質問: 焼肉屋開業 この度、自ら焼肉屋を立ち上げようと考えています。 そこで資金についての質問です。家賃は別として、15~20坪の店舗で設備費、厨房機器他備品など初期費用はおおよそどのくらいで考えればよいでしょうか?内装は出来る限りデザインから施工まで自分で行うつもりです。居抜きとスケルトンの場合をお願いします。その他役立ちそうなサイトご存知でしたらそちらも宜しくお願いします。
回答: 最近は外食の経営(起業)のコンサルティングをやっているところが結構あります。 初めての経験は、何かと疑問や不安が多いことと思いますが、起業は「成功させて初めて起業です」。プロの知恵を借りるのもひとつの選択肢だと思いますから。研究だけはしてみたらいかがでしょうか? 参考サイトのひとつを抽出して紹介しておきます・・・。