Diskussion:Ost

message: Det står inte ett smack om ostframställning eller något historiskt perspektiv....? // OlofE 28 december 2004 kl.14.02 (CET)
replies: text: Jo nu gör det det ... (åtminstone framställning) ;-)  //  Kjell André 28 december 2004 kl.16.19 (CET)
thread_title:  Framställning och historiskt perspektiv 

message: Är ost nödvändigtvis producerat av mjölkprodukter? Det finns ju sojaost också, eller uppfyller inte den kriterierna för att vara riktig ost? Muneyama 29 december 2004 kl.23.22 (CET)
thread_title:  Mjölkprodukter? 

message: Kan inte någon skriva om ordet ost, det skiljer ju verkligen från orden i andra europeiska språk (cheese, käse, fromage). Enligt SAOB så är det släkt med orden sås och och juice. Någon som vet mer? 
replies: text: Nu har jag lagt till ett stycke etymologi. --Maior 14 april 2007 kl. 09.49 (CEST)
thread_title:  Skriv om ordet ost! 

message: Den på 1970-talet årliga Ostmässan i Skara tycks ha upphört. 2003 och oktober 2004 höll "Sveriges Gårdsmejerister" en liten ostmässa i Skara, men det är ju inte samma sak som den gamla, som väl arrangerades av SMR. --LA2 8 mars 2010 kl. 11.55 (CET)
thread_title:  Ostmässan 

message: Lagring av ost vid produktionen för mognadsprocessen och kaseinnedbrytning etc är ju en viktig parameter för ostkvalitet och marknadsvärde, inte sällan det karakteristiska. Denna punkt är väldigt mager.
Istället blir det sammanblandning av begreppen då förvaring kallas "lagring". Konsumentens förvaring av den färdiga produkten brukar vanligen inte ha avsikten att mogna den ytterligare, dvs. inte så många torde göra en 12-månaders ost till 15-månaders i sitt kylskåp.
Kan någon sakkunnig förtydliga och expandera styckena och skapa klarhet utan begreppsförvirring? Det finns kanske t.o.m. fog för en artikel om ostlagring (:en:Cheese ripening)?
--NKanngaz 9 januari 2017 kl. 14.46 (CET)
replies: text: Jag tror inte alls att sådan privat lagring är ovanlig, men visst kan artikeln förtydligas. Tostarpadius (diskussion) 9 januari 2017 kl. 16.18 (CET)
thread_title:  Lagring 

message: Hej, wikipedianer!
Jag har just ändrat 1 externa länkar på Ost. Kontrollera gärna mina ändringar. Om du har några frågor, eller vill be boten ignorera vissa länkar eller hela artikeln, läs frågor och svar för mer information. Jag har gjort följande ändringar:
*Lade till arkiv https://web.archive.org/web/20080404064316/http://www.ostframjandet.se/ till http://www.ostframjandet.se/
När ändringarna har blivit kontrollerade kan du använda verktygen nedan för att rapportera eventuella problem.
*Om du har hittat länkar som påstås vara döda men inte är det kan du rapportera det som falskt positivt.
*Om du har hittat fel i själva ändringen kan du rapportera en bugg.
*Om du har hittat fel med själva URL:en, som till exempel att den använder en otillförlitlig arkivtjänst, kan du ändra det med URL-verktyget.
Hälsningar.—InternetArchiveBot (Rapportera fel) 27 juli 2018 kl. 04.22 (CEST)
thread_title:  Externa länkar ändrade 

message: Ser att en anonym användare lagt in näringsinnehåll, här och på många andra livsmedelssidor. Denna information finns bla på Livsmedelsverkets hemsida i en databas. Jag ser inte relevansen i det men eftersom jag inte hinner åtgärda det nu tänkte jag i alla fall lyfta diskussion. Om fler än jag tycker det ska bort kan jag titta på det vid tillfälle. Katti98 (diskussion) 21 maj 2020 kl. 08.22 (CEST)
replies: text: Då det inte är fel och inte helt irrelevant så förordar jag det får ligga kvar.Yger (diskussion) 21 maj 2020 kl. 08.24 (CEST)
replies: text: :Nja, där finns en hel del småfel i informationen. Inkorrekta GTIN (EAN), EAN är inte en relevant källa, all prästost har inte samma näringsinnehåll, den valda färskosten är inte representativ för färskost och färskost innehåller normalt inte vetestråfiber och citrusfiber, sättet det är skrivet på följer inte någon officiell standard vad jag vet, det finns ingen animalisk mjölk som heter nötmjölk, färskost kan komma från fler än fyra länder etc. etc. Vad jag vill få fram är att det känns som den som skriver gör det mycket utifrån eget tyckande och kopierar granskningslöst från matkedjors hemsidor. Men den som står bakom redigeringarna får gärna komma in i diskussionen och kanske förtydliga sig. --Katti98 (diskussion) 21 maj 2020 kl. 14.30 (CEST)
thread_title:  Näringsinnehåll - vilken relevans? 

message: I stycket om analog ost stod det ett underligt påstående om att livsmedelsverket menat att förekomsten av dessa produkter skulle vara vilseledande eftersom de kan förväxlas med vanliga ostprodukter. Vid genomläsning av källan är det uppenbart att detta är TT:s tolkning av en konversation de haft med en medarbetare på SLV, helt i samband med skrivandet av nyhetstexten. Av vad jag kan hitta så verkar SLV inte ha studerat frågan närmare eller publicerat något material som motiverar att inkludera meningen på wikipedia. Riksdagsmotion 2009/10:MJ449 önskar förvisso att SLV tar upp frågan, men vid en snabb genomläsning tyder ingenting på att den skulle ha resulterat i något som gör det rimligt att citera SLV:s ståndpunkt. Senatemo (diskussion) 16 maj 2021 kl. 22.31 (CEST)
thread_title:  Livsmedelsverket om margarinost