質問: フランス料理で有名なエスカルゴですが美味しいですか?
回答: 美味しい品種は本当においしいですよ。 缶詰に入ってるのは、不味かったです、、、、。 日本で最高のエスカルゴの品種を養殖している方がみえて、冷凍で送ってくれます。エスカルゴのブルゴーニュ種で検索すると出ます。