質問: ブルーベリーソースと料理は合う?好き? ミートボールにかけたり、サラダにかけたり、ブルーベリーソースをかける料理、ありますよね。 デザート以外の食事にブルーベリーソースって好きですか? 好みなので、人それぞれだと思いますが、 私は先日そういう料理をはじめて食べて、なんだか不思議な気分になり、合うんだか、合わないんだが、答えが出ませんでした。
回答: スウェーデンの定番料理ですね。 食べ慣れていない味ですから、いきなりは答えなんて出せませんよ。 何度もチャレンジしていくうちに味覚の中にその味の記憶が作られ、 美味しさを感じる機能が発達していくのだそうです。 海外の方が美味しいだしの味を最初は磯臭いと感じるようにです。 まあ、多くの人の定番ということは、 そのうち美味しいと感じるようになるんじゃないかなと思いますが。