質問: パータ・ボンブ
回答: ### パータ・ボンブ pâte à bombe 卵黄をほぐし、熱いシロップを注いで泡立てたものをパータ・ボンブと呼びます。膨らませるとか膨らむという意味のbomberからきているようにパータ・ボンブはかなりかさが出るまで泡立てます。