質問: パンのパッケージに印字されているアルファベットは何を表しているのでしょうか?
回答: 製造所固有記号(せいぞうしょ こゆうきごう)です。パンに限らず加工食品のパッケージには「作った人(会社)名」「作った場所」を記載するように法律で決められていますが、本社とは異なる所在地の自社工場で製造した食品に本社の名称・所在地を記載したい場合など、例外的に「記号表示」に代えることできます。パルシステムのパンの多くはパルシステムの子会社「株式会社パルブレッド」で製造しています。自社工場が東京都八王子市と、埼玉県さいたま市岩槻区の2ヶ所にあり、八王子工場は ssp 岩槻工場は bbbという製造所固有記号となっています。写真を見ると ssp とありますので、この商品は八王子工場で製造されたことがわかります。