質問: クコの実の調理方法 健康にいいと聞きクコの実を購入したのですが、色々な調理方法で 楽しみたいと思い、質問させて頂きました。 ・中華料理ではおかゆやスープに入れるようですが、入れても特になにも 変わらない気がします。 クコの実を入れると料理に深みが出る、等なにか味に変化があるのでしょうか。 それとも彩りや健康のために、入れなくてもいいけど使ってるだけ? ・クコの実と相性のいい素材はありますか? (鶏肉と相性がいいのでしょうか...?) ・料理に入れた場合、何か効果があるのでしょうか? (例えばお肉が柔らかくなる、臭みが抜ける等) 1番目と3番目が少しかぶってますが、1番は味について、3番は加えた事による効果などがあれば教えて頂きたいです。宜しくお願いいたします。
回答: 健康に良いとは大抵が成分によるものですから味はつきませんよ。 砂糖じゃないんだから。 そのまま食べてみれば分かりますが、美味しくないです。 いわば!漢方みたいなもので、美味しくないです。 ですから鶏ガラスープに野菜と肉をいれパラパラ入れます。 煮ます。 低温でじっくりね... 美味しくなりますよ。