質問: よくコーヒーを毎日飲めば癌になる確率が30%減 みたいなのを見ますが、この%はどのようにして算出された物でしょうか?
回答: 30%の根拠は判りませんが、 国立がんセンターの調査では肝臓がん、女性の結腸がんや子宮体がんについては優位な予防効果があるそうです 肺がんについては異なる研究報告があるので、まだ確定していない様ですね。 肺がんは喫煙が最大リスクで、喫煙+コーヒーの関係を考慮する必要がありますが、近年の喫煙環境の急速な変化で喫煙とコーヒーの関係も変わり、10年単位で追跡しなければならない発がんリスクについては統計を出すのは難しいかもしれません。 全がんの死亡率は優位な差は無い様です。