1张图片<br>“酸菜白肉血肠,东北冬天家常菜。”<br>食材明细<br>主料<br>葱半颗水适量姜一块<br>拌工艺<br>白肉血肠炖酸菜的做法步骤<br>1<br>备好食材<br>2<br>肉洗净切成两块,去掉肉皮上的毛,一会煮要带皮煮。葱切段,姜去皮切片<br>3<br>放入电饭煲中,加水<br>4<br>选择粥汤键,本来预计煮2小时,后来中途有事肉只煮了1小时,又倒入炒勺中继续煮至,炒勺要快些,如果不着急可以一直用电饭煲煮的。<br>5<br>酸菜洗净每片在用刀片薄,尽量薄<br>6<br>切细丝<br>7<br>用水冲一下<br>8<br>攥去水分备用<br>9<br>肉用电饭煲煮1小时后捞出,凉一会切薄片<br>10<br>把电饭煲中汤倒入炒勺中,放入肉片和酸菜,加入盐和鸡精,开火煮。<br>11<br>血肠是熟的,用水加热煮几分钟,关火<br>12<br>切片<br>13<br>酸菜白肉汤煮好后盛出,把血肠摆在汤上面<br>14<br>蘸蒜酱吃肉片和血肠特别香,汤也特好喝<br>来自 美食天下金凤栖梧 的作品<br>使用的厨具:电饭煲、炒锅