質問: 焼きあごが2尾余っているので、明日の昼にあごだしでうどんを食べようかと考えています。
回答: それは楽しみですね。 いりこや昆布があるようでしたらあごといっしょに一晩つければ、顆粒だしがいらなくなるんですけどね。 ない場合は。味見ながら適当に顆粒だし出していくしかないと思います。