質問: 沖縄の銘柄豚!あぐー豚のステーキ用ブロック肉を取り寄せたい。 肉質が柔らかく臭みが少ない、旨味の脂が人気のあぐー豚!肉のおいしさを味わえるステーキ用にブロック肉を取り寄せたいです。沖縄県固有のたいへん希少な銘柄豚のおすすめを教えてください。
回答: 沖縄県北部地方でのびのび育ったやんばる島豚あぐーの肩ロースブロックです。キメの細かい肉質で、さっぱりしているのに脂の旨味が口の中でとろけます。角煮や焼き豚、ローストポーク用のブロック肉、500gが2本のセットになります。