質問: 再加熱方法について教えてください。
回答: 【再加熱】細菌の至適増殖温度(5°C〜55°C)を避けて再度boniqの湯せんに投入し、1時間以内に芯温を1次加熱温度と同じ温度にするようにしてください。※再加熱前に芯温が5°C以上になったものは12時間以内に消費してください。※再加熱前に芯温が10°C以上になったものや、製造線月日が不明なものは破棄してください。※一度再加熱したものは再び冷蔵・冷凍しないようにしてください。【再加熱後の喫食】再加熱が終了したら2時間以内に喫食するようにしてください。