質問: 今日豚の角煮を作りました。 その煮汁が余ってしまい、お肉の旨味エキスもでていて 捨てるのはもったいので なにかアレンジできないかなあっと考えておりますが 浮かびません(*_*) 甘じょっぱい汁なのですが、なにかに使えるか よろしければ知恵をお貸しくださいm(_ _)m 砂糖1.みりん1.醤油2.酒2.水4の割合でいれてます。
回答: 私も角煮の汁が余った時はチャーハンにしてます( ̮̈ ) 角煮汁で炒めて仕上がりの直前にレタス入れてレタスチャーハンにすると美味しいですよ✨