質問: 海老芋とは?
回答: 海老芋は、その名前の通り海老のような形が特徴で、横縞の模様がついていることからこの名前になったそうです。 収穫時期は10月上旬~11月中旬で、京都を中心に近畿地方で多く消費されています。京都でよく食べられることから、「京芋」と呼ばれることもあります。