質問: 食用の重曹と、100均などで売られている掃除用の重曹は、何が違いますか?
回答: 純度が違う。重曹には医薬品・食品添加物・工業用の3つのグレードがあり、この内食用利用してよいのは、医薬品と食品添加物グレードのものだけ、ということになっている。 食用の重曹(食品添加物グレード)は、食品衛生法による安全基準に則って、製品の純度・製造施設の衛生管理基準など、厳しい規制が掛かっている。一方、掃除用の重曹(工業用グレード)は、そのような衛生管理基準がないので、不純物の混入等の恐れもあるので、食用利用は不可。 洗顔に重曹を利用するのは、食べる訳じゃないので、使用者の自己責任でどれを使っても構わない。但し、医薬品グレードの物でないので、使って万が一トラブルがあったとしても、誰も責任は取ってくれません。