Diskussion:Gewürzvanille

message: Da die Naturvanille jedoch neben dem Vanillin noch über 50 weitere Aromastoffe besitzt, die ebenfalls zum Gesamtaroma beitragen, ist künstlich hergestelltes Vanillin kein echter Ersatz für Vanille. 
Vanillin an sich ist jedoch einer der Aromastoffe, die am besten identisch zum natürlichen Vanillin syntetisch herstellt werden können - daher erreicht die künstliche Vanillin-Produktion heute einen erheblichen Anteil an der Gesamtproduktion.
Die Bildunterschrift müsste verbessert werden, habe leider keine Informationen gefunden, wie das geht :-/
:1. Ganz wichtig! Bitte das nächste Mal deinen Kommentar unterschreiben.
:2. Dir ist ein Fehler unterlaufen. Künstliches und natürliches Vanillin ist chemisch und damit auch geschmacklich ein und derselbe Stoff. Was du meinst ist, dass natürliches Vanillearoma nicht durch Vanillin ersetzt werden kann, weil dort eben noch rund 100 (nicht nur 50) andere Aromastoffe vorhanden sind. 
:Liebe Grüße, --Kaugummimann (disk, mail) 01:12, 10. Feb. 2008 (CET)
thread_title:  Naturvanille 

message: Da Coca Cola und Pepsi Cola als größte Abnehmer mit je 40 t genannt sind, wäre es doch interessant zu wissen, wie hoch die Jahresproduktion ist. --87.78.179.14 22:17, 3. Jul. 2007 (CEST)
replies: text: Dazu steht im Artikel Vanillin folgendes: "Die etwa 2.000 Tonnen Kapselfrüchte echter Vanille, die weltweit jährlich geerntet werden, enthalten nur etwa 40 Tonnen Vanillin." Somit sind die beiden Konzerne anscheinend nicht Abnehmer von Vanille, sondern von Vanillekapseln, was rein mengenmäßig einen großen Unterschied macht. Leider besitze ich das "Römpp Lexikon Lebensmittelchemie" nicht, aus dem die Information laut Artikel Vanillin stammt, und möchte daher den Artikel nicht selbst ergänzen oder korrigieren. Hat jemand anders das Buch? -- Aaanke 10:51, 22. Dez. 2009 (CET)
thread_title:  Weltjahresproduktion 

message: Gibt es irgendwo genaue Vanillepreise über die letzten Jahre?
Es wäre äußerst interessant, einen Graphen der Preisentwicklung der Vanille zu machen und hier reinzustellen.
Leider konnte ich bisher im Internet noch nirgendwo verlässliche, lückenlose Daten finden.
Wenn jemand Daten (oder Tipps wo ich diese finden kann) für mich hat, dann bitte ich darum, mir diese per Mail zuzusenden, denn ich möchte den Vanillepreis der letzten 30 (vielleicht auch 50 oder 100 Jahre, je nach erhaltenen Daten) analysieren und graphisch und/oder tabellarisch darstellen.
Danke.
Liebe Grüße, --Kaugummimann (disk, mail) 01:07, 10. Feb. 2008 (CET)
thread_title:  Vanillepreise 

message: Hallo alle zusammen. Stimmt es wirklich, dass der Name vom lat. "Vagina" abstammt. Eine entsprechende Übersetzung von Schote fand ich nicht unter dem Namen Vagina. Ich bekam als Ergebnis die deutsche Übersezung "Scheide". Gibt es wirklich Beweise dafür, dass der Name sich daher ableitet?
Liebe Grüße. --Nbp001 21:47, 3. Feb. 2010 (CET)
replies: text: Jep, siehe “A vanilla pod is etymologically a ‘little vagina.’ The word was barrowed from Spanish vainilla, a diminutive form of vaina ‘sheath’ (the pod was so named because of its sheath-like shape). Vaina was descended from Latin vagina ‘sheath,’.(Arcade – Dictionary of Word Origins/ by John Ayto) Du musst aber bedenken, dass der Gebrauch des Begriffs Vagina fuer das Geschlechtsorgan eine moderne Erscheinung ist, anscheinend tauchte diese Begriffsdefinition das erstemal um 1900 auf. Davor wurde fuer dieses Organ nicht der Begriff Vagina verwendet.--Meister Koch P:W   23:19, 3. Feb. 2010 (CET)
thread_title:  Vagina 

message: Dieser Abschnitt hier liest sich wie ein Werbetext und trägt nichts zum Informationsgehalt des Artikels bei; ich schlage daher vor, daß er gelöscht wird:
"Seit 2006 engagiert sich der Holzmindener Konzern Symrise A.G. in Madagaskar. Er kaufte einen lokalen Verarbeitungsbetrieb und baute ein Vertrauensverhältnis zu den Bauern auf. Er gewährt den Bauern zinslose Kleinkredite, zahlt Zuschüsse zur Krankenversicherung, verhindert Kinderarbeit, investiert in Schulen und Lehrergehälter und schult Bauern im Anbau von Kakao und Nelken, damit sie sich zusätzliche Einkommensquellen erschließen können. 2012 beliefern 1100 Bauern in Madagaskar exklusiv das örtliche Werk von Symrise. Sie übernehmen selbst die Ernte, Auswahl, Vermessung und die Qualitätsprüfung. 100 Beschäftigte verarbeiten im Werk die Schoten der Gewürzvanille zu einem Extrakt, der in Holzminden zu etwa 2.800 verschiedenen Rezepturen auf Vanillin-Basis weiterverarbeitet wird." Otto von B. (Diskussion) 02:57, 3. Apr. 2013 (CEST)
replies: text: Ja, sehe ich auch so. Entfernt. --Mabschaaf 11:04, 3. Apr. 2013 (CEST)
thread_title:  Werbung? 

message: Diagramm und Text passen nicht zusammen. Das Diagramm zeigt für 2004 einen Preis von 160 USD pro Kilogramm. Im Text ist für 2004 von einem Preis von 500 USD pro Kilogramm die Rede. (nicht signierter Beitrag von 109.192.24.169 (Diskussion) 11:42, 21. Jun. 2015 (CEST)
replies: text: Außerdem ist vom angeblichen Coca-Cola-Crash im Diagramm nichts zu sehen. --Diwas (Diskussion) 20:42, 8. Aug. 2015 (CEST)
thread_title: Preisentwicklung und der „Coca-Cola-Crash“ 1985

message: Seit spezial:diff/167413535 wird das Gewürz aus den Blüten hergestellt, nicht mehr aus den Kapselfrüchten!? --Diwas (Diskussion) 21:52, 25. Jul. 2017 (CEST)
replies: text: Rückgängig gemacht, erledigt. --Diwas (Diskussion) 23:11, 28. Aug. 2018 (CEST)
thread_title:  Das Gewürz wird aus der Blüte hergestellt?