質問: 冷凍した肉はどのくらいもつの?(緊急) 冷凍した肉はどのくらいもつのでしょうか? 肉の種類は、鶏、豚、牛など何でもよいのですが、特に鶏肉に関して知りたいです。 実際に冷凍庫の中で2ヶ月前の肉を食べたけど、大丈夫だった。なんていう意見が聞ければなお、有り難いです。 教えていただけると助かります。よろしくお願いします。..._| ̄|○
回答: 皆さんおっしゃるとおり、1ヶ月を目安にと聞きますが 結構あっという間に経ってしまうんですよね。 私は何かの緊急時用(出かけて仕度時間がない時等)にと 半調理状態で冷凍することが多いのですが 滅多にないことなので、1ヶ月以内に食べることの方が少ないと思います。 私はあまり神経質ではないので、特に気になったことはないですが 比べれば味は落ちるというだけで、問題ないのではないでしょうか。 においやパサつきなど気になるようでしたら 調理で工夫するといいかもしれません。 鶏肉でしたら、照焼きなどの濃い味付けにするとか。