質問: ラクチン・簡単お弁当ネタ求む(駄) どうも、イマジン7と申します。今までは会社の社食で昼食をとっていた夫・・・毎日大好きなカレーやラーメン、カツ丼を楽しんでいた様です。中年と言われる年齢に差し掛かり、ポッコリお腹が気になってきた様子。「毎日お弁当を作って!」と言い出しました(泣)。自宅から会社が少々遠いので毎日6時前に起きる生活が始まりました。なんせレパートリーが少ない。毎日代わり映えのしないお弁当を持たせている事に少々罪悪感。そんな訳で、皆様のお知恵を拝借したい!卵焼きに関するアイデアや、野菜主体のメニューも大募集したいです。
回答: 仕事を持つ母なので、自分用にお弁当を毎日作っています。夕食の残り物も多いですが、野菜が不足しがち。よく作る野菜のおかずは...ブロッコリーやアスパラガスなど湯がいて冷ましたら、鰹節とマヨネーズで和えるのみ。夏場は鰹節を梅干しに代えたり。昆布の佃...