質問: 苦いきゅうり 自宅でキュウリを種から栽培しました。できたものから見てピクルス用のキュウリでした。同じ種類のものでもお店で売っているものは苦くないのに、うちのは苦くて家族から拒否されました。そこで、苦くないキュウリにする方法はないかと思ってトピをたてました。私がやってみたことは1.水をたくさんやる2.早めに(若いうちに)収穫する3.収穫したあと日にちをおいて食べる4.塩をふってみるなどです。水をたくさんやったら少し効果があったような気がしました。それでも緑の濃いへたに近い部分はまだ苦いです。せっかく丹精してつくったので無駄にしたくないので、いまのとこ苦いところは料理に入れて加熱して食べています。
回答: こんにちは。すでに苦いキュウリの苦みを取るには、ゴーヤみたいに塩もみののち水にさらすくらいしか思いつきません。きっと既にお試しですよね。そこで、土壌についてのうんちく(ともいえない半可通ですが)をひとしきり。キュウリを育てられたのは、それま...