Citation: 7B_323/2024 E. A

A.a. Le 25 mai 2023, le Ministère public de l'arrondissement de V.________ (ci-après : le Ministère public) a ouvert une instruction pénale contre inconnu pour avoir, il y a environ 6 ans, caressé les jambes et l'entrejambe d'une fillette, âgée alors de 8 ans. Selon les précisions du 15 juin 2023, un inconnu aurait, à Z.________ et à une date indéterminée - probablement au cours de l'année 2017 -, alors que la fillette dormait, s'était réveillée et pleurait, caressé les jambes, les cuisses, les fesses et l'entrejambe de celle-ci. A.b. Le 15 juin 2023, la police a également informé le Ministère public que l'inconnu pourrait être A.________, né en 1977, assistant socio-éducatif auprès de la Fondation B.________ (ci-après : la Fondation). A.c. Par ordonnance du 29 juin 2023, le Ministère public a étendu l'instruction pénale dirigée contre A.________ pour avoir, notamment à Y.________ le 20 juin 2023, été en possession sur son téléphone cellulaire d'une vidéo, obtenue par le biais d'une application de messagerie, qui montrait une scène de décapitation. A.d. Entendu par la police à deux reprises, A.________ a en substance contesté les faits relatifs à la fillette et a donné des explications s'agissant de la vidéo litigieuse.