質問: パン粉の活用法を教えてください。 いただきものの中にパン粉が二袋あり、結構大量です。ただパン粉を揚げものをそれほどするほうではないのでとんかつとか海老フライとかもあまり作りません。できれば揚げもの以外でパン粉を活用したいのですがどんな方法がありますでしょうか?レシピ、ぜひ教えてください!
回答: 我が家では、揚げ物の代わりにパン粉焼きをよく作ります。パン粉に塩、こしょう、あればパセリのみじん切り、ガーリックパウダー、そしてオリーブオイルをまぜておきます。それを、下味をつけた魚や鶏肉にまぶしオーブンで焼きます。魚はマヨネーズ少々をつけ...