質問: 屋外でのご飯の保温について
回答: 先日、某大学の食堂で見た方法です。 発泡スチロールの箱を『保冷用』ではなく『保温用』に使用していました。 発泡スチロールに食品用ポリ袋を張って、熱々のご飯やナンを入れてあり、注文の度にふたを開けてカレーを作っていましたよ。 炊き時間をずらして、冷める前に次の熱いものを投入していたので、2時間ほど温度キープが出来ていたようです。