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サクラチヨノオーとは日本の競走馬、種牡馬である。1988年の日本ダービー、1987年の朝日杯3歳ステークス優勝。 母・サクラセダンは重賞になる前の中山牝馬ステークスに勝った馬である。1981年にマルゼンスキーとの間に生まれた兄・サクラトウコウは1983年の函館3歳ステークスに優勝。兄が「クラシック候補」と呼ばれた1984年の春、谷岡牧場でふたたびサクラセダンとマルゼンスキーの交配が行われ、翌年誕生したのがサクラチヨノオーである。馬名は小島太騎手と親交があり、当時絶頂期を迎えていた横綱・千代の富士貢から取られた。 1987年夏、函館開催の最初の新馬戦でデビュー。鞍上は長年、全演植の専属騎手として名を馳せてきた小島太だった。小島はこの年、全演植と仲違いをしてサクラ軍団の競走馬すべての騎乗から外されていたが、この新馬戦からふたたびコンビを組むことになった。単勝1.0倍の本命に支持されたサクラチヨノオーは、直線だけで3馬身半差をつけて勝利した。このレースにより「サクラトウコウの弟は走る」と評判になった。 兄が制した函館3歳ステークスを見送り出走した中山競馬の芙蓉特別も1.4倍の本命に支持されて勝利した。3戦目のいちょう特別でも1.3倍の本命に支持されたが、不良馬場に加え、直線で包まれる不利の影響で逃げたマイネルロジックを捕まえられず2着に敗れた。 陣営は次走に関東3歳馬No.1を決める朝日杯3歳ステークスを選択した。この年、関東地方は雪に見舞われ、12月6日の中山競馬は中止となって翌週の11日に振替となり、13日も雪のため2レースで打ち切りとなった。小島のもとには北海道の実家から「父が危篤」の知らせが入り、小島は実家に帰り父の最期を看取り、葬式を出して水曜日には美浦に戻っての騎乗となった。 2週続きの日程変更、それに有力馬の故障の影響で、朝日杯3歳ステークスの出走馬は6頭にまで減っていた。少頭数で行われたレースはスタートから内のサクラチヨノオーと外のツジノショウグンが並走する形で淡々と進み、そのまま最後の直線に向くと、サクラチヨノオーがツジノショウグンをクビ差振り切って優勝した。しかし『全日本フリーハンデ』では「それだけの強さを持っているが、やはりそれ以上のプラスアルファを感じさせない」「これ以上大きく育つという馬でもない」と評された。この年のJRA賞最優秀3歳牡馬には、阪神3歳ステークスで優勝したサッカーボーイが選出された。同賞の記者投票ではサッカーボーイの127票に対して15票を得るにとどまった。 1988年初戦の共同通信杯4歳ステークスでは、出走馬中唯一の重賞勝ちの実績から1番人気に支持されたが、序盤からミュゲロワイヤルに先手を奪われ、そのまま2番手で最後の直線に入ると、後ろから来た馬にもかわされて4着に敗れた。管理調教師の境勝太郎は調整不足を敗因に挙げている。 次に出走した弥生賞でサッカーボーイと初対決となった。スタートから先頭を奪うと、1000メートル通過1分1秒8のスローペースで逃げ、そのまま後続を寄せ付けず2着トウショウマリオに2馬身の差を付け逃げ切った。一方のサッカーボーイは3着だった。 皐月賞では、スプリングステークスを勝ったモガミナインに次ぐ2番人気に支持された。レースはアイビートウコウとキョウシンムサシが競り合ってハイペースになり、直線入り口で早めに仕掛けたが、後方で待機していた伏兵のヤエノムテキ、ディクターランドに交わされて3着に敗れた。 その後、5月12日、治療中のサクラスターオーが、傷めていなかったほうの右前脚も脱臼して安楽死処分となった。サクラチヨノオーは関係者たちの期待を背負ってダービーに挑むこととなった。 日本ダービーでは混戦模様の中、サッカーボーイ、ヤエノムテキに次ぐ3番人気に推された。レースはアドバンスモアが超ハイペースで逃げる中、大きく離れた2、3番手を進み、3コーナーでいったん5、6番手に控えたあと、ふたたび進出を開始して最後の直線を迎えて先頭に立った。いったんは内から強襲してきたメジロアルダンに交わされかけ、外からコクサイトリプルにも迫られたものの、クビ差差し返して優勝。勝ちタイム2分26秒3は当時のレースレコードであった。小島、岡部幸雄（メジロアルダン）、柴田政人（コクサイトリプル）と関東のベテランジョッキーによるこの激しい叩き合いは名勝負のひとつに数えられている。 日本ダービー後に右前脚浅屈腱炎を発症、療養は丸1年におよんだ。その間、1歳下の半弟・サクラホクトオーが朝日杯3歳ステークスに優勝し、兄弟制覇を遂げている。 1989年5月、安田記念で復帰した。長期療養明けにもかかわらず3番人気に支持されたが、まったくよいところがなくブービーの16着に惨敗した。続く宝塚記念でも人気となったが、ブービーからさらに大差のついた最下位16着に敗れ、競走後に屈腱炎の再発が確認されたことから引退が決まった。1989年6月25日に札幌競馬場で引退式が行われた。 1993年にデビューした初年度産駒からサクラスーパーオーが第54回皐月賞で2着になって期待を集めたが、怪我で大成しなかった。1997年にはサクラエキスパートが愛知杯を勝ち、中央競馬の重賞を制覇。1998年から2001年にかけては、マイターンがダートのGIIクラスの重賞を3勝した。2002年から2003年にかけてはホッカイドウ競馬でツギタテヒカリが重賞を制覇した。 マルゼンスキーの後継種牡馬として期待を集めたが、天皇賞（秋）優勝のネーハイシーザーを出した全兄・サクラトウコウに比べると物足りない結果に終わった。 2001年に種牡馬を引退。去勢され、功労馬として新和牧場にて余生を送っていた。死の前日から立ち上がることができなくなり、2012年1月7日に老衰のため死亡した。 1991年産 サクラスーパーオー（皐月賞2着） 1993年産 サクラエキスパート（愛知杯） アドマイヤビゴール（神戸新聞杯2着） 1994年産 コウチエラミー（札幌日刊スポーツ杯） 1995年産 マイターン（東海ウインターステークス、オグリキャップ記念、ダイオライト記念） 母系 サクラプレジデントの母、セダンフォーエバーはサクラチヨノオーの全妹である。 ^ a b c d e 日本中央競馬会『優駿』1988年5月号、pp.130-131 ^ 『優駿』1988年2月号、p.38 ^ 『優駿』1989年8月号、p.89 ^ サクラチヨノオー大往生「立派な最期」 ^ a b c “血統情報：5代血統表｜サクラチヨノオー｜JBISサーチ”. JBISサーチ. 公益社団法人日本軽種馬協会. 2015年6月28日閲覧。 ^ 『優駿』1992年9月号、日本中央競馬会、13頁 ^ 栗山求 (2015年3月12日). “オーシャンSはサクラゴスペル”. 栗山求の血統BLOG. 2015年6月29日閲覧。 競走馬成績と情報 netkeiba、Yahoo!スポーツ競馬JBISサーチ サクラチヨノオー - 競走馬のふるさと案内所 サクラチヨノオー - 引退名馬（名馬.jp）[リンク切れ]
クライムカイザーは日本の競走馬。TTG3強世代の一頭で、トウショウボーイ・テンポイント・グリーングラスの同期であった。おもな勝ち鞍は1976年東京優駿（日本ダービー）、弥生賞・京成杯。名前の由来はClimb（上り詰める）+Kaiser（ドイツ皇帝の称号）であるが、後に犯罪皇帝 (Crime Kaiser) とも呼ばれるようになった。 当項目内の年齢は旧表記に統一する。 1975年6月28日に佐藤嘉秋厩舎所属馬としてデビューしたクライムカイザーは3歳時は7戦2勝、条件特別戦のライラック賞でのレコード勝ちがあるものの、朝日杯3歳ステークス4着を含む重賞3連敗と不本意な成績に終わっている。 4歳になると力をつけ、初戦の京成杯で念願の重賞初制覇を果たす。次走の東京4歳ステークスではテンポイントに半馬身遅れの2着に敗れたものの、続く弥生賞では朝日杯3歳ステークス優勝馬のボールドシンボリに2馬身差を付けて勝利した。こうして皐月賞ではテンポイント・トウショウボーイに続く3番人気での挑戦となったが、5着に終わった。日本ダービーでは、直線入口で一気にトウショウボーイを交わしてそのまま1馬身1/2差で下し、見事ダービー馬の栄冠に輝いた。長らく池上昌弘の失言により明かされた「寄られると怯む」というトウショウボーイの弱点を加賀武見が突いたと言われてきたが、加賀は「馬の方が『行く』って気持ちを出したから自分もその気持ちに乗って行った。（意識的には）仕掛けてない」と語っており、従来の定説を否定している。しかし、この時の一見、強引に見えた騎乗によるダービー制覇ゆえに「犯罪皇帝」のあだ名が付いてしまった。 こうしてダービー馬になったクライムカイザーであったが、以降は善戦するものの勝てなくなってしまう。ダービーから1ヶ月半後に出走した札幌記念ではグレートセイカンとトウショウボーイに続く3着、神戸新聞杯ではトウショウボーイに5馬身も差を付けられる2着に敗れ、京都新聞杯では半馬身差まで詰め寄ったものの、再びトウショウボーイの2着に敗れた。そして菊花賞ではトウショウボーイ（3枠7番）とともに単枠指定（4枠8番）となったが、グリーングラスの大駆けの前に5着に敗れた。 5歳になってからもクライムカイザーは出走を続け、アメリカジョッキークラブカップ5着、目黒記念4着、鳴尾記念4着、天皇賞・春5着と、入着はするものの勝てなかった。そして、宝塚記念では、この年は出走馬6頭すべてがGI級というハイレベルなメンバーが集まっていた。レースは先頭に立ったトウショウボーイに「前半超スロー・後半超ハイ」の追い込み馬には不利な展開に持ち込まれ、クライムカイザーは全くいいところなく最下位の6着と生涯初めて着外に敗れた。この後、故障を発症し、このレースを最後に引退している。 全成績は21戦5勝。生涯を通じて1度も1番人気になる事は無かったが、5番人気以下になる事もなく着順もラストランの6着以外は全て5着以内と、「犯罪皇帝」と揶揄された割には安定した人気＆戦績であった。 1979年より種牡馬として光伸牧場で供用された。毎年数頭に種付けする程度で共同通信杯4歳ステークス勝ち馬マイネルブレーブ以外には全く活躍馬を出せず、1994年に種牡馬を引退し光伸牧場の功労馬として余生を送っていた。 グリーングラスが死亡した3か月後の2000年9月、心臓麻痺で死亡した。享年28歳だった。 タイム欄のRはレコード勝ちを示す。 太字の競走は八大競走。 ^ 元JRA騎手・谷中公一のオフレコ厩舎日記withトークダイナマイト | 加賀武見調教師×谷中公一 ^ 唯一無冠のホクトボーイも、この年の天皇賞・秋でGI馬の仲間入りを果たす。 競走馬成績と情報 netkeiba、JBISサーチ クライムカイザー - 競走馬のふるさと案内所
ビタミンB群とは、水溶性ビタミンのうち、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの8種の総称で、ビタミンB複合体とも呼ばれる。発見当初ラットの発育に必須の単一の水溶性因子として知られていたが、後の研究で複数種の物質からなる混合物であることが突き止められた。ビタミンB群に含まれている8種の物質は、いずれも生体内において、補酵素として機能することが知られている。 ビタミンB群には平たく言えば水に溶けること（水溶性）と、炭水化物をエネルギーに変える手助けをするという2つの共通した働きがある。1910年（明治43年）鈴木梅太郎がオリザニン=ビタミンB1を発見したあと、化学者の間でビタミン発見の競争が沸き起こり、前述のような共通した働きを持つものは、すべてB群とみなされてしまった結果、B群として多く登録され、後に整理され8種となった。 ヒトなどの腸管内には腸内細菌が棲んでいるが、腸内細菌はビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、パントテン酸といったビタミンB群や、ビタミンKの合成を行っている。微生物を殺す作用のある抗生物質の投与によって腸内細菌の状況が変化し、体内でのビタミンが合成されずビタミン不足となることがある。 参考までに、ビタミンB群の化合物として登録されたものの一覧を以下に示す（英語版より転載）。なお、番号は見つかった順番を示しているわけではない。 ビタミンB-1 （チアミン） ビタミンB-2 （リボフラビン） ビタミンG ビタミンB-3 （ナイアシン） ビタミンPあるいはビタミンPP ビタミンB-4 （アデニン） ビタミンB-5 （パントテン酸） ビタミンB-6 （ピリドキシンおよびピリドキサミン） ビタミンB-7 （ビオチン） ビタミンH ビタミンB-7* 通常ビタミンIと呼ばれる ビタミンB-8 （アデニル酸） ビタミンB-9 （葉酸） ビタミンM ビタミンB-10 ビタミンR （葉酸と他のビタミンB化合物との混合物） ビタミンB-11 ビタミンS ビタミンB-12 （シアノコバラミン） ビタミンB-13 （ピリミジン-5-カルボン酸） ビタミンB-14 B-10とB-11の混合物 ビタミンB-15 （パンガミン酸） ビタミンB-16 +葉酸=ビタミンU? ビタミンB-17 （アミグダリン; C6H5-CHO(CN)-Glc-β1-6-Glc） ビタミンB-22 アロエベラ抽出物の成分? ビタミンB-c （葉酸） ビタミンB-9 ビタミンB-h （イノシトール） ビタミンB-t （L-カルニチン） ビタミンB-w （ビオチン） ビタミンB-7 ビタミンB-x （パラアミノ安息香酸） 同一の物質が重複して登録されていたり、複数のビタミンの混合物であったり、あるいはビタミンではないものも含まれている。本当のビタミンB群化合物は、前述の8種のみである。 ^ 独立行政法人国立健康・栄養研究所監 『基礎栄養学 改訂第2版』 南江堂、2005年10月。ISBN 978-4-524-24206-1。184頁。 ^ 『消化・吸収-基礎と臨床 改訂新版』 第一出版、2002年3月。ISBN 978-4804109916。343頁。 荻野珍吉、『魚類のビタミンB群要求』 水産増殖 Vol.16 (1968-1969) No.4 P185-192, doi:10.11233/aquaculturesci1953.16.4_185
アルブミンは一群のタンパク質に名づけられた総称で、卵白（albumen）を語源とし、卵白の構成タンパク質のうちの約65%を占める主成分タンパク質に対して命名され、さらにこれとよく似た生化学的性質を有するタンパク質の総称として採用されている。 代表的なものに卵白を構成する卵アルブミン、脊椎動物の血液の血漿に含まれる血清アルブミン、乳汁に含まれる乳アルブミンがある。 アルブミンは一般的に肝臓で生成される。アルブミン濃度が低下している場合は、肝疾患、ネフローゼや栄養失調が疑われる。 血清中に多く存在するタンパク質の一つ。分子量約66,000。血清中には多くのタンパク質が存在するが、血清アルブミンはその約50～65%を占める 浸透圧の保持 アルブミンは他の血清タンパクに比べ分子量が小さく、量が多いため、血液の浸透圧調整の役割を担っている。 物質の保持・運搬 血漿に存在する脂肪酸やビリルビン、無機イオンあるいは酸性薬物などの外来物質を吸着する（一方血漿中の塩基性薬物は主としてα1-酸性糖タンパク質と結合する）。低分子物質は、各種臓器に取り込まれて代謝・排泄されるが、アルブミンに結合した物質は臓器に取り込まれず、血中を循環することができる。薬剤の臓器移行性に大きな影響を及ぼす。ワルファリンやトルブタミドなどは特にアルブミンとの結合性が高く、これらと結合が競合するような薬剤を併用した場合、予想以上に組織中薬物濃度が上昇することが知られている。 pH緩衝作用 各組織へのアミノ酸供給 抗酸化作用 肝臓で生合成される。このため、臨床検査では肝機能の指標とされ、Albという略号で表されることが多い。健常人の基準値は約3.8～5.3g/dL。アルブミン濃度が低下している場合は、肝疾患や栄養失調が疑われる。また、血清中の別の主要なタンパク質群であるグロブリン濃度との比、アルブミン／グロブリン比（A/G比）も重要な肝機能の臨床検査項目である。A/G比の基準範囲は1.2～2.0。（いずれも基準値は測定方法、施設により異なる。） アルブミンは必須アミノ酸には乏しく、アミノ酸補充にはアミノ酸製剤を用いるべきである。 現在ヒトアルブミンの薬剤としては、献血由来のもののほかに、遺伝子組換え製剤が上市されている。 ^ Buxton, Iain L. O. (2006). “Pharmacokinetics and pharmacodynamics: the dynamics of drug absorption, distribution, and elimination”. In Laurence L. Brunton;associate editors, John S. Lazo, Keith L. Parker. Goodman and Gilman's the pharmacological basis of therapeutics, 11th ed.. McGraw-Hill Companies. pp. p7. ISBN 0-07-142280-3.  オボアルブミン 低アルブミン血症 グロブリン ネフローゼ症候群 鶏卵紙（アルブミンペーパー） アルブミン - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） 肝機能検査 （肝炎情報センター 内の項目）
テアフラビン (Theaflavin) は、フラバノールから構成される抗酸化性のポリフェノールで、チャの葉を紅茶に加工する発酵の過程で、酵素による酸化を受けて生成する。テアフラビンはテアルビジンの一種で、赤い色を持つ。緑茶にはアナログの没食子酸エピガロカテキン (EGCG) が含まれるが、テアフラビンは含まれない。2008年時点で健康への効能について多くの示唆があるが、生体への利用についてはほとんど分かっていない。これらの化合物がどうやって血流に吸収されるのかはよく分かっていないため、紅茶を飲むことだけで下記のような健康への効果が現れると考えるのは安全ではない。EGCGは肝臓でテアフラビンの一種に代謝されることは分かっている。 いくつかの茶ポリフェノール、特に没食子酸基を持つものは、様々な作用機構でHIV-1の複製を阻害する。研究室内では、テアフラビン誘導体はカテキン誘導体よりも強い抗HIV-1活性を有していることが分かっている。 緑茶に含まれるカテキンのEGCGは、gp41とともに働くgp120に結合する。どちらの受容体も、HIVがヒトの健康な免疫細胞を乗っ取るのに必要である。そのため、実際には他の要因が事態を複雑にするが、これら化合物はHIVの侵入を防ぐ能力を持つと考えられている。 EGCGと同様に、紅茶に含まれるテアフラビンやテアルビジンも血液脳関門を通過し、AIDSの症状としての認知症の他、加齢に伴う認知症にも有効であることが確認されている。 テアフラビンは、ヒトの血中コレステロール濃度の低減に効果があることが確かめられている。総量にも悪玉コレステロールにも効果がある。 テアフラビンは、DNA、RNA、タンパク質レベルを含め、がん細胞の成長、生存、転移を制御する。 テアフラビンを含む茶ポリフェノールは、血管内皮細胞増殖因子を減らし、受容体をリン酸化することで、非液性がんと関係する血管新生を阻害することが発見されている。 EGCGやテアフラビンは、NF-κBの核転座を阻害することで一酸化窒素合成酵素を抑制し、一酸化窒素の生産を抑える。これにより、結果としてIκBキナーゼ活性を抑制する。 ウロキナーゼとマトリックスメタロプロテアーゼの効果により、がん細胞の転移が阻害される。 紅茶に含まれる数種のテアフラビンとテアルビジンは、インスリン/IGF-1の効果をまね、寿命と老化に関連するほ乳類のFOXO1aに作用する。 テアフラビンは、10-30μg/mlの濃度でインターロイキン8遺伝子の発現を仲介する腫瘍壊死因子αを阻害する。 TF-2は、COX-2遺伝子と作用して大腸癌を抑える。 TF-3は、超酸化物を除去する。 テアフラビンの酸化によって、ビステアフラビンAやビステアフラビンBを含む様々な生成物ができる。 テアフラビン-3-ガラート (TF-2) は、大腸癌細胞のアポトーシスを引き起こす。 テアフラビンジガラート (TF-3) は、重症急性呼吸器症候群 (SARS) の3CLProを阻害する他、HIVのgp41にも結合する。 3-イソテアフラビン-3-ガラート (TF2B) は、SARSの3CLProを阻害する。 ^ a b c d e f g Scientific Abstracts: January 2009 Abstracts: Theaflavin - Life Extension ^ Liu S, Lu H, Zhao Q, et al. (2005年). “Theaflavin derivatives in black tea and catechin derivatives in green tea inhibit HIV-1 entry by targeting gp41”. Biochim. Biophys. Acta 1723 (1-3): 270–81. doi:10.1016/j.bbagen.2005.02.012. PMID 15823507.  ^ Maron DJ, Lu GP, Cai NS, et al. (2003年). “Cholesterol-lowering effect of a theaflavin-enriched green tea extract: a randomized controlled trial”. Arch. Intern. Med. 163 (12): 1448–53. doi:10.1001/archinte.163.12.1448. PMID 12824094.  ^ a b AnnieAppleseedProject.org ^ Journal of Agricultural and Food Chemistry:Inhibition of Xanthine Oxidase and Suppression of Intracellular Reactive Oxygen Species in HL-60 Cells by Theaflavin-3,3‘-digallate, (−)-Epigallocatechin-3-gallate, and Propyl Gallate ^ a b Chia-Nan Chen1, Coney P. C. Lin, Kuo-Kuei Huang, Wei-Cheng Chen, Hsin-Pang Hsieh, Po-Huang Liang and John T.-A. Hsu (2005年). “Inhibition of SARS-CoV 3C-like Protease Activity by Theaflavin-3,3'-digallate (TF3)”. Evidence-based Compl. and Alt. Medicine 2 (2): 209–215. doi:10.1093/ecam/neh081. PMC 1142193. PMID 15937562. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1142193/.
リゾチーム（Lysozyme,EC 3.2.1.17）とは、真正細菌の細胞壁を構成する多糖類を加水分解する酵素である。この作用があたかも細菌を溶かしているように見えることから溶菌酵素とも呼ばれる。ヒトの場合涙や鼻汁、母乳などに含まれている。工業的には卵白から抽出したリゾチームが食品や医薬品に応用されている。この酵素は1922年にアレクサンダー・フレミング（ペニシリンの発見でノーベル医学生理学賞を受賞した著明な細菌学者、Alexander Fleming）によって発見され、溶菌をあらわすlysisと、酵素をあらわすenzymeからLysozymeと命名された。 分子量：14,307 等電点：11.1～11.35 至適pH：5付近（溶菌法では7付近） 至適温度：50℃ 一次構造 ニワトリ卵白リゾチームは129個(ヒトリゾチームは130個)のアミノ酸残基により構成される。酸性アミノ酸（Asp7、Glu2）に対して塩基性アミノ酸（Arg11、Lys6）の数が多いことと分子量の割にS-S結合が多いことが特徴である。 グラム染色陽性の菌（以下グラム陽性菌）に作用し、グラム染色陰性の菌（以下グラム陰性菌）には作用しない。これはそれぞれの菌の構造の違いによるもの。グラム陽性菌の細胞壁はN-アセチルグルコサミンとN-アセチルムラミン酸とがβ-1,4結合した多糖類を主成分とするペプチドグリカン層により構成されていて、ここにリゾチームが作用する。一方グラム陰性菌は、この細胞壁の外側にさらにリポ多糖による外膜が形成されているため、リゾチームが作用されても細胞壁成分は完全に分解されない。しかし、硬いペプチドグリカン層が分解されるため、その形状は維持できなくなり、球状を呈する。 リゾチームによる溶菌作用を受けやすい菌としては枯草菌(Bacillus subtillis)、Micrococcus lysodeikticusなどが知られている。 食品添加物としては日持ちを向上させるために用いられる。特にグリシンと併用したり有機酸によりpHを調整することで効果が高まることから、卵白リゾチーム-グリシン-有機酸を組み合わせた製剤の形で食品メーカー向けに流通している。 塩化リゾチーム（リゾチーム塩酸塩）は、グリコサミノグリカンを分解する作用があるとして日本でも医薬品として主に風邪薬、副鼻腔炎向けなどに広く用いられていたが、有効性が確認できないとして製造販売を行っていた各社は、2016年3月販売中止と回収を発表した。 なお、2011年2月、再評価試験でプラセボとの有意差が認められなかったため武田薬品工業は消炎酵素製剤ダーゼンを自主回収した。ただし、ダーゼンの一般名はセラペプターゼ（英語版）で、米国ではサプリメントとして分類され一般に販売されている。 ^ 製薬各社　リゾチーム塩酸塩製剤を販売中止、自主回収　厚労省再評価部会で「有用性確認できない」 ^ リゾチーム塩酸塩製剤「レフトーゼ」の販売中止と自主回収のお知らせ 日本新薬 ^ 卵白リゾチーム製剤「ノイチーム」の販売中止と自主回収について エーザイ株式会社 ^ リゾチーム塩酸塩製剤「アクディーム」の販売中止と自主回収について（PDF） あすか製薬株式会社 ^ 消炎酵素製剤「ダーゼン」の自主回収について 武田薬品工業 2011年2月21日 タンパク質 酵素 - グルコシダーゼ 食品添加物 キチナーゼ - 真正細菌の細胞壁を構成するキチンを分解する酵素。
リパーゼ (lipase) は、脂質を構成するエステル結合を加水分解する酵素群である。語源は、ギリシャ語の“lipos(脂肪)”＋“ase(酵素)”に由来する。普通はそのうちで特にトリグリセリド（グリセロールの脂肪酸エステル）を分解して脂肪酸を遊離するトリアシルグリセリドリパーゼ（EC 3.1.1.3）を指す。消化液（胃液、膵液）に含まれ、脂質の消化を行う消化酵素であり、多くの生物の細胞で脂質の代謝に関与する。 リパーゼはすべての生物に存在し、その遺伝子は一部のウイルスにもある。機能も立体構造もさまざまであるが、活性中心にセリン（求核性の酸素原子を持つ）と酸性アミノ酸残基（アスパラギン酸など）およびヒスチジンを持つタイプが多い。 基質のグリセロール骨格の特定の位置（3か所のいずれか）を分解するものが多い。また逆反応（エステル合成）にも働くことから、人工的なエステル合成・交換反応にも用いられている。その際、目的とするエステルの加水分解を避けるため、有機溶媒中で反応が実施されることもある。また、リパーゼのその他の利用用途として消化薬、あるいは洗剤などに添加される。 広義のリパーゼとしては、リン脂質（生体膜の主成分）を分解する各種のホスホリパーゼがある。これらはエイコサノイド（プロスタグランジンなど）の合成や、細胞内でのシグナル伝達といった、細胞内外での機能調節に関与する。
ポリフェノール（polyphenol）は、たくさんの（ポリ）フェノールという意味で、分子内に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を持つ植物成分の総称。 ほとんどの植物に含有され、その数は5,000種以上に及ぶ。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持つ。 香料や色素として古くから食品、化粧品に使われていたが、1992年、フランスのボルドー大学の科学者セルジュ・レヌーが、「フランス、ベルギー、スイスに住む人々は、他の西欧諸国の人々よりもチーズやバターといった乳脂肪、肉類、フォアグラなどの動物性脂肪を大量に摂取しているにもかかわらず、心臓病の死亡率が低い」という説を打ち出し、彼らが日常的に飲んでいる赤ワインに着目。人間を始めとする動物が、赤ワインに豊富に含まれる「ポリフェノール」を摂取すると、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン促進作用が向上すると発表した。 学者の中には、フランスで心筋梗塞が少ないのはワインのポリフェノール効果ではなく、「ワインの飲みすぎで肝疾患で死ぬ人が多いから、相対的に心疾患で死ぬ人が少ないだけだ」、あるいは「フランス人の心臓疾患の発症率がアメリカ人の1/3なのは、単にアメリカ人に比べて1回の食事量が少ないからだ」と考える者も存在する。だが、その理論は世界保健機関 (WHO) などによって「フレンチパラドックス（フランスの逆説）」と呼ばれ、1990年代初頭、世界的に広まった。1991年11月、レヌーは米国CBSネットワークのニュース番組60 Minutesに出演。その後、米国だけでなく、白ワインの消費量のほうが多かった日本でも、赤ワインブーム、健康ブームを巻き起こすきっかけとなる。 なお、日本人が最も多くポリフェノールを摂取している飲料は、2009年にお茶の水女子大学とネスレ日本の共同研究・調査により、コーヒーが最も多かったという結果が提示されている。同量のコーヒーと赤ワインに含まれるポリフェノールの量は拮抗しており、近年ではアルコールを含まないポリフェノール飲料としてのコーヒーへの注目度が上がってきている。 以来10数年間、研究者の間では化学的見地からではなく、食物繊維や5大栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）に次ぐ栄養素として、細かい研究が行われている。これまでにも様々な種類のポリフェノールが発見・抽出・開発され、医薬品、健康食品として多くの商品を生み出した。 同様に抗酸化作用を持つ物質として、抗酸化ビタミンであるビタミンAやビタミンEに関して、心筋梗塞の予防効果があるかなどの研究が、1990年代に行われている。 赤ワインに含有する抗酸化物質「レスベラトロール」はヒトに対する健康効果は無いとの研究報告がJournal of the American Medical Association Internal Medicineに掲載された。 Resveratrol Levels and All-Cause Mortality in Older Community-Dwelling Adults フラボノイド カテキン - ワイン、茶、リンゴ、ブルーベリーに多く含まれる。殺菌作用を始め、血中コレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりといった効果がある。 アントシアニン - ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリー、などの赤紫色をした植物体に多く含まれている色素成分。肝機能の向上を助け、疲れ目の解消などにも効果的といわれる。 プロアントシアニジン-アカシア樹皮抽出物、ブドウ種子抽出物、松樹皮抽出物、ワイン タンニン - 茶、赤ワイン、柿、バナナなどに含まれる渋味成分。カテキン同様、殺菌効果がある。 ルチン - ビタミンPの一種で、ソバに含まれる。 イソフラボン - 大豆や大豆加工商品（豆腐、納豆など）、葛、葛粉などに含まれる。エストロゲンと同様の働きをするため、アンチエイジングなどの視点から着目されている。 フェノール酸 クロロゲン酸　- コーヒーに多く含まれる。消化器、代謝性疾患を改善する作用がある。 エラグ酸 - イチゴなどに含まれるポリフェノール。美白効果があり、化粧品に多用されている。 リグナン - ゴマに多く含まれる。セサミンもこの一種。 クルクミン - ウコンに多く含まれる。 クマリン - サクラの葉、シナモン、パセリ、モモ、柑橘類に多く含まれる。甘い香りのもと。軽油識別剤として、灯油およびA重油に添加される。 Rapola, J. M. et al. (1997). "Randomised trial of alpha-tocopherol and beta-carotene supplements on incidence of major coronary events in men with previous myocardial infarction". Lancet 349 (9067): 1715–1720. PMID 9193380. あくまで抗酸化ビタミンにおける疫学データであり、ポリフェノールで行ったものではない。この論文では、心筋梗塞を起こした患者に抗酸化ビタミンを投与したところで、再発を予防する効果はないという結論を出している。 2014年に北海道の牧場で、肉用牛13頭と乳用牛2頭の計15頭が腎臓の障害などで死亡。死因は、ドングリに含まれるポリフェノールの過剰摂取による中毒であった。過剰摂取は、人間でも便秘や女性ホルモンの乱れが生じる恐れがある。 菅敏幸 セルジュ・レヌー（フランス語版） ^ “ドングリ食べ過ぎで牛が集団死　オホーツクで３年前”. 北海道新聞. (2017年1月16日). オリジナルの2017年2月2日時点によるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20170202023232/http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/economy/agriculture/1-0358378.html 2018年9月30日閲覧。
クレジットカード現金化（クレジットカードげんきんか）はクレジットカードのショッピング枠を現金にする行為である。おもに「商品買取り型」と「キャッシュバック型」の2通りがある。 利用者は、業者からクレジットカードで物品を購入する。利用者は物品を購入したことにより、クレジット会社に対して代金支払い義務が生じる。一方、業者はクレジット会社から代金受領の権利が生じる。これは、一般的なクレジットカード使用の法律的な効果と同様であると思われる。 利用者は業者に購入代金の一定割合で物品を買い取ってもらい、現金を手にする。業者が売却した価格と、利用者が買い取った価格差が業者の利益である。この際、業者は古物営業法に基づいて古物商の資格で買い取りを行っている。 カード現金化を利用する者は、クレジットカードのキャッシング枠を限度額まで利用して、経済的に行き詰ったクレジットカードホルダーである場合が多い。 2017年にフリマアプリメルカリを舞台に、クレジットカード現金化を目的に現金を額面以上の金額で出品して落札される事例が相次いだことが報道されたことにより、各サイトは現金の出品規制をするなどの対策が取られた。 「客の需要に応じた商行為」であり、限りなくグレーゾーンではあるが違法ではないという考え方がある一方で、「実質的には貸金業に該当する」という東京弁護士会の意見書が日本国政府（衆議院・参議院・金融庁・経済産業省・消費者庁・警察庁）に提出されるなど、違法とする考えもある。実質的な金利が法定利息を超えた闇金融レベルであることもある。 このような事態に対して関係省庁は「カード現金化は違法」として取締に動いている。2011年8月、警視庁は出資法違反（高金利の受領など）容疑で「キャッシュバック型」でショッピング枠を現金化していた男を逮捕し、11月に懲役3年執行猶予5年の有罪判決が言い渡された。2017年11月、千葉県警・秋田県警・京都府警は出資法違反でフリマアプリメルカリを舞台に、クレジットカード現金化を目的に現金を額面以上の金額で出品していた男女4人を出資法違反で逮捕した。 法とは別に、カード会社の会員規約では換金を目的としたショッピング枠の利用を禁止しており、それに違反した場合はカードの利用停止・強制退会、残債の一括請求をカード会社が行える約款を制定している。日本クレジット協会も、クレジットカードの現金化を行わないよう、公式サイト等を通じて利用者へ呼びかけをしている。 クレジットカード現金化は日本のみならず、海外でも見られる。 韓国においては「카드깡」（カードゥカン）と呼ばれている。「깡」（カン）は、日本語の割り勘が由来で、韓国において「割引」の意味に変化して、つまりカード（不法）割引の意味である。方法は日本と同じであり、カード所有者がカード割引業者において商品購入、カード決済を行い、業者が所定の割引率を控除したうえで、残りの現金をカード所有者に渡す手口である。韓国にてカードゥカンは与信専門金融業法により禁じられた違法行為である。 最近では、クレジットカード以外の現金化手段も増えており（これらも慣習的に「XX깡」と呼ばれる）、例えばカジノの顧客に提供されるコンプポイントを違法に現金化する「콤프깡」（コンプカン）なども登場していて、現地の警察が捜査に当たっている。 ^ 現金のフリマ出品に禁止　メルカリ、見つけ次第削除　日本経済新聞 2017年4月24日 ^ メルカリ 現金出品を禁止に　１万円札など額面以上で出品　毎日新聞 2017年4月24日 ^ メルカリ、「現金出品」に対策　現行紙幣の出品を禁止 - 岡田有花、ITmedia、2017年4月24日 ^ “「クレジットカードのショッピング枠の現金化」に関する意見書”. 東京弁護士会 (2011年2月8日). 2011年8月6日閲覧。 ^ “「カード現金化、取り締まりへ　「貸金業」と認定検討」：イザ！”. 産経新聞 (2010年12月21日). 2011年8月6日閲覧。[リンク切れ] ^ “「カード現金化」で男逮捕　警視庁、出資法違反容疑で初摘発”. 共同通信. (2011年8月5日). http://www.47news.jp/CN/201108/CN2011080501000335.html  ^ “メルカリ現金出品、逮捕者は全国で４人に　「銀貨」などの隠語で取引”. 産経新聞 (2017年11月16日). 2017年11月16日閲覧。 ^ クレジットカードのショッピング枠の「現金化」の誘いに注意 日本クレジット協会 ^ 불법사채 온상 카드깡 … 고금리 선이자에 서민들 곡소리 亜州経済 ^ 강원랜드 주변 '콤프깡' 수사 착수 江原日報 クレジットカードのショッピング枠の「現金化」の誘いにご注意ください フィッシング詐欺の注意 - 日本クレジットカード協会HP
ジェネリックプロダクトとは、意匠権の切れた家具などを権利を有していたメーカー以外が製造したレプリカである。特に著名なデザイナーが設計したデザイナーズ家具で多い。リプロダクト製品などの名称もある。 ジェネリックとは「ブランドに囚われない」という意味であり多くは再現品であるが、オリジナル生産当時よりも現代的な優れた素材を使用したりカラーのバリエーション追加するメーカーもある。 デザイナーズ家具のジェネリックプロダクトは、イタリアにおいて1980年代から生産され始めたが、現代ではより賃金の安い国で製造することにより、オリジナルよりもはるかに低価格で販売されている。 意匠権が切れた製品の複製は合法であり、違法なコピー商品ではないが、家具などでも意匠権より保護期間が長い著作権が認められる場合もあり、認められない場合でもオリジナルと紛らわしい場合は不正競争防止法の問題が発生するため、ジェネリックプロダクトのメーカーではオリジナルと異なる名称で販売することが多い。 ^ 名作家具、私の部屋にも置きたい｜WOMAN SMART｜NIKKEI STYLE ^ コルビジェのジェネリック家具は著作権的にどうなのか？ | 栗原 潔 - 弁理士による解説 意匠権 著作権 レプリカ パブリックドメイン
価格比較サイト（かかくひかくサイト）とは複数のショッピングサイト、オークションサイトなどの情報を集め商品の価格やラインナップを一括して整理・比較できる情報サイトのことである。家電製品やパソコン、化粧品、ガソリン、引越し、車、バイクなどさまざま商品やサービスが比較されている。 複数の店の販売価格を横断的に検索でき、価格の低い順番やメーカー別に並べ替えができるなど利便性が高い。価格や送料など、その時点でもっとも得な条件のサイトから商品を購入できるので商品を店頭やオンラインショップで購入する前の価格比較やネットオークションで入札する前の入札額設定に役に立つ。 ショッピング比較サイトの中には単なる一覧・比較だけではなくそのまま商品が購入できたり用語解説や統計が参照できるサイト、掲示板でユーザー同士が情報を交換しあえるサイト、独自のポイント還元サービスがあり加盟サイトでショッピングなどをするとポイントがもらえ一定量たまると現金に換金できるサービスがあるサイトもある。 価格比較サイトの情報の鮮度について 価格比較サイトは定期的に、ショッピングサイトを巡回して、商品の価格を自身のデータベースに格納している。 エンドユーザーが検索した際、保持しておいた情報を表示するという仕組みが一般的。 そのため、ショッピングサイトのデータベースは情報が膨大であるため、最新価格を得ることは困難で、情報が正確でない場合がある。 価格比較サイトへの参加費用について ショッピングサイトが価格比較サイトに商品を掲載するには費用を要すサイトとそうでないサイトがある。 Googleショッピングは商品を掲載時に費用がかからない。 2011年1月、2つの買い取り価格比較サイトにおいて、「バイク王」を運営する「アイケイコーポレーション」が実際には自社のみが価格提示しているのにも関わらず、あたかも6つの業者が価格提示して競い合っているかのように装っていたことが発覚した。これについて、専門家から比較サイト全体の信用性に関する問題であるとの指摘が出ている。 2017年6月、欧州委員会はグーグルがEU域内において2008年ごろから独占的な地位を乱用して自社の価格比較サイトを目立つ位置に表示したり、競合サイトの表示を格下げするなどの検索結果の操作を行っていたとしてEU競争法違反で24億2000万ユーロの制裁金を科した。 楽天 価格コム SUUMO HOME'S 引越し侍 ナビクル モータートレード バイク比較.com ^ 2011年1月3日 朝日新聞朝刊1面 ^ 2011年1月3日 朝日新聞朝刊35面 ^ “グーグルに制裁金3000億円 競争法違反で最高額”. 毎日新聞. (2017年6月27日). https://mainichi.jp/articles/20170628/k00/00m/020/098000c 2017年9月11日閲覧。
カタログギフトとは、贈り物において、受け取った側がカタログの中の任意の物品を選べるシステムの形態である。1987年にシャディが最初に取り扱い始めたとされる[要出典]。 カタログギフトは、冠婚葬祭の際の贈答品や、お中元やお歳暮などで、従来は贈り主が品物を指定して送っていたものを、受け取り手が好みの品物を選べるカタログの形にしたものである。 旧来のこれら贈り物では、品物が受け取った側の好みに合わなかったり、あるいは忌み言葉などの連想でタブーとなるような物品を知らずに贈ってしまったりと、贈り物の選択で苦労することも多かった。カタログギフトはこういった贈り物にまつわる様々な問題やトラブルを解消するものとして、日本では1980年代頃より一般に利用されている。 内容としては、生活雑貨などの日用品や、アクセサリーや文房具ないし玩具といった趣味性の問われるもの、あるいは地酒や特産品など一般の商店では得にくい食品の詰め合わせ、また温泉やホテルといった観光体験およびエステティックサロンの利用券などサービスまで多岐にわたる。これらにはカタログギフトのサービスを提供する企業などが独自開発した商品も含まれ、カタログにはあらかじめ提供される贈答品の価格帯が設定されており、概ね一冊のカタログに記載された商品であればどれでも選択できるようにまとめられている。 カタログに添付された申込書に、商品に一意で付けられた番号、および受け取り人の住所氏名などを記入し申し込むと、商品が発送されてくる。これらの形態は通信販売におけるカタログ販売にも似ているが、あくまでも対価を支払うのは贈り主である。また業者によっては、カタログハウスなど取次店を各所に配置し、カタログに扱われた商品の説明や受け渡し、またはカタログギフトサービスの受注を行っている。 なお、こういったサービスが発達した理由としては、宅配便の普及も影響しており、クール便などを利用して、生鮮食品など古くは贈り物としては不適切ないし贈ることが困難だった物品も取り扱われている。 2010年4月施行の「資金決済法」により、有効期限を過ぎれば無効となり、贈り主、受け取り手どちらにも払い戻しされないので注意が必要である。 ギフトショップ 引出物 ギフトレジストリー(en) - ブライダルレジストリー(en)
架空口座（かくうこうざ）とは、金融機関の口座の一種である。現在の日本では基本的には違法なものである。 他人名義口座 他人の承諾を得て名義を借りて開設したもの。または、他人が開設した口座を購入したもの。または、他人の承諾を得ずに、身分証明書などを流用して勝手に開設したもの。 最近は、下の架空名義口座が規制されたので、この他人名義口座が多い。中には、暴力的手段で強奪したものもある。 架空名義口座 まったく架空の人物の名義の口座。現在は、本人確認書類の偽造などによって開設される。規制以前は、銀行側でも架空名義口座の開設を受け付けていた。 脱税行為が容易になるという利点や、違法商品の販売代金回収の際に身元が判明しないという利点がある（ただし、自宅近くで取引をしない、私物端末からネット取引をしない、違法行為が発覚していてカードがATMに呑まれても大丈夫なようにカードの指紋を払拭してから挿入する、防犯カメラ対策をする等の工夫を要する）。 各種証券取引では、各国の証取関連法での監視・取締対策として、例えば株式でのインサイダー取引の例では、株価に大きな影響を及ぼす重大な情報の公表直後に巨額の利益を得た者を、監督・監視機関が検索すれば発覚するリスクが高いため、当該情報を得ることができてから公表までの間に、複数の架空および他人名義の証券口座に分散して日をずらして買う、あるいは空売りすることにより発覚のリスクを低減できる。 自身が巨額の金銭を所有することを強盗や誘拐犯等凶悪犯に知られると危険なため、これを懸念する者の場合、興信所等の調査機関の調査が入ると本人のみならず、家族や関係者等の協力者の口座に隠匿しても所有資産が発覚する危険性と、協力者に謀叛される恐れがあるため、安全のため国内外の無数の架空口座に分散して隠匿できる。また21世紀に入ってから無記名金融債の販売が縮小され、また証券交付が激減し保護預かりでしか購入できなくなるケースが多くなったため、1枚の紙に1000万円などの価値がある債権を保管するという方法が取りにくくなったことも影響している。しかしながら、一戸建ての居住者であれば数億円の現金を土中に埋蔵することも十分可能であり、必ずしもこの目的での架空口座の必要性は高くはない。 架空名義口座は、捜査が入ったときなどに確実な本人確認資料が提出できないため、預貯金を引き出せなくなる危険がある。また、インターネットではよく架空口座販売が行なわれているが、その大部分は商品を送らないという詐欺であるとも言われる。 実際に架空口座の通帳とカードが届いても、不正蓄財のプールなどの目的で口座に入金したら、いつの間にか引き出されていたという被害も発生している。また、振り込め詐欺の犯人が入手した架空口座に対して、被害者が振り込んだ金が横領された例も確認されている。これらは口座の売り主が口座に関する本人確認書類、暗証番号を確保していたり、代理人カードを持っている場合があるためである。 かつて架空口座を直接禁止する法律は存在しなかったが、新井将敬衆議院議員による他人名義口座を利用した株取引が問題になったことを受け、1999年8月に成立・施行された政治倫理の確立のための仮名による株取引等の禁止に関する法律で国会議員の株券等（株券、新株予約権証券又は新株予約権付社債券）の取得又は譲渡を目的とした架空口座が禁止された。 後に、金融機関が架空口座を設けることを禁止する金融機関等による顧客等の本人確認等及び預金口座等の不正な利用の防止に関する法律（本人確認法）が2003年1月6日に施行された。2008年3月1日、対象の追加を目的として犯罪による収益の移転防止に関する法律が成立・施行された。 マネーロンダリング 闇金融 脱税 本人確認 本人確認書類
ゾッキ本（ぞっき本、 - ぼん）とは、古本・古書市場にて極めて安い価格で売られる新品本を指す。赤本、特価本、新古本、バーゲンブックとも。 「ゾッキ」とは「ひとくくり」「ひとまとめ」などを意味する言葉。新本は再販制度により値引き販売が出来ないため、売れ行きが止まったタイトルは不良在庫になる。出版社や買い取り本を抱えた書店にとって、在庫は資産計上され課税対象になるため、不良在庫は古書市場に一山いくらの捨て値で売却処分される。これがゾッキ本である。また、出版社が倒産して在庫が流出した場合にもこの言葉が使われる。 通俗本の意味でゾッキ本という言葉を使う者も稀にいるが、上記で解説されているのが正しい意味である。 ゾッキ本は新本として再流通するのを防ぐために、天または地に色マジックによるゾッキ線、または奥付などに丸に「B」もしくは「済」の字が打たれた「B印」や「済印」を押下することで瑕疵が付けられる。 天地につけられたインクがあまりしみていない場合は、古書店で販売する際にグラインダーまたは紙やすりを掛けて印をつけた部分を削り、美品として販売することがある。グラインダーを掛けてきれいにしたゾッキ本だけを見た場合の判別は難しいが、並品と並べた場合に若干高さが低くなるので判別することができる。 稀覯本の場合、汚損として古書店での買取値は大幅に下がるが、そうでない場合、人の手を経ていないということでほとんど影響が出ない場合もある。 再販制度 ワゴンセール 古物商 ゾッキ本として古書市場に流れた書物を探索する経過を追ったサイト
中古CD（ちゅうこCD）とは、一度販売・レンタルされたCDのことである。 総合型中古CD店 あらゆるジャンルを扱う大型店。レコファン、ディスクユニオンなど。 専門型中古CD店 特定のジャンルのマニアックなアイテムを揃えた店。渋谷、新宿に多い。 新古書店 ブックオフ：全国展開。特価品はアルバムは500円および250円、シングルは100円。（いずれも税抜価格） ブックセンターいとう：東京都多摩地域および神奈川の隣接する地域に出店。 古本市場（運営会社はテイツー）：全国展開。 レンタルCD店 TSUTAYA：全国展開。品数は少ないが、比較的新しいレンタル落ちCDを安く買える。 新古書店とレンタルCD店の要素を兼ねた店 ※下記チェーンでも中古CDを扱っていない店舗があるので注意。 ゲオ：全国展開。2010年頃よりレンタル落ちのCDを「リサイクルCD」という名称で区別している。2013年11月11日ファミリーブックを子会社化し、ファミリーブック店舗を順次ゲオ店舗にリニューアルした。 DORAMA：都内が大半で一部神奈川・埼玉で出店。 リサイクルショップ ハードオフ：ブックオフと協力関係にある。とくにジャンク品は品質保証がない分格安である。 インターネット販売 アマゾンジャパン、古本市場、eブックオフなど。ネットの普及により急激に拡大している。 ネットオークション ネットの普及により急激に拡大している。個人だけでなく、中小中古CD店の出品も見られる。 中古CDの買い取りは、中古品店まで売りに行ったり、中古品店に直接自宅まで買い取りに来てもらうなど、さまざまな方法によって取引されている。また、新品や希少価値が高いものは買い取り価格が通常のものより高く値がつく。 「レコードマップ」本の出版社：年1回刊行 古物
ストック写真（ストックしゃしん、英: Stock photography）は、何らかの用途にライセンス提供される既存の写真を指す。出版社、雑誌社、広告代理店、映画製作者、Webデザイナー、グラフィックアーティスト、インテリア用の写真としてなど、様々な用途でストック写真が使われている。 ストック写真の利用者は、写真家を雇うことでかかる金と時間を節約できるが、独創性を犠牲にすることになる。ストック写真は検索可能なオンラインのデータベースとなっており、オンラインで購入し、ダウンロードまたは電子メールで受け取ることができる。 ストック写真を集めたものを、フォトアーカイブ、写真アーカイブ、写真ライブラリ、イメージバンク、フォトバンク、写真バンクなどとも呼ぶが、ストック写真でないものもそのような呼称を用いることがあるため注意が必要である。ストック写真提供業者は最近では写真だけでなく、ビデオやイラストレーションなども扱うことが多い。 写真（画像）はストックエージェンシーが完全に権利を保有する場合もあるし、撮影した写真家との契約でライセンス料金の何パーセントかを写真家に支払うことになっている場合もある。その業務はオンライン化がどんどん進行しており、特にマイクロストック写真のビジネスモデルではそれが顕著である。 価格は、聴衆や読者の数、使用される期間、使用される国や地域、作成者や所有者に支払われるロイヤリティなどを考慮して決定される。一般に1枚につき200ドル以下でライセンス提供されるが、マイクロストック写真のWebサイトの場合は1ドル未満の場合もある。 権利が管理されているストック写真では、個々の利用の度に契約が結ばれる。ロイヤリティフリーなストック写真の場合、一回契約するとその写真の利用は制限されない。利用者側が独占的な利用を要求する（同業の他の利用者がその写真を一定期間利用できないようにする）場合もあり、数千ドルの契約となることもある。ただし、ロイヤリティフリーなストック写真の場合、独占利用契約はできない。 サイトによっては、広告のプレゼンテーション用に低解像度の画像を無料で提供する場合がある。その画像を実際にその広告で使うことが決まった時点で、高解像度版の利用契約の交渉が始まる。 ここでいう「フリー」とは、ロイヤリティフリーという意味であって、「無料」ということではない。 一回の使用料の支払いで、複数の目的で複数回の利用が可能（制限あり）。 購入者がその画像を利用開始できる時期の制限がない。 独占利用契約はできない（撮影した写真家は、その画像を何度でも売ることができる）。 一般に利用できる回数が制限される。例えば、50万部の冊子で利用する契約を結ぶ場合、冊子毎に1セントから3セントを支払う計算になる。部数の多い雑誌などではロイヤリティフリーなストック写真は使えず、後述の権利が管理されたストック写真を使うか、写真家を雇って新たに撮影することになる。 購入者は画像を利用する度に支払う必要がある。 購入者がその画像を独占的に利用できる期限が設定されている（一般に1年）。写真家は最初の契約が切れた時点で、再度その画像の独占利用権を販売できる。 購入者は、独占利用権が必要な場合にこの形態のストック写真を利用する。独占利用権付きで契約した場合、写真家はその画像を他者に同時に販売できない。常に独占利用権付きというわけではなく、個々の契約時に規定される。 料金は、独占利用か否か、配布形態、利用機関、利用地域などに基づいて決定される。 ロイヤリティフリーなストック写真よりも発行部数の大きな利用が可能。 最初の大規模なストック写真エージェンシーは1920年、H. Armstrong Roberts によって創設され、現在も RobertStock の名称で運営されている。 長年に渡り、ストック写真は雑誌社が不要になった写真を再利用する手段という意味合いが大きかった。1980年代には、写真家が新たに撮影した写真をストックエージェンシーに提供するようになってきた。エージェンシーは広告における需要増大に気づき、写真家にそのニーズを伝えることで市場を形成していった。従って、ストック写真の多くは他の要素と組み合わせたときにどう見えるかを重視するようになっていった。例えば、雑誌の表紙に使われることを意図して、雑誌名が入る部分などを考慮した写真が撮られた。このころの主要なエージェンシーとしては、The Image Bank、SuperStock、Comstock Images、FPG、Index Stock Imagery などがあった。 1990年代、エージェンシーの統合がなされ、Getty Images と Corbis が二大エージェンシーとなった。今日、ストック写真企業はオンラインにその舞台を移している。2000年代になると Jupitermedia Corporation が小規模業者を買収し、Jupiterimages 部門を形成。これが第三の勢力となっている。小さい業者はインターネットを活用することで足場を確保している。例えば、Alamy は900万枚のストック写真を保有して、成長しつつある。 2000年代には iStock Photo、Shutterstock、Dreamstime、Sunipix, Fotolia、BigStockPhoto によるマイクロストック写真という新たな形態が登場し、急激に成長しつつある。インターネットでのみ販売を行い、アマチュアや趣味の写真家の作品を世界中から集めるもので、それなりの品質の大規模なストック写真ライブラリを非常に低い価格で提供している。 2003年、ShutterPoint は誰でも画像を売買可能なオープンアクセスモデルを構築した。2004年には fotoLibra が追随し、2005年には携帯電話のカメラで撮影したニュース画像による市民ジャーナリズムを可能とする Scoopt が開始された。フランスでは、Tinepix が登場している。 フォトライブラリー ストックフォト マイクロストック写真 アマナ (企業) ゲッティイメージズ Shutterstock PPS通信社 ストックエージェンシーの業界団体 British Association of Picture Libraries and Agencies イギリスにおけるストックエージェンシーの業界団体 Coordination Of European Picture Agencies ヨーロッパにおけるストックエージェンシーの業界団体 Picture Archive Council of America アメリカ合衆国におけるストックエージェンシーの業界団体 ストック写真家の業界団体 Stock Artists Alliance 世界的な写真家の業界団体 Stockphoto.net 国際的な団体や各国の団体のリスト
座標: 北緯40度48分58秒 東経140度44分39秒﻿ / ﻿北緯40.81611度 東経140.74417度﻿ / 40.81611; 140.74417 青森信号場（あおもりしんごうじょう）は、青森県青森市大字浦町にある青い森鉄道・東日本旅客鉄道（JR東日本）の信号場。 青い森鉄道線筒井駅 - 青森駅間にあり、ここから青森駅を経由せず、直接奥羽本線・津軽線につながる貨物支線（通称、奥羽貨物支線）が通じている。もとは青森操車場（あおもりそうしゃじょう）であったが、大幅に規模が縮小され、現在の形態となった。なお、青い森鉄道線を運転する列車の運転士および車掌の運転時刻表には「青森（信）」という名称で当信号場の通過時刻が記載されており、JRからの移管後も採時箇所として残されている（八戸貨物駅も同様）。 　かつて青森操車場は「東北三大操車場」と呼ばれ、東西約900m、南北30 - 250m、面積は約21.5ヘクタールあった。貨車の取扱数は1970年では一日当たり約300両であった。浦町駅に抜ける当時の東北本線は操車場の半ばを過ぎた辺りで分岐するが、操車場自体は開設当時から現在の位置にあった。敷地はさやえんどうのような形に見えるが、当時の操車場は中央部付近に建物があった関係上さやえんどうを西部に一つ、東部に二つ組み合わせたような線路配線をしていた。 　この操車場が設置されたことで、青函航路を経由する貨物の取り扱いははかどるようになったが、当時青森市中心街に入る主要道路であった柳町通り（現在の青森県道120号荒川青森停車場線）を分断することになったため、青森市の南の郊外との交通がやや不便になったことは否めない。その後、地元から跨線橋建設の陳情はなされ、1986年（昭和61年）に青森中央大橋が建設され、約60年ぶりに、操車場をはさむ南北の交通が復活したかたちになった。 1970年代に東北新幹線の盛岡駅以北の建設計画策定時や、1990年代から2000年頃にミニ新幹線構想が浮上した際には、ここに新幹線の新駅を置くべきとの提案があった。 2011年現在、東部操車場跡地の青い森セントラルパークに新駅が作られることが検討されており、場合によっては滝内信号所のように駅構内扱いの信号所になることも考えられる。 1926年（大正15年）10月25日：国有鉄道東北本線の青森操車場の使用が開始される。同時に青森駅と浦町駅との間にそれぞれ小運転線が開通しており、これをもって青森駅 - 浦町駅間の複線化とする資料もある。奥羽貨物支線 滝内信号場 - 青森操車場間もこの時に開通。 1945年（昭和20年）8月10日：アメリカ軍によってターゲット997とナンバリングされ爆撃される。 1949年（昭和24年）6月1日：日本国有鉄道法施行に伴い、日本国有鉄道（国鉄）に継承。 1966年（昭和41年）8月1日：青森操車場 - 青森駅間の小運転列車と本線列車を立体化することを常務会で決定。本線の高架化工事が行われる。本線はこれにより複線化した後も実質単線扱いとなる。 1968年（昭和43年）7月21日：東北本線ルート変更。東北本線が完全に並行する形となる。 1984年（昭和59年）2月1日：操車場機能廃止。西側が信号場として使用が続けられることになる。 1986年（昭和61年）11月1日：信号場に降格、青森信号場に変更。 1987年（昭和62年）4月1日：国鉄分割民営化に伴い、東日本旅客鉄道（JR東日本）の信号場となる。 1988年（昭和63年）3月13日：「北斗星」3・4号の運転士・車掌交替が行われるようになる。後に青森駅に変更。 2002年（平成14年）8月25日：市民と企業と行政の連携の下で信号場周辺に約30,000本の花が植えられる。 2003年（平成15年）4月25日：青森信号場東の操車場跡地に青い森セントラルパークが開園。 2006年（平成18年）3月18日：「北斗星」1 - 4号、「トワイライトエクスプレス」が青森駅経由から奥羽貨物支線経由に変更され、運転士交代および機関車交換を行うことになる。 2010年（平成22年）12月4日：東北本線が青い森鉄道に移管され、青い森鉄道の信号場となる。 2012年（平成24年）3月17日：「北斗星」と「トワイライトエクスプレス」が奥羽貨物支線経由から青森駅に再び変更される。 本線は下り本線と上り本線の2線。青森駅までは複線だが、旅客線（青い森鉄道上下本線）は高架になっている単線を限定使用するため青森信号場 - 青森駅間は実質単線扱いとなっている。そのため列車交換することがある。なお当信号場から八戸方面への上り列車は青い森鉄道下り本線と、津軽海峡線経由の列車は奥羽本線及び青森車両センター回送線と各々平面交差する。青森駅構内 - 滝内信号所 - 車両センターおよび津軽線分岐点間は津軽線・青森車両センター回送線・奥羽本線の単線並列となっている。 着発線は「着1番」から「着4番」まである。貨物列車が使用し、ここで牽引機関車の交換を行い、運転士交代も行われる。日本海縦貫線経由で北海道と北陸・関西以西を結ぶ貨物列車は奥羽貨物支線を2度通り、当信号場にて進行方向が変わる。構内には日本貨物鉄道（JR貨物）青森総合鉄道部（運転士が所属）および青い森鉄道運輸管理所（乗務員および車両が所属／旧JR東日本青森車両センター東派出所）が併設されている。かつては転車台も存在し、稼動停止後も2010年の時点では残存していたが、2011年には撤去されており、跡が砕石で埋められている。1954年の写真ではそれとは別にもう1台の転車台も確認できるが、これは1989年の時点では既に跡形も無かった。 信号場周辺には公園化こそされていないが花壇（約0.4ha）があり、青森市の隠れた名所として親しまれている。 青い森セントラルパーク - 操車場跡地に設けられた公園。 青森中央大橋 - 青森信号場の上に設けられている橋。 八甲田大橋（国道103号観光通り） サンロード青森 青い森鉄道 青い森鉄道線 筒井駅 - 青森信号場 - 青森駅 東日本旅客鉄道（JR東日本） 奥羽本線（貨物支線） 新青森駅 - （滝内信号所） - 青森信号場 日本国有鉄道（国鉄） 東北本線（旧線） 浦町駅 - 青森操車場 - 青森駅
新中小国信号場（しんなかおぐにしんごうじょう）は、青森県東津軽郡外ヶ浜町字蟹田小国にある、北海道旅客鉄道（JR北海道）北海道新幹線・海峡線および東日本旅客鉄道（JR東日本）津軽線の信号場である。本項目では、この信号場内扱いとなる、北海道新幹線・海峡線の共用区間始点大平分岐部（おおだいぶんきぶ）についても述べる。 在来線としては津軽線中小国駅より大平駅方向に約2.3 km、大平駅から約1.3kmの地点、新幹線としては新青森駅起点28.890 km・東京駅起点702.713 km地点にある信号場で、津軽線・海峡線・北海道新幹線の施設上の分界点・会社境界である。JR北海道が管轄・管理する停車場としては最南端に位置し、在来線としての所属線も開設以来津軽線ではなく海峡線となっている。 津軽線は青森駅 - 当信号場間が電化、当信号場 - 三厩駅間が非電化となっている。 また、自動列車保安装置および信号方式は、津軽線はATS-SN形・地上信号、海峡線・北海道新幹線がDS-ATC（車内信号方式）となっているため、両路線を本信号場を介して直通する列車は、当信号場で方式を切り替える。 1988年（昭和63年）3月13日：北海道旅客鉄道（JR北海道）海峡線（津軽海峡線）開業に伴う列車の分岐・本数増加に対応するため、東日本旅客鉄道（JR東日本）津軽線の中小国駅 - 大平駅間に設置。同時に津軽線の青森駅 - 当信号場間が電化（交流20,000 V・50 Hz）され、当信号場はJR北海道・JR東日本の施設上の分界点・会社境界となる。 海峡線は開業当初から全線電化（交流20,000 V・50 Hz）されていたが、軌道は狭軌（軌間：1,067 mm）のみ敷設され、自動列車保安装置はATC-L型を使用した。 2016年（平成28年） 3月22日：北海道新幹線の開業に伴う地上設備切り替えにより、当信号場青森方～木古内駅間の架線電圧を交流25,000 V・50 Hzに昇圧し、自動列車保安装置をDS-ATCに変更。 3月26日：北海道新幹線 新青森駅 - 新函館北斗駅間が開業し、新幹線の信号場として供用開始。海峡線の当信号場 - 木古内駅間の82.1 km区間が三線軌条（標準軌1,435 mm・狭軌1,067 mm）による新幹線・在来線の共用区間となる。 構内配線図の通り、本信号場は、日本国内における信号場としては、他に例を見ない複雑な配線構造となっている。 在来線側は東西に構内が伸び、北側3線が海峡線（電化）、南側1線が津軽線（非電化）となる。また、海峡線では長大な貨物列車が運転されているため、構内有効長が非常に長い。 海峡線は上下線 + 中線（待避線）の「複線待避形」、かつ奥津軽いまべつ複線、中小国方が単線の「複線始終端形」という構造である。一方の津軽線側は大平方に分岐器は無く、中小国方で海峡線が単線に収束された後に津軽線へ合流するという、単純な「分岐形」の構造である。このため、津軽線の列車同士の交換・待避は不可能である。 海峡線については津軽線から分岐後、上下線が離れながら北へ進路を変え、南から来る北海道新幹線上下線の外側にアプローチし、大平トンネル新青森方坑口内にある大平分岐部（新青森起点29.404 km）で合流する。なお、新幹線としての信号場自体は先述のように分岐部より新青森寄りの新青森駅起点28.890 kmとされている。 大平分岐部 - 木古内分岐部（木古内駅手前、新青森起点111.445 km地点）間の82.041 km区間は三線軌条（標準軌1,435 mm・狭軌1,067 mm）による新幹線・在来線の共用走行区間となっている。このため北海道新幹線列車は当信号場から木古内駅まで最高速度が2018年（平成30年）現在140km/hに制限されている（その他区間は線区最高速度260km/h）。 青森県道12号鰺ケ沢蟹田線 津軽線大平駅…大平分岐部に至近 北海道旅客鉄道（JR北海道） 北海道新幹線 新青森駅 - （新中小国信号場） - （大平分岐部） - 奥津軽いまべつ駅 海峡線（定期旅客列車の運行は無し） 中小国駅 - （新中小国信号場） - （大平分岐部） - （奥津軽いまべつ駅(待避設備のみ)） 東日本旅客鉄道（JR東日本） ■津軽線 中小国駅 - （新中小国信号場） - 大平駅 ^ 海峡線の営業上（運賃計算上）の境界は中小国駅である。 ^ 北海道新幹線開業直前の2016年（平成28年）3月22日以降、当信号場青森方～木古内駅間の架線電圧を交流20,000 V・50 Hzから、新幹線と同一の交流25,000 V・50 Hzに昇圧している。 ^ また、津軽線蟹田駅 - 三厩駅間の途中駅はすべて単式ホーム（棒線）となっており、列車交換設備は存在しない。 ^ 青函トンネル建設時に北海道新幹線用として上下線の間隔をあらかじめ広く確保していた。 ^ 大平トンネルは新青森起点29.373 km地点が始点。 ^ a b c 『鉄道ジャーナル』通巻576号 59頁 ^ 『停車場変遷大事典 国鉄・JR編』 JTBパブリッシング、1998年10月。ISBN 4-533-02980-9。ISBN 978-4-533-02980-6。 ^ “北海道新幹線 新駅の駅名について” (PDF) (プレスリリース), 北海道旅客鉄道, (2014年6月11日), http://www.jrhokkaido.co.jp/press/2014/140611-1.pdf 2014年6月18日閲覧。  ^ a b c “北海道新幹線 冬期対策設備の概要について” (PDF) (プレスリリース), 北海道旅客鉄道, (2015年1月15日), http://www.jrhokkaido.co.jp/press/2015/150115-4.pdf 2015年1月15日閲覧。  梅原淳「新青森～新函館北斗間2015年度末開業 北海道新幹線工事の現状（特集：新幹線2014、東海道新幹線開業50周年）」、『鉄道ジャーナル』第48巻第10号（通巻576号）、成美堂出版、2014年10月1日、 pp.58-67、 ISSN 0288-2337。 信号場
盛岡新幹線車両センター（もりおかしんかんせんしゃりょうセンター）は、岩手県盛岡市みたけ一丁目にある東日本旅客鉄道（JR東日本）盛岡支社の管轄する東北新幹線の車両基地である。なお2002年12月1日から2010年12月3日までは青森県八戸市尻内町に八戸派出が設けられていたが、同年12月4日から青森市油川（青森車両センター・新油川信号場の北西隣）へ移転、青森派出として開設された。 当センターには配置車両はない。 盛岡始発・終着列車の交番検査・仕業検査・夜間留置。 盛岡駅にも社員が常駐している（盛岡新幹線車両センター盛岡駅検査班）。 ※秋田新幹線盛岡 - 秋田間が悪天候等で区間運休となった場合、盛岡駅で足止めされた（秋田へ向かう予定の）「こまち」車両は当センターまで臨時回送される（いわて沼宮内 - 八戸間の各駅のホーム有効長は12両まで、七戸十和田駅・新青森駅は10両までしか各々対応していないため）。 電留線 - 6本 仕様検査線 - 2本 洗浄線 - 1本 1981年（昭和57年）8月10日 - 盛岡新幹線第一運転所設置。 1987年（昭和62年）4月1日 - 国鉄分割民営化により、JR東日本に継承。 1991年（平成3年） - 盛岡新幹線運転所に改称。 2004年（平成16年）4月1日 - 盛岡新幹線車両センターに改称。 新青森始発・終着列車の仕業検査・夜間留置。 ※豪雪地帯であるため留置線をはじめとする全ての設備は屋根で覆われている。 留置線4本 洗浄設備 新青森駅（新函館北斗方面）から青森派出へ単線回送線が存在している。下り回送列車は北海道新幹線上り本線と平面交差。回送線西側の車庫入口には並行して引上線がある。 2002年（平成14年）12月1日 - 東北新幹線八戸開業により、盛岡新幹線運転所 八戸派出設置。 2004年（平成16年）4月1日 - 盛岡新幹線車両センター 八戸派出に改称。 2010年（平成22年） 4月1日 - 開業準備のため、盛岡新幹線車両センター 新青森開業準備派出を設置（助役1人を含む3人体制）。 12月3日 - 八戸発最終列車を最後に八戸派出を廃止。 12月4日 - 東北新幹線全線開業（新青森駅延伸）に伴い移転され盛岡新幹線車両センター青森派出として開設。 北海道新幹線開業後も当センター青森派出構内および新青森駅新幹線ホーム（当センター回送線分岐点までの区間も含む）は現行通り「JR東日本盛岡支社管内」として扱われている（新函館北斗駅まで直通する列車は新青森駅にてJR東日本・JR北海道相互間乗務員交替を実施。北海道新幹線の車両基地は新函館北斗駅南東側の亀田郡七飯町飯田町地区に設置）。 当センター盛岡本所分岐点以北の東北新幹線上下本線は架線吊架方式がコンパウンドカテナリ式（耐荷速度320km/h）から重シンプルカテナリ式に変わるため、盛岡以北は北海道新幹線も含め最高速度が260km/hに制限されている（青函トンネルを挟む新中小国信号場 - 木古内間は在来線貨物列車との共用区間であるため140km/h制限）。 盛岡車両センター - 盛岡発着の在来線車両が配置されている車両基地（IGRいわて銀河鉄道運輸管理所併設。標準軌となっている田沢湖線用車両は秋田車両センター所属）。 盛岡新幹線運輸区 - 東北・秋田両新幹線に乗務する運転士・車掌が所属する運輸区（盛岡 - 新青森・秋田間を担当）。 新幹線総合車両センター - 宮城県宮城郡利府町にある東北新幹線の主幹車両基地。東北新幹線で運用されている車両のみならず、JR東日本管内全ての新幹線車両全般検査を実施している。 小山新幹線車両センター 東京新幹線車両センター - 東京発着の新幹線車両整備・点検・夜間留置を担当。 日本の車両基地一覧
上沼垂信号場（かみぬったりしんごうじょう）は、新潟県新潟市中央区紫竹一丁目にある東日本旅客鉄道（JR東日本）の信号場である。 信越本線・白新線・信越本線貨物支線（焼島駅方面）の分岐・合流地点である。かつてはさらに沼垂駅方面へも分岐していたが、2010年に廃線となっている。 新潟車両センターを囲むように形成されているデルタ線の北側の分岐点となっている。信越本線・白新線の複々線のほか数本の着発線がある。ダイヤ上では旅客列車が上沼垂信号場に停車することはない。 かつては貨物駅として営業しており、新潟車両センターの白新線を挟んだ北側には、有蓋車用の貨物ホームや貨車仕分線が広がっていた。また車運車による自動車輸送基地や、秩父セメントの包装所へ至る専用線があった。 開設以来、旅客駅として整備されないまま現在に至っている。信越本線と白新線の相互間を乗り換える場合は、必然的に上沼垂 - 新潟間を1往復する事になるため、乗客の利便性の面で少なからずネックになっている。また、信号場西側は新潟駅南口からタクシーで5分ほどと比較的近いが、東側は本馬越中山跨線橋を通過する路線バスなどの交通機関に頼る公共交通の脆弱な地域で、過去にも周辺住民から「信号場を駅として整備して欲しい」という要望が新潟市やJR東日本新潟支社に幾度か寄せられているものの、実現に前向きな動きはない。 1924年（大正13年）11月20日 - 国鉄信越本線の上沼垂信号場として開業。同時に、新潟臨港山之下臨港線の上沼垂駅が隣接して開業。 1941年（昭和16年）9月1日 - 山之下臨港線国有化、上沼垂駅を上沼垂信号場に統合。 1951年（昭和26年） 4月5日 - 万代駅までの信越本線貨物支線が開通。 12月26日 - 上沼垂操車場に昇格。 1956年（昭和31年）4月15日 - 白新線開通。 1957年（昭和32年）10月1日 - 新潟操車場の開業に伴い、操車場機能を廃止し上沼垂信号場に降格。 1958年（昭和33年）4月29日 - 上沼垂 - 万代間に現・新潟駅が開業。 1967年（昭和42年）5月10日 - 上沼垂駅に昇格。貨物の取扱を開始（貨物駅）。 1968年（昭和43年）10月1日 - 荷物の取扱を開始、一般駅となる。 1969年（昭和44年）4月20日 - 秩父セメント（現太平洋セメント）専用線の開設に伴い、専用線発着車扱貨物の取扱を開始。 1984年（昭和59年）1月20日 - 貨物の取扱を廃止（荷物専用駅となる）。 1986年（昭和61年）11月1日 - 荷物の取扱を廃止、上沼垂信号場に降格。 1987年（昭和62年）4月1日 - 国鉄分割民営化によりJR東日本が継承。 2010年（平成22年）3月25日 - 沼垂駅への貨物支線廃止。 東日本旅客鉄道 信越本線 越後石山駅 - 上沼垂信号場 - 新潟駅 白新線 新潟駅 - 上沼垂信号場 - 東新潟駅（新潟貨物ターミナル駅） 日本貨物鉄道 信越本線貨物支線 上沼垂信号場 - （貨）焼島駅 日本貨物鉄道 信越本線貨物支線 上沼垂信号場 - （貨）沼垂駅 ^ a b 中央区意見交換 質問6 - 新潟市 2015年11月23日閲覧 ^ 大正13年11月17日付官報（第3671号） 鉄道省告示二百三十号
アネトール (anethole) は芳香族化合物の一種で、アニスやフェンネル、トウシキミが持つ甘草のような特有の味の成分である。trans-アネソール、p-プロペニルアニソール、アニスカンファー、イソエストラゴール、アニシード油とも呼ばれる。甘草の甘みのもととなっているグリチルリチンと化学的に関係はない。IUPAC系統名は trans-1-メトキシ-4-（プロパ-1-エン-1-イル）ベンゼン trans-1-methoxy-4-(prop-1-en-1-yl)benzene である。分子内にエーテル構造を持つ。 室温以下では無色の結晶で、融点は23℃、沸点は234–237℃である。分子式は C10H12O と表され、タラゴンやバジルに含まれるエストラゴールの異性体である。1リットルのエタノールには500ミリリットルのアネトールが溶ける。水には不溶である。アネソールは砂糖のおよそ13倍ほどの強い甘みを持つ。高濃度であっても不快感をあたえないとされる。 石鹸や口腔洗浄剤などに味や香りをつけるのに用いられる。また、ペルノー、アニゼット、ウーゾなどのリキュールに香料として添加される。 アネソールは咳止め（去痰薬）として作用する。弱い抗菌剤としても働く。弱い毒性を持ち、大量に摂取すると有害な作用をもたらすこともあるとされる。ラットを用いた実験では、肝臓の再生能力を活性化させ、高用量では鎮痙薬としても働くと報告されている。 アネソールは、パラメトキシアンフェタミン (p-methoxyamphetamine, PMA) の前駆体である。PMAはエクスタシー錠剤として売られることがあり、しばしば死亡事故の原因となっている。 フェニルプロパノイド アニソール
ペンタデカン酸（ペンタデカンさん、pentadecanoic acid）またはペンタデシル酸（ペンタデシルさん、pentadecylic acid）は、飽和脂肪酸の一種。 牛乳中の乳脂肪が主な食事供給源であり、乳脂肪摂取の指標として使用されている ^ a b “Pentadecanoic acid”. Sigma-Aldrich. 2011年10月19日閲覧。 ^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999), “Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”, Am. J. Clin. Nutr. 69 (1): 22–9, PMID 9925119  ^ “Pentadecanoic acid”. Lipomics.com. 2011年10月19日閲覧。 ヘプタデカン酸 Safety data
フィトステロール (英: phytosterol) または植物ステロール（しょくぶつステロール、英: plant sterol）はステロール（ステロイドアルコール）に分類される一群の化合物で、植物に含まれるフィトケミカルの一種である。特有の臭気のある白色固体で、水に溶けないがアルコールには可溶である。食品添加物、医薬品、あるいは化粧品として多様な用途を持つ。 β-シトステロール（スチグマスタ-5-エン-3β-オール）は図に示した構造を持つ。これはコレステロールの24位に炭素が2つ加えられた形である。 β-シトステロールから242位の炭素を取り除くとカンペステロール（カンペスタ-5-エン-3β-オール）になる。 一方22位と23位の水素原子を取り除き、C=C二重結合とするとスティグマステロール（(22E)-スチグマスタ-5,22-ジエン-3β-オール）となる。 242位の炭素および22位と23位の水素原子を取り除けばブラシカステロール（(22E)-エルゴスタ-5,22-ジエン-3β-オール）である。 β-シトステロール カンペステロール スティグマステロール ブラシカステロール 植物には様々なフィトステロール類が含まれており、それらは細胞膜の構成要素である。哺乳動物ではコレステロールが同様な役割を果たす。 陸生植物体には存在するが単細胞の藻類にはほとんどみられないことから、β-シトステロールはサンプル中に含まれる陸生植物由来の有機物の量を示す生物マーカーとして利用することができる。ステロールは一般に水に不溶であるから、懸濁液または沈殿として分離する。粒径の及ぼす表面効果のため、泥は砂などのより細かい堆積物よりも沈みやすい。この影響を避ける目的で、全ステロール量に対する各種ステロールもしくはコレステロール量の比が土壌有機物量の指標として用いられる。 ブラシカステロールが存在するということは、α-リノレン酸やエルカ酸など補助的な化合物と共に、大豆油やヒマワリ油に菜種油が混入していることを示す。大豆油・ヒマワリ油にはブラシカステロールは含まれないが、菜種油にはおよそ1400mg/kgほど含有されるので、添加された菜種油の量を計算することができる。 コレステロールが摂取量の40%以上が小腸から吸収されるのに対し、植物ステロールは吸収率が5%以下でありコレステロール吸収を阻害する。食品の成分や添加物として、フィトステロールはコレステロールを減少させる（腸でのコレステロール吸収を抑える）作用を持つとされ、また、がんの予防に効果がある可能性があるとされる。フィトステロールは天然には植物油中、特にシーバックソーン油 (1640mg/100g) や大豆油 (327mg/100g) に存在する。植物油から取り出されるフィトステロール混合物としてコレスタチン (cholestatin) が知られる。これはβ-シトステロール、カンペステロール、スティグマステロール（英語版）、ブラシカステロールからなり、サプリメントとして販売されている。ステロールはヒトのコレステロールを最大15%減少させるとされている。 フィトステロールがコレステロールを減少させる作用は、消化器中のミセルにコレステロールが取り込まれるのを防ぎ、その吸収量を減らすことによっておこる。これにより血中のコレステロール濃度やLDL濃度の低下を助ける。こんにち、コレステロールを減らしたい人向けに、マーガリン、バターなどのスプレッドやシリアル食品にフィトステロールを添加したものが販売されている。 ただしシトステロール血症と呼ばれる極めて稀な遺伝性代謝疾患のあるヒトは植物ステロールを添加した食品を避けたほうが良い。なぜならばこの疾患をもつヒトは植物ステロールの吸収率が高く、早期のアテローム性動脈硬化症と心臓病を引き起こす可能性があるためである。もっとも2011年現在、世界中で報告されているシトステロール血症例はわずか45例で、その全ては厳密な医療監視下にある。 ^ “アーカイブされたコピー”. 2006年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年10月24日閲覧。 ^ http://www.fdsc.or.jp/AnnualReport/AR27/AR27_49_60Naito.pdf ^ Ostlund, R. E.; Racette, S. B.; Stenson, W. F. (2003). "Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ". Am. J. Clin. Nutr. 77 (6): 1385–1589. ^ Li, T. S. C.; Beveridge, T. H. J.; Drover, J. C. G. (2007). "Phytosterol content of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) seed oil: Extraction and identification". Food Chem. 101 (4): 1633–1639. doi:10.1016/j.foodchem.2006.04.033 ^ The Marketing Edge: Phytosterols Qualisoy ^ VWY Lau, M Journoud, PJH Jones (2005). "Plant sterols are efficacious in lowering plasma LDL and non-HDL cholesterol in hypercholesterolemic type 2 diabetic and nondiabetic persons". Am. J. Clin. Nutr. 81 (6): 1351-1358. ^ オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、植物ステロールについてのファクトシートを公表 食品安全委員会、2011年11月28日 植物ステロール - （オレゴン州大学・ライナス・ポーリング研究所） 植物ステロール - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） 植物ステロールの啓発 （植物ステロール研究会）
バクセン酸（英語: Vaccenic acid）は、反芻動物の脂肪および牛乳やヨーグルトなどの乳製品中に見られるトランス脂肪酸である。IUPAC名は(E)-11-オクタデセン酸で、数値表現では18:1 trans -11と表される。化合物名の由来はラテン語のvacca（ウシ）である。 バクセン酸は1928年に動物脂肪およびバターから発見された。バクセン酸は乳脂肪中に存在するトランス脂肪酸の主要な異性体である。哺乳動物はバクセン酸を抗発癌性のある共役リノール酸のルーメン酸に変換する。 バクセン酸の立体異性体であるcis -バクセン酸はシーバックソーン（Hippophae rhamnoides）油で見られるω-7脂肪酸である。そのIUPAC名は(Z)-11-オクタデセン酸、数値表現は18:1 cis -11と表される。 アルバータ大学での2008年の研究で、ラットに16週間以上バクセン酸を与えた結果、全コレステロール濃度、LDLコレステロール濃度およびトリアシルグリセロール濃度が低下したと報告された。研究者らはヒトでの臨床実験を含むさらなる研究を行っている。 2001年4月発行のJournal of Investigative Dermatology (JID)において、資生堂リサーチセンターの土師信一郎らによって"2-Nonenal, Newly Found in Human Body Odor Tends to Increase with Aging"の表題で発表された。 この論文で彼らは、26歳から75歳までの女性が3日間着用したシャツから、ヘッドスペースガスクロマトグラフィー/マススペクトルを使って捕集した体臭成分の分析を含む研究を報告した。彼らは多くの体臭成分の濃度は年齢に影響が小さいが、中高年では2-ノネナールの濃度がもっとも顕著に増加する傾向があると結論づけた。さらに、2-ノネナールは皮膚表面に見られるパルミトレイン酸やバクセン酸のようなω-7不飽和脂肪酸の酸化的分解反応によって生じることを究明した。 ^ Natural trans fats may be good for you. May 19, 2008. ^ a b F. Destaillats, E. Buyukpamukcu, P.-A. Golay, F. Dionisi and F. Giuffrida (2005年). “Letter to the Editor: Vaccenic and Rumenic Acids, A Distinct Feature of Ruminant Fats”. J. Dairy Sci 88 (449).  ^ Lock AL, Corl BA, Barbano DM, Bauman DE, Ip C. (2004年10月). “The anticarcinogenic effect of trans-11 18:1 is dependent on its conversion to cis-9, trans-11 CLA by delta9-desaturase in rats”. J Nutr 134(10): 2698–704. PMID 15465769. http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/134/10/2698 2007年1月15日閲覧。.  ^ Bauman, Dale. “cis-9, trans-11 CLA - A Potent Anticarcinogen Found in Milk Fat”. 2006年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月15日閲覧。 ^ Banni S, Angioni E, Murru E, Carta G, Melis M, Bauman D, Dong Y, Ip C (2001年). “Vaccenic acid feeding increases tissue levels of conjugated linoleic acid and suppresses development of premalignant lesions in rat mammary gland”. Nutr Cancer 41 (1-2): 91–7. doi:10.1207/S15327914NC41-1&2_12. PMID 12094634.  ^ Federal Research Centre for Nutrition and Food - Institute for Lipid Research. “Seed Oil Fatty Acids Database”. 2008年11月14日閲覧。 ^ AFNS. Alberta natural trans fat research earns global recognition Archived 2008年6月15日, at the Wayback Machine.. Apr 2, 2008. 不飽和脂肪酸
カンペステロール（Campesterol）は植物ステロール（フィトステロール）の一種であり、コレステロールと類似した化学構造を持つ。多くの野菜、果物、種実類（ナッツ）、種子が低濃度であるがカンペステロールを含んでいる。バナナ、ザクロ、コショウ、コーヒー、グレープフルーツ、キュウリ、タマネギ、エンバク、ジャガイモ、レモングラスなどが可食部100 mg当たり 〜1-7 mgのカンペステロールを含む食物である。一方、キャノーラとトウモロコシは50-200 mg程度と比較的多量のカンペステロールを含んでいる。 化合物名は、1941年にアブラナ科のブラッシカ・カンペストリス (Brassica campestris、現在はB. rapa のシノニム) から単離されたため、その学名から命名された。カンペステロールはコレステロール低下作用や抗炎症作用を示すことが知られている。また、カンペステロールは、変形性膝関節症による軟骨の分解に関わる、いくつかの炎症誘導因子やマトリックス分解因子を阻害することが明らかにされている。 ^ Ramon Seguraa, Casimiro Javierrea, M Antonia Lizarragaa and Emilio Rosa (2006年). “Other relevant components of nuts: phytosterols, folate and minerals”. Br. J. Nutr. 96: S36–S44. doi:10.1017/BJN20061862. PMID 17125532.  ^ Fernholz E, MacPhillamy HB. (1941年). “Isolation of a new phytosterol: campesterol”. J. Am. Chem. Soc. 63 (1): 1155–1156. doi:10.1021/ja01849a079.  ^ Ostlund, R. E.; Racette, S. B.; Stenson, W. F. (2003年). “Inhibition of cholesterol absorption by phytosterol-replete wheat germ compared with phytosterol-depleted wheat germ”. Am. J. Clin. Nutr. 77 (6): 1385–1589. PMID 12791614. http://www.ajcn.org/content/77/6/1385.long.  ^ Gabay O, Sanchez C, Salvat C, Chevy F, Breton M, Nourissat G, Wolf C, Jacques C, Berenbaum F. (2010年). “Stigmasterol: a phytosterol with potential anti-osteoarthritic properties”. Am. J. Clin. Nutr. 18 (1): 106–116. doi:10.1016/j.joca.2009.08.019. PMID 19786147.  ブラシノリド ブラシノステロイド フィトステロール Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases - CAMPESTEROL
パルミトレイン酸(英: Palmitoleic acid、数値表現 16:1(n-7)または16:1Δ9)は、ヒトの脂肪組織のグリセリドに含まれるCH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOHの化学式を持つ不飽和脂肪酸である。あらゆる組織に存在するが、特に肝臓で濃度が高い。デルタ-9不飽和化酵素の働きによってパルミチン酸から生合成される。炎症を抑えることでインスリンの感受性を上げ、またインスリンを分泌する膵臓のβ細胞の破壊を阻害することが示されている。パルミトレイン酸は、16:1Δ9という記号で略称される。 様々な動物油、植物油、魚介油に含まれ、経口摂取される。マカダミア油やシーバックソーン油は、それぞれ17%、40%という高濃度を含む。 肝臓への脂肪の沈着、インスリンの作用、パルミチン酸塩や脂肪酸の合成等に影響している可能性が指摘され、ホルモン様の効果を持つ「リポカイン」という新しい用語が提案された 。 そのような効果の1つにインスリン感受性の改善があり、パルミトレイン酸は、炎症原遺伝子の発現を抑制し、肝臓脂質の代謝を促進することでインスリンの感受性を高め、糖尿病を発症したマウスの高血糖及び高トリグリセリド血症を低減する効果を示した。 別の研究では、パルミトレイン酸は体重に影響を与える信号分子として働くことが示された。この発見は、パルミトレイン酸や食物から摂取されるその他の脂肪酸が脂肪酸酸化酵素によって用いられるという以前の観測結果とも合致する。その結果、パルミトレイン酸の含量の多い油を作ることで肥満に対処することができる可能性がある。 ^ Chronic administration of palmitoleic acid reduces insulin resistance and hepatic lipid accumulation in KK-Ay Mice with genetic type 2 diabetes ^ “Nuts, macadamia nuts, raw”. 2012年12月13日閲覧。 ^ Li, Thomas S. C.; Thomas H. J. Beveridge (2003). Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) : Production and Utilization. Ottawa, Ontario: NRC Research Press. pp. 54-55. ISBN 0-660-19007-9. http://www.ovid.com/site/catalog/Book/2738.jsp?top=2&mid=3&bottom=7&subsection=11.  ^ Identification of a Lipokine, a Lipid Hormone Linking Adipose Tissue to Systemic Metabolism, Department of Genetics and Complex Diseases, Harvard School of Public Health ^ Chronic administration of palmitoleic acid reduces insulin resistance and hepatic lipid accumulation in KK-Ay Mice with genetic type 2 diabetes, Central Research Laboratory, Tokyo Innovation Center, Nippon Suisan Kaisha ^ Zelkowitz R (2008年9月19日). “Fat molecule fights weight gain”. 2012年12月13日閲覧。 ^ Power, G.W., Cake, M.H. & Newsholme E.A. (1997) The influence of diet on the activity of carnitine palmitoyltransferase 1 toward a range of acyl CoA esters. Lipids 32: 31-37 ^ "Fat and Slimy" 7.30 Report, Australian Broadcasting Commission November 1995
ワックスエステル（Wax ester）とは、蝋（ワックス）の化学的な表記。 炭素数10～12以上の長鎖脂肪酸と、同じく8以上の脂肪族アルコールがエステル結合した、長い鎖状の分子構造を持つ。 栄養学的な脂肪、つまり長鎖脂肪酸が3価アルコールのグリセリンにエステル結合したトリアシルグリセロールと異なり、ヒトは消化できず油脂瀉下を引き起こすことがある一方、皮脂腺で作られる脂質の主成分でもある。 クジラや深海魚（オレンジラフィー、バラムツ、アブラソコムツ、クロマトウダイ、ヒョウマトウダイなど）に多く含まれ、浮力調節とエネルギー貯蔵を兼ねていると考えられている。 アシネトバクター属の細菌では、エネルギー貯蔵に用いられている。 カイアシ類やミドリムシなどのプランクトンでも見られ、一部では化石燃料の代替研究が行われている。 植物では、ホホバの種子から得られるホホバオイルが利用されている。皮膚に塗布した時の使用感は、ホホバオイルとオレンジラフィー油では違いは分からない。 ^ 魚類：異常脂質 自然毒のリスクプロファイル 厚生労働省 ^ Lampe, M.A.; A.L. Burlingame, J. Whitney, M.L. Williams, B.E. Brown, E. Roitman, and M. Elias (1983年). “Human stratum corneum lipids: characterization and regional variations”. J. Lipid Res. 24: 120–130.  ^ D. Buisson and S.F. Hannan. “Studies on Wax Esters in Fish”. New Zealand Institute of Chemistry. 2012年7月10日閲覧。 ^ Fixter, Nagi, McCormack, Fewson, J. Gen. Microbiol., 132, 3147-3157（1986） ^ ホホバオイル 皮革用語辞典 日本皮革産業連合会 ^ 清水太基、平野諒、韓力、山之内智、柴田雅史「オレンジラフィー油の化粧品用オイルとしての性能解析」、『色材協会誌』第90巻第8号、2017年、 268-274頁、 doi:10.4011/shikizai.90.268、 NAID 130006101542。
多価不飽和脂肪酸（たかふほうわしぼうさん、英語：polyunsaturated fatty acid, PUFA）とは、不飽和結合を2つ以上持つ不飽和脂肪酸のことである。高度不飽和脂肪酸（こうど）、多不飽和脂肪酸、ポリエン脂肪酸ともいう。ω-9脂肪酸の一部とω-6脂肪酸とω-3脂肪酸、共役リノール酸が含まれる。 ω-6脂肪酸にはリノール酸、γ-リノレン酸 やアラキドン酸、ω-3脂肪酸のα-リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）などがある。このω-6系、ω-3系は動物には合成できないため、広義で必須脂肪酸となる。 多価不飽和脂肪酸が豊富な植物油は多く、リノール酸が豊富に含まれることが多いが、一部の植物油ではα-リノレン酸も豊富である。 ヒトを含めた動物の体内では原料となるω-3脂肪酸やω-6脂肪酸から、脂肪酸デサチュラーゼ等の酵素により脂肪酸の不飽和結合を増やしたり、炭素2個伸張してより不飽和度の高い多価不飽和脂肪酸を合成することができる。 細胞膜は流動性を持ち、脂質や膜タンパクは動いている。この流動性は膜の構成物質で決まる。たとえば、リン脂質を構成する脂肪酸の不飽和度（二重結合の数）に影響され、二重結合を持つ炭化水素が多いほど（二重結合があるとその部分で炭化水素が折れ曲がるので）リン脂質の相互作用が低くなり流動性は増すことになる。また、不飽和度が高まるほど相互作用が低くなり脂肪酸の融点は低くなる。 ω-3脂肪酸の多価不飽和脂肪酸であるDHAは、精液や脳、網膜のリン脂質に含まれる脂肪酸の主要な成分である。DHAの摂取は血中の中性脂肪量を減少させ、心臓病の危険を低減する。 ω-6脂肪酸の多価不飽和脂肪酸は、ヒトなどの哺乳類では、プロスタグランジン、トロンボキサン、ロイコトリエンなどの生理活性物質の合成前駆体となる。 必須脂肪酸の欠乏の過酷な条件下では、哺乳類はオレイン酸を伸長・非飽和にし、ω-9脂肪酸の多価不飽和脂肪酸であるミード酸(20:3, n−9)を作る。また、菜食主義者においても狭い範囲で起こる。 ω-3脂肪酸の多価不飽和脂肪酸。（一部） ω-6脂肪酸の多価不飽和脂肪酸。（一部） ω-9脂肪酸の多価不飽和脂肪酸である。ω-9脂肪酸には、オレイン酸など一価の不飽和脂肪酸も含まれる。 共役リノール酸。（一部） ルーメン酸 カレンジン酸（英語版） ジャカル酸 α-エレオステアリン酸 β-エレオステアリン酸（英語版） カタルプ酸 プニシック酸（英語版） α-パリナリン酸（英語版） ボセオペンタエン酸 ステラヘプタエン酸 ピノレン酸 脂肪酸 必須脂肪酸 飽和脂肪 不飽和脂肪 単価不飽和脂肪 多価不飽和脂肪 ^ USDA Food Composition Database ^ Lipomics. “Mead acid”. 2006年2月14日閲覧。 ^ Phinney, SD, RS Odin, SB Johnson and RT Holman (1990年). “Reduced arachidonate in serum phospholipids and cholesteryl esters associated with vegetarian diets in humans”. 2007年2月12日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2006年2月11日閲覧。
クロセチン(Crocetin)は、天然に存在するカロテノイドカルボン酸であり、クロッカスの花に含まれている。融点285℃の赤レンガ色の結晶を作る。 クロセチンの化学構造は、サフランの色の基となっているクロシン分子の中央の核になっている。 近年の研究によって、クロセチンの経口投与によって、健康な人の肉体的疲労を減少させる効果が示唆されている。 ^ Merck Index, 11th Edition, 2592. ^ Mizuma, H; Tanaka, M; Nozaki, S; Mizuno, K; Tahara, T; Ataka, S; Sugino, T; Shirai, T; Kajimoto, Y; Kuratsune, H; Kajimoto, O; Watanabe, Y (2009年3月). “Daily oral administration of crocetin attenuates physical fatigue in human subjects”. Nutrition research 29 (3): 145–50. doi:10.1016/j.nutres.2009.02.003. ISSN 0271-5317. PMID 19358927.
ラウリン酸（ラウリンさん、英語: lauric acid）は炭素数12の飽和脂肪酸である。IUPAC系統名は ドデカン酸 (dodecanoic acid) である。ココナッツオイルやヤシ油に含まれる主な酸で、抗菌活性を持つと考えられている。 粘膜組織をわずかに刺激するものの毒性は非常に低いため、石鹸やシャンプーに多く用いられる。ラウリン酸ナトリウムはこの化合物の最も一般的な誘導体であり、上記の目的にはこれが用いられる。非極性の炭化水素鎖と極性のカルボン酸部位を持つので、水などの極性溶媒と油の両方に対して相互作用でき、界面活性剤として水を油に溶かすことができる。シャンプーが髪や頭皮から油を落とすことができるのはこのためである。 ラウリン酸は安価で保存性に優れ、また、無毒であり取り扱いやすいことから、凝固点降下の理科実験によく用いられる。室温では固体だが沸騰する湯で簡単に融かすことができるので、様々な溶質を溶かし、分子量を決定するのに使うことができる。 還元すると 1-ドデカノールを与える。 ラウリン酸は次の食品内に多く存在している。 ココナッツオイル パーム油 この内、アブラヤシの種子から取るパーム油は界面活性剤、洗剤、石鹸などを製造するための工業原料として利用されている。 その他には、人乳やバターなどがある。 また、花王は、ラウリン酸を最大10数％まで蓄積するシンビオディニウム属（Symbiodinium Sp.)の渦鞭毛藻を発見し、グリセリン、窒素、リンなどを与えて培養することでバイオマス資源として利用するための基礎研究を行っている。 ^ 化学工業日報社、「藻類から中鎖脂肪酸」『化学工業日報』、2014年8月7日p1、東京、化学工業日報社 モノラウリン
ミリスチン酸（ミリスチンさん、myristic acid）は、動物性・植物性脂肪中に広く見られる飽和脂肪酸である。ヤシ油、パーム油に多い。複融点を持ち、それぞれ 53.8 °Cと約 58 °C である。IUPAC系統名はテトラデカン酸(tetradecanoic acid)。 ミリスチン酸のナトリウム塩であるミリスチン酸ナトリウムは石鹸の中で特に起泡性がよく、改質剤として石鹸やシャンプーに添加される。また乳化剤としてローションなどにも用いられる。 亜鉛塩のミリスチン酸亜鉛は化粧品の潤滑剤、増粘剤、安定剤として口紅、アイシャドウ、ファンデーションなどに用いられる。 ^ Merck Index, 11th Edition, 6246 ^ “Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry 73 (4): 685–744. (2001年). doi:10.1351/pac200173040685. http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/.  インスリンアナログ
リノール酸（リノールさん、英: linoleic acid、数値表現 18:2(n-6)または18:2(Δ9,12)）は、炭素数18の不飽和脂肪酸の1種である。9位と12位に炭素炭素間のシス型二重結合を2つ持っており、18:2(n-6) とも表記される n-6系の多価不飽和脂肪酸である。 リノール酸は、ヒトの体内で合成されないため必須脂肪酸である。植物または微生物中で、ω6位に二重結合を作るΔ12-脂肪酸デサチュラーゼ によりオレイン酸の二重結合が1個増えてリノール酸が生成される。ヒトを含めた動物はΔ12-脂肪酸デサチュラーゼを有していないので自らリノール酸を合成することができない。 リノール (linoleic) はギリシャ語で亜麻の linon と油の oleic に由来する。油の oleic はオレイン酸 (oleic acid) の由来でもある。 植物油に多く含まれ、特にベニバナ油（サフラワー油）やコーン油（52%-58%）、大豆油（52%-58%）に多い。ヒトを含めた動物の体内ではリノール酸の不飽和化、炭素鎖の長鎖化が進行し、アラキドン酸からアラキドン酸カスケードと呼ばれる生体反応を経てプロスタグランジンなどの生理活性物質の原料となるほか、細胞膜の膜脂質として多く見られる。 リノール酸はn-6系の必須脂肪酸である。これはヒトを含む哺乳動物において、食餌からの摂取が不可欠であるためである。n-6系の必須脂肪酸の欠乏により、髪のパサつきや抜け毛などのほか、創傷の治癒の遅れが見られる。また、血中コレステロール値や中性脂肪値を一時的に低下させる作用を持つ。しかしながら、リノール酸の過度の摂取はアレルギーを悪化させたり、大腸癌などのリスクを高める。 最近の研究結果では、日常で摂取する飽和脂肪酸の一部（15%程度）をリノール酸に置き換えた場合、全死因死亡、心血管死亡、冠疾患死亡リスクが上昇する可能性が指摘されている。 不飽和脂肪酸に共通する性質は不飽和脂肪酸の項に詳しい。 2004年に国際的に脂質を評価しているISSFAL(International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids)は、リノール酸の適正な摂取量は全カロリーの2%（4-5g）としている。日本の1999年の報告では、リノール酸を2.4%（5-8g）が適正だとされた。 リノール酸は、石鹸や乳化剤などの製造に用いられる。また、肌の保湿や、ニキビなどに対する局所的な抗炎症作用など肌に良い性質を持ち、化粧品にも使われている。 ^ Beare-Rogers (2001年). “IUPAC Lexicon of Lipid Nutrition (pdf)”. 2006年2月22日閲覧。 ^ I章 最新の脂質栄養を理解するための基礎 ― ω(オメガ)バランスとは？『 脂質栄養学の新方向とトピックス』 ^ “＜必須脂肪酸＞リノール酸（オメガ6）”. 日清オイリオ. 2018年4月8日閲覧。 ^ リノール酸の摂取増加で死亡リスクが上昇 日経メディカル 2013-2-20 ^ ISSFAL （英語） (ISSFAL: International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids) ^ Cunnane S, Drevon CA, Harris W, et al. "Recommendations for intakes of polyunsaturated fatty acids in healthy adults" ISSFAL Newsletter 11(2), 2004, pp12-25 ^ 『第六次改定 日本人の栄養所要量―食事摂取基準』健康・栄養情報研究会編、第一出版、1999年。ISBN 9784804108940。53-54頁。 共役リノール酸 (CLA) リノレン酸 リノール酸 - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）