質問: ちらし寿司とは
回答: ちらし寿司とは、一般的にはタラコやとびっこ、ニンジンなどといった赤い色の食材、コーンやたくわん、錦糸卵などの黄色い食材、大葉や三つ葉、さやえんどうなどといった緑色の食材と、彩りの良い食材を多く使い、酢飯の上にそれらの具材をちらし乗せたものです。 「いろんな食材を盛り込むことによって健康を願う」という意味も持ち、次第にお祝いの席で食べるものとして定着していったそうです。