質問: 糖尿病の姉がいます。 まだ、診断をされたばかりで ヘモグロビンa1cが6.5 自分が夕飯を担当してい 糖尿病の姉がいます。 まだ、診断をされたばかりで ヘモグロビンa1cが6.5 自分が夕飯を担当しているのですが 餃子の皮が消費期限ギリギリです。 色々考えて作ろうと思うのですが 餃子の中身を鶏胸肉にしても姉は 食べないほうがいいでしょうか?
回答: 糖尿病は一生続く病気で 食事や健康管理は本人が考えるのが基本です。 取りあえずお姉さんと相談で決めましょう。 私は量を考えて食べるなら 豚肉でも鶏肉でも一緒と思います、 例えば納豆に豆腐を混ぜた具材の餃子も出来ますよね 牛肉の赤身は血統を上げません 炭水化物は上がります その辺も相談打ち合わせですよ。