質問: フローリストナイフとハサミについて フローリストナイフをいただいたのですが使い方がわかりません カッターでエンピツを削るように使ったみたのですが、ハサミがあれば充分だと思うのに、このナイフはいつ使うものなのでしょうか? またハサミが切りにくくなってきてしまったのですが(頻繁に使っているわけでもありません) これは自分で研いで使うものなのでしょうか 砥石もないし、研ぎ方もわからないのですが、みなさんどうされているのでしょうか? よろしくお願いします
回答: フローリストナイフは、茎を「なるべく傷めずに」切断したい場合に使います。 ハサミで切断しますと、茎が潰れてしまうことがあると思います。 ナイフで切断しますと、片道で茎を切断できますので、切口の導水管などを傷めにくいと聞きます。 切り方は、お花の寿命や活性に影響するそうです。 私の場合、なるべくナイフを使うようにし、堅くナイフでは無理そうなときにハサミを使うようにしています。 ハサミのお手入れですが、私の場合、使用後は、よく洗いよく乾かすことに気をつけているくらいで、自分で研いだことはありません。特に問題なく使えています。 私も少し気になりましたので、インターネットで調べてみましたら(少し違うハサミですが)研ぎ方を説明しているページがありました。(私には難しそうでした。) 参考url:http://www.jumi.co.jp/info/senteinotogikata.html