質問: 商品「トップバリュ アスパラ ベーコン巻」に仕様書にはない卵白の成分が使われ、アレルギー物質の表示義務違反をしていたらしいのですが、アスパラベーコン巻のみなのですか?ベーコンだけで売っているものありますけど、これも卵白が入っていたのでしょうか? うちの子は卵アレルギーなのでとても人事ではありません。教えて下さい。
回答: 詳細に関しては、いろいろな報道がなされている ようですし、実は私も卵白はつなぎ(=密着させるため) に使っているのかなと思っていたのですが、 どうも、いろいろな情報をつなぎ合わせると、 参考URLの様な経緯のようです。 つまり、ベーコンそのものに卵白が使われていて、 しかもこれはプリマハムが普段から製造を委託して いる処が作っている一般向けの品物だったと言う事 らしいです。 なお、残念ながら、プリマハムのホームページでは、 「外部の委託業者が途中で勝手に内容を変えた」以上の 事は記載されていませんでした。 参考URL: