質問: 「山本屋本店」と「山本屋総本家」は、どちらが本物なんでしょうか。
回答: 山本屋総本家です。名古屋市在住ではありませんが、近くの市に住んでおりまして、昨年年末に工場でアルバイトしました。 こちらのほうが、味はこってりです。 好みは分かれますが。 他県の方ですか? 私が、普通に客として食べていた時、隣のお客さんが、店員をよんで、 生煮えだとクレームをつけていましたが、ホントに生煮え具合に驚くかもしれません。そこが美味しいんですけど。