家里煮面条有时候会煮多,吃到最后,料吃完了,汤也喝完了,就剩下一坨面条,扔吧嫌浪费,不扔吧又不知道怎么处理。<br>今天就教大家几个把剩面条再次做成美味的好菜谱。<br>一、番茄炒剩面条<br>原料:吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。<br>步骤:<br>1、五花肉先煸炒变色出油,下豆腐干一同翻炒,片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。<br>2、各种菜八成熟时,把坨了的面条加进锅里,用筷子翻炒。注意这里,别用锅铲了,容易把面条铲断了。<br>3、最好让番茄汁裹满面条和其他食材,非常好吃。<br>番茄炒剩面条<br>二、煎面条饼<br>原料:剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。<br>步骤:<br>1、剩面条切碎装碗。<br>2、敲入两颗鸡蛋,打散拌匀。<br>3、用盐和黑胡椒调味。<br>4、加入面粉,可以慢慢加,直到面糊能挂筷子上。<br>5、热锅热油,摊一勺面糊下去,一面煎金黄后反面,两面金黄即可出锅。<br>煎面条饼<br>三、烤剩面条<br>原料:剩面条、洋葱。<br>步骤:<br>1、准备锡纸和烤盘,锡纸平铺在烤盘上。<br>2、将剩面条均匀铺在锡纸上。<br>3、洋葱切碎平铺在剩面条上。<br>4、烤箱上下火220°,20分钟即可。<br>烤剩面条<br>四、剩面条丸子<br>原料:剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。<br>步骤:<br>1、面条切成小细条,胡萝卜切碎,胡萝卜越碎越好。<br>2、加入淀粉和面粉,胡萝卜会有一点水分,能抓成团,要实在太干了就看情况加清水。<br>3、加入盐、孜然粉、胡椒粉调味,抓匀。<br>4、把所有的料捏成小丸子状。<br>5、下锅油炸即可。<br>剩面条丸子<br>五、芝士焗剩面条<br>原料:剩面条、牛奶、马苏里拉奶酪。<br>步骤:<br>1、剩面条铺在焗烤盘里,若是有小番茄啊肉丸子之类的配料可以切片了直接放面条里。<br>2、浇一点牛奶,让面条湿润。<br>3、铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。<br>4、烤箱200°,15分钟,看到芝士上出现烤出来的斑纹时即可。<br>芝士焗剩面条