質問: タイトル通り、牡蠣とカフェインの遅延型アレルギーなのですが、というのも検査でわかったわけではありませんが、あきらかに牡蠣とカフェインを摂った2~3時間後に、丸一日潰れてしまうくらい不調になります。(あくびが出て、ダルさ、筋肉痛、頭痛、吐き気、オナラなど) 摂取量によっては立っていられません。 牡蠣もカフェインもどちらも同じ症状なのですが、これらに共通するものは何でしょうか? 珈琲とかダークチョコに反応する為カフェインとしていますが、もしかしたらポリフェノールとか、違う成分のアレルギーの可能性もあります、、? その辺がよくわかりませんが、牡蠣とカフェインに共通する成分とかありますか? 牡蠣は牡蠣の何に対してアレルギー反応が出ているのでしょうか?
回答: こんばんは 1の回答の挨拶が消えていました。大変申し訳ありません。「遅延型アレルギーIgGスタンダード・フードパネル」 乳製品、野菜、果物、肉、魚、ナッツ、穀類、緑茶、しょうが、コーヒー、スパイス、昆布などをバランスよく揃えた、120種類の日本標準パネルです。ポリフェノールのカカポのココアは遅延型アレルギーIgGのリストに載っています。牡蠣はもちろんトロポミオンの成分、同じトロポミオンの成分を含んでいるカニやエビも遅延型アレルギーの120種類の中に入っていますので、リストを載せておきます。 乳製品カゼイン、チェダーチーズ、カッテージチーズ、牛乳、ホエイ(乳清)、ヨーグルト フルーツリンゴ、アボカド、バナナ、網メロン、チェリー、ココナッツ、赤ブドウ、グレープフルーツ、キウイ、レモン、マンゴー、オレンジ、パパイヤ、モモ、パイナップル、いちご、スイカ ナッツ・穀類アーモンド、あずき、玄米、カシューナッツ、蕎麦、トウモロコシ、小麦グルテン、キドニー豆、緑豆(マング・ビーンズ)、オートムギ、ピーナッツ、ピスタチオ、白米、ライムギ、ゴマ、大豆、クルミ、全粒小麦、さやいんげん 野菜アスパラガス、筍、もやし、ニガウリ、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、カリフラワー、セロリ、きゅうり、ナス、ニンニク、ピーマン、昆布、リーキ、レタス、マッシュルーム、オリーブ(黒)、タマネギ、かぼちゃ、ほうれん草、さつまいも、トマト、じゃがいも 肉類牛、鶏、卵黄、卵白、ラム、豚 シーフードあわび、ハマグリ、タラ、「カニ」、イカ、「牡蠣」、バラフエダイ、サーモン、スズキ、「エビ」、マグロ スパイスカレーパウダー、しょうが、マスタード、黒胡椒、チリ、バニラ その他製パン用イースト、醸造用イースト、「ココア」、「コーヒー」、蜂蜜、さとうきび、「緑茶」 上のリストですが、それ以外にもカフェインは含まれてるものはありますので注意が必要です。 お身体に十分に気をつけられてください。