質問: MP3 Gainというソフトについて、音量を上げるためにトラックゲインボタンを押すと、音量が上がり元のファイルが上書きされるのですが、
回答: 単純な話です。 MP3Gainにそういう機能はありません。 そのようにしたいなら、先にコピー等で別ファイルを作り、そいつを処理すればいいだけかと。