質問: 本みりんにはアルコールが入っていますが離乳食に使っても大丈夫?
回答: 離乳食に本みりんを使えるのは、9~11カ月ごろの離乳食後期から。アルコールが含まれているため、無理に与えなくてもいい調味料です。もし、与えるなら調理の際にしっかりと加熱をして、アルコールを飛ばすことが大切。風味づけ程度に少量のみ使いましょう。 大人の食事から取り分けるときは、しっかり加熱した料理の味を薄めてから与えてください。