質問: 炊飯器で作るプレーンケーキについて教えて下さい ウチにはオーブンがないので オーブンを使わずに作れるお菓子を検索した結果以下のようなレシピが見つかりました。 (1)ホットケーキミックス200グラム (2)卵1個 (3)砂糖 大さじ3 (4)牛乳 150cc (5)サラダ油 大さじ4 以上を混ぜ 炊飯器で炊く(焼き上げる) というモノです。 味や出来上がりはなんとなく想像が付くのですが、 このケーキは 作ったあと あたたかいうちに食べないとダメなのでしょうか? ホットケーキミックスで作る というところから みるみる間に 固くなって食べられなくなってしまいそうに思えるのですが・・ 如何なものでしょうか? このようなお菓子を作った経験が ある方 また、経験豊富な方 ぜひ教えて下さい。 2人家族なので、食べ残して 余らせ 捨ててしまうのがもったいなくて・・ 宜しくお願いいたします
回答: 出来立て熱々がおいしいですが、冷めて固くなってしまうのは仕方が無いので、食べる時に軽くレンジでチンしましょう。これでまたふわふわになります。ただし、レンチンもかけすぎると固くなりますので、温まってやわらかくなる程度に、様子を見ながらやってください。 このレシピの中に、いちょう切りにしたリンゴ(手に入れば紅玉がベスト)と、7~8mmの角切りにしたチーズ(ベビーチーズや普通の箱入りで売っているもの)を入れて作るとこれまたおいしいですよ!