質問: オレンジジュースの「オレンジ100%(加糖)」って100%ですか?
回答: 収穫されたオレンジを水分をとり濃縮します。工場で保管が場所とりませんからね。戻す際に失われた水分を加え、100パーセントにします。均質化するためにも甘さを加えなければ飲めませんよ。完熟ならいいけど。ブレンドしたりもするけど、甘さは引き立ちませんから。ゆえに、100パーセント果汁に砂糖を加えています。