質問: 明後日、伊勢海老を一人で2匹食べれることになりました。
回答: 2匹なら1匹刺し身、1匹ボイルでよろしいんじゃないでしょうか。 なお私個人は一般論としてエビもカニも生よりボイルもしくは天ぷら・フライにしたほうが断然おいしいと思っています。 あなた自身はボイルした車海老の握り寿司と生のボタンエビの握り寿司だったらどちらが好きですか? 生のボタンエビのほうが好きならば伊勢海老も刺し身が良いでしょうし、ボイルした車海老が好みであればボイルのほうが良いんじゃないでしょうか。 生の海老はねっとり感がありますね。食感というか味というか。 私はボイルした握り寿司や海老の天ぷらやエビフライのほうが香りも立ち、おいしいと思っています。