質問: 冷凍レタスの調理法!? こんばんは。 彼氏が買ってきたレタス(2分の1カット)を, そのまま冷凍庫に入れちゃいまして,ただいま冷凍中(笑) 捨てるのはもったいないので食べたいのですが 本来レタスは冷凍にむかない食材ですよね? 解凍したらどうなるか,非常に不安なのですが。 冷凍された方,もしくはいつも冷凍されてる方(?) 解凍レタスでもおいしい食べ方を御存知の方 ぜひ御教授ください。よろしくお願いしますm(__)m
回答: 葉物を冷凍すると、歯ごたえが無いので、余りおいしくなくなりますよね...。 http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/lettuce02.html レタスのソース炒めなんていかがでしょう。