質問: インドカレーのカロリー。 ネットで見ると結構高めに出てくるのですが、自分で作るとどうしてもそこまであるように思えないのですが、インドカレーが高カロリーになる原因ってなんですか? バ
回答: インドカレーにも様々種類はありますが、基本的に小麦粉を使うものはありません。 にも関わらずカロリーの高いものが多いのは、仰る通りバターよココナッツミルク、カシューナッツ等の脂質が多く含まれた食材を使うものが多いからなのでしょうね。 加えてスパイス類もシナモンをはじめとしてカロリーでみると高いものが多いように思います。