質問: とても黄色いじゃがいも この前スーパーでじゃがいもを買いました。料理するために切ってみると、とても黄色いのです。通常の白っぽい切り口のジャガイモしか知らない私はびっくりでした。とりあえず料理したのですが、芋自体の味は他のじゃがいものようなかおりはなく、味・香り共に少し栗っぽい気がしました。栗が苦手な私は、あまりこのじゃがいもを食べることができませんでした。これってなんていうじゃがいもなんでしょうか?見た目の色や大きさはは特に一般的なじゃがいもとは変わらないと思います。
回答: 同じレスがたくさんつきそうですが・・。「インカのめざめ」という品種ではないでしょうか。甘くて栗のような、サツマイモのような味がします。私も使いこなせておりません。フライドポテトにしたらおいしいだろうなぁ。