質問: 別府・湯布院でおすすめの名物グルメは?
回答: 【別府】別府のご当地グルメといえばまずは「とり天」。唐揚げとは違ってふわっとした衣と、ニンニクや醤油で香ばしく味付けされたジューシーなお肉が特徴です。そのままでも十分おいしいですが、大分の特産物であるかぼすをひと絞りしていただくのがおすすめです。そのほか、味噌ベースのスープで小麦粉のもっちりした麺と根菜などを煮込んだ「だんご汁」や、あっさり系のスープに太めの麺が特徴の「別府冷麺」、鉄輪温泉名物の「地獄蒸し」も有名です。 【湯布院】湯布院では大分特産の豊後牛がおすすめ。特に土鍋で炊かれたごはんの上に豊後牛がたっぷり敷き詰められた豊後牛まぶしや豊後牛ハンバーグは有名です。テイクアウトなら湯の坪街道にある金賞コロッケも人気です。また湯布院には牧場があることから地元産の牛乳・卵を使用したスイーツも多く、ほどよい甘さのクリームとしっとりふんわりした生地が人気のロールケーキやアップルパイ、湯布院産牛乳をたっぷり使った濃厚なチーズケーキは必見です。