質問: 簡単でおいしいチーズケーキの作り方 もうすぐチーズケーキ大好きな彼氏の誕生日なので、作ってあげたいと思うのですが、なんせ自分がチーズケーキ嫌いなもので、どんなのを作って良いのかわかりません。以前、スフレタイプのチーズケーキを作ったら、「チーズの味がしないね」と言われてしまいました。不器用なので、できれば簡単に出来て、チーズの味がしっかりする、そんなチーズケーキのレシピを教えて下さい!
回答: あたしもよくケーキを作るんですけど、ベークドチーズケーキとヵゎどぅですヵ??あたしの彼氏はチーズケーキが好きで作ってあげたら大喜びでした^^ 簡単なのでぜひ作ってみてください☆ 材料はクリームチーズ250g・卵2個・牛乳1/4カップ ・上白糖100g・薄力粉大さじ3・粉チーズ大さじ1&小さじ1です。 作り方は耐熱ボール(大きいどんぶりでもok)にクリームチーズを入れてラップをして1分30秒加熱します。 加熱が終わったら泡だて器(電気の泡だて器はダメ)で よく混ぜる。クリーム状になったら牛乳を少しずつ加えて混ぜます。上白糖(砂糖)を加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、混ぜます。薄力粉を(できれば万能こし器で)入れます。粉チーズ大さじ1を加えなめらかになるまでよく混ぜます。それをオーブン用シートを敷いた耐熱皿に流し入れ表面を平らにして表面に粉チーズ小さじ1ふってラップなしでレンジで12~14分加熱します。レンジから取り出して粗熱が取れたらラップをかけて30分~1時間さましてできあがり♪ アドバィスとしては冷蔵庫で1時間ぐらい冷やすと味がなじんでもっとおいしくなるょ^^