質問: 買ったばかりのものをこぼしてしまった場合 以前マクド○ルドでバイトをしておりました。 買ったばかりの飲み物をこぼしたお客様がいた場合、こぼしたものの処理と買った商品を新しくお渡しする教育を受けてきました。 働いているときはお客様がこぼしたのもに対し、そこまでする必要があるのかと思っておりましたが、指示通りにしておりました。 先日コーヒーショップのド○ールへ行き、お客さんが買ったばかりの商品をこぼしておりました。 私の中では店員さんがこぼしたものを処理し、新しいものを・・・と思っておりましたが、床を拭き作業を終了しておりました。 お客さんは自分で再度購入し新しい物を飲んでおりました。 ここで皆様に質問ですが、上記状況の場合どのような処理が正当だと思いますか?できれば理由もお聞かせくださいませ。 また、飲食店で働いたことがある方はどのように対応されておりましたか。 1)こぼしたのはお客なのでお金を払って買いなおす(新しいものを渡す必要性はない) 2)買ったばかりなので新しいものを渡してもいい(サービスの一環としてあってもよい)
回答: 2かな。 飲み物が相当安くて赤字ぎりぎりというなら話は別ですが、普通の自販機で買ったほうが安いですし、新しいものを渡してもお店って損しないと思います。 それに、サービスがいいと印象づけられれば、隣に同じような店があっても、またその店に行こうと思わせることができますし。 こういう時って、顧客獲得のチャンスですよね。 安いジュース代をケチって客を逃すより、また来てもらってハンバーガーのセットを買ってもらえるほうが得です。