質問: 茶道でお茶を飲むときによく茶碗をくるくる回してから飲むのを見ますが、あれにはどういった意味があるのでしょうか?
回答: 沢山の方が回答を寄せてくれて、良い質問になりました。 「正面を割けるため」「亭主への敬意」「禅との関係(雑念を避ける)」「古い文献にあるため」等々真意の一端を回答されています。 本当は『お点前の都合から』が真の答えです。諸事に通じることですが、(見どころや主たる文様がある)茶碗の正面を見ながら所作、茶碗扱いをするのは物を大事にすることで異見のないところです。 ではどこから飲んだり、茶碗を洗った湯水をどの部分から建水に空けるかというと、意地悪な方から左利きとか、流派によっては9時の位置が飲み口とか、正反対の場所から飲むとか、反論を出したい方もいそうですが、普通の点前所作では点前者が座っている左に建水が置かれているので、左手で洗った茶碗の湯水を開けるのに移動させ、傾けるならば、茶碗の正面の90度右にあたる箇所から湯水は建水に流すことになります。正面を点前者から見て時計の6時とするなら、建水に空ける箇所は時計の3時の位置になります。また洗った位置でお客様が飲むことにもなります。 江戸時代以前の志野茶碗を見ても、茶碗を時計と見て、その3時の位置を空けやすいように、また飲みやすいように、僅かに落とし口(飲み口)を作ったりしてあります。