質問: 青菜炒めにココナッツの隠し味?
回答: カシューナッツではないですか? 私も家で作り時に入れますよ。 少し砕いてにんにくと一緒に入れて炒めあわせます。 他には青菜には筍とかひまわりの種なんかも非常に合いますね。 おいしいですよ。 そのお店近かったら行ってみたいですね。 横浜の中華街の青葉って言う店も台湾料理ですが青菜炒めが美味です。