質問: 生クリームを泡立てる時 乳脂肪分が高いものか低いものだと どちらがきめ細かい泡ができますか? また何がかわりますか? 回答よろしくお願いします
回答: 乳脂肪分 高い物と低いもの 高いほうが、きめ細かく味が濃いと思います。