質問: 1歳のとりわけメニューについて もうすぐ1歳になる娘がいるんですが、離乳食は味噌汁以外、冷凍してある食材を使って別に作っているのですが取り分けできるようになるといいかなぁと思っているのでご教授下さい。 大人の食事は以下の通りです。 ・カレー、シチュー、パスタ、うどんは殆ど作りません ・夕飯はご飯、サラダ、おかず(肉or魚)、他一品(煮物とか)みたいなメニュー ・朝、昼は殆どつくらず納豆ご飯と味噌汁、みたいな感じ ・煮物は圧力鍋を使って作ってます そもそも大人の食事がしっかりしてないととりわけ出来ないという印象なんですが、特に朝昼と大して料理しないのでこういう場合はやはり別で用意するしかないですよね? ここ最近の夕飯のメニューだと、 ●ご飯、豚肉の味噌炒めをキャベツの千切りに乗せたもの、大根と人参の味噌汁、じゃことピーマンの当座煮●ご飯、蒸し鮭の野菜あんかけ、ジャガイモとシメジの味噌汁、筍・人参・厚揚げ・こんにゃくの煮物 という感じです。最近はサラダ作るのが面倒で他の料理の中に野菜を混ぜる事が多くなりました... 煮物ならとりわけ出来るかなとも思うんですが、味噌汁と内容が被る事もあるのでそれもどうなのかなとか、大人がそれほど野菜の品目多く食べない(量は多い)のでどうなのかなとか、考えてます...
回答: お味噌汁に、意識して野菜を大目に入れるとか 野菜を軟らかめに煮こむとかはどうでしょうか。 蒸し酒や野菜のあんかけならそのまま取り分けてもいい位ですが 軟らかさや味の濃さが気になるなら 少し出汁で煮てあげるといいと思います。 もしくは、出汁を個別冷凍したものなどとレンジ調理して 薄める&軟らかくする。 肉じゃがなんかもとりわけ安いと思います。 煮ものの厚揚げから、外側を外した中身のみ、とか...。 納豆も赤ちゃん食べられるので分けてみてはどうでしょうか 簡単にフォークでつぶして、似た野菜と和えるのもいいですよ。 あとはだんだんと意識して、大人の料理のほうをとりわけ安いものにしたり... ですかね。 大根の煮物とか、サトイモの煮物とか... 味噌汁は食べる味噌汁、みたいな具だくさんにするなど。 おかずの野菜が少ないかな、って日は下ごしらえして冷凍してある野菜や あまり野菜をみじん切りにしておじやにしてしまったりしてました。