質問: 急ぎです!中華スープの素がない時の中華スープの作り方 中華スープを作って欲しいと言われたのですが、中華スープの素がありません。 中華スープがどんなものか想像がつかず、何となくはあるんですが...うーん、多分見た目は中華スープな違うものが出来上がります。 中華スープというと鶏ガラでしょうか?ですが、鶏肉...肉がないのでダシが取れないと思います。 ネギでダシを取る? 生姜はありません。にんにくはあります。 和風ダシとコンソメしかありません。 胡麻油と豆板醤とケチャップはあります。中華に関係ありそうな物を挙げてみました。 宜しくお願いします!
回答: コンソメスープ、塩コショウ味にごま油を加えるとそれらしくなります。刻みネギは煮ずに生で入れるといいです。 香り付けに少し醤油を入れでも美味しいです。