質問: 高校生物 異化 呼吸と発酵 計算問題
回答: 好気呼吸の反応式 C6H12O6+6O2+6H2O → 6CO2+12H2O 消費された酸素と同モル量(同体積)の二酸化炭素が発生します。 アルコール発酵の反応式 C6H12O6 → 2C2H5OH+2CO2 酸素は消費されず二酸化炭素が発生します。 フラスコCは窒素に置き換えず中には空気(酸素)があるので好気呼吸とアルコール発酵の両方が起こりますが、好気呼吸では酸素消費による体積の減少と二酸化炭素発生による体積の増加が相殺されるので好気呼吸での体積変化はありません。フラスコ内の気体の体積増加はアルコール発酵のみによるものです。この問題はその点が理解できているかどうかを問うているのだと思います。計算自体は反応式がわかっていれば難しくありません。 体積の増加は500mL(=0.5L)、気体1molを25Lとして計算するので、 発生した二酸化炭素は 0.5÷25=0.02(mol) アルコール発酵の反応式より、発生した二酸化炭素と同モル量のエタノールが生成するのでエタノールは0.2mol。 エタノール(C2H5OH)の分子量=12×2+5+16+1=46 エタノール0.2molの質量は 0.2×46=0.92(g) 答 0.92g