質問: 料理のレパートリー 毎日の料理、献立を考えるだけでも大変ですよね。 私は同じ料理を1ヶ月以内になるべく作らないように努力しています。 たまに料理本をみたりして、新しいレシピにも挑戦して、あきの来ない食卓に!と頑張っているのですが・・・よそのお宅の食卓はいかがなものでしょう? ちなみに、旦那の実家の食卓を垣間見ることがあるのですが、レパートリーが少ない・・・。 見るたびに、同じ料理が並んでいます。 こんなものなんでしょうか? そこで、質問。 例えばカレーなら、どれくらいの頻度で食卓に上りますか?
回答: これ読んで思い起こしてみたら、メインディッシュは前回から1ヶ月程度は空けて作っているみたいです。 ただし旬のものはおいしいうちにいっぱい食べたいので、例外ですけど。 今だと、さんまの塩焼きなどは月に2回くらい食べました。 これからは具は変わるけど、鍋料理は月に何回か出てくるんじゃないかな。 定番の副菜(サラダ、玉子焼き、野菜炒めなど)や旦那の好きなおかずは月に2回くらい作ってるのもあります。 あと、初めて作った料理で、旦那においしいねって言われた物は、身につけるためになるべく近いうちにもう一回作ったりします。 ちなみにカレーですが、旦那の大好物なので、2週間くらい作らないと、「最近カレー少ないね」って言われてしまうので、月に3回作る事もあります。^^; 料理って結構バリエーション多いし、例えば酢豚も鶏肉に変えれば酢鶏になって別料理になるし、そうやって考えると、月に2回作る料理より、年に何回かしか作らない料理ばっかりだなーって思いました。 また、旬のものは月に2、3回食べるけど、旬は短いから、年間で考えるとマンネリって言わないんじゃないかと思います。 私も色々新しい料理を作るのが好きなのですが、家で食べる食事は、目新しい料理ばっかりよりも、なじみの定番料理のほうがうれしいみたいですよ。 サラリーマンの多い定食屋のメニューを見ればわかりますよね。