質問: ゆで卵の作り方について教えてください。 1黄身は完全に固まらずに8分くらいの柔らかさで少しトロ~っと黄身が出てくるような感じにしたい。白身は固まっていないとダメ 2殻をむくときに白身がくっついてこないよう
回答: 茹で上がったタマゴを手早く冷水に付けると殻と薄皮の水分が無くならないので大丈夫だと思います 茹で時間は沸騰したお湯にタマゴを7分で黄身が柔らかく出来上がりますよ