質問: おすすめパスタのレシピ 近ごろパスタにはまっています。 しかし、基本的に料理のことは分からないので とても簡単なものしか作れません。 簡単なおすすめのレシピがあったらぜひ教えてください。 サイトなどでも構いません。
回答: 我が家の定番のパスタです。 トマトソースのスパゲティ 1.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを入れて弱火で暖める。ニンニクのにおいがたってきたら鷹の爪とニンニクは取り除く。 2.「1.」に市販のトマトの水煮缶を開けて入れ、へらでトマトをつぶすようにしてぐちゃぐちゃにする。好みでバジルペーストなどを入れるとおいしい。半分くらいになるまで煮詰める。 3.大きな鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。茹で時間は表示より少な目にし、自分の口で確かめる。 4.パスタが茹で上がったら、「2.」のフライパンの中でトマトソースとあえて、できあがり。お好みで粉にしたパルミジャーノをかけて召し上がれ。 タマネギとマヨネーズのパスタ 1.タマネギを細切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいて、茶色くなるまで弱火で炒める。 2.タマネギが炒まったら、ボールにあけて、マヨネーズを適量和える。ワインビネガーを少量加えるとこくが出ておいしい。なければしょうゆでもok。 3.茹でたパスタ(ロングでもショートでもok)を「2.」であえてできあがり。 一度おためしください。