質問: 沖縄出身の友人に山羊(ヤギ)肉パックをお裾分けして貰いました。 味塩(アジシオ)と生姜を入れて調理するように言われましたが・・・ 野菜とか入れて食べないとチョット怖いです^^;
回答: ヤギ汁は独特のマトンの香りがします。 初めての方はびっくり・・・かも。(^^!! 友人がおしゃってる通り、 ヤギを食する際は、冷えたものを口にすると油が固まる為に 人によっては、腹痛もあると聞いてます。 沖縄では、ヤギ汁調理には多くのヨモギの葉を入れます。 生姜も入れる事で、食べやすくなります。 本品では、袋のまま熱湯に入れて温め、ヨモギ・生姜を入れるだけでOKです。