質問: トラウトサーモンについて。 釣りやってる人はトラウトって聞いただけでわかってると思いますがニジマスを海で養殖したもんですよね、トラウトサーモンは。 サーモン(鮭)ではありません。 スーパーに買い物するお客さん(主に主婦層)でこのことは知ってますって人、何割くらいだと思いますか?
回答: ほとんどいないと思います。 しかしながら、トラウトサーモンがニジマスを海で養殖したものというのは、合っているようで間違ってます。 一般的なサケ、マスの分類は通称でって、学問的な分類ではありません。サケマスは同じ魚でも降海型と陸封型があり、名前が変わって、味も、見た目も変わりますが、同じ魚というものです。 ニジマスは陸封型ですが、海にいるものは(降海型)キングサーモンと呼ばれます。また、トラウトサーモンという名前は養殖種としての商品名で合って学名ではありません。 残念ですが、トラウトサーモンはキングサーモンですといったほうが近いですね。 サケマスを区別することに意味はありません。 追記:英語での回答がありますが、日本での混乱と同様外人も混乱してるものと思われます。サケがsalmon マスがtrout というのは一般人の通称であって正しいわけではありません。 ニジマスは