質問: ファミリーレストランの仕事について知りたいです。 40代の主婦です。ファミリーレストランのキッチンで働きたいと思っていますが、やはり皿洗いからでしょうか。一番お稼ぎ時が土日祝日忙しいときをこなせるかどうかも体力的に心配ですが、その辺を知っている方がいましたらアドバイスください。
回答: 皿洗いからって事はありませんよ。(勿論、全ての店ではありませんが。)今は、セントラルキッチンで下ごしらえはおろか、一人前に半ば調理された状態で届きます。ですから、加熱調理、盛り付けを行えば終了って感じが一般的です。(だから、大盛りとかそう言...