質問: しょうが焼きのつけ方 独り身で、スーパーで買ってきたバラ肉を しょうがをすったのと醤油砂糖水を混ぜた 適当なたれにつけて準備しているのです。 一人では、もったいない量ですので、そうしたのですが、 これから二三回に分けて炒めて食べるつもりでいます。 そういうつけ方にツッコミと知恵をいただきたく投稿 しました。本格的なことではなくなんちゃってしょうが焼きを 元のたねを漬けて二三回に分けて炒めて頂きたいのです。 よろしくおねがいします。
回答: たれに付けなくても大丈夫な方法ですが 準備 肉 ・・ 100g おろしショウガ ・・ 小さじ1/2 酒 ・・ 大さじ1/2 醤油 ・・ 大さじ1 みりん ・・ 大さじ1/2 ※たれを合わせて混ぜておく 1)肉を少量の油で焼く 2)肉に火が通ったらたれを加える 3)肉に絡まり少し焼き色が付いたら出来上がり たれは多めに作って使う分だけ肉に加えて使用できます。 卸した玉ねぎを加えても美味 氷冷皿などに流し込み冷凍しておけば使うときに必要分だけ解凍して使えます。(レンジで解凍)