質問: 納豆+たまねぎ=血液サラサラ。...長ネギでも効果は同じ?? 今見ているtvで、アルピニスト(登山家?)の野口健さんという人が、「高山の旅をずっと続けていると、血のめぐりがすごく悪くなって、顔が土色になる。帰ってくると、何ヶ月も入院することが多かった」と語っていました。 それで、お医者さまに「とにかく血がドロドロになるのを防ぎなさい。」と、「納豆とたまねぎの組み合わせがすごくいいから、登山から帰ってきたらそれを摂るように」と云われ、それ以来、行き着けのお寿司屋さんで納豆巻きに入れてもらってよく食べるようにしていたら、大好物になり、体調も良くなったそうです。 私も納豆は大好きで、肌も綺麗になるしよく食べているのですが、たまねぎ入れたら更にいいんだ!よし、さっそく明日からやろう♪...と思ったのですが、 私はたまねぎより長ネギの方が好きです。 たまねぎは春たまねぎでないと、湯通ししないと辛いものも多いし(湯通ししたら栄養分の一部壊れるんじゃ?って気もするし)、毎日のことを考えると、 いつも冷蔵庫にあって、手軽に刻んで食べやすいので長ネギが良いと思っています。 長ネギ(万能ネギではなく、白ネギ)でも、効果は変わらないのでしょうか?? 健康マニアの方、栄養士の方など、詳しい方からのご回答お待ちしています!
回答: 納豆に含まれる含まれる成分で人口に膾炙しているのは、主に次の3種でしょう。1)ナットウキナーゼ、2)ビタミンk2、3)大豆イソフラボン。1)は強力な血栓融解能を示します。健常人では問題になりませんが、脳梗塞や心筋梗塞などの既往がある人は、たいがい「ワルファリンカリウム」という抗血栓剤を服薬しています。2)はこのクスリの作用を強く減弱させますので、この点はご注意を!(当然、主治医から注意がでているでしょうけど)