質問: 披露宴での食事マナーについて教えてください 年末ごろの披露宴に呼ばれました。とてもうれしいのですが、気になることがあります。私にはエビとカニのアレルギーがあります。数年前に別の方の披露宴に参加した時に、エビがメインの料理がありました。その時には隣にいた友人に食べてもらおうかとも考えましたが、たとえ全く手を付けていない料理だとしても残飯処理をさせるような感じで友人に失礼だと思ったので、一切手を付けずに残しました。皿を下げに来たスタッフが「料理に何かありましたか?」と心配していたので、この方法はまずかったか、と思いました。その時は「アレルギーなので」と本当のことを伝えました。前回も今回も、出欠ハガキにアレルギー記載要望はありません。なお、私のアレルギーの度合は、料理名に「エビの○○」となるくらいにエビカニがメインとか目でみてわかる量で反応がでます。(アレルギークラス4です)事前に連絡して完全除去してもらうほどでも無いと思っています。この場合に、食事にエビカニメインの料理が出た場合にはどうするのが良いでしょうか。
回答: 海老、蟹、甲殻類に対するアレルギーがある方、多いですね。アレルギーは命に拘わりますので遠慮してはいけません。依って若し料理に甲殻類が含まれているか否かを係(ウエイター&ウエイトレス)に確認し甲殻類そのもの或いは含まれているものはアレルギーが...