質問: クッキーの下が焦げる オーブンでクッキーを焼くと、上の部分が焼ける前に下(オーブンの鉄板と接してる部分)が真っ黒に焦げてしまいます。出来上がりは上から見るとまともなんですが、下が焦げ焦げ...。 鉄板の上にアルミをしいてもだめ、クッキングペーパーをしいてもだめなんです。 どうしたらいいんでしょう?ちなみに電子レンジとオーブンが一緒になったもので、丸い鉄板がくるくるまわって、上から焼くタイプのものです。
回答: >丸い鉄板がクルクルまわって 私が使っているオーブンレンジもクッキーを焼くときは丸皿がクルクルまわるやつです。(天板もありますがロールケーキ・パエリアなどの時使います) 焼く前に予熱をして充分に丸皿を温めていますか?オーブン加熱は上下火ですか?手動で火力が調節が出来ると思いますので、下火を弱めにしてみてはいかがでしょうか。