質問: ドライイーストが無くてもパンは作れますか? 最近パンを作ろうとしているんですけど... ドライイーストや、強力粉(おもにドライイースト)がないんですけど... 無くても作れますか? あと、なしで作れるレシピとかあったら教えて下さい!!
回答: イースト菌の代わりに葡萄などを利用した天然酵母が使えます。 http://search.goo.ne.jp/web.jsp?sgt=0&pt=goo_oshiete&from=query&mt=%c5%b7%c1%b3%b9%da%ca%ec%a1%a1%a5%d1%a5%f3%ba%ee%a4%ea&dc=100