質問: 「台湾カステラ」と「シフォンケーキ」の違いは何でしょうか。
回答: 台湾カステラは卵白だけをメレンゲ状にして作られているので、本当にフワフワですよね。シフォンケーキは卵黄も入っているので、カステラに近いです。