質問: 美味しんぼでよくいう「化学調味料」ってなんのことですか? 味の素やほんだしのことを言っているのでしょうか?
回答: 何かを悪いと決めて、それを叩く事は快楽であり、娯楽作品としては楽しめる内容なのでしょう。 人間社会では、正義の剣をふるうというのが、ストレス解消の一つの方法だと思います。 また、うまみ調味料の否定が、自らが「本物を知る人間」になったという錯覚を生み、あたかも「お金持ちや権力者の仲間入り」をしたかのような満足感が得られるというのもあると思います。 実際、世の中、誰もが羅臼昆布でダシを引くわけではありません。 そもそも、国民全部に行きわたるほどの量もありませんし。 これまで、お金持ちが独占していた成分のみを、発酵法で作ってしまった発明品が、チート過ぎて嫌われるというのもあるでしょう。