質問: 学校で人間にとっての適切なグルコース濃度は0.1%と習いましたが、問題集に血液100mLに100mg含まれていると書いてありました。濃度が0.1%なら0.1mgだと思うのですが、なぜ100mgなのでしょう?
回答: 血液100mLに100mgですから,もちろん,血液には他にもいろいろな物質が溶けているのですが,血液の密度をおおよそ水の密度 1g/mL と同じとみなしますと, グルコース濃度=100 mg/100 mL で,分母の血液100 mLの質量を,密度が1g/mLとすれば,100 g ですから,質量パーセント濃度で表しますと, グルコース濃度(%)=100 mg/100 g×100=0.1 g/100 g×100=0.1(%) です. よって,グルコースが血液100mLに100mg含まれているとその濃度は,0.1%です.