質問: 蒟蒻芋以外の芋(ジャガイモ、サツマイモ、里芋、山芋など)でも蒟蒻を作る事は出来るのでしょうか?
回答: 蒟蒻芋の成分、マンナンでこんにゃくはできます。他の芋にはマンナンが含まれていませんから、こんにゃくはできません。