質問: 義実家から大量にナスとピーマンを頂きました。 みなさんどう消費されますか?! オススメレシピがあれば教えてください!! 焼きナス、麻婆茄子、味噌炒めぐらいをローテーションしています(^ω^;);););)
回答: ナスだと煮浸しとかが作り置きできていいですよね〜✨ ピーマンは卵焼きに入れるのが私は好きです!あとは人参があればきんぴらとか🤔 前作って美味しかったのは、 ピーマンリングエッグというものです! ピーマンを輪切りにしてそこに卵を流し込むだけです! 最初だけ薄く膜を作るのを忘れなければ綺麗にできると思います╰(* ́)`*)╯ 私はこの中にコーンいれましたが、チーズとか入れても美味しいと思います! 長々とすいません😭