質問: 電気オーブンかガスオーブンか ナショナルの古い電気オーブンレンジを使っていますがヒーターの火力が弱く料理に時間がかかるので買い換えようと思っています。主に肉、魚、ピザを焼く位でお菓子、パンは作りません。ガスの火力は魅力ですが工事のことを考えると面倒な気がします。そこで最新の電気オーブンの性能はいかがでしょうか。もし買い換えなどで両方の機種を使ったことはある方がいれば実際の使い勝手の差などを教えて下さればありがたいです。
回答: metsさんこんにちは。 最新の電気オーブンは使用したことはありませんが、以前使用していた電気オーブン(5、6年程前のもの)と現在使用しているガスオーブンを比べると、私はガスオーブンの方が断然好きです。お肉でも何でも、短時間で調理できますし、何よりも食感と味が違います。例えば鶏胸肉の塩焼きなどは、皮の部分はカリッとしていて、中はジューシーに仕上がります。 私はガスオーブンの方をおすすめします。