質問: 上海蟹 と言えば そりゃ 横浜 でしょう・・と言う事で、大変な賑わいの 中華街へ 先週末に行って参りました、勿論 カミさんに尻を叩かれて 嫌々です。 予約したお店 ( 大した店じゃありません ) でコース料理を頼んだのですが、どれもこれも実にうまくて 紹興酒が進むったらない、ところが肝心の上海蟹と言えば、 小ぶりな上に身が少ない為 味わうもへったくれもなくて 結局 判別不能、 2 ~ 3 度食べておりますが、いまだに味がよく分からない。 俗に 「 名物にうまいものなし 」 と言いますが、個人的に感じるその筆頭は 全国有数の知名度を誇る もみじ饅頭・・、広島の方が見ておられましたら 「 本当に ごめんなさい ! 」 なのですが。 その代わりと言っちゃなんですが、広島風お好み焼き は抜群にうまい ( 但し 広島風を名乗る東京のお店で、美味いお好み焼きに出会った経験は皆無ですが ) 、 穴子飯 もそう・・特に 宮島 の「 うえの 」は絶品です。 ついでに言っちゃうと、以前 青森名産 「 いちご煮 」 の缶詰を頂いた事がありましたが、 しょっぱ過ぎて無理でした、 ウニにアワビ・・食材は実に豪華なのですが。 話しは変わりまして 海外グルメ・・ 、「 噂には聞いていたが まさかこれほどとは、美味い・美味過ぎるぜ ! 」 ・・という事で、 世界10大レストランの1つに選出された翌年かその翌年の事です、台北 の超有名店 「 鼎泰豊 」 に足を運んだのは・・。 あまりの美味さに感激したのは、我が人生で後にも先にも この店の 小籠包 と、 バンコク 「 ソンブーン 」 の プーパッポンカリー の2回だけです。 今や 日本での出店ラッシュで、 「 鼎泰豊 」 の 小籠包 は国内の至る所で食べられます、ただ やっぱり本場とは何かが違う気がするんですよねぇ、..と言う事で すっかり足が遠のいてしまいましたが。 博多ラーメン も 広島風お好み焼き もそうですが、名物とは本場で食べてこそなのでしょうか。 さて 決して ディスるのが目的じゃありません、国内外を問わず 名物・有名店に関して、 お話を伺えればと思います。
回答: isokenさん、こんにちわ。 isokenさんは美味しいものを沢山ご存じですが、鰻はお嫌いですか? 私は大好きで、毎月2回は鰻重や櫃まぶしを食しますが天井知らずの 価格高騰が恨めしいです。値段半分だったら毎週でも食べたい位です。 東京にお住まいのisokenさんが食されるのは関東風の蒸しが入った鰻 ですか?私は関西風の蒸さないのが脂が乗って身も厚くしっかりして いて好きです。大阪は日本一長~い商店街で有名な天五(天神橋筋五 丁目)の魚伊が一番好きです。東京も名店と聞いて東京タワー行った 後、五代目野田岩に行きましたが蒸し過ぎなのか?箸で持ち上げると 身がぼろりと崩れるほど柔らかくて私の口に合わなかったですね。 東京と言えばその昔、池袋の西口。山手線の線路に面したビルの地下 か半地下に有ったらしい「ぼんどーる」とか言う鰻屋さんをご存じな いですか?大きな鰻が1匹まるごとお重に入って頭と尻尾が、お重か ら出て、蓋が浮いていたそうです。東京なのに蒸しの入らない関西風 の焼きだったそうです。昨年、TDLに遊びに行った帰りに池袋で下車し て探しましたが分りませんでした。isokenさん、ご存じないですか? そうそう、噂ほどでもないものですね。東京なら鳩サブレーですね。 春華堂のうなぎパイが10倍美味しいと思います。大阪なら「りくろ ーおじさんの店」の焼きたてチーズケーキですね。モロゾフのデンマ ーククリームチーズケーキの方が美味しいです。高いけど。 ! 画像をクリックしてイメージを拡大