質問: ホイップクリームって・・・ 最近お取り寄せスイーツが人気ですが、ひとつ気になったことがあります。 ロールケーキなどでは、生クリームにこだわっていることも多いみたいなんですが、 原材料のところを見てみると、ホイップクリームってかかれていることが多い気がします。 ホイップクリームは植物性って感じがしますが、本当に生クリームを使っているのか気になります。
回答: ホイップクリーム=生クリームではないです。 生クリームは動物性(牛乳から) ホイップクリームは植物油が原料のいわば代替品です。 お店で見ても分かる通り、生クリームの半分以下の値段でホイップクリーム売られてますよね。 お取り寄せスイーツも原材料を要チェックですなー。