包粽子，除了选好粽叶之外，包的步骤也很重要。首先糯米洗净后，用清水浸泡3个小时。如辅料需用豆类，也应提前浸泡。如辅料用到肉类，应提前腌制。将粽叶提前浸泡12小时或用沸水煮软，也可以用热水烫过，最后将粽叶洗净沥干。在此建议大家采用沸水煮粽叶的方法，因为这样粽叶不容易断掉。