質問: 作った梅干しは外に干さないとダメですか? 部材で外に干す場合 気をつける事はなんですか?
回答: ダメってわけではないですよー 干さなければ梅漬けという料理になります 梅干しはその名の通り干します 理由は余分な水分を抜き長持ちさせる為と旨味をぎゅうっと凝縮させるためですね 日干しといって太陽の力を借りた方が綺麗に干せます 気をつけることはカラスに食われないようにそして雨に濡らさない、腐らないようにですね ベランダの下に干しとくと安心ですね 干し網と調べるとやさいとか干物を干せる網が売ってますのでそれだとつつかれずにすみます 干し野菜のグリルも美味しいですよԅ( ̄『 ̄ԅ)