質問: ススとり君を設置したらメンテナンスは必要ありませんか?また、どのようなセルフメンテを心掛ければいいですか?
回答: すす取り装置から排気先までのメンテナンスの頻度は確実に軽減できます。煤の発生元である釜からすす取装置までのダクトは定期的な清掃が必要です。 参考:ブログ ピザ窯ダクト掃除の仕方〜専用ブラシ「カントール」〜 お客様の釜の使用頻度により、清掃を行う頻度も変わってきますので、定期的にダクトのチェックをお願いします。 また、排水処理装置内のオイルキャッチャーは、汚れに応じて交換をお願いします。 販売: 油吸着フィルター「オイルキャッチャー」