質問: ラーメン屋を開業したいです。そのためには修行が必要だと思いますが、ラーメンに関しては全くの無知です。ただ食べるのが大好きレベルです。
回答: 料理だけうまくてもラーメン店は無理よ。 経営戦略や正しい売上管理が必要。