質問: 小6の妹の食欲に悩んでいます。 たくさん作って出してるのですが、足りないみたいです。 この前鍋をやったとき、四人前をペロリと一人で食べ、ご飯2杯食べてました。怖いです。 私たち夫婦の食べる量を気にする毎日です。 今日の朝もご飯を2合炊いて、1合くらいをお弁当に、残りを私と妹の朝ごはんにと考えていたのに一人で食べてしまいました。その他にお弁当の残りの卵焼きとたらこスパゲティ、昨日の残りのコンソメ野菜スープ(かなりの量です)もすっからかん。 食べるなとは言わないですが、食費が間に合いません。 力仕事で疲れてくる旦那も食べる量が減り可哀想です。 秋の身体検査で、妹の体重が半年で6キロも増えていました。 なんとかボリュームあるように作りたいのですが何かありませんか?
回答: 妹さんは食事中よく噛む方ですか? 噛む回数が多いと満腹中枢が早く刺激されて食べ過ぎを防止できるそうです。 ゴボウとかレンコンとか硬い食材を使ってきんぴらとか煮物とかどうでしょうか? ボリュームある料理はテディ2 さんと同じくもやしをよく使います。 強火でささっと炒めるとカサもそんなに減らないです(^^) あとはお金かけたくないときは安い豆腐を買ってきて豆腐ステーキとかにします(^^)