348 Spezialverwaltungsgericht 2015 für den Zeit raum vom Jahr 2010 bis (und mit) dem Jahr 2027 be- zahlt. Bei der verbuchten Abgrenzung handelt es sich somit – wie die Rekurrenten im Schreiben vom 25. September 2013 korrekt ausführ- ten – um eine Passive Rechnungsabgrenzung bzw. genauer um Tran- sitorische Passiven ("Ein nahmen im alten Jahr, die als Ertrag dem nächsten Rechnungsjahr gut zuschreiben sind. Dazu gehören z.B. im V oraus erhaltene Kapitalzinsen, Mieten, Prämien" [HWP 2009, Band 1, S. 192]). Entgegen der Ansicht der Steuerkommission V . besteht damit ein Grund, die Entschädigung von CHF 156'250.00 auf 18 Jahre (von und mit 2010 bis und mit 2027) aufzuteilen. Dieser Ansicht war im Übrigen auch der LE KStA noch im Veranlagungsverfahren. Er hat die "Rückstellung" dort noch anerkannt mit dem ausdrücklichen Hin- weis, die Entschädigung sei für 18 Jahre bezahlt worden. 4.3. Die Passive Rechnungsabgrenzung "Entschädigung Auffüllvo - lumen" von CHF 147'569.00 ist damit, wie in der Buchhaltung des Rekurrenten verbucht, sowohl bei der Berechnung des steuerbaren Einkommens als auch beim steuerbaren Vermögen zum Abzug zuzu- lassen. Auf die entsprechenden Aufrechnungen ist zu verzichten. 64 Gewinnungskosten bei selbständiger Erwerbstätigkeit; Warenlagerdrittel (§ 36 Abs. 1 StG) Das sogenannte Warenlagerdrittel darf auf Vorräten von Handelswaren gebildet werden, aber nicht auf Verbrauchsgütern. Bei den rund 24'000 Junghennen eines Zuchtbetriebs handelt es sich um Handelsvieh. Die Verbuchung des Warenlagerdrittels ist zulässig. Aus dem Entscheid des Spezialverwaltungsgerichts, Abteilung Steuern, vom 24. September 2015 in Sachen P. + C.G. (3-RV .2014.87). 2015 Abteilung Steuern 349 Aus den Erwägungen 2. Der Rekurrent betreibt in selbständiger Erwerbstätigkeit die "Geflügelzucht X" in A. (…) 4. 4.1. 4.1.1. Der Rekurrent hat im Konto "1070 Warenlager" per 31. Dezember 2009 unter anderem die folgenden Bestände erfasst: 3010 Eier 1'695.75 3100 Futter 10'030.10 3110 Streue 4'730.90 3120 Junghennen 113'622.20 Zudem verbuchte er im Konto " 1078 Rückstellung Warenlager" erfolgswirksam je rund ein Drittel des Warenbestandes: 3010 Eier 595.75 3100 Futter 3'030.10 3110 Streue 1'530.90 3120 Junghennen 37'622.20 Das Total der "Rückstellung Warenlager" beträgt CHF 42'778.95. Auf den weiteren im Konto " 1070 Warenlager" aktivierten V or- räten, wie insbesondere für Desi nfektionsmittel, Hilfsmittel, Treib - stoffe, Heizöl und Packmaterial, wurden keine Rückstellungen ge - bucht. 4.1.2. Die Steuerkommission A. anerkannte die Rückstellung nicht und rechnete einen Betrag von CHF 42'778.00 auf. Sie führte aus, der Nach weis eine r Handelstätigkeit sei nicht erbracht worden. So werde etwa beim Futter ein Aufwand von CHF 452'669.00 und ein Ertrag von nur CHF 27'399.00 (6 % des Aufwandes) ausgewiesen. Bei diesem Verhältnis könne nicht von einem Handelsbetrieb gespro- chen werden. Da auf Verbrauchsgütern eine Rückstellung in Form 350 Spezialverwaltungsgericht 2015 des sogenannten Warenlager drittels nicht zulässig sei, könne diese vorliegend nicht gewährt werden (Einspracheentscheid). In Bezug auf die verbuchte Rückstellung auf dem Tierbestand äussert sich die Steuerk ommission A. im Einspracheentscheid nicht. Hierzu findet sich in den Akten einzig die Aussage des Landwirt - schaftsexperten des Kantonalen Steueramtes (LE KStA) an der Ver - handlung (...): "Auf Tieren kein Warenlagerdrittel". (…) 4.2. Beim sogenannten Warenlagerdrittel (oder Warendrittel) handelt es sich um eine in der Steuerpraxis unabhängig vom Nachweis der geschäftsmässigen Begründetheit akzeptierte Wertberichtigung auf V orräten. Damit wird dem Umstand Rechnung getragen, dass es praktisch unmöglich ist, den tatsächlichen Rückstellungsbedarf in je- dem Einzelfall festzustellen. Zudem würde eine derart genaue und exakte Kontrolle einen unverant wortbaren Arbeitsaufwand bedeuten (StE 1985 B 23.44.2 Nr. 1). Die Ver buchung des Warenlagerdrittels wird auch im Kanton Aargau akzeptiert (VGE vom 24. Oktober 2013 in Sachen F.C. [WBE. 2013.142]; VGE vom 26. September 2012 in Sachen E. + E.T. [WBE.2012.92], beide mit Hinweisen). Unbestritten ist, dass auf Verbrauchsgütern das Warenlagerdrit - tel nicht gebucht werden kann (vgl. auch AGVE 1996 S. 231). 4.3. Der Rekurrent hat im Jahr 2009 einen Erlös aus Eierverkäufen von CHF 202'867.11 und einen Aufwand "Eier" von CHF 146'567.31 verbucht. Zweifellos liegt hier eine Handelstätigkeit vor und es ist nicht einzusehen, weshalb das Warenlagerdrittel verweigert werden soll. Die Rückstellung von CHF 595.75 ist anzuerkennen. 4.4. Beim Futter verkauft der Rekurrent nur einen kleinen Teil der zugekauften Produkte (für CHF 452'669.04). Er verbraucht rund 94 % für die Fütterung der Junghennen. Damit dienen die V orräte an Futter per 31. Dezember 2009 weit überwiegend der Fütterung der eigenen Junghennen. Hier ist somit, obwohl in relativ kleinem Um - fang Handel mit Futter betrieben wird, nicht von einer Handelsware 2015 Abteilung Steuern 351 auszugehen, s ondern von Verbrauchsmate rial. Das verbuchte Warenlagerdrittel von CHF 3'030.10 ist aufzurechnen. 4.5. Dasselbe wie für das Futter gilt bei der Streue. Bei Einkäufen für total CHF 5'910.25 und Wiederverkäufen im Wert von CHF 168.00 wird der weitaus grös ste Teil selbst verbraucht. Es ist von Verbrauchsmaterial auszugehen und das gebuchte Warenlager - drittel von CHF 1'530.90 ist nicht zu gewähren. 4.6. 4.6.1. In Bezug auf den Tierbestand von 23'791 Junghennen mit einem Buchwert von CHF 113'622.20 ist vorab festzuhalten, dass diese ver- kauft wer den sollen und es sich insofern um Handelsvieh handelt, und nicht um Nutzvieh. Diese sind als Handelsware des Geflügelbe - triebes X zu qualifizieren, was für eine Anerkennung des Waren - lagerdrittels spricht. Bei ein em derart grossen Bestand an Vieh ist es praktisch unmöglich, für jedes Tier bzw. jede Herde an Junghennen den effektiven Rückstellungsbedarf korrekt zu ermitteln. Hinzu kommt, dass das Risiko von Verlusten aufgrund der Haltung (z.B. infolge von Krankheiten) viel grösser ist, als bei der Haltung einzelner oder weniger Tiere. Der Zweck der Anerkennung des pauschalen Warenla- gerdrittels ist also, obwohl es sich bei der Handelsware um Vieh han- delt, erfüllt. Weiter kann auf die "Richtzahlen 2009 zur land wirtschaftlichen Buchhaltung" der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon ART verwiesen werden, die regelmässig zur Bewertung von Vieh he- rangezogen werden. Danach ist für Geflügel bei Beständen über 500 Stück ein "vor sichtiger Marktwert" festzus tellen. Dies wird mit der Inventarisierung der Junghennen zu den Produktionskosten und der Verbuchung des Warenlagerdrittels zweifellos erfüllt. 4.6.2. Einzugehen ist schliesslich auf die Bemerkung des LE KStA, wonach bei Vieh kein Warenlagerdrittel geb ucht werden könne. Tat- sächlich hat das Verwaltungsgericht des Kantons Aargau in einem Urteil vom 9. Mai 1984 (= StE 1985 B 23.44.2 Nr. 1) eine ent -352 Spezialverwaltungsgericht 2015 sprechende Erwägung der damali gen Steuerrekurskommission in ei - nem Entscheid vom 29. Januar 1982 (ebenfall s abgedruckt in StE 1985 B 23.44.2 Nr. 1) geschützt. Die Steuer rekurskommission führte dort aus, dass gemäss § 41 Abs. 2 des damals geltend Steuergesetzes vom 17. Mai 1966 (aStG 1966) nur bei Waren die Be- wertung gemäss den Anschaffungs - oder Herstellungskosten festzu- setzen und den Verlustrisiken Rechnung zu tragen sei. Dagegen werde gemäss § 41 Abs. 1 aStG 1966 der Steuerwert der Viehhabe nach dem Mittel des Verkehrs- und des Schlachtwertes (sogenannter Einheitswert) festgesetzt. Dieser Einheitswert gel te unabhängig da - von, ob das Vieh zum Anlage - oder Umlaufvermögen gehöre. Des - halb könne das Warenlagerdrittel bei Vieh nicht geltend gemacht werden. Diese Erwägungen sind indes unter dem im Jahr 2009 geltenden Steuergesetz nicht mehr aktuell. Gemäss § 48 StG wird bewegliches Vermögen (ausser Wertschriften), das zum Geschäftsvermögen der steuerpflichtigen Person gehört, zu dem für die Einkommenssteuer massgeblichen Wert bewertet. Eine Unterscheidung zwischen Vieh, Waren und anderen Posi tionen wird nicht (mehr) gemacht. Insofern schliesst das StG beim Han delsvieh die Verbuchung und Gewährung des Warenlagerdrittels nicht aus. 4.6.3. Insgesamt ist im vorliegenden Fall eines Geflügelhändlers mit einem grossen Bestand das Warenlagerdrittel auf dem Handelsvi eh zu gewäh ren. Die verbuchte Rückstellung von CHF 37'622.20 ist anzuerkennen. 4.7. In diesem Punkt erweist sich der Rekurs als teilweise begrün - det. Die Auf rechnung "Auflösung Warenlagerdrittel" ist von CHF 42'778.00 zu redu zieren um CHF 38'258.00 auf neu CHF 4'520.00.