質問: どんなフライパン使ってますか?
回答: 我が家のフライパンは 現在 鉄・銅・ステン・樹脂 製 含めて計7ケあります。 一番多用するのは 洋食用 鉄フライパン28cmで、もう36年使ってます。 普通価格のありふれたフライパンですが、焦げ付きもせずとても使い易いです。 過去には樹脂製も色々使ってきました。 そして、使ってるうちに皆さんと同じような悩みにぶつかりました。 1)すぐ焦げ付くようになる。 2)樹脂コーティングが剝がれる・・・etc。 そして私が出した結論は、質問者様と同じで 有名メーカー、ブランド品ではなく、 普通使いの安価な物を気軽に買い換える事でした。 私の意見として、質問者様は賢明な判断されてると思います。