質問: ひき肉を冷凍した場合の消費期限は? 先月買ったひき肉を冷凍したまま、42日たってしまいました・・・・ これは解凍して使えるのでしょうか? 教えてください。
回答: 冷蔵のものを生のまま冷凍したのであれば、すでに望み薄です。おそらく、色・臭いにかなり異常がきていると思います。お腹をこわすことはないでしょうが、まずきちんとした料理にはならないと思いますので、残念ですがあきらめたほうがいいと思います。 「消費期限」は、製造者が実験結果に基づいて消費者に安全性を保証する期間のこと。もちろん、製造者が指定した方法で保存した場合に限られます。消費者がそれ以外の方法をとったときに使う言葉ではないですよ。