質問: 7月にホワイトリカー1800mlとどくだみの葉でどくだみ化粧水を手作りしました。3ヶ月たち、グリセリンを混ぜて保存容器2つに分けて使い出しています。ふと思ったのですが、使用期限はどれくらいなのでしょうか?出来上がったのが嬉しくて全て漬けていた瓶から出してグリセリンを混ぜてしまったのですが大量にあるのですぐには使いきれそうにありません。 ご存知の方がいらっしゃいましたら、どれくらいを目安に使い切るべきなのか教えてください。
回答: ホワイトリカーは焼酎 蒸留酒です。焼酎が腐ったという話は聞いたことがありますか? 腐りません。 食品を漬け込んだ場合はどうでしょうか? 梅酒の梅は腐りません。 蒸留酒になにかエキス分を溶かし込んだものは リキュール。リキュールも変質しません。 だから これらの製品に 賞味期限 消費期限はありません。