質問: 油脂の不斉炭素原子 なぜ油脂の真ん中のcは不斉炭素原子となりうるのでしょうか。 普通に考えると、結合している原子は、h、c、c、oとなり不斉炭素原子の要件を満たさないはずです。 しかし、油脂のr1≠r3ならば不斉炭素原子となるとのことです。(r1、r3については画像参照) 油脂の不斉炭素原子がなぜ不斉炭素原子たりうるのか教えてください。
回答: こんばんは! 不斉炭素原子であるか否かは...