質問: 中国茶 中国茶について質問よろしくお願いします。本格的に茶器をそろえたりしては、飲んでいないのですが、最近中国茶に興味をもちました。まだ知識はないのですが、そのうち茶器もそろえたり、習いに行ったりしたいと考えています。話が変わってしまうのですが、黒茶がダイエットにいいと聞きました。岩茶とプアール茶ではどちらがそういった効果が高いのでしょうか?それと、はぶ茶というものがうちにあって毎日飲んでいたのですが、これは黒茶なのでしょうか?岩茶とプアールとハブ茶ではどれがオススメでしょうか?情報知っている方よろしくお願いしますm
回答: 黒茶というのは後発酵茶で、プーアル茶はこれにあたります。 これは年月を経るほど良いとされ、値段も高くなります。 プーアル茶は固めた形状で流通している事もあります。 「散茶」「沱茶」「餅茶」「磚茶」などは、お茶の葉の種類ではなく、 その固めた形(散茶は固めてませんが)の呼び名です。 岩茶は青茶という、半発酵茶に含まれます。 一般に「烏龍茶」というと青茶になります。香りが高いのが特徴です。 はぶ茶はお茶の葉っぱではなくエビスグサという植物の種子から作られますから、 どちらにも当てはまりません。 プーアル茶も、ちゃんとしたところでちゃんとしたものを買ってちゃんと淹れるとちゃんと美味しいですよ。 まずはお茶屋さんで試飲して気に入ったものを見つけ、 淹れ方を教わることですね。 分量・お湯の温度・蒸らす時間などは茶葉(もちろん、あなたの好みも)によって違いますし、 「洗茶」と言って最初の一煎目は飲まずに捨てるとかいくつか注意点があったはずです。 私は岩茶が好きなのですが、「鉄羅漢」というのが特に好きです。 ドライフルーツのような香りがするんですよ。 で、ダイエット効果についてはよくわかりませんw