1.油条是杭州的特产。当时南宋京位于杭州。百姓为了纪念岳飞,发明用面粉炸代表秦桧夫妇的食品。经过不断改良,发展成了今天的油条。<br>2.油条是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,天津称油条为果子,安徽地区称油果子,东北地区称大果子,闽南福建等地称油炸鬼,潮汕地区称油炸果,浙江地区有天罗筋的称法。3.油条是以面粉为主要原料,加适量的水,食盐,添加剂,经拌合,捣,揣,醒发,油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝,脂肪,碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙,磷,钾等矿物质,是高热量,高油脂食品。