Verordnung des SBFI vom 8. Mai 2008 über die berufliche Grundbildung Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><akomaNtoso xmlns="http://docs.oasis-open.org/legaldocml/ns/akn/3.0" xmlns:fedlex="http://fedlex.admin.ch/"><act name="publicLaw"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101"/><FRBRdate date="2009-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2008-05-08" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2020-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="412.101.220.83"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza della SEFRI dell' 8 maggio 2008 sulla formazione professionale di base Campo professionale agricoltura e professioni agricole" shortForm=""/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du SEFRI du 8 mai 2008 sur la formation professionnelle initiale dans le champ professionnel de l'agriculture et de ses professions" shortForm=""/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des SBFI vom 8. Mai 2008 über die berufliche Grundbildung Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe" shortForm=""/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101/de/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101/de"/><FRBRdate date="2009-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2008-05-08" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2020-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="de"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101/de/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2008/547/20200101/de/xml"/><FRBRdate date="2009-01-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2008-05-08" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2020-01-01" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml" fedlex:generator="2024-q4-rel-1.6.5"/></FRBRManifestation></identification><references source="#ch.bk"><TLCOrganization eId="ch.bk" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-institution/2" showAs="Bundeskanzlei"/><TLCRole eId="publisher" href="http://data.legilux.public.lu/resource/ontology/jolux#publisher" showAs="Editeur"/><TLCRole eId="rightsHolder" href="http://data.legilux.public.lu/resource/ontology/jolux#rightsHolder" showAs="Détenteur des droits"/><TLCReference name="language" href="http://publications.europa.eu/resource/authority/language/DEU" showAs="de"/><TLCReference name="format" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/user-format/xml" showAs="xml"/></references></meta><preface><p><docNumber>412.101.220.83 </docNumber></p><p><docTitle>Verordnung des SBFI<inline name="man-font-weight-normal"><sup><authorialNote><p> Die Bezeichnung der Verwaltungseinheit wurde in Anwendung von Art. 16 Abs. 3 der Publikationsverordnung vom 17. Nov. 2004 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2004/746" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2004 </b>4937</ref>) auf den 1. Jan. 2013 angepasst.</p></authorialNote></sup></inline> <br/>über die berufliche Grundbildung <br/>Berufsfeld «Landwirtschaft und deren Berufe»</docTitle></p><p>vom 8. Mai 2008 (Stand am 1. Januar 2020)</p></preface><preamble><table border="1"><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">17011</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gemüsegärtnerin EFZ / Gemüsegärtner EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maraîchère CFC / Maraîcher CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Orticoltrice AFC / Orticoltore AFC</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">16403</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Geflügelfachfrau EFZ / Geflügelfachmann EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Avicultrice CFC / Aviculteur CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Avicoltrice AFC / Avicoltore AFC</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">15005</p></td><td colspan="2"><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Landwirtin EFZ / Landwirt EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Agricultrice CFC / Agriculteur CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Agricoltrice AFC / Agricoltore AFC</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">16003</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Obstfachfrau EFZ / Obstfachmann EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Arboricultrice CFC / Arboriculteur CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Frutticoltrice AFC / Frutticoltore AFC</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">22603</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Weintechnologin EFZ / Weintechnologe EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Caviste CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cantiniera AFC / Cantiniere AFC</p></td></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">16103</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Winzerin EFZ / Winzer EFZ</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Viticultrice CFC / Viticulteur CFC</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Viticoltrice AFC / Viticoltore AFC</p></td></tr></table><p>Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI),</p><p>gestützt auf Artikel 19 des Berufsbildungsgesetzes vom 13. Dezember 2002<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2003/674" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>412.10</b></ref></p></authorialNote> (BBG) und auf Artikel 12 der Berufsbildungsverordnung vom 19. November 2003<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2003/748" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>412.101</b></ref></p></authorialNote> (BBV),</p><p>verordnet:</p></preamble><body><section eId="sec_1"><num>1. Abschnitt: </num><heading>Gegenstand, Schwerpunkt und Dauer</heading><article eId="art_1"><num><b>Art. 1</b></num><heading>Berufsbezeichnung und Berufsbild</heading><paragraph eId="art_1/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_1/para_1/listintro"> Die Berufsbezeichnungen sind:</listIntroduction><item eId="art_1/para_1/bull_u1"><num> </num><p>Gemüsegärtnerin EFZ / Gemüsegärtner EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_1/bull_u2"><num/><p>Geflügelfachfrau EFZ / Geflügelfachmann EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_1/bull_u3"><num/><p>Landwirtin EFZ / Landwirt EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_1/bull_u4"><num/><p>Obstfachfrau EFZ / Obstfachmann EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_1/bull_u5"><num/><p>Weintechnologin EFZ / Weintechnologe EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_1/bull_u6"><num/><p>Winzerin EFZ / Winzer EFZ.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_1/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_1/para_2/listintro"> Die Berufsleute des Berufsfeldes Landwirtschaft und deren Berufe beherrschen namentlich folgende Tätigkeiten und zeichnen sich durch folgende Haltungen aus:</listIntroduction><item eId="art_1/para_2/lbl_a"><num>a. </num><p>Sie erfüllen die multifunktionellen Aufgaben der Landwirtschaft und der Veredelung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen fachgerecht und selbstständig;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_b"><num>b. </num><p>Sie arbeiten auf Produktions- und Verarbeitungsbetrieben von landwirtschaftlichen Produkten;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_c"><num>c. </num><p>Sie befassen sich mit wirtschaftlichen, gesetzlichen, technischen, sozialen und ökologischen Zusammenhängen;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_d"><num>d. </num><p>Sie kennen die Prozesse entlang der Wertschöpfungskette von der Produktion über die Verarbeitung und Vermarktung;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_e"><num>e. </num><p>Sie verhalten sich fachlich, sozial und methodisch kompetent;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_f"><num>f. </num><p>Sie verfügen über die notwendigen Grundkenntnisse der Betriebswirtschaft und interessieren sich für das gesellschaftliche, politische und kulturelle Leben;</p></item><item eId="art_1/para_2/lbl_g"><num>g. </num><p>Sie fördern ihre Persönlichkeit sowie das Verantwortungsbewusstsein durch die permanente Weiterbildung.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_1/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_1/para_3/listintro"> Innerhalb des Berufsfeldes Landwirtschaft und deren Berufe gibt es den Schwerpunkt Biolandbau für folgende Berufe:</listIntroduction><item eId="art_1/para_3/bull_u1"><num/><p>Gemüsegärtnerin EFZ / Gemüsegärtner EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_3/bull_u2"><num/><p>Geflügelfachfrau EFZ / Geflügelfachmann EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_3/bull_u3"><num/><p>Landwirtin EFZ / Landwirt EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_3/bull_u4"><num/><p>Obstfachfrau EFZ / Obstfachmann EFZ,</p></item><item eId="art_1/para_3/bull_u5"><num/><p>Winzerin EFZ / Winzer EFZ.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_1/para_4"><num>4</num><content><p> Der Schwerpunkt wird vor Beginn der beruflichen Grundbildung im Lehrvertrag festgehalten.</p></content></paragraph></article><article eId="art_2"><num><b>Art. 2</b></num><heading>Dauer und Beginn </heading><paragraph eId="art_2/para_1"><num>1</num><content><p> Die berufliche Grundbildung dauert 3 Jahre.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_2/para_2"><num>2</num><content><p> Für Lernende, die bereits Inhaberin oder Inhaber eines eidgenössischen Fähigkeitszeugnises (EFZ) einer anderen Berufsrichtung im Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe sind, dauert die berufliche Grundbildung in der Regel 1 Jahr.</p><p>Für Lernende, die bereits Inhaberin oder Inhaber eines Berufsattests (EBA) aus dem Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe sind, dauert sie 2 Jahre.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_2/para_3"><num>3</num><content><p> Der Beginn der beruflichen Grundbildung richtet sich nach dem Schuljahr der zuständigen Berufsfachschule.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_2"><num>2. Abschnitt: </num><heading>Ziele und Anforderungen</heading><article eId="art_3"><num><b>Art. 3</b></num><heading>Kompetenzen </heading><paragraph eId="art_3/para_1"><num>1</num><content><p> Die Ziele und Anforderungen der beruflichen Grundbildung werden in Form von Handlungskompetenzen nach den Artikeln 4–6 beschrieben.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_2"><num>2</num><content><p> Sie gelten für alle Lernorte.</p></content></paragraph></article><article eId="art_4"><num><b>Art. 4</b></num><heading>Fachkompetenz</heading><paragraph eId="art_4/para"><content><p>Die Fachkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:</p><table border="1"><tr><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Bereich</p></th><th colspan="6" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Beruf</p></th></tr><tr><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Landwirt/</p><p>Landwirtin</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Gemüsegärtner/</p><p>Gemüsegärtnerin</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Geflügelfachmann/</p><p>Geflügelfachfrau</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Obstfachmann/</p><p>Obstfachfrau</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Winzer/</p><p>Winzerin</p></th><th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><p>Weintechnologe/</p><p>Weintechnologin</p></th></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich A: Pflanzenbau</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A1 </num><p>Boden bearbeiten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A2 </num><p>Obst- bzw. Rebkulturen pflanzen</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A3 </num><p>Gemüsekulturen säen und pflanzen</p></item></blockList></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A4 </num><p>Kulturen im Ackerbau säen und pflanzen<authorialNote><p> Bezeichnung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A5 </num><p>Pflanzen ernähren</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A6 </num><p>Obst- bzw. Rebkulturen pflegen</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A7 </num><p>Acker- bzw. Gemüsekulturen pflegen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A8 </num><p>Grünland pflegen und nutzen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A9 </num><p>Obst, Beeren bzw. Trauben ernten</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A10 </num><p>Acker- bzw. Gemüsekulturen ernten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A11 </num><p>Futter konservieren</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A12 </num><p>Trauben veredeln</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A13 </num><p>Produkte lagern und verarbeiten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A14 </num><p>In Bio-Pflanzenbau vertiefen (für Schwerpunkt Biolandbau)</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>A15 </num><p>Lebensmittelqualität sichern und Produkte verkaufen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/></tr><tr><td/><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich B: Tierhaltung</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B1 </num><p>Nutztiere halten und pflegen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B2 </num><p>Nutztiere füttern</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B3 </num><p>Nutztiere züchten und vermehren</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B4 </num><p>Nutztiere gesund erhalten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B5 </num><p>Tierische Lebensmittel gewinnen und Qualität sichern</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B6 </num><p>In Milch-, Rindfleisch- oder Schweineproduktion vertiefen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B7 </num><p>Eier und Geflügel produzieren und vermarkten</p></item></blockList></td><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>B8 </num><p>In Bio-Tierhaltung vertiefen (für Schwerpunkt Biolandbau)</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td/><td/><td/></tr><tr><td/><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich C: Weinbereitung</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>C1 </num><p>Trauben produzieren</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>C2 </num><p>Trauben keltern</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>C3 </num><p>Weine pflegen und ausbauen</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>C4 </num><p>Weine abfüllen</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>C5 </num><p>Produkte verkaufen</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>C6 </num><p>Qualität sichern</p></item></blockList></td><td/><td/><td/><td/><td/><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td/><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich D: Mechanisierung und technische Anlagen</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>D1 </num><p>Werkstoffe fachgerecht einsetzen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>D2 </num><p>Maschinen und Geräte einstellen und warten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>D3 </num><p>Gebäude und Einrichtungen nutzen und unterhalten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td><blockList><item><num>D4 </num><p>Arbeitssicherheit und Gesundheits-schutz gewährleisten</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td/><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich E: Arbeitsumfeld</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>E1 </num><p>Zusammenhänge der Betriebswirtschaft, der Politik, des Rechts und der Natur im Berufsumfeld verstehen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr><tr><td/><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bereich F: Wahlbereich</p></td><td/><td/><td/><td/><td/><td/></tr><tr><td><blockList><item><num>F1 </num><p>In regionale Spezifitäten vertiefen</p></item></blockList></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td><td><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">X</p></td></tr></table><p>Für den Schwerpunkt Biolandbau werden die detaillierten Spezialkompetenzen im Bildungsplan definiert.</p></content></paragraph></article><article eId="art_5"><num><b>Art. 5</b></num><heading>Methodenkompetenz</heading><paragraph eId="art_5/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_5/para/listintro">Die Methodenkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:</listIntroduction><item eId="art_5/para/lbl_a"><num>a. </num><p>Arbeitstechniken und Zeitmanagement;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_b"><num>b. </num><p>Prozessorientiertes, vernetztes Denken und Handeln;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_c"><num>c. </num><p>Informations- und Kommunikationsstrategien;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_d"><num>d. </num><p>Systemisches Denken;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_e"><num>e. </num><p>Lernstrategien;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_f"><num>f. </num><p>Kreativitätstechniken;</p></item><item eId="art_5/para/lbl_g"><num>g. </num><p>Problemlösen.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_6"><num><b>Art. 6</b></num><heading>Sozial- und Selbstkompetenz</heading><paragraph eId="art_6/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_6/para/listintro">Die Sozial- und Selbstkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:</listIntroduction><item eId="art_6/para/lbl_a"><num>a. </num><p>Eigenverantwortliches Handeln;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_b"><num>b. </num><p>Lebenslanges Lernen;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_c"><num>c. </num><p>Kommunikationsfähigkeit;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_d"><num>d. </num><p>Konfliktfähigkeit;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_e"><num>e. </num><p>Teamfähigkeit;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_f"><num>f. </num><p>Umgangsformen;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_g"><num>g. </num><p>Belastbarkeit;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_h"><num>h. </num><p>Flexibilität;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_i"><num>i. </num><p>Selbständigkeit;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_j"><num>j. </num><p>Neugierde, Eigeninitiative.</p></item></blockList></content></paragraph></article></section><section eId="sec_3"><num>3. Abschnitt: </num><heading>Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltschutz</heading><article eId="art_7"><num><b>Art. 7</b><authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></num><paragraph eId="art_7/para_1"><num>1</num><content><p> Die Anbieter der Bildung geben den Lernenden zu Beginn und während der Bildung Vorschriften und Empfehlungen zur Arbeitssicherheit, zum Gesundheitsschutz und zum Umweltschutz, insbesondere zur Gefahrenkommunikation (Gefahrensymbole, Piktogramme, Gebotszeichen) in diesen drei Bereichen, ab und erklären sie ihnen.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_2"><num>2</num><content><p> Diese Vorschriften und Empfehlungen werden an allen Lernorten vermittelt und in den Qualifikationsverfahren berücksichtigt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_3"><num>3</num><content><p> Den Lernenden wird an allen Lernorten das Wissen über nachhaltige Entwicklung, insbesondere über den Ausgleich zwischen gesellschaftlichen, ökologischen und wirtschaftlichen Interessen vermittelt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_4"><num>4</num><content><p> Die Lernenden dürfen entsprechend ihrem Ausbildungsstand für gefährliche Arbeiten herangezogen werden. Voraussetzung ist, dass die Lernenden entsprechend den erhöhten Gefährdungen ausgebildet, angeleitet und überwacht werden; diese besonderen Vorkehrungen werden im Bildungsplan als begleitende Massnahmen der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes festgelegt.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_4"><num>4. Abschnitt: </num><heading>Anteile der Lernorte und Unterrichtssprache</heading><article eId="art_8"><num><b>Art. 8</b></num><heading>Anteile der Lernorte</heading><paragraph eId="art_8/para_1"><num>1</num><content><p> Die Bildung in beruflicher Praxis im Betrieb umfasst über die ganze Dauer der beruflichen Grundbildung im Durchschnitt 4 Tage pro Woche.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_2"><num>2</num><content><p> Die Bildung in beruflicher Praxis im Schwerpunkt Bio-Landbau erfolgt in der Regel zur Hälfte, mindestens jedoch während eines Jahres, in einem anerkannten Bio-Lehrbetrieb.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_3"><num>3</num><content><p> Die schulische Bildung im obligatorischen Unterricht umfasst 1500–1600 Lektionen. Davon entfallen 120–160 Lektionen auf den Sportunterricht<authorialNote><p> Art. 52 Abs. 1 der V vom 23. Mai 2012 über die Förderung von Sport und Bewegung  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2012/461" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>415.01</b></ref>).</p></authorialNote>.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_4"><num>4</num><content><p> Die überbetrieblichen Kurse umfassen insgesamt mindestens 8 und höchstens 10 Tage zu 8 Stunden. Im letzten Semester der beruflichen Grundbildung finden keine überbetrieblichen Kurse mehr statt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_5"><num>5</num><content><p> Die Kantone ermöglichen den Lehrstellenwechsel auch überkantonal.</p></content></paragraph></article><article eId="art_9"><num><b>Art. 9</b></num><heading>Unterrichtssprache</heading><paragraph eId="art_9/para_1"><num>1</num><content><p> Unterrichtssprache ist in der Regel die Landessprache des Schulortes. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_9/para_2"><num>2</num><content><p> Zweisprachiger Unterricht in der Landessprache des Schulortes und in einer weiteren Landessprache oder in Englisch ist empfohlen.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_9/para_3"><num>3</num><content><p> Die Kantone können andere Unterrichtssprachen zulassen.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_5"><num>5. Abschnitt: </num><heading>Bildungsplan und Allgemeinbildung</heading><article eId="art_10"><num><b>Art. 10</b></num><heading>Bildungsplan</heading><paragraph eId="art_10/para_1"><num>1</num><content><p> Mit dem Inkrafttreten dieser Verordnung liegt ein Bildungsplan vor, der von der verantwortlichen Organisation der Arbeitswelt erlassen und vom SBFI genehmigt ist.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_10/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_10/para_2/listintro"> Der Bildungsplan führt die Handlungskompetenzen jedes Berufs des Berufsfeldes Landwirtschaft und deren Berufe nach den Artikeln 4–6 wie folgt näher aus:</listIntroduction><item eId="art_10/para_2/lbl_a"><num>a. </num><p>Er begründet sie in ihrer Wichtigkeit für die berufliche Grundbildung.</p></item><item eId="art_10/para_2/lbl_b"><num>b. </num><p>Er bestimmt, welches Verhalten in bestimmten Handlungssituationen am Arbeitsplatz erwartet wird.</p></item><item eId="art_10/para_2/lbl_c"><num>c. </num><p>Er differenziert sie in konkrete Leistungsziele aus.</p></item><item eId="art_10/para_2/lbl_d"><num>d. </num><p>Er bezieht sie konsistent auf die Qualifikationsverfahren und beschreibt deren System.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_10/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_10/para_3/listintro"> Der Bildungsplan legt überdies in Anbetracht der Besonderheiten jedes Berufs des Berufsfeldes Landwirtschaft und deren Berufe fest:</listIntroduction><item eId="art_10/para_3/lbl_a"><num>a. </num><p>die curriculare Gliederung der beruflichen Grundbildung;</p></item><item eId="art_10/para_3/lbl_b"><num>b. </num><p>die Aufteilung der überbetrieblichen Kurse über die Dauer der Grundbildung und ihre Organisation;</p></item><item eId="art_10/para_3/lbl_c"><num>c. </num><p>die Qualifikationsbereiche und die Erfahrungsnote, die im Notenausweis nach Artikel 21 Absatz 3 genannt werden und für die Wiederholungen nach Artikel 19 zählen;</p></item><item eId="art_10/para_3/lbl_d"><num>d. </num><p>die Vorschriften und Empfehlungen zur Arbeitssicherheit, zum Gesundheitsschutz und zum Umweltschutz;</p></item><item eId="art_10/para_3/lbl_e"><num>e. </num><p>die formalisierten Verkürzungen der Grundbildung;</p></item><item eId="art_10/para_3/lbl_f"><num>f. </num><p>die Themen der Wahlbereiche.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_10/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_10/para_4/listintro"> Dem Bildungsplan angefügt sind:</listIntroduction><item eId="art_10/para_4/lbl_a"><num>a. </num><p>das Verzeichnis der Instrumente zur Förderung der Qualität der beruflichen Grundbildung mit Angabe der Bezugsquelle;</p></item><item eId="art_10/para_4/lbl_b"><num>b. </num><p>die begleitenden Massnahmen der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_11"><num><b>Art. 11</b></num><heading>Allgemeinbildung</heading><paragraph eId="art_11/para"><content><p>Für den allgemein bildenden Unterricht gilt die Verordnung des SBFI vom 27. April 2006<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2006/510" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>412.101.241</b></ref></p></authorialNote> über die Mindestvorschriften für die Allgemeinbildung in der beruflichen Grundbildung.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_6"><num>6. Abschnitt: </num><heading>Anforderungen an die Anbieter der betrieblich organisierten Grundbildung</heading><article eId="art_12"><num><b>Art. 12</b></num><heading>Fachliche Mindestanforderungen an Berufsbildnerinnen und Berufsbildner</heading><paragraph eId="art_12/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_12/para/listintro">Die fachlichen Mindestanforderungen im Sinne von Artikel 44 Absatz 1 Buchstaben a und b BBV an eine Berufsbildnerin oder einen Berufsbildner erfüllt, wer über eine der folgenden Qualifikationen verfügt:</listIntroduction><item eId="art_12/para/lbl_a"><num>a. </num><p>einschlägiger Abschluss auf Stufe Berufsprüfung, höhere Fachprüfung oder höhere Fachschule;</p></item><item eId="art_12/para/lbl_b"><num>b. </num><p>einschlägiger Abschluss auf der Hochschul- oder Fachhochschulstufe und mindestens 2 Jahre Berufspraxis in den entsprechenden Tätigkeitsbereichen.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_13"><num><b>Art. 13</b></num><heading>Höchstzahl der Lernenden</heading><paragraph eId="art_13/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_13/para_1/listintro"> In einem Betrieb darf eine lernende Person ausgebildet werden, wenn:</listIntroduction><item eId="art_13/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>eine entsprechend qualifizierte Berufsbildnerin oder ein entsprechend qualifizierter Berufsbildner zu 100 Prozent beschäftigt wird; oder </p></item><item eId="art_13/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>zwei entsprechend qualifizierte Berufsbildnerinnen oder entsprechend qualifizierte Berufsbildner zu je mindestens 60 Prozent beschäftigt werden.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_13/para_2"><num>2</num><content><p> In Betrieben, die nur eine lernende Person ausbilden dürfen, kann eine zweite lernende Person ihre Bildung beginnen, wenn die erste in das letzte Jahr der beruflichen Grundbildung eintritt.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_13/para_3"><num>3</num><content><p> Mit jeder zusätzlichen Beschäftigung einer Fachkraft zu 100 Prozent oder von 2 Fachkräften zu je mindestens 60 Prozent darf eine weitere lernende Person im Betrieb ausgebildet werden.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_13/para_4"><num>4</num><content><p> Als Fachkraft gilt, wer über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis oder ein eidgenössisches Berufsattest im Fachbereich der lernenden Person oder über eine gleichwertige Qualifikation verfügt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_13/para_5"><num>5</num><content><p> In besonderen Fällen kann die kantonale Behörde einem Betrieb, der seit mehreren Jahren Lernende mit überdurchschnittlichem Erfolg ausgebildet hat, die Überschreitung der Höchstzahl der Lernenden bewilligen.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_7"><num>7. Abschnitt: </num><heading>Lerndokumentation, Bildungsbericht und Leistungsdokumentation<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></inline></heading><article eId="art_14"><num><b>Art. 14</b><authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Lerndokumentation</heading><paragraph eId="art_14/para_1"><num>1</num><content><p> Die lernende Person führt während der Bildung in beruflicher Praxis eine Lerndokumentation, in der sie laufend alle wesentlichen Arbeiten im Zusammenhang mit den zu erwerbenden Handlungskompetenzen festhält.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_2"><num>2</num><content><p> Die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner kontrolliert und unterzeichnet die Lerndokumentation mindestens einmal pro Semester. Sie oder er bespricht sie mindestens einmal pro Semester mit der lernenden Person.</p></content></paragraph></article><article eId="art_14_a"><num><b>Art. 14</b><i>a</i><authorialNote><p> Eingefügt durch Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Bildungsbericht</heading><paragraph eId="art_14_a/para_1"><num>1</num><content><p> Die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner hält am Ende jedes Semesters den Bildungsstand der lernenden Person in einem Bildungsbericht fest. Sie oder er stützt sich dabei auf die Leistungen in der beruflichen Praxis und auf Rückmeldungen über die Leistungen in der Berufsfachschule und in den überbetrieblichen Kursen. Sie oder er bespricht den Bildungsbericht mit der lernenden Person.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14_a/para_2"><num>2</num><content><p> Die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner und die lernende Person vereinbaren wenn nötig Massnahmen zum Erreichen der Bildungsziele und setzen dafür Fristen. Sie halten die getroffenen Entscheide und Massnahmen schriftlich fest.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14_a/para_3"><num>3</num><content><p> Die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner überprüft die Wirkung der vereinbarten Massnahmen nach der gesetzten Frist und hält den Befund im nächsten Bildungsbericht fest.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14_a/para_4"><num>4</num><content><p> Werden trotz der vereinbarten Massnahmen die Ziele nicht erreicht oder ist der Ausbildungserfolg gefährdet, so teilt die Berufsbildnerin oder der Berufsbildner dies den Vertragsparteien und der kantonalen Behörde schriftlich mit.</p></content></paragraph></article><article eId="art_15"><num><b>Art. 15</b></num><heading>In der schulischen Bildung und in der schulisch organisierten Grundbildung</heading><paragraph eId="art_15/para"><content><p>Die Anbieter der schulischen Bildung und die Anbieter schulisch organisierter Grundbildungen dokumentieren die Leistungen der Lernenden in den unterrichteten Bereichen und stellen ihnen am Ende jedes Semesters ein Zeugnis aus.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_8"><num>8. Abschnitt: </num><heading>Qualifikationsverfahren</heading><article eId="art_16"><num><b>Art. 16</b></num><heading>Zulassung zum Qualifikationsverfahren</heading><paragraph eId="art_16/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_16/para_1/listintro"> Zum Qualifikationsverfahren wird zugelassen, wer die berufliche Grundbildung erworben hat:</listIntroduction><item eId="art_16/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>nach den Bestimmungen dieser Verordnung;</p></item><item eId="art_16/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>in einer vom Kanton dafür zugelassenen Bildungsinstitution; oder</p></item><item eId="art_16/para_1/lbl_c"><num>c. </num><p>ausserhalb eines geregelten Bildungsganges und glaubhaft macht, den Anforderungen der Abschlussprüfung gewachsen zu sein.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_16/para_2"><num>2</num><content><p> Von der beruflichen Praxis, die nach Artikel 32 BBV für die Zulassung zu einem Qualifikationsverfahren verlangt ist, müssen mindestens 3 Jahre im Bereich der Landwirtschaft und deren Berufe erworben worden sein.</p></content></paragraph></article><article eId="art_17"><num><b>Art. 17</b></num><heading>Gegenstand, Umfang und Durchführung des Qualifikationsverfahrens</heading><paragraph eId="art_17/para_1"><num>1</num><content><p> Im Qualifikationsverfahren ist nachzuweisen, dass die Handlungskompetenzen nach den Artikeln 4–6 erworben worden sind.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_17/para_2"><num>2</num><content><p> Die Lernenden werden über die Kompetenzen ihres gewählten Berufsabschlusses geprüft.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_17/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_17/para_3/listintro"> In der Abschlussprüfung werden die nachstehenden Qualifikationsbereiche wie folgt geprüft:</listIntroduction><item eId="art_17/para_3/lbl_a"><num>a. </num><p>Praktische Arbeit im Umfang von 6 Stunden. Die lernende Person muss im Rahmen einer vorgegebenen Arbeit oder in gestellten Situationen zeigen, dass sie fähig ist, die geforderten Tätigkeiten fachlich korrekt sowie bedarfs- und situationsgerecht auszuführen. Die Lerndokumentation und die Unterlagen der überbetrieblichen Kurse dürfen als Hilfsmittel verwendet werden.</p></item><item eId="art_17/para_3/lbl_b"><num>b.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3 </ref><ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/113" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">647</ref>).</p></authorialNote> </num><p>Berufskenntnisse im Umfang von 4 Stunden. Die lernende Person wird schriftlich und mündlich geprüft. Die mündliche Prüfung dauert höchstens 1,5 Stunden.</p></item><item eId="art_17/para_3/lbl_c"><num>c. </num><p>Allgemeinbildung. Die Abschlussprüfung richtet sich nach der Verordnung des SBFI vom 27. April 2006<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2006/510" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>412.101.241</b></ref></p></authorialNote> über die Mindestvorschriften für die Allgemeinbildung in der beruflichen Grundbildung.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_18"><num><b>Art. 18</b></num><heading>Bestehen, Notenberechnung, Notengewichtung</heading><paragraph eId="art_18/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_18/para_1/listintro"> Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn:</listIntroduction><item eId="art_18/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>der Qualifikationsbereich «praktische Arbeit» mit der Note 4 oder höher bewertet wird; und </p></item><item eId="art_18/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>das Mittel aus der Summe der Note des Qualifikationsbereichs «Berufskenntnisse» und der Erfahrungsnote mindestens die Note 4 beträgt; und</p></item><item eId="art_18/para_1/lbl_c"><num>c. </num><p>die Gesamtnote 4 oder höher erreicht wird.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_18/para_2"><num>2</num><content><p> Die Gesamtnote ist das auf eine Dezimalstelle gerundete Mittel der gewichteten Noten der einzelnen Qualifikationsbereiche der Abschlussprüfung sowie der gewichteten Erfahrungsnote.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_18/para_3"><num>3</num><content><p> Die Erfahrungsnote ist das auf eine ganze oder halbe Note gerundete Mittel aus der Summe aller gewichteten Semesterzeugnisnoten des berufskundlichen Unterrichts.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_18/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_18/para_4/listintro"> Für die Berechnung der Gesamtnote werden die einzelnen Noten wie folgt gewichtet: </listIntroduction><item eId="art_18/para_4/lbl_a"><num>a. </num><p>praktische Arbeit: 40 %;</p></item><item eId="art_18/para_4/lbl_b"><num>b. </num><p>Berufskenntnisse: 20 %;</p></item><item eId="art_18/para_4/lbl_c"><num>c. </num><p>Allgemeinbildung: 20 %;</p></item><item eId="art_18/para_4/lbl_d"><num>d. </num><p>Erfahrungsnote: 20 %.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_19"><num><b>Art. 19</b></num><heading>Wiederholungen</heading><paragraph eId="art_19/para_1"><num>1</num><content><p> Die Wiederholung des Qualifikationsverfahrens richtet sich nach Artikel 33 BBV. Muss ein Qualifikationsbereich wiederholt werden, so ist er in seiner Gesamtheit zu wiederholen.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_19/para_2"><num>2</num><content><p> Wird das Qualifikationsverfahren ohne erneuten Besuch der Berufsfachschule wiederholt, so wird die bisherige Erfahrungsnote beibehalten. Wird der berufliche Unterricht während mindestens 2 Semestern wiederholt, so zählt nur die neue Erfahrungsnote.</p></content></paragraph></article><article eId="art_20"><num><b>Art. 20</b></num><heading>Spezialfall</heading><paragraph eId="art_20/para"><content><p>Hat eine lernende Person die Vorbildung ausserhalb der geregelten beruflichen Grundbildung nach dieser Verordnung erworben, so werden statt der Erfahrungsnote der Berufsfachschule im berufskundlichen Unterricht der Qualifikationsbereich Berufskenntnisse doppelt gewichtet.</p></content></paragraph></article></section><section eId="sec_9"><num>9. Abschnitt:</num><heading>Ausweise und Titel</heading><article eId="art_21"><num><b>Art. 2</b><b>1</b></num><paragraph eId="art_21/para_1"><num>1</num><content><p> Wer das Qualifikationsverfahren erfolgreich durchlaufen hat, erhält das eidgenössische Fähigkeitszeugnis EFZ.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_21/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_21/para_2/listintro"> Das Fähigkeitszeugnis berechtigt, den gesetzlich geschützten Titel im erlernten Beruf zu führen:</listIntroduction><item eId="art_21/para_2/lbl_a"><num>a. </num><p>«Gemüsegärtnerin EFZ / Gemüsegärtner EFZ»; oder</p></item><item eId="art_21/para_2/lbl_b"><num>b. </num><p>«Geflügelfachfrau EFZ / Geflügelfachmann EFZ»; oder</p></item><item eId="art_21/para_2/lbl_c"><num>c. </num><p>«Landwirtin EFZ / Landwirt EFZ»; oder</p></item><item eId="art_21/para_2/lbl_d"><num>d. </num><p>«Obstfachfrau EFZ / Obstfachmann EFZ»; oder</p></item><item eId="art_21/para_2/lbl_e"><num>e. </num><p>«Weintechnologin EFZ / Weintechnologe EFZ»; oder</p></item><item eId="art_21/para_2/lbl_f"><num>f. </num><p>«Winzerin EFZ / Winzer EFZ».</p></item></blockList><p>Im Fähigkeitszeugnis wird der Schwerpunkt aufgeführt.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_21/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_21/para_3/listintro"> Im Notenausweis werden aufgeführt:</listIntroduction><item eId="art_21/para_3/lbl_a"><num>a. </num><p>die Gesamtnote; </p></item><item eId="art_21/para_3/lbl_b"><num>b. </num><p>die Noten jedes Qualifikationsbereichs der Abschlussprüfung sowie die Erfahrungsnote;</p></item><item eId="art_21/para_3/lbl_c"><num>c. </num><p>der Schwerpunkt.</p></item></blockList></content></paragraph></article></section><section eId="sec_10"><num>10. Abschnitt: </num><heading>Qualitätsentwicklung und Organisation<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></inline></heading><article eId="art_22"><num><b>Art. 22</b></num><paragraph eId="art_22/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_22/para_1/listintro"> Die Schweizerische Kommission für Berufsentwicklung und Qualität für das Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe (EFZ und EBA) setzt sich zusammen aus:</listIntroduction><item eId="art_22/para_1/lbl_a"><num>a. </num><p>9 Vertreterinnen oder Vertretern der Organisation der Arbeitswelt AgriAliForm;</p></item><item eId="art_22/para_1/lbl_b"><num>b. </num><p>2 Vertreterinnen oder Vertretern der Fachlehrerschaft;</p></item><item eId="art_22/para_1/lbl_c"><num>c. </num><p>je mindestens 1 Vertreterin oder 1 Vertreter des Bundes und der Kantone.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_2"><num>2</num><content><p> Die Sprachregionen müssen gebührend vertreten sein.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_3"><num>3</num><content><p> Die Kommission fällt nicht in den Geltungsbereich der Kommissionenverordnung vom 3. Juni 1996<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/1996/1651_1651_1651" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">SR <b>172.31</b></ref></p></authorialNote>. Sie konstituiert sich selbst.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_22/para_4/listintro"> Die Kommission hat folgende Aufgaben:</listIntroduction><item eId="art_22/para_4/lbl_a"><num>a. </num><p>Sie überprüft die Bildungsverordnung und den Bildungsplan laufend, mindestens aber alle fünf Jahre, auf wirtschaftliche, technologische, ökologische und didaktische Entwicklungen; dabei berücksichtigt sie allfällige neue organisatorische Aspekte der beruflichen Grundbildung.</p></item><item eId="art_22/para_4/lbl_b"><num>b. </num><p>Sie ersucht die zuständige Organisation der Arbeitswelt, dem SBFI Änderungen der Verordnung zu beantragen, sofern die beobachteten Entwicklungen eine Änderung der Verordnung erfordern.</p></item><item eId="art_22/para_4/lbl_c"><num>c. </num><p>Sie stellt der zuständigen Organisation der Arbeitswelt Antrag auf Anpassung des Bildungsplans, sofern die beobachteten Entwicklungen eine Anpassung des Bildungsplans erfordern.</p></item><item eId="art_22/para_4/lbl_d"><num>d. </num><p>Sie nimmt Stellung zu den Instrumenten für die Validierung von Bildungsleistungen.</p></item><item eId="art_22/para_4/lbl_e"><num>e. </num><p>Sie nimmt Stellung zu Instrumenten zur Förderung der Qualität der beruflichen Grundbildung, insbesondere zu den Ausführungsbestimmungen über die Qualifikationsverfahren.<authorialNote><p> Fassung gemäss Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3</ref>).</p></authorialNote></p></item></blockList></content></paragraph></article></section><section eId="sec_11"><num>11. Abschnitt: </num><heading>Schlussbestimmungen</heading><article eId="art_23"><num><b>Art. 23</b></num><heading>Aufhebung bisherigen Rechts</heading><paragraph eId="art_23/para"><content><p>Die Reglemente und Lehrpläne, die das Berufsfeld Landwirtschaft und deren Berufe betreffen, werden vom SBFI widerrufen.</p></content></paragraph></article><article eId="art_24"><num><b>Art. 24</b></num><heading>Übergangsbestimmungen</heading><paragraph eId="art_24/para_1"><num>1</num><content><p> Lernende, die ihre Bildung als Gemüsegärtnerin oder Gemüsegärtner, Geflügelzüchterin oder Geflügelzüchter, Landwirtin oder Landwirt, Obstbäuerin oder Obstbauer, Weintechnologin oder Weintechnologe, Winzerin oder Winzer vor dem 1. Januar 2009 begonnen haben, schliessen sie nach dem bisherigen Recht ab.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_24/para_2"><num>2</num><content><p> Wer die Lehrabschlussprüfung für Gemüsegärtnerin oder Gemüsegärtner, Geflügelzüchterin oder Geflügelzüchter, Landwirtin oder Landwirt, Obstbäuerin oder Obstbauer, Weintechnologin oder Weintechnologe, Winzerin oder Winzer bis zum 31. Dezember 2014 wiederholt, kann verlangen, nach bisherigem Recht beurteilt zu werden.</p></content></paragraph></article><article eId="art_24_a"><num><b>Art. 24</b><i>a</i><authorialNote><p> Eingefügt durch Ziff. I der V des SBFI vom 6. Dez. 2016, in Kraft seit 1. März 2017  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/2" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2017</b> 3 </ref><ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2017/113" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">647</ref>).</p></authorialNote></num><heading>Übergangsbestimmung zur Änderung vom 6. Dezember 2016</heading><paragraph eId="art_24_a/para_1"><num>1</num><content><p> Lernende, die ihre Bildung vor dem 1. März 2017 begonnen haben und die Lehrabschlussprüfung bis zum 31. Dezember 2021 wiederholen, können verlangen, nach bisherigem Recht<authorialNote><p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2008/547" xmlns:data="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:data" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">AS <b>2008</b> 4027</ref></p></authorialNote> beurteilt zu werden.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_24_a/para_2"><num>2</num><content><p> Artikel 17 Absatz 3 Buchstabe b kommt erstmalig ab dem 1. Januar 2020 zur Anwendung.</p></content></paragraph></article><article eId="art_25"><num><b>Art. 25</b></num><heading>Inkrafttreten</heading><paragraph eId="art_25/para_1"><num>1</num><content><p> Diese Verordnung tritt am 1. Januar 2009 in Kraft.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_25/para_2"><num>2</num><content><p> Die Bestimmungen über Qualifikationsverfahren, Ausweise und Titel (Art. 16–21) treten am 1. Januar 2012 in Kraft.</p></content></paragraph></article></section></body></act></akomaNtoso>