質問: お通し代って心づけのことですか? この前日本に行った時(私は米国在住)食事のあと帰りの飛行機の中でレストランの領収書などみてたら、お通し代一人350円とありました。これはtipの別名ですか?それともお酒と一緒にちょこっと出てくるあのおつまみのことでしょうか?
回答: 以前居酒屋でアルバイトをしておりました。 それはチップではありません。レストランは日本食のレストランで、先にお酒を召し上がったのでしょうか? 「お通し」とは注文しなくてもでてくる小さな皿に盛られた前菜のことです。 たいてい、お酒を召し上がる方はまずお酒を注文します。そのあとで食べ物を注文するわけですが、たいていお酒が先にきて食べ物の皿はあとになりますよね。 そうするとおつまみなしでお酒を飲むことになります。 その間をもたせるためのちょっとした小皿や、箸休めに食べられるようなものとしてお通しをお出しします。濃い味のものが多いですね。 たいていのお店では3~400円ぐらいです。 最近では席についたときに「お通しはいらない。」と断ればもって来ないお店もあります。 参考urlをごらんください。 参考url:http://susihotei.hp.infoseek.co.jp/06.html,http://homepage2.nifty.com/osiete/s603.htm