Citation: 2C_48/2024 E. A

A.a. Die A.________ GmbH mit Sitz in Bern (bis 21. September 2022: in U.________) wurde am 29. April 2020 gegründet und bezweckt das Führen eines Restaurants, die Erbringung von Dienstleistungen im Gastronomiebereich sowie den Import und den Export von Waren aller Art. Seit Anfang Januar 2021 betreibt sie das Restaurant B.________ in Bern. Ihre Vorgängerin, die Kommanditgesellschaft C.________ & Co., hatte das Restaurant noch bis Ende Dezember 2020 betrieben und wurde per 3. Februar 2022 aus dem Handelsregister gelöscht. A.b. Am 24. Februar 2020 vereinbarten die A.________ GmbH und D.________ mit der E.________ GmbH, die Räumlichkeiten und das Grossinventar des Restaurants B.________ ab dem 10. Januar 2021 zu mieten. Mit der Kommanditgesellschaft C.________ & Co. einigte sich D.________ am 2. März 2020 darauf, auch das Kleininventar sowie die Warenvorräte zu übernehmen und dafür sowie für den Goodwill (Reputation des Restaurants, Kontakte zu Lieferanten und Stammgästen etc.) Fr. 200'000.-- zu bezahlen. Mit zehn der bisherigen Mitarbeitenden schloss die A.________ GmbH neue Arbeitsverträge ab; drei Mitarbeitende stellte sie neu ein. A.c. Am 2. Februar 2021 und 31. Juli 2021 ersuchte die A.________ GmbH das Amt für Wirtschaft des Kantons Bern (nachfolgend: Amt für Wirtschaft) um Ausrichtung von Sofortunterstützung nach den Bestimmungen über Härtefallmassnahmen für Unternehmen im Zusammenhang mit der Covid-19-Epidemie. Das Amt für Wirtschaft hiess die Gesuche (mit Verfügung vom 3. August 2021) gut und richtete der A.________ GmbH Sofortunterstützung in der Höhe von insgesamt Fr. 207'876.-- aus. A.d. Die A.________ GmbH erwirtschaftete per 31. Dezember 2021 einen Gewinn von Fr. 124'801.-- und per 31. Dezember 2022 einen solchen von Fr. 406'198.--. In beiden Geschäftsperioden wurde die drohende Rückerstattung der Sofortunterstützung bereits erfolgsmindernd berücksichtigt - der Gewinn wäre ansonsten um Fr. 1207'876.-- höher ausgefallen.