質問: 塩蔵わかめ 塩蔵わかめを冷蔵庫で保存している場合、賞味期限をすぎても大丈夫でしょうか?食べられない場合、どうやって見分けるのでしょうか?
回答: 湯通し塩蔵わかめ(湯通しなので、色が緑色) の保存性についての資料 色が変色していたり、蒸れた匂いがすると・・・× 参考url:http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/kouhousi/science_of_food/fs31.htm