質問: 鯖を送りたいのですが翌日届くとして刺身はキツいでしょうか?できれば余裕を持って翌々日とかみたいですけど。。
回答: 「処理は早く終わらせれます」いいですねー同時に必要最低限ですね! サバの上にも氷を敷いて、上から更に「塩」をまんべんなく振りかけましょう。 スチロールでもいいので、これに入れたらガムテープでバッチリ防水し、バーンと送ってやりましょう。 サバは旨いから(^_^) 夏のサバの刺身もうまいよ!土生姜と醤油で(≧▽≦)