質問: クリーム煮って何んですか? シチューとどう違うんですか?ぶっちゃけ家で皆さんやります? うーん。
回答: クリームシチューは液体を飲みます、例えば中の芋が溶けてしまっても美味しく飲めると美味しいシチューです、家庭ではそれでもオッケーですよね、身体が温かくなって幸せな冬の家庭料理、スープで野菜を煮てトロミ付けとクリームで仕上げる感じです。クリーム煮は、例えば鶏肉をソテーしてクリームを入れて少し煮込んで、クリーム味の鶏肉を食べます、どちらの料理も肉、野菜いろいろ好きな材料で頂けます。クリーム部分を考えればシチューはスープ味、クリーム煮はソース味、塩分濃度はこんな感じです。