質問: ゴーヤは、生でサラダとして食べられますか。 ゴーヤは、生でサラダとして食べられますか。 ある新聞の広告欄に、ゴーヤをサラダとしてお皿に盛ってある写真が載っていたんですが。 それとも一度茹でてからでないとダメですか。 他に簡単なゴーヤを使うレシピなどありましたら教えて下さい。 よろしくお願いします。
回答: ダメということはありません。生のまま切ってりんごなどと 合わせてジューサーにいれてジュースにして飲めますよ。 サラダだと生のゴーヤは硬いので薄めに切ったほうがいいと思います。 ただ、サラダだと苦いですよーー ジュースにする場合も、1センチ幅に半月切りにしたゴーヤを2、3枚 程度にしないと罰ゲームみないな苦さになりますので。。 おすすめはゴーヤ、たまねぎ、にんじん、豚肉等を一緒にフライパンで炒めて、 火が通ったらマヨネーズで和えたそうめんも一緒に炒める、 そうめんチャンプルーです。手軽でおいしいですよ。 あ、ゴーヤの中にある綿はスプーンで取ってくださいね。