質問: LDLコレステロールと中性脂肪の数値が低いのですが
回答: ちなみに、コレステロールは加熱しても値は変わりません。なので、栄養指導では外食でサラダでゆで卵がついてきたら黄身はお友達にあげて(または残す)白身だけ食べるとか夏に食べたくなるアイス(クリームに多くコレが含まれている)をどーしても食べたい時は、Sサイズにするとかシャーベットにするといった工夫をするように指導してしています。 基準値未満だから、そんなに心配する事はないというのはどうかなっと思います。 勿論、他に要因がないのであれば、直接疾患に結びくとは限りませんが、中性脂肪、悪玉コレステロール、血圧等は年齢とともに上昇しやすいです。今は大丈夫だからと生活を変えないと、将来的に数値は更に増加する可能性はあります。 なので、今のうちに予防という意味でできる事はしておいても損はしません。 また、野菜は積極的に摂取してください。食物繊維はコレステロールの吸収をおさえる働きがあります。 できるなら、うっすら汗をかく程運動もしてください。