質問: だし醤油と普通の醤油では、刺身に付けて食してもいいのでしょうか? 通常の醤油でいつも刺身(マグロやサーモンなど)を食しているのですが、だし醤油で食しても構わないのでしょうか?煮物やおひたしに使うと聞きましたので。
回答: う~ん化学変化を起こして人体に悪影響を及ぼすなんて話も聞きませんし。 それに「煮物やおひたしにしか使えない」訳ではないですから。 人によってはポン酢醤油や果てはマヨネーズをかける人までいますから。 「あんまり美味しくない」と感じるなら、以後は使わなければ良いだけですから。