質問: とうもろこし(コーン)を使用していないのは何故ですか? ---------------------------------------------
回答: とうもろこしは、低コストの炭水化物源及び油脂源として使用され、実の部分はオメガ6脂肪酸やミネラル、ビタミンを多く含んでいる穀物の一種です。小麦と比べて食物アレルギーの原因にはなりにくいとされていますが、とうもろこしに含まれる油(コーン油)の主成分は、オメガ6脂肪酸の一種であるリノール酸であり、必須脂肪酸ではありますが、過剰摂取は好ましくないとされています。とうもろこしについても、自社工場内で製造される全製品で使用されていません。