質問: コーヒーの味と選び方まとめ
回答: コーヒーの味わいは香りによるものが大きいですが、舌で感じる酸味や苦味、あとに残るコクも味を左右する重要な要素です。コーヒー豆が本来持っている味以外に、焙煎度合いにより苦味や酸味は変わってきます。基本的