質問: 15分ぐらい回して疲れたのですが、これってまだメレンゲでは無いですか?
回答: 角が立ってないのでまだまだです なかなか、角が立たない原因は油分や水分などが混じっている可能性があります。 改善方法は氷をボウルに当てながらするとかはありますが、油分等が入っているとそれでも泡立ちません。