質問: 大規模bbqの準備 私はbbq初心者なのですが,100人規模のbbqの幹事になってしまいました。 何が必要なのかは大体把握したのですが,どれくらい必要なのかが検討もつきません。肉・野菜・飲み物の量や炭・網の量を教えていただけると助かります。 また,どのような点に気をつけたらよいかなど些細なことでも結構ですのでアドバイスしていただけると幸いです。 よろしくお願いします。
回答: 5人分の20倍の量を用意する。 一番の心配は余ること、なので多少お茶など持参頂くか、自動販売機が有るか確認しておく。 ちょっと狭いけど10人で1単位かな?? これぐらいだと、焼けるよりも食べる方が早いので、ちょっとゲームを挟んだりすると良い。焼けるのが遅くても、座る所がちゃんとあれば余り不平も出にくい。 イモ類やコーンなんかは湯通ししておくと良いけど、準備出来るかな? 結構、下準備いる食材が有ったりするんで、火起こししてるときに各グループの代表を集めて下ごしらえすると良い。 あと、肉だが大量に注文すると、芯の方が凍っていたりするので、注意。小分けにする皿や袋も必要。 バーベキューの前にゲームをやって、勝った順に食材を選ばせるのも盛り上がる。お互いに欲しいものを交渉すれば良いし、足りなくても、余っても、自然と食材を上手く選ばなかったテーブルの責任になる。 炭の量だけは読めない。余りが有る人に提供を呼び掛けてみてはどう? 会費で商品買って、最後に抽選会と言う手もある。余ったものもここでさばく。 あと、雨天中止で食材のキャンセルきくかだな・・ そうそう、食材は前日からクーラーボックスに放り込んでおくと楽。ただし氷がいります