質問: 人工甘味料はどう規制されてるの? チクロ(サイクレート?、サイクラミン?)、ズルチン、サッカリンといった人工甘味料はなぜ禁止されたのですか? 現在の砂糖消費量よりははるかに安全なのじゃないかと思うのですが。かといってアルパルテームは味も悪いし。 サッカリンは辛うじて手に入りますが、チクロは駄目なんでしょうか?味は随分自然だったように記憶してますが。
回答: チクロは睾丸の萎縮を引き起こすそうです。また、催奇形性、発ガン性もあるようで、食品添加物としては適当ではないと昭和44年判断されました。 ズルチンは発ガン性があることがわかり、昭和43年に禁止されました。 チクロ、ズルチンともに試薬としては現在も入手可能ですが、お奨めしません。 なお「あまちゃ」のフィロズルチン(アイコズルチン)はズルチンに良く似ていますが、問題はないとされています。