質問: ロールケーキのココアの分量 下のurlのレシピでロールケーキを作ろうと考えています。 チョコロールケーキにしようと思うのですが、 この場合、ココアをどれくらい混ぜればいいのでしょうか。 また、ココアを混ぜたとき他の材料(例:小麦粉や砂糖)の分量は 変わるのでしょうか? http://cookpad.com/mykitchen/recipe/detail.cfm?tr_page=18&tr_limit=9&rid=214995#cooking_report_anchor 回答宜しくお願いします(><)
回答: 薄力粉(小麦粉)が40gなので2割ほどのココアパウダーにして 薄力粉...30g ココアパウダー...10g でいいと思います☆ ココアやチョコ系が入ると生地が少しやわらかくなるので 素早くしたらいいと思います! 砂糖の分量はそのままでいいと思います。