说到杏鲍菇这种特殊的食用菌,相信没有人会讨厌,因为杏鲍菇具有很高的营养价值,而且做成的菜肴特别的可口。那么杏鲍菇怎么切呢?有很多人对此并不了解,接下来就让本文来为大家讲述一些方法。<br>1、切成片<br>杏鲍菇的切法是有很多的,而且操作起来也非常的方便,可以将杏鲍菇切成片,把杏鲍菇切成片后可以用来做成一些红烧的菜肴,是比较适合的,首先将杏鲍菇在开水中焯一下水,然后捞起来沥干水分后,用刀将其切成薄片,厚度大概跟我们平时所见到的一元硬币差不多就可以了,切好以后再将它配合肉片做成红烧菜肴,非常美味。<br>2、切成丝<br>杏鲍菇还可以用来切成丝,把杏鲍菇切成丝也是比较常用的方法。首先先将杏鲍菇处理干净,处理干净以后再用刀将杏鲍菇切成丝状,如果刀工好的话,可以尽量的切细一些,清晰以后的杏鲍菇可以用来做成炒菜,非常适合。清炒杏鲍菇一般都是选择将杏鲍菇切成丝来制作的,口感相当不错,所以要想做成炒菜的话,尽量将杏鲍菇切成丝。<br>3、切成丁<br>如果想把杏鲍菇做成汤类的话,那么还可以将杏鲍菇切成丁状,这也是很多人比较喜欢的一种切法,把杏鲍菇焯过水以后处理干净,再用刀将其切成小丁状,然后再与其它的一些食材配合做成汤类,吃起来的口感特别好。但是要想将杏鲍菇切成丁的话,是需要掌握一定方法的,可以横向纵向切,直到将其切成差不多大的丁状即可。<br>通过本文的讲述,相信大家对于杏鲍菇的切法应该有所了解了。选择将杏鲍菇做成不同的菜肴,有着不同的切法,大家可以各取所需,希望通过本文的讲述能对大家提供正确的参考和帮助。