質問: 英訳してください!料理。 ふと思ったことがあり質問します。 和英辞典には載ってなかったのですが・・・。 麻婆茄子とか回鍋肉、といった中華料理って、英語では何というのですか? 参考に教えてください。
回答: 現在ミシガン在住です。 回鍋肉 : twice cooked pork でいいと思うのですが、 麻婆茄子は このあいだ入った中華料理屋さんで頼んで 「あぁこれはまさに麻婆茄子だな・・・」 と思ったメニューがありまして、 確かメニューには fried eggplant with chili source とか書いてあったような気がします。 今度また行ったらメモってきますね。