質問: おかゆの保存方法 夜食用に、おかゆを一週間分くらい少し作っておきたいなと思うのですが、保存方法を教えてください。私はのりみたいなベトベトしたおかゆを作るのですが、保存をしたら、カピカピになってしまいますか?
回答: 何で保存してるんだか・・・ 水分を保持しつつなら、タッパやジップロックに入れて「冷凍」すればよい 個別に取り出したいのであれば、製氷皿にいれて凍らせれば使いたいときはブロック単位で取り出せる。 半年は持つ べとべと感が足りなければ、もどすときに、米と水をすこし追加してやればいいだけ