質問: 久しぶりにホームベーカリーで食パンを焼いたのですが、何度やっても半分しか膨らみません...
回答: イーストは生きてますか? イーストの確認方法 マグカップに半分ほどぬるま湯を入れます。イースト小匙1と砂糖ひとつまみを入れて混ぜます。20-30分そのまま放置します。放置して泡がブクブクしてアワアワになってたらイーストは生きているので使えます。アワアワになってなかったらイーストは死んでます。