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ナシゴレン（インドネシア語、マレーシア語：nasi goreng）は、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理である。 インドネシア語、マレー語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味である。実際には炒めて作るが英語の「fried rice」と同じ用法といえる。　 現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られる。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないこともあるが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使うことなどが挙げられる。動物性の食材としては鶏肉、牛肉、エビなどが使われることが多いが、豚肉に関してはムスリムの多い両国では、ヒンドゥー教徒が多いインドネシアのバリ島などを除きあまり使われることはない。 皿に盛るときにたいてい、多めの油で片面焼きした目玉焼き、クルプック（エビ味などの揚げせんべい）、生のキュウリとトマトが添えられる。また別の小皿もしくは同じ皿に、好みで味を調整するための少量のサンバルが用意される。ただし現地の露店（ワルンなど）の場合目玉焼きなどは付かず、これらが付いたものは「nasi goreng istimewa」や「nasi goreng special」（特別ナシゴレン）として区別されることが多い。逆にホテルのレストランなどでは、サテまで付いてくることがある。 日本では、ナシゴレンの名が一般的に知られていない時代は「インドネシア風チャーハン」、「インドネシア風フライドライス」などと呼ばれていた。1990年代後半にファミリーマートが「アジアごはん」シリーズとして大々的に発売したのを機に知名度が高まった。最近は調合済みの「ナシゴレンの素」が販売されており、一般家庭でも手軽に楽しめるようになっている。 ニンニク - 1かけ エシャロット - 2個　（現地で使われるバワン・メラ（bawang merah）は小型の赤タマネギのような形状） 生唐辛子 - 1本（半分は細切り、残りの半分はサンバル用） トラシ - ごく少量 牛肉または鶏肉 - 30g むきエビ - 6匹 又は ブラックタイガー - 2匹 キャベツ - 40g 飯 - 茶碗4杯分程度 （固めに炊いたものを推奨。現地で使われるのはジャバニカ米かインディカ米） ケチャップマニス - 大さじ2杯くらい パーム油もしくはサラダ油 - 大さじ3杯くらい 食塩・コショウ - 適量 鶏卵 - 2個 生野菜（きゅうり、トマト）等- 適量（つけ合わせ） クルプック（えびせん）- 適量（つけ合わせ） 市販のナシゴレンの素を使っても良い。 （石の）すり鉢でニンニク、シャロット、生唐辛子、食塩、予め油で炒めたトラシを潰してサンバルを作る（すり鉢が無ければ刻んでも可） フライパンに油を引き、牛肉か鶏肉を香りが良くなるまで炒める 細切りにした生唐辛子と2センチメートル角に切ったキャベツを加える サンバルを加える エビを加える 飯を加えてさらに炒める 食塩、コショウ、ケチャップマニスで味付けする 皿に盛った後目玉焼きを乗せ、キュウリやトマトなどの生野菜、揚げたクルプック（えびせん）を添える。また同じ皿にサテを盛り合わせることもある。 好みによりサンバル、もしくは市販のサンバルソースを加えて食べる ^ トラシはシュリンプペースト（蝦醤）のインドネシア名、ブラチャンはマレーシア名 ミーゴレン サンバル 東南アジアポータル 食ポータル
滷肉飯、魯肉飯、またルーローファンは、台湾の代表的なかけご飯。 本来バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を台湾醤油、米酒 (米で作られた酒)、砂糖、油葱酥 (揚げた赤ねぎ)、干しエビや八角その他～、を食材に用いて甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。日本の牛丼や親子丼のような主食で食べる丼物では無く惣菜と共に食べることが前提となっており器は丼より小ぶりな茶碗で供される。台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋、食堂で提供されている料理である。 「滷」は「甘醤油で煮込んだ」という意味で、滷肉飯は「甘醤油で煮込んだ豚肉のかけご飯」全般の事を指す。滷肉飯は日本の中華街に伝わった頃に日本の常用漢字と合わせて、「魯」と表記されるようになり、それは「魯」の台湾中国語での発音は「滷」と全く一緒であり、こうしたから。しかし、その変化が本場の台湾に逆輸入され、特に人気夜市では日本の観光客を招くため、わざわざ誤字であるの「魯肉飯」と看板に書き込むことも多い。 レシピはさまざまで、一般的には醤油ベースで香辛料などを用いたタレに漬け込み、よく煮込んでゼラチン質を出した豚の角煮の細かくみじん切り、あるいは賽の目切りにした具を飯の上にかける。高雄などの南部を中心に角煮を細かく刻まずに飯に乗せる地域もある。肉と共に刻んだ高菜のような野菜やシイタケ、八角、味付け玉子、肉味噌、モヤシ炒めなどの具材を共に添える。類似料理に「焢肉飯」、赤身部分のそぼろ肉を用いた「肉燥飯」、豚肉以外では鶏肉を用いた「火雞肉飯」など。 店や各家庭によっては「秘伝のタレ」などとも呼ばれるタレにつけ込み、長時間煮込むことで肉から溶け出たゼラチン（コラーゲン）が独特な風味を生み、この風味が特徴となっている。作っては足して煮込み続け、何年も釜を洗わないことを宣伝する店もある。 具材を飯の代わりに麺にかけたものを滷肉麺（ルーローミェン、ローバーミー）と呼ぶ。 滷肉飯に似た料理に肉臊飯＝肉燥飯（バーソープン）があるが、こちらはラードを含まない部位の肉で作ったそぼろ肉の煮込み「肉燥」を飯にかけた料理である。この肉燥は担仔麺などさまざまな料理にも乗っている。 大豆をひき肉に見立てたベジタリアン向け（素食）の滷肉飯もある。 滷肉飯を看板料理に掲げる台湾の「鬍鬚張魯肉飯（鬍鬚張 Formosa Chang）」は台湾の有名チェーン店。日本でも複数の店舗を一時期展開していたが撤退、現在では石川県限定で営業。 小売店や観光客向けの土産で缶詰やレトルトなどの商品も製造・販売されている。 鬍鬚張台北八德店 鬍鬚張の魯肉飯 台南の滷肉飯 台中の魯肉飯 賽の目の魯肉飯 焢肉飯 爌肉飯 爌肉飯便當 魯肉飯を提供する屋台 ^ 幫滷肉飯正名 北市擬以台語英譯，聯合報，2011-6-20
クルプックまたはクルプッ（インドネシア語: Krupuk, Kerupuk、オランダ語: Kroepoek、英語: Prawn crackers）とは、東南アジアや中国などで広く食用に用いられているキャッサバの根茎（芋）から採った澱粉（タピオカ）に、海老や魚のすり身などを混ぜ合わせ、薄くのして乾燥させたもの。中華海老煎餅。クルプックはオランダでもよく食べられるが、これはかつてオランダがインドネシアを植民地としていたことに由来する。 平たくのばして乾燥させたものを、食用油で揚げ、中の水分が気化して均一に膨らんだら、取り出してさまし、食べる。 電子レンジに入れて加熱したり、直火で炙ってもある程度膨らむが、不均一になったり、油で揚げるほどの膨張率にならないことが多い。 次のような食材を練り込んだものがある。 エビ カニ 魚肉 野菜 マレー語では「keropok」(クロポッ)というが、「keropok」は棒状やきしめん状のものなど、揚げて食べるため澱粉乾燥品に広く用いられる。 ベトナム語ではエビを使った物を「bánh phồng tôm」（バイン・フォン・トム）という。 タイ語ではエビを使った物を「ข้าวเกรียบกุ้ง」（カーウクリッ・クーン）という。 中国語（広東語）では、エビを練り込んだものは「蝦片」（シアピエン、xiāpiàn）、カニを練り込んだものは「蟹片」（シエピエン、xièpiàn）、魚肉を練り込んだものは「魚片」（ユーピエン、yúpiàn）という。 おやつとして食べる場合もあるが、料理の付け合わせとして添えられることも多い。マレーシア料理ではカレー（カリ）やナシレマッなど、中華料理では鶏のローストや揚げ物に添えられることが多い。 油で揚げる前のインドネシアのクルプッ・ウダン エビを練り込んだクルプッ・ウダンを揚げた物 ベトナムの野菜や豚肉の料理とともに飾られたバイン・フォン・トム 揚げたインドネシアの麺状のクルプッ・プティー ^ “A Guide to Dutch Indonesian Cuisine”. Awesome Amsterdam. 2014年8月15日閲覧。 海老煎餅 かっぱえびせん
油条（北京語: ヨウティヤオ、広東語: ヤウティウ）は中国式の細長い揚げパン。広東省や福建省では油炸鬼（粤拼: yau4 ja3, ヤウザーグァイ）、炸麵（白話字: Chia̍h-mī）、油炸粿（白話字: Iû-chia̍h-koé）とも呼称される。 食塩、重炭酸アンモニウムを水で混ぜたものに小麦粉（薄力粉）を少しずつ加えながらこねて生地を作る。重炭酸アンモニウムの代わりに重曹を使う場合もあるが、発泡が少ないので、パフのような独特の食感を出しにくくなる。 しばらく寝かせた生地をのしてから包丁で 20 - 30 cm ほどの棒状に切って伸ばし、半分に折って、高温の油できつね色になるまでさっと揚げる。 中国大陸や香港、台湾などでの朝食に、豆腐脳、粥や豆乳の添え物としてよく食べられる。また中華料理の点心や飲茶の際に供されることもある。また、天津煎餅の中に巻いたり、飯糰（ファントゥアン、拼音: Fàntuán、注音: ㄈㄢˋ ㄊㄨㄢˊ）というおにぎりに包んで食べることも一般的であり、広東省では腸粉で包んだものを炸両（中国語版）（拼音: zha2 liang3, 粤拼: zaa3 loeng5）という。 朝食を提供する食堂などで作られる食品で、パン屋で作られることはない。日本と英語圏では中華パンの一種として紹介されるが、中華圏では麺包（パン）とは呼ばれない。 ベトナムではクワイ（ベトナム語: Quẩy）と呼び、フォー・おかゆなどに浸して食べることが多い。タイやラオスではパートンコー（タイ語: ปาท่องโก๋）と呼ばれる。 「条」は棒状の細長い形状を指す。 名前のいわれとして、中国・宋の時代に、敵国であった金と内通して忠臣・岳飛将軍を冤罪で処刑したとされる宰相・秦檜夫婦の不正を憎むあまりに、人々が彼らに見立てて小麦粉で二本の棒を作り、油で揚げて「釜煎りの刑」にすることで恨みを晴らしたためと伝えられている。 ^ 条 - Weblio日中中日辞典
ヤジロウ（弥次郎、1511年（永正8年）頃? - 1550年（天文19年）頃?）は、史料上確かな最初の日本人キリスト教徒と目される人物。 ヤジロウは、ヤジロー、または当時の音韻からアンジロウ（アンジローとも）、洋風にアンジェロ（天使の意）ともいわれる。彼はフランシスコ・ザビエルの通訳者、神（デウス）概念や聖句などの翻訳者として活躍し、日本の西日本地域で布教・宣教活動に従事した。彼の出自や本名などについては研究者によって区々である。一説では豪族禰寝氏庶流池端氏の可能性が指摘されている。ザビエル離日後のヤジロウについては、ルイス・フロイスなどの証言があるものの、彼がいかなる人生を送り、どこで亡くなったかは不確かである。 ヤジロウは薩摩国あるいは大隅国（両国とも鹿児島）の出身である。彼自身やザビエルの書簡によれば、彼は若い頃に人を殺し、薩摩や大隅に来航していたポルトガル船に乗ってマラッカに逃れた。その罪を告白するために彼はザビエルを訪ねたという。二人を引き合わせたのは、天文15年（1546年）に薩摩半島最南部の山川にやって来たポルトガル船船長のジョルジュ・アルヴァレスである。船長はマラッカへ帰る際ヤジロウを乗船させ、ザビエルを紹介した。 ヤジロウはもとは貿易に従事していたと考えられている。フロイスの『日本史』では海賊（“八幡”（ばはん））であったと書かれている。 ザビエルの導きでゴアに送られたヤジロウは、1548年の聖霊降臨祭にボン・ジェス教会で、日本人として初めて洗礼を受けた。洗礼により彼は「パウロ・デ・サンタ・フェ（聖信のパウロ）」の霊名を授かった。その後、彼は同地の聖パウロ学院でキリスト神学を学んだ。 ヤジロウはザビエルから、日本でキリスト教の布教をした場合を問われ、スムーズに進むだろうと答えた。ヤジロウの人柄と彼の話す日本の様子を聞き、ザビエルは日本での活動を決意した。 1549年4月19日、ヤジロウはザビエルに従いゴアを離れ、同年8月15日に鹿児島に上陸。ここに日本におけるキリスト教布教の第一歩を記した。 その後のヤジロウの生涯については不詳である。上記フロイスの記述によればザビエルの離日後、ヤジロウは布教活動から離れて海賊の生業に戻り最後は中国近辺で殺害されたという。またフェルナン・メンデス・ピントの『東洋遍歴記』、ジョアン・ロドリゲスの『日本教会史』によれば仏僧らの迫害を受けて出国を余儀なくされ、中国付近で海賊に殺されたという。 鹿児島が日本におけるキリスト教発祥の地であることを記念し、ザビエル来航450周年にあたる1999年、鹿児島市のザビエル公園（鹿児島市東千石、カトリック鹿児島カテドラル・ザビエル教会向かい）に設置（ザビエル、ベルナルドとの群像。画像参照）。 鹿児島県には、ヤジロウが身を潜めて宣教を続けていたとする伝承がいくつかある。甑島には同地の天上墓はヤジロウの墓であり、クロ教（クロ宗）はヤジロウの伝えた隠れキリシタン信仰であるという伝説がある。 一次史料 村上直次郎訳、柳谷武夫編『イエズス会士日本通信』（上）雄松堂（新異国叢書）、1968年。 シュールハンマー、ヴィッキ編、河野純徳訳『聖フランシスコ・ザビエル全書簡』平凡社、1985年。※1994年に同社の「東洋文庫」に所収（全4巻）。 松田毅一監訳『十六・七世紀イエズス会日本報告集』第III期第1巻（1549年 - 1561年）同朋舎、1997年。 ルイス・フロイス、松田毅一・川崎桃太訳『日本史』全12巻、中央公論社、1977 - 1980年。※ヤジロウ関係の記事は主として「豊後編」I（6巻）に所収。 入門書、研究文献 ヨハネス・ラウレス『きりしたん史入門』ルーベルト・エンデルレ書店、1947年。 村上光信（著）/門田明（監）『ザビエル巡礼ガイド/鹿児島編/日本のキリスト教のルーツを訪ねて』ドン・ボスコ社、1999年。ISBN 4-88626-256-2 山田尚二『キリスト教伝来と鹿児島』斯文堂株式会社出版部、1999年。ISBN 4-88272-100-7 岸野久『西洋人の日本発見　ザビエル来日前日本情報の研究』吉川弘文館、1989年。 岸野久『ザビエルと日本　キリシタン開教期の研究』吉川弘文館、1998年。 岸野久『サビエルの同伴者アンジロー―戦国時代の国際人』吉川弘文館、2001年。 阿部中麻呂「キリスト者から見た「陰陽道」の可能性 4」オリエンス宗教研究所『福音宣教』58巻8号、2004年。 ISSN 0910-7118（2004） 津山千恵『フランシスコ・ザビエル 神をめぐる文化の衝突』三一書房、1993年。 ISBN 4380932214 根占献一『東西ルネサンスの邂逅－南蛮と禰寝氏の歴史的世界を求めて』東信堂、1998年3月、ISBN 4-88713-284-0 ^ “大辞林 第三版の解説”. コトバンク. 2018年2月4日閲覧。 ^ 『イエズス会日本報告集』第III期第1巻、11-15頁。 ^ ジョルジュ・アルバレスの『日本報告』田村省三（尚古集成館館長）、建設コンサルタンツ協会『Consultant 』VOL.256 July 2012 ^ フロイス『日本史』6巻、70-71頁。 ^ 梅北道夫『ザビエルを連れてきた男』、12頁。 ^ 岸野久『ザビエルの同伴者アンジロー』、191-197頁。 ^ 梅北道夫『ザビエルを連れてきた男』、30頁。 フランシスコ・ザビエル 鹿児島のベルナルド BILLY BAT - 忍者として登場し、島津家の命を受け、ザビエルの護衛に当たっていたという設定。
田中 勝介（たなか しょうすけ、生没年不詳）は、江戸時代初期の京都の貿易商人。歴史上初めてアメリカ大陸に渡り、また太平洋を横断・往復した日本人とされる。勝助とも呼ばれる。 田中勝介は慶長15年（1610年）8月1日、徳川家康の命を受け、前フィリピン総督ドン・ロドリゴの帰郷に他の21人とともにサン・ブエナ・ベントゥーラに同船してヌエバ・エスパーニャ（ノビスパン、現在のメキシコ）のアカプルコへ向かい同年11月13日に到着した。これは、前年にロドリゴがノビスパンへの帰任に際し、台風のため乗船のサン・フランシスコ号が遭難、1609年9月30日に上総国岩和田村（現御宿町）に漂着して乗組員317人が岩和田村の人達に救助されたことを契機としており、家康側近で財政家の後藤庄三郎（光次）の仲介でノビスパンへの渡航を許されたものである。 帰国にあたって、勝介はヌエバ・エスパーニャ副王ルイス・デ・ベラスコにより派遣された答礼使セバスティアン・ビスカイノとともに1611年3月22日にアカプルコを発ち、同年6月10日相模国浦賀（神奈川県横須賀市）に到着した。ビスカイノは、エスパーニャ国王フェリペ3世の親書を携えて答礼使と金銀島探索の使命を帯びて来日しており、現在の全権大使にあたるとされる。ビスカイノによれば、勝助は洗礼を受け、洗礼名をフランシスコ・デ・ベラスコといい、太平洋渡海中は善良な態度で周囲の尊敬を集めていたという。なお、このとき、使節団のうち、アロンソ・ムニョス神父は家康の使節としてエスパーニャ本国に向かい、3名はヌエバ・エスパーニャに残り、帰朝したのは勝介ほか17名とされている。 エスパーニャとの通商を試みての渡航であったが、通商に関しての具体的合意には至らなかった。ただし、合意には至らなかったのは、全権大使的立場にあるビスカイノと大御所家康との間で行われた協議の結果であり、勝介の責任ではなかった。帰国後の勝介は、家康に葡萄酒と羅紗を献上したことが『駿府記』慶長16年7月22日条にみえる。また、将軍徳川秀忠にも五色羅紗、葡萄酒、ヘレス酒（シェリー酒）を献上したといわれる。 ^ 記録に残り名前が判明している日本人では勝介が最初であるが、勝介以前にも無名の日本人が太平洋を横断した可能性はある。多くの日本人がルソン島に渡っており、遭難し救助されたサン・フランシスコ号の乗組員の中にも日本人がいて通訳をしたと伝えられている。 ^ このときの死者・行方不明者は合わせて56名といわれている。 ^ a b c d 春名（1994） 春名徹 「田中勝介」『朝日 日本歴史人物事典』 朝日新聞社、1994年11月。ISBN 4023400521。 『ドン・ロドリゴ日本見聞録/ビスカイノ金銀島探検報告』村上直次郎訳 1966年 異国叢書5 雄松堂書店 ISBN 9784841930221 岡佳子「光悦と朱屋田中勝介・宗因」(河野元昭編『光悦─琳派の創始者』宮帯出版社、2015年) 慶長遣欧使節 支倉常長
鹿児島のベルナルド（? - 1557年3月）は、16世紀の日本人キリシタン。日本人初のヨーロッパ留学生であり、またローマ教皇とも対面した。 鹿児島出身。イエズス会の記録にベルナルドという洗礼名のみ記録され、日本名は知られていない。 1549年8月15日に日本に到来した宣教師のフランシスコ・ザビエルは鹿児島で宣教を行ったが、ベルナルドはザビエルが最初に洗礼を授けた日本人であった。以降2年間、ベルナルドはザビエルに同行してその活動を支え続けた。 1551年11月5日にザビエルが日本を離れると、他の4名の日本人の一人として帯同した（他は大友義鎮の家臣といわれる上田弦佐なる武士と、日本名不明のマテオ（山口出身）、ジョアン、アントニオという青年）。一行はマラッカからコチンをへて、1552年2月にポルトガルの東洋における拠点都市ゴアにたどりついた。同年4月、中国入国を目指すザビエルはベルナルドらと別れてゴアを出帆、上田もこれに同行した。残ったベルナルドとマテオの2人はゴアでイエズス会学校に学んだが、マテオは病死し、他の2人もその後の消息は不明となった。 一人残されたベルナルドは、1553年3月にポルトガルに向けてゴアを出発し、同年9月にリスボンに到着した。長い航海の疲れからベルナルドは病床に就いたが回復し、1554年2月からコインブラの修道院で暮らした。イエズス会員としての養成を受けることになったベルナルドの様子については、長上からローマのイグナチオ・デ・ロヨラのもとに書簡で報告されていたが、ベルナルドの強い信仰心と真摯な姿を聞いたロヨラはベルナルドをローマへ招いた。 ローマ行きの指示を受けたベルナルドは、コインブラを発って1554年7月17日にリスボンを出発、陸路スペインを抜け、バルセロナから船でイタリアにわたった。慣れない土地での長旅はベルナルドの体に負担を与え、ベルナルドは再び体調を崩した。シチリアからナポリを経由したベルナルドがようやくローマに到着したのは1555年1月のはじめであった。ローマにおいてロヨラと対面しただけでなくローマ教皇パウルス4世への謁見をも許された。なお、ローマにおいてロヨラは常にベルナルドの健康を気遣っていたという。 1555年10月18日、ローマを離れたベルナルドは海路スペインに向かい、そこから陸路をとってリスボンに戻ったのは1556年2月12日であった。再びコインブラにやってきたベルナルドはコインブラ大学などで学んでいたが、積年の疲労から再び床に就き、そのまま衰弱して1557年3月のはじめの四旬節に死去した。東洋から来たベルナルドの深い信仰と清い生き方は、ヨーロッパのイエズス会員たちにその死に至るまで大きな感銘を与えた。 1999年にザビエル来日450周年を記念して鹿児島に新しいザビエル像が建立されたが、ザビエルの隣りに建てられたのが、ザビエルに愛された青年ベルナルドの像であった。所在地：鹿児島市、ザビエル公園内（画像参照）。 Pasquale M.D' Elia S.J., 本田善一郎訳「ローマを訪れた最初の日本人ベルナルド（1555年）」『キリシタン研究』第5輯、吉川弘文館、1955年、3-31頁。 根占献一『東西ルネサンスの邂逅－南蛮と禰寝氏の歴史的世界を求めて』東信堂、1998年、97 - 100頁。 松下栄子「最初のヨーロッパ留学生―鹿児島のベルナルド」鹿児島純心女子大学国際文化研究センター編『新薩摩学 薩摩と留学生』南方新社、2006年、43 - 68頁。 ^ ルイス・ゴンサルヴェス・ダ・カマラ『イグナチオの日々を見た弟子の覚え書き』 ホセ・ミゲル・バラ訳編、新世社、1997年
原田 喜右衛門（はらだ きえもん、生没年不詳）は、安土桃山時代の長崎商人。キリスト教に帰依し「パウロ」の洗礼名を持ったが、のち背教している。 喜右衛門は長崎の商人で、フィリピン貿易を営んでいた。 天正19年（1591年）、部下の原田孫七郎と共に、豊臣秀吉の使者として、スペイン領フィリピンに日本国への朝貢を要求する内容の書状を持ってマニラのスペイン領フィリピンの総督ゴメス・ペレス・ダスマリニャスのもとに出向き交渉した。その答礼使としてドミニコ会派のフアン・コボが翌年来日した。喜右衛門は帰国するコボと共に、遣使としてフィリピンに渡ったが、コボが帰途台湾沖で遭難した。 文禄2年（1593年）4月、原田喜右衛門は豊臣秀吉の使者として、マニラに到着した。 喜右衛門はフィリピンは防備が薄いので、秀吉の征服は容易であると進言した。しかし、文禄元年（1592年）に秀吉は朝鮮出兵を開始しており、フィリピン問題には力が入らなかった。さらにフィリピン諸島との中間地点の重要性から台湾の占領も秀吉に進言し、自ら台湾征服を願い出てたが、これも秀吉に余裕がなかった。当時喜右衛門は全財産を失い、その能力もなくついにフィリピン貿易を中止した 。 スペイン人商人のアビラ・ヒロンによれば、喜右衛門は裕福な商人であったが、浪費好きで、身分不相応に見栄を張り、破産していたと伝えられる。人柄は極めて聡明で抜け目のない、腹黒い、目はしのきく男であると評している 。 ^ “原田喜右衛門 【はらだ・きえもん】”. コトバンク. 2014年9月27日閲覧。 ^ 『朝日日本歴史人物事典』 ^ アビラ・ヒロン『日本王国記』（岩生成一他訳）、村上直次郎編『異国往復書翰集』、中田易直『近世対外関係史の研究』 日本とフィリピンの関係
ロドリゴ・デ・ビベロ・イ・アベルサ（Rodrigo de Vivero y Aberruza、1564年 - 1636年）は、エスパーニャ貴族、植民地政治家。江戸時代初期に日本を訪れた人物でもあり、日本ではドン・ロドリゴ（Don Rodrigo）の呼び名で知られる。 村上直次郎訳『ドン・ロドリゴ日本見聞録』をはじめ、『国史大辞典』や『世界大百科事典』など、姓をビベロ・イ・ベラスコとする文献が多いが、これは父親のロドリゴ・デ・ビベロ・イ・ベラスコ（Rodorigo de Vivero y Velasco）との混同によるもので、誤りである。 1564年に父ロドリゴ・デ・ビベロ・イ・ベラスコの任地であるヌエバ・エスパーニャ（現在のメキシコ）で生まれ、エスパーニャ本国で成長し、フェリペ2世の王妃アナ・デ・アウストリアの小姓などを勤める。その後、ヌエバ・エスパーニャ副王だった伯父のルイス・デ・ベラスコ（英語版）に重用され、1595年サン・フアン・デ・ウルア要塞守備隊長兼市長、1597年タスコ市長、1599年ヌエバ・ビスカヤ地方長官兼軍司令官を経て、前総督在任中の死去にともない1608年に臨時総督としてフィリピンに派遣される。 フィリピン臨時総督の後、パナマ地方長官兼軍司令官などを勤め、1627年にフェリペ3世によりバリエ・デ・オリザバ伯爵（スペイン語版）に叙爵され、1636年に没した。 フィリピン臨時総督在任中、マニラで起こった日本人暴動に際し暴徒を日本に送還し貿易量の制限と暴徒の処罰を要求、徳川家康の外交顧問だったウィリアム・アダムスが訪れた際会見し家康に友好的な書簡を送る。 1609年（慶長14年）、次期総督と交代のため召還命令を受け、ガレオン船3隻の艦隊でマニラからアカプルコへ向けての航海中台風に遭い、ロドリゴの乗った旗艦「サン・フランシスコ」は難破、9月30日に上総国大多喜藩領の岩和田村（現千葉県夷隅郡御宿町）田尻の浜に漂着、地元民に救助される。大多喜城の本多忠朝も300人余りの家臣を率いてロドリゴのもとを訪れ、幕府への報告を約束し温情ある措置をとった。なお僚艦の「サンタ・アナ」も、9月12日豊後の臼杵中津浦に緊急入港し、もう一隻の「サン・アントニオ」のみヌエバ・エスパーニャへの航海を続けた。 地元民に救助されたロドリゴ一行は、本多忠朝の歓待を受け、大多喜城から江戸城に立ち寄り、駿府城で家康と会見するなど日本滞在の後、家康からウィリアム・アダムスの建造したガレオン船（日本名：安針丸）の提供を受け、「サン・ブエナベントゥーラ」と命名、1610年（慶長15年）8月1日に日本を出発し、同年11月13日アカプルコに帰還した。この日本滞在中の見聞録は『ドン・ロドリゴ日本見聞録』として今に残されている。 サン・ブエナ・ベントゥーラには、ヌエバ・エスパーニャとの交流拡大を目指す家康の使節アロンソ・ムニョス神父や京の商人・田中勝介らも同乗した。その翌年の1611年（慶長16年）、田中勝介らとともにヌエバ・エスパーニャからセバスティアン・ビスカイノが答礼使として来日し、1613年（慶長18年）にルイス・ソテロや支倉常長ら慶長遣欧使節団とともにサン・ファン・バウティスタ号で帰国した。 現在、ロドリゴ一行が本多忠朝の居城大多喜城に立ち寄る際に通ったコースを走るロドリゴ駅伝が、漂着した御宿町、いすみ市、大多喜町で開催されている。 『ドン・ロドリゴ日本見聞録』には以下の日本語訳がある。 ドン・ロドリゴ; ビスカイノ; 村上直次郎訳註 『ドン・ロドリゴ日本見聞録 ビスカイノ金銀島探検報告』 駿南社〈異国叢書〉、1929年。  - セバスティアン・ビスカイノの『金銀島探検報告』との合本。のち奥川書房（1941年）、雄松堂書店（1966年）、雄松堂出版（2005年、ISBN 4-8419-3022-1）から再刊。 ロドリゴ・デ・ビベロ; 大垣貴志郎監訳、JT中南米学術調査プロジェクト編、 『日本見聞記 1609年』 たばこと塩の博物館、1993年12月。  フアン・ヒル; 平山篤子訳 『イダルゴとサムライ――16・17世紀のイスパニアと日本』 法政大学出版局〈叢書・ウニベルシタス〉、2000年。ISBN 4-588-00693-2。  - フアン・ヒル（スペイン語版）による校訂版「ドン・ロドリゴ・デ・ビベロの旅行報告書」全文を収録。 山本美子「近世初期の日西交渉とドン・ロドリゴ」（『千葉県の歴史』11号、1976年） "An unscheduled visit : Rodrigo de Vivero in Japan, 1609-1610"　Michael Cooper, The transactions of the Asiatic Society of Japan, 0913-4271 ; 4th ser., v. 22 , 2008 金井英一郎 『ドン・ロドリゴ物語』 新人物往来社、1984年7月20日。  - 小説。 小倉明 『ドン・ロドリゴの幸運――日本・メキシコ交流の始まり』 汐文社、2008年12月。ISBN 978-4-8113-8499-3。  - こども向け読み物。 安藤操 『ドン・ロドリゴの日本見聞録』 たにぐち書店、2009年10月2日。ISBN 978-4-86129-095-4。  - こども向け読み物。 ^ 前総督ペドロ・アクーニャ死去時、伯父のルイス・デ・ベラスコが2期目のヌエバ・エスパーニャ副王に在任していた。 ^ 地元の海女が救難者を人肌で温めたと伝えられる。ただし、史料的な裏付けはなく、また、当時の岩和田村にはまだ海女はおらず、後世に作られた話ではないか、とする指摘もある（安藤操 『ドン・ロドリゴの日本見聞録』 たにぐち書店、2009年10月2日、103-104頁。ISBN 978-4-86129-095-4。 ）。 ^ この故事を記念して1928年、御宿に日西墨三国交通発祥記念之碑（メキシコ記念塔）が建てられた。 ^ 緊急入港した「サンタ・アナ」は破船せず、家康の発行した朱印状があったため、厚遇された。 ^ 日本・メキシコ友好400周年記念として、2008年9月に千葉県総合企画部報道広報課から発行され、県内の図書館や関係する大使館などに配布されたのち、12月に汐文社から一般書籍として発行。（堂本暁子 (2008年9月17日). “知事定例記者会見（平成20年9月17日）概要”. 千葉県. 2016年11月8日閲覧。 堂本暁子 (2008年12月25日). “知事定例記者会見（平成20年12月25日）概要”. 千葉県. 2016年11月8日閲覧。） ^ エバ・アレハンドラ・ウマクニ; 榊玲子訳、「バジェ・デ・オリサバ伯ロドリゴ・デ・ビベロ・イ・アベルサの生涯とその時代（1564-1636）」 『日本見聞記 1609年』 たばこと塩の博物館、1993年12月、117頁。  ^ 『千葉県の歴史 通史編 近世1』、2007年、126-127頁。 日西墨三国交通発祥記念之碑 御宿海岸
メルヒオール・ファン・サントフォールト（Melchior van Santvoort、1570年頃 - 1641年）は江戸時代初期のオランダ人貿易商。1600年リーフデ号で日本に到着し、パタニ王国とを行き来した後、堺を拠点に貿易を営んだ。1615年大坂の陣を避けて長崎に移り、1639年鎖国令でバタヴィアに追放された。 1570年頃生まれ。1598年6月リーフデ号書記としてロッテルダムを出港し、1600年（慶長5年）4月19日豊後国佐志生に到着した。ウィリアム・アダムスに付き添って大坂に護送され、日本に定住した。 1605年（慶長10年）12月2日元船員ヤコブ・クワッケルナックとオランダ商館のあるパタニに渡ったが、商館は休業状態だったため職は得られず、1606年（慶長11年）には日本へ戻った。間もなくパタニに戻り、1608年（慶長13年）2月シャム駐在商務員ランベルト・ヘインとシャムに渡り、日本に戻った。 1609年（慶長14年）7月1日ピーテル・フェルフーフ（オランダ語版）の指揮するオランダ東インド会社船ロート・レーウ・メット・ペイレン号とグリフィユーン号が平戸に来航すると、通訳を引き受け、アブラハム・ファン・デン・ブルークとニコラス・ポイクの駿府参府に同行し、徳川家康に謁見して通商協定を締結した。帰路室津で別れ、堺で商売を営んだ。1611年（慶長16年）大坂でヤックス・スペックスとセヘルスゾーンの駿府参府を助けた。 1613年4月末ヤン・ヨーステンと某国へ通商した時、許可なく城壁内に入ったため、日本人船員8名が殺された。1614年（慶長19年）7月25日シャムから帰国すると、間もなく大坂の陣が勃発、1615年（慶長20年）夏の陣の噂が立つと、長崎に転居し、商館に属さない自由市民として活動した。 その後、キリスト教弾圧が強まる中で第一線を退き、蘭日関係の最盛期を知る長老として慕われた。1637年トンキンへ出航したヤハト船がサントフォールト号と名付けられ、1638年トンキン付近の砂州で座礁すると、座礁地はサンフォールトの砂州と名付けられた。 1639年の鎖国令で西洋人妻女が国外追放となると、1639年（寛永16年）10月31日一家でブレダ号で出航し、台湾に1ヶ月滞在し、1640年1月1日バタヴィアに到着したが、翌1641年死亡した。 弟：アドリアン - 1614年4月東インド会社ゼーラント支部にインド航行を申請している。 妻：イサベラ - 江戸の大工の娘。ウィリアム・アダムズの洋式船建造に関わった大工か。 娘：イサベラ - オランダ商館長代理ピーテル・ファン・サンテン妻。 娘：スザンナ - オランダ商館長ウィレム・フルステーヘン妻。 ^ a b c 森 2013, p. 83. ^ 森 2013, p. 81. ^ 森 2013, pp. 84-85. ^ 森 2013, p. 85. ^ 森 2013, pp. 85-86. ^ a b c 森 2013, p. 88. ^ 森 2013, p. 86. ^ 森 2013, p. 87. ^ 森 2013, p. 89. ^ 森 2013, p. 90. ^ a b 森 2013, p. 92. ^ 森 2013, p. 96. ^ 森 2013, p. 84. ^ a b 森 2013. 森良和「メルヒオール・ファン・サントフォールト ―日本で生きることを選んだリーフデ号船員の生涯―」、『玉川大学教養学部紀要』、玉川大学教育学部、2013年。
ロレンソ了斎（ロレンソりょうさい　大永6年（1526年）- 文禄元年12月20日（1592年2月3日））は、戦国時代から安土桃山時代にかけての日本人イエズス会員。名説教家として知られ、精力的な布教活動を行い、当時の日本におけるキリスト教の拡大に大きな役割を果たした。ロレンソ、ロレンソ了西と表記されることも。 大永6年（1526年）、肥前国白石（現在の佐賀県白石町）に生まれる。目が不自由であったため、琵琶法師として生計を立てていたが、天文20年（1551年）に山口の街角でフランシスコ・ザビエルの話を聞きキリスト教に魅力を感じ、ザビエルの手によって洗礼を授かり、ロレンソという洗礼名を受けた。 ロレンソはザビエルが日本を離れた後もイエズス会の宣教師たちを助け、キリスト教の布教活動に従事した。永禄2年（1559年）、コスメ・デ・トーレスの命を受けガスパル・ヴィレラと共に京へ上り、苦労の末に将軍・足利義輝に謁見し、キリスト教布教許可の制札を受けた。また、当時の京都の実質的な支配者だった三好長慶にも会い布教許可を得た。さらにキリスト教に対し好意的でなかった松永久秀が、宗論のためにヴィレラを自らの領地である奈良に招いた時には、ヴィレラ自身が赴くのは危険すぎるということでロレンソが派遣された。ここでロレンソは理路整然と仏僧を論破し、その疑問にことごとく答えた。論議の審査のため、その場に居合わせた高山友照はこれに感心し、自らの城にロレンソを招き教えを請い、友照は子の高山右近や家臣などと共にヴィレラから洗礼を受けた。 永禄6年（1563年）に正式にイエズス会に入会、修道士（イルマン）となった。 永禄8年（1565年）には九州に赴いて宣教活動を行い、同12年（1569年）に再び畿内へ戻った。ここで織田信長から布教の許可を得ることができ、ルイス・フロイスとともに信長の面前で反キリシタンの論客であった日蓮宗の僧・朝山日乗と議論を行った。 天正15年（1587年）、豊臣秀吉によるバテレン追放令を受けて九州へと移り、文禄元年（1592年）に長崎で死去した。 琵琶法師として日本の伝統文化や仏教・神道の知識が深かったロレンソは、その知識を生かしてキリスト教を布教し、戦乱の世にあって救いを求め、キリスト教の教えを知ろうとした多くの人々の疑問に答えた。当時の畿内や九州で多くの洗礼者が出たことはロレンソの布教活動に負うところが大きい。 結城了悟『ロレンソ了斎―平戸の琵琶法師』長崎文献社、 2005年 ISBN 4-88851-086-5 ^ 日本人名大辞典・日本国語大辞典・世界大百科事典はいずれもロレンソとして立項。日本国語大辞典には「日本名未詳」、日本人名大辞典には「本名は不詳」とある。 ^ 日本大百科全書 山田風太郎『盲僧秘帳』 NHK大河ドラマ『信長 KING OF ZIPANGU』（演：稲川淳二） 『信長のシェフ』（テレビドラマ版では川鶴晃裕が演じた） 『軍師官兵衛』（2014年、NHK大河ドラマ、演：秋間登） 日本のキリシタン一覧 白井河原の戦い 内藤如安 八木城 (丹波国)
伊東 マンショ（いとう マンショ、Mancio, 満所とも、永禄12年（1569年）ごろ - 慶長17年10月21日（1612年11月13日））は、安土桃山時代から江戸時代初期のキリシタン。天正遣欧少年使節の主席正使、イエズス会員でカトリック教会の司祭。マンショは洗礼名、本名は祐益。 永禄12年（1569年）ごろ、日向国都於郡（今の宮崎県西都市）にて、伊東祐青と母である伊東義祐の娘（通称「町の上」）の間に生まれた。 伊東氏が島津氏の侵攻を受け、伊東氏の支城の綾城が落城した際、当時8歳だったマンショは家臣の田中金太郎（のちの堀川国広）に背負われ豊後国に落ち延びる。同地でキリスト教と出会い、その縁で司祭を志して有馬のセミナリヨに入った。 そのころ、巡察師として日本を訪れたアレッサンドロ・ヴァリニャーノは、キリシタン大名・大村純忠と知り合い、財政難に陥っていた日本の布教事業の立て直しと、次代を担う邦人司祭育成のため、キリシタン大名の名代となる使節をローマに派遣しようと考えた。そこでセミナリヨで学んでいたマンショを含む4人の少年たちに白羽の矢が立てられ、マンショは大友宗麟の名代として選ばれた。これはマンショが宗麟の姪（一条房基子女）の夫である伊東義益の妹の子という遠縁の関係にあったためで、本来は義益の子で宗麟と血縁関係にある伊東祐勝が派遣される予定であったが、当時祐勝は近江国安土（現・近江八幡市安土町）にいて出発に間にあわず、マンショが代役となったという。 天正18年（1590年）、日本に戻ってきたマンショらは翌天正19年（1591年）、聚楽第で豊臣秀吉と謁見した。秀吉は彼らを気に入り、マンショには特に強く仕官を勧めたが、司祭になることを決めていたためそれを断った。その後、司祭になる勉強を続けるべく天草にあった修練院に入り、コレジオに進んで勉学を続けた。文禄2年（1593年）7月25日、他の3人と共にイエズス会に入会した。 慶長6年（1601年）には神学の高等課程を学ぶため、マカオのコレジオに移った（この時点で千々石ミゲルは退会）。慶長13年（1608年）、伊東マンショ、原マルティノ、中浦ジュリアンはそろって司祭に叙階された。 マンショは小倉を拠点に活動していたが、慶長16年（1611年）に領主・細川忠興によって追放され、中津へ移り、さらに追われて長崎へ移った。長崎のコレジオで教えていたが、慶長17年（1612年）11月13日に病死した。 なお、「大友宗麟の名代として選ばれた」と一般に知られているが、ローマ教皇などに宛てられた宗麟の書状の花押が、古い時代（1564年 - 1572年ごろ）に使用されていたものであったり、署名が当時、宗麟が洗礼名（フランシスコ）を漢音で表した「普蘭師司怙」や、それを略した「府蘭」を用いていたのに対し、他の書状には見られない「不龍獅子虎」という署名を用いており、彼らが携帯していた大友宗麟の書状は偽作である可能性が高く、実際には宗麟は少年団派遣を関知しておらず、有馬氏・大村氏・ヴァリニャーノが主導となって行ったものであり、「大友宗麟の名代」として彼を任命したのは、宗麟本人では無い可能性が高いことが松田毅一の論文などで指摘されている。 2014年にイタリア北部在住の個人所蔵となっていたそれまで未確認の伊東マンショ像がトリブルツィオ財団によって発見された。その後同財団に所蔵が移り、2016年5月17日-7月10日、東京国立博物館で日本初公開された。なおこの絵はドメニコ・ティントレット（ティントレットの子息）画と推測されている。 遣欧使節の旅の途中で立ち寄ったトスカーナ大公国で舞踏会に使節たちが招かれた時、マンショはトスカーナ大公妃・ビアンカと踊ったという記録もある。 日本のキリシタン一覧 ^ 読売新聞2014年3月17日 ^ 朝日新聞デジタル　2016年5月25日閲覧
フランシスコ・カブラル（Francisco Cabral、 1529年 - 1609年4月16日）は戦国時代末期の日本を訪れたイエズス会宣教師。カトリック教会の司祭。日本布教区の責任者であったが、当時のポルトガル人冒険者の典型のような人物で、日本人と日本文化に対して一貫して否定的・差別的であったため、巡察師アレッサンドロ・ヴァリニャーノに徹底的に批判され、解任された。 スペイン系貴族の子としてアゾレス諸島のサンミゲル島に生まれたカブラルは、コインブラで学び、インドで軍人として働いていたときにイエズス会と出会った。1554年に入会したが、すでに高等教育を受けていたため、1558年には司祭に叙階されている。インド各地で要職を歴任したのち、コスメ・デ・トーレスの後継者として日本に派遣された。1570年（永禄13年）6月、天草志岐に到着。同行した会員の中にはグネッキ・ソルディ・オルガンティノもいたが、前年度に手違いからインド管区長代理の権限がカブラルとオルガンティノに重複してしまい、これが原因で両者は諍いを起こしていた。2人の対立は日本でも尾を引くことになる。 日本到着後、ただちに日本布教区責任者となったカブラルは、志岐で宣教会議を行い、今後の宣教方針を決定した。そこでカブラルの指摘した問題点は、「日本においてイエズス会員が絹の着物を着ているのは清貧の精神に反している」ということであった。前任者トーレスは日本においては身なりや服装がきちんとしていない人物は軽蔑されるという事実にかんがみて、宣教師たちにあえて良い服を着ることを奨励していたが、着任早々のカブラルはそういった事情は考慮していなかった。 トーレスはフランシスコ・ザビエルと同じように、日本人の資質を高く評価し、宣教師たちにヨーロッパ風でなく日本文化に根ざした生活スタイルを求めた。これを「適応主義」というが、トーレス時代の布教の成功はこの方針による部分が大きかった。しかし、カブラルはこの適応主義を真っ先に否定した。彼は元来インドに赴任した軍人であり、ヨーロッパ中心主義という同時代人の制約を超えることができなかった。カブラルは頑固で短気として知られていたが、学究熱心でもあり、ヨーロッパ文化とイエズス会を代表するエリートだった。カブラルの目から見れば、アジア人である日本人は低能力な民族であり、布教においても宣教師を日本文化に合わせるより、「優れた」ヨーロッパ式を教えこむことのほうが日本人にとって良いと考えていた。 カブラルはさらにジョアン・デ・トーレス、ケンゼン・ジョアンと呼ばれた2人の日本人伝道士を従えて、戦乱続く畿内へ視察に赴いた。堺ではすでに活動していたオルガンティノとロレンソ了斎の出迎えを受け、足利義昭との会見に成功した。さらにルイス・フロイスを伴って向かった岐阜では織田信長の知己を得て、その庇護を受けることに成功した。フロイスによれば、このときカブラルは眼鏡をかけていたが、岐阜の市民の間に「伴天連は目が四つある」といううわさが広まり、岐阜城の門前は「四つ目」を見ようと集まった群衆で大騒ぎになっていたという。 1573年（天正元年）にはカブラルは山口へ足を伸ばした。そこはトーレスが1556年（弘治2年）に訪れてから誰も宣教師が訪れていなかった地域であったので、信徒の大歓迎を受けた。九州に戻って大友宗麟に洗礼を授けたのもカブラルであった。宗麟は若き日に出会ったザビエルへの追憶としてフランシスコの洗礼名を選んだ。 一見、順調に進んでいるかのようであったイエズス会の布教活動だったが、カブラルの方針によって日本人信徒と宣教師たちの間に溝ができつつあった。カブラルは日本語を不可解な言語として、宣教師たちに習得させようとせず、日本人に対してもラテン語もポルトガル語も習得させようとしなかった。それは、日本人がそれらを理解し宣教師たちが話している内容がわかるようになると宣教師を尊敬しなくなる、という理由からだった。さらに日本人が司祭になる道も閉ざしていた。 1579年（天正7年）、総長の名代として日本を訪れた巡察師アレッサンドロ・ヴァリニャーノは、九州においてカブラルから日本人が布教に適していないという悲観的な報告を受けて衝撃を受けた。カブラルは止めたが、ヴァリニャーノはあきらめきれずに畿内へ視察に赴いた。畿内においてヴァリニャーノは多くの優れたキリスト教徒たち、キリシタンの武将たちに会って感激し、日本布教区の問題点が実はカブラルにあるのではないかと考え始めた。 視察を終えたヴァリニャーノはカブラルの宣教方針を完全に否定し、（カブラルが禁じた）日本人司祭の育成、日本布教区と本部との連絡通信の徹底、トーレスの適応主義の復活を指示した。ヴァリニャーノはトーレスの日本文化尊重の姿勢を絶賛し、宣教師が日本の礼儀作法を学ぶことの重要性を指摘している。 カブラルはヴァリニャーノを逆に非難したが、結果として1581年（天正9年）に布教責任者の立場を解任された。カブラルの後任にはガスパール・コエリョが任命され、日本地区が準管区に昇格したため、初代準管区長となった。 1583年（天正11年）に日本を離れてマカオに去ったカブラルは、後にインドのゴアに移り、同地で1592年から1597年までインド管区長をつとめた。1609年4月16日、ゴアで死去。 カブラルが日本人を評した言葉に以下のようなものがある。 カブラルと対立したヴァリニャーノの記述によれば、カブラルは日本人を黒人とみなすなど、以下のような言動をとっていた。 ^ a b Making Contact: Maps, Identity, and TravelGlenn Burger, University of Alberta, 2003, p100～ ^ 松田毅一「南蛮史料の発見 よみがえる信長時代」 中公新書 1964,94-5頁 ^ 松田毅一「南蛮史料の発見 よみがえる信長時代」 中公新書 1964,95-6頁 松田毅一「南蛮史料の発見 よみがえる信長時代」 中公新書 1964 小説「カブラルの赤ワイン」山本兼一『ジパング島発見記』(集英社 2009/7/3)に収録。 日本のキリシタン一覧
ルイス・ソテロ（Luis Sotelo, 1574年9月6日 - 1624年8月25日）は、スペイン帝国セビリア生まれのフランシスコ会宣教師である。 サラマンカ大学で学び、1594年にフランシスコ会に入会。ヌエバ・エスパーニャから1600年、フィリピンに渡り、マニラ近郊で日本人キリスト教徒の指導に従事し日本語を学ぶ。1603年（慶長8年）、フィリピン総督の書簡を携えて来日し徳川家康や秀忠に謁見、日本での布教に従事した。 1609年（慶長14年）には上総国岩和田村（現・御宿町）田尻の浜で座礁難破し、地元の漁民達に助けられた前フィリピン総督ドン・ロドリゴとの通訳や斡旋にあたる。また仙台藩主・伊達政宗との知遇を得、東北地方にも布教を行った。 1613年（慶長18年）、布教が禁止され捕らえられるが伊達政宗の助命嘆願によって赦され、慶長遣欧使節団の正使として支倉常長らとともにヌエバ・エスパーニャを経てヨーロッパに渡る。エスパーニャ王、ローマ教皇パウルス5世に謁見し日本での宣教の援助を求めるが目的を達せず1617年、エスパーニャを発ちヌエバ・エスパーニャ経由でフィリピンに入り、マニラで日本に渡る機会を待って1622年（元和8年）、長崎に密入国したが捕らえられる。この際も伊達政宗の助命嘆願があったが容れられず、1624年（寛永元年）に大村でフランシスコ会の宣教師2名、イエズス会とドミニコ会の宣教師各一名と共に火刑により殉教した。 1867年にローマ教皇ピウス9世により列福された。 キリスト教の布教に大変熱心な宣教師であったが、それ故に「聖なる偽り」（布教のために嘘をついたり、他者を欺くような行為をすること）も多く、彼が残したり或いは語ったとされる史料は信憑性に疑問があるともされる。 ^ Europe’s Encounter of Asia in Early Modernity (PDF) ^ 松田(1987) 松田毅一『伊達政宗の遣欧使節』新人物往来社、1987年9月25日。ISBN 4-404-01448-1 サン・フアン・バウティスタ号
ニェッキ・ソルディ・オルガンティノ（オルガンティーノ・ニェッキ・ソルド/ニェッキ・ソルディ、Organtino Gnecchi‐Soldo/ Gnecchi‐Soldi, 1533年 - 1609年4月22日）は、戦国時代末期の日本で宣教活動を行ったイタリア人宣教師。カトリック司祭。イエズス会員。人柄が良く、日本人が好きだった彼は「宇留岸伴天連（うるがんばてれん)」と多くの日本人から慕われ、30年を京都で過ごす中で織田信長や豊臣秀吉などの時の権力者とも知己となり、激動の戦国時代の目撃者となった。 1533年北イタリアのカストで生まれたオルガンティノは22歳でイエズス会に入会した[要出典]。1556年、フェラーラでイエズス会司祭に就任。ロレートの大神学校、ゴアの大神学校で教えた後で日本に派遣された。来日は1570年6月18日（元亀元年5月15日）で、天草志岐にその第一歩をしるした。着任後まず日本語と日本の習慣について学び、1573年（天正元年）から1574年（天正2年）にかけて法華経を研究した。 オルガンティノははじめから京都地区での宣教を担当し、ルイス・フロイスと共に京都での困難な宣教活動に従事した。1577年（天正5年）から30年にわたって京都地区の布教責任者をつとめた。持ち前の明るさと魅力的な人柄で日本人に大変人気があった。パンの代わりに米を食べ、仏僧のような着物を着るなど、適応主義を取ったことで日本人からの受けがよく、着任3年で近畿地方における信者数を1500から1万5,000に増やしたという。 オルガンティノとともに日本に来て九州での布教責任者となったフランシスコ・カブラルが大名の大村純忠を入信させたにもかかわらず、その頑固で短気な性格から多くの日本人を教会から遠ざけたのとは対照的だった。 オルガンティノは1576年（天正4年）に京都に聖母被昇天教会いわゆる「南蛮寺」を完成。1578年（天正6年）、荒木村重の叛乱時（有岡城の戦い）には家臣と村重の間で板ばさみになった高山右近から去就について相談を受けた。1580年（天正8年）には安土で直接織田信長に願って与えられた土地にセミナリヨを建てた。オルガンティノはこのセミナリヨの院長として働いた。最初の入学者は右近の治める高槻の出身者たちであった。第一期生の中には後に殉教するパウロ三木もいた。しかしこのセミナリヨは信長が本能寺の変で横死した後で安土城が焼かれた時に放棄された。1583年（天正11年）には豊臣秀吉に謁見して新しいセミナリヨの土地を願い、大坂に与えられたが、結局、右近の支配する高槻に設置された。 1587年（天正15年）に最初の禁教令が出されると、京都の南蛮寺は打ち壊され、高山右近は明石の領地を捨てた。オルガンティノは右近とともに表向き棄教した小西行長の領地・小豆島に逃れ、そこから京都の信徒を指導した。翌年、右近が加賀国に招かれると、オルガンティノは九州に向かった。 1591年（天正19年）、天正遣欧少年使節の帰国後、彼らと共に秀吉に拝謁。前田玄以のとりなしによって再び京都在住をゆるされた。1597年（慶長2年）には日本二十六聖人の殉教に際して、京都で彼らの耳たぶが切り落とされると、それを大坂奉行の部下から受け取っている。オルガンティノは涙を流してそれらを押し頂いたという。 1605年、長崎のコレジオに移った。半生を日本宣教に捧げたオルガンティノは最晩年、長崎で病床につき、1609年（慶長14年）、76歳で没した。 日本に好感を持っていたオルガンティノは、書簡の中で「われら(ヨーロッパ人)はたがいに賢明に見えるが、彼ら(日本人)と比較すると、はなはだ野蛮であると思う。（中略）私には全世界じゅうでこれほど天賦の才能をもつ国民はないと思われる」と述べている。また、「日本人は怒りを表すことを好まず、儀礼的な丁寧さを好み、贈り物や親切を受けた場合はそれと同等のものを返礼しなくてはならないと感じ、互いを褒め、相手を侮辱することを好まない」とも述べている。 日本のキリシタン一覧 アレッサンドロ・ヴァリニャーノ 芥川龍之介　小説「神神の微笑」 有史時代における各国の出身人物による最初期の来日の年表 小説:辻邦生『安土往還記』　主人公のひとりとして登場する。 ^ a b c d e “オルガンティーノ おるがんてぃーの Gnecchi-Soldo Organtino（1530／33―1609）”. 日本大百科全書. 小学館. 2017年11月1日閲覧。 ^ Soldo Organtino:The Architect of the Japanese MissionHubert Cieslik、上智大学, 2007 ^ Theology of Culture in a Japanese Context: A Believers' Church PerspectiveAtsuyoshi Fujiwara（藤原淳賀）, Wipf and Stock Publishers, 2012 ^ a b Making Contact: Maps, Identity, and TravelGlenn Burger, University of Alberta, 2003, p98 ^ 戦国時代の宣教師についてレファレンス事例詳細埼熊-2013-050、レファレンス協同データベース、2013年06月01日 都の南蛮寺図/神戸市立博物館公式ホームページ オルガンティーノの書簡 - 1594年9月29日付けと 1595年2月14日付け2通。上智大学キリシタン文庫
ルイス・デ・アルメイダ（Luís de Almeida [luˈiʃ dɨ ɐɫˈmɐjdɐ] 、1525年? - 1583年10月）は、戦国時代末期の日本を訪れたポルトガル人。商人であったが、医師の免許を持ち、西洋医学を日本に導入して日本初の病院を作ったことで知られる。後にイエズス会員となった。 アルメイダは、1525年ごろリスボンでユダヤ教からカトリックに改宗したコンベルソの家庭に生まれた。1546年にポルトガル王から与えられる医師免許を取得した後で、世界雄飛を夢見てゴアからマカオに渡った。1552年に貿易目的で初来日。日本とマカオを行き来して多くの富を手にした。 アルメイダは山口でイエズス会宣教師コスメ・デ・トーレス神父に会う。彼はフランシスコ・ザビエルの事業を継承して日本で布教を続けていた。アルメイダは宣教師たちとの出会いを通して思うところがあり、豊後府内（大分県大分市）にとどまり、私財を投じて乳児院を建てた。これは当時の日本で広く行われていた赤子殺しや間引きの現実にショックを受けたからであるとされている。さらに豊後府内の領主であった大友宗麟に願って土地をもらいうけ、1557年に外科、内科、ハンセン氏病科を備えた総合病院を建てた 。これが日本初の病院であり、西洋医学が初めて導入された場所である。 この病院においては、みずからが外科医療を担当した一方で、元僧侶の日本人キリシタンが内科医療や薬のことに携わった。そのほか、聖水や十字架、数珠、祈祷文などを用いた呪術的な医療も盛んに行われた。実際、この病院で主力だったのは、外科医療よりも呪術的な医療であり、アルメイダ自身は、実際のところ、外科医療よりも呪術的な医療を重視しており、病気治癒の効果がデウスの力あることを強調する発言を残している。 また、大分において「ミゼリコルディア」（ポルトガル語：（Santa Casa de ）Misericórdia 、「憐れみ（の聖なる家）」）といわれるキリスト教徒の互助組織を発足させた。 布教においても活躍し、コスメ・デ・トーレス神父は、改宗が難しそうな土地へたびたびアルメイダを向かわせた。学識あるアルメイダは僧侶など知識人の欲求によく応え、改宗へと導いた。医師としても貧しい人々を助けたので多くの信者を獲得した。 神父としての活動を始めてからも、貿易への投資を続け、病院の資金を調達した。また、慢性的な財政難に苦しんでいた日本の教会へも惜しみなく私財を寄進した。 日本人医師の協力を受けて病院を運営していたアルメイダは1558年には医学教育も開始。医師の養成を行った。やがてアルメイダは九州全域をまわって医療活動を行うようになり、1563年には平戸の北部、度島でも治療に当たっていた。同年には横瀬浦から非難し後に日本史を書いたフロイスも度島で10か月ほど滞在した。宇久純定の治療を依頼されるほどその名声は高まっていた。 1580年、アルメイダはマカオにわたって司祭に叙階された。再び日本に戻って、宣教活動・医療活動に専念するが、1583年10月に天草の河内浦（熊本県天草市）で没した。冒険商人から無償奉仕の医師へと転身し、病人と乳児に尽くした波乱の生涯であった。 大分市医師会立アルメイダ病院（1969年開設、大分県大分市）の名称は彼にちなんでいる。 ^ “ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説”. コトバンク. 2018年2月3日閲覧。 ^ 『イエズス会士 日本通信 上　(新異国叢書 1)』(昭和43年(1968年)12月10日発行　訳者：村上直次郎　編輯者：柳谷武夫　発行所：雄松堂出版) 74頁、102-103頁、117頁 ^ この病院は現在の住所で大分県大分市顕徳町2丁目にあったデウス堂の隣地に開設され、日本初の入院施設も備えていた。 『南蛮医アルメイダ』(1993年9月24日発行　著者：東野利夫　発行所：柏書房) 45-68頁 (「4 府内病院の位置証明」) ^ 『イエズス会士 日本通信 上　(新異国叢書 1)』(昭和43年(1968年)12月10日発行　訳者：村上直次郎　編輯者：柳谷武夫　発行所：雄松堂出版) 125-126頁、150-151頁、177-179頁、188-189頁、191-192頁、237頁 ^ 『イエズス会士 日本通信 下　(新異国叢書 2)』(昭和44年(1969年)2月10日発行　訳者：村上直次郎　編輯者：柳谷武夫　発行所：雄松堂出版) 84頁-98頁 若桑みどり『クアトロ・ラガッツィ 天正少年使節と世界帝国』集英社、2003年。 日本のキリシタン一覧 多聞山城
原 マルティノ（はら マルティノ、Martinão, 永禄12年（1569年）ごろ - 寛永6年9月7日（1629年10月23日））は、安土桃山時代から江戸時代初期にかけてのキリシタン。イエズス会員でカトリック司祭。マルチノ、またはマルチィノとも。天正遣欧少年使節の副使で、使節の少年4人の中では最年少であったが、語学に長け、ローマからの帰途のゴアでラテン語の演説を行い有名になる。 ローマに残された資料によると肥前国（現在の長崎県東彼杵郡波佐見町）出身といわれ、大村領の名士・原中務の子。両親共にキリスト教徒であり、司祭を志して、有馬のセミナリヨに入った。 巡察師として日本を訪れたアレッサンドロ・ヴァリニャーノは、キリシタン大名・大村純忠と知り合い、財政難に陥っていた日本の布教事業を立て直しと、次代を担う邦人司祭育成のため、キリシタン大名の名代となる使節をローマに派遣しようと考えた。そこでセミナリヨで学んでいたマルティノを含む4人の少年たちに白羽の矢が当てられ、マルティノは副使となった。 1590年、日本に戻ってきたマルティノらは翌年、聚楽第で豊臣秀吉と謁見した。秀吉は彼らを気に入り、仕官を勧めたが、みなそれを断った。その後、司祭になる勉強を続けるべく天草にあった修練院に入り、コレジオに進んで勉学を続けた。1593年7月25日、他の3人と共にイエズス会に入会した。 1601年には神学の高等課程を学ぶため、マカオのコレジオに移った（この時点で千々石ミゲルは退会）。1608年、伊東マンショ、原マルティノ、中浦ジュリアンはそろって司祭に叙階された。 マルティノは当時の司祭の必須教養であったラテン語にすぐれ、語学の才能があった。彼は宣教活動のかたわら、洋書の翻訳と出版活動にも携わり、信心書『イミタチオ・クリスティ』（Imitatio Christi, 『キリストにならう』）の日本語訳「こんてんつすむんぢ」などを出版している。渉外術にすぐれ、小西行長や加藤清正とも折衝にあたり、当時の日本人司祭の中ではもっとも知られた存在であった。 1614年、江戸幕府によるキリシタン追放令を受けて11月7日マカオにむかって出発。マカオでも日本語書籍の印刷・出版を行い、マンショ小西やペトロ岐部らがローマを目指した際には援助した。 1629年10月23日に死去。遺骸は（正面のファサードのみ残る）マカオの大聖堂の地下に生涯の師アレッサンドロ・ヴァリニャーノと共に葬られた。 橋口佐登司「天正少年使節原マルチノのルーツを探る一・二・三」、『大村史談』24・25・26号、1983・1984年。 日本のキリシタン一覧
ジョヴァンニ・バッティスタ・シドッティ（シドッチ、イタリア語: Giovanni Battista Sidotti、寛文8年（1668年） - 正徳4年10月21日（1714年11月27日））は、イタリア人のカトリック司祭。江戸時代中期の日本へ潜入して捕らえられ、その死まで江戸で幽閉された。時の幕政の実力者、新井白石はシドッティとの対話をもとに『西洋紀聞』などを著した。 現在のイタリアのシチリア貴族の出身。特定の修道会に所属しない教区司祭で、ローマ教皇庁の法律顧問を務めていた。東アジアに派遣された宣教師らの報告によって日本における宣教師や現地の信徒（切支丹）の殉教を知り、日本への渡航を決意した。教皇クレメンス11世に願い出て宣教師となり、マニラに向けて出帆した。 高祖敏明（前上智学院理事長）は教会史料の分析や、シドッティが布教省の命によりローマ時代に日本語学習を始めていたこと、典礼論争に関する清皇帝への特使に同行してアジアに来たことから、来日は個人的動機だけでなく、日本に開国を促す非公式な教皇使節であった可能性を指摘している。 マニラでは4年間宣教師として奉仕し、現地の宣教師仲間やバチカンからもその功績を認められるに至った。この間、江戸幕府の禁教政策により宣教師や信徒共同体への弾圧を聞き知っていたマニラ駐在の宣教師らはシドッティの日本行きに反対したが、シドッティの決意は変わらなかった。1708年（宝永5年）8月、鎖国下の日本へ出発するシドッティのためだけに建造された船に乗り、日本に向けて出発した。10月、髪を月代に剃り、和服に帯刀という侍の姿に変装して屋久島に上陸した。島の百姓に見つかり、言葉が通じないことで怪しまれ、ほどなく役人に捕らえられて長崎へと送られた。 翌1709年（宝永6年）、江戸に護送され、時の幕政の実力者で儒学者であった新井白石から直接、尋問を受けた。白石はシドッティの人格と学識に感銘を受け、敬意を持って接した。シドッティも白石の学識を理解して信頼し、2人は多くの学問的対話を行った。特にシドッティは白石に対し、従来の日本人が持っていた「宣教師が西洋諸国の日本侵略の尖兵である」という認識（いわゆる「キリスト教奪国論」）が誤りであるということを説明した。白石はその点については理解したが、キリスト教の教義自体については「神が自らなったというなら自然もまた自らなっただろう」「児戯にひとしい考え」と厳しい評価を下した。 切支丹、特に伴天連バテレン（宣教師という意味の単語であるパードレ,Padreの音訳）は見つけ次第拷問、転ばせる（キリスト教信仰を捨てさせる）ことが最良である、という従来の幕府の規定を破り、新井白石は以下のような意味の意見上申を行った。 上策 本国送還 これは難しく見えるが、一番易しい。 中策 囚人として幽閉 これは簡単なようで実は難しい。 下策 処刑 これは簡単なようで実際、簡単。 白石が幕府に本国送還を上策として具申したのは異例のことであった。結局、用心した幕府は中策を採用し、シドッティを茗荷谷（現・文京区小日向）にあった切支丹屋敷へ幽閉することに決定した。切支丹屋敷は寛永20年（1643年）に筑前国に不法入国し、江戸に送られて伝馬町の牢に入れられたイタリアの宣教師ジュゼッペ・キアラ、ペトロ・マルクエズら10人を収容するために作られたものであったが、鎖国と禁教政策の結果、シドッティが収容されるまで長きにわたって誰も収容者がいなかった。 茗荷谷の切支丹屋敷では宣教をしてはならないという条件で、拷問を受けないことはもちろん、囚人としての扱いを受けることもなく、二十両五人扶持という破格の待遇で軟禁されていた。屋敷でシドッティの監視役で世話係であったのは長助・はるという老夫婦であった。彼らは切支丹の親を持ち、親が処刑されたため、子供のころから切支丹屋敷で働いて過ごしていた。ある日、2人は木の十字架をつけていることを役人により発見され、シドッティに感化されてシドッティより洗礼を受けたと告白した。そのためシドッティは2名とともに屋敷内の地下牢に移され、その10ヶ月後の1714年（正徳4年）10月21日に46歳で衰弱死した。 2014年に切支丹屋敷跡地を発掘したところ3体の人骨が発掘され、国立科学博物館などの調査により、1体はシドッティ、残りの2体の人骨は、1人は日本人、もう1人はDNAが残っていなかったため分析不能という結果が2016年4月に公表された。調査報告書は2016年7月に刊行予定と報じられた。国立科学博物館では発掘された遺骨をもとにシドッティの頭部の復元像を制作し、2016年11月8日に公開された。 新井白石はシドッティとの対話から得た知識をまとめ、『西洋紀聞』と『采覧異言』を著した。また、シドッティの所持品であったカルロ・ドルチ作の聖母の図像（通称「親指のマリア」）は東京国立博物館が所蔵し、重要文化財に指定されている（重要文化財「長崎奉行所キリシタン関係資料」のうち）。 ^ 高祖敏明「江戸時代、カトリック宣教師シドッチ／禁教下の日本になぜ潜入」『読売新聞』朝刊2017年3月15日(文化面) ^ 高祖敏明「江戸時代、カトリック宣教師シドッチ／禁教下の日本になぜ潜入」『読売新聞』朝刊2017年3月15日(文化面) ^ 児玉幸多監修 『日本史物事典』 講談社〈講談社+α文庫〉、ISBN 4-06-256120-4 ^ 切支丹屋敷跡（きりしたんやしきあと） 文京区 ^ シドッティ神父の遺骨と「ほぼ断定」 カトリック新聞オンライン2016年4月7日 ^ “宣教師シドッチ 遺骨で顔を復元 新井白石に影響与える”. 毎日新聞. (2016年11月8日). http://mainichi.jp/articles/20161109/k00/00m/040/051000c 2016年11月8日閲覧。 その骨に関する調査研究の詳細は、こちらを参照のこと。篠田謙一『江戸の骨は語る――甦った宣教師シドッチのDNA 』岩波書店　2018年 太宰治「地球図」（『晩年』所収） 藤沢周平『市塵』講談社、1989年 坂口安吾「イノチガケ」（筑摩書房『坂口安吾全集03』所収） 古居智子『密行 最後の伴天連シドッティ』中経出版、2010年 篠田謙一『江戸の骨は語る 甦った宣教師シドッチのDNA』岩波書店、2018年 明治維新以前に日本に入国した欧米人の一覧 屋久島REALWAVE シドッチ上陸記念碑 東京国立博物館 情報アーカイブ「聖母像『親指の聖母』」 切支丹屋敷跡 - 文京区役所
グレゴリオ・デ・セスペデス（スペイン語: Gregorio de Céspedes、1551年 - 1611年11月）は、イエズス会の司祭、宣教師。 マドリード生まれ。1569年イエズス会に入会し、1575年ポルトガル領インドのゴアで司祭となった。 1577年（天正5年）長崎に来着、大村で日本語を学んだのち、岐阜・大坂など各地で布教にあたった。1587年（天正15年）大坂の教会で細川忠興の正室・細川ガラシャの入信を取り計らい、指導司祭となった。 同年の豊臣秀吉によるバテレン追放令で平戸へ移った。1592年（天正20年）の文禄の役では小西行長軍に従軍し朝鮮へ渡った。布教には至らなかったものの、記録に残るキリスト教宣教師として初めての朝鮮入りであった。 関ヶ原の戦いで忠興が豊前国を領すると、1601年(慶長6年)小倉にレジデンシア（Residência、住院、宣教師駐在所）を創設、ガラシャの命日には追悼ミサを執り行った。病を得て1611年(慶長16年)11月小倉で急死した。 ^ 片岡瑠美子セスペデス 【Cespedes,Gregorio de】朝日日本歴史人物事典 ^ セスペデス Cespedes, Gregorio deデジタル版 日本人名大辞典+Plus
コスメ・デ・トーレス（Cosme de Torres, 1510年 - 1570年10月2日）はフランシスコ・ザビエルと共に戦国時代の日本を訪れたイエズス会宣教師。 カトリック教会の司祭。ザビエルの意志を受けて18年にわたって日本で宣教。彼の目指した「適応主義」（宣教師が現地の文化に根ざして生きること）は当時のヨーロッパ人の限界を超えた思想であり、日本におけるキリスト教布教の成功をもたらした。 スペイン語のrr（巻き舌音）の表記の関係で、「コスメ・デ・トルレス」とも書く（キリシタン、対外交渉史関係の文献では慣用的にこの表記例が多い）。また一部文献では「コスモ・デ・トルレス」とも書く。 ※参照：スペイン語の日本語表記#rr スペイン・バレンシア出身のトーレスは若くして司祭となり、故郷を離れてメキシコに渡った。さらにビリャロボス艦隊に同行して東南アジアのモルッカ諸島までやってきた。1546年、そこでトーレスは運命的な出会いをする。たまたま同地に来ていたザビエルとの出会いである。ザビエルに心酔したトーレスは共にインドのゴアへ渡り、同地でイエズス会に入会した。 ザビエルや日本人ヤジロウと共に日本への宣教を志したトーレスは1549年8月15日、ついに鹿児島に到着。ザビエルと同じように日本人に好印象を抱き、宣教への夢をふくらませた。一行は平戸の松浦氏の庇護を受けることができたため、トーレスは京都を目指したザビエルらと別れて平戸に滞在した。さらに1551年にザビエルがインド目指して出発すると、トーレスはザビエルに日本布教の責任を託された。 トーレスは日本人ロレンソ了斎などの協力者を得て地道な宣教を続けた。トーレスが宣教責任者として成功した理由には彼の「適応主義」があげられる。これはサビエルの意志でもあった。つまり、日本ではヨーロッパ人の宣教師たちに対して日本文化を尊重し、日本式の暮らしを行うことを求めたのであった。トーレス自身、肉食をやめ、質素な日本食を食べ、日本の着物を着て後半生を過ごした。 トーレスの地道な活動は実をむすんだ。山口や九州の各地で徐々にキリスト教が広まり始めたのである。彼は戦乱に翻弄されて山口、豊後、肥前などを転々としながら、後続の宣教師たちを教育し、日本人協力者を養成し、信徒の世話をし、仏僧たちの議論に答えた。1556年には商人だったルイス・デ・アルメイダがトーレスの感化によってイエズス会に入会、以後宣教師として盛んに活躍することになる。トーレス自身も九州各地で宣教を続け、1563年には大村純忠に洗礼を授けて初のキリシタン大名とし、またキリシタン布教と不可分の関係にあった南蛮貿易の拠点として横瀬浦（長崎県西海市）（1562年）、ついで長崎（1570年）の開港に尽力した（ただし長崎に最初のポルトガル船が来航したのはトーレスの没後の1571年であり、彼自身はこれには立ち会えなかった）。 1559年にはサビエルの宿願だった京都での布教を果たすべく、満を持してガスパル・ヴィレラ神父らを派遣した。トーレスの時代、戦国時代の相次ぐ戦乱は布教活動において大きなマイナスであった。畿内での宣教はやがて織田信長によって政治的安定がもたらされることで軌道にのることになるが、九州では依然続く戦乱と政治的不安定の影響でなかなか安定した活動が行えなかった。 日本地区の布教責任者として、各地を転々としての宣教に疲れ果てたトーレスは、1560年代のおわりにインドの上長に新しい布教長の派遣を依頼。これに答えて派遣され、1570年6月に天草に到着したのがフランシスコ・カブラル神父である。1570年10月2日（元亀元年9月3日）、天草志岐（熊本県天草郡苓北町）で死去。 トーレスが日本に来たとき、1人の信者もおらず、1つの教会もなかったが、彼の死去時には京都、堺、山口、豊後、博多、肥前などに多くの教会と多数のキリスト教徒が生まれていた。サビエルの夢を実現させたのは盟友トーレスであった。 パチェコ・ディエゴ、佐久間正訳『長崎を開いた人　コスメ・デ・トーレスの生涯』中央出版社、1969年。 Diego Pacheco, S. J., El hombre que forjó a Nagasaki. Vida del P. Cosme de Torres, S. J. Madrid, 1973.　※上記著書のスペイン語版。 結城了悟『長崎を開いた人　コスメ・デ・トーレスの生涯』サンパウロ、2007年。※上記著書の改訂版。 トーレスを単独で顕彰したものはないが、1971年に長崎開港400周年を記念して長崎市の市民有志によって建てられた「長崎開港記念碑」（長崎市役所本館に隣接）の碑文でトーレスの業績に言及されている。 ・赤神諒『大友の聖将』（角川春樹事務所、2018年7月14日）ISBN 978-4758413268 日本のキリシタン一覧 フランシスコ・ザビエル ルイス・デ・アルメイダ キリシタン大名 大友義鎮 大村純忠
シンビジウム（Cymbidium）はラン科の植物。シンビデュームとも表記される。日本語では単に「シンビジウム」というときは、東南アジアに自生しているものを品種改良した洋ランに限定されるが、原義ではシュンラン属に分類される種の総称である。この項では洋ランとしてのこの類について述べる。属全体については該当項を参照のこと。 ラン系のバルブを持ち、そこから根出状に細長い葉を伸ばす。花はバルブの基部から出る茎について、単独か総状に多数の花をつけるが、洋ランとして扱われるものでは多数花をつけるものがほとんどである。花茎は立ち上がるかやや垂れ下がり、あるいは垂れて長く下向きに伸びる。 花はこの属の特徴的なものだが、花弁が幅広く、全体に抱え気味に咲くものが多い。 東洋ラン、シュンラン、日本春蘭、中国春蘭も参照 東アジアに自生地はあるが、洋ランのシンビデュームとして品種改良に利用されたのは、インドからミャンマー、マレーシアなどに自生しているものを中心とする。なお、東洋ラン系の種も交配親として利用される例がある。 この類は洋ランとして古くから栽培されてきたもので、四大洋ランの一つとされてきた。またメリクロン法等の栽培技術も最初はこの属のもので行われたものである。 この類は日本での人気が高く、品種改良も欧米をしのぐほどの育種や栽培技術の進歩が行われている。日本では最もポピュラーな洋ランであり、現在では出荷量ではコチョウランが最も多いが、1990年代まではこの類が最も多かった。2010年代現在でも、年末には贈答用に多量の鉢物が出回る。 多くの品種があり、それらを大きく区別するような、明快な類型は少ない。 一つの類型は大型種と呼ばれるものである。これはインドなどを原産とする種の交配で生まれた大輪の種で、花茎は立ち上がり、先端がやや下垂するが、栽培下では直立させる。花弁は厚くてロウ質、花弁は幅広くやや抱えて咲く。色は黄色、白、ピンク系など。 中型種、小型種と呼ばれるのは上記の大型種にキンリョウヘンやシュンランなどを交配したもので、小型で栽培しやすい。 キャスケードタイプと呼ばれるのは、花茎が基部では斜めに出て、次第に曲がって大きく垂れ下がるものである。これは輸送が難しいなどの理由で販路に乗りにくく、普及が進んでいなかったが2010年代現在、次第に広く出回るようになってきた。 原種としては、以下のようなものがよく知られている。 C. insigne：インシグネ シンビディウムは栽培はやさしいが、花をつけるのが難しいとの定評がある。一般に耐寒性が強く、半ば放置してもよく育つが、葉ばかり茂って花をつけないということがままある。 ^ 大場監修(2010)p.50 ^ 大場監修(2010)p.50 ^ 岡田(2011)p.6 大場良一監修、『失敗しない洋ラン入門』、(2010)、主婦の友社（主婦の友生活シリーズ） 岡田弘、『咲かせ方がよくわかる　はじめての洋ランの育て方』、(2011),主婦の友社
ユスラウメ（梅桃、山桜桃梅、学名：Prunus tomentosa）は、バラ科サクラ属の落葉低木の果樹。サクランボに似た赤い小さな実をつける。俗名をユスラゴともいう。 樹は開帳性の2〜3mの低木でよく分枝する。葉は楕円形で、葉脈に沿って凹凸があり、全体に細かい毛を生じる。桜に似た白色または淡紅色の花が葉腋に1つずつ咲き、小ぶりの赤または白の丸い果実をつける。果実はほぼ球形ながら、桃の実のようにかすかな縦割れがあり、表面には毛がない。 中国北西部、朝鮮半島、モンゴル高原原産。主に庭木として栽培される。 性質は強健で、耐寒性・耐暑性ともに強く、病害虫にも強い。用土は過湿を嫌うので、水はけの良い土に植える。日照不足になると、株が弱ってしまうだけでなく、果実の収穫も減ってしまうため、なるべく日当たりの良い場所に植える。3月頃と果実の収穫後に化成肥料を、また11月頃には有機肥料の寒肥を施す。 普段の剪定は特に必要ないが、日当たりの悪い枝は枯れやすいので、込み合う枝の間引きと、長く伸びた枝の切り戻しを必要に応じて行う。 増やし方は、タネを採取しての実生。その他、挿し木、接ぎ木で増やすことができる。1年生接木苗では植え付け後2・3年、実生でも3・4年で果実がなり始める。 現在では『サクラ』を意味する漢字『櫻』は元々はユスラウメを指す字であった。ユスラウメの実が実っている様子を首飾りを付けた女性に見立てて出来た字である。 果実は薄甘くて酸味が少なく、サクランボに似た味がする。そのままでの生食、あるいは果実酒などに利用される。 大分県豊後大野市清川地区では、ユスラウメにモモを接ぎ木して栽培した「クリーンピーチ」が特産品となっている。 茨城県西南地域ではユスラウメとは呼ばず「よそらんめ」と方言で呼ぶ。 花 花 果実 樹形 ^ 角野栄子の童話『魔女の宅急便』の第4・6巻に、ユスラウメの果汁をジュースにしたものが主人公に供される場面がある。
キショウブ（黄菖蒲、学名： Iris pseudacorus ）はアヤメ科アヤメ属の多年草。帰化植物。 花茎の高さは60-100 cmになる。葉は幅2-3 cm、長さ60-100 cm、剣形で中脈が隆起し明瞭で、縁は全縁。花期は5-6月で、アヤメやノハナショウブと同じ、外花被片が大型の広卵形で先が下に垂れ、内花被片が小型で直立した、黄色の花を咲かせる。外花被片の中央に茶色がかった模様がある。和名は花が黄色であることに由来し、斑入葉や八重咲きなどの園芸種がある。 スケッチ 種子 西アジアからヨーロッパ原産の植物で、明治頃から栽培されていたものが日本全国の水辺や湿地、水田脇に野生化している上に、林縁など湿地以外の場所にもよく生育するため、拡大の懸念がある。 観賞用に栽培されているハナショウブには黄色系の花がないため、その貴重性から重宝されたが、湖沼や河川などへの拡散が問題となっている。 環境省は「要注意外来生物」の一種として「栽培にあたっては、逸出を起こさない」「既に野生化している湖沼等があり、在来種との競合・駆逐等のおそれがある場所については、積極的な防除または分布拡大の抑制策の検討が望まれる」として警戒を呼びかけている。また、日本自然保護協会、日本野鳥の会、世界自然保護基金では生態系に与える影響や侵略性が高いとしている。 水辺に生育し美しい花を咲かせる植物なので、「ビオトープ創出」等のために利用される事があるが、「要注意外来生物」を導入することの危険性は大きい。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “キショウブ”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2013年5月7日閲覧。 ^ a b 林弥栄 (2011)、590-591頁 『日本の野草』 林弥栄、山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、2009年11月1日。ISBN 9784635090421。 アヤメ属 ショウブ 帰化植物 要注意外来生物リスト：植物　環境省 キショウブの標本（東京都板橋区で1946年5月26日に採集）　（千葉大学附属図書館）
ケマンソウ（学名 Lamprocapnos spectabilis）はケマンソウ亜科の多年草。観賞用によく栽培され、花色は桃色のほかに白がある。別名タイツリソウともいう。ケマンは仏具の華鬘から。 草丈は30-60cm程になり、葉が緑白色を帯びる。2回3出羽状複葉で小葉は細裂する。 花期は4-6月で、斜めに伸びた総状花序にコマクサに似たハート型の花を付ける。花茎はアーチ状に湾曲する。花茎一本に花が最大で15輪ほど釣り下がって咲き、あたかも鯛が釣竿にぶら下がっているように見えるため、「タイツリソウ」の名が付いた。9月ごろに地上部が枯れて休眠に入る。株分けで増やすことが出来る。 全草、特に根茎と葉にビククリン、プロトピンなどを含む。誤食した場合、嘔吐・下痢・呼吸不全・心臓麻痺などを引き起こす。 ^ “Lamprocapnos spectabilis in ThePlantList”. 2014年10月31日閲覧。
ネモフィラはムラサキ科ネモフィラ属（Nemophila）に分類される植物の総称。または、ルリカラクサ（瑠璃唐草、学名：Nemophila menziesii）のこと。 ネモフィラ属は、APG植物分類体系では、ムラサキ科であるが、新エングラー体系、クロンキスト体系では、ハゼリソウ科に分類される。 ネモフィラ属は、カナダ西部からアメリカ合衆国西部、メキシコにかけてとアメリカ合衆国東南部に11種が分布する。 ルリカラクサは、種として園芸上ネモフィラ（英語で five spot または baby blue eyes ）と呼ばれる。耐寒性一年草。草丈10-20cm 、茎は匍匐性（ほふくせい）で横に広がる。葉には羽状の深い切れ込みがあり、茎と葉に柔毛がある。花は4月-5月に開花し、花径2cmくらいで、白に空色または青紫色の深い覆輪で、中心部に黒い点が5つある。白色花もある。属名は「林を愛する」の意味で、茂みの中の明るい日だまりに自生していることによる。 The Plant Listより Nemophila aphylla (L.) Brummitt Nemophila breviflora A. Gray Nemophila heterophylla Fisch. & C.A. Mey. Nemophila heterophylla var. flaccida (Eastw.) Brand Nemophila heterophylla var. tenera (Eastw.) A. Nelson & J.F. Macbr. Nemophila kirtleyi L.F. Hend. Nemophila maculata Benth. ex Lindl. Nemophila menziesii Hook. & Arn. ルリカラクサ Nemophila menziesii subsp. atomaria (Fisch. & C.A. Mey.) Brand Nemophila menziesii var. brandegeei (Eastw.) Brand Nemophila menziesii subsp. insignis (Benth.) Brand Nemophila menziesii subsp. integrifolia (Parish) Munz Nemophila menziesii var. intermedia (Bioletti) Brand Nemophila menziesii subsp. liniflora (Fisch. & C.A. Mey.) Brand Nemophila menziesii var. macrocarpa (Eastw.) Brand Nemophila menziesii var. venosa (Jeps.) Brand Nemophila microcalyx (Nutt.) Fisch. & C.A. Mey. Nemophila parviflora Douglas ex Benth. Nemophila parviflora var. austiniae (Eastw.) Brand Nemophila parviflora var. plaskettii (Eastw.) Brand Nemophila parviflora var. quercifolia (Eastw.) H.P. Chandler Nemophila pedunculata Douglas ex Benth. Nemophila pedunculata var. densa (Howell) A. Nelson & J.F. Macbr. Nemophila pedunculata f. erosa (Suksd.) Brand Nemophila pedunculata f. humifusa (Kellogg ex Eastw.) Brand Nemophila pedunculata var. sepulta (Parish) A. Nelson & J.F. Macbr. Nemophila phacelioides Nutt. Nemophila pulchella Eastw. Nemophila pulchella var. fremontii (Elmer) Constance Nemophila spatulata Coville Nemophila triloba Thieret 秋分の頃に花壇などに直まきするか、箱などにまいて小苗のうちに移植する。覆土は2mmくらいがよい。比較的寒さに強く、丈夫な草花で、花壇・鉢植え・プランター植えなどによい。 ひたち海浜公園みはらしの丘のネモフィラ  ネモフィラの花  ^ Nemophila Tropicos ^ The Plant List
ドイツアヤメ (Iris germanica) はアヤメ科アヤメ属の植物の一種。別名のジャーマンアイリスで呼ばれることが多い。 本種は、アヤメ属の植物を交雑して作出されたもので野生のものはない。1800年代の初期にドイツ、フランスで品種改良され、その後、アメリカが多数の品種を出している。花期は5 - 6月ごろである。 ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Iris germanica L.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年7月26日閲覧。本来は学名に雑種起源を示すxがつくのが正当と考えられる。 ^ Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. “Iris × germanica L., Sp. Pl.: 38 (1753).”. World Checklist of Selected Plant Families. 2012年7月26日閲覧。 ^ Iris germanica - Encyclopedia of Life アヤメ属 アヤメ ヒオウギアヤメ ノハナショウブ ハナショウブ キショウブ カキツバタ シャガ イチハツ ショウブ
クレマチス（Clematis）は、キンポウゲ科 センニンソウ属のこと。クレマチス属ともいう。 園芸用語としては、このセンニンソウ属の蔓性多年草のうち、花が大きく観賞価値の高い品種の総称。修景用のつる植物として人気があり、「蔓性植物の女王」と呼ばれている。 テッセン（鉄仙）およびカザグルマ（風車）はクレマチス（センニンソウ属）に属する種の名前だが、園芸用のクレマチスを指して「鉄仙」や「カザグルマ」の名が使われることもある。 センニンソウ属は北半球に広く分布している。クレマチスの原種は約300種類存在すると言われ、日本をはじめ世界各地に分布している。 花弁をもたず、花弁のように変化した萼を持つ点が特徴で、原種は花も小さく、花色も限定される。種子（実際は果実）は先端に鞭状の突起があり、その表面に多数の綿毛をはやす。葉は三出複葉か二回三出複葉で、つる性のものでは葉柄は他の植物の茎などにやや巻き付き、掴むような感じになって茎を固定する。 日本産のものは、ボタンヅル、センニンソウ、ハンショウヅル、カザグルマ等がある。ボタンヅル、センニンソウと呼ばれるものは小型の白い花を多数着ける。ハンショウヅルは釣り鐘型の花を少数着ける。これらではなく、カザグルマのように大柄の上向きに平らに開いた花をつけるものが鑑賞用に喜ばれ、人工交配品による種も作られている。交配は原種をもとに何世紀にもわたって続けられ、現在では2,000種を超える交配品種が生み出されている。一重咲き、八重咲き、万重咲き、チューリップ咲き、釣鐘型と多くのバリエーションがみられる。 クレマチスには大きく分けて、つるを残し越冬する旧枝咲き（モンタナ系、パテンス系など）や新旧両枝咲き（フロリダ系、ラヌギノーサ系など）と地上部が枯れ翌年に新枝を伸ばす新枝咲き（ビチセラ系、ジャックマニー系など）がある。 日本や中国では大輪のクレマチスを鉢に仕立てて鑑賞するが、ヨーロッパ原産種およびその交配種は花が小さいことから、ヨーロッパでは主に修景に用いられる。最近はバラと組み合わせてオベリスクやアーチに絡めたり、ワイヤーで誘引し壁面を這わせる仕立て方が人気でイングリッシュガーデンの主役を飾る。 茎や葉の汁が皮膚に付くとかぶれたり皮膚炎を起こすことがある。詳細はセンニンソウ属を参照。 ミヤマハンショウヅル Clematis alpina ssp. ochotensis ボタンヅル Clematis apiifolia テッセン Clematis florida カザグルマ Clematis patens センニンソウ Clematis terniflora アーマンディ アレクサンドライト マルチブルー モンタナ ヴィタルバ センニンソウ属 = クレマチス属 クレマチスの丘 波田善夫. “キンポウゲ科”. 植物雑学事典. 岡山理科大学. 2011年4月22日閲覧。 いがりまさし. “センニンソウ属”. 植物図鑑・撮れたてドットコム. 2011年4月22日閲覧。 青木繁伸 (2002年5月16日). “クレマチス”. Botanical Garden. 群馬大学社会情報学部. 2011年4月22日閲覧。 Clematis L., ITIS, http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=18685  （英語）
ゲンゲ（紫雲英、翹揺 Astragalus sinicus）はマメ科ゲンゲ属に分類される越年草である。中国原産。レンゲソウ（蓮華草）、レンゲとも呼ぶ。 湿ったところに生える。全体に柔らかな草である。茎の高さ10-25 cm。根本で枝分かれし、暖かい地方では水平方向に匍匐して60-150 cmまで伸びる場合もある。茎の先端は上を向く。また、根本から一回り細い匍匐茎を伸ばすこともある。葉は1回羽状複葉、小葉は円形に近い楕円形、先端は丸いか、少しくぼむ。1枚の葉では基部から先端まで小葉の大きさがあまり変わらない。花茎は葉腋から出てまっすぐに立ち、葉より突き出して花をつける。花は先端に輪生状にひとまとまりにつく。花色は紅紫色だが、まれに白色（クリーム色）の株もある。 薄紫色のゲンゲ 全植物体 豆果（豆の莢、果実） 根粒 ゲンゲの花は、良い「みつ源」になる。蜂蜜の源となる蜜源植物として利用されている。ギリシア神話では、祭壇に捧げる花を摘みに野に出た仲良し姉妹の話が知られている。ニンフが変身した蓮華草を誤って摘んでしまった姉のドリュオペが、代わりに蓮華草に変わってしまう。「花はみな女神が姿を変えたもの。もう花は摘まないで」、と言い残したという。 春の季語。ゆでた若芽は食用にもなる（おひたし、汁の実、油いため他）。民間薬として利用されることがある（利尿や解熱など）。ゲンゲの花を歌ったわらべ歌もある。「春の小川」などが知られている。「手に取るな やはり野に置け 蓮華草」は、江戸時代に滝野瓢水が詠んだ俳句。遊女を身請しようとした友人を止めるために詠んだ句で、蓮華（遊女）は野に咲いている（自分のものではない）から美しいので、自分のものにしてはその美しさは失われてしまうという意味。転じて、ある人物を表舞台に立つべきではなかったと評する意味合いでも使われる（荒舩清十郎の項目を参照）。 乳牛を飼っているところでは、飼料とした。休耕田の雑草防止策にもなった。ゲンゲの生える中に不耕起直播して乾田期除草剤を使わないですむ方法、ゲンゲの枯れぬうちに入水、強力な有機酸を出させて雑草を枯死させる方法がある。ただしゲンゲは湿害に弱く、不耕起では連作障害が起きかねない。21世紀に入ってからは、外来種のアルファルファタコゾウムシによる被害がめだつ。 化学肥料が自由に使われるようになるまでは、緑肥（りょくひ = 草肥：くさごえ）および牛の飼料とするため、8-9月頃、稲刈り前の水田の水を抜いて種を蒔き翌春に花を咲かせていた。これはゲンゲ畑と呼ばれ「春の風物詩」であった。化学肥料は、20世紀に入ると生産が本格化したが、原材料が軍事物資という側面があり農業分野で大量に使用することがはばかられていた。このためゲンゲを水田や畑に緑肥として栽培することで化学肥料の使用を抑える手法が取られていた。戦後は、化学肥料の大量生産や使用が自由になったこと。また、保温折衷苗代の普及によりイネの早植えが可能になり、緑肥の生産スケジュールと被るようになったことも、ゲンゲ畑が急速に姿を消す原因の一つとなった。 窒素固定は、植物が大気中の窒素を取り込んで窒素肥料のようなかたちで蓄える行われる。ゲンゲは、根には球形の根粒がつく。ゲンゲの窒素固定力は強大で10 cmの生育でおおよそ10 アール 1 t の生草重、4-5 kg の窒素を供給し得る。普通15ないし20 cmに成長するからもっと多くなるはずである。 愛媛県西予市（2006年2月1日制定） 岐阜県 山梨県中巨摩郡昭和町 ^ 大山の歴史編集委員会編『大山の歴史』大山町,1990年刊,p.525 星川清親・湯浅浩史「レンゲソウ」[リンク切れ] - Yahoo!百科事典 ゲンゲ（植物雑学事典　岡山理科大学　波田研） （社）日本養蜂はちみつ協会 レンゲソウに関するカテゴリ: 岐阜県の象徴
フジバカマ（藤袴、Eupatorium japonicum）とはキク科ヒヨドリバナ属の多年生植物。秋の七草の1つ。 本州・四国・九州、朝鮮、中国に分布している。原産は中国ともいわれるが、万葉の昔から日本人に親しまれてきた。8-10月、散房状に淡い紫紅色の小さな花をつける。 また、生草のままでは無香のフジバカマであるが、乾燥するとその茎や葉に含有されている、クマリン配糖体が加水分解されて、オルト・クマリン酸が生じるため、桜餅の葉のような芳香を放つ。 中国名：蘭草、香草 英名：Joe-Pye weed；Thoroughwort；Boneset；Agueweed（ヒヨドリバナ属の花） かつては日本各地の河原などに群生していたが、今は数を減らし、環境省のレッドリストでは準絶滅危惧（NT）種に指定されている。また「フジバカマ」と称する植物が、観賞用として園芸店で入手でき庭にも好んで植えられる。しかし、ほとんどの場合は本種でなく、同属他種または本種との雑種である。 準絶滅危惧（NT）（環境省レッドリスト） 2007年8月レッドリスト。以前の環境省レッドデータブックでは絶滅危惧II類 (VU) 有毒物質のピロリジジンアルカロイドを含有している。 利尿剤 風呂の湯に入れる 満州国の国章 万葉集：秋の七草:「萩の花 尾花 葛花 瞿麦の花 女郎花 また藤袴 朝貌の花（万葉集・巻八 1538） 源氏物語：夕霧は玉鬘に藤袴を差し出して「おなじ野の露にやつるゝ藤袴あはれはかけよかことばかりも」と詠いかける。 「むらさきのふぢばかまをば見よと言ふ二人泣きたきここち覚えて 晶子」（与謝野晶子の『源氏物語』訳） ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Eupatorium japonicum Thunb.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年7月25日閲覧。 ^ "'Eupatorium japonicum Thunb.". Tropicos. Missouri Botanical Garden. 2012年7月25日閲覧.  ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Eupatorium fortunei Turcz.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年7月25日閲覧。 アサギマダラ：フジバカマを吸蜜植物とする蝶。 絶滅危惧II類（VU）（環境省） 源氏物語 與謝野晶子訳（青空文庫） KBS京都 | 源氏物語千年記 守ろう！藤袴プロジェクト Eupatorium japonicum - Encyclopedia of Life
科学技術・学術政策局（かがくぎじゅつがくじゅつせいさくきょく）は、文部科学省の内部部局の一つ。 科学技術・学術に関する基本的な政策の企画・立案 科学技術関係人材の養成や国際活動の戦略的推進 地域における科学技術の振興 局長 企画官 学術調査官(2) 政策課 国際戦略室 学術国際交流専門官 国際研究専門官 資源室 企画官 専門調査官(11) 企画評価課 評価・研究開発法人支援室 企画官 人材政策課 人材政策推進室 研究公正推進室 研究開発基盤課 量子研究推進室 量子ビーム利用推進専門官 産業連携・地域支援課 大学技術移転推進室 大学技術移転推進専門官 地域支援企画官 研究交流管理官 科学技術・学術戦略官（調整・システム改革担当） 科学技術・学術戦略官（調査・評価担当） （　）内は退任後の経歴 林幸秀：2003年1月10日 - 2004年1月6日（ 内閣府政策統括官（科学技術政策担当）） 有本建男：2004年1月6日 - 2005年7月8日（内閣府経済社会総合研究所総括政策研究官） 丸山剛司：2005年7月8日 - 2006年1月13日（ 内閣府政策統括官（科学技術政策担当）） 小田公彦：2006年1月13日 - 2007年1月15日（独立行政法人国立高等専門学校機構理事） 森口泰孝：2007年1月15日 - 2008年7月11日（官房長） 泉紳一郎：2008年7月11日 ‐ 2010年7月30日（内閣府政策統括官（科学技術政策担当）） 合田隆史：2010年7月30日 ‐ 2012年1月6日（生涯学習政策局長） 土屋定之：2012年1月6日 - 2014年1月17日（文部科学審議官） 川上伸昭：2014年1月17日 ‐ 2016年1月1日（科学技術・学術政策研究所長） 伊藤洋一：2016年1月1日 - 2017年7月11日（文部科学審議官） 佐野太：2017年7月11日 - 2018年7月4日（大臣官房付（収賄で逮捕）） 戸谷一夫：事務取扱 2018年7月4日 - 2018年7月27日 松尾泰樹：2018年7月27日 - 組織図・各局の紹介：文部科学省
カゼイン（英: casein）は、牛乳やチーズなどにふくまれるリンタンパクの一種。またはそれを原料とするカゼインプラスチックの略称としても用いられる。 カゼインは、牛乳に含まれる乳タンパク質の約80%を占める。一般に乳固形分と呼ばれる成分の主要成分の一つである。その構成成分は単一のタンパク質ではなく、大きく分けて下記の3種類に分類される。 α-casein（アルファ カゼイン） β-casein（ベータ カゼイン） κ-casein（カッパー カゼイン） カゼインは、そのタンパク質を構成するアミノ酸のうち、セリンに由来する部分（セリン残基）の多くにリン酸が結合した、リンタンパク質（リン酸化タンパク質）の代表的な例である。この特徴のため、カゼインは分子全体としてマイナスの電荷を帯びており、カルシウムイオンやナトリウムイオンと結びつきやすい性質を持つ。 牛乳中では特にカルシウムと結合してカルシウム塩の形で存在し、結果として牛乳中でカルシウムの安定な運び屋として機能する。牛乳中においてカゼインは、カルシウム−カゼイン−リン酸複合体の形で存在しているが、このときカゼインのうちで特に水溶性の高いκ-caseinの働きによってこの複合体はミセルを形成する。この結果、カゼインは一種の「安定剤」として、牛乳を均質なコロイド溶液にし、またその不溶性成分が析出することなく均質な状態を長期間保つ役割を果たしている。 またカゼインは、等電点であるpH 4.6において放置することで、牛乳から容易に分離することもできる。 カゼインは、ヒトの乳汁においても同様に存在するが、人乳においてはα-caseinの量が牛乳に比べて著しく少ない事が知られている。また、このα-caseinはヤギ乳においても存在量が少ない事が知られている。 カゼインは、食品化学や材料化学の分野でさまざまに利用・応用されている。 栄養補助剤 カゼインはそれ自体が栄養価が高いタンパク質であるため、栄養補給を目的に栄養補助剤として使われる。またカゼインはカルシウムと結びつきやすく、ヒトがカルシウムを吸収するのを助ける性質があるため、カルシウム補給を目的とした栄養補助剤に添加される。 安定化剤 カゼインは水溶液中でミセルを形成し、他の不溶性の物質の分散を助け、長期間安定に分散した状態に保つのを助ける。この性質を利用して、カゼインは加工飲料や化粧品（特に乳液）などの安定化剤として利用されている。この用途には、より水溶性が高く使いやすいカゼインナトリウム塩（カゼインNa）が繁用される。 カゼインプラスチック 牛乳に酸を加えるなどするとカゼインは沈澱して、象牙に似た外観の熱可塑性のプラスチックとなる。これをカゼインプラスチック、ラクトカゼインなどと呼ぶ。印章、ボタンなどの材料として工業的に利用されている。1898年にドイツで発明された。染色が可能。 プロミックス カゼインにアクリロニトリルをグラフト重合して作った繊維をプロミックスと言い、1970年代に東洋紡によって開発された。絹に似た風合いが特徴。　 塗料 カゼインをアンモニアなどのアルカリで中和することによって水溶化し、古くから塗料原料（主には皮革用塗料）として使用されている。 接着剤 初期の集成材は、接着剤にカゼインを利用していた。アメリカには1930年代にカゼインを利用した集成材で建設された図書館が現存する。 また、物資不足だった日本軍では、四式戦闘機を木製化したキ106の接着剤として使用した。 牛乳を飲んで牛乳アレルギー症状を起こす人の多くは、α-カゼインが原因（抗原）であると言われている。そのため、現在では乳幼児用などにこのα-カゼインを減らした乳児用ミルクなどが販売されている。 T Colin Campbell; Thomas M Campbell, II (2006). The China study : the most comprehensive study of nutrition ever conducted and the startling implications for diet, weight loss and long-term health. BenBella Books. ISBN 9781932100662. OCLC 70867373.  ^ きちんと作られた集成材の寿命は50～70年以上は当然ある 宮武敦日経アーキテクチャ（2015/10/21） ^ “Casein Allergy”. Healthline (2012年5月7日). 2015年10月5日閲覧。 タンニン酸アルブミン - カゼインとタンニン酸より合成される。 カッテージチーズ - カッテージチーズの生成には、カゼインの性質が関係している。 食材
乳酸カルシウム（にゅうさんカルシウム、英: calcium lactate）はカルシウムの乳酸塩で、化学式C6H10CaO6で表される化合物。チーズ熟成中の細菌活動により結晶化するが、工業的には乳酸と炭酸カルシウムから作られ、食品添加物や医薬品に用いられる。 医療用では制酸薬やカルシウム剤として、低カルシウム血症や骨粗鬆症の治療、妊婦や発育期の児童のカルシウム補給に用いられる。様々なpHで吸収されるため、食後でなくても服用可能だが、高カルシウム血症や腎結石の患者は禁忌である。虫歯予防のため、洗口液にも添加される。 食品用では、ベーキングパウダーの原料となる他、虫歯予防のためシュガーレス食品などに添加される。キシリトールガムに添加された乳酸カルシウムはエナメル質の再石灰化を促す。 メロンなどのカットフルーツの食感維持のために添加される。塩化ナトリウムも同様の効果を持つが、乳酸カルシウムでは味の変化を抑えることができる。E番号はE327。 ^ 乳酸カルシウム「エビス」添付文書情報（イーファーマ） ^ Suda, R.; T. Suzuki, R. Takiguchi, K. Egawa, T. Sano, K. Hasegawa (2006年). “The Effect of Adding Calcium Lactate to Xylitol Chewing Gum on remineralization of Enamel Lesions”. Caries Research 40 (1): 43–46. doi:10.1159/000088905.  ^ Luna-Guzman, Irene; Diane M. Barrett (2000年). “Comparison of calcium chloride and calcium lactate effectiveness in maintaining shelf stability and quality of fresh-cut cantaloupes”. Postharvest Biology and Technology 19: 16–72. doi:10.1016/S0925-5214(00)00079-X.
ペクチン (Pectin) とは、植物の細胞壁や中葉に含まれる複合多糖類で、ガラクツロン酸 （Galacturonic acid）が α-1,4-結合したポリガラクツロン酸が主成分である。ガラクツロン酸のカルボキシル基がメチルエステル (methyl ester) 化されたものをペクチン、メチルエステル化されていないものをペクチン酸 (Pectic acid) と呼ぶ。天然ではガラクツロン酸の一部にメチル化が見られ、人工的に脱エステル化することによってペクチン酸が得られる。ガラクツロン酸の他にも、いくつかの多様な糖を含むことが知られる。分子量は50,000 - 360,000で、特に植物の葉、茎、果実に含まれる。アンリ・ブラコノーによって1825年に初めて単離された。EDTA、クエン酸、シュウ酸などのキレート剤と共に加熱することで可溶化され、抽出される。 食品添加物として使用され、冷やすと甘味が増す。 天然では以下の構造の異なる3つのドメインから構成される。 ホモガラクツロナン (Homogalacturonan, HG) は最も主となる構造。ガラクツロン酸のみの連続したα-1,4-結合。ガラクツロン酸のカルボキシル基へのメチルエステル化や水酸基へのアセチル化が存在し、構造に変化をもたらしている。エステル化されていないガラクツロン酸のカルボキシル基がカルシウムイオンと結合してゲル化するため、メチルエステル化の頻度が強度を決める要因となる。 ラムノガラクツロナン‐I (Rhamnogalacturonan-I, RG-I) は、ガラクツロン酸とラムノースのα-1,4/1,2-結合の繰り返し構造である。ラムノースからは、1,4-ガラクタン、1,3-アラビナンの側鎖が分岐している。 ラムノガラクツロナン‐II (Rhamnogalacturonan-II, RG-II) は、約30の糖からなる複雑な構造である。ガラクツロン酸、ラムノース、の他、アピオースやメトキシ化したグルクロン酸、フコースなどを含む。 食品工業においては増粘安定剤（増粘多糖類）として使われており、サトウダイコン、ヒマワリ、アマダイダイ（オレンジ）、グレープフルーツ、ライム、レモン、またはリンゴなどから酸抽出される。ペクチンは酸性の食品にも使用できることから、ジャム・ゼリーなどのゲル化剤やヨーグルト飲料などの乳タンパク安定剤として使用される。カルシウムとのゲル化作用を直接利用する、フルーチェのような食品もある。また、食品添加物のペクチンは食品用に精製されたものであり、ミカンやオレンジなどペクチンを含む果物を牛乳と直接混ぜ合わせても凝固しない。 ヒトの消化管内では微生物が分解するが、ヒトの消化酵素では分解されないことから食物繊維として機能し、整腸作用やコレステロール低下作用などを有すると言われている。また、抽出する植物の種類によってはアレルギー緩和作用があるという報告もあるほか、ワイン酵母などでペクチンを含むものを醗酵させると、メチル・エステルがエステラーゼによって加水分解され、人体にとっては有害なメチルアルコールが生成される。セシウムを効率的に排出するという、バンダジェフスカヤ（バンダジェフスキー博士夫人）による論文があるが、十分に精査されていない論文のため、否定的な意見もある。 ペクチンを食事と同時に摂取すると血糖上昇が抑制され、インスリンの分泌も抑制された。 ^ Braconnot, Henri. Keppler, Frank et al. Methane emissions from terrestrial plants under aerobic conditions. Nature 439, 187-190 ^ Jenkins, D.J.A., Lees, A.R., Gassull, M.A.,Cochet, B. and Alberti, G.M.M.: Ann. Intern. Med., 80, 20 (1977) ^ グルコマンナン, プルランならびにセルロースの血糖上昇抑制効果の比較、奥恒行ほか、日本栄養・食糧学会誌Vol. 36 (1983) No. 4 ゲル化剤 ジャム
マルトデキストリン(Maltodextrin)は、デンプンの部分的な加水分解によって作られ、クリーム色の吸湿性の粉末となる多糖である。マルトデキストリンは消化しやすく、グルコースと同じくらい速く吸収される。程よい甘みがあり、匂いはほとんどない。天然の炭酸飲料やキャンディを作るのに用いられる。 マルトデキストリンは、様々な長さのD-グルコース単位で構成される。グルコースはα1,4-グリコシド結合で繋がっている。通常、グルコースの長さが3から19の混合物として得られる。 マルトデキストリンのデキストロース当量は3から20である（デキストロース当量が高いほど、グルコース鎖は短く、甘みや溶解度は大きい）。デキストロース当量が20を超えるものは、ヨーロッパ連合の合同関税品目分類表でグルコースシロップと分類され、デキストロース当量が10以下のものはデキストリンと分類される。 マルトデキストリンはデンプンから酵素によって生産される。アメリカ合衆国では、通常トウモロコシのデンプンが用いられ、ヨーロッパでは小麦のデンプンが用いられる。小麦由来のマルトデキストリンは、グルテンによるセリアック病が懸念されるため表示が推奨されているが、実際にはタンパク質はほとんど除かれているため、グルテンはほぼ含まれていない。 人体には、便秘解消やダイエットの効果もあるとされ、健康食品やスナック菓子類にも利用されている。 デキストリン マルトース 甘味料 糖アルコール Canderel Splenda ^ Alternative carbohydrate sweeteners Archived 2006年9月23日, at the Wayback Machine., Sugar Association ^ Maltodextrin at glutenfreeliving.com Maltodextrin entry on Grokfood.com
アガロース(agarose) はゲル化しやすい中性多糖。寒天の主要な多糖成分でもある。CAS登録番号は[9012-36-6]。 構造　1→3結合β-D-ガラクトースと1→4結合3,6-アンヒドロ-α-L-ガラクトースの交互結合からなる。 用途　アガロースゲルは核酸などの生体物質の分離を行うため電気泳動に用いられる。またヒドロキシル基に置換基を導入したセファロースは酵素を含めたタンパク質などを固定化する高分子多糖支持体として優れ、アフィニティークロマトグラフィーなどに用いられる。 カラギーナン 寒天 コンニャク