質問: シュウマイの皮 時々シュウマイを作るのですが(皮も作ります)、皮を作っている最中はいいのに少し時間が経つとベトベトくっついてしまいます。なのでまた少し強力粉を足して作り直すの繰り返しです。レシピを見て強力粉で耳たぶくらいの硬さにしてるのですが・・・ シュウマイの皮を自分で作るとこんなものなんでしょうか? 時間が経ってもベトベトつかない皮のレシピがあれば教えて下さい!お願いします!!!
回答: こちらを参考に 参考url:http://www2.icnet.or.jp/~mattogas/recipe/musu/3.html