質問: コーラエードという飲み物について 今日の夕食時に、父がコーラエード(エイド?)という飲み物について話してくれました。 40年ほど前にいつも喫茶店で頼んでいた温めたコーラのようです。
回答: こうした昔の話なら、是非私に回答させてください。 まずそのコーラエードですが、内容的には愛知県特有ではないと思います。 40年程前には東京にも、温めたコーラは間違いなく存在していたからです。 ただ呼び方がコーラエードではなく、ホットコーラでした。 同じく、ホットドクターペッパーというものもありました。 それで飲める場所ですが、これはご自宅で大丈夫です。 何しろ作り方が、コーラを小鍋に注いで火にかけて軽く沸かす、というだけだからです。 あとは耐熱ガラス製で取っ手のついたグラスに注ぎ、レモンスライスでも添えれば完成です。 沸かすことで炭酸は完全に抜けきり、甘さが強調された飲み物となります。 ただこれはホットコーラのレシピですから、もしかしたらコーラエードは違ったやり方だったかもしれません。 ですからこの方法で試作をして、お父様に味を見てもらってはいかがでしょう? 正解とのお答えがいただけたら、萬々歳です! なお、かなり温まり感のある飲み物として出来上がります。 ですから気温があまり高くならないうちに試されることも、あわせておすすめしておきます。