質問: この夏休み、娘の宿題理科の研究で、ジュースに含まれる砂糖の量と、骨の関係をテーマに取り組んでいるところです。 コカコーラとそのライト・牛乳・100%オレンジジュース・お酢にそれぞれ鶏の骨を浸して経過を観察しています。 それぞれのジュースに含まれる砂糖の量と骨に与える影響を教えていただけるとありがたいです。出来れば、スティックシュガーに例えていただけると助かります。
回答: こんにちは。 ちょうどこの前、教育実習で 小学生を対象に、砂糖に関する授業を スティックシュガーを使って行ったところです。 コカコーラやオレンジジュースは 約10パーセントの糖分だと言われています。 350mlのコーラの10%=35g =3gのスティックシュガー約12本分となります。 コカコーラライトとは、0キロカロリーのものでしょうか。 これには、(1gあたり約4キロカロリーである) 砂糖は含まれておりません。 そのかわり、カロリーのない人工甘味料(添加物)を使い 甘みをつけています。 もちろん、牛乳や酢には砂糖は添加されておりません。 ちなみに、砂糖の一日に摂ってもいい量は いろいろな説がありますが、 小学生では目安として約20g前後...スティックシュガー約6本分です。 なので、これらのジュースや砂糖たっぷりのお菓子を 過剰摂取すると、 肥満になったり、膵臓に負担をかけることになると思います。 (もちろん砂糖だけではなく全ての食べすぎに言えることですが) 少し話がずれてしまってすみません!