質問: 生バーグが出て来た、どうする? 最近小町を知り、色々な人間模様を勉強させてもらっています。レストランがらみのトラブルのトピを見て、私のかつての経験を思い出しました。当時ここを知っていたら聞いていたかも。一人目の息子が産まれてベビーカーに乗せられるようになって、洋菓子で有名な大手がやっているファミレスで、子どもが産まれて初めての外食をしました。そこを選んだのは、近所にあって、子どもをターゲットにしている印象だったので、赤ちゃん連れでも迷惑にならないかな?と思ったからです。私はランチメニューかなにかで、ハンバーグを選びました。出て来たハンバーグを切ってびっくり、中が生焼けでした...。下に赤い汁がしみだす程に...ステーキならミディアムな私ですが、ハンバーグは肉汁が透き通るまで焼くものと思っていた私は驚いて店員に話した所、交換になりました。(ステーキ店のハンバーグならそんなものと思ったかもしれませんが)そしてこれでもかと焼かれた風情のハンバーグが出てきました。お皿もそのままだったのか、それとも中はやっぱり...だったのか前よりマシ程度の赤い肉汁が底に沢山。久々の外食にこれ以上ケチつける気にもならずあまり中も見ず諦めて食べました。帰る間際かなにかに店長さんだかが軽く謝って来ただけで、子連れ初の外食は撃沈の気持ちで帰りました。料金サービスとかせめて謝罪のクーポンとかあったら、もう少し気分もマシなのに、せめて謝罪の態度がもっと誠意を感じられるものならば...。心の中はクレームの嵐。1日お腹がゴロゴロ言わないかドキドキでした。あれから5年...未だに思い出すとモヤモヤします。もしかしてハンバーグがレアなのは結構普通なんでしょうか?(だったら若気の至りでした)もしも普通じゃない時、お店にはどのような謝罪を期待して良いのでしょう?皆様のご意見を伺わせて下さい。
回答: 合挽きならありえません。豚肉が入ってるんですから。ただし、肉が牛肉100%ならありえます。あとはレア・ミディアムと火が通っていないのとは全く別ものなので、程度の問題になるでしょうね。