質問: 「きつねうどん」と「たぬきそば」に関しては、「油揚げの入ったうどん -> きつねうどん」というのは、関東と関西で共通ですが、) ・油揚げの入ったそば -> きつねそば(関東),たぬきそば(関西)という呼び名になっています。 関東に、関西人による関西人のための関西風うどん屋で、関西流のメニューと品物の「情報源符号化」(つまり油揚げの入ったそばを「たぬき」として売っている)で商売している店があったら教えてください。
回答: ちょっと関西に対する理解が違っていますよ。関西ではお揚げの入ったそばを「きつね」と呼びます。「きつめそば」ではありません。「きつね」です。お揚げの入ったうどんを「たぬき」と呼びます。「たぬきうどん」ではありません。「たぬき」です。天かすではありません。お揚げです。 つまり関西では「きつね」も「たぬき」もお揚げなのです。 関西では天かすは無料でいつでも何にでもいれ放題です。 urlは私のブログです。