質問: 予定日より早く産まれるか、遅く産まれるか分かりませんが、入院中や実家に帰ってる間の旦那さんの夕飯を少しでも作り置き冷凍しておきたいのですが、日持ちに関してなどなど、教えてください(><) 今考えているメニューは *ピーマンの肉詰め *ハンバーグ *唐揚げ *お好み焼き何枚か *卵焼き *かぼちゃの煮物 *カレー *鮭、ホッケ、鯖の焼き魚 かな〜って感じなんですが、焼き魚ってどうなんですかね?生臭く味落ちたりしますか?💦 ハンバーグ冷凍されてる方は、どんなハンバーグなのか知りたいです! 味付けは塩コショウなどのシンプルなものとか、ソースはないものかとか。 私が毎回作るのは、煮込みハンバーグか、油揚げの中にハンバーグのタネ入れて焼いてチーズ乗せてトースターで焼いたりするものなんですが、これを冷凍する場合はチーズ乗せる工程は省いて冷凍しようとおもいますが、煮込みハンバーグの場合どのように保存したらいいですか?🤔 唐揚げなど他のものはジップロックに入れようと思ってます🙌 カレーも1食ずつタッパにしようと思ってますが、ジップロックの方がかさばらなくていいと思いますか? あと、野菜不足になるので炒めものもしたいですが、ベチャベチャになっちゃいますか?💦 酢豚とか青椒肉絲とか... ほうれん草のお浸しとかはどうなんでしょうか? あと、解凍する時は食べる前にレンチンするものと、前日の夜か、当日の朝に冷蔵解凍させておくかどちらがいいのでしょうか? 物によって違いますか? 質問が多すぎてすみません😭💦 よろしくお願いします🙇♀️💦
回答: 野菜炒めたくさん作っておいて、ちゃんぽんの具や焼うどん。 牛丼の具を作って牛丼、肉うどん、卵とじに。 ミートソースを、パスタやオムレツに。 夫の一手間がいりますが、こんなのを作ってました。 あとは、大きなタッパーにお弁当カップを入れて、一食分の副菜を1まとめにしていました。 朝冷蔵庫に移してから出勤し、帰ってから温めてたようです。 お浸しは自然解凍の方が美味しいです。雑菌繁殖のリスクはありますが。 なのでお浸しではなく、ベーコンとほうれん草のバター炒めのようなのにしました。 焼き魚は、市販の冷凍のやつ買い置きしてました💦