質問: サクランボを使ったお菓子やお酒のレシピ 我が家の庭にサクランボがたくさんなって、生食だけでは食べ切れません。何かお菓子やお酒をつくってみたいのですが、生のサクランボを使ったオススメのレシピを教えていただけないでしょうか?濃い色の大きなアメリカンチェリーではなくて、いわゆる日本のサクランボです。粒は小さいけれど結構甘いです。
回答: 電子レンジで作るジャムはいかがでしょう 種を取ってお砂糖をかけます 電子レンジにかけます さくらんぼから水分が出て砂糖煮と同じ状態になります(どれも適当です 生でも食べられるのだから神経質になる事はありません)私は苺を使う事が多いのですが果物だったらどれでも大丈夫だと思います このジャムに皆さんお勧めのさくらんぼ酒を少し混ぜてバニラアイスに添えると一気にグレードアップ! ただ、保存に自信がなければ小分けにして冷凍庫に入れましょう カビは悲しいです