質問: 皆さんが作る甘酢の調合は何入れてますか? 今日は厚揚げを豚肉で巻いて焼いて甘酢を煮絡めました。 クックパッドを見て甘酢は、 酢 酒 醤油 みりん はちみつ しょうがチューブ にんにくチューブ で作りました🙂 砂糖の代わりにはちみつを入れました。 市販の素を使わずに自分で調合して作ると、濃い色が出ません💦 レシピ通り調合して最後に煮詰めたんですがイマイチでした🤔 玉ねぎ入れたからかなと思ったんですが、玉ねぎ、ピーマン、人参入れたりする甘酢炒めもあるし、玉ねぎのせいではないかなと思ったんですが、どうしたら美味しそうな色になるのでしょう?😂 レシピは黒酢は使ってなかったです🥺
回答: 味は薄くないのですか??