質問: ファミレスのドリンクバーの利用方法を教えてください。 今度、ファミリーレストランで仕事の打ち合わせを、することになりました。相手はお客様、私が接待(エスコート)する様な立場です。恥ずかしながら、ファミレスは、ほとんど行った記憶がありません。(今回は、お客様の指定で場所が決まりました) そこで、質問ですが、[ジョイフル]さんというファミレスなのですが、ドリンクバーというシステムがあるかと思います。 今、下記のことで、悩んでます。(長文ですみません・・・) 席は勝手に座ってよいのか? 店員さんに指定されるのか? 注文は店員さんが取りに来てくれるのか? 自分で声を掛けるのか? お金はどのタイミングで、どの場所で清算するのか? ドリンクは自分で取りにいくのか? 飲んだドリンクは、自分で片付けるのか? チップは必要なのか? ドリンクバーだけの注文でも良いのか。 ランチタイムに、ドリンクバーのみの利用は、okなのか? この様に、イメージがわからず、困ってます。 世間知らずの質問かもしれませんが、「ジョイフル」さんの、入店から、退店までの、ドリンクバー利用の流れを時系列で教えてください。 大変すみませんが、宜しくお願いします。
回答: 「ジョイフル」に限らずだと思いますが・・・ (1) 中に入ったら、店員さんに「人数」と「禁煙or喫煙」を訊かれます。(最近は「禁煙のみ」の場合もあるかも)窓際等の希望があれば、このときに伝えます。 (2) 空いている席に案内されます。同時にメニューがテーブルに配られます。(メニューがテーブルサイドに備え付けの場合もあります。) (3) オーダーが決まれば、巡回中の店員に声をかけるか、テーブルの無線式呼び鈴を押します。 (4) ドリンクバーはセルフサービスです。オーダー後は自由です。ランチタイムにドリンクバーのみのオーダーは可能でしょうが、ちょいと勇気が要るかもしれません。 (5) オーダー品がテーブルに揃ったら、伝票がテーブルに置かれます。食事等が済んだら、この伝票を持って、帰りに入り口近くのレジで支払いをします。 (6) 日本のファミリーレストランでチップを払った経験がありません。(代わりに「サービス料」というのが伝票に載っている場合があります。)