質問: 「水にはさらしません」ってどういう意味でしょうか。晒すって漢字でしょうか 「水にはさらしません」ってどういう意味でしょうか。晒すって漢字でしょうか
回答: 水にひたさないって事だと思います。 ホウレンソウだと、水溶性のビタミンが溶けだすからとか? 前後の工程が不明ですが、さっと洗うのかな? goo辞書 - さらす https://dictionary.goo.ne.jp/word/%e3%81%95%e3%82%89%e3%81%99/ | さら・す【×晒す/×曝す】 の解説 | 4 野菜などのあく・臭みなどを抜くために水に浸す。「牛蒡 (ごぼう) を―・す」 > 晒すって漢字でしょうか 上の辞書の説明によると、それでok。 ただし、上で×付いてるのは常用漢字でないので、ひらがなでも問題ないかも。