質問: そば、そうめんのお奨めレシピ うちにはいただきもののそば、そうめんがやたらとあります。 古いものを食べきらないうちに、お中元やらお土産やらで貰っちゃうんです。 麺類はもちろん、嫌いじゃないんですけど 普通に食べるのはもう飽きてしまい、納豆おろしそばやら 冷麺風そうめんにして食べたりしてきましたがそろそろ限界です。 ちょっと変わったそうめん、そばの料理法があったら教えてください。 中華風、洋風、エスニック風なんてあるとウレシイです。
回答: no.#2の方が書かれているものに似てるのですが...。 とり肉を切って茹でたスープに、ナンプラー 塩、砂糖、酒、醤油、オイスターソース、胡椒 そしてお酢(これがポイント)を入れて煮立てた ものをスープにし、茹でた素麺にかけ、刻んだ 万能ネギをちらして食べます。 アジア風でかなりウマイっす! 各調味料の分量はテキトーです。味見しながら お好みの味を作ってみてください。