質問: 小さな葉や花の場合(セージやローリエ、カモマイルやローズなど)
回答: 洗い、水分を拭き取ってざるやネットに重ならないように並べて乾燥させます。早く作りたい場合は、電子レンジで加熱する方法があります。耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、ハーブを並べて600ワットで2分ほど加熱します。ハーブの種類によって出来上がる時間が変わってくるので、目を離さないようにします。