質問: 料理上手な人で今お時間あるひと~ どなたか一週間分の昼、夜の献立お願いします! 考えるのが毎日面倒です(;;) 汁物は昼、夜一緒で大丈夫です! メイン、副菜の二種類をささっとできる料理下手でも簡単でメニューでお願いします!
回答: 先週の我が家です (月) 昼 ・キーマカレー ・野菜サラダ 挽肉ナス人参玉葱にんにくのみじん切りを炒めてトマトジュースの缶(無塩)と水を入れて煮込む→カレー粉大さじ2ほどと固形ルゥ2カケ 水の量によってルゥとカレー粉の量は味見して調整 (余ったものは1食分ずつラップしてジプロック入れて冷凍可能) (月)夜 ・サバ塩焼き ・ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め ・豚汁 ブロッコリー短めの時間で塩茹でして フライパンにニンニクのみじん切りと輪切りにした鷹の爪、ベーコンとブロッコリーを入れてオリーブオイルで炒める。塩胡椒で味付け。 (火)昼 ・おこのみやき ・お味噌汁 月曜の昼のサラダを作る際に多目にキャベツ刻んでおいて、その残りを使ってお好み焼き。 (火)夜 ・グラタン ・トマトスープ ・フランスパン ・シーザーサラダ 月曜の昼のキーマカレーのリメイク。 じゃがいもをスライスしてレンチンして柔らかくして、 グラタン皿に、 じゃがいも→キーマルゥ→じゃがいも→チーズ で焼く。 (水)昼 ・冷凍ご飯の消費で親子丼 ・インスタントの春雨スープ ・漬物 (水)夜 ・ピラフ ・ミネストローネ ・豆腐の卵とじ ミネストローネは(火)の夜のトマトスープにマカロニ入れてリメイク。 ピラフは炊飯器で作れる簡単なやつ(クックパッド見ながら) 豆腐の卵とじは昼の親子丼の汁に豆腐入れて煮込んで卵落としただけ。青ネギまぶして完成。 (木)昼 ・卵かけご飯 朝の残りのお味噌汁 ・漬物 夫がいなかったので手抜き (木)夜 ・里芋の煮物 ・蒟蒻炊いたやつ ・のどぐろの開き ・豚汁 ・漬物 里芋の煮物は筑前煮みたいな味付け。 (金)昼 ・のどぐろの開きの残り身でお茶漬け ・里芋の煮物 ・蒟蒻炊いたやつ ・ウインナーとサラダ ・漬物 (金)夜 ・ボンゴレ ・唐揚げ 唐揚げに、水菜とポン酢と大根おろしトッピングしてさっぱり和風に (土)昼 ・唐揚げ丼 ・インスタントの春雨スープ 唐揚げは(金)の唐揚げをカットして水菜と一緒に白ご飯の上にのせて、マヨネーズとタレかけて完成。タレは焼き鳥のタレ。(お好みで) (土)夜 ・エビチリ ・豆腐サラダ ・かきたま汁 豆腐と水菜を好きなドレッシングで エビチリはクックパッド見ながら。 (日)昼 外食 (日)夜 ・ホルモン炒め ・味噌汁 ・しいたけの肉詰め ・サラダ (今日)昼 ・サンドイッチ ・インスタントのコーンスープ (今日)夜 ・ささみのチーズカツ ・コンソメスープ ・サラダ ・納豆 でした〜。 わたしは暇かっ(笑)← 基本下味冷凍してて、焼くだけ揚げるだけ煮るだけってのが多いです。