質問: 菓子作りで使われる粉糖の種類と特徴
回答: 数多い砂糖の中でも、お菓子作りでよく使われるのが粉糖です。粉糖には、「純粉糖」「オリゴ糖入り粉糖」「コーンスターチ入り粉糖」「トッピング用粉糖」の四つの種類があり、それぞれ特徴が異なっています。