質問: 最近シナノドルチェというリンゴを初めて食べました!ジューシーで適度に酸味もあって美味しかったです! この世にはまだ知らない種類がたくさんあるんだな〜と思いました。 他にもあんまり知られてないけど美味しい品種があれば教えてください^ ^
回答: 私がここ数年ハマっているのは、❲秋映❳あきばえ、です。 皮が赤黒く、見た目がインパクト有ります。流通期間が短く、9月下旬〜2週間程です。味が濃く、皮ごと生で食べるのをオススメします。 シナノドルチェも、新品種で美味しいですね。 種類がいくつかある❲小蜜❳も日持ちは短いですが、懐かしい味のリンゴです。 家では、味がボケたリンゴはレンチンしてシナモン&ハチミツで食べます。冷凍も出来ますよ。 一度作ってレパートリーになったのは、リンゴとクルミのピザ。水分軽く拭いた薄切りリンゴの上にクルミをパラパラと散らし、中心に多めミックスチーズ盛って焼き上げ。味はシナモンシュガーでも、ブラックペッパーでもイケます。 秋を満喫してください\(^o^)/