質問: ぷりんセス・エッグの魅力とは
回答: ぷりんセス・エッグの魅力といえば濃厚な卵白のコシなのですが、このコシの強さがお料理やスイーツの仕上がりをより良くしてくれるといいます。また、生卵での使用も太鼓判を押されるほどで、浅草の有名すき焼き店、今半本店でも使われているようです。