酸辣粉的做法详细步骤<br>1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。<br>2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。<br>3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。<br>4. 水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。<br>5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。