質問: レモン酒を作りたいのですが 日持ちさせたいのでホワイトリカーではなく ウォッカで作ろうと思っています。 変わりますか?
回答: レモン酒って 35度のホワイトリカーで 10年でも100年でも長期保存が可能ですよ。。。 明治時代に祖母の作った梅酒は 100年たって 最高の味と香りに熟成されて 凄く美味しいですよ。。。(^_-)-☆ ウイスキーやブランデーも 100年物は 高級で高額なのですよ。。。