質問: トマトを使った料理。 新鮮な無農薬トマトが大量に家にあります。(たぶん10個以上)。 普通にトマトを切って食べる以外にどういう使いみちがありますか? わがやは二人家族で小食なので二人分を作って同じ物を食べないと それぞれが別の料理を作って食べるのは絶対あまってしまうので 別メニューは難しいです。 トマトがいっぱいあると聞いて、私はイタリアンが好きなので パスタやオムライス・ハヤシライス・ドリアなどを提案しました。 ですが、母はイタリアン系の料理や味が得意じゃないので却下。 ほかに胃もたれしなさそうでこれに入れたら美味しい!オススメ! っていう料理名を教えてください。 レシピを教えてほしいわけじゃないのでこちらにしました。
回答: 私は生のトマトが得意ではないのですが、 火を通すとめちゃめちゃ食べられます** まずうちの場合、 カレーにトマトを入れて煮込んでしまいます!! あと私が作って好評だったのが パスタがだめだと無理かもしれないですけど... 玉ねぎをじっくりいためたところに 湯向きして種を取っって切ったトマトを入れて これもじっくりいためます。 味付けは塩と胡椒で パスタの茹で汁で調整しながらパスタを加えて... 少し刻みパセリをかけると見た目もきれいです! このトマトソースは 他の料理にも応用できそうですね。 きのこと炒めたり魚介と炒めたり... あっさりではないですけど たまにはいいかもしれません^^