Diskussion:Prasselkuchen

message: Für die Behauptungen zur Herkunft aus Schlesien und die regionale Verbreitung muss eine Quelle nachgetragen werden --Dinah 13:27, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text: Zu finden in Rezepten im Netz; doch ich möchte nach Wikipedia:WEB dies nicht als "Quelle" sehen. Vorschläge? Vgl. auch Streuselkuchen --JOL 14:48, 30. Aug. 2008 (CEST)

text: Und bestimmt auch in Berlin und Düsseldorf und am Titisee, doch da auch besonders? --JOL 14:48, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text:  Tag Alle! Daher hatte ich die Regionalität herausgenommen. Aber in der Tat scheint Prasselkuchen aus Schlesien zu stammen. Meine Mutter stammt aus Schlesien und auch ihre Großmutter kannte ihn. Beide verwendete den Begriff häufig für Streuselkuchen. -- Sinix 15:35, 30. Aug. 2008 (CEST)

text: Aber Streuselkuchen ist aus Hefeteig. Übrigens kannte ich das Teil weder aus Berlin noch aus Düsseldorf (und auch nicht aus Passau ;-) --JOL 16:30, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text:  Kenne Prasselkuchen zumindest seit 1973 in Berlin. Wenn keine Quellen benannt werden können außer Rezeptseiten und persönlichen Erinnerungen, sollte man sich lieber mit einem Stub begnügen, als TF zu betreiben. Drum Edit. Oliver S.Y. 18:33, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text: Ich hätte nicht gedacht, dass mir ein Gebäck mal so viel Spaß bereitet ... Vll. sollten wir ne Umfrage machen, wer es a) kennt und woraus es b) gemacht wird? Danke für die freundliche Belehrung, OS, hast ja Recht, doch muss das so harsch ausgedrückt werden? --JOL 18:43, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text:  Filialen der Bäckerei & Konditorei Wildschütz, unter anderem in Karow und Buch. Sry, wenn der Ton etwas harsch rüberkam, bin nur bei Kuchen langsam etwas genervt hier. Jeder hat Recht, aber es kommt nicht wirklich etwas enz. Ansprechendes heraus. Und da ich vieles ja kenne, und auch meine Meinung zuschreiben könnte, aber es mir verkneife, ist die Kritik manchmal bissl härter. Oliver S.Y. 19:13, 30. Aug. 2008 (CEST)
replies: text: Na klar, immer jwd; dann mach ich beizeiten mal nen Wochenendausflug in memoriam dieser Disk. Ich kann bestens nachvollziehen, warum Dich Kuchen nervt, die Pfannkuchen-Disk ist ja die wahre Pracht. Doch es geht, deswegen meine latente Empfindlichkeit, eben um Kuchen, sonst nix. Hätte ich mal den LA gelassen, dann wäre es ein ruhiges Wochenende gewesen ... --JOL 10:45, 31. Aug. 2008 (CEST)
thread_title:  woher 

message: Auf dem Bild scheint mir auch ein gefüllter PK. zu sein. Das Stück ist gefaltet. PK. wird aber nur ausgerollt. Ich schau mal nach vernünftigen Bildern. Gruß -- Sinix 19:14, 30. Aug. 2008 (CEST)
thread_title:  Bild 

message: Es nervt allmählich: Kästner schreibt sein Erinnerungsbuch (auch) in memoriam einer untergegangenen Stadt. Wenn er seine Leser anspricht und davon ausgeht, dass diese nicht wissen, was Prasselkuchen ist, dann deswegen, weil er eine enge Verbindung zwischen Dresden und diesem Gebäck sieht und davon ausgeht, dass es nicht weithin bekannt ist. Ähnlich wie die Erinnerung an Eierschecke etc. in Die Verteidigung der Kindheit bei Martin Walser. Ich weiß nicht, was -OS- gegen den Schriftsteller hat, aber ich habe was gegen diese ständigen Löschungen. --Xocolatl 14:13, 1. Sep. 2008 (CEST)
replies: text: wieso zitiert ihr nicht einfach Kästners Satz wörtlich so wie er im Buch steht (ich habe es auch im Regal stehen) als Literaturzitat, ohne jede Interpretation oder Wertung, wie man das in einer echten Enzyklopädie machen würde? --Dinah 14:26, 1. Sep. 2008 (CEST)

text: (BK) Ich hätte kein Problem mit einer Kürzung oder Umformulierung des Satzes bzw. der von Dinah vorgeschlagenen Lösung, auch wenn ich das nicht wie du als TF sehe. Die Erwähnung eines Kuchens bei einem mehr als bekannten Schriftsteller jedoch zu streichen, weil der weniger "fachkundig" ist als ein Küchenlexikon, ist unsinnig. Das sind einfach zwei Paar Stiefel. Übrigens war das Kästnerzitat die erste "Quelle", die überhaupt je in den Artikel gekommen ist. --Xocolatl 14:28, 1. Sep. 2008 (CEST)
replies: text:  Guter Vorschlag, und wie anderswo schon mal vorgeschlagen, gesondert als Trivia, nicht im Text mit den Fakten. Hilfreich auch, wenn man eine ungefähre Jahreszahl dazusetzt, um es einordnen zu können. Sehe immer noch keinen Sinn, aber das wäre ansprechend^^. TF ist, daß aus diesem Satz ein regionaler Bezug gefolgert wird, der einfach nicht im Buch steht. Oliver S.Y. 14:35, 1. Sep. 2008 (CEST)
thread_title:  -OS- vs. Erich Kästner 

message: Hallo! Leider nur mit Handy ohne Blitz, aber ich hoffe, man erkennt das wesentliche:
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Dazu kommt, dies ist von einem anderen Bäcker, der Firma Steinecke, bissl größer als meine Bucher Landbäckerei. Oliver S.Y. 00:14, 29. Sep. 2008 (CEST)
thread_title:  Berliner Prasselkuchen 

message: Leider finde ich so spontan im Netz nix dazu, aber in der DDR hatten wir (Dresden, 80er) eine ganz tolle Variante, die ähnlich war wie der heute verkaufte Prasselkuchen, aber rundum mit (sehr dunkler) Schokoladenglasur umzogen war und statt mit Aprikosenmarmelade wenn ich mich recht erinnere mit einer roten Konfitüre "gefüllt" war (ist ja keine richtige Füllung, sondern nur eine hauchdünne Schicht). Könnte Erdbeere oder Kirsche gewesen sein. Das gehörte neben der Bakolänge und Butterkeksen zum Standard-Inventar bei uns. Bakolänge zum Frühstück, Schokostreuselkuchen zum Kaffeetrinken und Butterkekse unterwegs. --178.5.36.97 18:26, 18. Aug. 2011 (CEST)
thread_title:  Schokoprasselkuchen