質問: 美味しいカレーの作り方を教えて下さい あっと驚く美味しいカレーを作りたいのですが、 みなさんはどう言った材料を入れていますか? ちなみに辛口の方が好きな家族用にお願いします。
回答: すーっごくおいしいカレーを紹介します。家庭で作る味に飽きたらもってこいです! *注* 水は絶対に入れないで下さい 骨付き鶏肉 700g ホールトマト 1缶 玉ねぎ 大3個 カレー粉 レモン汁 ヨーグルト 野菜ジュース ガラムマサラ等 1・鶏肉にレモン汁をかけてカレー粉をまぶす 2・油をしいた鍋で鶏肉を軽く焼きます 3・その中にみじん切りした玉ねぎを入れふたをします。 暫くして種を取り除いたホールトマトを入れ煮込みます。 4・玉ねぎのつぶつぶ感が気にならないくらい煮込みます。 5・煮詰まったら、カレー粉、塩コショウ、ガラムマサラ ヨーグルト、を入れて煮込みます。 このままではかなりあっさりしすぎるので、好みなの ですが市販のカレールー、ケチャップ、醤油少々 など工夫して味を作ってみて下さい。 かなり煮込んでいくと、鶏肉が骨から離れてきます。 さらっとするのではなく、ドロッとするまでにつめていってください。 ナンにあうカレーです。 辛味は好みで唐辛子、緑のタバスコ等で調整して下さいね!! かなりおいしいですよ!!