質問: 缶詰何年ものまでok!(駄) ネットニュースでベトナム戦争時代の缶詰ケーキ開封との記事があり、興味を引かれて記事を見たところ、1973年支給のパウンドケーキの缶詰を退役記念の式典で開封、きちんと食べられたとの事でした。そこで皆様は何年物の缶詰がある。又は食べた事がある。(開けたらダメだった。)等々を教えて下さい!よろしくお願いします。
回答: 前職が缶詰も作る食品会社勤務でした。その時聞いたのですが、缶詰はもともと保存食なので、缶に表示されている期限を過ぎたからといって必ず腐敗しているわけではないということでした。中身が腐敗するとガスが発生し、缶のフタが少し膨らみます。(もしそう...