質問: カルシウムの含有量について 魚にはカルシウムが多いとよく言われますが、魚の種類によってカルシウムの含有量に大きな差があるのはどうしてですか?
回答: 以下の参考urlは参考になりますでしょうか? 「お魚のどんな部分に多いの?」 ◎http://seaclub.power.co.jp/fish/eiyo.html (筋隔(きんかく)) ●http://www.jf-net.ne.jp/kaajigyokyo/fujin/katudou/gyoshoku.htm (健康をたもつ栄養素がいっぱい!) 蛇足ですが、 ◎http://www.kaneshime.co.jp/backnumber/1999/whitepaper.htm (お魚はビタミンの宝庫) ご参考まで。