質問: ほうれん草のおひたしの簡単アレンジ方法 こんにちは。 実家からほうれん草のおひたしをもらいました。 (2束を切って無い状態で。一人で食べるには多めです。) 最近忙しくて家でご飯を食べる時間が無く 冷蔵庫に2日間放っておいてしまいました。 さすがにもう食べなきゃいけないのですが、 なにか簡単にアレンジする方法はありますでしょうか? ちなみに他の材料はそれなりに揃っています。 母がつくってくれたので捨てたくは無いです。 (食べなかった私が悪いのですが。) どなたかお知恵を貸していただければと思いますm(_ _)m
回答: 2束を切ってない状態というは、ゆでただけの状態ということなのでしょうか。 沢山一度に食べやすいものは、中華風のいためものです。 ニンニクでも、ショウガでも、ネギでも、ゴマでも、自分の好みのものを、油でいため、砂糖・醤油・オイスターソース・中華味等の調味料のお好きなもので味付けすると、沢山いただけます。 簡単にするなら、八宝菜の調味料を使って、お肉やキノコと一緒にいためてはいかがでしょうか。 あとは、カキと一緒にクリーム煮。 上記のいためものに、牛乳と水どき片栗粉をたすだけです。 グラタンにもいいですね。