Citation: 5A_931/2016 E. A

A.a. Lors de la continuation des poursuites nos x'xxx'xxx et y'yyy'yyy exercées par l'Etat de Fribourg ( poursuivant) à l'encontre de A.________ ( poursuivie), l'Office des poursuites du district de La Broye-Vully ( Office) a notifié deux avis de saisie à cette dernière, l'informant qu'il serait procédé à la saisie dans ses locaux le 3 mai 2016 pour des montants de 4'550 fr. 65 et 458 fr. 10, frais et intérêts compris. Le 3 mai 2016, B.________ s'est présenté à l'Office en qualité de représentant de la poursuivie, dont il est le concubin; il a indiqué que la poursuivie et lui vivaient ensemble avec leur fils C.________, qui réalisait un salaire de 1'228 fr. 30 par mois comme apprenti, que la poursuivie percevait un salaire net de 6'328 fr. 10 par mois et que lui-même était sans emploi ni revenus. A.b. Le 27 mai 2016, sur la base de ces déclarations et de différentes pièces, l'Office a fixé à 1'155 fr. 25 par mois la quotité saisissable du revenu de la poursuivie et avisé l'employeur qu'il aurait à prélever une somme de 1'100 fr. par mois dès le 1er juin 2016 sur le salaire de son employée; pour calculer le montant saisissable, il a imputé un « revenu hypothétique » de 1'925 fr. 60 au concubin.