質問: 戦時中の食料不足の原因? 戦時中には石油・鉄鋼・食料その他が極端に不足したとは歴史の教科書で習いました。 そこで疑問なのですが、石油・鉄鋼に関しては資源を輸入に頼っていた為に不足したことは理解できるのですが、食料に関しては何故でしょうか? 当時から食料自給率は低かったとは思えませんし、働き手が不足しただけという説明もピンときません。 よろしくお願いします。
回答: 3000万人程度の自給率というのは、 すべて国内の資源で賄うという前提の計算だそうです(出典は忘れてしまいました)、 食料(農産物)の輸入というよりも作り出す為の肥料(リン酸や窒素肥料、窒素は火薬の生産に回すなど)や輸送用燃料の不足や、 戦争によって漁業の操業ができなくなる(船や人員不足による輸送手段の確保の問題、敵国による攻撃の為に操業できない)とか。