Discussion:Bière

message: L'article nécessite beaucoup de travail.  Il est nécessaire d'indiquer comment on fabrique la bière ; les différentes fermentations.  En revanche lister les bières par pays n'a pas trop de sens ici — rien que pour l'Allemagne, il y en a 6000.  Cela ne devrait-il pas faire partie de pages séparées ? Régis Lachaume 3 sep 2004 à 22:22 (CEST)
replies: text: Oui, ça fait un petit moment que j'y pense. Une liste séparée s'impose. --Pontauxchats | ✉ 6 sep 2004 à 11:56 (CEST)
thread_title:  Du travail 

message: C'est quoi ce b... ?—Régis Lachaume 25 sep 2004 à 20:18 (CEST)
thread_title: À supprimer + avertissement alcool

message: Je suis né en 1948 et originaire du Nord. Dans mon enfance on trouvait encore pas mal de familles qui fabriquaient leur propre  bière. C'était une « bibinne » très peu aloccolisée, trouble et pas très parfumée mais qui donnait aux gens le plaisir de boire leur propre fabrication. Gvh 30 août 2005 à 18:01 (CEST)
thread_title:  Fabrication familiale 

message: Je m'interroge sur la présence de la section "Citations". Ne devrions nous pas créer une page "Culture Bière"? Même reflexion sur la section "Majors", pourquoi ne pas créer une page "Bière et économie"? --Frozman 21 février 2006 à 00:00 (CET)
replies: text: Ok pour les créations. Seulement pour l'instant niveau économie on est un peu faibles niveau quantité d'informations. --Paulokoko 猿渡樹 1 mars 2006 à 22:25 (CET)
replies: text: Un peu??? Beaucoup oui! Personnellement j'ai pas trouvé grand chose de général. Pour le monde, j'ai pas trop de chiffres sûrs, pour la France non plus au contrario de la Grande-Bretagne. En tous cas ce serait bien. --Frozman 1 mars 2006 à 22:52 (CET)
thread_title: Nouvelles rubriques

message: Je viens de rajouter la rubrique "Economie", mais je suis un peu en panne de chiffres. J'ai trouvé quelques trucs pour la France mais c'est un peu faible...:/ A terme, je pense que ce serait bien si on pouvais faire un tableau avec toutes les données reccueillies, on les classerait par pays. ça pourrait le faire je pense. Si cette section devient trop importante, il faudra surrement créer un article spécialisé, mais on en ai pas encore là... Si quelqu'un à les chiffres de production par pays, c'est open.--Frozman 5 avril 2006 à 12:07 (CEST)
thread_title: Economie

message: Je ne souhaite pas vous opportuner très longtemps, mais ne serait-il pas censé de mettre un petit paragraphe sur le danger qu'une consommation excessive (même pas forcément...) peut représenter. En effet je me demande si tout le monde s'intéresse forcément à savoir combien il existe de bières différentes, ou si au contraire quelques renseigements sur le vrai danger potentiel que ce produit  comporte épargnerait la santé d'un bon nombres de personnes qui se posent la question actuellement. Et si cela vous paraît être un travail démesuré, ayez au moins la décence de mettre un lien externe à ce sujet, chose dont je suis sûr que vous êtes capables. A moins que vous ne soyez comme ces grands vendeurs de cigarettes qui feraient tout pour vendre leur produit... mais j'ose espérer que non.
D'avance merci.
P.S Je ne suis pas un ennemi des bières ou des autres alcools...
:Je ne suis pas d'accord. La question n'est pas là. Quand on rédige un article sur une porsche ou une ferrari, dis-t-on que la vitesse est dangeureuse ? Non ce n'est pas notre role. Si wikipédia doit mettre en garde les lecteurs sur tout les sujets dangeureux où vas-t-on. Que faire des articles shoa, guerre etc ..... Ludo 29 avril 2006 à 22:27 (CEST)
thread_title:  Danger! 

message: Il y a une divergeance entre le tableau de la consommation par pays et l'image ci-contre. Par exemple : si les USA consomment réellement 81,6 l/an/hab comme c'est écrit dans le tableau, ils devraient être en catégorie D sur l'image. L'une des deux sources est donc erronée ou n'est plus d'actualité. --La pinte 29 mai 2006 à 02:49 (CEST)
replies: text: Effectivement, j'avais même pas fait attention... C'est la carte qui est erronée, en plus d'être incomplète. Le contributeur qui l'a inséré n'a pas précisé ses sources, du coup c'est vrai qu'on peut se demander d'où elle sort. Je vais me renseigner et essayer de corriger le coup. En attendant, je supprime la carte de l'article en attendant d'en avoir une de plus juste... Merci de ta remarque. --((( d{-_-}b ))) Frozman 29 mai 2006 à 11:37 (CEST)
thread_title:  Erreur 

message: Heu... je suis perplexe sur la véracité de certaines statisiques, surtout concernant le Venezuela, selon les sources (World Drink Trends 2005 ou Hatier), je trouve des écarts de 30l ! Ça fait beaucoup je trouve... En comparant ces deux sources la place de premier consommateur vasille entre l'Allemagne et la République Tchèque... Est-ce que quelqu'un sait quelles sources sont les plus fiables pour ce genre de choses ? -- FrOzman 30 mai 2006 à 18:35 (CEST)
thread_title:  Consommation annuelle par habitant 

message: Deux remarques:
*définitions historiques : 
http://colet.uchicago.edu/cgi-bin/dico1look.pl?strippedhw=bi%E8re
*tout produit pour être commercialisable doit correspondre à certains critères dont certains sont des normes (lègales), pourquoi ne pas l'écrire et fournir les liens ? 
voir par exemple fiche vin...
: Salut, j'ai moi aussi deux remarques :
:* est-ce que tu pourrais être plus clair dans tes requêtes. Tu proposes quoi au juste concernant l'article ?
:* est-ce que tu pourrais faire une intervention "propre", c-a-d de créer une nouvelle rubrique plutôt que d'écrire en plein milieu et signer...
:Sinon pour être plus sérieux, c'est quoi que tu veux faire avec les définitions historiques ? Je vois pas bien l'interêt. Après pour les normes, je veux bien si tu peux file des sources précises, parce-que bon "boisson faiblement alcoolisée, fabriquée à base de malt et de houblon et obtenue après fermentation" c'est à mes connaissances ce qui suffit pour être taxé de bière, après il y a surement des limitations au niveau du degré d'alcool dans certaines législations, mais bon... Si tu m'expliques un pe bien, je reste ouvert... -- FrOzman 1 juin 2006 à 11:22 (CEST)
thread_title:  Remarques 

message: Et hop!, une idée de photo à intégrer dans l'article: :Image:Mousse.jpg Ajor 13 mars 2007 à 15:13 (CET)
replies: text: Pas mal :) ... On devrait pouvoir lui trouver une place à celle-là...  FrOzman 13 mars 2007 à 18:42 (CET)
thread_title: Photo

message: À propos des dernières modifications de cet article. :
*Dans la section Histoire : 8000 ans av. J.-C. ce n'est pas la même chose que VIIIe millénaire av. J.-C. (i. e. entr. l’an 8 000 av. J.-C. et l’an 7 001 av. J.-C. compr.). Et dans les deux cas : . Surtout que dès la phrase suivante, contradiction, cette fois on parle du IXe millénaire av. J.-C. (sans doute s'agit-il d'une réfèrence inconsciente à Néolithique#Chronologie). Cette section est en principe un résumé de l'article Histoire de la bière, mais on notera que dans celui-ci on est resté avec le 8000 avant J.-C. (en voici la preuve). (Cette section doit .) Quoi qu'il en soit ce n'est pas une modification mineure ;
*d'autre part, la notation levures est un choix esthétiquement préférable à levures. De même , c'est la même chose que mousse mais en plus beau (cf. Aide:Liens internes#Esthétique).
--Coin-coin 14 mars 2007 à 19:45 (CET)
replies: text: Salut Coin-Coin ! </br>Bon, pour ce qui est de cette histoire... d'histoire si c'est une référence que tu veux, en voici une sur la version anglaise de wiki. D'autre part, selon les sources, selon les ouvrages, l'origine se situe entre 9000 ans av. JC et 7000 ans av JC, rien de clairement établi. Ce flou est en partie dû à la définition de ce que l'on peut appeler "bière", à cette époque les brevets ça existait pas ^^, du coup, on reste dans le flou et il vaut mieux rester prudent que faire dans le sensationnel...</br> Enfin pour ce qui est de la syntaxe des liens internes, et bien, comment dire ;): suis pas d'accord :). Pour la simple raison que c'est de la "bidouille", et c'est tout sauf élégant. C'est pas parce-que cette syntaxe existe quelle est préférable, ça rend les sources moins lisibles et nous devons penser aux contributeurs ponctuels et/ou non développeurs.</br> Sinon pas mal ton boulot pour le projet bière. Par contre, si je peux me permettre une remarque, quand tu projettes de faire pas mal de modifications sur une page, édite la page en entier, c'est préférable et ce pour deux raisons: la première c'est que ça permet aux utilisateurs qui suivent un article de voir immédiatement l'étendu des modifications effectuées (ça permet de ne pas cacher de modifications, par exemple, perso je ne me déplace pas sur l'article pour une correction d'orthographe, mais cette dernière peux cacher les autres modifications effectuées sur l'article), ensuite, mais ça reste à vérifier, il me semble que pour la moindre modification d'un article, toute la page est archivée, alors étant donné l'état des finances de Wiki il est préférable d'économiser partout, et ça vaut sur les modifications. :) Amitiés. </br> PS: Dimanche, je vais me faire un bon magret...^^  FrOzman 15 mars 2007 à 02:01 (CET)
thread_title:  Datation(s) 

message: Bonjour, l'article propose la composition suivante :
:Dans un verre, on trouve ainsi en moyenne :
:
:    * 35 cl d'eau ;
:    * 50 g d'orge ;
:    * 0,5 g de houblon ;
:    * et une pincée de levure.
Alors je me pose la question fatale : quelle est la taille du verre ?
--Blue02 16 avril 2007 à 17:30 (CEST)
replies: text:  Bonne question :)... A mon avis, c'est d'une pinte qu'il s'agit... ça demande confirmation, bien entendu...  FrOzman 16 avril 2007 à 19:30 (CEST)
thread_title:  Composition d'un "verre" de bière 

message: Bonsoir,
Je vous invite à venir discuter sur la page de médiation des wikipompiers. Je vous prie de garder votre calme, et d'éviter les attaques personnelles, contrairement à ce que j'ai pu voir dans certains messages de cette page. N'oublions pas que l'on parle ici de bière. Inutile de s'emporter !
Pensez à signer vos messages !
Bien cordialement
Onnagirai 喋る 7 septembre 2007 à 23:28 (CEST)
thread_title:  Wikipompier 

message: Oui mais le début de quoi ?
Je me suis posé la même question mais apparemment tout le monde s'en fout.--91.178.108.135 (d) 4 juillet 2010 à 11:27 (CEST)
thread_title:  « Il faudra attendre le début pour voir apparaître [...] » 

message: "Il faut également noter qu'au XXe siècle, plus de  ont existé en France (ce nombre étant supérieur au nombre de brasseries belges sur la même période)"
Il n'y a rien d'extraordinaire à ce qu'un pays seize fois plus grand et cinq fois plus peuplé qu'un autre possède plus de brasseries, plus d'arrêts de bus et plus d'urinoirs.
Ce siècle commence en 1901 pour se terminer en 2000. Il y donc certainement plus de  qui se sont ouvertes pendant que d'autres fermaient leurs portes, pour n'en laisser subsister qu'une petite poignée en 2000.--91.178.108.135 (d) 4 juillet 2010 à 11:44 (CEST)
thread_title:  Cocorico 

message: J'ai été un peu surpris sur le classement du tableau de consommation par pays, présenté par ordre alphabétique sur deux colonnes, ce qui n'est pas habituel ni pratique à l'usage. Je propose sauf avis contraire de le transformer en tableau triable sur une seule colonne, par ordre de consommation décroissante par défaut, ce qui serait plus cohérent avec le graphique au-dessus. -- Speculos ✉ 21 septembre 2011 à 19:16 (CEST)
replies: text: oui !--Allauddin (d) 21 septembre 2011 à 21:05 (CEST)
replies: text:  Fait. -- Speculos ✉ 21 septembre 2011 à 22:49 (CEST)
thread_title:  Tableau par pays 

message: Le paragraphe suivant ne donne aucune source et me parait assez douteux.
:Dans un verre, on trouve en moyenne :
:*  d’eau ;
:*  d’orge ;
:*  de houblon ;
:* et une pincée de levure ou ferment.
En particulier, si on prend la formulation au pied de la lettre, c'est manifestement faux. On ne trouve manifestement pas d'orge ou de houblon dans le verre mais seulement certains de leurs composants, extraits et transformés par le processus de production. Généralement, la levure est filtrée et n'est également plus présente, au moins dans les bières industrielles. En revanche si on parle des ingrédients nécessaires à la fabrication, le volume d'eau semble très bas, et la quantité d'orge ou de houblon plutôt haute pour un verre de 33cl. Bref, il faudrait des sources pour confirmer tout ça. GL (d) 2 avril 2012 à 18:07 (CEST)
thread_title:  Composition d'un verre 

message: Il serait intéressant d'expliquer dans l'article pourquoi la consommation de bière en France a chuté et plus généralement, pourquoi on boit moins d'alcool dans la France de 2012 que dans la France de 1900 (selon les spécialistes, la baisse de la consommation devrait se poursuivre). Entre les années 60 et les années 2000, la consommation d'alcool dans le pays aurait diminué de moitié. Dans les autres pays européens, la consommation a peut-être diminué dans certains pays, mais pas autant qu'en France. On boit aujourd'hui plus de bière dans la péninsule Ibérique qu'en France alors qu'historiquement, la France était plus un pays de bière (du moins dans la moitié Nord) que l'Espagne et le Portugal. interessant aussi d'expliquer pourquoi le Venezuela est le pays latino-américain qui consomme le plus de bière.92.90.19.23 (d) 28 novembre 2012 à 13:57 (CET)
thread_title:  Baisse de la consommation en France 

message: Bonjour.
La section "bouteilles" aurait besoin d'une précision.
Il y est dit que "La bouteille de bière s’appelle également une canette"
Je sais que le mot canette a été utilisé il y a un certain temps pour représenter un certain type de "bouteille", mais aujourd'hui, et dans le monde de la bière en particulier, ce sont 2 choses complètement différentes.
La bouteilles... pas besoin d'explication, est le contenant en verre, le plus souvent (je crois) de couleur brune.
La canette est le contenant en métal (maintenant presque toujours en aluminium), comme pour les boissons gazeuses.
La plupart des marques commerciales (du moins au Québec d'où je suis) vendent leurs produits dans les deux types de contenants.
:Le contenant en métal peut s'appeler boîte. Il va falloir sourcer ce vocabulaire en prenant en compte les régionalismes et éventuellement les époques, d'après ce que vous dites. Bertrouf 10 avril 2015 à 12:14 (CEST)
thread_title:  Bouteilles 

message: Les récentes modifications de  ne me paraissent pas pertinentes et médiocrement sourcées, je les ai revertées. Qu'en pensez-vous ? • Octave.H hello 13 décembre 2014 à 17:12 (CET)
thread_title:  Revert 

message: Salut à tous (message posté sur les pdd de Bière, Bière traditionnelle et Histoire de la bière), je trouve redondant la page Bière traditionnelle et Histoire de la bière, ne vaudrait-il mieux pas les fusionner ? --mikani (Disc) 31 juillet 2018 à 13:25 (CEST)
thread_title:  [[Bière]], [[Bière traditionnelle]] et [[Histoire de la bière]] 

message: Il semble que de tous temps, le nom de cette  
boisson se soit orthographié BIERRE.
Biére étant un homophonre. Il existe ici une ambiguïté qu'il serait bon de lever.
En effet l'orthographe biére apparaît maintenant presque partout, même sur les contenants de cette boisson. Où en sommes nous, clairement, actuellement ? Lore7634 (discuter) 15 janvier 2019 à 09:04 (CET)
replies: text: La question qu'il faut se poser, c'est "Que disent les sources à ce sujet?" Pouvez-vous indiquer des sources fiables concernant cette orthographe? Wikipédia se doit de n'être que la synthèse des sources déjà publiées sur un sujet, pas des avis personnels. -- Speculos ✉ 18 juin 2019 à 16:33 (CEST)
thread_title:  Bierre et bière. 

message: Bonjour,
je suis un peu décontenancé par cette phrase dans l'introduction : "En Europe francophone, les régions traditionnelles de la bière sont l'Alsace, le Nord-Pas-de-Calais et la Belgique" . Historiquement , l'Alsace n'était pas francophone quand elle s'est fait reconnaitre comme  "région de la bière" (ça veut dire quoi d'ailleurs : région de production? , région de consommation ?). Mais surtout , est-ce que ce terme de Europe francophone veut laisser croire que ce ne serait que la Belgique francophone qui est une région traditionnelle de bière ? Quid du Luxembourg et de la bière de Diekirch ?
et la Suisse  aussi ? où la consommation de bière par habitant est presque le double de celle pour la France Consommation annuelle de bière par habitant par pays
J'aurais  bien proposer de ne laisser que  "En France, les régions traditionnelles de la bière sont l'Alsace, le Nord-Pas-de-Calais" ...mais plus loin on trouve "L’essentiel de la production est assurée en Alsace (60 % de la production française), en Lorraine et dans le Nord-Pas-de-Calais mais aussi en Bretagne et en Bourgogne"
quant à la Belgique : "La Belgique est souvent reconnue comme étant le pays de la bière" Ca mériterait d'être mis en introduction de l'article.  37.63.15.82 (discuter) 6 janvier 2024 à 16:35 (CET)
thread_title:  L'Europe francophone et la bière