質問: 3年前からハクサイだけが上手く育ちません。芯の部分から茶色に変色して腐れてきます。 連作はしていないのですが、窒素過多でしょうか。
回答: 自分も今年は白菜にタマネギ用の穴あきマルチをして作っています。 9月一ヶ月と10月前半は高温と少雨で、白菜と周囲の穴に結構水やりしました。 それでも十分水を浸み込ませることが出来ず、随分土が乾いた状態で生育期2/3を過ごしました。 最近になって芯が薄茶色にブヨブヨ腐ったり維管束が茶色になっているのを数株発見しました。「芯」とは主に「茎」の部分とその周囲です。水不足と高温が原因だと思います。 球の中の「葉先の枯れ・腐り」のことなら肥料過多による一時的な生理障害だと思います。