質問: みず菜を使ったアイデアクッキング みず菜のしゃきしゃきした食感や風味が大好きで、よく買います。 でも、子どもたちからは、「またぁ?」なんて言われて、ちょっと飽きさせてしまったみたいです。 そこで、鍋物、おひたし、サラダ以外で、あっと驚く(?)おいしい食べ方、教えてください! みず菜をたっぷり使ったレシピだとうれしいです。 よろしくお願いします。
回答: パスタ料理に使っても美味しいですよ! 鶏肉を小さく切ったものを少量の油で炒めたら バターを一かけ入れてしょうゆをまわしかけます。 そこに洗ってざく切りした水菜をドサドサ入れて サッと火を通します。火を通しすぎると水菜が しんなりしちゃうのでシャキシャキ感が残る程度に します。 それにゆでておいたスバゲティ(細い方がいい)を 絡めて出来上がりです。すご~く美味しいですよ~。