質問: フードロス・食品ロスってなに?
回答: 本来食べられるのに捨てられてしまう食品のこと。日本では、年間612万トン(※)もの食品が、食べ残し、売れ残りや期限が近いなど様々な理由で、まだ食べられる状態なのに廃棄されているのだそう。(※農林水産省及び環境省「平成29年度推計」) なぜフードロス・食品ロスが問題なの?