質問: 料理レシピ、どうやって整理していますか? みなさん、料理のレシピはどうやって整理していますか?雑誌や新聞などのレシピの切り抜き、テレビで見たり人から教えてもらったレシピのメモ書き、図書館で借りた料理本のコピーなど。どう整理したらいいか分かりません。雑誌などの切り抜きは大きさもまちまちだし、手書きでノートに書くにしても分類で悩みます。(素材別?調理法別?)料理本も何冊も持っていますが、いざとなると作りたいものを探し出せず、あまり活用できていません。みなさん、どのように整理・活用していますか?
回答: まず、一度切り抜きなどを見ながら実際に作ってみる。それで自分の味覚には合わない、手順が面倒で今後は作らないだろうなぁ~などと思われるものは破棄します。美味しかった物だけを自分のレシピノートに書く。切り抜きの手順通りに書き写すだけでなく、自分...