質問: 「げそ天」の揚げ足を取ってやりたい。 どうすればいいかご教授願えまイカ。
回答: 「げそ」の方も、それは先刻ご承知です。 揚げ足を取られなうために、「げそ天」になると言っても過言ではありません。先に揚げられれば、「揚げられた足はもう揚げられない」という、浅はかな考えでいます。 イカの足は、刺身や寿司のネタになるのがステータスです。しかし、それには鮮度という問題があり、如何に美味であっても、鮮度が落ちれば「古女房のような」、アッこれは問題発言ですね、「新妻ではない」味がしてしまい、質がグンと落ちてしまいます。 その質をもう一度、「揚げる」いやいや「上げる」ために、「げそ天」として「挙げられる」のです。鮮度は落ちている分、酸いも甘いも噛み分けていますので、少々のことでは動じません。 「揚げられて」しまえば、もう「揚げ足を取る」チャンスは少なくなります。ですから、その前に「揚げ足」を取っちゃえばいいのです。油に入れられる直前、料理人が隙を見せた瞬間に、「揚げ足を取られないため、揚げられるって、どういうことよ?」と囁いてやれば、すっかり油断していた「げそ」はビックリ仰天、「揚げられる」前に「アガッテ」しまい、顔?を赤らめて、美味しそうな「げそ天」には揚がらないでしょう。