質問: 40歳から調理師になれますか? 当方40歳で、it業界にいましたが退職し、元々興味があった料理業界に異業種転職を したいと思っております。 料理業界の中でも調理にかかわる仕事に興味があります。 しかしこの年で、しかも未経験でこの業界に入る事が出来るのか教えてください。 出来れば正社員として雇用が目的ですが、例えばバイトから初めて経験を積めばなるのか知りたいです。 この業界の事を何も知らないのでなんでも良いのでご教授頂けたら光栄です。
回答: 全然ダイジョーブですよ。 私の妻が20年間務めた事務職の会社を退社し、4*歳で、調理専門学校に1年間行き所得しましたよ。 全くの異業種で料理業界未経験なので、私はアルバイトでもしてから取りに行けばと提案したんですが、 さっさと申し込んできてました。 20歳代が多い中での学校に、最初は戸惑ってましたがガンバってましたよ。 ただ、異業種からの転職は私も経験者ですが、体が慣れるまではキツイです。 興味だけでは実際の「大変さ」は分かりにくいと思います。 どの業界も未経験者がイキナリ正社員は無理でしょう、せめて試用期間中に自己アピール出来る知識を持ったほうが正社員への近道だと思います。 家庭で料理をされてたなら正規雇用を前提に就活されてもよいでしょうが、あまり経験がないなら専門学校で料理の知識を入れた方がいいと思います。 包丁の使い方から人参や大根の切り方から学んでいくみたいですよ。 http://video.search.yahoo.co.jp/search?ei=utf-8&fr=&p=%e3%81%97%e3%82%83%e3%81%a8%e3%81%86%e3%82%80%e3%81%8d 強い志があれば、どの業界に飛び込んでも頑張れます。