質問: DIY店で買ったシイタケの栽培キットの 椎茸が写真のように笠の肉が薄いのですが 厚くする方法はありますか?
回答: 今の時期はどんこめちゃくちゃ出ます。菌床菌床農家です。 椎茸が開き過ぎてるのでもっと小さい段階で摘み取らないとダメです。 1回転目は多発するので、30個くらい芽が出てきたら2〜3個、残して全部間引いてしまえばそいつらだけに栄養が行って肉厚で大きくなります。 菌床が元気過ぎて不自然に多発する個体は1回転目に大きく育たない可能性があります。 プロでも普通の品種を1回転目で失敗することがあります。 本番は2回転目〜3回転目だと思います。 1回転目終了したら20 °C弱の室内で十分に水やって換気させ、3週間休眠→表面が茶褐色になる 1 日浸水で2回転目です。芽数が少なくていいのができやすいです。 市販のものでは富富という品種は栽培期間が長いですが間違いなくデカイ椎茸ができます