質問: 対馬砥石 の最適な 養生・保管・使用 方法を経験豊富な方おしえてください。
回答: 経験は少ないですが... 対馬砥石は砥石の中でもトップクラスに割れやすい砥石です。 対馬砥石の管理方法が難しく、中砥であるのにも関わらず高額になってしまします。 先ずは保管方法 保管方法 海底から取れた砥石は乾きすぎると割れてしまいます なので湿ったタオル等で包み、凍ってしまわない様に冬場は室内で保管すると言うのがベストだと思います...が私は常に水につけっぱなしです... 養生の方法は色々有りますが... 一度薄くカシューを塗り、和紙や包帯、タコ糸等を巻き付け 30〜40%程に薄めたカシューを数度染み込ませれば大丈夫だと思います。 使用方法については他の砥石との違いはありません 対馬砥石の特徴としては柔らかく、粒子が均一で、研ぎ心地が硝子の様な感覚です 目の細さは中仕上げ、仕上げ前に使う砥石ですが、包丁なら十分仕上げとしても使えるぐらいです。