質問: どこ産地でも抵抗がないのですか? 外食って一つ一つの食材が どこが産地とか書いてないじゃないですか。 チェーン店ならまだしも個人店になると、 産地なんてさっぱりわからないじゃないですか。 それでも外食する人は、 どこ産地でも抵抗がないのですか? スーパーで食材を買う時は産地を気にするのに 外食の時は気にしないのが不思議です。
回答: 結局は気持ちの問題。 スーパーで産地を気にする事自体に満足しているのでしょう。 たとえ産地が明確になったところで、品質が保証されるわけではありません。 多くの判断材料の中の、ひとつの目安というか指標なだけ。 先日報道された、イギリスの鶏肉加工場がいい例です。 国産であっても、特定の地域であっても「偽装」という可能性もありますし、実際消費者の手元、口元に届くまでの段階全てがクリアになっているわけではありませんから。 本気で気にする人は、完全自給自足にするしかないはずです。 知人で1家族おります。スーパーも外食も全ての食品が信用できず、南の方の孤島に移住しました。 近隣住民との物々交換はありますが、調味料含め完全自給自足です。 一般的に言う豊かな食生活ではありませんが、安心できて満足度の高い生活をされてます。