質問: エビのおつまみレシピ 以前にどこかの居酒屋で食べたエビ料理がとても美味しかったです。 エビの皮をむかずにそのまま塩焼きにしただけのような おつまみメニューでした。 レシピを知っている方、いらっしゃいましたら教えてください^^
回答: 普通の大きさのエビでしたら、みなさまがお答えの通り、塩をつけて焼いたものかと思います。 オーブンでも出来ますが、 直火であぶった方が美味しいです(なんとなく)。 小エビだったら素揚げして塩をふったものかと思いますよ。