質問: ホタルイカの素干しを買いましたが思ったよりワタのクセが強く、そのまま食べるのが難しそうです。 どうにか臭みを消すような食べ方は無いでしょうか?
回答: 抜いちゃえば良いと思いますよ( ́- `*)ハサミで胴体切って中を取るだけです。 もしくは鍋に入れて出汁を取るか。軽く水で戻して天ぷらってのも。