質問: ガトーショコラを作るのですが、湯煎焼きするみたいなんですよ。紙製の型では湯煎焼きできないのでしょうか?アルミを周りに巻いたらいけたりしますか...?
回答: 紙製の型の場合はバットなどに型を入れて、天板にお湯を注いで焼けば大丈夫です。