質問: 大根とたまねぎが余ってます・・・ 親戚のおばさんに大根とたまねぎをたくさんいただきました。 これだけあると困るなァ・・・と言うほどくださって、うれしいんですが余りそうです。 一人暮らしなので一人分作れるような(または保存がきく)、お金のかからないレシピを教えてもらえませんか? 大根かたまねぎ片方を使う料理でもかまいません。 どうか、ダメになる前にお願いします。 (また、大根やたまねぎの保存法なども教えて欲しいです。)
回答: こんにちは。はじめましてー。 たまねぎと大根ですね!この季節に大根はおいしいですね(^o^) レシピとまではいきませんが、大根は『ふろふき大根』にしてみてはいかがでしょう? 作り方としては... 1.鍋いっぱいに水をはり、昆布でだしをとります。 2.そのだしに、酒、醤油(濃い口)、砂糖で味付けします。 3.大根は厚さおよそ3センチに切り、2の鍋にいれます。 4.最初は強火で加熱し、沸騰する前に弱火にし、大根が透明になるまで煮ます。 5.大根は味噌をつけて食べますが、味噌は、酒と砂糖でこのみの味にして下さい これで、出来あがりです。最初にも書きましたように大根は今が一番おいしい季節です。頑張って挑戦してみてください!! たまねぎの方はスライスして、軽く水洗いし、ワカメとあえて、和風ドレッシングをかけてみてはいかがでしょう?我が家の定番メニューです!是非お試しを^^ 簡単な書き方ですが、頑張って挑戦してみてください^^では