質問: ジェのベーゼの松の実の代わりになるナッツ類は? こんにちはー。 先日、大量にフレッシュバジルを買いました。パスタに生のままちぎって食べましたが、それでも余っています。 そこでジェのベーゼのソースにして保存したいのですが、松の実がありません。 松の実は購入すると高いので、できれば安いナッツ類で代用したいのですが、何かありますか? 因みに今ウチにあるのはくるみぐらいです。
回答: こんにちはー。 松の実だと本格的な味になりますが、くるみでも十分大丈夫ですよ。 あとは#1さんのおっしゃるようにピーナッツとか、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなど、木の実ならokです。 ウォールナッツやヘーゼルナッツなど大きな実になるほどミルキーな感じがします。 トースターなどで軽くローストしてくださいね。