質問: ジャガイモの収穫後の保存方法を教えてください。今年でジャガイモをつくって2年めです。雨の日の収穫は、いけないといわれていたのですが、週末農業のため仕方なく掘り起こしました。
回答: ジャガイモは早掘りより遅くまで畑において晴天が続いた日に木が枯れてから涼しい時間帯に収穫した方が良いです。 コンテナに入れて日の当たらない北側においています。