質問: お弁当のおかず 毎日彼のお弁当を作り、持たせているのですが。 いつも似たようなおかずになってしまい、悩んでいます。 せめてと思い、ご飯だけは(白飯が苦手なので)二色ご飯にしたり、ふりかけを毎日変えたりしていますが。 仕事が終わって(夜勤)彼の部屋に帰って45分後くらいには彼が出勤してしまいます。なるべく時間をかけないで出来るおかずがあれば教えて下さい。 いつもだいたい、お弁当にはいるおかずは次のとおりです。 ○卵焼き(ハムを一緒に巻いたり、ほうれん草を撒いたりもします) ○ウインナ-orベビーハム ○焼き魚か鶏唐揚げ(鮭が多いです) ※鶏唐揚げは前日の晩ご飯にしたときのみですが。 ○野菜物(ピーマンとベーコンを炒めた物や、最近は菜の花のおひたしを入れています) ○ごくたまに、ミートボール そのくらいです。
回答: 夜勤後、お弁当を手早く作るのは大変ですね。 休日に常備菜を作り置きしてはどうでしょうか? 3~4日は日持ちしますよ。 1.酢を使ったもの ピクルス(パプリカ、ラディッシュなど)、マリネ(きのこ、長ネギなど)、甘酢漬け(かぶ、れんこん・・・鷹の爪を入れて)、なます 2.煮物 煮物(ひじきの煮物、五目豆、切干大根の煮物など)、炒めなます(蓮根・にんじん・干ししいたけ・ 油あげ・きくらげなどを酢・砂糖・しょうゆ・みりんで炒め煮に。) http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_07.html http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/bentou/book/recipe_suki_tsuk01.html オーブントースターを利用して『きのこのホイル焼き』とか『油揚げの海苔ととろけるスライスチーズはさみ』も簡単でおいしいですよ。 あと、魚焼きグリルでチキンや魚に塩、コショウ、ハーブなどを振ったものを焼くのもいいですね。 電子レンジやオーブントースター、魚焼きグリルなどを上手に使うのが手早く作るコツじゃないかなと思います。 楽しみながら、がんばってね♪