質問: 米ぬかを土の表面に蒔くと、モコモコと白いふわふわが発生しますが、良くないのですか。 微生物がヌカを食べて増殖しているともいますが、カビの一種でしょうか。
回答: 米糠の使用で土の上に播くのは雑草の発生を一時的に防ぐ事が出来ます。 それは糠が乳酸醗酵する事で雑草の発芽が抑えられる物です。 この乳酸発酵に依る白カビが付いた物と思います。 カマンベールチーズの白カビと同じ様な物ですが緑色の様なカビは良くない 厚く撒いた時に土壌の水分が吸収されて板状の塊と成りますが害が有る 訳では有りません。(出来ればそれを砕いて土に鋤き込む事が適当です)