質問: カップケーキとマドレーヌ カップケーキとマドレーヌって、材料や作る過程で決定的な違いはなんでしょう?私はマドレーヌのレシピで、焼くときにカップを使って焼くので、これってカップケーキ?といつも思ってしまいます。
回答: こんにちは。 自分の知っているマドレーヌは、オレンジピールを つかいます。 それと、あの独特のマドレーヌ型にいれて やきます。 カップケーキは、カップ型に入れて焼いたものも そう呼ぶし、子供がおやつにたべるような ものも、そう呼ぶし定義が広いようなきがします。