質問: 先生、いつもアドバイス有難うご...
回答: 先生、いつもアドバイス有難うございます(^_^) わらびの漬物の作り方まちがえてました。 多めに塩漬けして、しっかり重石をして、食べるときに、塩抜きしてから、味付けて食べるそうです。 ちゃんと重石をしないとしゃきしゃき感が無くなるから、しっかり重石をした方が言いそうですよ(^_^) 仕事、チャレンジしてみます。 いつもありがとう(^_^) 体大事にしてください。