質問: 残ってしまう・・・卵白。卵(卵黄と卵白)を使ってカスタードクリームは作れますか? ミルフィールを作るため、カスタードクリームを作るのですが・・・今のレシピでいくと卵白が6コほど余ってしまいそうなのです。 卵白の使い道、なにかないでしょうか? また、卵黄と卵白を使って、カスタードクリームは作れるモノなのでしょうか? レシピがわかる方、おしえてください。
回答: 卵白利用して、マカロンなんかどうでしょう