質問: 日本酒に合う一品 今週末、友達と日本酒&料理一品もちより宴会をします。 日本酒は何でも良いので4合瓶を1本、料理は合いそうなものを適当に、がテーマです。 友達のおうちが会場なので、料理は「鍋のまま(もしくは電子レンジで)暖め直しができる」「冷えたままでもおいしい」「現地で切るだけ、盛りつけるだけ」の物で、日本酒に合いそうなお勧めレシピを教えて下さい。 最初、豚バラの角煮にしようかと思ったのですが、仕事が忙しいため時間がかかる料理が作れるかどうか不安なので、時間がかからない系の料理がありがたいです。
回答: 生春巻きなんかはどうですかね~。 巻くのに少しコツが要りますが、中の具材を変えたりタレを変えたりで色んなバリエーションが楽しめます。 日本酒ならつまみは味の濃い物が好きなので、中に野菜と甘辛く炒り煮た細切れ肉を入れたりして・・・。梅肉のタレだと結構いけるかも・・・。 できることなら日本酒にもこだわって欲しいかも。 私は「山桜桃」が好きです。フルーティで女性にも好まれると思います。