aumento de los costos y la competencia extranjera Japón
¿Por qué las enlatadoras finalmente se cerraron a principios de la década de 1980? ¿inmigrantes de qué país eran contratados principalmente por las flotas pesqueras que apoyaban las enlatadoras?
Desde el comienzo del siglo XX hasta la década de 1970, la flota de pesca de atún y la industria de enlatado de atún se establecieron en San Diego, "la capital del atún del mundo". La primera fábrica de atún de San Diego fue fundada en 1911, y a mediados de la década de 1930 las fábricas de conservas empleaban a más de 1.000 personas. Una gran flota pesquera apoyó las enlatadas, en su mayoría compuestas por pescadores inmigrantes de Japón, y más tarde de las Azores portuguesas e Italia cuya influencia todavía se siente en barrios como Little Italy y Point Loma. Debido al aumento de los costos y la competencia extranjera, la última de las enlatadas se cerró a principios de la década de 1980.
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