質問: ゆで卵の殻が上手くむけない お世話になります。料理が下手なバツイチ男です。 卵のサンドイッチ作りに挑戦しています。(コンビニのは高いので。)買ってから3日経った卵は殻が簡単にむけると聞いたのでその通りにしたのですが殻に卵の白身がくっついてしまい、上手くむけません。 酢と塩を鍋に入れてゆでれば良いらしいのですが、それでも上手く殻がむけません。何回かゆでているうちに、鍋に穴が空いてしまいました。どうしたら良いのでしょうか?。 アドバイスをお願いします。
回答: テレビでやっていた方法でこれですっかりうまくできるようになりましたよ。 ゆでる前に、卵の下の方に 軽くヒビを入れます。 心配無くヒビを入れることはできます。中の皮まで破けるほど強くせずに 何度か試すつもりでしてみてください。 きっとうまくできます。 ちなみに別のテレビでしたいた方法で少ない水でもゆでることができる、という方は あまり美味しくはできませんでした。何回かしてみましたがダメです。