質問: バレンタインおすすめの焼き菓子って何かありますか? トリュフ系を作るつもりで、もう1つ何か焼き菓子を作りたいんです。 クッキー、パウンドケーキ、チーズケーキ、ラングドシャは以前あげたので、それ以外になにかあったら教えてください! レシピも一緒に教えてくれるとありがたいです!
回答: コーヒー風味のビスコッティ 材料[14枚分];薄力粉..120g ココア..20g 砂糖..80g ベーキングパウダー..小さじ1/2 溶き卵..1個 胡桃..80g インスタントコーヒー..大さじ2 熱湯..大さじ1 1ボウルに粉類を合わせて振い真ん中をくぼませ、溶き卵・熱湯で溶いたインスタントコーヒーを加えゴムベラで切るように混ぜる 2生地が馴染んだら胡桃を加えざっと混ぜ、手で6X18センチ程の平たい長方形にまとめ、クッキングシートを敷いた天板にのせる 3160°Cに余熱したオーブンで50分焼き、熱いうちに1センチ幅に切る 43をまたクッキングシートを敷いた天板に並べ160°Cで両面を5分ずつ焼いて完成★コーヒー等に浸しても美味です