質問: ブラウニーについての質問です! ブラウニーについての質問です!濃厚で美味しいレシピを探しています~以前作った時はココアを使ったレシピだったのですが味が薄いような気がしました”(ノ><)ノレシピ検索 をしたらチョコとココア両方使っているレシピを見つけたのですが両方入れた方がいいですか?美味しいブラウニーレシピご存知の方教えて下さい!
回答: ココアとチョコの違いは脂肪分です。 ちまり、チョコを脱脂したのがココアなんですよ。 濃厚なブラウニーを作るなら、ココアは無しでチョコレートのみで作るのがベストですねー。 つーか、元々ブラウニーにココアは入らなかったと記憶してますが、、、 ココアがレシピに入るのは、軽いケーキが好まれる最近の傾向だと認識してます。