Diskussion:Energiebilanz (Ernährung)

message: Welchen Einfluß hat die Art der Nahrung auf die Wirkung einer positiven Energiebilanz?
Ich verstand: Eine positive Energiebilanz bedeutet Kalorienüberschuß. Überschüssige Kalorien werden als Körperfett gespeichert, gleich in welcher Form - Protein, Kohlehydrat oder Nahrungsfett - sie eingenommen werden.
Meine Frage: Läuft Speicherung biochemisch gleich effizient ab?  Man könnte auch so fragen: Macht ein Überschuß an Fett schneller fett als ein Überschuß an Kohlehydraten? Macht ein Überschuß an Kohlehydraten schneller fett als ein Überschuß an Proteinen?... und so weiter
Es scheint nahe zu liegen, dass ein Überschuß an sagen wir 1000 kcal leichter in Körperfett umgesetzt wird, wenn er schon in der Nahrung als Nahrungsett vorliegt. Wenn dieser Kalorienüberschuß in Proteinform vorliegt müssen doch (?) erst chemische Umsetzungen stattfinden, die mehr Energie kosten und letztlich RELATIV weniger Körperfett führen, oder?
Bugs
:Hier ist auch eine Diskrepanz zum Artikel Adipositas, wo implizit Eiweiss als nicht speicherbar dargestellt wird. -- MarkusNi 15:08, 4. Apr. 2007 (CEST)
replies: text: In der Ernährungslehre sind die von Dir genannten Erkenntnisse noch nicht durchgesickert, ich werde hier aber keinen Edit gegen tausende Diätassistenten umsetzen. --Lupino (Diskussion) 22:44, 5. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Umsetzung von Proteinen, Kohlehydraten und Fetten gleich effizient? 

message: Wenn Kalorien verbrannt werden, entsteht Wärme. Es können also nicht unbemerkt einfach größere Mengen an Kalorien verbrennen. Wenn sich jemand körperlich betätigt wird der Körper warm, hauptsächlich (?) durch die Verbrennung von Kalorien (+ Reibungshitze?). Wenn jemand Kalorien verbrennt wird der Körper also genauso warm wie wenn er die Kalorien ohne Sport verbrennen würde. Es können also nur sehr wenige Kalorien verbrennen.
Ich denke eher, dass überschüssige Kalorien wieder ausgeschieden werden (?)
DocZoid 12:22, 1. Dez. 2008 (CET)
replies: text: Es gibt keinen "Mechanismus" zum Ausscheiden überflüssiger Energie, wenn man mal von Liposuktion absieht. Unterschiedliche Energien in den Ausscheidungen sind wohl hauptsächlich durch unterschiedliche Resorption zu erklären. Die Stoffwechsellage spielt eine zweite Rolle - die Verwertung von Depotfetten im Hungerstoffwechsel sowie von Eiweißen ist ineffizient (Ketonkörper, Harnstoff). Die Regulation des Körpergewichts geschieht durch Regelkreise, womit sich erklärt, warum man fett wird und bleibt, aber (außer in Ausnahmefällen) nicht tonnenschwer. --92.78.19.191 20:05, 18. Apr. 2011 (CEST)
thread_title:  Überschüssige Kalorien einfach verbrennen 

message: Mich würde die Versuchsanordnung interessieren, mit der bewiesen wird, dass der menschliche Körper seine Energie mit der gleichwertigen Größe bezieht, wie bei einer einfachen Verbrennung der Nahrung entsteht. Weiß jemand wie das gemessen wird? Ich hab dazu noch nichts bei Wikipedia gefunden.
Ein Ernährungswissenschaftler hat mir gesagt, dass das vor ca. 80 bis 100 Jahren bewiesen wurde. Dazu hat man ein Mensch in einen gasdichten Kasten gesteckt und die CO2-Menge gemessen. Da bei einer Verbrennung ebenfalls CO2 ensteht, galt das damit als bewiesen. Stimmt das? Gibt es modernere bessere Versuchsverfahren?
-- Kemmi 16:07, 3. Jan. 2010 (CET)
replies: text: Nein, es stimmt nicht, schon daher, weil Ballaststoffe (fast) unverdaulich sind. Eigentlich rechnet man auch nur die Haupt-Nährstoffe zusammen, aber auch da zeigt sich, daß die tatsächlich aufgenommene und verwertete Menge individuell (und zeitlich?) unterschiedlich ist. Näheres bei Udo Pollmer (Sekundärquelle, dort allerdings Verweise auf die Primären). Unter anderem hängt das von der Darmflora ab. --92.78.19.191 20:05, 18. Apr. 2011 (CEST)
thread_title:  Woher kommt die Kalorientheorie in der Ernährung? 

message: Die Formel ist im Quelltext als "Ruhewert * PAL-Wert" dargestellt (zwei Faktoren einer Multiplikation).
In der Ansicht sieht es aber eher nach "Ruhewert * PAL - Wert" aus (erst Multiplikation, dann Subtraktion).
Das finde ich irreführend. Habe erst nach der Definition von "Wert" gesucht, dann im Quelltext nachgesehen. --Joerg357 (Diskussion) 11:36, 16. Jun. 2023 (CEST)
thread_title:  Formel im Abschnitt Bilanz