韩国烤肉独特蘸酱,市面上有韩国辣椒酱,大豆酱,蒜蓉辣椒酱三种,因为这些酱可以去除烤肉的腥味,顺便将肉的美味升华。一般都是把大酱和韩式辣椒酱按比例混合,再加入葱末,蒜末,香油等,可以根据口味加入适量砂糖。