質問: 欧米人の食事に健康に良いものはありますか? 私は日本料理と中華料理が好きです。 しかし、欧米の食事は脂っこいものものが多いので、好きではありません。何故、欧米人は、あれだけの技術を持ちながら、日本、中華料理のような素晴らしい(さまざまな素材を利用し、チャレンジングな、あるいは旬の素材を活かし、健康的な)料理を作れなかったのでしょうか?戦争のための技術開発してる暇があったら、おいしい食事のための技術開発した方が良いと思うのですが。単純に舌や味覚に欧米・アジアで差があるのですかね? 私は、欧米に行くことが多々あります。食事を家庭で食べたり、カフェやレストランで食べたりします。朝食は目玉焼きとソーセージ、ベーコンといった、健康とは無縁なものが多かったです。ピザ、パイ、ステーキ、ポテト、ケーキ、チーズなど、美味しいけれども正気で普段食べるのが不思議です。おまけにコーヒーに砂糖やクリームをたっぷり入れて飲み、パンにバターやジャムをたっぷりつけて食べるなど、健康を害することを目指しているとしか思えません。皆さんどう思われますか? 私は欧米人の文化を尊敬しています。ファッション、クラッシック音楽、絵画などアジアではまねできないレベルの芸術を持っていると思います。そんな彼らなのに、何故、こんなに体が悪い食事をするのでしょうか? おいしく健康的で彼らの口に合う食事を開発したら、ノーベル平和賞もらえますか?
回答: 欧米国へ数回、在米の者です。 ピザ、パイ、ステーキ、ポテト、ケーキ、チーズなど、美味しいけれども正気で普段食べるのが不思議です。おまけにコーヒーに砂糖やクリームをたっぷり入れて飲み、パンにバターやジャムをたっぷりつけて食べるなど、健康を害することを目指しているとしか思えません。 >これは米国の場合では無いでしょうか?ここは確かに異常です。水の変わりに炭酸、砂糖たっぷりのお菓子、体に悪いファーストフード...。これでは肥満になるのは当然です。理由は建国時からの歴史が浅く、伝統的な食事が無い為、安くて便利だが体に良くない現状になっているのではと思います。 私は英国、アイルランドしかしりませんが、その両国は上記の様な事はなかったですよ?朝食に目玉焼きとソーセージ、ベーコンを食べるのが不健康なんですか?私は栄養学は詳しくありませんが、それには賛成できません。それはそれで伝統食なんですから。アイルランドでブリティシュスタイルかアイリッシュの朝食かとホテルのおばちゃんに聞かれ、アイリッシュと答えた時の嬉しそうな顔を覚えています。 逆に中国料理には全てに油が入り、体に良くないと思いませんか?これは中国人の友人自身が言っていた事です。ですので東洋料理>欧米料理というのは偏見では無いでしょうか?米国の食べ物に関する見解は賛成です。