質問: 不味いアップルマンゴーをおいしく食べる方法 安さに目がくらんで購入した外国産アップルマンゴーが、とっっても、おいしくなくて、困っています。すじが多く、香りもアップルマンゴーのわりにはくせがあって、食べにくいです。 まだ4玉残っています。早く食べないと腐ってしまってもったいないので、なんとかしておいしく食べたいのですが、良い方法をご存知の方、教えてください!
回答: 完熟に近いなら、皮をむいて角切りにして取り合えず冷凍。 この暑い夏のおやつに、冷たい牛乳に凍った角切りアップルマンゴーを入れて、砂糖か蜂蜜かジャムなどを加え、よくよくかぎまぜれば、とろりとシャーベットになって極楽極楽です。 レモンか夏みかんの絞ったものを入れれば、それもよし。 「皮を剥いた完熟ばななの輪切りの冷凍」を入れても、ますますok。 ありあわせのアイスクリーム等を入れてもいいし。 ジャムを一瓶凍らせておくと、便利です。 水分は入っていないので、堅くならないし、スプーンですくえます。 近頃のジャムは糖分が押さえてあったりして、うっかりすると、冷蔵庫に中でもいたみますので、私は、けっこう冷凍庫です。 それと、牛乳と「皮を剥いた完熟ばななの輪切りの冷凍」をコップの中でスプーンでつぶしてシャーベットを作るのか最近の私のお気に入りのおやつなのです。 お試しください。