Citation: 2C_146/2023 E. B

B.a. Le 23 novembre 2021, le Service cantonal a procédé à un contrôle chez A.________, au terme duquel il a séquestré préventivement les sept chiots, faute de pouvoir en connaître avec certitude l'origine. B.b. Par décision du 25 novembre 2021, le Service cantonal a confirmé le séquestre préventif des sept chiots de race rottweiler, probablement nés le 22 octobre 2021, sans identification, propriété de A.________, et a ordonné leur mise en quarantaine jusqu'au 22 mars 2022. Les frais de séquestre et de pension, ainsi que les frais et risques liés à la quarantaine, ont été mis à la charge de l'intéressé. Au vu du dossier (absence de puce électronique et de passeport, absence d'attestation pour la rage, absence de notification dans le système TRACES, chiots âgés de 56 jours sans leur mère), les conditions d'importation n'étaient pas remplies et le risque de rage ne pouvait pas être exclu. B.c. A.________ a interjeté recours contre la décision précitée auprès du Département du développement territorial et de l'environnement du canton de Neuchâtel (ci-après: le Département cantonal). Lors de la procédure de recours, A.________ a produit une décision du 11 mars 2022 de l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières. A teneur de cette décision, ledit Office déclarait abandonner la procédure pénale administrative introduite contre l'intéressé pour infractions aux lois fédérales sur les douanes, sur la taxe sur la valeur ajoutée, sur la protection des animaux et sur les épizooties, pour avoir notamment importé sans annonce sept chiots de race rottweiler, au motif que "sur la base des actes, un comportement pénalement punissable ne p[ouvait] pas être reproché à A.________". Le 24 mars 2022, le Service cantonal a levé avec effet immédiat la mesure de séquestre et de mise en quarantaine des chiots ordonnée dans sa décision du 25 novembre 2021. B.d. Par décision du 17 juin 2022, le Département cantonal a rejeté le recours formé par A.________. Par arrêt du 3 février 2023, le Tribunal cantonal du canton de Neuchâtel (ci-après: le Tribunal cantonal) a rejeté le recours interjeté par l'intéressé contre la décision précitée et a confirmé celle-ci.