質問: ワインに詳しい方!ミネラルについて教えて下さい! こんにちは。30代女性のポコニャンと申します。ワイン(特に白ワイン?)のミネラル系とは、どういったものを指すのでしょうか???仕事関係の目上の方が、とあるレストランで「ミネラル系のワインが飲みたいね~」という表現をされました。その場で聞けるような席ではなかったので、後で調べようと宿題にして帰ってきましたが、自分で調べてもピンとくる答えが見当たりません。。。土壌の栄養たっぷりのワインなのでしょうか・・・?最近のエコや自然派ブームにも関係しているようにも思いますが、詳しい方がいらっしゃいましたら、是非教えて下さい。よろしくお願いします。
回答: 以前ワイン教室に通ったことがありますが、「ミネラル系」という言葉は、勉強不足なのか聴いたことがありません。 フランスの白ワインのテイスティングで、ソムリエは「火打ち石の香り」と表現することがあります。 ブルゴーニュ地方の『シャブリ』や、ロワ...