質問: クワイの保存方法について。超大量にもらってしまいました。冷凍保存する場合、茹でてから保存だと色が悪くなりますよね?
回答: 水をはったボールやポットの中にクワイを浸して 冷蔵庫に入れておくとかなり日持ちします。 お正月に食べるのですよね???