質問: インドのスナック「グラグラ」のレシピ インド人が人口の44%のフィジーに住んでいたことがありますが、よくインド人の店で買っていたものです。 インドのお菓子って極端に甘いものばかりですが、これはほんのりと甘く日本人の口に合いました。 このグラグラは小さなドーナッツで、バナナが入っていると聞いています。 バナナが丸ごと入っているということではなく、何も聞かないで食べたらバナナが入っているとは分からない程度です。 ネットで検索してもレシピは出てきません。 レシピ、ご存知の方居られましたら教えていただけないでしょうか。
回答: 記憶の中だけの話ですいません。 一般的な揚げるタイプのドーナツのレシピの牛乳を、プレーンヨーグルトにバナナを加え、ミキサーでバナナシェイク状態にした物に代えるだけで近いものが出来たはずです。 確か、バナナは熟しきっていない青いものを使ったような... うろ覚えで頼り無くてすいません。 参考になりますかねぇ...