質問: 酪農家の出荷価格は、飲む牛乳向け、100円強、生クリーム・ヨーグルト向け80円ぐらい、バター脱脂粉乳向け70円台、チーズ50円以下ですか なぜですか?
回答: 実は飲む牛乳は輸入自由化されている品物です。 で、液体であることや消費期限の関係で日本国内で100円強で仕入れても、国外から持ってくるよりは安いという現実から出てくる価格として、飲む牛乳は100円強で流通しています。 後は、外国から入ってくる製品価格との兼ね合いです。チーズは国内で50円以下の原料価格でも、輸入チーズと製品価格では負けます。