質問: 日本酒「八海山」、「久保田」、「越乃寒梅」だったら、どれが美味しいと思いますか?
回答: 食中酒としてどんな和食にも合うのは「久保田」の万寿か千寿か限定酒の碧寿ですね。 鮨屋飲みや京料理系の割烹飲みに向いています。 「越乃寒梅」は純米大吟醸の無垢や金無垢にその真価があって料理を引き立てる酒としてはとても優れていると思います。 限定の特醸酒は越乃寒梅にしては個性の主張が強く最近のお気に入りです。