質問: カレー蕎麦はあまり辛く無い? カレーうどんとカレー蕎麦とはカレーの辛さが違うような気がしますが、カレーを変えているのですか?
回答: うどんとそばでは麺の太さが違いつゆと絡みが違うので、辛さの感じ方も違います。 メーカー品ならそれを考慮してカレー汁も変えると思いますが、蕎麦屋で違うカレー汁を作っているとは考えられません。