質問: デコレーションに関していろいろ質問。 gw中に苺ショートを作ろうと思ってます。 今回は見栄えもよく作りたいので、いろいろ質問させてください。直径14センチの型で、三枚下ろし、生クリームは48%の動物性でデコレーションしようと思ってます。 生クリームを搾り出さなくてもできる素敵なデコレーションってありませんか?搾り出しは練習がいりそうなので避けたいんです。 生クリームをきれいに塗るコツがあれば、教えてください。ちなみに回転台はありません。 生クリーム、1パックしかないんですが足りますか? 参考にするものによって、足りそうだったりぜんぜん足りそうでなかったりで困ってます。 教えてください☆
回答: やわらかめのクリームをザザッとまわりに塗ってから フォークでやさしく表面を波状に動かすと、ブッシュドノエル風になります。 スプーンの裏側でポンポンと表面をたたく様に動かすと ちいさな角ができます。こちらもオススメです。 14センチなら中に塗るクリームを少なめにすれば全体に塗れますよ。 動物性は手早くぬらないとモロモロになってしまうので気をつけてくださいね。