質問: だしパックの使い方 細かい昆布と鰹節がはいっているだしパックを買ったのですが、使い方がよくわかりません。今はみそ汁のだしをとるため、沸騰したお湯にだしパックを入れ、火を止めてそのまま5分くらい置いてから取り出しています。でも、だしが薄い気がします。水からいれてもいいのでしょうか。いれていいなら、前の晩から一晩おいたりしてもいいのでしょうか。また、煮立たせてはいけないと思っていたのですが、煮立たせてもいいのでしょうか。おしえてください。
回答: こんばんわ。 >細かい昆布と鰹節がはいっているだしパック 通常,昆布は水から入れ,沸騰したら取り出し,鰹節は沸騰したお湯に入れてしばらくしてから出しますよね。それが混ざっているのですから,難しい問題ですね。 >沸騰したお湯にだしパックを入れ、火を止めてそのまま5分くらい置いてから取り出しています。 これは,その製品に書いてある,使い方なんですよね?それでしたら,水の量で調節するしかないのではないでしょうか。(水の量を減らすか,入れるパックの量を増やすという事です。)