質問: 一人で新世界の串揚げ屋さんに入ったのですが、串揚げを頼むとキャベツも一緒に出てきました。 あれは何なのでしょうか。 単なる口直しですか?それとも、ソースを2度付けしないように、キャベツでソースをすくって串揚げにかける為にあるのですか? あと、通な食べ方とかありますか? 食べ物おいしいし、人もいいので大阪にハマりそうです。 宜しくお願いします。
回答: 私も新世界のジャンジャン横丁の串かつ屋によく行くものの一人です。テレビなどに紹介されてから、人気店には行列が出来るほど有名になりましたね。てんぐとか八重勝とか。最近は、天ぷら屋さん並に串揚げ屋として上品なお店も増えてきましたが、新世界は何と言っても気取らないところが魅力でしょうか。 さて、キャベツですが箸休めのサービスですね。何故キャベツかというと、トンカツにキャベツがついてくるように相性が良いからだと思いますが。決してソースをすくうためのものではないと思います。 ほとんどのお店でソースの2度漬け禁止ですが、中にはソース用の小皿をくれて、自由にソースをつけれるお店もあります。 通な食べ方は・・・残念ながら知りません。焼酎にどて焼きだけを食べて黙って去っていくのは粋かも知れませんが (^^;