質問: 冷凍のサバの天日干しがあるのですが、これでサバの味噌煮を作っても美味し 冷凍のサバの天日干しがあるのですが、これでサバの味噌煮を作っても美味しくできるでしょうか。 天日干しといっても、カリカリに乾燥しているわけではなく、少しジューシーさが残っている状態の物です。
回答: こんにちは。 天日干しだと塩をしているのではないでしょうか?ちとショッパイかも知れませんね。 味を調整されて作るか?茹でたり焼いた物に甘味噌ダレをかけて食べるか? 出来ない事も無いですね。 チャレンジです。