質問: 川根茶とは
回答: 静岡県の中部、大井川の上流域で生産されている川根茶(かわねちゃ)。日本屈指の茶の産地として知られる静岡でも、太平洋側に位置する南部に比べて昼夜の寒暖差が大きいこの地域。特に大井川近辺では、発生する川霧の影響で日照時間が短く、茶葉に味や香りが凝縮されている。仕上げは静岡茶の「深蒸し煎茶」ではなく「普通蒸し煎茶」が一般的で、全国の品評会でも多数の賞を取っているほど、品質には定評のある銘柄である。