質問: アワビとトコブシは、どちらが高級、高価ですか?どちらが美味しいですか?見た目は同じですか?
回答: 値段で言えばアワビだね。kg単価へたしたら二桁違うし。 どっちが旨いかは調理法による。 上手に酒蒸ししたとこぶしは下手くそのアワビステーキより旨い。 っつうか、そのへんの堤防で拾ってきた市場では値段がつかないようなカサガイとかセイタカニナとかカメノテの炊き込みご飯はマジ旨い。