質問: ねぎぼうずって花が開いたら食べられないですよね??
回答: 私ゃ花茎は硬くて不味いので食べません。 多年草なので根が付いているのなら穴を掘って花茎の下から1/3くらいまで植えておくと花茎が枯れるころになって根元から若い芽が出てきますよ。それを根分けして植えなおせば霜が降りるころには立派なネギになります。 けちんぼ爺より(笑)