質問: つくね と つみれ の違い(駄) 先日、友人(海外育ち日本人夫婦)宅で鍋をしました。私は数年前から海外暮らしでこちらは冬です。その具のひとつで作ったのが豚ひき肉に生姜、刻んだネギ、卵とコーンスターチを混ぜた肉団子のようなものでした。形を整えるために私は手を使って丸めていましたが、友人は手で触るのが嫌なのかスプーンで丸めてました。スプーンだとどうしても形がぼそぼそになっていたので友人がスプーンで分量をとって、私が丸めるという流れ作業にすぐに変わりました。友人がそれを何度も何度も「つみれ」と呼ぶので私の知識の中では「つくね」ではないかと思い「肉を使うとつくねで魚系だとつみれじゃないのかなー?」となんとなしに言ってみたのですが、どうしても折れません(笑)。しまいにはその夫にも「つくねはたれをつけて焼いたもので、それ以外はつみれだよ」と上から目線で言われてしまいましたー!納得いかなかった私は家に帰ってからネットで調べてみることに。すると手や器具で形を整えたものがつくね、手で摘み取ったりスプーンやビニール袋を使って摘み入れるのがつみれとありました。なんとも境界線があいまいな。。。現代では「肉だからつくね、魚だからつみれとうのは間違い」ともありました。皆さんはこの違いどのように思っておられましたか?ぜひお伺いしたいです!
回答: 私もあまり詳しくは知りませんが。最近では、主さんがおっしゃるように、肉の団子→つくね。魚の団子→つみれと表現されることが多いようですね。私が調べたときは、たしか、語源としては■つくね・・・つくねる(捏ねる)が語源で、手で捏(こ)ねて丸める ...