質問: 腐った物を食べたとしたら、発症は何時間後位でしょうか? 食べてる段階から味が可笑しいと言うレベルの物ではなかったのですが。 中毒症状を発するとしたら、どの段階なのでしょう? 胃or小腸? それは何時間後? そして、何時間を経過すればセーフだったと言えるのでしょうか?
回答: 手元の教科書では、ブドウ球菌で3時間後に発症というのが最短の様です。 毒素が多量ならもっと早いかもしれませんが。