質問: 「生の米粉は舐めても大丈夫、小麦粉は火を通してないものを舐めるとお腹をこわすよ」と聞いたことがあるのですが、これってどうしてですか? 暇なときにでも教えてください。
回答: 私は小麦粉のダニを見たことがありません。開封した小麦粉は いつも密閉容器に入れて保存しています。 市販されている小麦粉には ダニ ダニの卵 などは混ざっていません。開封した後で家庭の中にいるものが侵入してくるのです。 大きさが0.5mmと小さいので 人の目には見えにくいのですが 絨毯のなかなどに住みついています。それが軽く口を閉じた袋の中に侵入してくるのです。 私の家にある 開封された小麦粉は 生で食べても なにも問題は起こりません。