我常做的有如下几种：一、炒 可以炒丝、片、条 配菜可以任选：茄子、青椒、胡萝卜、芹菜、黄瓜、等配料盐、酱油、醋二、炖配菜可任选：茄子（有个资料说这两样一起吃不科学，但我喜欢）、白菜、土豆泥倭瓜、豆角、胡萝卜、猪排骨、鸡肉、等三、白水煮配菜可任选：茄子（有个资料说这两样一起吃不科学，但我喜欢）、倭瓜、胡萝卜、四、酱土豆或土豆酱配料：大酱（我常用的是山东产的“6月香 葱伴侣”牌大酱）做法：将土豆可选择小于乒乓球大小的整个土豆，洗净带皮白水煮八分熟后放入适量大酱煮熟，同时烤干锅中水。 土豆酱做法是土豆洗净去皮小块用酱代替盐炖熟后，用勺子将土豆捣碎成粘稠状。注意大酱用量要适宜。喜欢吃辣的可以出锅前放入少量红辣椒末。五、炸薯条六、土豆泥暂时想到这些 呵呵