質問: ワインについて質問です。
回答: ヴーヴ・クリコのミレジメですね、 2008は葡萄の収穫年、醗酵、熟成、瓶詰、2次醗酵、熟成、出荷、 と長い年月を経て店頭に、 お酒に賞味、消費期限は有りません、但しビールはメーカーの判断で記載していますが、特別です、 裏の02/2016は、私の想像ですが、蔵元の出荷年月、シャンパーニュは最低15か月は熟成して、出荷の決まりが有りますが、 ミレジメだと10年以上熟成して出荷(ドンペリ等)されます、 ヴーヴ・クリコ2008は8年程熟成して出荷されたのでは、 よく冷やして、フルートグラスで、きめ細やかな泡を楽しんで、 美味しく飲んで下さい。