質問: 冷凍した肉の賞味期限を教えてください! 私は、新米主婦です。 食品に賞味期限が記されているものは、わかりますが、 たとえば、安売りしていたお肉を買い込んで、 冷凍保存することってありますよね? あの、肉の冷凍保存は、だいたいどのくらいが目安なのでしょうか? 3ヶ月ぐらい前の豚肉や牛肉があるのですが、 使って大丈夫なものなのか、確信がないため、 どうにもできません。 だいたいで結構ですので、 鶏、豚、牛肉の冷凍保存期間を知ってる方教えてください!
回答: 目安はやはり美味しく食べたいのであれば、1ヶ月~3ヶ月ぐらいではないでしょうか?(それ以降のものでも、食べられます) 家庭の冷凍庫は開け閉めしますので、温度が一定に保たれていませんし、冷凍の仕方でも変わってくると思います。 ラップなどに包んで密封した状態なら、かなりもつとは思います。 でも、いくら冷凍していても、劣化はしてくると思いますので、月に1回ぐらいは掃除して、古いものから使うようにしています。 冷凍する時に年月日を書いておけば、わかりやすいですよ。 3ヶ月ぐらいのものでしたら、我が家では平気で食べています。 以前にも同じような質問がありましたので、参考にしてくださいね。 参考url:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=5920