質問: 酵素の「種は食べてはいけない」について 生の食材には、体に必要な酵素が入っているそうなのですが、それを知ってからオール加熱食だったのを少し生野菜や果物などを取り入れるようにしました。 酵素の本などでは「ブドウなどの種は食べてはいけない」と書いてあるのですが、「トマトやキュウリなどの小さい種ならok」と書いてあります。 そこで疑問があります。 桃の種、マンゴーの種、アボカドの種なら大きくて分かりやすいのですが(まず飲み込めないw)、ブドウの種も小さいんだけどこれは食べてはいけないらしい。 だけど、トマトやキュウリ、オクラ、いちご、キウイ、イチジクなどは小さい種を持ちながら一緒にたくさん種を食べることになる。本当に大丈夫なのでしょうか? 種は食べてはならないという説明がありながら、食べて良い種もあり、どうしても基準や根拠が分かりません(tt) あと、スイカの黄色っぽい種は食べても大丈夫なのでしょうか?種の黒も黄色も取り除くと面倒なので、いつも黄色は実と一緒に食べてました。 もしご存じでしたら教えてください。
回答: >酵素の本などでは「ブドウなどの種は食べてはいけない」と書いてあるのですが、・・・・。 そもそもそう書いてある時点でその本の信憑性は0です。「酵素の本」って何でしょうか?酵素で痩せるってことならこれも信憑性0です。「酵素が体に良い」と書いてあるのならまぁ、ウソではありませんが。スーパーへ行けばグレープシードオイルが売られていますよね。これはブドウの種から絞られた油です。ワインの生産の盛んな地方では昔から健康に良い油であるとしてよく利用されています。それで日本でも売られるようになったのです。「ごま油は良いけど胡麻は食べてはいけない」って本があれば信用しますか。だからそんな本は信用しないことです。 >種は食べてはならないという説明がありながら、食べて良い種もあり、どうしても基準や根拠が分かりません(tt) その本が出鱈目なので補足しますが、トマトやキュウリなど普段食べている種はこれからも食べて全然問題ありません。そもそも種というのは植物の子孫を残すための物なので、むしろ栄養が凝縮されています。(他の方の回答にもあるように、一部毒を持った種もありますが、それは普段から食べてないから心配いりません) >スイカの黄色っぽい種は食べても大丈夫なのでしょうか?種の黒も黄色も取り除くと面倒なので、いつも黄色は実と一緒に食べてました。 スイカの種も栄養豊富で、中国人は瓜子(クワツ)と呼んで、炒ったものをポリポリ食べるくらいですよ。ただ食べるのは種の中身だけで、黒い固い部分はペッと吐き出します。質問者さんは黒いところも食べているのでしょうが、消化が良くないので食べ過ぎると下痢をするでしょうね。今まで食べて不都合を感じなかったのなら、食べすぎてないということです。 ということで、その本は信用しない方が良いですよ。