質問: いきなりステーキのステーキは、サーロイン、ヒレ、リブロースなどがありますが、ワイルドステーキって何でしょうか?
回答: 部位は「肩ロース」みたいです 何故「ワイルドステーキ」という名称なのか、はっきりした事はわからないのですが、下記URLの記事を書いた方は 「赤みが多く、噛むほどに味が出てくるので肉を食べてる感が他の部位よりも実感できる→『ワイルドステーキ』とは実にうまいネーミング」 と仰っています。