質問: 健康な食事って??? 主婦歴10年です。私はずっと、一日30品目にこだわってきました。毎日何品目食べられたかをチェックしてきました。ところが最近「おかずが多いのはカロリー取りすぎる原因で、長寿を妨げる。おかずは少量で、ご飯をたくさん食べたほうが体に良い」と言う話を知りました。学校からも「現代人は塩分の取りすぎ。汁物は一日1杯まで」とありました。この10年、30品目を取るために、一生懸命色々なおかずを出していました。一日30品目を1品の料理で...は、難しいし飽きます。油、塩分は控えめにしても、白いご飯と比べたらどうしても使うと思います。色々入った煮物1品と、ご飯だけ。究極、これが長寿食なんですか?この10年は何だったのか、悲しくなりました。毎日毎日、家族の健康のため、育児で大変な時も、頑張って作りました。外食や、欲しいものを我慢してでも、健康のため無農薬野菜とか、高価な食材を沢山買っていたのに・・。今までの事、無駄だったのね(泣)主人にも「うちは、おかず出しすぎだったんだよ」と批判され、ほんっと悲しー。皆さんはどう思われましたか?
回答: 良い妻であり、母であったと思います。私の母に爪の垢でも煎じて飲ませたいわと思いましたよ。30品目というのは、バランス良く食べない現代人へ改善しましょうというものですよね。おかずは少しで...というのも、昔の食生活(決して貧しくない)への回顧でし...