質問: ホイップクリーム作り失敗後の使い道 ホイップクリーム作りに失敗しました。 市販のホイップクリームの液200gに砂糖10g入れて泡立てるとかいてあったのですが、全然泡立たなくて、砂糖をどんどんまぜ150gぐらい混ぜてしまいました。なんとかあわだったのですが、甘くて気持ち悪くなります。 この砂糖をまぜすぎたホイップクリームの使い道、あるいは、おいしく作り変える方法があったら教えてください。
回答: 二度目の書き込みです。 すみません、卵と牛乳の分量は「このまま」ではなくて「このまま倍量」です。で、すこし牛乳を足す感じで。