質問: 減量中に取れるだけの皮と油の部位を
回答: ありますよ。 ももより胸のほうが脂質も少なく値段も安いから最適というだけでモモも他の肉に比べたら比較的脂質は低めでカロリーも低いです。 皮を剥がすならいいと思いますよ。 栄養素としても基本的にはタンパク質をしっかり取って脂質を抑える(値段も安い)というのが胸やササミの目的なのでそれよりは劣りますが問題ないです。