質問: トマトの皮はどうしてますか?
回答: 皮の方が栄養があるので、 皮は剥かずにそのまま食べる事が多いです。 でも皮は剥いた方が食感は良いです。 さっと湯むきして、塩麹に漬けてから 食べると美味しいです。