Discussion:Bouillon Chartier

message: === anciens bouillons C. Chartier ===
thumb|Rue du Fg-Saint-Denis en 1914; à gauche,  avec l'enseigne C. Chartier. Autre vue de 1906 ici 
d'après une ancienne publicité (non datée) :
* 3, boulevard Richard-Lenoir
* 4, boulevard Beaumarchais
* 157, rue Montmartre
* 8, Rue du Faubourg-Saint-Denis
* 16, rue de Lévis
* 9, passage de Tivoli [→ Rue de Budapest (Paris)]
* 18, rue de La Michodière [Menu 1916]
* 71, rue des Petits-Champss [A la Gerbe d'Or, au coin de l'avenue de l'Opéra, voir Menu 1910? ]
* 44, rue Pasquier
* 44, rue de Châlons [sic, pour rue de Châlon]
* 3, rue Racine [voir Bouillon Racine]
* 21, rue du Pont-Neuf
* 25, avenue de la Grande-Armée
* 5, rue de Clignancourt
* 72, rue du Faubourg-du-Temple
--Bohème (discuter) 26 avril 2020 à 08:16 (CEST)
thread_title:  Bouillons Chartier 

message: thumb|Rue du Fg-Saint-Denis en 1914; à gauche,  avec l'enseigne C. Chartier. Autre vue de 1906 ici 
d'après une ancienne publicité (non datée) :
* 3, boulevard Richard-Lenoir
* 4, boulevard Beaumarchais
* 157, rue Montmartre
* 8, Rue du Faubourg-Saint-Denis
* 16, rue de Lévis
* 9, passage de Tivoli [→ Rue de Budapest (Paris)]
* 18, rue de La Michodière [Menu 1916]
* 71, rue des Petits-Champss [A la Gerbe d'Or, au coin de l'avenue de l'Opéra, voir Menu 1910? ]
* 44, rue Pasquier
* 44, rue de Châlons [sic, pour rue de Châlon]
* 3, rue Racine [voir Bouillon Racine]
* 21, rue du Pont-Neuf
* 25, avenue de la Grande-Armée
* 5, rue de Clignancourt
* 72, rue du Faubourg-du-Temple
--Bohème (discuter) 26 avril 2020 à 08:16 (CEST)
thread_title:  anciens bouillons C. Chartier 

message: A vérifier / en attente de sources fiables :
* 59 boulevard du Montparnasse : bouillon Chartier (1903-1924) ouvert sous l'enseigne E. Chartier (voir ici et contrairement à ce que stipule le commentaire juste en-dessous selon lequel la création serait due aux frères Camille et Frédéric Chartier). Décor Art-nouveau d'origine conservé (Louis Trézel, céramiste) et inscrit MH (1984). Vendu en 1924, le restaurant change plusieurs fois de propriétaire et de nom : Bouillon Rougeot (1924), Bistrot de la Gare (1977), Montparnasse  1900 (avant 2003?); dernier rachat en date : celui effectué par la famille Joulie (2003) qui — après rénovation — réattribue à l'établissement son nom initial Bouillon Chartier Montparnasse, au début de l'année 2019.  
* 124 boulevard de la Chapelle : bouillon Chartier (1908-1938) fondé par Édouard Chartier. Pour ce faire : restructuration et transformation de la façade (permis de construire, VO 11575, Archives de Paris) d'un vieux bâtiment qui abritera le bouillon au rdc et un hôtel à l'étage. Plans confiés à Jean-Marie Bouvier par E. Chartier.  Voir carte-photo du bouillon (env. 1933/34, signée au verso Studio Mendel, photographe, 51 Bd Barbès) avec portrait de groupe et panneau sur la devanture Maison fondée par E. Chartier ici sur le site lesamisdulouxor.fr.Selon la même source (article de Ce soir du 3 mai 1939 avec photo de la salle à l'appui) l'établissement appartient en 1939 à la coopérative ouvrière La Famille Nouvelle (fondée en 1900, dirigée par le PC depuis les années trente). --Bohème (discuter) 26 avril 2020 à 12:53 (CEST)
thread_title:  Édouard Chartier