507.100

Ordinaziun executiva tar la lescha federala davart victualias ed objects da diever (ordinaziun da victualias)

dals 28-02-1995 (versiun dals 01-01-2011)

sa basond sin l'art. 39 da la lescha federala davart victualias ed objects da diever dals 9 d'october 19921)

relaschada dal cussegl grond ils 28 da favrer 19952)

1. Organisaziun

Autoritads executivas

Art. 1 1 Igl è chaussa dal chantun d'exequir la controlla da victualias. Las autoritads executivas èn il laboratori chantunal3) e l'uffizi chantunal da veterinari4).

Egualitad da las schlattainas

Art. 2 1 Las indicaziuns davart las persunas, davart las funcziuns e davart las professiuns en questa ordinaziun sa refereschan a domaduas schlattainas, uschenavant ch'i na resulta nagut auter or dal senn da questa ordinaziun.

Laboratori chantunal

Art. 3 1 Il laboratori chantunal5) prenda ed examinescha emprovas. El ademplescha la controlla en il servetsch extern tras ils inspecturs da victualias e tras ils controlladers da victualias.

2 Per controllas spezialas sco la controlla da l'aua da baiver e da bulieus po il laboratori chantunal incaricar ulteriurs organs da controlla.

1) CS 817.0 2) M dals 13 da zercladur 1994, 175; PCG 1994/95, 452 (emprima lectura), 895 (segunda

lectura)

3) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 4) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 5) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals * tabellas da las modificaziuns a la fin dal relasch

1

507.100

3 El procura per la scolaziun e per la furmaziun supplementara dals inspecturs da victualias e dals controlladers da victualias.

Uffizi chantunal da veterinari

Art. 4 1 L'uffizi chantunal da veterinari6) prenda ed examinescha emprovas. El ademplescha la controlla tras ils inspecturs da charn e tras ils controlladers da charn.

2 El procura per la scolaziun e per la furmaziun supplementara dals inspecturs da charn e dals controlladers da charn.

Inspecturs da victualias

Art. 5 1 Ils inspecturs da victualias suttastattan al laboratori chantunal7).

2 Els surveglian l'activitad dals controlladers da victualias. Els als pon dar directivas.

3 Ils inspecturs da victualias pon er far independentamain controllas. En cas difficils sustegnan els ils controlladers da victualias.

Controlladers da victualias

Art. 6 1 Ils controlladers da victualias suttastattan al laboratori chantunal8).

2 Els realiseschan las controllas da victualias en ils manaschis suttamess a la controlla.

3 Senza directivas spezialas ston ils manaschis suttamess a la controlla vegnir inspectads almain ina giada per stagiun, manaschis che lavuran tut l'onn almain duas giadas per onn.

4 Il resultat sto vegnir communitgà en scrit als pertutgads.

Indemnisar las emprovas

Art. 7 1 Sin dumonda indemnisescha il chantun emprovas betg contestadas per il pretsch da cumpra, sche quel cuntanscha la valur minimala fixada dal cussegl federal.

2 Il dretg d'indemnisaziun scada in onn suenter la retschavida dal rapport da controlla.

Inspecturs / controlladers da charn

Art. 8 1 L'organisaziun da la controlla da charn vegn reglada en l'ordinaziun chantunala da charn9).

Art. 9 1 La regenza fixescha la tariffa da taxas entaifer il rom relaschà dal cussegl federal.

Taxas

6) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 7) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 8) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 9) correctamain: ordinaziun chantunala davart l'igiena da charn, DG 507.400

2

507.100

2 Las taxas tar controllas dals animals da maz e da la charn sa drizzan tenor l'ordinaziun chantunala da charn10).

Relasch e communicaziuns da disposiziuns

Art. 10 1 Disposiziuns en il senn da la lescha da victualias vegnan relaschadas dal laboratori chantunal11) e da l'uffizi chantunal da veterinari12). Ellas ston vegnir communitgadas a l'autoritad locala da sanadad.

2. Cumpetenza

Laboratori chantunal

Art. 11 1 Il laboratori chantunal13) è cumpetent per l'execuziun da la lescha da victualias, uschenavant che la cumpetenza na tutga betg – sin basa da la lescha da victualias u da questa ordinaziun – a l'uffizi chantunal da veterinari14).

Uffizi chantunal da veterinari

Art. 12 1 L'uffizi chantunal da veterinari15) è cumpetent per:

a)

b)

c)

d)

e)

2 Il laboratori chantunal16) e l'uffizi chantunal da veterinari fan ina glista dals manaschis che staglian animals e ch'elavuran charn che ston vegnir controllads da l'uffizi chantunal da veterinari.

survegliar la producziun d'animals;

conceder la permissiun da manaschi da stabiliments da maz;

far controllas generalas dals stabiliments da maz;

examinar la controlla dals animals da maz e da la charn suenter la meztga;

controllar manaschis che staglian animals e ch'elavuran charn.

Art. 13 *

Art. 14 *

…

…

10) correctamain: ordinaziun chantunala davart l'igiena da charn, DG 507.400 11) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 12) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 13) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 14) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 15) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 16) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals

3

507.100

3. Procedura penala *

Persecuziun penala

Art. 15 1 Ils organs da la controlla da victualias han la funcziun da funcziunaris da la polizia giudiziala.

Art. 16 Cumpetenza en cas da multas 1 Las multas vegnan relaschadas dal departament cumpetent.

2 Per la procedura valan las disposiziuns concernent la procedura penala davant autoritads administrativas. *

Sentenzias penalas

Art. 17 1 Las dretgiras han da trametter las sentenzias concernent cuntravenziuns cunter la legislaziun da victualias al laboratori chantunal17) resp. a l'uffizi chantunal da veterinari18).

4. Disposiziuns finalas *

Art. 18 1 La regenza relascha las disposiziuns executivas necessarias.

Disposiziuns executivas

Aboliziun da relaschs

Art. 19 1 Cun l'entrada en vigur da l'ordinaziun vegnan abolids tut ils relaschs che stattan en cuntradicziun cun ella, spezialmain l'ordinaziun chantunala da victualias dals 30 da matg 194119), l'ordinaziun davart il commerzi cun bulieus mangiabels dals 30 da matg 193420) sco er l'artitgel 9 alinea 2 cifra 1 da l'ordinaziun davart la procedura penala administrativa dals 28 da matg 197521).

Art. 20 1 La regenza fixescha il termin da l'entrada en vigur da questa ordinaziun.22)

Entrada en vigur

17) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 18) ussa uffizi per la segirezza da victualias e per la sanadad d'animals 19) CR 932; CUL 1958, 196 20) vDG 945 21) DG 350.490 22) messa en vigur cun CR dals 12 da mars 1996 per il 1. da fanadur 1996

4

507.100

Tabella da las modificaziuns - tenor conclus

Conclus 28-02-1995 31-08-2006 31-08-2006 31-08-2006 31-08-2006 16-06-2010

Entrada en vigur 01-07-1996 01-01-2007 01-01-2007 01-01-2007 01-01-2007 01-01-2011

Element relasch Art. 13 Art. 14 Titel 3.

Titel 4.

Art. 16 al. 2

Modificaziun emprima versiun aboliziun aboliziun midada midada midada

Publicaziun en la CUL - 2006, 5018 2006, 5018 2006, 5018 2006, 5018 2010, 4806

5

507.100

Tabella da las modificaziuns - tenor element

Element relasch Art. 13 Art. 14 Titel 3.

Art. 16 al. 2 Titel 4.

Conclus 28-02-1995 31-08-2006 31-08-2006 31-08-2006 16-06-2010 31-08-2006

Entrada en vigur 01-07-1996 01-01-2007 01-01-2007 01-01-2007 01-01-2011 01-01-2007

Modificaziun emprima versiun aboliziun aboliziun midada midada midada

Publicaziun en la CUL - 2006, 5018 2006, 5018 2006, 5018 2010, 4806 2006, 5018

6