質問: 生物です 困ってます( ;_; ) 正誤を問う問題で、「唾液アミラーゼはデンプンをグルコースに分解する酵素で最適phは7である。」はどこが間違っているのでしょうか? よろしくお願い致しますm(._.)m
回答: アミラーゼはでんぷんをグルコースにのグルコースが間違いです。 アミラーゼで分解されてできるのはグルコースではなくマルトースです。