質問: 広島焼き?なぜ怒る? いつもご回答頂きありがとうございます。今回は広島焼きについて質問させてください。 広島の人はどうして広島焼きといったら怒るのでしょうか? みんなが口をそろえて「広島焼きではない、広島風お好み焼きだ」と言います。 では、広島焼きとはなんなんでしょうか?存在しないのですかね? 質問ばかりですいませんが、一番気になるのは 「なぜ広島の方は広島焼きといったら怒るのか」ということです。 よろしくお願いします。
回答: 地元の方のこだわりではないでしょうか。 私は関西在住ですが、百貨店やスーパーの催しなんかでもごく普通に「広島焼き」の表示を目にします。 むしろ、「広島風お好み焼き」なんて、まどろっこしい表現(怒られるかな)は、あまり見たことがないです。 兵庫県の明石市へ行けば、「玉子焼き」と呼ぶのが一般的らしいのですが、離れた地域では「明石焼き」という名前で売られています。(そうしないと、ごく普通の「卵焼き」と区別がつかない) 北海道へ行けば、「ザンギ」という「鶏の唐揚げ」のような品というより、私には鶏の唐揚げとしか思えないのですが、現地の方は「鶏の唐揚げ」なんかでない「ザンギ」だと言い張ります。 地元の方々は、自分たちの呼び方が正当であるとの思いが強いのではないでしょうか。