質問: 圧力鍋のサイズ、3人家族で2.5lでは小さい? 圧力鍋のサイズで迷っています。 過去の質問などを見てみましたが、どんどん迷ってきてしまって...アドバイスいただけたら嬉しいです。 候補は、wmfで、実物も見ています。 家族は夫婦と姑の3人です。 収納場所がないわけでないのですが、基本的に使い終わった鍋はしまうので、あまり重いものはちょっと、と思っています。 普段の料理でよく使っているのは、16cmの片手鍋で味噌汁、20cmの片手鍋で煮物やスープ、20cmのルクルーゼで煮込み系、大きな土鍋でおでん...という感じです。 (夫の実家で暮らしているため、大きな鍋は他にもいろいろあります。どちらかというと小さめの鍋が少ないです) wmfの圧力鍋は、2.5lが直径18cm、3l・4.5lが直径22cm、ということで、どちらも普段使っていないサイズなので、今ひとつ使い勝手のイメージがつかめなくて悩んでいます。 はじめは、大は小を兼ねるかと思い、4.5lにしたほうがいいかなとも思っていたのですが、実物を見るとやっぱりちょっと大きくて重いなと感じました。容量で考えると3lくらいでよいかと思うのですが、ちょっと浅すぎる感じがします。(直径20cmで3lくらいのものがあれば迷わないのですが...。) なので、今の気持ちとしては、2.5lにかなり傾いています。 ...でも、やっぱり小さいのでしょうか?? 基本的な使い方としては、ここぞと言うときの料理やまとめ作り、というよりは、普段の料理時間を短縮するために毎日のように便利に使えたら、と思っています。 共働きで姑と同居ですが、食事のしたくは基本的に私がします。ただ、カレーだけは姑が作るので、圧力鍋を手に入れてもカレーを作ることは当分ないと思います。(姑は新しい器具とかに一切興味がないので、圧力鍋があったとしても使わないと思います) これまでの実績からいうと、いつも大体1.5~2回分くらいの量を作って、夕飯と私のお弁当のおかずにして、次の日以降に残りを少しアレンジしたり、料理をメインからサブに格下げしたりしている感じです。週末にまとめて作ったりはあまりしていません。忙しいときは前日に仕込んだりはしますが。 2.5lと4.5l、どちらがうちには適しているでしょうか? 実際に圧力鍋を使われている方に、是非ご意見をいただければと思います。 よろしくお願いします。
回答: その二つの選択だったら、私も2.5リットルをおすすめしておきます。 うちは夫婦と幼児2人で、同じくルクルーゼの20センチなど愛用中です。 圧力鍋は3リットルと4.5リットルを持っていますが、圧倒的に3リットルを使う頻度が高いです。 初め、基本は4.5リットルみたいなのを読んで、4.5リットル(パーフェクトプラス)を買ったのですが、本体も蓋も重いし大きくて億劫でした。 だから、これは圧力鍋じゃなきゃという料理のときしか使いませんでした。 冬場でも週1回とか。 魚を骨まで柔らかくするとか、牛すねシチューとか、やっぱ圧力鍋ってスゴイとは思いましたが活用はしてなかったほうだと思います。 その後、ほんの気まぐれで3リットル(マークティッシュフェン)を買ったら扱いやすくて、週に何度も使うようになりました。 普通の鍋のような気楽さ(それこそ20センチのルクルーゼのように)で使えます。 簡単な煮物でもどんどん使うようになりました。 それで圧力鍋のよさが身にしみてわかるようになり、こんどは4.5リットルで多めに作ってみようかと考えたりして、4.5リットルも活用するようになりました。 やっぱり鍋は使いこなせてこそです。 2.5リットルなら、必ず4.5リットルか6リットルを買い足す日が来ると思いますが、まずは使いこなせる気楽さがいちばん大事だと思います。 大きいキッチン・大きいシンク・大きいガステーブルで調理台の面積にも余裕があるなら、4.5リットルのほうがおすすめかもしれませんが、マンションのシステムキッチンサイズならまずは億劫さを感じないですむ小さいサイズから!だと思います。 ちなみに、自分の持っている3リットル(20センチか22センチかな?)はかなりおすすめです。 18センチだと弱めの中火までしか使えなくて(それともihですか?)ちょっと不便かもしれません。 圧力がかかるまでは強火が使えないと時間がかなりかかってしまいます。 115度とかまで上げるのですから、当然ですよね。