質問: ダマスカス鋼って、装飾的な意味あい以外に意味がありますか? 古代の製造技術の失われたダマスカス鋼ではなく、現代の積層ダマスカス鋼の事です。ダマスカス鋼をうたった包丁がよく売られていますが、これは装飾的意味あいであって、もしかし特にそれを使う意味はないということはないですか?
回答: Q これは装飾的意味あいであって、もしかし特にそれを使う意味はないということはないですか? A 意味は無いです。別名「騙す滓」鋼とも言われます。見て楽しむ。切れを良くするためには側面の厚み抜きは必須です。 以上が回答です。少し補足を。 芯材のみを高い鋼材(VG10を挟み込んである)を使っているので安価です。という方がいらっしゃいますが、普通の三層構造でVG10を挟み込んであるものはもっと安いです。