質問: 卵かけご飯はなぜおいしいか、科学的根拠 卵かけご飯を好きな人は多いですが、なぜおいしいか、科学的根拠はあるのでしょうか? ご飯だけ、卵だけ、しょうゆだけを食べるよりも、それらをミックスするほうがおいしく感じます。 ついでに、カレーライスもそれらを別々に食べるよりも、それらをミックスするほうがおいしく感じます。 コンブのグルタミン酸、かつおのイノシン酸をまぜるとおいしくなるというのは聞いたことがあるのですが。
回答: ボクなんか大嫌いだよ。 メシに卵ぶっかけるなんて、犬ネコのエサじゃあるまいし。 と、この一例だけで、「科学的根拠ナシ」と断言。 →卵メシに限った話だよ。他は知らぬ。 それから「しょうゆ」だけ別個に「喰う」奴が居るん? 流石にボクもしないが、あなたはそうされとんか? ま、揚げ足は兎も角、フィーリングの問題に「科学」なんて 要らない。