質問: 炊き損じのご飯は再生可能か ご飯を炊いている最中に、炊飯器が倒れて中の水がこぼれてしまい、その衝撃で炊飯が終了して保温に変わってしまったようで、食べてみましたが硬くておいしくないご飯でした。 もし、鍋に出し汁と一緒に入れて煮込み、おじや風にしたら、食べられるようになるでしょうか? まともに炊けていないご飯はもう食べられるようにするのは無理でしょうか? その他の再生法でもいいのでご存知の方教えてください。 うちに電子レンジがないので、電子レンジを使うことはできません。
回答: 野菜があると思います。(ジャガイモやニンジンなどなど) 味噌や醤油、塩コショウ、その他の調味料をお好みで使用。 一緒に適度に煮込みます。味加減は時々見てください。 出来上がりに溶き卵を入れる。 ねぎのみじん切りや三つ葉、のりを掛け出来上がり。^^