質問: 昔食べた「ふりかけ」が食べたい 子供のころ(30年以上前...)に食べた「かんとんちんみ」という、肉のふりかけの味が忘れられず、もう一度食べたいと思っています。確か、「肉の万世」の製品だと思っていた(思い込んでいた?)のですが、同社のウェブページでみても、ネットで検索してもヒットしませんでした。どなたかご存知の方いらっしゃらないでしょうか? (万世橋の売店で聞いても「??」という反応しかいただけませんでした...)肉で作られた「でんぶ」のようなもので、黒っぽい茶色でちょっとしっとりした感じだったと記憶しています。あったかいご飯にまぶしていただくと最高でした。正確な漢字がわかりませんが「干豚珍味」じゃないかなぁと思っています。もう一度食べられたらとてもうれしいですが、「そうそう、そんなのあったね」という情報だけでも結構です。よろしくお願いします。
回答: 「かんとんちんみ」が「広東珍味」だったら「肉鬆」かしら?しっとりとしたでんぶ状の物ですが、こちらの中華街では台湾系のお店で売られています。「肉鬆」で検索するとイメージ画像がいろいろ出てきますよ。似て非なる物だったらごめんなさいね。見つかると...