質問: 切り干し大根とトマトのとろとろ卵炒め
回答: ■材料 (1人分) 卵:1個 切り干し大根:5g ミニトマト:5個 サラダ油:小さじ1 a 豆乳:大さじ2 塩:少々 b 塩:少々 こしょう:少々 ■作り方 1,切り干し大根はサっと洗って2cmの長さに切る。ミニトマトは2~4等分に切る。 2,卵を溶いてaを混ぜておく。 3,フライパンに油を入れて、切り干し大根とミニトマトを順に炒めてbで味を調える。 卵液を加えて大きくかき混ぜてトロッとしたら器に盛る。