質問: 冷凍庫での作業限度は何分くらい? 夏頃に冷凍庫の中で(通常の環境なら)1~2日かかる 作業を予定しています。 零下30度設定の冷凍庫と零下50度設定の 大型冷凍庫内での作業なんですが、作業にあたって 注意すべき点を教えてください。 ちょっと寒い地方の冬と考え普通に終日作業すればいいのか、 何分かおきに十分な休憩を取って 作業したほうがいいのかどちらでしょうか? (となると作業日程ももう少し取った方がいい?) これほど長時間の冷凍庫内で、作業員を使っての 作業は初めてですので、注意点を教えてください。
回答: >何分かおきに十分な休憩を取って これは酸欠作業関係の制限でしょう。酸欠作業規則参照。 三浦.現代労働衛生ハンドブック.労働環境研究所.isbn 4-89760-881-3 c3547 のどこかに寒冷作業(冬海での漁業)の話が載っていたかと思いますが.見つけられず。 冷蔵庫内で調理作業をしていた調理師が.冷機を吸って気管などが凍結・壊死し.重度の肺炎(仔細不明)になったことがあります。