質問: 生クリームを、牛乳+バターで代用する場合の味の違いについて。 昔、生クリームを泡立てすぎてバターにしてしまったことがあるのですが、 その経験を生かし、料理などで生クリームが必要な
回答: 現在調理を学んでいます。私もそれやりますよ! ただ、やっぱり生クリームを使った方が滑らかですね。 あと、レシピによってはバターの分量でカロリーが大幅に増えてしまう場合も; 無いときはしょうがありませんが、出来るなら生クリームを使用する方が良いかも知れませんね。 確かに美味しいですがww