質問: 毎日のお弁当について 来週から職場にお弁当を持っていこうと思っています。 毎日お弁当を作っているかた、 朝お弁当作りには何分かけていますか? それから私はお弁当の中身のレパートリーが少ないのですが、 (冷凍食品がほとんど) ちょっと手をかけるだけで簡単に作れる一品があれば教えてください。 (ちなみに卵焼きと、うずらのゆで卵とウインナーを串刺しにしたもの、 この二品は簡単に作れるので良く作っています。)
回答: 30~40分です。 私は段取りも悪くトロイので・・。 よく作るのは、”冷凍唐揚げの酢豚風” タマネギ、人参、ピーマンを炒めて、 その中にチンッした唐揚げを加え、 酢、ケチャップ、砂糖、しょうゆを(2211)の割合で混ぜたモノを からめて炒めれば、出来上がり! 《水溶き片栗粉でトロミを付けても尚おいしい。》 彩りがたりないときによく作るのは、 人参とピーマンの細切りをマーガリンと砂糖で炒め、 仕上げに少量のしょう油で味付けた、甘辛煮です。 ちくわの細切りを加えてもおいしいです。 なぜか彩りがあったほうが、おいしそうに見えますよねぇ^^)"