質問: カレーの玉ねぎについて カレーで玉ねぎを炒める時あめ色玉ねぎにしたくて炒めるんですが、焦げている様に見えてあわててしまいます。(火力は弱火にしています) どうしたらいいか教えてください。
回答: 先に塩を振ってから炒めると 簡単にきれいにできます