質問: 保存・保管はどうしたらよいですか?
回答: 生まれ年ワインの多くは、これ以上の長期熟成は不要のワインがほとんどです。ギフト箱の中に入っているワインの説明カードには、「飲み頃:現在」と記載があるものが多いです。 もし、すぐにお召上がりでない場合は冷蔵庫での保存をおすすめします。早くお召し上がり頂いたほうが良いのですが、一刻も早くという訳ではございません。 ただ、多くのワインは本年中にお召上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけます。そうでないものはワインの説明カードに「現在~○○年くらい」などの記載があります。 また、早目にお召上がり頂くことができない場合でもワインが腐るなどということはございません。もし、お渡するのはかなり先だけど、売りきれないうちに早目にお買い求めになったのでしたら、冷蔵庫で保存してください。(ワインセラーがある方はセラーで) ワインをお受け取りになる方が、すぐにワインをお召し上がりになるか不明という場合もあるかと思います。 例えば、お子様からプレゼントされた貴重なワインをご両親様はすぐに召し上がらないかもしれません。 このようなときは、説明カードの飲み頃などを参考にワインを飲む機会を見つけてお伝えすることをオススメします。