Verordnung vom 2. September 2015 über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV) <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><akomaNtoso xmlns="http://docs.oasis-open.org/legaldocml/ns/akn/3.0" xmlns:fedlex="http://fedlex.admin.ch/"><act name="publicLaw"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="232.112.1"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du 2 septembre 2015 sur l'utilisation des indications de provenance suisses pour les denrées alimentaires (OIPSD)" shortForm="OIPSD"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del 2 settembre 2015 sull'utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari (OIPSDA)" shortForm="OIPSDA"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung vom 2. September 2015 über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV)" shortForm="HasLV"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="de"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/xml"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml" fedlex:generator="2024-q4-rel-1.6.5"/></FRBRManifestation></identification><references source="#ch.bk"><TLCOrganization eId="ch.bk" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-institution/2" showAs="Bundeskanzlei"/><TLCRole eId="publisher" href="http://data.legilux.public.lu/resource/ontology/jolux#publisher" showAs="Editeur"/><TLCRole eId="rightsHolder" href="http://data.legilux.public.lu/resource/ontology/jolux#rightsHolder" showAs="Détenteur des droits"/><TLCReference name="language" href="http://publications.europa.eu/resource/authority/language/DEU" showAs="de"/><TLCReference name="format" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/user-format/xml" showAs="xml"/></references></meta><preface><p><docNumber>232.112.1 </docNumber></p><p><docTitle>Verordnung<br/>über die Verwendung von schweizerischen <br/>Herkunftsangaben für Lebensmittel</docTitle></p><p>(HasLV)</p><p>vom 2. September 2015 (Stand am 1. Januar 2025)</p></preface><preamble><p>Der Schweizerische Bundesrat,</p><p>gestützt auf die Artikel 48 Absatz 4, 48<i>b</i> Absätze 1 und 4 sowie 50 des Markenschutzgesetzes vom 28. August 1992<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/1993/274_274_274" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>232.11</b></ref></p></authorialNote> (MSchG),</p><p>verordnet:</p></preamble><body><article eId="art_1"><num><b>Art. 1</b></num><heading>Gegenstand</heading><paragraph eId="art_1/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_1/para_1/listintro"> Diese Verordnung regelt im Hinblick auf die Verwendung schweizerischer Herkunftsangaben für Lebensmittel:</listIntroduction><item eId="art_1/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>wie der erforderliche Mindestanteil schweizerischer Rohstoffe nach Artikel 48<i>b</i> Absätze 2–4 MSchG (erforderlicher Mindestanteil) berechnet wird, insbesondere welche Naturprodukte von der Berechnung ausgeschlossen sind;</p></item><item eId="art_1/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>wie bestimmt wird, ob der erforderliche Mindestanteil erfüllt ist.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_1/para_2"><num>2</num><content><p> Sie regelt zudem, welche Grenzgebiete für schweizerische Herkunftsangaben auch als Ort der Herkunft gelten.</p></content></paragraph></article><article eId="art_2"><num><b>Art. 2</b></num><heading>Grenzgebiete</heading><paragraph eId="art_2/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_2/para_1/listintro"> Zusätzlich zum schweizerischen Staatsgebiet und zu den Zollanschlussgebieten gelten auch die folgenden landwirtschaftlichen Nutzflächen als Ort der Herkunft von Naturprodukten nach Artikel 48 Absatz 4 MSchG:</listIntroduction><item eId="art_2/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>die Flächen schweizerischer Landwirtschaftsbetriebe in der ausländischen Grenzzone nach Artikel 43 des Zollgesetzes vom 18. März 2005<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2007/249" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>631.0</b></ref></p></authorialNote>, welche von diesen mindestens seit dem 1. Januar 2014 ununterbrochen bewirtschaftet werden;</p></item><item eId="art_2/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>die Freizonen der Landschaft Gex und Hochsavoyen.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_2/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_2/para_2/listintro"> Enthält ein Lebensmittel Milch von Milchvieh, das in der Schweiz wohnhafte Bewirtschafterinnen und Bewirtschafter traditionell auf grenzüberschreitenden oder grenznahen Sömmerungsbetrieben sömmern, so darf für dieses Lebensmittel eine schweizerische Herkunftsangabe verwendet werden, wenn:</listIntroduction><item eId="art_2/para_2/lbl_a"><num>a. </num><p>die Anforderungen nach dieser Verordnung erfüllt sind; und</p></item><item eId="art_2/para_2/lbl_b"><num>b. </num><p>das Lebensmittel auf dem Sömmerungsbetrieb hergestellt wird.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_3"><num><b>Art. 3</b></num><heading>Berechnung des erforderlichen Mindestanteils</heading><paragraph eId="art_3/para_1"><num>1</num><content><p> Die Berechnung des erforderlichen Mindestanteils erfolgt auf der Grundlage der Rezeptur.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_2"><num>2</num><content><p> Die für die Berechnung massgebenden Feststellungen nach Artikel 48<i>b</i> Absatz 3 MSchG sind in Anhang 1 sowie in der Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung (WBF) gemäss Artikel 8 enthalten.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_3"><num>3</num><content><p> Enthält die Rezeptur Wasser, so ist das Wasser von der Berechnung ausgeschlossen. In die Berechnung einbezogen werden darf Wasser, wenn es für ein Getränk wesensbestimmend ist und nicht der Verdünnung dient.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_3/para_4/listintro"> Einzelne Naturprodukte und daraus hergestellte Rohstoffe sowie Mikroorganismen, Verarbeitungshilfsstoffe und Zusatzstoffe nach Artikel 2 Absatz 1 Ziffern 22–24 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/63" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>817.02</b></ref></p></authorialNote> (LGV) können bei der Berechnung vernachlässigt werden, wenn sie:<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></listIntroduction><item eId="art_3/para_4/lbl_a"><num>a. </num><p>weder namensgebend noch relevant für die wesentlichen Produkteigenschaften des Lebensmittels sind; und</p></item><item eId="art_3/para_4/lbl_b"><num>b. </num><p>gewichtsmässig vernachlässigbar sind.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_5"><num>5</num><content><p> Enthält die Rezeptur Halbfabrikate, so können diese wie ein einzelner Rohstoff in die Berechnung einbezogen werden. Sie sind zu 100 Prozent in die Berechnung einzubeziehen.</p></content></paragraph></article><article eId="art_4"><num><b>Art. 4</b></num><heading>Erfüllung des erforderlichen Mindestanteils</heading><paragraph eId="art_4/para_1"><num>1</num><content><p> Ob der erforderliche Mindestanteil für ein bestimmtes Lebensmittel erfüllt ist, darf aufgrund der durchschnittlichen Warenflüsse eines Kalenderjahres bestimmt werden.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_4/para_2"><num>2</num><content><p> Erfüllen Halbfabrikate, die wie ein einzelner Rohstoff in die Berechnung des erforderlichen Mindestanteils einbezogen werden, die Anforderungen an die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben, so werden sie bei der Erfüllung des erforderlichen Mindestanteils zu 80 Prozent berücksichtigt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_4/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_4/para_3/listintro"> Soweit Naturprodukte aus der Schweiz stammen, können sie bei der Bestimmung, ob der erforderliche Mindestanteil erfüllt ist, immer berücksichtigt werden. Ausgenommen sind:</listIntroduction><item eId="art_4/para_3/lbl_a"><num>a. </num><p>Wasser, das nach Artikel 3 Absatz 3 erster Satz bei der Berechnung des erforderlichen Mindestanteils nicht berücksichtigt werden darf; und</p></item><item eId="art_4/para_3/lbl_b"><num>b. </num><p>Produkte, die nach Artikel 3 Absatz 4 bei der Berechnung vernachlässigt werden.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_5"><num><b>Art. 5</b></num><heading>Besondere Bestimmungen</heading><paragraph eId="art_5/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_5/para_1/listintro"> Wird ein Lebensmittel mit einem Hinweis auf eine Region oder einen Ort in der Schweiz gekennzeichnet, so muss es zusätzliche Anforderungen erfüllen, wenn:</listIntroduction><item eId="art_5/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>eine bestimmte Qualität oder ein anderes Merkmal des Lebensmittels im Wesentlichen deren geografischen Herkunft zugeschrieben wird; oder</p></item><item eId="art_5/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>die Region oder der Ort für das Lebensmittel einen besonderen Ruf hat.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_2"><num>2</num><content><p> Setzt sich ein Lebensmittel aus mehreren Naturprodukten zusammen, so gelten die Prozentsätze nach Artikel 48<i>b</i> Absatz 2 MSchG.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_3"><num>3</num><content><p> Für Lebensmittel, die ausschliesslich aus importierten Naturprodukten und daraus hergestellten Rohstoffen bestehen, dürfen keine schweizerischen Herkunftsangaben verwendet werden.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_4"><num>4</num><content><p> Für Schokolade, die ausschliesslich Naturprodukte enthält, die in der Schweiz wegen natürlicher Gegebenheiten nicht produziert werden können, dürfen schweizerische Herkunftsangaben verwendet werden, wenn die Schokolade vollständig in der Schweiz hergestellt worden ist. Für Kaffee dürfen schweizerische Herkunftsangaben verwendet werden, wenn die Kaffeebohnen vollständig in der Schweiz verarbeitet worden sind.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_5"><num>5</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_5/para_5/listintro"> Für einzelne Rohstoffe eines Lebensmittels, das die Anforderungen an die Verwendung schweizerischer Herkunftsangaben nicht erfüllt, dürfen Angaben zur Herkunft nur in derselben Farbe und Grösse und im selben Schrifttyp wie die übrigen Angaben im Verzeichnis der Zutaten nach Artikel 36 LGV<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/63" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>817.02</b></ref></p></authorialNote> gemacht werden. Davon ausgenommen ist die Angabe der schweizerischen Herkunft eines einzelnen Rohstoffes, der zu 100 Prozent aus der Schweiz kommt, für das Lebensmittel gewichtsmässig bedeutend und entweder namensgebend oder wesensbestimmend ist und Bestandteil eines Lebensmittels ist, das vollständig in der Schweiz hergestellt worden ist; dabei gilt Folgendes:<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></listIntroduction><item eId="art_5/para_5/lbl_a"><num>a. </num><p>Die Angabe der schweizerischen Herkunft des Rohstoffes darf nicht in grösserer Schrift als die Sachbezeichnung des Lebensmittels erfolgen.</p></item><item eId="art_5/para_5/lbl_b"><num>b. </num><p>Das Schweizerkreuz darf nicht verwendet werden.</p></item><item eId="art_5/para_5/lbl_c"><num>c. </num><p>Die Angabe der schweizerischen Herkunft des Rohstoffes darf nicht den Eindruck entstehen lassen, dass sie sich auf das Lebensmittel als Ganzes bezieht.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_6"><num>6</num><content><p> Die Pflicht, nach der Lebensmittelgesetzgebung das Produktionsland anzugeben, bleibt bestehen.</p></content></paragraph></article><article eId="art_6"><num><b>Art. 6</b></num><heading>Nicht verfügbare Naturprodukte</heading><paragraph eId="art_6/para"><content><p>Das WBF kann in Anhang 1 die Liste der Naturprodukte, die wegen natürlicher Gegebenheiten nicht in der Schweiz produziert werden können, ändern.</p></content></paragraph></article><article eId="art_7"><num><b>Art. 7</b></num><heading>Festlegung des Selbstversorgungsgrades von Naturprodukten</heading><paragraph eId="art_7/para_1"><num>1</num><content><p> Das WBF legt den Selbstversorgungsgrad von Naturprodukten fest. Der Selbstversorgungsgrad wird jährlich aufgrund des Durchschnitts der Selbstversorgungsgrade von drei aufeinanderfolgenden Kalenderjahren festgelegt. Der Selbstversorgungsgrad für die einzelnen Naturprodukte ist in Anhang 1 festgelegt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_2"><num>2</num><content><p> Als Selbstversorgungsgrad von Naturprodukten gilt der Anteil der Inlandproduktion am Inlandverbrauch. Der Inlandverbrauch entspricht der Summe der Inlandproduktion und der Importe abzüglich der Vorräteänderungen. Zum Inlandverbrauch zählt auch der Verbrauch für die Herstellung von Exportprodukten.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_3"><num>3</num><content><p> Die Vorräteänderung ergibt sich aus dem Bestand Ende Jahr abzüglich des Bestands Anfang Jahr.</p></content></paragraph></article><article eId="art_7_a"><num><b>Art. 7</b><i>a</i><authorialNote><p> Eingefügt durch Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Selbstversorgungsgrad von Rohstoffen, die in der Schweiz gemäss öffentlich zugänglichen Angaben der Organisationen der Land- und Ernährungswirtschaft in ungenügender Menge verfügbar sind </heading><paragraph eId="art_7_a/para_1"><num>1</num><content><p> Ist ein Rohstoff gemäss öffentlich zugänglichen Angaben repräsentativer Organisationen aufgrund der technischen Anforderungen für einen bestimmten Verwendungszweck in der Schweiz in ungenügender Menge verfügbar, so darf ein Hersteller vermuten, dass er ihn nach Massgabe von Artikel 48<i>b</i> Absatz 4 MSchG von der Berechnung ausnehmen kann.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7_a/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_7_a/para_2/listintro"> Es gelten folgende Präzisierungen:</listIntroduction><item eId="art_7_a/para_2/lbl_a"><num>a. </num><p>Als Rohstoff gilt ein einzelnes verarbeitetes Naturprodukt, das zu Lebensmitteln weiterverarbeitet werden soll.</p></item><item eId="art_7_a/para_2/lbl_b"><num>b. </num><p>Nicht als Rohstoffe gelten Lebensmittelbestandteile, die aus mehreren Naturprodukten bestehen.</p></item><item eId="art_7_a/para_2/lbl_c"><num>c. </num><p>Nicht als technische Anforderungen gelten die Bestimmungen über den biologischen Landbau im Sinne der Artikel 14 Absatz 1 Buchstabe a und 15 Absatz 2 des Landwirtschaftsgesetzes vom 29. April 1998<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/1998/3033_3033_3033" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>910.1</b></ref></p></authorialNote>.</p></item><item eId="art_7_a/para_2/lbl_d"><num>d. </num><p>Als in genügender Menge verfügbar gelten Rohstoffe aus der Schweiz, die sich von Rohstoffen aus dem Ausland nur dadurch unterscheiden, dass sie in der Schweiz zu höheren Preisen als im Ausland erhältlich sind.</p></item><item eId="art_7_a/para_2/lbl_e"><num>e. </num><p>Als repräsentative Organisationen im Sinne von Absatz 1 gelten Branchenorganisationen der Land- und Ernährungswirtschaft, Produzentenorganisationen der Landwirtschaft sowie Verbände der Lebensmittelverarbeitung, die für einen Rohstoff oder die daraus hergestellten Lebensmittel repräsentativ sind.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_7_a/para_3"><num>3</num><content><p> Die Organisationen nach Absatz 1 machen ihre Angaben in gegenseitigem Einvernehmen auf einer gemeinsamen Liste öffentlich zugänglich. Sie konsultieren die Konsumentenschutzorganisationen, bevor sie die Angaben öffentlich zugänglich machen. Sie stellen sicher, dass die Änderungen der Angaben und die Gründe für die Änderungen zurückverfolgt werden können.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7_a/para_4"><num>4</num><content><p> Die öffentlich zugänglichen Angaben nach Absatz 1 werden für jeden Rohstoff alle zwei Jahre aktualisiert. Änderungen der Verfügbarkeit von Rohstoffen können einmal jährlich durch repräsentative Organisationen der Landwirtschaft gemeldet werden. Daraufhin werden die Angaben nach Absatz 1 spätestens innerhalb eines Jahres aktualisiert. Das Verfahren richtet sich nach Absatz 3.</p></content></paragraph></article><article eId="art_8"><num><b>Art. 8</b></num><heading>Temporär nicht verfügbare Naturprodukte</heading><paragraph eId="art_8/para"><content><p>Die Naturprodukte, die temporär wegen unerwarteter oder unregelmässig auftretender Gegebenheiten wie Ernteausfall nicht oder nicht in genügender Menge in der Schweiz produziert werden können, werden vom WBF in einer Departementsverordnung festgelegt. Das WBF legt mit der Aufnahme eines Naturprodukts in dieser Departementsverordnung fest, wie lange dieses nach Artikel 48<i>b</i> Absatz 3 Buchstabe b MSchG von der Berechnung ausgeschlossen ist.</p></content></paragraph></article><article eId="art_9"><num><b>Art. 9</b><authorialNote><p> Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, mit Wirkung seit 1. Jan. 2023  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></num></article><article eId="art_10"><num><b>Art. 10</b></num><heading>Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben nach einer Änderung der Anhänge</heading><paragraph eId="art_10/para"><content><p>Werden mit einer Änderung eines Anhangs die Anforderungen an die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für ein Lebensmittel erhöht, so darf noch während zwölf Monaten nach Inkrafttreten der Änderung die Berechnung nach bisherigem Recht erfolgen und eine schweizerische Herkunftsangabe verwendet werden, sofern das Lebensmittel die bisherigen Anforderungen an die Verwendung schweizerischer Herkunftsangaben erfüllt.</p></content></paragraph></article><article eId="art_10_a"><num><b>Art. 10</b><i>a</i><authorialNote><p> Eingefügt durch Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben nach einer Änderung in der Liste des Selbstversorgungsgrades von Rohstoffen</heading><paragraph eId="art_10_a/para"><content><p>Werden mit einer Änderung in der Liste des Selbstversorgungsgrades von Rohstoffen nach Artikel 7<i>a</i> Absatz 3 die Anforderungen an die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für ein Lebensmittel erhöht, so darf ein Hersteller noch während zwölf Monaten vermuten, dass die Berechnung nach bisheriger Liste erfolgen kann, und die Lebensmittel entsprechend kennzeichnen. Die entsprechend gekennzeichneten Lebensmittel dürfen bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.</p></content></paragraph></article><article eId="art_11"><num><b>Art. 11</b></num><heading>Übergangsbestimmung</heading><paragraph eId="art_11/para"><content><p>Für Lebensmittel, die vor Inkrafttreten dieser Verordnung hergestellt wurden, dürfen Herkunftsangaben, die dem bisherigen Recht entsprechen, noch bis zum 31. Dezember 2018 verwendet werden.</p></content></paragraph></article><article eId="art_11_a"><num><b>Art. 11</b><i>a</i><authorialNote><p> Eingefügt durch Ziff. I der V vom 18. Mai 2022, in Kraft seit 1. Jan. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2022/318" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2022</b> 318</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Übergangsbestimmung zur Änderung vom 18. Mai 2022</heading><paragraph eId="art_11_a/para"><content><p>Die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel darf noch bis zum 31. Dezember 2023 nach bisherigem Recht erfolgen. Die entsprechend gekennzeichneten Lebensmittel dürfen bis zum Abbau der Bestände an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.</p></content></paragraph></article><article eId="art_12"><num><b>Art. 12</b></num><heading>Inkrafttreten</heading><paragraph eId="art_12/para"><content><p>Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2017 in Kraft.</p></content></paragraph></article></body><components><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="232.112.1"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du 2 septembre 2015 sur l'utilisation des indications de provenance suisses pour les denrées alimentaires (OIPSD)" shortForm="OIPSD"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del 2 settembre 2015 sull'utilizzo di indicazioni di provenienza svizzere per le derrate alimentari (OIPSDA)" shortForm="OIPSDA"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung vom 2. September 2015 über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV)" shortForm="HasLV"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="de"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2015/611/20250101/de/xml"/><FRBRdate date="2017-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2015-09-02" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2025-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Anhang 1<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des WBF vom 19. Nov. 2024, in Kraft seit 1. Jan. 2025  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2024/701" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2024</b> 701</ref>).</p></authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(Art. 3 Abs. 2, 6 und 7 Abs. 1)</p><level eId="annex_1/lvl_u1"><heading>Nicht verfügbare Naturprodukte und Selbstversorgungsgrad von Naturprodukten</heading><content><p>Naturprodukte nach Artikel 6, die wegen natürlicher Gegebenheiten nicht in der Schweiz produziert werden können (nicht verfügbare Naturprodukte), sind mit einem «x» gekennzeichnet.</p><table border="1"><tr><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Gruppe</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Untergruppe</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Naturprodukt</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Nicht verfügbar (Art. 6)</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Selbstversorgungsgrad in % (Art. 7)</p></th></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Getreide</p></td><td/><td><p>Dinkel</p></td><td/><td><p>45,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Gerste</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Hafer</p></td><td/><td><p>9,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Hartweizen</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Mais, ohne Gemüsemais</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Reis</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Roggen</p></td><td/><td><p>80,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Weichweizen</p></td><td/><td><p>57,8</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Getreide, andere wie Wildreis</p></td><td/><td><p>29,1</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Kartoffeln und sonstige Wurzeln und Knollen</p></td><td/><td><p>Kartoffeln</p></td><td/><td><p>66,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Zichorienwurzel </p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Wurzeln und Knollen, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Zucker und Honig</p></td><td/><td><p>Honig</p></td><td/><td><p>25,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Saccharose</p></td><td/><td><p>44,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Zuckerrohr</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Zuckerrüben</p></td><td/><td><p>46,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Glucose</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hülsenfrüchte, getrocknet</p></td><td/><td><p>Johannisbrot</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kichererbsen</p></td><td/><td><p>7,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Linsen</p></td><td/><td><p>5,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Hülsenfrüchte getrocknet, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nüsse</p></td><td><p>Nüsse, nicht tropisch </p></td><td><p>Baumnüsse</p></td><td/><td><p>10,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Haselnüsse</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kastanien</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Nüsse, tropisch</p></td><td><p>Cashewnüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Kolanüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Macadamianüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Mandeln</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Paranüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Pistazien</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Nüsse, andere</p></td><td><p>Nüsse, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Ölfrüchte</p></td><td/><td><p>Baumwollsamen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Erdnüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Kokosnüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Leinsamen</p></td><td/><td><p>13,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Mohnsamen</p></td><td/><td><p>8,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Oliven</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Palmkerne</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Rapssamen</p></td><td/><td><p>59,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rizinussamen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Saflorsamen</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Senfsamen</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Sesamsamen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Shea-Nüsse</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Soja</p></td><td/><td><p>11,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Sonnenblumenkerne</p></td><td/><td><p>8,3</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Ölfrüchte, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gemüse, inkl. Pilze</p></td><td><p>Wurzel- und <br/>Knollengemüse</p></td><td><p>Fenchel</p></td><td/><td><p>41,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Karotten</p></td><td/><td><p>90,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Knollensellerie</p></td><td/><td><p>94,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Radieschen</p></td><td/><td><p>86,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Randen</p></td><td/><td><p>88,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rettich</p></td><td/><td><p>62,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Schwarzwurzeln</p></td><td/><td><p>39,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Weisse Rüben</p></td><td/><td><p>95,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Wurzelgemüse, andere wie Wurzelpetersilie</p></td><td/><td><p>76,3</p></td></tr><tr><td/><td><p>Alliumartiges Gemüse</p></td><td><p>Knoblauch</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Lauch</p></td><td/><td><p>76,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Zwiebeln</p></td><td/><td><p>65,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Alliumarten, andere</p></td><td/><td><p>33,9</p></td></tr><tr><td/><td><p>Kohlgemüse</p></td><td><p>Blumenkohl</p></td><td/><td><p>41,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Broccoli</p></td><td/><td><p>29,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Chinakohl</p></td><td/><td><p>79,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Grünkohl</p></td><td/><td><p>68,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kohlrabi</p></td><td/><td><p>56,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Pak-Choi-Kohl</p></td><td/><td><p>35,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rosenkohl</p></td><td/><td><p>18,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rotkohl</p></td><td/><td><p>84,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Weisskohl</p></td><td/><td><p>82,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Wirsing</p></td><td/><td><p>91,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kohlarten, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Salatartiges Blattgemüse</p></td><td><p>Chicorée</p></td><td/><td><p>59,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Eisbergsalat</p></td><td/><td><p>52,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Endiviensalat</p></td><td/><td><p>43,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Feldsalat</p></td><td/><td><p>84,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Gartenmelde</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kopfsalat</p></td><td/><td><p>66,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Radicchio</p></td><td/><td><p>72,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Trevisana</p></td><td/><td><p>29,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Zuckerhut</p></td><td/><td><p>57,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Blattsalate, andere</p></td><td/><td><p>100</p></td></tr><tr><td/><td><p>Anderes Blattgemüse sowie Stängelgemüse</p></td><td><p>Mangold</p></td><td/><td><p>71,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rhabarber</p></td><td/><td><p>71,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Spargeln</p></td><td/><td><p>6,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Spinat</p></td><td/><td><p>85,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Stangensellerie</p></td><td/><td><p>50,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Blatt- und Stängelgemüse, andere wie Kresse, Petersilie, Artischocken, Löwenzahn, Küchenkräuter</p></td><td/><td><p>42,6</p></td></tr><tr><td/><td><p>Fruchtgemüse</p></td><td><p>Auberginen</p></td><td/><td><p>30,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Gurken</p></td><td/><td><p>34,8</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kürbis</p></td><td/><td><p>49,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Melonen</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Peperoni</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Tomaten</p></td><td/><td><p>24,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Wassermelonen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Zucchetti</p></td><td/><td><p>29,6</p></td></tr><tr><td/><td><p>Leguminosen</p></td><td><p>Bohnen</p></td><td/><td><p>48,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Erbsen</p></td><td/><td><p>43,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kefen</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Gemüsemais</p></td><td><p>Zuckermais</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Pilze</p></td><td><p>Champignons</p></td><td/><td><p>48,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Pilze, andere</p></td><td/><td><p>7,5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Andersartiges Gemüse</p></td><td><p>Gemüse, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Früchte</p></td><td><p>Kernobst</p></td><td><p>Äpfel zu Brennzwecken</p></td><td/><td><p>81,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Äpfel zum Mosten</p></td><td/><td><p>66,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Äpfel, andere</p></td><td/><td><p>87,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Birnen zu Brennzwecken</p></td><td/><td><p>73,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Birnen zum Mosten</p></td><td/><td><p>79,8</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Birnen, andere</p></td><td/><td><p>55,3</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Quitten</p></td><td/><td><p>59,6</p></td></tr><tr><td/><td><p>Steinobst</p></td><td><p>Aprikosen</p></td><td/><td><p>25,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Tafelkirschen</p></td><td/><td><p>38,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kirschen zu Brennzwecken</p></td><td/><td><p>42,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Kirschen, andere wie Kirschen in Konserven</p></td><td/><td><p>31,3</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Pfirsiche</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Tafelpflaumen und Tafelzwetschgen</p></td><td/><td><p>19,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Pflaumen und Zwetschgen zu Brennzwecken</p></td><td/><td><p>50,8</p></td></tr><tr><td/><td><p>Beeren und Kiwis</p></td><td><p>Brombeeren</p></td><td/><td><p>77,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Cassis</p></td><td/><td><p>77,8</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Erdbeeren</p></td><td/><td><p>33,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Heidelbeeren</p></td><td/><td><p>6,0</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Himbeeren</p></td><td/><td><p>42,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Johannisbeeren</p></td><td/><td><p>88,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Stachelbeeren</p></td><td/><td><p>88,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Beeren, andere, wie Holunderbeeren, Hagebutten, Loganbeeren und Maulbeeren, sowie Kiwi</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Trauben</p></td><td><p>Tafeltrauben</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Trauben für Rotwein</p></td><td/><td><p>48,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Trauben für Weisswein</p></td><td/><td><p>66,2</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Trauben, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Bananen</p></td><td><p>Bananen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Kochbananen</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Zitrusfrüchte</p></td><td><p>Zitrusfrüchte</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Früchte und Beeren, tropische und subtropische</p></td><td><p>Früchte und Beeren, <br/>tropische und subtropische</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Andersartige Früchte </p></td><td><p>Früchte, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Stimulantien</p></td><td><p>Kaffee</p></td><td><p>Kaffee</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Kakao</p></td><td><p>Kakao</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td><p>Tee</p></td><td><p>Mate</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Schwarztee</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td><p>Teekräuter</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Stimulantien, andere </p></td><td><p>Stimulantien, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gewürze</p></td><td><p>Gewürze</p></td><td><p>Gewürze</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tiere</p></td><td/><td><p>Kalb</p></td><td/><td><p>96,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Pferd</p></td><td/><td><p>7,5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Rind</p></td><td/><td><p>74,6</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Schaf</p></td><td/><td><p>41,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Schwein</p></td><td/><td><p>76,7</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Ziege</p></td><td/><td><p>75,3</p></td></tr><tr><td/><td><p>Geflügel</p></td><td><p>Mast- und Legehuhn</p></td><td/><td><p>60,4</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Truthuhn</p></td><td/><td><p>19,3</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Geflügel, andere wie Ente, Gans, Perlhuhn</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td><p>Kaninchen</p></td><td><p>Kaninchen</p></td><td/><td><p>48,3</p></td></tr><tr><td/><td><p>Wild</p></td><td><p>Wild</p></td><td/><td><p>34,6</p></td></tr><tr><td/><td><p>Tiere ohne Fisch, andere</p></td><td><p>Tiere ohne Fisch, andere</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Eier</p></td><td/><td><p>Hühnereier (Eier von Gallus Domesticus)</p></td><td/><td><p>62,1</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Eier, andere wie von Strauss, Wachtel, Ente</p></td><td/><td><p>92,6</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fische und Wassertiere</p></td><td/><td><p>Süsswasserfische</p></td><td/><td><p>23,9</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Fische und Wassertiere, andere</p></td><td><p>x</p></td><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Milch</p></td><td/><td><p>Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilch</p></td><td/><td><p>83,7</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sonstige</p></td><td/><td><p>Ethanol</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Maltodextrin</p></td><td/><td><p>&lt; 5</p></td></tr><tr><td/><td/><td><p>Speisesalz (ohne Meersalz)</p></td><td/><td><p>100</p></td></tr></table></content></level></mainBody></doc></component></components></act></akomaNtoso>