質問: 日本酒歴3ヶ月の初心者です。 表現が難しいのですが、アルコール感や苦味があまり無い、普通の定価の日本酒を探しております。
回答: 3ケ月で新政なんてはっきり言って贅沢です(笑) 日本酒は繊細で個人の好みが分かれるところです。 あなたの好みでいうならいわゆるプレミアムが付きやすいお酒です。 それを定価相当で買う、人に教えてもらう銘柄となると 本当に好きな人は自分の隠し銘柄を人に教えてプレミアムがついて しまう事はしません。 東京に未来酒店があります。そこでオノマトペで自分の好みのタイプの 日本酒を知り、そのタイプの酒を買って自分の好きな日本酒と酸度、 米の銘柄を理解するとあたりをつけて買いやすくなります。 これが私が20代のころ日本酒ってあまり美味しくないなあと思っていて 十四代に出会って探し始めてから20年経った答えです。