質問: 濃いお茶と、普通のコーヒー、カフェイン多いのは? お茶は濃いめで飲みます。 コーヒーを濃くすることはありません。 どちらがカフェイン多いと思いますか? 市販のペットボトルにある濃いお茶よりさらに濃い感じです。 眠気対策でよくコーヒーを飲むのですが、どちらかと言えば日本茶が好きなので 濃いお茶でも代用できるのであればうれしいです。
回答: 静岡でお茶の問屋をやっております。 お茶は2の方がおっしゃるように入れ方でかなり成分が変わります。 お茶のカフェインは高温で溶け出す成分ですので、お湯をぬるめに出せば出る量は少なめになります。 時間を置けば抽出量が増えるのも事実です。 いいお茶は通常の入れ方では、お湯を湯冷ましして、低温のお湯でじっくり入れますから、温度的には出なくても時間で出てしまう分がありますね。 僕などは湯冷ましは少しで、急須をゆすって早く茶葉を開かせて、手早くうまくという入れ方がほとんどなので、カフェイン量は少ないと思います。 ただ、市販のペットボトルということであれば話は別で、はっきり言うと薄すぎて問題にならないのではという気がします。 普通僕らが急須でお茶を入れるときは4g使用しますが、ペットボトルでは2lで2gしか使用しないというのを聞いたことがあります。 また技術が進んでもっと使用する茶葉が少なくなっているという話も聞いています。 同じような成分でカテキンという成分がお茶にはあるのですが、高カテキンといわれるヘルシアなどでさえ、表示の600mgなどは、普通の急須で入れたお茶の1杯と同じ量でしかありません。 それほどペットボトルなどの飲料のお茶は薄すいです。 ですからカフェイン濃度はわかりませんが使用したお茶の量からしてもカフェイン濃度は低いはずです。添加しない限り。 通常のお茶飲料ではカフェインは添加していません。(原材料に書いてないので) 濃いお茶で代用ということであれば、カフェイン主体であれば熱いお湯で出したお茶を、氷で急冷させて、水筒などで持っていかれるほうがいいと思います。 コストも安いですし。 また、コーヒーは油分が結構あるので、コレステロールが高く、お茶はその点ヘルシーでもあります。