質問: 油を取り除く方法 煮物なんかの汁に油が浮いていますが、 あれをきれいに取り除く方法ありませんか? 汁だけ別の料理に使いたいのですが。
回答: 私もクッキングペーパーを使用します。 または完全に冷めた状態で 油が固まったときにお玉などで すくったりもします。