質問: グリセロリン酸カルシュウム 食品添加物としてのグリセロリン酸カルシュウムについて教えてください
回答: 以下のサイトが参考になります。 1.http://202.244.210.108/hd/321/3212001.html (カルシウムグリセロリン酸カルシウム ) 2.http://www.oups.ac.jp/unsupported/bukka1/memorial94/0ishida.html (井上正敏先生と共に20年) 専門的ですが。 3.http://www.druginformation.gr.jp/contents/rinsyouiyakuhin-data/did/did-0024.htm (一般用医薬品(滋養強壮保健薬)の催奇形性について) ============================================== 321]calcium glycerophosphate グリセロリン酸カルシウム [適]カルシウム欠乏症の予防・治療 *主薬製剤以外のカルシウム配合の場合1日最大分量はカルシウムとして300mg、1日最少分量は30mg。 原則無影響 *パン、小麦、麺類、味噌等にカルシウム強化剤として使用(6。日常的に摂食する食品であり、妊娠初期あるいは妊娠期間中の女性が全く曝露しなかったとは考えられない。またそのことにより奇形児出生率の増加がみられたとする報告も知られていない ========================================= 4.http://startack.com/aqua/alkalisouti.html (アルカリイオン水生成装置) この中でカルシウム化合物が使用されているのは知っていましたが・・・。 医薬品としては、カルシウム補強に使用されているようです。