質問: 牛乳のかわりに豆乳を・・。 今まで豆乳が飲めず、牛乳しか買ったことがなかったのですが、コーヒーに豆乳を入れた物が飲めることに気付き、それから豆乳を買っています。 飲み物としては問題ないのですが、卵焼きやグラタン、プリン等、料理の場合は代用として豆乳を使っても、問題ないのでしょうか?
回答: >rikisan55さん 牛乳の代用として使用しても問題は無いと思います。 ただ、味などに微妙な差がでるかな~?・・とも思います。 私は、豆乳に醤油を垂らして飲用しております。 なんせ、豆腐の液体ですから・・・(^_^;)