質問: アルコール脱水素酵素について・・・。 大学の課題で、 q、アルコール脱水素酵素に付いて以下の問いに付いて答えよ。 1、反応式を書け。 2、活性測定法について記せ。 3、この反応について、km値はいくつ求められるか。その内訳を記せ。 4、エタノールを基質とした場合、メタノールの添加によるkmおよびvmaxへの影響に付いて記せ。 というものがでました。 僕の回答(判断)は、 1、ch3ch2cho→ch3ch2oh 2、? 3、? 4、ミカエリス・メンテンの式から導くのだろうということしかわからないです・・・。 です。 教科書にも載っていなくて、また解答もないので非常に困っています。 どなたかご教授願えませんでしょうか?
回答: 1.アルコール脱水素酵素はアルコール(・・・-coh)からアルデヒド(・・・-cho)への反応を触媒します。 2.脱水素酵素と名の付くものはほぼ例外なくnadを補酵素とします。還元型のnadhは340nmに強い吸収がありますが、酸化型のnadにはこの吸収がありません。脱水素酵素の活性測定にはこのことを利用すると大変便利です。 3.基質に対するkmはひとつですが、2.のnadに対してもkmの概念は適用できます。 4.エタノールとメタノールに対してのkmは異なります。混合した基質の場合には見かけ上のkmというものが存在することになります。