質問: スパークリングってワインのソーダ割りなんでしょうか? スパークリングって、特別なにか味付けしていますか?
回答: 全てのお酒は・・原料からアルコール醗酵する場合に炭酸ガスが発生します。 スパーリングワインはこの炭酸ガスを密閉して、ワインボトルの中に閉じ込めた物です。 一部、後で炭酸ガスを注入したワインもあるようです。 ビールのように炭酸ガスが強い物では有りません。 叉似たような物でシャンパンが有りますが、アレは炭酸ガスを圧入してます。