質問: 食品交換表を活用しよう
回答: 食品交換表には「交換」という単語が入っています。これはどういった意味でしょうか。食品交換表の同じ表の中で交換をすることで、栄養バランスがとれる仕組みになっています。たとえば、表1のご飯と表3の豆腐は中に含まれている栄養素が違うため、交...(もっと見る)