質問: 油返しに使用している油は何回使えますか?
回答: 油返しに使用している油は捨てる必要はありません。 油の色が変わっって気になる、匂いが気になってきた。など気になる方は交換をおすすめしますが、綺麗な鉄フライパンに馴染ませるためだけに使用していますので通常は傷んでいないはずです。 ただし油慣らしで使用した油は使いまわししないようにしましょう。