質問: 豚足の調理方法 お肌に良いと聞き、豚足(冷凍)を購入しました。 明日調理して食べる予定なのですが、ネットでレシピを調べたら、色々でてきましたので迷っています。 お勧めの調理方法を教えて下さい。
回答: 沖縄の郷土料理、てびちがお勧めです。時間がある時にぜひどうぞ。 http://homepage3.nifty.com/nangokuya/recipe19.html 輪切りにした豚足を使っていますが、手に入った豚足そのままで大丈夫です。臭いが気になるかもしれないので香味野菜とお酒は惜しまず使ってください。