質問: 失敗した唐揚げを冷凍しています。活用できますか? タイトルの通り、失敗した鳥の唐揚げ(10個程)を捨てられず冷凍しました。 小麦粉・片栗粉・塩コショウ ・しょうゆ・ニンニク・鶏モモ 等で作った水溶きの厚めの衣の付いた唐揚げなのですが、 お弁当に入れるからと少し味を濃くしたつもりが めちゃめちゃ濃くなってしまいました。 変な味はしません。ただただ、とにかく濃いんです。 何か良い活用方法は無いでしょうか?
回答: 出汁で煮込んで卵でとじると、親子丼っぽくなります。 よく、から揚げが余ると作ったりします。 から揚げの濃い味が煮出でてくれば、おいいしかもしれませんよ。