質問: 豚汁は味噌汁と言うより、鍋のように『おかず』や『お酒のおつまみ』になりますか?
回答: 当然なります。例えば、東北三県の『芋煮鍋』ですが、豚肉を使い、醤油味のものが有ります。醤油を味噌に変えれば、豚汁です。 郷土料理の汁物(汁椀」を肴にしているところは、多数あります。 のっぺ、ソバはっと、けの汁、 などや、きりたんぽ鍋、しょっつる鍋など。