質問: 「返りちりめん」と「ちりめん」の違い 教えてください 近くのスーパーで、ジャコ(ちりめん)を買いに行きました。 よくわからないのですが、「返りちりめん」と「ちりめん」があります。 どう違うのですか。 カエリちりめんは、安いです。
回答: ちりめんじゃこはカタクチイワシの稚魚です。それがもう少し大きくなるとかえりちりめんと呼ばれます。じゃこの状態からすこし親の姿にかえってきたものなのでかえりちりめんと呼ばれます。 詳細は下を参照してください。 ↓ http://funaoku.com/2010/11/08/%e3%81%8b%e3%81%88%e3%82%8a%e3%81%a1%e3%82%8a%e3%82%81%e3%82%93%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%81%8b%e3%81%88%e3%82%8a%e3%80%8d%e3%81%a3%e3%81%a6%ef%bc%9f/