質問: ブラジル産の鶏肉 最近、スーパーで「うぁ~安い!」と驚く鶏肉を見かけたら、たいていブラジル産。よほど買おうかと思いますが、国内産のに比べて安全性はどうなのでしょうか?
回答: ブラジルは鶏肉の大輸出国のようです。昨年来の鳥インフルエンザンの考慮からある県の教育委員会では給食用の鶏肉を国産かブラジル産に変更したところがあるようです。具体的事情を知るわけではありませんが、ブラジル産を敬遠する理由は特にないように思われ...