Discussione:Arancino

message: Fatta qualche aggiunta, ma soprattutto ho spostato e ridimensionato quel Camilleri che in incipit non si poteva proprio vedere!
Non capisco come mai wikipedia cambia il nome dal femminile al maschile di una tradizione che esiste dal periodo di dominazione araba, tra il IX e XI secolo.
Arancia è femminile,da ciò deriva l'arancina,se poi in altre 2/3 città la chiamano in modo sbagliato al maschile,sono fatti loro!! Pupo75 (msg) 09:49, 7 feb 2019 (CET)
thread_title:  sistemazione articolo 

message: Sostituisco tradizionalmente con generalmente: perché la tradizione vuole l'uso del sugo, il ragù fu introdotto a partire dagli anni '70-'80 per comodità. La stessa mozzarella non esisteva in Sicilia, anzi negli arancini per tradizione non c'era alcun formaggio. Qualcuno metteva pezzi di tumazzu, ma non era così diffuso. I piselli col sugo? Rarità. Invece, assieme al sugo si gettava dentro un pezzo di carne bollita, un vero cubo di notevoli dimensioni ed era sempre la "bella sorpresa" da scoprire mangiando. Anche per questo l'arancino andava mangiato con la punta in basso, in modo da evitare che si sfaldasse e per meglio mangiare il pezzo di bollito. Oggi si usa il ragù, è diffusissimo, ma non ha nulla di tradizionale.
--79.52.100.42 (msg) 15:41, 21 apr 2013 (CEST)
thread_title:  Tradizione del ragù 

message: Fin qui abbiamo discusso delle etimologie ottocentesche, da cui emerge la presenza di arancinu, ma non di arancina (se non in italiano). Ho trovato casualmente un testo redatto, sentite un po', da un Accademico della Crusca, nobile, abate e... palermitano. Recita la solita definizione:
* Arancinu, del colore della melarancia, rancio. croceus. (Vedi fonte)
Si tratta del Vocabolario siciliano etimologico, italiano e latino, dell'Abbate Michele Pasqualino da Palermo nobile Barese, Tomo I, Palermo Dalla Reale Stamperia 1785. Quindi per almeno un secolo (da Pasqualino nel 1785 a Traina nel 1868)  arancinu esiste, indica qualcosa che abbia il colore dell'arancia (quindi l'invenzione di Basile del piccolo albero risulta una battuta sciocca e disinformata) e in un secondo tempo anche un dolce di riso, arancina non esiste sebbene in un secondo tempo compare nella lingua italiana e non in quella siciliana. In sintesi direi che arancinu è il nome più antico esistente di questa vivanda. Questo non esclude poi le versioni odierne, perché ben sappiamo che le lingue non sono morte.--Io' (msg) 14:11, 7 ott 2014 (CEST)
thread_title:  E prima dell'Ottocento? 

message: Secondo il professor Giovanni Ruffino, docente di Linguistica Italiana e Accademico
corrispondente dell'Accademia della Crusca, il termine esatto è "arancina" , infatti il termine viene dal fatto che le arancine assomigliano alle arance, mentre nella parte orientale della Sicilia, e quindi Catania e Messina, la chiamano arancino e spesso è a forma di pera. 
p.s.
Il primo termine è "arancinu", risalente al 1857.  
:Ci scuserai, ma credo che ormai in rete l'informazione più solida stia proprio nella voce di it.wiki.
:Francamente trovo che sia insostenibile la posizione di Ruffino, almeno da quello che se ne ricava da questo articolo (di cui peraltro non posso che apprezzare la veste "accademica", in pieno regime di revisione tra pari). Tutti coloro che si peritano di rintracciare una forma "esatta" si guardano sempre bene dal precisare a che lingua stanno riferendosi: italiano? siciliano? vogon? swahili? L'importante è dire che "arancina" è una forma "esatta", mentre "arancino" è "meno corretta". Fantastico. Da morir dal ridere. Sono certo che il prof. si riferisce al siciliano, visto che nei dizionari della lingua italiana è registato "arancino" (De Mauro; Gabrielli, Treccani...), ma non "arancina". E invece no: "E’ questa [arancina] la forma corretta perché arancina deriva da arancia ed è femminile." No, non può riferirsi al siciliano, perché "in siciliano la declinazione al femminile dei frutti non è frequente quanto in italiano, e nel caso specifico l'arancia viene detta arànciu" (dalla nostra voce).
:Insomma, la posizione di Ruffino risulta "fantastica" in lingua italiana (sarebbe più corretta una forma non accolta dai dizionari e quella accolta sarebbe "meno corretta") e presuntuosa in siciliano (dato che non esiste proprio l'esigenza di trovare una forma più "esatta" in una lingua veicolata soprattutto oralmente, tanto meno con questa alzata di ingegno della derivazione da "arancia" - figurati, e da cosa doveva derivare il nome, dal verbo "arrancare"?).
:Sono anni che registriamo questa frustrante e frustrata battaglia: l'abbiamo battezzata "il sesso degli arancini". E abbiamo scoperto che anche in italiano il frutto può essere indicato al maschile. Esistono due forme per indicare l'oggetto: bello, meglio così, viva la biodiversità (questa wikipedia è in italiano, quindi per il titolo abbiamo scelto la forma registrata dai dizionari, quella maggiormente diffusa a livello internazionale - senza ridicole pretese di "correttezza" -, quella più riconoscibile dai lettori - infatti c'è vita al di fuori di Palermo, lo sapevate?). E a nanna i presuntuosi che straparlano di forme corrette. Non meriterebbero neppure di assaggiarlo l'arancino. pqd...Ƿƿ 01:38, 5 dic 2015 (CET)
replies: text: A proposito di come Wikipedia ormai sia più attendibile della Crusca: Arancino o arancina? La risposta della Crusca - «Una contesa di secoli tra Catania e Palermo». Mi pare che prima di vederlo su Wikipedia, il riferimento a Biundi non appariva da nessuna parte. Anzi. C'è poi un altro fattore da considerare. È possibile che il nome non derivi solo dal frutto, ma anche dal colore. Perché la prima volta che appare la parola arancinu indica l'arancione mi puzza di già letto... Però viene citato I Viceré. Sarebbe interessante riferirlo in merito alla sezione sulla cultura popolare, al momento non citato. Sul manoscritto di Noto, be', se non è una fonte verificabile - qui su wp - si può solo citare che tizia sostiene di aver letto ics.--82.49.126.127 (msg) 20:49, 30 gen 2016 (CET)
thread_title:  Il nome 

message: Ho boldeggiato e ho aggiunto 'a pall'e riso campana, che è un arancino tondo e più piccolo. Lo considererei tipico della Campania, ed è ovviamente una variante del più famoso arancino siciliano. --Demart81  (Comunicazioni, insulti, ecc.) 00:01, 27 dic 2016 (CET)
thread_title:  In Campania 

message: Modificare Arancino in Arancina;
Anche se la maggior parte degli italiani la chiama "arancino", il termine corretto è arancina
:Modifica riproposta con insistenza da anni, senza ovviamente curarsi di dare un'occhiata alle discussioni pregresse, sarebbe ora di piantarla. --Vito (msg) 21:27, 2 nov 2017 (CET)
replies: text: Nel XIII secolo Giambonino da Cremona, che fu uno dei più grandi traduttori dall'arabo del Medioevo, segnalava che gli arabi stessi avevano assegnato il nome di “arancina” a questo particolarissimo composto di riso per la sua somiglianza alle arance tanto diffuse in Sicilia. --2A02:B125:8013:5962:1DCA:4A3B:A6A:C553 (msg) 13:15, 30 mar 2024 (CET)
replies: text: Sarebbe utile, oltre a nome e anno, anche una fonte solida su cui basarsi. --Mannivu · ✉ 17:26, 30 mar 2024 (CET)
thread_title:  Da arancino a arancina 

message: Non gli è stato dato il nome perché somiglia all'arancia frutto quindi arancina? O somiglia all'albero d'arancio non capisco? Secondo me sarebbe più logico arancina e al plurale arancina. Vincenzo Inzerillo (msg) 12:35, 10 nov 2017 (CET)
replies: text: Conta cosa dicono i vocabolari, non cosa sarebbe più logico secondo te --Bultro (m) 00:27, 14 nov 2017 (CET)
replies: text: A margine, nelle forme più conservative rispetto al latino della lingua siciliana i frutti sono, come appunto in latino, al maschile e gli alberi al femminile. Non so quale forum o giornale ha addossato a Wikipedia la iattura di dover gestire una pletora di interventi tutti uguali che non tengono in conto delle discussioni pregresse sul tema. --Vito (msg) 19:04, 14 nov 2017 (CET)
thread_title:  Arancia arancina  

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 1  sulla pagina Arancino. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20150313153742/http://ilovesicilies.it/cosa-mangiare-in-sicilia per http://ilovesicilies.it/cosa-mangiare-in-sicilia/
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 23:00, 10 ago 2019 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20141115190535/http://livesicilia.it/2009/12/13/lo-storico-gaetano-basile-una-palla-di-riso-che-resiste-ai-secoli_33648/ per http://livesicilia.it/2009/12/13/lo-storico-gaetano-basile-una-palla-di-riso-che-resiste-ai-secoli_33648/
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20141115190535/http://livesicilia.it/2009/12/13/lo-storico-gaetano-basile-una-palla-di-riso-che-resiste-ai-secoli_33648/ per http://livesicilia.it/2009/12/13/lo-storico-gaetano-basile-una-palla-di-riso-che-resiste-ai-secoli_33648/
In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 17:29, 2 ago 2021 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni interrotti