質問: 親子丼やカツ丼などの、具を卵でとじる丼ものの卵がいつもうまくどじれません。卵が鍋底にくっついたり、早く火から降ろすと卵がまだ生だったり・・ とろ~りと半熟の状態に作るコツを教えてください。
回答: >卵が鍋底にくっついたり だしの量が少ないのでは!? >とろ~りと半熟の状態に作るコツ 卵を2回に分けるといいと思います。 上手く説明できませんが、お料理は何度も失敗した方が 上手になると思います! 私は料理を失敗する度、自分でそう言い聞かせています(笑) 何のアドバイスにもならなくて、ごめんなさい。