質問: J-オイルミルズのプレミアバターフレーバーオイルってバター風味とのことですがバターではないということですか?何でできてるんでしょうか?体に悪くないですか?
回答: 区分は香料ではなく、食品になります。 バターエキストラクトは発酵バターを脱水濃縮したものです。 主成分はバターと同じく、油脂となります。 体に良い悪いは量で決まります。 油脂は1g9キロカロリーで、摂取のし過ぎは肥満の原因となります。