質問: 精製酵素(トリプシン)と粗酵素(パンクレアチン)の関係性を教えてください。
回答: パンクレアチンにはタンパク質分解酵素のトリプシンやキモトリプシン、デンプン分解酵素のアミラーゼ、脂肪分解酵素のリパーゼなど膵臓に含まれる様々な酵素が含まれています。そのうちの1つがトリプシンです。