質問: 魚料理を伝授してください! 料理は決して苦手なほうではなくむしろ好きなほうなのですが、魚よりも肉のほうが比較的好きなので、1週間の献立で魚をほとんど食べていないことが時々あります。そこでみなさんにお願いです。お勧めの魚料理を教えてください!刺身・焼き魚・煮魚のみの魚生活から脱却したいんです...よろしくお願いいたします。
回答: いさきやかさご、まだいなど一匹丸ごと手に入ったら、わたとうろこを取って、塩胡椒・にんにく摩り下ろし・タイムなどハーブをすりこみ、ホイルに包んでオリーブオイルをかけてオーブンへ。焼くだけでokです。ひんやりと冷えた白ワインと、バゲットを用意し...