質問: オーブンで予熱をするときに天板は? オーブンで予熱をする時に、一般的には天板も一緒に入れて予熱をするのなのでしょうか? 私はいつも予熱が終わってから天板とともに食品を入れますが、ケーキやクッキーの上だけ焦げてしまい、中や天板側が生っぽく仕上がることが多いです。その原因は天板を入れずに予熱をしているからなのでしょうか?
回答: 我が家のオーブンレンジは、取説に予熱する際は角皿を入れないように注意書きがあります。 角皿を入れて予熱すると焼き上がりが悪くなるそうです。