質問: しょっぱすぎるさきいか こんにちは。母が買ってきたさきいかが、とてもしょっぱくて 食べられないようなのです。なので塩出しして料理に使おうと 考えているらしいのですが、そこで教えていただきたいのは、 1.塩出しの方法と 2.具体的な利用法 です。 お願いします。
回答: お酒に漬けて塩出しをし、 天ぷら(かき揚げ)にしたりサラダにします。 炒め物に入れても良いでしょう。