質問: 単糖類は還元性を示すため答えは1ですか?回答お願いします
回答: 還元性を示すと言うことは、単糖類は還元剤として働いています。 酸化剤は相手を酸化する働きを持っており、還元剤は相手を還元する働きを持っています。 フェーリング液中にある酸化銅(II)が単糖類によって還元され酸化銅(I)に変化しています。よって、単糖類は還元剤として働いており、答えは5となるはずです。