質問: どなたか、オクラに詳しい方おりましたらお知恵貸してください! 先日、今年夏、無事にオクラの果がなり出したのですが、オクラの実が主に根元周辺が赤紫がかっております。 何かの病気でしょうか? 食しても問題有りませんでしょうか? ご教示頂けましたらたいへん幸いです。 以下写真アップします。
回答: オクラはアントシアニンという赤い色素を持っているの日が強いとそのような状態になる事が多いですね。 店先でも結構このような状態で売っていることがおおいです。