質問: ダイエットの食事について、ダイエット中に摂取した方が良い栄養素は何ですか?
回答: ダイエット中は代謝不足になりやすいですし代謝不足になると痩せるのにも支障がでます。 なので全ての栄養素を過不足無く摂る必要があります。 ダイエット中に特に不足しやすい栄養素としては脂質(特に不飽和脂肪酸)、ビタミンB群、カルシウムがあります。 これらがないとTCA回路等のエネルギー代謝が正常に行えなくなるので注意しましょう。 ダイエットは減らす事は簡単にできます。 どのように何を食べるかが難しいのです。