質問: 東京の 狐と狸 東京の場合ですが、きつねうどん・きつねそば・たぬきうどん・たぬきそば はあるのでしょうか? きつねは油揚げを意味しているとおもいますが、たぬきとはテンカスなのでしょうか? 大阪では昔から、”きつねうどん” ”たぬきそば” があり、乗っているのはいずれも油揚げです。きつねは白と茶で、たぬきは褐色なので見た目でこうなっていると思います。あぶらあげを使っていても、”きつねそば” はあり得ず ”たぬきそば” と呼びます。
回答: 別個に存在するかとの事ですが、私の知る限りでは、きつね(そば、うどん)たぬき(そば、うどん)と書いてあるところが多いかも。 うどん専門店では勿論きつねうどん、たぬきうどんです(そば専門店でも然り)たぬきの語源納得しましたありがとう。