質問: デコペンで出来るかな?? バレンタインにメダイヨンを作ろうと思っています。テンパリングしたチョコをコルネに入れて模様を絞りだすと書かれていますが、これをデコペンでする事は可能でしょうか??その方が色もたくさんあって可愛いかな...と思っているのですが!?どうでしょうか?? 明治製菓のhphttp://choco-recipe.jp/milk/rcp/080.html
回答: デコペンは止めた方がいいと思いますよ。 デコペンはあくまでもデコレーション用。味がチョコレートととは違います。 手作りチョコレートで愛情がこもっていても、やっぱり不味いのはアウトでしょう。 そして、綺麗に固まらないでしょうね。 せっかく作るなら、食べる人が喜ぶ美味しい物を作った方がいいと思います。