質問: 消化のよい食品 以前テレビで「欧米人は日本人より腸が短い。なぜなら野菜より肉を食べることが多い、肉は野菜より消化がよいので、」とのこと。なので腸をしまっておく胴体が短くて足が長い。 この話を今まで信じておりました。 この前、友人が野菜のほうが消化がよい!と言われ どっちが本当なのか気になって気になって。 この野菜はこの肉よりも消化がよい、、とかではなく、 「肉」と「野菜」では全体的にはどちらが消化がよい! という、ズバッと答えていただける方、ご回答お願いいたします。
回答: 肉の方が消化が良い。 野菜は細胞壁があり、ヒトの腸では消化し辛いと聞きました。 受け売りですけど。