質問: スポーツ選手とナッツ サッカー選手のインタビューで「海外の一流選手がナッツ類を多めに食べているという話を聞き、自分も食べるようにしました」という記事がありました。 疑問点なのですが ・ナッツは健康に良いのでしょうか。スポーツのパフォーマンスに影響しますか? ・一日どれくらい食べたらいいのか ・記事の中で栄養士に「日本人はナッツを食べる習慣がなく、体質に合っていないのでローストしたものにしなさい」と言われたと書いてありましたが、ローストの方が良いですか? 一つでもお分かりの方がいましたら教えてください。 よろしくお願いします。
回答: こんにちは、栄養士です。 生のナッツ類は硬く、消化しにくいですから、 ローストして消化しやすくしているんです。 別に生のまま食べても良いですけど、 消化不良を起こす可能性も高くなります。 ナッツにはビタミンeと植物油が多く、 ビタミンeは血行改善効果 - 疲れ予防、疲労回復効果があります。 植物油はエネルギー源ですね。 1日の消費量ですが、まー、概ね100g以内が適量かと思います。 それにナッツは塩で味付けしているので、たくさん食べると塩分も多く摂取します。 成人男性の塩分摂取量は9gです。スポーツ選手で11gくらいですね。 ナッツよりアボガドの方が消化吸収が良いですよ。 消化がよく、ビタミンe、植物油もたくさん入っています。 1日1個くらいが適量です。 私ならアボガドをお勧めします。 でも、アボガドは日持ちしないのが欠点です。 ナッツは日持ちするし、食べるときにナイフとか不要ですし。 携帯食としてはナッツが便利ですよね。