質問: 鮭のうろこって食べますか? 生鮭の美味しい季節ですね。私の住んでいる地方では、丸ごと一本だったり、小さな一人用の切り身にされていたりとか、いろいろな形で店先に並んでいます。で、不思議なのですが、どれを見ても全部うろこがついたままなのです。私は魚のうろこが大嫌いで、いつも出来る限り取ってから料理していますが、大きなものはまだしも、小さな切り身になったものなどは到底うろこを取る事など出来ません。もしかしたら、そのまま料理する事があたりまえなのかしら?などと思ってしまいました。みなさんはどうしていらっしゃるのか、教えていただけませんか?
回答: うろこっていうか「皮」でしょ? 今まで皮の上の小さなうろこをいちいち取ってたって事?鯛みたいにごついうろこがついてるわけじゃあるまいし、パリっと焼けば凄く旨いじゃん。