質問: 初めてのihクッキングヒーターに使う鍋やフライパン 最近、夫婦2人(59歳と57歳)暮らしになりました。ガスコンロ(2口)が故障しましたので、一年前に購入したihクッキングヒーター(1400w、鍋は12cm~26cm使用可能)を使用します。小売業のスタッフをしていて、惣菜のロスを毎日の様にいただけます。のであまり料理はしません。が時々野菜炒めや味噌汁類を作ります。 予定としては、多機能フライパンとか味噌汁用なべとかです。 質問 (1)これまで、使用していた鍋類(鉄製、アルミ製、その他、)の中で、使用できるものを教えてください。 大家族でお客さんがたくさん来ていたので鍋類はたくさんあります。 (2)新しくihクッキングヒーター専用の鍋を購入するとして、あまり高くない道具(鍋やフライパン)を紹介してください。 よろしくお願いします。
回答: ihクッキングヒーターは、鉄やステンレスに反応する電磁波で加熱しています。 つまり、アルミや銅鍋などの素材は使用できません。 ただし、外観がアルミであっても、鍋底に鉄板を挟み込んだih使用可の物も有りますので、良く調べて見てください。 調べる方法として、少し水を入れてihヒーターに乗せて見ればすぐに分かりますが、鍋底が平らで無ければ加熱能力はたいへん少なく成り、使用に適しません。 なお、最近の物は、特別な物を除いて(中華なべなど鉄製で有っても、鍋底が平らで無い物は不向きです)ほとんどih対応に成って居るようで、価格もそれほど高い事は有りません。