質問: 天然はちみつって何
回答: 天然ハチミツの具体的な定義を私たちは知りません。ただ、春日部の蜂蜜は人工餌を使わない花の蜜だけのはちみつですので「天然」という言葉を使っています。 養蜂ではミツバチの餌であるはちみつを絞ります。このため、ミツバチは餌不足となり餓死や、ハチの数が減少するなどの兆候が見られます。春の時期はそれでも蜜の量が多いため問題ありませんが、夏それと冬が蜜源が少なくミツバチにとっては死活問題となります。真面目な養蜂家の方はこのとき、餌を与えますが、餌を与えすぎても蜜を採りに行かなくなり、少なすぎれば餌が採れずに餓死してしまうと言います。与えすぎず、与えなさすぎず人工餌を調整しています。 利益重視の場合では、人工餌を使ってはちみつを作ることをします。ミツバチは人工餌も巣穴に貯めてはちみつに変えてしまうからです。純粋はちみつというのは、ミツバチが巣にためたはちみつという定義で、餌については不問ですので、砂糖水からつくったはちみつも純粋という表記が可能です。はちみつは、信頼のできる方かたの購入がおすすめです。 これには、人工餌が何でできているのか分からない点があります。砂糖主体ですが、砂糖の原料が不明です。