質問: 8人程の飲み会でドタキャンかもが3人居る場合 居酒屋での飲み会ですタイトルの通りなのですが、参加予定者8人程の飲み会で当日キャンセルとなる可能性のある人が3人居た場合、居酒屋さんの予約ってどうしますか?1時間以上遅刻するかもしれない人も居るので、飲み放題は遅れて来る人に申し訳ないです。8人でコース料理を頼んで3人来なかったら参加者の負担ばかり増えてしまいますので、5人でコースを頼んで来た人は追加料理をとも思ったのですが、ドタキャンかもの人が3人とも来れたら席が足りないかなとか・・・・で、今回は予約をせず飛び込みにしました(ドタキャン2人居ました)。今回は、飲まない人が多く料理が出てくるのが遅かったので食事の量が少なかったため上手くいきましたが、高額なお酒ばかり頼む人が居る事が判明しました。後でレシートを確認したら、お酒の金額だけで見ると飲み放題にしといた場合と、ほぼ同額。あと一人、飲む人が居たら飲み放題の方がお得な状態でした。高額なお酒ばかり頼んだ人が帰り際「これからは、この方法がいいな」と言ってたのも気になります・・・この人はデザートも一人だけ高い物を頼んでました。普通、少人数で割り勘の時は回りにあわせて、そんなに高いものは頼まないだろうと思ってたのですが考えが甘かったようです・・・・こういう人が居るから、やはりコース料理に飲み放題つけないと駄目かなと思うのですが、これだけドタキャン予定者が多い場合どのようにセッティングしたものか悩んでます。日々、顔を合わせてるメンバーではないので、事前徴収は出来ません。20人程集まる事もあります。ドタキャンokという事で、いいセッティング方法はないものでしょうか?よろしくお願い致します。
回答: 全員の細かい条件をすべて満たすことはできないと思いますよ。>飲み放題は遅れて来る人に申し訳ない>8人でコース料理を頼んで3人来なかったら参加者の負担ばかり増えてしまいますので「遅れる人もドタキャンした人も料金は一律」にはできないのですか?遅...