質問: 赤ワインは冷蔵庫に保管したらまずいです。 白ワインは如何ですか。
回答: 私は「若い赤ワイン」は飲む前に少し冷やします。氷水で冷やしても良いのですが、冷蔵庫で2・3時間冷やしても良いですね。保管は良くないと思います。 赤も白も、冷蔵庫は「保管」には適していません。