質問: 離乳食:豆腐、納豆、バナナの冷凍方法 現在8ヶ月の赤ちゃんがいます。 2回食です。 いろいろ工夫しながら、赤ちゃんに離乳食を与えいます。 豆腐や納豆、バナナは毎日のように、食べてくれているのですが、 たまにまとめて買ったりすると、賞味期限が切れたり、バナナは黒くなってしまったり・・・。 一度バナナを冷凍したのを、刻んで、ヨーグルトをかけてあげましたが、 なんとなくくさみがあったような気がしました。 よくつかう食材なので、うまく冷凍しながら付き合いたいのですが どういった冷凍方法がいいのかよくわかりません。 ベストな冷凍方法を教えてください。 また離乳食で便利だった食材、他にありましたら教えてください。 (私の離乳アイテムは、しらす、かぼちゃ、じゃがいも、ほうれんそう、大根おろし、ブロッコリー、かゆです←すべてフリージングして小分けしています)
回答: 懐かしいです、フリージング。 バナナは一応フリージングできますが、凍ったまま食べないと美味しくありません。8ヶ月ですと、あんまり冷たい物は無理ですよね。捨てるのはもったいないので、大人が食べる物として、以下のレシピを載せておきます。 1.バナナの皮をむいて、1cmほどの輪切りにする。 2.ボールに入れて、レモン汁とグラニュー糖(それぞれ適当)を加えてスプーンなどで混ぜる。 3.平皿やバットにクッキングペーパーを敷き、切ったバナナを一つずつ並べる。 4.ラップして冷凍庫へ 一口で食べられる冷たいおやつになります。 豆腐は、高野豆腐になってしまいますので×。 納豆は、パック(たれも一緒)ごと冷凍庫に放り込めばokです。食べる時は自然解凍すれば普通に食べられます。 頑張ってください。