質問: 5万円の赤ワイン 5万円程の赤ワインを家で飲む際、皆様ならどんなお料理を合わせますか?ワインはナパの赤で、主人と2人で飲みます(ゲストなし)。普段は1000~5000円程のワインを飲んでいて、数万円クラスのワインを飲むことはほとんどありません。私は主婦でお料理は好きですが、フルコースを作れるほどの技量はありません。ざっくり言って、中の上ぐらいの腕前だと思います。ワイン好きの料理教室の先生に尋ねたところ、持込み料を払ってレストランでいただく...とのことでした。先生でさえそうであれば、私の料理なんか...とも思いますが、今のところ思いついたのは、鴨のスモークローストとお取り寄せのチーズぐらいです。皆様のおすすめのワインに合うメニューやレシピを、是非ご教示いただけませんか。
回答: 折角のワインを食べ物で汚すのもねぇ~私ならワインだけ頂きます。食材の代わりに器にお金掛けちゃうよ。食材との相乗効果よりもワインが持っている力をストレートに味わいたい。後に色んなワインと比較する時に役立つよ。