質問: コレステロールが気になります。マヨネーズのコレステロール量はどのくらいですか。
回答: ケンコーマヨネーズ レストランの味の1回平均使用量15gあたりのコレステロール含有量は35mgです。コレステロールは脂質の一種で、人が生きていくうえで、必須の役割を果たす物質です。人は1日に100~400mgのコレステロールを食物から摂取しています。マヨネーズに含まれるコレステロール量は、1日に人が必要としているコレステロール総量からしてみればわずかなものと言えます。