質問: マルゲリータピザについて
回答: パルメザンチーズはパルメジャーノ地方のチーズを意味するので名称使用が禁止されましたがマルゲリータは人名なので使えます。 生バジルは価格の変動があり保管にも気を遣いますがペースト加工されたものなら冷蔵庫にブチ込んでおけるので使われてるのでしょう。