Diskussion:Gewürzgurke

message: Vielleicht sollte man darauf hinweisen, dass bei vielen Produkten zunehmend aus logistischen und Kostengründen Zucker durch Süßstoff ersetzt wird. -- Stress Fortress 21:33, 13. Sep. 2007 (CEST)
replies: text: Das gilt für die gesamte Lebensmittelindustrie, nicht nur für Gewürzgurken. Man muss halt immer nachsehen, ob sich da Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Süßstoffe usw. verbergen. Rainer Z  ... 22:13, 13. Sep. 2007 (CEST)

text: Süßstoff wird natürlich auch deshalb verwendet um Kalorien zu sparen.  Auch für die Beisserchen isser gesünder. Maikel 14:02, 25. Jul. 2009 (CEST)
thread_title: Süßstoff

message: Sind Gewürzgurken gesund? Anders gefragt: Überstehen die Vitamine den Herstellungsprozess überhaupt? -- Discostu 19:33, 23. Nov. 2007 (CET)
replies: text: Gekocht werden sie nicht, also wird einiges übrigbleiben. Als Vitaminbomben sind mir Gewürzgurken allerdings nicht bekannt, geeigneter sind da wohl Salzgurken und andere milchsäurevergorene Sachen wie Sauerkraut. Die haben früher im Winter die Vitaminversorgung gesichert. Aber heute ist die Frage bei Gewürzgurken wohl unwichtig, bei normaler, gemischter Ernährung drohen niemandem Mangelerscheinungen. Rainer Z  ... 20:07, 23. Nov. 2007 (CET)
replies: text: Hier gibt es eine Übersicht der enthaltenen Nährwerte, Vitamine und Mineralstoffe per 100 Gramm. Ob diese Angaben zutreffen, oder man sie verallgemeinern kann, weiß ich leider nicht. --Balham Bongos (Diskussion) 22:35, 23. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  Gesund? 

message: Schade dass der Artikel diese Methode überhaupt nicht erwähnt, dabei ist das doch die traditionelle Methode, oder? Maikel 12:10, 30. Jul. 2008 (CEST)
replies: text: Mein Fehler, ich wusste nicht dass milchsauer vergorene Gurken als Salzgurken bezeichnet werden. Maikel 12:17, 30. Jul. 2008 (CEST)
thread_title: Milsauer vergorene Gurken

message: Zitat: Meist werden jedoch holländische Gurken verwendet.
Gibt's dafür einen Beleg? Maikel 13:59, 25. Jul. 2009 (CEST)
thread_title:  Nederlandse Gürken 

message: Zitat: Gewürzgurken oder Essiggurken sind junge, unreife Gurken
Sicher mit dem unreif?  Sind das nicht einfach nur junge Gurken?  Maikel 14:05, 25. Jul. 2009 (CEST)
replies: text: Stimmt laut Artikel Gurke. Maikel 14:10, 25. Jul. 2009 (CEST)

text: Die Aussage wirkt hier verwirrend weil Gurken (auch Salatgurken) immer nur unreif konsumiert werden. Maikel 13:25, 26. Jul. 2009 (CEST)
thread_title:  Unreif? 

message: Im Artikel wird behauptet, der Begriff Saure Gurken sei vor allem im Westen und Süden verbreitet, wogegen im Osten und Norden eher Salzgurken als Begriff dafür ständen. Im Artikel Salzgurke wird dagegen behauptet, dass die Ossis und Fischköppe dazu Saure Gurken sagen. Ich als Berliner kenn die Dinger eigentlich auch nur unter dem Namen Saure Gurken. Könnte das mal jemand klären? -- Platte U.N.V.E.U. 02:09, 4. Okt. 2009 (CEST)
replies: text: Platte, du hast da was missverstanden. Die Gewürzgurke wird regional saure Gurke genannt, z. B. im Westen. In anderen Regionen, z. B. in Berlin, werden aber Salzgurken saure Gurken genannt. Niemand nennt Gewürzgurken Salzgurken. Rainer Z  ... 14:18, 4. Okt. 2009 (CEST)

text: Es ist eigentlich ganz einfach: „Saure Gurke“ bedeutet regional und historisch mal Salzgurke, mal Gewürzgurke. Dass Gewürzgurken und Salzgurken sich unterscheiden, ist klar. Deine Änderung hat diesen Umstand, dass „saure Gurke“ mehrdeutig ist, weniger klar gemacht. Rainer Z  ... 17:45, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Der Artikelname ist doch aber "Gewürzgurke".Und wer Salzgurke sagt, der meint die auch. Wer saure Gurke sagt, mag eins von beiden meinen, das wird aber schon unter Saure Gurken unterschieden. Daß sich Gewürz- und Salzgurken unterscheiden, wird so, wie es da steht, eben nicht klar! Da steht nämlich, das manche zur Gewürzgurke Salzgurke sagen. (Man kann es, wenn man es weiß und will, auch anders lesen - klar formuliert ist es aber nicht. Und der Artikel wird auch nicht dadurch besser, daß in der Diskussion steht, wie's gemeint ist...)--Katzmárek2 18:01, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Was ist an dem Satz In Süd- und Westdeutschland werden sie auch als Saure Gurken bezeichnet, während in Nord- und Ostdeutschland mit diesem Begriff Salzgurken gemeint sind unklar? Und wo steht da, dass manche zu Gewürzgurken Salzgurken sagen? Rainer Z  ... 18:10, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: An dem Satz ist unklar, daß "sie" sich auf das Vorherige bezieht, wo es um Gewürzgurken geht und nun nicht eindeutig klar ist, das mit "diesem Begriff" auf einmal nicht mehr sie, sondern die "saure Gurke" gemeint sind.--Katzmárek2 18:29, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Gut. Das kann man auf das Lemma und nicht auf die Sauren Gurken im gleichen Satz beziehen, wenn man flüchtig liest. Dann reicht es aus, „diesem Begriff“ durch „Sauren Gurken“ zu ersetzen. Zwar sprachlich unschön, aber garantiert eindeutig. Rainer Z  ... 19:11, 13. Sep. 2011 (CEST)

text: Was hälst Du von dieser Formulierung?:In Süd- und Westdeutschland werden Gewürzgurken auch als Saure Gurken bezeichnet, während aber in Nord- und Ostdeutschland mit diesem Begriff auch die milchsauer vergorenen Salzgurken bezeichnet werden. (Zugegeben, das Problem mit dem falschen Bezug besteht in gewisser Weise auch in diesem Satz. Zweimal saure Gurke wäre eindeutiger...) Können wir uns außerdem evtl. darauf einigen, die Spreewaldgurken als Beispiel zu löschen? (Die sind faktisch zwar richtig, weil es vor allem im Glas natürlich auch Gewürzgurken unter diesem Namen gibt, aber traditionell aus dem Faß bringt man damit eher Salz-Dill-Gurken in Verbindung.)--Katzmárek2 19:39, 13. Sep. 2011 (CEST)
thread_title:  Widerspruch zur Salzgurke 

message: Also ich weiß nicht, wo Du her bist oder was Du da für Erfahrungen hast (und das meine ich jetzt nicht ironisch oder gemein!) - aber wenn einer Salzgurke sagt, dann meint er normalerweise auch eine - auch im Osten. Das sich der Begriff evtl. überschneidet und womöglich von einigen für beides gebraucht wird, schließt ja nicht aus, daß man im Artikel gleich darauf hinweist, das eine Salzgurke eigentlich etwas anderes ist. Ich würde Dich bitten, meine Änderung wieder herzustellen bzw. etwas anderes in dieser Art zu schreiben.
(Und die "Spreewaldgurken", die aus dem Faß verkauft werden, sind meiner Meinung nach auch Salzgurken. Die taugen evtl. nicht besonders gut als Beispiel.)--Katzmárek2 16:33, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Es ist eigentlich ganz einfach: „Saure Gurke“ bedeutet regional und historisch mal Salzgurke, mal Gewürzgurke. Dass Gewürzgurken und Salzgurken sich unterscheiden, ist klar. Deine Änderung hat diesen Umstand, dass „saure Gurke“ mehrdeutig ist, weniger klar gemacht. Rainer Z  ... 17:45, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Der Artikelname ist doch aber "Gewürzgurke".Und wer Salzgurke sagt, der meint die auch. Wer saure Gurke sagt, mag eins von beiden meinen, das wird aber schon unter Saure Gurken unterschieden. Daß sich Gewürz- und Salzgurken unterscheiden, wird so, wie es da steht, eben nicht klar! Da steht nämlich, das manche zur Gewürzgurke Salzgurke sagen. (Man kann es, wenn man es weiß und will, auch anders lesen - klar formuliert ist es aber nicht. Und der Artikel wird auch nicht dadurch besser, daß in der Diskussion steht, wie's gemeint ist...)--Katzmárek2 18:01, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Was ist an dem Satz In Süd- und Westdeutschland werden sie auch als Saure Gurken bezeichnet, während in Nord- und Ostdeutschland mit diesem Begriff Salzgurken gemeint sind unklar? Und wo steht da, dass manche zu Gewürzgurken Salzgurken sagen? Rainer Z  ... 18:10, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: An dem Satz ist unklar, daß "sie" sich auf das Vorherige bezieht, wo es um Gewürzgurken geht und nun nicht eindeutig klar ist, das mit "diesem Begriff" auf einmal nicht mehr sie, sondern die "saure Gurke" gemeint sind.--Katzmárek2 18:29, 13. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Gut. Das kann man auf das Lemma und nicht auf die Sauren Gurken im gleichen Satz beziehen, wenn man flüchtig liest. Dann reicht es aus, „diesem Begriff“ durch „Sauren Gurken“ zu ersetzen. Zwar sprachlich unschön, aber garantiert eindeutig. Rainer Z  ... 19:11, 13. Sep. 2011 (CEST)

text: Was hälst Du von dieser Formulierung?:In Süd- und Westdeutschland werden Gewürzgurken auch als Saure Gurken bezeichnet, während aber in Nord- und Ostdeutschland mit diesem Begriff auch die milchsauer vergorenen Salzgurken bezeichnet werden. (Zugegeben, das Problem mit dem falschen Bezug besteht in gewisser Weise auch in diesem Satz. Zweimal saure Gurke wäre eindeutiger...) Können wir uns außerdem evtl. darauf einigen, die Spreewaldgurken als Beispiel zu löschen? (Die sind faktisch zwar richtig, weil es vor allem im Glas natürlich auch Gewürzgurken unter diesem Namen gibt, aber traditionell aus dem Faß bringt man damit eher Salz-Dill-Gurken in Verbindung.)--Katzmárek2 19:39, 13. Sep. 2011 (CEST)
thread_title:  Zur Rückgängigmachung der Änderung "Salzgurke"

message: Eine IP revertiert ständig die belegte Aussage, dass Gurkenwasser der Sud der Gewürzgurke im Glas ist. Bitte vor erneutem Löschen die Gründe dafür darlegen wie administrativ bei der letzen Rücksetzung gefordert.--Gelli63 (Diskussion) 18:30, 13. Nov. 2023 (CET)
thread_title:  Gurkenwasser 

message: "Gewürzgurken gelten aufgrund ihrer Inhaltsstoffe besonders während der Schwangerschaft als geeignetes Nahrungsmittel." Ernsthaft? Absoluter Quatsch. Wenn kein Beleg folgt, schmeiß ich den Satz demnächst raus. Da hat wohl jemand gründlich was mißverstanden so in punkto Appetit bzw. Gelüste.  --87.185.216.81 00:26, 16. Dez. 2023 (CET)
thread_title:  Besonders gesund in der Schwangerschaft?! Nope. 

message: "Typische Gerichte für die Verwendung sind Strammer Max..." - Da hätte ich auch gerne eine Quelle. Wäre mir nicht bekannt und selbst im verlinkten Wiki-Artikel kein Wort von Gurken, geschweige denn Gewürzgurken, geschweige Gurkenfächer. 
Der ganze Absatz ist sowieso eher eine Küchenanleitung, aber meinetwegen, der Artikel ist eh schon kurz. --87.185.216.81 00:31, 16. Dez. 2023 (CET)
thread_title:  Gurkenfächer