質問: お茶の出し方 お茶を出す時に、茶葉を筒から直接急須に入れていたところ、社長に注意されました。 茶葉をいったん、筒の蓋にあけてそれから急須に入れるそうです。 それが正しい方法なんでしょうか? もしかして常識なんでしょうか。 ずっと知らなかったのですが、皆さんはどうですか。
回答: お茶をおいしくいれるには 茶葉の種類にもよって適切な温度があり その温度を保つためにもお茶を入れる場合 急須や湯のみに あらかじめお湯を入れ 捨て あたためておきます。 急須があたたかいと 言う事は 湯気もでています。 そこに 茶筒を傾け 茶葉を入れると 茶筒の中のお茶も湿気たり 変質するおそれもあります。 もちろん 急須に対してや お茶の種類によっての 適量の茶葉の量も 違ってきます。 なので 茶さじなどを 使って 急須に入れるのが 見た目にも 美味しさ的にも お茶の品質管理にも いいと思います。 仕事場での場合 そこまでっと思うかもしれませんが 常識っというより お茶が好きな人は ちょっとこだわりがあると思いますっ! 知っていて損はないとは 思います。