質問: 野菜、果物などの農作物でタネを植えてから収穫できるまでのサイクルが一番短いものは何ですか?
回答: 結球しない葉物野菜は早く収穫できますね。 例えば、小松菜や水菜など 特に若いうちに収穫するサラダミズナやサラダ小松菜は、播種後1か月もかからないうちに収穫が始まります。 レタスでも結球タイプよりリーフレタスの方が早いですね。 果菜類では未熟なうちに収穫する野菜が早く収穫できます。 例えば、同じカボチャの仲間でも、完熟させて収穫するカボチャよりも未熟な物を収穫するズッキーニの方が早く収穫できます。 ピーマン類でも、未熟なうちに収穫できるピーマンより完熟させるパプリカの方が時間がかかります。 他に品種による差があり、晩生の品種より早生の品種の方が同じ作物でも早く収穫できます。 果物類は野菜に比べれば比較にならないくらい時がかかります。 種からなら年単位でしょう。 (スイカやメロン、イチゴなどは野菜とみなしています。)