質問: カップラーメンを食べ終わる時、スープを飲み干すと乾燥ネギがカップの内側に張り付いて動きませんがこの時 カップラーメンを食べ終わる時、スープを飲み干すと乾燥ネギがカップの内側に張り付いて動きませんがこの時働いている力は表面張力ですか?残りのスープを回しても取れないのは何故ですか?イオン系の電気的力とも思えません。
回答: 乾燥ネギは、油で揚げているので、乾燥ネギの表面は親油性になっています。 紙でも、発泡スチレンでも,薄いプラスチック製のフィルムを貼っていて どちらも親油性なので、スープとは馴染ますカップの内側に張り付きます。 この時働いている力は表面張力です。