質問: 熟成肉のカビについて 熟成肉 豚バラブロックを買ったのですが 表面に白いカビの様な物があります コレは どう処理して食べれば良いのでしょう? 水洗いで良いのか 表面を薄くそぎ落とすのか 白カビは そのまま焼いちゃって食べるのか そもそも コレはもう食べれないのか 物が豚なだけに より気になってしまいました 詳しい方 よろしくお願いします
回答: 切り落とします。