質問: 茶葉(紅茶)のオリジナルブレンドを作るためのコツは?
回答: ストレートで飲むか、あるいはミルクティー向けにしたいかなど、まず目的を決めます。お茶選びとブレンドの割合は、それぞれの紅茶の個性(香り、コク、まろやかさ)を参考に決めます。その際、抽出時間が同じになるよう、同グレード(サイズ)の茶葉をブレンドするといいでしょう。 【紅茶の個性】 **香りの強いもの** * ウヴァ * ダージリン * キームン **コクのあるもの** * キャンディ * アッサム **まろやかなもの** * ディンブラ * ニルギリ **フレイバー系** * ローズ * アップル * カモミール * ストロベリー * バニラ など