質問: たまねぎを長時間煮込みたい 煮込む際に、弱火はわかりますが、刺し水か何かいりますか? スープのストックか、カレーとかに大量に使いたいので冷凍保存したいので、 大量に作りたいんですが、長時間だと何時間後に出来上がりますか?
回答: こんにちは。 だいたい一時間ぐらい煮込めば充分だと思いますよ^^ ちなみに我が家では、炒めてしんなりしたものを冷凍しています。