質問: お雛様の曲にもある菱餅なのですが、私は食べたことがありません。 菱餅風ゼリー、とか、菱餅風おこし、とかならあるのですが・・・。近所の和菓子屋さんは桜餅と鶯もちばかりで、見かけないし。 食べたこと、ありますか?ある方は、今でも食べますか?
回答: 菱餅というのは食紅で着色した平行四辺形の板餅で、焼いて食べますが、食べた味は普通の御餅です。 菱餅: 柿餅の方が甘くて美味しいですね。菱餅は子供の頃に食べただけで、最近は見かけなくなりましたね。餅の製造技術が変わったのが原因かもしれませんが、生産している工場が少ないのかもしれません。