質問: 和風ハンバーグの付け合せとサブおかずはどんなものが合うでしょうか? 明日、和風ハンバーグを作ろうと思っています。 ハンバーグを焼いて青じそをのせて、大根おろしのおろしだれをかけようと思います。 あとは、ご飯と味噌汁。 和風ハンバーグにしたときの付け合わせとサブのおかずが1~2つほど作りたいなと思うのですが、このような場合どんなものがあるでしょうか? 洋風であれば、付け合せはジャガイモとにんじんとか、あとサブのおかずも少しは思いつくのですが、和風ハンバーグにした時って思いつかなくて・・。 皆さんの献立を参考にさせていただきたいと思います。 ポイントですが、明日私が作ってみたいと思った方のレシピに差し上げたいと思います。 よろしくお願いします。
回答: 和風ハンバーグはおろしだれで結構さっぱりしています。 やっぱり野菜はボリュームのある芋、かぼちゃ、などが食べたいです。それも、和洋風に生クリームで。 ○「里芋とこんにゃくとベーコンの生クリーム煮」 里芋はレンジでチンして、炒めたベーコンとこんにゃくと、生クリーム、味噌で味付けします。 (生クリームと味噌はとっても合います。) ○「かぼちゃのクリーム煮」 かぼちゃはレンジでチンして、炒めたベーコン、生クリームでさっと煮る。塩、胡椒で味付け。 ○「じゃがいものチーズクリーム」 じゃがいもは5mmのスライスにして、サラダ油を敷いたフライパンで焼き、生クリーム、塩、胡椒、溶けるチーズを入れる。 いずれも、和風の小鉢に入れるとgood! ハンバーグにカイワレを添えて、あと、冷奴かな。