質問: しょうがの佃煮を100グラムで作り美味しかったので一気に沢山作ったら辛くて、今度は200グラムを100グラムずつ作ったのに辛くて、調味料同じなのに何故美味しい時と辛くなる時あるんですか?
回答: 生姜は...工業製品では無いから...成分は...安定しません。