質問: 揚げ物をしようと古い米油を入れ、さらに継ぎ足そうとして、間違えて大さじ3くらいの料理酒入れてしまいました。
回答: 危ないです 水分の入った油は 油ハネをしますので 火傷の原因になってしまいます 料理酒を大さじ3も入れたとなりますと 油がかなりハネると思います 古い油に入れたという事ですから 今回は、あきらめて 捨てられた方が安全でしょう