質問: 庭木のミカンの利用法を教えてください。多分甘夏の一種だと思いますが、実が小さく皮が厚くて食べる部分が少ないです。木につけたまま放ったらかしにしてます。何か利用する方法を教えてください。
回答: ハナユズですが、酢を使う料理には全て使っています。 柑橘類の未熟果はどれも酸味として利用できます