質問: 冷凍したミートソースが食べられない(駄) 母が作ったミートソースが冷凍室にあります。もう1年も冷凍したままです。母は、本当に料理が上手でその中でもミートソースは絶品でした。先日、パスタを茹で、ミートソースを解凍しようと一度だしましたが、すぐ思い直して冷凍室に戻してしまいました。密閉してさらに保存容器に入れてありますが、少しずつ味が落ちているのはわかっています。だけど、まだ食べてなくしてしまうことができません。このまま劣化していくのだろうなぁと思っていますが、、。母がこの世を去って半年。これを消化するのが、どうにも寂しい。父が急逝した時ほどの悲しさはないと思うけれど、この寂しさから抜けられません。時間が経つのを待つしかないとわかっていますが、どうにも先が見えません。これを書いたら、自分の中で少しは消化できるかなと思って書きました。お付き合いいただいたみなさまに感謝します。
回答: はじめは1年も冷凍なんて、まだ食べれる?と思ってました。冷凍でも劣化したりしますから。冷凍臭くなるし。でもトピを読むにつれ、確かにそれなら食べれない。お母様の手作りだからね。でもトピ主さんお母様の味を引き継げばいいと思うよ。お母様の味はお母...