質問: プレーンヨーグルト・・・75g プレーンヨーグルト・・・75g 薄力粉・・・65g ベーキングパウダー・・・小さじ2/3 卵・・・1/2 砂糖・・・30g 牛乳・・・25cc サラダ油・・・15cc 上記の材料で薄力粉ではなくホットケーキミックスを使用して蒸しケーキを作りたいと思っていますが ベーキングパウダーは使いますか? またホットケーキミックスの分量など教えて頂ければ幸いです。
回答: 砂糖、薄力粉、bpは入っているものと考えてください。 ホットケーキの甘味で足りないと思うなら、砂糖をすこし加えるのもありかな。