質問: 「シーズニング」のやり方を教えてください。
回答: 初めて使うスキレットの場合、使用後に洗剤で洗った後、火にかけて乾かし、その後油を塗って弱火で乾かす作業が必要です。最後に、玉ねぎなどの香りの強い香味野菜を炒めます。これは、鉄のにおいを消すための作業ですので、食用ではありません。料理中に出た廃棄するくず野菜を使用しましょう。