質問: 【1品目】「グレープフルーツのお造り」
回答: 〈材料〉 グレープフルーツ(白・赤)適量 生わさび・しょうゆ 各適量 〈作り方〉 1 グレープフルーツは皮を剥いて食べやすく切る。 2 あれば青じそを、敷いた器に盛りあわせ、しょうゆとおろしたわさびをつけていただく。