質問: ジャガイモを主食に変えてみようと思います。 http://imorich.com/jdiet.html http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/cid/onair/kenkou/plus/371762 上記のサイトでジャガイモでダイエット効果があると書いています。 私が海外留学をしたとき大半の家庭の主食がジャガイモでした。 ジャガイモは腹持ちがするし、低カロリーなので主食にするとダイエットに良いのではないかと思いますが、留学で非常に太ったので、ジャガイモダイエットの不安が多く、自分の思いこみで実行する前に、詳しい方にアドバイスなどを聞かせてほしいです。 -留学先で食べる量は日本での食生活と変わらないのですが、胃が大きくなり太りました。おかずが高カロリーなのもありますが、ジャガイモは胃が大きくなったり、胃を痛めたり、ビミンンの取り過ぎで身体を悪くしたりしませんか?本当にダイエットに適してるのでしょうか? -シャガイモを主食にする事で、どのような効果やリスクがありますか? -主食がジャガイモなのと主食が米では、どちらがダイエットに的してますか? -ジャガイモをどのように調理するのが、腹持ちが良く、ダイエットに適していますか? -ダイエットに適したジャガイモ料理を教えてください。
回答: 主食が何であろうと健康的にダイエットするためにはトータルの摂取カロリーが消費カロリーより上回らないことと、栄養バランスに偏りがないことが大事です。じゃがいもは同じ量ならカロリーはごはんの半分です。目安として茶碗1杯のご飯とじゃがいも中二個と同じくらいのカロリーです。じゃがいもを主食にするなら、調理はただ茹でたり蒸したりするだけにしてください。フライドポテトやマヨネーズを使ってポテトサラダ・・・などではカロリーが多くなります。たぶん留学でのじゃがいも生活で太ったのはじゃがいもが原因ではなく、油などを使った調理方法に原因があったのだと思います。