質問: 「そろそろジャガイモの収穫時期だ」と思っていた時、梅雨に入ってしまいました。6月5日の日曜日に収穫する予定だったんですが、他の用事が入ってしまい何も出来ないままでした。7日火曜日はずーっと雨。
回答: 梅雨に入ってもそのまま放置して、梅雨明けに掘り出しても構わない。 芋は腐らないので安心を。 私の近くの畑、市民農園も含めて梅雨明けに掘ってる人もいます。 掘り残しがあって、9月開墾してらきれいなまま出てきますな。 これらは極端かもね。 掘り出して風通しのいい所で並べて遮光しておけば保存できます。 暗所にしないと緑化して食べれなくなりますのでご注意を。