質問: 1週間分の晩ご飯を週末に作りおきしたい 来月から結婚して旦那と一緒に住む予定ですが、仕事が忙しいのと、平日は疲れてしまって、帰ってきてから料理をするのが大変な状態です。 週末にまとめて作って、冷蔵・冷凍しておいて、平日は焼くだけ・温めるだけにしたいと考えています。 思い浮かぶのはハンバーグや餃子を冷凍しておいて、食べる直前に焼く、煮物やカレーなどを作って、冷蔵庫に入れておき、食べるときに温めるくらいしかないです。 (1)他に作りおきできるものがあれば教えてください。 (2)煮物など冷凍しないものは、何日位で食べきった方が良いのでしょうか (3)旦那が味噌汁は毎日飲みたい!とのことでしたが、作りおきは厳しいですよね?具だけでも週末にまとめて用意することはできるのでしょうか? 細かくてすみませんが、よろしくお願いします。
回答: まず、それだけ作りおきされるのであれば、かなり大きな容量の冷蔵庫(特に冷凍室)が必要になりますので、ご注意を。 また、1週間分も作るのは、それはそれで大変だと思いますよ。 と、前置きはさておき、ご質問に答えるとします。 (1)他に作りおきできるもの たくさんあると思います。 ミートソースなどパスタソース、グラタン、スープ、五目御飯の具財、カレーなどシチュー系(じゃがいもはng) 冷凍にすれば、かなりのものが作りおきできますね。 (2)煮物などの消費期限 3~4日くらいじゃないですかね。 夏は2日くらいかも。 その場合、かならず別のお皿にとって取り分けましょう。 (3)味噌汁 インスタントでいいのでは? かなりいろいろ出ていますし、おいしいと思いますよ。 つくりおきしなくても、冷凍食品やレトルト、缶詰などをうまく利用しても対応可能だと思います。 私は三人の子持ちで正社員として働いていますが、1週間分の「献立」を作って買い物をしておき、毎日料理をしています。1週間分を作っておけるお料理の腕前があれば、上記レトルトなどをうまく利用して、毎日とは言わずとも、お料理できると思いますよ。 がんばってくださいね。