質問: きのこの栄養素とは
回答: きのこの栄養素とは、主に食物繊維、ミネラル、ビタミンです。食物繊維はダイエットや便秘の予防・解消に効果的です。また、カルシウムや亜鉛、鉄分などの他に、体内の余分な水分を排出するカリウムや、骨や歯を形成するリンといったミネラルが豊富に含まれています。きのこに含まれるビタミン類の代表は、ビタミンdとビタミンbです。きのこには健康や美容に役立つ栄養素がたっぷりと含まれています。