質問: チキンのトマト煮込みがどうにも上手くいきません( ́・ω・`) バターでチキンを半分くらい焼いて、それからしめじや玉ねぎをいれ、しんなりしてきたらトマト缶、ローレル、コンソメ、お酒、水、をいれて煮込んでます。 弱火で30-40分煮込んでも味があまりチキンに染みず、汁も「トマト味の汁」ってだけでコクとか旨味とかあんまりないまま、煮込めば煮込んだだけ減っていきます( ́・ω・`) こうするといいよ!とか、この材料が多すぎor足りなかったりするのでは?とか、何か思い付く方いらっしゃいますか......
回答: 私はケチャップと砂糖少し入れてます!