質問: 酒粕資格とはどのような資格ですか?
回答: 酒粕資格とは酒粕に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理教会(jsfca)主催の「酒粕・糀マイスター資格」、日本インストラクター技術協会(jia)主催の「酒粕ソムリエ資格」の2つの資格の取得を目指します。