Diskussion:Grenadiermarsch

message: Vorweg, ich bin dafür, daß solche Gerichte bei WP ihren Platz finden. Jedoch sollten auch hier die Ansprüche einer Enzyklopädie eingehalten werden, und als Basis zumindest Kochbücher von Fachautoren und nicht Schauspielerinnen genannt werden. Ich hab ein Kochbuch, was eine Variante/Sichtweise darstellt. Denn auch diverse Googlelinks geben kein einheitliches Bild:
*mal rohe, mal gekochte Kartoffeln
*mal Würfel, mal Scheiben von Kartoffeln
*mal Fleckerl, mal Bandnudeln, mal lediglich Nudeln
*mal Nudeln am Anfang, mal am Ende zugeben
*mal als Mehlspeise, mal als Beilage definiert
Kräuter sind offenbar genauso wie Salat beliebig, also kein Bestandteil des Gerichts, genauso wie Speck/Schinken, ganze oder geschnittene Wurst/Wurstreste Abwandlungen dieses Basisgerichtes sind, ohne es zu entfremden, aber auch ohne es zu definieren.-OS- 20:07, 19. Apr. 2007 (CEST)
replies: text: Hallo Burgenländer, nur noch eine Frage am Rande. Was verwendet man für Öl, wenn man typisch regional "ungarisch" sein will. Finde meist nur Schmalz und Butter als Basis, und Olivenölregion seid ihr ja (noch) nicht. Sonnenblume, Raps, Leinsaat - ?-OS- 14:26, 20. Apr. 2007 (CEST)
replies: text: Hallo, Schmalz und Butter als Basis findet man meist aus dem Grunde, da es nicht unbedingt ein  typisch regionales Öl gibt, aber Sonnenblume, Mais und Raps werden am meisten angebaut, wobei die Sonnenblume doch am ehesten  typisch für das Burgenland ist und wird natürlich auch in der Küche verwendet, aber auch Maiskeimöl. --195.3.113.173 18:17, 20. Apr. 2007 (CEST)
replies: text: Maiskeimöl? Wäre ich nicht drauf gekommen, danke, mal probieren.-OS- 03:12, 21. Apr. 2007 (CEST)

text: Hallo, und vergisst den Kartoffelstampfer nicht. Wenn die Kartoffel gegart sind, werden sie zerstampft und die fertige Nudel darunter gemischt. --Magellan @_/" 10:09, 30. Okt. 2008 (CET)
replies: text: Au Weia, Spezialköche unterwegs? Kartoffelstampfer mit Nudel ist kein Grenadiermarsch, sondern Hundefutter! --212.183.34.94 10:19, 30. Okt. 2008 (CET)
replies: text: Was für ein wirklich ausgezeichneter und qualifizierter Kommentar! :-( Zeigt wirklich von Respekt gegenüber einer regionalen, oder eig. sogar internationalen Küche, immerhin in Österreich, Ungarn und Tschechien/Slowakei bekannt. Koste das Gericht mal lieber und sag uns danach deine Meinung! — Ich kann nur sagen, dass mir hier die vegetarischen Varianten fehlen! Meine Mutter machte Grenadiermarsch lediglich aus Stampfkartoffeln mit Zwiebeln (gerne angerstet) und Spiralnudeln. Mehr kam da nicht rein, außer Salz und Pfeffer. Öl war meist Sonnenblumenöl. Meine Mutter kam aus Ungarn, lebte aber in Österreich. Warum wird die vegetarische Variante hier nicht erwähnt? --93.214.246.201 21:08, 18. Jul. 2017 (CEST)

text: Gestampft hört sich das eher nach einer Variante von Erdäpfelsterz an. Mag sein, dass manche das so zubereiten (jeder hat ja seine Familienrezepte), typisch ist es aber nicht. --213.142.96.121 23:57, 9. Dez. 2023 (CET)
thread_title: Überarbeitung

message: Es fehlt ein Hinweis auf den Gaisbuger - , bzw dort auf den Grenadiermarsch.
Was zuerst da war, keine Ahnung (nicht signierter Beitrag von 93.221.227.231 (Diskussion) 14:39, 14. Sep. 2014 (CEST)
thread_title:  Gaisburger Marsch 

message: https://www.geschichtewiki.wien.gv.at/Grenadiermarsch --213.142.96.121 00:00, 10. Dez. 2023 (CET)
thread_title:  Bitte in den Text einfügen bzw. als Quelle verlinken