質問: 農業の重要性 (1)日本の食物自給率は40%と、とても自国だけで自給自足できず、輸入に頼ってます。戦争が起きたりして、輸入がストップしてから農業に力を入れても遅いのではないのでしょうか?そんな中、若者の農業離れが進んでいます。この状況について、解決策はないのでしょうか? (2)発展途上国を農業重視で発展させていくことはできるのでしょうか? 農業の重要性を真剣に考えています。皆さんの回答お待ちしております。
回答: ●食糧自給率100%は不可能● 農水省のホームページに次のようにあります。「このような私たちの食生活は、国内農地面積(476万ha(平成14年度))とその約2.5倍に相当する1,200万haの海外の農地面積により支えられています。このため、農産物の輸入が行われなくなってしまうような場合には、大幅な食料の不足がひき起こされることとなります。」 つまり、日本が食糧自給率を100%にしようとすると、(1)人口を約3.5分の1にする。約3,700万人。(2)海外に無人の農地を1,200万ha、日本の領土とする。(3)日本農業の生産性を3.5倍に引き上げる。 「食糧自給率を上げよう」とか「鎖国をしよう」とか「日本人は日本で作られた食糧を食べましょう」とか「地産地消を推進しよう」などは非現実的なスローガンなのです。 http://www.kanbou.maff.go.jp/www/anpo/sub13.htm ●食糧輸入が途絶えたら、毎日白米食ばかり● 日本の食料自給率40%。これに不安な人は「日本は、いざという時どーなるの?」と質問する。ではどうなるのか?自分では「こうなるから不安だ」との答えを出さない。そこでどうなるのか考えてみよう。 自給率40%の内訳──米95%(うち主食用100%)、小麦14%、芋類83%、大豆3%、野菜80%、牛肉44%、豚肉51%、鶏肉69%、鶏卵95%、食用魚介類55%、砂糖34%、油脂類13%、飼料自給率25%。 http://www.kanbou.maff.go.jp/www/fbs/dat-fy16/h16sanko-2.pdf これから予想されること──海外からの食料輸入がストップしたら、安定的に供給されるものは「米」だけ。毎食白米ばかりの食事、おかずが少なくなり「おにぎり」中心になる(納豆・豆腐・味噌・醤油は超贅沢品になる)。米の供給に関しては、減反政策を止めれば十分米不足は起きない。それよりも作りすぎて外国に輸出するとなると、他国の食糧自給率を引き下げることになるので、「自給自足論者」はこれを非難するでしょう。もっとも食料自給率100%以上の国に対して「食料を外国に輸出して、他国の自給率を低下させている。輸出を自粛しなさい」との非難は起きないのは不思議だ。米以外では、飼料自給率が低いので、牛肉・豚肉・鶏肉・鶏卵の供給は減少し価格が高騰する。このように考えていくと、「いざという時」に備えるには、主食=米に関しては心配ないので、家畜用の飼料(トウモロコシ、グレーンソルガム=コウリャン)の安定供給システムを作ることが必要になる。 問題が大きいので、そのほんの小さな部分についてだけ書いてみました。また似たような質問がこちらにもあります。http://okwave.jp/qa3103621.html