質問: ヒトデの成分を調べたいのです。 昨日図書館で少し調べてみたものの専門外で何を調べれば良いのか見当がつきません。 おそらく外套(?)部分を除けばメインはタンパク思うのですが・・・? 微量成分で薬効成分もあればご教示ください。 あるいはどのような成書を探せば良いのかヒントでも結構です。
回答: 大阪大学薬学部の北川教授(現;近畿大学薬学部名誉教授) 星薬科大学の鮫島教授 そして、北海道水産試験研究所 がヒトデ類の成分研究をしていたと記憶しています。 生薬学雑誌(現;Natural Medicines)、薬学雑誌(現;Yakugaku Zasshi)、Chemical Pharma Bull., 水産試験研究所報の他、日本化学会関係の雑誌にも論文が収載されていたと思います。 ヒトデは肥料としての利用もされていますので、農水省関係の文献もあるかも知れません。 現物資料が手元にないため、若干曖昧な記憶に基づいての回答ですが、ご参考までに。 以上kawakawaでした