質問: バターを使わないでクランブル!!・・出来ますか? りんごのクランブルケーキをはじめ、 クランブルものが大好きなのですが クランブルってバターを沢山使いますよね。 何とかしてバター(サラダオイル等)を使わず、 ノンオイルでクランブルを作る方法を探しています。 バターの代わりに牛乳や豆乳とかでも代用って利きますかね・・? どなたかノンオイルでクランブルが出来るレシピを教えて下さい! よろしくお願い致します。
回答: はじめまして 経験はないので、予想で答えさせてもらいますw 牛乳などでの対応は難しいかと思います。 ノンオイルということなので、アーモンドや胡桃なども避けたいということでしょうか? もし可能であれば、くるみやアーモンドを多めにして卵黄とグラニュー糖、カソナード、薄力粉を合わせればそこそこのができるかもしれませんね。