質問: 食事のバランスについて。 食事のバランスについて。 30代になり、太りやすくなり、普段の忙しさと運動不足で、最近かなり、おなかが出てきました・・・。 ダイエットをしようと、もともと少々大食いだったのを抑えています。 体重は少しづつ減り始めていますが、ぜい肉が以前より増えているように思いました・・・。特におなかの周り・・・。 減っている体重の分が必要な、骨やその他の部分では怖いと思い、ダイエット中でも必要な栄養はどのような食事か教えていただきたいのですが・・・。 よろしくお願いします。
回答: 女性の食事バランスについては、厚生労働省が1日の摂取量を蛋白質50g、脂質40g、炭水化物60%以上と定めています。 蛋白質の50gは、豆腐1丁と鶏ささみ1本でとれる量です。 脂質の40gは、普通の食事をしていれば不足することはありません。 ダイエットで問題になるのは炭水化物です。 炭水化物は摂りすぎると痩せられませんし、少なすぎると筋肉が落ち、体脂肪率が上がります。 私たちのダイエットは体脂肪を減らしながら、体重を落とさなければなりませんが、そのためには ・炭水化物を144~180gの範囲で食べます。これはご飯3杯で得られる量です。 ・食事制限だけでは体脂肪率が落ちないので、毎日少しずつでも運動する。 ・毎朝体重と体脂肪率を測り、体脂肪率が増加していないことを確認する。 このようにすると、隠れ肥満になりません。 なお、何年か前までは、厚生労働省は食事バランスの「30品目」を提唱していましたが、30品目を食べても必ずしも栄養バランスが適正にはならないこと、30品目を誤解して食べ過ぎの傾向があることから、今では30品目は撤回されていますので、ご注意ください。