質問: ちょっと疑問に思ったんですが、料理をする=女性ってイメージが結構ありますよね?(今は結構男性もしますが) でも調理師や調理長みたいな仕事ってどうしても男性ってイメージがします。 僕は調理師をやっていますが、やはり嫁や母親の料理にはいつも感心します。 なぜ、こんなイメージが逆転するんでしょうか? 僕の勝手な想像は料理と調理の違いなのかなと! ちょっと細かく書いてしまうと長くなってしまうので省略いたします。 もちろん調理師は女性でもなれます。 けど女性には過酷すぎるのかなって思います。 男性の僕でも仕事終わったらフラフラですから。 皆さんはこの疑問、どう思いますか? 教えてください。
回答: こんにちは。 それは男尊女卑じゃないですけど 男社会だったことの名残だと思いますよ。 仕事をするのは男、家庭を支えるのは女 という具合に料理を仕事としてするのは男 家で料理するのは女というだけだと思います。 調理、料理の世界だけじゃなく 過去の有名な音楽家なんかも男しかいないじゃないですか? そんなことだと思います。 私も調理を生業にしていますが 家で妻が作ってくれる和惣菜とかは勉強になります。 調理師の仕事が過酷というのもやり方なだけで 女性が切り盛りしているお店なんかも多くあるじゃないですか。 私の場合は個人ですので朝9時に入店して 翌日の2時に退店という形なので妻にはやらせたくないですが...。 (休憩時間はありますよ)