質問: 製菓衛生師(パティシエ)の仕事内容は?
回答: 製菓衛生師の主な仕事は、その名の通り菓子の製造です。製菓衛生師ならではの知識や技能を活かした菓子を作る事が求められます。また、衛生に関する知識も有している事から、製品の安全面にも携わる事になるでしょう。 >>詳しく読む