Diskussion:Milchkaffee

message: a) wie schon erwähnt wird nicht unterschieden zwischen der Kaffeeherstellung, ob sie im Brüh- oder im Dampfdruckverfahren erfolgt
b) wird nicht unterschieden wie groß der Kaffee- und wie groß der Milchanteil ist. (nicht signierter Beitrag von 91.4.111.84 (Diskussion) 23:37, 18. Apr. 2013 (CEST)
thread_title: Der Artikel bringt Dinge zusammen, die nicht wirklich gleich sind

message: Die hier gegebenen Informationen zum Latte Macchiatto widersprechen (Milchtemperatur) und überschneiden sich mit denen im Latte Macchiatto Artikel.
Ich habe festgestellt, dass der Begriff Cafe Latte in Deutschland zur Verwirrung führt. Die einen mixen Filterkaffee, die anderen Espresso. Es sollte aus dem Artikel herauskommen, dass ein Milchkaffee noch lange kein Cafe Latte ist, der ausschliesslich mit Espresso zubereitet wird!
:Café Latte gibt es original in Italien und dort gibt es keinen Filterkaffee, sondern nur Espresso. Der Artikel ist ja extra unterteilt in verschiedene Länder --Dinah 14:17, 6. Mär. 2009 (CET)
thread_title: Latte Macchiato

message: Bei den Varianten mit Espresso sollte man besser einfach auf den Espresso-Artikel bzw. die Abschnitte dort verweisen, sonst hat man zu viele Überschneidungen, die getrennt gepflegt werden müssen. Z.B. Der link von Cortado bei Espresso auf diese Seite hier ist doch mehr verwirrend als hilfreich. Eine einzige Beschreibung eines Cortado an einer Stelle sollte doch reichen (wenn man schon keinen eigenen Artikel macht. ).--Zetano 09:45, 4. Jun. 2009 (CEST)
replies: text: das hat schon seinen Sinn. Der Espresso an sich ist ja kein Milchkaffee. Und Kaffeevarianten mit Milch hier wegzulassen, wäre auch eine Lücke. Aber der Link von Cortado könnte auch auf Espresso umgebogen werden --Dinah 14:15, 4. Jun. 2009 (CEST)
replies: text:  Den Sinn sehe ich nicht. Ein Cortado ist doch kein Milchkaffee sondern eine Variante des Espresso. Jetzt habe ich viele der Varianten einmal unter Espresso, und dann nochmal unter Milchkaffee, obwohl die meisten auf Espresso beruhen. Ich bin ja auch nicht dafür, die Varianten wegzulassen. Aber der Verweis auf Stellen, wo sie auführlicher beschrieben sind, wäre doch besser, als alles zweimal vergleichbar ausführlich zu beschreiben.--Zetano 22:00, 4. Jun. 2009 (CEST)
replies: text: es war bei Espresso keineswegs ausführlicher und dort gehört es auch nicht hin - kein Spanier würde einen Kaffee mit Milch als Espresso betrachten oder bezeichnen. Ich habe die Redundanz jetzt aus dem Artikel entfernt, hier gehören diese Varianten rein weil es sich nun mal um Milchkaffee handelt. Und das ist hier das Lemma. Espresso ist Kaffee ohne Milch --Dinah 14:05, 5. Jun. 2009 (CEST)
replies: text:  Was mich verwirrt ist ja gerade das Lemma: Milchkaffee in Deutschland bezeichnet wie hier beschrieben einen Kaffee mit einem hohen Anteil Milch. Ein con leche ist da meinetwegen die spanische Variante. Aber warum bitte ist ein Cortado mehr Milchkaffee als Variation eines Espresso mit Milch? (Bitte auch mal genau lesen: Variante des Espresso) Warum soll der hier genannt und beschrieben sein, während die ganze Liste der Variationen eines Espresso mit Milch hier nicht vollständig steht. Dann muss man hier auch aufzählen: Espresso macchiato, Cappuccino. Vielleicht sehe ich das aber auch einfach zu technisch: Espresso + X = Variante eines Espresso. Wenn es in Italien und Spanien Gründe für diese Kategorisierungen unter Milchkaffee für bestimmte Formen gibt und für andere nicht, dann sollte man sie irgendwo nennen. Für mich ist das so noch nicht nachvollziehbar, und es erscheint inkonsequent. --Zetano 14:09, 7. Jun. 2009 (CEST)
replies: text: genau genommen gehören hier alle Arten Milchkaffee (= Kaffee plus Milch) rein, man kann ja nicht einfach sagen, es muss mindestens so und so viel Milch sein, sonst ist es nur Kaffee mit Milch und kein Milchkaffee. Insofern ist es nicht konsequent, dass einzelne Variaaten Einzelartikel haben. Allerdings sind Cappucchino und Latte Macchiato mittlerweile als Kaffeespezialitäten so bekannt, dass ich bisher darauf verzichtet habe, sie hier komplett einzubauen und redirects zu machen --Dinah 20:04, 7. Jun. 2009 (CEST)
thread_title:  Überschneidung zum Artikel Espresso 

message: sorry, aber in österreich hab ich "kaffee verkehrt" noch nie gehört. möglicherweise wird das in ein paar gegenden gelegentlich so genannt. allerdings sind die "melange" und der "braune" weitaus geläufiger. speziell in wien sind die milchkaffeevarianten ziemlich vielfältig ("Schale Gold", "Kapuziner", "Einspänner" etc. bis hin zu spezialitäten wie dem "Obermayer"). --178.190.223.87 15:00, 27. Mai 2011 (CEST)
replies: text: offenbar gibt es ihn in Wien. Er hat einen Eintrag im "Lexikon der Wiener Küche" von Christoph Wagner --Dinah 21:30, 27. Mai 2011 (CEST)
thread_title:  Kaffee verkehrt? 

message: In der Schweiz wird Milchkaffee unter der Bezeichnung "Schale" angeboten. Wenn man eine Schale bestellt, bekommt man jedoch den Milchkaffee nur in einer winzigen Tasse serviert und man fühlt sich regelrecht getäuscht. Im allgemeinen stellt man sich ja unter einer Schale ein etwas grösseres Trinkgefäss vor. Sowohl in Deutschland als auch in Frankreich wird Milchkaffee tatsächlich in einer grossen Schale (frz. bol) serviert und das bei einem wesentlich günstigeren Preis. (nicht signierter Beitrag von 85.0.106.10 (Diskussion) 13:54, 11. Dez. 2012 (CET)
thread_title:   In der Schweiz wird Milchkaffee – nach dem Trinkgefäß – Schale genannt. 

message: Hallo! Die verschiedenen Kaffeemischsachen (mit Milch, Sahne, Eis usw.) sind fröhlich auf diverse Artikel verteilt - was ja ok ist - die aber mal besser, mal weniger vernetzt sind - was ich schade finde. Manche Begriffe sind sogar Weiterleitungen auf ganz andere Begriffe (z. B. landen Kleiner und Großer Brauner bei direkt Kaffeehaus - statt dass dort die in Kaffeehäusern üblichen Kaffeesorten und Begriffe aufgelistet sind...
Macht es Sinn einen Sammelartikel (Listenform) zu erstellen, in dem alle Sorten aufgeführt sind und auf den dann auch alle Einzelartikel verweisen? Dann müssten nicht alle Varianten auf alle mehr oder weniger passenden verweisen...
Die Liste könnte man mit Spalten wie Kaffeeanteil (Kaffee, Espresso...), Mischungsanteil (Milch, Sahne...), Herkunft (Land) usw. nd sortierbar gestalten = jeder kann sich z. B. die österreichischen Kaffeespezialitäten (nach Land sortiert) oder alle mit Espresso (nach den Inhaltsspalten sortiert) anzeigen lassen...
...oder gibt es am Ende gar schon sowas und ich habs nicht gefunden = dann andere auch nicht? --kai.pedia (Dis.) 23:30, 23. Dez. 2012 (CET)
thread_title:  Vernetzungswirrwarr 

message: Hallo! Der Artikel war noch nie ein Glanzstück, aber wenn ich nun die obrige Diskussion, die Beleglage und den Text sehe, mahne ich eine Überprüfung der eigenen Standpunkte an. In den meisten Fällen handelt es sich um "Kaffeespezialitäten mit Milch". Dafür gibt es die Liste von Kaffeespezialitäten. In Artikeln soll nur der Artikelgegenstand, hier Milchkaffee im deutschen Sprachgebrauch und Übersetzungen beschrieben werden. Es gibt dabei sogar einen großen Spielraum, nur findet sich hier mittlerweile soviel Theoriefindung und Trivia über Anderes als dem Thema, dass der Nutzwert stark eingeschränkt ist. Wenn etwas z.B. kein Cafe Latte ist, welches der Übersetzung entspricht, dann gehört es hier nicht rein. Genausowenig Hamburger Slang für Örtlichkeiten.Oliver S.Y. (Diskussion) 16:21, 3. Mär. 2023 (CET)
thread_title:  Grundsätze