質問: 冷凍できるお弁当のおかずを教えてください。 今のところ、卵焼き、アスパラのベーコン巻き、 野菜炒め、豚の生姜焼きなどを冷凍しています。 早起きがつらいので、朝レンジで温めるだけのお弁当を作りたいです
回答: 私は煮物を冷凍しています。 ひじきやおから、五目豆・・・ですが、3回分位ずつをラップで包んで冷凍し、 使う前日、寝る前に冷蔵に移動しておきます。 これらは解凍だけで十分美味しくいただけますよ。 ちなみに五目豆を冷凍する場合、こんにゃくは入れない事です。 一度、こんにゃく入りを冷凍したら、こんにゃくだけが収縮してゴムみたいになってました。