質問: 電子レンジでの解凍&温めに、ビニール袋は使えますか? 食品をビニール袋に入れて冷凍し、 食べる時にはビニール袋のままレンジに入れ、 解凍と、更にそのまま、あつあつになるまで温めたいんですが、 ビニール袋でそんな事して大丈夫でしょうか? ラップなら出来ると思うんですが(ラップが溶ける事もありますが)、 ビニール袋でやりたいのです。 ここでいうビニール袋とは、よくスーパー等で食品を入れる用に 無料で置かれている袋のことです。
回答: プラスチックの研究をしている者ですが,あまりオススメできません. 恐らく,そのビニール袋は,ポリエチレン製だと思います. 無料で置かれているタイプのものは,耐熱処理などされていませんので, 80°C以上になると融けてしまう場合が多いと思います. ポリエチレンが融けた場合,非常に有害な成分が溶け出す,といったことは ないと思いますが,食品に付着して食べられなくなったり, やけどしたりする可能性がありますね. ラップの場合には,通常は耐熱温度が120°C以上ですから, 水蒸気の温度にはほぼ耐えます.油の多いものと接触したりすると, 融けることがありますね. 参考url:http://www.fsinet.or.jp/~k-center/hormone/consult/contents.htm