一、以碱性食物为主 痛风病人在饮食上,应该以碱性的食物为主,导致痛风发作的是尿酸,碱性食物有助于尿酸的溶解。大部分坚果类和水果类对病人来说都是很好的选择。常见的碱性食物主要有各类水果、白菜、紫菜、瓜类、油菜、胡萝卜等。除此之外,适当摄入维生素,也能达到尿酸盐溶解的效果。 二、低嘌呤食物多多益善 在我们的身体中,嘌呤是转变为尿酸最主要的原料,因此低嘌呤食物是痛风病人饮食首选。 1.在主食方面 痛风患者宜采用的低嘌呤食物主要有大米、小米、糯米等,还有大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等麦类食物。 2.肉蛋奶 肉类与蛋类,都是可以接受的。但是需要注意的是动物内脏属于高嘌呤食物,不可多吃,并且在痛风发作时,鸡鸭鹅狗、猪牛羊兔之类的肉也需要忌口。奶制品方面,如鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉等,都是低嘌呤食物,可以放心食用。 3.果蔬类 大部分的果蔬是低嘌呤食物,对于病人是安全的。但是需要注意海产类和菌类食物,在发病时不可以食用。在蔬菜方面,菠菜属于高嘌呤食物,但是还是有很多常见的蔬菜属于低嘌呤类,如白菜、卷心菜、茼蒿菜、芹菜、韭菜、番茄、茄子、萝卜、青椒、洋葱、木耳。 三、尽量不要碰系列 有些食物,痛风病人还是不要碰的比较好,他们属于高嘌呤食物。最需注意的是海鲜类,豆类,以及动物内脏。另外,痛风病人需要戒酒,尤其不能接触啤酒。 痛风发作时,不仅有害健康,而且日常生活也会受到影响,因此痛风病人应合理膳食,健康饮食,禁止酗酒,这样才能减少痛风发作。控制饮食是最好的办法,因此需要更加重视,不能忍不住食物的诱惑,要纠正以往不良的饮食习惯。痛风吃什么食物最好?希望这份食物清单能帮到痛风病患者。