質問: 無洗米はすぐ炊いたほうが? 無洗米は普通のお米みたいに炊く前に30分とか置かないでようのでしょうか?というか、置いたらだめなのでしょうか?私は置いたほうがフックラすると思っていたのですが、家内は“水の量増やすだけでいいの!"と今論争中で晩ご飯がまだ作れず.....
回答: ♯1様のおっしゃるよう玄米・無洗米コースのついた炊飯器でなければしばらくおいたほうがいいとおもいます。 芯が残る場合があります。水を多くしてもやわらかくなるだけです。