質問: 米がまずいです みなさんのお知恵を貸してください。実母が米を作っているのですが、非常っっっっにマズイんです。母はせっかく作ったんだし食べてほしいとくれるんですけど、割れ、白濁、黒い部分が多くて、炊いてもつやも粘りもなくパサパサぼそぼそです。黒い部分は硬くなってしまっていて炊いても柔らかくならないんです。見た目は黄色、もみ付きも混じっているという・・・。なんせもろいのでこれ以上精米したら全部割れそうな気もします。なんとか美味しくたべる方法ないでしょうか?よろしくお願いします。
回答: その米はおそらく「くず米」です。農協に出荷しても食用としてではなく飼料用でしょうね。コイン精米をすすめるかたもいますが、くず米はだめと書いてあると思います。美味しい食べ方はわかりませんが、来年は米農家さんなどに育てかたなどを聞いたほうが良い...