質問: 水は泡が立たないのに、ジュースは泡立つ理由って...? 現高1の者です。 水は振っても泡が出ないのに ジュースとかは泡が立つのはなんでですか? お茶はサポニンとかいう物質が 含まれてるからって聞いたんですけど ジュースにもそのサポニン っていうのが含まれてるんですか? 詳しく教えてください!!! お願いします。
回答: 泡が立つのは界面活性効果があるものなら何でもいいのです。 ジュースにはいろいろなものが混ざってますからそれらの効果があるのです。