質問: 土鍋の魅力とは
回答: 土鍋の魅力といえば保温効果や遠赤外線の効果で食材が美味しく仕上がること。土の性質から土鍋は火を止めても冷めにくく、また土自体に熱を蓄える力があるので野菜などの食材の内部までゆっくりと火を通すことができるのです。