質問: 某中学校の入試問題です。 ホットケーキミックスと卵をボールに入れ,水を少し加えて箸で練ったあと,箸を中央に固定してボールを回すと,「生地がボールの縁に沿って下がり,中央が盛り上がる」とあるのですが,なぜそのようになるのでしょうか?
回答: ワイセンベルク効果のことかな?