質問: 出汁資格のカリキュラムはどのようなものでしょうか?
回答: 初級、中級、上級編と分かれており、初級編では「出汁の基礎知識」、中級編では「料理に使用する出汁」、上級編ではより踏み込んだ「出汁に関するレシピ」について学習します。 詳しくはこちらよりカリキュラムをご覧になってください。