質問: 消化とお通じについて 日頃から便秘なので、ダイエットと腸内環境を整えるために少し胃腸を休めようと思い、消化に良い食品を調べようと思ったところ、食物繊維はngとの情報が多く出てきました。 しかし、便秘改善には食物繊維(水溶性)が一番いいという情報も昔から言われていますよね。 消化=お通じというわけではないのでしょうか?
回答: 繊維とは糖質のうち【消化できない物】、化学的にはグルコース(ブドウ糖)がたくさんつながったものでしたね。たくさんつながったものには、つながり方の異なる デンプン:植物が光合成で生産したグルコースを蓄える形 セルロース:植物が体を支える構造にする。 グリコーゲン:動物が余剰なグルコースを蓄える がありましたね。 セルロースや他の糖質のなかで、人には消化出来ないものを食物繊維と言うのでしたね。 消化の悪い糖類を食物繊維という--(笑) ⇒食物繊維 - wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%e9%a3%9f%e7%89%a9%e7%b9%8a%e7%b6%ad ) 人は直接消化できないけど、小腸や大腸の活動と、腸内細菌にとっては必要な物なのですよ。