en el Almanaque del agricultor sumerio
¿Cómo saben los arqueólogos sobre las prácticas agrícolas sumerias?
Como se conoce en el Almanaque del agricultor sumerio, después de la temporada de inundaciones y después del Equinox de Primavera y el Festival de Año Nuevo, usando los canales, los agricultores inundarían sus campos y luego drenarían el agua. Luego hicieron que los bueyes pisaran el suelo y mataran malas hierbas. Luego arrastraron los campos con piquetas. Después de secarse, araban, arrancaban y rastrillaban el suelo tres veces, y lo pulverizaban con un colchón, antes de plantar semillas. Desafortunadamente, la alta tasa de evaporación resultó en un aumento gradual de la salinidad de los campos. En el período Ur III, los agricultores habían cambiado de trigo a la cebada más tolerante a la sal como su principal cultivo.
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