質問: 黒糖焼酎について質問です。
回答: 里の曙 by 町田酒造 龍郷の酒蔵見学に行きましたよ。 予約して行くと、案内係のお姉さんが色々と教えて下さいます。 ドライバーには首から「ドライバー」とカードが下げられて、一切試飲をさせて貰えませんが、そうでない方はギャラリーで試飲放題。 そもそも奄美は鹿児島県です。鹿児島の酒と言えば圧倒的に芋焼酎。でも奄美がそうじゃないのは、やはり、鹿児島(日本)、奄美(奄美)、沖縄(琉球)が別々の地域だったことの裏返しですね。 沖縄は今でも色んな面で特区です。ガソリン税は特別。法人税も特区。だからauは沖縄では沖縄セルラーと別会社だし、AEONや伊藤園も沖縄は別会社。 奄美も紐解くと、元々は日本でもなければ、琉球でもなかったのが、琉球の尚王朝に侵攻されて、次に江戸末期に島津藩が侵攻して琉球を日本にしたので奄美も日本となった。 琉球の古酒は泡盛という名の実質で米だけで作る米焼酎、鹿児島のそれは芋が主体の芋焼酎、奄美のそれは米と黒糖を原料にし琉球とも鹿児島とも違う 黒糖焼酎。 黒糖が入ることで本来の酒税からするとスピリットという扱いになり、酒税が高くなるのだけれども、黒糖焼酎は酒税の特区として他の焼酎と同じになっている。 こういったお話を聞かせて下さいますよ。 もしかすると、屋仁川商店街で聞いた話も混ざっているかもしれません。