質問: せんさんぎの作り方とは
回答: ボウルに醤油・みりん・酒・すり下ろし生姜、ニンニク・砂糖(少々)を入れ混ぜ合わせます。ボウルに鶏肉を加え調味料が全体に染み渡るようにもみ込み20分〜30分程漬けます。調味料に漬かった鶏肉を片栗粉に付けて揚げ油で揚げたら完成です。