質問: sshで相手のサーバーに接続するとネットワーク管理者にその通信内容がわからないというのは本当でしょうか
回答: ssh は経路上での漏洩対策。 相手先サーバ内での処理は通常と特に変わりないので ネットワーク管理者がサーバ監視までも手中に収めているのならば 通信内容を傍受したりすることも出来なくは無い。 要は、ネットワーク管理者の持っている権限次第。