質問: ぶりの切り身は変色しますか? 今日が消費期限のぶりを夕食に使おうと思っていたのですが、赤かったところがすべて茶色になっていました... すぐ冷蔵庫に入れましたし保存状態は良かったと思うのですが...😭 母に聞いたらぶりは色変わりやすいし大丈夫大丈夫〜て感じだったんですが、本当に大丈夫でしょうか?😭
回答: 酸素に触れてしまうと酸化して変色すると思います(>_<)💦💦消費期限が今日なのであれば火を通して食べれば問題ないと思います☺✨