質問: 山口県の瓦そばって、逃げ恥きっかけで有名になったのですか?
回答: 瓦そばは郷土料理ではありません。 川棚温泉のたかせというお店で考案されたオリジナルメニューです。瓦でそばを焼くと言う習慣は一切ありませんでした。 川棚温泉グラドホテルのテレビCMで県内では有名になりました。