質問: ゆでたイカを使ったレシピ 今日やりいかをもらって刺身で食べ、残ったのでとりあえず茹でました。 ただ、そのゆでたイカをどうやって食べるか迷っています。 形状は胴は1cmの輪切り、エンペラ、ゲソはそのままです。 量は1匹分です。 揚げ物とサラダ以外でお願いします。
回答: ・八宝菜(野菜炒め)を作る。 ・大根と里芋をだししょうゆで煮て柔らかくなったらイカを入れ、一煮立ちさせる。煮過ぎるとイカが硬くなってしまいます。 ・刻んでお好み焼きの具、もしくはタコ焼きのタコの代わりにする。