質問: アボカド:切ったらまだ固かった!置けば食べ頃になりますか? よいマグロの赤身が手に入ったのでアボカドと合わせてどんぶりにしようと思い、数日前に買った色的にはちょうど食べ頃と思われたアボカドに包丁を入れたら...中がかなり固かった!端っこをかんでみるとシャキシャキ感があるくらい、落ち込みました...アボカドをあまり食べたことがなく、以前食べたときは中がドロドロなくらいに柔らかく失敗したので固いなんてことは想像もしていませんでした。で、このアボカドですが、切り口を元に戻して密閉して冷蔵庫に入れておいたら食べ頃にまで熟れるのでしょうか?それとも廃棄?
回答: 結果から申し上げますと、切り口をピタッとくっつければ完熟します。私もフライングして切ったら、アボカドが未熟で焦ったことがありますが、こうすれば大丈夫でしたよ。