質問: マツタケの捕り方を教えて下さい。 以前は自宅でよく食べてたそうです。裏山で自分で取ってきたり、誰かが取ったものをもらったり買ったりして。 今みたいに高級な食材ではなく、外国からの輸入もなかった頃ですが、そんなに昔のことでもないみたいです。
回答: 松茸って 昭和40年くらいは 大量にとれたので 貰ったりあげたりして 沢山食べられた時代でしたね。。。 昭和50年くらいからだんだん少なくなり バブルのころは丹波産は1Kg4万円以上しました。 松茸って1本見つけると輪になって生えてるのは ご存じですか? それは胞子が輪になって散らばるからなのです。 1本見つけると近くに沢山あります。 石付きの下から取れば 上手く取れますよ。。。(^_-)-☆