質問: アスパラ 肥料消化 アスパラの苗を探してたんですが、たまたま見つけたサイトに推奨されている育て方があり、(長寿命、高品質、多収穫、早収穫だそうです。)そこに完熟牛フン堆肥を半分混ぜるそれ以上でもいいとありますが、さすがに窒素は食べ合わせで発がんとかカリかリン酸は腎臓に高負担とかで過剰と思うので、遠慮して、肥料やけしないとあるのでじゃあ5%とか10%くらいなら混ぜてもいいんじゃないかと思ったんですが、今夏に種まきしたアスパラを3年後の収穫までにその過剰な肥料分収穫期一年前ぐらい前までに吸収してもらって、(といっても2年で吸収してくれる牛フンの分量なんてわかりませんが、まあ適当に)それからは適切な施肥をすれば収穫するものに肥料過剰の害(健康面で)は及ばないんじゃないかなと思ったんですがどうなんでしょうか? ちなみにベランダで受け皿があるので環境面はクリアできます
回答: 肥料と食べ合わせの時点で意味がわからなくなりました べつに肥料をあなたが食べるのではないのですよ? 確かに葉菜類については窒素のやり過ぎで可食部に影響がでることがありますが 実際に主食ではない野菜(毎日一定量を食べ続けるわけではない)でそれほど影響があるかは疑問です。 また、野菜にはそれぞれ窒素などの栄養素を吸いやすいものとそうでないものも存在します ましてやアスパラは前年に地下に蓄えた養分をつかってでてくる新芽を食べるわけですから 生育途中に吸収した養分ごと食べる葉菜類とは事情がまったく違いますよ アスパラは特に窒素を要求する品目でもありますから毎年いれなければなりません 毎日の灌水で流亡する窒素分のほうが吸収分より多いはずですから 3年分いれても実際には3年持ちませんし、逆に根が肥料焼けする可能性があります(堆肥はやけにくくはありますが) ご質問についてですが、先にも述べたように収穫前には施肥しませんので全く問題はありません アスパラは夏に地上部を健全にそだてて貯めた養分ででてきたものを食べる品目ですから アスパラの地上部は結構大きくなりますのでベランダですと大変だとおもいますが頑張ってそだててください