質問: 木の芽田楽とは
回答: 木の芽田楽とは、木の芽味噌を豆腐に塗り、焦げ目がつくまで火であぶったお料理です。そして、木の芽田楽は、田楽の他にはあえ物などにも用いられ、また、春ならではの旬の風味を楽しむことができます。