質問: 包丁の先端が少し曲がってしまったのですが、
回答: 切っ先の2~3mmの部分ですよね。猫の手教授さんも書いていますが、研がれたら良いです。 包丁刃先全体もあまり研いでいらっしゃらないようなので、砥石で全体を研ぐ作業の中で修正されれば良いです。 場合によっては、切っ先の峰側から荒砥石で少し削るように整型するともっと簡単です。