Citation: 4A_48/2023 E. A

A.a. A.________ était la propriétaire de la parcelle n° xxx située sur la commune de U.________. Il y était érigé une maison, habitée par la prénommée et sa fille, C.________. Cette dernière a déclaré que la maison était ancienne et qu' " il y avait de l'eau qui ruisselait ". Elles n'avaient pas d'argent et la parcelle était hypothéquée. D.________, apporteur d'affaires pour E.________, courtier immobilier, a mis en contact C.________ et B.________, promoteur immobilier. B.________ a développé le projet de construire trois villas sur la parcelle n° xxx précitée, laquelle devait faire l'objet d'une division parcellaire. Deux des villas seraient vendues à des tiers (lots B et C) et la troisième serait conservée par A.________ (lot A). Cette dernière et sa fille souhaitaient financer la construction de leur villa par la vente des 2/3 de la parcelle. A.b. Le 14 mai 2014, A.________, en tant que " promettant-vendeur ", et B.________, en tant que " promettant-acquéreur ", ont signé une promesse de vente et d'achat, instrumentée par une notaire installée à V.________. Aux termes de cet acte, A.________ s'engageait à vendre à B.________, ou à toute autre personne ou société qu'il pourrait désigner, les lots B et C, que B.________ s'engageait à lui acheter. A.________ demeurait propriétaire du lot A. Selon cet acte, B.________ prenait en charge tous les frais de notaire relatifs à la promesse et à l'acte de vente définitif, à la demande d'autorisation de construire et aux démarches nécessaires pour la division parcellaire auprès du Registre foncier. Le 18 mars 2016, A.________ a vendu les villas à construire sur les lots B et C à deux différents couples. Les actes de vente stipulent que les acquéreurs ont versé en mains de la notaire, pour le compte de la société F.________ SA, à titre d'honoraires forfaitaires pour la mise en valeur des villas vendues, les sommes de 120'000 fr., respectivement 218'280 fr. A.c. Dans l'intervalle, le 14 mars 2016, la notaire a établi un décompte en faveur de A.________. Du prix de vente total des deux villas précitées, elle a déduit différents frais, notamment le remboursement des prêts liés à l'ancienne maison de A.________ à la banque G.________. Il en résultait un solde de 623'733 fr. 20, auquel s'ajoutait un " versement exigé par la banque " de 13'266 fr. 80. Le montant de 637'000 fr. resterait consigné en mains de la notaire " jusqu'à la remise des clés ". Le même jour, la notaire a informé H.________, employé de la banque G.________, qu'elle s'engageait, sous réserve de la signature des actes et de la réception des fonds, à bloquer la somme de 637'000 fr. dans sa comptabilité. Ce montant serait libéré sur le compte ouvert dans les livres de G.________ au nom de l'entreprise générale mandatée pour la construction des villas, au fur et à mesure de l'avancement des travaux de la villa sise sur la parcelle n° yyy (issue de la division de la parcelle n° xxx et correspondant au lot A), propriété de A.________. A.d. Le 18 mars 2016, B.________, d'une part, et A.________ et sa fille, agissant conjointement et solidairement, d'autre part, ont conclu une " convention de prêt " instrumentée par la notaire. Cet acte stipulait que le but du prêt était de permettre à A.________ de construire une maison sur la parcelle n° yyyy. B.________ déclarait expressément prêter à A.________ la somme de 200'000 fr., montant que celle-ci et sa fille reconnaissaient expressément lui devoir. Le prêt devait être remboursé au plus tard le jour de la remise des clés de la villa à construire sur la parcelle n° yyy; la somme était immédiatement exigible à cette date, sans qu'aucun acte de mise en demeure ne soit nécessaire. En garantie du prêt, une cédule hypothécaire au porteur de premier rang, d'un montant de 200'000 fr., serait inscrite sur la parcelle n° yyy. Par courrier du 18 mars 2016, la notaire s'est adressée en ces termes à B.________: " Pour faire suite au contrat de prêt hypothécaire intervenu ce jour (...), je m'engage par la présente à vous remettre, aussitôt que le Registre foncier me l'aura délivrée, une cédule hypothécaire au porteur (...). Toutefois, le présent engagement déploiera ses effets pour autant seulement que vous teniez le prêt hypothécaire directement à la libre disposition de nos clientes communes. " A.e. Cette cédule hypothécaire a été inscrite au Registre foncier le 23 mars 2016 et remise à B.________ à titre de garantie. A.f. Par pli du 1er septembre 2017, B.________ a exigé le remboursement intégral du prêt auprès de A.________, de C.________ et de la notaire. Par courriel du 11 septembre 2017, la notaire lui a répondu qu'elle ne pouvait pas opérer le versement requis, puisqu'elle n'avait reçu aucun montant de sa part pour le compte de A.________. A.g. Le 3 février 2018, B.________ a fait notifier à A.________ un commandement de payer, poursuite en réalisation de gage immobilier, portant sur la somme de 200'000 fr. avec intérêts. La poursuivie y a fait opposition. Le 29 mars 2018, A.________ a sollicité de B.________ qu'il fournisse la preuve de l'exécution de la convention de prêt signée par les parties. Elle a indiqué qu'elle ne trouvait pas trace du versement du montant de 200'000 fr. visé. A.h. Après s'être vu débouté des fins de sa requête en mainlevée de l'opposition, B.________ a fait notifier, le 16 mai 2019, un nouveau commandement de payer à A.________, à hauteur de 200'000 fr. avec intérêts. La poursuivie y a formé opposition.