質問: 落花生の乾燥と食べ方についての質問です 家庭菜園で、始めて落花生がたくさん採れました。今は、畑で逆さまにして干しています(一週間ぐらい経ちます)どのくらい干しておけばよいのでしょうか? それと、採りたては塩茹でにして食べておいしかったのですが、ピーナツ味噌、バターピーナツ、ピーナツバター、炒ったピーナツ、ピーナツを使った炒め物などは調べてわかったのですが、オリジナルな、もしくはローカルな他においしい食べ方はありますか?
回答: 乾燥させてしまったので今からは無理みたいなんですがローカルな食べ方としては「ゆで落花生」というものがあります。これは私が千葉県に住んでいたときに食べたもので、有名な産地である八街市のあたりではポピュラーな食べ方らしいです。それまではその存在すら知りませんでした 初めて食べた私なりの感想は「べつにゆでなくても・・」でしたが地元の人達は普通に食べていましたね。