質問: ニンニクってお肉とかに添えたりするぐらいしか思いつかない調味料だと思っています。 ニンニク+白米・・・食べれますか?(おいしい?) 今ウチの冷蔵庫にはすり身のニンニクがあります(結構大きい容器に入っている。) これを生かして何かおいしく食べれたらよいのですが...。
回答: こんばんわ。私もガーリックライスですが、#1さんと少し作り方が違います。鉄板またはフライパンで焼肉をした後の油、または、肉屋でくれる牛脂を熱し、にんにくを炒れ狐色になるまでいためます。そこに、冷ご飯を入れ炒め、塩コショウで味を調え最後に醤油をフライパンまたは鉄板のふちに入れ焦がしてから混ぜて出来上がり。おいしいですよ。その他、ラーメンにたっぷり入れる。ガーリックトースト。餃子。など