奶酪和芝士的区别:<br>1.芝士就是奶酪,是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的,还可叫起司;奶酪也叫干酪。<br>2.对于中国的蒙古族和哈萨克等游民来说奶酪是他们的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,新疆称为乳饼,干透的奶酪称为奶疙瘩。<br>3.奶酪是一种发酵的牛奶制品,是通过发酵得来的,奶酪的浓度很高,近似固体,营养价值很丰富。<br>4.每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。<br>总结<br>1.芝士就是奶酪也可以叫起司也可以叫干酪。<br>2.蒙古族称其为奶豆腐,新疆称乳饼,干透的奶酪叫奶疙瘩。<br>3.奶酪是一种发酵的牛奶制品,营养价值很丰富。<br>4.奶酪是由牛奶浓缩而成,是纯天然的食物。