Citation: I 432/04 24.02.2005 E. A

A.________, ressortissante espagnole, née en 1940, a travaillé en Suisse de 1966 à 1975. Elle est retournée par la suite en Espagne où elle a exercé une activité dans une conserverie, en tant qu'auxiliaire chargée du nettoyage du poisson. Depuis 1999, elle a subi plusieurs périodes d'incapacité de travail prolongée. Du 1er juin 2002 au 31 janvier 2003, elle a bénéficié d'indemnités pour incapacité de travail du régime espagnol de sécurité sociale. Le 3 juillet 2002, A.________ a présenté une demande de prestations de l'assurance-invalidité. Dans le cadre de l'instruction, l'Office AI pour les assurés résidant à l'étranger (ci-après: l'office AI) a fait produire le rapport du docteur M.________, médecin à l'Institut national de la sécurité sociale espagnole (INSS). Celui-ci a diagnostiqué un syndrome du tunnel carpien bilatéral, opéré à droite le 10 mai 2001 et à gauche le 25 avril 2002 dont l'évolution était favorable, ainsi qu'une hypertension artérielle en traitement. L'intéressée souffrait également de paresthésies occasionnelles à la main gauche. L'ensemble de ces affections ne l'empêchait toutefois pas d'exercer à plein temps son ancienne activité d'auxiliaire dans une conserverie (rapport du 16 janvier 2003). Après avoir été informée de l'intention de l'office AI de rejeter la demande de prestations, A.________ a produit plusieurs rapports médicaux. Par décision du 11 décembre 2003, confirmée sur opposition le 27 février 2004, l'office AI a rejeté la demande.