質問: 手作りパンは節約になりますか? 炊飯器など特別な器具の要らない作り方で、特にトッピングなどはせず普通の食パンやハードパンを自作していくと節約にはなりますか?結構材料費高くつきますよね。
回答: 食パンやバターロールなど、牛乳、卵、バター、と使って行くほどに市販の安物食パンにコストで太刀打ちできなくなってきます。食パンなどは一袋で100円切ってるものもありますからねぇ。 フランスパン系のハードパンならギリギリ節約になります。 材料が粉と塩と水とイーストだけ。主に粉(強力粉)と光熱費(電気代・ガス代)の費用です。 パン専用のキメの細かい小麦粉だと1kgで700円くらいしちゃいますが、安い強力粉なら1kgで百数十円からあります(食パン一袋分(2~4人分)分量で粉が250g程度ですね)。塩なんて安いものですし、イーストも天然酵母を使うなりすれば調達コストはほぼゼロにできる。 これなら例えオーブン1回あたり100円程度かかったとしても、買う事(同分量で150円~300円くらい)に比べると太刀打ちできます。 焼き立てフランスパンは美味ですよ。