質問: [乾麺の蕎麦のおしいゆで方について教えてください。 素人が失敗するポイントに...](https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10179824435)
回答: 麺に対してお湯の量が少ない。 指定の茹で時間を厳守するあまり実際に食べて麺の硬さを確認しない。