質問: 妻が体の電解質(カルシウム、マグネシウム、カリウムなど)のバランスを崩し、入院しました。 本人は食生活を反省し、少し食品のミネラル分に関して勉強したいと言っております。 なるべくわかりやすく食品のミネラル分に関して勉強できるものはないでしょうか? 条件 ・高校で勉強が落ちこぼれたレベルでも理解できるもの。 ・わかりやすく取りつきやすいもの。 大学の教科書のようなものは避けて、絵や図解が多いもの。 任天堂DSやWiiなどのゲームなんかがあればもっとありがたい。 ・もちろんWebでも可。 ・食材とミネラルの関係がはっきり分かるものが良い。 ・カロリーや三大栄養素の話は全くなくとも良い。 以上、よろしくお願い致します。
回答: その2 ・具体的には、拍子抜けされるかもしれないのですが・・・。 副菜としても、家庭料理に必ずのぼってきたはずの、 野菜、果物、豆・豆製品、海草、乳製品、(そのほか、ほとんどのものへ) (食材の下の野菜、その他から選択しています。) 栄養指導下の制限食を基本に、少量の摂取?、投薬と相性・バランス、 アレルギー反応を起こす食品の見分け・カットと・・・。複雑に。 これまでも家庭料理の献立を考えるときに十分考慮されてきた食品群だと思いますので、 まさかーーと頭が混乱してしまうような状態のほうが、やはり懸念されます。 私や友人の場合、それならばと、女性ホルモンを減少させない老化の防止、 アンチエイジング方向・夏バテ予防のレシピを参考にしている状態です。 そして、ミネラルバランスについて (体験その2より) ***** 実は、5.6年前から”デトックス・解毒”といったキャッチコピーが聞かれるようになったころに、 髪の毛や爪から、栄養ミネラル検査と有害ミネラル検査を行う検査会社の記事がありました。 (遺伝子ダイエットなどがメディアに紹介されたころ) 回復時に、病院の検査とは別に、現状のバランスはどうだろうか?と 友人たちと共に検査したことがあり、そのときの自分のミネラルバランスを 客観的に把握しました。(私は、爪タイプを実施) 結果は、千差万別。 友人の一人は、昔治療した歯の詰め物を、歯の検査の折に活用していました。 カラフルな絵はありませんが、ある意味、オーダーメイド医療、 カスタマイズ医療なのかなと考え、自己確認や献立の目安にしてきました。 ・安価ではない検査料が発生いたしますので、ご参考程度に。 体内残含量、血液検査と尿検査とは違う点など、医療機関でのとらえかたも様々なようです。 もう既に検査済でいらっしゃるのでは?と思いつつではありますが。 添付させていただきました。 前回も記入させていただきましたが、まずは、 医療機関の病院でしっかりとケア、回復が 一番大切なこととおもいます。 わたくしの回答は、一事例、一情報として参考までに。 詳しくは、ドクターQが安心かと思いますので。 それでは、おじゃましました。