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楓川（かえでがわ）は東京都中央区にかつて存在した河川である。日本橋川の兜町付近（現在の江戸橋ジャンクション付近）から南へ分流し京橋川・桜川合流地点（現在の京橋ジャンクション付近）に至る約1.2キロメートル (km) の河川であったが埋め立てられ、現在は首都高速都心環状線がその跡を通る。 江戸初期の慶長年間に、江戸前島の東岸から内陸に向かって10本の入り堀が掘られ、そのほぼ中央は江戸城内にある紅葉山に向かって外濠へ貫く入り堀で「紅葉川（もみじがわ）」とよばれていた。これらの入り堀は主に江戸城造営のための石垣の荷降ろし場として利用された。築城後には役目を終え入り堀は徐々に埋め立てられ、江戸前島の対岸を埋め立てて（現在の八丁堀）、その間が楓川として残された。 車や鉄道がない時代、水路は生活物資を運ぶ重要な交通網であった。特に日本橋川から江戸市中に物資を運びやすい楓川周辺には商人や職人が多く住み、川岸には河岸や蔵が並び、近代に至るまで経済の中心として栄えた。楓河岸、材木河岸があった。築地川とを結ぶ楓川・築地川連絡運河も1930年に新規開削された。 しかし、戦後のモータリゼーションの影響で水路は次第に重要視されなくなり、楓川も高速道路建設のため埋立られることとなった。埋立は1960年（昭和35年）から始まり、京橋川、桜川・連絡運河とともに1965年（昭和40年）には水路としての楓川は完全に消滅した。 なお、新場橋より弾正橋までの部分では、高速道路は既存の道路の下を通る構造となっているため新場橋、久安橋、宝橋、松幡橋、弾正橋は残されている。また、永代通りに架かる千代田橋はその上を高速道路が通っているにもかかわらず、欄干、橋柱などが当時のまま残されている。海運橋は橋柱のみ保存されている。 日本橋川側から。 兜橋（地図） - 東詰が兜町であることによる。明治頃の地図よりあらわれる。 海運橋（地図） - 江戸初期は髙橋、後に海賊橋・将監橋と称された。東詰に海賊奉行向井将監忠勝屋敷が存在したことによる。明治元年（1868年）「開運」と掛けて海運橋と改称された。 千代田橋（地図） 新場橋（地図） - 江戸時代は中之橋とも呼ばれている。延宝2年（1674年）西詰に日本橋魚河岸に続く第二の魚河岸として新肴場（新肴場河岸）が設置され、新場と略された。 久安橋（地図） - 江戸初期は鷹鳥橋。後に東詰の桑名藩松平越中守上屋敷に因み越中（殿）橋と呼ばれた。明治元年（1868年）久安橋と改称されたが、単に美称をつけたとする説と、古く御坊主久安の屋敷があったことに因むとする説がある。 下野（殿）橋 - 江戸時代にあったとされる橋。久安橋と同一とする説もある。 宝橋（地図） 松幡橋（地図） - 東詰の松屋町、西詰の因幡町から各一字とった。江戸時代には松屋橋とも呼ばれた。 弾正橋（地図） - 江戸初期、東詰に島田弾正忠利正屋敷があった。京橋川の白魚橋、三十間堀川の真福寺橋と併せて「三ツ橋」と呼ばれた。明治11年（1879年）には日本初の純国産の鉄橋が架けられている。この鉄橋は昭和4年（1929年）に江東区内に移設され、八幡橋と改称されている。現在の橋は関東大震災後の帝都復興事業によって大正15年に架け替えられた。 京橋川 桜川 三十間堀川 ^ 『武州豊嶋郡江戸庄図』。 ^ 浅井建爾 『道と路がわかる辞典』 日本実業出版社、2001年11月10日、初版。ISBN 4-534-03315-X。 日本の廃河川一覧 東京都立紅葉川高等学校 座標: 北緯35度40分46秒 東経139度46分33秒﻿ / ﻿北緯35.679427度 東経139.775743度﻿ / 35.679427; 139.775743﻿ (楓川)
箱崎川（はこざきがわ）は、東京都中央区にかつて存在した河川である。 隅田川の日本橋中洲より日本橋川（現在の亀島川分岐点付近）までの本流（1.06km）および本流から分岐し（日本橋箱崎町と日本橋中洲の境）隅田川までの支川（0.12km）が存在した。高速道路および東京シティエアターミナル建設のため1971年（昭和46年）に本流が、1972年（昭和47年）に支川が埋立てられ消滅した。行徳河岸、蠣殻河岸、永久河岸、菖蒲河岸があった。 箱崎川は隅田川・日本橋川・小名木川・浜町川を利用する水運の中継点として多数の船が行き交い、沿岸には倉庫が多数建てられていたという。現在では往時の様子は殆ど残っておらず僅かに橋のあった地点の道路が盛り上がっている程度である。 稲荷堀、箱崎川支堀が流れ込んでいたが、稲荷堀は1905年に、箱崎川支堀は1888年に埋め立てられている。 箱崎橋 永久橋 日本の廃河川一覧
亀島川（かめじまがわ）は、東京都中央区を流れる荒川水系の一級河川である。 中央区にある霊岸橋付近で日本橋川から分流し南へ流れ、亀島橋を過ぎたあたりで南東に折れ、中央区の中央大橋下流で隅田川に合流する。日比谷河岸、将監河岸、亀島河岸、湊河岸があった。 約1kmの短い流路延長に5つの橋が架かる。江戸期には川沿いに向井将監（忠勝ほか）の御船手奉行所があって、江戸に入る船舶はここであらためを受けたため、将監河岸とも呼ばれた。 上流の日本橋川との分岐点である日本橋水門と、河口の亀島川水門の2つの防潮水門で完全に閉め切ることができる。隅田川との合流点は海に近いため、高潮の発生時に川が逆流して洪水を引き起こす可能性があるからである。 霊岸橋 - （東京都道10号（永代通り）） 新亀島橋 亀島橋 - （八重洲通り） 高橋 - （鍛冶橋通り） 南高橋 新亀島橋（2018年3月10日撮影） 亀島橋（2018年3月10日撮影） 亀島川水門（南高橋上より） 鉄砲洲通りから南高橋を望む 亀島川河口（東京都中央区） ^ 東京都中央区ホームページ、2011年3月閲覧。 桜川 - 亀島川に接続していた運河。 新川 - 亀島川に接続していた運河。新川地区も参照。 越前堀 - 新川地区の水路。 亀島川水門 国土交通省荒川下流河川事務所 東京・亀島川 リバーサイド
佃川支川（つくだがわしせん）は、東京都中央区佃1丁目を流域とする川。 逆L字型の掘割である。 隅田川への入口には同地の氏神として知られる住吉神社の名にちなんだ住吉水門が建てられ、また住吉小橋、佃小橋が架けられている。 行き止まり部分は、佃堀である。 この他にも、佃川支川の一部は、住吉神社の3年に1度の例祭時に建てられる大幟の竿や台座となる抱木（だき）と呼ばれる巨大な木材を埋設する場所となっている。この木材は3年に1度の例祭毎に、現在の佃1丁目（旧・佃島）の男子のみで構成される佃住吉講の人々によって、掘り起こされている。 佃川は東京都中央区佃と東京都中央区月島の間を流れていた川であったが、佃大橋が完成すると、埋め立てられ姿を消した。この時佃川支川は残され、現在は、逆L字型の掘割の様相を呈している。 前述の通り、住吉神社の抱木が昔から埋設されている。 隅田川の水質向上に伴い、同支川の水質も向上した。その結果、ボラ・ハゼ・カレイ・エビ・カニなど多くの生物が生息し始めた。 佃島漁業協同組合を中心とする漁師の船が数艘停泊しており、下町情緒を今に残す地域として注目されている。 住吉小橋 佃小橋 月島駅 東京地下鉄(東京メトロ)有楽町線 都営地下鉄(東京都交通局)大江戸線 佃 (東京都中央区) 隅田川
汐留川（しおどめがわ）は、東京都港区および中央区を流れ東京湾に注ぐ二級河川である。現在では大部分が埋め立てられている。 もともとは、溜池の低湿地、およびその上流にあたる清水谷（紀尾井町周辺）、鮫川（新宿区若葉および信濃町駅周辺）、太刀洗川（檜町公園の池から北東へ流下）を水源とし、愛宕山の北あたりで日比谷入江へと注ぐ小規模な川があり、桜川と呼ばれていた。 17世紀・江戸時代に入ると江戸城総構えおよび江戸市街の整備工事が進み、日比谷入江は埋め立てられたが、そこに人工の水路が切られ、溜池からの流れは外濠の一画として東へ導かれる形となった。 後にその河口部の海を埋め立てて浜御殿（現在の浜離宮恩賜庭園）が建設されると、それを取り囲むように水路は延長される形になったが、とくに浜御殿の西縁にあたる水路を指して汐留川と呼ぶようになった。 明治以降になると川の名は上流にまで拡大され、すなわち溜池下の虎ノ門から幸橋（#橋梁参照）、新橋、浜離宮西縁を経て海に注ぐまでを汐留川と呼ぶようにもなったが、やがて埋め立てが進み、その存在を失っていった。 虎ノ門から幸橋までは明治時代中に埋め立てられ[要出典]、建築用地に転用されている。そのため山下橋方面からの外濠の水が汐留川に流れていった。土橋から下流は1951年（昭和29年）から埋め立てが始まり、その後東京高速道路の用地になったこともあって、1963年（昭和38年）には最下流部（浜離宮庭園西縁および南縁）約900mを残すのみとなった。以降はほぼそのまま、現在に至っている。 †虎ノ門橋（地図） - 江戸城虎ノ門に架かっていた橋。現在の桜田通り上、虎ノ門交差点付近。写真参照。 †新シ橋（地図） †新幸橋 (地図） - 明治期に架橋。現在の日比谷通り上。のちに外濠に同名の橋が架かる。 †幸橋（地図） - 幸橋門に架かっていた橋。現在JRの走るすぐ西で、第一ホテル東京前の地点。 †土橋（地図） - 現在の土橋交差点付近。外濠との合流点がある。 †難波橋（地図） †新橋（地図） 地名の新橋の由来にもなった橋。古い橋だが、土橋より後に（新しく）架けられたことからこの名がついたという。東海道を芝方面へ抜ける出入口であることから、18世紀以降は「芝口橋」とも呼ばれた。現在の東京高速道路下中央通り地点。写真参照。周辺に芝口河岸、その西に屋形河岸があった。 †蓬莱橋（地図） 現在の蓬莱橋交差点やや北、東京高速新橋出口付近。古くは汐留橋とも呼んだが、明治7年に後藤象二郎の蓬莱社の資金で石橋に架け替えたことから蓬莱橋と呼ばれている。 †汐先橋（地図） - 浜離宮恩賜庭園北方、汐先橋交差点付近。 中の御門橋（地図） - 唯一残る橋で、浜離宮恩賜庭園へ渡る人道橋。 ※ † は川の埋め立てられた区間内にあった橋で、現存しない。 桜川 (東京都) 外濠 (東京都) 築地川 三十間堀川 新橋 (東京都港区) 外堀通り ^ 同時に、鮫川および太刀洗川からの流れは付け替えられ、桜川の名で南方の古川へ注ぐ形となった。 ^ なお、浜御殿北縁は築地川の一部とされている。 ^ なお、ひとつ下流の「幸橋」地点の北方には新幸橋交差点があるが、これは別物である。 ^ ちなみに、皇居から見て幸橋門の内側にあたる地域を内幸町と呼ぶ。 ^ 一帯は芝口と呼ばれた。 ^ “中央区今昔物語 第18回蓬莱社” (日本語). 東京都中央区. 2014年2月14日閲覧。
旧中川（きゅうなかがわ）は、東京都江戸川区と墨田区、江東区の境界を流れる全長6.68 kmの荒川水系の一級河川である。 東京都江戸川区平井の木下川水門で荒川放水路（荒川本流）から分水する。大きく蛇行しながら南へ流れ、江戸川区小松川の荒川ロックゲートから、ふたたび荒川へ合流する。小名木川の扇橋閘門以東に位置するため、水位が荒川より1m低くなっている。 川の東側はすべて江戸川区、西側は北十間川との合流地点までは墨田区、それより南の荒川ロックゲートまでは江東区となっている。 川岸には東京都ボート協会が高架下を利用した艇庫を所有しており、ボートを練習する社会人や学生が増えており、各種ボートの乗艇が体験できる江戸川区主催のボートフェスティバルも開催されている。現在、親水護岸整備が進行中である。 旧中川は、1924年荒川放水路に放水を開始したことによって分断された中川の下流部分である。 江戸時代には歌川広重の名所江戸百景「逆井の渡し」や江戸名所図会の「平井聖天」（燈明寺）、新編武藏風土記稿の「逆井渡船場図」などで、情緒豊かな川であったことが知られており、川沿いに史跡が残っている。 1945年3月10日の東京大空襲では、猛火を逃れようと川に入った3000人以上が犠牲となった。その犠牲者の慰霊のために、1999年に「旧中川灯籠流し」が始まり、以来毎年8月15日に行われている。平常時は、両端の水門を締め切って両端とも荒川へ排水しているため水は流れていないが、灯篭流しの時だけは木下川水門より取水し、荒川ロックゲート側から排水することにより水流を発生させ、灯篭が流れるように工夫している。 木下川水門 旧小名木川閘門 荒川ロックゲート サギ類、河鵜、カルガモが数多く生息し、魚影も多く、ボラの稚魚、ハゼ、セイゴ、フッコを釣りに来る人々が多い。荒川ロックゲートの完成後は、場所によっては川底が見える程度にまで水が澄んできた。 荒川 北十間川 小名木川 ゆりのき橋 中平井橋 平井橋 江東新橋（蔵前橋通り） JR総武本線旧中川橋梁 ふれあい橋（人道専用） 中川新橋 亀小橋 逆井橋（首都高速7号小松川線） 虹の大橋（人道専用） もみじ橋（人道専用） さくら橋（人道専用） 船堀橋（新大橋通り） 都営新宿線東大島駅（河川橋上駅） 中川大橋 平成橋 旧中川が荒川放水路から分流する地点（北緯35度43分03秒 東経139度50分26秒﻿ / ﻿北緯35.717490度 東経139.840585度﻿ / 35.717490; 139.840585）に、木下川水門（きねがわすいもん）がある。荒川放水路開設により、旧中川が中川上流部と分断されたため、従来中川を利用して行われていた水運の経路を確保するために設置された。荒川放水路を挟んだ対岸に同じ目的で設置された中川水門がある。 現在は荒川と旧中川の水位が異なるため、樋門化されて船舶の航行はできなくなったが、隣接する木下川排水機場とともに、旧中川の水質管理、水位維持に用いられている。 ^ 神尾章記 (2012年). “旧中川整備事業の完了に向けた取組みについて（平成24年度スキルアップセミナー関東） (PDF)”. 国土交通省 関東地方整備局. 2018年6月24日閲覧。 ^ 木下川排水機場 東京都江東治水事務所 荒川下流河川事務所（国土交通省関東地方整備局）
クロワッサン（フランス語: croissant）は、バターをパン生地に練りこんで焼き上げるパン。フランス発祥であり、「三日月」を意味する。サクサクした食感と甘みが特徴的である。 フランス語で三日月を意味し、形状が名前の由来となっている。フランス語では「croissant」と書き、[krwasɑ̃]（クロワッサン、クルワサン）、または、[kʁwasɑ̃]（コワサン）と発音する（ 音声[ヘルプ/ファイル]）。あまり普及していないが、日本語で「三日月パン」と呼ばれる場合もある。 中国語の普通話及びそれの基になった北京語では「羊角麺包」（羊角麵包 / 羊角面包、ヤンジャオミエンバオ、拼音: yángjiǎomiànbāo）と書き、ヒツジの角の形に似ている事が由来。なお、広東語ではウシの角の形のパンという意味の「牛角包」（牛角包 / 牛角包、アウコッバーウ、イェール式: ngau4gok3baau1）と呼ばれ、また逆に北京語系の方言でも「牛角麺包」（牛角麵包 / 牛角面包、ニュウジャオミエンバオ、拼音: niújiǎomiànbāoと呼ぶことがある。 スイスのドイツ語使用地域では"Gipfel(i)"（ギプフェルないしギップェルもしくはギッフェル、「頂上」の意）と呼ばれており、日本でもこれに由来する「ギッフェリ」という名称が使われることがある（例：ナチュラルローソン）。 イタリアでは"cornetto"（コルネット）と呼ばれている（複数形はコルネッティ cornetti）。「小さい角」という意味である。中に生クリームやカスタードクリーム、ジャムなどの詰め物をしたものも多く見られる。 その独特のサクサクした食感は、生地を伸ばしてバターを均一にはさんで折りたたみ、それをまた伸ばしては折りたたむことで、生地とバターがそれぞれ多重に薄い層をなし、それを焼き上げることで生み出される。チョコレートやアーモンドを焼き上げる前に練りこむこともあり、チョコレートを包んだクロワッサンはパン・オ・ショコラ（pain au chocolat）と呼ばれる（形状は若干異なり、四角く包んだ形が一般的である）。プロセスチーズやウィンナーソーセージなどを包んで焼き上げられることもある。そのまま食べることが多いが、切り込みを入れてサンドイッチにも使用される。主には朝食あるいは間食用のパンであり、特にフランスでは朝食にはブル（ボウル）と呼ばれる大き目のお椀でカフェオレを飲みながらクロワッサンをそれに浸してふやかしつつ食べるのが一般的である。 日本で販売されているクロワッサンには甘い物が多数見られるが、これはフランスでは伝統的には見られないアレンジである。とはいえ現在ではフランスおよびイタリアやドイツなど近隣諸国でもクリーム入りのものも多く見られる。 フランスで作られるクロワッサンには、菱形のものと三日月形のものがある。どちらの形状にするかは、使用している油脂で習慣的に決まっており、前者はバター、後者はマーガリンである。菱形のものは「クロワッサン・オ・ブール croissant au beurre（バターのクロワッサン）」と呼ばれる。フランスでは伝統的なパン屋でも三日月形と菱形を並べて売っているが、カフェなどで朝食用に置かれているものは菱形が多い。 独特の食感を出すには生地の出来が重要で、うまく作るのにはある程度のコツと手間がかかる。そのため、これを省きながらも家庭で焼きたてのものが食べられるように、冷凍の生地が販売されている。また、ベーカリーやレストラン向けの業務用のものもある。 生地の生成に手間がかかるためかつては高級パンの代名詞であったが、現代では機械で成形することが可能になり価格が大きく低下、一般家庭でも親しまれるパンとなった。 1683年にトルコ軍の包囲を打ち破ったウィーンで、トルコの国旗の三日月になぞらえたパン、クロワッサンを焼き上げたという伝承がある（村上信夫の『おそうざいフランス料理』にも書かれている）が、これは事実に反する。 Oxford Companion to Foodの編集者だったアラン・デイヴィッドソンによると、20世紀初頭のフランスの料理本にクロワッサンの調理法が現れたが、それ以前のレシピは一切発見されていないということである。前記の伝承が広まったのは1938年にLarousse Gastronomiqueの初版本を出版したアルフレッド・ゴットシャルクによるところが大きいという。この本の中ではこの伝承に加え、1686年にオーストリアハプスブルク家がブダペストをトルコ軍から奪回した時に作られたのではないかという伝承を紹介している。 カプチーノの語源についても同じような伝承があり、マリー・アントワネットがオーストリアから嫁いだ時に、その製法がフランスに伝えられた逸話がある（カプチーノの語源は正しくはイタリアのカプチン修道会の制服の色に基づく）。その頃ヨーロッパ中で最も権力のあったハプスブルク家のオーストリア宮廷では、全ての分野でヨーロッパで一番の職人を雇っていた。パン職人は、その頃最も評判の良かったデンマークのパン職人が担当していた。マリー・アントワネットがフランスに嫁いだ時、デンマークのパン職人も同行し、デニッシュ・ペストリーの生地で作ったのが最初のクロワッサンだとされている。 ^ a b c クロワッサン おいしいパンの百科事典 ^ アポロ仏和辞典（角川書店 ISBN 4-04-012700-5）による発音のカタカナ表記より ^ 「パリのʁ音」で発音した場合 ^ 井上好文『パンの事典』旭屋出版、2007年9月発行、p87 井上好文 『パンの事典』 旭屋出版、2007年8月。ISBN 978-4-751-10696-9。 クロナッツ レオン自動機 - クロワッサンの製造機を開発 ペイストリー
側防塔（英語: fortified tower, defensive tower, castle tower）は、古代から中世にかけてのヨーロッパや中近東で城や城壁の一部として建てられた軍事建築物。日本語で側防塔、側壁塔、防衛塔、城壁塔または単に塔と表記される。側防塔の中でも城壁の角に建てられるものはcorner tower、それ以外をflanking towerと英語で使い分けられていることもある。 幕壁（カーテンウォール）から外側に突出した側防塔を設置することで、壁面に取り付く敵に対して側射を行えたり、より高い塔上で監視を行うことが出来るようになった。中世においては、11世紀〜12世紀頃から側防塔が広く用いられるようになったとされる。その形状は、四角形（角柱）、多角形（多角形柱）、円形（円柱）、D形（半円形または馬蹄形）などがある。当初は四角形（角柱形）の塔が多用され、12世紀後半には十字軍が中東から学んだカタパルト (投石機)が使われるようになると、この投石機より飛来する石弾の衝撃を逸し吸収するため、直方体の塔は多角形を経て円筒形になり、また壁の厚みも増していった。側防塔の中には城内側の壁面を省略した後面開放型のものもあった。 側防塔の上部（屋上）には、幕壁上部の通路部と同じく狭間付き胸壁が設けられており、塔の側面にも狭間窓（射眼、銃眼）があり射手の視界を十分確保する構造になっていた。 城を防御する側が隣接する壁に対して援護射撃するための突き出た場所を提供するのに使われたものには、より小型のタレットや張り出し櫓（バルティザン）もあった。これらは大型の側防塔に比して比較的安価に建てられるため、戦術上有利な地点に簡便に設置するために採用された。また、これらの中には土台が無いものもあり、掘削されるおそれがないという軍事的利点もあった。 ^ a b 堀越 宏一 「戦争の技術と社会」3.城と天守塔, 〜 15のテーマで学ぶ中世ヨーロッパ史 ISBN 978-4-623-06459-5 ^ a b c マルコム・ヒスロップ Dr. Malcolm Hislop 著 『歴史的古城を読み解く』（桑平幸子訳） ISBN 978-4-88282-912-6 ^ 山瀬 善一 1964 「キリスト教イスパニヤにおける中世都市成立史への序論」国民経済雑誌 110(5): 1-23
霧吹き（きりふき）は、水などの液体を細かい粒子にして噴射するための器具、またはその作業のこと。スプレーの一種。 単に「霧吹き」と言った場合は手動式で小型のものを指すことが多い。家庭内では家事用として、アイロン掛けや植物の水やり、料理などに使われる。香水などに使われるものは「アトマイザー」とも呼ばれる。農薬散布などに使用される大容量のものや動力を要するものは「散布機」「噴霧機」と呼ばれる。 容器に入れた液体に細い管を立て、その上部に高速で空気を吹き付ける。するとベンチュリ効果により負圧が発生し、管から液体が吸い上げられる。吸い上げられた液体はその空気によって霧状に噴射される。 口で吹く形の霧吹きやエアブラシ、エンジンなどに用いられるキャブレターがこの原理を用いている。 ごく小さな開口部を持つノズルに液体を決まった流量および圧力で送り込み霧状に噴射させるもの。構造は水鉄砲と同様で、ピストンやポンプ、圧縮空気などで液体を加圧して管で直接ノズルに送り込む。 一般に市販されているトリガー式・ボタン式の霧吹き、エンジンなどに用いられるインジェクターがこの原理を用いている。 スプレー エアブラシ キャブレター、インジェクター ミスト散布 永田研究所　解体新書　Page1
カーボンヒーターは、電気ストーブの一種。発熱体の材料として導電性素材である炭素繊維（カーボン）を用いることからこの名がある。 発熱体に電流を流し主に赤外線を放射させるという原理は一般的な電気ストーブやハロゲンヒーターと共通であり、特長や欠点は似通っている。 しかし電気ストーブは発熱体として一般的に石英管で被覆したニクロム線を用いるが、カーボンヒーターでは不活性ガス中に炭素繊維を封入した石英管を用いる違いがある。既存のニクロム線発熱体やハロゲンランプを応用したハロゲンヒーターよりも、カーボンヒーターからは多くのエネルギーが赤外線領域に放射されるという特性がある。このスペクトルは遠赤外線領域の2μmから4μm付近にかけてピークとなるが、これは水の吸収スペクトルのピーク（3μm付近）とオーバーラップするため含水率の高い物体を特に効率よく加熱できる。このため、暖房器具の熱源として良好な特性を示すとされ、ハロゲンヒーターに代表される電気ストーブを置き換えつつある。[要出典] 赤外線 電気ストーブ ハロゲンヒーター セラミックヒーター オイルヒーター 炭素繊維
助燃剤（じょねんざい）とは燃焼を助ける薬のことである。 自動車や鉄道などでガソリン、軽油などに混ぜることによって燃焼効率を向上させて燃費を向上させ、汚れを減らし、一酸化炭素などの不完全燃焼物を減らす目的で使用される。 船舶などではC重油などの安い低品質燃料を使うと、機関の汚れなどが酷くなりやすく整備コストを上げることになる、と言っても高品質燃料を使用すると燃料コストが高くなる。そこで助燃剤を添加することで燃料の品質を向上させることが行われている。助燃剤のコストを差し引いても結果としてコストは安くなると言われている。 近年では環境対策とコスト対策から使用が増えている。 ゴミ焼却場ではゴミだけでは完全に燃えないため天然ガス、重油、軽油などを一緒に燃やしている。このような燃料を助燃剤と呼んでいる。 ロケットや爆薬、ナパームなどに単位時間当たりの熱量を増大させる目的で添加される。主にアルミニウム粉末、アルミニウム塩化合物などが使用されている。 タバコの着火をよくし、火持ちをよくするために、硝酸ナトリウムなどの燃焼促進剤が用いられる。
エアダスターは、ノズルから気体を放出し埃などを吹き飛ばす道具である。コンプレッサによって作られた圧搾空気を放出する空圧工具や、圧縮したガスを封入した使い捨ての缶入り製品がある。圧搾空気を使う物はエアダスターガン、エアブローガンとも呼ばれ、缶入りの物はエアブロワー、ダストブロワーやダストスプレーとも呼ばれる。洗浄液などを吹き付けるスプレーとは異なり、エアダスターは気体のみを放出する。 掃除機のような道具で吸引したり、ブラシなどで払ったりといった方法が利用しにくい対象物に付着した、埃などの細かい異物を取り除く用途として作られている。エアダスターは、ブラシなどの毛先が届かなかったり、吸引力が弱まるような細かい部分に入り込んだ異物を飛ばす。また、対象物の表面に傷を付けたり、静電気を発生させることなく異物を除去できる。一方、周囲に勢いよく異物を散らし、粘着した汚れに対しては効果が弱い。 圧搾空気を用いたエアダスターは、コンプレッサの圧縮工程で水分が凝縮してタンクに溜まり、湿度の高い空気が吐出されたり、コンプレッサの機種によっては潤滑油が圧搾空気に混入する場合があるため、これらの付着を避ける必要がある対象物に対しては、水分や油分を除去するフィルターやオイルセパレータが用いられる。缶やガスを消費しないため、廃棄物や大気中へのガス排出が少なく、ランニングコストが低い。 缶入りの製品は、コンプレッサの電源や圧搾空気を送るホースなどが不要で作業できる範囲が広く、コンプレッサなどにかかる初期費用が低い。パソコンなどの精密機器や家具などでの利用に向けて、OA機器メーカーやOAサプライメーカーなどから販売され、家電量販店やホームセンター、パソコンショップで取り扱われている。 フロン、代替フロン充填製品（後述）についてはフロンガス、代替フロンガスが火気や高熱と反応してフッ化水素その他の有毒ガスを生成する危険性がある。 可燃ガス充填製品（後述）については、可燃性ガスが火気や電気火花と反応して引火、爆発する危険性がある。 よって、どちらの製品でも室内で使用する場合は換気を十分にし、ストーブ、ヒーター、エアコン等の使用、炊事や給湯用のガスの使用も完全に中断しなければならない。 また、可燃性ガス製品についてはガスの室内残留濃度に注意を払わないと、換気のための換気扇や扇風機などのモーター火花により引火、爆発する危険性がある。（風呂場などで爆発事故例がある） さらに、室内にガス警報器が設置されている場合、警報器が鳴る可能性もあり、対策としては使用時に警報器をポリ袋で覆う事をガス警報器工業会は推奨している。 機器に使用する場合、滞留した可燃性ガスがスイッチ、機構やモーターなどの火花で引火、爆発する事があるので、確実に電源コンセントを抜いて放電させてから使用し、使用後も滞留ガスが十分抜け切るまで電源を繋いではならない。特にDMEガスは空気より重く滞留しやすく、シュレッダーにエアダスターを使用して引火、爆発する事故が良く発生している。 逆さにしたり傾けて噴射すると液化ガスが噴出されるものが多く、この液化ガスは気化熱により非常に低温となるため、凍傷や機器の破損に繋がる危険性がある。逆さにしても問題無く使用できるタイプもあり、製品の注意書きには逆さ使用の可否が記載されている。 液化ガスが出る事を逆手に取って発熱部の冷却に使うエンスージアストも居るが、製品本来の目的外使用であり、多くの製品には"清掃以外の用途に使用して起きた事については責任を負わない"旨の記載がされている。先述の通り可燃性ガス製品だと引火、爆発のおそれもある。 缶入りエアダスターの場合、かつては高圧ガスとして代替フロンが一般的に用いられていたが、環境対策として2004年ごろから徐々に代替フロンよりも地球温暖化係数が低いDMEと代替フロンを混合した製品、DMEのみ使用した製品や二酸化炭素、プロパン等を使用した製品も出回っている。 DMEやプロパンなどの可燃性ガスを使用している製品には、火気と高温に注意を促す表示がされている。 フロンラベルの指定製品である。 エーゼット エレコム サンハヤト サンワサプライ SOFT99コーポレーション トラスコ中山 ハクバ写真産業 バッファローコクヨサプライ パワーアップジャパン プラスステーショナリー リーダーメディアテクノ ロアス ^ http://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen_pg/SAI_DET.aspx?joho_no=000816 地球温暖化 温室効果 自作パソコン
すり合わせ（すりあわせ、Ground glass joint）とは、ガラスや陶器などで作られた2つの器具の部品が密着するように材質を摺って作られた接合面のことである。2つの管の接合面、あるいは密閉するための容器と蓋の接着面、回転式のコックなどに使用される。しばしばすりという俗称で呼ばれる。 ガラス製実験器具の接合用には形状および寸法の規格がJIS（規格番号：JIS R3646, JIS R3651）で定義されている共通テーパーすり接手（きょうつう—つぎて）および共通球面すり接手（きょうつうきゅうめん—つぎて）がある。また、ISO（国際規格番号：ISO 383 1976, ISO 641 1975）においては共通すりジョイント (Interchangeable Ground Joint) の規格が定義されている。 すりには、平面すりとテーパーすり、そして球面すりがある。平面すりはデシケーターやセパラブルフラスコなど、大きな容量の実験器具に用いられ、本体と蓋の接触部分の密着性を保つ。フラスコと管の接続や管同士の接続にはテーパーすりと呼ばれる方法が取られる。テーパーすりは、互換性の面から共通テーパーすりを使うことが多い。また球面すりは可動性を必要とする接ぎ手部分に使用される。 共通テーパーすりというのは「共通規格の雄型・雌型を使用したすり」であることを意味していて、ガラス器具の製作所が異なっていても互換性があることを謳っている。テーパーを形成する円錐の頂角は三種類あり、その別を「Bズリ」「Cズリ」と呼びあらわす。「C」が頂角が一番大きく、「B」、「A」と小さくなる。 一般に「Cズリ」は太い首のジョイントに使用され「Bズリ」は細い首のジョイントに使用される。「Aズリ」は滅多に見ることがない。 共通テーパーすりを見分けるために「T」と「S」を組み合わせたマークと共にテーパーの上径と長さを表す分数がガラス外面に焼付け印字されている。 雄型・雌型に研磨剤を付けてロクロで回転させてすり込むところから「すり」と呼ばれる。また、すり込み精度の高い高級品を俗に「エーテルずり」と呼ぶが、近年では珍しい。 一般の化学実験で、例えばフラスコの口にガラス管を固定する場合、安価なゴム栓やコルク栓に適当な大きさの穴をあけてそこに管を通し、フラスコの口にねじ込む。この方法ではフラスコとガラス管は一応固定されるが、充分な密閉性は得られないし、腐食性を有する物質を扱う場合には栓がぼろぼろになって実験に支障をきたす。そのような実験にはガラス同士を直接密着させることが望ましい。実際には接続すべき部分のガラスの表面を一定条件で研磨して必要とされる形状と平滑性を与える。 すりを必要とする実験の例を挙げる。 減圧条件・大気中の酸素を遮断する条件を必要とする実験操作。 毒性・腐食性を有する物質を扱う実験。 悪臭・刺激臭を発する物質を扱う場合（酸クロライド類・メチルメルカプタン・アリルアルコールなど強烈なものがある）。 引火性の高い物質を加熱する場合。 逆に、すりを用いてはいけない実験の例を挙げる。 爆発性の高い物質を扱う実験（すり面の微細な凹凸が、爆発の引き金となる）。 強塩基性の物質を扱う実験（すり面が腐食し、癒着するおそれがある）。
発熱体（はつねつたい）とは、電気を熱（ジュール熱）へ変換する物質のことである。 多くの発熱体では、ニクロム80/20（80%ニッケル、20%クロム）でできたワイヤーやリボン、ストリップを用いている。ニクロム80/20は発熱体としては理想的な材料である。なぜなら比較的高い抵抗を持ち、最初に加熱されるとクロム酸化物の付着層を形成するからである。この層より下にある物質は酸化されないため、ワイヤーを守ることができる。 抵抗線：直線状やコイル状のワイヤーやリボンで、トースターやヘアドライヤーなどに用いられている。一般的なワイヤーを以下に示す。 カンタル（英語版） (FeCrAl) ワイヤー ニクロム 80/20ワイヤー 白銅 (CuNi) 合金（低温用に用いられる） 二ケイ化モリブデン（MoSi2、ケイ化モリブデン） Alドープ二ケイ化モリブデン、Mo(Si,Al)2 炭化ケイ素 白金 熱電効果 Sam's Repair FAQ – heating elements MHI-Inc. - Examples of Common forms of Heating Elements
コンラージ棒（コンラージぼう、独：Drigalskispatel、英：bacteria spreader）はvon Drigalski & Conradi (1902) が考案した微生物懸濁液を寒天平板に塗り広げるのに用いるガラスまたは金属の棒で、微生物学の実験器具である。 和名の「コンラージ棒」及びドイツ語名 "Drigalskispatel" は、ともに考案者の名を冠したものである。 ガラス製（または金属製）のコンラージ棒は、ビーカーなどの消毒用エタノール（エタノール濃度70%以上）に浸けておく。使用直前それを取り出しブンゼンバーナーの火に通し付着したエタノールを燃やすことで滅菌する。そして寒天平板の端の方にくっつけて数秒間冷却する。十分に冷却しないと塗り広げる際にこれから培養しようとする微生物まで殺菌されてしまうので注意する。 なお決して火の消えていないコンラージ棒をエタノールに戻してはならない（引火して火災になる。エタノールが燃える火炎は明所では見えにくいので注意）。ピペットや白金耳で微生物懸濁液を寒天平板の中心に置き、これを十分に冷却したコンラージ棒で小さな丸を描くようにして、均一に塗り広げる。操作としては、片方の手でシャーレを持って回し、もう片方の手で塗り広げる。塗り広げにくくなるくらいに乾くまで、塗り広げ続ける。乾くのには時間がかかるので、培地に接種する菌液の量は少なめにし、培地は前もって少し乾かしておくとよい。ただし、乾かしすぎると培地の性能が損なわれるので、乾かしすぎないこと。まとまった数の滅菌済みのガラス製（または金属製）のコンラージ棒が必要な場合には、滅菌バッグや滅菌缶に入れたりアルミホイルで包んだりしてオートクレーブするか乾熱滅菌する。 もっとも、上記のような伝統的なガラス製（または金属製）のコンラージ棒は廃れつつある。最近では、ガンマ線やエチレンオキシドであらかじめ滅菌済みのプラスチック製の使い捨て製品を用いることが多い。商品名は「セルスプレッダー」など。これらプラスチック製使い捨て製品は滅菌済みなので、クリーンベンチなどの無菌環境下で包装を開けてそのまま使用できる。これはエタノールに浸したり火であぶる必要がない（プラスチック製のため火であぶってはいけない）。使用法は、エタノールや火炎殺菌および冷却が不要である以外、ガラス製（または金属製）のコンラージ棒と基本的に変わらない。 コンラージ棒の代わりに無菌ガラスビーズを使用することができる。 白金耳 ^ Harvey, R.; Price, T. (1979), “Principles of Salmonella Isolation”, Journal of Applied Microbiology 46 (1): 27-56, doi:10.1111/j.1365-2672.1979.tb02580.x, ISSN 1364-5072, https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.1979.tb02580.x  von Drigalski, Karl; Conradi, Heinrich (1902), “Ueber ein Verfahren zum Nachweis der Typhusbazillen”, Zeitschrift für Hygiene und Infektionskrankheiten, Medizinische Microbiologie, Immunologie und Virologie 39: 283–300
U字管（ユーじかん）とは、U字型の管のこと。実験器具や排水トラップなどで使われる。英語ではU-tube（ユーチューブ）と言い、Youtubeの語源である。 化学実験で用いられるガラス器具の一種で、U字型に曲がった形のガラス管を主要部に持つもの。 U字管は化学反応容器として、塩類の電気分解などを行うときに使われる。また、乾燥剤を詰めて塩化カルシウム管として用いたり、流動パラフィンや水銀を入れてバブラー（気体の流れを検知する装置）として用いることもある。 古典的な圧力計や気圧計には、フォルタン水銀気圧計など、U字型のガラス管を主要部に持つものがある。 S字管 P字管 ト字管
製氷皿（せいひょうざら）とは、冷凍庫あるいは電気冷蔵庫の冷凍室などで一定した形をもつ氷を同時に大量に作るための容器である。アイストレーともいう。 製氷皿の内部は一定の形に仕切られており、氷を作る際に容器内に水を張って冷凍庫などに入れることで、その形状にあわせた氷を作ることができる。冷凍室をもつ電気冷蔵庫では、冷凍室に製氷皿を置くための専用棚が設けられており手動で製氷皿に水を入れることで製氷が行われるものが多かったが、近年では自動製氷機能をもつ電気冷蔵庫が増えている。自動製氷機能をもつ電気冷蔵庫には給水タンクがあり、給水タンクに水を入れておけば、自動的に内部の製氷皿に注水され、氷が出来上がるとともに貯氷箱に氷が落とされるようになっている。 製氷皿の材質は、プラスチック製、シリコン製、ステンレス製などがある。 製氷皿は立方体あるいはそれに近い形状の氷ができるように内部が仕切られているものが多い。このほか、コップなどにたくさんの氷を入れるための小粒の氷ができる製氷皿、水筒などに入れるための細長い氷ができる製氷皿、さらに、かち割りのような形状の氷ができる製氷皿など特殊な形状をもつものもある。
軟質ガラス（なんしつガラス）とはガラスの分類のひとつで、軟化する温度や硬度が低いもの。他の物質を混ぜている場合もある。 ガラスの主成分であるケイ素は、単体での熔融には極度の高温状態を必要とし、工芸材料としては不適切である。そのため、他の物質を混合して熔融しやすくする場合がある。 硬質ガラス（ハードグラス）と呼ばれる、硼酸の混合により出来るガラスに対し、それ以外のソーダ、鉛などを主として混合したガラスのことを総称して軟質ガラス（ソフトグラス）と称する。
ライム (Lime) とは、柑橘類の一種。樹木としてはインドからミャンマー、マレーシア一帯の熱帯地域を原産とする低木。果実としてはライムの木の実である。 ライムの果実はレモンに似ているが、レモンと比べると乳頭と呼ばれる先端の突起が小さく若干小振りである。レモンよりやや小さいタヒチライム、ペルシアライム(Citrus latifolia)と、さらに果実が一回り小さいメキシカンライム、キーライム(Citrus aurantiifolia)と大きく分けて2種類ある（なお、メキシコでもタヒチライムが栽培されており、日本に輸入されているメキシコ産のライムがメキシカンライムとは限らない）。 日本国内でも苗が流通するが、耐寒性の強いタヒチライムの方が栽培しやすい（品種名が無い場合は専らタヒチライムと思われる）。茎にはトゲがあり、葉には小さい翼葉が付いている。花は蕾も開花後も白く、レモンの花の様に赤みを帯びない。タヒチライムは四季咲き性が強いが、3倍体で種が殆ど出来ないためか、大量に花が咲く割には結実率が非常に低く不安定であり、幼果の時に落ちやすい。各地の農業試験場の研究で、ジベレリン酸（GA剤）散布が結実率の向上に有効だと判明しているが、現在のところ農薬登録が無い。 英語でLime greenとは、ライムの皮の色の黄緑色を意味する。 果実の直径は6 - 8 センチメートル。形はレモンよりも丸っぽく、皮の厚さは薄い。皮の色は、レモンの黄色と違って緑がかっている。果肉もいくらか緑色をしている（完熟すると果皮は黄変するが果汁の酸味が抜けてしまうので緑色の時に収穫する）味はレモンと同様に酸っぱいが、ライム独特の苦味に似た風味がある。香りもやはりレモンに似ているが、より鋭い、と表現される。収穫直後は皮も果汁もさわやかな香りがするが、日本国内で販売されている輸入ライムは収穫から時間が経過している為、香りはやや弱い。 ライムの木 ライムの蕾と花と幼果 果実とその断面 果実 レモンと同様に、輪切りやくし切りにして料理の付け合わせにしたり、果汁を搾って飲料に混ぜて使う。 ライムを使ったカクテルには、ジン・トニック、ジン・ライム、ジン・リッキー、ギムレット、モヒート、ダイキリ、雪国、カミカゼ、モスコー・ミュールなど多数がある。 スライスしたライムをグラスに入れたり飾ったりするほか、ライム果汁（ライムジュース）もカクテルにはよく使用される。加糖された「コーディアルライム」と呼ばれるライムジュースも市販され、カクテルに使用されている。 キーライムパイやシャーベット、マーマレードなど製菓分野で利用されるほか、インドではチャツネやピクルスに使われている。 中東では干しライムまたは乾燥ライムを丸ごと、またはスライスしたり、粉末状で香辛料/調味料として使用される。 ライムと名のつく別種の柑橘類が幾つか存在する。 スイートライム(Citrus limettioides Tanaka) オーストラリアン・フィンガーライム(Citrus australasica) ライムカット(C. × floridana) マクルード・ライム(Citrus hystrix) 大航海時代には乳酸発酵させた塩漬けのキャベツ（ザワークラウト）と共にビタミンC欠乏症である壊血病対策、治療に役立つと信じられ利用された。 イギリス人のことを "ライム野郎 (limey) " と呼ぶアメリカのスラングは、イギリス海軍が壊血病予防としてライムジュースを服用していたことに由来する。 ただし、イギリスでは「ライム」が柑橘類全般の意味でも使われるので、レモンなどもこの「ライム」に含まれており（ロンドンの地名「ライムハウス」も本来はレモンを荷揚げしていた地域である）、狭義（このページで扱われている緑の丸い実）の「ライム」は柑橘類の中ではかなりビタミンC濃度が低くレモンの半分程度である。この混同が後々で見ると問題となったケースとして、1799年からイギリス海軍は海軍の全船舶にレモンを支給する規則になって一旦軍内の壊血病が収まっていたのだが、1845年に地中海が産地のレモンより入手しやすい英領西インド諸島産のライム（狭義）に切り替えた後、壊血病が規模は小さいが時々再発生するようになった。船の発達で航海期間が短縮された事もあって致命的な問題にはならなかったものの、1875年ジョージ・ネアズ率いるイギリスの北極探検隊がいくら規則通りライムジュースを飲んでも壊血病が止まらなかったというトラブルが発生した事例が存在する。 参考、柑橘類のビタミンC濃度（100gもしくは100mlに何mgのビタミンCを含むか。） ^ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2012年6月15日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2015年5月16日閲覧。 ^ NPGS/GRIN Citrus latifolia USAD 2015年5月17日閲覧。 ^ 英語では石灰を意味する単語も別語源ながら同一綴りの lime であり、注意を要する。ライムライトなどのライムは果実のライムではなく石灰を意味する。 ^ サンティッチ,ブライアント 2010, p. 65. ^ NPGS/GRIN Citrus limettioides USAD 2015年5月17日閲覧。 ^ e-book 帆船の社会史 - イギリス人船員の証言 - 第12章 船内の食事と船員の飲酒癖 ^ スティーヴン･ビースティー画・リチャード・プラット文 『輪切り図鑑 大帆船』 岩波書店、2004年、10-13頁。 ^ ヘレナ・アトレー『柑橘類と文明　マフィアを産んだシチリアレモンから、ノーベル賞を取った壊血病薬まで』三木直子 訳、築地書簡株式会社、2015年、(ISBN 978-4-8067-1493-4)、103P。 ^ スティーブン・バウン『壊血病－医学の謎に挑んだ男たち』中村哲也 監修、小林雅子 訳、株式会社国書刊行会、2014年、(ISBN 978-4-336-05799-0)、245-246P付表。 ^ 生の果汁より増加しているように見えるが、ロブは煮詰めて作るので水分が減って濃くなっただけであり、ロブ100mlになった原料の果汁は全体で約500mgのビタミンCがあった。『壊血病－医学の謎に挑んだ男たち』139P。 ^ 柑橘類ではないが比較のため表記 バーバラ・サンティッチ; ジェフ・ブライアント; 山本紀夫訳 『世界の食用植物文化図鑑』 柊風社、2010年。ISBN 9784903530352。  柑橘類 木の一覧 カクテル LimeWire
クロスグリ（黒酸塊、別名クロフサスグリ、英名ブラックカラント (Blackcurrant)、学名 Ribes nigrum）は、小さな食用の果実をつける温帯性の落葉低木。カシス（仏: Cassis）とも呼ばれる。果実は黒に近い濃紫色で、ビタミンCやアントシアニンが豊富。他のスグリの仲間と同じく、スグリ科スグリ属に分類される。 カシスの世界最大の産地はポーランドで、毎年10万トンから14万5千トンの収穫高があり、これは世界全体の収穫高の約半分を占める。ポーランドは同時に輸出高でも世界最大である。またポーランドは品種改良も盛んで、頻繁に新品種を生み出している。 日本では青森県青森市が国内最大の産地となっている。 アメリカ合衆国では19世紀まではクロスグリが広く栽培されていたが、1900年代にアジアからヨーロッパ経由で侵入し、抵抗性のないアメリカ大陸のマツ類に壊滅的被害を出し続けている五葉マツ類発疹さび病（英名：white pine blister rust）の原因菌Cronartium ribicolaの中間宿主になるということで クロスグリの栽培は禁止された。連邦政府によるクロスグリの栽培禁止令は1966年に廃止され、バーモント州、ニューヨーク州、コネティカット州、オレゴン州などでクロスグリ栽培が再び盛んになってきたが、現在でもマサチューセッツ州、メイン州、ニューハンプシャー州などの東部の諸州ではクロスグリの栽培が禁止されている。合衆国におけるクロスグリの認知度は低く、禁止令以前のレベルや欧州ほど一般的にはなっていない。 クロスグリの実はかすかな苦味をもち、ゼリー、ジャム、アイスクリーム、コーディアル、リキュールなどに利用される。イギリス、ヨーロッパ、イギリス連邦諸国では、クロスグリの風味を加えたり、干した果実を加えたクッキーなどの菓子が多数存在する。しかし、同じブランドの製品でも北アメリカでは、この風味が取り除かれていることが多く、代わりに利用しやすいブドウ味が使用されている。 また、クロスグリを使った飲み物は様々なものが販売されているが、国によって呼び方が異なる。 酒場では、クロスグリのコーディアルは単に「ブラック」と呼ばれる。例えば、「ウォッカ・アンド・ブラック」「スネークバイト・アンド・ブラック」「ペルノー・アンド・ブラック」「ブラック・アンド・レモネード」など。 北アメリカでは、クロスグリのコーディアルを「クレーム・ド・カシス (仏: creme de cassis)」と呼ぶ。 イギリスやフランスでは、「キール」などで用いるクロスグリのリキュールを「クレーム・ド・カシス」と呼ぶ。 オランダでは、赤い色のクロスグリ味のソフトドリンクをカシスと呼ぶ。 イギリスのグラクソ・スミスクライン社は「ライビーナ」という商品名のクロスグリのコーディアルを生産している。ライビーナはイギリス、オーストラリア、ニュージーランド、香港などで販売されており、とても甘いが、主に子供向けの「健康飲料」として販売されている。 アガサ・クリスティの創作したベルギー人の名探偵エルキュール・ポアロは、しばしばクロスグリのシロップを飲んでいる。 果実以外の植物の性質はフサスグリにとても似ているが、両者は明確に見分けることができる。クロスグリの葉や茎は、「ネコの尿」を思わせる強烈な臭いがする。葉芽からこの臭いのする精油が得られて香水などにアクセントとして使用されている。この臭いの本体は4-メトキシ-2-メチル-2-ブタンチオールという化合物である。 クロスグリの種子油（カシスオイル）は、必須脂肪酸であるγ-リノレン酸 (GLA) を多量に含む。 マウスでの動物実験では、A型インフルエンザウイルスに対し抗インフルエンザウイルス作用が示唆される。 かつて、クロスグリに限らず、ベリーはデザイナーフーズ計画のピラミッドで3群に属しており、3群の中でも、ローズマリー、セージ、大麦、ジャガイモと共に3群の最下位に属するが、癌予防効果のある食材であると位置づけられていた。 クレーム・ド・カシス - クロスグリのリキュール フサスグリ 五葉マツ類発疹さび病 ^ Stanislaw Pluta et al. (2008年). “Evaluation of the suitability of Polish blackcurrant cultivars for commercial cultivation”. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research 16: 153-166. http://www.insad.pl/files/journal_pdf/journal_2008/full15%202008.pdf.  ^ “Breeding of Blackcurrant suitable for Processing and fresh market”. 2012年8月21日閲覧。 ^ 野口茜、武田俊之・渡辺剛・ほか「カシスエキスの抗インフルエンザウイルス作用」、『信州大学農学部紀要』第44巻1-2、2008年3月、 1-8頁、 NAID 120000823053。 ^ がん予防と食品、大澤 俊彦、日本食生活学会誌、Vol.20 (2009) No.1 “日本カシス協会”. 2012年8月21日閲覧。 カシス、ブラックカラント、クロフサスグリ(黒房酸塊)、クロスグリ(黒酸塊) - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） “Black currants could relieve stress” (2010年7月28日). 2012年8月21日閲覧。
トニックウォーター (Tonic Water) とは、炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水である。 熱帯地方の英国植民地でマラリア防止のために飲まれるようになったのが始まり。この当時のレシピにはキニーネが含まれ、独特の苦みがでるため人気があった。 かつて、医療用に用いられていたトニックウォーターには多量のキニーネが使用されていたが、現在では微量のキニーネと香料を使用した製品が大半である。 アメリカでは食品医薬品局（FDA）により、キニーネの使用量は83ppm以下とし、かつ製品にはキニーネの含有を明示するよう規制されている。 日本ではキニーネを含有するキナ抽出物が食品添加物（既存添加物）として認められていて使用量にも規制はない。しかし、コスト上の理由により、日本で流通しているトニックウォーターには一部の輸入品を除き、キニーネは使用されておらず、香料を代用している。 なお、キニーネを原因とするアレルギーが報告されている。 シュウェップス カナダドライ ウィルキンソン カクテス 蒸留酒にはよく合うとされており、その旨ラベルに記載されている商品がある。 ジン・トニック ウォッカ・トニック テコニック スプモーニ シャルトリューズ・トニック コアントロー・トニック エスプレッソ・トニック ジンジャーエール ^ “突然腫れた下唇　気づかず苦しんだ、成人後のアレルギー”. 朝日新聞. (2018年9月18日). https://digital.asahi.com/articles/ASL7F42CWL7FUTFL002.html 2018年9月18日閲覧。
グレープフルーツ（学名：Citrus × paradisi、英名：grapefruit）は亜熱帯を原産とする柑橘類である。グレープフルーツは様々な種類があるが、例えば「ルビー」などのように果肉の色で呼び分けるのが一般的である。 グレープフルーツの木は、常緑樹であり5-6mの丈のものが多く見られるが、成長を続ければ13-15mにもなる。その葉は15cmほどの長さで細長く、花は5cmほどの大きさで白く4枚の花弁がある。実は10-15cmほどの大きさで黄色く、球形だがでこぼこしている。中の身が白や赤のものも広く栽培されている。pomelo、toronjaや、pamplemousseと呼ばれることもある。19世紀の後半まで主に観賞用として栽培されていたと言う説が有力である。 1750年代に西インド諸島のバルバドスで発見されたものが最初とされ、ブンタン（英名：pummelo、学名：Citrus grandis）とオレンジ（学名：Citrus sinensis）が自然に交配したもので前者の特徴を多く受け継いでいる。セミノールやミネオラ (minneola) はグレープフルーツにタンジェリンを掛け合わせることで、オロブランコ（スウィーティー）はグレープフルーツの4倍体に無酸ブンタンをかけあわせることで生まれた。1800年代にグレープフルーツと呼ばれるようになったが、これはまるでブドウ (grape) のように木になることからつけられた。1830年代にブンタン（英名はシャドック (shaddoc)）から別の種、学名をCitrus paradisiとされたが、1950年代になるまで自然交配の結果に生まれた種であるとは認識されていなかった。その後、学名は雑種を示すCitrus × paradisiに変更された。 品種は多くあるが、主に果肉はマーシュというホワイト系のものとルビーというピンク系のものがある。ルビーは酸味が少なく甘い。その他多くの品種がある。 主にノートカトンとチオテルピネオールに由来する特有の香りがある。 甘さや酸味の他に、ほろ苦さがあるのが特徴（主成分はナリンギンなど）。この苦みを好まない人もおり、生食の際に砂糖をまぶして食べる場合もある。生で食べるほかにジュースや様々な加工食品に用いられる。また、絞り汁はカクテルやサワーに用いられ、グレープフルーツ専用の搾り器がある。皮もマーマレードやジャムに使われることもあるが、海外輸入の物には品質を維持するために農薬（殺菌剤）が使われていることが多い。この農薬をポストハーベスト農薬と呼ぶ（日本では食品添加物扱い）。日本国内で流通するグレープフルーツのほとんどは海外から輸入されたもので、7割近くをアメリカ産が占めている。グレープフルーツの種からは抗菌成分が抽出できる。市販の食用のグレープフルーツの種の発芽率は高く、土に埋めておけば比較的簡単に発芽する。 グレープフルーツの果肉に含まれるフラノクマリン類は、様々な医薬品と相互作用（干渉し、意図しない効果を生み出すこと）がある。1990年に報告された。これは薬物代謝酵素（解毒酵素）のシトクロムP450サブタイプ3A4 (CYP3A4) を阻害する作用によるものである。特にカルシウム拮抗剤という系統の高血圧治療薬などでグレープフルーツの影響を強く受けるものがあることがよく知られている。このほかにシクロスポリン、ベンゾジアゼピン系、風邪薬でも主作用、副作用ともに効果が効き過ぎることがある。阻害様式は、不可逆的に阻害するために阻害作用は3〜4日続き、グレープフルーツジュースの摂取自体を禁止する必要がある。 フラノクマリン類は他の柑橘類にも含まれるが、含有量はグレープフルーツでは品種、柑橘類の種類で異なる。温州みかんにはほとんど含有しないとされている。 ホワイト系の断面。 果実が木に実っているところ。 料理に使われたグレープフルーツ。 ピンク系断面。 果実をもぐ子供。 店頭に並ぶグレープフルーツ。 2011年における地域別の生産量の比率は以下の通りである。 2011年における国別の生産量は以下の通りである。 バナナやオレンジ、グレープフルーツなどの輸入果実を卸売市場で取引するときの単位は「カートン」と言い、グレープフルーツは1カートン40個である。 ^ a b 果物ナビ - グレープフルーツ ^ David G. Bailey, J. Malcolm, O. Arnold, J. David Spence Grapefruit juice–drug interactions Wiley InterScience: British Journal of Clinical Pharmacology ^ 大谷道輝、川端志津、假家悟、内野克喜、伊藤敬、小瀧一、籾山邦男、森川亜紀 et al.「グレープフルーツ果肉部分摂取時によるジヒドロピリジン系Ca拮抗薬ニフェジピン及びニソルジピンの薬物動態への影響」、『藥學雜誌』第122巻第5号、2002年5月1日、 323-329頁、 doi:10.1248/yakushi.122.323、 NAID 110003648447。 ^ 奥村勝彦・監修、大西憲明・編著 『一目でわかる医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント』 フジメディカル出版、2010年、改訂版、15-18頁。ISBN 978-4-939048-44-9。 ^ a b 地理　統計要覧　2014年版　ISBN 978-4-8176-0382-1　P,95 ^ 日本経済新聞朝刊 2017年4月26日 グレープフルーツジュース 3-ヒドロキシイソ吉草酸 Pharmacokinetic-Pharmacodynamic Consequences and Clinical Relevance of Cytochrome P450 3A4 Inhibition. Clinical Pharmacokinetics. グレープフルーツと薬物の相互作用について - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） グレープフルーツと 薬の相互作用 (PDF) 椙山女学園大学
クレーム・ド・カシス (Crème de Cassis) は黒すぐりを原料とした、甘味の強い深紫色のリキュールである。様々なカクテルに使われる他、そのまま（ストレート）でも楽しまれる。 ヨーロッパでは古来よりビタミンCを豊富に含むクロスグリの薬効が見出されており、他のリキュール同様に薬として飲用されていた。今のようなタイプのクレーム・ド・カシスは1841年、フランスのブルゴーニュ地方で登場し、それまで飲用されていたラタフィア・ド・カシス （"Ratafia de Cassis"、「カシスの果実酒」）という黒すぐりのリキュールにとってかわった。最初に販売したのはルジェ・ラグート社である。これは黒すぐりを中性スピリッツの中で破砕し、砂糖を加えたものである。クレーム・ド・カシスはブルゴーニュの特産であるが、フランスの他の都市やルクセンブルク、カナダのケベック州などでも生産されている。クレーム・ド・カシスはフランスにおけるリキュール生産量の25%、果実系リキュールに占める割合としては40%を占める。市場の流通においても専用枠が設けられている。毎年およそ1,600万リットルのクレーム・ド・カシスが生産されており、その大部分がフランス国内で消費され、一部が輸出されている。 ワインの醸造と同様、製造時には果実の鮮度維持が重要である。黒すぐりは収穫してから24時間以内にリキュールの製造に持ち込まねばならない。これは果実の収穫後のビタミンCの酸化が急速に進むためである。果実は−30°Cで保存され、中性スピリッツ中で破砕されたあとは−5°Cでおよそ5週間かけて浸出される。最後に砂糖を加えて果実の酸味と甘味のバランスをとり、ろ過すれば完成する。クレーム・ド・カシスは蒸留を経ていないリキュールであり、温度変化や酸化に弱い。開栓後はその都度密封して冷蔵保存する必要がある。 カシス以外の果実系リキュールはEUの規定により、1リットルあたり250グラムの糖を含有すると「クレーム・ド」の表示が可能となる。しかしクレーム・ド・カシスだけは例外で、1Lあたり400g以上の糖を含まなければこれを名乗ることができない。また15度以上のアルコール度数も要求され、多くの製品は16〜20度に調整されている。 クレーム・ド・カシスの品質は、使用する果実の量や製造工程とともに、黒すぐり自体の品質の影響を受ける。ブルゴーニュ地方の中でもコート＝ドール地区産の黒すぐりのみを使ったクレーム・ド・カシスは、AOCの規定に則り「クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン」 (Crème de Cassis de Dijon) を名乗ることが許される。また1997年より、使用する果実の量と共に手作りのレシピの遵守を条件としたAOC「クレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ」 (Crème de Cassis de Bourgogne) の取得を目指す動きもある。 クレーム・ド・カシスは甘味が強いのでストレートでの飲用には向かないが、ロックで飲まれるほか様々なカクテルに使われる。カシス・ソーダやカシス・オレンジのように、ソーダやトニック・ウォーターといった炭酸飲料や、柑橘類の果汁で割るのが一般的である。他にも以下のようなカクテルが作られている。 キール - カシス + 白ワイン キール・ロワイヤル - カシス + シャンパン キール・カーディナル - カシス + 赤ワイン キール・ブルトン - カシス + シードル（りんご酒） キールにはもう一つキール・インペリアルがあるが、これはロワイヤルのカシスに代えてクレーム・ド・フランボワーズを用いたものである。 パリジャン（パリジャン・マティーニ） - カシス + ジン + ベルモット ブラック・パッション - カシス + ラム + ビターズ + マラスキーノ・チェリー カクテルの他にもクレーム・ド・カシスは、ババロアやシャーベットなどのデザート作りに活躍する。また、主に赤ワインの風味を補う目的で、料理酒として用いられる。テーブルビートのポタージュのような野菜料理の甘味に厚みを加えることも可能である。 リキュール クロスグリ キール 大槻健二 監修 『リキュールとカクテルの辞典』 成美堂出版、1999年。ISBN 4-415-00835-6 渡邉一也 監修 『リキュール&カクテル大辞典』 ナツメ社、2004年。ISBN 4-8163-3734-2 谷昇 著 『ル・マンジュ・トゥー 素描するフランス料理』 柴田書店、2003年。ISBN 978-4-388-05905-8 日本カシス協会 クレーム ド カシス ド ディジョン／レリティエ・グヨ社 名酒紀行（ドーバー洋酒貿易）
オレンジ（英名: orange、学名: Citrus sinensis）はミカン科ミカン属の常緑小高木、またはその果実のこと。 (syn. C. aurantium)、柑橘類に属する。和名はアマダイダイ（甘橙、甘代々）。オレンジ類はスイートオレンジ、サワーオレンジ、マンダリンオレンジに大別される。 我々の日常生活において単にオレンジというと、非常に多く栽培、流通されているスイートオレンジのネーブルオレンジかバレンシアオレンジを指すことが多い。また、英語の orange という単語がよく「みかん」と日本語訳されることが多いが、日本で単に「みかん」というとマンダリンオレンジの近縁である温州みかんを指すことが多く、同じ柑橘属であるが、別の種類である。 なお、オレンジの果実のような暖色をオレンジ色という（橙色と区別される事もある）。 原産地はインドのアッサム地方。日本に導入されたのは明治時代。現在の主産地はアメリカ、ブラジル、スペイン、イタリア、メキシコなど。日本での栽培はネーブルオレンジを除いてそれほど多くなく、国内流通品の大部分はアメリカのカリフォルニア産である。 ネーブルオレンジは広島県、和歌山県、静岡県などで年間6,000トン前後生産されている。 果皮、果肉共にオレンジ色（橙色）で多汁質。適度な甘味・酸味をもち、香り高い。生食用のほか、ジュースの原料として利用され、またカモなどの肉の料理にソースとして用いられる。なお果皮はオレンジピール（オレンジの皮の砂糖漬け）やキュラソーの原料としても使われる。中東では、花弁を蒸留して得られる液体「オレンジフラワー（ネロリ）ウォーター」を菓子や飲み物の香りづけに用いる。 果皮と袋（じょうのう）が密着して離れにくいのが特徴。 主成分として4-6%のショ糖と0.7-1.2%のクエン酸を含む。ビタミンCを40-60mg/100g前後、ビタミンA効力を10-42IU/100g前後含む。遊離アミノ酸として、アスパラギン、アスパラギン酸、プロリン、γ-アミノ酪酸、アルギニンなどを多く含む。 スイートオレンジの品種群には、普通オレンジ(common orange)、ネーブルオレンジ(navel orange：臍柑＝果実のお尻の部分にへそ〔くぼみ〕のあるオレンジを指す)、ブラッドオレンジ(blood orange)などがあり、普通オレンジとネーブルオレンジの栽培がもっとも多い。ブラッドオレンジの原産地はイタリア。主にジュースの原料となる。その名の通り、真っ赤な色のジュースとなる。 普通オレンジ品種群 早生種 ハムリン(hamlin) パーソンブラウン(parson brown) サルスチアーナ(salustiana) 福原　 中生種 パインアップル(pinnapple) シャムーティ(shamouti) 晩生種 バレンシア（valencia) ペラ(pera)　など ネーブルオレンジ品種群 ワシントン(washington) トムソン(tomson) ナベラーテ(navelate) バイアニーニャ(bihianinha) 鈴木 丹下 清家 福本　など ブラッドオレンジ品種群 サンギネロ(sanguinello) タロッコ(tarocco) モロ(moro) マルチーズブラッド(maltese blood) サンギネリ(sanguinelli) ドブレヒナ(doblefina)　など ダイダイ (daidai) キノット (chinotto) ベルガモット (bergamot) ビガラード (bigarade) など バナナやオレンジなどの輸入果実を卸売市場で取引するときの単位は「カートン」と言い、レモンは1カートン88個である。 ^ 日本経済新聞朝刊 2017年4月26日
ジンジャーエール（ginger ale）とはジンジャー（ショウガ）などの香りと味をつけ、カラメルで着色したノンアルコールの炭酸飲料である。味はショウガ独特の辛みがある。シャンパン等の食前酒代りとして食前にそのまま飲まれるほか、カクテルの材料としても使われる。 ジンジャーエールには、2つの種類がある。「ゴールデンスタイル」と呼ばれるものは、アメリカ人医師トーマス・カントレル（Thomas Cantrell）の発明とされる。より淡い色をして、ショウガがマイルドな「ドライスタイル」dry style（あるいは「ペールスタイル」 pale style）は、カナダ人のジョン・J・マクローリンの発明に帰される。 アメリカ人の薬屋・外科医トーマス・カントレルは、北アイルランドのベルファストでジンジャーエールを発明し、地元の飲料メーカーであるグラッタン社（Grattan and Company）にて販売したと伝えられる。グラッタン社はボトルに "The Original Makers of Ginger Ale" のスローガンを浮き彫りにした。これは古いスタイルの「ゴールデン・ジンジャーエール」、すなわち濃い色をして、一般的には味の甘い、強いジンジャースパイス風味であった。ジンジャーエールは透明であるのに対して、ジンジャービールは醸造残留物のためにしばしば濁っており、より強いショウガの味を有する。 「ドライ・ジンジャーエール」は、化学者・薬剤師であるジョン・マクローリン（John McLaughlin）によって作られた、カナダの発明として認識されている。1890年に炭酸水の瓶詰工場を設立したマクローリンは、1904年に水に添加するフレーバーエキスを開発し始めた。その年、彼は「ペール・ドライ・ジンジャーエール」を開発し、1907年には「カナダドライ・ジンジャーエール」として特許取得された。カナダドライはたちまち成功を収め、カナダ総督官邸に納入された。ドライスタイルはまた、禁酒法時代のアメリカにおいて、アルコール飲料のミキサーとして使用されて人気となった。 ドライ・ジンジャーエールは、人気の面でゴールデン・ジンジャーエールをすぐに上回った。今日、ゴールデン・ジンジャーエールは、珍しい、地域的に限られた飲み物である。対照的にドライ・ジンジャーエールは、国際的に大規模に生産されており、スーパーマーケットやバー、航空会社では欠かせない物となっている。 日本国内ではコカ・コーラ社やアサヒ飲料など数社から発売されているが、カナダドライ（コカ・コーラ社）とウィルキンソン（アサヒ飲料）が有名なブランドである。商標はカナダドライが「ジンジャーエール」で、ウィルキンソンは「ジンジャエール」を用いている。 日本でも、大正時代に既に、兵庫県にあったウヰルキンソン・タンサン社（現在の表記ではウィルキンソン）がジンジャーエールの製造を行っており、1966年には朝日麦酒（現・アサヒビール）によりウヰルキンソンブランドのジンジャーエール（同ブランドではジンジャエールと表記）が全国で売り出された。1970年代には、東京カナダドライ社（現・東京カルピスビバレッジ）が米国カナダドライ社からライセンスを取得したのを皮切りに、海外ブランドの販売も始まった。コカ・コーラ社からも1982年頃、サンティバ（SANTIBA）という名のジンジャエールが発売された事がある。 カナダドライのジンジャーエールは甘みが強い飲み物で、ショウガ特有の辛味は薄く、ビールのような風味がする。また最近はペリーラ、ライム、オレンジフィズ、クラシックなど期間限定のものなども発売されている。 ウィルキンソンのジンジャエールは辛味が強く、ジンジャービアのようなショウガの風味を強く残している。ウィルキンソンブランドには、辛みが少ないドライも存在する（“ドライ”という言葉の響きで間違える人も多いが、「ジンジャエール=（英国風の）ハードな辛口」「ドライジンジャエール=（北米風の）ソフトな甘口」となっている）。 ジン・バック サラトガ・クーラー シャーリー・テンプル モスコー・ミュール シャンディ・ガフ ホーセズ・ネック スノーボール キティ カナダでジンジャーエールが発明される以前からイギリスで作られてきた飲料でジンジャーエールのルーツ、原型とも言える。ジンジャーと糖分を発酵させて作られる。ウィルキンソンのジンジャーエールをさらに甘辛く濃厚にしたような味で、ジンジャーの刺激が強くクセのある味が特徴。市販もされているが、イギリスなどでは各家庭で自家製のものを作るのが一般的である。 例として1.5L分の作り方を挙げる。まず1.5Lの炭酸用の空のペットボトルに温めた浄水を同量注ぎ、ドライイーストを小さじ1/2、砂糖を150g入れ、よく混ぜる。その後皮をむきすりおろしたしょうがを大さじで2～3、レモン果汁1個分、好みでとうがらしを1つ加え常温で日差しのある場所に置く。すると半日から1日で中で発酵が進み、炭酸ガスが発生して微炭酸のジンジャービアができあがる。ペットボトルが指で押せないほど硬くなった時点で完成である。それ以上置くとペットボトル自体がガス圧に耐えられず破裂するので注意。できあがったジンジャービアにはおろししょうがが混じっているので布や茶こしで中身をいったん全部こしてから再度ペットボトルで保存し、冷蔵庫で冷やして飲むほうがおいしい。 冷やし飴 石垣島ジンジャーエール ^ “Federation of Historical Bottle Collectors”. FOHBC. 2013年10月3日閲覧。 ^ “Canadian food firsts”. Canadian Geographic. (January–February 2002). オリジナルの2013年6月24日時点によるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20130624005710/http://www.canadiangeographic.ca/Magazine/JF02/canadianfoodfirsts.asp 2012年10月31日閲覧。  ^ [1] ^ [2] コカ・コーラ　カナダドライ・クラシック・ジンジャーエール (PDF) （2004年、ジンジャーエールの歴史が紹介されている） The Archive of Softdrinks
アンリ＝ピエール・ロシェ（Henri-Pierre Roché, 1879年5月28日 - 1959年4月9日 ）はフランスの画商、美術品収集家、編集者。ダダの作家としても知られる。74歳のときから、自身の恋愛体験をもとにした自伝的小説を発表し始める。生涯に発表した小説作品は2作だけであるが、いずれも映画化されている。 フランスのパリに生まれる。20世紀になるとパブロ・ピカソなどのモンパルナスの若い芸術家たちと親交をむすぶようになる。また、フランシス・ピカビア、コンスタンティン・ブランクーシ、マルセル・デュシャンらとも親しかった。 1916年にニューヨークに行き、デュシャンとベアトリス・ウッドと共に、ダダイスムの雑誌『Blind Man』を創刊した。 二度結婚しているが、生涯で多くの女性と関係し、その中にはマリー・ローランサンなどの著名人もいた。1953年に処女作である自伝的小説『突然炎のごとく』を発表。主人公の3人の男女がそれぞれ誰に当たるのかは諸説あるが、代表的なものを挙げれば、デュシャンとロシェとベアトリス・ウッド、アポリネールとロシェとローランサン、などがある。1956年には2作目の『二人の英国女性と大陸』を発表した。 『突然炎のごとく』はジャンヌ・モロー主演でフランソワ・トリュフォー監督によって映画化されて世界中で大ヒットし、トリュフォーの代表作の1つとなったが、映画の公開を待つことなく1959年に死去した。 『二人の英国女性と大陸』の方も1971年にトリュフォーによって『恋のエチュード』として映画化された。 また、ロシェは自身の女性遍歴を綴った手帖（カルネ）をトリュフォーに遺している。細かい字でびっしりと書き込まれた膨大な性の「観察記録」は多くの女性に不快感を与え、出版のためにトリュフォーが雇った女性タイピストたちは次々と辞めていったという。このエピソードと手帖の内容は1977年に、やはりトリュフォーによって『恋愛日記』として映画化された。 『突然炎のごとく』"Jules et Jim" 1953 『二人の英国女性と大陸』"Deux Anglaises et le continent" 1958 『突然炎のごとく』1961 監督：フランソワ・トリュフォー 『恋のエチュード』1971 『恋愛日記』1977 『シャルロット・ゲンズブール/愛されすぎて』1992 監督：ジャック・ドワイヨン ダダイスム マルセル・デュシャン フランソワ・トリュフォー Association Jules et Jim
フォルチュネ・デュ・ボアゴベイ（Fortuné du Boisgobey, 1821年9月11日 - 1891年2月26日）は、フランスの大衆小説家である。 1821年、フランスのグランヴィル (マンシュ県)で生まれる。1868年から執筆活動を開始。探偵小説、歴史小説を次々と発表し、大衆小説家の地位を築いた。 Le Forçat Colonel (E. Lachaud éd. 1871) 「執念」（黒岩涙香翻案） Les Gredins, Paris, Dentu, 1872-1873 Le camélia rouge (1-Le Chevalier Casse-Cou) Dentu 1873 Une Affaire mystérieuse, Paris, E. Dentu, 1878 Les Deux Merles de M. de Saint-Mars, Paris, E. Dentu, 1878 「鉄仮面」（黒岩涙香翻案） 「鉄仮面」（講談社、1984、長島良三翻訳） L'Épingle rose, Paris, E. Dentu, 1879 L'Héritage, Paris, E. Plon et cie, 1880 La Main coupée, Paris, E. Plon, 1880 「片手美人」（黒岩涙香翻案） L'Affaire Matatapan 1881 「マタバンの黄金」（春陽堂、1929、田中早苗抄訳） 「海底の黄金」（博文館、1929、妹尾アキ夫抄訳（重訳？）） La Bande rouge 1886 「唖娘」（水田南陽（翻案？）） Cornaline la dompteuse, Paris, Plon, 1887 Decapitee 1888 「生首美人」（水谷準） Le plongeur : scènes de la vie sportive, Paris, Plon, 1889 「海底の重罪」（黒岩涙香翻案） Double-blanc, tome premier, Paris, E. Plon, Nourrit, 1889 La Main froide, Paris, Ernest Kolb 1889 - Alteredit 2007 Un Cadet de Normandie au xviie siècle, Paris, C. Delagrave, 1891 La vieillesse de Monsieur Lecoq 1878 「死美人」（黒岩涙香翻案） 黒岩涙香翻案「鉄仮面」の原作となった「Deux Merles de M. de Saint-Mars」（「サン・マールの二羽のつぐみ」）の原書は入手困難であることが知られている。黒岩涙香は英訳本から翻案しており結末が原作と異なっている。訳題が『鉄仮面』のため原書の題名が昭和30年代までわからなかった。たまたま、『鉄仮面』に関するフランス書を入手した松村善雄が『鉄仮面』伝説の小説リストの中にあったボアゴベイの著書の題名の「サン・マール」から『鉄仮面』に思い当たり原題が判明した。昭和初期の円本に翻訳を依頼された大佛次郎はボアゴベイの「鉄仮面」を希望したが原書が見つからず、刊行期日が迫り遂にデュマ父の「鉄仮面（ダルタニャン物語第3部「ブラジュロンヌ子爵」）」を訳したという。長島良三は、原書の入手を試みたが入手できず遂にパリ国立図書館に原書が保存されていること知りその複写を取り寄せて翻訳した。 Fortune du Boisgobeyの作品 - プロジェクト・グーテンベルク
ジョゼフ・シェリダン・レ・ファニュ（Joseph Sheridan Le Fanu, 1814年8月28日 - 1873年2月7日）は、アイルランド人の小説家。怪奇小説とミステリーを得意としたゴシック小説作家であり、19世紀以降の短編小説のジャンルに大きな影響を与えた。 レ・ファニュはダブリンのユグノー教徒の貴族の家に生まれた。祖母アリシア・シェリダン・レ・ファニュと、彼女の兄リチャード・ブリンズリー・シェリダン（大伯父）はどちらも劇作家で、レ・ファニュの姪ローダ・ブロートンは小説家として成功した。 レ・ファニュはダブリンのトリニティ・カレッジで法を学んだ。1839年、彼は大学歴史協会の監査役に選出され、法廷へ出入りするようになった。しかし彼は法律の専門家になるのではなく、ジャーナリストになり、その後死ぬまで作品を発表し続けた。そのほとんどは「ダブリン大学マガジン」という月刊雑誌で発表され、同誌の発行部数増加に大きく寄与した。 1861年、レ・ファニュは「ダブリン大学マガジン」を買い取り、1869年まで編集の主幹を務めた。その間、以前にも増して同誌において多くの作品を連載形式で発表した。彼は晩年「ダブリンイヴニングメール」など、いくつかの定期刊行物を保有し、1873年2月7日に故郷のダブリンで亡くなった。 レ・ファニュが執筆活動を行った19世紀は、1830年代の合同法撤廃運動や大飢饉、イースター蜂起など、アイルランド近代史のなかでも激動の時代だった。『アンクル・サイラス』に寄せられたエリザベス・ボウエンの序文をはじめとして、多くの批評でレ・ファニュの作品の背景にアングロ・アイリッシュ文学特有の植民地における支配階級の罪悪感と、支配権喪失への不安が存在すると指摘されている。舞台がアイルランドではない作品にもアイリッシュ文学伝統の問題意識が見いだせることから、レ・ファニュはアングロ・アイリッシュ文学の一角を形成する重要な作家と看做されている。 レ・ファニュ作品の構想はよく練られており、また生き生きとしている。彼は読者に直接ショックを与えるよりも、話の流れで恐怖を感じさせることを専門とし、そのためにしばしばミステリーの形式を採った。その繊細な表現は、吸血鬼小説『カーミラ』などで非常に印象的である。 一方で、どの作品もプロットが似たり寄ったりで、手法や題材がやや前時代的なこともあり、執筆当時は少数のマニアックな読者にしか受け入れられなかった。 生涯で遺した作品は、長編小説15篇、短編小説約80篇で、「短編長編ともにほとんど全部が恐怖、怪奇、犯罪、陰謀を題材にしたものばかり」（平井呈一）となっている。 『カーミラ』（1872年）は吸血鬼小説として、ブラム・ストーカーの『ドラキュラ』（1897年）に多大な影響を及ぼした。そしてデンマーク人監督カール・テオドア・ドライヤーによる特異な傑作映画『吸血鬼』（1932年）の基礎として役立った。また初期の作品『Episode in the History of a Tyrone Family』（1839年）は、シャーロット・ブロンテの『ジェイン・エア』（1847年）に影響を及ぼしたと言われる。レ・ファニュはヴィクトリア朝期のアイルランドホラーの父であるとも呼ばれている。 The Cock and Anchor (1845) The Fortunes of Colonel Torlogh O'Brien (1847) The House by the Churchyard (1863)（『墓地に建つ館』河出書房新社 2000年） Uncle Silas (1864)（『アンクル・サイラス』創土社 1980年） Wylder's Hand (1864)（『ワイルダーの手』国書刊行会 1982年） Guy Deverell (1865) All in the Dark (1866) The Tenants of Malory (1867) A Lost Name (1868) Haunted Lives (1868) The Wyvern Mystery (1869) Checkmate (1871) The Rose and the Key (1871) Chronicles of Golden Friars (1871)（『ゴールデン・フライヤーズ奇談』福武書店 1990年） Willing to Die (1872) In a Glass Darkly (1872) Carmilla （※） The Purcell Papers (1880) The Watcher and Other Weird Stories (1894) ※日本においてはこの『カーミラ』が最も広く知られているが、訳によって『死妖姫』、『吸血鬼カーミラ』、『女吸血鬼カーミラ』、『女吸血鬼カルミラ』、『吸血少女カーミラ』などタイトルは異なる。少女向けジュブナイル作品の体裁をとることが多い。 白い手の怪、墓掘りクルックの死、シャルケン画伯、大地主トビーの遺言 仇魔 (The Watcher)、判事ハーボットル氏、吸血鬼カーミラ（※）（「吸血鬼カーミラ」創元推理文庫 1981年） ※上記でも述べたが「カーミラ」は、子供向けに再話され数社で出版している。 アイルランドのある伯爵夫人の秘めたる体験、タイローン州のある名家の物語、夢（「レ・ファニュ傑作集」国書刊行会 1983年） ドラゴン・ヴォランの部屋、ロバート・アーダ卿の運命ほか全5篇（「ドラゴン・ヴォランの部屋」創元推理文庫 2017年）　 以上3点は個人作品集。以下はアンソロジーで収録されているもの。 緑茶（「怪奇小説傑作集1 英米編」創元推理文庫 1969年、「イギリス幻想小説傑作集」白水社 1985年） クロウル奥方の幽霊（「こわい話・気味のわるい話 第1輯」牧神社出版 1974年、「恐怖の愉しみ（上）」東京創元社 1985年） 白い猫（「猫に関する恐怖小説」徳間書店 1980年） ロッホ・ギア物語（「イギリス怪談集」河出書房新社 1990年） 妖精にさらわれた子供（「怪奇小説の世紀　第2巻」国書刊行会 1993年） 絵画師シャルケン　（『夜のささやき、闇のざわめき　～英米古典怪奇談集～』BOOKS桜鈴堂 2013年） オンジエ通りの怪（『ヴィクトリア朝幽霊物語』アティーナ・プレス 2013年） 女吸血鬼カーミラ　（亜紀書房　2015年） カーミラ　（BOOKS桜鈴堂　2015年） 緑茶　（BOOKS桜鈴堂　2017年） ^ a b c 桃尾美佳、海老根宏・高橋和久（編）「死者と亡霊の間」『一九世紀「英国」小説の展開』 松柏社 2014年、ISBN 9784775401910 pp.239-242. Sheridan Le Fanuの作品 - プロジェクト・グーテンベルク レ・ファニュ ジョゼフ・シェリダン：作家別作品リスト - 青空文庫 名古屋大学 松岡光治研究室 （作品リストと来歴）
エドモン・ウジェーヌ・アレクシ・ロスタン(Edmond Eugène Alexis Rostand、1868年4月1日 - 1918年12月2日)は、フランスの韻文の劇作家。戯曲『シラノ・ド・ベルジュラック』の作者として、特に知られる。アカデミー・フランセーズ会員。 1868年、マルセイユの豪商の家に生まれた。1870年の普仏戦争から翌年のパリ・コミューンに至る騒擾を、家族ぐるみ、ピレネーの山ふところのルション (Bagnères-de-Luchon) に避ける。 1884年、パリに上京し6区の私立スタニスラス高等学校（Collège Stanislas de Paris）、ついでパリ大学法学部に学び、弁護士・外交官など将来に迷いながら、ルコント・ド・リール、ジュール・ルナールらの文人と交わる。1888年に最初の戯曲『赤い手袋』をクリュニー座（Théâtre de Cluny)）で上演して、不評。1890年に、詩集『手すさび』を私費出版。 その年、2歳年長の詩人ロズモンド・ジェラール（Rosemonde Gérard）と結婚。そのときの代父はルコント・ド・リール、後見人は、アレクサンドル・デュマ・フィス（Alexandre Dumas fils）であった。1891年長男モーリス、1894年に次男ジャンを得る。モーリス(Maurice）は、後に作家。ジャン(Jean）は、後に生物学者となる（藤田嗣治の作品に『ジャン・ロスタンの肖像（Portrait de Jean Rostand）』がある）。 1894年、恋の幻滅と再生を描いた三募の韻文喜劇『ロマネスク』をコメディ・フランセーズに持ちこんで上演し、その叙情性が好評を呼んだ。ついで、中世吟遊詩人の悲恋物語『遥かなる姫君』をサラ・ベルナールのために書き、これは成功しなかったが、1897年さらに彼女のために書いた三幕の聖書劇『サマリアの女』は、ルネサンス座（Théâtre de la Renaissance）で上演して成功した。 そして、鼻が大きすぎて愛されないと信じている才人貴族の物語『シラノ・ド・ベルジュラック』で、畢生の大当たりをとった。これは、サラ・ベルナールの紹介で知り合った俳優、コンスタン・コクラン（Benoît Constant Coquelin）に依頼された五幕の韻文劇で、ポルト・サン＝マルタン座（Théâtre de la Porte Saint-Martin）の1897年12月28日の蓋明けから500日間、400回を打ちつづけ、パリ中を興奮させたと言われ、今に至るまで各国で頻繁に上演されている。 その後、1900年にナポレオン2世の悲運を描いた『鷲の子』をサラ・ベルナールにより、1910年に鳥ばかりが登場する寓意的な『東天紅』をコメディ・フランセーズでサッシャ・ギトリーにより、上演するが、世評はシラノに遠くおよばなかった。時代を先取りしすぎたとの所論が、後年行われている。 1910年、アカデミー・フランセーズの会員に推される。1915年、女優マリー・マルケ（(Mary Marquet）との関係が原因で、妻ロズモンドと離婚。 1918年12月2日、スペインかぜでパリに没。 赤い手袋（Le Gant rouge）(1888) ロマネスク（Les Romanesques）(1894) 遙かなる姫君（La Princesse lointaine）(1895) サマリアの女（La Samaritaine）(1897) シラノ・ド・ベルジュラック（Cyrano de Bergerac）(1897) 鷲の子（L'Aiglon）(1900) 東天紅（Chantecler）(1910) 全集（7 巻）（1910-11) ドン・ファンの最後の夜（La Dernière Nuit de Don Juan）(1921)（遺作） 手すさび（Les Musardises）(1890)
HR図 スペクトル型 YSO T Tauri型星 Herbig Ae/Be型星 褐色矮星 準褐色矮星 白色 矮星 赤 色 矮 星 準矮星 B 主系列星 O B A F G K 準巨星 巨星 バリウム星 赤色 巨星 青色 巨星 輝巨星 超巨星 赤色 超巨星 LBV WR型星 極超巨星 絶 対 等 級 白色矮星（はくしょくわいせい、white dwarf）は、恒星が進化の終末期にとりうる形態の一つ。質量は太陽と同程度から数分の1程度と大きいが、直径は地球と同程度かやや大きいくらいに縮小しており、非常に高密度の天体である。 シリウスの伴星（シリウスB）やヴァン・マーネン星など、数百個が知られている。太陽近辺の褐色矮星より質量が大きい天体のうち、4分の1が白色矮星に占められていると考えられている。 質量が太陽の3倍以内の恒星は、水素の核融合反応により中心核がヘリウム等になって温度が上がると赤色巨星となり、水素でできた外層部は惑星状星雲の形を取って宇宙空間に放出され、残った中心核が白色矮星となる。恒星の中心核であった時の余熱と重力による圧力のために光と熱を発しているのであり、こと座の環状星雲やみずがめ座のらせん星雲、こぎつね座の亜鈴状星雲など、惑星状星雲の中心部には、外層部を剥ぎ取られてできたばかりの、表面温度が5万度から10万度に及ぶ高温の白色矮星が見られる。これらの星は、もはや核融合反応を起こすエネルギー源が無いため、次第に表面温度が下がり、冷却の過程で色もO・B・A・F・G・K・Mとスペクトル型も変化し、最後は黒色矮星となって電磁波による観測ができなくなるとされている。あと約50億年もすれば太陽も白色矮星となると予測されている。 「白色矮星」という語はウィレム・ヤコブ・ルイテンが考案したものである。 1960年代までは、中性子星やブラックホールは理論こそ提唱されていたものの実在は証明されておらず、大質量の恒星が超新星となって爆発した後、その中心核が白色矮星になると考えられていた。 白色矮星として最もよく知られるシリウス伴星（シリウスB）は、直径は太陽の0.016倍、質量は1.06倍、平均密度は水の40万倍とされる（『2000年版理科年表』より）。そこから、表面重力は太陽の約4100倍、地球と比較すると約11万6000倍と計算される。その高密度のために原子内の電子は、フェルミ縮退しておりパウリの排他律からそれ以上の縮退状態を形成できない、これによる縮退圧の圧力勾配と星自身の重力が釣り合って白色矮星はその形を保っていられるのである。 太陽質量のおよそ 1.4 倍以上の白色矮星は存在しない（チャンドラセカール限界を参照）。1.4 倍以上の場合は、電子の縮退圧では重力による星の収縮を支えきれず、中性子星となるか、重力崩壊を引き起こして一気に重力エネルギーを解放させ爆発するかのいずれかとなる。後者はII型超新星爆発といわれる。 白色矮星は、もはや進化せず冷えていくだけの天体であるが、通常の恒星と近接連星を構成している場合に限り、新星やIa型超新星として活動することがある。相手の星から白色矮星の重力により剥ぎ取られて降着した水素は表面に積もって、落下時の位置エネルギーや強い重力で加熱され、限界を超えると核融合を起こす。通常の恒星では中心部で核融合が活発化して温度と圧力が上がると膨張してその速度を下げるという機構が働き、安定してエネルギーを放出し続けるが、縮退気体にはそうした作用がなく、核融合は暴走し、表面に降り積もった水素を吹き飛ばす。これが新星である。 水素の降下量が多い場合、熱が溜まり表面で核融合が行われる場合がある。その場合は白色矮星の質量が増えていき、チャンドラセカール限界を超えると中心部で核融合は暴走し、Ia型超新星爆発に至る。 稀に白色矮星の中でヘリウムが増え、赤色巨星に戻ることがある。（例：桜井天体)これをファイナルヘリウムフラッシュという。 白色矮星を構成する物質は、核融合反応によって生じた、ヘリウム、炭素、酸素などである（他に、ネオンやマグネシウムなどがある）。2004年、米国の研究グループが、白色矮星に巨大なダイヤモンドが存在する可能性を指摘している。これは白色矮星の構成要素である炭素が高圧下で結晶化することによるが、非常に高圧ではダイヤモンド以外の相がより安定であるという指摘もあり、実際に白色矮星のような高圧下でどのような結晶構造が安定であるかは定かでない。白色矮星は通常の恒星と同様、気体とプラズマから成り立っていると考えられているためである。 ^ a b 『オックスフォード天文学辞典』 朝倉書店、初版第1刷、313頁。ISBN 4-254-15017-2。 ^ Ledrew, Glenn (2001年). “The Real Starry Sky”. Journal of the Royal Astronomical Society of Canada 95: 32. http://adsabs.harvard.edu/abs/2001JRASC..95...32L.  ^ Holberg, J. B. (2005年). “How Degenerate Stars Came to be Known as White Dwarfs”. American Astronomical Society Meeting 207 207: 1503. Bibcode 2005AAS...20720501H.  ^ M. T. Yin and M. L. Cohen, Phys. Rev. Lett., Vol. 50, No. 25 (1983) 2006. ^ S. Scandolo, G. L. Chiarotti and E. Tosatti, Phys. Rev. B53 (1996) 5051. 赤色巨星 超新星 恒星 チャンドラセカール限界 黒色矮星 コンパクト星 惑星状星雲 白色矮星の一覧 中性子星 ブラックホール
惑星状星雲（わくせいじょうせいうん、planetary nebula）は、超新星にならずに一生を終える恒星が赤色巨星となった際に放出したガスが、中心の星の放出する紫外線に照らされて輝いているものである。中心の星は恒星の進化において白色矮星になる前の段階である 。 惑星状星雲の名は、望遠鏡で観測したときに緑がかった惑星のように見えるところから、ウィリアム・ハーシェルによって名付けられた。 恒星は、一生の末期になると外層が膨張して赤色巨星となり、外層のガスは徐々に恒星の重力を振り切って周囲に放出されていき、原始惑星状星雲となる。一方、中心核は自分自身の重力で収縮し紫外線を放射し、この紫外線が赤色巨星であった時に放出したガスに吸収されると、ガスはそのエネルギーによって電離して光を放って輝くようになる。これが惑星状星雲である。 惑星状星雲のスペクトルは、主に電離ガスから放たれる輝線スペクトルであり、散光星雲にも見られる水素、ヘリウムのバルマー系列（可視域においては）再結合輝線や衝突励起輝線を持つ。これは、電離窒素や電離酸素の確率の低い電子遷移に対応する輝線（禁制線）である。惑星状星雲のガスは極めて希薄であり、原子間の衝突がめったに起こらないために、励起状態の失活が起こらずこれらの輝線が観測できる。 こと座の環状星雲M57（NGC6720） こぎつね座の亜鈴状星雲（M27） おおぐま座のふくろう星雲（M97） みずがめ座のらせん星雲（NGC7293） うみへび座の木星状星雲（NGC3242） みずがめ座の土星状星雲（NGC7009） ふたご座のエスキモー星雲（NGC2392） アカエイ星雲 ^ a b 『オックスフォード天文学辞典』 朝倉書店、初版第1刷、449頁。ISBN 4-254-15017-2。 ^ 天文教育普及研究会星々の終末の姿【3】白色矮星の正体天文教育 2007年5月号 5ページ岡崎彰 ^ ブルーバックス『へんな星たち 天体物理学が挑んだ10の恒星』第1刷 p103-104 鳴沢真也 ISBN 9784062579711 原始惑星状星雲
HR図 スペクトル型 YSO T Tauri型星 Herbig Ae/Be型星 褐色矮星 準褐色矮星 白色 矮星 赤 色 矮 星 準矮星 B 主系列星 O B A F G K 準巨星 巨星 バリウム星 赤色 巨星 青色 巨星 輝巨星 超巨星 赤色 超巨星 LBV WR型星 極超巨星 絶 対 等 級 青色超巨星（せいしょくちょうきょせい、英: blue supergiant）とは直径が太陽の数十倍以上あり、光度が太陽の1万倍（全エネルギー放射で太陽の10万倍）以上ある恒星のこと。 青色巨星のうち光度・直径の大きいもの、或いは超巨星のうち表面温度が高いものともいえる。スペクトル型がO型-B型の青ないし青白く輝く超巨星。 その中で光度が太陽の数十万倍～100万倍以上で、直径が太陽の100倍以上あるものを高光度青色変光星、LBV (Luminous Blue Variable) と呼ぶ。LBVはかじき座S型変光星とも言う。 青色超巨星の物理的性質については青色巨星及び超巨星を参照のこと。 さそり座ζ1星 かじき座S星 はくちょう座P星 りゅうこつ座η星 ピストル星（いて座） LBV 1806-20（いて座） リゲル（オリオン座β星） オリオン座ε星 オリオン座ζ星 オリオン座κ星 おおいぬ座η星 とも座ζ星 ほ座γ2星 オリオン座χ2星 おおいぬ座ο2星 きりん座α星 ペルセウス座ζ星 ^ a b c d 『天文学大事典』 地人書館、初版第1版、363頁。ISBN 978-4-8052-0787-1。 超巨星 赤色超巨星 黄色超巨星 高光度青色変光星 青色巨星 銀河からはぎ取られたガスの中で生まれた青色超巨星
HR図 スペクトル型 YSO T Tauri型星 Herbig Ae/Be型星 褐色矮星 準褐色矮星 白色 矮星 赤 色 矮 星 準矮星 B 主系列星 O B A F G K 準巨星 巨星 バリウム星 赤色 巨星 青色 巨星 輝巨星 超巨星 赤色 超巨星 LBV WR型星 極超巨星 絶 対 等 級 おうし座T型星（おうしざテ（ィ）ーがたせい、T Tauri star, TTS）は、爆発型変光星の一種である。 このグループに属する星として初めて同定されたおうし座のT星にちなんでその名が付けられている。おうし座T型星は分子雲の近傍に存在し、可視光で変光が見られることやスペクトルに彩層からの輝線が存在することで原始星と識別される。おうし座T型星はただ物理的性質として変光しているだけでなく、恒星の進化や惑星の形成にも関与している。そのため、惑星科学者はこのタイプの天体をTタウリ型星と呼んでいる。 おうし座T型星は主系列星の前段階にある星で、F,G,K,M 型のスペクトル型を持つ観測可能な恒星の中で最も若い。質量は2太陽質量以下である。おうし座T型星の表面温度は同じ質量を持つ主系列星の温度とほぼ同じだが、おうし座T型星は半径が大きいため、同質量の主系列星よりも明るい。中心温度は非常に低く水素燃焼は起こらない。代わりにおうし座T型星では星本体が自己重力で収縮する際に放出されるエネルギーで輝いている。このような収縮が約1億年続いた後、おうし座T型星は主系列星になる。典型的なおうし座T型星は1～12日という早い周期で自転しており、非常に活動的で不規則に変光する。 おうし座T型星の表面には面積の大きな黒点が存在することが示唆されており、これが変光の一要因であると考えられている。また強度が強くかつ変動するX線や電波も放射している（その強度は太陽の約1,000倍に達する）。おうし座T型星の多くは極めて強力な恒星風を放出している。さらに別の変光の原因として、おうし座T型星はガス円盤に囲まれているものが多く、この円盤に含まれる物質の塊（原始惑星や微惑星）が星の光を遮ることでも変光が起きると考えられている。 おうし座T型星のスペクトルを観測すると、太陽や他の主系列星に比べて多量のリチウムが存在していることが分かる。リチウムは約250万K以上の温度では核融合反応によって失われるため、主系列星にはほとんど含まれない。1990年代に50個以上のおうし座T型星のリチウム存在量を観測した研究によると、おうし座T型星に含まれるリチウムの消費量は星の大きさに強く依存しており、このことから、林トラックと呼ばれる主系列前段階後期の対流が非常に強く不安定な時期に、中心部で陽子-陽子連鎖反応と同様の「リチウム燃焼」と言うべき核融合反応が起こり、これが重力収縮と並んでおうし座T型星の主なエネルギー源の一つとなっていることが示唆されている。おうし座T型星の速い自転は内部の物質の混合を促進し、リチウムが核融合で消費される恒星中心部へのリチウムの輸送量を増やすことになる。一般にこの段階の星は角運動量保存則によって、年齢が経って収縮が進むほど自転速度は速くなる。このため、年齢が進んだ星ほどリチウムの消費率は大きくなる。またリチウム燃焼は温度が高いほど、また星の質量が大きいほど反応速度が上がり、最大で1億年を少し越える程度の期間持続すると見積もられている。 リチウム燃焼は以下の過程で起こる。 p + + 6 L i   →   7 B e {\displaystyle p^{+}+{}^{6}\mathrm {Li} \ \rightarrow \ {}^{7}\mathrm {Be} } （不安定） 7 B e   →   7 L i {\displaystyle {}^{7}\mathrm {Be} \ \rightarrow \ {}^{7}\mathrm {Li} } p + + 7 L i   →   8 B e {\displaystyle p^{+}+{}^{7}\mathrm {Li} \ \rightarrow \ {}^{8}\mathrm {Be} } （不安定） 8 B e   →   4 H e + 4 H e + energy {\displaystyle {}^{8}\mathrm {Be} \ \rightarrow \ {}^{4}\mathrm {He} +{}^{4}\mathrm {He} +{\mbox{energy}}} この反応は質量が木星の60倍（0.057太陽質量）より小さい星では起こらない。このようにして、リチウムの消費率をおうし座T型星の年齢の計算に用いることができる。 おうし座T型星の約半数は、星周円盤 (circumstellar disk) を持っており、この段階の星の場合にはこの円盤が太陽系と同様の惑星系の元となると考えられているため、特に原始惑星系円盤と呼ばれる。星周円盤はおよそ107年という時間尺度で散逸すると見積もられている。また、おうし座T型星の多くは連星系である。 おうし座T型星の活動的な磁場や強い恒星風は、中心星から原始惑星系円盤へ角運動量が運ばれる手段の一つであると考えられている。我々の太陽系の形成初期にあったと考えられるおうし座T型星段階でも、収縮しつつある太陽の角運動量がこのような過程によって原始惑星系円盤へと輸送され、やがて惑星となったと推定される。 より質量の大きな星（2～8太陽質量）がおうし座T型星と同様の進化段階にある、A,B型のスペクトルを持つ主系列前段階の星をハービッグAe/Be型星 (Herbig Ae/Be star) と呼ぶ。さらに質量の大きい（8太陽質量以上の）主系列前段階の星は観測されていない。このような大質量星は非常に早く進化するためである。このような大質量星が（周囲を取り巻くガスや塵の雲を失って）観測可能になる頃には、中心部の水素は既に核融合を起こして主系列星となっている。 ^ Martin, E.L., et al., A&A, 282, no.2, 503-517, 1994 Discussion of V471 Tauri observations and general T-Tauri properties 原始星
前主系列星（ぜんしゅけいれつせい、pre-main-sequence star）は、未だ主系列星の段階まで達していない恒星である。おうし座T型星か、オリオン座FU型星（<2太陽質量）か、ハービッグAe/Be型星（2-8太陽質量）になりうる。PMSとも呼ばれる。 主系列星のエネルギー源は水素の燃焼であるのに対して、前主系列星のエネルギー源は重力収縮である。ヘルツシュプルング・ラッセル図では、0.5太陽質量以下の前主系列星は、林トラックに沿ってほぼ垂直に降下し、後にヘニエイトラックに沿って左方に水平に移動することで主系列星に達する。 前主系列星は、スペクトル線で重力と温度の相関関係を測定することによって主系列の矮星から区別することができる。前主系列星は主系列星よりも大きな半径を持つが、密度や表面重力は小さい。 中央の凝集部に周囲の物質が降着し、原始星ができると考えられている。ここで周囲のガスや塵が希薄で降着が止まると前主系列星ができる。前主系列星は、Stellar birthlineを超えた後に可視光で見えるようになる。前主系列星の段階にある期間は、恒星の生涯の1%以下である（これに対して、主系列星である期間は80%以上である）。 この段階にある期間は、全ての恒星が密度の高い原始惑星系円盤を持っていると信じられている。 ^ a b 『文部省 学術用語集 天文学編（増訂版）』 丸善株式会社、第1版、262頁。ISBN 4-8181-9404-2。 ^ “太陽系外惑星観測”. 日本惑星科学会. p. 9. 2015年9月1日閲覧。 原始惑星系円盤 原始星 若い星状天体
藤森 弘庵（ふじもり こうあん、寛政11年3月11日（1799年4月15日） - 文久2年10月8日（1862年11月29日））は、幕末の小野藩士、土浦藩士。 小野藩士藤森義正の子、母は猶子（堀越伊兵衛の娘）。諱は大雅。字は淳風。通称・恭助。天山、如不及斎と号した。 江戸に生まれる、柴野碧海・長野豊山・古賀穀堂・古賀侗庵らに師事する。帰藩後は父の跡を継いで右筆、また世子一柳末延の侍講となる。また藩主一柳末周に時勢について建言するも容れられず、天保5年（1834年）致仕し、江戸で私塾を開いた。間もなく久保田藩士碓井左中の紹介で土浦藩に入り、藩主土屋彦直・寅直に仕え、朱子学を普及させる。天保10年（1839年）藩校郁文館の創立に貢献、督学として藩士子弟の教育に当たった。 天保14年（1843年）郡奉行となって主に訴訟事件の解決に奔走。また寅直の諮問を受けて郡制改革を進言した。しかし弘化3年（1846年）部下に連座して郡奉行を辞職、さらに権力闘争に巻き込まれて弘化4年（1845年）藩を辞して江戸に戻った。 後に江戸下谷に私塾を開き、嘉永6年（1853年）ペリー来航に際して『海防備論』を著し、また『芻言』を執筆して水戸藩の徳川斉昭に建白。安政4年（1857年）上洛して梁川星巌や頼三樹三郎、梅田雲浜、月性らと交流して帰府。勤皇活動を行うも、安政5年（1858年）安政の大獄に連座し江戸で捕えられ、江戸町奉行から水戸降勅についての尋問を受けた。安政6年（1859年）追放刑となり下総国行徳に移る。文久2年（1862年）赦免され、江戸の次男光吉邸に移り、同年同地で死去した。 墓所は東京都港区の曹渓寺。 著書には民政書や海防書をはじめ数多くを残し、また唐宋文や漢詩に優れた才能を発揮した。伝記に『叢書・日本の思想家37．梁川星巌・藤森弘庵』（上野日出刀、明徳出版社、1998年）
小石 元瑞（こいし げんずい、天明4年11月20日（1784年12月31日） - 嘉永2年2月10日（1849年3月4日））は、江戸時代後期の蘭学者、蘭方医。新宮凉庭とともに京都の二大蘭方医と称揚される。父は医師小石元俊。 名は龍または橘龍、字を矼軒。号は檉園・蘭斎・秋巖仙史・拙翁・用拙居・用拙居主人・松芝老人・五竹茶寮など。京都の人。 元瑞は病弱だったが父元俊に厳しく育てられ、幼少期には大坂にて篠崎三島の梅花塾に入門し経学を修める。父とともに慈雲に参禅している。 16歳で江戸に下り、杉田玄白・大槻玄沢・宇田川玄随などに就いて蘭学・医学を学んだ。京都に戻ると漢蘭折衷医となり、父より医学塾究理堂を引き継いだ。延べ患者数1万人以上、門弟千人にも達したという。 医業の傍ら漢詩・書・煎茶・茶の湯などに親しみ、青木木米・田能村竹田・浦上春琴・山本梅逸・小田海僊・頼山陽・篠崎小竹・細川林谷・市河米庵を始め、多くの文人と交友した。とりわけ頼山陽の理解者となり公私に亘り支援した。小石家の下女であった梨影を養女としたのち山陽に嫁がせている。また山陽の義妹を自らの妻とした。 享年68。墓所は大徳寺孤蓬庵。法号は三秀軒檉翁宗竜居士。 『檉園随筆』 『東西医説析義』 『梅毒秘説』 『薬性摘要』 『蘭訳分量考』 『西説痘瘡記聞』 『究理堂備用方符』 『窮理堂誡論』 『処治録』 福山誠之館同窓会
村瀬 栲亭（むらせ こうてい、本名：源 之煕、延享元年5月21日（1744年7月1日） - 文政元年12月6日（1819年1月1日））は、江戸時代後期の漢学者・儒学者。姓は源、名は之煕、字は君績、通称は掃部、嘉右衛門。栲亭は号。一時期、儒者として秋田藩藩侯の侍読、のちに総奉行を務めた。 医を堀元昌、儒（古注学）を武田梅竜（1716-1768）に学ぶ。天明3年（1783年）、栲亭が40歳のときに出羽久保田藩の儒官、藩主世子・佐竹義和の師範役として迎えられる。久保田藩は財政難および大凶作と飢饉に苦しんでいたが、栲亭は重用されついには藩の総奉行として藩政にかかわった。寛政3年（1791年）、これ以上の重責には耐えないとして隠居を願い出て許される。その後は、京都で塾を開き、多くの門人を育てた。書画に優れていた栲亭は、妙法院門跡であった妙法院宮真仁法親王（閑院宮典仁親王第五子）のサロンで、呉月渓、和田韞卿、六如上人ら当代の文人、画人と親しく交わり、京都学会の中心的存在となっている。寛政5年（1793年）、京都に移ってきた上田秋成とも親交があった。若き日の頼山陽も栲亭の元を幾度か訪れていたことが山陽の書簡からわかる。 しかし子、長孫、門弟、友人らに次々と先立たれ、その最晩年はさびしいものであった。文政元年（1818年）、栲亭は75歳で没する。その墓には墓碑銘がなく、没後に孫大弐が編んだ詩文集『栲亭三稿』に序文は寄せられていない。 著に 『秇苑日渉』など多く、門人からは「文献先生」と呼ばれていた。門人には田能村竹田、中島棕隠等がいる。 ^ 飯倉洋一「妙法院宮サロン」『秋成とその時代』収録 ^ 『宣長・秋成・蕪村 日野龍夫著作集』 ^ 『頼山陽とその時代』 高田衛（編）『共同研究 秋成とその時代 論集近世文学5』勉誠社 平成6年 日野龍夫『宣長・秋成・蕪村 日野龍夫著作集』ぺりかん社 2005年 中村 真一郎 『木村蒹葭堂のサロン』2000年 中村 真一郎『頼山陽とその時代』中央公論社 1971年 徳島県立文学書道館 - 栲亭の作品が収蔵。