質問: マグネシウム不足で糖尿病になるメカニズム―食事の質に目を向ける
回答: 食物繊維とマグネシウムが十分に摂取されない状態が続くと、インスリンの効きが悪くなります(インスリン抵抗性の増悪)。また、マグネシウム不足は膵臓のベータ細胞の機能低下を来しインスリン分泌も低下します。数千年来の農耕民族である日本人は、遺...(もっと見る)