質問: ルクルーゼの使い方 ルクルーゼは水無しで煮物が出来たり、カレーも少なめの水ででいいと聞きますが、カレーとか普通の水の量でもかなりどろどろっぽくなってしまいます。 煮込みすぎなのでしょうか? 今までルクルーゼで肉じゃがを何回か作りましたが、どうも水無しで作る勇気がなくって普通に作ってしまいます。一応ルクルーゼ用のレシピ本も持っていて肉じゃがの作り方も書いてあるのですが、つい不安で水を入れてしまいます。やっぱり入れないほうがおいしいのでしょうか。つゆに触れてない上の方の具のも味がしみるのでしょうか。。 普通に作るならルクルーゼではないお鍋の方がおいしいんですかね。
回答: お礼ありがとうございます、no1です。 炒めるときは中火くらいで、調味料を入れてからは 中火~弱火でしてます。 まだ、使い初めて数年ですので適した調理法も 良く分かりませんが、お互い使いこなせるよう 頑張りましょうね^^。