Diskussion:Lapskojs

message: Jag har för mig att det finns något standardrecept på lapskojs, som är relaterat till den impopulära skolmats-/guldburksversionen, som innehåller några standardingredienser. Dessa är potatismos, bacon och något mer. . 
replies: text: Det är några få standardingredienser, men inte bacon i det svenska standardreceptet. Det är i så fall en variant i skolan. Kyllo (diskussion) 15 oktober 2023 kl. 14.15 (CEST)
thread_title:  Standardrecept 

message: Bilden ser verkligen inte ut som vad som uppfattas som lapskojs i Sverige av idag, som brukar vara något i den här  stilen. Att ha en bild på tysk lapskojs och inte kommentera skillnaderna ger ett lätt märkligt intryck. // habj 14 augusti 2008 kl. 13.27 (CEST)
replies: text: Håller med. Jag tycker bilden ser riktigt osmaklig ut. Som rå köttfärs med ägg. Om någon har en bättre bild, så ladda gärna upp den. /Kyllo 15 juli 2010 kl. 21.34 (CEST)
replies: text: :Nu är det en bättre bild i alla fall. /Kyllo (disk) 2 juni 2012 kl. 19.01 (CEST)
=== Bilden igen ===
Återupptar diskussionen med anledning av att Bruno rosta har flyttat på bilden med den nordiska lapskojsen med motiveringen att den är tråkig. Bilden som är överst nu riktigt sticker i ögonen.
Det är förvisso en global artikel, men de flesta svenskspråkiga förknippar nog rätten med den nordiska varianten. Jag har förstått att den i Tyskland (labskaus) är helt annorlunda. Vad jag uppfattat har man rödbetor i den och dessutom kan den göras på köttfärs. Den nordiska görs inte på köttfärs och eventuella rödbetor serveras vid sidan av. Har heller aldrig hört att man serverar sill som tillbehör till den nordiska. På grund av skillnaderna ser rätterna helt olika ut. Eftersom det inte går att välja och vraka bland bilder på den nordiska så får man ta vad som finns. Kanske någon har möjlighet att ladda upp en ny bild där den är serverad på tallrik. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.25 (CEST)

text: Jag vill få bort den finska bilden helt enkelt för att jag tycker det ser äckligt ut. Det ser ut som någon äcklig sörja som serveras i en pappförpackning och "köket" ser åtminstone på bilden rätt ohygieniskt ut. Militärkök kanske? I alla fall någon sorts fältkök. Någon nordisk variant på maträtten verkar inte finnas, utan snarare så skiljer sig den lite mellan nord och syd. I Tyskland ser den ut på ett sätt via en sort i Danmark och Skåne för att i Mellansverige och Norrland få ännu ett annat utseende. Jag håller med om att bilderna på tysk variant inte stämmer helt med vad många svenskspråkiga förknippar maträtten med. Men samtidigt tror jag inte att den finska bilden på den där sörjan skulle stämma bättre överens med deras förväntningar, med undantag möjligen för militärer och liknande som mest ätit detta i fältkök. Men här får vi anta att tyskar som äter maträtten i fältkök troligen bemöts av en liknande syn som på den finska bilden osv. Jag anser inte att den finska bilden är representabel för den här maträtten. Dessutom anser jag att artiklar om mat bör ha bilder där maten ser aptitlig ut och upplagd på talrik eller liknande och där maträtten ser så pass aptitlig ut som det går att få den. De två andra bilderna är i ett sånt skick, men bilden från fältköket gör istället att det bara ser äckligt ut--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.49 (CEST)

text: Nu testade jag med att byta ut bilden mot en bild som borde se neutral ut. Ingen sill, inget stekt ägg, inga rödbetor utan bara själva maträtten. Dessutom i den färg osv som folk ofta vant sig vid att det ser ut. Och här ser det inte osmakligt ut som jag tycker det gjorde på den andra bilden. Det är istället bara under tillagning och borde kunna vara hur nordisk som helst. Jag vet att det är begränsat med bilder på maträtten på Commons. Hoppas den här lösningen kan accepteras!--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.56 (CEST)
replies: text: :Den som du tog bort föreställde den maträtt som många svenskspråkiga förknippar lapskojs med. Det var åtminstone samma maträtt som habj länkade till, oavsett om det var ett fältkök eller något annat. Nu har du lagt in en annan bild på laubskaus som är helt annorlunda och något storkök i Tyskland. Det är inte bara det visuella, utan också skillnader i recept. Du ser väl klart och tydligt att det är olika recept. Svenskspråkiga recept är allmänt helt annorlunda. Se webbrecepten om du inte tror mig. Här är en video där den svenske kocken Markus Aujalay tillagar rätten. Även ordböcker som SO och SAOB är tydliga med att det är köttärningar som används. Det står inget om köttfärs eller rödbetor i maträtten, vilket är sådant som tyska laubskaus kan innehålla. Det blir ju särskilt provocerande när vi dessutom använder den svenska namnet lapskojs men bara har bilder på laubskaus. Namnmässigt finns det ett släktband, men recept- och utseendemässigt är det stora skillnader. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 09.57 (CEST)
replies: text: ::Dessutom har du skrivit att det är lapskojs på bilden och ingredienser som inte framgår av bildkällan. Vad jag kan se är det laubskaus (i ett storkök) i Tyskland. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.05 (CEST)
replies: text: :::Jag har inte påstått att det skulle vara perfekt! Går den här bilden att ladda upp vore våra problem lösta. Det jag har emot den bild du Kyllo förespråkar är att maten ser äcklig ut på fotot, vilket jag anser är mindre lyckat i matartiklar--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.13 (CEST)

text: :::Det bästa vore att någon försökte få tag på en ny bild på maträtten, så slipper vi dessa kompromisser som inte är speciellt lyckade--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.15 (CEST)
replies: text: ::::Nej, men du har ersatt en relevant bild och det finns ingen likvärdig i artikeln. Enligt riktlinjen ska inte det estetiska ha företräde i val av bild. Men den stora skillnaden är att det är olika recept, namn osv. Den tyska kallas aldrig lapskojs, utan det är det svenska namnet på den rätt som är vanlig i bland annat Sverige.

text: ::::Engelskspråkiga Wikipedia har olika artiklar om labskaus och "skandinaviska" lobscouse. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.38 (CEST)
replies: text: :::::Det är inget tyckande, utan belagt. Du kan själv kontrollera det. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.38 (CEST)
replies: text: ::::::Vi borde försöka få tag på en ny bild, så har vi löst detta--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.53 (CEST)
replies: text: :::::::Jag har återinfört den relevanta bilden enligt riktlinjen men flyttat bilderna till ett galleri. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.55 (CEST)
replies: text: ::::::::Bilder i artiklarna skall väl användas i upplysande syfte, som ett komplement till faktat i texten? Att anlägga ett estetiskt perspektiv på det förefaller rätt märkligt i mina ögon. Dessutom är "äcklighet" något väldigt subjektivt. Går det att objektivt bevisa att den finska bilden är särskilt äcklig? Jag tvivlar faktiskt. / TernariusDisk 28 oktober 2023 kl. 11.11 (CEST)
replies: text: :::::::::Jag släpper den här frågan!--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 11.12 (CEST)
thread_title: Bilden

message: Återupptar diskussionen med anledning av att Bruno rosta har flyttat på bilden med den nordiska lapskojsen med motiveringen att den är tråkig. Bilden som är överst nu riktigt sticker i ögonen.
Det är förvisso en global artikel, men de flesta svenskspråkiga förknippar nog rätten med den nordiska varianten. Jag har förstått att den i Tyskland (labskaus) är helt annorlunda. Vad jag uppfattat har man rödbetor i den och dessutom kan den göras på köttfärs. Den nordiska görs inte på köttfärs och eventuella rödbetor serveras vid sidan av. Har heller aldrig hört att man serverar sill som tillbehör till den nordiska. På grund av skillnaderna ser rätterna helt olika ut. Eftersom det inte går att välja och vraka bland bilder på den nordiska så får man ta vad som finns. Kanske någon har möjlighet att ladda upp en ny bild där den är serverad på tallrik. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.25 (CEST)
replies: text: Jag vill få bort den finska bilden helt enkelt för att jag tycker det ser äckligt ut. Det ser ut som någon äcklig sörja som serveras i en pappförpackning och "köket" ser åtminstone på bilden rätt ohygieniskt ut. Militärkök kanske? I alla fall någon sorts fältkök. Någon nordisk variant på maträtten verkar inte finnas, utan snarare så skiljer sig den lite mellan nord och syd. I Tyskland ser den ut på ett sätt via en sort i Danmark och Skåne för att i Mellansverige och Norrland få ännu ett annat utseende. Jag håller med om att bilderna på tysk variant inte stämmer helt med vad många svenskspråkiga förknippar maträtten med. Men samtidigt tror jag inte att den finska bilden på den där sörjan skulle stämma bättre överens med deras förväntningar, med undantag möjligen för militärer och liknande som mest ätit detta i fältkök. Men här får vi anta att tyskar som äter maträtten i fältkök troligen bemöts av en liknande syn som på den finska bilden osv. Jag anser inte att den finska bilden är representabel för den här maträtten. Dessutom anser jag att artiklar om mat bör ha bilder där maten ser aptitlig ut och upplagd på talrik eller liknande och där maträtten ser så pass aptitlig ut som det går att få den. De två andra bilderna är i ett sånt skick, men bilden från fältköket gör istället att det bara ser äckligt ut--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.49 (CEST)

text: Nu testade jag med att byta ut bilden mot en bild som borde se neutral ut. Ingen sill, inget stekt ägg, inga rödbetor utan bara själva maträtten. Dessutom i den färg osv som folk ofta vant sig vid att det ser ut. Och här ser det inte osmakligt ut som jag tycker det gjorde på den andra bilden. Det är istället bara under tillagning och borde kunna vara hur nordisk som helst. Jag vet att det är begränsat med bilder på maträtten på Commons. Hoppas den här lösningen kan accepteras!--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 08.56 (CEST)
replies: text: :Den som du tog bort föreställde den maträtt som många svenskspråkiga förknippar lapskojs med. Det var åtminstone samma maträtt som habj länkade till, oavsett om det var ett fältkök eller något annat. Nu har du lagt in en annan bild på laubskaus som är helt annorlunda och något storkök i Tyskland. Det är inte bara det visuella, utan också skillnader i recept. Du ser väl klart och tydligt att det är olika recept. Svenskspråkiga recept är allmänt helt annorlunda. Se webbrecepten om du inte tror mig. Här är en video där den svenske kocken Markus Aujalay tillagar rätten. Även ordböcker som SO och SAOB är tydliga med att det är köttärningar som används. Det står inget om köttfärs eller rödbetor i maträtten, vilket är sådant som tyska laubskaus kan innehålla. Det blir ju särskilt provocerande när vi dessutom använder den svenska namnet lapskojs men bara har bilder på laubskaus. Namnmässigt finns det ett släktband, men recept- och utseendemässigt är det stora skillnader. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 09.57 (CEST)
replies: text: ::Dessutom har du skrivit att det är lapskojs på bilden och ingredienser som inte framgår av bildkällan. Vad jag kan se är det laubskaus (i ett storkök) i Tyskland. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.05 (CEST)
replies: text: :::Jag har inte påstått att det skulle vara perfekt! Går den här bilden att ladda upp vore våra problem lösta. Det jag har emot den bild du Kyllo förespråkar är att maten ser äcklig ut på fotot, vilket jag anser är mindre lyckat i matartiklar--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.13 (CEST)

text: :::Det bästa vore att någon försökte få tag på en ny bild på maträtten, så slipper vi dessa kompromisser som inte är speciellt lyckade--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.15 (CEST)
replies: text: ::::Nej, men du har ersatt en relevant bild och det finns ingen likvärdig i artikeln. Enligt riktlinjen ska inte det estetiska ha företräde i val av bild. Men den stora skillnaden är att det är olika recept, namn osv. Den tyska kallas aldrig lapskojs, utan det är det svenska namnet på den rätt som är vanlig i bland annat Sverige.

text: ::::Engelskspråkiga Wikipedia har olika artiklar om labskaus och "skandinaviska" lobscouse. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.38 (CEST)
replies: text: :::::Det är inget tyckande, utan belagt. Du kan själv kontrollera det. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.38 (CEST)
replies: text: ::::::Vi borde försöka få tag på en ny bild, så har vi löst detta--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.53 (CEST)
replies: text: :::::::Jag har återinfört den relevanta bilden enligt riktlinjen men flyttat bilderna till ett galleri. Kyllo (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 10.55 (CEST)
replies: text: ::::::::Bilder i artiklarna skall väl användas i upplysande syfte, som ett komplement till faktat i texten? Att anlägga ett estetiskt perspektiv på det förefaller rätt märkligt i mina ögon. Dessutom är "äcklighet" något väldigt subjektivt. Går det att objektivt bevisa att den finska bilden är särskilt äcklig? Jag tvivlar faktiskt. / TernariusDisk 28 oktober 2023 kl. 11.11 (CEST)
replies: text: :::::::::Jag släpper den här frågan!--Bruno Rosta (diskussion) 28 oktober 2023 kl. 11.12 (CEST)
thread_title:  Bilden igen 

message: Bör inte artikeln formuleras "Svensk Lapskojs", med tanke på dess (nord)europeiska varianter? Sintram 19 mars 2010 kl. 05.55 (CET)
replies: text: Nej, eftersom rätten enbart heter "lapskojs" på svenska. Detta är ju svenska Wikipedia men artikeln ska ändå vara skriven ur ett globalt perpektiv. Så det bör tilläggas hur lapskojs i övriga Nordeuropa/världen skiljer sig från den svenska mer än till namnet. /Kyllo 15 juli 2010 kl. 21.34 (CEST)
thread_title: Lapskojs

message: Hej, wikipedianer!
Jag har just ändrat 1 externa länkar på Lapskojs. Kontrollera gärna mina ändringar. Om du har några frågor, eller vill be boten ignorera vissa länkar eller hela artikeln, läs frågor och svar för mer information. Jag har gjort följande ändringar:
*Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20100814200455/http://www.svensksmak.se/index.php?action=recept_info&id=1279 till http://www.svensksmak.se/index.php?action=recept_info&id=1279
När ändringarna har blivit kontrollerade kan du använda verktygen nedan för att rapportera eventuella problem.
*Om du har hittat länkar som påstås vara döda men inte är det kan du rapportera det som falskt positivt.
*Om du har hittat fel i själva ändringen kan du rapportera en bugg.
*Om du har hittat fel med själva URL:en, som till exempel att den använder en otillförlitlig arkivtjänst, kan du ändra det med URL-verktyget.
Hälsningar.—InternetArchiveBot (Rapportera fel) 22 juli 2018 kl. 07.00 (CEST)
thread_title:  Externa länkar ändrade