質問: ハウステンボスの住み込みで求人が出ているパティシエの求人に興味があります。
回答: おそらく無理だし、ほとんどは無駄ですねぇ。 絶対にやれないと言わないまでも、独学で専門学校で学ぶことを勉強するのは大変ですよ。 パティシエは意外と科学的な考えもします。何故こうなるのか、温度は何度なのか、化学と物理の世界です。 技術だけでなく、材料学や公衆衛生なども必要ですし。 それに、自宅である程度作れるようになっても、現場では作る量も機材も全く違います。通用する部分が少ないので......。 現在はパティシエになるには専門学校が1番の近道です。 ですが、専門学校出てなくてもなれなくはありません。 ハウステンボスのような企業だとちょっとハードル上がるでしょうが、個人店などでは専門学校卒以外でも採用はたまにありますから。 もっとも、座学を学んでないので、その分の努力は入社してから必要になりますけどね。