質問: おからパウダーはプロテイン代わりになりますか?
回答: タンパク質が身体に吸収されるには、タンパク質の質が大事になります。(プロテインスコアといいます。)これが100が望ましいのですが、おからは91と、少し足りません。牛乳や、卵、肉など他の動物性タンパク質と一緒に取る事をおすすめします。 とはいえ、プロテイン代わりに使っている人はいますよ。