与鸡蛋一起做汤最好喝.做法:1、西红柿洗净，切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋鸡蛋磕到碗里打散搅匀。2、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。放入西红柿翻炒，加适量盐，炒至西红柿变软，加适量水煮沸，加也许水淀粉勾芡。3、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。