質問: 冷凍鶏皮の切り取り方 近所の業務用スーパーに鶏皮の安い店があるのですが、冷凍でしかも2kgで売っているので、切り取れなかったらどうしようと思い、買うことができません。冷凍の鶏皮を使いたい分だけ切り取ることは可能ですか?また可能ならやり方を教えてください 。
回答: 鶏皮なんぞ半解凍するだけで普通の包丁でざっくり切れますよ。全解凍しなきゃ品質に大きな影響はありませんから、そんなに心配することはないと思います。