質問: 野に咲く菜の花は食べれますか? スーパーなどで、売っているものは、何か特別に栽培されているものですか? 私は菜の花が大好きです。 スーパーなどや直売店で、よく買いますが
回答: 道端に生えているのはあまり食べない方が良いと思いますよ。 食用で売られている菜の花は、食用の種から栽培されるものです(たしか“チリメンハクサイ”だったと思います) 道端に自生しているのは、生命力の強いセイヨウカラシナ(西洋芥子菜)が野生化したものが殆どだと思います。美味しくないそうです。 アブラナ科の花は全部同じような花が咲きます。大根とかブロッコリーも同じ仲間です。