質問: 焼きそば麺でラーメンは作れますか?
回答: a.作れます 焼きそば麺もラーメンの麺と同じ中華麺に近い麺なので、代用することができます。茹で麺や蒸し麺タイプは麺の周りに油分がコーティングサれている場合もあります。その場合は一度軽く茹でて油分を落としてからラーメンの麺として使いましょう。