質問: スターフルーツの生食以外の食べ方は? 沖縄でスターフルーツをたくさん買ってきました。熟してはいるようなのですが生食で食べてもさほど甘味がなく、酸味もほとんどありません。ジャムやシロップ漬けにしてもいいそうですが、作り方がわかりません。作り方を教えてください。
回答: ピクルスにして、カレーなどの飾りにしました。 砂糖、酢、塩、こしょう、砂糖、ローリエ、オリーブオイル を煮立ててさまし、つけこむだけ。