質問: 失敗したメレンゲの使いみち・・・ メレンゲに卵黄が少し混ざってしまったみたいで、 泡立てに失敗しシャバシャバの状態になってしまいました。 卵3個分の卵白でグラニュー糖が90グラム弱入っているのですが、 捨てるのももったいないし、何かよい使いみちはないでしょうか? ちなみにその後メレンゲを作り直したので、 卵黄3個分もそのまま余っています・・・
回答: こんばんは もう遅いかな? 少しお砂糖が入っていますが オムレツを作ってみてはいかが? http://cookpad.com/nanacchi/recipe/120040/ ご参考までに