text: ব্রাডফোরর্ড বিকারক একটি বিকারক যা অজানা দ্রবণে প্রোটিনের (আমিষজাত খাদ্য) উপস্থিতি ও ঘনমাত্রা নির্নয় করার জন্য ব্যবহৃত হয়। ।
  
  নামকরণ
  ম্যারিয়ন এম.  ব্রাডফোরর্ড ১৯৭৬ সালে এই পরীক্ষা উদ্ভাবন করেন এবং তার নামানুসারে এই পরীক্ষা ও বিকারকের নামকরণ হয়। ।
  
  কর্ম পদ্ধতি 
  এই বিকারক প্রোটিনের (আমিষজাত খাদ্য) দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে রঙ পরিবর্র্তীন করে যা বর্ণালিবীক্ষণ বিশ্লেষণ যন্ত্রের (স্পেক্ট্রোস্কোপিক এনালাইজার) মাধ্যমে পরীক্ষা করে দ্রবণে প্রোটিনের ঘনমাত্রা নির্নয় করে।
  
  তথ্যসূত্র
  
  বিষয়শ্রেণী:আমিষ
  বিষয়শ্রেণী:আমিষজাত খাদ্য
  বিষয়শ্রেণী:খাদ্য উপাদান পরীক্ষা
title: ব্রাডফোরর্ড বিকারক