質問: 料理は味見しますか? 料理を作る時に、毎回味見されている方はいらっしゃいますか? 私は新しいものを作る時やちょっと不安があった時は味見しますが、それ以外は全くしません。計量もせず目分量です。但し、お菓子作りに関しては分量をきっちり計ります。 旦那は料理をしないのに「普通は皆味見している」と言います。カレーやシチューまで味見すると言うので「そんなのしない。とろみがついたら終わりだ」と言いました。 では、皆に聞いてみようということで、アンケートです。ご回答宜しくお願いします。
回答: 味見は原則としてしませんね。 初めての料理でもしないことが多いです。 それで誰も文句言いませんし、 基本的に薄味なので、どうしても薄かったら、その人が気に入っただけ、醤油でも塩でもかけて下さい、というのが我が家のルールです。 ちょうどいい味って、作った人だけでしょ、食べる人によっては微妙に違うから。 皆薄味になれているから、まず、醤油をかける人はいません。 困るのは、外食や出来合いの惣菜が辛くて食べられないこと。