一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。一般如果是6寸戚风，用奶油做夹层的话，需要打发500ml左右·。若果不想用过多奶油来做装饰，觉得油腻的话，可以舒芙蕾乳酪装饰一下，或是用果酱做夹层用水果来装饰一下效果也很好。
前段时间给女儿做了一个蛋糕，正好是6寸的，我是分的3层，除中间夹层用的还有表面裱花，刚好用了250ml的一整盒，这个希望可以帮到你。
我是个裱花师，对于我来说，一个6寸蛋糕加上中间夹层的加心，差不多90克鲜奶油就够了。注意，是打好的。
看你的裱花量厚度，我不喜欢厚厚的奶油，我家做8寸蛋糕，裱花厚度大约三毫米，很薄的，上面再加几朵花，250ML就够了，不过一般来说要多夹层的，外面厚度厚一点，像水果奶油蛋糕之类的，你准备500ML应该够了。