質問: 牛乳について質問です。よく、低脂肪乳が売っていますが、葉酸は入っているんでしょうか?わかる方いたら教えて下さい。
回答: >葉酸は入っているんでしょうか? 商品によって&季節によっても差はあるはずですが、公式の標準値は下記。 ↓ 五訂増補 日本食品標準成分表 葉酸含有量 (100gあたり) ・乳類/(液状乳類)/生乳/ジャージー種 ------ 3 μg ・乳類/(液状乳類)/生乳/ホルスタイン種 ---- 5 μg ・乳類/(液状乳類)/普通牛乳 --------------- 5 μg ・乳類/(液状乳類)/加工乳/濃厚 ------------ Tr ・乳類/(液状乳類)/加工乳/低脂肪 ---------- Tr ・乳類/(液状乳類)/脱脂乳 ----------------- Tr 注:成分量について 0 = 食品成分表の最小記載量の1/10未満又は検出されなかった Tr(Trace)= 含まれているが最小記載量に達していない