質問: セロリの葉の利用法教えて! セロリ好きで良く食べるのですが、葉は いつも捨ててしまいます。 捨てるたびに勿体無いと思ってしまうのですが 皆さんは捨ててます? 一度炒めて醤油、みりんで味付けしてみたのですが いまいちおいしくなかったです。
回答: ・かき揚げにする(桜海老なんかと一緒に揚げると美味しいですよ) ・香味野菜なので、肉や魚の臭み取りや香り付けに使う ・コンソメスープに入れる