質問: 家で豆腐を作った事がある人に質問です
回答: 一時期、豆腐にハマッて家で作ったことがあります^^ 市販の豆腐に比べて、私が作った豆腐は滑らかにできました。 私は食感が滑らかな方が好きなので、滑らかにできるように作ったといったほうが正しいかもしれません^^ 作りようによっては、滑らかにできたり・固めにできたり調理方法をちょっと変えるだけでアレンジは可能ですよ☆ 味は、大豆とかにこだわればおいしい豆腐を作ることも可能だと思います。 私が作った時は、豆乳メーカーを使用して大豆から豆乳を作って豆腐を作っていました^^ でも、あくまで素人が作るものですので量販されてる市販の豆腐よりはおいしくできるかもしれませんが専門店の味を出そうと思ったら極めるぐらいの勢いで作ってみないと難しいかもしれませんね^^;