質問: 一度焼いて冷めた肉は再度柔らかくならない? 一度焼いて冷蔵庫に入れて冷めた肉をチンしたら どんな肉でも国産でも硬くなる? 高い国産肉でも一度焼いて冷めた肉は 再度柔らかくならないのでしょうか? 貧乏なため高い肉は買えないので実験できません 泣 よろしくお願い致します。
回答: うちも高い肉じゃないですが、 セールの国産肉を焼いて残した場合は、みりんと醤油で煮たら柔らかくなりますよ。タレ肉のも焼いたあと残ったら冷蔵庫入れてもうた場合は出汁入れて煮ます!案外、うまいですわ! うち、実家出てから、ずっとチンがないんです(t_t)