質問: 牛乳消費の夕食メニュー。 牛乳を500mlほど使う料理で、ポピュラーではないお勧め料理はありますか?(スイーツではなく、あくまでも夕食の料理として) 大体いつも作る物のパターンが決まってしまい、忘れていた料理や、ずっと作っていなかった料理や、真新しい料理にしたいと思います。 クックパッドなども見ましたが、コレと言うものが無かったです。 グラタン・シチュー・各種ポタージュ・クリーム煮・リゾット以外で、何か変わった料理は知りませんか?
回答: 牛乳と和風だし(麺つゆなど)で薄く味をつけ、寒天で固める。 滝川豆腐やところてんのように切って、わさび醤油で頂く。 白菜と豚肉をいため、中華だしと牛乳で味をつけ、とろみをつける。 アスパラガスとエビをいため、コンソメもしくは中華だしの粉末で味をつけ、牛乳を入れて煮詰める。