質問: アイスクリーム作りで悩んでます 今、アイスクリーム作りで悩んでます。ついこの間、アイスクリームメーカーを買いました。2350円でした。これはこれでいいのですが、未だに上手く作れません。そこで、お聞きしたいのですがw どの様にしたら上手く作れるのでしょうか。レシピはミルク200cc お砂糖50g お塩1g タマゴ1個 生クリーム50cc バニラエッセンス10滴で作っています。まず、ミルク200cc お砂糖50g お塩1g タマゴ1個 生クリーム50ccで湯煎でカスタードソースを作ります。その後、バニラエッセンスを入れて、冷蔵庫で3時間冷やした後、アイスクリームメーカーに入れます。20分後にはアイスクリーム様が出来上がりますが、市販のアイスの様に美味しくなりません。これは、お家で作ったのでは元々、そういうものなのでしょうか。 それとも、何か凄い作り方が有るのでしょうか。皆様のご意見をお聞きしたいと思います。
回答: 生クリーム 200cc卵 3個砂糖 100g(お好みで)バニラエッセンス 少々作り方卵は卵黄と卵白を分ける生クリーム卵黄卵白其々に1/3量の砂糖を加え泡だて器で良く泡立ててから混ぜ合わせて冷凍庫へ(アイスクリームメーカー...