Discussion:Cuisine lyonnaise/Bon article

message: Article accepté comme « bon ».
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mik@ni 17 mai 2008 à 11:07 (CEST)

message: Proposé par : Nonopoly (d) 2 mai 2008 à 16:42 (CEST)
thread_title:  [[:Cuisine lyonnaise]] 

message: Format : Motivation, signature.
====Bon article====
#  Proposant Nonopoly (d) 2 mai 2008 à 16:49 (CEST)
thread_title:  Votes 

message: #  Proposant Nonopoly (d) 2 mai 2008 à 16:49 (CEST)
thread_title: Bon article

message: Compte tenu des discussions ci-dessus, j'ai ajouté une illustration : la façade du restaurant de la Mère Brazier à Lyon rue Royale. Nonopoly (d) 5 mai 2008 à 12:51 (CEST)
thread_title:  Discussions 

message: Tout d'abord bravo aux rédacteurs de l'article, enfin un article du portail gastronomie qui passera surement bon article. J'ai pas finis encore de lire, mais voilà quelques remarques préliminaires :
*Ce serait bien de mentionner le Condrieu (vin) dans les vins, il s'agit quand même d'un grand vin blanc. Il faudrait rajouter aussi les Côtes-du-forez
*Autre oubli, d'après moi, dans le paragraphe vins et autres boissons, il faudrait parler de la bière , il y a le Ninkasi qui est connu, plus d'autres brasseries dans la région : brasserie du Pilat, Bourganel, Markus... (Il faudrait paut-être demander au projet bière leur conseil).
*Dans la nourriture, je ne sais pas si c'est vraiment de la cuisine lyonnaise mais peut-être il faudrait mentionner la Caillette (paté), la Rapée (ou crique), la galette de Pérouges et la Fourme de Montbrison.
Je vais relire attentivement pour voir si j'ai d'autres remarques. Je voterai ensuite. BARBARE42 (d) 5 mai 2008 à 15:23 (CEST)
replies: text: Pour la bière, est ce que ca fait vraiment partie de la gastronomie lyonnaise? Je suis assez dubitatif meme si par ailleurs je trouve que le Ninkasi brasse une biere tout a fait buvable;).--Kimdime69 (d) 5 mai 2008 à 15:31 (CEST)
replies: text:  Eh bien idem, mais on pourrait l'intégrer dans la section sur l'économie régionale plutôt que dans la section boisson qui recense plutôt les particularités typiques...la bière n'en est pas une car bien trop récente au regard du reste. J'attends les dernières critiques et je l'intègrerai au corps de l'article. Je vais également créer une section « cuisine lyonnaise dans la culture populaire  » en déplaçant le paragraphe sur la Mère Cottivet et j'ajouterai Astérix. Voilà...Pour les photos de plats lyonnais, je ne suis toujours pas allé mangé dans un bouchon cette semaine, il faudra donc attendre encore un peu. Pensez-vous qu'une illustration d'un menu d'un bouchon aurait sa place ? Nonopoly (d) 5 mai 2008 à 15:46 (CEST)
replies: text: Oui tout a fait (le menu) et, si tu pouvais prendre aussi un interieur de bouchon typique en y allant avant qu'il y ait beaucoup de monde, je verrais bien aussi une photos de "rue a bouchons" (rue Merciere, rue des Marroniers, vers la rue du Garet  ou ailleurs) toutes terraces deployees par un beau midi lyonnais. Enfin fais ce que tu peux, je pourrais malheureusement pas t'etre d'une grande aide;)--Kimdime69 (d) 5 mai 2008 à 15:56 (CEST)
replies: text: Les Irlandais n'ont pas encore inventé la machine à télé-transportation ? ...je suis passé hier photographier la façade de la Mère Brazier, mais ce n'était pas l'heure de manger. Pour ce qui est de la rue Mercière, c'est une bonne suggestion, ainsi que les nouvelles Halles Paul Bocuse...Nonopoly (d) 5 mai 2008 à 15:58 (CEST)

text: [EDIT] en fait je pense à la réflection que photographier un menu serait assimilé à une violation de copyright et, que l'image serait supprimée de commons, je te déconseille donc de le faire.--Kimdime69 (d) 6 mai 2008 à 15:46 (CEST)
replies: text: Je pense qu'il n'y a pas que le vin comme boisson, la consommation de bière est plus important que celle du vin dans le monde (et sûrement aussi en France) donc je pense qu'il faut aborder même brièvement cet aspect, peut-être aussi parler de l'eau minérale de la région comme celle de Badoit (eau minérale) par exemple. BARBARE42 (d) 5 mai 2008 à 17:20 (CEST)
replies: text: Je dois avouer que l'idée de parler de brasseurs récents ne me plait pas car ils ne sont pas emblématiques de la « cuisine lyonnaise ». Ce n'est pas un article sur la cuisine « à Lyon ». Je ne parle pas des restaurants italiens, chinois, kebabs et autre je ne sais quoi...l'article parle de cuisine lyonnaise...L'eau de Badoit se consomme de partout et n'est pas une spécialité. Si je parle des marrons d'Ardèche, c'est qu'ils rentrent dans la recette de spécialité comme la dinde aux marrons, idem pour les volailles de Bresse et le poulet Célestine. Il faut quand même rester dans le sujet. Avec une tendance exhaustive mais sans hors-sujet. Que la consommation de bière soit supérieure dans le monde par rapport au vin est une info intéressante mais je ne vois pas le rapport à Lyon où c'est (sans pouvoir le sourcer) certainement le contraire. Donc si j'insère cette info, ce ne sera que dans la section consacrée à l'économie régionale, mais certainement pas comme une spécialité. En revanche, parler de  la galette de Pérouges et de la fourme de Montbrison est plus pertinent car ce sont des produits locaux consommés majoritairement à l'échelle locale. Bonne suite Nonopoly (d) 5 mai 2008 à 19:22 (CEST)
replies: text: Tes arguments se tiennent et je suis d'accord avec toi que les brasseries lyonnaises son récentes donc je n'insisterai pas. Pour voter j'attendrai les ajouts de la galette de Pérouges, la fourme de Monrbrison et du Condrieu. BARBARE42 (d) 6 mai 2008 à 13:27 (CEST)
thread_title:  Remarques de BARBARE42