質問: セラミックか木のおひつ 圧力鍋でご飯を炊いています。1日以上保存する場合は冷凍していますが、朝炊いて昼や夜用のご飯を保存する時用におひつを購入しようかと思っています。セラミックのおひつなら今の時期、冷蔵庫でも保存すること可能だしいいな~と思うのですが、味は落ちるのかしらと思ったり。使っていらっしゃる方いたら、それぞれの長所、短所など教えていただけないでしょうか?
回答: こんばんは。 冷蔵庫での使用が前提で、なおかつ1日だけならば、 セラミックのおひつには、少し重いくらいで 短所が見つかりませんね。 ○ セラミックおひつ http://tokio.ktplan.ne.jp/kitch/seramik-ohitu.html 反対に、木のおひつの短所・・・ ・乾燥する為、冷蔵庫での使用は不向き。 ・使う都度に手間が掛かる。 ・不使用期間が長いと、カビが来る (可能性がある)。 ・乾燥し過ぎると、ひしゃげてしまう。 ○ 道具の手入れ方法(上手な扱い方、部品と修理) http://www.betterhome.jp/sale/care.html →すしおけとおひつの扱い方と手入れ へ。 ご参考までに。 参考url:http://tokio.ktplan.ne.jp/kitch/seramik-ohitu.html,http://www.betterhome.jp/sale/care.html