質問: 製茶業およびその歴史に詳しい方へ
回答: トンビ=鳶(とび)=才鳥(さいとり)=才取り 鳶の字を才・鳥に分け、「さいとり」ということから 少量の商品を仲介する仲買人をトンビと呼んだ。 仲買・才取りで検索すると出てきます。