質問: 大きい炊飯器の方がおいしいのでしょうか? 私は以前の炊飯器はソニーや三洋ナショナルなどの三合用をつかってきました。今現在はタイガーの三合用です。 しかし、どんなに良いコメを使ってご飯を炊いても おいしくありません。 しかし、実家で五合用の炊飯器でご飯を三合炊くと どんなお米でも結構おいしいのです。 やはり、おいしく焚くためには どんな高性能の炊飯器よりも五合用の炊飯器でなければ いけないのでしょうか?
回答: 炊飯したご飯の味は、炊飯器の性能の問題です。指定炊飯量に近い炊飯のほうが味が良くなるはずです。実家の炊飯器は、ガス釜ではありませんか、火力の立ち上がりの良いほうがおいしく炊けます。