質問: 油の温度ってどうやってはかるんですか?? よく料理本で天ぷらとかの揚げ物ののとき、油の温度など書いてありますが、どうやってはかればいいんですか?? 体温計などいれるわけにもいかないし。。(爆 おしえてください(m。_。)m オネガイシマス
回答: 我が家では10年ほど前に、「天ぷら油温度表示」付の2口テーブルコンロを使っていました。 バーナーの中央に温度センサーがあり、機種によって、温度の表示のみのものと、温度調節が出来るものとがありました。(我が家のは表示のみ) ただ、5~6年くらいでセンサーの調子が悪くなってしまいました。 現在は、もうこのコンロは使用していません。 現在でも、この手のコンロが発売されているのかどうかはわかりません。