質問: タルト型とは?
回答: ホールケーキの焼き型は側面がつるっとした丸型です。焼きあがったケーキの側面も、でこぼこのないきれいな円柱になり、そこにクリームをトッピングして飾ります。しかし、タルト生地は、2つの型があります。1つは