質問: ”スターバックス”って店舗によって・・・ 店舗によって味が違って、おいしい所やおいしくない所がありますよね。 また、作る人によって味が変わることってありません? いろんな土地へ行く事が多いのであれば行くのですが。 何が違うのでしょう?
回答: 店舗によって、というよりも、作る人によって確かに味に差がでます。エスプレッソにしてもミルクにしても、規準は設けられていますが、実際それを守るかどうかというのは、作る人次第なので。その規準外だと、結果的に非常にまずいラテとかが出来てしまうということになります。私が思うに、カプチーノが上手に作れるバリスタは、何を作っても上手だと思います。(おいしいフォームミルクを作るのって、むずかしいので・・・。)