質問: 舟盛りの起源とは
回答: 舟盛りの起源は1840年頃に遡り徳川幕府12代将軍(徳川家康)の時代に、”伊藤五右衛門さん”によって考案されたことが始まりです。山崎造船所の船大工である山崎甚兵衛さんと共に作られた舟盛り器は真鯛などの魚介を盛り三国に訪れた越前福井の17代目藩主松平茂昭をもてなしたという話が語り継がれています。