質問: ホッサノというパスタメーカー 誰かホッサノというパスタメーカーを知っていますか。 市販はされていないらしいのですが・・。 主にレストランで扱っているのだと思います。 イタリアのメーカーということしか分かりません。
回答: おそらくfossano(フォッサーノ)のことかと思います。 下記の製粉会社で取り扱いがあるようです。 詳しいことは書かれていないので問い合わせてみてはいかがでしょうか。 奥本製粉 http://www.om-group.co.jp/products/pasta.html 参考url:http://www.om-group.co.jp/products/pasta.html