質問: ラーメン屋でスープを残すのはマナー違反ですか?
回答: ラーメンはマナー違反とまでは言えないと思いますが、昨今のこだわり店はスープにかなりお金と手間をかけていますから、お店としては悲しいでしょうね。 余談ですが、福島二本松のある人気店では「極上上湯麺」という、ネギすら乗っていないかけラーメンを1千数百円で限定発売していますが、これなんかは完全にスープが主役のラーメンです。 寿司はマナー違反でしょう。ダイエットで糖質(米)は食べない、というなら最初からお造りを頼めばよいのです。そもそも、寿司はネタ+シャリで完成する料理ですから。