質問: 凍る酒・凍らない酒
回答: 大まかに言いますと酒の凍る温度はその酒のアルコール度数に-を付けた温度だと言われています。 家庭用の冷蔵庫の冷凍室の温度は-18度(我が家の冷蔵庫の仕様書で調べました。)位です。 と言う事はアルコール度数が18度以下の酒では凍ると言う理屈になります。 実際、我が家の冷凍室に20度の焼酎を入れる事が有りますが、凍る事は無く凍る手前のトロ~とした感じにはなります。 勿論アルコール度数が18度以下の日本酒、ワイン、ビール、缶チューハイ、水で薄めた焼酎等は凍ると言う事に成ります。 通常ウイスキーやウオッカ等はアルコール度数が40度程有りますので其の儘、ボトルごと家庭用冷蔵庫の冷凍室に入れても 凍る事は有りません。