質問: ボラはまずいと聞きますが? 本当にまずいのでしょうか? そしてボラのおいしい食べ方は? など教えてくれたらとても嬉しいです
回答: ボラ自体はくせのない、つまり味もあまりない淡白な白身です。 だからフライやムニエルに向きます。 新鮮なら刺身にもなり、外見は鯛にそっくりです。 海の上の方を泳ぐので、油で汚れた海だと油臭くなり、そこでまずいという悪評ができたわけです。 きれいな産地なら大丈夫です。