質問: 中国産食材は、日本向けに輸出される物と地元の中国人が食べる物とでは、品質や管理レベルが全然違うのでしょうか?
回答: 輸入の仕事をしていますが、中国に限らず、全然違います。 日本向けの食品は日本の基準を満たしていなければなりませんので、加工食品などは現地向けと成分も違うこともあります。 例えばヨードの入った塩や、サッカリンを使ったお菓子などは日本には輸入できません。