質問: ちょっと凝った料理 または 普段あまり食べないような料理を教えてください 週末に彼氏と料理を作って食べたいのですが、何を作ろうか悩んでいます。 休日で時間もあるので、凝った料理か普段は食べる機会の無いような料理(民族料理?みたいなもの)を作りたいなと思っています。 メインは肉でも魚でも構いません。 ただ、茄子・マヨネーズを使わない料理・においのきつくない料理(グリーンカレーとか部屋に匂いがつきそうなので)がいいです。 ジャンルは問いませんので、お勧めのレシピもしくはサイトを教えてください。 よろしくお願いします!
回答: 一緒に楽しく作るなら、 餃子、皮は市販でも、手作りでもokです。 包むときはみ出さないようにすればいいだけですので形は気にしないでいいです(けんかしないように) http://www.kirin.co.jp/cgi-bin/otsumami/search/recipe.cgi?recipe_no=622 春巻き http://www.k2.dion.ne.jp/~aikiku/harumaki.html 一寸豪華な感じでは 牛テールシチュー http://mitsuka.jugem.jp/?eid=421 変わったものでは キドニーパイ http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/kidneypie/index.html 夏なので 冷汁 http://www.sasaju.co.jp/p2/misosiru/hiyajiru/hiyasiru.html 此方のレシピでは、煮干を使用していますが、焼き鯵の身をほぐして、すりつぶしても美味しいです。 簡単で豪華に見えるもの ラムの岩塩焼き ラムの肩ロース(骨付き)に岩塩(ローズソルト)を満遍なくまぶして、200度くらいのオーブンで20分くらい焼く、焼きあがったら、岩塩を取り除いて、カットして出す。 上記の料理を作ったことがあるという意味で経験者です。