質問: ゴーヤの種は、捨ててしまうものですか? 今日、初めて、ゴーヤを買ってみて、野菜炒めに入れてみました。 半分に切ると、中に種が入っていたのですが、これを捨ててしまいました。 この種を料理できるだろうか?と思ったのですが、いかがでしょうか。 それとも、普通、これは捨ててしまうのでしょうか? 38歳の男で、あまり料理に時間がかけられませんが、簡単なレシピなどがありましたら、よろしくお願いいたします。
回答: こんにちは。 私も中の種は捨てます。 料理に使えない事もないと思いますが、私は使った事ないですね^^; うちには1歳4ヶ月の子供がいて、毎日私にくっついて回る為、 私もパッと出来る料理ばかりです。 レンジを使った簡単なレシピをお教えしますね☆ 茄子を5mmくらいの厚さに斜めに切り、耐熱のお皿に並べ 醤油を茄子に回しかけ(醤油差しで入れるとかけ過ぎずに出来ます) マヨネーズを同じように回しかけます。 ラップをしてレンジで5分~5分半チンします。 出来上がったらかつお節をたっぷりかけて頂きます♪ あとはカルシウムたっぷり冷奴☆ 豆腐を適当な大きさに切って器に入れ、軽く茹でて切ったオクラやチリメンいりこ、ネギ、かつお節などをトッピングして醤油をかければok♪ 子供も大好きなおかずです。 これからもお料理頑張って下さい! 私も頑張ります^^