質問: 炊飯器の選び方 今、炊飯器の買い替えを考えています。 電気店に行って聞けば良いのでしょうが、 担当によっては結構曖昧な回答だったりするので あまり好きではないのです。。。 一人暮らしなので小さな釜で十分かと思いますが、 一度に炊く量が多い方がおいしく炊けると聞きますし、 同じように見えても値段が倍だったり・・・ 例えばihだから値段が高いとかあるのでしょうが、 ではihだとおいしいの?ってのも分からないですし、 何を基準にして選ぶのが良いでしょうか? ガスは使えませんので電気釜になります。。
回答: 水加減も大切なんです。 たくさん炊くと水もたくさん入れますから、少しくらい水の量の差が適量から違ったとしても誤差は僅かです。 しかし、少ない量だと少しの水の違いも誤差の比率は大きくなってしまます。正確に水を入れるのは難しくなるので、美味しく炊けなくなる可能性が高くなるのです。 火加減 これも大切でね。 これを良くする為に、厚釜、銅釜、ih加熱などといった機能を売りにしています。 と言っても、どれにしても、それ程大きな違いを感じられるのが難しいですね。 米の銘柄でも、かなり違ってきてしまいますから。 自分の予算の範囲内で、機能をこだわって買われてみてはいかがでしょうか。