質問: ジャガイモの断面に薄く赤いところが・・ ジャガイモの断面に薄く赤いところが・・ 今年獲れたジャガイモですが、切ってみると断面に薄く赤いところがあります。 全部ではなく稀にですがこういうのがあります。 見たところ食べられなくなさそうですが、これは何でしょうか? そのまま食べても支障ないんでしょうか?
回答: 表面が緑になっていますね、これは土の外に出ていたか、 後から陽の当たるところにおいていたのでしょう。 食べてもいいですが、案外不味くなっていますよ。