質問: お世話になります。 明日は仕事が休みなんで久々にカレーライスを作ろうと思うのですが、 どうせ作るのならおいしいカレーを作りたいと考えています。 いろいろ調べたりはするのですが、今ひとつパットきませんから詳しい方がいましたらアドバイスをお願いします。 まず、ルーに関してですが甘口を使うなら何が良いでしょうか? 食材は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ(みじん切りが無難でしょうか?) 牛肉以外に何かないか検討中です。 ちょっと少ない感じがします・・・ よろしくお願いします。
回答: ルーは2種類使うと味が深みがでますよ☆ あと、お肉はなにをお使いでしょうか??鶏であれば、塩コショウして小麦粉まぶして一度焼いたものを入れています。とろっとしてうんまいです。 インスタントコーヒーの粉を少々加えてもコクがでます☆ まろやかにするなら牛乳!!あとで生クリームみたいにかけたらちょっとおしゃれな洋風カレーに☆