質問: 冷凍庫の活用技、伝授してください 来年結婚する予定です。共働きです。料理は好きなのですが、平日はなるべく手間がかからないようにしたいです。たとえば、野菜など多めに手に入ったときは、湯でて冷凍したおくとか、おかずも何品かは冷凍しておけたらと思います。みなさんの工夫ですとか、アドバイスあれば教えてください。例えばこんにゃくは冷凍すると水分が抜けてまずくなると聞きました。この食材は冷凍向きとか、向かないとかあるんですね。ちなみに、母は専業主婦のため毎日買出しに行き、調理しているので、冷凍の知識が皆無です。
回答: テントウムシさん、感謝です!早速、本屋で注文しようと思います。その一冊があればバッチリですね。新米妻、がんばります