質問: 皮が緑色になってしまった、なぜ?
回答: 鮮やかな黄色の皮が特徴的な河内晩柑ですが、収穫時期を8月などに遅らせると、気温上昇の影響もうけて、緑色に変色することがあります。これは、河内晩柑に含まれる栄養素が原因です。見た目が悪いためb級品扱いになりますが、味に問題はありません。