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新門辰五郎（しんもん たつごろう、寛政12年（1800年）? - 明治8年（1875年）9月19日）は、江戸時代後期の町火消、鳶頭、香具師、侠客、浅草浅草寺門番である。父は飾職人・中村金八。町田仁右衛門の養子となる。娘の芳は江戸幕府15代将軍・徳川慶喜の妾となる。「新門」は金龍山浅草寺僧坊伝法院新門の門番である事に由来する。生年月日は寛政4年3月5日（1792年4月25日）という説もある。 武蔵国江戸下谷山崎町（現在の東京都台東区下谷）に生まれる。幼少の頃に実家の火事で父が焼死、或いは自宅から出火し近辺を類焼した責任を取り町火消になったと伝えられる。浅草十番組「を組」の頭である町田仁右衛門の元へ身を寄せ、火消や喧嘩の仲裁などで活躍する。仁右衛門の娘を貰い養子縁組し、文政7年（1824年）に「を組」を継承する。侠客の元締め的存在で、弘化2年（1845年）に他の組と乱闘になり死傷者が出た際には責を取って入牢している。 幕府の高級官僚だった勝海舟とも交流があったと言われ、その著書『氷川清話』の中でも触れられている。一方で、博徒・小金井小次郎とも兄弟分の付き合いをした。 上野大慈院[要曖昧さ回避]別当・覚王院義観の仲介で一橋慶喜（徳川慶喜）と知り合ったと伝えられ、娘の芳は慶喜の妾となっている。元治元年（1864年）に禁裏御守衛総督に任じられた慶喜が京都へ上洛すると慶喜に呼ばれ、子分を率いて上洛して二条城の警備などを行う。慶応3年（1867年）の大政奉還で江戸幕府が消滅し、鳥羽・伏見の戦いの後に慶喜が大坂から江戸へ逃れた際には、大坂城に残されたままになっていた家康以来の金扇の大馬印を取り戻し東海道を下って無事送り届け、慶喜の謹慎している上野寛永寺の寺の警護に当たっている。上野戦争での伽藍の防火、慶喜が水戸（茨城県）、駿府（現静岡市葵区）と移り謹慎するとそれぞれ警護を務めている。慶喜とともに駿府に住み駿河国清水の侠客である清水次郎長とも知縁であったと伝えられる。遠江国磐田郡での製塩事業にも協力した。明治になると東京（江戸）へ移る。明治8年（1875年）に没、享年75（または83）。 辞世の歌は、「思ひおく まぐろの刺身 鰒汁（ふぐとしる） ふっくりぼぼに どぶろくの味」。 江戸の侠客の中でも図抜けた資金力を誇り、支配下の的屋が納める場所代などで、押入の床が抜けたとされる。その資金力をもって、幕末期には、江戸のほか、京都に2軒、大坂堂島に屋敷を構えていた。 辰五郎は明治になってから行われた祭礼で、祭礼の提灯の上側に日の丸、下側に葵紋が書かれていたのを見て激怒し、これを破り捨てた。激怒した理由は辰五郎が徳川家を天皇の上に考えていたからだとされる。 明治の教育家である江原素六は、新門辰五郎を日本の侠客の最後であると評した。 浅草という繁華で名を売ったこともあり没後は小説・講談・歌舞伎、テレビ番組のキャラクターに至るまで数多くのフィクションの題材とされている（歌舞伎の神明恵和合取組で有名なめ組の喧嘩（文化2年（1805年））の当事者め組の辰五郎は別人である）。 新門の裔となる杉林家（当代：杉林仁一）が今日に至るまで株式会社新門社長として浅草寺の出入り業者を務めている（当代は辰五郎から7代目）。墓所は東京都豊島区の盛雲寺、東京都荒川区の円通寺。 新門の末裔が2017年現在、北区で中華料理店を営んでいる。 船戸安之『勝海舟』成美文庫 加太こうじ『関東侠客列伝』さきたま出版会（昭和59年（1984年））ISBN 978-4878910241 田村栄太郎『江戸やくざ列伝』雄山閣（平成15年（2003年））ISBN 978-4639018117 『翔ぶが如く』（平成2年（1990年）、NHK大河ドラマ、新門辰五郎役：三木のり平） 『徳川慶喜』（平成10年（1998年）、NHK大河ドラマ、新門辰五郎役：堺正章） 『日曜劇場 JIN-仁-』（平成21年（2009年）・平成23年（2011年）、TBSテレビ、新門辰五郎役：中村敦夫） ^ 船戸安之『勝海舟』282頁 ^ 田村、117頁 上野戦争 - 彰義隊に協力した。 寛永寺 北白川宮能久親王 徳川慶喜 相模屋政五郎
母子健康手帳（ぼしけんこうてちょう）とは、母子保健法に定められた市町村が交付する手帳のことである。一般に母子手帳（ぼしてちょう）の名でも知られる。 妊娠した者は速やかに、市町村長に妊娠の届出をするようにしなければならず（母子保健法第15条）、市町村は届出を受けて母子健康手帳をその者に交付する（母子保健法第16条1項）。国籍や年齢に関わらず交付を受けることができる。妊娠の届出には以下の事項を記載しなければならない（母子保健法施行規則第3条）。 届出年月日 氏名、年齢、個人番号及び職業 居住地 妊娠月数 医師又は助産師の診断又は保健指導を受けたときは、その氏名 性病及び結核に関する健康診断の有無 母子健康手帳の様式は、以下の事項を示した面を設けるものとする（母子保健法第16条3項、母子保健法施行規則第7条）。このほかに、市町村ごとに独自の面を設けることもでき、母親自身が子供の成長記録を記載する欄もある。また、特に外国人の居住人口が多い市区町村、例えば神奈川県川崎市や横浜市、静岡県浜松市等、独自に日本語以外の外国語版の母子健康手帳が作成されている場合がある。 様式第三号に定める面 日常生活上の注意、健康診査の受診勧奨、栄養の摂取方法、歯科衛生等妊産婦の健康管理に当たり必要な情報 育児上の注意、疾病予防、栄養の摂取方法等新生児の養育に当たり必要な情報 育児上の注意、疾病予防、栄養の摂取方法、歯科衛生等乳幼児の養育に当たり必要な情報 予防接種の種類、接種時期、接種に当たっての注意等、ワクチン予防接種に関する情報 母子保健に関する制度の概要、児童憲章等母子保健の向上に資する情報 母子健康手帳の再交付に関する手続等母子健康手帳を使用するに当たっての留意事項 妊産婦は、医師、歯科医師、助産師又は保健師について、健康診査又は保健指導を受けたときは、その都度、母子健康手帳に必要な事項の記載を受けなければならない。乳児又は幼児の健康診査又は保健指導を受けた当該乳児又は幼児の保護者についても、同様とする（母子保健法第16条2項）。幼稚園や保育園、小学校等に入園・入学する際に記載事項の確認を求められることがある。 太平洋戦争直前の日本では、1937年に後の母子手帳の根拠法令となる母子保健法が施行された。これは1941年の人口政策確立要綱で見られる「1夫妻5児」のような、戦時体制下に日本軍の徴兵制度による、極端な人口増加施策の一環であった。こうした結果、目的や結果はともかく、出産〜保育の環境が著しく急速に整備された。 1942年、国による妊産婦手帳制度が発足。戦時下においても物資の優先配給が保証されるとともに、定期的な医師の診察を促すことを目的とした。 1947年、児童福祉法施行。翌年から妊産婦手帳が母子手帳に衣替えが行われるとともに内容の充実が図られた。 1966年、母子保健法施行。翌年から母子手帳が母子健康手帳に衣替えした。 1981年、母子保健法の改正に伴い、母親が成長記録が書き込める方式へ変更された。 1991年、母子保健法の改正によって、都道府県交付から市町村交付へと変更された。 日本独自に発展した母子健康手帳であったが、1980年代に国際協力事業団の研修で日本を訪れていたインドネシア人の医師が、母子の健康に貢献する有効性に着目し、母国での普及を思い立つ。 インドネシアでは国際協力事業団の働きかけにより、1989年から試験的に手帳の配布を開始。有効性を認識した日本国政府も支援に乗り出し、1998年からは「母と子の健康手帳プロジェクト」として普及が進められた。インドネシア版の母子健康手帳は、日本の手帳と比べて大型（A5ノートサイズ）で、イラストを多用するなど、文盲の母親が存在したとしても理解できるように工夫されており、簡易な育児書としても活用できるよう工夫されている。2007年からは、インドネシアがパレスチナやアフガニスタンでの普及に協力することとなった。 インドネシアでの成功により、JICAでは母子健康手帳を意識した研修指導を行うようになり、南アメリカやアフリカでの普及を進めている。 母子健康手帳の交付・活用の手引き ^ 母子健康手帳の様式（省令様式部分） ^ 「妊産婦」とは、妊娠中又は出産後一年以内の女子をいう（母子保健法第6条1項）。 ^ a b c d e 「母子手帳」世界の動き−第10回母子手帳国際会議に寄せて（2016年11月23日〜25日：東京） - JICA 母子保健法 マタニティマーク 母子健康手帳について - 厚生労働省 母子健康手帳全国展開プロジェクト - JICA
乳幼児健康診査（にゅうようじけんこうしんさ）は、母子保健法（昭和40年8月18日法律第141号）第12条及び第13条の規定により市町村が乳幼児に対して行う健康診査。乳幼児健康診断、乳幼児健診とも称される。 よく「乳幼児検診」と誤った記述がなされている場合があるが、この場合正しくは「健診」である。 乳児（1歳未満）　 幼児（1歳6か月～2歳） 幼児（3歳～4歳） 1歳6か月を超え満2歳に達しない幼児（母子保健法施行規則第2条第1項） 身体発育状況 栄養状態 脊柱及び胸郭の疾病及び異常の有無 皮膚の疾病の有無 歯及び口腔の疾病及び異常の有無 四肢運動障害の有無 精神発達の状況 言語障害の有無 予防接種の実施状況 育児上問題となる事項 その他の疾病及び異常の有無 満3歳を超え満4歳に満たない幼児（母子保健法施行規則第2条第2項） 身体発育状況 栄養状態 脊柱及び胸郭の疾病及び異常の有無 皮膚の疾病の有無 眼の疾病及び異常の有無 耳、鼻及び咽頭の疾病及び異常の有無 歯及び口腔の疾病及び異常の有無 四肢運動障害の有無 精神発達の状況 言語障害の有無 予防接種の実施状況 育児上問題となる事項 その他の疾病及び異常の有無 母子健康手帳 母子保健法 母子保健法 母子保健法施行規則
移送費（いそうひ）とは、健康保険法等を根拠に、日本の公的医療保険において、被保険者が傷病のために移送された場合に支給される保険給付（現金給付）である。以下では健康保険に基づいて述べるが、他の公的医療保険（船員保険、国民健康保険、後期高齢者医療制度、共済組合等）でも内容はほぼ同一である。なお、労働者災害補償保険法における移送については、労働者災害補償保険#療養補償給付・療養給付を参照のこと。 健康保険法について、以下では条数のみ記す。 被保険者が療養の給付（保険外併用療養費に係る療養を含む）を受けるため、病院又は診療所に移送されたときは、移送費として、厚生労働省令で定めるところにより算定した金額を支給する。この移送費は、厚生労働省令で定めるところにより、保険者が必要であると認める場合に限り、支給するものとする（第97条）。被扶養者が家族療養費に係る療養を受けるため、病院又は診療所に移送されたときは、家族移送費として同様の計算による額を支給する（第112条）。日雇特例被保険者及びその被扶養者についても、同様に給付が行われる（第134条、第142条）。 「保険者が必要であると認める場合」とは、以下のいずれにも該当する場合をいう（施行規則第81条）。 移送により法に基づく適切な療養を受けたこと 移送の原因となる疾病又は負傷により移動をすることが著しく困難であったこと 緊急その他やむを得なかったこと 移送費は、病院間の緊急搬送を想定した保険給付であり、救急車は移送費の対象とならない。また、単なる通院等、一時的、緊急的とは認められないときや、私費で医療を受けたときは、支給されない。なお移送費が支給される具体的な事例として、次のような場合が挙げられている（平成6年9月9日保険発第119号・庁保険発第9号）。 負傷した患者が災害現場等から医療機関に緊急に移送された場合 離島等で疾病にかかり、又は負傷し、その症状が重篤であり、かつ、傷病が発生した場所の付近の医療施設では必要な医療が不可能であるか又は著しく困難であるため、必要な医療の提供を受けられる最寄の医療機関に移送された場合 移動困難な患者であって、患者の症状からみて、当該医療機関の設備等では十分な診療ができず、医師の指示により緊急に転院した場合 「厚生労働省令で定めるところにより算定した金額」とは、最も経済的な通常の経路及び方法により移送された場合の金額であるが、現に移送に要した費用の額を超えることはできない（施行規則第80条）。移送費には定率の一部負担はない（3割負担をする必要がなく、原則全額支給）。移送時においてその付添人によって行われる医学的管理等について、患者がその費用を実費負担した場合、移送費とは別に療養費が支給される（平成6年9月9日保険発119号・庁保険発9号）。 「最も経済的な通常の経路及び方法」とは、具体的には、次のように取り扱われている（平成6年9月9日保険発第119号・庁保険発第9号）。 経路については、必要な医療を行える最寄りの医療機関まで、その傷病の状態に応じ最も経済的な経路で算定すること。 運賃については、その傷病の状態に応じ最も経済的な交通機関の運賃で算定すること。 医師、看護師等の付添人については、医学的管理が必要であったと医師が判断する場合に限り、原則として1人までの交通費を算定すること。 天災その他やむを得ない事情により、上記のような取扱が困難である場合には、現に要した費用を限度として例外的な取扱も認められること。 支給を受けようとするときは、次に掲げる事項を記載した申請書を保険者に提出しなければならない（施行規則第82条1項）。 被保険者証の記号及び番号又は個人番号 移送を受けた者の氏名及び生年月日 傷病名及びその原因並びに発病又は負傷の年月日 移送経路、移送方法及び移送年月日 付添いがあったときは、その付添人の氏名及び住所 移送に要した費用の額 疾病又は負傷の原因が第三者の行為によるものであるときは、その事実並びに第三者の氏名及び住所又は居所（氏名又は住所若しくは居所が明らかでないときは、その旨） この申請書には、次に掲げる事項を記載した医師又は歯科医師の意見書及び上記6.の事実を証する書類を添付しなければならない。意見書には、これを証する医師又は歯科医師において診断年月日を記載し、記名及び押印をしなければならない。これらの書類が外国語で作成されたものであるときは、その書類に日本語の翻訳文を添付しなければならない（施行規則第82条2~4項）。 移送を必要と認めた理由（付添いがあったときは、併せてその付添いを必要と認めた理由） 移送経路、移送方法及び移送年月日 健康保険の他の給付と同じく、移送費の支給を受ける権利は、2年を経過したときは時効により消滅する（第193条）。時効の起算日は、「移送に要した費用を支払った日の翌日」である。 移送費全国健康保険協会 日本の医療
就学時健康診断（しゅうがくじけんこうしんだん）とは、初等教育に就学する直前に行なわれる健康診断である。就学時健診、あるいは就健と略される。就学前年度の11月30日までに行なわれる。 就学時健診では、身体の疾患や、知的発達の度合いが検査される。健常児であれば小学校普通学級に就学するが、心身に障害があり特別な支援が必要な児童の場合、障害のある児童を対象とした就学相談を受けるよう指導される場合が多い。健診後、1月31日までに、就学先学校が各家庭に通知される。市町村立小学校の普通学級や特別支援学級に就学する児童は市町村、特別支援学校に就学する児童は都道府県の教育委員会が管轄する。 就学時健診制度が始まったのは1958年である。 近年、特に知能検査の実施について是非が問われている。就学時健診では、知能検査を実施し、知的障害の有無を調べ、特別支援教育の必要性を判断する。知能検査#就学時検査、知能指数#就学時健診も参照。 自治体には、就学時健診を実施する義務がある一方で、受診には義務はないとされる。 就学時健康診断は、学校保健安全法の第11条に定められたものであり、「市（特別区を含む。以下同じ。）町村の教育委員会は、学校教育法第17条第１項の規定により翌学年の初めから同項に規定する学校に就学させるべき者で、当該市町村の区域内に住所を有するものの就学に当たつて、その健康診断を行わなければならない。」としている。健康診断の検査項目は学校保健安全法施行規則の第3条に定められており、以下のとおりである。 栄養状態は、皮膚の色沢、皮下脂肪の充実、筋骨の発達、貧血の有無等について検査し、栄養不良又は肥満傾向で特に注意を要する者の発見につとめる。 脊柱の疾病及び異常の有無は、形態等について検査し、側わん症等に注意する。 胸郭の異常の有無は、形態及び発育について検査する。 視力は、国際標準に準拠した視力表を用いて左右各別に裸眼視力を検査し、眼鏡を使用している者については、当該眼鏡を使用している場合の矯正視力についても検査する。 聴力は、オージオメータを用いて検査し、左右各別に聴力障害の有無を明らかにする。 眼の疾病及び異常の有無は、伝染性眼疾患その他の外眼部疾患及び眼位の異常等に注意する。 耳鼻咽頭疾患の有無は、耳疾患、鼻・副鼻腔疾患、口腔咽喉頭疾患及び音声言語異常等に注意する。 皮膚疾患の有無は、伝染性皮膚疾患、アレルギー疾患等による皮膚の状態に注意する。 歯及び口腔の疾病及び異常の有無は、齲歯、歯周疾患、不正咬合その他の疾病及び異常について検査する。 その他の疾病及び異常の有無は、知能及び呼吸器、循環器、消化器、神経系等について検査するものとし、知能については適切な検査によつて知的障害の発見につとめ、呼吸器、循環器、消化器、神経系等については臨床医学的検査その他の検査によつて結核疾患、心臓疾患、腎臓疾患、ヘルニア、言語障害、精神神経症その他の精神障害、骨、関節の異常及び四肢運動障害等の発見につとめる。 乳幼児健康診査 - 就学時健康診断 - 健康診断 就学時健診を考える 小笠毅 ^ 学校保健安全法施行規則
母子保健法（ぼしほけんほう）は、母性並びに乳児及び幼児の健康の保持及び増進を図るため、母子保健に関する原理を明らかにするとともに、母性並びに乳児及び幼児に対する保健指導、健康診査、医療その他の措置を講じ、もって国民保健の向上に寄与することを目的として制定された法律である。 第一章　総則（第1条―第8条の3） 第二章　母子保健の向上に関する措置（第9条―第21条の4） 第三章　母子保健施設（第22条） 第四章　雑則（第23条―第28条） 附則 未熟児においては、公費により医療の給付を行うことが規定されている。 妊娠 - 出産 - 育児 母子健康手帳 乳幼児健康診査 出産難民
青島 美幸（あおしま みゆき、女性、1959年2月7日 - ）は、日本の作家・タレント。父は青島幸男。弟は放送作家の青島利幸。 東京都中央区出身。和洋女子大学卒業、早稲田大学大学院修士課程修了。 10代半ばから芸能界で活躍。女優としてデビュー後活動範囲を広げ、作家として『み～んなブスを好きになれ』などの小説・エッセイを発表する。 1995年実父が都知事就任直後の第17回参議院議員通常選挙の比例区第二院クラブ新人として出馬し落選（1位新人佐藤道夫は当選、2位現職コロムビア・トップ落選、2001年まで繰り上げ当選の資格を有していた） 日本テレビ系「ウルトラクイズ」に構成作家として、問題作成を担当していたこともある。 調理師と美容師の国家資格をもつ。 『そよ風に乗った風船』三浦太郎と共著 いんなあとりっぷ社 1976 『ああ親をケトばす日』白泉社 1982 のち集英社文庫 『みゆき現象』朝日出版社 1983 (Serie d'evenement) 『黄色い電車』冬樹社 1983 のち集英社文庫 『み～んなブスを好きになれ』1984 集英社文庫コバルト 『ちょっとバァさんあんたのことだよ』オレンジ出版 1985 『み～んなブスにひざまずけ』1985 集英社文庫コバルト 『み～んなブスで良かったネ』1986 集英社文庫コバルト 『つぶやき飛行船』大陸書房 1986 『ハウスマヌカンはいどーどー』講談社 1986 『み～んなブスがやめられない』1988 集英社文庫コバルト 『のぶ子さん、いないないバァ』1988 集英社文庫 『あ、結・婚。ちょっと待って!』フォー・ユー 1988 『あとはお・ま・か・せッ ウルトラ・エッセイ』1988 集英社文庫コバルト 『ケーキ屋さんだよみゆきちゃん』くもん出版 1988 (シルキーファンタジアシリーズ) 『だって!有名になりたいもん』(のびのび人生論) ポプラ社 1989 『グラタン・ドリアだよみゆきちゃん』くもん出版 1989 (シルキーファンタジアシリーズ) 『ちゃきちゃきシメカの調査メモ あたまに元気なハツラツ・ミステリー』集英社 1989 『22階からハバグッダーイ みゆきのオーストラリア留学日記』実業之日本社 1990 『気ままにクリエイト』フレーベル館 1990 (クリエイティブウーマンシリーズ) 『ダールンの虹』パロディー社 1990 『この恋わたしがいただきよ』(もっと・とんでる学園シリーズ) ポプラ社 1992 『ダールンの雲』パロディー社出版 1992 『この恋は、わたしの出番』(もっと・とんでる学園シリーズ) ポプラ社 1994 『ダールンの風』パロディー社出版 1994.11 『ダールンの波』パロディー社出版 1996 『この恋はだれのもの?』(もっと・とんでる学園シリーズ) ポプラ社 1998 『青島家の食卓 祖母から孫へ伝えた料理のかずかず』グラフ社 1998 (マイライフシリーズ) 『っていうか、それってなにげに日本人系?』弘済出版社 1999 『ダールン』パロディー社 2001 『幸せをつれてきたネコのアブちゃん 愛猫との出会い、そして別れ』グラフ社 2003 『総理大臣とケンカした男 青島幸男の政治信条 議事録ダイジェスト版』パロディ社 2007 『昭和に火をつけた男 青島幸男とその時代』森炎と共著 講談社 2013 ママはライバル（1972年、TBS） ラブラブライバル（1973年、TBS） - 秋元つぼみ 役 ニセモノご両親（1974年、TBS） - 風巻達子 役 東芝ファミリーホール特ダネ登場!?（日本テレビ） カリキュラマシーン（日本テレビ） YOU（1982年4月 - 1983年3月、NHK教育）司会 意地悪ばあさんの逆襲（1984年4月16日、フジテレビ） - 税務署の調査官 役 土曜ワイド劇場・針の誘い（1986年1月18日、朝日放送） マツダキャンパス ウィークエンド・リクエスト 青島美幸のTHE BEN-LON（1981年4月 - 9月、ニッポン放送） ^ a b c d 『テレビ・タレント人名事典（第6版）』 日外アソシエーツ、2004年6月、11頁。ISBN 978-4-8169-1852-0。 公式ウェブサイト 青島美幸 - NHK人物録
加藤 淳（かとう じゅん、1961年7月17日 - ）は、日本のデザインプランナー・クラシック音楽評論家。東海大学国際文化学部デザイン文化学科(札幌キャンパス）客員教授。 東京都出身。立教高等学校（現・立教新座高等学校）、立教大学文学部卒業。 1984年、株式会社日本デザインセンター入社。同社の内部専門機関「CIデザイン研究所」のプロデューサーとして、阪急電鉄、茨城県、新潟県など日本を代表する一流企業、自治体のCI（コーポレートアイデンティティ）やブランドデザインを40社以上担当。 1998年に独立し、加藤淳事務所を設立。エコツーリズムの促進に関わるデザインや、行政施設のデザインモデルを提示するなどの活動を行う。企業関連のデザイン作品としては「ジョージア」「アサヒビール」のロゴ製作があり、冬季オリンピックのデザインディレクター、「JTB CIリメイク計画」、「大塚製薬ポカリスエットブランドデザイン・システム」、「フェリス女学院VI」ほか多数。 2000年8月、『さんまのSUPERからくりTV』(TBS) の「サラリーマン早調べクイズ」の新宿ロケに偶然出くわして出演。それをきっかけに同番組にレギュラーコーナーを持つことになり、一般にもその名が広く知られるようになった。 本業の他に各地で講演も行い、バラエティ番組の相談員や旅番組の案内役としてテレビ出演も行う。 また、複数の大学において特殊講義や各種講座の客員講師を務め、その他各種の産学連携プロジェクトにも参画している（東京大学・慶應義塾大学・明治大学・同志社女子大学）。 現在（2008年度）は総合学院テクノスカレッジのCIのデザインを行い、東京工学院専門学校、東京エアトラベル・ホテル専門学校、両校の顧問を務める。 東京デザイン専門学校の講師として特別ゼミの授業を担当している。 近年では、クラシック音楽に関する見識を一部で評価され、音楽雑誌やフリーペーパー等に評論が掲載されている。その分野では、ウィーンあるいは東欧での滞在経験から、リヒャルト・シュトラウスなどの作曲家に関する評論を中心に行っている。 本業である商業デザインやテレビ等における活動のほか、現代美術家川俣正によるワークショップのプロデュースも担当している。1984年に川俣と出会い、その後福岡県田川市で開催されているワークショップ「コールマイン田川」に川俣と共同参加。また豊田市美術館（愛知県豊田市）が2000年と2004年に川俣をメインに据えて実施した「ワーク・イン・プログレス豊田」に総合プロデューサーとして参加した。 さんまのSUPERからくりTV(TBS) - 「からくりお悩みパビリオン」「加藤淳の日本浪漫紀行」 クボタ松下電工外装（光セラ／ナレーション） イオングループ ファミ通キューブ+アドバンス 東京工学院専門学校 時効警察（2006年、テレビ朝日） - 最終回、音大教授役 加藤淳の本（2002年、河出書房新社） 東京デザイン専門学校講師 加藤淳 エッセー　（2006年1月 - 2012年3月）
ますい さくら（1968年10月6日 - ）は、東京・銀座のクラブの元ママ兼作家。神奈川県鎌倉市北鎌倉出身、血液型A型。 父は桝居祐三（元神奈川県議会議員）。現在は藤沢市で高谷保育園理事長、湘南台ちゃお保育園理事長。 拓殖大学外国語学部卒業、バンクーバー・コミュニティ・カレッジ留学。 丸紅バンクーバー支店 (ブリティッシュコロンビア州)で勤務。帰国後、LAOX免税店館で働きながら銀座デビュー。 一卵性双生児の姉の志保（元タレント）とともに、銀座に会員制クラブ「ふたご屋」を開く。 「傷つかずになんて生きれない 16歳・繭の物語」（ポプラ社、2000） 「優しさに理由なんていらない 17歳・繭の物語」（ポプラ社、2000） 「天使になんかなりたくない 18歳・繭の物語」（ポプラ社、2001） 「銀座ママが教える『できる男』『できない男』の見分け方」（PHP研究所、2001）のち文庫　 『銀座ママが教える「できる男」の口説き方』（PHP研究所、2002）のち文庫　 「ロスト·ベイビー」（PHP研究所、2002） 「男と女 ウソのつき方 見抜き方」ますい志保共著（講談社、2002） 銀座ママが教える「できる男」「できない男」の英語術 PHP研究所 2003.1 「銀座ママが一番書きたかった男が勘違いしている女の口説き方」（三笠書房、2003） 銀座「ふたご屋」すずなりの法則 売りたいお客様に営業してはいけません PHP研究所 2004.1 銀座道 大人の粋な遊び方 PHP研究所 2006.12 ココログ 顔面痙攣手術日記 ますいさくら
谷山 雅計（たにやま まさかず、1961年8月25日 - ）は、日本のコピーライター、クリエイティブディレクター。大阪府出身。 東京大学教養学部教養学科アメリカ科を卒業後、1984年博報堂入社。1997年同社退社・独立し、「有限会社谷山広告」設立。現在に至る。宣伝会議のコピーライター養成講座では講師を務める。 「人の間にKDD。」（国際電信電話(KDD)、現・KDDI） 「一度でいいから、飲んでくれ。」（三楽、現・メルシャン） 「消えたかに道楽」（JR東海） 「セルシオか、それ以外か。」（トヨタ自動車） 「Yonda?」（新潮社） 「日テレ営業中」（日本テレビ） 「Designers KDDI」(KDDI) 「ガス・パッ・チョ!」（東京ガス） 「苦い濃いより、甘い濃い。」（キリンビバレッジ・生茶） 「TSUBAKI」（資生堂） 「人生初はセレナ発」（日産自動車） 「ペケな気持ちも、ポンとふっとぶ。」（フジテレビ『ペケ×ポン』） 『コピーバイブル』（宣伝会議）のなかの一篇「なんかいいよね、禁止」 『広告コピーってこう書くんだ!読本』（宣伝会議） 『広告コピーってこう書くんだ! 相談室(袋とじつき）』（宣伝会議） TCC賞 TCC新人賞（1987年） 朝日広告賞 毎日広告賞 日経広告賞 新聞協会広告賞など ^ 千葉市 - 谷山雅計氏のプロフィール ^ 朝日新聞社広告局 @ADV - 人間の変わらない感情や興味に語りかけることが、広告の根本 ^ 講師陣の紹介|コピーライター養成講座
トゥッティ(tutti)とは、イタリア語表記による音楽用語で「全部」の意味。 演奏している全ての奏者が同時に奏すること。 ソロ(solo)の対義語で「総奏」全奏者による「合奏」を指す。 オルガン音楽ではフル・オルガンによる強奏を指す。切り替えを単純化するために多くのオルガンの演奏台にはトゥッティボタンが備わっている。
オスティナート（ostinato）とは、ある種の音楽的なパターンを続けて何度も繰り返す事をさす。ostinato（伊） は obstinate（英）と語源を一にし、「がんこな、執拗な」という意味を持つ。このため、執拗音型、執拗反復などと呼ぶ事がある。 オスティナート ostinato と呼ばれる音楽技法では、少なくともある種のリズムパターンの反復が行われるが、最も典型的なオスティナート技法では、リズムのみでなく音程や和声も反復される場合が多い。特に低音およびその上の和声進行を特定のリズムパターンとともに反復するオスティナート技法を、オスティナート・バス ostinato bass（英）、バッソ・オスティナート basso ostinato（伊）、執拗低音等と呼ぶ。 オスティナート・バスの例はバロック期の作品を中心に無数に見られる。リズムオスティナートの例としては、グスターヴ・ホルストの組曲「惑星」の第1曲「火星」をあげる事が出来る。また、ある種の和音の反復を持っているものの、オスティナート・バスとは異なり、これらの和音反復が和声的な機能を持たないものもあり、これらを和音オスティナート chodal ostinato と呼ぶ事もある。和音オスティナートの例として、アントニオ・ソレールのファンダンゴや、フレデリック・ショパンの子守歌などを挙げることができる。 バロック期などに見られる典型的なオスティナート・バスの技法では同じ低音主題が徹頭徹尾繰り返し現れるのに対して、ある種の音楽的パターンを断続的に反復する場合もオスティナートと呼ばれる事があり、このような観点に立つときは、「オスティナート技法」の指す範囲は極めて広いといえる。 このような音楽的パターンを指して、オスティナート ostinato の語を用いた最初の知られている例は、アンジェロ・ベルナルディ Angelo Bernardi の1687年の著作 Documenti armonici に現れる contrapunto ostinato という表現であるとされる。同じような音楽的パターンをジョゼッフォ・ツァルリーノは pertinacie と呼んでいる。 オスティナート技法の黄金時代はバロック期に訪れる。ルネサンス後期には、チャッコーナ、パッサカリア、フォリア、ルッジエロ、パッサメッツォ、ベルガマスカなどのように決まったオスティナート・バスに基づいて作曲や即興を行う事が爆発的に流行し、この流行はバロック期全体に渡って継続し、声楽曲、器楽曲、独奏曲などほとんど全てのジャンルに及んだ。これらのオスティナート・バスの多くはスペイン・イタリア・南米の舞曲を起源として持っている。同時代のイギリスでは、鍵盤楽器やリュートのための作品を中心に執拗低音を用いた曲が作られたが、これらはグラウンド groundと呼ばれ、その低音主題をグラウンド・バス ground bassとも呼ぶ。ルネサンス後期からバロック期のこれらのオスティナート・バスに基づく曲の流行は、変奏曲やパルティータといった形式の発展をもたらした。 バロック中期から後期には、ルネサンスの舞曲起源の定型的なものとは異なるオスティナート・バスが用いられるようになり、多種多様な低音パターンが考えられた。例えば、フランチェスコ・カヴァッリのオペラ「エリスメーナ L'erismena」に見られるような4度にわたるバスの半音階的下降進行は、嘆きや悲しみを表す場面でしばしば修辞的に用いられた（ラメント・バス Lamento bassなどと呼ばれる事もある）。また中期バロック以降では、オスティナート・バスを用いた器楽・独奏作品を「パッサカリア」「チャッコーナ／シャコンヌ（仏）」と呼ぶようになった。この場合、「パッサカリア」や「シャコンヌ」は必ずしも特定の定型バスを指すものでなく、それらに形式上のはっきりとした区別は見られない。 古典期やロマン派の時代には、オスティナート技法の使用例はずっと少なくなる。ベートーヴェンの交響曲第5番や第7番はその例外といえる。近代になると、オスティナート技法はしばしば用いられるようになる。モーリス・ラヴェルの「ボレロ」やそのパロディーであるドミートリイ・ショスタコーヴィチの「交響曲第7番」第1楽章の第2主題などは典型的である。 近現代の音楽では断続的なオスティナートも多く使われた。例えば、イーゴリ・ストラヴィンスキーの「春の祭典」には部分的なオスティナートが繰り返し用いられた他、バルトーク・ベーラの「ミクロコスモス第6巻」より第7曲(ミクロコスモス全体では第146曲)「オスティナート」、アンドレ・ジョリヴェの「5つの儀礼的舞踏」冒頭、オリヴィエ・メシアンの「神の顕現の3つの小典礼」第3曲、また伊福部昭の諸作品（映画音楽「ゴジラのテーマ」がその代表例）など枚挙にいとまが無い。また、20世紀後半のミニマル・ミュージックも極端なオスティナートの一典型である。 オスティナート技法は、民族音楽やジャズ、ポピュラー音楽などにも幅広く現れている。ジャズにおけるブギウギやヴァンプ等は非常に典型的である。 繰り返しまたは英語で「refrain」、「riff」と示される部分は、繰り返し演奏または歌われて、その曲の感情を表現している。日本民謡でも、鳥取県の民謡『貝殻節』で「カワイヤノー カワイヤノ」、「ヤサホーエヤ ホーエヤエー、ヨイヤサノ サッサ、ヤンサノエー ヨイヤサノ サッサ」がそれに相当する。 ヴァンプ（英語: Vamp）またはバンプとはブルース、ジャズ、ゴスペル、ソウルミュージック、ミュージカルなどの音楽で、繰り返し演奏または歌われる部分をいう。これはロック、ファンク、レゲエ、リズム・アンド・ブルース、ポップ・ミュージック、カントリー・ミュージック、1960年代後のジャズでも使われる用語である。 Schnapper, L. Ostinato, Grove Music Online, ed. L. Macy (Accessed 2006 November), <http://www.grovemusic.com> DeLone et al., eds. (1975). Aspects of 20th Century Music. ISBN 0130493465. Popp, Marius (1998). Applicatory Harmony in Jazz, Pop & Rock Improvisation. ISBN 9735692287. Kamien, Roger (2003). Music: An Appreciation. ISBN 0072844841. ^ 貝殻節 ^ 貝殻節
常動曲（じょうどうきょく）または無窮動（むきゅうどう、ラテン語：Perpetuum mobile, イタリア語：moto perpetuo）とは、常に一定した音符の流れが特徴的な、通常は急速なテンポによる楽曲ないしは楽章を指す。なお、「ペルペトゥウム・モビレ」というラテン語や「モト・ペルペトゥオ」というイタリア語は、文字通りには永久機関を指す。 最も有名な作例は、フレデリック・ショパンの《ピアノ・ソナタ第2番》の終楽章である。8分音符の三連符の急速な音型が、楽章全体にわたって続いている。 その他の有名な作例に、ベートーヴェンのピアノ・ソナタ《テンペスト》《熱情》、シューベルトの《即興曲》D.899の第2曲および第4曲、ウェーバーの《ピアノ・ソナタ第1番》とラヴェルの《ヴァイオリン・ソナタ》およびバルトークの《管弦楽のための協奏曲》のそれぞれの終楽章が挙げられる。 独立した楽曲としては、ほとんどが（具体的に回数は指定されていないが）何回も何回も繰り返されるように作曲されており、旋律の「動き」を止めることなく、曲の終わりから始まりまで戻ることができるような作品である、と定義付けることができる。輪唱やカノンは、無限に続けることができるように作られている（このようなカノンは、「無限カノン（ラテン語：canon perpetuus）」と呼び得る）。無限カノンの中には、バッハの《音楽の捧げもの》の「謎カノン」のように、違った音高や和声進行を含む例もある。 独立した楽曲のジャンルとしては、19世紀末まで人気の頂点にあった。しばしばヴィルトゥオーソのアンコール・ピースとして演奏されたような曲は、きまって、反復されるたびに加速して演奏された。以下はそのような典型の例である。 フェリックス・メンデルスゾーンのピアノ曲（作品119） ニコロ・パガニーニのヴァイオリン曲（作品11-6） カール・マリア・フォン・ウェーバーのピアノ・ソナタ第一番 終楽章《無窮動》 ヨハン・シュトラウス2世の管弦楽のための「音楽の冗談」こと《無窮動》（作品257） ニコライ・リムスキー＝コルサコフの《くまんばちは飛ぶ》 オトカル・ノヴァーチェクのヴァイオリンとピアノのための小品《常動曲》 エリック・サティのピアノ曲《いやがらせ》 フランシス・プーランクのピアノ曲《3つの無窮動》（1918年） アルヴォ・ペルトの管弦楽曲（1963年） ジョン・クーリッジ・アダムズの管弦楽曲《高速機械で早乗り Short Ride in a Fast Machine》（1986年） ペンギン・カフェ・オーケストラ Perpetuum mobile (1987年)
コンチェルティーノ（伊: concertino）は、コンチェルタート様式に関する歴史的な概念と、楽種に関する近代的な概念の二つに分かれる。 コンチェルティーノとは、合奏協奏曲において、アンサンブルから、より小さなまとまりに別れた楽器群を指す。反対語がリピエーノであり、これはコンチェルティーノと対比されている。 コンチェルティーノとは、二つの集団のうち小さな方を指してはいるが、その音楽の素材は一般的に、リピエーノよりも演奏技巧が要求される。さらにコンチェルティーノは、主題の素材をリピエーノと共有せずに、独自の楽想を呈示する。この大小のグループの対比や、双方の主題間の相違は、バロック音楽に非常に特徴的な原理である。 ジャンルとしてのコンチェルティーノは、自由に構成された短い（もしくは小さな）協奏曲のことを指す。同義語に、ドイツ語のコンツェルトシュテュック（Konzertstück）があり、これは日本語で小協奏曲ともいう。通常は、単独楽章からなる、独奏楽器とオーケストラのための楽曲であるが、複数の楽章が間断なく演奏される作品例もある。 クラリネットと管弦楽のためのコンチェルティーノ（カール・マリア・フォン・ウェーバー） ホルンと管弦楽のためのコンチェルティーノ （ウェーバー） コンツェルトシュテュック ヘ短調 作品79 （ピアノ小協奏曲：ウェーバー） 4本のホルンと管弦楽のためのコンツェルトシュテュック ヘ長調 op.86（ロベルト・シューマン） 序奏とアレグロ・アパッショナート ト長調 op.92（ピアノ小協奏曲：シューマン） 序奏と協奏的アレグロ ニ短調 op.134（ピアノ小協奏曲：シューマン） フルートと管弦楽のためのコンチェルティーノ ニ長調 （セシル・シャミナード） ピアノと管弦楽のためのコンツェルトシュテュック（シャミナード） 2台のピアノのための小協奏曲（ショスタコーヴィチ） シロフォン・コンチェルティーノ（黛敏郎） フランツ・リストがシューベルトの《さすらい人幻想曲》をピアノと管弦楽のための作品に編曲した際、ウェーバーの《コンツェルトシュテュック》を意識したと言われており、またリストは逆に、ウェーバーのこの協奏作品を、ピアノ独奏曲に編曲している。
音楽における主題（しゅだい、またはテーマ）とは、己を作る上での中心となる旋律、リズム上特徴のある段落（短い一区切りの旋律）をいう。動機の発展によってできた段落が小楽節であるが、多くの場合それだけで主題を構成する。主題の内容は、動機の変奏、動機の対比、動機の延長などによってできたものである。 普通主題は、第1（主要・中心）主題、第2（副）主題（またはさらに第3主題、…）の２つがあって、楽曲はこれらの主題を発展させて構成されてゆく。独立した序奏部に現れる主題は序奏主題ということもある。 ソナタ形式は、主題が提示され、これらをもとに展開が行われたのち、主題が再現されるというのが基本構造である。 フーガは、カノンから発達した技法で、主題の旋律と応答の旋律が、追いかけたり、からみあったりして対位法的なあらゆる技法が用いられる。たとえば、3声からなるフーガでは、主要主題が3回、3つの異なる声部（ソプラノ・アルト・バスなど）で演奏され、4声フーガでは主要主題は4回演奏される。 変奏曲では、変奏の元になる旋律等を主題と呼ぶ。従って、「○○の主題による変奏曲」のような題名のつけられた変奏曲は多い。 モチーフ（Motiv：モティーフ、動機）とは一般に、主題よりも短い旋律的要素をいう。あるモチーフを基にして主題が構成されることもあり、逆に主題から抽出されたモチーフを基にして音楽を構成していく形式（主題労作）も多い。音楽（特に描写的音楽）で表現される人物、場所、概念などに付随するモチーフをライトモチーフ（Leitmotiv：示導動機）といい、これに近いものを「主題」と呼ぶこともある（BACH主題など）。 主題は近代以前の音楽では重要な構成原理であるが、現代音楽では主題によらない音楽作品も多い。初期のものとしては、シェーンベルクと新ウィーン楽派の無調音楽がある。
シンコペーション（syncopation、切分法）とは、西洋音楽において、拍節の強拍と弱拍のパターンを変えて独特の効果をもたらすことを言う。主に、弱拍の音符を次の小節の強拍の音符とタイで結ぶ、強拍を休止させる、弱拍にアクセントを置く、の3つの方法がある。俗語として「食う」と表現する場合もある。 たとえば、ある小節の弱拍（裏拍）から、小節線と、次の小節の最初に置かれる強拍までタイによりひとつの音としてつながっていれば、それはシンコペーションのリズムである。このとき、後の小節の最初の強拍が、つながった音のはじめまでさかのぼって移動すると考えられることがある。 同じように、4拍子の小節の弱拍である2拍目から中強拍である3拍目にひとつの音としてつながっていれば、これもシンコペーションのリズムである。このとき、中強拍が2拍目にさかのぼって移動すると考えられることがある。 同じように、ある拍の後半から、次の拍にひとつの音としてつながっていれば、これもシンコペーションのリズムである。このとき、拍が次の拍の頭から音の最初にさかのぼって移動すると考えられることがある。 より細かいリズムにおいても同様に考えられる。このとき、拍が次の拍の頭から音の最初にさかのぼって移動すると考えられることがある。 拍の移動については、このように前に移動すると考えるのが通常であるが、あるシンコペーションでない2つの音が、それぞれその音の半分の長さだけ遅れて発音されたためにシンコペーションとなったようなリズムの場合に、拍が後ろに移動すると考えることがある。このとき、拍が次の拍の頭から音の最初にさかのぼって移動すると考えられることがある。 シンコペーションの効果について、音楽プロデューサーの亀田誠治は自身がホストを務めた亀田音楽専門学校（NHK Eテレ）にて「メロディーが前の小節に『食い』込むことで躍動感が生まれ、ウキウキとかワクワクといった気持ちにさせる効果がある」と説明している。 ラグタイム（Maple Leaf Rag） ルロイ・アンダーソン「シンコペイテッド・クロック」 モーツァルト「ピアノ協奏曲第20番」第1楽章 ^ 日本大百科全書(ニッポニカ) - コトバンク ^ 世界大百科事典 第２版 - コトバンク ^ a b “シンコペーションで“祭囃子”が聴こえる？　槇原敬之の名曲『世界に一つだけの花』が大ヒットしたワケ”. RealSound. blueprint (2013年11月23日). 2014年10月8日閲覧。
実効湿度（じっこうしつど）とは、過去数日間の湿度の履歴を考慮した湿度のこと。木材の乾燥度を示し、火災の発生率に関係する。記号はHe。 H0 , H1 , H2 , ...をそれぞれ当日、前日、前々日、・・・の平均相対湿度とすると、実効湿度Heは H e = ( 1 − r ) ( H 0 + r H 1 + r 2 H 2 + r 3 H 3 + ⋯ ) {\displaystyle H_{\mathrm {e} }=(1-r)(H_{0}+rH_{1}+r^{2}H_{2}+r^{3}H_{3}+\cdots )} と表される。気象予報業務においては通常rは0.7とされ、乾燥注意報を発表する際に最小湿度（1日の相対湿度の最小値）と実効湿度が目安にされている。具体的な基準値は、地域によって異なるが、実効湿度に関しては概ね60%前後である（最小湿度は大きな差がある）。 算出式で用いる湿度の遡上日数は、区切りをつけるため数日間とする場合が多い。最短では、前日のみとする場合もある。 この実効湿度が60〜50%以下になると火災の件数が増えてくるとされている。 予報用語 気温、湿度 実効湿度 気象庁 実効湿度 秋田県湖東地区消防本部 消防本部の気象データ 奈良県中吉野広域消防組合 乾燥注意報 気象サービス ^ 英: effecrtive humidity 火災注意報
含水比（がんすいひ）とは、水の重量を固体の重量で除して、物質に含まれる水分の割合を示したもの。主に土壌学において使用される。 単位は無次元であり、通常は百分率（%）を用いて表される。 また、同じく物質に含まれる水分の割合を示したものに含水率があるが、含水率は水の重量を水と固体の重量で除したものであり、異なるものである。 含水比（ w {\displaystyle w} 、%） w = W w W s × 100 {\displaystyle w={\frac {W_{w}}{W_{s}}}\times 100} W w {\displaystyle W_{w}} は水の重量、 W s {\displaystyle W_{s}} は固体の重量。 含水比と含水率は、共に物質に含まれる水分量を示し、単位も同じため混同されることがある。この二つは水分割合によっては大きな値の差を生むため、注意が必要である。 以下の表は、ある含水割合での値の比較である。 含水率
可降水量（かこうすいりょう）とは、地表のある面を基点としてその上空の大気を大きな鉛直の柱（大気柱）と考え、そこに含まれる水蒸気や雲がすべて凝結して地上に落下（降水）した時の降水量のこと。 大気の移動が全く無いと仮定すれば、これ以上の降水量は無いと考えられる値である。現実的にはこのようなことはない。実用的には、大気中の水の総量を表す数値の1つとして用いられる。単位は降水量と同じmm。 ラジオゾンデによって得られる気温や湿度などのデータを公式に当てはめ、テヒグラムやSkew-T log-P図あるいはコンピュータを用いて算出する。また、気象衛星や地球観測衛星の赤外線センサーによる観測からも、可降水量が推定できる。 GPSによる可降水量分布推定 測位衛星による高精度測位技術の開発 NOAA衛星データを用いた陸域の可降水量の見積もり 岩崎博之、群馬大学 水循環
粒度（りゅうど、英: grain size、particle size）は、複数種類の鉱物からなる岩石について、主要鉱物粒子の大きさを示す工業量である。堆積岩や火成岩、変成岩について粒度が定義できる。 なお、土壌や破砕性堆積物がどのような粒度の構成粒子からなるかを示す尺度を粒度階区分と呼ぶ。 複数の定義が試みられている。 ホイットマン・クロスらは、1906年に発表した論文において、直径ごとに下表のように定義した。 ウィリアム・ハインリヒは、1956年に出版された書籍において、直径ごとに下表のように定義した。 岩石を構成する鉱物は、球形とはほど遠い形状を採る場合も多く、粒度の正確な測定は簡単ではない。 ^ a b 文部省編 『学術用語集 地学編』 日本学術振興会、1984年。ISBN 4-8181-8401-2。 ^ 英: Whitman Cross ^ 英: THE TEXTURE OF IGNEOUS ROCKS ^ 英: E. William Heinrich ^ 英: Microscopic Petrography 土質力学
相当温度（そうとうおんど, 英: equivalent temperature）とは、断熱上昇・下降による熱の変化を考える際、空気塊における水蒸気の影響を包含した気温のこと。 大気は、海などから蒸発した水蒸気を含んでいる。蒸発の際に、水蒸気は空気から熱を奪う。そして逆に、水蒸気が凝結すると空気に熱を還す。ここでやり取りされる熱量は潜熱（蒸発熱・凝縮熱）と言い、空気塊の温度に付加される。単位体積における空気の温度（気温）をT 、混合比をr とすると、相当温度Te は以下の式で与えられる。 T e ≈ T + L v c p d r {\displaystyle T_{\mathrm {e} }\approx T+{\frac {L_{\mathrm {v} }}{c_{\mathrm {pd} }}}r} ここで、 Lv ：蒸発に伴い吸収される潜熱（2400 kJ/kg {25°C} ～ 2600 kJ/kg {-40°C}） cpd ：定圧状態における比熱容量 （ ≈ {\displaystyle \approx } 1004 J/(kg·K)） 実際には更に、潜熱を計算するための式、上空の低圧空気を一定気圧に変換するための式が別に必要となる。 M K Yau and R.R. Rogers, Short Course in Cloud Physics, Third Edition, published by Butterworth-Heinemann, January 1, 1989, 304 pages. EAN 9780750632157 ISBN 0-7506-3215-1 J.V. Iribarne and W.L. Godson, Atmospheric Thermodynamics, published by D. Reidel Publishing Company, Dordrecht, Holland, 1973, 222 pages
粒径（りゅうけい、英: particle size）とは、粉粒体の粒子の大きさを表現するために、各粒子を完全な球体と仮定した場合に、その直径に相当する便宜的な値である。長さの次元を持つ。粒子がすべて球状あるいは立方体であれば、その直径や辺の長さで大きさを表現することができるが、実際の粒子はさまざまな形をしているため、粒径の定義が必要となる。 粒径の測定には種々の原理に基づく装置が用いられている。大きく分けると、幾何学的な定め方と、同等の物理的性状を示す球形粒子の大きさに換算する方法がある。 長径、短径、定方向径、定方向等分径、定方向最長幅、2軸平均径、3軸平均径、立方等価径、円等価径、同等表面積径、同等体積径など、粒子の幾何学的な性質から粒径を定めるもの。 ふるい分け法 ふるい分け試験で用いるふるい目の大きさで表す。従来は、1インチあたりの網目の数をメッシュ単位として粒度を表現していたが、金網の太さを考慮に入れていないため不正確である。最近は、ふるいの目開きの寸法で表現する。JIS 8801で規定されている。 顕微鏡法 拡大投影機、光学顕微鏡、SEM、TEMが用いられる。 ストークス径（ストークスの重力沈降速度式から球形粒子として求めた動力学的等価径）、空気動力学径や、光散乱径（等価な光散乱現象を呈する球形粒子の径）などの物理的性状をもとに定めるもの。粒度分布測定装置も参照。 沈降法 粒子の終末沈降速度から粒子径を求める。重力によるものと遠心力を用いるものがある。 レーザー回折散乱法 粒子にレーザー光を当てたときの回折および散乱光の強度パターンが粒子の大きさに依存することを利用する。 電気検知法 クロマトグラフィー法 粒径がそろった粉粒体のことを単分散、そうでなく分布を持つものを多分散であるという。 土は粒径分布によって、性質が大きく異なる。また、コンクリートの配合においても、骨材の最大粒径は重要なパラメータである。 粒径分布の表し方には ふるい下積算分布 Q (x ) 粒径がx より小さい粒子の総量（個数または質量）を粒子全量で無次元化したもの。 ふるい上積算分布 R (x ) = 1 − Q (x ) 頻度分布 q (x ) q ( x ) = d Q ( x ) d x {\displaystyle q(x)={\frac {dQ(x)}{dx}}} などが用いられる。 多くの粉粒体について、その頻度分布は対数正規分布で近似できる。仮定をおけば、ごく単純な場合について分布が対数正規分布になることは理論的に導くことができる。 粉砕などで得られるような分布の幅が広い場合には、ふるい上積算分布が次のロジン・ラムラー分布（Rosin-Rammler distribution、またはワイブル分布）で近似される。 R ( x ) = exp ⁡ ( − b x n ) {\displaystyle R(x)=\exp(-bx^{n})} ここでb およびn は粉粒体に依存するパラメータであり、測定された分布を、ロジン・ラムラー線図（横軸に対数目盛、縦軸に二重対数目盛をとったグラフ）にプロットし線形回帰することで求めることができる。 他に Jungeの分布 抜山・棚沢の分布：q (x ) = a xm exp(-b xn ) なども用いられる。 多数の粒子を含む粒子群を扱う場合、その平均やばらつきを表すために以下の量が必要に応じて用いられる。 平均径 算術平均径、最多径、中央径、幾何平均径、平均表面積径、平均体積径、長さ平均径、面積平均径 以上の平均について、個数基準とするか質量基準とするかでさらに別の定義ができる。 たとえば保健衛生工学では空気動力学径の質量基準中央径（mass median aerodynamic diameter, MMAD）がよく用いられる。 ばらつき 標準偏差、幾何標準偏差の対数など ^ a b c d 高橋幹二、日本エアロゾル学会編、 『エアロゾル学の基礎』 森北出版、2003年、117-131頁。ISBN 4-627-67251-9。  化学工学会編 『化学工学』 (3版) 槇書店、2006年、214頁。ISBN 4-8375-0690-9。
グランド・ジョラス（Grandes jorasses）は、アルプス山脈モンブラン山塊にある山。フランスとイタリアの国境に位置する。標高4,208m。 約1kmにわたる頂稜には6つの頂がある。 ウォーカー峰(4208m、最高点) ウィンパー峰(4184m) クロ峰(4110m) エレーヌ峰(4045m) マルグリット峰(4066m) ヤング峰(3996m) ウィンパー峰は1865年にエドワード・ウィンパーらが初登頂し、最高点のウォーカー峰は1868年にホレス・ウォーカー（英語版）らが初登頂した。 グランド・ジョラス北壁はヨーロッパ三大北壁の一つでもある。北壁ウォーカー側稜は1938年にリカルド・カシン（イタリア語版）一行が初登攀に成功した。 また長谷川恒男と森田勝の冬季北壁単独世界初登攀争いの舞台にもなった。 三大北壁の中では知名度で劣るものの、難易度では最難関と言われ、森田勝もこの山で命を落とした。 1907年 - ジョフリー・ウィンスロープ・ヤングとヨゼフ・クヌベールが北壁周辺を初めて偵察 1928年 - アルマン・シャルレとエヴァリスト・クルーによりウォーカー側稜の本格的な試登が初めて行われる。3300mのスラブまで到達。 1931年 - 二つのドイツ隊が試登を行うが、二人が墜落死 1933年 - ピエロ・ザネッティ、ジュスト・ジェルヴァズッティ（フランス語版）がクロ側稜を試登し3500mまで到達 1934年 - アルマン・シャルレ、ロベール・グレローズがクロ側稜3600mまで到達 1935年6月28日 - クロ側稜初登攀、マルティン・マイアー、ルドルフ・ペータース 1938年 8月1日 - ピエール・アラン（フランス語版）、レイモン・レイナンジェ（フランス語版）がアラン・クラックを見出し、初めてウォーカー側稜3300m地点のスラブを突破 8月6日 - ウォーカー側稜初登攀、リカルド・カシン（イタリア語版）、ルイジ・エスポジト（フランス語版）、ウゴ・ティッツォーニ 1945年7月17日 - ウォーカー側稜をエドゥアール・フレンド（フランス語版）とガストン・レビュファ（フランス語版）が第二登。 1963年 - ウォーカー側稜冬季初登攀、ヴァルテル・ボナッティ、コジモ・ザッペリ（イタリア語版） 1964年 - ウィンパー側稜初登攀、ヴァルテル・ボナッティ、ミシェル・ボーシュ（フランス語版） 1967年7月22日 - 高田光政（日本人で初めてアルプス三大北壁の全登頂に成功） 1969年7月23日 - 齋藤雅巳（北壁ウォーカー稜単独第2登） 1979年3月4日 - ウォーカー稜冬季単独初登攀 、長谷川恒男 1982年 -山野井妙子、笠松美和子が、北壁ウォーカー稜を女性としては冬季初登攀。 ^ 登山においては世界的に冬至から春分までを冬季とみなす。例えば、山と渓谷2012年3月号、2014年2月号。 山の一覧
グライエアルプス山脈（-さんみゃく、英語: Graian Alps＝グレイアン・アルプス、イタリア語: Alpi graie＝アルピ・グライエ、英語: Alpes grées＝アルプ・グレ）はヨーロッパアルプスの西アルプス山脈群の西南部にある山脈で、フランス・スイス・イタリアにまたがっている。この中のモンブラン山塊（Mont Blanc Massif）にはモンブラン（ヨーロッパの最高峰）、モンブラントンネル、メール・ド・グラース氷河などがある。 「グライエ」は以前このあたりに住んでいたケルト人の言葉と言われている。 モンブラン (4810m) グランド・ジョラス (4205m) エギーユ・デュ・ミディ (3843m) ポヮント・ド・シャルボネル (en:Pointe de Charbonnel、3760m) グラン・パラディーゾ (4061m) グランド・キャス (en:Grande Casse、3855m) メール・ド・グラース氷河 モンブラントンネル（シャモニー～アオスタ） プチ・サン・ベルナール峠 モンブラン山塊 (Mont Blanc Massif) ^ Graian Alps (Encylopedia Britannica)
マッターホルン（独: Matterhorn）は、アルプス山脈に属する標高4,478mの山である。イタリア語では「チェルヴィーノ」（Cervino、「鹿の角」の意）、フランス語では「セルヴァン」（Cervin）である。 山頂にはスイスとイタリアの国境が通り、麓の町はスイス側にツェルマット、イタリア側にブレイユ＝チェルヴィニアがある。マッターホルンという名称は、ドイツ語で牧草地を表す「matt」と、山頂を表す「horn」に由来している。 山体はピラミッド型で4つの斜面があり、東壁の落差は1,000 m、北・南・西壁はそれぞれ1,200 m・1,350 m・1,400 mほどである。東壁と北壁がツェルマットから見える。傾斜が激しい斜面では氷雪はわずかに残るのみである。雪は雪崩を起こして滑り落ち、場所によっては氷河を造り出す。マッターホルンの切り立った北壁は、アイガーおよびグランド・ジョラスと合わせ三大北壁と呼ばれる。 基部は堆積岩であるが山体は片麻岩で形成されている。パンゲア大陸が分裂し始めた2億年前にゴンドワナ大陸のアフリカ部分として残ったアプーリア・プレートが、1億年前に同大陸から分離しヨーロッパ大陸へ移動して乗り上げた、ナッペと言われる地質構造を示す。山容はその後の氷河の作用で形成されたもので、こういった地形は氷食尖峰と呼ばれる。 マッターホルンが制覇されたのはアルプスの他の山々と比べれば最近のことである。これは技術的な困難によるものではなく、この山が霊峰であるということを初期の登山家達が恐れたからであった。マッターホルン制覇の試みが始まったのは1857年ごろで、多くの登山家はイタリア側から挑戦した。しかしイタリア側の登山路は険しく、多くの登山隊は岩壁を攻略できずに退散した。 数回の失敗と民族主義的な中傷を受けつつも、1865年7月14日、エドワード・ウィンパー、チャールズ・ハドソン、フランシス・ダグラス卿、ダグラス・ハドウのイギリス人パーティはミシェル・クロとタウクヴァルター父子をガイドにして登頂に挑戦して初めてこれに成功、これがアルプス黄金時代の終焉とされる。このとき選んだヘルンリ尾根を通る登山路は他のルートより平易であった。下山中、ハドウの滑落にクロとハドソン、ダグラス卿が巻き込まれ、クライミングロープが何らかの衝撃により切れ4人は1,400 m下に落下して死亡した。発見されなかったダグラス卿を除く3人の遺体はツェルマットの墓地に埋葬された。なおウィンパー著『アルプス登攀記』が岩波文庫上下と講談社学術文庫で刊行されている。 初登頂から3日後の7月17日、ジャン・アントン・カレル率いる登山隊がイタリア側からの登頂に成功した。1868年にはジュリアス・エリオットが自身2度目の登頂を果たし、同年ジョン・ティンダルは2人のガイドとともにマッターホルン初縦走に成功した。1871年にはルーシー・ウォーカーがライバルのメタ・ブレヴォールに数週間先だって女性初の登頂を成し遂げた。1923年には日本人として麻生武治が初登頂を果たした。 その他の主な登頂歴 1879年9月3日 - アルバート・ママリーらがツムット稜から登頂。 1931年8月1日 - トニー・シュミット、フランツ・シュミット兄弟が北壁を初登頂。 1965年2月22日 - ヴァルテル・ボナッティが初の冬季北壁単独登頂（新ルート）。 1965年8月6日 - 服部満彦と渡部恒明が北壁を日本人初登頂。 1969年7月29日 - 福島博憲が単独で北壁を日本人初登頂（世界第三登）。 1977年2月16日 - 長谷川恒男が冬季北壁単独第二登。 全ての斜面と尾根は、全ての季節に於いて制覇されている。現在の水準から言えば、技術は必要であるものの、熟練登山家にとってそれほど難くない。部分的に補助用ロープが張られている部分さえある。しかし未熟な登山者による岩場からの滑落や遭難などで、年間何人かの登山者が命を落としているのが現状である。なお三大北壁の1つに数えられる北壁ルートは、熟練者であっても困難なルートである。 最も一般的なヘルンリ尾根ルート ツェルマットからマッターホルン・エクスプレスというロープウェイに乗車 2つ目のシュバルツゼー駅でロープウェイを下車し、ヘルンリヒュッテを目指す ヒュッテで1泊し、午後に発生する吹雪と雲を避けるために、翌日の午前4時頃から登頂を始める リッフェル湖に映る「逆さマッターホルン」 スネガ展望台下のライ湖に映るマッターホルン イタリア側の南壁 南東側 直下から見た東壁と ヘルンリヒュッテ 頂上に立つ登山者 マッターホルンと アルプスの山々 ツェルマットの住宅地とマッターホルン メディアを再生する ソルベイ小屋 - 標高 4,003メートルに建てられた山小屋。 ^ アルプス造山運動という。アルプス山脈を形成した。 スイス政府観光局：ツェルマット Virtual alps360.ch マッターホルンの360度パノラマ
ユングフラウ（独: Jungfrau ｢乙女｣「処女」の意）は、スイスベルン州のベルナー・オーバーラント地方にあるアルプス山脈の山で、ユングフラウ山地の最高峰である。 ユングフラウは同じ山地の他の2つの高峰であるアイガー・メンヒとともに、オーバーラント三山と呼ばれている。 初登頂は、アーラウ在住のメイヤー兄弟によって1811年に成し遂げられた。かつては登るのが難しい山であったが、現在はユングフラウ鉄道（全長9.3km）のラック式鉄道が標高3,454mのユングフラウヨッホ駅まで運行している。この駅はヨーロッパで最も高い位置にある鉄道駅である。ヨッホとは山のピークとピークの間の鞍部を意味する。 グリンデルヴァルトやラウターブルンネンからヴェンゲルンアルプ鉄道を利用して、クライネ・シャイデック駅でユングフラウ鉄道に乗り換えユングフラウへ向かう。クライネ・シャイデックを出発すると直ぐにアイガーの東側からアイガー、メンヒを貫くトンネルに入る。ここから先は終点までトンネルである。列車は北壁の内側を通過している途中のアイガーヴァント（Eigerwand：アイガーの絶壁）という北壁の裏にある高さ1m幅8mほどの展望用の窓において一度停車する。この窓はトンネル工事の際の土砂の排出や、登山者の救助のアクセスポイントとしても使用されてきた場所である。ここでは5分ほど停車するため、列車を降りて窓の外の景色を見ることができる。その後トンネルは西に向きを変えユングフラウに向かう。ユングフラウヨッホ駅に着く前に2度目の停車がある。ここでは、窓からアイスメア（Eismeer：氷の海）を見ることができる。2回の停車時間を含めてクライネ・シャイデックからユングフラウヨッホまでの時間は50分ほどであり、帰りの時間は35分ほどである。 トンネルの全長は約7km、勾配は最大で250‰（パーミル：25%）である。1898年から1912年にかけて作られた。 ユングフラウヨッホ駅のメンヒよりの場所には、トンネルを含む大きな建物ができている。そこにはスフィンクス展望台や、ホテル、「The Top of Europe」を始めとする2つのレストラン、小規模な映画館、スキー教室などの他にも、氷の彫刻のコレクションなどもある。トンネルは建物の外の雪原へと続いており、アレッチ氷河などへ徒歩で行くことも可能であり、氷河ではスキーを楽しむこともできる。 夏のユングフラウ メンヒとユングフラウ ユングフラウ鉄道の2度目の停車で見られるアイスメア(Eismeer 氷の海) ユングフラウヨッホ駅 スフィンクス展望台の内部 ユングフラウヨッホから見たユングフラウの頂上、右はスフィンクス展望台 ユングフラウヨッホから見たアレッチ氷河 アレッチ氷河の下流から見たユングフラウヨッホ、スフィンクス展望台が中央の岩の上に見える 国際宇宙ステーションから見たアレッチ氷河(右)と周辺の山々 スイスの鉄道 登山鉄道 ユングフラウ地域公式サイト（ドイツ語）（英語）（フランス語）（イタリア語）（オランダ語）（ロシア語）（日本語） ユングフラウ鉄道の公式サイト（ドイツ語）（英語）（フランス語）（スペイン語）（中国語） グリンデルヴァルト公式ホームページ（ドイツ語）（英語）（フランス語）（イタリア語）（オランダ語）（ロシア語）（日本語） スイス政府観光局：ベルナーオーバーラント地方（日本語）
モンテ・ローザ（伊: Monte Rosa）は、イタリア・スイス国境にある山。アルプス山脈で2番目に高い山であり、スイスの最高峰である。 「モンテ・ローザ」は単独の峰ではなく、複数の峰からなる山群の名称である。最高点はイタリア側にある標高4,634mのプンタ・デュフール（デュフール峰、伊：Punta Dufour、独：Dufourspitze、仏：Pointe Dufour）。イタリア側はピエモンテ州、スイス側はヴァレー州に属している。 この山の名前は一般に、イタリア語のrosa（薔薇）に由来し、朝日に染まった山の様子から名付けられたと考えられているが、アルピタン語で氷河を意味するroisaが語源であるとする説もある。
実証主義（じっしょうしゅぎ、英: positivism、仏: positivisme、独: Positivismus）は、狭い意味では実証主義を初めて標榜したコント自身の哲学を指し、広い意味では、経験的事実に基づいて理論や仮説、命題を検証し、超越的なものの存在を否定しようとする立場である。 英語の「positive」は、もともと「（神によって）置かれた」を意味するラテン語「positivus」に由来する。この原義から転じて、実証主義における「positive」とは、経験的に裏付けられたものを意味する。 実証主義は神学的・形而上学的なものに依拠せず、経験的事実にのみ認識の根拠を認める学問上の立場であり、19世紀のフランスの思想家・社会学者のオーギュスト・コントによって人類の発展における神学的段階と形而上学的段階の最後に来る実証主義的段階として唱えられた。 哲学の分野では理想主義、構成主義、方法主義などと対立した意味で使われることが多い。20世紀初頭に、哲学も自然科学同様の実証性を備えるべきであるとする主張がウィーン学団によってなされ、彼らは自らの主張を論理実証主義（論理的経験主義、新実証主義）と称した。論理実証主義者たちは分析的な命題は論理によって、総合的な命題は経験によって検証されると考え、どちらによっても検証できない胡乱な概念を好き放題用いてきた形而上学を批判し、形而上学の命題は検証不可能であるがゆえにナンセンスであると断じた。それに従えば、例えば「無が無化する」などというのは分析的に真偽がはっきりしないし、経験的にも真偽を判断できず、全くのナンセンスである。また、彼らは同じ考えによって真っ当な科学と疑似科学との線引き（線引き問題）をしようともした。 論理実証主義の意味で用いられ、還元主義と共によく用いられる。サブラによれば、論理実証主義を打ち立てた最初期の科学者は10世紀のアラビアの科学者イブン・アル・ハイサムである。彼は実験や経験知から法則性を見出し、光学を飛躍的に発展させた。 素粒子物理学の分野ではまさに根源を探る上で重要な概念ともいえる。しかし生命、量子力学における観測問題など実証主義が適用できない場合もあり、新たな哲学を必要とする時代がきている。[要出典] 特に現代の文脈で使われる実証主義は、自然科学その他で取り上げられる、科学探究に対する態度の一つとしてのそれである。この場合、実証主義は「一般法則は観察と論理によってのみ正当化される」と主張する。そこからは当然ながら独断や啓示は排除される。実証は観察と論理によるから、主に帰納法がとられる。20世紀前半まではあまり疑われずにいた思想であった。[要出典]ところが、ここで根本的な問題が生じる。「帰納法の使用に基づく実証そのものの正当性はいかにして正当化されるのか?」ということである（cf. 帰納）。「全ての正当化が帰納法によってのみ行われうる」こともまた一つの一般法則（Lとする）であろう。すると、この一般法則Lもまた実証によってのみ正当化されねばならない。ここで、実証は帰納法に基づくから、一般法則Lもまた帰納法で証明される必要がある。ところが、帰納法の広い正当性をより狭い帰納法で証明することは基本的に論理的でなく、帰納法は基礎において厳密な論理的根拠がない。この事情から、帰納によってのみ実証するという意味での実証主義は、科学分野の基礎としては弱点が見られる。 帰納法そのものは「自然の斉一性」すなわち「他の要因がない限り、事象は今まで通り動いていく」に基づいている。これもまた、実証されるべき一般法則であるが、当然ながらこれを実証することは不可能である。 :注意。ただし仮説でなく実験を行った場合、実験による観察から得られた見解をそれよりも広い条件範囲に適用する行為は、科学哲学以前に、科学として実証とは認められない。[要出典] 歴史学では、19世紀の歴史家Henry Thomas Buckle，Hippolyte Taine,Fustelde Coulanges,Jacob Christoph Burckhardtによって確立された。歴史学における実証主義者は厳密な史料批判を行い、科学的な規律を確定し、事実のみに基づいた歴史記述を行うものである。彼らは歴史を特定の立場に都合よく利用する思想を排し、科学的・客観的に歴史を把握しようという立場から主張する。 実証主義と客觀主義は違います。 法学の分野においては、道徳や自然法などの他の価値基準に拠らないで実定法のみに法体系の根拠をもとめる立場を法実証主義と呼ぶ。 ^ Sabra, A. I., "The astronomical origin of Ibn al-Haytham’s concept of experiment," pp. 133-136 in Actes du XIIe congrès international d’histoire des sciences, vol. 3. Paris: Albert Blanchard, 1971; reprinted in A. I. Sabra, Optics, Astronomy and Logic: Studies in Arabic Science and Philosophy. Collected Studies Series, 444. Aldershot: Variorum, 1994 ISBN 0-86078-435-5 経験論 科学主義 カール・ポパー 法実証主義 戸田山和久、『科学哲学の冒険――サイエンスの目的と方法をさぐる』、日本放送出版協会、2005年 吉田夏彦「実証主義」（Yahoo百科事典）
児童中心主義（じどうちゅうしんしゅぎ、英語: child-centered education）は、教育においてこどもの自発的な学びを重視する考え又はその実践。この考えに基づく教育実践を児童中心教育（児童中心主義教育）ともいう。教師や親によるこどもへの一方的な強制・詰め込みを批判して、こどもの個性、発達段階、置かれた環境などを適切に考慮することで、教育をこどもの自発性を尊重したものにすべきだという考え方である。類似の概念に、進歩主義の教育がある。 こうした思想の先駆けとして、以下が挙げられる。 ルソー『エミール』 （ただし、ルソーの教育論自体を「児童中心主義」と見なすとしたら、それは誤った俗説である。ルソーは子供が「小さな大人」ではなく、大人とは著しく異なる感覚の世界に生きていることを強調して伝統的な束縛一辺倒の教育を排したが、だからといって児童中心主義に傾いたわけではない。） フレーベル エレン・ケイ『児童の世紀』 ジョン・デューイ 児童中心主義は、19世紀末の欧米における新教育運動の中より起こった。この考えは日本にも影響を与え、大正期には日本でも大正自由教育運動が起こった。伊藤長七による高島小学校での教育実践や、野口援太郎による池袋児童の村小学校設立が知られる。 進歩主義 新教育 新教育運動 大正自由教育運動 教育改革
功利主義（こうりしゅぎ）またはユーティリタリアニズム（英: utilitarianism）とは、行為や制度の社会的な望ましさは、その結果として生じる効用（功利、有用性、英: utility）によって決定されるとする考え方である。帰結主義の1つ。｢功利主義｣という日本語の語感がもたらす誤解を避けるため、｢公益主義｣や｢大福主義」といった訳語が用いることが提案されている。 倫理学、法哲学、政治学、厚生経済学などにおいて用いられる。 社会全体の幸福を重視するという発想は古来からあるが、功利主義を体系化したのはジェレミ・ベンサムである。 ベンサムの功利主義は、古典的功利主義とも呼ばれ、個人の効用を総て足し合わせたものを最大化することを重視するものであり、総和主義とも呼ばれる。「最大多数の最大幸福」と呼ばれることもあるが、正確には「最大幸福」である。この立場は現在でも強い支持があるが、一方で、さまざまな批判的立場もある。 功利主義においては効用は比較可能であると仮定される。ベンサムは快楽・苦痛を量的に勘定できるものであるとする量的快楽主義を考えた。これに対し、J.S.ミルは快苦には単なる量には還元できない質的差異があると主張し質的快楽主義を唱えたが、快楽計算という基本的な立場は放棄しなかった。 20世紀には快楽計算を放棄した選好功利主義が登場した。ヘアやシンガーがその代表と目される。 「最大多数の最大幸福」がベンサムから続く功利主義のスローガンであるが、この幸福を快楽と苦痛との差し引きの総計とするか選好の充足とするかで、次の二つに分けられる。 快楽主義型（幸福主義型）功利主義 選好充足型功利主義（選好功利主義） また、最大幸福原理を個々の行為の正しさの基準とするか一般的な行為規則の正しさの規準とするかで、次の二つに分類される。 行為功利主義 規則功利主義 両者は功利原理（利益=善）の対象が異なる。前者は行為が利益をもたらすか（「それをすれば利益があるか？」）を基準にし、後者は「規則」（「皆がそれに従えば利益があるか？」）を基準にする。 例えば、行為功利主義では「貧しい人が子供のために食べ物を盗む」のは子供が助かるからかまわないとし、規則功利主義では「子供のためなら食べ物を盗んでもよい」という規則があれば窃盗が横行して治安が悪くなるからいけない、とする。 量的功利主義とは異なり、質的快楽主義では快楽の種類による質的な区分を求める立場を取る。後者の代表者であるJ.S.ミルは、「満足した豚よりも満足しない人間であるほうがよい」と語っている。なお、ミル自身は求められるべき精神の快楽を、狭い利己心を克服した黄金律（他人にしてもらいたいと思うように行為せよ）に見出すよう主張した。 利己主義は、功利主義と混同されることが多いが、一般に功利主義は「万人の利益」となることを善とする立場を指し、「私利」のみを図ることをよしとする利己主義とはむしろ矛盾すらし得る。 国家社会主義、民主主義は功利主義を基本理念とした政治思想である。 功利主義への反駁、攻撃は多方面からなされている。 政治学の場面ではロールズやロバート・ノージックら社会契約論の系列からの批判がある。 倫理学の場面では義務論や徳倫理学が功利主義とならぶ有力な説である。 功利主義においては、異なる個人間で効用を比較したり足し合わせることも可能であるとする効用の基数性に基づく限界効用逓減の法則が前提された上、社会における全ての人々の効用の合計の最大化をはかるための所得再分配が肯定される。 ピグーの「厚生経済学」では、所得再配分はそれが経済全体のアウトプットを減少させないかぎり、一般に経済的厚生を増大させるものである（「ピグーの第2命題」）とした上、限界効用逓減の法則を前提するかぎり、所得再配分は貧者のより強い欲望を満たすことができるため、欲望充足の総計を増大させることは明らかであるとしている。 これに対し、新厚生経済学では、ロビンズの「経済学の本質と意義」では、内省によっては他人の内心を測定できない以上、異なった人の満足を比較する方法がないとして効用の可測性（基数性）が否定された上、ピグーの第2命題は、単なる倫理的な仮定にすぎないとしている。 以上では、便宜的に「個人」という語を用いていたが、正確には、どのような主体の効用を考慮すべきかという点については争いがある。具体的には、外国人（外国人の人権問題など）などが問題となる。 また、いかなる効用を考慮すべきかという問題もある。例えば、他人に不幸をもたらすこと自体によって得られる効用が問題となる。 チェーザレ・ベッカリーア - イタリアの刑法学者（1738-1794）。拷問や残虐刑を社会的効用から批判し刑罰の公正な適用を主張した。 ジェレミ・ベンサム - 功利主義の提唱者。 ジェームズ・ミル - ベンサムの友人であり、熱心な支持者でもあった。 ジョン・スチュアート・ミル - ジェームズの長男。ベンサム的功利主義を一歩押し進め、『功利主義』（1861年）を著わした。 ヘンリー・シジウィック - ジョンらの熱心な支持者でもあった。 らが古典的功利主義者に数えられる。 現代においては、 リチャード・マーヴィン・ヘア ピーター・シンガー R.B.ブラント らが知られている。 ^ “デジタル大辞泉の解説”. コトバンク. 2019年1月6日閲覧。 ^ 一ノ瀬正樹『功利主義と分析哲学』（2010年、日本放送出版協会）。 一ノ瀬正樹『功利主義と分析哲学』（2010年、日本放送出版協会）ISBN 9784595311918 道徳および立法の諸原理序説 集団主義 プラグマティズム パレート最適 ナッシュ均衡 サバイバルロッタリー 中間搾取 「功利主義」 The History of Utilitarianism （英語） - スタンフォード哲学百科事典「功利主義の歴史」の項目。 （文献リスト）Utilitarianism （英語） - PhilPapers 「功利主義」の文献一覧。
ヒューマニズム（英: humanism）、人文主義（じんぶんしゅぎ）あるいは人本主義（じんぽんしゅぎ）という概念は、歴史的な変遷を経て多義的に用いられている。 ルネサンス期における「ヒューマニズム（人文主義）」とは、主として古典研究、フマニタス研究を指すが、20世紀にはいると、この古典研究の意味から離れて合理主義的解釈が施され、以下のような極端なとらえ方がなされる場合がある。善や真理の根拠を、神でなく理性的な人間の中にみいだそうとした、と。その延長上として「人間中心主義」と訳出する場合があるが、この「人間」とは、西欧近代的な価値観に基づく「理性的」な人間であり、理性中心主義・西欧中心主義に通じる概念である[要出典]、と。この解釈は、啓蒙主義以後の観点であり、ルネサンス人文主義とは明確に区別されるべきであろう。 「フマニタス（羅: humanitas）」という概念は、既に古代ローマ時代にあっては、ローマ市民が学ぶべき教養として理解されていた。これが中世においては、大学で教授される自由七科（教養学科）へと受け継がれた。こうした古典の研究は、特に14世紀後半以降フマニタス研究 (Studia humanitatis) と呼ばれ、その研究者は人文主義者（ユマニスト、ヒューマニスト）と呼ばれ始めた。 14世紀イタリアのペトラルカ以降、古典古代（ギリシア・ローマ）への関心が高まるルネサンス期になると、スコラ学的なアリストテレス哲学に基づく論理体系に対して、キリスト教以前の古代のギリシア・ローマの詩歌、歴史、修辞学の中に倫理の源泉を見いだそうとする動きが生じた。この点で、神中心のカトリックに対する人間中心主義とも言われるが、論理体系・視座において新たな姿勢を打ち出しただけで、キリスト教そのものを否定したわけではないし、必ずしもカトリックとの対立を伴ったわけではなかった。古典研究に根ざした、教養ある人士の生き方、生活様式が人文主義者（ユマニスト）の身上とされた。 人道主義・博愛主義を指してヒューマニズムと言う場合もあるが、英語では人道主義を humanism と区別して humanitarianism で表すこともある（必ずしも一般的ではない）。今日の日本では、むしろこの意味でヒューマニズムが用いられることが多いが、上記のように歴史的・哲学的文脈での人文主義者の主張は、戦争反対や、弱者に優しくしようといった発想と直ちに重なるものではない。 人道 世俗的ヒューマニズム 人道的介入 文科 ピコ・デラ・ミランドラ 新人文主義 アンチ・ヒューマニズム ヒューマニスト協会
教育における進歩主義（しんぽしゅぎ、英：progressive education、プログレッシヴ・エデュケーション）は19世紀末のアメリカ合衆国より起こった教育改革運動で、ジョン・デューイの経験主義・プラグマティズムを理論的支柱としたものである。児童中心主義の教育とも関連性が深い。デューイは自らの教育理論を実践するために実験学校を設立した。もっとも、デューイは行き過ぎた児童中心主義にも警鐘を鳴らしている。 ^ 倉内史郎 (1972-04-25). “プログレッシヴエデュケーション”. 世界大百科事典. 27 (1972年 ed.). 平凡社. pp. 274.  新教育 新教育運動 児童中心教育 教育改革 日本大百科全書(ニッポニカ)『進歩主義教育』 - コトバンク
ダーウィニズム（英: Darwinism）またはダーウィン主義（ダーウィンしゅぎ）とは、チャールズ・ダーウィンに始まる進化の研究に関わるさまざまな現象や概念に対して用いられる語で、用語の意味は時と共に変わり、また誰がどのような文脈で用いるかによっても変わる。 この用語は1860年にトマス・ヘンリー・ハクスリーが造り、進化論という概念に初期のスペンサー説とマルサス説を含む意味で使用した。19世紀後半にはラマルキズムと対比的に、自然選択が進化の原動力であると見なす立場を指す語となった。1900年頃にはメンデル遺伝学が発展し、ダーウィン主義は失墜したが、20世紀中頃に集団遺伝学が自然選択説と遺伝学を結び付け、進化論の現代的総合が起こるとダーウィン主義は再評価された。総合説の発展に伴い、再び異なる複数の意味で用いられるようになった。 1859年以前は、ダーウィン主義はエラズマス・ダーウィンの研究に言及するときに用いられた。現在理解されている意味で用いられたのは、1860年4月のウェストミンスター・レビューでトマス・ヘンリー・ハクスリーがチャールズ・ダーウィンの研究をそう呼んだときからである。ダーウィン主義はすぐに生物学と社会学で進化の概念を指す語となった。哲学者ハーバート・スペンサーがダーウィン以前に提唱していた用語、「適者生存」と結び付けられた。もっともスペンサーの進化の理解はダーウィンのものよりもジャン＝バティスト・ラマルクの説に近い。現在社会ダーウィン主義と呼ばれているものは、当時はダーウィン主義と同義だった。もう一つはフランシス・ゴルトンの用法で、文化は人々をより良くすることが出来ず、「劣った」人々は「優れた」人々に置き換えられることが望ましいとする、優生学の基盤となった。 ダーウィンの時代にはダーウィン主義という用語の明確な定義がなかった。ダーウィンの本来の理論の賛成者も、反対者もそれぞれが望む意味で「ダーウィン主義」を使用した。エルンスト・ヘッケルはドイツでダーヴィニスムスと呼ばれる概念を提唱したが、スペンサーやゴルトンと同じようにダーウィンの理論とは表面的な類似性しか持っていなかった。 ダーウィンの考えに結び付けられたこれらの概念に対する反動はすぐに広まった。1886年にアルフレッド・ラッセル・ウォレスはアメリカ全土で講演旅行を行った。ニューヨークからボストン、ワシントン、カンザス、アイオワ、ネブラスカを経てカリフォルニアまで到達した。ウォレスは「ダーウィン主義」がそれらの政治的な含意を持たないことを力説した。またウォレスは著書『ダーウィン主義』で自然選択説を擁護し、普及と理解に努めた。 ダーウィン主義は現在の生物学の世界でも複数の異なる意味に使われる。単に総合説、新ダーウィン主義を指す場合もあれば、新ダーウィン主義と対比的にダーウィンが提唱したオリジナルの学説を指す語としても用いられる。また遺伝子拡散や遺伝的浮動など新しい概念、中立進化と比較して、自然選択やその結果として起こる適応進化を指す場合にも使われる。適応進化はダーウィン主義的進化と呼ばれることもある。またラマルキズムや跳躍説、定向進化説などの他の進化の概念と対比して用いられることもある。 非生物学者からは通俗的に、進化に関する理論や概念全てを指す用語として用いられることがある。 また米国ではダーウィン主義は否定されたと主張する理論（キリスト教根本主義の創造論）の右翼勢力が根強く、創造論を支持する人からはダーウィン主義/ダーウィニストは不道徳者、不信心者といった蔑視的な意味合いで用いられることがある。他の多くの国々、例えばイギリスではそのような意味合いはない。 ダーウィン主義の根幹となるのは自然淘汰（自然選択）という作用である。生物が住む環境には生物を養う資源（食物、営巣地など）が有限にしかないので、その環境で子孫を残すのに有利な性質を持った種族とそうでない種族とでは、必然的に有利なものが残って繁栄することになる。有利な性質を持っていることを適応していると表現し、適応していることが繁栄につながることを適者生存と表現する。この作用が自然淘汰である。 もっとも、個体変異に選択をかけても、特定の形質のものが残るだけで新たな形質の個体が生まれるわけではない。そこで、ここに突然変異を組み込み、そうしてできた新たな遺伝子を含む個体群に選択がかかることで進化が進んでゆくという考えを新ダーウィン主義という。進化に関してはそれ以後も隔離説など様々な説が提唱されたが、それらの多くは必ずしも自然選択説とは相容れないものではなかったため、自然選択説にそれらを取り入れた形の考えが現在の主流であり、これを進化の総合説（総合説）というが、ほぼ新ダーウィン主義と同義に扱われる。 一方で、繁殖の有利さには関係しないような変化も偶然浮動によって蓄積し、種の多様性を生んでいるのではないかという観点からの研究も進められている。これは中立進化説と呼ばれるが、ダーウィン主義と対立する概念ではない。ダーウィン主義は、繁殖の有利さに差がついた場合を対象としているものなのである。 現在の総合学説では進化の原動力として生殖的隔離や倍数化、雑種形成なども視野に入れ、元々の新ダーウィン主義から理論の枠組みが大幅に拡張されている。さらにこの考え方を推し進め、自然選択は進化において補佐的なものにすぎないという見方もある。例えばブライアン・グッドウィンは発生的制約は強力なため自然選択が働く余地はほとんどないと考えている。これに対して、あくまでも自然選択が進化の主要な原動力であると考える立場を、特にダーウィニストと呼ぶ場合もある。 トマス・ヘンリー・ハクスリー－ダーウィン主義を造語 アルフレッド・ラッセル・ウォレス－ダーウィン主義を唱道
必須アミノ酸（ひっすアミノさん、Essential amino acid、EAA）とは、タンパク質を構成するアミノ酸のうち、その動物の体内で充分な量を合成できず栄養分として摂取しなければならないアミノ酸のこと。必要アミノ酸、不可欠アミノ酸とも言う。 ヒトでは、一般に次の8種ないしヒスチジンを追加した9種類が必須アミノ酸に含まれる。 トリプトファン リジン メチオニン フェニルアラニン トレオニン バリン ロイシン イソロイシン 必須アミノ酸は、いずれもL-型で有効ではあるが、体内ではアミノ酸オキシダーゼ (EC 1.4.3.3) とアミノトランスフェラーゼ（EC 2.6.1群）の作用により、D-型とL-型の相互変換が可能なため、D-型のアミノ酸でもよい（リシンとトレオニンを除く）。また、相当するαケト酸やαヒドロキシ酸で代替できるものもある。 ヒスチジンの生合成は、ホスホリボシルATPから、4段階の反応を経てイミダゾールグリセロールリン酸となり、さらにこれが5段階の反応を経てヒスチジンとなる経路であるが、この経路ではグルタミンを途中原料として消費し、ヒスチジン1 molを生成するために42 molのATPを消費する。従ってヒスチジンはヒト体内での生合成が遅いため、FAOやWHOは1985年にこれを必須アミノ酸と位置付けている。また急速な発育をする幼児にあっては生合成だけでは不足する可能性があるため、食事で供給することが望ましいアミノ酸である。 またアルギニンも体内で合成され、成人では非必須アミノ酸ではあるが、成長の早い乳幼児期では、体内での合成量が充分でなく不足しやすいため、アルギニンとヒスチジンは準必須アミノ酸と呼ばれる。同様の理由から、システインとチロシンも準必須アミノ酸として扱われる場合もある。準必須アミノ酸も必須アミノ酸として扱われることが多い。また逆に、これら準必須アミノ酸と対比するため、前出の9種のアミノ酸を完全必須アミノ酸と呼ぶこともある。 WHOによる必須アミノ酸の成人向け１日当たり推奨摂取量を以下に示す。 ※3歳以上の子供向けでは成人向け摂取量より10%〜20%ほど多くなり、0歳児では成人向け摂取量より150%ほど高くなる。 必須アミノ酸は全種類をバランスよく摂取しないと有効利用されない。これについては｢アミノ酸の桶」という例をあげて説明されることが多い。つまり9種類のうち、一番含有量の少ないアミノ酸を一番背の低い桶板に例えて､いくら満杯にしようとしてもそこから水が流れてしまう＝アミノ酸の含有バランスが悪い、という事になる。必須アミノ酸をバランスよく含む食物ほどスコアが高いと表現される。食品単体ではなく、食事という視点からでは1日のうちの食品中のアミノ酸を合計したものでバランスがとれればよい。そのため、単体ではバランスの悪い穀物と豆も、その組み合わせでバランスがよくなる。なぜなら、穀物はトリプトファン、メチオニンが多く、豆はイソロイシン、リジンが多いため互いに補いあうことができるからである。 日本で使われてきた必須アミノ酸のバランスを示すスコアは、アミノ酸スコアの1973年版と1985年版とプロテインスコアの3種類である。 1973年にWHOとFAOが発表したアミノ酸スコアは、『日本食品標準成分表』の四訂で採用されている。 『日本食品標準成分表』の五訂ではこれに加えて、1985年版 WHO/FAO/UNUによって発表されたアミノ酸スコアを採用している。1989年にFAO/WHO合同専門家会議で1985年版のスコアが妥当であるとされたため現在広く用いられている。 違いとしては、大豆のアミノ酸スコアを前者は86、後者は100としていることが特徴的である。その以前はプロテインスコアがあり、これは1957年にFAOがたんぱく質必要量の国際的基準として最初に発表したもので、幾度もの修正が加えられる前の古いスコアである。以上の3種類が日本で用いられてきたものである。 アメリカのFDAではさらに消化吸収率を考慮したPDCAASが採用されている。 動物の種類によって必須アミノ酸の種類は異なっている。例えば、 ネコにはタウリンを合成する酵素の活性が極めて弱いため、タウリンも必須栄養素となっている。人の必須アミノ酸9種にアルギニンを加えた10種とタウリン[信頼性要検証]。 成熟ラットやイヌでは、人の必須アミノ酸9種にアルギニンを加えた10種。 トリでは、人の必須アミノ酸9種にグリシンを加えた10種。 魚では、人の必須アミノ酸9種にアルギニンを加えた10種と知られていたが、近年タウリンも必須栄養素であることが分かった。 ^ 対象外物質評価書 ヒスチジン PDF - 食品安全委員会肥料・飼料等専門調査会 2012年2月 ^ 高畑尚之、颯田葉子 (2007年). “アミノ酸とゲノム遺伝子の変容”. 日本栄養・食糧学会誌 60 (3): 131-135.  PDF ^ FAO/WHO/UNU (2007年). “PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION (PDF)”. WHO Press. 2009年12月3日閲覧。, page 150 ^ a b c d http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ ^ 『たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告』国際食糧農業協会訳 ^ 猫の栄養学講座 タンパク質（AllAbout、2007年5月20日） 国際連合食糧農業機関 国際食糧農業協会訳・編集 『たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告』国際食糧農業協会 1992年 邦訳元 Protein Quality Evaluation, Report of the Joint FAO/Who Expert Consultation, 1991 ISBN 978-9251030974 『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年05月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007 ホートン生化学 第5版第2刷 東京化学同人 2015年3月1日発行 ISBN 978-4-8079-0834-9 アミノ酸スコア BCAA
貯蔵タンパク質（ちょぞうタンパクしつ）は、生物によって使われる金属イオンやアミノ酸の生物学的蓄えである。植物の種子や卵白、乳などに含まれる。 フェリチンは鉄を貯蔵する貯蔵タンパク質の一例である。鉄はヘムの構成成分であり、輸送タンパク質ヘモグロビンやシトクロム類に含まれている。 一部の貯蔵タンパク質はアミノ酸を貯蔵する。貯蔵タンパク質のアミノ酸は動物あるい植物の胚発生に用いられる。動物におけるアミノ酸貯蔵タンパク質にはカゼインやオボアルブミンがある。 種子、特にマメ科植物のものは高濃度の貯蔵タンパク質を含んでいる。これらの種子の乾燥重量の最大25パーセントが貯蔵タンパク質からなっている。 Berg, Jeremy M.; Tymoczko, John L. and Stryer, Lubert (2002). Biochemistry (5th ed.). New York: W. H. Freeman. ISBN 0-7167-3051-0.  Dunwell, J. M.; Khuri, S.; and Gane, P. J. (2000年). “Microbial Relatives of the Seed Storage Proteins of Higher Plants: Conservation of Structure and Diversification of Function during Evolution of the Cupin Superfamily”. Microbiology and Molecular Biology Reviews 64 (1): 153–179. PMC 98990. PMID 10704478. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC98990/.  Shewry, P. R., and Halford, N. G. (2002年). “Cereal Seed Storage Proteins: Structures, Properties and Role in Grain Utilization”. Journal of Experimental Botany 53 (390): 947–958. doi:10.1093/jexbot/53.370.947. PMID 11912237.
スフィンゴ脂質（スフィンゴししつ、sphingolipid）とは、長鎖塩基成分としてスフィンゴイド類を含む複合脂質の総称である。すなわち、スフィンゴイドに脂肪酸がアミド結合したセラミド（図中のR以外の部分）を共通構造とし、それに（図中R部分に）糖がグリコシド結合したスフィンゴ糖脂質とリン酸および塩基が結合したスフィンゴリン脂質とに分類される。 他の複合脂質にはスフィンゴイドの代わりにグリセロールを含むものが知られており、それらはグリセロ脂質と呼ばれ複合脂質を大きく二つに分類づけている。 スフィンゴ脂質の分布はもっぱら動物界であり、植物界・酵母には少数存在するのみである。動物界ではスフィンゴイドとしてスフィンゴシンを含む場合が多いが、植物界ではフィトスフィンゴシンを含むものが代表的である。つまり量の差はあれ両者とも相互の生物界に分布している。 スフィンゴ脂質の代表としてはスフィンゴミエリン（sphingomyelin）が知られており、スフィンゴシンの第一級アルコール基がリン酸とエステル結合し、リン酸はついで、別のアミノアルコールであるコリンとエステル結合している。そして第二級アルコール、ここではコリンもまたリン酸とエステル結合している。スフィンゴミエリンは両親媒性分子であり、神経系の細胞膜に存在する。 なお、スフィンゴ脂質の消化吸収は他の脂質と比較すると吸収率が低い。とりわけ、スフィンゴ糖脂質はとても低くほとんど吸収されない。 セラミド 脂質 スフィンゴミエリン 「スフィンゴ脂質」『岩波生物学辞典』第4版、岩波書店。 ^ Lars Hellgren (2002年). “Sphingolipids in the human diet - occurrence and physiological effects”. Lipid Technology (Wiley - V C H Verlag GmbH & Co. KGaA) 14: 131. ISSN 0956-666X.  ^ Hubert Vesper, Eva-Maria Schmelz, Mariana N. Nikolova-Karakashian, Dirck L. Dillehay, Daniel V. Lynch, and Alfred H. Merrill Jr. (1999年7月). Sphingolipids in Food and the Emerging Importance of Sphingolipids to Nutrition. 7. 129. p. Table.1. http://jn.nutrition.org/content/129/7/1239.full.
水溶性ビタミン（すいようせいビタミン）とは、水に溶けやすいビタミンの総称。 水溶性ビタミン（特にビタミンC）は水洗いや加熱調理による損失が大きく、茹で物や煮物よりも、蒸し物や炒め物などが適している。なお、過剰に摂取しても尿中に排出される。 ビタミンC （アスコルビン酸） ビタミンB群 ビタミンB1 （チアミン） ビタミンB2 （リボフラビン） ビタミンB3 （ナイアシン） ビタミンB5 （パントテン酸） ビタミンB6 ビタミンB7 （ビオチン） ビタミンB9 （葉酸） ビタミンB12 （シアノコバラミン） 脂溶性ビタミン
三糖（さんとう、Trisaccharide）は、3分子の単糖が2つのグリコシド結合で繋がったオリゴ糖である。二糖と同様、グリコシド結合は単糖のどのヒドロキシル基とも形成できる。三糖を構成する単糖がすべて同じで位置化学と立体化学が異なる三糖は、化学的・物理的性質が異なるジアステレオマーである。 単糖 二糖 四糖 オリゴ糖 多糖 Trisaccharides - MeSH、米国国立医学図書館、生命科学用語シソーラス (英語サイト)
異化（いか、Catabolism）とは、分子を小さな構成部分に分解してエネルギーを取り出す代謝過程である。異化作用では、多糖や脂質、核酸、タンパク質等の大きな分子が、それぞれ単糖、脂肪酸、ヌクレオチド、アミノ酸等の小さな部分に分解される。多糖、タンパク質、核酸はそれぞれのモノマーの長鎖であり、ポリマーと呼ばれる。 細胞はポリマーから切り出されたモノマーを使って新しいポリマー分子を作ったり、さらに小さな廃棄物に分解してエネルギーを取り出したりする。細胞から出る廃棄物には、乳酸、酢酸、二酸化炭素、アンモニア、尿素がある。これらの廃棄物を作るには通常酸化が行われ、化学エネルギーが取り出される。その一部は熱となるが、残りはアデノシン三リン酸の合成に用いられる。この分子は細胞が同化作用を行う際に異化されて、エネルギーを供給するのに用いられる。このように異化作用は、細胞の維持や成長に必要な化学エネルギーを供給する。異化作用の例としては、解糖系、クエン酸回路、糖新生の基質となるアミノ酸を供給するための筋肉タンパク質の分解、脂肪組織による脂質の分解等がある。 異化作用を制御するシグナルはたくさんある。知られているシグナルのほとんどはホルモンや代謝自身に関わる分子である。内分泌学者は伝統的にホルモンを同化と異化を促進するもので分類してきた。20世紀初頭から知られている古典的な異化ホルモンとしては、コルチゾール、グルカゴン、アドレナリン等のカテコールアミン等がある。近年の研究で、少なくともある種の異化作用に働く多くのホルモンが発見された。サイトカイン、オレキシン、メラトニン等である。 異化は次の三段階がある。 ①第一段階:生体高分子化合物を消去し、その構成単位に変換する過程である。ここでの生体高分子には、食物として外部から摂取した糖質、脂質、タンパク質などの栄養素とともに、寿命や老化などによって不要になった自らの細胞の構成成分としての糖質、脂質、タンパク質なども含まれる。この段階は消化管の消化酵素や細胞内のリソソームの酵素によって行われる。消化によって糖質、脂質、タンパク質はそれぞれの構成単位である単糖類、脂肪酸、グリセロール、アミノ酸に変えられる。 ②第二段階:単糖類、脂肪酸、アミノ酸がそれぞれ別の経路で分解され、共通の最終段階に入るための重要な代謝の中間体であるアセチルCoAに変えられる段階である。 ③第三段階:アセチルCoAがクエン酸回路、電子伝達系と呼ばれる異化の共通段階の代謝に入り、水と二酸化炭素にまで分解されるとともに生体エネルギー担体であるATPを生み出す。 同化 (生物学) オートファジー 脱水反応 加水分解 代謝 嫌気呼吸 ^ de Bolster, M.W.G. (1997年). “Glossary of Terms Used in Bioinorganic Chemistry: Catabolism”. International Union of Pure and Applied Chemistry. 2007年10月30日閲覧。
レジスタントスターチ（resistant starch）とは、ヒトの小腸まででは消化されず、大腸に届くでんぷん、および、でんぷん分解物の総称である。「レジスタント」＝「消化されない」、「スターチ」＝「でんぷん」という意味であり、難消化性でんぷんまたは耐性でんぷんとも呼ばれる。 レジスタントスターチはでんぷんでありながら、エネルギーになりにくく、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている食品中の成分であり、食物繊維の1種である。食物繊維の中でも、腸内細菌に対して良い影響を与える効果があり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の特性をあわせ持っているなど、ユニークな機能を有している。 なお、日本でトクホ飲料によく使われる難消化性デキストリンとは構造も性質も異なる。 レジスタントスターチは消化されないメカニズムの違いによって次の4種類に分類されている。 RS1: 雑穀のように硬い組織に囲まれていることで消化酵素がでんぷんまで届かないタイプ RS2: 十分に加熱されていない未糊化のでんぷんやアミロースの極めて多いでんぷんなど、でんぷんの粒子自体が消化されにくいタイプ RS3: 冷やご飯や春雨のように一度加熱されて糊化したあと、冷めたり保存する過程で一部のでんぷんが再結晶して消化されにくい構造に変化したタイプ RS4: 加工デンプンの一種で、でんぷんを高程度に化学修飾することで消化酵素が作用しにくくなったタイプ レジスタントスターチは雑穀や豆などの穀類や、コーンフレークやパスタなどのでんぷん質の食品の一部に含まれる。中にはハイアミロースコーンスターチのように、多量のレジスタントスターチを含むものもある。また、ご飯を冷やす、じゃがいもをポテトサラダにするなど、“冷やす”ことででんぷん質中のレジスタントスターチの量が増えると言われている。このため、ダイエットやお腹の調子を整える目的で、でんぷん質の食品を冷やして食べる方法が紹介されることもある。日本テレビ系の教育バラエティ「世界一受けたい授業」でも、“冷やして得する栄養学”としてレジスタントスターチが紹介された。さらに、最近はレジスタントスターチをより多く含んだでんぷんが食品素材として開発されており、麺類やパンなどに配合して、より手軽に摂取できるよう取り組みが進められている。トクホの関与成分としても使われている難消化性再結晶アミロースもレジスタントスターチの一種であり、RS3のタイプに相当する。 下記の食品中に含まれるレジスタントスターチの量は、測定法、食材の熟成度、調理法、調理後の温度などによって変動しうることに注意。 　通常のでんぷんは、摂取すると小腸で消化酵素によって分解されてグルコースになり、血液へ取り込まれるため血糖値が上がる。これに対し、レジスタントスターチは消化酵素によって分解されにくいため、血糖値の上昇が低く抑えられる事が分かっている。 EUでは、レジスタントスターチを14%以上含む食品について「食後の血糖応答が小さい」という内容の表示（ヘルスクレーム）をすることが認められている。 　大腸に届いたレジスタントスターチは、腸内細菌によって発酵されて、酢酸、プロピオン酸、酪酸、コハク酸などの有機酸に変えられる。このような有機酸は、腸内を悪玉菌が活動しにくい弱酸性に維持する効果があり、善玉菌を育てやすくする。さらに、大腸から体内へ吸収されて大腸癌の予防、大腸炎の予防、中性脂肪やコレステロールの上昇抑制、インスリン抵抗性の改善など、全身の健康維持に役立っていることが分かっている。 　レジスタントスターチを多く含んだ食品を摂ると、小腸でおだやかに消化され、大腸ではゆっくりと発酵されて有機酸になるため、摂取してから時間をかけて体に吸収される。このため、朝食に食べると昼食、昼食に食べると夕食の空腹感や食欲を抑えるセカンドミール効果により、食事量を抑えられると言われている。 　でんぷん1gあたりのカロリーは通常4kcalとみなされているが、レジスタントスターチのように小腸で消化されず、大腸で腸内細菌に発酵されて有機酸として吸収されるでんぷんのカロリーは1gあたり2kcalと、通常のでんぷんの半分とされている。　 ^ a b 青江誠一郎他「レジスタントスターチ」『食物繊維　基礎と応用』第一出版、2008年、51-54頁。 ^ a b Suzanne Hendrich, “Battling Obesity with Resistant Starch”, foodtechnology, Vol. 64, No. 3, 2010, pp. 22-30. ^ 青江誠一郎他「難消化性デキストリン」『食物繊維　基礎と応用』第一出版、2008年、65-67頁。 ^ M.G. Sajilata, Rekha S. Singhal and Pushpa R. Kulkarni, ”Resistant Starch–A Review”, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 5, 2006, p. 1–17. ^ a b Barry V. McCleary and Dympna A.Monaghan, “Measurement of Resistant Starch”, JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, Vol. 85, 2002, pp. 665-675. ^ “日本テレビ『世界一受けたい授業』「冷やして得する栄養学 美容と健康の強い味方レジスタントスターチとは？」” (2012年9月1日). 2013年3月15日閲覧。 ^ a b A.P.Nugent, “Health properties of resistant starch”, Nutrition Bulletin, Vol. 30, 2005, pp 27-54. ^ 『食品と開発』2013年、Vol.48 No.1、49-57頁。 ^ 内閣府食品安全委員会新開発食品専門調査会　専門調査会議事録 ^ MARY M. MURPHY, MS, RD; JUDITH SPUNGEN DOUGLASS, MS, RD; ANNE BIRKETT, PhD (2008年). “Resistant Starch Intakes in the United States”. Journal of the AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION 108 (1): 67-78. doi:10.1016/j.jada.2007.10.012. http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223%2807%2901932-3/abstract 2015年3月27日閲覧。.  ^ ドイツのライ麦パンの一種 ^ 早川享志・柘植治人「デンプンの摂取と健康‐難消化性デンプンの生理機能‐」『日本食物繊維研究会誌』3号、1999年、55-64頁。 ^ “’EFSA Journal, 2011, 2024, 9.”. 2013-03-016閲覧。 ^ 早川享志「ルミナコイドとしてのレジスタントスターチの役割」『FFIジャーナル』217号、2012年、269-274頁。 ^ “JFRLニュース No. 34, JUL. 2003 (PDF)”. 日本食品分析センター. 2013年3月7日閲覧。 “生活習慣病予防に注目のレジスタントスターチとは？”. オールアバウト. 2012年3月15日閲覧。 Resistant starch in food (pdf)
脂溶性ビタミン（しようせいビタミン）とは、水に溶けにくく油（脂）に溶けやすいビタミンの総称。 脂溶性ビタミンは水洗いや加熱調理による損失が少なく、油と一緒に調理し摂取することにより吸収率が高まる。なお、過剰に摂取した場合、水溶性ビタミンのように尿で排出されないので人体に害を及ぼす場合がある。 ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK 水溶性ビタミン