質問: こんにゃくとツナのナンプラー炒め
回答: ■材料(2人分) 刺身こんにゃく(白):1袋(150g) ツナ(缶詰):(小)1缶 にんにく:1かけ 卵:1個 ナンプラー:小さじ2 オリーブオイル:大さじ2 粗びき黒こしょう:少々 ■作り方 1. にんにくはみじん切りにする。こんにゃくは水けをきり、さっと洗う。 2. フライパンにオリーブオイルをいれて火にかけ、卵をゆっくりと割り入れ、揚げ焼きにし、取り出す。 3. 空いたフライパンににんにくをいれて香りが立ったらツナを汁ごと入れ、こんにゃくも加えてサっと炒める。 4. ナンプラーを加え汁けが飛んだら器に盛り、卵をのせてこしょうを振る。