質問: タルト生地の上手な外し方
回答: 手作りタルトのお悩みで多い生地の外し方です。実はタルト生地を上手に外すにはいくつかのポイントがあります。まず、型に生地を敷く前の下準備。下準備をしっかり行うだけでも生地は格段に外れやすくなります。また、焼いてからもきちんとした手順を踏むと、生地をきれいに外すことができます。それでも上手く生地が外れないという場合には、型自体に問題がある可能性も。これらのポイントを押さえることは、生地が型から外れないという失敗を減らすことにつながります。