質問: 家庭菜園の土付き漬物用大根をいただくのですが、ここ数年洗うと外見や中が腐っていてほとんど使いものにならず、この原因は何なのでしょう?
回答: 写真が無いので推定ですが軟腐病の感じがします。 恐らくくれる方も気が付いていないためだと思いますがその旨を 機会が有ればそっと言った方が良いでしょうね。 この病気の要因は下記サイトに有りますが、土壌を介して伝染し 長期間生存するようです。 特徴として比較的表面は綺麗ですが内部が腐っているようです。 その他詳細は下記サイト等参照下さい。