質問: オクラの種って・・・ 初めてオクラを料理してみたのですが、種が渋いような気がしたのです。生で食べられるはずなのに渋くて良いのかと思い、質問しました。 あと、オクラは初心者なので新鮮なオクラの見分け方とか、おいしい料理のレシピも教えてください。よろしくお願いします。
回答: akinoyumeさんこんばんは ちゃんと塩ずりをして茹でましたか? 大きい物は硬い場合がありますが 苦いというのは解りません普通は生では食べませんから 以下urlはオクラを使った参考料理です http://www.ajinomoto.com/a-kitchen/cnavi/condition/menu/010180.html http://www.ajinomoto.com/a-kitchen/cnavi/condition/menu/002463.html 参考url:http://www.ajinomoto.com/a-kitchen/cnavi/condition/menu/010180.html,http://www.ajinomoto.com/a-kitchen/cnavi/condition/m