質問: 我が家の節約メニューを教えて下さい~。 アラフィフ兼業です。独身時代使いすぎて、節約レベルを超えた貧乏メニューの時もありました(笑)貯金の為に頑張った時もありました。増税の昨今、食べたいメニューばかりだと食費は抑えられません。皆さんの、食費を抑えたいなーって時に食卓に上がるメニューを教えてください。節約メニューから、これで乗り切った的な超節約話でも。パターンが決まってしまうと飽きも来るのもあり参考にさせていただきますので、よろしくお願いします。我が家は鶏胸肉が頻繁に登場します。今の時期なら、つくねにして鍋のバリエーション。そして、豆腐かおからを混ぜたつくねハンバーグ。副菜もキャベツを使うものや、コンニャクも入れた煮物が増えます。
回答: 水切りした豆腐に軽く油を切ったツナ缶、卵、パン粉、ごま油、塩・コショウを混ぜ合わせ、成形してちょっと多めの油で焼くだけ。節約メニューというより、私自身が豆腐が好物なので、「今日はスーパーへ行けなかったので、冷蔵庫にあるもので作った」体で時々...