質問: 28歳、栄養士・管理栄養士の就職 28歳、栄養士・管理栄養士の就職 現在28歳で、来年専門学校で栄養士の勉強をしようか考えているものです。 これまでパティシエとして働いていましたが 食を数字や科学的なところからとらえ、 仕事に使いたいと思い、学校で学ぼうかと思っています。 当初は調味料についているおまけのレシピを提案する仕事や 商品を使ったレシピの提案、材料の輸入会社など販促目的でのレシピ提案を したいと思っていましたが、インターネットで調べてみたところかなり厳しい という印象を受けました。ですので今はあまりそこだけに焦点を合わせず、 運や、出会いに任せようと思っています。 パティシエは職業柄年間を通してイベントに合わせて波があり、それに今後も ついて行けるかという不安があり、管理栄養士を目指そうと思っています。 前置きが長くなりましたが、 ●今から学んで栄養士になるのが31歳で雇用の口はどのくらい少なくなるのか(20歳前後の方に比べて) ●スムースに合格できたとしても管理栄養士になれるのが34歳、その後管理栄養士として働き易くする為にどのような職場で栄養士として働くと有利になるのか 専門学校や、知人で栄養士の資格を持っている方々にも話を聞いていますが皆さん口を揃えてしんどい仕事だ、など あまりポジティブな意見を聞かないので両方の意見があるとありがたいです。 よろしくお願いします。
回答: 医療施設・病院・一般会社の食堂など、他には職に関する会社でしょうか。 栄養士はすでに飽和状態で求人が昔より少ないことは事実です。 施設にも栄養士は1人であとは調理師で十分ですから、どうしても求人は少なくなります。 また一度就職すると辞める人が少ないので、年齢の高い人ほど就職が難しい。 しかし地方に行き、場所にこだわらなければ栄養士として働ける仕事はあると思いますよ。 私はネガティブなお話しか聞かないです。 やはり栄養士なんだから栄養士として仕事がしたいけど、有名チェーン店の○○食堂で仕事をしている友人がいます。