質問: もち米の賞味期限・・・・ まだ買ってから一度も、封を切って以内もち米があります。精米した日が2005年9月30日です。まだ食べられますか?? もち米の賞味期限はどれくらいですか??ご存知の方、教えてください!!!!お願いします!!
回答: 普通は 玄米で保管します。 お米も呼吸しています。 定温倉庫に保管します。 精米した後は、1ヶ月くらいで消費したいものです。 #1さんの言われるようにカビ、虫、変な臭い、がなければ大丈夫でしょうが、本来の美味しさの保証はないでしょう。 赤飯、おはぎ、美味しそうですね。 食べて害になることはありません。