質問: 最近、丸亀製麺のCMをよく見かけますが、うどんの腰について テレビを見ていて丸亀のうどんの切り口を見ているとあれは腰があると言うのではなく 芯がある状態だと思います。
回答: らしいですよ。 丸亀製麺は、芯が有ると思います。 コシとは違うと思います。