質問: 蒸し器がなくても蒸すことは出来ますか? 蒸し器を持っていないのですが、それでも、蒸すお料理は出来ますか? レンジかフライパンを使ってなんとか出来ないかなって思っているのですが、たとえばお芋をふかしたいときなど、いつもお皿に入れてラップをしているので、蒸し器でふかしたようにならないのです。。。 他にも蒸し器が必要なレシピが結構あって、何か方法があったらおしえてください。おねがいします。
回答: 私も蒸し器そのものは持ってません。 ただ、普通の鍋に下記のようなフリーサイズの蒸し皿?のようなもの を置いて使っています。 蒸したい量に合わせて好きなサイズの鍋で利用できるので便利ですよ~ あるいは100円ショップにも落し蓋をかねた穴あきステンレス板? のようなものが売っていたりします。 ほんとに何も買わずに...ということであれば、 陶器の小鉢(なるべく安定して置けるもの)を鍋底に伏せて、 浅く水を張り、小鉢の上に蒸したいものを皿ごと乗せても 蒸すことができます。 参考url:http://www.hands-net.jp/goods/14609-001015001