質問: 今日が消費期限のあさりを明日食べたいのですが・・ 今日が消費期限のあさり(300g)があります。 当初はバター蒸しにして今日の夕飯に出そうと思っていました。 ところが、主人が急に夕飯が要らなくなったため、出来るなら明日の夕飯に使いたいのですが、どうすれば明日まで置いておけますか? こう下処理しておいたら明日使えるよとか、このメニューなら今日作っても明日美味しく食べられるよとか、教えてください! 明日食べられるなら、バター蒸しじゃなくても構いませんが、昨日の夕飯がパスタだったので、パスタ以外が希望です。 あ、消費期限が1日くらい過ぎても大丈夫、とかは遠慮します。 よろしくお願いします!
回答: 普通消費期限というのは1日2日そこら過ぎたからといって すぐに駄目になるものではありません。 やたら勘違いして神経質になりすぎているのが日本の異常なまでの 変なところです。 期限1秒たりともすぎたら駄目なのですか? 大して裕福でもない家庭がその異常なまでの神経質に犯され 無駄に食材をロスし家計を圧迫しているのが現状でしょう。 そしてその特異な習慣を販売者にも求めています。 まさか常温で保存していたわけではないですよね? 一般に貝類には例え生食用と表示されていても 厳密にはそのやく6~7割ほどまでにも毒性は検出されているようです、 でもだからといって、皆が中毒を起こしているわけでわけではありません、発病は極めてまれでしょう。 また保健所の指導内容を全て鵜呑みにすれば生野菜すら口に入れることは出来なくなります、 期限切れ等でマスコミをにぎわす昨今ですが、かなりの部分私からすれば神経質すぎとおもいます。