原料:  酸菜、海蛎子、葱姜蒜、盐、鸡精、糖。  做法:  1、酸菜浸洗,洗净,挤干水分;  2、锅热油爆香葱姜蒜,放酸菜进去翻炒,加大料;  3、添适量水,放盐、鸡精、糖,烧开后加入海蛎子慢火炖好即可。