質問: 生牡蠣を買ってきたのですが洗うのですか? 生食用の牡蠣を買ってきました。もちろん生で食べるつもりなのですが、これって洗うのでしょうか?それともそのまま食べてもいいのでしょうか?
回答: 私は、食べる直前に、薄い塩水で洗います。 氷も入れて、さっと振り洗いをすると、身もしまるし、安心していただけますよ。