質問: ハンドミキサー購入 メレンゲ用のハンドミキサー購入を検討しています。 今は貝印のハンドミキサーを使用していてパワーも十分なのですが連続して使っているとモーターが熱くなり心配です。 ブラウンのm880を考えているのですが重量があるのでケーキを5個も作ったら手が疲れてしまうでしょうか? いろいろ機能が付いていても使うのは卵白の泡立てのみです。 プロのかたはどんなミキサーを使っていらっしゃるのでしょうか。
回答: こんにちは。報告遅くなってしまい申し訳ありません。 卵白4個分の泡立てですが、 イタリアンメレンゲで、5分弱でした。 据置き型のミキサーは、私もパン用に購入を検討しているのですが、一般のご家庭では置き場所等ご不便な点のほうが多いのではないかと思います。(アメリカでは普通の家でも置いてある所がありましたが、台所の広さが違いますからね・・・笑) ご家庭であれば、据置き型ミキサーよりフードプロセッサーのほうが利用価値ははるかに高いと思いますよ。(お菓子系で言えばパートシュクレ作るときなんかに重宝しています) 以上、よろしければ参考になさってください。