質問: イタリア料理と胃もたれ イタリア料理が好きでよく食べに行きますが、本格的なイタリア料理になればなるほど、おいしく食べた後で、胃もたれに襲われます。おそらく、オリーブオイルが問題なのではないかと思いますが。ひどい時は翌日丸1日食べられなくなるぐらいです。そのため、イタリアン恐怖症になっています。イタリア料理をたべながら、胃もたれにならない方法ならびに、胃もたれになってしまった場合の対処法を教えてください。
回答: オリーブオイルをなるべく落として食べる事ですね(^_^; あと、チーズはタンニン酸で分解されますので、紅茶(アイスティー)やウーロン茶を飲む事で分解が早くなるので、次の日に残らなくなります。ビールは最悪。 それと、食べ過ぎないって事ですね(^_^;あははは