質問: 和菓子資格とはどのような資格ですか?
回答: 和菓子資格とは和菓子に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理協会(jsfca)主催の「和菓子ソムリエ」、日本生活環境支援協会(jlesa)主催の「和菓子パティシエ」の2つの資格の取得を目指します。