質問: 袋が膨らんでいる韓国土産のキムチ 食べても大丈夫ですか? 韓国土産にキムチを貰いました。 せっかく買ってきてもらったのに袋が膨らんでいます。 免税店で購入した物で。賞味期間も後一ヶ月以上あります。 大きなきれいな箱の中、更に小箱と二重に入れてあり 開けてがっかりしました。 これって不良品、それとも食べても大丈夫なのですか。 重たいのにわざわざ持って来てくれたので、このまま捨てるのが勿体なくて 本当はたべたいのですが。 現在は冷蔵庫に入れて保管しています。 良い方法を教えてください。
回答: キムチは発酵食品です。 乳酸発酵していますから発酵が進むと気体が発生して袋がパンパンに膨らんできます。通常は品質に問題はないと思います。 ひとくち食べてみればわかりますよ、腐敗してたら変な味になっているはずですから吐き出せばいいんです。