質問: 2段のグラサージュを掛けたケーキを作りたいです。アドバイスお願いします。
回答: 上下分けた状態でかけて 乗せるのが一番失敗が無いと思うのですが 多少混ざっても良いのなら グラサージュが固まり切る前に乗せれば継ぎ目も無くできると思います そのままかけるのは難しいかな