質問: 枝豆 と 茶豆 の違いは? 最近 枝豆 の高級版っぽい物として 茶豆 と呼ばれるものが出回っています。この 茶豆 について ・枝豆と茶豆の違いは何か ・どんなところで茶豆は枝豆より勝っているのか ・茶豆の名前の由来 をご存知の方、教えてください (庄内地区名産だたちゃ豆は「「だだっちゃ」の豆」であり、「だだ「茶豆」」ではないという前提での答えをお願いします) 個人的には、枝豆を高く売ろうとしている人が、他のものと大して変わらないのに高級っぽい名前をつけて、ボッタくろうとでもしているのでは、なんて考えてしまうのですが、実際のところどうなんでしょうか?
回答: 庄内地方で「だだちゃ」は「父親」の意味です。庄内藩の殿様が大変な枝豆好きで、毎日食事時になると「今日は何処のだだちゃの枝豆か?」と聞いていた事から「だだちゃ豆」と呼ばれるようになったと言う説が一般的かと思います。 肝心の味の件ですが・・・ 私自身は「だだっちゃ豆」の方が香りが強く(時に鼻をつく感じで嫌な時も・・)、甘みが強い様に感じます。 普通の枝豆の方が甘みは薄くても、香りがすっきりしていて食べやすいと思う場合もありますし、人それぞれの好みと言うところではないでしょうか?