質問: 米はなぜ研ぐ 米を研ぐという行為はなぜ必要なのでしょうか。 後、玄米を研いでも水が白くならないので 何ら意味がなさそうに見えますが、 玄米も研ぐ意味はあるのでしょうか。
回答: みなさんのおっしゃるとおりなので、 参考までに 発芽玄米 ご存知でしょうか? 私は、食べた事有りますが、 旨くて、栄養有り、 だそうです。