ensalar
tr, 1. salzen, mit Salz bestreuen. – a) (allg.) ~ la carn, das Fleisch salzen; ~ memia, versalzen; ~ en bein, gut einsalzen. – b) (spez.) ~ la carn, das Fleisch in die Salzlake geben; ~ la magnucca, den Käselaib einsalzen. – 2. fig. – a) (abstr.) einer Sache Würze, Substanz verleihen. – b) in Rw.: ~ en enzatgi, jem. durchprügeln, auch: jem. übervorteilen; ~ en la pegna, den Ofen tüchtig einheizen.
mit Salz bestreuen
[Zus. mit en u. salar ‘salzen'; Nbf. 3. ensiala nach empalar, 3. empiala ‘leitet'].