質問: リンゴの皮の利用法 こんばんは。 先日タルトタタンを作ったのですが、その時に出たリンゴの皮(中玉3個分)がとてももったいなく思い、余った材料でパウンドケーキにしてみたけれど、どうもいまいちでした。 そこで、リンゴの皮を使った料理のレシピや生活に役立つ利用方法があれば教えてください。 そのまま食べるのも良いとは思うけれど、もう一工夫して楽しみたいです。よろしくお願いします。
回答: 主な利用 1...紅茶と一緒にしばらくおいてから飲む (とてもフルーティー味) 2...細かく刻みジャム 3...お肉の漬け込みの時に刻んだ皮も一緒に (お肉が柔らかくなる) 4...ネットに入れ浴槽に (体が温まります) 青森のリンゴ農家に嫁いだ妹がよくやっているようです。 聞いたままで申し訳ありません。