質問: 【アロエベラ】アロエベラジュースもネバネバですか?
回答: アロエベラには多糖体が含まれており、ゲルは非常に粘り気があります。しかし、ジュースに加工する際に、細かく粉砕し加熱処理を行うため、ジュースに粘りはありません。 粉砕し、加熱処理を行っても、アロエべラに多く含まれる多糖体は変わりませんのでご安心ください。 生のアロエベラはその粘り気の強さから、調理に手間がかかるため、ジュースでお手軽に飲み続けていただくことをおすすめしております。