質問: イカの塩辛を作ろうと奮闘しています。墨袋は塩辛にはいれないんですよね?
回答: 入れても全く問題無いです! 入れたほうが美味しいんですけど、商品として売るためには見た目が良くないのであまり使われていません! 自分で作るのであれば入れることをお勧めします。 味もまろやかになりますよ!!