質問: 胡麻の葉っぱって栄養ありますか?
回答: 「(え)ごまの葉」(荏胡麻)(で(画像はコレ↓) http://www.nakahara-seed.co.jp/online_catalog/shousai/shousai.php?i... ですよね?^^ シソ科の植物なので、ビタミンなどを多く含んでいます。 また、必須脂肪酸のアルファリノレン酸を多く含んでおり 健康には大変いい素材です。 血液サラサラ効果大! (リノレン酸自体は葉よりも種子に多く含まれているらしいですが。) 私はかなり好きで、お店などで見かけると買い込んで来ます。 味噌と合わせたり、醤油漬けにしたり...。 もちろん葉っぱのままでも、 お肉に偏りがちな焼肉の時なども野菜も取れてヘルシーですよね? (それ以前に、味自体が好きなんですけど。) 是非是非積極的に召し上がれ! 詳しくは、お付けしたURLからご覧ください。 成分表には種子の方しか載っていませんが。