Citation: 5C.48/2004 14.04.2004 E. A

X.________ (ci-après: le défendeur) est propriétaire de la parcelle n° xxx de la commune de Bex, d'une surface de 21'238 m2. Cette parcelle, sise en zone artisanale, est comprise entre le tracé conjoint de la route cantonale Bex-Villars et du chemin de fer Bex-Villars-Bretaye (BVB) et le cours de l'Avançon. Sa partie sud est occupée par un bâtiment regroupant habitation et locaux à usage artisanal. Contiguë au nord de la parcelle n° xxx se trouve la parcelle n° yyy, propriété de l'État de Vaud mais grevée d'un droit distinct et permanent de superficie en faveur de Y.________ SA (ci-après: la demanderesse), laquelle y a implanté pour son exploitation toute une série de bâtiments. En 1993, le défendeur a soumis à l'enquête publique un projet d'aménagement de la grande partie de sa parcelle pouvant être viabilisée. Ce projet a fait l'objet d'un plan zzz, établi le 26 février 1993 par le géomètre D.________.