質問: 高温障害について教えてください。 高温が続くとリンゴ・ぶどう・トマトなどで着色不良果が発生しますが、 着色不良果の味は、通常のものより劣りますか?
回答: 高温で光合成の効率が著しく低下するので、当然糖度も上がりません。