質問: わたがし(わたあめ)の作り方のコツを教えて下さい。今度お祭りの時、町内会の懇親会で子供向けにわたがし機を借りて作って出したいと計画しています。が、結構コツがいるらしく、満足にできる人はなかなかいないとか。機械を借りるだけで5000円もするので、ここは子ども達を喜ばせるにもなんとか成功させたいと思っています。よろしくお願いします。
回答: 俺も勤めていた店のイベントで一日中わたがしを作った経験がありますが、なかなか難しいものです。 コツとしては、1本1本作っていった方が俺ら素人には良いみたいで、 1本分のざらめは専用容器にいっぱいではなく8分目位がいいみたいです。 そしてある程度わたが溜まって来たところで芯棒を入れて 軽く回しながらわたがしをまとめとっていくと言うところです。 それもすばやくじゃなくゆったりとした感じで。 急いで芯棒を回したりこねたりしているとわたがしが固まってふわっとできにくいです。 形がいびつになりますけどその時は手で軽く直せばいいですし、 ご愛嬌というものです^^ 俺も最初はわからずにやっていましたが、10本も作ればなんとなくわかってきますよ^^ 手や服がベトベトになるのでエプロンや軍手をたくさん用意してた方がいいです^^