質問: フランスのお菓子について質問です。昔は冷蔵庫が無く冷やすことが出来ないために今の冷やしておいしいお菓子とはちょっと違った触感だったものがあると聞きました。 TV番組か何かの記事かで知った記憶があるのですが、定かでなく、実はそんなものなどないのでしょうか? プリンか何かが冷やすことが出来ないので固くするために固める材料をたくさん入れる必要があったので今よりも硬かったと記憶しています。(プリンは蒸す菓子なので、冷やすのは固めるためではないので、自分の記憶違いなのでしょう) その時知った物が失念してしまい、何だったか分からないので、もしそのようなものがあれば教えてください。
回答: おそらくジェリーの類いのことだと思います。