質問: バレンタインでトリュフを作ることになって、今日か明日に練習で作ってみようと思ってマス☆ チョコレートの本を見て作ろうとしてるんですが、材料に【ラム酒大さじ1.5】とあるんですが・・・ これってやっぱり入れた方がいいんですか?? 出来上がったときに、お酒の味がしたらちょっと・・・なので悩んでます!!
回答: がんばって作ってくださいね。 ラム酒は、香りつけなので、 大さじ1,5で不安なら、 小さじにしてみては、いかがでしょうか?