Las aves comerciales maduras pueden ser el doble de pesadas que sus contrapartes salvajes
¿Cuánto pesa un pavo comercial promedio en comparación con sus primos pavos salvajes?
Los pavos comerciales generalmente se crían en interiores bajo condiciones controladas. Estos son a menudo grandes edificios construidos para proporcionar ventilación e intensidades de luz bajas (esto reduce la actividad de las aves y por lo tanto aumenta la tasa de aumento de peso). Las luces se pueden encender durante 24 horas / día, o una gama de regímenes de luz escalonados para alentar a las aves a alimentarse a menudo y por lo tanto crecer rápidamente. Las hembras alcanzan el peso de la masacre a las 15 semanas de edad y los machos a los 19 años. Las aves comerciales maduras pueden ser el doble de pesadas que sus contrapartes salvajes. Se han desarrollado muchas razas diferentes, pero la mayoría de las aves comerciales son blancas, ya que mejora la apariencia del cadáver vestido, las plumas de alfiler son menos visibles. Los pavos fueron consumidos principalmente en ocasiones especiales como Navidad (10 millones de aves en el Reino Unido) o Acción de Gracias (60 millones en los Estados Unidos). Sin embargo, se están convirtiendo cada vez más en parte de la dieta diaria en muchas partes del mundo.
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