質問: 化学のセッケンについて質問です アルキル基の部分が親油性といわれる理由を教えてください。 カルボキシル基が親水性である理由は、極性があるからというのはわかりますが アルキル基が親
回答: 油は極性がないか、少ないからです。 なので、極性のないものは溶けやすくなります。 もっと単純に 水と油は分離します。それは性質が違うから。。 水と混ざりやすいものは極性があるもの 油と混ざりやすいものは極性のないもの と考えてください。