質問: 新潟に行きます。
回答: はっきり言って、新潟に美味しい特色のあるものなど無いと思います。 コシヒカリ?よほど高い店に行けば。庶民は複合米や廉価米を買っている。 素材が良い?よほど高い店に行けば。今時大半は輸入品。 新潟の料理で、味付けに特色があり美味しいもの...があるか疑問です。 タレカツ丼は良いですが、まあ単純な料理だし。 新潟中心部で美味しい外食といったら、松屋です(笑) 隣の長野の方が食に関してはレベルが高いです。 新潟出身より。