質問: 魚の骨を柔らかくする 缶詰ぐらいにしたいのですが、 方法はありますか? 魚の骨を柔らかくする 缶詰ぐらいにしたいのですが、 方法はありますか?
回答: 通常は圧力鍋で煮ます。但し、どんなに煮ても骨まで柔らかくならない魚もいます。 缶詰めに無い魚はまず無理です。