質問: ケータリングを依頼する流れは?
回答: 複数のケータリング業者に見積もりを取りましょう。見積もりを取りながら、アレルギー対応メニューなどを行なっているかも確認しましょう。いくつかに絞ったら他の参加者などと相談して1社に絞りましょう。支払い条件、当日のスケジュールを確認して、なるべくメールなど「形に残るもの」で約束を取り付けます。契約書までは取り交わさない業者も多いため、念のためメール、つまり形に残るように注文内容を共有しましょう。当日滞りなく準備や撤去が行われ、支払いも完了したら終わりです。