質問: おすすめのカクテル 皆さんおすすめのカクテルってなんですか? また、バーに入って最初に飲む一杯は何にします? 自分の場合は入ったら、「まずジントニック」ってことにしてます。
回答: 現役のバーテンダーから皆様に注意してもらいたいことを1つ。 初めての店で「オリジナルのカクテルを作ってください」と注文される方もいらっしゃるかとは思いますが、実はこれ、大変に失礼な注文の仕方なのです。 「オリジナルを作ってください」=「オマエ何が出来るんだよ」と言われているのと同じなんですね^^ 私としては(あくまでも私の考えですが・・・)「メニューに載ってるだけの数では不足ですか?」と聞きたくなるほどです。(私の店には150種類掲載してあります) オリジナルのカクテルを創作するのが好きなバーテンダーもいますが、「先人達のすばらしいカクテルが存在するのに、オリジナルを創作する必要がない」と考えるバーテンダーもおります。 お酒の好みや、強さもわからない方に、受け入れられるかどうかも判らないオリジナルカクテルを出すのは、こちらとしても大変勇気がいることです。 オリジナルカクテルをお願いする時は、少なくとも何度か通って自分のお酒の好み、強さなどを理解してもらってから、「オリジナルカクテルはあるんですか?」と伺ってからお願いした方がいいでしょう。 メニューに掲載されていれば別ですけどね^^ ちなみに私の好きなカクテルは「スプモーニ」 カンパリとグレープフルーツジュースをトニックウォーターで割ったカクテルです。