質問: マフィンは、焼いてからすぐが美味しい?時間を置いた方が美味しい? マフィンを焼いた場合、 例えば焼いて数時間後と一晩おいた場合と、味は変わりますか? 時間を置くとパサつくとか・・・ 逆にしっとり落ち着いてくるとかあるのでしょうか? いつが一番美味しく食べられるのかなと思いまして・・・。 お願いいたします。
回答: マフィンは焼きたてでも一晩置いても味はそんなにかわらないと思います。しっとり感はバターやマーガリンの割合によって違ってきます。 ただ、一晩置くときにはビニール袋などに入れて乾燥しないようにしておかれた方がよいでしょうね。 また、好みもあると思いますが、再度、オーブントースターなどで焦がさない程度に少しだけ暖めた方がしっとり感が増しておいしくいただけます。