質問: 収穫した野菜をいつも地下に置いてるんですが、白菜が凍ってしまいました
回答: 白菜やキャベツ・大根は凍結すると凍傷に成ります。 凍傷に成ると細胞が破壊され解凍して來ると汁が漏れ出て来ます。 冷凍したまま調理すれば何とかなりますので解凍しないように保存して下さい。