質問: 冷凍しておいたベビーホタテ貝を明日炒めものに使う予定なんですが、解凍してから炒めた方が良いですか? それとも、凍ったままがいいでし ょうか? 解凍しての場合は、朝、冷蔵室に移して解凍すれば良いでしょうか? 画像を張り付けるのは初めてです。 ちゃんとできてるかなぁ(・∀・
回答: 炒めものにする場合は解凍してから炒めた方がよいと思います。もし、あんかけのように炒め煮にするときは凍ったままでもよいようです。