質問: トウのたった大根を美味しくいただく方法 大好物の大根 畑からスコッと引き抜き 味噌汁に煮物におでんに、大根サラダにおろし大根、 この冬もたくさんいただきました。 入院中の義母が畑にたくさん植えてくれたので トウが経ってしまったものがまだたくさんあります。 干し大根にするのが一番良いでしょうね?! いえ、トウが経ってしまった大根は干し大根にしても美味しくないでしょうか?! 義母はhcuで酸素マスクを装着、片言会話ができれば良いほどの様態で 尋ねることができません。 家族に重病人が居るので 畑の世話までは大変なのですが 大根を引くことくらいは簡単ですので その後 要領良く無駄にしないでいただく方法があれば☆ 是非おしえていただきたいとm(_ _)m 宜しくお願いいたします。
回答: こんばんは たいしたことではないですが.... 大根の実を見たり食べたりされたことはありませんか? 昨年、偶然にも食べられそうにない成長不良の大根を花が咲くまで放置していましたところ、なかなか食べ応えのある多数の実がつき、かなりの期間珍しい食感を楽しみました。 成長の悪そうなものを1,2本そのまま放置して、大根の実を皆様でぜひご賞味ください。