質問: 生クリームの代用! こんにちは。 お菓子作りが大好きなのですが、ちょっとヘルシーにしたい&わざわざ生クリームを買いにいくのが面倒ということで、生クリームを何かで代用したいです。 生クリームはホイップして使うのではなく、混ぜ込んで使います。(スイートポテトとか) 牛乳かヨーグルトといったもので代用できるでしょうか? あと、もしヘルシーでおすすめのお菓子のレシピがあったら教えて下さい♪
回答: #2です。 言葉が足りませんでした、ごめんなさい。 私も、豆腐でデコレーション用のホイップの代用は、何度も作っているのですが... 生クリームそのものの代用としては作った事が無くて...。 早とちりでごめんなさい。 下の方がおっしゃられる通り、スウィートポテトなら無しの方がよりヘルシーで良いと思います。 が、その他の料理などで代用として使えれば面白いですよね!? おそらく、(想像ですみません)絹ごしの柔らかめのを探して購入し、 ミキサーに 豆腐、バニラビーンズ、豆乳、生で食べられる油を入れて攪拌すると、生クリーム的になるのでは!?と想像します。 想像で回答するなんて、無責任ですねっ!すみません。 でも言葉足らずだった所を訂正したくて、再度投稿させて頂きました! 私も試してみたくなりました。実験好きなんです。(笑 それぞれの分量など研究し甲斐がありそうです。 では、失礼します。