質問: フードプロセッサの購入を考えています。 用途は、みじん切り・千切り・肉をミンチする・大根おろしができるものを探しています。 おすすめの物はありますか?
回答: アタッチメント変えれば色々出来なくもないですが・・ まず、手抜きをするための機械ですが、基本出しっ放しにしないと工程が増えるのでかえって手間がかかりますから設置場所必須。 素材の下準備が必要。 皮むきはしてくれませんし、入らないとなんにもならないのでカットが必要。 特に千切り、大根おろしはきっちりカットして成形しないとダメなので、スライサー使った方が手早い事が多いと思います。 お手入れ必須。 工程はわりとあるのです。 そういったことで多機能プロセッサー持ってますけどほぼ使いません。 むしろ手動のスライサー、愛菜調理器のセットとかけっこういいですよ。 大根おろしは銅の職人手作りより、愛菜調理器とかkaiの物の方が目詰まりしませんから速いです。 みじん切りが主な用途になるかも知れませんが、それでもよほど大人数でもなければ必要かなあ? 子供の嫌いな物ごまかすのにもの凄く細かくとか、毎日コールスローがないと死ぬとか、餃子大好きで100個ぐらい毎週作るとか、大根おろし2本ぐらい当たり前!なら便利ですが、そうでないとあんまり。 お試しに500円ぐらいでよく見かける手動のチョッパーとか、山善フードプロセッサー yfa-200みたいな小さい物つかってみると良いですよ。 利用頻度が多いなら本格的な物を。 ミンチは肉塊から頻繁に腸詰め作ってみたいとかだったら良いですけど、スーパーとか肉屋で買うならあんまり必要じゃないです。 業務用には勝てませんので。 手入れ面倒だし、けっこう場所取るので邪魔なんですよ、あれ・・・ 大量に作るとき以外は置物になってますが、結局包丁やスライサーで切った方が速いときが多いです。 特にミンチすると脂落とすのが面倒。