質問: 直巻きおにぎりとは カテ違いだったらすみません。 直巻きおにぎりについてです。 直巻きおにぎりの「直巻き」とは何を指しているのですか? 僕は今まで海苔を直に巻いてあるタイプのものが「直巻き」だと思っていました。 ところが本日ある店で栗ごはんのおにぎりを買ったら、海苔がついてるわけでもないのに「直巻き」と書いてあったのです。 「直巻き=海苔を直に巻く」ではないということでしょうか?
回答: 再び#2&4です。 パリパリ海苔の後巻き方式は、本体(△のご飯)の真ん中に凹 をつけて、そのくぼみに具をのせる。 これを、フィルムに包まれた乾燥海苔で包んで、・・・・・って、そういえば、生産ラインは、オートメーション化されていました。 大量生産向きで、コストダウンが可能。 これを、「直握り」とは呼べませんよねぇ。 あえて、「手巻き」の名をつければ、商品の受けもよい。パリパリ愛好者は好んでお買いになる。 そうでない、手間をかけているおにぎりに、 (本当に手で握っているのかは、解らんが・・・直巻きといいながら、型に入れて押し、成形したのも見かけるが・・・) 「直握り」の名をつけちゃうと、・・・・「直接手で握っているの?だれが?誰が握ったか解らないものは敬遠、食べたくない」 海苔ありでも海苔なしでも「直握り」だと、こう思われてしまう。 苦肉の策というか、「直握り」という表現を避けて、 「直巻き」をいう言葉を作った。 (推測で・・・・辞書にないのは、造語だから) ということで。めでたし(⌒▽⌒)めでたし。これにて調査終了