質問: 味わい深い、自然薯(山芋)・長いもとは?
回答: 「山芋」は、長芋・大和芋・自然薯を含むヤマノイモ科の芋の総称です。イモの世界では珍しく、生でいただくことができるのが特徴です。また山芋類は、熱を加えてもまた違った味わいを楽しんでいただけます。