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公益財団法人日本対がん協会（にほんたいがんきょうかい、英語名 " the Japan Cancer Society " ; JCS）は、1958年発足の公益財団法人。 1957年　日本癌学会総会での提唱がきっかけとなり、朝日新聞社が創立80周年記念事業として支援を決定、設立準備始まる。 1958年8月1日　財団法人として設立。 1960年9月　最初の「がん征圧月間」。以後毎年9月に実施。 1968年　創立10周年。神奈川県小田原市で第1回「がん征圧全国大会」開催。第1回「日本対がん協会賞」授賞。 2001年　朝日新聞社の協力を得て「朝日がん大賞」（日本対がん協会賞の特別賞。副賞100万円）を創設、第1回「朝日がん大賞」授賞。 2001年1月1日「日本対ガン協会」から「日本対がん協会」へ名称変更。 2006年　アメリカ合衆国で1985年に始められたがん患者支援イベント「リレー・フォー・ライフ」を、茨城県つくば市で初めて実施。 2010年10月1日　公益財団法人に移行。 会長：垣添忠生（元国立がんセンター総長、現日本テレビホールディングス株式会社・日本テレビ放送網株式会社社外取締役) 理事長：後藤尚雄 （朝日新聞社顧問） 役員：会長・代表理事1名、理事長・代表理事1名、常務理事4名、理事5名で、理事計11名。うち常務理事1名、理事1名が常勤・業務執行理事。 監事：小西勝英（朝日新聞社財務本部長）、杉浦文彦 評議員：アグネス・チャンら13名 顧問：杉村隆 （元日本対がん協会会長、元国立がんセンター総長)、箱島信一（朝日新聞社元社長）、武藤徹一郎 東京を除く46道府県に「日本対がん協会グループ」を構成する提携団体を有する。 所在地：東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン13階 がん知識の普及・啓発 検診施設の整備 調査研究への助成 がん検診の推進 若手がん専門医、マンモグラフィ検診技師、診療放射線技師・医師・保健師・看護師など、専門家の育成研修 「がん征圧月間」、「がん征圧全国大会」と「日本対がん協会賞」 面接、電話によるがん無料相談 ^ 公益財団法人 日本対がん協会 定款 ^ 対がん協会について - 理事・評議員・顧問 ^ グループ提携団体紹介 ^ 主な活動 公益財団法人日本対がん協会 公式サイト
公益社団法人 日本通信販売協会（にほんつうしんはんばいきょうかい）は、特定商取引に関する法律（昭和51年6月4日法律第57号）第30条の規定により、民法（明治29年4月27日法律第89号）34条に基づいて設立された社団法人。通信販売を行う企業（正会員）489社と通販関連企業（賛助会員）206社の計695社が加入している。（平成27年12月15日現在） 法人名　公益社団法人日本通信販売協会（略称：通販協会） 英語表記　Japan Direct Marketing Association（略：JADMA・ジャドマ） 東京都中央区日本橋小舟町3-2リブラビル2F 通信販売 テレビショッピング ラジオショッピング 電子商取引 公益社団法人日本通信販売協会
公益社団法人 日本アドバタイザーズ協会（にほんアドバタイザーズきょうかい、Japan Advertisers Association）は、日本の広告団体。2011年11月現在の理事長は佐治信忠。 1957年に日本広告主協会として設立。1967年には初の広告セミナーを実施。1970年には通産大臣の認可を受けて、社団法人に。2001年には世界広告主協会の東京総会を開催。2007年の創立50周年を機に現在の名称になった。2014年1月より公益社団法人 日本アドバタイザーズ協会へ移行。 1958年 - 1960年　稲生平八（森永製菓） 1960年 - 1966年　平井鮮一（寿屋） 1966年 - 1977年　服部禮次郎（服部時計店） 1977年 - 1981年　昆布猛（味の素） 1981年 - 1991年　小林宏（ライオン） 1991年 - 2003年　福原義春（資生堂） 2003年 - 2011年　西室泰三（東芝） 2011年 - 2016年　佐治信忠（サントリーホールディングス） 2016年 - 現職　　伊藤雅俊（味の素） 1999年4月に、社団法人日本広告主協会(現:日本アドバタイザーズ協会)ディジタルメディア委員会内の研究会を母体として発足。インターネット上の広告に関して調査・研究を行い、またセミナーなどを行う。協会とは独自に会員を募集する。2003年よりWebクリエーション・アウォードを毎年授賞している。 ACジャパン 全日本広告連盟 全日本シーエム放送連盟 日本広告審査機構 日本雑誌協会 日本新聞協会 日本民間放送連盟 日本ラジオ広告推進機構 公益社団法人日本アドバタイザーズ協会 日本アドバタイザーズ協会 Web広告研究会
一般社団法人衛星放送協会（えいせいほうそうきょうかい、英: Japan Satellite Broadcasting Association）は日本の通信衛星（CS）を利用した専門チャンネルの統括団体。 1993年11月15日、前身の「CS放送普及促進会議」が発足。「CS放送協議会」を経て、1998年、総務省（郵政省）所轄社団法人として衛星放送協会が設立された。1998年、郵政省（現・総務省）の所轄社団法人となる。 初代会長はジュピターテレコム初代社長だった西村泰重、前会長は植村伴次郎（東北新社最高顧問、スター・チャンネル会長）。2010年6月より、WOWOW社長の和崎信哉が会長に就任した。 主な役割として、 衛星放送事業の確立と普及促進 衛星放送の番組向上と放送倫理の高揚 衛星放送の番組、経営、技術などの研究・調査、並びに関係する団体・省庁との連絡 などが挙げられる。 会員には正会員と賛助会員とがあり、正会員は主に専門チャンネルの事業者等が、賛助会員は衛星の管理会社、アンテナやチューナーの製造メーカー（電機メーカー）、ケーブルテレビの統括団体等が加入している。2008年6月9日現在、正会員108社、賛助会員35社、特別会員13名。 不正視聴防止キャンペーン - 改竄されたB-CASカードや不正なチューナーでの視聴は禁止されている旨の広報活動。ただ、逆にこのキャンペーンが、「改ざんされたB-CASカードの存在を公認する」とも取れることともなった。 放送番組不正ダビング防止キャンペーン - 放送番組を売買目的でビデオテープやDVDへコピーしたり、あるいはインターネットで無断公開すると著作権侵害で処罰されることを周知徹底することを目的に開催されている。 CO2削減・ストップ!温暖化キャンペーン - 地球温暖化の直接原因とされる二酸化炭素を削減するための取り組みに市民に協賛してもらうためのキャンペーン。 飲酒運転撲滅キャンペーン - 田中好子等を起用し、飲酒運転とそれによる交通事故をなくそうという趣旨で行っている。 警察署の面会室で面会する死亡事故加害者の家族が、涙ながらに事故の犯罪性を訴える内容。『子供編』と『新妻編』の2編が制作された。共にキャッチコピーは「それでも飲酒運転しますか？ - 飲酒運転。しない。させない。」（2008年1月下旬から一時スポットCMを中止中） CS効果キャンペーン - 視聴者がスカパー!などCS衛星放送やケーブルテレビの多チャンネル放送を見て、どのような変化があったかを募集する。 2011年、衛星放送における「オリジナル番組の製作の促進」と、その「認知向上」を目的に、「衛星放送協会オリジナル番組アワード」を創設。 1991年、広告放送を行うCS放送事業者により、広告活用を図るための任意団体として発足。2005年5月、衛星放送協会の附属機関となる。2008年5月現在、正会員39社（60チャンネル）、賛助会員16社。 2007年10月より、CAB-Jとビデオリサーチによる機械式視聴率調査（「機械式CS専門チャンネル接触率共同調査」）を実施している。 ^ （社）衛星放送協会、次期会長候補の件 ^ a b 社団法人衛星放送協会 第10期事業報告 衛星放送協会 衛星テレビ広告協議会(CAB-J)
NPO法人全日本製造業コマ大戦協会 （略称：コマ大戦協会）は、神奈川県横浜市に事務所を置く、NPO法人（特定非営利活動法人）である。 2011年、東日本大震災で町工場が疲弊するなか、心技隊の初代隊長、緑川賢司がコマを使って町工場を盛り上げられないかと企画、2012年2月に第1回目となる、全日本製造業コマ大戦が開催された。 全国の中小製造業が自社の誇りを賭けて作成したコマを持ち寄り、一対一で戦うコマ大戦が行われた。 コマ大戦にて使用されるケンカゴマは直径20mm以下、一円玉より小さいコマで、その小さなコマを製造業が設計し、切削機や旋盤などのプロの機械を用いて自社の持てる技術を全て注ぎ込み作成したものである。 2012年2月2日に、パシフィコ横浜「テクニカルショウヨコハマ2012」にて、第一回全国大会G1が開催された。第一回全国大会G1の優勝者、株式会社由紀精密。 2013年2月7日に、パシフィコ横浜「テクニカルショウヨコハマ2013」にて、第二回全国大会G1が開催された。第二回全国大会G1の優勝者は、有限会社シオン。 2015年2月15日に、「世界コマ大戦2015」が横浜大さん橋ホールで開催され、7カ国29チームが参加し、優勝は審議隊トミー＆マツ（日本）、準優勝はサントソテクニンド（インドネシア）となった。 2017年4月1日に第三回全国大会G1 Japan Cup 2017がクイーンズスクエア横浜 クイーンズサークルにて開催され、優勝は審議隊トミー＆マツ。 発足当時、心技隊という団体が運営していたが、2015年よりNPO法人全日本製造業コマ大戦協会が運営している。 日本製造業に活気を与え、経済的成長を目指す 製造業者達のモチベーション向上 学生及び子供達の製造業への就職 参加者の情報発信力の増強 日本国内及び世界への技術アピール BtoCの販路確立 市場の創造と拡大 2012年 2月 G1 第1回 全国大会（パシフィコ横浜・神奈川） 2012年 8月 G2 北海道東北予選 仙台場所（KKR ホテル仙台・宮城） 2012年 9月 G2 関東予選 八王子場所（東京工科大学・東京） 2012年10月 G2 九州沖縄予選 博多場所（マリンメッセ福岡・福岡） 2012年10月 G2 信越北陸予選 新潟場所（新潟市産業振興センター・新潟） 2012年11月 G2 東海予選 名古屋場所（ポートメッセなごや・愛知） 2012年11月 G2 中国四国予選 岡山場所（備前長船刀剣博物館・岡山） 2012年12月 G2 近畿予選 京都場所（東映太秦映画村・京都） 2013年 2月 G1 第2回 全国大会（パシフィコ横浜・神奈川） 2013年 4月 任意団体『全日本製造業コマ大戦協会』発足会 2014年 1月 G2 南関東ブロック予選 ビジネスアリーナ場所（さいたまスーパーアリーナ・埼玉） 2014年 5月 G2 近畿ブロック予選（インテックス大阪・大阪） 2014年 7月 G2 西日本ブロック予選（北九州イノベーションギャラリー・福岡） 2014年 7月 G2 ボリビア予選・第2回ボリビア場所（コチャバンバ INFOCAL・ボリビア） 2014年 8月 G2 ベトナム国ハノイ場所（Vietnam Manufacturing Expo・ベトナム） 2014年 9月 G2 中日本ブロック予選北名古屋場所（北名古屋市文化勤労会館・愛知） 2014年10月 G2 世界コマ大戦ホーチミン地区予選（サイゴン・ベトナム） 2014年10月 G2 東日本ブロック予選 大崎場所（大崎市古川総合体育館・宮城） 2014年11月 G2 大韓民国大会（ソウル・韓国） 2014年11月 G2 インドネシア予選（ジャカルタ・インドネシア） 2014年11月 G2 世界コマ大戦予選 in バンコク（バンコク国際貿易展示場・タイ） 2015年 2月 G1 第1回世界コマ大戦（大さん橋ホール・神奈川） 2015年11月 全国高校生大会（ポートメッセなごや・愛知） 2015年12月 NPO法人全日本製造業コマ大戦協会へ組織変更 2016年 9月 G2 東南関東ブロック予選 横濱場所（パシフィコ横浜） 2016年10月 G2 東日本ブロック予選 （大崎市古川総合体育館） 2016年11月 G2 中日本ブロック予選 北名古屋場所（北名古屋市健康ドーム） 2016年11月 G2 西日本ブロック予選 出雲場所（出雲ドーム） 2016年11月 G2 近畿ブロック予選 みえリーディング産業展場所（四日市ドーム） 2017年 4月 G1 Japan Cup 2017 ～第3回全国大会～（クイーンズスクエア横浜） 2012年 2月 NHK Bizスポ 2012年 8月 TBSラジオ 森本毅郎・スタンバイ！ 2012年 9月 NHK　サキどり！ 2012年 9月 J:COM 夕なび　湘南～横浜 2012年11月 NHK サキどり！ 2013年 2月 フジテレビ スーパーニュース 2013年 2月 NHK サキどり！ 2013年 9月 日本テレビ　スッキリ！ 2013年11月 文化放送「福井謙二グッモニ」 2014年10月 テレビ朝日 テレメンタリー2014「コマに技あり〜町工場から世界を目指せ〜」 2015年 2月 NHK総合 ひるまえほっと 2017年 1月 NHKラジオ　深夜便 2017年 6月 テレビ朝日マツコ＆有吉 かりそめ天国 2013年 2月 総務大臣賞受賞 2014年11月 メセナ大賞受賞 2016年 6月 JACE イベントアワード受賞 『直径２センチの激闘』（2012年、ISBN:978-4-526-07024-2、日刊工業新聞社） 日刊工業新聞社 林文子横浜市長と全日本製造業コマ大戦協会メンバーが「ぬくもりトーク」で意見交換 神奈川新聞カナロコ ついに協会もできた。全日本製造業コマ大戦/MONOist コマの世界一を決める『世界コマ大戦』が熱すぎる 国際交流基金アジアセンター 2015年9月2日Fuji Sankei Business i.１面トップ記事 日本の町工場が映画に込めた未来図「未来シャッター」に『世界コマ対戦』がストーリーへ・・・ NPO法人全日本製造業コマ大戦協会 全日本製造業コマ大戦 - Facebook
エリオット・ゴールデンサール（Elliot Goldenthal、1954年5月2日 - ）は、アメリカ合衆国・ニューヨーク市ブルックリン出身の作曲家。 高校卒業後、マンハッタン音楽学校で学んだ。 2002年、妻であるジュリー・テイモア監督の『フリーダ』でアカデミー作曲賞を受賞した。 ペット・セメタリー Pet Sematary (1989) ドラッグストア・カウボーイ Drugstore Cowboy (1989) エイリアン3 Alien 3 (1992) デモリションマン Demolition Man (1993) インタビュー・ウィズ・ヴァンパイア Interview with the Vampire: The Vampire Chronicles (1994) タイ・カップ Cobb (1995) バットマン フォーエヴァー Batman Forever (1995) ヒート Heat (1995) 評決のとき A Time to Kill (1996) マイケル・コリンズ Michael Collins (1996) バットマン&ロビン Mr.フリーズの逆襲 Batman & Robin (1997) ブッチャー・ボーイ The Butcher Boy (1998) スフィア Sphere (1998) タイタス Titus (1999) ファイナルファンタジー Final Fantasy: The Spirits Within (2001) ギャンブル・プレイ The Good Thief (2002) フリーダ Frida (2002) S.W.A.T. S.W.A.T. (2003) アクロス・ザ・ユニバース Across the Universe (2007) パブリック・エネミーズ Public Enemies (2009) テンペスト The Tempest (2010) 夜が明けるまで Our Souls at Night (2017) エリオット・ゴールデンサール - allcinema エリオット・ゴールデンサル - KINENOTE Elliot Goldenthal - インターネット・ムービー・データベース（英語） Elliot Goldenthal - オールミュージック Elliot Goldenthal - Discogs
レナード・ローゼンマン（Leonard Rosenman、1924年9月7日 - 2008年3月4日）はアメリカ合衆国の作曲家。南カリフォルニア大学教授。数々の映画音楽の作曲で特に知られる。 ニューヨーク市ブルックリン生まれ。カリフォルニア大学バークレー校で音楽を学ぶ。 アルノルト・シェーンベルク、ルイージ・ダッラピッコラ、ロジャー・セッションズに作曲を師事し、合唱曲、室内楽などを書いた。 1955年、教え子だったジェームズ・ディーンからエリア・カザンに紹介され、『エデンの東』のテーマ曲作曲を依頼された。その後、『理由なき反抗』、『続・猿の惑星』『ミクロの決死圏』、『ザ・カー』『指輪物語 (前編)』（アニメ映画）、『スタートレックIV 故郷への長い道』、『ロボコップ2』、『ミステリーゾーン』（『トワイライトゾーン』）など、映画やテレビドラマのテーマ音楽を多数作曲した。 『エデンの東』の、美しく親しみやすいワルツふう主題曲は、映画音楽としてローゼンマンの作品中もっとも有名である。このため、彼の代表作のように言われることが多い。 しかし彼は師匠の影響から前衛派の作曲家であり、映画音楽においても十二音階などの現代音楽的な技巧を駆使することが多く、特にSF映画の音楽で腕をふるってきた。 アカデミー賞は、『バリー・リンドン』、『ウディ・ガスリー/わが心のふるさと』で、二回の編曲賞を受けている。 レナード・ローゼンマン - インターネット・ムービー・データベース（英語）
パトリック・ドイル（Patrick Doyle, 1953年4月6日 - ）は、スコットランド、サウス・ラナークシャー出身の作曲家。映画音楽の作曲家として知られ、とりわけケネス・ブラナーとのコンビによる作品が有名であるが、劇音楽、放送音楽なども手掛けている。 1974年にグラスゴーにある王立スコットランド音楽演劇アカデミー（Royal Scottish Academy of Music and Drama）を卒業。ラジオ、テレビ、映画など幅広い分野で音楽を手がけるようになる。1987年にはルネッサンス・シアター・カンパニー（Renaissance Theatre Company）の音楽監督に就任し、ケネス・ブラナー主演の『十二夜』などの音楽を手がけた。その後もジュディ・デンチやデレク・ジャコビ演出の舞台にもかかわった。 1995年の『いつか晴れた日に』と『ハムレット』でアカデミー賞にノミネートされた。 ヘンリー五世 Henry V （1989年）兼出演 愛と死の間で Dead Again （1991年） インドシナ Indochine （1992年） カリートの道 Carlito's Way （1993年） から騒ぎ Much Ado About Nothing （1993年） フランケンシュタイン Mary Shelley's Frankenstein （1994年） リトル・プリンセス A Little Princess （1995年） いつか晴れた日に Sense and Sensibility （1995年） ハムレット Hamlet （1996年） フェイク Donnie Brasco （1997年） 大いなる遺産 Great Expectations （1998年） 恋の骨折り損 Love's Labour's Lost （2000年） シャンプー台のむこうに Blow Dry （2001年） ブリジット・ジョーンズの日記 Bridget Jones' Diary （2001年） キリング・ミー・ソフトリー Killing Me Softly （2002年） ゴスフォード・パーク Gosford Park （2002年） カレンダー・ガールズ Calendar Girls （2003年） ウォルター少年と、夏の休日 Secondhand Lions （2003年） ハリー・ポッターと炎のゴブレット Harry Potter and the Goblet of Fire （2005年） ナニー・マクフィーの魔法のステッキ Nanny McPhee （2005年） お気に召すまま As You Like It （2006年） エラゴン 遺志を継ぐ者 Eragon （2006年） スルース Sleuth （2007年） 幸せの1ページ Nim's Island （2008年） マイティ・ソー Thor （2011年） 猿の惑星: 創世記 Rise of the Planet of the Apes （2011年） メリダとおそろしの森 Brave （2012年） 兼声の出演 エージェント:ライアン Jack Ryan: Shadow Recruit （2014年） シンデレラ Cinderella （2015年） 絵文字の国のジーン The Emoji Movie (2017年) オリエント急行殺人事件 Murder on the Orient Express (2017年) 出演のみ 世にも憂鬱なハムレットたち A Midwinter's Tale （1995年） パトリック・ドイル - allcinema Patrick Doyle - インターネット・ムービー・データベース（英語） The Patrick Doyle Archive Patrick Doyle Official Website
金鵄（きんし）は、『日本書紀』に登場する日本建国を導いた金色の鵄。後に無血勝利の象徴。 『日本書紀』の記述では、初代天皇となる神武天皇が長髄彦と戦っている際に、金色の霊鵄が天皇の弓に止まると、その体から発する光で長髄彦の軍兵たちの目がくらみ、天皇軍が勝利することができたとされる。この霊鵄を指して「金鵄」と呼ぶ。 神武東征の際、熊野から大和へ天皇の軍を道案内した八咫烏と混同、あるいは同視されることが多い。金鵄と八咫烏が同一であるか、それとも別の存在であるかはっきりしないが、いずれにしろ日本建国に関わった霊鳥として、吉事や勝利あるいは建国の代名詞として使われ、特に大日本帝国時代には意匠や名称が多方面で使用された。 また、平安時代から存続する賀茂神社においては、金鵄および八咫烏ともに、賀茂建角身命の化身とされており、この二つを合わせて「金鵄八咫烏」と呼び祀っている。 勲章に使用された金鵄（功二級金鵄勲章） 大日本帝国政府紙幣。靖国神社と金鵄と桜花 霊鵄形大錦旛（れいしけいだいきんばん）とは、天皇即位の礼に使用される大錦旛のひとつである。それには金色に輝く金鵄が刺繍されており、頭八咫烏形大錦旛（やたがらすだいきんばん）と対になっている。それらは、日（太陽）および月の象徴たる日像纛旛、月像纛旛の次に掲げられ、太陽や月に次ぐものとして極めて重用な位置に配置してあり、即位の礼でも重視しているのが伺い知れる。 金鵄は戦わず光威徳で敵を降伏せしめた日本神話から、大変に縁起が良いとして明治以降、商品などに使用された。特に日本酒に多く、造り酒屋の金鵄盃酒造やキンシ正宗の「金鵄正宗」などがある。これらは、金鵄に化身したとされる賀茂一族の神社、賀茂御祖神社に献上されている。 日本の神の一覧 橿原神宮 八咫烏 金鵄勲章 ゴールデンバット - 敵性語追放の動きを受け、1940年（昭和15年）から1949年（昭和24年）まで金鵄に改名されていたタバコ。 明けの明星 アールパード - ハンガリー建国者。建国時に輝く鳥が来て止まったという、金鵄と同様の伝説がある。 ^ 御祭神と御神徳下鴨神社(賀茂御祖神社)公式サイト ^ 金鵄盃酒造 ^ 「金鵄正宗」キンシ正宗 宮内庁「京都御所と離宮の栞(しおり)　-京都御所-」 - 約100年前に行われた大正天皇御大礼。大正天皇即位の礼に使われた「金鵄をかたどった霊鵄形大錦旛」の配置(p2)および現物写真(p3)が掲載してある(PDF)。一部、金鵄と縁が深い神社で掲載されている金鵄(霊鵄形大錦旛)のレプリカは、これらを元にしてある。
生大刀（いくたち）は、日本神話に登場する刀剣。 生大刀とは大国主が根之堅州国から持ち帰った大刀で、古事記にのみ登場する。 現代では生太刀と表記することも多いが、太刀は平安以降の反りのある刀の表記であり、神話や古代の出土品である直刀には大刀の字をあてる。 大穴牟遅神が兄たち八十神の追撃から逃れるべく逃げ込んだ根之堅州国で、須佐之男命の娘須勢理毘売命と出会い、二柱の神は一目惚れした。 しかし須佐之男は大己貴に様々な試練を課し、時には命を落としかけることもあった。そこで大己貴は、須佐之男に頼まれて髪のムカデ取りをしているように見せかけ、須佐之男が眠ったところで彼の髪を柱に結びつけた。そして生大刀、生弓矢、天詔琴の神器と須勢理毘売を背負って逃げようとした。 ところが、天詔琴が木に当たって鳴り響き、須佐之男が目を覚まして追いかけて来てしまう。しかし葦原中国に通じる黄泉比良坂まで追ったところで立ち止まり、「お前が持つ大刀と弓矢で従わない八十神を山へ追い伏せ、川の瀬に追い払え。そしてお前が大国主、また宇都志国玉神（ウツシクニタマ）になって、須勢理毘売を妻として立派な宮殿を建てて住め。この野郎め」と言った。 新たな名を授けられた大国主神は、その生大刀と生弓矢で八十神を倒し、葦原中国を治めたとされる。 ^ 戸部民夫 『日本神話 - 神々の壮麗なるドラマ』 新紀元社〈Truth In Fantasy 63〉、2003年10月、88頁。ISBN 978-4-7753-0203-3。 美具久留御魂神社 - 生大刀が奉納されていると伝わる。 大国主（大国主大神） スサノオ（須佐之男） 乃木若葉は勇者である　刀が主人公の乃木若葉の武器として登場 八雲立つ　古代編に登場する甕智彦が己貴に渡す神剣として登場 はにいいんざすかい　つるぎの１つ
高倉下（たかくらじ）は日本神話に登場する人物である。夢で見た神託により、神武天皇に霊剣布都御魂をもたらした。 『古事記』、『日本書紀』によれば、神武天皇とその軍は東征中、熊野で悪神の毒気により倒れた。しかし、高倉下が剣をもたらすと覚醒したという。高倉下がこの剣を入手した経緯は次のようなものである。高倉下の夢の中で、天照大神と高木神が、葦原中国が騒がしいので建御雷神を遣わそうとしたところ、建御雷神は「自分がいかなくとも、国を平定した剣があるのでそれを降せばよい」と述べ、高倉下に「この剣を高倉下の倉に落とし入れることにしよう。お前は朝目覚めたら、天つ神の御子に献上しろ」と言った。そこで高倉下が目覚めて倉を調べたところ、はたして本当に倉の中に剣が置いてあったため、それを献上したのである。この剣は佐士布都神といい、甕布都神とも布都御魂ともいい、石上神宮に祀られている。 『先代旧事本紀』巻5天孫本紀では、物部氏の祖神である饒速日命の子で尾張連らの祖天香語山命（彌彦神社の御祭神）の割註に「天降り以後の名は手栗彦命または高倉下命である」としている。その後『日本書紀』と同様の内容が記述される。 『海部氏系図』の勘注系図においては、始祖彦火明命の児天香語山命の註に、大屋津比賣命を娶り高倉下を生んだと記述されている。始祖の孫（天香語山命の子にあたる）天村雲命の弟として、“弟熊野高倉下　母大屋津比賣命”と表記されている。 「高倉下」という名前は「高い倉の主」の意である。 布都御魂が祀られている石上神宮は、物部氏に関係の深い神社である。 神倉神社及び熊野速玉大社の神倉宮に祀られているほか、三重県伊賀市（旧上野市）西高倉の高倉神社などに祀られている。 高倉神社(三重県伊賀市)は高倉下命の七代の後の子孫である倭得玉彦命がこの地に移り住んで高倉下命を祖神として祭祀した事を起源とする社である。 なお、高倉下命はしばしば天香語山命と同一神であると解釈されるが、粟田寛は『国造本紀考』（明治36年）38ページで天香語山命が高倉下命とは信じられないとする。 高座結御子神社（愛知県名古屋市熱田区）：「高座（たかくら）さま」と呼ばれ、尾張の祖として信仰されている。
天石門別神（あまのいわとわけのかみ）は、日本神話に登場する神である。 『古事記』の天孫降臨の段に登場する。邇邇芸命が天降る際、三種の神器に常世思金神・天力男神・天石門別神を添えたと記され、同段で天石戸別神は又の名を櫛石窓神（くしいわまどのかみ）、豊石窓神（とよいわまどのかみ）といい、御門の神であると記されている。天孫降臨の段に登場する神の多くはその前の岩戸隠れの段にも登場しているが、この神は岩戸隠れの段には見えない。 天石門別神は古来より天皇の宮殿の四方の門に祀られていた神である。神祇官の西院では御門巫祭神として祀られて式内社とされていてた。 天太玉神の子ともいう。 天石門別神（櫛石窓神・豊石窓神）を祀る神社に天岩門別神社（岡山県美作市）、櫛石窓神社（兵庫県篠山市）、大祭天石門彦神社（島根県浜田市）、天岩戸神社 (京都府福知山市)、天石立神社（奈良県奈良市）、大谷神社（高知県香美市）、天石門別神社（茨木神社奥宮）（大阪府茨木市）などがある。
中食（なかしょく、ちゅうしょく）とは、家庭外で調理された食品を、購入して持ち帰るあるいは配達等によって、家庭内で食べる食事の形態。 外食（飲食店など家庭外で調理された食品を家庭外で食事する形態）や内食（家庭内で調理を行って食事を行う形態）の対義語である。なお、類似の概念として米国などで用いられるHMR（Home Meal Replacement）があるが厳密には同義ではない（後述）。 多くの場合「中食」とは、「持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品」のことを指す。たとえばスーパーマーケットやデパ地下で販売されている惣菜、コンビニエンスストアで販売されている弁当であり、またそうした食品を食することを指す。 日本では江戸時代に屋台の天ぷらを家庭に持ち帰って食べることもあり、蕎麦や天丼などを配達してもらう出前も存在したが、基本的には食材を八百屋や肉屋や魚屋で買ってきて、家庭内で調理して家族で食べるのが一般的な形態であった。そうした家庭内での食事と対比するかたちで、家庭外の料理店・定食屋などへ行き（調理人によって）調理された料理をその場で食べることを「外食（がいしょく）」と呼称するようになった。 知恵蔵の2012年版では、「中食という言葉が登場したのは、働く女性やコンビニエンスストアが社会に定着した1980年代ごろからだと思われる」となっている。80年代以降の日本では、核家族化、単身世帯の増加などによって、家庭内での調理は減る傾向にあったが、それによって人々が外食にばかりシフトしたわけではない。日本では、中国や東南アジア諸国のような安価で手軽な外食が少なく、また不景気等で高額な外食を避けるという傾向もあり、あらかじめ調理された料理を店舗で購入して持ち帰り自宅で食べるという形態の食事の割合がかなり増えた。「外食」に対して、家庭の調理による食事を「内食」と呼ぶとすれば、外部で調理されたものを家庭で食べる行為はその中間のため、「中食」と呼ぶ表現が生み出された。 なお「中食」という漢字表現は、江戸時代初期以降に「中食（ちゅうじき）」という言葉として登場しているのだが、この言葉は江戸中期に「昼食（ちゅうじき）」という言葉に変わっているので、直接的な関連性はないものと思われる。 「中食（なかしょく）」という用語でカテゴライズされるものの中には、従来「仕出し」や「出前」と呼ばれていたものが含まれているが、これは従来の用語をただ置き換えたというわけではなく、日本の家庭の食事の形態が変化してきたことも反映されている。日本の社会で、婚姻率の低下や高齢者の増加によって、単身者の割合が増えてきており、その結果、食事を独りでとるという人の割合が増えた（「個食化」）。（あるいは「孤食」）。「中食」という用語の普及は、そうした人々の需要に応えようと、弁当ひとつ、惣菜ひとつ、おにぎりひとつ、を手軽に買えるようなサービスが増えたことも反映している。 外食産業総合調査研究センターの推計によると、「中食産業」は2003年にはすでに外食産業の4分の1の市場規模に達していたとされる。2007年の市場規模は約6兆5千億円。また知恵蔵2012年版によれば、10年間で25%伸びたともされている。 矢野経済研究所の推計による、2010年の販売チャネル別割合の上位3つは、惣菜専門店 32.7%、コンビニエンスストア27.1%、量販店や食品スーパー 15.6%、となっている。 ピザチェーン店は基本的に注文を受けて配達するかテイクアウトが基本であり、特に都市部では食事スペースを持たない店舗が多い。 この他にもタイヘイやヨシケイなど食材宅配サービスの多くは、食材だけでなく調理された状態（弁当）もメニューに加えており、中食を配達するサービスとも捉えられる。 出前。 ピザの宅配。 中食の一例。弁当も家庭に持ち帰って食べれば「中食」。 コンビニのおにぎり。 コンビニで販売されるフライもの。 アメリカ合衆国においてスーパーの惣菜は外食より割安であり、都市部ではテイクアウトやデリバリーが利用されていたが、1990年代半ばに家庭での本格的な食事作りを代行するホーム・ミール・リプレイスメント（HMR、Home Meal Replacement）と呼ばれる『内食代行』市場が形成されるようになった。もともとホーム・ミール・リプレイスメントは米国のテイクアウトチェーンであるボストンマーケットが1995年から家庭での食品づくりを代行する商品ブランドとして用いていた名称である。日本でいえばスーパーマーケットやデパ地下がHMRにあたる。 中食の英訳にホーム・ミール・リプレイスメント（HMR）があてられる場合もある。ただし、厳密にはアメリカ合衆国のHMRの概念は内食、中食、外食を問わず用いられる概念であり同義ではない。 ^ 堀内幹夫『魚で食育する本』商業界 2007、114-115頁 ^ a b c d 福井晋『図解入門業界研究最新外食業界の動向とカラクリがよーくわかる本』秀和システム 、2006年、176頁 ^ a b 高橋麻美『よくわかる中食業界』日本実業出版社 2006 ^ 「海外事例（アメリカ編）」売場で食の動向を感じチャンスの芽を - 農業協同組合新聞 ^ 「唐揚げのすべて うんちく・レシピ・美味しい店」P30、P31より、安久鉃兵著、中央公論新社、2015年3月10日発行 ^ a b c d e f 知恵蔵 2012 高野朋美 執筆「中食」 ^ 矢野経済研究所「惣菜（中食）市場に関する調査結果 2011」 ^ ホーム・ミール・リプレイスメント 日本食肉消費総合センター、2017年7月14日閲覧。 グロサリー、デリカテッセン テイクアウト
グルメスーパーとは、一般的に高級食品を扱う食品スーパーマーケットの事である。 精肉を扱う場合、牛肉の最上級と言われる乾燥熟成肉を扱う。時にはコーベ牛又はワギュウ（和州牛）等も扱われる。 グルメスーパーの概念は、一般的には通常のスーパーマーケットで売られる食品はほとんど扱わず、世界中から珍しい食品や高級食材を入手して扱っている。 世界三大珍味と呼ばれる、キャビア、フォアグラ、トリュフ等は専門店かグルメスーパーで扱われる。 多くのグルメスーパーはその発祥によって扱い品目や得意とする分野に特徴が出ている場合が多く見られる。 ユダヤ系やイタリア系および地中海方面からの移民が多いニューヨーク市から始まったとされる。 店舗は通常のスーパーより小さく、1千平米程度の店舗が多く、時には食品スーパーの一角がグルメスーパーとなっている場合もある。 以下は、ニューヨーク市でグルメスーパーと呼ばれる店の一例。 ディーン・アンド・デルーカ ガーデン オブ エデン ゼイバース シタレラ フェアウェイ イーライズ マンハッタン（ビネガーファクトリー） ホールフーズ・マーケット
インスタント食品（インスタントしょくひん）とは、簡単かつ短時間の調理で食べられるように加工され、かつ保存性を持たせた食品。即席食品や即席インスタント食品とも言う。 乾燥した穀物を加熱して作るはったい粉や、加熱した穀物性食品を乾燥して作る糒は、インスタント食品の走りともいうべきものである。他にも湯を加えるだけで食べられる食品としては葛湯や蕎麦掻きなども古くから存在する。 1810年にイギリスのピーター・デュランドが、金属製容器に食品を入れる方法を発明し、その後形状、開封方法、内面の保護方法などに工夫を加えて、現在の缶詰となっている。レトルトパックは、缶詰の包装材料にさらに工夫を加え、プラスチックやアルミホイルなどを用いるように改良した製品である。 1950年代に生まれたインスタントラーメンは世界に広がった。またこの普及によって、粉末スープを製造する技術が生まれ、さらに、医薬品製造に用いられていた凍結乾燥（フリーズドライ）の技術が、ネギやエビなどの具にも応用され、食品に広く用いられるようになった。 インスタント食品の定義が広いため、製造法補は食品によって様々である。 気流乾燥装置は加熱温度を自動制御でき、効率よく製品を製造できる装置として知られている。 インスタント食品は日常においても頻繁に使われているが、戦場や登山、災害地域などでも使われている。また戦場や登山では冷凍食品は用いないのが普通で、軽くて携行が容易なフリーズドライ食品が重宝される。 凍豆腐 糒 はったい粉 蕎麦掻き 葛湯 芋がら縄 茶節／カチューユー ミューズリー インスタントラーメン、カップラーメン 揚げ麺（インスタントうどん、インスタント蕎麦） 乾麺（蕎麦、うどん、冷麦、素麺、春雨ヌードル） 真空パック麺（うどん、蕎麦） 米飯（白飯、赤飯、雑炊）・粥 カレー（白飯付き、カレーのみ） スープ クリームシチュー 丼料理の具 - 牛丼、親子丼、中華丼 肉料理 - ハンバーグ、ミートボール、ミートソース 煮物 - おでん、煮豆、雑煮 飲料 茶（顆粒状） - レモンティー、緑茶、梅茶、昆布茶 スキムミルク、ココア ジュース - オレンジジュース、メロンソーダ 食料 汁粉 甘酒 スープ 椀物 - 味噌汁、吸い物 茶漬けの素 粉末マッシュポテト 乾パン 乾しゆば 焼き麩 わかめ、他海草類 インスタントコーヒー 味噌汁、吸い物 カット野菜 果物 焼売 蒸し餃子 チャーハン 加熱済みハンバーグ 加熱済みフライドチキン 加熱済みトンカツ ミートボール 蒸し肉まん ピザ 　この他にも様々な冷凍食品が各食品会社から発売されている。 詳細は「宇宙食」の項を参照。 ^ フランスでナポレオン・ボナパルトによる懸賞に応募する形で1804年にニコラ・アペールが発明した瓶詰めをルーツに持つ。 ^ レトルト食品の歴史 - 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 2017年4月4日 ^ 気流乾燥機 - 日本乾燥機械 2017年4月4日 レーション 陣中食
生鮮食品（せいせんしょくひん）とは、生鮮（新鮮）であることが求められる食品のことである。 具体的には青果（野菜・果物）、鮮魚、精肉などの食材を指し、一般的に加工食品は含まれない。特に青果・鮮魚・精肉のことを総称して生鮮三品とも呼ぶ。 日本の流通業界などにおいては、主に卸売市場にて取引される品目を指すことが多く、食品ではない花卉なども生鮮食品として扱われる。 逆に、卸売市場を介さずに流通することの多いモヤシ、卵などの品目は、生鮮食品ではなく日配食品として扱われる場合もある。 業者によってはハム、ソーセージなど、一部の加工食品も生鮮食品としている。 生鮮食品は品質の劣化が早く、貯蔵が難しい。 一箇所の設備で一定の品質のものを大量生産することは不可能であり、産地は全国、あるいは世界中に分散している。 生産量や品質は気候、天候に左右され、需要の変化に応じて短期間で増産、減産することは困難である。 流通の際には厳格な温度管理や迅速さが求められ、生産や仕入れには技量と熟練が必要とされる[要出典]。近年、クール宅急便などの保冷輸送が確立されてくると、食中毒などの食品劣化が起きにくくなり、遠く離れた産地から新鮮なまま届ける流通経路の確保・拡大が可能となった。 日配食品 グロサリー 加工食品 中央卸売市場 コールドチェーン トレーサビリティ (流通)
直接販売（ちょくせつはんばい）とは経営学用語の一つ。直販、0段階チャネルとも呼ばれる。これは企業において消費者に対して行われている販売の形式であり、通常の流通システムを介さずに、直接消費者に対して送付すると言う形式で販売することである。インターネットによって行われている販売の形式がこれのこともある。自らが生産した農産物や加工品は直接販売という形式で販売されていることがある。金融においてもこの言葉が使われていることがあり、この場合には、投資信託を運用している会社が、直接消費者に対して投資信託の販売を行うことが意味されている。この際の直接販売というのは、通常ならば投資信託というのは販売会社を介して消費者が購入することに対して、販売会社を通さずに販売をしていることから、運用会社というのは販売会社の役割を担うこととなっている。 直接販売 とは - コトバンク 直販 とは - コトバンク 0段階チャネル とは - コトバンク 直販とは - 日本語表現辞典 Weblio辞書
チルド（英語: chilled）は、冷却されること。「冷やす」を意味する英語の動詞‘‘chill’’の過去分詞である。 食品・飲料のチルドは、凍結寸前の温度まで冷却して保存すること。 凍結状態の冷凍、半凍結・微凍結状態のパーシャルとは区別される。チルドは低温での冷蔵であるが、冷蔵と区別することもある。 冷蔵庫のチルド室は、英語圏ではそのような言い方はあまりしない。冷蔵室 (refrigerator)、冷凍室 (freezer) に対し、肉室 (meats) と言うのが普通である。 鮮度の低下は温度が低いほど少なくなるが、冷凍してしまっては解凍時に品質が落ちるため、チルドが鮮度を保つのに最も適した温度だと言われる。 温度の定義にはいくつかあるが、 JAS法（食品保存基準）では、5℃以下。なお、冷蔵は10℃以下。 JIS 9607（冷蔵庫の規格）では、0℃付近。なお、氷温はマイナス1℃付近、パーシャルはマイナス3℃付近。 と定められている。 日本郵便や多くの宅配便会社は、チルド便の温度を0℃～5℃としている。 多くのチルド製品（チルド飲料、チルド食品）メーカーは、チルド製品を、製造から販売まで0℃～10℃の温度で管理されている製品としている。また、保存が低温であるだけでなく、加熱殺菌をしなかったり、しても低温殺菌だったりすることが多い。 スーパーやコンビニなどのショーケース（要冷蔵食品用）を指して、チルドケース、または略してチルドと呼ぶことがある。 鋳鉄の鋳造で、急冷などによりセメンタイトが増えることをチル化といい、チル化させた鋳物をチルド鋳物という。硬いが脆い。
業務用食品（ぎょうむようしょくひん）は、特に飲食店など小売業者による使用を目的に設計され、販売される食品。業務用食材ともいう。 包装が簡素で、家庭用に比べ内容量が多く、単位量当たりの価格は比較的安価である。 もともとは外食・中食業者向けに卸売の形で提供されていたが、最近では業務用スーパーマーケットなどで一般消費者も簡単に手に入れることが可能である。 簡単な調理で提供できるように、洗浄や切り分け、下茹でなどの下ごしらえを済ませた野菜や魚介類、肉類といった素材系の業務用食品や、ハンバーグなどに見られる調理済みのレトルト業務用食品、ソースや油類などがある。冷凍食品としての加工がされているものが多い。ソテー済みのタマネギなど家庭用としては手に入りにくい独特の商品も存在する。 業務用スーパーマーケットと呼ばれる業務用食品を主に扱う店もある。喫茶店や居酒屋などの小規模な飲食店が本来の顧客であるが、一般の消費者も利用できる店が多い。会員制となっている場合がある。なお、「業務スーパー」という名称は神戸物産の商標である。またそれとは関係ない企業フジタカコーポレーション、アクト中食が運営している名前が類似した店舗に、業務用食品スーパーという店舗もある。 田中左千夫「業務用スーパー人気―割安 独特の品揃え」（読売新聞 2009年6月29日） 業務用 業務スーパー
生麺（なまめん）は、麺類を成形したままの状態で、未加熱・未乾燥のものをいう。 単に｢生麺｣と言う場合、一般的には冷蔵または常温で保存・流通されるものを指す場合が多いが、生麺を未加熱・未乾燥のまま凍結させたものも生麺の一種であり、これは｢冷凍生麺｣と呼ばれている。 カップ入りインスタント麺において、完全包装のロングライフゆで麺を「生タイプ麺」と呼ぶ場合があり生麺と混同されることがあるが、これは生麺ではない。 ただし『生めん類の表示に関する公正競争規約』では、生麺を加工した「ゆでめん」、「むしめん」、「半生めん」、「油揚げめん」も「生めん類」の一種として定義されているため、これらについても広義の生麺として扱われることがある。またこれらの生麺類のうち、冷蔵で保存・流通されるものは「チルド麺」と呼ばれることがある。 製麺所ではなく店舗が直接自社工場で製造し、店舗で提供する場合も出ている。例として、うどんでははなまるうどん、ラーメンでは長崎ちゃんめんなどが自社工場から生麺を店舗に配送し提供している。 麺 ゆで麺 蒸し麺 半生麺 フライ麺 ^ https://www.yoshinoya-holdings.com/introduction/hanamaru.html ^ http://www.g-taste.co.jp/fc/ 全国製麺協同組合連合会 生めん類の表示に関する公正競争規約 (PDF)
サッカー台（サッカーだい）は、おもにスーパーマーケットなどで、会計を終えた品を客が買い物袋に袋詰めするための台（カウンター）のこと。作荷台（さっかだい）とも。 サッカー台の上に、セロハンテープや合成樹脂製の紐、生ものや化学製品を入れるための薄手のポリ袋、アイスクリーム用の木製スプーンなどを配置している店もある。 なお、スポーツ競技としてのサッカー(Soccer)とは関連はなく、語源とされる英語（後述）とは綴りも異なる。 “サッカー台”という呼称の由来について、イギリス英語で袋詰め作業をする店員を“サッカー(Sacker)”と呼ぶことから、 日本語で「荷造り作業をするための台」という意味の“作荷台”と英語のサッカーから派生したサッカー台が混同されている との説と、 日本にスーパーマーケットが普及するにあたり、英語のサッカーから派生した当て字として「作荷台」という用語が生成された という説があるが、いずれも語源について確定的な資料はない。 スーパーの業務文章、什器メーカーのカタログ、店内に掲示される客用の文章では「サッカー台」と「作荷台」のいずれかまたは両方の表記が見られ、統一されていない。 なお、サッカー(Sacker)はアメリカ英語でバッガー(Bagger)と呼ばれるが、欧米のスーパーには日本のサッカー台に相当するものはなく、ウォルマートやターゲットなどの米国の小売店では「チェックアウトカウンター(Checkout Counter)」と呼ばれるレジのテーブルがサッカー台を兼ねていることが通常である。 リュックサック（独: Rucksack、背負い袋の意） サックスーツ（sack suit）アメリカン・トラディショナル・スタイルの背広
日配食品（にっぱいしょくひん）とは、主に流通業界で使われる用語で、ある種の食品を総称する言葉である。デイリーフーズ、デイリー食品、デイリー、日配品、日配等とも呼ばれる。「毎日店舗に配送される食品」の意。 近い意味を持つ語として「チルドグロサリー」（略してチルド）がある。 これらは具体的にどのような食品を指すのか業者によって異なるが、牛乳、乳製品、畜産加工品、チルド飲料、豆腐、油揚げ、納豆、コンニャク、漬物、練物（かまぼこ・ちくわなど）、生麺類、生菓子など、 メーカーによって生産され 冷蔵を要し あまり日持ちのしない 食品のことを指すことが多い。その日に届いた商品は直ちに品出しする。賞味期限が短いため、店舗内で作る惣菜類とともに閉店時間が近くなると値下げ販売されることも多い。 青果、鮮魚などの生鮮食品は含まれない。ただし、冷蔵を要しないものの、賞味期限が数日間しか設定されていないパンや、畜産物である卵などが含まれる場合も多く、モヤシのような工場で生産される青果や、日持ちのする冷凍食品・アイスクリームが含まれる場合もある。また、ハム、ソーセージなどの畜産加工食品を除外し、生鮮食品として扱う場合もある。 特に牛乳や乳製品、パンといったものを「洋日配」、豆腐や納豆、練物といったものを「和日配」と呼ぶ。 グロサリー 生鮮食品 コールドチェーン 賞味期限
惣菜（そうざい、そうさい）は、飯とともに食べる料理。副食、おかず、総菜ともいう。本来、惣菜（総菜）とは家庭で調理される手作りの日常のおかずの意味だが、市販惣菜や宅配惣菜を指すことも多くなっている。 副食全般については副食またはおかずも参照。 先述のように本来、惣菜（総菜）とは家庭で調理される手作りの日常のおかずを意味する。第二次世界大戦後の日本では、女性の社会進出、家事の省力化、家族数の減少などを背景に、惣菜（総菜）は市販惣菜や宅配惣菜を指すことも多くなっている。 江戸時代の『守貞漫稿』では平日の菜のことを、京阪では番菜、江戸では惣菜と呼んだという。 その土地独自の野菜（江戸野菜・京野菜など）や海産物など、地域の食文化を背景にして、他地域とは異なった料理文化を持っている。江戸では、江戸前や地の野菜などの素材を使用して、佃煮・天ぷらを作った。漬物も同様である。京都のおばんざいというのは、京都の方言で「日常のおかず」のこと（「お番菜」と書き、ここでの「番」は番傘や番茶と同じく「常用のもの」をさす）。大陸との行き来の歴史を持つ福岡、長崎や、琉球文化の影響を残す沖縄などにも独自の日常の惣菜、郷土料理が多い。 江戸時代 調理済みの惣菜を行商・屋台で販売する煮売屋という業態がすでに存在した。 第二次世界大戦後 晩婚化にともなう単身者の増大、核家族化や専業主婦の減少、低温流通技術の進歩に伴いバブル景気頃からのグルメブームなど社会的な変化にともなって小売店が提供する市販惣菜の需要が拡大し、種類も増えて品質も向上してきた。そのなかで家の中で調理し食事をする「内食（ないしょく）」と、調理されたものと食事の場所の両方を提供する「外食」の中間であることから「中食（なかしょく）」との造語で呼び、そのトレンドに注目した。一時若干すたれ気味だった惣菜の語も中食への注目とともにまた広く使われ出している。 煮物、揚げ物、漬物、豆料理、佃煮、サラダなどのデパート、スーパーの食品売り場で購入してくるものから、弁当のおかずに手ごろな一口分の冷凍食品までいろいろある。「デリカテッセン」というと日本では洋風惣菜そのものをさす事例が多いが、英語圏では本来、惣菜を販売する店舗を指す。 既製品が提供されるという利便性だけでなく、「おいしいこと」「安いこと」が追求されてきたが、近年では食中毒やBSE等の問題だけに限らず、残留農薬や有毒物質、また賞味期限切れや偽装まで、「安全であること」も惣菜を含めた食品全体に対して求められるようになってきている。カロリーなど栄養成分についても明記してあるものも見られる。こういった安全性を求める需要に関連して、遺伝子組み換え作物利用の有無やアレルゲン表示など、様々な表示が行われている。原産地表示をするよう消費者側の需要もあり、これに対応する動きが見られる一方で、産地偽装やまぎらわしい表示などといったトラブルが取り沙汰されるケースもある。 日本において製造するには食品衛生法により、最寄りの保健所の許可が必要である。 加工食品 惣菜パン デパ地下 食品衛生責任者（都道府県の資格） 食品衛生管理者「国家資格」 食品衛生監視員 ^ 広辞苑第5版 ^ a b c d 日本栄養・食糧学会 『栄養・食糧学用語辞典』 建帛社、2007年、359頁。 一般社団法人日本惣菜協会
食材宅配サービス（しょくざいたくはいサービス）とは、カタログやインターネットで注文した食材を定期的に家に配達してくれるサービスのこと。女性の社会進出化によるキャリアウーマン・ワーキングマザーの増加や、高齢化社会の進展に伴い、忙しい女性や一人暮らしの高齢者を中心に需要が高まっている。 食材宅配サービスは大きく3種類に分類される。 スーパーの宅配サービスがこのタイプ。その他にも近所のスーパーでは手に入りにくい新鮮な食材や有機野菜など、食の安全や味にこだわった商品を厳選して取り扱っている企業が多くある。 ＜代表的な企業＞ オイシックス・ラ・大地 らでぃっしゅぼーや マイファーマー パルシステム マンマダイニング 毎日の夕食献立レシピがカタログなどにまとめてあり、その中から好きな献立を選ぶと、献立に必要な食材が必要な分量だけ届けてくれるタイプ。食材の下ごしらえが済んでいたり、味付け済みの食材が届くため、料理時間が短縮される。全てにレシピが付いているので、料理が苦手な人にも利用しやすい。また、レシピ通りの食材が必要な分量だけ届くため、食材の無駄にもならない。 ＜代表的な企業＞ ヨシケイ タイヘイファミリーセット ライフヴィークル ディナーサービス ベネッセ ワタミ - ワタミの宅食 ショクブン マンマダイニング トドクック（前：カネジ・ラビットクック） セブン・ミールサービス - セブンミール 食材ではなく完成済みの料理（加工食品）が冷凍もしくは冷蔵状態で届けられるタイプ。電子レンジで温めるだけのタイプのものが多い。また、専門家が栄養バランスを考えたレシピなども多く、栄養が偏りがちな一人暮らしの人や、単身赴任者、高齢者などの需要がある。 ＜代表的な企業＞ ワタミ - ワタミの宅食 生活協同組合 ファインミール マンマダイニング 宅配クック1・2・3 ニコニコキッチン ニチレイ 日清医療食品 - 食宅便 ストーク デリバリー ネットスーパー
サイドメニューとは、主に外食産業の現場において用いられる言葉で、主食に対し副食、前菜、副菜、デザートなど、主要なメニュー以外のメニューを指す。 また、コンピュータ用語としてブログなどのトップページに表示される「コメント」、「カレンダー」、「最近の記事」などの縦長のメニューを指す場合もある。
加工米飯（かこうべいはん）とは、調理済みの米飯を密閉し、簡単な調理、または調理なしで食べることを可能としたコメの加工食品の総称である。 加工米飯の日本での起源は、古墳時代（5世紀頃）に食べられていた干飯と考えられている。近代以降では、1935年に日本軍の食料として乾燥米飯（アルファ化米）が開発され、1973年にレトルト食品の赤飯（包装米飯）、1975年にレトルトの白飯が開発された。1988年に初の無菌包装米飯として佐藤食品工業の「サトウのごはん」が発売された。その後、冷凍食品、チルド食品、缶詰など、様々な保存方法の米飯が開発、発売されている。公益社団法人・米穀安定供給確保支援機構によれば、2013年には日本で32万4千トンの加工米飯が生産されており、うち約5割を冷凍食品、約4割を無菌包装米飯が占めている。チャーハン、ピラフ、炊き込みご飯などメニューも豊富である。 加工米飯は容易に調理できて味も良いことが特長であり、炊き立ての飯と味が変わらないとの声もある。一般社団法人・栄養改善普及会の2003年の調査によれば、日本国内での加工米飯の利用者は消費者の90パーセントであり、うち48パーセントが月1回以上、加工米飯を利用している。利用する理由は「簡便」「簡単」と声がの半数以上を占め、少量の飯を炊くよりも手軽との声も聞かれる。核家族や高齢者世帯の増加、女性の有職者の増加、電子レンジの普及も、加工米飯の利用増加の一因である。日本国外では欧米などにも輸出されて普及している。 この他、アルファ化米や缶詰は3年程度の常温保存が可能なため、災害時の非常食、保存食として利用されることもある。 ^ a b c d e f g “お米ものしりゾーン”. 米ネット. 米穀安定供給確保支援機構. 2015年9月23日閲覧。 ^ a b c “加工米飯について”. お米ガイド. イーフロッグ (2015年). 2015年9月23日閲覧。 ^ a b c 増田敏郎「包装アーカイブス 無菌包装米飯 (PDF) 」 、『日本包装学会誌』第20巻第5号、日本包装学会、2011年、 447-449頁、 NAID 40019024852、2015年9月23日閲覧。 ^ a b c “食のゼミナール”. 栄養改善普及会 (2010年). 2015年9月23日閲覧。
鉦叩（かねたたき）は、中世・近世（12世紀 - 19世紀）の日本に存在した民俗芸能、大道芸の一種であり、およびそれを行う者である。鉦叩き、鉦たたき、金タタキとも表記する。「七道者」に分類され、やがて江戸時代（17世紀 - 19世紀）には歌念仏（うたねんぶつ）に発展するものあり、八丁鉦（はっちょうがね）あるいは八柄鉦（やからがね）とも呼ばれるようになり、門付芸となった。かねたたき坊主（かねたたきぼうず）とも。 「鉦叩」のスタイルは、摺鉦・鉦鼓を首から提げて叩きながら、経文等を唱えて、金銭を乞い歩く。剃髪し袈裟を着用した「僧形」ではあるが、宗教者ではなく巷間の芸能者である。 15世紀に尋尊が記した日記である『大乗院寺社雑事記』によれば、大和国奈良の興福寺では、同寺に所属する芸能者である「声聞師」たちが、「猿楽」、「鉢叩」、「猿飼」等と同じ「七道者」として、「鉦叩」たちを支配していた。同世紀末、1494年（明応3年）前後に成立した『三十二番職人歌合』（群書類従1207番）に、「胸たたき」（胸叩）と対で登場する。16世紀前半に成立した『洛中洛外図屏風』（1520年代）に、門付してまわる「鉦叩」たちが描かれている。 江戸時代初期（17世紀初頭）には、8個の鉦を円形に並べたものを首から提げ、あるいは腰に巻いて曲打ちをしながら、踊念仏（念仏踊）を行う「八丁鉦」、「八柄鉦」という、一般庶民の未成年者である若衆による民間芸能が生まれ、「鉦叩」たちはこれを取り入れて、門付した。「八丁鉦」、「八柄鉦」は、鉦を叩きながら念仏を歌うように唱えるところから発祥した俗謡であり門付芸である「歌念仏」から生まれたとされ、もともとは「鉦叩」に由来している。1690年（元禄3年）に刊行された『人倫訓蒙図彙』に紹介されている門付芸「歌念仏」の姿は、菅笠を被った僧形であり首からは鉦鼓を提げて門付をしており、「鉦叩」そのものである。「歌念仏」は、元禄年間（1688年 - 1704年）から享保年間（1716年 - 1736年）にかけて流行した。寛文年間（1661年 - 1673年）には、日暮林清が現れ、「歌念仏」の中から林清節という流派を興し、これはのちに義太夫節にも取り入れられた。 1688年（元禄元年）に発行された浮世草子『日本永代蔵』にも、「彼の京の鉦叩」として京都の鉦叩が記述されている。近松門左衛門が1707年（宝永4年）に発表した人形浄瑠璃『五十年忌歌念仏』には、お夏清十郎の「歌念仏」が登場する。 東海道の金谷宿（現在の静岡県島田市金谷）から掛川宿（現在の同県掛川市掛川）にかけての地域では、文化年間（1804年 - 1818年）まで、「八柄鉦」の芸能が行われていた。徳島県三好郡の地域史書『三好郡志』（1924年）には、辻町大字西井川（現在の同県三好市井川町西井川）に「鉦叩」として、僧侶のような名をもつ「空識」（1674年）、その子孫で「鉦叩」の「自傳坊」とその弟で同じく「大光院」（1813年）といった一族について記述されている。桜川大龍（1809年 - 1890年）は、「歌念仏」を江州音頭に取り入れた。 ^ a b c d 鉦叩、大辞林 第三版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c d e 鉦叩き、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c d e f 鉦たたき、世界大百科事典 第2版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c d 脇田、p.68, p.161-162. ^ a b 世界大百科事典 第2版『声聞師』 - コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c 八丁鉦、世界大百科事典 第2版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c 八丁鉦、大辞林 第三版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c d 八柄鉦、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b c d 歌念仏、世界大百科事典 第2版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b 歌念仏、デジタル大辞泉、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b 歌念仏、大辞林 第三版、コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ a b 洛中洛外図屏風 (歴博甲本)、国立歴史民俗博物館、2012年8月23日閲覧。 ^ 大辞林 第三版『林清節』 - コトバンク、2012年8月22日閲覧。 ^ 三好、p.398. 『三好郡志』、三好郡、徳島県三好郡、1924年 『女性芸能の源流 - 傀儡子・曲舞・白拍子』、脇田晴子、角川選書、角川書店、2001年11月 ISBN 404703326X 七道者 雑種賎民 鉢叩 門付 声聞師 興福寺 日本伝統芸能 巷間芸能 江州音頭 義太夫節 大辞林 第三版『鉦叩』 - コトバンク デジタル大辞泉『鉦叩き』 - コトバンク 世界大百科事典 第2版『鉦たたき』 - コトバンク 世界大百科事典 第2版『八丁鉦』 - コトバンク 大辞林 第三版『八丁鉦』 - コトバンク デジタル大辞泉『八柄鉦』 - コトバンク 世界大百科事典 第2版『歌念仏』 - コトバンク デジタル大辞泉『歌念仏』 - コトバンク 大辞林 第三版『歌念仏』 - コトバンク
曲舞（くせまい）は、中世に端を発する日本の踊り芸能のひとつで、南北朝時代から室町時代にかけて流行した。単に「舞」と称することもあり、「久世舞」「九世舞」などとも表記する。幸若舞の母体になった舞である。 曲舞の起源は不詳であるが、15世紀末から16世紀初頭にかけて成立したとみられる『七十一番職人歌合』には白拍子と対にして描かれており、両者の服装や囃子などの共通点から、平安時代末期に成立した白拍子舞に源流を求める見解がある。 曲舞は、ストーリーをともなう物語に韻律を付して、節と伴奏をともなう歌舞であり、踊り手には稚児と男があった。児舞は水干、大口、立烏帽子の服装、男舞は水干にかわって直垂を着用して、扇を手にもつスタイルを基本とした。また、男装した女性による女曲舞もあった。 謡曲の『山姥』や『百万』は古来の曲舞の様相を現代に伝えるとの評がある一方、室町時代の中期以降は、特にその一流派である幸若というスタイルで継承されてゆくこととなった。 ^ 「舞舞」「舞々」の呼称も確認されている。「口宣舞」の表記もある。高山（2004）など ^ a b c d e f 高山（2004） ^ 「曲舞」日本辞典 幸若舞 高山茂「曲舞」小学館編『日本大百科全書』（スーパーニッポニカProfessional　Win版）小学館、2004年2月。ISBN 4099067459 日本辞典「曲舞」（「日本辞典」）
散楽（さんがく）は、日本の奈良時代に大陸から移入された、物真似や軽業・曲芸、奇術、幻術、人形まわし、踊りなど、娯楽的要素の濃い芸能の総称。日本の諸芸能のうち、演芸など大衆芸能的なものの起源とされている。 起源は西域の諸芸能とされる。何世紀にも亘って、中央アジア、西アジア、アレクサンドリアや古代ギリシア、古代ローマなどの芸能が、シルクロード経由で徐々に中国に持ち込まれていった。それら諸芸の総称として、また、宮廷芸能である雅楽に対するものとして、「一定の決まりのない不正規な音楽」の意で中国の隋代に「散楽」と名付けられたというが、実際にはもっと古く、周や漢の時代には既に散楽と呼ばれる民間の俗楽（古散楽）が行われていたとも言われている。後漢以降の時代には、火を吐く、刀を飲む、水に潜り魚の真似をするなどの奇抜な曲芸から、隋や唐では百戯とも称された。 日本へは奈良時代に、他の大陸文化と共に移入された。しかしそれより以前に、大陸から渡っていた可能性も否定できない。 日本における散楽の歴史を紐解く上で資料となるのは、それが宮中で行われていた時代の史書『続日本紀』や『日本三代実録』などである。『続日本紀』には、天平7年（735年）に聖武天皇が、唐人による唐・新羅の音楽の演奏と弄槍の軽業芸を見たという記述がある。これが、散楽についての最初の記録とされる。天平年間のいずれかに、雅楽寮に散楽戸がおかれ、朝廷によって保護される芸能となった。天平勝宝4年（752年）の東大寺大仏開眼供養法会には、他の芸能と共に散楽が奉納された。しかしその庶民性の強さや猥雑さからか、桓武天皇の時代、延暦元年（782年）に散楽戸制度は廃止された。 とはいえ宮中で全く演じられなくなったわけではない。平安時代になると、宴席で余興的に行われるようになった。例えば『日本三代実録』によると、承和3年（837年）に仁明天皇が、弄玉、弄刀（今で言うジャグリングのような曲芸）の散楽を演じさせたとの記録がある。他にも『日本三代実録』には、御霊会などの余興として散楽が演じられたとする記述があって注目されるが、中でも元慶4年（880年）に相撲節会の余興として演じられた散楽は、演者がほとんど馬鹿者のようで、人々を大いに笑わせたとある。当時の散楽師が曲芸だけでなく、今の狂言に通じる滑稽物真似的な芸もしていたことが窺える貴重な記録である。 散楽戸の廃止で朝廷の保護を外れたことにより、散楽は寺社や街頭などで以前より自由に演じられ、庶民の目に触れるようになっていった。そして都で散楽を見た地方出身者らによって、日本各地に広まっていった。やがて各地を巡り散楽を披露する集団も現れ始めた。こういった集団は後に、猿楽や田楽の座に、あるいは漂泊の民である傀儡師たちに、吸収、あるいは変質していった。 応和3年（963年）、村上天皇により、宮中では散楽の実演は全く行われなくなった。以降、散楽という言葉に集約される雑芸群は、民間に広まった様々な職業芸能に引き継がれていく。鎌倉時代に入ると、散楽という言葉もほとんど使われなくなった。 散楽のうちの物真似芸を起源とする猿楽は、後に観阿弥、世阿弥らによって能へと発展した。曲芸的な要素の一部は、後に歌舞伎に引き継がれた。滑稽芸は狂言や笑いを扱う演芸になり、独自の芸能文化を築いていった。奇術は近世初期に「手妻」となった。散楽のうち人形を使った諸芸は傀儡（くぐつ）となり、やがて人形浄瑠璃（文楽）へと引き継がれていった。このように、散楽が後世の芸能に及ぼした影響には計り知れないものがある。 portal:舞台芸術 見世物小屋
風流（ふりゅう）とは、中世以後の日本において高揚した美意識の1つ。人目を驚かすために華美な趣向を凝らした意匠を指し、婆娑羅や数寄とともに侘び・寂びと対峙する存在として認識された。後にはこうした意匠に沿った芸能や美術・建築などにも用いられた。なお、室町時代の漢和辞典である『下学集』には「風流の義也。日本の俗、拍子物を呼びて風流と曰ふ」とある。 風流のひとつである田楽の起源について大江匡房の『洛陽田楽記』には、「初め閭理よりして、公卿に及ぶ」（初めは田舎の人々が行い、やがて公家に及んだ）とあるように、風流は平安時代半ばから江戸時代まで続いた庶民による文化運動だった。 風流に属する分野は多岐にわたる。例えば本田安次は『日本の伝統芸』において、風流の全体を以下のように分類している。 神楽 - 巫女神楽、採物神楽、湯立神楽、獅子神楽 田楽 - 田遊び、御田植神事など 風流 - やすらい花、お練り、念仏踊りなど 語り物・祝福芸 - 三河万歳など 渡来芸・舞台芸 - 延年、歌舞伎など 現代の日本語で日常的に用いられる「風流（ふうりゅう）」の言葉の指す美意識とは若干異なるものである。 『万葉集』においては、「みやび」と和訓が振られ、「好き心」などの意味も有したが、平安時代には歌合などの行事に用いる故事や文芸作品に由来する作り物や衣装などの意味で用いられ、平安末期以後には祭礼の山車や衣装、宴席の州浜台などに施された華美な趣向を指して「風流」と呼ぶようになった。また、こうした嗜好を好む人を風流者（ふりゅうざ）とも呼んだ。一方で、永長元年（1096年）には貴族・官人から庶民までが風流な格好を纏って田楽を演じながら行進した永長の大田楽や久寿元年（1154年）の今宮社御霊会において傘の上に風流な飾りの花を掲げて唄い囃した「風流のあそび」が行われ（『梁塵秘抄口伝集』巻14）、後世における音曲や歌で囃す「風流」の原型が記録されている。 特に南北朝時代以後には、都市には町衆、農村には乙名などの有力な指導層が現れて、彼らが主導する祭礼や芸能の中で「風流」が取り入れられた。また、この時期になると造作物のみならず、派手な衣装に身を包んで笛や太鼓の音に囃されて練り歩く「囃子物」やこれに合わせて拍子を取る「拍子物」、集団で踊りを演じる「風流踊」などが出現するようになった。特に風流踊は室町時代後期から江戸時代初期にかけて大流行となり、風流と言えば風流踊を指すほどにもなった。 政治権力はこうした風潮を戒めようとして、度々過度な風流を禁じる命令を出したが、全く効果は無かった。また、戦国時代末期から江戸時代初期には権力側にも風流に好意的な風潮も見られ、慶長9年（1604年）の豊臣秀吉の7回忌に合わせて京都の町衆が大規模な風流踊を開いた際には豊臣氏からの支援を受けている。 こうした「風流」の趣向は同時代の寺院芸能である猿楽・能・狂言などに影響を与えた。能・狂言とともに能楽を構成する3要素の1つであった式三番においては派手な格好で歌唱混じりに演じる芸を「風流」と呼んで演出の重要な要素として用いられ、狂言の演出中にも採り入れられた。万治3年（1660年）に大蔵虎明が『風流之本』を本を著して風流30番を採録しているが、今日では行われなくなったものも多い。また、風流の格好・芸能・感覚は江戸時代に確立した歌舞伎・人形浄瑠璃などにも影響を与えた他、桃山文化や元禄文化の建築などにもその影響が見られる。また、現代の盆踊りや踊念仏、正月飾りとの関連性も指摘されている。 ^ a b 下川 2011, pp. 66-83. 山路興造「風流」（『歴史学事典 第9巻 法と秩序』2002年、弘文堂、ISBN 4335210396） 小笠原恭子「風流」（『日本史大事典 第5巻』1993年、平凡社、ISBN 4582131050） 小西甚一「風流」（『国史大辞典 第12巻』1991年、吉川弘文館、ISBN 4642005129） 守屋タケシ「風流」（『社会科学大事典 第16巻』1974年、鹿島研究所出版会、ISBN 4306091678） 下川耿史 『盆踊り：乱交の民俗学』 作品社、2011年。ISBN 9784861823381。 延年 風狂
歩き巫女（あるきみこ）は、かつて日本に多く存在した巫女の一形態である。 特定の神社に所属せず、全国各地を遍歴し祈祷・託宣・勧進などを行うことによって生計を立てていた。旅芸人や遊女を兼ねていた歩き巫女も存在した。そのため、遊女の別名である白湯文字、旅女郎という呼称でも表現される。鳴弦によって託宣を行う梓巫女、熊野信仰を各地に広めた熊野比丘尼などが知られる。 ワカ（若宮と呼ばれる神社に仕えていた巫女）アガタ シラヤマミコ モリコ（山伏の妻）などもおり、総じて神を携帯し各地を渡り歩き竈拂ひ(かまどはらひ)や口寄せを行ったらしい。 現在の長野県東御市から出て、日本各地を歩いた歩き巫女。戦国時代、望月千代女が武田氏の為に、この巫女を訓練し、いわゆるくの一として使ったとされる。 柳田國男によれば、もともとノノウ（のうのう、と言う呼び声あるいは聖句から）と呼ばれる諏訪神社の巫女で、諏訪信仰の伝道師として各地を歩いていたらしい 神にせせられるパッションが薄くなると同時に、祢津村の辺りに巫女コミュニティを構える事になり、柳田によれば後に「死人の口をきく」口寄せを行う巫女として各地に再びさすらう事となったと言う。各地でマンチあるいはマンニチ(万日供養から)、ノノウ、旅女郎（新潟）、飯縄あるいは飯綱（京都府下）、コンガラサマ（舞う様がミズスマシに似るため 岡山県）、をしへ、刀自話（島根県）、なをし（広島県）、トリデ（熊本県）、キツネツケ（佐賀県）、ヤカミシュ（伊豆新島）と呼ばれた彼女達は、17～8歳から三十代どまりの美女で、関東から近畿にいたる各地に現れ、「巫女の口ききなさらんか」と言って回ったと言う。外法箱と呼ばれる小さな箱を舟形に縫った紺色の風呂敷で包んで背負い、白い脚胖に下げた下襦袢、尻をからげて白い腰巻をする、と言う姿で、二三人連れ立って口寄せ、祈祷を行い、春もひさいだので、山梨、和歌山県辺りでは「白湯文字」という。 儀式は、外法箱と呼ばれる箱に枯葉で水をかけ、うつ伏して行った。中の神は確かではないが、堀一郎によれば「五寸ほどのククノチ神（弓を持った案山子）像、捒物のキボコ(男女が合体している木像)、一寸五分の仏と猫頭の干物、白犬の頭蓋骨、雛人形、藁人形」が入っていたという記録がある。 旧暦の正月から四月にかけて、祢津村の旧西町にあるノノウ小路から出発し、各地へ回って仕事をし、遅くとも大晦日までには帰る、というサイクルで活動していた。帰ると寒垢離を行ったらしい。 巫女村各戸の親方である抱主（かかへぬしあるいはぼっぽく）が巡礼の折、各地(関東から紀州にかけて、主に美濃、飛騨から)で8、9歳から15、6歳のきれいな少女を、年を定めるあるいは養女としてスカウトし、信州に連れ帰って先輩のノノウに付け、三年から五年ほど修行して一人前となった。谷川健一によればちょっとしたものを、中山太郎によれば身の回りのものをあらかた持って各地を訪れると、地元民から歓迎され、中山によれば「信濃巫は槍一本（千石取り）程の物持ちで、荷物は専門の者が持ち、各地を手形なしで歩ける」という伝説までついたと言う。勿論、俗世に浴しているため気前よく「金をばらまく」事が多かった為に他ならないが、旅先での借金は必ず返し、聖職者である為肉食は禁じられていたらしい。 明治初期辺りまで関西（河内長野辺り）にやってきていたらしい。 ^ 柳田國男『定本 柳田國男集 第22巻』207頁 ^ 谷川健一『賤民の異神と芸能』291頁 ^ 南方熊楠『南方熊楠全集 第8巻』329頁 ^ 堀一郎『我が国民間信仰の研究』673頁 ^ 中山太郎『日本巫女史』711頁 実際の巫女は手形を持っていたらしい ^ 南方熊楠『南方熊楠全集 第8巻』329頁 中山太郎『日本巫女史』 柳田國男『巫女考』『定本柳田國男集 第９巻』所収 堀一郎『我が国民間信仰史の研究』 谷川健一『賤民の異神と芸能』岩波書店 石川好一『信濃の歩き巫女 祢津の里ノノウの実像』グリーン美術出版
清水川 元吉（しみずがわ もときち、1900年1月13日 - 1967年7月5日）は、青森県北津軽郡三好村（現：青森県五所川原市）出身の元大相撲力士。本名は長尾 米作（ながお よねさく）。 1900年1月13日に、青森県北津軽郡三好村（現：青森県五所川原市）で農家を営む家に長男として生まれる。隣家は江戸相撲の名大関だった柏戸利助の生家で、米作少年の父親も地方相撲の強豪だったことから、米作自身も宮相撲で活躍、1916年の夏に二十山の一行が巡業へやってきた際に父親に伴われて入門、1917年に上京して同年1月場所で初土俵を踏んだ。「清水川」の四股名は、故郷を流れる川と宮相撲で大関を務めていた時に名乗っていた名前から付けた。 幕下時代から、左を差して寄るか、宮相撲で鍛え上げた粘り強い足腰を生かして右上手を取ってから引き付けて吊り出す取り口だったが、1921年の巡業で小松山から「左が強いから右四つに組んで寄り、相手が堪える端に左上手から投げを打つように」との指導を受け、切れ味の鋭い上手投げを完成させた。この新たな取り口と、観客をも緊張させるほどの土俵度胸の良さを武器に、1923年1月場所において新入幕を果たした。一度は十両へ陥落したもののすぐに戻るなど、将来の花形力士と期待されたが、人気に溺れて遊興に現を抜かすようになった。さらにヤクザが絡む事件を起こして本場所を続けて放棄したため、大日本相撲協会も看過できず、師匠・二十山が破門を宣告した。更に1928年には番付からも名前が削除され、廃業となった。 しばらくの間、鹿児島県や兵庫県神戸市、さらに満州など各地を転々としていたが、翌年、白川義則陸軍大将の書を持参して大日本相撲協会へ復帰を要請した。当初は門前払いを受けたが、父親が「大関になってくれ」との遺書を残して自殺したことや、師匠・二十山と親しい荒汐に加えて、右翼幹部である頭山満・杉山茂丸などの有力者が清水川の角界復帰を後押しする動きを見せたことで、協会もようやく清水川の復帰の是非を問う評議会を開催した。当初、評議会出席者の大半は清水川の復帰に否定的だったが、出羽海の「身を殺して嘆願する例は将来にも有るのか」の発言によって大勢が変わり、1928年10月場所において幕下筆頭格で復帰を認めることが満場一致で承認された。復帰に際して下の名を本名の「米作」から父の名である「元吉」に改めた。 復帰後しばらく経った1932年に春秋園事件が勃発している。この事件では首謀者の天竜三郎らの主張に同調し、鏡岩善四郎や朝潮供三郎など多くの力士が相撲協会を脱退し、清水川自身も一時は革新力士団に同調したが、最終的には、4年前に自らの角界復帰を許してくれた相撲協会と師匠・二十山の恩に報いる形で、協会残留を選んだ。事件直後の1932年2月場所は8日間興行となったものの、清水川は関脇として8戦全勝で幕内最高優勝を果たした。この活躍により、同年3月場所終了後に大関昇進が決定した。かくして亡き父親の大関昇進の願いは叶えられた。 大関昇進後は、1932年10月場所に9勝2敗の好成績で2度目の幕内最高優勝を遂げた。この頃の清水川は、後に横綱へ昇進する玉錦三右エ門とほぼ互角に渡り合っており、この場所の優勝も玉錦に競り勝ってのものだった。1934年5月場所で3度目の幕内最高優勝を11戦全勝で飾り、清水川の横綱昇進も間近と大いに期待されたが、同年9月の島根での巡業中に右の大腿骨を脱臼する重傷を負った。本人は復帰は絶望と見て現役引退も考えたものの、人気の高さから相撲協会に懇願されて翻意した。ただ、脱臼の影響で上手投げが満足に打てなくなるなど以前のような取り口とは程遠く、寄り身を覚えて衰えを補おうとする試みも裏目に出て1936年1月場所では4勝7敗と皆勤負け越しを記録したことすらあった。結局、1937年5月場所を最後に現役を引退したが、前場所を10勝3敗と大きく勝ち越していたため、引退表明後に協会から「もう一場所勤務して欲しい」と再度慰留されて今度は固辞した。横綱昇進は果たせなかったものの、人気と実力を兼ね備えて相撲協会に多大な貢献をした清水川は名大関と称えられた。 現役引退後は年寄・追手風を襲名すると同時に、二十山部屋から分家・独立して追手風部屋を創立し清水川明於などを育成した。1964年11月場所を最後に部屋を閉鎖して立浪部屋（元横綱・羽黒山政司）に合流し、1965年1月12日を持って日本相撲協会を停年退職した。1967年7月5日に死去、67歳没。 放蕩によって一時期、破門・廃業となったが、復帰後は精進に努め、右四つの型から豪快な切れ味の上手投げを決める力士として人気を博した。独特の仕切りスタイルでも人気を集め、ラジオの実況中継では「清水川、鎌首をもたげました」と形容されて話題となった。 生来の親分肌に加えて古武士の風格を具え、人情味に溢れる人格者として慕われた。ある日、外出先で火事に遭遇した清水川は、持ち前の侠気を発揮して消火活動に尽力した。 「場所入りする間に信号で止まると負ける」と言って、国技館へ向かう際は信号で止まる可能性のある道を極力避けて通っていた。 四股名「清水川」は現在の追手風部屋でも部屋伝統の四股名として扱われており、所属力士である幕内・遠藤が三役昇進を果たした際に襲名する予定であるという報道も存在する。 小説家の尾崎士郎は清水川の贔屓筋を務めていた。清水川が帰参する際の保証人も尾崎が務めた。 通算成績：272勝157敗1分8預48休　勝率.634 幕内成績：193勝130敗1分2預44休　勝率.598 大関成績：87勝47敗　勝率.649 通算在位：53場所 幕内在位：34場所 大関在位：12場所 三役在位：5場所（関脇2場所、小結3場所） 金星：1個（常ノ花1個） 優勝旗手：1回（1931年5月場所） 各段優勝 幕内最高優勝：3回（1932年2月場所（全勝）・10月場所、1934年5月場所（全勝）） 十両優勝：2回（1929年3月場所・5月場所） 清水川 米作（しみずがわ よねさく）：1917年1月場所 - 1926年5月場所、1927年5月場所 - 1931年3月場所 清水川 清行（ - きよゆき）：1927年1月場所 - 1927年3月場所 清水川 元吉（ - もときち）：1931年5月場所 - 1937年5月場所 追手風 元吉（おいてかぜ もときち）：1937年5月場所 - 1965年1月12日 『昭和平成 大相撲名力士100列伝』（著者:塩澤実信、発行元:北辰堂出版、2015年）p262-263 ^ 清水川の四股名の由来については尾崎士郎が著した「相撲随筆」で紹介されている。 ^ 当時交際していた女性の兄がヤクザであり、その兄から脅迫を受けた。 ^ 清水川の直弟子であり本人の停年後に立浪部屋の預かり弟子となり、引退後に立浪部屋付の年寄を務めた10代追手風の元幕内・追風山の娘婿である元幕内・大翔山が名跡交換の形で11代追手風を襲名して再興したものである。 ^ 遠藤、部屋伝統の「清水川」名乗るには　初の横綱戦完敗 朝日新聞DIGITAL 2014年3月10日21時58分 ^ 北の富士勝昭、嵐山光三郎『大放談！大相撲打ちあけ話』（新講舎、2016年）P100 ^ 肺炎により全休 ^ 神経痛により全休 ^ a b 破門 ^ 帰参を願って自死した父の名前「元吉」に由来。 大関一覧
騏乃嵐 和稔（きのあらし かずとし、1961年7月6日 - ）は、北海道夕張市出身で、押尾川部屋に所属した大相撲力士。本名は石山 和敏（いしやま かずとし）。身長183cm、体重162kg。得意手は右四つ、寄り。最高位は東前頭2枚目（1982年11月場所）。血液型はB型。 父親は、夕張炭鉱の元・炭鉱夫。中学生の頃は野球や卓球を経験し、野球では一塁手として活躍した。 中学校卒業直前に、押尾川部屋のマネジャーで夕張市出身であった工藤氏のスカウトを受けて上京し、同部屋に入門することとなった。この際に、東京都内のガソリンスタンドへの就職が決まった兄も、自身と同時に上京している。 1977年3月場所にて、15歳で初土俵を踏んだ。押尾川部屋での同期には恵那櫻、佐賀昇がおり、自身を含む3人全員が幕内まで出世した（ただし、3人が同時に幕内にいたことはない）。 出世は3人の中で一番早く、右を差して一気の出足で寄り切る正攻法の相撲で1981年1月場所にて19歳で新十両昇進、押尾川親方（元大関・大麒麟）が育てた弟子達からの関取第一号となった。 1982年3月場所で20歳の若さで新入幕を果たし、同年9月場所では横綱・北の湖を堂々と破る金星を挙げ、その他にも当時大関だった隆の里の横綱昇進に「待った」をかける勝利も挙げた。これらの活躍により当時炭鉱事故で沈んでいた出身地・夕張を元気付け、「夕張の希望の星」と呼ばれた。更にこの年には東京中日スポーツ新聞が主催する新人賞を受賞し、同じ北海道出身の大ノ国（後の横綱・大乃国）と共に「将来の大関・横綱」として期待されていた。 しかし、1983年1月場所直前に行われた二所ノ関一門の連合稽古で鳳凰（二所ノ関部屋、後、関脇まで昇進）と稽古した際に左膝を痛めた。この怪我は自身にとって致命傷となり、休場を繰り返した結果、1984年1月場所では三段目まで番付を下げた。さすがにその場所では格の違いを見せ7戦全勝したものの、大事を取って優勝決定戦を棄権するほどであった。しかし、そこから必死に這い上がり1986年9月場所では十両優勝を遂げ、1987年3月場所で4年ぶりの幕内復帰を果たした。 三段目まで落ちた元幕内力士が再入幕した事例は、自身のそれが史上初だった。その後、2015年1月場所で土佐豊、2016年7月場所で千代の国もまた幕内から三段目まで陥落した後に再入幕を果たしている。 しかし以前のような相撲まで復活はならず、晩年は両膝とも痛め、序二段まで降下して1991年9月場所を最後に廃業。大変期待された力士であったが、膝の故障のため、三賞・三役とも経験がないまま土俵を去った。 現在は、東京都江東区木場で相撲料理店、「ちゃんこ 騏乃嵐」を経営している。 通算成績：459勝405敗97休（87場所） 勝率.531 幕内成績：98勝112敗30休（16場所） 勝率.467 金星：1個（北の湖から。1982年9月場所12日目） 各段優勝 幕下優勝：2回（1980年11月場所、1981年9月場所） 十両優勝：1回（1986年9月場所） 石山 和敏（いしやま かずとし）1977年5月場所-1980年11月場所 騏ノ嵐 和敏（きのあらし - ）1981年1月場所-1984年7月場所 騏乃嵐 和稔（きのあらし かずとし）1984年9月場所-1991年9月場所（廃業） ^ ちなみに、元幕内力士の序二段への陥落は、男嶌以来史上2人目（昭和以降では初めて）という当時非常に珍しい記録であった。その後、初土俵同期で同部屋の佐賀昇や玉海力・鳥羽の山・若ノ城・琉鵬などといった元幕内力士達が序二段、もしくは序ノ口まで陥落している。 大相撲力士一覧
剣武 輝希（つるぎだけ てるき、1979年2月7日 - ）は、埼玉県秩父郡小鹿野町出身で藤島部屋（入門時は武蔵川部屋）所属の元大相撲力士。本名は宮本一輝（みやもと かずてる）。身長181cm、体重168kg。最高位は西前頭16枚目（2011年11月場所）。得意技は突き・押し、血液型はB型。 小鹿野町で温泉旅館「宮本家」を経営する一家の長男として生まれる。埼玉県立秩父農工高等学校から教員志向の強い日本体育大学を経て角界入り。日体大を卒業しての角界入りは史上初めてだった。大学時代の同期には同部屋となる垣添（現・雷）がいる。同じ場所で初土俵を踏んだ力士に後の横綱・白鵬や幕内・猛虎浪がいる（ちなみに両者とも対戦経験は無い）。幕下付出の資格を得ることは出来なかったが、宮本の四股名で初めて番付に載った2001年5月場所で序ノ口優勝を果たし、以降も順調に番付を上げて翌2002年1月場所では5場所目にして早くも幕下昇進を果たし、四股名も地元の武甲山（ぶこうさん）にちなんだ武甲山（ぶこうざん）と改める。 しかし、その後は度重なる怪我に悩まされて番付は停滞する。特に網膜剥離に悩まされ、左目を3回、右目も1回手術した。一時は引退も考えたほどだったが、網膜剥離で入院中の2003年9月場所で大学の同期で同部屋の垣添が新入幕で初白星を挙げて行われたインタビューで「入院している宮本の為にも今日は勝ちたかった」と話したのを見て発奮。2005年1月場所に3度目の幕下昇進を果たしてからは幕下の地位を維持し続け、じわじわと番付を上げていく。しかし上位の壁は厚く、幕下1ケタ台に番付を上げては跳ね返されることが続いた。 四股名を宮本→武甲山→宮本→武甲（たけかぶと）と改め、2010年1月場所からは剣武に改名、同時に下の名前も「一輝」から「輝希」に改めた。その場所で6勝1敗の好成績を収めると、以後幕下5枚目以内をキープ。7月場所では東3枚目で4勝3敗と勝ち越すも、翌9月場所は西筆頭に留め置かれて3勝4敗と負け越してしまう。しかし、西3枚目で迎えた翌9月場所の千秋楽に勝ち越しを決め、場所後に十両昇進を決めた。十両昇進への所要58場所は、学生相撲出身力士としては花ノ藤（日本大学）の40場所を大きく上回るスロー出世。また、十両昇進発表後に入門当時の師匠であった武蔵川が藤島に部屋を継承したため、武蔵川部屋最後の場所で関取昇進を決めたこととなった。十両昇進時には「絶対幕内に上がりたい」と意気込み、武蔵川も「手間がかかったけど、嬉しい」と振り返った。 新十両の2010年11月場所では西十両13枚目で7勝8敗、2011年1月場所では東十両14枚目で7勝8敗と負け越すが残留、同年5月技量審査場所では6勝9敗と負け越すものの大相撲八百長問題の影響で同年7月場所は自己最高位の番付を更新、10勝5敗と大きく勝ち越した。また、十両での勝ち越しはこの場所が初めてである。負け越しつつも十両に残留することが多く、番付運には恵まれている。同年9月場所では西十両2枚目で勝ち越し、10月31日に翌場所での新入幕（西前頭16枚目）が発表された。学生相撲出身では初土俵（幕下60枚目格付出）から所要59場所で入幕を果たした同部屋の武州山を抜き、初土俵から所要63場所という最スロー出世である。また、この場所の同時昇進には妙義龍、松鳳山、佐田の富士、碧山がおり、新入幕力士5人は1950年秋場所以来およそ61年ぶり、学生相撲出身が同時に3人入幕は史上初の出来事であった。ちなみにこのうちの妙義龍も「日体大の宮本」（妙義龍は剣武の8学年下）である。この場所4勝11敗と負け越し1場所で十両に陥落したが、それでもその場所の平幕力士で3位となる9本の懸賞を受けるなど意地を示した。2012年1月場所の終わりに再び網膜剥離の手術を受けている。同年3月場所は手術の影響で調子が上がらず初日から6連敗し7日目に休場した。結局この場所が現役最後の場所となり、翌5月場所の番付が発表された直後の同年4月25日に、垣添と共に引退が発表された。学生相撲出身者の身でありながら10年以上所要して新入幕を果たし、それからわずか半年後に幕下に陥落して引退という極めて珍しい土俵歴を歩んだ力士であった。 引退後は実家へ帰り、先述した温泉旅館にて修行を行ない、5年後に家業を引き継ぐ予定としていた（実際には、引退から1年後に父親が交通事故に遭って車椅子生活を余儀なくされたため、引き継ぎが早まった）。修行開始後の同年8月26日には両国国技館にて断髪式を行い、当時押尾川を襲名していた垣添も鋏を入れた。2015年2月24日放送分の『昼めし旅』（テレビ東京）では実家の温泉旅館で修業している様子が放映された。2017年5月には土俵の形を模した露天風呂を作ったことが報じられた。同年10月には秩父市から生放送された『NHKのど自慢』の本選に出演、坂本九の「上を向いて歩こう」を熱唱した（鐘2つ）。 通算成績：261勝208敗50休（66場所） 幕内成績：4勝11敗（1場所） 序ノ口優勝：1回（2001年5月場所） 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 　 　　 　 　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　 宮本 一輝（みやもと かずてる）2001年3月場所-2001年11月場所 武甲山 一輝（ぶこうざん かずてる）2002年1月場所-2002年7月場所 宮本 一輝（みやもと かずてる）2002年9月場所-2007年5月場所 武甲 一輝（たけかぶと かずてる）2007年7月場所-2009年11月場所 剣武 輝希（つるぎだけ てるき）2010年1月場所-2012年5月場所 ^ デイリースポーツ2010年9月30日付紙面より ^ 剣武が学生出身の最スロー出世、2011年9月25日、日刊スポーツ（電子版） ^ 『相撲』2012年1月号75頁 ^ 『相撲』2012年3月号77頁で「左目の白内障が悪化して、初場所中はほとんど見えなかったんです。」と報告している。 ^ 剣武が休場左目の網膜剥離の疑い　 ^ 垣添と剣武が引退 2012年4月25日、日刊スポーツ（電子版） ^ 『NHK G-Media 大相撲中継』2018年3月号記事より。 ^ 元幕内剣武が断髪式　約１８０人が、はさみ入れる 2012年8月26日、MSN産経ニュース ^ “元力士経営の旅館に土俵形露天風呂完成　小鹿野、小錦さんら祝う”. 東京新聞. (2017年5月13日). http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/list/201705/CK2017051302000167.html 2017年5月13日閲覧。  大相撲力士一覧 剣武 輝希 - 日本相撲協会 宮本グループ
踏み鋤（踏鋤）とは、土を掘り返すための刃先を、柄と同じ方向に取り付けた農具。 踏み鋤は掘棒から発達してきた農具と考えられている。 農業は約1万5千年前に東南アジアで始まったイモ作農業に起源があるとされる。農業が始まった当時の農具は掘棒と鍬だけであったが、鍬が農業の開始とともに出現したのに対し、掘棒は農業が始まる以前の採集や狩猟の時代から使用されていた道具である。 掘棒は農具の発達とともに踏み鋤やシャベルに発達した。 一般の鋤が柄と直角に刃先が交わるのに対して、踏み鋤は、体重を柄にかけて、斜め方向から地面に差し込むようにして利用し、梃子の原理で土を掘り起こす農具である。そのため、刃先は柄の先端に水平方向に取り付けられ、足を掛ける部分が柄に直角に取り付けられることが多い。踏み鋤は、前進しながら用いるものと、後退しながら用いるものとあり、種子を撒く人や土を砕く人などと組んで利用されることが多い。 日本や東アジアはもとより、東南アジア、南米、アフリカなど世界各地に分布している。 アンデス地域の踏み鋤は有名で、現在でもペルーやボリヴィアの山間部で、斜面を耕作するのに利用されている。アンデスでは、踏み鋤をケチュア語でチャキタクリャ、アイマラ語でウイスあるいはイウソという。 ^ a b 飯沼二郎、堀尾尚志 『農具』 法政大学出版局、1976年、5頁。 ^ 飯沼二郎、堀尾尚志 『農具』 法政大学出版局、1976年、5-6頁。 ^ 飯沼二郎、堀尾尚志 『農具』 法政大学出版局、1976年、7頁。
石臼（いしうす）とは、石製の臼のこと。 日本語の「臼」の意味は非常に広く、ひき臼（すり臼）もつき臼も「臼」の字で表現され、石臼にもひき臼とつき臼がある。 中国語では「臼」はつき臼であり、ひき臼は「磨」の字で表現される。また、中国にはローラー式の石臼の「碾」と呼ばれる道具がある。 西洋の古代の臼にロータリーカーンと呼ばれる石製の臼がある。また、西洋には動力で動かす石臼にストーンミルがあり「碾臼」ともいう。 回転式石臼はひき臼（すり臼）の一種である。上臼と下臼と呼ばれる上下一組の円形の石で構成される。石製のすり臼（磨臼）は石製磨臼ともいう。 茶臼、粉挽き臼、豆腐臼、鉱山用などの種類があり、占いに用いる地域もある。 このような道具が出現したのは紀元前7世紀ごろの中央アジアとされている。 日本に伝来したのは『日本書紀』によると7世紀頃といわれており、鎌倉時代から室町時代にかけて抹茶を挽く道具として上流階級に普及。石工の技術の発達とともに江戸時代には民衆にも普及した。 上臼に取っ手と穴（もの入れ）が付いており、穴から投入したものを上臼と下臼の接触面の回転による摩擦で砕く。日本では佐渡地方などを除いて反時計回りの臼である。接触面には4から8分画の目が刻み込まれており、上臼の「もの入れ」から投入された原料は円周の外側に向かって進みながらせん断や摩擦により粉砕される。関東や九州では6分画、西日本には8分画のものが多い。 ^ a b c d e 三輪茂雄『粉』法政大学出版局、2005年、48頁 ^ a b c d e f g h 石臼 青森県立郷土館 ^ a b c 赤尾剛・林弘通・安口正之『食品工学基礎講座 固体・粉体処理』光琳、1988年、36頁 ^ a b 石臼を挽こう 大野城市教育委員会
杵（きね）とは、臼と共に使い、おもに穀物の脱穀や籾すりなどに用いる道具。 形状は大きく分けて竪杵（たてぎね）と横杵の2種がある。 棒状で端が太くなっている竪杵は歴史が古く、手杵（てぎね）あるいは兎杵（うさぎきね）とも呼ばれ、もともとは千本杵（せんぼんぎね）とも呼ばれる、もとは単なる長い棒であったが、中間の握り部分を細く、両端を太く加工し、握りやすく打撃の威力が増す両頭のものに発展した。大阪府の水間寺、奈良県、三重県の伊賀地方などでは現在も千本杵を用いた餅つきを行っている。 杵本体と柄が垂直に交わる槌状の横杵は、打杵（うちぎね）ともいい、江戸時代になってから使用されるようになった。柄と本体の比率は地方や時期によって違いがある。 手で扱うものの他に、水車小屋内に据え付けるものや、加工機械の部品として取り付けられるものがある。 杵の材料としてはカシやヒノキなどが用いられる。 穀物の穂を臼に入れ、それを杵で打つことで臼と穀物とや穀物同士が摩擦され脱穀される。もみすりにおいても同様に、籾を臼に入れ、それを杵で打つことで臼、もみ同士が摩擦され籾摺り（米においては精米）される。人手で脱穀や籾摺りをする場合もあるが、水車を動力とした米搗き装置が開発され、自動化されてきた。また、打つことに適することから餅をつくことにも用いられる。日本では弥生時代から用いられ、現代では脱穀もみすり用途よりも餅つきの道具としてなじみ深い。 中国では、広西チワン族自治区のチワン族や福建省のシェ族が「粑槌」と呼ばれる千本杵と「粑槽」と呼ばれる長方形の飼い葉桶に似た臼を用いて餅つきを行う伝統を残している。湖北省、湖南省、貴州省の漢族や、客家やミャオ族は横杵を用いて餅つきを行う伝統を残している。中国の横杵の頭は、日本のものよりも長細いことが多い。 千本杵は、加工の効率が低いために、多人数で一度につくことが多く、タイミングを合わせるために餅つき歌を歌うことも行われる。 日本語の方言名として、あじむ（鹿児島県奄美群島）、いなつき（稲搗き。沖縄県先島諸島）、うちぎ（打ち木。山形県、秋田県）、おー（千葉県）、かけや（掛矢。香川県）、きねづち（杵槌。山形県米沢市）、つきぎね（栃木県）、なでぎね（撫杵。九州の一部）、なんじょー（山口県）、ほっこく（兵庫県）などがある。アイヌ語では臼をニス、杵をイウタニと呼ぶ。 また、方言できね（杵）が擂り粉木（島根県）、唐棹（長野県）、槌全般（三重県志摩郡）、頑固者・馬鹿者（長崎市、熊本県）などを意味することがある。頑固者は、何回つき降ろされても平気なことからの例え。 ^ a b 杵 相馬デジタルミュージアム ^ 尚学図書編，『日本方言大辞典』，小学館，1989，東京，ISBN 4-09-508201-1 ^ 尚学図書編，『日本方言大辞典』，p698 砧（きぬた） 唐棹 臼
剃刀負け（かみそりまけ）とは髭を始めとする体毛を剃刀で剃った後の肌に発生する炎症である。 剃刀を当てた後の肌の角質層には、細かな傷が多量に付いている。そのために起こるひりつき、痛み、赤み、湿疹といった肌の問題を総称して言う。この傷が完治するのには普通数日を要するが、髭を剃ることが社会人としての礼節となっている国に住む人間や、身だしなみを重要視するホワイトカラー関係の職種に就いている人間の場合、大抵髭は毎日剃るため症状が悪化してしまう。また、剃った後の毛包に細菌が発生する事に由来した尋常性毛瘡も剃刀負けのひとつである。 剃刀負けを発生させない対策としては、錆び・欠けや汚れが生じていない、切れ味の良い衛生的な剃刀を使用し、剃刀の当て方（刃の角度、力の入れ方）に注意を払い、無理な逆剃りをしないことが必須である。また髭剃り前に、皮膚を蒸しタオルで蒸らしたり、石鹸やシェービングクリームなどを塗って刃の滑りを良くしておくこと、髭剃り後の肌を清潔に保つことなどが挙げられる。
埋没毛（まいぼつもう）とは脱毛・剃毛・除毛などの処理を行った後、何らかの原因で皮膚内で発毛・成長してしまった体毛のことである。埋もれ毛・埋まり毛とも呼ばれる。 毛抜きや剃刀を用いて体毛を自己処理した際に発生しやすい。以下の様な症状が表れる。 処理時に皮膚が傷つくことでかさぶたが形成され、そのために毛穴が塞がれ毛が皮膚表面に出てこられなくなる。 毛が切れ、先が尖ることで毛穴ではない皮膚内を貫通してしまう。 このような原因により皮膚内に進入した毛がそのまま成長してしまうことで生ずる。 主に脱毛をする女性に多く見られ、脇やビキニラインなど皮膚の弾力がなく毛の生える方向がまちまちの部位に発生しやすい。 埋没毛が生じた結果、肌が鳥肌状に荒れたりしてしまうがほとんどの場合、毛がそれ以上伸びないところまで放置しておくと自然に分解され排泄されてしまう。しかし場合によっては色素沈着を起こしたり、炎症を起こし毛嚢炎になることもある。 皮膚科医と相談し、レーザー脱毛を用いて埋没毛の部位を取り除くのが最良の方法である。 また埋没毛の範囲が狭い場合は、電気脱毛により毛根を破壊する方法も有効である。 またいずれにせよ皮膚を傷つけるのは必至だが、自分で処理する場合は消毒した患部によく消毒された針を用いて皮膚を軽く切開しその穴から毛を取り出す方法や表皮のごく浅い層に発生した場合はタオルや垢すりなどで皮膚をこすり毛を出す方法もある。 まずは毛抜きや剃刀を使った自己処理をやめることである。根本的な予防として、レーザー脱毛で当該部位の毛を脱毛してしまうという方法がある。
満月様顔貌（まんげつようがんぼう、moon-face）は、中心性肥満の一種で、顔や体幹などの中心部に脂肪が沈着する症状の一つである。 ステロイドの長期間大量使用や副腎皮質ホルモンの一種である糖質コルチコイドの過剰分泌による脂肪沈着から、満月様となった顔貌をいう。同時に皮膚が薄くなり循環血漿量が低下し皮下の毛細血管が透けるため赤ら顔（多血症）となったり、皮脂腺の活動が亢進して痤瘡を生じて、しばしば口囲などに多毛症を伴う。肩に脂肪が沈着して野牛肩（バッファローハンプ）を生じたりする。クッシング症候群、副腎皮質ホルモンを大量、長期間服用している患者に典型的にみられる。ムーンフェイスや丸顔とも呼ばれる。満月様顔貌を引き起こすステロイド薬の種類には喘息などの治療に使われるプレドニゾロンやデキサメタゾンがある。
うっ滞性皮膚炎（鬱滞性皮膚炎、うったいせいひふえん）とは、静脈の循環不全に起因する慢性の皮膚疾患である。 比較的よくみられる。大部分は中高年で、男女差は女性に比較的多い。 妊娠、長時間の立ち仕事などによる下肢の慢性的な血流の鬱滞。下肢静脈瘤・血栓性静脈炎と合併して起こることが多い。動静脈瘻、先天性静脈拡張症などの先天性疾患でも起こるが、この場合、年少時より生じる。 下肢に浮腫があり、下腿の下1/3に出現する。浮腫に続き、褐色色素斑・点状出血・紫斑が出現する。そして痒みも誘発し掻いて湿疹を併発する。 外用剤としてステロイドが使われる。抗アレルギー薬なども痒みに応じて使用する。 長時間の立ち仕事は避けるべきである。 湿疹 下肢静脈瘤
軟化（なんか、英: malacia）とは病的に組織が柔らかくなることを意味する医学用語であり、他の用語と組み合わせて用いられる（主に末尾に位置し、疾病を示す場合が軟化症が用いられる）。中枢神経系は脂肪含量が多いために液化壊死を起こしやすく、その状態を指して単に軟化と呼ぶ場合もある。 骨軟化症 (くる病) 膝蓋軟骨軟化症 - 変性軟骨疾患 鶏脳軟化症 - ビタミンE欠乏で認められる鶏の栄養性疾病。 脳梗塞 硬化 日本獣医病理学会編集　『動物病理学総論 第2版』　文永堂出版　2001年　ISBN 4830031832 Definition at MedineNet.com
乾皮症（かんぴしょう）とは、皮膚が乾燥しガサガサのフケ状のものが付着した状態になる皮膚疾患。子供と高齢者に多い。 アンドロゲン（男性ホルモンの一種で、女性にもある）により皮脂腺が活発になり、皮膚の乾燥を防止する皮脂の分泌が促進される。しかし、子供はアンドロゲンの分泌が少なく皮脂が少ないため乾燥しやすくなり、乾皮症となる。体全体が一様に乾燥するが、頭部・顔は比較的皮脂腺自体が多いため乾燥しにくい。季節変化は比較的少ない。乾燥により痒みを誘発し、湿疹を併発しやすくなる。それが極度であれば、体質・遺伝的影響も考えられアトピー性皮膚炎を併発することがある。 高齢になるとアンドロゲンの分泌が減るため皮脂腺の機能も低下し乾燥しやすくなる。特に、下腿伸側・背中はお風呂の時に強くこすったりして皮脂が抜けやすいため、乾燥しやすい。このように高齢者の場合は一様な乾燥にはならないのが特徴である。また、季節変化も大きく冬のみ悪化する場合のことが多い。乾燥が極度であれば湿疹を併発し、皮脂欠乏性湿疹を誘発することがある。また褥瘡を悪化させる原因ともなる。 主婦は、食器を洗うなどで用いる洗剤＝界面活性剤により、手の皮脂を失う機会が多い。そのため、手の皮脂欠乏性皮膚炎を「主婦湿疹」と呼ぶことがある。診断／治療は小児／高齢者と変わらない。 外用剤として保湿剤が使われる。白色ワセリンやプラスチベースが用いられることが多い。その他、補助的に痒みが強い時などにオイラックスやステロイドなどの止痒剤や、クラリチンやアレグラなどの抗アレルギー薬の内服を行うこともある。 乾燥が原因であるが、水分を多くとっても軽快しない。お風呂で過度の石鹸やナイロンタオルを使用すると、悪化することがある。加湿器・観葉植物・水槽などで部屋内の湿度を上げると改善することがある。 皮膚科学 皮脂欠乏性湿疹
弾力繊維性仮性黄色腫（だんりょくせんいせいかせいおうしょくしゅ、英: Pseudoxanthoma elasticum, PXE）は、遺伝子疾患の一種で、一部の弾性組織にカルシウム沈着、変質が起こる。もっとも顕著な症状は側頸部などの皮膚病変と網膜色素線条である。この他、失明や胃腸からの出血、心臓病、動脈硬化症、上部消化管出血のリスクもある。弾性繊維性仮性黄色腫、弾性線維性仮性黄色腫とも書く。 弾性線維性仮性黄色腫は膜輸送に関与する遺伝子（MRP6［multidrug resistance-associated protein 6］、ABCC6［ATP-binding cassette subfamily C member 6］）の異常によって生じる遺伝性疾患である。皮膚、眼、心血管系に病変を生じる。皮膚と血管壁における弾性線維の変性、断裂、石灰化が病態の主因となっている。 ABCC6の変異は劣性遺伝する。病原遺伝子ABCC6が特定されたのは1999年である。 皮膚: 側頸部、腋窩、鼠径、肘窩などに黄色調の扁平な丘疹がみられる。痒み・痛みなどの自覚症状は伴わない。 眼: 視力障害として自覚され、眼底所見として血管様線条（angeoid streaks）がみられる。またPXEでは網膜色素上皮と脈絡膜の間に存在するブルッフ膜に変性、断裂を来し、黄斑変性症や網膜色素線条などが出現する。またブルッフ膜の変性のため、軽微な衝撃でも眼底出血や網膜剥離に至ることがある。 心血管系: 高血圧、動脈硬化、狭心症、脳梗塞、消化管出血、間欠跛行など出現する。心血管病変は死亡の原因となることもある。 対症療法のみで完治させる治療法はない。 統計的には数万人に一人の割合で発症する。 PXE International （英語サイト）
該当症例の男性生殖器の画像があります。 →[表示]をクリックすることで開きます  真珠様陰茎小丘疹（しんじゅよういんけいしょうきゅうしん、Pearly Penile Papules）とは、陰茎亀頭冠の外周およびそれに近接する包皮に、大きさの揃ったイボ状の脂肪のかたまりが複数発生している症状。男性の約65%に自然発生する無害な生理現象であり、病気ではない。 美容上気になる場合は、レーザー光線や電気焼灼によって治療できる。ただし、病気ではないため保険適用外となり、治療費は3 - 10万円と高額になる。 真珠様陰茎小丘疹の女性版もあり、Vestibular papillae of the vulvae, Vesticular papulosis, Hirsutoid papillomas of the vulvae,などという表現がある。男性版同様、治療は必要ない。 ^ [1] 皮膚科学 フォアダイス
膝蓋前滑液包炎（しつがいぜんかつえきほうえん、Prepatellar bursitis）または膝蓋粘液腫（しつがいねんえきしゅ）とは、膝蓋骨（膝の皿）上に腫れと痛みを生じる疾患である。通称女中ひざ（housemaid's knee）。膝蓋前滑液包の炎症によって惹き起こされる。膝蓋前滑液包とは滑膜を伴う滑液包の一種で、皮膚と膝蓋骨の間に位置する組織である。この滑液包は機械的な応力や摩擦の結果として乳幼児期のうちだけ発達し、以後は摩擦を軽減したり膝関節の可動範囲を最大にするために働く。細菌性ではない膝蓋前滑液包炎は、膝を曲げた姿勢を頻繁に取ることによって起きる。そのため「女中ひざ」の別名がある。 膝蓋前滑液包炎は女性よりも男性に多く見られる。ふつう細菌性ではないが、細菌の感染による場合もある。後者が見られるのは、ほとんどが子供か免疫力の弱った人である。 通常、細菌性でない膝蓋前滑液包炎は控えめに治療されるが、症状が重い場合は非ステロイド性抗炎症薬が経口投与されるか非ステロイド性抗炎症薬が注射される（感染症の可能性が完全に否定されている時に限る）。外科手術が必要になることも稀にある。急性の滑液包炎は、気づかずにいたり放置していたりすると慢性的なものになりうる。 http://www.bbc.co.uk/health/conditions/prepatellarbursitis1.shtml
精巣上体炎（せいそうじょうたいえん）とは、精巣上体（副睾丸）に炎症が起こる病気の事である。副睾丸炎（ふくこうがんえん）とも呼ばれる。 大腸菌、ブドウ球菌、連鎖球菌などの細菌の感染が原因とされる。他の離れた感染巣から血行感染する場合もあるが、多くは前立腺や膀胱などの近接臓器に感染があって、細菌が精管を通って精巣上体に侵入する事で起こる。発症頻度は高く、何らかの原因で感染を起こしている場合にのみしばしば見られる。 寒気や高熱と共に陰嚢が赤くむくんで大きくなる。精巣上体も大きく腫れて硬くなり、強い痛みと圧痛を感じる。痛みは陰嚢を持ち上げると軽くなる。重くなると太腿の付け根（鼠径部）も腫れるため、歩きにくくなる。 陰嚢に冷たい湿布を当てて陰嚢をサポーターで固定する。病原菌に有効な抗生物質を投与すれば数日から10日ほどで熱は下がる。ただし、精巣上体のしこりは3か月から半年の間にかけて残る事がある。膿瘍がある場合は、陰嚢を切開して膿を出す事になる。 ^ a b c d 『最新版、図解、症状でわかる医学百科』主婦と生活社、2007年、2014年、p.198 『最新版、図解、症状でわかる医学百科』主婦と生活社、2007年、2014年