質問: 「伊勢屋」という屋号に和菓子屋が多いのはなぜ? 道を歩いていてふと思ったのですが、東京(関東)では「伊勢屋」という屋号の店に和菓子屋(団子、軽食などを扱う)が多い気がします。 気のせいでしょうか? 気のせいでなければ、なぜなのでしょうか?その理由を教えてください。 個人的な見解としては、 1江戸時代、江戸で伊勢名物の赤福などを売る店に「伊勢屋」という屋号が多かった。(なので、転じて和菓子屋はおしなべて伊勢屋と呼ばれるようになった) 2江戸時代に和菓子を売る有名な店があった。その屋号が「伊勢屋」。そこからのれん分けしたり、あるいは無関係であっても名前にあやかったりして「伊勢屋」という屋号の店が増えた。 の二つを考えています。 これらのどちらかか、あるいはもっと別の理由なのか、詳しいかたいらっしゃいましたらご回答お願いしますm(_ _)m
回答: 和菓子屋にかかわらず、江戸の町には「伊勢屋」は大変多くありました。 伊勢は、「大阪商人」・「近江商人」と一緒に日本三大商人の「伊勢商人」の出身地です。 これらの商人達は、江戸期に入り貨幣経済が発達すると「大坂」・「京都」・「江戸」へと出店し、とりわけ江戸には伊勢商人が多くいました。 有名なのは、江戸で呉服店「越後屋」を開き、三井財閥の基礎を築いた三井 高利がいます。 このような数多くの伊勢商人が江戸で店を開き、屋号に出身地の「伊勢」をつけて「伊勢屋」としました。 また、その伊勢屋から暖簾(のれん)分けした店も「伊勢屋」を名乗るので、江戸のあちこちの「伊勢屋」がありました。 和菓子屋さんの「伊勢屋」も、このような理由から多いのだと思います。 【補足後】 iタウンページのサイトで「東京都 伊勢屋 菓子」で検索すると、105件の候補が出てきました。 そのうち、『伊勢屋本店』または『伊勢屋○○本店』というものが、5件。 『伊勢屋○○支店』や『伊勢屋○○売店』が42件でした。 『伊勢屋○○工場』なども2件ありました。 約半分が支店のようです。 「東京都 伊勢屋」での検索ですと、146件でした。 そのうち2/3が和菓子関係とは、大変な割合ですね。 あとはもう想像ですが、江戸時代に伊勢屋という大きな和菓子屋さんがあって、多くの職人を使って商売をしていた。 ↓↓ それらの多くの職人が、暖簾分けして独立した。 ↓↓ 和菓子「伊勢屋」がたくさん出来る。 ↓↓ 現代までの間に多くの和菓子屋さんが消えていくが、多くの伊勢屋の中で数店が生き残る。 ↓↓ 残った伊勢屋の中から、さらに数店が業績を伸ばして、数店舗の支店を出していった。 ・・・・・・・なんて感じでしょうか? あくまで想像です。 伊勢屋さんという和菓子屋さんで聞くのが一番早いでしょうね。