質問: 家庭料理の付け合わせ 以下の料理メニューの付け合わせって一般的に何ですか?? お店だと何が一緒に出てきますか?? 自分が食べないのでよくわかりません。子供の頃から食べなかった為、どんな付け合わせで食卓に出すのが“定番”というか..よくあるかたちか分かりません。宜しくお願いします。 ↓↓ *焼きそば定食・野菜炒め定食・オムライス・カレーライス・ハンバーグ
回答: ファミレスのメニューがweb公開されていますよね。 あれが「一般的」とか「定番」に近いと思うんです。 付け合わせだけでなく、サイドメニューも参考になると思うので、 一度ご覧になってはどうかと思います。 ちなみにうちでは、スープとナムルとなますとサラダが標準装備。 味も使用食材もバリエーションが豊富で(っていっても野菜ばっかりですが)、 出しておけば、まぁ、まず静かです。 あとはひじきとか、おからとか、きんぴら。 甘くない豆料理と、切干大根とか、シンプルめな茶碗蒸しとか。 要するに、普段の副菜そのまんま流用です。 母に言わせれば「日本人なら、お味噌汁とお新香出しておけば間違いないでしょ? たりなかったら冷奴をプラスしたらいいんじゃない?」だそうで。 冷奴は・・・悪くないけれども、お豆腐サラダにしたほうが見栄えがするかな・・・。 家庭料理は、何が一緒に出てきても許されることが多いです。 あまり気負わず、手持ちの材料で作れるものを添えたら良いと思いますよ。