質問: 料理・食事について教えてください。 私には生後5か月の子どもがおり、半年後に職場復帰することが決まっています。産休に入るまではフルタイムで働いており、夕食にラーメンや焼きそばだけということもよくありました。世間的には、夕食にラーメンや焼きそばは「ナシ」なのだと小町を読んでいて学びましたが、それまではそんな食事でも「アリ」だと何の疑問もなく思っていました。焼き魚+かに玉+冷ややっこ+コンソメスープのような和洋中華がごちゃまぜでたんぱく質だらけな献立でも「アリ」だと思っていましたし、夕食にラーメン+餃子を作った時には自分はすごく頑張ったと思っていました。育休の間に勉強して、世間一般的な食事を子どもに食べさせてあげられるお母さんになりたいと思っています。そこで4点教えてください。1.皆さまは、夕食には毎日一汁三菜の食事を作っているのでしょうか?2.栄養バランスやおかしくない献立の組み合わせは、どのように勉強すれば身につきますか。「昼食ではアリだけど夕食でこのメニューはナシ」というのはどこで学ぶのでしょうか。3.「(料理名)の元」のような、具材にかけて焼くだけ・混ぜて煮るだけの調味料は基本的には使いませんか?だしも子どもがいる場合、自分で取るのが普通でしょうか。4.子どもの食事について添加物はどの程度気にしてあげるべきでしょうか。なお、私の料理スキルは下記のような状態です。・魚はさばいたことがありません・カレーなどは市販のルーを使ってしか作ったことがありません・煮物や照り焼きは目分量で調味料を入れて作れます (ただ、お客様に出せるほどの自信はありません。。)・飾り切りはやったことがありませんが、玉ねぎのみじん切りはよくやります
回答: 仕事に復帰なさるのですから、とにかく「できる範囲で」を心がければいと思います。1;当たり前に作っています。子供にも2歳ぐらいからはこのパターンでカレー+サラダなど、例外の日もあります。2;小学校の給食の献立が基本。昼ごはんは炭水化物中心にな...