質問: 秋が旬!脂の乗った美味しい太刀魚を教えて! 秋になると脂の乗った美味しい太刀魚が出回ります。塩焼き、ムニエルなどで食べるのが好きでこの時期が楽しみです。今年は美味しいものをお取り寄せしたいのでおすすめを教えて下さい。
回答: 太刀魚はふっくらした中にもさっぱりとしていて、色んな調理法がありますね。暑い季節には南蛮漬けで旨味と酸味を感じながらいただいて、明日への活力にできたらと思いました。