質問: 食費の節約・・・こだわりが捨てられない 学生時代に有吉佐和子氏の「複合汚染」を読み衝撃を受け、「食品衛生の考え」という選書でその根拠について学びました。その後子供を持ってから自然食品の宅配会員になりました。初めは野菜だけ・・・と思っていたのがだんだんと対象が増えて現在はほとんどの食材をここでまかなっています。夫婦と小学生二人で食費がつきに10万円前後です。外食はほとんどしません。が、子供達は健康で怪我以外の医療費はかかっていません。事情で私の収入が半減することになり、共働きとはいえ厳しく、食費の削減を考えていますが、食品の安全を考えるとなかなか・・・です。貯金を減らしても安全な食品にこだわるか?食品のことは多少目をつぶるか?ご意見をお聞かせください。
回答: 締めのあとかな?有機野菜、いいんですけどやはり高いですよね。ネットで調べて、特に農薬の汚染度の高いものを有機にするか、控えるようにしています。汚染度の高いものいちご、ピーマン、ほうれんそう、チェリー、もも、セロリ、りんご、ぶどう(特にチリ産...