質問: クリスマスのメニューで悩んでます メインは、骨付きもも肉で、デザートにはショートケーキを作る予定です そのほかにどうしたらいいか・・・・ 子供もいるので,子供も喜ぶようなメニューないでしょうか...
回答: 子供がとっても喜ぶ、我が家のクリスマスメニューを紹介します。 うちでは一人ずつお皿に盛り付けしますが、 子供が喜ぶのは、メインの横に添えるツリー仕立てのポテトサラダです。 とっても簡単に出来ます。 細かく刻んだにんじん入りのポテトサラダ(ハムなどは入れない方がすっきりして綺麗)をツリーのように三角すいに盛り付けし、ゆでたブロッコリーの房を小さく小さくちぎり、ところどころに飾りのようにツリーに挿します。 ツリーの一番上には茹でて星型に切り抜いた小さなニンジンを星に見立てて一つ飾ります。ツリーの空いたところにイクラをちりばめて、可愛いツリーの出来上がり! イクラはほんの少ししか使わないので材料費もそんなに高くつきません。 子供に自分で盛り付けさせても、とても喜びますよ。 あとは、コーンスープのパイ包み焼きです。 これも簡単。 うちは、牛乳パックみたいなパック入りのスーパーで売ってる、めいらくのコーンスープポタージュを使っています。顆粒で売っているものよりずっとおいしいです。 マグカップにスープを入れ、半解等させた冷凍のパイシートをかぶせてフチをしっかりふさぐようにふたをします。 卵黄を少量の水で薄めて上に塗り、200~220度のオーブン で、10分少々焼いてパイがふくらんでほど良く焦げ目がついたら出来上がり! 焼く温度や時間はオーブンの機種や人数分によって多少変わりますので 時々見ながら焼いてくださいね。 お誕生日とクリスマスには子供からリクエストされるほど 喜ぶ定番の簡単メニューです。 パイ包みを焼いているうちにツリーのサラダが作れます。 あと、予算内であれば、スモークサーモンを薔薇のお花のようにクルクル巻いて添えます。余ったイクラを中に入れてもかわいいです。 うちは、お庭で咲いている可愛い小花の生花(ビオラやミニバラやかすみ草など)を少しお皿に添えます。 ちょっとしたことで、とっても豪華になりますよ。 上手に作って、家族で楽しいクリスマスをお過ごしくださいね!