質問: 「茶碗蒸し」、って元は卵ですか? 卵焼きしか作った事ないですけど、卵が、プリンのようになるのは何故ですか? 後、何故「茶碗蒸し」って言うのですか?
回答: 卵です。 茶碗に出汁・裏ごしした卵・その他材料を入れて、蒸して固めて作られる料理です。 茶碗である必要はあまり無いですが、その方が断然見た目が良いでしょう。 「茶碗蒸し 作り方」でネット検索すると美味しい茶碗蒸しのレシピがたくさん見つかります。 お好みのレシピを見つけて、ちゃんとレシピ通りに作ってみてください。 貴方に合ったレシピに巡り会えると良いですね。