質問: 市販の焼豚、味がイマイチな場合の再味付け いつもお昼の弁当に、真空パックの焼豚をおかず(の一部)に入れています。 先日スーパーで真空パックの焼豚が安売りしていたので5個も買いだめしました。初めて買う銘柄です。 しかし食べてみると、やはり安売りされるぐらいの味・・・、いまいち美味しくないのです。そのまま食べるのはちょっとツラいレベルです(^_^;) 5個も買ってしまってちょっと後悔です・・・ 変なメーカーの怪しい品とかではなく日本のおなじみのメーカーのもので、もちろん賞味期限もまったく問題ありません。まあそういう味の商品なのでしょう。 弁当以外にも家で焼き飯とか炒め物とかラーメンなどで消費はしますが、メインの用途が弁当なので、できれば焼豚単体でも美味しく食べられたら・・・ そこで、再度しょうゆだれで煮直そうと思っています。 生のブロック肉から焼豚を作るのなら調味料の量やレシピはわかるのですが、一度加工されているものなので、そういう場合の注意点やポイントがあれば教えていただけますか。 (または、そういう再味付けはしないほうが無難ですか?) アドバイスいただけると幸いです。よろしくお願いします。
回答: もう味がついてあるから、味を補う程度にするしか無いのでは 美味しくないと言っても、からい、あまい、うすい、濃いなど色々あると思うしそれに合わせて味付けも変えないといけないのでは