質問: ゆすらうめの食べ方 家の庭にゆすらうめの木があります。ちょうど今が実のなる季節で たくさんの実をつけているのですが、いつもそのまま食べることしか できません。 何か、他にゆすらうめの食べ方を教えてください。 調理法などもあったらうれしいです。
回答: 果実酒、ジャム、シロップなどができるようです。青梅のレシピで砂糖控えめにすれば、応用がきくようです。 下記のhpに、果実酒やお酢を作っていらっしゃる方のレシピが載っています。 果実酒を色々楽しんでいらっしゃる方のようで、色も綺麗で楽しいページ♪ 楽しそうだなぁ...私もやってみたいです。でも果実の成る樹がうちにはないのでした。(t-t) 参考url:http://www8.freeweb.ne.jp/diary/pokkun/liqueur/yusura.html