質問: オーブンレンジでスフレチーズケーキ 最近チーズケーキにはまっていて 家でスフレチーズケーキを作ろうと思うのですが、 家にあるのはオーブンではなくてオーブンレンジなんです・・・。 作り方を見てみると「天板にお湯をはって・・・」 と、書いてあるのを見ます。 でも、うちのオーブンレンジにはそんな お湯をはるような深さはないし、 オーブンじゃなくてもスフレチーズケーキは つくれますか? よくケーキを作ったりするのですが、 オーブンレンジだと真ん中が半生になったりして・・・。 小さいカップ等に入れて焼けば、 大丈夫でしょうか。
回答: 私もオーブンレンジを持っているのですが... (天板の内側・深さ2.5cm) オーブン機能でケーキ作りをしています。 スフレ等の蒸し焼きの時には、天板の深さ半分にお湯をはって焼きます。途中でお湯を足したりしてます。 今お使いのオーブンレンジに付属の天板はありますか? カップ型でミニサイズのスフレ、焼き時間を短くして作るのもいいですね。