質問: ティースプーンの選び方
回答: すでに説明したように、紅茶を美味しく淹れるためには、茶葉をきちんと軽量することが必要です。そんなとき、役に立つのがティースプーン。ティースプーンを使用すると、計量器がなくても茶葉の量をきちんと計ることができます。そのため、ティースプーンをひとつ持っているだけで非常に便利になりますが、ティースプーンを購入するときには気を付けたいこともあります。まず、ティースプーンとコーヒースプーンを間違えないようにするということ。ティースプーンはコーヒースプーンと非常によく似ているため、ティースプーンを買ったつもりでも、実はコーヒースプーンを買っていたということは少なくありません。一般的に、やや大きめなのがティースプーンで、小さいのがコーヒースプーン。また、コーヒースプーンは計量に用いられることはなく、もっぱら砂糖やミルクをかき混ぜるためのものなので、スプーンのくぼみも小さくなっています。また、ティースプーンの中でも、くぼみの深さやスプーンの大きさが異なることもあり、ひとつひとつ容量にばらつきがあります。これはティースプーンに専用の規格がないということが原因ですが、もしもきちんと茶葉を計りたいという場合には、茶葉をきちんと計る専用のスプーンである「ティーキャディースプーン」を選ぶか、専門店に行って容量が計測してあるものを購入するようにしましょう。