質問: 製菓用、紙のシフォン型はふつうの紙で作れる? シフォンケーキの紙型は一般に売っている紙でも作れるのでしょうか? 市販で売ってる紙の型はオーブンに入れても平気ですし油分がしみだしたりもしないですよね。それは何か特殊な加工がしてあるのでしょうか。 市販で売っているものより大きめのシフォンケーキをつくりたいのですが、なかなか売ってないし、あっても高いので自分で作れないかと思い質問させていただきました。 よろしくお願いします。
回答: うちのお母さんはカレンダーとか包装紙を切って (あと裏が白いチラシとか) それにバターを塗って作ってましたよ。 子供の頃は型に合わせて切るお手伝いしたことあります 昔はオーブンの紙なんか無いし、、、 200度で焼いていれば特に燃えてしまうこともないです。 市販の紙はシリコンを塗布しているものが多いと思います。