質問: アンチョビペーストの分量 チューブ状のアンチョビペーストがあります。 アンチョビ1尾当たりのペーストの分量はどれくらいなのでしょう? (小さじ?大さじ?何杯分でしょう?) レシピを見ると「アンチョビ・・・3尾」等と表記されているので、 ペーストだとどの程度入れていいのかわからなくて・・・。 どうぞよろしくお願い致します。
回答: アンチョビペースト小さじ1杯=アンチョビ1尾 程度の解釈でだいたいokじゃないかなと思います ただしアンチョビは塩気も風味も強いので レシピより少なめに入れて味見をしてから 最終判断してください