質問: 干鮑の調理方法 数年前に中国で購入した干鮑(比較的小さく黒めのもので10個で7千円ほどでした)が自宅に有るのを思いだしましたが、調理方法がよくわかりません。 どういう風にして食べたいかも特にございませんが、水で復元してからの調理方法などご存じの方いらっしゃればぜひ教えていただきたいと思います。よろしくお願い致します。
回答: こんにちは 先ずは下ごしらえです http://www.nagasaki-chinatown.com/ryouri.html http://www.tsujicho.com/oishii/recipe/china/haochi/hoshiawabi.html http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1212248132