質問: クックパッドってどうですか? 20代後半の女性、お料理一年生です。 基礎が書いてあるようなお料理本は何冊か持っていて さらっと読んだことはありますが、 普段のレシピはほとんどインターネットで検索して 特に「cookpad」さんにお世話になることが多いです。 「cookpad」 http://cookpad.com/ プレミアム会員に入っているので人気レシピを検索して 「つくれぽ」が沢山ついているものをまず試すことが多いです。 結構よく彼氏に作るのですが、美味しいと言ってくれます。 しかし、父からすると「最低の味」らしいです。 「味音痴」「創作料理過ぎる」 「あの味で我慢してくれるのは世の中の男で彼だけ」と言われます。 ちなみに、母(他界していませんが)の料理は、 コスパや時短などは考えず、ひとつひとつきちんと美味しく 作ってくれていましたが、レパートリーがとにかく少なかったです。 父は(週に4日くらいしか食べないからか?)満足していたようですが、 私は「ちがう味のものが食べたい」とよく思っていました。 だから余計に多彩な味が楽しめるcookpadが魅力的なのかもしれません。 いちがいに、どうですか?っと聞かれても答えに難しいかもしれませんが、 たとえばつくれぽが300件位ついていても、やっぱり 美味しくないものが多いですか? 料理教室にも通わずああいうサイトで勉強するのは間違っているのでしょうか? 皆さんのcookpadの感想や利用法、もしくは全く利用しない、 などご意見、アドバイスなどをよろしくお願いします。
回答: はじめまして! お父様はお母様の味に馴染んでいたんだと思いますよ・・ 長年かけてお母様の味好みの舌にしたんだと思います。 私も嫁に行って子供三人連れて里帰りした時に母にかわってご飯を作る事がありますが、マズイって言われますww 私はきちんと出汁をとり作っているんですが、科学調味料になれている父や母には味が薄く感じたりするみたいですねw お父様の時代は科学調味料がどど~~んって出た時代でその味に慣れていると思います。 後 歳と共に味の濃いものが好きになります。 舌にある味覚の細胞が減るんです。 ご自分で出汁から作ったり塩分を気をつけて作るようになったら 飲食店の味噌汁等がしょっぱいって感じた事がないですか? 飲食店では少し味を濃い目に作ります。 ファーストフードとかもそうですが しっかり味をつけます。素材の味を壊しますww でも人気ありますよね?w 味は濃い味で文句言う人は少ないんですよ・・ 薄味だと味気ないって方も多いですが・・ きっとお父様は味の濃いのが好きなのかも・・・w 料理サイトを利用するのはとても良いです、それに慣れたら自分なりに食材を足したり調味料を足したりしてご自分の味にするんですよ♪ ちなみに私は飲食店の娘でした・・ 食べ歩きも飲食店の仕事で色々なお店に父や母と行きました・・ 慣れてくるとそのお店の物の食べ物の味の調味料や食材がわかり再現できるようになります。 どんどん 自分なりに研究してください♪ 私も料理教室は通った事ないですよw ようは。。慣れです。 私は忙しい両親が朝食を作ってくれないので5才の時からフライパン 包丁を使用して怪我火傷だらけでしたよww