質問: 大量にマカロニをいただいたのですが・・・連日、マカロニサラダ・グラタンを作るわけにもいかず困っております。 捨てるわけにもいかないし、良いアイデアがありましたらおしえて下さい。 ちなみにケチャップを使う料理は主人が嫌いなので、それ以外で教えていただけたらと思っております。 賞味期限も迫っておりますので、毎日食べても飽きないくらいバラエティーに富んだアイデアをお待ちしております。
回答: マカロニの賞味期限はあまり気にしたことがなかったです。毎日食べると飽きてしまいそうですね。 私は、スープによくいれます。これも同じ形だと特に飽きるので、細かい輪切りにしたり乱切りにしたり工夫します。形がかわるだけでごまかせます。チューブ型のマカロニでしたら輪切りと縦に4等分つまり4本の線になるようにカットすると麺みたいでごまかせます。 スープは何にでもあいます。みそしる以外・・。 ポタージュ・コンソメ・ビーフシチュウ・クリームシチュウ・・・。中華ではすい餃子の代わりに使います。 さて、後はパスタのレシピでパスタの麺かわりに使えます。 でもサラダバリエーションが一番です。 シーチキンときゅうりには良くあいます。 今から旬の あさり にもあいます。 生トマトとレタスとあえるのもあいます。 しゃけのマリネともあいます。 そうそう、からあげしたことあります? くしに横にさしていきます。焼き鳥みたいに。それに、小麦粉・卵・パン粉と衣をつけて高温の油であげます。先にマカロニは軽く茹でておくと奇麗にできます。 いろんなパターンで串カツみたいにするといいです。