質問: きゅうりとパクチーのさんしょう炒め
回答: ■材料(1〜2人分) きゅうり:1本 パクチー:適量 塩:少々 実ざんしょう:小さじ1 ごま油:大さじ1/2 ■作り方 1. きゅうりはピーラーでカワをむき、乱切りにする。カワは4cm長さに切る。 2. パクチーは4cm長さに切る。 3. フライパンに油をいれて火にかけ、きゅうりのミとカワを順にいれ、塩を振る。 4. 実ざんしょうとパクチーをいれてサッと炒める。