質問: からし明太子の端部が黒くなっているのは何ですか?
回答: 辛子明太子の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、 これはスケトウダラの胆汁が自然に付着したものです。 品質に問題はございませんので、ご安心してお召し上りください。