質問: 母が知人から豆板醤(1kg)×2瓶もらって帰ってきました。 昨日はキムチ鍋(もどき)を作って食べましたが、たいした量は消費できませんでした。 正直言って苦手ではないですが得意でもないです。 なにか豆板醤を使ったおいしい料理を教えてください。
回答: 我が家も、エビチリやマーボー豆腐に使います。 チゲ鍋などもいいですね。