質問: 調理業界転職経験者や詳しい方に質問です。『 集団調理 』は 一定数以上提供の 給食 社食 介護施設 などの調理の事ですか?
回答: 集団調理は、集団に対する給食のために大量調理を行うことを指しますから、集団調理の経験は、大量調理の経験に含まれます。