質問: おろしポン酢は温めてもいいですか? 我が家はステーキやハンバーグはおろしポン酢で食べます。 でもいつも、焼きたてのステーキに、冷たいポン酢と大根おろしを乗せるとすぐに冷めてしまいますよね。 旦那は何も言いませんが私は冷たいステーキは苦手で・・。 皆様はどうしてますか?
回答: 私はきりりとしまるおろしポン酢は好きですね。 暖めてしまうと、大根のからみが失われてしまうので風味が今ひとつ。 でもあったかい方が好きということなら風味が失われない程度に軽くレンジで温めるのもいいかもしれません。