質問: 鉄フライパンの焦付き、皮膜について 鉄フライパンを約1年程度使用しましした。 ・シーズニングは済 ・煙が軽くでる程度で調理開始
回答: 鉄でこんな風に下地見えるか?ステンレスじゃないですか? 真ん中のあたりは料理が置かれやすく剥げやすい。錆は直に見たら気付く筈なのでそうでないなら錆で無い。