質問: パイ生地が膨らまない・層にならない
回答: 折りパイが膨らまない・層にならない原因は、生地を捏ねる時の温度や生地のいじり過ぎが原因と考えられています。他にも、焼く時のオーブンの温度が低すぎる、冷蔵庫でしっかりと冷やしていないということが原因のよ