質問: タイ料理をもっと辛くしたいのですが
回答: タイの唐辛子そのものが辛いです。 お店では殆どがタイの唐辛子使用。 日本の「鷹の爪」の比ではありません。 タイ唐辛子は小さいです。 冷凍ならネットで買えます。