質問: 福岡では、鯖の刺身を小さい頃食べていたと言うのですが本当ですか?しめ鯖ではありません。鮮度が落ちやすく寄生虫のつきやすい生の鯖刺身を本当に食べますか?
回答: サバの刺身の文化が強いのはどちらかというと大分県のほうじゃないの? 大分の関サバは生で食べられること売りにしてるし。