質問: 失敗したベイクドチーズケーキ 今日が兄の誕生日なのでベイクドチーズケーキをつくったのですが味見をしてみると味気ないたまご焼きのようでおいしくありません。 生焼けではないようです。「カッテージチーズでつくるベイクドチーズケーキ」というレシピを忠実に守ったつもりです。砂糖もちゃんと入れたのですが甘くもなくチーズの味もせず.. 今日の夜に食べるつもりなのでとても困っています。チーズケーキといえなくなってもおいしいケーキになればいいので何か方法はないでしょうか。宜しくお願いいたします。
回答: ベイクドチーズケーキよく作ります。(クリームチーズつかってますけど・・・) カッテージチーズで作ったことがないので、言い切れませんが、表面に3~5mm位の厚さで ジャム(ブルーベリーとかストロベリーとか)を塗ってはどうでしょう? デコレーションとしてやったようにも見えると思い不自然じゃなく甘みを補えます。 時間もかかりませんし。