質問: 飲食店での待ち時間 数年前の京都旅行の際に、鰻雑炊(うぞうすい)の店に行ったことがあります。三十三間堂の近くの有名な店なので、ご存じの方もおられるかもしれません。このとき、休日だったことと予約なしで行ったせいかもしれませんが、席に着くまで2時間近く待たされました。腹は減ってくるし、たかが雑炊を食べるためだけに2時間も待つってどういうこと?とイライラが募って気持ちはどんどんブルーになっていきました。ようやく席に通されて前菜、う鍋(ぶつ切りの鰻と九条ネギ入り)、メインの鰻雑炊を食べて、なんとか腹は落ち着いたものの、今度は1人前6,000円超という勘定書に再び唖然。味は京風はんなり調で、関東の田舎育ちの僕には、それはそれは上品に感じられた逸品ではありましたが、待ち時間の長さと勘定の高さにげんなり。なんとも複雑な食後感ではありました。まあ、これも京都旅行の貴重な思い出ではあります。みなさんも、飲食店でありえないくらい長く待たされた経験はおありでしょうか。また、どれくらいの時間なら、飲食店で待つことができますか。こういうものを食べるのに、これだけ待たされた。あるいは、こういうものを食べるためなら、これくらいは待っても全然okというのをお聞かせ下さい。
回答: 客席が満席であったか、一気に注文があり、すぐに料理が出せない為に客入れをセーブしたか、どちらにしても席に通されないままに待つということは御客側の自己責任の部分が大きく、店側に文句は言えないことだと思います。待つのがイヤなら、他の店を当たれば...