質問: 圧力ih炊飯器とタイガーのih炊飯器の違い・おすすめ 新しい炊飯器を買うのですが、圧力ihにするか、ihにするか迷っています。タイガーは圧力ihはもともと出していないのですが、かなりの人気で評判も良いです。値段も良心的かと思います。 一方、圧力ihですが、だいたいihより高いですよね。 サンヨーのが評判が良いのですが、味が甘すぎになるとも聞きました。 タイガーは圧力ihを出していないのに評判が良いということは、圧力ihとihではそんなに変わらないのでしょうか?それともタイガーがすごいのでしょうか?ihですが、130°Cだったかな、で炊き上げるそうです。土鍋のもありますが、取り扱いが大変なので、土鍋じゃないものの最上級のやつにするか、それとも、圧力ihにするか、でとても迷っています。 三菱のやつも評判が良く、炭炊釜という炭でコーティングしたものもあるようで・・・。本炭釜は高すぎるし、土鍋と同じように取り扱いが大変なので、やめときます。 今のところ、私の3択としては、タイガーが最有力候補、次点でサンヨーの圧力ih・三菱の炭炊釜となっているのですが・・・。 タイガーの最上級のものは発売したばかりでまだ口コミなどがないのです・・・。 釜もやはり、厚いほうがおいしくなるのは間違いないのでしょうか??? 候補である、タイガーのは3mm、サンヨーの候補は3.5mm、三菱も3.5mm です。素材もとても迷います。タイガーは2層分の銅入り5層遠赤特厚釜、サンヨーは銅のコーティングのみ、三菱も炭のコーティングのみです。 今までは象印の圧力ihを使っていました。 今回の予算は、2~3万ほどです。 なんだかとりとめのない文章になってしまい、すいません。 すぐにでも買いたいので、どうかアドバイスくださいませ。
回答: 以前家電専門店でサービスを担当していた高齢者です。 先ず圧力ih炊飯器の候補としてサンヨーのecj-jk10に付いて調べますと、圧力が炊き上げる過程で変化し、最高の圧力は1.2気圧になり、この時の温度を計算すると、105°Cになります。 因みに、象印の圧力ih炊飯器np-hy10では104°Cと明記しています。 此れに対してタイガーのjkc-v100は130°Cと書いて有りますが、此れは釜の底の温度です。(130°C迄温度を上げるには約2.7気圧の圧力にする必要が有り安全上この様な物は作りません) 詰り、圧力ihと普通のihでどれだけ差が出るか、4~5°C温度が高くなれば其れほど美味しくなるのか疑問は有ります、むしろそれ以外の要素が大きいのでは無いでしょうか。 (昔かまどでご飯を炊いた時は1気圧以上にはなりませんでした) 次に釜の厚さですが、昔御客様に釜の重い方が美味しく炊けると言っていましたが、此れも構造上の問題でihは誘導加熱と言う原理で、周囲の磁力線が釜の鉄に誘導し渦電流が流れ、温度が上がり、渦電流が釜の銅の層に電流を流し、更に鉄の層に誘導磁界を発生させます。 つまり重ければ良いのではなくて、結果的に重くなる(保温性も良くなる)と言う事です。 理屈っぽい回答で申し訳有りません、圧力ihに拘る必要は無いと思います、サンヨーecj-jk10はネットの最安値で30584円、タイガーjkc-v100が17850円ですから私はタイガーを御勧めします。 尚、何れの場合も5.5合炊きですが、美味しく炊くには約7割の3.8合を目安に炊いて下さい、其れと出来れば、食べる1週間以内に精米した方が美味しく頂けます。