質問: 鶏むね肉に赤い点々がありますが食べないほうがいいでしょうか 今日スーパーで鶏むね肉を買いました。家に帰ってパックをあけてみたらかなりドリップがでていて、皮の表面が茶色く汚れており、皮をめくると肉の表面に赤い点々が浮き出ています。これは食べないほうがよいでしょうか。どなたか教えてください。
回答: 赤い点は、骨髄液です。 十分加熱されていても骨髄液は赤くのこります 勿論たべても全く問題ありません おきになさらずに。