Citation: 5A_478/2019 E. A

A.a. Par courrier du 27 septembre 2012, A.________ a requis de la Justice de paix de l'arrondissement de H.________ (ci-après : la Justice de paix) le maintien de son autorité parentale sur son fils B.________, né en 1995. Elle faisait valoir que son fils souffrait d'un retard mental et d'épilepsie en raison d'une infirmité congénitale, ce qui l'empêchait d'être autonome, notamment dans la gestion de ses affaires personnelles, administratives et financières. A.b. Le rapport médical établi sur requête de la Juge de paix après audition de A.________, C.________ et B.________, constate que B.________ souffre de psychose infantile, présente des troubles de l'apprentissage, est incapable de gérer ses affaires, mais qu'il ne présente pas de véritable menace pour autrui. Il préconise un placement dans un cadre institutionnel. Par décision du 20 février 2013, la Justice de paix a institué une curatelle de portée générale en faveur de B.________ et a désigné sa mère, A.________, en qualité de curatrice. Par décision du 12 août 2015, la Justice de paix a en particulier confirmé A.________ dans sa fonction de curatrice. Le 28 novembre 2018, l'Association D.________ qui occupe B.________ à E.________, a requis de la Justice de paix un changement de curateur au motif qu'alors que B.________ manifestait le désir de développer ses compétences, son entourage, entre autres sa mère, l'empêchait de réaliser ses projets pour des raisons financières, celle-ci ne voulant notamment pas perdre la pension que lui versait son fils. A.c. Par décision du 20 février 2019, la Justice de paix a maintenu la curatelle de portée générale instituée en faveur de B.________; ordonné un changement de curateur; relevé A.________ de ses fonctions de curatrice privée, décharge lui étant donnée après le règlement des poursuites en cours; pris acte tant du rapport établi pour la période du 1er janvier 2015 au 31 décembre 2018 que des comptes arrêtés aux 31 décembre 2015, 2016, 2017 et 2018; alloué à A.________ une rémunération de 100 fr. par année pour les années 2015 à 2018; désigné F.________, assistante sociale au Service des curatelles d'adultes de G.________, en qualité de curatrice de B.________. Par courrier du 1er avril 2019, A.________ a recouru contre la décision de la Justice de paix du 20 février 2019, concluant à ce que sa proposition tendant à ce que son ex-mari devienne curateur de B.________ soit réexaminée.