質問: 和菓子の名前 以前頂いた和菓子で、黒くて艶のある羊羹の中に、餡(さらし餡だったと思います)が入ったもの。大きさは繭(まゆ)くらいの楕円形?だったと思います。それまでにはなかった、計算されたおいしさだったのを覚えています。羊羹の中にあんこというのが、餡好きな私にはたまらなかったのですが、以後このお菓子にめぐり合うことはできていません。ご存知の方、是非お教えください。(これだけの情報じゃやっぱり無理かもしれませんね・・・・)
回答: 静岡県藤枝市のお土産でいただく「黒大奴」というお菓子かもしれません。たしか清水屋という名前のお店がだしています。