質問: 【和食さと】和食さとのしゃぶしゃぶ食べ放題のさとし 【和食さと】和食さとのしゃぶしゃぶ食べ放題のさとしゃぶコース2149円で下記を頼みました。 元は取れてますか? 牛肩ロース 9 豚ロース 2 豚バラ 2 豆腐 1 野菜盛り合わせ 1 厚焼き玉子 1 ごはん大盛 1 細切り野菜 1 鶏モモ肉 1 鶏つくね団子 1 椎茸 1 もちもち水餃子 1 細切りキャベツ 1 くずきり 1 ささがき 1 白ネギ 1 生卵 1
回答: これで元が取れるようであれば、食べ放題なんて提供できないですよ。 これで原価の半分も行っていないんじゃないかな。 だいたいですが、自分が腹いっぱい食べた量の2~2.5人分ぐらいが原価だと 思ってください。