Discussion:Grande distribution

message: Une modification (cf . diff) fin 2009 effectuée par  m'avait échappé. Il a été ajouté que la grande distribution est un groupement de magasins « doté d'une centrale d'achat ». J'avais auparavant émis la possiblité d'une intégration verticale qui est toujours présente en seconde partie. Je voudrais indiquer deux contre-exemples au fait qu'une centrale d'achat soit systématiquement intégrée. Le premier est SPAR qui en France est livré par celle de Casino mais par d'autres centrales ailleurs (qui peuvent être concurrente de Casino) et IGA en Amérique du Nord qui est livré par des fournisseurs qui n'ont aucun lien avec le groupement de distribution d'indépendants. Je préconise de revenir sur ce point à la définition antérieure à cette modification qui tenait compte de cette éventualité.--Walpole (d) 4 octobre 2010 à 10:25 (CEST)
replies: text: +1. Pour info, la déf du Dico terminologique du Québec est « Concentration importante de produits obtenue par leur présentation massive sur un lieu de vente. » Ca me convainc pas trop, mais si ça peut aider... On trouve aussi « La grande distribution  regroupe de multiples tailles de magasins, dont la particularité est de n’avoir rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en général en libre-service, le personnel est abondant et le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener des opérations de communication très importantes et d’avoir des prix réputés plus bas grâce à une politique d’achats groupés. » (Les métiers de la grande distribution, collection Guides J aux éditions Studyrama.) HaguardDuNord (d) 4 octobre 2010 à 11:34 (CEST)
replies: text:  Modifications effectuées.La difficulté de la définition vient des vues régionales et de ceux qui racontent l'histoire. A l'origine nous avons des grossistes (Casino,Badin-Defforey dans les comptoirs modernes), des consommateurs (coopérative de consommateurs : coop - coop alsace,coop suisse...), des "travailleurs" (coopérative de travailleurs : Eroski) et des petits commerçants indépendants (IGA,E.Leclerc,Unico,Aldi...). Le cas Auchan est à à l'origine la seule expérience "à l'américaine" française (ayant survécu jusqu'à présent), a partir d'une expérience nulle, le lien est uniquement financier avec les origines industrielles de la famille Mulliez. L'évolution financière a par la suite compliquée le tout selon que les sociétés constituées avait ou non leur capital ouvert et disposait ou non de capitaux. Des franchisseurs, grossistes ou non son également apparu avec l'évolution du merchandising/marketing proposant des concepts de ventes (Spar,puis plus tard Casino,Continent...). La définition actuelle met l'accent sur l'organisation entre les points de vente, ce qui me parait le mieux faire la synthèse de toutes ces origines. Les services supports "à la carte" (logistique, informatique,achat,...), selon les réseaux. De ce point de vue le format du point de vente importe peu. Et là nous avons un point commun avec la seconde définition (cf. "La grande distribution regroupe des multiples tailles de magasins"). Il manque trois points dans notre définition, par rapport à cette dernière, c'est le "en général en libre-service", la notion de prix bas et la mention du personnel abondant. Autant le premier point pourrait être ajouté à la notre, autant le deuxième me parait aujourd'hui décalé car la grande distribution est devenue la norme pour les prix (bas par rapport à quoi ? - C'est le petit commerce qui aujourd'hui pratique des prix élevés la grande distribution des prix normaux - enfin si l'on exclu les grand-magasins) et le troisième fantaisiste si l'on ramène le personnel au nombre d'unité de produits vendus ou de clients (par rapport au personnel du petit-commerce). Bref, la définition actuelle pourrait être enrichie par un en général en libre-service. Mais le sujet pourrait-être amplement débattu. Qu'en penses-tu ou qu'en pensez-vous ?Les définitions que tu as apportées HaguardDuNord sont d'un grand secours pour étayer le travail qui avait été réalisé (notamment la seconde définition issue de l'ouvrage les "métiers de la distribution"). Personne ne pourra dire qu'il s'agit d'un TI, accusation qui pourrait être lancée à de nombreuses définitions de WP.--Walpole (d) 5 octobre 2010 à 17:39 (CEST)
replies: text: Ce que j'en pense ? Que mes cours de distri sont loin ! Moi, j'ajouterai le LS (car même si les stands existent largement, c'est quand même majoritairement en LS), je mentionnerai bas prix parce que même si ta remarque sur la norme est légitime, le bas prix reste une caractéristique historique, une identité forte, et un argument commercial tjs présent (Leclerc, Carrefour, les harddiscounts etc). Le concept d'achat groupé qui me plait, car j'y vois une différence avec la centrale d'achat, mais je ne connais pas assez tes contre-exemples pour savoir si ça les contourne. Enfin, dans la déf actuelle, "une enseigne" me gène, car les groupements sont souvent multienseignes, avec même centrale, même produits, même organigramme... Cdlt. HaguardDuNord (d) 6 octobre 2010 à 22:23 (CEST)
thread_title: Précision sur la définition