質問: 酵素反応速度が温度、pH、酵素濃度の影響を受けることが、生体の機能を維持する上でなぜ重要なのですか?
回答: 酵素濃度は単に濃度が濃ければ活性が多くなる、つまり必要に応じて酵素量を増やすというだけです。必要な時に増やせない、あるいは不要なときに減らせないというような、調節がきちんとできないときには、異常反応がおこり、生体の異常になります。 生体機能を維持するうえで温度やpHがということですが、酵素反応は温度やpHの影響を強く受けます。なので、生体の温度や、体液のpHが変化すれば、酵素反応も変化し(通常は酵素反応が低下します)、その結果、生体の機能がうまく働かなくなることがあります。