質問: ハンバーグの温度 フライパン上のハンバーグの表面温度は何度くらいですか? (強火の場合と、弱火でじっくり焼いた場合)
回答: a1です。ラップの問題なら溶けたりしなきゃ問題ないです。 目に見えない有害物質だろうが、ラップの質量以上には含まれていないわけで、数ミクロンの薄膜から発生できるガス量は人体に影響を与えません。だからラップはプラスチックなのに食品衛生用品に使えるのです。 ハンバーグを死ぬまで毎食たべて、毎回ラップして溶かすわけじゃないでしょう? そんな生き方をするなら食生活のほうが有害。