質問: 男性は、「鉄分」を摂取しないほうが良い理由は? アメリカの栄養学で報告される内容によると、 鉄は過剰に摂取すると活性酸素の発生源になる。 鉄欠乏性貧血などの特段の症状がない人の場合(特に男性)は、摂取しないほうが良いとのこと。 なぜ男性は、摂取しないほうが良いのでしょうか? 男性は、女性ほど鉄分を気にしなくていい身体の構造しているのでしょうか?
回答: 私も大体同じ意見です。鉄は活性酸素を悪化させる媒介となるミネラルです。どんなミネラルでも過剰症がありますので、鉄も過剰に摂取するのはよくありません。しかしアメリカと日本では鉄分の摂取量が違います。鉄の最も多い食品は何と言っても肉でしょう。 日本人は肉の摂取量はそれほど多くはありません。 むしろ理想的な量かもしれません。 アメリカ人は過剰摂取に気をつける必要があると思います。 日本人の男性はそれほど過剰症に心配する必要はないのではないでしょうか。でもサプリメントで補助する必要もないでしょう。