質問: 古くなった小麦粉 今日、チュロスを作りました。 作るときは鼻の通りが悪かったので 気付かなかったのですが 出来上がって食べてみると変な臭いがしました。 水道水を使ったのでカルキのせい?と思ったのですが (そんな感じの臭いでした) どうも気になって強力粉の賞味期限を見ると 何と2005年になってました!! 長期保存が出来るものだとは思うのですが 臭いが変わっているので心配です。 体に悪いのでしょうか? それとも、納豆のように 臭いは変わるけど、 気にならなければいつまでも食べれる種類のものなのでしょうか 鼻の通りがイマイチで けっこう食べてしまったので気になります 教えてください
回答: 味が微妙に変わると書かれたサイトがあります。 ご覧下さい。 http://www.seifun.or.jp/newspaper/2005_4.html 古くなると調理した時の味がびみょうに変わる http://www.e-kosodate.net/cgi-bin/neta.cgi?page=3 古くなった“小麦粉”を使って・・・