質問: チーズのカビはなぜ食べれるの 売っている状態でカビの付いている、ブルーチーズ等のカビって何で食べれるのでしょうか? またそれは子供が食べても大丈夫ですか? その様なチーズの賞味期限は見た目ではどのように判断できるのでしょうか? お手すきの方、ご回答をお願いします。
回答: 期待している回答と違うかもしれませんが・・・・ キノコ類もカビも同じ菌類です。 食べちゃ駄目なものは、食品として売っていません。 安心して食べてください。 (ただし、注意書き等はよく読んでくださいね)