質問: ゴーヤチャンプルー以外でゴーヤの美味しいオススメレシピ教えてください。
回答: 私はこれを↓頂いて40歳で初めてゴーヤを食べれるようになりました。 ゴーヤ1キロ、縦半分に切り、綿をスプーンで取って薄くスライスしてボウルに入れる。そこへ ✿氷砂糖350グラム ✿うす口醤油200cc ✿ミツカン酢200cc を入れて混ぜる。氷砂糖が溶けて水が上がるまで2時間ほどかかりますから時々混ぜる。 食べる時は軽くしぼって小皿にのせ、かつお節を振る、 それだけです。 試しに少しだけ作ってみたいならゴーヤの重さから調味料を割合計算してください、少しの氷砂糖で良さそうなら百均に売ってる筈です。 沢山作ったら冷蔵庫で1ヶ月は持ちます。