質問: よく料理をするので、包丁を研いでいくと刃が細くなったので変えようと思っています。 1万くらいの牛刀にしようと思っているのですがおすすめの包丁はありますか? また、研ぐ時用に電動砥石を買おうと思っているのですが手動とのちがいはありますか?
回答: 電動シャープナーを使うならホムセンかスーパーで売ってる 2000円くらいのステンレス包丁で十分ですよ。 1万円も出す意味ありません。