質問: 通常はビーフシチューだと思うのですが、家族の人が勝手に作ったみたいで。 クリームシチューに牛肉入れた 通常はビーフシチューだと思うのですが、家族の人が勝手に作ったみたいで。 クリームシチューに牛肉入れたら、おいしいですか? 入れたのは牛肉と玉ねぎだけです。 他に何の野菜を入れたら良いと思いますか? せっかくだから、おいしくアレンジしたいです。 家族の人は、勝手に野菜とか入れて!と言ってました。
回答: 不味くはないと思いますが、私は牛肉は入れません。 牛肉と玉ねぎって、ハッシュドビーフ(ハヤシライス)と勘違いしてません? 今の季節なら菜の花とかいかが。葉物は煮え過ぎると風味悪くなりそうなので投入するタイミングが難しいかもしれません。 春キャベツもいいですね。クリーム系の煮物には合います。 カブも同様にクリーム系と相性いいです。大根よりはるかに煮え易く柔らかいので、皮は剥かない方がいいです。味がボヤけます。茎を少し残すのがいいんですけど、汚れを落とすのが難しくなるんですよね。