Обсуждение:Дрожжи

message: Думаю, что статью о дрожжах не стоит иллюстрировать фотографией гриба Tremella mesenterica, относящегося к геторобазидиальным грибам.
См. http://en.wikipedia.org/wiki/Tremella_mesenterica
и
http://en.wikipedia.org/wiki/Heterobasidiomycetes
Денис Туманов
replies: text: Почему же не стоит? Посмотрите на его жизненный цикл с дрожжевыми стадиями. В каталоге Всероссийской коллекции микроорганизмов он расположен среди дрожжей. Вот его описание на CBS Yeast Collections. APL 14:47, 19 октября 2007 (UTC)
replies: text: : Прошу прощения, неточно сформулировал. Дрожжевая стадия в жизненном цикле этого вида есть, но плодовое тело образуется мицелием. В статье под названием "Дрожжи" эта иллюстрация смотрится как, например, изображение имаго бабочки в статье "Гусеницы". Впрочем, не настаиваю.  Денис Туманов 12:51, 20 октября 2007 (UTC)
thread_title:  Некорректная иллюстрация 

message: Кто может рассказать о том ,что происходит с дрожжами после заморозки,глубокой заморозки и разморозки,они погибают или...?Спасибо всем кто откликнется! --89.248.193.190 20:22, 13 сентября 2008 (UTC)
replies: text: Нет, не погибают, на этом основана возможность заморозки того, что исползьуется для заквашивания теста (продается в магазине под названием "дрожжи). При "глубокой заморозке", -70C, используется 15% глицерол (=глицерин UPD--аимаина хикари 16:23, 3 октября 2008 (UTC)) в качестве криопротектора.--Victoria 20:28, 13 сентября 2008 (UTC)
Огромное Вам С П А С И Б О !!!--89.248.193.190 20:35, 13 сентября 2008 (UTC)
thread_title:  Вопрос 

message: Для начала сбраживания нового субстрата люди использовали остатки старого
Вопрос: А самые первые-то дрожжи откуда появились? В разделе «История» тайна этого замкнутого круга не раскрыта. Ну, не Прометей же подарил их людям! Заранее спасибо за ответ. Rones 17:47, 19 августа 2010 (UTC)
thread_title:  Ещё вопрос 

message: В статье недостаточно сносок на АИ. За это её могут лишить статуса ИС. --Karel 21:17, 3 мая 2009 (UTC)
* Достаточно.--Victoria 21:28, 3 мая 2009 (UTC)
** В некоторых разделах до сих пор висят шаблоны «Нет источников» --Karel 12:25, 4 мая 2009 (UTC)
*** Хорошо, какие факты, изложенные в тексте статьи вы считаете недостоверными? --Sirozha.ru 14:57, 16 мая 2010 (UTC)
thread_title:  Источники 

message: Может добавить шаблон-карточку, только какую? Ink 07:39, 16 июля 2011 (UTC)
thread_title:  Карточка 

message: Много «кулинарных» статей ссылаются сюда вместо «хлебопекарных дрожжей». Возможно, следует переименовать эту статью, допустим, в «Дрожжи (грибы)» (или «Дрожжи (микология)», «Дрожжи (биология)» и т. п.), а также создать статью «Дрожжи (значения)»? --Djadjko 02:05, 7 марта 2015 (UTC)
replies: text: Зачем переименовывать статью? Яйцо тогда тоже придется переименовать в Яйцо (орнитология)? Может быть, стоит повесить сверху шаблон {Эта статья|о микроорганизмах|Хлебопекарные дрожжи|о пищевом продукте на их основе}: Эта статья о микроорганизмах; о пищевом продукте на их основе см.: Хлебопекарные дрожжи.. Или просто во введении добавить, что «в кулинарии широко используется пищевой продукт под названием хлебопекарные дрожжи на основе культур Saccharomyces cerevisiae»… APL 12:35, 7 марта 2015 (UTC)
thread_title:  Дрожжи (микология) и хлебопекарные дрожжи