Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP) <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><akomaNtoso xmlns="http://docs.oasis-open.org/legaldocml/ns/akn/3.0" xmlns:fedlex="http://fedlex.admin.ch/"><act name="publicLaw"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" 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ayant des besoins nutritionnels particuliers</docTitle></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(OBNP)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">du 16 décembre 2016 (État le 14 août 2025)</p></preface><preamble><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le Département fédéral de l’intérieur (DFI),</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">vu les art. 10, al. 4, 12, al. 3, 14, al. 1, 25, al. 2, et 36, al. 3 et 4, de l’ordonnance du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires et les objets usuels (ODAlOUs)<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/63" fedlex:rs="817.02" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9647">RS <b>817.02</b></ref></p>	</authorialNote>,</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">arrête:</p></preamble><body><chapter eId="chap_1"><num>Chapitre 1</num><heading>Dispositions générales</heading><article eId="art_1"><num><b>Art. 1</b></num><heading>Objet</heading><paragraph eId="art_1/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La présente ordonnance spécifie les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers et fixe les exigences en matière de composition, d’étiquetage, de présentation et de publicité de ces denrées alimentaires.</p></content></paragraph></article><article eId="art_2"><num><b>Art. 2</b></num><heading>Catégories des denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers</heading><paragraph eId="art_2/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_2/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers sont classées dans les catégories suivantes:</listIntroduction><item eId="art_2/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les préparations pour nourrissons;</p></item><item eId="art_2/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les préparations de suite;</p></item><item eId="art_2/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge;</p></item><item eId="art_2/para/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales;</p></item><item eId="art_2/para/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 9 juin 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>).</p>	</authorialNote> </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires de substitution pour le contrôle du poids;</p></item><item eId="art_2/para/lbl_f"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">f. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires destinées aux sportifs.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_3"><num><b>Art. 3</b></num><heading>Exigences générales</heading><paragraph eId="art_3/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_3/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les substances qui sont ajoutées aux denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers doivent satisfaire aux conditions suivantes:</listIntroduction><item eId="art_3/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">être biodisponibles;</p></item><item eId="art_3/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">avoir un effet nutritionnel ou physiologique;</p></item><item eId="art_3/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">convenir aux personnes auxquelles elles sont destinées. </p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_3/para_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Conformément à l’art. 2, let. a à e, les substances et composés suivants peuvent être ajoutés aux denrées alimentaires:</listIntroduction><item eId="art_3/para_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les substances et composés visés à l’annexe 1;</p></item><item eId="art_3/para_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les substances autorisées pour les besoins nutritionnels en question conformément à l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les nouvelles sortes de denrées alimentaires<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/159" fedlex:rs="817.022.2" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9680">RS <b>817.022.2</b></ref></p>	</authorialNote>.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La composition des denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers doit être telle qu’elle est adaptée pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes auxquelles elles sont destinées et qu’elle convient à ces personnes, conformément aux connaissances scientifiques généralement admises. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Elles ne doivent contenir aucune substance dans des quantités susceptibles de mettre en danger la santé des personnes auxquelles elles sont destinées. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_5"><num>5</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Elles doivent uniquement être mises sur le marché préemballées, à moins qu’elles ne soient remises au consommateur pour une consommation directe. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_6"><num>6</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Pour les substances qui sont des nanomatériaux manufacturés, le respect des exigences visées à l’al. 3 est démontré sur la base de méthodes d’essai appropriées.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_3/para_7"><num>7</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les substances répertoriées à l’annexe 4 de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur l’adjonction de vitamines, de sels minéraux et de certaines autres substances aux denrées alimentaires (OASM)<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/161" fedlex:rs="817.022.32" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9684">RS <b>817.022.32</b></ref></p>	</authorialNote> sont interdites.<authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></p></content></paragraph></article><article eId="art_4"><num><b>Art. 4</b></num><heading>Étiquetage</heading><paragraph eId="art_4/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à l’art. 3, al. 1, de l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl)<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>, l’étiquette doit faire apparaître des informations concernant l’utilisation appropriée du produit.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_4/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation à l’art. 3, al. 4, OIDAl, la déclaration nutritionnelle est obligatoire quelle que soit la taille de la face la plus grande de l’emballage ou du récipient. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_4/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Toutes les mentions obligatoires doivent être rédigées dans une langue aisément compréhensible pour les consommateurs.</p></content></paragraph></article></chapter><chapter eId="chap_2"><num>Chapitre 2</num><heading>Denrées alimentaires pour nourrissons et enfants en bas âge</heading><section eId="chap_2/sec_1"><num>Section 1</num><heading>Préparations pour nourrissons</heading><article eId="art_5"><num><b>Art. 5</b></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_5/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La préparation pour nourrissons est une denrée alimentaire destinée à être utilisée par des nourrissons en bonne santé (enfants âgés de moins de 12 mois) pendant les premiers mois de leur vie et qui répond à elle seule aux besoins nutritionnels de ces nourrissons jusqu’à l’introduction d’une alimentation complémentaire appropriée.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_5/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Un produit qui n’est pas en soi une préparation pour nourrisson au sens de l’al. 1 ne peut être mis sur le marché ou distribué en tant que tel.</p></content></paragraph></article><article eId="art_6"><num><b>Art. 6</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_6/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_6/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations pour nourrissons doivent satisfaire aux exigences suivantes:</listIntroduction><item eId="art_6/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><blockList><listIntroduction eId="art_6/para/lbl_a/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent être fabriquées:</listIntroduction><item eId="art_6/para/lbl_a/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à partir des sources protéiques répertoriées à l’annexe 2, ch. 2, et</p></item><item eId="art_6/para/lbl_a/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à partir d’autres ingrédients dont il est démontré par des connaissances scientifiques reconnues qu’ils conviennent à l’alimentation particulière des nourrissons dès leur naissance;</p></item></blockList></item><item eId="art_6/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote> </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">leur composition doit être conforme aux exigences prescrites aux annexes 2 et 3<i>a</i>;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent être prêtes à consommer après adjonction d’eau potable;</p></item><item eId="art_6/para/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><blockList><listIntroduction eId="art_6/para/lbl_d/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">seuls les composés et substances répertoriés à l’annexe 1 sont admis dans la fabrication des préparations pour nourrissons; les critères suivants s’appliquent aux composés et substances:</listIntroduction><item eId="art_6/para/lbl_d/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’ils peuvent également être utilisés comme additifs: les critères de pureté énumérés à l’annexe 4 de l’ordonnance du 25 novembre 2013 sur les additifs (OAdd)<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2013/842" fedlex:rs="817.022.31" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9683">RS <b>817.022.31</b></ref></p>	</authorialNote>,</p></item><item eId="art_6/para/lbl_d/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’ils ne peuvent pas être également utilisés comme additifs, ou si les critères de pureté énumérés à l’annexe 4 OAdd ne sont pas applicables: les critères de pureté reconnus par les organismes internationaux.</p></item></blockList></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_7"><num><b>Art. 7</b></num><heading>Étiquetage: dispositions générales</heading><paragraph eId="art_7/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La dénomination spécifique des préparations pour nourrissons est «préparation pour nourrissons<i>»</i>.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les préparations pour nourrissons fabriquées exclusivement à partir de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre doivent être dénommées «aliment lacté pour nourrissons<i>»</i>.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_7/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à l’art. 4, les indications suivantes doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette:</listIntroduction><item eId="art_7/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention précisant que le produit convient pour l’alimentation particulière des nourrissons dès la naissance lorsqu’ils ne sont pas allaités; </p></item><item eId="art_7/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des instructions sur le mode approprié de préparation, d’utilisation, de stockage et d’élimination du produit après ouverture de l’emballage;</p></item><item eId="art_7/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mise en garde selon laquelle un mode de préparation ou de conservation inapproprié du produit peut nuire à la santé;</p></item><item eId="art_7/para_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><blockList><listIntroduction eId="art_7/para_3/lbl_d/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention telle que «Avis important<i>»</i>, suivie:</listIntroduction><item eId="art_7/para_3/lbl_d/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d’une indication mentionnant que l’allaitement maternel est supérieur par rapport à une préparation pour nourrissons, et</p></item><item eId="art_7/para_3/lbl_d/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d’une recommandation invitant à n’utiliser le produit que sur avis d’un spécialiste indépendant du domaine de la médecine, de la nutrition, de la pharmacie ou de la puériculture.</p></item></blockList></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_7/para_4/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Sont également admises:</listIntroduction><item eId="art_7/para_4/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><blockList><listIntroduction eId="art_7/para_4/lbl_a/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des indications utiles, pour autant qu’elles ne figurent pas sur l’étiquette et qu’elles soient exclusivement destinées:</listIntroduction><item eId="art_7/para_4/lbl_a/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à des personnes disposant de qualifications en médecine, en nutrition, ou en pharmacie,</p></item><item eId="art_7/para_4/lbl_a/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à des professionnels de la santé responsables en matière de soins de la mère et de l’enfant; </p></item></blockList></item><item eId="art_7/para_4/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les représentations graphiques facilitant l’identification des préparations pour nourrissons et illustrant les méthodes de préparation.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_5"><num>5</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_7/para_5/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Ne sont pas admis:</listIntroduction><item eId="art_7/para_5/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’étiquetage de préparations pour nourrissons, dont la conception pourrait décourager l’allaitement au sein;</p></item><item eId="art_7/para_5/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les images de nourrissons ou d’autres représentations ou textes susceptibles d’idéaliser l’utilisation de ces denrées alimentaires;</p></item><item eId="art_7/para_5/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’emploi de termes tels qu’«humanisé<i>»</i>, «maternisé<i>»</i> ou «adapté». </p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_7/para_6"><num>6</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’étiquetage doit garantir une distinction claire entre les préparations pour nourrissons et les préparations de suite, et doit exclure tout risque de confusion, en particulier au travers des textes, représentations et couleurs utilisés.</p></content></paragraph></article><article eId="art_8"><num><b>Art. 8</b></num><heading>Étiquetage: déclaration nutritionnelle</heading><paragraph eId="art_8/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_8/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation aux dispositions visées à la section 11 OIDAl<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>:</listIntroduction><item eId="art_8/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la déclaration nutritionnelle doit être exprimée pour 100 ml de la préparation prête à l’emploi; en complément, les mentions peuvent être données par 100 g;</p></item><item eId="art_8/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en sel ne peut pas être indiquée;</p></item><item eId="art_8/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">ni la teneur énergétique ni la teneur nutritionnelle ne peuvent être exprimées en pourcentage des apports de référence.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation à l’art. 23, al. 3, OIDAl, les mentions de la déclaration nutritionnelle obligatoire ne peuvent être reprises sur l’étiquette.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_8/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à la section 11 OIDAl, les mentions de la déclaration nutritionnelle doivent comprendre la teneur moyenne dans tous les sels minéraux (à l’exception du molybdène) et toutes les vitamines mentionnés à l’annexe 2, ainsi que, le cas échéant, la teneur en choline, inositol et L-carnitine, exprimée sous forme numérique, par 100 ml de la préparation prête à l’emploi. La déclaration nutritionnelle peut en outre être complétée par une ou plusieurs des mentions suivantes:</listIntroduction><item eId="art_8/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les teneurs en protéines, en glucides ou en lipides;</p></item><item eId="art_8/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">le rapport entre protéines de petit-lait et caséine;</p></item><item eId="art_8/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en substances et composés mentionnés à l’annexe 1, si une telle mention n’est pas déjà prescrite par l’art. 7, al. 3, let. b;</p></item><item eId="art_8/para_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en substances ajoutées selon l’art. 6.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_8/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_8/para_4/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les allégations nutritionnelles et de santé selon la section 12 OIDAl ne sont pas admises pour les préparations pour nourrissons. Les mentions suivantes relatives au lactose et à l’acide docosahexaénoïque (DHA) font exception:</listIntroduction><item eId="art_8/para_4/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «lactose uniquement», si le lactose est le seul glucide présent dans le produit; </p></item><item eId="art_8/para_4/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «exempt de lactose», si la teneur en lactose du produit ne dépasse pas 2,5 mg/100 kJ (10 mg/100 kcal); </p></item><item eId="art_8/para_4/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «exempt de lactose» sur les préparations pour nourrissons fabriquées à partir de sources protéiques autres que les isolats de protéines de soja, si elle est assortie de la mention «ne convient pas aux nourrissons atteints de galactosémie», imprimée dans le même corps de caractères, de façon aussi visible et placée à proximité immédiate de la mention «exempt de lactose»;</p></item><item eId="art_8/para_4/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les mentions «contient de l’acide docosahexaénoïque (comme l’exige la législation pour les préparations pour nourrissons)» ou «contient du DHA (comme l’exige la législation pour les préparations pour nourrissons)».</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_9"><num><b>Art. 9</b></num><heading>Étiquetage et publicité </heading><paragraph eId="art_9/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les art. 7 et 8 s’appliquent par analogie à la conception des produits, à leur présentation et à la publicité. </p></content></paragraph></article><article eId="art_10"><num><b>Art. 10</b></num><heading>Préparations pour nourrissons, données ou vendues à bas prix </heading><paragraph eId="art_10/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations pour nourrissons données ou vendues à bas prix à des institutions ou à des organisations, que ce soit en vue d’une utilisation dans l’institution ou l’organisation même ou en vue d’une distribution à l’extérieur, ne peuvent être utilisées ou distribuées aux nourrissons que si ces derniers doivent être alimentés au moyen de préparations pour nourrissons et exclusivement pour la période prescrite.</p></content></paragraph></article><article eId="art_11"><num><b>Art. 11</b></num><heading>Obligation d’annoncer</heading><paragraph eId="art_11/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Quiconque fabrique ou importe et entend mettre sur le marché des préparations pour nourrissons doit l’annoncer à l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) avant la première mise sur le marché et à chaque modification de la composition ou changement d’étiquetage.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_11/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Il joint à l’annonce un exemplaire original de l’emballage et de l’étiquette ou une copie <i>laser</i> de ceux-ci.</p></content></paragraph></article></section><section eId="chap_2/sec_2"><num>Section 2</num><heading>Préparations de suite</heading><article eId="art_12"><num><b>Art. 12</b></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_12/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_12/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Une préparation de suite est une denrée alimentaire qui constitue le principal élément liquide d’une alimentation progressivement diversifiée pour:</listIntroduction><item eId="art_12/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les nourrissons à partir de 6 mois lorsqu’une alimentation complémentaire appropriée est introduite, et</p></item><item eId="art_12/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les enfants en bas âge, âgés de 1 à 3 ans.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_13"><num><b>Art. 13</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_13/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_13/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations de suite doivent satisfaire aux exigences suivantes:</listIntroduction><item eId="art_13/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><blockList><listIntroduction eId="art_13/para/lbl_a/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent être fabriquées: </listIntroduction><item eId="art_13/para/lbl_a/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à partir des sources protéiques répertoriées à l’annexe 3, ch. 2, et</p></item><item eId="art_13/para/lbl_a/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.  </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à partir d’autres ingrédients dont il est démontré par des connaissances scientifiques reconnues qu’ils conviennent à l’alimentation particulière des nourrissons de plus de 6 mois et à celle des enfants en bas âge;</p></item></blockList></item><item eId="art_13/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote> </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">leur composition doit être conforme aux exigences prescrites aux annexes 3 et 3<i>a</i>;</p></item><item eId="art_13/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent être prêtes à consommer après adjonction d’eau potable;</p></item><item eId="art_13/para/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><blockList><listIntroduction eId="art_13/para/lbl_d/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">seuls les substances et composés répertoriés à l’annexe 1 sont admis dans les préparations de suite; les critères suivants s’appliquent à ces préparations: </listIntroduction><item eId="art_13/para/lbl_d/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’ils peuvent également être utilisés comme additifs: les critères de pureté énumérés à l’annexe 4 OAdd<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2013/842" fedlex:rs="817.022.31" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9683">RS <b>817.022.31</b></ref></p>	</authorialNote>,</p></item><item eId="art_13/para/lbl_d/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’ils ne peuvent pas être également utilisés comme additifs ou si les critères de pureté énumérés à l’annexe 4 OAdd ne sont pas applicables: les critères de pureté reconnus par les organismes internationaux.</p></item></blockList></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_14"><num><b>Art. 14</b></num><heading>Étiquetage: dispositions générales</heading><paragraph eId="art_14/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La dénomination spécifique des préparations de suite est «préparation de suite».</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les préparations de suite fabriquées exclusivement à partir de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre doivent être dénommées «lait de suite».</p></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à l’art. 4, les indications suivantes doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette:</listIntroduction><item eId="art_14/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_3/lbl_a/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention précisant:</listIntroduction><item eId="art_14/para_3/lbl_a/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">que le produit ne convient que pour l’alimentation particulière de nourrissons à partir de l’âge de 6 mois,</p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_a/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">qu’il ne peut être qu’un élément d’une alimentation diversifiée, et</p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_a/lbl_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">qu’il ne doit pas être utilisé comme substitut du lait maternel pendant les 6 premiers mois de la vie;</p></item></blockList></item><item eId="art_14/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_3/lbl_b/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention précisant que la décision d’introduire des aliments complémentaires, notamment si cela est prévu, exceptionnellement, avant le 6<sup>e</sup> mois, ne doit être prise:</listIntroduction><item eId="art_14/para_3/lbl_b/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">que sur avis d’un spécialiste indépendant du domaine de la médecine, de la nutrition, de la pharmacie ou de la puériculture, et </p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_b/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">en tenant compte des besoins spécifiques du nourrisson pour sa croissance et son développement;</p></item></blockList></item><item eId="art_14/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des instructions sur le mode approprié de préparation, d’utilisation, de stockage et d’élimination du produit; </p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mise en garde selon laquelle un mode de préparation ou de conservation inapproprié peut nuire à la santé;</p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_3/lbl_e/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention telle que «avis important», suivie:</listIntroduction><item eId="art_14/para_3/lbl_e/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d’une indication mentionnant que l’allaitement maternel est supérieur par rapport à une préparation de suite, et</p></item><item eId="art_14/para_3/lbl_e/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d’une recommandation invitant à n’utiliser le produit que sur avis d’un spécialiste indépendant du domaine de la médecine, de la nutrition, de la pharmacie ou de la puériculture.</p></item></blockList></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_4/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Sont également admises:</listIntroduction><item eId="art_14/para_4/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_4/lbl_a/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des indications utiles, pour autant qu’elles ne figurent pas sur l’étiquette et qu’elles soient exclusivement destinées:</listIntroduction><item eId="art_14/para_4/lbl_a/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à des personnes disposant de qualifications en médecine, en nutrition, ou en pharmacie,</p></item><item eId="art_14/para_4/lbl_a/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">à des professionnels de la santé responsables en matière de soins de la mère et de l’enfant;</p></item></blockList></item><item eId="art_14/para_4/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les représentations graphiques facilitant l’identification des préparations de suite et illustrant les méthodes de préparation.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_5"><num>5</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_14/para_5/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Ne sont pas admis:</listIntroduction><item eId="art_14/para_5/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’étiquetage de préparations de suite, dont la conception pourrait décourager l’allaitement au sein;</p></item><item eId="art_14/para_5/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les images de nourrissons ou d’autres représentations ou textes susceptibles d’idéaliser l’utilisation de ces denrées alimentaires;</p></item><item eId="art_14/para_5/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’emploi de termes tels qu’«humanisé», «maternisé» ou «adapté».</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_14/para_6"><num>6</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’étiquetage doit garantir une distinction claire entre les préparations de suite et les préparations pour nourrissons et doit exclure tout risque de confusion, en particulier au travers des textes, représentations et couleurs utilisés.</p></content></paragraph></article><article eId="art_15"><num><b>Art. 15</b></num><heading>Étiquetage: déclaration nutritionnelle</heading><paragraph eId="art_15/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_15/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation aux dispositions visées à la section 11 OIDAl<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>:</listIntroduction><item eId="art_15/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la déclaration nutritionnelle doit être exprimée pour 100 ml de la préparation prête à l’emploi; en complément, les mentions peuvent être données par 100 g;</p></item><item eId="art_15/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en sel ne peut pas être indiquée;</p></item><item eId="art_15/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en vitamines et en sels minéraux peut uniquement être exprimée en pourcentages des valeurs de référence; les valeurs de référence spécifiques mentionnées à l’annexe 4 s’appliquent.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_15/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation à l’art. 23, al. 3, OIDAl, les mentions de la déclaration nutritionnelle obligatoire ne peuvent être reprises sur l’étiquette.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_15/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_15/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à la section 11 OIDAl, la déclaration nutritionnelle doit comprendre des mentions sur la quantité moyenne de tous les sels minéraux (à l’exception du molybdène) et de toutes les vitamines mentionnés à l’annexe 3, ainsi que, le cas échéant, la teneur en choline, inositol et L-carnitine par 100 ml de la préparation prête à la consommation. La déclaration nutritionnelle peut en outre être complétée par une ou plusieurs des mentions suivantes:</listIntroduction><item eId="art_15/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les teneurs en protéines, en glucides ou en lipides;</p></item><item eId="art_15/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">le rapport entre protéines de petit-lait et caséine;</p></item><item eId="art_15/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en substances et composés mentionnés à l’annexe 1 pour 100 ml du produit prêt à l’emploi, si une telle mention n’est pas déjà prescrite par l’art. 14, al. 3, let. c;</p></item><item eId="art_15/para_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en substances ajoutées selon l’art. 13.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_15/para_4"><num>4</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_15/para_4/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les mentions suivantes relatives au lactose sont admises:</listIntroduction><item eId="art_15/para_4/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «lactose uniquement», si le lactose est le seul glucide présent dans le produit; </p></item><item eId="art_15/para_4/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «exempt de lactose», si la teneur en lactose du produit ne dépasse pas 2,5 mg/100 kJ (10 mg/100 kcal); </p></item><item eId="art_15/para_4/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «exempt de lactose» sur les préparations de suite fabriquées à partir de sources protéiques autres que les isolats de protéines de soja, si elle est assortie de la mention «ne convient pas aux nourrissons atteints de galactosémie», imprimée dans le même corps de caractères, de façon aussi visible et placée à proximité immédiate de la mention «exempt de lactose»;</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_16"><num><b>Art. 16</b></num><heading>Étiquetage et publicité </heading><paragraph eId="art_16/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les art. 14 et 15 s’appliquent par analogie à la conception des produits, à leur présentation et à la publicité. </p></content></paragraph></article><article eId="art_17"><num><b>Art. 17</b></num><heading>Obligation d’annoncer</heading><paragraph eId="art_17/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Quiconque fabrique ou importe et entend mettre sur le marché des préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines ou des préparations de suite contenant des substances et composés autres que ceux mentionnés à l’annexe 1 doit l’annoncer à l’OSAV avant la première mise sur le marché et à chaque modification de la composition ou changement d’étiquetage.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_17/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Il joint à l’annonce un exemplaire original de l’emballage et de l’étiquette ou une copie <i>laser</i> de ceux-ci.</p></content></paragraph></article></section><section eId="chap_2/sec_3"><num>Section 3 </num><heading>Préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge</heading><article eId="art_18"><num><b>Art. 18</b></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_18/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge sont des denrées alimentaires qui répondent aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons et des enfants en bas âge en bonne santé entre 4 mois et 3 ans. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_18/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_18/para_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Elles sont destinées à la consommation:</listIntroduction><item eId="art_18/para_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">durant la période de sevrage des nourrissons,</p></item><item eId="art_18/para_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">comme complément à l’alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge, ou</p></item><item eId="art_18/para_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">en vue de leur adaptation progressive à l’alimentation normale. </p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_18/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les boissons lactées destinées aux enfants en bas âge ne sont pas considérées comme des «denrées alimentaires pour bébés».</p></content></paragraph></article><article eId="art_19"><num><b>Art. 19</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_19/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_19/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les préparations à base de céréales comprennent:</listIntroduction><item eId="art_19/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les céréales simples qui sont ou doivent être reconstituées avec du lait ou d’autres liquides nutritifs appropriés;</p></item><item eId="art_19/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les céréales à complément protéique qui sont ou qui doivent être reconstituées avec de l’eau ou tout autre liquide exempt de protéines;</p></item><item eId="art_19/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les pâtes à faire bouillir dans de l’eau ou dans d’autres liquides appropriés avant leur consommation;</p></item><item eId="art_19/para_1/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les biscottes ou biscuits à utiliser tels quels ou écrasés, avec de l’eau, du lait ou d’autres liquides appropriés.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_19/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge doivent être fabriquées à partir d’ingrédients dont il a été démontré par des connaissances scientifiques généralement reconnues qu’ils conviennent aux besoins nutritionnels particuliers des enfants visés à l’art. 18, al. 1.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_19/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_19/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Leur composition doit satisfaire aux exigences suivantes:</listIntroduction><item eId="art_19/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les préparations à base de céréales doivent être conformes aux exigences fixées à l’annexe 5;</p></item><item eId="art_19/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires pour bébés doivent être conformes aux exigences fixées à l’annexe 6;</p></item><item eId="art_19/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">seuls les substances et composés répertoriés à l’annexe 1 sont admis dans la fabrication.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_19/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En cas d’adjonction de vitamines et de sels minéraux aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge, les teneurs maximales fixées à l’annexe 7 sont applicables.</p></content></paragraph></article><article eId="art_20"><num><b>Art. 20</b></num><heading>Étiquetage: dispositions générales</heading><paragraph eId="art_20/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_20/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">En plus des informations visées à l’art. 4, l’étiquette doit contenir les mentions et informations suivantes:</listIntroduction><item eId="art_20/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant l’âge à partir duquel le produit peut être utilisé compte tenu de sa composition, de sa texture ou d’autres propriétés particulières;</p></item><item eId="art_20/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant la présence de gluten, telle que «contient du gluten», ou l’absence de gluten si l’âge recommandé à partir duquel le produit peut être utilisé est inférieur à six mois;</p></item><item eId="art_20/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité moyenne de chaque sel minéral et de chaque vitamine pour lesquels une limite spécifique a été fixée aux annexes 5 et 6, exprimée par 100 g ou 100 ml du produit tel qu’il est vendu et, le cas échéant, par quantité donnée de produit offerte à la consommation;</p></item><item eId="art_20/para/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">le cas échéant, les instructions concernant la préparation appropriée du produit, avec mention de la nécessité de suivre ces instructions.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_21"><num><b>Art. 21</b><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></num><heading>Étiquetage: déclaration nutritionnelle</heading><paragraph eId="art_21/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’étiquetage nutritionnel peut indiquer la quantité moyenne des substances répertoriées à l’annexe 1, exprimée par 100 g ou 100 ml du produit tel qu’il est vendu et, le cas échéant, par portion dudit produit, si ladite indication ne relève pas des dispositions de l’art. 20, let. c.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_21/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Outre les informations numériques visées à l’al. 1, l’étiquetage nutritionnel peut indiquer la quantité, pour les vitamines et les sels minéraux répertoriés à l’annexe 4 et se rapportant aux denrées alimentaires pour bébés, en pourcentage de la valeur de référence. La mention en pourcentage n’est autorisée que si les quantités présentes dans 100 g ou 100 ml du produit tel qu’il est vendu et, le cas échéant, dans une portion du produit, sont au moins égales à 15 % de la valeur de référence figurant à l’annexe 4.</p></content></paragraph></article></section><section eId="chap_2/sec_4"><num>Section 4 </num><heading>Dispositions communes relatives aux résidus de produits phytosanitaires et à leurs teneurs maximales dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les préparations à base de céréales et les denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et à des enfants en bas âge</heading><article eId="art_22"><num><b>Art. 22</b></num><paragraph eId="art_22/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les produits agricoles ayant été traités avec des produits phytosanitaires figurant à la liste A de l’annexe 8 ne peuvent pas être utilisés pour la fabrication de préparations pour nourrissons, de préparations de suite, de préparations à base de céréales et de denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les produits phytosanitaires énumérés à la liste A de l’annexe 8 sont réputés inutilisés si leur teneur en résidus ne dépasse pas la valeur maximale de 0,003 mg/kg.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les produits phytosanitaires énumérés à la liste B de l’annexe 8 sont soumis aux teneurs maximales en résidus qui y figurent. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_22/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les produits ne doivent pas contenir de résidus de produits phytosanitaires dans des proportions supérieures à 0,01 mg/kg par substance active du produit prêt à la vente tel quel ou tel que reconstitué selon les instructions du fabricant.</p></content></paragraph></article></section><section eId="chap_2/sec_5"><num>Section 5<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> Introduite par le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></num><heading>Exigences applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite relatives aux informations en matière d’alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge</heading><article eId="art_22_a"><num><b>Art. 22</b><i>a</i></num><paragraph eId="art_22_a/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Le matériel à caractère informatif des fabricants ou des distributeurs reprend les recommandations de l’OSAV au sujet de l’alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_22_a/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_22_a/para_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Le matériel à caractère informatif, tant écrit qu’audiovisuel, établi à l’intention des femmes enceintes et des mères de nourrissons et d’enfants en bas âge, et portant sur l’alimentation de ceux-ci, comporte des renseignements clairs sur:</listIntroduction><item eId="art_22_a/para_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les avantages et la supériorité de l’allaitement au sein; </p></item><item eId="art_22_a/para_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la nutrition de la mère et la façon de se préparer à l’allaitement au sein et de le poursuivre;</p></item><item eId="art_22_a/para_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’éventuel effet négatif sur l’allaitement maternel d’une alimentation partielle au biberon;</p></item><item eId="art_22_a/para_2/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la difficulté de revenir sur la décision de ne pas nourrir son enfant au sein; </p></item><item eId="art_22_a/para_2/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">en cas de besoin, l’utilisation correcte des préparations pour nourrissons.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_22_a/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> S’il contient des renseignements sur l’utilisation des préparations pour nourrissons, il fait également état des incidences sociales et financières de cette utilisation et signale les dangers pour la santé de l’utilisation d’aliments ou de méthodes d’alimentation inadéquats et, en particulier, de l’utilisation incorrecte des préparations pour nourrissons. Il ne contient aucune image de nature à présenter l’utilisation des préparations pour nourrissons comme la solution idéale.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_22_a/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les dons d’équipement ou de matériel à caractère informatif par des fabricants ou des distributeurs ne doivent pas entraver la promotion de l’allaitement maternel. L’équipement et le matériel peuvent porter le nom ou le logo de la société donatrice, mais ils ne font pas référence à une marque spécifique de préparation pour nourrissons et ne sont distribués que par l’intermédiaire du système de santé.</p></content></paragraph></article></section></chapter><chapter eId="chap_3"><num>Chapitre 3</num><heading>Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales</heading><article eId="art_23"><num><b>Art. 23</b></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_23/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_23/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les «denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales» sont des denrées alimentaires destinées à des patients:</listIntroduction><item eId="art_23/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">dont les capacités d’ingestion, de digestion, d’assimilation, de métabolisation ou d’excrétion des denrées alimentaires ordinaires ou de certains de leurs ingrédients (y compris leurs métabolites) sont diminuées, limitées ou perturbées, ou</p></item><item eId="art_23/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">dont l’état de santé détermine d’autres exigences nutritionnelles particulières qui ne peuvent être satisfaites par une modification du régime alimentaire normal ou par un régime constitué d’autres denrées alimentaires répondant aux besoins nutritionnels de catégories déterminées de la population ou par une combinaison des deux. </p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_24"><num><b>Art. 24</b></num><heading>Catégories des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales</heading><paragraph eId="art_24/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_24/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales sont classées dans les catégories suivantes:</listIntroduction><item eId="art_24/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires complètes du point de vue nutritionnel qui, avec une composition normale en éléments nutritifs, peuvent constituer la seule source d’alimentation des personnes auxquelles elles sont destinées;</p></item><item eId="art_24/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires complètes du point de vue nutritionnel qui, avec une composition adaptée aux besoins propres à une pathologie, un trouble ou une maladie, peuvent constituer la seule source d’alimentation;</p></item><item eId="art_24/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote> </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les denrées alimentaires incomplètes du point de vue nutritionnel qui, avec une composition normale ou adaptée pour répondre aux besoins propres à une pathologie, un trouble ou une maladie, ne peuvent pas constituer la seule source d’alimentation.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_24/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires visées à l’al. 1, let. a et b, peuvent aussi être utilisées pour remplacer une partie du régime alimentaire du patient ou servir de complément.</p></content></paragraph></article><article eId="art_25"><num><b>Art. 25</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_25/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La composition des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales est basée sur des principes médicaux et nutritionnels reconnus.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_25/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales peuvent contenir des substances et composés répertoriés à l’annexe 1.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_25/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_25/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales doivent:</listIntroduction><item eId="art_25/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">être utilisées de manière sûre et efficace, conformément aux instructions du fabricant;</p></item><item eId="art_25/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">répondre aux besoins nutritionnels particuliers des personnes auxquelles elles sont destinées, et</p></item><item eId="art_25/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">répondre aux critères figurant à l’annexe 9. </p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_25/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’efficacité d’une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales doit être établie sur la base de connaissances scientifiques généralement admises.</p></content></paragraph></article><article eId="art_26"><num><b>Art. 26</b></num><heading>Résidus de produits phytosanitaires et leurs valeurs maximales dans les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons et des enfants en bas âge</heading><paragraph eId="art_26/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les dispositions visées à l’art. 22, al. 1 à 4, s’appliquent également aux denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons et des enfants en bas âge.</p></content></paragraph></article><article eId="art_27"><num><b>Art. 27</b></num><heading>Obligation d’annoncer</heading><paragraph eId="art_27/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Quiconque fabrique ou importe et entend mettre sur le marché des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales doit l’annoncer à l’OSAV avant la première mise sur le marché et à chaque modification de la composition ou changement d’étiquetage. Un exemplaire original ou une copie imprimée de l’emballage et de l’étiquette avec la composition du produit doivent être remis à l’OSAV.</p></content></paragraph></article><article eId="art_28"><num><b>Art. 28</b></num><heading>Étiquetage: dispositions générales</heading><paragraph eId="art_28/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La dénomination spécifique est «Denrée(s) alimentaire(s) destinée(s) à des fins médicales spéciales».</p></content></paragraph><paragraph eId="art_28/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_28/para_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à l’art. 4, les indications suivantes doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette:</listIntroduction><item eId="art_28/para_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit doit être utilisé sous contrôle médical;</p></item><item eId="art_28/para_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant si le produit peut être utilisé comme seule source d’alimentation;</p></item><item eId="art_28/para_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la mention «Pour les besoins nutritionnels en cas de…» où les points de suspension sont remplacés par la pathologie, le trouble ou la maladie pour lesquels le produit est prévu;</p></item><item eId="art_28/para_2/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une description des propriétés et des caractéristiques auxquelles le produit doit son utilité eu égard à la pathologie, au trouble ou à la maladie, pour le traitement nutritionnel de laquelle il est prévu, le cas échéant, eu égard à la transformation et à la composition particulières, avec mention de ces nutriments qui ont été augmentés, diminués, éliminés ou qui ont subi d’autres modifications;</p></item><item eId="art_28/para_2/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une justification de l’utilisation du produit.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_28/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_28/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par ailleurs, les informations suivantes peuvent être présentées: </listIntroduction><item eId="art_28/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit est destiné à une catégorie d’âge spécifique;</p></item><item eId="art_28/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit peut mettre la santé en danger lorsqu’il est consommé par des personnes qui ne souffrent pas d’une pathologie, d’un trouble ou d’une maladie pour lesquels le produit est prévu;</p></item><item eId="art_28/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention concernant les précautions à observer et les contre-indications;</p></item><item eId="art_28/para_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">un avertissement indiquant que le produit ne doit pas être administré par voie parentérale;</p></item><item eId="art_28/para_3/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des instructions sur le mode approprié de préparation, d’utilisation et de stockage du produit après ouverture de l’emballage.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_28/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les mentions visées aux al. 2, let. a et b, et 3, let. a et b, doivent être précédées par l’expression «Remarque importante» ou toute formule équivalente.</p></content></paragraph></article><article eId="art_29"><num><b>Art. 29</b></num><heading>Étiquetage: déclaration nutritionnelle</heading><paragraph eId="art_29/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_29/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En plus des informations visées à la section 11 OIDAl<authorialNote>		<p>  <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>, la déclaration nutritionnelle doit contenir les informations suivantes:</listIntroduction><item eId="art_29/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les teneurs en vitamines et sels minéraux pour tous ceux visés à l’annexe 9 et présents dans le produit; </p></item><item eId="art_29/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les teneurs en composants de protéines, glucides et lipides ou d’autres nutriments et de leurs composants, qui doivent être indiquées si elles sont nécessaires pour le bon usage du produit;</p></item><item eId="art_29/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des informations sur l’origine et la nature des protéines ou des hydrolysats de protéines contenus dans le produit;</p></item><item eId="art_29/para_1/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">le cas échéant, des informations sur l’osmolalité ou l’osmolarité du produit.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_29/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation à l’art. 23, al. 3, OIDAl, les mentions de la déclaration nutritionnelle obligatoire ne peuvent être reprises sur l’étiquette.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_29/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> En dérogation à l’art. 27, al. 3, OIDAl, la valeur énergétique et les teneurs en nutriments ne peuvent pas être exprimées en pourcentage des apports de référence.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_29/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’indication de la quantité de sodium doit figurer avec celle des autres sels minéraux et peut être reproduite à côté de l’indication de la teneur en sel de la façon suivante: Sel: X g (dont sodium Y mg).</p></content></paragraph><paragraph eId="art_29/para_5"><num>5</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales ne peuvent pas faire l’objet d’allégations nutritionnelles et de santé.</p></content></paragraph></article><article eId="art_30"><num><b>Art. 30</b></num><heading>Étiquetage: denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons</heading><paragraph eId="art_30/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_30/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pour les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons, les exigences suivantes viennent compléter les art. 28 et 29 en matière d’étiquetage: </listIntroduction><item eId="art_30/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les représentations graphiques facilitant l’identification du produit et illustrant la préparation sont admises;</p></item><item eId="art_30/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote> </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les images de nourrissons ou d’autres représentations ou textes susceptibles d’idéaliser l’utilisation de ces denrées alimentaires ne sont pas admises;</p></item><item eId="art_30/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">l’étiquetage doit garantir une distinction claire entre les produits décrits ici et les préparations pour nourrissons ou les préparations de suite et doit exclure tout risque de confusion, en particulier au travers des textes, représentations et couleurs utilisés.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_31"><num><b>Art. 31</b></num><heading>Publicité pour les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons</heading><paragraph eId="art_31/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La publicité pour les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons doit être limitée aux publications spécialisées en puériculture et aux publications scientifiques. Les images de nourrissons ou d’autres représentations ou textes susceptibles d’idéaliser l’utilisation de ces denrées alimentaires ne sont pas admises. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_31/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Aucun échantillon de ces denrées alimentaires ne peut être distribué dans les points de vente. La publicité au travers d’étalages spéciaux, de bons de réduction, d’articles offerts, d’offres spéciales, de produits d’appel et de ventes couplées susceptibles de favoriser un achat est interdite.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_31/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Il n’est pas permis aux fabricants et aux distributeurs d’offrir ces denrées alimentaires, ces échantillons et tout autre cadeau publicitaire à titre gracieux ou à un prix réduit à la population visée, à savoir les femmes enceintes, les mères de famille et les autres membres de la famille.</p></content></paragraph></article></chapter><chapter eId="chap_4"><num>Chapitre 4<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></num><heading>Denrées alimentaires de substitution pour le contrôle du poids<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 9 juin 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>).</p>	</authorialNote></inline></heading><section eId="chap_4/sec_1"><num>Section 1</num><heading>Substitut de la ration journalière totale pour contrôle du poids<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 9 juin 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>).</p>	</authorialNote></inline></heading><article eId="art_32"><num><b>Art. 32</b></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_32/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids sont des denrées alimentaires de composition particulière qui, si elles sont utilisées selon les instructions du fabricant, remplacent la totalité de la ration journalière.</p></content></paragraph></article><article eId="art_33"><num><b>Art. 33</b></num><paragraph eId="art_33/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Abrogé</p></content></paragraph></article><article eId="art_34"><num><b>Art. 34</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_34/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids sont conformes aux exigences portant sur la composition établies à l’annexe 10.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_34/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les exigences portant sur la composition établies à l’annexe 10 s’appliquent aux denrées alimentaires prêtes à l’emploi, commercialisées telles quelles ou après avoir été préparées suivant les instructions du fabricant.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_34/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids ne peuvent contenir des ingrédients autres que les substances énumérées à l’annexe 10 que si l’adéquation de ceux-ci a été établie par des données scientifiques généralement admises.</p></content></paragraph></article><article eId="art_35"><num><b>Art. 35</b></num><heading>Étiquetage: dispositions générales</heading><paragraph eId="art_35/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La dénomination spécifique est «substitut de la ration journalière totale pour contrôle du poids».</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35/para_2"><num>2</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_35/para_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les mentions obligatoires énumérées à l’art. 3, al. 1, OIDAl<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>, sont complétées par:</listIntroduction><item eId="art_35/para_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit est destiné uniquement à des adultes en surpoids ou obèses en bonne santé qui souhaitent perdre du poids;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit ne devrait pas être utilisé par des femmes enceintes ou allaitantes, des adolescents ou des personnes atteintes d’un problème de santé sans l’avis d’un professionnel de la santé;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant qu’il importe de maintenir un apport quotidien en liquide suffisant;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit fournit des quantités journalières adéquates de tous les nutriments essentiels lorsqu’il est utilisé conformément au mode d’emploi;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que le produit ne devrait pas être utilisé pendant plus de huit semaines ni à plusieurs reprises pendant des périodes plus courtes par des adultes en surpoids ou obèses en bonne santé sans l’avis d’un professionnel de la santé;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_f"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">f. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">des instructions sur le mode approprié de préparation, si nécessaire, et une mention soulignant l’importance de suivre ces instructions;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_g"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">g. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">si un produit utilisé selon les instructions du fabricant apporte plus de 20 g de polyols par jour, une mention indiquant que le produit peut avoir un effet laxatif;</p></item><item eId="art_35/para_2/lbl_h"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">h. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">si des fibres alimentaires ne sont pas ajoutées au produit, une mention indiquant qu’un professionnel de la santé doit être consulté sur la possibilité d’ajouter un complément de fibres alimentaires au produit.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_35/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’étiquetage et la présentation des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, ainsi que la publicité en faveur de ceux-ci, ne peuvent faire référence au rythme ou à l’importance de la perte de poids pouvant résulter de leur utilisation.</p></content></paragraph></article><article eId="art_35_a"><num><b>Art 35</b><i>a</i></num><heading>Étiquetage: déclaration nutritionnelle</heading><paragraph eId="art_35_a/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Outre les informations visées à l’art. 22, al. 1, OIDAl<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>, la déclaration nutritionnelle obligatoire des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids comporte la quantité de chacune des substances minérales et des vitamines énumérées à l’annexe 10 qui sont présentes dans le produit.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La déclaration nutritionnelle obligatoire des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids comporte aussi la quantité de choline présente et, le cas échéant, de fibres alimentaires ajoutées.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_35_a/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Outre les informations visées à l’art. 23, al 1, OIDAl, les informations suivantes peuvent compléter la déclaration nutritionnelle obligatoire des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids: </listIntroduction><item eId="art_35_a/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité de composants de matières grasses et de glucides;</p></item><item eId="art_35_a/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité de toute substance énumérée à l’annexe 1, dont l’al. 1 n’exige pas la mention;</p></item><item eId="art_35_a/para_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité de toute substance ajoutée au produit conformément à l’art. 34, al. 2.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par dérogation à l’art. 23, al. 3, OIDAl, les informations contenues dans la déclaration nutritionnelle obligatoire des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids ne sont pas répétées sur l’étiquetage.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_5"><num>5</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La déclaration nutritionnelle est obligatoire pour tous les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, indépendamment de la taille de la face la plus grande de l’emballage ou du récipient.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_6"><num>6</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Tous les nutriments mentionnés dans la déclaration nutritionnelle des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids satisfont aux exigences énoncées à la section 11 OIDAl.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_7"><num>7</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par dérogation aux art. 26, al. 3, 27, al. 1, et 28, al. 1, OIDAl, la valeur énergétique et les quantités de nutriments des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids sont exprimées par ration journalière totale ainsi que par portion et/ou par unité de consommation de la denrée alimentaire prête à l’emploi, préparée suivant les instructions du fabricant. Les informations peuvent, le cas échéant, être en outre rapportées à 100 g ou 100 ml de la denrée alimentaire à la date de remise aux consommateurs.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_8"><num>8</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par dérogation à l’art. 27, al. 3 et 4, OIDAl, la valeur énergétique et les quantités de nutriments des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids ne sont pas exprimées en pourcentage des apports de référence fixés à l’annexe 10 OIDAl.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_9"><num>9</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les mentions sur les substances contenues dans la déclaration nutritionnelle des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids qui ne figurent pas à l’annexe 11 OIDAl sont placées après l’entrée la plus pertinente de ladite annexe dont elles relèvent ou dont elles indiquent des composants.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_10"><num>10</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les mentions sur les substances ne figurant pas à l’annexe 11 OIDAl qui ne relèvent pas d’entrées de ladite annexe ou n’en indiquent pas des composants sont placées dans la déclaration nutritionnelle après la dernière entrée de ladite annexe.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_11"><num>11</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’indication de la quantité de sodium figure avec celle des autres sels minéraux et peut être reproduite à côté de l’indication de la teneur en sel de la façon suivante: «Sel: X g (dont sodium: Y mg)».</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_12"><num>12</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La mention «régime à très faible teneur en calories» peut être utilisée pour les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids à condition que la valeur énergétique du produit soit inférieure à 3360 kJ/jour (800 kcal/jour).</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_a/para_13"><num>13</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La mention «régime à faible teneur en calories» peut être utilisée pour les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids à condition que la valeur énergétique du produit soit comprise entre 3360 kJ/jour (800 kcal/jour) et 5040 kJ/jour (1200 kcal/jour).</p></content></paragraph></article><article eId="art_35_b"><num><b>Art. 35</b><i>b</i></num><heading>Allégations nutritionnelles et de santé</heading><paragraph eId="art_35_b/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids ne peuvent pas faire l’objet d’allégations nutritionnelles et de santé.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_b/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par dérogation à l’al. 1, l’allégation nutritionnelle «fibres ajoutées» peut être utilisée pour les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids à condition que la teneur en fibres alimentaires du produit ne soit pas inférieure à 10 g.</p></content></paragraph></article></section><section eId="chap_4/sec_2"><num>Section 2<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> Introduite par le ch. I de l’O du DFI du 9 juin 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>).</p>	</authorialNote></inline></num><heading>Substitut de repas pour contrôle du poids</heading><article eId="art_35_c"><num><b>Art. 35</b><i>c</i></num><heading>Définition</heading><paragraph eId="art_35_c/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Un substitut de repas pour contrôle du poids est une denrée alimentaire de composition particulière qui, si elle est utilisée selon les instructions du fabricant, remplace en partie la ration journalière. </p></content></paragraph></article><article eId="art_35_d"><num><b>Art. 35</b><i>d</i></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_35_d/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Un substitut de repas pour contrôle du poids est conforme aux exigences applicables à la composition établies à l’annexe 10<i>a</i>.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_35_d/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les exigences applicables à la composition établies à l’annexe 10<i>a</i> s’appliquent aux denrées alimentaires prêtes à l’emploi, commercialisées telles quelles ou après avoir été préparées suivant les instructions du fabricant.</p></content></paragraph></article></section></chapter><chapter eId="chap_5"><num>Chapitre 5</num><heading>Denrées alimentaires destinées aux sportifs</heading><article eId="art_36"><num><b>Art. 36</b></num><heading>Définition </heading><paragraph eId="art_36/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Une denrée alimentaire est réputée destinée aux sportifs si elle répond à leurs besoins énergétiques et nutritionnels particuliers et constitue une source de nutriments pratique pour les situations dans lesquelles la consommation de denrées alimentaires traditionnelles est compliquée.</p></content></paragraph></article><article eId="art_37"><num><b>Art. 37</b></num><heading>Catégories des denrées alimentaires destinées aux sportifs</heading><paragraph eId="art_37/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_37/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les denrées alimentaires destinées aux sportifs sont classées en quatre catégories:</listIntroduction><item eId="art_37/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les produits fournisseurs d’énergie;</p></item><item eId="art_37/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les produits ayant une teneur définie en vitamines et en sels minéraux ou en autres substances pertinentes pour les sportifs;</p></item><item eId="art_37/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les préparations à base de protéines et d’acides aminés;</p></item><item eId="art_37/para/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les mélanges des produits visés aux let. a à c.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_38"><num><b>Art. 38</b></num><heading>Exigences</heading><paragraph eId="art_38/para_1"><num>1</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_38/para_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les denrées alimentaires destinées aux sportifs peuvent contenir:</listIntroduction><item eId="art_38/para_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les vitamines, les sels minéraux et les autres substances telles que définies à l’annexe 11 selon les exigences qui y sont fixées pour les composés selon l’annexe 12; </p></item><item eId="art_38/para_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><blockList><listIntroduction eId="art_38/para_1/lbl_b/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">les substances:</listIntroduction><item eId="art_38/para_1/lbl_b/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">admises selon l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les nouvelles sortes de denrées alimentaires<authorialNote>		<p>  <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/159" fedlex:rs="817.022.2" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9680">RS <b>817.022.2</b></ref></p>	</authorialNote> et dont les conditions d’utilisation permettent un emploi dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs;</p></item><item eId="art_38/para_1/lbl_b/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">autorisées au titre de nouvelles sortes de denrées alimentaires par l’OSAV et dont les conditions d’utilisation permettent un emploi dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs;</p></item></blockList></item><item eId="art_38/para_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d’autres denrées alimentaires qui ne sont pas couvertes par les let. a et b.</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_38/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’annexe 13 s’applique aux cultures de bactéries vivantes.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_38/para_3"><num>3</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Les produits énergétiques doivent satisfaire aux exigences prescrites à l’annexe 14, ch. 1.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_38/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Dans les préparations à base de protéines et d’acides aminés, l’emploi de protéines végétales ou animales de grande valeur biologique est admis. Elles doivent satisfaire aux exigences de l’annexe 14, ch. 2.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_38/para_5"><num>5</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Pour les combinaisons selon l’art. 37, let. d, les exigences relatives aux différents composants s’appliquent.</p></content></paragraph></article><article eId="art_39"><num><b>Art. 39</b></num><heading>Demande de modification des annexes 11 et 12</heading><paragraph eId="art_39/para"><content><blockList><listIntroduction eId="art_39/para/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sur demande motivée, l’OSAV peut:</listIntroduction><item eId="art_39/para/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">ajouter des nouvelles substances à l’annexe 11;</p></item><item eId="art_39/para/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">modifier les exigences auxquelles doivent satisfaire les substances mentionnées à l’annexe 11;</p></item><item eId="art_39/para/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">ajouter des nouveaux composés à l’annexe 12.</p></item></blockList></content></paragraph></article><article eId="art_40"><num><b>Art. 40</b></num><heading>Étiquetage</heading><paragraph eId="art_40/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La dénomination spécifique est fixée à l’art. 6 OIDAl<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Pour l’étiquetage, la mention des substances dont l’adjonction est admise est régie par l’annexe 11; les désignations des vitamines, des sels minéraux et des autres substances sont régies par l’annexe 12.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_3"><num>3</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_40/para_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’adjonction de cultures de bactéries vivantes doit figurer dans la liste des ingrédients et dans la dénomination spécifique sous l’une des formes suivantes:</listIntroduction><item eId="art_40/para_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">sous la nomenclature scientifique spécifique conforme aux prescriptions de l’<i>International Committee on Systematics of Prokaryotes</i><authorialNote>		<p> <ref href="https://www.the-icsp.org">				www.the-icsp.org			</ref></p>	</authorialNote>; </p></item><item eId="art_40/para_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">avec la mention «contient des ferments lactiques».</p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_4"><num>4</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’étiquetage doit s’appuyer sur la teneur en vitamines, sels minéraux et autres substances au moment de la remise au consommateur.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_5"><num>5</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_40/para_5/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Pour la catégorie b des denrées alimentaires destinées aux sportifs visées à l’art. 37, les mentions obligatoires énumérées à l’art. 3, al. 1, OIDAl doivent être complétées par les informations suivantes:</listIntroduction><item eId="art_40/para_5/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la dose journalière recommandée exprimée en portions du produit;</p></item><item eId="art_40/para_5/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">un avertissement que la dose journalière recommandée ne doit pas être dépassée;</p></item><item eId="art_40/para_5/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">une mention indiquant que les produits doivent être tenus hors de la portée des jeunes enfants.<authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></p></item></blockList></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_6"><num>6</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Par dérogation à l’art. 21, al. 1, OIDAl, la déclaration nutritionnelle n’est pas obligatoire pour les denrées alimentaires visées à l’art. 37, let. b.<authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></p></content></paragraph><paragraph eId="art_40/para_7"><num>7</num><content><blockList><listIntroduction eId="art_40/para_7/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> S’agissant des denrées alimentaires visées à l’art. 37, let. b, en cas de mention relative à une vitamine, à un sel minéral ou à une autre substance, doivent être compris par dose journalière recommandée:</listIntroduction><item eId="art_40/para_7/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour les vitamines et les sels minéraux: au moins 15 % de l’apport de référence fixé à l’annexe 10, partie A, OIDAl;</p></item><item eId="art_40/para_7/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour les autres substances: au moins 15 % de la quantité maximale fixée à l’annexe 11; à titre exceptionnel, ce pourcentage peut être inférieur si, sur la base de données et d’informations scientifiques généralement reconnues, il peut être prouvé que la substance est présente en une quantité permettant d’obtenir un effet nutritionnel ou physiologique.<authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></p></item></blockList></content></paragraph></article></chapter><chapter eId="chap_6"><num>Chapitre 6</num><heading>Actualisation des annexes</heading><article eId="art_41"><num><b>Art. 41</b></num><paragraph eId="art_41/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> L’OSAV adapte régulièrement les annexes à l’évolution des connaissances scientifiques et techniques et des législations des principaux partenaires commerciaux de la Suisse. </p></content></paragraph><paragraph eId="art_41/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Il peut édicter des dispositions transitoires.</p></content></paragraph></article></chapter><chapter eId="chap_7"><num>Chapitre 7</num><heading>Dispositions finales</heading><article eId="art_42"><num><b>Art. 42</b></num><heading>Abrogation du droit en vigueur</heading><paragraph eId="art_42/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’ordonnance du DFI du 23 novembre 2005 sur les aliments spéciaux<authorialNote>		<p> [<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2005/797" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2005</b> 5953</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2006/768" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2006</b> 4919</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2007/179" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2007</b> 1065</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2008/197" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2008</b> 961 </ref><ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2008/835" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">6035</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2009/280" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2009</b> 1997</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2010/157" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2010</b> 973 </ref><ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2010/669" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">4615</ref>,  <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2011/877" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2011</b> 6253</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2013/835" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2013</b> 4919</ref>, <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2014/65" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><b>2014</b> 405</ref>]</p>	</authorialNote> est abrogée.</p></content></paragraph></article><article eId="art_43"><num><b>Art. 43</b></num><heading>Dispositions transitoires</heading><paragraph eId="art_43/para_1"><num>1</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> Si des denrées alimentaires sont soumises à l’obligation d’annoncer en vertu des art. 11 et 17 et si elles ont déjà été mises sur le marché et annoncées conformément à l’ancien droit, elles restent considérées comme annoncées sous le nouveau droit.</p></content></paragraph><paragraph eId="art_43/para_2"><num>2</num><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> La mention visée à l’art. 8, al. 4, let. d, ne peut être utilisée que pour les préparations pour nourrissons mises sur le marché avant le 22 février 2025.</p></content></paragraph></article><article eId="art_43_a"><num><b>Art. 43</b><i>a</i><authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></num><heading>Disposition transitoire de la modification du 8 décembre 2023</heading><paragraph eId="art_43_a/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers qui ne sont pas conformes à la modification du 8 décembre 2023 de la présente ordonnance peuvent encore être fabriquées, importées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 31 janvier 2025. Elles peuvent encore être remises au consommateur selon l’ancien droit jusqu’à épuisement des stocks.</p></content></paragraph></article><article eId="art_43_b"><num><b>Art. 43</b><i>b</i><authorialNote>		<p> Introduit par le ch. I de l’O de l’OSAV du 2 juin 2025, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2025  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/389" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 389</ref>).</p>	</authorialNote></num><heading>Disposition transitoire relative à la modification du 2 juin 2025</heading><paragraph eId="art_43_b/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers qui ne sont pas conformes à la modification du 2 juin 2025 de la présente ordonnance peuvent encore être fabriquées, importées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 30 juin 2026. Elles peuvent encore être remises au consommateur selon l’ancien droit jusqu’à épuisement des stocks.</p></content></paragraph></article><article eId="art_44"><num><b>Art. 44</b></num><heading>Entrée en vigueur</heading><paragraph eId="art_44/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La présente ordonnance entre en vigueur le 1<sup>er</sup> mai 2017.</p></content></paragraph></article></chapter><transitional eId="disp_u1"><heading>Disposition transitoire de la modification du 27 mai 2020<inline name="man-font-weight-normal"><authorialNote>		<p> <ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref></p>	</authorialNote></inline></heading><paragraph eId="disp_u1/para"><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers qui ne sont pas conformes à la modification du 27 mai 2020 de la présente ordonnance peuvent encore être fabriquées, importées et étiquetées selon l’ancien droit jusqu’au 30 juin 2022. Elles peuvent encore être remises au consommateur selon l’ancien droit jusqu’à épuisement des stocks.</p></content></paragraph></transitional></body><components><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 1<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 9 juin 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>). Mise à jour par le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 8 déc. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>) et le ch. II de l’O de l’OSAV du 2 juin 2025, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2025 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/389" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 389</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 3, al. 2, let. a, 6, let. d, 8, al. 3, let. c, 13, let. d, 15, al. 3, let. c, 17, al. 1, 19, al. 3, let. c, 21, al. 1, 25, al. 2, 34, al. 1, et 35<i>a</i>, al. 3, let. b)</p><level eId="annex_1/lvl_u1"><heading>Substances et composés</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Substances</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Composés</p>				</th>				<th colspan="4" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Catégories de denrées alimentaires</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Préparations pour nourrissons et préparations <br/>de suite</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Substitut de la ration journalière totale pour contrôle du poids</p>				</th>				<th colspan="4" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Substitut de repas pour contrôle du poids</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th colspan="4" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamines</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>						<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide pantothénique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dexpantothénol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>D-pantothénate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>D-pantothénate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Biotine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-biotine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Folates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide folique ou acide ptéroylmonoglutamique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-méthylfolate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Niacine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide nicotinique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de nicotinamide riboside</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Nicotinamide</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Riboflavine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Riboflavine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Riboflavine-5’-phosphate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Thiamine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorhydrate de thiamine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Nitrate de thiamine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine A</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de rétinol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>β-carotène</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>palmitate de rétinol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Rétinol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine B<sub>12</sub></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cyanocobalamine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Hydroxocobalamine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine B<sub>6</sub></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorhydrate de pyridoxine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Dipalmitate de pyridoxine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Pyridoxine-5’-phosphate</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine C</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide L-ascorbique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-ascorbate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-ascorbate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-ascorbate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-ascorbyl 6-palmitate</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine D</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cholécalciférol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Ergocalciférol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine E</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de D-α-tocophérol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Acétate de DL-α-tocophérol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>D-α-tocophérol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>DL-α-tocophérol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Succinate acide de D-α-tocophérol</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Succinate de D-α-tocophéryl-polyéthylèneglycol 1000 (TPGS)</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine K</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Ménaquinone<authorialNote>		<p>  La ménaquinone se présente principalement sous la forme de ménaquinone-7 et, dans une moindre mesure, de ménaquinone-6.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Phylloquinone ou phytoménadione</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels minéraux</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bore</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide borique</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Borate de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de calcium ou sels calciques de l’acide citrique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Glycérophosphate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Hydroxyde de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de calcium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-pidolate de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Oligosaccharides phosphorylés <br/>de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Malate de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Malate de citrate de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Orthophosphate de calcium ou sels calciques de l’acide orthophosphorique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Oxyde de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de calcium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chrome</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de chrome (III) et sa forme hexahydratée</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de chrome (III) trihydrate</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Picolinate de chrome</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de chrome (III) et sa forme hexahydratée</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cuivre</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de cuivre</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de cuivre</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Complexe de cuivre-lysine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de cuivre</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de cuivre</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate ferreux</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de fer</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Caséinate de fer du lait</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p>x dans les produits non destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de fer ammoniacal</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Diphosphate de fer ou pyrophosphate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Diphosphate sodique de fer</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Fer élémentaire (somme du fer carbonylique, du fer électrolytique et du fer réduit à l’hydrogène)</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Férédétate de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Fumarate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-pidolate ferreux</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Phosphate d’ammonium ferreux</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Saccharate de fer</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de fer</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fluorures</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fluorure de potassium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Fluorure de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iode</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iodate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Iodate de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Iodure de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Iodure de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Bisglycinate de magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de magnésium ou sels <br/>de magnésium de l’acide citrique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de potassium-magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Glycérophosphate de magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Hydroxyde de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-aspartate de magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-pidolate de magnésium </p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Orthophosphate de magnésium ou sels de magnésium de l’acide orthophosphorique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Oxyde de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de magnésium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Glycérophosphate de manganèse</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de manganèse</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdène</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdate d’ammoniaque</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Molybdate de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bicarbonate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de potassium-magnésium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Glycérophosphate de potassium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Hydroxyde de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de potassium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels potassiques de l’acide orthophosphorique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sélénium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydrogénosélénite de sodium</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Levure enrichie en sélénium<authorialNote>		<p>  Levures enrichies en sélénium produites par culture en présence de sélénite de sodium comme source de sélénium et dont la teneur en sélénium, sous la forme déshydratée telle que commercialisée, est de 2,5 mg/g au plus. L’espèce prédominante de sélénium organique présente dans la levure est la sélénométhionine, qui constitue entre 60 et 85 % de la totalité du sélénium extrait dans le produit. La teneur en autres composés contenant du sélénium organique, notamment la sélénocystéine, ne peut dépasser 10 % du total du sélénium extrait. Les teneurs en sélénium inorganique n’excèdent normalement pas 1 % du total du sélénium extrait.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sélénate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sélénite de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bicarbonate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Hydroxyde de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de sodium</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels sodiques de l’acide orthophosphorique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Bisglycinate de zinc</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Carbonate de zinc</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Gluconate de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Lactate de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Oxyde de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sulfate de zinc</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés<authorialNote>		<p>  Pour les acides aminés utilisés dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les préparations à base de céréales et les denrées alimentaires pour bébés, seul le chlorhydrate expressément mentionné peut être utilisé. Pour les acides aminés utilisés dans les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et dans les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, s’il y a lieu, le sodium, le calcium, le potassium et les sels de magnésium ainsi que leurs chlorhydrates peuvent être utilisés.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cystine<authorialNote>		<p>  Seule la forme L-cystine peut être utilisée dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les préparations à base de céréales et les denrées alimentaires pour bébés.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Glycine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-acide aspartique</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-acide glutamique</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-alanine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">–</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-arginine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-arginine-L-aspartate</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-citrulline</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-cystéine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-glutamine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-histidine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-isoleucine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-leucine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-lysine</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p>x et ses chlorhydrates</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-lysine acétate</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-lysine-L-aspartate</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-lysine-L-glutamate</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-méthionine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-ornithine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-phénylalanine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-proline</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-sérine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-thréonine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-tryptophane</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-tyrosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-valine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>N-acétyl-L-cysteine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>N-acetyl-L-methionine</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p>x dans les produits destinés aux personnes de plus d’un an.</p>				</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td colspan="2">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Autres substances, sans acides aminés</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td>														</td>				<td colspan="4">														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carnitine <br/>et taurine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-carnitine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-carnitine-L-tartrate</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>L-chlorhydrate de carnitine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Taurine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Choline <br/>et inositol </p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bitartrate de choline</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Chlorure de choline</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Choline</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Citrate de choline</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Inositol</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nucléotides</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide adénosine-5’-phosphorique (AMP)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Acide cytidine-5’- monophosphorique (CMP)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Acide guanosine- 5’- phosphorique (GMP)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Acide inosine-5’- phosphorique (IMP)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Acide uridine-5’- phosphorique (UMP)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels de sodium de l’AMP</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels de sodium de l’IMP</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels de sodium de l’UMP</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>Sels de sodium du CMP</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels de sodium du GMP</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>				<td colspan="4">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">x</p>				</td>			</tr>		</table></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 2<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>), le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 8 déc. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>) et le ch. II de l’O de l’OSAV du 2 juin 2025, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2025 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/389" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 389</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 6, let. a, ch. 1, et b, et 8, al. 3)</p><level eId="annex_2/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des préparations pour nourrissons</heading><intro><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les valeurs indiquées se rapportent aux produits prêts à la consommation commercialisés tels quels ou après reconstitution selon les instructions du fabricant.</p></intro><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Valeur énergétique</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">250 kJ/100 ml</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">293 kJ/100 ml</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(60 kcal/100 ml)</p>				</td>				<td>										<p>(70 kcal/100 ml)</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Protéines</heading><content><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u1"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Définition</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines = teneur en azote × 6,25.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,43 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,6 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,8 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,5 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u2"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, les préparations pour nourrissons à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre doivent contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence (lait maternel selon l’annexe 3<i>a</i>, let. A). Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble, pour autant que le rapport méthionine/cystéine ne soit pas supérieur à 2. De même, les concentrations de tyrosine et de phénylalanine peuvent être comptées ensemble, pour autant que le rapport tyrosine/phénylalanine ne soit pas supérieur à 2. Le rapport méthionine/cystéine et tyrosine/phénylalanine peut être supérieur à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u2/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La concentration de L-carnitine ne peut être inférieure à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,54 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(2,25 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Seuls les isolats de protéines de soja sont admis dans la fabrication de ces préparations pour nourrissons.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, les préparations pour nourrissons à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre, doivent contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence (lait maternel selon l’annexe 3<i>a</i>, let. A). Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble, pour autant que le rapport méthionine/cystéine ne soit pas supérieur à 2. De même, les concentrations de tyrosine et de phénylalanine peuvent être comptées ensemble, pour autant que le rapport tyrosine/phénylalanine ne soit pas supérieur à 2. Le rapport méthionine/cystéine et tyrosine/phénylalanine peut être supérieur à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La concentration de L-carnitine ne peut être à inférieure à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines doivent satisfaire aux exigences relatives aux protéines prévues au ch. 2.4.1, 2.4.2, 2.4.3 ou 2.4.4</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe A</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4_1_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,44 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,86 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum doux déminéralisé, dérivées de lait de vache après précipitation enzymatique des caséines au moyen de chymosine, constituées de:</listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">63 % d’isolat de protéines de lactosérum sans caséinoglycomacropeptide ayant une teneur minimale en protéines de 95 % de la matière sèche, une dénaturation des protéines inférieure à 70 % et une teneur en cendres maximale de 3 %, et</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">37 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 87 % de la matière sèche, une dénaturation des protéines inférieure à 70 % et une teneur en cendres maximale de 3,5 %.</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Procédé d’hydrolyse à deux étapes utilisant une préparation de trypsine et comprenant un traitement thermique (durant 3 à 10 minutes à une température de 80 à 100 °C) entre les deux étapes d’hydrolyse.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels et L-carnitine</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. B. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble si le rapport méthionine/cystéine n’est pas supérieur à 2, et les concentrations de phénylalanine et de tyrosine peuvent être comptées ensemble si le rapport tyrosine/phénylalanine n’est pas supérieur à 2. Le rapport méthionine/cystéine et tyrosine/phénylalanine peut être supérieur à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en L-carnitine doit être au moins égale à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe B</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,55 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(2,3 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de:</listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">77 % de lactosérum acide provenant d’un concentré protéique de lactosérum d’une teneur en protéines de 35 à 80 %;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">23 % de lactosérum doux, provenant de lactosérum doux déminéralisé ayant une teneur minimale en protéines de 12,5 %.</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. À l’issue de la phase de traitement thermique, l’hydrolyse est effectuée à un pH de 7,5 à 8,5 et à une température de 55 à 70 °C à l’aide d’un mélange enzymatique composé d’un complexe d’endopeptidase de sérine et de protéase/peptidase. Les enzymes alimentaires sont inactivées lors de la phase de traitement thermique (de 2 à 10 secondes à une température de 120 °C à 150 °C) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels et L-carnitine</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble si le rapport méthionine/ cystéine n’est pas supérieur à 2, et les concentrations de phénylalanine et de tyrosine peuvent être comptées ensemble si le rapport tyrosine/phénylalanine n’est pas supérieur à 2. Le rapport méthionine/cystéine et tyrosine/phénylalanine peut être supérieur à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en L-carnitine doit être au moins égale à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal)».</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe C</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,45 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,9 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de 100 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 80 %.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. Avant l’hydrolyse, le pH est ajusté à une valeur comprise entre 6,5 et 7,5 à une température de 50 à 65 °C. L’hydrolyse est effectuée à l’aide d’un mélange enzymatique d’une endopeptidase de sérine et d’une métalloprotéase. Les enzymes alimentaires sont inactivées lors de la phase de traitement thermique (de 2 à 10 secondes à une température de 110 °C à 140 °C) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels et L-carnitine</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble si le rapport méthionine/cystéine n’est pas supérieur à 2, et les concentrations de phénylalanine et de tyrosine peuvent être comptées ensemble si le rapport tyrosine/phénylalanine n’est pas supérieur à 2. Le rapport méthionine/cystéine et tyrosine/ phénylalanine peut être supérieur à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en L-carnitine doit être au moins égale à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).».</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe D</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,57 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(2,4 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de 100 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 70 %.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. À l’issue de la phase de traitement thermique, l’hydrolyse est effectuée à un pH de 7,0 à 8,0 et à une température de 50 à 60 °C à l’aide d’un procédé d’hydrolyse à deux étapes utilisant une endopeptidase de sérine et une métalloprotéase. Les enzymes alimentaires sont inactivées par traitement thermique (à une température de 100 à 120 °C pendant au moins 30 secondes) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels et L-carnitine</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine peuvent être comptées ensemble si le rapport méthionine/cystéine n’est pas supérieur à 2, et les concentrations de phénylalanine et de tyrosine peuvent être comptées ensemble si le rapport tyrosine/phénylalanine n’est pas supérieur à 2. Les rapports méthionine/cystéine et tyrosine/phénylalanine peuvent être supérieurs à 2, à condition que l’adéquation du produit aux besoins nutritionnels particuliers des nourrissons ait été démontrée par un examen systématique des données scientifiques généralement reconnues disponibles sur les avantages escomptés et les considérations de sécurité, ainsi que, si nécessaire, par des études appropriées effectuées conformément aux orientations d’experts généralement admises traitant de la conception et de la réalisation de ces études.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en L-carnitine doit être au moins égale à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans tous les cas, des acides aminés ne peuvent être ajoutés que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines et uniquement dans les proportions nécessaires.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Taurine</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">En cas d’ajout de taurine à des préparations pour nourrissons, la concentration de taurine ne peut être supérieure à 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal).</p></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Choline</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(25 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(50 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5"><num>5</num><heading>Lipides</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,1 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,4 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(4,4 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(6,0 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1/lbl_5_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.1 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1/lbl_5_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’utilisation des substances suivantes est interdite:</listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1/lbl_5_1/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">huile de sésame</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1/lbl_5_1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">huile de coton</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u1/lbl_5_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide linoléique </p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">120 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">300 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(500 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(1200 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u2"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u2/lbl_5_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide α-linolénique</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">24 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(50 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(100 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u3"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u3/lbl_5_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide docosahexaénoïque</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4,8 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(20 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(50 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.5 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_5/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction d’autres acides gras polyinsaturés (AGPI) à longues chaînes (20 et 22 atomes de carbone) est admise. Dans ce cas, leur teneur totale en matières grasses ne peut être supérieure à:</listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_5/lbl_561"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">561. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour les acides gras polyinsaturés à longues chaînes: 2 %</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_5/lbl_562"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">562. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour l’acide arachidonique (20:4 n-6): 1 %</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en acide eicosapentaténoïque (20:5 n-3) ne peut être supérieure à la teneur en acide docosahexaénoïque (22:6 n-3).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.6 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en isomères <i>trans</i> d’acides gras ne peut être supérieure à 3 % de la teneur totale en matières grasses.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_5/list_u4/lbl_5_7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.7 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en acide érucique ne dépasse pas 0,4 % de la teneur totale en matières grasses.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_6"><num>6</num><heading>Phospholipides</heading><content><blockList><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_6/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en phospholipides dans les préparations pour nourrissons ne peut être supérieure à 2 g/l.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_7"><num>7</num><heading>Inositol</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,96 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">9,6 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(4 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(40 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8"><num>8</num><heading>Glucides</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2,2 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3,3 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(9 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(14 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.1 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Seuls les glucides ci-après peuvent être utilisés:</listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">lactose;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">maltose;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">saccharose;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">glucose;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">maltodextrines;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_f"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">f. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">sirop de glucose ou sirop de glucose déshydraté;</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_g"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">g. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">amidon précuit (exempt de gluten à l’état naturel);</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1/lbl_h"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">h. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">amidon gélatinisé (exempt de gluten à l’état naturel).</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactose</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,1 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">–</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(4,5 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>–</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La présente disposition ne s’applique pas aux préparations prêtes à la consommation: </listIntroduction><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">dans lesquelles les isolats de protéines de soja représentent plus de 50 % masse de la teneur totale en protéines, ou</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">qui portent la mention «exempte de lactose» visée à l’art. 8, al. 4.</p></item></blockList></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/lbl_8_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Saccharose</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de saccharose n’est admise que dans les préparations à base d’hydrolysats de protéines. En cas d’adjonction de saccharose, sa teneur ne peut être supérieure à 20 % masse de la teneur totale en glucides.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/lbl_8_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glucose</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de glucose n’est admise que dans les préparations à base d’hydrolysats de protéines. En cas d’adjonction, la teneur en glucose ne peut être supérieure à 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/lbl_8_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sirop de glucose ou sirop de glucose déshydraté</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté n’est admise que dans les préparations pour nourrissons à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou dans les préparations pour nourrissons à base d’isolats de protéines de soja (seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre) lorsque son équivalent en dextrose ne dépasse pas 32. En cas d’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté dans ces aliments, la teneur en glucose résultant de la présence de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté ne doit pas dépasser 0,2 g/100 kJ (0,84 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u8"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">En cas d’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté dans les préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines, les limites maximales de glucose sont celles fixées au ch. 8.4.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_8/list_u2/lbl_8_6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.6 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Amidon précuit et/ou amidon gélatinisé</p></item></blockList><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">–</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2 g/100 ml et 30 % masse de la teneur totale en glucides</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_9"><num>9</num><heading>Fructo-oligosaccharides et galacto-oligosaccharides</heading><content><blockList><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_9/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les fructo-oligosaccharides et les galacto-oligosaccharides peuvent être ajoutés aux préparations pour nourrissons. Dans ce cas, leur teneur ne peut être supérieure à 0,8 g/100 ml dans une combinaison de 90 % d’oligogalactosyl-lactose et de 10 % d’oligofructosyl-saccharose de poids moléculaire élevé.</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_9/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D’autres combinaisons et teneurs maximales de fructo-oligosaccharides et de galacto-oligosaccharides peuvent être employées conformément à l’art. 6, let. a, ch. 2.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10"><num>10</num><heading>Sels minéraux</heading><content><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u1"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u1/lbl_10_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">10.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou d’hydrolysats de protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Sels minéraux</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">33,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">50</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">140</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chlorure (mg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,07</p>				</td>				<td>										<p>  0,31</p>				</td>				<td>										<p>  0,3</p>				</td>				<td>										<p>    1,3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fluorures (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  6,9</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  29</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  1,2</p>				</td>				<td>										<p>   3,6</p>				</td>				<td>										<p>  5</p>				</td>				<td>										<p>  15</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Molybdène (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  3,3</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  14</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore (mg)<authorialNote>		<p> Teneur totale en phosphore</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>21,5</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>  90</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>19,1</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>80</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sélénium (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,72</p>				</td>				<td>										<p>   2</p>				</td>				<td>										<p>  3</p>				</td>				<td>										<p>    8,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sodium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>  60</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>   0,24</p>				</td>				<td>										<p>  0,5</p>				</td>				<td>										<p>    1</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u2"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le rapport molaire calcium/phosphore disponible n’est ni inférieur à 1 ni supérieur à 2. La quantité de phosphore disponible équivaut à 80 % du phosphore total pour les préparations pour nourrissons à base de protéines ou d’hydrolysats de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre. </p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u2/lbl_10_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">10.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u2/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Toutes les exigences énoncées au ch. 10.1 sont applicables. Sont exceptés le fer, le phosphore et le zinc; dans ce cas les exigences sont les suivantes:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels minéraux</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kJ</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kcal</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,11</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,48</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,45</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Phosphore (mg)<authorialNote>		<p> Teneur totale en phosphore</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>7,2</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>30</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,18</p>				</td>				<td>										<p>  0,3</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>    1,25</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u3"><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_10/list_u3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le rapport molaire calcium/phosphore disponible n’est ni inférieur à 1 ni supérieur à 2. La quantité de phosphore disponible équivaut à 70 % du phosphore total pour les préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines de soja.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_11"><num>11</num><heading>Vitamines</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Vitamines</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Acide pantothénique (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,10</p>				</td>				<td>										<p>  0,48</p>				</td>				<td>										<p>  0,4</p>				</td>				<td>										<p>    2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>  1,8</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>    7,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Folate (µg-EFA)<authorialNote>		<p> EFA = équivalents en folates alimentaires: 1 µg EFA = 1 µg de folates alimentaires = 0,6 µg d’acide folique synthétique dans les aliments</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>11,4</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  47,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine (mg)<authorialNote>		<p> Niacine préformée</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,10</p>				</td>				<td>										<p>  0,36</p>				</td>				<td>										<p>  0,4</p>				</td>				<td>										<p>    1,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,96</p>				</td>				<td>										<p>  7,2</p>				</td>				<td>										<p>  4</p>				</td>				<td>										<p>  30</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A (µg-ER)<authorialNote>		<p> Vitamine A préformée; ER = équivalent rétinol tout-trans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>16,7</p>				</td>				<td>										<p>27,2</p>				</td>				<td>										<p>70</p>				</td>				<td>										<p>114</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  9,60</p>				</td>				<td>										<p>72</p>				</td>				<td>										<p>40</p>				</td>				<td>										<p>300</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,30</p>				</td>				<td>										<p>95,6</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>400</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  4,8</p>				</td>				<td>										<p>41,8</p>				</td>				<td>										<p>20</p>				</td>				<td>										<p>175</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,02</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,1</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D (µg)<authorialNote>		<p> Sous forme de cholécalciférol ou ergocalciférol, sachant que 10µg = 400 UI de vitamine D</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,48</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>  2</p>				</td>				<td>										<p>    2.5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E (mg-α-ET)<authorialNote>		<p> α–ET= d–α–équivalent tocophérol</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,14</p>				</td>				<td>										<p>  1,2</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>    5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine K (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>  25</p>				</td>			</tr>					</table></content></level><level eId="annex_2/lvl_u1/lvl_12"><num>12</num><heading>Nucléotides</heading><content><blockList><item eId="annex_2/lvl_u1/lvl_12/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les nucléotides suivants peuvent être ajoutés:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nucléotides</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><authorialNote>		<p> La concentration totale en nucléotides ne peut pas dépasser 1,2 mg/100 kJ.</p>	</authorialNote></sup></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><authorialNote>		<p> La concentration totale en nucléotides ne peut pas dépasser 5 mg/100 kcal.</p>	</authorialNote></sup></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(mg/100 kJ)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Monophosphate 5’ d’adénosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,36</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ de cytidine</p>				</td>				<td>										<p>0,60</p>				</td>				<td>										<p>2,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ de guanosine</p>				</td>				<td>										<p>0,12</p>				</td>				<td>										<p>0,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ d’inosine</p>				</td>				<td>										<p>0,24</p>				</td>				<td>										<p>1,00</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ d’uridine</p>				</td>				<td>										<p>0,42</p>				</td>				<td>										<p>1,75</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 3<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>), le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 8 déc. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>) et le ch. II de l’O de l’OSAV du 2 juin 2025, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2025 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/389" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 389</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 13, let. a, ch. 1, et b, et 15, al. 3)</p><level eId="annex_3/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des préparations de suite</heading><intro><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les valeurs se rapportent aux produits prêts à la consommation commercialisés tels quels ou après reconstitution selon les instructions du fabricant.</p></intro><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Valeur énergétique</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">250 kJ/100 ml</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">293 kJ/100 ml</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(60 kcal/100 ml)</p>				</td>				<td>										<p>(70 kcal/100 ml)</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Protéines</heading><content><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u1"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Définition</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines = teneur en azote × 6,25.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,38 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,6 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,6 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,5 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u2"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, les préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre doivent contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence (lait maternel selon l’annexe 3<i>a</i>, let. A). Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble. </p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,54 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(2,25 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Seuls les isolats de protéines de soja sont admis dans la fabrication de ces préparations de suite.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, les préparations de suite à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre, doivent contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence (lait maternel selon l’annexe 3<i>a</i>, let. A). Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines doivent satisfaire aux exigences relatives aux protéines prévues au ch. 2.4.1, 2.4.2, 2.4.3 ou 2.4.4.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe A</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u3/lbl_2_4_1_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,44 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,86 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum doux déminéralisé, dérivées de lait de vache après précipitation enzymatique des caséines au moyen de chymosine, constituées de:</listIntroduction><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a) </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">63 % d’isolat de protéines de lactosérum sans caséinoglycomacropeptide ayant une teneur minimale en protéines de 95 % de la matière sèche, une dénaturation des protéines inférieure à 70 % et une teneur en cendres maximale de 3 %, et</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b) </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">37 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 87 % de la matière sèche, une dénaturation des protéines inférieure à 70 % et une teneur en cendres maximale de 3,5 %.</p></item></blockList></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Procédé d’hydrolyse à deux étapes utilisant une préparation de trypsine et comprenant un traitement thermique (durant 3 à 10 minutes à une température de 80 à 100 °C) entre les deux étapes d’hydrolyse.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_1_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.1.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels et L-carnitine</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation de suite à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. B. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe B</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u4/lbl_2_4_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,55 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(2,3 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de:</listIntroduction><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a) </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">77 % de lactosérum acide provenant d’un concentré protéique de lactosérum d’une teneur en protéines de 35 à 80 %;</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b) </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">23 % de lactosérum doux, provenant de lactosérum doux déminéralisé ayant une teneur minimale en protéines de 12,5 %.</p></item></blockList></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. À l’issue de la phase de traitement thermique, l’hydrolyse est effectuée à un pH de 7,5 à 8,5 et à une température de 55 à 70 °C à l’aide d’un mélange enzymatique composé d’un complexe d’endopeptidase de sérine et de protéase/peptidase. Les enzymes alimentaires sont inactivées lors de la phase de traitement thermique (de 2 à 10 secondes à une température de 120 °C à 150 °C) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation de suite à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/bull_u7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en L-carnitine doit être au moins égale à 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe C</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u5/lbl_2_4_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,45 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(1,9 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de 100 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 80 %.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. Avant l’hydrolyse, le pH est ajusté à une valeur comprise entre 6,5 et 7,5 à une température de 50 à 65 °C. L’hydrolyse est effectuée à l’aide d’un mélange enzymatique d’une endopeptidase de sérine et d’une métalloprotéase. Les enzymes alimentaires sont inactivées lors de la phase de traitement thermique (de 2 à 10 secondes à une température de 110 °C à 140 °C) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_3_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.3.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation de suite à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Exigences relatives aux protéines, groupe D</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u6/lbl_2_4_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,57 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,67 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(2,4 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(2,8 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source protéique</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines de lactosérum dérivées de lait de vache, constituées de 100 % de concentré de protéines de lactosérum doux ayant une teneur minimale en protéines de 70 %.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Transformation des protéines</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le matériel de base est hydraté et chauffé. À l’issue de la phase de traitement thermique, l’hydrolyse est effectuée à un pH de 7,0 à 8,0 et à une température de 50 à 60 °C à l’aide d’un procédé d’hydrolyse à deux étapes utilisant une endopeptidase de sérine et une métalloprotéase. Les enzymes alimentaires sont inactivées par traitement thermique (à une température de 100 à 120 °C pendant au moins 30 secondes) au cours du processus de production.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_4_4_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4.4.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides aminés essentiels et semi-essentiels</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À valeur énergétique égale, une préparation de suite à base d’hydrolysats de protéines doit contenir une quantité disponible de chacun des acides aminés essentiels et semi-essentiels au moins égale à celle contenue dans la protéine de référence figurant à l’annexe 3<i>a</i>, let. A. Toutefois, pour les calculs, les concentrations de méthionine et de cystéine, ainsi que les concentrations de phénylalanine et de tyrosine, peuvent être comptées ensemble.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_2/list_u7/lbl_2_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans tous les cas, des acides aminés ne peuvent être ajoutés que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines et uniquement dans les proportions nécessaires.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Taurine</heading><content><blockList><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">En cas d’ajout de taurine à des préparations de suite, la concentration de taurine ne peut être supérieure à 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal).</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Lipides</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,1 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,4 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(4,4 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(6,0 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1/lbl_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.1 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1/lbl_4_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’utilisation des substances suivantes est interdite:</listIntroduction><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1/lbl_4_1/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">huile de sésame</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1/lbl_4_1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">huile de coton</p></item></blockList></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u1/lbl_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide linoléique</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">120 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">300 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(500 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(1200 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u2"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u2/lbl_4_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en isomères <i>trans</i> d’acides gras ne peut être supérieure à 3 % de la teneur totale en matières grasses.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u2/lbl_4_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en acide érucique ne dépasse pas 0,4 % de la teneur totale en matières grasses.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u2/lbl_4_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide α-linolénique</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">24 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(50 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(100 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u3"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u3/lbl_4_6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.6 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide docosahexaénoïque</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4,8 mg/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12 mg/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(20 mg/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(50 mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4/lbl_4_7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.7 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4/lbl_4_7/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction d’autres acides gras polyinsaturés (AGPI) à longues chaînes (20 et 22 atomes de carbone) est admise. Dans ce cas, leur teneur totale en matières grasses ne peut être supérieure: </listIntroduction><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4/lbl_4_7/lbl_481"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">481 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour les AGPI à longues chaînes: à 2 %</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4/lbl_4_7/lbl_482"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">482 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">pour l’acide arachidonique (20:4 n-6): à 1 % </p></item></blockList></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_4/list_u4/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en acide eicosapentaténoïque (20:5 n-3) ne peut être supérieure à la teneur en acide docosahexaénoïque (22:6 n-3).</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_5"><num>5</num><heading>Phospholipides</heading><content><blockList><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_5/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en phospholipides dans les préparations de suite ne peut être supérieure à 2 g/l.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6"><num>6</num><heading>Glucides</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2,2 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3,3 g/100 kJ</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(9 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>										<p>(14 g/100 kcal)</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u1"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u1/lbl_6_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’utilisation d’ingrédients contenant du gluten est interdite.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u1/lbl_6_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactose</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,1 g/100 kJ</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">–</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>(4,5 g/100 kcal)</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2/bull_u1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Ces teneurs minimales ne s’appliquent pas aux préparations de suite: </listIntroduction><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2/bull_u1/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">dans lesquelles les protéines de soja représentent plus de 50 % masse de la teneur totale en protéines, ou </p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2/bull_u1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">qui portent la mention «exempt de lactose» visée à l’art. 15, al. 4, let. b.</p></item></blockList></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u2/lbl_6_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Saccharose, fructose, miel</p></item></blockList><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">–</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">isolément ou ensemble: 20 % masse de la teneur totale en glucides</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le miel doit faire l’objet d’un traitement visant à tuer les spores de <i>Clostridium botulinum</i>.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/lbl_6_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glucose</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le glucose ne peut être ajouté qu’aux préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines. En cas d’adjonction, la teneur en glucose ne peut être supérieure à 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/lbl_6_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sirop de glucose ou sirop de glucose déshydraté</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/bull_u5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté n’est admise que dans les préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou à base d’isolats de protéines de soja (seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre) lorsque son équivalent en dextrose ne dépasse pas 32. En cas d’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté dans ces nourritures, la teneur en glucose résultant de la présence de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté ne doit pas dépasser 0,2 g/100 kJ (0,84 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_6/list_u3/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">En cas d’adjonction de sirop de glucose ou de sirop de glucose déshydraté dans les préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines, les limites maximales de glucose sont celles fixées au ch. 6.4.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_7"><num>7</num><heading>Fructo-oligosaccharides et galacto-oligosaccharides</heading><content><blockList><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_7/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les fructo-oligosaccharides et les galacto-oligosaccharides peuvent être ajoutés aux préparations de suite. Dans ce cas, leur teneur ne peut être supérieure à 0,8 g/100 ml dans une combinaison de 90 % d’oligogalactosyl-lactose et de 10 % d’oligofructosyl-saccharose de poids moléculaire élevé.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_7/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D’autres combinaisons et teneurs maximales de fructo-oligosaccharides et de galacto-oligosaccharides peuvent être employées conformément à l’art. 13, let. a, ch. 2.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8"><num>8</num><heading>Minéraux</heading><content><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u1"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u1/lbl_8_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou d’hydrolysats de protéines</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Sels minéraux</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">12</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">33,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">50</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">140</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chlorure (mg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,14</p>				</td>				<td>										<p>  0,48</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>    2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fluorures (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  6,9</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  29</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  1,2</p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  5</p>				</td>				<td>										<p>  15</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Molybdène (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  3,3</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  14</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore (mg)<authorialNote>		<p>  Teneur totale en phosphore</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>21,5</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>  90</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>19,1</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>80</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sélénium (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,72</p>				</td>				<td>										<p>  2</p>				</td>				<td>										<p>  3</p>				</td>				<td>										<p>    8,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sodium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>  60</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>  0,5</p>				</td>				<td>										<p>    1</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u2"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le rapport molaire calcium/phosphore disponible dans les préparations de suite n’est ni inférieur à 1,0 ni supérieur à 2,0. La quantité de phosphore disponible équivaut à 80 % du phosphore total pour les préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou d’hydrolysats de protéines.</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u2/lbl_8_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">8.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite à base d’isolats de protéines de soja, seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre</p></item><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u2/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Toutes les exigences énoncées au ch. 8.1 sont applicables. Sont exceptés le fer, le phosphore et le zinc; dans ce cas les exigences sont les suivantes:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels minéraux</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kJ</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kcal</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,22</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,6</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,9</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore (mg)<authorialNote>		<p>  Teneur totale en phosphore</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>7,2</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>30</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,18</p>				</td>				<td>										<p>  0,3</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>    1,25</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u3"><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_8/list_u3/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Le rapport molaire calcium/phosphore disponible n’est ni inférieur à 1 ni supérieur à 2. La quantité de phosphore disponible équivaut à 70 % du phosphore total pour les préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines de soja.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_9"><num>9</num><heading>Vitamines</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Vitamines</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide pantothénique (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,1</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,48</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,4</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>  1,8</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>    7,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Folate (µg-EFA)<authorialNote>		<p>  EFA = équivalents en folates alimentaires: 1 µg EFA = 1 µg de folates alimentaires = 0,6 µg d’acide folique synthétique dans les aliments.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>11,4</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  47,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine (mg)<authorialNote>		<p>  Niacine préformée.</p>	</authorialNote> </p>				</td>				<td>										<p>  0,1</p>				</td>				<td>										<p>  0,36</p>				</td>				<td>										<p>  0,4</p>				</td>				<td>										<p>    1,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A (µg-ER)<authorialNote>		<p> Vitamine A préformée; ER = équivalent rétinol tout-trans.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>16,7</p>				</td>				<td>										<p>27,2</p>				</td>				<td>										<p>70</p>				</td>				<td>										<p>114</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  9,6</p>				</td>				<td>										<p>72</p>				</td>				<td>										<p>40</p>				</td>				<td>										<p>300</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>95,6</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>400</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  4,8</p>				</td>				<td>										<p>41,8</p>				</td>				<td>										<p>20</p>				</td>				<td>										<p>175</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,02</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,1</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,96</p>				</td>				<td>										<p>  7,2</p>				</td>				<td>										<p>  4</p>				</td>				<td>										<p>  30</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D (µg)<authorialNote>		<p> Sous forme de cholécalciférol ou ergocalciférol, sachant que 10µg = 400 UI de vitamine D.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,48</p>				</td>				<td>										<p>  0,72</p>				</td>				<td>										<p>  2</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E (mg-α-ET)<authorialNote>		<p> α–ET= d–α–équivalent tocophérol.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,14 </p>				</td>				<td>										<p>  1,2</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>    5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine K (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>  25</p>				</td>			</tr>					</table></content></level><level eId="annex_3/lvl_u1/lvl_10"><num>10</num><heading>Nucléotides</heading><content><blockList><item eId="annex_3/lvl_u1/lvl_10/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les nucléotides suivants peuvent être ajoutés:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nucléotides</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><authorialNote>		<p> La concentration totale en nucléotides ne peut pas dépasser 1,2 mg/100 kJ.</p>	</authorialNote></sup></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp"><authorialNote>		<p> La concentration totale en nucléotides ne peut pas dépasser 5 mg/100 kcal.</p>	</authorialNote></sup></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(mg/100 kJ)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(mg/100 kcal)</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Monophosphate 5’ d’adénosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,36</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ de cytidine</p>				</td>				<td>										<p>0,60</p>				</td>				<td>										<p>2,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ de guanosine</p>				</td>				<td>										<p>0,12</p>				</td>				<td>										<p>0,50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ d’inosine</p>				</td>				<td>										<p>0,24</p>				</td>				<td>										<p>1,00</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Monophosphate 5’ d’uridine</p>				</td>				<td>										<p>0,42</p>				</td>				<td>										<p>1,75</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 3a<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Introduite par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 8 déc. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>). Mise à jour par le ch. II de l’O de l’OSAV du 2 juin 2025, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2025  (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/389" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 389</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 6, let. b, et 13, let. b)</p><level eId="annex_3_a/lvl_u1"><heading>Acides aminés essentiels et semi-essentiels dans le lait maternel</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Aux fins des annexes 2, ch. 2, et 3, ch. 2, le lait maternel sert de protéine de référence dans les conditions énoncées, respectivement, aux let. A et B de la présente annexe.</p><blockList eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u1"><item eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u1/lbl_A"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">A. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons et préparations de suite à base de protéines de lait de vache ou de lait de chèvre ou à base d’isolats de protéines de soja seuls ou mélangés avec des protéines de lait de vache ou de lait de chèvre, ainsi que préparations pour nourrissons et préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines</p></item><item eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Aux fins des annexes 2, ch. 2.2, 2.3, 2.4.2, 2.4.3 et 2.4.4 et 3, ch. 2.2, 2.3, 2.4.2, 2.4.3 et 2.4.4., les acides aminés essentiels et semi-essentiels dans le lait maternel, exprimés en milligrammes pour 100 kJ ou 100 kcal, sont les suivants:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Acides aminés</p>				</th>				<th colspan="2" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Préparations pour nourrissons et préparations de suite</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>mg/100 kJ<authorialNote>		<p> 1 kJ = 0,239 kcal</p>	</authorialNote></p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>mg/100 kcal</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Arginine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  –</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cystéine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  9</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  38</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Histidine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">10</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  40</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Isoleucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">22</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  90</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Leucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">40</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">166</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lysine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">27</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">113</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Méthionine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  23</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phénylalanine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">20</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  83</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Thréonine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">18</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  77</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tryptophane</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  8</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  32</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tyrosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">18</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  76</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Valine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">21</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  88</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u2"><item eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u2/lbl_B"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">B. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations pour nourrissons et préparations de suite à base d’hydrolysats de protéines</p></item><item eId="annex_3_a/lvl_u1/list_u2/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Aux fins des annexes 2, ch. 2.4.1, et 3, ch. 2.4.1, les acides aminés essentiels et semi-essentiels dans le lait maternel, exprimés en milligrammes pour 100 kJ ou 100 kcal, sont les suivants:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Acides aminés</p>				</th>				<th colspan="2" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Préparations pour nourrissons et préparations de suite</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>mg/100 kJ<authorialNote>		<p> 1 kJ = 0,239 kcal</p>	</authorialNote></p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>mg/100 kcal</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Arginine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">16</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  69</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cystéine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  6</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  24</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Histidine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">11</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  45</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Isoleucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">17</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  72</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Leucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">37</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">156</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lysine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">29</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">122</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Méthionine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  29</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phénylalanine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">15</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  62</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Thréonine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">19</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  80</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tryptophane</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  30</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tyrosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">14</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  59</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Valine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">19</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  80</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 4<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 15, al. 1, let. c, et 21, al. 2)</p><level eId="annex_4/lvl_u1"><heading>Valeurs de référence pour l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamines et minéraux</p>				</td>				<td colspan="3">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Apports de référence</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations de suite</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide pantothénique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">      3</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>    10</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Calcium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>  550</p>				</td>				<td>										<p>400</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chlore</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>  500</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      0,5</p>				</td>				<td>										<p>    0,4</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      8</p>				</td>				<td>										<p>    6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Folate</p>				</td>				<td>										<p>(µg-EFA)<authorialNote>		<p> EFA = équivalents en folates alimentaires: 1 µg EFA = 1 µg de folates alimentaires = 0,6 µg d’acide folique synthétique dans les aliments.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  125</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>    80</p>				</td>				<td>										<p>  70</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>    80</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      1,2</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      7</p>				</td>				<td>										<p>    9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>  550</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>1000</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sélénium</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>    20</p>				</td>				<td>										<p>  10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sodium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>  400</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A</p>				</td>				<td>										<p>(g-ER)<authorialNote>		<p> Vitamine A préformée; ER = équivalent rétinol tout-trans.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  400</p>				</td>				<td>										<p>400</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine)</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      0,5</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine)</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      0,7</p>				</td>				<td>										<p>    0,8</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub></p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>      0,8</p>				</td>				<td>										<p>    0,7</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub></p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      0,7</p>				</td>				<td>										<p>    0,7</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>    45</p>				</td>				<td>										<p>  25</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>      7</p>				</td>				<td>										<p>  10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E</p>				</td>				<td>										<p>(mg-α-ET)<authorialNote>		<p> α–ET= d–α–équivalent tocophérol.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>      5</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine K</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p>    12</p>				</td>				<td>										<p>    –</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p>      5</p>				</td>				<td>										<p>    4</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 5<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 19, al. 3, let. a, et 20, let. c)</p><level eId="annex_5/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des préparations à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge</heading><intro><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les exigences relatives aux nutriments se rapportent aux produits prêts à la consommation, commercialisés comme tels ou à reconstituer selon les instructions du fabricant.</p></intro><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Teneur en céréales</heading><content><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_1/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les préparations à base de céréales doivent être fabriquées principalement à partir d’une ou de plusieurs céréales broyées et/ou de produits broyés à base de racines amylacées. La teneur en céréales et/ou en racines amylacées ne peut être inférieure à 25 % masse (en poids sec) du produit fini.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Protéines</heading><content><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2/lbl_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b et d, la teneur en protéines ne peut dépasser 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2/lbl_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans le cas des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b, la quantité de protéines ajoutées ne peut être inférieure à 0,48 g/100 kJ (2 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2/lbl_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des biscuits visés à l’art. 19, al. 1, let. d, dans lesquels est ajouté un aliment riche en protéines, et qui sont commercialisés comme tels, la quantité de protéines ajoutées ne peut être inférieure à 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2/lbl_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’indice chimique de la protéine ajoutée doit être au moins égal à 80 % par rapport à la protéine de référence caséine (ch. 25), ou le coefficient d’efficacité protéique (CEP) de la protéine dans le mélange doit être au moins égal à 70 % par rapport à la protéine de référence. Dans tous les cas, l’adjonction d’acides aminés n’est admise que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines et uniquement dans les proportions nécessaires à cet effet.</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_2/lbl_2_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur en acides aminés de la caséine</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Acides aminés</p>				</th>				<th colspan="2" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>(g par 100 g de protéines)</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Arginine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>3,7</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cystéine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>0,3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Histidine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>2,9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Isoleucine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>5,4</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Leucine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>9,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Lysine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>8,1</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Méthionine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>2,8</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phénylalanine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>5,2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Thréonine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>4,7</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Tryptophane</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>1,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Tyrosine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>5,8</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Valine</p>				</td>				<td colspan="2">										<p>6,7</p>				</td>			</tr>					</table></content></level><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Glucides</heading><content><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si du saccharose, du fructose, du glucose, des sirops de glucose ou du miel sont ajoutés aux produits visés à l’art. 19, al. 1, let. a et d, la quantité totale des glucides ajoutés ne peut pas dépasser 1,8 g/100 kJ (7,5 g/100 kcal) et la quantité totale de fructose ajouté ne peut pas dépasser 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si du saccharose, du fructose, du glucose, des sirops de glucose ou du miel sont ajoutés aux produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b, la quantité totale de glucides ajoutés ne peut pas dépasser 1,2 g/100 kJ (5 g/100 kcal) et la quantité totale de fructose ajouté ne peut pas dépasser 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal).</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Lipides</heading><content><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. a et d, la teneur en lipides ne peut pas dépasser 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.2 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans le cas des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b, la teneur en lipides ne peut pas dépasser 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Si la teneur en lipides dépasse 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal):</listIntroduction><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité d’acide laurique ne peut pas dépasser 15 % de la teneur totale en lipides;</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité d’acide myristique ne peut pas dépasser 15 % de la teneur totale en lipides;</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la quantité d’acide linoléique (sous la forme de glycérides = linoléates) ne doit se situer entre 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) et 285 mg/ 100 kJ (1200 mg/100 kcal).</p></item></blockList></item></blockList></content></level><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5"><num>5</num><heading>Minéraux</heading><content><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sodium</p><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de sels de sodium aux préparations à base de céréales n’est admise qu’à des fins technologiques.</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en sodium des préparations à base de céréales ne peut pas dépasser 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).</p></item></blockList></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium</p><blockList><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans le cas des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b, la quantité de calcium ne peut pas être inférieure à 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans le cas des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. d, fabriqués avec du lait (par ex. biscuits au lait) et commercialisés comme tels, la quantité de calcium ne peut pas être inférieure à 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal).</p></item></blockList></item></blockList></content></level><level eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6"><num>6</num><heading>Vitamines</heading><content><blockList eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6/list_u1"><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6/list_u1/lbl_6_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des préparations à base de céréales, la quantité de thiamine ne peut pas être inférieure à 25 µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6/list_u1/lbl_6_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des produits visés à l’art. 19, al. 1, let. b, les teneurs suivantes sont applicables:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamines</p>				</td>				<td colspan="2">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kJ</p>				</td>				<td colspan="2">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">par 100 kcal</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min.</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">max.</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min.</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">max.</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine A (µg-ER)<authorialNote>		<p> ER = équivalents rétinol tout-trans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">14</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">43</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">60</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">180</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D (µg)<authorialNote>		<p> sous forme de cholécalciférol ou d’ergocalciférol dont 10 µg = 400 UI de vitamine D</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,25</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6/list_u2"><item eId="annex_5/lvl_u1/lvl_6/list_u2/lbl_6_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">6.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les valeurs maximales s’appliquent également en cas d’adjonction de vitamine A ou de vitamine D à d’autres préparations à base de céréales.</p></item></blockList></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 6</block></container></preface><mainBody><p>(art. 19, al. 3, let. b, et 20, let. c)</p><level eId="annex_6/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et à des enfants en bas âge</heading><intro><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les exigences relatives aux nutriments se rapportent aux produits prêts à la consommation, commercialisés comme tels ou à reconstituer selon les instructions du fabricant.</p></intro><level eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Protéines</heading><content><blockList><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.1 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si la viande, le poulet, le poisson, les abats ou toute autre source ordinaire de protéines sont les seuls ingrédients mentionnés dans la dénomination du produit:</listIntroduction><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part des sources de protéines citées doit atteindre au moins 40 % masse du produit;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part indiquée pour chacune de ces sources de protéines doit atteindre au moins 25 % masse, rapporté au total des sources protéiques citées;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en protéines des sources citées doit atteindre au moins 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).</p></item></blockList></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.2 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si la viande, le poulet, le poisson, les abats ou toute autre source ordinaire de protéines, pris séparément ou en combinaison, sont mentionnés en premier lieu dans la dénomination du produit, que ce dernier soit ou non présenté sous forme de repas:</listIntroduction><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part des sources de protéines citées doit atteindre au moins 10 % masse du produit;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part indiquée pour chacune de ces sources de protéines doit atteindre au moins 25 % masse, rapporté au total des sources protéiques citées;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en protéines des sources citées doit atteindre au moins 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).</p></item></blockList></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.3 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si la viande, le poulet, le poisson, les abats ou toute autre source ordinaire de protéines, pris séparément ou en combinaison, sont mentionnés, mais pas en premier lieu, dans la dénomination du produit, que ce dernier soit ou non présenté sous forme de repas:</listIntroduction><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part des sources de protéines citées doit atteindre au moins 8 % masse du produit;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la part indiquée pour chacune de ces sources de protéines doit atteindre au moins 25 % masse, rapporté au total des sources protéiques citées;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur en protéines des sources citées doit atteindre au moins 5 g/100 kJ (2 g/100 kcal);</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">la teneur totale en protéines dans le produit ne peut pas être inférieure à 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).</p></item></blockList></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si du fromage et d’autres ingrédients sont mentionnés dans la dénomination d’un produit non sucré, que ce dernier soit ou non présenté sous forme de repas, la teneur en protéines d’origine laitière ne peut pas être inférieure à 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal) et la teneur totale du produit en protéines de toutes origines ne peut pas être inférieure à 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si le libellé de l’étiquette du produit précise qu’il s’agit d’un repas, mais ne mentionne pas la viande, le poulet, le poisson, les abats ou toute autre source ordinaire de protéines, la teneur en protéines de toutes les sources ne peut pas être inférieure à 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.6 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les exigences énoncées aux ch. 1.1 à 1.5 ne s’appliquent pas aux sauces présentées comme accompagnement d’un repas.</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.7 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans les préparations sucrées dont la dénomination spécifique mentionne un produit laitier comme principal ou seul ingrédient, la teneur en protéines lactiques ne peut pas être inférieure à 2,2 g/100 kcal. Les exigences énoncées aux ch. 1.1 à 1.5 ne s’appliquent pas aux autres préparations sucrées.</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_8"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.8 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction d’acides aminés n’est admise que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines et uniquement dans les proportions nécessaires à cet effet.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Glucides</heading><content><blockList><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><blockList><listIntroduction eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur globale en glucides des jus de fruits et de légumes et des nectars de fruits, des préparations à base de fruits, des desserts ou des puddings ne peut dépasser:</listIntroduction><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"> s’agissant des jus de légumes et des boissons à base de légumes: 10 g/100 ml;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’agissant des jus de fruits, des nectars de fruits et des boissons à base de fruits: 15 g/100 ml;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/lbl_c"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’agissant des préparations ne contenant que des fruits: 20 g/100 g;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/lbl_d"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">d. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’agissant des desserts et des puddings: 25 g/100 g;</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_2/bull_u1/lbl_e"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">e. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">s’agissant des autres boissons qui ne sont pas fabriquées à base de lait: 5 g/100 g.</p></item></blockList></item></blockList></content></level><level eId="annex_6/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Lipides</heading><content><blockList><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans le cas des produits visés au ch. 1.1, si la viande ou le fromage sont les seuls ingrédients ou s’ils sont mentionnés en premier lieu dans la dénomination du produit, la teneur totale en lipides du produit ne peut pas dépasser 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal).</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">S’agissant des autres produits, la teneur totale en lipides du produit ne peut pas dépasser 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_6/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Sodium</heading><content><blockList><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La teneur en sodium du produit prêt à la consommation ne peut, pas excéder 48 mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) ou 200 mg/100 g. Toutefois, si le fromage est le seul ingrédient mentionné dans la dénomination du produit, la teneur en sodium du produit prêt à la consommation ne peut pas dépasser 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de sels de sodium aux produits à base de fruits, aux desserts ou aux puddings n’est admise qu’à des fins technologiques.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5"><num>5</num><heading>Vitamines</heading><content><blockList><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine C</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans les jus de fruits, les nectars de fruits ou les jus de légumes, la teneur en vitamine C du produit fini ne peut pas être inférieure à 6 mg/100 kJ (25 mg/100 kcal) ou inférieure à 25 mg/100 g.</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine A</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/bull_u4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dans les jus de légumes, la teneur en vitamine A du produit fini ne peut pas être inférieure à 25 g ER/100 kJ (100 g ER/100 kcal)<authorialNote>		<p> ER = tous les équivalents trans rétinol</p>	</authorialNote>. L’adjonction de vitamine A aux denrées alimentaires pour bébés n’est pas admise.</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/lbl_5_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine D</p></item><item eId="annex_6/lvl_u1/lvl_5/bull_u6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction de vitamine D aux denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge n’est pas admise.</p></item></blockList></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 7<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par l’erratum du 14 août 2025 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2025/509" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2025</b> 509</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 19, al. 4)</p><level eId="annex_7/lvl_u1"><heading>Teneurs maximales applicables aux vitamines et aux sels minéraux ajoutés aux préparations à base de céréales et aux denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et à des enfants en bas âge</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les exigences s’appliquent aux produits remis prêts à consommer aux consommateurs ou à reconstituer selon les instructions du fabricant. Sont exceptés le potassium et le calcium, pour lesquels les exigences concernent le produit tel qu’il est remis au consommateur.</p><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamines et minéraux</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur maximale par 100 kcal</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide folique (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  50</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Acide pantothénique (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    1,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Calcium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  80/180<authorialNote>		<p> Teneur maximale applicable aux produits visés à l’art. 19, al. 1, let. a et b.</p>	</authorialNote>/100<authorialNote>		<p> Teneur maximale applicable aux produits visés à l’art. 19, al. 1, let. d.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  40</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  35</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  40</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    0,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine (mg d’équivalent niacine)</p>				</td>				<td>										<p>    4,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A (µg d’équivalent rétinol)</p>				</td>				<td>										<p>180<authorialNote>		<p> Conformément aux dispositions des annexes 5 et 6.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine) (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    0,25/0,5<authorialNote>		<p> Teneur maximale applicable aux préparations à base de céréales.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine) (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    0,4</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub> (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    0,35</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>    0,35</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  12,5/25<authorialNote>		<p> Teneur maximale applicable aux produits enrichis en fer.</p>	</authorialNote>/125<authorialNote>		<p> Teneur maximale applicable aux préparations à base de fruits, aux jus de fruits, aux nectars de fruits et aux jus de légumes.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D (µg)</p>				</td>				<td>										<p>    3<authorialNote>		<p> Conformément aux dispositions des annexes 5 et 6.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E (mg d’équivalent α-tocophérol)</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>    2</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 8<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. II al. 3 de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 22, al. 1 à 3)</p><level eId="annex_8/lvl_u1"><heading>Dispositions relatives aux produits phytosanitaires dans les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les préparations à base de céréales et les denrées alimentaires pour bébés destinées à des nourrissons et des enfants en bas âge et aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière élaborées pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons et des enfants en bas âge</heading><level eId="annex_8/lvl_u1/lvl_u1"><heading>Liste A: Produits phytosanitaires interdits</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Dénomination chimique du composé parent de la substance<authorialNote>		<p> La définition des résidus (mentionnée entre parenthèses après le composé parent de la substance) s’applique telle qu’elle figure à l’annexe II, III, IV ou V du règlement (CE) n<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">o</sup> 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d’origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil, JO L 70 du 16.3.2005, p. 1; modifié en dernier lieu par le règlement (UE) 2021/590, JO L 125 du 13.4.2021, p. 15.</p>	</authorialNote></p>				</th>			</tr>			<tr>												<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Aldrine</p></item><item><num>– </num><p>Dieldrine</p></item><item><num>– </num><p>Disulfoton</p></item><item><num>– </num><p>Endrine</p></item><item><num>– </num><p>Fensulfothion</p></item><item><num>– </num><p>Fentine</p></item><item><num>– </num><p>Haloxyfop</p></item><item><num>– </num><p>Heptachlore</p></item><item><num>– </num><p>Hexachlorbenzène</p></item><item><num>– </num><p>Nitrofène</p></item><item><num>– </num><p>Ométhoate</p></item><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">– </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Terbufos</p></item></blockList></td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_8/lvl_u1/lvl_u2"><heading>Liste B: Limites maximales de résidus</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Dénomination chimique du composé parent de la substance<authorialNote>		<p> La définition des résidus (mentionnée entre parenthèses après le composé parent de la substance) s’applique telle qu’elle figure à l’annexe II, III, IV ou V du règlement (CE) n<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">o</sup> 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d’origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil, JO L 70 du 16.3.2005, p. 1; modifié en dernier lieu par le règlement (UE) 2021/590, JO L 125 du 13.4.2021, p. 15.</p>	</authorialNote></p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Limite maximale de résidus (mg/kg)</p>				</th>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cadusafos</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,006</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Déméton-S-méthyle</p>					<p>Déméton-S-méthylsulfone</p>					<p>Oxydéméton-méthyle</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,006</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Éthoprophos</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,008</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fipronil</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,004</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Propinèbe</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,006</p>				</td>			</tr>		</table></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 9<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 25, al. 3, let. c, et 29, al. 1, let. a)</p><level eId="annex_9/lvl_u1"><heading>Denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales</heading><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Commentaires</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les spécifications portent sur les produits prêts à l’emploi qui sont commercialisés tels quels ou qui doivent être reconstitués selon les instructions du fabricant.</p><blockList><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pour les produits visés à l’art. 24, al. 1, let. a, destinés spécifiquement aux nourrissons, la teneur en vitamines et en minéraux doit être conforme aux données des tableaux sous les ch. 2.1 et 2.2.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/bull_u2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les produits destinés aux nourrissons prématurés doivent contenir des teneurs en vitamines, minéraux, ainsi qu’en d’autres micronutriments essentiels, conformes aux recommandations du comité de nutrition de l’European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition<authorialNote>		<p> Enteral nutrient supply for preterm infants A comment of the ESPGHAN Committee on Nutrition, ESPGHAN Committee on Nutrition and invited expert guests: C. Agostoni; Buonocore G, Carnielli VP M. De Curtis, Darmaun D, T. Decsi; M. Domellöf, N.D. Embleton, C. Fusch, Genzel-Boroviczeny O, O. Goulet;Kalhan S.C. S. Kolacek; B. Koletzko, A. Lapillonne, W. Mihatsch, L. Moreno; Neu J, Poindexter B, J. Puntis, Putet G, J.Rigo, Riskin A, Salle B, Sauer P, R. Shamir; H. Szajewska; Thureen P, D. Turck, J.B. van Goudoever, Ziegler E (2010)</p>	</authorialNote>.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pour les produits visés à l’art. 24, al. 1, let. b, destinés spécifiquement aux nourrissons, la teneur en vitamines et en minéraux doit être conforme aux données des tableaux sous les ch. 2.1 et 2.2; sont réservées les modifications, pour une ou plusieurs de ces substances, rendues nécessaires par la destination du produit.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les valeurs maximales des teneurs en vitamines et en sels minéraux des produits visés à l’art. 24, al. 1, let. c, destinés spécifiquement aux nourrissons, ne doivent pas dépasser les teneurs spécifiées aux tableaux sous les ch. 2.1 et 2.2; sont réservées les modifications, pour une ou plusieurs de ces substances, rendues nécessaires par la destination du produit.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lorsque cela n’est pas contraire aux exigences imposées par la destination du produit, les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales spécifiquement pour les nourrissons se conforment aux dispositions concernant d’autres substances applicables aux préparations pour nourrissons ou aux préparations de suite.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pour les produits visés à l’art. 24, al. 1, let. a, qui ne sont pas destinés spécifiquement aux nourrissons, la teneur en vitamines et en minéraux doit être conforme aux données des tableaux sous les ch. 3.1 et 3.2.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_6"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.6 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pour les produits visés à l’art. 24, al. 1, let. b, qui ne sont pas destinés spécifiquement aux nourrissons, la teneur en vitamines et en minéraux doit être conforme aux données des tableaux sous les ch. 3.1 et 3.2; sont réservées les modifications, pour une ou plusieurs de ces substances, rendues nécessaires par la destination du produit.</p></item><item eId="annex_9/lvl_u1/lvl_1/lbl_1_7"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.7 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les valeurs maximales des teneurs en vitamines et en sels minéraux des produits visés à l’art. 24, al. 1, let. c, qui ne sont pas destinés spécifiquement aux nourrissons, ne doivent pas dépasser les teneurs spécifiées aux tableaux sous les ch. 3.1 et 3.2; sont réservées les modifications, pour une ou plusieurs de ces substances, rendues nécessaires par la destination du produit.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Valeurs pour les vitamines et les sels minéraux dans les aliments complets sur le plan nutritionnel destinés aux nourrissons</heading><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_1"><num>2.1</num><heading>Vitamines</heading><content><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamines</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Par 100 kJ</p>				</td>				<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Par 100 kcal</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>								<td>														</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Minimum</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Maximum</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide pantothénique (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,1</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,48</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,4</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>    4,8</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>  20</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Folate (µg-EFA)<authorialNote>		<p>  EFA = équivalents en folates alimentaires: 1 µg EFA = 1 µg de folates alimentaires = 0,6 µg d’acide folique synthétique dans les aliments.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  11,4</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  47,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine (mg)<authorialNote>		<p>  Niacine préformée.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,1</p>				</td>				<td>										<p>    0,72</p>				</td>				<td>										<p>  0,4</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine K (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>    6</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>  25</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A (µg-ER)<authorialNote>		<p>  Vitamine A préformée; ER = équivalent rétinol tout-trans.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>16,7</p>				</td>				<td>										<p>  43</p>				</td>				<td>										<p>70</p>				</td>				<td>										<p>180</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  9,6</p>				</td>				<td>										<p>  72</p>				</td>				<td>										<p>40</p>				</td>				<td>										<p>300</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine) (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>107</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>450</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  4,8</p>				</td>				<td>										<p>  72</p>				</td>				<td>										<p>20</p>				</td>				<td>										<p>300</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,02</p>				</td>				<td>										<p>    0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,1</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,96</p>				</td>				<td>										<p>    7,2</p>				</td>				<td>										<p>  4</p>				</td>				<td>										<p>  30</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D (µg)<authorialNote>		<p>  Sous forme de cholécalciférol ou ergocalciférol, sachant que 10µg = 400 UI de vitamine D.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,48</p>				</td>				<td>										<p>    0,72</p>				</td>				<td>										<p>  2</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E (mg α-ET)<authorialNote>		<p>  α–ET= d–α–équivalent tocophérol.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,14</p>				</td>				<td>										<p>    1,2</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>    5</p>				</td>			</tr>					</table></content></level><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_2"><num>2.2</num><heading>Sels minéraux</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Sels minéraux</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Calcium (mg)<authorialNote>		<p>  Le rapport molaire calcium/phosphore disponible n’est ni inférieur à 1 ni supérieur à 2.</p>	</authorialNote> </p>				</td>				<td>										<p>12</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>50</p>				</td>				<td>										<p>250</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chlorure (mg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chrome (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  2,4</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre (µg)</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>29</p>				</td>				<td>										<p>60</p>				</td>				<td>										<p>120</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,07</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>  0,3</p>				</td>				<td>										<p>    2,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fluor (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>47,8</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>200</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  8,4</p>				</td>				<td>										<p>15</p>				</td>				<td>										<p>  35</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  1,2</p>				</td>				<td>										<p>  3,6</p>				</td>				<td>										<p>  5</p>				</td>				<td>										<p>  15</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,24</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>  1</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Molybdène (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  3,3</p>				</td>				<td>										<p>  –</p>				</td>				<td>										<p>  14</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore (mg)<authorialNote>		<p> Teneur totale en phosphore</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>24</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>19,1</p>				</td>				<td>										<p>38,2</p>				</td>				<td>										<p>80</p>				</td>				<td>										<p>160</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sélénium (µg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,72</p>				</td>				<td>										<p>  2</p>				</td>				<td>										<p>  3</p>				</td>				<td>										<p>    8,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sodium (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  6</p>				</td>				<td>										<p>14,3</p>				</td>				<td>										<p>25</p>				</td>				<td>										<p>  60</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,6</p>				</td>				<td>										<p>  0,5</p>				</td>				<td>										<p>    2,4</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></level><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Valeurs pour les vitamines et les sels minéraux dans les aliments complets sur le plan nutritionnel autres que ceux destinés aux nourrissons</heading><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_3/lvl_3_1"><num>3.1</num><heading>Vitamines</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Vitamines</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide pantothénique (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,035</p>				</td>				<td>										<p>  0,35</p>				</td>				<td>										<p>  0,15</p>				</td>				<td>										<p>    1,5</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Biotine (µg)</p>				</td>				<td>										<p>0,18</p>				</td>				<td>										<p>  1,8</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>    7,5</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Folate (µg-EFA)<authorialNote>		<p> EFA = équivalents en folates alimentaires: 1 µg EFA = 1 µg de folates alimentaires = 0,6 µg d’acide folique synthétique dans les aliments.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>2,5</p>				</td>				<td>										<p>12,5</p>				</td>				<td>										<p>10</p>				</td>				<td>										<p>  50</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Niacine (mg-EN)<authorialNote>		<p> EN = équivalent niacine</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>0,22</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>  0,9</p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine C (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,54</p>				</td>				<td>										<p>  5,25</p>				</td>				<td>										<p>  2,25</p>				</td>				<td>										<p>  22</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine K (µg)</p>				</td>				<td>										<p>0,85</p>				</td>				<td>										<p>  5</p>				</td>				<td>										<p>  3,5</p>				</td>				<td>										<p>  20</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine A (µg-ER)<authorialNote>		<p> ER = équivalents rétinol tout-trans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>8,4</p>				</td>				<td>										<p>43</p>				</td>				<td>										<p>35</p>				</td>				<td>										<p>180</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine) (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,015</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,06</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine) (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,02</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,08</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub> (mg)</p>				</td>				<td>										<p>0,02</p>				</td>				<td>										<p>  0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,08</p>				</td>				<td>										<p>    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub> (µg)</p>				</td>				<td>										<p>0,017</p>				</td>				<td>										<p>  0,17</p>				</td>				<td>										<p>  0,07</p>				</td>				<td>										<p>    0,7</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine D (µg)<authorialNote>		<p> Sous forme de cholécalciférol ou ergocalciférol, sachant que 10µg = 400 UI de vitamine D.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>0,12</p>				</td>				<td>										<p>  0,65/0,75<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>  0,5</p>				</td>				<td>										<p>    2,5/3<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans.</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine E (mg α-ET)<authorialNote>		<p> α–ET= d–α–équivalent tocophérol</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p>0,5/g d’acides gras polyinsaturés exprimés sous forme d’acide linoléique, mais en aucun cas inférieur à 0,1 mg par 100 kJ disponibles</p>				</td>				<td>										<p>  0,75</p>				</td>				<td>										<p>0,5/g d’acides gras polyinsaturés exprimés sous forme d’acide linoléique, mais en aucun cas inférieur à 0,5 mg par 100 kcal disponibles </p>				</td>				<td>										<p>    3</p>				</td>			</tr>					</table></content></level><level eId="annex_9/lvl_u1/lvl_3/lvl_3_2"><num>3.2</num><heading>Sels minéraux</heading><content><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Sels minéraux</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kJ</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Par 100 kcal</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Minimum</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Maximum</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  8,4/12<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  42/60<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">35/50<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">175/250<authorialNote>		<p> Pour les produits destinés aux enfants de 1 à 10 ans</p>	</authorialNote></p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7,2</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  42</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">30</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">175</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chrome (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,3</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    3,6</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  1,25</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  15</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cuivre (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">15</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">125</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">60</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">500</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fer (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,12</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2,0</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fluor (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  –</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,05</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  –</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iode (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  1,55</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    8,4</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  6,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  35</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Magnésium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  1,8</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    6.</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  25</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Manganèse (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,012</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,12</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,05</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdène (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,84</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    4,3</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  3,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  18</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phosphore (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7,2</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  19</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">30</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  80</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Potassium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">19</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  70</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">80</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">295</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sélénium (µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,6</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    2,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  2,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sodium (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  7,2</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  42</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">30</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">175</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Zinc (mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,12</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    0,36</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  0,5</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">    1,5</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 10<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 27 mai 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>). Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 9 juin 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>) et le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 34 et 35<i>a</i>, al. 1)</p><level eId="annex_10/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids</heading><intro><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> les exigences portant sur la composition s’appliquent aux denrées alimentaires prêtes à l’emploi, commercialisées telles quelles ou après avoir été préparées suivant les instructions du fabricant.</p></intro><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Valeur énergétique</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport énergétique des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 2510 kJ (600 kcal) ni supérieur à 5020 kJ (1200 kcal).</p></content></level><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Protéines</heading><content><blockList eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2/list_u1"><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport en protéines des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 75 g ni supérieur à 105 g pour la ration journalière totale.</p></item><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Aux fins du ch. 2.1, le terme «protéines» se réfère aux protéines dont l’indice d’acides aminés corrigé en fonction de la digestibilité des protéines est de 1,0 par comparaison à celui de la protéine de référence mentionnée dans le tableau ci-dessous:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Besoins en acides aminés<authorialNote>		<p> Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation on Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition (‎2002: Geneva, Switzerland)‎, Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization &amp; United Nations University. (‎2007)‎. Protein and amino acid requirements in human nutrition: report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation. Geneva: World Health Organization. (WHO Technical Report Series, 935, 284 p); le document peut être consulté en anglais à l’adresse suivante: <ref href="https://apps.who.int/iris/handle/10665/43411?locale-attribute=fr&amp;">				https://apps.who.int/iris/handle/10665/43411?locale-attribute=fr&amp;			</ref>.</p>	</authorialNote></p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">en g/100 g protéine</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cystéine + méthionine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2,2</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Histidine</p>				</td>				<td>										<p>1,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Isoleucine</p>				</td>				<td>										<p>3,0</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Leucine</p>				</td>				<td>										<p>5,9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Lysine</p>				</td>				<td>										<p>4,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phénylalanine + Tyrosine</p>				</td>				<td>										<p>3,8</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Thréonine</p>				</td>				<td>										<p>2,3</p>				</td>			</tr>		</table><table border="1">									<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Besoins en acides aminés</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">en g/100 g protéine</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Tryptophane</p>				</td>				<td>										<p>0,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Valine</p>				</td>				<td>										<p>3,9</p>				</td>			</tr>					</table><blockList eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2/list_u2"><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction d’acides aminés n’est admise que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines contenues dans les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids, et uniquement dans les proportions nécessaires pour atteindre cet objectif.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Choline</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport en choline des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 400 mg pour la ration journalière totale.</p></content></level><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Lipides</heading><content><blockList><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">…</p></item><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_4/lbl_4_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">4.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><b>Acide α-linolénique</b></p></item><item eId="annex_10/lvl_u1/lvl_4/bull_u3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"/><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport en acide α-linolénique des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 0,8 g pour la ration journalière totale.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_5"><num>5</num><heading>Glucides</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport en glucides des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas inférieur à 30 g pour la ration journalière totale.</p></content></level><level eId="annex_10/lvl_u1/lvl_6"><num>6</num><heading>Vitamines et sels minéraux</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids fournissent au moins les quantités de vitamines et de sels minéraux spécifiées dans le tableau ci-dessous pour la ration journalière totale.</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport en magnésium des substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids n’est pas supérieur à 350 mg pour la ration journalière totale.</p><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Substances</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Unité</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Quantité</p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Folate</p>				</td>				<td>										<p>(µg-EFA<authorialNote>		<p> Équivalents en folate alimentaire: 1 µg EFA = 1 µg de folate alimentaire = 0,6 µg d’acide folique dans les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids</p>	</authorialNote>)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">330</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Acide pantothénique</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Biotine</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">40</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Niacine</p>				</td>				<td>										<p>(mg-EN<authorialNote>		<p> Équivalents niacine</p>	</authorialNote>)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">17</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine A</p>				</td>				<td>										<p>(µg-ER<authorialNote>		<p> Équivalents rétinol</p>	</authorialNote>)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">700</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>1</sub> (thiamine)</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,8</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>2</sub> (riboflavine)</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub></p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub></p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine C</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">110</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine D</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine E</p>				</td>				<td>										<p>(mg<authorialNote>		<p> Activité de la vitamine E pour le RRR-α-tocophérol</p>	</authorialNote>)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">10</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Vitamine K</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">70</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Calcium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">950</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Chlorure</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">830</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Cuivre</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,1</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Fer</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Iode</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">150</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Magnésium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">150</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Manganèse</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Molybdène</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">65</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Phosphore</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">730</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Potassium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3100</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sélénium</p>				</td>				<td>										<p>(µg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">70</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Sodium</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">575</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p>Zinc</p>				</td>				<td>										<p>(mg)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">9,4</p>				</td>			</tr>					</table></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 10a<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Introduite par le ch. II al. 3 de l’O du DFI du 9 juin 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2023 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/290" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 290</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 35<i>d</i>)</p><level eId="annex_10_a/lvl_u1"><heading>Exigences applicables à la composition des substituts de repas pour contrôle du poids</heading><level eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Valeur énergétique</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport énergétique des substituts de repas pour contrôle du poids est compris entre 840 kJ (200 kcal) et 1046 kJ (250 kcal) par repas. </p></content></level><level eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2"><num>2 </num><heading>Protéines</heading><content><blockList eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u1"><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1  </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport énergétique des substituts de repas pour contrôle du poids doit être composé d’au moins 25 % et d’au plus 50 % de protéines.</p></item><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u1/lbl_2_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2  </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’indice chimique des protéines doit correspondre à l’indice des acides aminés défini par l’Organisation mondiale de la santé<authorialNote>		<p>  Organisation mondiale de la santé. Besoins énergétiques et besoins en protéines: rapport d’une consultation conjointe FAO/OMS/ONU. Genève: Organisation mondiale de la santé, 1985 (OMS, série de rapports techniques, n°724).</p>	</authorialNote>:</p></item></blockList><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Acides aminés</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>en g/100 g de protéine</p>				</th>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cystéine + méthionine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,7</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Histidine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Isoleucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,3</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Leucine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lysine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,6</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phénylalanine + tyrosine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Thréonine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,9</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tryptophane</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">0,5</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Valine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1,3</p>				</td>			</tr>		</table><blockList eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u2"><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">On entend par «indice chimique» le plus faible des rapports existant entre la quantité de chaque acide aminé essentiel de la protéine considérée et la quantité de chaque acide aminé correspondant de la protéine de référence. </p></item><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_4"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.4 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Si l’indice chimique d’une protéine est inférieur à 100 % de celui de la protéine de référence, la quantité minimale de cette protéine doit être augmentée en conséquence. L’indice chimique de la protéine doit en tout état de cause être au minimum égal à 80 % de celui de la protéine de référence.</p></item><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_2/list_u2/lbl_2_5"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.5 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’adjonction d’acides aminés n’est admise que dans le but d’améliorer la valeur nutritive des protéines contenues dans les substituts de repas pour contrôle du poids et uniquement dans les proportions nécessaires pour atteindre cet objectif.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_3"><num>3</num><heading>Lipides</heading><content><blockList><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.1  </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’apport énergétique de la matière grasse ne doit pas dépasser 30 % de la valeur énergétique totale des substituts de repas pour contrôle du poids.</p></item><item eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_3/lbl_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">La quantité d’acide linoléique sous forme de glycérides contenue dans les substituts de repas pour contrôle du poids ne doit pas être inférieur à 1 g.</p></item></blockList></content></level><level eId="annex_10_a/lvl_u1/lvl_4"><num>4</num><heading>Vitamines et sels minéraux</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les substituts de repas pour contrôle du poids doivent contenir, par repas, au moins 30 % des valeurs nutritionnelles de référence des vitamines et sels minéraux spécifiées à l’annexe 10 OIDAI<authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/158" fedlex:rs="817.022.16" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9678">RS <b>817.022.16</b></ref></p>	</authorialNote>. Cette exigence ne s’applique pas au fluorure, au chrome, au chlorure ni au molybdène. La quantité de sodium fournie par la denrée alimentaire est au minimum de 172,5 mg par repas. La quantité de potassium fournie par le substitut de repas est au minimum de 500 mg par repas.</p></content></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 11<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Nouvelle teneur selon le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 27 mai 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>). Mise à jour par le ch. II al. 1 de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> fév. 2024 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2023/846" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2023</b> 846</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 38, al. 1, let. a, 39, let. a et b, et 40, al. 2)</p><level eId="annex_11/lvl_u1"><heading>Vitamines, sels minéraux et autres substances: quantités maximales admises pour les adultes</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les critères de pureté fixés dans l’annexe 4 de l’OAdd<sup><authorialNote>		<p> <ref fedlex:rs-uri="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2013/842" fedlex:rs="817.022.31" href="https://fedlex.data.admin.ch/vocabulary/legal-taxonomy/9683">RS <b>817.022.31</b></ref></p>	</authorialNote></sup> s’appliquent. Pour les substances pour lesquelles aucun critère de pureté n’a été défini, les critères de pureté généralement reconnus et recommandés par des organismes internationaux comme l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) ou des pharmacopées internationales s’appliquent.</p><table border="1">									<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Vitamines, sels minéraux et autres substances</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Quantités maximales admises pour les adultes par dose journalière recommandée</p>				</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">										<p>Avertissements (italique), mention concernant le groupe cible spécifique, conditions d’utilisation </p>				</th>			</tr>			<tr>												<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>				<th xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">														</th>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1  Vitamines et sels minéraux </p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.1  Vitamines</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide folique</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  750 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide pantothénique</p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Biotine</p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Niacine</p>				</td>				<td>										<p>  600 mg;</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>														</td>				<td>										<p>dont 10 mg tel qu’acide nicotinique</p>					<p>et hexanicotinate d’inositol (somme)</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Riboflavine (Vitamine B<sub>2</sub>)</p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Thiamine (Vitamine B<sub>1</sub>)</p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine A</p>				</td>				<td>										<p>1360 μg<authorialNote>		<p> Équivalents rétinol, facteur de conversion: β-carotène = 6 x équivalents rétinol </p>	</authorialNote> (correspondant à 8,2 mg de β-carotène)</p>				</td>				<td>										<p>Uniquement comme <br/>β-carotène</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>6</sub></p>				</td>				<td>										<p>    15 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine B<sub>12</sub></p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine C</p>				</td>				<td>										<p>  750 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine D</p>				</td>				<td>										<p>    70 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine E</p>				</td>				<td>										<p>  205 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Vitamine K</p>				</td>				<td>										<p>  225 µg</p>				</td>				<td>										<p>À partir d’une dose journalière de 25 µg:<i> «Il est conseillé aux personnes sous traitement anticoagulant de consulter leur médecin avant de consommer des préparations à base de vitamine K.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1.2  Sels minéraux</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bore</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">      1 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Calcium</p>				</td>				<td>										<p>  750 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Chlore</p>				</td>				<td>										<p>Uniquement comme ion d’accompagnement</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Chrome</p>				</td>				<td>										<p>  188 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Cuivre</p>				</td>				<td>										<p>      1,6 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Fer</p>				</td>				<td>										<p>    21 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Iode</p>				</td>				<td>										<p>  200 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Magnésium</p>				</td>				<td>										<p>  375 mg</p>				</td>				<td>										<p>À partir d’une dose journalière de &gt;250 mg:<i> «Les préparations à base de magnésium peuvent avoir un effet laxatif.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Manganèse</p>				</td>				<td>										<p>      3 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Molybdène</p>				</td>				<td>										<p>  300 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Natrium</p>				</td>				<td>										<p>  550 mg</p>					<p>aucune</p>				</td>				<td>										<p><br/>Denrées alimentaires destinées aux sportifs développées spécifiquement pour les sports d’endurance extrêmes.</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Phosphore</p>				</td>				<td>										<p>Uniquement comme ion d’accompagnement</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Potassium</p>				</td>				<td>										<p>2250 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Sélénium</p>				</td>				<td>										<p>  165 µg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Silicium</p>				</td>				<td>										<p>aucune</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Zinc</p>				</td>				<td>										<p>      5,3 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2  Autres substances</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.1  Acides aminés</p>				</td>				<td>														</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-alanine</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">  500 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-arginine</p>				</td>				<td>										<p>2500 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-citrulline</p>				</td>				<td>										<p>1000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-cystéine</p>				</td>				<td>										<p>  240 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-cystine</p>				</td>				<td>										<p>  500 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-glutamine</p>				</td>				<td>										<p>    10 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-acide glutamique</p>				</td>				<td>										<p>    10 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Glycine</p>				</td>				<td>										<p>      5 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-histidine</p>				</td>				<td>										<p>  600 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-isoleucine</p>				</td>				<td>										<p>2200 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-leucine</p>				</td>				<td>										<p>4000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-lysine</p>				</td>				<td>										<p>1800 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-méthionine + L-cystéine (total)</p>				</td>				<td>										<p>  900 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-ornithine</p>				</td>				<td>										<p>2000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-phénylalanine + L-tyrosine (total)</p>				</td>				<td>										<p>1500 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-proline</p>				</td>				<td>										<p>  150 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-thréonine</p>				</td>				<td>										<p>  900 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-tryptophane</p>				</td>				<td>										<p>  240 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-tyrosine</p>				</td>				<td>										<p>1200 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-sérine</p>				</td>				<td>										<p>    40 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-valine</p>				</td>				<td>										<p>2000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td colspan="3">										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2.2  Autres substances, sans acides aminés</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide docosahexaénoïque (DHA)</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1000 mg</p>				</td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">À partir d’une dose journalière de &gt; 450 mg:<i> «Ne convient pas aux femmes enceintes ou qui allaitent.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide eicosapentaénoïque (EPA) + Acide docosahexaénoïque (DHA) (total) (longue chaîne n-3)</p>				</td>				<td>										<p>5000 mg</p>				</td>				<td>										<p><i>«Ne convient pas aux femmes enceintes ou qui allaitent.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide α-linolénique (n-3) </p>				</td>				<td>										<p>2000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide linoléique (n-6)</p>				</td>				<td>										<p>    10 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Acide linoléique conjugué (ALC)</p>				</td>				<td>										<p>      3 g</p>				</td>				<td>										<p><i>«Ne convient pas aux personnes diabétiques, aux adolescents et aux femmes enceintes ou qui allaitent.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>β-alanine</p>				</td>				<td>										<p>      3,2 g</p>				</td>				<td><p><i>«Ne pas consommer plus de 8 à 10 semaines»</i></p><blockList><item><num>– </num><p>La substance n’est remise que sous forme de comprimés, formulés comme comprimés à libération prolongée à l’aide de produits adéquats (additifs).</p></item><item><num>– </num><p>La prise doit être répartie en deux doses par jour au moins, de préférence lors d’un repas.</p></item></blockList></td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Cultures de bactéries vivantes</p>				</td>				<td>										<p>au moins 10<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">8</sup> UFC (unités formant colonie)</p>				</td>				<td>										<p>Exigences selon Annexe 13</p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Bétaïne</p>				</td>				<td>										<p>1500 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>β-hydroxy-β-méthylbutyrate (HMB)</p>				</td>				<td>										<p>3200 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Caféine</p>				</td>				<td>										<p>  200 mg ou max. 3 mg/kg de poids corporel</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-carnitine</p>				</td>				<td>										<p>2000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>L-carnosine</p>				</td>				<td>										<p>    55 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Caroténoïde lutéine</p>				</td>				<td>										<p>    20 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Caroténoïde zéaxanthine</p>				</td>				<td>										<p>      2 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Catéchines, épigallocatéchine gallate (EGCG)</p>				</td>				<td>										<p>300 mg (calculé comme EGCG)</p>				</td>				<td>										<p><i>«Ne doit pas être consommé si vous prenez le même jour d’autres produits contenant du thé vert.»</i></p>					<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>«Ne doit pas être consommé par les femmes enceintes ou allaitantes et par les enfants de moins de 18 ans.»</i></p>					<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>«Ne doit pas être consommé à jeun.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Choline</p>				</td>				<td>										<p>  550 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Sulfate de chondroïtine</p>				</td>				<td>										<p>  500 mg</p>				</td>				<td>										<p><i>«Ne convient pas aux femmes enceintes ou qui allaitent, aux enfants, aux adolescents et aux personnes sous traitement anticoagulant.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Coenzyme NADH (nicotinamide adénine dinucléotide)</p>				</td>				<td>										<p>    20 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Coenzyme Q10</p>				</td>				<td>										<p>  200 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Créatine</p>				</td>				<td>										<p>      3 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Glucosamine</p>				</td>				<td>										<p>  750 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Glucuronolactone</p>				</td>				<td>										<p>1200 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Hespéridine</p>				</td>				<td>										<p>  430 mg</p>				</td>				<td>										<p><i>«Il est conseillé aux personnes qui prennent des médicaments de consulter leur médecin avant de consommer ces produits.</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Inositol</p>				</td>				<td>										<p>1000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Isoflavones</p>				</td>				<td>										<p>    50 mg (rapporté à l’aglycone)</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Lactulose</p>				</td>				<td>										<p>    10 g</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Méthylsulfonylméthane (MSM)</p>				</td>				<td>										<p>1000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Oligomères proanthocyanidines (OPC)</p>				</td>				<td>										<p>  150 mg</p>				</td>				<td>										<p><i>«Un produit contenant des OPC ne remplace pas une alimentation à base de fruits et de légumes frais.»</i></p>				</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>D-ribose</p>				</td>				<td>										<p>1000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>												<td>										<p>Taurine</p>				</td>				<td>										<p>1000 mg</p>				</td>				<td>														</td>			</tr>					</table></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 12<inline name="man-font-style-normal"><authorialNote>		<p> Mise à jour par le ch. II al. 2 de l’O du DFI du 27 mai 2020, en vigueur depuis le 1<sup xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">er</sup> juil. 2020 (<ref href="https://fedlex.data.admin.ch/eli/oc/2020/444" xmlns:tmp="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:temp">RO <b>2020</b> 2245</ref>).</p>	</authorialNote></inline></block></container></preface><mainBody><p>(art. 38, al. 1, let. a, 39, let. c, et 40, al. 2)</p><level eId="annex_12/lvl_u1"><heading>Substances et composés admis dans les aliments pour sportifs</heading><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1"><num>1. </num><heading>Catégorie 1: vitamines</heading><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_1"><num>1.1 </num><heading>Vitamine A</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">β-carotène</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_2"><num>1.2 </num><heading>Vitamine D</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine D<sub>2</sub> ou (ergocalciférol)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Vitamine D<sub>3</sub> ou (cholécalciférol)</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_3"><num>1.3 </num><heading>Vitamine E</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de DL-α-tocophérol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de D-α-tocophérol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">DL-α-tocophérol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-α-tocophérol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Mélanges de tocophérols<authorialNote>		<p> α-tocophérol &lt; 20 %, β-tocophérol &lt; 10 %, γ-tocophérol 50–70 % et δ-tocophérol 10–30 %</p>	</authorialNote></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Succinate acide de D-α-tocophérol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tocotriénol-tocophérol<authorialNote>		<p> Niveaux typiques des différents tocophérols et tocotriénols:  – 115 mg/g d’α-tocophérol (101 mg/g minimum); – 5 mg/g de β-tocophérol (&lt; 1 mg/g minimum); – 45 mg/g de γ-tocophérol (25 mg/g minimum); – 12 mg/g de δ-tocophérol (3 mg/g minimum); – 67 mg/g d’α-tocotriénol (30 mg/g minimum); – &lt; 1 mg/g de β-tocotriénol (&lt; 1 mg/g minimum); – 82 mg/g de γ-tocotriénol (45 mg/g minimum); – 5 mg/g de δ-tocotriénol (1 mg/g minimum).</p>	</authorialNote></p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_4"><num>1.4 </num><heading>Vitamine K</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Ménaquinone<authorialNote>		<p> La ménaquinone se présente principalement sous la forme de ménaquinone-7 et, dans une moindre mesure, de ménaquinone-6.</p>	</authorialNote></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phylloquinone ou phytoménadione</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_5"><num>1.5 </num><heading>Vitamine B1</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorhydrate de thiamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de thiamine monophosphate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de thiamine pyrophosphate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nitrate de thiamine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_6"><num>1.6 </num><heading>Vitamine B2</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Riboflavine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Riboflavine-5’-phosphate de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_7"><num>1.7 </num><heading>Niacine</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide nicotinique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hexanicotinate d’inositol ou hexaniacinate d’inositol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nicotinamide</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_8"><num>1.8 </num><heading>Acide pantothénique</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dexpantothénol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-pantothénate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-pantothénate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pantéthine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_9"><num>1.9 </num><heading>Vitamine B6</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorhydrate de pyridoxine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dipalmitate de pyridoxine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pyridoxal 5’-phosphate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pyridoxine-5’-phosphate</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_10"><num>1.10 </num><heading>Folate</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide ptéroylglutamique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Calcium-L-méthylfolate</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_11"><num>1.11 </num><heading>Vitamine B12</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">5’-déoxyadénosylcobalamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cyanocobalamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydroxocobalamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Méthylcobalamine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_12"><num>1.12 </num><heading>Biotine</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-biotine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_13"><num>1.13 </num><heading>Vitamine C</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide L-ascorbique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de calcium (la teneur en thréonate doit être inférieure ou égale à 2 %)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbyl 6-palmitate</p></content></level></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2"><num>2. </num><heading>Catégorie 2: sels minéraux</heading><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_1"><num>2.1 </num><heading>Calcium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Algues rouges riches en calcium (maërl)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glycérophosphate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydroxyde de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-lysinate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-pidolate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-thréonate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de citrate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oxyde de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oligosaccharides phosphorylés de calcium (POs-Ca)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pyruvate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels calciques de l’acide citrique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels calciques de l’acide orthophosphorique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Succinate de calcium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de calcium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_2"><num>2.2 </num><heading>Magnésium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétyl-taurinate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de potassium-magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glycérophosphate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydroxydes de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-lysinate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-pidolate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oxyde de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pyruvate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels de magnésium de l’acide citrique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels de magnésium de l’acide orthophosphorique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Succinate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de magnésium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Taurate de magnésium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_3"><num>2.3 </num><heading>Mélanges de calcium et de magnésium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Poudre de corail fossile ou <i>Scleractinia</i></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Poudre de dolomite</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_4"><num>2.4 </num><heading>Fer</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate ferreux</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de fer ammoniacal</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Diphosphate de fer ou pyrophosphate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Diphosphate sodique de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fer élémentaire (somme du fer carbonylique, du fer électrolytique et du fer réduit à l’hydrogène)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Fumarate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-pidolate ferreux</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phosphate d’ammonium ferreux</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Phosphate ferreux</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Saccharate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sel de sodium de l’édétate de fer (III)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de fer</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Taurate de fer (II)</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_5"><num>2.5 </num><heading>Cuivre</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de cuivre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de cuivre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de cuivre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Complexe cuivre-lysine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de cuivre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-aspartate de cuivre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oxyde de cuivre (II)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de cuivre</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_6"><num>2.6 </num><heading>Iode</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iodate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iodate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iodure de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Iodure de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_7"><num>2.7 </num><heading>Zinc</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acétate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ascorbate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-aspartate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-lysinate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-pidolate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oxyde de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Picolinate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de zinc</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de zinc mono-L-méthionine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_8"><num>2.8 </num><heading>Manganèse</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Ascorbate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bisglycinate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glycérophosphate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-aspartate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pidolate de manganèse</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de manganèse</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_9"><num>2.9 </num><heading>Sodium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bicarbonate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydroxydes de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels sodiques de l’acide orthophosphorique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_10"><num>2.10 </num><heading>Potassium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Bicarbonate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Carbonate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Gluconate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glycérophosphate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydroxyde de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-pidolate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sels potassiques de l’acide orthophosphorique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de potassium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_11"><num>2.11 </num><heading>Sélénium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide sélénieux</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hydrogénosélénite de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Levure enrichie en sélénium<sup><authorialNote>		<p> Levures enrichies en sélénium produites par culture en présence de sélénite de sodium comme source de sélénium et dont la teneur en sélénium, sous la forme déshydratée telle que commercialisée, est de 2,5 mg/g au plus. L’espèce prédominante de sélénium organique présente dans la levure est la sélénométhionine, qui constitue entre 60 et 85 % de la totalité du sélénium extrait dans le produit. La teneur en autres composés contenant du sélénium organique, notamment la sélénocystéine, ne peut dépasser 10 % du total du sélénium extrait. Les teneurs en sélénium inorganique n’excèdent normalement pas 1 % du total du sélénium extrait.</p>	</authorialNote></sup></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-sélénométhionine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sélénate de sodium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sélénite de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_12"><num>2.12 </num><heading>Chrome</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de chrome (III)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Levure au chrome</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactate de chrome (III) trihydraté</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Nitrate de chrome</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Picolinate de chrome</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de chrome (III)</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_13"><num>2.13 </num><heading>Molybdène (VI)</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Levure enrichie en molybdène</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdate d’ammoniaque</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdate de potassium</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Molybdate de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_14"><num>2.14 </num><heading>Bore</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide borique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Borate de sodium</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_2/lvl_2_15"><num>2.15 </num><heading>Silicium</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide orthosilicique stabilisé par de la choline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide silicique (sous forme de gel)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Dioxyde de silicium</p></content></level></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_3"><num>3. </num><heading>Catégorie 3: autres substances</heading><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_3/lvl_3_1"><num>3.1 </num><heading>Acides aminés</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration"><i>Remarque:</i> pour les acides aminés admis, les sels de sodium, de potassium, de calcium et de magnésium ainsi que leurs chlorhydrates peuvent également être utilisés.</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-alanine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-arginine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Malate de L-citrulline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-cystéine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-cystine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-histidine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-acide glutamique</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-glutamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glycine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-isoleucine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-leucine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-lysine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-lysine acétate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-méthionine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-ornithine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-phénylalanine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-proline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-sérine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-thréonine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-tryptophane</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-tyrosine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-valine</p></content></level><level eId="annex_12/lvl_u1/lvl_3/lvl_3_2"><num>3.2 </num><heading>Autres substances, sans acides aminés</heading><content><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide linoléique conjugué (ALC) extrait d’huile de carthame</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acide linoléique extrait d’huiles comestibles </p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Acides gras oméga-3 d’huiles végétales, d’huiles de poissons et d’huiles d’algues</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">β-alanine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Caféine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-carnitine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-carnitine-L-tartrate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-chlorhydrate de carnitine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L-carnosine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Catéchines, épigallocatéchine gallate (EGCG) du thé vert</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorhydrate de betaïne</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de choline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Chlorure de glucosamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Choline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de choline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Coenzyme Q10 (ubiquinone ou ubiquinol)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Concentrés de tomates hydrosolubles (WSTC) I et II selon l’avis de l’EFSA: EFSA Journal 2010; 8(7):1689</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Citrate de créatine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Créatine anhydre</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Créatine malate</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Cultures de bactéries (vivantes)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">DHA et ses esters d’huiles de poisson ou d’huiles d’algue </p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Disodium NADH</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">EPA et ses esters d’huiles de poisson ou d’huiles d’algue</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-glucurono-γ-lactone</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Hespéridine tiré d’oranges non mûres</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">β-hydroxy-β-méthylbutyrate (HMB)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Inositol</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Isoflavones (extraits de soja ou de trèfle des prés)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactase FCC<sup><authorialNote>		<p> FCC = Food Chemicals Codex</p>	</authorialNote></sup></p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lactulose</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Lutéine (extrait de tagète)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Méthylsulfonylméthane (MSM)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Monohydrate de créatine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">NADH</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Oligomères proanthocyanidines (OPC) de raisin ou d’écorce de pin</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Pyruvate de créatine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">D-ribose</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de chondroïtine (<i>Ph. Eur.</i>)</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Sulfate de glucosamine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Tartrates de choline</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Taurine</p><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Zéaxanthine (extrait de tagète)</p></content></level></level></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 13</block></container></preface><mainBody><p>(art. 38, al. 2)</p><level eId="annex_13/lvl_u1"><heading>Exigences applicables aux cultures de bactéries vivantes en vue de leur utilisation dans des produits destinés à des sportifs</heading><content><blockList><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Les cultures de bactéries vivantes utilisées dans les produits alimentaires destinés à des sportifs doivent être propres à la consommation humaine et ne présenter aucun danger pour la santé.</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Des cellules vivantes provenant de souches d’une ou de plusieurs espèces bactériennes peuvent être utilisées.</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Elles doivent remplir les critères suivants:</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_1"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.1 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent être, de préférence, d’origine humaine et ne pas présenter de propriétés pathogènes pour l’être humain, ni transmettre de résistances aux antibiotiques;</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_2"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.2 </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">elles doivent figurer dans une collection de souches reconnue internationalement.</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_3"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">3.3 </num><blockList><listIntroduction eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_3/listintro" xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">L’espèce et la souche doivent être caractérisées par des méthodes de biologie moléculaire. En d’autres termes: </listIntroduction><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_3/lbl_a"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">espèce: hybridation ADN-ADN ou analyse des séquences géniques 16SrRNA;</p></item><item eId="annex_13/lvl_u1/lbl_3_3/lbl_b"><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">souche: Méthode de biologie moléculaire reconnue internationalement telle que les techniques de l’empreinte digitale PFGE<authorialNote>		<p> PFGE = Pulsed-Field Gel Electrophoresis</p>	</authorialNote> (électrophorèse en gel pulsé) ou RAPD<authorialNote>		<p> RAPD = Random Amplification of Polymorphic DNA</p>	</authorialNote>.</p></item></blockList></item></blockList></content></level></mainBody></doc></component><component><doc name="annex"><meta><identification source="#ch.bk"><FRBRWork><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRcountry value="CH"/><FRBRnumber value="817.022.104"/><FRBRname xml:lang="fr" value="Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires destinées aux personnes ayant des besoins nutritionnels particuliers (OBNP)" shortForm="OBNP"/><FRBRname xml:lang="it" value="Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari destinate alle persone con particolari esigenze nutrizionali (ODPPE)" shortForm="ODPPE"/><FRBRname xml:lang="de" value="Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Lebensmittel für Personen mit besonderem Ernährungsbedarf (VLBE)" shortForm="VLBE"/><FRBRauthoritative value="true"/></FRBRWork><FRBRExpression><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRlanguage language="fr"/></FRBRExpression><FRBRManifestation><FRBRthis value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml/main-text"/><FRBRuri value="https://fedlex.data.admin.ch/eli/cc/2017/180/20250814/fr/xml"/><FRBRdate date="2016-12-16" name="jolux:dateDocument"/><FRBRdate date="2017-05-01" name="jolux:dateEntryInForce"/><FRBRdate date="2025-08-14" name="jolux:dateApplicability"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#publisher"/><FRBRauthor href="#ch.bk" as="#rightsHolder"/><FRBRformat value="xml"/></FRBRManifestation></identification></meta><preface><container name="headerOfAnnex"><block name="num">Annexe 14</block></container></preface><mainBody><p>(art. 38, al. 3 et 4)</p><level eId="annex_14/lvl_u1"><heading>Exigences applicables aux produits fournisseurs d’énergie et aux préparations à base de protéines et d’acides aminés</heading><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_1"><num>1</num><heading>Exigences applicables aux produits fournisseurs d’énergie</heading><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_1"><num>1.1</num><heading>Concentrés de glucides</heading><content><table border="1">									<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Glucides</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">plusieurs sucres ou produits de dégradation de l’amidon, à vitesse de résorption différente</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 80 % fournis par les glucides</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">c. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur énergétique </p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 300 kJ (70 kcal) par 100 ml ou 1400 kJ (335 kcal) par 100 g de matière sèche (rapportée au produit prêt à consommer)</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_2"><num>1.2</num><heading>Produits riches en énergie</heading><content><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 1400 kJ (335 kcal) par 100 g de matière sèche</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 50 % fournis par les glucides, et max. 30 % fournis par les matières grasses</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_3"><num>1.3</num><heading>Boissons énergétiques</heading><content><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 100 kJ (25 kcal) par 100 ml</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">min. 90 % fournis par les glucides, max. 1 % fourni par les matières grasses et max. 5 % fournis par les protéines</p>				</td>			</tr>		</table></content></level><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_1/lvl_1_4"><num>1.4</num><heading>Boissons de récupération</heading><content><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Teneur énergétique</p></item></blockList></td>				<td>														</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Source énergétique</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Des glucides et des protéines doivent être présentes. Au moins 20 g de protéines doivent être présents dans une portion de la boisson.</p>				</td>			</tr>		</table></content></level></level><level eId="annex_14/lvl_u1/lvl_2"><num>2</num><heading>Exigences applicables aux préparations à base de protéines et d’acides aminés</heading><content><table fedlex:function="layout">									<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">a. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Protéines collagènes </p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">max. 20 % du taux protéique</p>				</td>			</tr>			<tr>								<td><blockList><item><num xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">b. </num><p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">Apport en protéines</p></item></blockList></td>				<td>										<p xmlns:mig="urn:com:c-moria:legi4ch:xslt:migration">max. 2 g par kg de poids corporel et par jour, y compris les protéines absorbées avec la nourriture ordinaire</p>				</td>			</tr>		</table></content></level></level></mainBody></doc></component></components></act></akomaNtoso>