質問: あまったおでんのおいしい食べ方 について教えてください。 昨日おでんを作り今日の朝、昼、とおでんでした さすがに飽きてきてるので、見た目を変えると食べれるかと思いみなさんのお知恵を拝借したいと思っています。 ちなみに練り物類とこんぶは細かく刻んで、炊き込み御飯にする予定ですが、後のだいこん、たまご、じゃがいもなんです。あきらめてそのまま食べるしかないでしょうか? よろしくおねがいします
回答: カレー味にされては、いかがでしょうか? 和風のカレー味です。 おでんのダシは、一部を薄めて炊き込みご飯に使い、 残りを薄めてカレー粉を入れます。 カレールウを使うと、味が濃くなりますので、カレー粉を使い、 とろみはすったジャガイモか片栗粉でつけます。 和風ですので、少量の醤油も加えてください。 そのままカレー味のおでんとしても食べられますし、 炊き込みご飯を作るのでしたら、具沢山のカレーうどんにされても良いですね。