質問: 果物がよくて、100%果汁ジュースはだめ? よく、果物はokでも、100%だとしても果汁ジュースはだめっていうことを聞きます。 その理由はなぜでしょうか? 100%還元ジュースの、「還元」の意味もよくわかりません。 普通にしぼったジュースと違いがあるんでしょうか? 果物は、圧搾した時点でビタミン類が壊れるという意味で、ジュースはビタミンは期待できないということもあっていますか? また、砂糖がだめで、果糖ならまだちょっといい、という認識はあっていますか? 今、ダイエットしているのですが、たまに甘いものをとりたいときに、果物を食べていますが、そのかわりに、果物のジュースは、「おきかえ」られないんでしょうか? 質問がいくつもあり申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願いいたします!
回答: 還元の意味は弊方も理解致しかねる為、他の回答者様に お任せするとして・・・(申し訳ないです)。 果物が良くてジュースはだめ!って言う理由は 恐らく食物繊維に有ると思います。 ダイエットにはカロリー摂取を控える事が大事ですが、 いくら果物でも果糖が含まれる以上、カロリーがゼロでは ないわけです。 果物にはジュースと比べると植物繊維が豊富に含まれていますので、 食べ応えがある→食べすぎを防ぐ(カロリーの過剰摂取を防ぐ)と言う 意味で、ダイエットに適さないとされているのではないでしょうか。 なお、ビタミン類などの栄養価は100%ジュースなら 変わりなく摂取できるとおもいますよ。