質問: 料理の悩み(長文失礼します) 時々『料理苦手』というような投稿を見ますが、私は重症だと思います。料理できるママからしたらどうしようもないと思われると思いますが、コツ・ポイントを教えてください!背中押してもらえませんか。 デキ婚で実家暮らし(と言っても訳あり)だった為、あまり料理をせずに生きてきてしまいました。恥ずかしながら回数制の料理教室に通っていた(まだ残数あります)のですが、ただレシピが増えていくだけで何してたんだかバカみたいです。1人暮らしをしていた事もありましたが、自炊するより買った方が手短と思い料理から逃げてました。ちゃんと旦那・娘と暮らすようになってもう1ヶ月半が過ぎたのですが、毎日毎日何作ろうか考えるのが辛いです。スーパー行っては何十分もウロウロしてなんとなく食材買ってます(貧乏性なので主に安売り商品)。他のお客さんの買い物カゴを覗いてヒントもらおうと思っても何作ろうとしてるのか予測もできないですし。とりあえず腐らせたりする事なくなんとか買った食材を使いきれてますが(冷凍含む)、レパートリーがなく日々ネットや本でメニュー調べてます。買い物前に調べても「なんか違う」「○○がないからダメだ」「××1/3って残りの2/3どうすんの?」となかなか決まらず、毎日翌日の食事で何時間も悩んで時間の無駄をしてます。一汁三菜を目指してはいますが、栄養・彩り・味付け等はほぼ無視です。作り置きおかずはいくつかチャレンジしてますが、どんな料理と一緒に出して良いか分からず結局変な組み合わせで食卓に並ばせざるを得ない事が多々あります。レシピに『パパッとできる』や『10分でできる』などと書かれていても私にはそんな簡単にできそうに思えず躊躇しちゃいます。それから買った食材(特に使いかけ)の保存方法も気になってしまい調べれば調べる程キリがなくどんどん不安ばかり増えてしまいます。本当にダメ主婦の前にダメ人間です。 いきなりバランスの良い食事を作れるとは思ってません。どんな事からスタートすれば良いでしょうか?ネットで『献立 悩む』などと検索しても私が求めるような記事がなく、何か良いアドバイス(こうして上達したとか)教えてください!!やっぱり躊躇してないで作る事なんでしょうけど勇気が出ません。こんな投稿してる暇あるなら1品でも作れよと思われると分かってはいますが、料理に対して説明できない不安があって取り掛かれません。 あんまり『○○の素』や『○○があればすぐできる』のような惣菜の素に頼るのはコスパ的にも良くないですよね?色んな事に手を伸ばし過ぎなんだと思いますが、本当に毎日疲れてしまいます。お金があればシェフを雇いたいぐらい。スーパーの惣菜コーナー見ては「あ~買って済むなら済ませたい」と泣きたくなる。娘の離乳食が恐怖で仕方ないです。スーパーに着いて安売りしてる物を見てメニュー決めれる人が羨ましいです。ママリの『○○と××と△△があるんですけど何が作れますか?』や『○○の付け合わせ何が良いと思いますか?』の質問にスパスパ回答できてるママさん尊敬します!! ダラダラくだらない事を書いてしまいましたが、うまく献立考えて楽に料理に取り掛かりたいです!
回答: こんにちは!私もデキ婚で実家暮らしだったため、結婚した当初できる料理はオムライスだけでした笑 私も最初お味噌汁の作り方さえ分からず戸惑っていましたが、最初はなんかの素とか麻婆豆腐とかのはよく使っていました! それからなんとなく慣れてきたら、私も安いものをかってあとで献立考えていたのでクックパッドの有料に登録して、家にある食材で調べて、人気の1位のとかを作るようになりました!足りない食材だけ買いに行く感じです。これが私にはあっていて今もこんな感じでやっています!1年も経つと自分のやり方が大分わかってくると思うので手を抜きながら頑張って下さい^ ^