Discussion:Sauce algérienne

message: Selon le guide de Wikipedia Operating manual _french, une information non référencée peut être retirée (page 6). Or il semble que, s´agissant de cette article relatif à la sauce algérienne, cette règle n´est pas appliquée. Depuis des mois et des mois, on suggère que l´entreprise belge Nawhal´s aurait inventé cette sauce mais sans donner la moindre référence. On n´explique pas, non plus, pourquoi cette entreprise lui avait attribué le nom de "sauce algérienne".  Par ailleurs, on vient de verrouiller la page pour empêcher l´ajout de nouvelles références.  Jubarex (discuter) 29 mai 2022 à 19:47 (CEST)
thread_title:  A/S information non référencée 

message: 1- en 1907 dans le journal "Le Canada", , 
2- en 1924 dans l´Afrique gourmande de Leon Isnard,
3-  en 1933  le bulletin de la société nationale d´acclimatation de France,
4-  en 1933 dans la revue de botanique appliquée et d´agriculture tropicale
et il y'a même des livres récentes .dont utilise la sauce algérienne  Ohdgd,sldv, (discuter) 17 novembre 2022 à 17:03 (CET)
thread_title:  les références  de la sauce ne sont tous cites  

message: Pourquoi des informations contenant une source sont supprimé de l'article. La crédibilité de cet article est fortement remise en question.
Une enquête a été faite sur le sujet, il faut le mentionner dans l'article. La sauce des snacks et kebab actuelle est une invention recente.
Une sauce, hélas très souvent industrielle, qui s’inspire de la sauce algérienne (qui n’est pas non plus originaire d’Algérie et qui contient, elle, des oignons et l’harissa). Cette dernière aurait été inventée par Nawhal’s, une marque industrielle de sauce.
https://www.europe1.fr/emissions/delice-in-extremiste/la-recette-de-la-sauce-samourai-4078628 
:Bonjour, à première vue, le caractère abscons de la mention lui vaudrait sa suppression. Elle n’indique pas de quelle sauce il s’agit. Par ailleurs, le "hélas" témoigne d’une opinion, naturelle, mais qu n’a pas sa place dans l’encyclopédie. On pourrait aussi lui reprocher l’usage du conditionnel. Kirham qu’ouïs-je? 30 décembre 2022 à 23:51 (CET)
replies: text: Bonsoir, s'agissant d'Europe 1, pas besoin d'être grand clerc pour voir que le journaliste s'est contenté de « pomper » sur Wikipédia... (d'où l'utilisation du conditionnel, d'ailleurs). Sur Wikipédia, la « source » n'est venue qu'après. Beaucoup de ces sauces aux noms « ethniques » (andalouse, samouraï, brasil, américaine, etc.) existent depuis fort longtemps — quelques décennies en tout cas — en Belgique, pays que je connais très bien . Je n'ai pas de souvenirs précis sur la sauce algérienne, mais il me semble utile de disposer de bien plus de sources pour en attribuer la paternité à Nawhal’s. Cobber 17 Bavardages 8 janvier 2023 à 02:08 (CET)

text: la premiere source que vous citez (un blog cuisine rédigé tour à tour en français puis en anglais) utilise le conditionnel . La seconde (le site marocain), dit que la société Nawhals's affirme que s'est elle qui a inventé cette sauce. Ce n'est pas vraiment une source secondaire. --Lefringant (discuter) 24 janvier 2023 à 10:32 (CET)
thread_title:  Des informations avec sources ont été supprimées dans l'article  

message: Bonjour, je copie le message de la personne plus haut qui propose d'ajouter les sources anciennes quant à la sauce algérienne : 
1- en 1907 dans le journal "Le Canada", ,
2- en 1924 dans l´Afrique gourmande de Leon Isnard,
3- en 1933 le bulletin de la société nationale d´acclimatation de France,
4- en 1933 dans la revue de botanique appliquée et d´agriculture tropicale 92.154.6.254 (discuter) 10 août 2023 à 16:50 (CEST)
thread_title:  anciennes référence