質問: 梅ジュース、梅酒の作り方についてです。
回答: 黄色い梅で作る梅酒や梅シロップは青梅と違った美味しさがありますよ。 青梅はスッキリサッパリした感じですが、黄色い梅は味が深いような感じです。 私はいつも黄色い梅で作ります。