質問: らーめん山岡家の、一番好きな
回答: プレミアム塩とんこつ。 山岡家って、悪い言い方すると店自体臭いレベルの豚骨スープの店で、 しょうゆはちょっと焦げたような味するかな。 味噌は濃厚でおいしいと思う。 プレミアム塩とんこつは、塩味がハッキリしており、 変な臭みもないので、臭いの苦手とかとんこつ無理っていう人にも十分おすすめでき る一品と思います。デフォルトで味玉ついてるメニューだし。 本来私は、しょうゆや味噌を食べて、 塩ラーメンなんていう透明で薄くてシンプルなのわざわざ食べないでしょ派なんですが、山岡家ではプレミアム塩とんこつですね。 普通の塩じゃなくてプレミアム塩を選ぶところがポイント。 それに、ネギマヨチャーシュー丼をつける。 心臓病とか脳梗塞の恐れがある人には絶対おすすめできないなw