質問: 卵料理のレパートリーについて 長女に卵アレルギーがあり、最初は0.1gで蕁麻疹症状が出ました。負荷試験を行いながら、現在固茹で卵1/3程度食べても症状が出なくなりました(^^)1/2個食べれたらとりあえずしっかり火の通った卵は大丈夫としたいのですが、茹で卵の味が好きではないようで最近口から出してしまいます。 卵料理でしっかりと火の入る物(フレンチトーストなどではなく)だと何がおススメでしょうか?一度に1/2個卵を取れるようにしたいのでホットケーキとかだと食べきれなさそうで... アイディア、意見宜しくお願いします(^^)
回答: しっかり火の入る、となると茶碗蒸しやプリンは却下ですかね? 私なら炒り卵にしてオムライスに乗せるか、チャーハンに混ぜます💡 あとは固茹で玉子の君をサラダに混ぜたり、卵焼きですかね~✨