質問: お米の計量 大人十数人に子供数人が加わって、キャンプに行った時のことです。 夕ご飯はカレーということになり、ご飯何合炊く~? と。 はんごうは4合炊きが4個あるけど、16合は多いよね。12合くらい炊けば、間に合うかなー。と、スーパーに買い出しに行きました。店内で売っているのは、2kg入り袋や5kg入り袋。 そこで、疑問。2kgって、いったい何合なのですか? それと、お米は、1合・2合で計り、お釜も1合炊き・2合炊きなのに、何故売っている単位はkgなのですか? 多分、米価を設定するときに、kg単位あたり幾らと決めたのだと思いますが、1升幾らでも良かったのでは。 この二つの疑問に、明解な答えをお願いします。
回答: 計量法などの根拠はなく,日常的に使っているやり方です。通常お米一俵は60キログラムとして換算されています。 1俵は=4斗=40升=400合。 1俵=60kg=60000g . よって1合=150g 1升=1500g=1.5kg 私は子供のころからか何時からか,この数字は頭に入っていました。 先にお答えがありましたように店頭では国際標準で表記するため合・斗の表示が避けられているのでしょう。 おまけですが,1石は10斗=2.5俵です。重さだと600kg。江戸時代の大名の石高で1万石というと6000トンの米が収れたということですね。 戦前は1年に一人当たり1俵食べると言われていました。つまり1日1合余り食べるということです。私たちはパン,めん類なども食べますので半分以下ですよね。