質問: リゾットを冷凍 こんにちは。20代女性で独身です。 最近、仕事で帰宅が遅い友達(女性です)がお夕飯を食べていないことを聞きました。「帰宅してからお腹の負担にならないような物を食べられると一番良いんだけどね...」と言っていたので、リゾットや卵がゆを作ってあげたいと思いました。私の家で調理・冷凍して会社で渡そうと考えています(私はけっこう暇な部署なので時間の余裕があるんです)。 ただ、友達は会社の独身寮に住んでいるため部屋にキッチンがなく、冷蔵庫と電子レンジとポットしか持っていません。(ちなみに朝食は会社の食堂です) リゾットやお粥を冷凍しておいて、必要なときに電子レンジで温めると食べられるようになる方法ってありますか? 情けないことに、私は実家暮らしで親に甘えてきたため、お料理経験がなく“超”がつくほどの初心者です。本当は人に何かを作ってあげられるレベルではないんですが、今が一番大事な時期だという彼女を応援してあげたいなと思っています。 方法をご存知の方、ぜひ教えて下さい。よろしくお願いいたします。
回答: こんにちは できたリゾットを最初はトレーのようなものにラップを敷いて 広げて冷ましてください ラップで1回ずつを包みます そして冷凍でいいと思います http://studio.national.jp/cooking/detail.do?recipeid=0000003092 ブロッコリー抜きで冷凍 ブロッコリーは別にゆでて冷凍 別添えで渡してください http://gourmet.jp.msn.com/recipe/detail.aspx/recipeid=2433/ がんばってくださいね