質問: 栗の和菓子なんですが・・・ 栗をペースト状にした物で正方形の形に固めた中にまん丸一つ栗が入った和菓子を小さいころに食べたのですが・・・あの味が忘れられず探しています・・・ご存知の方是非お店の名前を教えてください・・・・_(_^_)_
回答: 塩瀬総本家の一口栗羊羹じゃないでしょうか? 下記を参照してください。 私も小布施の栗鹿子がひらめいたのですが、ちょっと形が違うようですね。