質問: エージレスの代用にカイロを使っては危険? エージレスは酸化反応を利用しているだけなので、エージレスの代わりにカイロを使っても同じだとネットでよく見かけます。ただ、両者について調べてみると、エージレスは食品衛生の許可を取っているようですが、カイロについてはそういった物はないようで不純物などに危険な物質が含まれる可能性はありますでしょうか? また、国産と外国産で毒性などについて差はありますかね? なお、保存する物は玄米30kgで、酸素バリア袋に入れカイロを3個くらい入れる予定です。 宜しくお願い致します。
回答: 酸素のポケットは、色々な時に起きます。 あくまで例ですので、参考までに。 まずは体積の大きい物は、中心部が起きやすい。早く酸素吸収すると、固く締まってしまい、ガスの通り道が 阻害される。 だから数か所に分散したほうが、リスクが少ない。 傷みやすい干し芋は、速効型の脱酸素剤で、数か所に置いて吸収スピードを稼ぐ。 お茶や米類は、干物に近いから、 2週間くらいで完了する。遅効型で良い。 中身が少ない物に、上部に張り付けると、折れ曲がりや、上部のみバーキュームでペンタンコになると、下部に空気の 通り道が無くなるので、酸素が吸われず傷む、腐る。 トレーが有る物に底に置いてしまうと、ガスの流通を阻害する。底で押さえつけるから、酸素吸収が遅れる。 お土産のお菓子は箱に入れて販売するから、起きやすい。 簡単に書いてみました。 ガスの流通ポケットについて。 商品に合わせて、10種類ほどは、グレードは準備してます。 私は、エージレスの回し者では有りませんので、 他社で、研究やユーザーフォローしてました。 エージレスとは、敵対関係に有りましたね。 資本の差で、商品を身売りしました。 理解出来ない事が、有ると思うけれど、お許しあれ。