Diskussion:Sockervadd

message: Det här med att sockervadd framställs av en sockerlag som dras ut till trådar med gafflar stämmer inte alls med källor som Illustrerad Vetenskap. Är det en äldre metod, alternativ metod eller rent påhitt? Det normala tycks ändå vara att det är vanligt socker som värms och slungas genom hål. /Kyllo (disk) 17 april 2013 kl. 14.23 (CEST)
replies: text: Oj då, jag vet inte. Ock om du vill kan du lägga tillbaka den andra bilden...Hafspajen (disk) 17 april 2013 kl. 14.46 (CEST)
replies: text: :Är det något fel på nuvarande bild, eller? Jag tycker att den ser bra ut. /Kyllo (disk) 17 april 2013 kl. 16.28 (CEST)
replies: text: ::Nej, förlåt. Det är underligt hur man missförstår varandra jämt på Wiki. Jag trodde nämligen att du hade något emot att jag bytte ut den gamla bilden mot en ny, det gjorde jag precis strax innan du kom med din kommentar... Om gafflarna... trådar som dras ut med hjälp av ett par gafflar, det tycker jag låter besynnerligt. Jag har köpt ibland sockervadd på marknader och så, men de häller bara i sockret och sedan börjar det gå runt i denna bytta, om den är varm eller inte vet jag inte och sedan bildas det sådana trådar och man stoppar in en pinne och fångar upp det... inga gafflar har jag sett, aldrig någonsin. Hafspajen (disk) 17 april 2013 kl. 16.57 (CEST)
replies: text: :::Ingen fara. Nej, jag hittar inga källor på att man använder sockerlag och gafflar. Inte heller i engelskspråkiga WP finns något om det. Jag har inte reagerat på det tidigare, men ser i historiken att det stått i artikeln sedan den skapades. Får avvakta lite och se om någon har en förklaring, annars är det bäst att ta bort uppgiften. /Kyllo (disk) 17 april 2013 kl. 17.22 (CEST)
replies: text: ::::Jag håller med fullständigt. Hafspajen (disk) 17 april 2013 kl. 17.23 (CEST)

text: ::::Referens nr 1 är mera reklam än referens, om vi nu ska göra något åt detta artikel. Hafspajen (disk) 22 april 2013 kl. 18.10 (CEST)
replies: text: :::::Länken till affärstidningen? För det håller jag inte med om i så fall. Visst hade vetenskapliga publikationer och uppslagsverk varit bättre källor, men där lär man inte hitta något om ämnet. Då är det väl bättre med tidningskällor än inga alls, eller? /Kyllo (disk) 22 april 2013 kl. 21.24 (CEST)
replies: text: ::::::Finns det inga andra bra källor? Hafspajen (disk) 22 april 2013 kl. 22.48 (CEST)
replies: text: :::::::Jag vet inte vad du syftar på för källor. Jag har inte hittat någon bättre källa till uppgiften ifråga. Det är definitivt en lämpligare källa än diskussionsforum och personliga bloggar. För övrigt har uppslagsverk nästan ingenting om sockervadd. Uppslagsordet finns inte i NE:s nätupplaga och SAOB har bara en kortfattad beskrivning. Livsmedelsverket har ingenting om sockervadd. Sedan har jag svårt att tro att det vimlar av djupare forskning kring just sockervadd. Men jag utesluter ingenting bara för att jag inte hittat mycket på nätet. /Kyllo (disk) 23 april 2013 kl. 00.04 (CEST)
replies: text: ::::::::Ja, man tager det man haver. Antagligen vimlar det inte av djupare forskning kring just sockervadd, som du säger... :) Hafspajen (disk) 23 april 2013 kl. 09.36 (CEST)
replies: text: :::::::::Denna artikel var mycket underlig, nedan principen för hur sockervadd tillverkas, bland annat i maskinerna från gold medal som bland annat används till svenska nöjesparker, även jag har ett par från detta företag.  Den grundläggande principen är att strösocker hälls ned och smälts i en roterande gryta med småhål på sidorna, när sockret är varmt och flytande kan det rinna ut genom småhålen och träffar då den kalla luften utanför varefter de omedelbart stelnar till hårstråstunna trådar. Dessa trådar samlas upp av en pappkon (pinnar är förbjunda att använda i sverige numera av säkerhetsskäl, blir alldeles för många vassa pinnar i ögonhöjd bland besökarna). det socker jag använder är vanligt strösocker och förbrukningen är ungefär 20-30 g/sockervadd. En sockervaddsmaskin består alltså av en motor, en behållare som värms upp och en balja där man kan fånga upp de stelnade trådarna. Hittade en referens i form av en bruksanvisning, blir svårt att ta material direkt därifrån men den kanske går att anvädna som referens?
replies: text: ::::::::::Den verkar vara OK, vi får se vad Kyllo säger.  Hafspajen (disk) 27 april 2013 kl. 23.29 (CEST)
replies: text: :::::::::::Illustrerad Vetenskap är inte en helt klockren källa. Den har, akademiskt sett, ett visst rykte om sig att i populärvetenskapligt välmenande intention förenkla saker och ting in absurdum och kanske även utelämna en del viktiga faktorer. Huruvida det är så i detta fall vet jag inte, men helt pålitlig tycker jag nog inte att man kan säga att den är. Riggwelter (disk) 27 april 2013 kl. 23.40 (CEST)
replies: text: ::::::::::::Det gäller nog andra tidningar och många faktaböcker också, för att inte tala om uppslagsverk där utrymmet är begränsat. Dessutom rör det sig inte om ett helt stycke, utan en uppgift i artikeln. Den överensstämmer även med uppgiften på engelskspråkiga Wikipedia, så jag ser ingenting som tyder på att den skulle vara felaktig. /Kyllo (disk) 28 april 2013 kl. 00.13 (CEST)
replies: text: :::::::::::::Ja, du har rätt, liksom i alla sammanhang gäller det ju att försöka värdera källans trovärdighet genom att jämföra med andra källor. Generellt sett, om man nu skall jämföra IV som källa med en liknande publikation, skulle jag nog hellre lita mer på Forskning och Framsteg... men definitivt inte utan vidare på engelskspråkiga Wikipedia.  Riggwelter (disk) 28 april 2013 kl. 00.17 (CEST)
replies: text: ::::::::::::::Nu använde jag som sagt inte engelskspråkiga Wikipedia som källa och jag väljer förstås bästa möjliga tillgängliga källa. Forskning och framsteg har inga artiklar om sockervadd, så det är uteslutet. /Kyllo (disk) 28 april 2013 kl. 00.40 (CEST)
I dag var jag på cirkus och köpte sockervadd och frågade han som sålde hur man gör det. Det var som ovan, strösocker hälls i på den där lilla dosan  med småhål på sidorna, smälts och när sockret är varmt och flytande kan det slungas ut genom småhålen och träffar då den roterande ytan i  grytan och i den kalla luften utanför och av rotationen dras de ut till bommullsliknande tunna trådar, och sedan stelnar sockret och allt samlas upp på en pappkon,  (jag fick i alla fall min sockervadd på en pappkon).
Gott ocg roligt var det! Hafspajen (disk) 28 april 2013 kl. 21.01 (CEST)

text: Nu har jag ersatt uppgifterna i artikeln och lagt till en videokälla så att man kan se hur tillverkningen går till i praktiken. Om ni är missnöjda med något är det bara att ändra. /Kyllo|snacka?★ 9 september 2013 kl. 00.09 (CEST)
replies: text: :Tittar ni aldrig på "Hela England bakar" och liknande program? Redskap doppade i sockerlag används ganska ofta i småskalig produktion, särskilt till dekorationer. Första träffen hos google: http://www.aftonbladet.se/matvin/jon/article10723836.ab Notera särskilt "spa i Tylösand i våras och fick Tobleronemousse med spunnet socker. Vi frågade kyparen hur man gör och det förklarade han vänligt". 78.70.77.71 17 augusti 2014 kl. 19.24 (CEST)
replies: text: ::Jag förmodar att det är olika metoder beroende på om man använder sockervaddsmaskin eller inte. I artikeln du hänvisar till har man använt kastrull. Båda metoderna är relevanta, men viktigt att detaljerna tydliggörs. /Kyllo|snacka?★ 19 augusti 2014 kl. 11.57 (CEST)
replies: text: :::Funkar det bra så här, eller borde den manuella delen bli tydligare? 78.70.77.71 24 augusti 2014 kl. 00.55 (CEST)
thread_title:  Framställning 

message: Hej, wikipedianer!
Jag har just ändrat 1 externa länkar på Sockervadd. Kontrollera gärna mina ändringar. Om du har några frågor, eller vill be boten ignorera vissa länkar eller hela artikeln, läs frågor och svar för mer information. Jag har gjort följande ändringar:
*Lade  till http://www.tmbruksanvisning.com/files/340413.pdf
*Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20131019150506/http://www.svtplay.se/klipp/179184/hur-gor-man-sockervadd till http://www.svtplay.se/klipp/179184/hur-gor-man-sockervadd
*Lade  till http://www.realtid.se/ArticlePages/200502/04/20050204145520_Realtid922/20050204145520_Realtid922.dbp.asp
När ändringarna har blivit kontrollerade kan du använda verktygen nedan för att rapportera eventuella problem.
*Om du har hittat länkar som påstås vara döda men inte är det kan du rapportera det som falskt positivt.
*Om du har hittat fel i själva ändringen kan du rapportera en bugg.
*Om du har hittat fel med själva URL:en, som till exempel att den använder en otillförlitlig arkivtjänst, kan du ändra det med URL-verktyget.
Hälsningar.—InternetArchiveBot (Rapportera fel) 29 juli 2017 kl. 17.36 (CEST)
thread_title:  Externa länkar ändrade 

message: Hej, wikipedianer!
Jag har just ändrat 2 externa länkar på Sockervadd. Kontrollera gärna mina ändringar. Om du har några frågor, eller vill be boten ignorera vissa länkar eller hela artikeln, läs frågor och svar för mer information. Jag har gjort följande ändringar:
*Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20091122120636/http://www.tmbruksanvisning.com/files/340413.pdf till http://www.tmbruksanvisning.com/files/340413.pdf
*Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20100705104129/http://www.realtid.se/ArticlePages/200502/04/20050204145520_Realtid922/20050204145520_Realtid922.dbp.asp till http://www.realtid.se/ArticlePages/200502/04/20050204145520_Realtid922/20050204145520_Realtid922.dbp.asp
När ändringarna har blivit kontrollerade kan du använda verktygen nedan för att rapportera eventuella problem.
*Om du har hittat länkar som påstås vara döda men inte är det kan du rapportera det som falskt positivt.
*Om du har hittat fel i själva ändringen kan du rapportera en bugg.
*Om du har hittat fel med själva URL:en, som till exempel att den använder en otillförlitlig arkivtjänst, kan du ändra det med URL-verktyget.
Hälsningar.—InternetArchiveBot (Rapportera fel) 11 september 2017 kl. 18.44 (CEST)
thread_title:  Externa länkar ändrade