質問: 好き嫌いの多い息子、調理師になれますか? 高2の長男の事ですが、進学校に通っています。もともと勉強は好きではないので料理系の専門学校に行こうかと思っています。 味覚センスが良くちょっとしたおかずを自分で作ることがありますが、結構味の良いものを作れると思います。和食より洋食のほうが好きだし向いていると思います。 しかしタイトルに書いたとおり好き嫌いがあって、肉は食べれるのですが脂やスジがどうしても食べれません。他にもエビなどはまったく食べません。他にも苦手なものはあるのですが、調理法によって食べれたり食べれなかったり。 こんな息子ですが調理師になれるでしょうか?出来ましたら調理関係の方のご意見をお聞きしたいのですが。
回答: 飲食業勤務です。 >調理師になれますか? てことですが、免許自体は誰でも取れますし、仕事にすることも可能です。料理人であっても、好き嫌いがある人なんて幾らでもいますし。 ただ個人的な意見としては、やはりその道を極めていこうとしたときに、極端な偏食があるとハンデにはなると思います。