Citation: 4C.80/2001 19.06.2001 E. A

A.- Sur la base de contrats conclus les 13 juin 1991 et 7 janvier 1993, la société X.________ AG, a livré, chaque quinzaine, de juin 1991 à fin février 1995, à A.________, producteur de champignons, des cargaisons de plusieurs tonnes de compost au prix de 365 fr. la tonne. Entre le 14 décembre 1994 et le 22 février 1995, ladite société a procédé à six livraisons successives totalisant 172, 77 tonnes. Pour ces livraisons, qui n'ont donné lieu à aucune contestation de la part de l'acheteur, elle a adressé à ce dernier six factures, représentant un montant global de 63 904 fr.50, qui sont demeurées impayées. Antérieurement, soit au cours de la période allant de 1990 au 20 juillet 1993, A.________ s'était plaint de la qualité du compost qui lui avait été fourni, étant donné que la semence ne prenait pas ou pas bien et que ses champignons ne poussaient pas ou poussaient mal, les quantités produites étant nettement insuffisantes. Le 4 juillet 1995, X.________ AG a fait notifier à A.________ un commandement de payer portant sur la somme de 65 590 fr.30, qui a été frappé d'opposition.