質問: 中華スープの卵をふんわり作るにはコツがいりますか? 毎回、黄身がお湯に溶けて黄色いスープになってしまいます😂 片栗粉でとろみ付けは必須なんでしょうか。 (面倒でいつもとろみは付けてません)
回答: 片栗粉入れなかった事無いので片栗粉なしはわからないですが...片栗粉入れると簡単にお店のように綺麗に卵が広がりますよ☺️