質問: 手をつけちゃった梅酒 お世話になります。 今年、はじめて梅酒をつけてみました。 今ちょうど1ヶ月めほどになり、容器をあけて、少々他の容器にうつしかえて友達にあげました。 いままで、容器の口いっぱいで、中蓋、上蓋をすれば密閉に近い状態だったのですが、これですこし容器内に空気の層があることになります。 ...これって、このままおいておいても大丈夫でしょうか。(熟成にもんだいがないか、ということです) それとも、他の、容器の口いっぱいにできるようなものにうつしかえなければ駄目ですか? 経験者の方、アドバイスをお願いいたします。
回答: 問題ありません。