質問: 節約レシピ! 我が家はシングルマザーでして5人分の食費を10日で1万円で足らす、といった感じでかなり貧乏です苦笑 兄がかなり食欲があり全然足りない...てな感じでいつも私の作ったご飯+ラーメン+aと言った感じ(の為ラーメンいつも買ってます) 本格的に料理を始めて約1年 1週間に1回(家にしては)贅沢な食事にそれ以外の日は毎日節約 ってなると作れるお料理も限られてきます 毎日食事を考えるのが大変だしレパートリーも少ないです汗 一応レシピがあれば何でも並位の味でなら作れます 今は野菜高いから野菜炒めが安い!って訳じゃないし... と長くなりましたが ...皆様の節約料理(ボリューム多いと良い)を教えて下さい!! 因みに私は母親ではなく妹16才です(いらなかったらすみません汗)
回答: うちも夫が大食いで毎日の食事作りに追われています。 今の季節なら一食で大根一本とか白菜一玉丸ごと使ったお料理ばかりしています。大根なら煮物にするんですけれど、肉や魚(ぶりのアラとかです)は出汁代わりにちょびっとだけ。里芋やじゃが芋も良く使いますが、里芋ならにんじんと高野豆腐を沢山使ってかさまししてます。白菜も超具沢山の汁物に使ったり、ほんの少しの肉と煮ています。ちょっとのひき肉と煮てあんかけにしたりもします。野菜が高いですけれど葉物が高いだけで根菜ならそんなに高くないですし、そんなにお金もかからないのでおすすめです。