質問: ホームベーカリーでフランスパン種のレシピ ホームベーカリーでフランスパンのパン種を作りたいのですが、取り扱い説明書には載っていませんでした。 色々レシピを探したら「フランスパン専用粉」が材料に書いてあるんですが、うちの回りのお店では売っていないんです。 家で「フランスパン専用粉」を配合できますか? パン作りに詳しい方教えてください。 ちなみにナショナルのsd-bt103を使用しています。 「食パンの形のフランスパン」はホームベーカリーで焼けるのですが、プチサイズのフランスパンの中にチーズがコロコロ入ってるのを作りたいのです・・・・。 もしくは食パンの形のフランスパンの材料で、パン生地コースで練って成形しても可でしょうか?
回答: 材料なら http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3040 http://www.mkseiko.co.jp/mkbakery/pan/main/cheesefrench.html ただプチサイズだと生地までしかできないのでは?