質問: 玄米がゆって美味しいですか?白米のお粥しか作ったことないのですが気になります。 玄米がゆって美味しいですか?白米のお粥しか作ったことないのですが気になります。
回答: 自宅で作るものに関してはあまり美味しくはないかな?と感じます。 白米だとふんわりトロリになりますが、玄米だと表面の繊維質の舌触りが気になります。 繊維質に囲まれている為、白米のように、ふんわりと花を開かせるのに時間がかかります。 レトルト等に関してはそんなに気になりませんが、長時間時間をかけているのとかなり米の配合が少ないからかなとおもったりします。 自宅で玄米粥を作りたい場合は炊いた玄米を軽くフードプロセッサーにかけてから作ると早く出来ますよ(^^)