質問: イカの沖漬け イカの沖漬けは 釣ったイカを生きたまま漬け汁に漬けて イカに漬け汁を吸わせて出来上がることを知りました 確かに内臓まで味付け出来て美味そうですが あまり海がキレイだと思えない大阪湾や神戸近郊の海で釣ったイカは大丈夫なのでしょうか? 身肉はまだしも 内臓は食べたいけど 少し抵抗がありますね。。。 どうでしょうか?
回答: 水面から引き上げた時にちょっと待っていれば吐きますよ、