質問: 自慢のやきそばレシピは何ですか? 以前からわりと焼きそば好きだったのですが、ここ最近休日の昼といったら焼きそばを作っています。麺についている粉ソースのほかに、オイスターソースやバターを隠し味にしたり、揚げ玉を入れてみたり、イカ焼きそばにしたり、色々やってみたのですが、そろそろネタ切れぎみなので、ぜひ皆さんがおうちで作られていて、これはお勧め!っというレシピがあったら教えて頂けませんか?地方によっても、麺の太さや具など違いがあると思うので。ちなみに私は関東圏ですが、麺は中細のやわらかめ、キャベツ、モヤシ、豚肉、にんじんがオーソドックスな感じです。よろしくお願いします。
回答: うちも休日は焼きそばがよく登場します。グッチ裕三のレシピで、「焼きそばナポリタン」というのがあります。スパゲティの代わりに焼きそばの麺を使うんですが、ケチャップと牛乳を同量合わせたもので味付けします。牛乳を加えるというのは最初は抵抗がありま...