質問: 梅酒ビンの栓が飛ぶ? 昨年作った梅酒を一升瓶に移しました。 ふと見ると、確かにしたはずの一升瓶の栓がなくなります。 泥棒か猫のイタズラか怪奇現象しかないと思って慌てましたが、何度か同じことが起こるので、もしや梅酒が小爆発しているのでは?と考えました。 梅酒は爆発しますか?中にgが入らないように栓をガムテープで止めるのは危険だと思いますか?? どなたかよろしくお願いしますm(_ _)m
回答: 梅酒が発酵をしたのでしょう。 舐めてみると分かると思いますが、少しジュワっと感があると思います。 日々、発酵しますので、瓶の口を密閉するのは危険です。 瓶ごと爆発しかねません。 軽く空気の抜け口があるか、柔軟性のある蓋などすると良いでしょう。 ラップに輪ゴムなど良いかもしれません。