質問: 彼氏から誕生日に北京ダックを丸かじりしたいと言われました。 神戸や大阪辺りで北京ダックを丸ごと注文し 彼氏から誕生日に北京ダックを丸かじりしたいと言われました。 神戸や大阪辺りで北京ダックを丸ごと注文して食べれるお店を教えてもらいたいです!
回答: 昔、結婚式に出席したときに北京ダック丸ごと 出てきました。 当然、食べる部分は皮のみですが、無理言って肉も 少し分けてもらいました。 結果、まったく味のない触感だけが「肉」の食材でした。 数時間水煮して、うまみや出汁をすべて出し切った後の 出がらし肉の味、でしたよ。 それを体験できただけでも、楽しかったですけど。 と思って調べてみたら、本場北京では丸ごとコース のようなものもあるみたいですね。 日本にも何店舗かあるようです。 http://www.8-duck.jp/peking_duck