質問: 【離乳食】豆腐がokなら豆乳・きなこ等の大豆製品もok? 離乳食をすすめるにあたって、食べられる食品を一品ずつ増やしていきます が、タイトルのように原材料が同じものは一品試して他も大丈夫とみなして いいのでしょうか?
回答: 同じ原材料から作られた食品でも、ものによってはアレルギー反応が出るものと出ないものがあるので、安易に大丈夫とは言えないと思います。 豆腐や納豆は加工品ですので、たんぱく質が加工の過程で変性している場合があるそうです。 なのでアレルギーを起こしにくいと言われました。 特に、発酵食品である納豆やヨーグルトは、大豆や乳製品の中ではアレルギーを起こしにくい(程度が軽い?)食品だそうです。 きな粉も、豆腐と同じ大豆製品ですが、これは大豆をすっただけなので大豆そのものです。 初めてのときは、豆腐が大丈夫だからと安心せずに、少量からにしておいた方が無難かと思いますよ。 アレルギー反応の中には、1回目は何ともなかったのに、2回目以降に何らかの反応が出る場合もありますよ。 2,3回あたりまでは少なめに与えて、様子を見たほうがいいと思います。 うちの子の場合、血液検査で大豆に反応はでなかったものの、豆腐を食べると症状が出るというアレルギーを持っていました。 納豆やきな粉、豆乳は問題なく食べられましたが、豆腐だけはngでした。 同じ原材料でも、食品によってはこういう場合もあります。 血液検査の結果がすべてではないようで、結局食べてみないとわからないらしいですから、やはり少しずつというのが基本だと思います。