質問: 調理師免許って持ってなくても飲食店を開業出来るそうですが、何のために免許があるのでしょうか?
回答: 調理師免許の取得には、実務経験3年以上と 筆記試験が必要です とりあえず実務経験で最低限くらいの技術 筆記試験の知識がありますよってくらいを証明する免許です 飲食店を開業するには社長や店長や誰かが食品衛生責任者の資格を取得すればよい 食品衛生責任者の資格は保健所などで講習、小テストを受ければ取得できます 調理師免許や栄養士etc. の人は講習を受けなくても保健所で手続きだけで取得できます