質問: 添加物 よく添加物は体によくないと聞きますが、どのように 体によくないんですか? それと添加物ってなんですか?
回答: 日本食品添加物協会というものがあります。そこのhpに添加物について結構わかりやすく書かれていますので参考にしてみてください。 http://www.jafa.gr.jp/tenkabutu.html 通常からだに悪いといわれる所以は、発ガン性やアレルギーの原因となりうるなど様々です。動物実験などの結果から少量なら影響はないといわれていますが、現代の生活では添加物を使っていないもののほうが少ないこともあり、複合してどのような作用があるのか(食べ合わせみたいなこと)については確かめようがないので「できるだけ避けたほうがいい」といわれるのです。 また、豆腐を作るときの「にがり」のように、どうしても必要な添加物というものもあります。