質問: 昔の日本で1日2食だったときは何時と何時に食べていましたか?
回答: 昔は不定時制でしたので、現在のように何時と何時ということではありませんでした。不定時制とは、昼と夜の長さに応じて時間の長さが変わることです。昔の時間の単位は一刻でしたが、昼の一刻は日の出から日の入りまでの時間を6等分した長さであり、夜の一刻は日の入りから日の出までの時間を6等分した長さです。従い、季節により時刻は変化したのです。そこで2食を食べる時間ですが、現在のお相撲さんと一緒です。大相撲のお相撲さんは朝起きたら、先ず、稽古をします。そして稽古が終わったら朝飯?を食べ、それから昼寝をして夕方に夕食を摂ります。昔の人も同じように、朝起きたら仕事をして10時から12時くらいの間に一食目を食べ、夕方の暗くなる前、多分、午後4時から午後6時くらいに二食目を食べていたそうです。それが、鎌倉時代に中国から一日三食が伝わり、先ず、お坊さんが次いで武士階級が三食を始め、庶民まで三食になったのは江戸時代です。