質問: 粉末だしについて。 株式会社フローラハウスの【スープスープ】 原材料:でんぷん(キャッサバ)、イワシ、カツオ、昆布、無臭にんにく、エンザミン(植物発酵エキスパウダー) この商品どう思われますか? 会社についての評判や 商品レビューが少く心配です。 分子栄養学の方がおすすめしていて 怪しい...と思ってしまいました笑 が、白だし買うより原材料自体はいいのかなと...。 味の素や ハイミー等うま味調味料は 避けたいのですが 同じなのか?と...。 アドバイスお願いします。
回答: 粉末100g中87gが炭水化物となっています。表示されている原材料で、どうしたらこのように炭水化物を多くできるか不思議です。私には推測できません。