質問: ”かりん酒”という物を頂いたのですが、そのまま飲む以外に、何か使い道がありましたらお教え下さい。 普段アルコール類は一切口にしません。全く飲めない事もないですが、特に好きという訳ではないので。 お正月なので飲んでみようかな、と思っているのですが、開封しても飲めなかったらもったいないので、もしお料理等に使えるなら教えて頂きたいです。 ちなみに、アルコール分11%、原材料名がかりん酒、糖類、酸味料、香料、カラメル色素、となっています。
回答: かりん酒は喉にいい薬酒なんですが、アルコールアレルギーの方などにはムリしてはすすめられませんし。 基本的にリキュールは煮切って料理のソースや焼肉のタレにも使えます。うちは焼肉のタレを作るときにはリキュールは必須ですしかりんの味は合いますよ。、ハンバーグのソースにも欠かせません。 あとはかりんでしたらレモンサワーで割ってもおいしいですよ。割合を落とせばジュースと変わりません。 また杏仁豆腐やナタデココにそのまま混ぜるとおいしいです。