質問: 釜揚げしらすとかにかま 釜揚げ(ゆで)しらすと かにかまが大量にあります。 冷やし中華に薬味程度に 乗っけるのですが、 一人暮らしのため、 全部を消費できません。 生ものだし・・・ でも 捨てちゃうのももったいない! 冷凍保存ってできますか
回答: どちらも冷凍保存が利きますよ。 シラスもカニカマも職場で仕入れていますが、どちらも冷凍状態で配送されてきます。 家庭用冷凍室での保存は、長期間の保存は無理(俗に言う冷凍焼けする)ですので、2週間を目処に使い切る様にしてください。 シラスは、解凍せずに使用可能です。 カニカマは、電子レンジで、半解凍状態で使うのがいいですよ。