質問: ワインやシャンパンは自宅でどのように保存すればいいでしょうか? ワインセラーなどはありません。 何も考えず高級シャンパンやワインを購入しちゃったのですが、保存方法がわかりません・・・。 教えて下さい。お願いします。
回答: どれくらい高級ですか?赤ですか白ですか? 年代の古いワインはコルクが劣化している可能性があります。コルクが不完全だったら早めに飲みましょう。 シャンパンは冷蔵庫の野菜室に入れてます。 クリュッグやクリスタルは当然専用セラーにいれてますが、ベルエポックやモエやマアム程度なら野菜室でも、、、と思って入れてますが劣化したことはないです。クリコやフレシネくらいならそのへんに放置しています。 ヌーボーワインはどんなに高くても、正月までには飲んだほうがいいかと、、、。