質問: 不斉炭素原子について意味がわかりません。 参考書には4種の原子またはや原子団が結合した炭素と書いてありましたが、 どの物質がそうでどの物質が違うのかが全く区別出来ません。 乳酸はそうらしいのですが理由がわかりません。 簡単に区別出来る手段がありましたら教えて下さい。よろしくお願い致します。
回答: ある炭素を見ます。 この炭素は4本の手を出していると考えます。 このとき不斉炭素原子とは、出している手4本の先についている原子、原子団が全て違う炭素のことを言います。 2重結合や3重結合は4種類の原子や原子団とくっついてるとは言えませんよね? つまり2重結合や3重結合をしている炭素は絶対に不斉炭素原子とは言えません。 後は何か一つの炭素を見て、4種類全部違う原子や原子団かな~って判断するだけですね。 数えれば乳酸は一つの炭素だけが4種類の原子や原子団と結合していますよ。