質問: ビビンバ陶器 最近ビビンバを作るために直火にかけれる陶器を買いました。おこげが良い具合に出来たのですが陶器にこげがついて取れません。どなたか良いとり方ご存知ないですか?韓国料理とかで石焼ビビンバを頼んだら出てくる器です。宜しくお願いします。
回答: 私も石の器を使って時々石焼ビビンバを作っています。こげが取れなくて困ったことはないのですが器はだんだん黒ずんできてはいます。お店で見る器も真っ黒なのでそういうものなんだと思ってます。もしもっとお米のかたまりみたいなこげのことをおっしゃってる...