質問: 不知火(しらぬい)っていう果物。 安売りしてました。皮が部分的に丸く黒くなってるやつとか。あれ味はどうなのでしょう?
回答: 今からの季節だと、少しずつ新鮮味が落ちていくでしょうね。 年明け早々に収穫したばかりの果実なら、保存していると酸が抜けていって美味しくなっていくのですが、もうそんな時期ではないでしょう。 また、『不知火』は、『デコポン』の名前でも売られています。 先の方が書いているように、酸と糖度の基準が規定内であることが必要です。 それに加え、『デコポン』という名前が、熊本県の農協が持っている登録商標なので、日園連(日本園芸農業協同組合連合会)の傘下の団体(JA)しか、その名前で販売できません。 個人が栽培して自分の店で売ったり、JAを通さずに販売店に売ったりする場合などは、デコポンの名前は使えず、『不知火』という名前または適当につけた名前で売らないといけません。 たとえどんなに美味しくて品質が良くても、デコポンの名前は使えませんから、『不知火』だからといって、デコポンより美味しくないと判断するのは良くないです。