質問: 炊飯器などが無いんですが、ご飯を炊きたい。 一昨日、10年近く使い続けてきた炊飯器が壊れてしまい、 ご飯が炊けないんです。 丁度5月に引っ越すこともあり、炊飯器を買いたくないのですが、 炊飯器無しでできるだけ美味しくご飯を炊くことはできないでしょうか? ちなみに土鍋もありません。 現在ある道具はガスコンロ、テフロンのフライパン、ステンレスの鍋、電子レンジです。 一度ステンレスの鍋でご飯を炊こうとしてみたんですが、 下のほうにご飯がへばりつきまくって(おこげのようにもなっていない)後始末がものすごく大変で、 ご飯自体は普通にできたのですが、後始末のストレスで結局不味かったです。 現在の道具で、なんとか上手くご飯を炊ける妙案がありましたら教えて下さい。
回答: ステンレスの鍋 沸騰したら、鍋蓋を取り、水がなくなり穴がぶつぶつできたら、蓋を閉じ、弱火にして、数分で火を止め、蒸らす。(数分の長さでおこげをつくったり) 穴がぶつぶつできて、水がなくなってからも強火にしていませんか?