質問: リキュールの保存期間て? 開封済みのリキュールの保存期間を教えてください。 市販の物で、成分は、木苺、リキュール、砂糖などです。 賞味期限などの表示はありません。 宜しくお願い致します。
回答: 「砂糖、梅、リキュール」で作った梅酒は、ある意味開封済みのリキュールと同じ状態ですが、10年20年置くほど美味しくなります。 アルコールは殺菌作用があるから、アルコール分さえ飛ばなければ、半永久的に持ちます。 が、実際には痛んでる可能性もあるので、少し舐めてみて判断するのが一番かと。