質問: マキネッタの使い始めに必要なお手入れは?
回答: 新品のマキネッタには金属臭が残っていることがあり、そのまま使うとコーヒーに金属の臭いがうつってしまいます。使い始めは中性洗剤を使って内部を洗い、3回ほど実際に豆を入れて試運転し、コーヒー膜でコーティングしておきましょう。本場イタリアでは豆のかわりに酢を入れて試運転することが多いので、豆をムダにしたくない場合は酢を使ってみてもよいですね。コーヒーの風味を守るため、通常のお手入れは洗剤を使わず水洗いだけにしておきましょう。