質問: 焼きはまぐりがいつも上にくっつくのはしかたがないことですか?
回答: 蝶番は切っているんですよね。 そのうえで焼くときに殻が斜めにならないようにするのが 一番良いでしょう。 アミの上に塩を置いてハマグリ自体が動かないようにするとか。