質問: くら寿司で働いている方!
回答: 1年くらいくら寿司でバックヤードしてます! 1いか天手巻き寿司の作り方。 いか天手巻きは、イカとシャリにまんべんなく マヨネーズとタレを~←このような波になるようにかけます あんまりやったことないので曖昧です、間違ってたらすいません 2味噌汁の作り方。 うちの店舗は赤だしだけなので、わかりません 3注文品を流すとき、同じテーブルの商品はまとめて流すのか? あたしは鳴ってるものと自分の持ってったものが 同じテーブルのものだったらレーンのとこにおいときます! なってなければ先に流します 4仕事に入ったとき何からしていいか分からない。 うちの店舗はだいたいSLに聞いてます。 注文がいそがしそうであったら注文手伝ったり、 お持ち帰りがあったらお持ち帰り作ったり ネタがなければネタきりしたり、シャリ点火してなければ シャリ点火したり、ピークに向けてストック作ったり・・ などでいいんじゃないでしょうか??