質問: 玄米でうんちの中に殻が見える 1日3食圧力ihでやわらかめに焚いて食しています。 体調はとても良いのですが、うんちを見てびっくり 白っぽいからみたいなのが全体に混じっています。 確かに食べているときも歯に殻らしきものが付いたりするので これがそのまま出るのかなと思いますが、 これって問題ないのでしょうか?
回答: 玄米を家庭用精米器で精米すると米ぬかと胚芽が取れますがこの胚芽が0.5mm位の白い粒で結構硬い物です。この胚芽ではないでしょうか。 玄米を食べる時は一口30回以上良くかんで食べないと消化が悪くなります。玄米は健康にいい食物ですので良くかんで胚芽やぬかに含まれているビタミン・ミネラルを充分吸収してください。 ちなみに私は発芽玄米機能付きの電気圧力炊飯器を使っています。