質問: 鰹節、放射性物質の汚染、セシウム、内部被曝 鰹節は今の時期だと市場に出てるのはギリギリ去年ものか?と言うようです。 もう今年のも出ているかもしれません。 仮に今年のが出ていた場合・・・ 鰹節は薄く重量も少なく少々の量は食べてもあまり神経質にならないで良いでしょうか? (切り身1切れを鰹節で考えるとかなりの量になりますよね?) 心配しているのはオニギリの具に入っていたのをよく食べていたからです。 オニギリなので鰹節自体そんなに多くは入っていませんが、そのオニギリはよく食べていました。 オニギリの具程度ではあまり心配不要ですか? セシウムの取り込みやすい魚なようで心配になりました。 よく言う内部被曝でもセシウムだとかなり危険ですか?
回答: 呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃ~~ん←これってしってます?^^; ( 妻が生活共同組合の役員をしていました ) 産地見学も数回行いました。 鹿児島の酪農家が安く福島の豚買ったようなんですが、それに運悪く当たった場合もあまり心配しないで良いでしょうか? q:ここが一番気になります。 ↑ 【 心配無用です 】 【 理由 】 牛は肥育・放牧肥育と牛舎での飼育があります。成牛までに、2年6ヶ月かかります。 せりにかけられてと殺処分される年数は、3年未満の牛に限られています。 それ以上は、おじいちゃん牛になってしまうからです。 濡れ子(いわゆる)子牛は出産後1年未満の牛です。 酪農牛=の乳から 放射能が検出され廃棄処分を余儀なくされていた時期がありましたけども・・ これは、お乳にいわゆる 放射能物質が流れ込んだためです。 搾乳牛は県酪連合会の基、検査機関で180項目の成分検査を受けます。 基準以下の牛乳は酪農製品=チーズなどに加工されることになります。 では: ここまで覚えておいてください(*^^*)v 【質問その2】さっき調べてたら卵も汚染されやすいようです。← 鳩舎だから安全と聞いてたので九州、山口のは食べてましたが大丈夫でしょうか? ↑危険です。 餌が危険だと全国の卵がngですか? ngということになります。が最後まで読んでね 養鶏(ブロイラー)と鶏卵業は、殆ど同一養鶏舎で、年間3回~ないし4回の回転率です。 どういうことかといいますと、鶏は、21日で羽化し、ひよこから~おとなになるまで、おおむね90日で集荷・出荷されます。 このとき、放射能で汚染された車で運ばれると被爆しますし、現実には1000分の1の確立もないと思います。 鶏卵は、鶏の餌ですけれども・・・・宮崎の高鍋町いったいに5万羽を越える養鶏施設があり、そこら一帯を過去に鳥インフルエンザで、これまた殺処分されたことは、記憶に新しいと思います。 鳥の餌も・殆どが丸紅・日商岩井などの配合飼料とワクチン入りのぬかを原料とした餌を食べさせ、成長させます。 ここで 質問に移ります* 【一番心配なのが家族が研修で東京に行き、東京の卵を1週間で約10個食べてたようです。】 東京なら原発付近の卵もありそうで心配です。 東京で消費される鶏卵のシェアは千葉県にある養鶏場のにわとりから採種された卵で占められています。 高級卵などはヨウド卵には、放射能物質が濃縮される可能性が、大と言えます。 ただし:これまでの話を思い出してください 牛のサイクルは 2年6ヶ月です。牛は成牛になって子牛を生む牛は年間で限られています。 福島の豚を買った鹿児島の豚があっても豚は1回に7~8匹赤ちゃんを産みますので、大人の豚になって売りに出されるまでおおむね1年です。 鶏も90日でおとなになって卵を産みますけど、最低でも30個以上は生みます。 では。質量保存の原則から・・・一定量の内部被爆したそれぞれの家禽(かきん)から子や卵に分散されて、放射能物質が継承される可能性は・・・ セシウム134は半減期は2年~3年ですから・・・ このまま原子力発電所の事故が収束に向えば、3年後にはセシウムは現在の総放出量の半分まで、地上から減少しますから、世代が変わるごとに、遺伝子が傷ついていなければ、半減が相乗効果で半減されてゆくことになります。 ですから 危険度1(大)=牛 危険度(中)=豚 危険度(小)=子豚 危険度(微小)鶏 危険度(微細)=卵となります。 生態系での食物連鎖ではなく、遺伝子レベルで破壊されますから、優性遺伝の法則から卵を埋めない鶏が出てくるということがあります。 現実に今回の地震でストレスを感じた鶏は、卵を産みきれないでいました。 ですから、セシウム134の半減期から考察しても各種家禽の生態系を考えれば、東京の卵を1週間で約10個食べても気にする程度の量は口にしていないという事実がわかるはずです。 遺伝子がやられるわけですから、被爆した牛・豚・鶏が元凶であってその子孫は、自然淘汰されますし、セシウムも半減してゆきますから、心配しても・・・心配しすぎることは無いと言えます。 【どうかまた回答お願いします。】この説明で納得していただけますか?ファイナルアンサー^^;