質問: 明日、天ぷらを作って食べたいのですが、どこまで準備してれば早く揚げることができますか? 明日は仕事なんですが、帰ってからすぐに天ぷらを揚げて食べたいんです。 サツマイモは、切っておいて塩水?酢水?どちらに浸してから タッパやジプロックにいれておけばいいのでしょうか。 海老は下ごしらえして、チルドに入れておけばいいんじゃないかと 思いますがどうでしょう? 他の野菜は切っておいてラップして冷蔵庫にいれておくつもりです。 長芋は、酢水で滑りをとり、水分をふき取ってれば大丈夫でしょうか?
回答: 野菜はザルにいれて乾燥させて冷蔵庫にいれておくといいです。 水分があるとパチパチとはねて結構痛いですよ(^^; さつまいもは時間がかかりますからレンジで軽く熱を通して冷ましてキッチンペーパーに並べて冷蔵庫で入れておくといいと思います 海老も下ごしらえして、水分が出ますのでキッチンペーパーに並べて冷蔵庫に入れておくといいと思います 長いも・・・はごめんなさい分かりません。。。