質問: お米をとぎたいのですが... お米をとぎたいのですが、今家には1合もお米がありません。95gほどあるのですが水の量はどうすればいいですか?
回答: だいたい水はコメの容積の1.2倍っていいますよね 一人用の土鍋で炊くと、水加減はいい加減でも、適当に吹きこぼれて普通に炊けますよ http://allabout.co.jp/gm/gc/58779/ お粥のときは半合、ご飯のときは一合を磨いで土鍋にいれ 好みで雑穀も入れて 水を土鍋の半分ちょい入れて 強火で吹きこぼれるまで炊いたら弱火にして ちりちり焦げ付きそうな音がしたら火を止めて7~8分待てば出来上がり お粥は途中蓋を開けてお湯を足しながら好みの緩さに 水加減はテキトーでも土鍋が勝手に調節してくれるので 専用の物を買わなくても土鍋で15分なら朝からでも十分 (100均の6号土鍋で底が広いもの)