質問: かぼちゃが4玉も。。 ふたり暮らしなのに、スイカみたいに大きなかぼちゃを4個も貰ってしまいました。(いっぱい持ってきてくれて配りまくって4個だけどうしても残ってしまった) しかも夫はかぼちゃが嫌い~。。 茹でてから冷凍庫で保存できますか? できるだけ消費の早い(^_^;)料理はありますか? 歯ごたえのあるかぼちゃ料理ってありますか? (夫がかぼちゃの味は好きだけど歯ごたえが嫌というので) 今ひとつ茹でてみましたが、ものすごくホクホクしていて甘味が強いです。でもこんなにあるとなァ。。(t_t) どうかご助言ください!!
回答: いいですね、かぼちゃ!でも男性って嫌いな人、多いんですよねー。あんなにおいしいのに(^^)。 茹でて冷凍、出来ますよ。切った形でもいいし、私はペーストにして小分けしてます。 ・コンソメと牛乳で溶いて、カボチャのスープ ・砂糖と練り直してパンプキンパイのフィリングに ・カレーを煮込むときに加える ・パンプキン・プディングにする 裏ごししておくと、こんなに便利(^^)。 歯ごたえのあるのは、ほそーい千切りにしてさっと湯にくぐらせ、ドレッシングであえるとか、うすーく切って、じっくり油で揚げて、パリパリのカボチャチップスなどはいかがでしょう?塩少々をふれば、きっとご主人もビールのおつまみに召し上がるんじゃないかしら? おいしいカボチャ料理、楽しんで下さいね(^^)