質問: トマト缶を使った料理、おいしくするには? トマト缶、保存がきくし栄養価高いし安価だし特売の時にたくさん買ってストックしています。ところがトマト缶を使ったスープや煮込みが今一つなのです。表現しがたいのですが酸っぱい?塩辛い?家族にも なにこれ???と言われます。コクを出そうとチ―ズなどを入れてみてもng。どうすればおいしくなるのでしょうか?
回答: 月並みですが、トマトケチャップやウスターソースを適宜入れてみてはいかがでしょう。