procesamiento de alimentos y bebidas 246.639
¿En qué se especializa Val-de-Marne suroriental? ¿Cuántos trabajadores de la construcción estaban empleados en el área metropolitana?
El departamento sur de Essonne se especializa en ciencia y tecnología, y el sureste de Val-de-Marne, con su mercado mayorista de alimentos Rungis, especializado en procesamiento de alimentos y bebidas. La disminución de las manufacturas de la región de París está siendo rápidamente reemplazada por eco-industrias: Emplean a unos 100.000 trabajadores. En 2011, mientras que sólo 56.927 trabajadores de la construcción trabajaban en París, su área metropolitana empleaba 246.639, en una actividad centrada en torno a Seine-Saint-Denis (41.378) y nuevos centros comerciales.
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