質問: お肉について 豚肉・鶏肉・牛肉などがメジャーなお肉だと思いますが、 まったく料理をしたことない自分にとってはよく区別がわかりません。 たとえば豚肉であってもスーパーで50円くらいで売っている者もあれば高いものもあります。 牛・豚・鳥肉にはそれぞれどのように分かれていて、それぞれどのような調理方法があるのか?というのがわかるサイトなどないでしょうか? なんでもいいので、軽い助言だけでもお待ちしています。
回答: 牛肉と豚肉の「部位」については下記のサイトをご覧下さい。 http://www.yoro-meat.co.jp/tisiki/bui.htm 鶏肉については下記のサイトをご覧下さい。 http://kodawari.lin.go.jp/ryori/bui/buic.htm