El sauce era cosechado usando un método tradicional de acolchado, donde un árbol sería cortado de nuevo al tallo principal
Qué alboroto
El cultivo tradicional de sauce y el tejido (como el tejido de cesta) no es tan extenso como solía ser, pero todavía se lleva a cabo en los niveles de Somerset y se conmemora en el Centro de Visitantes de Willows. Fragmentos de cesta de sauce fueron encontrados cerca de Glastonbury Lake Village, y también fue utilizado en la construcción de varias calzadas de la Edad de Hierro. El sauce era cosechado usando un método tradicional de acolchado, donde un árbol sería cortado de nuevo al tallo principal. Durante la década de 1930 más de 3.600 hectáreas de sauce se cultivaban comercialmente en el Levels. En gran parte debido al desplazamiento de cestas con bolsas de plástico y cajas de cartón, la industria ha disminuido severamente desde la década de 1950. A finales del siglo XX sólo unas 140 hectáreas (350 acres) se cultivaron comercialmente, cerca de las aldeas de Burrowbridge, Westonzoyland y North Curry. El Somerset Levels es ahora la única área en el Reino Unido donde el sauce cesto se cultiva comercialmente.
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