Citation: 8C_622/2021 E. 3.1

3.1. Il Tribunale cantonale delle assicurazioni ha esposto lo svolgimento del processo, le basi legali ritenute applicabili e i rapporti medici agli atti. Ricordati i criteri di valutazione dei referti medici, la Corte cantonale ha osservato di non avere nessun motivo per scostarsi dagli accertamenti del medico fiduciario Dr. med. B.________, il quale ha attestato una piena capacità lavorativa in un'attività adatta. Ha citato il referto del Dr. med. C.________ del 20 agosto 2019, sottolineando che se l'assicurato può svolgere un lavoro adatto alle sue condizioni di salute, egli può anche condurre una vita normale e non dovere più far capo agli antinfiammatori per lenire il dolore al ginocchio sinistro quando lo sforza a lungo. I giudici cantonali hanno dedotto anche dal successivo rapporto del Dr. med. C.________ del 20 ottobre 2020 che la limitazione del 50% accertata da questo medico si riferisse chiaramente al lavoro come cuoco, non essendo possibile, per definizione stessa, trovare degli accorgimenti che permettano di non affaticare troppo il ginocchio nell'esecuzione di tali mansioni. Per quanto attiene all'assunzione di antidolorifici il Tribunale cantonale delle assicurazioni si è appoggiato alla disamina del medico fiduciario, il quale ha affermato che in un'attività adatta non c'era ragione per il ricorrente di dover fare capo ad antinfiammatori, i quali dovrebbero essere steroidei per non gravare sull'insufficienza renale cronica moderata di cui il ricorrente è affetto.