質問: 牛肉の賞味期限! お世話になります。 お肉は、賞味期限が切れてからどれくらいなら食べても大丈夫でしょうか? いま冷蔵庫に牛肉の切り落としがあるんですが、賞味期限が3月18日で切れています。今日が23日なので5日過ぎているわけなんですけども、これはさすがに手を出さないほうがいいでしょうか?大丈夫そうなら、今日の夕飯に使おうと考えているのですが。。 みなさんの主観でけっこうですので、どれくらいまで大丈夫か教えてください!よろしくお願いします。
回答: 食品には「消費期限」か「賞味期限」のどちらかが表示されています。「消費期限」は期限を過ぎたら食べない方が良い期限のこと、「賞味期限」は美味しく食べることができる期限を指します。肉類に表示されているのは、「消費期限」かと思います。牛肉の賞味期限は長くて3日程かと思いますが、表示されている消費期限に従うことをおすすめします。