質問: スタバのコーヒーが苦手?
回答: スターバックスのドリップコーヒーが苦手だという方は、意外と多いようですね。一体どうしてでしょうか。その理由は「コクの深さ」にありそうです。実は他のチェーン店やコンビニのコーヒーと比べて、スターバックスのコーヒー豆は深煎りのものが多く、非常にコクが深く感じられるのです。そのため、普段からドリップコーヒーを飲み慣れていない人や、飲みなれていても軽めのコクのものに慣れてしまっている人にとっては少し重たく感じられるのです。一般的に、日本人には浅煎り~中煎りのコーヒーが人気です。スーパーで売られているインスタントコーヒーやドリップタイプのコーヒーも大半がこの部類に入ります。もちろんコーヒーショップに行ってもこういった部類のコーヒー豆は非常に多く取り扱われています。しかし、スターバックスのコーヒー豆は真逆です。最近までは、日本のスターバックスでは浅煎りのコーヒー豆を全く取り扱っておらず、中煎り~深煎りのものが中心でした。昔からある、「イタリアンロースト」や「エスプレッソロースト」はまさに深煎りの代表格でした。ところが最近、スターバックスコーヒーでも浅煎り~中煎りのコーヒー豆の取り扱いが始まったのです。日本人のニーズに合わせたコーヒー豆が発売されるようになりました。