質問: 「赤ワインは健康にいい」 そうですが 白ワインは? http://www.gizmodo.jp/2011/07/post_8987.html よく 「赤ワインは健康にいい」 という噂、記事、テレビ番組で やっていますが わたしは 白ワインの方が好きです。 白ワインも 健康に良いのでしょうか?
回答: こんにちは、栄養士です。 アルコールって殺菌に使いますよね。 アルコールが脂肪で作られた細胞膜を溶かし、 細胞内の内容物が漏れ出ることで細胞を破壊します。 アルコールを飲むと吸収され、血液で運ばれ、体中の細胞を壊します。 特に多く壊されるのがアルコールを解毒する肝臓と、抵抗力の弱い脳細胞です。 アルコールには百害あって一利無し。赤ワインも同じです。 ただ、酒造メーカーの肩を持てば、 酒によるストレス発散により、 精神的な健康を得ることは大いにあります。 ポリフェノールが欲しければ、赤ブドウを皮ごと食べればいいんです。 私は皮ごと食べています。