質問: 梅酢なしで紅ショウガは作れますか? 梅干しを漬けないので、梅酢がないのですが、それでも紅ショウガは作れますでしょうか? もしレシピなどあったらぜひお願いします。 色はもちろん赤く着かなくても良いです。
回答: 梅を漬ける季節になると、赤梅酢のパック入りがスーパーに出回ります。 今の時期はないと思いますが、来年の6月頃に買っておけば紅しょうがが作れますよ。