質問: 手作り菓子を販売するには食品表示も必要
回答: 手作りのお菓子を販売する場合には、資格や許可だけでなく、「食品表示」も必要になります。食品表示とは材料、添加物、アレルギー食品、責任の所在、賞味期限を記載したもので、お菓子をラッピングして店頭陳列する場合は必ず必要になります。ただし、これには例外もあり、もしその場で調理して販売する場合には食品表示は不要とされています。