質問: 「あなた」を敬語で言うと?
回答: 質問者さんのおっしゃるとおり、「あなた」は目上の人間が下の人間に使う言葉です。 名前が分からないときはその人の役職か、それも分からないときは主語を抜いて会話されるのがいいと思います。 ですが、お互い初対面なら最初に名前を伺っても失礼にはなりません。 聞いたけど忘れた、けど相手に呼び掛けなければいけない場合は・・・ そもそもそれが失礼なことなので、そうならないように十分に気をつけて下さいとしか言えません。