質問: 冷蔵庫の残り物で作るゴハンってなにがあるの? 料理自慢の人や節約上手な方がよく言う「冷蔵庫の残り物でごはんを作る」というのには、どんな料理があるのでしょうか? わたしは、ただの料理好きな人ですが、食材はいつもあまりなく買うので、「冷蔵庫に食材の残り物がある」という状況になかなかならないのです。 冷蔵庫にあるのは、味噌やしょうゆなどの調味料だし、冷凍庫にはアイスとか刻んだネギとか・・。 思いつくのは具ナシのチャーハンやスパゲティなど、ビンボウ臭さ漂うモノばかり・・。 それともみなさんは、冷蔵庫内にもしもの時のために常備している肉や野菜やらがあるものなのでしょうか? 冷蔵庫のサイズや家族構成にもよるものなのかな? 教えてください~~☆
回答: ウチは5人家族で小学生の頃から料理していました。 冷凍庫が足りなくて買い足したんですが 普段ウチでは冷凍保存用としてお肉や魚、 冷凍野菜を買っておきます。 生野菜は必要最低限です。(腐るので(汗)) あまりなく買うと、買い物いけなかった時や 急な来客に困るので必ず何かは冷凍してます。 あまりモノご飯で言うとウチは 「あんかけチャーハン」ですかね。 具なしでも片栗粉でとろみを付けたあんを掛けて ごまやネギを飾るとそれらしくなりますよ♪ 牛乳と味噌を溶いた鍋を用意して 残り物を入れると牛乳鍋になるし。 カレールウなどはある程度持つので置いてあってもいいし、 乾麺も買っておくと便利です。 カレーうどんやカレーラーメンも作れます♪ 両親が共働きなので、小1の頃はこれ等で過ごしてました(苦笑)