質問: 葉酸はどのくらいとればいいの?食事だけじゃ足りない?
回答: 加熱調理により失われやすいため、必要量を毎日食事で補うためにはサプリメントで補うことが勧められています。なお、現在厚生労働省の基準は400μg(=800μgdfe)とされており、過剰摂取を加味した欧米基準を超えてしまっています。