質問: 鉄のフライパンにミョウバン水って? 詳しい方にお聞きしたいのですが鉄のフライパンにミョウバン水って問題ありませんか? 我が家では鉄のフライパンを使っているのですがすぐに黒く変色してしまい困っていました。 昨晩、何気にミョウバン水を入れて一晩置いたら黒いのがほとんど取れ銀色に輝いていました。 綺麗になったので嬉しいのですが、フライパンにはよくないような気がしています。 鉄は酸化膜が必要なのですよね? その辺のところが気になっていますが如何でしょうか?
回答: ミョウバンはサンドペーパー代わりの役割です。 それに、鉄のフライパンなら、使いこなせば真っ黒になっていくはずです。 せっかく付いた皮膜をはがしてしまってはもったいないので 十分に空焼きを行ってからミョウバンで、浮いた黒さびだけを落としましょう。 銀色のものってコーティングか何かされてませんか?