質問: ケーキを焼くオーブンについて ケーキを焼くのに、うちは、母が30年以上前から使っているガスオーブンを使っています。ガスコンロの上に、オーブンを置いて、水銀の温度計で温度を見るものです。 電気よりガスの方が美味しく焼けると聞いたことがあるのと、まだ使えるので、それを使っています。 でも、奥と手前で焦げめの付き方が違うのと、温度も一定は難しく、200度を前後しながら焼いているので、電気オーブンの方が美味しく焼けるのではないか?と思うようになりました。 ガスの方が良いというのも、もっと良い現代のガスオーブンのことを言っているのでしょうか? 皆さんは、どのようなオーブンを使っているのでしょうか?ガスオーブンの人は少ないですか? どちらが上手く焼けるか、新しいのを買った方がいいかなど、教えてください。
回答: 連続すみません。 焼きむらは、ガスでも電気でもどんなオーブンにもあります。