質問: ブリの旬はいつですか?
回答: 12月~2月ごろががいちばん脂がのっていてまさにこの時期が旬です。 目利き食道のブリはこの時期には脂質が25%になり、脂がのった美味しいブリをお届けすることができます。 「寒ブリ」と呼ばれ、冬の味覚の代表格とも言えます。