質問: バジルソースで作る冷たいパスタの具を教えてください。 冷たいパスタが食べたくなりました。 スーパーでバジルソースのレトルトが売っていましたので それを使って作りたいと思います。 でも、具が寂しいので エリンギをスライスしたのとハムを入れようと思います。 これって変ですか? 他に何か良い具はありますか? ちなみに、料理をしたことない男性です。 パスタは柔らかめにゆでた方が良いですか?
回答: ハムのせいで塩分が多くなるのが嫌だったら、塩分のないような肉類とかえびなんかどうですか? 塩分が多くなると若干味も変わりますから、気になるならそういう贖罪は避けた方が無難かなと。 オーソドックスなのはトマトやモツァレラチーズ、ガーリックやズッキーニなんかだと思います。 ジェノベーゼで検索してみてください。