質問: 1週間に使う野菜の量 小学生の娘が二人いる兼業主婦です。毎日仕事から帰ってきて夜ご飯と、次の日の私のお弁当を一応、一汁三菜を心掛けて作っています。...が、ふと疑問が。一般的に一食に野菜ってどのぐらい使うのでしょう...。和食を作るのが苦手なこと、忙しいから、と煮込みものを作ることが多いことから、どうも野菜の種類が少ないように思います。また、傷んでしまうから、とたとえばお味噌汁などが、必要以上に具材が多くなることも。そして、正社員で遅くまで働いていた頃の名残で、パート勤務となった今も1週間にまとめて野菜を買っていたりします。そこで、1週間に使う野菜の量を教えてもらえないでしょうか?もちろん、季節によって違うでしょうし、大体でいいのですが、何人分で、どの野菜をどのぐらい使っているか教えていただきたいです。ちなみに我が家ですが、夫が長期出張で家にいない為、大人1人、小学生娘2人で、にんじん2本、じゃがいも3個、玉ねぎ2個キャベツが1/2個ブロッコリー1株、もやし2袋しめじ1袋、えりんぎ2株ほうれんそう1把、チンゲン菜2束が、ほぼ定番で、後は気分によって以下のものを適当に買っていたりします。カボチャ1/3個、ピーマン3個、アスパラガス3本れんこん1つ、タケノコ1つ(水煮)他、たまに季節ものや目についたものを買うことはありますが、そう多くはありません。よろしくお願いします。
回答: 5人家族(子どもが高校娘、中学娘、小学生息子)です。割と野菜をよく食べるほうかなと思います。どうしても買うお野菜って偏ってしまいますが・・・。この時期だと一週間に・キャベツ一個・ピーマン10個・にんじん5本・玉ねぎ1キロ・長ネギ3~4本・モ...