質問: 里芋掘ったら芽が出てました。
回答: もうこれからは時期的にこれ以上芽が伸びることはありません。気温が下がっているからです。 家に持ち帰って台所の隅に置いておいても芽は伸びません。ただあまり乾燥しないうちに早めにお召し上がりください。 来年の種芋用としての保存なら、地域によっていろいろです。 冬土の中まで多少凍るような地域でしたら、子芋を親芋からばらさずに深い穴(70cm以上)を掘って埋めます。または持ち帰って凍みないようにモミガラや新聞紙などで包み箱に入れて屋内保存します。 上記以外の比較的温暖な地域では、株をいじらないでそのままにして厚めの土を掛けて置くだけで越冬できます。