質問: アスリートフード料理レッスンの依頼における注意点は?
回答: スポーツ栄養学を学び、研究結果を競技や選手のパフォーマンスにしっかり反映させる栄養指導ができる先生を探しましょう。例えば脂肪分を極端に避けるとか、食事の量だけにこだわって質にはこだわらないとか、極端に炭水化物を避けるだけの栄養指導をするとか、このような「アスリートが口にするには偏りのある栄養の指導」をする方もいます。またどのような食事が口に合うかは競技者の体質によって変わります。消費するエネルギーに対して摂取するエネルギーが不釣り合いな場合も、体重やパフォーマンスが大きく崩れてしまいます。そのようなところまで、気にかけてくれるような栄養指導者や料理家を探しましょう。