别名:蒜头,大蒜头,胡蒜,葫,独蒜,独头蒜,生蒜新孕妇能吃大蒜吗?<br>少吃。<br>孕妇吃点葱、姜、蒜是很好的,可以预防感冒还提高食欲,但是孕妇吃大蒜要适量。<br>哺乳期能吃大蒜吗?<br>少吃。<br>虽然大蒜营养也不错,而且还含有大蒜素,但是大蒜属于辛辣食物,妈妈吃了有可能会上火,影响乳汁的质量。宝宝吃了妈妈的乳汁以后,也很容易上火,影响健康,所以建议哺乳期妈妈还是要尽量少吃大蒜哦。<br>新产妇能吃大蒜吗?<br>少吃。<br>辛辣温燥食物可使产妇内生热,产妇因此上火,出现口舌生疮,大便秘结及痔疮等。给宝宝授乳的妈妈有内热,能够通过乳汁影响婴儿,使宝宝体内也生热。因此,产妇饮食宜清淡温和,特别在产后5-7天之内,应以米粥、软饭、面条、蛋汤等为主,不要吃大蒜。<br>宝宝能吃大蒜吗?<br>少吃。<br>12个月以上宝宝能吃,但要少吃。大蒜属于辛辣刺激的食物,宝宝的味觉和肠胃尚在发育中,不宜过量食用。<br>特性与功效<br>大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。<br>大蒜有很多种功效,《本草纲目》中认为,大蒜性味辛温,可“通五脏,达诸窍,去寒温,辟邪恶,消肿痛,化积肉食”。大蒜之所以有如此卓越的贡献,主要来源于其所含的“大蒜素”。医学研究证实,大蒜素是一种极好的植物抗菌物质,它对于各种细菌、霉菌、寄生虫都有强烈的杀灭效果。大蒜还可以帮助身体解毒,促进胃泌分泌,帮助消化,改善便秘,预防腹泻,并且对多种慢性病具有预防或治疗效果。<br>食用技巧<br>大蒜可以直接生食,也可以作为调味品在烹调食物时食用。