質問: 私は結婚して2年になる主婦です。 仕事をしているのですが最近帰りがおそくなり日々の夕食が粗末に なりつつあります。 そこで週末に食材を買いだめしてまとめて調理して保存できるおすすめレスピ があれば教えて頂きたいのです。 冷凍や日持ちがして美味しいもの..とかなりぜいたくなのですが よろしくお願いします。 あと手軽に出来ておいしいお料理がありましたらそれも教えていただきたいです。
回答: カレーを冷凍する際のじゃがいもですが・・・。 あれは絶対入れないほうがいいです。(経験者だったりして←自分) ざりざりして変な食感になってしまいます。 なので、カレーを冷凍するときはじゃがいもを取り除きましょう。 取り除いたジャガイモはミキサーにかければ冷凍しても大丈夫、と聞いたことがありますが試したことはありません。 corokomoさんは肉じゃがは作られます? 肉じゃがを作るとき、思いきって多めに作ってしまいます。 次の日は余った肉じゃがにカレー粉を入れるだけで和風カレーになりますよ~♪ あとは、私の超、手抜き&給料日前メニューは麻婆豆腐どんぶりです。 市販の(永谷園とか)素を使っちゃうのであと買うのは豆腐だけ。 どんぶりだと他に一品作らなくていいしらくちんですよね。 もうちょっと何か入れたいときはにらとかひき肉を足したり・・・。 参考になりますでしょうか・・・。