質問: ハンバーグのたねはその日に焼かないとダメですか? 手ごねハンバーグを張りきって作ったのですが、 作りすぎてたねが余ってしまいました。 全部で20個作ったのですが、そのうちの12個は今から焼いてたべます。 生のあいびき肉と玉ねぎで作った残りの8つたねは、 冷蔵庫で保存して明日や明後日に焼いて食べても大丈夫ですか? 冷凍は冷凍庫がもう一杯なのでできれば冷蔵庫で保存したいです。
回答: 保存するなら種は焼いてから保存した方がいいと思いますよ。 1日経ったら肉汁が出て味が落ちると思います。