質問: 名古屋名物あんかけスバゲティーはなぜ麺が太いのでしょうか?細い麺ではソースに合わないのでしょうか? 土産に買おうと思いましたが、茹で時間が10数分もかかり買うのあきらめました。
回答: 「うどん」があの太さであるのと同じように、「あんかけスパ」はあの太麺、という感じです。 由来を調べても明確な物は無かったと記憶しています。 名古屋在住ではないですが、隣県のため普通に手に入ります。 以前、ソースだけ買って、普通のスパゲティーでやったところ、ソースが絡み過ぎて、辛く、食べづらいと思いました。(個人の感想) 麺の量を増やし、ソースが足りないくらいで食べるのでちょうど良い味でした。