質問: カワハギの保存 本日カワハギを釣って来ました。 明日用事があり明後日の土曜日、鍋物をすることになりました。 カワハギをさばいておこうと思うのですが、身・肝はどうして保存しておいたほうがいいのでしょうか! 教えてください!冷蔵庫・冷凍庫ですか?
回答: 冷蔵庫でok ただし別の皿でよろしく。臭くなるから。