質問: 米をいつも3号なのを、今日は4号炊きました。 きちんと平らなところで 炊飯器の4のところまで水を入れ 米をいつも3号なのを、今日は4号炊きました。 きちんと平らなところで 炊飯器の4のところまで水を入れたはずなのですが... もコメが多かったのか水が少なかったのかわかりません。 前科があるのでリゾットにしたりおかゆにするとバレますし...水を足して炊飯押したのですが、芯が残ったりペチャっとしたりしないでしょうか... もう少しで帰ってくるから怒られそうです... てか何度かやらかすたびにいい加減にしろっていわれてます...どうしたら良いでしょう...
回答: 質問してから3時間以上経過してるので 既に遅いだろーけど 炊飯器の目盛りは古米を基準に しています 今の この秋の時期は 新米も出回ってるので 水分の多い新米では 炊飯器の目盛り通りだと水の量が多くなる・・ 反対に 古古米なら 米に水分が少ないのだから目盛り通りだと水が足りない・・ ・・・・・・・・・・・・・ 通常 5合(あなたは「号」と してるが 本当は「合」の方の漢字)・・ ・・5合辺りから 米に含まれる水分量が影響してきます なので4合は 微妙な状態 ・・・・・・・・・・・・・・ これは 慣れるしか無い・・としか 言えない 米の種類や 新米か古米か・・などで 元の水分量が違うのだから