Citation: 1C_281/2023 E.

Agissant par la voie du recours en matière de droit public, A.________ SA demande au Tribunal fédéral d'annuler les arrêts rendus par la cour cantonale les 19 décembre 2018 et 25 avril 2023 et de confirmer les décisions préfectorales du 15 mars 2018 (autorisation de démolir/construire). Le Tribunal cantonal, qui n'a pas de remarques particulières à formuler, renvoie aux considérants de son arrêt et conclut au rejet du recours. La Préfète de la Sarine renonce à émettre des observations et s'en remet à justice. La Direction cantonale de la formation et des affaires culturelles (DFAC) conclut au rejet du recours. La DIME renonce à déposer une réponse. Le Conseil communal de la Ville de Fribourg n'a pas de remarques à formuler et renvoie aux développements de la décision querellée. L'association Pro Fribourg demande le rejet du recours; par écriture du 18 septembre 2023, elle informe encore le Tribunal que le bâtiment sis avenue de Beauregard 6 a été démoli à la fin août 2023. La recourante réplique et persiste dans ses conclusions.