質問: 肉が七色に光っている 薄切り豚肉のパックを購入したところ、光の当たり方によって肉の表面が七色に光っていたのですが、これはなんなのでしょうか? 二度ほどこのような肉に出くわしまして、一度目は臭いが明らかに腐っている感じで(買ったその日に既に臭っていました)、二度目は臭いはありませんでした。 みなさんも同じ経験をされたことはありませんか? やはり危ない何かなのでしょうか?
回答: 回答にはなっていませんが、ひらめや鯛などの白身魚の刺身の表面がレインボー色にみえると「天然物の証」ということを聞いたことはあります。実際にさばいてみてもそうでした。