質問: 自販機 会社での省エネの為に、社内自販機の電源を管理したいと考えています。 そこで質問なのです。 ○缶コーヒー、缶ジュース、パックジュース等あるが、温めてあるものが常温になったり、冷やしていたものが常温になったりすると思います。この場合品質には問題ないのでしょうか?
回答: ホットドリンクは、商品によっては、「再加温しないでください」というようなコメントが書かれているものがあったように思いますが...。 1さんが仰っているように、温度変化によって劣化が起こるため、そのように書かれているのだと思います。 コールドドリンクでは、要冷蔵のものがあると、問題が発生する可能性が高いですね(当たり前で恐縮ですが)。 要冷蔵でないもので、冷やしていたものが常温になるのは大丈夫だとは思いますが、「常温」の温度が問題になるかもしれませんね。何らかの事情で高い温度になったりすると、劣化が進みやすくなると思います。