Zweck
Art. 1

Deutsch: Zweck dieser Verordnung ist es, die Betriebs- und Geschäftsführungsbedingungen für die Restaurants und Mensen des Staates zu klären und aufeinander abzustimmen.
Sie soll mehr Kostentransparenz und einen besseren Einblick in die Finanzergebnisse gewährleisten.

Français: La présente ordonnance a pour but de clarifier et d'harmoniser les conditions d'exploitation et de gestion des restaurants et mensas de l'Etat.
Elle vise à améliorer la transparence des coûts et des résultats financiers de ces établissements.
Art. 2

Deutsch: Diese Verordnung gilt für alle Verwaltungseinheiten der Direktionen des Staatsrates und der Staatskanzlei, die über ein Restaurant oder eine Mensa verfügen.
Sie gilt nicht für die kantonalen Spitäler und die Anstalten von Bellechasse.

Français: Cette ordonnance s'applique à toutes les unités administratives des Directions du Conseil d'Etat et de la Chancellerie d'Etat disposant d'un restaurant ou d'une mensa.
Elle ne s'applique pas aux hôpitaux cantonaux ni aux Etablissements de Bellechasse.
Art. 3

Deutsch: Das Hochbauamt sorgt dafür, dass die Betriebs- und Geschäftsführungsbedingungen für die Restaurants und Mensen des Staates aufeinander abgestimmt werden.

Français: Le Service des bâtiments est le service compétent chargé de veiller à l'harmonisation des conditions d'exploitation et de gestion des restaurants et mensas de l'Etat.
Art. 4

Deutsch: Das Hochbauamt hat insbesondere zur Aufgabe:
Das Hochbauamt erfüllt seine Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit den Direktionen, Anstalten, Ämtern und Schulen.

Français: Le Service des bâtiments a pour tâches, en particulier:
Il accomplit ses tâches en étroite collaboration avec les Directions, établissements, services et écoles.
Art. 5

Deutsch: Die Direktionen der betroffenen Schulen nehmen zum Menü- und Getränkeangebot ihres Restaurants oder ihrer Mensa und zu den Preisen Stellung.

Français: Les directions des écoles concernées donnent leur avis sur la liste des menus et boissons proposés dans leur restaurant ou mensa et sur les prix pratiqués.
Art. 6

Deutsch: Die Finanzverwaltung hat den Auftrag, in Zusammenarbeit mit dem Finanzinspektorat das Standard-Kontenschema aufzustellen, das von allen Restaurants und Mensen des Staates ab dem Rechnungsjahr 2005 jährlich vorzulegen sein wird.
Die Finanzverwaltung stellt jährlich einen Vergleich der Finanzergebnisse der Restaurants und Mensen auf.
Das Finanzinspektorat kann die Abrechnungen der Restaurants und Mensen prüfen.

Français: L'Administration des finances est chargée, en collaboration avec l'Inspection des finances, d'établir le schéma comptable standard qui sera présenté annuellement, à partir de l'exercice 2005, par tous les restaurants et mensas de l'Etat.
L'Administration des finances établit annuellement un comparatif des résultats financiers des restaurants et mensas.
L'Inspection des finances peut vérifier les décomptes établis par les restaurants et mensas.
Art. 7

Deutsch: Diese Verordnung tritt am 1. Juli 2004 in Kraft.

Français: Cette ordonnance entre en vigueur le 1 er juillet 2004.