質問: 簡単ですぐに作れる、パンorナン・・・の作り方を教えてください。 こんにちは。 最近、東芝の「石釜オーブン」といういかにもパンがおいしく焼けそうなオーブンレンジを買いました。 さっそくパンを作ろうと思ったのですが、付属していたレシピの本には、何時間も時間がかかってしまう作り方しかありませんでした。 そこで、皆さんのお力をかしてください!! パン、ナン、フォカッチャ・・・など、パン系を作りたいです。 ドライイーストや、ベーキングパウダー、強力粉などはそろってます。 なにか、簡単で短時間で初心者でも作れるような作り方を教えてください。 ちなみに、買ったオーブンには発行ができる機能がついてます。 ではおねがいします。
回答: ピザでもよろしいでしょうか? 同じ生地でカルツォーネ(具を包み込んで焼くピザ)も 作れますので・・・。 強力粉100g ドライイースト小匙1/2 砂糖小匙1 塩小匙1/3 ぬるま湯65cc サラダ油小匙1と1/2 上記を混ぜてこねる。(5分くらいせっせと) つやが出てきて弾力を感じるようになったら丸める。 発酵させる。(30分) その間に具の準備。 天板にオーブン用シートを敷き、その上で手で生地を伸ばしていく。(直径25センチ程度) 具を載せて焼く。(具にもよりますが、250度で10分~15分程) 「1時間でできる焼きたてピザ」というレシピで、 我が家でもしょっちゅう作っています。