質問: 【探しています】萩の美味しいお醤油 知人から、山口県の萩市で作っているという、美味しいお醤油をわけていただきました。たまりともちょっと違う、甘くてうまみの強いお醤油です。好みがあるでしょうが、すごく口にあったのです。なんというか、塩っ辛くない、まろやかな味です。肉じゃがなど、少し甘い味付けの和食にぴったりです。いただいた分がそろそろなくなりそうで、自分で取り寄せようとメーカーをおたずねしたのですが、人づてなこともあり、どうもよくわからないのです(どこかのメーカーと農協が共同で作っている、とかチラリとうかがいましたが)。調べてみると、萩ではこういう、「旨口」タイプのお醤油が多いようですね。今いただいるものににこだわっているわけではないので、取り寄せ可能な、同じような萩の美味しいお醤油をご存知の方、教えていただけないでしょうか。
回答: 甘めですが美味しいです。取り寄せ可能みたいです。検索してみてください。