質問: 味噌??? すっごく初歩的な質問ですみません。最近、料理本などを見ていて気になっているのですが、調味料のところに書いてある味噌とゆうのは、普通にお味噌汁に使う味噌なのでしょうか?料理の種類にもよるとは思うのですが、一般的に味噌と書かれているものって・・・。例えば、~~の味噌炒めなどです。。どなたか教えてください!
回答: 普通の味噌コーナーで売っている味噌です。特に信州味噌とか八丁味噌とか指定がなければ普通の味噌ですよ。