質問: サザエ・・・えび天おにぎり こんにちは。私は北海道出身で、現在は本州に住んでいます。北海道にいた頃は、よくサザエのおやきやおにぎりを食べていました。それで、質問なのですが、昨日同じ様に天ぷらおにぎり作りました。でも、あんな天ぷらおにぎりになりません。食べたことのある方ならわかると思いますが、名古屋で食べる「天むす」とはちょっと違います。あれはかなり独特なのかな?タレがごはんにしみていて、あまじょっぱい・・・。レシピをまるっきり盗めるはずもないし、どうやったらあの味に近くなるのかなーと悩んでいます。挑戦してみたかた、どうかご意見ください!!
回答: 学生時代、サザエでバイトしてたるるるです。えび天は、おにぎりの中でもダントツ1位の売り上げでした。懐かしいなぁ。一気に10個以上買うお客さんもいたっけ・・・。作り方はあまり詳しくは言えないのですが、えび天を普通に作って、塩をつけずにおにぎり...