質問: カマンベールチーズ が大好きです。でもいつもそのまま食べるか、フライかピザにのせるか位しか バリエーションがありません。 「うちではこんな食べ方をしてるよ」というご自慢のレシピがあればぜひ教えて下さい! (作り方が簡単だとなおステキです(^.^)) よろしくお願いします。
回答: [カマンベール]や[ブリー]は美味しいのですが塩分が少ないので、そのまま食べるのに飽き足らず皆さん調理してしまいますが 我が家ではそれも面倒というので、フランス産の塩[ゲランドフルールドセル]を振り掛けていました。 ところが偶然見つけたのですが【カマンベール・アフィネ・オ・シ-ドル】【クール・カマンベール・オ・カルバドス】という [カマンベール]をちょっと加工したチーズがあります。 これらは夫々リンゴ酒の[シードル]、[シードル]から作るブランデー[カルヴァドス]に、[カマンベール]を浸したものですが ホドヨイ風味と塩分が初めから付いているので、そのまま頂くのに丁度よくボルドーの赤にも合いますがウィスキーにも合います。 http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/tuchiya/type/camenc.html ・・・ぜひお試しあれ!!