質問: 野菜を茹でたりレンジ加熱したものやおかゆを冷凍してストックはしてるのですが、冷蔵庫での保存ってどうなのでしょうか? これまでは、作りたて(ストックを組み合わせてレンジで温めるか、茹でたり焼いたもの)を、温かいうちに食べさせるようにしてました。 昼間作っておいて夜、もしくは夜作っておいて翌日に、温め直して食べさせるのってどうでしょうか? 作ったけど食べず数時間後に食べたがったり、来客があったりお出かけしたりするときは、先に作っておいて、食べるときに温め直して食べさせられたら楽だなと最近思ってます。 なんとなく、解凍したものは調理後でも再冷凍はしない、作ったものはすぐ食べさせる、というのを意識してこれまでやってましたが、皆さんどうされてるか気になり質問させてもらいました。 作ったあと、どのくらいの時間ならお子さんに食べさせますか?また、どのように保存されてるかも教えていただけると嬉しいです。 * 食事
回答: 私はとにかく冷凍してます! 平日は働いてるので、帰ってから30分くらいでごはん出せるように野菜の冷凍ストックを常備してます。 朝ごはんの卵焼きは1歳なら卵一個で2食分なので、夜寝る前にその冷凍野菜と混ぜて作っておいたり、ハンバーグも5食分くらい冷凍野菜まぜてつくっておいたりです。 月齢にもよると思いますが、私は10ヶ月くらいからは冷蔵庫にある野菜とりあえずみじん切りして茹でてストックしてました!なにかとつかえますよー! ちなみに冷凍したやつは1週間以内に消費するようにしてます。 これが正解かはわからないですが、うちの子は保育園行っても全く風邪引かないくらいには元気です!