質問: 焼酎一杯の量について はじめまして。居酒屋さんで飲むショット売りの焼酎(芋、麦、米、黒糖など)は一杯何ミリリットル入っているのでしょうか?私はいつもロックでオーダーしておりますが、つい先日居酒屋さんで飲んでいる時にふと疑問に思いました。私の勘ではロックの場合、ロックグラスに氷が入って、焼酎が60ミリリットル(ダブル?)位かなと思いました。という事は一杯60ミリリットルとして一升瓶で30杯とれる計算になるのでしょうか?是非教えて頂きたいと思います。
回答: アルコール摂取量の基準となっているお酒の1単位は、純アルコールに換算して20gになります。この量を肝臓で処理するには3~4時間程度かかります。肝臓への負担が大きくならないためにも1日1単位程度のアルコールが推奨されています。ちなみにこの1単位を焼酎に換算すると、0.6合(約110ml)になり、1杯の量の目安となります。なお余談ですが、ビールでは中瓶1本(500ml)、日本酒では1合(180ml)、ウイスキーではダブル1杯(60ml)、ワインでは1/4本(180ml)程度です。