質問: 【2品目】「せせりの串焼き・ミスジの串焼き」
回答: 材料 <2人分・みすじ4串/せせり2串> 牛肉(今回はミスジ・ステーキ用)1枚 せせり 約80g 牛肉用タレ...【 木の芽 小1パック 白みそ 大1 みりん小1 】 せせり用タレ...【 水気をきった大根おろし 大2 青じその細切り3枚分 梅肉 小1 】 作り方 1 せせりは3等分に切り、みすじも食べやすく切ってそれぞれ串に刺す。 2 牛肉用のタレを作る。すり鉢に木の芽を入れてすり、白みそ・みりんを加えてよく混ぜる。 3 せせり用のタレを作る。材料を混ぜあわせておく。 4 1の串に塩・こしょう各少々(分量外)をふってフライパンに並べ入れて中火にかける。 肉の色が白っぽくなってきたら上下を返しこんがり焼く。器に盛り、それぞれのタレをのせる。