質問: 鉄のフライパンの黒いススのような物は害はないでしょうか? お世話になります。 私は鉄のフライパンが好きです。 また、卵焼きにも専用の鉄の卵焼き器を使っています。 これらはテフロンよりも害がないと思っております。 テフロンは何となく化学物質な感じがしますので。 しかしながら、鉄のフライパンをこするとススのような物が取り切れません。 あれは鉄の黒サビなんでしょうか? それとも他の物質なんでしょうか? 質問の主旨は、そのために鉄のフライパンは健康面で害はないか?どうか?という質問です。 もしも鉄の黒錆なら、金属を食べても大丈夫なんでしょうか? よろしくお願い致します。
回答: >ガスで空焼きにしてアチチにして油を引いてキッチンペーパーで拭い取ります。 >そのときキッチンペーパーに黒いススのようなものが付きます。 この時に着くのは酸化被膜、黒錆びです それを全部取り除けば、錆びます、赤錆び、猛毒です。 黒錆びは無毒