質問: 入れっぱなしはダメでしょうか? 過去の質問が見つからなかったので教えていただきたいです。 ル・クレーゼかstaubのどちらかの鍋を買おうか、迷っています。 色々見てみると、staubがいいかな?と心揺らいでいます。 色んなお料理に使えそうですが、今わからないことが、料理を入れっぱなしにしておいてもいいかということです。 家ではカレーを作って三日ほど続けて食べております(笑) しょっちゅう火を入れるので、いつも鍋に入れっぱなしの状態なのです。いちいち他の容器に入れ替えることが面倒なのでこうしています。 staubの鍋でそういうことは可能なのでしょうか? 錆びたりしてしまわないか心配です。 同様にルクレーゼの鍋でも同じなのでしょうか? 色々調べてみたのですが、入れっぱなしにしている...という使い方をしているかたの経験談が見つからなかったのです。 やはりいけない使い方なのでしょうか? 実際にお使いになっていらっしゃる方がいたら、ぜひ教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。
回答: ステンレス多重層の鍋を使っています。 入れっぱなしはよくします。 入れ替えをするのは、鍋を心配してではなく、中身が傷むことを恐れるからです。 夏場のカレーは、冷めてから鍋ごと冷蔵庫にいれます。 ルクルーゼはホーロー、staubは三層エナメルコート、さびるわけがありません。コーティングを剥がしてしまわないかぎり大丈夫です。