質問: ピザソースの作り方 時々ピザを作るのですが、市販のピザソースはどれも同じ味で変わり栄えがしません。宅配ピザに負けないような美味しいピザソースの作り方を教えてください。
回答: mizushiと申します。 yosikunさんの内容で大体いいと思います。 スパイスにはオレガノ、バジルは欠かさずにいれたほうがいいと思います。その他マッシュルーム、パプリカ(又は赤ピーマン)なども一緒に煮込みますと風味がいっそうあがります。 市販品ですが輸入食材で美味しいものもあります。 私が使っているのはポールニューマン印の「ニューマンズオウン」というブランドでトマトソースが何品かありますので試してみてください。 輸入食材の多く売っている店では良く見かけます。