質問: 梅シソを使ったレシピ こんにちは。数年前から梅干を作りはじめ、その時にできる梅シソの扱いに困っています。そのまま食べるのはあまり好きではなく、梅干はどんどん消化されるのに梅しそだけが残っています。ゆかりにする方法もあるようですが、できれば梅シソをそのまま料理にでも使いたいのです。梅シソを使ったレシピを教えていただけませんか?なお、梅しそを細かく刻み、ご飯に混ぜておにぎりにする方法はしていますので、それ以外のレシピでお願いいたします。
回答: 返信くださった皆さまへ なるほど~。刻んで使うことは考えたのですが、梅干ほどはペースト状にならないので、ついつい梅干ばかり使っていました。今度はこれらの方法もやってみます。なお引き続きアイディアを募集しておりますので、よろしくお願いします。