質問: 刺身を2日間冷蔵庫の中で漬けました。大丈夫でしょうか?
回答: ご存じないかもしれませんが ”漬け”というのは3日4日お刺身を日持ちさせるために考えられたようなものです。 なので冷蔵庫に2日間くらい余裕です。 元のお刺身が悪くなければ。