質問: エステル合成(サリチル酸とメタノールのエステル)についての質問です。
回答: 上記の最後の部分に 「次に、エステル化について紹介します。」といところに下記の文章が記載されたところが有りますので、そこを開いてみたらどうですか? エステル化とは、カルボン酸(-COOH)とアルコール(-OH)が反応することによってエステル結合(-COO-)を生成する反応であります。このときに副産物として水も生成します。今回は、カルボン酸であるサリチル酸とアルコールであるメタノールによってサリチル酸メチルを生成する反応を例として~