Обсуждение:Брожение

message: Для чего объединили статью брожение и ферментация? Так в статье брожение нет никакого упоминания о ферментациях таких продуктов как табак, чай, копрский чай, какао! ??? Ural-66 15:21, 7 июля 2014 (UTC)
И крайняя степень некомпетентности в следующем предложении: "Молочнокислое брожение происходит также в мышцах животных, когда потребность в энергии выше, чем обеспечиваемая дыханием, и кровь не успевает доставлять кислород." - в данном случае происходит окисление молекул АТФ, одним из продуктов его распада в ходе сложных ферментативных взаимопревращений веществ в ходе метаболических процессов в организме является молочная кислота. Но никак не брожение с участием микроорганизмов!!! Ural-66 15:26, 7 июля 2014 (UTC)
С каких пор "брожение", "ферментация", "квашение" - стали синонимами? Ural-66 15:59, 7 июля 2014 (UTC)

message: я не химик но любопытный наверное потому что изобретатель.все же откуда и как так много газа это примерно 10 кубов газа выходит из емкости при брожении( к примеру вина)  к тому же количество жидкости в емкости не уменьшается. расчет идет примерно за весь период брожения примерно 1-н месяц. и можно ли вернуть вышедший газ обратно в туже емкость и в туже жидкость ? тоесть произвести обратный химический процесс. я думаю что нет а почему? задавал этот вопрос многим и в том числе химикам но внятного ответа не получил. отвечают как происходит за счет чего при  каких условиях тоесть простые истины но не на вопрос.     если кто и ответит и я очень хотел бы прочесть. получиться ли найти этот сайт и страницу. с уважением станислав войцехович г. Северодонецк.
thread_title:  бражение . к сожалению я нигде немогу найти ответ на вопрос- как  и откуда появляется так много газов бражения  (выражать в молях)  

message: я не химик но любопытный наверное потому что изобретатель.все же откуда и как так много газа это примерно 10 кубов газа выходит из емкости при брожении( к примеру вина)  к тому же количество жидкости в емкости не уменьшается. расчет идет примерно за весь период брожения примерно 1-н месяц. и можно ли вернуть вышедший газ обратно в туже емкость и в туже жидкость ? тоесть произвести обратный химический процесс. я думаю что нет а почему? задавал этот вопрос многим и в том числе химикам но внятного ответа не получил. отвечают как происходит за счет чего при  каких условиях тоесть простые истины но не на вопрос.     если кто и ответит и я очень хотел бы прочесть. получиться ли найти этот сайт и страницу. с уважением станислав войцехович г. Северодонецк. 176.109.218.85 18:06, 17 декабря 2016 (UTC)
thread_title:  бражение . к сожалению я нигде немогу найти ответ на вопрос- как  и откуда появляется так много газов бражения  (выражать в молях)  

message: Уравнение спиртового брожения выглядит как минимум спорным. В большинстве источников традиционно даётся уравнение, в котором выход составляет две молекулы АТФ. Какое уравнение в использованном источнике?  (к сожалению, не нашёл простого способа получить к нему доступ). Если не вдаваться в дебри, есть как минимум два варианта спиртового брожения, отличающихся выходом АТФ (см. Современную микробиологию под ред. Ленгерса, Древса, Шлегеля, 2005 г, стр 377-378). Нет ли возражений, если за основной вариант взять всё же уравнение с выходом двух молекул АТФ? Соседние картинки недвусмысленно сообщают, что получается всё же два АТФ — текст статьи на момент избрания противоречил картинкам.— Draa_kul talk 21:25, 12 октября 2019 (UTC)
thread_title:  Брожение и АТФ