質問: アメリカ産の神戸牛?? 小泉氏がアメリカに行ってブッシュ氏と夕食を食べた時に、アメリカ テキサス産の神戸牛が出されたというニュースがありました。 これに関して疑問です。 神戸牛とか松阪牛等々のブランド牛は元は同じ黒毛和牛であって、“子牛時代から何処で育てられたか”という生育地ブランドではないのですか? それとも“神戸牛”という品種の牛がいるのでしょうか? “テキサス産の神戸牛”という意味を教えて下さい。
回答: http://www.kobebeef.co.jp/untiku/untiku1.html http://www.seishinhanten.com/kobe-beef/whats.html 上記ページに記載されてる通り厳密に決まってて、認定証などがあって、初めて「神戸牛」「神戸ビーフ」「神戸肉」を名乗れます。 ブランド名や血統名や品種名ではありません。 つまり「テキサス産の神戸牛」は、神戸牛の名を騙る不届き者です。どんなに優れた黒毛和牛だろうが「テキサス産」と言う時点で認定対象外です。例え本物の神戸牛より優れていたとしても、です。 由緒正しい神戸牛は、処女牛か去勢牛なので、子供は居ません。つまり「神戸牛の血統で、この牛は神戸牛の直系の子孫で...」と言う弁解も出来ません。いくら弁解したところで、認定書が無ければ「偽物」ですし。 参考url:http://www.kobebeef.co.jp/untiku/untiku1.html,http://www.seishinhanten.com/kobe-beef/whats.html