質問: 彼岸花の毒は水溶性だから水で洗えば大丈夫だと知ったのですが、どうして大丈夫なんですか?
回答: 水溶性だからです。 粉々にして水にさらすんですよ。表面だけを水洗いする訳ではないですよ。 そういう毒はいっぱいあります。トチノミも葛粉も、水にさらさなければ食べられたものではありません。 昔の人の知恵でしょう。