質問: お餅をお弁当に使いたいのですが? お餅が大量に余っています。 お弁当に持って行けたらいいなぁと思っているのですが、何か良いレシピはありませんか?
回答: おもちは加熱後すぐ食べないと固くなるので お弁当には無理かも。 ただ、おもちに砂糖を混ぜると冷めてもやわらかいです。 お菓子向きの方法ですが もし、甘い味付けのおかずなら応用できるかも。 やわらかくしたお餅4切れくらいに 水少々と、砂糖大さじ2はいくらいを入れ、良くまぜます。 まわりに片栗粉をふって丸めます。 本当はこれに、あんこを包んだり、クルミやごまを混ぜ込んだりして お菓子にするのですが。 ピザ風にチーズ、ケチャップなど乗せておかずに? なるかなあ・・・