質問: 国内産の鮭が何でないの? 最近、スーパーの鮮魚売り場で、国内産の鮭の切り身が見当たりません。チリ産サーモンなど外国産のサーモンだらけです。もう日本で鮭が取れなくなったのでしょうか?魚の切り身や干物など外国産が目立って増えています。もう困ったものですね。
回答: うーんと、秋鮭は文字通り秋から冬だし、養殖物の銀鮭は5月くらいから8月くらいまで。漁期じゃないんだから鮮魚売り場にないのは当たり前ではないですかね。年中とれるサバとかイワシとかとは区別したほうがいいと思います。ちなみに魚の自給率なんて90年代からずーーーっと60%台です。