質問: さけの豆腐おやき
回答: ■材料(1人分) 絹ごし豆腐:150g さけフレーク:大さじ1〜2 ひきわり納豆:1パック(45g) 生きくらげ:15g サラダほうれんそう:適宜 サラダ油:大さじ1 a:かたくり粉:大さじ1 塩昆布:大さじ1 ■作り方 1. 豆腐をペーパーで挟んでつぶし、水けをきる。 2. ボウルに豆腐と納豆とaを加えてよく混ぜ、細切りにしたきくらげとさけフレークを混ぜる。 3. フライパンで油を熱し、スプーンで豆腐ダネを4等分にして落とし焼きにする。 4. 焼色がついたら裏返し、更に3分ほど焼き、器にもる。 5. サラダほうれん草をそえる。