質問: くず餅とわらび餅は、どう違うのですか? ??????????????????? くず餅とわらび餅は、どう違うのですか? ???????????????????
回答: どちらもでんぷんから作るので似ています。 そのでんぷんを葛の根からとるか、蕨の根からとるかの違いですが 最近は、ジャガイモや小麦のでんぷんを使ったりして 違いがなくなってきているようです。