質問: 白子について
回答: どちらも鮮度が落ちると臭くて.. 新鮮であれば鰆の白子のほうがコクがあり美味しいと感じます。 鮭の白子は鮭によってバラつきがあるのでいちがいに鰆と比較できませんが..平均的に鰆のほうが美味しです。 個人的にですが..