質問: ぐり茶とは?
回答: ぐり茶は別名玉緑茶と言い、通常の煎茶と違い、茶葉の形を整える工程を行わずに仕上げているため、茶葉が丸みを帯びた勾玉状になります。製造工程が少ないため、葉を傷めにくく、一般の茶葉よりも旨味成分が増します。