質問: 白いご飯とおかずの食べ方 私の夫はどんなおかずであっても、「ご飯に対する味付け」として、漬け物や大根おろし、味付け海苔が必要だと言います。 焼き魚やショウガ焼き等、おかずは常にそれ単独で食べ、おかずと白いご飯が口の中で一緒になることはないそうです。 私はいわゆる定食のような食事の場合、ご飯とおかずを一緒に食べているのですが、それは異常だと言われました...。 私は確か学生時代「口内調味」というのを習った記憶があって、ご飯とおかずを口の中で混ぜて(汚い表現ですみません)程良く調味(?)して食べる食べ方は、日本人を始めとする白米を食べる食文化のある民族独特の繊細な味覚...と思っていたのですが、これは一般的ではないのでしょうか? 私の食べ方って異常ですか? 私からすると夫の食べ方って味覚が幼稚で、少しガッカリしてしまったのですが、 夫は私の方こそ汚い食べ方...という言い方です。 どんなおかずを作っても、おかずは単独、ご飯はご飯、という食べ方をされてたなんて少しショックでした。 (塩分とりすぎになるので、おかずの味付けを薄くしなければ...と思いました) 「掲示板でみんなに聞いて見ろ」と夫に言われたのですがみなさんはいかがですか?
回答: 私と子供たちは完全にごはんとおかずは別々です。 娘の食べ方はおかずを食べて、ご飯を食べて、また別のおかずを食べてということを繰り返します。ごはんで一旦口の中の味を消すという感じです。 私は必ず晩酌をしますので、おかずだけを先に食べます。ごはんを食べるときは、佃煮やお漬物などと一緒に食べます。(ごはんを食べないことのほうが多いのですが。) ただし、私の生まれ育った家庭はご飯の上におかずやふりかけなど乗せて食べるのが行儀が悪いという躾でした。また、一度、口の中に食べ物を入れたら、飲み込むまで口を開けるなということもしつけられてました。 私はご主人に近いですが、ご質問者さんもご主人もどちらも異常とは思いません。