質問: ル・クルーゼの鍋でご飯を炊いている方 ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊いている方がいらっしゃれば ご意見をお聞かせください。お願いします。
回答: はい、たいています。 米1に水1~1.1で 米を洗い、ざる上げして30分以上して 炊くようにしています。 20センチのココットロンドで、我が家は1回ごとに 炊いています。 量は、料理によりますが1合から2合です。 ルクルーゼのカタログに、米を炊く場合の ベストな量(20センチのものは?合)と 書かれているので、気にするのであれば カタログで一度みてみたらいいと思います。 米を入れ、水をいれ、きちんとふたをして 中火にかけておくと コトコトというふたが水蒸気で揺れたり 蓋から中の水がでてきますので そうしたら弱火にして、11分~12分程度 したら、火からおろし、10分程度蒸らしています。 ご飯を炊くときの使い方は創造できましたか? 私は、普通の炊飯器を使うのであれば はるかにおいしいご飯が炊けると思います。 (昔持っていた無印の炊飯器と比べ、ルクルーゼの 方が毎度おいしく炊けたので、ルクルーゼで 炊くようになりました。) ごちそうをした友人等からも、ご飯自体をほめられることが多いです。 他に、 余計な電気代を使わなくて済むと思います。 炊飯器でしたら、保温等の機能もありますし 実際に比べたことはありませんが ご飯は炊けてから30ふんぐらいだったら ほかほかのままですし (1時間以上だと、少しチンしたほうが いいと思います)。 逆に、難点を言えば 家事に時間があまりかけられない人は 使いづらいかもしれません。 仕事をされていて、家に帰ったらご飯が炊けている のがいいと言われるのであれば、 ガスでは、タイマーができないので無理なので 休みの日にしかできないと思います。