質問: 家庭菜園で一人分の野菜を収穫するにはどれ位の広さが必要ですか? 家庭菜園で一人分の野菜を収穫するにはどれ位の広さが必要ですか? 米は1反(360坪)が一人分の米を生産できる広さとされています。 野菜の場合はどれ位の広さが必要でしょうか? 冬には野菜が育つのが遅いので、秋に収穫した野菜を保存しておくなどの方法を考慮も出来ると思います。 詳しい方のアドバイスを下さい。よろしくお願いします。
回答: >連作の問題なのですけれど、20坪の畑を10個2坪に分けて、1年毎に作る作物をローテーションさせる方法では解決できないのでしょうか? ある程度は可能でし、私もそれに近い方法を採っています。 私の場合は、4.4平米(1.3坪程度)を1区画として使っています。この場合、ウネ間の溝の分があるので、実際に植えられるのは2平米程度になります。20坪だと、15区画できますね。 では、15区画で自給用のローテーションを組めるか、というと、それは厳しいと思います。このあたりのことは、おそらく実感がわきにくいと思いますが、まず、 ・ご自分が作ろうと思っておられる野菜を書き出し ・次にそれらがそれぞれどのくらいの年数連作を避けなければならないかを調べ、 ・いつ植えて、いつ収穫するものかも書き出し、そして、 ・実際に作付け計画を3年分ぐらい連続させて作ってみる という手順を踏んでみれば実感できるところです。逆に言えば、やってみれば無理があるのがすぐに分かっていただけるはずです。 さらに、保存用のスペースや堆肥をキープしておくスペースなども要りますから、さらに状況は厳しくなるはずです。 1区画をもっと小さくして対応することも考えられますが、実際のところ、例えば、ナスの場合、ウネとウネ間を合わせて1本に1平米(0.3坪)要ります。そして、一人なら1本あれば十分なんですが、それだと、その1本が強風で折れたり病気で枯れてしまった場合、収穫がゼロになってしまいます。そして、そういうことはよく起きます。生き物相手ですから。したがって、そういう状態を避けるために少なくとも複数本植えなくてはなりません。また、あまりに小さな面積に植えると、隣の区画にまで根が行ってしまいますから区画を分けている意味が薄れてしまいます。 そういうことを総合的に考えれば、小さな区画(例えば1区画4.4平米)で区切る使い方で野菜のみを作るとしても、現実的には30坪は要ると思います。 30坪だと1人用には多過ぎる収穫量になりますが、上述の制限があるため仕方ありません。 30坪あっても、ローテーションは厳しく、前述の通り、面積が要るスイカやサツマイモは作れない年があったり、長く占有するイチゴはダメだったり、保存のスペースがとれなかったり、苗作りを別にするために手間がかかったり・・と、けっこう制限ができてしまいます。 もちろん、まったく逆に、自給することよりも面積の制限を優先させるならば、もっとずっと小さい面積でもけっこう満足のいく野菜ライフ(?)はできます。それは、多くの方が実践して楽しまれている市民農園のようなものです。ローテーション的に無理があるようなら、その野菜はその年は買えば良いですし、苗は購入することにしてローテーションを早めることも可能です(苗の期間、畑を占領されないのでその間に別のものを作れます)。また、連作障害が起きやすいジャガイモやマクワウリ、タマネギなどは作らずに買う、といった工夫をすれば、5坪程度でもけっこう満足な収穫を得られます。