質問: ラーメンで麺だけ食べる人が不思議です。飲み干せとは言いませんが。 料理としてはスープの方がメインかと思うのです。 大食い大会でも必ず残しますよね。なら、つけ麺でやれば良いと思います。 余談ですが中野美奈子がテレビ番組で、讃岐の出身で「この店が好きなんです、特に出汁が美味しくて」と、しかし見るとその出汁は殆ど残して店を出ました。他の店で食べる番組では無いのに。
回答: <肉を茹でたスープ「の脂」を捨てれば、ではないのですか。> いえ、まさかチャーシューは捨てませんよ。何が入っているのかわからないスープの部分を捨てる意味です。