質問: 糖質の少な目な樽生はありませんでしょうか。 最近ビールサーバを買いました。 自宅ではそんなに飲む事は無いのですが、キャンプや親族が集まる時なら 7リットルぐらい消費するかなと思いまして。
回答: 糖質を下げてしまうと味が薄くなってしまうので、ビールのうまさを伝えるには無理があります。 30年近く前までは、日本でも糖質やカロリーを抑えたライトビールが売られていましたが、味が薄いという理由で受け入れられず、その代わりとなっているのが発泡酒や第三のビールといわれる商品です。 現在の日本ではライトビールは売られていません。 やはり旨さや味の深さを実感するためには、糖質カットしていないビールを使うのが一番です。 私も糖尿病の治療中ですが、ビールは飲み会の席で1杯だけ飲む程度にして、家ではノンアルコールビール、飲み会では2回目以降はウイスキーや焼酎にしています。