بحث:آبگوشت

message: اگر مخالفتی نیست خواهان انتقال مقاله به شوربا هستم. نام فعلی فقط در ایران مرسوم است. نام اصلی این غذا شوربا است که بسیاری از اهالی ایران از جمله ترک ها هم با همین نام آنرا می شناسند.--هریوا ‏۳ ژوئن ۲۰۰۹، ساعت ۱۵:۳۸ (UTC)
به گمانم شوربا نام عربی غذا است. ضمنا ترکی و فارسی دو زبان متفاوت هستند. اگر ترکها به غذا چیز دیگری می گویند ربطی به زبان فارسی ندارند.--♦  بهزاد مدرس  ♦ ب ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۱۲:۲۱ (UTC)
توضیح تکمیلی از دهخدا در مورد شوربا «شوربا. (اِ مرکب ) کلمه ٔ«با» در فارسی به معنی خورش و در ترکیب شوربا و کدوبا و ماست با و غیره آمده بمعنی چند نوع طعام را یک نوع ساختن . (از المعرب جوالیقی حاشیه ٔ ص 73). آش نمکدار، زیرا که «با» در پارسی بمعنی آش است و این لغت پارسی صرف است و به عربی آن را «حساء» بالمد و القصر گویند و در گفتار رسول (ص ) دو بار آمده است . (از انجمن آرا) (از آنندراج ). آش ساده . (ناظم الاطباء). || در قدیم و پیش اطباء نخودآب یعنی آبگوشت بوده از هر گوشت که باشد و عرب آن را مرق می گفته و گرم آن را سخون می نامیده اند و گوشت در آن بوده و چون نان خورش بکار میرفته است . (از یادداشت مؤلف ): مَرَق ؛ شوربا. (نصاب ). در فارسی بدان خوردی نیز می گفته اند: المرقة؛ خوردی . السخون ؛ خوردی گرم . (از السامی فی الاسامی ). آبگوشت . (ناظم الاطباء) : منکیتراک حاجب زمین بوسه داد و گفت خداوند دستوری دهد که بنده علی امروز نزدیک بنده باشد با دیگر بندگان که با اویند که بنده مثال داده است شوربائی ساختن . سلطان به تازه روئی گفت صواب آمد. (تاریخ بیهقی چ ادیب ص 54).
هم شوربای چشم نه سکبای چهره ها
کاین شوربا به قیمت سکبا برآورم .»
به نظر می رسد که شوربا در معانی مختلف بکار رفته است و آبگوشت یکی از آن معانی باشد. نظر شخصی من این است که حداقل در ایران آبگوشت مصطلح تر است و شوربا خیلی مهجور است. البته من از تاجیکستان و افغانستان خبر ندارم که چه کلمه ای در آنجا مصطلح است.--♦  بهزاد مدرس  ♦ ب ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۲۰:۳۲ (UTC)
replies: text: :اتفاقاً شوربا فارسی‌تر است. ظاهراً نظامی هم شوربا خیلی دوست می‌داشته: اگر شوربائی به چنگ آوری/من مرده را باز رنگ آوری!-- بهزاد  بحث ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۱۵:۳۲ (UTC)
replies: text: ::بله فارسی است، معربش هم شورباج است (!): «شور + با (=آش) = آشِ شور»، اما فکر نکنم که آبگوشت باشد. معین گفته: «آش ساده که با برنج و سبزی پخته شود.» امیررضا =) ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۱۵:۵۰ (UTC)

text: آب گوشت خیلی کاربرد اش بیشتر است. شوربا در کل تقریباً مهجور است. sicaspi ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۱۹:۳۶ (UTC)
*شوربا نوعی آش است، چه ربطی به آبگوشت دارد؟--Taranet ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۲۰:۴۳ (UTC)
*  اینطور مرسوم است که در همه جای ایران چه در رسانه ها و چه در بین مردم به آبگوشت مشهور است ، اطلاع زیادی در مورد شوربا ندارم اما اگر هم معنی است بهتر است شوربا به آبگوشت منتقل شود . M.Penhaan ‏۱۳ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۲۱:۲۷ (UTC)
* در جواب بهزاد مدرس باید بگویم در افغانستان که به آبگوشت دقیقا شوربا گفته می شود (البته تلفظ عامیانه آن شوروا است) و لفظ ّآبگوشت لفظی مهجور است. در تاجیکستان را نمیدانم مهم هم نیست چون آنها ویکی جداگانه ای دارند. --هریوا ‏۱۷ اوت ۲۰۰۹، ساعت ۰۴:۱۱ (UTC)
با توجه به اینکه سیب زمینی و گوجه فرنگی از دنیای نو (آمریکا) وارد اروپا و سپس ایران شده است، این دو نمی توانند از اجزای اصیل آبگوشت باشند، یا آبگوشت به این صورتی که در این مقاله تعریف شده نمی تواند یک غذای اصیل ایرانی (یا افغانی ...) باشد. مهدی عینیان (بحث) ‏۱۷ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۱۲:۱۷ (UTC)
thread_title:  تغیر مسیر 

message: به نظر نام مقاله باید به آبگوشت ایرانی تغییر یابد چون این نام برای مقاله Broth یا  Stock (food) به معنای عام آبگوشت مناسب است.Roozitaa (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۱:۲۴ (UTC)
replies: text: Broth الزاماً آبِ گوشت نیست ممکن است veggie هم باشد--1234 (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۱:۴۳ (UTC)
replies: text: :آبگوشت یک نام عام است و غذایی مختص به ایران نیست. وقتی در سطر اول مقاله آمده که «آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایران است.» مشخص است که منظور هر نوع آبگوشتی نیست و نوعی خاص از آبگوشت منظور مقاله است.Roozitaa (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۱:۵۶ (UTC)
replies: text: ::شما امروز در زبان فارسی، وقتی می گویید آبگوشت، معنای همان دیزی  را می دهد (نه؟). چه آبگوشت دیگری هست که در این تعریف نگنجد؟--1234 (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۲:۰۰ (UTC)
replies: text: :::شما به تعریف مقاله توجه تان را معطوف کنید. «آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایران است.» در صورتیکه آبگوشت یک غذای بسیار شابع و متنوع در سطح بین‌المللی است.Roozitaa (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۲:۰۲ (UTC)
replies: text: ::::من متوجه نشدم چه آبگوشت های دیگری در دنیا، جز این آبگوشت فعلی، وجود دارد. اگر درست فهمیدم، منظور شما این است که این آبگوشت ایران، فقط نوع خاصی از broth است (درست میگویم؟). ایرانیکا شوربا را معادل broth می گیرد . --1234 (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۵:۳۲ (UTC)
replies: text: :::::برای مثال برای درست کردن کنسومه و برخی از سوپ‌های فرانسوی اول باید آبگوشت را درست کرده و آن را صاف کرد.Roozitaa (بحث) ‏۲۸ دسامبر ۲۰۱۳، ساعت ۰۵:۵۲ (UTC)
replies: text: :::::::درود. در تداول فارسی آبگوشت معنی همین آبگوشتی که در ایران خورده می‌شود (دیزی) را می‌دهد و تا جایی که می‌دانم معنی دیگری ندارد. به نظرم بهتر است رواج و همه‌فهمی در فارسی را مبنا قرار بدهیم. آن‌چیزی که شما منظورتان است در تداول فارسی «آب» و آب غذا گفته می‌شود و آبگوشت برای آن کاربرد ندارد. برای آن منظور می‌شود گوشتابه را استفاده کرد که در فرهنگ‌های لغت آمده. مانی (بحث) ‏۶ ژانویهٔ ۲۰۱۴، ساعت ۰۰:۲۹ (UTC)
thread_title:  تغییر نام مقاله به آبگوشت ایرانی 

message: سلام همکاران ویرایشگر.
من به‌تازگی ۱ پیوند خارجی موجود در آبگوشت را اصلاح کردم. لطفاً ویرایشم را بازبینی کنید. اگر پرسشی دارید یا می‌خواهید ربات پیوندها یا چند صفحه را نادیده بگیرد، لطفاً این راهنمای ساده را برای دریافت اطلاعات بیشتر ببینید. من تغییرات زیر را انجام دادم:
*بایگانی https://web.archive.org/web/20140222055034/http://www.chn.ir/NSite/FullStory/News/?Id=105565&Serv=2&SGr=68 به http://www.chn.ir/NSite/FullStory/News/?Id=105565&Serv=2&SGr=68 افزوده شد.
لطفاً برای اصلاح خطاهای ربات به راهنما مراجعه کنید.
با احترام.—InternetArchiveBot (گزارش اشکال) ‏۲۹ سپتامبر ۲۰۱۹، ساعت ۱۰:۱۵ (UTC)
thread_title:  پیوندهای خارجی اصلاح شدند (سپتامبر ۲۰۱۹)