質問: 重曹とクエン酸で炭酸水を作り飲みたいと思っていますが、塩分に配慮する必要はありますか?? ナトリウムをたくさん摂取してはいけないひとは注意してください、とありました。 ナトリウムについて調べると、主に塩化ナトリウム、塩分が出てきます。1日6,7gに抑えるようにと書いてあります。 重曹は炭酸水素ナトリウムで、1.5Lの炭酸水を造るに当たりおおさじ1杯、15g程度使用するみたいです。 1日に重曹+クエン酸の炭酸水を1.5L飲んだら1日で多量のナトリウムを摂取してしまいます。 大丈夫なのでしょうか???教えてください。
回答: 重曹15gのナトリウム量は、塩化ナトリウム10.4gと同じ量です。 あとは一切塩分を含まない食生活が出来るなら別ですが、炭酸水を1日1.5Lも飲むのは止めた方が良いでしょう。