質問: 食品会社へ勤められている方へお聞きします 私は、将来食品会社で働きたいと思っていますが今の世のなか狂牛病、表示ラベルの偽造とう消費者の信頼を裏切るような事件が多すぎる気がします。そこで食品会社で実際に現場で働かれている人また品質管理等の仕事をされている人にお聞きしたいです。普段どういった心構え、どういうところに注意しながらしごとをされていますか?是非、皆さんの考えをお聞きしたいです。よろしくおねがいします。
回答: なんとも答えにくい質問だと思います。私は以前大手食品メーカーとかかわりをもっていました。まず感じたのは「この人たちは思い入れがあってここで働いているわけではないのだな」ということです。「俺は男だから味なんてわからない」なんて平気でいう人がたくさんいました。食品も例えば車や服などと同じ感覚ではないかと思いました。(仕事だから当たり前と言う人もいます)人の口に入ってどうなるなんてエンドユーザーのことまで気にしていないように感じました。(最近の問題多発で未然の対策というよりはアフターフォローに精一杯という感じでした)こんな人たちが全国的に広告をうって、ブームを作り出していることに失望しまいした。しかし厳しい就職戦線を勝ち抜いてきた若い人たちは食に対する興味や熱意は違うものを感じました。その方達に今までの悪い風習に染まらないよう期待したいです。 質問されている品質管理等の仕事をされている人や商品開発に携わっている人と営業の人との温度差はあるような気がします。いろいろ書きましたが、(ここに書けないこともあります)現在働かれている方に失礼にならないように書いたつもりではありますが、気にさわられる方もいらっしゃいますよね。ごめんなさい。 今では消費者の動きもさかんですが、もっと賢くならなければいけないと思っています。 大手では長いものには巻かれざるをえないことばかりだと思います。でも質問者の方には頑張ってほしいです。