質問: 小出刃と大出刃包丁を持つとしたら、なんセンチとなんセンチを持ちますか?
回答: どのくらいの大きさの魚をさばくかによります 素人程大きい包丁を持ちたがります。 私は80キロの梶木を15センチのカシラ抜き一本で解体しました。 答え:15センチから15メートルの魚を捌ける定寸の舟行一本を持ちます