質問: スーパーマーケットや小売店の「バイヤー」の仕事について質問です。
回答: おそらくあなたが思っているバイヤーはカスミやライフなどのスーパーのバイヤーでなく100円ショップのバイヤーかも知れません。 スーパーのバイヤーは青果、鮮魚の正社員から入りバイヤーになるのが一般のケースです。 なので朝3時起き市場に直行がつらいです。 スーパーの雑貨、一般食品の仕入れはバイヤーで無く店長やパートリーダーの仕事の場合が多いです。 バイヤーの仕事はマグロ一本買いや相場を予想しサンマ100箱、みかん1000箱買いとかで、仕事時間は朝3時~お昼までみたいな感じが大変です。 キャリアパスは個別店青果担当→個別店青果仕入れ担当→個別店鮮魚担当→個別店鮮魚仕入れ担当→バイヤーみたいな感じです。 副店長、店長が間に入る事もありますし、鮮魚のみ、青果のみしか担当しないバイヤーもいます。