質問: お菓子作りの用語の種類
回答: お菓子作りの用語には、道具の名称・材料の名称・動作や技法・製法を表す名称があります。その中でも、初心者や素人が利用するお菓子作りのレシピでも使われている用語もあれば、パティシエや・製菓のプロが使う用語