質問: サワークリームの使い道・・・ 以前購入したサワークリームがずっと冷蔵庫で眠ってます。 サワークリームがどんなものなのか全く知らずにレシピにあったので買ったのですが、それ以来何に使っていいのか分からなくて。 ネットで検索するとチーズケーキではよくヒットするのですが、今お菓子作りにハマってて、お菓子に使えたらいいなぁと思っています。 クリームチーズ無しでサワークリームだけだとチーズケーキとは又違うのでしょうか。 舐めてみたら本当にチーズのような匂いと味で料理に使うのは少々抵抗があります...以前レシピを見て作ったものは濃厚すぎて重いとか、チーズ入れたの!?とかで大不評だったのです(;;) どなたかお菓子に使えるレシピご存知でしたら教えてもらえれば嬉しいです(><)
回答: サワークリームはクリームを発酵させたものです。 スコーンを作るときに牛乳の代わりに使うといいっすよ。 普通に作ったのとは、またちょっと違う味に仕上がります。 http://www.davilin.com/kabarin/cakes/sourcreamscone.html >ずっと冷蔵庫で眠ってます。 賞味期限、切れてないです?