質問: 長崎大学がコロナに有効性があると発見した「5-ALA」ですが 日本酒・ワインが含有が高いようですが、焼酎の含有量はどの程度なのでしょうか?
回答: 基本的にアミノ酸に含まれる有機化合物は蒸留時に残留するので、蒸留酒にはまず含まれません。