質問: うどんつゆ、そばつゆ、めんつゆがスーパーで売られていますが、それぞれの違いはありますか? そば用はうどん用よい甘いのは想像がつきますが・・・ 自分で作るときの参考にしたいので、わかる方、教えて下さい。 出汁はどれも、昆布、鰹節でよろしいでしょうか?
回答: そうめんつゆは昆布かつおに干しエビと干し椎茸の出汁が好きです