求助<br>1230<br>赞<br>湖南长沙厨友:回复(0)94个月前<br>文静答案可取,其他人的答案不可取。产猴头菇地方的当地人都是这么做的。<br>931<br>赞<br>江苏淮安厨友:回复(1)81个月前<br>鲜猴头菇怎么做不苦<br>421<br>赞<br>文静<br>(烤面包好好吃哦zzz...):回复(2)120个月前<br>浸泡猴头菇时滴入少许白醋或者用盐水浸泡数小时,,可将苦味除去或减轻<br>369<br>赞<br>厨友:回复(0)76个月前<br>如何才能去掉猴头菇的苦味<br>356<br>赞<br>山东烟台厨友:回复(0)71个月前<br>猴头菇做完了有点苦能吃吗<br>191<br>赞<br>浙江绍兴厨友:回复(0)85个月前<br>猴头菇直接用清水不能去苦吗,为什么????<br>160<br>赞<br>zhangyushelley<br>:回复(1)113个月前<br>猴头菇泡发好了之后,把水挤干,然后用清水再泡洗一次后再把水挤干,再用开水焯1分钟后,把水挤干,最后正常煲汤,这样一点都不苦的哦<br>137<br>赞<br>(114.246.32.37):回复(5)90个月前<br>你们会看题目吗???人家说的是做完菜苦怎么去除?你们回答做之前怎么处理,,要是做之前处理好了还用问你们干嘛!!废话一堆<br>110<br>赞<br>四川成都厨友:回复(0)101个月前<br>泡好以后用开水再啅一遍水,或者买的新鲜的去掉底座的黑菌把 现在猴头菇苦味那个难题已经攻克了,去年有上市不苦的猴头菇了,营养价值不变<br>107<br>赞<br>(14.223.53.229):回复(8)80个月前<br>