質問: 納豆菌って胃酸で死にますか?
回答: 芽胞は熱や酸に強いけど、納豆で増殖している納豆菌は芽胞はではない。 納豆あるいは納豆菌の摂取によってなんらかの効果があるという研究報告はある、それが生きた細菌が腸内に届くために生じるということを示す例はないように見える。