質問: 古いアルミ鍋の安全性について 私の家には約30年前から使っているアルミ鍋があります。 この鍋は私がまだ赤ん坊の頃母が離乳食を作るのに使っていたもので、多少の凹み等はありますがまだ十分鍋としては使えています。 ところが最近母がこんな古いアルミ鍋を使っていても体に影響はないのかと心配しています。 こんな古いアルミ鍋を使っていて問題ないのでしょうか?
回答: >いアルミ鍋を使っていて ⇒時間の頚窩により、アルミ分子などがどの程度はなれるようにんるのかは知りませんが、 脳に蓄積すると言われていますから、色々な病気の原因になっているようです(違う意見も有るのですが、ほぼ一つの原因として確定でしょう)。 家庭用の小さな鍋なら他の素材にするとかしたほうが良いですよ。 重いならチタンのが今は安くなっていますから、鍋なら良いでしょう。 フライパン等だと熱伝導性が良すぎて(軽くてよいのだが)料理が作りにくい場合が結構有ります。 私どもは話の出た20年ほど前に直ぐに止めました。 寸胴などは安いし軽くて使いやすいのですが・・・・。 日本に帰国して大好きなラーメンを食べるときに何時も気にしています。お店では客の健康なんて考えていないから(知識が無いのだろうか?)アルミ使っていますしね。 蛇足: テフロン加工も活性化しないから大丈夫と言われ、フライパンや炊飯器などに使われていますが、はがれやすいですし、其のうち問題が出そうな気もします。