質問: ゴーヤを頂きました。 私は食べられるんですが旦那は食べられなくはないのですが苦味が苦手みたいです。子供もたべません。 今までゴーヤとツナのマヨネーズ和え、ゴーヤの唐揚げ?を作りました。 他に何かオススメのゴーヤ料理ありますか? あと苦手を抑える方法も教えて欲しいです。
回答: ゴーヤは塩で揉んで少し置いて、水に浸しながら塩抜きすると苦味が和らぎました😋 ゴーヤチャンプルくらいしか作ったことないですが、ゴーヤ薄切りにして、たまごスパム豆腐を多めにすると食べやすくなるかもしれません👍🏻