質問: 教えてください。。。 エストロゲンを含む食品について知っている方いませんか? いましたら教えてください!!!
回答: 以下の参考urlサイトは参考になりますでしょうか? 「内分泌攪乱物質と発がんリスクを結びつける根拠」 この中に記載があるように、植物エストロジェンとして最近話題になっているのは大豆の「イソフラボン」ではないでしょうか? ●http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/mc/hygiene/2000/immunotoxic/hormone.htm (内分泌攪乱化学物質(環境ホルモン)) この中にも具体的な化合物名はありませんが、「植物エストロジェン類」としてリストアップされているようです。 ◎http://chem.sci.utsunomiya-u.ac.jp/v3n1/kayama/tsld086.htm (植物エストロジェン) ◎http://chem.sci.utsunomiya-u.ac.jp/v3n1/kayama/tsld091.htm (植物エストロジェン) ご参考まで。 参考url:http://www.asahi-net.or.jp/~xj6t-tkd/env/f_eds/eds2-1-2.html