質問: この食材、あれで代用できます お料理をしている途中で、「あ、あれ必要なのに、今切らしてるの忘れてた!」なんてことありますよね。そんな時、この食材は他のもので代用できるよ、というものを教えてください。ちなみに私がよく代用する例をあげると...◆少量の生クリーム→コーヒー用ミルクポタージュの飾りなどには十分です。◆トマトの水煮→トマトケチャップ トマトの水煮が2缶必要なのに1缶しかなかったときに使いました。甘みが凝縮して、いつもよりおいしくなりました。お手数ですが、タイトルに「食材名→代用食材名」といれていただけると嬉しいです。(例: トマトの水煮→トマトケチャップ)
回答: キッチンペーパーを使ってサラダ油をぬっていました違いがないような気がしますがどうでしょう