質問: 【250枚】高校の新入生歓迎会での食材について・・・
回答: 一つのコッヘルで何人前できるかと考えたほうが作りやすいんじゃないでしょうか? 1人前250ml として容量6300ml だと約20人前くらいかな? 1人前あたり、 豚肉 20~30g 大根 1cmくらい 人参 1cmくらい(大根より少なめ) 長ネギ うちでは入れないので不明(笑) 里芋 1~1.5個 蒟蒻 10人分に対して1丁くらい ごぼう ささがきにして10切れくらい(笑) 他にも昆布や、かつおだしがあったほうが美味しくできるかも知れません。 こんなところでしょうか? いきなり本番だと失敗の可能性もあるので、練習も兼ねて作ってみたほうがいいと思いますよ。 レシピはいろいろあるのでネットで検索してください。