質問: (駄)塩辛いんです 働く主婦なので、少しでも楽をしたいと「作り置き惣菜のレシピ」を検索して、魚介のマリネを作りました。できあがりはとっても美味しそう!さっそく夕食に食べましたが・・・塩辛いんです。とってもとっても塩辛いんです。レシピ通りに作ったのに・・・。人気のレシピのようだったのに。冬にスーパーで買った、ポーションタイプの寄せ鍋のスープ。袋に書いてある分量通りの水を入れて作ったら、塩辛いんです。とってもとっても塩辛くて、お湯を注ぎ足して食べました。ホワイトシチューのルーも塩辛いし、グラタンの素も塩辛いんです。世間の人は、こんな塩辛い味で食べているのかしら。うちの家族が、塩気に弱いのでしょうか?
回答: 自分の好みがあるから、分量はその通りにしちゃ駄目です。レシピ通りにしなくちゃと思い込んでいる人多いですね。作り方だけは参考にして分量は自分や家族の好みに合わせて、さじ加減して下さい。