質問: 牛のほほ肉をいただいたのですが、料理の仕方がわからずに困っています。どなたか知りませんか?どんな料理でもいいです
回答: 牛肉のほほ肉を「かしら肉」というそうです。 こめかみと頬のあたりの部位をいいます。やわらかくてとろっとした肉質で、脂がのっています。との事。 「☆ひき肉、串焼き」がおすすめと記載されていました。 このURLの作成者の方が、牛肉を使ったいろいろなレシピを紹介しているので、下記にURLを掲載致します。もし良ければ参考にして下さい。 参考URL: