質問: 外食に伴う食生活について 外食が多いサラリーマンです。職場近くもラーメン店、中華料理店が多いので必然的に、昼食はラーメン、中華料理が多い毎日で、半年以上つづいています。 心配なことは、 (1)栄養の偏り (2)脂肪、塩分の摂り過ぎ (3)熱い汁を急いで飲むことの胃への弊害 (4)その他健康面の心配 です。 自分なりに、野菜の入ったメニューを選んだり、冷たい水を飲みながら食べたりしていますが・・・・。職場の人と一緒に食べに行くので、1人で店等の選択が出来ない状況にもあります。 対策方法何かありましたらアドバイスをお願い致します。
回答: もしジューサーをお持ちなら、野菜ジュースを朝作って飲むのはいかがですか?酵素もビタミン、ミネラルも壊れず添加物もなくおすすめです。 職場の人と一緒のランチは選択できないとのことですから自由になる朝と夜で補うように気をつければだいぶ違うのではないでしょうか。 また、水を飲むなら、なるべく食前に飲んだほうがいいでしょう。食事と一緒だと、胃酸が薄まって消化が遅くなると思います。 また、乳酸菌の摂取で腸内環境を整えるのもおすすめです。