質問: 滋賀県露地栽培。 今まで春ジャガの栽培では、黒マルチをかけて芽かきと追肥はしていましたが、土寄せはしませんでした。
回答: 家庭菜園とジャガ農家では、考えが少し違うと思います。 瀬戸内海沿岸広島県の私は、毎年20アール位のマルチと、20アール位の露地植えしてます。 マルチの一番の目的は、1月末に植えて、5月末収穫完了、梅雨(前)時の収穫ピークを分散する為。 マルチする場合、私のやり方(あくまでも個人の考え)、 ジャガ植え自体は、露地植えと同じ、(浅植え) 植えたら、土寄せをたっぷりします。 その後雨が一回降るのを待ち、マルチをかぶせ、芽が出るまで放置。 芽が出るとテント貼ったようになるのでマルチを破って芽を出させる。 追肥は完全ゼロです。元肥だけ。 芽欠きも一切していません。 芽が出る頃と遅霜のタイミングを経験上考えてのジャガ植えになります。 栽培面積が狭いなら追肥も芽欠きもするのが良いかと。 ついでに、春ジャガの種ですが、 西日本産の秋ジャガを種にするときと、北海道、東日本産の春ジャガを種にするときで、植え付け時期が2~3週間ずらす事もあります。