質問: 煮物の賞味期限って? 教えてください。家庭でポトフ や肉じゃがを作ったとき どのくらいで たべきりますか?私自身 おなかが弱いし 食中毒がこわいので作った翌日か その日の夜までくらいです。友人は 丹精かけて作ったし保存食だから 冷蔵庫にいれておけば一週間は大丈夫 といって聞かないらしく それが原因で だんなさんとけんかになったようです。ネットでみても 早めにとしか 書いてません。煮物 を よく作られる方 教えてください。
回答: こんにちは。わたしも煮物はその日か、あるいは翌日までです。夏場でしたら、その日のうちに冷蔵庫へ。じゃが芋やかぼちゃの煮物は傷みやすいです。一週間は無理だと思います。煮物は保存食とは違います。