質問: コロッケの冷凍は揚げる前?揚げた後?? コロッケを多めに作って、冷凍しておこうと思っています。 タイトルの通りなのですが、 揚げる前のパン粉を付けた状態で冷凍するのか、 それとも揚げた後の状態で冷凍するのか、 どちらがいいのでしょうか?? よろしくお願いします。
回答: 冷凍するときに個別にラップで包んだほうがいいですね。 そうしないと、くっついてしまいますからね。 個別に包んだものをジップロックのような密封できるビニールなどに入れておけばもっといいと思います。日付など書いておくといいです。