質問: 焼き鳥を買いました。食べてみると、鶏肉か?と思うような感じでした。色も 焼き鳥を買いました。食べてみると、鶏肉か?と思うような感じでした。色もだし、砂肝をやわらかくしたような食感なんです。鶏っちゃあ鶏の味がするんですが、鶏だっ!と断定できる味でもない.........。 一緒に食べた彼は、「まずい。これ鶏じゃねぇべ!」と一言。 わかりづらいかとは思いますが、写メ添付しました。塩胡椒のみの味付けだそうです。こんな濃い色の鶏肉なんてあるのでしょうか?なんのお肉か気になってしょうがない.........。 買った場所は、宮城県栗原市の花山です。憶測でもかまいません。回答よろしくお願いします。
回答: 食べてみて硬くなかったですか。 ブロイラーではなく親鶏の肉かもしれませんね。 http://ameblo.jp/tenpura-samurai/page-11.html