質問: 和三盆いちごソース&瀬戸内レモンサラダ
回答: 【和三盆いちごソース】 <材料(2人分)> ・いちご:100g ・和三盆:20g ・レモン汁:小さじ1 ・ヨーグルト:適宜 <作り方> 1)いちごは4等分にして、和三盆をかける。 2)なじんで水けが出たら、鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。 3)完全に火を通さず、イチゴから出た水分が赤くなったら火を止める。 4)冷ましたら、ヨーグルトなどにかける。 【瀬戸内レモンサラダ】 <材料(2人分)> ・レモン:1個 ・和三盆:大さじ3 ・オリーブオイル:大さじ1 ・ミニトマト:4個 ・菜花:4本 ・チーズ40g ・レタス:2枚 <作り方> 1)レモンは皮を塩でみがき、いちょう切りにする。 2)耐熱容器に入れて和三盆をふり、600wの電子レンジで1分加熱する。 3)ミニトマトは4等分に、菜花は塩ゆでして切り分け、チーズは小さく切る。 レタスは洗って冷やしておく。 4)2に1を合わせ、最後にオリーブオイルをかければ、できあがり。