質問: アジア圏のスタミナ料理を探しています。 アジア圏であれば基本どこでも良いのですが、次の3点に注意して下さい。 ・日本で見かけない料理(例えば韓国のプルコギとか日本でも馴染み深いのでNGです) ・なぜスタミナ食なのか?その栄養価を詳しく。 ・その国で調達できる食材であること。 これらの条件に該当しない場合にはポイントは差し上げることはできません。 条件さえ該当するのであれば、中国雲南省の虫食などの多少グロなものでもOKです。 よろしくお願い致します!
回答: 中国料理のサソリの素揚げには亜鉛が豊富に含まれ、 脳機能の発達を維持する効果があると聞きましたが、 やはりグロい昆虫食色々。: 調理例写真: http://toshimi0820.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/0... サソリ、ムカデ以外にも、中国では、蜘蛛、蚕、バッタ、イモリ、タツノオトシゴも揚げ料理にするようで、日本の交流会でそういう出店が出ていたようです。 動物性タンパク質やアミノ酸が豊富なんだそうです。: