質問: スーパーで売っているフルーツジュースは、濃縮還元果汁100%をありますが 濃縮還元果汁とは何ですか?
回答: 偽物ではありません。 そのジュースは外国産ではありませんか? 例えば100%果汁を10倍に濃縮し、 後で10倍に薄めた物だと思ってください。 外国から果汁を輸入する際に用いられる製法で、 100トンタンカーに100%果汁を入れて輸入すると 一度に輸入出来る果汁は100トンですが、 10倍に濃縮した物を輸入して、日本で還元すれば 1000トン輸入したのと同じ事になり、コスト面で大変有利です。 ここで上げたのは例えなので、実際に何倍に濃縮するのかは メーカーによって違うと思いますので参考程度にお考え下さい。