質問: まずい料理を作る専業主婦の妻を改善するには? 結婚して三年になりますが妻の料理がはっきりいってまずいです。 ちなみに妻は専業主婦で彼女が望んで専業主婦を選びました。 私自身は一人暮らしが長かったので魚もさばけるし、味噌汁なんかも出汁からとっていました。 具体的に彼女の料理がどうまずいかといいますと ・カレーやシチューなどアクのとり方が不十分で臭みが残っていてしかも、ジャガイモが崩れてべたべたになっている ・和食に関しては味付けがかなり濃くて、出汁をとるということをしないで和風出汁の素を使う。味が素材にしみこんでいない ・揚げ物はべちゃべちゃ ・魚はもちろんさばけない ・簡単な料理のチャーハンもべたべた はっきりって中学生の調理実習よりひどかもしれません 休みの日や早く帰った日は自分でも最初のうちは作っていたんですが、彼女からすると出汁を取ったり魚を下ろしたりするのが嫌味らしくて「そんなに私の料理が嫌いなら自分で一生つくればいいじゃん」と逆切れされて、ほとんどつくれないのが現状です。 一度、真剣にはっきりいったのですが「主婦はほかにもすることがあって忙しい中、一生懸命がんばってるのにそれを認めないなんて・・・」といって泣かれました。 改善するのは無理でしょうか?
回答: 質問者さんが料理上手すぎて、初めから「どうせ、あなたより上手につくれない...。」と諦めてしまっているのかもしれません。 頑張ってダメだしされると、倍傷つきますから。 お子さんがいらっしゃるか分かりませんが、料理は家族の絆をつなぐ重要なものです。将来、お母さんのあの料理が食べたい、おいしかったなどの思い出がないことはとても寂しいことです。 まず、味噌汁などの毎日作れる基本的なものだけでもおいしく作れるようにしてほしいと頼んでください。 そして、いいところを見つけて褒めてあげましょう。悪いところには目をつぶりとにかく褒めてあげてください。 「今日も一日これで頑張れるよ。」 「一日の疲れが、この味噌汁を飲むとフーと、とけてくよ。」 「愛情がこもった料理を食べられる子はまっすぐ育ってくれるから安心だよ。」 などなど...。 もちろん、休日には質問者さんが腕をふるって 「いつも、頑張っているから今日は休んで。」と労うこともいいですね。 ひとつ、自信ができると他の料理にも頑張ろうという意欲がわいてくると思います。 ただ、人には向き不向きがあるのであまり多くを期待するのはお互いのストレスになると思います。 批判ではなく、広い心で料理の持つ愛情とか、健康などの意義を話されたら奥様も理解してくれると思います。