質問: 魚の皮は食べたほうが良いのでしょうか? 鮭の切り身を食べる時、皮を食べたほうが良いのでしょうか それとも残すものでしょうか? 栄養の面と、マナーの面の両方を意識した考えをお持ちの方がおりましたらアドバイスをお願いいたします ps:私は食べると美味しいので食べたいのですが、リンゴの皮を栄養があるからと言って拾って食べるのと同じだという話を聞いて、質問させていただきました よろしくお願いいたします
回答: > 食事のマナーで言えば、食用になるもので、出された物を残す事の方が、失礼に当たる筈です 私が言いたかったのも、まさにそれです! 言い足りなかったことを補足してくださり、ありがとうございます。 皮を食べることで有名な北京ダックのも肉は捨てずに別に食べると言いますし、ホタテの貝柱の缶詰を作るときも、残った紐やワタの部分は捨てずに使うそうです。(佃煮など) 食べ物を粗末にしてはいけません。