質問: 以前、肉の刺身につける醤油として、叔父の家に行ったときに、九州の醤油を出してくれました。 その醤油が、今まで使った醤油の中で一番甘く美味しかったです。
回答: 日南のマルタニ醤油のさしみ醤油は甘さのランクが数種類あるとのこと。 やっぱりさしみには甘い醤油ですよね。 こないだ北海道行った時は醤油が合わなくて悲しい思いの連続でした。