質問: お好み焼きに入れるキャベツは、千切りと、みじん切り、どちらの方がおいしいでしょうか。 広島風なら千切り? 東京風なら、みじん切りでしょうか。
回答: ちょっと検索したら、双方とも「粗めの」が付いている事が多いようでした。 その方が歯ごたえがあるからかな?