質問: 「梅酒」の美味しい飲み方を教えてください。 いままでホワイトリカーで作る梅酒しか飲んだことがありませんでしたが、日本酒や泡盛などでも美味しいようです。 おすすめの「梅酒」を教えてください。
回答: ブランデーの上物で上物の梅を漬けた梅酒は別次元のうまさです。 ホワイトリカーに戻れない身体になってしまう。 手間暇も費用も掛かりますが、一番のお勧めではあります。 ヘタすると一万円くらいかかる。 それ以上のランクのブランデーだと逆に少しもったいないです。 醸造酒でも造れますが、梅の水分が加わるので変質しやすくなります。 発酵して梅酢になることもあるので保存は冷蔵庫がお勧めです。