質問: 料理が苦手。上達法は?(教室含む) 女三十路。料理が苦手です。一人暮らし歴もあり、自分が食べる「エサ」は作ってきたのですが、とにかく我流でかつ偏っているのです。基礎の基礎でも抜け落ちている項目が多いです(残業多く自炊率も高くありませんでした)レベル・状況は・本を見ながら切干大根の煮付けや酢豚は作れても、ゆで卵の時間は分からない。ゆでたそうめんを流水で揉むなんて知らなかった・魚は切り身だけしか使えない・包丁さばきは、壊滅的ではない・今実家で母はいるが、料理は嫌い、我流、感覚で覚えてきたので教えるのが嫌と公言(お味も・・・チョット、ね)です。料理本か料理教室かと考えているのですが、・本で十分?でも本だと我流・偏りのままかな?・教室にはどんなメリット・デメリットがあるのかな?・教室行くとしたら選ぶポイントは?と迷っています。三十路なりに恥ずかしくない、次一人暮らしか結婚(後者がイイナ)で家を出た時困らない料理の腕が欲しいのです。アドバイスお願いします。
回答: 小町内にある別のトビで「和食を上達したい・または出来る様になりたい」で入れてると思います。そこの教室は、初心者から上級者までコースがあり1テーブル講師一人につき、生徒5名まで。講師が要領がいいので、一人もあぶれる事無く生徒がするべき事を割り...