質問: なめこの味噌汁の作り方! なめこのお味噌汁を作りたいのですが、沸騰する前からなめこを入れておくんですか? 何分くらいしたら出来ますか? 教えてください。
回答: 簡単にしたいなら、豆腐となめこの味噌汁。ほんだし使用。 なめこは洗う。豆腐は切っておく。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらなめこ投入。 30秒ぐらい待って豆腐投入。 みそで味つけ、本だし投入。(薬味ねぎを入れるならここで) 煮立つ前の沸騰しかけぐらいで火を止める。 なめこも豆腐もみそ溶いてる間に火が通ります。 5分ぐらいでできるんじゃないですかね。