質問: エギング イカのベストな絞め方と持ち帰り方教えてください。 自分はクーラーボックスの中の氷に埋めて絞めます。
回答: 氷に直だと氷焼けする。段ボールとか薄い発泡スチロールとかプチプチを間にいれる。 絞めるとは、目の間でも、口からでも、イカチョップでも絞まる。スミが出るのは、仕方ないです。漁師、魚屋は、口の下から目玉の間を絞める。傷も目立たない。墨もあまりはかない。上に向けてやると墨を吐くよ。