質問: カップヌードルのチリトマトに限りなく近い味のスープを作りたいです。 想像でも構いませんので、こうしたら近くなるんじゃ? と思うアイディアありましたらアドバイス下さい。
回答: あくまでも想像ですが。 ホールトマトを鍋に移し、水を入れて煮ます。 固形のチキンスープの素を加えて少し煮ます。 一度スープをザルで濾します。 濾したスープに、塩、ブラックペッパーで味付けします。 仕上げに、タバスコとトマトケチャップを少し加えます。 味見をしながらチリトマトの味に近づけてはどうでしょうか? チリトマトはトマト、チキン、ブラックペッパーが強調されているので、この3つは欠かせないと思います。