質問: フキノトウが大きくなるとフキになるのですか? 主人はフキノトウが大きくなってもフキにはならないと言ってます。 フキノトウが大きくなるとフキになると友達は言っています。 どちらが正しいのでしょうか?
回答: ・ご主人が○、友達が×。 ・蕗(フキ)は、地下で「根茎」を四方に伸ばして増える植物。 ・「根茎」の節に、花芽が出る所と葉芽が出る所が別々にある。 ・春、暖かくなり初めに花芽が伸びて地表に顔を出す、これがフキノトウです。 ・遅れて別の所から葉芽が地表に顔を出して葉柄を伸ばす。フキはこの葉柄が伸びた部分でこれを私たちは食します。スーパーで売っているフキは葉の柄。 ・春、出たフキノトウを摘まずに放っておいたら背丈が30-50cmほどになり、やがて枯れてしまいます。 ・蕗には、雄株と雌株もあることも知っておいてください。