質問: バターを手作りする際の注意点やレシピ バターを手作りしたいのですが、やり方やコツなどの詳細を教えてください。 調理用具は何があると便利ですか? 一つのレシピでも構いませんが、いくつかのやり方があるなら複数教えていただけると嬉しいです。 また、保存方法や何日くらい日持ちしますか? なお、日持ちさせる為に有塩にする予定ですが、無塩の方がオススメでしょうか? よろしくお願いします。
回答: 一番簡単な方法 消費期限ぎりぎりで値下がりした生クリームを買ってくる。 それをそのまま シェイク シェイク・・・・ 音が変わってきます。さらに振り続けると また音が変わって チャポンというようになったら出来上がり。もう少し振り続けると ひとかたまりになります。 注意する点は成分表を見て 無添加のものを選ぶことです。特に乳化剤添加のは絶対にバターにならないのです。 他の方法は 振りやすい形の容器に入れて振る。専用の容器あり 電気で回るバターメーカー ハンドルがついていて まわすだけのバターメーカー