質問: 単身赴任時の野菜の取り方 野菜の取り方について悩んでいます。 単身赴任なので、なかなか野菜などが取れません。 基本的には○○園の1日分の野菜などに頼っているのですが、問題はあるでしょうか? もし問題があるとすれば、コンビになどの野菜サラダで補えば良いのでしょうか? スーパーなどで野菜を買ってくると日持ちしないので食べきれずダメにしてしまいます。 何か良い解決法がありましたら、教えて下さい。 なにぶん、単身赴任なので手間のかかる料理はできません。
回答: 冷凍野菜を活用してはどうでしょう? 今は沢山種類が出ています。 お手軽に、お湯を入れるだけのおみそ汁に、解凍した冷凍野菜も放り込めば具だくさんみそ汁ができあがります。 簡単便利に栄養補給出来ますよ。 他にも、冷凍野菜をオーブンレンジで焼いて、マヨネーズをかけても結構美味しいですよ。