水是人身体的重要成分，正常人体内水分约占体重的70％。口渴是体内缺水的最早信号，人体失水2～5％就要喝水补充。如果因流血或出汗过多而丧失全部水分的10％，将会引起生理功能失调；丧失22％以上，则会导致死亡。