質問: 家事(特に料理)の目から鱗、教えて下さい!! トピ開いて頂いて有難う御座いました。30代後半産休中の兼業主婦です。最近お料理の本等を見ていて台所周りには沢山いろんな「技」があることがわかり、是非皆さんご存知のことを教えて頂けたらと思いトピを立てました。早速私の目から鱗・・・ですが。。。☆ごはんに寒天を混ぜて炊くとふっくら炊ける☆コーヒーの出がらしを冷蔵庫に入れると匂いを吸着してくれる☆煮物、ご飯等に酢を入れて煮込む/炊くと夏場は悪くなりにくい張り切って書きましたが常識だったでしょうか・・・・(スミマセン!)もっと他にも思いついたらまた書き込みます。皆様宜しくお願いします。
回答: トピ主です!もう一つ思い出しました。☆ トマトを冷凍して置くと、水につけただけで簡単に皮が剥ける!湯剥きして煮込む料理などに便利です!