質問: コーヒーの粉って細かいと膨らまないものですか?
回答: こんにちは! 膨らむのは、お湯を入れた時に炭酸ガスお湯をかけるとでてくるからです。あるとすると、細かくすることで表面積が広がり、ほとんどが大気中に放出されたですが、、、エスプレッソマシンでも膨らみますから、、、 粗いとふくらみました? あとは、浅いり傾向の豆は熱が余りはいっていないので炭酸ガスがでないです。 深入りの場合ででないものは、焙煎から日にちがたっているものです。