質問: お助けメインおかず教えてください。 もしもメインのおかずが大失敗した時のために、すぐ出来る安全パイな お助けメインおかず教えてください。 もしもメインのおかずが大失敗した時のために、すぐ出来る安全パイなメインおかず教えてください。 常に常備出来る食材などで(缶詰め・冷凍に出来る食材)、かつ手早めに出来るとありがたいです。 調味料は大体揃ってます。 仕事帰りが遅く買い物し直す時間はありません。
回答: ディスカウントスーパーで買った業務用の冷凍ボイル野菜をストックしています。 ブロッコリー、かぼちゃ、なす、ミックスベジタブルなどなど、、、、 そのままでも、加熱料理でも、使い回せますよ。 かぼちゃは甘いので味付けは不要です、なすは揚げナスなので、グラタン皿にかぼちゃとナスを好きな量盛ってレンチンしてめんつゆかけるとボリュームおかずが5分以内だと思います。 ちなみに揚げナスは、味噌汁が最高に美味いです(笑) いもを皮ごとラップで包み4分レンチン、アルミカップにたまごを割り落とし2分レンチンのように、食材をシンプルにレンチンするだけで何かとスピードおかずになりますね。