質問: 熱燗の作り方とは
回答: 日本酒を徳利の九分目まで入れ、用意した鍋に水を張り日本酒を入れた徳利を浸します。水の量を調節し徳利を取り出し、鍋の水に火をかけて沸騰したら止めて徳利を浸します。日本酒が徳利のそそぎ口まで上がってきたら徳利を持ち上げて温度を確認します。