質問: 手作りチョコや焼き菓子の消費期限 10年ぶりに、バレンタインデーのトリュフかブラウニーなどを手作りしようかと考えています。 まだ何をつくるか決めていません。 作る日を決めたいのですが、作って何日くらい大丈夫なものでしょうか。 生チョコとブラウニーでは違うとは思いますが、教えて下さい。 よろしくお願いします。
回答: 基本的にバターケーキやパウンドケーキ、ブラウニーなどは焼いてから三日立ったぐらいからが食べごろですよ。 人によっては1週間は置かなければいけないと言います。 ショートケーキとかでも焼いてから6時間ほどたたないとおいしくないです。 だからケーキ屋さんは早起きして作るんですねー。 どれくらいの期間食べれるかは作り方によると思いますが、、、 ぼくは10日ぐらいで食べきってます。 クリスマスプディングとかシュトーレンは1か月前に作りますけどね。