質問: 業務スーパーで冷凍辛子明太子を買ったのですが、これを小分けにして冷凍ってできますか? 小分けにして解 業務スーパーで冷凍辛子明太子を買ったのですが、これを小分けにして冷凍ってできますか? 小分けにして解凍してご飯にしたいと思ってます。 何かいい方法教えてください。
回答: 解けていない内に冷凍包丁で適当サイズに切り分け、タッパーやジップロックで保存されれば食品ロスを回避出来ます。 尚、一度解けた物の再冷凍・再解凍は味の劣化はもちろん、衛生管理上、決して好ましい事ではございません。