質問: 炊き込みご飯の賞味期限は? 炊き込みご飯は、どのくらい日持ちがするものなのでしょうか? 白いご飯の場合は、48時間後までには食べ切るようにしていますが、 それよりも、早目に食べた方が良いでしょうか? 48時間というのは、根拠はありませんが、 大体それくらいかな、という目安にしています。 いずれも、保温ジャーを使用しての話です。 炊いてすぐに冷凍するのが、ベストだとは思いますが、 あくまで保温ジャーを使用した場合の質問です。 特に知りたいのは、豆ご飯です。 どうか宜しくお願いします。
回答: 保温ジャーの豆ご飯・・・翌朝には既に色も変わり果て・・・味も落ちます。 お昼を越して、陽気がよければもう臭くて・・・腐ってますね。 食後残ったら、冷凍・冷蔵にしましょう。