質問: さつまいものカロリー 焼き芋にして食べているのですが、さつまいもはほかの食べ物に比べてカロリーが高いですか? さつまいもの良い点、悪い点、おしえてください^^
回答: 食品成分表からすると、焼き芋100gあたりのカロリーは160カロリー程度でご飯茶碗1杯分とほぼ同じです。 栄養素は、ビタミンa、cやカリウム、食物繊維が豊富で、美肌効果や腸内環境の整備に効力を発揮します。 ゆっくり熱が加わるため、栄養素が壊れにくい焼きイモはサツマイモの調理法として非常に優れています。おやつに皮ごと1/2本ほど食べるのがいいでしょう。