質問: 以前みかけた、日本マクドナルド創業者の藤田田氏のインタビュー記事を探しています。どの雑誌のどの号なのかを教えてください。 時期はおそらく2-5年くらい前。藤田氏が亡くなる前のものだったと思います。雑誌は、たしか文藝春秋だったと思うのですが、記憶があいまいです。同じ号に、東野圭吾氏(?)のブックオフ批判があったように思います(「東」から苗字がはじまる作家)。 雑誌の内容は、藤田田氏に詳しいライターとの1対1の対談です。ちょうちん記事の類ではなく、ライターがなかなか鋭いことを尋ねて、藤田氏が時折たじたじになったりしていました。マクドナルドの店内にディスプレイ画面を設置して広告を流す、という話が計画段階のものとして話題にあがっていました。 どうぞよろしくおねがいします。
回答: おもとめの雑誌記事ではありませんが、あまりに珍妙な理屈なので、 コピーしておいた一文があります。筆者の佐高氏も、あまり鋭く評して いませんが、その俗物性が業界を支配したのかもしれませんね。 ──「マクドナルドのハンバーガーは、アメリカの本社がコンピュータ ーを駆使して、世界のあらゆる民族がうまいと感じるようにつくったも ので、あれをまずいと感じるのは、チンパンジーかゴリラしかいない」 と宣言し、82年、外食業界で売上高トップとなる。著書に『ユダヤの商 法』『頭の悪い奴は損をする』などがある。(佐高 信) ── 《現代日本・朝日人物事典朝日 19901210 新聞社》P1404 やしき・たかじん胸いっぱい