質問: ブラックコーヒーが飲めるのにストレートティーが飲めない人ってどうなってるんですか?
回答: コーヒーの苦みは、クロロゲン酸 紅茶の苦みはタンニン 程度の問題ではなく、別物です。 好みなのか体質なのかわかりませんが、 こっちは好きだけど、あっちは嫌い、っていう話です。 タンニンは、苦いというより「渋い」ような気もしますね。 コーヒーは渋くならないので、渋いのがダメってひとは、 コーヒーはいいけど、紅茶ダメでしょうね。