每到冬天特别爱吃<br>猪肉灌肠的用料<br>后肘肉10斤猪小肠适量(***有售)<br>盐120g56度二锅头150g<br>猪肉灌肠的做法<br>步骤1<br>把猪肉切成2厘米大小长条(七分瘦三分肥)<br>步骤2<br>把所有配料放到一个容器内搅拌至盐糖融化,倒入切好的肉中用手拌匀。<br>步骤3<br>用灌肠器或者漏斗(实在没有矿泉水瓶自制也行)把肠衣套在漏斗上,开始灌肠。<br>步骤4<br>灌好后根据个人喜好用绳子扎成小段,用牙签戳几个洞把空气排出。<br>步骤5<br>将灌好的肠放在阴凉通风的地方风干一周左右就可以蒸来吃了<br>猪肉灌肠的烹饪技巧<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由子愉子乐 编写,未经授权不得转载