質問: 食文化 先進国なのに良くない 途上国なのに良い 以前、ドイツに住んでいました。経験上、食事が合いませんでした。不味くて、高くて、脂っ濃くって、見た目が良くなくって・・・・ ここでお聞きします。 「先進国なのに食文化が良くない」「発展途上国なのに食文化が良い」国にはどこがありますか? また、その理由(おいしかった食事、旬の食材が多かった、盛り付けがきれいだったetc)についてもお聞かせくださいませ。 アフリカのセネガルは新鮮な魚料理もあって、おいしいようですね。
回答: アメリカ、イギリス、オーストラリアは とにかく肉、ポテト、茹ですぎた野菜・・ みたいな感じで料理とさえ言えるのか?? って言いたくなる時も多いですよね。 私もドイツ料理は好きです。 フルーツの使い方も上手だし、パンも ソーセージも美味しいです。 発展途上で食文化が豊かだなと思うのは インド、ギリシャ、スペイン、タイ等かな。 スパイスの使い方が上手で彩りもキレイな 物が多いです。