質問: 土曜日の給食についてあなたの学校はありましたか? 土曜日も当たり前のように 給食がありました 小・中学校ともにです でも結婚して県外にお嫁にきたら 当たり前のように ありませんでした 最近のことかと思いましたが 昔からないそうです 決まってコッペパンと何かのスープは必ずありました 皆さんの所はどうでしたか? また メニューなどでも変わったものがありましたら 教えてください
回答: 学校給食については「学校給食法」というものがあり、これによれば「給食は教育の一環」であり、なおかつ給食の実施は義務ではないのです。その自治体で給食があるかないかで、給食に対してどう考えているか、ある程度わかるといえるかもしれません。 中学校の給食については残量が多い傾向があり、また教職員の給食に対する意識がどうしても低くなり、他には食べる時間が少ない、などで実施をしないところも多いと思います。実施率は小学校はほぼ100%なのに対し、中学校は60%くらいだったと思うんですが(牛乳だけなら100%に近い)。 私の勤務地(神奈川県内)は小・中とも実施していますが、近隣の自治体では珍しい存在のようです。 でも土曜日はやってないですね。 専門雑誌「学校の食事」で、県名は忘れましたが、土曜日は必ず「どんぶり」のセレクトをしている中学校の記事があり、感心した記憶があります。 no1の方のおっしゃる「タケちゃんマンライス」は、食物繊維の摂取のために麦ご飯を食べよう、しかも牛乳で炊いてみようというコンセプトで作られたもので、当時大人気だった「タケちゃんマン」にあやかって作られたメニューです。前述の「学校の食事」を発行している学校食事研究会の、豊岡さんという栄養士さんの考案によるものです。 うちはそう珍しいメニューはないですが、人気なのはカレーとか鶏のから揚げですね。このごろはドライカレーにナンを添えて出すのが、また好評です。 野菜はo157以降、必ず加熱しているので、「生野菜」って原則として出してません。