第二世代の組換え作物として最も有望視されているものの一つがゴールデンライス(goldenrice)である。多くの発展途上国において深刻な問題になっているビタミンA(vitaminA)欠乏の解決策として開発された。ビタミンAの前駆体であるβ-カロテンを内胚乳に含有するため精米された米が黄色を呈することから、このような名称がつけられた。

question: ビタミンA欠乏の解決策として開発された遺伝子組み換え作物は何?, answer: ゴールデンライス