質問: クイジナートかキッチンエイド(スタンドミキサー)か 現在クイジナートを使って20年、モーターがくたびれてきたので、新しいものを購入しようと思うのですが、また、クイジナートを購入するか、キッチンエイドか悩んでいます。クイジナートの使い道は、ほぼパンこねです。普通のカッターはみじん切りなどは手でやったほうが好きなので、パン粉を作る時くらいしか使いません。キッチンエイドはパンこねもできる上に、お菓子作りにも重宝しそうで迷っています。お菓子作りは今はクイジナートのハンドミキサーを使っていますが、両手が空く、キッチンエイドは魅力的です。ちなみにレディミキサーは置き場所がありません。クイジナートとキッチンエイド(他のスタンドミキサーでも可)でパン生地をこねた経験のある方、どちらのほうがいいか、ご助言下さい。お菓子よりもパンを作るほうが多いので、パン生地がうまくできるほうを購入したいと思います。
回答: 私はキッチンエイドのスタンドミキサーでパンを捏ねています。クイジナートのフードプロセッサーと比べてコネ時間が長いです。20分くらい。私はそのくらいの方が生地の様子を見られるので好きですね。マミさんはもう20年も使っておられて、短時間でちゃち...