質問: キクイモの調理法 キクイモを初めて収穫しました。身体によいとのことですが調理方法を教えてください。
回答: ★薄く(5ミリ厚さくらい)切って、てんぷらにする。 ★お酒を少し加えた味噌につけておく。翌日から食べられる。 ほかにもいろいろあります。 ↓参考になさってくださいね。 参考url:http://www.alles.or.jp/~ohshin1/kikuimo/kikuimo.html