質問: おそば屋さんでそば湯が出た時に、そのまま飲むものなのか、それともそばつゆと一緒に飲むものなのか、正しい作法を教えて下さい。私はちなみに、麺を食べ終わった後に、そばつゆの中にそば湯を入れて飲んでいます。いかがなものでしょうか。
回答: 書き忘れた。 そばと一緒に付いてくる薬味のワサビは、つゆに溶かすのでなく、適量をそばに付けて食べるのが通だそうです。 食べ方によっては、ツンと苦しみますが(笑)