質問: いかなごって冷凍保存できますか? いつもお世話になってます。 「いかなごの釜揚げ」が夫の大好物で、夏にもこの味を楽しめたらいいのになぁと今日つぶやいていました。今スーパーに行くと山のように売ってるんですが、釜揚げの状態で冷凍保存ってできるんでしょうか?いくらなんでも夏までは無理と思いますが、1ヶ月くらいなら持ちますか?最悪釘煮にしたら冷凍できるのは知ってますが釜揚げor生の状態だとどうかなと思いまして・・・。ご存知の方いらっしゃいましたら宜しくお願いします。
回答: こんにちは。 hinasatoさんの仰る通り、夏までは持たないと思いますが、1ヶ月くらいなら充分持ちますよ。 解凍は冷蔵庫で。