質問: 食材の鮮度に神経質な夫にうんざりしています 私は双子の乳児を育てています。入籍後すぐに妊娠が判明し、間もなくして主人の海外転勤がありました。私は妊娠経過も順調ではなく、持病もあったので、産後は実家にお世話になり、主人には単身赴任をしてもらっていました。主人が2年の任期を終え無事に帰任し、数か月前から家族で暮らしています。主人は食材にかなり神経質で、私が1日賞味期限が過ぎた冷蔵庫のキムチを使って料理をしたところ、あとからごみ箱から賞味期限切れのパッケージを見つけられ、激怒されました。正直私の実家は賞味期限をそれほど気にしない家庭だったので、何でそこまで私は怒られないといけないのだろう?という感覚です。週末の昼にチャーハンを作る予定だったので、前日に野菜とベーコンだけ切って冷蔵庫に入れておいたところ、食事は基本、その日に作ってほしい、もし前日から準備したいのなら切った食材はすべて冷凍庫に入れてほしいと言われました。私は子育てもありますし、当日食事をすぐに準備するのは難しいときもあります。今までは蒸し野菜をまとめて作り冷蔵庫に入れ、3日間に分けて離乳食に使ったりしていましたが、子供がお腹を壊したことはないです。でも主人にそのことを言ったら、子供にそんな古いものを食べさせていたのか、3日間でも冷凍しろ、とまた激怒されました。価値観の違いだと思うのですが、夫に対して冷めてきてしまいました。夫に従い、当日作って食べるもの以外はすべて冷凍していますが、正直ここまでする意味もわからなく、ただでさえ子育てもあって精神的肉体的に疲れているのに、食材の保存に神経使うのが辛いです。いっそのこと、夫には手料理をやめ、総菜を出そうかとも思いますが、主人が怒り、夫婦間に亀裂が入るのは確実で、解決にならない気がします。それに子供が大きくなったときに夫だけ別の料理だと子供が変に思い、教育上よくない気がするのですが、皆様のご意見お聞かせください。
回答: 切った野菜を置いておくのがダメなら、作りおきのお惣菜に仕上げてしまえ。なんちゃら大学栄養学部ナニガシ教授監修の作りおきレシピ本を買って、その通りに。冷蔵庫で3日保存可、とか明記してあるものを選んでね。しかしまぁ、海外に駐在していたら賞味期限...