質問: 素朴な疑問❓アカリンダニ被害のハチミツへの影響は❓ 経験が無いのですが、アカリンダニの被害に遭った群のハチミツへの影響は有るのでしょうか? ダニはミツバチに寄生すると思うのですが、ハチミツに何かしらの影響は及ばないのでしょうか? 各種の駆除対策は行なっていない場合についてお尋ねします。 ◯◯の対策なら蜂蜜には影響は及ばないと言うことが有れば併せてお願いします。
回答: 1月7日に、家畜保健所のアカリンダニの検査で感染して、全滅したので彩蜜して、頂いていますが、販売は法定伝染病なので、販売はしないで下さいと言われました。結晶化して、彩蜜に時間がかかりました。市販の蜂蜜より、断然美味しいですよ!ネットで調べると蜂蜜は、果糖と、ぶどう糖で出来ているので、ブドウ糖が、多いと結晶化するとのことで、生のミルクキャラメルのようです。カナダ、ニュージランドアからの輸入品、西洋蜜蜂のアカシア系の、蜂蜜は果糖が多いので、固まらないらしいです。