質問: 料理初心者です(>_<) 料理本を見て餃子を作る予定です。 材料を見ると【鶏ガラスープ100cc】とありましたが、コンソメスープとは味は全く違いますか? 家にコンソメスープの素はあったので出来たらそっちを使いたいのですが... もし代用出来るようならコンソメスープ何ccで作ればいいでしょうか?
回答: 違うよ。鶏ガラは中華の出汁。コンソメは洋風の出汁という感覚です。 ただ、餃子もいろいろなんで、試してみるのも良いですよ。 水餃子でしょうか? 包む具材ではつかったかな? 水餃子のスープとして使うのなら、お湯だけでも良いですよ。厚めの皮で作ってください。 たれはポン酢とかお好きに。 コンソメをスープに使うのなら、野菜をたっぷりにしても良いかな。 餃子はレシピを検索すると沢山出てきますし、こだわりも多いので自分なりの餃子を作って楽しんで下さいね。