Обсуждение:Сало

message: Таки нет - чистейшая правда
Стереотип. Говорю, как Украинец
А днепропетровский поэт Александр Тараненко (это который при чтении снимает очки, подражая Ворошилову) утверждает, что его дед "не знал, что такое нитраты и нуклиды, так как постоянно ел сало".
 
* Никакого стереотипа, действительно чистейшая сермяжная правда. За примерами даже далеко ходить надо - в той же украинськой статье читаем: В українській кухні сало набуло надзвичайної популярності. За частотою ужитку його можна порівняти з такими відомими національними стравами, як борщ, вареники, голубці, галушки. Сало є неповторною закускою в тому сенсі, що більшість народів вживає його переважно у вигляді смальцю, а українці їдять його шматками, часто з хлібом, часником та солоними овочами. Сало здавна було особливо популярним в українців..  И т.д
** Сало по Брокгаузу и Ефрону? Или подкожное, типа грудинки? Вещи ведь очень разные, и всё смешивать в кучу в статье не следует. Halfcookie (обс.) 09:57, 13 сентября 2023 (UTC)
thread_title:  [[Украинцы]] известны своей любовью к этому продукту -- стереотип 

message: В этом разделе был сделан непонятный для меня акцент на то, что арахидоновая кислота входящая в состав сала отсутствует в растительных маслах, однако если посмотреть о ней статью можно обнаружить в первом абзаце, то что организм человека способен синтезировать ее сам с помощью линолевой кислоты которая (опять таки по информации из статьи в вики) содержится в растительных маслах. Может быть я где-то ошибся... Но мне кажется, что раздел стоит поправить. howdyworld 14:28, 21 февраля 2013 (UTC)
* Нетрудно догадаться, что если арахидоновая кислота есть в свином сале, то должна быть и в человечьем. Если вы считаете нужным - поправьте, конечно. Чтобы фраза была поизящнее.  animal 14:47, 21 февраля 2013 (UTC)
thread_title:  Сало и диета 

message: "Как сообщает английский историк и путешественник Джайлс Флетчер, в 1591 году в России его приготовляют весьма много для вывоза за границу. Лучшее сало производилось в областях: Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой[3]." 
....
Флетчер говорит о свечном сале, а не о съестном продукте..
Автор сообщения: Алексей 80.237.49.90 04:40, 7 августа 2017 (UTC)
* Результат того, что в статье напрочь отсутствует раздел "История" - соответственно обывательское современное "иванов не помнящих родства" понимание и раскрытие понятий слов, предметов, терминов. А то, что то же сало использовалось для освещения, отопления, смазки и мыловарения упомянуто вскольз, а то и вообще не упомянуто. Да и "жир" и "сало" не совсем синонимы, вопреки утверждению подобного в статье. Говяжье или гусиное сало бывает? А жир бывает и то что они широко в промышленных масштабах не производятся и не продаются в магазинах - не означает, что не употребляются в пищу населением добывающим их самостоятельно из домашних животных или у знакомых/родственников содержащих таких животных. (Частным подворьем отличалась Россия всегда и даже во времена СССР, чего не учли теоретики финансисты при реформах и развалили как сельское хозяйство (40-50 % потребности в продуктах которого как раз и обеспечивало официально не учитываемые продукты частного подворья (+ дач) - все жители сельской местности + часть городского населения, а сейчас на селе мясо и яйца в магазинах покупают, и даже молочные продукты и овощи)), так и обеспеченность населения натуральными продуктами. 37.113.155.100 10:03, 11 августа 2017 (UTC)
** «Мощно задвинул! Внушаить». © Х. Моржов. --91.76.192.143 20:04, 11 августа 2017 (UTC)
replies: text: --Well-Informed Optimist (?•!) 14:43, 26 сентября 2017 (UTC)
thread_title:  Сообщение об ошибке 

message: Определение базируется на сл. Брокгауза и Ефрона. Halfcookie (обс.) 20:55, 31 октября 2022 (UTC)
thread_title:  Основные источники устарели.