質問: 冷凍できますか?(豆乳と生クリーム) 豆乳と生クリームは冷凍できますか? 冷凍方法を教えてください。
回答: 性質上、どちらも冷凍不可だと思います。 解凍したときに分離してしまいます。 生クリームはあわ立てて、構造そのものを変えてからならできるようですが。