質問: ぶり(あら)の調理方法。 スーパーでぶり(あら、養殖)が安かったので買ってきたのですが、調理方法がわかりません。これはオーブンで焼く用でしょうか?それとも味噌汁に入れられますか?鍋も可能ですか?
回答: ザルに入れて熱湯をかけて臭みを取ります。 あとは、お好みの調理でいいですが ぶり大根がいいですね http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11691_%e3%81%b6%e3%82%8a%e5%a4%a7%e6%a0%b9.html