質問: 食用菜種油はオメガ何系ですか?
回答: 菜種油はオメガ9脂肪酸を豊富に含みます。 オメガ9脂肪酸はコレステロールを下げる働きが高く、 オレイン酸を多く含む植物油に多いのが特徴です。 これは人が体内で合成できない必須脂肪酸で、食物から摂ることが重要です。