質問: 繁殖・肥育牛一貫経営の簿記 繁殖・肥育牛一貫経営の企業の会計についてですが,肥育牛はなぜ資産になるのでしょうか。 原価計算の時に,減価償却するのはどうしてですか。 普通の企業のように,材料を仕入れて,加工をするのと同じに考えては駄目なのでしょうか。 素牛に飼料などを与えて,まだ出荷しないなら,仕掛かり品か在庫としておいておくのではないのでしょうか。 簿記が分かりませんので,どなたか詳しく教えて下さい。 また,繁殖牛の農家でも同じようにしているのですか。教えて下さい。
回答: ●繁殖・肥育牛一貫経営の畜産所得者用の簿記お答えします。 肥育牛は、通常「畜産部会」などのせり売り場から、子牛として買い付け、成牛(おおむね2年6ヶ月)体重780kg超まで、育成します。 ●このとき育成中の牛はまだ、商品として出荷できないため、畜産所得の計算上(資産計上)されます。 このとき、肥育牛の成長速度が1年で、成牛になるのであれば、資産計上しなくても期中で仕入れて、期中で売りさば(認定市場)けば、資産に計上しなくてもいいわけです。 ●資産に計上するという意味は、年末に事業用(牛)として生きているわけです。 例えば、1年~若しくは 濡れ子から、成牛になるまで、育てて売りさばいたとしましょう。 餌代金がかかりますよね・・・・・成牛になるまでの期間、要するに太らして売るために、餌を牛に与えたわけですから、食わせてしまった餌代に該当する(費用の合計額が)=親牛が棚卸資産として処理されることになります。 ●<質問>素牛に飼料などを与えて,まだ出荷しないなら,仕掛かり品か在庫としておいておくのではないのでしょうか。 <回答>仕掛品や在庫という科目が↓育成費用で棚卸(成牛)と表示されただけです。 このことが、いわゆる農業収支計算書の、育成牛の計算(資産)に計上する金額です。 せり売りや、と殺場で出荷処理されるまでは、資産(家禽)=繁殖・成牛として帳簿残高に記載することになります。 <目安飼料費>各県連の畜産部会事務局へお問い合わせください(目安で説明しています)。 子牛&肥育牛 搾乳牛の育成 月齢 生後 1ヶ月 1,000円 4、000円 生後 2ヶ月 2,000円 13,000円 生後 3ヶ月 4,000円 22,000円 生後 4ヶ月 6,000円 31,000円 生後 5ヶ月 9,000円 39,000円 生後 6ヶ月 14,000円 48,000円 生後 7ヶ月 20,000円 57,000円 生後 8ヶ月 27,000円 66,000円 生後10ヶ月 41,000円 84,000円 生後12ヶ月 58,000円 102,000円 生後14ヶ月 76,000円 122,000円 生後16ヶ月 98,000円 146,000円 生後18ヶ月 120,000円 170,000円 生後20ヶ月 142,000円 194,000円 生後22ヶ月 164,000円 218,000円 生後24ヶ月 186,000円 242,000円 生後26ヶ月 208,000円 266,000円 生後28ヶ月 230,000円 290、000円 生後30ヶ月 252,000円 314,000円 ________________________________________ ↑牛の年齢 ↑肥育牛の育成費 ↑搾乳牛の育成費 このような「育成費用」が年間(牛の年齢に応じて)かかると思われます。 では、繁殖牛によって生まれた子牛が 2年6ヶ月いわゆる、30ヶ月で出荷できるまでにかかった育成費用の総額は、{1+2+4+6+9+14+20+27+41+58+76+98+120+142+164+186+208+230+252=1658}千円と計算されます。 成牛になるために、食べさせた餌の代金総額=育成費用は、1、658,000円となります。 畜産経営の難しいところは、1,000、000円超で牛がせりにかかって落とされれば、どうにか赤字経営は回避できると思われます。 ●1歳4ヶ月で仕入れた牛は、この1,658、000円の金額から1歳4ヶ月までの育成費を差し引いた(生後16ヶ月までの飼料代の累計額を控除)=356,000円の餌代を控除後の金額が成牛にかかったことになります。 1、658,000円-356,000円=1,302,000円 ●*餌代金の育成費用は、やや高めに設定しております。 その理由は、繁殖牛のさし(いわゆる)しもふりを形成させるために、必要な餌の食わせ方(順番)を今回、考慮して目安としてご説明しました。 ●このように、餌代が、繁殖牛も成牛も出荷されるまでは、かかりますので、資産計上するわけです。 繁殖牛の農家は、f1とか ブレンド牛の種付け収入が、人工授精士を通じて、行われますので、濡れ子として出荷されたりします。 ●生後数ヶ月の牛の飼料代が1,000円と低いのは、親牛の乳を飲んで太らせている期間に該当するためです。 ○原価計算の時に,減価償却するのは、加齢による牛の老化を計上することです。 ○<質問&答え>繁殖牛の農家では、濡れ子の循環サイクルが早くなりますので、棚卸の牛の頭数は、毎年、事業用として販売目的に飼育した頭数を資産計上をすることとなります。 ●餌代は、配合飼料も価格差補填金もありますから、しっかり記帳と育成牛に専念され、より現実に近い会計記録で、収支計算書(農業=畜産所得者用)を作成ください。 他:家畜の死体の焼却又は埋却の支援 食品安全基本法 飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令 http://law.e-gov.go.jp/cgi-bin/strsearch.cgi ○その他は、↑に肥育牛と入力して、お調べ下さい。 ●販売を目的として飼育している家畜及び事業の用に供する目的をもって飼育している未成熟の家畜について棚卸をおこなう。 ●家畜の原価の価格の計算については、該当する家畜について成熟後、事業の用に供するに至ったときから計算する。 したがって、たとえ現に事業の用に供している場合であっても、未成熟のもの又は、成熟期に達しているものであっても、現に事業の用に供していない場合は、これらの計算をおこなわないものであるから注意してください。