質問: 煮物は作ってもその日に全部食べるべきでしょうか? 煮物などは傷みやすいと言われますが 作ったその日に食べるべきですか? 私は夜作って、次の日、二日後まで食べます。 体調不良などは起きないです。 今は一人暮らしだから良いですが これから他人に出すときは、 煮物を作ってもその日に全部食べるべきでしょうか? 冬なら次の日くらいまでは大丈夫ですか? 具によりますか? いつも入れる具は 鶏肉・いんげん・シイタケ・人参・芋 などです。 ご回答よろしくお願いします。
回答: 書かれている材料では、こちら福岡の郷土料理 「がめ煮」(筑前煮)があります。 これは、福岡ではおせち料理のひとつであり イコール、保存が効く料理でもあります。 質問者様の煮物が何かは解かりませんが、 その他の煮物も、その日に食べなければ、というのは あまり聞いたことがありません。