質問: お手軽弁当について はじめまして。手軽にできるお弁当について聞きたいのですが、 普段お弁当作ってる方は、どのようなレシピでやってらっしゃいますか? 自分はいつも、卵焼きと、小松菜などの野菜、あとは冷凍食品で済ませているのですが、 もう一品ぐらい、おかずがほしいと思っているところです。 簡単にできるメニューがありましたら、ぜひ教えてください!
回答: はじめまして、毎日のお弁当ってホントに大変ですよね! わたしは、なるべく同じ材料でも違ったバリエーションでいくつも作れるものを考えてます。 例えば、レタスなんかはまずサラダに使って、余ったものは何日も置けないので、炒めものなどに使います。 こんなふうに、鮮度なんかを細かく注意していると、使わなければならない食材の順番が自然と決まってきますので、あとはその材料を無理にでも工夫して一品作ってしまいます。結構家族からは不評だったりしますが(笑)。 下の参考urlはお弁当用のレシピですので、とても便利ですよ。 ご参考になれば幸いです。