質問: 『殻つき』と『剥き身』の生牡蠣のそれぞれの食べ方を教えてください 今日お歳暮としてクール宅配便で殻つきと剥き身の生食用生牡蠣が届きました。 消費期限は明日までとなっています。 殻つき生牡蠣を目にするのは初めてなのでどうやって食したらいいのかわかりません。 殻にはコケとかがついていて結構汚れています。 どのように調理したらいいか教えてください。
回答: 殻つき生牡蠣 うっまそー! 絞りレモンを掛けて、そのまま食えば。 但し、古くなったらだめよ。 上記のようにして食べるか、#1氏のおっしゃるように「殻のまま焼いて」食べるとうまいでしょ。 殻付きは高いんだ、、、から、むいて牡蠣フライにしてはカワイソ。