質問: 調理検定できゅうりの半月切りを30秒で2mm以下の太さで50枚以上切らないといけないのですが1本のき 調理検定できゅうりの半月切りを30秒で2mm以下の太さで50枚以上切らないといけないのですが1本のきゅうりを半分にして2個同時に切ったら失格になるのでしょうか?
回答: 出来るのであれば すれば良いだけです 実戦(旅館 ホテル等の調理場)では4~5本を同時に切ります