質問: 大豆の脱粒、枝から離れ、鞘の状態、手作業ですが、早くする方法
回答: 鞘のまま干してカラカラに乾いたらある程度集めて棒で叩くと鞘から大豆が出ます。 昔はそれ専用の道具が有りました。