質問: お酒はなぜ腐らない? お酒はなぜ腐らないのでしょうか。
回答: なにせお酒の事をアルコールって言うくらいで、 自分で消毒しちゃうからじゃないですか?(笑) 多分お酒も、売る前に熱殺菌処理をしていると思うので、 ビン中でそれ以上発酵が進む事はないんだと思いますが、 もし、殺菌しないでそのまま発酵が進んで行くと、 landresさんのおっしゃる通り、酢になってしまうでしょうね。 関係無いですけど、豆腐と納豆の話ってのもありますよね。 「納豆の方が腐ってるっぽいのに、なんで『豆腐』って言うんだろう?」ってヤツ。