質問: 生あんの作り方について教えてください。 たまに、どら焼きとかに、生クリームと粒あんをまぜたアンコがありますよね。それを、家で作ってみたいのですが、材料と分量、それに作り方のコツなどがあったら教えてもらえますか?
回答: 「生あん」といいますかアンコとクリームを挟んだ「どら焼き(^^;」の作り方でしたら、いくつかがwebで紹介されてますね。 参考程度に、ご覧になってみてはいかがでしょうか。 http://www.page.sannet.ne.jp/masimo-s/bistro0301.html http://www2.toshiba.co.jp/aag/coolcooking/cake/icedorayaki.html