質問: ヘム鉄について はじめまして 成人男性の一日の鉄分の摂取量は10mgらしいのですが 今、僕が使っているdhcのサプリは 一日4粒飲んで、この時の摂取量が ヘム鉄として260mgだそうです。 これは鉄分としてはどの程度摂取されてると考えれますか? あと、そもそもヘム鉄とは何でしょうか? 詳しい方お願いします
回答: 現在、成人男性の鉄分推奨量は、7.5mgです。 上限量は、年齢により多少違いますが50mgくらいです。 ヘム鉄が260mgでも実際の鉄分の含有量は1%くらいなので 鉄分としてもっと少なく表示されていると思います。 ヘム鉄は、肉や魚など動物性食品に含まれるもので 吸収が良いものとされています。 吸収率は、野菜や海藻などに含まれる植物由来の非ヘム鉄も含めて 体内の貯蔵鉄の量や食事内容によって大きく変ります。