質問: "nohup php /home/www/hoge/date/date.php"; exec($cmd, $out); print_r($out); ```
回答: php コマンドにパスが通ってないって話はないスかね。 exec の代わりに passthru で実行して状況を 確認してみてはいかがでしょうか。 ちなみに、この予想が当たってたら、その他の環境変数も 全滅してると思うので、事前にチェックするのが吉。