質問: インドのターリーという料理は日本で言うと御飯と味噌汁みたいな存在ですか?
回答: インドでターリーとは日本で言う『大きな盆皿』のことを指します。 例えば日本でなら大きなお盆や大皿にいくつかの料理を乗せて『なんちゃら御膳』とか『〇〇定食』とかよく見かけるでしょう? そこにご飯や味噌汁は必須アイテムですが、他にもメインの肉料理、魚介料理や小鉢ものが付いてワンセットになります。 ですからターリーと言えば、複数の料理が添えられた「ランチプレート」「ディナープレート」といった意味合いになります。