質問: 甘くない干し梅 干し梅が体に良いと聞いて、買ってきて食べたのですが、甘くてどうしても食べられません。梅干の味はすっぱいもの、と口が思っているようで・・・ で、色々と干し梅を探しまわってみたのですが、あの有名な沖縄の干し梅も甘口なんですね。その他見つけたものすべて甘いようなんです。 どうしてなんでしょう?甘くない干し梅って売ってないんでしょうか?作る工程で甘みが不可欠なの? 最初から最後まですっぱい干し梅が食べたい!知っている方いませんか?
回答: 私の店では販売しております。 自家製の昔からある漬け方の物です。 漬け方はホームページで教えています。 ご参考下さい。 参考url:http://kondoh.ktplan.jp/tukemono/ume/ume1.htm