質問: おでんにモチ巾着を入れるタイミング 表題の通りなのですが、おでんにもち巾着を入れるタイミングはいつがいいのでしょうか? 早く入れるとお餅が溶けてしまいそうで... 「何分くらい火を入れたら食べごろなのか」を教えて頂けると嬉しいです! よろしくお願いします!
回答: もち巾着は煮込みすぎるとお餅が溶けてしまうので、食べる直前に入れましょう。 食卓に出す前に10分くらい煮込んで出すとちょうどいい柔らかさだと思います。