質問: あまえびを使った料理 あまえびを使った料理のレシピを教えてください。 イタリアンでもエスニックでもokです。 できれば、パスタなんかがいいかなー。でも合わせるソースは何がいいのかしら? 他にはお刺身とかカルパッチョ、サラダ風などしか思いつかないのです。 火を通す調理法、何かありませんか?
回答: から揚げなんかはどうでしょうか? 市販のから揚げ粉をまぶしてあげるだけです。 ひげはちょっと邪魔になるので取った方がいいでしょう。 殻のまま食べられるのでカルシウムは採れるし,殻剥きの手間は ないし、一石二鳥ですよ。