Citation: 4A_607/2021 E. A

A.a. B.________ è titolare di due ditte individuali non iscritte a registro di commercio (C.________ di B.________ e D.________ di B.________) tramite le quali ha intrattenuto per anni rapporti commerciali con A.________ SA, società dalla quale ha acquistato un numero importante di estintori E.________. A.b. Nel luglio 2011 egli ha restituito a quest'ultima società 1522 estintori modello "E.________ 8 B" e 225 estintori modello "E.________ 13 B" ritenuti difettosi, fatturandole l'importo di fr. 79'601.40 a titolo di rimborso del valore degli stessi. Tale fattura, contestata, è rimasta scoperta. A.c. Il 4 giugno 2012 F.________, amministratore di A.________ SA, ha redatto e trasmesso a B.________, per esame e sottoscrizione, la seguente offerta: "contratto Egregio Sig. B.________, in riferimento alle sue precedenti richieste del 27.07.2011 alla lettera del Ns avvocato del 28.09.2011 ed alle riunioni intercorse tr a lei, il sig. F.________ ed i responsabili delle rispettive aziende Sig. G.G.________ per H.________ I.I.________ e J.I.________ per K.________, con la presente lei ci conferma che a ricevimento di quanto pattuito, ossia 74'500.-- pagabili in 4 rate entro il 15 di ogni mese dai quali verranno dedotti acconti da lei ricevuti, si riterrà tacitato da ogni pretesa nei confronti di A.________ SA. Il pagamento avrà inizio nel momento in cui sparirà da internet ogni documentazione commento od altro nei confronti della Società A.________ SA del sig. F.________ della Società H.________ e della società K.________ Srl in merito al prodotto E.________ inserito tramite il suo collaboratore L.L.________. Qualora dovessero apparire in seguito altri commenti la riterremo personalmente responsabile per il suo collaboratore o di chi per esso ed agiremo nei suoi confronti per un importo di Fr. 100'000.--. Ci riserviamo di effettuare una denuncia presso le competenti autorità nei confronti del suo collaboratore L.________. Inoltre le ribadiamo che non abbiamo nessun rapporto di collaborazione con il Sig. L.________ ed a lui nulla dobbiamo. Cordiali saluti". B.________ ha ritornato alla controparte copia dello scritto controfirmato cancellando dallo stesso l'indicazione " della società H.________ e della società K.________ SRL in merito al prodotto E.________ inserito tramite il " e apponendo, sotto la sua firma, l'aggiunta secondo cui " Diese Unterschrift ist nur gültig wenn ich am 05.06.2012 20'000.- Sfr. auf dem Konto C.________ bei der ZKB habe ". A.d. A.________ SA non ha sollevato obiezioni alle predette modifiche e ha versato a B.________ fr. 20'000.-- il 5 giugno 2012, fr. 10'000.-- il 27 luglio 2012 e altri fr. 3'000.-- in una data imprecisata, in totale fr. 33'000.--. I pagamenti sono poi stati interrotti. Nei mesi seguenti sono di nuovo comparsi in internet dei commenti negativi contro A.________ SA, H.________ Srl e K.________ Srl. B.________ ha sollecitato, invano, il pagamento di quanto gli spettava in virtù dell'accordo del 4 giugno 2012. Il 17 ottobre 2013 egli ha quindi fatto spiccare contro A.________ SA il precetto esecutivo xxx dell'Ufficio esecuzione di Lugano cui l'escussa si è opposta.