質問: チョコレートの味わい方 最近、カカオ含有率の非常に高いチョコレートがブームになっています。先日も国内メーカーからカカオ99%の商品が発売され、売れ行きはよいようです(興味本位で買っている?)。そこでチョコレートの食べ方に関してですが、私はいつもそのままガツガツぱくつく派(それ以外の食べ方がわからない)です。もっと楽しく効果的に味わう方法がないかと、皆さんが実践している味わい方をご教示願いたいです!特にカカオ分の多い苦いものはどうすれば美味しくいただけるのでしょうか?
回答: パヴェ ド ショコラ と言うのですが、 美味しくて 友人にも評判がいいです。理帆子さまの大好きなココア含量の多いチョコレートでつくりますので とても大人っぽい味になりますよ。 ビターチョコレート 120g 生クリーム 100cc...