質問: 伊東家の食卓。 先ほど終了した「伊東家の食卓」 最初の方を見逃してしまいました。 1.ラップの新しい切り口を作る裏わざ(?) 2.ホットケーキを柔らかく焼く裏わざ 番組を見た方、教えてください。
回答: ラップの新しい切り口 布ガムテープを用意します。ガムテープの先端を1cm~2cm折り曲げて、手でつまめるようにしておきます。 ガムテープをサランラップの端から端にシワが出来ないように 伸ばしながら張ります。 貼る時に さきほどつくったつまみの部分はラップからはみ出すようにして、張ります。 つまみの部分を3等分 縦に切り込みを入れます。 切込みの真ん中の部分を、手で最後まで引き裂きます 全部切り取れたら 切り取った部分が 新しいラップの切り口になります。 ホットケーキは いつもと同じように 牛乳・卵・ホットケーキミックスをつかって混ぜたものを、 おたまの2/3だけ フライパンで3分ほど焼きます。 表面に空気穴のようなぶつぶつがでてきたら、 再びおたまで 1/3程度すくって、 ぶつぶつが出来ている表面にドーナツ状になるように 載せてから 裏返します。 裏面も焼けたら完成です。 ドーナツ状に 後から 加えるのがポイントです