質問: 駅の中の飲食店が基本的に美味しくない、他の場所で同価格帯の同じ種類の食べ物を出している、
回答: そりゃそうでしょう。 他の場所と同じクオリティにしたら、利益が出ませんからね。 つまり場所代が高いと言う事です。 ならば価格を上げると言う方法がありますが、それでは利用者が減る。 あと駅中と言う事で、客は味を必要以上に求めていません。 それよりも時間(待たないで早く食べられるのか?)などを優先する傾向にあります。