質問: 炊飯器でご飯を炊くついでにアルミホイルで包んだ生卵を入れてゆで卵を作ったのですが、卵の下のご飯が一部少しだけ黄緑色になりました(°°;)
回答: ご飯はアルカリ性のものが接触すると黄色っぽく変色する 変色自体は問題ない それよりもアルミホイルと一緒に炊くのはやめた方が良いと思う アルミがコメに溶け出しそれを毎日食うのは健康に悪い 年に数回そういう事をするなら問題ないだろうが 毎食それをするのはヤバいだろうね