質問: 冷凍食品って手作りできるのでしょうか?? お世話になります。 毎朝、旦那のお弁当を作っていますが、ついつい簡単なので、買ってきた冷凍食品を2品ほど入れてしまいます。 でも毎日のことなので、添加物等不安になってきます。(これから妊娠を希望していますし。) そこで、自分で冷凍食品を手作りできないかなぁと思いました。 時間のあるときに作って、チンするだけ!!という感じで。 でも、フライだと手作りしたらチンした後、べちゃべちゃにならないかなーとか、美味しくないかもと思ってしまいます。 何かよいアイディアをお持ちの方、教えてください。 お願いします☆
回答: フライものはできないかもしれませんが、 家では、切り干し大根や、ひじきの煮物を多めに作って、小さなお弁当用のカップに小分けにした後、まとめてジッパーの中に入れて冷凍しています。 お弁当に入れるときには、冷凍したままお弁当箱に入れておくと、お昼時には自然解凍されて、ちょうどよくなっています。