質問: 白菜やキャベツは直まきでなく種を撒いて苗に育った頃に畝に移植して育てることが出来ますが(それが普通?),一方大根はだめだそうですが,それでは野沢菜はどうなのでしょうか。 実は野沢菜を畝に種を沢山直まきしたところ,沢山の目が出て重なって育っています。 どうせ淘汰されて間が空くと思えますので,もう少し成長して苗程度になったら間引いて抜いて,それを別の新しい畝に移植したら育つでしょうか。
回答: 野沢菜は太い根が育ちその太い根から更に細い根が出て 育つ植物ですから移植する事は出来ます。 大根は可食部が育つ時に根の先端に髪の毛依りも細い根の ガイドの様な物が1m位伸びて育って行きますので移植時に その細い根が切れると生育が出来なく成りますから移植が出来ないのです。 ですから大根の生育が始まる初生皮層の脱落が起こる前の苗を上手く 移植すれば正常に育つ事も有ります。 大根と言う植物は根が育ち始める時に外側の皮が破れ落ちてから 本来の根の部分が育つのです。(この部分を初生皮層と呼ぶのです) 播いた種が発芽しても自然に淘汰される事は無いので生育不揃いに 成るか全てが生育不良に成るかです。 間引き時に苗を上手く掘り取って移植する事です。