質問: 包丁と研石について、皆さんの意見をお聞かせ下さい☆ 今まで包丁は一本しか使っていませんでした。 研ぎ石も100均で買えるような物で研いでいました。
回答: 包丁の研ぎ方ですがアルミホイルを4~5回切ったら切れ味は違うと思います。100均の砥石なんかは大体荒い砥石だから仕上げ様には向きません。安い物はそれだけの物です。値段が掛かっても高い物が長持ちします。