質問: カップラーメンの具野菜は栄養ある? カップラーメンに入っている乾燥野菜にはビタミン等の栄養はあるのでしょうか?もし、生野菜と比べて遜色ないのなら、お手軽に栄養が採れて有難いと思うのですが...。
回答: 栄養はほとんど、ないです。 ビタミンcは熱に弱いため、古くなるとビタミンcは少なくなります。それを乾燥野菜の中に閉じ込めておくのは不可能です。但し、繊維は多少はあるのではないでしょうか。やはり自然食品が一番いいです。