質問: カクテル作りに初挑戦! 今度パーティがあり、カクテル作りに挑戦する予定です。 ホームパーティの類ですが、そこそこ人数は集まります。(40名位かな?) そこでのレシピに迷っているので質問させていただきました。 そのパーティは男女層は半々で主に20~30代の方にお越しいただきます。 ビール、ワイン、焼酎、カクテルを出す予定ですが、カクテルのレシピをどのようにするかで迷っています。 私はビール&焼酎しか飲まないので(苦笑)あまり解りません。 5~10種類位は出したいと思っているのですが、どのような構成がベターなのでしょうか? 出来るだけ大衆受けする定番の形。という事でお答え頂ければと思います。 ●お客様の好みは一切解らない ●素人でも作りやすい ●練習する時間は多少はある ●作り方はカクテル作りのサイトを参考にする という状況で どのような構成にするのがベターかお聞かせ下さい。 尚、コストパフォーマンスに優れないカクテルは除外してください(苦笑) (※アバウトな質問ですいませんが「おいおいって値段のは避けたい」との趣旨とご理解下さい)
回答: いわゆるカクテル(ショートドリンク)としては、 マンハッタン、マティニーが最も代表的でしょう。ギムレットは色の点で好まれます。 ホワイトレディ、サイドカー、マルゲリータあたりはベースだけの違いで同じ作り方です。 女性向けにはピンクレディが良いかも。 ちょっと珍しいもので、ハンター。案外知られてませんが、強いですが甘いです。 他にも色々ありますが、以上を作ればほぼ完璧でしょう。 ただしショートドリクスを作るには、カクテルグラスが必要です。シェーカーを振るのができなければミキシングで作ります。上記は全てミキシングで可能です。マンハッタンとマティニーはミキシングが本来で、シェークはしません。この2つだけでも充分です。 ロングドリンクすなら 今はやりのハイボール、ジンフィズなどのフィズ類が代表格でしょうか。後は酒(リキュール)にジュースを混ぜれば、カクテルになります。 スクリュードライバーは・・・、止めておきましょう。