質問: するめいか&あたりめ するめいかとか、あたりめってカロリーはどのくらいなんですか?いかは、コレステロールが高いと言われてますが、本当なんでしょうか?
回答: カロリーでいうと、スルメイカでは100gあたり340kcal程度でしょう。これは赤身の牛肉の1.5倍から2倍程度のカロリーです。また、脂肪は100gあたり4~5g程含まれていますが、これも、鶏肉なんかよりも多いですネ。 では、乾燥していないイカはどうかというと、生の場合は80%以上が水なので、カロリーは75kcal程度に、焼いたイカでもやはり75%以上が水なので、カロリーは95kcalほどです。脂肪分はそれぞれ、1%、1.2%といったところなので、他の食材に比べて、特に多いということもありません。 イカリング、イカせんべい、イカそうめん、イカの刺身、イカ燻..イカって美味しいですね。スルメも、普通に食べたり、マヨネーズをつけたり、醤油をつけたり..。でも、マヨネーズはカロリー的に問題ありかもしれませんね。