質問: 焼き魚の皮 皆さん、焼き魚の皮って召し上がります。私は、大好きです。特に塩鮭の皮なんて最高です。女房・子供はいつも嫌がって残してしまいます。最後は私が始末役です。いちばんおいしいところ食べないなんてもったいない。
回答: 好きです。私は、アルミホイルで焼くので、焦げ目が付きません。一足飛びに皮だけ食べちゃいますね。特に鯖と、鮭の皮が好きです。 でも、栄養面についてはどうなんでしょうか?脂ばっかりで、栄養なかったりして?