質問: 東京と京都のたぬきうどんとは
回答: 関東では一般的に油揚げがのったうどんや蕎麦を「きつね」と呼び、天かすがのったものを「たぬき」と呼びます。一方で京都では「きつね」にあんがかかったものを「たぬき」と呼ぶそうです。