質問: セラミック鍋の使い方 この画像のようなお鍋を持っています。 私の持っているのはもう少し深くてふたはまっすぐで波状にはなっていません。 もう20年近く前に母がこのお鍋で鳥の丸焼きを作って持ってきてくれたのですが、こんがり焼けておいしかったのを覚えています。 そのままなおしこんでいたのですが、最近使ってみようと思ったものの、どうも使い方がわかりません。 保温性が高く、煮る蒸す焼くが短時間でできるということはわかるのですが、母はどうやって全体がこんがりしたチキンを作ったのでしょうか。もう亡くなっていて聞けません。 鍋ごとオーブンにいれたのかとも思ったのですが、どうも、オーブンを持っていた記憶がありません。 また、このお鍋の網に魚を置いてやくこともできますか? 水を入れて蒸すのではなく、こんがり焼くことはできるのでしょうか。 いろいろと私の記憶違いもあるとおもうのですが、詳しい方おられましたら教えてください。 よろしくお願いいたします。
回答: 網の上に鶏をのせて、蓋をして弱火で焼き上げればいいです。 蓋の方はグリル鍋と言ってじかに鶏をのせて、ひっくり返して使い、 レンジも使えますが、あなたのはアミを使います、レンジでは使えません。