質問: 枝豆を茹でましたが、豆が黒いのです。 里から枝豆が送ってきました。今晩お客さんが来るので食べてもらおうと茹でたのですが、サヤはグリーンなのに豆が黒いです。豆を覆う膜が黒いのもあれば、膜をとっても黒い物もあります。悪くなってるのか、こんな物なのか分かりません...今晩食べてもらって大丈夫でしょうか?
回答: 心配要りませーン。 黒い枝豆は存在します。 枝豆は大豆になるって知ってますか? 乾燥?させると枝豆は大豆になるのです。 緑色のまま茹でて食べるのが「枝豆」です 「丹波の黒豆」ってご存知ですか? さやは緑なのに豆は黒。 とっても美味しいですよ。 参考に下記のアドレス見てね 参考url:http://image.www.rakuten.co.jp/sato/img1029512607.jpeg