質問: カレーは一週間もつか?。 一人暮らしです。 料理を作るのが面倒なので、基本メニュ-として採用しています。 そこで作ったり皿調理器具を洗ったりが面倒なので、月曜に作って一週間持たないかなと思っています。 もちろん3食カレーではありませんが、一週間保存できて常に食べられるようにしていたいんです。 タッパーに入れておいて冷蔵保存すれば、一週間持ちますでしょうか?。
回答: 具が玉ねぎの薄切りをよく炒めたものと肉類だけだったら大丈夫そうだけど にんじんとか水分の多い野菜が入るとちょっと危なそうですね。 冷凍してしまった方が安心だと思いますけど、、、 2日に1回ぐらい火を通して一週間ぐらい持たせたことはあります。 火を通すのも面倒でしたら 鍋ごと冷蔵庫にラップでもかけて入れておいて 食べる時に全部に火を通して、残りを冷ましてまた 冷蔵庫に保存されたらいいような気がします。