質問: メゾン ポール・ボキューズに行った事のある方、教えて下さい!
回答: 質問への答えでは全然ないのですが、日本では近頃、無料のお水を出さないレストランがあるのですか?昔は、日本では水は無料だけれど「外国」では有料、と言われたものですが。 ちなみにフランスでは、飲食店ではお客の要求に従って飲料の水道水を無料で供給することが、法律で義務付けられています。少し前までは炭酸水は必ず有料でしたけれど、近頃はちょっと高級なお店だと、水道水に炭酸を吹き込む器械が備えられていることもあるので、無料のお水でもガス無しかガス入りかがを選べることがあります。 日本には日本の事情があるから、なんでもフランス流にしろとは言えませんが、昔の日本は「水と空気はタダ」の国と言われたのに、残念なことです。