質問: 5才の娘でも出来るハートチョコ菓子の作り方 こんにちは 先日、どうも娘の話に生返事をしていたらしく 「もうすぐバレンタインデーだよね。 ハートのチョコ一緒に作るんだよね。楽しみにしてるから! 誰と誰にあげようかな・・・!」 ・・えっ・・?! と寝耳に水の話をされました。 かなり期待しているので、無下にもできません。 が、自慢ではないけど手作りチョコなんて はるか昔に作って失敗した悲しい思い出しかありません。 その後は、もちろん市販のものしか贈っていません。 が、そこまで期待されている以上何とかしてあげたい親心です。 テンパリングとか?だし、チョコの扱いはデリケートだし、お手上げです。 何とか、ハート形のチョコの手作りお菓子。 もちろん美味しいもの! (贈る相手も5歳児なのでミルクチョコかな?食事に響かない量。) 製作者、5歳児でも失敗しないようなレシピ をご存知の方はいらっしゃらないでしょうか? 保育園に持って行くので、安上がりで数が出来ると(20個)助かります。 よろしくお願いします。
回答: 可愛いですね^^ 五歳でお手伝いできるもの・・・。 しかもハートですか。 型抜きのチョコレートって結構難易度高いお菓子なのですよ。 クッキーの方がよっぽど簡単。 市販のチョコレート用のハート型のアルミカップを購入してはいかがでしょうか? この時期ダイソーなどの100円ショップでも可愛いものを見かけます。 だいたい板チョコ四枚使用程度でちいさいアルミカップ20コに足りるはず。(少し多めに作ることをお勧めします) それではレシピを二つ。 *ナッツチョコレート 材料・・・・ 市販の板チョコ(ミルクなどのお好きなもの)4枚ぐらい アーモンドやピーナッツ、クルミなどのお好きなナッツを1/4カップ程度。(塩味のついていないものをえらんでください) ナッツの代わりにコーンフレークも美味しいですよ。 ナッツを荒く刻んでおきます。(製菓用のものはオーブンでロースト必要です。)コーンフレークならビニール袋に入れて手でももみもみ。軽く砕いておきます。(粉にしてしまわないように!) 冷凍庫に入るサイズの小さなトレーなどにアルミカップを並べておきます。 チョコレートを手で砕きます。大体、板チョコについている筋に沿って割れば大丈夫。 これを電子レンジにかけても大丈夫な容器に入れます。少し大きめが混ぜやすいです。ガラス製の耐熱ボウルがもっとも向いています。我が家ではドンブリ使用です(笑)プラスチック容器はお勧めしません。 電子レンジに20秒かけます。ゴムべらでひとまぜします。 それから様子を見ながら20秒加熱。混ぜてみて足りなければもう10秒程度追加。 半分から三分の二ぐらい溶けたらレンジから出してゴムべらでゆっくりと混ぜます。加熱しすぎるのは厳禁です。 ゴムべらがなければ100円ショップでもあるので購入して下さいね。 ないとできあがりの量が悲しいことになってしまいます。 混ぜるうちに余熱で全部溶けます。 溶けきらなければ10秒、レンジにかけて、と慎重に。 溶けたら刻んだナッツ(もしくはコーンフレーク)を混ぜます。 混ざったらアルミカップに適量ずつ入れて冷凍庫で冷やし固めます。 組み合わせでいろいろ美味しいものができます。 ホワイトチョコレートとフリーズドライのイチゴ(可愛いですし美味しい) ミルクチョコと小さなマシュマロ(これも可愛い) *簡単生チョコ 板チョコ4枚 生クリーム120cc(牛乳60ccで代用も可能らしいですがやったことがありません) はちみつがあれば大さじ1(なければ不要。いれると風味が良くなります) ココアパウダー適量(ミルクココアとかでなく、ココアのみのぶんです) 板チョコを包丁で刻みます。(今回は小さく刻んで下さい) これと生クリーム(はちみつを入れる場合はここでいれる)を耐熱容器に入れます。 ナッツチョコレートと同じ要領で加熱しては混ぜる、をくりかえして 半分ぐらい溶けたらようすをみながら少し混ぜてみます。 溶け残ったらまた10秒加熱してまぜてなめらかにします。 なめらかになったらアルミ容器に流し込み、冷凍庫で冷やし固めます。 固まったら表面にココアパウダーを茶こしでふるってできあがりです。 お子様とできるだけ一緒に楽しめるように失敗の少ない方法を考えてみました。 どちらも注意点はただ一つ。 加熱しすぎに注意ということだけ。本当に簡単ですよ。 どちらも間違いなく美味しくできます。 とくに生チョコは美味しいです。 低コストなのはコーンフレーク入りです。 いかがでしょうか。 湯煎でチョコレートを溶かすのは慣れないと、チョコレートの中にお湯が入ってしまい、分離したり固まらなくなるのでお子様向けには難易度が高いのです。 チョコレートにいろいろ混ぜて固める方法だと テンパリングなどを気にせずに気軽に作ることができます。 お子さんと楽しい時間をお過ごし下さいね。