質問: ココナッツオイル 香りと味が気にならない使い方は? 頂きもののココナッツオイルがあります。美容や健康によいと言われてるし、上手に取り入れたいと思うのですが、あの独特の香りと味があまり好きになれません。濃い味付けの料理に使えば気にならないかも・・・と、回鍋肉を作るときに少し加えてみたりもしましたが、ダメでした。香りや味がほとんど気にならない使い方があれば、ぜひ教えてください。
回答: カレーならココナッツの風味が目立たないかも。ご飯を炊く時に少し(3合で小さじ1弱)加えて、一度冷やご飯にします。すると、ご飯の糖分が吸収されにくくなるんですって。我が家ではココナッツオイルご飯をカレーの時のご飯にしています、、タイ風のカレー...