質問: エタノールとメタノールの毒性について はじめまして、お世話になります。 最近有機化学を勉強し始めた者ですが エタノールとメタノールの毒性について この両方はメタンとエタンにoh(ヒドロキシル基)がくっついた物だと思うのですが(ドキドキ^^;)エタノールはお酒の原料(酵母の嫌気発酵)のより生産され体内でアセトアルデヒドに変わると記憶してます。でもメタノールの毒性があり、量によっては失明の可能性があるとも聞きました(粗悪な酒・偽ウォッカとか)形の似たこの2つ、毒性を生むのは何が違うからでしょうか? 体の中で何がおきてるのでしょうか?胃酸と関係が... 今現在の知識を総動員して(泣)質問を書いてみました^^;どなたかご存知の方よろしくお願い致します。 どこか違う場合容赦なくつっこんでください(うっ)
回答: まず、エチルアルコール(エタノール)の体内での代謝ですが、 エタノール→アルコールデヒドロゲナーゼ(酵素)による分解→アセトアルデヒド(2日酔いの原因物質)→アルデヒド脱水素酵素→酢酸+水 に分解して無毒化される。 次に、メチルアルコール(メタノール)の代謝ですが、 メタノール→アルコールデヒドロゲナーゼ→ホルムアルデヒド(ホルマリンの水溶液)=防腐剤・有毒物質→アルデヒド脱水素酵素→ギ酸+co2 となり、最終的に分解されても有毒物質が残ります。 残念ながら、胃酸は関係ありません。 参考までに... http://www.jarinko.com/monograph/bakudan.htm