質問: 7番目の7大栄養素とは、、、 7大栄養素を調べて見ると、 1.糖質 2.たんぱく質 3.脂質 4.ビタミン 5.ミネラル 6.食物繊維 で、7番目が情報源によりいろいろ違うようです。 7番目を教えてください。
回答: 植物栄養素(カテキン、ポリフェノールなど) というのが一番多いです。 最近は8番目?として酵素が出てきましたね。