質問: ターメリックは火を通さず食べれますか? ターメリックを、パラパラふりかけて食べてる人がネットでいたのですが、 スパイスは火を通さないと体に悪いと聞きますが、ターメリックもやはり火を通すべきでしょうか?
回答: 体に良いとか悪いとかは程度の問題でしょう。 国内流通しているスパイスは、基本的に菌検査をクリアしてるので、 問題ないとは思いますが... そのまま食ったところでウマくないです。