質問: 西日本でよい調理専門学校は? 高校3年の息子が調理師の専門学校に進みたいと言っています。出来れば2年制の学校を希望していますが、西日本でどこか良い学校はないでしょうか。授業料等がなるべくかからず、実力がつき就職に有利なところを希望しています。
回答: お住まいはどちらでしょうか? 私は大阪あべの辻調理師専門学校の、エコールキュリネールに行きました。 調理師専門学校だと、和洋中勉強し、卒業と同時に調理師免許が貰えますが どうしてもフレンチとイタリアンしか勉強したくなかったので、エコール キュリネールに行きました。 何を勉強したいか、と言うのもあると思いますが、できれば卒業と同時に 調理師免許が貰えるところがいいと思います。勉強自体はとてもよかった と思いますし、いる間中フレンチとイタリアンのことだけを考えていれば いい生活はとても楽しかったですが、やっぱり免許がないというのがとても ネックだと思いました。(就職後に勉強すれば国家試験を受けれますが) 後、親元から離れると、卒業後なかなか実家に戻りにくいと思います。 (就職のこととか) 辻は、全国的に有名ですので、就職は殆どの確率で出来ますが、やっぱり 大阪・東京の募集が圧倒的に多いです。 専門的に進む2年制もありますが、授業料が本当に高いです。親に、 1年で大学4年行けると言われました。 大阪には他にtec日調もありますが(元々辻調と1つでしたが、揉めて 分かれた、と聞いた事があります)私はエコールに行きたかったので 辻調を選びました。本人のやりたい事重視なような気がします。 あまりアドバイスになりませんが、まだまだ時間はありますし、見学 もやっていますので、沢山みて、自分がどこで学びたいかをよく考えたら いいと思いますよ。