質問: 今年から庭で野菜作りをしています。「紅あずま芋」の収穫時期はいつ頃ならいいのでしょうか?葉が枯れてから収穫するものなのでしょうか?よろしくお願いします。
回答: 5月初旬、植え付けですと8月15日以降です。 紅あずまは早生品種です。