質問: イチゴの残留農薬量は 果物の中で一番多いと言う情報がありました。 本当のところはどうなのでしょうか? 確かなデータがあれば 知りたいのですが・・・。
回答: イチゴの残留農薬はMBC(カルベンダジム)、キャプタン、ビンクロゾリンなどが多く検出されていますネ。 イタリア、アメリカ、イギリスでの検出例が多いようですネ。 MBCでは1980年にイタリアで23390ppb 無機臭素では1984年にイギリスで300ppb キャプタンでは1986年にアメリカで1500ppb ビンクロゾリンは1981年にイタリアで4390ppb フォルペットは1986年にアメリカで41ppb メソミルは1985年にアメリカで47ppb の検出が報告されています。 このデータは『残留農薬データブック』植村振作他、三省堂、1992年第一刷の326ページ~327ページに載っているものです。 食品中の残留農薬が気になるのでしたら、前述の本を求められてもよいと思います。少し大きめの書店ならば大抵置いています。 朝昼晩1年中ドンブリ一杯ずつイチゴを食べるというような食べ方をしない限り、健康被害はないような量ですが.. 以上kawakawaでした