質問: 刺身はわさびをのせて食べるのか醤油にわさびをとかしてそれにつけて食べるのかどちらが常識ですか?
回答: すでに 出ている通りなのです。 わさびを醤油に溶かしてしまうと わさびの辛味も風味も ぶっ飛んでしまって 何の意味もありません。 でも それは 生のわさびを すりおろして使う場合の話です。 世の中には わさびを醤油に溶かして使うという 静岡の人たちから見たら とってもありえないようなことをする人が たくさんいるため チューブなどに入っている 練りわさびには カラシを 入れてあります。 だから わさびを醤油に溶かしても 辛味は ありますよ。 上に乗せても とかしても かまいません。 でも それでは、色はわさびだけど 味はわさびじゃないし だったら カラシでもいいのに とおもいます。。