質問: 冷凍するのにラップにプラスしてジップロックて必要ですか? 冷凍用と冷蔵用まであるようですが、これも使い分け必要ですか?
回答: 短期間ならラップでいいです。長期間になるとラップでは密封性が悪いので「乾燥」「移り香」が起こり、食感が落ちます。その場合、フリーザーバッグで密封します。