質問: 料理 白ねぎの頭の部分食べられる?調理方法は?
回答: 葱坊主のところは、つぼみのままならば食べられないことはないです。花が咲くくらいになると硬くて食べられません。 なお、地域によって、品種によって、「青い葉を食べるねぎ」と「青い葉を食べないねぎ」があります。ご質問からどちらの地区か、どちらの品種かわからないので、これに関しては、回答不能。 食中りをするということはありませんが、慣習にょって食べない場合(食文化の違い)がありますので。