質問: チアシードって日本でいう胡麻に近い食べ物てすか?
回答: 水に浸けると ゴマの周りにゼリーが付いたみたいに ふくれます。 チアシードには オメガ3脂肪酸であるα−リノレン酸が豊富に含まれています。 α−リノレン酸は 血栓予防や中性脂肪値を低下させる働きがあります。 血液をさらさらにし、 高血圧患者の血圧を大幅に下げる効果が確認されています。 チアシードに含まれるグルコマンナンは、食後血糖値を低下させます。 血糖値の低下により、糖尿病に対する予防効果も期待されます。