質問: 日本一美味しいブランド牛とは...? インターネットが普及したおかげで、自宅にいながらご当地の食品を手に入れられるようになりました。 美味しい牛肉を食べたいと考えているのですが、どのブランドの肉が一番美味しいのか分りません。 わたしは個人的に米沢牛が美味しいと思うのですが... 是非皆さんの忌憚のない意見をお聞かせ願います。
回答: ○○牛、といったブランド牛は今や全国に130以上もあるらしいです。 その中でどれが一番美味しいか、というのはかなり難しい問題ですね。 あまり聞き慣れないかもしれませんが、「石垣牛」はご存知でしょうか? 沖縄県の石垣島の牛です。 全国的に有名な松阪とか神戸とかにも多くの仔牛を供給していて、 各地で大きく育った牛はそれぞれの土地のブランドで売られていく、と。 近年は「石垣牛」の名でブランド化して売り出そうとされていますが、 まだまだあまり世間には知られていないのが現状のようです。 しかしこの、各ブランド牛のルーツ、原点とも言える石垣牛、かなり美味しいです。 機会があれば是非お試しいただきたいです。