質問: トマトを使わないカプレーゼのレシピを教えてください。 トマトを使わないカプレーゼのレシピを教えてください。 私はカプレーゼが大好きなのですが、生のトマトを食べられない家族がいます。 トマト以外にカプレーゼにしたら美味しい野菜や素材、レシピがあったら教えてください。 モッツァレラチーズは豆腐などで代用せずにそのまま使いたいです。
回答: トマトつかわないのはカプレーゼとは言い難いですが。 トマトの代わりに アボガド かなりずれますが、 バタールをトーストしたもの リンゴ(甘みの少ないもの) ズッキーニを焼いたもの アーティチョークを揚げてスライスしたもの。 玉ねぎを焼いたもの(輪切りにしたもの) 大根をブイヨンで煮たもの カブをブイヨンで煮たもの