質問: オーブンとグリルのしくみの違いわかりません。 オーブンとグリルのしくみの違いがわかりません。 どちらも焼く事だとは思うのですがオーブンはどんな時に適していて グリルはどんな時に適しているのかわかれば、もう少し使えると思うのですが・・・ 宜しくお願い申し上げます。
回答: オーブンは高温の空気中に素材を置くことで加熱します。 そのため、内部の空気を循環させるコンベクションオーブンのような物もあります。 グリルは、放射熱で加熱します。 例えるなら、オーブンはファンヒーター、グリルは焚き火に当たっているようなものです。 オーブンは全面から加熱します。 グリルは火に近い面から加熱します。