質問: 「麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))」とは、どういう意味ですか?
回答: ・スーパードライ(など)の主な原材料の「麦芽」につきましては、品質と安定した数量確保の点から、国内製造のほか、多くは外国製造のものを使用しております。・麦芽の製造地は、その重量割合が季節により異なるため、食品表示制度に従い、特定の国ではなく、「外国製造又は国内製造(5%未満)」と表記しております。・具体的には、全体をとおして過去の実績から、外国製造麦芽の使用割合の方が多く、国内製造麦芽の割合は5%未満であること、及び外国製造は製造地が3か国以上であり、その使用順に変動があることを意味しております。尚、外国とは主に、欧州、北米、豪州となっております。【参考】食品表示法に基づく表示制度について(消費者庁ホームページ)【参考】ビールの造り方(ビール酒造組合ホームページ)