質問: 中国ワインの歴史はどれくらいあるのですか?
回答: 現在のワインと味わいは異なるものの、紀元前の遺跡からワイン生産の証拠が見つかったり、唐代の李白の漢詩にもワインが歌われるなど、さまざまな史料から、中国人が古くからワインを楽しんでいたことが知られています。一方、我々が今飲んでいるものと同様のワインの生産が本格的に始まったのは、ここ数十年のことで、その後、品質も大きく向上しています。