質問: ココナッツミルクの使用方法 タピオカミルクティを作ろうと思って缶詰のココナッツミルクとタピオカを買ったのですが、ココナッツミルクは液体だと思っていたのですが個体でした。 このままでレンジで暖めてから冷却して使うのか水を加えてから処理するのかわかりません。教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。
回答: 固体とは、ココナッツクリームパウダー(粉末)という意味ではありませんよね? それでしたら、carameljpさんがおっしゃる通り成分が分離しているだけです。私もカレーに使うために一度買ったことがありますが、開けてみてビックリしました(それ以前に「ミルク」なのに缶詰である点が驚きでしたが..)。 > このままでレンジで暖めてから冷却して使うのか水を加えてから処理 > するのかわかりません。 濃縮してあるわけではないので、水を加える必要はありません(加えればその分薄くなります)。固体と言ってもそんなに固くはない筈ですから、ボールなどに移して泡だて器で混ぜれば液体になると思います。