質問: 冷凍したお肉ってドいうやって解凍するのが一番いいですか? 土日に大量に買い物して、冷凍できるものは冷凍するのですが、 いつもレンジで解凍しています。 でもレンジだと固くなったり、汁が出たりします。 だからって冷凍したままフライパンで焼いてもなかなか焼けません。解けません。 茹でて解凍するのが一番いいのでしょうか? 冷凍する肉は、鶏肉・挽肉・豚肉・牛肉等いろんな肉です。
回答: あぁ、私も肉はまとめ買いして冷凍保存してました。 でも、いつもメニューを決めてから買物していたので 冷凍する前に作る料理に合わせて下ごしらえの為に 切ってから冷凍していました。 解凍時間もかからないし そのまま煮ることも炒めることも出来てよかったですよ。 答えになっていませんが。 対策として。 ですのでこれからは冷凍する前に大まかにでも 少し小さく切ってから冷凍したほうが効率がいいと思います。