質問: ピーマン嫌いの大人でもおいしくたべられるレシピ 小さい頃からずっとピーマンが嫌いです。 5歳になる子供がいるのですが、この子には好き嫌いなくなんでも食べられるようになって欲しいと思っているのですが、私がピーマンが食べられないので、子供も口にしようとしません。 私がおいしそうにパクパク食べたら、きっと食べてくれると思うので、大人になっても嫌いなままのピーマンがおいしく食べられるレシピを教えてください。 どうぞよろしくお願いいたします。
回答: ピーマンはあの独特の青臭さが嫌いだ、という人が多いみたいですね。 よく熱を加えますと、甘味が前面に出てきていいのではないでしょうか。 細切りにして、しっかり油通しした上でチンジャオロースーとかを作ってみてはどうでしょうか。 肉詰めフライもいい感じです。 「え?今のピーマン入っていたの?」というよりも、正面から堂々と向き合ってみせたほうが説得力があると思います。 実は私は好き嫌いがありません。 私が何でも食べるので、子供も何でも食べます。 食感が悪いものや濃い味は無理をさせませんが、臭みのあるものには比較的抵抗なく受け入れているようです。 事実、臭みが気にならなければおいしいものって多いと思ってるんですよ。