質問: 酢を入れていたビンの蓋が錆びた、その酢を使った 酢にウメを漬けたものをガラスビンに入れ、保存していました。 ジャムのビンと同じで、蓋は金属のものです。 金属の容器に直接入れなければ大丈夫と思っていて、今日蓋を開けたら蓋の内側が錆びていました。 1その蓋からポトリと錆が中に落ちていたら、飲むのはやめたほうがいいでしょうか。 実は気づかないで飲んでしまい、鉄くさい味でした。 2蓋をする前に、ビンの口はきれいに拭きました。酸は揮発して金属を腐食させるのですか?
回答: 1はい 2その可能性はあります。しかし、酸がその原因と断定することはできません。