質問: 金沢市内で越前ガニ いつもお世話になります。11月に金沢にいきます。三国温泉の料理旅館で蟹を味わうつもりでしたが、満室で、キャンセル待ちをしている状態です。もし、キャンセルがでないのなら、金沢市内でホテルをとり、蟹を食べようと計画しておりますが、おすすめのお店を教えてください。現在、考えているのは、ゆめり、いたる、こいで、すし処大敷、鮨志の助、乙女寿司、高崎です。某巨大グルメ掲示板で集めた情報です。こちらに挙げていないお店で、おすすめがあれば是非教えていただきたいです。一番の楽しみは蟹サシなので、鮨屋が多く上がってきてしまいますが、蟹サシが食べられれば、和食屋さん系でもokです。よろしくお願いいたします。
回答: かに刺しの話ではないのですが、11月に金沢に行くならおでん屋さんでカニ面をたべるとおいしいですよ。カニの甲羅に香箱ガニの味噌や脚、卵なんかが詰めてあるおでん種です。メスの香箱ガニはさらに食べられる期間が短くて、11月から年内で禁漁になるので...