質問: 調理技術を身につけるのは大変ですか?
回答: 当店の料理は全て手作りですので、簡単な料理はひとつもございません。未経験者の方は必ず調理技術で苦戦を強いられます。 在籍スタッフにも数名おりますが、休日に自宅で切り物の練習をしたり営業終了後の店内で焼飯の練習をしたりと経験者よりも多くの努力をして研修を終えています。