質問: チーズ卵みそ煮込みうどん
回答: ■材料(2人分) キャベツ:200g 大根:5cm(200g) しめじ:50g ツナ缶:1缶 水:1リットル ゆでうどん:3玉 スライスチーズ:20g 卵:2個 かつお節パック:1パック サラダ油:適量 a みそ:大さじ1と1/2 しょうゆ:大さじ1と1/2 ゆずみそ(甘め):大さじ1 とびうおみそ:大さじ1 ■作り方 1,大根は皮をむいて7〜8mm幅のいちょう形に切りに、キャベツはザク切りに、しめじは粗くほぐす。 2,鍋に油をいれて、キャベツと大根、しめじを炒め、水を注ぐ。 3,沸いたら弱火で10分間ほど煮る。aを混ぜ合わせ、煮汁でのばす。 4,ツナ缶とaの合わせ調味料をいれ、温まったらうどんをそのまま入れてほぐし、とろみが出るまで煮る。 5,かつお節パックの中身をもんで粉状にして加える。チーズをちぎって散らし、卵を割り入れ、ふたをして少し煮る。