主料:鸡蛋2个低筋粉55克可可粉5克白砂糖10克蜂蜜30克植物油15克辅料:蜂蜜适量椰蓉适量做法步骤:把蛋清放进无油无水的干净容器中,用电动打蛋器搅打1次加入细砂糖,将蛋清打发到如图所示的能拉出直角的干性发泡状态。接着打发蛋黄加蜂蜜的混合物,一直打到体积膨松,颜色变浅,加入植物油,继续搅打均匀,搅打到浅色的膨松状态即可。将一半打发好的蛋白加入蛋黄液中翻拌,拌匀后,重新倒回蛋清碗里继续翻拌均匀,直到完全混合。低筋面粉过筛后倒入蛋糊里,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌,使面粉和蛋糊完全、快速的混合。然后分一半蛋糊到温水拌好的可可糊中搅拌均匀。两种蛋糕面糊做好了,接下来开始烘烤,放上另一片蛋糕。继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕。每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来。做好后,用刀切掉四周的蛋糕边,使四面都露出清晰的分层,然后将蛋糕切成两个长方块,蛋糕表面用椰蓉撒上雪花图案即可享用。