質問: 冷やしうどんにあうおかず 今日はめずらしく夫から夕飯のリクエストがありました。最近暑いので冷やしうどんが食べたいそうです。 すごく簡単だし、ラッキー!と思ったのですが、良く考えたらおかずはどうしよう...。 なにか冷やしうどんに合うおかずありますか? 私が今妊娠中で食事に気をつけてるのもあって、おにぎり(主食か^^;)のように炭水化物たくさんとか、揚げ物は避けたいです。サラダは冷やしうどんに野菜を入れるつもりなので、サラダ以外で。 そして夫は酢の物が苦手。う~ん、難しいです。 一つは冷やしうどんだし、手抜きで冷奴にしようかとも思います。他に何か良いアイデアないですか?
回答: こんにちは。 私はよく温泉卵をつけます。 そのままおかずの1品としてもいいし、うどんにのせて 冷やし月見うどんとしてもいけますし、それぞれ自分の好きな食べ方ができます。 買ってきて卵を割るだけなのでお手軽ですしね。