質問: 介護中の義母のお弁当宅配について、教えて下さい 千葉県浦安市在住です。 脳梗塞で倒れた義母と同居し、介護をしています。 小学生と未就学児の子供もいます。 色々事情があり、義母の分は子供たちの食事とは別に用意しています。 現在、パルシステムの夕食宅配「パル御膳」というおかずだけのセットを週に4.5回とっています。 が、最近、「お肉が固いし、飽きた」と、ほとんど食べてくれません。 なので、何か別のおかずを考えなくては・・・と思ったのですが。 義母が喜んで食べてくれそうなおかずを、子供たちの喜ぶものとは別に考える 余裕はありません。もともと料理はとても苦手で、介護生活でいっぱいいっぱいなので。 パル御膳は、私からしたら「お弁当にしてはかなり美味しい!」と思っていたのですが。 ほかにも近所の宅配弁当屋さんも試してみましたが、美味しくなく、義母の箸も全く進みません。 セブンミール や、セブンイレブンの「金の」シリーズのパウチに入ってるハンバーグとかが 美味しいらしい と聞いたので試してみようかと思っていますが、 他にも何かおいしいサービスがあれば教えていただきたいです。 ちなみに、義母は食事制限などはありません。量は、年寄なので少しでいいのです。 以上、わかりにくい質問文になってしまいましたが、 なにとぞよろしくお願いいたします。
回答: 日清医療食品とかワタミとか。。 介護食、宅配 と検索してみれば一杯出てきますよ。 既製品の宅配弁当もちょっと一手間加えて、たとえばそのまま出さずに、家の器に盛り替えて出したり、お子様につけるおかずをちょっと添えたり、包丁を入れて一切れを小さめにして組み合わせて盛り付けて繊細な感じを出したり、アルミカップに入れたりバランを敷いたり、などなど。食器も今からだとガラス類を加えて季節感を出したり。 年寄りも子供と同じで、目先の演出だけでも食べる気が違ってくるみたいですよ。それと、漬物や佃煮などちょっとした副菜も出してあげると喜びますよ。漬物や佃煮なんて子供さんや若い世代には無縁のものですから思いつかなかったかも知れませんが。 若い世代には喜ばれるボリュームのあるおかずをどん、と出されるとうんざりする、と家の年寄りは言ってました。また、いくらおいしい献立でも、もろ宅配の盛り付けのままを出すのはあんまり愛情が伝わらない様に思います。緊急の何日かならともかく毎日のこととなるとなおさらです。コンビニで売っているレトルトも大いに活用してよいと思います。でもハンバーグをそのままでんと盛らないで半分に切って和風の器に入れてちょっとブロッコリーやプチトマトでも添えるとか手を加えてみてはいかがでしょうか。 いろいろと大変かもしれませんが、お義母様に食事制限が必要でないだけでも助かってますよ、頑張ってくださいね。