質問: 飲食店の経営者って料理が出来ないとなれないんでしょうか?
回答: おいらの知る限りは料理が出来ない方が「経営者」に向いてるし 実際そういう人います。 料理人と経営者の両立はとても難しい。 包丁も使えない人何人か知ってます。 コロナは別にして繁盛してますね。