質問: チリ産 アトランティック・サーモン・・・ 最近スーパーで見かける鮭の表示なんですが チリで大西洋鮭?を養殖しているんでしょうか? 魚種名がアトランティック・サーモン?
回答: 魚種名がアトランティックサーモンなので、何処で養殖されてもアトランティックサーモンはアトランティックサーモンです。たとえ日本で養殖されてもアトランティックサーモンです。 それよりも私なんかはニジマスをトラウトサーモンと名付けて流通させる方が余程紛らわしいし、反則だと思います。