質問: 塩は金属? 塩は金属? 塩は金属みたいなものなので菌が繁殖できないという話をどこかで見かけたのですが、本当なんでしょうか? 塩が金属とはどういうことなんでしょう? 調べてみたんですけど、それらしいことは見つかりませんでした。 単なる見間違いでしょうか?
回答: 仰せの塩とは私たちの身近にある料理には欠かせないあの塩のことでしょうか? それならば正式名称は塩化ナトリウム(nacl)です。 ナトリウム(na)という「金属」の塩化物です。 ナトリウムは金属ですが、塩化ナトリウムは金属ではありません。 言うならば金属塩化物です。 塩は金属のようなもの・・・とどこかで見かけたとのことですが おそらく「金属塩化物は金属に塩素が結びついているから金属のようなもの」 という感覚で記載されていたんじゃないでしょうか。 実際はぜんぜん違いますけどね。