質問: アマゾン川流域に住んでいるのですがデンキナマズの調理法を教えてください( ° ʖ °)
回答: ワタを抜いて、皮を剥いて、食べやすい大きさにカットして、酒、味醂、醤油で煮て下さい。 臭み取りに、生姜、唐辛子などを加えて下さい。簡単に済ませたいなら、バナナの葉の様な大きな葉で包んで、焚き火の中に入れる。いい匂いがしてきたら、取り出して、塩ぶっかけてかぶり付く ! 捕獲方法は当然 ご存知ですよね。