質問: 食べ物の「こげ」は身体にわるいのですか? 最近トーストにマヨネーズを塗ってアルミホイルの 上にのせてオーブントーストで焼いています。 3分くらいオーブンで焼くのでパンの周りのふちのみみが 黒くこげるのですが おこげは、昔言われていたように身体に悪くは無いと 聞いたのですがほんとうでしょうか?
回答: 自分は焦げてるぐらいが調度いい味覚の持ち主です^^; やはり体への影響は多少気にしてはおりましたが、そんなとき テレビで専門家の方(ドクター)が 「お風呂一杯分の量を毎日食べるなら心配ですが 常識の範囲内で食べている分には全く問題ないです」 と、おっしゃっていたのを聞き それ以来安心して食べていますよ♪