質問: テーマは『柿』 今が旬の『柿』を使ったアイディア料理を知りたいです! そのままや干し柿じゃ物足りないので、 なんとか調理したいけど、なにも思いつきません。 なので、みなさんの考えた柿料理を教えてください!! できれば至急教えていただければうれしいです☆ よろしくお願いします。
回答: すでにいろんな料理がでていますが、サラダをひとつ。これは韓国式サラダです。 材料はりんご、柿、みかん、きゅうり、うずら卵、ピーナッツ。 それぞれ一口大に切って、(みかんはひとつずつ分ける)そのままのみかんがいやだったら、缶詰でもokです。 うずら卵は茹でて、皮を剥く。全部ボウルに入れて、マヨネーズであえるだけ。簡単なのでお試し下さい。 それからもうひとつ。柿のシャーベット。 1.よく熟した柿を準備。 2.冷凍庫で凍らせます。 3.凍ったら、とりだして、レンジで30秒~60秒加熱。 4.半分とけたら、皮を剥く。 5.ガラスの器に柿を入れ、大きいスプーンなどで形を崩します。その時に種もとりのぞきます。 これでできあがり。 私もまだ試してないのですが。。。でもおいしいという評判ですよ。