質問: 魚の骨とかが引っ掛かりやすいのですが... 21歳女性です。 小アジの唐揚げが好きなのですが(1匹10cm程度の大きさ) 先日食べたところ、非常に苦労しました。 母とかは普通に食べていて その時の小アジは、普段より骨が引っ掛かりやすいとは言っていましたが 母は普通に食べて、何も問題が無かったようです。 (片栗粉を付けて、ただ揚げただけで開いたりとかはしていません) ただ、私は1匹食べて、刺さりはしなかったものの、 のどを通る感覚で、まずいと思い 腹側から開いて、背骨を取り除き その状態で食べたものの、まだ骨の引っかかりを感じたので 3匹目以降は腹骨と 斜めの骨(名称が分かりませんが、3枚おろしにする際、斜めに切り取る部分) も取り、 元々頭が食べられないこともあって、元の大きさの半分以下になってしまいました。 昔から骨は引っ掛かりやすく 親が目刺(いわし)をそのままかぶりついている中、 私は背骨を除去して食べていました。 親が問題なく食べられていることから、調理時間の問題ではないかと思います。 のどが狭いから引っ掛かりやすいとか、あるのでしょうか? 関係ないかもしれませんが 先日ラーメンを食べていたら、麺が引っ掛かりました。 普通はかみ砕いた流れで飲み込みますが 飲み込んだ際に1本だけのどの手前あたりに残ってしまい むず痒いような感覚になり、水を飲んで流し込みました。
回答: ただ普通に細いのだと思いますよ。 次回から小アジ等は、よく揚げた方が良いかもです。普通の時間よりも少し長く揚げた方がよいかもですね。 それなら大丈夫です。 そしてよく噛んでからのみ込みましょう。 なにしろよく噛むことです。