質問: 福岡の郷土料理 昨年、結婚した新米主婦です。ダンナの故郷、福岡の郷土料理を色々と作ってみたいと思い、姑に「福岡の郷土料理を教えてください」とお願いしたのですが、「私、料理苦手だから、わからないわ」と断られてしまいました。料理大好きな私としては、ダンナの故郷の味を、是非マスターしたいのです。私は、福岡といえば筑前煮くらいしか思いつかないのですが、他にどんな料理があるのでしょうか?福岡在住、または福岡出身の方、教えてください。宜しくお願い致します。
回答: がめ煮(=筑前煮)がいちばんメジャーですよね。それから、もつ鍋と水炊き。あとは・・・ごまさば(鯖の刺身にゴマと醤油をからめたもの)、博多雑煮(「アゴ」と呼ばれるトビウオの干したもので出汁をとったもの)かな?あと料理じゃないけど「おきゅうと」...