質問: 全長70センチぐらいのタケノコを採って来たのですが
回答: 大体の皮を剥いて 鍋に入れて 米の研ぎ汁で1時間煮込み 冷めるまでそのままにしたら 灰汁抜きが出来ます。 動画です。 水を毎日変えると10日くらいは持つので それまでに わかめと煮たり 天ぷらや 竹の子ご飯など 色々作ってみて下さい。。。(^_-)-☆