質問: 何故私が気に入った飲食店は次々潰れるのでしょうか?そんなこと思ってる人はいますか?凄く美味しいメニューがあった見せ場ほど潰れませんか?
回答: こだわっている店ほど手間と原価をかけて営業しているので、少しのお客様減少でも経営に響きます。 コロナの影響で、私の気に入っていた小規模の飲食店は何ヵ所も潰れてしまいました。