質問: 主婦に食のアレルギーがある場合、家族の食卓は? お目汚し失礼します。 食べ物のアレルギーがあって食卓の仕切りを担っている(主婦・主夫)の場合「家族の食卓で、自分が駄目な食材をどれだけの頻度で登場させるべき?」 の質問です。 私は、激しくはないけどエビ・カニ・イカ・タコを食べるとアレルギーと思われる症状(口の中など痒くなる)があり、進んで口にはしません。子どもの頃は大好き食材でしたがどうも年齢を重ねるにつれ症状が強くなっているので用心のため...。生の食材を取り扱っても手が痒くなるので、調理も避けています。結果食卓にこれらの食材は基本的に登場しません。 しかしながら、エビ・カニ・イカ・タコというと子ども大好き、主人も大好きまではなくとも好きな食材です(たこ焼き・エビチリ・焼きイカ・エビ天イカ天ちゃんぽんの具のシーフードmix...)。 外食や、時々の総菜系おかず購入、たまにはお取り寄せ、と、年に数えるほどの回数、家庭の食卓以外の部分で欲を充たして貰っていますが、少々申し訳ない気持ちになります(自分自身子どもの頃は大好きでしたし)。 そこでお尋ねは、 ここまでご覧になった方、「主婦のわがままで子どもたちや夫が犠牲になっている」と思われますか? 現状、上記食材が「日常的には全く登場しない」のですが、もっと頻度を増やす努力をすべきでしょうか(エビ等から出る出汁も駄目で取り分けもできないので、そうなら自分だけ別メニュー、また調理を避けるため半調理品をだすことになりますが)。 お時間いただけましたらレスよろしくお願いします。
回答: 外食・お惣菜、それ以外は自分達で買ってきてもらう&作ってもらう、です。 アレルギー対象の食物もダメですが、郷土料理や味付けも、場合によっては作れませんし(私は関西系料理です)、素材を買ってきても調理の仕方も味付けもわからないですし。 わがま...