質問: アジサイの色とリトマス試験紙 アジサイの色は、酸性土壌で青色、アルカリ性土壌で赤色。 リトマス試験紙では、酸性が赤色、アルカリ性が青色。 リトマス試験紙がアジサイから出来ている訳ではないのは無い、というのは分かるのですが・・・・・。 アジサイとリトマス試験紙の反応が、まるで逆なので、いつも間違えてしまいます。 そこで、ペーハーに対するリトマス試験紙の反応と、アジサイの花の反応の違いについて、ご存知の方、教えてください。
回答: アジサイの色は、酸性かアルカリ性かで変化するというよりは、アルミニウムが吸収されるかどうか、で決まります。 土壌が酸性の場合、アルミニウムが溶けて根から吸収しやすくなります。 土壌がアルカリ性・中性の場合、アルミニウムが溶けにくいため根から吸収され難くなります。 アルミニウムを吸収したアジサイは青くなります。逆に、吸収しないと赤くなります。 リトマス試験紙はアルミニウムの吸収によって色を変化している訳ではないため、反応が違うのだと思われます。