質問: ワサビを肴に飲んでいる人がいたのですが、、どう感じます?
回答: 私は、わさびで飲みますよ。日本酒の場合、ですが。ただ、チューブ入りのわさびではだめで、寿司屋や蕎麦屋で、お店でおろしたものに限ります。 適度におろした良いわさびはおいしいですよ。ほのかな甘みもあります。もちろん、少量のわさびで十分です。 蕎麦屋で飲むとき、卵焼き等で飲んでから蕎麦を頼みますが、ネギとわさび、そばつゆで飲んで蕎麦にします。