質問: カビが生えた餅の活用法 冷蔵庫に保存していた餅にかなりの量の青カビが生えてしまいました。 過去の記事で「健康を考えるなら食べないほうがいい」とありましたが、 食べ物を粗末にすることが嫌いな私はどうしても捨てきれません。 なんとか安全に食べる方法はないでしょうか。 また、食べるのが無理なら、なにかほかの活用法などご存知でしたら教えてください。(肥料に使うとか、カビからペニシリンを作るとか(*^o^*))
回答: #1の方のおっしゃるとおり、表面にカビが発生した餅は、内部にも菌があります。 残念ですが、健康のためにも廃棄するしかないですね。