質問: 栄養価計算についてです。
回答: 塩分を合計の重さの0.6%にするには 全体合計の重さがわからないと、 そのうち何グラムにすればよいか、わかりません。 コンソメとケチャップ以外の 他の材料の重さを全部だして、 それの0.6%から、ケチャップとコンソメの 0.9グラムを引くてーと、入れる塩の量で ございます。