質問: 水に食塩を加えた場合と、エタノールに食塩を加えた場合では、どちらがよく溶けますか。 水に食塩を加えた場合と、エタノールに食塩を加えた場合では、どちらがよく溶けますか。
回答: 塩化ナトリウムはエタノールにほぼ溶けません。これは、物質の極性の問題です。 水は、h/o\h という折線型の構造をしています。極性分子です。塩化ナトリウムは電解質ですね。電解質は極性分子によく溶けます。 一方、エタノールは、ch3ch2ohです。調べれば出ますが、無極性分子です。 無極性分子は、無極性分子によく溶けます。ヒドロキシ基(-oh)があれば水にも溶けますが、基本有機物は溶けません。だから有機溶媒とかがあります。 なので、溶けはするかもしれませんが、 nacl+ch3ch2oh<<<<