質問: ミキサー
回答: ### ミキサー !ミキサー 生地を混ぜたり、泡立てたり、捏ねたりする電動器具。工場用の大型から卓上タイプまで大小のサイズがあります。※写真はhobart社製。(手前=フック/左=ビーター/奥=ホイッパー) ビーター:ミキサーで使う部品の1つ。硬めの原材料をなめらかにしたり、生地を混ぜ合わせる時使います。 ホイッパー:生地やクリームを泡立てるのに用います。 フック:パン生地のように捏ねる、叩く作用をします。