質問: 京菓子(きょうがし)とは?
回答: 生八ツ橋、ちまき、味噌松風(みそまつかぜ)、きんとん、求肥(ぎゅうひ)...etc。京都の和菓子は『京菓子』とも呼ばれ、五感で味わう芸術とも評されます。京都市ではこれら京菓子を『京都をつなぐ無形文化遺産』と定めています。伝統の和菓子に現代的アレンジを加えた創作和スイーツの店舗もあり、洋菓子好きにも受け入れられているのが京菓子です。