質問: 簡単で日持ちのするスナックのおつまみ お酒のつまみ(肴)について質問させてください。 ボクの知り合いが経営するウィスキー主体のいわゆるスナックです。厨房設備は無し(切る、aとbを加えるぐらいは出来ます)と考えてください。電子レンジと冷蔵庫はあります。(オーブントースターも使えそうです)また、自宅で煮炊きすることは出来ます。 「日持ちがして」「安価で」「手間がかからず」「見た目がさほどひどくない」という都合の良いおつまみはないでしょうか? クリームチーズをロースハムでサンドイッチ状にして6等分にしたもの、市販の温泉玉子をそのまま、市販の冷凍チキンナゲットをレンジ調理したもの、、、そんなのばかりでお客さんから飽きられているようです。
回答: ひもの(するめ・えいひれなども)をオーブントースターで,あぶる。 市販の冷凍枝豆を買っておいて,流水解凍で,出す。 砂抜きしたあさりを冷凍しておいて,酒をふって,電子レンジで酒蒸しをつくる。 イワシのマリネ。冷蔵庫で2・3日持ちます。 (南蛮漬け) あれもこれも面倒だということになれば, ポテトチップスなどの菓子に頼ったほうがいいかも。 お客の相手もつまみも・・で,経営が成り立っているとしたら, 何か他にひきつけられるものをお持ちなんですね。 うらやましい・・