質問: ラーメン屋さんなどで、床がベタベタのお店がありますが、あれはどういう理由ですか? 掃除が行き届いていないかと思いきや、床以外はきちんと掃除されていたりするので、掃除はしているとは思います。 床の素材ですか?
回答: 長期間、洗剤つけて拭き掃除してないから。 油は気化しますから。 家のキッチンの換気扇は帰化した油によって割とと汚れることはご存知ですよね。 あれとおんなじことが店の中全体で起きてるのです。