質問: 糖尿病の治療について 糖尿病の食事療法についてお尋ねします。 ある方が、「糖尿病の治療に投薬もインシュリンもいらない。糖質を摂らなければ血糖値は下がる」と仰っていました。 糖質を摂らないで済む食事療法などあるのでしょうか。
回答: 糖質を摂らなければ、血糖値は上がらないこれが正解です そもそも、おおざっぱに言えば、100mg/dlが血液の中にブドウ糖が存在します 私の人体実験では、35mg/dlまで大丈夫です ところがインスリンやsuやくなどの常用者/2型糖尿病患者は、65kgの体重の人で、糖質1g食べると血糖地が3mg/dl上昇します それだけ微妙なのです アメリカの糖尿病研究の第一人者バースタイン医師は、1日130gの糖質を食べるコントロールがいい 因みに150gのごはんには、55.2gの糖質が含まれています 日本では江部医師の有名なスーパー糖質制限食は糖質12/蛋白質32/脂質56です 67才の彼は髪の毛がふさふさ、メガネなし、歯が32本あり、1週7日診察+講演に飛び回っています とりあえず江部医師の本を1冊買って、学習しましょう