質問: スパゲティのゆで汁を捨てるのは世界共通? スパゲティのゆで汁を捨てるのは世界共通ですか?一部で、ゆで汁をソースを作るのに使うこともあるようですが、基本的にはゆで汁は捨てませんか? どうしてゆで汁を捨てるのか、小さいころから疑問に思っていました。 そのほうが味がよくなるのでしょうか?別の理由でしょうか。
回答: ゆで汁を捨てることがどうして疑問なのかが 私には疑問です・・・。 wirbelさんは、ゆで汁は何かに使えると思っての質問でしょうか? ソースとかと絡めるときに、馴染みがよくなるので 大匙1杯程度のゆで汁を使うことはあると思います。 捨てるのが疑問ということは、 そのままゆで汁に入れた状態で食すということですか?