質問: 祖母に美味しいポテトサラダを 年配の女性ってポテトサラダが好きな人多くないですか?私の祖母80代(元気で普通の食事可能)がポテトサラダが好きなので作ってあげるのですが、いつもなんだか物足りない・・。間が抜けた味になります。通常の具材に塩コショウとマヨと辛子で味付け。先日ヨーグルトを入れましたが、変な(腐敗臭)臭いを感じ、大失敗でした。調味料を入れる順番とかコツとかプラスしたらいいものとかあったら是非教えてください。
回答: 試しています。今のところのベストは、薄切りの水にさらした新玉ねぎを固く絞って入れて、お酢と砂糖を隠し味に少量足した物かな。他に、薄切りきゅうり、にんじんとじゃがいもは一緒に茹でて、ハム、りんごが入ります。お店で買ったように美味しくできました...