質問: ピーマンの肉詰めについて質問です。 ピーマンの肉詰めに火を通す時は、弱火で蒸し焼きにするのか、水を入れて蒸し焼きにするのか、どちらですか? 焼き方のコツと、ピーマンから肉がはがれにくいコツを教えてください。
回答: 他の方と同じ回答なんですが、冷凍する時は焼いてからの方がいいですよ。 私は、焼く前の状態を冷凍して焼いたらピーマンと肉がはがれました...。