質問: すっきりしたお醤油を教えて下さい 何はなくとも、調味料は気に入ったものを使いたいと思っています。大抵のものはお気に入りが定まっていますが、お醤油だけはなかなか一つに決まりません。私は生まれも育ちも都内ですが、京都のお料理が好きです。甘ったるくなく、お出汁がきいて、すっきりした上品なお味のものが好みです。こだわりのお醤油と言われるものを買うと、たいていコクが強く、少々くどく感じることが多いです。薄口でも、濃い口でも良いので、すっきりした美味しいお醤油がありましたら教えて下さい。通販できるものでも良いですし、都内近郊で買えるようでしたら売っているところも教えていただけると嬉しいです。
回答: かなり上品な味です