ウリ科（うりか、瓜科、学名: Cucurbitaceae）は、被子植物の科である。 類縁については昔から議論があり、新エングラー体系では独立のウリ目 Cucurbitales にした（離弁花類と合弁花類のどちらに入れるか問題となっていた）が、クロンキスト体系ではスミレ目 Violales に分類していた。最新のAPG体系ではシュウカイドウ科などを含むウリ目とする。 ほとんどが巻きひげをもつつる性の草本からなる。ウリ科の植物の多くは熱帯に分布し、人類の歴史上最も古い作物を含む。キュウリ、スイカ、カボチャ、ズッキーニ、ヒョウタン、ヘチマ、トウガン、テッポウウリ、ユウガオ、ツルレイシ（ニガウリ、ゴーヤー）、メロンなど多くの種が古くから果菜や果物として栽培されてきた。また、ラカンカ、キカラスウリなど、果実や塊根を生薬として用いられる種もある。 ククルビタシンは、ウリ科植物に特有のステロイドの一種であり、トリテルペンに属する。キュウリ、メロン、スイカなどのへたに近い部分に含まれる苦味成分である。特にツルレイシ（ニガウリ、ゴーヤー）に多く含まれ、モモルデシチンとともに強烈な苦味の元になっている。 伝統的に、カボチャ亜科 Cucurbitoideae と、ザノニア亜科 Zanonioideae または Nhandiroboideae の2亜科に分けられていた。ただし、Nhandiroboideae は不適格な名であり、Zanonioideae は Fevilleoideae のシノニムであることが指摘されている。かつての全130属のうち、カボチャ亜科に111属、ザノニア亜科に19属が含まれていた。しかし、この分類は系統的ではなく、これに代わる亜科分類も行われていない。 伝統的に8～9連に分けられてきたが、系統的な15連に再編された。 この表は、原始的な連から進化的な連の順に並んでいるが、一部の分岐順序は不確実である。 伝統的に、多数の亜連に分けられてきたが、そのほぼ全てが単系統ではなかった。 連、各連の属、各属の種数は Schaefer & Renner (2011)による。計、95属942–978種が知られている。 Fevillea フェビレア属 - 8種。 Anisosperma - 1種。 Cyclantheropsis - 3種。 Pteropepon - 5種。Pseudosicydium を含む。 Sicydium - 7種。Chalema を含む。 Gerrardanthus ゲラルダンサス属 - 3–5種。 Zanonia ザノニア属 - 1種。 Siolmatra - 2種。 Xerosicyos - 5種。Zygosicyos を含む。 Gerrardanthus macrorhizus 胚軸の肥大する多肉植物として愛好家の間で眠り布袋の園芸名で流通。アフリカ大陸南部東岸に自生。  Xerosicyos danguyi 葉身の肥大する多肉植物として愛好家の間でグリーンドラム、緑の太鼓などの園芸名で流通。マダガスカル産。  Actinostemma ゴキヅル属 - 3種。Bolbostemma を含む。 Indofevillea - 1種。 Thladiantha オオスズメウリ属 - 30種。 Baijiania - 5種。Sinobaijiania を含む。 Thladiantha villosula  オオスズメウリ Thladiantha dubia  Siraitia ラカンカ属 - 3–4種。Microlagenaria を含む。 ラカンカ Siraitia grosvenorii  Momordica ツルレイシ属 - 60種。 ツルレイシ Momordica charantia  Cogniauxia コグニオーキシア属 - 2種。 Telfairia - 3種。 Ampelosicyos - 5種。Odosicyos オドシキオス属・Tricyclandra を含む。 Austrobryonia - 4種。 Bryonia ブリオニア属 - 10種。 Ecballium テッポウウリ属 - 1種。 テッポウウリ Ecballium elaterium  Bryonia dioica  Schizopepon ミヤマニガウリ属 - 6–8種。 Herpetospermum - 3種。Edgaria・Biswarea を含む。 Nothoalsomitra - 1種。 Luffa ヘチマ属 - 5–7種。 Trichosanthes カラスウリ属 - 100種。Gymnopetalum を含む。 Hodgsonia - 2種。 Linnaeosicyos - 1種。 Echinocystis エキノキスティス属 - 1種。 Marah マラー属 - 7種。 Frantzia - 5種。 Sicyos アレチウリ属 - 75種。Microsechium・Sicyocaulis・Sicyosperma・Parasicyos パラシキオス属・Sechium ハヤトウリ属・Sechiopsis を含む。 Hanburia - 7種。Elateriopsis を含む。 Cyclanthera バクダンウリ属 - 40種。Rytidostylis・Pseudocyclanthera を含む。 Echinopepon - 20種。Apatzingania・Brandegea ブランデゲア属・Vaseyanthus を含む。 ヘチマ Luffa cylindrica  トカドヘチマ Luffa acutangula  Marah macrocarpa  ワイルド・キューカンバー Echinocystis lobata  Cyclanthera pedata  バクダンウリ Cyclanthera explodens  coastal manroot Marah oreganus  アレチウリ Sicyos angulatus 特定外来生物。  ハヤトウリ Sicyos edule  Hodgsonia heteroclita  カラスウリ Trichosanthes cucumeroides  ヘビウリ Trichosanthes cucumerina  Bambekea - 1種。 Eureiandra ユーレイアンドラ属 - 8種。 Dendrosicyos デンドロシキオス属 - 1種。 Seyrigia - 6種。 Trochomeriopsis - 1種。 Halosicyos ハロシキオス属 - 1種。 Cucurbitella - 1種。 Corallocarpus コラロカルプス属 - 17種。 Kedrostis ケドロステス属 - 28種。 Ceratosanthes ケラトサンテス属 - 4種。 Doyerea ドイエレア属 - 1種。 Gurania - 37種。 Psiguria - 6.12種。 Helmontia - 2.4種。 Melotrianthus - 1.3種。 Wilbrandia - 5種。 Apodanthera アポダンテラ属 - 16種。Guraniopsis を含む。 Tumamoca - 2種。 Ibervillea イベルビレア属 - 9–10種。Dieterlea ディエテレア属 を含む。 Kedrostis nana  Dendrosicyos socotranus ウリ科唯一の木本で、ソコトラ島固有種。  Ibervillea tenuisecta  Gurania malacophylla  Citrullus スイカ属 - 4種。 Peponium - 20種。 Lagenaria ユウガオ属 - 6種。 Acanthosicyos - 1種。 Raphidiocystis - 5種。 Cephalopentandra ケファロペンタンドラ属 - 1種。 Lemurosicyos - 1種。 Solena テングスズメウリ属 - 3種。 Borneosicyos - 1–2種。 Benincasa トウガン属 - 2種。Praecitrullus を含む。 Ctenolepis - 3種。Zombitsia を含む。 Dactyliandra - 2種。 Khmeriosicyos - 1種。 Papuasicyos - 8種。Urceodiscus を含む。 Scopellaria - 2種。 Trochomeria - 8種。 Indomelothria - 2種。 Melothria - 12種。Melancium・Cucumeropsis・Posadaea を含む。 Ruthalicia - 2種。 Muellerargia - 2種。 Cucumis キュウリ属 - 65種。 Zehneria スズメウリ属 - 約60種。Anangia・Neoachmandra を含む。 Diplocyclos オキナワスズメウリ属 - 4種。 Coccinia コッキニア属 - 30種。 ヒョウタン Lagenaria siceraria  トウガン Benincasa hispida  スイカ Citrullus lanatus  カラタチウリ Acanthosicyos horridus ナミブ砂漠産。  ヤサイカラスウリ Coccinia grandis  キュウリ Cucumis sativus  メロンの一種 Cucumis melo var.  マクワウリ Cucumis melo var.  キワノ Cucumis metuliferus  きゅうりメロン Melothria scabra  Polyclathra - 6種。 Peponopsis - 1種。 Cucurbita カボチャ属 - 15種。 Calycophysum - 5種。 Sicana - 4種。 Penelope - 2種。Anacaona を含む。 Tecunumania - 1種。 Schizocarpum - 11種。 Cionosicys - 4–5種。 Abobra - 1種。 Cayaponia - 50–59種。Selysia を含む。 ズッキーニ等 Cucurbita pepo  Sicana odorifera  Zanonieae ザノニア連 Fevilleinae 亜連 - Fevillea フェビレア属 Zanoniinae 亜連 - Alsomitra・Zanonia・Siolmatra・Gerrardanthus ゲラルダンサス属・Zygosicyos・Xerosicyos・Neoalsomitra ネオアルソミトラ属 Gomphogyninae 亜連 - Hemsleya・Gomphogyne・Gynostemma アマチャヅル属 Actinostemmatinae 亜連 - Bolbostemma・Actinostemma ゴキヅル属 Sicydiinae 亜連 - Sicydium・Chalema・Pteropepon・Pseudosicydium・Cyclantheropsis Melothrieae 連 Dendrosicyinae 亜連 - Kedrostis ケドロステス属・Dendrosicyos デンドロシキオス属・Corallocarpus コラロカルプス属・Ibervillea イベルビレア属・Tumamoca・Halosicyos ハロシキオス属・Ceratosanthes ケラトサンテス属・Doyerea ドイエレア属・Trochomeriopsis・Seyrigia・Dieterlea ディエテレア属・Cucurbitella ククルビテラ属・Apodanthera アポダンテラ属・Guraniopsis・Melothrianthus・Wilbrandia Guraniinae 亜連 - Helmontia・Psiguria・Gurania Cucumerinae 亜連 - Cucumis キュウリ属（Mukia サンゴジュスズメウリ属・Dicaelospermum・Cucumella ククメラ属・Oreosyce・Myrmecosicyos・Melancium を含む）・Cucumeropsis・Posadaea・Melothria スズメウリ属・Muellarargia・Zehneria スズメウリ属 Trochomeriinae 亜連 - Solena テングスズメウリ属・Trochomeria・Dactyliandra・Ctenolepsis Joliffieae 連 Thladianthinae 亜連 - Indofevillea・Siraitia （ラカンカ属・Thladiantha オオスズメウリ属・Momordica ツルレイシ属 Telfairiinae 亜連 - Telfaria Schizopeponeae ミヤマニガウリ連 Schizopepon ミヤマニガウリ属 Trichosantheae カラスウリ連 Hodgsoniinae 亜連 - Hodgsonia Ampelosicyinae 亜連 - Ampelosicyos・Peponium Trichosanthinae 亜連 - Gymnopetalum・Trichosanthes カラスウリ属・Tricyclandra Herpetosperminae 亜連 - Cephalopentandra ケファロペンタンドラ属・Biswarea・Herpetospermum・Edgaria Sicyeae アレチウリ連 Cyclantherinae 亜連 - Hanburia・Echinopepon・Marah マラー属・Echinocystis エキノキスティス属・Vaseyanthus・Brandegea ブランデゲア属・Apatzingania・Cremastopus・Elateriopsis・Pseudocyclanthera・Cyclanthera バクダンウリ属・Rytidostylis Sicyinae 亜連 - Sicyos アレチウリ属・Sicyosperma・Parasicyos パラシキオス属・Microsechium・Sechium ハヤトウリ属・Sechiopsis・Pterosicyos Benincaseae トウガン連 Benincasinae 亜連 - Cogniauxia コグニオーキシア属・Ruthalicia・Lagenaria ヒョウタン|ユウガオ属・Benincasa トウガン属・Praecitrullus・Citrullus スイカ属・Acanthosicyos・Eureiandra ユーレイアンドラ属・Bambekea・Nothoalsomitra・Coccinia コッキニア属・Diplocyclos オキナワスズメウリ属・Raphidiocystis・Lemurosicyos・Zombitsia・Ecballium テッポウウリ属・Bryonia ブリオニア属 Luffinae 亜連 - Luffa ヘチマ属 Cucurbiteae カボチャ連 Cucurbita カボチャ属・Sicana・Tecunumania・Calycophysum・Peponopsis・Anacaona・Polyclathra・Schizocarpum・Penelopeia・Cionosicyos・Cayaponia・Selysia・Abobra Odosicyos オドシキオス属 ウリ科（種子等の画像）：フラボン ^ a b c d e f Schaefer, Hanno; Renner, Susanne S. (2011), “Phylogenetic relationships in the order Cucurbitales and a new classification of the gourd family (Cucurbitaceae)”, Taxon 60: 122–138, http://www.umsl.edu/~renners/Schaefer%26Renner_Cucs_Taxon2011.pdf  ^ a b c Kocyan, A.; et al. (2007), “A multi-locus chloroplast phylogeny for the Cucurbitaceae and its implications for character evolution and classification”, Mol Phylogenet Evol 44 (2): 553-77, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17321763  ^ 従来 Melothria がスズメウリ属と訳されてきたが、アジアの種は Zehneria に分離された。詳細は Schaefer & Susanne (2011)。 ^ Renner, S. S., Schaefer, H.; Kocyan, A. (2007年). “Phylogenetics of Cucumis (Cucurbitaceae): Cucumber (C. sativus) belongs in an Asian/Australian clade far from melon (C. melo)”. BMC Evolutionary Biology 7: 58–69. doi:10.1186/1471-2148-7-58.  ^ a b 参考: http://www2.mmc.atomi.ac.jp/web01/Flower%20Information%20by%20Vps/Flower%20Albumn/ch5-wild%20flowers/suzumeuri.htm#melothria