質問: 豚バラとピクルスのピリ辛炒め
回答: ■材料(1〜2人分) 豚バラ肉(薄切り):50g たまねぎのピクルス:1/4個分 ココナツファイン:大さじ2 ピクルスの汁:小さじ1 青とうがらしのしょうゆ漬け:小さじ1〜2 ごま油:小さじ1 ■作り方 1. フライパンにココナツファインをいれてきつね色になるまでからいりして取り出す。 2. ピクルスを1cm幅に切る。 3. 豚肉は5cm長さに切る。 4. フライパンにごま油をいれて、豚肉をサッと炒め、ピクルスを加える。 5. 馴染んだら、青とうがらしのしょうゆ漬けで味を調え、器に盛り、ココナッツファインをのせる。