質問: 来年から子供のお弁当作りが始まります。 料理が苦手で,きっと冷凍食品に頼ることになると思います。 教えてください。 完全に調理済みの冷凍食品で、食べるときにレンジでピンするだけのものって、たくさんありますよね。 ああいうものをお弁当に詰めるとき、やっぱりレンジでピンしてからつめるのですか? 凍ったままつめたら、いけないのですか?
回答: 調理済の冷凍食品はたしかにレンジで加熱しなくても食べられるとは思いますが、食品を自然解凍状態で弁当箱に詰めるとお昼頃にはまだ中心部が冷たいまたは凍っている状態になっていると思います。 冷えるのがわかってても一応加熱してからつめたほうがいイと思います。