質問: ハチミツに直射日光を当てても大丈夫ですか? 一応基本通りカットして二重の濃しザルに入れてラップをかけて置いてありますが、なかなか落ちて来ずに困って居ます。昨夜友人に聞いたら日の当たる所に置かば早いと言う事ですが、醗酵と言う事を良く耳にするので本当に良いのかな?と。 糖度は屈折式の安物ですが、田舎で巣から直接取って計ったら78位、垂れて溜まったのは75位しかありません。直接日に当てても大丈夫でしょうか?? タイトルを変更しました。 変更前:昨日初めての採蜜をしましたが・・至急教えてください
回答: 巣板を巣箱から取り 外さないで、巣箱に付いたままで巣板をナイフで3枚にすれば、短時間で7割程度の蜜は垂れ落ちますよ。