質問: 冷凍出来るお弁当のおかず こんにちは。 今年に入ってから主人のお弁当を作ることになったのですが このご時世、冷凍食品は使いたくありません。 でも、共働きのため朝お弁当を作るのは一苦労です。 そこで教えてもらいたいのですが 休みの日に作り置き(冷凍)出来るおかずを教えて下さい。 合わせて冷凍の方法等も教えて下さい。 あと、今週末に手作りの焼きそば(肉・キャベツ・人参)を作って 冷凍しようかと思っているのですが 冷凍保存してもいいのでしょうか? 約2週間くらいの冷凍になると思います。 アドバイスお願いします。
回答: 私も今週から二人分のお弁当を作ってますよ~ ほんと大変ですよね(t_t) 私も仕事をしているので、出掛ける前はバタバタと凄く忙しい状態です。 あと、ずっと一人暮らしの気まま生活をしてきたお陰で料理がヘタになってました。 味付けが微妙なんですよね・・・。 私も冷凍食品には頼りたくないので、夕べお弁当サイズのハンバーグを沢山作って冷凍しました。 今日はほうれん草が沢山あるので、茹でて冷凍する予定です。 あと大量のご飯も炊いてあります。 http://freezecook.at.infoseek.co.jp/freeze_g.html ↑ は、冷凍保存出来る食材、料理方法とか掲載されていますので 参考になると思います。 お互い頑張ってお弁当作りましょうね♪♪