質問: 白花豆とは 白インゲン豆と白花豆は同じなのでしょうか?
回答: 白花豆もいんげん豆の一種みたいですね。 下記のサイトだと粒の大きさで名前が変わるようなことがかかれてます。 白いんげん豆(大福豆)は生産数が減少している為、白花豆が代用品になってるみたいです。 http://www.nimamekun.com/nimame/shiromame/shiromame.html http://hiyokomame.com/mamechishiki.htm