質問: メチルセルロースの構造式と水溶性 基本的なことで申し訳ないのですが、エチルセルロースの構造式はセルロースのoh基がohc3に置換されたものですよね。すると親水性を示す官能基がなくなってしまうので、非水溶性になるような気がするのですが、メチルセルロースはなぜ水溶性になるのでしょうか? 仕事で必要になったのでなるべく回答を早くほしいです。よろしく御願いします。
回答: お急ぎなら、メーカーに直接問い合わせるのがよろしいかと、 試薬として購入ですか? 信越化学工業株式会社 有機合成事業部 セルロース部 tel 03-3246-5261 検索かければ、該当メーカーが少ないので上記会社のurlが見つかるかと思います。参考までに、下記に入れておきます。