質問: このような金属はどのように研磨すればきれいになるのでしょうか
回答: 部分的にアルマイトが剥がれているようですから、ペーパーでアルマイトを完全に剥がしてしまってコンパウンドで磨くか、アルマイトの剥がれを無視してそのままコンパウンドで磨くか。ブレーキの分解・再組み立てくらいはできるでしょう?