質問: 甘口醤油が苦手です 関東出身で、現在は南九州で暮らしている40歳既婚女性です。仕事が忙しいので、平日の夜ご飯は同居の姑に作ってもらっていますが、煮物の味が甘すぎるのです。単に甘いだけではなく、なんというか、口に変な感じが残ります。姑が使っている醤油のボトルを見て、ビックリしました。原材料欄には脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンb1とありました。こんなに色々入っているの・・・・・?しかも「ステビア」これは苦手です・・・・でも、地元ではこれが普通だということなので、よそ者である私が、何とか慣れなければいけないようです。こちらでは、関東で普通に使っているような醤油は「ダダ辛い」とか言われてしまいます。皆様は甘口醤油を使っていらっしゃいますか?使っていらっしゃる方は、どういう風に調味されているのでしょうか?色々なご意見をお聞きしたく、トピを立てさせていただきました。よろしくお願いいたします。
回答: はじめてその商品をききました。ですので、もちろん使ったことはないです。糖分入ってるみたいですから、その分料理につかう砂糖を減らして作ってみるというのはいかがですか?