質問: 冷凍した魚の解凍方法 急速冷凍した魚を家庭で美味しく解凍するための もっとも良い方法ってどうしたらいいですか? 刺身や、焼き魚など、調理方法によって適切な 方法があるのでしょうか?
回答: ・上手な冷凍魚の解凍方法 http://www.tokai.or.jp/yaizu-city/suisan/p3-1.htm ・冷凍魚をうまく解凍するには? http://ha4.seikyou.ne.jp/home/hodaka/reitouo.htm ・もっとおいしく料理するための 『冷凍食品使いこなし講座』 http://www.sapnet.ne.jp/otsuki/moskrkz04.html 色々あるな・・・勉強になりました。余談ですが、ご飯は、炊いた後すぐに冷凍しておくと、レンジで解凍して食べても結構美味しい。一膳分の専用の入れ物に入れておくととっても便利。