質問: ごはんのおかずになるような常備菜 クックパッドで常備菜を検索してみたのですが、副菜のようなものばかりヒットして、ごはんのおかずになるようなものはなかなか見つかりません。 ごはんのおかずになるようなもので、日持ちするものは何か無いでしょうか? きのこのオイル炒め、きんぴら、鶏そぼろくらいしか思いつきません。 冷凍保存のものでも構いません。 アイディア、具体的なレシピのurlなど、教えていただきたいです。
回答: これだけでごはんのおかずはきつい。 エノキのなめ茸 つゆ(3倍濃縮)みりん 酒 エノキ好みの大きさ 繊維質をやわらかくしたいのなら冷凍して壊してからの調理 アルコールの抜け具合で日持ちが変わる。