質問: 新潟県の方にお伺いします。天重とカツ重! はじめて、とぴを立てます。先日、新潟県(下越)にドライブに行った時の事。お昼に和風レストランに入り、私が、天重を、夫がヒレカツ重を注文しました。夫が蓋を開けた所、ご飯の上にヒレカツが3個...。山形(庄内)ではカツ丼は玉葱グリンピース等いわゆる卵とじです。ソース味でもなく、何も掛かっていません。夫はしかたなく、ソースをかけて食べました。やっと私の天重が来ました。甘辛のたれがご飯の上に、そのたれに天ぷらをくぐらせた...。じゃない。ご飯の上には天ぷらがのっているだけ。しかも、薄味の普通の天つゆが別の皿にあるだけ。じゃあ、ヒレカツ定食と天ぷら定食でいいんじゃない?でも、最近テレビでは、地域によって、食文化がかなり違うとか、これって、私の非常識でも、新潟では常識なのでしょうか?よろしくお願いします。
回答: 私の地元(群馬県)でも、『卵でとじないカツ丼』でした。丼にあまじょっぱいタレに浸かったヒレカツが3枚のってます。見た目でソースのように『タレ』とわかる形でかかっている訳ではないので、実はタレ付きだったのでは?トピ主さん、試しに何も付けないカ...