質問: ライトニングのイヤホンジャックに変換するプラグについての質問です。
回答: 何らかの理由で、本来は聞こえないはずの処理中の音が聞こえているのではないかと思います。 要するに、耳に聞こえる周波数帯の音で出ているのか、耳に聞こえない周波数帯の音で出ているのか、の違いです。 出る、出ないというより、聞こえる、聞こえない、の違いだと思います。 設定でどうにかなる問題とは思えませんので、改善は難しいと思います。 まずはスマホを初期化してから、不具合が改善するか確認してください。 質問者さんが言われる『データを抜かれてる』とは、具体的にどのような意味なのか分かりませんが、スマホに保存されているデータがなくなることは考えづらいです。