Citation: 2C_214/2020 E. A

Par autorisation du 16 mars 2018, le Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir (ci-après: le Service cantonal), du Département de la sécurité, de l'emploi et de la santé de la République et canton de Genève (ci-après: le Département), a mis A.________ au bénéfice d'une autorisation d'exploiter un établissement de catégorie café-restaurant à l'enseigne "B.________", à Genève, ouvrant de 04h00 à 15h00. Par autorisation distincte du 19 août 2018, le Service cantonal a mis A.________ au bénéfice d'une autorisation d'exploiter un établissement de catégorie bar à l'enseigne "C.________", sis à la même adresse que "B.________" et dont A.________est également le propriétaire. L'établissement, situé au sous-sol du "B.________", comportait une surface d'exploitation intérieure en sous-sol de 14 m2 et ouvrait de 17h00 à 02h00 comme bar à champagne. Les autorisations d'exploiter rappelaient l'obligation pour l'exploitant d'exploiter lui-même l'établissement de manière personnelle et effective et l'interdiction de servir de prête-nom.