質問: 離乳食の卵(卵黄)について 8か月の娘がいます。 卵黄は、スケジュール通りに進み、 次は、卵黄1/2個 そして、卵黄1つ をチャレンジ予定なのですが、 そこで調理の疑問! 今までは茹でたら熱いうちに剥いて、 そして黄身の真ん中あたり(白身が触れないトコロ) をあげる と書いていたので真ん中あたりをホジホジして あげていたのですが、 黄身を1個だと白身に触れてたので 何個か茹でて真ん中をかき集めて 1個分とかにしたほうがいいのでしょうか? あと次は茶碗蒸し風にしようと思うのですが 本には(黄身に慣れてから)と書いてるのですが 黄身スケジュール終了後のほうがいいのでしょうか? まだ途中なので慣れていないってことですかね。゚(゚ ́ω`゚)゚。
回答: 娘が卵アレルギーでアレルギー専門医にかかっているので、お返事してみます。 卵黄が順調ならまるっと一個使って大丈夫みたいです。量ももちろんですが、全卵への移行期でもありますからね。 茶碗蒸し風とは、黄身で作るのですか?少量でも全卵なら、黄身終了後の方がいいと思います。 それにしても茶碗蒸し風を作られるなんてすごいです😆