1.买回的虾去头,去虾线洗净,再把虾背拿刀切开<br>2.把开好虾背的虾子放入碗中,放入适量的盐,料酒,姜丝腌制半小时<br>3.备料,把干辣椒,香菜,葱切段,蒜瓣,姜切粒<br>4.锅内放入适量的油预热,下入切好的干辣椒,姜,蒜炒香(油稍放多些)<br>5.在把腌制好的虾到入锅中翻炒至熟(无需放盐)<br>6.最后淋入适量的生抽,撒上葱,香菜起锅<br>7.起锅盛盘撒上熟的白芝麻和香菜即可