質問: 歯が無い老人の食事メニュー
回答: こちらは おかゆのメニューです。 母が入院していたとき 白がゆで おかずは 皆と同じなのですが 原型が分からないくらい 細かく切ってありました。 ・「焼き鮭」→缶詰のフレークより細かいそぼろ状態 ・「かぼちゃの煮つけ」→ペースト状態 ・「ほうれんそうのおひたし」→みじん切り 1ヶ月以上 こういう食事でした。 少し 大変ですが 家族と同じおかずを お母さんの分だけ 包丁でみじん切りしたら どうでしょうか。