質問: お刺身の下に敷いてある葉っぱや、懐石料理に添えてある葉っぱで、会敷(かいしき)と呼ばれる飾り葉の80パーセント以上が同じ所から出荷されていると聞きましたが、産地を知りたいです。知ってる方、教えてください
回答: 徳島の・・・・地名は忘れましたが、本当に人口数百名の小さな村だったと思います。 そこで、年配のお年寄りたちが作ったり、山からとってきたりしてます。