質問: インスタントラーメンに 卵を加えて茹でたいのですが 卵がなかなか固まってくれず 固まるのを待っていると 麺がのびてしまううえに 卵がおなべにくっついて こげてしまい洗うのに毎回大変な思いをしてます。 どのタイミングで 卵を落とせば 麺がやわらかくなりすぎず かつ半熟でなくしっかり固まった卵に出来上がるのでしょうか。 ご存知の方いらしたらお教えください。
回答: 麺を先に入れてるから駄目なんじゃないですか? 袋に入っているラーメンならさきにお湯に酢を2滴くらいたらして沸騰したら卵を入れる。 ある程度かたまってから麺を入れればちょうどいい感じにしあがりますよ^^ カップラーメンならお湯で固まった卵を穴あきお玉ですくって入れれば終了ですね。 おためしあれ