質問: バターから牛乳を再生する方法を、教えてください。
回答: 再生するなら、脱脂粉乳にバターを入れてやるんでしょうけどねぇ。 元々は、牛乳を分離させると脱脂粉乳とバターが出来る。 で、昔は脱脂粉乳の方の需要が大きく、バターが余るのが普通だったもの理由の一つで、バターの輸入制限を掛けるという構造だったらしいです。 ところが、今は脱脂粉乳の需要が減って、バターの方が不足するようになったけど、お役所仕事でやり方が変わっていないようです。