質問: 培地ってなんですか? わかりやすく教えてください。
回答: 培地とは、微生物や細胞などを人工的に育てるためのエサを含んだ環境のことです。 環境というとピンとこないかもしれませんが、要は液体か、固体かということです。 液体の場合には、育てるもの(微生物や細胞など)が生育するために必要な栄養分を加えて溶かし、滅菌処理をしてから使います。固体の場合には、例えば栄養分のほかに寒天を加えて固め、その表面や内部に育てるものを植えて使います。 お酒やお味噌などを作るときに、米や大豆を蒸かしてから麹菌を振りかけて培養し、麹をつくることが行なわれますが、この場合の米や大豆はある意味では培地と考えることができます。