質問: 再び訪れた旅館で(駄) 一度行ったことのある旅館から『お誕生日おめでとうございます。つきましてはプレゼントと致しまして割引価格で・・・』というハガキがきました。丁度旅行に行きたいな。と思っていたところに私が「あそこは良かった」と言っていたので母が「連れて行って」と以前から言っていたので丁度良いと思い行くことにしました。なんと言っても旅館の料理が良かったのでそれを楽しみに行ったのですが今回美味しかったのはデザートだけでした。通常より1万ほど安くなったので前回より良いコースを申し込んだのに・・・前に一緒に行った友達もあそこは良かったと言っていたので今回行ってすごくがっかりしました。食事の材料費を削減して採算を合わせたのでしょうか?リピーターこそ大切にしなければならないお客様なのに、と思うのですが。
回答: おいしい、おいしくない...非常にあいまいな判断基準だと思うのですが?「空腹は最大の調味料」と言われるほど、味覚とは体調や気分に左右されるもの。1.旅館に訪れた時期 同じ時期に訪れて、同じ料理でしたか?土地柄によって旬の材料、旬の料理があるかと...