質問: 魚を釣ったら、閉めて血抜きをするというのが普通と思いますが、その場で、頭を落として内蔵も抜くのはダメなのですか?
回答: ダメと言うことはありませんが、あまりメリットは 無いと思いますよ。 内臓が臭い魚やアニサキスの心配がある魚であれば メリットがあると思いますが、カサゴやメバル、キス であれば、持って帰ってから内臓を取っても変わらな いと思います。 デメリットとしては、手間が掛かりますよね。 内臓を取ったら、ビニール袋などに入れて保管する 必要があるし、鱗も取り難いし・・・ それに綺麗な水が無いと不衛生だしね。