質問: おかゆによく合う味濃い目のおかず シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず(あて?)を作りたい! 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休みの日に作りおきできるようないいおかずありませんか? ・脂っこいものはng ・お粥がシンプルなので味の薄いものよりも濃い目のもの 海苔の佃煮、ネギ味噌、いかなごの佃煮は定番ですので、それ以外のものでお願いします。
回答: 中華のお粥でトッピングにつかうザーサイや高菜を刻んでキャベツや油上げなどを炒めた炒めものはどうでしょうか。お肉はお好みで入れてください。あとは半熟卵を殻をむいてお醤油をいれたビニール袋に入れて冷蔵庫で数時間いれてつくる味付き卵などはいかがでしょうか。ワカメをごま油油で炒めておかかをまぶしたものなど、かなりのダイエット食風ですが、すごく美味しく満足感があります。卵も一緒にいためるとボリュームアップします