質問: 炊飯器でピラフの作り方 料理の本などを見ないで自分で考えたのですが 材料 ミックスベジタブル 50g ウインナーもしくはベーコン 60g 固形コンソメ 1個 水 200cc 米 160g 塩胡椒味の素 適量 これらの材料を炊飯器に入れ、炊くと美味しいご飯が出来るのですが これってピラフになりますか? ピラフはパサパサしているイメージですが 出来上がるのは炊き込みご飯みたいなもので、しっとりしています。 出来ればピラフを作りたいのですが この方法では無理でしょうか?
回答: 炊く前に、 具材を(米を含め)炒めてから 炊飯器に入れて その後水を入れて炊くのではだめですか? それだと普通にピラフになってしまうから、 だめかやっぱり...。