質問: 牛肉を常温保存してしまった!大丈夫? 昨日、牛肉を買ってきました(一人暮らし)。 しかし、昨晩冷蔵庫に入れ忘れ、朝起きてみたら褐色に変色・・・ これって大丈夫なのでしょうか? 製造日は昨日、消費期限は明後日までの国産牛です。 至急使いたいのですぐに回答いただけると嬉しいです。
回答: 常温と言っても実際の保存環境がわかりません。 ただ、私ならば即加熱調理して食べてしまうでしょう。 すぐなら大丈夫だと思いますが、絶対安全とは言い切れません。 ご自身の責任で処理しましょう。