質問: 1-ペンタノールはベンゼンに可溶? タイトルの通りなのですが、とある問題の答えによると溶けるとのことですが、ベンゼンには無極性じゃないと溶けないのでは?と思い質問させていただきした。
回答: 1-ペンタノールの炭化水素基(n-ペンチル基)は、 c-h間の電気陰性度の差がほとんどないため、 ほとんど無極性と見てよいです。 -oh基は当然極性基なのですが、分子全体における-oh基の割合が小さいので、 分子全体としての極性はほとんどなくなって、 ベンゼンのような無極性溶媒によく溶け、 逆に水のような極性溶媒にはほとんど溶けません。 ちなみに水に対する溶解度は、 メタノール、エタノール、1-プロパノールまでは、 ∞(任意の割合で溶ける)ですが、 ブタノールから有限の溶解度が出てきます。 逆にメタノールはベンゼンにほとんど溶けませんが、 エタノールは割と溶けます(具体的なデータはありませんが・・・)。