質問: サーモス 腐る?教えて下さい! 旦那にサーモスのお弁当を持って行ってもらってますが、今の時期も夏場も 前日に 卵焼き、ウインナー、シュウマイなどを 作ってすぐお弁当箱に詰めて 冷蔵庫に入れます。 朝6時に電子レンジで温めて、保温?保冷?お弁当袋に入れて渡します。 12時に食べるみたいですが、今の時期は問題なく食べてるそうです。 夏場はたまに ねばねばしてたから 食べなかったと言ってます。 よく聞くのが 「ちゃんと冷やしてから」とか 「保冷剤入れて」とか 聞きますが、 (1)サーモスのお弁当箱も 温めて持たせては 腐ってしまうのですか? (2)サーモスのお弁当箱でも 朝温めないで冷蔵庫に入れてた、冷たいまま持たせるのですか? 冷たくて美味しく食べれないのでは? 旦那は職人なので 現場に冷蔵庫などはなく、いちを陽をしのげる 室内におく事が多いそうです。 いまいちどうしたらいいのか わからないので教えて下さい。
回答: 30代男です。 私は大工さんしてます。 我が家の場合は普通に嫁が朝作ります。 と言っても、作るとしても卵焼き位、後はレンジでチン商品 普通のご飯、おかず一緒に入れるいわゆるお弁当ですが 腐らせた事ないですね・・・ 恐らく、1度冷めた物を温めて、それが中途半端な温度になると 腐るのでは??と思います。 まぁレンジでチンと腐る恐れの少ない物しか詰めてもらってないので そうなのかもしれませんが。 後は味付けをする物を入れるとか。 塩味やや濃いめとか。 そしておかずの量自体を減らす... 煮物とかは結構やばいですね。 普通の会社員さんなら良いんですが、 大工さんの場合新築工事とかだと 車以外置く所が無い場合もあり、時には お客さんが住んでるお宅で仕事をする時に まさか「弁当置かせて下さい」もちょっと... なのでなるべく味やや濃いめ、しっかり火を通す(卵焼きは半熟でなくしっかり加熱等) その位してると大丈夫だと思いますよ? あとは職人さんなんで、現場に合わせてメニューを考えるとか。 室内に置いておけて、かつ涼しい(あんまりない)所が有れば メニュー何てなんでも良いと思いますが、 車にしか置けない時に腐り易い物はまずいですから。