質問: 飲食店で社員をしています。 飲食店の独立を目指してます。今いる上の人について行ってるのですが、僕には 飲食店で社員をしています。 飲食店の独立を目指してます。今いる上の人について行ってるのですが、僕には経営能力も企画力も無いと言われました。社員なんですが、長いこと働いてるバイトと一緒らしいです。 経営力を付けたくても、どう勉強したらいいのか分かりません。講習を受けようと思っても、人によって言ってることが違ったりと何が正解かも分かりません 自分はアホで学も無いのでやはり経営者には向いて無いのですか? 経営者になるには何を勉強すればいいか教えてください。宜しくお願いします。
回答: >経営者になるには何を勉強すればいいか教えてください。宜しくお願いします。 そこにやる気が見えないんだと思います。 とにかく人に聞くというのが違うのかと思いますよ。 商売向きの人は、新しいことを、やり方にしてもなんにしても 考えて、またお客様を上手くリピートにする術を知っています。 判りやすく言うと、見た目、味、雰囲気・・・全てにおいて努力しているのです。 水商売のランク上のところの女性の接客を見るとわかりますよ。 飲食店の独立だけじゃ 自分の持ってるイメージがないだけで 全然何が何だかわかりません。 まあ、講習会なんかよりも 場数を踏むことですよね。 有名店でも人気店でも、なんでも 見て回っていいところを吸収して、悪いところを排除するくらいの 行動力と考え方がないと無理だと思います。 商売って向き不向きがはっきりしているので、むかない人がやれば 失敗します。