質問: 味覚の違いなのか・・・ 主人とは、食の好みがかなり違います。なるべく主人に合わせて作っていますが、自分とは味覚が違うためなかなか合格が出ません。先日の出来事です。お味噌汁の具材は大根・ニンジン・さつま芋・わかめ・豚肉・薄揚げでした。味の濃さは絶妙だと思ったのですが、たぶん主人だったら薄味だと言うだろうなーとは思っていましたが、許容範囲かと思いそのまま出しました。(たまには私の好みでもいいかと思ったのもありますが:汗)主人いわく、「わかめの苦みが出ていて、しかも薄味で美味しくない」とのことです。確かにクセのある大根だったようで、苦みというかアクが強かったのは認めます。でも、わかめの苦み???「大根でしょ? わかめが苦いなんて聞いたことない」と私が言ってもわかめの苦みと言い続ける主人。で、美味しくないので味噌を足せと言うのですが、「お椀1杯分のお味噌汁で味噌なんて足したら、少しのつもりでも濃くなりすぎるかもだけど、いい?」と言うと、「じゃあ、いい」と拗ねて、なんとマヨネーズを入れて・・・私の頭の中ではその瞬間、ちゃぶ台をひっくり返していました。お味噌汁にマヨネーズ入れるなんて、聞いたことありません・・・たぶん、私へのあてつけだろうと思います。私は黙ってお味噌を足すべきだったんでしょうか・・・それで濃くなってもまた文句言われると思うんですが・・・初めっから濃いお味噌汁を、というご意見もあるかとは思いますが主人は血圧も高いため、濃いよりは薄味の方が好ましいんです・・・
回答: 味噌でも塩でもマヨネーズでも、とにかく食卓に出しておいて「味が足らなかったら自分で入れて」とほったらかしとくべきでした。あ、もちろん、味の調整は各々のお椀でね。鍋ごとはやらないこと。マヨネーズを入れたからってちゃぶ台返しってのはやりすぎ。も...