質問: 底が取れるケーキ型と、取れないケーキ型について。 最近、お菓子作りにハマっており、今度15cmのケーキ型を使ってかぼちゃのケーキを作ろうと考えています。(*^^*) まずはケーキ型を買おうとネットで調べてみたところ、ケーキ型には底が取れるタイプと取れないタイプがあるようで...。 底が取れるタイプはケーキを取り出すのが簡単と聞いて密かに気になっているのですが、肝心な取り出し方がよく分かりません(汗) 焼き上がったら底を抜いて、その後どのようにしてケーキを型から取り出すのでしょうか?(; ́△`) また、逆に底の取れないタイプの型でも、ひっくり返さずケーキを型から取り出す方法などはありますか? 個人的には、底の取れないタイプの型の方が生地が漏れたりする心配もなくて安心かなあ?と思っております。 お菓子作りが趣味な方のご意見を頂けると嬉しいです。宜しくお願い致します(*_ _)
回答: お菓子作り、すごく楽しいですよね(^^) 私は元々甘いものは好きじゃなく、料理は趣味と言えるほど好きなのですが、お菓子作りには興味もなかったのですが、去年パンを焼き始めたのをキッカケに、パンやお菓子作りにハマりまくってます。 15センチのケーキ型は100均の洋菓子素材コーナーにもありますよ。 丸い枠の中にハマる丸い板が入ってますので、焼き上がったケーキが冷めたら、下からその板を持ち上げるように押せば、ケーキは簡単に押し出せます。 底が抜けないタイプのケーキ型は、フリーサイズで自由に切れるクッキングシート(コレも100均のお菓子作りコーナーにあります)をはめ込み、そのシートを持ち上げて取り出したりします。 湯煎焼きのチーズシフォンケーキなどを作る場合は、この型でないと、ケーキに水が入り込んでしまうので、両方の型を使い分けると良いですよ。 これから一つずつ、色んな器具やら型が増えて行くのでしょうね(^^) どうぞ、たくさん楽しんで、美味しいお菓子を作ってください。 ☆画像は抜けないタイプの型で焼いたチーズシフォンです。