質問: お菓子を作ろうとスーパーで抹茶を購入したのですが賞味期限が来月末で切れるようなのですが、抹茶はそこまで期限が短い物なのでしょうか?
回答: 概ね6ヶ月くらいに設定してある商品が多いです。長くても8ヶ月程度。 スーパーは抹茶がしょっちゅう売れるような場所ではないですから、回転が悪くて売れずに商品が古くなっただけだと思います。 むしろ今どき抹茶なんて置いてるだけで品揃え良い店だなと思います。 フードロスの問題から近年では3分の1ルールも見直されてますしまだ余裕で期限内なのだから本来売り場から撤去する義務もありません。 普段から抹茶を買う人にとってはお茶はお茶屋さんで買うものです。 スーパーで買うのは品質・グレードに一切こだわらずに飲む人か気まぐれに製菓用として使う人程度になります。(実際、スーパーでは練習用の一番安いもの以下しか扱いません)