質問: イノシシの肉をもらって困っています。 田舎なのでこの時期になると、猟友会の方がしとめたイノシシの肉をいただいたりします。 一度もらったら好きなんだ~、と思われたらしく毎年持ってきてくれます。
回答: 生きの良い時 薄くスライスして冷凍庫でルイベ状態で一杯のツマミ美味しいですよ。癖感じません。鹿も言えます。