質問: 出汁資格とはどのような資格ですか?
回答: 出汁資格とは出汁に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理協会(jsfca)主催の「出汁マイスター」、日本インストラクター技術協会(jia)主催の「健康出汁アドバイザー」の2つの資格の取得を目指します。