質問: ハワイアン料理の材料が売っているお店? ハワイアン料理に使う、グレービーソースやスパム缶が売っているお店を教えて下さい。 横浜市(港南区)周辺や、名古屋市周辺で探してます。
回答: 初めまして。 参考になればと思いアドバイスさせていただきます。 粉末状のグレービーソースは皆さんが回答されているように 輸入食材屋に置いてあることが多いです。 (私は成城石井で見たことがあります。) グレービーソースは肉を焼いた後の肉汁を利用して作るソースです。 肉を焼き終わったフライパンに小麦粉を入れ、 弱火で軽く色づくまで炒めた後、コンソメスープを入れて とろみがつくまで煮詰め、塩コショウで味を調えて出来上がりです。 お好みでケチャップ味にしたり、しょう油味にすることも出来ます。 ロコモコを作る場合はこの方法で作ってみたらいかがですか? スパム缶についてですが、沖縄料理でも多く使われるので 本土で買うよりも沖縄で買う方が安いです。 ネット通販とか利用されるのも一つの手かと。 特売時を利用すれば、本土で1缶分の値段で2缶買えます。 ただし、送料が結構かかるので多めに頼んだ方がお得かもしれません。 缶詰なので長期保存可能ですし、お薦めですよ!