質問: 札幌で、マニアックな各国料理が食べられるお店 札幌市内及び近郊で、色々な国の料理を食べてまわりたいと思っています。国や地域は限定しません。 条件は ・日本人好みにアレンジしてなく、極力現地の味にこだわっている。現地の方が調理をしている。 ・できるだけ、普段口にする機会の少ない料理がいい。 ・日本人の好みに合っていて、普通に美味しい、というものではなく、予想外の味、今まで食べたことのない味(だけど美味しい)みたいなものがいい。 ・お店の雰囲気は、お洒落系よりも、ちょっと怪しい(?)系が好み^^; ・メニューの写真を見たら、味が予想できてしまう、ようなものはできるだけ避けたい。「これ、どんなのが来るんだろう」っていうドキドキ感を味わいたい。 ちょっとマニアックな希望だとは思いますが、そういうお店の情報がありましたら紹介していただけると嬉しいです。知る人ぞ知る!ネットや情報誌にはあまり載ってない、みたいなお店、大歓迎です。 よろしくお願いします。
回答: 条件に合わなくてすみません。 paradise&lunch~テキサス風メキシコ料理のお店です。日本人が調理しています。tex-mexは日本でもそう多くは無いと思います。 気付いていないだけかもしれませんが。 イモ虫入りのテキーラがあります。 jr白石駅のすぐ近くです。 pa'micasa~有名になりすぎました。三笠にある、ドミニカ料理のお店です。ドミニカ人のご主人が作っています。寒さに弱いため去年までは、冬は帰国していました。なので冬期休業です。今年も帰るのかも知れません。