質問: 生イースト:ドライイースト 生イーストの代わりにドライイーストを使いたいのですが 生イースト10グラムとはドライイーストだいたい何グラムくらいでしょう?
回答: わたしはだいたい生イーストの量の ドライイーストは半分、インスタントは3~4割で 計算しています。 ドライイーストで5g インスタントドライイーストで4g程度 になりますね。