質問: 残留農薬の基準値って・・・・ 中国産のシメ鯖でジクロルボスが0.14ppm検出され、全品回収とかって大騒ぎで心配なんですけど、そこで質問です。 水産物の場合は、本来農薬を使用すること自体が想定されていないので、どのくらい農薬成分が残っているのがいいとか、悪いとか、その基準すらなかった、という話をききました。 ですので、巷間いわれている「最低基準値0.01ppm」が適正なのかどうかも疑わしいと。 事実、同じ成分でも、野菜の基準値はそれよりもずっと高いらしいのですけど、そんな野菜は口に入れてもokで、0.14ppmの魚は食べちゃダメなんて、なんか納得いかないんですが、実際のところどうなんでしょうか? 口に入れてはいけない残留濃度、適正な基準値って、どうなってるんでしょうか? お詳しい方お願いします。 <(_ _)>
回答: 水産物の加工に農薬は使いません 使わない物が検出されたということは正常な加工ではなかったのではないか? また検出量は僅かだが検査をしていない分に高濃度の汚染があるかもしれないからです