質問: スッキリで紹介された鰻の調理方法を教えて下さい 先日14日に日本テレビの「スッキリ」で鰻を緑茶で柔らかくする調理方法を紹介されていたのですが、途中から見てしまった為見のがしてしまいました。。。 加藤さんが試食されている時に、「普通に電子レンジでするよりも柔らかくて美味しい」と言われていたので、是非チャレンジしてみたいです。 どなたか見られた方がいらっしゃいましたら教えて下さい!!
回答: こんにちは <材料> ・特売うなぎ ・緑茶 <方法> (1)フッ素コートのフライパンに皮を下にしてうなぎを乗せ、ひたひたになるくらいの緑茶をかける。 (2)中火で5~6分煮込むだけで完成。