質問: 私が食べた豆は何? お汁粉を作るのは、3回目ぐらいなのですが、このたび、red beanと袋にかかれたものを、いつもどおり一晩水につけて電気なべで煮たところ、豆の大きさが、金時豆の大きさで、仕上がりました。味は同じなので、まあどうでも良いことですが、red bean=金時豆だったんでしょうか?それとも、大きな小豆は存在しますか?
回答: 小豆より大きめのササゲ(地方によって違うかも)という豆があります。ほぼ小豆と同じ味なので、私の田舎ではこの豆を使ってました。ただ、金時ほどは大きくないです。