質問: オキサロ酢酸の取り込みについて こんにちは。 現在クエン酸回路について勉強中です。 この回路でのオキサロ酢酸について疑問がわいたので質問します。 まず、糖の過剰摂取によって形成された脂肪組織は、エネルギー源として利用する際に脂肪酸へと変換されますよね?この時、円滑にクエン酸回路をまわすためには、アセチルcoaと同量のオキサロ酢酸がないと、円滑に回路が進まない、と学びました。また、このような理由から、脂肪はなかなか燃えない、とも学びました。(間違っていたらすみません。) ここで疑問に思ったのですが、 オキサロ酢酸を食べ物やサプリメントの形で取り込めば、脂肪は分解しやすくなるのでしょうか?また、そういった形でオキサロ酢酸を取り込むことは可能なのでしょうか? わかりにくい箇所等ありましたらすみません。 教えてください。 よろしくお願いします。
回答: オキサロ酢酸を調べると重要なことが2つあります。 ◎オキサロ酢酸はそのままではミトコンドリアの内膜を通過できない。 ◎オキサロ酢酸は、常温では不安定で、脱炭酸化が起きてピルビン酸となる。 サプリメントとかにしやすい物質ではないですね。 安定で吸収しやすい物質の形がいいのです。 前にも atp をサプリメントで取り込めないかとありました。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%aa%e3%82%ad%e3%82%b5%e3%83%ad%e9%85%a2%e9%85%b8