質問: ふやけたりんごの利用法、栄養分の変化 りんごを買いすぎていまにも(既に?) ふやけてきそうなのですが、 ふやけてしまったりんごというのはどのように利用できるのでしょうか? なお私は料理はあまり得意ではないので、簡単にできることがあれば紹介してください。 また、栄養分はふやける前とあとでどう違うのでしょうか?
回答: 焼きリンゴなんかはどうですか。 芯をくりぬいて、砂糖とバターを入れて、オーブンでチンです。 寒い日などは暖まります。 あとはすりおろして、フレンチドレッシングに混ぜてもおいしいです。