質問: ズッキーニのオススメレシピがあれば教えて下さい!他にトマト、じゃがいも、にんじんなどがあります。 離乳食に取り分けできるメニューだとさらに嬉しいです。
回答: 玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで飴色に炒めて、塩胡椒をしっかり目にふります。そこに酢と砂糖とオリーブオイルを入れてマリネ液を作ります。 ズッキーニとじゃがいもを炒めて焼き色を付けたら、刻んだトマトと一緒にマリネ液に漬けて冷蔵庫で冷やすと、デパ地下みたいなマリネが出来ますよ♡ 大好きでよく作ります(^_^)