質問: 一人暮らしにオススメの料理! こちらで相談するのははじめてですが、よろしくお願いします。 私は毎週週末に彼氏の家で彼と料理をしています。 一人暮らし用のレシピなどを参考に料理していたんですけど、 料理がワンパターンになってきました。 凝った料理をしようにも以下の制約があります。 ●二人だけなので量がそんなにいらない。 ○コンロが一つだけ。 ●小さいオーブンはあるが電子レンジはない。 ○彼は料理が面倒くさいようなので一品でお腹がふくれる料理がいいらしい。 ●彼は普段野菜を摂取しないため、週末野菜が食べたいって言ってます。 ○彼は下処理が面倒な食材、自分一人だとどう調理していいかわからない野菜は買わない (例:ゴボウ、コンニャクなど...アク抜きや水にさらさないといけないもの) ●蒸し器はない。 で。カレー、シチュー、ミネストローネ、豚汁のヘビロテをしていたんですけど。 私のほうが、飽きてきまして、何かレシピを探してたんですけど 彼の家で作れなさそうなものが多くて、 この度質問させていただくことにしました( ́ω`;) アイデアレシピ、一人暮らし向けのいいレシピサイトなど 一人暮らしで料理をするポイントなど、どんな事でもお待ちしております。 よろしくお願いします。
回答: 野菜をたっぷりと食べたいというリクエストなんですね。 こんなメニューはいかがでしょう。 フライパンやお鍋で蒸すだけでできるメニューです。 基本の材料は鍋物と同じです。 <材料> 白菜・ネギ・キノコ・水菜、などお好みの野菜 豚バラ肉 <作り方> 1.野菜はすべて、鍋物の時と同じに切る。 豚バラ肉は一口大に。 2.ふたのできるフライパンかお鍋に まず野菜を全量入れ、上に豚バラ肉を並べる。 3.お水を少々振りかけ、きっちりとふたをし 中火以下の火加減で豚バラ肉に火が通るまで蒸す。 4.ポン酢・ゴマダレなど、お好みのつけダレでどうぞ。 蒸し料理なので「ふたができること」が重要です。 お水の量ですが、少なすぎると焦げてしまいます。 少ないと思ったら、途中でお湯を足すと大丈夫ですので。 蒸気で蒸すので、火加減さえきちっとしておくだけで簡単にできます。 ゴマダレに豆板醤をいれてピリッとさせるとおいしいですよ。