質問: マッサンのウイスキーはお酒好きなら大丈夫なのでは? 朝ドラのマッサンで本場のスモーキーフレーバーという言葉がよく出てきます。 私はウイスキーを飲んだことがないので、ウイスキーが日本人の舌に合う合わないの感覚が分かりません。 マッサンではいろんな人がマッサンのウイスキーはマズイと言いますが、お酒好きなら大体の味は大丈夫だと思うのでウイスキーも大丈夫だと思ったのですが、違うのでしょうか? 焼酎も匂いがあると思うのですが、それとは比べ物にならないのでしょうか?
回答: 私も毎回観てますが、いろいろな要因があると思います。 私自身基本的にウィスキーは好きですが、バーボンはあまり飲みません。何となく、あまりおいしいと感じられないところがあります。 最近はドラマとは関係ありませんが、ニッカウヰスキーの余市や宮城峡、あるいはブラックニッカなどを主として飲んでいます。 日本のウィスキーが、マッサンがスコットランドで製造法を学んできたということもあり、スコッチは美味しいと思います。 ウィスキーに限らず、日本酒でもワインでも、人によって味の好みがあるものです。 もちろんアルコールなら何でも良いという人もいるでしょうが。 他には、現代と当時では、味覚に違いがあるだろうと思います。 やはり目新しいものですから、なじみのない味ということで、なかなか受け入れてもらえないということもあると思います。 それから、熟成年数が短いということもあるでしょう。 やはり樽で長い年月熟成させることで、まろやかな味わいになります。逆に蒸溜が終わったばかりのウィスキーは無色透明で、きつくて飲めません。 ドラマでは、マッサンがまだ早いと言っても、鴨居の大将に押し切られた感じで発売してしまいましたから。