質問: 失敗続きのパエリア・・・ 今まで何回もパエリアに挑戦してきましたが、結果は惨敗。 ずっとホットプレートを使用していましたが、この前”発掘あるある辞典”でパエリアをフライパンで作るレシピを紹介していたので”今度こそ”と挑戦しましたが失敗。 出来上がりの状態はいつも ・米に芯があってかたい。 ・下の方が焦げてかたい(とても”おこげ”)とはいえない とにかくかたいんです。材料の分量、時間はレシピ通りのはずなんですが・・・ フライパン、ホットプレート、炊飯器いろいろありますが一番簡単で上手にできる パエリアレシピがあったら教えて下さい!
回答: 5月9日の「発掘!あるある大辞典」で家庭で作るパエリアのコツ、 やってました。 あるあるのサイトで「パエリア」で検索してみてください。 フライパンで手軽にできるやり方がとっても具体的に書かれています。 参考url:http://www.ktv.co.jp/aruaru/