質問: 塩が吹くほどの辛い塩鮭を食べたいのですが、 今は売ってないのでしょうか? また、普通の鮭を塩を漬けておけばできるのでしょうか?
回答: 福井県敦賀の魚センターで販売されています。私も以前に普通の鮭を塩漬けしましたが、味が違いました。