質問: 硬くて酸っぱいパン 北欧や東欧、中欧で何回か遭遇したことがあるのですが、硬くて酸っぱく、普通の食パンよりややサイズの小さいパン、あれは何パンなのでしょうか?
回答: > 白くて硬いのもあったのですが、あれは何パンなのでしょうか? sourdoughですかね? 検索してみるといろいろと出ますよ。