質問: 肉骨粉についてはすごく騒がれていますが、カレーのルーとかインスタントラーメンのスープなどに使用されていることを聞きます。他に日常で料理等に使う材料でどんなものに含まれているのでしょうか?教えてください。ブイヨンには間違いなく入っていますよね。
回答: ごめんなさい。(最初に誤っておきます) 肉骨粉が使われている食材などは無いと思います。 ただ牛肉エキスを使用している食材なら沢山あると思います。 牛肉エキス=骨を砕いて煮て旨みをとる ブイヨンの中にも牛肉エキスの物と豚肉エキスと有ります。 牛肉エキスが入っている可能性が有る物は 味の素のような旨み調味料 ま、どちらにせよ購入時に成分を見る事をお勧めします。 ん~~何の回答になっていなくすみません。