質問: 飲食時、伝票紛失、支払いの義務あり? 飲食店を経営しております。 お客様からご注文を受け、手書き複写式の伝票を使用してます。 ご注文の品をすべて提供し終えたら、卓下のポケットに バインダーごと会計伝票を刺しこみます。 伝票が3枚になり、2枚目が紛失してしまいました。 1.お客様が意図的に抜いて処分した場合。 2.お子様がいたずらして紛失してしまった場合。 抜いた事を証明できない限り、お支払いいただけないとは思いますが、証明できればどのように対処したら良いのでしょうか?また法律的にはどういう解釈になるのでしょうか。 今回は2のケースで親に「伝票がない限り、支払わない。」と言われてしまって、その2枚目の分はいただけませんでした。 皆様のご回答お待ちしております。 宜しくお願いします。 ”伝票を卓までもっていかない”事で対策は取りました。
回答: 法律的は、もちろん伝票があろうとなかろうと、飲食した者は代金を支払わなければなりません。つまり、いったん契約が成立すれば(つまり食堂で客から注文を受けて、わかりました、と答えること)、食堂はちゃんと食べられる料理を提供し、客は代金を支払う、それぞれの義務が発生します。伝票は契約書みたいなものであって、そんなものがあってもなくても契約は有効です。だって、伝票のない飲食店だってたくさんありますよね。 伝票がないからといって、義務を履行しなくてもよいのなら、例えば駅の立ち食いそば屋で、代金を前払いしてもらっても、蕎麦を出さなくても良いことになりますね。 あなたの場合、客が間違っています。あなたは、伝票の有無にかかわらず代金をもらわなくてはいけなかったのです。代金は、伝票が無くても、テーブルの皿で分かるじゃないですか。これからそんな客がいれば、「食い逃げしようとしている客がいる。」と110番してやって下さい。 ただし、その客が詐欺(無銭飲食)になるかどうかは、故意の問題がありますので、警察に任せておけばいいのです。警察が来れば、大抵の客は支払って帰りますよ。