質問: 離乳食完了期、幼児食について教えてください🙌 副菜の作り置きや冷凍ストックってどんなものを作っていますか? 保育園でバランスのいい食事を摂っていると安心してますが、家庭での食事は野菜不足が心配です。わたしが料理が苦手なので😓 タンパク質のおかずは、ハンバーグや餃子を冷凍しているのでレンチンですぐ用意できます。もしくは作り慣れてるのですぐ作れます。 問題は野菜です💦 大人なら困ったらサラダですぐ出せるんですが、じつは家では子どもに生野菜はほぼあげていません。 また、まだキャベツなどの繊維質?のものは噛みきれなくて食べにくそうなのでしばらく煮込まないとなりません。 なのですぐ用意ができないので、結局ベビーフードに頼っています😅 でもベビーフードもそのままではドロドロで食べ応えがなさそうで、今では餃子やハンバーグのあんかけ代わりとして、ミルクで割ってシチューにしたり、と限られた使い方になりました。 あとはそろそろベビーフードも卒業した時のために 野菜の副菜で、作りやすい、食べやすいストックを教えてください🙇♀️ ちなみに、大人の取り分けという意見もありそうですが、大人たちも野菜不足なのでそれがうまく出来ないのです😂😂💦
回答: 私もレパートリー少ないので知りたいです😂 ちなみによく作っているのは冷凍野菜系だとかぼちゃの煮物、いんげんやほうれん草の胡麻和え、 まとめて作って冷凍しておく系だと切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、ツナと根菜の煮物が多いです💡