質問: 製菓の専門学校に通っているのですが、もともとあまりお菓子に興味があった訳ではなかったためあまり洋菓子店を知りません。
回答: 別に洋菓子の職人になるばかりが製菓の仕事ではないですが。 思い込みでパティシエって言ってません? それはそれとして。 学校の講師に聞くのがいちばんいいです。専門学校に払っている学費には そういう情報を買うという意味もあるんです。せっかく払っているお金です。 有効に使うことを考えましょう。