質問: パイ生地作りでよくある失敗
回答: パイは、生の生地がふくらんで層を作り、サクサクになるのが成功です。言葉では簡単ですが、実際に作ってみると、膨らまない・層にならない・生焼け・サクサクにならない・縮んでしまう、といった悩みがあげられます