質問: 節約の自炊と言うと、豚肉と鶏肉を使った料理以外、何がありますか? 人数は一人です。 節約の自炊と言うと、豚肉と鶏肉を使った料理以外、何がありますか? 人数は一人です。
回答: 卵、お豆腐、厚揚げ、油揚げ、さつま揚げ、ちくわ、ベーコン、ハム、ウインナー、魚肉ソーセージ、海苔、チーズ、牛乳、缶詰、乾物のひじき。 タンパク質ですとこのあたりですかね。 缶詰の大豆とひじきと油揚げでひじき煮。 卵は、卵焼き、目玉焼き、オムレツ、茶碗蒸し(鶏肉ではなくハムとブロッコリーで作るとか)、野菜炒め、ゆで卵をいろいろなものにトッピング、煮玉子。 ちくわ、さつま揚げ、魚肉ソーセージ、ベーコン、ハム、ウインナーは肉の代わりに炒め物に使います。 (あたしんちのお母さんはよく使います^^焼きそばにもちくわ) お豆腐は、麻婆豆腐、擬製豆腐、肉豆腐、お味噌汁の具、白和えなど。 グラタンも、バター小麦粉、牛乳があれば作れますので、具を野菜とウインナーやハムなどで作ります。 お好み焼きやピザなども、ハムやベーコン、ウインナー、チーズで作れます。 ただ、加工製品は塩分が高いので多用すると高血圧の危険が...。 もやしとキノコで嵩増しします。 節約ですとキャベツが優秀で色々使えますよ。 頑張って作ってくださいね。