羊肉肉质鲜美,营养价值很高,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也十分丰富。羊肉肉质细嫩,易于人体吸收。羊肉还能增加胃液中的消化酶,保护胃壁,有利于人体对食物的消化。也有提高身体免疫力的作用。<br>临床中的发现<br>但实际工作中,有一些病人手术以后确实出现了伤口发红,疼痛较前加重的情况,但这种数量并不多。研究认为还是机体对其产生过敏反应,就像有些痔疮病人一吃牛肉就痔疮发作一个道理。<br>结论<br>牛羊肉优点如此之多,手术后我们为什么要舍弃如此美食呢?所以我的观点只要患者不对牛羊肉过敏,术后是可以食用牛羊肉的,不但无害,反而有利。