妊娠初期可以吃莲藕,莲藕中含有蛋白质、维生素C、天门冬酸等物质,能够补充孕期的营养需求,有利于胚胎发育。莲藕中含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有利于大便排出,预防便秘。且莲藕味清香,能够促进食欲,改善妊娠初期食欲不振的症状。但因莲藕性寒,平素体质虚寒的孕妇不建议食用生藕,可以炒熟去其寒凉之性后食用。