質問: 買った魚に寄生虫が・・・ 今日、スーパーで生魚(赤かれい)の切り身のパックを購入したのですが、先ほど調理しようとして冷蔵庫から取り出したら白くて細長い体長5cmほどの寄生虫のようなものがにょろっと・・・ これって返品してもいいのでしょうか?それとも野菜と同じで取って食べても大丈夫なのでしょうか?(と言ってもとても食べる気になれませんが) 実はよく寄生虫ってついているのに気付かないだけなんでしょうか? それにしても今日のメインディッシュが~!(ショック。)
回答: アニサキスでしょう。 イルカのえさになる魚に付いています。 加熱すればok、全然問題なし。 生で食べると行き場を失った「彼」が胃に穴を開けて暴れるので激痛が走るとか・・ http://www.med.kyushu-u.ac.jp/facul/parasite/board/4-3.html http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/5f/anisakiasis.html