質問: 介護食品の選び方
回答: 介護食は自分で作ることもできますが、実際には技術が必要なもの。さらに固さや飲み込みやすさの判断も難しく、専門知識がないと難しい部分もあります。そんなときに便利なのが、レトルト介護食や宅配の介護食サービス。これらの食事はプロの手によるもので、味や栄養素はもちろん、介護の専門家でも難しいと言われる介護食選びのわかりにくさを解消する基準が確立されています。