質問: ニトログリセリンって甘い匂いするって本当ですか?
回答: ニトログリセリンを香った人はあまりいないんじゃないですかね。 ニトログリセリンの原料は、グリセリンで、 食品添加物として、甘味料、保存料、保湿剤、増粘安定剤などの用途があります。 だから甘い香りがするのです。 グリセリンを硝酸と硫酸の混酸で硝酸エステル化するとニトログリセリンになります。 少しの刺激を与えてもすぐ爆発するやつ。 ニトログリセリンを発明したのはイタリアの化学者である、アスカニオ・ソブレロですが、 それを大量製造したのが、ダイナマイトを発明したノーベルです。 ノーベルがニトログリセリンを大量製造することができたおかげで、 ソブレロにも対価が支払われソブレロは裕福になりました。