質問: 枝豆の皮がついたままの炒め物って皮は食べませんよね? それなら剥いてから炒めた方がよさそうなのにそのまま炒めるのはなぜですか?
回答: 中身の豆には味が染みにくい で枝豆食べる時はその皮に染みた甘み汁を吸いながら中の豆を口にほうばるからより美味い