質問: なぜサプリメントとして特定の栄養素を摂取するのは良くないのでしょうか? 補酵素などが枯渇するからですか?
回答: 栄養素には、一日当たりの摂取量が決められているものがあります。例えばビタミンなどは、水溶性と脂溶性とがあり、脂溶性のものにはその摂取量を大きく越えるとかえって害になるものがあり、サプリメントなどで大量に摂取すると、限度量を越えてしまうことがあるからだと、聞いたことがあります。わたしは専門家ではありませんが、栄養学の本などに出ていますよ。栄養士さんたちはそういうことを学んでいらっしゃいます。