質問: ウイスキー初心者、選び方を教えてください はじめまして、29歳の男性社会人です。 最近ジャズを聴くことにハマっており、 ジャズバーに初めて行くことにしました。 また自分はお酒も大好きなので 大人の楽しみとしてウイスキーを飲んでみようかとも 思っております。 自分は今までビールと焼酎(主に芋です)しか 飲んだことがありません。 そこで質問なのですが 行くお店のサイトを見たところ ウイスキーの種類として ・スコッチ シーバスリーガル 、バランタイン グレンモーレンジ 、グレンフィディック マッカラン ・バーボン I.W.ハーパー 、 ジャックダニエル ブラック ワイルドターキー 、 オールドフィッツジェラルド1849 ブラントン ・その他として カナディアンクラブ 、 ブッシュミルズ(アイリッシュ) ニッカ余市 、 ニッカ竹鶴 、サントリー山崎12年 など数種類あるようですが どれが初めて飲むウイスキーとしておすすめでしょうか? 自分としましては あまり匂いや後味のキツイものは好きではありません。 一緒にピザやナッツ系のおつまみが出るようです。 ウイスキーにお詳しい方がいらっしゃいましたら ぜひ教えていただきたいと思いますので どうぞよろしくお願い致します。
回答: 山崎12年にハマってしまった60過ぎの男です。若い頃から酒はいろいろと飲んで来ました。 さて、お好みのウイスキーですけど、「あまり匂いや後味のキツイものは好きではありません」との事なので、その好みで選んでみます。 系統としてはスコッチ系統を選ぶべきでしょう。バーボンやライは合わないと思います。 スコッチの中でこの好みに合うのは、バランタイン(5年で可)が最も適しているでしょう。口当たりが良く、しかも最近は極め安価です。その他に、カティーサーク、J&B、Bellsなど。キリンが売っていたと思ったロバートブラウンも案外と軟らかいウイスキーです。ジョニーウォーカー赤ラベルは敢てお勧めしません。合わないと思います。 以上は本来なら高級なスコッチでした。しかし現在価格で見れば最も安物酒になります。安売り店で2本で3千円。信じられない値段になりましたね。 近年焼酎もいささか高こうございます。昔の池田総理ではありませんけど、「貧乏人はスコッチを飲め!」って言ったら怒られるかも知れませんが。でも真面目な話、焼酎は高過ぎます。 なお、スコッチの中でも現在も高級価格のシーバスリーガル、オールドパーは、癖があります。質問者さんの口には合わないと思います。 多少高くても構わないなら国産ウイスキーでしょうか。暫く前まで飲んでいたスーパーニッカはそこそこ美味しい酒です。味にも高級感があります。 国産で安い所なら、サントリーの角ビンでしょうね。現在、昔からある黄ラベルの他に、しろと黒のラベルが揃っています。白が最もプレーンな味です。逆に黒は一番コクがあります。 角ビン以下の安物は止めておきましょう。はっきり言って美味しくないです。ウイスキー嫌いになります。もちろんハイボールなどにするなら構いませんけど。 全世界の中で最高に美味しいウイスキーは、私には山崎12年でした。まさかでした。安くはないです。山崎に10年もありますけど、私の好みで言えば、味が決定的に違うと思います。竹鶴や白州はもっとマイルドです。価格を考えても山崎12年でしょうね。それ以上はちょっと手が届きません。 飲み方です。最初に飲むなら、水割りよりもロックがお勧めです。良い氷を使って下さい。冷蔵庫の氷ではだめだと思います。炭酸で割るとウイスキーの良さが失われます。 山崎クラスなら、割ってしまってはもったいないです。あのアルコール度数が最も美味しいのです。強いですからショットグラスに注いで、チビりチビりとなめる感覚で味わえばよいのです。一気に飲む必要など絶対にありません。口の中に広がる香りを楽しむのが本当です。