質問: あさり(二枚貝)を、生(非加熱)で食べても大丈夫ですか? さっきスーパーで、 「あさり むき身・(インドネシア産・解凍) 生食用」(消費期限2/19まで)を、 美味しそうなので買って帰って、 食べようとしたのですが、 あさりを生で食べた事もなければ、あさりの生食なんて今まで聞いた事がないので不安になりました。 「生食用」とハッキリ表示してありますが、 食べても食アタリの心配は全くないのでしょうか? よろしくお願いします。
回答: あさりは、生食には向かないと思います。 加熱していない、まったくの生ですか? 生食用とかかれていて、さっとボイルしたものもあります。 本当に生でしたら、さっと火を通したほうが無難な気がします。 http://www.eiwa.com/ichiba/syun/haru3.4.5/asari.html