質問: サリチル酸と無水酢酸を反応させるとアセチル化がおこる。この反応を化学式で書くとどうなりますか?
回答: サリチル酸がうまくかけないけど、C6H4(OH)(COOH)がサリチル酸だと思って下さい。 C6H4(OH)(COOH) + CH3C(O)-O-C(O)CH3 ---> C6H4(O-C(O)CH3)(COOH) + CH3COOH