質問: クアラルンプールで1番美味しいものを紹介してください。レストランでも屋台でも何でもいいです。クアラルンプールに1泊します。今回は2回目の訪問で前回も1泊しました。
回答: テンペ(板状に固めた、マレー風の納豆)がとてもおいしかったです! 屋台のご飯やでは炒め物や煮物としてよくあった。 でもイチオシは素揚げ。チョウキット市場で素揚げのテンペ屋台があった。 これは揚げたテンペを塩と生唐辛子だけでシンプルに食べるもので、日本円で20円くらいだったと思う。 でもチーズのようなコクはあるのに(豆なので)そんなにくどくもなくて、本当においしかった。 最近は日本でも大手スーパーでテンペを売っているのであれこれ買ってみたけど、風味が全然違って、いまいち・・・・ ですので、チャンスがあればぜひ現地で味わってみてください。