質問: 卵アレルギー対応ケーキ 来週、娘の1歳のお誕生日です。 卵アレルギー対応のケーキやさん、東京都内で探しています。 もしくは遠くでも配送してくれるケーキやさんでお勧めがあったら教えてください。 宜しくお願いします。
回答: 沼津にアレルギー対応のケーキを配送しているところがあります http://she_watanabe.at.infoseek.co.jp/ ただ、利用したことはありますが クックパッドにあった卵不使用ケーキと スポンジ自体の味は同じような感じでした。 http://cookpad.com/recipe/304932 (私はココアを入れずに薄力粉に変えて作りました) なんていうか、フクレに似たような食感です。 また、フルーツなどは解凍すると風味や外見が落ちるので クリームデコまでした状態で送っていただき 自分で苺を買ってきて飾りました。 いろいろ相談にも可能なら応じてくれるみたいです お子様が1歳とのことなので お子様用に、卵不使用のホットケーキミックスを使ってミニケーキを作り 記念撮影&大人用に普通のホールケーキを買ってもいいと思います うちの子が1歳の時はそうしましたよ。 卵を使わないでホットケーキを作るレシピは森永のサイトなどに乗っています。 ラップの上に丸く生地を伸ばしてレンジでチンの方が フライパンで焼くよりも少しやわらかいかも。 生クリームは早いかな?と思ったので ヨーグルトを一晩水切りしてクリーム状にしてから使いました。 お誕生日おめでとうございます。