<h2>SubmittedText<h2><p>In den Speisewagen der SBB sind Speisen und Getränke um ungefähr 50 Prozent teurer als in den übrigen Gastgewerbebetrieben. Überdies ist die Qualität der Bedienung oft schlechter.</p><p>Den Gastgewerbebetrieben entstehen im Vergleich jedoch viel höhere Kosten, insbesondere Mietkosten.</p><p>- Wie rechtfertigt der Bundesrat die hohen Preise der SBB?</p><p>- Beabsichtigt er, bei den SBB eine Änderung durchzusetzen?</p><h2>FederalCouncilResponseText<h2><p>Die Verpflegung in den Zügen gehört zum marktwirtschaftlichen Bereich der SBB, in den der Bundesrat nicht einzugreifen hat. </p><p>Die Speisewagen-Betreiber führen das Restaurationsgeschäft auf eigenes Risiko; die SBB leisten keinen finanziellen Beitrag. Die Betreiber sind frei in der Produktewahl und der Preisbildung. Diese wird unter anderem stark beeinflusst durch die Personal- und Logistikkosten, welche in jedem Fall höher als im stationären Gastgewerbe sind (enge Platzverhältnisse, sich ständig bewegendes Umfeld, Belieferung, Fahrplandruck usw.). Schliesslich ist darauf hinzuweisen, dass ein Vergleich der Preise in den Speisewagen mit jenen des ortsgebundenen Gastgewerbes nicht sehr aussagekräftig ist, da bei den letzteren sehr grosse Unterschiede in der Preisgestaltung und der gebotenen Qualität feststellbar sind.</p>  Antwort des Bundesrates.