質問: 求む!ザウアークラウトを使ったレシピ! お歳暮でザウアークラウトの少量パックをいただきました。初めて食べたのですがその酸味がおいしくて、そのまま食べたり、ソーセージの付け合せにしたり、ホットドッグにいれたり、とペロっと食べてしまいました。もっと食べたくなり、明●屋で先日ザウアークラウトの500g入り瓶を買いました。さすがに500gだと食べ応えがあり、上記の食べ方のほか、ポトフ風に入れて煮込んだりしてるんですが、一向に減りません。今回購入分は酸味が少なく、私は酸っぱいほうが好きなので、そのまま食べるのもちょっと・・です。そこで皆様のお知恵を拝借。ザウアークラウトを使ったレシピを教えてくださーい。
回答: 私はレストランで食したのですが、シュークルートという、アルザス地方?の鍋料理。。ザワークラウトと、ベーコン、ソーセージ、ジャガイモ、にんじんなどが入っていて、とても美味しかったです。はじめはこれに、サワークリームや粒マスタードをつけて食べて...