質問: 白菜について 田舎で寒い季節に作る白菜が好きです。 軟らかめで甘いのです。 でも、店で売っている白菜は冬でもパリッ、シャキッとしています。 また、田舎の白菜がずんぐりしているのに比べて、大きくて見た目もきれいです。 スーパーでもデパートでも同じ、パリッ、シャキッとした大きな白菜です。 軟らかめのずんぐり白菜は不人気なのでしょうか? (田舎では自家消費用に作っています。) 暖かい土地で作れば大きくなる...? また、軟らかめのずんぐり白菜を購入していたり、作っている方がいらっしゃったら、おすすめの料理を教えて下さい。 「ずんぐり」や「パリッ、シャキッ」など、分かりにくい説明で申し訳ありません^^;
回答: 白菜美味しいですね。 ずんぐりしたヤツは、地場野菜(近隣の方が生産した野菜を直接スーパーなどに持ち込んだりしたもの) で多いですね。しかも割と安い! 農協のやってるスーパーなんかも、地場野菜を多く扱っているとこもあります。 最近は特に地場野菜に力を入れてるスーパーが増えてきましたから、少し探せば見つかりますよきっと。 あとは田舎限定になるかもですが、路上の無人販売かな。必要ない時は見つかる無人販売、探すと見つからない不思議! 形は悪くても美味しい野菜に巡り会うと得した気分ですね!