質問: 道場六三郎の煮汁 道場六三郎が公表してる煮汁の割合を教えてください。 人から聞いたのですが忘れてしまいました。 いろいろ調べてみましたがひとつなのか複数なのかも不明です。 よろしくお願いします。
回答: 煮汁といってもいろいろありますがypくつかわれるので道場さんが使うのは 出汁5:濃口醤油1:味醂1 です。