質問: 自然薯(山芋)とは?
回答: 「自然薯(じねんじょ)」は、「日本の山に自然に生えているイモ」だから「自然薯」と呼ばれているとの説もあります。古来より滋養強壮食として珍重され「山芋の王様」として、独特の風味と強い粘りを持つため、多くのファンがいらっしゃいます。