質問: [レンジでつくるチーズタッカルビ。ひとりランチにもうれしい手軽さ](https://vnexplorer.net/%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a7%e3%81%a4%e3%81%8f%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%bf%e3%83%83%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%93%e3%80%82%e3%81%b2%e3%81%a8%e3%82%8a%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81-ei20211600466.html "レンジでつくるチーズタッカルビ。ひとりランチにもうれしい手軽さ")
回答: 1人分のごはんをつくるとき、わざわざフライパンや鍋を出して料理をするのはおっくうなもの。 かといってお惣菜やお弁当で済ませるのも味気ない...。そんなときに役立つのがレンチンおかずです。 電子レンジ調理の研究歴25年以上の料理研究家・小田真規子さんに、ラクチンなのに絶品なアジアンレシピを教わりました。 1人ランチにもちょこっとおかずにも。レンチンで絶品アジアンレシピ 時間がないとき、疲れているときでも、さっとつくれてホッとするおいしさ! ●チーズタッカルビ © ESSE-online チーズダッカルビ レンジでつくるチーズタッカルビ キムチのうま味とみそのコクを生かした濃厚な味わい! 【材料(1人分)】 ・鶏モモ肉 1枚(200g) ・長ネギ 1/2本(50g) ・白菜キムチ 50g ・A[みそ、トマトケチャップ各大さじ1 ゴマ油小さじ1] ・ピザ用チーズ 30~40g 【つくり方】 (1) 鶏肉は余分な脂肪を除いて8等分に切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。キムチは大きければひと口大に切る。 (2) 直径23cmほどの耐熱の平皿の縁に沿って鶏肉を並べ、長ネギ、キムチを全体にのせる。合わせたAを肉に均等にかける。 © ESSE-online お肉とネギ (3) ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。 (4) ラップを外して熱いうちにチーズを加え、スプーンと箸で鶏肉の上下を返し、チーズを溶かしながら味をからめる。 [1人分552kcal] ●ガパオライス © ESSE-online ガパオライス 彩り鮮やかなアジアンご飯なら、一品で栄養も満点! 【材料(1人分)】 ・鶏ひき肉 100g ・小麦粉 小さじ1 ・タマネギ 1/4個(50g) ・パプリカ(赤) 1/4個(40g) ・A[ニンニク(すりおろす)1/2かけ(5g) オイスターソース小さじ2 しょうゆ小さじ1 ラー油少し] ・温かいご飯 200g ・目玉焼き 1個(下記参照) 【つくり方】 (1) ひき肉は小麦粉をざっくり混ぜる。タマネギ、パプリカは1.5cm角に切る。 (2) 直径23cmほどの耐熱の平皿にタマネギ、パプリカを広げ、ひき肉を親指大くらいにつまんで散らしのせ、合わせたAを全体にかける。 © ESSE-online パプリカひき肉 (3) ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。ラップを外し、スプーンでひき肉と野菜をよく混ぜる。 (4) 器にご飯を盛り、サラダ菜(分量外)を添えて(3)をかけ、目玉焼きをのせる。 [1人分672kcal] 【column】目玉焼きのつくり方 © ... See Details: レンジでつくるチーズタッカルビ。ひとりランチにもうれしい手軽さ