質問: 【化学】なぜ砂糖で油汚れが落ちるの? 車やバイクなど、機械もののメンテナンスをした後は、手が黒くベタベタになってしまいます。どんなにキレイに洗っても、数日後までがんこな油汚れが残っている...という経験はありませんか? 「real simple」によると、しつこい油汚れをキレイさっぱり落とすには、砂糖を使うといいそうです。 (ライフハッカーより) ◆ これはどういう仕組みで汚れが落ちるのでしょうか?油を油で落とすとか、薬物で溶解するなら分かるのですが......急ぎではないのですが、とても気になっています( ́・ω・`)
回答: >油を油で落とすとか ほぼこれに近いことです。 油は炭素と水素と少しの酸素でできています。 砂糖は炭素と水素と砂糖からできてています。 ですから、皮膚の表面よりも砂糖の表面の方が親和性がいいのでしょう。 どちらも植物が光合成によって二酸化炭素と水から生産したもの (石油もかつては宿物由来と考えられる)ですから、親和性が良いのでしょう。