質問: ウォッカ、ジン、テキーラの特徴 ウォッカ、ジン、テキーラはスピリッツに 分類されるようですが、どう違うのでしょうか?? この3つの中ではテキーラは何となく毛色が 違う気がするんですが、ウォッカ、ジンに関しては 同じ様に思えます。 それぞれの ・製造過程の違い ・飲み方の違い ・味の違い を教えて下さい。 自分はアルコール初心者なのでどれも飲んだことはありません。 どれかに挑戦(カクテル等ではなく、ストレートで)しようかと思ってるんですが、 その前に基礎的な知識を知っておきたいです。 回答よろしくお願いします。
回答: ウオツカは様々な原料(ブドウだってある)を醸造酒にした後、連続蒸留器にかけます。ぶっちゃけ甲類焼酎と作り方はほぼ同じです。 ジンは蒸留中にボタニカル(香り付け原料)を通します。 ボタニカルは柑橘類が増えてきましたが、本来杜松の実を使います。 ジンがマツヤニ臭いのはこの杜松の実の匂いです。 蒸留器は多くが連続です。 テキーラの前にメスカルを説明する必要があります。 メキシコ等でアガペ(竜舌蘭)から作られる醸造酒「プルケ」、これを蒸留したのがメスカルです。 メスカルの中で「アガペ・テキラーナ」を原料とし、テキーラ地区で決められた製法で作られるのがテキーラです。 味はどれもアルコールの味がします(特にウオツカ)。 慣れると味の(というより香りの)違いが解ってきますが、これは飲むまでのお楽しみに。 そんなに高いものではありませんし。