質問: おいしい玉子焼きとは 皆さま、おいしい玉子焼きのコツや具材などを教えていただけたら嬉しいです。最近の私のヒットは、コンソメのだし巻き。挽きたてのブラックペッパーをアクセントにします。和風だし巻きなら、煎りゴマを入れます。もっと、いろいろ作りたいので、お知恵をお借りできたら幸いです。
回答: だし巻きの真ん中にほぐした明太子をいれるのが好きです。これはかなりスタンダードですかね。あと、だし巻きをする時に、溶き卵にマヨネーズを少し入れると、冷めても硬くなりにくいですよ。主人が甘い卵焼きが好きで、砂糖の代わりにハチミツを入れたのが好...