Discussion:Buron/Archives

message: Le buron est le vocable employé pour l'Auvergne. Que font donc tous ces bandeaux se réclamant d'autres régions ? La "bandeaumanie" a encore frappé !
--Elnon 4 juillet 2007 à 15:18 (CEST)
thread_title: Que de bandeaux!

message: Le lien "Mémoire des burons" ne fonctionne pas. Perte de mémoire ?--Elnon 17 août 2007 à 14:15 (CEST)
thread_title: Lien HS

message: Le "buron" n'est pas une maison, c'est une  annexe lointaine de la ferme, occupée de façon saisonnière. Qu'il ait servi de logement au personnel chargé de la fabrication du fromage, n'en fait pas une "maison".
Ensuite, l'étymologie latine "bovarium", bouverie, avancée n'est pas la bonne et de toute façon ne cadre pas avec la fonction de la chose (ce n'est pas une étable), le mot vient d'une racine germanique "bur", hutte.
"Au XIXe siècle le buron s'agrandit", peut-on lire, mais il s'agrandit à partir de quoi ? Il n'en est pas question plus haut.
--Elnon 6 septembre 2007 à 20:47 (CEST)
thread_title: Maison, maison...

message: Citation :
"Auparavant, le buron était généralement plus sommaire, simple retranchement maçonné ou bâtiment rectangulaire à demi enterré, séparé en deux par un mur de refend. Une unique porte, ménagée dans le mur pignon lorsqu'il fait face à la vallée, permet d'entrer dans la première pièces où le fromage est fabriqué, ensuite dans le "caveau" qui sert à conserver et à faire mûrir les nouvelles pièces de fromages (les "fourmes"). Pas de cheminée pour le feu qui se fait dehors, ni de chambre pour les bergers, mais toujours une bonne source a proximité."
"Auparavant", c'est bien vague. Et puis cet ajout ne fait-il pas double emploi avec ce qui se trouve sous "Histoire" ? L'architecture dont il est question ici est celle du dernier avatar du masuc.
--Elnon 6 septembre 2007 à 21:12 (CEST)
thread_title: Ajout sous "Architecture"

message: Bonjour.
Je découvre que vous connaissez bien ce genre d'édifices.
Je ne vois pas comment le mot "buron" pourrait avoir pour origine un mot germanique "bur" dans cette région pour une institution qui est pastorale et où la langue est romane, avec un substrat celtique. Il est vrai qu'on ne trouve pas le mot "buron" dans la toponymie de la Haute Auvergne (A Dauzat). Quel serait le mot correspondant ? Dans les chartes du moyen âge on trouve des reconnaissances pour des "bovaria" en montagne (qui deviennent des bories), par opposition aux "mansa" (qui donnent le mot "mas", "mazure", en français "maison", mais qui se dit en patois "hostal"). 
Vous avez raison de dire que le buron n'est pas une "maison", mais un bâtiment. De fait.
Pourquoi "possèdaient" au passé à la place de "possèdent": il y a toujours dans le Cantal beaucoup de fermes qui ont leur montagne avec un buron. Simplement, le fromage n'y est plus fabriqué: soit on y met des bêtes qu'on ne raie pas, soit on fait ramasser le lait chaque jour.
"Retranchement": ce n'est pas, à mon avis, un mot qui a une connotation purement militaire, mais qui indique un ouvrage de terrassement pour une installation provisoire. On est en montagne, et le buron, comme les maisons, n'est pas établi sur un terrain plat, mais à moitié creusé dans la pente sur un versant sud: c'est d'abord une tranchée, consolidée ensuite avec de la maçonnerie. Les éleveurs de bovins ont d'abord été nomades, ou plutôt semi nomades puisqu'ils revenaient chaque année au même endroit . Leur habitat sur les pôles de séjours de leur parcours (montagne et vallée), a d'abord eu un caractère provisoire: il était réaménagé au même endroit chaque année, puis abandonné à nouveau.
A noter que beaucoup de burons sont, en plus d'un retranchement, une "cabane en pierres sèches" (murs avec voute surbaissée couverte de lauzes).
Je suis nouvel intervenant su wikipedia et je ne sais pas si c'est comme ça qu'on participe à une discussion.
Heurtelions 7 septembre 2007 à 13:25 (CEST)
thread_title:  A propos des burons (copié d'une autre page de discussion)