質問: なぜラーメン屋等はすぐつぶれるのか? ラーメン屋って、勢いあったチェーン店が倒産したり、 近所でも、人気のジャンク系ラーメン屋がいつの間にか なくなっていたり、 環七の居ぬき物件(葛飾区と江戸川区間の)が、1年置き程度 に次々に経営が変わったり。 ラーメン店ってなんで、これほど入れ替わり 栄枯盛衰が激しいのでしょうか?
回答: 他業種に比べて開業費用が比較的安いからでは? また、潰れる店が多ければ居抜き物件も増えます。 簡単に参入できるとなれば素人に毛が生えた程度でもその気になれば参入するのは比較的容易でしょう。 だけど成功するとは限らない...そういう土壌が入れ替わりを激しくしてるとも言えます。 ある意味で流行もの的な意味合いも狙って、派手に宣伝して最初から稼げる時に稼いで撤退という計画的な人もいるかも知れません。