質問: 1日の消費カロリーの求め方はどちらが正解ですか?
回答: 前者が正しい。 <補足説明> 基礎代謝量は空腹時に安静仰臥位の状態で測定したエネルギー量です。 安静代謝量は安静な状態で椅子に座っている状態のエネルギー量で、食事誘発性体熱産生(DIT)を含みます。 DITとは簡単に言えば食事で生じるエネルギー量で、日本人の場合11.4%(国際的に使用されている推定値は10%)です。 運動代謝とは、“運動+生活活動”を指します。 言い換えると、 現体重を維持するために必要な1日のエネルギー=基礎代謝量+食事誘導性体熱産生+運動+生活活動ということになります。 纏めると、 “基礎代謝量+食事誘導性体熱産生+運動+生活活動”を(A)とすると、 摂取カロリーが(A)より大きくなれば太ります。 摂取カロリーが(A)より小さくなれば痩せます。