質問: たこやき屋さんが最後にかけてるのってナニ? たこやきのお店で、たこやきがほとんど焼きあがった後に、水のようなものをかけているのをこの前テレビで観ました。 「銀だこ」は炒め油をかけているのかな?と思うのですが、テレビで観たのは油とは違ったようなので何なのか知りたいです。
回答: たこ焼きがほとんど焼きあがった時に油をかけて外を揚げた状態にしてかりっとさせるようです。 普通はやらないようですが^^;