Discussion:Clafoutis

message: Il n'y a pas d'incompatibilité entre l'étymologie donnée par Alain Rey, supposée plus sérieuse (en quoi ?) que celle de Cantalausa. Il n'explique pas en quoi c'est un « régionalisme ». Morburre (d) 5 janvier 2009 à 19:48 (CET)
replies: text: Il n'a pas besoin de le faire non plus, remarque. C'est lui le spécialiste. DocteurCosmos (d) 6 janvier 2009 à 08:50 (CET)
replies: text: Si cette remarque se généralise à l'ensemble de Wikipédia, on va gagner un temps précieux. Morburre (d) 6 janvier 2009 à 11:16 (CET)
replies: text: Je ne vois pas ce qui peut te poser problème dans le fait qu'Alain Rey parle de régionalisme (terme de linguistique clairement défini) à propos du terme clafoutis. DocteurCosmos (d) 6 janvier 2009 à 11:23 (CET)
replies: text:  Je ne comprends pas pourquoi les deux origines possibles du mot ne sont pas publiées. La situation est-elle celle là : d'un côté, nous avons une connaissance déjà publiée et d'un autre une connaissance basée sur la bonne foi d'un auteur ? Cordialement. --Bruno des acacias 6 janvier 2009 à 12:49 (CET)

text:  Par ailleurs, si Wikipédia n'est pas un dictionnaire, ces éléments sur l'étymologie du mot n'ont rien à faire ici. --Bruno des acacias 6 janvier 2009 à 12:51 (CET)
replies: text: Rien ne me gêne. Même pas les sources multiples et concomitantes. Vive le luxe. Morburre (d) 6 janvier 2009 à 14:30 (CET)
replies: text: Alors tout baigne. DocteurCosmos (d) 6 janvier 2009 à 14:33 (CET)
replies: text: Et merci pour la correction. Morburre (d) 6 janvier 2009 à 16:42 (CET)
replies: text: Tu tiens à ce qu'on précise Limousin (dialecte) ? C'est sous-entendu dans la formulation actuelle. DocteurCosmos (d) 6 janvier 2009 à 17:03 (CET)
replies: text: Précisez ce que vous voulez. En réfléchissant, le verbe occitan claufir, dans une des acceptions courantes, plutôt que « fixer avec un clou », signifie « clouter », « piqueter », « consteller », comme des quantités de clous garnissent une porte, une planche, et au-delà, le sens de « remplir abondamment ». On dit encore par chez nous, dans le français populaire méchamment corrompu que nous utilisons entre nous, « le ciel est claufit d'étoiles ». Je rapprocherais même du verbe esclaffar, « s'écraser », « s'étaler », en parlant d'un fruit trop mûr ou d'une préparation culinaire un peu ratée, et dans ma famille on disait même esclafoutit, qui est une forme augmentative non signalée dans les dictionnaires, fussent-ils de M. Alain Rey soi-même. Je dis ça en passant. Ça n'a aucune espèce d'importance. Morburre (d) 22 janvier 2009 à 23:55 (CET)
replies: text: Je reviens. L'étymologie n'est pas « pour les occitanistes » ou « pour les autres », elle est la même pour tout le monde. Le français, comme l'occitan (entendez ici : le limousin, ou le « régionalisme », si vous voulez) viennent tous deux du latin. Plus on remonte le temps, plus ils sont proches. Alain Rey, Cantalausa, même combat. Morburre (d) 11 mai 2009 à 09:25 (CEST)
replies: text: J'entends bien mais ce n'est pas ce que laisse entendre la formulation actuelle. DocteurCosmos (d) 11 mai 2009 à 09:29 (CEST)
replies: text: Latin clavum ficere > ancien français/occitan claufir, « fixer avec un clou » > « consteller de clous », « piqueter » > remplir > participe passé claufit >+augmentatif de fo(u)tre> claufoutit > clafouti(s). C'est pas du TI, c'est de la logique simple. Alain Rey a raison, mais il brûle un peu les étapes (sinon, fixer avec un clou, c'est pas dans la recette). Morburre (d) 11 mai 2009 à 09:56 (CEST)
thread_title:  Étymologie 

message: Je ne comprends pas trop la discussion sur l'origine du mot, nécessairement limousine. En revanche, je suis assez choqué de voir que la photo censée représenter le Clafoutis de façon encyclopédique soit une photo d'une tarte aux cerises, pas celle d'un clafoutis !!!--Fonquebure (d) 19 février 2009 à 22:15 (CET)
thread_title:  changer l'image : les cerises sont dénoyautées !!! 

message: Le clafoutis est assez largement consommé en dehors du Limousin, dans la version de sa recette avec cuisson au four. Il me semble que la recette historiquement spécifiquement limousine est la préparation à la poêle, c'est à dire de crêpe épaisse aux cerises saupoudrée de sucre. Ce point est à vérifier avec des sources.--Le grand Cricri (d) 23 mars 2009 à 20:18 (CET)
thread_title:  Au four ou à la poêle? 

message: Un utilisateur a cru bien faire en renommant l’article Clafoutis aux cerises, au prétexte qu’il y a des clafoutis avec d’autres fruits. À ce compte-là, fallait-il créer x articles Clafoutis aux fraises, aux pommes, aux poires, aux scoubidous ? Je ne le pense pas. Il semble clair que le clafoutis d’origine est aux cerises. J’ai donc dé-renommé. Bien entendu, si la communauté n’est pas d’accord, la communauté a toujours raison, mais que les choses soient faites dans le consensus. Morburre (d) 19 juin 2011 à 22:05 (CEST)
replies: text: Le sujet de l'article, c'est l'histoire des spécialités culinaires de type « clafoutis », dont le clafoutis aux cerises est une sorte, voire la principale sorte de clafoutis, voire la plus ancienne, mais qui n'est plus la seule. Cordialement. --Compte Bruno des acacias 19 juin 2011 à 22:48 (CEST)
thread_title:  Renommage et dé-renommage