質問: フランスでのカッテージチーズは? フランスに住んでいます。最近、日本で大好きだったチーズケーキ(レア・ベイクド)が、たまらなく懐かしく食べたくなり、初めて(!)手作りをしようと思っています。ネットで沢山のレシピがありますが、「サワークリーム」「カッテージチーズ」とは、ここフランスでは売っているのでしょうか。どんな商品名でしょうか。あまりにも沢山のチーズが並んでおり、さっぱりわかりません。周囲に教えてくれる日本人がいないので、ここで教えて頂けると大変有難いです。
回答: お返事有難うございます!サワークリームは日本にいた時は名前を聞き知っていただけでしたので、全く未知のものだったのです。creme fraiche epaisse のことなのですね。それなら近所の小さなスーパーに沢山種類がありました。(嬉しい...