質問: ミルクポットの選び方
回答: 紅茶の中でもファンが多いのがミルクティーですが、ミルクティーを楽しむ方なら、ぜひ用意しておきたいのがミルクポットです。ミルクポットを選ぶとき、注意したいポイントがあります。実はミルクポットにはコーヒー用と紅茶用があり、大きさが異なります。紅茶用のミルクポットは、紅茶用に比べると一回り大きくなっています。というのも、ミルクティーに淹れるのはコーヒーとは異なり、水分の多い牛乳。そのため、カップに注ぐ量もコーヒーフレッシュなどと比べて多く、そのため紅茶用はコーヒー用に比べるとサイズが大きくなっています。また、ミルクポットを選ぶときには150ml~200mlぐらい入る大きめのものがおすすめ。ミルクティーは紅茶が濃い場合にはたくさん、薄い場合には少し入れて自分好みの味を作るもの。使用する茶葉の特徴によっても使用する量が変わってきます。そのため、少し多めに用意しておくと、自分好みのミルクティーを作りやすくなります。なお、ミルクポットは使用する前にはお湯で温めておきましょう。冷たいミルクをそのまま注ぐと、香りが悪くなるなどせっかくの紅茶の風味が失われてしまいます。