现在是春末夏初的季节,刚巧也是蚕豆成熟的上市的时间段。蚕豆营养丰富,口味特别受人们的喜爱,但是有一部分人在吃过蚕豆之后会出现一种中毒反应,这类人常因吃蚕豆而引起急性溶血性贫血,这就是我们所说的蚕豆病。