質問: 「おつけもの」といえば、黄色いたくあん、ですか? 第二弾 キムチ好きです たくあんも常備
回答: 沢庵はピンキリなイメージです。 洋食屋ですが、自家製糠漬けを出してくれる所があって、そこはお気に入り。 キムチもピンキリですね。 自分では浅漬け(カブとかキュウリとかキャベツとか)しか作りません。 謎(だとずーっと思っている)のは、なぜ「鰻屋」では奈良漬けなのだろうか、という事。 こってり鰻の口直しにならないと思うんですけどね。 ランキングとしては、 糠漬け>キムチ>沢庵 な所です。勿論程度によってランキングは変化します。 沢庵なら、刻んで、コッペパンに挟んで、スライスチーズとマヨネーズで沢庵サンド。 沢庵とマヨネーズだけでもオッケー。 滋賀県のソウルフードでしたかね。お試しあれ。ネットにレシピ載ってます。