質問: 【1品目】「大原流カルソッツ(白ねぎの丸焼き)」
回答: 〈材料〉 白ねぎ 適量 焼肉のたれ...【しょうゆ・砂糖 各大さじ2 ごま油大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 中挽き唐辛子 少々】 大根おろし 適量 〈作り方〉 1 白ねぎを金串に刺して、直火で真っ黒になるまで焼く。 2 金串から外し、切り込みを入れて焦げた部分を外し、食べやすい長さに切る。お好みであわせておいた焼肉のたれをつけていただく。