質問: ihと他のヒーターはどう違うの?
回答: シーズヒーターやラジエントヒーターなどは、ヒーターが赤熱して熱を発し、鍋を加熱する仕組みになっていますが、ihの場合鍋底自体が発熱します。このため、シーズヒーター等ヒーターが赤熱するものに比べると、エネルギーのロスが少なく、スピーディーに立ち上がって、強い火力が得られます。