質問: 坊ちゃんかぼちゃを収穫した後 熟成保存するのに、新聞紙にくるんで 冷蔵庫の野菜室で保存では どうでしょうか? 夏は常温保存は良くないとあったので。
回答: 冷蔵庫に入れると追熟しませんよ。 一玉まるごとを風通しの良い日陰で1カ月ほど保管しましょう。