質問: 鍋だけでご飯を炊く 今手元に、小型鍋(18cm)と、お米だけがある状況で、 炊飯器がない状態です。 この状態で、鍋だけでご飯を炊ける方法を教えてください。 ちなみにガスコンロがなくて、あるのは電熱線式のコンロだけなんです・・・ こんな環境でもご飯を炊くことはできるのでしょうか? また、何か他に必要なものはあるのでしょうか? できるだけ詳しく方法を教えてください。 よろしくお願いします。
回答: そのままで可。 ただ、電気でなくガスの方が楽かな? やり方は、食べる分の米を洗います。 そして、30分以上水に浸けます。 (2h程度が理想) 食べる分の米の2割り増し(1合の米なら1合2せき)の水を入れる。 このとき、上記の時間が長いと、多少アバウトでも ok で、火に掛け最大の火力で加熱。 沸騰してもそのまま、吹きこぼれますが、これが 減った当たりを見計らって火を消す。 10分も蒸らしてできあがり。 食べてみて、軟らかい様なら水を気持ち減らします。