質問: ソルビトール=糖アルコールとは、アルコールが入ってるんですか?
回答: 化学的にはアルコールの定義は炭化水素にOH基がついた物質(総称)です。あなたの言う酒に含まれるアルコール(エタノール)だけがアルコールじゃありません。ソルビトール自体がアルコールです。別のアルコールが含まれているということではありません。