質問: 菜種油(なたね油)とサラダ油は何が違うのでしょうか?
回答: サラダ油(サラダゆ、サラダあぶら):精製された植物油の一つです。 従来の油に含まれている蝋分を除去し、低温でも固まらないようにした精製した油のことです。 サラダにも使えるように精製された油なので「サラダ油」と呼ばれています。 菜種油:菜種を原料にした油の総称です。 菜種油にも精製されたサラダ油(なたねサラダ油)もあります。