質問: 冷凍冷蔵倉庫の課題とは?
回答: 冷凍冷蔵倉庫に霜がついてしまうと、冷却性能が落ち、霜がつくということは、冷凍倉庫に「結露」が発生して衛生状態が悪化してしまうので、冷凍倉庫の霜対策及び湿気対策は重要な課題となります。