質問: 剥がれないフライパンのオススメを教えてください... ニトリ等で買ったフライパンが剥げ剥げになってしまいました。 3-5000くらいのフライパンを買おうと思うのですが、家にとってはフライパン
回答: 価格帯は合いませんがお勧めはバイオタンです。 セラミックコーティングはメーカーによらず約半年でこびり付くようになります。 ダイヤモンドコーティングは約1年半で剥がれるものが多いです。 バイオタンは2年以上ですが、私は既に5年弱使用しています。ドイツ商品テスト財団の耐久性テストデータは再現性があることが知られていますが、上記3種類の耐久性には明らかな差があります。 金属面が露出しているタイプのフライパンはそれだけで食洗機NGですが、コーティングには食洗機用洗剤の分子が通過できるようなミクロの穴がたくさんあります。コーティングの薄いタイプほど通過する確率が高くなります。このような理由で一般的に食洗機はNGです。