質問: 黒豆茶を飲んだ後の黒豆はどうしていますか?? 先日、某百貨店の北海道店で”黒豆茶”を購入しました。しかし...マグカップなどに一杯飲むと、ふやけた黒豆が必ず出ますよね。食べるとなると結構なボリューム。お茶は美味しいし体に良いのに、豆は消費がしんどくなってきちゃいました。。。お茶を出した後の黒豆の使い道や消費方法で何か良い方法はあるでしょうか??ご存知の方がいらっしゃいましたら是非教えてください。
回答: 1回分ずつ、ラップでくるみ、冷蔵庫のチルドに入れておきます。4回分くらい溜まったところで、鍋に入れて、赤酒をひたひたに入れて、煮立てた所で、白だしをちょっと加え、とろ火で、10分くらい煮て、味がしみるように、そのまま冷やします。これを、ご飯...