質問: ナイフの刃こぼれを直したい モーラナイフのカーブの部分が刃こぼれしてしまい いくら研いでも一部欠損しているようでカットテストをするとそこだけ引っかかります。 どう研いで直せばいいのかわかりません。 荒砥石でガリガリ削ると治りますか?
回答: 荒砥石でがりがりやってもいいですが 引っかかる刃の部分付近だけですかね その後中砥石、仕上げ砥石で研ぐようにしましょう 刃のカーブを崩さないように ピンポイントではなく同量で削るように心がけてください 荒砥石をやめといて、中砥石で行った方が良い気もしますけど