質問: お菓子作りで、YouTube動画見てますと、 やたら、豆腐を入れるものがありますが、、 どういう目的があって、豆腐を入れるのでしょうか?
回答: 流行りのヘルシーさと 大豆たんぱく質がアミノ酸スコア100になって最良質なたんぱく質になったからかなぁ