質問: アメリカで生活し始めた者です。 パン粉と片栗粉は普通のスーパーで売っているのでしょうか?英語名は?? もしなければ代用品になるものは何になりますか?
回答: ■パン粉 《原料の粉》 flour; 《料理用》 bread crumbs. ~をまぶす bread. ■片栗粉 (dogtooth violet) starch. パン粉は食パンをミキサーにかけるとか冷凍にしておろし金でするとかで出来るのでは? 片栗粉は用途によりますよね。小麦粉で代用できる場合もあるしトロミつけたいならコーンスターチ かな?