Discussione:Lasagne al forno

message: in emilia romagna non ci sono in questa pagina Prodotti_agroalimentari_tradizionali_italiani, non è che ha un altro nome? mi sembra strano non sia prodotto tipico regionale. --83.190.217.81 03:49, 15 ott 2007 (CEST)
replies: text: No, nella pagina dei Prodotti_agroalimentari_tradizionali_italiani succitata, non cisono in quanto non sono registrati come tali in Emilia Romagna ai sensi dell'art. 8 del D.Lgs. 30 aprile 1998, n. 173, come verificabile dall'elenco relativo depositato presso il ministero delle politiche agricole o dall' elenco della stessa Regione Emilia Romagna. --Ediedi 08:54, 15 ott 2007 (CEST)
replies: text: avevo sbagliato a scrivere, mi sembrava solo strano..--151.53.248.244 18:36, 15 ott 2007 (CEST)
thread_title: -

message: ho cancellato mozzarella come ingrediente in quanto ASSOLUTAMENTE non presente nella ricetta originale.(scritto da  Utente:Ltazzio)
:Ed invece la mozzarella c'e' eccome, nella prima ricetta conosciuta delle Lasagne che pero' viene completamente ignorate nella voce, oltretutto cio' renderebbe l'affermazione per cui la ricetta e' tipica dell'Emilia Romagna fuori luogo.--shellenberg (msg) 11:02, 5 ott 2012 (CEST)
replies: text: però si può inserire come ingrediente moderno usuale. E poi fra le varianti antiche e moderne, del nord o del sud, troviamo di tutto... cerchiamo di non litigare! Pensiamo piuttosto a come inserirle--Nnaluci 20:17, 29 ott 2007 (CET)
thread_title: Ingredienti

message: Problema:
tutte le wiki straniere linkano a lasagne pensando di trovare le lasagne al forno. 
Proposte di soluzione:
# Lasagne come pagina disambigua tra Lasagne (paste alimentari) e Lasagne al forno 
# spostiamo il contenuto di Lasagne al forno su Lasagne e mettiamo la nota disambigua se stai cercando le paste alimentari alla base della preparazione delle lasagne vedi Lasagne (paste alimentari)
+1 per "lasagne al forno" e nota disambigua su "lasagne" perché il piatto finito è molto più famoso della pasta di base--Nnaluci 14:29, 12 nov 2007 (CET)
replies: text: avevo approvato in pieno le lasagne al forno ma poi su lasagne ho dovuto annullare o trasferire le modifiche di utenti (fra cui l'italianissimo Kaspo) che pensavano si trattasse della pasta al forno. Ed è vero che nel linguaggio corrente lasagne al forno è meno usato di lasagne, in Italia e nel mondo. Inoltre perché non rendere it.wiki più fruibile anche da utenti stranieri? Mi sembra che sia nello spirito del progetto.--Nnaluci 21:55, 12 nov 2007 (CET)
replies: text: Ma certo! Scusa, mi ero spiegato male, mi riferivo solo all'ipotesi di rinominare la voce. È chiaro che condivido l'inserimento di di note disambigue che rendano, nello spirito del progetto, più fruibili le nostre voci sia agli stranieri che agli italiani :-) --Ediedi 08:27, 13 nov 2007 (CET)
replies: text: in effetti la mia intenzione era proprio di riportare la voce a Lasagne :-) ma se ho capito bene per te sarebbe meglio fare di Lasagne una disambigua tra Lasagne (pasta alimentare) e Lasagne al forno, giusto? N.B. Attualmente su Lasagne c'è una nota disambigua che rimanda a quelle al forno ma non la vede nessuno, tanto sono convinti che si stia parlando già di quel piatto!--Nnaluci 09:49, 13 nov 2007 (CET)
thread_title:  spostamento pagina? 

message: Ritengo che la voce vada corretta infatti non si vede per quale ragione una voce enciclopedica dovrebbe definire un piatto diffuso in TUTTO il paese o almeno in tutto il centro sud "principalmente Emiliano romagnolo".
Poi quale sarebbe la ricetta originale che non prevede mozzarella?
Nella ricetta tradizionale campana la mozzarella e' SEMPRE presente.
— Il precedente commento non firmato è stato inserito da .
:Da abitante del sud devo dire in maniera IMPARZIALE che le lasagne al forno (farcite con il ragù alla bolognese), come origine, sono effettivamente un piatto emiliano-romagnolo (anche a me piacerebbe che fossero originarie della mia zona, ma non è così e non posso dirlo).
:La voce quindi è corretta nell'affermare che "Le lasagne al forno (chiamate anche pasticcio) sono un tipico piatto della cucina italiana, principalmente dell'Emilia-Romagna [...] diffuso in tutta la penisola e conosciuto nel mondo" Antpriv (msg) 21:36, 7 set 2011 (CEST)
replies: text: Non discuto della tua imparzialita' e mi spingo anche ad affermare che "alla emiliana" sono la variante piu' gustosa. Cio' detto ribadisco il concetto, le lasagne al forno sono una ricetta comune a tutto il centrosud, e non vedo fonti che citino una eventuale origine Emiliana. Questo e' quello che conta per una enciclopedia il resto sono chiacchiere. La ricetta in questione trae la sua origine dai timballi di maccheroni molto diffusi nelle mense del7/800 e piaccia o meno questi ultimi erano peculiari della cucina napoletana.
Quindi la voce deve va corretta indicandone correttamente l'origine, poi si puo' anche sottolineare come attualmente la versione Emiliana sia quella che maggiormente incontra i favori del pubblico.--shellenberg (msg) 12:15, 9 set 2011 (CEST)
replies: text: No non e' corretta in quanto dire principalmente non sigbnifica nulla, come stabilisci che si fanno principalmente in emila? ed inoltre passa il messaggio che sia un piatto originario di quella zona, affermazione che richiede la citazione di una o meglio piu' fonti, il resto non attiene ad una enciclopedia che voglia dirsi rigorosa.--shellenberg (msg) 12:15, 9 set 2011 (CEST)
replies: text: Giusto ma intanto procederei alla eliminazione di tutto cio' che non risulta documentato o quantomeno di pubblico dominio.--shellenberg (msg) 20:06, 16 set 2011 (CEST)

text: Ok per gli interventi sulle fonti ma cosa giustifica l'affermazione inserita nell'incipit della voce che afferma "principalmente in Emilia Romagna". Allo stato delle cose la considero fuorviante ed anche probabilmente falsa, poiche' come gia' affermato in precedenza essa semmai va ricondotta ai timballi che sono tipici del sud e particolarmente della cucina "alta" napoletana del '600/700.In questo senso le fonti sono molte e sinceramente non capisco perche' si tenda costantemente ad ignorarle, per inciso cio' e' riscontrabile non solo per le "lasagne". Inoltre la fragile ma pur crescente autorevolezza di Wiki non dovrebbe consentire affermazioni non solo non documentabili ma addirittura in contraddizione con quanto banalmente riscontrabile da chiunque.--shellenberg (msg) 12:14, 22 set 2011 (CEST)
replies: text: http://www.pastaigragnanesi.it/pastaigragnanesi/it/prodotti/product-details.html?id=48 come vedi la pasta e' di origine campana ed anche la preparazione. Ed in ogni caso di questo link sono reperibili e certe le fonti, dalla voce treccani non mi pare si possa rilevarne alcunche', pare piu' una affermazione di principio sullo stile della voce presente su wiki.--shellenberg (msg) 17:04, 7 ott 2011 (CEST)

text: La wiki inglese dice tutt'altra cosa sulla lasagna. --o'Sistemoneinsultami 02:41, 16 nov 2011 (CET)

text: Dunque fatemi capire la ricetta bolognese compare per la prima volta nella seconda meta' dell'ottocento che citerebbe uno (sconosciuto?)autore del '300, l'Artusi che era di quelle parti non ne parla ( e quindi non erano molto conosciute) eppure si sostiene impunemente:-) che le lasagne sarebbero tipiche emilane? Forse a furia di raccontarlo oggi parra' pure vero, MA faccio sommessamente notare come nel quasi ignoto Trattato del Cavalcanti "Cucina Teorico Pratica" del 1837 si parla delle lasagne come un piatto comunissimo MA A NAPOLI non a Bologna ed oltretutto l'Apicio viveva in Campaniae cicerone pure. Eppure manco una piccola citazione, forse wiki è troppo padanocentrica? Per fortuna le cose stanno cambiando.--shellenberg (msg) 03:33, 5 ott 2012 (CEST)
replies: text: Non so dirimere la questione, ma un fatto è che le lasagne al forno vengono considerate emiliane. (Posso ipotizzare: Può essere che l'origine storica sia avvenuta altrove, si è diffusa in vari posti tra cui l'Emilia, da dove successivamente si è ). Inoltre c'è da considerare la differenza tra lasagna nel senso di formato di pasta e quella di piatto preparato in una certa maniera.--87.0.136.51 (msg) 03:38, 5 ott 2012 (CEST)

text:  Il problema non consiste nel dirimere la questione, poiche' mi pare ci sia poco da obiettare davanti alle ovvieta'. Il problema e' che, al di la delle battute e senza per questo voler ipotizzare complotti padani:-), la cultura italiana e' fortemente egemonizzata da versioni unilaterali degli eventi. Non e' un caso se l'Artusi, ad esempio sia un mito della gastronomia ed il Cavalcanti o il Corradosiano praticamente sconosciuti e questo anche se le rispettive opere sono enormemente piu' rilevanti dal punto di vista storico/gastronomico per la gastronomia italiana.Ad ogni modo,al di la delle polemiche, e' un fatto che nella voce si indichi una tipicita' che di fatto storicamente e' falsa (con una infinita' di fonti ma priva di ogni documento)anche se oggi fa parte dell'immaginario collettivo, eppure la si continua a proporre(alimentando la leggenda) anche da parte di testi autorevoli. Con cio' ignorando bellamente che se una tipicita' esiste, essa e', semmai, tutta Campana(la gran parte dei documenti lo attesta) o al limite meridionale.Ed infine si elogia la voce come modello di imparzialita', tu cosa ne dici?--shellenberg
Ho rimosso la sezione sulle lasagne alla genovese, poiché questa ricetta delle lasagne non rientra nella voce lasagne al forno, procedendosi direttamente all'impiattamento dopo aver lessato e condito le lasagne.--shellenberg (msg) 15:04, 18 ago 2014 (CEST)
thread_title: Principalmente in emilia romagna?

message: Nel template si riporta come luogo di origine l'Italia, ma è formalmente errato. La ricetta, dovunque si voglia collocarne l'origine, precede l'unità d'italia, cosi se per Colombo si indica correttamente come luogo di nascita la Repubblica di Genova, non vedo come perché lo stesso principio non dovrebbe essere valido anche per la gastronomia.--shellenberg (msg) 15:21, 18 ago 2014 (CEST)
thread_title:  Origine

message: Violazione di copyright dal sito Cucina OK.
Interi frasi e paragrafi copiati pesantemente. Ho provveduto a modificare il testo in modo da non incorrere nella violazione di copyright e ho citato il sito Cucinare OK in una nota.
Se qualcuno notasse altre violazioni mi avvisi per favore, prima di cancellare la voce, che la modificherò in modo appropriato.
Prego un amministratore di avvisare l'utente che ha inserito il testo copiato, in modo che non lo faccia più.
--Roger Gianni (dimmi) 12:41, 9 feb 2012 (CET)
thread_title:  Violazione di copyright 

message: Come la mettiamo con l'evidente incongrua attribuzione ad una tipicità E-R non veritiera? Sebbene questa opinione sia diffusa ed anche supportata da alcune fonti(poco o per niente documentate), essa e' in contrasto con la maggior parte dei documenti e di alcune fonti, ben documentate parzialmente anche nella attuale versione, che pero' contrastano con l'incipit della stessa. Ritengo quindi che sarebbe il caso di rimuovere la dicitura e riportare la voce in maniera neutrale, illustrando in una sezione apposita le eventuali attribuzioni, poichè quello che si scrive nell'introduzione di una voce ha un peso maggiore, almeno nella diffusione delle opinioni popolari che finiscono con il tempo con il diventare verità autoreferenziali. E piu' di un anno che ho mosso queste obiezioni
e nulla e' cambiato, quindi i casi sono due o esse sono fondate ed allora procedo alla modifica, oppure non lo sono ed allora bisogna che me lo si dica. PS Ma queste discussioni si debbono proprio fare in pubblico, oppure esiste uno spazio dedicato?--shellenberg (msg) 13:48, 7 ott 2012 (CEST)
thread_title: Procedo?

message: Come ho già avuto modo di scrivere, questa voce è dedicata alle lasagne al forno, non ale varie preparazioni di questo tipo di pasta. Tuttavia dalla sua lettura il fatto non emerge. Sembra che qualsiasi lasgna, comunque preparata sia da considerarsi tale, ma è evidente che così non è. Questo genera confusione e autorizza chiunque a considerarle la ricetta parte della propria tradizione, per cui il templare diventa un inutile elenco di ragioni che ne vantano l'origine. Tuttavia anche in questo caso si commette un grossolano errore. Ad esempio, le lasagne "al forno" sono relativamente recenti nella cucina emiliana, e dunque del nord italia. Fonti alla mano, la prima ricetta di questo genere risale agli anni 20/30 del Novecento, mentre nel mezzogiorno, in particolare a Napoli la ricetta era parte della tradizione (sempre  è fonti alla mano) da almeno 500  anni. Dunque molto prima che nel resto della penisola, ed a mio modo di vedere ciò va specificato. Se non ci sono obiezioni intervengo per correggere la voce per l'ennesima volta. Auspicando che questa volta sia considerato atto vandalico qualsiasi modifica che non citi correttamente eventuali fonti. Pare a me che attualmente Wiki Italia adotti due pesi e due misure quando le modifiche ancorché non fontate, siano in linea con il mainstream. Per essere più chiari   una buona parte del paese (quella che millanta una supposta origine e tradizione) con questa ricetta, c'entra come i cavoli a merenda, però sebbene non fontate questi interventi passano senza che nessuno abbia nulla da ridire. shellenberg (msg) 08:42, 7 set 2017 (CEST)
thread_title:  Tradizione 

message: Segnalo Discussione:Pasticcio (cucina)#Redirect a Lasagne al forno?!
Pasticcio sarebbe esattamente Lasagne al forno?! In questa voce il termine "pasticcio" non è neppure menzionato. Se lo fosse, andrebbe aggiunta l'informazioe in questa voce.--82.58.187.102 (msg) 00:39, 9 ott 2017 (CEST)
thread_title:  Pasticcio e Lasagne al forno 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 1 collegamento/i esterno/i sulla pagina Lasagne al forno. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20130501040152/http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/lasagne-verdi-alla-bolognese per http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/lasagne-verdi-alla-bolognese
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 16:25, 9 mag 2018 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Questa particolare preparazione delle lasagne riferita alla sezione Liguria, almeno in chiave storica "NON" viene ripassata al forno. Dunque non ha nulla a che vedere con la voce. Se non ci sono obbiezioni rimuovo la sezione.--shellenberg (msg) 14:26, 22 ago 2018 (CEST)
thread_title:  Mandilli de Sëa 

message: Visto che la continua edit war di anonimo di passaggio sulle regioni di origine ha francamente rotto e risulta perlopiù inutile (es. nel testo è citato il liber de coquina ma non i memoriali bolognesi di fine XIII secolo che menzionano il termine lasagne assieme agli gnocchi), ho inserito Campania ed Emilia-Romagna come origini di due tradizioni differenti entrambe documentate secondo le poche fonti disponibili.--Shivanarayana (msg) 10:37, 17 dic 2018 (CET)
thread_title:  Origini 

message: L'incipit che attribuisce l'origine della ricetta alla città di Trapani è ridicolo (oltre ad essere privo di qualsiasi fonte), per cui vi prego di correggerlo. Ne va della credibilità della versione Italiana di Wiki.--37.117.129.15 (msg) 12:03, 19 nov 2019 (CET)
replies: text: non esageriamo ;).. --143.225.89.8 (msg) 12:09, 19 nov 2019 (CET)
thread_title:  Vi prego correggete l'incipit 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 2  sulla pagina Lasagne al forno. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20150212011859/http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/mul2-lib.htm per http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/mul2-lib.htm
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20140808075757/http://www.academiabarilla.it/italian-food-academy/biblioteca-gastronomica-digitale/principe-cuochi.aspx per http://www.academiabarilla.it/italian-food-academy/biblioteca-gastronomica-digitale/principe-cuochi.aspx
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 01:41, 17 gen 2020 (CET)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 1  sulla pagina Lasagne al forno. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20130123144751/http://www.cucinareok.it/lasagne-al-forno-ingredienti-e-varianti.htm per http://www.cucinareok.it/lasagne-al-forno-ingredienti-e-varianti.htm
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 20:17, 12 mag 2020 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: tra il formato detto LASAGNA, che tra le altre cose era noto ben prima dei MONORIALI DI BOLOGNA, ed lo stesso formato FARCITO E RIPASSATO AL FORNO. Ad esso (formato) è dedicata una apposita voce "lasagna"; mentre la ricetta delle LASAGNE AL FORNO [forno] viene trattata in questa pagina. FACCIO NOTARE CHE LE LASAGNE AL FORNO qualunque cosa pansiate voi, non sono di origine bolognese, POICHE SIMILI PREPARAZIONI NON COMPAIONO IN QUESTA ZONA FINO agli anni 30.--130.25.237.113 (msg) 19:23, 11 giu 2021 (CEST)
replies: text: Fonte? e comunque urlare serve a poco  --Gac (msg) 19:30, 11 giu 2021 (CEST)
replies: text:  Non urlavo, evidenziavo solo ciò che pare evidente a chiunque abbia dimestichezza con l'argomento. Le fonti sono presenti nel testi stessi della voce. Nessuno dei Memoriali bolognesi parla lasagne "al frono", e la voce a questo è dedicata. Per le lasagne tout court, esiste l'apposita voce che menziona lasagne già in epoca sannita (Orazio era di stirpe sannita). ps. comunque ripeto, il rigore delle fonti viene richiamato solo in determinati casi, un caso?--130.25.237.113 (msg) 08:05, 12 giu 2021 (CEST)

text: Curioso; ci sono ben 4 fonti ad affermarlo. Tutte false? Dovresti scrivere alle fonti per confutarle, non qui. --Gac (msg) 06:39, 13 giu 2021 (CEST)

text: I ricettari di quelle parti prima della pubblicazione della opera di Artusi, sono MOLTO numerosi e non citano mai le lasagne al forno, ne cose anche solo simile alla bolognese. Per quanto riguarda le lasagne di carnevale (quelle napoletane  citate da lei) sono presenti nei testi a partire dal 1200. In ogni caso non voglio tediarla con cose di cui evidentemente nulla conosce. Volevo solo precisare e basta. PS nel 1891 l'opera dell'Artusi comprendeva solo 475 ricette quasi tutte o toscane o emiliane anche nella edizione del 1911 che comprendeva molte più ricette, oltre 790, quelle "meridionali" sono pochissime (solo 5). Dunque non è colpa mia se "la Bolognese" è assente da tutti i testi che precedono l'Artusi (è possibile che fosse già nota, ma non ne abbiamo traccia), e se sempre l'Artusi non cita le lasagne al forno. Sappiamo invece quando e dove queste ultime comparvero una prima volta, e non era certamente Bologna. La prima lasagna bolognese è del 1841 (Codice gastrologico) nel quale vengono proposte le "Lasagne alla Bolognese di grasso", condite con: spinaci, sugo di carne, e formaggio. Mentre è assente il pomodoro in ogni forma, la besciamella e non viene ripassata nel forno, operazione inutile e dannosa (come per quella genovese). 130.25.237.113 (msg) 07:11, 14 giu 2021 (CEST)

text: La verità a volte è scomoda, ma tale resta. PS i tortelli (non tortellini) non sono di origine emiliana mi spiace. 130.25.237.113 (msg) 07:16, 14 giu 2021 (CEST)
replies: text: Tutta questa filippica per dire cosa? Le tue sono opinioni. Rispettabili anche se non le condivido. Inoltre tu di storia della gastronomia non sai molto e, non ci sarebbe nulla di male se non fosse che siamo su una voce enciclopedica. La voce tratta delle lasagna al forno; e cerca di ricostruirne l'origine. Ora è chiaro che non possono esservi paragoni in termine di origine. Il 1250 viene molto prima degli anni 30 del 1900 e dunque il discorso, aldilà dei gusti e delle ricette, dovrebbe essere chiuso.  Oltretutto l'estensore della voce evidentemente confonde il Liber de coquina con l'Anomimo Meridionale, scritto sempre a Napoli ma sul finire del 300 (anche se alcuni ricercatori ritengono che il testo possa essere retrodatato al 1250) e questo si che propone le lasagne al forno, non il liber che parla di lasagne stratificate bollite e condite con il formaggio, di "punctorio ligneo" ma non di forno. Se una voce pretende di essere enciclopedica non può e non deve considerare i gusti personali e le diverse ricette ma deve attenersi ai fatti documentati. Molte lasagne al forno di area settentrionale precedono quella bolognese, piemonte, e lombardia in testa, oltretutto la besciamella ricorre x la prima volta proprio in una L.a..f milantese sul finire del 700 e non in una emiliana. I memoriali bolognesi, tirati in causa dalla voce, oltre ad essere fuori contesto, parlando di lasagne in minestra e sono un pretesto per avvalorare una tesi falsa. Poiché lasagne in minestra o stratificate, come quella genovese, erano note già da secoli.--schellenberg (msg) 10:59, 15 giu 2021 (CEST)

text: La dice lunga anche su chi cerca in tutte le maniere di omettere e silenziare le fonti che non supportano la propria tesi in merito. Auguri anche a lei.--BO1969 (msg) 14:21, 24 giu 2021 (CEST)
thread_title:  Ci deve essere un fraintendimento... 

message: Wikipedia esiste anche in altre lingue. Tuttavia notare che per conoscere la storia di una pietanza italiana bisogna guardare altrove non lascia ben sperare sulla versione italiana. 37.179.13.2 (msg) 07:37, 27 giu 2021 (CEST)
replies: text: Dove ovviamente impera il prode Schellenberg col suo taglia e cuci, pronto a citare a omettere quello che più gli fa comodo. Stranamente i Memoriali nemmeno citati nella versione inglese. Ma chi se ne importa, purtroppo per lei la fonte esiste per davvero! Cari saluti.--BO1969 (msg) 01:53, 4 lug 2021 (CEST)
thread_title:  Per fortuna 

message: Salve a tutti. Ho visto che la voce è stata sdoppiata per distingure fra il formato e la ricetta al forno. Tuttavia nella sezione "varianti regionali" si indicano preparazioni - ad esempio le sagne incannullate - che mi pare non siano passate al forno. Non sarebbe meglio rimuovere ricette non al forno da questa voce e lasciarle nella voce sul formato di pasta? --Desyman (msg) 11:53, 12 ott 2021 (CEST)
replies: text: Perfettamente d'accordo. Tuttavia lo dica a chi di competenza... --schellenberg (msg) 18:09, 19 ott 2021 (CEST)
thread_title:  Versioni non al forno 

message: Il termine non viene usato solo in Veneto, ma anche in Emilia Romagna, è semplicemente una forma più rustica e veloce per indicare sempre le lasagne al forno (con ragù e besciamella).--Kirk Dimmi! 07:30, 2 nov 2021 (CET)
replies: text: Che io sappia (da emiliano) qui il pasticcio non è proprio analogo, ma qualcosa (ad esempio pasta) passata al forno con ragù e besciamella, ma non ha la caratteristica di essere a strati come le lasagne.--Desyman (msg) 17:44, 4 feb 2022 (CET)
replies: text: Beh dipende dalla zona, magari qualcuno faceva solo lasagne e non maccheroni e chiamava pasticcio quelle, ma probabilemte vale anche per altra pasta, del resto ragù e besciamella sono anche gli ingredienti delle lasagne (alla bolognese).--Kirk Dimmi! 18:02, 4 feb 2022 (CET)
thread_title:  Pasticcio 

message: Siamo sicuri che la galleria sia indispensabile? Almeno, strutturata così mi sa molto di una successione di immagini in stile "tutorial" invidiabile a un qualsiasi blog di cucina, ma poco adatto a una voce di enciclopedia. Premesso che la sezione "Galleria" ha un suo preciso scopo che qui mi sembra appunto superato, abbiamo già le voci correlate che ci rimandano ai vari ingredienti e l'interprogetto che ci rimanda a Commons, personalmente credo sia sufficiente. In ultimo: l'incipit recita: "una farcitura che varia in relazione alle diverse tradizioni locali", quindi mi pare anche un po' forzata questa rappresentazione. --Mtarch11 (msg) 09:10, 15 apr 2022 (CEST)
replies: text: Togliere togliere, le tappe per la preparazione e gli ingredienti per chi non lo sa la può andare a vedere in uno dei tanti blog di cucina.--Kirk Dimmi! 09:40, 15 apr 2022 (CEST)
replies: text: Concordo: il testo deve fare riferimento a ciascuna delle immagini presenti nella galleria cosa che qui non avviene. --Gac (msg) 09:44, 15 apr 2022 (CEST)
thread_title:  Galleria di immagini 

message: Segnalo che le due prime frasi della sezione origine sono in contraddizione tra di loro: o la ricetta più antica è nei memoriali bolognesi o nel liber de coquina della corte Angioina. Se volete la mia opinione, piallerei la seconda frase fontata con il blog di Angelo Forgione, noto "primatista" che tende ad attribuire qualsiasi invenzione del genere umano all'area partenopea. Ma vorrei sentire l'opinione di altri. --Melancholia (msg?) 16:18, 17 dic 2022 (CET)
replies: text: --Gac (msg) 16:38, 17 dic 2022 (CET)
replies: text:    Il buon ladrone (msg) 16:41, 17 dic 2022 (CET)
replies: text: . OT per questa sezione:  sicuro dell'ordine alfabetico? Io lascerei Emilia-Romagna all'inizio, non solo per l'origine ma soprattutto perché la versione alla bolognese è di gran lunga la più famosa e rilevante al mondo. Di certo non lo è la versione abruzzese.--Kirk Dimmi! 09:37, 13 mar 2023 (CET)
replies: text: Ciao Kirk, mi è sembrato più logico fare così perché rispettare l'ordine alfabetico mi sembra il più democratico e neutrale. Ma se preferite modificare il posizionamento di quelle sezioni non ho nulla in contrario.--AnticoMu90 (msg) 09:41, 13 mar 2023 (CET)
replies: text: Beh per la neutralità basta essere comprendiosi. Poi una certa organizzazione va data, scriviamo voci non report statistici. ··Pierpao (listening) 09:46, 13 mar 2023 (CET)
replies: text: È come per le correlate, non ci va per forza l'ordine alfabetico, basta il WP:BS in questo caso, e non di neutralità quando ci sarebbero centinaia di fonti che confermano ciò che ho scritto sopra. Ehm la democrazia proprio non c'entra eh.. --Kirk Dimmi! 11:24, 13 mar 2023 (CET)
thread_title:  Ricetta più antica delle lasagne