質問: この時期、手作りマフィンを保存する時は常温ではなくて冷蔵庫に入れた方がいいでしょうか? 24時間エアコンを付けているので部屋の温度は常に26度です。 冷蔵庫で保存すると固くなってしまうのが嫌でいつも常温で保存して3日以内に食べるようにしていましたが、やはり冷蔵保存の方がよいですか?
回答: どちらがいいかと言われれば、冷蔵庫の方がいいと思いますが、お部屋の温度も高くないですし、3日以内なら大丈夫では無いでしょうか? 食べる前にカビが生えていないかだけ確認することをおすすめします。