質問: ナスを栽培したのはいいものの、品種が分からなくなり、取り頃が分かりません。 品種によって取り頃の大きさが様々だと思いますが、取り頃はいつでしょうか? 写真だけでなんの品種か分かったりしますか?
回答: 茄子の収穫時期は調理目的によってバラバラです。 漬け物には小さいめで収穫してるし焼き茄子には大きいめにしてます。 勿論出荷目的なら大きさは揃える必要ありますが自家消費ならテキトーでいいです。