質問: 「冷蔵」の商品を「冷凍」してもいいのですか?
回答: 大丈夫です。 ただ、冷蔵で届く商品(ぶりとろ、生サーモンなど)を冷凍すると、解凍後の味はやはり少し落ちます。 解凍時に水分と一緒に「旨み」が逃げてしまいます。 できる限り、冷蔵商品は冷凍せず消費期限内に食べるほうがより美味しくいただけます。 なお冷凍後の賞味期限は表示していませんので、もし冷凍された場合はお早めにお召しあがりください。