質問: お義母さん!我が家の味は我が家で育ませてください!(駄) 義母は関東出身で私は関西出身です。義母は、真っ黒いおつゆのうどん、そば、味つけは濃くて、甘い、だしは顆粒の鰹だしのみ、あとインスタントやレトルトも何故か大好きで普段の食卓にのぼる...な感じなんですが、一方私は、あごだし、煮干し、椎茸、昆布だしもよく使う、薄味、甘さはほんのり、インスタントやレトルトは、忙しい時や疲れた時はたまに使うが基本的には食卓にあがらない。 夫は、母の味で育った人ではありますが、結婚して夫婦ともども満足するような我が家の味を模索しているところです。そんな中うちのお義母さんたら敵対心まるだしで、関西風は味がしない!煮物は甘辛くなくちゃおいしくない! うちの息子は子供の頃ダシ味の卵焼きを食べて泣いた!(今は泣かないよ、お義母さん...)勿論、時々おかず作っては持ってきます。それだけならありがた~くいただいておしまいですが、レシピをしつこく私に教えたがるんです。幸い別居(近距離)なので、かる~くスルーしてますが、やっぱりお姑さんって...義母みたいな気持ちみんな持ってるのかしら。私も将来、この味息子に作ってあげて~って嫁さんに言うのかしら?
回答: 顆粒だし頼りで関東人代表みたいな顔しないで欲しい...(笑)しょうゆ味好きですけどね。うどんはどっちでもいいですが、そばは真っ黒なつゆに限ります。顆粒だし+しょうゆ(orめんつゆ)で真っ黒のうどんも実は嫌いではないですが、あれはファストフードの...