質問: ------------------------------------------------ 香菜の種がありますが、栽培の方法がわかりません。 ------------------------------------------------ 去年、植えたときは大きくなれず、ガックリでした。 今年は、とりあえず、畑に植えたのですが、雨が降ると倒れてしまい、なかなか大きくなれません。 倒れて枯れてしまったものも多いです。 なんとか成功させて、おいしい中国料理を食べたいと思います。 栽培の方法をご存知の方は ぜひ、教えてください。
回答: 中国では香菜(シャンツァイ)と呼ばれタイ名はパクチーのコリアンダーの栽培方法は下記参考URLに精しく載っていますのでご覧下さい。 香菜は日当りと水はけの良い場所を好みます。 移植には弱いので直播きして間引きしますがあまり幼ないうちに行うと花が咲かなくなります。 夏は半日陰の涼しい所で管理すると花つきが遅くなりますが若い株を保てるので長く楽しめます。 他の花や野菜と混植するとアブラムシを寄せ付けないので虫除けにもなります。 参考URL:http://www.dogen.jp/readers/gardening_02.html, http://www.hiroshima-gas.co.jp/good/dandy/single/single_16kai.htm