質問: 鹿肉のなべ&スペアリブ 鹿肉の塊と、スペアリブを頂いたのですが、調理法が分かりません。煮込んで食べた方がいいと言われました。お鍋の作り方とスペアリブの調理法をご存知の方、教えていただけますか?
回答: 味噌鍋にすると、臭みも感じませんし美味しいですよ。 http://www.bekkoame.ne.jp/~plusone/sika15.html スペアリブは、豚のスペアリブと同じように味をつけて焼きます。 ぶつ切りにして、シチューにしても美味しいです。 http://www.yezodeer.com/yezosikatei/ribcook.html 参考url:http://www.bekkoame.ne.jp/~plusone/sika15.html