質問: アナタの美味しかった即興料理を教えてください。 最近決まりきった料理に飽き足りず、冷蔵庫の中を覗いては、その場の思いつきで様々な〝名無し料理〟や〝珍料理〟を作るのが楽しみなのですが、レシピも無い即興料理のため、物凄く美味しかったけれど、二度と作れない料理も沢山です......まるで料理の一期一会です。^^; つい先日も、そんな逸品(珍品?)が出来上がり、コレだけは忘れたくなく覚書をして置いたものが。(^^) 市販の普通のゴマ高菜漬けを、微塵に刻んだニンニクと生姜と共にごま油や辣油や牡蠣醤油などでピリ辛に炒め、そこに、豚挽き肉、粗微塵の搾菜、冷凍オクラを足し、創味シャンタンデラックスを入れてお湯を注ぎ、醤油、追い辣油等で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けたトロトロなあんかけスープ中に、茹で立ての細目のうどんと刻みネギを投入......。 一煮立ちさせ器に......。 食べる時に五香粉を振り掛けながら食べました。 台湾あたりの屋台飯的なイメージのジャンクフードでしたが、とてつもなく美味しかったです。^^; このような、アナタが編み出した美味しかった即興料理を、主食、主菜、副菜、ちょっとしたもの......。 なんでも良いので教えてください。
回答: 前も書いていたら御免なさい、 昨日細い獅子唐を買ったので じゃこ炒め。 空気抜けの切れ目を入れ(長いのは半分)シラスと炒めて濃縮麺汁とカラメルだけ。 普段はピーマン細切りでするのですが 農家の爺さんから辛いから気を付けてって言われたので 種も取らずに炒めました、 辛くて美味しかった。