質問: 自作の燻製器を作りたいのですが、木製だと温度が上がったときに燃えてしまわないか心配です。 できれば金属製のものをと思うのですが、サンダー等は扱ったことがなく少しハードルが高いように感じます。 なにかいいアイデアをお持ちの方がいらっしゃったら教えてください。
回答: 百均の料理に使うステンレスボール、ステンレスこしあみ、ステンレスサラの3個330円で燻製出来る。ただ、ボールが小さいので、1回ソーセージ5本。10分ぐらいで焦げ目がつく。ひっくり返して10分。アマゾンで買った新富士バーナー製切れてるスモークウッド3分割1本400円で十分。キャンプで使うコンロで全体をあぶってやる。ユーチューブを観て、同じようにやった。ウィスキーロックと一緒にソーセージ5本、チーズ2切れを食べれば最高の時がすごせる。ただ、かなり、煙臭いので、IHの上の換気扇で換気しないと室内が臭くなる。