質問: カウンター式のお寿司屋さん 来週仕事の接待でカウンター式の寿司屋にいきます。 今までいった寿司屋といえば、主に回転寿司がメインで、たまに行くカウンター式の寿司屋も、 誰かに連れて行ってもらったのみです。 自分が誰かを連れていくというケースは今回が初めてで、勝手が分かりません。 勿論、訪問前にお店に直接その旨伝えるつもりですが、事前勉強として色々教えてください。 まず、注文するネタですが、赤身、白身、青魚など色々ある中で、最初に注文する物は何でしょうか? また、流れとしてどんな注文の仕方が粋なのでしょう? 出来れば、取引先(目上)の方と一緒なので、 「おっ こいつ慣れてるな!?」 と思われるくらい格好付けたいのが本心です。 粋でお寿司の世界に精通されている先輩方、是非私に勉強をさせてください!! よろしくお願い致します。
回答: > 取引先(目上)の方と一緒なので、 「おっ こいつ慣れてるな!?」 と思われるくらい格好付けたいのが本心です 接待でしょう、格好いい所など見せる物ではありません。 接待ゴルフでも、接待麻雀でも接待する方が負けて相手を持ち上げるのがマナー。 ましてや背伸びしてボロが出たら惨めです。 素直に「私は余り慣れていません、どのように注文するのが上手なのでしょうか?」と聞いて相手の知っている所を引き出しましょう、それが年上の方なら尚更のこと。 接待とは相手を気持ちよくさせるのが基本です。