質問: 新しい住まいで育てているネギが腐る ベランダにプランターを置いて、薬味に使うネギの根元を植えて育てています。 以前はこの方法で実にうまくいっていたのですが、成長が遅く、最近根元が腐って駄目になるものが出てきました。 以前と変わらず適当な土で適当な水やりをしているだけなので、違うと言えば日当たりが悪いことですが、反射光はよく入るので結構明るいのですが、これでは足りないのでしょうか。 以前は直射日光が3分の2の時間は当たっていたので、それと比べると光は弱いと思います。 今の住まいは直射日光が当たる時間は2時間くらいです。 他に何か原因があるでしょうか。 また、光が弱いという場合は、その場合でも育てやすい野菜はあるでしょうか。 よろしくお願いします。
回答: 適当で育つ野菜があれば、農家の人は苦労する事がありませんよね。 原因は御自分が感じて居られる事が全てで、質問文に書かれている事が 主な原因だと言えます。 まず植付け時期が間違っています。ネギは高温と低温に強いので、年間 を通して栽培が可能です。しかし冬場の寒い時期を過ぎると天辺にネギ 坊主(種が出来る部分)が出来て品質が悪くなり、味も風味も悪くなっ てしまいます。そのため3月下旬から4月上旬に種蒔きをして、7月に 苗を植付けるようにします。3月に種蒔きをする品種を春蒔き品種と言 い、栽培期間が短いので早く収穫が出来ます。 現在の方法は上部だけを切り取って、残った根だけを残し、再び出た芽 を収穫する方法ですよね。この方法では本来のネギの味や風味は失われ ていますから、植付けてから収穫時期には根から抜いた方が味も風味も 良く美味しく食する事が出来ると言う事です。 元々上部が無い訳ですから、本来ある青い部分に光線が当たらないので すから、土中で腐っても仕方がありませんね。 ネギは追肥と土寄せの繰り返しで栽培する面倒な野菜で、これを怠ると 収穫に大きく影響します。土は良く肥えている事が大切で、ネギが十分 に生育出来るような土壌にする事が第一条件です。土は何でも構わない と言う事はありません。適当な土を使用した事も原因の一つです。 どんな植物でも野菜でも、一番難しい作業が水遣りなんです。ただ単に 水を与えれば育つと言う事はなく、必要な時期には必要な水分を与え、 必要もない時には与えません。簡単に言うと水分を多く要求する時期に 水を与えないと、大きく育ちたいのに育つ事が出来ないと言う事です。 また必要が無い時(土が十分過ぎるほど湿っている時)に水を与えてし まうと、常に水に浸かった状態になり、根腐れを起こして枯れてしまい ます。一番簡単なように思える水遣りは、一番難しく失敗が多い事を覚 えていて下さい。 直射日光が当たる時間が2時間のようですが、これでは作物は育ちませ ん。朝から夕方まで十分過ぎるほど直射日光が当たる事が条件です。 反射光が当たり明るいと言われますが、反射光は単に明るいだけで作物 にはあって無いような物です。ですから、実質時間は2時間だけと考え るのが正しいと思います。要は完全に光線不足です。 一番の失敗は、あなたの思い込みです。以前に同じ方法で栽培をしてい たから、次の新天地でも育つと考えるのが一番の原因です。 栽培方法は同じでも管理方法(日照条件や気候など)が以前とは違いま すよね。育つだろうでは育たないんです。 腐ると言う事は水はけが悪い証拠ですから、適当な土を使用せずにネギ に適した土を購入して使用するべきです。それでも水はけが改善しない ようなら、培養土に園芸用川砂を2割混ぜて使用します。土を改善する 方法は幾らでもあります。 もやしは直射日光に当てたら上手く行きませんから、もやしに挑戦して 見るのも方法です。後カイワレダイコンやバジル類などは室内でも栽培 が可能ですから、そのような作物に挑戦されたらどうでしょうか。