質問: よくスーパーで見かける、天ぷらの衣が、たっくさんついた、 海老の天ぷらってありますよね。
回答: 普通の海老天を(棒揚げ)、揚げ玉を寄せたのを(ちらし天ぷら)と呼びます。作り方は御二方のレシピで正解です。