質問: 煮込み自慢はおいしくない?マズイ?
回答: 「煮込み自慢で作った魚はイマイチ」といった口コミもありますが、実際に使った感想は、魚料理は「可変ア圧力調理」ではなく「無水調理」をすれば魚の臭みは感じずにおいしくできます。 煮込み自慢の調理方法には「可変圧力調理」「一定圧力調理」「無水調理」の3種類があります。 料理に味を染み込ませたいときには可変圧力調理を使うとレシピに書いてあるのですが、可変圧力だと酸素の出入りがあって酸化してしまうためか、魚料理の味がイマイチのときがあります。 ホットクックのように無水調理モードを使うと、酸化しにくいみたいで、魚料理もおいしくできます。