質問: 電気炊飯器?それともガス炊飯器? 炊飯器を新たに購入しようと思うのですが、ガス炊飯器が いいのか、電気がいいのか・・・アドバイスお願いします。 今までは電気炊飯器を使っていました。 ガス炊飯器のほうが、やっぱりおいしいという人もいたりと 悩むところです・・・ 電気もガスもどちらも使ったことがある人なら なお、参考になるかと思いますので、メリット、デメリットなど 教えて頂けるとうれしいです。 ちなみに一升炊きを購入予定です。
回答: 私の持論です。 ガスで炊いたお米の方が、断然おいしくて、ランニングコストも安いです。 理由は、お米は、強火で短時間で炊くのがおいしいです。 ガスの場合は、短時間で1,000度以上になるのに対して、電気はせいぜい100度ぐらいでは? 我が家は、ガスコンロに炊飯機能が付いています。 ガス炊飯鍋でご飯を炊いているのですが、同じお米で条件を同じにして、何度も炊きましたが、ガスの方が断然おいしいです。 3合鍋ですので、3合の場合、実質の燃焼時間は約15分くらいですし、火力が大の時間が少ないので、どうみても、燃料代はそれほど掛かっていないと思われます。(もちろん自動火力) むらしを入れて、炊飯時間は、30分程度です。 これが電気ですと、約1時間掛かります。 欠点として、しいてあげるなら、タイマー予約が出来ません。 まあ、30分程度でしたら、何かやっている間に炊けてしまうので、それほどのデメリットだとは、思いません。 保温も出来ないという人も居ますが、ご飯を保温する人は、少数派ではと思いますし、熱々のうちに、ラップ包んで、さましてから、冷凍すれば、いつでも炊きたてに近いご飯が食べられると思います。 質問者様の場合は、ガス炊飯器(ガス炊飯鍋では、一升は無いと思いますし、ガスコンロも炊飯機能の有無は不明の為)の為、多少の違いはあると思いますが、私的には、絶対ガスをお勧めします。 一応、ガス炊飯鍋購入者のクチコミです。↓ http://review.rakuten.co.jp/item/1/229006_10000136/1.1/ あと、蛇足ですが、外食時のご飯って、あまりまずいと思った事はないのではと思います。別にどこも高級米を使っているわけではないですけど、そこそこの味ではと思いませんか? 理由は、ガス炊飯器にあると思います。まあ、飲食店は米の味より、短時間で炊き上がるので、ガス炊飯器が主流(すべてか?)だと思います。 蛇足の蛇足ですが、最近はオール電化にされているお宅が増えましたので、その方々には、ガス炊飯鍋を勧めようがないのが、心苦しいです。(笑)