質問: ナショナルの97年製ホームベーカリー(sd-bt101)のバラエティー ナショナルの97年製ホームベーカリー(sd-bt101)のバラエティーパンの作り方 以前よりホームベーカリーが欲しかったのですが、いざ買うとなると踏ん切りがつかず迷っていたところ、友人より使わなくなったからと譲り受け、食パンやソフトパンは何度も作ったのですが、最近色んなパンを作りたいと思いインターネットで調べ作ろうと思ったのですが、機種が違うと分量や材料の入れるタイミングが違うので作れませんでした。 友人にも尋ねたのですが、説明書も無く覚えていないと言う事なので家電量販店にも問い合わせたのですが、あまりにも製造年月日が古すぎて無いと言う事でした。 どうしてもこの古い型のホームベーカリーでバラエティーパンを作りたいので、同じ型のホームベーカリーを持っている方、あるいは持っていてバラエティーパンを作ったことがある方に作り方を教えて欲しいです。
回答: 私も長く使っていますが、bt-100ですから、それよりもひとつ古そうです。 ナショナルのサイトの取扱説明書の欄には、bt-102 が出ていました。これに近いと思いますから参考になると思います。 要するに、食パンを作るときは、スタートボタンを押すと焼き上がりまで、オーケーです。 手で丸めて中にアンや具を入れたい時は、一次発酵の後で取り出して、分けて丸めたり寝かせたり。そしてオーブンの発酵機能(温度を一定に保つ)で二次発行をしたり、その後オーブンで焼き上げるということになります。 説明書をご覧になって、いろいろ試してみてはいかがでしょう。