質問: 食品添加物としてのグリセロリン酸カルシュウムについて教えてください
回答: こんにちわ。 簡単な説明ですが。 ●「栄養強化剤」として添加 食品の栄養を強化するために添加される。 栄養強化剤は表示免除になっているため、 どんなに多くの種類が添加されていても表示されることがない。 ちなみにこれは「ミネラル類」に分類されていて、 危険度は1だそうです。 参考になりましたら幸いです。