質問: モツ鍋 明日、もつ鍋をします。 だいたいのレシピは調べているのですが、 なにか調味料だったり食べ方だったり入れる具材なんかで オススメがあれば教えてください。 もつ きゃべつ にら しらたき しめじ にんじん もやし こんな感じで考えているのですが..。
回答: もつはごま油とにんにくで炒めると臭みが消えます。 我が家では、キャベツ・もつ・ニラ・油揚げ・キムチ。 意外とシンプルです。味に飽きたら味噌を足して、最後にチャンポン麺。 まだ夜は冷えますので、もつ鍋もいいなぁ。