質問: 冷凍食品の唐揚げの霜についてご意見下さい。
回答: 電話された方がいいと思います。 これは流通クレームと言って、メーカーから出荷してお店に並んで 購買されるまでの間に温度変化が起こった(冷凍食品が溶けて 再凍結された)ことによる品質劣化です。 べちゃべちゃになって美味しくないので、食べるのもやめた方が いいです。買ったお店が分かれば、どこの問屋さん経由でどういう ルートで運ばれたか分かりますし、輸送中のトラックの温度変化も すべて記録として残っています。 もしお店で温度変化が起こった可能性がある場合は(ちゃんとした メーカーであれば調べてくれる)そのお店では冷凍食品を買わない 方がいいと思います。