質問: 1歳7ヶ月になり、離乳食もほぼ完了しました。ネットで添加物は避けた... 1歳7ヶ月になり、離乳食もほぼ完了しました。ネットで添加物は避けた方がいいとの記事を見て、今まで気にしてなかったのですが避けた方がいいのでしょうか。無添加ばかりではお金の面でも厳しくて、ここだけは気をつけた方がいい!というものが知りたいです。
回答: かめなみさん、こんにちは。食品添加物と聞くと危険なイメージを持たれている方は多くいらっしゃいますが、食品を加工するうえで品質を保持するためのものや調味料、着色料、香料なども添加物に含まれます。日本では食品衛生法に基づいた安全基準をクリアしたもの、厚生労働大臣によって認められたものが使用されているので、気にする必要はありませんよ。以前は化学合成品だけが食品添加物とされていましたが、現在では植物由来の天然添加物も区別されていません。日本は高度成長期に公害による被害が出たことで化学物質に対する不信感が強く残っていますが、それによって悪いイメージが定着してしまっている印象です。添加物を使用することで食材の腐敗をふせぎ、「食中毒」などの」危険から逆に守ってもらっていることも忘れないでください。また、添加物がなければパンやクッキー、ゼリー、ウインナーなど当たり前のように毎日食べているものも食卓に並ぶことができません。気を付けたいのは「保存料不使用」と表示されていてもほかの添加物は使われていたり、「無添加」とされていても体にいいという保証はどこにもないということ。必要以上に怖がるのではなく、日々の栄養バランスや運動などに目を向けて生活するほうがよほど健康的だと思います。