質問: シフォンケーキの型について 18センチのレシピで17センチの型で焼くときには 型のどれくらいまで生地を入れればいいでしょうか?
回答: 計算上型の容積は84%です。 私なら、残った分はフライパンで焼いて食べちゃいますね。