質問: 基礎代謝を計るには 基礎代謝を計ることが、ダイエットの基本と伺いました。 私はまだ計ったことがないのですが、何を元に1日の代謝エネルギーを測定しているのでしょうか? また、基礎代謝を計る機械は、どこまでを基礎代謝と考えて作られているのでしょうか?
回答: 本格的には、被験者の安静時の呼吸を調べ、酸素がどれくらい消費されるかによって求めます。 このとき筋肉量、骨密度、その他も精密に測定して、基礎代謝との関連などを調べます。 家庭用の基礎代謝も測れる体重計などは、それらの基礎データから、体の電気抵抗との相関を求め、体脂肪や基礎代謝、その他を表示するようになっています。電気抵抗は足裏や手の状態で変わるので、誤差がでやすいです。 また、家庭用機器では、いわゆる一般人のデータが元になっているので、アスリートやボディビルダーなどの方々では正確な数値がでなかったりします。