新买的锅炒菜一般都会变黑,这时的锅炒出来的菜是不能吃的,要除掉这种黑色的东西,你要准备的东西有:锅铲,青菜,煤气,花生油,首先你打开煤气进行热锅后,再将青菜置于新锅中,将新锅里的黑色脏东西全部洗出啦,这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净.如果用了挺久的的锅,你受不了这种情况建议你还是换掉,不过总体上来讲,铁离子对人体无害.不过物极必反,补铁过多会对人的脾脏产生危害,建议你换掉用久了还炒菜黑色的锅.<br>锅里黑黑的东西会致癌吗? :))) 经常吃糊了的食物 听说是会致癌的 锅里的是经常炒东西没清洗干净吧 肯定是洗干净锅再煮东西才健康些啦<br>铁锅用久了会致癌吗?我每天都用铁锅炒菜,总是黑乎乎的,还有一股铁锈味. - :))) 不会致癌,建议你每天用完以后洗干净,擦干水分不让它生锈.<br>家里的铁锅下面总是附有一些黑乎乎的东西,永久了会这样.这些黑乎乎的东西是什么?会致癌吗?、 - :))) 铁在空气中加热被氧化生成黑色的四氧化三铁,五毒.<br>铁锅上的黑色物质对身体有害吗? - :))) 铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,但一般都是无害的.解决铁锅发黑方法:1、把新买的铁锅用清水洗干净,将水倒掉,然后放在炉灶上用火烧至发烫.2、将一碗食醋倒入锅中,待发出“吱吱”声时,用炊帚在锅的周围洗几圈,然后把醋倒掉,用清水洗净锅.用这样的方法处理新锅,做出的菜味道鲜美,而且也不会变黑了.