質問: ドンキーで買った米10kgあけてみたら 羽が生えた変な虫がいっぱい。 ドンキーで買った米10kgあけてみたら 羽が生えた変な虫がいっぱい。 普段自炊はあまりせず 休みの時ぐらいしか お米をたきませんが 先日購入した 米が 羽が生えた虫がいっぱいいました。 成虫になったから わかったものの 卵の状態だったら わからず 食べていたとおもうと ぞっとします。 こんなことって普通にあるんでしょうか? なお その米は未開封出の状態です。 また 古くなった米には よくある現象なのでしょうか?
回答: ええと、皆さん勘違いしてますが、米につく虫=コクゾウムシじゃないです。コクゾウムシは主に玄米を好みますので、精白米を使う一般家庭で目にすることは多くありません。「羽の生えた変な虫」、米とくればノシメマダラメイガの類です。 この手の虫ですが、家庭を含めてどこにでもいますし、米が古いか新しいかも関係ありません。またこうした害虫の幼虫は米の袋程度はものの数分で食い破りますし、破袋防止用の空気穴からも侵入しますので、どこで食害されたかは簡単に特定できません。 ヒントとなるのは現在の虫の状態。羽のはえた状態であればノシメマダラメイガの類の成虫です。ノシメマダラメイガの卵期・幼虫期・蛹期はほぼ決まっていますので、今回の侵入時期は発見された日から3週間内外の可能性が高いのではないかと思います。 したがって、あなたが購入した時期が最近であればドンキでの食害が疑われますが、3週間以上前であればあなたのお家での食害の可能性も出てきます。ここらへんをきちんと調べてからでないと、保健所や国民生活センターに通報しても恥をかくだけです。しかもいずれも米の虫程度では動きません。 なお、 >無農薬や減農薬栽培で育てたお米は貯蔵中に虫が発生しやすくなります。 これは正しくありません。精米された段階で残留農薬が検出されることは極めてまれであり、検出されても超微量、虫の発生に影響を及ぼすほどの残留はありえません。また実際にそんなものが流通した事実は過去にありません。お米の虫の発生と無農薬かどうかは全く関連性がないということです。 そもそも、お米に「無農薬」と表示して販売することは法律違反です。安易に無農薬・低農薬を口にするところは信用できないですよ。 お米の保存は冷蔵保管が適していますが、完全に密封しないと過乾燥でまずくなってしまいます。タッパーかペットボトルにいれて野菜室が一番です。