質問: 大連の港湾広場にある四川火鍋屋の味が忘れられず再度食べたいのですが、中国まで行くには遠く、
回答: ネットでも様々な店が紹介されていますが、火鍋といっても店によってスープの味に違いがあります 都内だと池袋や錦糸町に中国料理店がひしめき合っていますから、そこでお気に入りの店を見つけると良いでしょう ランチメニューであれば、火鍋定食のように一人前ずつ小鍋で提供される店もありますから、少人数で気軽に楽しむという程度なら、ランチの時間帯を狙ってみるのもありです 人気の店は昼間からお客さんで一杯ですよ そんなこと言われても、どこがいいのかわからないよ というのであれば、上記のようなランチメニューはないと思いますが、日本に進出している中国の有名店から試してみるというのも無難でしょう 小肥羊や海底撈といった火鍋専門店です 都内であれば、Xi’anのような中国料理のチェーン店でも、上記の中国系火鍋店に劣らない本格的な火鍋が楽しめますよ