質問: 電子レンジでつくるお菓子がデコボコ 初めて投稿します。トピを開いてくださり、ありがとうございます。お菓子作りの経験はまったく皆無です。電子レンジでつくるチョコレートのスポンジケーキのレシピをみつけたので、作ったのですが、全体に穴がデコボコあいてしまいます。茶碗蒸しに入ってしまう「す」より大きいです。1度目の様子をお菓子作りをする家族にみせましたら、空気が入っただろうということで、2度目は慎重にやったつもりです。粉も振りました。何がまずいのでしょうか?? アドバイスお願いします。
回答: 2回目の『慎重に』がどのような内容かわからないので、既にやってる事だったら申し訳ないですが...。粉もふるってるってことで生地がダマダマってことはないかと思いますが、型に入れた後の空気抜きはなさってますか?いくら途中で気を付けても、型に入れる時...