質問: 島根で外せないグルメはありますか?
回答: 島根の郷土料理と言えば、出雲そば。そばの実を甘皮ごと挽いたそば粉で作るため、見た目は黒っぽく風味豊かで味わい深いのが特徴で栄養価にも優れています。宍道湖のしじみや海の幸も有名で、高級魚のノドグロや平均脂質10%以上のどんちっちアジ、冬場は松葉ガニなど島根でしか味わえないグルメを是非味わってください。