質問: こんにゃく芋は発泡スチロールの中に籾殻を入れて保存するのはどうですか? 今年収穫して今乾かしています。
回答: 多少なりとも通気性のある段ボール箱が良いと思います。発泡スチロールでは場合によって蒸れるかも知れません。 段ボール箱に籾殻とこんにゃく芋を入れてふたをし、真冬の間は更に古毛布などで箱を包むようにしておくと完璧でしょう。 うちではモミガラなしに段ボール箱にそのまま入れて、サツマイモや種用のナガイモも段ボール箱のみで一緒に積んで冬だけ毛布を掛けています。