質問: おすすめの炊飯器、炊飯方法 新米のおいしいこの季節ですが、先日新米を5キロ買ってきたとたん、炊飯器が壊れてしまいました。水加減を確認し、炊飯器を掃除して何度か挑戦してみましたが、半分生の状態で炊き上がってしまいます。これは、炊飯器が壊れてしまったのだと判断して、あきらめることにしました。そこで、みなさまにおすすめの炊飯器などを教えていただければ助かります。また、炊飯器じゃなくてもおいしいご飯が炊ける方法なども教えていただければうれしいです。ちなみにこれまで使っていた炊飯器は、家を出た4年前に購入した3合炊きのもので、少し前にはやった、炊飯器で作る料理などはまったくできませんでした。ご飯はもちろんおいしく炊けましたが。次は5合炊けるものがいいかなーと考えています。どうぞよろしくお願いします。
回答: 以前は厚手のステンレスの鍋で炊いていましたが、土鍋に変えたらもう断然土鍋です。もう二度と金属製の鍋には戻れません。金属製だと冷めていく過程で鍋内で結露した水分がご飯粒に移りベちゃっとしてしまうのがどうしても避けられなかったのですが、土鍋は鍋...