質問: 調理が苦手でも栄養士としてやっていけますでしょうか 栄養学科を卒業したものです。 栄養の勉強は好きだったのですが、調理が苦手なため栄養士としての仕事を避けてきました。 しかし今年の管理栄養士試験が受かり、悩んでいます。 今まで全然無関係の仕事についていたので、現場経験がありません。 だけど、せっかく合格したから、自分の力を試したいとも思います。 私は安易な考えをしているのでしょうか。 不器用でも栄養士として仕事をしていけるでしょうか。 また、どうしたら、調理が上手にできるでしょうか。
回答: 勤務する病院にもよりますが(系列の小児病院は栄養士だけの調理室) 栄養士は栄養指導や献立作成などの事務の仕事が多く 調理することはほとんどありません。調理もこれから経験されてがんばれば 充分 仕事は出来ると思います。 栄養士のたまご(実習で)を何人も見ていますが、得意な人はほとんどいません。ただ積極的に勉強しようとするひとは好感が持てます。