質問: 中華鍋空焼き後に赤錆。
回答: 失敗というより、そこまでする必要があったでしょうか? 拝見するに、キレイな使い良いフライパンになってますね。 キッチンペーパーで吹いて取れた黒いのは、食材の焦げが落としきれてなくて それが空焚きによって焦げ落ちた物と思います。 赤錆であっても身体に無害ですし、常に使ってれば油によって広がらないし、気にせず使う事をお勧めします。