質問: 料理がそこまで得意ではないので、カレーではカレールーを使っています。。 そこで、このスパイスをこれくらい足すのがおすすめ!などあれば教えてください🙇♂️ クミンとオールスパイスは買ってみました😭
回答: お料理が苦手な人は、カレーのちょい足しはオススメしないです。 好みによってコーヒーやチョコレート、牛乳、各種のスパイスを入れる人もいますが.... あくまで得意な人向けです。 市販のルー自体が、スパイスに関するプロが黄金比率で作っている為、そこからあまり外れない方が美味しく食べられますよ。 クミンやオールスパイスであれば、小さじ程度から入れてみる方が良いです。 また、いずれお子様も一緒のカレーを作るのであれば、 ◎弱火でじっくりと炒めて糖化させた玉ねぎ ◎擦り下ろしたリンゴ ◎チャツネペースト などを加えたほうが断然美味しくなりますよ🍛💓