質問: ヘルシア緑茶の味が大好きで買うと高いので家で沸かせたらとお茶の葉を多めに入れて沸かしてもヘルシアのような苦くて濃い味にはなりません。ヘルシアに似ているお茶の葉ご存知でしょうか?
回答: あれはカテキンを別途抽出して添加してあります。カテキン自体は渋味をもつのでヘルシアも他のお茶と比べて渋いんですね。 煮出してヘルシアと同じくらいのカテキンを摂取しようと思うとかなりの量入れなければならないので現実的ではないです。 自宅にカラムクロマトグラフィーでもあれば作ることは可能ですが...w