質問: ローフードとは?
回答: ローフード(rawfood)は「生の食材」という意味です。野菜、果物といった食材を加工せず生に近い状態で摂取することを指します。加熱などで失われがちな栄養素を補給できるので食材本来の効果が得られやすいのです。