質問: バレンタインデーにトリュフ作ろうと思ってます。 あるHPのサイトの材料を参考にしてるのですが・・・。 チョコレート:140g(2枚分) 生クリーム:70cc ラム酒:大さじ1.5 チョコレート:70g(1枚分)(コーティング用) ココア:適量(仕上げ用) って書いてあって、これがトリュフ20個分のレシピだそうです。 これでちゃんと20個ぐらい作れるでしょうか?? また、ラム酒を入れなくてもおいしく作れるでしょうか?? 後、コーティング用のチョコはやっぱり必要でしょうか?
回答: こんにちは ラム酒が無いとちょっとコクがないかもです オレンジキュラソーでも 洋酒でもいいですけど 20個ということですが ちょっと小ぶりかな?と思います 作り始めるとわかるんですけど 小さいと作りにくいです(私だけかもしれませんが) なのでこれで15コ前後と思ったほうがいいと思います 面倒でもコーティングはしてください 見栄えもいいですし 持ちやすいですし、口どけもいいですし