質問: 腐ったキャベツの外側 昨日、半切りのキャベツを車内に3時間ほど置き忘れてしまいました。すぐ冷蔵庫に入れたけど今日見たら芯と断面の部分が茶色く腐ったようになっていました。 全体がラップで包まれているんですが、腐った部分を取り除けば外側の部分は食べられるでしょうか? 全体的にもう無理でしょうか。
回答: 茶色い部分だけ捨てて、残りを使っては? キャベツの葉が痛んでくると、シナシナになってから変色が始まります パリッとして異臭がしなければ大丈夫でしょう ちなみに、断面と言う事は半分にカットされたものですか? 私ならカットされた断面の茶色い部分は切り捨ててから使います