質問: 和菓子と洋菓子の違いを教えてほしいです!使われる材料や作り方以外にも、見た目や込められた思いなど...! 和菓子と洋菓子の違いを教えてほしいです!使われる材料や作り方以外にも、見た目や込められた思いなど...! お願いします!
回答: 和菓子と洋菓子の分類は、難しいと思います。 例えば、小麦粉、卵、砂糖を原料としている点は共通してますが、「カステラ」は和菓子「ケーキ」は洋菓子に分類されています。 また、「まんじゅう」は和菓子ですが、「チョコレートまんじゅう」といった、和洋折衷のお菓子も増えています。 大雑把に、小豆を使用したあん、寒天などを使用しているお菓子は和菓子、バター、生クリームなどの脂肪分を使用しているお菓子は洋菓子と言うことになると思います。