質問: ニワトリのトサカを食べる地域について教えてください 「ニワトリのトサカ」を食べる料理があると聞きましたが、それはどのようなものでしょうか? 高知、フレンチ、スペインなどにあると聞きましたが......。参考文献なんかもありましたら、教えてください。
回答: 回答でなくすみません。私も興味ありますねー。 >噛んだ時はタンのようで、口に入れた時はきくらげのようにくにくにした no.1の方のこの言い方にますます食してみたくなりました。 相当以前ですが、田舎の市の公園に付属している動物園で、ライオンの餌に、とさかを与えているのをみました。一般の市場にあまり出ないということは、一部は今でもこういう形で消費されれいるのでしょうか。