質問: 冷凍室ついて。 冷凍室の冷えが悪く壊れてしまいました。今メーカーに問い合わせ修理日程を決めているところなのですが、、、 冷蔵庫の側面が熱く恐らく壊れてたいます。 自動製氷機能で
回答: 水は0°Cで凍りますが、 砂糖水や食塩水はより低い温度にならなければ凍りません。 本来、冷凍庫の温度は-20°C程に保たれているのですが、 恐らく、0°Cに近い状態になっているものと思われます。 0°C前後の温度で食品を冷凍保存できるかというご質問ですが、 チルド室と同じ程度の温度ですので、 冷凍保存はできないと考えた方が良いと思います。 冷蔵室よりは多少長持ちするかも知れませんが、 中途半端に冷凍すると風味が損なわれる場合もありますし、 修理するまでは諦めた方が良いかも。