質問: 琵琶湖で塩焼きで食べられる魚 琵琶湖の魚を釣ってすぐ焼いて食べたいのですが、お腹を壊さないで食べられる魚を教えて下さい。
回答: 琵琶湖の南、宇治川近くに住んでます。 川魚を焼いて食べるとは勇気ありますね(笑 地元でもあまり塩焼きって食べたことないですが、 モロコは焼いても美味しいですよ。あとはブラックバス ですね。一時期、琵琶鯛という名前で京都の魚屋にも 売ってましたが、本当に鯛みたいな味です。塩焼きは 食べてませんが、ムニエルなどは最高です。 食べられる魚と調理法のページを紹介します。 参考url:http://homepage1.nifty.com/mizutani/fishing/fishing.htm