質問: 食費について 独り暮らしの男です。外食は殆どなく、三食自炊が基本ですが、毎月食費(というか食材費)が6~7万円掛かっています。小町では夫婦二人で2~3万円というのを見かけますが、一体どうして居られるのか不思議です。食費節約の秘法とかあるのでしょうか?因みに、さっき食べたばかりの昼食の内容ですが、掻揚げ饂飩(饂飩玉40円、掻揚げ140円、三つ葉30円)、海鮮太巻き二切れ(180円)、青菜の胡麻和え、筍と若布の煮物、蕪の酢の物。掻揚げと太巻きはスーパーの惣菜ですが、青菜・筍・蕪は近所の農協直売所で買ったので、原価は合計しても100円に届かないと思われます。朝は、大体果物とミルク・ヨーグルトをミキサーに掛けて、セーキにしています。夜は、まちまちですが、野菜(菜っ葉系、大豆系、根菜系)が基本で、魚と鶏が少し。牛・豚は食べません。晩酌は必ずしますが、日本酒で二合見当です。ケンチン汁とかは好きで一月に二三回作ります。材料を少しづつ入れた心算でも、出来て見ると大量で、残りは冷蔵庫にいれてマメに食べるようにしても、仕舞には酸っぱくなって棄てています。カレーなんかも同様です。(芋とか蒟蒻は冷凍してはいけないと聞いているので、これらは冷蔵です。)無駄といえば無駄ですが、そもそも原価の安い材料しか使っていないので、この無駄のコストは一回あたり精々200円前後だと思われます。ここまで書いて見直して見ると「スーパーの惣菜がコスト高の主因である」という指摘が予想されます。それが間違いではないにせよ、掻揚げとか海鮮太巻きは、少量・一人分を原材料から作った方が高くつくように思えます。手間のことは言わないにしても。そういうものはそもそも口にしない、ということになりましょうか。独り暮らしの食費コスト削減の妙案がありましたら、宜しくお願い致します。
回答: 1人暮らしで月3万にしようと思ったら、かなり本気でチラシを見ないと難しいと思います。献立は、週単位で。買った食材を使いまわします。買う時も「底値」でしか買わない。まぁ、二人暮らしでも基本は同じなんですけど、野菜や肉は沢山買うと割安になるんで...