質問: 賞味期限内なんですけど、封を開けてからもう1、2ヵ月経っている生クリームまだ大丈夫ですかね?食べられます?<泡立てる前の状態で冷蔵庫に保存してありました。
回答: 大丈夫じゃありません。無理です。前の2人の言う通りですね。大体、開封後はすぐに使い切るのが理想です。「泡立てる前...」とありますので、ホイップするのだと思いますが、試しに泡立ててみてはいかがでしょう。すぐに(バター状に)固まってしまうと思います。そうなるとダメです。見分け方ですが、匂いや味で見るのが一番です。それでも分らないときは、親指の爪の上に一滴たらして流れたらX、玉状に乗ってたらOですね!あともう一つ、熱湯に少量入れてみて、綺麗に解けたらOK、固まってたり、分離しているようだとNG。という見分け方もあります。