質問: なぜビールを冷やすんですか。人類がビールを発明した頃に冷蔵庫があったんですか。冷たいと味覚が麻痺しませんか。大阪のカチ割りビールを馬鹿にしていたけど、冷やすのも五十歩百歩だと思い至りました。
回答: ビールと一言で言ってもぬるめで飲むと個性がよくわかるものと、キリッと冷やして飲むとおいしく感じるものがあります。 日本でよく飲まれているのは後者で、生まれたのも冷蔵技術が発達した比較的新しい年代です。 最初のかたがおっしゃっているドイツでは冷やさないというのは、そもそもドイツが日本のように暑くないからです。