Crema là gì? Nó có quan trọng cho 1 ly espresso hoàn hảo? (vinbarista.com, 2023-07-27)
Crema là một lớp bọt thơm ngon, màu nâu sẫm, nằm trên mặt của một ly espresso. Nó được tạo ra khi các bọt khí kết hợp với dầu tan trong cà phê bột mịn.