text: আলু গোবি ভারতীয় উপমহাদেশের একটি নিরামিষ খাবারের পদ যা আলু , ফুলকপি ( গব (এইচ) আই ) এবং ভারতীয় মশলা দিয়ে তৈরি ।  এটি ভারতীয় এবং পাকিস্তানি খাবারে বেশ জনপ্রিয়।  । হলুদের ব্যবহারের কারণে এটি হলদে বর্ণ ধারণ করে এবং মাঝে মধ্যে কালোজিরা এবং বারসুঙ্গা পাতা থাকে । অন্যান্য সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে রসুন, আদা, পেঁয়াজ, ধনিয়া ডাঁটা, টমেটো, মটর এবং জিরা । বিভিন্ন ধরনের  এবং অনুরূপ খাবার রয়েছে তবে নামটি একই রয়েছে।
  
  আরো দেখুন 
  
   আলু গোশত 
   বোম্বাই আলু 
   আলুর খাবারের তালিকা
  
  তথ্যসূত্র 
  
  বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাবী রন্ধনশৈলী
  বিষয়শ্রেণী:উত্তর ভারতীয় রন্ধনশৈলী
  বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় তরকারী
  বিষয়শ্রেণী:বিহারী রন্ধনশৈলী
title: আলু গোবি