質問: オイルコーティングレーズンのラム酒漬けは食べれますか? 20年前位の昔に、当時レーズンに、オイルコーティングとそうじゃないのがあるのを知らずに、オイルコーティングレーズンで大量(10キロ)にラムレーズンを作ってしまいました。ラム酒に漬かってる状態ですが、オイルがついてるので酸化してるのかどうか心配です。瓶に入れて戸棚の奥に20年眠ってたラムレーズン、食べても体に害はないでしょうか?においで大丈夫かどうかわかるもんですか?
回答: 私もお気に入りに入れてたんですが。。。アルコールなので基本腐りません。私なら匂いをかいで見ます。もし変なにおいがしてたら即捨てます。においが特におかしくなければ(ラム酒の匂いか匂わない)、レーズンひとつだけ口に入れます。それで変な味がすれば...