質問: 桜餅とは
回答: 桜餅とは、淡いピンク色の春を感じさせてくれる日本の伝統的なお菓子です。関東の方は、餡がクレープのように包まれているものを桜餅、関西の方はお米の食感がほんのりと残ったものを桜餅と呼んでいるようです。関東風のものが「長命寺」、関西風のものが「道明寺」と呼ばれています。