質問: リンゴを吊るして作るリンゴジャムの作り方教えてください リンゴがよく出回る時期になったので、子供にリンゴジャムを作りたいと思っています。以前、リンゴを吊るして作ったリンゴジャムは格別!と聞いた覚えがあります。どなたかご存知でしたら、教えてください。
回答: 一晩皮付きのまるのまま水につけておいた(アク抜きした)リンゴをそのままひたひたの水につけて弱火で2時間煮くずれないように煮ます。煮たリンゴをお湯から取り出して煮汁は捨て、サラシを縫って作った袋にリンゴをいれて吊るし、下でボールでサラシの袋か...