質問: これらの違い こんばんわ。 今海外生活しているんですが、 この地で手に入れたレシピの雑誌や本のなかで、 似たような種類の食べ物が、別の名前で記されているんです。 どなたかこの違いを明確に教えてくれませんか? 私が知りたいのは、 ・pie(パイ) ・tart(タルト) ・flan(フラン) ・quiche(キッシュ) この4つの違いです。 見た目どれも凄く似てるんです。 小麦粉で作ったケースの中に材料が入っていて焼いてある。 パイは何層にもなっている日本のアップルパイのような物もありますが、このケースに入った写真も沢山あるんです。 辞書でも勿論調べました。 でも、どれも明確ではない・・。 タルトなんて、「果物入りのパイ」って書いてあるのに、 野菜が入っている、デザートではなくおかずのものが沢山載っているんです。 気になって仕方がありません。 どなたか教えてくれませんか?
回答: フランとタルトの違いはタルトはパイ地を使って焼いたものでフランはパイ地を使わないでタルトの様に焼いたものです。 キッシュは卵生地に肉や野菜、チーズを詰めて焼いた塩味のタルトのことを言います。 パイとタルとの違いは参考urlにありますが卵を入れるかどうかの違いというものもあるときがあります。 参考url:http://www.coara.or.jp/~akemi/cake.html