質問: 王将には、餃子をコーテルとか、炒飯をソーハン等オーダー用語がありますが これは何故ですか?
回答: 初代社長が中華を極めようと始めたのがキッカケです。 如何にも中華料理を食べていると言う雰囲気を醸し出すために中国語のような簡略した言葉で呼ぶようにしたと聞いたことありますね。