質問: はなまるマーケット【つくね煮】のイモ はなまるマーケットでとろろ芋を使ったつくね煮が紹介されていましたが、このつくねに使う長芋は「おろしたとろろを凍らせて刻んだもの」を使わなければ上手く出来ないのでしょうか。 実は、凍らせないでおろしとろろを使ったら、解けて只の挽肉の煮物になっていました。orz よろしくお願いします。
回答: はなまる見てました~♪ 「特に凍らせなくてもすった物をそのまま使っても大丈夫」と言っていたのですが・・・ 溶けちゃったんですよね(; ́▽`a`` 参考url:http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/051031.html