質問: お湯割り焼酎は何も入れてはいけないの?
回答: 梅干しの話をすると「お湯割り焼酎には何も入れない方が良いのか」と問われるケースがよくあります。もちろん、入れなくても美味しいのが本格焼酎最大の特徴ではありますが、何も入れてはいけない、というわけではありません。大分の知人から「黒霧島にすだちを少し絞って入れると芋の風味も増すし、すだちの香りが良いアクセントになって美味しい」と聞きまして、試したことがありますが、これは実際に美味しい組み合わせでした。あと常圧の壱岐焼酎のお湯割りにゆずという組み合わせもとても美味しく感じました。こうしたちょっとしたアクセントになる素材を自分で探してみるというのも本格焼酎の香りが立つお湯割りの醍醐味かもしれません。... もっと見る