質問: みず菜を使ったレシピを教えてください! みず菜をたくさんいただきました!サラダや鍋物に入れるくらいしかメニューが思いつきません。小町のみなさま、みず菜をたくさん使ったお薦めのレシピを教えてくださいませ。
回答: 水菜をサッと茹でて冷水に放し、一口大に切って水気をよく絞っておきます。 柚子やミカン、グレープフルーツなどなんでもいいので柑橘類の皮を適宜切り取ってよく洗い、裏の白い部分はそぎ取って捨て、細切りにします。市販のめんつゆを好みの味に薄めた中に...