質問: 豆腐ってすごい...! 最近、豆腐を利用した料理をよく作ります 豆腐の一番有り難さを感じたのが柔らかさを持続してくれるところです 今更ながら知ったのですが、ホットケーキミックス粉に豆腐小1パック入れて焼くと次の日もフワフワホットケーキのままで感激! また餅をきらした時に鍋に豆腐と片栗粉を入れて混ぜる、そして火にかけて混ぜ続けると柔らか餅の出来上がり! 子供達は本当の餅よりもこちらの方が好きです 皆さんの豆腐を使ったすごワザがあれば教えてください!
回答: すごわざじゃないですが、、、京都人で豆腐はかなり身近です。何もないときに皿に豆腐をのせてチンして塩コショウで食べたり。トピ主さんがやってるホットケーキのたねで油であげてドーナツしたり、、、あとはカタクリまぶして油であげて御出汁をあんかけにし...