質問: 調理師免許取得のための試験とは?
回答: 調理師を名乗って活躍するためには、調理師免許の取得が必要です。免許の取得方法には2つのルートがあります。1つは、2年以上の調理の実務経験を積んだ上で調理師試験に合格し、都道府県知事に免許申請して取得するルートです。もう1つは、厚生労働大臣が指定する調理師養成施設を卒業し、都道府県知事に免許申請して取得するルートで、実務経験は必要なく調理師試験も免除されます。 続きを読む