質問: シチューを作ったのですが、最初のお肉(細切れ鶏肉)を炒める工程をざっくりしかせず煮詰めました💧 沸騰してから十分は煮込んでるんですが、トキソプラズマは死滅してるんでしょうか?(じゃがいもに火が通るまで煮込んでました) お肉を割って火の通りを確認せず食べてしまったので少し心配になりました💦
回答: シチュー作る程度に煮詰めているなら鶏肉がとんでもなく分厚くない限りは普通は火が通りますので大丈夫ですよ😅 細切れなら全く問題ないように思います💡