質問: バターケーキはバターを使う? バターケーキには、バターのみを使いますか。それとも、ショートニングと半々くらいにしますか。 カロリーを考えると、ショートニングを混ぜるほうがいいのでしょうか。また、ケーキ用マーガリンはどうでしょうか。 やはりバターケーキは全部、バターを使うのが、味の面では、一番でしょうか。
回答: 上で何人かが指摘しているとおり、自分で食べるなら、ショートニングやケーキ用マーガリンでもokだと思います。人に差し上げるなら、バターにしたほうがいいと思います。味や風味がぜんぜん違います。