質問: 昔に比べて味が落ちたと感じる食べ物は、何ですか? 昔に比べて味が落ちたと感じる食べ物は、何ですか? 実は、先日故郷の静岡市清水区に帰省し、いつものようにお土産に清水名物のようかん(地元なら、誰でも分かります)を買ったのですが、親戚に立ち寄った時にそのようかんの話をしたら、何人からも最近味が落ちたよねと言われたからです。 私も、確かにねっとりさが少なくなったし、甘みにしつこさが出てきてしまったようで、残念に思っていました。 そんな名産品はもちろん、一般的な食材・野菜・お菓子など、何についてでも結構ですので、お聞かせ下さい。
回答: カステラ。しかも長崎県民が愛する 老舗のカステラ屋さんのカステラ。 時折「カステラってパサパサして苦手なんだよね~」などと言う輩に「うわっ本物のカステラば食べたことなかとばいね。かわいそうか~」と思っていたのです。 しかしここ数年、確かに味が違う気がする... 甘くて、しっとり、口の中で奏でる、卵と蜂蜜のハーモニー、そしてザラメの食感。なんだか違う。 しっとり感と甘さが足りないような... いや確かに美味しい。でも違う。やはり羊羹と同じように 作り手がかわったのでしょうか?