R e c u e i l o f f i c i e l d e s l o i s f é d é r a l e s N ° 2 1 9 j a n v i e r 1 9 9 3 1 9 4 E n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s e n 1 9 9 3 1 9 7 P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r 2 0 6 B U T Y R A , C e n t r a l e s u i s s e d u r a v i t a i l l e m e n t e n b e u r r e 2 0 8 E r r a t a : O r d o n n a n c e c o n c e r n a n t d i v e r s e s c o m m i s s i o n s d e r e c o u r s ( O D C R ) 1 9 3O r d o n n a n c e c o n c e r n a n t l ' e n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s e n 1 9 9 3 d u 2 3 d é c e m b r e 1 9 9 2 L e C o n s e i l f é d é r a l s u i s s e , v u l ' a r t i c l e p r e m i e r , 2 e a l i n é a , d e l a l o i f é d é r a l e d u 2 3 j u i l l e t 1 8 7 0 1 ) c o n c e r n a n t l e s r e l e v é s o f f i c i e l s s t a t i s t i q u e s e n S u i s s e , a r r ê t e : A r t i c l e p r e m i e r O b j e t d e l ' e n q u ê t e L ' e n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s e n 1 9 9 3 p o r t e : a . p o u r l e s v é h i c u l e s i m m a t r i c u l é s e n S u i s s e , s u r l e k i l o m é t r a g e , l e s t r a j e t s p a r c o u r u s , l a c h a r g e d u v é h i c u l e , l e p o i d s e t l a n a t u r e d e s m a r c h a n d i s e s t r a n s p o r t é e s a i n s i q u e s u r l e g e n r e d e t r a f i c ; b . p o u r l e s v é h i c u l e s é t r a n g e r s , s u r l e n o m b r e d e v é h i c u l e s , l e s e n s d u t r a f i c e t l e t y p e d e f o r m a l i t é s d o u a n i è r e s . A r t . 2 V é h i c u l e s s o u m i s à l ' e n q u ê t e 1 S o n t s o u m i s à l ' e n q u ê t e t o u s l e s v é h i c u l e s q u i , s e l o n l ' o r d o n n a n c e d u 2 7 a o û t 1 9 6 9 2 ) s u r l a c o n s t r u c t i o n e t l ' é q u i p e m e n t d e s v é h i c u l e s r o u t i e r s , a p p a r t i e n n e n t a u x t y p e s « v o i t u r e d e l i v r a i s o n » , « c a m i o n » e t « t r a c t e u r à s e l l e t t e » . 2 L ' e n q u ê t e c o n c e r n e t o u s l e s v é h i c u l e s i m m a t r i c u l é s e n S u i s s e d ' u n p o i d s t o t a l s u p é r i e u r à 3 , 5 t . L e s v é h i c u l e s i n d i g è n e s d ' u n p o i d s t o t a l é g a l o u i n f é r i e u r à 3 , 5 t s o n t r e c e n s é s p a r é c h a n t i l l o n . L e s r e n s e i g n e m e n t s n é c e s s a i r e s s o n t e x t r a i t s d e l a b a n q u e d e d o n n é e s c e n t r a l e d u C o n t r ô l e f é d é r a l d e s v é h i c u l e s d e l ' O f f i c e f é d é r a l d e s t r o u p e s d e t r a n s p o r t . 3 L ' e n q u ê t e c o n c e r n e t o u s l e s v é h i c u l e s é t r a n g e r s . E l l e e s t e f f e c t u é e à l a f r o n t i è r e e n c o l l a b o r a t i o n a v e c l ' A d m i n i s t r a t i o n f é d é r a l e d e s d o u a n e s . A r t . 3 D a t e d e l ' e n q u ê t e 1 L ' e n q u ê t e e s t r é a l i s é e : a . s u r 2 3 j o u r s p o u r l e s v é h i c u l e s i m m a t r i c u l é s e n S u i s s e ; b . s u r 1 2 j o u r s p o u r l e s v é h i c u l e s é t r a n g e r s . 2 L e s j o u r s d u r a n t l e s q u e l s a l i e u l ' e n q u ê t e s o n t c h o i s i s a u h a s a r d e n t r e l e t e r j a n v i e r 1 9 9 3 e t l e 3 1 j a n v i e r 1 9 9 4 . R S 4 3 1 . 7 4 1 3 1 ) R S 4 3 1 . 0 1 2 ) R S 7 4 1 . 4 1 1 9 4 1 9 9 2 - 8 3 0E n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s e n 1 9 9 3 R O 1 9 9 3 A r t . 4 E x é c u t i o n L ' O f f i c e f é d é r a l d e l a s t a t i s t i q u e ( l ' o f f i c e f é d é r a l ) , e n c o l l a b o r a t i o n a v e c l e s a u t r e s s e r v i c e s f é d é r a u x i n t é r e s s é s o u c o n c e r n é s , a s s u r e l a p r é p a r a t i o n , la c o o r d i n a t i o n e t la r é a l i s a t i o n d e l ' e n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s . I l é t a b l i t l e s d o c u m e n t s d ' e n q u ê t e , a n a l y s e l e s r é s u l t a t s e t l e s p u b l i e . A r t . 5 O b l i g a t i o n d e g a r d e r l e s e c r e t e t d e v o i r d e v i g i l a n c e 1 T o u t e s l e s p e r s o n n e s e t t o u s l e s services a d m i n i s t r a t i f s q u i p a r t i c i p e n t à l a r é a l i s a t i o n d e l ' e n q u ê t e s o n t t e n u s d e g a r d e r l e s e c r e t s u r l e s d o n n é e s r e c u e i l l i e s . 2 I l s v e i l l e n t à c e q u e l e s d o n n é e s s o i e n t c o n s e r v é e s e n l i e u s û r . A r t . 6 U t i l i s a t i o n des d o n n é e s L e s d o n n é e s p r o v e n a n t d e l ' e n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s n e d o i v e n t ê t r e u t i l i s é e s q u ' à des f i n s s t a t i s t i q u e s . A r t . 7 C o m m u n i c a t i o n d e d o n n é e s i n d i v i d u e l l e s 1 P o u r des t r a v a u x s t a t i s t i q u e s d é t e r m i n é s , l ' o f f i c e f é d é r a l p e u t c o m m u n i q u e r l e s d o n n é e s p r o v e n a n t d e l ' e n q u ê t e à d e s s e r v i c e s f é d é r a u x , c a n t o n a u x o u com- m u n a u x , a i n s i q u ' à des o r g a n i s m e s p r i v é s a u s e r v i c e d e la r e c h e r c h e . 2 I l n e p e u t t o u t e f o i s c o m m u n i q u e r c e s d o n n é e s q u e s i a . e l l e s n e c o n t i e n n e n t p l u s d ' é l é m e n t s d ' i d e n t i f i c a t i o n d e p e r s o n n e s p h y s i q u e s o u m o r a l e s ; b . l e s d e s t i n a t a i r e s s ' e n g a g e n t à . n e pas l e s c o m m u n i q u e r à des t i e r s e t à l e s r e s t i t u e r à l ' o f f i c e f é d é r a l o u à l e s d é t r u i r e , u n e f o i s l e u r t r a v a i l t e r m i n é ; c . l e s m e s u r e s d e s é c u r i t é n é c e s s a i r e s s o n t p r i s e s e t d . l a p r o t e c t i o n d e s d o n n é e s e s t g a r a n t i e . A r t . 8 P u b l i c a t i o n d e s r é s u l t a t s L e s r é s u l t a t s d e l ' e n q u ê t e n e p e u v e n t ê t r e p u b l i é s q u e s o u s u n e f o r m e e x c l u a n t t o u t e i d e n t i f i c a t i o n d e p e r s o n n e s p h y s i q u e s o u m o r a l e s . A r t . 9 D e s t r u c t i o n des d o n n é e s L ' o f f i c e f é d é r a l d é t r u i t l e s é l é m e n t s d ' i d e n t i f i c a t i o n p e r s o n n e l l e e t l e s d o c u m e n t s d ' e n q u ê t e dès q u ' i l s n e s o n t p l u s n é c e s s a i r e s à l a s a i s i e , a u t r a i t e m e n t e t a u c o n t r ô l e des d o n n é e s . A r t . 1 0 O b l i g a t i o n d e r e n s e i g n e r Les d é t e n t e u r s d e v é h i c u l e s i m m a t r i c u l é s e n S u i s s e s o n t t e n u s d e r e m p l i r l e s q u e s t i o n n a i r e s g r a t u i t e m e n t , d e m a n i è r e c o m p l è t e e t e x a c t e . 1 9 5E n q u ê t e s u r l e s t r a n s p o r t s d e m a r c h a n d i s e s e n 1 9 9 3 R O 1 9 9 3 A r t . 1 1 D i s p o s i t i o n s p é n a l e s 1 L e s p e r s o n n e s q u i r e f u s e n t d e r e m p l i r le q u e s t i o n n a i r e o u qui d o n n e n t i n t e n - t i o n n e l l e m e n t des r e n s e i g n e m e n t s f a u x s o n t p a s s i b l e s d ' u n e a m e n d e d e 3 0 0 0 f r a n c s a u p l u s . 2 L e s c o n t r e v e n a n t s s e r o n t p o u r s u i v i s e t j u g é s p a r l e D é p a r t e m e n t f é d é r a l d e l ' i n t é r i e u r , c o n f o r m é m e n t à la l o i f é d é r a l e s u r l e d r o i t p é n a l a d m i n i s t r a t i f 1 1 . A r t . 1 2 E n t r é e e n v i g u e u r L a p r é s e n t e o r d o n n a n c e e n t r e e n v i g u e u r l e 1 e r j a n v i e r 1 9 9 3 . 2 3 d é c e m b r e 1 9 9 2 A u n o m d u C o n s e i l f é d é r a l s u i s s e : L e p r é s i d e n t d e la C o n f é d é r a t i o n , F e l b e r L e c h a n c e l i e r d e l a C o n f é d é r a t i o n , C o u c h e p i n 3 5 6 7 1 1 ) R S 3 1 3 . 0 1 9 6O r d o n n a n c e s u r l e p r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t l e s e x a m e n s d e m a î t r e s s e / m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r d u 2 3 o c t o b r e 1 9 9 2 L ' O f f i c e f é d é r a l d e l ' i n d u s t r i e , d e s a r t s e t m é t i e r s e t d u t r a v a i l ( M I A M I ) , v u l ' a r t i c l e 1 1 , 2 e a l i n é a , d e l a l o i f é d é r a l e d u 1 9 a v r i l 1 9 7 8 1 ) s u r l a f o r m a t i o n p r o f e s s i o n n e l l e ( L F P r ) e t l ' a r t i c l e p r e m i e r d e l ' o r d o n n a n c e y r e l a t i v e ; v u l ' a r t i c l e 1 6 , 3 e a l i n é a , l e t t r e a , d e l ' o r d o n n a n c e d u 2 7 n o v e m b r e 1 9 8 9 2 ) s u r la f o r m a t i o n e n é c o n o m i e f a m i l i a l e , a r r ê t e : S e c t i o n 1 : D i s p o s i t i o n s g é n é r a l e s A r t i c l e p r e m i e r B u t L e s c o u r s v i s e n t à p e r m e t t r e à l a m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e d ' a c q u é r i r l e s c o n n a i s s a n c e s n é c e s s a i r e s p o u r d i s p e n s e r à l ' a p p r e n t i e , a v e c la c o m p r é h e n s i o n v o u l u e , u n e f o r m a t i o n s y s t é m a t i q u e e t c o n f o r m e a u x r è g l e s d e l ' a r t . A r t . 2 M é t h o d o l o g i e L e s c o u r s p o u r m a î t r e s s e s d ' a p p r e n t i s s a g e p o r t e n t e s s e n t i e l l e m e n t sur l e s p r o - b l è m e s m é t h o d o l o g i q u e s , t e c h n i q u e s e t p r a t i q u e s q u e p o s e n t la f o r m a t i o n des a p p r e n t i e s . L e s p a r t i c i p a n t e s a u r o n t d o n c l a p o s s i b i l i t é d e s e f a m i l i a r i s e r c o n c r è - t e m e n t a v e c l a m a t i è r e d u p r o g r a m m e d e s c o u r s . S e c t i o n 2 : F o r m a t i o n A r t . 3 P r o g r a m m e des c o u r s 1 L e p r o g r a m m e s e c o m p o s e c o m m e i l s u i t : C o u r s e t b r a n c h e s : 1 . c o u r s p o u r m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e / c o u r s d e b a s e 4 0 à 6 0 l e ç o n s 2 . c o u r s d ' é c o n o m i e f a m i l i a l e 1 2 0 à 1 8 0 l e ç o n s 2 . 1 a l i m e n t a t i o n / c u i s i n e ( a u m i n . 4 0 l e ç o n s ) 2 . 2 e n t r e t i e n d e m a i s o n / h a b i t a t i o n ( a u m i n . 4 0 l e ç o n s ) 2 . 3 t r a v a u x à l ' a i g u i l l e ( a u m i n . 4 0 l e ç o n s ) . R S 9 1 5 . 2 1 ' 1 R S 4 1 2 . 1 0 2 ) R S 9 1 5 . 2 1 9 9 2 — 6 2 4 1 9 7P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r 2 L e s c o u r s r e l e v a n t d e l ' é c o n o m i e f a m i l i a l e s ' a c h è v e n t p a r d e s e x a m e n s . 3 L e s c o u r s p e u v e n t ê t r e c o n c e n t r é s s u r u n e p é r i o d e o u ê t r e o r g a n i s é s p a r j o u r n é e i s o l é e , p a r d e m i - j o u r n é e o u l e s o i r . L ' o r d r e d e s c o u r s n ' e s t p a s d é t e r m i n a n t m a i s , d a n s s o n e n s e m b l e , l a f r é q u e n t a t i o n d e s c o u r s n e d e v r a p a s s ' é t a l e r s u r p l u s d e d e u x a n s . A r t . 4 P a r t i c i p a n t e s 1 P e u v e n t ê t r e a d m i s e s a u x c o u r s l e s p e r s o n n e s q u i , p e n d a n t t r o i s a n s , o n t t e n u d ' u n e m a n i è r e a u t o n o m e u n m é n a g e , q u i p e u v e n t p r o u v e r a v o i r d e s c o n n a i s s a n c e s d e b a s e e n é c o n o m i e f a m i l i a l e e t q u i , e n f i n , r e m p l i s s e n t l e s c o n d i t i o n s f i x é e s à l ' a r t i c l e 4 d u r è g l e m e n t d u 2 3 o c t o b r e 1 9 9 2 s u r l ' a p p r e n t i s s a g e e t l ' e x a m e n d e f i n d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r d ' e m p l o y é e d e m a i s o n . 2 L e s c a n t o n s p e u v e n t d i s p e n s e r d ' u n e p a r t i e o u d e l a t o t a l i t é d e s c o u r s a i n s i q u e d e s e x a m e n s t o u t e p e r s o n n e q u i a t t e s t e d ' u n e f o r m a t i o n j u g é e é q u i v a l e n t e o u s u p é r i e u r e . L e c o u r s p o u r m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e / c o u r s d e b a s e r e s t e n é a n - m o i n s o b l i g a t o i r e . 3 L e s p a r t i c i p a n t e s d e v r o n t , a v a n t d ' ê t r e a u t o r i s é e s à f o r m e r l e u r p r e m i è r e a p p r e n t i e , a v o i r t e r m i n é l e u r f o r m a t i o n , s o u s r é s e r v e d e d é r o g a t i o n s e x c e p - t i o n n e l l e s a c c o r d é e s p a r l ' a u t o r i t é c a n t o n a l e c o m p é t e n t e . A r t . 5 F i n a n c e m e n t 1 E n v e r t u d e l ' a r t i c l e 1 6 , 3 e a l i n é a , l e t t r e a , d e l ' o r d o n n a n c e d u 2 7 n o v e m b r e 1 9 8 9 s u r l a f o r m a t i o n e n é c o n o m i e f a m i l i a l e , l a C o n f é d é r a t i o n a l l o u e d e s s u b v e n t i o n s p o u r l e s c o u r s e t l e s e x a m e n s o r g a n i s é s p a r l e s c a n t o n s , l e s a s s o c i a t i o n s c a n t o n a l e s p o u r l a f o r m a t i o n p r o f e s s i o n n e l l e e n é c o n o m i e f a m i l i a l e o u p a r d ' a u t r e s o r g a n i s a - t i o n s . 2 L e s o r g a n i s a t e u r s d e s c o u r s p o u r r o n t d e m a n d e r a u x p a r t i c i p a n t e s d e s ' a c q u i t t e r d ' u n e s o m m e p o u r c o u v r i r l e s f r a i s d e c o u r s e t d e m a t é r i e l . 3 D a n s l a m e s u r e o ù l e s t a x e s d ' e x a m e n e t l a s u b v e n t i o n f é d é r a l e n e s u f f i s e n t p a s à c o u v r i r l e s d é p e n s e s , c e l l e s - c i r e s t e n t à l a c h a r g e d u c a n t o n . ° L e s c o m p t e s d é t a i l l é s s e r o n t a d r e s s é s a u c a n t o n , à l ' i n t e n t i o n d e l ' O F I A M T d a n s l e s t r o i s m o i s q u i s u i v e n t l a f i n d e s c o u r s e t d e s e x a m e n s . S e c t i o n 3 : E x a m e n s A r t . 6 O r g a n i s a t i o n 1 L e s c a n t o n s o r g a n i s e n t l e s e x a m e n s e t n o m m e n t l e s e x p e r t s . 2 S e u l e s s e r o n t a d m i s e s a u x e x a m e n s l e s p e r s o n n e s à m ê m e d e p r o u v e r q u ' e l l e s o n t s u i v i l e s d i f f é r e n t s c o u r s s a n s a b s e n c e s s i g n i f i c a t i v e s . 3 E n l a c o n v o q u a n t a u x e x a m e n s , o n i n d i q u e r a à l a c a n d i d a t e l e s o b j e t s e t l e s m o y e n s a u x i l i a i r e s q u ' e l l e d o i t a p p o r t e r . 1 9 8P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n et e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r A r t . 7 B r a n c h e s e t m a t i è r e s d ' e x a m e n s 1 L e s e x a m e n s p o r t e n t s u r l e s b r a n c h e s s u i v a n t e s : — a l i m e n t a t i o n / c u i s i n e e n v . 3 1 / 4 h e u r e s — e n t r e t i e n d e m a i s o n / h a b i t a t i o n e n v . 3 ' h e u r e s — t r a v a u x à l ' a i g u i l l e e n v . 3 1 / 4 h e u r e s . 2 L e s b r a n c h e s s o n t s u b d i v i s é e s c o m m e i l s u i t : A l i m e n t a t i o n / C u i s i n e ( e n v . 3 1 / 4 h e u r e s ) a . E x a m e n p r a t i q u e ( e n v . 2 1 / 4 h e u r e s ) P r é p a r e r t r o i s m e t s p o u r 3 à 4 p e r s o n n e s . I l e s t p e r m i s d e c o n s u l t e r l e l i v r e d e r e c e t t e s : — e n t r é e o u p o t a g e o u d e s s e r t o u p â t i s s e r i e , — m e t s p r i n c i p a l , — c o m p l é m e n t . b . C o n n a i s s a n c e s p r o f e s s i o n n e l l e s ( e x a m e n é c r i t d e 4 5 m i n . e t / o u o r a l d ' e n v . 2 0 m i n . ) E n t r e t i e n d e m a i s o n / H a b i t a t i o n ( e n v . 3 ' / 4 h e u r e s ) a . E x a m e n p r a t i q u e ( e n v . 2 1 / 4 h e u r e s ) E x é c u t e r u n t r a v a i l i n c l u a n t l e s t r o i s s e c t e u r s s u i v a n t s : — e n t r e t i e n d e l ' h a b i t a t i o n , — e n t r e t i e n d e s v ê t e m e n t s e t d u c u i r o u d e s c h a u s s u r e s , — e n t r e t i e n d u l i n g e , r e p a s s a g e . b . C o n n a i s s a n c e s p r o f e s s i o n n e l l e s ( e x a m e n é c r i t d e 4 5 m i n . e t / o u o r a l d ' e n v . 2 0 m i n . ) . T r a v a u x à l ' a i g u i l l e ( e n v . 3 1 / 4 h e u r e s ) a . E x a m e n p r a t i q u e ( e n v . 3 h . ) — a p p l i q u e r d e s t e c h n i q u e s d e c o u t u r e , — e x é c u t e r d e s r e t o u c h e s , d e s t r a n s f o r m a t i o n s , d e s r a c c o m m o d a g e s . b . C o n n a i s s a n c e s professionnelles ( e x a m e n é c r i t d e 3 0 m i n . o u o r a l d ' e n v . 2 0 m i n . ) . A r t . 8 A p p r é c i a t i o n d e s t r a v a u x L e s t r a v a u x d ' e x a m e n s s o n t a p p r é c i é s d a n s l e s b r a n c h e s e t s u r l e s p o i n t s s u i v a n t s : B r a n c h e : A l i m e n t a t i o n / C u i s i n e 1 E n t r é e o u p o t a g e o u d e s s e r t o u p â t i s s e r i e 2 M e t s p r i n c i p a l 3 C o m p l é m e n t 4 C o n n a i s s a n c e s p r o f e s s i o n n e l l e s 1 9 9P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r B r a n c h e : E n t r e t i e n d e m a i s o n / H a b i t a t i o n 1 E n t r e t i e n d e l ' h a b i t a t i o n 2 E n t r e t i e n d e s v ê t e m e n t s e t d u c u i r o u d e s c h a u s s u r e s 3 E n t r e t i e n d u l i n g e , r e p a s s a g e 4 C o n n a i s s a n c e s p r o f e s s i o n n e l l e s B r a n c h e : T r a v a u x à l ' a i g u i l l e 1 T r a v a u x d e c o u t u r e 2 T r a v a u x d e r a c c o m m o d a g e 3 C o n n a i s s a n c e s p r o f e s s i o n n e l l e s . 2 P o u r c h a q u e p o i n t d ' a p p r é c i a t i o n , l a n o t e e s t a t t r i b u é e c o n f o r m é m e n t à l ' a r t i c l e 9 . S i , p o u r d é t e r m i n e r l a n o t e s e r a p p o r t a n t à u n p o i n t d ' a p p r é c i a t i o n , o n f a i t p r é a l a b l e m e n t u s a g e d e n o t e s a u x i l i a i r e s , c e l l e s - c i s e r o n t é t a b l i e s c o m p t e t e n u d e l ' i m p o r t a n c e d e s t r a v a u x a u x q u e l s e l l e s s e r é f è r e n t d a n s l ' e n s e m b l e d u p o i n t d ' a p p r é c i a t i o n 1 1 . 3 L e s n o t e s d e b r a n c h e c o r r e s p o n d e n t à l a m o y e n n e d e s n o t e s a t t r i b u é e s à c h a c u n d e s p o i n t s d ' a p p r é c i a t i o n ; e l l e s s o n t a r r o n d i e s à l a p r e m i è r e d é c i m a l e . A r t . 9 N o t e s 1 L a v a l e u r d e s t r a v a u x e x é c u t é s s ' e x p r i m e p a r d e s n o t e s é c h e l o n n é e s d e 1 à 6 . L e s n o t e s é g a l e s o u s u p é r i e u r e s à 4 t r a d u i s e n t d e s r é s u l t a t s s u f f i s a n t s ; c e l l e s q u i s o n t i n f é r i e u r e s à 4 d e s r é s u l t a t s i n s u f f i s a n t s . E x c e p t é l e s d e m i - n o t e s , l e s n o t e s i n t e r m é d i a i r e s n e s o n t p a s a d m i s e s . 2 E c h e l l e d e s n o t e s N o t e T r a v a i l f o u r n i 6 T r è s b o n , q u a l i t a t i v e m e n t e t q u a n t i t a t i v e m e n t 5 B o n , r é p o n d a n t b i e n a u x o b j e c t i f s 4 S a t i s f a i s a n t a u x e x i g e n c e s m i n i m a l e s 3 F a i b l e , i n c o m p l e t 2 T r è s f a i b l e 1 I n u t i l i s a b l e o u n o n e x é c u t é A r t . 1 0 R é s u l t a t d e l ' e x a m e n 1 U n e n o t e g l o b a l e e x p r i m e l e r é s u l t a t d e s e x a m e n s ; e l l e s e c a l c u l e d ' a p r è s l e s n o t e s d e b r a n c h e s u i v a n t e s : — A l i m e n t a t i o n / C u i s i n e , — E n t r e t i e n d u m é n a g e / H a b i t a t i o n , — T r a v a u x à l ' a i g u i l l e . 1 ) L ' A s s o c i a t i o n s u i s s e p o u r l a f o r m a t i o n p r o f e s s i o n n e l l e e n é c o n o m i e f a m i l i a l e e t l ' O C F I M f o u r n i s s e n t s u r d e m a n d e l e s f o r m u l e s s e r v a n t à l ' i n s c r i p t i o n d e s n o t e s e t l e s a t t e s t a t i o n s . 2 0 0 �P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r 2 L a n o t e g l o b a l e c o r r e s p o n d à la s o m m e des n o t e s d e b r a n c h e , d i v i s é e p a r 3 ; e l l e e s t a r r o n d i e à l a p r e m i è r e d é c i m a l e . 3 L ' e x a m e n e s t r é u s s i s i la n o t e d e c h a q u e b r a n c h e n ' e s t p a s i n f é r i e u r e à 4 , 0 . A r t . 1 1 R é p é t i t i o n des e x a m e n s 1 L a p e r s o n n e qui é c h o u e l ' e x a m e n d ' u n e b r a n c h e p e u t r é p é t e r c e t e x a m e n à la p r e m i è r e o c c a s i o n . 2 E n c a s d ' é c h e c u n e d e u x i è m e f o i s , la c a n d i d a t e e s t a d m i s e à s e p r é s e n t e r u n e t r o i s i è m e e t d e r n i è r e f o i s u n a n a p r è s l e p r e m i e r e x a m e n a u p l u s t ô t . C e t r o i s i è m e e x a m e n p o r t e s u r t o u t e s l e s b r a n c h e s . A r t . 1 2 A t t e s t a t i o n U n e a t t e s t a t i o n d e « m a î t r e s s e / m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r » e s t d é l i v r é e : a . a u x p e r s o n n e s q u i o n t p a s s é a v e c s u c c è s l e s e x a m e n s des b r a n c h e s d ' é c o n o - m i e f a m i l i a l e e t q u i o n t f r é q u e n t é l e c o u r s p o u r m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e / c o u r s d e base; b . a u x p e r s o n n e s d i s p e n s é e s d e s u i v r e l e s b r a n c h e s d ' é c o n o m i e f a m i l i a l e , m a i s q u i o n t f r é q u e n t é l e c o u r s p o u r m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e / c o u r s d e b a s e . A r t . 1 3 V o i e s d e d r o i t L e s r e c o u r s c o n c e r n a n t l e r e f u s d ' a d m i s s i o n o u l e s e x a m e n s s o n t r é g i s p a r l e d r o i t c a n t o n a l . S e c t i o n 4 : D i s p o s i t i o n s f i n a l e s A r t . 1 4 A b r o g a t i o n d u d r o i t e n v i g u e u r L ' o r d o n n a n c e d u 2 1 d é c e m b r e 1 9 7 6 1 ) s u r l a f o r m a t i o n e t l ' e x a m e n d e m a î t r e s s e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r e s t a b r o g é e . A r t . 1 5 D i s p o s i t i o n t r a n s i t o i r e L e s c a n d i d a t e s a y a n t c o m m e n c é l e u r f o r m a t i o n a v a n t l e t e r j a n v i e r 1 9 9 3 l ' a c h è v e n t s e l o n l ' a n c i e n r è g l e m e n t . 1 ) F F 1 9 7 7 I 9 6 9 201P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r A r t . 1 6 E n t r é e e n v i g u e u r L e s p r e s c r i p t i o n s r e l a t i v e s a u p r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t c e l l e s qui c o n c e r n e n t l e s e x a m e n s e n t r e n t e n v i g u e u r le 1 e r j a n v i e r 1 9 9 3 . 2 3 o c t o b r e 1 9 9 2 O f f i c e f é d é r a l d e l ' i n d u s t r i e , d e s a r t s e t m é t i e r s e t d u t r a v a i l : L e d i r e c t e u r , N o r d m a n n 3 5 6 3 2 2 0 2P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r A n n e x e ( a r t . 3 , l e r a l . ) D e s c r i p t i o n d e s m a t i è r e s 1 C o u r s p o u r maîtresse d ' a p p r e n t i s s a g e / C o u r s d e b a s e L e s d i s p o s i t i o n s d e l ' o r d o n n a n c e s u r l e p r o g r a m m e m i n i m a l d e s c o u r s d e f o r m a t i o n p o u r m a î t r e s d ' a p p r e n t i s s a g e s o n t a p p l i c a b l e s à c e c o u r s . 2 E c o n o m i e f a m i l i a l e L e s m a t i è r e s e n s e i g n é e s o n t é t é é l a b o r é e s e n t e n a n t c o m p t e d e l a d i v e r s i t é d e s t â c h e s m é n a g è r e s e t d u s e n s d e l a r e s p o n s a b i l i t é q u ' e l l e s e x i g e n t . C e p r o g r a m m e s e f o n d e s u r l e s o b j e c t i f s g é n é r a u x e t p a r t i c u l i e r s c o n t e n u s d a n s l e s p r e s c r i p t i o n s d e f o r m a t i o n d e s e m p l o y é e s d e m a i s o n , t o u t e n a p p r o f o n d i s s a n t l e c o n t e n u d e s b r a n c h e s p r é p o n d é r a n t e s . O n v e i l l e r a à d i s p e n s e r d e s c o n s e i l s u t i l e s e n v u e d ' u n e f o r m a t i o n a d é q u a t e d e s a p p r e n t i e s . 2 . 1 A l i m e n t a t i o n / C u i s i n e O b j e c t i f s g é n é r a u x : - M i e u x c o n n a î t r e l e s p r i n c i p e s e t l e r ô l e d ' u n e a l i m e n t a t i o n s a i n e e t l e s a p p l i q u e r a u x b e s o i n s j o u r n a l i e r s - P r é p a r e r d e s r e p a s é q u i l i l b r é s e n c o n s i d é r a n t l e b u d g e t e t l ' â g e d e s p e r s o n n e s à n o u r r i r - P r ê t e r u n e a t t e n t i o n p a r t i c u l i è r e à l a p r é p a r a t i o n e t à l a p r é s e n t a t i o n d e s r e p a s , à l a c o n v i v i a l i t é e t à l a m i s e d u c o u v e r t - V e i l l e r a u x r è g l e s d ' h y g i è n e e t d e p r é v e n t i o n d e s a c c i d e n t s - C o n s i d é r e r l e s a s p e c t s é c o l o g i q u e s . O b j e c t i f s p a r t i c u l i e r s : - A p p l i q u e r d e s m é t h o d e s r a t i o n n e l l e s d e t r a v a i l , é t a b l i r d e s p l a n s d e t r a v a i l - O r g a n i s e r j u d i c i e u s e m e n t l a p l a c e d e t r a v a i l , e n t e n a n t c o m p t e d e s r è g l e s d ' h y g i è n e - T e n i r c o m p t e d e s r è g l e s d e p r é p a r a t i o n e t d e s m o d e s d e c u i s s o n - A p p l i q u e r l e s r e c e t t e s d e b a s e , t o u t e n s a c h a n t l e s n u a n c e r : - E t a b l i r d e s p l a n s d e m e n u s e t l e s j u s t i f i e r - C o m p a r e r l e s d i f f é r e n t e s q u a l i t é s a i n s i q u e l e s p r i x d e r e v i e n t - A c h e t e r s e l o n l a s a i s o n e t e n f o n c t i o n d u b u d g e t - E x p l i q u e r l ' u t i l i t é d e s r é s e r v e s d e m é n a g e - P r é p a r e r d e s m e n u s d e t o u s l e s j o u r s e t d e f ê t e s ; s a v o i r d r e s s e r l e s p l a t s a v e c s o i n - A p p l i q u e r d e s f o r m e s d e p r é p a r a t i o n e t d e c u i s s o n v a r i é e s : - U t i l i s e r r a t i o n n e l l e m e n t d e s r e s t e s - S e r v i r d e s m e t s p r é c u i s i n é s o u c u i s i n é s 2 0 3P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r — C o n s e r v e r s e l o n d i v e r s e s t e c h n i q u e s — R e c o u r i r à l a c r é a t i v i t é e t à l ' i m p r o v i s a t i o n — S a v o i r u t i l i s e r é c o n o m i q u e m e n t l e s d i v e r s a l i m e n t s e t l e s é n e r g i e s d e c u i s s o n , c o m p t e t e n u d e s p r i n c i p e s d e p r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t — U t i l i s e r e t e n t r e t e n i r l e s a p p a r e i l s e t l e s u s t e n s i l e s d e c u i s i n e — C h e r c h e r à é v i t e r l e s a c c i d e n t s , a p p l i q u e r d e s m e s u r e s d e p r é v e n t i o n . 2 . 2 E n t r e t i e n d e m a i s o n / H a b i t a t i o n O b j e c t i f s g é n é r a u x : — O r g a n i s e r son h a b i t a t , l e t e n i r e t l ' e n t r e t e n i r d e f a ç o n a p p r o p r i é e t o u t e n r e s p e c t a n t l ' e n v i r o n n e m e n t — C o n n a î t r e l ' o r i g i n e e t l a c o m p o s i t i o n des m a t i è r e s c o u r a m m e n t u t i l i s é e s e t l e s e n t r e t e n i r e n c o n n a i s s a n c e d e c a u s e — C o n s i d é r e r l e s a s p e c t s é c o l o g i q u e s — A p p r é c i e r l ' i m p o r t a n c e d e l ' o r g a n i s a t i o n d ' u n t r a v a i l , d ' u n e m p l o i d u t e m p s b i e n p e n s é e t e x é c u t e r l e s t â c h e s a v e c s a v o i r - f a i r e . O b j e c t i f s p a r t i c u l i e r s : — D é c r i r e e t p l a n i f i e r l e s p o s t e s d e t r a v a i l e t le d é r o u l e m e n t d u t r a v a i l ; p r o p o s e r d e s m e s u r e s d e r a t i o n a l i s a t i o n — I d e n t i f i e r , c h o i s i r e t e n t r e t e n i r j u d i c i e u s e m e n t l e s m a t é r i a u x — C o n n a î t r e l e s p r o d u i t s d ' e n t r e t i e n e t d e l e s s i v e a i n s i q u e l e u r a c t i o n ; l e s u t i l i s e r e t s a v o i r e n o u t r e : — A p p l i q u e r l e s m o d e s d ' e m p l o i — R e c o n n a î t r e l e s s y m b o l e s d ' e n t r é t i e n d e s é t i q u e t t e s — E l i m i n e r e t r e c y c l e r l e s d é c h e t s — C o n s i d é r e r l e s r a i s o n s d ' u n a c h a t u t i l e e t a c h e t e r a v e c d i s c e r n e m e n t — E n t r e t e n i r e t r a n g e r l e l i n g e , l e s v ê t e m e n t s e t l e s a r t i c l e s d e c u i r s e l o n l e u r s c a r a c t é r i s t i q u e s — C h o i s i r , u t i l i s e r e t e n t r e t e n i r l e s u s t e n s i l e s e t a p p a r e i l s m é n a g e r s , c a l c u l e r l e s c o û t s d e l e u r u t i l i s a t i o n — A p p l i q u e r l e s p r i n c i p e s d ' é c o l o g i e c o n c e r n a n t l ' e n t r e t i e n , l a c o n s o m m a t i o n d e l ' é n e r g i e , l ' a c h a t d e b i e n s e t p e n s e r a u r e c y c l a g e — C h e r c h e r à é v i t e r l e s a c c i d e n t s , a p p l i q u e r des m e s u r e s d e p r é v e n t i o n — M e t t r e e n é v i d e n c e l ' a r t d e la t a b l e e t d e l a t r a d i t i o n e n m a t i è r e d ' h a b i t a t . 2 3 T r a v a u x à l ' a i g u i l l e O b j e c t i f s g é n é r a u x : — A p p r é c i e r l a v a l e u r q u a l i t a t i v e e t é c o n o m i q u e d e s e s p r o p r e s o u v r a g e s — Savoir r e c o n n a î t r e l ' a v a n t a g e é c o n o m i q u e e t é c o l o g i q u e d ' u n e r e m i s e e n é t a t — E x é c u t e r d e s o p é r a t i o n s d e c o u t u r e e t d e r e m i s e e n é t a t , e n t r a v a i l l a n t a v e c m é t h o d e . 2 0 4 �P r o g r a m m e d e f o r m a t i o n e t e x a m e n s d e m a î t r e s s e / R O 1 9 9 3 m a î t r e d ' a p p r e n t i s s a g e m é n a g e r O b j e c t i f s p a r t i c u l i e r s : — R e p r i s e r r a t i o n n e l l e m e n t l e linge e t l e s v ê t e m e n t s — C o n f e c t i o n n e r d e s o b j e t s s i m p l e s — S a v o i r u t i l i s e r e t e n t r e t e n i r u n e m a c h i n e à c o u d r e — E x p l i q u e r l e s p r o p r i é t é s e t l e s d i f f é r e n t e s u t i l i s a t i o n s des t e x t i l e s l e s p l u s c o u r a n t s — S a v o i r c h o i s i r l e t e x t i l e a d é q u a t e t l e m a t é r i e l d e c o u t u r e c o r r e s p o n d a n t — E t a b l i r e t j u s t i f i e r l e s r a p p o r t s c o m p a r é s q u a l i t é - p r i x à l ' a c h a t d e linge e t d e v ê t e m e n t s . 3 5 6 3 2 2 0 5O r d o n n a n c e c o n c e r n a n t l a B U T Y R A , C e n t r a l e s u i s s e d u r a v i t a i l l e m e n t e n b e u r r e M o d i f i c a t i o n d u 2 3 d é c e m b r e 1 9 9 2 L e C o n s e i l f é d é r a l s u i s s e a r r ê t e : I L ' o r d o n n a n c e d u 2 5 o c t o b r e 1 9 6 0 1 ) c o n c e r n a n t l a B U T Y R A , C e n t r a l e s u i s s e d u r a v i t a i l l e m e n t e n b e u r r e , e s t m o d i f i é e c o m m e i l s u i t : A r t . 2 6 , 1 " e t 4 e a l . 1 L e D é p a r t e m e n t f é d é r a l d e l ' é c o n o m i e p u b l i q u e d é s i g n e l e s m e m b r e s d u C o n s e i l d ' a d m i n i s t r a t i o n . L e s a s s o c i é s , l a C o m m i s s i o n d e s p é c i a l i s t e s d u l a i t , l ' i n d u s t r i e d e s g r a i s s e s e t l e s c o n s o m m a t e u r s , a i n s i q u e l e s s e r v i c e s f é d é r a u x c o m p é t e n t s , s o n t r e p r é s e n t é s d a n s c e c o n s e i l . L e s s t a t u t s p e u v e n t p r é v o i r q u e d ' a u t r e s m i l i e u x y s o n t é g a l e m e n t r e p r é s e n t é s . 4 L ' o r d o n n a n c e d u 2 m a r s 1 9 7 7 2 ) r é g l a n t l e s f o n c t i o n s d e c o m m i s s i o n s e x t r a - p a r l e m e n t a i r e s , d ' a u t o r i t é s e t d e d é l é g a t i o n s d e l a C o n f é d é r a t i o n e s t a p p l i c a b l e , p a r a n a l o g i e , a u x m e m b r e s d u C o n s e i l d ' a d m i n i s t r a t i o n . A r t . 2 7 , 2 e e t 4 e a l . 2 A b r o g é 4 L ' o r d o n n a n c e d u 2 m a r s 1 9 7 7 2 ) r é g l a n t l e s f o n c t i o n s d e c o m m i s s i o n s e x t r a - p a r l e m e n t a i r e s , d ' a u t o r i t é s e t d e d é l é g a t i o n s d e l a C o n f é d é r a t i o n e s t a p p l i c a b l e , p a r a n a l o g i e , a u x m e m b r e s d u C o m i t é d i r e c t e u r . A r t . 2 8 O r g a n e d e c o n t r ô l e 1 L e D é p a r t e m e n t f é d é r a l d e l ' é c o n o m i e p u b l i q u e n o m m e l ' o r g a n e d e c o n t r ô l e , q u i e s t f o r m é d e d e u x à q u a t r e r é v i s e u r s . I l p e u t é g a l e m e n t d é s i g n e r u n e s o c i é t é d e r é v i s i o n q u a l i f i é e . 2 L ' o r d o n n a n c e d u 2 m a r s 1 9 7 7 2 ) r é g l a n t l e s f o n c t i o n s d e c o m m i s s i o n s e x t r a - p a r l e m e n t a i r e s , d ' a u t o r i t é s e t d e d é l é g a t i o n s d e l a C o n f é d é r a t i o n e s t a p p l i c a b l e , p a r a n a l o g i e , a u x m e m b r e s d e l ' o r g a n e d e c o n t r ô l e . � 1 ) R S 9 1 6 3 5 7 . 1 2 ) R S 1 7 2 3 1 2 0 6 1 9 9 2 - 8 1 5B U T Y R A . O r d o n n a n c e R O 1 9 9 3 A r t . 3 0 R é v o c a t i o n L e s m e m b r e s d u C o n s e i l d ' a d m i n i s t r a t i o n , d u C o m i t é d i r e c t e u r e t d e l ' o r g a n e d e c o n t r ô l e p e u v e n t ê t r e r é v o q u é s p o u r d e j u s t e s m o t i f s p a r l ' a u t o r i t é qui l e s a d é s i g n é s , e n p a r t i c u l i e r s ' i l s n é g l i g e n t o u s o n t i n c a p a b l e s d e r e m p l i r l e u r s o b l i g a t i o n s . I I L a p r é s e n t e m o d i f i c a t i o n e n t r e e n v i g u e u r le l e ' j a n v i e r 1 9 9 3 . 2 3 d é c e m b r e 1 9 9 2 A u n o m d u C o n s e i l f é d é r a l s u i s s e : L e p r é s i d e n t d e la C o n f é d é r a t i o n , F e l b e r L e c h a n c e l i e r d e l a C o n f é d é r a t i o n , C o u c h e p i n 3 5 6 7 0 2 0 7E r r a t a O r d o n n a n c e c o n c e r n a n t d i v e r s e s c o m m i s s i o n s d e r e c o u r s ( O D C R ) M o d i f i c a t i o n d u 1 8 n o v e m b r e 1 9 9 2 ( R O 1 9 9 2 2 3 5 1 ) T i t r e ( 5 e c o m m i s s i o n , e n t r e p a r e n t h è s e s ) A r t i c l e I b i s Article 2 , 1 " a l i n é a , l e t t r e b T i t r e p r é c é d a n t l ' a r t i c l e 2 1 A u l i e u d e : C o m m i s s i o n d e r e c o u r s p o u r la l i s t e d e s s p é c i a l i t é s L i r e : C o m m i s s i o n d e r e c o u r s e n m a t i è r e d e l i s t e des s p é c i a l i t é s 7 j a n v i e r 1 9 9 3 C h a n c e l l e r i e f é d é r a l e R 3 5 6 7 4 2 0 8Schweizerisches Bundesarchiv, Digitale Amtsdruckschriften Archives fédérales suisses, Publications officielles numérisées Archivio federale svizzero, Pubblicazioni ufficiali digitali AS-1993-02 vom 19.01.1993 (S. 193-208) RO-1993-02 du 19.01.1993 (p. 193-208) RU-1993-02 del 19.01.1993 (p. 193-208) In Amtliche Sammlung Dans Recueil officiel In Raccolta ufficiale Jahr 1993 Année Anno Band 1993 Volume Volume Heft 02 Cahier Numero Datum 19.01.1993 Date Data Seite 193-208 Page Pagina Ref. No 30 005 189 Das Dokument wurde durch das Schweizerische Bundesarchiv digitalisiert. Le document a été digitalisé par les Archives Fédérales Suisses. Il documento è stato digitalizzato dell'Archivio federale svizzero.