質問: 鉄分摂取from鉄瓶 病院で鉄分が不足していると言われました。看護師さんから、サプリ等で補うより、鉄瓶を使用して湯を沸かし、溶け出した鉄分を摂取したら?とアドバイスを受けました。そんな事は本当に可能なのでしょうか?鉄分が溶け出す?等に疑問を感じています。ご意見お願いします。
回答: 炒め物も、テフロン加工などのされていない昔ながらの鉄製のフライパンで調理すると少しずつ鉄分を摂取できると聞いたことがあります。