質問: かつお節削り器 今、「たこ焼きを極める」ことを自分のテーマにして、先日たこ焼き器を買いました。自分で作るたこ焼きが面白くて、美味しくて、はまりまくっています。そこで、「極める」というのだから、かつお節にも凝ってみようか、とかつお節削り器を買おうかどうか迷っています。パックのかつお節は手軽ですし、使いきりなので鮮度もいいと思っていたのですが、調べてみると本枯節ではなく、風味は削りたてとまったく別物、ということを知りました。ただ、たこ焼きだけのために買うのはもったいないので、普段の食生活に活かしたいと考えているのですが、鰹節削り器をお持ちの方は、「買って良かった!」と思っていらっしゃいますか?また使用頻度はどのくらいですか?鰹節、ときいて真っ先に思うのは味噌汁の出汁ですが、味噌汁は煮干で十分だと思っていて、経済的にも鰹節を使う予定はありません。食べるとしたら、たこ焼き、豆腐やほうれん草などに振りかける、ねこまんま、煮物用の出汁、という感じですが、使いこなせるかどうかが自信がないです。ちなみに、普段はご飯は鍋炊き、珈琲は豆から挽いてドリップ、という感じで、「面倒だから使わなくなる」という性格ではないような気がします。
回答: こんにちは。初めてレスします。私も15年前位前に買った鰹節削り器、戸棚に眠らせておりましたが、せっかく持っているのだから使いたいと思い、デパートで鰹節を買ってきて、ここ2週間ほど毎朝カキカキしてお味噌汁のダシにしています。 これはあるイミ手...