質問: マグロとかカツオって見た目ツルツルでウロコがないように見えますがウロコはありますか?
回答: マグロも鰹も背のところと胸びれ付近にウロコはあります。 ただ一枚一枚剥がれるようなウロコではないためわかりにくいのです。 包丁で削ぐように取り除きます。