質問: 何を食べたらいいのでしょう 2月に第一子を出産しました。妊娠中期から妊娠糖尿病、後期に妊娠中毒症を患いました。産後も高血糖と蛋白尿が続き、8月の腎生検で「軽度の慢性腎炎がある」と言われました。食事は血糖コントロールと、塩辛いものを控えてください、と。ただ、糖尿病と腎臓病の食事療法は方向性として反対であり、加えて妊娠前に高コレステロールを指摘されたことがあるのでそちらも気をつけなければならないのかと考え、何を食べたらいいのか分からなくなっています。当方、39歳、160cm43kg、bmiは16。兼業主婦です。海外(中華圏)在住。夫は現地の人です。週に一度、姑がきて夕食をともにします。水が悪いのと、魚や野菜は日本のものと種類が違うこと、本格的な日本食は夫や姑が手をつけないこと...などの理由から、肉食・中華に偏りがちです。ただ、日本食材は手に入ります。現在は朝食→デリで麦パンのサンドイッチか、リンゴのサラダ。昼食→弁当。外食時はサブウェイのサンドイッチかkfc(kfcは肉中心なので血糖に影響しません)。夕食→一汁三菜。私は主食抜きか、主食は春雨又はそば。gi値の低い食品を優先し、主食と加工食品は控え、間食はしません。おかげで血糖値は下がってきました。ですが、腎臓への悪影響は心配なので、食生活で良い智恵があったら、教えていただけないでしょうか。私とはケースが違いますが、特に糖尿病性腎症の方、どんな食生活を送っているか参考にさせていただければと思います。
回答: 私はgi値を用いた糖質制限が糖尿病の新しい食事療法で、総摂取カロリーの食事療法は古いのかと思っていました...(汗)。妊娠中に病院の栄養士と面談し、総摂取カロリーを考慮した一日の食事モデルを作ってもらいました(妊娠中でしたので、六回分食でした)...