質問: 砂糖とグラニュー糖ってちゃんと使い分けていますか? 自分はグラニュー糖を常備してないので砂糖でお菓子も作ってます...... いまのところ問題ないのでいいかと思ってますが、失敗することもあるんでしょうか?
回答: 単純に味が違いますのでものによっては?って感じの出来になるかもです。 重量の違いからくるミスみたいなのもあるかもですが 基本的にはそれほど問題ないと思いますよ ちなみに白糖の方が粒度が細かく溶けやすいので お菓子の種類によってはグラニュー糖より白糖が好まれる場面もありますよ。 (早い話が粉糖(グラニュー糖すりつぶしたやつ)の代わりです。)