質問: 「天かす」って便利ですね! 在米主婦です。今頃何言ってるの、って言われそうですが。天かすと青のり、出し醤油、ほんの少しのごま油で作る『悪魔のおにぎり』には驚きました。そして美味しくて大好きになりました。近くの日系スーパーにも常時天かすが置いてありまして、行く度にカートに入れてしまいます。コレステロールゼロとの事です。この天かすをいろいろな料理に加える工夫をしていますが、最近のヒット作は卵焼きに加える事です。ふっくらとしてそれでいてこくのある、ほんのり甘い卵焼きが大のお気に入りになりました。チキンの親子丼にも仕上げにパラパラ、これが又美味しいです。さっぱりのかにかま、玉ねぎ、レタスのサラダにも仕上げにパラパラ、美味しいです。もう一つ、炊き込みご飯が炊きあがったら、たっぷりと天かすを加えます。サクサクとした歯ごたえで味が豊かになり、これも好評です。お料理上手の皆様、他に良いアイデアがあればどうぞご伝授頂きたいと思います。皆様のレスをお待ちしております。
回答: 天かす、美味しいですよね。天丼や天むすが美味しいんだからうどんそばだけでなくご飯との相性もやっぱりよくって。昔、鳩山幸さんの料理本に載ってたんですが、お味噌汁にパラっと散らすとやはりコクが出て美味しいです。一味かわる。彼女は天ぷら屋さんで天...