質問: かずのこの食べ方 大晦日なのにくだらないトピ立ててすみません。私は関西に住んでいます。主人は大阪出身ですが、ご両親は九州です。結婚して10年以上になりますが、いまだにかずのこの食べ方が慣れません。私は実家では、塩ぬきしたかずのこをだしに漬けたものでした。主人の実家は、塩ぬきしたものにポン酢と糸かつおをかけていただきます。どっちでも、好みなんでしょうが・・今年は実家に帰らないので、自宅で自分好みの食べ方です(笑)どなたか、おいしい食べ方をご存知でしたら教えてくださいね。
回答: これが一般的じゃないのかな?地元だけ??塩抜きした数の子に だし汁カップ1を用意し醤油2:酒1:みりん1を沸騰させ冷まして漬けこむしかし、正月に数の子美味しいのですが・・・3年ほど前の正月に父が暮れに買った数の子(漬ける前の物)を常温で放置...