質問: 春ウコンを試したいのですが、アレルギーがあるかわかる方法ってありますか?
回答: アレルギーは 1摂取した物質を免疫システムが異物と認識して抗体を作り始める(感作) 2次回以降その物質を摂取したときに抗体と結合して症状が出る の2段階で発症します。 そのため原理的には、生まれてから一度も摂取したことがないもの(体の中に一度も入ってきたことがないもの)にはまだ感作されていないので、抗体がありません。 したがって検査をしても何も出てきません。 長年服用した後でアレルギー反応が出たのは、アレルギーなのにずっと気づかずに食べ続けていたということではなく、長年服用しているうちのいずれかの時点で感作されて発症したということです。 ウコンは春ウコン、秋ウコンなどいろいろ種類があり、大抵の人は秋ウコン(ターメリック)は香辛料として摂取したことがあるとは思いますが、秋ウコンはアレルギーではないが春ウコンにアレルギーを示すなど色々なパターンがあります。 実際に摂取してみないと何とも言えないと思います。 またウコンでは肝障害を起こすケースがあるので、心配なのはアレルギーばかりではありません。 これもやはり事前に予測することはできません。