質問: 美味しいチャイを自宅で飲みたいのですが、作り方がわかりません。 美味しいチャイを自宅で飲みたいのですが、作り方がわかりません。 この頃、巷のカフェではメニューにチャイがあるところが増えましたね。。 スパイシーでほんのり甘いチャイ、大好きになりました。 輸入食品を多く扱っているスーパーなどで、何種類かのインスタントのチャイを買って試してきたのですが、どれもピンときません。 美味しいチャイの淹れ方をご存じの方がいらしたら、ご伝授いただけるとうれしいです。
回答: とっても美味しいチャイをご紹介!! ティバッグではなく、紅茶の茶葉を購入して下さい。あまり良い葉でなくて良いのです。 私は、ブルックボンドのタージマハルを愛飲していますが・・・日本で売ってるかな?? インドでは、すごく安いそうです。 タージマハル http://www.geocities.jp/foodsoftheworld/indotea.html 要は、茶葉を買い煮出してます。人数分半分の水を鍋に入れ茶葉を入れて砂糖を入れ(私はザラメ)よく煮出します。そして牛乳(必ず牛乳ね!!)を入れて煮立ったら生姜を摩り下ろします。茶漉しで漉して出来上がり!! 私は、大量に下ろしてラップに平にして冷凍して割って使ってます。今の時期、生姜は体も温まり最高の飲み物だと思います。 簡単ですから是非作って飲んでくださいね。勿論冷やして、アイスチャイも美味しいですよ!!