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8 8 両取り（フォーク、Fork）とは、チェスや将棋において相手の駒を取るために、1つの駒で2つ以上の相手の駒を同時に攻撃する戦略である。相手は1度に1つの駒しか逃げることができないため、どちらかの駒を取ることができる。 取られそうな両方の駒を取られない形で打開するには、両取りをかけている駒を取るか、相手のキング（王）への攻撃などを組み合わせて相手に取る暇を与えないなどの方法が考えられる。 また、ディスカバード・チェック（空き王手）の形を利用することで、両取りの形にすることも可能である。 両取りはしばしば、他の戦略と組み合わせて用いられる。 ナイトや桂馬は他の駒を飛び越せるという性質があるため、両取りの駒として用いられやすい。 両取りの種類は、チェスでは一般的には取る方の駒の種類による。例えばナイト両取りとは、ナイトを相手の2つ以上の駒を同時に攻める位置に移動することである。一方将棋では、一般的には取られる方の駒の種類によって、例えば飛金両取り等と言われる。キングを含めてどの種類の駒でも両取りをかけることは可能であり、またどの種類の駒も両取りの対象となり得る。 チェスのクイーンや将棋の飛車角も両取りの駒として用いられやすいが、他の駒と比べて価値が高いため、両方の駒が守られていない場合か、一方の駒がキング（王）の場合以外は相手の駒を取ることは少ない。守られたクイーンによって相手のクイーンとキング（あるいは守られていない駒）を狙う両取りは、クイーンの交換を迫る場合に有効である。 ポーンによっても、右と左の斜め前に相手の駒がある場合、両取りすることができる。右図では、黒のポーンは2つの白のルークを狙っている。 「ロイヤルフォーク」とは、チェスにおいてキングとクイーンの両取りに使われる言葉である。「グランドフォーク」とは、キング、クイーンと1つか2つのルークを両取りする状況に使われる言葉である。 Tissir-Dreev 2004 右の例（Tissir-Dreev 2004）は、2004年の世界チェス選手権の第1ラウンドで、Mohamed Tissirとアレクセイ・ドレーフの間で行われた試合である。 33...Nf2+ 34.Kg1 Nd3と進行して白が投了した。最終的には黒のナイトが白のクイーンとルークを両取りして、クイーンが逃げてルークとナイトの交換を許した。 将棋では飛車、角行、桂馬による両取りが比較的よく見られる。桂馬によるものは「桂馬ふんどし」と俗称され、駒得を狙う基本的な手筋である。また、銀将を使って金将または飛車の両取りを狙う「割り銀」も有名な手筋である。香車によるものは直接2枚の駒を狙ったものではないが、一方の駒が逃げても他方を取ることができるために両取りの範疇に入る。これは「香車田楽」と俗称される。 両取りは駒得を狙ったものが多い。たとえば図の右下で示した「桂馬ふんどし」では、自らの桂馬と、相手の金将または銀将を交換することで駒得を図るものである（△2七金、▲3七桂、△同金、と進むと、桂馬と銀将の交換になるが、一般に金又は銀の方が桂より価値が高い）。 一方が玉将の場合は「王手角取り」、「王手金取り」というように言われる。とくに角行による王手飛車取りは「王手飛車」と言われ、状況にもよるが極めて強力な手として知られる。王手のかかった両取りは、王手への対応（逃げる、合駒を打つなど）を優先しなければならない制約があるため、もう一方の駒は交換ではなく単純に取られてしまう場合も多い。図の右上で示した「王手飛車」の場合、△3二角と打てれば角行と飛車の交換にとどまるが、それ以外の駒を合駒としたり玉将が逃げた場合には、飛車が只で取られることになる。 王手がかかっている場合を別として、両取りはどちらかの駒を逃がしても他方が取られるため、駒を逃げる手筋は有効でない場合も多い。そのため、両取りを放置して別の手が指されることが多く、とくに相手の両取りを機に反撃を始めることも好まれる。「両取り逃げるべからず」という有名な格言がある。棋士同士の対局の場合は、「王手飛車をかけた方が負ける」という言葉もある（棋士は王手飛車になる可能性まで踏まえて指しているため）。 米長邦雄、『米長流 必ず勝つ基本手筋』、有紀書房、1986年。ISBN 978-4638072301 ディスカバードアタック ピン Chess Tactics Repository - Forks - Collection of chess problems involving forks
ハザマは囲碁において、すでにある石から横に二路、縦に二路離れた位置関係のことを指す。下図黒1と▲がハザマの位置関係である。黒1を「ハザマトビ」、白2のようにその間隙を衝く手を「ハザマを衝く」と表現する。ただしハザマトビとハザマをつく手を両方とも単に「ハザマ」と表記してあることも多い。 ハザマトビはすぐにも連絡を絶たれる手が残る手法であり、ハザマを衝かれた時の対策がなければ使えない。いわば「誘いの隙」を見せて戦う高等戦術といえる。 例えば小目定石で、上図白1とハザマトビする手がある。もし黒が2とすぐにハザマを衝いてくれば、 白1から突き抜いて、強い厚みを得られる。隅はaなどの隙が残り、完全な黒地ではない。
囲碁においてウッテガエシ（打手返し）とは、相手の石を取る基本的な手筋の一つ。アタリを回避するために相手の石を打ち抜いても再びアタリとなり、結局取られてしまう状態をいう。英語でsnap-back。古い本などには「ウッテガエ」と表記しているものもあるが、近年では用いられない。 下図がウッテガエシの基本形。 黒番でbにアタリを打ってもaにツガれて取れない。アタリを覚悟で、aにホウリコむのが好手。 その直後に白石がbに打つと、今aに打たれたばかりの黒石は取られるが（中図）、白3子がアタリになる。再び黒がaに打てば白3子を取ることができる（右図）。このような手筋をウッテガエシという。 上図で黒がaに打つのもまたウッテガエシである。 この図において黒番である時、白石を取るためには、aに打つ。その後、白b、黒cと続くと次のようになる。 白は、dに打って黒石1を取っても、eに打って黒石3を取っても、次に黒が取られた石と同じ所に再び石を置くと取られてしまう。このように2箇所同時にウッテガエシの状態に持ち込む手筋を両ウッテガエシという。
打診（だしん）とは、詰将棋における手筋の一つ。自陣に存在する成っていない敵駒に働きかけて、成か不成かの選択を強要する手筋をいう。 自陣に存在する成っていない敵方駒は、状況に応じて成と不成を選択できる状態にある。この時に、何らかの方法により敵方駒を自陣から追い出せば、敵方駒はその段階で成か不成かの決定を余儀なくされ、選択権を奪うことができる。 特に打ち歩詰めに関連する局面では、好適な時機まで成を保留することが有効な場合があるため、敵方から成か不成かの選択権を奪う着手に合理性がある場合がある。ここで「働きかけ」を行う着手を打診と呼ぶ。 打診は、将棋の対局でも理論上は生じ得るが、現実に起こることはほとんどない。 図1で▲3三銀不成とすると、△1六玉は▲1七歩、△2五玉、▲3五角成で詰む。少し捻って△3五歩合としても、▲同角不成、△1六玉、▲1七歩、△2五玉、▲2四銀成までで詰む。これらの手順は、初めから5三角が馬だった場合は詰まず、かつ3五で成る必要もあることから、攻め方は成と不成を場合に応じて使い分けていることになる。 そこで、2手目に△4四歩（図2）とするのが打診であり、これに対して▲同角成ならば△3五歩（図3）、▲同馬、△1六玉として打ち歩詰めの局面となる。また、▲4四同角不成ならば△1六玉として前述の手順では詰まなくなる。 （図1は▲3三銀不成、△4四歩、▲同角不成、△1六玉、▲1七歩、△2五玉、▲2四銀成、△同玉、▲3三角成、△2五玉、▲2六歩、△同玉、▲4四馬、△2五玉、▲3五馬まで15手詰） 攻方駒に対する打診は、玉方の中合いによる場合が多いため、これを特に打診中合と呼ぶ。 図4で、▲3五角、△同飛成、▲2五歩、△同龍（図5）で打ち歩詰めが解消しても、龍が強力で詰まない。 そこで、初手で▲3六桂とするのが打診で、2手目に△同飛成ならば▲2五歩、△同龍、▲4二角で詰む。このため、2手目は打ち歩詰めを主張して△同飛不成とするが、以下▲3五角、△同飛、▲2五歩、△同飛（図6）、▲3四龍まで7手詰となる。
行き所のない駒（いきどころのないこま）とは、駒を以後一切動かすことが出来ない状況におく着手のことで、将棋の反則行為の一つである。 敵陣一段目に歩兵や香車、敵陣一・二段目に桂馬を成らずに進めたり打ったりする着手は反則負けとなる。よって盤上のそれらの駒をその地点に進める場合は必ず成らなければならない。二代大橋宗古が考えだした。 駒を以後一切動かすことが出来ない状況は、必然的に前にしか進めない歩兵・香車・桂馬のみが条件に当てはまる。 上の図1で、▲5一歩・▲6一香・▲7一桂・▲8二桂は、絶対に動かすことが出来ない。この状態（「死に駒」ともいう）になるのを禁じるルールである。例えば、図2の場面から図1の歩・香・桂の状態にする指しが反則行為となる。▲1一銀は今現在動かせないが、▲2二龍を動かすことにより動かせる。このように今後指し方によって動かすことができる場合は問題ない。 図2の局面から、▲5一歩不成・▲6一香不成・▲7一桂不成・▲8二桂不成・▲6一香打・▲7一桂打・▲8二桂打といった手を指すと図1の状態になるので反則となる。▲9一桂成のように成駒になれば次以降も動かせる。 プロの公式戦の記録では、実際に行き所のない駒を打って、または不成で行き所のない場所に進めて反則負けになった事例は2018年11月現在皆無である。 チェスのポーンは最前列まで進めると行き所がなくなるがルールにより必ず成らないといけない（プロモーション）。シャンチーの卒は敵陣に入ると横への移動が自動的に可能になる。チャンギの卒は最初から横に進むことができる。マークルックのビアは敵陣に入ると斜め4方に動くことができる。よって、これらには行き所のない駒は存在しない。 大大将棋での香車のように、成ることができないため盤面の端では行き所がなくなってしまう駒も存在する。また摩訶大大将棋や泰将棋では敵駒を取った場合にしか成れないため、これらの将棋でも香車のように、敵駒を取らずに盤面の端に到達すると行き所がなくなってしまう駒、さらには石将→奔石のように生の状態でも成っても横や後ろ方面へ動けないため、盤面の端では行き所がなくなってしまう駒も存在する。一方、どうぶつしょうぎでは歩兵に相当する「ひよこ」を1段目に打つことができ、勝つために1段目のひよこ打ちが有効な場面も存在する。 詰将棋の基本的なルールは将棋に準ずるため、行き所のない駒を作る行為は反則である。 攻め方の手においては、行き所のない駒は王手をかけることができないのでそのような着手自体がほとんどない（動かした駒以外で王手をかける開き王手の場合のみ考慮の必要がある）。玉方の手においては、合駒の制限という形でこのルールが重要になる場合がある。 右の問題において、玉方の持駒は桂馬と歩のみである。単に▲5九香とすると△5七桂と防がれてしまうが、▲5七歩△同玉▲5九香とすると、△5八桂は行き所のない駒、△5八歩は二歩であるためどちらも打てずこのまま詰みになる。最終手の合駒を制限するというケースは、スーパー詰将棋で使用されることがある。 手順の途中で合駒に制限をかける例としては、8段目に後手が桂馬を打てないので歩の合駒を強要する問題（上田吉一作（詰将棋パラダイス1972年5月号）・愛上夫作（詰棋めいと2号）など）や、7種類の合駒を発生させるために9段目で王手をかけて強力な駒を合駒させる問題（深井一伸作「七対子」（詰将棋パラダイス1981年12月号）・添川公司作「大航海」（近代将棋1992年3月号））などがある。 合駒が絡まない問題の例としては、二上達也の作品に「打ち歩詰め誘致のために成らないで動く香車を最下段まで誘致して成りを強要する」という作品がある（『将棋魔法陣』18番）。 ^ 木村義徳『持駒使用の謎 日本将棋の起源』（日本将棋連盟、1999年、ISBN 4-8197-0067-7）、292・293ページ。 ^ 「どうぶつしょうぎ」の完全解析 田中哲朗、2009年6月19日（2014年12月21日閲覧）。 ^ a b c d 図面と手順は看寿賞作品一覧を参照 持ち駒 二歩 打ち歩詰め 千日手
ハメ手（ハメて）は、囲碁・将棋などのゲームにおいて用いられるトリック戦法のこと。一見スキのある手を打ち（指し）、相手がそれに引っかかって欲張った手で対応すると、大きな損害を与える「罠」のような手段である。 多くの場合は、相手に正しく対応されると、ハメ手を仕掛けた方が大損害を受けることになる。なお、正しく対応されても互角に近いワカレになる手も存在するが、これをハメ手と呼ぶかは見解が分かれる。正しく受けられれば損害を受けるハメ手をハメ手と知りつつ着手することは、勝負手などやむを得ないケースを除けば好ましいこととは評価されないことが通例である。 高目定石におけるハメ手の一例。黒1にカケ、白2とコスミ出した時には通常aなどにコスむのが定石だが、ここで3と引っかけるのがハメ手。 スキだらけなので白1,3と出て5と切ると、6に突っ込まれてツゲず、下の3子が切れて大損害を受けることになる。白5ではaの方に切るのが正しい対応で、黒がbにツイだらcにノビ切って黒1子を取り込むことができる。取り込んだ形は、断点が多く白有利とされる。 奇襲戦法を参照。 定石
シチョウ（四丁・征とも書く）とは、囲碁の基本的な手筋のひとつである。アタリの連続で、逃げる側は盤がある限りは逃げることができるのだが、盤の端まで到達してしまうとどうにもできず、石を取られてしまう状態をいう。逃げきれるつもりでこの手順に入ると非常に大きな被害を受けること、シチョウアタリという攻守が全く逆転する危険な変化があることから、「シチョウ知らずに碁を打つな」という格言もある。 シチョウによって石を取ることを「シチョウに取る」などと活用する。 左図の局面で△の白石を取るのに、右図の黒1に打つ手がシチョウの基本形。この手を「シチョウに抱える」という言い方もする。白2と逃げ出してきたら、黒3と行く手をふさぐようにアテるのが大事で、反対側からアテると逃げ出されてしまう。 以下白が逃げ出したとしても符号順に追いかけていけば盤端に行き当たり、逃げ場がなくなって白が取られることになる。 上の図のように白の逃げる先の△などに石がある場合、これをシチョウアタリという。 図のように黒が追いかけていけば白はシチョウアタリの石に連絡してしまい、黒はこれ以上アタリをかけられなくなって脱出される。そうなると黒はaなどに両アタリの断点ばかりが残り、大いに形勢を損じる。この場合「黒はシチョウが悪い」「白がシチョウよし」という表現もされる。 従って追われる側も追う側も、シチョウが発生しそうな場合はシチョウアタリがどうなっているのかをしっかり見極める必要がある。シチョウアタリのようにシチョウを邪魔する石がなく、碁盤の端に追いつめられるだけなら追われる方の負けである。 このためシチョウアタリの有無は、定石選択にも大きな影響を与える。例えば小目一間高ガカリ定石の一形で、 右上隅に白石があってシチョウが白有利ならば、白1にマガる手が成立する。黒2とツイでも白3とハネ、黒4の抱えには逃げ出すことができる。従って黒は2でaにノビるなど、別の手段を講じなければならない。 もし白がシチョウ不利なら、白1と打って黒2と2子取りを許す他なく、上図に比べてやや不利な形に甘んじなければならない。 アタリの連続で石を取ることをシチョウと呼ぶので、必ずしも階段状になっていない場合がある[要出典]。下図aに黒が打つことによって白２子が取れる。 　　※白６ツグ シボリやマクリを駆使して石を取ることは、グルグルマワシとも呼ぶ。 珍瓏（ちんろう）とは、指定された局面からシチョウの手筋を用いて指定された石を取る詰碁の問題である。「シチョウで追う」事以外に作成における制約がないため、初形や最終図で文字や形を描いた作品も発表されている。 棋士の中山典之六段が多くの問題を発表しており、特に最終形がハートの形になる問題がよく知られている。 『シチョウの世界』（中山典之著・日本棋院） ISBN 4-8182-0434-X
攻め合い（せめあい）は囲碁用語の一つで、白と黒の眼のない石が接触し、先にダメの詰まった方が取られてしまう状態をいう。例えば下図のような状態では、▲のついた石同士に眼がなく、攻め合いの状態にある。 もしこの状態から黒番であれば、1,3,5と順次ダメを詰めることにより、白石が取り上げられ黒石が助かることになる。このようにダメが同数で、一手違いで勝ちになる状態を「一手勝ち」と称する。 左図黒1と内側のダメを先に詰めると、白4まで白の攻め合い勝ちになる。しかし右図黒1と外側から攻めれば、黒5まで黒の勝ちとなる。このaのような点を「内ダメ」という。内ダメは双方共通のダメであるので、詰めると自分の首を絞める結果になる。攻め合いにおいては、まず外ダメを詰めてから内ダメを最後に打つのが正しい。 例えばこうした形の場合、白が何の工夫をもなくダメを詰めていけば、下図のように一手負けとなる。 しかし白は下図1のホウリコミが手筋。黒2と取らせて白3とアテ、以下逆転の一手勝ちとなる。 黒4ツギ（1の点） このように犠牲打を利用することで、手数を早く詰めることが可能になるケースがある。 左図では△のついた石同士が攻め合いだが、黒2手に白3手なので普通に打てば白の勝ち。しかし右図黒1とサガるのが好手で、白2・黒3と詰め合った時白はaにもbにも入れず、黒の勝ちとなる。 下図の場合、単純に数えると白は取られるまで4手、黒は5手あるので、黒が勝ちに見える。ただし白はaの点に眼があり、これが強みとなる。 黒からダメを詰めていくと、隅のaには入れないので黒3と詰めるよりないが、これは自分のダメを詰めることになる。白4と詰められると黒からbに入ることができず、黒が攻め合い負けとなる。 このように攻め合いで一方に眼があり、内ダメがある状態だと、眼のある側が非常に有利になる。これを「眼あり眼なし」と称する。 内ダメがない場合は眼があっても特に有利ではなく、単純な詰め合いで決まることになる（下図）。 両者に眼があり、内ダメが多い場合には、セキになる可能性が高い。下図のような場合、1～4とダメを詰め合ったところで両者手出しができず、セキとなる（何も打たなくても、元の状態でセキ）。 ナカデをして攻め合いに持ち込む場合、手数の数え方に注意する必要がある。 たとえば黒1と置いて攻め合いに持ち込むケースを考える。黒の外ダメは5手。 ダメを詰め合い、黒5となったところでアタリなので白6といったん抜く。 再び黒7にナカデし、黒9と詰めて一手勝ちとなる。つまり四目ナカデの手数は、ナカデする手も含めて5手あることになる。 同様に、三目ナカデは3手、五目ナカデは8手、六目ナカデは12手かかる。まとめて、「三・3、四・5、五・8、六・12」と覚えると便利。 図の状態で、△の白石はこのまま取られている。しかし白からaの点にキリが入ると攻め合いの形になるため、いずれ黒はbに手を入れ、この石を打ち上げなければならない。すなわち自分の地に3手入れることになり、3目の損となる。このように、ダメを詰めて取らなければならない状態を「攻め取り」と称する。 河野臨『攻め合い力養成トレーニング（マイコミ囲碁ブックス）』 小林覚『攻め合いの手筋　初段・二段・三段』成美堂出版 『三段突破の攻合』誠文堂新光社
棒金（ぼうきん）は将棋の戦法の一つ。英語名称はClimbing Gold。石田流に対する居飛車側の戦法。後手が石田流なら▲3八金〜▲2七金〜▲2六金と金を前線に進めていく。普通の居飛車対振り飛車の他に、対ひねり飛車でも用いられる。 金は守りに使う駒という概念が強く、あまり前線に出ないのが常識であるが、この「棒金」は例外である。他にはひねり飛車に対するたこ金や、ツノ銀中飛車に対して5筋から金を繰り出す4六金戦法などでも、攻めに金が使われる。また阪田流向かい飛車では、振り飛車側が棒金での飛車先逆襲を狙う。 金を前線に出す戦法は、相手の捌きを封じてしまう狙いがある。石田流は攻撃的な構えのため、どうしても飛車が前に出ていて、退路の3三（後手の場合）が塞がれていることが多い。そのため飛車の逃げ道があまりなく、対処の仕方に困る。それならば棒銀でも構わないと思うかもしれないが、金の横に動けるという利点が利いてくる。 金を前線に出すのは他の戦法にも有効ではないか、また、なぜ一般化しないのかという疑問も出てくるが、リスクの問題がある。失敗すれば相手に金が渡るだけではなく、終盤に自分の囲いも金が1枚ない状況に陥る。また、金と銀の初期配置から、右銀を囲いに用いるには手数が多くかかるため、右銀の活用法が難しく、ひどい場合にはばらばらの配置で終盤を迎えてしまうこともある。さらに金は斜め後ろには動けず、堅実ではあるが柔軟性が乏しく、銀はその逆と言える。そのため、臨機応変にしなければならない前線へ金を出すのは躊躇する。その点、石田流には飛車の退路が無く、速攻を常とする戦法に堅実な金が出てくるのは防ぎようも無く、また攻めようも無いので有効である。 以上の理由から石田流を衰退に追いやったが、振り飛車側も久保利明・鈴木大介らが対策を考え出し、ほぼ均衡を保っている。
品川宿（しながわしゅく、しながわじゅく）は、東海道五十三次の宿場の一つ。東海道の第一宿であり、中山道の板橋宿、甲州街道の内藤新宿、日光街道・奥州街道の千住宿と並んで江戸四宿と呼ばれた。 慶長6年（1601年）に、中世以来の港町として栄えていた品川湊の近くに設置され、北宿、南宿、新宿にわかれていた。場所は、現在の東京都品川区内で、北は京急本線の北品川駅から南は青物横丁駅周辺までの旧東海道沿い一帯に広がっていた。目黒川を境に、それより北が北品川宿、南が南品川宿、北品川の北にあった宿を歩行新宿（かちしんしゅく）といった（現在の北品川本通り商店街から品川区北品川2-2-14の法善寺辺りまで）。歩行新宿は、品川宿と高輪の間に存在していた茶屋町が享保7年（1722年）に宿場としてみとめられたもので、宿場が本来負担する伝馬と歩行人足（かちにんそく）のうち、歩行人足だけを負担したために「歩行人足だけを負担する新しい宿場」という意味で名付けられた。 品川宿は五街道の中でも重要視された東海道の初宿であり、西国へ通じる陸海両路の江戸の玄関口として賑わい、旅籠屋数や参勤交代の大名通過数において他の江戸四宿と比べ数多いという。 古典落語の廓噺（居残り佐平次、品川心中等）の舞台となっており、他の宿場がそうであったように岡場所（色町、遊廓、飯盛旅籠）としても賑わっていたことが覗われる。1772年、幕府は品川宿の飯盛女の数を500人と定めたが実効性がないまま増加。1843年ころの記録では、食売旅籠屋92軒、水茶屋64軒を数え、「北の吉原、南の品川」と称されるほど一大遊興地として繁栄した。1844年1月に道中奉行が摘発を行なった際には、1,348人の飯盛女を検挙している。 西沢一鳳の江戸見聞録『皇都午睡』（1850）では、幕末当時の賑わいを「高縄より茶屋有て（案内茶屋也）品川宿の中央に小橋有り、それより上は女郎銭店、橋より下は大店也。女郎屋は何れも大きく、浜側の方は椽先より品川沖を見晴らし、はるか向ふに、上総・房州の遠山見えて、夜は白魚を取る篝火ちらつき、漁船に網有り、釣あり、夏は納涼によく、絶景也。 （中略） 女郎屋頗る多し。中にも土蔵相摸・大湊屋など名高し。岡側の家は後に御殿山をひかえ、浜側は裏に海をひかえ、往来は奥州・出羽より江戸を過ぎて京・西国へ赴く旅人、下る人は九州・西国・中国・畿内の国々より行く旅人ども、参宮・金ぴら・大山詣り・富士詣、鎌倉・大磯の遊歴やら箱根の湯治、参勤交代の大小名、貴賎を論ぜず通行すれば、賑わしきこと此上なし。表の間は板敷にて玄関構へ、中店は勘定場にて泊り衆の大名・旗本衆の名札を張り、中庭・泉水、廊下を架し、琴・三味線の音など聞へ、道中女郎屋の冠たるべし。」と書いている。 1872年（明治5年）の宿駅制の廃止と鉄道の開通によって宿場町としての機能は失われたが、北品川では多くの遊郭が営業を続けたことから関連の商業施設が建ち並び、目黒川流域の低地には、地価の安さや水運・用水の便から大規模工場が立地、その周辺の南品川では下請の小規模工場やその関連住宅が増え、商店も旧東海道沿いに建ち並んだ。 その後も遊廓としての賑わいは、昭和33年（1958年）の売春防止法施行まで続いた。旧品川宿地域は第二次世界大戦の戦災をほとんど受けなかったため、戦後も北品川の遊郭は営業を続けたが、売春禁止法より工場の従業員寮や民間アパートなどに変化し、商店街が形成された。一方、南品川では1970 年代の日本列島改造によって目黒川周辺の大規模工場の移転流出が続き、その従業員らを相手にしていた商店街が衰退した。その後、近隣の埋立地が再開発されていく中、旧品川宿地域は取り残される形となったが、反面、宿場町特有の歴史的資源が維持され、1988年に｢旧東海道品川宿周辺まちづくり協議会｣が組織され、歴史的景観を生かした町の活性化が計られている。 御殿山 - 江戸時代初期から元禄にかけて将軍家の鷹狩りの地となり、休息所として品川御殿が設けられた。享保期には庶民に開放され、桜の名所として賑う。幕末期に品川台場築造の土砂採取で一部が切り崩され、明治期には鉄道施設工事によって御殿山は南北に貫く切り通しとなり、桜の名所としての面影はなくなっている。 土蔵相模 - 幕末の志士たちが、時に密議を凝らし、時に遊女と遊んだ宿。 幕府御用宿釜屋跡 - 土方歳三ら新撰組が定宿としていた茶屋。 品川寺 - 空海開山の寺。江戸六地蔵第一番や洋行還りの大梵鐘、樹齢推定300年の大銀杏などで知られる。 東海寺 - 大徳寺住持沢庵宗彭のために三代将軍徳川家光が建立した。 鈴ヶ森刑場跡 品川宿江戸口 北品川1丁目付近 江戸（日本橋） - 品川宿 - 川崎宿 ^ ロム・インターナショナル（編） 2005, p. 144. ^ a b 歩行新宿しながわ観光協会 ^ a b c d e f 旧宿場町の歴史資源を活かしたまちづくりの構造とその地域性 : 品川宿と千住宿の比較研究末吉恵・菊地俊夫,首都大学東京 『観光科学研究(2)』. 2009-03-30 ^ 『百万都市江戸の生活』p42（北原進著）角川選書 ^ 本学蔵東海道関係浮世絵（三）山下琢巳、東京成徳短期大学紀要　2011 ロム・インターナショナル（編） 『道路地図 びっくり!博学知識』 河出書房新社〈KAWADE夢文庫〉、2005年2月1日。ISBN 4-309-49566-4。 東海道五十三次 東海道周辺まちなみ整備協議会 青物横丁商店街 浮浪雲 幕末太陽伝 東海道品川宿 公式サイト 東海道品川宿のはなし品川区役所 錦絵で楽しむ江戸の名所　品川宿国立国会図書館 しながわ宿場まつり2017年度 公式サイト - しながわ宿場まつり実行委員会（更新日不明/2017年9月21日閲覧） しながわ宿場まつり GO TOKYO - 東京観光財団（更新日不明/2017年9月21日閲覧）
小金宿（こがねしゅく）は、水戸街道千住宿から3つ目の宿場町。今でも利用されている。 現在の千葉県松戸市小金にあたる。中世において小金城の近くまで迫っていた太日河河岸からの城下に向かって形成された小金宿（こがねしゅく）を原点として、水戸街道の整備とともに宿場町を形成していったと考えられている。宿場は南北に約1キロ程度の範囲に広がっており、北端で屈曲して東に向きを変えている。屈曲点からは更に北に本土寺への参道が伸びており、追分の石がある。この屈曲点には八坂神社がある。 家並みは1万軒余りで宿場町としての規模はとても大きかった。幕府の軍馬牧場である小金牧の近くに位置しており、重要性も高かった。一般大名用の本陣が置かれていたほか、水戸藩は独自に本陣（日暮家）を指定していた。 江戸時代末期に建てられた旅籠「玉屋」が残っており、外観を見ることが可能（100年以上を経過して2007年現在も民家として使われている現役建築物であり、内部は公開されていないが、小学生の町見学などで見ることが出来る）。 一月寺 旅籠「玉屋」 - 江戸時代末期に建てられた旅籠で、当時の建築様式を良く伝えている。2007年現在、民家として使われている現役建築物でもある。 東漸寺 八坂神社 - 八坂神社系列の神社。 本土寺 - あじさいで有名な寺院。日蓮宗本山のひとつ。 根木内城 - 小金城の前に築城された周辺の拠点城のひとつ。東半分が根木内歴史公園として保存されている。 松戸宿 - 小金宿 - 我孫子宿 松戸宿 - 小金宿は一里二十八町（約7キロ）。 小金宿 - 我孫子宿は二里二十一町（約10キロ）。 この区間の千葉県柏市新木戸付近に日光街道東往還が分岐する追分があった。また、我孫子宿の江戸側約1キロ程度のところに布施弁天東海寺に至る参道との追分がある（その追分にひっぱられるように、水戸街道筋は大きく北に屈曲している）。 小金宿と我孫子宿の間には幕府の軍馬放牧場の小金牧があったために宿場は置かれておらず、間の宿として栄えた町も存在しなかったが、鉄道開通後、柏駅を中心とする都市が形成された。
鳩ヶ谷宿（はとがやしゅく）は、江戸時代に整備された日光御成道の宿場町。現在の埼玉県川口市鳩ヶ谷地区にあたる。 現在も江戸時代の町割りが現存している。また、国の登録有形文化財となった老舗店舗も所在するなど、古い街並みに面影が残る。吹上橋付近には一里塚が残る。本陣の模型を日光御成街道沿いにある郷土資料館で展示している。 2012年11月、旧宿場町の歴史を背景に「日光御成道まつり」が初めて開催された。旧鳩ケ谷宿付近と川口市南部の旧川口宿付近で、松平健などが出演し大名行列が再現された。以降2014年11月（この時も大名行列が再現された）、2016年10月に開催されている。 日光御成街道 川口宿 - 鳩ヶ谷宿 - 大門宿 ^ モデルルート 鳩ヶ谷藩 埼玉県道105号さいたま鳩ヶ谷線
戸塚宿（とつかしゅく、とつかじゅく）は、東海道五十三次の5番目の宿場である。東海道では相模国最東端の宿場町である。 相模国鎌倉郡（今の神奈川県横浜市戸塚区）にあった。日本橋から旅程がちょうど一泊目にあたり、旅籠数が五十三次中、小田原宿に次ぐ規模であった。当初、保土ヶ谷宿の次は藤沢宿であったが、上記の理由から戸塚にも宿屋が増え、客を奪われることを恐れた藤沢宿の猛反対を押し切り、幕府公認となった。 吉田町、戸塚町、矢部町の三町からなる。見附は、現在の吉田町イオン前と戸塚町大坂下(バス停前)にあり、品濃町と原宿町に一里塚が残る。大山道、鎌倉街道、厚木街道などと交差する要衝であった。幕末の黒船来航の際には、避難民が逃げてきたといわれている。 澤辺・内田の二軒の本陣があった。澤邉本陣跡には屋敷神であった羽黒神社が現存している。内田本陣跡は戸塚郵便局になっている。 戸塚宿にちなむ川柳「佐野の馬 戸塚の坂で 二度転び」は鉢の木物語のパロディで、「いざ鎌倉」と馳せ参じた老馬が鎌倉目前の戸塚で転んだ、という意味。「戸塚の坂」は戸塚宿の上方寄りにある大坂、あるいは程ヶ谷宿との間にある権太坂や品濃坂（東戸塚駅近く）のことともいう。 元遊廓の名残として、料亭の「丁字屋」が近年まで営業していた。 JR東海道本線・横須賀線・湘南新宿ライン・横浜市営地下鉄ブルーライン 戸塚駅 程ヶ谷宿 - 戸塚宿 - 藤沢宿（途中に原宿と鉄砲宿の2つの間宿がある。） ウィキメディア・コモンズには、戸塚宿に関するカテゴリがあります。 座標: 北緯35度23分42秒 東経139度31分47秒﻿ / ﻿北緯35.395028度 東経139.529861度﻿ / 35.395028; 139.529861
鯨のたれ（くじらのたれ）は、ツチクジラ（槌鯨）の赤身肉を調味料（これもタレと呼ぶ）に漬込み、天日で干したもの。血抜きをしないツチクジラの肉を使うため、色は黒く味には独特のクセがある。酒肴やおかずとして用いられる。千葉県南部安房地方の特産品。 ツチクジラ（槌鯨）の赤身肉を塩または醤油ベースの調味料（タレ）に漬け込んだ後、天日で乾燥する。近年は捕鯨基地のある和田漁港での年間捕獲数が6月下旬～8月の間に26頭と制限されていることもあり、土産物や珍味として珍重されている。 旧来の製法のものは、そのままではかなり硬く、調味料をつけずに軽くあぶってから裂いて食べるのが一般的である。色が黒いために、焼き加減を確認することが比較的難しい。スルメと同様に、マヨネーズがつけられることもある。 近年では、半生状態で出荷することでそのまま食べられるように製造したものもあるが、硬いものほど長期にわたって保存できるわけではない。 鯨のジャーキー（干し肉） 和田浦 ジャーキー 鮭とば 氷下魚 干物
カニミソとは、カニの中腸腺を食材として扱うときの呼称である。 加熱したカニの甲羅（頭胸部の背甲）をはがしたときに見られる茶色から濃緑色の味噌状・ペースト状のものである。中腸腺はカニやエビなどの節足動物で食物の消化と栄養素の貯蔵に大きな役割を果たしている器官であるが、脊椎動物における肝臓と膵臓の機能をあわせ持つものとみなして、古くは「肝膵臓」とも呼ばれた。 カニミソは、茹でガニ・蒸しガニなどでカニ肉と共に供されるほか、カニ肉等から分離した形でも食材として用いられる。食材としてのカニミソは、ケガニのものが最も美味とされ、他に、ズワイガニ、ガザミ、上海蟹などのカニミソが好んで食べられる。カニミソの利用方法は、寿司のネタとして軍艦巻にされたり、そのままご飯に掛けて食べる事もある。 なお、ヤドカリの仲間であるタラバガニや花咲ガニにもカニミソはあり、食べられないことはないが、独特の油っぽい風味と加熱しても固まらない特性から食材としては重視されておらず、身に生臭さが移ることを防ぐために茹でる前に取り除かれるのが一般的となっている。米国などでは一般に食べないため、シーフードの料理店などで無料でもらえることもある。 珍味 肴
笹かれい（ささかれい、笹カレイ、笹かれ、若狭かれい）とは、カレイ科のヤナギムシガレイの生干しのことで、形が笹の葉に似ていることから、京都など関西では笹かれいと呼ばれている。関東では柳かれいと呼ばれる。中世より主に福井県の若狭地方で水揚げされて、生干しにされ陸上を京都まで運ばれた。身に甘みがあるとされ、京都では美味で高級な魚とされている。福井県の若狭地方では、若狭かれいと呼ばれている。 若狭湾は、日本海の暖流と寒流が入り込むところで、リアス式海岸となっており、そこでとれるカレイは特に味が良いと言われ、4月の中ごろまで漁が続けられる。若狭の笹かれいは、古くから高級食材として京都で珍重され、山海名産図会にも「天下にまたとない朝廷の召し上がる珍味」と記されるほどの高い評判を得ていた。 特にメスの笹かれいは橙色の卵巣が透けて見え、オスよりも美味しいとされ高値で販売されている。 福井県小浜市の笹かれいは、現在も毎年皇室へ献上されている。 若狭産と並んで京都府の舞鶴市産と島根県の浜田市産も有名である。 古くより小浜市を中心とする福井県若狭地方は、海に面していない京都へ日本海側で採れる魚類の供給地であり、若狭から京都へは笹かれいの他、浜焼き鯖や、ぐじ等も運ばれて食されていた。 水揚げしたばかりの新鮮なヤナギムシガレイに淡塩を施し、串に刺して一晩、日陰干し(一夜干し)にするという単純なもの。 焦げ目が付かないように、弱い火で炙るのが一般的であるが、素揚げ、唐揚げ、天ぷら、ムニエル等の料理方法もある。 島根県大田市などでは、干していない生の笹かれいで、小振りのものを縦に細切りにして刺身とする。 カレイ 若狭かれい　福井県農林水産部
ぐじ（グジ、アマダイ、甘鯛）とは、アマダイの、日本の福井県・京都府などでの名称（地方名）。一般に、浜で水揚げされ、背開きにして洗い塩をふって鮮度の維持性を高めたアマダイをぐじと呼ぶ。中世より主に福井県の若狭地方で水揚げされたものをいう。陸上を京都まで運ばれた。身に甘みがあるとされ、京都では美味で高級な魚とされている。最も多く食用とされるアマダイは、南日本から南シナ海に分布する硬骨魚綱スズキ目アマダイ科アカアマダイ (Branchiostegus japonicus) である。 若狭湾は、日本海の暖流と寒流が交わるため、その身がもまれ、良質の餌を食べて育つため、脂が乗った大きな身となる。淡泊で香りの良い味は、京料理の高級食材である。 ぐじの語源は、「身が柔らかく、ぐじぐじしているから」、「釣り上げるときに、ぐじぐじ鳴くから」、屈折した頭で、屈頭（ぐず）から、ぐじに変化した等の諸説がある。 若狭産と並んで丹後産も有名である。 古くより小浜市を中心とする福井県若狭地方は、海に面していない京都へ日本海側で採れる魚類の供給地であり、若狭から京都へはぐじ(アマダイ)の他、浜焼き鯖や、笹かれい等も運ばれて食されていた。 若狭湾で水揚げされた魚を、人が牛馬の引く荷車に乗せて夜通し山道を歩き、京都へ売りに行く行商が盛んであったが、1917年(大正6年）から1921年（大正10年）にかけて、国鉄小浜線(現在のJR小浜線)の延長により鉄道輸送に変わり、舞鶴経由で京都へ向かうようになった。 ぐじは、身が柔らかくて傷みやすいので、江戸時代から伝わる底延縄（そこはえなわ）という若狭ぐじ用の漁法で、網や竿を使わず1本の縄をたぐるように引き寄せ、身を傷つけずに捕まえる。また、運搬時も一つの器に数匹ごとに分けるという配慮をする。獲れた若狭ぐじは、鮮度が落ちないように冷たい塩水ですぐに〆る。面割りにして天然塩で〆る。柔らかい身をこぼれにくくするため、焼きやすいように鱗をわざと残しておく。 刺身 身が繊細で、鮮度が落ちやすく取り扱いが難しいといわれていた「若狭ぐじ」であるが、福井県立大学の研究では県を上げて取り組んでいる鮮度管理マニュアルによる取り扱い法によって、概ね水揚げ後72時間後（3日後）まで生でも食べられるほど鮮度が保たれることが分かっている。もう一つは、浜塩（一汐）のぐじ。浜でとれたてのぐじの背中を開いて、内臓をきれいに取り除き、身に塩を振りかける。そして、そのまま氷詰めにして京都へ送られて来る。とれたてのぐじに浜で塩をうった浜塩は、京都に来ても鮮度は抜群で、刺身でそのまま食べられる。 ぐじの酒蒸し 頭などを使う。適当な大きさの切り身にし、塩をして20 - 30分くらいおき、水洗いして水気をふき取る。深めの皿に10センチくらいに切ったコンブを敷き、アマダイをのせて酒大さじ1をふりかける。蒸気のあがった蒸し器にを入れ、10分ほど蒸し上げる。 京都のたん熊北店では、5秒程度沸騰した湯で加熱した後氷水で締める「霜降り」と呼ばれる状態にしたものを使い、鱗を除き美しい鹿の子模様にしたものを使う。 ぐじのかぶら蒸し 京料理。聖護院かぶをすりおろし水気を切ったものにナメコ、キクラゲなどの具、泡立てた卵白を混ぜ、蒸したぐじの上にギンナンやユリ根などと盛り合わせてさらに蒸し、熱い葛あんをかけ、かき混ぜて食べる。 若狭焼き 身がとても柔らかく繊細なことから、調理には料理人の腕が多分に問われる「若狭ぐじ」。ウロコのきめ細やかさを活かしてウロコを一緒に焼き上げる。普通に焼くとウロコが立ってしまう。熟練の料理人により調理された塩焼きは、綺麗に焼き上げられたウロコが香ばしく、身もほくほくで、格別の味となる。 ぐじの一本焼き 塩を一振りしたあと、若狭焼き同様うろこをつけたまま焼き上げる。背開きにせずまるごと焼いた「一本焼き」。焼き上がりの香ばしさと、白身の深い味わいを心ゆくまで楽しめる。 ぐじの西京漬け（みそ漬け） 西京味噌に漬けこんだ切り身を網で、または串打ちして焼いて食べる。御節料理などにもされる。 うろこ煎餅 刺身にした余りの身のついた鱗と皮を網焼き、または油で揚げて酒肴として供する。 他に、昆布締め、蒸し物、揚げ物など。 ^ (栗栖 2007, p. 261) ^ アカアマダイとは、コトバンク、2016年4月7日閲覧。 ^ ぼうずコンニャク 藤原昌高、アカアマダイ、ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑、2016年4月12日閲覧。 ^ (栗栖 2007, p. 281) ^ (栗栖 2007, p. 194) ^ (栗栖 2007, p. 193) ^ (栗栖 2007, pp. 192-193) ^ (栗栖 2007, p. 336) ^ (栗栖 2007, p. 130) ^ (栗栖 2007, p. 283) ^ (栗栖 2007, p. 28) 栗栖, 正博 『よくわかる 板前割烹の仕事 たん熊北店の全技法』 柴田書店、2007年、初版。ISBN 978-4-388-06013-9。 興津鯛 若狭ぐじに関する福井県庁のページ[リンク切れ]
白身魚（しろみざかな）とは、白身（赤身でない肉）の魚肉。多くの魚の筋肉は白色、または黄色に近い白色である。 白身の魚の多くは岩礁や海底、砂地などに身をひそめて生息し、獲物を捕る時や逃げるときに泳ぐ魚が多い。酸素があまり必要ないため、身が白く見える。 魚の筋肉の構造は、短い筋繊維が結合織層（筋隔）によって層状に繋がってできている。結合組織はコラーゲンでできており、加熱することでゼラチン化し融解する。筋肉には瞬発力を司る白筋繊維（白筋）と持続的な運動を司る赤筋繊維（赤筋）があり、マグロのように休みなく高速で泳ぎ続ける赤身の魚は赤筋の比率が高い。また、その生態を維持する上で必要な酸素を保持する赤いミオグロビン色素を持つ。 白身魚はコラーゲンを多く含み、赤筋に比べて白筋の比率が高いため、煮崩れを起こしやすい。冷凍した白身魚を解凍した時に、酵素の働きで細胞壁が壊れ身が溶けてしまう事もある。また、脂肪の含有量は赤身魚よりも少ない種が多く、そういった種は加熱調理した時に火の通りが早い。 一般に白身魚の風味は淡白と言われるが海水魚と淡水魚では大きく異なる。概ね海水域の白身魚の方が淡白だが、海岸に近い場所で捕れた魚は藻類などから作られるプロモフェノールと呼ばれる臭素、いわゆる「磯の香り」を持つことがある。淡水域、汽水域の魚は泥臭さなどの臭みが感じられることがある。また、海水魚に比べて鮮度の劣化が風味に出にくい特徴がある。 サケやマスは餌としている甲殻類からアスタキサンチンを蓄積し筋肉がオレンジ色になる。養殖のサケに与える餌にアスタキサンチンを添加しないと、その筋肉は白色になる。 白身魚は赤身魚とは違って脂肪の量が少なく低カロリーで、味が薄い。 白身魚は解れやすい特徴から練り物や魚肉ソーセージ、田麩に利用される。 ヒラメ アナゴ 鯛 サケ マス スズキ フグ キス ^ Harold McGee 2008, p. 189. ^ Harold McGee 2008, p. 203. Harold McGee; 香西みどり訳 『マギー キッチンサイエンス』 共立出版、2008年。ISBN 9784320061606。  白身魚のフライ
数の子（かずのこ、鯑、鯡子）とは、ニシンの魚卵である。 語源は「かどの子」の訛りである。近世までニシンを「かど（カドイワシ）」と呼んでいた事の名残である。 基本的には、メスの腹から取り出した卵の塊を天日干しまたは塩漬けにしたものを食用とする。ニシンの卵の一粒一粒は非常に細かいが、無数の卵が相互に結着している為、全体としては長さ約10cm、幅約2cm前後の細長い塊となっている。 ニシンが昆布に卵を産みつけたものを「子持ち昆布」と呼び、こちらは珍味としてそのまま食用としたり、寿司ダネとしても利用されている。 基本的に価格が高く、また、見た目が黄金色(こがね色)をしている事から、「黄色いダイヤ」の異称を持っている。 日本の市場で流通しているものの殆どは、干し数の子、塩蔵数の子、味付け数の子に分類され、一般には味付け数の子よりも塩蔵、塩蔵数の子よりも干し数の子の方が高級なものとして取り扱われている。干し数の子や塩蔵数の子は通常そのままで食べるのでは無く、水戻しまたは塩抜きをしてから食用とする。 食通で知られる北大路魯山人は、「数の子は塩漬けや生よりも一旦干した物を水で戻したものが美味い、数の子に他の味を染込ませてはならない」と書き記している。また、「数の子は音を食うもの」とも言っている。イクラ、タラコといった他の魚卵の塊と比較すると非常に硬い事から、その味の他に歯ごたえや咀嚼時のプチプチという音も楽しめる。 日本以外の地域では、近隣のアジア諸国、およびニシンの漁獲量が多い北米、ロシア、欧州等の地域でも、数の子を食用にする習慣は、基本的に一般的では無い。それらの地域では、日本に輸出を開始する以前は数の子を全て廃棄していた。 数の子にはコレステロールが含まれているが、そのコレステロールを消し去るだけのEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれている。コレステロール値が減少する結果も出ている。また痛風の原因となるプリン体は、ごく僅かしか含まれていない。 日本では、室町幕府13代将軍、足利義輝に数の子が献上されたという記録がある。その後、流通量は増加し、正月のおせち料理や結納において、数の子の粒の多さが子孫繁栄を連想させる事から、縁起物として用いられる事が増えた。 昔の数の子は、干し数の子が一般的で、塩蔵数の子が造られ始めたのは1900年代（明治30年代以降）に入ってからだという。 日本の明治から大正を経て、及び昭和の初期頃までは北海道を中心としてニシン漁が盛んであり、その様子は「ソーラン節｣にも謡われ、漁師の中には鰊御殿と呼ばれる大邸宅を持つものもあった。したがって日本産の数の子の入手も比較的容易であった。 しかし、乱獲または気候変動による海流の変化により、1955年（昭和30年）頃を境にしてニシンの水揚げ量が激減し、日本産の数の子は一気に貴重品となり、これに対して輸入品が台頭する事となった。なお、1980年（昭和55年）には、数の子の買い占めが原因で倒産した水産会社が頻出する騒動もあった。 1996年（平成8年）以降、日本においてもニシンの水揚げにようやく回復の兆候が見られ、若干量ではあるが国内産の数の子も再び見られる様になっている。なお、国内におけるニシン加工業の殆どが北海道留萌市で占めており、同市の特産品にもなっている。 日本国外では、カナダ、アメリカ合衆国アラスカ州、イギリスのスコットランド、ロシア等で水揚げされるニシンから数の子が作られ、日本もこれらの地域産のものを輸入している。 これらの地域の中、アラスカ等の北米大陸西海岸側のものは主に塩蔵数の子として、カナダのニューファンドランド島等の北米大陸東海岸側のものは主に味付け数の子として、またヨーロッパ産のものは塩蔵数の子、味付け数の子双方として、それぞれ加工される事が多いとされている。 ^ 吟醸百選2007-2008（佐藤水産パンフレットp34） ^ “車窓”. 交通新聞 (交通新聞社): p. 3. (2007年10月16日)  番屋 アラスカ湾 北海 回転寿司 ポーランド料理 - シレチ・ポ・ヤポンスク（ śledź po japońsku／日本風ニシン）という、 酢漬けにしたニシンを茹で卵入りのマヨネーズで和えた料理がある。「日本人はニシンの卵（数の子）が好きだ」というのが、「日本人はニシンと卵が好きだ」と誤って（無いし魚卵roeと卵eggの言い間違いで）解釈したものがポーランドに伝わった為、ニシンと卵をあわせた料理が、いわゆる「日本風」と呼ばれる様になった。 数の子について-カナディアン・パシフィック・カズノコ協会 （日本語）
たこまんまとは、北方系のタコであるヤナギダコの卵巣を食品として呼ぶときの北海道太平洋沿岸地域における呼称。マダコの卵である海藤花に相当するが、小卵型のタコで幼生が長期間プランクトン生活を送るマダコと違い、ヤナギダコはイイダコと同様の底生生活の幼体が直達発生する大卵型のタコであるためにずっと大粒の卵である。 ヤナギダコの卵は長径5mm、短径3mm程度と、長径2.5mm、短径0.5mm程度のマダコの卵の2倍以上の大きさの回転楕円体型で、色は白色がかっている。生のままだと透き通っているが、茹でると炊いた米状（まんま、まま）になるためこう呼ばれる。 イクラと同様に酒と醤油に一日ほど漬け込んで食べるのが一般的。美味であり、値段はイクラよりもはるかに安いが、見た目で敬遠する人もいる。カマボコ、塩辛、澄まし汁などに加工することもできる。 ^ 日高の水産 まるごと情報館 食材百科 たこまんま 魚卵の食べ方[リンク切れ] 海藤花
非人類食用 卵巣膜から卵を外す前のものは、全て筋子と呼ばれるが、流通している物のほとんどが塩蔵加工品であり、特に断りなく筋子と言うとほとんどは塩蔵品である。このため特に未加工の筋子を生筋子と呼んで区別をつける。 東北地方においては、塩蔵品を「筋子」、未加工品を「腹子（ハラコ）」と呼んで区別するので注意が必要。 平安時代、905年(延喜5年）の醍醐天皇による延喜式には、サケとその加工品として「内子鮭（こごもりのさけ）」と読み、子籠りの鮭、つまりすじこをもったサケを食したと見られる。 イクラとして加工するか、塩漬けにするかして食べることが多いが、この他にも醤油漬け、粕漬けなども作られる。いずれも味をつけ込んだ物を生でそのまま食べるものであり、火を通すことは稀である。 筋子としてそのまま食べるには、皮の柔らかい未熟な物が好まれ、ある程度成熟した物はイクラに加工される。 河川に入り遡上をはじめた魚の筋子は、ほぼ完全に卵がほぐれて、ゴム毬のように硬くなっており食用には適さない。 魚の種類に応じて次のようにも呼ぶ。「サケ子」の様に「子」だけ漢字を使いカタカナ表記されることが多い。またイクラに加工すると「紅イクラ」のように「子」を「イクラ」に変える。 鮭子（サケコ）、チャム子、ハラ子 白鮭の筋子。 紅子（ベニコ） 紅鮭の筋子。 銀子（ギンコ） 銀鮭の筋子。 鱒子（マスコ） 樺太鱒（ピンクサーモン）の筋子。またはピンクサーモンのみならず、サクラマス、ニジマス、ブラウントラウト、イワナ等の各種マスの筋子を総称することもある。 キング子（キングコ） 鱒の介（キングサーモン）の筋子。 筋子は魚卵類の中では高価であり、シロサケの物が最も商品価値が高いが、外食産業向けにはやや安価なギンサケやカラフトマスの物のが流通する。 ^ https://www.maruha-nichiro.co.jp/salmon/food/kako05.html
『たまちゃんハウス』は、逢坂みえこによる日本の漫画。 2005年から2009年に『コーラス』（集英社）で連載された (2006年1月号から2009年9月号)。単行本全5巻。 登場人物の殆どが大阪弁を喋るなにわの人情コメディー。作者によると、ファン心理が昂じて作られたものらしい。なお、タイトル『たまちゃんハウス』の「たまちゃん」とは作中にある上方落語界の重鎮・桜花亭春福の娘、珠子の愛称。 一話完結が多い。連載話数の単位は高座にちなんで「第-席」。 舞台は大阪。落語家・桜花亭春福師匠の下には春々・白春の内弟子と、今は年季明けして通いの早春の三人の弟子がいる。家人は全員、明けても暮れても落語に夢中。 一方、春福師匠の一人娘・珠子は落語に興味がないようで…? 丸山 珠子（まるやま　たまこ） 春福の一人娘。女子大に通う大学生。連載開始当時18歳。「たまちゃんハウス」は珠子によるモノローグで進む。 名字についてははっきりした記述はないが、おそらく丸山であると思われる。最近は高座のお茶子もするようになった。手フェチであると思われる。 桜花亭春福（おうかてい しゅんぷく） 上方落語の重鎮。珠子の父。豪放磊落に見えて実は気の小さい、陽気な落語を旨とする憎めないオヤジキャラ。 桜花亭春々（おうかてい　しゅんしゅん） あがり性で、話し言葉はいつもつっかえ気味。珠子からは「陰気」「人見知り」と称される。春々自身自分の性格についてはわかっているつもりだが、ふとした縁で落語家への道を後押しされ、大学を中退して桜花亭春福に弟子入り。 あがり性を克服するため路上ライブにて日々修行中。 見た目は「半魚人顔」とも言われるが「しゅっとしてる」とも言われる。手がきれい。 桜花亭白春（おうかてい　はくしゅん） 春々の弟弟子で売れっ子。元ヤンキー。高校時代テレビを観て、春福門下に入る事を決める。根っから陽気な性格でラジオにテレビにひっぱりだこ。出前落語のお座敷で裸踊りもする。小柄で可愛い風貌からか読者の中にもファンが多い。 両親は揃って無類のパチンコ好き。 桜花亭早春（おうかてい　そうしゅん） 春福師匠がここ数年のうちにとった弟子の中では一番年長。春々より一歩先に門内に入ったため兄弟子となった。 師匠や弟子仲間からはよくイジられるが、実は「最も春福を愛する男」。小学生の頃から桜花亭春福へ弟子入りすることを決めていた。 バラエティやドラマにも出演するが、それらは全て「高座のため」。隙のないキッチリカッチリした落語を演ずるため、一時は自身の芸風に悩んだ事もあるがどうやらふっきれた模様。 1巻 2006年11月17日発売 ISBN 4088653726 2巻 2007年5月18日発売 ISBN 4088653998 3巻 2008年5月19日発売 ISBN 4088654765 4巻 2008年11月19日発売 ISBN 4088655095 5巻 2009年9月18日発売 ISBN 4088655567
『燃えるV』（もえるブイ）は、島本和彦による日本の漫画作品。 『週刊少年サンデー』（小学館）にて1986年6号から52号にかけて連載された。 テニス漫画の体裁を取ってはいるが、ボクシング漫画的要素が目立つ異端作品。特に終盤は「相手にボールをぶつけ一撃で再起不能にする」必殺技を軸に試合が展開する。ほか、ボクサーそのものの選手や、リングにかけろを意識したと思われるシーンも見られる。一応、試合描写はおおむね公式ルールに当てはめて間違った内容ではない（打球の破壊力は現実離れしている）が、作者本人も「あの漫画はテニスなどしていない」と言い切っている[要出典]。 ストーリー構成自体は典型的なスポ根展開そのもので、主人公の成長、ライバルとの因縁、三角関係などの配置は、他の島本作品と比較して特異なものではない。作者自身、テニス経験はなく、この作品は失敗作だと現在でも断言しているが、表面的な不条理さとスポ根的テーマ性の同居は、のちの島本的スポーツ漫画のプロトタイプともいえ、むしろ現在でも[誰によって?]評価する向きは多い。 近年[いつ?]では、同じく破天荒なテニス描写で知られる『テニスの王子様』との関連で[誰によって?]話題に上る事がある。 単行本は3種類が刊行されている。 少年サンデーコミックス版 出版社：小学館　全5巻 詳細：最初に刊行された単行本。 大幅な加筆修正がされており、連載時の原型をとどめていない部分も多い。 STコミックス版 出版社：大都社　全3巻 詳細：3巻の巻末に、没案としてマルチエンディングが収録された。うち後半の数ページは当時の原稿が紛失しており、刊行の際に描き下ろされている。 MF文庫版 出版社：メディアファクトリー社　全3巻 詳細：従来の単行本収録版ではなく、雑誌掲載時のものがそのまま収録されている。巻末に作者インタビュー収録。 両親と生き別れ、育ての親と死別し、喰って行く金も帰る家もなく、助っ人稼業でその日暮らしをする少年・狭間武偉（はざま・ぶい）、またの名をビクトリー狭間。勝利のVを冠する男だ。彼は「勝ち続ける男」である父と再会するために、自らも勝利に対する異常な執着心を持って全てに対して勝ち続ける。そうやって勝ち上がっていけば、いつかは親父に会える―！敗北は、父へと繋がる唯一の道が断絶することを意味する。 そんな彼がある日、テニスというスポーツに出会う。おれの惚れたスポーツだ、親父がやっていないはずがない！という信念のもと、自分をテニスに開眼させた強面の男・赤十字とともに、狭間はテニス歴一週間にして県大会に出場することになる。はたして彼の父親は、キングス狭間を名乗り、ウィンブルドン王者を目指して戦う一流テニスプレーヤーであった。留学生との死闘、アメリカでの流浪、立ちはだかる仮面の男、そして父との再会。凄惨な過去を乗り越え、捜し求めた父をも踏み越え、今、武偉は勝利に向かって驀進する。 予告パッシング 狭間武偉の必殺技。 パッシングは通常、「ネット際に出てきたお調子者の脇をぶち抜く」技で、パッシングを打つというそぶりを見せないのが肝要である。そこであえて「そこにパッシング!」と指差し予告する。わかっていても打てない球速を持つ狭間ならではの自信。これは相手をかく乱してペースを乱す効果も持つ。真の実力を持つシャークとの戦いで、落ち着いた対処に敗れた。以来、この指差しモーションは相手の顔に向けられるという形で残る。 おじさん3番四千円 狭間武偉の必殺技。 シャークの必殺技、「垂直（バーチカル）ボンバー」を盗んだ技。全身のバネを総動員した凄まじいジャンプ力により、ボールに強烈な回転をかけたトップスピン・ロブ。ボールは勢いよく空中に上がり、ガクッと落ちて垂直にコートに突き刺さる。人食いサメとの死闘でこのジャンプ力を得たシャークに対して、狭間は幼少期に魚市場での競りを勝ち抜いた足腰で対抗。ついに本家の垂直ボンバーを同じくトップスピンで返し、シャークを破った。 スパイダー・ガッデム 赤十字風郎の必殺技。 ラケットを振りぬかずに止め、ボールをそのまま跳ね返す。頑健な腕力による、非常に重く勢いのあるフラット（無回転）ボール。その威力たるや相手の腕をへし折るほどである。ただし過度の使用は腕に無理な負担をかけるため禁物。狭間に向けて初めてお披露目されたときは、大量のボールをぶちまけてこの技と組み合わせることにより、ボールとボールが弾き合って軌道を読ませない複合技として登場した。ボートを沈めるほどの威力で、狭間はこの技の前に初めての敗北を味わいそうになった。 迎撃ビクトリースマッシュ 狭間武偉の必殺技。 アメリカでやっとの思いで食いつなぐ狭間の一撃必殺技。空腹でラリーを続ける体力がなく、相手を一撃で倒せる技を編み出した。相手がスマッシュを打つ前にすでに振りかぶり、打たれた打球をそのままストレートで相手の顔面に直撃させる。肉眼ではほぼ同時にしか見えないほどの球速でめり込む打球は、確実に相手を病院送りにしてしまう恐ろしい威力を秘める。この技はのちに謎の仮面の男－ザ・レッドクロスに奪われる。 攻撃ビクトリースマッシュ 狭間武偉の必殺技。 迎撃ビクトリーを超える技として、カップケーキを食いながら発案。不意にネット際にボールをドロップショットで落とし、それを受けに来た相手からの昇り球を相手の顔面向けて打ち落とす。狭間はこの技を以って父親を打ち破り踏み越える。仮面の男との最終決戦では、迎撃対攻撃のぶつかり合いが演じられた。 『週刊少年サンデー』昭和61年9号掲載分では、『陸軍中野予備校』の有川雄妻や『究極超人あ〜る』の西園寺まりい等、当時連載されていた他作品の女性キャラクターがゲストとして登場。これだけでは、パロディとしてよくある例であるが、『究極超人あ〜る』「お祓いをしようの巻」で西園寺が再登場した際、そのことを話すという漫画家同士の遊びが加えられている。同時に『究極超人あ〜る』では、審判・島本なる島本和彦をモデルにしたキャラクターが登場。なお、この審判・島本は、『炎の転校生』OVAに登場した解説者・島本に近いデザインとなっている。
『GTO Live in 北海道』（じーてぃーおーらいぶいんほっかいどう）は、相沢春吉と藤沢とおるによる日本の小説作品。『GTO』の外伝作品でもある。 1999年には、本作を原案とした実写映画も制作された。 鬼塚 英吉（おにづか えいきち） 本作の主人公の１人。 市川 楽（いちかわ らく） 本作の主人公の１人兼語り手。 桂木 綾乃（かつらぎ あやの) / 小暮 綾乃（こぐれ あやの） 本作のキーパーソン。 北文館学園 相沢春吉 著、藤沢とおる 原作『GTO Live in 北海道』上、下（講談社Magazine Novels、1998年） 上 ISBN 4-06-324331-1、下 ISBN 4-06-324332-X
ポールポジション（英: pole position、PP）とは、モータースポーツにおいて、決勝レースのスタート位置の先頭を指す。 一般的には予選で最速のラップタイムを記録したドライバーが、この位置を得る権利を持つ（ただしリバースグリッドを採用しているレースではその限りではない）。ポールポジションを獲得したドライバーは「ポールシッター」と呼ばれる。 ポールポジションの語源は競馬にあるといわれている。モータースポーツが盛んに行なわれるようになった1900年初頭、競馬の世界では観客席から離れた位置からのスタートでも馬番が判りやすいようゼッケン1番の馬の位置にポールを立てる習慣があった。この「1番の位置にポールを立てる」という習慣がモータースポーツに「1番前のスタート位置」として転じたのがポールポジションだとされている。 ポールポジションを獲得すると以下の様な利点がある。 スタート形式を問わず最初のコーナーに最も近い。 スタンディングスタートでは、前方に車両がないため加速を行いやすい。 ローリングスタートでは、セーフティカーがピットに入る様子を誰よりも早く確認できる。 無論、レース展開において非常に有利なポジションであるためポールポジションを獲得したドライバー（チーム）がそのまま優勝することも少なくない。これをポールトゥーウィンと呼ぶ。 記録は2018年終了時点（太字は2018年の現役ドライバー）。 ※各ドライバーの自己ベスト記録のみ記載 ※各ドライバーの自己ベスト記録のみ記載 （インディ500のみに参戦のドライバーは除く） ジュゼッペ・ファリーナ - F1最初のレース（1950年イギリスグランプリ）で記録。 マリオ・アンドレッティ - 厳密には2戦目だが、初参戦した1968年イタリアグランプリは決勝に出走しなかったため、デビュー戦と見なされる。 カルロス・ロイテマン ジャック・ヴィルヌーヴ （2007年終了時点） ^ a b “ポールポジション”. portf.co (2018年9月29日). 2018年11月7日閲覧。 ^ “2時間半の赤旗中断を経てハミルトンが69回目のポール”. espnf1.com. (2017年9月3日). http://ja.espnf1.com/italy/motorsport/story/239023.html 2018年10月26日閲覧。  ^ “PPレース数”. f1-data.jp. 2018年10月26日閲覧。 ^ “年間ポールポジション”. f1-data.jp. 2018年11月9日閲覧。 ^ 1988年スペイングランプリ～1989年アメリカグランプリにかけて記録 ^ “連続ポールポジション”. f1-data.jp. 2018年11月9日閲覧。 ^ a b “初PPまでのレース数”. f1-data.jp. 2018年10月26日閲覧。 ^ “初PPの年齢”. f1-data.jp. 2018年10月26日閲覧。 ^ “Statistics”. MotoGP.com. http://www.motogp.com/en/Results+Statistics/Statistics/statsearch 2018年12月17日閲覧。  モータースポーツ ポールトゥーウィン フロントロー ファステストラップ ハットトリック (モータースポーツ) グランドスラム (モータースポーツ)
ファステストラップ (Fastest Lap、FL) とは、モータースポーツにおいて、決勝レースでの全ドライバー中、コース一周回が最も速かった選手、及びそのタイムを指す。ここではフォーミュラ1を代表例に記述する。 通常各サーキットのコースレコードは予選のポールポジションタイムではなく、このファステストラップの記録が採用されている。その理由は過去のレギュレーションにあり、かつてのF1では予選専用エンジン、予選専用タイヤ（Qタイヤ）なるものが許可されていた時代があった。また、1994年から2009年までのF1においては予選中にレースで使用する燃料を積んで走るため、予選でのタイムだと歴史を通してそのコースで最も速いタイムを比較するのには適さないためである。 F1では1959年まではファステストラップにもポイントが1点与えられていた（入賞は5位まで）。2007年からはシーズン中最も多くのファステストラップを記録したドライバーに贈られるDHLファステストラップアワードが設けられている。 （2018年アブダビグランプリ終了時点）　 1シーズンでの獲得回数は、ミハエル・シューマッハ（2004年）とキミ・ライコネン（2005年・2008年）の年間10回が最高である。 なお日本人では中嶋悟が1989年オーストラリアグランプリ、小林可夢偉が2012年中国グランプリで記録している。また、長谷見昌弘が1976年F1世界選手権イン・ジャパンで記録したことになっているが、数日後に計測ミスであることが判明した。ウェットコンディションの中、長谷見は24周目終わりにピットインし、別のウェットタイヤに交換して25周目に向かっており、ピットインのロスタイムを含めて1分18秒台で走行できる状況ではなかった。国内メディア関係者へは訂正のリリースが配布され、ファステストラップはジャック・ラフィットが70周目にドライタイヤで記録した1分19秒97であるとされた。F1の公式記録を管理するFormula One World Championship Limitedのサイトでは長らく長谷見の名が明記されていたが、現在はラフィットに変更されている。 （インディ500のみに参戦のドライバーは除く） ジュゼッペ・ファリーナ ビル・ホーランド ジャック・ヴィルヌーヴ ニコ・ロズベルグ 2018年 ^ a b “ファステストラップ”. portf.co (2018年10月10日). 2018年11月8日閲覧。 ^ “ラップレコード”. formula1-data.com (2018年4月13日). 2018年11月8日閲覧。 ^ “FLレース数”. f1-data.jp. 2018年11月8日閲覧。 ^ “年間ファステストラップ”. f1-data.jp. 2018年11月8日閲覧。 ^ a b “初FLまでのレース数”. f1-data.jp. 2018年11月8日閲覧。 ^ “初FLの年齢”. f1-data.jp. 2018年11月8日閲覧。 ^ “Statistics”. motogp.com. 2018年12月17日閲覧。 モータースポーツ ポールポジション フロントロー ポールトゥーウィン ハットトリック (モータースポーツ) グランドスラム (モータースポーツ)
ポールトゥーウィンとは、モータースポーツにおいて、ポールポジション（以下PP）からスタートして、レースでも優勝することを指す。 F1のモナコGP・スペインGPなど、抜きどころのないサーキットで行われるレースではこういった結果に終わることが多い。 そのレース中スタートからゴールまで常にトップを走っていたわけではなくても、PPからスタートして決勝で最終的に優勝した場合はポールトゥーウィンとみなされる。例えば1988年のF1フランスGPでは、PPからスタートしたアラン・プロストがタイヤ交換でアイルトン・セナに先行されるも抜いて優勝、同1988年の日本GPでは、今度はセナがスタート失敗による14番手転落からの追い上げで優勝しているが、どちらもポールトゥーウィンである。 (2018年アブダビグランプリ終了現在) ※各ドライバーの自己ベストのみ記載 ※各ドライバーの自己ベストのみ記載。 ^ “ポール・トゥ・ウィン”. portf.co (2018年9月29日). 2018年11月7日閲覧。 ^ “ポール・トゥー・ウィンとは？”. formula1-data.com (2017年3月1日). 2018年11月21日閲覧。 ^ “F1史上に残る名バトル「セナプロ対決」…鈴鹿F1日本GPでの対決を振り返る”. motorz.jp (2016年9月20日). 2018年11月9日閲覧。 ^ “RACE: Hamilton heads Mercedes 1-2, as Verstappen edges Vettel”. formula1.com. (2018年5月13日). https://www.formula1.com/en/latest/headlines/2018/5/race--spain-hamilton-cruises-to-mercedes-one-two.html 2018年10月26日閲覧。  ^ “ポールトゥウインレース数”. f1-data.jp. 2018年10月26日閲覧。 ^ “年間ポールトゥーウィン”. f1-data.jp. 2018年11月9日閲覧。 ^ 2000年イタリアグランプリ～2001年マレーシアグランプリにかけて記録 ^ “連続ポールトゥーウィン”. f1-data.jp. 2018年11月9日閲覧。 モータースポーツ ポールポジション フロントロー ファステストラップ ハットトリック (モータースポーツ) グランドスラム (モータースポーツ)
ラップリーダー（英: lap leader）とは、自動車やオートバイのモータースポーツにおいて、レース中にコントロールライン（スタート／フィニッシュラインと呼ぶこともある。このラインをもって周回数をカウントする）をトップで通過した走者の事を指す。 アメリカで行われるレース（インディカー・シリーズやNASCARなど）においては、最も多くラップリーダーを記録したものに選手権ポイントが与えられるルールを採用しているカテゴリーが多い。ただし、イエローコーション時の対応によりピットストップを省略する(ステイアウトする)ドライバーがいた場合には、下位スタートの場合でもラップリーダーを記録することがある。 2000年チャンプカー・ワールド・シリーズで黒澤琢弥が第3戦ロングビーチの82周のうち55～61周をリードし、日本人初のラップリーダーとなった。 2009年第8戦 リッチモンド（オーバル）で、武藤英紀が300周のうち74周ラップリーダーを記録した 近年のF1においては、ピットストップを遅らせることにより意外なドライバーがラップリーダーになることもあり、途中経過でのラップリーダーにはあまり注目されないことが多い。日本人では、2004年第7戦 ヨーロッパGP（ニュルブルクリンク）で佐藤琢磨が10、11周目の2周で記録したことが2018年終了時点では唯一である。 2018年メキシコグランプリ終了時点 ^ “ラップリーダー”. goo-net.com. 2018年11月10日閲覧。 ^ “「和製マンセル」と呼ばれたレーシングドライバー、黒澤琢弥氏がドライブしたマシン6選”. motorz.jp (2017年9月2日). 2018年11月10日閲覧。 ^ “Lead By number of laps”. statsf1.com. 2018年11月15日閲覧。 モータースポーツ ハットトリック (モータースポーツ) グランドスラム (モータースポーツ)
モータースポーツにおけるグランドスラム（英: Grand Slam）とは、1つのレースで「ポールポジション獲得」「決勝レースでのファステストラップ記録」「優勝」「全周回ラップリーダー」の4つを成し遂げることである。 トランプゲームのコントラクト・ブリッジで、1ゲームに13回めぐってくる勝負のすべてに勝利することをグランドスラムとよぶことが、他の競技でも使われるようになった。また、全周回1位が欠けた場合には「ハットトリック」と呼ばれる。 2018年メキシコグランプリ終了時点 年間獲得数最多はアルベルト・アスカリ、ジム・クラーク、ナイジェル・マンセル、ルイス・ハミルトンの計4人の3回。 ^ a b “グランドスラム”. portf.co (2015年9月7日). 2018年11月10日閲覧。 ^ “グランドスラムとは”. kotobank.jp. 2018年11月10日閲覧。 ^ “グランドスラムレース数”. f1-data.jp. 2018年11月10日閲覧。 ^ “Stat Wrap: British Grand Prix”. channel4.com. (2017年7月17日). https://f1.channel4.com/news/stat-wrap-british-grand-prix/ 2018年11月10日閲覧。  モータースポーツ ポールポジション ポールトゥーウィン フロントロー ファステストラップ ハットトリック (モータースポーツ) ラップリーダー
モータースポーツにおけるフロントロー（英: front row）は、自動車やオートバイのレースで、スタート時における車の位置（グリッド）が最前列であることを指す用語である。 スタンディングスタートの場合はスタート直前、ローリングスタートの場合はフォーメーションラップ直前の並びから判断される。F1などほとんどのカテゴリーでは横に二台ずつ並んでスタートを切るので、フロントローに並べるのは二台までということになる。インディ500やロードレース世界選手権などは3台まで並べる。 一般的にスタート順位は予選の成績によって決められるため、上位グリッドには、本戦を有利に戦えるという価値と、予選の速さを証明できるという二つの価値がある（ただしリバースグリッドを採用している場合にはその限りではない)。 2018年アブダビグランプリ終了時 ※各ドライバーの自己ベストのみ記載 シーズン獲得数はニコ・ロズベルグの20回(2016年)がトップ。 ^ “フロントロー”. portf.co (2015年8月20日). 2018年11月7日閲覧。 ^ “USA stats - Mercedes the fourth to four straight titles”. formula1.com. (2017年10月23日). https://www.formula1.com/en/latest/features/2017/10/usa-stats-mercedes-fourth-constructors-champions.html 2018年10月26日閲覧。  ^ “First row”. statsf1.com. 2018年11月10日閲覧。 ^ 1988年ドイツグランプリ～1989年オーストラリアグランプリにかけて記録 ^ “Consecutives firsts rows”. statsf1.com. 2018年11月10日閲覧。 ポールポジション ポールトゥーウィン ファステストラップ ハットトリック (モータースポーツ) グランドスラム (モータースポーツ) グリッド (モータースポーツ)
大湯川（おおゆがわ）は、秋田県鹿角市を流れる米代川水系米代川支流の河川である。 秋田県鹿角市北東の十和利山などの十和田山地に源を発して南西へ流れ、鹿角市十和田錦木（古川）地区で米代川に合流する。 小坂川 大湯川の流域には国特別史跡大湯環状列石、錦木塚、大湯温泉郷などがあり、同水系には、数多くの滝や水力発電所がある。 大湯川の上流域には、大平・熊取平・田代平などの広大な農地や牧場が広がり、また数基の風力発電所も見られ、さらに上流へ向かうと、十和田八幡平国立公園の十和田湖地区に至る。 止滝 大湯川上流にある滝の一つ 止滝(第二)発電所 大湯川の水を使う水力発電所で、小坂鉱山で使う電力を発電するため明治35年に設置された。 大湯川テレメータ雨量 （国土交通省）
鬼面川（おものがわ）は、山形県を流れる一級河川。最上川の支流である。 米沢市西部を流れ、川西町と高畠町の町境を経て最上川に合流する。延長は32.936km、流域面積は約110km2。上流部は小樽川（こたるがわ）とも呼ばれる。 源流は大峠北部にあり、八谷沢、天狗沢、不洞沢などの支流を合わせる。八谷沢と不洞沢の合流地点から鬼面川（小樽川）となり、北北西から北へ流れる。入田沢から口田沢の付近で北東方向へ流れを変え、米沢盆地西縁の玉庭丘陵を広く開析する。館山付近で南の白布温泉方面から流れてきた大樽川を合わせる。以後も北東から北北東へ流れ、米沢市北部から川西町と高畠町の町境を経て、川西町州島（すのしま）・高畠町上平柳および夏茂付近の町境上で最上川に合流する。大樽川合流地点より上流は国道121号（会津街道）に沿って流れている。支流の大樽川と合わせて鬼面川扇状地を形成している。 古くから用水として利用され、江戸時代の米沢藩では慶長15年（1610年）に既に直江兼続により帯刀堰と木場川が築かれ米沢城の城下町北西部の用水として利用されている。以後も堀金堰、高山堰、州島堰、元堰、田谷堰が築かれ、米沢盆地西部の村の灌漑に利用された。また林業にも使用され、上流の各村から切り出した木材を米沢の城下町へ流して、木場川を経由して米沢城下の木場町まで運び、米沢の薪木の大半を賄っていた。この木流しは近代に入り自動車輸送に切り替えられるまで存続していた。 かつては流路の変遷が著しく、時代によって成島・塩井・窪田（いずれも米沢市内）を経たり、塩野の南を経たりして最上川に合流していた 。 河川名の由来は、小野小町が病後のやつれた顔を映したところ鬼のように見えたためという伝説があるほか、「おも（面）の（野）」の意味であるという説、アイヌ語の「氾濫する川」に由来するという説がある。 上流より記載 小樽川 八谷沢 天狗沢 大猿倉沢 蓼沼沢 不洞沢（普洞沢） 大荒沢 小荒沢 白夫沢 脇之沢 松尾沢 大樽川 淀沢 藤右ェ門沢 小和須知沢 湯ノ入沢 大矢櫃 滝沢 大白布沢 大佐田川 綱木川 中丸沢 岩利沢 二ノ沢 大沢 烏川 助ノ沢 おその沢 太田川 - 流路上に「鬼面川貯水池」を持つ。 桂沢 笹沢 上流より記載 小樽川 水沢橋 座留橋 湯ノ花橋 上ノ在家橋 上屋敷橋 下屋敷橋 鬼面川 大樽橋（国道121号） 松ヶ根橋（国道287号） 鬼面川橋（山形県道3号米沢南陽白鷹線） 熊野橋（山形県道239号玉庭時田糖野目線） 坂水橋 下平柳橋 吉島橋（山形県道7号高畠川西線） ^ 山形県県土整備部河川部『平成28年6月1日現在 山形県河川調書』78頁。指定区間と指定外区間の合計。 ^ 普洞沢とも表記される。 ^ 鬼面川と小樽川を分ける場合は、大樽川との合流地点より上流を小樽川、下流を鬼面川とする。 ^ a b 『角川日本地名大辞典 6 山形県』　角川書店、1981年、208頁。 ^ a b 『日本歴史地名体系第六巻 山形県の地名』　平凡社、1990年、75頁。 ^ 『山形県大百科事典』　山形新聞・山形放送、昭和58年、128頁。 ^ 安彦良重　『山形県の地名―その語源をたずねて―』　高陽堂書店、1978年、45頁。 国土地理院　2万5千分の1地形図　飯森山、白布温泉、入田沢、米沢、米沢北部、糠野目 綱木川ダム - 二次支流である綱木川に建設された多目的ダム。 八谷鉱山 成島八幡神社 - 流路沿いに所在。 草木塔 - 鬼面川で行われた木流しに由来する。 最上川に注ぐ《大樽川～鬼面川（おものがわ）》 - 米沢観光コンベンション協会 やまがた橋物語鬼面川編 - 山形新聞
中津川（なかつがわ）は岩手県を流れる一級河川。一級水系北上川の支流。 北上山地の御大堂山や岩神山・阿部舘山などの沢を源流とする。下閉伊郡岩泉町から西に流れ、綱取ダムを経て盛岡市市街で北上川に合流する。 1910年（明治43年）9月 台風と前線による雨域の中心が岩手県北西部にあったため氾濫し盛岡市に甚大な被害を及ぼした。 サケが遡上、産卵する。盛岡市内の橋では秋になると川をのぞきこんでサケを探す人の姿が見られる。 魚類 上流域 - ヤマメ、イワナ、カジカ 中流域 - ウグイ、アブラハヤ、ニゴイ、シマドジョウ、サケ、ナマズ 合流点 - コイ、ウナギ 鳥類 - スズメ、チュウサギ、オオハクチョウ、カルガモ、ハシボソガラス ^ 国土交通省一関防災センター ^ 『朝日新聞』2015年10月17日付朝刊、第2宮城面「中津川　鮭の遡上」（勝手に東北世界遺産 第163号）。 中津川 (曖昧さ回避)
オナガドリ（尾長鳥、尾長鶏）とはニワトリの品種の一つである。長尾鶏（ちょうびけい）、長尾鳥（鶏）（ながおどり）とも呼ばれる。オスの尾羽が極端に長くなるのが特徴で、そのためオナガドリと呼ばれる。高知県原産で、日本の特別天然記念物に指定されている。 オナガドリの始まりは、江戸時代に土佐藩主の山内家が、参勤交代の際に使う飛鳥という槍飾りに用いる長い鶏の尾を農民から集めたことにある。明暦（1655年～1657年）ごろの土佐国大篠村（現在の高知県南国市大篠）で、武市利右衛門がオナガドリの原種白藤種を作り出した。伝説では地鶏とキジや山鳥と交配して作ったとされているが、正確な記録は残されていない。 土佐には東天紅鶏やチャボを含めて鶏の美しさを競う文化があり、オナガドリもその一環として、昭和初期には高知県内全体で飼育数が500羽以上に増えた。雨戸の戸袋で飼って尾羽の抜けを防ぐ、ドジョウなど動物性蛋白質の餌を与えるといった、尾羽を伸ばすための工夫が凝らされた。 1923年（大正12年）に国の天然記念物に指定されたが、太平洋戦争が始まり、その数は9羽まで激減。1952年（昭和27年）には、国の特別天然記念物に指定された。 ニワトリは通常一年に一度羽が生え換わるが、オスのオナガドリは尾羽が生え換わらないため、尾が非常に長くなる。明治時代までは尾の長さは3m程度であったが大正時代に止箱（とめばこ）と呼ばれる縦長の飼育箱が開発され、尾が損傷しないように鳥の動きを抑制する飼育法が行われるようになり、尾がさらに長く成長するようになった。 尾は若いうちは一年に80cm～1m程度、成長するが加齢とともに尾の伸びる早さは鈍る。鶏が長生きした場合には尾の長さが10m以上に達することもあり、最も長いのは1974年に13mという記録がある。ギネスブック掲載の記録では、1974年7月20日に計測された10.6mが最長。現在では尾がそれほど長くならなくなり、93年には最長7m以上だったが、2013年3月時点の最長は3.6ｍで、大半が1m台となっている。これは近親交配の増加が影響しているとみられ、南国市ではDNA解析を基にした交配で、元の姿を取り戻す保護作戦を始めている。 白藤種 当初は小国鶏から作られた。明治までは五色と呼ばれる小国鶏の鶏であった。のちに野村金蔵が白色に改良し現在のものになった。 白色種 小国鶏からの突然変異と伝わるが、白色レグホーンらしき鶏に白藤種を交配させたともいわわる。ただし、白色レグホーンとの交配では長尾性の鶏を生み出すのは困難であるため白藤種を改良したともいわれる。 褐色種 明治時代に入り土佐山田町の篠原兼三によって、白藤種と東天紅鶏を交配して作られたとされる。戦時中この種は絶滅し、東天紅の雄と白藤種の雌を交配して再現された。 明治時代に横浜港から輸出されたオナガドリは「ヨコハマ」として世界的に定着している、などとそれらしく語られることがあるが誤解である。少なくとも現在のヨコハマ（英語版）はミノヒキドリ（蓑曳鶏）とオナガドリを祖先に持つニワトリの一種で、見た目からしてオナガドリとはずいぶんと違う上に、尾羽も生え変わる。ただ注意が必要なのは例外的にイギリスではヨコハマというとオナガドリにかなり近いニワトリのことを指す場合が多い。 1860年代、あるいは70年代にジラド（Girad）という名のフランス人宣教師が最初にヨコハマをヨーロッパに持ち込んだとされているが、このヨコハマがオナガドリだったのかミノヒキドリだったのかははっきりしない。日本で定着する前に絶滅しただけで、そもそもヨコハマはヨーロッパに来る以前からヨコハマだったとされることもある。または日本から来た尾羽が立派な種を全てヨコハマとして扱っていて、あるいは取り違えて交雑が起こったとも考えられている。 実際にイギリスでははっきりと日本から来た尾羽の長い種を全てヨコハマとしている。そのうえ尾羽の生え変わらない特徴を残すことに成功したために、イギリスのヨコハマの見た目はかなりオナガドリに近い。しかしイギリスのヨコハマもやはりオナガドリとは別種で東天紅鶏、黒かしわ、蓑曳鶏、小国鶏、尾長鶏の交雑種であることが確認されている。そのため色やトサカの形にバリエーションが多く、種としては不安定である。 長尾鶏センター - 南国市篠原 ^ ドイツでの飼育例 ^ a b 色違い3種類 オナガドリ - 高知新聞、2013年05月29日11時53分、2013年7月閲覧 ^ a b c d e パンフレット「特別天然記念物 土佐のオナガドリ」 - 南国市教育委員会 ^ “高知県庁ホームページ　高知の文化財”. 高知県教育委員文化財課. 2014年7月16日閲覧。 ^ “土佐のオナガドリ (PDF)”. 南国市教育委員会 (2007年). 2014年7月16日閲覧。 ^ 窪田正夫：珍鳥の尾 後世に伸ばす◇特別天然記念物「土佐のオナガドリ」守り育てる◇『日本経済新聞』朝刊2017年11月22日（文化面） ^ 出典 : 昔７ｍ・今３ｍ…なぜか短くなるオナガドリの尾[リンク切れ] - YOMIURI ONLINE（2013年7月3日15時20分 読売新聞） 10.6m～始めているまでの出典。、2013年7月閲覧 ^ “poultrykeeper.com/Yokohama Chickens”. poultrykeeper.com. 2014年7月16日閲覧。 ^ “LONGTAIL FOWL & LONG-CROWERS of the World”. long-tail fowl. 2014年7月16日閲覧。 en:Onagadori - 英語版での純粋なオナガドリ en:Yokohama (chicken) - ミノヒキドリとオナガドリを祖先に持つヨコハマ パンフレット「特別天然記念物 土佐のオナガドリ」 - 南国市教育委員会 Yokohamas at mypetchicken.com
アローカナ (Araucana) は、南アメリカのチリ原産のニワトリの品種である。殻の色が薄い水色をした卵を産む。 チリのアラウカノ族 (Araucanos) が飼育していた種であるコロンカとクエトロを交配選抜して得られた品種であるため、アローカナ (Araucana) と名付けられた。特徴的な大きい耳羽を持つ。尾はない。
アズマニシキ（東錦）は、キンギョの一品種である。独特のモザイク模様をもつ。 体型はオランダシシガシラ、体色はキャリコデメキンと同じで、交配した品種のそれぞれの特徴をしっかりと受け継いだ品種である。つまり、頭部に肉瘤が発達し、尾ビレは長く伸長、体色は赤と浅葱色を基調にして黒が程よく配色され、鱗はモザイク透明鱗という特徴である。頭部に赤がしっかりのっている個体が評価が高い。 上記2種の金魚を交配して誕生した事から、「キャリコオランダ（Calico Oranda）」の英名が付けられている。 1943年（昭和18年）、横浜の金魚商・加藤金蔵がオランダシシガシラとキャリコデメキンを交配し、作出。その後、東京の金魚商・高橋鉄次郎が土地柄（関東地方）にちなんで「東錦」と命名した。 今も関東地方を中心に人気がある。 昔から根強い人気を誇り、全国に愛好家・愛好会が存在している。ワキン、リュウキン、オランダシシガシラに並ぶメジャーな品種で、入手は比較的容易であると言える。
チンシュリン（珍珠鱗）は、キンギョの一種である。中国産の金魚で頭が小さく体型は短く、腹が膨らんでおり提灯型をしている。 昭和30年代に中国より日本へ輸入された中国原産のキンギョ。作出過程は不明。品種名は中国名の「珍珠鱗」をそのまま音読みした「チンシュリン」。 珍珠とは、真珠のことをいい、鱗の1枚1枚が半円真珠（真珠を半分に割ったような形）をはめこんだように白く隆起したところから「パール」や「パールスケール」と通常呼ぶ。しかし、チンシュリンから出現する短尾で丸手の個体を選抜交配して固定化したピンポン玉のような個体を「ピンポンパール」と呼んでいる。 カミハタ養魚グループの創業者である神畑重三がインドネシアで作出されたばかりの「ピンポンパール」をみて、ピンポン玉のようなパールスケールと感じた事から「ピンポンパール」と命名した。また、頭に肉瘤があるものを「コウトウパール」と呼ぶ。 品種名が表すとおり、真珠のようなパール鱗が特徴。当初はリュウキンを長くしたような体型の個体も見られたが、近年は「ピンポンパール」と愛称で呼ばれる特別丸い個体が多く、女性を中心に人気を博している。飼育もえさをあげすぎなければ比較的容易である。東南アジアで養殖された個体がほとんどで、低水温には弱いので注意が必要である。 キャリコリュウキンやアズマニシキと交配したキャリコチンシュリンの他、スイホウガンと交配したハマニシキがいる。前者はピンポンパール、後者はコウトウパールが親である。
コメットは、キンギョの一品種。アメリカから逆輸入という形で日本に入ってきたキンギョである。 アメリカで、日本から輸入されたフナやリュウキンなどが自然交配を重ねた結果生まれた品種。ワキンの様に細長い体にすらりと伸びた鰭が美しい。金魚には先祖帰りと言って、リュウキンなどの卵からでも、突然変異でよりフナの形に近いワキンに似た魚が生まれてくることがある。本来、品種の固定化の為にはそういった魚を取り除くのだが、その作業をしなかった為に見出されたのが本種である。 1880年代に米国のワシントン水産委員会の池で誕生した。日本から輸入されたリュウキンの変異個体が発見され、ヒューゴ・ムラート（Hugo Mulertt）がそれを選別・淘汰して固定した品種である。 コメット（Comet）とは、彗星の意味で、鰭は長く、細身の体型であり白く長い尾（吹き流し尾）で素早く泳ぐ姿が、まるで水の中の彗星のような感じのため、その名がついた。 体型はワキンに似ており、胴長でリュウキンの面影は見られないが、その長い吹き流し尾は、リュウキンの尾が変化したものではないかと言われている。 赤白の更紗が上品とされ、体色の全身白の個体は価値がなく、評価が低い。また、デメキンにみられる漆黒の個体もでており、ブラックコメットと呼ばれている。 ^ 『カラーガイド　金魚のすべて』川田洋之助・杉野裕士著　マリン企画　P.63/『金魚　長く楽しく飼うための本』川田洋之助・岡本信明著　P.27 ^ Genesee Valley Pond & Koi Club Newsletter, Vol. 7, Issue 5, May 2003
トサキン（とさきん、土佐金）は日本産のキンギョである。名称の通り土佐（現在の高知県）の地域を中心に飼育されているキンギョであり、現在、当種は天然記念物に指定されている。 体系はリュウキン型の体系をしており、リュウキンとは尾ひれが異なり、反転した尾ひれ（そり尾）を持つ。このそり尾がカールしているように見える事から、「カーリーファンテイルゴールドフィッシュ（Curly fantail goldfish）」の英名が付けられている。体色は赤の他に白、サラサ、褪色をしない生体もおり、近年はアズマニシキ等との交配によるキャリコ柄も存在し、ミューズと呼ばれる。「トサキン」を「土佐金」と書かれることがあるが、産出元の高知県の江戸時代の文書や昭和初期の品評会番付等に「土佐錦魚」という記載があることなどから、愛好家の中では「土佐錦魚（トサキン）」と呼ぶことが多い。 当歳の時からすり鉢状の容器で飼育、淵に沿い泳がせる事により、そり尾を形成させる。泳ぎは下手な方であり、水質変化に敏感であり、飼育は難点が多く、他種との混泳は向かない。すり鉢状の容器につく苔は飼育において、水質の安定や天然の餌等としての役割もある。水替えの際に無闇に排除してしまわず、手入れをすることが重要。 様々な説があり、リュウキンの突然変異、リュウキンとオオサカランチュウとの交配等の説があり、定かではない。 日本産のキンギョでは当種の他にはジキン（愛知県）、イズモナンキン（島根県）が天然記念物に指定されている。飼育は難点が多く、保存会により種の保存が行われている。これら3種は「日本の3大地金魚」として知られている。 土佐錦を創る
ジュズカケバト（数珠掛鳩、学名：Streptopelia risoria）は、ハト目ハト科の鳥。中央アフリカ原産のバライロシラコバト Streptopelia roseogrisea が原種とされる。 全長25から30センチメートル。全体的に淡い灰褐色で後頸部に半月状の黒輪がある。風切羽は黒褐色、嘴は暗褐色。シラコバトによく似ているが、背や翼の褐色がシラコバトよりも薄い。白変種をギンバト（銀鳩）といい、全身白色で嘴と脚が紅色。 古くから世界中で飼育されていた。一部の地域では野生化しており、アメリカのロサンゼルス、タンパ、マイアミでは大群となっている。 白変種のギンバト（銀鳩） 白変種のギンバト。全身が白いもののほか、首に黒い半月が入るものもいる。 ジュズカケバトの卵 （背景は1cm方眼） ^ a b c d e f g h i j k 『三省堂世界鳥名事典』、263頁。 ^ a b c d e f g h i j 『改訂新版 世界文化生物大図鑑 鳥類』、276頁。 吉井正監修、三省堂編修所編『三省堂世界鳥名事典』三省堂、2005年。ISBN 4385153787 『改訂新版 世界文化生物大図鑑 鳥類』世界文化社、2004年。ISBN 4418049029
ジキン（地金）は、キンギョの一品種。ワキンの突然変異により、孔雀尾と呼ばれるX状に開いた尾が特徴的な品種。 本種は日本で最初に作られた品種とされている。 六鱗（ロクリン）とも呼ばれ、美しい体色を引き出すために人為的に鱗を剥いだり薬品を塗布するなどの方法で調色が行われる。ワキン系の品種ではあるが、体質は弱く、飼育は非常に難しいため、市場に出回ることは少ない。三河地方ではずんぐりとした体型で、尾張地方では笹葉のような長手の個体が多い。また、愛知県では1958年に県の天然記念物に指定されている歴史の古い金魚である。透明鱗を持つものを桜六鱗(または,藤六鱗)と呼ばれるが、市場に出回ることが非常に少なく、入手はかなり困難である。 愛知県の名古屋を中心に飼育されている古い歴史を持つ金魚で、尾張藩士天野周防守によって作出されたと言われている。 名古屋城の金の鯱に尾びれが似ていることから「鯱」、また、美しい模様から「六鱗」、「孔雀」、「地王」などの名がある。「孔雀」の名は、この品種の特徴的な尾びれの型（孔雀尾）から、「六鱗」の名は、その体色からである。また、海外では尾びれの形がアゲハチョウを連想させる事から、「バタフライテイル（Butterfly tail）」の英名が付けられている。 六鱗模様は楫鰭以外の鰭と口の周りを色変わりが始まった時に行い、調色をする。指の爪、ヘラ等で鱗を剥ぐ事が多く、個体に負担を掛けぬよう数回に分けて行う。また、薬品の塗布は酢酸等を用いて行い、個体に対する負担は少ない。色を調色できない個体は「紅孔雀」と呼ばれ、下品とされる。 青水による飼育で育てることに依り個体の色は映える。他の調色をしない金魚と同様な飼育をすると胸鰭、腹鰭、尻鰭が白くなり、その美しさを失う。ワキン系の金魚では短命の部類であり、他の金魚との混泳は向かない。
ハマニシキ(浜錦)とは,静岡県浜松市で作出したオリジナルの金魚である｡しかし,中国産キンギョのチンシュリンとスイホウガンを交配して作出された説は,間違いである。 昭和53年に静岡県浜松市に在住の金魚商清水徹二が友人である愛知県蒲郡市に在住の渡辺茂夫と協力し、チンシュリンから作出したキンギョであり、清水の在住地の浜松から「浜錦」と命名された。 見た目は高頭パールとあまり変わらない様に思われるが肉瘤が水泡状であり、肉瘤がよく発達するところが違う。この水泡はモモの様に2つに割れ、ナシの様な瑞々しい艶を持つ。また、この頭部の水泡が王冠を思わせる事から、海外では「クラウンパールスケール（Crown pearlscale）」とも呼ばれている。一般的な金魚でないため,入手はやや難しい｡体色は素赤や更紗が多く,雑色は少ない｡ 悪質なペットショップやキンギョの知識の無い店舗では高頭パールを浜錦だと言って売り付ける店舗が多い。一方,金魚の知識が豊富な店舗や金魚の生産地が詳しく記入している店舗では正しく販売するところもある｡これは,ハゴロモをパンダオランダ、黒オランダをセイブン、コメットをショウナイキンギョの例がある。これらは褪色や成長が異なり、区別が付く。 泳ぎが下手なグループに属すので、チョウテンガン、スイホウガン、チンシュリンとの混泳は良いが、他種との混泳は適さない。水槽やたたきで飼育する場合には丸みを帯びた形のに限定される。
東天紅鶏（トウテンコウ）は、ニワトリの品種の一つ、日本3大長鳴鶏の一つとして知られ、日本の天然記念物に指定されている。英名はLong crower。 高知県原産で尾羽が長くオナガドリに似た姿をしており、高く澄んだ声でなく長鳴き鶏としても有名である。 地鶏 高知県畜産試験場 東天紅鶏（農業生物資源ジーンバンク）
土佐ジロー（とさジロー）は、高知県で飼育されている鶏の品種。 土佐ジローは、高知県畜産試験場が開発した卵肉兼用品種で、高知県特産の土佐地鶏の雄と、アメリカ原産のロードアイランドレッドの雌を交配して作られた一代雑種の鶏である。土佐地鶏の特徴を受け継いでおり、体重は1.3 - 1.5Kgと比較的小柄の鶏である。 ロードアイランドレッドの雌は土佐地鶏の雄より体格が大きい為、交尾がうまく出来ない。従って土佐ジローを繁殖するにあたっては土佐地鶏の雄から精子を採取しロードアイランドレッドの雌に人工授精させる必要がある。この作業が手間となり生産性が悪く、それを解決する為に土佐ジローの品種固定が高知県畜産試験場で行われている。 一代雑種から固定種にすることにより、土佐ジロー×土佐ジローの交配でも土佐ジローが生産できるようになり、飛躍的に生産性を上げる事が出来る。 ジローと言う呼び名は地鶏（じどり）のジとロードアイランドレッドのローを合わせたものであり、「土佐タロー」や「土佐イチロー」は存在しない。 上記でも述べたように、体格の違いによる生産性の低さを解決するためにロードアイランドレッドを小型化する試みも行われた。しかし、ただでさえ小型の土佐ジローが更に小さくなってしまうという問題からこれは見送られた。 この段階で産まれた小型のロードアイランドレッドがペット用として「プチコッコ」と言う名称で販売されたが、鳥インフルエンザの影響で販売を自粛し、現在は流通していない。 高知県畜産試験場 土佐地鶏
カラカラ（英語: Caracara）は、広義には鳥類ハヤブサ目ハヤブサ科の数属からなる単系統群である（狭義にはカンムリカラカラ属 Caracaraのことである）。 語源はカンムリカラカラ属を意味するスペイン語のCaracaraまたはポルトガル語のCaracaráで、さらにトゥピ語族 Tupian languagesにまでさかのぼれる。 現代的な分類ではハヤブサ亜科カラカラ族 Caracariniに分類される。カラカラ亜科 Polyborinaeともされるが、カラカラ亜科の範囲は必ずしも一定しない。 主として南アメリカや中央アメリカの鳥であり、アメリカ合衆国南部にも飛来する。 同じ科のハヤブサ属と違って、カラカラは速く飛ぶ空中のハンターではなく、少しものぐさで、主に腐肉食である。 現生の属と種は国際鳥類学会議（IOC）による。5属10種が現生する。 Daptrius Daptrius ater、Black Caracara、キノドカラカラ Ibycter（Daptriusから分離） Ibycter americanus、Red-throated Caracara、アカノドカラカラ キバラカラカラ属 Milvago Milvago chimachima、Yellow-headed Caracara、キバラカラカラ Milvago chimango、Chimango Caracara、チマンゴカラカラ カンムリカラカラ属 Caracara（Polyborus） Caracara cheriway、Northern Crested Caracara（C. plancusから分離） Caracara plancus、Southern Crested Caracara（C. plancus 分離前の旧名 Crested Caracara、カンムリカラカラ） †Caracara lutosa、Guadalupe Caracara、グアダルーペカラカラ（P. lutosus） †Caracara creightoni †Caracara latebrosus アンデスカラカラ属 Phalcoboenus Phalcoboenus carunculatus、Carunculated Caracara、マダラコシジロカラカラ Phalcoboenus megalopterus、Mountain Caracara、アンデスカラカラ Phalcoboenus albogularis、White-throated Caracara、シロハラカラカラ Phalcoboenus australis、Striated Caracara、フォークランドカラカラ †Badiostes †Badiostes patagonicus ^ Griffiths, C. S.; Barrowclough, G. F.; et al. (2004), “Phylogeny of the Falconidae（Aves）: a comparison of the efficacy of morphological, mitochondrial, and nuclear data”, J. Avian Biol. 31 (1): 101–109, doi:doi:10.1016/j.ympev.2003.11.019  ^ Gill, Frank; Donsker, David, eds. (2010), “Raptors”, IOC World Bird Names（version 2.5）, http://www.worldbirdnames.org/n-raptors.html
リュウキン（琉金）は、キンギョの一品種。丸みの強い腹部をもったずんぐりとした体形と、優雅に伸長する尾ビレや各ヒレが特色である。 寸詰まりで体高のある丸い体、各ヒレが伸長し、特に尾ビレは長く発達する。体色には素赤のほか、更紗、白、桜がある。赤・青・紫・黒・白などが交じるものは、「キャリコ」や「キャリコ琉金」として扱われる。尾のタイプも三つ尾、四つ尾がある。泳ぎが比較的ゆっくりとしており、ワキン同様ポピュラーで、人気の高い種類である。特に長野県の飯田産は、赤色が濃いことで人気を集めている。尾鰭が扇の様な形状から、「ファンテイルゴールドフィッシュ（Fantail goldfish）」の英名が付けられている。 切手にも採用されており、知らない人は少ない。突然変異のシシガシラリュウキンを改良したのが丸手タイプのオランダシシガシラであり、こちらも流通量は多く、人気の高い品種である。 中国でワキンの突然変異で出現した尾ビレの長い個体を淘汰し固定化された品種。江戸時代の安永 - 天明年間に、琉球経由で薩摩に輸入された金魚である。そのため、品種名に琉球の一字（「琉」）が使われている。 丸手のタイプのキンギョの代表として飼育者、流通量も多い。飼育は簡単であるが、餌の与え過ぎ等で転覆をする個体が多い点は否めない。これを守れば飼育に関しては問題はない。中国産の個体は尾鰭が短く、日本産の個体との混泳は勧められない。 代表種はキャリコリュウキンであり、サンショクデメキン（キャリコデメキン）との交配種である。他には定かではないがトサキン、ワトウナイ等がある。 キャリコリュウキンは金魚商秋山吉五郎の手により、リュウキンとサンショクデメキン（キャリコデメキン）の交配種として明治時代（1880年代）に作出した。当種を気に入り購入したフランクリン・パッカードが「キャリコ」の命名をした事により、キャリコを個体として呼ぶ時はこのキャリコリュウキンを指す事が多い。
シュブンキン（朱文金）は、キンギョの一品種である。和金型の体型に長い尾をもち、基本的な体色は体色が赤、浅葱、墨の和を感じさせる渋い雑色の味わい深い品種である。英名は「シングルテイルドファンシーゴールドフィッシュ（Single tailed fancy goldfish）」。 鮮やかな浅葱色をベースに、朱色の模様が美しい金魚という意味で、「朱文金（シュブンキン）」という名が付けられた。 また、シュブンキンは海を渡りイギリスに輸出され、ブリストル地方で改良され作出された金魚に、ブリストル朱文金（ブリストルシュブンキン）がいる。 初代秋山吉五郎が作出し、松原新之助が命名した金魚で、フナ尾のワキン、ヒブナ、キャリコ出目金を混在して、自由交配させたときに出来た、固定化されている品種とされたが、その後ヒブナとされた個体はワキンだったことが分っている。 一般にフナとの交配種の為、体も大きくなりとても丈夫な品種とされるが、日本原産のキンブナは交雑に使われてはいないことが分かっている。飼育もそれほど難しくはなく、入手も簡単にできる。 主に弥富系と江戸川系に分類され、前者は鮮烈な赤色と墨色が特徴的で、後者は浅葱色が中心の系統である。 魚の一覧 金魚の品種の一覧
チャボ（矮鶏）とはニワトリの品種名である。日本の天然記念物に指定されている。多くの品種を持ち、観賞用として古くから愛好されてきた。 東南アジアと貿易を行った朱印船や南蛮貿易、あるいはそれ以前において、17世紀まで存続したチャンパ王国の鶏品種を日本で改良し作出したと考えられている。名前の由来はチャンパ王国の主要住民であったチャム人か、そのままチャンパが訛ったとされる。当時は雑色のものであったらしい。 「矮鶏」という漢字表記からも分かるとおり、他の品種に比べて小型であり、オスで730g、メスで610g程度が標準的な体重である。また足が非常に短く、尾羽が直立していることが外見上の特徴である。 また海外でもジャパニーズ・バンタムと呼ばれ愛好されている。こちらの由来は現在のインドネシアのバンテン州にあったバンテン王国やその異称バンタムから。なお、チャボに限らずバンタム（英語版）と呼ばれる品種のうち「真のバンタム」（true bantam）と呼ばれる品種は小柄な品種が多く、格闘技の体重別階級における軽い選手の属する階級であるバンタム級の由来にもなった。 非常に多くの品種が知られているが、鳴き声などの問題で鶏自体の飼育が敬遠される中、絶種が懸念される品種も少なくない。 色彩は主にオスについてのものであり、品種によってはメスには当てはまらないものもある。 赤笹（あかざさ） 頭～頸部、蓑羽は赤褐色で、胸部と翼、尾羽は緑色の光沢を持った黒である。原種のセキショクヤケイの体色である。 黄笹（きざさ） 赤笹の赤褐色が薄くなったもの。 白笹（しろざさ） 赤笹の赤褐色の部分が白に置き換わった色彩である。 銀笹（ぎんざさ） 白笹の白い部分が白覆輪をもつ黒い羽毛に置き換わった色彩。 金笹（きんざさ） 銀笹の覆輪の色が黄褐色に置き換わった色彩。 白（しろ） 黒（くろ） 真黒（しんくろ） 羽毛だけでなく、鶏冠も黒い品種。 浅葱（あさぎ） 濃いグレー。 猩々（しょうじょう） 体色は赤橙色で尾羽が黒。 カピタン猩々（－しょうじょう） 猩々の色が濃くなった品種。 淡毛猩々 桂（かつら） 体色は白で尾羽が黒。 源平（げんぺい） 頭頂部と雨覆、胸部が赤褐色で他が白。 鞍掛源平（くらかけげんぺい） 雨覆のみが赤褐色で他は白。 碁石（ごいし） 羽毛の色が先端が白い黒であるため、白黒のまだらに見える。 三色碁石（みいろごいし） 羽毛は茶褐色で、先端が黒をはさんで白くなっている。 桜碁石（さくらごいし） 碁石の地色が褐色になっている。 流れ碁石（ながれごいし） 銀鈴波（ぎんすずなみ） 羽毛が白と黒の横斑になっている。 金鈴波（きんすずなみ） 羽毛が明るい黄褐色と白の横斑になっている。 逆毛（さかげ） 全身の羽毛が逆立っている。菊（きく）、牡丹（ぼたん）などに分ける場合もある。 糸毛（いとげ） 全身の羽毛が烏骨鶏のような糸状の羽毛になっている。 大冠（たいかん） 鶏冠、肉髯が大きくなっている。 達磨（だるま） 鶏冠、肉髯が大きいほか尾羽が短い（チョキ尾）。 翁（おきな） 肉髯が羽髯（羽毛に覆われた肉垂）になっている。 天然記念物であるが飼育や食肉消費は合法であるため、農村では他の品種の鶏と同様に貴重なたんぱく源として利用されてきた。また卵は小さい分味が濃いとされ珍重された。 ほか雛を孵す能力に優れていたため、抱卵・育雛をしないアヒルやキジ科の鳥などの仮母としても重宝された。 天然記念物の登録名として矮鶏という名称が使われている鶏がある。いずれも小型で足が短く、チャボのような印象を与える品種だが、チャボの一品種というわけではないため愛好家間では違う名で呼ばれている。いずれも高知県の原産である。 一般的には鶉尾（うずらお）と呼ばれる。尾羽がなく、ウズラのような体形をしている。垂直に飛び上がる習性がある。高知県原産で、昭和12年天然記念物に指定。 尾羽と蓑羽が生え変わらず、1～2メートルほどと長くなるためオナガドリを小型にしたような姿になる。日本鶏には他に蓑曳鶏（みのひき）という品種があるため、一般的には尾曳（おひき）と呼ばれる。 ^ 広島大学　天然記念物に指定された鶏
ランチュウ（蘭鋳、蘭虫、卵虫）は、キンギョの一品種。背びれがなくずんぐりとした魚体、頭部の肉瘤の隆起などが特色である。 形態的な特徴としてまず背びれがない。他の鰭も大きく広がらない。尾びれは金魚の典型である3つ尾あるいは4つ尾、サクラ尾を標準とする。生まれたときは黒いが途中で赤くなり、成体は素赤か、更紗と呼ばれる紅白の模様の物が多い<参考>。体は次第に厚みを持ち、特に頭部には肉瘤を発達させる。この肉瘤がライオンの頭部を彷彿とさせる為か、「ライオンヘッドゴールドフィッシュ（Lionhead goldfish）」の英名が付けられている。 「らんちゅう」に関する記録は江戸時代の『金魚養玩草』に「卵虫」とあるものが古いものである。 ワキン（和金）から品種改良され、背びれのない「マルコ」を経て現代見るような姿になったのは明治時代以降の品種改良からである。 明治以降に品評会の文化が発展するとともに審美眼の違いからいくつかの系列が現れた。 大阪らんちゅう 江戸期にランチュウとして文献や浮世絵に登場する個体群である。背びれがない丸い背中と開いた尾びれを有する。肉瘤は発達せず、花房と呼ばれる丸い粒のような瘤が左右の目の前に形成される程度である。ランチュウの体色や体型について類型化が行われたのもこの個体群においてである。しかし明治期の登場した協会系や宇野系に押され飼育数は減少。第二次世界大戦の戦災によって絶滅した。戦後に肉瘤の少ないランチュウとナンキン、トサキン、ハナフサなどを使用して復元された。 協会系 明治期に東京の初代石川亀吉が作出した個体群は現在のランチュウの基礎の一つである。以降、現在の品評会につながる観賞会が行われ、愛好会も結成されるようになった。全日本らんちゅう連盟（1941年設立）によって石川家は「らんちゅうの宗家」の称号を贈られた。この石川亀吉のランチュウに連なる系列を日本らんちゅう協会（1951年設立）が基準としたために「協会系」あるいは「宗家系」と呼ぶ。 この系列は、力強い体型と尾の形態の均整、泳ぎ方の美しさを重視する。 宇野系 同じころ京都では陶芸家宇野仁松（1864年-1937年）が趣味でランチュウを飼育し「協会系」のランチュウなどを基に彼の審美眼で選抜され、審美の基準が確立された。これの系列を「宇野系」という。 この系列は肉瘤の発達と色彩の美しさを重んじ体型の大きいものは好まれない。 「協会系」と「宇野系」は審美の基準が異なるためにまったく違うものとして扱われ品評会でも同時に並ぶことはない。大阪らんちゅうはランチュウの観賞文化の基礎を作ったが、現在のものは終戦後復元されたものであり別の品種と見なされる。またこれらの系列に以外にも、現在でも全国の生産者が独自の審美眼で「新しい美しさ」を提案した個体群を作出している。 一般的な飼い方は他の金魚に準ずる。1日汲み置きした水を用意して水槽の中に入れる。そしてろ過装置をいれて、ポンプを入れる。洗った石や砂利を下に敷く。餌は口が下にあるため浮揚性のものではなく、沈降性のものを与える。冷凍　乾燥イトミミズ、赤虫、ミジンコでもよい。 ランチュウには個体の形体、色彩、泳ぎ方を審査する「品評会」という文化があるため、愛好家は品評会で良い成績を出す個体を育成するために「親魚の選定」「繁殖」「仔引き」と呼ばれる稚魚の育成から選抜まで1年かけて行う。そのために「舟」と呼ばれる一坪程度の底の浅い水槽を使用する。 ランチュウは、ガラス水槽の登場する以前の江戸時代からの金魚の観賞する方法「上見」（池や盥を泳ぐ姿を上から観賞する）で楽しむために改良を加えられたもので「ランチュウ専用」の浅い水槽が販売されている。 金魚には「品評会」という文化があるが、ランチュウは特にその文化が発展している。品評会では審査対象の個体を白い洗面器に泳がせ「上見」で「形体」「色彩」「泳ぎ方」などを総合的に審査する。そして、相撲の番付のように上位5位までを「東大関」「西大関」「立行司」「東取締」「西取締」と呼び、6位以下を「第一席」「第二席」「第三席」…と順位をつける。 このような品評会は全国各地にある愛好会で開催されており、愛好会会員は品評会で上位に選ばれる優良な個体を育成するのにしのぎを削っている。 日本らんちう協会 日本らんちう協会FaceBook 社団法人　日本らんちう協会 社団法人　日本らんちう協会Twitter