質問: めんつゆを使って煮物をよく作るかた教えてください^^ いつもはめんつゆを使わないのですが、友人に便利だよと言われて使ってみようかなぁと思いました。 めんつゆって醤油・だし・みりんが入っているのでしょうか?それ1本で味付けはなかなえますか? 例えばヒジキの煮物・肉じゃがなどに使う場合、どのくらいの濃さがいいのでしょうか? 大根を使った煮物にも挑戦したいと思っています。 何かいいレシピがありましたらそちらも教えてください^^
回答: それひとつでも味付けはできますが、どちらかといえば味に深みを持たせるために使う方がよろしいかと思います。 少なめにめんつゆをおしょう油代わりにつかい、その後味を見ながら調整というのがベターでしょうね。