質問: 冷蔵庫収納の基本ルール
回答: 冷蔵庫収納に必要なのは、まず「取り出しやすい」こと。冷蔵庫のものが取り出しにくいと、調理などに時間がかかるだけでなく、冷蔵庫を開けっぱなしにする時間も長くなるため、どうしても電気代がかさんでしまいます。特に夏場などは冷蔵庫内の温度が上がり、せっかくの食品が傷んでしまうということも。そのため、冷蔵庫を整理するときは「取り出しやすい」ことを基本にしましょう。家族が多い人にとって重要になるのが、「誰が見てもわかりやすい」という点です。もし家族が出し入れするたびに、どこに何があるか分からないと必要なものが取り出せないということになってしまいます。さらに探している時間は冷蔵庫のドアは開けっぱなし、戻す場所も分からないため、適当に戻してしまい、必要なときに見つからないなど、問題が次々に起きてしまいます。そのため、冷蔵庫の定位置を決める、家族が使うものは取り出しやすい位置に置くといった工夫を行いましょう。そのときに注意したいのが「買ったものをビニールのままいれない」ということです。買い物に行って、片付けが面倒でそのまま冷蔵庫に入れてしまうということは少なくありませんが、そうするとせっかく買ってきたものを見失ってしまうことがあります。特に生鮮食品の場合、数日間忘れていて、結局食べれなくなってしまった、なんてことも。そのため、冷蔵庫に食材をしまうときには、まずビニールを外して分かりやすい形で収納しましょう。