質問: おからって最高、おから大好きな人~ 最近おからにはまっています。卯の花は大嫌いなのですが、おからを使ってケーキを作ったり、おからパウダーでみたらし団子をつくったり、かれこれ30品目以上作ってみました。水分をすいやすいので、水の分量さえ気をつければほとんど失敗しませんでした。それから、とっても便通がよくなり、毎日快腸です。身体の老廃物も一緒に排出してくれて、なんだか今頃おからという食品に感激しています。当方28歳ですが、主人がおからを全く受け付けないので一人で作っては、自己満足の世界に浸っています。最近よく作るのが、おから団子です。さっぱりしていて、味噌汁にいれたり、シチューにいれたり、ごはん代わりにしたり、本当に何でも使えます。普段納豆や豆腐食品を全く食べていない分、おからで補うようにしています。でも、卯の花は苦手なんです~なんだろ、もさもさした感じと食感がダメなんです。本当は大豆をかって、自家製豆乳とおからを作りたいのですが、そういった機械が近くに売ってません。生大豆は高いものなのでしょうか?子供ができたら、絶対食べさせたい食品の一つです。みなさんも大好きですか?
回答: 大豆とブレンダーが手に入れば作れます。 大豆を水に浸してから茹でます。それをブレンダーでシャカシャカ回してミルク状に。布巾で絞り豆乳とおからに分けます。茹でないと豆乳が青臭くなります。 面倒くさがりの私はまれにしかやりませんが、休暇に入った...