Doch zieht er nicht die Traube zum Erwerb,
Mit seinen Söhnen trinkt er selbst den Saft;
Gewöhniglich zwar wird er etwas herb,
Doch frischet er das Herz mit tücht'ger Kraft;
Auch Brot und Leib und Leben sind ja derb
Dem Manne, der in brauner Scholle schafft.
Nur wenn ein heißes Weinjahr ist auf Erden,
Kann auch sein Wein ein rechter Festwein werden.