Citation: 5A_460/2024 E. A

A.a. Par acte du 27 août 2002, la parcelle de base n° ttt de la commune de U.________ (1230 m2 : bâtiment de 372 m2, jardin de 553 m2 et "autre revêtement dur" de 305 m2) a été soumise au régime de la propriété par étages, avec constitution de 19 unités d'étages, soit dix appartements, sept garages et deux locaux commerciaux (unités d'étages n° uuu et vvv). A.b. Les époux A.A.________ et B.A.________ sont inscrits au registre foncier en qualité de copropriétaires de l'unité d'étage n° vvv (local commercial n° www; 45/1000 de l'immeuble de base) depuis le 31 octobre 2018. Il s'agit de l'un des deux locaux commerciaux sis au bas de l'immeuble C.________. L'autre local commercial (unité d'étage n° uuu; 80/1000 de l'immeuble de base), propriété de la société D.________ Sàrl depuis le 8 avril 2020, est contigu à l'unité d'étage n° vvv. A.c. En 2019, les époux A.________ ont décidé de transformer leur unité d'étage, qui abritait initialement un kiosque à journaux (à l'enseigne Kiosque E.________), en "bar à vin". A.d. En 2019 a été inscrite au registre du commerce la société F.________ Sàrl, dotée d'un capital de 20'000 fr. et constituée par les époux A.________ en vue de l'exploitation de l'établissement public F.________ Sàrl, à V.________. Cet établissement a ouvert ses portes le 22 novembre 2019. A.e. En date du 12 décembre 2019, le conseil communal de U.________ a délivré une autorisation d'exploiter à B.A.________, qui lui permettait de vendre des "mets et/ou boissons, avec ou sans alcool, à consommer sur place et/ou à l'emporter et/ou à livrer (...) dans les locaux et emplacements sis sur la parcelle no ttt - PPE vvv (...) tous les jours de 11 h 00 à 20 h 30". A.f. En novembre 2021, B.A.________ a adressé à la Commune de U.________ une demande d'autorisation d'exploiter le bar à vin, à l'enseigne F.________ Sàrl, tous les jours, de 7h à 24h. Le 4 décembre 2021, sur demande de neuf propriétaires d'étages (double majorité), la société D.________ Sàrl a formé opposition à la requête d'extension des heures d'ouverture du commerce concerné. Par décision du 28 juin 2023, l'administration communale de U.________ a admis la modification de l'autorisation d'exploiter sollicitée par B.A.________. A.g. A l'occasion d'une assemblée générale ordinaire de la PPE tenue le 2 avril 2022, neuf propriétaires d'étages, représentant 770/1000, ont accepté une modification du règlement comme suit: "Les 2 lots commerciaux, PPE uuu - local No xxx au sous-sol - 80/1000èmes et PPE vvv - local No 14 au sous-sol - 45/1000èmes, ont l'obligation de fermer leur exploitation au plus tard à 20h30. Cette disposition prime sur toutes autres autorisations éventuelles données par d'autres instances." Seuls les propriétaires des deux locaux commerciaux (unités d'étages n° uuu et vvv) et G.________, détenteur des parts d'étages n° yyy et zzz (représentant 105/1000), ont refusé cette modification.