質問: ショコラティエの志望動機を教えて!
回答: 子どものころからお菓子作りが大好きだった、趣味として続けていたという人が、製菓の専門学校に進学してショコラティエを目指したというケースは多いようです。有名なショコラティエが経営するチョコレート専門店を訪れて、その高い完成度に感動したという人もいるようです。いつか自分もこうしたチョコレート菓子を作ってみたいと考えて、この職業を選択したそうです。また、メディアなどを通じて有名ショコラティエが活躍する様子を見て刺激を受け、ショコラティエを目指した人も多いようです。 続きを読む