質問: 世界三大料理の一つ、トルコ料理は、なじみがないですが、そんなに美味いですか?
回答: 以前,トルコの方が料理を教えてくれる教室に行ったことがあります.ナスをデザートとして食べる方法があるなど奥深く良い勉強になりました.トルコは地理的,歴史的に様々な民族,文化が行き交う場所なので,味覚的にアジア・ヨーロッパの良いところが合わさっているのでは,と思いました.スパイスも良い加減に使われていますので,味付け的にも食べやすいです.