質問: 人参やごぼう 泥つきでお届けされるのはどうしてですか?
回答: とれたての風味やおいしさを保つため、泥つきでお届けしています。 一般的に泥を落とすときにはブラシで洗浄するため、表面の薄皮もいっしょにむけてしまい、風味が落ちてしまうことがあります。このため、パルシステムでは流通上可能な時期については泥つきのままお届けしています。泥つき野菜には「甘い香りがする」「みずみずしい」と好評の声が寄せられています。 泥つき野菜が届いたら、袋から出して泥を落とし新聞紙にくるんで野菜室か冷暗所に保管してください。袋に入れたまま常温で放置してしまうと、泥に含まれた水分によって袋の中が蒸れ、傷みにつながる恐れがあるため、ご注意ください。