質問: ピザ、パスタ、リゾットのお店で、チーズリゾットを頼んだら、出てきたのはお茶碗一杯分ぐらい。これって・・・ お世話になります。 今日、外食してきました。 そのお店は、ランチではピザ、パスタ、リゾット(どれも数種類あり、値段はどれも1000円前後)のうち一品を注文するとバイキングがついてくる、という形式のお店でした。 他の客が注文した料理を眺めていると、パスタは普通の一人前の盛り付け具合でした。(ここでいう普通、とは男性が単品で頼んでも充分一人前の量はあるだろう、と想像する程度の量。) 今日はパスタではなく、ご飯ものを食べたかったので、チーズリゾットを注文しました。 私の予想では、中華料理屋のチャーハン一人前ぐらいの量が出てくると思っていたのですが、出てきたのを見てびっくり。小さめのお茶碗一杯分ぐらいの量しかありません。その上、お皿の”つば”の部分が異常に幅があり(イタリア料理屋ではこの形状の皿はよく使われますがそれにしてもでかい皿だった)、量の少なさがいっそう引き立ちました。おいおい、これじゃバイキングがおまけじゃなくてリゾットがおまけだろ!という量です。 外食でリゾットを頼んだのは初めてですが、イタリアンレストランのリゾットってそんな程度の量しか出さないのでしょうか? ちなみに店は、一品料理を売り物にする店ではなく、前述したとおり、バイキング形式で客を集めるスタイルの店です。おなかをすかせたolや近所の主婦連中(”お得なランチ情報”大好き!みたいなヒトたち)がメインの客で、決して昼からワインを傾けるような金持ちのデート用の店ではありません。 外食経験豊富な方、ご回答お願いします。 なお、バイキングで充分モトをとったので、支払額には特に不満はありません。不満なのはリゾットの量だけです。イタリア人って少食なの? 昼飯に異常に時間をかける民族だって聞いてるけど・・・
回答: レストランでの仕事をしています。 おかゆのようにご飯と卵がメイン食材であれば足りなくなりそうですが高カロリーなチーズがふんだんに溶かしてありますので、食べてみればよほど大食らいでなければけっこう満足できると思います。 私たちは俗語でその皿を「ufo」と呼んでいます。料理を平たくノベ~ッと置かずにちょっと盛り上がったように盛り付けたい料理の時に良く使います(細麺を使う冷製パスタなど)。 高めのイタリアンでは良く使われるお皿ですが、確かにお洒落には見えても量が多いようには見えませんね。 自分もやっぱり料理は食べ切れなくても大盛に見えるほうが豊かな気持ちになります。 ちょっぴりに見えてもあまりいい事があるようには思えませんけどね、正直な話。