質問: お惣菜屋を開きます。 旦那の働く居酒屋(地元では有名な鶏がおいしい店です。)が新業態でお惣菜屋をオープンさせます。 スーパーの店舗に入るのですが、店のレイアウトやコンセプト等自由に
回答: おいしそうなにおいがしていると遠くからでも食欲をそそり惹きつけられます。 鶏がおいしいお店のノウハウがおありなら何と言っても焼き鳥。 店頭で焼いて、タレのこげる香りを一日中絶やさず流されるのがいいですね。 夏は暑くて大変かもしれませんが。