質問: 消化器について教えて下さい。胃、小腸、大腸の3つのうち 消化を行うのは胃、小腸で 例えばタンパク質を低分子アミノ酸とかに分解して それをそのまま大腸まで運んで、大腸で吸収する っていう理解でだいたいあってますか? あと、糖質、脂質、タンパク質はそうだとして、 ビタミン類とかミネラルなどは どういうふうに消化吸収されるんでしょうか?
回答: 栄養素を吸収するのは、小腸ですね。 ミネラルは胃液の塩酸で塩化物にすることで 水溶液になるので水と共に吸収します。 ビタミン類は脂溶性は脂肪分と水溶性は水と 一緒に吸収します。