質問: 今から植える最適の野菜。 ジャガイモの収穫が終わり、次は何を植えようか悩んでいます。 いまは、トマト・きゅうり・ナス・ピーマン・枝豆・唐辛子が植えてあります。 これ以外で、こらから植えてあまり手の掛からない野菜は何でしょうか?
回答: 畑でしょうか?プランターでしょうか? いずれにしても私なら、ネギですね。 私はプランターだけですが(ベランダ栽培なので) 浅黄系九条葱(細葱)がお勧めです。 香りがよく、合うものが多いし、土壌に肥料と焦土石灰等を撒いて、少しアルカリ気味にしておけば、水をやるだけでかなり取れます。 苗を作るのは面倒ですが、いきなり種を養分のある土に植えても大抵は芽が出てそのまま成長しますので、こうすれば殆ど手間はかからないですよ。 畑だったら盛り土して太い、冬場に鍋に入れるようなのも作れますね。 葱は弱アルカリ性の土を好みますので、(こうしないと葉焼けが多くなるんです)他の野菜と同じ場所には作れませんけどね。(多くの雑草や他の野菜は弱酸性や酸性の土を好みますので、葱を作っているところには、雑草が生えにくいですよ)