質問: 飲食店の客席の手洗いは共用便所でも可? 飲食店に行くと客席に手洗いのない店によく遭遇します。 店内便所とセットで手洗い場があればいいのですが、 便所が店舗共用の場合でもokなのでしょうか? 共用が不可の場合これらの飲食店はなぜ営業できているのでしょうか? また、お手拭きの出ない店も法的に問題ないのでしょうか?
回答: ちょっと内容がよくつかめません。。。。 意外と細かい取り決めは確かにありますよ。 食材を保管する所とトイレの間にはドアが2枚は必要。 だとか 手洗いの大きさについて。 とか、結構 その地方によって判断基準も変わりますから あなたの所の管轄の保健所に問い合わせた方が良いでしょう。 向こうも向こうで「店を出させない理由」はないでしょうから どういう作りにすればokなのかをアドバイスしてくれるはずですよ。