質問: 枝豆ごはんを作ろうと思いクックパッドでレシピを探してたのですが。 我が家は無洗米です。 こちらのレシピにはお米を浸水させると書いてあるのですが、無洗米の場合でも浸水させたほうが良いでしょうか?? また昆布がない場合、昆布だしの素でも大丈夫でしょうか??
回答: 無洗米は洗わなくていいというだけです。 美味しく食べるための浸水は普通のお米同様に一般的には行いますが、行わなくても食べられなくなるわけではないのでお好きなようにしてもらって構いません。