質問: ラーメンについて質問なのですが、ラーメン二郎と天下一品ラーメンは、
回答: こってりの定義にもよるでしょうが、天下一品でしょう。 二郎は、見た目のインパクト、ボリューム、圧迫感。スープ自体は乳化系、非乳化系とありますが、こってりとは違う気がします。 天下一品も直営とFCが混在していて、店ごとに特色があるようです。 天一フリーク(熱烈なファン)の間では、こってりほど良いとする文化もあるようで、スープに割り箸を立てて倒れないくらいのが良いとかどうとか。 裏メニューにしかないとか。 二郎にはそこまでのはないですね。 個人的には二郎、二郎系の方が好きです。