Não é d'Alentejo
este vosso trigo,
mas Jesus amigo
é vosso desej
Morro porque vejo
que este nosso povo
não anda faminto
deste trigo nov
Santa padeirinha,
morta com cutelo,
sem nenhum farelo
é vossa farinh
Ela é mezinha
com que sara o povo,
que, com vossa vinda,
terá trigo nov
O pão que amassastes
dentro em vosso peito,
é o amor perfeito
com que a Deus amaste
Deste vos fartastes,
deste dais ao povo,
porque deixe o velho
polo trigo nov
Não se vende em praça
este pão de vida,
porque é comida
que se dá de graç
Ó preciosa massa!
Ó que pão tão novo
que, com vossa vinda,
quer Deus dar ao povo!