質問: 玄米の炊き方 玄米炊くときに水に5時間程つけると思うのですが、 夜中になりそうなので、明日の朝までつけておこうと思うのですが問題ないでしょうか。 それとも炊いてしまって明日の朝、レンチンして食べた方がいいでしょうか。
回答: 明日の朝まで浸けておいて問題ないです。 レンチンは残ったご飯でしましょ。 せっかくの炊きたてを食べないのはもったいないです。 私は玄米を朝炊く時は夜浸水させます。