質問: ミートソースのスパゲッティを美味しく作る隠し味とかありますか? 僕は赤ワインを入れたりしてるのですが、おすすめ調理法があったら教えてください
回答: やはり赤ワインは必須だと思います。 鶏のレバーを細かくペースト状にしたものを炒めて入れると,コクが出ます。 缶詰であれば、眠っている状態なので、フレッシュのトマトを少し入れ、酸味を足して目を覚まさせるのも手だと思います。