質問: シイタケを食べると美肌効果があるといわれていますが、本当でしょうか?干ししいたけ(乾燥していて、水などにつけて大きくしてから調理するタイプ)でも、同じ効果がありますか?よろしくお願いします。
回答: 『美肌に効く』抗酸化作用のあるきのこ それは『しいたけ』。 ビタミンDは生しいたけよりも干ししいたけに多く(生の7~9倍)含まれています。