質問: メタノール 水の密度は約1。メタノールの密度は約0,8。なのに混ぜても比例関係にならないのはどうしてですか? 他にも屈折率や粘性率は、水にメタノールを加えると高くなる。(だいたい40~50%ぐらいが一番高いです。)何故でしょう??教えてください! 一応メタノールの -oh が水と関係してるとこまではなんとなく分かったんですけど・・・・おねがいします!
回答: これはメタノール(アルコール類全般)の立体構造に由来します。 メタノールの化学式はch3ohですね。 この、ch3-ohの部分の隙間に水分子のh-o-hが入り込んでしまうために、 水1cc+エタノール1cc=2ccとはならず、体積が少し減るのです。 (重さというか質量は変わりませんよ、体積が減るだけです。) こういった立体構造上のメタノールの隙間に水分子が入り込んでしまうために、体積が正比例関係にはならないのです。 例として、大豆の入った升の中に、米を入れると、大豆と大豆の隙間に米が入って、見かけの体積が少なくなるということを聞いたことがありませんか?(重さは同じですよ。)一休さんのとんちであったような??? ご参考になさってみてください。