質問: haccpとiso22000は何が違う?
回答: haccpはiso22000とは異なり、食品衛生管理の手法のことです。一方のiso22000は食品安全マネジメントシステム(fsms)に関する規格です。iso22000はhaccpの考え方を取り入れたfsms規格であるため、意味を混同してしまいがちですが、「方法」と「規格」という違いがあります。