Discussion:Galette-saucisse

message: Salut les gens !
Ayant des amis fans du stade rennais (personne n'est parfait, soyez tolérants !) on m'a filé la liste complète des paroles de Galette saucisse je t'aime.
L'ennui, c'est que comme c'est une sorte de chanson populaire, je sais absolument pas si elle est sous "copyright" ou quoi que ce soit.
Je pourrai mettre les paroles en comptant que c'est un truc du folklore, comme la Marseillaise, mais la comparaison me semble trèèès douteuse.
Alors, je les mets, je m'abstiens ? -- Raph (d)
:Je ne pense pas que ce soit nécessaire, les paroles qu'il y a déjà suffisent. Sinon ça risque de déstabiliser l'article qui concerne la galette saucisse et pas ce chant.--Guil2027 (d) 18 juillet 2010 à 22:42 (CEST)
replies: text: (conflit) Il me semble qu'avec la première phrase déjà indiquée (que je connaissais sous la variante Pastis 51), on a déjà une bonne illustration du sujet. Le texte entier peut aller sur Wikisource, mais il faudrait demander sur leur bistro si ce genre de folklore est admissible (et sous quelles conditions). Popo le Chien ouah 18 juillet 2010 à 22:42 (CEST)
thread_title:  Galette saucisse je t'aime. 

message: Bonjour
Concernant les portails, je suis habituellement un adepte de la hiérarchisation (Ille-et-Vilaine est inclus dans Bretagne, donc on exclut le portail Bretagne sur les articles consacrés à l'Ille-et-Vilaine), mais là nous sommes dans un cas qui ne correspond pas :
* la galette saucisse est localisée en Ille-et-Vilaine, dont elle est originaire, et a sa plus forte influence dans ce secteur ce qui justifie la présence du portail Ille-et-Vilaine (on pourrait presque mettre celui de Rennes) ;
* la galette saucisse dépasse les seules limites du département pour couvrir toute la Haute-Bretagne, ce qui justifie la présence du portail Bretagne.
Voilà pourquoi il me semble judicieux de mettre les deux, d'autant que la dernière source (et la première) en date (Benjamin Keltz, Galette-saucisse, je t'aime ! : le manuel officieux, Editions Goater et du Coin de la rue) parle clairement de cette distinction. Je pense très prochainement (genre dimanche en huit) m’attaquer la la re-rédaction de cet article grâce à cette source.
Trizek bla  9 novembre 2013 à 22:57 (CET)
thread_title:  Portail 

message: Bonjour à toutes/tous
Rennais, j'ai lu l'article avec attention. Je suis ennuyé par quelques poncifs ou affirmations à la volée, basées finalement sur seul livre essentiellement, et qui tendent à ériger en généralités des faits qui existent parfois... ou pas.
La galette-saucisse est une pratique. Je ne pense pas qu'il s'agisse exactement de tradition, au sens où elle suivrait des codes établis. Par exemple, je la mange volontiers avec de la moutarde, qui m'est régulièrement proposée dans tous les points de vente, lors que l'article affirme que les sauces et additifs de ce type seraient proscrits (à bien y regarder, par des personnes tentant d'établir des "bonnes règles". Pourquoi pas? En cuisine, ça existe. Mais il ne s'agit pas de tradition. La tradition est bien d'ajouter des ingrédients si le client le souhaite.
De même, j'ai sursauté en lisant que les galettes (ou les saucisses) étaient salées au sel de Guérande. Franchement, c'est exactement comme si on écrivait que les bretons portent des chapeaux ronds, ou qu'ils ne mangent la galette que debout. Affirmation gratuite, vaguement stéréotypique, peut-être publicitaire, et aussi difficile à prouver que le contraire. Je ne peux que rappeler que le sel de Guérande est un produit marketé efficacement depuis pas plus tard que les années 70 (regroupement de coopérative), avec des produits phares encore plus récents (caramel au beurre salé etc...) et une appellation protégée depuis seulement 2012. Qu'il s'agisse d'un produit phare de la Bretagne, d'accord, mais l'affirmation que ce soit un ingrédient de base ou fondamental de la GS n'est pas digne de la Wikipedia.
Cet article gagnerait à être un peu plus neutre, ou factuel.
:Bonjour
:L'article est neutre et factuel, dans le sens où il rapporte des faits sans y apporter d'opinion et qu'il se base uniquement sur des sources. 
:Après, on peut critiquer les sources... 
:Trizek bla  17 avril 2014 à 17:15 (CEST)
replies: text: Sur l'utilisation de la moutarde ou autres additifs, il me semble que l'article indique bien que ces pratiques existent... - Bzh99(discuter) 17 avril 2014 à 17:56 (CEST)
replies: text: Concernant les saucisses, il est bien indiqué qu'elle est au sel de Guérande « pour les spécialistes ». Ya pas de piège. Après, si Benjamin Keltz a des actions chez les paludiers guérandais, il s'est bien gardé de le dire !  Trizek bla  17 avril 2014 à 18:12 (CEST)
thread_title:  Poncif / publicité? 

message: Pas très nouveau, mais comme il y a maintenant un article sur le sujet, la galette saucisse débarque à Ikea...
Cdlt, XIII,東京から [何だよ] 16 juillet 2015 à 19:13 (CEST)
replies: text: Une GS DIY ? Merci pour l'information ! Trizek bla  17 juillet 2015 à 04:21 (CEST)
replies: text:  Je me suis permis de déplacer cet ajout dans commercialisation, et d'y ajouter un autre aspect (lié) que j'avais repéré il y a quelques mois et que j'avais gardé sous le coude. Buff [oui ?] 18 juillet 2015 à 12:30 (CEST)
thread_title:  Ikea