質問: 冷凍コロッケ失敗しちゃいます 先日、知人から肉屋さんの冷凍コロッケをたくさん頂きました。 記入してある温度で上げてもコロッケが爆発してべちゃべちゃになります。 次は低温で、その次は高温でと試してみたのですが失敗します。 冷凍コロッケとか今まで使ったことがなく困っています。 なにが原因なのでしょう? 自分で作るコロッケのようにうまく揚げることができません。 どなたか冷凍コロッケを美味しく揚げる方法を教えてください
回答: >>霧吹きで水を吹きかけなかったらどうなるのでしょうか? 吹きかけたのと比べると油っぽくなりますけど、単純に 普通に出来上がります。