質問: 殻付き牡蠣の簡単な料理法について 最近ラジオで聞いた話ですが、内容忘れてしまったので これに近い方法知っている方いれば教えてください。 殻付きの牡蠣を電子レンジかオーブンで何とかすると簡単にジューシーな牡蠣焼きが出来ると聞いたのですが わかりますか? ホットプレートとかだと いつもカラカラになってしまいます、これ以外でも良い方法有れば教えてください。 お願いいたします、 <台所に立った事が無い男より>
回答: こんにちわ。 牡蠣を焼くわけではないですが、 電子レンジを使って間単に調理する方法です。 1)殻の平らな面を上にして牡蠣が安定するような器に置きます。 ・電子レンジの中でひっくり返らないようにするためです。 2)そのままレンジに入れて加熱します。(牡蠣1つで500wで1分弱) 3)取り出して、平らな面をスプーンなどで持ち上げるように殻を開ける。 ・この時、平らな面を下にしてしまうとジューシーなエキスが こぼれてなくなってしまうので注意してください。 4)出来上がり。 あとはレモンを少し振りかけたり、お好みでどうぞ。