質問: 塩化ナトリウムとブドウ糖の混合液の濃度 20%の塩化ナトリウム水溶液200gと5%のブドウ糖600gを混ぜると5%の質量パーセント濃度になるらしいのですが、これは何故でしょう?混合液の場合、大きいほうの濃度が適用されるのだろうか?
回答: 塩化ナトリウムとブドウ糖を混ぜるとからさと甘さが中和されるからです。 塩化ナトリウムの質量=200×0.2=40(g) ブドウ糖の質量=600×006=30(g) よって、溶質の質量は70(g)です。 これに対し、溶液の質量は200+600=800(g) ですので、中学校レベルでは質量パーセント濃度は (70/800)×100=8.75(%)となります。 しかしながら、甘辛中和係数をかけると、 溶質の量は、(40-30)×4=40(g)になりますので、 (40/800)×100=5(%) となります。 しかし、この理論はとても難しいので私とこの問題を教えてくれた人の 二人しか理解できないでしょう。