質問: ひじきの煮物を大量につくったのですが お弁当用に小分けにして冷凍しようと 思ってます( ́・ω・`) それでどのくらい冷凍したまま 持ちますかね( ́△`)? あと皆さんお弁当用にどんなおかずを 作りおきしてるのか教えてください☆
回答: あくまで、我が家龍ですが...きちんと密閉出来れば、2週間位は、冷凍臭が付かず美味しく持たせられてます。もしかしたら、もう少し持つかも?お弁当のおかずに、かぼちゃの煮付けやほうれん草の胡麻和え、磯辺ちくわ、筑前煮、クリームコロッケ、グラタン、具入り卵焼き、蒟蒻の煮付けなんかを多く作った時に、お弁当カップに小分けして、密閉して冷凍してます。他に揚げ物は、特に作って冷凍してます。胃腸の弱いのがいるので、市販の揚げたものは負担で、ノンフライヤーで暇見て調理したものを、冷凍してる感じです(^_^)