質問: 洗ったお米の保存法 炊く予定でお米を洗った後に、翌日まで保存するにはどうしたら最も良いのか教えて下さい。今まではザルにとってポリ袋に入れて冷蔵庫に保存していました。
回答: 翌日(翌朝)に炊飯するのであれば、そのまま一晩 水に漬けておけばok むしろ推奨する方法です --どうでも良い突っ込み-- お米は洗うのではなく「研ぐ」ものです