text: সোডিয়াম ক্লোরাইড (ইংরেজি: Sodium Chloride) একটি রাসায়নিক পদার্থ যা সাধারণ লবণ, টেবিল লবণ হিসেবেও পরিচিত। এর রাসায়নিক সংকেত হলো NaCl । সোডিয়াম ক্লোরাইড সাগরের নোনা স্বাদের জন্য সর্বাপেক্ষা দায়ী। খাবার লবণের বা টেবিল লবণের প্রধান উপকরণ হিসেবে, এইটি একটি স্বাদবর্ধক এবং খাবার সংরক্ষক হিসেবে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
  
  ভৌত ধর্ম
  
  রাসায়নিক ধর্ম
  
  ব্যবহার 
  সোডিয়াম ক্লোরাইড বা খাদ্য লবণের ঘরোয়া ব্যবহারের পাশাপাশি প্রতি বছর উৎপাদনের প্রায় ২৫০০ লক্ষ টন ব্যবহার (২০০৮সালের তথ্য) হয় বিভিন্ন রাসায়নিক তৈরিতে এবং বরফ যাতে না জমতে পারে বা বরফ সরাতে ব্যবহার হয়।
  
  রাসায়নিক উৎপাদন 
  প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে বহু রাসায়নিকের উৎপাদনে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহৃত হয়। সারা বিশ্বে লবণের বেশিরভাগ উৎপাদনই ঐসব ক্ষেত্রে ব্যবহার হয়।
  
  ক্লোর-অ্যালকালি শিল্পে 
  ক্লোর- অ্যালকালি শিল্প হল, যে সব শিল্পে ক্লোরিন এবং ক্ষার (অ্যালকালি) উৎপাদন করা হয়। ক্লোর- অ্যালকালি শিল্পে ক্লোরিন এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড উৎপাদনে প্রধান কাঁচামাল হিসাবে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহার করা হয়। এক্ষেত্রে সোডিয়াম ক্লোরাইডের জলীয় দ্রবণে তড়িৎ বিশ্লেষণ করা হয়। রাসায়নিক সমীকরণটি নিম্নরূপ:
  
  2 NaCl + 2 H2O → Cl2 + H2 + 2 NaOH
  
  সোডা-অ্যাশ শিল্পে
  
  উৎপাদন 
  লবণ উৎপাদন হয় লবণ হ্রদ অথবা সমুদ্রের জল এর বাষ্পীভনের মাধ্যমে।
  রান্না করতে লবণের পরিচিত ব্যবহার ছাড়াও, লবণ ব্যবহার হয় সাবান উৎপাদন, ডিটার্জেন্টে, বস্ত্রশিল্প এবং মণ্ড এবং কাগজ উৎ‍পাদন করতে।লবণ অনেক জীবাণু ধ্বংসের জন্য উপকারি।
  
  জৈবিক ব্যবহার 
  অনেক জীবাণু লবণাক্ত পরিবেশে টিকে থাকতে পারে না। তাই ক্ষত জীবাণুমুক্ত করতেও লবণ ব্যবহার করা হয়।তরকারি সুস্বাদু করার জন্য লবণ ব্যবহার করা হয়।
  
  তথ্যসূত্র 
  
  বিষয়শ্রেণী:লবণ
  বিষয়শ্রেণী:সোডিয়াম যৌগ
title: সোডিয়াম ক্লোরাইড