質問: パンとケーキの区別は、パン酵母が入っているか、いなか、ですか?
回答: パンは強力粉 ケーキは薄力粉ですね。。。 ナンはパンですが ベーキングパウダーなので 酵母は入っていません。 ディニッシュはバターを練りこんでいるのではなく 折り込んで層にしています。