質問: コメダ珈琲のサンドイッチかバーガーをテイクアウトしたいんですが注文してから作るのですか?
回答: あたしのお客さんでコメダのお店仕切ってる方がいるんだけど、フード。ドリンクは基本的にオーダー後に作るわ。 バーカーのぱんずも、ソース塗るのも注文を受けてよ 覆面調査員が月にランダムに来て、本部から、評価と指導が来るから、手を抜けないの やっぱり作り置きしてると。すぐに報告が行くみたい。 エビカツなんかもオーダー後に揚げる、パンズにソース塗っておいたり途中までは無いわよ、ソースが染みてパンズがじっとりして、こんなもの覆面に出したら、その日のうちに本部から叱られて。エリアマネージャーに指導と始末書と、。一週間くらい店に張り付きの指導を徹底されるんですって フランチャイズじゃなくてもクオリティの面で看板に傷がつくのを防いでるのね