質問: ブルーベリージャムの作り方 私の家では両親がブルーベリーを作っています。 それで、私の家は実家から離れているため親が家で冷凍したブルーベリーを大量に送ってくれたんです。でも、工場のように急速冷凍ではないうえに、一度半解凍みたいになったのかブルーベリーの汁がビニールから大量に漏れている状態でした。このブルーベリーをどうにか使いたいと思いジャムかソースにしたいのですが、何か良いレシピをご存知ありませんか?それから、うちには、t-falの鍋とかしかないのですが、やはりホーローの鍋じゃないといけないのでしょうか? すみませんが、どなたか教えて下さい!
回答: こんにちは ホーロでなくても出来ます 洗って煮込むだけですよ http://www.geocities.jp/anyrecipe2/cake/recipes/blueberryjam.html うちのジャムはまったくお砂糖もレモンも入れません その代わり瓶は蒸して消毒してジャムを入れた後 冷めたらきっちり蓋をして冷蔵庫の中です ご参考までに