質問: なぜ宅配ピザはほとんどアメリカンピザ(NY風)なんでしょう? 喫茶店やレストランではイタリアンピザを出してるとこも多いですが、
回答: おそらく世界で一番最初に宅配ピザを始めたのはドミノ・ピザで、アメリカの会社なのです。 そのドミノ・ピザが日本にやってきたのが日本での宅配ピザの一番最初なのです。 シカゴピザってのは私は知らないんですが、ググったら大阪の会社なんですね。 そのピザ屋がドミノ・ピザのようなシステムでやってるんなら、ドミノ・ピザを真似っこしたのだとしか言いようがないです。 私はピザにはぜんぜん詳しくないので、NY風とかよく知りませんが、ドミノピザは1960年にミシガン州で始めたそうなので、その時代にミシガン州にあったようなピザなんでしょうなあ。 そこまで真似っこしたらさすがにドミノ・ピザに訴えられてしまうので、レシピは違うのにしたんでしょうなあ。