質問: バリスタのズバリ!将来性は?
回答: カフェや喫茶店全体の市場規模は、縮小傾向にあるのが現実です。しかし、これまでもカフェや喫茶店が多くの人に愛されてきたように、人々がおいしいコーヒーやほっと一息つける安らぎを求める限り、バリスタが働く場所であるカフェや喫茶店がなくなることはないと言えます。同時に、バリスタという職業の認知度が将来性を考える上でのポイントになりそうです。コーヒーに関する高い知識と技術が認められ尊敬されるようになれば、スペシャリストとして、より力を発揮できる舞台で働くことができるようになるでしょう。 続きを読む