質問: 単糖についての質問です。 単糖はなぜ決まった鎖状構造が存在するのですか?炭素間の結合が回転できるのならグルコースとマンノースやガラクトースの鎖状構造は全て同じになると思うのですが...
回答: もしかしてフィッシャー投影式のことではないですか?フィッシャー投影式の炭素間結合は自由回転できませんよ。構造式と混同しないでください。