質問: 煮物が苦手です 何度か煮物に挑戦しますが、どうしても味が中までしみません(ーー;) 中までしっかり味が通るにはどうしたらいいですか?煮物を美味しく作るコツを教えてください。 因みに今日も挑戦しましたが、やっぱり味がしないです(t_t) 宜しくお願いします。
回答: まずはレシピ通りの味付けを心掛けてください。 慣れれば自分流でも出来ますが・・・。 それとある程度煮たら一度火を止めてそのまま冷ますことです。そこで味がしみ込みます。それからもう一度温めるとだいぶ違います。 頑張って!