質問: 明日はお雑煮を作ろうと思います。 お餅はお湯で煮ればいいですか? 魚焼きグリルで焼くと焦げるので無理かもしれません。 3倍濃縮の麺つゆはどのくらい薄めるといいですか?
回答: お餅を最初から煮てとろっとしているのが好きなら、最初から煮てもいいです。 私は、焦げ目があった方が好きなので焼きますが...。 うちはガスコンロなので網を買って焼くか、オーブントースターで焼いてます。 3倍濃縮はめんつゆで3倍なので、飲むのを考えるともっと薄めて後は味見で調節ですね。