質問: 基礎代謝に関する質問 食事の量を減らしたダイエットだと、基礎代謝が減り元の食事に戻したときにリバウンドすると言われていますが、基礎代謝をあげるといわれてる運動を食事制限と一緒に行っていれば、リバウンドは防げるのでしょうか?
回答: 基礎代謝を上げる為には筋肉をつける事とその筋肉に充分な血液を送る事が必要です。 筋肉には2種類あって、瞬発力を発揮する白筋と持久力を発揮する赤筋があります。その中でも基礎代謝を向上させるのに適しているのは赤筋です。マラソンランナー達の身体はほとんどが赤筋です。赤筋を鍛えるためには低負荷の筋トレを数多くこなす必要があります。 筋肉に充分な血液を送るためには、まず血がサラサラでなければなりません。それには納豆が良いです。また納豆には鉄分も含まれますので、赤血球の材料にもなり、筋肉に充分な酸素を運ぶ事ができ、ますます基礎代謝が上がります。 さらにはストレッチをして、筋肉の柔軟性を上げると血流がよくなり、これもまた基礎代謝を上げる事が出来ます。 上に述べた筋肉も血液も材料は蛋白質です。従ってしっかりと食事を取る必要があります。それ以外にたとえば胃液/胆汁等の消化液は1日に5リットルも作られます。 食事からの蛋白質の摂取量がすくないと自らの筋肉を溶かして材料にしてしまいます。筋肉が溶ければ当然基礎代謝が下がります。 ダイエットにある程度の食事制限は必要ですが、過度な食事制限は体脂肪だけでなく大切な筋肉や骨もなくしてしまうのです。 食事は腹8分目にバランスよく採る事を心がけましょう。