質問: コーヒーについて。数ヶ月前、神戸のあるお店で初めてキューバクリスタルマウンテンを飲んだらとても美味しく、忘れられない味となりました。地元に帰ってきてから探し回り、今日やっと手に入れました。お店で挽いて
回答: 残念ながら、豆の銘柄だけでは同じ珈琲は作れません。 焙煎具合、豆の鮮度、挽き方、淹れる器具、湯温、淹れ方(淹れるスピードやお湯を落とす高さなど)、湯量などなど、コーヒーはさまざまな要素が絡み合って味が決まります。 残念ながら同じ味を再現するのは至難です。