質問: ししゃもは子持ちしか食材でないのでしょうか? ししゃものオスは獲れても捨てるのか? ひよこのように選別するのか? ひょっとしてシシャモはメスばかりでオスは1000匹に一匹とか? オスは家畜の餌になるのか? 友人の北浦君は、シシャモのオスはメザシではないか説お唱えたが? こんな疑問をもつのは私ぐらいで、ひょっとして恥ずかしい疑問なのか? シシャモは実は他のちゃんとした名のある魚で、たまたま子を持っているのを シシャモと称するのでは? うーん、よくわからん。
回答: 下の皆様方がおっしゃっているように、本物の「ししゃも」は北海道以外ではほとんど手にはいりません。この前、テレビで芸能人がいろんな食べ物を食べて、高級な物と庶民的な物を当てる番組(題名が思い出せないけど、浜ちゃんが司会しているやつ)でそれをやっていましたが、誰一人として「本物のししゃも」を当てることはできませんでしたよ!芸能人といえども、やっぱり出回り量の少ないものは食べていないんですね。 さて、では普段食べている物を「ししゃも」として答えさせていただきますが、 私は「オス」結構食べてます。生協で扱っています。「メス」ばかりでなく「オス」も食べられるのに一般の市場で消費者がソッポを向いてちっとも食べてくれず、産地が弱っているので食べてほしいとのコメント付きでした。注文して食べてみましたが、正直言って”いまいち”でした。やはり、ぷちぷち卵がししゃもの命だと思うし、ミョ-に物足りません。(笑)余った「おすのししゃも」は肥料になる運命らしいので、できるならなるべく食べてあげたいのですが・・・ 生協さんに言いたい!”卵がないなら”もっと値段を下げてくれ~!!!”