其实你买的咖喱好吃的话,基本就成功了一半了。<br>因为做咖喱菜,真的真的真的没有难度啊啊啊!<br>不信你们看看我的做法:<br>1.土豆、胡萝卜去皮切块,葱切段、蒜头切片备用<br>2.牛肉切成大小相似的块,清洗干净<br>3.把牛肉冷水入锅,开大火至烧开,撇去浮沫,捞出备用<br>4.起锅烧油,放入葱段、蒜、八角煸香,再加入牛肉炒香<br>(这里额外用了中式的方法把牛肉处理了一下,让牛肉的味道更香)<br>5.倒入适量的水、料酒,加盖烧开后,转中小火炖2.5小时左右<br>*用高压锅的话30分钟就行<br>6.加入盐和咖喱块,搅拌至咖喱块融化<br>*水不够多可以补充适量开水<br>7.加入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀,加盖继续焖20分钟左右即可<br>*焖的时候记得勤搅拌,以防粘底<br>8.噔噔!又香又下饭的咖喱土豆牛肉就做好啦~<br>我用的咖喱块牌子是好侍百梦多,我个人比较喜欢这个牌子,比较温和醇厚,适合大多数人~