質問: 玄米に着いているモミの取り方を教えてください。 玄米を実家(農家)から持って来て食べているのですが、今回のお米には籾殻を被ったままの米が多いです。 磨ぐ前にある程度発見して、磨ぐときも気をつけて、更に浸け置いて浮いてきたのを寄せるんですが、まだあるようで... 食べている時に、ガリッとモミをかじってはがっかりします。 3分づきくらいに精米すれば、籾殻だけ取れて、玄米を食べられるでしょうか? 夏場は玄米を食べる気が起きず、コイン精米所で5分で精米していますが、涼しくなってきたのでまた玄米を食べたいです。 3分で籾殻取れた玄米状態に出来るのであれば、冬のボーナスで家庭用精米機を買おうかなと考えています。 こちらも合わせてアドバイス頂ければ嬉しいです。 よろしくお願いします。
回答: 精米機では不可です 近所や知り合いの農家さんに籾摺りをお願いされるか、籾摺り精米機を購入されるか...。 籾摺り精米機は約25万円してしまうため、お知り合いの農家さんにお願いするのがよいと思います。 玄米を1日ほど浸水させ、何度もこすりあわせるともみ米が省けます。 洗米の時も取り除けばほぼ省けます。手作業で大変ですがお試しください。