質問: アトピー性の体質のために 極力、肉食は避ける必要があり、その代わりに納豆や豆腐などの良質のタンパク質を摂取する必要があります。 納豆や豆腐は日本食であり、海外では日系の食品店でしか入手できないと思いますが これに代替できるような食事はありますか? アジアとヨーロッパでそれぞれ教えてください。
回答: 日系の食品店というより、東アジアのいろいろが混在したアジア系マーケットだと思います。 韓国料理店や中国料理店(広東とか北京とか分かりませんが・・)なら豆腐料理もあると思いますよ。 純豆腐チゲとか四川風麻婆豆腐とかだと辛いですが。 韓国料理は最初に出てくるおかず(?)に豆腐があることが多そうです。 (韓国に行くかどうかでなくて、海外にもありますので) 主要都市なら日本料理店もあるでしょう。 ヨーロッパだったらベジタリアンとかマクロビとかないでしょうか。しかし、その手の健康食はアメリカのほうが盛んでしょうか・・・。 煮込み料理に豆類が入っていたりしますが、だいたいお肉も入っております。 卵料理はどうでしょうか?または魚介料理とか・・・・ インド人はベジタリアンもいますし、豆カレーとかもありますが。。。あれはヒヨコマメとかであって、大豆じゃないか。 アトピーに詳しくないので的外れかもしれません、ごめんなさい。