質問: サツマイモ(シルクスイート)を試し掘りしました。 収穫の時期でしょうか。 それとももう少し大きくした方が良いですか。
回答: おいしそうですね。収穫時期だと思いますよ。芋が太らなくなるのは葉が黄色くなり始めたころです。葉が青々していればまだまだ芋は大きくなります。 昔は工業用(焼酎、澱粉)原料の栽培が多かったので、でできるだけ大きくしていました。今は青果としての需要なので使いやすい大きさでの収穫が多くなりました。昔に比べると小いさな物が好まれます。 自家用であれば、お好きな大きさで良いと思います。株が多いのでしたら、いくらか残してみたらいかがですか。