質問: 辛いカレーを和らげるには? 今夜カレーを作りました。 こちらで色々教えていただいて、市販のカレー粉に加えてガラムマサラを入れてみました。 ところがちょっと入れすぎたみたいで、出来上がりのカレーはかなりの辛口。 辛いカレーが苦手な私にはちょっとつらいんです。 こう言うときって何か入れたら、辛さは和らぎますか?
回答: 酸味が好きな方ならトマトジュース。少し甘めのマイルドな味が好きなら、牛乳や生クリームがお勧めです。