質問: 効率の良いih鍋の選び方。 我が家では色々とih鍋を使用していますが、鍋により水が沸騰する時間がぜんぜん違います。 種類によっては4倍ほど時間が変わってきます。(たぶん・・・電気代も4倍違う?) ihコンロの熱効率と言った観点で色々と調べましたがよくわかりません。中には購入し使ってみないとわからないとの意見もありました。 ih鍋を購入するときは外装箱に効率的な記載がまったくなく迷ってしまいます。 選び方をご存知の方ご教授ください。
回答: 普通に考えると・・・ ihは電磁誘導過熱だから、 磁石が付くもが良いと言う事になります。 今はオールメタルと言ってアルミでも発熱しますが、無理せず発熱するのは鉄です。 また、使っていて分かると思いますが・・・ 鍋の底しか暑くならないですよね。 って事は、なべのそこに作用するので鍋底が分厚い方が良いと思います。 そして、基本的な事では、鍋底が大きくぴったりとくっ付く・・・ ですので、 電磁誘導に優れた金属で作られている。 鍋底が分厚い・・・ので鍋が重い。 鍋底が平らで大きい。 と言うのが良いと思います。