Diskussion:Ingo Holland

message: Hallo  Jesi, schade, dass Du mich nicht an Deinem Artikel mitarbeiten lässt. Ich schätze Ingo Holland sehr, habe ihn persönlich kennen gelernt und auch bei ihm - zwar kein Gewürzmenü - so doch ein wunderbares Fischmenü gegessen, das von einem Grauburgunder von Rudolf Fürst begleitet wurde. Wichtig fände ich zu erwähnen, dass er  im Hotel Frankfurter Hof bei Bernhard Stumpf gelernt, und danach im Parkhotel Crombach in Rosenheim, im Hilton in München und im Hotel Baur au Lac in Zürich gearbeitet hat. Dann war er Patissier in den Schweizer Stuben bei Dieter Müller in Wertheim, bevor er das "Alte Rentamt" in Klingenberg eröffnete. Da er seine Relevanz aus dem Stern und den drei Hauben es Alten Rentamts bezieht, ist es auch interessant, dass die Nachbesitzer der Stern gehalten haben. Und wichtig - und eine Alleinstellung - scheinen mir auch die Erwähnung der Gewürzseminare und Kochkurse mit Gewürzen zu sein. Dass es sich selbst „Gewürzmüller" nennt gehört imo auch in den Artikel. Und sein Buch „Gewürze” ist auch wieder verschwunden. Gerne würde ich auch bei meinem nächsten Besuch in Klingenberg Fotos vom Rentamt und vom Gewürzamt machen. Wirklich Schade. Grüße --Artmax 16:40, 21. Sep. 2009 (CEST)
replies: text: Wieso sollte ich dich nicht "mitarbeiten lassen"? Abgesehen davon, dass Wertschätzung eines Belemmaten keine Arbeitsgrundlage darstellt, gehören die ersten von dir hier genannten Fakten zu Ingo Holland in den Artikel (mal vorausgesetzt, dass es dazu ordentliche Belege gibt). Diese hattest du allerdings nicht in den Artikel reingeschrieben. Anderer Meinung bin ich bezüglich der von dir tatsächlich eingebrachten Änderungen: Die Nachfolger sind hier ohne Bedeutung (auch wenn sie den Stern erhalten oder – wie ich weiß – nach Verlust wieder erlangt haben. Das hat ja nun mit Holland nichts mehr zu tun. Sein Buch ist nicht verschwunden, sondern steht im ersten Eintrag, es handelt sich nämlich um eine Neuausgabe (Lizenzausgabe) seines ersten Buches (auch auf seiner Website und anderen Webquellen wirst du nur zwei Bücher von ihm finden, du kannst auch gern die angegebenen ISBN-Links verfolgen). Und wie er sich selbst nennt, na ja, und dass er Kurse durchführt, noch mehr na ja. Herzliche Grüße -- Jesi 16:03, 22. Sep. 2009 (CEST)

text: Also ich bin kein "Besitzdenker". Aber diese Aktion zielt doch in erster Linie darauf ab, die Nachfolgerschaft, vor allem im Alten Rentamt, hier zu etablieren. Doch das hat in einem Artikel über Ingo Holland, wo es um dessen Leben und Wirken geht, keine enzyklopädische Relevanz. -- Jesi 23:39, 14. Mär. 2010 (CET)
replies: text: Sehe nicht nicht so. Der den Koch relevant machende Michelin-Stern liegt auf dem Restaurant "Altes Rentamt", nicht auf der Person Ingo Holland. Da wüßte man schon gerne was mit dem Sternerestaurant jetzt ist. Bei biografischen Artikeln ist es ganz üblich, den (relevanten) Nachfolger oder Vorgänger zu erwähnen. --Artmax 09:26, 15. Mär. 2010 (CET)
replies: text: Aber der Artikel betrifft ja nicht das Alte Rentamt, sondern Ingo Holland. Und es gab schon genügend "Nachfolgerdiskussionen", in denen der Tenor war, dass Nachfolger in Personenartikeln in der Regel von untergeordnetem Interesse sind (ausgenommen sicher besonders relevante Funktionen u.ä.). Und wenn der Nachfolger von enzyklopädischer Relevanz ist, sollte man schnell einen Artikel über ihn anlegen. -- Jesi 15:42, 16. Mär. 2010 (CET)
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