質問: 無印のぬか床で、ぬか漬けを始めてみようと思っています。 無印のぬか床が特集されていた記事で、 お豆腐やアボカドのぬか漬けが紹介されていました。 お豆腐はたくさん汁が出るし、アボカ
回答: お豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで30秒程チンして水抜きをしてから漬け込むと良いですよ。(豆腐一丁をラップをせず500ワットで3分) アボカドなどの破片が残りそうなものは、ガーゼに包んで浸け込んで下さい。