質問: 調味料の保存の仕方 調味料の保存に関して、冷蔵庫に入れておくものとその必要がないものがあると思うのですが。間違いやすいものがあったら教えて下さい。調味料に限らなくても、食品全般についてでも結構です。 よろしくお願いします。
回答: ドレッシングと焼肉のタレは冷蔵庫。 それ以外は冷暗所ですね。しょうゆも砂糖も酢も。 ラベルには冷蔵庫って書いてあるものもあるかと思うのですが、家族が毎日家で食事をして着実に減るようなら、冷暗所で充分です。しょうゆなどは塩分が濃いので腐りません。