質問: 余った味噌汁を冷蔵庫で保存する容器は? マンションに一人住まいの♂ですが、余った味噌汁を冷蔵庫で保存する容器は何が良いですか? というのもプラスチックのものだと、なんとなく容器の内側から何か溶け出して来そうな感じがして、環境問題とか中国製となると考えてしまいますが、タッパーウェアとかのプラスチック製品で問題ないでしょうか? 以上、宜しくお願いします。
回答: 味噌汁は味噌を入れた後加熱すると風味が飛んでしまいますので、保存するべき物ではありません。小さめの鍋でその都度食べきれる量を作りましょう。