質問: サラダを手早く作る方法教えてください! お料理が得意な方に是非教えていただきたいことがあります。10年程前、家計に余裕がなく出来る限り節約していた時期は限られた食材で調理していた為、簡単な料理が多く調理時間は40分以下と短いものでしたが、ここ最近は1時間以上かかることが多く気になっていました。いい加減、調理時間を減らしたいと思い原因を調べたところ、サラダ用の野菜準備に30分以上かけてました。本日のサラダの内容は下記の通りです。レタスサニーレタス大根の千切りパプリカ(赤)パプリカ(黄)ピーマンもやし日によって、胡瓜やブロッコリー、アスパラ、豆類、レッドアーリー、グリーンレタス等その時購入できた野菜が5~7品目、入れ替わり立ち代り入ります。一番時間がかかるのが、レタス類です。一枚一枚剥がし、一枚一枚ヌメリが取れるまで流水で洗い、口に入る食べやすい大きさに、手で丁寧にちぎります。そしてちぎったレタスを更に流水で流し、水を切って総菜容器に保存します。大抵2~3日持つように多めに作りますが、何かしらが足りなくなって翌日もサラダ用の野菜の準備が必要になっています。夫も私もサラダが好きで、例えば外食に行った際は、サラダは大皿でも1品では足りず、2品頼むことがあるくらい食べます。レタス類をより早く準備する方法、何か工夫の仕方等あれば、是非教えてください。参考までに1時間強かかる日の献立・鯖の味噌煮:10分・サラダ:30分・大根のお味噌汁:5分・ほうれん草とベーコン、ソーセージのバターソテー:15分・春菊の胡麻和え:5分・胡瓜の浅漬け・山芋のとろろ:5分・麦ご飯あとは盛り付けや簡単に調理器具を洗うのに数分というところでしょうか。
回答: >たぬき様温野菜の時もありますが、生野菜の方が好きなので生野菜のことが多いです。ポテサラは時々作りますが生野菜のサラダとは別に用意してます。マカロニは茹でるのが面倒で作ったことないのですが、食べたくなったので今度やってみます!貝割れ、玉ねぎ...