質問: 栄養について教えて下さい 38歳の独身の女です。一人暮らしで仕事からの帰宅が夜中なので料理をまったくしません。昼食と夕食を会社で注文する配達のお弁当です。これではいかん!と一念発起し、昨年からスロージューサーを購入して朝から飲んでいます。野菜はその時次第ですが、小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、人参、トマトなどをミックスしています。しかし今朝ふとジューサーから流れる野菜くずを見て、はたして私は野菜の栄養がとれているのか???と疑問になりました。もちろん料理して温野菜やサラダにするのが最善なのは理解していますが、ジュースではまったく無意味なのでしょうか?サプリメントでよくある野菜の粒みたいな方がいいのでしょうか?今まで健康であったこと、仕事にばかり気をとられてきたやらで、食に関してまったく無関心でした。どなたか知識をお持ちの方!教えていただけると幸いです。
回答: そればかりだと栄養が偏るだろうし、糖分の取りすぎとかにもなりますよね。一つの提案として、良く病院で無料か数百円で糖尿病患者さんの栄養指導が行われてるんです。患者さん意外でも参加できます。凄く良いですよ。勉強に成るし色々な知識も増やせるし一石...