質問: 皆さんの、インスタントラーメンのスープの入れ方を教えてください・・・ 普通に売っている(チャルメラとかサッポロ1番とかの)袋入りのインスタントラーメンですが・・・ 裏面の調理方法では、鍋に麺を入れ茹で上がったら、火を止め(粉末)スープを入れる、と書いてあります。 私も今までそうしてきました。 ですが、こないだある動画を見たら、予めどんぶりに(粉末)スープを入れておいて、茹で上がった麺と汁を一緒に入れて、どんぶりの中でスープを混ぜ合わせる作り方でした。 さてそこで、皆さんの作り方はどうですか? 1.鍋にスープを入れて、その中で混ぜ合わせる。 2.どんぶりにスープを入れて、麺と汁をそこに入れて混ぜ合わせる。 2の方法の場合、味的にどう違うのでしょうか? こっちの方がおいしいですか? ちなみに、どんぶりにスープを入れるという方法を指定しているラーメンではなく、ごく普通の袋入りインスタントラーメンについてです。
回答: 私の食べ方は邪道なんでしょうけど、最初に麺もスープも 入れてしまいます。 水少なめでクタクタに煮込んでから卵を落としてコショウを たっぷり振ります。 ちなみに塩ラーメンしか食べません。 器に入れる頃はどうにか麺がスープに浸ってるかな~くらいが 理想です。 しょっぱめが最高なんですが、汁は飲みません。 2)の作り方で、他の方が仰る“お湯が多すぎなくて済む”に 目から鱗です。 人に作る時はそうしてあげようかなと思いました。