質問: クレープ生地の簡単な作り方教えて下さい 冷蔵庫に生クリームがあり、ちょうど熟れたバナナもあるので、初めてクレープでも作ってみようかな~と思ってます。 クレープレシピを検索してみたら、バターを入れるものや、生地を何時間か寝かせるものなどあって、ちょっと作るのが面倒くさくなりつつあります(;;) 牛乳と小麦粉と卵を混ぜるだけで、あとはすぐ焼いてできあがり☆とはいかないでんすか?? 超簡単なおいしいクレープ生地の作り方ご存知の方教えて下さい。 ちなみに、小麦粉の変わりにホットケーキミックスでもおいしく作れますかね?
回答: 手巻き寿司のような感覚で食べることも多いので沢山の枚数を焼くので私のクレープは超手抜きです。中に物もはさみますから、本当に「皮を焼く」といった感じです。 ・小麦粉 ・牛乳 ・砂糖 ・バニラエッセンス(無くてもいいです) 以上を混ぜるだけです。砂糖の分量も併せる物で変えます。クリーム等と食べるのであればそんなに甘くなくていいです。 ただし、ざるでもなんでもいいですので、裏ごしはした方がいいですよ。 ちゃんとした裏ごし器だと洗うのも大変なので、金ざるでやっています。これを2~3回するだけで全然食感が違います。 後はバターで焼くだけです。 サラダオイルでもいいのですが、デザートとして食べるのであれば、バターの方が香ばしくで美味しいと思います。