質問: あさりの砂抜きについて きちんとしているはずなのに必ずと言っていいほど食事中に「ガリッ!」となります。「砂抜き済」というあさりを買っても砂抜きを再度家でします。それでも「ガリッ!」となると本当に悲しくなります。。。みなさんどうやって砂抜きしてますか?ちなみに私はボウルに塩水を作りあさりを入れてます。吐いた砂をまた吸い込まないようにあさりはザルに入れてからボウルに入れてます。上から新聞紙を被せて暗くし、「砂抜き済」の場合は3時間程度、処理されてないものは1日寝かせてます。冷蔵庫には入れません。貝なしの冷凍あさりがあるのは知ってますが貝つきも食べたいので他に良い方法があれば教えてください。
回答: ガリっ ってイヤですよねー。子どもの頃、それがあるからアサリの味噌汁が嫌いでした。母は、「ちゃんと塩抜きしてある」って言うけど。かならず、がりっ自分でやるようになったら、解消されましたが(・・・母よ)トピ主さん、砂抜きしている間、あさりは水...