質問: 麦芽は小麦アレルギーに含まれますか? 商品のアレルゲンには小麦は表示されていないのですが、ネットで調べてみるとアレルギーを起こす可能性があると出ます。 どちらを信じればいいのでしょうか?
回答: 麦芽が小麦由来ならアレルギー表示されているはずだと思います。本来、大麦由来ですしね。 アレルギー表示は、小麦を使ってるか使ってないか、コンタミはあるかないか。しか、表示義務はないので、大麦由来の麦芽は表示されません。 ネットを見ると大麦にもグルテン入ってるので、グルテンアレルギーの方はアレルギーを起こす見たいですよ。 【麦芽 アレルギー 小麦】で検索すると出てきます