1、将青蟹放入兑好白酒的水中浸泡一下, 2、然后将它拍晕,这样可以防止夹伤手指。 3、或者还可以将它放在冰箱中冻晕。 4、然后用刷子将青蟹刷洗干净,尤其是腹部、钳子等容易藏污纳垢的地方。 5、再将其置于清水下冲洗一遍即可。