質問: 私の保育園では既製品のおやつが出る日が多いのですが、それは人手不足などでまだ仕方ないにしても、ジュースがよく出たり、甘い物(チョコレートケーキなど)も出ます。
回答: 保育所での事務経験者です。 おやつは補食という考えです。 乳幼児は身体の小ささの割には、消費エネルギー量と必要エネルギー量が多いです。そして、食事量は少ないです。そのため、3回の食事のみでは、エネルギー不足に陥ります。 これを補うためにおやつを摂取します。 1日の間に乳児は2回、幼児は1回が適切であるといわれています。 ジュースを出すとしても、週に1~2回程度であり、しかもりんごジュース等、種類は考えて提供しているところが多いかと思います。 チョコレートは乳児には絶対に出しませんし、幼児クラスでも稀ですね。 クリスマス等の行事では、ケーキを出すこともあります。 これは行事食といって特殊な例です。 普段は、市販のお菓子を出している保育所が多いと思います。 規模が大きくなるほど、その傾向が強いかと思われます。 小規模なところは、手作りおやつも多いかと思われます。これは小規模であるがゆえの強みでしょうね。 一定のおかしを提供して欲しくないのであれば、個別相談をして下さい。 大抵の保育所、幼稚園はこれに応じています。 実際に、ある種類のお菓子だけは与えて欲しくないとの依頼があり、対応したことがあります。 子どもに関しては、家庭と保育所・幼稚園との連携(生活の連続性)が重要ですので、逆に伝えて欲しい内容でもあります。