質問: 脂質異常症の対策に避けたい食材
回答: 飽和脂肪酸を過剰に摂取すると、ldl(悪玉)コレステロールや中性脂肪が増加します。これが動脈硬化の原因になり、また、インスリンの働きを悪くするので血糖値を上げる原因にもつながります。飽和脂肪酸を多く含む食材は動物性の食品が中心ですが、...(もっと見る)