質問: 生姜嫌いな料理作りについて 生姜嫌いなのですが、代用品ってありますか? 生姜の匂いと味が苦手です。辛さは平気です。
回答: 生姜の匂いと味が無理だけど臭み消しをしたいってことなら酒で揉んでみるのはどうでしょうか