質問: 蕎麦粉の割合でアレルギーは起きない? 少々蕎麦アレルギー気味です。 今日のお昼に蕎麦ガレッドを食べました。 なぜ食べたかというと、普通の麺状のお蕎麦を 食べた時に腹痛が起こらなかったので大丈夫 だろうと思い、食べてみました。 以前にも普通の麺のお蕎麦が普通に食べれてて蕎麦クレープを食べた時に同じく胃が痛くなりました。 蕎麦粉と小麦粉の割合が違うとアレルギーって起きないんですか?
回答: 蕎麦粉が含まれる割合が少なければ、それだけ症状も軽くて済むでしょうね。 同じお蕎麦でも、引きぐるみまで使った十割蕎麦や、信州などの白い更科系のお蕎麦など 種類も多様で、アレルギーさんには注意が必要です。 最近はお茶にも蕎麦成分や、蕎麦茶も売っていますので、注意してくださいね。 出来れば一度、アレルギーのスキンテストを行っておいたほうが良いかと思いますが・・・