質問: 生ハバネロの食べ方を教えてください。 生ハバネロの食べ方を教えてください。 長野旅行に行った際に、道の駅で、生ハバネロを買ってきました。 ハバネロは、非常に辛いということですが、乾燥させて唐辛子や鷹の爪のようにするのかと思ったのですが、少し、ネットで調べたところ、乾燥させるのは難しいみたいですね。 生のままワインビネガーやお酢に漬ける、とか、オリーブオイルに浸けるとかは紹介されていました。 唐辛子や鷹の爪とどのくらい辛さが異なるのかを試してみたいのですが、どうすればよいのでしょうか。 また、おすすめのレシピなどありましたら、教えてください。
回答: 辛いの大好き「がんこおやじ」の追加 ハバネロは、種は取り除いても結構ですが、種の周りの胎座は、取らないようにした方が良いです。 辛いのは、赤い身の部分では無く、胎座ですので。 めんどうなら、種も取らなくても良いです。 それと、粉末にしなくても、みじん切りでもokです。