antocianinas
¿Qué pigmento es responsable del color de las hojas en otoño?
En la naturaleza, el color rojo de la sangre proviene de la hemoglobina, la proteína que contiene hierro que se encuentra en los glóbulos rojos de todos los vertebrados. El color rojo del Gran Cañón y otras características geológicas es causado por la hematita o ocre rojo, ambas formas de óxido de hierro. También causa el color rojo del planeta Marte. El cielo rojo al atardecer y el amanecer es causado por un efecto óptico conocido como dispersión de Rayleigh, que, cuando el sol está bajo o por debajo del horizonte, aumenta la longitud de onda roja que alcanza el ojo. El color de las hojas de otoño es causado por pigmentos llamados antocianinas, que se producen hacia el final del verano, cuando la clorofila verde ya no se produce. Del 1 al 2% de la población humana tiene el pelo rojo. El color es producido por altos niveles de feomelanina (que también explica el color rojo de los labios) y niveles relativamente bajos de la eumelanina pigmentaria oscura.
question: ¿Qué pigmento es responsable del color de las hojas en otoño?, answer: antocianinas