質問: 炊いてから12時間たったご飯をどう食べるか。保温なし。アドバイスお願いします。 状況: 今朝、ご飯を2合炊きました。 炊きあがってから20分後に保温を切りました。 本来はご飯を混ぜるべき所を混ぜずに保温きりのまま放置。 今確認したら、案の定ご飯が固くぼてっとしていました。 事情により今日の夕食にはそのご飯を使うことができません。 質問:保温切りのまま炊飯器に放置したご飯を明日なんとか食べられるようにするにはどうしたらよいでしょうか。 1.そもそもご飯自体はどうすればよいでしょうか。(温める、蒸す、炒める、冷凍する???) 2.なんとか食べられるようにする調理方法について。(カレーライス、炒飯、雑炊、おかゆ、お茶漬け・・・) ただ2合あるので複数種類があると助かります。 大至急、どんなアドバイスでもかまいませんので、なんとかご飯を捨てずに美味しく(まぁまぁの味でも)食べられるような方法を教えてください。
回答: すぐに食べない(何日も空けるなら)冷凍、明日などなら冷蔵室にまずは保管。 電子レンジがあるならチンすればほかほかのご飯として食べられますから、そのままでも構わないと思いますが。 レンジがないとか、調理が前提ということでしたら、熱を入れないと美味しくないでしょうから、 私なら炒飯(要は炒める)ですね。 おかゆも火を通す一手段ですから良いのではないですか。