質問: アメリカで使うホームベーカリーと変圧器
回答: 現在アメリカ在住の者です。 ホームベーカリー愛好歴20年余、これまで10台のHB機種を 使用してきました。 私がお勧めしたい方法は、 『現在使用中のホームベーカリーを持って行き、 現地で変圧器を購入する』です。 私自身も、日本から持ってきた家電をいくつか使っていますが、 変圧器を通さずに使用しています。 ホームベーカリー、オーブントースター、ホットプレート、 コーヒーメーカー、掃除機は無事ですが、IH炊飯器は 2~3回使用後に壊れました。 日本仕様の家電を現地で使うなら、やはり変圧器を通した方が 安全かと思います。 質問者様は北米仕様のパナソニック機種を購入する気持が 高まっているようですが、はっきり申し上げますと、 日本仕様のHBとは食パンの出来は全くの別物になりますよ。 SD-YD250でお任せで焼き上げる場合、主に以下のような 特徴の食パンが出来上がります。 ●パンのサイズがとても大きい(1.5斤~2.5斤)。 ●ぎっちりと目が詰まっていて、重くてボテっとしている。 ●外側(クラスト)は固くて分厚いので、ナイフでスライスするにも、 噛みちぎるにも一苦労。 ●捏ねる力が弱く、グルテンが十分に引き出されていない生地のため、 老化(硬化)がとても早い。 同じメーカー製といっても、その国の人々の嗜好に合わせて 設計されているので、アメリカ市場向けの製品は、 アメリカ人の味覚に合うパンが出来上がるわけです。 この機種で『日本のふわふわ食パン』を焼くためには、 材料や配合をかなり工夫・研究しなくてはなりません。 以上の理由で、現在お使いの日本仕様のHBを持って行かれることを 強くお奨めします。