質問: どんな『カルボナーラ』が好きですか? パスタの質問です。 クリームソース系の『カルボナーラ』ってありますが、私の知る限りでは、そのお店によって味付けがかなり違うように思います。 みなさんは、どんな『カルボナーラ』が好きですか? ※ここでいう『カルボナーラ』とは、お店で食べるカルボナーラを意味しています ちなみに私、濃厚な味付け(チーズたっぷり?)なカルボナーラが好きです。 車で10分圏内にこれを出してくれるお店があります。 食べ終えると「もうしばらく食べなくていいや!」って思うけど、またお店に行くとまたカルボナーラを注文しています。 しかも大盛り。サラダ付き1400円+大盛り100円 ついでにすみませんが、本場イタリアのカルボナーラってどんなですか? 食べたことのある方、教えてください。
回答: こんにちは! タウン誌に紹介されていた店の 卵の「卵黄」がベースのカルボナーラが 絶品!と思いました (生クリームは使われていなかったです) ううぅ・・どうやったら、あの味が再現できるんだろう・・ 何回かチャレンジしましたが、全部ダメ(>_<) やはりプロにはかないません。