質問: 卓上IH調理器の便利な点と、不便な点を教えて下さい。
回答: 利点 ・なべの位置が低い ・炎を気にしなくて良い ・適切な金属なべを使えば火力は十分。(IH用土鍋は金属なべより火力が劣る) ・電気代は鍋物用なら気にするほどではない。業務用で毎日長時間使うなら気にしなきゃいけないかもしれないけど・・・ 欠点 ・なべを選ぶ。ステンレスでも多層構造の中には使えないものがあったり、鉄でも薄すぎると変形して使えなくなったり、IH用土鍋と称して販売していても火力が極端に弱かったり・・・・ ・炒め物調理は置いたままやらないと火力が落ちる。 ・ファンが結構うるさい機械が多い