質問: 久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい 久しぶりに出したダッチオーブンが油くさい 数年前にシーズニングをしてしまっておいたダッチオーブンを 久しぶりに出してみたら、古い油のにおいがしています。 そのままでは使えないほど臭いのですが、 使用するのに洗剤で洗ってもいいのでしょうか? 洗った後は油を塗ってから料理するのでしょうか?
回答: 洗剤でガンガン洗っちゃってください 一般的には洗剤で洗うのは良くないと言われていますが、臭いが残るほうが良くない きれいに洗って、火にかけて水分を飛ばし、シーズニングしてokです 私は普段の使用でも洗剤で洗っていますよ