質問: ロシア料理ってどんな料理ですか?
回答: 有名な料理 スープ シャシリクシチー - キャベツのスープ ボルシチ - テーブルビートやキャベツのシチュー。ウクライナ人の伝統料理。 ウハー - 魚スープ オクローシカ - 野菜と肉を刻み、クワスを加えた冷たいスープ セリャンカ - 肉や魚のスープ 肉・魚料理 ビーフストロガノフ - 牛肉の薄切りをスメタナのソースで和えた料理 コトレータ - カツレツ。野菜のコトレータもある シャシリク - 肉の串焼き。カフカースや中央アジアの諸民族の伝統料理 フォルシュマーク - 刻みニシンにマッシュポテト・タマネギのみじん切りを加えて焼いた料理 キシュカ - 血や穀物を用いたソーセージ 野菜料理 ガルブツィー - ロールキャベツ パン・粉物料理 ピロジュキピロジュキ - 小型のパイ チェブレキ - 揚げたミートパイ。クリミア・タタール人の伝統料理 ペリメニ - 水餃子に似たダンプリング。シベリア起源。 ブリヌイ(ブリン) - クレープ カーシャ - 粥 飲み物 ウォッカ(ヴォトカ) - ライ麦その他から製造される蒸留酒 クワス - ライ麦と麦芽を発酵させてつくる微アルコール性飲料 キセリ - 葛湯の様なとろみのある果汁ジュース バルチカ - ロシアビール デザート パスハババ - 菓子パン シャルロートカ - ロシア風シャルロット パスハ - フレッシュチーズで作る復活大祭の菓子 クリーチ プリャーニク - ジンジャーブレッドの一種 ロシア料理の食材 スヴョークラ - テーブルビート キャビア - 「黒いイクラ」 イクラ - 魚卵。日本でいうイクラは「赤いイクラ」、キャビアは「黒いイクラ」 スメタナ - サワークリームの一種 クヴァシェンナヤ・カプースタ - 乳酸発酵させたキャベツ。ザワークラウトと同じ。 冬が長く厳しいので、保存の聞く食材と温かい食べ物が多いですね ヴォトカは有名