質問: 自分でカフェをひらきたい カテゴリ違いだったらごめんなさい。 いつもお世話になってます。21歳女、大学4年生です。 よろしくお願いします。 私は現在管理栄養士養成課程の大学4年生です。 趣味はお菓子作りで、体のためにヘルシーなお菓子を考えたり作ったりすることが大好きです。 それで、いつか自分でそういう健康志向なカフェを開きたいと思っています。もちろんできるだけはやく実現したいと考えています。 そのために、今、私にできることは何なのでしょうか?? 就職は、とても迷っていますが、管理栄養士という資格で一番活躍できるところ、また、転職するときにも便利ということで、病院の就職を希望しています。(まだ決まっていませんが) 必要な資格、勉強、または「こんなところとつながりがあるようにしておくと便利」とか「こんな経験をしてみるといいかも」など、どんな小さなことでもいいのでアドバイスいただけるとうれしいです。 みなさんお忙しいところ申し訳ないですが、どうぞよろしくお願いいたします。
回答: 私の場合ですが、少しでも参考になれば 公務員(栄養士)で就職しましたが、やりたいこと=お客さまの喜ぶ顔が直接みれない。そのほか疑問に思うことがあり 35歳で飲食店を開業することを目標に お金をためて 開業しました。 その間には、いろんなお店・食材の調達・お店をやっている人との交流・起業塾・など自分なりに準備できることはやってきたつもりです。 そして開業し今は、たのしい毎日を送っています。 実際は、まだまだ利益はほとんどなく自分の給料は、ありません。 バイトをやとうほどお客さんも来ていませんので 一人で営業しています。 まずは、目標年月日を決めて、それまでに必要なお金を計算して お金を貯めることをお勧めします。 私の経験からして、病院やそのほかの施設で栄養士として働くことは今後の人生を豊かにしてくれることと思います。だから仕事をしつつお金を貯めることはいいことだと思います。 そのうちに考えがかわるかもしれませんし。 とにかく今自分にできることをコツコツとする。そうするとおのずと結果がついてくると思います。 補足ですが、私の場合主人の給料で生活をしています。お店に関するお金のことでは、家のお金(貯金や生活費)に手をつけていません。だから、のんきにすきなことをやっていられるのだと思います。もしこれが、借金を背負って生活費にまで手をつけざるを得ないものならば私は、はじめなかったと思います。借金がないということは、失敗してもそれは、失敗にならないとおもっています。 自分のしたいことを具体化させて がんばってください。