質問: おいしくない肉をおいしく食べる方法 安くておいしくない肉を、工夫しておいしく食べる方法を教えて下さい。 スーパーで、売ってる特売の肉を食べるとそのままでは臭くて食べられません。 調理のコツがあれば教えて下さい。
回答: 牛肉ですね? 砂糖・お酒・しょうゆ、生姜と焚いて佃煮風にします。 できればほんの一切れでいいので上等の肉をいれるとなおおいしいです。 にんにくと一緒に軽く炒め、こしょうを振った後、しょうゆをかけまわします。熱いうちにどうぞ。 ミンチにして香辛料と合わせ、ギョーザの具に。 同じく香辛料と合わせ、ハンバーグにしてデミグラスソースをかける。 とにかく、香辛料を使う、濃い目の味付け、熱いうちに食べるの3点がポイントです。