質問: 1から作るタピオカについて、!
回答: えっ? タピオカ自体を作るって事? それ、素人には無理だから。 材料費無駄にするだけ、美味しく作れないから。 乾燥したブラックタピオカを買ってきて、それをお鍋にたっぷりの水、黒糖、ブラックタピオカを入れて、弱火で黒糖溶かしながら、コトコト15分から20分茹でて、冷まして1晩冷蔵庫で冷やして、ブラックタピオカに黒糖を染み込ませるんだよ。