質問: セイタカアワダチソウが咲きほこるこの季節 秋の蜂蜜はなぜ臭いのか? 個人差があると思うのですが、秋の蜂蜜はなぜ臭いのでしょうか?臭いの感じ方は個人差があるので、お聞きしたいのが下記の3点です。 ・貴方はどんな臭いに感じますか?・なぜ臭くなると思いますか?・美味しく食べる方法はありますか? 臭いとは思わない方もいらっしゃいますが、ウンコ臭いとの意見が多いようです。学術的に突っ込んだ研究をされている方がいらっしゃれば是非ともご連絡頂きたいです。
回答: https://38qa.net/blog/58622 以前に少し話題になりました。 学術的に調べてもらいたいものです。 基本的にはハッチさまと同意見です。 補足的に「美味しく~」は、人の嗅覚からの記憶は強く残り、あの臭いを知っていれば、口にするには勇気が要ります。 脱臭方法の1つとして、密閉保存はせず、布やフィルターで保存すれば少しマシになります。 https://38qa.net/blog/12382 あの臭気がセイタカアワダチソウではないと、分析されない限りは、「違う」とも断定できないでいます。