質問: 温野菜の保存方法
回答: 温野菜は水分を含んでるので水が腐る3~4日までが限度ですかね? 栄養面ではボイルしての温野菜はビタミンCを多く含むキャベツ等はほとんど流れるので栄養価はかなり下がりますよ。ホウレン草や人参などビタミンAの豊富な物は油との相性がいいので炒めものの方がいいと思います。