質問: ”料理ができる”の定義 ずっと前から疑問に思っていたのですが、どの程度料理が作れたら「料理ができる」と言っていいのでしょうか? 友人が「焼くとかいためるだけのものは料理とは言わない」というようなことを言っていましたが・・・。 ちなみに私が作れるものといえばカレー、ハンバーグ、親子丼、肉じゃが、餃子、スパゲティ、オムライス・・・etc. 魚料理は全くできません。さばくことも内臓を取り出すこともできません。 カレイの煮付けや茶碗蒸しなんかは作り方も知りません。 こんな私でも料理ができると言えるのでしょうか・・・?またどのくらいのものが作れれば、料理ができると言っていいのでしょうか? くだらない質問ですみません。
回答: 古い人たちがいう料理ができるというのは、だしの取り方から料理の下処理まで含みますよね。それはもうプロというべきか。 本を見ながらの真似っこ料理じゃなくて、工夫したりアレンジしたりできるようになると料理ができると、私は思います。