質問: 喫茶店のトーストがおいしい理由 私なりに検索してみましたが見つけられなかったのでトピを立てさせて頂きました。タイトルの件ですが、ずっと疑問に思ってました。喫茶店のトーストって、表面はカリカリなかはフワフワいつまでもあたたかい感じがするのですが、これは何か特別な理由があるのでしょうか?最近モーニングを食べによく行くお店はカウンター越しに厨房が見えるのですが、特別変わっているとは思えないトースターを使っているようです。強いていえば1度途中で食パンをひっくり返していましたが、家で同じよな手順をふんでもやっぱり違うのです。失礼ながら、モーニングサービスとして大量に出しているであろう食パンがそう高級とも思えず、パン大好きな私としてはぜひ真相が知りたいです。トースターが原因なら買い替えも検討します。ご存知の方、レスお願いします。
回答: うちは、いつも魚焼きグリルでトーストを焼きます。オーブントースターで焼くと、2分~2分半かかりませんか?上下に熱をあてる方式ですよね。魚焼きグリルは片面ずつ30秒くらいで焼けます。途中ひっくり返して計1分ですね。よく見ておかないと、すぐこげ...