質問: 水加減を間違えて芯のあるご飯が出来てしまいました(^^; そのまま食べるにはちょっと硬いし、捨てるのももったいないので、 他に何かの料理に使えないかと思っています。 いい調理法、オススメの調理法があれば教えて下さい。
回答: 昨日イタリア料理店でお米のサラダというのを食べてきたのですが、そのお米が芯のあるご飯でした。お米をフレンチ系のドレッシングで和えて、野菜のピクルスを合わせたもの。はじめは芯があってびっくりしたのですが、あまりべたついておらず、おいしかったです。 簡単ですから、家でもできると思いますよ。