質問: 切り込み漬けは、いまでも北海道の家庭では作るのでしょうか?
回答: 道東の出ですか?函館周辺にはその文化はないと思います。 ばぁちゃんが生きてた頃は道南に数年に1回程度行きましたが、 切り込み漬けは一回も見た事も聞いた事もないです。 野沢菜もワサビ味とか必ず3種類くらい買いますが、やっぱり 「めんたい高菜」が一番好きです!ご飯に乗せてもチャーハン でも、お茶漬けでもどれをとっても笑顔が出ます!w