質問: haccpに違反すると罰則・罰金はありますか?
回答: 2021年6月から義務化されたhaccpの制度化では、明確な罰則規定はありません。しかし、各都道府県での条例等で罰則を定めることは可能で、今後は罰則や罰金の可能性も出てくるでしょう。他にも、今後の日本全体・地方自治体毎の取り組み・条例によっては、営業許可証の更新が行えないようになるような場合もあるかもしれません。法律で定められ、完全義務化となった以上、罰則の有無に関わらず規則を守る事が求められます。