質問: 野沢菜の袋に入った真空パック(?) 賞味期限2ヵ月位過ぎても大丈夫ですか?古漬の酸っぱいのが好きです 野沢菜の袋に入った真空パック(?) 賞味期限2ヵ月位過ぎても大丈夫ですか?古漬の酸っぱいのが好きです。
回答: どぎつい色のほうが危ない。自然の色ではなく薬品で染めているからです。賞味期限が過ぎても緑のままってことはありえない。消費者も賢くなりましょう。 賞味期限は、未開封の状態のことを指しています。開封した状態でも、漬物などの発酵食品は、化学的な保存料も添加しているので保存性はいいです。ただ体にいいかどうかはわかりませんが。