Citation: H 175/99 31.08.2001 E. B

B.- Die Ausgleichskasse Hotela führt Verwaltungsgerichtsbeschwerde mit den Begehren, es seien die Verfügung des BSV vom 16. April 1999 aufzuheben und die Sache zwecks neuer Verfügung an die Vorinstanz zurückzuweisen; eventuell sei ihr Übertrittsgesuch auf den 1. Januar 1998 gutzuheissen. Das Pflegeheim H.________, die A.________ AG, das Pflegeheim C.________ und die Wohngruppe X.________, alle vertreten durch die Firma Z.________ AG, unterstützen den Antrag der Beschwerde führenden Ausgleichskasse. Das BSV und die als Mitinteressierte zur Stellungnahme eingeladene Ausgleichskasse des Kantons St. Gallen schliessen auf Abweisung der Verwaltungsgerichtsbeschwerde.