質問: カロリー計算と寒天ダイエットの矛盾 噂の寒天ダイエットをしようかと考えているのですが、いくつか気になる点があるので情報を頂けたらありがたいです。 1)ダイエットにおいてカロリー計算が大事だと良く耳にします。 要するにカロリーが低ければいいんだと解釈してましたが、『寒天』はカロリー160との事。野菜中心の料理だとカロリー100以下がごく普通ですし、160は大よそスナック一袋分の半分くらいのカロリー値。『寒天』はカロリーを無視しても大丈夫って事でしょうか? 2)こちらに投稿されている『寒天ダイエット』に関する質問をいくつか拝見したところ、『寒天』は少ない量でも体に満足感/満腹感を与えるという返答をいくつか確認してます。 本当でしょうか? 3)『寒天』といっても種類がいくつかありますが、ダイエットに最も効果的なのはどのタイプなのでしょうか? よろしくお願いします。
回答: 素の寒天は2本まるまる使っても14kcalです。水に戻せば、そのカロリーは限りなくゼロに近いです。 良質な食物繊維が豊富な寒天は、いつもの食事の代わりに食べるカロリーダイエットに適した食品にでしょう。 あとは料理次第ですね。デザートに多く用いられます。ゼリー、ババロア、プリン、杏仁、ケーキ、ドリンク、和菓子、和風デザート、アジアンデザート、シャーベットもおいしくできます。 また、サラダ、寄せもの、和え物、麺、スープ、鍋物、主食、一品料理から主菜まで幅広く活用できます。