質問: 【蟹(カに)の食べ方教えて】 蟹といえば我が家では「カニ道楽」なんですが、今さっきお歳暮で「蟹」がクール宅急便で送られてきました。保冷剤が入っていたのですが、まだ動いているのもいます。5匹いて「活きたカニ」なのか「ボイル後の冷蔵のカニ」なのか「冷凍のカニ」なのか判断できません。 蟹はズワイとタラバだと思います。毛ガニではないです。 さて、先ずどうしたらいいでしょう。 手際よく美味しく蟹を食べる方法を教えてください。
回答: 動いているのでしたら生ではないでしょうか。 以前私が家で、別種類の蟹ですが、同じ様に生で送られて来て調理して食べた事があります。ほとんど大鍋でゆでましたが、生と焼いたものも食べました。 動いているほど元気なのでしたら、美味しいと思うので、生はお薦めします。 多くて食べられない分は、全部ボイルして、身をほぐしたものを保存していました。後日母がコロッケに入れて揚げてくれました。美味しかったです。