質問: スミソニアン博物館入りした『久慈』さんという博士について教えてください。 この博士は、おそらく栄養学の分野で活躍されている方で、現在はアメリカにいらっしゃるようです。 アメリカ大統領をはじめ、マドンナやトム・クルーズなどの食事指導を行ったり、海外では栄養学の権威として知られているようで、その独自の栄養論が評価され、日本人で初めてスミソニアン博物館入りしている方と伺いました。 私が知りたいのは、 ●博士のフルネーム ●専門分野(栄養学で本当にいいのか?) ●具体的にどのような功績で博物館入りしたのか ●日本で手に入る博士の著書 などです。 すごくせっぱ詰まった状態なので、よろしくお願いします。
回答: 名前は、久司道夫(くしみちお)さんですね。 久司道夫さん公認のホームページ(↓参考URL)があります。 トップページの左にある「テキスト」をクリックすると、プロフィール、著書、などが出ているので、それをご覧になったらいいと思います。 参考URL: