質問: 冷凍したコロッケを食べる時 揚げる前の状態、衣を付けた状態で冷凍したコロッケがあります。 これを食べる時は、そのまま揚げれば大丈夫でしょうか? よろしくお願いいたします。
回答: そのまま揚げて大丈夫です。 まさに、冷凍食品のコロッケと同じ状態ですから。 しかし、ちょっと前の作り置きのコロッケだと、 その衣に小さな氷がたくさん付いている場合があります。 もし、そうだったらそのまま揚げてしまうと、油に反発して爆発状態になりますので、 危険ですから、事前に氷は落としておいて下さい。