質問: あっさりした晩御飯のメニュー教えてください 今まで同じような質問があったと思うのですが、いざ検索してみるとなかなか見つかりませんので質問させてください。 最近、今までは遅くても9時くらいだった夫の帰りが、仕事が忙しくなって、11時前後になるようになってきました。 今までは何も考えずに夕食のメニューを決めていたのですが、やはり夜遅くに食べるので、次の日の朝少しもたれるようです。 そこで、朝をできるだけしっかり摂ってもらい、夜を何か軽いものにしようかなと考えています。 ですが、私自身も働いており、週末以外はあまり凝った物も作れません。(料理も普通にしますが、実はそんなに得意&好きではないのです...。)レシピ本など見るとよくスープなどが載っているのですが、ミキサーやフードプロセッサーを使うものが多いようで(家にはありません)、あまり参考にならず困っています。 今まで冷し中華や冷しうどんなど、麺類は何度か作ったのですが、他に軽いメニューというのが浮かびません。わがままなのですが、あまり難しくなく、夜遅く食べてもあまり胃に負担にならないようなメニューを教えていただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。
回答: こんにちは♪ こないだこれ作ったんですけど 旦那に絶賛されました。 「蒸し鶏レモン」です。 こちらのレシピは蒸していますが 私は耐熱容器を使ってレンジで作りました。 フライパンも油も使わず しかも耐熱容器と盛り付け皿のみしか 使わないので洗い物も少なくてすみます。 塩コショウじゃなくて ブラックペッパーで仕上げたのですが あっさりしており 夏のお薦めメニューとなりました。 お酒のつまみにもいけると好評でした。 写真つきレシピなのでぜひお試しあれ♪ 参考url:http://www.cookpad.com/yumiemon/index.cfm?page=recipe&recipeid=71263&mode=full&http_referer=http%3a%2f%2fwww%2ecookpad%2