質問: 高校生物です 教科書に 「酵素には、補酵素とは別に活性部位に鉄(fe)や銅(cu)などの金属イオンが 高校生物です 教科書に 「酵素には、補酵素とは別に活性部位に鉄(fe)や銅(cu)などの金属イオンが組み込まれていて、これが触媒作用に重要な役割を果たしているものもある。」 とあったのですが、具体的にどのような酵素が挙げられるでしょうか。
回答: 銅が有名なのはスーパーオキサイド・ディスムターゼ。亜鉛が中心のものもあります。 鉄は地球の主成分で地表にも広く分布しているので、それを含む酵素は山程ありますが、もっぱら酸化還元酵素が中心です。中でもペルオキシダーゼが有名で、活性中心はヘモグロビン同様ヘムです。↓ http://www.sbsp.jp/sbsp/sb/sb22/039.html