質問: なぜ?好きだったお店の改悪 こんにちは。はじめまして。子持ち女性です。5年くらい通っていた、パスタ屋さんのことでお聞きしたいことがあります。そのお店は駅前にあり、どのメニューもソースは手作り、高くはなくて量も多く、そして具沢山でした。例えばミートソースを頼めば、ひき肉の塊がたくさん入っていました。セットにすると、たくさんの野菜に手作りドレッシングのかかったサラダと(作っている所が客席から見えました)、具沢山の温かいスープがついてきていました。会社から近いこともあり、昼休みに結構な頻度で通っていました。ところがある時期にお店を改装することになったようで、休業してしまいました。そのことは別に構わないのですが...問題は、メニューがすべてリニューアルされてしまったことです。今まで具沢山だった手作りソースは、おそらく業務用の具が大して入っていない物になりました。サラダも量が半分くらいになり、これも業務用の千切りキャベツと市販のドレッシングになってしまいました。スープは具なしのコンソメスープになりました。味はもちろん以前の方がずっと美味しかったです。こんな内容になってしまったのに、どのメニューも全部、300円から500円位値上がりしています。以前はランチセットで900円から1250円ほどでした。オーナーが変わったということでもなく、以前と同じ店員さんたちが働いています。また、都会の駅前という立地もあって、お客さんが減ったということはないと思います。店名は前のままですし、リニューアルオープンということだったので、きっと美味しいものが食べられるだろうと期待していたのでがっかりです。一体何故すべてが変わってしまったのでしょうか?店員さんに聞く勇気もありません。こういうことはよくあることなのでしょうか?飲食店に詳しい方、どなたか教えてください。お願いします。
回答: たまに改悪してしまうお店ありますね。でも慈善事業ではないのでお店の事情で泣く泣く変えると推測しますので仕方ないです。働いているひとだって喜んでいる訳ではないと思います。汲み取ってあげて欲しいです。