質問: 冷凍コロッケが爆発してしまうのは? 最近、子供のお弁当を作るようになって、時々、冷凍コロッケを揚げるのですが、いつも途中で爆発してしまいます(恥)。揚げ油の温度の問題だと思うのですが、どうしてでしょうか?どなたか教えて下さい。お願いします。
回答: 新米主婦の方かと思ったら、主婦歴13年なんですね。そんな人でも、冷凍コロッケを爆発させてるとは・・・ちょっぴり嬉しい(ごめんなさい)そんな私は料理が苦手な、主婦歴11年です。たしか、高温すぎるとダメでしたっけ?まだ独身の頃に親戚の叔母が入院...