質問: 野菜の賞味期限に関して この前野菜を買ってきた時に、疑問を感じたことがあります。 野菜は基本的に袋に入っていても入っていなくても、賞味期限が書かれていません。なので、いつまで食べれば良いのか良くわかりません。 何か見分ける方法ってあるのですか?色??匂い?? それとも、各野菜で大体賞味期限って決まっているのでしょうか? 教えてほしいのは以下です。 また、そのようなサイトがあれば教えて下さい。 よろしくお願い致します。 ・キャベツ ・レタス ・たまねぎ ・にんじん ・かいわれ ・だいこん ・ブロッコリー
回答: 大変嘆かわしい質問です 小さい頃から お祖母様 お母様のお手伝いをなさっていれば 身につく知恵です 本来 賞味期限などは 使うものが判断すべきことです 記載されている日付などに捉われる事ではありません 書かれているもの全て適切に保存すれば長期間使用可能です 葉物ならば適切な水気を持たせておけば しなびるまで しなびても用途によっては充分使用できます 根物は 芽が出るまでは使用できます