質問: 湯豆腐のレシピ みなさんお勧めの湯豆腐のレシピ、教えてください!うちのレシピは、いわゆる普通の湯豆腐で、昆布で出汁を取り、お豆腐を入れ、豆腐がうごきはじめたら食べる。気分によって、白菜や春菊、えのきなどを先に入れるときも。たれは馬路村のゆずぽんか、自家製の出汁醤油です。上記のベーシックなレシピ以外で、変わり湯豆腐のようなものや、意外なたれのレシピなども大歓迎です。どうぞよろしくお願いいたします。
回答: 私もトピ主さんと同じような感じですね。たれかめんつゆに大根おろしを加えて一味をパラっと振るのが好きです。揚げだし豆腐のつゆのイメージですかね。一味で体も一層温まりますよ~。お勧めです。具材は、このくらいシンプルだと豆腐のおいしさが際立ちます...