質問: 賞味期限12月18日の卵があるのですが
回答: 「加熱して召し上がるのであれば」全く心配要りません。 卵の賞味期限は産卵から大体10日から2週間程度ですが、これは生食前提の賞味期限で、かなり余裕を持って設定されております。 保存環境に問題がなければ、1ヶ月くらいは大丈夫といわれております。(ただし殻にひび割れがあった場合はいけません) ヨーロッパの豪華客船は1ヶ月分の卵を積んで世界旅行に出ます。 ネット上で卵の賞味期限について書かれているサイトがあると思います。 そちらをご覧になれば安心して召し上がれることでしょう。