質問: ザッハトルテについて 正直ザッハトルテが苦手って方はいますか? ウィーンのデメルでザッハトルテを食べたのですが甘過ぎるしパサパサしてるし美味しくありませんでした。 日本でもよ
回答: ウィーンには何回か行ったことがありますが、日本人の感覚 からすると、ザッハトルテが苦手じゃない人はかなり少ない と思います。 日本人の感覚だと甘すぎて、しっとり感が無くいまいちと 感じる人の方が、圧倒的に多いと思います。 なので、私は知り合いがウィーンに行くと言うと、ザッハ トルテは食べないようにアドバイスします。他にもおいしい ケーキは沢山あるので。 ザッハトルテは生菓子ではありませんので、日持ちがします。 なので、日本でもデメルやザッハーの物が手に入ります。 (向こうから空輸で送られる) 日本人向けに味を調整するほど、日本の本物のザッハトルテの 市場は大きくありません。値段も高いし。 日本のパティシエの人達は、日本人用に甘さを抑えた生菓子の ザッハートルテを作っています。そちらの方が良く売れている と思います。