質問: こんばんは! 今、明日の(第1回)誕生日会の為に大人も美味しく食べれる赤ちゃん用ケーキと言う物をレシピ見ながら作っているんですが、豆腐を使ってクリームを作るので、豆腐クリームについて質問です(っ ́ω`c) 明日焼いている時間が無いと思うので、パンケーキだけ焼いておこうかと作っている所ですが、豆腐クリームを今作っておこうか明日朝作るべきか悩んでいます(。ノωノ) 豆腐クリームって、時間経つと形崩れますか?? あと、豆腐クリームのケーキって美味しいですか? 今回、義母の都合により一週間早めの誕生日会をするので、美味しければ改めて誕生日に家族3人でお祝いするときに再度作るか悩んでいます。 (まぁ、食べて判断して作ればいい話ですが...(苦笑)) 改めて誕生日を祝った方は、ケーキも作りましたか? 料理は菊の節句生まれと言うことで、風習に合わせて作る予定ですが、ケーキをどうするか悩んでます( ́-`).。oO ちょっと焦げた(|| ゚Д ゚)
回答: 豆腐をあまり食べてくれないので、豆腐クリームを作って食べさせたことがあります。(娘用なので、甘さはだいぶ控えてました。) 豆腐の水分をよーく切ればそんなにだれません。でも結論......、娘は全く拒否、旦那もちょっとないな......といい、私的にも微妙でした。ただ、甘みをだいぶ加えてレモン汁とか入れて誤魔化せばたべられます。