質問: 幼稚園の運動会のお弁当:役員を引き受けたので・・・ 運動会のお弁当に関する質問をいくつか拝見しました。参考になるレシピもありましたが、あえてお聞かせください! 幼稚園の娘の初めての運動会で、役員を引き受けまして、前日は会場設営で忙しく動き、当日も早めに集合して準備をしなくてはいけません。前々日から準備できたり、前日の夜にほとんどの準備が終わってしまうようなレシピを教えていただきたいのです。 料理自体は、家事の中では一番好きで、子供が寝たあとにセッセと準備することなどは苦ではなく、むしろ楽しく感じますので、逆にやってやるぞという意気込みもあります♪ 運動会には、子供3人(幼児)とお爺・お婆ちゃん、私の妹夫婦が来ます。お婆ちゃんに少し頼ってしまおうかという気持ちもありますが、なるべく手作りで頑張りたいので、アドバイス、よろしくお願いします。 ちなみに運動会は10月9日です。
回答: 役員の仕事お疲れ様です。 no.2さんの煮豚の汁に、ゆで卵をつけておくと 煮卵もできちゃいますよ。 お子さんが、うずらの卵が好きなら、うずらの水煮を つけておいてもいいかも。 カラフルなピックを差すと色もきれいです。 ご飯物は、押し寿司はどうでしょう? 一から作ってもいいし、 ちらし寿司の素を使ってもいいし、 さくらでんぶ、錦糸玉子、焼き海苔と、 彩りもキレイにできそうです。 飾りアイテムも市販品があるので、 手間をかけても、手抜きでもできます。 寿司飯なので傷みにくいと思いますし、 おにぎりたくさんより、手っ取り早そうです。 きぬさやは前夜に茹でておけばいいです。 あとは、ウインナー(炒めるだけ)、 ブロッコリー(茹でるだけ)、 プチトマト(洗うだけ) と、簡単で彩りの良いものを 使ってもいいと思います。 それから、サンドイッチは具に生野菜を使わなければ、 冷凍できるので、前夜から仕込むことが可能です。 作ったサンドイッチをラップにきっちり包んで冷凍し、 当日は凍ったまま(ラップもはずさない)持っていけば 昼頃には食べれるようになります。 いいお天気だといいですね。(^^)