質問: 何故に豚バラ肉はこんなに高くなったのでしょうか。 私は65歳のお婆さんですが、私が子供の頃や若い頃は豚のバラ肉はとても安く、小庶民の食べ物のようなイメージがありました。 豚は、ロース肉や肩ロースの方がずっと高かった記憶なのですが、今はバラ肉がとても高いなぁと感じます。 私の記憶違いなのでしょうかね......。 それとも、バラ肉が人気になり、他の部位よりも需要が増えた為に、値上げしたのでしょうか? 今はロースや肩ロースや豚コマの方が安く感じることが増えました。
回答: 安いから、美味しく調理されて 美味しく調理されると 買う人が増えるもんね ( ̄▽ ̄)にっこり 豚にロースは、しょうが焼きの定番で 豚ヒレは、( ̄~ ̄;)やはり揚げて食べるのが定番なのかな? 豚カツも、ロースとヒレ 好みが分かれるけど 個人的にはロースが( ̄▽ ̄)にっこり 豚バラ肉って 豚カツには向かないから やはり、味が悪かったのかも? ミナたん! 豚バラで揚げ物って ミルフィーユみたいに 重ねて揚げないと、味がでないのかな? 豚バラは、ブロック肉を 縦1センチと横3センチくらいの大きさにきって 厚さも1センチくらいがベストなんだけど ポークカレーにするときは じっくり煮込んで、美味しく食べたよ 豚バラの串焼きとか、居酒屋さんであったら 迷わず食べてた気もするし 養豚で美味しいご飯を食べさせてもらってると バラ肉も美味しいお肉になってしまったのかもね ( ̄▽ ̄)にっこり 専門家じゃないから、よくは知らないけどね 韓国風の焼き肉なんかだと 豚バラは 油が切れるように 鉄板が斜めになってたような? ( ̄~ ̄;)