質問: 同じ「大さじ1」でも砂糖とはちみつではどちらがカロリーが 高いですか? 普段の料理にはお砂糖うを使用していますが、頂き物の ハチミツの賞味期限が迫っていて砂糖の代わりにと思いました。 しかしダイエット中なので気になってしまい・・・ よろしくお願いします!
回答: 砂糖の方がやや高いです。砂糖384kcal/100g、蜂蜜294kcal/100gです。同量だったらこんな感じです。ただし、蜂蜜の方が甘く感じるので同じぐらいの甘さに調整しようとすると蜂蜜の方が少量ですむので、同じ甘さにしたい場合はカロリーは更に低くなります。