質問: 17歳の女です。バレンタインに片思いの彼にチョコを渡します。 彼が「俺チョコ好き」と言っていたので、トリュフを作ろうと思います。 ですが、私が去年友だちにトリュフをもらった時の感想は「おいしいけど・・・甘すぎる!!」でした。 なので、ちょっとだけ・・・食べやすくなる程度甘さを控えたいのですが・・・。彼がチョコ好きらしいので、ほんとにちょっとだけです^^; そこで質問です。 チョコはビターを使ったほうがいいのか?ミルク(スイート)を使ったほうがいいのか? お酒は入れたほうがいいのか? あと、お勧めの「トリュフの作り方サイト」を知っていたら教えてもらえたらうれしいです^^ 回答よろしくお願いします。
回答: ビターの方が大人味に仕上がります。 お酒はトリュフチョコに必需品です。 ブランデーを使うと一層風味がいいです。 お酒の弱い彼なら控えめに。 (未成年じゃわからないか!) 余談ですがタイトルを見てフランス料理に使われるキノコのトリュフかと思ってしまいました。 そのトリュフに似た形なのでトリュフチョコと言います。 知ってました? 参考URL: