質問: 博多ラーメンと、とんこつラーメンは、違う物ですか?
回答: 博多ラーメンは豚骨ラーメンの一種。 熊本、鹿児島、久留米など白濁した豚骨スープベースのラーメンでも地域によってかなり違いがあります。 白濁させない豚骨スープベースなら札幌ラーメンも豚骨ラーメンの範疇に入ります。