{"Signatur": "VD_TC_031", "Spider": "VD_Omni", "Sprache": "fr", "Datum": "2017-11-29", "HTML": {"Datei": "VD_Omni/VD_TC_031_GE-2017-0129_2017-11-29.html", "URL": "http://www.jurisprudence.vd.ch/scripts/nph-omniscgi.exe?OmnisPlatform=WINDOWS&WebServerUrl=&WebServerScript=/scripts/nph-omniscgi.exe&OmnisLibrary=JURISWEB&OmnisClass=rtFindinfoWebHtmlService&OmnisServer=7001&Parametername=WWW_V4&Schema=VD_TA_WEB&Source=search.fiw&Aufruf=getMarkupDocument&cSprache=FRE&nF30_KEY=175342&W10_KEY=10171015&nTrefferzeile=11&Template=search/standard/results/document.fiw", "Checksum": "dc496a52b73dc440567b9a9ffb067654"}, "Scrapedate": "2023-01-01", "Num": ["GE.2017.0129"], "Kopfzeile": [{"Sprachen": ["fr", "de", "it"], "Text": "Vaud Tribunal cantonal Cour de droit administratif et public 29.11.2017 GE.2017.0129"}], "Meta": [{"Sprachen": ["de"], "Text": "Waadt Cour de droit administratif et public"}, {"Sprachen": ["fr"], "Text": "Vaud Tribunal cantonal Cour de droit administratif et public"}, {"Sprachen": ["it"], "Text": "Vaud Cour de droit administratif et public"}], "Abstract": [{"Sprachen": ["de", "fr", "it"], "Text": "A.________ /Service de la promotion \u00e9conomique et du commerce (SPECo), Service de la consommation et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires | Recours contre une d\u00e9cision du SPECo ordonnant la fermeture imm\u00e9diate d'un caf\u00e9-restaurant durant 3 ans pour graves d\u00e9fauts d'hygi\u00e8ne et de salubrit\u00e9, lesquels avaient d\u00e9j\u00e0 donn\u00e9 lieu \u00e0 plusieurs avertissements et \u00e0 une d\u00e9cision de fermeture, ainsi qu'\u00e0 une condamnation p\u00e9nale. Vu les graves manquements constat\u00e9s \u00e0 r\u00e9it\u00e9r\u00e9es reprises (cuisine sale, temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration trop \u00e9lev\u00e9e, denr\u00e9es alimentaires non \u00e9tiquet\u00e9es, moisissures), et ceci malgr\u00e9 les mesures d\u00e9j\u00e0 prises, dont notamment le suivi d'un cours sur l'hygi\u00e8ne par le recourant, la fermeture ordonn\u00e9e est proportionn\u00e9e et r\u00e9pond \u00e0 un int\u00e9r\u00eat public l'emportant sur l'int\u00e9r\u00eat priv\u00e9 \u00e9conomique du recourant."}], "ScrapyJob": "446973/40/2018", "Zeit UTC": "11.09.2025 04:36:51", "Checksum": "b8b75fcc6010b40d8e3184373b46e6bb"}