質問: ファミレスの宅配メニューのオードブルですが美味いと思いますか?
回答: 元ファミレス従業員です。 「冷凍食品みたい」とのことですが、揚げ物に限らずハンバーグなども 食材加工工場で調理されて冷凍したものを店舗で加熱してものでは あるはずですよ。 ただ所謂、電子レンジでチンして・・・といった調理ではなく、揚げたり 焼いたりといった調理は店舗で、その都度、行われています。 そのオードブルには何が入っていたのかは分かりませんが、炒め物などは 店舗で注文が入る度にキチンと生の野菜を炒めて作ってはいるはず ですし、基本的には店舗で提供しているものと同じ調理工程は経て 配達されているものではあるはずです。 ただイートインで食べるよりも、宅配やtakeoutといった、調理してから 時間が経っているファミレスの料理は圧倒的に味は落ちると感じます。 美味しいか?と問われれば、微妙であると言わざるを得ないと 思います。