質問: 釜玉うどんにかけるだし醤油について質問なのですが、だし醤油と記載があればどれでも問題ないのでしょうか 釜玉うどんにかけるだし醤油について質問なのですが、だし醤油と記載があればどれでも問題ないのでしょうか?「釜玉うどん用」などの記載なく。ミツカンのまぜつゆ釜玉うどんだし醤油がすごく好きなのですが似たような味の市販のだし醤油をご存知の方いたらそれも教えてほしいです。(どこのスーパーにも売ってあるような)
回答: 私は やまさの昆布つゆが好きです これはホント好みで 家内は創味のつゆを使います。 要は夏の素麺つゆを使うかたちで 濃縮の濃いのを垂らすかたちです。 スッキリした味(甘味の少ない)が好きなら 出汁醤油がいいでしょう、 あご出汁醤油や牡蠣醤油。