質問: 豆や塩等の空煎りはどうやる? 豆や塩等の空煎りはどうやる? 手持ちの鍋の説明書を見ると、空焚き禁止のものしかありません。 純粋な意味では空焚きではないのでしょうが、いくら物を入れていても油の代わりはしていないように思います。 紙を敷いたりもしてみましたが、やはり意味合いは同じような... 皆さん何でしていますか?デフォはあるのでしょうか。 なお、見た目が変わらないから禁止だけど使っちゃってる等は除外とさせて頂きますm(__)m
回答: >多重の場合は変形の可能性があるようです。 多層構造など様々ありますが、一つ一つあげるのが手間だったのでコーティングとごまかしちゃいました。 そう言う加工品は避けた方が無難です。 私は無垢というか地金というか無加工というか、そう言う肉厚のを使っています。 って使うのは年に一度とかですが。 本当は焙烙などあれば良いのですが、滅多にしないから煎りの為に調達するのに二の足踏みます。