質問: 調味料に賞味期限ってあるの? 戸棚の奥からいつの物だかわからない調味料が出てきました! 食卓塩とコショウ(どちらもよく見かける小さなビンのものです)なんですけど、見た目変わらないようなのですが使っても大丈夫か迷ってます。それらの調味料に賞味期限ってあるのでしょうか?(ちなみに両方とも中の封はとってありました。また少なくとも2年はたっていると思います) ...そのくらい新しい物を買え、と言われればその通りなのですが使えればもったいないので、と思っています。
回答: 食卓塩は、まったく問題なく使えます。 コショウは、(食べて毒になることはないと思いますが、)おそらく風味が抜けているでしょうから、捨ててしまった方がよいのでは?