質問: 初めてすき焼きを作ります。 今まで食べたことが2回ほどしかないので無知ですみません。 1牛脂で肉を焼く 2野菜を並べる 3わりしたで煮る でいいのでしょうか? 鍋のように追加で肉を入れる時や 野菜を入れる時は そのまま入れればいいのですか? その時の肉は焼かないでしゃぶしゃぶするような形なのでしょうか? 教えてください
回答: 肉は焼かないで甘めの醤油だしベースの野菜鍋に最後に突っ込む感じだな。 焼くと肉薄いから固くなる。 こんにゃくは先に入れないと肉と野菜が香り負けする。 うちはこんな感じ。