質問: 小さいサンマ 大きいサンマ スーパーなどで見かけるサンマですが、 大きさが一定してますよね。 小さくて20cm、大きくて30cmぐらいだと思います。 でも、サンマ漁の現場では、もっと小さいサンマや 巨大なサンマも獲れているかと思います。 こうした店で見かけることのないサンマたちが どうなっているのか、ご存知でしたら教えてください。 (特に巨大サンマの行方を知りたいです)
回答: >>でも、サンマ漁の現場では、もっと小さいサンマや >>巨大なサンマも獲れているかと思います。 網に入る魚はサンマだけではありませんけど 個体差は当然ありますが店頭に並ぶサンマは大きさ別に 分類されて市場に出ます。規格に合わないもの(傷ついたものを含む) は加工用(開き、味醂干し、缶詰etc)に回されます。 中には飼料になるもののあるでしょうが肥料にはならないと思います。 昔ニシンが大量に取れて売れば赤字になる時に北海道で牧場などへ 埋めて処分をした映像などがありますがそのような例は今はないです。 今年は豊漁で値崩れを防ぐ為に漁を休むなどしているそうです。