質問: 料理を検索するときにクックパッドが邪魔で・・・ こんにちは 料理はお菓子を作りたいと思った時、料理名+作り方、あるいはレシピなどで検索すると必ず クックパッドが前面に出てきます。 私は普通の料理が作りたいだけなんです。 お手軽とか、具沢山とか、フライパン一つで!とかそんなのは別にいいんです そこで質問です。 やはり料理本を買ったほうがてっとり早いのでしょうか? それともクックパッドにも(会員登録するなりすれば)普通のレシピも載っているのでしょうか? また、クックパッド以外のサイトがあったら教えて欲しいです。 回答よろしくお願いします。 ちなみにキッシュを作ろうと思っています。具材が色々ありすぎて困りました。
回答: 手っ取り早い とかではなく、 あなたの場合、まず料理本を買った方がいいと思う。 理由は、基本を身につけるため。 基本を身につければ、応用ができます。 「具材がいろいろありすぎて困る」とおっしゃっていますが、困るのは、あなたが基本を知らないから。 あなたが料理本を見て「基本の具材」を覚えれば、google検索で出てきたレシピのどれが王道でどれがイレギュラーか、すぐに分かります。 そしたら、クックパッドのレシピだろうがなんだろうが、上手に取捨選択ができますよ。 たとえば私はキッシュは作ったことがないですが、基本の材料はほうれん草だと思っています。 ので、まずは「キッシュ ほうれん草 ベーコン」「キッシュ ほうれん草 キノコ」で検索して、たとえばクックパッドならつくレポの多いものを、 あるいはgoogle画像検索して、最初の10位以内に出てくるものから美味しそうなレシピを参考に作ります。 それが美味しくできたと思ったら、豆腐のキッシュやサーモンのキッシュなど、アレンジっぽいレシピで美味しそうなのを作ってみようと思います。 いくつか料理を覚えたら、材料や作り方を見るだけで「美味しいレシピ」と「そうでもないもの」がだいたい分かってくると思います。 クックパッドでも参考になるレシピはいっぱいあるし、調味料メーカーのレシピでも残念なものはありますよ。 まずは基本的な料理本を買ってみて、そこから勉強してはいかがでしょうか。