質問: 発酵食品資格とはどのような資格ですか?
回答: 発酵食品資格とは発酵食品に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理協会(jsfca)主催の「発酵食品マイスター」、日本インストラクター技術協会(jia)主催の「発酵食健康アドバイザー」の2つの資格の取得を目指します。