質問: 水戸納豆の藁に包んである物の匂いについて質問です
回答: 美味しい納豆に出会えて良かったですね。 wikipediaでは >発泡スチロール容器の普及は納豆の消費拡大に大きく貢献した。ただし、藁に比べると通気性が悪く、また納豆の臭い成分を吸着しにくいために、納豆独特の臭いがこもって強くなる傾向がある。 と書かれています。(販売形態のところ) 藁入りだと通気性が良いのでにおいがこもらないみたいですね。 清々しい匂いってなんというか、牧場の匂いというか、そんな感じの匂いですよね? きっと藁の匂いだと思います。 水戸納豆というよりは、藁入りの納豆の匂いですね。 なお、藁入りの納豆は水戸以外にも北海道でも作っています。 こっちもたぶん質問者様好みかと思いますので、ぜひお試しあれ。