質問: 30kgの玄米の長期保存方法について こんばんは。 30kgの玄米を知人から頂きましたが、 一人暮らしなので少しずつしか食べれず、 食べ終わるまでの1~2年?の間保存しなければなりません。 普通のワンルームのアパート住まいなのですが、 特に夏など高温時が気になります。 玄米の長期の保存方法についてお分かりになる方、 よろしかったら教えてください。 どうぞよろしくお願い致します。
回答: 玄米は虫がつきやすいので、冷凍庫で保存するのがお勧めです。 真空パックに入れ、約一年以上入れっぱなしにしていましたが、 虫もつかずおいしく食べれました。