質問: 開封済みのホイップクリーム、どれくらい保ちますか? 植物性のホイップクリーム(泡立て済みで売っているもの)を開封して冷蔵庫に入れていた場合ってどれくらいもつものなのでしょうか? 日曜にあけたものなので多分捨てた方がいいとは思うのですが...
回答: 日曜日に開封ということは、すでに5日経過ということですよね。 夏場ではないにしろ、やはり乳製品は菌の増殖が著しいので捨てたほうが無難かと思います。 ちなみに、残ってしまったホイップクリームはタッパの中にクッキングシートを敷き、その上に適量絞り出し、すべて絞り出します。 あとは冷凍庫で凍らせて保存です。 場所を取りたくない場合は、凍ったあとでフリーザーバッグなどに入れて冷凍保存します。 使いたい時に使いたい分だけ常温で解凍(10分程度かな)します。