質問: 【お抹茶の味を良くする方法】
回答: 点茶(抹茶を点てること)は未体験の方が映像で見ただけでは ”美味しい抹茶” を点てることは難しいでしょう。未経験な、また未熟な方が映像を真似て点茶し、50回ほどベテラン茶人に飲んでもらい、味見判定をしてもらえば、自己工夫と自己研鑽ができるかも知れませんが、それなら飲んで戴く茶人から点て方を教えてもらう方が早道です。 教室は茶道の全体像を習う場ですので、抹茶を点てることだけ習うわけではありません。ただ、所作全体を会得すれば、雰囲気が良いレストランなら料理が美味しく感じるように、雰囲気で美味しく感じることは脳の働きを活性化させるので、美味しくなる有効な要素ではあります。