質問: 鯖の味噌煮を初めて作ります。骨って・・・? こんにちは。とんでもなく初歩的な質問です; 近々彼が来るので、鯖の味噌煮に挑戦したいと思いました★ cookpadを見て、調理方法は分かったのですが、 骨ってどうなっているんでしょう? 大昔、給食で鯖の味噌煮を食べましたが、それには骨がありませんでした。 骨抜きで抜くんでしょうか? また、一般的に煮魚を作る時、骨ってどうすれば良いんでしょうか? よろしくお願いします。
回答: 鯖の味噌煮は、骨がそのまま残っているものしか食べたことがありません。 たぶん、給食では特別に骨を取っていたんでしょうね。 ちなみに、私は給食に鯖の味噌煮が出てきたことがありません。 質問者様は、給食以外で鯖の味噌煮を食べたことが無いのでしょうか?