質問: フードテックの目的とは
回答: この分野が生まれた理由・課題解決としての代表的な目的とは、以下のようなものが挙げられます。・生産者の担い手不足。・人口増加における食糧危機や食糧不足への対策。・フードロスへの取り組み。・食の安全。