質問: “白玉”の正体は?
回答: 焼き鳥屋さんで、ゆでたうずらの卵を串刺しにしたメニューを“白玉(しらたま)”というお店があります。三つほどの茹でたうずらの卵を串刺しにしたその姿は、まさに白玉団子そのもの。そう、白玉の正体はうずら卵の串差焼きでした。