4张图片<br>“这是一道极为常见的家常小炒儿,鸡蛋中加入尖椒,微微辣,还脆嫩鲜香,5分钟便新鲜上桌。”<br>食材明细<br>主料<br>盐少许<br>炒工艺<br>鸡蛋炒尖椒的做法步骤<br>1<br>4根尖椒清洗干净<br>2<br>去蒂不去籽,一根纵切成6、7份<br>3<br>切成指甲盖那么大的丁<br>4<br>两个鸡蛋磕入碗中,打散备用<br>5<br>炒锅中倒适量植物油,待油热后,倒入鸡蛋液,打散成块<br>6<br>将尖椒丁倒入锅中<br>7<br>翻炒两分钟,撒适量盐<br>8<br>继续翻炒变软,倒入大蒜末,混合均匀出锅<br>9<br>好香<br>小窍门