質問: 京都の日本酒の特徴は?
回答: ほどよくミネラルやカルシウムを含んだ中硬水で仕込む京都の地酒は、芳醇な香りやまろやかな味わい。「灘の男酒、伏見の女酒」といわれるようにキリっとキレのある灘(兵庫)のお酒と比べると口当たりがやさしく、日本酒を飲み慣れていない人にもぴったり。