質問: 博多で水炊き&福岡空港 近々、博多へ旅行に行くのですが、オススメの水炊き&ラーメン&明太子 ありましたら、教えてください。色々と調べてはいるのですが、やっぱり生の声が 聞きたいな。と思いました。 もうひとつ。福岡空港から博多には、どうやって出るのがいちばん早いのでしょうか? よろしくお願いします。
回答: 福岡空港から博多には地下鉄がベストです。渋滞知らずで乗り場も空港の建物に直結しています。たしか10分位ですよ。 ラーメンは当然とんこつをめざしておられるでしょうから、本場のながはま(長浜)へ行きましょう。博多駅からバスで15~20分位です。天神の近く、魚市場の入り口付近になります。屋台もたくさん出てますが、日中はほとんどが営業してません。店鋪では「元祖長浜屋」などが有名ですが、「とん吉」が美味しいと思います。「一心亭」はチェーン店ですが、本店が長浜にあります。一時期味が落ちてましたが最近は良くなってます。 中洲の「大砲ラーメン」も有名ですが、いわゆる長浜ラーメンとは別のものです。他にもテレビで有名になった「一風堂」や「一蘭」「風靡」などなど、たくさんありますが、とりあえずは長浜近辺で体験されるべきでしょう。麺のゆで加減を聞かれたりしますので「カタ!」とか言ってみましょう。もう少し食べたければ「替え玉」ですね。 明太子はおみやげ用ですか?有名なのは老舗の「ふくや」。これは無難です。博多通をきどる人はよくこれを名指しされたりします。ほかにも「福さ屋」「やまや」「福太郎」などありますが、どれもそれぞれに美味しいです。博多から西へバスで20分ほどの所に柳橋連合市場がありますが、ここに辛子明太子を作って売っているお店があり、ここのものはハズレがありません。料亭が仕入れに来られると聞いています。 水炊きは、うーんと、ごめんなさい。思い浮かびません。和食系のお店であればメニューにあるかもしれませんが、私は水炊き自体たいしたもんじゃないと思うんですけどねえ。