質問: 甘くないピクルス ずっ~と探しています!甘くないピクルス・・・(涙)輸入食品や百貨店・スーパーなど、お店の方に「甘くないピクルスどれですか?」と聞いて買うのですが甘い・・・どなたか甘くないピクルス知りませんか?私の好みはすっぱい味・・・そう!マクドナルドのハンバーガーに入っているピクルスの味が大好き!あのすっぱ~い独特の味・・・探しています。教えて下さい。お願いします。
回答: 私も市販の甘いピクルスが嫌いです。料理の本を見て自分で作ってみたらびっくりするほど美味しかったので、以来10数年作っています。冷蔵庫は色々なピクルスの瓶でいっぱいです。まず先にピクルスにしたい野菜をさっとゆでておきます。ホーローの鍋に果実酢...