質問: チルドとパーシャル ずばりチルドとパーシャルの違いを教えて下さい。 どの食品には、どっちが適しているとか あと用途なども分れば助かります。 宜しくお願い致します。
回答: 参考urlによれば、設定温度に違いがあるようです。 参考url:http://www.palnetwork.com/chie/syoku/1998/syo7-1.html