湖北二级建造师考试时间为5月30-31日。 根据《湖北2015年二级建造师执业资格考试(统考卷)通知》内容：湖北二级建造师考试时间为2015年5月30日上午 09:00～12:00 建设工程施工管理下午 14:00～16:00 建设工程法规及相关知识2015年5月31日上午 09:00～12:00 专业工程管理与实务(6个专业)