質問: 今家庭菜園を敷地内販売してます。しいたけも気になっているのですが、ホームセンターで売ってる原木のじゃないやつをはじめたいと思いますが、販売は可能ですか?またしいたけなので特別な許可は必要ですか?
回答: シイタケの販売は原木シイタケか菌床シイタケかを表示すればよい事に成っています。販売許可などは必要ありません。 放射能汚染の有った所はその数値も表示している様ですが義務は有りません。 乾燥でも生でもスライスしていなければ加工品には当たりませんので加工所の保健所の許可も必要ありません