質問: チアシードの発芽毒
回答: 植物ホルモンであるアブシジン酸は植物成長抑制剤として使用されており、この評価の際に、アブシジン酸は急性毒性、遺伝毒性、亜急性毒性及び発達毒性の問題はないと結論が出ており、食品中にも遍在しているが、健康障害は報告されていないということです。