質問: 彼氏と家でお酒を飲みながら食べられるレシピ 私も彼も、お酒が大好きです。ビール・芋焼酎で晩酌しながら夕飯を食べます。飲みに出かけるのも好きなのですが、家でのんびり飲みながら食べることも多いです。 一緒に飲み出すと立ったり作ったりと忙しないのがイヤなので、最初に材料を用意しておいてそれを「焼きながら」とか「煮ながら」などの料理をこれまでしてきましたが、そのネタも尽きてきました...。 これまでは餃子・よせ鍋・チーズフォンデュ・鉄板焼き・たこ焼きなど、いかにも「パーティー料理」みたいなものばかりです。 毎日の料理ではなく、休みの日の晩(週一)程度の頻度のお料理なんです。 お酒を楽しみながら、目の前で「ジュージュー」「グツグツ」と湯気が上がるのを待って彼といただくごちそうは最高に美味しく幸せなんです! ...すみません、のろけるつもりはなかったのですが...。 ネタ切れのわたしに、いいアイディアをください! よろしくお願いします! (お酒を飲むので、カレーライスなどのご飯系ではないものでお願いします)
回答: あたしが最近メモったおつまみレシピです。まだ作ってませんが・・ 1)ハンペンを焼いて山葵醤油で食べる(山葵が決め手らしい) 2)一口大のキャベツ・玉葱・エノキ・ベーコンを炒めて仕上にバターと醤油・最後に塩胡椒 3)乱切りキュウリ・唐辛子・類?粒の昆布だしを入れた袋をもんで15分冷やす (類?粒の漢字がわかりませんでしたごめんなさい;) 焼酎あたしも大好きです★あたしが最近作ったおつまみは、 4)薄皮をとった明太子にちょっとだけユズ胡椒(入れ過ぎると辛いです)を混ぜる。 そのままでも、湯豆腐にのせて食べてもおいしいです。 5)ササミを湯どうし(30秒程度)して冷水で冷やして、ユズ胡椒と醤油で食べる 6)鰯の刺身を短冊切り(細めで)、レタスに盛り付け。あれば白髪ネギや胡麻をのせるとおいしい。 で、タレ・・サラダ油、塩胡椒、酢、にんにくおろし。 お好みなのでこの他にも中華風でごま油、ラー油とか、和風で醤油、おろししょうがのタレで食べるのも美味しいです。 7)白菜を一口大に切ったものを醤油・ごま油・輪切りの唐辛子と和えてタッパーなどに入れ、重しでぎゅうぎゅうにして30分くらい冷やす。すんごい簡単でおいしいから好きですこれ。 などなど。御参考までに♪