質問: 屠殺場を見学するには 精肉過程における屠殺の場を見学するにはどうすればいいのでしょうか。 一般公開をしているところなどはあるのでしょうか。 自分がふだん食しているものがどういう道を経て食卓に並んでいるのか ちゃんとこの目で見ておきたいので、 ご存じの方がいらっしゃいましたらどうか教えてください。
回答: 大学を通じてお願いするのがいいです。 通常は一般公開されていません。 ただし、見学理由をしっかり伝えれば見せてくれるところも有ります。 その為にも畜産学科の先生についていく、紹介してもらうなどが 一番簡単だと思います。 豚、牛、圧巻ですよ。私は屠殺場の方々にいつも感謝しています。 kein