質問: 自家製ヨーグルト 富士パック販売(株)y-1000を使って自家製ヨーグルトの作成にトライしています。しかし・・・ 上手く固まりません!(-.-) 他の方のレビューにあるようにlg21(ドリンクタイプ)やソフール、ダノンなどで作ろうとしましたが、12時間セットしてもブヨブヨ!で飲むヨーグルト状態。固まらないのです。何がよくないのか?全くわかりません。同製品または同種の器具で自家製ヨーグルトの作成に成功されている方、注すべき点や作り方の詳細を教えて下さい。宜しくお願いいたします。
回答: 容器は可能ならしっかり殺菌する。 牛乳は少しだけ電子レンジで温める。 牛乳とヨーグルトを混ぜたら、蓋をしてタオルに包み、温かい場所に置いておく。 室内が寒いなら暖めた布団の中とか。 要は、ヨーグルト菌が活動しやすい状況を作ってやれば良い。