質問: 手ごねで。 手ごねで。 パンの生地作りについて教えてください。 パンの生地にカップジャムを入れて作れますか? 二回ほどチャレンジしていますが、一次発酵しません。 膨らまなくて。 基本の生地を作るときの牛乳をやめて、ジャムいれて、生地の硬さを 見ながら、水分を足します。 ジャムをいれて生地を作りたいので、教えてください。 いつも、強力粉100gです。 少ない量で、作っています。 教えてください。
回答: 「cookpad」というレシピサイトはご存知でしょうか?携帯だと「モバれぴ」です こちらで「パン ジャム」と検索するとでてきますよ