質問: 酵素と補酵素を説明してください!
回答: 酵素とは,タンパク質を主成分とする触媒作用をする物質です. 酵素は, 1) タンパク質だけでできているものもあります.消化酵素はこのタイプです. 2) タンパク質+タンパク質以外の物質(非タンパク質性の分子)でできているものもあります.このタイプの酵素は,酵素本体となるタンパク質分子に,非タンパク質性の分子が結合して初めて酵素としてはたらきます.このような酵素をホロ酵素といいます.ホロ酵素とは,酵素本体となるタンパク質分子に,非タンパク質性の分子が結合して初めて酵素として機能するものです.この場合の非タンパク質性の分子の部分が補酵素です. 酵素は,多くの場合、非タンパク質性の部分を失うと活性を失い,このタンパク質部分のみの状態のものをアポ酵素と呼びます. ホロ酵素=アポ酵素[=タンパク質]+補酵素[=非タンパク質]ということです. 言葉の意味は, holo-(ホロ)=完全な; apo-(アポ)=分かれて,離れて; co-(コ)=補,助 補酵素は,co-enzyme(コ・エンザイム)と言います.