質問: こんにちは。 私の知識では限界なので、 もし、お分かりになるようでしたら回答をお願いします。 私は20代前半の女です。 最近、少し気になる人が出来ました。 その人は30代後半で私とは15歳以上離れている方です。 二人の関係は趣味友達で、仕事上の関係などは全くありません。 近々、趣味の話からの流れで私の手料理をご馳走することとなりました。 最初は和風でまとめるつもりだったのですが、 その方が「お勧めのシャンパンがあるから持っていくね!」と言うので、 洋風にしようということになりました。 そこでなのですが。。。 シャンパンに合う自宅で作れる料理ってなんでしょう? 料理は大好きなのですが、ちょっとリッチな?状況下での料理はあんまり経験がないのでレシピが思い浮かびません(>_<) カテが間違っていたらすみません。
回答: お料理カテの方が良かったのかも、ですね。 普通シャンパンだと、生牡蠣とかスモークサーモン等、魚介のオードブル系を思い浮かべますよね。 煮込みや肉料理、バターの味のこい洋食より、お刺身とか酢の物、だしの味の利いた京風のお料理等の和食のほうが合うような気がします。 折衷ですが、鯛かスズキ、ホタテにイタリアンドレッシングをかけたカルパッチョ風や、クレソンとアボガドの山葵醤油で和えるだけの和え物、市販のチーズや生ハム(あれば鴨の燻製やクリームチーズの味噌漬けなんていうのも○)の前菜に、メインはアンコウか鱈、牡蠣の鍋などはいかがですか?