質問: 中国のおすすめグルメを教えてください。
回答: 中国料理は、4000年にもおよぶ長い歴史をもち、気候や風土の違いから地域によって料理の特徴が異なります。大きく分けてこってり塩味が強い北方系の北京料理、黒酢で甘酸っぱい東系の上海料理、さっぱり薄味な南方系の広東料理、辛さが刺激的な西方系の四川料理の4つに分類されます。本場の味を楽しんで、自分好みの味を見つけるのも旅行の楽しみですね。