質問: スイスロールにチョコレートをコーティングしたいのですが、やり方がよくわかりません。アイデアとしては、子供の誕生日のケーキとしてスイスロールをたてにしてロケットを作りたいのです。(トップにアイスクリームのコーンをチョココーティングしたのをつけてロケットの形をつくろうと思っています。)どなたかよいアイデアをご存知でしたら至急教えてください。
回答: 普通は上からだーっとかけます。 小さい時はチョコの海に漬けていきますが、大きいのでやると、多分、取り出すときに悲惨なことになります。・・・・・小さくてさえ、悲惨だったのに。(←不器用なので失敗しちゃいました♪) 下に、網をひいておきます。 ケーキクーラーとか、揚げ物の油をきるようなあれです。 表面に何か塗るか塗らないかはご自由で。 ウィークエンドケーキやザッハトルテだと、ジャムを塗ってるレシピがあったので、塗ったことはあるのですが、塗らないのは試したことがないので。多分平気ですが。 で、だーっとかけると、余分なのは下に落ちるので、綺麗に仕上がります。 コーティングチョコがお勧め。 ハーシーは常温で解けるので、いっそアイスクリームロケットをお勧めしたいです。 レディーボーデンのパイント丸ごととか。 アイスクリームやチョコバナナにはめちゃくちゃ便利でからね、ハーシーは。 チョコレートはいずれにしても多めに用意するのがコツです。 余ったものは下にバッドをしいて集めて冷蔵庫に入れれば再利用できるので、惜しまずに。