石屋製菓（いしやせいか、英: ISHIYA）は、札幌市西区に本社のある製菓メーカー・企業。「日本チョコレート・ココア協会」会員。 北海道を代表する銘菓「白い恋人」をはじめとする北海道限定品を販売しているほか、関連会社の運営によるテーマパーク「白い恋人パーク」には日本国内外から観光客が訪れている。「北海道コンサドーレ札幌」のオフィシャルトップパートナー（スポンサー）になっており、サポーターにも広く認知されている。「白い恋人パーク」に隣接して事務所や練習場「宮の沢白い恋人サッカー場」がある。 2017年（平成29年）には銀座の「GINZA SIX」に北海道外初出店となり、主力商品を取り扱わず差別化した店舗「ISHIYA GINZA」がオープンした。 「北海道銘菓」としてのブランド力は、商品自体の魅力に加えて確固とした販路戦略があり、「観光や出張で北海道を訪れた人が、旅の思い出として買っていく。そうして自分が住む土地に戻って、家庭や職場などで白い恋人を食べながら『北海道に行ってきたよ』と思い出を共有している。北海道土産のファーストチョイスとして同商品が選ばれていることを大事にしていきたい。」としている。そのため、北海道外での販路は全国各地で催している物産展や通信販売に限定している。 白い恋人 美冬 白いバウム なまらバターバウム TSUMUGI i・ガトー 白いロールケーキ プレミアムアイスクリーム ルセット デ アルチザン イシヤパルフェ キャンディチョコレート 石屋製菓の前身は澱粉加工工場として開業した会社であり、当初はドロップ、駄菓子、生菓子を中心に製造していた。1959年（昭和34年）に現在の会社を設立後、1971年（昭和46年）にクッキー「シェルター」を発売すると、1976年（昭和51年）にホワイトチョコレートを2枚のクッキーでサンドしたラング・ド・シャ「白い恋人」が誕生した。 1947年（昭和22年）：石水幸安が政府委託の澱粉加工業として創業。 1948年（昭和23年）：ドロップス製造開始。 1957年（昭和32年）：生菓子製造開始。 1959年（昭和34年）：「石屋製菓株式会社」設立。 1976年（昭和51年）：「白い恋人」販売開始。 1995年（平成07年）：「イシヤチョコレートファクトリー」（2003年に総称を「白い恋人パーク」と改称）オープン。 1996年（平成08年）：コンサドーレ札幌（現在の北海道コンサドーレ札幌）のスポンサーとなる。 2000年（平成12年）：「宮の沢白い恋人サッカー場」完成。 2002年（平成14年）：「旧三井銀行小樽支店」取得（2016年にニトリが取得）。 2003年（平成15年）：「チュダーハウス」オープン。 2005年（平成17年）：屋台村「小樽出抜小路」オープン（2013年売却）。 2007年（平成19年）：賞味期限延長・改ざん、大腸菌検出など一連の不祥事が発覚。白い恋人パーク閉鎖（2008年営業再開）。 2008年（平成20年）：ロゴマーク変更。キャラクターねこのネーミング決定。 2011年（平成23年）：吉本興業ほか2社に対して「商標権侵害等に基づく差止請求訴訟」提起（2013年に和解）。 2013年（平成25年）：秋田銀行、秋田共立とともに「札幌大通西4ビル」建設し、直営3店舗オープン。 2015年（平成27年）：サザエ食品の道内事業を承継し、子会社化。 2017年（平成29年）：北海道外初出店となる「ISHIYA GINZA」オープン。北広島工場操業開始。北海道キヨスクが石屋製菓とコラボレーションしたISHIYA商品の専門店「ISHIYA by Kiosk 札幌駅東店」オープン。 2007年（平成19年）に「白い恋人」の賞味期限の延長・改ざんなどの不祥事が発覚し、百貨店や土産店が石屋製菓の全商品を撤去するなどの対応に追われ、北海道知事が不快感を表明するなど、北海道内外に大きな影響を与えた。一連の事件は、1996年（平成8年）頃から「白い恋人」に複数の賞味期限を設定して延長・改ざんしていた行為に加え、「ミルキーロッキー」からは大腸菌、「バウムクーヘン」からは黄色ブドウ球菌を検出していた。札幌市保健所が事実関係を確認した後、石水勲社長が記者会見して不正が発覚した。工場への立ち入り検査後に自主的な生産休止を無期限休業に変更すると、影響の大きさから北洋銀行と三井住友銀行が10億円の臨時融資を発表して石水勲社長は辞任し、島田俊平が社長に就任した。ところが、新たに「美冬」や「コーティングチョコレート」「オレンジコンフィ」「鳴子パイ」「マイスタークッキー」でも賞味期限の延長・改ざんが発覚すると、北海道庁は「農林物資の規格化等に関する法律」（JAS法）に基づいて行政処分を行った。また、札幌市保健所は「食品衛生法」違反でアイスクリーム類の廃棄命令と「札幌市食品衛生法施行条例」違反による指導を行った。その後、森永製菓から品質管理責任者を招聘して行政には「改善計画」などを提出し、札幌市保健所による立ち入り検査によって問題なしと判断されると、「安全宣言」をして生産・販売を再開した。 北海道へのプロサッカーチーム誘致活動において、石水勲が主要人物の1人であったことなどから「コンサドーレ札幌」（現在の北海道コンサドーレ札幌）のオフィシャルパートナーとなってチームを支援している。2000年（平成12年）には「イシヤチョコレートファクトリー」（現在の白い恋人パーク）隣に天然芝の屋外グラウンド「宮の沢白い恋人サッカー場」を造成しており、練習場やユースチームの試合会場として使用している。2014年（平成26年）には札幌ドームにあったクラブ事務所が移転した。オフィシャルショップ「CONSA BASE」（コンサベース）がある。 宮の沢白い恋人サッカー場（2009年5月） 宮の沢白い恋人サッカー場（2009年5月） 事業所 本社工場・白い恋人パーク - 札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36 北広島工場 - 北海道北広島市中央6丁目14-1 ISHIYAショップ 札幌大通西4ビル ISHIYAショップ - 札幌市中央区大通西4丁目6-1 札幌大通西4ビル1階 大丸札幌店 ISHIYAショップ - 札幌市中央区北5条西4丁目 大丸札幌店地下1階 エスタ大食品街 ISHIYAショップ - 札幌市中央区北5条西2丁目 札幌エスタ地下1階 さっぽろ東急百貨店 ISHIYAショップ - 札幌市中央区北4条西2丁目 さっぽろ東急百貨店地下1階 札幌三越 ISHIYAショップ - 札幌市中央区南1条西3丁目 札幌三越地下2階 丸井今井札幌本店 ISHIYAショップ - 札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店地下2階 白い恋人パーク ショップ・ピカデリー - 札幌市西区宮の沢2条2丁目 白い恋人パーク ISHIYA CAFÉ ISHIYA CAFÉ 札幌大通西4ビル店 - 札幌市中央区大通西4丁目6-1 札幌大通西4ビル地下2階 ISHIYA CAFÉ 北広島市役所店 - 北海道北広島市中央4丁目2-1 北広島市役所5階 Candy Labo キャンディ・ラボ - 札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36 白い恋人パーク キャンディ・ラボ 札幌大通西4ビル店 - 札幌市中央区大通西4丁目6-1 札幌大通西4ビル地下2階 ISHIYA GINZA ISHIYA GINZA - 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIXB2F 「白い恋人」「美冬」などのCMは、北海道内の民放テレビ5局で各局ローカル番組やスポットCMなどで流れているほか、北海道発の全国ネットで石屋製菓が提供している単発番組に多く流れている。また、道内民放ラジオ4局（AM・FM）でもスポットCMを放送している。かつてはCMの最後に「しろいこいびとぉ〜」と流れるのが定番であったほか、上空から撮影した豊似湖をCMやポスターにしたこともあった。なお、提供読みは長年「白い恋人（でおなじみ）の石屋製菓」であったが、2008年（平成20年）8月1日からは「白い恋人（でおなじみ）のISHIYA」、2017年（平成29年）4月以降は「しあわせをつくるお菓子、ISHIYA」に変更している。創業70周年時の提供クレジットでは、通常のISHIYAマークの横に「70years」の文字を追加していた。 西秋愛菜 松井さやか 三浦俊也 中山雅史 北海道放送（HBC） たった一度の雪 〜SAPPORO・1972年〜（TBS系、2007年2月25日） JNNフラッシュニュース（北海道ローカルのみ、月曜日20:54〜21:00） HBCファイターズナイター（HBCラジオ） ガンちゃんの世界一面白いプロ野球の番組（HBCラジオ） 週刊コンサ・マニア!!（HBCラジオ） 札幌テレビ放送（STV） 日高晤郎のスーパーサンデー（北海道ローカル、1989年10月 - 1994年12月） 朝6生ワイド（北海道ローカル） ズームイン!!朝!（北海道ローカル、木曜日） ズームイン!!SUPER（北海道ローカル、木曜日） ぞっこん!スポーツ（北海道ローカル、月曜日） どさんこワイド179（北海道ローカル、火曜日） ZIP!（北海道ローカル、木曜日） 北海道テレビ放送（HTB） HTBニュース（1990年代、水曜日） アニメ『白い恋人』（2006年12月23日 BS朝日：2007年2月3日） 北海道文化放送（UHB） UHBニュース ファイコンEXP.（月曜日19:54〜20:00） UHBスーパーニュース→みんなのテレビ（平日17:54〜19:00） めざましテレビ公認 わがまま!気まま!旅気分（UHB制作分のみ BSフジでも放送） テレビ北海道（TVh） 午後の指定席（平日13:00〜14:55） 開運!なんでも鑑定団（北海道ローカルのみ、火曜日20:54〜21:54） コンサにアシスト（金曜日21:54〜22:00） GO!GO!フットサル（2011年1月 - 2013年3月、金曜日26:30〜27:00） エフエム北海道（AIR-G'） Lief（2009年4月 - 2013年3月、月曜〜木曜15時台前半枠の「New Smile」コーナーを提供） Sparkle Sparkler（2013年4月 - 、月曜〜木曜15時台前半枠を提供） 注釈 ^ ロゴのコンセプトについては、「ISHIYA」の文字間は北海道の広大な大地を表しており、最上級の意味を持つ「A」の天頂に輝くISHIYAスターは北の夜空の頂点に明るく輝く星をイメージしている。 ^ 名前は「プルミとラムル」であり、フランス語で「初恋」を意味する「プルミラムル」に由来している。 ^ かつては木曜日の同時間枠で提供していた。 ^ 2009年4月から2011年3月まで単独番組として「ISHIYAお天気パーク」が平日18:54～19:00に放送されていたが、スーパーニュースへ統合される形で18時台後半枠を提供している。 ^ 2007年までの年始特番は全国ネットの番組のローカルCM枠で放送されていた。 ^ 『女と愛とミステリー』や『水曜ミステリー9』、『水曜シアター9』で放送された内容と他系列局の権利切れ作品を中心とした2時間ドラマの再放送。 出典 ^ “協会員紹介”. 日本チョコレート・ココア協会. 2018年8月17日閲覧。 ^ “白い恋人（石屋製菓）は定番土産品”. 北海道ファンマガジン (2008年3月14日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “やはり「白い恋人」は強かった！名物の知名度調査で全国1位に”. 北海道ファンマガジン (2015年4月20日). 2018年8月17日閲覧。 ^ “白い恋人パーク”. 石屋商事. 2018年8月17日閲覧。 ^ “胸スポンサー一致度で「白い恋人」の「コンサドーレ札幌」が1位に!”. 北海道ファンマガジン (2012年1月21日). 2018年8月16日閲覧。 ^ 「石屋製菓」、『財界さっぽろ』2017年、2018年8月16日閲覧。 ^ “石屋製菓「白い恋人」が守り続ける、北海道でしか手に入らないという原則”. AdverTimes（アドタイ）. 宣伝会議. 2018年8月16日閲覧。 ^ a b “白い恋人で有名、石屋製菓”. 北海道ファンマガジン (2010年9月10日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “白い恋人に会えるかな…*「チョコレートファクトリー」4日オープン*札幌”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (1995年6月2日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “ヒストリー”. 北海道コンサドーレ札幌. 2018年8月16日閲覧。 ^ “三井住友銀小樽支店*石屋製菓へ売却*5年以内に観光施設”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2002年11月7日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “旧三井住友銀行 音楽ホールに*石屋製菓が計画”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2004年11月6日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “建物は中世英国風*石屋製菓“新名所”*12日に営業開始”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2003年9月10日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “新屋台村“小樽出抜小路”が完成！26日（火）からオープン！”. 小樽ジャーナル. 小樽ジャーナル社 (2005年4月23日). 2018年8月17日閲覧。 ^ “石屋製菓*小樽出抜小路を売却*協和総合管理へ*屋台村は営業継続”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2013年4月2日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “「白い恋人パーク」営業再開について” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓・石屋商事, (2008年1月23日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/79/news_file79.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “石屋製菓株式会社様”. ブランディング事例紹介. 凸版印刷. 2018年8月17日閲覧。 ^ “キャラクターねこのネーミング決定のお知らせ” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓・石屋商事, (2008年12月1日), https://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/100/news_file100.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “お知らせ” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓, (2011年11月28日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/262/news_file262.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “ついに「白い恋人」が「面白い恋人」を商標権侵害で提訴”. 北海道ファンマガジン (2011年11月28日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “和解による訴訟の解決に関するお知らせ” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓, (2013年2月13日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/302/news_file302.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “札幌大通西4ビル 直営店オープン” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓, (2013年4月30日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/315/news_file315.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “「札幌大通西4ビル」に石屋製菓が直営3店舗オープン、“スイーツ交差点”として新名所誕生”. リアルエコノミー (2013年6月5日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “サザエ食品（株）の道内事業承継について” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓, (2015年3月26日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/361/news_file361.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “「白い恋人」が「サザエ」助ける 石屋製菓が子会社で弁当惣菜の事業承継”. リアルエコノミー (2015年4月24日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “『ISHIYA GINZA』 2017年4月20日（木） GINZA SIX内にオープン” (PDF) (プレスリリース), 石屋製菓, (2016年10月26日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/398/news_file398.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “百貨店、不動産賃貸に活路*東京・銀座に「ギンザシックス」20日開業*石屋製菓、サンマルコなど出店”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2017年4月18日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “北広島工場（ISHIYA）”. 石屋製菓. 2018年8月17日閲覧。 ^ “「ISHIYA by Kiosk 札幌駅東店」オープンのお知らせ” (PDF) (プレスリリース), 北海道キヨスク・石屋商事, (2017年12月13日), http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/432/news_file432.pdf 2018年8月17日閲覧。  ^ “「白い恋人」期限改ざん*商品撤去 相次ぐ*小樽の土産物店*「売り上げに影響」”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2007年8月16日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “期限改ざんの「白い恋人」*西胆振でも撤去相次ぐ*百貨店や土産物店*「売り上げ影響心配」”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2007年8月16日). 2018年8月16日閲覧。 ^ a b c d e f g “食の安全特設ページ―雪印食品・ミートホープ・石屋製菓”. 北海道ファンマガジン (2008年3月14日). 2018年8月16日閲覧。 ^ 石屋製菓コンプライアンス確立外部委員会 (2007-11-13) (PDF). ﻿報告書﻿ (Report). http://www.ishiya.co.jp/upd_file/news/129/news_file129.pdf 2018年8月17日閲覧。.  ^ “「白い恋人」製造再開*石屋製菓*全商品は来年1月”. フォト北海道（道新写真データベース）. 北海道新聞社 (2007年11月15日). 2018年8月16日閲覧。 ^ “北海道限定CMを集めてみた”. 北海道ファンマガジン (2009年1月24日). 2018年8月17日閲覧。 ^ “ハート型の「豊似湖」を上空から！史上初 ヘリコプター遊覧スタート”. 北海道ファンマガジン (2015年9月7日). 2018年8月17日閲覧。 日本の企業一覧 (食料品) 企業による犯罪事件の一覧 石屋製菓