質問: コーヒー豆の保管方法について 私は現在、コーヒー豆を「真空パック」にして販売している店舗で購入しているのですが、この「真空パック」はすぐに使わない場合は封を開けずにそのままの状態で保管したほうがいいのでしょうか? それとも家に帰ったら封を開けて別の容器に移して保管したほうがいいのでしょうか? 私の家ではコーヒー豆を決まった容器に入れておいて必要な量だけ挽いてコーヒーを淹れるようにしているのですが、「真空パック」されたコーヒー豆は開封済みのコーヒー豆がなくなるまで封を開けずに保管しています。 「真空パック」を封を開けて容器に移した状態で保管したほうがいいのであればちゃんとした容器を準備しようと思っています。
回答: ano.2です。 ちなみに冷凍庫での保存は自分が思いついたわけではなく、コーヒー豆販売専門店の店主から受けたアドバイスです。