質問: カレーに何を入れますか?(固形ルーバージョンなトピ) 我が家では数ある固形ルーの中からバーモンドカレー(中辛)ジャワカレー (中辛)ザ・カリー (中辛)をその日の気分で使っています具材はレシピにあるようなニンジン、タマネギ、ジャガイモ、肉(鶏肉、豚肉、牛肉)を使います。以前「ジャガイモのかわりに南瓜を入れるとおいしいよ」と言われチャレンジしてみましたが結果・・・如何せんカレー全体が甘くなりすぎました。豆類が好きなので大豆(今思えば何故に?)ひよこ豆(←形が可愛いから)を投入したこともあります。大豆はともかくひよこ豆はこれまたみごとな甘口カレーに変貌を遂げました。南瓜がいまいち?だったので冬瓜を使ってみようと思うのですが如何なものでしょうか?はたまた肉はひき肉もアリですか?ルーに関しては以前某番組での検証から、「各社味が完成されているので余分なものは加えないほうがよい」と言う学びを得、以後それ単独で使用しています(以前はマヨネーズ、生クリーム、ソース、醤油、砂糖、チョコレート等々を少量、隠し味と称して投入していました)皆さんのお家では【具材】に何を入れていますか?隠し味として「それでも【これ】を入れるとなかなかにおいしいよ」と言うものはありますか?
回答: カレー大好きで色々チャレンジしてます!で、この頃 行き着いたのは、ルウは、ディナーカレーか 無ければジャワカレー(辛口好きなので) 作り方も超簡単!玉ねぎ人参はフードプロセッサーで 鷹の爪一個とおろし生姜(チューブで可)お肉ジャガイモを...