Citation: 1P.7/2001 12.03.2001 E. C

C.- Agissant par la voie du recours de droit public, X.________ demande principalement au Tribunal fédéral d'annuler la décision du 20 novembre 2000. A titre préalable, il a requis des mesures provisionnelles et probatoires. Il invoque les art. 29 al. 2 Cst. , 6 par. 1 CEDH et 14 par. 1 Pacte ONU II, ainsi que la prohibition de l'arbitraire. Le Tribunal cantonal se réfère à sa décision. Le Juge d'instruction a renoncé à se déterminer. Y.________ conclut au rejet du recours dans la mesure où il serait recevable. Invité à répliquer, le recourant a maintenu ses conclusions.