酸度又称为酸强度或酸量，是指某一酸强度范围内酸性部位（中心）的密度，以单位重量样品的酸部位数或单位面积样品上的酸部位数表示。PH是拉丁文“Pondus hydrogenii”一词的缩写(Pondus=压强、压力hydrogenium=氢)，用来量度物质中氢离子的活性。这一活性直接关系到酸性、中性和碱性特性。水在化学上是中性的，但它不是没有离子。某些水分子自发地按照下式分解：H2O=H++OH-通过质量作用定律应用于水分子分解的平衡，可以获得水的电离常数。KW=CH=10-7式中，当T=22℃时，KW=10-14，在中性溶液中，氢离子H+和氢氧根离子OH-的浓度都是10-7mol/l。如CH+=COH-=10-7，假如有过量的氢量子H+，则溶液呈酸性。酸是能使水溶液中的氢离子H+游离的物质。同样，如果氢离子H+并使OH-离子游离，那末溶液的特性，呈酸性或碱性。为了简化起见，只要给出氢离子值的负指数就行，即浓度为10-7mol/l氢离子，其负指数的值是7，用对数表示：-log10-7=7，因此，pH值是离子浓度以10为底的对数的负数：pH=-logCh+。而Hemmett酸度函数表示，当pKa为定值时，在溶液中供给质子于该碱的的量度。表明了这种溶剂在使碱A质子化方面的效能，所以又称为质子化效能，是该溶剂的一种特性。在极稀酸溶液中，Hemmett酸度函数表示其烯酸水溶液的PH值。H0可以表示各种浓度的水溶液的酸性，包括100％的酸。也适用于任何溶剂。