para la exportación al resto de la
¿Por qué se produce azúcar de mesa?
La energía de la luz capturada por la clorofila a es inicialmente en forma de electrones (y más tarde un gradiente de protones) que se utiliza para hacer moléculas de ATP y NADPH que temporalmente almacenan y transportan energía. Su energía se utiliza en las reacciones independientes de la luz del ciclo de Calvin por la enzima rubisco para producir moléculas del 3-azúcar gliceraldehído 3-fosfato (G3P). El gliceraldehído 3-fosfato es el primer producto de la fotosíntesis y la materia prima de la que se sintetiza la glucosa y casi todas las otras moléculas orgánicas de origen biológico. Parte de la glucosa se convierte en almidón que se almacena en el cloroplasto. El almidón es el depósito de energía característico de la mayoría de las plantas y algas terrestres, mientras que la inulina, un polímero de fructosa se utiliza para el mismo propósito en la familia Asteraceae. Parte de la glucosa se convierte en sacarosa (azúcar de mesa común) para la exportación al resto de la planta.
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