Citation: 1C_100/2023 E. D

Agissant par la voie du recours en matière de droit public, A.________ et B.A.________ et consorts demandent au Tribunal fédéral de réformer l'arrêt de la CDAP en ce sens que le permis de construire délivré est annulé. Subsidiairement, ils concluent à l'annulation de l'arrêt attaqué et au renvoi de la cause à l'autorité inférieure pour nouvelle décision dans le sens des considérants. La CDAP renonce à se déterminer et se réfère aux considérants de l'arrêt attaqué. La Municipalité d'Ollon conclut au rejet du recours. La Direction générale des immeubles et du patrimoine renonce à se déterminer. Consulté, l'Office fédéral du développement territorial (ci-après: ARE) s'en remet à l'appréciation du Tribunal fédéral concernant l'application de la législation cantonale et de la règlementation communale; il considère en outre qu'il est manifeste que les appartements prévus dans le projet doivent être considérés comme affectés à l'hébergement touristique. Par ordonnance du 24 mars 2023, le Président de la Ire Cour de droit public du Tribunal fédéral a admis la requête d'effet suspensif formée par les recourants.