Citation: 8C_724/2021 E. A

A.a. A.________, né en 1988, travaille comme Senior Trader pour B.________ SA depuis le 1er juin 2018 et est assuré à ce titre auprès de Helsana Accidents SA (ci-après: Helsana) contre le risque d'accidents. Le 13 août 2019, il a été victime d'un accident en se tordant le genou gauche lors d'un cours de jiu-jitsu. Le 19 août 2019, une imagerie par résonance magnétique (IRM) des deux genoux a été pratiquée, qui a révélé pour l'essentiel une fissuration profonde et irrégulière du cartilage de la facette rotulienne interne ainsi qu'une fissure profonde et focale du cartilage de la crête de la rotule, au genou gauche, tandis que le genou droit n'a montré qu'une érosion superficielle du cartilage de la facette rotulienne interne. Le 16 octobre 2019, Helsana a provisoirement refusé de garantir la prise en charge des coûts d'une hospitalisation (arthroscopie du genou). Le médecin traitant, le docteur C.________, spécialiste en chirurgie orthopédique et traumatologie, a attesté d'un trauma en valgus au genou gauche, nécessitant une réparation par arthroscopie qui aurait dû être effectuée le 29 octobre 2019. A.b. Le 17 octobre 2019, A.________ a informé Helsana que c'était le docteur C.________ qui avait réclamé l'IRM des deux genoux, mais que son genou droit n'avait pas besoin de soins et qu'il avait requis un second avis médical du docteur D.________, spécialiste en chirurgie orthopédique et traumatologie de l'appareil locomoteur. Ce dernier a diagnostiqué une entorse du ligament collatéral médial (LCM = ligament latéral interne [LLI]) au genou gauche, nécessitant un traitement conservateur et a adressé l'assuré au docteur E.________, spécialiste en médecine physique et réadaptation. Dans son rapport du 20 janvier 2020, ce praticien a attesté d'une fracture chondrale de la rotule gauche, nécessitant de la physiothérapie. A.c. Le docteur F.________, spécialiste en chirurgie orthopédique et traumatologie de l'appareil locomoteur et médecin-conseil de l'assurance, a retenu dans son rapport du 21 octobre 2019 un diagnostic d'entorse du LLI à gauche en voie de guérison ainsi qu'un état antérieur, soit une chondropathie fémoro-patellaire des deux côtés; l'accident avait entraîné une aggravation passagère et le statu quo sine vel ante était atteint selon le rapport médical du docteur D.________. Le 25 août 2020, le docteur F.________ a répété son avis, retenant que la seule lésion traumatique était une entorse mineure sans déchirure significative du LCM, que, contrairement à l'avis du docteur E.________, il n'y avait jamais eu de fracture chondrale patellaire gauche mais un état antérieur d'arthrose relativement marquée fémoro-patellaire à gauche (et débutante à droite) et que le statu quo sine avait été atteint au plus tard au 20 janvier 2020 (date du rapport du docteur E.________). A.d. Par décision du 6 octobre 2020, confirmée sur opposition le 11 décembre 2020, Helsana a mis fin aux prestations avec effet au 20 janvier 2020, sans réclamer la restitution des prestations réglées à tort.