質問: ワインを開封して、3日間常温で保存したのですが、アルコール度数がかなり落ちたような気がします。常温とはいえ、3日でアルコールが飛んでいくものなのでしょうか?
回答: 多少は飛ぶでしょうが、元々の度数がスピリッツに比べても低いので、それほどのものではないと思いますよ。 それより常温で3日置いといたら、はっきり分かるくらい酸化して味が変わってます。