Citation: 2C_557/2023 E. A

Durant l'épidémie de Covid-19, le Service de l'enseignement scolaire du canton du valais a informé, le 6 janvier 2022, les directions d'écoles de l'obligation des élèves, étudiants et apprentis de porter un masque de protection du lundi 10 au vendredi 28 janvier 2022 dans toutes les classes à partir de la 5ème année primaire Harmos (5H). Le 9 janvier 2022, le Directeur des Écoles de la commune de Saint-Maurice a transmis cette information aux parents d'élèves. A.A.________ et B.A.________, parents d'une élève de 5H, domiciliés à Saint-Maurice, n'ont pas envoyé leur fille en classe les 10 et 11 janvier 2022, puis du 13 au 24 janvier 2022. Après n'avoir pas répondu à deux premières convocations, ils ont expliqué à l'Inspecteur scolaire que leur famille avait été péniblement éprouvée par le Covid-19 et que leur fille présentait une angoisse, craignait de mourir, souffrait de maux de tête et soufflait difficilement, ce qui les avait amenés à la garder à la maison pour éviter que le masque qu'elle supportait mal détériore sa santé.