質問: モロッコ料理のメニューにあるクスクス料理が好きで、カルディでたまたま見つけたクスクスを勢いで買ったのですが、美味しいレシピが思いつきません。 どなたか美味しく食べられるクスクスレシピ教えてください。 できれば2歳の子供も食べられると嬉しいです😆
回答: フランス在住です。こちらにはクスクスを使った料理、タブレというクスクスのサラダがあります。ヘルシーで美味しいですよ😊 作り方はとっても簡単です。 ボウルにクスクスを入れ、オリーブ油、塩こしょうで軽く下味をつけ、クスクスと同量、またはちょっと少なめの熱湯入れ、アルミホイル等で蓋をし、15分程放置します。 その間にお好みの野菜や薬味(ピーマン、パプリカ、トマト、きゅうり、コーン、レーズン、エシャロット、紫玉ねぎ、ミント、ニンニク、コリアンダー等.. ) をみじん切りにします。 クスクスをスプーンなどでよく混ぜほぐし、切った野菜を入れて混ぜ合わせ、レモン汁、オリーブ油、塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。