土豆炖豆腐<br>6.3万 浏览342 收藏<br>土豆炖豆腐的用料<br>土豆炖豆腐的做法<br>步骤1<br>先把调料配好,葱切葱花,蒜拍碎,姜切片。<br>步骤2<br>把土豆切菱形块,豆腐切长片<br>步骤3<br>锅中倒入食用油,下蒜瓣,姜片,煸香,下土豆,大火炒两分钟,炒的过程中加入一半葱花,然后加水,没过土豆,放入豆腐,加酱油,十三香,大火,开锅后转小火,待汤汁快没得时候,放盐,鸡精,葱花,稍微翻一下,(注意不要把豆腐和土豆翻碎哦!)出锅<br>出锅前撒的葱花,稍微切碎一点,这样葱香味更浓,也不会吃到太大的葱花影响口感。 炖的途中不用经常翻炒,只需要用铲子把锅底翻一下就行,就不会太碎了!<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由妍 编写,未经授权不得转载