質問: ハンバーグを作る時、玉ねぎをみじん切りにして、肉と混ぜる前にレンチンするのは何故ですか?
回答: 水分を飛ばして、肉のタネに馴染ませるのが狙いです!火の通りの時短にもなりますしね!⭕️∩^ω^∩★彡