質問: 今度、2家族でキャンプに行くことになりました。 大人子供合わせて9人くらいです。 そこで料理なんですが、 大勢なのでちまちま作っていると間に合わないし、 最初はカレー、シチュー、BBQ、焼きそばとか考えていますが、 2泊昼、夜考えるとメニューが不足する気がします。 変り種もチャレンジしてみたいです。 皆さん大勢の場合どんな料理をしますか? ダッチオーブン12インチ、一般的なクッカーセット、鉄板とかは もって行きますが......
回答: 大勢の短期キャンプの場合は、献立を予め作っておいて、ある程度下ごしらえをして現地に持ち込みます。サラダもドレッシングを掛ければ食べられる段階で持ち込みます。BBQは、串に刺して焼きやすく食べやすい形で持ち込みます。火が通りにくい、じゃが芋などは、予めレンジで下ごしらえしておきます。ダッジオープンで、お菓子を焼く用意をして行くと好評です。ミードソースを作っていって、スパゲッティなども良いかも。 料理をする再、直火に鍋をのせるよりも、鉄板を加熱して、その上に鍋をのせた方が多くの鍋を乗せることが出来るし、鍋が汚れず後片付けが楽です。 あと、たき火で マシュマロやベーグルを長い串に刺してかざして焼くのも好評を受けます。