de obesidad se han duplicado
¿Cuál ha sido el aumento de la obesidad entre los adultos en los últimos 30 años en los Estados Unidos?
El aumento relativamente reciente del consumo de azúcar se ha relacionado con el surgimiento de algunas afecciones como la diabetes, la obesidad y, más recientemente, las enfermedades cardíacas. El aumento del consumo de azúcar se ha relacionado con estos tres, entre otros. Los niveles de obesidad se han duplicado en los últimos 30 años entre los adultos, pasando del 15% al 35% en los Estados Unidos. La obesidad y la dieta también son factores de alto riesgo para la diabetes. En el mismo lapso de tiempo que la obesidad se duplicó, los números de diabetes se cuadruplicaron en Estados Unidos. El aumento de peso, especialmente en la forma de grasa del vientre, y la ingesta de azúcar alta son también factores de alto riesgo para las enfermedades cardíacas. Tanto la ingesta de azúcar como el tejido graso aumentan la probabilidad de un colesterol LDL elevado en el torrente sanguíneo. Cantidades elevadas de lipoproteína de baja densidad (LDL) colesterol, es el factor principal en las enfermedades cardíacas. Para evitar todos los peligros del azúcar, el consumo moderado es primordial.
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