質問: フードプロセッサー、パナソニックmk-k80-wかクイジナートdfp- フードプロセッサー、パナソニックmk-k80-wかクイジナートdfp-7jbs フードプロセッサー、パナソニックmk-k80-wかクイジナートdfp-7jbs どちらを購入するか悩んでいます。 お使いの方がいらっしゃったら教えてください。 ・容量の違い、どのような物で使ってらっしゃるか(カタログにはパナは500グラム、クイジは1.9リットルとなっています。) ・主にクッキー等のお菓子の生地を作りたい、ハンバーグの生地やお肉をミンチにしたりもやってみたい(馬力はクイジの方が強いと思いますが、パナでも大丈夫でしょうか?パンはあまり考えていません。) ・手入れのしやすさ(パナはガラス容器にパッキンがついているので、下に漏れにくいのでしょうか?クイジは容器にパッキンがついていないので漏れやすいのでしょうか?販売店に聞いてみると漏れることもあるかもとの回答でした。実際漏れるでしょうか?漏れたら本体についている棒の部分とその下の部分を拭くだけしょうか?) ・購入される時に、商品を決定された理由は何でしょうか? どうぞよろしくお願いします。
回答: こんばんは。 現在クイジナートのdlc10proを使っています。 候補のものと同等品だと思います。 過去には、パナソニックのような有名メーカーではないのですが、スーパーで数千円で売っているタイプの国産メーカーのフードプロセッサーを使っていました。 パワーはパナソニックと同じくらいか少し弱い程度だと思います。 個人的には、お菓子に重きをおくならクイジナートのほうが無難だと思います。 普段の料理のおともに使うなら、パナソニックの方が使い勝手がいいかも、と思います。 ふたつの最大の違いは言うまでもなく、パワーです。 クイジナートはとにかく強いです。 弱点はデリカシーのなさかな?(笑) 圧倒的な強さがあだになって、タマネギなどの柔らかい食材のみじん切りはうまく混ざらずに刃の当たる部分が瞬時にジュース化するような感覚があります。 小刻みにパルス、パルスとやっても、やっぱりイマイチな感じです。 結果的に、食材によってはうまくみじん切りにしたり練ったりするためには、意外と量の加減が難しかったりします。 にんにくやしょうがの少量のみじん切りなどは不可能といっていいほどです。 薬味やすりごまには、私はテーブルサイズのクイジナートも持っているのでそちらを愛用。とても使いやすいです。 ですが、クイジナートは何しろパワー。 お菓子の生地を練ったりするのは、全然臆せずに安心して見ていられます。 チーすケーキなどゆるめの生地は、やはり刃の当たる一か所だけ混ざりすぎるという傾向があるため、結構頻繁に蓋をあけてスパチュラで混ぜ返したりなどの手間がかかります。 でもやっぱり、お菓子にはクイジナートだと思います。 国産無名メーカーのものは、長所と欠点がまさにその逆でした。 タマネギのみじん切りなんかはパワーの弱さがうまく功を奏するのか大得意。 ハンバーグやつみれなんかも無難にできていました。 一方私はよくタルト生地を作るのですが、タルト生地は止まるか煙が出るかしそうで、ガタガタゴト・・・ゴトン・・・シーン・・・ゴトッ・・・みたいな感じでした。 私が2代目のフードプロセッサーにクイジナートを買ったのは、タルト生地を安心して作りたいというのが最大の希望だったかも、と思います。 細かいご質問にわかる範囲でお答えしますと、 容量の違いは、たしかにクイジナートはワークボールが大きいんですが、意外と許容量は少ないです。 手元にあるマニュアルによると、一度にできる量は、タマネギみじん切り、ポタージュ、ミンチなどが400グラム、パン生地が300グラムとなっています。 外見の大きさほどに両者に差はないと思います。 お菓子や他の料理に関しては先に書いたとおり、お菓子の生地(かためのもの)はクイジナートは安心感があります。 他の料理は、パナソニックでできないものはないと思いますし、パナソニックの方がむしろ優等生であることが多いと思います。 手入れしやすさは、私は以前使っていたものもプラスチックボールだったので、ガラスであるパナソニックがどうなのかはわかりませんが、プラスチックは軽いため、大きくても意外と楽です。 油分が落としにくいといったことはありません。 もれについては、私はクイジナートでもれたことはありませんが、ポタージュなどのようにさらさらのものを多めに作ると、もしかしたらありえるかもしれません。 密閉性のある感じではありません。 全体的には、手入れしにくいと思うことはありません。(本体の重さはちょっと閉口しますが、頻繁に動かすものではないのであまり問題にはなりません。) 購入した最大の理由は、先にも書いたように、お菓子を安心して作りたかったからです。 あと、ブランドへのあこがれも大きかったです。 個人的にはとても満足していますが、初めてフードプロセッサーを購入される方なら、一度繊細な国産メーカーのものを買ってみるのが無難かもしれませんね。 パナソニックなら、オールマイティに優等生な感じだと想像しますので・・・。 かえって迷わせてしまったらすみません。