質問: おからパウダーとオートミールは何にいいのかここで質問しました。
回答: 基本はカロリーで太ります。 糖質は吸収が早く、余ると脂肪になりやすいが消費もしやすい。 脂質は糖質と合わさると急激に太りやすく消費しにくい。 GI値は糖質の吸収速度なのであまり使わないエネルギーを過剰に入れて脂肪にしやすいか、ゆっくり吸収して徐々に使って使い切れるかの違いです。 どれがというよりバランスの問題ですね。 ちなみにおからパウダーは糖質が少なく高タンパク質で食物繊維も多くGI値が低いです。 強力粉はダイエット向きではないですが、全粒粉もGI値は低いので比較的ダイエット向きですよ。