質問: レンコンの穴について 穴が開いている理由は何故でしょうか。また穴の数は8つに決まっていると聞いたことがあるのですが、本当なのでしょうか。教えてください。
回答: レンコンの穴は「通導組織」と呼ばれるもので、いわゆる通気孔です。 水深い泥の中に沈んでいるレンコンは、いつも空気に触れる事ができないために通り道を造っています。あの穴が地上の茎や葉にある穴とつながっていて、空気の通り道として使われているわけです。 穴が8つに決まっているというのは嘘ですね。 平均が8~10です。