質問: シーバスってスズキのことですか? 今までシーバスと聞いて、バスというくらいだから食べられない魚だと思っていました。 シーバスがスズキのことだと知って驚いています。 スズキは高級魚ですよね? 一度、旅館でスズキの塩焼きが出て美味しかったのを覚えています。 そのときもスズキにはいい印象がなくて河口付近で釣れる泥臭い魚かなと思っていました。けれど、まったく癖がない白身で美味でした。 それから、刺身等で食べる機会もあったのですが、やはり美味しかったです。 河口近辺の堤防波止場から釣ろうと思うのですが、釣れた場合食べて美味しいですか?
回答: シーバスのはバスがつくということは外来魚ブラックバスとオオクチバスの 仲間ので海水魚しか食べれないのなら別ですが 綺麗な湖がどこかでバスを釣って食べでも良いと思いますよ。 スズキですが20cmほどが「セイゴ」 20~ 40cmぐらいから「フッコ」 40cmを越えるようなら「スズキ」と大きさで名前が変わるので混乱しないように「シーバス」と呼ばれるのだと自分は思ってます。 釣りですがスズキ用に使える竿を数本投げてどれかに掛かるのも待つのが楽だともいますよ。 それか夜の河口に行って水深50の浅瀬を歩いて探すというてもありますよ(この方法で去年80cmのスズキ君網ですくえましたしおまけでチヌやウナギなどもとれますよ) あとよっぽど汚い場所で釣らない限り泥抜きをさせれば臭みもなく問題無く美味しく頂けますよ。