質問: 殻つきの牡蠣をオーブンで焼く時の温度と時間 いつも網にのせて焼いているのですが殻が飛び散り掃除が大変なので、今回はガスオーブンを使って焼こうと思っています。何度で何分焼いたら良いのかお分かりの方、教えて頂けたら幸です。 最近オーブンの調子が悪く、もしかしたら使えないかもしれないので、ついでに、魚焼きグリル(両面焼き)やオーブントースターに関しても、火加減や時間等、教えて頂けたら助かります
回答: 牡蠣は下からの火で焼くと殻が砕けて飛び散ります。 上火で焼けばそんなにひどい状態にならないので 焼き方を変えてみればと思います。 ウチではオーブントースターにアルミホイルを敷いて 5分程度焼いてます。