質問: 中国のスシバーでは、何が人気ですか? 中国でも、日本食がブームとか。中国のスシバーで人気のあるネタは何でしょうか?
回答: 同じくシンセンですが、中国人に一番人気の寿司ネタと言えばずばりサーモン(三文)。 って、どこかの日本料理屋かテレビか何かで言ってた気がします。 基本的に「油をたくさん使った料理=良い料理」と考えるお国柄ですので、 なんとなくサーモンが人気の理由はわからんでもないです。 ただ、スシバー(寿司口巴?)と名乗る店のことは聞いたことがないので、 もしかしたらご指摘のようなお店のこととはずれるのかもしれません。