質問: 野菜の見分け方 レタスとキャベツはどこが違うんですか?
回答: まずレタス(リーフを含めて)。キク科の1年草で、切ると乳液が出る。 キャベツは、アブラナ科で他に大根カリフラワーブロッコリー小松菜などたくさんあります。 と記事を書いたのは、綺麗だから農薬をかけてあるというコメント。 スーパーなどで、虫が食べた後が多いものが一番農薬がかかっている可能性があります。虫が生きていても、農薬が効かなかった?可能性も。 適正な時期(旬)に栽培された野菜は、農薬は少ないです。 私が出荷しているロメインレタスは、植え付け時と2週間後に農薬をかけて、後はかけません。 虫除けに、不織布をかけているからです。 なぜ不織布かというと、今葉物(小松菜なども)で問題なのが、ナモグリバエの被害です。 成虫が吸汁し、跡が残る。卵を産み、幼虫が葉の中を這い回る。 エカキムシって聞いたことないですか? 大根の葉の、特に外側の葉に、ゴマのようなものがあったら、それがサナギです。食べても大丈夫ですが、気持ち悪いですよね。 by 農家の一人として、書きました。