質問: 伊勢海老について 伊勢海老をテトラ釣りしています。 伊勢海老を刺身で食べてみたいのですが、 伊勢海老には寄生虫などがつくことはあるのでしょうか。 なんとなく気になって生で食べることができません。
回答: そういえばイセエビに寄生虫って聞いたことがない。 「イセエビ 寄生虫」などで検索してもそれらしい情報も出てこない。 ほぼ居ないと見てよいのでは? ちなみに質問とは関係ないですが、一部工業港などで 港の整備工事をする際に地元の漁師から漁業権が 買い上げられているケースがあります。 こういう場所ではイセエビ釣り可能ですね。