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¿Cómo se comparan los ingredientes de la cocina suiza tradicional con los de otros países europeos?
La cocina suiza es multifacética. Mientras que algunos platos como la fondue, la raclette o el rösti son omnipresentes en todo el país, cada región desarrolló su propia gastronomía de acuerdo a las diferencias de clima e idiomas. La cocina suiza tradicional utiliza ingredientes similares a los de otros países europeos, así como productos lácteos únicos y quesos como el Gruyère o el Emmental, producidos en los valles de Gruyères y Emmental. El número de establecimientos de comidas finas es alto, particularmente en el oeste de Suiza.
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