質問: 電子レンジ オーブンに水をはりたい! 最近見つけたチーズケーキのレシピなんですが 作り方の中に「オーブンの鉄板に水をはり...」とあるんですが 私のオーブンは、一人暮らし用の小さいものなので オーブン機能はありますが水をはる...というか 鉄板すら付属していませんし入れるような溝もありません。 (普段は白い丸くて回る皿の部分に置いて焼いています。) こういう場合、どうすれば水をはっておいしく焼くことができますか? また、何か代用する術などもあったらお願いします。
回答: 平らなお皿を使う。 クッキーの缶とかの蓋を使う。 ちなみに、水が蒸発しない限り、 その部分は100°C以上にはならないから、 焼きケーキではなく蒸しケーキになるはずです。 いいんですよね?それで??