質問: 草餅の賞味期限 昨日買った草餅が今日には異臭が発生してしまいます。 何日で食べたらいいですか。 家には節電のため冷蔵庫や冷凍庫はありません。
回答: 草もちは加工食品の一つです。 「加工食品」とは、様々な食材を加工して食べ易くしたもの。 中には冷蔵が必要な食品も多々あります。 今回の草餅も、この季節であれば翌日には食せない可能性も高いです。 以上を勘案して小生が妥当と思うことは、今回の異臭は当然ではないでしょうか? 肉も魚も野菜も、また、それを使った加工食品全てが生鮮品です。 冷蔵庫が無いのであれば、購入した生鮮品はその日のうちに食べ切るのが鉄則です。