質問: アスパラから出て来た細い芽はどうすれば良いでしょうか?
回答: アスパラも植物ですから、芽が出て茎が伸びて枝葉を 増やして光合成して栄養を根に蓄えて、花を咲かせて 実を付けます。 人間が食べてるのは、この若い茎の部分なので、取り まくれば根っこに栄養が行かずに死にます。 1つの根から数回は芽が出ますが、全部取ってしまったら 死んでしまうので、必ず何本かは残しておいて、自然に 大きく育つようにします。 夏から秋にかけておおきな木となり、たくさん光合成して 根に栄養を蓄えるから、越冬して翌年また芽を出して くれるのです。 ちなみに、秋になると赤い小さな実を付けます。 綺麗ですよ。 もちろん植えれば、また芽が出て来ますが、数年は小さい ままなので、食べられる太さになるまではけっこう かかります。