1.黄鳝血怎么吃<br>民间一直有一种流传说喝野生大黄鳝血能补身体,增加抵抗力的作用.<br>前天下午在亲戚的鱼塘边上的抓到一条约4两重的大黄鳝,随即想到了要喝血的想法,但又不知道怎么采黄鳝血,然后在亲戚的帮助下把黄鳝的头钉在木板上然后剪去约10公分左右的尾巴,马上黄鳝的血就会滴出来,我马上将事先准备好的一个小碗(之前在碗里倒上一两左右的高度白酒)接住.几分钟后血就滴完了.放到鼻子边一闻腥得要死,我只有闭着眼睛捏着鼻子一口气连酒带血喝了下去.喝完后说实话一点感觉都没有就坐下来吃了一些水果,可是到了晚上胃明显感觉不舒服,而且在睡觉的时候还发烧了.第二天又没事了.<br>就在昨晚和一个河边上的长辈吃饭聊起来的时候被他训斥了一顿,他说我算是命大的,胃不舒服和发烧算是轻的,危险的可以挂了.喝生黄鳝血是有补身体的作用,但对怎么吃是有特别讲究的,后来这位长辈说黄鳝血加白酒是对的,第一是去腥,其次也可以杀死一些细菌或是寄生虫.但喝完以后切记一定不能坐下来也不能躺下来,最好马上去爬山或是跑步,这样作个十来分钟就好了.<br>2.喝黄鳝血有什么作用<br>喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效,但是鳝鱼血有毒,必须要经过高温加热以后才能服用。<br>鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力,调低血压,缓冲贫血有利于生长发育。<br>扩展资料:<br>注意事项:<br>1、鳝鱼味虽鲜美可口,但一次不宜吃的过多,多吃不仅不易消化,而且还会引起旧疾的复发。<br>2、凡是口燥咽干,唇舌干燥,大便秘结,尿少而黄赤者慎食。<br>3、外感发热,疟疾,痢疾以及腹部胀满者最好不要吃。<br>4、黄鳝里面的寄生虫非常多,但并不是所有的黄鳝都有,黄鳝活的时候肉里面的白色虫子不要吃,如果寄生虫在肉里面,那么营养价值就会降低,需要多煮一会,从而将寄生虫杀死,还有切的砧板要记得处理,不要切了生的切熟的。<br>参考资料来源:百度百科-鳝鱼血<br>3.黄鳝血有用吗<br>鳝鱼知识介绍:鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝