質問: おすすめ!のにんにく料理・しょうが料理教えてください にんにくもしょうがも薬味や味付け程度にしか使ったことがなく、チューブのものを使っています。にんにくもしょうがも体にいいと聞いたので料理に取り入れたいと思うのですが買ってきたもののどんな料理にすればいいのか分かりません...。ぜひおすすめ料理を教えてください。疲れやすく、ひどい冷え症で代謝が悪いので改善できたらいいなと思っています。
回答: みじん切りにしてチャーハンや野菜炒めに使えばいいと思います。他には、鶏のそぼろ、豚の生姜焼き。豚の薄切り肉をから揚げにして、生姜ときゅうりと玉ねぎをせん切りにして(玉ねぎはそのあと水にさらす)土佐酢でマリネしたもの、なんていかがでしょうか。