質問: 貝の種類 本日、江戸川で潮干狩りで採取した貝なのですが、 私自身、貝は専門外で何という貝なのか判断がつきません。 多分、拳くらいの大きさの貝(中央のちょっと上あたりいる貝)とシジミの二回りくらい大きさの貝の2種類だと思うのですが・・・。 事前でネットで調べたところ大きい方はホンビノス貝、小さい方は沖シジミっぽいのですが模様が全然違っているので確信も持てません。 何という名前の貝で、どのように料理すれば良いのでしょうか? 料理はあまり得意ではないのでなるべく簡単な料理だと嬉しいです。
回答: たしかに、ホンビノス貝に見えますね。小さい方もハマグリのような艶がないし、同じように見えますが・・。ハマグリ、アサリなどと同じようにして、焼きホンビノス貝やホンビノス貝バターなどでも、十分美味しいです。