質問: すごく無知な質問ですみませんが、紅茶ポリフェノールは全ての紅茶に入っていますか?アップルティーなどのフレーバーティーにも入っているでしょうか
回答: 紅茶葉には「カテキン」などのポリフェノール類が含まれます。「ポリフェノール」とは単一の物質を示すのではなく「ポリ」フェノール...フェノールの複合体です。 フレーバーで香りづけしてあっても「茶葉」が入っているのなら「茶葉ポリフェノール」を含有しています。 ポリフェノールの含有率は茶葉の産地や季節でも変化します。