質問: フライパンの空焚きはなぜダメ?
回答: テフロンの表面コーティングが溶け出します。その結果空焚き以後、くっつく・焦げ付くフライパンになります。 更に空焚き中に有害なガスが発生する危険性もあるため空焚きは厳禁です。