質問: 水餃子に合うサイドメニューを教えてください。
回答: 水餃子をゆでたときにできた肉汁の出たスープ(汁)に 塩胡椒で味付け、長ネギの小口切りを入れ、 もみ海苔をちらし、最後に 溶き卵を流し、スープを作ります。 台湾にいたとき、周りの台湾人はみなこの スープを水餃子のとき作ってました。 あっさりしておいしいです。