質問: ガトーショコラの隠し味を教えて下さい
回答: 昔の映画で、チョコ名人が、チリをひとつまみいれるというシーンがありました。驚いたのですが、原産の南米では、カカオと混ぜていたというので、相性がいいかもしれないと思い、私も隠し味にココアに入れたりします。ケーキで試したことはないので、無責任な回答ですみません。 お酒入れたら、お酒の風味が加わり、蜂蜜なら、蜂蜜の味がするので、それはそれでおいしいと思いますが、隠し味というのは、何を入れたかすぐにはわからない、素材と反応して、別の味を呼ぶものだとおもいます。