質問: 初釜とは?
回答: 初釜とは新年に入ってから行う一番最初の茶道のお稽古のことだそうです。初釜の日には懐石料理をいただき、お手前は茶人が元旦に汲んでおいた水が使われ、そのお茶をいただきます。