質問: 朝食に目玉焼きを食べると かならずお腹が痛くなります。そしてお腹を下します。 私は卵アレルギーではなく 卵焼きやスクランブルエッグなら 大丈夫です。 目玉焼きだけがダメみたいです。 ◎同じような方はいらっしゃいますか? ◎また、これは何かの病気 だったりするのでしょうか? 食べなきゃ良い話ですが 気になったので質問しました。 知っている方がいたら 教えていただけたら嬉しいです。
回答: 面白いと言ったら失礼ですが、珍しい質問なので少し考えてみました。日本人では、(そんなことはないよ、同じ卵なんだから)ということが多いと思いますが、 たとえば欧米では、あなたのような方はいるようです。だからではないとは思いますが。レストランでは目玉焼きの焼き方を聞きます。ターンオーバー、サニーサイドアップ、等ですが必ずこれら焼き方で、これ、と念を押す方もあるようで、良く焼かなくてはお腹の調子が---ということらしいのですが。 医学的、栄養学的なことは分かりませんが、黄身部分の作用がよく焼くか半生、もしくは白身も半生、焼くでは同じような影響があるのかも知れません。