質問: 炊飯器の違いで本当にお米はおいしく炊けるのでしょうか? 炊飯器の違いでお米のおいしさは本当に大きく変わるものでしょうか? 今回、炊飯器が壊れたため、新しいものに買い換えようと思っています。 安いものですと¥5,000くらいのものからあると思います。 高いものはきりがないですよね。 そこで、本当に炊飯器の違いで それより、お米にこだわったほうがいいのでは?など思ったりしています。 そこで・・・ 炊飯器買い換えたけど、とてもおいしくなったよ。など体験記的なものがありましたら聞きたいです。 また、炊飯器ですとどのようなものか、お勧めがありましたら、教えてください。 ※夫婦で、毎回2合だけ炊きますので、あまり大きなものは×です。 予算は¥35、000くらいまでを考えています。 よろしくお願いします。
回答: 炊飯器によってご飯の味が異なるのは事実のようです。妻の実家に、「土鍋で炊く味が再現できる」炊飯器をプレゼントしましたが、かなり喜ばれました。5万円位だったと思います。 しかし、実際に土鍋で炊くと、炊飯器とは全然違う味になります。米の甘みが引き立ち、違う食べ物を食べているのではないかと思うこともあります。我が家では、10年以上前に買った1万5千円位の炊飯器と3合炊きの土鍋(3千円)を併用しています。土鍋で炊くのは週末だけです。コツさえつかめば土鍋で炊くのは何も難しくありません。米の値段も余り関係ありません。土鍋を使って手順どおりに丁寧に炊けば、自然においしく出来上がります。 安めの炊飯器を買って、本当の美味しさは土鍋で追求されたほうが、価格も安く済みます。ランニングに関しても、高い米を買うことなく土鍋の力で美味を味わえます。質問の答えになっていませんが、土鍋との併用をお勧めします。