質問: 鶏モモ肉のニンニク煮レシピ教えて下さい レシピをご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい。二十数年前くらいに、エッセかレタスクラブかオレンジページに載っていたと思います。料理研究家の先生のレシピで、鶏モモ肉を浅いお鍋で煮た写真とともに載っていました。ニンニクと鷹の爪とお醤油で煮た物でした。家族に大好評・・とのコメントが書いてあったのを覚えています。何度か作って、簡単でとっても美味しかったのでお気に入りだったのに、切り抜いたレシピを紛失してしまいました。クリスマス前になると無性に食べたくなります。ご存知の方がいらっしゃったら、是非とも教えて下さい。
回答: トピ主さんが挙げている雑誌のものではないのですが、ジョン・キョンファさんの「きょうも、おいしかったね。」という料理本に載っている「とりももにんにく」のことかと思いました。レシピ丸写しは著作権があるかもと思いますので割愛しますが、よかったら本...