質問: 屋台販売や露天商で、生もの(生野菜)の取り扱いは禁止されていると思いますが、なぜ冷やしキュウリを見掛けるのでしょうか。
回答: 冷やしキュウリで 病原性大腸菌で死者が出たことを思い出しました。 O-157でしたね。 その土地の保健所の基準が、わかりません。