質問: 学校給食、自校方式orセンタ-方式 学校給食は自校方式かセンタ-方式かどちらが良いか。どちらも学校給食の目的をクリヤ-しているなら一般的にはセンタ-方式が経済的には優位なケ-スが多いのではないか。さらに、自校方式の「できたて」「メニュ-が豊富」などのメリットは恣意性が強く絶対的条件とはいえないのではないか。
回答: こんにちは コスト面を考えると、センター方式でしょうね。 自校方式の「できたて」「メニュ-が豊富」はメリットとは思えない、これはセンター方式ても、実現可能と思うので。そもそも、グルメ??目的ではないのだから、健康面を考えるのは重要とは思いますが、"できたて"にこだわる必要はないものと考えます。 >学校給食の目的をクリヤ-しているなら・・ "学校給食の目的"、これは戦後の食糧難の時に子供たちの育成を目的として、ghq??でしたっけ、つまりアメリカの支援によって、行われたと記憶しています。 http://itasan70.hp.infoseek.co.jp/history/sub3.htm そして、現在は"飽食"の時代、又、給食費の未納の問題も時々、見かけます。ですから、本来の目的は終わったものと考えますが。 また、継続ならばセンター方式というか、いわゆる、職場での、弁当注文に似た形式で、強制はやめ、注文、事前申告制が、良いのではと考えます。 昔を思いだすと、母から弁当を持たされて学校へ行きました。これは中学の頃ですが、いつも弁当の中身を楽しみにいったもの、ですから、基本に戻るべきでは・・と考えます。 確かに栄養面で、"成長期の子供"だから、という理由もわかるが、逆に母親だからこそ、というか、それを学校の給食に依存もおかしな話とは、感じます。 最後に、後半、趣旨と違うことをお詫びします、失礼しました。 以上