清汤鸡蛋面<br>3.2万 浏览170 收藏<br>终于战胜被窝君,早起做早餐开始试手之路咯<br>清汤鸡蛋面的用料<br>清汤鸡蛋面的做法<br>步骤1<br>烧热水,等水滚了也就是冒泡泡了打进一个鸡蛋,不要动它,马上关火盖锅盖让它闷。不能太久,不然太熟了,就没有糖心了,差不多5分钟吧。<br>步骤2<br>闷鸡蛋的同时,另一锅烧热水。然后备一个碗,放进之前切好的小香葱,小香菜,半勺酱油,盐按个人口味加。不要一次性加太多,不然太咸了,不够了待会儿可以再加。<br>步骤3<br>等水开了倒一些在之前准备好的碗里,然后下面,面要煮软才好吃,不会扣的可以尝一下;也不能煮太烂,不然就糊了。<br>步骤4<br>最后一步咯,把面捞到汤碗里,然后摆上鸡蛋。大功告成,开吃吧!<br>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!<br>©本菜谱的做法由Genieee 编写,未经授权不得转载