質問: パンでソースを付けて食べていいのは?魚も肉も? フランス料理のコースを食べる際に パンをもらって、そのパンで魚料理のソースをつけて食べていいと聞きましたが 魚料理→肉料理が出てくる場合、 肉料理のソースにおいてもパンを付けて食べてもいいのでしょうか? ご教授よろしくお願い致します。
回答: 実は私も誤解していましたが、ソースをパンに浸して食べる行為は良くありません。 ソースをつけるということは、ソースが足りないと請求することになるそうです。 つまり行儀の悪い行為です。 フランスの方は、けしてそのようなことはしないで、むしろ皿にソースを残すくらいにするそうです。 料理もソースの量も十分だった、という意味だそうです。