質問: XM-G寒天培地(XM-G Agar)について XM-G寒天培地では大腸菌および大腸菌群以外の細菌は 発育が抑制されますよね。 これって、なんでなんですか?
回答: 実際に生育が抑制されるのはグラム陽性菌で、抑制物質はラウリル硫酸ナトリウム(SDS)です。SDSは界面活性剤ですが、ほかにもグラム陽性菌の生育抑制に胆汁酸などの界面活性剤が使われます。グラム陰性菌の場合細胞壁の外側にリポ多糖(細胞外膜)がありこれが、界面活性剤による溶菌作用(細胞膜の溶解)を防いでいると考えられます。グラム陽性菌はリポ多糖がないので溶菌されやすいと考えられます。