質問: 料理名の英訳 日本語の料理名を英語にしてください。 (1)本日入荷 鮮魚のカルパッチョ (2)鶏レバームースと燻製鴨 メルバ添え (3)マグロとアボカドのタルタル風 (4)チーズ4種の盛り合わせ (ミモレット・ゴルゴンゾーラ・ブリー・シェーブル) (5)モッツァレラチーズの入ったライスコロッケ (6)小エビとブロッコリーのピリ辛ガーリックソテー 困っています。 よろしくお願いします。
回答: 個別の食材の英語名は英辞朗やweb辞書をお使いになればわかると思いますので、ヒントのみ。 本日入荷:today's specialとかtoday's fresh でok 鮮魚:具体的な魚の名前を知らせるのが普通です。 カルパッチョ:carpaccio (イタリア語をそのまま使います) 燻製:smoked メルバ添え:with melba toast (メルバは正式名はメルバトーストです) タルタル:tartare(イタリア語)、eのないtartarはタルタルソースを意味します。 盛り合わせ:assorted ライスコロッケ:rice crocket ピリ辛:spicy(他にも言い方はありますが、本当に少しだけ辛いなら) ガーリックソテー:saute with garlic