Diskussion:Vanillin

message: # Könnte jemand noch etwas zur Schädlichkeit von Vanillin schreiben? Es ist ein Gefahrensymbol angegeben - warum soll man Vanillin beispielsweise nicht einatmen? Reichert sich Vanillin im Körper an usw.?
# Liegt Vanillin wie im Artikel Aroma beschrieben auch als Racemat, unterscheidet es sich also doch von echter Natur-Vanille?
--webmaster@sgovd.org (Diskussion) 04:31, 12. Sep 2005 (CEST)
replies: text: Vanillin ist nicht chiral, demnach kann es auch kein Racemat davon geben. Daß künstliche Aromastoffe nur als Racemat vorliegen können, ist auch falsch; man kann die Enantiomeren durchaus voneinander trennen. 
Niemand hat behauptet, dass künstliche Aromastoffe nur als Racemat vorliegen können. Niemand hat die Möglichkeit einer Racematspaltung bestritten. --SGOvD-Webmaster (Diskussion) 02:56, 20. Mär 2006 (CET)

text: Weil es nun mal die Aldehydgruppe an C1 und die Hydroxygruppe an C4 sitzt. Die von dir genannte Verbindung wird auch o-Vanillin bzw. 2-Hydroxy-m-anisaldehyd genannt. siehe auch http://www.chemdat.de/ --jmsanta *<|:-) 16:19, 11. Jun 2006 (CEST)
replies: text:  Und ist das Zeug nun giftig? Oder sonstwie gesundheitschädigend für den menschlichen Organismus? Jahn 19:40, 30. Jun 2006 (CEST)
replies: text: Ja. Siehe auch hier. Untersuchungen ergaben anscheinend dass es nicht mutagen ist und damit wohl auch nicht krebserregend. Es sind anscheinend keine chronischen Wirkungen bekannt. Ich schätze dass die Giftigkeit nur akut ist. Letale Dosis (LD50 oral) bei der Ratte ist übrigens 1580 mg/kg Körpergewicht. 84.115.145.169 08:12, 8. Mai 2007 (CEST)
thread_title:  Schädlichkeit 

message: Im Artikel stand: Eine weitere Möglichkeit [zur Synthese von Vanilin] ist die Kondensation von Guajacol mit Glyoxylsäure und Oxidation der gebildeten 4-Hydroxy-3-methoxymandelsäure zu Phenylglyoxylsäure, die zu Vanillin decarboxyliert wird.
hä? ich denke, die Rxn. von Guajacol mit Glyoxalsäure zu 4-Hydroxy-3-methoxymandelsäure ist keine Kondensation, sondern eher eine vom Typ SArE. Außerdem ist mit dem Zwischenprodukt wohl (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-glyoxylsäure gemeint. Ich habe das geändert, vielleicht weiß jemand Genaueres, ob diese Synthese auch so geht.
--Quelokee ? talk ! 03:56, 21. Jun 2006 (CEST)
replies: text: Die Kondensation ist eine Substitutionsreaktion, bei der sich zwei Moleküle unter Abspaltung eines einfachen Moleküls (meist Wasser, aber auch Ammoniak, Kohlenstoffdioxid, Chlorwasserstoff, ...) miteinander verbinden. Und genau das passiert bei dieser Reaktion. Guajacol und Glyoxylsäure reagieren unter Abspaltung von Wasser miteinander zu 4-Hydroxy-3-methoxymandelsäure. Daher revert! --jmsanta *<|:-) 08:37, 21. Jun 2006 (CEST)
replies: text: Das stimmt so aber nicht. Bitte lies in den entsprechenden Artikeln nach, was Kondensation und Aromatische Substitution sind!! --Quelokee ? talk ! 01:28, 10. Dez. 2006 (CET)
thread_title:  Synthese 

message: Sehr bekannter Duft- und Aromastoff. Ich habe den Artikel weitgehend überarbeitet und zahlreiche Passagen und Literatur aus der englischen Variante übernommen. Gewiss gibt es noch einige inhaltliche und sprachliche Unebenheiten (z.B. Übersetzungsartefakte). --JWBE 21:30, 3. Sep. 2009 (CEST)
replies: text: Der Syntheseabschnitt wirkt sehr listenhaft und durch die Strukturformeln sehr mit weißen Flecken behaftet. Die Lignin-Strukturformel würde ich ganz rauschmeißen. Zudem sollten typografisch korrekte Anführungszeichen verwendet werden, also „“ statt "". -- Uwe G.  ¿⇔? RM 15:49, 10. Sep. 2009 (CEST)
replies: text: Die Ligninstruktur halte ich für sinnvoll: Zu erkennen sind die Substitutionsmuster des Vanillins an den aromatischen Ringen. Ich habe derzeit auch eine Parallelversion in meinem BNR. Ist das besser? --JWBE 00:02, 11. Sep. 2009 (CEST)

text: Ja, da zerpflücken die Formeln den Text nicht so sehr. -- Uwe G.  ¿⇔? RM 15:41, 11. Sep. 2009 (CEST)
replies: text: Bereits entsprechend angepasst --JWBE 21:13, 13. Sep. 2009 (CEST)
thread_title:  Review Schreibwettbewerb 09/2009 

message: Hallo, der lesenswerte Artikel wurde für den 22.12.2009 als Artikel des Tages vorgeschlagen. Eine Diskussion findet hier statt. --Vux 13:20, 19. Dez. 2009 (CET)
thread_title:  Artikel des Tages 

message: Es ist der Hauptaromastoff in den meist falsch als Schoten bezeichneten Kapselfrüchten der Gewürzvanille (Vanilla planifolia) und ein naturidentischer Aromastoff. Es ist immer kritisch, zwei Aussagen in einen Satz zu pressen. 1) Schote falsch - 2) Aromastoff sowohl als auch. -- Kölscher Pitter 11:38, 22. Dez. 2009 (CET)
replies: text: In der Einleitung habe ich das mal vereinfacht. --JWBE 11:52, 22. Dez. 2009 (CET)
replies: text: Das liest sich angenehmer.-- Kölscher Pitter 11:55, 22. Dez. 2009 (CET)
thread_title:  unglücklich formuliert 

message: Ich verstehe nicht, was an diesem Artikel besonders lesenswert sein soll. Wesentliche Informationen sind darin nicht zu finden. Interessanter ist da schon der Artikel bei www.zentrum-der-gesundheit.de/vanillin-ia.html. Da erfährt man wenigstens etwas über die Problematik der Nutzung des künstlichen Vanillin-Aromas in Lebensmitteln. Gruß --Wolf-Dieter 00:42, 23. Okt. 2010 (CEST)
replies: text: Grundlage für die Einstufung ist die Gefahrstoffverordnung --JWBE 09:51, 23. Okt. 2010 (CEST)

text: Unterstützen die nicht Scientology? Schwache Begrüdung, Wolf-Dieter! -- Yikrazuul 22:01, 24. Okt. 2010 (CEST)
replies: text: Es ist unerheblich, wen der Autor der Seite "unterstützt". Es werden dort Quellen genannt, und zwar unter anderem <http://www.umweltstation-iffens.de/c-vanill.htm>. Dort wiederum wird auf eine "Liste der 512 Stoffe des Beratergremiums für umweltrelevante Altstoffe (BUA) der Gesellschaft Deutscher Chemiker" verwiesen. Sind das auch Scientologen oder vielleicht sogar Illuminaten? Weiß da jemand genaueres? --188.100.149.191 18:03, 12. Jan. 2013 (CET)

text: Der tatsächlich "schwache" Beitrag war eher deiner: "1) Frage aufwerfen. 2) Frage unbeantwortet lassen. 3) Von Frage dennoch als positiv beantwortet ausgehen. 4) Schlussfolgerung: Über den Inhalt der Seite muss noch nicht mal gesprochen werden." 1-A-Polemik, Glückwunsch! --188.100.149.191 18:27, 12. Jan. 2013 (CET)
thread_title:  schwacher Artikel 

message: In einer Fernseh-Reportage hiess es mal, Vanille sei das einzige bekannte Aroma, den niemand als unangenehm empfindet. Ist das belegbar oder gibt es sogar eine Begruendung, die sich aus der Funktionsweise des menschlichen Geschmacksempfindens ergibt? Falls es stimmt, waere das als Alleinstellungsmerkmal unbedingt erwaehnenswert. -- 78.34.91.203 06:22, 24. Dez. 2014 (CET)
thread_title:  Unwiderstehlich?