質問: ケーキの上にかける?お砂糖の膜のような。作り方 いつもお世話になります。 何という名前かわかりませんが、アメリカでよく食べたケーキで、ホールケーキの全体に、お砂糖のような甘い、2ミリ程度の膜といいますか、そんな感じでクリームも塗っていないケーキが好きで、日本だとあまり見かけないので作ってみたいと思います。 アメリカで一度、作り方を聞いたのですが、うろ覚えで自信がありません。たしか卵白をつかうような事を言っていたような・・。 どなたかご存知ありましたら、教えていただきたいです。 さっき、スポンジが焼きあがりました(^^)
回答: アイシングでしょうか。 作り方は色々ありますが、卵白を使うならこういうレシピでしょうか。 おいしそうですねぇ。 参考url:http://cookpad.com/cocoachi/recipe/169227/