質問: すき家のcrewなのですが、まだ丑の日の業務を経験したことがありません。 「1年で1番混む日です」「特別な事情が無い限り全員出勤です」との連絡が入ったのですが、当日はピーク時に何人程で組まされるのでしょうか? 店舗や地域ごと違うと思いますが、いつもと違う業務等があれば教えて欲しいです。 (DTあり/休日ピーク80~100)
回答: だいたいとしては通常の休日オペ数+1人ってとこでしょうか、、、 私が働いている店舗では通常の休日は3オペになるので丑の日は4オペになります。 オペが弱ければ計5人かな。 丑の日は主にうなぎばかり出て他のTPは出ないと思われるので仕込みは通常の休日と変わらないと思います。 簡単に言えば通常の休日より入客は増えるが ほぼうなぎの注文になる って考えてて大丈夫です。 なので業務内容はさほど変わらないかと思います。