質問: 厨房機器におけるステンレスボルトの使用について 宜しくお願い致します。 東京のねじメーカーに勤務しています。 厨房機器(特に業務用)では、高温による耐熱性、強度が求められると思いますが、実際厨房機器でステンレスボルトが使用されている例はあるのでしょうか? もし使用されているようならば、部位や大まかな本数、主に使用されているステンレスの鋼種などを教えていただけないでしょうか? 漠然とした質問で申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。
回答: 厨房機器(特に業務用)では、衛生面が重視されるので、錆びに強い ステンレス鋼を高い割合で使用しています。 そして、接合部は、重なり合う部分が不衛生になる危険があるので、 溶接をしそのビードを研磨しています。 ですが、どうしても脱着が必要な部分は、ねじ止め(susボルト)を 使用しています。 その他の質問は、“加熱炉”等と同じです。 同様に頑張って下さい。