質問: 生クリームでプリン プリンを作ろうと思ったら 牛乳がありませんでした。 生クリームが200ccあるのですが 代用してプリンはチャンと出来ますか?
回答: 私は、牛乳にちょっと生クリームを加えて、という作り方をしていたので、まったく生クリームオンリーでという経験はありませんが、下記のurlに、銀座のある店が、卵と生クリームだけで作っているとありました。 だから、オーブンの温度に注意しながらだけど、できないことはないみたいです。 かなりカロリーが高くなりそうですけど・・。 経験として、作ってみたらいかがでしょうか。