1990年 必胜客餐饮体系的年营业额达到40亿美元。同年，必胜客进入中国市场，在北京开设第一家中国分店。
必胜客自1990年进入中国，已在50多个城市开设了200多家连锁餐厅，其欢乐、休闲、时尚、情趣、品位的“欢乐餐厅”主题风格深受中国消费者的喜爱。1998年，随着必胜客上海旗舰店―美罗餐厅的开业，必胜客在中国首创并正式确立了休闲餐饮的经营模式