質問: 10倍粥のストックが無くなり、先程作りました... 鍋でごはんから作ったんですが水が多すぎたのかサラサラに...凍らせて都度チンすれば多少水分飛ぶかなと淡い期待を抱いてるんですが...多分サラサラすぎて食べてくれなそう😭😭😭😭 何かいい方法ありますか😭😭😭😭 どうやったらポッテリした10倍粥が作れるのかいまだに分からない😭
回答: 水分量は10倍粥なので1:10ですが、ごはんから鍋の時は、火の加減だったり、蒸発して水分なくなったり難しいですよね😣ちなみに裏ごしする前のお米はどんな状態になっていますか?? 私は鍋で上手にできたらと思いましたが、今は炊飯器で作ってます😓炊けたら、お粥のお米部分だけを裏ごししてペースト状にした後、余った重湯?で少し伸ばしています。あと大人のごはんを炊く時に、10倍粥用のお米と水を湯のみに入れて真ん中にセットし、一緒に炊飯器で炊いています!