質問: わかめ嫌いの人でも食べられるわかめ料理をご存知ありませんか タイトルの通りなのですが、少し事情を付け加えます。 彼氏が大変なわかめ嫌いで、口にすると吐き気を催すくらいなのだそうです。 私はわかめときゅうりの酢の物が好きで、今度の料理はそれにしようかなと言ったら顔をしかめられ、好き嫌いが判明しました。 好き嫌いは個々の味覚やトラウマ?などもあるだろうと思うので多少は仕方ないと思うのですが、調理方法や味付けで食べられなくもない、というものに変われば食事の幅が広がって良いことだと思っています。 いろいろなレシピを見ているのですが、これぞ!というものが見つかりません。そこで、下記の条件を含んだわかめ料理をご存知でしたら教えていただきたいです。 ・椎茸、梅干、わかめ以外の海藻を含まない(これらも嫌いだそうで、一気に二つの苦手なものを食べるのは難しいと思うので)。 ・酸っぱい料理は駄目。 ・わかめが主張しすぎない。 ご存知でしたらよろしくお願いします!
回答: ワカメご飯はどうでしょうか。 乾燥ワカメをすり鉢で粉々に摺ります。 お米は普通に研いで用意して、顆粒だしを少々、 摺ったワカメと塩を少々。 スイッチ・オン (昆布だしを使えば精進料理の一品です) 炊けたらそのまま食べてもいいですが、 白胡麻黒ゴマを振りかけてもいいですよ。 僕は 梅干の果肉を叩いたやつを載せます。