質問: 秋映より硬くて酸味のあるリンゴ 「秋映」より硬くて酸味のあるリンゴを探しています。 甘味は犠牲になっても構いません。
回答: 「秋映」の片親である「千秋」は「秋映」より硬くて酸味があります。 「秋映」も随分硬いと思いますが、収穫したての「千秋」は間違いなく硬くて酸味があります。(私は大好きです) スーパーでも、市場から仕入れたばかりのものを、店員さんに聞いて買えば大丈夫だと思います。 産地直送なら、完璧ですね。