質問: 赤ちゃんに納豆の離乳食はいつから?
回答: 納豆は、離乳食中期の生後7カ月頃、豆腐など舌でつぶせる食材に慣れたくらいからスタートすると良いでしょう。ひきわり納豆や小粒の納豆をすりつぶしたり細かく刻んだりしたものを、湯通しなどで加熱して与えます。加熱には、殺菌やアレルギーの原因となるタンパク質の軽減、粘りを取ることで赤ちゃんが食べやすい状態にするといった目的があります。中期までは加熱して与え、それ以降、食べ慣れてきたら加熱は不要です。