質問: じゃがいもを器に。。 明日彼氏にお弁当を作ります。 ポテトサラダを作るのでどうせならくり抜いて残ったジャガイモの皮の部分を器にしたいと思いひき肉を買いました。 詰めようと思っています。パン粉もあります。 ただ料理の経験がほとんどなく料理法がわかりません(>_<) 力を貸してくださぃ!
回答: みじん切りにしたたまねぎをいためます。 生のひき肉といためたたまねぎと少しのパン粉と生卵を混ぜます。 塩とこしょうも少々。(たまねぎと生卵はなくてもできます) ジャガイモの皮の部分に少しの小麦粉を振ります。 混ぜたひき肉をそれにつめます。 ひき肉が下に来るようにして、フライパンで焼きます。 ふたをして。 いいきつね色になったら、温めておいたオーブントースターで、今度は上向きにして焼きます。 最後に念のため、電子レンジでもう一度全体に火を通します。 竹串がすうーっと通るくらいジャガイモの部分まで柔らかくなっていたら出来上がりです。 あらかじめ、少しの時間でうつわ用のジャガイモを堅めに塩茹でしておいてから作業すれば、仕上がりが生っぽくなる心配はへるかもしれませんね。 うまくできるといいですね。