質問: 糖尿病の旦那さんがいる奥様、ご教授願います。 付き合って5年、最近結婚したのですが、旦那が糖尿病であることを知りました。 付き合っていた頃は隠されていたようで普通に外食もしてたし、糖尿病だなんて一切気付きもしませんでした。旦那は「嘘ついてたわけじゃない、聞かれなかったから言わなかった」・・とシラを切られました。 それで先日、一緒に旦那のかかりつけの糖尿病専門の病院に行ったのですが 腎臓の数値も悪くて透析一歩手前だと先生から聞きました。 そこまで酷いとは知らなかったので動揺しましたし、糖尿病の人への食事についても 先生からは塩分とタンパク質を控えた料理にするように・・と言われましたが 私自身そんなに料理が得意でないうえに、このようなハードルを課せられて悩んでいます。 仕事もしながら料理の事でも毎日頭を悩ませなくちゃいけないなんて・・。 とりあえず、宅食サービスの糖尿病患者向けの冷凍弁当を注文して、料理が作れないときは この弁当を出してみたのですが、旦那か「臭くて食べれない」とワガママ言って食べてくれません。 私の料理もまだまだ勉強中で決して体に良い料理ではないのですが、それなら食べてくれます。 でも透析一歩手前の人に、私の未熟な手料理では遅かれ早かれ透析になりそうな気がします。 仕事をしながら糖尿病患者への料理をどうやって学んでいけばいいでしょうか 何か良いレシピサイトとかアプリとかあれば教えてください。
回答: 糖尿病じゃないですが、こちらは旦那が生まれつき腎臓があまり良くなく、あと偏食が酷くて、健康診断の度に数値が引っ掛かり...苦労した側です。 うち自身、料理を作るのは苦手ではないですが、旦那と食の好みが正反対で苦労した側です。 こちらはアプリやネットを全て駆使しましたが...ダメでした。 それぞれの嗜好があり、アプリでも好評な料理を作っても旦那にとっては美味しくなかったり...こちらは腎臓なので、腎臓の数値を下げる事に努めてましたね。 かれこれ10年越えましたが、結婚して数年は妊娠、出産が重なり、全く食生活に気を遣える状態じゃなく、殆んどサプリメントや栄養補助食品に頼ってましたね。 今は血糖値も上がってきてる旦那なので、それに良いドリンクを定期的に摂取させてます。 とりあえず、ご主人には自分のカラダの悪さを自覚して貰うため、1度カラダに合った専用の食事を食べて貰うしかないと思います。 「美味しくないんじゃなくて、あなたのカラダがそういう状態だから、本来こういう食生活にしなきゃいけない事を解って」と。 それでも解らないなら、自分で作らせるのが1番です。 大変かと思いますが、本人の自覚の無さ、現実を突きつけるしかないかなと思います。 頑張ってくださいね。