Discussione:Stoccafisso

message: riporto di seguito la discussione di Baccalà alla vicentina:
Discussione:Baccalà alla vicentina
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Bacalà o baccalà? --Cruccone (msg) 21:35, 11 feb 2006 (CET)
replies: text: Vedi Discussione:Baccalà alla vicentina. MarcoK (msg) 10:04, 15 feb 2006 (CET)
thread_title:  Baccalà alla vicentina 

message: L'inglese "stockfish" contiene il lemma "stock", tra le cui accezioni c'è anche quella di "tronco": "the trunk or main stem of a tree or other plant, as distinguished from roots and branches"; quindi, la contrapposizione tra il significato inglese (non tanto "pesce da scorta" quanto "pesce tronco") e quello norvegese e olandese ("pesce bastone") mi sembra molto meno netta.
La stessa Wikipedia inglese dà questa etimologia:
Etymology
The word stockfish is a loan word from Dutch stokvis 'stick fish', possibly referring to the wooden racks on which stockfish are traditionally dried.
Pertanto ho corretto la voce.
* Ho eliminato la falsa affermazione secondo cui il nome potrebbe venire dalla città di Stokke. Non solo l'affermazione era senza fonte, ma tale cittadina è stata fondata nell'Ottocento, mentre il termine stoccafisso è attestato secoli prima. 93.44.105.231 (msg) 01:29, 16 ago 2016 (CEST)
thread_title:  Origine del termine 

message: Bisognerebbe dividere in più voci, in modo da tenere distinto l'ingrediente (stoccafisso) dalle preparazioni che lo usano (es: Stocco di Mammola e Stocco alla ghiotta), anche perché sono queste ultime ad essere Prodotti agroalimentari tradizionali italiani, non lo stoccafisso che non è prodotto in Italia. --Pier «···» 17:41, 26 giu 2013 (CEST)
replies: text: (In risposta a Marcok) Se non è da dividere allora ho tolto il template con le indicazioni di Prodotti agroalimentari tradizionali italiani, visto che è prodotto principalmente in Norvegia è difficile che possa essere tradizionale italiano. Le preparazioni come Stocco di Mammola e Stocco alla ghiotta hanno già la loro categorizzazione. --Pier «···» 10:11, 27 giu 2013 (CEST)
thread_title:  Divisione 

message: Gentili utenti,
ho appena modificato 1  sulla pagina Stoccafisso. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:
*Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20151004155516/http://www.ittica.info/un-mare-da-scoprire/lo-stocco.html per http://www.ittica.info/un-mare-da-scoprire/lo-stocco.html
Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.
Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 04:47, 24 apr 2020 (CEST)
thread_title:  Collegamenti esterni modificati 

message: Vorrei segnalare una discrepanza tra le voci wikipedia "stoccafisso" e "baccalà". 
Se la prima indica il baccalà come semplice variante settentrionale del termine stoccafisso - e cito: << Lo stoccafisso (in alcune zone dell'Italia settentrionale detto baccalà [...]) >> -, la seconda invece precisa che <<come da decreto ministeriale il termine baccalà si riferisce unicamente al merluzzo nordico grigio (Gadus macrocephalus) e non va confuso con lo stoccafisso ovvero merluzzo nordico bianco (Gadus morhua) preparto per la conservazione tramite essiccazione, senza l'uso del sale>>. 
Ritengo dunque appropriato dirimere la questione e uniformare le voci. 
--Faleap (msg) 09:51, 8 apr 2023 (CEST)
replies: text: si, non mi pare siano la stessa cosa --ignis scrivimi qui 09:53, 8 apr 2023 (CEST)
thread_title:  Differenza tra stoccafisso e baccalà