質問: ヨーグルトの賞味期限について 市販で販売されているような(画像の)ヨーグルトの賞味期限についてですが、期限内で食べきるのが一番でしょうが、食べきらない場合もあり、過ぎてからいつごろ位までが大丈夫と言い切れるでしょうか? 冷蔵保存の場合です。 乳酸菌と賞味期限についての関係性は!??
回答: 賞味期限はおいしく食べられることを保証する期限です。 とはいえ、未開封での話しですから開封した時点で書いてある賞味期限は意味を成しません。