質問: 白カビチーズのピリピリは? 白カビのチーズで同じ銘柄の商品なのに舌にピリピリするものとそうでないものがあります。ピリピリする方は古いものではないかと思います。そういう時は外側のカビの部分だけを切り、捨ててしまって、中身だけを食べるのですが、変な匂いが消えないままです。 もったいないので食べるのですが、過去に何回かこのようなことをしても体の調子が悪くなったことはありません。 これは食べてもだいじょうぶな状態なのでしょうか? チーズはその辺の見極めが難しいと思うのですが、どうでしょうか?
回答: 販売者に問合せてみてください。 「この前送ってもらったブリーとサンタンドレ舌にピリピリ感がありどうもアニキっぽいんですけど、どうなんでしょう?」と アニキとは業界用語の「古い」です。 この程度であればクレームというより問合せになるので問題ないでしょう。 安全かどうかに関しては実際に食べたわけではないので判りませんが、まず問題なし。過熟成です。 実際にブリーをわざと過熟成させたチーズも存在しますので。しかしその場合はブリードモーではなく名前が変わります。ブリーと称して売るからにはやはり過熟成でないものを売るべきではあいのか?と感じます。 どの程度の量が入っているのか不明ですが 直輸入でもしない限りはその金額で出すのは通常不可能でしょう。やはりアニキを混ぜこんでいるのではないかというのが正直な感想です。 まあ、如何に安いとはいえ、過熟成を納品されたと言うことに対し明確な回答をくれないようでは決して良い業者さんとは思えません・・・・ フロマージュ系でそういった品を納められたらたまったものではありませんので^^; ただ、デパートで買えとか包装がきちんとした物を買いましょうと言っている訳ではありませんので誤解のないように・・・ 業販物の包装って結構いいかげんだったりしますので 要は見た目ではなく品質ですので 是非お問合せしててください。 「私は詳しいぞ!という感じを見せると下手なことをしなくなりますので^^」