質問: 南部鉄の塊を買いましたが... 南部鉄の塊を購入しました。 お茶(烏龍茶・麦茶等)を沸かす時に塊を入れているのですが、お茶が真っ黒になってしまいます。 このお茶を飲んでも問題ないのでしょうか? 又、正しい使い方等がありましたら教えていただけないでしょうか? お願いします。
回答: 我が家でも、南部鉄の固まり(卵形の物)を2つ使っています。 我が家での使い方は、1つはお湯を沸かす時に薬缶に入れ、そのお湯でお茶を淹れています。 今まで、お茶が真っ黒になる(ウーロン茶も、緑茶も)ということはありませんが、淹れ方が違うのでしょうか?(お茶の葉と一緒に煮出しているとか)それとも、長時間置いてあるのでしょうか。 確かに、普通に、急須でお茶を淹れても、時間を置くと、黒くなります。 それと、もう1つは、糠床の中です。 また、暮れには、黒豆を煮る時に入れています。 それから、安全かどうかについては、no.1の方の回答と同じです。 この説明のしかたは、今後の参考にさせていただきます。