質問: 夫婦共働きのため、冷凍保存に頼りきりの毎日です。 いつも、新鮮な食材をスーパーで購入し、 調理、または半調理して冷凍保存しているのですが、 鶏肉が安かったのでたくさん買ってしまい、 調理する時間がなくてそのまま冷凍してしまいました。 これを解凍し、調理して、また冷凍する事は可能でしょうか。 どなたか至急ご教授願えるとありがたいです。
回答: 一旦冷凍したものを解凍して、再冷凍するのはよくないですよ。 でもまずいだけで食べられないと言うことはないので捨てるよりいいのかもと思います。