質問: 玄海島の高級魚がコロナ禍で売れず漁師が苦しんでいます 富山湾に似た魚牧場で相場の安定を図ることはできないでしょうか
回答: 漁協や漁師さんが努力をしましょう。ウチでは北海道のある漁師さんから、普段は料亭向きに出荷している海鮮類の商品の案内を頂いて、それを定期便で購入しています。多少は高いものになりますが、スーパーなどには売っていない物ばかりですし、多少の料理の心得があれば美味しく食べられます。その了史さんの話によれば、販路や売り上げはこの事で確実に拡大しており、以前の収益を確保できる程度になっているそうです。