質問: 無知ですみません、どなたか教えてください。 息子が最近ホットケーキにハマっていておやつにホットケーキを作ります。 シンプルにそのまま焼いたり、にんじんのすりおろしや小松菜のペーストなど入れてアレンジしたりするのですが、ココアはチョコレートと同じ意味合いになりますか?? というのも、チョコレートはまだあげたことがなく、歯医者さんからもまだあげなくていいよーと言われたのでしばらく食べさせない方針です。 家に純ココアがあるので色や味のバリエーションのひとつとして作りたいなーと思うのですが、チョコなのかな?とふと疑問に思いました。 変な質問かもですが教えてください。
回答: カカオマスからカカオバターなどの油脂を抜いて粉にしたのがココア、カカオマスにその油脂と砂糖などを加えて混ぜたのがチョコレートです ココアがおから、チョコレートはいろいろ混ぜた豆腐みたいなイメージです! 純ココアならお子様にも大丈夫かと思いますよ☺︎