質問: 餃子に合うスープ お土産で宇都宮餃子をもらいました。 夕飯は焼き餃子にしようと思っているのですが、最近寒いので一緒にスープ等を考えてます。 何か手軽に出来るスープありましたら教えてください。
回答: こんばんは。 市販の顆粒状の中華だしをさっと沸かせて、塩・胡椒で味付けした後に・・・ ○ 玉子スープ 溶き玉子を引いて、必ず「半熟程度」で火を止めます。 ○ 若布スープ 戻したカット若布をさっと沸かせて、仕上がりに胡麻油で香り付けをします。 ○ トマトスープ ブツブツにカットしたトマトを入れて沸かせて、刻み三つ葉などを散らせます。 黒ペッパーを効かせると美味しいですよ。 お試し下さい。