質問: コーヒーに詳しい方教えてください。
回答: ありです。 私は珈琲問屋さんで在庫セールで安く売られていたゲイシャのドリップパックの粉をV60ドリッパーに移して飲んだことがあります。 注意すべき点は、一度に大量に開封して、粉を保管するのではなく、飲む度に必要な分だけ開封して移すようにしてください。一度に開けるとより酸化しやすくなります。 それとドリップパックはドリップと言っても透過式と浸漬式の両方で抽出しているので、コーヒーをお湯に浸して抽出する部分を失うことになります(ご質問のとおり)。お湯と粉の比率お湯の温度、抽出時間を調整して好みの味にしてください。通常の粉の粒度でのドリップてすと、お湯の量は粉の15倍、90度前後、蒸らし30秒含め3分位で抽出されるのが一般的です。