質問: フォアグラ(缶詰)を使用したお料理を教えてください こんにちは。トピを開いてくださりありがとうございます。先日、パリ旅行をした義理母からフォアグラの缶詰めと、見た目から肝臓という感じのオイル漬けの密封瓶をいただきました。 しかし、料理が苦手な私は、バゲットにつけて食べることしか思いつきません。ネットで調べてもフレッシュのフォアグラを使用したレシピが多く、どうしたものかと困っています。 今、手元にあるフォアグラは 三角形の鴨の缶詰め1個。 同じく三角形のトリュフ入りガチョウの缶詰2個。 オイル漬けガチョウ一瓶。どうぞ皆様の料理法をご教示ください。よろしくお願い致します。
回答: この前、有名ホテルでランチしたのですが、フォアグラを練りこんだハンバーグが出てきてとても美味でした。あまり、フォアグラ!って感じもしませんでしたし。ミートローフ、ロールキャベツにも応用できますね。おためしあれ。