質問: 家庭科のホームプロジェクトがまだ終わってないです。 なにかオススメがあったら教えてください
回答: どういう方向性で出ているのかわからないので食品系で 食品添加物について 何でもいいので 現在 冷蔵庫に入っている食品や調味料をひっくり返して 裏に書いてある食品添加物を書き出していく もしくは ある1日に摂取した食品を書き出して(つまり質問者さんの食べたもの) それらに含まれる添加物の名前を書き出して表にする 主なもの もしくは「何やコレ?」と思ったものを ネットで調べる・・・ たとえば 朝「ジャムパンと牛乳」だったとすると 「ジャムパン」の袋の裏側に原材料とか書いてあるわけで 原材料名: 苺ジャム 小麦粉 植物性油脂 ショートニング(大豆から作った固形の油) 卵 脱脂粉乳(スキムミルクってやつ) パン酵母 牛乳 食塩 発酵風味料 ナチュラルチーズ タンパク質濃縮ホエイパウダー 還元水飴 ゲル化剤(増粘多糖類) 乳化剤 加工デンプン 酸味料 ph調整剤 イーストフード リン酸Ca 香料 V.C 酸化防止剤(V.E) (原材料の一部に乳製品.卵.小麦.大豆.りんごを含む) 牛乳 原材料名:生乳100% 昼食 カップ麺 原材料名:・・・・・・ まとめ 1日だけでもこれだけ様々な食品添加物を摂取していることがわかりました 保存性のことを考えると仕方がないことですが 健康面からどのような影響があるのかと 改めて考えさせられました ・・とかね