質問: 蟹味噌をたくさん食べたいです 蟹味噌をたくさん食べたいのですが、蟹味噌が有名なところはあるでしょうか? 蟹の身はもう飽きるほど食べたことがあるので満足していますが、蟹味噌をお腹いっぱい飽きるほど食べたことはまだありません。 蟹味噌が大好きなので、蟹味噌が有名な所があれば教えてください。 それとも、蟹が有名なところなら、蟹味噌もたくさん食べさせてもらえるのでしょうか?
回答: 現在は近畿地方に移り住んでいますが、山陰に10年くらいいました。今でも年に数回以上行っています。 まず、お店でかに味噌だけを出す所は基本的にないと思ってください。メニューにないということです。 あるとしたら、味噌などを足して焼いたもの、料理の形になっています。 但し、小さな飲み屋などで、常連相手に出す所はあるかもしれません。 また、単品で味噌つきの甲羅部分だけを売っているかというと、あるところにはありますし、ある日にはあります。地元のスーパーでそういうものが出る日もあります。毎日確実にあると言うことではありません。そして、そういうものは、かなり小ぶりなもので、少ししかはいってませんし、お味も落ちます。 一番いいのは、直売センターで、足の折れたのや少し小ぶりなものも混ざっている、一山いくらのものを買うことでしょうね。4~5000円くらいで一山あります。朝茹でのものなら鮮度がいいですから大丈夫です。 それと、大きいと高くなりますが、かに味噌もたっぷり入ってます。小さいものは少ないです。 1万円くらい出せば、一人で1枚いただけば、堪能しますよ。 今年は例年以上に品薄です。年末に行った時に余りの少なさに驚きましたが、1月の半ばに行った時は割りとありました。勿論箱買いして戻りました。 友人もホテルや旅館では少ししか出てこないからと、かにだけを買ってきてホテルでひたすらかにかにをする人も結構いますよ。安くでお腹一杯食べたかったら、それが一番と薦めます。