質問: 美容室でお茶やお菓子って 美容室でお茶やお菓子を出してくれるところもありますよね。 私は美容師ですが、うちの美容室ではお茶やお菓子を出していません。 先輩に聞いたら、本来美容室はお茶やお菓子をだしてはダメな所なんだよ。と言われましたが、最近ではお茶を出さない美容室のほうが少ないんじゃないか。と思うようになりました。(カラーやパーマなどの時間のかかるメニューで) 本当に駄目で規制されているのなら、どこの美容室でもお茶は出さないと思いますが、先輩の言った言葉もなるほどな、と思いました。 知ってる人わかりやすく教えてください! よろしくお願いします!
回答: 理容店を開くときは「理容所及び美容所における衛生管理要領」に定められた衛生管理が求められ、地域の保健所の許可を受けなければなりません。その中には「作業場内をねずみ及び昆虫が生息しない状態に保つ」衛生管理も必要です。 この衛生管理要領には、お菓子やお茶などの食べ物・飲み物を出してはいけないとまでは具体的に書かれていませんが、食べ残し・食べこぼし・食べかす・飲みこぼし・包装に残った飲食物の屑などによって、ねずみ・ゴキブリ・蟻・ハエなどを招きそうな環境にするのは好ましくありません。 どんな衛生管理をどこまでやるかはお店が自主管理基準・体制を定め、従業者にもそれを周知徹底しているはずなので、何がどこまでダメなのかはそれで決まっているはずです。