質問: ふぐの身が白っぽい(黄色っぽい)のですが、大丈夫ですか?
回答: ふぐの身質は、産地や飼育方法で若干変わりますが、魚体が500gまでは黒っぽく、それ以上のものは段々と白っぽくなってきます。 人間と同じで、黒い皮(身は黄色っぽい)のふぐもいれば、白い皮のふぐもいます。 腐敗している訳ではありませんので、心配ございません。