質問: シナモンの香りがするカプチーノ よく、シナモンの香りがするカプチーノって売ってますよね。 私は、無類のシナモン好き(こういう言い方は変かも)なので、 自分で家でも飲みたいと思ったのですが、どうやって作ればよいのでしょうか? 粉末のシナモンを買ってきて、コーヒーに入れるシュガーに混ぜてみたのですが、 うまくいきませんでした。 どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら、どうぞ教えてください。
回答: 無類のシナモン好き......? いいですねえ、私はシナモンが口に入ると気分悪くなる体質なので、本格的なカプチーノやアップルパイを食せなくてさみしい思いをしています。 さて、カプチーノなのですが。 普通、あれって泡が表面をおおっていますよね。あの泡にシナモンパウダーをふりかけると風味が出るのですが。 問題はその泡です。 たんにミルクを泡立てただけのことなのですが、おいしい泡にするにはやはり専用のメイカーがあったほうがいいそうです(ビールの泡が美味しさのヒケツ......っていうのと似たような論理らしいのですが)。 ところが、カプチーノ・メイカーって結構高いんです。有名なのはデロンギというメーカーのものなのですが、5万円くらいはしたような......。 そうでなくて、とにかくシナモンの香りを......ということなら、スプーン代わりにシナモンスティックでかき混ぜると香りが出ると思います。