質問: 先日友人とカフェで飲んだフルーツティーがとても美味しかったので店員さんに何を使っているのか聞いたところカクテルに使うリキュール(だと思うんですが)と果汁を使っているとの事でした。 私が飲んだのはオレンジティーで、友人が飲んだのはライムティーソーダでした。 オレンジティーの作り方もティーソーダの作りかたも一応知っているのですが、どういったリキュールを入れればいいのかわかりません。 なにかお勧めはないでしょうか?
回答: バーテンダーのmoominx2です。 オレンジのリキュールの代表的なものは#1の方がおすすめしている「コアントロー」と「グラン・マルニエ」がいいでしょう。 ボトルサイズも50mlから業務用の2Lまでありますし、代表的な銘柄ですから比較的手に入りやすいでしょう。 そしてライムのリキュールですが、私が知っている限りではマリー・ブリザール社から出ている「ライム・シトロン」ぐらいしか知りませんねぇ・・・ レモンのリキュールならたくさんあるんですが^^; ライムの風味を効かせたいのであれば、カクテル用のライムジュースやライムシロップを使うといいと思いますよ。