質問: 傷がある手で牛肉の生肉を触ってしまいました。 何か肉の細菌によって感染症などにかかったり病気になるこ 傷がある手で牛肉の生肉を触ってしまいました。 何か肉の細菌によって感染症などにかかったり病気になることはあり得ますか? もしあり得るのなら何か症状は出るはずですよね? 心配なので教えていただけると助かります。
回答: 肉の保管状態にもよるので一概に大丈夫とは言えませんが例えば外に長時間放置して表面で菌が繁殖しているような生肉に触れたとかでしたら感染などもあり得ると思います。