質問: 水餃子の具 肉とエビ以外 家族にお肉とエビが食べれない人がいるので、それ以外のもので作った水餃子を作りたいのですが、 何かいいアイディアはありませんか?? そして、小麦アレルギーの人もいるので、小麦以外のもので作る皮のレシピも探しています。 探してみるとたくさんあるのですが、米粉などだと、ベタベタして扱いづらいと書いてありました。 おすすめのレシピがあったら教えてください^^
回答: おからを肉代わりに使うのはどうでしょうか? 水餃子だと米粉の物だと餅になりそうなので、揚げるなどの方法もありますね。 エビは特に必要ないです。 ニラとかの野菜をたっぷりというのも良いですね。 皮は他の春巻きとかの物を使うというのも良いかな。餃子の形にこだわらないのなら使えそうですが。 思いつきですけど、どうでしょうか?