質問: ニンニクの芽 ニンニクの芽、芯は普通食べないのでしょうか。ジャガイモの芽は取り除きますよね。
回答: 「にんにくの芽」はそれ自体まるごと食べると思いますが... もしかして「にんにくから出てきた芽」の間違いではないでしょうか? それなら食べても問題はありませんが、少々食味は落ちますから、私は取り除きます。