質問: おうちで麺類おすすめレシピ 緊急事態宣言はいつ解除されるのか、気になる今日このごろ。在宅勤務の方はもちろん、そうでない方も休日のランチに麺類は強い味方ではないでしょうか。ラーメン、焼きそば、うどん、そうめん、パスタ等、家庭で調理する麺類のおすすめレシピを教えてください。個人的には、・市販の焼きそばの蒸し麺は、レンジでチンしてから使うと段違いにおいしい。オイスターソース味(オイスターソース、ナムプラー、塩こしょうで適当に味付けすればそれらしい味になる)、ナポリタン風(ケチャップとウスターソース)、カレー味、あんかけパスタ等、添付のソースを使わない食べ方が楽しい・ベトナムからの輸入物のインスタントフォー(袋麺だけど熱湯3分で食べられるもの)がかなりおいしい・ラーメン(袋麺)なら、正麺と中華三昧はやっぱり鉄板・マルタイなど棒ラーメンの使い方を研究したい・乾燥パスタの品薄でスーパーに入荷するようになった生パスタはかなりおいしい
回答: 手軽でさっぱりして美味しいからね。乾麺のソバを茹でている間に大根をおろしてつけつゆにどさっと入れるだけ。まあ、たまに辛みが強すぎる大根だと胃に刺激が強すぎることもあるけど。他の具材とか薬味とか考えなくて済むし昼食で手軽にという場合にはお勧め...