質問: バリ島のお酒、ブルムバリ
回答: ブルム(ブラム)は、お米から作られたお酒です。 米が発酵したものですが、日本酒のように発酵が止まってはおりません。 そのため、あまり時間がたつとすっぱくなってしまいます。 未開封との事ですが、たぶん発酵がすすみ酢になっていると思いますよ