Diskussion:Schlachtfett

message: Stimmt. Das ist die Startseite des Lexikons. 
* Undifferenzierte Links auf Suchseiten sind alles andere als "vom Feinsten".
* Wenn ich dann nach dem Lemma suche und kein Ergebnis bekomme, komme ich mir als Leser veräppelt vor.
* Und mit dem Hinweis auf die Möglichkeit der Buchbestellung ebendort, kann ich mich des Gedankens der Verlinkung zu Werbezwecken nicht erwehren.
Da gibt es Besseres, wie. z.B. Schlachtfette. --Geri, 03:06, 10. Jun. 2007 (CEST)
replies: text: Nahm auch nicht an, und meinte es auch überhaupt nicht so, dass du vorsätzlich veräppeln wolltest. Aber es ist halt irritierend, wenn man bei einem Link nicht unmittelbar zum Eigentlichen kommt. Inwieweit das lebensmittellexikon.de veraltet ist, kann ich nicht beurteilen, da hast du sicher mehr Fachwissen, und ich glaube dir das jetzt mal. Stell den Link doch unter Weblinks und nenn' es z.B. Fachlexikon auf fleischwirtschft.de. Dann geht m.M.n. besser hervor, dass dort weitere Informationen - unterschiedlichster Art - selbst gesucht werden können (und müssen). --Geri, 03:29, 10. Jun. 2007 (CEST)
thread_title: Weblinks

message: Kennt jemand den Verlag und die vollständige Jahresangabe? --HeikoStamer 11:07, 2. Jan. 2009 (CET)
replies: text: Ich hab es nachgetragen, das mit der Jahresangabe war ein Versehen, das mit Fachbuchverlag oder Verlag Leipzig schien nebensächlich. Heute würde ich es auch anders schreiben.Oliver S.Y. 11:36, 2. Jan. 2009 (CET)
replies: text: Vielen Dank. Jetzt kann man mit der Quelle etwas anfangen. --HeikoStamer 12:23, 3. Jan. 2009 (CET)
thread_title:  Unvollständige Quellenangabe im Abschnitt Quellen 

message: Was ist mit Gänseschmalz und Entenfett? Sind Geflügelstopflebern nicht eigentlich Schlachtfette?
Was ist mit Wal- und Robbenfett? Nur weil sie nicht in deutschen Schlachthöfen verarbeitet werden, sollten diese Fette nicht vernachlässigt werden. Insbesondere deren industrielle Verwertung sollte erwähnt werden. Selbst Fische, insbesondere Zuchtfische, unterliegen den Regeln der deutschen Tierschutz-Schlachtverordnung (siehe Stichwort "TierSchlV" bei zB juris.de). Sie liefern also auch Schlachtfette, oder sind Schlachtfette nicht das Produkt von Schlachtungungen (allgemein) sondern nur ein irreführender Fachbegriff für Fette der bereits genannten Tierarten Rind, Schwein und Schaf? Das sollte dem Nicht-Metzgerlehrling aber dann auch so erklärt werden.
Auch Wild, zB Hirschfett, ist heutzutage ein "Schlachtfett", da/wenn die Tiere oft aus der Zucht stammen und somit nicht gejagt sondern geschlachtet werden. Unter Nennung dieser Spitzfindigkeit wird man Wildtierfette nicht ausschließen können.
Zur Zeit beschäftigt sich der Artikel wohl eher mit der Kapitelzusammenfassung eines (nicht benannten!!!) Berufschullehrbuchs für deutsche Metzgerlehrlinge. Das muß fachlich nicht falsch sein, führt aber in der Regel und in fast allen so entstandenen Wiki-Artikeln zu einer sehr beschränkten, fachidiotischen Perspektive, die außerhalb des Berufs/Schulumfeldes nicht vermittelbar ist und eben nur von Leuten verstanden wird, die es auch schon vorher wußten, zB Fachlehrer, Ausbilder und Mitschüler. Bestes Beispiel, Sauerteigführung, Zitat erster Satz: "Sauerteigführung ist die Herstellung eines Sauerteigs...", und so geht das weiter. Um diesen Satz zu verstehen muß man wohl schon sehr viel Mehlstaub inhaliert haben. Aber Artikel über Angeln, Jagd oder Adelsgeschlechter sind noch fachidiotischer.--46.115.145.66 10:24, 18. Dez. 2013 (CET)
thread_title:  Andere Tierfette 

message: – GiftBot (Diskussion) 07:10, 5. Jan. 2016 (CET)
thread_title:  {{Anker|deadurl_2015-10}} Defekter Weblink 

message: Die Teile bestehen zu mindestens 80 % aus reinem Fett, welches je nach Tierart, Alter und Fütterung außerdem aus Bindegewebe und Wasser bestehen. - entweder .. Teile .. welche (besser: die) .. bestehen oder Fett, welches .. besteht. So passt das irgendwie nicht. Und selbst meine 1. vorgeschlagene Moeglichkeit ist mehr als holprig. Aber auch die 2. Variante macht mich nicht gluecklich. --77.116.232.35 21:50, 12. Okt. 2016 (CEST)
thread_title:  2. Satz