質問: ジャガイモの後に植えて良い野菜は? 野菜作りを始めたばかりで分からないので教えて下さい。 今ジャガイモをちっさな畑で育ててます。収穫後、また何か野菜を作りたいのですが、どんな物なら育てて大丈夫でしょうか?教えて下さい。
回答: 何が良いかというよりは、何が悪いかを把握するべき問題だと思います。 質問者の場合は、連鎖障害を気にしている問題だと思いますが、 じゃがいもはナス科の植物ですが、同じナス科の植物を同じ所で育て続けると 連鎖障害が発生しやすいので、じゃがいも・ナス・トマトなどのナス科を避けて キャベツ・大根などのアブラナ科の様な違う「科」に属する植物を植えると 連鎖障害を防ぐ事が可能になります。 ちなみに、ナス科以外の植物としては イネ科=とうもろこしなど 豆科=えだまめなど ユリ科=長ネギ・たまねぎ、などがあります。 いろいろな野菜を植えているのであれば、 毎回場所を変えてローテーションで育てる様に工夫してみましょう。