Horace de Saussure
¿Quién creó la caja?
Las cocinas solares utilizan la luz solar para cocinar, secar y pasteurizar. Se pueden agrupar en tres grandes categorías: Ollas de caja, ollas de paneles y ollas de reflectores. La cocina solar más simple es la caja de cocina construida por primera vez por Horace de Saussure en 1767. Una caja de cocina básica consiste en un contenedor aislado con una tapa transparente. Se puede utilizar efectivamente con cielos parcialmente nublados y normalmente alcanzará temperaturas de 90-150 ° C (194-302 ° F). Las cocinas de panel utilizan un panel reflectante para dirigir la luz solar a un contenedor aislado y alcanzar temperaturas comparables a las ollas de caja. Las ollas reflectoras usan varias geometrías de concentración (platos, vaguada, espejos de Fresnel) para enfocar la luz en un recipiente de cocina. Estas ollas alcanzan temperaturas de 315 ° C (599 ° F) y superiores, pero requieren luz directa para funcionar correctamente y deben ser reposicionadas para rastrear el Sol.
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