質問: もうすぐ冬でございます。思いついたときに簡単に出来て、心も身体もホットになるようなあったか~いおすすめデザートがあったら教えてください!
回答: 「黒糖わらびもち」とかは、おいしくていいですけど。。 あったかいデザートということなので、みたらしだんごとかはどうですか? 団子の材料(20数本分)は、上新粉600g、熱湯500cc、竹串20数本。 たれの材料は、しょうゆ50CC、砂糖70g、水75CC、くず粉15g、みりん5CC、うまみ調味料少し。 砂糖は、好みによって量を加減して下さいね。 ☆作り方☆ 1.ボールに上新粉を入れ、熱湯を加えて手早く混ぜ、さわれるようになったら手で少しもみ、小さくちぎる。ぬれぶきんを敷いた蒸し器に入れ、強火で45分間蒸す。 2.蒸し器から取り出して手でよくもみ混ぜ、なめらかになったら、平らにのばし、流水の下で完全に熱を抜く。さめたら再び手でよくもみ混ぜ、棒状にのばし、ヘラで回しながら4個(1本分)×竹串の本数分・・・・に切って丸める。 3.4個ずつ刺す。 4.だんごを網でこんがり焼く。 5.材料を全部合わせて、混ぜながら沸騰させて、だんごをこの中にくぐらせてからめる。 とっても簡単で、できたてだとあったかいし、お店で売ってるのより美味しいよ。 のろたでした。 他にも、ぜんざいとか作ってみたらどうですか?