質問: 食の業の方に質問 飲食店は、原価率が30%後半(大手フランチャイズ)~50%だと妄想しています。(物によりけり) 小売業はどうでしょうか?うまい棒は10円ですが、原価5円程度でしょうか? マックのコーラはタダという話を聞きました。コカコーラが原液をタダで宣伝変わりに無償提供と。 マックスバリユなど小売店に陳列してある商品(てんぷら、そうざい、お肉、お魚、お弁当、パンなど) あの類の商品は、原価率どのくらいなのでしょうか? 店によって違うと思いますが、基本的に、人件費が、かからない。 洗い物が無い。など・・・コストは安いと思います。 確かに、家賃など支払っているのかもしれませんが。一般的に相場のようなものはあるのでしょうか? 原価率はやはり、70%程度でしょうか? アマゾンで物を売る場合、売り上げの20%?30%?程度成功報酬が必要です。 その時点で、原価率が上がるのですが・・・・そうでない場合の計算を知りたいです。
回答: 理論どおりには事は運ばない物です