質問: 「下仁田ねぎのバター焼き」&「ねぎdeピッツァ」
回答: 【下仁田ねぎのバター焼き】 ※下仁田ねぎの甘さとトロトロ感をシンプルに味わう一品! <材料> ・下仁田ねぎ:適量 ・バター:適量 ・しょうゆ:適量 <作り方> 1)下仁田ねぎの白い部分を3cmほどに切る。 2)フライパンにバター、下仁田ねぎを入れ、フタをして5分ほど弱火で蒸し焼きにする。 3)しょうゆを軽く全体にかければ、できあがり! 【ねぎdeピッツァ】 ※生地に、ねぎと相性のいい油揚げを使った、まさか!でも、うまいッ!ピッツァ! <材料(2人分)> ・下仁田ねぎ:1本~2本 ・油揚げ:2枚 ・ピザ用チーズ:適量 ・ねぎじょうゆ(しょうゆにねぎとかつお節を一晩漬け込んだもの):適量 <作り方> 1)下仁田ねぎ(葉も含む)を1cmほどの輪切りにし、 600wの電子レンジで4~5分ほど加熱する。 2)油揚げをフライパンで両面を焼き、かるく焦げ目をつける。 3)油揚げの上に1)の下仁田ねぎ(多め)を乗せ、 ねぎじょうゆと、ピザ用チーズを乗せる。 4)トースターで10分ほど焼けば、できあがり! ※時間はあくまで目安です。表面にほどよく焦げ目がついたらok!