質問: 美味しいぬか漬けの作り方 主人がぬか漬け大好きなので、2月からぬか漬けに挑戦しています。 スーパーで買って来たぬかには、昆布や唐辛子が最初から入っていて 分量通りの塩と水でぬか床を作り、捨て漬けをしたのですが キュウリは塩辛く、茄子は塩辛さは押さえられてるけど旨味もない。。。 らしいのです。 私は漬け物が食べられないので、ぬか床の塩分を味見で確認することが 出来ません。 味見をしなくても、美味しいぬか漬けを作れる方法はありますか?
回答: 美味しいぬか漬けの作り方 https://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=utf-8&rlz=1t4ggni_jajp532jp532&q=%e7%be%8e%e5%91%b3%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%ac%e3%81%8b%e6%bc%ac%e3%81%91%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9