質問: IH用の圧力鍋を使っています。たまにしか使わないのですが、毎回思うのは、焦げてしまわないか?と途中で開けたくなります。作る時は、取説についてきたメニューを作っているので、上手く出来ているようです。
回答: 圧力鍋って水分たくさんですし、炒めてるわけじゃないからほとんど焦げないですよ。 シュンシュンさせてからは弱火だし。