Citation: 6B_151/2021 E. 3.4

3.4. Die vorliegend streitige Beitragspflicht knüpft an der Produktion von "Emmentaler" an. Was unter "Emmentaler" im Sinne des Anhangs D VBPO zu verstehen ist, wird in der Verordnung nicht näher definiert. Das kantonale Gericht scheint implizit davon auszugehen, dass es sich dabei um Käse handelt, welcher nach den Produktionsvorschriften von "Emmentaler" produziert wurde bzw. dass jeder Grosslochhartkäse, welcher aus silofreier Milch produziert wurde, seinen Produzenten beitragspflichtig machen würde. Der Beschwerdeführer stellt sich demgegenüber auf den Standpunkt, nur Käse, welcher als "Emmentaler" vermarktet werde, falle unter die Beitragspflicht.