user: ¿Y en esta producción en qué alimentos será México autosuficiente próximamente? ¿En qué alimentos? ¿Maíz, tomate?

assistant: Bueno, vamos a seguir con maíz, vamos a seguir impulsando el maíz. En maíz blanco hay autosuficiencia, pero necesitamos maíz amarillo o maíz para aves, para cerdo. Y tenemos también necesidad de producir trigo harinero, que es de los alimentos que más crecieron, que más han crecido en el mundo. Porque, como todos sabemos, esto es un fenómeno mundial, esto se originó por la invasión, por la guerra de Rusia y Ucrania. Aquí tienen tache los mandatarios de las grandes potencias y los organismos internacionales, que debieron insistir más para evitar la guerra. Para eso se inventó la política, para evitar la guerra. Y faltó diálogo, faltó más trabajo de los diplomáticos, de Naciones Unidas, porque pues son pérdidas de vidas humanas, son refugiados y también desajuste en la economía mundial que estamos pagando todos, esto afecta a todo el mundo. En los otros productos, en el resto de componentes, pues sí estamos mejor que ellos, que nuestros hermanos vecinos de Estados Unidos. Pero aquí en alimentos… Entonces, por eso hicimos una gira, el viernes estuvimos en Nuevo León y en Jalisco, el sábado en Veracruz y en Puebla, y ayer aquí también nos reunimos con agrónomos, extensionistas, técnicos, todos los que trabajan en el medio rural para echar a andar una campaña y aumentar la producción, sobre todo de autoconsumo, que ayuda mucho que se pueda sembrar maíz, que se pueda sembrar frijol. Vamos a mantener los Precios de Garantía de maíz, de frijol, de arroz, de trigo, de leche. Ahora por los aumentos en los básicos se quedaron abajo los Precios de Garantía; por ejemplo, el Precio de Garantía del frijol es 16 pesos el kilo, cuando empezamos creo que era seis pesos, cuando empezó el gobierno, seis u ocho, y ahora ya está en 16. De todas maneras, se está vendiendo, el productor lo está vendiendo a más precio. No lo vamos a quitar porque, si lo quitamos, entonces los intermediarios, con todo respeto, conocidos mejor como coyotes, hacen su agosto. Entonces, vamos a mantener Precios de Garantía. Y vamos a incrementar en un programa emergente la producción de fertilizantes, porque tenemos también en el mundo... Es escasez de alimentos, incremento en los precios de energéticos, aumento también en los precios del fertilizante; incremento, pero hasta de 10 veces más, en el flete marino. Entonces, la enseñanza es producir lo que consumimos. Y yo hago un llamado a todos los productores, que hagamos patria. Así como enfrentamos entre todos la pandemia, que entre todos enfrentemos el problema inflacionario, que sí nos afecta mucho y afecta más a la gente humilde, a la gente pobre, porque se puede estar aumentando el salario, pero si aumenta el precio de la tortilla, pues en vez de ganar poder adquisitivo del salario, lo pierde. Por eso yo mido el incremento del salario en función de lo que cuesta la tortilla y sí me preocupa que la tortilla esté cara, sobre todo en las tortillerías. Y también hago un llamado para que no se abuse, que sí se considere que están aumentando las materias primas, pero que no se abuse en las tortillerías en la Ciudad de México; en promedio, hasta 20 pesos el kilo. En las tiendas de autoservicio, 13.90. Pero la mejor tortilla es la del comal. Entonces, si se siembra maíz… Que esto viene de lejos, desde la época prehispánica. Primero era la producción para el autoconsumo y el excedente era lo que se pagaba de tributo para mantener al gobierno y también a artistas y a científicos y a los encargados de la cultura, del arte, de la creación, los que hicieron posible el desarrollo de las grandes civilizaciones que florecieron en nuestro país. Cuando llegan los españoles, de una u otra forma se continúa con este sistema. Ellos al principio, desde Cortés, empiezan con la esclavitud, pero era tanta la sobreexplotación y las epidemias que hubo exterminio, se diezmó la población; entonces, tuvieron que aprobar las Leyes de Indias para que se respetara la libertad de los indígenas y al mismo tiempo que sólo se pagara un tributo. Entonces, fue el sistema de encomienda, un encomendero tenía número determinado de comunidades y esa encomienda o esos encomenderos recibían un impuesto y era el excedente de producción, primero el indígena producía para su autoconsumo y el excedente a manos de la ciencia social, plus producto; o sea, siempre en especie era el que se entregaba como un impuesto, el maíz, el cacao. Por eso dicen: ‘El cacao era moneda’. Pues sí, pero en un concepto distinto, porque era un producto que se intercambiaba en el sistema de trueque. Pero durante muchísimo tiempo, no siglos, milenios, lo primero era producir para el autoconsumo, y esto hasta hace poco, bueno, se mantiene en muchas comunidades porque se tiene el maíz. El que vive en La Montaña de Guerrero es jornalero y tiene su pequeña parcela, se va a trabajar al norte como jornalero seis meses y regresa, y con sus caballos, con sus bueyes, con el arado para su tierra siembra su maicito. Y ya hemos dicho muchas veces que el maíz es una planta bendita que se da en todos lados: en las tierras bajas, en los cerros, en el frío, en el calor. Y sin maíz no hay país, entonces todos a sembrar maíz y frijol, todos, todos, todos a sembrar, a la autosuficiencia. Y era una economía muy integrada porque el que tiene maíz pues puede tener para dar de comer a sus gallinas y de ahí sale el huevo, el blanquillo, los cerdos y otros animales de patio. Entonces, tenemos que impulsar mucho la producción de autoconsumo; y también la producción para el mercado, la producción comercial. Y por eso vamos a destinar bastante tiempo y recursos a modernizar las plantas de fertilizantes que nos dejaron, y a ver si echamos a andar otras, aprovechando que tenemos contratos de gas, que es materia prima para el fertilizante, y el propósito es producir.