質問: 白米を食べる時は、さつまいもは食べないほうが良い? 一食につき、白米を300g食べるのですが、デザートにスイートポテトを200g食べることがあります。 これでは炭水化物の過剰摂取だと思うので、この量のスイートポテトを食べる場合は、その回の食事は 主食の白米を抜いて、サラダ、魚、肉、味噌汁だけにした方がバランスが良いといえるでしょうか? また、白米の炭水化物と、さつまいもの炭水化物の質は同じですか?どちらかが劣っているとかあるのでしょうか。差が無いのであれば、さつまいもを主食の代わりにもできますね。 アドバイス頂けると幸いです。 宜しくお願いいたします。
回答: 白米300gサツマイモ200g。 結構食べますね。 これだけ食べても、30代以下なら大丈夫。 ただ人によってはそれだけ炭水化物とると、 膵臓が疲れて、糖尿病の要因に。 白米とサツマイモの炭水化物は同じ。 優劣はないです。 もちろんサツマイモや、麺類を主食でもいいです。 炭水化物を多くとる人は、 糖尿病の知識も必要です。