質問: 露天形式のお弁当販売について よくビジネス街とかで昼食時に見かけるお弁当の露天販売。 あれってなにか特別な申請がいるのですか?? 役所への届け出とかそういう物は必要ですか?? ご存知の方お教えください。
回答: あ、そうか。 その場で作る訳じゃないですもんね(^^; でも、弁当メーカーから仕入れて売るだけでなく、 自分のとこで作るのであれば、車に免許を積まないだけで、 いずれにしても店鋪(工場?調理場?)の方には 調理師免許とかが必要になりそうな気もするのですが・・・。