質問: 毎日使うつもりの、両手鍋を探しています。
回答: フッ素加工やテフロン加工よりステンレスの方が安心です。 コーティングされているフッ素やテフロンはいずれ剥がれてきます。 体内に取り込むと有害なんですよね。 だから、剥がれ始めたら寿命です。 ステンレスならそういう心配がありません。 同じ理由で、フライパンもテフロンより鉄製の方が安全と言えます。 (テフロンのフライパンはせいぜい2年くらいしかもちませんし) みなさん中国製を不安に思ったりバカにしたりしますけど、 知らないだけで、今はいろいろなものが中国製ですよ。 30年前の日本製は危ない商品だったでしょうか? 直接口に入れるものとかはなおさらですが、商品としての作りや できをみて判断することだと思います。 私はステンレスならまず大丈夫だと思います。 それより、使いやすいのは両手か片手かの方が気になります。 大きいサイズは両手にせざるを得ませんが、 22cm位までなら片手の方が使いが手がいいかもしれませんよ。 しまう時は両手の方が場所をとりませんが。