質問: 食パンを宅配便で届けたい!常温?冷蔵?冷凍? 食パンを宅配便で今日出荷・明日お届けにて 出さないといけません。 手作りパンなので、防腐剤などは使用していませんし いくら明日の午前中には届くとしても 今の時期、常温で大丈夫かな?と心配にもなります。 どのようにして送ったらいいでしょうか?
回答: パンはへたに冷蔵すると生地が老化してパサパサになります。まともな宅配便なら炎天下にほったらかしということもないと思いますので、常温でいいのではないでしょうか。なお、一般の食パンにも防腐剤は使ってありませんよ。(食品添加物に防腐剤はない)