質問: 鍋で肉を焼いたら、すごい煙が出て、一瞬で焦げました? まだ使えますか? あと鍋では、炒め物とか出来ないんですか?
回答: 重曹やセスキ酸ソーダと水を鍋に入れて火にかけて湯が冷めたら金属たわしで擦りましょう。 鍋で炒め物が出来ないことは無いんですが、私は具材を炒めて煮込むなどする時には厚みのある鍋を使います。金属が薄い鍋は焦げ付きますね。