質問: 酢の賞味期限 平成7年7月が賞味期限の酢を間違えてつかってしまいました。 調味料の賞味期限は長いと聞きましたが、大丈夫でしょうか。
回答: 大丈夫です。 酢はアルコールに変わることがありますが、ばい菌とかが繁殖できるものではありません。 よっぽど日にさらしていない、高温環境においてければ