質問: 飲食店のアルバイトをする際に、気をつけることは? 掛け持ちで、中華料理屋のアルバイトを始めました。(大学生2年女) もうひとつ別のアルバイト経験は、大学1年からやっているコンビニです。(1年4ヶ月) 飲食店でのアルバイトは初めてです。一体どのようなことに気を付けたらよいでしょうか? 今日は2回目のアルバイトでした。 ラーメン2つを頼んだお客さんの食器を片付ける際に、お客さんの目の前で残った汁を1つの食器に入れたら不快な思いをされたようです。 また、その時に、食器に付いていた2mm程のネギがお客さんの服に付き、「汚れが取れない」と怒られました。 残った汁をまとめること、ネギが服に付くこと、どちらも私がされたら嫌だと思います。 このようなことが再び起こらないよう、飲食店のアルバイトをする際のアドバイスがありましたら教えてください。
回答: ファミレスでのアルバイト経験者です。 食べ終わった後、少しゆっくりしたいお客さんも多いでしょうから、 「片付ける」という行為をさりげなく行うことが大切かな、と思います。 「お済みになったお皿、お下げします。」というタイミングが、 食べおわわって本当にすぐだったら、イラッとしますよね、きっと。 だから、しばらくした時に声をかけるとか。 今回、質問者さんがされた片付け方は、お客さんが帰られた後だったら 問題ないのかと思いますが、 やはりお客さんの前でやってしまうと、「早く帰れってこと?」と取られかねないかと思います。 あとは、清潔な格好をするとか、返事を元気にする、料理の向きをきちんとする、 音をたてないようにお皿を置くなどですかね。 ちなみに、お冷やが少なくなった時に声をかけてくださる店員さん、 私、大好きです。笑 2つもバイトをされていて、大変かとは思いますが、頑張ってくださいね!