質問: 硬くてまずい牛肉を美味しく食べる方法教えて! グラム100円の国産牛切り落としなんて広告にだまされて、どう考えても国産じゃないだろーって感じの酷いお肉を1キロも買ってしまいました(涙)。筋が多くて硬いし、味も悪いし最悪。一度はカレーにして煮込んで誤魔化して食べました。また一度は焼き肉のタレにつけ込んで焼いてみました。まずかった(涙)。 まだ200gくらい残っています。良い食べ方、料理法などありませんでしょうか?
回答: ミスター味っこで昔やっていたんですが、 重曹で肉がやわらかくなるそうです。 後隠し包丁とか?? 後、赤ワインにつけるとか?? カレーとかに使えば、大丈夫じゃないでしょうか?