土豆洗净去皮切块,蟹味菇洗净,去根部。姜切末<br>炒锅加热放花生油,爆香姜末,倒入酱油,酱油开锅即可关火<br>淘好的大米,加入平时焖米饭时的水量,土豆块、蟹味菇倒入拌匀,依个人口味加盐,再把爆香的姜末、酱油倒入,等米饭焖熟就能吃了