質問: ゴルゴンゾ-ラの活用法 つい買ってしまったゴルゴンゾ-ラのかたまり。食べ切れないままもうすぐ賞味期限です(涙)そのままクラッカーにのせて食べる以外調理法を知りません。ドレッシングなんかでも使われてますよね??料理のレシピを御存じの方、教えて下さい。
回答: 100cc程の生クリームを弱火で熱しながら、2cm角ぐらいに切ったゴルゴンゾーラ(約60g)をゆっくり溶かすだけで美味しいパスタソースになりますよ♪ 普通にゆでたパスタ(ペンネ等も可)と和えて、塩コショウで味を調えるだけの簡単調理です