質問: 次亜塩素酸水についてお聞きします。 ネットで検索すると次亜塩素酸水の作り方として2つあります。 ひとつ(1)は次亜塩素酸ナトリウムに塩酸などの酸を混合してpHを酸性に近づける方法。
回答: 次亜塩素酸ナトリウムに酸を加えたものの販売を認めないという厚労省の見解は、食品添加物として認めないという意味です。食品添加物の規格に適合しなくなるから。 食品添加物でなければ問題ありません。