質問: かき氷シロップ50g+水200gにゼラチンを入れてゼリーを作ろうと思ったんですけど ゼラチンが下にたまっちゃいました。 大丈夫なんですかね?
回答: ゼラチンって加熱して溶かさないと混ざらないし固まりませんよ。 沈んでるってことは加熱してませんね? 使い方を知らない素材を使うなら既存のレシピを参考にしたほうがいいですよ。