質問: 揚げ物する時の注意事項とは? 新人主婦です。 私は揚げ物をしたことがないのですが、やってみたいと思っています。 でも油が発火して火事を出してしまうんじゃないかと心配です。 この恐怖心をなくし、揚げたての手料理を楽しみたいのです。 夫から温度計付鍋も買ってもらいました。 例えば160°Cで揚げる時、油を熱して160°Cになったら具を入れるのでしょうか。 具を入れた後の温度は...? 油の知識など何でも良いので教えてください。 よろしくお願い致します。
回答: no2のkuaainaです。メリークリスマス ヨシケイは量が多い...........何とかしてくれ! さて、天ぷらをカラっとあげるコツを一つ。コーンスターチを入れてみてください。驚くようにカラっとあがります。 今日の19:00からパーティです♪ aloha hui hou ! by仏教徒なのにクリスマスを祝うクアアイナでした♪