質問: 写真のギア部品名と調達に関して質問です。 ご回答宜しくお願い致します。
回答: その部品はスクリュー、船のと同じ意味で、 昔はこれで麺を捻り出したり、味噌の大豆を 潰してました。 得意とする加工屋さんはノウハウを心得、 難しくないが一般の所では高くなります。