質問: フレンチプレスを購入をしてコーヒーを楽しもうと思ったのですが、分量通り作ってもにがいんです。 豆もあらびきで、マイルドと言われるものを使っているのですが、プレスコーヒーとは本来こーゆーものなのですか? 普段、インスタントばかり飲んでいてそっちに慣れてしまったのでしょうか(>_<) プレスコーヒーを作るのに、にがみを抑えることできますか? 変な質問ですみません。
回答: はじめまして(^^)/~~~ プレス式は・・ 豆の味がぐっ!!と来る感じですよね。 苦みを感じるものかなあ・・とも思います。 分量どおりに入れてダメなのであれば お豆の量を減らして淹れるか お湯の量を増やすことをお勧めします。 飲みながら、 カップにお湯を追加しながら飲むのでも良いかと・・ あとは、 豆の挽き方を 規定よりも、もう少し荒くしてもらうなどでしょうか・・ せっかくなので、 ミルクと混ぜて飲んでも良さそうですけどね!! 慣れもあるかと思います。 少しずつ慣れていってみては(^-^) わたしは プレスは豆の処理が大変なので たまにしか飲みませんが・・ マイルドを選んでいるとのことですが、 深煎りの逆にあるお豆を選んでくださいね!! コーヒー豆が見れるお店で言うと 豆がギラギラしていないほうが苦くないですよん