質問: 豆料理教えて下さい! 家族揃って豆が大好きです。でもあんまりレパートリーがないので小町の料理上手な方々の知恵をお借りしたいと思い、トピを立てさせて頂きました。豆ならどんなのでも構いません。大豆、ひよこ豆、えんどう豆、その他いろいろ。また和風、洋風、中華、無国籍なんでもokです。我が家の定番は、ありきたりですが大豆とひじきの煮物、インゲン豆のトマト煮、あと子供たちは毎日納豆でも平気なくらいです。それでは宜しくお願い致します!
回答: メキシコ料理はお豆を使うものが多いので試してみられてはどうでしょう?本格的なのはキドニービーンズを使うみたいですけど私は白インゲン豆をスープ煮にして、ひき肉や野菜と一緒に炒めてチリコンカンみたいな味付けにしたものを良く作ります。ご飯にのせて...