質問: 山梨のほうとう こんばんは。山梨県内で、チェーン店以外でほうとうがおいしいお店がありましたら、教えてください。
回答: チェーン店の「小作」も、○○ほうとうとか△△ほうとうなど、いろいろ種類があってそれなりに美味いですが、一番ウマい!と思ったのは『ほうとう不動』のほうとうです。 よほど自信があるのか、ほうとうは一種類だけしかありません。 サイドメニューの黒砂糖イナリも美味いです。 私は、いつもこの組み合わせで食べています。 冬場だけでなく、この時期でも食べたくなります。 東京に住んでいますが、思い立ったら、このほうとう食べるためだけに、車を飛ばして現地まで時間をかけて行ってしまいます。 麺のコシといい、讃岐うどんの名産地、香川県出身の私が、まんをじしてお勧めいたします! お土産のほうとうは、自宅でも楽しめるので、必ずといっていいほど、買って帰りますね。 お土産を自宅で忠実に再現するには、お店のほうとうに何の具が使われているかを、食べるときにメモっておくと良いでしょう。 (入っていた具については、ちょっと今メモが手元に無いので書けませんが・・・) キャンプやbbqなどで、それを作ってあげると、思いがけず喜ばれますよ! そのおかげで、私は周りから“鍋奉行”ならぬ“ほうとう奉行”と呼ばれています。 河口湖近くに3店舗あります。 サイトがあったので紹介しておきますね。 http://www.date-navi.com/gurume/fudou.html 参考url:http://www.date-navi.com/gurume/fudou.html