Diskussion:Marängsviss

message: Jag och många andra hamnar ofta i hätska diskussioner om huruvida det heter "marängsviss" eller "marängsvisch". (Jag förespråkar den första kandidaten.) Jag tycker att detta bör redas ut och antecknas i denna artikel.
Jag håller med, vi har också diskuterat detta. FInns det kanske fonetisk skrift så att vi kan få detta utrett en gång för alla!!
replies: text: Låt folket bestämma. En sökning på Google ger 2 080 svar på Marängsvisch och 25 100 på Marängsviss. --OneUp 31 oktober 2008 kl. 12.19 (CET)
replies: text: : Kanske missuppfattade där, ni pratade ju om uttalet. Här är den fonetiska skriften från NE:[marε´ɧsvis eller -svi´s]. - OneUp 1 november 2008 kl. 13.24 (CET)
replies: text: ::Eftersom ordet kommer av franskans meringue suisse borde nog korrekt uttal vara med s-ljud på slutet. E.G. den 27 september 2009 kl. 19.09 (CEST)
replies: text: ::: Uttalas "maräng`sviss" enligt Svensk ordbok publicerad 2021. Språkvetare går först på Wikipedia, oavsett om folk i allmänhet har en annan uppfattning. Kyllo (diskussion) 17 maj 2024 kl. 13.49 (CEST)
thread_title:  Vad heter rätten? 

message: Vad heter marängsviss på främmande språk? Och varför kallas den schweizisk hovdessert när Schweiz inte har haft något kungligt hov? Thuresson 12 juni 2009 kl. 17.05 (CEST).
replies: text: : I marängsviss ingår vispad äggvita, Eischnee på Tyska http://de.wikipedia.org/wiki/Eischnee. Engelska Meringue och dess artikel kan vara till hjälp. http://en.wikipedia.org/wiki/Meringue
replies: text: :svenboatbuilder 12 juni 2009 kl. 19.38 (CEST)
replies: text: ::Desserten kallas sällan schweizisk hovdessert. Får bara 15 träffar på Google och flera av dem kommer från Wikipedia så det är nog ett wikipediaord. Marängsviss, marängsuisse och hovdessert är de vanligaste namnen enligt googlesökning. --NERIUM 12 juni 2009 kl. 21.07 (CEST)
replies: text: :::Ordet marängsviss kommer av att rätten innehåller maränger och att den till utseendet liknar snöklädda alper, som ju finns i Schweiz, vilket då har givit efterleden -sviss. Detta är väl anledningen till att synonymen innehåller ordet "schweizisk", medan namnet "hovdessert" förmodligen skall stå för att det är en elegant efterrätt. Namnet är alltså inte sammansatt av "schweiziska hovet" och "dessert" utan av "schweizisk" och "hovdessert". E.G. den 30 juni 2009 kl. 23.35 (CEST)

text: ::Om det inte finns något ord för denna rätt på andra språk, kanske den egentligen bara finns i Sverige? Hade man glass i marängsvisch redan från början eller var det bara grädde då? Hornet II 23 juli 2009 kl. 16.46 (CEST)
replies: text: :::Ingen som vet? Kan man hitta gamla recept någonstans? Hornet II 3 augusti 2009 kl. 09.34 (CEST)

text: Om man söker på "meringue suisse", som är den korrekta franska stavningen, så framgår det att meringue suisse egentligen är namnet på vanliga maränger. Detta till skillnad från exempelvis "meringue italienne" som görs med smält socker. I Sverige har sedan denna benämning på något sätt fått ge namnet till en speciell maräng-rätt - marängsviss. /B****n 20 augusti 2009 kl. 22.20 (CEST)
replies: text: :Jaha, i så fall är den förklaring jag ger ovan (och som jag har läst en gång i någon källa som jag inte minns men som verkade vederhäftig) om likheten med alper felaktig. E.G. den 25 augusti 2009 kl. 23.35 (CEST)
replies: text: ::Att "hovdessert" skulle ha att göra med att det är en elegant dessert tror jag kan vara helt riktigt. Under 1600- och 1700-talen bestod aristokratins desserter av bord översållade med konfektyr och finare bakverk. Kanske tyckte man att marängsuissen liknade sådana desserter. /B****n 28 augusti 2009 kl. 12.14 (CEST)
replies: text: :::Jag lade in ditt svar på frågan i artikeln om marängsviss nu. E.G. den 27 september 2009 kl. 19.02 (CEST)
replies: text: ::::För övrigt behandlades marängsviss i Svenska Dagbladets språkspalt igår, dock bara avseende stavningen, inte så mycket om ordets ursprung. E.G. den 29 september 2009 kl. 20.29 (CEST)
replies: text: :::::Enligt baksidan av ett mjölkpaket från Milko är/var efterrätten vanlig i Gruyère. Ligger det något i detta? Vivo 15 oktober 2009 kl. 20.30 (CEST)
replies: text: ::::::Det bästa är nog att höra av sig till Milko och fråga vad de har för källa till påståendet. -Ulla 5 november 2009 kl. 10.35 (CET)

text: Enligt mitt svensk-finska lexikon heter marängsviss hovijälkiruoka på finska (Ilse Cantell, Nina Martola, Birgitta Romppanen, Mats-Peter Sundström, Anja Sarantola, Tauno Sarantola: Suomi-ruotsi-suomi-sanakirja, Werner Söderström Osakeyhtiö, Helsingfors 2000, ISBN 951-0-24663-8). Det betyder ordagrannt "hovefterrätt". E.G. den 10 november 2009 kl. 20.53 (CET)
thread_title: Marängsviss

message: Jag raderar ingredienserna för hovdessert och källan eftersom källan är ett webbrecept som förmodligen är skapat av Arla eller så, och inget originalrecept. Enligt SO är hovdessert en synonym och alltså samma ingredienser. Om det är fel krävs en trovärdigare källa. Kyllo (diskussion) 17 maj 2024 kl. 14.21 (CEST)
thread_title:  Raderar ingredienser och källa