質問: アイスクリームの賞味期限・消費期限について 画像のような”コンビニ”アイスの賞味期限についてですが、こういったものには期限が設定されていませんが、賞味期限・消費期限といったものはどうなっているのでしょう? そもそもアイスクリームには賞味期限がないのでしょうか? もしなければ、メーカー側、コンビニなどの販売店は回収の必要性が無いので“売る側”には都合が良いですよね。 詳しくご存じの方からの回答お待ちしています^^
回答: アイスクリームに賞味期限が無い理由は、-18度以下での冷凍保存の状態において 微生物の増える心配がない衛生上安全な食品であるため賞味期限の設定をしていないのですよ。