質問: 魚できんきときんめ鯛は違う種類の物ですか?同じものですか?
回答: 違いますね。 キンメは金目鯛の略称で真っ赤な魚体に大きな目が特徴です、伊豆あたりで多く捕れて干物や煮付け、しゃぶしゃぶなどに用いられます キンキは別名ノドグロと言い脂がのって柔らかい身が特徴の高級魚です