質問: カサゴの刺身って美味しいのですか?今日釣りに行って30cm近いものが釣れたのですが、スーパーや寿司屋とかでも刺身は見たことないので無難に唐揚げにしようか悩んでます。
回答: ガシラの刺身は美味しいですよー^_^ 私は海で内臓処理までして1日寝かしてから食べます。プリプリの身は白身の魚の中では1番美味しいと思います。 煮付けも美味しいですがやはりガシラは刺身です