質問: コアントロー? お菓子本を見てたら材料の欄に「コアントロー」という名前が載ってたんです。 コアントローって一体何なんですか? また、どこに行ったら売っていますか? ご存知の方、教えてください!!
回答: コアントローはお菓子の香りづけに良く使われる洋酒です。オレンジベースの。酒屋さんで”コアントローください”って言えば出してもらえますよ。ただ、ばかでかいのを買っても使いきれないと思うので、お菓子材料売り場や専門店などで小さめの瓶を買うのをオススメします。ホワイトキュラソーという名前でお菓子売り場に小さな瓶がありますが、それもだいたい同じものです。下記、お菓子辞典にも載っていました。