質問: 義務化に関する法律:食品衛生法
回答: haccpは食品衛生法に分類されます。食品衛生法は「飲食による健康被害の発生を防止するため」の法律で、2018年に改正された際、haccpの義務化が盛り込まれています。施行されたのは2020年6月。1年間の移行期間・準備期間を設け2021年6月から導入され義務化されました。