質問: 【謎解き・ドリンクソムリエール・頑固な鰹節屋】 次の客は初老のおじいさんだった。 G老「ここが悩み相談のできる喫茶店じゃな」 B美は困った顔をした。 B美「お話を伺い、お客様に合う飲み物をお勧めする喫茶店ですが」 G老は一喝した。 G老「似たようなもんじゃ!」 G老はスタスタと席に着くと話し始めた。 G老「儂の家は代々続く鰹節屋なんじゃが、売り上げが落ちてきてのう」 B美は尋ねた。 B美「なぜでしょう?」 G老は答えた。 G老「息子は『うちの鰹節は、品質は最高級で値段も安い。でも丸のまま売るからダメなんだよ。削り節にして小さなパックで売ろうよ。通販もしよう。ボタン一つで買えるサイトを作ってあげるよ?』と言うんじゃ」 B美は首をかしげた。 B美「良いアドバイスだと思いますが」 G老は首を振った。 G老「鰹節をかく手間も省くようでは世も末じゃ! 母親が鰹節をかき、味噌汁のにおいがして、家族が集まって夕食の団欒となる・・・これこそ鰹節屋の目指すものじゃろうが!」 B美はきっぱり言った。 B美「お勧めのドリンクがございます」 ※小説風回答を6月26日(水)21:00-21:59に。22:00以降に締切。
回答: B美「お待たせいたしました。お客様にお薦めする飲み物はこちらです。」 B美は薄緑色の飲み物の入ったグラスをテーブルに置いた。 G老「ん?これは冷たいお茶だな。ほほぅなかなか美味しい。」 G老「これは何の飲み物なんじゃ?」 B美「ペットボトルの伊右衛門です。」 G老「これが、ペットボトルの飲み物なのか、なかなか馬鹿には出来ないのぅ。」 G老「じゃが、なぜこれをわしに?」 B美「伊右衛門はサントリーと京都の老舗、福寿園がコラボレーションして生まれた商品です。商品名「伊右衛門」は福寿園の創業者の名前に由来しています」 B美「福寿園は寛政2年創業、200年以上の歴史を誇っています。この伊右衛門の発売は、福寿園が昔ながらのやり方にこだわることなく、美味しいお茶をより多くの人に楽しんでもらいたいと考えたからこそ生まれた商品ではないでしょうか。」 B美「本来であれば、お茶も急須を使って入れる飲み方が一番美味しいと思います。ただそのためには、お湯を沸かし、急須を使い、湯飲みを温め、均等な濃さになるように、複数回に分けて注ぐ、飲んだ後は茶葉を捨て、急須、湯飲みを洗うなど非常に多くの手間がかかります。」 B美「珈琲、紅茶、ウーロン茶などなど、ライバルも増えています。また非常にやる事が多くなった現代人はゆっくりとお茶を楽しむという時間も少なくなってしまいました、古いやり方にこだわり過ぎていては、お茶を飲むという文化そのものが無くなってしまう危険性もあるのではないでしょうか?」 G老「なるほど、つまり鰹節も売り方にこだわり過ぎていては、鰹節そのものが無くなってしまうということか。」 B美「その通りです。確かにお客様のおっしゃった光景は理想かもしれません。しかしもはやそうしたものは過去の幻影にしか過ぎないのでは無いでしょうか。忙しすぎる現代人は少しでも手間を省こうとしています。」 B美「味噌汁も出汁を取ることすら最近では珍しいと思います。粉末の出汁または出汁入り味噌、お湯を注ぐだけの味噌汁、味噌汁を作ることすら絶対では無くなっています。」 B美「そうした中、鰹節をかくことにこだわっていては出汁を取るという文化すら失ってしまいます。出汁は味噌汁に限らず、日本食全般に必要なものです。たった一手間だけかもしれませんが、あらかじめ削っておけば格段に利用してくれる確率は上がると思います。」 G老「うむ・・・。息子とよく話合ってみることにするか。手軽さというのも大事なのかもしれん。」 B美「ペットボトルのお茶もコンビニでもスーパーでも買える、自販機でボタン一つで買える、何の準備もいらない、後片付けも楽という手軽さがあったからこそ、これだけ広まったのだと思います。」 B美「お茶を清涼飲料として広めたのは伊藤園ですが、当初はお茶をわざわざ買って飲む人はいないだろうと言われていたそうです。鰹節も今までに無い発想で考えれば、またより広く使われるようになる日も近いのではないでしょうか。」 おわり