質問: 減塩にも一役!体に優しい美味しい出汁のおすすめを教えて下さい。 最近健康診断で腎機能低下を指摘され、食生活を改めようと苦戦中です。やはり減塩に努めないといけないので、美味しい出汁を探しています。体に良い様々なジャンルのオススメの出汁を教えて下さい。
回答: 化学調味料・食塩が使われていないものがいいですね。こちらは本枯節と昆布のみを使用しているので、クセが無く幅広い料理に使えると思います。まただしパックになっているので、使いやすいですね。