質問: 喫茶店の厨房機器について 知り合いが16席ほどの小さな喫茶店を開業する予定です。 ランチは2種類ほど、ケーキも数種類でコーヒー紅茶と一般的な飲み物を用意します。 場所は団地内です。 さて、厨房機器なんですが冷蔵庫や冷凍庫・ガスコンロなどはどの程度の大きさのものが最低限必要でしょうか? ぜひとも教えてください!
回答: ホシザキとか、その手の機器の営業の方にご相談なさった 方がいい結果が出ると思いますが、、、↓