質問: (1)独身の時よく外食してました、いろんな国の料理をよく食べました。 最近どこにも出掛ける事が出来なくて、毎日料理を作るのが楽しみなんです。 最近ちょっと気に成るのはブラジル料理です。 成城石井とか御徒町とかその他の専門店で、南アメリカの料理の材料をよく見かけます。 しかし作り方や本は見かけません。 誰かブラジル又は南アメリカの家庭料理とその店で売ってる材料について使い方のご紹介 を教えて頂けますか? (2)おまけ:誰か美味しい納豆の食べ方も次いでにおしえてください。 宜しく!
回答: 私のお気に入り、カイピリーニャ と言うカクテルの作り方を紹介しましょう。 レモンライム(緑色のレモン、酸味が少ない)少々と砂糖大さじ2~3杯をコップの中で潰しながら混ぜます。 その中にピンガ(ブラジルのサトウキビから作った焼酎)を入れます。 氷をいれたら、はい、完成、、 レモンライムとピンガがなくても、普通のレモン、とウオッカでもなとかなっちゃいます。 普通,初めて飲んだ人は、後で腰が立たなくなっちゃいますけど。 旨すぎるので、充分注意してください。