質問: あなたのお勧めのホテルの宿泊プランを教えて下さい。 地方の大規模な観光ホテルに勤務しています。レストラン・バーも和洋中を中心に5施設、温泉の源泉も保有しています。 12月の異動で予約・宿泊プラン作成担当になりました(※今まではレストランサービス担当)。担当者になってビックリした事は、じゃらんや一休、楽天トラベル等に載せているプランが、一泊朝食付きと、夕朝食付き、後はルームチャージプランの其々3つしかない事! 早急にプランを増やしたいのですが、せっかく作るのなら「思わずクリックしたくなる・予約したくなる」プランで尚且「お客様に喜んで頂ける」プランにしたいと考えています。 「面白い!と思ったプラン」「思わず予約してしまったプラン」「素敵な特典がついたプラン」あなたのお勧めの宿泊プランを、どうか教えてください。 (※もちろん自分でもプラン案の構想は練ったり、実際にプランを各予約サイトで販売開始にしています。しかし、元がたったの3プランからのスタートなので、独力のみではプランを充実させるのが難しいのが現状、どうかあなたのお知恵をお貸し下さい!)
回答: 「地方」の「大規模」な観光ホテルなら、とりあえず「夕食にその地の名産品だけを出す」ことを前面に押し出したプランを作って、時々入れ替えるというのが定番ですが、逆にその地域の「名店」と呼ばれる店とタイアップして、夕食をその店で食べるプラン(ホテルでは夕食は出さない)なんてのも、思い切っていていいかもです。 また、どうせ充実させるなら「朝食」という発想もありでしょう。奈良ホテルの「茶粥」や、高崎駅の「朝粥弁当」みたいな、「朝しか食べられないお腹に優しいご飯」なんてのも売りに出来ると思います。 あと、平日など、集客が見込めない時期に思い切って値引きする(最低でも半額以下)プランなんてのもアリでしょう。1円スタートでオークションにかけてしまうとかも考えられますね。グルーポンなどのシステムも、元はと言えばそういう「集客を考えた思い切った値引き」を周知させることで成立するビジネスですから。