質問: 外国風にアレンジされた日本料理 日本料理の中でも寿司と天ぷらはかなり有名ですよね。 私が アメリカに行った時、スーパーで「スシ」を買ったんですが、、、。yuk・・・ シャリが何だか バニラか ココナツみたいな香りがしました。ネタは胡桃とかピーナッツも入っていましたね。これは不味かった例です。 一方、フランスで食べたズッキーニの天ぷらは美味しかったです。 このように、外国風にアレンジされた日本料理で、美味しかったもの、不味かったもの、どちらでも結構ですので教えてください。
回答: teriyakiです。 アメリカ人は大好きです。だけど、めちゃ甘いです。たれのとろみは片栗粉をたっぷり入れたような感じで、あれはてり焼きのたれではありません、どちらかというとみたらし団子のたれです。チキン、ポーク、ビーフ、焼き魚、野菜いためなどにそのたれをかけて食べますが、私はうけつけなかったです。もうひとつ、ハワイの日系移民の方が発明した「スパムむすび」。コンビーフのようなスパムを薄切りにし、軽く焼いて普通のご飯と一緒に海苔巻きにし、切って食べます。それはおいしくて大好きなんですが、時々ハワイアンのお店でスパムに例のteriyakiのたれをつけている所があって、それは甘くて嫌いでした。