質問: すき家のまぐろたたき丼等は「二分で家についてすぐに食べるから」等と駄々をこねても絶対に持ち帰りにしてもらえませんか? 余談ですが今中盛りおんたまトッピングに醤油垂らして食べてます。美味いですよ。
回答: 申し訳ありませんが無理です お持ち帰りいただく商品は別の食品管理の資格がいります これは肉、魚、乳製品とカテゴリー別にあり無いとお持ち帰り提供ができません お持ち帰りの際、衛生管理の面で責任がとれないモノを持ち帰り、万が一お持ち帰りしたお客様が食中毒にかかったらどうなりますか? 提供した店舗にも責任があります ましては法律とマニュアル無視の行為です 店は営業停止の処分という可能性もあります まぐろたたき丼を持ち帰りしたいお気持ちはよく分かりますが 何とぞご理解とご協力をお願いします 頭かたいと仰られるかもしれませんが メニュー表にも書いてありますが法律上決められていますのでご理解をお願いします 辞めた奴が言うのもなんですがね(苦笑)