質問: 充填豆腐のデメリット 充填豆腐って、賞味期限は長くて値段も安いです。 普通の製法の豆腐に比べて良いところだらけな気がしますが、 何か劣る点はあるのでしょうか?
回答: 製造工程上、木綿豆腐がつくれないってのが唯一のデメリットかと思います。