質問: 牡蠣フライが生っぽかった 冷凍牡蠣フライを夕食に自宅で油で揚げて食べました。 商品の袋に「凍ったまま七分揚げてください」と書いてあったので その通りにしたつもりです。 が、食べ始めると中が生っぽい感じでした。 レンジでチンしてみたらだいぶ生っぽさがなくなったので 食べたのですが あとになってノロウイルスが心配になりました。 カキフライって中は割合生っぽいものなのでしょうか? 今まであまり食べたことがなく(今日はカキフライが好きな妹が来ていたので揚げてみました。)こんなものなのかわからなく教えていただきたいです。 またノロウイルスにかかる可能性はどのくらいでしょうか。妹の身も心配です。カキはみんなノロウイルスに感染しているのでしょうか。アドバイスお待ちしています。
回答: こんにちは! 完全に火が通っていないほうがおいしい食材て何個かあります。 たとえば...ホタテ、鳥の胸肉、カジキマグロなどなど 私は牡蠣も半生な食感のほうが好きですが、生食のフライじゃないところが難しいところですね。 その冷凍食品のメーカーの指定した調理時間で調理して、彼らの狙い通りの食感だったのかどうか...わかりませんねぇ。指定の油の温度が適正であったのならいいのでしょうけれど。 おなかの方は大丈夫ですか?大丈夫なら問題ないと思います^^;