質問: ナンの焼き方 インド料理に必ず出てくる”ナン”の焼き方を教えてください。 生地の配合や焼き方のコツなど・・・。 自宅には残念ながらタンドールがありませんので(当然!?)家庭でもうまく焼ける方法もお願いいたします。 ついでにタンドリーチキンやシークカバブも知っている方お願いいたします。
回答: 本格的じゃなく楽しみながらするんだったらスーパーのホットケーキミックスの売っているコーナーなどでナンミックスというセットならお手軽につくれます 本格的にしたいならタンドリーはhttp://home4.highway.ne.jp/dent_rie/tc.htm http://www.tohogas.co.jp/health/legout/recipe/yaku/0041.html ナンはhttp://www.geocities.com/tokyo/ginza/9111/02nan.html ナンも教える人によっていろいろ材料もちがいます 硬いナン、やわらかいナン・・・・など シークカバブは http://home.mho.net/rinehart/recipe/meat/shikkababu.html です