热油的同时,将馒头去掉外皮,切成小块,放在笊篱中过一下凉水,放置备用。 开另外一个火灶,放一小碗凉水和白砂糖进行熬制。 油热了之后将馒头块炸至金黄。 搅拌熬制的糖水至有黏度感,将炸好的馒头块倒入,翻炒几下,保证糖汁粘匀即可。盛盘收工。