質問: 2. オイルポットの正しい使用方法は?
回答: オイルポットの正しい使用方法としては、揚げ物が終わったら、しばらく置いて温度を下げ、あらかじめある程度のカスを取っておきましょう。その後、キッチンペーパーなどで軽くこしてから、オイルポットに移せば、十分に不純物が取り除けるはずです。 処理方法のもう1つのポイントとして、オイルポットに移した油は空気に触れないようにできるだけ冷暗所で保管してください。酸化を防ぎ、油の鮮度を保つことにつながります。