質問: 肉を常温で20時間放置 食べれる? 昨日、焼肉屋で持ち帰りで肉を買いました。 そのまま常温(今の季節なのでたぶん25度くらい)で20時間くらい放置したあと、今は冷蔵庫に7時間くらい保管してあります。 牛ホルモンと牛レバーです。 この肉は食べても良いと思いますか? 美味い焼肉屋の肉なので肉の質は悪くないと思います。
回答: 内臓は腐敗が早いです。レバーは多分手遅れかも? もし、ほか弁屋・仕出し等の弁当で、揚げ物類は腹に合わないと言う敏感な方でしたら、まずお止めになる事をお薦めします。 少々匂った魚の切り身でも、体調に問題なかったと言うのでしたら、まー何とかなるかも?