質問: ぶどうの皮表面に白い粉のようなものがあります。食べても大丈夫ですか?
回答: ぶどうの表面によく見られる白い粉は農薬と間違われがちですが、「ブルーム」と呼ばれるもので、無害で食べても問題ありません。ブルームはぶどうが自発的に発生させた物質で、ぶどうの皮表面から水分が蒸発するのを防ぐ役目を果たします。新鮮なものほどブルームが多く分泌されるため、白っぽいものほど鮮度が高い証拠です。