質問: 賞味期限切れのもので、使えるかどうか教えてください。 2年前の賞味期限切れの片栗粉 2年前の賞味期限 賞味期限切れのもので、使えるかどうか教えてください。 2年前の賞味期限切れの片栗粉 2年前の賞味期限切れのケチャップ 人からもらって捨てるかどうか悩んでいます。
回答: 昭和あたりは消費期限も賞味期限もなく、各々の五感、特に視覚、味覚、嗅覚、のみを研ぎ澄まし、判断していたものです。(あの頃の方が食料品の無駄も食べられるものの廃棄も少なく、愛しく懐かしいしです) 子供の頃、「これカビが生えて来たよ。」 なんて食パンをお祖母ちゃんに見せると「こうすりゃあ大丈夫❣️」なんて言いながら、包丁でカビの部分をザックリと切り落として、何事もなかったようにスライスしてトースターに......。(爆笑) 昭和の人々はたくましい!!️ ( ◠‿◠ ) それを食べさせられて来た私は、そのお祖母ちゃんよりも年上になり、もう65歳に......^^; 私は元プロの料理人であり、今も料理好き人です。 食材たちを極力無駄にしたくない方なので、今でもあまり賞味期限には捕われてはいません。 自分の目と鼻と舌とで判断しています。 ここを見ていると、皆さんとても賞味期限に過敏になりすぎていると思う事が多く、日本が今や食品廃棄のワースト大国だと知り、嘆かわしい気持ちで一杯です。 食材はどれも皆、元々は命を持ってるものばかりなのに......。 とはいうものの、二年もののそれ等は、私もチョット冒険ものですが......。(^◇^;) ロシアンルーレットほどの覚悟と、正露丸のご用意を。(^^)