質問: 袋のラーメンを作る時に、たまごを入れるタイミングが分かりません。 めんがほぐれて、すぐだとたまごの部分が固くて、最後だと生卵状態。 家のコンロは1個。鍋も1個ですませたいんで。 火加減とか?なのかな?
回答: 私は崩す時も崩さない時も 最後のあたりで入れます。 スープを投入する前ですね~。 もしあんまり固まってなければ 麺だけを先に器にとって スープの中で好きな固さまで 火を通せばいいんですよ♪