質問: 学園祭の出店でじゃがバタをやるんですけど... 来月に大学の学園祭があり、僕らのサークルでじゃがバタを出すことになったんですけど、なんせ初めてなモンで、どのようにしたらよいか困ってます。 まず、作り方をどうしたらイイんでしょうか??出店で上手にじゃがバタを作るのに、何かしたほうがいい特別な事ってあるんでしょうか?? 他にも、『こうしたらたくさん売れるよ!』とか『当日はこんなモノを用意しておくとイイよ!』というアドバイスがあったら教えてください。特に経験者の意見を待ってます!!
回答: こんにちは。 ・イモは茹でる前に皮をむいておく。 煮崩れに注意、塩茹でが良い。 ・茹で上がったイモが冷めない様に保温する物が必要。 蒸し器がお勧めです。 ・大きいイモだと時間が掛かるので少し小さ目が楽。 ・バターは溶けない程度に軟らかくしておく。 最近はマーガリンで売っている夜店がほとんどです。 ・バジル等のトッピングをすると見栄えが良い。 ・一人前の量を多めにする。 ・プラ製フォークより、割り箸等が食べ易い。 体には悪いんですが、塩分多目が美味しいです。 とりあえずこんな感じでかな。 じゃがバタで検索すると沢山ヒットしますよ。