質問: ヤカンの中の水は100度? 仮定の話ですみませんがずっと謎だったんで教えてください。 水(純水)ってどうやっても100度がmaxですよね。 では出口のないヤカンに水が入っているとして、こいつを超高火力でガンガンに熱するとすると中の水の温度はどうなるんですか?100度?それとも変わらずの温度?但し、ヤカン自体が変形や朽ちるとか無しです。ヤカンでなくともそういう特殊な容器に例えているものとしてください。 仮に100度ならもっと熱が上がらない物質例えば40度程度の物質なんかだったらそのなかで生き物は生きてられるのかな?なんてどうでもいいことを思ってます。 きっかけは車やバイクの水冷式なんですがあれって数百度に上がってるエンジン熱をずっと冷ましてるんでしょ。この熱って水の方はもう吸収しないのにどうやって逃がし続けてるの?って思ったんですけど。
回答: 水が沸騰する温度を沸点といいますが、 1気圧では沸点は100度だけど、もっと 気圧が低ければ、たとえば富士山山頂では 気圧が低いので水は80度で沸騰して それ以上温度が上がりません。 逆に気圧が高ければ、沸点は100度以上になります。 だから、密閉されたヤカンなら湯は100度以上になります。 車にはラジエーターという装置があって エンジンで熱せられた水を空気に当てて冷ましてから エンジンの周囲に戻すということをするので、水の温度が 上昇し続けるということはありません。