質問: 棒寒天を粉寒天に換算するには? 棒寒天で出ているレシピを粉寒天で作りたいのですが、分量はどう換算したらよいのでしょうか? 換算表などをお持ちの方、教えて下さい。
回答: お持ちの粉寒天は一袋4~5グラムぐらいではないですか? それであれば棒寒天1本分と粉寒天一袋分が同じ量です。