質問: 樽容量が600l以下の場合
回答: スペインでは、古いながらも600l以下の樽熟成によるワインの熟成規定も採用されており、まだ店頭に多く見られます。ノーブル、アニエホはオーク樽か瓶内で18ヶ月、24ヶ月の熟成が義務づけられてます。そして、ヴィエホなのですが、樽熟成36ヶ月以上、光、熱、酸素による酸化風味を持つものと厳しい規定がなされたワインです。