質問: 矢生姜(やしょうが)とは?
回答: 焼き魚に彩りとして添えられていることの多い「矢生姜(やしょうが)」。 茎が紅色をした細長い生姜です。本日は、「矢生姜」についてお話しをさせていただきたいと思います。