質問: おすすめのフライパンを教えて下さい 今まで量販店に売っている安物のフライパンを使っていたのですが、引っ越しを機に買い換えようと思っています。(と言っても1つだけ)どういうふうに選べばいいかさっぱりわかりません。おすすめのフライパンがあれば教えてください。本当は本格的な厨房器具に憧れていますが...とりあえずは、使い勝手で紹介していただけると助かります。
回答: 私も、樹脂加工のものはある程度使うとコーティングがはげてしまうので、もったいないなぁと探していました。いま一番使っているのはたぶん日曜料理人さんが使われているのと同じようなモノだと思います。厚みのある鉄製のスキレット。フリーマーケットで中古...