質問: お魚のアレンジ 魚料理でよいアレンジ方法はないでしょうか? 夫にお弁当を持っていってもらっています。朝にお魚を出すと、どうしてもなまぐささを感じ食べられないそうです。 なので、朝ご飯はお肉やタマゴ中心になってしまうのですが、お昼のお弁当に入れたところ、特に問題なく食べられるということでした。ただ、いつも焼いただけのお魚や、同じ味付けでは飽きてしまうと思い、もし面白いアレンジがあればお伺いしたい次第です。カンヅメか切り身か、お魚の季節などは問いません。焼き魚にちょい足しアレンジや煮物等なんでもお願いします。カンヅメのほぐし身をサラダに入れたりは良くしていま す。お弁当箱は汁物でも漏れずにもっていけるタイプですので調理方法等も問いませんお互い夜は食べないので、お昼を逃がすとお魚を食べる 機会がありません。 何卒よろしくお願いします。 ちょっとだけ我が儘を添えますと、私も朝5時起床でフルタイム勤務なので簡単な物だと嬉しいです......
回答: 豚肉をカツオ、マグロなどに変えるだけです。しょうがを沢山いれると臭みも気になりませんよ♪あとはおかずではありませんが、しゃけご飯。焼いた塩しゃけをほぐしてご飯に混ぜるだけ。あとはお好みで野沢菜漬けか高菜漬けを刻んで混ぜるだけ。今流行の塩麹に...