質問: 間違って玄米が30kg、どんなご飯や炊き方のコツ? 折角の新米ですから、少しなら、健康の為に玄米入り(白米と玄米を7:3位に)ご飯、少し手を加えて炊き込みご飯にしますが・・・ 街の精米機で都度の精米、精米機の購入も考えましたが、たまには良いが普段はやっぱり白米で食べるし家族数も少ないので、玄米は中々消費されず、精米機も購入してもあまり利用機会が無さそうなので勿体ないと思いながら、そこで玄米の早期消化の方法に迷っています。 <前回も玄米30kgを消化するのに1年以上を要しました> そこで、質問は「こんな玄米の利用方法やレシピ等のアイデア」をお教え願えれば、誠に幸甚です。
回答: 此方が参考に成ると思います http://cookpad.com/ クックパット たのしいですよ、我が家も玄米30キロで買って、家庭用精米機で精米してます、 玄米も普通の炊飯器で炊きますが、固めですね、1日3回水換えして、少し多めで炊く事も出来ますが。 圧力鍋がベストですね、美味しく戴けますよ。