Citation: 6B_10/2018 E. 1

D.________ SA a notamment pour but la fabrication, la vente et l'exploitation de liants bitumeux, l'exploitation d'entreprises de génie civil ou de bâtiment, l'exécution de travaux publics et routiers et l'exploitation de carrières et de gravières. B.b. Le 6 février 2012, un permis de construire a été délivré à l'entreprise D.________ SA pour l'aménagement des parcelles nos xxx et yyy de la commune de E.________, propriétés d'A.________, en vue d'y exploiter un centre de recyclage et de tri des déchets. L'entreprise C.________ SA, locataire de la parcelle no yyy, envisageait de s'associer à D.________ SA pour créer une nouvelle société chargée de réaliser les infrastructures nécessaires. Toutefois, les travaux d'aménagement du site, pré-requis pour l'obtention de l'autorisation d'exploitation, n'ont jamais été réalisés. Le 30 octobre 2012, une séance a réuni X.________ et les représentants de D.________ SA, de la commune de E.________ et du Service de l'énergie et de l'environnement (ci-après : SENE). A cette occasion, il a été relevé que la partie du site louée par C.________ SA n'était pas du tout aménagée et était recouverte de déchets provenant de cette société. X.________ a alors été rendu attentif au fait que les activités de sa société étaient illégales et qu'il lui appartenait de régulariser la situation. B.c. Le 1er juillet 2013, la commune de E.________ a expressément ordonné à C.________ SA l'arrêt de toute activité sur le site précité. Par courrier du 19 juillet 2013, le SENE a mis X.________ en demeure d'entreprendre les démarches nécessaires à l'obtention d'une autorisation d'exploiter un centre de tri des déchets dans les 30 jours, faute de quoi une décision interdisant ses activités sur le site serait rendue. B.d. Par courriers du 26 septembre et du 16 octobre 2013, le SENE a rendu X.________ attentif au fait que le courrier du 19 juillet 2013 valait également pour sa nouvelle société, B.________ Sàrl, et lui a rappelé que l'activité de traitement des déchets présupposait une autorisation, laquelle ne pouvait être délivrée que si toutes les conditions requises étaient réalisées. Le 14 novembre 2013, le SENE a constaté que X.________ n'avait entrepris aucune démarche, malgré les courriers qui lui avaient été adressés, et lui a signifié qu'une décision serait rendue pour exiger la cessation immédiate de toutes ses activités. B.e. Le 11 novembre 2013, le Tribunal régional Jura bernois-Seeland a prononcé la faillite de C.________ SA. B.f. Par décision du 13 décembre 2013, le SENE a ordonné à X.________ de cesser immédiatement toute activité, d'évacuer les déchets présents sur le site et de remettre le terrain en état. Le 10 juin 2014, le SENE a dénoncé X.________ pour exercice illégal d'activités de tri, de recyclage et de stockage de déchets sur le bien-fonds no yyy de la commune de E.________. B.g. Entre le 19 juillet et le 13 décembre 2013, X.________ a, en sa qualité de gérant de la société C.________ SA, respectivement de la société B.________ Sàrl, exploité une décharge et stocké des déchets sur la parcelle no yyy de la commune de E.________ sans être au bénéfice des autorisations nécessaires.