質問: ワインと焼肉の相性
回答: 日本人が大好きなジャンルのひとつと言えば、やはり焼肉は外せません。焼肉にビールの組み合わせは、マリアージュどころか、血のつながった血縁者レベルの相性とも言えます。とはいえ、焼肉自体は肉ですし、タレや塩ダレ、スパイスを付けているのですから、ワインに合わない訳がありません。むしろ、肉の味わいとワインのふくよかな味わいの二つを味わえるので、最高の相性になるはずです。とはいえ、やはりワインの性格をバランス良く組み合わせないと、美味しさが半減してしまうのも事実です。では、早速焼肉とワインの上手なマリアージュ方法を紹介しましょう。