多年从事扎啤销售的张先生表示，市场销售的扎啤多是青岛或者崂山系列的。扎啤的保质期较短，一般为3天至5天。市民在饮用扎啤时，一定要注意桶上标签中的生产日期、生产厂家等信息。新鲜的扎啤口感清爽，不新鲜的扎啤会有些酸味。“部分摊主会把当天未销完的扎啤放到冷库中，第二天接着卖，特别是雨天，扎啤的销量减少，该现象会更严重。”