質問: 牛乳を出しっぱなしに・・・ 牛乳を昨日の夜中2時からあさの6時まで室内に出しっぱなしにしてしまいました。そんなに暑くなかったのですが、しんぱいです。茨城県です。のめますか?
回答: 低温殺菌牛乳と普通の高温殺菌牛乳で違うと思います。 高温殺菌牛乳の場合、蛍光灯に長時間さらすと、過酸化水素が増えるので、お腹がごろごろするかもしれません。 低温殺菌の方が賞味期限が短く書いてあるのですが、経験上、日持ちする気がします(なのでok)。低温殺菌の場合、同時にノンホモジナイズド(均一化による脂肪球の破壊を防ぐ)であることが多いので、沈殿がたまることがよくあります。振ってから飲みましょう。 元気で丈夫なら、どっちみち飲んでも大丈夫かな?本当は、絞りたてが最高らしいけど...