質問: 餃子の作り方 急に、餃子を飽きるほど食べたくなりました。キャベツが山ほど余っているので、キャベツを使った餃子の作り方を教えてください。
回答: キャベツを使った餃子です。 1.キャベツ(小さめ半個)をミジン切りにして、絞ってボールに入れます。 2.ニラ(7~8本)をミジン切りにしてボールに入れます。 3.にんにく(2個)をミジン切りにしてボールに入れます。 4.豚挽肉 (300g)をボールに入れます。 5.塩(4振り)、コショウ(3振り)、味の素(3振り)、ごま油(2回転半)、片栗粉(大さじ2杯)を入れて混ぜます。 6.餃子の皮(小)で包みます。 7.フライパンに油をひいて(強火)で、平らなところを下にして焼きます 。 8.焦げ目がついたら、水をカップ3/4を注ぎます。 9.中火にして、ふたを閉めて水がなくなるまで蒸し焼きにして、火を止めてしばらく蒸す。 他には、下記を参考にしてください。 餃子レシピ 下記のurlの2番目に書かれています。 http://www.ceres.dti.ne.jp/~kco/atef2/bkn/today31.html おいしい餃子の作り方を、お教えしますhttp://www.rnet.ne.jp/ryumeikan/gyoza.htm