質問: ラーメンを食べに行き、910円のセットが1100円になっていて唖然としました。 消費税の2%以上に値上げしてましたが、金輪際行くことはないでしょう。
回答: 増税はあまり関係ないです。 材料費や経費が値上がりしていく中で、飲食店も値上げのタイミングを図ってました。 増税となればレジや食券機、メニュー表等の改正が必須ですからね。それに合わせたから「便乗」という形になったのでしょう。 増税がなかったとしても遅かれ早かれ値上げは必至です。 外食産業が潰れていくとしたら、良心的な店から潰れていくでしょうね。