質問: 「日本の緑茶」と「台湾、中国の緑茶」の違いは何でしょうか。
回答: 作り方が違います、 日本の緑茶:茶葉は蒸して作ります。 中国・台湾:炒って作ります。 蒸す・炒るは、茶葉に付いている菌で醗酵するのを止める為。