質問: 魚の焼き方 いつもうまくできなくて悩んでます たらが大好きなのですが、上手に焼けません グリルで焼くとくっついて形が壊れてしまいます 今日冷凍のたら(味噌漬)を焼こうと思います 裏に「アルミホイルを使うと焦げ付きにくいです」 とありましたが、これはフライパンで焼くのでしょうか? アルミホイルだと焼き目はどうなるのかなとか ホイル自体にくっつかないかなとか 余計なこと考えてしまいます どうぞ度初心者の私に、上手にたらなど やわらかい白身の魚を焼く方法を教えてください
回答: 私はいつもテフロン加工のフライパンのうえに直において焼いてます。 グリルはくっついちゃってダメでした。 フライパンの上にアルミホイルというのはやったことないです。 ししゃもとか冷凍のものをフライパンで焼くときには、フライパンのうえにオーブンシートをひいて焼いています。 ちゃんと焦げ目もつきますよ。