步骤4<br>下油爆香姜块后将煎好的鱼倒入去翻炒再加点料酒炒下,然后倒适量的水,不用太多,大约吃饭的碗一半,加少少生抽,煎到水快收汁就倒入大葱段和少少豆豉翻炒到收汁就可以出锅了