質問: レモンの皮の利用法を教えて下さい。 レモン酒を作ろうと思っています。 そこで問題になるのが余るレモンの皮です。お酒には果実の1割位しか入れないそうなので、残りの9割が余ります。国産無農薬のレモンなので、捨ててしまうのは惜しいと思います。 何か良い利用法があれば教えて下さい。料理以外にも使い道があれば知りたいです。 アドバイスお願いします。
回答: 黒ずんだ鍋に入れて煮る。 これで新品のようにピカピカに!! ......なるかなぁ(^_^; すいません、試してません(^^; ゚。