Citation: 6B_411/2019 E. 3

Il résulte de ce qui précède que le recours doit être admis, l'ordonnance attaquée annulée et la cause renvoyée à l'autorité précédente pour nouvelle décision, ce sans que les autres griefs soulevés par la recourante n'aient à être examinés. La recourante, qui obtient gain de cause, ne supportera pas de frais judiciaires (art. 66 al. 1 LTF). Le canton du Valais n'a pas non plus à en supporter (art. 66 al. 4 LTF). La recourante a droit à des dépens à la charge de ce canton (art. 68 al. 1 LTF). Par ces motifs, le Tribunal fédéral prononce :