質問: 主人の帰りが夜遅いため、時間がある時に魚を魚焼き器で焼いて、 後から温めたいのですが。 食べる時に電子レンジでチンすると、やはり風味や食感は変わりますでしょうか? ちなみにフライパンで作る、ソテーやバター焼きなどは 電子レンジでチンしています。 干物や普通の焼き魚は、焼き器で焼いてるとパチパチ音がして いかにも焼き立てという感じになりますよね? なので、聞いてみました。 電子レンジでチンするとパチパチする感じにはならないので。 どなたか詳しい方がいらっしゃいましたら、お願いします。
回答: 焼き立てに優るものはありませんが・・・オーブントースターでの温めが一番だと思います。 油が落ちるので、アルミホイルの上に置いて試して下さい。 天麩羅、フライなどの揚げものもかなりいけます!こちらは脂を落とした方がイイです。