问题补充:1.[单选题]鞣质不能与哪类成分生成沉淀()。A.蛋白质 B.醋酸铅 C.生物碱 D.咖啡因E.铁氰化钾ABCDE<br>此问题共275人浏览过<br>网友答案:<br>匿名网友<br>1楼<br>参考答案:E<br>参考解析:鞣质能与下列成分生成沉淀:①蛋白质沉淀;②与重金属盐沉淀。鞣质的水溶液能与重金属盐,如醋酸铅、醋酸铜、氯化亚锡或碱土金属的氢氧化物溶液等作用,生成沉淀;③与生物碱沉淀。鞣质的水溶液可与生物碱、咖啡因生成难溶或不溶的沉淀。鞣质与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色,并很快变成棕色,没有沉淀。