質問: カロリー計算について 最近ダイエットしてて、やっぱりカロリー計算しようと思いました。 んで、ふと思ったのですが、同じカロリー量でも食べるものが違ったら効果が違うのですか?例えば、極端な例ですが一日の摂取量を1200calに抑えたとして、すべて野菜でまかなう場合と、すべてお菓子でまかなう場合では何が変わってくるのでしょうか?ちまたでは、同じカロリーでも食べるものが違ったらダイエット効果がだいぶ違うといった噂も耳にするのですが・・・。それで僕なりに仮説を立ててみました。同じカロリー量において、おいしい物はカロリーが高く量が少ない、まずい物はカロリーが低く量が多い・・・。あってますか?よろしくお願いいたします。
回答: まず、極端な例の場合ですが、全てお菓子でまかなう場合は糖尿病になり、全て野菜でまかなう場合は栄養不足から体調不良を起こすと思います。体が順応してそれでも健康に生きていけるようになるとも聞いたことがありますが、美しさには欠けると思います。男だから気にしないということもないでしょう。 ダイエット中に大事なことは全ての栄養素をバランスよく摂取するということだと思います。とくに、人間の体はたんぱく質で作られていますから、良質なたんぱく質は欠かせません。炭水化物は減らしてもいいと思いますが、やはり極端すぎるのはよくないです。 とにかく、3食きちんとバランスよくとり、1食ごとに野菜を取り入れ、脂質をひかえて(動物性はダメです。摂取するのは植物性です。バターでなくマーガリン、ラードでなく食物油です。また脂質も体を作っていますから全く摂らないのはだめです。)よく運動することが大事だと思います。 美味しいものがカロリーが高い・・・ですが、人の好みによるので補足します。 味の濃いものがカロリーが高く、味の薄いものがカロリーが低いと思ってください。これも栄養士さんからすると間違っているかもしれませんが・・・。調味料は意外とたくさんカロリーがあります。食材にはもちろんカロリーがあります。ですから、食材に加える調味料の量でカロリーは大きく変わります。 また、消化吸収されやすいかされにくいかで考えると、白米より玄米、白パンより黒パンが好ましいです。これも人の好みによるのですが、一般的な白米や白パンは誰もが食べられると思いますが、玄米や特に黒パンは好き嫌いが激しいと思います。食物繊維も豊富なので便秘解消になって一石二鳥なんですけどね。