質問: 蜂蜜について 蜂蜜の白く沈殿したものを、もとの黄金色の蜂蜜に戻したいのですが、可能でしょうか。ご存知でしたらそのやり方を教えてください。
回答: 湯煎しましょう。 なお、白い結晶が完全に消えるまで暖めないと、またそれを核にして再結晶するので、ご注意。