質問: お酒にあうスイーツ お酒に合う甘いものってありますか? 洋酒&チョコレート位しか見たことないです。 日本酒・ワイン・焼酎・カクテル等などアルコールの種類はなんでもokです。 おもしろい組み合わせがあったら教えてください。
回答: 飮み屋さんで見かけるように、焼酎とシャーベットは普通に合います。 蒸溜酒とシャーベットやアイスクリームは殆ど間違いありませんが、自分的にヒットだったのは、グラッパとバニラアイスでした。 日本酒は既に挙がっていますが、豆・芋などのデンプンぽい和菓子と合います。生クリームやバターが効いた洋菓子とは相性が悪いようなのでご用心を。 重目の赤ワインは、ビターなガトー・ショコラやブラウニーと。 マデラ酒や貴腐ワインなどの甘いワインなら、プリンのような優しい甘味と合わせても旨いです。