質問: 課題が分からないのでおしえてください。 大学の安全工学の課題です。 体重60kgのAさんが,農薬の残留基準値0.01ppmの5倍の量のメタミドホスを含む事故米を1日当たり370 g摂取していたが,大丈夫と言えるのは何故か説明しなさい。ただし,メタミドホスに対するNOAELは1日当たり0.06 mg/kgであるとする。
回答: 一日のメタミド暴露量 0.05×370=18.5 μg NOAELからADIの推定 0.06×0.01=0.0006 mg/kg/day Aさんの許容量 60×0.0006=0.036 mg=36 μg 曝露量が許容量より低いため問題なし ということかな? ただこれは与えられた数字を単純に計算したものであり、 気になる点がいくつかありますので、 先生にぶつけてみてください Aさんは、事故米をいつからいつまで摂取してたのですか?一生ですか?(上の答は一生食べ続けていると仮定してます) NOAELは急性毒性試験、単回投与試験なのですか、それとも慢性毒性試験なのですか?(上の答え慢性試験として仮定してます) その試験の被検体は人間ですか他の動物ですか?(ADI又はARfDを推定しなければなりませんが、人試験なら1/10を、動物試験なら1/100をNOAELにかけるため、許容量が変わります。上の答は動物試験として仮定してます) 他の食品から暴露されるメタミドはいくらですか?(上の回答では情報がないため、0としています) メタミドホスはアセフェートの代謝物でもあります。従ってアセフェートの残留値の考慮しなければなりませんがいくつですか(上の回答では情報がないため、0としています)