質問: じゃがいもを放置していたら芽が出てきてしまいました。
回答: 1個が50g以上70g位でしたら切る必要は有りません、100g以上で 有れば2つに切りますが、芋の上下を中心に縦に切るのです。 上下は茎に繋がって居た跡(少し凹んで何かと繋がって居た様な所) が下で丸く芽が集中して居る部分が上です。 ですから芽の数が略均等に成る様に切るのです。