質問: 食べ物にも反映する陰陽バランス
回答: マクロビティックは、食べ物にも陰陽の性質があると考えています。たとえば、陰性の性質を持つ食べ物は身体を冷やしますが、反対に陽性の性質を持つ食べ物は身体を温めます。これはどちらの食品のほうが優れているということではなく、あくまでも性質についての考え方。特にマクロビオティックの場合、陰陽どちらかの食品に偏るのではなく、双方をそのときの身体の状態に合った、ちょうどいいバランスで身体に取り入れることが大事だと考えています。また、陰陽の性質を持っているのは食べ物だけではありません。陰陽は、飲み物はもちろん、調味料にも存在しています。さらに調理法にも、それぞれに陰陽の特徴があり、これらを組み合わせて、身体にとって最適な食事を組み立てていきます。