質問: 鮒寿司の歴史とは
回答: 鮒寿司はタイ北部から中国雲南省の地域に起源をもつ熟鮓の一種で、今から約1500年ほど前に日本へ伝わったと言われています。かつては一時的に多く獲れる鮒の保存方法として鮒寿司が定着していったと言われています。