質問: 見ず知らずの他人にまで生活品の制限を押し付けるベジタリアンや化学物質過敏症の人をどう思いますか?
回答: 例えばコロナも肉食という習慣が無ければ発生はしませんでした。 食中毒、エボラ、カンピロバクターこれらも肉食が原因です。 O157は牛の腸に棲む腐敗性大腸菌の一種で、この菌が最も多くの発見されているのは食肉処理場の解体カウンターです。 アメリカではいまだに毎年2千万人が感染し約500人が死亡していますが、これの原因が畜産です。 過去の事件ではカイワレがスケープゴートされていましたが、植物に大腸菌が間接的に接触しない限り、この菌が植物に付着することはほぼありません。 困るのはこうした畜肉によるウィルス、食中毒、寄生虫などに無縁のヴィーガンにも被害や命の危機があるということです。 数々の病気、犯罪思想、ウィルスばら蒔き、穀潰し等、畜産を放置するのは危険でしょう。 これまで以上に大きな声を出すべきであり、強要もやむ無しといったところです。防衛ですからね。 畜産は廃止にすべきです。 アメリカ栄養士協会は充分考慮されたヴィーガンの食事は「妊娠期や授乳期を含む、ライフサイクルの全ての段階において適合することができる」としています。 肥満、骨粗鬆症、胆石、心不全、大腸癌、乳癌、肺癌、高コレステロール血症、高血圧、前立腺癌、糖尿病、脳梗塞などになりにくいとされており、きちんとバランスが取れていれば、健康によく必要な栄養素をとることができるとされています。 肉のみ含まれる必須栄養はなく、動物食品に食物繊維、耐酸化物質、ファイトケミカルといった癌や心臓病防止、免疫機能に役立つ栄養素の所有量は0としています。 ... 現在では、肉の代わりに豆や植物を主にたんぱく源とすることは、アスリートのパフォーマンスを上げることが証明されている。 ジョージ・ワシントン大学医学部のニール・ベルナルド博士を中心とした専門家によると、ヴィーガン食は体脂肪を減らし、体重をコントロールしつつ、「全ての必須栄養素」を満たすことができるとしています。