杏味甘、酸,性温,归属于肺经及心经,具有润肺定喘、生津止渴的作用。并且杏的营养价值比较高,其中含有丰富的枸橼酸、苹果酸、黄酮类化合物、维生素等多种营养成分,为人体提供了充足的营养物质。并且适量食用一些杏,可以有效预防心脏病,减少心肌梗死,另外其还可以起到止咳平喘、润肠通便的作用,还能够降低胆固醇。禁忌是,杏性温多食容易上火,应适量食用。