質問: こんにちは(* ́ー`) 私はおネギとタマネギが嫌いです。(生のネギとタマネギ) 正確には食べる事が出来ないのです。体が受け付けません。無理やり食べようとすれば、胃の中のものがこみ上げてきます。 おネギ以外に好き嫌いはありません。何でも食べます。 おネギって結構何の料理にも入っているでしょ?なので、とても辛いんです。 外食の時は「ネギ抜き」と言うのを忘れません。しかし知り合いのお家でお呼ばれした時などはそのような「ネギ抜き」なんて注文できないですよね・・。 そこで・・ネギ嫌いをどうすれば克服できるのか?好きになれる方法はあるのか? ご存知の方ぜひとも教えていただけませんでしょうか。 宜しくお願い致しますm(__)m
回答: 度々です。たまねぎを忘れていました。(^-^; 生のたまねぎはしゃきしゃき感が命です。みじん切りにしろ、薄切り(繊維に対して直角にしたほうがやわらかいですにしろ、冷水でよーっく晒しましょう。この際、栄養が無くなるなんてけちな事は言わないように。(要は、辛味が抜けて、ほのかな甘味だけが残るぐらい(約15分位)晒すと良いと思います。あと、生で食べるのですから、サラダ用の新たまねぎとか、レッドオニオンなどを使うほうが用意と思います。 基本的に根菜類(土の中に入っている野菜)は、火を通して食べる物です。無理に生で食べる事は有りませんよ。 でも、トマトとレタスにオニオンのスライスサラダ、暑い今の季節、最高のご馳走だと思いますよ。じゅるっ!( ^3^)/