質問: 続いて、鶏飯の作り方を教えてください(同じく奄美大島) 続きまして、同じく奄美大島で食べた鶏飯。 なんとなく似たような味は作れるようになりましたが、 やはり似て非なる物しかできません。 書籍、インターネットで調べると、奄美と違う鶏飯しか出てきません。 どなたか基本的なレシピと作り方を教えてください!
回答: 検索してみたら、こんなページが見つかりました。 http://www.synapse.ne.jp/~nagara/gakkou/keihan.htm これが、お探しの鶏飯だといいのですが・・・。