質問: 固まった豆乳の使い道 開封日を忘れてしまったのですが、まだ賞味期限内の使いかけの豆乳(豆腐が作れるタイプ)をさきほど使おうとしたら 固まってヨーグルト状になっており、ビックリしました。。。 豆乳の横に さとうきび酢の瓶があったからかもしれませんが・・・。 ちょっとなめてみると 酸味は探せば感じられるぐらいなので、今の段階でならまだ何かに使えそうな気もするのですが、どうしたらイイんだか。。。さっぱりわかりません。 火を通すメニューの方が良い気もするのですが、何かご存知でしたらアドバイスをお願いいたします。
回答: 牛乳でもそうですが、賞味期限というのは、開封しなかった場合のものなので、開封してしまってもその日にちまで大丈夫というわけではないはずです。 パッケージによく開封後は2~3日で飲みきってくださいと書かれているのですが、開封日を忘れてしまったということは2~3日前ではなさそうですよね..^^; 固まったのも、横に置いてあったさとうきびの酢の瓶とは関係ないと思います.. 豆腐などもあたると大変だと聞くので、処分したほうがよいかもしれません。。 でも、捨てるのはもったいないっていうのはわかります☆☆