質問: ダイエットにこんにゃくを食べようかと思いスーパーで買って来ました。 そのまま食べようとしたのですが、煮て食べないとダメと奥さんが言いました。 根拠は、刺身こんにゃくは、そのまま食べられるから、わざわざ刺身が付いている。市販の物は、煮て食べないとお腹を壊すと言います。 ホントでしょうか?
回答: 水洗いすれば大丈夫ですが、まずくてそのままではダイエット用には長続きしません。 糸こんにゃくを細かく切り刻んで、お米と一緒に炊き上げる。 どちらも白いのであまり違和感がなく長続きできます。