質問: 精進料理で使ってはいけない食材とはなんですか?
回答: 肉や魚は、殺生を禁ずるという意味から禁止されています。他にも「五辛(ごしん)五葷(ごくん)」と呼ばれるもので主ににら・ねぎ・玉ねぎ・にんにく・らっきょうなどがこれにあたります。