質問: 20分以内に解答お願いします!お茶について。 20分以内に解答お願いします!お茶について。 緑茶と紅茶って同じ葉っぱですよね? 他にこの葉っぱからどんなお茶ができますか? ウーロン茶 ほうじ茶 玄米茶 麦茶 抹茶 雑ですみません(^^;
回答: 同じ葉っぱです。 緑茶は蒸して揉みながら乾燥。 ウーロン茶は、発酵させて乾燥。 紅茶は、ウーロン茶より発酵期間を長くおいただけです。 抹茶は、生の葉っぱを粉にした物。 ほうじ茶は、日本の緑茶に熱を加えて焙煎した物。 玄米茶は、日本の緑茶にお米(煎った玄米)を加えた物。 他に、日本のお茶で、葉っぱの収穫時期と作る課程、あるいは選別の違いで次の物があります。 玉露。煎茶。川柳。番茶。棒茶。 他にも地域や個性で色々な名前が有ります。 麦茶は、大麦を焙煎(熱を賭けて焦がす)した物。(材料からお茶では有りません)