質問: ウェイパーや鮮味鶏粉(鶏がらスープのもと)について質問です。
回答: チキンパウダーは鮮味鶏粉の代わりになるけど、ウェイパーの代わりにはならないですね^^; ウェイパーは豚骨エキスなど中華風の味付けになってるからそれはだせないですね^^; 私もウェイパーは昔から愛用してます。この手のものでは1番美味しいです^^ 近くにないようなので、どこかありそうなとこで何缶か買いだめするしかないですねw ちなみにチキンパウダーですが、開封後は冷蔵庫に保存しないと使い切るまでに固まりますし、酸化して匂いが悪くなりますよ^^