質問: 消費期限1ヶ月以上の牛肉 冷凍庫に消費期限2006.12.16と印字してある牛肉があります。半額だったから買ってきた、いつか食べようと思っているうちに1ヶ月過ぎた、でも冷凍してあるから大丈夫、今度焼いてお弁当に入れるから、が妻の言い分です。 大丈夫でしょうか・・・・ちなみに私の生命保険の受取人は妻です。
回答: 冷凍焼け(変色して水分が抜ける状態)してなければ大丈夫ですよ。 佃煮とかにすれば良いかと思います。ただし全部使い切ったほうがいいですね!