質問: 冷蔵庫に入れたご飯の保存期間を教えてください。 この暑い夏場は食中毒が心配です。 炊飯器でご飯を作り一度に食べきれない分は 小分けして冷蔵庫に保存するのが礼儀作法さと思います。 そこでこの暑くなる夏場のご飯は 冷蔵庫でどのくらいの間(何日)保存できるのでしょうか?
回答: 大手ファミリーレストランの保存期間 白飯は180g目安にラップし、 冷蔵 1日 冷凍10日 となっております。 夏、冬関係ありません。 よほどのことがない限り、これぐらいの保存期間で腐るとか、傷むとか、ないんですけど 参考になさってください。