質問: 【1品目】「京都スパイスのタンドリー串焼き」
回答: 材料 <2人分> 鶏もも肉 1枚(300g) スダチ 1個 a...原了郭スパイス(ゆず辛・粉山椒・黒七味) 各2袋 塩 小1/2 おろしにんにく・おろし生姜 各小1/4 木の芽(粗く刻む) 適量 キャロライナリーパー(世界一辛い唐辛子の一味唐辛子) 適宜 作り方 1 ひと口大に切った鶏肉をポリ袋にaの材料とともに入れ、袋の上から手で揉んで味をなじませ、冷蔵庫で一晩おく。 2 1の鶏肉を串に刺して中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして動かさないように焼く。途中裏返し、こんがりと焼けたら完成。お好みでスダチを搾る。