質問: 食品営業許可をとるには、床はフローリングではダメだのでしょうか?
回答: 基準はしょっちゅう改定されますし管轄が自治体ごとなんで営業場所を管轄する保健所に聞かないとわからないと思います。 自分は店舗施工業者を信頼して痛い目に有ったことがあります。 必ずこの手は自ら保健所に出かけて確認されたほうが確実です。