質問: 先日出張で山形に行きました。 山形と言えば、芋煮ですね。季節は逆ですが、皆さん好きですか?私も好物の 先日出張で山形に行きました。 山形と言えば、芋煮ですね。季節は逆ですが、皆さん好きですか?私も好物の一つです。地域で扱う肉や味付けが違うので、奥が深いです。また仕事で山形に行きます。
回答: 芋煮大好きです。 関西なので食べる文化がなく はじめて食べたときはビックリでした。 我が家では 豚汁を里芋大きくカットして『里芋豚汁』 里芋メインの『里芋筑前煮』をよく作ります。 鶏肉と里芋煮 豚肉と里芋煮もよく作ります。 夏場は鹿児島県産の里芋があるのですが高い、山芋で代用してます。