質問: 寒天をご飯に入れて炊くと 炊飯器の中でご飯の底がおわん上に寒天に包まれたようになります 寒天は直方体状のもので粉状のものでは有りません それを適当にちぎって米の上に載せて炊きました どうしたらご飯の内部にしみこませることができるでしょうか?
回答: ためしてガッテンで放送されたときのレシピを載せます。 米 3合 (通常の炊飯と同じ) 粉寒天 2グラム (または、棒寒天 4グラム。棒寒天の場合は、炊飯する前に、予め棒寒天を吸水させて細かくちぎって炊飯器に入れる) こんな感じですがやり方は一緒ですか?