質問: 飲みかけのアルコール飲料は ビールや缶チューハイといった炭酸系のアルコール飲料をよく飲むのですが、飲みきれなくて開けたまま放置したものは、アルコールとしての「酔う」効果が弱まる、あるいはなくなるのでしょうか? 炭酸のきが抜ける、というのはわかるのですが、アルコールも蒸散とかしちゃうんでしょうか? なんとなく気になったのですが、検索してもうまく答えが見つからないものですから...。 わかる方いらっしゃったらお願いします。
回答: 水をそのまま置いておくとどんどん蒸発して量が少なくなりますよね。それと同じことがアルコールでも起きます。そのため酔う効果は弱くなります。 また、水が100度で沸騰するのにたいしてアルコール(エタノール)は78度ぐらいと低いです。そのため水よりも蒸発するスピードが速いと思います。