質問: 表題部所有者AがBに不動産を売って登記する前に死亡した場合。
回答: 選択できるというものではなく、現実に合った申請をすべきなのでしょうね。 AとBによる売買契約であれば前者。 aとBによる売買契約であれば後者。 本件であれば前者(死者名義保存の上で所有権移転)でしょうね。 といっても、後者でも法務局にバレることはないと思いますがね。 トラブルに遭わないようにするためにも、現実に即した登記申請をすることをお勧めします。