質問: 以前、六本木の飲食店で食事をした時に名刺を頂きました。 名刺と言っても、お店の名刺ではなく、料理人さんの名刺です。 (カウンター席があるお店で、目の前で調理をしてくれ、楽しく会話もできるようなところです。) 前回、接客して下さった方が素敵な方だった事もあり、 2度目に行った時は前回名刺を頂いた方の名前を挙げ、予約をしました。 しかし、実際お店に行ったところ、その方はお休みされていて、違う方に接客をして頂きました。 (もちろん、お休みされてることを謝って頂きました。) 会えなかった事は残念でしたが、食事もおいしく、満足していたのですが、 次の日にお休みされていた方から電話を頂きました。 しかも、(恐らく個人の)携帯電話からです。2度目の食事後にお客さまカードのようなもので携帯電話の番号を書いたため、そこから電話をかけたと思います。 電話を頂いたことに関しては凄く嬉しかったのですが、お店の電話ではなく個人の携帯電話から電話を頂いた事に関して、 どういった意図があるのか凄く気になっています。 名刺を配るお店などは、やはり歩合制のようなことがあり、お客獲得のために個人の電話で電話をしたのでしょうか?それとも、少し興味を持って個人の電話番号で電話をしたのでしょうか? どなたか、ご存じの方教えてください。
回答: お店の方から名刺をいただくって, 当たり前のことだと思ってました(^^) 要は「今後ご贔屓に」っていうご挨拶ですよね。 別に歩合制とかではないと思いますよ。 (キャバだのクラブだの,個人客になるのでなければ) で, >2度目に行った時は前回名刺を頂いた方の名前を挙げ、予約をしました。 これは相談者さんの方が最初にシェフの名前を出したので シェフが礼を尽くして電話をして来たのだと思います。 これは,ご指名頂いたものとしては当たり前の対応ですね。 気になるのであれば,名前は出さない方がいいです(^^) お店の電話は,予約などの連絡もあるので, 休み時間でも個人には使わせないところも多いですよ。 特に普通だと思います。 もし,個人的なお誘いがあれば「興味を持って」なのでしょうが 一度の電話でそこまで心配しなくてもいいかも。 普通に電話やメール頂くこと多いですよ。 もし,個人の携帯番号などの流出が心配であれば, お客様カードには書かない方がいいです。 きちんとしてるお店ばかりじゃないですからね。 私も別の内容ですが,顧客名簿の扱いについては文句を言ったことがありますし(^^;;