質問: 春雨サラダに茹でたベーコンってありですか!?
回答: 食べられないことはないでしょうが、賛成は出来ないです。 ベーコンはパスタなどの味つけに使うくらいうま味の濃い物で、そこがベーコンの長所です。 茹でればうま味がお湯に逃げ出し、さらにサラダで使うなら脂が固まってしまいます。 ハムがなくてどうしてもベーコンを使いたいなら、細切りにしてカリッと炒めて脂をよく切り、散らせばどうでしょうか。 食感に変化が出ます。 スープ以外にベーコンを茹でる料理がほとんどないのは、ダメだからです。 とにかく茹でるのはオススメ出来ません(>_<)