質問: レーズンウィッチは冷凍できますか タイトルの通りなのですが 小川軒のレーズンウィッチをたくさんいただきました。 しかし賞味期限は5日後。 冷凍してちょっとずつ食べることはできるでしょうか? 「困り度」は、そんなに深刻ではないのですが・・・ 賞味期限があるので赤にさせてもらいました。
回答: こんにちは! 小川軒のレーズンウイッチは美味しいですよね! うちでも大量にいただいてしまったことがあり、母のお友達のアドバイスにより、 冷凍保存してみました。 解凍は冷蔵庫でしたのですが、、、それなりに美味しいのですが、 クッキー部分のサクサクッとした食感は残念ながら消えてしまいました(>o<) 冷蔵庫保存で気がついたら賞味期限を2-3日過ぎてしまった! という時に食べたことがありますが、その時もクリームの水分を吸ってか、 少ししっとりした感じになっていましたが、そんな感じです。 もしかしたらクリームの油分が出てしまう前に冷凍したら、 クッキー地には影響が少ないのかも・・・。 冷凍は不可能ではありませんが、食感が変化してしまうかもしれないので、 その点は研究が必要です! まずは頑張って食べてくださいね~!