質問: 2年前の日本酒 おみやげで買ってきた、日本酒が 棚から出てきました。 未開封なのですが、製造年月日を見ると、 16年の7月となっていました。 約2年たった日本酒は、飲んでも大丈夫なのでしょうか?
回答: 酢酸発酵してすっぱくなっているかもしれません。 それでもよければ飲んでも大丈夫だと思いますが。