質問: 水筒に温かい紅茶を入れるとどうなる?
回答: 紅茶を水筒で持ち運びすると聞いて、最初に思い浮かぶ方法は、「紅茶をポットで入れてから、水筒に入れるだけ」だと思いますよね。一聞すると、とても簡単で手軽に温かい紅茶を持ち運び出来るように思ってしまうのですが、実はそうではないのです。温かい紅茶を長時間密閉容器で保存しておくと、紅茶に含まれている抗酸化物質が熱で反応して、紅茶自体が酸化が進んでしまい、渋みが出て味が変わったり、香りが変わったりしてしまうのです。本来なら紅茶に含まれている良い成分の物が、水筒で長時間入れておくことによって、逆に品質を変化させてしまう事になってしまうのです。