質問: 中力粉や強力粉がないけど薄力粉で代用できる?
回答: 不可能ではありませんが料理初心者はレシピで指示された小麦粉を使いましょう。代用する一例としては、本来強力粉を使う餃子の皮は熱湯を使いますが、薄力粉で代用する場合は水からこねると良いでしょう。