質問: 炊飯器のお釜部分の水滴について こんにちは。 私は、いつも炊飯器を洗った後に お釜の外側をタオルで拭いてから 炊飯器にセットするのです。 お米をといだ後に炊飯器に入れる時も 外側が濡れているので水滴を拭いてからセットし、炊いています。 これは、炊飯器を長持ちさせたり、とか 炊飯器の汚れを少なくさせたりとか、 なんらかの効果があるものなのでしょうか? どうも癖のようなのですが、 何故、そうしているのか、 自分自身、よくわからないのです。 なんとなくそのほうがいいような気がしたから、、という感じです。 全く意味のないものでしたら、やめようと思います。 そのような方が他にいるのかなぁ・・。 と思ったりします。 ちょっとわかりづらい質問かもしれませんが 詳しい方いらっしゃいましたら、 教えてください。 どうぞよろしくお願いいたします。
回答: 以前、炊飯器の商品テストの時に、 釜の手入れ一式を読んだ記憶がありますので、 書き込み致します。 釜の底部には、 感熱のセンサーがあり、 そこに傷や汚れなどがあると、 うまく炊けません。 米粒がついていると、炭化してこびりついたり、 また、内釜が、発熱体に密着しなくなり、 美味しく炊く事ができなくなります。 ですので、内釜をセットする時に、 米粒がこびりついていないように、 外側を拭いて、水分その他をぬぐう事が必要です。 それに、これは調理一般に言える事ですが、 鍋やヤカンなどを火にかける際も、 濡れていた場合、水分をふき取ると、 燃料の節約にも繋がります。 (まず、コンロの火が、 鍋の底の水分を蒸発させるのに使われるとか。 。。。チョットみみっちいかな? 笑) あと、余談ですが、 フッ素加工してある内釜の場合は、 洗米は、別の容器でおこなう方が、 フッ素が痛まなくていいです。 先に、内釜を洗っておいて、 乾いたら炊飯器にセットしておいて、 研いだ米を入れるようにすれば、 内釜の底を拭かなくてもよくなります。 (別に、そこまでこだわって「拭きたくない」 と言う訳ではないんですよね? でも、書いちゃった。。。。) ご参考になれば幸いです。(^^)