質問: 宇治金時の歴史とは
回答: 宇治金時の発祥については詳しく分かっていませんが江戸時代には食べられており、当時はかき氷に砂糖と抹茶をかけ、その上に餡を乗せて食べていたといいます。また、宇治金時はかき氷を好んだ戦国武将によって作り出されたという説があり、最初にきび砂糖に抹茶をかけた宇治氷が誕生し、甘い物が好きだった徳川家康がそれに餡を乗せて食べたことが始まりと言われています。