質問: 長ネギなしで麻婆豆腐は作れますか?長ネギの代わりになるような食材は?豆腐 ミンチ にんにく しょうが 調味料はそろってますが、長ネギだけがないんです。それと、子供も食べれるちょっと甘めに
回答: 玉葱のみじん切りをレンジにかけ、長葱の替わりに使うと甘味が出て食べやすくなります。 また、豆板醤の量を減らす事で辛味は抑えられます。