質問: 北海道のかた、白アスパラどうやって料理しますか ドイツ南部に住む、うまかもんです。この村では今、白アスパラの最盛期で、毎日のように食べています。オランダ風ソースももちろん、茹でてマヨネーズ、茹でて中華風サラダなど。しかしこれ以上思いつかず、、、。家族もあきれる程に大好きなアスパラ。北海道にはまた違う日本の食べ方があるのでは。ぜひぜひ教えてください。
回答: ホワイトアスパラ美味しいですよね。私も大好きです。家ではサラダ以外では、天麩羅にしました。皮を剥いて7~8ミリの斜め切りにして何切れかずつまとめて揚げます。これは苦手な人にも食べやすいようです。あと、焼きアスパラも美味しいです。焼き茄子のよ...