質問: 一般的な傾向として酸性塩は対応する正塩よりも水に対する溶解度が大きいのになぜ炭酸水素ナトリウムは炭酸ナトリウムよりも水に溶けにくいのですか。 教えてください。
回答: その理由については現代化学、いや科学の力をもってしてもほとんど解明できていないというのが正直なところです。 すなわち皆さんもご存知のとおり炭酸水素カルシウムは水溶液中にのみ存在し、それにもかかわらず炭酸水素ナトリウムよりも計算上の溶解度は大きいのですからカルシウムとは違って固形塩として純粋な形で存在しうるアルカリ金属の炭酸水素塩がアルカリ金属塩としては水に溶けにくいことは科学界の七不思議と言われているくらいです。