質問: かりもりの調理方法は? かりもりをたくさんいただいたのですが、その調理方法に困っています。かりもりの美味しい漬け方、その他調理方法をご存知の方、ぜひ教えてください。
回答: 一番簡単な方法は、白瓜と同様に縦に四本割りにきってから幅8ミリくらいに切った物を、塩水で洗った後 某社「一夜漬けの素」の液に3~4時間漬けることです。 あとは、白瓜と同様に蟹肉と中華風ホワイトソース煮や、挽肉をオイスターソース、醤油で味付けしとろみアンカケをかけたり 普通の白瓜と同様に考えればよいのです。 こったところでは岩手特産の金婚漬けがありますが、家庭では無理でしょう。。。ご参考までに! http://www.i-show.co.jp/shoku/1.html