質問: 食器に生えていたカビについて 友人の家に遊びに来ているのですが、使った食器がシンクに所狭しとありました。 仕事で出張などもあり多忙だったとのことで、約二週間分をため込んでいたようです。 ぬるぬるとした感じや何かが腐ったような異臭、さらにカビが生えているものもありました。 カビの生えた食器は、やっぱり洗っても使えませんよね? ぬるぬるとしたものは洗っておきましたが、こちらも使用は控えた方が宜しいでしょうか? 回答お待ちしております。
回答: 食器そのものにはカビの養分はありませんから、食器に付着した食品の洗い残しにカビが生えたのです。 従って、カビと同時に食品の養分を洗い流してしまえばカビは生えることが出来なくなりますから、食品は使えるようになります。 また、食器の表面がヌルヌルしてるのも洗い方が不充分だからで異臭の元になりますから、再度洗い直せば食器は綺麗になります。 但し、普通の水と中性洗剤ぐらいでは「殺菌作用」は高くありませんから、熱湯消毒をするか、キッチンハイターのような「塩素系洗剤」に浸け置きして完全殺菌することをお勧めします。 完全殺菌した食器を再び中性洗剤で洗い直せば安心して食器を使えるようになります。 なお、熱湯消毒は火傷するぐらいの熱湯でないと消毒効果はありませんから、塩素系洗剤を使ったほうが作業効率は遥かに良いです。