質問: 中国産の“毒野菜”を食べても大丈夫ですか? 日頃からなるべく国産の野菜を食べようと思っているのですが、外食などをすると中国産の毒野菜を食べているみたいです。 新聞や週刊誌を読んでいると 「中国野菜47%に残留農薬安全基準超す 中毒症状で死者も」(産経新聞より) 「中国産ブロッコリーから禁止猛毒農薬検出」(日本農業新聞より) 「中国産野菜から発ガン性農薬」(農民運動全国連合会より) 「eu、中国産冷凍エビを輸入停止へ・使用禁止の抗生物質検出 」(日経新聞より) 「中国産の鶏肉もbseの危険性あり」(biztechnewsより) 「中国産のウナギから水銀が検出」(読売新聞より) などたくさんの報告があります。 噂では「中国産のニンニクは3年間、倉庫に保管しても腐らない。」とかあります。 調べていると、こんなサイト(『アジアの安全な食べ物』 http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/)を見つけました。 みなさんは中国産の毒野菜を食べていますか? スーパーなどで購入しないように気をつけていても、外食などをすると中国産の毒野菜を口にしているみたいですが、大丈夫でしょうか? 不安になってきます。
回答: ご質問者様は質問の段階で既に”安全では無い”と言う結論に達していらっしゃるので”毒野菜”と言う表現をお使いだと思います。 危険の可能性がある商品か、安全な商品か?という選択であれば、”危険性がある”と言う事に確実になります。なぜなら、安全な商品である、と言う証明が出来ないからです。そういった意味合いでは中国野菜は安全で無いと思います。それと共に国産の多くも安全で無いと思われます。 私は確実に中国”毒野菜”を食べています。外食や弁当、冷凍食品等は中国”毒野菜を”使用していると考えられます。 大丈夫かどうか? 今の所、傷害は出ていません。としか言いようが無いです。 中国の野菜を排除したいのか、安全な食材が欲しいのかが不明です。”安全で無い物”を排除する事は難しいですが、不可能ではありません。 ご自分で野菜を作り、自家栽培した菜種や大豆から油を絞り、ご自分か、ご自分が信頼できる漁師から魚は死後硬直状態の物を入手、肉は、解りません。 昔の田舎生活の様になります。昔も変な化学的な”毒”が無いだけで、有機肥料(人糞、家畜糞等)を肥料にしますので、回虫をはじめ寄生虫、赤痢、肝炎等の危険性はあったと思われます。 自分で出来ないのであれば、お金を払い他人にやってもらうしかありません。ここで問題なのは誰に、どの位の報酬で、と言う事になります。 ほうれん草を近所まで運んでもらって(近所のスーパーと言う意味です)一束200円、300円で買おうと思っても不可能だと思います。 信用できる農家さんにご家庭で必要な野菜を栽培する農地を年契約で借り上げて且つ、そこで指定した野菜を栽培してもらえば可能かと思います。農地借り上げ代金、農家さんの労働費用、農家さんの利益、運賃等の諸経費等を算出後契約し、その上天候不順等で全く農作物が育たない場合でも契約した金額を全額支払う事にすれば”安全”な野菜をお金で買う事は可能と思います。現に一部の料理屋さんはこの方法で野菜を仕入れています。(安全と言う意味合いよりも”美味しさ”と言う意味合いが多いと思いますが、、) 単に中国野菜のみを排除したいのであれば、生産国がはっきりしている野菜のみ買う事にして、外食をやめる(確実に中国野菜以外を使用している料理屋さんのみに行く)事にすれば良いと思いますし、”毒”の安全性を考えるのであれば、中国以外の国も国産も危険はありますので自作するか、お金で誰かに頼めば良いと考えます。 行為的にも金額的にも難しい、と言う事であれば、中国”毒野菜”も国産”毒野菜”も含めて受け入れるしかないのではないでしょうか?大丈夫かどうかは別問題として、、、。 なぜ、”毒野菜”や”毒水産物”や”bse肉”が世に氾濫してしまうかは単純に儲かるからです。しかし”毒野菜”作ったって儲けられるのは借金でベンツ買う程度だと思います。”毒野菜”生産者が乗っている外車や豪華な家の分を安くしたところで少ししか販売単価は変わらないでしょう。(150円のほうれん草が50円になるわけではないでしょう。)結局は多くの消費者が望む価格帯と見栄えを保つ為に行われている行為だと考えられます。結局大多数消費者の要望です。 別に”毒食品”生産者を擁護するわけではありませんが、多くの場合その”毒”を使う事を教えたり薦めたりしているのは日本人です。(特にアジアでは)商社だったり食品メーカーだったりしますが、、、。そして現実に現地に入り込み”毒”の使用方法を丁寧に指導しているのは日本人の元農家さんや元漁師さんだったりします。なぜこの人達が外国まで行って”毒”の使い方やその他の誤魔化し方を丁寧に教える必要があるのか、は簡単に日本で仕事が無くなってしまったからです。なぜでしょう?彼らが生産していた商品は日本の多くの消費者が求めていた品質に合わなかったからだと思います。合わなかった理由の一つに価格があったとおもいますが。。。いくら安全な商品を作っても中国”毒食品”200円、国産”ソコソコ商品”300円、国産”絶対安全商品”1000円だった場合どれだけのマーケットがあるでしょうか?生産者だって生活があるのですから。 くだらない問答な様な事を長々と書きましたが、質問者様が最後に記載している”不安になってきます”と言う事には全く賛成で本当に不安になってきます。ただ、この様な場所に記載する事で不安を煽る事は出来ても、安全である、と言う事や証明を得る事は出来ないと思います。 本当に不安で家族の為に安全な食品を得たいのであれば行動に移し、少なくとも”自分だけ”安全な方法論を確立するしか無い様に考えます。