質問: 飲食店での、『うま味調味料』(化学調味料・アミノ酸等)の使用を、嫌う人は、
回答: うま味調味料を使わなければならないくらい食材費をケチっているんだなと思うからだと思います。 使っても、それなりの値段で提供してるならいいんですけど。