質問: サイゼリヤで働いています。私はよくSDに入ってデザート類を作るんですが、イタリアンジェラートのせコーヒーゼリーを作るときにイタリアンジェラートの紙がうまく外れなくて手こずってます。時にはひっくり返って逆
回答: 現役の者です。 あくまで私の場合ですが、まずジェラートの側面の紙を全て剥がして下部分のみが紙とくっついている状態にします。その後スプーンで落ち着いてジェラートの下の方からすくってコーヒーゼリーに落ち着いてのせます。 全ては落ち着くことです笑