質問: ヒマラヤ岩塩が硫黄の味がします ある温泉地でヒマラヤ岩塩をお土産で買いました。温泉とは関係無かったのですが、珍しくて。 白とピンクと黒の岩塩がセットになっており、産地はヒマラヤ山系だそうです。 舐めてみると、特に黒い岩塩が、硫黄臭く、ちょうど温泉地の硫黄泉と同じような味がしました。 偶然だとは思うのですが、岩塩ってこんな味がするモノなんでしょうか。
回答: 岩塩はよく使います 確かにヒマラヤ系の岩塩は硫黄分を含んでいるものがありますね 特に黒岩塩は多いようです 入浴剤(バスソルト)として使うと硫黄塩温泉風で良いようですよ 料理に使う場合はステーキとかグリル料理だと匂いは飛んで気にならなくなります 含有量が多い場合は残ることもあるみたいですが・・・ テーブル用には不向きですね アルプス系やアンデス系の岩塩で、硫黄臭のあるものに当たった事はありません