質問: 竹の子の塩抜きの方法 塩漬けした竹の子をいただきました。 塩抜きの方法を教えていただけませんか。
回答: 適当な大きさに切って、水に2日ぐらいさらして下さい。 たけのこの料理もついでに http://www2.odn.ne.jp/afn-sensyu/aecpage/ryouri/takenoko/takenoko.htm