質問: 多年草ハーブ栽培の注意点
回答: 多年草ハーブは植え替えの手間がないので、初心者でも手が出しやすいハーブとなっています。しかし植え替えの手間がない分、最初に購入する苗は健康的でしっかりとした苗を購入するようにしましょう。日当たりは決して良好でなくても大丈夫です。ハーブの種類にももちろんよりますが、例えばミントのような生育旺盛なハーブは日当たりが良いところで育てると、他のハーブに影響を及ぼすほど繁殖する可能性があります。そのような生育の良いハーブの場合には日差しを弱めた状態くらいがちょうどいい場合があります。ハーブは野生に近しい状態の植物なので、水やりや肥料も極力少なめにしておきます。肥料を与えることでハーブの成長を促進することはもちろんできますが、大きく育つ分、香りや味が薄くなることがあり、食用に使うにはもったいないことになるので、少なめがおすすめです。