質問: 開けっ放しの冷蔵庫の中身 深夜3時~今朝7時くらいまでの約4時間、冷蔵庫が半開きになっていました。そんな冷蔵庫の中身に、食べてもよいものか怪しいものがあるので、ご意見お願いします。 (1)1リットルの牛乳3本(未開封)、(2)生卵20個(2日前に買った)、(3)共に半分くらい使用中のバターとマーガリン(どちらも溶け気味になってた)と味噌、(4)未使用のバターとマーガリンと味噌、(5)短冊状のとろけるチーズ(半分くらい使用)、(6)未開封のハム、ソーセージ、ベーコン、生ハム 今朝、気が付いて扉を閉めた時はそんなに暑くなかったし、大丈夫かな~と思うんですけど...どうでしょうか?
回答: まったく、問題に成る物はありません。 私も先日、もっと暑い日(日中35°C)の時、地震で冷蔵庫の扉が半開きになってしまい、気がつきませんでした。 1ヶ月ほど前、朝方の地震で、仕事から帰って、冷蔵庫が半開きに成っているのに気がついたのは、夜中でした。 その冷蔵庫は、2階の寝室に置いてあるものですが、やはりハムとか牛乳とかそのまま、調理しないで食べられる物だけを入れてます。 冷蔵庫の外側は、触れないほどに熱くなっており、びっくりしました、およそ18時間も半開きで室温は35°Cをこえておりました。 モーターは、回りっぱなしで熱をもったと思います。 でも中は、それほど熱くならず、ハムも牛乳もぜんぜん平気でした。 それからは、赤ちゃん本舗で幼児のいたづら防止用の、カチットベルトを購入して、勝手に開かないようにしました。 1階台所の冷蔵庫は、開いていませんでしたので、気がつくのが遅くなってしまいました。 生卵などは、冷蔵庫に入れなくても、常温で1週間は、ぜんぜん平気ですし、牛乳も開封しなければ、気温25°Cくらいなら、2日くらい平気です。 バターもマーガリンも、とろとろに溶けても悪くなりません。 問題は、生ハムですが、10°Cくらいに保たれていれば大丈夫です。 でも、生ハムだけは、今回焼いて食べた方が安心ですね。