質問: 夜中に食事する夫の胃にやさしいメニュー こんにちは。 もうすぐ結婚する相手は、早くて21時、遅いと0時過ぎの帰宅が普通という勤務状況です。 それでも食事は帰って食べたいと言うのですが、 そんな遅くに食べても胃腸にやさしく、かつ栄養のあるお料理(で、できれば下ごしらえが予め出来て仕上げはすぐ出来るもの)がありましたら教えて下さいませんか。 お奨めレシピブックやwebの特集のurlでも嬉しいです。 本人はご飯よりは、お酒に合う料理が好きで、(晩酌は必須) あまり辛いもの(タイ料理など)、匂いの強いもの(セロリや柚子)は苦手です。 なお、現在は朝は6時起きで朝食抜き、昼は社食でカレーや脂ものが多いそうです。(朝食は、結婚後は果物とお茶だけでも食べさせようと思っています) よろしくお願い致します。
回答: まずは、ご結婚おめでとうございます! 遅くなっても家で食べたい!といってくれる旦那様だと作りがいがありますよね♪ 主人も深夜帰宅が多く、お酒のつまみ系が好きなので、小皿料理を2,3皿出して、お茶漬けでしめるというパターンが多いです。 かまぼこ・三ツ葉・しいたけがあれば、だし汁だけ先に作っておいて、帰宅したらおうどんをいれて煮込むだけで鍋焼きうどんができます。仕上げに卵を落としてみたり。最近のうちの定番深夜メニューです。 下記のhpは、「超かんたん一品」や「お酒にあうメニュー」を紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。 参考url:http://www.e-recipe.org/index.html