質問: 自宅でコンポストを作りたいと思っています。発酵を促すために一週間に一度程、中身を混ぜるのがポイントであるとインターネットに書かれてありますが、一方では堆肥を作る容器は密閉すること、とも書かれています。
回答: 方法が2つあるからです 好気性発酵は酸素を好む微生物の力を借りるので 生ゴミを入れるたびに撹拌して空気を入れ 通気性をよくしておきます 嫌気性発酵は酸素を好まない微生物の力を借りるので たまった水を水抜きできるバケツで管理し 投入したらフタを閉めてたまに水を抜きます この2つの方法をごちゃ混ぜで考えると ほとんどは発酵ではなく腐敗に向かい ニオイがでて堆肥として使い物にならなくなります