user: Presidente, usted estaba hablando hace un momento de la autosuficiencia alimentaria, la importancia que tiene la autosuficiencia alimentaria y cómo estos programas como Sembrando Vida pues cada vez transitan hacia fertilizantes más orgánicos. El próximo 14 de noviembre en el Senado de la República va a empezar en comisiones esta discusión tan importante para, sobre todo, los temas de salud y también temas de autosuficiencia alimentaria, que es justamente esta prohibición de los pesticidas que son altamente tóxicos. No sólo se incluye el glifosato, que en su momento ya en el decreto presidencial se establece esta prohibición, sino otros que no habían sido incluidos en ese decreto y que también generan graves enfermedades, como el cáncer, la insuficiencia renal, abortos espontáneos, también pérdida de la reproductividad y en algunos casos niños o bebés que nacen con malformaciones y tumoraciones. Entonces, preguntarle, presidente, sobre la importancia que tiene esta iniciativa que va a discutir el Senado de la República, sobre todo en un contexto de campañas de desinformación orquestadas por algunas transnacionales que dicen, incluso, están alertando al país de que podía haber hambrunas porque no se generarían los alimentos suficientes. Ya algunas secretarías de Estado han salido a decir que eso es falso y que no se está planteando que sea un tema inmediato, sino que va a ser progresivo que se vaya transitando hacia estos nuevos tipos de abonos más orgánicos. Y también preguntarle si haría un llamado a los legisladores a que esta vez ya legislen a favor de las personas, a favor de la salud, y no como se hacía en el pasado, a favor de las grandes transnacionales.

assistant: Sí, ya se está haciendo, o sea, se pone por delante la salud. Más allá de lo mercantil se tiene que cuidar la salud. Es lo que hablábamos sobre el uso del agua, lo mismo en el caso de los fertilizantes, sobre otros agroquímicos. Y se tiene que ir avanzando en la elaboración de fertilizantes y de sustancias no tóxicas para enfrentar plagas. Lo del glifosato yo creo que es un buen modelo de cómo se limita el uso, no se prohíbe del todo, se reduce su uso y al mismo tiempo Conacyt tiene una investigación para buscar un sustituto. No es un asunto sencillo, porque también lo están haciendo en otros países y les lleva tiempo y son pocos los avances, pero hay que hacerlo, no resignarse a decir: Ni modo, puede producir cáncer, pero necesitamos comer. O lo del maíz transgénico, también la amenaza: ‘Si no me aceptas maíz amarillo, no te voy a vender maíz’. Hay ahora una supuesta amenaza que habría que ver si es cierto, de un senador republicano que planteó que, si no comprábamos maíz amarillo, que iba a denunciarse a México o que iba a revisarse la ley sobre transgénicos. Pues, con todo respeto, eso no lo pueden hacer, o sea, porque somos un país libre, soberano, y no por vender el maíz amarillo nos van a enfermar, y vamos a hacer a un lado nuestros maíces nativos. Si de México es el maíz, esa planta bendita, pues tenemos que cuidar las variedades nativas y no irnos sólo por la rentabilidad. Además, hay una corriente ahora que vamos nosotros a fomentarla, que se consuma más maíz blanco y nativo. Ya en los restaurantes de comida sofisticada —yo no acudo a esos restaurantes, lo aclaro, pero tengo información, como me llega información de todo tipo— ya la tortilla que dan es de maíz nativo, y la cobran a buen precio. Porque, la verdad, la tortilla es un alimento excepcional, extraordinario. El taco, imagínense, tiene el maíz, la tortilla, que es carbohidrato; tiene la carnita, ¿no?, que es proteína; y tiene la salsa, que es vitamina. Es lo más equilibrado que puede haber. No me gusta decir ‘balanceado’, porque eso tiene que ver también, a los que hay que respetar, a los animales, alimento balanceado, no, es un alimento que conjuga carbohidratos, proteínas y vitaminas. Ahora sí que como se dice coloquialmente, ¿en dónde lo vas a agarrar? Entonces, hay que cuidar eso, hay que cuidar lo nuestro. Imagínense cuántas variedades de maíz hay, cuántos alimentos se hacen con maíz; pueden llegar a mil nada más en tamales. Un día vamos a hacer algo así. Hay gente que tiene mucha experiencia, se me viene ahorita a la cabeza Cristina Barros, de los del movimiento Sin maíz no hay país, que vengan aquí a darnos un platica.