質問: どて焼き どて焼き(煮込んでる方)は焼いてないのに なんで「焼き」と言うんでしょうか?
回答: 大阪の「どて焼き」ですか?私も大阪時代にその疑問を持った事があります。あれは焼いているんですよ。 ↓図解入り説明を見つけたのでどうぞ。 参考url:http://www.tourism.city.osaka.jp/ja/taberu/taberu_data/taboo09.html