質問: 素朴な疑問:消化と体重の変化について 最近ダイエットを始めて,少し気になったことがあります。 食後は当然その食べた食事の重さだけ体重は増えますよね。 では,食べたものが消化されたら,その体重はどうなるんでしょうか? これは,排泄や汗などの影響は考えずに,ただ食べたものが消化されたらどうなるかということです。 教えてで検索すると,食べたものがそのまま身につくのではない,とか,運動すると良い,といった回答はあるのですが,ただ単純に食物と消化の重量の関係を説明しているのを見つけることができませんでした。 どなたかご存じの方,よろしくお願いいたします。
回答: >ただ食べたものが消化されたらどうなるかということです。 含有されている栄養と水分は腸で吸収されます。 大まかに言えば、炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、 ビタミン、水などです。 たんぱく質には窒素も含まれてますからこれなども吸収されます。 上の中から酸化して二酸化炭素と代謝水に変わるものは 炭水化物、脂質、たんぱく質です。 使われず酸化できなかった時は下記のようになります。 人間がもつ糖代謝のメカニズムにおいて炭水化物が脂肪として蓄積される ことはほとんどありません。通常はすぐ酸化するかグリコーゲンとして 蓄積されその後、酸化します。血糖からあふれ、かつ グリコーゲンとして蓄積できないものは肝臓のdnlという回路で 脂肪に変換されますが、通常は殆どありえないです。 たんぱく質が脂肪になることはその代謝メカニズムにおいて 考えにくいことではありますが、理論上は考えられます。 あまったたんぱく質が尿中から排泄されるというものをどっかで みたとしたら、それを書いた人は、たんぱく質の代謝メカニズムを 知らない人だと思います。脂肪以外の身体組成の多くがたんぱく質で できている他、ホルモンなどの材料に変わります。 余った分は、窒素代謝、炭素骨格代謝を経て酸化します。 脂質は細胞・細胞膜やホルモンに変えられる他、あまると中性脂肪に かえられ体内に保存されます。 ミネラルは血中に送り込まれ、イオン化したり、骨の組成に、、、、、 とここまで書いて面倒になってきました。このあとははしょります。