質問: スーパーなどで売っているコリアンダーに比べ、 匂いが強くとても美味しいのですが、 なかなか成長してくれません。 いつか大きくなるだろうと思っていたのですが、とうとう花が咲いてしまいました。 これからもっと大きくなるのでしょうか? ごく普通のプランターで育てていますが、やはりプランターの大きさに影響されているのでしょうか? 母は、『どんどん摘んじゃえば、沢山生えてくるよ』と言いますが、本当でしょうか? 私はコリアンダーが大大大好きですが、スーパーではなかなか売ってない+苦手な庭仕事への克服も兼ねて始めました。 野菜なら知人で詳しい人間がいるのですが、ハーブとなると全くわかりません。 どなたか育てた事のある方、上手に育てるコツを教えて下さい。
回答: 普通、一年草は花が咲いたらそれ以上は大きくなりません。コリアンダーはセリ科の一年草ですから、花が咲いてタネができると枯れます。 摘心するのではなく、ある程度大きくなったら、下の方からどんどん葉っぱを使って行きましょう。 タネも香辛料として使えますから、花が咲いたら、その株はタネ取り用としては如何ですか? 水が少ないとすぐに花を咲かせてしまいます。どんどん水はやって下さいね。