質問: ガッツリ食べたい卵料理 タマゴがたくさんあります。タマゴ料理といえば茶碗蒸、オムレツなどさまざまありますが歯ごたえがあって腹にたまる、いわゆる主菜級のおかずが思いつきません。 お手数ですがご紹介願います。
回答: キッシュはいかがでしょうか。 ガッツリというか"重い"メニューですね。 ゴロゴロ野菜やベーコンを大きめにカットして入れるとボリュームが出ると思います。 http://cookpad.com/%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94/%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5 ちなみに、主役級ではないですが、かたゆで卵を作って、白身と黄味を別々にそれぞれ粗めの網で裏ごししてそぼろ状にしてサラダのうえに散らしたりすると、華やかなサラダが出来上がります。(ミモザサラダ) オムレツや茶碗蒸しも、中にひき肉とか具材を多めにいれると立派な主菜になれると思います。