質問: ゼリーの賞味期限。 昨日、ゼラチンを使って家でコーヒーゼリーを作りました。 この賞味期限って、何日くらいもつもんでしょうか。 ずっと作ってから冷蔵庫に入れています。 市販のゼリーとかよりかは短いとは思うんですが。。。 ゼラチン物の賞味期限を教えてください。
回答: 使用した鍋や器具類、ゼリーを入れた容器などが清潔であることが前提ではありますが、家庭での手作りでしたら、2,3日で食べきるのが良いでしょう。できあがったぜりーはラップをかけるか蓋をしめて保存しましょう。