質問: 日数がたってしまった貝つきホタテは、食べられますか? 先日、北海道の天売島から、貝つきの生のホタテが届いたのですが、 あいにく仕事の関係で、自宅に不在通知があった3日後の、今朝受け取りました。 せっかくの生ホタテだったのですが、貝をたたいてもびくともせず、死んでいるようです。 この場合、加熱調理して食べることも不可でしょうか? チルドゆうパックだったので、発送から郵便局での保管中は、常時冷蔵保存で、箱を開けたときには、臭いは少しあった程度です。 もし食べても大丈夫なのでしたら、調理方法もご教授いただけると、助かります。
回答: 北海道からです。。 貝付きですかぁ・・・ 臭いつきですかぁ・・・ 着後3日であれば、(捕れてから)4日は経っていますよね 生食厳禁で(-_-) 臭いが「ドブっぽい」あるいは「酸っぱそうな」であれば 食さない方が身のためです。