質問: ブロッコリーです。欲をかいてもっと大きくさせてから食べようとしたら、食べ時を逃してしまったようです。今後このようなことがないように、ブロッコリーの収穫のタイミングを教えて頂きたいのですが、ブロッコリー
回答: 消費者の方の多くはブロッコリーの花(菜の花と同じ)をご存じなのでしょうか? ブラウンビーズの成り始めを開花と勘違いしている方が多いです。 見た限りでは今が食べ頃です。キャッツアイと言う現象はみられますが・・・。 このまま放置すると花蕾がドーム状から凸凹(不整形花蕾)になり更に放置すると花蕾の茎ごとにどんどん伸長し始めます。花蕾の塊がばらけながら更に25cm~120cmも伸びてから黄色の花が咲きます。