質問: パンの一時発酵は一時間と本に書いてますが半日ぐらい放っておいてもいいでしか?室内に放置しておいてもいいですか?20度ぐらいです。
回答: だめです 室内の20度では発酵しません 時間の問題ではなく温度の問題です パンを作る時は一気に作りましょう! おいしいパンを作りたいなら発酵の温度、時間をちゃんとしないとなりません それが無理でしたら買った方が無難だと思います