質問: 【高校有機化学】 q.アセトアルデヒドは水にも有機溶媒にもよく溶けるらしいのですが、なぜでしょうか。 【高校有機化学】 q.アセトアルデヒドは水にも有機溶媒にもよく溶けるらしいのですが、なぜでしょうか。 ホルムアルデヒドは水によく溶けるようですが、やはり炭素数が少なく、疎水基と親水基のバランスがちょうど良かったりするのですか?
回答: 水に溶けるのは極性分子でアルデヒド基が親水性を持つから。有機溶媒にとけるのは,疎水性のメチル基をもつため