質問: ホカ弁の少量のスパゲッティの謎 ホッカホカ弁の卵焼き弁当を買ったら、卵焼きとごはんと漬物のほかに、少量のスパゲティの上に野菜天ぷらが乗っていました。 この少量のスパゲティの意味はなんですか? 油を吸う役割とかあるんでしょうか? 気になって夜も眠れないほどではないですが、暇な方回答よろしくおねがいします。
回答: 天ぷらやトンカツなどの揚げ物の下にひかれていることが多いですね。 大きな理由は製造時間の短縮です。 ほか弁の容器は熱可塑性樹脂でできているのであまりの高温では 変形します。しかし、フライ物を冷ますには時間がかかります。 こんなときにパスタをひくと断熱のはたらきがあるのです。 それに油を吸う効果もありますし、食べられますのでおかずの1品にも なります。なりよりも製造単価が安く(2~3円)、キッチンペーパー よりも安いのが使われている理由でしょう。