質問: 石油ストーブに向くお鍋 今年は石油ストーブでいろいろクッキングをしながら暖をとる予定なのですが、その際に上に乗せるお鍋はどんなものが向いているのでしょうか? こんな鍋が煮込みには向いている、使い勝手が良かった等、教えて下さい。 また、石油ストーブで出来るお料理なんかも(サイトでも本でもいいです)教えて下さい。
回答: 石油ストーブの上で煮込み料理。 懐かしいですね。子供の頃はよくやっていました。 火力が弱いのでグツグツ煮込む料理よりも、弱火で気長にじっくり煮込む料理が向いてますね。 私の家では石油ストーブの上でよくポトフを作りましたよ♪ さて上に乗せるお鍋ですが火力が弱いので熱を受ける面積が広く、またストーブに負担をかけない軽いお鍋がいいと思います。 具体的にはアルミ製の平たい鍋・・・ホームセンターで売っている中で一番安い鍋ですね。これが最も適していると思いますよ。 土鍋や縦長の寸胴鍋の場合、ストーブでは保温は出来ても煮込むまでは出来ないと思います。 ガスコンロで火を通した土鍋をストーブの上に乗せて鍋から直接食べるのもありですけどね。私の家では鍋料理はストーブの上において食べていました(笑) 石油ストーブで作る料理ですが、以前こんな質問スレがありました。 こちらが参考になるかと思います。 http://questionbox.jp.msn.com/qa392763.html