1.猪肉切成片状易熟。2.比平时炖豆角要加的水多一些,因为面条会吸收一部分。3.面条下锅前抖开,避免面条成坨。4.让每一根面条都吸满汤汁是这道菜的精华所在,面条醇香味美。<br>老北京扁豆焖面的家常做法<br>(全部)