質問: 古民家とシステムキッチン
回答: ご縁があって、築130年の古民家の見学させていただきました。 どこを向いても、つくり手の技と工夫がさりげなく施されていて、 職人さんたちの誇りが伝わってきます。 こういう仕事は見るだけで幸せな気持ちにしてくれます。 炊事場を見せて頂いたときに思いました。 当時の炊事は大変だったと思います。今では考えられない重労働。 井戸から水を汲み、 洗い、刻む。 かまどに火をおこし煮炊きする。 設備も道具も大きくて、家事動線も長くて 一つひとつの作業にも準備にも時間がかかります。 その風景も、趣があって好きなのですが。とか言ったら怒られそうですが。。。 それから思えば、いまではシステムキッチンだけで 水を汲むところから煮炊きまで完結できるのですから。ちょっと感動です。 かまども、井戸も、調理場も、一つのカタマリに集約したんですよね。 炊事という作業を軽快にして、ほかに使える時間を生み出した。 後世の人々も素晴らしいなって思いました。