質問: 不要になった厨房機器を処分する方法は?
回答: 厨房機器が急に停止してしまえば、厨房機器の中の食材や使用しないと営業がなりたたないものもあるでしょう。 「そろそろ買い替えか」と考える時期がきているなら、「古いものを処分すること」「新しい厨房機器を購入すること」を同時に考えなければいけません。 飲食店の厨房機器は大きく場所をとるため、故障後に処分をするのも一苦労です。 それなら、いっそのこと買い取りしてもらって、次の厨房機器の足しになれば一石二鳥といえるでしょう。