質問: ホームベーカリーで焼いたパンをカットするナイフについて ホームベーカリーの購入を予定しています。(機種はナショナルのsd-bt103) それに伴い、焼き立てのパンでも簡単に切れるという ウェンガーのナイフを購入しようと思っています。 候補として、ウェンガーのスナックナイフ(13cm)を考えているのですが、 刃渡り13cmで、ホームベーカリーで焼き上げた四角い食パンが ちゃんと切れるものなのでしょうか? これより上のランクのブレッドナイフ(22cm)を購入すれば間違いないとは思うのですが、 値段がスナックナイフの倍以上してしまうため悩んでいます。 13cmのナイフでも問題なくカットできるのかどうか、 ご存知の方がいらっしゃったら是非アドバイスをお願いいたします。
回答: 私はsd-bt113を使用しています。 そのナイフは使用していませんのであまり参考にならないかも知れませんが、経験として書かせてもらいます。 その長さだと、パンを貫通するかしないか、ぎりぎり微妙な寸法だと思います。切れなくは無いと思います。 でも、安くても刃の長いブレッドナイフをご用意される方が、長い目で見たら良いかも知れないです。 何故かと言うと、食べ続けていると、焼きたてを切れない事よりも、断面が斜めだったり厚さが一定にならない事の方が問題になって来る可能性があるからです。全てを焼いたときに食べきってしまうのなら問題ありませんが、厚さが揃っていないと、トーストの時間が厚さで変わりますし、冷凍保存後のトーストがうまくいきません。 私は、熱を十分に取った後、食パンカットガイドを使って切り分けて食べています。安物のブレッドナイフでも刃の長ささえあれば、余程切れ味が悪くない限り、切り口が綺麗になり、厚さを揃えられます。 http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/10020367/