質問: ジャガイモが土くさい? 今日ポトフを作りましたがなんだかジャガイモが土くさいんです。 カレーならあまり気にならないんですが・・・ ジャガイモの洗い方や調理の仕方に問題があるんでしょうか? 品質の問題???煮込みが足りないんでしょうか? おいしいジャガイモが食べたいのでアドバイス等ありましたらよろしくお願いしますm(__)m
回答: 包丁やまな板に土が付いていませんでした? 私の家では自宅の畑で取れた野菜を多く使いますが(土だらけ) そのような事はありません。 回答になってないようですみません。