質問: ダイコンの花について ダイコンの花について 大根の切ったへた(葉の根元部分)を何気なく水に付けていたところ 葉というより茎のようになり花が咲いてしまいました。 これは食用になるのでしょうか。 よろしく御願いします。
回答: アブラナ科の植物は食べられます。 多少癖は有りますが、菜の花より美味しい物も有ります、 私の知り合いの農家が大根から何から沢山持って来て 食べさせてくれますが、微妙な違いが美味しく楽しいです。