Diskussion:Schwedische Küche

message: Satz zum Vegetarismus hat keine Berechtigung, da Schweden einen sehr
hohen Anteil an Vegetariern bestitzt. Unter Jugendlichen in Schweden
ist Vegetarismus verbreiteter als bei deutschen Jugendlichen. --(nicht signierter Beitrag von 217.239.15.199 (Diskussion) 01:14, 25. Nov. 2004 (CET)
thread_title:  Vegetarismus 

message: Wohl eher nicht, siehe z.B.: http://www.paleofood.de/Paleofood/Paleo4/paleo4.html#.
Adiamo --(nicht signierter Beitrag von 138.246.7.32 (Diskussion) 01:49, 20. Jul. 2006 (CEST)
thread_title:  Laktoseintoleranz in Schweden höher ? 

message: Gehört Tünnbröd wirklich zum typisch schwedischen Frühstück? Doch wohl eher nicht - jedenfalls nicht im ganzen Land. Belehrt mich, falls ich doch danebenliege. -- fragwürdig ?! 19:21, 12. Mär 2006 (CET)
replies: text: Also ich hatte es schon mal beim Frühstück aber ob das überall so ist, keine Ahnung. Oder ist es eben doch Knäckebrot, was man beim Frühstück hat? --Svens Welt 17:37, 17. Mär 2006 (CET)
replies: text: Sowohl knäckebröd als tunnbröd werden beide sowohl zum Frühstück, als Abendessen und noch mehr gegessen. Knäckebröd ist häufig Zubehör zu Suppen - und von tunnbröd kann mann auch tunnbrödrullar und tunnbrödklämmor machen, dh tunnbröd mit verschiedene Sachen gefüllt. Ich würde sagen, knäckebröd und tunnbröd werden genau wie andere Arten von Brot gegessen - und in Schweden sind die passende Zeitpunkte für Brot dieselbe als in Deutschland... TERdON 16:05, 18. Mär 2006 (CET)
thread_title:  typisch schwedisches Frühstück 

message: Gehören eigentlich auch Gerichte wie Tunnbrödsrulle oder Hotdog in die Schwedische Küche? Sie sind weitverbreitet und werden oft gegessen und stellen somit ja auch einen Teil der schwedischen Esskultur dar. Andere Einschätzungen?  --Svens Welt 17:36, 17. Mär 2006 (CET)
thread_title:  Svensk snabbmat? 

message: Bin im Moment etwas in Eile, da in der Küche ein Hefeteig für die schwedischen "kanelbullar" geht. Ich habe mal ein paar Sachen geändert und berichtigt, der Text las sich ja teilweise wie eine Beschreibung eines exotischen Agrarlandes im 19. Jahrhundert. Und von wegen - man kann doch den Charakter von Menschen, gar eines ganzen Volkes, nicht von deren Essgewohnheiten ableiten. Das sind sehr sonderbare Vorstellungen, die ich eigentlich für ausgestorben gehalten habe. - Ob man nun Tunnbröd zum Frühstück isst oder nicht, ist in jedem Fall eine individuelle Entscheidung. Genauso ist es mit der eigenen Herstellung von Lebensmitteln wie Brot, Marmelade und Ähnlichem. Schweden und schwedische Gewohnheiten sollte aus deutscher Sicht nicht als das "total Andere" oder "Fremde" dargestellt werden. 
Wie gesagt, ich muss jetzt in meine schwedische Küche zum Backen. -Elchjagd 10:52, 18. Mär 2006 (CET)
thread_title:  Exotismusgefahr 

message: "Zimt (Kanel) ist das vorherrschende Gewürz für Hefegebäck in Schweden. Und pünktlich zur Adventszeit erfährt es seine Hochzeit, vor allem durch Kanelbullar, Zimtschnecken. Eine ausgesprochene schwedische Spezialität, zubereitet aus einem Hefeteig, mit Kardamom, Milch, Mehl, Butter, natürlich Zimt und garniert mit Hagelzucker." Dieses Hefegebäck essen viele Schweden so gut wie täglich und nicht besonders oft zur Weihnachtszeit, da es in dieser Zeit durch das Safranhefegebäck abgelöst wird.-Elchjagd 10:30, 22. Apr 2006 (CEST)
replies: text: Ich glaube ein Hinweis in irgendeinem Forum der sv.wikipedia könnte bei diesem Thema auch nicht schaden und vielleicht interessantes zutage fördern. Da können doch sicher einige Deutsch oder könnten zumindest bei konkreten Fragen auf Schwedisch/Englisch Auskunft geben. --AndreasPraefcke ¿! 20:03, 16. Mär 2006 (CET)
replies: text: Meiner Meinung nach geht der Einleitungssatz gar nicht. Formuliere den doch etwas NPOV-mäßiger um. Ich war noch nie im Ikea, hab aber trotzdem schon mal Elch gegessen (ist zwar gelogen, solche Menschen gibt's aber sicherlich) :) -- Hey Teacher 21:17, 20. Mär 2006 (CET)
replies: text: Elch ist auch eher finnisch... 217.88.181.153 11:34, 24. Mär 2006 (CET)
replies: text:  Nach langer Durstzeit melde ich mich wieder. Ich habe den Einleitungssatz geändert. Zum Elch würde ich sagen, dass er natürlich in ganz Skandinavien verbreitet ist, möglicherweise ist er 'skandinavisch', aber dennoch gehört er m.E. zur schwedischen Küche. Wollte man ganz streng sein, müsste man z.B. sagen, Rentier ist samisch... Stefan w 14:50, 31. Jul 2006 (CEST)

text: Netter Artikel! Ich habe einige Fakten korrigiert - das schwierige am Thema ist, alte Tradition vom reellen heutigen Brauch zu unterscheiden. Beides ist berechtigt, aber Schweden leben halt nicht im Skansen!   Chincoteague 20:35, 2. Okt 2006 (CEST)
replies: text: Schön, dass jemand wieder mal drüber geschaut hat. Aber, dass es H-Milch nur im Sommer gibt, ist nicht richtig. Es gibt H-Milch in einigen Lidl-Filialen tatsächlich das ganze Jahr über zu kaufen! Deshalb habe ich das wieder zurück geändert. Stefan w 20:19, 8. Okt 2006 (CEST)
thread_title:  [[Kanelbullar]] 

message: nominiert von Benutzer:Stefan_w
Hallo hallo! Ich freue mich, dass dieser Schreibwettbewerb so interessant ist und sehr viele verschiedene Artikel hervorbringt. Ich habe auch schon einige Artikel gelesen, die wirklich ziemlich gut werden.
Ich sehe mein Wissen zur schwedischen Küche etwas problematisch, weil es darauf basiert, dass ich 5 Monate lang in Schweden gelebt habe und mich nicht wirklich als super fachkundig bezeichnen würde.
Es gibt wenig inhaltlich tiefgehende und fundierte Bücher oder sonstiges Material zu diesem Thema. Dazu kommt, dass das Thema natürlich sehr viele Facetten hat. Den Buchtitel, "Gerichte und ihre Geschichte", würde ich gerne auch als Überschrift meines Artikels machen. Das Problem, das dabei natürlich aufkommt, ist, dass sehr vieles aus diesem einen Buch stammt. Das versuche ich so gut es geht zu vermeiden. Verschiedene Quellen sagen unterschiedliches und was ich erlebt habe, stimmt öfters mit den gedruckten Quellen nicht überein. Oft wird verallgemeinert und zu sehr klischeehaft beschrieben, auch darin sehe ich eine Gefahr. 
Ich wünsche mir und mein Ziel ist es, dass ich es schaffe, um die schwedische Küche herum schwedische Kultur, schwedische Feste und schwedischen Alltag mit einem kleinen Abstecher in Geschichte und Tradition, darzustellen. Und dabei dem Koch die Lust und dem Genießer den Appetit nahe zu bringen.
Ich freue mich auf Menschen, die ebenfalls in Schweden gelebt und gekocht haben und einiges zu diesem Artikel beitragen möchten und Menschen, die diesen Artikel lesen und kritisieren. Stefan_w 02:25, 15. Mär 2006 (CET+1)
:Ich glaube ein Hinweis in irgendeinem Forum der sv.wikipedia könnte bei diesem Thema auch nicht schaden und vielleicht interessantes zutage fördern. Da können doch sicher einige Deutsch oder könnten zumindest bei konkreten Fragen auf Schwedisch/Englisch Auskunft geben. --AndreasPraefcke ¿! 20:03, 16. Mär 2006 (CET)
replies: text: Meiner Meinung nach geht der Einleitungssatz gar nicht. Formuliere den doch etwas NPOV-mäßiger um. Ich war noch nie im Ikea, hab aber trotzdem schon mal Elch gegessen (ist zwar gelogen, solche Menschen gibt's aber sicherlich) :) -- Hey Teacher 21:17, 20. Mär 2006 (CET)
replies: text: Elch ist auch eher finnisch... 217.88.181.153 11:34, 24. Mär 2006 (CET)
replies: text:  Nach langer Durstzeit melde ich mich wieder. Ich habe den Einleitungssatz geändert. Zum Elch würde ich sagen, dass er natürlich in ganz Skandinavien verbreitet ist, möglicherweise ist er 'skandinavisch', aber dennoch gehört er m.E. zur schwedischen Küche. Wollte man ganz streng sein, müsste man z.B. sagen, Rentier ist samisch... Stefan w 14:50, 31. Jul 2006 (CEST)

text: Netter Artikel! Ich habe einige Fakten korrigiert - das schwierige am Thema ist, alte Tradition vom reellen heutigen Brauch zu unterscheiden. Beides ist berechtigt, aber Schweden leben halt nicht im Skansen!   Chincoteague 20:35, 2. Okt 2006 (CEST)
replies: text: Schön, dass jemand wieder mal drüber geschaut hat. Aber, dass es H-Milch nur im Sommer gibt, ist nicht richtig. Es gibt H-Milch in einigen Lidl-Filialen tatsächlich das ganze Jahr über zu kaufen! Deshalb habe ich das wieder zurück geändert. Stefan w 20:19, 8. Okt 2006 (CEST)
thread_title:  [[Schwedische Küche]] 

message: Ich denke, der Artikel ist jetzt so weit, dass man ihn ins Review stellen kann. Wenn niemand etwas dagegen hat, werde ich ihn morgen dort verlinken. Gruss! --Nordelch 19:32, 10. Okt. 2006 (CEST)
replies: text: Jo, ich denke das geht in Ordnung Stefan w 00:43, 11. Okt. 2006 (CEST)

text: Alles nur relevant, wenn man die Seite als Touristeninfo für deutsche Besucher sieht. --(nicht signierter Beitrag von 81.233.241.119 (Diskussion) 16:42, 28. Okt. 2006 (CEST)
thread_title:  Review 

message: Es scheint da ein Missverständnis zu geben: Das Jedermannsrecht hat nicht irgendwie es in den 40er Jahren den Schweden plötzlich ermöglicht, "Sachen aus den Wald zu holen". Es ist uralte Tradition. In den 1940er Jahren kam lediglich das Wort allemansrätt in Gebrauch, als Beschreibung dieser uralten Regeln  -  aber immer noch lex non scripta. Erst 1994 kam ein kurzer Text ins Grundgesetz (regeringsformen). Chincoteague 19:59, 1. Jan. 2007 (CET)
thread_title:  Jedermannrecht 

message: * Das typische in der schwedischen Küche ist die Anpassung an ein hartes Klima, was sehr stark in der Vorratshaltung zu Vorschein kommat, und auch in einige der bekanntesten schwedischen Gerichte resultiert hat.
* Diese karge Kost wurde nach und nach durch Einfluss von Handelsleuten und Kriegern (zB Wikinger, Hanse, Krieger der Grossmachtzeit) sowie den Mönchen erheblich verbessert. 
Wenn man diese beiden Linien auseinanderhält, gewinnt der der Artikel an Qualität. Wikinger können gerne dabeisein, aber in der rechten Proportion.
Anne Iburg ist wohl nicht die grösste Auktorität zur schwedischen kulinarischen Geschichte - jeder Volkskundeforscher in Schweden würde auf J-Ö Swahn verweisen. Swahn ist auch in mehreren ins deutsche übersetzte allgemeine Werken zur schwedischen Küche vertreten. Chincoteague 15:07, 2. Jan. 2007 (CET)
thread_title: Historische Entwicklungen

message: ist in einem (hochinteressanten und appetitanregenden) Artikel über die schwedische Küche bei uns? Doch, das steht so im Artikel und ist nicht als Zitat erkennbar. Also, wo soll das sein? BerlinerSchule. 21:37, 29. Mai 2010 (CEST)
replies: text: Stimmt. Gekürzt auf "wie Windbeutel". hättste auch selbst machen können ;-) --Martina Nolte  Disk. 17:00, 30. Mai 2010 (CEST)
replies: text: Woher sollte ich denn wissen, wo der Autor zu Hause ist und was für Windbeutel danach gemeint sind? Aber es geht ja noch weiter, hier in diesem Artikel (in dem immer wieder mit Deutschland verglichen wird, ohne dass klar würde, warum) und in weiten Teilen der deWP, die es schon mal schafft, über den Tellerrand zu blicken, aber nicht versteht, dass nicht jeder Leser sich im selben Suppenteller befindet. Traurig. BerlinerSchule. 17:29, 30. Mai 2010 (CEST)
replies: text: Du weißt doch: Sei mutig --Martina Nolte  Disk. 21:00, 1. Jun. 2010 (CEST)
thread_title:  Wo genau... 

message: Diese Traditionen werden vor allem in Studentenkreisen, Vereinen und beim Militär verwaltet, aber auch sonst in der Gesellschaft sind sie weit verbreitet und werden bei größeren Feiern weiter ausgeübt.
:Wie ist der Satz genau zu verstehen? 77.20.121.137 11:41, 25. Nov. 2010 (CET)
replies: text: Schade, dass meine Umformulierung schnell wieder rückgängig gemacht wurde. Nochmal: wieso verwalten das Militär, Vereine und Studentenkreise Traditionen? 77.20.121.137 08:52, 16. Dez. 2010 (CET)
thread_title:  Militär als Traditionsverwalter 

message: Lohnt es sich, auf Hyttsill einzugehen oder ist das zu speziell bzw. zu spezifisch dem Glasriket zugeordnet? -- 87.79.206.139 06:02, 19. Mär. 2014 (CET)
thread_title:  Hyttsill 

message: – GiftBot (Diskussion) 09:05, 3. Dez. 2015 (CET)
thread_title:  {{Anker|deadurl_2015-10}} Defekter Weblink