質問: 教えて下さい:日本茶の入れ方 急須で少量ずつ日本茶を入れるとそれなりの味に入りますが、一度に1200ccぐらいの日本茶を作ろうとすると、うまく入りません。使っているお茶の葉は100グラムで1200円ぐらいの、日常使いのものです。会議で日本茶を入れることがあるのですが、参加者から「一度に8人全員のお茶を出して欲しい」「ひとり分のお茶の分量をコーヒーと同じぐらい(150cc)にして欲しい」という希望が出ています。でも、そうするとなかなか思った味になりません。一度に大量の日本茶を入れるコツを教えてください。
回答: トピ主です。みなさま、ご教授ありがとうございました。傍流さま、まぐさま、お~いおっ茶ゃんさまのアドバイスをひとつずつ試してみます。ますは道具ですね。日本茶を入れるために用意されている道具は、コーヒーデカンタか紅茶用のボダムだけですから。まず...