質問: ジフェニルアミンの糖の定量 ジフェニルアミン反応を、ネットや、参考書を用いて調べてみたところ、『dnaまたは、デオキシペントースに対して、青色を呈する。』と言う記述が殆どでした。 では、糖に対して、この反応は、どのような作用があるのでしょうか? ジフェニルアミン反応の別の表記では、硝酸イオン、亜硝酸イオンの有名な検出法とも書かれていましたが。。 これは、糖の定量に関係あるのでしょうか? 以上の質問の回答宜しくお願いします。 実験内容↓↓ 【ジフェニルアミンをエタノールに溶解し、糖溶液(グルコース・フルクト-ス)に加えて、さらに、濃塩酸を加え、加熱しました。】
回答: 関係のありそうな質問が既出ですので、参考urlをご覧下さい。 なお、硝酸イオン、亜硝酸イオン云々は別の話だと思います。 参考url:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1484148