質問: アイシングの作り方と塗り方! こんにちは♪ クリスマス用にクッキーを焼く予定です! (1)アイシングを作って塗ろうと思い、作り方を検索したのですが、サイトによって 「卵白を角が立つまでしっかり泡立てる」 「卵白を全体が白くなまるまで泡立てる」など、作り方が違っています。 本当はどちらが良いのでしょう??皆さんどのようにされてますか? (2)また、アイシングを塗る時はどうやって塗るのでしょう? 「パラフィン紙を使って~~」と書いてあったりしますが、 お店で探しても見つかりませんでした。 他の物で代用できませんか?? よろしくお願いします^-^
回答: no.2です。 粉砂糖に加える牛乳の量にもよりますが、アップルリングやシナモンロールにかかっているアイシングくらいの固さになると思います。 ドローっとは溶け出しはしないと思いますよ。