質問: こんにちは、 人間の体で働く酵素の数(種類)ってどれぐらいあるんですか? 何かお分かりでしたらアドバイスお願いします。
回答: > 人間の体で働く酵素の数(種類)ってどれぐらいあるんですか? 酵素は生物の細胞内で合成され、消化、吸収など、生体内で行われるほとんどすべての化学反応の触媒となる高分子化合物の総称です。 酵素は人間の体の中で作られる他、植物・果物・動物・魚介類・海藻などの食品を食べる事でそれらに含まれている酵素も体外から取り込んでおり、それらの全体が体の中で働きます。 人の体の中で働いている酵素の種類については5000種類位(内、登録されているものが約4000種)といわれていますが、全ての酵素の働きが分かっていないものやまだ発見されていない酵素もあるでしょう。 これに対して自然界に存在する酵素は25000種以上あると言われています。 まだ、発見されていない動植物が熱帯雨林や海や深海に沢山いて、その体内や組織内での化学反応を司っている酵素にも未発見のものが多くあるでしょう。