泉州理工职业学院学院现有一校三区占地564亩，主校区位于中国品牌之都——晋江市，毗邻高铁晋江站，占地500亩，正着力打造成满足8000名学生学习实训和生活需要的生态型示范校园;泉州产学研园区占地50亩，地处泉州市中心(客运中心站旁)，是引企入校、工学结合、学生顶岗实习、创业孵化的品牌园区;金井校区占地14亩，是学院的发祥地，主要作为教学工厂建设基地，形成“主体坐晋江、窗口设泉州、辐射八闽、一校三区”的办学格局。