蜂蜜一般在低于16度以下就会结晶，一旦结晶就必须要将温度升高到40度以上才能溶解，你可能在此之前把蜂蜜置于比较低的温度下过，没有问题，吃的时候放到水里自然就溶解成液态了。注意，要到吃的时候把要吃的部分加热，其他的不要加热，否则会破坏蜂蜜的营养成分。