質問: アジエルバイジャン、家庭料理を教えてください。 中学の宿題で、アジエルバイジャンについて調べる事になりました。 日本で言う、味噌汁的なスープなど、具材を教えて頂けると助かります。
回答: ドゥシュバラという料理。 小麦粉の生地に塩やミント、羊の肉を入れて水で煮ます。餃子みたいな形をしてます。煮終えたら取り出し、塩を入れたお湯と油いためをした玉ねぎを一緒にさらにもって出来上がりです。