質問: 分離した生クリームの使い道を教えてください。 ケーキに添えようと思い生クリームを泡立てたのですが、 思わず泡立てすぎてしまい、分離してしまいました。 あまっていた生クリームも足してみたのですがだめでした。 分離した生クリームをこして、バターのようにして使うという方法もあるようですが、 他に作れそうなケーキはないでしょうか? また、普通生クリームを使うところを、分離したものを使ったらやばいですかね・・・ どなたか良いレシピがあったら教えてください。
回答: 生クリームからバターになるちょっと前のバター?が好きです。 スコーンを焼いて、ジャムと一緒に食べたらいかがですか?