質問: 茹で卵 何分茹でが好きですか?(駄) トピを立てていただき、ありがとうございます。お昼に固茹で卵を食べていて、ふと思いました。半熟卵の方が良かったかなあ~ と。お湯が沸騰してから3分間くらいの、黄身がとろりとするような卵が良かったなあ~ と。そこへ粗塩をちょこっと振って、食べたら美味しいだろうなあ、と。やや厚めのブラウンブレッドをトーストして、ちょっとバターをのっけて、そこに半熟卵をフォークでつぶして乗っけたりしてもいいかな~ と。現実には、緊急ダイエット中なので、堅いゆで卵を塩なしでぼそぼそ食べました。皆様は何分茹での卵がお好きですか?そして、塩は必ずかけますか?美味しいアイデアをお聞かせください!来週からはなんでも食べられます(今週は、定期健診前の直前ダイエットなので)。
回答: お湯を沸騰させてからそっと卵を入れて8分です。冷蔵庫から出してそのままで、特に常温にはしていません。ラーメン屋で食べる煮卵ような黄身がとろんとした半熟卵になります。煮豚を作ってその汁に漬ければ煮卵になります。お水から入れると鍋の大きさや水の...