質問: 牛骨粉とカプセル、そしてコラーゲン 牛のえさに牛骨粉を混ぜることは禁止されましたが、 牛骨粉の製造は止まったのでしょうか?医薬品(病院で処方される薬も含めて)やサプリメントに使われているカプセルは牛由来のものが多いと聞きますが、カプセルの原料に牛骨粉は使われているのじゃないでしょうか?お肌に良いからだに良いと言われているコラーゲンも食品や化粧品の原料表示にはコラーゲンとあるだけで由来は書いてありません。動物(牛?)由来のものが多いのじゃないかと思いますが、どうなんでしょうか?どなたか教えてください。
回答: 追加 アルカリ処理でどれだけ異常プリオンが減るか? 百万分の1以下。(内閣府食品安全委員会の諮問書 類から:url参照) だから、一億個プリオンがあったら、百個に減るだけ。よって感染の量の問題になります。たとえば1センチ角の肉には10ミクロンの大きさの細胞がぎっしり詰まっているとすると100万個ある計算になるので、そのひとつの細胞に100個プリオンがあると、たった1立方cmのアルカリ処理肉に100個プリオンがあることになる。よって、感染した牛を原料に肥料は作ってはならないことになっている。諮問書類も肥料の作成も絶対大丈夫とは言っていなくて、ハイリスクの原料の使用を回避するように言っている。 さらに参考url http://www.anex.med.tokushima-u.ac.jp/topics/zoonoses/zoonoses04-161.html 次のサイトはプリオン病の総合サイト http://www.nicol.ac.jp/~honma/chem8/prion.html コラーゲンは感染のない牛の真皮をアルカリ処理して作っているところが多いです。 化粧品関連では、米国を原産国とするウシ等由来原材料で作られていた保湿力抜群のピュアコラーゲンシートの販売は中止になりましたな。影響な大きいです。 米国牛肉の輸入問題はまた、別の面での摩擦ですね。 大好きな吉野家の牛丼もお預けです。あーあ。早く食べたいね。脱線お許しを。お粗末!! 参考url:http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/alkali1010-betten.pdf