質問: 旨い天つゆの作り方ご教授ください!
回答: 醬油100ml、みりん100ml、日本酒100ml 水200mlにかつおの削り節を一つかみ入れて、 沸騰させ、蓋をして冷めるまで置きます。 冷めたら削り節を、キッチンペーパーで漉します。