質問: 食パンを冷凍して一ヶ月、、、。 もう夏です。 カビの生える時期です。 やっぱり食パンの保存方法は冷凍ですよね。 ところで、どんな冷凍食品にも正味期限があるように食パンもいつかは風化(?)してしまうのではないかと思うのですが、冷凍した食パンはどれくらいもつのでしょうか?
回答: 家庭の冷蔵庫では約3週間~4週間と言われています。 ...でも、実際はきちんと?冷凍すればもう少し大丈夫みたいです。 コツとしては (1)新鮮なうちに冷凍する。買ってきたらそのときに食べる分以外はすぐ冷凍! (2)フリージングバッグに入れる。フランスパンなどの塊はスライスしてから。 (なるべく空気に触れないほうがいいのでラップして♪ジップして♪フリージング...がbestらしいが、私はラップは省略) でしょうか? 私は時々冷凍したのを忘れてたパンを見つけて、いやぁに、白く(乾燥しきっている)なっている姿を見て悲しくなることがありますが、2ヶ月くらいは経験ありです。 参考url:http://www10.u-page.so-net.ne.jp/zf6/milk/freezing-other.htm