質問: チョウザメの身のはどうするのか? 卵はキャビアとして加工するのはわかるのですが、 卵以外はどのようにしているのでしょうか?
回答: チョウザメの身は燻製や缶詰でロシアのスーパーで売られていますよ! またチョウザメの油も食用に使われています。 棄てるところがない魚です。 イランでも食用に珍重されているようです。