質問: ビスケット、クッキー、クラッカーの違いを教えて下さい。
回答: 沢山のビスケットやクッキーを製造販売している森永製菓さんによると、この二つは日本では同じ意味なんだって > 日本では、ビスケットとクッキー両方の名前が使われていますが、実はこれは同じ意味。ただ、菓子業界では糖分や油分が多めの、手作り風のものを、クッキーと呼んでもよいという決まりがあり、区別して使われることもあります。 > > では、海の向こうではどうでしょう。イギリスではビスケット、アメリカではクッキー、フランスではビスキュイ、ドイツではビスキュイートなどと呼ばれています。 > > アメリカでビスケットというと、やわらかい菓子パンのことを呼ぶ、イギリスにはクッキーという言葉自体がないなど、ビスケットとクッキーの言葉の使い分けはあまりはっきりしていないようです。 > > クラッカーってナビスコだったんだ。じゃなくて塩辛いビスケット > アメリカ英語では、クラッカーは、塩味の強いビスケットの総称として、甘みの強いビスケットであるクッキーに対するものとして使われる。 > > > 初めてクラッカーと呼ばれるものを作ったのは、1801年、やはりマサチューセッツ州のパン職人ジョシア・ベント (Josiah Bent) である。焼いている途中の音から、クラッカーと名づけられた。後に、ベントはクラッカー事業をナビスコに売却した。 > > うごメモも面白そうだけど、いろんな事を調べて判るともっと面白いかもしれませんね