質問: str_replace(array("\r\n","\r","\n"), " ", $_POST['MESSAGE']); となっています。 これを改造してタグが使えるようになりませんか?
回答: 質問ですが、fontタグを追加する文字列は固定なのですか? たとえば、$_POST['MESSAGE'] の内容が「ABCDEFG」でタグを追加したい文字列が「D」の場合は $_POST['MESSAGE'] = str_replace('D', "D", $_POST['MESSAGE']); で出来ると思いますが str_replace('D', "D", $_POST['MESSAGE']); ↑ この部分(D)が固定でない場合は難しいと思います