Discussion:Rodoric/Admissibilité

message: Proposé par : Cymbella (répondre) - 8 août 2012 à 15:13 (CEST)
replies: text: Mentionné par un certain Pierre GIANNETTI dans « Art en bouche », La pensée de midi 1/2009 (N° 27), p. 218-222 (voir un extrait ici. Lysosome (d) 8 août 2012 à 16:24 (CEST)

text: Oups, il semble qu'Hephaestus Books soit une édition du même type que Livres Groupe. Lysosome (d) 8 août 2012 à 16:46 (CEST)

text: La référence à P. Giannetti citée ci-dessus mentionne un « fromage frais de Rodoric », s'agit-il vraiment du même fromage, le Rodoric étant décrit comme « un fromage à pâte molle à croûte lavée » ? - Cymbella (répondre) - 9 août 2012 à 11:13 (CEST)
replies: text: Effectivement, c'est troublant. Il s'agit peut-être d'une "figure de style" ? Ou d'une 2ème sorte de fromage. Franchement, je ne sais pas. Lysosome (d) 9 août 2012 à 18:31 (CEST)

text: Voilà, j'ai envoyé un message à la personne qui a écrit l'unique source ayant servi à écrire l'article (une certaine Sarah Delahaye, sur le site 750g.com), en espérant avoir plus d'infos sur ce curieux fromage. Lysosome (d) 9 août 2012 à 18:59 (CEST)
replies: text: Donc, si je comprends bien, ce fromage est fabriqué selon le même procédé que le fromage de Herve, puisqu'il s'agit d'un fromage à pâte molle à croûte lavée, mais est à base de lait de chèvre (et pas de vache) et est affiné dans des grottes (en province de Liège).  Déjà, j'ai un peu de mal à me figurer où, en province de Liège, pourraient bien paître les immenses troupeaux de chèvres requis pour la fabrication de ce fromage, à moins que sa production soit confidentielle.  Par ailleurs, les grottes en province de Liège ne sont pas bien nombreuses.  A part celles de Remouchamps ou de Comblain-au-Pont, je vois mal où pourrait se faire l'affinage de ce mystérieux fromage.  --Lebob (d) 13 août 2012 à 17:46 (CEST)
replies: text: Il y a aussi la Grotte Lyell et la Grotte de Rosée à Engis, mais si on y affinait du fromage, Égoïté serait sans aucun doute au courant . À Tilff, plus près de chez moi, il y a la Grotte Sainte-Anne, mais là non plus, pas de quoi faire un fromage ! - Cymbella (répondre) - 15 août 2012 à 16:21 (CEST)
thread_title:  [[Rodoric]] 

message: Toutes les discussions vont ci-dessous.
On en parle notamment sur voyage-insolite (au même titre que les Carré de Tourpes, Floreffe, Maquée, Maredsous, Orval, Patachouffe, Remoudou, Trou d’Sottai, Vieux Système...). Un contributeur affirme ceci en page de discussion (j'ajoute cet avis car j'ignore si Hektor participera au débat). Notoriété indéniablement faible sur le net (ce qui me fait dire que le risque de création d'article pour raisons promotionnelles est assez faible), mais est connu jusqu'au Brésil ;-). Lysosome (d) 8 août 2012 à 16:03 (CEST)
replies: text: Mentionné par un certain Pierre GIANNETTI dans « Art en bouche », La pensée de midi 1/2009 (N° 27), p. 218-222 (voir un extrait ici. Lysosome (d) 8 août 2012 à 16:24 (CEST)

text: Oups, il semble qu'Hephaestus Books soit une édition du même type que Livres Groupe. Lysosome (d) 8 août 2012 à 16:46 (CEST)

text: La référence à P. Giannetti citée ci-dessus mentionne un « fromage frais de Rodoric », s'agit-il vraiment du même fromage, le Rodoric étant décrit comme « un fromage à pâte molle à croûte lavée » ? - Cymbella (répondre) - 9 août 2012 à 11:13 (CEST)
replies: text: Effectivement, c'est troublant. Il s'agit peut-être d'une "figure de style" ? Ou d'une 2ème sorte de fromage. Franchement, je ne sais pas. Lysosome (d) 9 août 2012 à 18:31 (CEST)

text: Voilà, j'ai envoyé un message à la personne qui a écrit l'unique source ayant servi à écrire l'article (une certaine Sarah Delahaye, sur le site 750g.com), en espérant avoir plus d'infos sur ce curieux fromage. Lysosome (d) 9 août 2012 à 18:59 (CEST)
replies: text: Donc, si je comprends bien, ce fromage est fabriqué selon le même procédé que le fromage de Herve, puisqu'il s'agit d'un fromage à pâte molle à croûte lavée, mais est à base de lait de chèvre (et pas de vache) et est affiné dans des grottes (en province de Liège).  Déjà, j'ai un peu de mal à me figurer où, en province de Liège, pourraient bien paître les immenses troupeaux de chèvres requis pour la fabrication de ce fromage, à moins que sa production soit confidentielle.  Par ailleurs, les grottes en province de Liège ne sont pas bien nombreuses.  A part celles de Remouchamps ou de Comblain-au-Pont, je vois mal où pourrait se faire l'affinage de ce mystérieux fromage.  --Lebob (d) 13 août 2012 à 17:46 (CEST)
replies: text: Il y a aussi la Grotte Lyell et la Grotte de Rosée à Engis, mais si on y affinait du fromage, Égoïté serait sans aucun doute au courant . À Tilff, plus près de chez moi, il y a la Grotte Sainte-Anne, mais là non plus, pas de quoi faire un fromage ! - Cymbella (répondre) - 15 août 2012 à 16:21 (CEST)
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# Voici déjà une source : Cuisine Ligeoise: Fromage de Herve, Sirop de Lige, Boudin Blanc, Bouquette, Remoudou, Boulet La Ligeoise, Lacquemant, Rodoric, Livres Groupe. Lysosome (d) 8 août 2012 à 15:47 (CEST)
thread_title:  Avis 

message: # Voici déjà une source : Cuisine Ligeoise: Fromage de Herve, Sirop de Lige, Boudin Blanc, Bouquette, Remoudou, Boulet La Ligeoise, Lacquemant, Rodoric, Livres Groupe. Lysosome (d) 8 août 2012 à 15:47 (CEST)
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message: #  Proposant. - Cymbella (répondre) - 8 août 2012 à 15:13 (CEST)
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