質問: コンソメスープを作りました。
回答: 現物を味見しないと何とも言えないですが... しっかり水があったらよほどコンロの火が強くて具材がなべ底に密着してなければ焦げることはないですよ。 だいたい、焦げてたら具が茶色になってるので見れば分かります。 ブロッコリーは案外癖が強いので、その味だったのではという気がしないでもない。