質問: 大根や人参など皮つきのまま料理しますか?
回答: 皮付きのままは料理しないですが、皮をむいて、その皮を刻んで冷凍しています。 炒め物や、お味噌汁の具がちょっとさみしい時には使ってるので、結構便利です。