質問: エスニック料理資格とはどのような資格ですか?
回答: エスニック料理資格とはエスニック料理に関する知識の証明になる資格です。本講座では日本安全食料料理協会(jsfca)主催の「エスニック料理ソムリエ資格」、日本インストラクター技術協会(jia)主催の「アジア料理インストラクター資格」の2つの資格の取得を目指します。