Citation: 8C_361/2023 E. A

A.a. A.________ SA (ci-après: la société ou la recourante) est une entreprise active dans le commerce de comestibles, vins et spiritueux, dont la clientèle est principalement constituée d'hôtels et de restaurants. Depuis le mois de mars 2020, elle a adressé plusieurs préavis de réduction de l'horaire de travail (RHT) au Service de l'emploi du canton de Vaud (ci-après: le SDE; actuellement la Direction générale de l'emploi et du marché du travail [DGEM]), en lien avec la pandémie de Covid-19 et les mesures sanitaires prises dans ce contexte. Le SDE a régulièrement autorisé la Caisse cantonale de chômage (ci-après: la caisse) à lui verser les indemnités en cas de RHT, et ce jusqu'au 30 novembre 2021. A.b. La société a déposé un nouveau préavis de RHT le 22 novembre 2021. Par décision du 29 décembre 2021, le SDE a une nouvelle fois autorisé le versement des indemnités en cas de RHT pour la période allant du 1 er décembre 2021 au 31 mai 2022. A.c. Ensuite du dépôt, le 30 mai 2022, d'un nouveau préavis de RHT pour la période du 1 er juin au 30 novembre 2022, le SDE a rendu, le 29 juin 2022, une décision par laquelle il a rejeté la demande d'indemnités en cas de RHT, au motif que la société avait aggravé sa perte de travail en engageant trois nouveaux collaborateurs, dont deux chauffeurs, alors qu'elle employait dix chauffeurs, lesquels faisaient déjà l'objet d'une perte de travail. A.d. Le 12 juillet 2022, la caisse a soumis le cas de A.________ SA à la DGEM pour instruction complémentaire, estimant que la perte de travail de 69,66 % annoncée pour le mois de mai 2022 paraissait douteuse. Interpellée, la société a indiqué que le travail n'avait pas pu être repris à plein temps en raison du fait que certains établissements n'avaient pas réouvert et que les collectivités avaient pris l'habitude de faire du télétravail. A.e. Par décision rectificative du 9 août 2022, le SDE a autorisé l'octroi en faveur de la société de l'indemnité en cas de RHT du 1 er décembre 2021 au 31 mars 2022 et en le refusant pour la période du 1 er avril au 31 mai 2022. Saisi d'une opposition, le SDE l'a rejetée par décision du 28 septembre 2022.