質問: 琥珀糖はどんな味ですか? 金平糖みたいな感じですか?飴ですか?
回答: 違いますよー。 中身は寒天で作ったゼリー状のものですね。 小豆無しの、水と砂糖で作った羊羹のようなものをイメージすれば良いかと。 外側は糖分が結晶化してるので、シャリシャリした砂糖の膜が張ってあります。 外側の食感は強いて言えば、飴より金平糖のほうが近いかな? 塊でなく薄い板状ではあるけれど。