質問: 主婦の皆さん、一人の食事は何を食べていますか? 40代既婚、主婦です。夫は夜勤もあり、一人の時間が長いのですが、そうすると、どうしても自分一人の食事が疎かになりがちです。朝を抜いて昼過ぎに、はたとお腹がすいていることに気が付き冷蔵庫にめぼしい食材がないと、食材を買ってきて作って食べるのも面倒な気がしてついスーパーのお惣菜に手を伸ばし、それで済ませたものの空腹時に見たものだから油っこいものをガッガと買って、バクバク食べて食べた後しばらくして、なんか食べ疲れでグッタリして、またやってしまったーと後悔したり・・・。文章にすると本当に駄目駄目なんですけど。そもそもは、ご飯もお茶碗に半分ぐらいでいいくらい割と小食なので、余計にちょこっとだけの一人分を作るのが面倒になってしまう時が多々あるのです。また、作るにしてもおかずだけ、とかご飯と納豆とキュウリだけ、とかとても人様には出せないような手抜きぶりが多いのですが、皆さんは自分のご飯を丁寧に作っていますか?また、一人分を簡単で、そこそこ充実させる調理方法、メニューまたは作りたくなる気の持ちようががあったら教えてください。
回答: 同じく40代、既婚、子供なし。夫は毎週半分は出張しています。私は仕事が午後からなので、朝とお昼を食べて、夜は食べません。夫がいないときは好きなものを作っていますよ。特にアジア料理や野菜の創作料理。インドの豆料理(カレー)なども。作り置きして...