質問: 新じゃがを食べたら舌がピリピリ 新ジャガが安く売っていたので、ラッキー♪と思って即買い、ゆでてバターを塗って食べました。ところが、食べてすぐ、ううっ!?となりました。なんか、口の中がすごく変になりました。強烈に、舌がピリピリします。まるで毒を盛られたみたいに、舌から喉にかけて変な感覚。しかし、息子は「おいしい♪おいしい♪」とばくばく食ってます。「私だけなのか?」と思いつつ、「なんか舌がピリピリするんだけど・・・アンタ、平気?」と聞くと「なんでもないよ」とのこと。しかし、しばらくして、「おかあさん、なんかのどがひりひりする・・・・」 それでとても心配になりました。今のところ、おなかが下るとか、そういうことはないのですが、なんだったのかすごく気になります。おまけに実は、自分たちが食べる前に、ポテトが大好きな犬に結構たくさんあげてしまいました。多分人間より犬の方が敏感なのでは・・・と心配。これが何によるものなのか、ご存知の方、教えてください。 そして、若干残っているじゃがいもを食べない方がいいのか・・・・どうかよろしくお願いします。
回答: ソラニンのことを既に記述されているので、 追記としてお読みください。 新じゃがで芽も出ていなかったとのこと。 以前、アメリカでじゃがいもによる食中毒が 問題になりました。芽も出ていなし、 皮も特に緑化してない オーガニックのじゃがいもが原因でした。 オーガニック(無農薬)で栽培する為の 耐久品種の為もともと含有しているソラニンが高濃度だったのです。新じゃがは、皮も薄く 気がつかない程度に薄っすら緑化していた可能性も、又、 もともとの品種の特性としてソラニンの含有が合ったのかもしれません。 貴女は早いうちに刺激に気づかれたようですね。 そのようなことも事例であるので、今後、 自分の味覚で以上だと感じたら躊躇せず 廃棄されること願います。 尚、重症になると下痢・吐き気・以外に意識消失等が 在り、数日意識不明になることもあります。 体質によって敏感な方は影響が大きいようです。 ご参考まで。