質問: 大事なのは『矯味作用』(きょうみさよう)
回答: 矯味作用とは、そのハーブを加えると味や香りを引き立てたり、逆に抑えたりしてハーブティーを飲みやすい味に変える作用です。ハーブを健康に役立てようという思いが強くなり、効能を重視して組み合わせを考えると、味を無視してしまいがちです。しかし、ハーブティーで体調を整えようとする場合は、飲み続けることが必要で、おいしくないと続きません。おいしい組み合わせで飲むことが大事です。矯味作用があるハーブは、こちらです。