質問: 緑黄色野菜を120g 毎日上手に摂取するには? 最近から体にいい事をしようと心がけて軽めのトレーニングをしたり野菜ジュースや牛乳などを飲んだりしています。 しかし、肝心の食生活がなかなか改善されません。 野菜は毎日350gを標準に摂取しようというを聞いたことがあるので最近から野菜ジュースを飲み始めたのですが、 結局野菜ジュースは補助的な物。完全に1日の必要量を摂取できる物でもないですよね。 自分で作るのが一番いいんでしょうがまずどんな物を食べればいいのかというのがはっきりしません。それに毎日作る暇も実質ありません。 緑黄色野菜の好まれる摂取量は1日に120gと聞きますがお店で買うサラダなんかでも充分に取れるのでしょうか? あと自分で手軽に必要量を摂取できる料理というのはどんな料理があるのでしょうか? 毎日350gを摂取というのは難しいので野菜ジュースで補助してせめて緑黄色野菜だけでもきちんと取りたいのですが... お詳しい方教えてください。
回答: ちなみに、日本は健康や医療の分野で相当遅れているらしいので「1日に○g摂らなきゃいけない」などの話は全くあてになりません。だから、自分にできそうなことをするだけでもかなり違うはずです。知り合いのハーバリストが「現代で完璧な食生活はほぼ不可能」と断言してますが、例えばこんな方法が。 市販の野菜ジュースは濃縮還元されていてほとんど意味がありません。ところが、ジューサーを使って自分で絞ったジュースなら最高の飲み物になります。まず、消化にエネルギーをほとんど必要としません。また、重金属などの身体に悪いものは繊維の中に残るものが多く、抽出した水分には良質な栄養素がたっぷりつまっています。オススメはにんじんジュース。にんじん&りんごジュースも美味しいです。にんじんジュースは自然療法の世界ではものすごく有名です。1度お試しアレ。 ちなみに、友人のハーバリストから薦められてある青汁(?)を飲んでいます。「ピュアシナジー」という名前で、オーガニックハーブを52種類ブレンドしたものだそうです。栄養価は多分、相当すごいです。ピュアシナジーはこちらのサイトで購入できます。 → http://shizen-life.com/ 健康に悩むのはとてもよいことだと思います。これからもいろいろ工夫して下さい!