質問: 【4品目】「牛トマトのスープ」
回答: 〈材料 2人分〉 牛こま切れ肉 60g トマト1個(200g) レタス1~2枚 水2カップ 薄口しょうゆ(牛肉用)小さじ1 a...【 塩 小1/4 こしょう 少々 】 〈作り方〉 1牛肉は食べやすく切って鍋に入れ、薄口しょうゆをまぶしつけて中火にかけ、牛肉を炒りつける。 2牛肉の色が変わってきたら水を入れ、沸いたらアクをとり、4等分に切ったトマトを入れる。再沸騰してトマトの皮がめくれてきたら皮を箸で取り、aの調味料で味を整え、食べやすく手でちぎったレタスを入れ、火をすぐに止める。