質問: 覆面調査(ミステリーショッパー)とは何ですか?
回答: 調査員が、調査員であることを隠して実際に店舗に来店し、通常のお客様と同様に飲食をし、「料理は美味しいか」「注文のタイミングは適切か」「お店は清潔に保たれているか」等の項目についてチェックしています。 店長や本部スタッフでは目が行き届かない、リアルな現場情報を得ることができると共に、調査員が指摘した店舗の課題を、本部・店長・スタッフ全員で共有することができます。