質問: 『麺料理』のルーツ、歴史に関して調べています。 蕎麦・うどん・パスタに中華麺・・・世界各国、様々な麺料理がありますが、それらのルーツって同じなのでしょうか・・・? はたまた驚きの歴史があるのでしょうか? いろいろ知りたく思っておりますので情報、宜しく御願いします!!
回答: 麺のルーツは、中国ですよね。 >めんの歴史 マルコ・ポーロが『東方見聞録』で西洋に伝えた。 と言うのが定説です。 違うと言う人も居ますけどね。 ついでに沖縄そばを >沖縄そばの歴史