質問: 是枝裕和監督から質問!アジフライの美味しい食べ方 こちらはokwaveが主催するイベントカテゴリー 【特別企画】『okstars』からの質問です。 http://okstars.okwave.jp/ 2015年6月13日公開の映画『海街diary』の 是枝裕和監督から皆さんに質問です! 「映画の中に出てくる海猫食堂のメニューのアジフライにちなんで、 アジフライをおいしく食べるには、 ソース、醤油、タルタルソース、何を使いますか。 ぜひ皆さんのアジフライの美味しい食べ方教えてください。」 たくさんのご回答お待ちしています(^^)/ ※参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。 http://okstars.okwave.jp/ ☆『海街diary』是枝裕和監督のインタビューも下記からどうぞ! http://okstars.okwave.jp/vol455
回答: 新玉ねぎをスライスして、ポン酢であえる。しんなりしたらそれをフライの上にかけて 一緒に召し上がれ。玉ねぎが魚臭さを和らげます。 かんきつ系が多いほうが揚げものはすっきりするので、レモンまたはゆず などを絞って加えても美味しいと思います。