質問: 資格は取れる?
回答: 製菓分野には「製菓衛生師」という国家資格があります。これは、お菓子づくりのノウハウを持ち、衛生学や食品添加物などの専門知識も持っている製菓製造技術者に与えられる資格です。神戸製菓では製菓本科(昼2年制)と製菓衛生師科(昼1年制)で受験資格が取得することができます。さらに、製菓本科(昼2年制)では国家検定「菓子製造技能士2級」の受験資格、製パン本科(昼1年制)では国家検定「パン製造技能士2級」の受験資格を取得できるので、専門技術と専門知識を兼ね備えたプロを目指します。