質問: ミルクパンの使い方について 料理初心者です。ミルクパンって飲み物を温める以外の調理は向かないのでしょうか? 引っ越し先のキッチンが電気コンロです(ハイラジエーター?)。 そこで新しく鍋を購入しようとお店に行ったのですが、ホーローミルクパン(ih対応)というのがあり、内側にメモリがついていて便利そうだなと思いました。 作るものはインスタントラーメンか雑炊です。これらはミルクパンでも作れるでしょうか?
回答: ミルクパン、見た目は可愛いですよね。 一人暮らしなら一人分の汁ものとか作るのには便利です。 ゆでたまごとか作るのにもいいのでは。 雑炊も作れます。ただ鍋肌が薄いのでおかゆを米から作るとかだと 割と焦げ付きやすいです。 インスタントラーメンは角型のものとか、丸も大きいものだと ミルクパンの直径より大きくなり不便なことになります。 酸に強いので、ジャムづくりには便利ですね。 あまり甘くなかったハズレの果物とかあったときに 同重量の砂糖を入れて水分を出してから、煮詰めます。 後、ihですか?電気調理器ですかね。フラットじゃないものの場合は 小さい口径のミルクパンだと、安定が悪いのでフラットじゃないとひっくり返りやすいです 16~18センチの片手鍋が便利かなとは思います メモリ付きのものもありますよ http://item.rakuten.co.jp/livinza/10008719/ あと、ホーローはぶつけたり、空だきすると ヒビが入り使えなくなることもあります。