質問: ざらめ の代わりに普通の砂糖は使えますか?
回答: 何に使いたいのか、何のためにザラメが指定されていたのか、によりますね。 例えば、わたあめの機械で使いたいのであればグラニュー糖や上白糖は不可ですよ。粒のサイズが違うのでザラメほどうまくできません。 成分的には氷砂糖やグラニュー糖に近いのにね。