質問: 生クリームについて 教えてください! 生クリームを泡立てていたら、バター?チーズ?みたいなものができてしまいました。 生クリームを作ろうと思い、市販の低脂肪生クリームに砂糖大さじ2を入れて、電動泡立て器で混ぜました。 いつもなら5分くらいでピンと立った生クリームになるのになかなか固まらず、混ぜ続けていたところ黄色っぽいカッテージチーズのような形状になってきました。 分離したようで下の方には水分ぽいのが溜まってます。 味は少し甘くこってりした感じですが、これは何なんでしょうか?食べられるのでしょうか? (得体がしれないのであまり食べたくないですが...もったいないし...) これは私が何か入れ間違えたとか、やり方を間違ったのでしょうか? でも入れたのは砂糖だけだし、確かに砂糖を入れたはずだし...。(^^;) どうしたものか困ってます。よろしくお願いします。
回答: バターです。 もっと撹拌して塊を大きくして普通にパンにでも塗って食べれば?