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利尻礼文サロベツ国立公園（りしりれぶんサロベツこくりつこうえん）は、北海道にある国立公園。 日本国内最北の国立公園であり、利尻島と礼文島の約半分、稚内市から豊富町・幌延町へ続く海岸砂丘林とサロベツ原野が指定されている。公園全体の約7割が原生的な自然状態であり、全域に渡って風が強いため風衝植生になっている。サロベツ原野がラムサール条約に登録されているほか、「礼文島桃岩付近一帯の野生植物」「利尻島のチシマザクラ自生地」「稚内海岸砂丘林」「レブンアツモリソウ群生地」が北海道の天然記念物に指定されている。 サロベツ原野は戦後開拓による開発の対象になっていたこともあり、国定公園指定の際には公園区域にはならなかったが、湿原の保護や観光地として注目されるようになり、国立公園指定の際に公園区域に加わった。2005年（平成17年）に上サロベツ自然再生協議会が設立し、自然再生事業に取り組んでいる。 1965年（昭和40年）：国定公園指定。 1974年（昭和49年）：国立公園指定。 1989年（平成元年）：幌延ビジターセンター開設。 2003年（平成15年）：第1回点検。 2005年（平成17年）：サロベツ原野がラムサール条約に登録。 2011年（平成23年）：サロベツ湿原センターがオープン。 2014年（平成26年）：日本郵便発行の310円普通切手の意匠に採用。 利尻島は円錐形の火山島であり、利尻山は利尻礼文サロベツ国立公園のシンボル的存在になっている。高山植物に富む地域の1つとして山頂部にはリシリヒナゲシやボタンキンバイなどの固有種があり、各所に高山性植物群落による花畑を見ることができる。山麓ではトドマツを中心とした針葉樹林帯があるほか、オタトマリ沼周辺ではアカエゾマツや湿原植物がある。礼文島は丘陵性地形の離島であり、レブンキンバイソウやエゾノハクサンイチゲなどの花畑、レブンアツモリソウに代表する固有種が数多く存在し、礼文島は別名「花の浮島」とも呼ばれている。いずれの島も渡り鳥の中継地になっている。稚内市から幌延町までの約40 kmに渡って数列の砂丘が帯状に発達しており、砂丘の間には複数の湖沼がある景観になっている。日本国内唯一といわれているミコアイサの繁殖地があるほか、オジロワシなどの貴重な鳥類を観察することができる。サロベツ原野はサロベツ川流域に形成された泥炭地であり、低平地における日本国内最大の高層湿原になっている。多くの渡り鳥が観察でき、チュウヒやシマアオジなどの繁殖地も存在している。 レブンアツモリソウ（2007年6月） ミヤマオダマキ（2006年6月） 礼文島 スコトン岬 レブンアツモリソウ群生地 レブンウスユキソウ群生地 桃台猫台 桃岩歩道 利尻島 見返台園地 甘露泉水 利尻山 姫沼 オタトマリ沼 サロベツ原野 浜勇知園地 サロベツ原生花園 パンケ沼園地 スコトン岬（2010年8月） 桃岩（2010年7月） 猫岩（2009年7月） 鴛泊港から見た利尻山（2013年7月） 姫沼（2013年7月） サロベツ原生花園（2009年8月） パンケ沼園地（2015年4月） ^ “国立公園の利用者数（公園、年次別） (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ a b c 利尻礼文サロベツ国立公園管理計画書 2007, p. 1. ^ a b “サロベツ原野 (PDF)”. 環境省. 2016年8月22日閲覧。 ^ “道指定文化財概要一覧（天然記念物） (PDF)”. 北海道教育委員会. 2016年8月24日閲覧。 ^ a b “はじめに（序文） | 全体構想”. サロベツ自然再生事業. 環境省. 2016年8月22日閲覧。 ^ “幌延町情報ボックス 平成27年度版 (PDF)”. 幌延町. p. 4 (2015年). 2016年8月22日閲覧。 ^ “サロベツ湿原センター”. サロベツ・エコ・ネットワーク. 2016年8月22日閲覧。 ^ “新料額の普通切手の意匠等” (プレスリリース), 日本郵便, (2013年12月6日), http://www.post.japanpost.jp/notification/pressrelease/2013/00_honsha/1206_01_02.pdf 2016年8月22日閲覧。  ^ a b c d e f g h i 利尻礼文サロベツ国立公園管理計画書 2007, pp. 2-5. ^ “レブンアツモリソウだけじゃない! 礼文島に行ったら見るべき花5選”. 北海道ファンマガジン (2008年12月1日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “礼文島には桃の形をした巨岩「桃岩」がある！桃台猫台展望台へ！”. 北海道ファンマガジン (2014年10月3日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “利尻島の4分の1を見下ろすならココ! 5合目展望台「見返台園地」”. 北海道ファンマガジン (2013年10月1日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “名水百選「甘露泉水」が有名! 利尻島の4つの湧水ポイントを巡ろう!”. 北海道ファンマガジン (2013年9月28日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “利尻の「姫沼」は人造湖だった!? 急坂を上って辿り着いた癒され空間”. 北海道ファンマガジン (2013年9月15日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “白い恋人のパッケージに採用! 利尻島一の人気観光地「オタトマリ沼」”. 北海道ファンマガジン (2013年10月3日). 2016年8月22日閲覧。 ^ “浜勇知園地・展望休憩施設こうほねの家”. 北海道ファンマガジン (2008年3月14日). 2016年8月22日閲覧。 ^ a b “国立公園内ビジターセンター等利用者数 (PDF)”. 環境省 (2013年). 2016年8月22日閲覧。 “利尻礼文サロベツ国立公園管理計画書 (PDF)”. 北海道地方環境事務所 (2007年). 2016年8月22日閲覧。 日本の高山植物相 日本の観光地一覧 北海道の観光地 環境省_利尻礼文サロベツ国立公園 サロベツ湿原センター 幌延ビジターセンター
下北半島国定公園（しもきたはんとうこくていこうえん）は、青森県東部に位置する下北半島の主要な景勝地を包含する国定公園。恐山と周辺のカルデラ地帯、薬研渓流を中心に、半島西岸の鯛島から弁天島に至る、仏ヶ浦を含めた約15kmの海岸線、そして大間崎及び尻屋崎の先端部分が指定区域となっている。1968年7月22日指定。 恐山　- 那須火山帯の北限にあたる休火山。無数の噴気孔があり、そこから硫黄ガスが噴出。そのために植物はほとんど育たず、岩石は化学分解されて黄白色に変色している。その荒涼とした奇観から「死者の集まる山」と目される。 薬研渓流 - 薬研温泉郷で知られる清流。 仏ヶ浦 - 海蝕によって形成された奇岩群。仏教文化とつながりが深く、奇勝に仏の名が用いられている。国の名勝、及び天然記念物。 大間崎 - 本州最北端で、観光化されている。津軽海峡を隔てて北海道を望む。大間マグロで有名となり、訪れる人が増加。 尻屋崎 - 先端部に砂丘が発達。そこで半野性的に放牧される寒立馬（かんだちめ）が有名。 恐山 仏ヶ浦 大間崎のマグロ一本釣りモニュメント 尻屋崎の寒立馬 恐山山地はブナ、ヒバ林が発達。海岸ではミズナラやシナノキの植生も見られる。また、下北半島南西端のむつ市脇野沢地区（旧脇野沢村）はニホンザルの北限生息地として知られ（北限のサル）、国の天然記念物に指定されている。 青森県の観光地 下北半島国定公園 - 青森県
暑寒別天売焼尻国定公園（しょかんべつてうりやぎしりこくていこうえん）は、北海道にある国定公園。1990年（平成2年）8月1日に暑寒別道立自然公園と天売焼尻道立自然公園を統合して日本国内で55番目、北海道内で5番目に指定された国定公園。公園区域は暑寒別山系と雄冬（おふゆ）地区の海岸部、送毛（おくりげ）・濃昼（ごきびる）地区の海岸部、日本海に浮かぶ天売島・焼尻島の3つの地域で構成している。 暑寒別・雄冬地区 暑寒別岳、南暑寒岳、群別岳、浜益岳、雄冬山、天狗岳などを中心とした山岳、雨竜沼湿原や海食崖が発達した海岸部からなる地域。暑寒別山系では夏季に登山、ハイキング、キャンプなどの自然探勝、雄冬海岸では柱状節理、海食崖などの景観や釣りなどに利用されており、日帰り・通過型での利用が大部分を占めている。雨竜沼湿原はラムサール条約に登録されている。 雨竜沼湿原（2006年7月） 雄冬岬（2011年5月） 送毛・濃昼地区 石狩市浜益区毘砂別（びしゃべつ）から厚田区安瀬（やそすけ）に至る海岸部を中心とする地域。安瀬山などの山麓が100m内外の急崖となって海に落ち込む景観を形成しており、厚田海岸には「ルーランの洞門」などの奇岩が連続して柱状節理が発達している。日帰り・通過型での利用が大部分を占めている。 石狩市浜益区付近の国道231号（2007年6月） 天売島・焼尻島地区 天売島と焼尻島からなる地域。天売島は日本国内有数の海鳥の繁殖地になっており、国の天然記念物や鳥獣保護区に指定されている。焼尻島は4段の堆積段丘で構成されており、天然林は国の天然記念物に指定されている。 焼尻島から見た天売島（2004年8月） 天売島から見た焼尻島（2004年8月） 暑寒別山系では110を超える高山植物が確認されており、固有種であるマシケゲンゲ、マシケオトギリなどのほか、キバナシャクナゲ、チングルマ、シナノキンバイ、エゾツツジなどを見ることができる。群別岳、天狗岳、雄冬山などの山頂や稜線部にはコケモモ-ハイマツ群落が発達しており、この中には道南地方とは隔離分布しているイワナシの生息が確認されている。雨竜沼湿原は山地型湿原であり、中央部をペンケペタン川が蛇行している。100以上の池塘が点在し、水面には浮島が見られる。湿原性植物と高山性植物が混交して生息しているのが特徴になっている。天売島は大部分がササの草原になっており、西海岸の海食崖地域ではウミネコ、ウミガラス、ケイマフリ、ウトウなどの海鳥類が3月から8月にかけて大規模なコロニーを形成する。焼尻島ではに約5万本のイチイやミズナラなどが天然林を形成している。 天売島のウトウの巣（2011年7月） ^ “国定公園地種区分別面積 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2016年8月24日閲覧。 ^ “平成25年国定公園利用者数（公園、都道府県別） (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ a b c d e f g 管理指針, p. 1. ^ “雨竜沼湿原 (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ a b c 管理指針, p. 11. ^ a b c d 管理指針, pp. 15-16. ^ 天売島海鳥繁殖地 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ 焼尻の自然林 - 文化遺産オンライン（文化庁） “暑寒別天売焼尻国定公園管理指針 (PDF)”. 北海道. 2016年8月24日閲覧。 北海道の観光地 日本海オロロンライン 暑寒別天売焼尻国定公園 - 北海道
狩場茂津多道立自然公園（かりばもったどうりつしぜんこうえん）は、北海道寿都郡寿都町、島牧郡島牧村、久遠郡せたな町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 公園区域は狩場山地の山岳地域、弁慶岬から太櫓海岸にかけての海岸地域、大平山山岳地域からなる。狩場山の周辺地域は林野庁の指定する「狩場山地須築川源流部森林生態系保護地域」になっており、ほぼ原生状態で存在しているブナを主とする森林の生態系を保護している。江ノ島海岸は「日本の渚百選」、賀老の滝は「日本の滝百選」に選定されている。 狩場山の標高900 m以下は北限に近いブナの林が広がり、上限は狭いダケカンバ帯となってハイマツ帯に続いている。ブナ帯とダケカンバ帯の間に針葉樹林帯を形成せず、ブナ林の中にアオトドマツが点在しているのが地域の特色になっている。高山帯のうち、残雪の多く残る平坦地にはエゾゼンテイカ、イワイチョウ、ウメバチソウなどの湿性の高山植物を見ることができる。尾根筋の乾燥した岩礫地ではハイマツ群落が広く分布している。一帯はヒグマの生息が多く、シマリス、ノゴマといった各種野生鳥獣が生息しており、豊かな生態系が維持されている。 弁慶岬から瀬棚海岸にかけ、茂津多岬周辺を除いて岩礁・海食崖が発達しており、小規模ながら変化に富んだ海岸景観を形成している。茂津多岬は狩場山の溶岩流が削られて柱状節理の海食崖を形成している。大平山周辺も広くブナの林に囲まれており、山頂部は各種の高山植物に加えてオオヒラウスユキソウなどの固有種を有する地域になっている。 弁慶岬 大平海岸 江ノ島海岸 茂津多岬 狩場山 賀老の滝 熊戻り渓谷 立象山展望台 三本杉岩 太櫓海岸 弁慶岬 江ノ島海岸 賀老の滝 立象山展望台から眺めたせたな市街 三本杉岩 道の駅よってけ!島牧 - 島牧郡島牧村字千走11-1 ^ a b c d e 管理指針 2001, p. 1. ^ “狩場山地須築川源流部森林生態系保護地域”. 北海道森林管理局. 2017年2月10日閲覧。 ^ “江ノ島は北海道にもあった！日本の渚百選認定 島牧村「江ノ島海岸」”. 北海道ファンマガジン (2016年6月20日). 2017年2月10日閲覧。 ^ “日本の滝百選！島牧村「賀老の滝」と「ドラゴンウォーター」を求めて”. 北海道ファンマガジン (2016年9月26日). 2017年2月10日閲覧。 ^ 管理指針 2001, pp. 1-2. ^ a b c 管理指針 2001, p. 2. “狩場茂津多道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月10日閲覧。 北海道の観光地 はこだて観光圏 日本海追分ソーランライン 狩場茂津多道立自然公園
北オホーツク道立自然公園（きたオホーツクどうりつしぜんこうえん）は、北海道宗谷郡猿払村、枝幸郡浜頓別町・枝幸町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 公園は浅茅野台地や頓別平野の海跡湖沼周辺、オホーツク海に突き出た岬の断崖と岩礁から構成している。海跡湖沼のカムイト沼、モケウニ沼、瓢箪沼（ひょうたんぬま）、クッチャロ湖の周囲には湿原が広がっており、背後は森林になっている。クッチャロ湖は日本国内最大となるコハクチョウの中継地になっており、「ラムサール条約」登録湿地となり、「浜頓別クッチャロ湖」として国の「鳥獣保護区」に指定されている。 カムイト沼周辺はアカエゾマツ、トドマツ、カンバ類からなる混交林、瓢箪沼周辺はアカエゾマツが湿原内に森林を形成しており、クッチャロ湖周辺はハンノキを主体とする広葉樹を見ることができる。ベニヤ海岸にはハマナスやノハナショウブ、エゾカンゾウ（ゼンテイカ）、エゾスカシユリなどの植物が生育しており、原生花園（ベニヤ原生花園）を形成している。また、ベニヤ原生花園には日本国内の低地では唯一となるポドゾルが分布している。これらの地域は起伏が小さく、北方特有の水平的な風景になっている。一方、北見山地北方の延長上にある北見神威岬は、オホーツク海岸沿いでは数少ない断崖地になっており、トドマツが生育している。ウスタイベ岬には平坦な岩礁が広がっている。 カムイト沼 モケウニ沼 クッチャロ湖 ベニヤ原生花園 北見神威岬 ウスタイベ岬（ウスタイベ千畳岩） カムイト沼 モケウニ沼 北見神威岬 浜頓別クッチャロ湖水鳥観察館 - 枝幸郡浜頓別町クッチャロ湖畔 ^ “北オホーツク道立自然公園乗入れ規制”. 北海道. 2017年2月12日閲覧。 ^ a b c d e f g h 管理指針 2001, p. 1. ^ “コハクチョウの国内最大の中継地「クッチャロ湖」はまさに白鳥の湖!”. 北海道ファンマガジン (2014年4月14日). 2017年2月12日閲覧。 ^ “クッチャロ湖 (PDF)”. 環境省. 2017年2月12日閲覧。 ^ “国指定鳥獣保護区の位置図 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2017年2月12日閲覧。 ^ “水鳥観察館”. 浜頓別町. 2017年2月12日閲覧。 “北オホーツク道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月12日閲覧。 北海道の観光地 北オホーツク 北オホーツク道立自然公園 北オホーツク道立自然公園のページ – 宗谷総合振興局
厚岸道立自然公園（あっけしどうりつしぜんこうえん）は、北海道釧路郡釧路町、厚岸郡厚岸町・浜中町にある自然公園（都道府県立自然公園）。国定公園化を目指している。 釧路町東部の太平洋沿岸から厚岸町を経て浜中町霧多布にかけての海岸段丘、海食崖、湖沼、湿原などの変化に富んだ地形に恵まれている。釧路町昆布森から尻羽岬にかけての海岸一帯はトド岩、タコ岩などの奇岩を見ることができる。大黒島は海鳥の繁殖地になっており、「大黒島海鳥繁殖地」として国の「天然記念物」、「鳥獣保護区」に指定されている。また、厚岸湖・別寒辺牛湿原と霧多布湿原（藻散布沼・火散布沼を含む）が「ラムサール条約」登録湿地、国の「鳥獣保護区」に指定されている。嶮暮帰島は畑正憲がクマやウマを連れて約1年間移住した島である。 公園区域の植生はトドマツ、ダケカンバ、ミズナラ、シナノキなどの混交林、海岸台地の草原にはヒオウギアヤメ、ヤマブキショウマ、ユキワリコザクラなどが群生している。霧多布湿原では初夏にエゾゼンテイカ、クシロハナシノブ、イソツツジなどの高山植物が開花する。また、オオハクチョウをはじめとしたガンカモ類などの水鳥、タンチョウ、オオワシやオジロワシ、エトピリカなどの希少鳥類も分布している。中でもアイヌ語で「美しいクチバシ」という意味のエトピリカは日本国内では厚岸から根室にかけての沿岸部にしか生息していない貴重な鳥であり、大黒島は日本国内最大となるコシジロウミツバメの繁殖地になっている。春から秋にかけて公園区域の湖沼や湿原に国の特別天然記念物であるタンチョウが生息している。海鳥だけでなく、道東におけるゼニガタアザラシの繁殖地にもなっている。豊富な海産物もあり、森林や湿原によって蓄えられた水が河川の安定的な流量を確保しているため、カキ、アサリ、コンブなどの名産地になっている。 尻羽岬 厚岸湖・別寒辺牛湿原 愛冠岬 あやめヶ原 涙岬・立岩 藻散布沼 火散布沼 霧多布湿原 アゼチ岬 霧多布岬（湯沸岬） 尻羽岬 厚岸湖 愛冠岬から眺めた筑紫恋海岸 涙岬の丘 琵琶瀬展望台から眺めた霧多布湿原 アゼチ岬 霧多布岬（湯沸岬） 厚岸水鳥観察館 - 厚岸郡厚岸町サンヌシ66 霧多布湿原センター - 厚岸郡浜中町四番沢20 ^ a b c d e f 管理指針 2001, p. 1. ^ “厚岸道立自然公園乗入れ規制”. 北海道. 2017年2月12日閲覧。 ^ “厚岸道立自然公園と周辺地域の国定公園化を考える”. 北海道. 2017年2月9日閲覧。 ^ 大黒島海鳥繁殖地 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ a b “国指定鳥獣保護区の位置図 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2017年2月12日閲覧。 ^ “厚岸湖・別寒辺牛湿原 (PDF)”. 環境省. 2017年2月9日閲覧。 ^ “霧多布湿原 (PDF)”. 環境省. 2017年2月9日閲覧。 ^ “畑正憲（ムツゴロウ）プロフィール”. ムツゴロウ動物王国. 2017年2月9日閲覧。 ^ “厚岸水鳥観察館”. 2017年2月10日閲覧。 ^ “霧多布湿原センター”. 2017年2月10日閲覧。 “厚岸道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月10日閲覧。 北海道の観光地 厚岸道立自然公園
富良野芦別道立自然公園（ふらのあしべつどうりつしぜんこうえん）は、北海道夕張市、芦別市、三笠市、富良野市、空知郡南富良野町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 夕張岳一帯は超塩基性岩の蛇紋岩が分布している特殊な地質であり、「ユウバリ（ユウパリ）」の名を冠する固有種の高山植物が数多く生息している。そのほとんどが環境省のレッドリストに指定されている植物であるため、夕張岳は「花の名山」として知られている。「夕張岳の高山植物群落及び蛇紋岩メランジュ帯」として国の「天然記念物」に指定され、「日本の地質百選」に選定されている。また、北海道内では初となる「日本山岳遺産」に認定されている。 公園の大半は国有林であり、他の山岳地域とは異なった地質構造のため特異な植生になっている。温帯北部の天然林があり、標高800〜900 mまでは混交林でエゾマツ、トドマツ、ミズナラなどの広葉樹が比較的多いが、標高1,000 m以上ではタカネナナカマドなどを交えてハイマツが現れてくる。夕張岳はユウバリコザクラ、ユウバリソウなど固有の高山植物や、シソバキスミレなどを見ることができる。また、森林の中にはエゾリス、シマリスなどが棲んでいるほか、ナキウサギやクマゲラも見ることができる。夕張山地の北西に位置する標高1,066 mの崕山（きりぎしやま）は、全山が石灰岩で形成されているため、ホテイアツモリソウなど特殊な土壌に適応した珍しい植物が生息している。ところが、国道や林道が整備されて入山が容易になると登山客が殺到するようなり、植物の踏みつけや売買目的の大量盗掘が行われたため、1999年（平成11年）から入山制限の措置を取って植物群の保護・回復活動を行っている。年に3回モニター登山を開催し、植物群の回復の現状と自然環境を守るための取組みを見てもらうとともに、入山制限と植物保護についての理解を深めている。 朝日ヶ丘総合公園 富良野スキー場 東京大学北海道演習林 樹木園 山部自然公園「太陽の里」 芦別岳 空知大滝 旭ヶ丘公園 上金剛山展望台 桂沢湖（桂沢ダム） 桂沢国設キャンプ場 夕張岳 シューパロ湖（夕張シューパロダム） 富良野スキー場 芦別岳 空知大滝 桂沢湖 シューパロ湖 ^ “富良野芦別道立自然公園乗入れ規制”. 北海道. 2017年2月11日閲覧。 ^ a b “道内初!「日本山岳遺産」に高山植物の宝庫「夕張岳」を認定”. 北海道ファンマガジン (2012年11月27日). 2017年2月11日閲覧。 ^ 夕張岳の高山植物群落および蛇紋岩メランジュ帯 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ “日本山岳遺産認定地と支援団体及び助成金額 (PDF)”. 日本山岳遺産基金 (2016年). 2017年2月11日閲覧。 ^ a b c “希少な植物を守ろう！〜崕山（きりぎしやま）自然保護モニター登山会〜”. 北海道森林管理局. 2017年2月11日閲覧。 ^ “樹木園”. 東京大学大学院農学生命科学研究科附属演習林 北海道演習林. 2017年2月11日閲覧。 ^ “山部自然公園太陽の里”. 2017年2月11日閲覧。 北海道の観光地 富良野芦別道立自然公園
ニセコ積丹小樽海岸国定公園（ニセコしゃこたんおたるかいがんこくていこうえん）は、北海道にある国定公園。北海道内唯一となる海域公園に指定されている地区（積丹半島、小樽海岸）がある。 ニセコ積丹小樽海岸国定公園ニセコ地区 ニセコ地区 ニセコアンヌプリ、イワオヌプリ、ニトヌプリ、チセヌプリ、目国内岳、雷電山、岩内岳などのニセコ連峰を中心とした1,000m級の山々、神仙沼、大谷地などの山地湿原、コックリ湖など火山性の湖沼や雷電海岸などの海岸部からなる地域。ニセコでは夏季に登山、ハイキング、キャンプなどの自然探勝、冬季にスキーやスノーボードを中心とした利用が多く、雷電海岸は夏季の海水浴や釣りなどの利用がほとんどである。また、スキー場とニセコ温泉郷などの温泉地が一体となった利用を図っている。なお、羊蹄山は支笏洞爺国立公園の区域になっている。 ニセコアンヌプリ（2011年10月） イワオヌプリ（2011年10月） チセヌプリ（2011年10月） 目国内岳（2011年9月） ニセコ積丹小樽海岸国定公園積丹・小樽海岸地区 積丹・小樽海岸地区 積丹半島からオタモイ、忍路、赤岩の海食崖やローソク岩などの奇岩、積丹岬、神威岬、ビヤノ岬、小樽海岸周辺の海中景観（海中公園）からなる地域。積丹半島と神威岬は北海道遺産に選定されている。海域公園は2つの地区に分かれており、積丹半島海域公園地区は積丹半島から日本海に突出したビヤノ岬、積丹岬、神威岬の各周辺海域に位置している。この海域は緯度が高いにもかかわらず対馬海流の影響を受けるため、温帯性の生物相と亜寒帯性の生物相が混在する海中景観になっている。小樽海岸海域公園地区はオタモイで断層によって分けられ、これより西側では海食崖が著しく発達している。 オタモイ（2008年6月） 積丹岬（2013年8月） 蘭島海水浴場（2013年8月） ニセコ連峰の山腹ではカンバ類、イタヤカエデやミズナラなどの広葉樹が多く、部分的にエゾマツやトドマツが混成している。中腹の大半はダケカンバの純林地帯であり、地表はチシマザサに覆われている。山頂部付近になると各種の高山植物を見ることができる。大谷地付近のフサスギナは日本国内ではここだけに植物群落がある。積丹・小樽海岸地区の断崖は殆ど裸地となっており、緩傾斜の部分はイタヤカエデを中心としてカンバ類、ミズナラ、カシワ、エゾニワトコなどの広葉樹林が多く、一部にササ類を主体とした草原がある。海浜にはハマナス、ハマエンドウ、エゾノハマアザ、ハマハコベ、コハマギク、エゾスカシユリなどがあり、オショロソウの名で知られるバシクルモン（ラフマ）がある。 ニセコ地区 ニセコアンヌプリ イワオヌプリ チセヌプリ 神仙沼 長沼 大沼 コックリ湖 ニセコ温泉郷 ニセコパノラマライン（北海道道66号岩内洞爺線） 神仙沼湿原とチセヌプリ（2012年8月） 長沼（2008年6月） ニセコ湯本温泉の大湯沼（2007年） ニセコ五色温泉（2011年8月） ニセコパノラマラインから眺めた岩内市街地（2011年8月） 積丹・小樽海岸地区 弁天島 盃温泉 西の河原 神威岬 積丹岬 島武意海岸 黄金岬 ローソク岩 高島岬 弁天島（2008年8月） 盃温泉（2011年8月） 島武意海岸（2013年8月） 高島岬にある日和山灯台（2014年9月） ^ “国定公園地種区分別面積 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2016年8月24日閲覧。 ^ “平成25年国定公園利用者数（公園、都道府県別） (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ “国定公園内海域公園地区 (PDF)”. 環境省. 2016年8月25日閲覧。 ^ a b c d e f g 管理指針, p. 1. ^ “支笏洞爺国立公園”. 環境省. 2016年8月25日閲覧。 ^ a b c d e f 管理指針, pp. 15-16. ^ “積丹半島と神威岬”. 北海道遺産協議会. 2016年8月25日閲覧。 ^ “神威岬”. 北海道ファンマガジン (2009年5月14日). 2016年8月25日閲覧。 ^ “国定公園集団施設地区 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2016年8月24日閲覧。 ^ a b “国定公園集団施設地区等利用者数 (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 “ニセコ積丹小樽海岸国定公園管理指針 (PDF)”. 北海道. 2016年8月24日閲覧。 北海道の観光地 日本海追分ソーランライン ニセコ積丹小樽海岸国定公園 - 北海道
網走国定公園（あばしりこくていこうえん）は、北海道にある国定公園。1950年（昭和25年）に道立公園に指定され、自然公園法制定に伴って1958年（昭和33年）に国定公園に指定された。大小7つの湖沼と砂丘、草原（原生花園）、丘陵からなる地域になっている。 サロマ湖は日本国内で3番目、北海道内で最大の湖沼面積を誇る湖であり、オホーツク海との間の砂州には300種類を越える植物が確認されており、ワッカ原生花園になっている。湖岸のキムアネップ崎基部やサンゴ岬周辺にはアッケシソウ（サンゴソウ）群落を見ることができ、鶴沼地区は北海道の天然記念物に指定されている。能取湖の卯原内地区はじめ、湖岸の各地に塩湿地植物のアッケシソウ群落を見ることができ、オホーツク海側砂丘には海岸草原がある。また、能取半島の能取岬にかけて海食崖が見られ、半島の内陸側は森林に覆われている。網走湖とリヤウシ湖はオホーツク海からの海跡湖であり、一部が地盤の沈降によってできている。網走川周辺には湿地帯が形成され、女満別地区の樹林地にミズバショウなどの湿地植物群落がある。天都山は国の名勝に指定されている。藻琴湖や濤沸湖もオホーツク海との海跡湖であり、周辺に湿地帯が広がっている。濤沸湖はラムサール条約に登録されており、オホーツク海に面した砂州は海岸段丘として発達し、ハマナスやエゾキスゲなどの海岸草原は小清水原生花園として知られている。ワッカ原生花園と小清水原生花園は北海道遺産に選定されている。斜里海岸の草原群落は北海道の天然記念物に指定されている。 公園内ではアオサギやカモなどの水辺の鳥やノゴマなどの草原性の鳥を数多く観察することができるほか、オオハクチョウなど渡り鳥の中継地になっている。流氷が近づいてくる時期になるとオジロワシやオオワシなどの猛禽類やアザラシなどの海獣を観察することができる。 サロマ湖岸のサンゴソウ（2004年10月） 能取湖畔のサンゴソウ（2005年5月） 小清水原生花園に咲くエゾカンゾウとエゾスカシユリ（2011年7月） サロマ湖 幌岩山 ワッカ原生花園 能取岬 網走湖 天都山 濤沸湖 小清水原生花園 斜里草原 サロマ湖と夕日（2010年7月） 能取岬（2006年3月） 網走湖（2013年7月） 天都山（2007年8月） 天都山頂上より網走市街を見る（2004年12月13日撮影） 濤沸湖（2011年7月） 小清水原生花園（2011年7月） ワッカネイチャーセンター（2011年4月） 小清水原生花園インフォメーションセンター「Hana」（2011年7月） ^ “国定公園地種区分別面積 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2016年8月24日閲覧。 ^ “平成25年国定公園利用者数（公園、都道府県別） (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ “網走国定公園はこんなところ”. オホーツク総合振興局. 2016年8月24日閲覧。 ^ 管理指針, p. 1. ^ a b “道指定文化財概要一覧（天然記念物） (PDF)”. 北海道教育委員会. 2016年8月24日閲覧。 ^ “能取湖卯原内サンゴソウ群落地”. 北海道ファンマガジン (2008年3月14日). 2016年8月25日閲覧。 ^ a b 管理指針, pp. 9-10. ^ a b 管理指針, p. 14. ^ 天都山 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ a b 管理指針, p. 19. ^ “濤沸湖 (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ “ワッカ／小清水原生花園”. 北海道遺産協議会. 2016年8月24日閲覧。 ^ “国定公園集団施設地区 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2016年8月24日閲覧。 ^ “国定公園集団施設地区等利用者数 (PDF)”. 環境省. 2016年8月24日閲覧。 ^ “北見市サロマ湖ワッカネイチャーセンター条例”. 北見市例規類集. 北見市. 2016年8月24日閲覧。 ^ “小清水原生花園インフォメーションセンター設置条例”. 小清水町例規集. 小清水町. 2016年8月24日閲覧。 “網走国定公園管理指針 (PDF)”. 北海道. 2016年8月24日閲覧。 北海道の観光地 網走五湖 網走国定公園 - 北海道 サロマ湖ワッカネイチャーセンター - 北見市 小清水原生花園インフォメーションセンター「Hana」 - 北海道小清水町
野付風蓮道立自然公園（のつけふうれんどうりつしぜんこうえん）は、北海道根室市、野付郡別海町、標津郡標津町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 野付半島地区と風蓮地区の2つに分けられており、日本国内最大の規模をもつ鉤状の砂嘴を形成している野付半島、海跡湖の風蓮湖、温根沼（おんねとう）、長節湖（ちょうぼしこ）、根釧台地を背景とした砂浜海岸やヨシに覆われた湿原など、北海道らしい景観を有している。野付半島・野付湾と風蓮湖・春国岱が「ラムサール条約」登録湿地になっており、「野付半島・野付湾」と「風蓮湖」として国の「鳥獣保護区」に指定されている。トドワラは「日本の渚百選」に選定されている。 野付半島地区は森林景観、草原景観、小島景観、水面景観の自然景観があり、海と陸が1つになった水平的で広大的な景観である。また、トドワラやナラワラ、原生花園などが特異な植物景観を形成している。干潟や湿原には雁・カモ、シギ・チドリなどが飛来する。国の特別天然記念物であるタンチョウが営巣するほか、アカアシシギは日本国内で最初に繁殖が確認されて以来、春国岱とともに国内で唯一の繁殖地になっている。また、冬季には多数のオジロワシ、オオワシが飛来するが、一部のオジロワシは越夏して繁殖している。 風蓮地区は台地から流れる河川が湖沼に注いで河口を中心に低層湿原地帯を形成している。風蓮湖は根室湾の沿岸流によってつくられた砂州が発達しており、春国岱には世界的にも珍しい砂丘にあるアカエゾマツの林が存在している。また、走古丹（はしりこたん）の砂丘にはミズナラの林、白鳥台（はくちょうだい）から別当賀川（べっとががわ・べっとうががわ）にかけての国道沿いにはトドマツの林を見ることができる。広大な湖沼と干潟は水鳥の飛来地になっており、タンチョウは釧路湿原とともに貴重な繁殖地になっているほか、シマフクロウ、オジロワシ、クマゲラ、ヒシクイなどの鳥類も生息している。 野付地域 ボンニタイ（ボンニッタイ） 野付半島 ナラワラ・トドワラ 野付湾 白鳥台 ナラワラ トドワラ 風蓮地域 温根沼 長節湖 春国岱 風蓮湖 走古丹 夕刻の春国岱 野付半島ネイチャーセンター - 野付郡別海町野付63 道の駅スワン44ねむろ - 根室市酪陽1 根室市春国岱原生野鳥公園ネイチャーセンター - 根室市東梅103 野付半島ネイチャーセンター 道の駅スワン44ねむろ ^ a b c d e f g h i j k l 管理指針 2001, p. 1. ^ “野付風蓮道立自然公園乗入れ規制”. 北海道. 2017年2月12日閲覧。 ^ “野付半島・野付湾 (PDF)”. 環境省. 2017年2月10日閲覧。 ^ “風蓮湖・春国岱 (PDF)”. 環境省. 2017年2月10日閲覧。 ^ “国指定鳥獣保護区の位置図 (PDF)”. 環境省 (2016年). 2017年2月12日閲覧。 ^ “日本の渚百選”. 日本の森・滝・渚全国協議会. 2017年2月10日閲覧。 ^ “野付半島ネイチャーセンター”. 2017年2月10日閲覧。 ^ “根室市春国岱原生野鳥公園ネイチャーセンター”. 2017年2月10日閲覧。 “野付風蓮道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月10日閲覧。 北海道の観光地 北海道道950号野付風蓮公園線 野付風蓮道立自然公園
支笏洞爺国立公園（しこつとうやこくりつこうえん）は、北海道にある国立公園。 北海道南西部に位置し、支笏湖と洞爺湖のカルデラを中心として有珠山、昭和新山、樽前山、羊蹄山など多くの火山があり、火山性の湖沼や温泉もあるなど火山群を形成している。北海道内の国立公園の中では最も利用者が多い国立公園となっている。札幌市中心部や新千歳空港からのアクセスが良く、シーニックバイウェイの「札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓・定山渓ルート」や「支笏洞爺ニセコルート」になっている。 支笏洞爺国立公園は支笏湖地域、定山渓地域、洞爺湖地域、羊蹄山地域、登別地域の5つに分けることができる。 支笏洞爺国立公園（支笏湖地域） 支笏湖地域 カルデラ湖の支笏湖を中心とする地域。紋別岳、多峰古峰山（たっぷこっぷやま）、丹鳴岳（になるだけ）などの外輪山に囲まれ、風不死岳、恵庭岳、樽前山の噴火により現在の形となる。支笏湖温泉、支笏湖いとう温泉、丸駒温泉があり、北海道唯一の休暇村がある。 支笏湖と風不死岳（2009年10月） 支笏湖と恵庭岳（2009年10月） 支笏湖と樽前山（2009年10月） 定山渓地域 定山渓地域は、溶岩台地の無意根山、空沼岳、札幌岳などによる山岳地形となっている。定山渓温泉や豊平峡温泉があり、豊平峡ダム周辺は紅葉スポットになっている。 無意根山（2012年8月） 定山渓温泉街（2004年12月） 豊平峡ダム（2006年10月） 支笏洞爺国立公園（洞爺湖地域） 洞爺湖地域 カルデラ湖の洞爺湖を中心とする地域。湖中央部には火山活動により形成された中島（トーノシケヌプリなど）があり、自然林が残されて多くの野鳥が生息している。有珠山は活発な活火山であり、これまでの噴火活動によって洞爺湖温泉や昭和新山などが誕生した。周辺の1市3町2村が洞爺湖有珠山ジオパークとして「世界ジオパーク」に認定されている。 ポロモイ山から望む中島（2009年5月） 洞爺湖温泉街（2008年5月） 観光施設と有珠山（2013年9月） 昭和新山（2013年9月） 羊蹄山地域 独立峰の羊蹄山（蝦夷富士）を中心とする地域。頂上付近では多数の高山植物を確認することができ、「後方羊蹄山の高山植物帯」として国の「天然記念物」に指定されている。山麓は湧水・名水スポットになっている。 倶知安町比羅夫から望む羊蹄山（2005年5月） 登別地域 俱多楽火山周辺の地域。大湯沼や地獄谷では硫気が噴出して温泉が湧出しており、登別温泉は北海道有数の温泉地になっている。カルデラ湖の倶多楽湖は流出入する川がなく水質がきわめて良い。カルルス温泉にはカルルス温泉サンライバスキー場がある。 登別地獄谷（2013年8月） 登別温泉街（2008年5月） 倶多楽湖（2012年8月） 1949年（昭和24年）：国立公園指定。 1979年（昭和54年）：再検討（羊蹄山地域）。 1980年（昭和55年）：支笏湖ビジターセンターオープン。 1995年（平成07年）：再検討（支笏湖、定山渓、洞爺湖、登別地域）、点検1（羊蹄山地域）。 2003年（平成15年）：点検1（洞爺湖地域）。支笏湖ビジターセンターリニューアルオープン。 2004年（平成16年）：洞爺財田自然体験ハウスオープン。 2006年（平成18年）：乗り入れ規制拡張。 2007年（平成19年）：洞爺湖ビジターセンター・火山科学館オープン。 2009年（平成21年）：洞爺湖有珠山ジオパークが「世界ジオパーク」認定。 支笏湖地域 樽前山 オコタンペ湖 定山渓地域 豊平峡 洞爺湖地域 壮瞥公園 金比羅火口・西山山麓火口 羊蹄山地域 半月湖 登別地域 大湯沼 登別原始林 オロフレ山 樽前山の溶岩円頂丘（2009年9月） オコタンペ湖（2003年10月） 壮瞥公園の梅と洞爺湖 有珠山西山山麓火口（2007年） 半月湖（2013年8月） 日和山と大湯沼（2008年11月） オロフレ峠から望むオロフレ山（2012年6月） 支笏湖ビジターセンター（2009年10月） 洞爺湖ビジターセンター・火山科学館（2007年9月） ^ “国立公園の利用者数（公園、年次別） (PDF)”. 環境省. 2016年1月28日閲覧。 ^ a b 支笏洞爺国立公園管理計画書 2010, p. 1. ^ “札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓･定山渓ルート”. シーニックバイウェイ支援センター. 2016年1月29日閲覧。 ^ “支笏洞爺ニセコルート”. シーニックバイウェイ支援センター. 2016年1月29日閲覧。 ^ “休暇村支笏湖公式ホームページ”. 休暇村協会. 2016年1月28日閲覧。 ^ “豊平峡（ほうへいきょう）オフィシャルサイト”. 札幌リゾート開発公社. 2016年1月29日閲覧。 ^ “日本ジオパークネットワーク”. 2016年1月28日閲覧。 ^ 後方羊蹄山の高山植物帯 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ “倶多楽湖（くったらこ）”. 登別観光協会. 2016年1月28日閲覧。 ^ “要覧ちとせ 平成27年版 (PDF)”. 北海道千歳市. p. 320 (2015年). 2016年2月1日閲覧。 ^ “支笏湖ビジターセンターがリニューアルオープン”. 苫小牧民報 (苫小牧民報社). (2003年7月7日). https://www.tomamin.co.jp/2003/cp030707.htm 2016年2月1日閲覧。  ^ “洞爺財田自然体験ハウスが開館、式典催す”. 室蘭民報 (室蘭民報社). (2004年7月11日). http://www.muromin.co.jp/murominn-web/back/2004/200407/040711.htm 2016年2月1日閲覧。  ^ “洞爺湖ビジターセンター・火山科学館”. 北海道ファンマガジン (2008年3月14日). 2016年2月1日閲覧。 ^ “洞爺湖有珠山ジオパーク”. 2016年1月29日閲覧。 ^ 登別原始林 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ “国立公園集団施設地区 (PDF)”. 環境省 (2015年). 2016年1月28日閲覧。 ^ a b c d e f “国立公園集団施設地区等利用者数 (PDF)”. 環境省. 2016年1月28日閲覧。 ^ a b c “国立公園内ビジターセンター等利用者数 (PDF)”. 環境省 (2013年). 2016年1月28日閲覧。 “支笏洞爺国立公園管理計画書 (PDF)”. 北海道地方環境事務所 (2010年4月). 2016年1月29日閲覧。 “支笏洞爺国立公園 (PDF)”. 環境省. 2016年1月29日閲覧。 “支笏湖ビジターセンター (PDF)”. 環境省. 2016年1月29日閲覧。 “洞爺湖ビジターセンター (PDF)”. 環境省. 2016年1月29日閲覧。 “洞爺財田自然体験ハウス (PDF)”. 環境省. 2016年1月29日閲覧。 日本の観光地一覧 北海道の観光地 環境省_支笏洞爺国立公園 支笏湖ビジターセンター 洞爺湖ビジターセンター 洞爺湖ビジターセンター・火山科学館 - Facebook 洞爺財田自然体験ハウス 洞爺財田自然体験ハウス - Facebook
斜里岳道立自然公園（しゃりだけどうりつしぜんこうえん）は、北海道斜里郡斜里町・清里町、標津郡標津町にある自然公園（都道府県立自然公園）。道立自然公園の中では最も新しい公園になっている。斜里岳 (1,547 m)は千島火山帯に属し、知床連山と阿寒・摩周火山群を繋ぐ位置にある。 斜里岳にはアカゲラ、コゲラ、シジュウカラ、ゴジュウカラ、アオジなどの森林性の野鳥、ウソ、ノゴマ、カヤクグリ、ホシガラスなどの高山性の野鳥を見ることができ、ヒグマやエゾシカ、シマリス、キタキツネなどの動物が生息している。植生は山麓部にミズナラ、ハリギリ、トドマツなどの落葉広葉樹林・混交林が広がっており、登山道沿いにイワブクロ、キクバクワガタサマニヨモギ、タカネナナカマド、チングルマ、チシマノキンバイソウ、ハクサンチドリなどの高山植物が生育している。特徴的な植物としてフタマタタンポポ、エゾルリソウ、ミヤマアズマギク、タカネシオガマなどが隔離分布している。 仙人洞 熊見峠 龍神の池 清里コースの登山道口に山小屋「清岳荘」がある。 清里コース 新道（尾根）コース 旧道（沢）コース 斜里コース（豊里コース） ^ “斜里岳道立自然公園乗入れ規制”. 北海道. 2017年2月10日閲覧。 ^ “山小屋情報”. きよさと観光協会. 2017年2月10日閲覧。 北海道の観光地 斜里岳道立自然公園
松前矢越道立自然公園（まつまえやごしどうりつしぜんこうえん）は、北海道松前郡松前町・福島町、上磯郡知内町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 公園は松前町西方沖の渡島大島・渡島小島、松前町から福島町を経て知内町にかけての海食崖や海浜などが断続的に続く海岸地域、知内町内陸部の森林景観を主体とした知内温泉の地域からなる。渡島大島は「オオミズナギドリ繁殖地」、渡島小島は「松前小島」として国の「天然記念物」、北海道の「鳥獣保護区」に指定されている。 渡島大島・渡島小島の島嶼地域では、標高が比較的低いことにもかかわらず多くの高山植物を見ることができ、温帯植物、海岸植物、岩礫地植物が混生して特異な植生となっている。一方、アメリカオニアザミ、オニノゲシなどの移入植物も分布している。渡島大島は渡り鳥の休息地になっているほか、日本最北端のオオミズナギドリ繁殖地になっている。渡島小島はウトウなど海鳥の繁殖地であり、ケイマフリ繁殖地の南限になっている。 海岸地域では、白神岬周辺や福島町岩部地区の森林地域が北海道の鳥獣保護区に指定されており、渡り鳥の要衝地になっている。知内温泉周辺の地域では、知内川の渓流沿いにブナやナラの天然林が広がっている。 白神岬 折戸浜（おりとはま）海水浴場 イカリカイ駐車場公園 ^ a b c d e f 管理指針 2001, p. 1. ^ オオミズナギドリ繁殖地 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ 松前小島 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ a b “鳥獣保護区等位置図 (PDF)”. 北海道 (2016年). 2017年2月10日閲覧。 ^ a b 管理指針 2001, p. 4. “松前矢越道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月10日閲覧。 北海道の観光地 はこだて観光圏 日本海追分ソーランライン 松前矢越道立自然公園
朱鞠内道立自然公園（しゅまりないどうりつしぜんこうえん）は、北海道雨竜郡幌加内町、士別市、天塩郡遠別町、苫前郡羽幌町にある自然公園（都道府県立自然公園）。 公園は、ダムによって堰き止められて形成した朱鞠内湖や宇津内湖、ウツナイ川の湖沼地域、天塩山地最高峰のピッシリ山を中心とする山岳地域に分けられる。朱鞠内湖は雨竜川の上流に建設した雨竜第一ダムによる人造湖であり、常時満水位までの面積（湛水面積）2,373 haは人造湖として日本国内最大になっており、周囲約40 km、水深約40 mある。岬角、湾入などの変化に富み、大小の島々が浮かんでいる。宇津内湖もウツナイ川の下流部が雨竜第二ダムによって堰き止められた人造湖である。これら湖沼は、支流の多い河谷が深く水没したために形成したものであり、他の北海道内の自然湖や人造湖では見ることのできない特殊な地形・景観になっている。 公園周辺は北海道大学の雨龍研究林（演習林）になっており、ダム建設用地を売却している。湖沼の周囲にはミズナラ、ハルニレ、オヒョウ、イタヤカエデなどの広葉樹を主とし、トドマツなどの針葉樹が混交している。朱鞠内湖にはイトウ、アメマス、ワカサギなどが生息している。標高1,031.5 mのピッシリ山は高地が集塊岩によって形成しており、標高600 m付近からダケカンバが多く現れるが、標高700 mを越えるとダケカンバの疎林を主とした更新困難地になる。標高1,000 m 付近の岩礫地になるとハイマツに混じりキバナシャクナゲ、コケモモ、マルバシモツケなどの高山植物を見ることができる。 朱鞠内湖 朱鞠内湖畔キャンプ場 宇津内湖 ピッシリ山 ^ 管理指針 2001, pp. 1-2. ^ “日本一が3つあるまち”. 幌加内町. 2017年2月12日閲覧。 ^ a b c d e 管理指針 2001, p. 1. ^ “雨龍研究林”. 北海道大学北方生物圏フィールド科学センター森林圏ステーション. 2017年2月12日閲覧。 ^ “森林圏ステーションについて”. 北海道大学北方生物圏フィールド科学センター森林圏ステーション. 2017年2月12日閲覧。 ^ a b 管理指針 2001, p. 2. “朱鞠内道立自然公園管理指針 (PDF)”. 北海道 (2001年). 2017年2月11日閲覧。 北海道の観光地 朱鞠内道立自然公園
釧路湿原国立公園（くしろしつげんこくりつこうえん）は、北海道にある国立公園。 北海道東部の釧路川に沿って展開している日本国内最大の湿原である釧路湿原を中心とする公園。タンチョウなどの水鳥はじめ、多くの野生動物の生息地となっている。釧路湿原として1967年（昭和42年）に国の天然記念物、1980年（昭和55年）に日本国内で最初のラムサール条約登録湿地となり、1987年（昭和62年）に日本国内で28番目の国立公園に指定された。 公園東部には3つの海跡湖（塘路湖、シラルトロ沼、達古武湖）がある。 「釧路湿原国立公園の歩み」参照 1924年（大正13年）：釧路湿原で明治時代末に絶滅したと考えられていたタンチョウを十数羽確認。 1935年（昭和10年）：「釧路丹頂鶴繁殖地」として国の天然記念物に指定。その後、「釧路のタンチョウ及びその繁殖地」から「釧路湿原」へと名称や面積が変更した。 1979年（昭和54年）：天然記念物「釧路湿原」が「国設クッチョロ太鳥獣保護区」（鳥獣保護区）に設定。その後、「国設釧路湿原鳥獣保護区」へと名称と面積が変更した。 1980年（昭和55年）：釧路湿原が「ラムサール条約登録湿地」指定。 1987年（昭和62年）：釧路湿原とその周辺が「国立公園」指定。 1992年（平成04年）：温根内ビジターセンター開館。 1995年（平成07年）：釧路国際ウェットランドセンター設立。 1997年（平成09年）：釧路湿原国立公園連絡協議会発足。塘路湖エコミュージアムセンター開館。 2006年（平成18年）：シラルトロ自然情報館オープン。 釧路市湿原展望台 温根内木道 キラコタン岬 コッタロ湿原展望台 細岡展望台 夢ヶ丘展望台 サルボ展望台・サルルン展望台 塘路湖畔歩道 釧路市湿原展望台（2010年8月） 細岡展望台（2008年9月） サルボ展望台から眺めた塘路湖（2008年8月） ^ a b 1987年（昭和62年）7月31日環境庁告示第29号「国立公園に関する件」 ^ a b “基礎情報”. 環境省. 2015年12月21日閲覧。 ^ “国立公園利用者数（公園、年次別） (PDF)”. 環境省. 2015年12月21日閲覧。 ^ 管理計画書 2006, p. 1. ^ 釧路湿原 - 文化遺産オンライン（文化庁） ^ “釧路湿原 (PDF)”. 環境省. 2015年12月21日閲覧。 ^ “釧路湿原国立公園の歩み”. 釧路湿原国立公園連絡協議会. 2015年12月21日閲覧。 ^ “釧路国際ウェットランドセンター”. 2015年12月21日閲覧。 ^ “国立公園集団施設地区 (PDF)”. 環境省 (2015年). 2015年12月21日閲覧。 ^ “国立公園集団施設地区等利用者数 (PDF)”. 環境省. 2015年12月21日閲覧。 ^ a b c “国立公園内ビジターセンター等利用者数 (PDF)”. 環境省 (2013年). 2015年12月21日閲覧。 “釧路湿原国立公園管理計画書 (PDF)”. 北海道地方環境事務所釧路自然環境事務所 (2006年). 2015年12月21日閲覧。 日本の観光地一覧 北海道の観光地 環境省_釧路湿原国立公園 釧路湿原自然再生プロジェクト 湿原データセンター 釧路湿原国立公園連絡協議会 北のカムイ観光圏 〜釧路湿原・阿寒・摩周〜
津軽国定公園（つがるこくていこうえん）は、1975年3月31日に指定された青森県西部に位置する国定公園である。 面積は25,966ヘクタールあり、海岸部は東津軽郡外ヶ浜町（旧平舘村）から西津軽郡深浦町（旧岩崎村）までの約180キロメートルが含まれ、竜飛崎や権現崎、高野崎といった海岸浸食景観と、十三湖や屏風山地区の砂丘景観に分けられる。山岳部は岩木山、白神岳などが含まれる。湖沼部には日本キャニオンや十二湖が含まれる。 世界遺産に登録されている白神山地一帯は十二湖近辺を除き、県立自然公園に指定されている。[要出典] ^ a b c d “津軽国定公園 - 青森県庁ホームページ”. 青森県. 2014年7月9日閲覧。 青森県の観光地 国定公園
ヒカマ (別名:ヤムビーン、スペイン語:Jícama、ナワトル語:Xīcamatl)はメキシコ原産のマメ科の多年生草本で、先住民族の伝統的な野菜である。若い株の塊茎状の根が食用に供される。和名は地表部が同じマメ科のクズ（葛）に似ており、地下の芋を食用にすることからクズイモ（葛芋）の名が当てられている。熱帯アジアなどにも伝播して普及し、日本でも沖縄などで栽培されることがあるものの、日本の食品市場では極めて稀にしか流通しない。 蔓は支柱を与えると4-5mまで伸び、その塊茎は最大で20kg近くまで成長することがあるが、フィリピンで23kgの個体が見付かったことがある。 塊茎の表皮は黄色から茶色を帯びており、ややザラザラしている。生食時の食感は梨や生のジャガイモに似ている。でんぷんのような甘い香りがあり、リンゴやマメも連想させる。 葉や蔓などの塊茎部以外の部分、特に種子には多くのロテノンが含まれている。塊茎にも多少は含まれるが、ロテノンは消化器官からは吸収されにくいので人が死に至ることは稀である。ただし、中毒を起こしたケースもしばしば報告されている。尚、ロテノンは魚や昆虫には猛毒。 塊茎の90%近くが水分で、炭水化物と食物繊維を多く含む。タンパク質と脂質はごくわずかである。爽やかな甘味はイヌリンによるもの。 メキシコでは他の野菜や果物と共に使用する野菜として非常にポピュラーであり、サラダに入れて食されるが、炒め物やスープに使用されることもある。また、健康的なおつまみとして、カットしてサルサに浸けて食される。 塩、ライムジュース、チレ（唐辛子）パウダーをかけて食べるのも一般的である。醤油、ゴマ油、レモンジュース、生姜、玉葱、パクチーなどとも良くあう。 現在では中央アメリカ諸国、中国、インドネシア、ベトナム、フィリピンをはじめ東南アジア全域でも広く栽培されている。 特にインドネシアではバンクアン (bengkuang)と呼び、スマトラ島やジャワ島では非常に一般的に利用されている。 その他のアジア諸国でも独自の呼び名を持ち、庶民の野菜として広く定着している。中国語圏では豆薯 (とうちょ)となる。 米国などいくつかの国々ではヤムもしくはヤムビーンと呼ぶことが多い。その為、熱帯地方で食用に栽培されるヤマノイモ科の芋一般を指すヤムイモと混同されることがあるが、ヒカマは双子葉植物のマメ目、ヤムイモは単子葉植物のユリ目で分類学上、全く異なる植物である。更に北米ではヒルガオ科のサツマイモをヤムと呼ぶこともあり、ますますややこしい状況になっている。近年、日本でも種子が入手できるようになり、原産地メキシコと同じヒカマの名称が使われている。 12℃から16℃程度の乾燥した環境で1-2ヶ月間保存することができる。低温ではダメージを受ける。 市場で売られるヒカマ カットしタヒンをかけた生のヒカマ 果物と山積みで売られるヒカマ ベトナムの市場にて ^ Heaviest Singkamas Found in Ilocos ^ [1]Dr.James A. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases,Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants ^ Green, Aliza (2004). Field Guide to Produce. Quirk Books. p. 194. ISBN 1931686807.  カリフォルニア大学デーヴィス校による論文 カリフォルニア大学デーヴィス校の資料 テキサスA&M大学の資料 アイオワ州立大学の資料
エホバクまたは韓国ズッキーニ、韓国カボチャは、 ウリ科カボチャ属の一年生の果菜 。ペポカボチャ(Cucurbita pepo)のズッキーニとは異なり、ニホンカボチャ(Cucurbita moschata)である。 ズッキーニ カボチャ 日本かぼちゃ
シュンギク（春菊、Glebionis coronaria）は、キク科シュンギク属に分類される植物。原産地は地中海沿岸。春に花を咲かせ、葉の形がキク（菊）に似ていることから春菊と呼ばれている。葉に切れ込みの少ない大葉（おおば）が四国・九州で（また「おたふく」・「ろーま」とも呼ばれる）、切れ込みのある中葉（ちゅうば）がそれ以東でそれぞれ栽培される。中葉はさらに、株立ち型と株張り型とに分かれる。香りと葉や花の形から、関西では菊菜（きくな）とも呼ばれる。稀に新菊（しんぎく）と表記されることもある。 香りは弱い。 葉の切れ込みが少なくて肉厚。 味にクセが無く柔らかい。 九州や四国に多い。 葉の切れ込みが深い中葉系と、独特の香気が柔らかく葉の切れ込みが少ない大葉系、両方の特徴をもつ。 奈良県北部の農家が受け継いできた品種で、奈良県で選抜されたものが全国に広まる原形となった。「中村系春菊」と呼ばれることもある。 奈良県で栽培されるものは市場で「大和きくな」と呼ばれる。 香りは強い。 葉の切れ込は大葉種と小葉種の間。 さらに株の形で分けられる。 株立ち型 茎が立ち上がって分枝。 伸長した茎葉を順次摘み取り出荷する品種（関東に多い）。 株張り型 茎があまり伸びず、株ごと抜き取り流通出荷する（関西に多い）。 葉の切れ込みが株立ち型よりは浅めで丸みを帯びている。 葉の切れ込みは深く、香りが強いものの収量が少ない為、あまり栽培されていない。 春菊が食用とされるのは東アジアにおいてのみである。宋の時代に中国に流入して蔬菜となった。 特有の香りを持つ葉と茎を食用とし、ビタミン・カルシウム・葉緑素が豊富に含まれている。すき焼き・ふぐ鍋など鍋料理の具材に使われるほか、生でサラダに使われる。天麩羅のネタとしても好まれ、「春菊天」は立ち食いそば・うどん店では定番メニューのひとつである。旬は11月から 3月。中国では炒め物にする。 味は産地によって違い、例えば東京産の春菊は苦いが、逆に広島産は甘い。 栽培がしやすく、需要はあるが、傷みやすいのが欠点であるため大阪府など、都市付近で栽培されることも多い。苦味は茎には無く、葉を加熱した際に出てくる。 ヨーロッパでは観賞用とされていたが、近年では和食の影響を受け、徐々に料理に使われてきている。 日本では食用のイメージが強いせいか花のことはあまり知られていないが、写真のようにきれいな黄色い花がつく。また、舌状花の外側が白い覆輪になっているものもある。 なお、シュンギクに似た欧米の観賞用種にハナワギク Glebionis carinata があるが、これは有毒であり食用にはならない。         葉と茎  ^ 文部科学省　「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省　「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 大和きくな
カイラン（芥藍、英: Chinese Kale、学名：Brassca oleracea var.alboglabra）は、アブラナ科の緑黄色野菜。キャベツやブロッコリー(ヤセイカンラン)の仲間。カイランサイ(芥藍菜)ともいう。別名チャイニーズブロッコリー（英: Chinese broccoli）、チャイニーズケール（英: Chinese Kale）。 中国広東地方の原産。日本でも中華料理（主に広東料理）用の食材として扱われる。流通量はあまり多くないが、福岡県などで栽培・出荷されている。塩茹でいするとアスパラガスに似た味・食感となる。ブロッコリーとのかけ合わせは茎ブロッコリー(スティックセニョール)と呼ばれる。 暑さに強く、栽培が容易。キャベツのように結球しない。 中国（両広＝広東・広西）や東南アジア（インドシナ半島やマレー半島）などで若い花芽を食用にする。 カイランの若菜を用いた広東料理 油で揚げたカイランと豚肉と一緒に炒めたタイ料理Phak khana mu krop ^ 「アジア野菜、国内栽培広がる／本場の味追求新顔も芽吹く」『日本経済新聞』朝刊2018年4月21日・別刷りNIKKEIプラス1（11面）
ハツカダイコン（廿日大根、二十日大根、学名: Raphanus sativus var. sativus）は、アブラナ科ダイコン属の植物。ラディッシュとも呼ばれる。原産はヨーロッパで、日本には明治時代に伝播した野菜である。 和名は、播種もしくは萌芽から収穫までが早くて20日程度であることから。 根の形状はたいてい2cm程度の球形から楕円形（長い品種でも10cm程度）。皮の色は赤（アントシアニン）が多いが、赤以外にもピンク、白、黄色、紫色などの色がある。 主として肥大した根、茎、胚軸を食用とする。ダイコンの中でも最も小型で、収穫までの時期が短く、それほど環境を選ばないために全国で栽培されている。 生食または酢の物が主な食べ方である。日本では生食されることが多く、中南米などメキシコ料理の個人経営系のファストフード店ではタコス等の料理を食する際に水代わりにそのまま、または輪切りで提供されることも多い。ベトナムなどの東南アジアの国では一般に煮たり茹でたり漬物にされたりすることが多く、生食されない。 菜付きのものは、買ってすぐに菜を切り落として密封し、冷蔵庫で保存する。 コメット（早蒔き） レッドフォーシング（遅蒔き） サクサ（耐高温） カラフルファイブ 紅白 さくらんぼ 収穫されたハツカダイコン  ハツカダイコンの花  ハツカダイコンの大きさが指との比較で分かる  ハツカダイコンの種  一夜漬けにされたハツカダイコンとキュウリ  さまざまな色があるハツカダイコン  さまざまなラディッシュ  ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Raphanus sativus L. var. sativus”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年11月2日閲覧。 野菜の一覧 プロジェクト:生物/食用となる植物の一覧 ダイコン "Raphanus sativus var. sativus". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Raphanus sativus var. sativus - Encyclopedia of Life （英語）
サイシン（菜心、学名：Brassica rapa var. utilis）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。中国では菜心（ツアイシン）、菜苔（ツアイタイ）、油菜心（イウツアイシン）などとよばれている中国野菜の一種。 ヨーロッパ原産。中国では唐代に普及し、中国野菜となっている。 日本では菜心をそのまま日本式に発音し「サイシン」と読み、これは中国語での読み方(càixīn)とも対応する。英語ではChoy Sumと呼ばれるが、これは広東語での呼び方に由来する。 暑さに強い。温帯夏雨気候に属する広東省での生産が多い。日本では、夏から秋にかけて収穫できる。 ただし、増城市で生産されるようになった「遅菜心」は栽培時期が遅く、冬場に出回る。 花茎、若葉を蔬菜にする。薹立ちして蕾の付いた茎を食したり、株ごと収穫したりして食べる。 くせがないので、炒め物、和え物、汁の実、酢味噌和え、酢の物、漬物、お浸しなど様々な料理に利用できる。 ^ 廣東增城出產新品質「遲菜心」 - aTV 亞視新聞 What is Choy Sum? - wiseGEEK
サヤエンドウ（英:podded pea）とは、エンドウの未熟の莢を食用とする場合の呼び方である。漢字では莢豌豆・絹莢とも表記される。野菜炒めの具材、あるいは味噌汁の具として用いられる。英語で"Snap pea"とは、サヤエンドウではなくスナップエンドウを意味する。未熟な豆を利用する場合は「実えんどう」とも呼ばれ、その代表がグリーンピースである。また、スプラウトの一種の豆苗（とうみょう）はエンドウの若芽である。サヤエンドウを代表するものが、絹さやである。 原産地は中央アジア～中近東、地中海沿岸地域とされ紀元前より存在しツタンカーメンの墓から出土するなど、古代ローマやギリシャでも盛んに栽培されていた。ツタンカーメンの墓から発見されたさやが赤紫色の種が後に発芽し、同品種が家庭菜園用として現在売られている。後にインドから中国へ伝わり、日本へ入ったのは8-10世紀ごろと考えられている。平安時代の辞書である「和名抄」に野豆とあるのがエンドウのことだとされる。日本でエンドウが食されるのは江戸時代になってからである。 当初は穀物として長く利用され、13世紀のフランスで初めて若いさやを食すようになった。後にこれがグリーンピースとしての利用になる。日本では明治時代にいたり、欧米から優良な品種が導入されると全国に一気に普及した。 絹さや 大型絹さや 絹さやより大きく10㎝以上になる。日本には昭和初期にカナダより輸入された「オランダ大莢」や「仏国大莢」などの品種がある。関西や九州で多く栽培されている。 スナップエンドウ（スナックエンドウ） 砂糖えんどう 乾燥に弱いためポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保管するが、美味しく食べられるのは3-4日を限度とする。家庭菜園などで大量に採取された場合などは、冷凍で長期保存が可能。この場合は、すじを取り払い、硬めにゆで水分を切って保存容器に入れて冷凍する。1ヶ月くらいはおいしく保存できる。 加熱時間は短めにすることで食感が落ちない。煮物にする場合は火を止める直前に入れる程度。すじがある場合は取る。煮た後に冷水に漬けると色がよくなる。 ^ 文部科学省　「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省　「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 ^ a b c d e f 野菜ナビ（さやえんどう　莢豌豆　Garden pea）
メキャベツ（芽キャベツ、英: Brussels sprouts、学名：Brassica oleracea）は、 アブラナ科の一年草。キャベツの変種のひとつ。別名はヒメカンラン（姫甘藍）、コモチカンラン（子持甘藍）。仏語でシュー・ド・ブリュッセル（chou de Bruxelles）。原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされる。 低温、高湿度の環境と親和する。メキャベツは小さい品種と高く伸びる品種の大きく二種類に大別される。頂芽に球をつける普通のキャベツとは異なり、側芽が球になる。小さな品種は高くとも0.6m程までしか伸びず、逆に大きい品種は1.2mほどまで伸びる。茎の側面に直径3-4cmの小さなキャベツが50-60個つく。キャベツは若い内はナッツのように甘い香りを出すが、成長すると他のアブラナ科の野菜同様苦味を出す。 ビタミンCを多く含み、柔らかくゆでて、シチュー、和え物、煮物、バター炒め、サラダなどにする。可食部100g中の成分は、エネルギー50kcal、水分83.2%、たんぱく質5.2%、脂質0.1%、炭水化物9.9%、灰分1.1%である（五訂増補　日本食品標準成分表より）。 イギリスでは、メキャベツは七面鳥など肉料理との付け合わせにされることが多い。ベルギーでは、皮を剥いた栗と併せて加熱する。 1990年、ケールとの交配により結球しない品種が静岡県で開発され、「プチヴェール」の名で販売されている。 メキャベツの栽培が始まったのは比較的近年である。18世紀末、フランスやイギリスの菜園で栽培が進み、アメリカでは1812年にトーマス・ジェファーソンが栽培をはじめたことを契機に19世紀初頭に普及した。急速冷凍の方法が浸透してからは冷却野菜として市場での需要が上昇する事となった。 メキャベツ 本葉を落とした状態で売られているメキャベツ 茎に付いたままのメキャベツ ^ 「野菜の博物学」 134ページ ^ 「野菜の博物学」 136ページ ^ 「世界の食用植物文化図鑑」173ページ 青葉高『野菜の博物学 知って食べればもっとオイシイ!?』 講談社ブルーバックス バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント編、山本紀夫訳『世界の食用植物文化図鑑』（柊風舎） 173ページ スプラウト 日本食品標準成分表
パースニップ（Parsnip、学名：Pastinaca sativa）は、セリ科の二年草（まれに一年草）。ニンジンに似た根菜で、別名にアメリカボウフウ、シロニンジン、サトウニンジン。ヨーロッパ原産。 ニンジンのような肉質の白い主根を食用とする。ニンジンに似た香気があり、味は淡白で甘みとわずかな苦味がある。煮崩れしないため、ポトフやシチュー、ボルシチなどの煮込み料理に適している。 葉や茎の汁はフラノクマリンを含むため光線過敏を引き起こす。このため取り扱いには注意が必要である。 ホロー・クラウン　(Hollow Crown) スムース・ホワイト　(Smooth White) オール・アメリカ　(All America) ヒュー・ロフティングの児童文学作品『ドリトル先生』シリーズに登場するキャラクター、豚のガブガブの好物である。 ディズニーチャンネルオリジナルアニメーション『フィニアスとファーブ』に登場するキャンディスは大のパースニップ嫌いであり、パースニップに近づいただけで顔が真っ赤になり声も変わるほどのアレルギー症状を引き起こす。 『ドリトル先生』シリーズ全巻を最初に日本語へ訳した井伏鱒二は原文の"parsnip"を通例、使用される「アメリカボウフウ」でなく「オランダボウフウ」と訳しているが、この訳語について南條竹則はパセリ（parsley）の和名「オランダセリ」との混同（英和辞典では"parsley"の次に"parsnip"が来ることが多い）、もしくは井伏が「アメリカボウフウ」の音韻の悪さを嫌って意図的に「アメリカ」を「オランダ」としたのではないかとする説を提示した。しかし、シリーズ第1作『ドリトル先生アフリカゆき』が1941年に日本で初めて刊行されるよりも早い時期の1936年に研究社より刊行された『新英和大事典』では"parsnip"の項に「《植》おらんだばうふう、あめりかばうふう」と2種類の日本語名が記載されており、実際は「オランダボウフウ」を井伏の造語とする南條説よりも以前からこの和名が存在していたことになる。 南條竹則『ドリトル先生の英国』（文春新書、2000年） ISBN 4-166-60130-X ^ 南條, p95-99。
ズッキーニ（英名：zucchini、courgette、学名:Cucurbita pepo L. 'Melopepo'）は、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。主に緑果種と黄果種がある。 名称は様々で、イタリア語で zucchina（ズッキーナ）、南米ではzapallo italiano（サパージョ　イタリアーノ）、アメリカとオーストラリア英語では zucchini（ズキーニ）、イギリス英語やフランス語では courgette（カージェット、クルジェット）、 またアメリカ合衆国ではズッキーニや近似種をまとめて summer squash と呼んでいる。スカッシュ(squash)とはカボチャ属の実のことで、カボチャのような秋冬が旬のものは winter squash と呼ばれる。また、古くはスニッカーズと呼ばれていたこともある。 原産地は明確に特定されておらず、メキシコの巨大カボチャが祖先種であると考えられている。ヨーロッパには植民活動により16世紀頃もちこまれたが、本格的に普及が開始したのは20世紀に入ってからであった。イギリスでは1930年代に入っても料理の書物にあまり名前が挙げられることはなく、イギリスの料理研究家、エリザベス・デイビッドが紹介したことによって、1950年代から1960年代にかけてようやく料理の素材として人気を博するようになった。 細長い形状の果実は19世紀後半のイタリアで改良されたもの。未成熟の果実および花は食用となり、旬は夏。日本ではキュウリを一回りほど太くしたような細長い形状のものが主だが、品種によってはセイヨウナシ型や、球形のズッキーニなども存在する。 グリーントスカ 細長い形の緑果種。 オーラム 細長い形の黄果種。 ゴールディー 全体的に黄色でヘタに近い部分が緑色の球形のズッキーニ。 アラジン 「アラジン」または「スキャローブ」と呼ばれる品種で、薄緑色のいびつな円盤形のズッキーニ。形がUFOに似ているので「UFOカボチャ」とも呼ばれる。 旬は夏。果実と花が食材として用いられる。 果実は開花して4-5日後の幼果（長さ20cm程度のもの）を食用とする。成長すると繊維質が多く食用に適さなくなるため、収穫時期が難しく、保存と輸送に注意を要する。キュウリに似た外観をしているが、主に加熱調理される。フランス料理やイタリア料理の食材として知られ、南仏の野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ」には欠かせない食材である。また南米でも一般的な食材として使用されている。油との相性も良く鉄板焼き、フライなどにも向く。生で食べる場合は、果皮を剥くか薄くスライスして食される。 花は「花ズッキーニ」と呼ばれ、花心を取ったものを食用とする。雄花の方が味が優れるとして、イタリア料理では雄花のみを用いるが、雄花・雌花の区別をしない地域もある。花は生でも食べられるが、通常は花の中に具材を詰め揚げるか炒めて調理される。 通常のズッキーニよりさらに未熟で花のついた状態で収穫し、花をつけたまま販売されるズッキーニも「花ズッキーニ」と呼ばれている。 ズッキーニスープ グリルしたズッキーニ 南米原産で温暖な気候を好み連作障害も無いため育てやすい植物だが、多湿と寒さに弱い傾向がある。カボチャ属だが蔓は無く、株から長い葉柄を伸ばし羽状で大型の葉をつける。品種によっては葉が深く切れ込む。茎は品種によって長さが異なるが、長く伸びる品種の茎は細く折れやすいため支柱で誘引する際には注意を要する。株全体が横へはう性質をもつ。花茎を伸ばし黄色い花を咲かせる。雌雄異花のため、受粉には昆虫や人の花粉媒介を必要とする。高温に弱く（受精できない）夏季に殆ど収穫できない品種もある。 「蔓なしカボチャ」とも呼ばれ栽培に広い面積を必要としないとされているが、最終的に茎は人の身長に達する長さになる場合もあるので、栽培する時にはそれを考慮した十分なスペースの確保が望ましい。 茎や葉に棘があり収穫などの作業には長袖と手袋が必要。 ズッキーニなどウリ科植物にはククルビタシンという成分が含まれる。微量なため通常は問題ないが、まれに含有量の多い個体があり、食中毒発生の例もあるため苦味の強い個体には注意が必要である。日本においても有症事例がある。 花と株 花 熟した果実 株の全体 拡大 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “ズッキーニ”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2015年11月20日閲覧。 ^ “ズッキーニによる有症苦情事例の原因物質の解明 (PDF)”. 兵庫県立健康生活科学研究所健康科学研究センター (2018年). 2018年5月14日閲覧。 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント編、山本紀夫訳「世界の食用植物文化図鑑」（柊風舎 ISBN 978-4-903530-35-2） 198ページ
ライマメ（英: Lima bean、学名：Phaseolus lunatus）はインゲンマメ属の植物。アオイマメ、リママメ、リマビーン、バタービーンともいう。名称は本種がペルーのリマから海外に輸出されていたことにちなむ。 原産は熱帯アメリカだが、中央アメリカ（メキシコ、グアテマラ）で栽培され発達したシエヴァタイプ（Sieva）と呼ばれる小粒の品種群と、南アメリカ（ペルー）で栽培され発達したリマタイプ（Lima）と呼ばれる大粒の品種群とに分けられる。 種子は白餡の原料など食用となるが、ファセオルナチン（リナマリン）という青酸配糖体を含むため、調理にあたってはよく茹でこぼす必要がある。若どりした柔らかな種子も食用とされる。主にアメリカ合衆国南部、ラテンアメリカ、南ヨーロッパで食用とされる。 山形県には蔓性の品種が栽培されている。 京都大学教授の高林純示らの研究によると、ライマメは葉がナミハダニの食害を受けると、ナミハダニの天敵であるチリカブリダニを誘引する香気物質のβ-オシメンとジメチルノナトリエンを放散する。食害にあった個体だけでなく、近くにあり直接被害を受けていないライマメも香気物質を感知して、チリカブリダニの誘引の準備を始める。このように、香気物質を介して植物同士でコミュニケーションをとっていることが認められる。 ^ a b 『日本の野菜』pp.89-91 ^ 『香り-それはどのようにして生成されるのか-』p16 青葉高『日本の野菜』八坂書房、1993年、 ISBN 4-89694-640-5 園芸植物大事典 5、小学館、1989年 蟹沢恒好 『香り-それはどのようにして生成されるのか-』 フレグランスジャーナル社、2010年10月25日。ISBN 978-4-89479-186-2。
ビデオポーカー(Video Poker）は、ビデオモニターに表示されたトランプでポーカーの役を作るゲームで、ギャンブルを目的とする広義のスロットマシンの一種である。基本的には偶然の結果によるチャンスゲーム（game of chance）だが、適正な戦略が存在し、機種や設定によってはプレイヤーの技量次第で期待値が100%に迫るか、または越えるものもあるため、プロプレイヤーが存在するとも言われている。 日本では、メダルゲームの1ジャンルとしての地位を確立している。風俗第五号営業として運営されるので、借りたメダルを利用して賭けを行う事ができるが、獲得したメダルを景品等の有価物と交換することは出来ない。 ビデオポーカーにはルールのバリエーションが多数存在するが、殆どのゲームの手順はほぼ同一である。以下は、一般的なビデオポーカーのプレイ手順である。 賭け金を投入し、「DEAL」ボタンを押下すると、5枚のカードが表向きに表示される。 残しておきたいカードを、それに対応する「HOLD」ボタンを押下して指定する。 「DRAW」ボタンを押下すると、手順2で「HOLD」ボタンで指定しなかったカードが消え、その場所に新たなカードが表示される。 最終的に画面に表示された5枚のカードで、所定の役ができていれば、役のランクに応じた配当を受ける。 ウィキペディア英語版の「List of video poker games」には、2007年2月現在で55種類のゲームが挙げられているが、このリストには、記載もれか、もしくは意図的に記載していないと思われるケースが散見され、全ての機種を網羅しているとは言えない。しかし、たいていのカジノで見ることができるほど広く普及している機種は限られており、以下はそのような機種の例である。 ジャックス・オア・ベター(Jacks Or Better) ジャックのワンペア以上の役があれば配当が得られる。ゲーム筐体には単に「DRAW POKER」としか表示されていないものもあり、最も標準的な機種と捉えられている。 ボーナス・ポーカー(Bonus Poker)／ダブルボーナス・ポーカー(Double Bonus Poker) 両機種とも、役の体系はジャックス・オア・ベターに通じるが、フォー・オブ・ア・カインドを、カードランクによって3種類に分類し、それぞれに異なるボーナス配当を設定することで、ギャンブル性を高くしたゲーム。 ダブルダブルボーナス・ポーカー(Doubledouble Bonus Poker) ボーナス・ポーカーやダブルボーナス・ポーカーで3種類に分類されたフォー・オブ・ア・カインドを、更に役に関係しない残りのカード（キッカー）によって細分化し、より高いボーナス配当が得られる役を設定して、ギャンブル性を更に高めたゲーム。 デューシーズ・ワイルド（Deuces Wild） 4枚の「2」のカードをワイルドカードとするゲーム。ジャックス・オア・ベターとは役の体系が異なる。 ジョーカーズ・ワイルド(Joker’s Wild) ワイルドカードとなるジョーカーが1枚加わった全53枚のカードで行うゲーム。 ワイルドカードを含むゲームでは、ロイヤルフラッシュの扱いに様々な方法が用いられる。ワイルドカードを含んだエースハイストレートフラッシュをロイヤルフラッシュとして認めるゲームもあれば、ただのストレートフラッシュとしてしか認めないゲームもあり（この場合、配当表には「ROYAL FLUSH W/O JOKER」と表記されると共に画面に「ROYAL FLASH W/ JOKER REGARDS AS STRAIGHT FLASH」と明記される）、中にはロイヤルフラッシュとストレートフラッシュの間の特殊な役（この場合、「ROYAL FLUSH W/ JOKER」と表記される）とするものもある。 ペイアウトテーブルに従って、正しい戦略は常に一意に決定されるが、その戦略は往々にして複雑なものとなる。ここでは、JACKS OR BETTERにおける極めて単純な指針を述べるにとどめる。 常にフルベットを行う。これは、ジャックポット（ロイヤル）においてフルベット時のみ特別な恩恵が与えられることが多いためである。フルベットが行えないような場合はデノミの低い機種でプレイすることを考慮する。また、日本のマシンの場合、フルベット未満の場合は役の抽選にも不利になることがほとんどである。 4枚揃いのロイヤルは強く考慮する たとえローペア(10以下のペア)であってもペアは極力ばらさない 4枚揃いのフラッシュは考慮する アウトサイドストレート（麻雀で言う両面待ち。例えば5,6,7,8HOLDで4と9の2面待ち）は考慮する。低位のインサイドストレート（麻雀で言う嵌張待ち。例えば3,4,5,7HOLDで6のみの待ち）は考慮しない。 3枚並んだストレートフラッシュは考慮する 何も志向できない場合は、J以上があれば適切に残す AQJxxで何をどう残すか？（QJを残す）複数枚でスートが同じものがあった場合はどうするか？（フラッシュを期待して、スートが同じものを優先して残す）10をどうするか？（非常に微妙である）などの細かな選択がプレイ効率に直結する重要な要素となる J以上もなければすべて取り替える パーフェクトストラテジ、セミパーフェクトストラテジ（若干の控除率を犠牲にして、覚えやすさとプレイアビリティを優先したもの）などが数十ドル程度で市販されている。また、いくつかの基本戦略はWeb上で無料で公開されている。 反復練習による速度の向上と精度が重要なため、いくつかの練習用ソフトが市販されている。 現在、日本国内において稼働しているビデオポーカーマシンには、本来のカジノ向け機器とは異なる、「先に結論を決めておいてから、それに当てはまるようなカードを現出させる」ものが存在する。これは、日本のメダルゲーム機器における法の規制が存在しないため、このような形を取った方が営業的に楽ということが考えられる（が、当然客の側から見れば好ましくない）。また、違法営業ではあるが、いわゆるポーカー喫茶などの賭博ゲーム場においては、上位役の出現を通常時禁止しておき、店の人間の遠隔操作によってのみ出現するような機種や、設定により一定額以上の配当を禁止する（制限に引っかかると強制的にハズレにする。特にダブルアップのような付加機能に対して適用される）様な機種も存在する。 ただし、特定メーカーの機器においては、基本的にナチュラルディールによりゲームを進行しており、演出などは「カード現出が確定した後に、演出の可否を抽選する」方式を採っているため、上記のような指摘は誤りとなる場合があることにも留意が必要である（前兆やリーチ目などもメーカーによりけりとなる）。 ポーカー メダルゲーム
神経衰弱（しんけいすいじゃく、concentration）は、トランプで行うゲームのひとつ。語呂の都合から「真剣衰弱（しんけんすいじゃく）」と表記・呼称されることがあるが、誤字・誤称である。 トランプ以外では麻雀牌で行う事もある。 ジョーカーを除く1組52枚のカードを使い、伏せた状態でよく混ぜ、重ならないように全部テーブルや床に広げる。まず、ジャンケンをし、負けた人からスタートする。 プレイヤーは好きな2枚をその場で表に向ける。2枚が同じ数字であればそれらを得ることができ、もう一度プレイできる。2枚が異なる数の場合、カードを元通りに伏せて次のプレイヤーの順番となる。すべてのカードが取られるまで行い、取ったカードの枚数が多いプレイヤーの勝ちとなる。 バリエーションとして、以下のようなルールでも遊ぶことができる。 2枚めくり、数字と色が合ったら取れる 3枚めくり、そのうち2枚合ったら取れる 3枚めくり、3枚とも合ったら取れる（最後はカードが残る） 同じ数ではなく、1つ違いの数なら取れる（最後にカードが残る場合がある） 途中で席替えをする（または、カードをシャッフルする） ジョーカーも加え、ジョーカーを取ると通常の2倍の得点になる 4枚全て一度に合わないと取れない4枚神経衰弱もある 内容がよく知られており、様々なテレビ番組で使用される事がある。 グリコ赤白パネルマッチ（フジテレビ系列） 2組の家族が、30枚のパネルの裏側に隠された賞品を合わせて賞品を獲得する。パネルの中には、1枚だとオールマイティとなり、2枚合わせるとヨーロッパ旅行が獲得出来る「グリコ」パネルや、出すと獲得賞品が全品没収される「ズッコケカメ」パネルなどがある。また全部めくった後に出来た判じ絵を解くと、更に豪華賞品が獲得出来る。 新婚さんいらっしゃい!（朝日放送・TBS→テレビ朝日系列） 番組後半、出場した2組の新婚夫婦が行う「ペアマッチ」があった。夫→夫→妻→妻の順で神経衰弱を行い、出た賞品を獲得する。後期になると、地球儀の中の賞品写真と同じ賞品（大抵はたわし）を持っていると、ハワイ旅行が獲得できた。1971年1月31日の開始以来、中断を置きながらも2008年5月25日放送分まで続いた。現在は「LOVEキャッチ」（2代目）となっている。 時間だヨ!アイドル登場（日本テレビ系列） 番組後期のオープニングで、「アイドルパネルゲーム」があった（参加者は一般個人）。10ペア20枚での神経衰弱をするルールだが、セット上段には「1」から「16」までの数字の書いたパネルが16枚（4×4）、下段には「ア」「イ」「ド」「ル」と書いたパネルが4枚（裏はブース状になっており、中に出演者が合う絵柄と同じ物を持って入っている）という構成になっており、上段のみのペアが6ペア12枚、上下段でのペアが4ペア8枚となっている。1分間の制限時間内に行い、ペアの多い方が勝ち。賞品を貰える。 君こそスターだ!（フジテレビ系列） おりも政夫司会時代後期（番組末期）、審査中の中盤コーナーで行われた。ルールは一般的な物で、めくったパネルの裏に書かれた賞品を獲得するルールだが、16枚のパネルは道路標識の様にステージに立っており、パネルはコールしてめくるのではなく、自分でめくらなければならない。記憶力の他に、体力も必要となる。 アメリカ横断ウルトラクイズ（日本テレビ系列） 第6回から第10回まで、早押しクイズに一定数正解後、ゲストとして登場した双子または三つ子を1～2組揃えれば勝ち抜けとなる『双子神経衰弱クイズ』が行われた。 関口宏の東京フレンドパークII（TBS系列） 「ナンバーガールスージー」というアトラクションの最後で、「FINAL25」というのがあった。まず3つのステージのクイズ（積み木数え、魚釣りなど）をそれぞれ行い、クリアするごとに30秒（前は40秒）獲得。そして「FINAL25」では、クイズで獲得した制限時間内に、25枚のパネルを使った神経衰弱を行う。パネルは25枚（5×5）あり、マークが4ペア8枚、どのマークとも合わない「スカ」が12枚、出すと既に開いたパネルを元に戻してしまう「爆弾」が5枚ある。制限時間内に4ペアのマークを全て出せばクリア。なお現在は廃止されている。 ゴリゴリくりぃむ（テレビ朝日系列） 罰ゲームを賭けて芸人が行う「神経遂罰」があった。スタジオに並べられた裏に罰ゲーム内容の書かれた20枚のカード（縦4枚×横5枚）を揃えていき、揃えられれば罰ゲームを回避できるが揃わなければ1枚目に引いたカードに書かれた罰ゲームを遂行しなければならない。 あっちこっちマッチ(朝日放送) クイズ&ゲーム太郎と花子(フジテレビ系列) 平岸我楽多団（北海道テレビ放送） 2016年1月22日 - 2月5日に「広い北海道を10倍楽しもう!ワクワクドキドキ!2泊3日の神経衰弱」企画を実施。北海道内各地にランダムにばら撒かれた全21枚のカードを用いてカードのある場所の現地へ実際に出演者自身のドライブで赴いて神経衰弱をし､資金を増やしながら北海道中を回るドライブ企画｡ワンペア成立で2万円の賞金が与えられた。また、2016年4月29日 - 5月20日にはリニューアル版として「北海道神経衰弱」が行われ、89ペア178枚と引くと一発負けになるジョーカーを北海道内の全179市町村に1枚ずつ割り当てて、2泊3日の間に選んだカードの割り当てられた市町村へとドライブし続け優勝者には賞金3万円、最下位には神経衰弱企画の永久降板というルールとなった。 ^ |麻雀神経衰弱の様子 ^ 1988年7月10日と31日放送分のビデオカメラ、同年8月28日放送分のスクーター、2004年8月1日放送分のノートパソコンなど、高額賞品が入っていたこともあった。 ^ 平岸我楽多団｢神経衰弱｣ 1 - HTB北海道onデマンド トランプ カードゲーム
戦争（せんそう）とは、トランプにおける遊び方の一つ。2人以上で遊ぶ。運の要素が非常に強いゲームである。 ジョーカーを除く52枚のカードを裏向きで全員に均等に配り、それぞれのプレイヤーが、自分のカードを裏向きのまま重ねて山を作る。（これを手札とする。）全員の準備が整ったらゲームを始める。(3人の場合、2♠を抜くか、JOKERを2枚入れる。5人の場合、2♠と、2♥を抜く。) 何らかのかけ声と共に、全員が手札の一番上のカードを表向きに場に出す。最も強いカードを出したプレイヤーが勝者となり、場札をすべてとることができる。（A→K→Q→J→10→・・・→3→2の順に強い。スート（マーク）は関係なし。） 勝者がとった場札は手元に置いておき、手札が少なくなった際によく切って手札に加える。 もし複数のプレイヤーが同じ強さのカードを出した場合は、そのプレイヤー達だけで再度新しいカードを出し、強弱を競う。2回目も同じならば3回目というように、勝負がつくまで競う。その際の勝者は場のカード全てをとることができる。 このようにして続けていき、誰かの手札がなくなったら終了。その時点の手札の枚数の多さで順位を決定する。 「2人用のゲーム」とルールとして定めている場合もある。 ジョーカーを最強のカードとして加える（その場合は大富豪と同じでAよりも2の方が強いというルールもある）場合や、キングを最も強いカードとすることもある。 出された同じ強さのカードがAの場合、「A♠」は「世界一」と呼ばれ、無条件で場札をとることが出来る。 複数のプレイヤーが同じ強さのカードを出した場合、裏にしたカードを予め決められた枚数を出し、最後の1枚を表にして強弱を競う。勝者は場に出された札をすべてとることが出来る。 共通ルールとして、Aに勝てる数字は2～7までとする。（ジョーカーを入れる場合もAと同じ扱いとする） ジョーカー2枚を含む54枚のカードを一定の枚数裏向きに均等に配る。配り残ったカードは、山札として場に置く。それぞれのプレイヤーは自分のカードの中で最も強いカードを表にし、残りのカードは裏にする。順番を決めてゲームスタートとなる。 まず、1番の人は山札から1枚をひき、誰かの裏向きのカードを表にして攻撃する。攻撃側のカードが強かったら防御側の攻撃したカードを捨て、別のカードを攻撃する。この攻撃で結果がどうなってもそのカードを捨てる。防御側の攻撃したカードが強かったら自分の攻撃したカードを捨てる。強さが同じだったら、両方捨てる。これを順番に繰り返す。 攻撃する相手に表のカードだけになったら表のカードを攻撃する。勝負に攻撃側が勝っても、防御側のカードは捨てずにタップする。もう1度攻撃しないと捨てられない。 全てのカードが無くなったら負けで、最後まで残った人が勝ちとなる。
マネー・ホイール(money wheel)は、カジノのチャンスゲームの一種である。面を中心より放射状に多数の区画に等分割し、その境界の外周に近い部分に金属製の杭を垂直に打ち込んで区画を明確にした円盤を、支柱に垂直に取り付けて回転させ、どの区画が所定の位置に停止するかを予想するゲームである。ビッグシックス(big six / big6)、ホイール・オブ・フォーチュン(wheel of fortune)とも呼ばれる。カジノだけでなく、イベントや遊園地のアトラクションのようなシーンでも良く利用される。 円盤の各区画には、数種類のシンボルのうちのいずれか一つが描かれており、ベットテーブルの上にもこれと同じシンボルが描かれているので、プレイヤーは所定の位置に停止すると予想するシンボルの上に賭け金を置く。何箇所に賭けても良い。全てのプレイヤーが賭けを終えると、ディーラーは円盤を回転させる。回転する円盤を支える支柱の頂点には、皮革とフェルトでできたクラッパー(clapper)と呼ばれるベロが円盤の前面に垂れ下がるように取り付けられており、円盤が回転している間は円盤に打ち込まれた金属製の杭がクラッパーを連続して叩いて、このゲーム独特の音を発する。最終的に円盤が停止すると、クラッパーは必然的に二つの杭の中間に留まり、その区画に描かれているシンボルが当選シンボルとなる。ディーラーは、このシンボルへの賭けがあった場合は所定の配当を行い、それ以外のシンボルへの賭けを回収する。 ゲーム用具の規格は、国、地域、あるいはカジノごとに異なる。イギリスやオーストラリア、ニュージーランドでは、直径1.5メートル以上の円盤の面を52個の区画に等分し、7種類のシンボルを振り分ける。北米では、この区画を54個としているものが多い。 殆どの場合、オッズの数字そのものがシンボルとして描かれている。オッズはゲーム用具の規格と同様、地域やカジノにより一定していない。イギリスの例では、1、3、5、10、20、50(A)、50(B)の7種類のシンボルがあり、これらのシンボルが52個の区画に対して、それぞれ24個、12個、8個、4個、2個、1個、1個が振り分けられている。 オーストラリアやニュージーランドにおけるマネー・ホイールは、どのシンボルも期待値が一定に設定されているが、英国や米国ではシンボルによって期待値が異なる。英国では、最高配当の50倍に賭けた場合の期待値が最も高く、多くのゲームが高いオッズほど期待値を低く設定する中にあって、例外的である。アメリカでは、カジノごとに設定が異なるため一概には言えないが、一般的には、カジノで行われるゲームの中では期待値が低く分が悪いゲームと認識されている。しかし、ルールが簡単であるため、ゲームに詳しくない一般客が軽く遊ぶゲームとして適しており、また、そのような客が楽しむ様子がカジノの看板となる効果を期待して、外の通りから覗ける位置に設置しているカジノもある。
クレイジーエイト（英語: Crazy Eights）は、トランプのゲームの一種。 多人数で行う、トランプを使った主に子供向けのゲームであり、単に「エイト」（Eights）と呼ばれることもある。各競技者が前の人が出したカードと同じスートかランクのカードを出していき、先に手札を全部出した人が勝ちとなる。 20世紀前半にはじめて出現した割合新しいゲームであるが、このゲームには別名や変種が非常に多く、日本の「アメリカンページワン」もクレイジーエイトの一変種である。また、専用のカードを使った商業的カードゲームに「UNO」がある。 イギリスではクレイジーエイトの1変種が「ブラックジャック」（Black Jack）と呼ばれることがあり、古くから有名な同名のゲームと混同しやすいので注意が必要である。 ここではもっとも基本的なルールを記述する。 2人以上で遊ぶ。4人の場合は向かいあった2人どうしがチームを組むこともできる。トランプは通常のひと組（6人以上ならふた組）を使用する。ジョーカーは使用しない。 ディーラーは各人に手札5枚ずつを配る（2人なら7枚ずつ）。その後、1枚を表向きに場に出す。残りのカードは裏を上にして積んで、山札とする。 ディーラーの左隣から時計回りに順に、場に出ているカードの一番上と同じスートか、または同じランクのカードを出していく。カードを出すことができない（または出したくない）競技者は、出せるカードが出るまで山札から1枚ずつカードを引いて手札に加えていく。山札がつきてもカードを出せない場合は、手番をパスする。 「8」のカードは上記のルールに従わず、いつでも出すことができ、「8」のカードを出した人は任意のスートを指定することができる。次の順番の人は、指定されたスートのカードか、または「8」を出さなければならない。 だれかひとりの競技者が手札を全部出すか、または全員がパスしたときにプレイが終了する。チームを組んでいるときは、チームを構成する2人の両方が上がるまでプレイを続ける。 誰かが手札を無くして上がった場合、残りのすべての競技者の手札の点数の合計が、上がった人の得点となる。手札の点数は、絵札が10点、「8」が50点、それ以外の数札はランクがそのまま点数となる（「A」は1点）。全員がパスしてプレイが終了した場合は、手札の点数がもっとも少ないものが、ほかの競技者との点数の差の合計を得点とする。 山札を使いきったら、場に出ているカードを山札として再利用することがある。 手札があと1枚になるときに「Last one」などと言わなければならない変種がある。 「8」のカード以外にも、さまざまな機能をもつランクが追加されることがある。逆回り・ひとり飛ばし・もう1枚任意のカードを出せるなどの機能がよく採用される。 Parlett (1992,2004) pp.408-410 に「Two-Four-Jack（Switch・Black Jack）」という名前で載っているルールでは、以下のようになっている。 手札は10枚（3人以下なら12枚）。 山札を使いきったら場に出ているカードを一番上の1枚を除いてシャッフルして、山札として再利用する。 手札があと1枚になるときに「One left」と言わなければならない。言い忘れた人は次の自分の番に山札から1枚取らなければならない。 「8」ではなく「A」がいつでも出せ、スートを指定できる。 「2」を出したら、次の競技者は「2」を出さなければならない。出せない場合は山札から2枚取る。「2」が2枚重なったら、次の競技者は「2」を出すか、山札から4枚取る（3枚なら6枚、4枚なら8枚）。 「4」を出したら、次の競技者は「4」を出さなければならない。出せない場合は山札から4枚取る。「4」が2枚重なったら、次の競技者は「4」を出すか、山札から8枚取る（3枚なら12枚、4枚なら16枚）。 「J」を出したら、プレイの方向が逆になる。 カードの点数は「A」が20点、「J」「4」「2」が15点、絵札が10点。それ以外のカードは、ランクがそのまま点数となる。 「マウ・マウ」（Mau-Mau）は、クレイジーエイトとほぼ同じルールだが、数札の2-6を除いた32枚のカード（ピケ・デック）を使い、「8」ではなく「J」がワイルドカードとなる。また、プレイの終了後に、自分の手札の点数が得点となる（少ないほどよい）。 カードの点数は「シュナプセン」と同じで、「A」=11点・「10」=10点・「K」=4点・「Q」=3点・「J」=2点・それ以外=0点となる（「J」を20点とする変種もある）。最後の1枚が「J」のときは、得点が2倍になる。だれかが100点になったらゲームが終了となる。 最後の1枚を出すときには「マウ」と言わなければならない。また、最後の1枚が「J」のときは「マウ・マウ」と言わなければならない。宣言を忘れた人は上がることはできず、ペナルティとして山札から1枚引き、手札に加えなければならない。 ^ Parlett (1992,2004) p.109 Parlett, David (1992,2004). The A-Z of Card Games. Oxford University Press. ISBN 9780198608707.  How to Play Crazy Eights (U.Sプレイング・カード社) Rules of Card Games: Crazy Eights (pagat.com)
スピード（Speed）は、2人のプレイヤーが対戦するトランプを用いたカードゲームの一種である。「スピード」という名称の通り、上がりまでの速さが競われる。よってプレイヤーの判断力が重要となり、また対戦相手の場札を考慮したプレイが可能という特徴を持つゲームでもある。 まずトランプを同じ色のスート、すなわち黒色のスペードとクラブ、および赤色のハートとダイヤに分ける。次に2人のプレイヤーはそれぞれ一組のカードをシャッフルし、対戦相手に渡す。これが手札となり、各プレイヤーは裏向きの状態で保持する。そして自身の手札から4枚のカードを引き、表向きに並べてそれぞれの場札とする。 掛け声とともにゲームが開始され、この際にプレイヤーはそれぞれ1枚のカードを手札から引き、台札として中央に出す。掛け声の種類としては、「せーの」「セェーのセッ!」「イチ・ニ・サン!」「1、2の3!」がある。 2枚ある台札の中に自身の場札と数字の上下いずれかが続くカードがあれば、プレイヤーはそれを上に重ねることができる。重ねられたカードが新たな台札となり、自身の場札の数が減ったプレイヤーは、その分のカードを手札から補充する。そして先に手札と場札をすべて使い切ったプレイヤーの勝利となるが、どちらのプレイヤーもカードを重ねることができなくなった場合は、再び掛け声とともにそれぞれ1枚のカードを手札から引き、表向きに出して新たな台札とする。 なおキングとエースについては、両者を連番とみなして使用することを認めるルールも存在する。またジョーカーを用いたルールもあり、この場合は各プレイヤーの手札に1枚ジョーカーが加えられ、場札となったジョーカーは台札の数字にかかわらず重ねることができ、台札となったジョーカーは手札として保持していたプレイヤーのみが任意のカードを重ねることができる。 2012年に行われたマイナビニュース会員に対するアンケート調査では「好きなトランプゲーム」の5位となっており、2014年に行われた女性会員に対する調査では5位となっている。2017年に行われたニフティによる調査では、「好きなトランプのゲームランキング」の10位となっている。また2018年に行われたgooランキングにおける調査では、「一番盛り上がるトランプゲーム」の3位となっている。 ^ a b 林虎雄『対戦型トランプゲームガイドブック』永岡書店、1999年。 ^ 平尾賢治『おもしろトランプゲーム63』ナツメ社、1990年。 ^ a b 『どっ!と盛り上がるトランプ・ゲーム』池田書店、1995年。 ^ トランプゼミナール編『楽しいトランプゲーム百科』日本文芸社、1998年。 ^ 好きなトランプゲームは何ですか？ - ウェイバックマシン（2016年4月14日アーカイブ分） ^ 【女性編】好きなトランプゲームランキング - 1位はドキドキするあのゲーム マイナビニュース 2014年4月1日 ^ 好きなトランプのゲームランキング 1位は七並べ、2位はババ抜き nifty 2017年1月27日 ^ 【白熱】一番盛り上がるトランプゲームランキング gooランキング 2018年9月3日 平尾賢治『おもしろトランプゲーム63』ナツメ社、1990年、174-175頁。ISBN 978-4-8163-1159-8 『どっ!と盛り上がるトランプ・ゲーム』池田書店、1995年、90-93頁。ISBN 978-4-262-14389-7 トランプゼミナール編『楽しいトランプゲーム百科』日本文芸社、1998年、62-63頁。ISBN 978-4-537-01943-8 林虎雄『対戦型トランプゲームガイドブック』永岡書店、1999年、16-17頁。ISBN 978-4-522-41016-5
二人麻雀（ににんマージャン）とは2人で行う変則麻雀である。初期のコンピューターゲームや脱衣麻雀ゲームなどがこの形式であり、一部の地域及び二人麻雀愛好者を除き、実際に二人打ち麻雀が行われることは少ない。 三人麻雀では基本的に27種108枚の麻雀牌を用いるが、二人麻雀では四人麻雀と同様に34種136枚を使用する。このため、牌の枚数に比べて自摸回数が少なく和了にくくなっている。脱衣麻雀ゲームの多くは牌交換や積み込みなどのイカサマを導入することで和了にくさの解消を図っている。 香港では萬子と字牌のみを使って行う二人麻雀が1960年代以降から行われている。MONDO TV では一九字牌を除いたタンヤオ麻雀、またその逆で一九字牌のみを使ったヤオチュー麻雀を提供している。 基本的な部分は四人麻雀とほぼ同じ。 北家・西家がない。 東南戦の場合、東南ともに2局ずつの合計4局（流局を数えない場合）。 ツモ損の採用の有無で異なる。多くの場合はツモ損を採用せずツモとロンの点数は同じである。 ツモ損がある場合はツモで得られる点数が半分になる。 愚連隊の神様、万寿十一伝説 紅蓮 天 天和通りの快男児 賭博黙示録カイジ
ページワンはトランプで遊ぶゲームのひとつ。 多人数で対戦する、トランプのゲームの一種。ゲームのルールはトリックテイキングゲームに似るが、台札と同じスートのカードがないときは山札からカードを引かなければならないため、各人の手札の数が一致しなくなる。また、ゲームの目的はトリックに勝つことではなく、自分の手札を早く無くすことにある。 混同されがちだが「アメリカンページワン」とは異なるゲームである。アメリカンページワンと区別するために「ヨーロピアンページワン」と呼ぶこともあるが、ヨーロッパのゲームではない。同じようなルールのゲームに「芋掘り」と呼ばれるゲームもあり、下記であわせて説明する。 2～8人程度のプレイヤーとジョーカーを含む53枚のトランプを用意する。ジョーカーを含まない52枚でプレイする場合もある。 プレイヤー全員に、同数枚（主に4枚）のカードを配る。残りのカードは山札として場に伏せる。 ジャンケン等で最初の「親」やカードを出す順番を決めておく。 「親」は手札から好きなカードを1枚選び、表にして場に出す。このカードを台札とする。 他のプレイヤーは順に、台札と同じスートのカードを手札から1枚選び、表にして場に出していく。 手札に台札と同じスートのカードがない場合、台札と同じスートのカードが出てくるまで山札を引き、手札に加えていく。同じスートのカードが引けたら表にして場に出す（台札と同じスートのカードが引けた後も、強いカードが出るまで引き続けてはならない）。 全員がカードを出し終えたら、場に出たカードの強さを比べ、一番強いカードを出したプレイヤーが次の「親」となる。 カードの強さは、ジョーカー>A>K>Q>J>10>...>2となる。ジョーカーはどのスートにも使用できる。親が台札としてジョーカーを出した場合、次のプレーヤーは好きなスートを出すことができる。 上記の流れを繰り返し、手札を誰よりも早く無くすことを競う。 山札がなくなった場合、この山札を取ろうとしたプレイヤーは場に出された全てのカードを手札に加える。そして、このプレイヤーが「親」となり、次のターンを始める。 残り2枚目のカードを出すときは「ページワン」、最後のカードを出すときは「ストップ」と宣言しなければならない。宣言を忘れた場合は、ペナルティとして山札から5枚カードを引き手札に加えなければならない。 最後に出すカードでジョーカーを使用することはできない（手札にジョーカー1枚しかない場合は山札から1枚引き「ページワン」を宣言しながら出す）。 誰かの手札がなくなると、この回のゲームは終了となる。勝利したプレイヤーには、残ったプレイヤーの手札から計算された点数が与えられる。 「芋掘り」という名称の由来は、台札と同じスートのカードが出てくるまで山札を引き続ける姿の形容からきている。明治初年の書物に「だしあがり」という名前で記されているゲームとほぼ同じである。 「ページワン」「ストップ」の宣言はしなくてよい。 1ゲームは誰かが最初に上がった時点では打ちきられず、最下位が決まるまで続行される。 山札がなくなった場合、場にあるカードをシャッフルし伏せて、山札の補充分とする。 「ページワン」のルールを基本に上記の「芋掘り」に近いルールで、「オンリーワン」と呼ばれる。 残り2枚目のカードを出すときは「オンリーワン」と宣言する。宣言を忘れた場合、手札を5枚追加する。 「ストップ」の宣言はしなくて良い。 その他、山札がなくなった場合やゲームの終了方法は、「芋掘り」と同じである。 「ページワン」はおそらく和製英語である。英語圏でも最後の1枚になったことを宣言しなければならないゲームはあるが（「クレイジーエイト」など）、そのときは「Last card」などというのが普通である。 東日本（とくに宮城・福島など東北地方）では、最後のカードを出す時に「ノームサイ（ノーサイ・ノールサイ）」と宣言する。ラグビーの「ノーサイド」が語源であるという説がある。東京など一部地域でも「ノームサイ」を使うという説もある。 ^ 桜城酔士(1885)『西洋遊戯骨牌使用法（かるたのとりかた）』団々社. p.109 に「消了（だしあがり）」が見える
ナポレオン（napoleon、ナップ（nap）とも）は、トランプを用いて行うトリックテイキングゲームの一つ。本ゲームは日本において独自の発展を遂げた（「ナポレオン (日本のトランプゲーム)」を参照）。 2～7人程度。 2人の時：Aと9から上の24枚。 3人の時：Aと7から上の32枚。 それ以上の時：52枚全て。 ジョーカーは使用しない。 ディーラーは一人五枚ずつカードを裏向きに配る。残ったカードは使用しない。 ビディングはエルデスト（=ディーラーの左隣り）から順に左回りに行なわれる。各プレイヤーは自分の番がきたら、自分が取れると思うトリック数を宣言をするかもしくはパスをする。 宣言する数字は次のルールを満たしていなければならない。 2以上の数字である事 前のプレイヤーが宣言した数字よりも大きい事。 5トリック全て取るという宣言の事をナポレオンという。 誰かがナポレオンを宣言した場合のみ、他のプレイヤーはウェリントンを宣言できる。ウェリントンもナポレオンと同じく5トリック全て取るという宣言である。（ウェリントンの目標はナポレオンと同じであるが、ナポレオンを宣言できるほど強い手を持ったプレイヤーがいるという条件下5トリック全て取らねばならないので、より達成が難しい）。 また誰かがウェリントンを宣言した場合のみ、他のプレイヤー（ナポレオンを宣言したプレイヤーを含む）はブリュッヒャーを宣言できる。ブリュッヒャーも同じく5トリック全て取るという宣言である。 ビディングは全員がパスするまで何周でも行なわれる。全員がパスをしたら、最高の宣言をしたプレイヤーがディクレアラーになる。 ルールは通常のトリックテイキングゲームと同じである。オープニングリードはディクレアラーが行なう。またオープニングリードされたスートが切り札スートになる。全員の手札が無くなったらそのディールは終了である。 ディクレアラーが宣言を達成した場合、他の全てのプレイヤーはディクレアラーに下表に書かれた枚数だけチップを払う。逆にディクレアラーが宣言を達成できなかった場合には、ディクレアラーは他の全てのプレイヤーに下表に書かれた枚数だけチップを払う。 2,3,4 ：宣言と同じ枚数のチップ ナポレオン：10枚 ウェリントン：20枚 ブリュッヒャー：40枚。 チップの清算が終わったら、次のディールを始める。前回エルデストだったプレイヤーが次のディールではディーラーをつとめる。 上の点数のほかに、次のようなチップの払い方をすることもある。 パターン1 2,3,4 ：宣言と同じ枚数のチップ ナポレオン：（成功）10枚（失敗）-6枚 ウェリントン：（成功）20枚（失敗）-12枚 ブリュッヒャー：（成功）40枚（失敗）-24枚。 パターン2 2,3,4 ：宣言と同じ枚数のチップ ナポレオン：（成功）10枚（失敗）-10枚 ウェリントン：（成功）10枚（失敗）-20枚 ブリュッヒャー：（成功）10枚（失敗）-40枚。 いつゲームが終了になるのかに関して、明確なルールは無い。プレイヤー間で事前に話し合いをして決めておく事が望ましい。 前述の宣言のほかにミゼールという宣言を認めるルールがある。 ディクレアラーがミゼールを宣言していた場合、ディクレアラーの目標は全てのトリックで負ける事である。ディクレアラーが1トリックでも勝ってしまったら、そのディールはディクレアラーの負けになる。 ミゼールはノートランプで行なわれる。ミゼールの宣言は3と4の宣言の間の強さである。 ディクレアラーがミゼールを宣言して勝った場合には、ディクレアラーは他の全員からチップを3枚受け取り、負けた場合にはディクレアラーは他の全員にチップを3枚払う。