質問: 豚のスペアリブ 簡単で美味しい作り方教えて 今度バーベキューの時に豪快に焼きたいのですが 下味付けがわかりません 焼き方もついでに
回答: みそ大さじ2・塩、コショウ少々・ケチャップ1/4カップ・玉ねぎ1/2、にんじん1/4、にんにく1片(玉ねぎ、にんじん、にんにくはすりおろす)を800gのスペアリブにもみ込み3・4時間置く。好みでブランデー大さじ1を加えても良い。 網の上に並べ200度のオーブンで20分焼きます。 味噌が入っていて焦げやすいので こげるようなら上にホイルをかけて中までよく火を通す。 フライパンで焼く時は表面に焼き色をつけ酒大さじ2を加え蒸し焼きに。 こってり味で美味しいです。焦がさないように・・・