質問: はちみつがない時は砂糖はどのくらいいれればいいでしょうか はじめまして。知人からおいしいレシピ(たれ)を教えてもらいました。さとう、しょうゆ、みりん、酒、はちみつ、、なのですが、蜂蜜を買ってくるのを忘れてしまいました、、、。砂糖で代用するとすれば、はちみつ大さじ1に対して、どの程度いれればいいのでしょうか? 味や風味が変わってしまうのは承知しています。舌で味をみる、、というのも、料理初心者(新米主婦です)で苦手なため、自信がありません。 こんなとき、どうされますか?(面倒がらず買いに行けばいいのでしょうが、、、)よろしくお願いします。
回答: 下記サイトによると、はちみつ小さじ1=砂糖小さじ3だそうです。 ですので、はちみつ大さじ1=砂糖大さじ3ということになりますね。 参考url:http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/