質問: 牛乳で種類別で加工乳と成文調整牛乳と書かれているものは何が違うんでしょうか?
回答: 判りにくいですね。 まず、牛乳とその他がありまして、 成分調整牛乳は牛乳の一種です。 無調整牛乳と違って、ちょっとだけ成分をいじったものです。 原料は生乳だけで、他のものは入っていません。 加工乳はその他の方で、牛乳とは言えません。 原料は生乳だけでなく、他の乳製品と混ぜ物になります。 例えば、生クリームを混ぜて味を濃くしたりという事です。 とはいえ、何が良い悪い、偉い偉くないというわけではありません。 味も栄養成分も違いますし、目的や味で、好きな物を選べば良いと思います。