質問: さつまいもの収穫時期を、教えてください。5月中旬に植え付けました。場所は山形です。
回答: さつま芋の平均的な生育期間は苗の植え付けから110~150日で 収穫と成りますが、品種の違いやその地域の気温(地温)と日照に 関係しますので10月初旬に成ったら試し掘りをして塊根の出来を 確認して判断します。 (紅あずまや紅はるか等の収穫時期の目安は10月から11月です) その他の判断方法としては葉の様子の変化を見る事で葉色が変わって 来たり勢いが落ちた時等の変化で試し掘りをします。 中でも温暖地域の安納芋や鳴門金時等は少し早く9月頃に収穫出来る物と されて居ます。