質問: 豚挽き肉のハンバーグ ハンバーグを作る時に合挽きが嫌いなので豚肉だけで作ります。 でも美味しく出来ません。 まずい訳ではないのですが何か味にパンチが無い感じなんです。 薄いと言うか・・・。 材料は豚挽き肉、卵、パン粉、牛乳、玉葱、塩コショウ、ナツメグです。 作り方も普通に 玉葱を炒めて材料を全部、入れてこねるです。 ソースも作って かけたりします。 何かコツなどがあるんでしょうか?? 教えて下さい。
回答: このレシピは合挽き肉ですが、コンソメがかなりいいコクを出してくれるので豚挽き肉でも一味違った出来になると思いますよ。 感想を呼んでもらえばわかりますが味付けが簡単なのにソースなしでもいけます。 私も何回か作りましたが、しっかり焼いても固くならないし、冷めても美味しいんです。不思議... http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/200_299/00213