質問: 冷凍した豚ヒレ肉を解凍したら、白い斑点模様が、表面に出ていました。これは何でしょうか?また、食べることはできるでしょうか?
回答: 冷凍焼けという、冷凍庫内で乾燥した状態じゃ無いかと思いました。 ラップでぴっちり密閉されていなかったり、冷凍期間が1ヶ月くらいを超えると、良くある事です。 毒ではありませんが、食感が悪いので、その部分は切り除いてから使った方が良いでしょう。