lsz05/JaqketRetrievalLite huggingface dataset:
赤の広場（あかのひろば、ロシア語：Красная площадьクラースナヤ・プローシシャチ）は、ロシアの首都モスクワの都心部にある広場である。長さは695ｍ、平均道幅は130ｍ、面積は7万3,000m2。 「赤」はソビエト連邦の社会主義に起因するものではなく、元々ロシア語では「美しい」という意味もあり、広場の名前は本来「美しい広場」というものであった。広場は北西から南東に長く、南西側にはガガーリンやスターリン、片山潜などが眠るクレムリンの城壁とその中の大統領官邸、城壁に接しているレーニンの遺体が保存展示されているレーニン廟、北東側にはグム百貨店、北西端には国立歴史博物館とヴァスクレセンスキー門、南東端には葱坊主の屋根の聖ワシリイ大聖堂と処刑場・布告台だったロブノエ・メストがある。 国家行事を含むモスクワの重要なイベントが行われる場所でもある。2006年からは冬期にグムがスケートリンクなどを開いている。 クレムリン レーニン 廟 歴史 博物館 カザン聖堂 V.門 グム百貨店 聖ワシリイ大聖堂 1493年、モスクワ大公国の統治者イヴァン3世が、自らの居城であるクレムリンの前の市街地を広場として整理させたのが起源とされる。以後、商業地域のキタイゴロドと区別され、モスクワ大公国やロシア帝国（ロマノフ朝）の重要な国家行事がここで行われるようになった。 当初は「赤の広場」という名称ではなかった。「トルグ広場」（トルグとは交易や商売を意味する）、広場の隅に立つ至聖三者聖堂（トロイツカヤ聖堂）の名から「至聖三者広場（トロイツカヤ広場）」、1571年のタタール人襲撃で起きた大火による「ポジャール広場（火事広場）」等の名称の変遷を経ている。16世紀には、石畳もまだ敷かれておらず、当時の風景を再現した絵画では地面に板が敷かれた状態で描かれている。 「赤の広場（クラスナヤ広場）」と名付けられたのは、広場が整備された17世紀後半。なお、ロシア語名「クラスナヤ広場」の「クラスナヤ」は、ロシア語で「赤い」を意味するが、古代スラヴ語では「美しい」を意味する事から、「美しい広場」が原義に近い。 ピョートル1世以降、ロシア帝国の首都はサンクトペテルブルクであったが、ロシア革命後に成立したソ連の首都がモスクワに定められ、モスクワが首都に返り咲くと、クレムリンには最高指導者が居住したため、赤の広場の重要性は更に増した。 ソ連時代には、国家規模によるメーデーのイベントが行われ、11月7日の革命記念日には閲兵式（軍事パレード）が行われた。西側諸国のジャーナリスト達は、レーニン廟の上に並ぶソ連共産党指導者たちの並び順を見て、公式には明らかにされない共産党内の序列を確認し、権力闘争のゆくえを観測する「クレムリノロジー」の手法を試みていた。 独ソ戦によるナチス・ドイツの侵攻でモスクワが危機にさらされた1941年の革命記念日のパレードでは、参加した軍隊がそのまま郊外の防衛最前線に直行する事態になった。 政治体制が変わった後は、5月9日の戦勝記念日に軍事パレードが毎年行われるようになった（1995年からか）。2015年からは市民による不滅の連隊（ロシア語版）のパレードも戦勝記念日に行われるようになった。なお、ソ連時代は1945年6月に対独戦勝記念のパレードが盛大に行われた後、赤の広場では節目の年にしか軍事パレードは行われなかったようである。 1987年5月28日には、西ドイツの青年マチアス・ルスト（当時19歳）の操縦するセスナ機がヘルシンキから飛び立ち、赤の広場に強行着陸する事件が起きた。 ソ連末期の1990年には、クレムリンと共にユネスコから世界遺産に文化遺産として指定され、1991年に登録された。 かつてはレーニン廟と共に社会主義体制の聖地とされたが、ソ連からロシアに政治体制が変わった現在では、商業的利用もなされる。1988年公開のアーノルド・シュワルツェネッガー主演の映画「レッドブル」では、アメリカ映画として初の撮影許可が下りた。1993年5月に、山本寛斎が12万人を集めるファッションスペクタクルを開催。2003年には、ポール・マッカートニーがコンサートを開いた。2004年には、日清食品のカップヌードルのCM（NO BORDER シリーズ）で、赤の広場が撮影場所となった。 この世界遺産は世界遺産登録基準における以下の基準を満たしたと見なされ、登録がなされた（以下の基準は世界遺産センター公表の登録基準からの翻訳、引用である）。 (1) 人類の創造的才能を表現する傑作。 (2) ある期間を通じてまたはある文化圏において、建築、技術、記念碑的芸術、都市計画、景観デザインの発展に関し、人類の価値の重要な交流を示すもの。 (4) 人類の歴史上重要な時代を例証する建築様式、建築物群、技術の集積または景観の優れた例。 (6) 顕著で普遍的な意義を有する出来事、現存する伝統、思想、信仰または芸術的、文学的作品と直接にまたは明白に関連するもの（この基準は他の基準と組み合わせて用いるのが望ましいと世界遺産委員会は考えている）。 赤の広場の空撮写真（イタル・タス） 後方に聖ワシリイ大聖堂とクレムリンのスパスカヤ塔を臨む クリスマスの夜景 『赤の広場』（フョードル・アレクセーエフによる絵画、1802年） ^ “История ГУМа [グムの歴史]”. ロシアの今日（ロシア通信社ノーボスチ）. https://ria.ru/spravka/20131202/980626944.html 2017年11月22日閲覧。 （ロシア語） ^ a b 川又一英『イヴァン雷帝-ロシアという謎』55頁・56頁、新潮社、1999年。 ISBN 4106005662 ^ “なぜ戦勝記念日に軍事パレードを？”. ロシア・ビヨンド - ロシアNow. 2017年9月18日閲覧。 聖ワシリイ大聖堂 ヴァスクレセンスキー門 座標: 北緯55度45分15秒 東経37度37分12秒﻿ / ﻿北緯55.75417度 東経37.62000度﻿ / 55.75417; 37.62000
アレクサンドロフスキー宮殿（ロシア語: Александровский дворец）は、ロシアの宮殿。サンクトペテルブルク近郊のツァールスコエ・セローにあり、帝政末期、皇帝ニコライ2世一家が皇宮として好んで使用した。 アレクサンドロフスキー宮殿は、ツァールスコエ・セローにおけるロマノフ家の静養用の宮殿として建設された。宮殿を造営したのはエカテリーナ2世で、皇孫に当たるアレクサンドル1世とその皇妃エリザヴェータ・アレクセーエヴナの結婚に際し、建設を依頼した。 その典雅な新古典主義の殿堂は、ジャコモ・クァレンギ（英語版）によって設計され、1792年から1796年まで、4年の歳月をかけて造営された。 宮殿造営に当たっては、基礎工事の際に地下水脈にぶつかり、これを地階に作った半円形ホールに地下河川として残した。アレクサンドル1世は、エカテリーナ2世、次いでパーヴェル1世の治世中、夏の宮殿として使用したが、即位後はエカテリーナ宮殿を使用した。 アレクサンドル1世はエカテリーナ宮殿に移った後、アレクサンドロフスキー宮殿を弟のニコライ・パヴロヴィチ大公（後の皇帝ニコライ1世）一家に夏の宮殿として下賜した。ニコライ1世は即位後、1830年から1850年にかけて大規模な改修を行った。改修に当たっては、D.セルフォリーリョ、A.トーン、D.エフィーモフ、アンドレイ・シタケンシネイデル（シュタッケンシュナイダー）らの建築家が起用された。ニコライ1世の治世における公式及び私室の様子は、1840年から1860年代にE.ハウ、I.プレマッツィ、I.ヴォリスキーの手になる水彩画の数々によってうかがい知る事ができる。 この時期に造営された部屋の中で最も著名なものは、ニコライ1世の皇子女のために作られた「山のホール」である。ニコライ1世と家族は、短い夏をこの宮殿で過ごした。1842年には、皇帝夫妻は銀婚式を祝った。その一方で、2年後の1844年には、ヘッセン＝カッセル方伯子フリードリヒ・ヴィルヘルムの妃となったアレクサンドラ・ニコラエヴナがこの宮殿で死去し、1860年10月19日、アレクサンドラ・フョードロヴナも、宮殿で崩御している。このほか、後の皇帝アレクサンドル3世は、宮殿右翼棟にアパルトマンを所有していた。 歴代皇帝がアレクサンドロフスキー宮殿を夏の離宮として使用したが、その中でも最後の皇帝ニコライ2世と皇后アレクサンドラはとりわけツァールスコエ・セローとこの宮殿を愛した。皇帝夫妻にとっては血の日曜日事件以後、頻発する首都の不愉快な騒擾を避けるのにアレクサンドロフスキー宮殿は静かで最適であった。皇帝一家はツァールスコエ・セローのこの宮殿に移り住み、永住を希望した。皇帝一家の生活は田舎の貴紳のそれであり、当時、流行したユーゲントシュティールや、アールヌーヴォーの様式が取り入れられた。 ロシア革命が起こると、アレクサンドロフスキー宮殿は臨時政府に接収された。アレクサンドル・ケレンスキーによって、1917年8月1日、皇帝一家はシベリア鉄道によってトボリスクに移送され、幾多の変遷を経て、ボリシェヴィキによってエカテリンブルクで殺害された。 以後、宮殿はソビエト政権によって博物館となる。第二次世界大戦直前、最も貴重な家具、インテリア類は避難している。残りのコレクションの避難が終了しないうちに、独ソ戦が開始され、宮殿はナチス・ドイツの占領下に陥る。戦争中、宮殿は親衛隊本部として使用されて、ドイツ軍の作戦指揮が発せられた。戦争によって、宮殿が誇る貴重なコレクションは半壊を余儀なくされた。レニングラード攻防戦後、宮殿はソ連軍に奪還された。宮殿は博物館へ復元を目ざしたが、一時期、ソ連海軍の管轄下で孤児院となり、ニコライ2世の皇子女の居室がそれに使用された。 ソ連崩壊後、エカテリーナ宮殿や同じくサンクトペテルブルク郊外のガッチナやパヴロフスクの宮殿とともに博物館として整備されている。1997年には宮殿左翼棟で常設展が開催されるようになった。現在ではニコライ2世に関する新しい研究やアレクサンドラ皇后のコーナーが設置されている。 中国村（英語版） - アレクサンドロフスキー宮殿の庭園に造営されたシノワズリによる中国風庭園 エカテリーナ宮殿 ガッチナ パヴロフスク Alexander Palace Time Machine Official website of the palace Walking near the palace Alexander Park Photos of Alexander Palace interiors Photos of Alexander Palace (1024x768) Photos of Alexander Park (1024x768) 座標: 北緯59度43分16秒 東経30度23分34.9秒﻿ / ﻿北緯59.72111度 東経30.393028度﻿ / 59.72111; 30.393028
エカテリーナ宮殿（エカテリーナきゅうでん、ロシア語: Екатерининский дворец）は、サンクトペテルブルク中心部から南東25kmの郊外の避暑地ツァールスコエ・セローに存在する、ロシア帝国時代のロココ建築の宮殿。 宮殿の名前は、ピョートル大帝の后でもあった、第2代ロシア皇帝エカテリーナ1世（在位：1725年 - 1727年）に由来する。エカテリーナがドイツの建築家Johann-Friedrich Braunsteinを雇って夏の避暑用の離宮として1717年に作らせたのが最初のもので、その後、第4代ロシア皇帝アンナ（在位：1730年 - 1740年）がロシア人建築家に命じ増築させた。 第6代ロシア皇帝となったエリザヴェータ（在位：1741年 - 1762年）は母のエカテリーナが建築させたものが時代遅れで不便であるとして抜本的に作り直すことを決定、壮麗・壮大なロココ調建築に入れ替えるよう、既に冬宮殿建設に関わっていた宮廷付き建築家バルトロメオ・ラストレッリに命じた。建設は1752年5月から4年の歳月をついやし、1756年7月30日に全長325メートルの現行規模の宮殿が完成した。 とりわけ「琥珀の間」（en:Amber Room）が有名である。琥珀は、第二次世界大戦のレニングラード包囲戦中にドイツ軍に持ち去られたが、1979年から始まった復元作業により、2003年に完全に復元された。 1791年、日本人の漂流民大黒屋光太夫が帰国を願うため、エカテリーナ2世（在位：1762年 - 1796年）に謁見した場所としても知られる。 一般に夏の間過ごしたことから「夏の宮殿」とも呼ばれる。名称として冬宮殿と対になる「ペテルゴフ宮殿」（なつきゅうでん、Summer Palace、ロシア語: Ле́тний дворе́ц （レツニイ・ドヴァリェーツ）；ラテン文字表記:Letniy Dvorets）は、サンクト・ペテルブルク中心部から30km離れたペトロドヴォレツの100以上の噴水があることで著名なペテルゴフにピョートル大帝時代に建設されたものであるが、冬宮殿と同じく壮麗なロココ建築のエカテリーナ宮殿の完成以降、実質的に本宮殿が夏の宮殿として用いられた。現在は、両宮殿とその周辺は世界遺産「サンクトペテルブルク歴史地区と関連建造物群」に登録されている。 ^ 『るるぶロシア モスクワ・サンクトペテルブルク 2016』 JTBパブリッシング、2016年、40頁。ISBN 978-4-533-11337-6。 世界遺産の一覧 (ヨーロッパ) ロシアの世界遺産 公式サイト エカテリーナ宮殿 写真ギャラリー - Russian History Websites - Romanov Dynasty - Alexander Palace（英語） The Amber Room in the Catherine Palace Bibliographical database of the international literature 座標: 北緯59度42分57秒 東経30度23分44秒﻿ / ﻿北緯59.71583度 東経30.39556度﻿ / 59.71583; 30.39556
冬宮殿（ふゆきゅうでん、Winter Palace、ロシア語: Зимний дворец、ラテン文字表記：Zimniy Dvorets（ズィームニイ・ドヴァリェーツ））は、サンクトペテルブルクにあるかつてのロシア帝国の宮殿である。冬宮（とうきゅう）ともいい、ロシア皇帝の冬季の王宮として1754年～1762年の間に建設された。 建築家はバルトロメオ・ラストレッリで、緑と白の石材を用いたロココ建築は1,786のドアと1,945の窓がある。宮殿の北側はネヴァ川に面し、南側には宮殿広場が広がる。 帝政時代は王宮として機能し、最初に使用したのはエカテリーナ大帝（在位：1762年 - 1796年）。 レフ・トルストイによる小説『戦争と平和』に描かれる1812年ロシア戦役前後のロシア宮廷の舞台の一つである。 ロシア二月革命による帝政廃止後は臨時政府（首相：リヴォフ公、後にケレンスキー）が置かれた。十月革命においてボリシェヴィキが突入し臨時政府のメンバーを逮捕、臨時政府庁舎としての役割を終える。ロシア革命期の宮殿については、ジョン・リードの著書『世界を揺るがした10日間』および同書を原作とした映画「レッズ」に描かれている。 十月革命後、建物はエルミタージュ美術館の本館となった。同宮殿はエカテリーナ宮殿などのその他の建築物とその周辺とともにサンクトペテルブルク歴史地区と関連建造物群として世界遺産に登録されている。 建設時の外壁は薄い黄色だったが、その後、幾度となく様々な色で塗り替えられている。現在のような薄い緑色になったのは1947年だが、エルミタージュ美術館の創設250年にあたる2014年に元の薄い黄色に復元される予定である。だがこの計画には反対意見も存在している。 以下、外壁の色の変遷を挙げる（主なもので、これが全てではない）。 薄い黄色（建設時） 薄いピンク（1850年代） 赤茶色（1913年） 灰色（第2次世界大戦中、空襲の標的となるのを避けるため） 薄い緑色（1947年、戦争からの解放感を象徴するため明るい色に） ^ 名称としては冬宮殿と対になる宮殿として、サンクトペテルブルク中心部から30 km離れたペトロドヴォレツの100以上の噴水があることで著名なペテルゴフにピョートル大帝時代に建設された夏宮殿（なつきゅうでん、Summer Palace、ロシア語: Ле́тний дворе́ц （レツニイ・ドヴァリェーツ）；ラテン文字表記:Letniy Dvorets）が存在するが、同じくサンクトペテルブルク郊外ツァールスコエ・セローにロココ建築の壮麗なエカテリーナ宮殿が建設された以降は、実質的にエカテリーナ宮殿が夏の宮殿として用いられた。 ^ 『世界の美しい階段』 エクスナレッジ、2015年、47頁。ISBN 978-4-7678-2042-2。 ^ 新建築社 『NHK 夢の美術館 世界の名建築100選』 新建築社、2008年、152頁。ISBN 978-4-7869-0219-2。 ^ “緑？それとも黄色？エルミタージュ外壁、塗り替え巡り大論争”. YOMIURI ONLINE (読売新聞社). (2009年6月16日). http://www.yomiuri.co.jp/national/culture/news/20090616-OYT1T00049.htm 2009年6月16日閲覧。
座標: 北緯59度56分10秒 東経30度18分11秒﻿ / ﻿北緯59.936度 東経30.303度﻿ / 59.936; 30.303 元老院広場 (ロシア語: Сенатская площадь)は、ロシア・サンクトペテルブルクにある広場である。 ネヴァ川の左岸に位置し、正面には聖イサーク大聖堂が面している。 広場の名称はソビエト時代の1925年、1825年のデカブリストの乱を記念してデカブリスト広場（Площадь Декабристов）と改称され、2008年7月29日に帝政ロシア時代の元老院広場（Сенатская площадь）の名称が復活した。なお、帝政ロシア時代はピョートル広場（Петрова площадь）とも呼ばれていた。 広場の東側は旧海軍省に面し、西側は元老院（英語版、ロシア語版）議事堂（現在はロシア憲法裁判所（英語版、ロシア語版）が入居）に面している。広場の中心部にはピョートル大帝の銅像がある。 ^ 『るるぶロシア モスクワ・サンクトペテルブルク 2016』 JTBパブリッシング、2016年、49頁。ISBN 978-4-533-11337-6。 ^ Official portal of Saint Petersburg government (rus) Archived 2012年8月5日, at Archive.is
大理石宮殿（Мраморный дворец、Mramornyi Dvorets）は、ロシア、サンクトペテルブルクにある宮殿。ロシアにおける最初の新古典主義建築のひとつ。冬宮の東側、ネヴァ川に面し、マルスの広場の北に面している。 大理石宮殿は、女帝エカテリーナ2世の愛人であった、グリゴリー・オルロフによって建てられた。設計はイタリア人建築家、アントニオ・リナルディの設計で、1768年に着工され1785年に完成した。 大理石宮殿の名は、宮殿を華やかに飾り立てた数多くの大理石装飾による。フィンランド産の花崗岩やカレリア産のピンク色の大理石、白や青のウラル産の大理石などが使用され、宮殿装飾に使われた大理石は32種類にも及んだ。 現在、大理石宮殿はロシア美術館の別館として使用されている。常設展示として、18-19世紀のロシアにおける外国人芸術家の作品や、アンディ・ウォーホルなどポップアートを収集していたペーター・ルートヴィヒのコレクションがある。 Pavlova S.V., Matveev B.M. Mramornyi dvorets. (Saint Petersburg) 1996. Ukhnalev A.E. Mramornyi dvorets v Sankt-Peterburge. (Saint Petersburg), 2002. 座標: 北緯59度56分43秒 東経30度19分36秒﻿ / ﻿北緯59.94528度 東経30.32667度﻿ / 59.94528; 30.32667
トラツグミ（虎鶫、学名：Zoothera dauma）はスズメ目ツグミ科に分類される鳥類の一種。学名の内種名のdaumaはインドの部族名に因んでつけられたもの。 シベリア東南部から中国東北部、朝鮮半島などで繁殖し、冬季はインド東部からインドシナ半島、フィリピンなどに渡りをおこない越冬する。オーストラリア、ニュージーランドにも分布している。 日本では留鳥または漂鳥として周年生息し、本州、四国、九州の低山から亜高山帯で繁殖する。北海道には、夏鳥として渡来する。 体長は30cmほどでヒヨドリ並みの大きさ。頭部から腰までや翼などの体表は、黄褐色で黒い鱗状の斑が密にある。体の下面は白っぽい。嘴は黒く、脚は肉色である。雌雄同色である。 主に丘陵地や低山の広葉樹林に好んで生息するが、林の多い公園などでも観察されることがある。積雪の多い地方にいるものは、冬は暖地へ移動する。 食性は雑食。雑木林などの地面で、積もる落ち葉などをかき分けながら歩き、土中のミミズや昆虫類などを捕食することが多い。冬季には、木の実も食べる。 繁殖形態は卵生。木の枝の上に、コケ類や枯れ枝で椀状の巣を作り、4-7月に3-5卵を産む。 さえずりは「ヒィー、ヒィー」「ヒョー、ヒョー」。地鳴きは「ガッ」。主に夜間に鳴くが、雨天や曇っている時には日中でも鳴いていることがある。 森の中で夜中に細い声で鳴くため鵺（ぬえ）または鵺鳥（ぬえどり）とも呼ばれ、気味悪がられることがあった。「鵺鳥の」は「うらなけ」「片恋づま」「のどよふ」という悲しげな言葉の枕詞となっている。トラツグミの声で鳴くとされた架空の動物はその名を奪って鵺と呼ばれ今ではそちらの方が有名となってしまった。 日本国内では本亜種 Zoothera dauma aurea (Holandre, 1825)のほか次の亜種が確認されている。 オオトラツグミ 学名：Zoothera dauma major (Ogawa, 1905)、英名：Amami Thrush 奄美大島に生息する。天然記念物、絶滅危惧II類(VU)及び国内希少野生動植物種（種の保存法）に指定されている。尾羽の枚数、囀りが異なるため、本種とは別種とする説もある。 コトラツグミ 学名：Zoothera dauma horsfieldi (Bonaparte, 1857)、英名：Horsfield's Thrush 西表島から台湾にかけて分布する。生態はほとんど知られておらず、生きている個体を見た者はいないと言われている。また死体の標本が国立科学博物館筑波研究施設に保管されている。 ^ 鳥類レッドリスト (環境省)2006年版でのランク変更 ^ 鳥類レッドリスト (環境省)2006年版でのランク変更 絶滅危惧種情報 オオトラツグミ（環境省生物多様性センター） IUCN Red List of Threatened Species: Zoothera dauma 真木広造他　『日本の野鳥590』　平凡社 山渓カラー名鑑『日本の野鳥』、山と渓谷社 、1985年 日本の野鳥一覧 アオイシロ (登場人物の1人である「鳴海夏夜」が、同名の技『虎噤み』を会得している。)
アオゲラ（緑啄木鳥、Picus awokera）は、キツツキ目キツツキ科アオゲラ属に分類される鳥類。日本固有種。 P. a. awokera　アオゲラ 本州に分布し、まれに飛島、粟島、佐渡島、隠岐でも見られる。 P. a. horii　カゴシマアオゲラ 四国、九州に分布する。 P. a. takatsukasae　タネアオゲラ 種子島、屋久島に分布する。 全長29cm (29-30cm)、体重120-138g。体上面の羽衣、尾羽や翼は黄緑色で、和名（緑も含めた古い意味での青）の由来になっている。背中や肩羽は灰色みを、腰や尾羽は黄色みを帯びる。胸部の羽衣は灰褐色。腹部の羽衣や尾羽基部の下面（下尾筒）は白く、体側面から下尾筒にかけてアルファベットの「V」字状の黒い斑紋が入る。頭部や頸部の羽衣は灰色で、嘴の基部から側頭部にかけて黒い筋模様（顎線）が入る。顎線の一部は赤く、喉は白い。初列風切は黒褐色で、白い斑点が入る。 虹彩は暗赤色。上嘴の色彩は黒く、下嘴の色彩は黄色みを帯びる。後肢の色彩は灰色。 オスは額から後頭にかけての羽衣が赤く、顎線にある赤色部の面積がより大きい。メスは後頭の羽衣のみ赤く、顎線にある赤色部の面積がより小さい。 南に分布する個体群は小型で、体色が濃くなる傾向がある。 Picus awokera awokera Temminck, 1836 アオゲラ Picus awokera horii Taka-Tsukasa, 1918 カゴシマアオゲラ Picus awokera takatsukasae Kuroda, 1921 タネアオゲラ 平地から山地にかけての森林に生息する。あまり季節の移動しないが、亜種アオゲラは住宅地などでも観察される。 食性は動物食傾向の強い雑食で、主に幹や枝で昆虫を採食するが、果実も食べる。樹上でも地表でも採食を行い、地上でアリも採餌する。 生木の幹に穴を掘った巣に、1回に7-8個の白色無斑の卵を産む。雌雄交代で抱卵する。 鳴き声は、キョッキョッ。飛翔時にケレケレケレと鳴くこともある。繁殖期には口笛のようなピョーピョーピョーという声も発する。 アオゲラ属 ^ a b c d 日本鳥学会 『日本鳥類目録 改訂第7版』、日本鳥学会、2012年、231-232頁。 ^ Hans Winkler, David A. Christie, David Nurney, WOODPECKERS an identification guide to the Woodpeckers of the World, (1995) pp. 365-366. ISBN 0-395-72043-5 ^ a b Brazil, Mark (2009). Birds of East Asia. Princeton University Press. p. p. 288. ISBN 978 0 691 13926 5.  ^ a b 高野伸二 『カラー写真による 日本産鳥類図鑑』、東海大学出版会、1981年、319-320頁。 安部直哉 『山溪名前図鑑 野鳥の名前』、山と溪谷社、2008年、8-9頁。 五百沢日丸 『日本の鳥550 山野の鳥 増補改訂版』、文一総合出版、2004年、116頁。 環境庁 『日本産鳥類の繁殖分布』、大蔵省印刷局、1981年。 高野伸二編 『山溪カラー名鑑 日本の野鳥 特装版』、山と溪谷社、1985年、368-369頁。 高野伸二 『フィールドガイド 日本の野鳥 増補改訂版』、日本野鳥の会、2007年、166-167頁。 中村登流監修 『原色ワイド図鑑4 鳥』、学習研究社、1984年、50、52、125、196頁。 真木広造、大西敏一 『日本の野鳥590』、平凡社、2000年、388頁。 『小学館の図鑑NEO 鳥』、小学館、2002年、79頁。 ^ The IUCN Red List of Threatened Species BirdLife International 2012. Picus awokera. In: IUCN 2013. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2013.1.
キレンジャク（黄連雀、学名：Bombycilla garrulus）は、スズメ目レンジャク科に分類される鳥類である。旭川市の「市の鳥」でもある。 全長約19.5cm。体はおもに赤みのある灰褐色で、頭部には冠羽がある。次列風切羽の先端部に、赤い蝋状の突起物があるのが特徴である。これは羽軸の先端と外弁の一部が変化したものとみられており、ヒレンジャクにはないが、キレンジャクのほかヒメレンジャクにも見られる。この蝋状の物質がレンジャク科の英名「ワックスウィング」(Waxwing) の由来である。 平地や山地の林に生息し、おもに木の実を食べる。地上2～6mの枝の上に、小枝、枯草、蘚苔類で皿形の巣を作る。5～7月に卵を4～6個産み、雌が抱卵する。13～14日で雛鳥が生まれる。冬は10～30羽くらい、時にはヒレンジャクと混群をなし、100羽以上の群れを作ることもある。 北半球の寒帯に広く繁殖分布し、日本では冬鳥として見られるが、本州中部以北に多い。木の実を求めてどの程度南下するかは途中の木の実の量に影響され、またその年の木の実の豊凶によって繁殖数が変動する。 キレンジャクなどレンジャク族はシブリー＝アールキスト鳥類分類でも分類学上の位置は変わらない。ただし、レンジャク科には従来のレンジャクモドキ科、ヤシドリ科もそれぞれレンジャクモドキ族、ヤシドリ族として統合されている。 ^ BirdLife International (2004). Bombycilla garrulus. 2006. IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2006. www.iucnredlist.org. Retrieved on 12 May 2006. Database entry includes justification for why this species is of least concern 北海道札幌の自然： キレンジャク - キレンジャクとヒレンジャク、ワックスウィングの写真（日本語）
カケス（橿鳥、懸巣、鵥、Garrulus glandarius）とは鳥綱スズメ目カラス科カケス属に分類される鳥である。 アフリカ大陸北部、ユーラシア大陸の中部から南部にかけて分布。日本では九州以北で繁殖する留鳥で、北部に生息するものは冬季に南に移動する。年により移動する個体数には変動があり、これは餌とする木の実の量に依存するものと考えられる（量が少ないときには、餌を求めて移動する）。 全長33cm。成鳥は額から頭のてっぺんまでが白と黒のまだら模様で喉、腹は白色、目の周りや尾羽は黒く後頭部、背面、胸部等は葡萄褐色。羽の色が美しく特に基部は黒、白、青がだんだら模様を作っている。くちばしは鉛色で先が黒い。雌雄同色である。 日本においては全国の平地、山地の森林に生息する。繁殖期は縄張りを形成する。 食性は雑食で昆虫類が主食だが果実、種子等も食べる。他の小鳥のひなを食べることもある。また信州・美濃地方では「カシドリ」の異名もありカシ、ナラ、クリの実を地面や樹皮の間等の一定の場所に蓄える習性がある。冬は木の実が主食となり、蓄えたそれらの実を食べて冬を越す。 繁殖形態は卵生。マツ、スギなどの樹の上3-10mのところに木の枝を使って皿状の巣を作る。1腹5-6個の卵を産む。抱卵期間は16-17日で、雌雄協同で抱卵する。雛は17-20日で巣立ちする。 「ジェー、ジェー」としわがれた声で鳴く。英語名の『Jay』はこの鳴き声に由来する。また他の鳥の鳴き声や物音を真似するのが巧く、林業のチェーンソーや枝打ち、木を倒す時の作業音を「ジェージェー」の間奏を入れつつ再現することもある。飼い鳥として人に慣れたものは人語の真似までする。 約30亜種に分類される。 Garrulus glandarius brandtii　ミヤマカケス Garrulus glandarius japonicus　カケス など。 1998年（平成10年）2月23日発売され、2014年（平成26年）3月31日まで販売された160円普通切手の意匠になった。 ^ “普通切手、慶弔切手一覧”. 公益財団法人日本郵趣協会. 2014年4月1日閲覧。 （ただし、発売開始の出典とはならない。） 黒田長久監修 C.M.ペリンズ、A.L.A.ミドルトン編 『動物大百科9 鳥III』、平凡社、1986年、162頁。 BirdLife International 2004. Garrulus glandarius. In: IUCN 2006. 2006 IUCN Red List of Threatened Species.
ミヤコドリ（都鳥、学名：Haematopus ostralegus）は、チドリ目ミヤコドリ科に分類される鳥類の一種。 カモメ科の「ユリカモメ」のことを古代・中世に「ミヤコドリ」と呼んでいたという説がある（古今和歌集に登場する都鳥など　詳しくはユリカモメの項を参照）。 体長は45cmほどで、ハトより少し大きい。くちばしと足は長くて赤い。からだの上面は黒く、胸から腹、翼に白い部分がある。 北欧、中央アジア、沿海州、カムチャツカ半島などで繁殖し、西欧、アフリカ西岸、中東、中国南部、日本にかけての海岸で越冬する。かつて日本では旅鳥または冬鳥として主に九州に渡来していたが、近年は東京湾でも定期的に観察されるようになった。海岸で小さな群れを作ってすごすことが多い。 英名の「Oystercatcher」とは、カキなどの二枚貝を食べる習性に由来している。くちばしは上下に平たくて先が鋭く、わずかに口を開けた二枚貝に素早くくちばしを差し込み、貝柱を切断して殻を開け、中身を食べる。ほかにカニやゴカイなども食べる。 また、アイルランドの国鳥になっている。 3亜種に分けられる。 H. o. ostralegus - アイスランド、スカンディナヴィア半島からヨーロッパ南部。冬季はアフリカ。 H. o. longipes - ロシア、シベリアからカスピ海、アラル海。 H. o. osculans - カムチャツカ半島、北朝鮮。冬季は中国東部。 日本の野鳥一覧 ^ James F. Clements, The Clements Checklist of the Birds of the World, Sixth Edition, (2007) P. 89. ミヤコドリ　レッドデータブックやまぐち 鳥類 - 下関市竹の子島は日本での数少ない越冬地
アオサギ（青鷺、蒼鷺、Ardea cinerea) は、ペリカン目サギ科アオサギ属に分類される鳥類。 アフリカ大陸、ユーラシア大陸、イギリス、インドネシア西部、日本、フィリピン北部、マダガスカル 夏季にユーラシア大陸中緯度地方で繁殖し、冬季になるとアフリカ大陸中部、東南アジアなどへ南下し越冬する。アフリカ大陸南部やユーラシア大陸南部などでは周年生息する。日本では亜種アオサギが夏季に北海道で繁殖のため飛来し（夏鳥）、冬季に九州以南に越冬のため飛来し（冬鳥）、本州・四国では周年生息する（留鳥）。 全長88 - 98センチメートル。翼開長150 - 170センチメートル。体重1.2 - 1.8キログラム。メスよりもオスの方がやや大型になる。頭部は白く、後頭に黒い羽毛が伸長（冠羽）する。眼上部から後頭の冠羽に繋がるように眉状の黒い筋模様（眉斑）が入る。上面は青灰色、和名の由来（漢字表記の蒼はくすんだ青色のことも指し、中国語名と同一）になっている。種小名cinereaは「灰色の」の意で、英名（grey）と同義。背の飾羽は灰色。下面は白い羽毛で被われ、胸部の羽毛は伸長（飾羽）する。前頸から胸部にかけて破線状の黒い縦縞が入る。側胸や腹部は黒い。雨覆の色彩は灰色で、初列雨覆や風切羽上面の色彩は黒い。人間でいう手首（翼角）の周辺には2つの白い斑紋が入る。 嘴は黄色。虹彩は黄色。後肢は暗褐色。 若鳥は上面が灰褐色、頭部が灰色の羽毛で被われる。若鳥や冬羽は上嘴が黒ずむ。眉斑は不明瞭で、後頭に冠羽が伸長しない。繁殖期は眼先がピンク色で、嘴や後肢の色彩もピンク色。非繁殖期は眼先が黄緑色で、嘴や後肢の色彩が黄色。メスはオスと比較すると冠羽や飾羽があまり発達しない。 以下の分類・分布はIOCに、和名は日本鳥類目録 改訂第7版に従う。 Ardea cinerea cinerea Linnaeus, 1758 ヨーロッパからインド・東アジアにかけて、アフリカ大陸 Ardea cinerea firasa Hartert, 1917 コモロ、セーシェル（アルダブラ）、マダガスカル Ardea cinerea jouyi Clark, 1907 アオサギ 中華人民共和国北部から朝鮮半島、日本からスマトラ島・ジャワ島にかけて Ardea cinerea monicae Jouanin&Roux, 1963 モーリタニア（Banc d'Arguin） メディアを再生する メディアを再生する 河川、湖沼、湿原、干潟、水田などに生息する。非繁殖期には単独で生活するが、本種のみで数羽が同じねぐらに集まったりコサギなどのねぐらに混ざることもある。 魚類、両生類、昆虫などを食べるが、鳥類の雛、小型哺乳類を食べることもある。水辺で待ち伏せたり、水辺や浅瀬を徘徊しながら獲物を探す。小型の魚類は嘴で挟んで捕えるが、コイなどの大型の魚類は側面から嘴で突き刺して捕えることもある。獲物を発見すると、素早く頸部を伸ばし捕食する。 繁殖形態は卵生。松林などに集団繁殖地（コロニー）を形成する。主に本種のみのコロニーを形成するが、同科他種のコロニーに混ざることもある。主にオスが巣材を集め、メスが樹上に木の枝を組み合わせた皿状の巣を作る。日本では4 - 5月に1回に3 - 5個の卵を産む。同じ巣を修理して何年にもわたり使用しつづける。雌雄で抱卵・育雛を行い、抱卵期間は23 - 28日。雛は孵化してから50 - 55日で巣立つ。生後2年で成熟する。アシの生えた地上での営巣記録もある。 養殖魚を食べるため、害鳥とみなされることがある。 害鳥としての駆除などにより生息数が減少している地域もある。例としてイングランドとウェールズでは1970年代後半には年あたり4,600羽以上が駆除されたと推定され、1979年における繁殖個体数は5,400ペアまで激減した。日本では集団繁殖地は限定的で、日本海側に多い傾向がある。1978年に環境庁による調査では確認された繁殖地は18メッシュで、例として猿賀神社のように消滅した繁殖地もある。一方で関東地方では近年繁殖数が増加傾向にあり、例として神奈川県では1995年に初めて繁殖が確認された。 夕風や水青鷺の脛（はぎ）をうつ 　与謝蕪村 飛翔する本種 巣 コイを捕食する本種 ^ a b BirdLife International. 2016. Ardea cinerea. The IUCN Red List of Threatened Species 2016: e.T22696993A86464489. https://doi.org/10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T22696993A86464489.en. Downloaded on 18 January 2017. ^ a b c d e f Storks, ibis & herons, Gill F & D Donsker (Eds). 2017. IOC World Bird List (v 7.1). https://doi.org/10.14344/IOC.ML.7.1. (Retrieved 18 January 2017) ^ a b c 日本鳥学会 「アオサギ」『日本鳥類目録 改訂第7版』日本鳥学会（目録編集委員会）編、日本鳥学会、2012年、82頁。 ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s 福田道雄 「アオサギ」『世界の動物 分類と飼育8 コウノトリ目+フラミンゴ目』黒田長久・森岡弘之監修、財団法人東京動物園協会、1985年、16-17、154頁。 ^ a b c d e f g h i j k l m n o 浜口哲一 「アオサギ」『日本動物大百科 3 鳥I』日高敏隆監修、平凡社、1996年、48-49頁。 ^ a b c d e f g h i j k 竹下信雄 「アオサギ」『動物大百科 7 鳥I』黒田長久監修 C.M.ペリンズ、A.L.A.ミドルトン編、平凡社、1986年、178頁。 ^ a b James Hancock 「サギ類」樋口広芳訳『動物大百科 7 鳥I』黒田長久監修 C.M.ペリンズ、A.L.A.ミドルトン編、平凡社、1986年、76-81頁。 安部直哉 『山溪名前図鑑 野鳥の名前』、山と溪谷社、2008年、10-11頁。 環境庁 『日本産鳥類の繁殖分布』、大蔵省印刷局、1981年。 桐原政志 『日本の鳥550 水辺の鳥』、文一総合出版、2000年、90-91頁。 高野伸二 『フィールドガイド 日本の野鳥 増補改訂版』、日本野鳥の会、2007年、112-113頁。 中村登流監修 『原色ワイド図鑑4 鳥』、学習研究社、1984年、130、169頁。 真木広造、大西敏一 『日本の野鳥590』、平凡社、2000年、73頁。 サギ科 アオサギ属 ベンヌ
カワラヒワ（河原鶸、学名：Carduelis sinica）はスズメ目アトリ科に分類される鳥類の一種である。英名 "Oriental Greenfinch" は東洋にいる緑色のアトリ類の意味。種小名sinicaは支那（中国）の意味である 体長は約 14cm 、翼開長約24cmでスズメと同大だがやや小さい。全体的に黄褐色で、太い嘴と、翼（初列風切と次列風切）に混じる黄色が特徴的である。 東アジア（中国、モンゴル、ロシア東南部、朝鮮半島、日本）に分布する。 日本国内ではほぼ全域に分布する留鳥。ただし北部のものは冬場は暖地へ移動する。 地鳴きは「キリリ、コロロ」等と聞こえ、メジロの「チリチリ」という鳴き声にも似ているが、本種のほうが声量があり太い鳴き声なので識別できる。さえずりは「チョンチョンジューイン」等と聞こえる。 「ジューイン」の部分はセンダイムシクイの囀りの一部とよく似ている。しかしながら、囀りの全体を比較すれば識別は容易である。 低山から低地にかけての森林に広く生息する。近年は、都市部の市街地の公園や川原などでも観察される。繁殖期には低山から平地にかけての針葉樹林などで番いで生活し小さな縄張りを持つが、秋季以降は数十羽から数百羽の群れを形成することがある。秋に雄は樹上で集団で求愛ディスプレイを行う。 主に植物食で、植物の種子を食べることが多い。人為環境下ではヒマワリなどの種子を特に好み、大きな種子を太い嘴でついばむ様子が観察される。 樹木の枝などの茂みの中に、枯れ枝や細根等々を使って椀状の巣を造る。一腹卵数は5卵前後。都市部の市街地で繁殖する個体は、巣材としてビニール紐などを利用する。抱卵日数は11-13日、育雛日数は14日程度である。 全体で6亜種に分類される。 日本国内では本亜種（亜種カワラヒワまたはコカワラヒワ、学名 Carduelis sinica minor (Temminck & Schlegel, 1848)）のほか、次の亜種が観察されている。 オオカワラヒワ Carduelis sinica kawarahiba (Temminck, 1835) 英名 "Grey-capped Greenfinch" 全体に体色が薄く、頭部から肩にかけて灰色がかるのが特徴で、英名はこの特徴にちなむ。日本国内では主に冬鳥として観察される。 オガサワラカワラヒワ Carduelis sinica kittlitzi (Seebohm, 1890) 小笠原諸島にのみ留鳥として分布する。絶滅危惧IA類 (CR)（環境省レッドリスト）及び国内希少野生動植物種（種の保存法）に指定されている。 ^ IUCN Red List of Threatened Species: Carduelis sinica（英語） ^ 絶滅危惧種情報 オガサワラカワラヒワ（環境省生物多様性センター） 高野伸二編　『山溪カラー名鑑　日本の野鳥』、山と溪谷社、518-519頁、1985年 黒田長久監修 C.M.ペリンズ、A.L.A.ミドルトン編 『動物大百科9 鳥III』、平凡社、1986年、160頁。 日本の野鳥一覧
ケリ（鳧、計里、水札、学名:Vanellus cinereus）は、チドリ目チドリ科タゲリ属に分類される鳥類の一種。 モンゴル、中国北東部、日本で繁殖する。冬には東南アジア、中国南部などに渡るものもいる。日本においては留鳥として、かつては主に東北地方に分布していたが、近年[いつ?]は分布が拡大し、現在[いつ?]では中部地方、関西地方を中心とした近畿以北の本州に分布する。最近[いつ?]になって中国地方・北部九州など西日本でも繁殖が確認され始めた。 全長約34 cm。雌雄同色。くちばしは短く、黄色で先端が黒い。足は長くて黄色。目は赤橙色で黄色のアイリングがある。また。嘴の付け根には黄色い肉垂がある。雌雄同色。 翼の小翼羽付近には爪があり、爪の大きさや色から雌雄の見当をつけることができる。成鳥の夏羽は頭部から胸上部が灰青色で、体上面は灰褐色で、体下面は白い。胸上部と体下面の境目には黒い胸帯がある。翼は先の方が黒く、基半部は白色と灰褐色で、飛ぶときこれらのコントラストが目立つ。尾は白色で黒い帯が入る。冬羽は頭部からの灰青色がやや褐色を帯びている。雛は淡褐色の綿羽に覆われている。若鳥は頭部からの胸部にかけて灰色でやや褐色を帯びる。胸帯は薄い。また目は褐色で、アイリング・肉垂とも小さく目立たない。 水田を歩く日本の留鳥のケリ 正面 飛ぶ様子 雛 水田、畑、河原、干潟、草原などに生息する。 食性は主に動物食で、昆虫類、ミミズ、カエルなどを捕食する。稀に穀類も食べる。 繁殖期は3月から7月。抱卵は3月初旬から中旬に始まり、抱卵・ヒナ養育それぞれ約1ヶ月ほどかかる。クラッチサイズは4卵で、時には3卵、稀に1卵-5卵が確認される。巣は水田内や畦などの地面に藁を敷き作る。よって農作業による影響が著しく大きい。繁殖期中は時にテリトリーを変えるなどして最大3回営巣を試みる。非常に警戒心が強く、テリトリーにトビやカラス、人間などの外敵が近付くと、鳴きながら激しく威嚇し、追い払う。その為、夜でも鳴き声が聞こえてくる場合がある。 非繁殖期には小群で行動する。 甲高い声で鳴き、「キリッ、キリッ」、「ケリッ」、「ケケッ」というふうに聞こえる。この鳴き声からケリという名がついたといわれる。 地面に藁を敷いた簡易的な巣と卵 親と雛 昆虫を採食中の雛 タゲリ 国際自然保護連合（IUCN）により、軽度懸念（LC）の指定を受けている。 日本の以下の都道府県で、以下のレッドリストの指定を受けている。2007年8月現在、環境省のレッドリストの指定はない。 絶滅寸前または絶滅危惧種（絶滅危惧I類、CRまたはEN） - 福島県、埼玉県、千葉県、高知県 危急種（VU） - 青森県 準絶滅危惧（NT） - 岩手県、山形県、茨城県、栃木県、神奈川県、富山県、山口県、佐賀県、熊本県 注目種 - 宮城県、群馬県、大阪府 「けりをつける」、「けりがつく」の“けり”は助動詞の“けり”から来た語だが、「鳧」の字を宛てることがある。「鳧を付ける」 ^ a b “IUCN 2011. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. (Vanellus cinereus)” (英語). IUCN. 2012年1月1日閲覧。 ^ “Vanellus cinereus (Blyh, 1842)” (英語). ITIS. 2012年4月1日閲覧。 ^ ひと目でわかる野鳥 (2010)、92頁 ^ 野鳥の名前 (2008)、144-145頁 ^ “日本のレッドデータ検索システム（ケリ）”. エンビジョン環境保全事務局. 2012年1月1日閲覧。 ^ “植物絶滅危惧種情報検索”. 生物多様性情報システム (2007年8月3日). 2012年1月1日閲覧。 『原色ワイド図鑑 鳥』　学習研究社、2002年、197頁。 日高敏隆監修 樋口広芳・森岡弘之・山岸哲編　『日本動物大百科 第3巻 鳥類Ⅰ』　平凡社、1996年、85-86頁。 『ひと目でわかる野鳥』 中川雄三（監修）、成美堂出版、2010年1月。ISBN 978-4415305325。 安部直哉 『野鳥の名前』 山と溪谷社〈山溪名前図鑑〉、2008年10月1日。ISBN 978-4635070171。 チドリ科 日本の野鳥一覧
クロツグミ（黒鶫、学名：Turdus cardis）は、スズメ目ツグミ科に分類される鳥類の一種である。 夏に主に日本の本州中部以北や中国の長江中流域などで繁殖し、冬には中国南部まで渡って越冬する。西日本では越冬する個体もいる。 体長は22cmほどでツグミよりすこし小さい。日本で記録されたツグミ属の中では、最も小さい種類の一つである。 オスは全身が黒く、腹側は白地に黒の斑点が目立つ。クチバシとアイリング（目のまわり）は黄色。 メスは全身が褐色で、胸から脇腹にかけてが白地に黒の斑点があり、腹は白。 オスメスともヨーロッパに生息するクロウタドリに少し似るが、クロウタドリは全身の羽毛が一様に黒か褐色である点等で大いに異なる。更に、クロウタドリは日本では通常渡来しない迷鳥である。 主に山地や丘陵地の森林に生息し、繁殖するが、平野にある森林にも生息する。繁殖期は番いで生活し、縄張りを持つ。渡りの時期には小さな群れを作り、市街地の公園で観察されることもある。 食性は主に動物食で、林の地面をはね歩きながら、昆虫やミミズなどを捕食する。 繁殖については、木の枝の上に、コケ類や枯れ枝、土を使って椀状の巣を作り、5-7月に3-4卵を産む。抱卵日数は12-13日、14日程で雛は巣立つ。雛の世話はオスとメスが共同で行う。 オスは繁殖期には大きい声で独特の囀りを行う。さえずりは複雑で、さまざまな鳥の声を自分の歌に取り入れることもよくする。日本の夏鳥で最も魅力的なさえずりを聴かせる鳥のひとつといえる。地鳴きは「キョキョキョ」など。 毎年同じ場所で繁殖しないようである。詳細は不明だが、ピンポイント（概ね10ha）のエリアに毎年飛来して、繁殖することは少ない可能性が高い。 オス メス 山渓カラー名鑑『日本の野鳥』、山と渓谷社 、1985年 日本の野鳥一覧
コゲラ（小啄木鳥、学名：Dendrocopos kizuki あるいは Picoides kizuki ）はキツツキ目キツツキ科に分類される鳥類の一種。英名は "Japanese Pygmy Woodpecker" で、日本にいる小さなキツツキの意。 全長15 cm(13-15 cm) で、スズメと同じくらいの大きさ。翼開長は約27 cm。体重18-26 g。日本に生息するキツツキとしては最も小さい。オスよりメスがやや大きい。灰褐色と白のまだら模様の羽色をしている。南方に分布するものほど体色が濃くなる傾向がある。雌雄の羽色の違いは後頭部にある赤い斑の有無（雄にある）程度だが、野外ではほとんど見えないため、羽色で雌雄を区別することは困難なことも多い。足には前指2本と後指2本がある。 ロシア南東部、サハリン、朝鮮半島北部、中国東北部、日本列島など、東アジアの限られた地域に分布している。 日本では一部離島を除く全国の亜寒（亜高山）帯針葉樹林から亜熱帯照葉樹林まで広く分布する。基本的には留鳥だが、寒冷地に生息する個体は、冬季には暖地へ移動するものもいる。東京都小平市の「市の鳥」に指定されている。 天然林から雑木林や都市公園内の樹木など、木立のある場所ならば普通に観察される。本来は平地から山地の林に生息する鳥であるが、近年は都市の近郊にも定着しており、市街地に近い街路樹や人家の庭木、公園の樹木などでもよく見られる。1980年代以降、東京のなどの都市部でも繁殖するようになった。 つがいや家族がいっしょにいることが多く、お互いの確認をするため「ギー、ギー」という声を出す。なわばりの主張や、遠方への自分の位置の伝達、巣立ったヒナが親鳥に給餌をねだるときなどには、「キッキッキ」という強い声を出す。嘴で木を強く連続して叩いて音を出すドラミングも行う。ドラミング音は、アカゲラなどの大型のキツツキに比べ小さく短い場合が多い。 小さい体の割には、20 ヘクタールほどの広いなわばりを持っており、一度繁殖を始めると同じ場所に生息し続ける。つがいの絆も、片方の鳥が死ぬまで続くことが多いようである。また、単独やつがいでいる場合のほか、シジュウカラなどと混群をつくる場合もある。枯れ木や生きた木の枯れ枝などに巣穴を作り、毎年新しく掘る。 食性は雑食だが、主に昆虫などの節足動物を捕食し、木の実を食べることもある。樹皮につかまり、縦横にこまかく移動しながら、表面からつまみとったり、つついて小さい穴を開け、長い舌を隙間や昆虫の掘った穴に差し入れて摂食する。 基亜種のキュウシュウコゲラを含め、下記の 9亜種が記載されている（順序は北から南の順）。体色は地域により異なる。 エゾコゲラ Dendrocopos kizuki seebohmi (Hargitt, 1884) 北海道、南千島に分布する。 コゲラ Dendrocopos kizuki nippon (Kuroda, 1922) 本州北・中部、迷鳥として佐渡。ただし分布域が明確ではないため要検討とされる。 ミヤケコゲラ Dendrocopos kizuki matsudairai (Kuroda, 1921) 伊豆諸島（大島、三宅島、御蔵島、八丈島）、屋久島に分布する。ただし分布域が明確ではないため要検討とされる。 シコクコゲラ Dendrocopos kizuki shikokuensis (Kuroda, 1922) 本州西部および四国に分布する。ただし分布域が明確ではないため要検討とされる。 ツシマコゲラ Dendrocopos kizuki kotataki (Kuroda, 1922) 対馬、隠岐諸島に分布する。 キュウシュウコゲラ Dendrocopos kizuki kizuki (Temminck, 1836) 九州に分布する。 アマミコゲラ Dendrocopos kizuki amamii (Kuroda, 1922) 奄美群島固有亜種。奄美大島、加計呂麻島、請島、与路島、徳之島に分布する。 リュウキュウコゲラ Dendrocopos kizuki nigrescens (Seebohm, 1887) 沖縄本島、屋我地島に分布する。 オリイコゲラ Dendrocopos kizuki orii (Kuroda, 1923) 八重山諸島（西表島）で確認されている。 セジロコゲラ（学名：Picoides pubescens） ^ “IUCN 2011. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. (Dendrocopos kizuki)” (英語). IUCN. 2012年2月8日閲覧。 ^ “Dendrocopos kizuki (Temminck, 1836)” (英語). ITIS. 2012年2月8日閲覧。 ^ a b c d Clements, James (2007). The Clements Checklist of the Birds of the World (6th ed.). Ithaca, NY: Cornell University Press. p. 250. ISBN 978-0-8014-4501-9.  ^ 高野伸二 『フィールドガイド 日本の野鳥 増補改訂版』、日本野鳥の会、2007年、214頁。ISBN 978-4-931150-41-6。 ^ a b c ひと目でわかる野鳥 (2010)、156頁 ^ a b Brazil, Mark (2009). Birds of East Asia. Princeton University Press. p. 282. ISBN 978-0-691-13926-5.  ^ Hans Winkler, David A. Christie, David Nurney, WOODPECKERS an identification guide to the Woodpeckers of the World, (1995) p. 257-258. ISBN 0-395-72043-5. ^ 野山の鳥 (2000)、44-45頁 ^ a b 庭で楽しむ野鳥の本 (2007)、66-67頁 ^ “日本のレッドデータ検索システム（コゲラ）”. エンビジョン環境保全事務局. 2012年2月8日閲覧。 ^ a b c d e f g h i j k l 日本鳥類目録編集委員会 『日本鳥類目録 改訂第7版』、日本鳥学会、2012年、225-227頁。 ^ 鳥類レッドリスト (環境省)2006年版でのランク変更 高木清和 『フィールドのための野鳥図鑑-野山の鳥』 山と溪谷社、2000年8月。ISBN 4635063313。 大橋弘一 『庭で楽しむ野鳥の本』 山と溪谷社、2007年11月1日。ISBN 978-4635596190。 『ひと目でわかる野鳥』 中川雄三（監修）、成美堂出版、2010年1月。ISBN 978-4415305325。 絶滅危惧種情報 アマミコゲラ（環境省生物多様性センター）
カリガネ（雁金、学名：Anser erythropus）は、カモ目カモ科マガン属に分類される鳥類。 アルバニア、アルメニア、イラク、イラン、インド、ウクライナ、ウズベキスタン、エストニア、カザフスタン、ギリシャ、グルジア、クロアチア、シリア、スウェーデン、スロバキア、スロベニア、セルビア、大韓民国、チェコ、中華人民共和国、朝鮮民主主義人民共和国、トルクメニスタン、日本、ノルウェー、ハンガリー、フィンランド、ブルガリア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、ポーランド、マケドニア共和国、モンゴル、モンテネグロ、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、ロシア 夏季にロシア北部やスカンジナビア半島で繁殖し、冬季にインド、中華人民共和国（黄河、長江）、日本、ヨーロッパ東部、カスピ海や黒海沿岸域などへ南下し越冬する。日本には冬季に越冬のため主に伊豆沼に少数飛来する（冬鳥）。 全長53-66センチメートル。翼開張120-135センチメートル。体重2キログラム。全身の羽衣は暗褐色。額から頭頂にかけての羽衣は白い。腹部に不規則な黒い横縞が入る。尾羽基部を被う羽毛（上尾筒、下尾筒）の色彩は白い。翼が長く、静止時には翼の先端が尾羽よりも後方に突出する。 眼瞼は黄色。嘴は小型で短く、色彩はピンク色。後肢の色彩は橙色。 幼鳥は額の白色部や、腹面の横縞がない。 湖沼、水田などに生息する。マガンと混群を形成することもある。和名のカリは鳴き声に由来し、元々はマガン属の構成種広範を指していた。 食性は植物食で、草（スゲなど）、木の葉などを食べる。 繁殖形態は卵生。ツンドラや森林ツンドラ境界線の地表に巣を作り、5-6月に1回に3-8個（平均5個）の卵を産む。抱卵期間は約25日。雛は孵化してから約35日で飛翔できるようになる。 かりがね 雁金 ふたつかりがね 二つ雁金 まるにふたつかりがね 丸に二つ雁金 むすびかりがね 結び雁金 いつつかりがね 五つ雁金 ますやまかりがね 増山雁金 カリガネを意匠化した雁金紋が家紋として使用された。 開発による生息地の破壊、狩猟などにより生息数は減少している。特にヨーロッパでは絶滅の危険性が高い。1981年にはスウェーデンとオランダ間の渡りを復活させるため、カオジロガンを仮親とした試みが進められ成果をあげている。ハンガリーでの1950年代以前における越冬個体数は120,000羽以上、1980年代における越冬個体数は数千羽と推定されている。洞庭湖での1996年における越冬個体群は600羽と推定されている。 絶滅危惧IB類 (EN)（環境省レッドリスト） 日本では1978年に多摩動物公園が初めて飼育下繁殖に成功した。 マガン属 鳥類レッドリスト (環境省) ^ a b c 安部直哉 『山溪名前図鑑 野鳥の名前』、山と溪谷社、2008年、299頁。 ^ a b c d e f g h i j k l m n o p 小原秀雄・浦本昌紀・太田英利・松井正文編著 『動物世界遺産 レッド・データ・アニマルズ1 ユーラシア、北アメリカ』、講談社、2000年、75、183頁。 ^ a b c d e f g h i j k l m 桐原政志 『日本の鳥550 水辺の鳥』、文一総合出版、2000年、102頁。 ^ a b c d e f g h i 黒田長久、森岡弘之監修 『世界の動物 分類と飼育 (ガンカモ目)』、財団法人東京動物園協会、1980年、26-27、119-125頁。 ^ a b c d e f g 真木広造、大西敏一 『日本の野鳥590』、平凡社、2000年、85頁。 ^ “【鳥類】環境省第4次レッドリスト（2012）＜分類群順＞ (PDF)”. 環境省 (2012年8月28日). 2012年9月9日閲覧。 ^ a b The IUCN Red List of Threatened Species BirdLife International 2008. Anser erythropus. In: IUCN 2010. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2010.1.
ハイタカ（鷂、Accipiter nisus）は、タカ目タカ科ハイタカ属に分類される猛禽類。ハイタカ属の模式種。 ユーラシア大陸の温帯から亜寒帯にかけての広い地域に分布している。 日本では、多くは本州以北に留鳥として分布しているが、一部は冬期に暖地に移動する。 全長はオス約32cm、メス約39cm。オスは背面が灰色で、腹面には栗褐色の横じまがある。メスは背面が灰褐色で、腹面の横じまが細かい。 「疾き鷹」が語源であり、それが転じて「ハイタカ」となった。かつては「はしたか」とも呼ばれていた。元来ハイタカとは、ハイタカのメスのことを指す名前で、メスとは体色が異なるオスはコノリと呼ばれた。『大言海』によれば、コノリの語源は「小鳥ニ乗リ懸クル意」であるという。 低地から亜高山帯にかけての森林や都市部に生息する。樹上に木の枝を束ねたお椀状の巣を作る。 食性は動物食で、鳥類や昆虫類などを空中または地上で捕食する。 繁殖形態は卵生で、1回に4-5個の卵を産む。 オオタカと共に鷹狩に用いられた。 雌鳥 雌鳥 飛翔する本種（高解像度版で個体の細部を確認可能） Accipiter nisus ^ 安部直哉「野鳥の名前」（山と渓谷社）255ページ オオタカ属 2006 IUCN Red List of Threatened Species BirdLife International 2004. Accipiter nisus. In: IUCN 2006. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. 環境省 自然環境局 生物多様性センター 生物多様性情報システム: RDB種情報検索
ピスタチオ（英：Pistachio、学名：Pistacia vera）は、ウルシ科カイノキ属の落葉高木。およびそれから採ったナッツ。 属は、漢字の楷書体で知られるカイノキ（楷）と同じカイノキ属である。雌雄異株であり、受粉の良否が収穫量を大きく左右する。 主に乾燥した土地で育ち、一定の塩害のある場所でも生育する。しかし、十分な日照と排水が必要。 木は高さ10mほどに成長する。葉は落葉性の奇数羽状複葉、10-20cmほどになる。長径3cmほどの楕円形の殻果は、成熟すると、裂開果と呼ばれる一辺が裂けた独特の形状となり、熟すと落木する。この形状から、現代中国語では「開心果」（カイシングオ、kāixīnguǒ）と称する。 原産は古代トルコ、ペルシャなどの地中海沿岸であり、農耕文明の初期以来、この地に自生していた原種を食用に栽培してきた。一部のアラブ系、アルメニア系、トルコ系などの人達のみに親しまれてきた。その後、植物愛好家が種子をローマに持ち込み、ヨーロッパに広がった。主な生産地はイラン、アメリカ、トルコ、シリアなどであり、現在の生産量はイランが世界一である。中国では新疆ウイグル自治区が主産地。 IUCNレッドリストでは産地がアフガニスタン、イラン、トルクメニスタンのみに限られると見なされた上で近危急種（Near Threatened）と評価されているが、その理由は「果実の採集、家畜により食べられること、伐採により脅かされている」こととされている。 熟した種子を殻果ごと焙煎し、塩味をつけたものを食用とする。ピスタチオグリーンと呼ばれる緑色が残り、味は他のナッツ類と異なる独特の風味があり、「ナッツの女王」とも呼ばれる。また殻を割るパチンという音も心地よく、肴や茶請けとして用いられる。 ナッツとして食べる他に、緑色を活かして、ペーストにして製菓材料に用いたり、ケーキやクッキーの飾りつけに用いたりする。アイスクリームに混ぜ込むことも欧米では一般的。中東ではハルヴァと呼ばれるヌガーに似た菓子にも用いられる。料理では、パスタやスープに用いるものがある。 生薬としては、種子を阿月渾子（あげつこんし）と称し、腎炎、肝炎、胃炎などに有効とされる。血中のLDLコレステロールを低減し、抗酸化物質を増やす作用もある。 一般にナッツの摂取は心血管疾患発症リスクを低下させることが知られている。アーモンド、クルミ、ピスタチオの摂取は総コレステロール、LDL-コレステロールを低下させることが報告されているが、ピスタチオにおいては血圧降下作用も報告されている。 ^ a b Participants of the FFI/IUCN SSC Central Asian regional tree Red Listing workshop, Bishkek, Kyrgyzstan (11-13 July 2006) (2007). Pistacia vera. The IUCN Red List of Threatened Species 2007: e.T63497A12670823. doi:10.2305/IUCN.UK.2007.RLTS.T63497A12670823.en Downloaded on 01 January 2019. ^ a b “ピスタチオナッツ”. ナッツ協会. 2015年11月15日閲覧。 ^ “Food and Agricultural commodities production”. 国際連合食糧農業機関. 2011年5月8日閲覧。 ^ USDA ^ Kay, Colin D; Sarah K Gebauer, Sheila G West and Penny M Kris-Etherton (2007年4月1日). “Pistachios reduce serum oxidized LDL and increase serum antioxidant levels”. The FASEB Journal 21 (6): A1091-a. http://www.fasebj.org/cgi/content/meeting_abstract/21/6/A1091-a 2008年6月18日閲覧。.  ^ Diets containing pistachios reduce systolic blood pressure and peripheral vascular responses to stress in adults with dyslipdemia. West SG et al: Hypertension 60: 58-63, 2012.
ソラマメ（蚕豆、空豆、英: Broad bean または Fava bean、学名 Vicia faba）は、マメ科の一年草または越年草。別名、ノラマメ（野良豆）、ナツマメ（夏豆）、テンマメ（天豆）、シガツマメ（四月豆）、コヤマメ（高野豆）。 地中海、西南アジアが原産地と推測される。また、大粒種はアルジェリア周辺、小粒種はカスピ海南岸が原産地であるとする二源説もある。イスラエルの新石器時代の遺跡からも出土している。インゲンマメが普及する以前はソラマメは古代エジプトやギリシア、ローマにおいて食されていた。紀元前3000年以降中国に伝播、日本へは8世紀ごろ渡来したといわれている。インド僧・菩提仙那が渡日し、行基に贈ったのが始まりともいう。 古くから世界各地で栽培され、食用にされている。現在は南米、北米、ウガンダ、スーダンなどで栽培されている他、中華人民共和国河北省張家口で最高級品が栽培されている。 高さ50cmほど。秋に播種する。花期は3−4月で直径3cmほどで薄い紫の花弁に黒色の斑紋のある白い花を咲かせる。収穫は5月頃から。長さ10−30cmほどのサヤには3−4個の種が含まれている。 和名の由来は、豆果（さや）が空に向かってつくため「空豆」、または蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられた。酒処では「天豆」と表示している場合も多い。 塩ゆでするか、さやごと焼いて、中のマメをそのまま食べる。揚げて塩をふったものはいかり豆（フライビーンズ）と呼ばれる。また、煮物や炒め物、スープなどに広く用いられ、アジアでは豆板醤の原料として利用される。ヒヨコマメと共に、中東のファラフェルの材料になる。中国ではもやしを生で食する。 人体において、酸化還元酵素のグルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼに欠陥があると、ソラマメを食べて溶血性貧血を起こし死に至ることがあり、これをソラマメ中毒と言う。 大豆アレルギーを回避するための代用食品の原料にも用いられる。 花弁の黒点が死を連想させたため、古代ギリシャ人はソラマメを葬儀に用い、不吉として嫌われることもあった。古代ギリシアの数学者・哲学者で「ピタゴラスの定理（三平方の定理）」などで有名なピタゴラスは、ソラマメの中空の茎が冥界（ハーデース）と地上を結んでおり、豆には死者の魂が入っているかも知れないと考えた。現代ギリシアでは "fava" はソラマメでなくエンドウマメを意味する。古代ローマ人もソラマメを葬儀に用いたが、食べることは厭わず、葬儀の際の食事に供することもした。イタリアでは、現在にいたるまで「甘いそら豆」 (fave dolci) や「死者のそら豆」 (fave dei morte) という、細かく刻んだアーモンド、卵白、砂糖で作ったソラマメ形の菓子を死者の日 (I Morti) に作って食べる習慣がある。 ソラマメの豆果 豆果の中のソラマメ 播種用に完熟させ乾燥したソラマメの種子 茹でたソラマメ いかり豆 ペコリーノとファーベ ^ 文部科学省、「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省　「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 ^ “Vicia faba (Broad bean)”. Biological Records Centre and Botanical Society of Britain and Ireland. 2017年5月31日閲覧。 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント（編） 『世界の食用植物文化図鑑』 山本紀夫（訳）、柊風舎、210ページ。ISBN 978-4-903530-35-2。 ファラフェル - ヒヨコマメまたはソラマメから作ったコロッケのような中東の食べ物。 なかやみわ『そらまめくんのベッド』 - 日本の現代絵本の代表的作品の一つ。 ペコリーノ - イタリアのローマでは、ペコリーノとともに食べる習慣がある。 フェーヴ (fève) プトレマイオス9世 - ラテュロス（ソラマメの意）という渾名を持っていた。 アイリス家庭菜園.COM 野菜図鑑「ソラマメ」
アーモンド（英名: Almond）は、バラ科サクラ属の落葉高木。およびこの果実の種から作るナッツである。 古くはヘントウ（扁桃）と呼ばれ、その名のとおりアンズ、モモやウメの近縁種だが、果肉は薄く、食用にならない。この果実から、果肉と種子の殻を取り除いた仁（生アーモンド）が食用になる。 アーモンドの訛ったアメンドウ、またハタンキョウ（巴旦杏）とも呼ばれるが、スモモもハタンキョウと呼ばれることがあるので混同が生じる。　人間の咽喉の器官の「扁桃」は形が似ていることからきている。 原産はアジア西南部。現在では南ヨーロッパ、アメリカ合衆国、オーストラリアなどで栽培されており、アメリカ合衆国のカリフォルニア州が最大の産地である。日本では小豆島や鹿児島県湧水町、山形県朝日町などで栽培されている。 樹高は約5メートルになる。日本では3 - 4月にかけて、葉のない枝に、アンズやモモとよく似た白色・桜色・桃色の花弁の端に小さな切り込みの入った花をサクラ同様一斉に咲かせる。ただし花柄が非常に長いサクラの花と違いアーモンドは花柄が非常に短く、枝に沿うように花を付けるため、桜色・桃色の花の品種の場合は一見モモの花のように見える。7 - 8月に実が熟する。果実が自然に落下することはないので、実の収穫の際には樹を「ツリー・シェイカー」と呼ばれる機械で揺さぶって実を落とす。日本では果実が熟す時期が梅雨時に重なるため、果肉が割れた時点で収穫を行わないと腐敗したり虫に食われたりする。 そのまま塩味をつけて食べるほか、スライスしたり粉末にしたものを料理（コルマなど）や洋菓子（フィナンシェ、マカロン、アマレッティ、ヌガー、マルチパンなど）の材料にする。種子を水につけてからアーモンドミルクを絞って飲料とすることもある。イランでは、未熟果をホーレシュという煮込み料理に用いる。 スイート種（甘扁桃）とビター種（苦扁桃）があり、食用にされるのはスイート種である。スイートアーモンドには100以上の品種があるとされるが、食用とされる主な品種は、ノンパレイユ (Nonpareil)、カリフォルニア (California)、カーメル (Carmel)、ミッション (Mission)、ビュート (Bute) などである。脂質を55%含む他、ビタミンB2も多く含む。ビター種は鎮咳などの薬用や着香料、アーモンドオイルの原料などとして利用される。ビター種の苦味はアミグダリンによるもので、一定量を摂取すると有害である。アミグダリンは加水分解されることで猛毒のシアン化水素を発生させる。 実際には、産地、栽培条件、品種などにより変動する。 アーモンドの栄養価の代表値  食品の中でもビタミンEが最も多く（含有100グラム中約30ミリ・グラム）含まれている。ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化の予防やAGEsの排出に役立つ。悪玉コレステロールの酸化を抑制し、過酸化脂質の生成を防ぎ、心臓病や糖尿病の予防に役立つ。他に亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などを多く含んでいる。 また、豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促す。有害物質やコレステロールを吸収し抑制する作用がある。脂質の約7割は、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸で、善玉コレステロールを維持し悪玉コレステロールを制御し酸化させない働きがあるポリフェノールを多く含んでいる。その効用は紀元前から認められており旧約聖書の中にも記述されている。 日本では、おつまみや栄養強化のスナック菓子として、小魚とミックスして販売されているケースが多い。 アーモンドの種子から絞ったアーモンドオイルは、料理に使われる他、キャリアオイルとしても用いられる。 ビターアーモンドには青酸化合物であるアミグダリンが多く含まれるため、味が苦く、大量に摂取すると有毒である。鎮咳・鎮痙などの薬用、ベンズアルデヒドを多く含むため着香料、ビターアーモンドエッセンス、オイル（苦扁桃油）の原料として用いられる。イタリアのリキュールアマレットの風味付けにも用いられる。イタリアなど製菓材料とする国もあるが、アメリカ合衆国などビターアーモンドの種子の市販を禁じている国もある。 花（花柄が短いので桃の花に似ている） 未熟果 成熟し果肉が割れ内部の種子が露出している。 アーモンドの種子（左）、種子の殻を除いたもの（右） アーモンド園、カリフォルニア アーモンド果実の外観 アーモンドの果実を割った様子 ヘブライ語で「見張る」、「目覚める」という動詞を「サクダ」や「シャカッ」と言い、アーモンドはそれと同根で「シェケディーム」という。現代ヘブライ語では「シャケド」(שקד) という。 モーセの兄アロンの杖はあめんどうの木で作られており、その杖が芽を出し花が咲いて実を結んだことからイスラエルの祭司族の祖となるレビが選ばれた。そしてそのあめんどうの杖は、契約の箱の前に保存するようにと、旧約聖書民数記17章3節から10節に記述されている。なお、同じ民数記を教典に含む、ユダヤ教やイスラム教でも知られている。 ^ 小豆島観光協会ブログ ^ 国産アーモンド商品化　健康・美容効果に高まる期待　鹿児島・湧水町 （有）鹿北製油 ^ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 ^ USDA栄養データベースUnited States Department of Agriculture ^ 『新聖書大辞典』1988年(株)キリスト教新聞社発行「あめんどうAlmond」の項 扁桃 - その形状がアーモンドに似ていることから、アーモンドの和名 (扁桃) に因んで名前が付けられている 扁桃体 - 同上 杏仁 - 本来はアンズの種子であるが、風味が似ているため、杏仁豆腐にアーモンドを用いたり、アーモンドチョコレートを杏仁巧克力と呼ぶなど、特に中国では混同されることがある 1月23日 - アーモンドの日 アーモンドのおはなし/アーモンドの植物分類 - 江崎グリコのHP アーモンド
キャロブ (carob) は、マメ科の植物であるイナゴマメ、またはその果肉を乾燥させ粉末状にした食品。本項では主に食品としてのキャロブ（キャロブパウダー）について記述する。 キャロブは主に地中海付近で栽培されるマメ科の植物で、カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含むため、日本では主に健康食品として用いられる。特に、キャロブの鞘から抽出されるピニトールには、血糖値改善作用や肝機能の改善効果が認められる。キャロブパウダーは莢の中の黒い果肉部分を粉末状にしたもので、現地ではコーヒーやココアの代用品として用いられている（カフェインは含まれていないが、鉄分の風味が幾分強め）。 果肉自体に甘みがついているため、キャロブを使ったチョコレートのような菓子も作られている。風味もチョコレートによく似ており、チョコレートアレルギーを起こす子供やペットでも安心して食べられる。ただしキャロブ自体にアレルギー反応を起こす人もいるため注意が必要。 また清涼飲料、コンポートやリキュールの材料にもなっている。 種子は大きさや重さがほぼ均一であったことから、ギリシャ語名が宝石の重さや金の純度を示す単位「カラット」の語源ともなった。 イナゴマメ ピニトール タマリンド Locust bean gum
イナゴマメ（蝗豆、学名: Ceratonia siliqua）は、地中海地方原産のマメ科ジャケツイバラ亜科の常緑高木。 ギリシア語でイナゴマメの実をκεράτιων（kerátiōn：「動物の角」の意味のκέρας[keras]に由来、属名Ceratoniaもこれによる）といい、カラットcaratはこのギリシア語名による。イナゴマメという和名は英語でその種子を指すLocust beanの訳。 高さは10 m以上になる。地中海沿岸のような温暖な土地でよく育ち、乾燥に耐える。 葉は偶数羽状複葉で全体は長さ20 cmほど、互生する。 雌雄異花で、普通は雌雄異株。花は秋に咲き、赤いが花弁はなく、総状花序となって枝または幹に付く。果実は角張って細長い豆果で、動物の角あるいはイナゴを思わせる形をしている。熟すのに丸一年ほどかかる。 木 葉 実 豆の莢、果肉、または種子が食用、飼料、食品原料などに利用される。特に莢と果肉がキャロブ（英語: carob；アラビア語: Kharūb、ヘブライ語: Charuvから）と呼ばれる。 莢の中には黒い果肉と種子がある。果肉は糖分を含んで甘く、そのまま、または乾して食用あるいは食品原料にする。種子は飼料にすることが多いが、コーヒーの代わりにもされる。特に多糖類からなるローカストビーンガム Locust bean gum を多量に含むため、これを抽出し増粘安定剤として食品添加物や化粧品原料などにする。 また、イナゴマメの鞘から抽出されるピニトールには、血糖値の改善効果が期待できる。 現在は地中海沿岸の他にアメリカ大陸などでも栽培される。 イナゴマメは地中海東部で古代から食用にされ、古代エジプトでも甘味料として用いられた。サトウキビが利用される以前は砂糖の原料として最も重要であった。乾したイナゴマメは、ユダヤ人の祭日トゥ・ビシュヴァット（樹木の新年：新年の植樹祭）にアーモンドや干しブドウとともに食べられている。種子や殻は主に動物の飼料とされた。 イナゴマメは新約聖書とタルムードに言及されている。「放蕩息子のたとえ話」（ルカ福音書15:16）では、放蕩息子は飢えても「豚の餌」のイナゴマメさえ食べさせてもらえない。キリスト教の言い伝えでは、「バプテスマのヨハネが荒野でイナゴマメを食べていた」といわれる（ただし福音書の記述では「イナゴと野蜜」とされている）。 またイスラム教のラマダーンの時期にはイナゴマメから作った飲料が飲まれている。 イナゴマメの乾燥種子の重さは約0.2 gほどで均一なため、重さの単位カラットの語源ともなったとされる。しかし、実際にイナゴマメを個別に電子天秤はかりで計量すると、0.10gから0.25gの間でかなりのばらつきがあり均一ではない。 このことから、イナゴマメが宝石の取引に用いる分銅として機能したかどうかは疑わしい。しかし、何らかの理由により取引の道具に利用されたことは推察できる[独自研究?]。 ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2011年7月9日閲覧。 ^ クロンキスト体系ではジャケツイバラ科とする。 豆 キャロブ ピニトール タマリンド Ceratonia siliqua L., ITIS, http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26531 2011年7月9日閲覧。  （英語） "Ceratonia siliqua". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Ceratonia siliqua L. - Encyclopedia of Life （英語）
プルーン (prune) は、スモモの近縁種セイヨウスモモ (Prunus domestica) などの総称である。 中心に大きな種を持つ。種と果肉がウメの実のようにくっついているものがほとんどであるが、品種によっては果肉と種が離れていて種を簡単に外せるものも存在する（離核性）。水溶性食物繊維が豊富である。 半生状のドライフルーツや、ペースト状のプルーンシロップに加工されて食されるのが主だが、新鮮なものは生のままでも食される。 旬は7～9月の夏季。 世界的には、アメリカ合衆国のカリフォルニア州が一大産地となっている。 プルーンは雨により裂果が起こりやすいため、日本国内では比較的雨の少ない長野県（日本国内生産量のおよそ6割）、青森県、北海道などで栽培されている。日本国内で生産されたプルーンの多くは、生食用として出荷・消費される。 プルーンはカロテンが多めだが、栄養素としては平均的な果物である。一般に、プルーンは鉄分が豊富であると言われているが、実際は取り立てて多い訳ではない。茹でたほうれん草（100gあたり0.9mg）よりも多くなるが、日本食品標準成分表に掲載されている他の果物と比較すると最下位クラスであり、干しアンズや干しぶどうの半分にも満たない。 2007年7月、プルーンの日を、サンスウィート・インターナショナル日本支社が毎月26日に制定。 ^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 ^ プ【2】ルーン【6】の語呂合わせ ウィキメディア・コモンズには、プルーンに関するカテゴリがあります。 セイヨウスモモ(俗名：プルーン) - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
ヘーゼルナッツ（英: Hazelnut）とは、カバノキ科ハシバミ属の落葉低木の果実（堅果）である。外見はドングリに酷似しているがブナ科ではなくカバノキ科であり、種類は全く異なる。また、大きさもドングリより大きい。食用に供される種実類（ナッツ）として世界に広く流通している、代表的なものの一つである。 現在の栽培種は主にセイヨウハシバミ (Corylus avellana、コモンヘーゼル)である。 中央アジアでの栽培が盛んで、日本に輸入されるものではその95%がトルコ産である。 一部は、セイヨウハシバミとムラサキセイヨウハシバミ (Corylus maxima、フィルバート）の雑種である。 セイヨウハシバミは小さいが強靭であり、氷河期後、ヨーロッパ北部へ分布を拡大した最初の低木であった。紀元前7万5000年から紀元前5500年の泥炭層からはセイヨウハシバミの花粉粒の出土数が他の木の花粉粒全てを総合したものよりも多く、分布の広さを物語っている。 ほとんどが菓子に使われる。種皮を剥き、煎ってから食べるほか、製菓の材料として、クッキー、チョコレート、アイスクリームなどに用いられる。特にチョコレートとの相性が良く、代表的なチョコレート菓子にジャンドゥーヤがある。 また、欧米で人気のスプレッドであるヌテラは、ヘーゼルナッツのペーストを主原料とした加工食品である。カラメル化したものを砕いて粉状にしたものをプラリネと呼び、これはナッツを用いた菓子の中でも洗練度が高い。 浸潤させ風味をだし、ヘーゼルナッツ・リキュールとしても活用されている。また、コーヒーの着香にも用いられ、ヘーゼルナッツコーヒーと呼ばれる。香りの主成分はフィルベルトン（5-メチル-2-ヘプテン-4-オン）によるものである 一般的なナッツ類の中ではもっとも多く葉酸を含有する。 なお、セイヨウハシバミの同属異種であるハシバミ（榛、英語名：Asian Hazel）やツノハシバミ（角榛、英語名：Asian Peaked Hazel）の実も、中国、日本などでは同様に食用とされる。中国では年間2.5万トン以上が利用されているが、セイヨウハシバミの知名度と消費量に比べれば、ささやかな量にすぎない。 漢字では、広義の榛（はしばみ、ハシバミ属）の果実は「榛実」と表記する。日本語でも中国語でも変わりない（ただし、簡体字では「榛实」、繁体字では「榛實」。また、中国語では可食部は「榛子」と呼ぶほうが一般的）。とは言え、榛・角榛・西洋榛などといった種類によって呼称が変わることもある（あった）と思われる。片仮名での別名としてフィルビアード、ウィッチエール、ハルスなどがある。 ヘーゼルナッツ（主にセイヨウハシバミの実）の色はヘーゼルと呼ばれ、榛色（はしばみいろ）と訳される。英語圏で淡褐色の虹彩を表現するのに用いられる（ヒトの虹彩の色#ヘーゼル（淡褐色））。 ^ Filbertone 今月の分子（2012年9月、ブリストル大学）（英語） バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント編、山本紀夫訳『世界の食用植物文化図鑑』（柊風舎） 243ページ
ケッパー（英：caper、学名：Capparis spinosa）は、フウチョウボク科（かつてはフウチョウソウ科に分類された）の半蔓性の低木、またはこの植物のつぼみをピクルスにした食品。 ケイパー、ケーパー、カープル（仏：capre）とも呼ぶ。和名は、 トゲフウチョウボク（棘風蝶木）、セイヨウフウチョウボク（西洋風蝶木）。 地中海沿岸からイラン高原、アフガニスタン一帯に自生する常緑小低木。多年生の株を持ち、毎年多くの木質と草質の蔓を出す。葉は卵型の全葉であり、葉柄に2本の刺がある。花は単性でバラ色の4枚の花弁を持ち、3月から8月まで開花する。果実は卵形の漿果で稀にしかつかない。粘土質の丘陵地の岩場や壁面などに見られる。 フウチョウボクは地中海地方が起源だが、香辛料としてのケッパーの語源はペルシア語のکبر(kabar)、もしくはアラビア語のکبر(kabar)であり、後にギリシア語のkapparis、ラテン語のcapparisに転化したと言われている。フランスの記録にケッパーが現れるのは15世紀頃からであり、16世紀の外科医アンブロワーズ・パレは食欲改善などのケッパーの薬効について著述している。人工栽培の試みが始まったのもこの頃のことである。現在の主な栽培地はフランス、イタリア、スペインなど。　 独特の風味と酸味を持つ。一般的に酢漬け、塩漬けにする。 つぼみを開花よりもかなり早く収穫する。大きさや形で価値が変動し、丸く小さいものが商品価値が高いとされている。果実も収穫されつぼみと同様に酢漬けにされるが、多くは取れない貴重なものとしてつぼみより高い価値を持つ。 バター類に多く含まれるカプリン酸に由来する風味を持ち、料理の薬味やサラダのつけ合わせに用いられ、特にスモークサーモンには、薄切りのタマネギとともに欠かせないものとされる。 刻んでバターと混ぜたものはモンペリエ・バターと呼ばれる。 ^ “Capparis spinosa in PlantList”. 2016年1月17日閲覧。 ^ ギュイヨ 1987, pp. 156-158. ^ 「世界の食用植物文化図鑑」p191　バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著　山本紀夫監訳　柊風舎　2010年1月20日第1刷 ^ ギュイヨ 1987, p. 159. リュシアン・ギュイヨ; 池崎一郎、平山弓月、八木尚子訳 『香辛料の世界史』 白水社、1987年。ISBN 4-560-05682-X。
レンズマメ（学名: Lens culinaris）は、マメ科ヒラマメ属の一年草、およびその種子。和名は、ヒラマメ（扁豆）。 光学用途で使われる「レンズ」の語源は、このレンズマメであり、当初作成された凸レンズがレンズマメの形状に似ていたことからこの名前が付いた。 高さは40cmほどで、小さな豆果の中に種子が2個できる。種子は丸くて扁平な形で、直径 4-9 mm。 花 種子 西アジア原産で、コムギやオオムギ、エンドウ、ソラマメ、ヒヨコマメなどと同時に栽培化されたと考えられる。 カレーやスープ、煮込み料理など、インド料理やイタリア料理、フランス料理で使用される食材のひとつ。 旧約聖書創世記にも登場し、エサウは狩猟に失敗して飢えていた際に、弟ヤコブにレンズマメの煮物を食べさせてもらう代償に、その長子権を譲ったとされる。また、エジプトの紀元前2000年紀の墳墓におさめられたレンズマメが発掘されている。 ^ 文部科学省　「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」 ^ 厚生労働省　「日本人の食事摂取基準（2015年版）」 ^ [1] ^ 『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年05月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007 ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2012年6月15日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2011年10月4日閲覧。 ^ 21世紀研究会編『食の世界地図』文藝春秋・51P 桑嶋幹 『よくわかる最新レンズの基本と仕組み : 身近な現象と機器に学ぶ』 秀和システム〈図解入門〉、2005年、10-11頁。ISBN 4-7980-1028-6。 野菜の一覧 豆 レンズ ムジャッダラ レバント地方の料理。豆と米、またはブルグルを炊き込んだもの。 Lens culinaris Medik., ITIS, http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=503364 2011年10月4日閲覧。  （英語） "Lens culinaris". National Center for Biotechnology Information (NCBI).  （英語） Lens culinaris - Encyclopedia of Life （英語）
「みにくいアヒルの子」（みにくいあひるのこ、丁: Den grimme Ælling）はデンマークの代表的な童話作家・詩人であるハンス・クリスチャン・アンデルセン原作の童話。1843年発表。 アヒルの群の中で、他アヒルと異なった姿のひなが生まれた。アヒルの親は、七面鳥のひなかもしれないと思う。周りのアヒルから、あまりに辛く当たられることに耐えられなくなったひな鳥は家族の元から逃げ出すが、他の群れでもやはり醜いといじめられながら一冬を過ごす。生きることに疲れ切ったひな鳥は、殺してもらおうと白鳥の住む水地に行く。しかし、いつの間にか大人になっていたひな鳥はそこで初めて、自分はアヒルではなく美しい白鳥であったことに気付く。 ウォルト・ディズニー・カンパニーは、シリー・シンフォニーとしてアニメーション短編映画『みにくいあひるの子 (The Ugly Duckling)』を2度製作、公開している。 ディズニーの童話では、ひなの状態で実の家族である白鳥の母子に見つけだされ、保護されている。 みにくいあひるの子 (1931年の映画)（英語版） - モノクロ作品 みにくいあひるの子 (1939年の映画) - カラー作品。第12回アカデミー短編アニメ賞受賞 学研映画によって人形アニメーション化され、1970年8月1日公開の「東宝チャンピオンまつり」内で上映された。カラー、スタンダード、21分。 製作：原正次 脚本・演出：渡辺和彦 音楽：斎藤高順 撮影：平井寛、阿部行雄 美術：上田悌三、中村貞雄 録音：アオイスタジオ 照明・スチール：平井寛 編集：橋本治郎 声の出演：中村メイコ ゲゾラ・ガニメ・カメーバ 決戦!南海の大怪獣 巨人の星 宿命の対決 アタックNo.1 涙の回転レシーブ 1981年に東京12チャンネル（現：テレビ東京）の『世界名作ものがたり』の第3回で放送された。 『醜い家鴨の子』：新字新仮名 - 青空文庫（菊池寛訳）
『ながぐつをはいたねこ』（仏: Le Chat botté）は、ヨーロッパに伝わる民話。1697年に出版された、シャルル・ペローによる『寓意のある昔話、またはコント集〜がちょうおばさんの話』（仏: Histoires ou contes du temps passé. Avec de moralités : Contes de ma mère l'Oye.）に収録されたものが有名。それ以前のものでは、1634年に出版された、ジャンバティスタ・バジーレによる『物語の物語、または小さき者たちのための楽しみ/ペンタメローネ』（伊: Lo cunto de li cunti overo lo trattenemiento de peccerille）に収められている。『グリム童話』の初稿にも『靴はき猫』（独: Der gestiefelte Kater）というタイトルで収められていた。日本では1969年（昭和44年）などにアニメ化されている（下記）。 シチリア島では、ほぼ同じ内容で、猫ではなく狐が登場する『ジョヴァンヌッツァ狐』（伊: La volpe Giovannuzza）という物語が伝わっている。 以下のあらすじは、ペロー版を元にしたものである。 ある粉挽き職人が死に、3人の息子にはそれぞれ粉挽き小屋、ロバ、猫が遺産として分けられた。三男が「猫を食べてしまったら、後は何もなくなってしまう」と嘆いていると、猫が「心配要りませんよ。まず、私に長靴と袋を下さい。そうすれば、あなたがもらったものが、そんなに悪いもんでもないことが近いうちに分かります」と応えた。 長靴と袋を調達してもらった猫はまずウサギを捕まえ、王様に「我が主人・カラバ侯爵が狩りをしまして。獲物の一部を献上せよとの言いつけによりお持ちしました」と言ってウサギを献上し、王様から「侯によろしく伝えよ。“心遣い、大変嬉しく思う”」と言葉を貰う。これを繰り返して王様と猫が親しくなった頃、猫は三男にある場所で水浴びをさせる。そこに王様と姫が通りがかり、猫はその前に出て「大変です、カラバ侯爵が水浴びをしている最中に泥棒に持ち物を取られてしまいました」と嘘をつく。そうして、三男と王様を引き合わせ、「カラバ侯爵の居城」に王様を招待することになる。 猫が馬車を先導することになり、道で百姓に会うたびに「ここは誰の土地かと聞かれたら、『カラバ侯爵様の土地です』と言え。でないと、細切れにされてしまうぞ」と言う。本当は、ogre（オーガ）の土地だったが、百姓は王様に訪ねられると「カラバ侯爵様の土地です」と答える。そして、王様は「カラバ侯爵」の領地の広さに感心する。 そして、ある豪奢な城に着く。これは、オーガの城だったが、猫はオーガをだまして鼠に姿を変えさせ、捕まえて食べてしまう。そうして城を奪い、王様が着くと「カラバ侯爵の城にようこそ！」と迎える。王様は「カラバ侯爵」に感心。三男は元々育ちの悪い男性ではなかったので、姫は三男を好きになり、しきりに気にかけるようになる。王様はこれに気づき、娘婿になってくれないか、と言う。三男こと「カラバ侯爵」は、その申し出を受けてその日のうちに姫と結婚する。猫も貴族の身となって、鼠捕りは趣味でやるだけになった。 東映動画の劇場用アニメ「長靴猫シリーズ」（1969年-1976年） ペローの童話を原作とした『長靴をはいた猫』（1969年）と、それに続く『ながぐつ三銃士』（1972年）『長靴をはいた猫 80日間世界一周』（1976年）の3作シリーズ作品の1作(続編の2作は第一作の主人公であるネコの「ペロ」が活躍する西部劇風のオリジナル作品で、第3作は｢80日間世界一周｣を原案としたオリジナル作品)。「ペロ」は東映動画（→東映アニメーション）のシンボルキャラクターにも採用されている。漫画、ゲームの関連作品もある。 宝塚歌劇団のミュージカル作品『長靴をはいた猫』（1976年） 大滝子の宝塚退団公演の作品（1976年5月14日 - 6月22日）。 テレビ東京製のテレビアニメ『ファンタジーアドベンチャー 長靴をはいた猫の冒険』（1992年） 石崎すすむ監督、全26話。「長靴をはいた猫」である黒猫のクルトを中心にして、『長靴をはいた猫』だけでなく『眠れる森の美女』やアンデルセン、イソップ寓話、千夜一夜物語などをもとにした物語が展開される。 ドリームワークスの劇場用CGアニメ『長ぐつをはいたネコ』（2011年） 同制作会社の『シュレック』シリーズに登場するキャラクターである「長ぐつをはいたネコ」を主人公としたスピンオフ作品。内容は童話の「長靴をはいた猫」とはあまり関係なく、「ジャックと豆の木」などをモチーフにした冒険作品になっている。 NHK教育テレビ「幼稚園・保育所の時間」『おとぎのへや』『にんぎょうげき』『こどもにんぎょう劇場』「（ながぐつをはいたねこ　1981年度）」ほか NHKラジオ第2「幼稚園・保育所向け番組」『お話でてこい』「長ぐつをはいた猫（2018.4.18／4.25（水曜日）語り：佐野浅夫）」 数回、題材に取り上げられているが、どの話も「日本の江戸後期が舞台で、『長靴は西洋の舶来品』の高級品で猫に教えられるまで、主人公は長靴の存在を知らない」だったり、人形劇でなく女優が猫を演じる版では、「長靴が少女用の『赤いゴム長靴』の実物」で、原作では物語にからまない長男と次男（八木光生）が猫の計画を妨害する」など、他の昔話や童話に比べかなりの改変やアレンジが加えられている。 ^ イタロ・カルヴィーノ 著, 河島英昭 編訳, 『イタリア民話集』, 岩波文庫, 岩波書店, 1985年（昭和60年） ISBN 978-4003270929 『猫吉親方　またの名 長ぐつをはいた猫』：新字新仮名 - 青空文庫（楠山正雄訳）
『赤ずきん』（あかずきん、赤ずきんちゃん、仏: Le Petit Chaperon rouge、独: Rotkäppchen）は、童話の1つで、ペロー童話集やグリム童話（KHM 26）にも収録されている。 ここでは、グリム童話における『赤ずきん』のあらすじを記す。 赤ずきんと呼ばれる女の子がいた。彼女はお使いを頼まれて森の向こうのおばあさんの家へと向かうが、その途中で一匹の狼に遭い、唆されて道草をする。 狼は先回りをしておばあさんの家へ行き、家にいたおばあさんを食べてしまう。そしておばあさんの姿に成り代わり、赤ずきんが来るのを待つ。 赤ずきんがおばあさんの家に到着。おばあさんに化けていた狼に赤ずきんは食べられてしまう。 満腹になった狼が寝入っていたところを通りがかった猟師が気付き、狼の腹の中から二人を助け出す。 赤ずきんは言いつけを守らなかった自分を悔い、反省していい子になる。 作品としての赤ずきんで最も古いものは、1697年にフランスで出版されたペロー童話集の中の『赤ずきん』であるが、それ以前の話としてスウェーデンの民話『黒い森の乙女』やフランスに伝わるメルヘンなど類話が確認されている。 ペローが民話から作品にする段階で変更を加えたとされる点はいくつかある。 主人公に赤い帽子をかぶせた。 民話では、赤ずきんが騙されておばあさんの血と肉を、ワインと干し肉として食べるシーンがあるものもあるが、そのシーンを削除した。 狼が近道を行ったため先回りされたとされるが、民話では主人公に「針の道」と「ピン（留め針）の道」などの二つの道を選ばせるシーンがある。 主人公が着ている服を一枚一枚脱ぐシーンを削除。 民話にはない「教訓」を加えた。 この物語は宮廷を中心とするサロンの女性たちのために書かれたものであったため、下品なシーンや残酷なシーンなどを削除し変更が加えられたのだと言われている。なお、ペロー童話では赤ずきんが狼に食べられたところでお話は終わり、猟師は登場しない。 どこの民話なのかはいくつかの説があり、11世紀のベルギーの詩に由来するという説や、東アジア（中国）の伝承が起源であるという説もある。 ドイツにおいて初めて赤ずきんを作品化したのは、ルートヴィヒ・ティークによる戯曲"Tragödie vom Leben und Tod des kleinen Rothkäppchens"（『小さな赤ずきんの生と死』1800年）であった。 ティークはペロー童話では登場しなかった猟師を話の中に登場させ、赤ずきんを食べた狼を撃ち殺させた。だが、この話でも赤ずきんは食べられたきり、救出されない。 グリム童話の『赤ずきん』は長い間、ドイツのとある農家の非識字者である老婆が語る話を聞き取り、手を加えずに原稿に起こし出版したものであると信じられていた。しかし、実は話の提供者にそんな人物は一人もいないということがハインツ・レレケの研究により判明した。 赤ずきんの話の提供者は、ヘッセン選帝侯国に属する高級官僚の娘たちである。良家の子女である彼女たちは、もちろん読み書きを習得していたであろう。したがって、彼女たちがペローの童話を読んでいた可能性は充分ある。 さらにグリムは、版を重ねるごとに話の内容に手を加えていった。赤ずきんとおばあさんが狼のお腹から生きたまま救出されるというエピソードを追加したのは彼ら兄弟である。 赤ずきんの物語は世界中で愛され、シャルル・ギュオーやデ・ラ・メアなど様々な作家が赤ずきんのパロディ作品を世に出している。おばあさんが狼と赤ずきんを食べてしまうというヨアヒム・リンゲルナッツの『クッテル・ダッデルドゥが子どもたちに赤ずきんのお話を聞かせる』や、赤ずきんがおばあさんに化けた狼を見抜き、即座に銃で撃ち殺すというジェームズ・サーバーの『少女と狼』などが有名である。 タイトルのドイツ語: Rotkäppchenは、Rot-käpp-chenの3節からなる複合語である。Rotは英語のredにあたる。käppはKappe（≒cap、ふちのない帽子の意）という元の語が、語合成に伴い短縮化・ウムラウト化したものである。chenは、小さいもの・愛らしいものといった意味の接尾辞であり、また転じて俗に日本語で「○○ちゃん」と愛称するのと同様にも使用される。 つまり、Rotkäppchenは意味を取れば「赤い帽子のおちびさん」となり、節に分解したRot-käpp-chenでは、「赤-帽子-ちゃん」であるといえる。英語版のタイトルは、"Little Red Riding Hood"で、これは「乗馬用コート」である。赤ずきんの絵本でよく見る前開きのコートは、乗馬のため都合が良いようにデザインされたもので、子どもにこういうコートを仕立てさせることのできる家柄が想像される。 赤や狼に深層心理的なシンボルを読み取ることが出来るとか、元々は女の子がふらふら歩いていたら、悪い狼に食べられますよという教訓話であったとか、さまざまな解釈がされている。 精神分析学者のエーリヒ・フロムやブルーノ・ベッテルハイム等は『赤ずきん』をはじめとしたメルヘンを読んで精神分析的解釈をし、民間伝承や民俗学に関して様々な考察をしたが、これらは間違ったものが多かった。 なぜなら今日知られている『赤ずきん』の話の内容の多くはペローが創作したものであって歴史が浅いので、それを読んでも民俗学的知識が得られるはずがなかったのである。例えば『赤ずきん』に出てくるずきんの赤さをフロムは「月経の血」、ベッテルハイムは「荒々しい性的衝動」と解釈したが、ずきんを赤くしたのはペローのアイデアであった。メルヘン学者のロバート・ダントン（ドイツ語版）は彼らを批判し、「精神分析学者のフロム氏は存在しない象徴を超人的な敏感さで嗅ぎとって、架空の精神世界へ我々を導こうとした」と述べた。 ^ a b c d e f g h 鈴木晶 『グリム童話／メルヘンの深層』 講談社（原著1991年）。ISBN 9784061490345。2011年5月15日閲覧。 ^ George Rose (2013年12月2日). “系統学で見る「赤ずきん」のルーツ”. ナショナルジオグラフィック. http://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/news/14/8595/ 2016年6月12日閲覧。  ^ Schrifte2 (PDF) 『赤ずきんちゃん』：新字新仮名 - 青空文庫（楠山正雄訳）
かえるの王さま（かえるのおうさま、Der Froschkönig oder der eiserne Heinrich、KHM1）はグリム童話のひとつ。日本では、副題まで含めたかえるの王さま、あるいは鉄のハインリヒ、児童書などではかえるの王子（様）、かえると金のまりとも題されている。 ある国の王女が、森の泉に金の鞠を落としてしまう。そこへカエルが「自分を王女様のお友達にしてくれて、隣に座って同じ皿から食事を取って、あなたのベッドで寝かせてくれるのなら、拾ってきてあげよう」と申し出る。王女は条件をのむが鞠を取り戻せた途端、カエルを置き去りにして走って城へ帰ってしまう。 翌日王女が家族と夕食を取っていると、カエルが城に現れて王女に約束を守るように要求する。 王は王女から事情を訊き、約束を守るように命じる。王女が嫌々ながらもカエルと一緒に夕食をとった後、カエルは王女のベッドでの同衾を要求する。王女は恐怖と嫌悪から泣きながら拒むが、王の命令によって寝室へ行くこととなる。 王女は寝室の隅にカエルを置いて一人で寝てしまおうとするが、カエルは「自分をベッドに上げてください、さもないと王に言いつける」と抗議する。王女は腹を立て、罵りながらカエルを壁に叩きつけようとる。するとカエルの魔法が解け、立派な王子の姿に戻る。これまでの無礼を詫びた王の求婚を受け[要出典]、間もなく二人は仲良くなり、婚約をする。 しばらくして、王子の国から忠実な家来のハインリヒが馬車で迎えにやってくる。ハインリヒは王子がカエルになってしまった折、悲しみに胸が張り裂けそうだったので胸に3本の鉄の帯を巻き付けていたが、無事人に戻ることのできた王子と花嫁と共に祖国に戻る道中、鉄帯は喜びによって1本ずつ大きな音をたてて弾けて外れていく。 参考文献 吉原高志、吉原素子, 1993年.『グリム〈初版〉を読む』 白水社 （底本：グリム『子供と家庭のメルヒェン集』初版 1812）pp.28-37. 「かえるの王さま」は1812年のグリム童話初版から、最終決定版の7版まで一貫して巻頭を飾る話である。草稿である1810年版では「王女と魔法をかけられた王子」というタイトルだった。グリム兄弟は初版から7版に至るまで版を重ねるごとに加筆と修正を加え、初版に比べて7版の分量は1.5倍に増えている。口承文芸の素朴さを持つ初版に比べて、7版はロマン主義的文学の色彩が強くなり、創作メルヘンに近い読みものとなっている。 「鉄の帯が外れる」とはドイツ語のことわざの「Mir fällt ein Stein vom Herzen (直訳：心の石が落ちる、意味：肩の荷が下りる)」に掛けた表現で、胴体から鉄の鎧が外れて行く描写は心から固い石がはがれ落ちてほっとすると言う表現を連想させる。おとぎ話の特徴のひとつに、人物の心理描写を避け、その代わりとして表象的な物体でその心理を表現する慣習がある。ハインリヒの鉄のたがは悲しみの表象であり、王も王女もハインリヒも全員が無事に幸せになったという結末を象徴する締め言葉である。 また、カエルを壁に叩きつけるのではなくカエルにキスをすることで魔法が解けるというバージョンも見られる。 蛙息子 - 鹿児島県の上甑島に伝えられている昔話で、子宝に恵まれなかった夫婦が神に祈願すると妻は蛙の子を産む。蛙はその容姿の醜さ故に人に嫌われるが、やがて立派な青年となって出てきて幸福な結婚をするという話。 蔵王堂 - 不信心者が大鷲にさらわれ、鷲の巣に囚われたが、改めて仏法への帰依を誓い悔い改めることで、蔵王権現の霊験で、蛙の姿に変えられ救い出されたという説話に基づく。「蔵王堂蛙飛び」という行事が行われている。 田螺長者 プリンセスと魔法のキス フェアリーテール・シアター - ロビン・ウィリアムズ、エリック・アイドルら出演で同作品が1エピソードとして映像化された。 ^ 小澤俊夫『グリム童話考：「白雪姫」をめぐって』講談社〈講談社学術文庫〉1999年 p.100. ^ a b 吉原高志、吉原素子, 1993年.『グリム〈初版〉を読む』 白水社 ISBN 4560004544 p.38-40. ^ グリム童話の「蛙の王子」は、蛙が王女に壁に叩きつけられると蛙から王子に変身するというエンディングだが... レファレンス協同データベース ^ 世界の龍国際子ども図書館 『かえるの王様』：新字新仮名 - 青空文庫（楠山正雄訳）
『親指姫』（おやゆびひめ、丁: Tommelise）は、デンマークの童話作家である、ハンス・クリスチャン・アンデルセンの代表作の一つ。1835年に発表されたアンデルセンの童話集第二集に『いたずらっ子』、『旅の道連れ』と共に収録された。『みにくいアヒルの子』などと同じく、アンデルセンの故郷、オーデンセの田園風景を背景に書かれている。 親指姫は、チューリップの花から生まれた親指ほどの大きさしかない小さい少女である。ある日、ヒキガエルに誘拐されてしまう。魚達の助けで何とか脱出するものの、その後、コガネムシに誘拐され、更に置き去りにされてしまう。秋になり、親指姫はノネズミのお婆さんの許に居候する。しかし、隣の家の金持ちのモグラに結婚を強要される。しかしモグラの家にいた瀕死のツバメを介抱し、結婚式の日に親指姫はツバメと共に、花の国へ行く。そこで親指姫は、花の国の王子様と結婚する。 世界名作童話 おやゆび姫 おやゆび姫物語 一寸法師 おやゆび姫 サンベリーナ おやゆび姫 (宝塚歌劇) ^ 山室静『アンデルセンの生涯』、新潮社、2005年、p.273 ^ “おやゆび姫――アンデルセン童話選Ｉ――” (日本語). 2009年5月25日閲覧。 『おやゆび姫』：新字新仮名 - 青空文庫（大久保ゆう訳）