質問: 朝ごはんの「もう一品」 毎朝の朝ご飯のメニューを考えるのが大変なので、お知恵を貸してください。 我が家の朝食は、ご飯、汁、漬物、卵料理か納豆、魚、に加えてあと一品をつけるのですが、その一品がなかなか浮かびません。 結局、野菜の煮物とか、お浸し、簡単な炒め物とかになるのですが、なんだかマンネリになってきました。 簡単にできて朝ごはん向きのおかずって他に何かないでしょうか。 前日から作っておけるとさらに嬉しいです。 何か良い案があったら教えてください。よろしくお願いします。
回答: こんばんわ。 あと一品がなくてもとても豪華な朝食ですね!(^^♪ 思いついたままの羅列なので、バラバラな感じになってしまいますが ひとつでもご参考になれば嬉しいです。 お料理の上手な方とお見受けしましたので、レシピは書きませんが お許しを(^^) ●高野豆腐と小松菜の煮物 ●ふろふき大根(この時期、柚子味噌なんかいいですね) ●もろみきゅうり(酒のさかなじゃん!いえいえ、ご飯にもグッドです) ●蒸し鶏ときゅうりのねりごま和え(白ねりごま・みりん・濃口醤油) ●ビニール袋に入れてたたいた長芋に、ほぐした明太子をのせたもの。明太子のかわりに、海苔の佃煮、梅肉にきざんだ大葉を混ぜたものなんかもいいですね。 ●やきなすのおひたしとろろがけ ●たまねぎ三杯酢(たまねぎはよくさらしてくださいね。糸かつおが合いますよ) 少なくてすみません。