質問: 鯖寿司とは
回答: 鯖寿司とは、さばを使用した寿司のことで、巻きすで成形して作る押し寿司のことです。サバの半身をそのまま使用されて作られていて、全体的に丸みのある形が特徴です。日本全国で食べられていますが、特に関西や山陰地方などの地域でよく食べられています。バッテラよりも高価で、価格は高いものだと5000円~1万円ほどします。