質問: 豚汁300人分の分量を教えて下さい 子供会の行事で豚汁を作ることになりました。 人数は300名分です。 お肉の量は把握できているのですが、野菜はどのぐらいの分量を用意したらいいでしょうか? 実際に大人数の食事を作った経験のある方から具体的にお答え頂けると助かります。 宜しくお願いします。 材料は大根、白菜、ごぼう、にんじん、里芋(じゃが芋)、しめじ、こんにゃく、ねぎ、 油揚げ、豆腐などです。
回答: 別の某質問サイトで100人分の分量が載っていたので、これを3倍すればいいと思います。 参考url:http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1132640211