質問: ダマスカスの包丁のメリットはなに? よく、ダマスカスの包丁・・という宣伝文句を見ます。 でも、大切なのは刃先であって、ダマスカス、などというのは 飾りじゃないの?実用的にはなんの意味もない気がします。 結構な一流品がダマスカス、として売られていますが ダマスカスのメリットがどこにあるのか教えて下さい。 もし、なんの意味もないのにデザインのためにダマスカスに して値段の差別化をしているんだったら、メーカーとして どうなのかな??と思ってしまいます。
回答: ダマスカス鋼(もどき)・・・本物のダマスカス鋼の製法は現存していませんので神話の世界ですが、現在販売されているダマスカス鋼はその表面の模様を模倣したものに過ぎません。 >ニッケルダマスカス鋼シリーズでは、ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して現れる優美な波紋が特徴で、この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、一層の切れ味の良さに貢献します。 を正確に読んでみましょう。 ニッケルダマスカス鋼シリーズでは、 (理)ニッケルの配合の違う2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造して (果) 現れる優美な波紋が特徴 (果)この鍛造工程により心材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性を向上させ、 (果)一層の切れ味の良さに貢献します。 ですね。 >藤寅工業 これが、ちゃんとしたメーカーか否かは判断しかねますが(^^) 刃物という難しい世界は、神話が混入しやすいということ。サプリメントや健康食品、水など・・・。dhcがちゃんとしたメーカーかと言われると????と同じです。