質問: フランス料理を箸で食べていいでしょうか? フランスの一流フランス料理店で、箸を使って食べても大丈夫でしょうか? マナー違反だからと店側に注意されるでしょうか? 脳科学者の苫米地氏によると、何の問題もないと言うのです。ウェイターに「箸を下さい」と頼むと直ぐに持って来てくれるというのです。 フランスに旅行する目的はないのですが、非常に興味深い指摘だったので質問しました。 フランスではなく他の国ではどうでしょうか?イギリスやドイツやノルウェーでも箸を頼めば持って来てくれるでしょうか?
回答: こんにちは。 当たり前のことですが、お店によって違いますね。 『何の問題もない』とはさすがに言い過ぎではないでしょうか。 判断基準は、私なら(やらないけど)お店にお箸があるかどうか。 『お箸ありますか?』と聞いて出てくれば使ってok、 なければダメ=マナー違反だと考えます。 『お箸ください』なんてあることを前提としたような聞き方は出来ないなぁ。 また、お箸がない場合、マイ箸なんてエコじゃなくてエゴです。 それ以前にお箸でフレンチは食べにくいのではないでしょうか? 美味しいおソースはどうするんでしょう??と思いますね。 日本人は『お客様は神様』と勘違いし、何でも許されると思いがちですが、 お店と集まる他のお客さんの雰囲気を読むことは重要だと思いますね。 他の方が書かれているドレスコードだってそうですし、 それなりのお店に予約も入れずに団体で押し掛けてしまうこととか、 『ちょっとなぁ・・・』と思わずにいられないことってありますね。 それから、ご質問を拝見して、日本では特に女性に多い、 『パスタを食べるときにスプーンを使う』を思い出しました。 スプーンを使う方が上品?のようにされている気がしますが、 マナー的にはどうなんでしょう??疑問です。 最初からテーブルにセットされているなら使ってもよいでしょう。 でも、置いていないお店で『スプーン下さい』はナシだと常々感じています。 思いきりヨコばかりでスミマセンでした。