質問: 卵を使って乳製品を使わないお菓子 最近アレルギーの検査をして、乳製品アレルギーだと知りました。 乳製品を使わないお菓子を作りたくてレシピを探してみたのですが、たいてい「卵と乳製品を使わない」となっています。 卵はアレルギー反応が全くでない数少ない食品の一つなので、むしろ使いたいと思っています。 卵を使って乳製品を使わないお菓子というのは、シフォンケーキや植物性生クリーム・マーガリンを代替として使うものくらいしかないのでしょうか?
回答: こんにちは。 以下のようなものはどうでしょうか? ねじりパイ http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3396_%e3%81%ad%e3%81%98%e3%82%8a%e3%83%91%e3%82%a4.html 蒸さない和三盆 きみしぐれ http://www.kyounoryouri.jp/recipe/4272_%e8%92%b8%e3%81%95%e3%81%aa%e3%81%84%e5%92%8c%e4%b8%89%e7%9b%86%e3%80%80%e3%81%8d%e3%81%bf%e3%81%97%e3%81%90%e3%82%8c%ef%bc%88%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%ef%bc%89.html カステラ http://allabout.co.jp/gourmet/stylishrecipe/closeup/cu20040420b/index.htm どら焼き http://marron-dietrecipe.com/print/p_dessert_dorayaki.html 豆乳蒸しパン(マーラーカオ風) http://aiaicafe.exblog.jp/6494578/ 豆乳プリン http://www.rakusyoku-cooking.jp/recipe.php?id=1729