質問: 半熟目玉焼きはいつまで ok? 今日の昼過ぎ(2時頃)焼いた半熟目玉焼きがあります。 やはり早く食べるべきでしょうか? できれば明日食べたいのですが; レンジでチンして半熟じゃなくして、冷めてから冷蔵庫に入れても明日までは難しいですか? お知恵を貸してください!!
回答: やめてください。 卵でも、野菜でも火を入れると(加熱)日持ちが悪くなります。 以前テレビでこんなの見ました、 卵かけご飯を食べようとごはんに卵を落として、食べようとしたときに来客で席を外し、1時間後にその卵かけご飯を食べて亡くなった。 原因は殻をわった生卵を常温で放置することで菌が繁殖したせい。。。だったような そんなロシアンルーレットみたいなことはやめて、 明日、食事する時にもう一度作ってください!