質問: 2月が旬のお野菜や果物を教えてください。 また、春菊がメインの料理はありますか。
回答: 野菜果物辞典では下記の野菜を2月の旬ものとして掲載しています。ふきのとうも春菊もメインになる料理と言えば天ぷらだと思います。 ・ターツァイ(11月~2月) ・くわい(慈姑)(12月~3月) ・セロリアック (セロリラブ)(12月~3月) ・ビーツ(6月~2月) ・れんこん(11月~2月) ・ごぼう(10月~2月) ・にんじん(10月~2月) ・大根(10月~3月) ・カリフラワー(10月~3月) ・うど(11月~5月) ・ふき(2月~5月) ・コールラビ(12月~3月) ・三つ葉(12月~2月) ・セリ(12月~3月) ・ねぎ(11月~3月) ・セロリ(11月~5月) ・レタス・サラダ菜(1月~4月) ・白菜(11月~2月) ・京野菜いろいろ(12月~2月) ・小松菜(12月~2月) ・壬生菜(12月~2月) ・広島菜(1月~4月) ・ほうれん草類(12月~3月) ・春菊(11月~5月) ・大阪白菜(12月~2月)