質問: 料理初心者、大根おろしで困ってます・・・ 料理初心者、大根おろしで困ってます・・・ 大根おろしとは、水気を切ったもののことですか? 下記レシピで、水気を切ったものが必要なのか、おろしたままの物が必要なのかがわかりません・・ http://cookpad.com/recipe/264303 (←クックパッドのこの料理です!!)
回答: たぶん水気切ってると思います。 肉自体に下味付けてるわけではなく味はポン酢に頼っている訳ですから大根おろしの水気切らないと薄まったポン酢味になっちゃうと思います。。。