質問: ココナッツミルクの缶詰。
回答: 固形タイプではなくて沈殿して、このところ気温が低いから固まっているんです。 そのままぐりぐりかき混ぜて料理すれば溶けますよ。 ココナッツミルクはタイカレーが代表的。レシピは市販のペーストにかかれています。 その他は普通のご家庭のカレーにいれてもおいしいです。 私はあらびきソーセージ入りのカレーにココナッツ入れてガラムマサラとシナモンをきかせて作るのが好きです。