質問: 抹茶トリュフを作る予定なんですが、 作業工程に「テンパリング」があって、それって 必ずやらなくちゃいけないんでしょうか? 初心者で、お菓子のコトは全然わかりません((汗 お願いしますm(--)m
回答: やらない方法もありますが、やった方がはるかにおいしいですよ。