質問: 冷凍できる魚料理を教えてください 9月初めに母が腫瘍で入院し、父が一人実家で暮らしています。 2週間に一度程度、料理ができない父のために 冷凍できそうな料理を作って持って行っているのですが、 簡単に食べられる、保存も簡単と思っていると肉料理に偏ってしまっています。 魚料理でも冷凍できるものがありましたら教えていただけますでしょうか。 ※レンジで温めるだけの状態で冷凍できる料理がベストです! よろしくお願いいたします。
回答: 私は80代半ばのじじいですが、家内の入退院が長かった為に、炊事・洗濯などの家事全般が出来る様になりました。 お父上の歳が判りませんが、なるべくご自分で調理出来る様に、ご指導される事をお薦めします。 私はこうして、初心者ではありますが、pcが少しは触れるので、「cookpad」などを参考にして、食事の惣菜を作っています。 「冷凍できる魚料理」を求められていますが、私は「安くて美味しい魚料理」ならば、何も「冷凍」にこだわる必要は無いと思います。「鯖の味噌煮」や「サンマの蒲焼き」など100円缶詰などは1食では余る程です。 これからは寒くなりますので、「鍋物」や「おでん」の作り方を、教えられては如何ですか。