質問: 粉糖をかけて焼いたお菓子について
回答: ご指名を受けるなんて光栄です!!!ビックリしちゃいました!!! ありがとうございます!!! さて、回答です^^ お答えしている方がおられますが、私はコーンスターチ入りの粉糖を使用しました。 ベストアンサーの通りに2度かけしました。失敗した時の倍はかけてみました。 結果...画像添付しましたが(加工したものでスミマセン) 焼き上がりは以前のものよりしっかりと表面のサクサク感がでました♪ でも、次の日には以前ほどではないですがベタベタしてきました。 なので、私の場合、当日中に自宅で食べるにはいいのですが、 いつ召し上がるかわからないプレゼントとしては不向きな結果となりました。 ちなみにダックワース作りにはまっていた時期は冬だったので、 湿気はないと思います。(特に我が家はオール電化で乾ききってるので...) それ以降は作ってないのでわかりません。 お店で売っているものは、もっともっとかけるのか?焼きが足りないのか? 乾燥剤の入っているお店のものと違って、自宅で手作りするものには乾燥剤を入れないので湿ってくるのか? 疑問は今だ多いです。 全然お役に立てず申し訳ございません。 今はまりそうなのは表面がサクサクのシュークリームです。 多分同じやり方だと思うので、この質問の回答を楽しみにしています♪ どなたか直径何センチのものに対して何グラムと詳細を教えてもらいたいですね★