイルを意味しているわけではないそうです。