質問: 最近大根を買うとすぐに変な斑点が出てくるのですが...
回答: これからは大根も品薄になるので大切に使いましょう。 スーパーに並んでいた時点で日が経っていたと思います。 斑点は皮だけなのでビーラーで剥けば大丈夫です。 すがたっていなければ何にでも使えます。 ただ、もう日持ちしそうにないので、出汁で煮てお煮しめにしたり、魚と煮たりして消費してしまいましょう。