質問: 集成材のたき火で焼いたおもちは、ダイオキシンなど大丈夫? 子供の保育園では、外で餅やおにぎりを焼くときなどにたきぎとして集成材の端材を使っています。天然の木を燃やしたときとは明らかに違う黒い煙が出たりもしていて、いかにも体に悪そうでイヤなのですが、コスト面の問題もあり、確証もないのに「やめてください。」とは言えません。ダイオキシン等の有害物質を含む煙が食品に付着していて、食べると有害ではないかというのが私の考えなのですが、いかがでしょうか?
回答: もちろん「有害物質を含む煙が食品に付着する」とは思うけど... あえて言っちゃうと「そのくらいなら問題になるレベルではない」と思う. そもそもダイオキシンってそんなに毒性強くないっす. 「摂取による死亡者数」だったらダイオキシンより餅の方がはるかに多い.