質問: つくりおきしておいて美味しいお茶 夏の間は麦茶をつくっておいて飲んでいたのですが、 夏以外でつくりおきしておいて美味しいお茶ってありますか? どくだみ茶をやってみたんですが、どうもあんまり美味しくないし、すぐすっぱくなってしまうんです。 電動魔法瓶とか無いので、できれば冷たくなっても美味しいお茶を教えてください。
回答: ほうじ茶が美味しいと思います。私は冷たくしたお茶の中では一番好きです。 ほうじ茶はすぐ葉が開き、煮立てたりすると苦味が出てしまうので、 私はやかんに湯を沸かしたら火を止め、市販の「お茶だしパック」(紙製)にほうじ茶を入れてやかんに放りこみます。 濃さは好みですが、私は5~6分置いて取り出し、やかんごと水で冷まします。 パックは使い捨てなのでそのままポイ。お茶はその後冷蔵庫へ。 小分けされた麦茶パックのように、ほうじ茶パックも売られていますので、それならなお便利ですよ。 ぜひ一度飲んでみて下さい♪