質問: 野瀬泰申のプロフィールは?
回答: 日本経済新聞特別編集委員、コラムニスト。東京都立大を卒業後、日本経済新聞入社。社会部、文化部長などを経て特別編集委員に。「食の方言」というテーマで取材、執筆を続ける。日本経済新聞電子版で「列島あちこち食べるぞ! b級ご当地グルメ」を連載。著書に「眼で食べる日本人」「食は『県民性』では語れない」などがある。b-1グランプリを主催する「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」顧問も務める。