質問: 食物繊維とは、食物に含まれている難消化性成分の総称だということは聞いたことがあります。 ということは、生米のβデンプン(→人体では消化しにくい)も食物繊維になるのでしょうか?? どなたかご存知の方、お答えお願いします!!
回答: #1です。 生米を食べるということですか? それに最近は全ての食物繊維が エネルギー0というわけではない。 という事がわかってきました。 ご自身で「食物繊維のエネルギー」で検索ください。 詳細はわからなくても食物繊維もカロリー0でないのもあるんだ。という事がわかります。