質問: ゴーヤの調理方法教えてください! 最近マイブームになりそうな予感のゴーヤについて☆ ゴーヤってビタミンcも多いし熱に強いみたいで、日焼けしやすい私は是非食べてみたいのですが、家では作った事がなく外でも食べたことがないので調理方法などお勧めの調理方法など教えてください(^^)今とっても気になる存在です
回答: http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=292200 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=111289 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=39157 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=176861 初めは少な目に、慣れたら量を増やしていくのがよいと思います。丁寧にワタを取って薄切りにし、塩で揉んだ後よく洗うと苦みがマイルドになります。ゴーヤ料理についての質問は過去にもいろいろありましたので、一部をご紹介します。↑