質問: えんどう豆の語源が衝撃的でした。
回答: 語源の件は、以前に本に掲載されていたのを読みました。 それから、古典落語の中に「えんどう豆の煎り豆」が出てきます。 これが、どうしても食べたくて、探しましたが見つからず、 自分で作って食べましたが、大豆よりずっと美味でした。 艶道豆は知りませんでした。