質問: え~、どうして!? 夕べ自宅に姉家族と両親を呼びクリスマス会を開催しました。料理・飲み物・ケーキは全て私と姉で手作り。急場で拵えたご馳走でしたが、集まった全員が満足する楽しい会になりました。父は料理の中でも、私が作った肉料理を気に入り美味しいを連発。「正月にまた作ってくれ」と言われました。しかし今日実家から電話があり、下の子を連れて実家に出向くと、台所は目を疑うほど汚れていて激怒する母の姿が...。私のレシピのとおり作ったのにうまくいかなかったと。作った物を一口味見すると、肉は固い・酒臭い・異常に塩辛いんです。母に作った工程を確認すると、塩・胡椒は入れすぎ、赤ワインは仕上げに入れた、15分圧力鍋で煮るところを普通の鍋で15分煮たと言うのです。レシピを読まなかったの?と苦笑しながら尋ねると、「あんた、何様のつもり!?」と言われてしまいました。使った肉は国産牛らしく材料費はかなりかかったとの事。母は私に材料費を請求し「台所の片付けをしろ。明日の夜同じ物を作って持って来い!!」と命じたました。父に美味しい物を食べさせたいという気持ちは理解できますが、この態度に納得いきません。また作るべきでしょうか?
回答: お母さん、お料理苦手なんでしょうね。料理にいれるお酒のアルコール分を飛ばすという基本すら知らないということですから。レシピうんぬんの問題ではないでしょう。そして、そんな人は今さら変わりませんよ。放っておきましょう。自分で汚したキッチンを自分...