質問: 肉じゃがとあと1、2品つくりたいのですが... タイトルの通りです(; 彼氏があさってくるのですが、何食べたい?と聞いたら 肉じゃがと言われたので肉じゃがを作ろうと思うんです さすがにそれだけじゃ寂しいのでもう1,2品作りたいんですが 肉じゃがに合う料理ってなにかありますか? あと、おみそ汁かあさりのお吸い物を作ろうと思うのですが あさりのお吸い物は肉じゃがと作ったらあわないでしょうか? 意見いただけるとありがたいですm(__*)m
回答: 和食の定番とも言われている肉じゃが。メインの肉じゃがに合わせるメニューは不足しているものをプラスするのが献立完成の近道。肉じゃがはいも類がメインで野菜と肉類が入っています。いも類はしっかりとれますが、野菜に多く含まれるビタミンやミネラル、また肉類に豊富に含まれているたんぱく質が不足しています。これらを補いつつ、さらには彩り、調理法、栄養バランスも意識してメニューを決めていきましょう。次のようなメニューはいかがでしょうか? 1茶碗蒸し+青菜の磯部和え 2鮭ときのこのホイル焼き+いんげんのごまあえ 3豆腐とわかめのお吸い物+温野菜サラダ