質問: トンカツを揚げたいのですが・・・ ミッキーマウスのような形にトンカツを揚げることができるでしょうか? ころもが膨らんでしまうのでそのような形になるか心配です。 ソースなどで顔をかくとしみ込んでしまうと思うのですが、 そんなことをした方いらっしゃいますか?
回答: カツを揚げるのではなく、フライパンにやや多めに油を入れて、焼きカツにすればいいと思います。そうすれば、型くずれも衣のはがれも抑えることができると思います。 顔は、どのような状況で食べるのかにもよりますが、家で食べるのであれば、刻みのりを上手に乗せ、和風のソースを別に用意してつけながら食べる。お弁当などに入れるのでしたら、お肉や衣にあらかじめ粉チーズや香草などで味を付けておいて、飾り程度に青のりやパセリで顔を描く。などの方法があるのではないでしょうか。 似たようなものが市販されています(チキンナゲットだったかな?)が、あれは、ミッキーの形だけで顔は描いてないですよね。顔がなくても形が上手にできればわかりますよね。 参考url:http://www.ntv.co.jp/3min/0604/0417.html