質問: 鹿児島県での葬儀の風習やしきたりは?
回答: 茶碗に丸く持ったご飯に箸を突き立てた「一膳飯」を、故人の枕元に供える風習がありますが、鹿児島県ではこれを「じつの飯」と言います。「じつ」は直(じき)に由来し、亡くなって「すぐ」に炊くご飯であることがもとになっているそうです。じつの飯には故人が使っていた箸を2本立て、一緒に茶か水を供えます。さらに県南地域では、食文化の影響から焼酎で「別れの杯」をかわしたり、故人に少量の焼酎をかけたりするところもあると言われています。 鹿児島県の風習について