Phân tích cấu tạo của trái cà phê chín (xiphocafe.vn, 2024-03-14)
Đối với hạt, cấu tạo bao gồm: nước chiếm 10 – 12%, protein chiếm 9 – 11%, lipid chiếm 10 -13%, các loại đường chiếm 5 – 10%, tinh bột chiếm 3 – 5%. Ngoài ra còn ...