質問: スプラウトって野菜(ブロッコリーの新芽)を家庭菜園で育てたいんですが 根っこを植えたら出ますか?
回答: スプラウトよは野菜等の種子から出た食用の新芽の総称です。 最も有名なのが「もやし」や「カイワレ大根」です。 最近は色んなスプラウトが流行っており、ブロッコリーは人気ですね。 そして、根を植えてもダメです。 専用の種子が売っていますので園芸店などで探してみて下さい。 通常はスポンジや脱脂綿等を水で浸して発芽させるもので、土に植えることはほとんどありません。