質問: ホテルの朝食出てきたんですけど、これは何という料理ですか。
回答: 手前の白いのは、ネギ? ずいき? 黒いものも、見た目ではどういう食材なのか、分かりません。 質問者さんは食べておられるので、使用されていた食材を 書いていただければと思います。 あと、郷土料理の可能性もあるので、 ホテルの所在地(市町村レベルで良いです)も教えて頂けますか?