質問: ドレッシングのオイルと酢 フレンチドレッシングやイタリアンドレッシングを手作りするとき、どのメーカーのオイルやお酢を使うと良いでしょう? ネットや本などのレシピは、オイルやお酢のメーカーまでは指定していないものが多いですよね。 レシピ通りに作ってもあまりおいしいと思ったことがなく、これはオイルやお酢が違うのかなと 思いまして。 イタリアやフランスの実際の家庭で使われるもののメーカー、ブランドが知りたいです。 現地に住んでいる、または住んでいた方、現地にお知り合いのいらっしゃる方などから ご回答いただけると嬉しいです。 宜しくお願いします。
回答: フランスです。 うちではオリーブオイルはpugetを使ってます。 その他、jardin bioのオイルでは菜種やカボチャなども。 酢は、mailleのフランボワーズが最近お気に入りですが jardn bioのリンゴ酢もよく使います。