質問: 東北で良く食べられると聞いた「エゾニュー」とは「シシウド」と同じものですか? 違うなら、見分け方、両方美味しい山菜なのか教えてください
回答: エゾニュウ、アマニュウ、シシウドはそれぞれ別種とされてます。 アマニュウは葉が丸っこいので春でも見分けられそうですが、エゾニュウとシシウドは難しいですね。