質問: だご汁?だんご汁?の違いとレシピを教えて下さい この間大分県の筋湯温泉の宿で食べた名前が確か「だご汁」だったと思うのですが、味噌味の汁に小麦粉を練って丸めた様なのが入っているみそ汁を食べました。みそ汁ではなく鍋になるのかはわかりませんが、お土産やさんで買いたいと探したのですが売っているのが、みんな長いうどんで「だんご汁」と書いてありました。ほうとうの様な物で、私の食べたい物ではありませんでした。そもそも、だご汁とだんご汁では名物の場所が違うのでしょうか?
回答: 基本的に大分県ではだんご汁・熊本県ではだご汁と言うみたいですよ。 どちらも基本は一緒でほそ長いです。 たぶんそれは筋湯温泉のお宿のオリジナルだと思いますよ。 大分県の小学校では給食にだんご汁が出ていました。 参考url:http://bat10.ameblo.jp/entry-153c96f2d5bc130ee50763cc3b402323.html