質問: パンが老化するって本当?パンの老化と老化を遅らせる方法についてのまとめ
回答: パンには、老化という現象があります。パンから水分が蒸発してパサパサになり、味や風味が抜けてしまうことを指します。そんなパンの老化が起きないように、材料や生地の作り方、焼き方までしっかりとポイントを抑え