質問: 世界的にみてメジャーなカレーの色は茶色、黄土色ですか?
回答: 日本は茶色が一般的。 タイランドは黄色や緑や赤。インドネシアは赤、インドは茶色、緑、白っぽい緑など。 日本のカレーは小麦粉か何かが入ってとろみがついていますが、他の国はとろみなし。 Trader Joe'sというアメリカのスーパーで売られているタイカレーの瓶は、小麦粉のとろみではなく、タピオカ粉のとろみがついていて微妙だったことがあります。