質問: 利休焼き
回答: 利休焼きは胡麻をまとわせて焼き上げた物を指し、下味をつけた肉や魚に胡麻を用いたタレを塗る、または表面に胡麻をまぶす、調味料と胡麻を合わせたものなど様々な作り方があります。