Diskussion:Mokka (Kaffee)

message: "Diese Methode der Kaffeezubereitung führt wahrscheinlich zur größten denkbaren Menge Koffein pro Tasse, die man aus den Kaffeebohnen brauen kann. Dabei werden natürlich auch die Gerbstoffe und Schadstoffe wie Kaffee-Diterpene frei."
Das ist nicht richtig, genau das Gegenteil ist der Fall! 
Es handelt sich hier um eine sogenannte 'einfache Extraktion'. In einer Kaffemaschine z.B. wird auf Grund der 'quasi-kontinuierlichen Extraktion' weitaus mehr Koffein extrahiert. 
[Jo66] 08:11, 21. Mai 2007
 Turkish Coffee
Mit Verlaub, wer sich gut informieren will liest den Artikel auf der englischen Wikipedia. -- AM 13:22, 28. Mai 2006 (CEST)
thread_title:  Extraktion von Stoffen 

message: Die Kanne heisst nicht Ibrik sondern "Cezve".. (nicht signierter Beitrag von 194.77.237.245 (Diskussion) 08:53, 11. Apr. 2014 (CEST)
thread_title:  Zubereitungsart??? 

message: Der erste Satz von dem Artikel ist "Türkischer Kaffee bezeichnet eine spezielle Zubereitungsart von Kaffee." und trotzdem ist das Lemma "Mokka (Kaffee). Ich find das ist leicht verwirrend, beim Lesen vom Anfang musst ich daher auch erstmal stocken. Entweder sollte man den Artikel auf das Lemma "Türkischer Kaffee" verschieben und für "Mokka" eine Weiterleitung einrichtet, oder man bastelt die Einleitung von dem Artikel um. Was meint ihr? Wenn keine Gegenmeinung kommt, verschiebe ich den Artikel in drei Tagen. -- Adw 22:14, 27. Mär. 2008 (CET)
thread_title:  Falsches Lemma 

message: Der Begriff Kaffeesorte ist missverständlich, es kann sowohl die biologische Sorte der Pflanze Kaffee als auch die Zubereitungsart des Getränks gemeint sein. Daher sollten wir in diesem Artikel dieses Wort vermeiden, soweit die Bedeutung nicht durch die vorhergehenden Sätze eindeutig ist. Dass Mokka eine Kaffeesorte im biologischen Sinne ist, möchte ich bezweifeln. Hat jemand dazu Quellen ? Sonst würde ich das demnächst rauslöschen. -- Gerd Fahrenhorst 12:48, 31. Mär. 2008 (CEST)
replies: text: Es gibt mehr Dinge zwischen Himmel und Erde, als Du kennst. Du hast fälschlich gelöscht. Ich mach's jetzt wieder rein. --217.162.113.227 21:23, 6. Apr. 2009 (CEST)
thread_title:  Begriff ''Kaffeesorte'' 

message: Zitat: "benannt nach der Hafenstadt Al Mukah am Roten Meer, dem späteren Mokka"
Mir ist nicht bekannt, dass sich die jemenitische Stadt Al'Mukha (so nach der verbreitesten Transliteration aus dem Arabischen) jemals "Mokka" nannte. Wenn sich die Transliteration in Deutschland geaendert hat, oder die deutsche Bezeichnung, sollte dies genannt werden, oder dieser Satzteil einfach weggelassen werden. -- 11. Nov. 2008
:Die jemenitische Hafenstadt Al Mukah hieß im Okzident (Abendland) Mokka.--MBelzer (Diskussion) 21:04, 18. Mär. 2014 (CET)
thread_title:  Von Al Mukah zu Mokka 

message: Ich habe soeben den Artikel [[Türkischer Kaffee] hierher weitergeleitet. Der dortige Artikel enthält keinen wesentlichen Inhalt und alle fremdsprachigen Artikel verweisen auf Mokka (Kaffee) als Deutsche übersetzung. Dort war lediglich die Unbelegte behauptung zu finden dass Türkischer Kaffee "fälschlicherweise" als Mokka bekannt ist. --JoShi 14:32, 6. Nov. 2009 (CET)
thread_title:  Türkischer Kaffee 

message: Was ist das? Wird im Abschnitt Wiener Kaffee genannt --DIG 14:51, 30. Jun. 2010 (CEST)
thread_title:  Karlsbader Kanne 

message: Die selbe Tasse (identisches Foto) wird auch unter dem Thema "Espresso" als Espresso-Tasse bezeichnet! (nicht signierter Beitrag von 193.197.150.210 (Diskussion) 14:17, 24. Apr. 2012 (CEST)
thread_title:  Abgebildete Tasse 

message: In der Einleitung wird auch von Zubereitungsart gesprochen. Es ist aber ganz unscharf, wo das Thema Zubereitungsart weider verlassen wird? Schon im nächsten Halbsatz oder erst mit der nächsten Überschrift? Zur Zubereitungsart sollte mehr stehen - was ist "türkische Zubereitungsart", was gibt es noch für Zubereitungsarten? Bitte ganz einfach erklären. --Bin im Garten (Diskussion) 12:45, 16. Jun. 2012 (CEST)
thread_title:  Zubereitungsart 

message: Meines Wissens nach wird der Griechische Mokka genau wie der türkische in unterschiedliche Süßungsstufen unterteilt: mittelsüß - metrios, süß - glikos, sehr süß - waríglikos, ungesüßt - sketos und er wird als Kafes oder elinikos kafes/kafes elinikos bezeichnet. 
--Archivspinne (Diskussion) 14:13, 22. Nov. 2012 (CET)
thread_title:  Würzung des griechischen Mokka 

message: Der "Turek" wird in der ex-Tschechoslowakei oft quasi selbstkritisch despektierlich behandelt, als vermeintlichen produkt irgendwelches nationalen "kaffee-banausentums", vlt. noch als ein fenomän der niveaulosen kulinarischen kultur der sozialistschen ära der nachkriegsjahrzehnten, als etwas, was so zwar genannt wird, mit der Türkei jedoch nichts zu tun habe. Im volksmund wird er manchmal gar auch doppeldeutig als "Oblité" genannt, was je nach dem, falls "Ob-" als vorsilbe gilt, 'umgegossen' heisst, als homonym mit der vorsilbe "O-" heisst das 'umgekotzt'. Freilich habe ich aus authentischen kreisen vernommen, in der Türkei sind verschiedene zubereitungsarten geläufig, und dies ist tatsächlich auch eine einfache davon. -- 178.38.34.232 08:42, 4. Mär. 2017 (CET)
replies: text: Was für ein Querdenker Geschwurbel. --2003:C0:172B:1B00:FC11:8E11:60E2:3CE3 18:14, 25. Jul. 2023 (CEST)
thread_title:  Turek 

message: Ist das mitkonsumierte im Mokka enthaltene Kaffeemehl in irgendwelcher Art mit positiven oder negativen Effekten in Verbindung zu bringen? --2.247.252.239 20:53, 3. Okt. 2017 (CEST)
thread_title:  gesund/ungesund 

message: Im ersten Absatz wird "türkisch" groß geschrieben, nicht nur als Variante des Lemmas ganz am Anfang, sondern auch im Text. Später dann Kleinschreibung.--178.3.144.123 10:20, 26. Feb. 2022 (CET)
replies: text: Liegt wohl daran, dass zwei verschiedene Aspekte gemeint sind "Türkischer Kaffee" = Typ, "türkischer Kaffee" = Kaffee in der Türkei bzw. türkischen Küche. Da kann man durcheinanderkommen.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:33, 26. Feb. 2022 (CET)
thread_title:  Rechtschreibung 

message: Der Satz: 
"... Im Wirtschaftswunder der 1950er Jahre in Deutschland wurde die Bezeichnung gerne für süße Produkte mit Kaffee- und Kakaogeschmack wie Mokka-Eiscreme, Mokka-Schokolade oder Mokka-Milchmischgetränke genutzt, heute werden dafür in der Regel modischere Bezeichnungen wie zum Beispiel Latte macchiato verwendet..." 
macht so nicht wirklich Sinn, denn die oben genannten Bezeichnungen der 50er-Jahre waren ja auch modische Bezeichnungen - und sicherlich nicht weniger modisch als die heutigen Modebezeichnungen. Ich habe mir deshalb erlaubt, das Wort "modischere" durch "neumodischere" zu ersetzen. Dann stimmt der Satz. --62.91.118.204 03:06, 13. Mär. 2022 (CET)
replies: text: Warum wurde die Änderung wieder rückgängig gemacht? Bitte um eine Erklärung hier in der Diskussion. Wenn Äderungen ohne Erklärung rückgängig gemacht werden, demotiviert das sehr, weiterhin die Wikipedia zu verbessern. Ich hab hier schließlich auch ausführlich geschrieben, warum ich eine Änderung vorgenommen habe. Vielen Dank. --62.91.37.196 14:07, 17. Mär. 2022 (CET)
replies: text: Modisch ist immer auf die jeweilige Zeit bezogen. Zeitbezogenheit und relative Neuheit sind das Wesen jeder Mode. Es braucht kein "neu-" und das Adjektiv "neumodisch" wird abwertend gebraucht. -- Bertramz (Diskussion) 15:20, 17. Mär. 2022 (CET)
thread_title:  Mokka und Schokolade