質問: 昔の料理本を探しています 和洋中3人の先生方がまとめた料理のコツみたいな本で、そのうちの一人が西洋料理担当の大原照子さんでした。本の最初が中華料理のページで唐揚げやコーンスープのレシピがあり男性の先生でしたもしかしたら中国名の方だったかもしれません1990年代に購入しました
回答: 毎日のおかず百科事典/別冊主婦と生活社昭和50年4月第2刷 発行こちらでしょうか。