質問: お味噌汁に納豆 先日、納豆が余っていたので、お味噌汁に入れてみたのです。 初めてお味噌汁に入れてみたので、よくわからず、とりあえず納豆を水洗いしてネバネバをある程度取り除いてお味噌汁の中に入れました。 子供は納豆が大好きなのですが、お味噌汁に入れてしまうと、匂いが気になり食べてくれませんでした。ご飯の上に乗せて食べる時の匂いは気にならないそうです^^; あの匂いは仕方が無いのでしょうか? それと、納豆は水洗いしない方がよいのでしょうか? 過去の回答を見ていると、洗わない!という意見があったのですが。。。 よろしくお願いします。
回答: 納豆汁って山形とか東北の方の郷土料理ですよね。 「納豆汁」で検索しただけでも、ずいぶんとレシピがありました (;^ ^a http://www.eu-ki.com/recipe/inaka/02/005.html http://www.bunka.pref.iwate.jp/seikatsu/ryouri/shousai/ryouri_055.html http://www.authen-net.com/yamazen/reci/recinatou.html http://www.shufu2.jp/dic/natto/06.html http://www.netlaputa.ne.jp/~a_boa/html/ryouri/fuyu_01.htm http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_supu/cooking_supu_e.htm 納豆のにおい対策としては ・納豆を入れたら煮立たせない (または火を止めてから入れる) ・納豆を入れたらすぐに食べる、熱々のうちに食べる ・ネギなどの香味野菜を加える のようです。