質問: 魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋底に当たるくら 魚焼きグリルの弱火・中火・強火の火加減を教えてください。 ガスコンロの火加減は中火が鍋底に当たるくらいというのは調べると出てくるのですが、魚焼きグリルの火加減がわかりません。見た目でどのくらいだと弱火・中火・強火になるのでしょうか。
回答: 家庭用のガスコンロの下についている魚焼きグリルです」←この場合 弱火にすると 消える事が あります・ なので 考え方を変える事・・ 受け皿に水を入れるのは 魚から出た脂が燃えるのを防ぐのと 水が蒸発する時の蒸し焼き効果があります・・ そんなに大きな魚(切り身だと しても・)は 入らない大きさなので 回数を こなせば どのくらいの大きさなら この位の時間で焼ける・・と 分かる様に なる筈・・