質問: 横浜の中華街は当たり外れ多い? タイトルそのままなのですが、横浜の中華街の店は、当たり外れが多いでしょうか?? 先日、適当にお店に入ってランチしたのですが、なんだかイマイチでがっかりしてしまいました。 フカヒレスープは、片栗粉でとろみを付けすぎで、片栗粉の味しかしなかったり。 普通の駅前の中華料理屋の方が美味しいのでは?と、友人と落ち込んで帰ってきました。 やはりあれだけ店が乱立していると、味のレベルの規制なんて無くて、訳が分からなくなっちゃってるんでしょうか?
回答: 参考になるかどうかは、わかりませんが、 中華料理には、お店によって得意不得意があります。 たとえば、広東料理のお店で、マーボー豆腐を頼んでも、 期待通りとは行かないと思います。 中華街は、確かにお店がたくさんあり、わかりずらいですが、 今度は、お店のおすすめを絞って行ってみるのもありかと。