食物寒、热、温、凉属性一览表<br>(其中寒与凉,热与温有其共性,只是程度上有所不同)<br>一、 热性<br>1.水果类:<br>樱桃、榴莲。<br>2.肉类:<br>羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉。<br>3.其他类:<br>辣椒、胡椒、肉桂、咖喱粉、精白面(富强粉)、干姜。<br>二、 温性<br>1.水果类:<br>桔子、金桔、桃、荔枝、杨梅、杏、木瓜、大枣、桂圆(龙眼)、佛手柑、柠檬(微温)、石榴、槟榔、番石榴、黄皮果、索罗果、使君子、红毛丹、越橘果、释迦果、卡密、枸橘。<br>2. 肉类:<br>鸡肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶、牛骨、牛肚、牛油、黄牛肉、火腿、麻雀、野鸡肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹。<br>3.蔬菜类:<br>大葱、葱头、洋葱、蒜苗、蒜苔、青蒜、柿子椒、香菜、韭菜、南瓜、雪里红、白萝卜(熟)、藕(熟)、茴香苗、香椿头、罗勒、香荆菜、地笋、香薷、荆芥、魔芋、薤白、淡菜(水菜)。<br>4. 水产品:<br>海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)。<br>5.谷类:<br>高粱、糯米、西谷米(西米)、紫米、谷芽。<br>6. 干果类:<br>橘饼、开心果、核桃、松子、海枣、槟榔、橡实、炒乾果。<br>7.调料类:<br>大蒜、生姜、芥末、醋、大料(学名:八角、茴香)、花椒、孜然、莳萝、砂仁、红糖、料酒、石碱、紫苏、丁香、山奈、桂花。<br>8.其他类:<br>酒、人参、红茶、花茶、咖啡。<br>三、 平性<br>1.水果类:<br>葡萄、李子、花红(沙果)、菠萝、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、野樱桃、山胡桃、野苹果、梅子、薛荔果、莲子、椰子汁、椰子肉、白果、山楂。<br>2.肉蛋类:<br>猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、牛肝、羊肺、龟肉(微温)、干贝、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋。<br>3.蔬菜类:<br>胡萝卜、山药、萝卜(微凉)、包菜、茼蒿(微凉)、大头菜、青菜、金花菜、元修菜、碎米荠、睡莲菜、菊芋、石耳、竹荪、母鸡头、豇豆、四季豆、土豆、芋头、洋生姜、白木耳、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、猴头菇、鸡腿蘑、松蘑、口蘑、海白菜、马勃、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、