質問: 炊き込み御飯の世界とは
回答: 今から約80年前に、炊き込み御飯にも「日本五大銘飯(にほんごだいめいはん)」という日本を代表する米料理として5種類の炊き込み御飯が選定されました。かやく飯、忠七飯、さよりめし、うすずめし、深川飯です。