質問: ワインの添加物について 先日買ったワインの酸化防止剤として アスコルビン酸 なるものが添加されていました。初めて聞く名前でしたが、どのようなものでしょうか。また、健康への影響はないでしょうか。
回答: 「アスコルビン酸」に関しては、以下の参考urlサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか? この中で#2で紹介したサイトも参考にしてください。 これ以外にもtopページで「アスコルビン酸」と入れて検索すると沢山hitしますので参考にしてください。 ワイン中のアスコルビン酸含有量は分かりませんが、以下のサイトは参考になりますでしょうか? ●http://plaza19.mbn.or.jp/~amenity/vitaminc.html (ビタミンc:ビタミンc過剰にとるとどうなるか) ●http://www.nsknet.or.jp/~ka-tsu/aaa/vitc.html ●http://www.fine-club.com/supli/faq/09.html ●http://www3.vino.metamart.co.jp/vitamin/suiyou.html (水溶性ビタミン:ビタミンc(アルコスビン酸、セビタミン酸)) ●http://www.alpha-net.ne.jp/users2/hts7k/stone.htm (尿路結石について:高シュウ酸尿症) ご参考まで。 参考url:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=45772