質問: 日本蜜蜂、だけの、蜂蜜品評会10数人します、選考基準なに良いか? 新年、日本蜜蜂の会します。。、、、今回は、蜂蜜品評会です。 日本蜜蜂のみの、蜂蜜品評会です。。。、、、10数人初めての人ばかりです。 自分の身引きで、味変り選考難しいです。 道選考すべきか?です。。。、、、ヒント有りませんか
回答: 糖度、透明度は、品評会の重要基準だと思います あとは、どの色が好まれるか、食味で好みの基準が作れればいいと思いますが、難しいので、 ブラインドテイスティングでみんなで投票するのはどうでしょう?