質問: お菓子の動画を見ていて、チョコレートにココナッツオイルを入れているのを見たんですけど、どーしてココナッツオイルを入れるのですか??? 教えて欲しいです!
回答: 安いチョコでは普通の事ですね。成分表の植物油脂はパーム油、ココナツオイルではないですがヤシの木(アブラヤシ)から取れる油です。ちなみにココナッツオイルはココヤシです。マーガリンやお菓子の原料で植物油脂とあれば大体パーム油です。 マーガリンの例を挙げたので気付いたと思いますが、いわゆる植物油脂のトランス脂肪酸の問題が最近言われています。自己責任で摂りすぎには注意しましょうw