質問: 古い洋酒の使い道 引越しをするからと、頂き物でたまっていた洋酒をたくさんもらってしまいました。未開封ですが多分10-15年はたっているものだと思います。vsop ナポレオン等・・・10本ほどいろいろな種類があるのですが当時は高かったんだろうなあ・・って思うようなものばかりでビンそのものにかなりの装飾が施されたものもあります。しかしながらすっかり焼酎党になってしまい全く飲まないので邪魔になってます。主人はいつかいるかも・・といっておいて置くように言われてるのですが、収納場所もなく困ってます。何か方法ありますか?
回答: バーテンの経験者です。 お話を伺った時点ではブランデーの様ですね。 カクテルに使用するのが手っ取り早い処分方法の一つだと思います。 「ホーセズ・ネック」がジンジャ・エールさえあれば処分が出来ます。 http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?id=horses_neck 他にもオススメは「スティンガー」や「アレクサンダー」、「フレンチ・コネクション」等が有ります。 但し、これらはリキュールを別途購入する必要が有ります。 コーヒーにブランデーを入れるレシピも有ります。 参考: http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?id=stinger http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?id=alexander http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/cktl.pl?id=french_connection http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1_99/00090.htm