質問: 魚の盛り付け方で質問です。 例えば秋刀魚などの長い魚を二等分して 一枚の短い皿に盛り付ける時の魚の向きは どのように向ければ良いのでしょうか? 仮に頭がついてる方の頭部分を向かって右に置いた場合、 しっぽがついてる方のしっぽ部分は向かって右に置くのがいいですか? それとも頭部分とは反対の向かって左に置くのが正しいですか? ご存知の方いらっしゃったら宜しくお願いします。
回答: 左向きにしないといけないんじゃないですか?右向いた魚は見たことないです。