質問: 焼き魚、お刺身、煮付け、フライ、鍋、ムニエル以外の魚料理 こんにちは。最近70代後半の両親の料理のヘルプし始めました。食欲は普通にあり、美味しいものが好きです。ただ魚をもっと食べた方がいいと思っているのですが、マンネリになりがちなので、トピのタイトル通り焼き魚、お刺身、煮付け、フライ、鍋、ムニエル以外の魚料理のレシピを増やしたいと思っています(お肉料理は好きな物が決まっています)。皆様がこれは美味しい!お勧めと言う物がありましたら教えてください。上記以外で私がたまに作るのは、鯖のから揚げ、鮭のシチューです。野菜と一緒に調理する健康的なレシピ、お肉と合わせると美味しい、普通はお肉で作るけどお魚に置き換えても美味しい等、どんなレシピでも結構です。郷土色のあるレシピもいただけると嬉しいです。ちなみに父は東京都多摩地区、母は岩手県出身です。よろしくお願いします。
回答: 鮭の粕汁とか。粕汁はおいしいし栄養もありよいのでは。すり身にして団子。鰯のつみれ汁とか、魚ボールで揚げ物とか。カルパッチョというかお刺身サラダ。なめろう。鯛飯。ほぐした鮭とシソと白ゴマのちらし寿司。とりあえずぱっと思いついたのはこれくらいで...