質問: 将来 たこ焼き屋を1人でやりたいんですが、まず一番最初にする事ってなんでしょうか?また予算などたこ焼き屋設立までの流れなど簡単におしえてほしいです。あとたこ焼き屋だけで暮らせていけるんでしょうか。詳し
回答: 月にいくらあれば暮らしてイケますか? 単純に20万欲しければ、20日稼働で1日、500円単価を20箱売る必要があります。 ただ500円の内訳で材料費、容器代を引いて、300円の利益なら1日それ以上売上が必要。 また居抜き店舗とキッチンカーで初期費用が500万から1000万位違います。 最初にするのは、店舗の形態、立地、保健所に申請、銀行などで金を借りるなら返済計画。材料、容器、ガスなど固定費とトッピング代、のぼり、看板、メニューなど