質問: 直売所からハチミツの出品を依頼されたのですが、賞味期限はどのくらいにしたら良いですか? 基本的に腐るものではないので期限の表示は必要ないと思いますが、かと言って,「食べ終わるまで」と書くわけにもいきませんし...(笑) 食品衛生法等で表示が義務?付けられているようですね。 ネット検索すると似2~3年となっていますが、販売されている皆さんは如何されていますか?
回答: 貼り付けたシールの表示を変更するのが面倒なので、2年を目処にしています。 「腐るもの~必要ない」の通りですが、表示義務上で記入は必要ですが決まった年数はないですよ。 どちらにせよ、何年も保存してから食べる方も居ない様に思います。其なりの値段で販売されるでしょうから。 それとは別で、「意外と身近なニホンミツバチ」の本も手に取ってもらえればアピールできそう(他と差をつける)に考えます(’-’*)♪