質問: 酢大豆を食べている方 酢大豆を頂いて食べているのですが、普通適量はどのくらいなのでしょうか? 頂いた方は10粒食べているそうですが、何粒以上食べた方が良いなどあるのでしょうか? あまり気にしなくても良いですか? 回答頂けると嬉しいです。宜しくお願いします。
回答: 俳優の松平健さんは毎朝20粒。「決しておいしいものではないが、食べないと不安になるのですよ」だそうです。何を期待して食べるかにもよるでしょうが、おまじない効果なら、10粒でも20粒でも信じて食べれば安心、というところでしょうか。 http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/food/shinagaki/20040824si11.htm ちなみに、酢も大豆もふつうの食品であり、1日の許容摂取量といった制限は特にないはずです。酢と大豆製品を同時に摂取することによる害も、特にないと思います(ただし酢豆腐は避けたほうがよいでしょう)。 なお、大豆に含まれているポリフェノールの一種「イソフラボン」は、女性ホルモンに似た働きを持つとされていますが、妊婦や乳幼児は摂り過ぎに注意という報道が最近ありました。サプリメント業界が(商売に悪影響を与えると)反論している由。http://www.asahi.com/life/update/0201/002.html