質問: 温泉卵は爆発しますか??? カテ違いだったらすみません。・ ゚ ゚・(>_<;)・ ゚ ゚・。 今日スーパーのお惣菜売り場温泉卵乗せの牛丼を購入しました♪ 見た目がすごくおいしそうだったので即決で 食べるのを楽しみに帰宅したのですが・・・・・・ 暖めるときになって温泉卵を電子レンジに入れると爆発するのではないか という考えにぶつかりました... 結局爆発が怖くて温泉卵は温めた牛丼の上に乗せて食べることにしたのですが... 温泉卵(割られた状態)を電子レンジで加熱したときって爆発の危険性はあるのでしょうか?? わかるかた回答お待ちしております...
回答: 「爆発」までいかずとも「破裂」することはあるようです。 卵の黄身(生)は、多少崩れていても、加熱することで表面に膜ができて風船状になるため、内部の膨張についていけず破裂するそうです。 自分はレンジの中で破裂しましたが、ドアを開けてから破裂されると悲惨でしょうね。