質問: マダイをタイ飯にしたのですが思いのほか炊き過ぎて1日じゃ食べれなくて、何日持つのですか? また、捌いて皮引きまでしてるマダイを冷蔵保存して、2日経ちます。刺身は危ないと思うんですが
回答: おにぎりにして冷凍。 食べる時に軽くチンして焼おにぎりとか美味しいよ。 生のは熟成してるか生だと危険かわからないので、天ぷらとかどうですか? 一口サイズに切って大葉巻いて天ぷらにするのが一番好きです。