質問: なんで、鶏肉は30円なんですか? 豚肉は、もっと高いですよね? ニワトリがかわいそうだとおもませんか? 30円ですよ? 自分の筋肉。
回答: 鶏肉が安価なのには理由があります。 鶏肉というものは廃物だからです。 鶏肉の多くは卵を産まなくなった廃鶏の場合が多いです。 「若鶏の・・」などの場合は、そもそも飼育しても役に立たない雄鶏なのです。 捨てるようなものなので安価なのです。 豆腐屋のオカラみたいなものなんです。 ただし高級料理店などではそれらとは違う、肉鶏用の鶏肉を使用します。 高価なので一般には出回りませんが。