質問: トリュフで使うバターは 無塩バターなのでしょうか?? またいいラッピング方法があれば 教えてください
回答: トリュフの本来のレシピには、バターは使いません。 最近の初心者向けのレシピではバターを使うように書かれているものもあるようですが、この場合は無塩バターがよいでしょう。違いは、仕上がりの味の差です。 ただし、食べる人が相当チョコレートにうるさいグルメでなければ、何バターを使ったかなんて全く気づかないと思います。 目上の人へのプレゼントでなければ、あまり細かくこだわらなくてよいと思います。