質問: イカ料理教えてください。 こんにちは。 最近父が頻繁に甲イカを釣ってきて困っています。 ウチでは刺身か、醤油っぽい味で炊くか、タレをつけて焼くくらいしかやっておらず、飽きてきました...(^^;) 今日もあるのでなにか良いレシピがないか探しているのですが条件に当てはまる物が見つかりません。 条件というのが父が病気の関係であまり刺激物(唐辛子などのきつい物)を食べたらダメなことや、 イカの揚げ物は結構飛び散るので揚げ物以外でということです。 今日すぐにでも参考にしたいのでよろしくお願い致しますm(_ _)m
回答: イカとサトイモの煮込みや 砂糖+みりん+しょうゆ少々・昆布・かつおだしで 夜店風イカ焼き スパゲティ 墨も使う いかと大根の煮物 http://www.marusui-net.co.jp/cooking/n0034.html いかのしょうが焼き http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/cu20040522a/ イカのアンチョビーいため http://www.asahi.com/life/food/memo/tky200503160110.html 【イカわた炒め】 http://www.cx.sakura.ne.jp/~bistro/osusume/000730o.html タウリンたっぷり!イカの塩辛 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/cu20020620a/index2.htm 参考url:http://www.city.hakodate.hokkaido.jp/nousui/suisanka/ikaryourimemo/ikaryourimemo.htm