Diskussion:Sauciere

message: Also "etabliertes Wissen" muß im Fachbereich Essen und Trinken nicht belegt werden, aber hier wird das überstrapaziert, indem eine Theorie aufgestellt wird, was das hier ist oder nicht.
*In der Regel wird dieses Essgeschirr mit einem Unterteller verwendet, der oftmals fest mit dem eigentlichen Gefäß verbunden ist.
*Das Gefäß hat einen Schnabel, mit dem der flüssige Inhalt beim Ausgießen möglichst ohne Tropfen dosiert werden kann.
*Alternativ kann der Inhalt mit einem kleinen Saucenlöffel oder einem Esslöffel entnommen werden.
Welche Regel soll das sein, welche diese Kombination vorgibt?  spricht klar dagegen. Sowohl was die Verbindung angeht, als auch die Verwendung mit einem "Unterteller". Weder ist der Schnabel Standard, noch muss es einer sein, gibt auch etliche Varianten mit 2 "Schnäbeln", wobei der Artikel dazu Tülle heißt, und hier auch so verwendet werden sollte. "Alternativ" - das klingt wie ein Haushaltsratgeber, wie man es auch machen kann. Man kann sicher auch einen Teelöffeln nehmen, Zuckerlöffeln, oder einfach eine Saucenkelle. Also das ist hinten und vorne nicht, sowas braucht kein Leser, das kann er beim Telefonat mit Oma erfahren.Oliver S.Y. (Diskussion) 13:13, 16. Mär. 2013 (CET)
replies: text: Kann ich nicht nachvollziehen. Ist bzw. war ein Artikel wie jeder andere in der :Kategorie:Essgeschirr auch und genauso wie beschrieben kenne ich es auch. Aus dem "oftmals fest verbunden" könnte man vielleicht "manchmal fest verbunden" machen, denn das scheint ein wenig außer Mode geraten zu sein. Wenn dort stand, eine Sauciere habe einen Schnabel, schließt das nicht aus, dass es noch einen weiteren geben kann – wenn ich so etwas auch noch nie gesehen habe. "Schabel" halte ich für den besseren Begriff, denn eine Tülle im engeren Sinne ist rohrförmig geschlossen. --Hydro (Diskussion) 10:08, 17. Mär. 2013 (CET)
replies: text: Nicht? Also wenn das jetzt der Stil im Fachbereich werden soll, prima, dann brauch ich mich nicht mehr um Quellen bemühen, sondern kann überall klugscheißen, denn sowas bekomme ich locker zu fast jedem Thema hin. Offenbar haben Schnabel und Tülle jeweils persönliche Definitionen aus der erlebten Praxis heraus. Für mich ist ein Schnabel eher mit einer Schnabeltasse verbunden, also auch eine Röhre möglich. Wenn der Fachartikel bislang unbeanstandet Tülle heißt, sollte der Begriff hier übernommen werden. "Sauciere" ist erstmal nur der französische Begriff für Saucenschüssel im deutschsprachigen Raum (Küchenlexikon Hering). Das Fremdwörterbuch vom Dudenverlag gibt an, das es sich um eine kleine Schüssel handelt, die fest mit einer Untertasse verbunden ist. Der Brockhaus Kochkunst geht am weitesten, er spricht von einem Gefäß zum Servieren von Saucen, das in der Regel aus Porzellan, aber auch aus Silber und Edelstahl bestehen kann. Sie ist Teil des Gedecks und besteht "häufig" aus einem ovalen Unterteller und einem ebenso ovalen Gefäß, das mit dem Teller ein einziges Teil bildet. Es hat häufig eine "Ausgusslippe", die das Servieren erleichtert. Das ist jetzt das Ergebnis von 10 Minuten Recherche in meinem Bücherschrank. Du willst mir hoffentlich nicht immer noch erzählen, daß dieses selbstgebastetelte Gestolper eine Rechtfertigung findet. Ich bilde mir übrigens gar nicht ein, solche Artikel schreiben zu können, aber wenns mit sehr wenig Recherche wesentlich anders wird, ist das Theoriefindung im ursprünglichsten Sinne.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:37, 17. Mär. 2013 (CET)
thread_title:  Theoriefindung 

message: Siehe Verso: (Aktuell | Vorherige) 12:54, 16. Mär. 2013‎ Hydro (Diskussion | Beiträge)‎ . . (602 Bytes) (+532)‎ . . (letzte version von joe-tomato wiederhergestellt – ein gefäß ist kein nahrungsmittel) (rückgängig) [automatisch gesichtet]
Danke für den Hinweis, ich hätte das jetzt beinahe nicht gewußt, ein ganz ein Kluger. --[-_-]--  (Diskussion) 21:33, 16. Mär. 2013 (CET)
thread_title:  Ach neeee 

message: Es sollte erwähnt werden, dass es auch sogennte Trennsaucieren gibt, mit zwei  Ausgüssen, einer setzt oben an, wie bei einer Kaffeekanne, der andere unten, wie bei einer Gießkanne.
So kann man fettreiche oder fettarme Saucen entnehmen. --2003:D2:7F0F:6EB1:A99E:66C9:B79D:7236 13:39, 12. Apr. 2024 (CEST)
thread_title:  Trenn-Sauciere