1.洗干净的牛肚适量备用。<br>2.大葱,生姜,大蒜,陈皮,山楂备用。<br>3.高压锅凉水加入牛肚,并加入<br>提前备好的作料。<br>4.盖上锅盖煮半个小时。<br>5.煮牛肚的时候,准备青椒两个,红椒两个,大葱1根,大蒜1头备用。<br>6.青紅椒切丝,大葱切片,大蒜切片备用。<br>7.煮熟的肚子切成丝<br>8.锅中油烧开,放入花椒爆香,捞出丢了花椒。<br>9.放入青红椒,大葱,大蒜爆香。<br>10.下入牛肚丝翻炒均匀,加入适量盐,鸡精出锅即可。<br>11.盛盘子。<br>12.成品图片。