質問: 魔法のフライパンをずっと待ってるのですが、まだ1年以上待たないと手に入りません。 魔法のフライパンと同等の品質の手に入りやすいフライパンはありますか?
回答: 同様のものはないですが、普通の鉄フライパンと普通の鋳鉄フライパンの中間的な特性と考えれば良いです。 熱持ちと軽さのどちらに比重を置くかの違いだけであとは同等ですので、腕の力と相談して製法と直径を決めれば良いかと思います。 どちらも1,000円ぐらいで手に入るものですし、別に両方使ったって良いのです。