質問: 自家栽培したニンニクを干していたのですが何個か触った感じブニョブニョしていて腐ってるかもしれないと思い中身を見てみたら画像のように青くなっていました。
回答: 青いだけでは腐っているわけではなく、日が当たると緑にやりやすいです。 ただ柔らかいなら腐り始めている場合が多いです。菌類や線虫が寄生していると腐りやすくなります。冷蔵庫で凍らない程度に温度の低いところで保管した方が長持ちします。