Diskussion:Softeis

message: Die englische Wikipedia hat ganz andere Informationen über die Erfinder des Softeises: Demnach wurde das Softeis bereits
1938 von einem Herrn McCullough oder einem Herrn Carvel erfunden. Beides sind Amerikaner, keine Briten. Als Quelle
dient ein NY Times Artikel.
:Die Behauptung, Thatcher habe Softeis "erfunden", ist jedenfalls großer Quatsch. Sie war bei Lyons möglicherweise in einem Team, das Rezepte für amerikanische Softeismaschinen entwickelte, die Technik existierte aber schon. Und dass sie sich die Bezeichnung soft ausgedacht habe, kann auch nicht sein. Es hieß schon 1936 soft ice cream.--88.73.133.153 13:22, 29. Jul. 2013 (CEST)
replies: text: Wieso kann das nicht sein? Margaret Thatcher war 1936 bereits 10 beziehungsweise 11 Jahre alt. --Seth Cohen 22:28, 1. Jun. 2015 (CEST)
thread_title:  Thatcher 

message: Na wer zählt den mal die Häufigkeit des Firmennamens Lumen im Artikel? --Jaymz1980 13:36, 17. Dez. 2007 (CET)
thread_title:  Lumen 

message: Worum handelt es sich bei den Temperaturangaben? Beziehen sich diese auf die Lagerung/den Verkauf/...? Gibt es Quellen zu diesen Angaben? --Wikiroe 22:07, 7. Jan. 2008 (CET)
replies: text: Hat sich erledigt, nachdem URV entfernt wurde. --Wikiroe 22:12, 7. Jan. 2008 (CET)
replies: text: Da steht aber Geschmacksknospen können das Aroma des Softeises besser wahrnehmen, als das des kälteren (−18 °C) herkömmlichem Speiseeises.  Wer Eis bei −18° isst, tut mir leid. --188.108.121.15 02:04, 10. Jul. 2012 (CEST)
thread_title:  Temperatur 

message: SPEISE-EIS - Kampf in der Truhe, 16.09.1964, spiegel.de.</br>
An dem betriebswirtschaftlichen Konzept des "Lufteinfrierens" dürfte sich nicht viel geändert haben. Hat jemand neuere Quellen? Nemissimo  RSX 11:31, 20. Apr. 2010 (CEST)
thread_title:  400 Prozent Gewinnspanne? 

message: „1958 wurden die ersten Softeis-Maschinen aus den USA nach Deutschland importiert. Sie wurden umgebaut, um sie an den deutschen Markt anzupassen.“
Inwieweit wurden die Maschinen „an den deutschen Markt“ angepasst? --Seth Cohen 22:28, 1. Jun. 2015 (CEST)
thread_title:  Deutscher Markt 

message: – GiftBot (Diskussion) 17:51, 3. Dez. 2015 (CET)
thread_title:  {{Anker|deadurl_2015-10}} Defekter Weblink 

message: In den neuen Bundesländern wird überall "DDR-Softeis" angeboten, ganz stilecht offenbar in einer Waffelmuschel. Kann jemand was dazu schreiben? Danke, Maikel (Diskussion) 11:57, 19. Jun. 2022 (CEST)
thread_title:  Softeis in der DDR 

message: Softeis ist kein Pseudoanglizismus weil das deutsche Wort "Eis" statt des englischem "ice" verwendet wird. Außerdem heißt es auch im Englischen u. a. "soft ice". Maikel (Diskussion) 18:07, 19. Jun. 2022 (CEST)
thread_title: Pseudoanglizismus

message: Zitat: Die Geschmacksknospen des Menschen können das Aroma von Softeis besser wahrnehmen als das des kälteren (−18 °C) herkömmlichen Speiseeises.
Diese Info stammt wohl auch aus dem Galileo-Video. -18° C ist die Lagertemperatur von Speiseeis, aber nicht die Verkaufstemperatur. Ich halte die Aussage für nicht zutreffend. Maikel (Diskussion) 06:41, 20. Jun. 2022 (CEST)
thread_title:  Eine Frage der Temperatur 

message: Zitat: Die spezielle Konsistenz von Softeis wird durch eine flüssige Eismischung in den Maschinen erreicht, die zu ca. 75 % aus Milch besteht.
Die Aussage mit den 75% Milch stammt wohl aus einem Galileo-Video. In diesem wird gezeigt dass zur Herstellung schlicht ein Pulver mit Wasser vermischt wird, also keine Milch verarbeitet wird, sondern höchstens Milchpulver. Maikel (Diskussion) 06:41, 20. Jun. 2022 (CEST)
thread_title: 75% Milch

message: Zitat: Nur eine dünne Eisschicht, die an der Oberfläche des Zylinders gefriert, wird von scharfen Schabern abgekratzt und per Überdruck mit Luft aufgeschäumt als Softeis in einen Waffeltrichter abgelassen.
Eiskristalle werden mit Luft aufgeschäumt? Das kann ich mir kaum vorstellen. Maikel (Diskussion) 18:26, 19. Jun. 2022 (CEST)
thread_title:  Kratzen