海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，这个已经是极限了，冷冻时间过长也会造成脱水变质，最好尽快食用。楼上的同学，螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是必须吃新鲜的，海蟹就不然，现今市面上所有的帝王蟹都是上船之后速冻的，要废了岂不是没的吃了