質問: 香川のうどん情報を見てると、200円から300円ですが、 安すぎじゃないですか? 量がすごく少ないのでしょうか? だって、ラーメンだったら700円とかしますよね? うどんは原価が安いのでしょうか?
回答: 安いのは製麺所で食べさせているからでしょう。 いわゆる食堂ではないからその経費はかからない。あくまでもうどんの原価で提供しているかでしょう。スーパーでもうどん玉だけならば1玉100円でも買えるでしょう? こういうことろは醤油だけをかけて食べたり、簡単なつゆだけでトッピングもない。 香川のうどん、とくにできだてのうどんは美味しいから、麺の味だけで味わうんです。