質問: 色の変化を楽しむハーブティー
回答: マロウブルーというハーブティーがあります。マロウは青紫色の花をつけます。その花を乾燥させたものに熱湯を注ぐと、美しい青紫色になります。そこにレモンを入れると、一瞬にしてピンク色に変化します。マロウにもアントシアニンが含まれているからです。マロウブルーは皮膚や粘膜を保護する作用や炎症をしずめる働きがあるので、美肌効果があるといわれています。味はほとんどないので、色の変化やほのかの香りを楽しむハーブティーです。