質問: 紅茶の種類とお菓子の相性
回答: <ビスケット>手軽に手に入り紅茶のおともの大定番です。紅茶はストレートティーでもミルクティーでも相性がバツグンなのも特徴です。 <ケーキ>こちらも紅茶と一緒にいただく機会が多いお菓子です。生クリームやカスタードクリームを使ったケーキだとアッサムが相性の良い紅茶になります。基本的にはケーキにはストレートティーの方が相性の良いです。甘みの強いケーキにはダージリンも合います。アップルパイやタルトタタンのようにリンゴを使ったお菓子ならリンゴのフレーバーティがよく合います。 <スコーン>ミルクティーでもストレートティーでも相性が良いです。シンプルな味のスコーンならダージリンのストレートティーが相性抜群です。軽食としてスコーンをいただくなら、濃い目のミルクティーがおすすめです。 <チョコレート>チョコレートと紅茶の相性については賛否が分かれるところですが、合わせるのならアールグレイやウバがおすすめです。