質問: 割引された肉の臭い スーパーの閉店時間が近づくと一日前に加工された肉が50%になっていることがどこでもあると思いますが、先日鶏肉を購入してパックを空けてみたら、かなり臭いがしました。 実はずっと前牛肉ミンチを50%引きで買ったときもかなり臭いがしました。 一日前加工で50%引き等されているお肉はまずかなりの臭いがしているように思えるのですが、これらは臭いの問題だけで、お腹を壊すということはないのでしょうか? (今回はちょっと怖いので廃棄しました。) そもそもお肉というものはすぐに臭いがしてくるもので、お店が表示してる賞味期限内ならば食べても問題ないのでしょうか? それともできればそういった割引のお肉は避けた方がよいのでしょうか? こういったことに詳しい方、経験がある方、アドバイス宜しくお願いします。
回答: 多分.おかしくなっているでしょう。 でも.フランチャイズチェーン系外食店で食事を取る気力があるのでしたらば.特に気にせずに使えるかと思います。 というのは.某上場企業系ファミリーレストランでは.「いとが引いてなければ良いよ」ということに鳴っていますので(焼き肉単体を食べてみれば.臭う肉かどうかすぐにわかります。ソース等を強引にかけて行くような場合には食べてみるとわかります)。 私の場合には.特に気にせず.鍋の中に放り込んでます。 なお.糸が引くような状態では.細菌数が100万とか200まんとか.食品衛生法の基準が2000ですから.「臭う」ということは.衛生法上抵触していると考えられ.かなり怪しい状態でしょう。