質問: 子供がご飯を残すと怒られます。当然ですよね。 日本においては、「農家や漁師などの、食べ物を確保してくれた人に失礼である」「人間に食べられるために命を絶たれた生物に対して申し訳がたたない」というような、<食べ物自体への敬意・感謝>が、怒られるという事の根底にあるように思います。 さて。日本以外の国では、ご飯を残した子供に対して、どんな理由でいけないことだと怒るのでしょうか。 宗教的な理由、地理的な理由、何でも結構です(この国では残しても怒られない、というのも情報としては貴重です)。 できるだけいろいろな国の実例をお待ちしています。
回答: 一口残す作法 すこし変った(わが国の)実例ですが、つぎの映画では、股旅渡世の 作法がくわしく考証されていて、とくに一宿一飯について、飯の残し方 が(うんざりするほど)几帳面に再現されます。 ── 「望んで入ったやくざの道は、つらく、みじめな長い旅路・・・」 颯爽としたヒーローが賭場から賭場へ渡り歩いて活躍する〈股旅もの〉 とは趣向を変え、実際の渡世人の旅はこんなふうであったはずだという 視点から、市川崑監督が封建社会からはみ出した若者たちを独特のオフ ビート感覚で描いた異色作。 (萩原 健一/尾藤 イサオ・出演) ── 市川 崑・監督・脚本《股旅 19730407 崑プロ=日本ATG》 要約すると、一粒のこさず平らげるのではなく、最初の飯の真ん中に 凹みを作り、さらに飯を盛りつけることを三度くりかえして、ようやく 満腹したことを主客ともに確認するというものです。 この作法の名残りは、つい最近(数十年前)まで伝わっていました。 他家で飯を出されたら、一膳目は一口ほど残して、箸を置きます。 これが、お代わりを要求するサインと見なされるのです。 二三杯お代わりして満腹したら、最後には一粒残さず平らげます。 ところが、この作法を知らずに、飯粒を残したまま箸を置くと、すぐ お代わりが盛られ、永遠に繰りかえされることになります。 そして幼い客が帰ったあと「あの子は行儀しらずや」と非難されます。 このような見聞は京都・滋賀におけるものでしたが、東京都内では、 とくに経験しませんでした。いまでは全国的に絶滅しているはずです。