質問: 賞味期限切れの近い牛乳があり使い切れずに困っています。 カテージチーズが簡単に作れると聞いたのですが、 詳しい作り方がわからず適当に作ってみたら失敗して しまいました。あと2リットル残っています。 よろしくお願いします。
回答: 牛乳を40~50度ほどにして、レモン汁をくわえ、コーヒーフィルッターでこせばできあがり。 それに塩やサラダスパイスなんかを加えればさらに美味しいですよ。