質問: 皆さんが自分で開発した(と思っている)おいしいドレッシングのレシピを教えてください。 必ず回答者さんのオリジナルをお答えくださいね!
回答: 《梅ドレ》 ●梅干・・2個 ●白ワインビネガー(お酢でもOK)・・大さじ2と2分の1 ●レモン汁・・大さじ1 ●わさび(チューブ)・・小さじ2 ●サラダ油・・大さじ4 ●ゴマ油・・小さじ1 ●しょうゆ・・大さじ1 ●白ゴマ・・適宜 《アンチョビドレッシング》 ●アンチョビフィレみじん切り・・3~4枚 (チューブなら大さじ2~3) ●にんにくすりおろし(チューブでもOK)・・1かけ ●しょうゆ・・小さじ1 ●レモン汁・・2分の1個 (チューブなら小さじ1~2) ●バルサミコ・・小さじ1 ●塩コショウ・・少々 ●オリーブ油・・大さじ3 これはサラダ用のみず菜にかけたり、ゆでたじゃがいもとかに かけると美味しいです。