質問: ワインのコルクが抜けません・・・・・・ 他愛ない質問でスミマセン。(こんなところで聞くな!と怒られちゃいそうですが・・ネット検索しても有効な情報が見つからなくって・・・)お料理に使おうと思って新しいワインをあけようとしたのですが、ワインのコルクがどうしても抜けません。たいてい、いつも格闘するんですが、今回ばかりはホントに栓が堅くって全然抜けない!<ゴムのようなコルク栓です。どうしたら簡単に抜けるんでしょうか。もう手が痛くって、限界感じてます(泣)でも、ここまで抜けないコルク栓、こーなったら、どうしても抜きたいっ!お知恵をお貸しくださいませ。
回答: ワイン瓶を1週間位寝かせておいてください。コルクが水分(ワイン?)をすって軟らかくなり抜けやすくなります。基本です。 ただ、それほど硬くへばりつくほどコルクが乾いたワインだと、コルクから空気が入り味が落ちてますよ。