質問: 出刃 刃先の鋼がおかしい。
回答: 随分研ぎ減っているということですので、その症状の出方はもしかすると現在の刃部の鋼が極端に薄くなってるのかも知れません。 裏すきが深すぎたのか、もともと中央部の鋼が薄かったのか原因は分かりませんが、症状の理由の一つに考えられます。