質問: ゴボウ抜きのゴボウは何が由来でしょうか?
回答: ゴボウは、栽培植物で食品の「牛蒡」ですが、「ごぼう抜き」が”一気に抜き去る”という意味になった語源は、種々あるそうです。 1.牛蒡は、長い割には容易く抜けることから 2.上記とは逆に、牛蒡は抜きにくいものであるから、抜きにくい物を一気に抜くという意味から 3.牛蒡1本を抜くのは容易だが、何本もまとめて抜くのは容易でないことから 上記の3説の中でもっとも有力なのは、2.だそうです。火山灰土壌だと容易に抜けるが、普通の粘土質の畑だと抜くのは容易ではないそうです。