質問: 幼児がいる場合の一品持ちより料理 みなさん、こんにちは。今度の日曜日に、友人宅で一品 持ちよりのパーティーをすることになっています。 それで私はおかず担当なのですが、何を作って持って行こ うか迷っています。 このパーティーの出席人数は7~9人で、この中には幼 児(4歳と1歳)がいます。また私は料理があまり上手では ないので、手軽に作れるものだと助かります。 以前に似たご質問がありますが、幼児がいることと手軽 な料理を、ということで質問させていただきます。よいレ シピをご存知の方がいらっしゃいましたら、教えていただ けるととても助かります。よろしくお願いいたします。
回答: この間、ためしてガッテンで見て試した「コンビーフとキャベツの春巻」はいかがでしょう。 キャベツの千切り、コンビーフ、カテージチーズを混ぜて、塩こしょうで味をつけ(もしかしてもっと複雑だったかもしれないのですが^^;)春巻の皮で包んで揚げるだけ。これが簡単なのにおいしかったんです。栄養もあるし。幼児向けに小さいサイズでするなら、餃子の皮に代えて、餃子風に包んで揚げちゃったらどうでしょう。餃子なら、他にツナしそ(ちょっとしょうゆで味付け)サラダチキン(の缶詰に、ちょっとカレー粉で風味を添え、グリーンピースかなにか彩りになるものを混ぜる)牛肉すき焼風などを包み、バリエーション餃子にする方法もあります。味を濃い目につければ、冷めてもおいしいですが、行った先でレンジ(なるべく紙をしいて...油がにじむので)で温めさせてもらってもよいと思います。