質問: だしを取った後の「にぼし」の使い方 大学生です。今年から自炊をはじめたのですが、 お味噌汁を作って、だしをとった「にぼし」を 今は、捨てているのですが、これ何かに ならないでしょうか? なんだか、もったいなくて・・・。 「ごみ箱」行きの「にぼし」をどなたか救って下さい。(^^;
回答: 私は頭以外はそのまま食べてます。 ベランダのような場所があれば、プランターを置いて、 ネギの根っこやパセリを植えておきます。 煮干を水に漬けて、塩分を抜いた後、 土に埋めておけば魚粉と同じでいい肥料になりますよ。 なるべく砕いてから埋めたほうがいいですよ。 同様に卵の殻もくしゃっとつぶして肥料にできます。