質問: 「初摘み」って何ですか?
回答: その年で一番最初に摘まれた海苔の事です。海苔は同じ網から何度も収穫しますが、2回目、3回目と回数を重ねるごとに硬くなっていきます。「初摘み」は、やわらかく口どけがよく、風味も豊かな一番おいしい海苔です。