質問: 生しょうゆの容器は再利用可能ですか?
回答: 「生醤油」には3種類あります。製造過程で「火入れ」をしていないお醤油と、「火入れのある」お醤油ですね。もう一つが「生揚醤油」と言って「火入れ」もせず「濾してもいない」お醤油です。これは、是非容器は洗って下さい。