質問: 白ごまとは
回答: 白ごまとは、胡麻和えやドレッシングなどにも多く使用されていて、脂質がやや多く、ほのかな甘みがありつつも味が控えめであります。また、ゴマの代表的な栄養素であるセサミンは、黒ゴマよりも白ゴマに多く含まれています。