質問: ヒル(?)が付いていたスズキの刺身を食べたけど大丈夫でしょうか 昨日、ハネ(40cmくらいのスズキ)を釣り上げましたところ、 魚体の片方の面に、灰色の長さ×太さ=4cm×0.5cmほどのヒル(?)が、付いていました。 ヒルの口部分(?)が、魚体に5mmほど刺さっており、ヒルを取るとその部分は透明な粘膜で覆われていました。 3枚におろした時、ヒルの付いていた身は捨てましたが、その反対側の身は刺身にして食べました。 あとで考えると、大丈夫だったのかと気になります。 ヒルは魚体に卵を産み付けており、それが体内で孵化したりとか・・・ 体内で成長して寄生する危険性はあるのでしょうか? ご存じの方がいらっしゃいましたら教えて下さい。 また、もしも寄生の可能性があるのでしたら、その駆除方法(市販薬)をお教え下さい。
回答: スズキによく付いているのはおそらくヒダビルですね。 http://www.hi-ho.ne.jp/kmka1645/hiru.html 大きさはかなり大きなものまであり、多い地域のスズキの魚体にはかなり付いているみたいですね。 きれいな場所よりもちょっと汚れのある河川の河口などが多いようで 以前釣りビジョンのシーバス研究所でも関西の河川で釣ったものに巨大な ヤツが付いていて私は初めて見て震え上がりました。 というものシーバスは相当長くやっていますが、こちらで釣れるものには 付いているのを見たことがないからです。 ヒダビルに関してはまだ生態が完全に分かってないみたいですが、魚体に 卵を産むことはないと思いますよ。 割りと頻繁に付いているヒルですみたいですから、もし魚体に卵を産むようですと とっくにスズキは食べてはいけない魚種になってるでしょうね。 http://www.sea.pref.mie.jp/mirainet/view/toppage/20070308152810/index.htm http://www.jgfa.or.jp/news/detail.html?lm_nws_id=372 天然のブリにも比較的多いブリ糸状虫なども普通にその部分を避けて 刺身が売られてたりしますからね。 ヒルの場合は吸血するだけだと思いますから反対は食べても大丈夫でしょう。 付いていた側もその部分を切り取って火を通せば大丈夫でしょうけど気持ちは悪いですね。 ちなみにたくさん付いている方が良いとされている松葉ガニの黒いツブツブも シーライスと言って海ヒルの卵なんですよね。