質問: ◆グロ注意!鶏皮に入ってたコレは何でしょうか?◆ お世話になります。 本日スーパーで鶏皮を購入したらこんなものが入っていました。 見た目はミミズ、節の様に横シマも入っていて箸でつまむとブニュブニュします。 筒状で中は空洞、両端は綺麗にカットされていて鶏皮とは繋がっていません。 見ただけで食欲がなくなりすぐに冷凍保存しましたが、これは一体何でしょうか? 宜しくお願い致します。 苦手な方は、ここでページを閉じて下さい。
回答: 鶏の動脈血管です。 ケンタッキーフライドチキンも、良く注意すると、解体部位によっては同様の血管に出会えます。(火が通っていますけど)