質問: サワラ、サゴシのお刺身 サワラやサゴシは釣った後、何日くらいまでお刺身で食べれますか? 昨日の夕方に釣って即シメ、クーラーで冷蔵保管です。 明日の夜でも大丈夫ですか?
回答: 即シメてクーラーで冷蔵保管なら明日でも良い。 むしろ、魚やとかではおいしくするため1日置くからね。 自分も新潟でボートサゴシ釣りに行ってしめてなくただ冷やしただけだったけど とくにもんだいなかったよ。