質問: ハイボールの味 / 初めてハイボールを飲みました。 サントリーのトリスハイボール缶を飲んだのですが不味くもないが美味しくもないって感じでした。
回答: う~ん、何と言って良いのかな。微妙なところですね。 缶ハイボールで「これは美味しい」と思ったものにお目に掛った事はありません。 その前に言っておかなければなりませんね。私は大酒飲みですし、大抵のお酒は全部飲んでいます。高級なお酒も安酒もね。 その上で「ハイボール」なのですが、高級なウィスキーでハイボールを作るなんて、きっとそれはお酒の味を知らない方々のすることだと思いますよ。それはね、ウィスキー、それがスコッチでもバーボンやその他でも良いのですが、その洗練されて研ぎ澄まされた風合いや微妙な味わいを、炭酸の泡がはじけてぶっ壊していくからなんです。 「ハイボール」って言ってみれば単なるアルコールが入った「炭酸ジュース」です。 そのつもりで原酒を選べば良いのではないでしょうか。 CMが奨めるように、角瓶のハイボールでも良いと思いますし、私は「サントリーのホワイト」で作るのが一番美味しいと思っています。ただの「炭酸飲料」ですからね。