質問: 我が家には既に賞味期限切れ(13.2.13)の炭酸水がありました・・・ 先程飲んでしまったのですが、炭酸は若干気が抜けている感はありますが、レモン風味も残っているし、気付かなければ疑問にも思わず飲みきってしまったかも知れません。 大抵のミネラルウォーターの賞味期限は2年位だと思うのですが、この2年て・・・ ボトルの耐久性を考慮した年数なのでしょうか? お水そのものは、保管環境が良好ならば どの位長く品質を保つことが出来るのですか? 今回は炭酸水だったので、何となくではありますが違いを発見することが出来ました。。 ミネラルウォーターの賞味期限切れの先「消費期限切れ」になった時の味の変化は、見た目・臭い等でわかるものですか? 質問が多くなってしまいました・・・ どれか一つでもおわかりの方は、回答欄によろしくお願い致します。。
回答: お久しぶりです。 私もはてなをサボっていましたが、いつの間にか復活され、かつ相も変わらず、年齢と体重だけは秘密にされているようで... ミネラルウォーターそのものの耐用年数は出尽くしたようなので、私はPETボトルの耐用年数について。 正直、メーカーも解かっていないようです。逆に言えば今回質問された、ミネラルウォーターを2年としたのも2年間保存してみたが、特に問題は発生していない、味も落ちていないから大丈夫。としている程度です。 中身の賞味期限が、少なくともPETボトルの寿命よりは短いことを証明しているから、それ以上追及しない。する必要もないということです。 因みに余談ですが、ポリタンクの寿命が3年ですから、PETボトルも詰め替えなんて使い方をするようになればそういった試験が行なわれるだろうと考えます。 リンクには焼酎のPETボトルの寿命について思わせぶりなコメントが有りますが、ミネラルウォーターと違って直ぐに空にするでしょうから、私がコメントする必要もないでしょう。