質問: 伊勢の手ごね寿司。 一般的な、漬けの乗った海鮮丼とは違うのでしょうか? あっさりしているとか。 一泊の旅行なので、他にも食べるものがあり、厳選しなければならないので。
回答: てこねの基本は12 1漬けの切り身を酢飯と混ぜ込む 2酢飯にづけの液を酢飯に混ぜる。漬けは切り身を飯の上に散らす 1が古くからおこなわれている方法