質問: これは山椒ですか? この木は山椒でしょうか? また山椒だとして、いろいろな種類があると思うのですが 食べられるものでしょうか?
回答: サンショウの仲間には主にサンショウとイヌザンショウがあるかと思いますが、イヌザンショウは香りが悪いため食用にはしないようですね。 葉っぱやトゲの生え方の特徴を見比べてみるとどっちかが分かるかと思います。 サンショウ http://shinrin.cool.ne.jp/sub385.html http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/rutaceae/sansyou/sansyou.htm イヌザンショウ http://shinrin.cool.ne.jp/sub120.html http://had0.big.ous.ac.jp/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/rutaceae/inuzansyou/inuzansyou.htm サンショウの葉っぱ、つまり「木の芽」は木の芽味噌にしてよく食べますよね。作り方はこちらなどで。 http://blog.livedoor.jp/aquarius373/archives/51531881.html