質問: おススメのお鍋料理を教えて下さい。 そろそろ、お鍋が恋しくなる季節になりました。 鍋料理をしたいなあと思うのですが、レパートリーがマンネリになります。 さまざまなバリエーションのお鍋料理・具に入れるとおいしいもの・異国風のお鍋等、教えてください。
回答: マンネリ打破なら、煮込むスープの味付けを思い切って変えてみてはいかがでしょう? キムチを入れて、おなじみのキムチ鍋。 カレーを入れてカレー鍋。(濃すぎると単なるカレーですが) 豆乳で豆乳鍋。 酒粕を入れて石狩鍋風。 トマト缶を入れて、洋風鍋。トッピングにチーズを添えてどうぞ。 ご飯やうどんに代えて、パスタやインスタントラーメンを入れてしまうのもいいですね。 カレーやキムチにはトッポギかお餅を入れてもいいですね。 もし平気なら、香菜やレモングラスなどアジアンハーブや生姜をたっぷり入れて、エスニックな雰囲気を楽しんでみてください。