Discussion:Oméga-3

message: Bonjour,ce petit message pour signaler une petite correction à apporter à la nomenclature des groupements chimiques des molécules décrites dans l'article:les doubles liaisons des acides gras polyinsaturés sont séparées par des groupes méthylène
(CH2) et non pas par des groupes méthyle (CH3);pour référence: n'importe quel manuel ou précis de chimie organique utilisés dans l'enseignement de la chimie en fac de sciences.
Amicalement.
--Heptinois (d) 10 mars 2012 à 10:32 (CET)

message: Bonjour,
Pendant plusieurs vérifications automatiques, et dans le cadre du projet correction des liens externes un lien était indisponible.
Merci de vérifier si il est bien indisponible et de le remplacer par une version archivée par Internet Archive si c'est le cas. Vous pouvez avoir plus d'informations sur la manière de faire ceci ici. Si le lien est disponible, merci de l'indiquer sur cette page, pour permettre l'amélioration du robot.  Les erreurs rapportées sont : 
* http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140673699070725/fulltext
** Dans Oméga-3, le Fri Jan 27 19:19:35 2006, HTTP Error: 
** Dans Oméga-3, le Tue Jan 31 21:31:10 2006, HTTP Error: 
▪ Eskimbot ☼ 31 janvier 2006 à 23:22 (CET)
replies: text: lien vérifié disponible.Nguyenld 1 février 2006 à 07:57 (CET)
thread_title: Lien externe mort

message: J'ai écarté: "L'huile de  krill ou crevette polaire contient une nouvelle génération d'oméga-3. ce sont en fait les précurseurs de ceux des poissons dans la chaîne alimentaire. L'intérêt de ce produit par rapport aux huiles de poisson réside dans son fort pouvoir antioxydant (cette huile contient l'un des plus puissants antioxydants connu à ce jour). Des études en cours démontrent son efficacité pour lutter contre le cholestérol Le krill"
car n'ai pas trouvé de référence étayant cela (il en existe peut-être, merci d'en fournir). Par ailleurs le lien semble publicitaire.
:Désolé de remplir encore la page de discussion. Suite à une discussion dans la page du Projet Médecine, il a été convenu que les liens pointant vers les sites de la Societe SOPHIA n’étaient pas suffisamment pertinents pour être conservés. D'autre part, le fait d'ajouter systématiquement à des articlse un lien vers une site commercial ou non peut être considéré comme une une forme de vandalisme. Merci de votre compréhension -- Foobar 21 août 2006 à 19:50 (CEST)
thread_title:  Krill 

message: J'ai commenté :
Dans les années 1990, une étude de l'Université du Maryland aux États-Unis a révélé les bienfaits des acides gras du groupe oméga-3 dans le cadre de régimes déficients ou carencés. En effet, il a été mis en avant que la dose quotidienne d'un régime européen était entre 1 et 2 grammes par jour, alors que les oméga-3, acides gras essentiels, sont nécessaires à la construction de la membrane cellulaire et des tissus du cerveau chez l'enfant. Il apparait que les oméga-3 limitent les accidents vasculaires. Il sont donc proposés en complément lors de la prévention des infarctus du myocarde. 
Contrairement à une idée répandue, les bienfaits sont donc essentiellement dus à la présence suffisante d'oméga-3 dans l'alimentation ; en d'autres termes, c'est le manque d'oméga-3 qui a des effets négatifs.
Il est dommage de parler si précisément de cette étude et de ne pas la citer. Lorsque vous parlez d'une étude, n'oubliez pas de la citer. Sans cela, les autres contributeurs risquent de se fourvoyer dans la rédaction de l'article -- Foobar 31 juillet 2006 à 04:35 (CEST)
thread_title:  effet bénéfique sur la santé 

message: "La consommation actuelle dans les pays développés est loin du minimum"
Est ce que quelqu'un pourrait préciser ce qui est entendu par "loin du minimum" ?
Cela porte à confusion : je propose de remplacer "loin du minimum" par "bien en deça du minimum" (je pense que c'est plutôt ça qui est correct) ou; le cas échéant, par "bien au dessus du minimum"
:c'est une question de nuances mais si tu veux changer, pas de problème, le sens y est. Nguyenld 19 octobre 2006 à 10:19 (CEST)
thread_title:  La consommation actuelle dans les pays développés est "loin du minimum" ? 

message: Cette phrase pose problème pour plusieurs raisons :
 « Les oméga-3 sont les plus fragiles des acides gras polyinsaturés et ne doivent pas être chauffés. »
# Tel que, la phrase correspond au point de vu d'un des contributeurs ce qui n'est pas permis dans l'article. Un article n'est pas un forum de discussion où chacun peut émettre sont avis mais qchose qui reflète les connaissance actuelle sur un fait. Pour en savoir plus à ce sujet, il est possible de consulter ce que Wikipédia n'est pas et la neutralité de point de vue dans Wikipédia.
# La phrase n'est pas sourcée. Il est nécessaire de citer ses sources car cela permet au lecteur (et aux autres contributeurs) sur la pertinence de l'énoncé. Après tout, qu'est-ce qui m'empêcherai d'ajouter dans le même style : « les oméga-3 sont des acides gras supportant très bien la chaleur et doivent être utilisés pour la friture »? Rien si ce n'est que je dois citer ma source. Idéalement, il faudrait une source à chaque phrase. Cela dit il est tout à fait possible de s'en passer pour certains points non polémique comme « les oméga-3 sont des acides gras ». Mais cela n'empêche pas de garder une ou deux références sous le coude au cas où qq1 conteste ou soit sceptique sur le fait que « les oméga-3 soit des acides gras ». Pour en savoir plus à ce sujet, il est possible de consulter l'aide sur le sourçage.
# La phrase est imprécise: les oméga-3 sont fragiles? Si je les laisse tomber par terre ils se cassent? (bon ça c'est du pinaillage mais c'est nécessaire pour rédiger un article de qualité je pense)
Je propose donc une modification comme suis:
# Dernier point qui a son importance, wikipédia ne doit pas de conseil médicaux, de santé, de médication, ...
 « Les oméga-3 sont peu résistant à la chaleur car ... (citer une source à ce sujet). L'AFSSA (ou tout autre organisme)
 déconseille leur usage car ... (citer une source à ce sujet).  »
Avant de toute guerre de tranchées, n'oubliez pas que les attaques personnelles n'aident pas à la rédaction d'article et profitent plutôt aux pages de discussion. Si vraiment les points de vue vous paraissent inconcilliables, il reste les Wikipompiers, le Comité d'arbitrage et les appels à commentaires.
-- Foobar 11 novembre 2006 à 05:18 (CET)
thread_title:  A propos des oméga-3 et de leur résistance à la chaleur 

message: Bonjour à tous,
Je me demandais depuis longtemps à quoi servaient concrètement les Omega-3, je dois avouer que cet article ne m'a que partiellement éclairée. Mon impression, en tout cas, est que ces fameux oméga-3 sont devenus à la mode depuis un certain temps, sans que la population ne sache vraiment à quoi ils servent, mais, comme les messages publicitaires de tous ordres (à la télé ou sur les emballages des aliments) nous incitent à en consommer,on se dit qu'il faut absolument acheter des produits "naturellement riches" ou "enrichis" en Omega-3. 
La plupart des consommateurs n'a pas la curiosité d'aller se renseigner pour savoir ce qui se retrouve dans son assiette, ce qui est regrettable, mais réel.
82.229.206.165 6 décembre 2006 à 20:58 (CET)
replies: text: Bonjour, il est vrai que l'article est loin d'être complet. Vous trouverez peut-être plus d'info sur l'article acide gras qui est plus actif. En résumés, ils servent dans la synthèse de phospholipides et d'hormones eïcosanoïdes. Les phospholipides constituent la matière première des membranes cellulaires, la structure qui entoure nos cellules. Leur compositions en acide gras vont donner à la membrane des propriétés physiques particulières (élasticité, viscosité, ...). Pour les écosanoïdes, ces hormones interviennent dans l'inflammation, la coagulation sanguine et d'autres choses dont je ne me souvient pas.  Les oméga-3 ont aussi un rôle dans la prévention de certains problème cardiovasculaires mais je ne suis pas sûr que l'on sache précisément pourquoi. Enfin, comme tout acide gras, il peut être utilisé par le métabolisme pour fournir de l'énergie. Enfin, en ce qui concerne leur consommation, personnellement, je préfère faire sauter mes patates au beurre avec une salade de doucette plutôt que de me gaver de chips pauvre en acide gras trans et riche en oméga-3. C'est à mon avis beaucoup plus sain et plus goutu ;) -- Foobar 6 décembre 2006 à 22:02 (CET)

text: N'a pas les mêmes qualités (ALA) que les Omega 3 venant des poissons (DHA). Footix (d) 3 décembre 2010 à 17:11 (CET)
replies: text: Le fait que l'huile de lin soit autorisée n'en fait pas une panacée. Elle se conserve très mal. Par ailleurs s'il y a plusieurs types d'acides gras les études portent en général sur un seul des types (ALA souvent, c'est moins cher que DHA et EPA). Pour le goût, personnellement, il n'y a pas à hésiter (l'huile de colza est quasiment neutre, les autres...). Si vous voulez estimer les différences du strict point de vue scientifique reportez-vous au rapport AFSSA. . Enfin l'allégation de la FDA porte sur l'ALA du colza et non sur les oméga 3 en général ... Dheillyx (d) 3 décembre 2010 à 22:44 (CET)
thread_title:  A quoi servent les oméga-3 

message: Le paragraphe sur la cuisson de l'huile de colza n'a rien à faire dans un article sur les oméga-3, qu'en pensez-vous? Dheillyx (d) 25 novembre 2010 à 15:27 (CET)
replies: text: paragraphe modifié en "cuisson des huiles polyinsaturées" Dheillyx (d) 29 novembre 2010 à 17:29 (CET)
thread_title:  Cuisson de l'huile de colza 

message: "Une baisse des réponses immunitaires et inflammatoires (car ils sont anti-inflammatoires).". 
Cela devrait être clarifié comme d'ailleurs cette section toute entière. Cela paraît contradictoire. Footix (d) 3 décembre 2010 à 17:07 (CET)
thread_title: Risques connus... 

message: Le parti de chauffer (source ?) et même de cuire (source ??) les pluriinsaturés m'a fait sursauter. Cela donne quantitativement des acides trans. Comment avoir régressé à ce point par rapport à tout ce qui a été mis au jour depuis des lustres ? Quelles sont les prétendues références prétendument consensuelles et dénuées de conflits d'intérêt qui militent en ce sens ? La première précaution devrait consister à en critiquer soigneusement les méthodes. Mais cela demande du travail et un certain courage. Il est préférable d'aboutir à contredire à 180° ce qui figure sur toutes les bouteilles d'huiles de première pression à froid. Original.
De même, pas un mot sur le fait, constaté depuis 83 ans, qu'une quantité indispensable de pluriinsaturés (quantité déterminée empiriquement il y a 30 ans et précisément depuis 10 ans) à raison de 10 g/j d'acide linoléique et de 2 d'acides linoléniques (3 en cas de maladie) est avant tout indispensable à la construction (par polymérisation enzymatique, d'où l'importance de 2 ou 3 doubles-liaisons par molécule d'acide gras) des 10 sortes de membranes du milliard de cellules que l'organisme réforme par jour (pour pouvoir se débarrasser des toxiques liposolubles : inexcrétables et cumulatifs).
C'est désespérant. Pendant ce temps, l'on s'empaille à propos d'un accent grave ou (sur des pages) de la toxicité des acides "trans" (études ? effectuées toutes choses  égales par ailleurs ?) C'est un leurre que le lobby des oléagineux nous a balancé comme à des chiens pour que ses saturés chéris (ex. huile de palme ou, mieux encore, de palmiste) aient la paix pour continuer à cancériser et immunodéprimer en rond. Des trans, nos enzymes physiologiques ne peuvent tout simplement rien faire (raisons stériques), un point c'est tout. Détails sur demande. Cordialement. signé Igelkopf. --Igelkopf (discuter) 16 octobre 2013 à 00:07 (CEST)
thread_title:  7. Cuisson 

message: Cet article est~encore un peu trop monolithiquement promotionnel, il faudrait voir à tempérer les affirmations, qui proviennent souvent plus des industriels des compléments alimentaires que des connaissances scientifiques réelles. Cet article du Monde dresse un bilan très documenté de l'état actuel des connaissances sur les vertus alléguées à cette molécule, avec les liens vers les différentes publications scientifiques. Si quelqu'un a le temps de l'utiliser pour corriger la page... Cdlt, FredD (discuter) 27 janvier 2014 à 00:15 (CET)
thread_title:  Données scientifiques 

message: Un de mes médecins m'avait jadis mis en garde sur la nécessité de bien regarder la date de péremption des oméga-3 en gélules, la dégradation de ceux-ci après la date limite donnant des composés selon lui cancérigènes. Quelqu'un peut-il confirmer ou infirmer ? 2A01:E35:2E21:B580:415C:1107:E8A5:FF25 (discuter) 24 avril 2020 à 17:49 (CEST)
thread_title:  Effets nocifs au-delà de la date de péremption ? 

message: De nombreuses informations sont ajoutées à l'article sur la base de sources primaires, à savoir des articles de recherche. Je ne veux pas m'opposer à ces ajouts lorsque les auteurs décrivent les conclusions de leurs études dans un langage simple, mais en principe l'encyclopédie doit avant tout reposer sur des sources secondaires. Quand en plus le langage utilisé est très technique, je pense qu'il vaut mieux s'abstenir. Ydecreux (discuter) 9 janvier 2023 à 11:11 (CET)
replies: text: Tout à fait d'accord, s'agissant en outre d'un sujet qui peut être controversé, il faut éviter de recourir aux sources primaires. Durifon (discuter) 9 janvier 2023 à 11:30 (CET)
thread_title:  Sources primaires