質問: 塩コショウ以外の味付け 私が料理をするとき、肉にしても野菜にしても塩コショウ以外に思いつきません・・・・・どなたか、おいしい調味料やソースを教えてください。
回答: 肉・野菜 我が家ならの味付けでしたら・・・みりんと味噌を混ぜる 隠し味に少量の醤油を。・鶏ガラスープを大さじ1~2(材料の量によります)をベースにして、豆板醤とかラー油、とか。・油をバージンオイルにしてにんにく炒めしてベースを作り、鷹の爪を...