質問: ホームベーカリーのパンは、やっぱりパン屋さんのパンには勝てないですか?
回答: 大変、申し訳ないのですが、 僕だけ?パン屋さんを超えたパンを作っているようです。(^^ゞ 地元で生産している小麦粉に変えてください。 申し訳ないですが、輸入した小麦粉は使えません。 国産小麦粉に眼を向けてください。 ホームベーカリーは、大変少ない量です。 計量はデジタル表示で正確にしてください。 アバウトですと美味しいパンは作れません。 ちなみに江別製粉を使って焼いています。 決して、関係者ではないです。(^^ゞ 工夫が大切です。ご健闘お祈りします。