質問: ホイップクリームの持ち運び 友人宅での持ち寄りパーティーへちょっとしたケーキとプリンを持って行き、その場でホイップクリームなどでちょこっと飾り付けがしたいのですが(ちょこんと絞る程度)、ホイップを絞り袋に入れて持ち運びしてもとけませんか?(移動時間30分くらい) 冷凍などしたほうがいいのでしょうか? アドバイスお願いします。
回答: 私がホイップした生クリームを運んだ時は・・・ 大き目のタッパーに氷水を入れ,内側にそのタッパーよりも小さい入れ物(タッパーだったかな?)を入れて歩きました。 絞り袋に入れた状態で,それをジップロックか何かに入れ, それを氷水とか保冷剤でくるめば良いのではないでしょうか? 小さい発泡スチロールに入れるとか。 そんなに寒くないので大丈夫だと思います。 飾り付け用のようですので,だれるのがすっごく心配でしたら しっかりと角が立つくらいホイップしておいたら大丈夫じゃないでしょうか!?