質問: 農産物直売店や道の駅での食品販売 農産物直売店や道の駅などで地元の人たちが手作りした食品(味噌、漬物、ジャム、ケーキ、和菓子・・など)が売られていますが、これらはすべて各家庭で保健所などの許可を得ているのでしょうか?? 私も将来的に手作りしたお菓子などをお店などに頼んで販売できたらと考えております。何かご存知の方、詳しく教えていただけると助かります。
回答: 通常は保健所に届け出て許可を得ている場所で製造された物です。 (許可の不要な食品もあります。)