Citation: 5P.268/2000 24.10.2000 E. A

A.- a) P.________ exploitait une imprimerie à Genève. Le 17 décembre 1992, il l'a vendue à Z.________; les parties ont signé trois documents: - le contrat de vente proprement dit, dont il résulte que le prix de la transaction était de 300'000 fr., payable selon les modalités suivantes: 150'000 fr. comptant, 50'000 fr. le 4 janvier 1993 et 100'000 fr. payables et exigibles selon les clauses et conditions de la reconnaissance de dette signée le même jour par les contractants; le document donne par ailleurs quittance du versement de 150'000 fr. - la "reconnaissance de dette", aux termes de laquelle Z.________ s'engageait à payer à P.________ la somme de 100'000 fr. "constituant un tiers du prix de vente" et dont le remboursement devait intervenir selon les dispositions du protocole signé le même jour; - le "protocole d'accords", d'après lequel Z.________ s'obligeait à constituer l'entreprise vendue en une société anonyme au "capital-social" de 100'000 fr. divisé en cent actions de 1'000 fr. chacune, dont vingt-cinq devait revenir à P.________. Il y était en outre prévu que la valeur d'acquisition (25'000 fr.) serait imputée sur le solde du prix de vente, les 75'000 fr. restant devant être entièrement remboursés au 31 décembre 1996, avec intérêts à 8% l'an dès le 31 décembre 1993. b) Le 17 décembre 1992 également, Z.________ a versé à P.________, sur deux comptes bancaires différents, la somme totale de 250'000 fr. Le 28 décembre suivant, il a encore payé 50'000 fr. c) A la suite de la fondation de la société anonyme, P.________ a reçu, le 17 décembre 1993, les vingt-cinq actions convenues.