質問: 鰻に合う調味料や、お勧めの鰻レシピをおしえてください!
回答: うなぎってトマトとよく合うと思います。 トマトの輪切りスライスにうなぎをのせてトマト、うなぎトマトで挟んでミルフィーユにして、200°Cのオーブンで少し焼いて出来上がり。 和風で食べるなら、鰻のたれをかけて。 洋風なら、ラタトゥイユや、ホワイトソース、バルサミコ酢などかけて。 挟む物は、茄子や、ズッキーニ、モッツァレラチーズなどでも良く合いますよ。