質問: 栗は種を食べている事になるのですか?それとも実ですか? 栗は種を食べている事になるのですか?それとも実ですか?
回答: 栗は『イガ』が花の集まりを包む葉(総苞片)が変化したもので、一つ一つの『栗の実』が花の子房が変化した果実です。『栗の実』の最も外側の濃い茶色の皮『鬼皮』が多くの果実の皮や果肉に相当する部分、つまり『果皮』で、それより内側が種子になります。ですから、いわゆる『渋皮』が『種皮』で、栗のようなブナ科の植物は胚乳がありませんので渋皮を剥いた中身が『胚』になります。マメ科と同じですね。『胚』の大部分は栄養分を蓄えた『子葉』で、ここが食べる主体になっています。アサガオの双葉と同じ部分ですから、肥大しているとはいえ、一応2枚ありますので二つに割れる割れ目があります。ここを開くと『幼芽』や『胚軸』『幼根』といった発芽したときに外に出てくる部分が小さくついているのが見えます。