質問: 以前に新聞か何かで、 新聞紙にサツマイモを包んで電子レンジで加熱すると 簡単に石焼いものような焼き芋ができるという記事を 読んだような気がするのですが、 その方法で作った方いらっしゃいますか? その他にも「これはうまい!」という サツマイモ料理を教えてください。m(_ _)m
回答: 焼き芋に関してですが、 電子レンジで上手に作る方法で、 まずは3%くらいの塩水に芋1個をそのまま30分~1時間くらい浸しておきます。 次にこれを取り出してラップにくるんでから電子レンジで温めます。 大きさにもよりますが7分程度でホクホクになりますよ。 塩水に浸けるのはプロの焼き芋屋さんがやっている裏技です。 一度試してみて下さい。