text: শসা (Cucumis sativus) গোর্ড পরিবার কিউকারবিটাসের অন্তর্গত একটি অতি পরিচিত উদ্ভিদ। শসা এক প্রকারের ফল। লতানো উদ্ভিদে জন্মানো ফলটি লম্বাটে আকৃতির এবং প্রায় ১০-১২ ইঞ্চি লম্বা হয়ে থাকে। এর বাইরের রঙ সবুজ। তবে পাকলে হলুদ হয়। ভেতরে সাদাটে সবুজ রঙের হয়, এবং মধ্যভাগে বিচি থাকে। এটি কাচা খাওয়া হয় বা সালাদ তৈরীতে ব্যবহার করা হয়। এর উৎপত্তি ভারতবর্ষে হলেও বর্তমানে পৃথিবীর প্রায় সব জায়গাতেই জন্মে। এটি সাধারণতঃ গরমের সময় বেশি পাওয়া যায়। বেশ কয়েক জাতের শসা রয়েছে। শশা এক রকমের ফল । এটা দেখতে সবুজ রঙের লম্বা আকারের হয়ে থাকে । এই ফলে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে এবং জলের পরিমাণ বেশি থাকে । খোসা সহ একটি কাচা শশা'র প্রতি ১০০ গ্রামে ক্যালরীর পরিমাণ ২০ কিলো ক্যালরী। বাংলাদেশে শশা প্রধাণত সালাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
  
  বর্ণনা
  
  জিনোম
  ২০০৯ সালে, গবেষকদের একটি আন্তর্জাতিক দল শশার জিনোম ক্রমানুসারে ঘোষণা করেন।
  
  গ্যালারি
  
  তথ্যসূত্র
  
  আরো পড়ুন 
   A very brief history of the cucumber in America
   Cucumber as health food
   A brief article on cucumber history
   Source noting cucumbers in Ur in 3000 BC
   The Complete Cucumber by Caroline Francis
   Cucumbers by Bob Adams Publishers
   Selected Themes and Icons from Medieval Spanish Literature: of Berards, Shoes, Cucumbers and Leprosy by John R. Burt
   Origin of Cultivated Plants by Alphonse de Candolle
   The Natural History of Pliny (Book XX primarily, with a reference to Tiberius eating them in Book XIX, Chapter 23)
   Bioresource Technology, Volume 98, Issue 1, January 2007, Pages 214–217
   Bitter taste, phytonutrients, and the consumer: a review
  
  বহিঃসংযোগ 
  
   
  Plant profile at the Plants Database – shows classification and distribution by US state.
  The Art of Promoting the Growth of the Cucumber and Melon by Thomas Watkins
  Cucumber Nutrition Information from USDA SR22 database
  
  বিষয়শ্রেণী:ফল সবজি
  বিষয়শ্রেণী:১৭৫৩ সালে বর্ণিত উদ্ভিদ
  বিষয়শ্রেণী:সবজি
  বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশের উদ্ভিদ
  বিষয়শ্রেণী:মায়ানমারের উদ্ভিদ
  বিষয়শ্রেণী:ভারতের উদ্ভিদ
title: শসা