質問: 栄養素のマグネシウムについて。
回答: マグネシウムは日常的に食べられている様々な食品に含まれています。 特に多く含む食品としては ○ゴマや芥子粒などのタネ類 ○クルミやカシューナッツなどのナッツ類 ○大豆やひよこ豆などの豆類 ○ヒジキやあらめなどの海藻類 ○牛乳やヨーグルトなどの乳製品 ○カレーやワサビなどの香辛料 などが挙げられます。 これらほどではなくても、ある程度マグネシウムを含む食品は、肉や野菜、果物などたくさん存在します。 したがって、極端な飢餓状態などの特殊な状況でなければ、マグネシウムが不足する事はまずありません。 日本人がだれでも食べているような普通の食事で、マグネシウム充足率は100%を超過します。 ですのでご心配にはおよびません。 参考になれば幸いです。