質問: 職場の暴力と現状について 現在 ある老舗旅館で板前をやっています。 親方 自分 新入社員 の3人で厨 職場の暴力と現状について 現在 ある老舗旅館で板前をやっています。 親方 自分 新入社員 の3人で厨房はまわしてますが、悩みの種は親方で、 指導方法 に問題があり、詳しく言えば、昔の職人さん的で、喋らない。説明しない。 言わなくてもわかるだろ? 的な方で、聞けば 機嫌が悪くなる。聞かないで予測でやっても当然怒る。 その辺りは 自分もかなりの経験者なので上手くやってるのですが、 問題は親方の暴力で、新入社員が睡眠不足で仕事中 居眠りをしてしまう事に対して、殴る 蹴る 飛び蹴り 死ね いる価値がない クビ 目ざわり 等〜 ズタボロにやるのです。 実際 ほとんど寝ずに僕と2人で仕事をして、完全に睡眠不足。この状況については現在改善に向けて、話し合い中ですが、原因は明らかに、親方の仕事の割り振りの仕方。親方はほぼ、なにもしません。 新入社員の子は ほぼ 病気で そのやられた5分後にはウトウト~と。 普通そんな状態の子を そこまでやりますか? 人として少し休ませるのが普通ではないですか? 経営者からも話したのですが、仕事中ずっと寝てる奴が悪いだろ?! と興奮して突っかかる始末。 首にするのがいいのですが、問題はその方法について、いい方法があれば、教えてください。 その親方は 10年以上 ここにおり、料理評価もかなり高いのです。 そして、表面上は上手くやって、一時的に社長などに突っかかる事はあっても、上手くやり過ごして、ここまで、やってきてるのです。 自分はどうしても、人として、許せないのです。 実際 の現場にいると 簡単なようで、なかなか複雑な人間関係にしばられ、 上手に親方を切る方法が見つかりません。 それは 現在の経営者も同じ考えで悩んでいる真っ最中です。 客観的な目で こうしたら? の方法を教えてください。
回答: >上手に親方を切る方法 は経営者が考えるべきことでしょう。 あなたが協力できるのは、親方がいなくなっても今と同じクオリティを保つことでしょう。 その点は経営者側にも納得してもらっていますか? それ以降は親方と経営者の間での話なので見守るしかありません。