Nivel CEFR: C1 (advanced)

Las sierras del norte de Extremadura
dan cobijo a uno de los rincones del mundo
con mayor densidad de cultivo de cerezas,
el Valle del Jerte.
En este lugar privilegiado por su microclima,
se cultivan, desde hace decádas, las mejores cerezas del país
y además, es el único donde se encuentra
la exclusiva Picota del Jerte.
Las pequeñas fincas distribuidas tradicionalmente en bancales
para superar las dificultades topográficas,
hacen que cada primavera, el Valle del Jerte
se convierta en el escenario
de uno de los espectáculos naturales más hermosos.
El Jerte se tiñe de blanco durante unos días,
como si estuviera cubierto de nieve
o envuelto en una nube de algodón.
Ya cerca del verano,
llega el esperado momento de recolectar;
solo aquí y durante un tiempo muy concreto,
se recogen las auténticas Picotas del Jerte,
que darán la vuelta al mundo de paladar en paladar.

Porque cerezas hay muchas,
pero picotas, solo las del Jerte.
La denominación de origen Cereza del Jerte
se encarga de certificar la autenticidad de las cerezas y picotas del Jerte.
Muchos años de trabajo y buen producto
han convertido a esta denominación
en la mejor garantía de calidad para los consumidores.
De las más de cien variedades de cerezas que se cultivan,
cuatro son las variedades protegidas de Picotas del Jerte
famosas por no tener pedúnculo o rabito;
son: Ambrunés, Pico Limón Negro, Pico Negro y Pico Colorado.
La cereza Navalinda también se incluye en la denominación de origen
por su excelente calidad.
La recogida de las cerezas y picotas
es un trabajo artesanal
que requiere mucha habilidad y delicadeza.
Hay que recoger cada cereza a mano,
a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde.
Por ello, quien come una Picota del Jerte
puede tener la certeza de estar comiendo
una fruta madurada íntegramente en el árbol.
Se ha demostrado que las Picotas del Jerte
tienen multitud de propiedades beneficiosas para la salud:
refuerzan el sistema inmunológico,
mejoran el sistema nervioso
y son fuente de antioxidantes, con muy pocas calorias.

La denominación de origen
lleva un escrupuloso sistema de protección de todo el proceso,
desde el campo hasta la mesa.
Solo las mejores picotas pasarán
la rigurosa selección de la denominación de origen protegida:
la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte,
situada en el municipio del Valdeastillas,
la Cooperativa del Campo, en Navaconcejo,
Valgren S.L., en Cabezuela del Valle,
el Grupo Alba Internacional, en Plasencia,
y la empresa Campo y Tierra del Jerte, en Malpartida de Plasencia.
Tradición y modernidad se alían
para ofrecer unos frutos únicos y genuinos.
Apenas 24 o 48 horas trasncurren
desde la recogida en el árbol de la fruta hasta la mesa del consumidor;
es un exigente proceso de distribución.
El consejo regulador puede garantizar al consumidor
que las Picotas del Jerte llegan a su mesa
con todas sus propiedades intactas.
Solo es posible comprar picotas
con denominación de origen protegida del Jerte
durante unas pocas semanas al año.
Cada año aumenta la demanda de esta fruta,
no solo en el mercado nacional, sino también
y cada vez más, en mercados internacionales.
La fama de las exquisitas Picotas del Jerte sobrepasa fronteras.
Cada Picota del Jerte refleja el trabajo conjunto de miles de personas,
con la ilusión de compartir lo mejor de su tierra.
Los consumidores saben lo que compran
cuando compran Picotas del Jerte,
un producto aunténtico,
madurado al 100% en el árbol y con un sabor irresistible.
Saben que comprar Picotas del Jerte
es comprar salud y una fruta con historia.