質問: 赤飯の色について 赤飯をたきたいのですが、あずきと一緒にたくだけであのうっすら赤い色は でるのでしょうか?
回答: といだお米に小豆を入れる前に、小豆を煮るんですが、お米と小豆を入れた釜に水を入れますが、其のときに煮汁も適量加えます。