質問: 料理の経験が全くありません。授業についていけますか?
回答: 料理が好きな人なら大丈夫!包丁の使い方からスタートし、就職に必要な技術が身につくようにサポートします。 実習の中で桂むきや、シャトーむき等の基本技術の確認を行い包丁技術が向上を目指します。 また、苦手技術を習得するため放課後に実習室を開放しセルフトレーニングの時間を設けています。