質問: ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰めを作ったのですが ピーマンが余っていたので・・・と頑張りすぎて 食べ切れませんでした。 まだ焼いていない状態なので冷凍にしたいのですが 焼いてから冷凍すべきか、そのまま冷凍か悩んでいます。 また、個別にラップで包んで冷凍した方がいいのか? 次に食べるときはレンジで解凍してから焼くのか? お分かりの方、よろしくお願いします。
回答: zilch hideさん、こんばんは せっかく頑張って作ったのに、お気の毒なんですが、 外のピーマンだけ外して、お肉だけ冷凍しましょう。 解凍は冷蔵庫で自然解凍が最適です。 ピーマンは冷凍すると、クタクタになってしまうので炒め物には、 お勧めできません。煮物でしたな何とか大丈夫かも。 ピーマンだけ明日にでも使ってしまいましょう。