質問: ヨーロッパやアメリカ人 まったくお米は食べない? ヨーロッパやアメリカ人は、まったくお米は食べないのでしょうか?
回答: こんにちは。 >ヨーロッパやアメリカ人は、まったくお米は食べないのでしょうか? そんなことはありません。米を使った料理はいくらでもあります。日本のように、白米をそのまま、ということはまずありませんが、レストランなどで、ライスをとれるところもあります。ただし、バターと塩で味付けをしてあったりします。 米を使った伝統料理をいくつか挙げると、まずイタリアのリゾットやスペインのパエリアは日本でも人気です。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%83%aa%e3%82%be%e3%83%83%e3%83%88 http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%83%91%e3%82%a8%e3%83%aa%e3%82%a2 クロアチア料理のサルマ http://e-food.jp/recipe/salma.html ドイツ語圏でgefüllte weinblätterとして出されるのが、トルコやギリシャに起源をもつ、日本のちまきのようなもので、ブドウの葉に、コメやその他の食材を包んだ料理です。 http://www.chefkoch.de/rezepte/1206891226411056/gefuellte-weinblaetter.html reisfleischという、肉と米を一緒に炊いた料理もドイツ語圏でよく見ましたが、元は、ハンガリーやセルビア、バルカン地方のもの。 http://de.wikipedia.org/wiki/reisfleisch ウズベキスタンのプロフ http://jp.rbth.com/arts/2013/07/05/43947.html フランスの例 http://dacapo.magazineworld.jp/column/5793/ アメリカのジャンバラヤはスペインのパエリアが起源と言われています。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%90%e3%83%a9%e3%83%a4 また、欧米では寿司ブームが始まって久しく、コメを食べることには全く抵抗がありません。また、自然食レストランでは、日本でいう赤米、黒米のような自然米を使った料理もあります。 ヨーロッパのスーパーマーケットでは、主にイタリア米とタイ米が売っていましたが、寿司が人気になるとともに、「スシライス」という日本銘柄の米も出回るようになりました。また、日本のスーパーのように、握った寿司をパックにして売っているスーパーもありますよ。 以上、御参考になれば幸いです。