Discussione:Aceto Balsamico Tradizionale

message: ciao a tutti, volevo solo far notare che il succo d'uva ricavato dalla spremitura della stessa, viene poi fatto bollire fino a ottenere una riduzione del volume totale di un terzo e non del 70 % come scritto... se così fosse si otterrebbe saba ovvero un prodotto inerte
Puoi modificare la voce anche tu stesso--Wiwi1 19:05, 18 set 2007 (CEST)
replies: text: Ho eliminato, almeno per il momento, l'indicazione del Consorzio Produttori Antiche Acetaie come ente di tutela. Sul sito del MiPAAF non viene indicato come tale. Ho scritto ad entrambi i consorzi per chiedere chiarimenti in merito. --Marcordb (msg) 01:02, 19 ago 2013 (CEST)
thread_title: Discussione precedente pagina ABTM

message: Tengo a precisare che la tutela al "consorzio tra produttori di A.B.T.M." è stata revocata per inadempienze già nel 2002. Consiglio personale è quello di riferirsi al "Consorzio Tutela A.B.T.M." www.balsamicotradizionale.it/
::Ho eliminato, almeno per il momento, l'indicazione del Consorzio Produttori Antiche Acetaie come ente di tutela. Sul sito del MiPAAF non viene indicato come tale. Ho scritto ad entrambi i consorzi per chiedere chiarimenti in merito. --Marcordb (msg) 01:02, 19 ago 2013 (CEST)
thread_title:  tutela 

message: Se c'è dell'acido acetico è tutt'altro che ottimo digestivo  anzi, produrrebbe iperclorosi: citare la fonte attendibile di tanto prodigio, grazie. --Pracchia 78 (scrivi qui) 23:16, 10 ago 2008 (CEST)
thread_title: Ottimo digestivo 

message: Ho provato a guardare come migliorare la disastrosa situazione della pagina sul tradizionale di Reggio Emilia, ma non è semplice. Ho appena finito di sistemare questa sull'ABTM e, a parte alcuni aspetti, le informazioni dei §§ 1-3, 5-7 sono esattamente le stesse, trattandosi di due prodotti sostanzialmente identici. Ora, non trovo molto intelligente fare due pagine fotocopia, ed inoltre troverei molto più chiaro avere un'unica pagina sull'Aceto Balsamico Tradizionale, con le duvute spiegazioni dei perché e dei percome delle due DOP, consorzi, diciplinari e quant'altro. Terrei ovviamente ABTRE e ABTM come redirect alla nuova pagina.--Marcordb (msg) 10:27, 4 set 2013 (CEST)
thread_title: Unione voce

message: Inserisco qui, in attesa di verifica, una parte un po' POV/campanilistica... ;-) --Civvì talk 22:27, 11 feb 2006 (CET)
replies: text: È il termine "tradizionale" che lo distingue dal suo parente più famoso e più economico, l'Aceto balsamico di Modena. La tecnica e le materie prime utilizzate sono molto differenti; mentre l'aceto balsamico di Modena si ottiene dalla miscela di aceto di vino mosto concentrato e caramello, l'aceto balsamico tradizionale si ottiene dal mosto cotto di uve doc di Reggio Emilia fermentato, acetificato e invecchiato in botti piccole di legno diverso (rovere, castagno, ciliegio, gelso, ginepro, robinia, frassino) riunite in batterie costituite da almeno tre barili, e sistemati in locali non riscaldati e non coibentati (solai). 
Anche l'aceto balsamico di Modena a volte può essere affinato in legno, ma in genere nella maggioranza dei casi si tratta di tini da 300 - 500 hl in cui il rapporto tra il volume del liquido e la superficie di contatto con il legno è molto alto tale da renderlo quasi indifferente.
Non capisco quale aceto ha il bollino aragosta: se ha meno di dodici anni non può averlo ancora; se ne ha di più ha già diritto al bollino argento... e allora? Cesalpino 03:34, 19 mag 2007 (CEST)

text: Non sembra, come puoi leggere sopra l'avevano anche firmata. Depovvizziamola! --Xaura (msg) 19:16, 27 set 2008 (CEST)

text: Faremmo cosa buona e giusta, IMHO, conferendo al tema carattere di sintesi ed enciclopedicità anziché l'aspetto di una tenzone in atto fra diversi osservatori. Sono senz'altro per l'unione delle due voci.--Ale Sasso (msg) 10:45, 4 set 2013 (CEST)
thread_title: Discussione precedente pagina ABTRE

message: voce povvissima, sembra scritta da qualche produttore che ne esalta le qualita'...
:Non sembra, come puoi leggere sopra l'avevano anche firmata. Depovvizziamola! --Xaura (msg) 19:16, 27 set 2008 (CEST)
thread_title: voce pubblicitaria 

message: Ho provato a guardare come migliorare la disastrosa situazione di questa pagina, ma non è semplice. Ho appena finito di sistemare la pagina sull'ABTM e, a parte alcuni aspetti, le informazioni dei §§ 1-3, 5-7 sono esattamente le stesse, trattandosi di due prodotti sostanzialmente identici (contrariamente a quanto scritto qui sopra da qualcuno). Ora, non trovo molto intelligente fare due pagine fotocopia, ed inoltre troverei molto più chiaro avere un'unica pagina sull'Aceto Balsamico Tradizionale, con le duvute spiegazioni dei perché e dei percome delle due DOP, consorzi, diciplinari e quant'altro. Terrei ovviamente ABTRE e ABTM come redirect alla nuova pagina.--Marcordb (msg) 10:25, 4 set 2013 (CEST)
replies: text: Faremmo cosa buona e giusta, IMHO, conferendo al tema carattere di sintesi ed enciclopedicità anziché l'aspetto di una tenzone in atto fra diversi osservatori. Sono senz'altro per l'unione delle due voci.--Ale Sasso (msg) 10:45, 4 set 2013 (CEST)
thread_title: Unione voce 

message: Ho unito le voci sulle due DOP in seguito alla discussione svolta al Progetto Cucina, che ha ruotato attorno al fatto che per due prodotti identici (vedasi anche il paragrafo nella voce - Confronto fra le due DOP) è poco utile avere due distinte pagine con le stesse informazioni. --Marcordb (msg) 10:02, 28 set 2013 (CEST)
replies: text: e noi ci congratuliamo con te per l'ottimo lavoro! --Il TuchinoAmo la Pace, non fatemi la guerra! 09:34, 29 set 2013 (CEST)
thread_title:  Unione voci [[Aceto Balsamico Tradizionale di Modena|ABTM]] e [[Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia|ABTRE]] 

message: ::Sposto qui la conversazione iniziata sulla mia talk --Marcordb (msg) 12:40, 3 feb 2016 (CET)
replies: text: Gengy mi ricordo che lo prospettai ai tempi del vaglio e disse no... magari ci ripensa. Io non l'ho mai dimenticata (come vedi sto in agguato)--Alexmar983 (msg) 00:39, 3 feb 2016 (CET)

text: Marcordb il "tuo" vaglio fu abbastanza frequentato, per la media dei progetti poco attivi :D Io penso che potresti far partire una procedura di valutazione, ma in altrnativa (visto ch tempo ne abbiamo sempre) puoi invece aprire un nuovo vaglio, anche considerando che qualche utente che ci bazzica sarà diverso a distanza di mesi, quindi possono venire spunti diversi. Mentre il vaglio è aperto, puoi risegnalare il vaglio alle Consorterie e far loro presente che alla fina di questa fase di revisione la voce sarà proposta come voce di qualità e vetrina e potrebbe apparire sulla home page di wiki. Se neanche questa attrattiva esplicitamente e chiaramente riportata (non so se è stato fatto presente le altre volte, che la voc ci guadagna in traffico visite) li smuove a collaborare, amen.--Alexmar983 (msg) 14:51, 3 feb 2016 (CET)
replies: text: L'impressione all'epoca fu che più che il disinteresse, non avessero capito di cosa si parlava. Proprio dopo pranzo, ho fatto un po' di spamming fra consorterie, e Consorzi di produttori, gruppi facebook e social vari. Vediamo se qualcuno si avvia a contribuire (anche per mio tramite)... Si, riaprirei un vaglio, e poi in seguito la valutazione di qualità... --Marcordb (msg) 16:50, 3 feb 2016 (CET)
thread_title:  Riconoscimento di qualità 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 4 collegamento/i esterno/i sulla pagina Aceto Balsamico Tradizionale. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta di  su http://www.ismea.it/flex/AppData/Redational/Normative/D.1b66b1b09b8e56505fe/200761153.pdf
*Aggiunta di  su http://www.ismea.it/flex/AppData/Redational/Normative/D.b9793a6238bcd0a2fec8/200761150.pdf
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20110722063911/http://www.dipsaa.unimore.it/ita/images/stories/File/downloads/eta_abt.zip per http://www.dipsaa.unimore.it/ita/images/stories/File/downloads/eta_abt.zip
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20140829200210/http://www.pk-research.com/services/media/paperAndPublications/TheNinePointHedonicScale-Papers.pdf per http://www.pk-research.com/services/media/paperAndPublications/TheNinePointHedonicScale-Papers.pdf
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20150919203408/http://www.360-gradi.it/luoghi/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-0000001141.html per http://www.360-gradi.it/luoghi/aceto-balsamico-tradizionale-di-reggio-emilia-0000001141.html
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20110722063152/http://www.dipsaa.unimore.it/ita/index.php?option=com_content&task=view&id=51&Itemid=22 per http://www.dipsaa.unimore.it/ita/index.php?option=com_content&task=view&id=51&Itemid=22
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 05:39, 4 feb 2018 (CET)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 2  sulla pagina Aceto Balsamico Tradizionale. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20131101100258/http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/giornale-aprile08.pdf per http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/giornale-aprile08.pdf
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20111018031446/http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/giornale-marzo09.pdf per http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/giornale-marzo09.pdf
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 21:16, 15 mag 2019 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 2  sulla pagina Aceto Balsamico Tradizionale. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20071218055210/http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/index.htm per http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/index.htm
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20131018054056/http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/ per http://www.museodelbalsamicotradizionale.org/ita/pages/consorteria/
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 09:58, 29 giu 2019 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Gentili utenti, 
vorrei segnalare che, sul profilo dedicato all’Aceto Balsamico Tradizionale, è stata inserita una foto che riproduce la bottiglietta di Aceto brandizzata con il nome di un’azienda privata, trattandosi dunque di “promozione commerciale” contraria, se non sbaglio, alle logiche di Wikipedia. 
L’unica bottiglietta titolata a rappresentare fedelmente questo prodotto, senza promozione a favore di una piuttosto che l’altra azienda, è quella del Consorzio che tutela l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: la potete trovare a questo link, sul sito ufficiale del Consorzio: La bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP del Consorzio di Tutela
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Saluti 
--Malote78 (msg) 09:29, 3 apr 2024 (CEST)
thread_title:  Immagine Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP