質問: きゅうりをおいしく食べるレシピ教えてください 田舎暮らしの主婦です。毎年のことですが、この時期いろんな方から大量のきゅうりをいただきます。サラダ、もろきゅう、サラダ麺系はもちろん、ぬか漬、柴漬け、きゅうりキムチなどなど、自分なりに工夫をしてきゅうりを活用してきましたが、限界近し。そこで、小町ならいろんな方のきゅうりレシピのアイディアを頂けそうと思いトピを立てました。皆様のお勧めきゅうりレシピを教えてください!
回答: タイトル通り、お醤油と酢で煮ます。きゅうりのおしんこのようにまずキュウリを斜め切りにします。醤油2、酢1の割合で(我が家はこれを作る時はきゅうり3本くらいなので醤油100cc酢50ccくらい)まずお鍋に醤油、酢を混ぜ合わせこのタレを沸騰させ...