質問: 日本酒で作る手作り化粧水 - アルコールを飛ばした場合 日本酒で化粧水を作りたいのですが、 できればアルコールを肌に付けたくないので 熱で飛ばそうかと思っています。(日持ちしないことは承知の上で) ただ、その場合、アミノ酸やオリザプランといった有効成分も 飛んでしまうのでしょうか? 詳しい方いらっしゃいましたら教えてください。 よろしくお願い致します。
回答: アルコールの沸点は65度位ですから,アミノ酸や保湿成分は飛散しませんね.熱変性の問題はありますから,濁りや塊でなければ大丈夫でしょう.本当は減圧して低い温度でアルコール飛ばすのが安定性から一番いいのですが装置が必要ですから,一度試作したらいいと思います.