質問: 名もなき料理が作れません🙄💦 たとえば麻婆豆腐とか、きんぴら炒めとかか名前のついた料理なら作れますが、 家にある材料だけで作ろうってなったら、途端にハードルが高くなります😂 この野菜なら、これとの組み合わせで、この味付けにしたらおいしいとかどうやって学んでいけば良いのでしょうか😰 地味に困っているので料理得意な方アドバイスください🙇♀️
回答: キュウリの酢の物のレシピできゅうりとタコが材料で載ってるとして、タコをわかめに代えたりしらすに代えたりとかはしますか?? 私もレシピ見ながら料理しますがほうれん草がないから小松菜とかチンゲン菜とか!豆腐の代わりに高野豆腐にしてみたりとかで だんだんこれにこれは合わない!とかがわかるようになりました😌 味付けは焼き肉のタレとか、カレー粉とか、ウェイパーとかで大体の物は美味しく仕上がりますょ💕