質問: 手の込んだ料理って、どんなものを言いますか? 家庭で毎日作る料理で、手の込んだ料理って言ったらどんな料理でしょうか。 作ってもらう立場の方、作る立場の方、両方のご意見が聞きたいです。 以前、夫に「別に手の込んだ料理つくているわけじゃない」と言われ、一気にやる気を無くしてしまって、自分は手の込んだ料理を作ったことが無いと思われているんだ~と悲しくなりました。 専業主婦ではありません。 皆さんのご意見を参考にしたいです。よろしくお願いします。
回答: 下ごしらえが十分な物かな。 それと一手間かけている。 私はカレーを作るときに飴色タマネギを作ります。それだけでも時間がかかります。 まず素材が多い。おかずも数品用意されている。のも手の込んだ物かな。 まぁ、ぱっと見て切り方が雑だったりすると駄目かな。盛りつけも工夫すると良いですよ。 私は男の手料理ですが、買ってきた物でも上手に工夫したりもしますよ。 それと、手が込んでいるけど、そのように見えない鍋なんてものもありますが。出汁に工夫したなどのうんちくをたれてみるのもどうかな。 フランス料理みたいに、なんとかの、なんとかの何とか風みたいな表現で出して見るとか。 で、旦那さんは料理されるのかな?されていない文句を行っているのなら、旦那さんのお母さんがどのような物を作っていたかにもよります。自分の母親の料理は手が込んでいたのかもしれません。 作る人であれば、教えてと逆に詰め寄りましょう。 手羽先を煮込んで「手の込んだ料理(手を煮込んだ料理)」といって出して見るとか。