質問: イチゴの生チョコ いちごの生チョコを作ろうと思っています。(ホワイトチョコの生チョコの中にイチゴの果肉いりのもの) 一つだけ見つけたレシピの中では、イチゴはドライストロベリーを使用と書かれていましたが、やっぱり生のイチゴを刻んでいれるとだめなのでしょうか?? ドライストロベリーを手にいれるのが難しくて。
回答: 生のイチゴだとベチャベチャになっちゃうのではないでしょうか? フリーズドライストロベリーはクオカの通販で買えますよ。 イチゴ入りのホワイト生チョコ、美味いよね。 ドライストロベリーとフリーズドライストロベリーはちょっと違うので注意してください。 http://www.cuoca.com/