質問: 炭水化物って太るんですか? タイトルどおりです。今朝のはなまるカフェに、風間守夫さんが出演していて、炭水化物を取らないダイエットをしていると言っていました。ほかにも、そういうダイエット法はよく聞くし、無理なく痩せられて、健康ににも良いという説が多い気がしますが・・・私が読んだ本で、「粗食のすすめ」という本があり、それでは、ご飯は大事、3度の食事のうち2度はお米を食べなさい、と書いてあります。お米をしっかり食べて、脂っこいおかずを少量にした方がいい、という説に同感なんですが・・・でも、炭水化物抜きのダイエットの話をよく聞くので、本当のところどっちなんだろう・・・と思いトピ立てました。詳しい方、いらっしゃいますか?
回答: 炭水化物と三大栄養素の一つとしてひとくくりにしても、それぞれです。また、個人の体質もあります。だから、炭水化物だから全部太る、とか単純解釈しないことをオススメします。例えば、お米で太る日本人は少ないのではないでしょうか。また、小麦は安いので...