質問: カレー、シチュー等、ルー1箱分作るなら何lの鍋? いつもカレーやシチュー、チャウダーは、大箱のルー1箱分作ります。 商品によりますが、10皿~12皿分でしょうか。 材料が半端に残るのが嫌なので、規定量よりも具大目に入れてしまいます。 たまねぎ1/2とかなら、1個入れてしまいます。 基本メニューにない野菜類、例えばきのこなんかも入れてしまいます。 この場合、どれくらいの鍋の容量があれば、十分なのでしょうか? 現在満水3.5l、かき混ぜられるぎりぎりの量だと3lの鍋を使っていますが、 小さくて入りきりません。 肉じゃがやおでんなども作りますが、やはり鍋が小さく入りきりません。 いつも途中で別の鍋に少し移すことになってしまいます。 少し食べて減ったら、また鍋に戻すという面倒なことになっています。 24cm 4.5l 26cm 5.3l 28cm 7l 30cm 7.5l と容量があり、どのサイズを買えば、どんなときも大丈夫なのか迷っています。 大は小をかねますので、本当は大きなものを買いたいですが、 シンクが小さくて鍋を洗うのが大変なので、大きすぎず小さすぎず、 調理時に縁ギリギリより少し余裕がある大きさが欲しいです。 現在の状況で、3l入れた状態ですと縁まで1~1.5cmくらいしか余裕がなく、 かき混ぜるのが大変です。 縁から5cm前後の余裕が欲しいです。 7l~ですと、今の鍋の2倍なので大きすぎるような気もしますが、 入りきらない分を別の鍋に移したり、余裕を考えると ~5.3lですと小さすぎてお金の無駄になってしまいそうな気もします。 どのサイズが妥当でしょうか? 値段はみんな変わらない程度なので決めかねています。 みなさんでしたらどのサイズにしますか? アドバイスお願いします。
回答: 私は2.8リットルの鍋で、ルー半分です。 やはり野菜を多めに入れるので、ちょうどよいくらいです。 (たまねぎ半分とか言われても、残った半分はどうしてくれるんじゃ!と言いつつ、全部入れてしまうので) ルー全部だと、6リットル(24cm)の鍋を使います。 6リットルの鍋でも、おでんのときは、はんぺんが膨れて蓋を押し上げられてしまいます。 入れすぎなのはわかってるんですけど、おでんだからいろいろと入れたくなっちゃって。