質問: 果物 水につけたほうがいい? リンゴは酸化しないように水につけるけど なしやラフランスも皮を剥いたら水に付けたほうが良いですか?
回答: 黒ずむ果物は水につけますが、水溶性のビタミン(b cなど)が出て行くので、家庭では「すぐ食べる」が基本かと。