質問: 料理音痴の女性に気づいてほしい 料理本片手にフランス料理づくりに凝っていて、材料がそろわないので代用素材を聞いている女性が居ます。 最近では、エシャロットが手に入らないので何が代用できるかとか、マナガツオの代わりにカツオでもいいかとか、とんちんかんなことを聞いてきます。 別に、エシャロットの代わりにタマネギ使ったってかまわないんですが、フランスなら本来エシャレットなんてどこでも手に入る身近な野菜だし、強い癖を持ってるので、別の素材を使った時点で「本格的なフランス料理」などとは言ってほしくないと思ってます。レシピを提供してくれたシェフも、まさかこんな料理音痴の人が勝手に材料を代えて違う料理にして「本格的なフランス料理よ!」なって自慢してることを知ったら悲しむと思います。 そこで、この女性に、フランス料理のまねごとじゃなくって、身近に手に入る材料でそれに相応しい料理をしっかりと身につけることの方が大切だよってことを何気なく伝えてあげたいのですが、どのようにしたらいいでしょうか。
回答: >代用素材を聞いている女性が いましたね。。。 その人が聞いている代用したい食材って、普通に料理をしている人であれば、何が代用できるかなんておおよそ検討がつきそうな物ばかり。 “フランス料理”なんて言ってましたが、料理の味も食材の味もよく知らない人なんだなと思いました。 >レシピを提供してくれたシェフも、まさかこんな料理音痴の人が勝手に材料を代えて違う料理にして「本格的なフランス料理よ!」なって自慢してることを知ったら悲しむと思います。 もしもそれをフランス料理としておいしいと感じた人がいるならば、その人もフランス料理を知らない人。 レシピを提供してくれたシェフが居たとしても、別にそんな底辺の素人のことは気にもとめないでしょう。 >身近に手に入る材料でそれに相応しい料理をしっかりと身につけることの方が大切だよってことを何気なく伝えてあげたい そもそも、それができない人だからあんな事聞いているんじゃないですか^^!? 伝えても無理、というか理解できないんじゃないかな...