質問: 玄米食のおかず 夫(メタボ)の食生活改善のため恐る恐る玄米を炊いてみたところ、うまいね~との感想だったので今後は主食を玄米にしようとしている者です。ところで玄米食に合うお奨めの美味しいおかずを教えていただけませんか。いきなりの淡白な食事で夫(こってり好き・大食)にストレスがかかり逆効果にならないよう慎重にやろうと思っています。宜しくお願いします!
回答: 家族の健康志向により、ごはんはほとんど玄米です。おかずも野菜や豆腐や魚介類が主体でさっぱり系なので、元来肉好きの私には少々物足りないことも多かったのですが、小さな肉のおかずを作ることで解消しました。牛肉の切り落としとごぼうを炊き合わせたり、...