質問: 自宅カフェは違法でしょうか? 今流行の 自宅カフェやお家喫茶 要するに 自宅のリビングを 週末などに開放して コーヒーなどを出して お金を頂く 或いは 雑貨屋さんをオープンして 来て頂いたお客様に お茶をお出しして お金を頂く 今本格的なカフェをオープンするにあたって 色々勉強中ですが カフェオープンに当たり まず保健所の許可が要りますよね 自宅とは別の厨房を構え 尚且つ厨房内には 手洗い専用の流しを設置とか 厨房と店との境には 開き戸を設ける等・・・ 雑誌に出てくる自宅カフェをされているお家を見ると 保健所の許可が下りているのか不思議に思います 営業日未確定とか 月一或いは週末程度のオープンなら カフェとはみなされないのでしょうか??? 後 電気の基本料金や 火災保険料等 店と自宅では金額が大幅に違います この辺のところも 1円でもお客様に料金を頂いたら 店とみなされるのでしょうか?
回答: 営業日数が少なくても許可貰ってますよ 許可の意味解ってますか? 食中毒などのトラブル防止の為です 営業するならよく勉強して下さい