質問: 天ぷらのルーツとは
回答: 天ぷらのルーツは室町時代にポルトガルから伝わったとされ「天ぷら」の由来はポルトガル語の「テンポーラ(temporas)」が語源だといわれています。この言葉は「四季に行う斎日」という意味で、カトリックでは「四季に行う斎日」に祈祷と断食が行われ肉を食べることを禁じていたため、野菜や魚に小麦粉をつけて揚げて食べていたようです。