質問: チキン南蛮にかかってるソースのレシピ 宮崎に行ったときにチキン南蛮を食べてすごく美味しかったのですが、 チキン南蛮の上にかかっているオレンジ色の少しだけ甘いソースは何で作られているのでしょうか? レシピがあれば教えていただきたいです。 宜しくお願い致します。
回答: http://enenen21.hp.infoseek.co.jp/0eattorinanban1.htm タルタルソースにケチャップを入れて、色がオレンジっぽくなっている店があるそうですので、タルタルソースにケチャップを入れてみてはどうでしょうか。甘みと酸味が増すと思います。それ以外はわかりませんでした。