lsz05/JaqketRetrievalLite huggingface dataset:
グレゴール・ヨハン・メンデル（独: Gregor Johann Mendel、1822年7月20日 - 1884年1月6日）は、オーストリア帝国・ブリュン（現在のチェコ・ブルノ）の司祭。植物学の研究を行い、メンデルの法則と呼ばれる遺伝に関する法則を発見したことで有名。遺伝学の祖。 当時、遺伝現象は知られていたが、遺伝形質は交雑とともに液体のように混じりあっていく（混合遺伝）と考えられていた。メンデルの業績はこれを否定し、遺伝形質は遺伝粒子（後の遺伝子）によって受け継がれるという粒子遺伝を提唱したことである。 オーストリア帝国のオドラウ（英語版）近郊のハインツェンドルフ（Heinzendorf bei Odrau, 現在のチェコ・モラヴィア、ヒンチツェ（英語版））に小自作農(果樹農家)の子として生まれ、ヨハンと名付けられる。母語はドイツ語であった。オルミュッツ大学で2年間学んだ後、1843年に聖アウグスチノ修道会に入会し、モラヴィア地方ブリュンの修道院に所属、修道名グレゴール（グレゴリオ）を与えられる。 メンデルの所属した修道院は哲学者、数学者、鉱物学者、植物学者などを擁し、学術研究や教育が行われていた。1847年に司祭に叙階され、科学を独学する。短期間ツナイムのギムナジウムで数学とギリシア語を教える。1850年、教師（教授）の資格試験を受けるが、生物学と地質学で最悪の点数であったため不合格となった。 1851年から2年間ウィーン大学に留学し、ドップラー効果で有名な クリスチャン・ドップラーから物理学と数学、フランツ・ウンガーから植物の解剖学や生理学、他に動物学などを学んだ。 ブリュンに帰ってからは1868年まで高等実技学校で自然科学を教えた。上級教師の資格試験を受けるが失敗している。 この間に、メンデルは地域の科学活動に参加した。また、園芸や植物学の本を読み勉強した。このころに1860－1870年にかけて出版されたチャールズ・ダーウィンの著作を読んでいたが、メンデルの観察や考察には影響を与えていない。 メンデルが自然科学に興味・関心を持ち始めたのは、1847年司祭として修道院の生活を始めた時である。1862年にはブリュンの自然科学協会の設立にかかわった。 有名なエンドウマメの交配実験は1853年から1868年までの間に行われた。エンドウマメは品種改良の歴史があり様々な形質や品種があり、人為交配（人工授粉）が行いやすいことにメンデルは注目した。次に交配実験に先立って、種商店から入手した 34品種のエンドウマメを二年間かけて試験栽培し、形質が安定している（現代的用語で純系に相当する）ものを最終的に 22品種選び出した。これが遺伝法則の発見に不可欠だった。メンデル以前にも交配実験を行ったものはいたが、純系を用いなかったため法則性を見いだすことができなかった。 その後交配を行い、種子の形状や背の高さなどいくつかの表現型に注目し、数学的な解釈から、メンデルの法則と呼ばれる一連の法則を発見した（優性の法則、分離の法則、独立の法則）。これらは、遺伝子が独立の場合のみ成り立つものであるが、メンデルは染色体が対であること（複相）と共に、独立・連鎖についても解っていたと思われる。なぜなら、メンデルが発表したエンドウマメの七つの表現型は、全て独立遺伝で 2n=14であるからである。 この結果は口頭での発表は1865年にブリュン自然協会で、論文発表は1866年に『ブリュン自然科学会誌』で行われた。タイトルは“Versuche über Pflanzen-Hybriden”（植物雑種に関する実験）であった。さらにメンデルは当時の細胞学の権威カール・ネーゲリに論文の別刷りを送ったが、数学的で抽象的な解釈が理解されなかった。メンデルの考えは、「反生物的」と見られてしまった。ネーゲリが研究していたミヤマコウゾリナによる実験を勧められ、研究を始めたがこの植物の形質の要素は純系でなく結果は複雑で法則性があらわれなかったことなどから交配実験から遠ざかることになった。 1868年に修道院長に就任し多忙な職務をこなしたが、1870年ごろには交配の研究をやめていた。気象の分野の観測や、井戸の水位や太陽の黒点の観測を続け、気象との関係も研究した。没した時点では気象学者としての評価が高かった。 メンデルは、研究成果が認められないまま、1884年に死去した。メンデルが発見した法則は、1900年に3人の学者、ユーゴー・ド・フリース、カール・エーリヒ・コレンス、エーリヒ・フォン・チェルマクらにより再発見されるまで埋もれていた。彼らの発見した法則は、「遺伝の法則」としてすでにメンデルが半世紀前に研究し発表していたことが明らかになり、彼の研究成果は死後に承認される形となった。 肖像画 聖母被昇天聖堂（ブルノにある聖アウグスチノ修道会の修道院内） メンデル大学の胸像 Mendelは、植物の学名で命名者を示す場合にグレゴール・ヨハン・メンデルを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。） ^ しばしば7月22日が誕生日とされるが、22日は洗礼を受けた日であり、誕生日は7月20日である。 Biography of Mendel at the Mendel Museum ^ エンドウ豆は、花の色が白か赤か、種の表面に皺があるかない（滑らか）か、さらに、花弁の中に雄しべ・雌しべが存在し花弁のうちで自家受粉するので、他の植物の花粉の影響を受けず純系を保つことができるなどの観察のしやすさを備えていることから使用した（フランソワ・トレモリエール、カトリーヌ・リシ編著、樺山紘一日本語版監修『ラルース 図説 世界史人物百科』Ⅲ フランス革命ー世界大戦前夜 原書房 2005年 279ページ） ^ 後世の研究により7つの形質の対応する遺伝子のうちいくつかは連鎖していることが示されているので，原文のような憶測はもはや成り立たない．独立の法則の導出に使われた形質の組み合わせは，運良く独立の相同染色体に載っていたか，もしくは連鎖していたにもかかわらず距離が離れていたためかなりの確率で交差を起こし，あたかも独立であるかのように見えたかのどちらかであると考えられる；参考文献，Mendelian controversies: a botanical and historical review. Fairbanks and Rytting, American Journal of Botany,2001;88:737-752 ^ 『天才たちの科学史』杉晴夫、平凡社新書(2011年) 遺伝学 アレクサンデル・ザワズキー ニコライ・ヴァヴィロフ 図書館にあるグレゴール・ヨハン・メンデルに関係する蔵書一覧 - WorldCatカタログ メンデル遺伝学博物館（英語） メンデル グレゴール・ヨハン：作家別作品リスト（青空文庫）
ユーゴー・マリー・ド・フリースまたはヒューゴー・マリー・デ・ヴリース（Hugo Marie de Vries、 1848年2月16日 - 1935年5月21日）は、オランダの植物学者・遺伝学者。なお、ドフリスと呼称している日本の理科の教科書もある。オオマツヨイグサの栽培実験によって、1900年にカール・エーリヒ・コレンスやエーリヒ・フォン・チェルマクらと独立にメンデルの法則を再発見した。さらにその後も研究を続け、1901年には突然変異を発見した。この成果に基づいて、進化は突然変異によって起こるという「突然変異説」を提唱した。 1848年2月16日に政治家の息子としてオランダのハールレムに生まれた。ライデン大学・ハイデルベルク大学で植物分類学を学び、オランダの植物相の専門家となった。のちにヴュルツブルク大学のユリウス・フォン・ザクスの研究室へ入り、ここで植物生理学の分野で重要な貢献をした（膨圧、呼吸、成長、原形質分離など。「原形質分離」という言葉を作ったのもド・フリースである）。ここでの研究はヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフの浸透圧の研究にも影響を与えた。1878年にアムステルダム大学の植物学の教授となり、この頃から遺伝の研究に移った。1889年にはこれまでの遺伝に関する研究をまとめた『細胞相互間のパンゲネシス』(Intracellular Pangenesis) を出版した。論文中で彼は遺伝を決定する細胞内の要素をパンゲンと名づけた。この理論を研究するために1892年から植物の栽培実験を始めた。そして1896年にメンデルの法則を再発見した。彼はこの結果をしばらく発表しないでいたが、1900年に34年前のグレゴール・ヨハン・メンデルの論文を知り、自身の論文を発表した。 微小な変異が蓄積して新種が生じるというチャールズ・ダーウィンの説に懐疑的にだったド・フリースは、1886年からアムステルダム近郊でオオマツヨイグサの栽培実験を始めた。彼は、この研究において生じたいくつかの変異株が常に同一形質の子を生ずることに気付いた。彼はこれをパンゲンが変化したためにそれに支配される形質だけが標準型と異なる「新種」が生まれたとして、これを突然変異と名づけた。そして進化はこのような突然変異による新種に自然選択が働いて起こると考え、結果を1901年から『突然変異論』(The Mutation Theory) として出版した。しかしながら後にこの植物の染色体の遺伝的構成はきわめて複雑なことが判明し、ド・フリースの観察した結果は三倍体ないし四倍体による変異であると説明されるようになった。それでも、彼の理論は現在でもある種について進化に繋がる変異がどの程度起きるかを考察するために重要なものとみなされている。 彼は1905年には王立協会の外国人会員にも選ばれた。その後1918年にアムステルダム大学の教授を退官し、1935年5月21日に死去した。 de_Vriesは、植物の学名で命名者を示す場合にユーゴー・ド・フリースを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。） 進化 突然変異 メンデルの法則 ^ 『中学理科　2分野下』（教育出版株式会社。平成8年1月31日 文部省検定済。教科書番号：17教出 理二768）p 53に「メンデルの死後16年たった1900年になって, オランダ, ドイツ, オーストリアの3人の学者②が, メンデルと同じ実験結果を得て, それぞれ独立に発表した。」｢②ドフリス（オランダ）, コレンス（ドイツ）, チェルマク（オーストリア）の3人。｣と記載されている。 ^ “Vries; Hugo De (1848 - 1935)” (英語). Past Fellows. The Royal Society. 2011年12月11日閲覧。
ヨハン・フリードリヒ・メッケル（ドイツ語: Johann Friedrich Meckel、1781年10月17日 - 1833年10月31日）はドイツの解剖学者、医師。 ハレで生まれた。同名の祖父、Johann Friedrich Meckel der Älter(1724-1774)　も解剖学者でメッケル家は4代に渡って、有名な解剖学者を輩出した家系である。マクデブルクの神学校で学んだ後、ハレ大学でクルト・シュプレンゲルやライル（Johann Christian Reil）、父親のメッケル（Philipp Friedrich Theodor Meckel）のもとで医学を学んだ。 1801年から1802年の間、ゲッティンゲン大学で、ヨハン・フリードリッヒ・ブルーメンバッハの講義を受け、1802年にハレ大学で博士号を得た。ヴュルツブルク大学、ウィーン大学で研究を続けたが、1803年に父親が没し、資産を継承するためにハレに戻った。その後、パリで比較解剖学者、ジョルジュ・キュヴィエに学んだ。 1805年にライルの推薦でハレ大学の教授になり、1808年から解剖学、病理学、外科、産科学の教授を務めた。 メッケルは先天異常に関する多くの著作を行ない、エティエンヌ・ジョフロワ・サンティレールとともに、その分野の創設者である。染色体劣性遺伝の疾患のメッケル症候群やメッケル憩室などについて発表した。科学史においては、生物の進化と、生物個体の発生時の形態変化の間に類似性をみる「反復説」の提唱者として取り上げられることが多い。また、カスパー・ヴォルフの「後成説」の論文を再発見し、その重要性を見抜いて、弟子のカール・エルンスト・フォン・ベーアにドイツ語に翻訳させたことでも知られる 。 下記の医学用語は彼の名が付けられている: メッケル憩室は回腸(小腸の一部)が外側に袋状に突出したもの。 メッケル軟骨は下顎骨の発生に関与する。1820年に発表された。 メッケル症候群(メッケル・グルーバー症候群とも)は常染色体劣性遺伝の疾患群。1822年に報告された。 メッケル・セールの法則(反復説とも)は、発生学における説のひとつで、系統発生を繰り返すこと。 ^ 倉谷 滋 (著) 「形態学 形づくりにみる動物進化のシナリオ」丸善出版 (2015/4/26)
カール・エーリヒ・コレンス（Carl Erich Correns, 1864年9月10日 - 1933年2月14日）はドイツの植物学者・遺伝学者。彼は第一に、彼自身の遺伝学における法則の発見によって、そして遺伝学に関するグレゴール・ヨハン・メンデルの初期の論文を、植物学者である エーリヒ・チェルマック及びユーゴー・ド・フリースとほぼ同時に、しかしそれぞれ独立して再発見した（いわゆるメンデルの法則の再発見）ことによって知られる。 コレンスは、当初はカール・ネーゲリの学生であった。ネーゲリは、メンデルが自分のエンドウマメで行った遺伝の研究について論文を送ったにもかかわらず、その研究の重要性を理解できなかった著名な植物学者である。また、チェルマックはメンデルのウィーンでの学生時代に植物学を教えた人物の孫であった。 コレンスは1864年9月にミュンヘンで生まれた。幼い頃に両親を亡くしたので、スイスに住む叔母によって育てられた。1885年にミュンヘン大学に入学し、そこでメンデルが自身の行ったエンドウマメの実験について論文を送付した植物学者であるカール・ネーゲリに師事して植物学を学んだ。 自身の学位論文を書き上げた後、1892年にテュービンゲン大学の私講師となり、さらにライプツィヒ大学およびミュンスター大学での教授職を経て、1913年にベルリン郊外のダーレムに新しく設立されたカイザー・ヴィルヘルム生物学研究所の初代所長となった。 1932年に英国王立協会よりダーウィン・メダルを受賞。翌1933年にベルリンで没した。 コレンスは19世紀の変わり目頃に遺伝学の分野における多くの基礎的な仕事を行った。彼はメンデルの業績を別のモデル生物を用いて独自に追試し、再発見した。彼はまた、メンデルの法則の重要な進展となる細胞質遺伝を発見したが、これはメンデルの法則を越えて遺伝学を大きく拡大したものであり、表現型に関係を持つものが染色体外にも存在することを証明していた。しかし、コレンスのほとんどの研究は未発表に終わり、1945年のベルリンの戦いにより完全に破壊された。 テュービンゲン大学時代の1892年に、コレンスは植物における形質の遺伝について実験を開始した。彼はメンデルによるエンドウマメの実験の結果を知らないで、メンデルが行ったのと同じ実験を、主にヤナギタンポポにより行った。コレンスは最初の論文を1900年1月25日に発表した。彼はその中でチャールズ・ダーウィンとメンデルの両方を引用したが、遺伝学とダーウィンの進化論の関連性については十分に理解していなかった。コレンスの論文『交配種の子孫の様式に関連したグレゴール・メンデルの法則』において、彼はメンデルの研究結果、分離の法則及び独立した組み合わせの法則について言及した。 メンデルの遺伝の法則を再発見した後、コレンスはオシロイバナ (Mirabilis jalapa) を用いて、その変化に富んだ（緑と白のまだらの）葉の色の遺伝を研究した。彼が再発見したメンデルの法則は染色体の振る舞いそのものであったが、彼はオシロイバナの研究によって、メンデルの法則に対する明確な反例を探しだした。メンデルの法則では、その形質はその元になる両親の性別とは独立して振る舞うのに対して、コレンスは、この例では葉の色はその性質を持つ親がどちらの性であるかに大きく依存していることを発見した。例として、白い枝に別の区域の白い花からの花粉で受粉すると白い子孫を生じ、これは劣性遺伝子であれば当然予測される結果である。緑の柱頭に緑の花粉を受粉すると、すべて緑色の子孫を生じ、これも優性遺伝子ならば期待通りの結果であった。しかしながら、もし白い柱頭を緑の花粉で受粉すると子孫は白くなるが、花粉と柱頭の組み合わせを逆にして緑の柱頭を白い花粉で受精すると、子孫は緑であった。 この、メンデルの法則から外れた遺伝のパターンは、後に iojap と名付けられた遺伝子であることが突き止められた。これは、葉緑体リボソームを適切に組み立てるために必要な小さな蛋白質をコードしたものである。たとえ iojap がメンデルの法則にしたがって類別しても、もし母系がホモ接合型劣性であるなら、その蛋白質は産生されないので葉緑体リボソームも形成されず、細胞小器官の中にリボソームは取り込まれないことからプラスミドは機能しない結果となる。子孫は iojap の機能的なコピーを持っているかもしれないが、たいていの被子植物では、葉緑体はその大部分が母方から排他的に伝えられるので、それらはそれ以前の世代では不活性であり、白い植物となったことだろう。逆にもしも父方が白く、緑色の母方と交配すると、この母は機能を保った葉緑体を持っているから、子孫は機能的な葉緑体のみを引き継いで緑色になる。1909年の論文において、彼は葉の斑入りが細胞質遺伝の最初の包括的な例であることを立証した。 Corrensは、植物の学名で命名者を示す場合にカール・エーリヒ・コレンスを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。） 細胞質遺伝
エーリヒ・フォン・チェルマク（Erich von Tschermak-Seysenegg、1871年11月15日 - 1962年10月11日）は、オーストリア、ウィーン出身の農学者（遺伝、育種）である。日本語では名をエーリッヒ、姓をチェルマックなどと表記する場合もある。初期は園芸品種の改良に関心を示した。 フライブルクの農場で従事し、病害に強い品種の開発を行い、その中には交雑種を含むムギの品種改良が含まれている。 1896年に学位を取得する。1900年、オーストリアの国営農場でエンドウの交配実験を行い、チェルマクはユーゴー・ド・フリース、カール・エーリヒ・コレンスと並び、グレゴール・ヨハン・メンデルが1860年に発表したメンデルの法則を再発見した人物とされ、1906年にはウィーン農科大学の教授を務めた。 父はチェルマク閃石の由来となった鉱物学者のグスタフ・チェルマク（Gustav Tschermak von Seysenegg）、母方の祖父は学生時代のグレゴール・ヨハン・メンデルに植物学を教授した植物学者のエドゥアルト・フェンツル（Eduard Fenzl）である。 Monaghan, F V; Corcos A F (1987年). “Tschermak: a non-discoverer of mendelism. II. A critique”. J. Hered. (アメリカ合衆国) 78 (3): 208–10. ISSN 0022-1503. PMID 3302014.  Monaghan, F; Corcos A (1986年). “Tschermak: a non-discoverer of Mendelism. I. An historical note”. J. Hered. (アメリカ合衆国) 77 (6): 468–9. ISSN 0022-1503. PMID 3549880.  SCHUBERT, G (1952年12月). “In memoriam Prof. Armin Tschermak-Seysenegg”. Wiener klinische Wochenschrift 64 (50): 966. ISSN 0043-5325. PMID 13049817.  ^ チェルマックの用例：[1] メンデルの法則 グレゴール・ヨハン・メンデル ユーゴー・ド・フリース カール・エーリヒ・コレンス エンドウ Tscherm.-Seys.は、植物の学名で命名者を示す場合にエーリヒ・フォン・チェルマクを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。）
カール・ヴィルヘルム・フォン・ネーゲリ（Karl Wilhelm von Nägeli, 1817年3月27日 - 1891年5月11日）はスイスの植物学者。後に染色体と呼ばれる構造を発見し、グレゴール・ヨハン・メンデルによる遺伝学の研究に批判的だったことで知られる。 チューリッヒ近郊で生まれ、医学を学んだ。1839年からはジュネーヴのオーギュスタン・ピラミュス・ドゥ・カンドール(Augustin Pyramus de Candolle) の下で植物学を学び、1840年にチューリッヒで学位を取得した。マティアス・ヤーコプ・シュライデンの下で研究をした後にイェーナで植物学の教授を務め、顕微鏡を用いて植物の研究を行った。 大学を卒業するとすぐに、彼はチューリッヒ大学の私講師、後に教授となった。1852年、彼はフライブルク大学の植物学の教授となり、1857年にはミュンヘン大学に移って、亡くなるまで勤めた。 ネーゲリは顕微鏡による細胞の観察を行い、1842年に細胞分裂を始めて観察、報告した人物とされている。細胞分裂説を唱えたドイツのローベルト・レーマクと同様その観察したものが本当に細胞分裂であったかどうかは論争になっている。また1858年に葉緑体の中のデンプンを発見し、植物生理学の重要な発見となった。Zeitschrift für wissenschaftliche Botanik (1844-1846)、Die neueren Algensysteme (1847)、Gattungen einzelliger Algen (1849)、Pflanzenphysiologische Untersuchungen (1855-1858) という一連の重要な論文でよく知られている。しかし今日ではメンデルのエンドウを用いた実験に批判的だったことで最も良く知られている。 Nageliは、植物の学名で命名者を示す場合にカール・ネーゲリを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。） ^ 細胞分裂の発見に関するタイムラインは以下のようである。19世紀の初めに顕微鏡を使った植物解剖学が再び脚光を浴びることになって、シュヴァンが動物も植物も細胞からできていることを見出す。発生の分野では1824年にプレヴォーとデュマ（Jean-Louis Prevost、Jean-Baptiste Dumas：デュマは化学者のデュマでいいのか）がカエルの卵で細胞分裂を発見し報告した。シュバンは1839年に「動物および植物の構造と成長における対応に関する顕微鏡的研究」を著す。1835年にユーゴー・フォン・モールが「分裂による植物の細胞の増加について」を著す。1852年にレーマク（Robert Remak）は明確に胚細胞ですべて分裂によって増加することを主張した。（出典：ダンネマン『大自然科学史』10巻、三省堂）  この記事にはアメリカ合衆国内で著作権が消滅した次の百科事典本文を含む: Chisholm, Hugh, ed. (1911). "要記事名". Encyclopædia Britannica (英語) (11th ed.). Cambridge University Press.
ウィルヘルム・ヨハンセン（Wilhelm Ludvig Johannsen、1857年2月3日 - 1927年11月11日）はデンマークの植物学者、遺伝学者である。生物の集団が純系になってしまうと、ダーウィンの選択説が成立しなくなるという「純系説」の提唱者として知られる。 コペンハーゲンに生まれた。若いときは薬学者をめざし、1879年に彼の薬剤師の試験に合格するまで、デンマークとドイツで働いた。1881年に、彼は化学者ヨハン・ケルダールのもとで、カールスバーグ研究所の化学部門のアシスタントとなった。種子、塊茎および芽の休眠と発芽の代謝の研究を行い、ジエチルエーテル、クロロホルムなどの様々な麻酔用化合物によって休眠が破られることを示した。1892年に、彼は王立獣医農業大学の講師に就任し、その後、植物学と植物生理学の教授となり植物生理学を教えた。「自殖性」のインゲンで自家受粉で遺伝の研究を行い、重い豆と軽い豆のグループを作り、両グループの子に実った豆の重さを調べ、差のないこと示し、純系内では淘汰（選別）は効果がないという「純系説」を提唱した。現在の視点では、豆の重さの違いは環境によるもので、環境の影響による差は次代には伝えられないと考えられているので、当然の結果であるが、当時は連続変異に働く、淘汰の有効性に疑問を深めるような役割を果たした。遺伝学の用語、phenotype とgenotypeを論文、 "Om arvelighed i samfund og i rene linier"の中で初めて用いた。この論文は改定されドイツ語に訳されて、"Elemente der exakten Erblichkeitslehre"として発刊され、遺伝学の基礎的なテキストとなった。1905年にコペンハーゲン大学の植物生理学の教授となり、1917年に副学長になった。アメリカに何度か招かれ、講演を行った。 Limitations of natural selection on pure lines (1909) Arvelighed i historisk og experimentel belysning (1917) ^ Warming, Eug. & W. Johannsen (1895) Den almindelige Botanik (General Botany): En Lærebog, nærmest til Brug for Studerende og Lærere. 3rd edn, Kjøbenhavn. 4th edn by Warming and Johannsen 1900-01). German edn 1907-09: Lehrbuch der allgemeinen Botanik (from the 4th edn, by E. P. Meinecke). Berlin, Borntraeger. 667 pp. ^ 『生物進化を考える』 木村資生（著）岩波新書
テオドール・シュワン（ドイツ語:Theodor Schwann、1810年12月7日 - 1882年1月11日）は、フランス第一帝政（現:ドイツ）ノイス出身の生理学者、動物学者。動物に於ける「細胞説」の提唱者として著名だが、組織学にも貢献し組織学の創始者と言われる。 1836年に豚の胃の胃液からペプシンを発見。タンパク質に肉を溶かす働きがあることを確認し、「消化」を意味するギリシャ語の「ペプトス（πέψις）」に因んで「ペプシン」を命名した。 1838年にはシュワンと同じくフンボルト大学ベルリンで研究していた同国出身の植物学者マティアス・ヤーコプ・シュライデンと知り合い、シュライデンと食事をしていた所、植物の細胞の話になり、お互い「あらゆる生物は細胞から成り立っている」と言う意見が一致した。シュライデンは同年1838年に論文『植物発生論』の中で「植物は独立した細胞の集合体」であるとして植物の細胞説を、シュワンは1839年に論文『動物及び植物の構造と成長の一致に関する顕微鏡的研究』で動物の細胞説を提唱し、今日呼ばれる「細胞説」の提唱者として名高い。 その他の業績に、解剖学の分野でも末梢神経細胞の軸索を取り囲む神経膠細胞である「シュワン細胞」を発見したことや、生物に於ける化学的過程を意味する「代謝 （metabolism）」と言う言葉を造語した業績が挙げられる。 1845年にイギリス王立協会からコプリ・メダルが授与され、1875年にはプロイセン王国からプール・ル・メリット勲章が授けられた。 1810年12月7日、現在のドイツのノイスに金細工の仕事をしていた父レオンハルト・シュワン（Leonard Schwann）と母エリザベート（Elisabeth）の元に生まれる。大学に入る前までは神父を目指していたが、大学に入って自然科学の面白さに気付くと生物学の研究に専念するようになった。 はじめフンボルト大学ベルリンで同国出身の生理学者ヨハネス・ペーター・ミュラーの弟子として4年間学び、生理学、病理学を修めた。シュワンはミュラーの元で、アルブミンに対する胃液の作用は塩酸によるものではなく、肉から抽出した成分や唾液との反応とも異なると言う結論を導いている。1829年からはライン・フリードリヒ・ヴィルヘルム大学ボンやユリウス・マクシミリアン大学ヴュルツブルクで自然科学や医学を学び、1834年に研究者として再びフンボルト大学ベルリンに戻ってきた。 ニワトリ胚の呼吸を研究していたシュワンは、1836年に豚の胃からペプシンを発見・命名した。翌年の1837年には発酵の作用は微生物が原因と言う説を主張しており、フランスの生化学者ルイ・パスツールの研究の先駆けであったが、当時はあまり認められなかった。 1838年にはフンボルト大学ベルリンで研究を行い、同じくそこで研究を行っていたシュライデンと知り合い、上述した通り「細胞説」に確信を持つようになり、シュライデンは同年1838年に論文『植物発生論』の中で植物の細胞説を、シュワンは翌年1839年に論文『動物及び植物の構造と成長の一致に関する顕微鏡的研究』で動物の細胞説を提唱した。この時、シュライデンと話したシュワンは直ちに自分の研究室に戻り、脊索細胞を鏡検して細胞説に確信を抱いたと言われる。なお1838年にシュワンはベルギーのルーヴァン・カトリック大学に招かれ、教授として教鞭を執る傍ら糖とデンプンの発酵や、筋肉の特性と働き、神経細胞の研究を行っていた。シュワンは熱心なカトリック教徒であったため、ドイツの大学に招聘されても応じなかったと言うエピソードが残っている。 1845年にイギリス王立協会からコプリ・メダルが授与された。 1848年からは同じくベルギーのリエージュ大学（英語版）で教授を務めた。 1875年にプロイセン王国からプール・ル・メリット勲章が授けられた。 晩年は質素な生活を送り、1882年1月11日にドイツのケルンで没した。彼の生まれ故郷であるノイスには彼の記念碑が建てられている。 ^ a b テオドール・シュヴァンなどの表記揺れも存在するが、本項目では「シュワン」と統一して記述する。 ^ a b Theodor Schwann (1810-1882)、2015年5月4日閲覧。 ^ 呼吸の謎に挑んだ人々　１　代謝Ⅰ、2015年5月4日閲覧。 ^ a b 細胞の謎に挑んだ人々　２、2015年5月4日閲覧。 ^ a b 世界大百科事典 1972, p. 215. ^ 山科 2009, p. 25. ^ グランド現代百科事典 1983. ^ レオンハルトははじめ金細工の仕事をしていたが、後に出版関連の仕事に就いている。 ^ a b c 世界大百科事典 1972, p. 214. ^ a b 世界文化大百科事典 1971.  Herbermann, Charles, ed. (1913). "Theodor Schwann". Catholic Encyclopedia (英語). New York: Robert Appleton Company.  深川泰男 『世界大百科事典 14 シャーシュ』 林達夫編、平凡社〈世界大百科事典〉（原著1972年4月）、1972年版。 石田寿老 『大日本百科事典 9 しゃーしんさ』 澤田嘉一編、小学館〈日本大百科全書〉（原著1967年11月20日）。 石山昱夫 『グランド現代百科事典 15 シツキーシヨウオ』 鈴木泰二編、学習研究社（原著1983年6月1日）。 中村禎里 『世界文化大百科事典 6 シャフーセンソ』 鈴木勤編、世界文化社（原著1971年）。 林達夫、野田又夫、久野収、山崎正一、串田孫一監修 『哲学事典』 下中邦彦発行、平凡社（原著1973年8月20日）、初版第4刷。 小川鼎三 『医学の歴史』 山越豊、中公新書（原著1971年2月5日）、第12版。 山科正平 『細胞発見物語 その驚くべき構造の解明からiPS細胞まで』 鈴木哲、ブルーバックス（原著2009年10月20日）、第1刷。ISBN 978-4062576550。 マイケル・モーズリー、ジョン・リンチ 『科学は歴史をどう変えてきたか その力、証拠、情熱』 川畑慈範、久芳清彦訳（原著2011年8月22日）、初版第1刷。ISBN 978-4487805259。 ルドルフ・ルートヴィヒ・カール・フィルヒョウ - ドイツの病理学者。白血病の発見者として著名だが、細胞説に影響を受け「全ての細胞は他の細胞に由来する」と言う言葉を残し、「細胞病理学」を築き上げた業績でも知られる。 イェンス・ベルセリウス - スウェーデンの化学者。原子記号にアルファベット表記を採用した業績で著名。シュワンのペプシン説について概ね賛同していたが、念のためペプシンの単離を示唆したエピソードが残っている。 ユストゥス・フォン・リービッヒ - ドイツの化学者。「農芸化学の父]と呼ばれることで著名。ベルセリウスがシュワンのペプシン説を賛同した一方でリービッヒはこの説について反対していた。 生化夜話 第41回：「ペプチド」という言葉を考えたのは誰？ Schwannは、植物の学名で命名者を示す場合にテオドール・シュワンを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。）
ルドルフ・アルベルト・フォン・ケリカー（Rudolf Albert von Kölliker, 1817年7月6日 - 1905年11月2日）はスイスの解剖学者、生理学者。19世紀半ばから後半にかけての最も重要な動物学者、生理学者の1人である。 チューリッヒに生まれた。チューリッヒ大学に入学した後、ボン大学を経て、ベルリン大学でヨハネス・ペーター・ミュラーやヤーコプ・ヘンレに学んだ。1841年にチューリッヒ大学で生理学の学位を、1842年にハイデルベルク大学で医学の学位を得た。ヘンレのもとで解剖学の術士を務めた後、1844年にチューリッヒ大学の生理学と比較解剖学の員外教授、1847年にヴュルツブルク大学の教授となり、その後は終生ヴュルツブルクで研究した。 比較解剖学の教育を行う一方、多くの論文を書き、クラゲなどの海洋生物の研究は注目名された。カール・テオドール・フォン・シーボルトとともに地中海やスコットランド沿岸の調査旅行を行い、1848年に創刊された学術誌 Zeitschrift für Wissenschaftliche Zoologie の編集を行ない、有力な専門雑誌の地位を築いた。 ケリカーの研究は無脊椎動物に関する研究から始まり、頭足類の発生に関する1844年の論文は古典的な論文になった。両生類と哺乳類の胚の研究が続き、顕微鏡を使った研究を推進し、19世紀半ばから後半にかけての発生学の進歩をもたらした。1861年に出版されたケリカーの発生学の講義は標準的な理論となった。 組織学の分野でも筋肉の組織に関する研究や神経系に関する研究などに多くの業績をあげた。 1860年にイギリスの王立協会の会員になるなど多くの国で学会の会員に選ばれ、1897年にコプリ・メダルを受賞した。 Koell.は、植物の学名で命名者を示す場合にアルベルト・フォン・ケリカーを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。） Handbuch der Gewebelehre. 1852 Über die Darwin'sche Schöpfungstheorie (Vortrag 1864 in Würzburg). Zeitschrift für wissenschaftliche Zoologie 14 (1864) pp. 174-186 (auch als Sonderdruck bei Wilhelm Engelmann, Leipzig 1864, 15 Seiten). Entwicklungsgeschichte des Menschen und der höheren Tiere. Akademische Vorträge von Albert Kölliker. Engelmann, Leipzig 1861 Grundriß der Entwicklungsgeschichte des Menschen und der höheren Tiere. 1880 Erinnerungen aus meinem Leben. Engelmann, Leipzig 1899 ^ “Kolliker; Albert von (1817 - 1905)” (英語). Past Fellows. The Royal Society. 2012年6月4日閲覧。
ユリウス・ロータル・マイヤー（Julius Lothar Meyer、1830年8月19日 - 1895年4月11日) は、ドイツの化学者・医師。元素の周期表の作成をメンデレーエフとほぼ同時に行った。 スイスのチューリッヒで薬学を学び、その後ドイツ語圏のいろいろな大学で研究し、最初は呼吸の生理学的研究を行い、1857年に血液中のヘモグロビンが酸素と結合することを発見した。 1864年、マイヤーは28の元素を原子価の値によって6つのグループに分けた初期の周期表を発表した。当時原子量の測定値は不正確であったので、原子量順に並べることは、まだ有効ではなかった。 1869年、メンデレーエフは当時知られていたすべての元素を修正された原子量の順にならべ、いくつかの未発見の元素も予測した周期表を発表した。数ヶ月後メンデレーエフとはまったく独立に、マイヤーは1864年の周期表を改良、拡張した周期表を発表した。マイヤーの原子量の順に図示された周期表は、メンデレーエフの周期表が化学者たちの信頼をえることを支援することになった。 1868年からカールスルーエ大学理工学部、1876年からテュービンゲン大学で化学の教授を務めた。
ウォルター・S・サットン（Walter Stanborough Sutton, 1877年4月5日 - 1916年3月10日）はアメリカの生物学者・医学者。バッタ Brachystola magna の生殖細胞を用いて減数分裂における染色体の観察から、染色体説を提唱したことで知られる。 1898年にカンザス大学の細胞学者クラレンス・E・マクラング（C. E. McClung）の学生として染色体研究を始めた。1900年からはマクラングの勧めでコロンビア大学に移り、細胞学の大家であるエドマンド・B・ウィルソン（E. B. Wilson）の元で博士課程の大学院生として研究を行う。マクラングはバッタ Brachystola magna において性染色体を発見し、その研究を行っていた。このバッタは染色体が大きく、観察しやすいという細胞学研究上の利点があった。サットンはこの昆虫のオスの精子形成では生殖細胞に特異的な細胞分裂、つまり減数分裂において染色体が大きくはっきりと観察できることを見いだし、その観察を行った。この研究をウィルソンの研究室で発展させ、減数分裂における染色体の挙動はメンデルの法則に従うとする染色体説を提唱した (Sutton 1902, 1903)。博士課程を中退し、その後は医師となる。 染色体 染色体説 減数分裂 メンデルの法則 メンデル・ボヴェリ・モーガン W. S. Sutton. "On the morphology of the choromosome group in Brachystola magna" Biological Bulletin, 4:24-39, 1902. (Primary) (*) W. S. Sutton. "Chromosomes in heredity" Biological Bulletin, 4:231-251, 1903. (Primary) (*) カンザス大学 Dr. Stanley Nelson によるページ (*) はElectronic scholarly publishing から PDF を入手できる。
ウィルヘルム・キューネ（Wilhelm Kühne、1837年3月28日 - 1900年6月10日）は、ドイツのハンブルク生まれの生理学者。 リューネブルクのギムナジウムを修了後ゲッティンゲン大学に進んだ。そこで化学をフリードリヒ・ヴェーラーに生理学をルドルフ・ワーグナー（Rudolph Wagner）に学んだ。1856年に修了後、ベルリン大学のエミール・デュ・ボア・レーモン（Emil du Bois-Reymond）、 パリ大学のクロード・ベルナール、ウィーンのカール・フレドリッヒ・ウイルヘルム・ルドウィッヒ（KFW Ludwig）やエルンスト・ウイルヘルム・フォン・ビューケ（Ernst Wilhelm von Brücke）などさまざまな有名な薬理学者の下で研究を重ねた。 1863年の終わりには、 ルドルフ・ルートヴィヒ・カール・ウィルヒョーの下でベルリン大病理学研究所化学研究室に席を置いた。1868年にはアムステルダム大学の生理学教授職、1871年にはハイデルベルク大学のヘルマン・フォン・ヘルムホルツの後任に就き、1900年6月10日に死去するまでその地位にあった。 彼の研究分野は2つの分野に大別され、初期には筋肉 と 神経の生理学、後期にはベルリンのウィルヒョーの下で研究を開始した消化作用の化学である。また光の影響下における視覚と網膜の化学的変化に関する研究でも知られている。1876年にフランツ・クリスチャン・ボールが発見したロドプシンで視覚における光化学の基礎理論を確立しようと試みた。しかし光の強度が弱い場合での視覚の結合の重要な点は明らかにしたものの、網膜での視覚の識別については理論は完璧とは言えず学会の支持は得られなかった。 彼は"enzyme"〈酵素〉という用語の命名者でもある（Kühne、1876年）。 ^ Fruton, Joseph Stewart、1990年「Contrasts in scientific style: research groups in the chemical and biochemical sciences」『Memoirs of the American Philosophical Society』191巻、ISBN 9780871691910、87ページ目参照。 Kühne, Wilhelm、1876年「Ueber das Verhalten verschiedener organisierterter und sog. ungeformte Fermente」『Verhandl. Nat. Heiderberg』NF1号190～193ページ Photograph, biography, and bibliography in the Virtual Laboratory of the Max Planck Institute for the History of Science （英語）
アウグスト・グリーゼバッハ（Heinrich August Rudolf Grisebach、1814年4月17日 - 1879年5月9日）は、ドイツの植物学者である。植物地理学のパイオニアである。 ハノーファーで生まれた。1832年からゲッティンゲン大学、1834年からベルリン大学で医学と植物学を学んだ。1936年に医学の博士号を得た。1837年からゲッティンゲン大学の植物学の講師、1841年から一般自然史の准教授となった。1847年に教授となり、植物園の園長を務めた。 1839年から1850年の間、ヨーロッパ各地の調査旅行を行った。1838年に『自然の植物相の境界に対する気候の影響』（"Über den Einfluß des Klimas auf die Begrenzung der natürlichen Floren"）を発表し、植物地理学の基本的な特徴について言及した。『気候の様相による地球上の植生』（"Vegetation der Erde nach ihrer klimatischen Anordnung"：第1版1872年、第2版1884年）はこの分野の古典的著作で、世界の植生について概観した最初の著作となった。1874年にプロシア科学アカデミーの会員に選ばれた。 息子のハンス・グリーゼバッハ(Hans Grisebach )は建築家、エドゥアルト・グリーゼバッハ（Eduard Grisebach）は作家、孫のアウグスト・グリーゼバッハ（August Grisebach）は美術史家になった。 Die Vegetation der Erde nach Ihrer Klimatischen Anordnung (The Earth's vegetation after its climatic arrangement), 1872 (1st Edition), 1884 (2nd Edition). Flora of the British West Indian Islands, Lovell Reeve & Co., London, 1864 Some Biogeographers, Evolutionists and Ecologists: Chrono-Biographical Sketches Detailed biography at the Allgemeine Deutsche Biographie[リンク切れ] Biographical entry in Meyers Konversationslexikon Obituary in Botanische Zeitung 1879 Griseb.は、植物の学名で命名者を示す場合にアウグスト・グリーゼバッハを示すのに使われる。（命名者略記を閲覧する／IPNIでAuthor Detailsを検索する。）
協和音と不協和音の項目では、和音において、それが協和音とされるのか不協和音とされるのかを解説する。 ここで取り扱う協和音とは、基本的に西洋古典音楽において美しいとされてきた振動数比を持つ音程を持った和音、不協和音とは同じく西洋古典音楽おいて美しくないとされてきた振動数比を持つ音程を持った和音を指す。 西洋古典音楽において協和音とされてきた音程は、振動数比が単純な整数比に近い音程だったことがわかっており、例えば完全一度（振動数比は1対1で完全に同じ音高）、完全八度（振動数比は1対2）、完全五度（振動数比は2対3）、完全十五度（振動数比は1対4）、完全四度（振動数比は3対4）などがある。 他に長三度や短三度も協和音にされることもあるが、特に短三度は低音域では不協和音と見なされるように、振動数比が同じでも音高によっては協和音とされない場合もある。 また、どこまでを協和音として、どこまでを不協和音とするのかについては、学説的な立場によって捉え方に違いがあり統一されていない。
調性音楽（ちょうせいおんがく）は、19世紀終盤又は20世紀初頭以降の「無調音楽」の登場により、その対の概念として整備された音楽上の概念であり、狭義には長調または短調による機能和声に基づいた音楽を指し、広義には何らかの中心音が存在する音組織に基づいた音楽のことをいう。西洋16世紀のポリフォニー音楽の複雑化は、結局技法の困難さと共に中心音を浮かび上がらせる結果となり、17世紀の器楽曲の発展によって調性音楽が生まれることとなった。 当初は、狭義の用法のみを調性音楽として旋法性は排除されていたが、現代では旋法も包括して調性音楽とする広義の用法も定着している。長調や短調、教会旋法や非西洋の民族旋法などを含め、中心音の存在する音組織のことを包括し調性と呼ぶことも多い。 調
三和音（さんわおん）とは、三つのピッチクラスからなる和音である。狭義には、3度音程を積み重ねた、根音、第3音、第5音の三つの音からなる和音のことを言う（広義には、三つのピッチクラスからなってさえいれば、どんな和音でも三和音とよぶこともある）。 三和音のことを英語でtriadということから、日本語でもトライアドと呼ばれることもある。 最も一般的には、以下に示すような和音のことを三和音という。 無音 - 単音 - 二和音 - 三和音 - 四和音 - 五和音 - 六和音 - 七和音 - 八和音 - 九和音 - 十和音 - 十一和音 - 十二和音 六の和音、四六の和音 トライアド三和音を聞き比べることができる
神秘和音（しんぴわおん）は、四度音程を六個堆積した和音で、合成和音(Synthetic chord)とも呼ばれている。（但し、V.デルノワの『スクリャービンの和声』以来、一般的に、属九の和音の第5音を下行変質し、付加第6音を加えた和音と解釈されている。） 独特の響きがもたらされ、文字通り神秘的な雰囲気をかもし出す。ロシアの作曲家アレクサンドル・スクリャービンによって初めて用いられ、彼自身の作品でも多用されている。 ソを基音とする神秘和音：MIDIファイル (2KB) 『交響曲第4番 法悦の詩』 『交響曲第5番 プロメテウス・火の詩』 『ピアノソナタ第4番』以降のソナタ など 英語：シンセティックコード（Synthetic chord） 分類：六和音 構成音 根音 増四度（tritone） 短七度（m7） 長三度（M3） 長六度（M6） 長二度（M2） ピッチクラス表示：[013579] 無調音楽 - 神秘和音やテクノポップなどの電子音楽。
ルイス・ブロムフィールド（Louis Bromfield, 1896年12月27日 - 1956年3月18日）はアメリカ合衆国の小説家。オハイオ州マンスフィールド生まれ。コロンビア大学で学ぶ。第一次世界大戦に従軍し、その後新聞記者としてフランスに行く。処女作は「グリーン・ベイの木」（1924年）。その他の作品にピュリッツァー賞受賞作「初秋」（1926年）や「マラバー牧場」（1948年）などがある。 The Green Bay Tree, 1924 Possession, 1925 Early Autumn, 1926（初秋） A Good Woman, 1927 The House of Women, 1927 The Work of Robert Nathan, 1927 The Strange Case of Miss Annie Spragg, 1928 Awake and Rehearse, 1929 Tabloid News, 1930 Twenty-four Hours, 1930 A Modern Hero, 1932 The Farm, 1933（農場） The Man Who Had Everything, 1935 The Rains Came, 1937 『雨季来る』大久保康雄訳 岡倉書房 1950　のち角川文庫 McLeod's Folly, 1939 England: A Dying Oligarchy, 1939 Night in Bombay, 1940（ボンベイの夜） 『ボムベイの夜』竜口直太郎訳　世界大ロマン全集 東京創元社 1957 Wild Is the River, 1941 Mrs. Parkington, 1943 The World We Live In: Stories, 1944 What Became of Anna Bolton, 1944 Pleasant Valley, 1945 『楽しい谷』北川虎雄, 武藤博忠共訳 農林水産業生産性向上会議 1958 Bitter Lotus, 1945 A Few Brass Tacks, 1946 Colorado, 1947 Kenny, 1947 Malabar Farm, 1948 『マラバー農場』沼田鞆雄訳 家の光協会 1973 Out of the Earth, 1950 Mr. Smith, 1951 The Wealth of the Soil, 1952 Up Ferguson Way, 1953 『オールド・ハウス(阪田勝三訳) ファーガスン屋敷の方,真実の愛(大橋健三郎訳)』南雲堂 双書・20世紀の珠玉　1960 A New Pattern for a Tired World (available online), 1954 Animals and Other People, 1955 From My Experience, 1955 「池」佐藤亮一訳 現代アメリカ文学全集 第16 荒地出版社 1958 ^ Historical Timeline. Malabar Farm Foundation. 2015年9月18日閲覧.
ロジャー・スカーレット（Roger Scarlett）は、アメリカ合衆国の推理作家。ドロシー・ブレア（Drothy Blair、1903年 - 1976年?）とイヴリン・ペイジ（Evelyn Page、1902年 - 1977年）という女性二人の合同ペンネーム。 1930年、ダブルデー社より『ビーコン街の殺人』でデビュー。 ビーコン街の殺人 The Beacon Hill Murders (1930) 論創社 論創海外ミステリ72、2007年、板垣節子訳 白魔 Back-Bay Murder Mystery (1930) 論創社 論創海外ミステリ156、2015年、板垣節子訳 猫の手 Cat's Paw (1931) 新樹社 エラリー・クイーンのライヴァルたち4、2000年、村上和久訳 エンジェル家の殺人 Murder Among the Angells (1932) 東京創元社 世界推理小説全集37、1956年、西田政治訳 東京創元社 創元推理文庫、1987年、大庭忠男訳 　　 江戸川乱歩はこの作品を『三角館の恐怖』（1951年）として翻案している。 ローリング邸の殺人 In the First Degree　(1933) 論創社 論創海外ミステリ34、2005年、板垣節子訳 The Chestnut Tree （1964） American Genesis （1973） ^ 論創社「ビーコン街の殺人」解説
デイヴィッド・ガーネット（David Garnett、1892年3月9日 - 1981年2月17日）は、イギリスの作家。ブルームズベリー・グループのメンバーでもあった。 作家のエドワード・ガーネットとロシア文学翻訳者のコンスタンス・ガーネットの一人息子としてブライトンで生まれる。彼は幼いころにウサギの皮でできた外套を持っていたため、友人からBunnyと呼ばれていた。 王立協会で植物学を専攻していたが、第一次世界大戦では良心的兵役拒否をして戦災者の救済に当たる。戦後大英博物館の近くで友人と本屋を開いた。また、フランシス・メネルとナンサッチプレスを設立している。 イラストレーターのレイチェル・マーシャルと結婚し、2人の息子をもうけたが、レイチェルは1940年に乳がんのため亡くなった。 彼は基本的に異性愛であったが、ダンカン・グラントと一時同性愛関係にあったという。1918年12月25日にダンカンとヴァネッサ・ベルの娘、アンジェリカが生まれるとき立ち会っており、次のような文章を書き遺している。「私は彼女と結婚したい。彼女が20のとき私は46だ。―これは恥ずべきことなのだろうか」。1942年5月8日、デイヴィッドとアンジェリカは結婚した。 2人の間には4人の子供が生まれた。長女のアマリリスは女優になった。次女のヘンリエッタはレイチェルの父の甥と結婚し、デイヴィッドとダンカンの遺産を相続した。 アンジェリカと離婚した後、フランスに移り住み余生を過ごした。 Turgenev (1917) Dope Darling (1919) 小説、Leda Burke名義 狐になった奥様 Lady into Fox (1922) 小説 動物園に入った男 A Man in the Zoo (1924)小説 水夫の帰郷 The Sailor's Return (1925) 小説 Go She Must! (1927) 小説 The Old Dove Cote (1928) stories A Voyage to the Island of the Articoles (1928)アンドレ・モーロワによる著作の翻訳 Never Be a Bookseller (1929) memoirs No Love (1929) 小説 イナゴの大移動 The Grasshoppers Come (1931) A Terrible Day (1932) A Rabbit in the Air. Notes from a diary kept while learning to handle an aeroplane (1932) ポカホンタス Pocahontas (1933) Letters from John Galsworthy 1900-1932 (1934) ビーニー・アイ Beany-Eye (1935) The Letters of T. E. Lawrence (1938) editor The Battle of Britain (1941) War in the Air (1941) The Campaign in Greece and Crete (1942) The Novels of Thomas Love Peacock (1948) editor The Golden Echo (1953) 自伝 The Flowers of the Forest (1955) 自伝 アスペクツ・オブ・ラブ Aspects of Love (1955) A Shot in the Dark (1958) A Net for Venus (1959) 小説 The Familiar Faces (1962)自伝 Two by Two (1963)小説 T.E.ロレンス書簡集 338171 T. E. (Lawrence of Arabia) (1963)ビクトリア・オカンポ（英語版）の書簡集の翻訳 Ulterior Motives (1966) 小説 The White/Garnett Letters (1968) correspondence with T. H. White Carrington: Letters & Extracts From Her Diaries (1970) First 'Hippy' Revolution (1970) A Clean Slate (1971) The Sons of the Falcon (1972) 小説 Purl and Plain (1973) stories Plough Over the Bones (1973)小説 長靴をはいた猫 The Master Cat (1974) Up She Rises (1977) 素晴らしき仲間たち 17人の作家の肖像 Great Friends. Portraits of Seventeen Writers (1979) David Garnett. C.B.E. A Writer's Library (1983) The Secret History of PWE : The Political Warfare Executive, 1939-1945 (2002) 『愛のさまざま』（新潮社 昭和32） 『ガーネット傑作集』（全5巻） (河出書房新社2004-2006) 『狐になった奥様』安藤貞夫訳 (岩波文庫 2007) 『素晴らしき仲間たち―17人の作家の肖像』 (鳳書房 2007) Heilbrun, Carolyn G. The Garnett Family (1961) also on Richard Garnett, Jeremiah Garnett, Edward Garnett, Constance Garnett 池央耿『翻訳万華鏡』（河出書房新社2013年）「狐のガーネット」pp.161-167 ^ "I think of marrying it. When she is 20, I shall be 46 -- will it be scandalous?" ^ 日本では橋本福夫訳『愛のさまざま』（新潮社1957年）として出版されて、後にアンドルー・ロイド・ウェバーのミュージカル「アスペクツ オブ ラブ 恋はすべてを変える」となって日本でも劇団四季によって公演された。 ^ 新庄哲夫による『アスペクツ・オブ・ラブ』の新訳などが入っている。 David Garnettの作品 - プロジェクト・グーテンベルク
フランク・ノリス（Frank Norris, 1870年3月5日 - 1902年10月25日）は、アメリカ合衆国の自然主義の小説家。 シカゴ生まれ。パリで少年時代を過ごしてエミール・ゾラに親炙し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業、卒業時に『マクティーグ』の元となる原稿を教授に提出し絶賛される。 『オクトパス』犬田卯訳 暁書院 1933 『小麦』犬田卯訳 肇書房 1942 『死の谷 マクティーグ』石田英二,井上宗次訳 岩波文庫、1957 『オクトパス カリフォルニア物語』八尋昇訳 彩流社 1983 有馬健一『フランク・ノリスとサンフランシスコ アメリカ自然主義小説論』桐原書店 1996. 高取清『フランク・ノリス 作品と評論』彩流社 2003
ウィリアム・ペン・デュボア（William Pène du Bois、1916年5月19日 - 1993年2月5日）はアメリカ合衆国の児童文学作家である。代表作は1947年の長編『二十一の気球』(Twenty-One Balloons)。表記はウィリアム・ペーヌ・デュ・ボアなどとも。 ニュージャージー州ナトリー（Nutley）でフランス系の家庭に生まれた。父のガイ・ペン・デュボア（Guy Pène du Bois、画家）をはじめ一族には芸術家が多く、自身も幼少期から絵を能くした（長じてからはイラストレーターとしても活動し、自著の挿絵を自分で手がけることもしばしばであった）。8歳から14歳まではフランスで教育を受けた。子供時代はサーカスを好み、年30回以上もサーカスに通ったという。15歳の時（1931年）にアメリカに帰る。 19歳の時（1933年）に第一作『おばけ牛のエリザベス』（Elizabeth The Cow Ghost、未訳）を刊行。その後も巨大犬を主人公にした「オットー」シリーズ（未訳）など児童文学作品や絵物語を上梓した。第二次世界大戦では1941年から陸軍に入って従軍した。戦後も活動を続け、クラカタウの火山大噴火と気球を絡めたスチームパンク的長編『二十一の気球』（1947年）でニューベリー賞を受賞した。絵本『ライオン』（Lion、未訳）は1955年度コールデコット賞の優良作に選出された。晩年は再びフランスで過ごした。ニースで没。 デュボアの作風は少年時代から私淑していたジュール・ヴェルヌの影響を受けたもので、奇想天外さと科学的整合性を両立させている点に特徴がある。それが顕著な作品としては代表作『二十一の気球』（特殊な気球や蒸気動力化された住宅などの発明品が丹念に描かれる）、『ピーター空をとぶ』（反重力金属「ファーロイ」が登場し、その活用法が合理的に探られる）、『巨人ぼうやの物語』（巨人の生態を科学的に考察している）などが挙げられる。また彼のユーモアとウィットに関する評としては、児童文学研究者の渡辺茂男が、米仏の良い特性を併せ持った優れたものである旨を述べている。 The Great Geppy (1940) 『名探偵しまうまゲピー』 学習研究社 1970年 The Flying Locomotive (1941) 『とべ! まほうのきかんしゃ』 文研出版 1973年 Twenty-One Balloons (1947) 『二十一の気球』 『少年少女世界文学全集17』渡辺茂男訳、 講談社、1960年 『世界の名作図書館08』 渡辺茂男訳、 講談社 、1967年 『青い鳥文庫』（新書）渡辺茂男訳、講談社、1986年 Peter Graves (1950) 『ピーター空をとぶ』 岩崎書店 1972年 The Giant (1954) 『巨人ぼうやの物語』 偕成社 1978年（※日本語版もデュボア自身のイラストを収録。） The Three Policemen (1965) 『三人のおまわりさん』 学習研究社 1965年 Lazy Tommy Pumpkinhead (1966) 『ものぐさトミー』 岩波書店 1977年 『ピーター空をとぶ』（デュボア著、岩崎書店、1972年）巻末「あとがき - この本の作者について」（白木茂） 『巨人ぼうやの物語』（デュボア著、偕成社、1978年）巻末「解説」（渡辺茂男） 『二十一の気球』（デュボア著、講談社、1986年）巻末「作者・デュボアについて」（渡辺茂男） ウィリアム・ペン・デュボア - Internet Speculative Fiction Database（英語）
恩地 三保子（おんち みおこ、1917年2月12日 - 1984年12月27日）は、日本の児童文学翻訳家。 画家・恩地孝四郎の長女として東京に生まれる。1938年東京女子大学英文科卒。戦後、英米文学の翻訳を始め、はじめ推理ものや少女ものを訳し、ローラ・インガルス・ワイルダーの作品の訳者として知られる。 死の月 シャーロット・ジェイ 早川書房 1955（世界探偵小説全集） ベッシイの高校卒業期 モード・ラブレイス 秋元書房 1956 ベッシイは高校一年生 モード・ラブレイス 秋元書房 1957 ベッシイは高校二年生 モード・ラブレイス 秋元書房 1957 ベッシイは高校三年生 モード・ラブレイス 秋元書房 1957 杉の柩 アガサ・クリスティー 早川書房 1957 のち文庫 島っ子ボニイ J.フオックス 新潮社 1957 満潮に乗って アガサ・クリスティー 早川書房 1957 のち文庫 あたし,ジュディよ イーブ・ベネット 秋元書房 1958 虹の中のサンドラ J.ランバード 新潮社 1958 一日の悪 トマス・スターリング 早川書房 1958（世界探偵小説全集） 春のワルツ マデリン・レングル 新潮社 1958 ハイヒールの死 クリスチアナ・ブランド 早川書房 1959 のち文庫 ゆがんだ光輪 クリスチアナ・ブランド 早川書房 1959（世界ミステリシリーズ） 自宅にて急逝 クリスチアナ・ブランド 早川書房 1959（世界探偵小説全集） ジェゼベルの死 クリスチアナ・ブランド 早川書房 1960 のち文庫 赤い鎧戸のかげで カーター・ディクスン 早川書房 1960 のち文庫 居合わせた女 クレイグ・ライス 早川書房 1961（世界ミステリシリーズ） 暴徒裁判 クレイグ・ライス 早川書房 1962（世界ミステリシリーズ） 若草物語 オールコット 旺文社文庫 1966 あしながおじさん ジーン・ウェブスター 偕成社 1967 のち文庫 空からきたメアリー・ポピンズ パメラ・トラバース 偕成社 1968 大きな森の小さな家 ローラ・インガルス・ワイルダー 福音館書店 1972 のち文庫 大草原の小さな家 ローラ・インガルス・ワイルダー 福音館書店 1972 のち文庫 シルバー・レイクの岸辺で インガルス・ワイルダー 福音館書店 1973 のち文庫 農場の少年 ローラ・インガルス・ワイルダー 福音館書店 1973 のち文庫 プラム・クリークの土手で インガルス・ワイルダー 福音館書店 1973 のち文庫 ベッツィーとティシイ モード・ハート・ラブレイス 福音館書店 1975 のち復刻 はりねずみのパーティ ロウエナ・ストット 文化出版局 1980 アンガスとモナ・リザ ジャクリーン・クーパー 佑学社 1982（アメリカ創作絵本シリーズ） ^ 上記「大きな森の小さな家」シリーズ（福音館書店）の作者・訳者紹介。
アースキン・プレストン・コールドウェル（Erskine Preston Caldwell, 1903年12月17日 - 1987年4月11日）は、アメリカ合衆国の小説家、劇作家。 コールドウェルはジョージア州モアランド郊外の森の中の家で生まれた。父親は改革長老派教会アソシエーション(英Associate Reformed Presbyterian Church)の聖職者。 アースキン・カレッジに入学したが、卒業はしていない。体育会系の人物で、フットボールを行い、身長は6フィートあった。 コールドウェルは非常に温和な顔立ちをしている、と形容した出版者がいる。また、"天使のような外見"と形容した人もいる。 ブルーカラーの人々、労働者たちに共感し、若い頃は次から次へと職を渡り歩き、普通の労働者達と過ごした経験をもとに、自身よりも運のない人々の質素な生活を賞賛する物語を書いた。後半生においては、アメリカ南部に住む低収入の小作人向けのセミナーを開いている。 代表作として、小説『タバコ・ロード』と『神の小さな土地（英語版）』が挙げられる。 コールドウェルは、1939年から1942年まで、写真家のマーガレット・バーク＝ホワイトと結婚しており、二人で写真集「You Have Seen Their Faces」（1937年）を共同制作している。 『タバコ・ロード』 - Tobacco Road 1932年 北村小松訳 第一書房 1937年 のち三笠書房（三笠文庫）1952年 のち角川書店（角川文庫）1954年 杉木喬訳 岩波書店（岩波現代叢書）1952年 のち岩波書店（岩波文庫）1958年 龍口直太郎訳 新潮社（新潮文庫）1957年 のち改版1972年 のちグーテンベルク21 2015年 『神の小さな土地（英語版）』 - God's Little Acre 1933年 龍口直太郎訳 三笠書房 1952年 のち三笠書房（三笠文庫）1953年 のち新潮社（新潮文庫）1955年 のち グーテンベルク21 2015年 『神に捧げた土地』橋本福夫訳 角川書店（角川文庫）1958年 『巡回牧師』 - Journeyman 1935年 龍口直太郎訳 月曜書房 1950年 のち三笠書房（三笠文庫）1952年 のち新潮社（新潮文庫）1955年 『昇る太陽に脆く』 - Kneel to the Rising Sun 1935年 「昇る朝日にひざまずけ」守屋陽一訳 W・サマセット・モーム編『世界文学100選05』河出書房新社 1961年 『南部かたぎ』 - Southways 1938年 白井泰四郎訳 ヴィッド社（ダヴィッド選書）1954年 『七月の騒動』 - Trouble in July 1940年 龍口直太郎訳 新潮社（新潮文庫）1955年 『ジョージア ボーイ』 - Georgia Boy 1943年 「ジョージア・ボーイ」城浩一訳『西部旅行綺談・ジョージア・ボーイ』野崎孝、城浩一訳 筑摩書房（世界ユーモア文庫5）1978年 金勝久ほか訳 旺史社 1985年 西川正身訳 研究社出版 2000年 『悲劇の土地』 - Tragic Ground 1944年 井上義衛、青木久男訳 南雲堂 1970年、1984年再版 『神の確かな手』 - The Sure Hand of God 1947年 龍口直太郎訳 三笠書房 1953年 Place Called Estherville 1949年 『コールドウェル自伝（わが体験）』 - Call It Experience 1951年 金勝久訳 『わが体験』三興出版（愛育社より発売）1977年 『恋と金』 - Love and Money 1954年 龍口直太郎訳 新潮社（新鋭海外文学叢書）1955年 『グレタ』 - Gretta 1955年 『グレタ : 美しい淫婦』今野望訳 河出書房 1956年 『医師の妻グレッタ』青木久男、井上義衛訳 南雲堂（双書・20世紀の珠玉） 1972年 『孤独なアメリカ人たち』 - Certain Women 1957年 青木久男訳 南雲堂 1985年 『噂の女クローデル』 - Claudelle Inglish 1958年 青木久男訳 南雲堂（双書・20世紀の珠玉） 1976年 * ''Jenny by Nature'' 1961年 * ''Men and Women, short stories'' 1961年 * ''Close to Home'' 1962年 * ''The Last Night of Summer'' 1963年 * ''All About America'' 1964年 --> 『ビスコを尋ねて』 - In Search of Bisco 1965年 『ビスコを尋ねて : アメリカ深南部の黒人地帯を往く』横尾定理訳 金星堂 1973年 We Are the Living 1933年 When You Think of Me 1959年 The Seduction Of Emily Brown 1965年 The Seduction Of Mr. Sears 1965年 加藤修[要曖昧さ回避]訳 『生きとし生けるものの物語 : アースキン・コールドウェル短編集』新樹社 2001年 アメリカ文学 The Stories of Erskine Caldwell 貧乏白人オンパレード話の奥底に潜むもの（宮脇孝雄）
ハワード・ファスト（Howard Melvin Fast, 1914年11月11日 - 2003年3月12日）は、アメリカ合衆国の小説家。ハワード・ファーストとも表記される。E・V・カニンガム(E. V. Cunningham)とウォルター・エリクソン(Walter Ericson)のペンネームも持っている。 ニューヨーク生まれ。父親はウクライナから、母親はイギリスからそれぞれ移住してきたユダヤ人。9歳の時に母親が亡くなり、父親が失業したため、兄と共に新聞配達をして働いた。のち、ニューヨーク公共図書館でパートとして働く。 サッコ・ヴァンゼッティ事件を題材にした『ぼくらは無罪だ! －サッコとヴァンゼッティの受難－』、スパルタクスの起こした第三次奴隷戦争を題材にした『スパルタクス』、レキシントン・コンコードの戦いを題材にした『四月の朝』、ピークスキル暴動を題材にした『ピークスキル事件』など、歴史上の事件を題材にした小説を多数執筆、その多くが映画・テレビドラマ化された。中でも有名なのが、1960年の映画『スパルタカス』である。 アメリカ共産党の党員でもあり（1943年に加入）、1950年、下院非米活動委員会に召喚されたが、証言を拒否した事から3カ月の禁固に処せられている。1953年、スターリン平和賞を授与されたが、この後、脱党した。 兄のジュリアス・ファスト、息子のジョナサン・ファストも作家。 2003年3月12日、88歳で死去。 『市民トム・ペイン －「コモン・センス」を遺した男の数奇な生涯－』Citizen Tom Paine (1943) 宮下嶺夫訳、晶文社/晶文社アルヒーフ 『自由の道』 Freedom Road (1944) 山田敦訳、青銅社 『アメリカ人』The American: A Middle Western Legend (1946) 山田敦訳、青銅社 『スパルタクス』 Spartacus (1951) 村木淳訳、三一書房/三一新書 『ぼくらは無罪だ! －サッコとヴァンゼッティの受難－』 The Passion of Sacco and Vanzetti, a New England legend (1953) 松本正雄・藤川健夫訳、新評論社 『平凡な教師 サイラス・ティンバマン』 Silas Timberman (1954) 白井泰四郎訳、理論社 『邪教の神殿―作家と共産党』 (1959) 後藤富男訳、日本外政学会 『ディナー・パーティー －ある上院議員の長い一日－』The Dinner Party (1987) 宮下嶺夫訳、サイマル出版会 E・V・カニンガム(E. V. Cunnigham)名義 『いとしのシルヴィア』Sylvia (1960) 永来重明訳、ハヤカワ・ミステリ 『おひまなペネロープ』Penelope (1965) 乾信一郎訳、ハヤカワ・ミステリ 『復讐するサマンサ』Samantha (1967) 永来重明 訳、ハヤカワ・ミステリ ウォルター・エリクソン(Walter Ericson)名義 『蜃気楼』Fallen Angel / Mirage (1952) 平井イサク訳、ハヤカワ・ミステリ 「大蟻」The Large Ant (1960) 中村保男訳、創元推理文庫、ジュディス・メリル編『年刊SF傑作選1』所収 「ネズミ」The Mouse (1969) 伊藤典夫訳、S-Fマガジン(1974) 「冷凍資本」The Cold Box (1959) 武野貞俊訳、 S-Fマガジン(1961) 「猫と時間と」 伊藤典夫訳、 Men's Club (1986) 『ピークスキル事件』Peekskill USA (1952) 松本正雄訳、筑摩書房 「1937年 シカゴの大虐殺事件 リパブリック製鋼事件」 木下秀夫訳、岩波書店/岩波現代叢書、イザベル・レイトン編『アスピリン-エイジ』The Aspirin Age所収 荒原の女 Rachel and the Stranger (1950) スパルタカス Spartacus (1960) 銃殺指令 Man in the Middle (1963) 蜃気楼 Mirage (1965) 美人泥棒 Penelope (1966) デラウェア渡河作戦/勝利への決断 The Crossing (2000) テレビ映画 フリーダム・ロード Freedom Road (1979) テレビ映画 スパルタカス Spartacus (2004) テレビドラマ Howard Fast - Internet Speculative Fiction Database（英語） trussel.com Howard Fast: Comprehensive Bibliography & Texts Howard Fast: a critical companion ハワード・ファースト(Howard Fast) ハワード・ファスト - インターネット・ムービー・データベース（英語）
アレキシサイミア（alexithymia）は、P. E. シフネオスらによって1970年代に提唱された概念で、ギリシャ語の「a：非、lexis：言葉、thymos：感情」から作られた造語である。自らの感情を自覚・認知したり表現することが不得意で、空想力・想像力に欠ける傾向のことをさす。 日本語では「失感情症」などと訳されることがあるが、感情鈍麻や無感動のように「感情の変化を失った状態」という印象をあたえる可能性がありまぎらわしい。あくまで「感情を認知することの障害」である。 心身症とアレキシサイミアの関連は有名である。心身症とは、ストレス性の潰瘍、高血圧など、心因の影響が大きい身体疾患のことである。アレキシサイミアの傾向を持つ人は自らの感情を認識することが苦手なため、身体の症状として現れてしまうという機序が想定されている。心身症以外にも、身体表現性障害、アルコール依存症、摂食障害、うつ病などの精神疾患にも、一部でアレキシサイミアが関係していると、シフネオスにより指摘されている。 脳科学的には、感情を認知することに関与する右半球と言語に関与する左半球の連絡の機能的障害であるとする仮説や、辺縁系と皮質の橋渡しをする帯状回などの機能低下などの仮説が提出されている。 自分の感情を認識して言語報告することができづらいために、セラピストとの豊かなラポールを持ちづらいことも指摘されている。 メタ認知 精神医学 心身症 感情
愛情遮断症候群（あいじょうしゃだんしょうこうぐん、英語: Maternal Deprivation Syndrome）は、もとは「母性喪失」と呼ばれていたもので、養育者による愛情あふれるケアを受ける機会を奪われた乳幼児に見られる発達の遅れなどを指す。第二次世界大戦後、イタリアの孤児院の子どもたちに成長、発達の遅れ（体重が増えない、言葉がしゃべれない、語彙数が増えない）や罹病率、死亡率の高さ、まれにうつ傾向、などがみられ、WHOがジョン・ボウルビィらに調査を依頼し、彼らが出した報告書（『母子関係の理論』）の中で使われて知られるようになった言葉である。 ジョンは、単に施設の環境や人員の配置、衛生状態などの不十分さによるのではなく、愛する対象である母親、もしくは主として世話をしてくれた家族から引き離されたショックと、さらに新しい環境の不十分さと不慣れさによるショックの二重のショックで、こうした症状が引き起こされるとした。新しい環境では、おうおうにして、専従的に世話をしてくれる大人の誰かがいるわけではなく、不特定のチームによって世話を受けると、幼児は自分が愛情を表現するべき相手が定まらず、そのうちに感情や情緒の表現をしない、無表情な子どもになっていく。 こうした現象は、戦争後の戦災孤児に限ったことではなく、平和に暮らしているはずの今日の日本でも、近年、増えている現象である。これは、今日の母親が、かつての時代の母親たちのように、母親が子どもにどう係わるべきなのかというのをよく知らず、子どもにあまり係わろうとしないことによるといわれる。 母性 愛着理論 ホスピタリズム
汚言症（おげんしょう、英：Coprolalia）とは、卑猥語や罵倒語（汚言、醜語、糞語、猥言、猥語）を不随意的に発する症状。猥褻語多用癖。複雑音声チックの一種であり、チック症の身体症状と同じく、突発的かつ急なリズムで繰り返される。その内容は人によって個人差がある。 トゥレット症候群の重篤な多発性チックの症状として最も特徴的と考えられていたが、今日では決定的な診断基準ではない。むしろトゥレット症候群の中でも少数派だがあまりにも特徴的なので目に付きやすいという側面の方が強い。また、僅かながら他の疾患にもみられる。
露出症（ろしゅつしょう）は、性器などを露出することで性的興奮を感じる性的倒錯である。露出症の患者は露出狂と呼ばれることがある。DSM-5では露出障害に診断名が変更された。 精神医学的障害の一種である。 『DSM-IV-TR』では、以下の二点の条件を満たしていることが診断基準となっている。 少なくとも6ヶ月間にわたり、警戒していない見知らぬ人に自分の性器を露出することに関する空想や性的衝動、または行動が反復する。 その性的衝動などで著しい苦痛または対人関係上の困難が生じているか、行動化している。 注意すべきは、著しい苦痛を感じていない場合や、社会生活を遂行する上での障害が起きていない場合、野外露出などの具体的行動に出ていない場合は精神障害ではないということである。単なる妄想や、公然での露出をテーマとしたアダルトビデオを収集するなどの行動では、それが6ヵ月以上継続していても精神障害としては扱われない。なお、それとは別に法律に反するものは犯罪である。 治療法としては「嫌悪条件付け」が一般的である。簡単に言えば、露出によって逮捕されるなどの社会的不利益を受けることを理解させるということである。 薬物療法を行う場合SSRIを使用するが効果が不十分な場合テストステロンを抑制するホルモン療法を行う。 ^ マンガで分かる心療内科・精神科第六回「露出症の治療～どこからが病気？」ゆうメンタルクリニックマンガで分かる心療内科 ^ メルクマニュアル - 性的倒錯 性的倒錯 露出狂 公然わいせつ罪
エロトマニア（英: Erotomania）とは、妄想性障害のひとつであり、自分が相手に愛されているものだと妄想的確信を抱いている状態。この症状を分析したフランス人精神科医の名前から別名「クレランボー症候群（Clérambault's syndrome）」とも言う。日本語では「恋愛妄想」「被愛妄想」や「恋愛妄想などの妄想症」と訳される。 その対象は、多くは自分よりも社会的地位の上の人である。自分のアイデンティティーに充実感を見出せないため、自分以外の人を通して満ち足りた気分を味わおうとし、大抵の場合は本人よりも社会的地位や階級の高いと考えられている人物と結びつきたいと切望する。その妄想は決して揺るがない。 女性色情症（Nymphomania）とは正反対の概念であるにも関わらず、日本語でのエロトマニアという語は色情症や異常性欲の一種だと混同されやすい。しかし、これはストーカーの原因となる妄想症状の一種で、れっきとした精神病である。この「相手に愛されている」といった確信は元より根拠がない場合がほとんどであり、完全な虚構や妄想である。しかしその確信が揺らぐことはない。 症名はフランスのエスキロール博士によって命名。クレランボー博士（Gaëtan Gatian de Clérambault、1872–1934年)により研究され、1921年に出版された「Les Psychoses Passionelles」に記載されている。クレランボー博士によれば、自分が相手に好意を抱いているという自覚すらないものがある（この場合、相手こそが自分に対して好意を抱いているという妄想）。ストーカー行為に及んでも罪悪感や自覚意識がほとんどないのが特徴という。 さらにこの症状は、相手が自分に対して拒否・嫌悪・逃避するような行動を取ると、「第三者による妨害」や「愛ゆえの逃避」「嫌がらせ（好き避け）」や「毛嫌いする行動を取ることで自分を試している」などといった過大解釈をするようになり、ますます相手に対する行動が悪化する傾向である。男性がこの症状になった場合、フラストレーションから暴力的な行為に走りやすい。 アメリカ人精神科医のドリーン・オライオン(Doreen Orion,M.D.)によれば、エロトマニアの妄想にとりつかれた者が求めやまないのは、本人が理想化し心から愛する相手との、肉体的ではなくロマンティックで形而下的（精神的）ともいえる一体感である。この種の妄想はきわめて執拗で何年も続く事が多く、別の対象を見つけない限り終わらないという。多数の研究の見解からもエロトマニアの場合、対象からの強制的な隔離、禁止命令の取得や収監などの法的な介入により隔離が必要である 。ストーカーの中にはエロトマニア妄想を伴う精神分裂症など、多くは他の精神病をかかえている 。エロトマニアは、十代の若者と同様に、対象の反応を誤解する。相手の何でもない行動や素振を、気のある素振を見せたと思い込んで舞い上がり、この期待に満ちた思いを潤色してグロテスクにゆがめるため、勝手な思い違いをいつまでも繰り返し、どんなにはっきり拒絶されても、愛を告白されたものと誤解してしまう。 司法精神科医のDr.リード・メロイは、愛の対象を長い間必死になって追い求め続けさえすれば、対象もいつか必ず自分の愛にこたえてくれるという過剰に理想化された考えを持つ人物を「ボーダーライン・エロトマニア型妄想性障害」と命名した。ボーダーライン・エロトマニアは、過剰な理想化は真の妄想より現実に基づいているため、妄想に取り付かれたエロトマニアと違って、大抵の場合、どんなささいなことであれ、対象と接触してから異常な執着を持つ様になるという。ストーキング行為に出る可能性があり、求愛をやめるよう説得するのも同じくらい難しいと考えられている。 愛の続き（イアン・マキューアン） Jの悲劇（愛の続きを映画化した作品） クリミナルマインド（シーズン1第5話） ロー&オーダー（シーズン3第17話） 被愛妄想（エロトマニアの女生徒を扱った日本の漫画作品） 愛してる、愛してない(2002 仏映画) ^ a b B.J.Kaplan; V.A.Sadock 『カプラン臨床精神医学テキスト DSM-5診断基準の臨床への展開』 (3版) メディカルサイエンスインターナショナル、2016年5月31日、Chapt.7.4。ISBN 978-4895928526。  ^ 「エロトマニア妄想症」p40 ^ 「エロトマニア妄想症」p40-42 ^ 「エロトマニア妄想症」p54 ^ 「エロトマニア妄想症」p65 ^ 「エロトマニア妄想症」p67 細江達郎『図解雑学 犯罪心理学』2001年、ナツメ社、ISBN 4816329641、172ページ ドリーン・オライオン『エロトマニア妄想症-女性精神科医のストーカー体験』朝日新聞社 (1999年）ISBN 4022573686 妄想 精神病 ストーカー パーソナリティ障害 総合失調症 妄想性障害 ハラスメント
濁り酒（にごりざけ）とは、透明ではない白く濁った酒。 「濁り酒」は透明ではない白く濁った酒であり、漉す工程のないものは「どぶろく」というが、市販されている商品のほとんどは粗い布などで軽く漉した清酒の一種である。 日本酒は一般には米と水を原料に醸造によって作られる伝統的な酒をいう。「清酒」は本来は澄んだ酒のことであり、その対義語が濁った酒を意味する濁酒（だくしゅ）である。この濁酒（だくしゅ）は漉す工程を経ていない酒で、これが一般的に「どぶろく」と呼ばれている。 米と米麹と水を原料として発酵させただけで漉す工程を経ていない濁酒（だくしゅ、どぶろく）は、酒税法第3条第19号の「その他の醸造酒」に分類される 一般に市販されている「濁り酒」とは粗い布などで醪（もろみ）を軽く漉した清酒の一種で「活性清酒」ともいう。清酒メーカーから「濁り酒」として市販されているほとんどの商品はざるや目の粗い布などで漉す工程があるため、酒税法では醸造酒のうち「清酒」に分類される。生の状態のものは炭酸ガスを多く含んでおり慎重に取り扱う必要がある。 ^ a b c d “酒類総合研究所情報誌「お酒のはなし」第9号”. 酒類総合研究所. 2019年1月21日閲覧。 ^ a b c 木村克己 『日本酒の教科書』 新星出版社、2010年、13頁。 ^ a b c “『にごり酒』の謎”. 日本名門酒会. 2019年1月21日閲覧。 ^ a b 吉田元 『近代日本の酒づくり』 岩波書店、2013年、1頁。 ^ “どぶろく”. 京都市. 2019年1月21日閲覧。
本直し（ほんなおし）は、みりんに焼酎を加えたもの。直しとも。江戸時代の風俗をまとめた『守貞漫稿』によると、みりんと焼酎をほぼ半々に混ぜたものを上方では「柳蔭（やなぎかげ）」、江戸では「本直し」と呼び、冷用酒として飲まれていた。 「飲みにくい酒を手直しする」というニュアンスから「直し」という呼称が発生した。江戸時代には焼酎の亜種としてよく飲まれていたが、現在では一般にはマイナーな存在である。かつては夏の暑気払いとして、井戸で冷やされて楽しまれ、高級品として扱われていたことが、上方落語の「青菜」に窺える。また正月の屠蘇のベースとして用いられた。 法的には「飲用みりん」と言われる。かつては酒税法上、「本みりん」とは区別され、飲用みりんは本みりんより課税額が安かったが、のちには一本化された。 1990年代にWTOの勧告により、ウィスキーの酒税が下がる一方で焼酎の酒税は上昇したが、料理酒と同一視された本直しは看過され、相対的に低い税率に抑えられた。そこで一部の焼酎・みりん製造業者は、発泡酒同様の「節税焼酎」として本直しに着目、1990年代末期には飲用酒としての販売量が急激に増加した。 しかし大蔵省（現・財務省）はこれを見逃さず、2000年の酒税改正において、焼酎を多く加えた飲用みりん（アルコール分23度以上、またはエキス分8度未満）については焼酎と同じ税率となり、直しへの需要は急激に廃れた。現在の本直しは、比較的限られた業者が製造・販売している。 ^ 広辞苑第5版 ^ 『類聚近世風俗志 : 原名守貞漫稿』喜多川守貞著、昭和9
津軽味噌（つがるみそ）は、青森県津軽地方で生産されている味噌。 大豆と米麹を使った米味噌であり、赤色の中辛味噌とされる。津軽地方の寒冷な気候から、津軽三年味噌とも呼ばれるほと熟成には長期間を要し、その間の酸敗を防ぐために塩分濃度は13%と高めに設定されている。一方で長期間の熟成によって十分に塩がこなれ、独特のうま味が得られる。淡白な味の中に一種の甘味がある、とも言われる。じゃっぱ汁や貝焼き味噌などの郷土料理にも用いられる。 鰺ヶ沢港には古くから味噌があったとの伝承があり、京都などとの交易によって津軽地方にも味噌作りが伝わっていたと見られるが、家庭内の消費にとどまっていた。寛永元年（1624年）に青森港が開港されると、蝦夷地や下北地方へ出荷する酒の製造が近江国からの移民によって弘前藩でも始まり、それに伴って味噌や醤油の商業的な製造も行われたと考えられている。慶安元年（1648年）の津軽藩律では、御用達商人の味噌の配合は「大豆1升に対して麹6合、塩5号」と定められており、当時から米麹が使われていた。 また、弘前藩は平時から軍需備蓄のために多数の麹屋（室屋）に営業を許可し、味噌造りを奨励していた。寛文9年（1669年）のシャクシャインの戦いにおける出兵でも、備蓄していた多量の味噌を持参したという記録がある。寛文11年（1671年）の税金に関する記録から、この頃までには南部地方の大豆を原料として商業的な味噌作りが行われていた。元禄15年（1703年）には味噌が蝦夷地に盛んに出荷されており、技術や気候の問題から味噌を生産できなかった蝦夷地の需要を満たす役割を担っていた。このような状況から、蝦夷地において「津軽味噌」という呼称が生まれた可能性が指摘されている。 天保の大飢饉が起きると、弘前藩は天保4年（1833年）と同6年（1835年）の2回に渡り、味噌と醤油の輸出を禁止した。一方で津軽味噌は醸造に3年かかるため、凶作の年でも十分な在庫があり、醸造家から換金のため販売の許可が願い出されている。この時期に藩財政は悪化が続いており、増収のため味噌2斗樽の輸出に課される湊役銭は天保6年（1835年）の5文から文久元年（1861年）には35文まで増額され、藩外への味噌の出荷は大きく低迷した。 1972年の統計では、青森県の味噌生産量は約25,000トンで全国6位、シェアは4.4%であった。このうち36%が県内で消費され、それ以外は北海道や岩手県、宮城県に出荷されていた。2009年の調査では同生産量は5,851トンまで減少しており、これは全国14位、シェア1.3%に相当する。 かねさ（青森市） 津軽味噌醤油（大鰐町） ワダカン（青森市） ^ a b “aff 2010年12月号 お国自慢みそマップ”. 農林水産省. 2015年9月22日閲覧。 ^ a b c “あおもりの味噌・醤油”. 青森県醸造食品工業協同組合. 2015年9月22日閲覧。 ^ a b c d e f g h i 櫛引元三 1973, p. 910 ^ a b c d e 櫛引元三 1973, p. 911 ^ “平成21年米麦加工食品生産動態等統計調査年報 平成21年の生産量(参考1）みそ，しょうゆ，米菓，米穀粉の都道府県別生産量”. 総務省 統計局. 2015年9月22日閲覧。 櫛引元三「津軽味噌」、『日本醸造協會雑誌』第68巻第12号、日本醸造協会、1973年、 908-911頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.68.908。
深蒸し茶（ふかむしちゃ）は茶の製造方法の一種で、生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取るものを深蒸し茶という。蒸す工程がある煎茶、かぶせ茶、蒸し製玉緑茶などに用いられる。製法上は玉露でもできるが、蒸す工程のない釜炒り茶は深蒸し茶にできない。 緑茶製造の第一工程として、茶葉を通常は30秒から40秒程度蒸して茶葉の細胞を破壊し酸化酵素の活性を失わせる。60秒から100秒程度蒸すと深蒸し茶と呼ばれ、180秒まで蒸すものは特蒸し茶と呼ばれる。 静岡県の山間（やまあい）の本山茶や川根茶に比べ、お茶の里である牧之原を中心にした地域の茶葉は日照時間が長いため肉厚となり、従来の製茶方法では青臭さが残り旨みの抽出も少なくなることから深蒸し製法が採用された。蒸した後の処理によって粉茶状の茶葉が混ざるため、深蒸し茶は通常、深緑色で濁って見える。九州においては、被覆栽培されたものを深蒸し茶にするケースが多い。また、蒸し機の回転数を極端に上げ、茶の葉を粉砕したものを深蒸し茶といって販売されている場合もある。 深蒸し茶の製法の確立には諸説あり、一概にどこの町で開発されたとは言えないが、昭和30年代から40年代初頭までに牧之原台地一帯で改良を続けながら製法が確立したとされる。現在、菊川市、牧之原市、掛川市、島田市が深蒸し発祥の地として名乗りをあげている。しかし、歴史的文献がないため、明確な深蒸し発祥の地の特定には至っていない。 現在はいろいろなところで深蒸し茶を販売するようになり、特許侵害のようにも思えるが、深蒸し茶は特許を取得していない。 牧之原台地は、平成の合併以前は榛原郡金谷町・榛原町・相良町・小笠郡小笠町・菊川町に区分けされ、平成の合併以降も島田市・牧之原市・菊川市の3市にまたがる台地であり、またもともと入会地であったために権利関係の交錯した場所でもあったため、過去幾度にもわたって町境の変更が行われている。 蒸し時間が10秒から20秒程度を浅蒸し茶（手揉み茶はこの部類が多い）、20秒から1分程度を普通蒸し茶と呼ぶ向きもあるが、製茶用語としてはあまり定着していない。 長い蒸し時間によって香りが弱くなるため、玉露などをブレンドして香りを補うことがある。 性質上、粉のように細かい葉が多くなりがちなので、急須の目詰まりを起こしやすい。しかし深蒸し茶用急須を使うことで、目詰まりを起こしにくくなる。 2011年1月12日のNHKためしてガッテン、さらに2011年1月21日のTBS「みのもんたの朝ズバッ!」の放送において静岡県掛川市の深蒸し茶が長寿に効果があると放映されたが、これは人口10万人以上の市町村に限定して平均余命を調査した結果として掛川市が注目されたもので、深蒸し茶の効能は掛川産のみならず、静岡県産の深蒸し茶であれば同様である。製造過程の特徴で「深蒸し茶」と命名されているものであり、「掛川市」の製法が他地域と異なるものではない。 カルキ臭に強い特性がある、湯冷ましなどの温度調整が不要である、関東の水道水に合う、などの評価がある。 ^ 日本茶の図鑑　全国の日本茶119種と日本茶を楽しむための基礎知識 日本茶業中央会／監修 マイナビ ISBN 978-4-8399-4813-9 p.11 ^ a b 波多野公介『おいしいお茶がのみたい』PHP研究所、1996年、pp.16-23. ^ 大石貞男著作集4　茶の栽培と製造2 農山漁村文化協会 ISBN 4-540-03165-1 p.237-238
江戸甘味噌（えどあまみそ）は、江戸とその周辺（東京都など）で江戸時代から生産・食用されてきた味噌の一種である。 米麹と大豆などを原料とし、光沢ある赤褐色または茶褐色。塩分が少なく、甘みが強いのが特徴である。なお、かつては「紅赤」と呼ばれる濃い赤褐色だったが、近年は黄褐色などが好まれるため淡色化している。味噌としては比較的軟らかく、粘度の高いものが良質とされる。良品は大豆由来の甘い芳香を有し、爽快な甘味がある。 天正18年（1590年）に徳川家康が江戸に入って町造りを始めると、その発展とともに仙台味噌、津軽味噌、三州味噌、白味噌など様々な味噌が全国から伝わり、販売されるようになった。その中で、麹からの香味を主体とした関西の白味噌とは異なる、大豆由来の香味と独特の光沢や風味を有する江戸甘味噌が改良によって生まれ、江戸っ子の人気を博すようになった。 大豆も使うものの、米を信州味噌に比べて約3倍も原料として用いる贅沢品である。地元の江戸で作られることによる鮮度の良さも好まれ、味噌田楽やどじょう汁（柳川鍋）など江戸料理にも広く使われた。熟成期間は9～14日程度と短い反面、塩分が少ないことから夏期には10日間程度しか保存できず、製造はもっぱら江戸市中の味噌蔵で行なわれていた。江戸時代の最盛期には、江戸市中の味噌需要の60%以上を占めている。 明治以降も東京で江戸甘味噌の人気は続き、仙台味噌が最盛を迎えた第二次世界大戦前でも東京の味噌需要の半分を占めていた。しかし、第二次大戦の戦時統制で大量に米麹を用いる醸造が禁止されたため、製造が一時途絶えた。その約10年の空白期間に加えて食生活や消費者の嗜好の変化があり、1951年の生産再開後は大きく落ち込んだままとなっている。2003年には東京都の地域特産品に認定された。 2017年時点では、神奈川県横浜市にある日本味噌株式会社が唯一残った製造元であるが、独特の味わいを評価して江戸甘味噌を使い続ける飲食店もある。追加情報 東京中野のあぶまた味噌も、江戸甘味噌の製造を続ける味噌メーカーとして確認をされている。 米、大豆、塩と水を原料とし、場合によっては甘味と照りを強くするため水飴も用いる。原料の配合比率は、一例として以下のようになる。 米：900kg 大豆：600kg 塩：130kg 水：130kg 米には軟質の水稲粳米を用いるが、他の甘味噌と同様に原料米の品質が味噌の品質に大きく影響する。大豆は黄白色で光沢のある中粒が製品の外見の点から最適とされ、塩は国産塩が用いられる。また、水は味噌一般と同様に鉄分の少ない水が適している。 米の精米歩合は一般の味噌よりやや高く、洗浄・浸漬・水切を経て蒸し、冷却して種麹を加えて米麹を作る。糖化作用が活発なアミラーゼの強い種麹を用いることで、味噌に甘味と芳香が得られる。 また、製品を艶やかな赤褐色にするために大豆の浸漬処理時間は一般の味噌より短くされ、夏季で3-4時間、冬季で6-8時間とされる。この短い浸漬処理が、大豆の香味を生むことにもつながっている。一方、大豆粒内の水分を均一にするため、水切り時間は夏季4時間、冬季8時間など長めに設定される。 大豆を加熱する際には留釜（とめがま）と呼ばれる3日間にわたる無圧蒸しが行われていたが、現在では江戸甘味噌のほとんどが加圧蒸熟によって醸造されている。なお、加圧常熟であっても無圧の留釜の工程もあり、蒸熟は40時間ほどに渡って行われる。 仕込みでは米麹、蒸熟大豆、塩と水を均一に混合し、50℃前後で1-2週間温醸する。この際、大豆の粒形が崩れると製品の外見が損なわれるが、混合が不十分だと酸敗する恐れがある。元来は粒味噌だったが、現在は濾して製品とするケースも多い。 ^ a b 日本味噌株式会社 江戸甘味噌について ^ a b c d e 川野 他(1999: 107) ^ a b c d e f g 竹山(1968: 23) ^ a b 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌の特徴 ^ 伊藤寛、味噌のにおい 日本釀造協會雜誌 71巻 (1976) 7号 p.500-504, doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.71.500 ^ 東京都味噌工業共同組合 江戸甘味噌とは ^ 日本味噌株式会社（2017年12月26日閲覧） ^ 【ぐるっと首都圏・食べるつながる】東京・江戸甘みそ／広がる濃厚な香ばしさ『毎日新聞』朝刊2017年12月25日（首都圏面） ^ a b c 川野 他(1999: 105) ^ a b c 竹山(1968: 24) ^ a b c d e f 川野 他(1999: 106) ^ 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌の製法 ^ 竹山(1968: 25) 川野一之、岸野洋「米甘味噌:白甘味噌・江戸甘味噌」、『日本醸造協会誌』第94巻第2号、日本醸造協会、1999年、 102-108頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.102。 竹山伸司「江戸甘味噌について」、『日本醸造協会雑誌』第63巻第1号、日本醸造協会、1968年、 23-26頁、 doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.23。 江戸料理 東京都味噌工業協同組合 江戸甘味噌とは
金山寺味噌（きんざんじみそ）は、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている味噌の一種。なめ味噌の一種。径山寺味噌（きんざんじみそ）とも書く。 和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されているほか、千葉県でも特産品、推奨土産品として扱われている。 大豆・米・麦・野菜等から作られ、熟成期間は短いものでは1週間、長くても3ヶ月である。調味料としては用いられず、おかずや酒の肴としてそのまま食べる。 まず、炒った大豆を引き割り、これに麦こうじと塩を合わせ、塩押ししたウリ、ナス、ショウガなどを刻んで混ぜて仕込み、さらにウイキョウ、サンショウ、シソなどを加え、密閉して3ヶ月ほど熟成させる。 その由来については、宋での修行から帰国した鎌倉時代の僧、心地覚心（法燈国師）が1254年に帰朝し、請われて紀州由良（現：和歌山県日高郡由良町）の鷲峰山興国寺の開山となったため、その近傍の湯浅（現：和歌山県有田郡湯浅町）に伝えた「径山寺（きんざんじ）味噌」が起源とする説が有力だが、空海（弘法大師）が唐の金山寺（中国語版）から持ち帰ったとする説もある。 江戸に広まったのは、紀州徳川家から徳川吉宗が8代将軍となり、幕府に献上させたからだと考えられている。 2008年3月20日、和歌山県岩出市の根来寺旧境内から、約430年前の金山寺みそが見つかった。 丸新本家（和歌山県） 天田屋（和歌山県） あみ清数見商店(和歌山県) ダイフク食品（和歌山県） 大阪味噌醸造（大阪府） ますみや（広島県） 浅野味噌（広島県） カネジュウ食品（静岡県） 鈴木こうじ店（静岡県） 小川屋味噌店（千葉県） 池田屋醸造（熊本県） 醤油 白醤油 醤（ひしお） もろみ（もろみ味噌） しょう味噌 味噌 納豆#塩辛納豆（寺納豆） 大徳寺納豆
みきは、鹿児島県奄美群島および沖縄県で伝統的に作られる飲料である。奄美群島のものは乳酸菌発酵飲料で、うるち米を主原料に、千切りや摺り下ろした生のサツマイモ、砂糖を原料として用いる。沖縄県で販売されているものは、米・麦・砂糖を原料としたものである。 祭事の際に用いられる神酒（みき）に由来し、原型は口噛み酒である。現在も豊年祭などにおいて振る舞われる。 味は甘酒に似るが、乳酸によるさわやかな酸味を有する飲料。栄養価が高いため、夏バテ防止用として同地方にて広く飲まれている。火入れ（殺菌）をしないのタイプのものは冷蔵庫に入れておいても発酵が進み、数日経つと酸味が増える。消費期限は製造後数日と短い。 発酵に関与している乳酸菌は、Lactococcus lactis subsp. lactis , Leuconostoc citreum を主体として 30種類程度の菌が見つかったとする報告がある。また、この乳酸菌は使用するサツマイモと仕込み環境に由来しているため発酵が不安定になりやすいが、仕込み時に乳酸菌スターターを使用する事で解決可能である。デンプンはサツマイモ由来のβアミラーゼによりマルトースに変化し甘みを与えている。 そのまま飲むほか、バナナやパッションフルーツなどの果実・果汁を加える人もいる。「米のヨーグルト」「第４の酒」と呼ばれることもあるが、アルコール発酵を伴う酵母は関与していないためアルコールは含まれていない。 南西諸島における口噛み酒の起源は不明であるが、15世紀に編纂された『朝鮮王朝実録』には1461年の那覇での見聞として「酒は15歳の処女に口を漱いで飯を咬ませて醸した」旨が、また、1477年の与那国での見聞として「米を水に漬けつけた女に噛ませて粥にし、木桶で醸すと3から4日で熟し、さらに置くと酸っぱくなった」旨が記されている。さらに、1534年に明から琉球に赴いた冊封使・陳侃は、「酒を造るには、水で米を漬けて越宿し、婦人に口嚼させて手槎して汁を取りこれを為る。名付けて米奇という。」（酒以水潰米、越宿令婦人口嚼、手槎取汁為之、名曰米奇）旨の記録を残しており、「米奇」がミキにあたるとされる。 また、1720年に琉球王国に冊封副使として赴き、約8ヶ月を沖縄本島で過ごした清の官僚徐葆光（じょほこう）の滞在記録『中山伝信録』においては、巻第二では天使館で提供された食料について「米肌は白酒の如きなるもやや薄い」と記しており、「米肌」は「みき」の音訳、白酒はどぶろくと見られる。また、巻第四の大島についての記述に「焼酎、米肌、黒糖、蘇鉄等が皆ある」とある。また、19世紀のノロの祭祀の記録等にもみきを用意したことが記載されている。 奄美群島では後に口噛み酒の唾液に代わって生サツマイモが糖化剤として用いられるようになり、また、沖縄県では廃藩置県前後に口噛み酒の習慣が廃れた後、種々の製法が模索された結果、それぞれで異なったみきが生まれたと考えられている。 鹿児島県の奄美大島では、家庭で作ったり、豆腐店などが作った自家製のものが販売されたりしている他、小規模な工場でプラスチックボトルや紙パック詰めされた商品が販売されている。発酵の度合いや砂糖の割合などの差で、製造業者毎に風味の違いがある。多くは賞味期限が短いため、奄美大島内でも流通は限られており、地産地消が中心である。 奄美市佐大熊の花田ミキ店の「花田のミキ」、旧笠利町（現奄美市）の「赤木名ミキ」、龍郷町の高野食品の「奄美みき」、瀬戸内町古仁屋の竹山食品の「みき」がよく知られている。他に、森山ミキ店の「みき」、東米蔵商店の「東のみき」、栄食品工業の「ミキ」などもある。2012年2月まで、平食品工業所の「平のみき」もあった。奄美市笠利町の味の郷「かさり」はプラスチックのパック詰めのものを製造しており、酸味のあるパッションフルーツ果汁を加えて飲みやすい風味に仕上げた「パッションミキ」も製造している。 奄美市名瀬の栄食品工業の「ミキ」はガラス瓶入りで、火入れで発酵を停止させている。このため長期保存が可能であるが、酸味はほとんどない。栄食品工業には原料を玄米と黒糖に変えた「黒糖玄米乳」もある。 沖縄県でミキが初めて商品化されたのは糸満市であるとされる。その結果、サツマイモを原料とせず、米に麦を加える糸満式のミキが広まった。 沖縄県では宮古島市のマルマサファミリー商事の缶入り製品が広く流通しており、自動販売機などでも販売されている。火入れで発酵が止められているが、もともとライスミルクに似て、発酵の度合いは低い。同社はもとは卸問屋で、沖縄本島から瓶のミキを仕入れていた。しばしば輸送中に瓶が割れたため、缶入りの商品を独自開発した。宮古島にはゲンマイと呼ばれる同種の飲料もある 地元だけで流通しているものには那覇市の黒島商店の「みき」などがある。これにはムギも使われている。 ^ a b c 久留ろみ、玉置尚徳、和田浩二 ほか、奄美大島の伝統飲料「ミキ」中の乳酸菌 日本醸造協会誌 Vol.105 (2010) No.11 p.741-748, doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.741 ^ a b c d e 「ミキ」を徹底研究してみた。→奥深さの沼にはまった。 「てみた。」16 琉球新報、2017年10月24日 ^ a b c 吉田元、奄美諸島の発酵食品 (2) 日本醸造協会誌 Vol.95 (2000) No.11 P.830-834, doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.830 ^ a b c 久留ひろみ、吉崎（尾花）由美子、玉置尚徳 ほか、奄美大島の伝統飲料「ミキ」の分析 日本醸造協会誌 Vol.105 (2010) No.3 P.167-174, doi:10.6013/jbrewsocjapan.105.167 ^ “おもいッきりテレビで紹介された健康飲料をお手軽に 噂の健康飲料『ミキ』の缶入り”. All About (2003年7月25日). 2012年7月1日閲覧。 ^ a b 久留ひろみ、吉崎（尾花）由美子、玉置尚徳 ほか、酒類としてのミキの製造 日本醸造協会誌 Vol.106 (2011) No.3 p.157-163, doi:10.6013/jbrewsocjapan.106.157 ^ 【もう一度食べたい】発酵滋養飲料「みき」ヨーグルトのような奄美の味「みき」『毎日新聞』朝刊2018年2月25日（くらしナビ面） ^ a b 萩尾俊章「沖縄における神酒と泡盛の諸相 (PDF) 」 沖縄県立博物館紀要 第18号、1992年3月、pp.1-18 ^ 米肌如白酒而稍淡 [1]] （Chinese Text Project『中山傳信錄二』） ^ 燒酒、米肌、黑糖、蘇鐵等物皆有之。[2]（Chinese Text Project『中山傳信錄四』） ^ 高須由美子、「奄美諸島のノロ（女性祭司）関係文書―16世紀から19世紀において (PDF) 」『史資料ハブ／アジアにおける在地固有文書解題』p154、2003年、東京外国語大学大学院地域文化研究科 ^ 宮古島フィールドワークの記録 宮古島のミキという飲み物 関西学院大学社会学部 島村恭則ゼミ 神酒 甘酒 ライスミルク 常盤豊、世嘉良宏斗、豊川哲也、上原真希子、市場俊雄、琉球地域の伝統飲料「ミキ（神酒）」の発酵に関わる微生物の特性 (PDF) 沖縄県工業技術センター研究報告 第12号 平成21年度