質問: 卵なしで肉団子は作れますか? 今度友達皆で鍋パーティーをしたいと思っています。 自分は鶏の肉団子をを薦めたのですが、友達の一人が卵アレルギーなのです・・・。 それならば他の具にしようとも思ったのですが、やはり諦め切れず・・・。 もし卵なしでも肉団子が作れるのなら教えて下さい。
回答: 卵なしでも、肉団子を作ることは可能ですよ。 鳥ひき肉に、ひとつまみの塩と酒、醤油、片栗粉を入れてよくこねます。手で丸めるか、スプーンなどで丸くして、お鍋に入れてください。お好みで玉ねぎやネギのみじん切りなどを加えても美味しいですよ。