質問: タマネギをたくさん貰ったけどどうすれば・・・ よろしくお願いします。 昨日、大き目のタマネギを10個くらい貰いました。 どうやって料理しようか困っています。 毎日オニオンサラダばかりと言うわけにもいかず・・・ <<<<<教えて下さい>>>>> 食材はタマネギ+1品で作れる料理はありませんか。 なお、お弁当にも流用するのでスープや汁物は除きます。 気が弱いので『もってけ』と言われる断れません。
回答: たまねぎをみじん切りにして(おおざっぱでok)熱したサラダ油でペースト状になるまで弱火で炒める。 ちょっと面倒ですけど椅子と本をコンロの前に用意して時々混ぜるだけ。10個くらいなら大きめのタッパーに入ってしまいます。 カレーやビーフシチューはもちろん卵料理、ハンバーグ・・・何にでも使えます。 冷凍保存も出来ませし、日持ちします。