質問: 何故日本の企業は低価法より原価法で棚卸資産の評価を行うのですか?
回答: 理論というより、実務上の負担の問題じゃないでしょうか。 低価法で取得原価と比較すべき時価は、原則として再取得原価ですから、製造業の場合には(厳密には)製品原価を計算し直すことも必要です。そこまでは手間をかけることができないということではないかと思います。