質問: 同定について 実験で茶葉からカフェインを抽出し、その取り出したカフェインと標準品を薄層クロマトグラフ法によって同定をしたのですが、なぜこの方法が今回の試料に適しているのか教えてください。
回答: 簡単だからではないでしょうか 不純物が入っている場合、よほど類似の極性、構造でない限り、適当な展開溶媒を選べばスポットは分離できます 薄層クロマトグラフ法は装置が不要で、廉価、お手軽なので簡易的な同定にはよく利用されます(反応の終点を見るなどにもつかわれます) もちろん正確な同定には、nmrやirなどを使うと思いますよ。