質問: 炊飯器での良好な保温状態の仕方は?? 1年前に某有名メーカーの最新型の炊飯器(8万くらい)を購入しました。 しかし、最近炊きあがってから保温すると半日もしないうちに黄ばんできます。 当初は24時間保温しても炊き上がりの状態が保てる、とのことでしたが。 炊き上がってから冷凍庫、冷蔵庫に入れることはしていますが、せっかくならその手間なくして炊飯器で保温がしたいのですが、何かよいアイデアはないでしょうか? ご存知の方どうぞ教えてください。
回答: 黄ばみの原因は 以下の事を試して改善しなければメーカー送りですね。 設定温度が低いこと。(故障) 高温でも繁殖する細菌に汚染されている。 炊飯後余分な水滴が付着していた。 蓋が確実に閉まっていない。 などいろいろなことが考えられます。 内釜の外側が黄色くなっていませんか? 内釜や外釜ヒーター部などを完璧に清掃する。 アルコール殺菌や直射太陽光に当てて殺菌する。など またお米が古米だとかまあ意外と原因は多岐にわたります。