質問: 1週間ほど冷蔵庫で保存しておいた大根を切ったら中が青いインクを染み込ませたような色になっていました。気持ち悪くて捨ててしまったのですが あれはやはり毒なのですか?教えて下さい。
回答: 毒ではありませんが 食感が悪く、美味しくありません。 青あざ症といって高温、乾燥、過湿などのよる生育障害が原因です。