質問: ポン酢の賞味期限 今日湯豆腐にしようと思って冷蔵庫を見たら開封済みのポン酢があったので、賞味期限を見ると(05/07/14)と記載されていて、まだ期限内のようですが、確か2ヶ月位前に開封したような気がします。 これってまだ使用して大丈夫でしょうか? どうか、教えてください。
回答: ぜんぜん大丈夫じゃないですか? 味見をしてみて、風味がおかしくなければ大丈夫ですよ。 傷んでいれば舌や鼻で異常を感じますよ。人間の本来の感覚を信用しましょう。 うちならまちがいなく使いますね。風味がおかしくなければね。 スイス人の友達が、「日本の食品は賞味期限は早すぎ」と言ってました。 あまり比較の対象にはなりませんが、日本で売っているチーズは賞味期限がすぎても、彼らがいう「成熟期」に 入っていないそうです。 納豆でも傷むと分かるもんですよ。