質問: 白味噌を使ったお料理(お雑煮以外) 雑煮を白味噌で作っていましったが・・・ 大分、白味噌が残ってしまって、お雑煮以外で、白味噌を使ったお勧めのお料理があれば教えてください。
回答: 味噌和え、淡白なものの場合合います。 豆腐などに載せていただけば最高です。 味噌汁だって関西では白味噌です。 私は煮込みに使います、頼りなければ醤油、赤味噌をを加えたら良いです。