質問: アミロースは主に植物,アミロペクチンは主に動物体内に存在するが,構造上の違いはない。
回答: アミロースもアミロペクチンも植物が作っています。 植物のデンプンはアミロースとアミロペクチンの混合物です。 動物が貯蔵のために作るデンプンはグリコーゲンです。 それぞれの構造上に違いによって名前が違っています。 アミロースは分岐がありません。 アミロペクチンはブドウ糖8個に1個程度の分岐があります。 グリコーゲンはブドウ糖3個に1個程度の分岐があります。 つまり、2箇所間違っています。