質問: 粒うに・練うにの利用法 粒うに・練うにの瓶詰めを沢山頂きました。夫と二人で、普段お酒も飲まないため、おつまみに消費することもできなくて、何かごはんのおかずにならないかと思っています。一度パスタを試しました。パスタ以外に何かオススメの利用法がありましたら、是非教えてください。宜しくお願いたします。
回答: おせち料理によく作ります。有頭えびの背中を見開きにして、そこに、みりんで少しゆるくした練うにを塗って、オーブンで焼きます。わたしは、あまり火を通しすぎないのが好きなんですが、おせち料理の場合はしっかり火を通さないと日持ちしない。磯の香りが香...