香菜是发物,它和韭菜、葱、姜、大蒜等等都是发物。对于发物的认识,认为是容易诱发、引发、助发某些疾病的食物。常见的是肉类,比如牛肉、羊肉还有鱼以及芦笋、腐乳、海鲜等等,这些食物都统称为发物。中医认为这些发热可以诱发很多疾病,比如常见的有荨麻疹,还有皮肤病、溃疡以及会出现精神的问题。所以,在中药应用中,很多时候需要忌口,也就是忌这些发物,以防止使病情变化,引起病情加重。