質問: ワインの法律でAOPが以下のように書いてあるのですが、 EU規定だかフランスの法律だか区別がつきません。 呼び方の違い?それともそれぞれに意味がある? 本によってバラバラに書いてあった
回答: Appellation(名称、呼称) Origine(原産地) Contrôlée(管理された、統制された) Appellation d'Origine Contrôlée(管理された原産地名称、統制された原産地名称) Appellation(名称、呼称) Origine(原産地) Protégée(保護された) Appellation d'Origine Protégée(保護された原産地名称、保護された原産地呼称) 「保護された」という部分の「された」を省略して、前に付ければ「保護原産地名称、保護原産地呼称」、後ろに付ければ「原産地名称保護、原産地呼称保護」となり、同じことを表しています。 たとえば、Bordeaux はフランスで AOC(管理された原産地名称)として認められたワイン産地で、EU では AOP(保護された原産地名称)として認められたワイン産地になります。 (EU の表記が優先されるので)ワインラベルでは Bordeaux というワイン産地が AOP として認められていることを表すために、Appellation d'Origine Protégée という表示が必要なのですが、代わりとして Appellation d'Origine Contrôlée, Appellation Bordeaux Contrôlée という表示も許されています。