質問: 食物アレルギーの友人とハワイ旅行 アドバイスを聞かせていただきたく、トピをたてさせて頂きます。皆様、宜しくお願いします。ハワイ旅行がいよいよせまって来ました。オアフ島のホノルルをメインにと考えています。メンバーの中に食物アレルギーの者がいる為、レストラン情報などを調べていますが、ネットでは情報が少なく困っています。居酒屋チェーンを利用する他、自炊もする予定をしています。アレルゲンはソバ・エビ・貝類です。ソバについてはソバそのものは判断がつきますが、打粉やガレット・クレープ・餃子や焼売の皮だと見た目にはわからず不安があります。生ジュースに入っているレストランもあるようです。またアイランド・ヴィンテージ・コーヒーの『アサイボウル』を食べたいのですが・・・オーガニック・グラノーラと言うと、ソバが入っていないか気になるところです。こちらのグラノーラの成分をご存知の方がいらっしゃいましたら教えて頂けないでしょうか?エビ・貝類に関しては、しっかり具材を確認したいと考えていますが、それだけの対応では不十分でしょうか?その他アレルギーに関して些細な事でも結構ですので、情報を頂けると助かります。よろしくお願いいたします。
回答: お友達と同じアレルギー体質の者です。本人にやらせてください。甲殻類、貝類アレルギーでも色々あります。エビの身は大丈夫だけど背ワタ等がダメな場合や、どんな物でもダメな場合。蕎麦類も粉そのものだけ避ければ良い場合や、そばを茹でた茹で汁に入った箸...