質問: 植物の種子について質問です。
回答: 同様の質問に対する回答が植物生理学会のサイトにありましたので、転載します。 要約すると、脂質を貯める種子はデンプンを主な貯蔵養分とする種子に比べ、より小さな重量でエネルギーを蓄えられる。タンパク貯める種子は、発芽後に根から窒素が吸収できない段階でも速やかに葉や根を作る上に必要な酵素タンパク質を合成することができる。という利点があるそうです。