質問: マヌカハニーはお菓子作りには向きませんか? 亡くなったおばあちゃんがピロリ菌のために買っておいていた大量のマヌカハニーがあるのですが、カステラ等のお菓子作りに使えるのでしょうか?
回答: お菓子...何を作るかによるかな。 やった事はないが、チョコレートとか風味の強い食べ物と合わせるのならそこまで問題はない気がするけど、カステラやクッキーみたいな、そのものも風味があまり強くない食べ物の場合、あの薬...ハーブっぽい苦味も少し感じるかも知れないから、あんまりおすすめはしないかな。ちなみに... 普通の蜂蜜がなかったから、たまたま見つけた瓶入りのマヌカハニーを生姜焼きのタレに混ぜたときは...美味しくなかった。 その後、持ち主のカミさんが「料理なんかに使わないで!」と怒ってたが(笑)