質問: サラダって消化吸収を抑えてくれるんですか。
回答: 抑えない。 消化吸収できなくなったら、食べた物がそのまま尻から出ちゃうでしょ。 そりゃ下痢だよ。 野菜は主食や肉魚より比較的低カロリーな物が多い。 ついでに消化に時間がかかる。 そいつら片付けないと後から入ってきた主食や主菜の消化がなかなか進まないので、血糖値の上昇が緩やかになる。