質問: 海苔が湿気たのですが、使い道はありますか?
回答: 佃煮にするとよいと思います。水を張った鍋に海苔をちぎって入れ、酒、みりん、砂糖、醬油で味付けをし、水気がなくなるまで煮詰めれば完成です。詰まると味が濃くなるので、薄い味付けをすることがポイントです。