質問: 生クリームとは?
回答: 生クリームはケーキやスイーツづくりには欠かせないもの。お菓子だけでなく、そのほかの料理に使われることもあります。しかし、スーパーなどで生クリームを買おうとした場合、あまりに種類が多いことにびっくりするかもしれません。実は生クリームには様々な種類があり、特徴や用途も異なります。さらにややこしいのがホイップクリーム。ホイップクリームには複数の意味があり、それを理解することが重要となります。