質問: 関西味のおすすめの料理本を教えてください。 はじめまして、くろと申します。私は中部地方に住んでおりまして、小さい頃から親の料理も濃い味で私の料理も濃い味付けになっています。夫も夫の両親も関西の生まれです。結婚してからというもの、私たちは中部、夫の両親は関西で少し距離が離れていることと、私の料理の味が濃いということがあり夫の両親に私の料理を食べてもらったことがありません。※作っても食べてもらえなかったのではなく、作ったことがないのです。この頃夫の両親の体が弱ってきて、せめて私たちが行くときは何か料理でも持っていって負担を減らしたいのですが・・・ネットで検索してみてもレシピサイトなどで上位に上位にランクインしている料理はどれも味が濃いような気がします。(何種類が作りましたが私はとてもおいしいと思っています。)または私の検索の仕方が良くないのかもしれません。どなたか関西味でおすすめの料理を教えてください。お願いいたします。
回答: こんにちは!関西味のおすすめレシピ本と言う事で、大阪の昆布屋さんが出版されている「昆布水レシピ」と「奇跡の昆布革命」と言う本があります。切り昆布を水出ししたおだしをベースにした料理レシピなのですが、昆布の旨味があるので、かなりの減塩レシピに...