質問: カツ丼は普通、卵でとじてあるものらしいんです。 私の住んでいる山梨ではとじてないものが一般です。 けれど、夢庵や藍屋はすかいらーくグループの全国チェーンですよね。メニューに煮カツ丼なるものがありましたが、ただたんにカツ丼だけでいいのではと思います。 これって、山梨県の人に配慮したからですか。気になります。
回答: お隣の県です。確かに東京よりだとカツ丼といえば卵とじです けど関西系等ならカツドンといえば、ソースかつ丼が普通です ちなみに今は味噌カツドン