Q1:茄子里面的籽发黑能吃吗 茄子里面有黑点能吃吗<br>茄子里的籽是它的种子<br>茄子长老了,种子成熟,就慢慢发黑。如果才开始有点变色,是可以吃的。<br>但如果茄子太老了,不光口感很差,没人喜欢吃;而且含有较多茄碱,对人体有害,不宜食用。<br>Q2:茄子有籽能吃吗 茄子籽变黑了还能吃吗<br>能吃,但不好吃。茄子籽发黑主要是茄子长老了,籽成熟了,最好不吃,还会发苦. 买茄子的时候,如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹,那么这个茄子应该是苦的,即使是很小的一颗。要进一步确定,检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹,选择椭圆形的,因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味,可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。 茄子老、嫩的鉴别:嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带苦味。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜食用<br>Q3:茄子里面的籽发黑能吃吗茄子里面有黑点能吃吗<br>能够吃的<br>没有什么问题<br>只是老茄子??…………<br>Q4:茄子变黑了还能不能吃