質問: オリーブオイルについて 主人が健康の為に、我が家の食用オイルを全部オリーブオイルにしようと言い出しました。特に異論はないんですが、ネットで検索するといろんな産地のオイルがあったので迷っています。オリーブオイルをお使いの方は、どんなところでご購入されているでしょうか。(スーパーやネット販売など)またエクストラバージンオイルはサラダ向き、ピュアオリーブオイルは揚げ物向きとか、いやなんでも良いとか、いろいろな情報が入ってくるんですが、みなさんは使い分けをしていますか?お気に入りのブランド(会社)や、オリーブオイルを使ったおいしいレシピ等もありましたら、教えていただけると大変助かります。どうぞよろしくお願いします。
回答: エクストラバージンは生ものとか、香りを引き立たせたい炒め物に使います。ピュアはふつうの炒め物と揚げ物に。エクストラバージンはそこそこの値段のものを買ったほうがいいです。せめて1瓶1000~1500円くらいの。わたしは成城石井とか、デパートと...