質問: さつまいも 掘りました。 土をついたまま何日干しますか? 何日干したら、袋にいれてよいですか?
回答: 天日干しは1~3日(土が乾くまで) その後、2~3日陰干ししてからの貯蔵です。 貯蔵を続け、10日以上経ったものが糖度が増し、食べごろになります。