質問: コショウのかけ過ぎ。 こんにちは。 私はコショウが好きなのですが、多く採り過ぎた場合何か弊害はあるのでしょうか? 一般に、塩分過多 ⇒ 高血圧 糖分過多 ⇒ 肥満 等が言われますが、コショウはどうなのでしょうか?
回答: 胡椒を調味料だとおもって使っていると、問題が大きいですよ。 香辛料の多くは漢方薬と同じ物で ちなみに、腹痛・下痢・食欲増進のために使われます。 白胡椒の性質は辛熱なので、陰虚火盛の人及び胃潰瘍の患者は食べてはいけません。胡椒は胃寒、風冷などの症状に特別な効果があり、胃を温める作用があります。また生臭さを排除でき、食欲を誘い、寒さに対抗するなどの効用もあります。 漢方は、自然の生薬だからとりすぎても大丈夫という人がいますが。それは大きな誤解です。 適量だと薬にもなり、量が多ければ毒にも成ります。 また、食べ合せにより、薬効も無くなれば、同じ薬効のあるものをあわせてとれば 予定していた効果より大きな反応が出てきますから、素人療法は命にかかわることもあります。お近くの漢方薬局の方とよく相談の上、求められたほうが・・・・ あっ!!ごめんなさい、別に漢方薬の質問では無かったですよね。(^∀^; いずれにしても、とりすぎは、よくないですよ。 最近、炒飯つくってて、うっかり買ってきたばかりの胡椒を一瓶、ぶちまけてしまって、パニックになり全部混ぜちゃって・・・・食べてみたんですが 最初は、おおおっすぱいしぃかも?って感じで一口、二口とスプーンで口の中に・・・すると、段々毛穴が開いてきて額から汗が噴出してきました。 暑い国の人って、たしか香辛料いっぱいきかせた辛いもの食って暑さを凌ぐって きいたことあるけど、まさに汗を噴出させて、ラジエターのように汗の蒸発で、身体を冷やすって、ほんとだなって実感しました。 ちょっと。胃も痛くなってきて、辛さよりは気分が悪くなってきました。 まあ、とりすぎは程々がいいですよ。 やはり、羊の肉の素材の臭さを消すために使っているのが胡椒であったわけで まあ、素材のいいものを使う場合は、あまり必要ないものかもしれませんね。