質問: 山椒の実の調理法教えて! お世話様です。 親戚の庭で取れた山椒の実を美味しく食べられるよう、調理したいのですが、どうしていいものかさっぱり分かりません。 どなたか教えていただけませんか?
回答: 我が家では、いかなごの釘煮に入れる程度ですが、こちらに山椒のレシピが数種載っているので、よければご覧下さい。 ↓ http://www.city.sasayama.hyogo.jp/i/rcpd.html 下ごしらえはこちら ↓ http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/cu20030618/