質問: 福神漬けの中身 福神漬けに入ってる、舌のような形をした野菜(?)の 名前を教えて下さい! 薄っぺらいあの形が、あれはスライスしたものだとすれば 原型はどんなだろう・・・? 全ての材料を挙げるのも自信がありませんので教えていただけると助かります。
回答: 本来の「福神漬け」は老舗の『酒悦』が考えだした、7種類の野菜を 醤油や味醂の合わせ汁に付け込んだものです。 7種類の野菜とは、 大根、かぶ、なす、うり、なた豆、れんこん、しその実 だそうです。 舌の形してるのは瓜でしょうね。 osapi124でした。