質問: 料理用の鉄板の厚さで迷っています。 6mmか4.5mmです。 主に家での、ガスでの使用の予定です。 お肉とか野菜とか、お好み焼き(小さめを買う予定なので、関西風かな) 重さは大丈夫です。 味の違いとか、料理がやりにくい、やりやすいはありますか? 厚いほうが熱くなるのに時間がかかり冷めにくいことはわかるのですが、4.5mmと6mmにあまり違いがないのなら、重量が軽い4.5mmにしようと思っています。 少しでも良いので皆様のご意見、あなたはどの鉄板にしましたか? お教えくださいませm(_ _)m
回答: 4.5mm使ってます。6ミリの方から言わせると、全然味わいが違うとか何とか、焼き肉屋の味だとか何とか。私にはその違いが分かりません。4.5でも十分なので。最後は気分、なのかなとも思いますが。どちらにしても一生モノです。「鉄板 4.5mm 6mm」で検索でもして(もうしているとは思いますが)、その評価、口コミを参考にする方が早いかも。