Diskussion:Kartoffel/Archiv

message: : Ich find schon, dass die Kartoffelgerichte in der einen oder anderen Form reingehören - immerhin ist es eine "typisch" mitteleuropäische Küche - was wir mit der Kartoffel machen, machen Italiener z.B. mit der Nudel: Die hunderterlei Zubereitungsformen sind schon eine Erwähnung wert! Uli 13:28, 11. Apr 2003 (CEST)
thread_title:  Gerichte? 

message: Sind die tief in das Fruchtfleisch reichenden dunklen Stellen auch die, die im Artikel im Zusammenhang mit dem Pflanzengift erwähnt sind ? 172.182.191.184 12:12, 6. Jan 2004 (CET)
replies: text: Nein, das sind andere "Verletzung" eher harmlos, doch wegen Geschmackveränderung doch liebr auszusschneiden. Die giftigen Stellen sind grün & die Augen! Durch das Kochen wird der Gift jedoch vernichtet, das Wasser aber abgiessen, für Suppen & Co. sollten Kartoffelne sorgfältig geschält und von allen Makeln befreit werden. Kartoffelschalen mitzuessen, wie es manchen Biofreunde empfehlen empfinde ich eher als Geschmackverwirrung  - oder Faulheit! Bei neuen Kartoffen noch zu verstehen, doch auch die lassen sich kinderleicht schälen, teils sogar nur mit der Hand reiben oder mit einer Handbürste. Ilja 15:33, 16. Apr 2004 (CEST)
replies: text: Das ist falsch. Grün verfärbte Keimstellen der Kartoffeln enthalten das hitzestabile Gift Solanin und sollten auf gar keinen Fall, gekocht oder ungekocht, mitverzehrt werden. Neue Kartoffeln ohne Schale zu essen, empfinde ich übrigens als Geschmacksverirrung, nur um meine eigene ebenso irrelevante Meinung in die Diskussion einzubringen. Was das Ganze mit "Biofreunden" zu tun haben soll, weiß wohl außer Dir nur der liebe Gott. Aragorn2 18:32, 31. Okt 2004 (CET)
replies: text: Jajn, essen sollte man die grünen Stellen und die Kartoffelaugen sicher nicht, doch wenn man sie mitkocht - bei Kartoffeln, die man in Schale kocht, besteht kaum die Gefahr, dass man sie mitisst, beim Kartoffelschälen einfach auch entfernen. Was die Kartoffeln in der Schale betrifft: neue Kartoffeln kann man mit der Handbürste von der Schale befreien, klar, die Schale mitzuessen ist wenig sinnvoll, sie hat auch nur null Nährwert (ist eigentlich nur Kork) und beinhaltet am meisten Fremd- und Schadstoffe: vor allem Nitrate, Pestizide, Herbizide, Schwermetalle. Ich mag vielleicht als heikel zu gelten: doch ich bin der Meinung, dass der Mensch es meiden sollte, ohne davor panische Angst zu haben. Die "Biofreunde" haben wohl mal was aufgeschnappt, dass angeblich "unter der Schale die meisten Vitamine wohnen" - doch das gilt, wenn überhaupt so allgemein, dann aber nur fürs Obst, nicht unbedingt für solche Ackerfrüchte wie Kartoffeln, Karotten, Randen, Sellerie usw. Für diese leckeren Bodenfrüchte gilt ähnlich, wie der wohlbekannte Ess-Tipp für die Ferienreise: "Peel it, cook it or forget it!" Ob der Solanin durchs Kochen ungiftig wird, dass bin ich nicht ganz sicher, ich dachte eher JA, ähnlich wie sein Cousin Phasin in den Hülsefrüchten. Das Kochwasser natürlich nicht verwenden! Ilja • 15:32, 16. Dez 2004 (CET)
thread_title:  Grüne Stellen und Gifte 

message: @Ilja, Zu Deiner Kritik auf der Kanditatenliste: ich ändere mal das Tabellenformat auf die neue Tabellensyntax - die normale html-Syntax ist wirklich unübersichtlich und schwer editierbar, mit der neuen find' ich's deutlich übersichtlicher. -- srb 15:23, 16. Apr 2004 (CEST)
replies: text: Danke, das freut mich! Ilja 15:33, 16. Apr 2004 (CEST)
replies: text: o.K. Konvertierung (und einsortieren) abgeschlossen), hab für jede Spalte eine eigene Tabelle gemacht, damit man leichter alphabetisch einsortieren kann. - Ich hoffe, die Leerzeilen bei "vorwiegend festkochend" waren nur Relikte, weil niemand das Layout zerschießen wollte? -- srb 15:50, 16. Apr 2004 (CEST)

text: Nein, Du liegst nicht falsch, ich hatte die entsprechenden Textabschnitte selbst da schon mal rausgenommen, keine Ahnung, warum sie jetzt auf einmal wieder drin stehen. --mmr 19:46, 7. Aug 2004 (CEST)
thread_title:  Kandidat für "Exzellenter Artikel" 

message: die kulturgeschichte bei den indianern bzw. bei den inkas ist nicht gewürdigt.
hunderte , zt. violette sorten, eben auch im hochland angebaut.
verarbeitung und lagerung ebenda verdienen auch noch beachtung.
siehe bollinger. "so nährten sich die inkas".
die rolle der kartoffel in irland als hauptnahrungsmittel (nach hobhouse) fehlt ebenfalls.
einführung fritz der grosse in deutschland ?
:Sei einfach mutig und ergänze, was Du weißt! Es gibt allerdings auch noch einen Artikel Kulturgeschichte der Kartoffel, den Du ausbauen kannst - hier sollte nur eine mittellange Zusammenfassung stehen. --mmr 01:08, 24. Sep 2004 (CEST)
thread_title:  herkunft 

message: Ich habe schon mehrmals gelesen, dass rohe Kartoffeln giftig oder auch nicht giftig sein sollen. Weiß da jemand mehr zu. Der externe Weblink zur Giftigkeit der Kartoffel scheint hierauf nicht einzugehen (soweit ich ihn verstehe).niwi 22:04, 28. Okt 2004 (CEST)
replies: text: Siehe http://www2.landkreis-kulmbach.de/landratsamt/sachgebiete/s600/ernaehrung/seiten/kartoffel.htm -- Schewek 16:00, 29. Okt 2004 (CEST)
replies: text: Danke! Ich habe die Infos und den Link in den Artikel eingearbeitet.niwi 18:00, 29. Okt 2004 (CEST)
thread_title:  Zur Giftigkeit 

message: Zu viel Salz mag ja ungesund sein, aber dass es dick mache, ist bei 0,0 kcal / 100g schwer nachzuvollziehen. Butter oder fetter Quark mit denen Kartoffeln oft verzehrt werden, dürften eher die Hauptübeltäter sein. Aragorn2 18:21, 31. Okt 2004 (CET)
replies: text: Salz allein macht natürlich nicht dick, doch gesalzene Speisen regen auch den Durst noch kräftig an und da können auch noch etliche zusätzliche Brenneinheiten als Alkohol oder Süßgetränke im Magen landen, außerdem bindet ein erhöhter Salzkonsum viel mehr Wasser im Körper - als Einsatzreserve für körperliche Hochleistungen -  sprich Schwitzen. Wenn das Schwitzen aber unterbleibt und die Hochleistungen dann nur auf der Mattscheibe des Fernsehens stattfinden, verändert sich das Abtropfgewicht des Menschen langsam aber deutlich... Ilja • 07:03, 16. Dez 2004 (CET)
thread_title:  Salz macht dick? 

message: ich habe das korrigiert. Spaghetti kosten selbst die billigsten etwa 60c/kilo während ich kürzlich einen 5kg-Sack für 80c (=16c/kilo) gekauft habe. Mehr als 60c/kilo zahle ich nur selten. Außerdem wird in Supermärkten (im Aldi vielleicht nicht) meist auch regionale Ware angeboten.--Caeschfloh 14:42, 15. Dez 2004 (CET)
replies: text: Jajn! Es kaufen ja nicht längst alle Leute beim Aldi, es leben auch nicht alle Menschen im großen Kanton nördlich der Limes und außerdem ist der Herbst nicht für die Kartoffelpreise gerade typisch, zwischen Kartoffel und Kartoffel gibt’s zudem große Qualitäts- und Geschmackunterschiede, sprich auch sehr große Preisunterschiede. Die Verarbeitung in der Küche muss auch noch kalkuliert werden (!)und wenn Du es dann so "richtig" vergleichst, dann ist von den vier möglichen "Sättigungsbeilagen": Reis, Teigwaren, Pollenta (= Mais), Kartoffeln - die Kartoffel eindeutig die teuerste Speise, nur noch Spätzle und Knödel wären wahrscheinlich noch ein wenig teurer – natürlich hängt es auch noch von der Zubereitungsart ab. Außerdem muss man berücksichtigen, 1 kg Reis - das gibt etwa 3 bis 4 kg gekochten Reis, bei Teigwaren ist es ähnlich, 1 kg Kartoffeln, das gibt natürlich deutlich weniger als das Kilo Kartoffeln auf dem Teller. Soviel aus der Küchenpraxis! :-) Gruß Ilja • 19:09, 15. Dez 2004 (CET)
thread_title:  Kartoffel teuer ? 

message: In der Englischen Wikipedia gibt es mehrere durchaus interessante und nutzbare Bilder. 
*Kartoffelkäfer
*Großaufnahme einer Kartoffelpflanze
*Bild einer Kartoffelernte
Würde mal gerne eure Meinung zu den Bildern haben. --fexx 13:14, 29. Jan 2005 (CET)
replies: text: Die ersten beiden Bilder würde ich einbauen, einmal in den Abschnitt Landwirtschaft und einmal darüber (aber so, dass das Bild unterhalb der Taxobox zu liegen kommt). Gruß --mmr 16:30, 29. Jan 2005 (CET)
thread_title:  Weitere Bilder? 

message: Der Artikel war in der Wartung.  (pro = Behalten, contra = Abwahl)
* Dagegen (also Abwahl): Der Artikel genügt nicht mehr aktuellen Ansprüchen. Form: Viele Überschriften enthalten nur einen kleinen Absatz. Das macht den Text unruhig. Das sollte besser sortiert werden und einige der Miniabschnitte könnten zusammengefasst werden (beispielsweise wirtschaftliche Verwertung). Das Wort Hungersnot fällt in dem Artikel gar nicht, aber die Kartoffel wurde in einigen Ländern durchgesetzt, um eben Hungersnöte zu vermeiden. Die Nahrungsversorgung in Europa wurde mithilfe der Kartoffel stabilisiert. Die anspruchslose Bodenfrucht ist heute nicht mehr die gleiche wie früher, wo sie praktisch überall gedeihen konnte. Was soll das bedeuten? In den folgenden Sätzen wird nicht auf diesen unverständlichen Satz eingegangen. Da der Artikel in der Wartung vernachlässigt wurde und nicht daran gearbeitet wurde, steht er jetzt hier. -- Dishayloo [ +] 23:27, 20. Feb 2005 (CET)
replies: text: Hallo Landwirt, die Abstimmung ist schon längst gelaufen, dies ist nur die archivierte Diskussion, die auf der Seite für die Exzellenten-Kandidaten stattfand. Falls Du den Artikel um die von Dir angesprochenen Punkte erweitern möchtest, bist Du natürlich herzlich dazu eingeladen. Gruß --mmr 00:46, 31. Mär 2005 (CEST)
thread_title:  Abwahl [[Kartoffel]], 20. Februar 

message: In Zusammenhang mit der Kartoffel ist vielleicht die durch den Kartoffelkäfer ausgelöste Hungersnot in Irland, welche zu massiver Auswanderung führte (in den USA gibt es mehr Irisch-Abstammende als in Irland), erwähnenswert. Das zeigt, wie wichtig sie als Grundnahrungsmittel war (ist?). --Thomas G. Graf ★ 15:49, 17. Apr 2005 (CEST)
replies: text: stimmt, doch das steht schon alles in der Kulturgeschichte der Kartoffel. Ilja • 20:52, 4. Mai 2005 (CEST)
replies: text: Die Hungersnot in Irland wurde durch Kartoffelfäule (blight) verursacht, und nicht durch Käfer. -- Fichtemoped 19:42, 14. Feb 2006 (CET)
thread_title:  Hungersnot Irland 

message: Hallo, wäre es sinnvoll noch etwas mehr über das Bild "Hybridpflanzen" zu verlieren? Dort wird ja angedeutet, daß die Kartoffel mit irgend etwas gekreuzt / kombiniert werden soll. Mit was denn? JensBenecke 18:11, 4. Mai 2005 (CEST)
thread_title:  Hybridpflanzen / Gentechnik? 

message: Habe mal wieder so ein bischen "geschnuft" und sitze grad mit einem Bauern aussem Suerland zusammen. Der war glattweg platt; wünschte sich eigentlich nur noch eine exaktere Auflistung der einzelnen Sorten. Ekkenekepen 20:19, 16. Apr 2005 (CEST)
thread_title:  [[Kartoffel]], 16. April 

message: Die Kartoffel, ist eine Pflanzenart in der Gattung Nachtschatten und wird daher der Familie der Nachtschattengewächse zugerechnet. Sie ist mit Tomate, Paprika und Tabak verwandt, nicht jedoch mit der Süßkartoffel.
* pro: bei den exzellenten gescheit - aber lesenswert --Atamari 22:01, 11. Jun 2005 (CEST)
thread_title:  Lesenswert-Diskussion (abgelehnt) 

message: Im Artikel steht:
"Fast-Food-Ketten lassen meist bestimmte Sorten anbauen, weil die daraus erzeugten Pommes Frites eine weltweit charakteristische Farbe haben. Diese gedeihen aber nicht überall gleich gut und benötigen hierzulande einen größeren Aufwand im Anbau und bei der Lagerung."
Weiß zufällig jemand, wie diese bestimmten Sorten heißen? mfg--Oliver s. 10:52, 18. Jun 2005 (CEST)
replies: text: die heissen nicht, die haben höchstens eine Nummer oder Code, die Vertragsbauer bekommen das Saatgut und müssen (dürfen) nur dieses verwenden, was 2004 galt kann 2006 schon wieder ganz anders werden. Dies trifft jedoch nicht einfach nur auf die Fast-Food-Ketten-Lieferanten zu - sondern fast generell für alle "Vertragsanbauer" und "-züchter". Wer mit dem Abnehmer, ob Konservenfabrik, Schnappsbrenner oder mit sonst einem "Verwerter" feste Abnahmeverträge abschliesst, der hat meist nicht mehr viel zu den Sorten und Zutaten (Agrochemie) zu sagen. Gilt zwar nicht immer und generell aber meistens, nicht nur in Deutschland oder EU, sondern heute schon weltweit. Das Märchen vom freien Bauer ist meist wirklich nur noch ein romantisches Märchen, man kann sicher ein freies Gefühl entwickeln, unter dem freien Himmel auf der eigenen Scholle, wenn man den Druck der Hypotheken und Subventionsbedingungen ein Moment vergisst, aber auch die Bauer sind heute nur noch ein Teil von unserer Ökonomiekette. So bekommt die Fast-Food-"Kette" noch eine zusätzliche Bedeutung. Ilja • 11:36, 18. Jun 2005 (CEST)
thread_title:  Pommes Frites 

message: Was in diesem Abschnitt im Artikel steht ist doch schon sehr wertend und nicht unbedingt richtig. --Devika 12:29, 19. Jul 2005 (CEST)
thread_title:  Zubereitung in Großküchen und Gastronomie 

message: Die Kartoffel ist das (vielleicht) wichtigste Nachtschattengewächs. Ich habe den Artikel deshalb auch in die Kategorie Nachtschattengewächse eingetragen. Gruß --Uwe W. 19:42, 2. Aug 2005 (CEST)
thread_title:  Kategorie 

message: Witzig ist, dass z.B. in Mittelfranken die Namen aufgrund unterschiedlicher Dialekt-Varianten bereits von Dorf zu Dorf wechseln: Ort1: Ebbiera und 5 km weiter heißen die Kartoffel schon: Eaberra
Also ich kenn für Mittelfranken (Knoblauchsland) "Bodaggn" für Kartoffeln, der Rest ist mir unbekannt... wenns die anderen wirklich gibt, könnte man dann den Unterschied zwischen Eaberra und Bodaggn nehmen, da der ja noch deutlicher ausfällt. Außerdem ham mir die Bodaggn bisher eh in der Zusammenstellung gefehlt ;)
Mw9 11:10, 10. Aug 2005 (CEST)
thread_title:  Regionale Namen 

message: Die Kartoffel (Solanum tuberosum), auch Erdapfel oder Speisekartoffel ist eine Pflanzenart in der Gattung Nachtschatten (Solanum) und wird daher der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) zugerechnet. Sie ist mit Tomate, Paprika und Tabak verwandt, nicht jedoch mit der Süßkartoffel.
 Antifaschist 666 00:51, 19. Sep 2005 (CEST)
thread_title:  Lesenswert-Diskussion 

message: Die Gliederung ist unvollkommen: Verwendung hat nur einen Unterpunkt - es folgen nach Inhaltsstoffen weitere Punkte zum Thema Verwendung/Verwertung 84.60.23.201 12:14, 31. Okt 2005 (ergänzt)
replies: text: Wenn Verwendung als Überschrift erhalten bleiben soll, dann wären als Lebensmittel, als Tierfutter und industrielle Verwendung sinnvolle Unterpunkte. In dem Fall sollte die Gliederung weitergehend überarbeitet werden. Meinungen? --Oheite 14:29, 22. Nov 2005 (CET)
thread_title:  Gliederung 

message: Hallo, zusammen!
Ich hatte ansich gesucht, wann die Kartoffel in Deutschlnd eingefuehrt wurde.
Das war glaub ich ein Preuße, aber wer genau?
Und soweit ich weiß ging es einigen Bauern, die die Kartoffeln anbauen sollten schlecht, weil sie nicht kapiert hatten, dass die Blueten nicht geniessbar seien.
Stimmt das? 
Gruesse, Rainer
 
War es nicht so, dass Friedrich der Grosse seine Kartoffeläcker bewachen ließ. Damit sollten die Bauern denken die kartoffeln seien etwas besonderes, und würden sie deshalb auch anbauen, wenn der König sie bewachen läßt. Ich weiss allerdings nicht ob dies ganz richtig ist.
Es wäre schön mehr über die Verbreitungsgeschiechte in Deutschland zu erfahren, sofern jemand was konkretes und wichtiges dazu weis.
Gruss Heiko
Jou, das kenne ich auch so. Erst gab er seinen Bauern die Kartoffeln so, aber die wollten nicht 'ran (Wat de Bur nich kennt...). Dann kam der Trick mit dem bewachten Acker. -- 84.178.140.96 19:47, 14. Feb 2006 (CET)
replies: text: 10. März 1591: Wilhelm IV. v. Hessen an Christian I. von Sachsen: "Wir überschicken auch E.L. u.a. ein Gewächs, so wir vor wenig Jahren aus Italien bekommen und Taratouphli genannt wird, dasselbige wächst in der Erden und hat schöne Blumen guten Geruchs und unten an den Wurzeln hat es viele tubera hängen, dieselben wenn sie gekocht werden sind gar anmutig zu essen. Man muß sie aber erstlich in Wasser aufsieden lassen, so geht die oberste Schale ab, darnach tut man die Brühe daran und siedet sie in Butter vollends gar." (Archiv für Sächsische Geschichte, Bd. 11, Miscellen) shelog 16:39, 27. Dez. 2007 (CET)
thread_title:  Einführung in Deutschland 

message: Ich habe mal einige links die den Grundsätzen auf Wikipedia:Weblinks widersprechen, entfernt. Hier mit Begründung die entfernten Links. Sie sollten nach Diskussion auch aus der Diskussion verschwinden, denn bei vielen Links vermute ich, dass der Veröffentlicher lediglich Links auf seine Seite möchte, um bei Suchmaschinen-Rankings besser abzuschneiden.
Ohne die untigen Links kommen wir auch wieder auf ein angenehmes Maß von ca. 5 Links pro Artikel.
# Pflanzenzüchter und Bauern einigen sich - Unterkategorie (Linda)
# kartoffel.ch benötigt zusätzliche Software 
# Informationen rund um Kloß und Kartoffel, Kartoffelfest, Kartoffelkult - Unterkategorie (Kloß)
# Märchen von der Kartoffelkönigin - Unterkategorie (Kindermächen)
# Kartoffelmuseum - Link tot
# Die Kartoffel als Zauber- und Heilpflanze - Unterkategorie (Zauberei)
# www.giftpflanzen.com/solanum_tuberosum.html - Selbst Nachschlagewerk. Trotzdem lesenswert?
# Zur Giftigkeit der Kartoffel - Unterkategore (Giftigkeit), das meiste steht im Text. Link könnte an entsprechender Stelle in den Text eingebunden werden.
# Kartoffelvielfalt.de - Viel Werbung (auch in den Texten), wenig neue Info
# Rotenburger Kartoffelmarkt - Unterkategorie (Rot. Kartoffelmarkt)
# Die Deutsche Kartoffelkönigin - Unterkategorie + Software
# Die Deutsche Kartoffelkönigin 2006 - Unterkategorie (Königin)
#  Prinzessin Kartoffelinchen - Ein Kinderbuch - Unterkategorie + Werbung
--Jdiemer 15:01, 1. Mär 2006 (CET)
thread_title:  Entschlackung der Weblinks 

message: Der historische Teil leidet wohl etwas an der schon in den Quellen fehlenden Unterscheidung zwischen Kartoffel (Solanum tuberosum) S��kartoffel (Ipomoea batatas) und Topinambur (Helianthus tuberosus), wie sie auch in der "Kulturgeschichte der Kartoffel erw�hnt wird. Wenn Raleigh "Kartoffeln" aus dem damaligen Virginia mitgebracht hat, wird es wahrscheinlich eine der beiden letzten Knollen gewesen sein und sollte deshalb vielleicht nicht unbedingt unter Solanum tuberosum erw�hnt werden. Hier schlie�e ich mich dem Wunsch von Jailbird nach einer Bearbeitung an. -- Fwohlgemuth 18:39, 31. Mär 2006 (CEST)
replies: text: Ich kenn zwar das Buch nicht, aber die Annahme "wissenschaftliches Buch = richtig" muss nicht unbedingt stimmen. Zur ganzen Herkunftsgeschichte ist auch dieser Artikel lesenswert, die Informationen daraus sollten evtl. hier und in Kulturgeschichte der Kartoffel aufgenommen werden. Ich komm leider momentan nicht dazu, da ich anderweitig noch viel zu viel vorhabe. Gruss, --Carstor|?|ʘ| 21:09, 19. Mär. 2007 (CET)
replies: text:  Ja, klar, das qualifiziert das Buch nicht automatisch, aber ich denke, dass jede einigermaßen verlässliche Angabe (und dieses Buch ist bei (Archäo-)Botanikern sehr geschätzt) besser ist als eine Vorstellung irgendeines Users, die nicht belegt ist. Das pdf habe ich mir mal runtergeladen, sieht interessant aus, habe aber gerade keine Zeit den zu lesen. Den WP-Artikel zu Kulturgeschichte kannte ich noch nicht, die Angaben dort entsprechen ja so ziemlich dem, was Körber-Grohne sagt. Ich verstehe allerdings nicht, wieso zwei Artikel existieren, die entgegengesetzte Dinge behaupten, könnte das nicht irgendjemand (Admins?) zusammenführenn/verbessern etc.? Gruß, [Joe King] 21:23, 19. Mär 2007 (CET)
thread_title:  Einf�hrung in Europa 

message: Man könnte ruhig hier vermerken, was das Wort "Kartoffel" in der Jugendsprache bedeutet. (Vorstehender nicht signierter Beitrag stammt von 193.109.130.75 (Diskussion • Beiträge) 13:56, 20. Apr 2006 (CEST)
replies: text: Mit entsprechenden Quellen kein Problem. --Nyks ► Fragen? 16:40, 21. Jan. 2007 (CET)
thread_title:  Bedeutung in der Jugendsprache 

message: Backkartoffel, Bäckerkartoffel (Vorstehender nicht signierter Beitrag stammt von Talaris (Diskussion • Beiträge) 16:00, 12. Dez 2006 (CEST)
thread_title:  Hinweis auf neue Artikel (Kartoffelrezepte) 

message: Wieso erfahre ich hier nichts darüber, wie Kartoffeln im Haushalt zu lagern sind? Hieronymus38 18:40, 3. Nov. 2007 (CET)
replies: text: das wird es irgendwann geben im Rahmen der Kartoffelproduktionstechnik--Tannenhaus 16:29, 4. Nov. 2007 (CET)
thread_title:  Lagerung 

message: Es wurde (vor meiner Änderung) geschrieben, die ersten Kartoffeln seien im Berliner Tiergarten angepflanzt worden. Ich plädiere dafür, diesen Satz zu entfernen, es sei denn es gibt einschlägige Quellen, die dies belegen. Überhaupt stelle ich mir es sehr schwierig vor zu bestimmen, wo und wann genau zum ersten Mal Kartoffeln gepflanzt wurden in Deutschland, genauso wie mit allen anderen Pflanzenarten, denn niemand kann es ganz genau wissen, man hat vor 400-500 Jahren eben nicht alles protokolliert, zudem gab es Deutschland als eigenständige Nation damals noch nicht, weshalb ich es sehr zweifelhaft ansehe. Ich habe jedenfalls nur gehört, dass der alte Fritz schwäbische Bauern um Rat gebeten hat, als er die Kartoffel zum ersten mal auch politisch propagierte, was darauf hindeutet, dass sie eher im schwäbischen Raum zum ersten Mal aufkamen.
Aber wie gesagt, ich denke wir tappen hier im Dunkeln, und es ist sehr schwer nachweisbar, wo die Kartoffel zum ersten Mal in Deutschland aufkam. (Vorstehender nicht signierter Beitrag stammt von Christianju (Diskussion • Beiträge) 15:55, 21. Jan 2007 (CEST)
replies: text: Es gibt ja die Geschichte, dass der alte Fritz am Verzweifeln war, weil die Bauern die Kartoffeln partout nicht haben wollten. Er ging dann her und pflanzte die Kartoffel auf einem Acker aus und lies sie von Soldaten bewachen. Die Bauern wähnten da etwas Wertvolles, und wie der Mensch ist, wollte er dies auch haben. Die Soldaten allerdings waren angewiesen, die Diebe entwischen zu lassen. Ablehnung dürfte vor allem von der Kirche gekommen sein, da die Bauern erfolgreich den Zehent darauf verweigerten, da dieses Gewächs in der Bibel nicht auftauchte. --Tannenhaus 00:18, 7. Sep. 2007 (CEST)
thread_title:  Erster Kartoffelanbau in Deutschland 

message: Leider habe ich in DER namhaften Suchmaschine und auch nicht beim Bundessortenamt/Bundesanstalt für Kartoffel /Fettforschung eine einigermaßen vollständige Sortenliste gefunden. Die Vermehrer (z.B. Europlant haben auch nur IHRE Sorten gelistet.
Wer hat-ausser mir- mal Interesse einige Sorten zu notieren? Als Beispiele die in kaum einer Liste auftauchen: Annabelle; Frühgold; Anuschka
Die Welt besteht halt nicht nur aus Atica, Cilena und Agria !
Die Sortenliste in Wiki halte ich für äußerst dürftig ! Berater, Verkäufer, und auch Hobbygärtner haben wohl keine Chance sich einen vernünftigen Überblick zu verschaffen :-( 
Oder hab ich irgendwo überlesen dass Wikipedia oberflächlich bleiben will?
 --Weiderinder.de.vu 19:52, 13. Feb. 2007 (CET)
thread_title:  Kartoffelsorten 

message: In diesem Teilabschnitt ist in der unteren Hälfte die Einrückung irgendwie komisch, so dass die Ordnung nicht klar ist. (zB: Sind Veredlungskartoffeln immer mehlig kochend? Ich weiss es nicht!) --Ichmichi 19:21, 29. Mär. 2007 (CEST)
thread_title:  Liste verrutscht 

message: Nach reichlicher Überlegung werde ich große Teile des Artikels löschen und komplett neu schreiben. Grund ist vor allem die How-To-Lastigkeit und die nicht nachvollziehbare Quellenlage. Sollte jemand an einem der Abschnitte besonders hängen, ist hier die Version vor den Löschungen. Bei (Teil)reverts meiner Änderungen bitte drauf achten, ob oben erwähnte Kritikpunkte nicht auch auf den wiederhergestellten Abschnitt zutreffen. Danke --Carstor|?|ʘ| 19:09, 27. Mai 2007 (CEST)
thread_title:  Stand vor Umbau 

message: Wie muß man denn das badische Grumbeere schreiben? --SonniWP 06:01, 6. Aug. 2007 (CEST)
thread_title:  Mundart 

message: Kann man den Artikel über da Kartoffelgift Solanin aus dem Artikel verlinken?
Ich haben erst über externe Seiten das Gift und dann den Artikel über Solanin gefunden und dort wird die Giftigkeit sehr gut beschrieben.
: Ist in der Beschreibung jetzt erwähnt. --Griensteidl 23:21, 14. Okt. 2007 (CEST)
thread_title:  Solanin 

message: Nachdem die Kartoffelsortenliste in der bisherigen Form nahezu sinnfrei war, und eine Einordnung der bedeutendsten Sorten durchaus nicht (nur) in einen Artikel Kartoffelanbau gehört, habe ich mir erlaubt, große Teile des Teilthemas vor dem Umbau durch Carstor (27.5.) wieder einzufügen und ein wenig zu ergänzen. Da die Kartoffel nicht nur eine Nutzpflanze (Biologie), sondern ebenso ein Grundnahrungsmittel ist, wird ein WP-Nutzer diese Information entweder hier oder in einem eigenen Artikel erwarten. -- w-alter  ∇ 04:36, 27. Nov. 2007 (CET)
thread_title:  Kartoffelsorten 

message: Unter der Überschrift "Herkunft" steht, dass die Spanier das Gemüse kennen lernten. Als leser verstehe ich das so, dass die Kartoffel eben doch ein Gemüse ist... Was denn nun? Sollte die Kartoffel tatsächlich kein Gemüse sein, sollte obige Anmerkung in den Artikel aufgenommen werden. Gruß, Tass (Vorstehender nicht signierter Beitrag stammt von Nyks (Diskussion • Beiträge) 16:43, 21. Jan 2007 (CEST)
replies: text: Ja, die gibt es. Man muß sich auf eine bestimmte Art der Quellen beschränken, und die dann konsequent bei WP umsetzen. Siehe Liste der Gemüse. Wenn man  akzeptiert, sind Kartoffeln wie Getreide als "krautig" eindeutig Gemüsearten. Nichts gegen den Meyer, aber ich hab leider bei WP oft genug erfahren, daß dessen Redaktion sehr eigenartige Auffassungen zu Lebensmitteln hat, die konträr zur Fachliteratur stehen. PS: Dazu kommt, daß vor allem alte Deutsche Lexika die Nachtschattengewächse mit ihren Wurzeln und Früchten lieber gar nicht, als falsch erklären.Oliver S.Y. 14:16, 27. Okt. 2008 (CET)
thread_title:  Gemüse ? 

message: Auslä...äh Menschen mit "Migrationshintergrund" hier am Mitlesen? :) Die kennen das sehr gut - ich musste es erst lernen. Entweder einfach beim Verärgertsein über die Deutschen oder beim Unterhalten untereinander ist mit "Kartoffel" der Deutsche gemeint. "Was laberst du? Ich bin doch kein Kartoffel, ich bin Türke, hab auch türkischen Pass, weißt du!" -andy 88.65.81.243 14:05, 31. Jan. 2008 (CET)
replies: text: Kannst du ein Wörterbuch dazu anführen? Griensteidl 18:45, 26. Feb. 2008 (CET)
thread_title:  "Kartoffel" als Schimpfwort/-name :) 

message: Der alte Link:
http://www.bundessortenamt.de/internet20/Sorteninformation/Kartoffeln/Files/Kartoffeln.pdf
Neuer Link:
http://www.bundessortenamt.de/internet30/fileadmin/Files/PDF/bsl_kartoffeln_2007.pdf
bitte ändern
: ist erledigt. Griensteidl 18:34, 2. Mär. 2008 (CET)
thread_title:  Link zu "Kartoffelsorten beim Bundessortenamt" nicht aktuell 

message: Kann mal jemand helfen?</br>
Was ist an dieser Information so spannend erwähnt zu werden?</br>
"Aus Anlass des Jahrs der Kartoffel gab die Schweizerische Post zudem am 4. März 2008 eine Sonderbriefmarke[14] im Wert von 85 Rappen heraus."</br>
Ich finde das ist Zumüllen eines lesenswerten Artikel.</br>
--Ulanwp 00:19, 5. Mär. 2008 (CET)
thread_title:  Das Internationale Jahr der Kartoffel (2008) 

message: Im OTRS kam eine E-Mail die auf einen Widerspruch hingewiesen hat den ich auch nicht klären kann. Wenn die Karoffel 1555 nach Spanien (und damit Europa) kam wie kann sie dann das dann durch Walter Raleigh passiert sein der erst drei Jahre zuvor geboren wurde. Hier muss entweder die Formulierung geändert oder die Fakten korrigiert werden. ...Sicherlich  Post  19:57, 29. Mär. 2008 (CET)
replies: text: Naja, 1555 erstmals in Europa, und von Raleigh nach Irland. Das ist nicht so falsch. Aber unter Karl V. nach Deutschland, das geht sich schwer aus in dem einen Jahr bis zu seinem Rücktritt. Da muss mal gegengecheckt werden, hab aber grad keine Lit zur Hand. Griensteidl 21:46, 29. Mär. 2008 (CET)
thread_title:  Einführung der Kartoffel in Europa 

message: : Könnte es vielleicht sein, dass der Kartoffelkäfer schon 1875 ein Problem in Deutschland war, siehe s:Verordnung, betreffend das Verbot der Einfuhr von Kartoffeln aus Amerika? --WagnerAndreas 13:19, 9. Mai 2008 (CEST)
thread_title:  Einfuhrverbot 1875 in Deutschland 

message: Hi,
die Redewendung "Kartoffeln aus dem Feuer..." ist falsch. Richtig ist "die Kastanien aus dem Feuer holen" und geht auf eine Fabel von Jean de La Fontaine zurück. Aus irgendwelchen Gründen (vermutlich, weil in D keiner Kastanien isst, wohl aber Kartoffeln am Lagerfeuer) greift die falsche Version (mitunter verschärft in der Form "Kohlen aus dem Feuer holen") immer mehr um sich. Wikipedia sollte dem nicht noch Vorschub leisten. Leider ist der Artikel gesperrt - bitte korrigiere das also ein Berechtigter.
mfg.
Gernot
: Hmm, ich hab kürzlich gelesen, der Ausdruck stamme von Bismarck ;-) Aber Kartoffeln statt Kastanien ist definitiv falsch. Ich habe das zum Anlass genommen, den ganzen Abschnitt zu streichen. Er war nicht belegt und ist m.E. auch nicht enzyklopädisch. Griensteidl 20:36, 6. Jun. 2008 (CEST)
thread_title:  Fehler bei Redewendungen korrigieren, bitte 

message: Kellerasseln mögen vielleicht Schädlinge sein, sicher sind sie aber keine Insekten. Bitte verbessern.
:erledigt --Fusselwurm 03:45, 30. Aug. 2008 (CEST)
thread_title:  Kellerassel 

message: Das Verwandschaftsverhältnis ist nicht sehr eng. Natürlich kann man, indem man jeweils eine Stufe höher auf den erstpassenden gemeinsamen Oberbegriff klettert, eine Verwandschaft darstellen. Diese hat jedoch wohl nichts mehr mit der engen Verwandschaft zu tun, die man aufgrund der Namensähnlichkeit vermuten könnte.--Berlin-Jurist 18:27, 1. Dez. 2008 (CET)
replies: text: OK, dann erkläre mir doch noch bitte, wann Pflanzen eng verwandt sind und wann nicht mehr. --Carstor|?|ʘ| 18:42, 1. Dez. 2008 (CET)
thread_title:  Verhältnis Kartoffel-Süßkartoffel 

message: Vorhin wollte ich etwas zur Lagerung von Kartoffeln nachlesen. War im Artikel nicht enthalten. Ich habe mir dementsprechend das - für Experten wohl eher triviale - Wissen extern angelesen und stark komprimiert in diesem neuen Unterabschnitt widergegeben. Dabei gehe ich davon aus, dass auch andere Leser, insbesondere nicht-Biologen, an diesem Unterabschnitt Interesse haben.--Berlin-Jurist 18:24, 1. Dez. 2008 (CET)
replies: text: Wo ist denn dann das Problem, diese Quellen anzugeben? Nein, ich habe auch keine Quellen dafür und die Bildung von Solanin in den Früchten kenne ich bisher eigentlich nur aus der "Trivialliteratur" und würde das gern belegt sehen. Auch die Umwandlung der Stärke in Zucker schreit nach einem Einzelnachweis. Dem entgegen ist die Schimmelbildung bei Feuchtigkeit nun nichts Kartoffel-spezifisches und gehört hier auch nicht her. Und ein How-To ist es immer noch. --Carstor|?|ʘ| 18:39, 1. Dez. 2008 (CET)

text: WP ist nun mal keine Gebrauchsanweisung oder Bedienungsanleitung, weder was Kochrezepte noch was die Lagerung im Haushalt betrifft. Griensteidl 18:58, 1. Dez. 2008 (CET)
replies: text:  So, doch schnell mal gesucht und auch nur das Abstract gelesen: Laut  hat Licht und Temperatur zwar Einfluss auf den Chlorophyll-Gehalt der Kartoffelknolle, jedoch nicht auf den Alkaloid-Gehalt. --Carstor|?|ʘ| 19:04, 1. Dez. 2008 (CET)

text:  Hallo Griensteidl, dass WP kein Ort für Kartoffelrezepte sein soll, kann ich gut nachvollziehen.  Aber die Diskussion hier zeigt ja schon, dass ich nicht der Erste bin, der hier etwas über die Lagerung dieser Knollen wissen möchte. Und es ist auch kein Thema für die Rezeptabteilung bei Wikibooks, selbst bei Google muss man schon länger suchen um gescheite Texte zu finden. Zudem zeigte der stark gekürzter Text (siehe Version 16:40, 21. Dez. 2008), wieso die Kartoffel das gesamte Jahr angeboten werden kann. Daher möchte ich dich bitten, den entfernten Textblock wieder einzubinden. Oder nenne bitte eine passende Alternative. Gruss --Glg 16:16, 21. Dez. 2008 (CET)
replies: text:  Mit verlässlichen Quellen und einer entsprechenden Form ist gegen einen Absatz über die Lagerung sicherlich nichts einzuwenden. Der Artikel ist eh' seit dem letzten Gesundschrumpfen leider wieder zu einem wilden Sammelsurium irgendwelcher Informationen geworden ... --Carstor|?|ʘ| 18:16, 21. Dez. 2008 (CET)
replies: text:  Hätte als Quelle www.toffi.net/kiss/ herangezogen, habe es nur als Weblink und nicht explizit als Quelle aufgezählt. Wenn ich es richtig sehe, sind die Seiten an der FH Weihenstephan von Prof. W. Ahrens und Studenten im Rahmen einer Ausstellung zum Thema Kartoffeln erstellt worden. Bis auf die Bildergalerie scheint deren Inhalt aus verschiedenen Quellen zu stammen (siehe beispielsweise ), auch der Umfang ist wesentlich größer als der Inhalt der WP. Die einzigen negativen Punkte ist das Javascript Menü und die Google-Ads, da stimme ich dir zu. Aber bis wir eine vergleichbare Alternative finden, sollte der Link unter dem Artikel erhalten bleiben. Ums vorweg zu nehmen: Nein, ich bin nicht verwandt oder verschwägert oder sonst wie an deren Projekt beteiligt. Ich finde, da offenkundig "Bedarf" an weiteren Infos über die Kartoffel (z.B. Lagerung, nicht Rezepte!) besteht, sollten wir den "rein wissenschaftlichen Rahmen" des Artikels etwas erweitern und den Wünschen im knapp gehaltenen Rahmen nachkommen. Einverstanden? --Glg 22:27, 22. Dez. 2008 (CET)
thread_title:  Abschnitt "Lagerung" 

message: Bei Abschnitt 8 - Inhaltsstoffe, Nährwert und ökotrophologische Besonderheiten: 
"Hochwertiges Eiweiß liefert die Kartoffel zwar in bescheidener, dafür um so wertvollerer Menge."  -antos (nicht signierter Beitrag von 80.219.177.163 (Diskussion | Beiträge) 22:10, 16. Dez. 2008 (CET)
thread_title:  Komischer Satz 

message: Ja, ja! Der Genitiv hat's schwer! Er wird immer mehr durch den "Vomfinitiv" verdrängt. Auf dieser Seite ist er mir besonders oft aufgefallen. (nicht signierter Beitrag von 87.234.95.174 (Diskussion | Beiträge) 21:51, 22. Apr. 2008 (CEST)
thread_title:  Grammatik 

message: Ich bin Bayer, und bei uns sagt man KARTOFFEL. Wenn man bei uns nicht Erdapfel sagt, wo sonst in Deutschland??? Nur Kartoffel!!! Erdapfel = AUT & SUI
:Nur weil dir der Begriff Erdapfel in Deutschland nicht geläufig ist heißt das nicht, dass es ihn nicht gibt. --Muscari 00:15, 10. Mai 2009 (CEST)
replies: text:  Auch am Niederrhein ist der Begriff "Erdapfel" geläufig, wenn auch nur im Dialekt Äädäppel --Glg 14:48, 27. Okt. 2009 (CET)
thread_title:  Erdapfel 

message: ;) --Reiner Stoppok 22:18, 1. Jun. 2009 (CEST)
thread_title:  Das "dämonische, vielfruchtige, lüsterne Gewächs" 

message: Wo muss ich die Sorte "Maris Peer" in der Liste einbaun ?
Info: "England 1962, Knollenform oval, Schale gelb, Fleisch gelb, vorwiegend festkochend, Ertrag hoch, ausgezeichneter Geschmack." --ChiemseeMan 13:15, 6. Jun. 2009 (CEST)
replies: text: Falls Du ein wenig mehr Informationen hast, wäre ein eigenständiger Artikel in :Kategorie:Kartoffelsorte schön. --Blech 15:42, 7. Jun. 2009 (CEST)
replies: text: Ne du, ich kenn mich da gar nicht aus, hab das nur von einer andren Seite kopiert. Hab die Sorte nur das letzte mal bei uns gekauft, in Bio. --ChiemseeMan 22:44, 8. Jun. 2009 (CEST)
thread_title:  Sorte: Maris Peer 

message: Eine hübsche Stelle zur Einführung der Kartoffel in Frankreich findet sich hier (The famous Turgot ...) --Reiner Stoppok 21:03, 19. Jun. 2009 (CEST)
thread_title:  F 

message: Согласно исследованиям А. Н. Погребного-Александрова (Pogrebnoj-Alexandroff является этническим немцем и русским учёным, поэтом и писателем современности, выросшим в Казахстане среди тюркско-говорящего, а также многонационального и русского нселения) этимологии слова «картофель» необходимо заметить, что в немецком языке слово не происходит от названия земляных грибов «трюфеля», как это писал Фасмер и ошибочно переписано в различных разделах Википедии (начиная с русской). По памяти о школьной програме прошлого века необходимо вспомнить или напомнить некоторым, что в переводе слова картофель употреблялось и значение «земляное яблоко» — о чём составители новых словарей забыли (или не знали по причине невнимательности на уроках). Так картофель назывался и в некоторых районах России. Анализ словосоставляющих, период распространения растения и исторические события того времени, продемонстрировали, что:
Erdapfel / Kartoffel — не что иное, как именно — «земляное (грязное) или чёртово яблоко».
Этимология немецкого слова Kartoffel —
* «Kar» (санскрит) — действо;
* «kara» (тюрк. кочевников Евро-Азии) — чёрный (роковой) и (санскрит) — божественное или высшее наказание;
* «fel» — желчь (горечь);
* «to» и «tof» — направление и/или своего рода «начало» действа;
* «Toffel» или «Tifeltofel» — чертыхание (проклятие или упоминание чёрта)
Увидев эти пояснения у вас самих могут возникнуть мысли с ответом на вопрос — «почему?». Но необходимо обратить внимание, что в течении одного-двух покалений в Германии от голода, войн и болезней (чумы) погибло более половины немецкоговорящего населения, а некоторые территории опустошены совершенно. Не мудрено, что многое могли забыть и не знать впоследствии. (nicht signierter Beitrag von 68.174.244.30 (Diskussion | Beiträge) 19:27, 25. Jun. 2009 (CEST)
thread_title:  Этимология слова 

message: Man liest auch immer wieder, dass Kartoffeln und Zwiebeln nicht nebeneinander gelagert werden dürfen. Ich suche schon seit Jahren nach Leuten, die mir das begründen können. Nun habe ich auch einmal intensiv danach gegoogelt, aber es scheint eine Ente zu sein, vielleicht sollte man das auch einmal erwähnen. Es scheint nur eine geringfügig schnellere Keimung der Kartoffel zu bewirken. Nebenbei bemerkt lagere ich meine Kartoffeln mittlerweile schon einige Monate lang direkt neben Zwiebeln - völlig ohne Auswirkung. --F GX 12:47, 15. Sep. 2009 (CEST)
replies: text: Entsprechende Probleme bei der Lagerungen von Kartoffeln mit anderen Früchten (Äpfel, Zwiebel, usw.) gibt es tatsächlich. Sind die Mengen nicht zu groß (nur eine Kilogramm) und wird für einen Luftaustausch (etwa durch Lüften) gesorgt, besteht keine Gefahr, dass die Kartoffeln wesentlich früher keimen. Grund für die Keimung ist, die Absonderung von Ethylen, das die Kartoffeln dazu bringt auszutreiben. -- 87.144.116.136 20:21, 23. Feb. 2010 (CET)
thread_title:  Lagern 

message: Mindestens hier in den Kantonen Basel und Basel-Landschaft nennt man die Kartoffel Härdöpfel (Herdapfel).
-- Slalomsk8er 14:09, 14. Dez. 2009 (CET)
thread_title:  Schweizer Bezeichnung der Kartoffel 

message: Solanin ist in Tabakpflanzen wie z.B. Mariuhana oder Gabbana enthalten. (nicht signierter Beitrag von Radiator4 (Diskussion | Beiträge) 19:16, 29. Dez. 2009 (CET)
thread_title:  Solanin 

message: Wie kann Deutschland 11 Mio. T produzieren, wenn es in der nächsten Tabelle nur eine halbe Mio. ist? --Marcela  13:44, 24. Mär. 2010 (CET)
replies: text: In der zweiten Tabelle ist von "Speisefrühkartoffeln" die Rede. Nicht jede geerntete Kartoffel ist eine Speisefrühkartoffel.--BMK 15:14, 24. Mär. 2010 (CET)
replies: text: Richtig. Hätte ich besser lesen sollen. --Marcela  15:17, 24. Mär. 2010 (CET)
thread_title:  [[Kartoffeln#Kartoffelanbau]] 

message: Meiner Ansicht nach sollte man auf die Problematik mit dem Kartoffeln mit Schale essen noch genauer eingehen. Es ist ja leider in Mode gekommen die Kartoffeln mit Schale zu essen da sich dort ja angeblich (wen haben wir das eigentlich zu verdanken?) dort die meisten Nährstoffe befinden. Es ist nachgewiesen das die meisten Nährstoffe weiter in der mitte der Kartoffel liegen und das die Schale höhere Solaminwerte aufweist das wusste meine Oma schon ohne nen Experten gefragt zu haben. Es ist ne erschreckende Tatsache das menschen doch tatsächlich Kartoffeln mit Äpfeln vergleichen. Das ganze ist also kein harmloses Verständnis Problem sondern ein wunderbares beispiel wie ein großteil einer Gesellschaft sich von wem auch immer hat blenden lassen. Auch die Lagerung der Kartoffel wird ja heutzutage falsch angegangen und das schon in den Supermärkten.
: Ja, ich denke auch, dass das erwähnt werden sollte. Siehe dazu auch den Diskussionsbeitrag hier zu "Solanin". -- 87.144.116.136 20:23, 23. Feb. 2010 (CET)
replies: text: Was willst du uns sagen? -- 87.144.88.12 15:19, 19. Mär. 2010 (CET)
replies: text:  Ich bin zwar nicht der Schreiber oben, aber ich denke, daß die heutigen Erdäpfelsorten vom Solaminwert unkritisch sind. Somit ist das bisserl Schale wohl auch net tragisch. Man kann aber trotzdem einen Link und Vermerkt zum Solamin angeben (ist glaub ich sowieso schon). --Buachamer 16:04, 27. Mai 2010 (CEST)
thread_title:  Kartoffelschalen Problem 

message: Und auf Ungarisch heißt die Kartoffel „Krumpli“, das klingt doch auch sehr nach Krumbeere!
:Sicher. --20% 12:59, 19. Apr. 2010 (CEST)
replies: text: Leider falsch, denn es leitet sich wohl eher von einer regionalen Variante des Wortes Grundbirne ab. Jedenfalls habe ich so etwas mal irgendwo gelesen. Vielleicht stammt das ungarische Wort ja nicht direkt aus einem deutschen Dialekt, sondern ist über eine südslawische Sprache übernommen. Gruß --Tlustulimu 19:56, 28. Mai 2010 (CEST)
thread_title:  Ungarisch 

message: Der beschriebene Tag/Nachzyklus in den Anden wird durch die angegeben Quellen nicht belegt.
-- Dichlorfluorescein 13:13, 5. Jul. 2010 (CEST)
thread_title:  Ursprüngliche Herkunft 

message: Festkochende Kartoffeln werden auch als "speckige Kartoffeln" bezeichnet. -- 85.181.128.143 06:45, 5. Jun. 2010 (CEST)
thread_title:  Im Artikel zu ergänzende Informationen 

message: Der link zu biosicherheit.de funktioniert nicht weil sich dort die url geändert hat. Die neue lautet: http://www.pflanzenforschung.de/biosicherheit/forschung/kartoffel/263.amflora-kartoffel-industrie.html. Bitte korrigieren --Biosicherheit 17:27, 30. Sep. 2010 (CEST)
replies: text: Ist erledigt. --Katach 17:48, 30. Sep. 2010 (CEST)
thread_title:  Link-Reparatur 

message: kommt von "brambor", Mehrzahl "brambory", was auf Tschechisch "Kartoffel" und nicht "lilek" bedeutet. Lilek heisst Melanzani (Aubergine). (nicht signierter Beitrag von Miana (Diskussion | Beiträge) 23:32, 22. Dez. 2010 (CET)
thread_title:  Bramburi 

message: Hallo liebe Kartoffel-Genießer!
Als Initiator der Kartoffel-Sortenliste möchte ich euch um eure Mithilfe bitten. Es gibt noch hundert(e) Artikel zu den einzelnen Sorten anzulegen. Ausserdem findet sich keine vollständige Kartoffelsortenliste im web. Jeder Sorteneintrag in die Liste von Kartoffelsorten ist willkommen !!!  Gerne gebe ich euch Tipps, wo ihr Informationen zu den einzelnen Sorten findet. --blonder1984 21:06, 1. Jan. 2011 (CET)
thread_title:  Kartoffelsorten-Artikel 

message: In der Deutschschweiz wird die Kartoffel Herdöpfel (Herdapfel) und nicht Erdapfel genannt. Sollte der Aufzählung vieleicht hinzugefügt werden.
Liebe Grüsse aus der Schweiz (nicht signierter Beitrag von Stultissimus (Diskussion | Beiträge) 12:04, 4. Jan. 2011 (CET)
thread_title:  Herdöpfel 

message: Genau das war eigentlich der Grund, warum ich diesen Artikel aufgerufen habe, doch Fehlanzeige. Inzwischen habe ich aber selbst herausgefunden, daß es wohl aktuell so rund 400 Doppelzentner  je Hektar sind. In dieser wohl mehr oder weniger amtlichen Broschüre (
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/show/1207035/Kartoffel%20-%20die%20tolle%20Knolle.pdf) wird von 300-500 dt gesprochen. Andernorts habe ich Erträge von etwa 170 dz um die Jahrhundertwende gefunden. Knauers Lexikon macht für die BR und 1960 die Angabe: Anbaufläche 0,976 Mill. ha. und eine dazugehörige Ernte von 21,3 Mio. t, das entspräche 218, 2 dz/ha.Vielleicht könnte man es einbauen, falls keine Einwände bestehen.--84.166.154.231 18:48, 31. Jan. 2011 (CET)
replies: text: Solche Ertragszahlen fehlen dem Artikel, danke für den Hinweis. Sowas kann man schnell bei FAOSTAT nachschlagen. Ich werde jetzt die 2009 Hektarerträge für die größten Kartoffelproduzenten ergänzen. Deutschland ist ja da auch bei. --Katach 08:40, 1. Feb. 2011 (CET)

text: Falls du mehr zur historischen Entwicklung (Stichwort Jahrhundertwende) der Erträge schreiben willst, sei mutig! --Katach 08:58, 1. Feb. 2011 (CET)
replies: text: Bei Industriekartoffeln gibt es auch Erträge um 600 dt/Hektar, Quelle Kleffmann. Gerade mit Tröpfchenbewässerung (oder auch Trommelberegnung) ist da das Ende sicher nicht bei 500 dt/Hektar zu sehen.--blonder1984 18:06, 1. Feb. 2011 (CET)
replies: text: Wenn auch nciht unbedingt die Regel, ich musste etwas suchen bis ich auch die 800 dt/Hektar auf Seite 37 gefunden hatte.--blonder1984 18:15, 1. Feb. 2011 (CET)
replies: text: Jetzt müßte nur noch jemand es tatsächlich einbauen, da der Artikel für die Bearbeitung nicht zugänglich zu sein scheint.--84.166.137.76 04:29, 3. Feb. 2011 (CET)
thread_title:  Hektarerträge 

message: Hallo, mir ist aufgefallen, dass der Begriff Tageslänge (unter 4.2 Anbaubedingungen) zweideutig ist, siehe TageslängeGruß--Piratenschreck 13:34, 14. Feb. 2011 (CET)
replies: text: Mit Sonnenscheindauer zufrieden ? --blonder1984 15:56, 14. Feb. 2011 (CET)
thread_title:  Begriff Tageslänge zweideutig 

message: miniatur|rechts|Grumbeer-Straßenschild neben dem Deutschen Kartoffelmuseum in Fußgönheim
Bitte das Bild entfernen. Der Fotograf hat einfach einen Zettel über "Haupt" geklebt. Hier sieht man das Schild ohne den Zettel. Ich verstehe nicht ganz, was das soll. Ist ja nicht mal witzig.--92.205.77.102 01:46, 18. Mär. 2011 (CET)
thread_title:  Selbstgebasteltes Straßenschild 

message: In der ersten Zeile von
http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Kartoffel&action=edit§ion=19
ist ein Rechtschreibfehler, aber ich kann ihn nicht korrigieren, da ich nicht registriert bin und der Artikel geschützt ist.
-- 88.66.145.162 21:20, 29. Mär. 2011 (CEST)
replies: text: Danke für die Aufmerksamkeit, ist korrigiert. --Marcela  21:22, 29. Mär. 2011 (CEST)
thread_title:  Rechtschreibfehler 

message: im ersten Abschnitt:
"Weltweit werden jährlich etwa 300 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist damit in großen Teilen der Welt, auch in Mitteleuropa, ein wichtiges Grundnahrungsmittel."
Nur vom Ernten wird die Kartoffel nicht zum Grundnahrungsmittel. Der durch "damit" im zweiten Satz hergestellte Bezug zum ersten Satz klingt für mich daher ziemlich komisch. Und stört meinen Lesefluss. Ich würde, wenn ich angemeldet wäre, entweder das "damit" rausnehmen, oder den ersten Satz zum Beispiel folgendermaßen umformulieren:
"Weltweit werden jährlich etwa 300 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet und verzehrt. Die Kartoffel ist damit in großen Teilen der Welt, auch in Mitteleuropa, ein wichtiges Grundnahrungsmittel." (nicht signierter Beitrag von 92.225.140.135 (Diskussion) 19:57, 28. Mai 2011 (CEST)
replies: text: Der Anteil an Futter- und Wirtschaftskartoffeln sollte nicht vernachlässigt werden.--MGR 23:14, 6. Jun. 2011 (CEST)
thread_title:  eine sprachliche Unschönheit 

message: Dieser Artikel mag wissenschaftlich schön sein, aber für den Allerwelts-Wikipedia-Konsument in großen Teilen nur wenig bis garnicht verständlich. Man sollte, ähnlich wie bei der Schlichtung zu S21, Fachbergriffe möglichst gezielt einsetzen und dann auch erklären. Hier wir inflationär damit umgegangen, als sei die Wikipeadia ein Unversitäts-Lexikon. (nicht signierter Beitrag von 78.35.160.34 (Diskussion) 04:14, 6. Jun. 2011 (CEST)
replies: text: Nach meiner Meinung haben die Verfasser viel Mühe auf die Verständlichkeit des Artikels verwendet; Fachbegriffe sind mit erklärenden Links versehen - deshalb halte ich die Forderung als bereits erfüllt.--MGR 23:41, 6. Jun. 2011 (CEST)
thread_title:  Zu Fachspezifisch formuliert 

message: Im dritten Satz des mit "Europa" überschriebenen Absatzes des Quelltextes steht das Wort "klutenfrei". Es muss richtig "glutenfrei" geschrieben werden. - Danke! (nicht signierter Beitrag von 92.194.84.97 (Diskussion) 14:55, 9. Jun. 2011 (CEST)
replies: text: nix da !!!! Klutenfrei kommt von Klute = Erdbrocken/Stein/Klumpen  wenn diese nicht beim Pflanzbett kleingemacht werden, stören sie beim Roden als Fremdkörper. Ausserdem ist der Wasserschluß nicht gewährleistet! --blonder1984 22:28, 9. Jun. 2011 (CEST)

text: Nach meiner Kenntnis ist der hochdeutsche Plural der Erdschollen "Kluten"; demnach ist der Eintrag korrekt.--MGR 15:45, 12. Jun. 2011 (CEST)

text: Ja toll...in jeder guten Fachzeitschrift steht trotzdem Kluten guckste google wenn du mir nicht glaubst.....--blonder1984 21:53, 12. Jun. 2011 (CEST)
replies: text: Mit Erweiterung von Klute (Begriffsklärung) hoffe ich zur Klärung beigetragen zu haben.--MGR 13:13, 13. Jun. 2011 (CEST)
thread_title:  Rechtschreibfehler 

message: Über die Früchte der Kartoffeln könnte noch etwas geschrieben werden, sind die essbar, enthalten die Samenkörner? Kann man die aussähen? (nicht signierter Beitrag von Weberjn (Diskussion | Beiträge) 20:47, 19. Jun. 2011 (CEST)
thread_title:  Früchte 

message: Die Bezeichnung für die Solanum tuberosum ist nicht in Teilen Österreichs sondern in der ganzen Republik 'Erdäpfel'. Kartoffeln wird als ebenso piefkenesisch wie 'Wiener Würstchen' für 'Frankfurter' empfunden. Vereinzelt bezeichnet man den Erdapfel in Teilen der Republik auch als 'Grundbirn(e)'. Herr Direktor Iwanov zu Linze. (nicht signierter Beitrag von 90.146.96.155 (Diskussion) 16:52, 4. Jul 2011 (CEST)
thread_title:  In Teilen Österreichs 'Erdapfel' 

message: Der Abschnitt, dass die Kartoffel erstmals in "Deutschland" unter der Regierung von Karl V. erschienen sein soll, sollte überarbeitet werden. Karl V. lebte in der Zeit von 
1500 bis 1558. Letzteres steht im Widerspruch zu der Aussage im 1. Abschnitt, dass die Kartoffel in drei Fässern - wohl erstmalig 1567 - von Gran Canaria nach Antwerpen verschifft worden sein soll. 
Der Kaiser, der in dieser Zeit Regent des Hl. Römischen Reichs Deutscher Nationen war, war Maximilian II. Auch darf Deutschland nicht in unseren heutigen geografischen
Grenzen verstanden werden. Ebenso nicht Italien. Verfasser: Rainer Imoehl (nicht signierter Beitrag von 84.173.20.117 (Diskussion) 15:52, 13. Jul 2011 (CEST)
replies: text: Danke für den Hinweis; wenn man der "Fränkischen Quelle" () vertraut, war nicht Karl V sondern Ferdinand III. (HRR) für den ersten Anbau in Franken (heute Bayern) zuständig. Unter diesem Umständen wäre das Wort "erstmalig" im ersten Abschnitt zu streichen. Ohne Widerspruch werde ich dies im Artikel entsprechend ändern.--MGR 19:33, 14. Jul. 2011 (CEST)
thread_title:  Kultivierung der Kartoffel 

message: Krumbirne kommt von "Krume" und nicht von "Grund" (nicht signierter Beitrag von 188.104.113.91 (Diskussion) 19:21, 11. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: Zugängliche Quellen die den Wortursprung "Krume" belegen sind erwünscht, ob das Wort Krume in der  Süd-Rheinfränkische Dialektgruppe zu Zeiten Friedrich des Großen bereits verwendet wurde wäre ebenfalls nachzuweisen. Die Namensherleitung Kartoffel / Krumbir und deren Verbreitung wurde bereits in einer Dissertation den 1970er Jahren vorgelegt. Ansonsten siehe:Aus der Geschichte der Grumbeere.--MGR 17:39, 14. Aug. 2011 (CEST)
thread_title:  Krumbir 

message: Modernere Kartoffelsorten weisen einen Solaningehalt von 3 bis 7 mg/100 g in der Schale auf, der Gehalt im Kartoffelkörper ist wesentlich geringer. Die Dosis von 200 mg, bei der erste Vergiftungserscheinungen auftreten können, entspricht dem Genuss von mehr als 2,5 Kilogramm moderner roher Kartoffeln.
Also irgendwas stimmt da nicht, 200mg in 2,5kg entspricht 8mg/100g - also noch mehr als in der Schale ist... --Wickie37 21:42, 30. Sep. 2011 (CEST)
replies: text: Der Hinweis betrifft m.E. ungeschälte Kartoffeln mittlerer Größe.--MGR 18:42, 1. Okt. 2011 (CEST)
replies: text: Davon bin ich augegangen, widerspricht aber dennoch dem Satz davor --Wickie37 11:07, 10. Okt. 2011 (CEST)
replies: text:  Da kann ich Wikie37 nur zustimmen: Es müsste heißen: mehr als 2,5 kg moderner roher Kartoffelschalen. Gut, wie dick ist die Schale? Sagen wir, sie macht 10% des Gewichtes aus, dann müsste man schon eher 25 kg rohe Kartoffeln essen....--HCass 18:14, 10. Okt. 2011 (CEST)
thread_title:  Solaningehalt 

message: Krumbirne kommt von "Krume" und nicht von "Grund" (nicht signierter Beitrag von 188.104.113.91 (Diskussion) 19:21, 11. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: Zugängliche Quellen die den Wortursprung "Krume" belegen sind erwünscht, ob das Wort Krume in der Süd-Rheinfränkische Dialektgruppe zu Zeiten Friedrich des Großen bereits verwendet wurde wäre ebenfalls nachzuweisen. Die Namensherleitung Kartoffel / Krumbir und deren Verbreitung wurde bereits in einer Dissertation den 1970er Jahren vorgelegt. Ansonsten siehe:Aus der Geschichte der Grumbeere.--MGR 17:39, 14. Aug. 2011 (CEST)
thread_title: Krumbir-Eintrag 

message: Ich schlage die folgenden Inhalte zum Einfügen vor:
Verwendungszweck
(...)
* Festkochende Speisekartoffeln (in Österreich "speckig"): Diese Kartoffelsorten sind eher länglich; sie zerfallen auch bei längerem Kochen nicht, sie sind schnittfest und haben eine klebrig feuchte Schnittfläche. Festkochende Kartoffeln eignen sich für Salz-, Schäl- und Bratkartoffeln, für Salate, Rösti, Gratins und Aufläufe.
Kochtypen: (...)
* Vorwiegend festkochende Speisekartoffeln: Wie der Name schon angibt, zerfallen sie beim Kochen leichter als festkochende Kartoffeln. Die Schale springt beim Kochen gerne auf, das Fleisch bleibt aber im allgemeinen fest. Sie eignen sich besonders für Bratkartoffeln, Aufläufe und Gratins, Eintopfgerichte, Suppen und Kartoffelpuffer. Einen richtig guten Salat oder ein feines Püree kann man daraus allerdings nicht herstellen.
Kochtypen: (...)
* Mehlig kochende Speisekartoffeln: Diese Kartoffelsorten haben zumeist eine runde Form; springen beim Kochen stark auf. Das Fleisch ist mehlig, ziemlich trocken, grobkörnig und locker. Mehlige Kartoffel eignen sich für Püree, Knödel, Kroketten, Puffer, Folienkartoffeln und für Gerichte aus Kartoffelteig.
Kochtypen: (...) (nicht signierter Beitrag von Christine.kasper (Diskussion | Beiträge) 14:37, 1. Jan. 2012 (CET)
replies: text: Worin liegt der Vorteil zur aktuellen Fassung? Wenn ich "Die Schale springt beim Kochen gerne auf" oder "Einen richtig guten Salat" zweifel ich irgendwie an der enz. Objektivität, das klingt mehr nach Haushaltstips in Bild der Frau.Oliver S.Y. 15:03, 1. Jan. 2012 (CET)
replies: text: Die Hinweise sind nützlich, aber eher für die Anleitung zum Kochen geeignet, vielleicht daher in Wikibooks (Kochbuch)! In der aktuellen Fassung dieses Artikels sind die Kochtypen bereits aufgelistet. --HCass 19:03, 1. Jan. 2012 (CET)
replies: text: Bei der Liste von Kartoffelsorten sind die von den Sortenämtern festgestellten Eigenschaften schon enthalten. Weitere Kocheigenschaften würden m.E. diesen Artikel überfrachten - deshalb bei den bisherigen Hinweisen belassen. Vorschlag HCass finde ich gut.--SHPT 20:58, 1. Jan. 2012 (CET)

text: Danke für den Hinweis - Ist dieser Begriff dokumentiert und wenn ja wo? --MGR 00:09, 25. Jan. 2012 (CET)
thread_title:  Verwendungszweck 

message: Was wird aus den Samen ? Können diese wieder eingepflanzt werden ? Ich kenne nur die Aussaat mit Kartoffeln.
Wozu sind die Samen gut ? 31.19.64.20 10:19, 14. Jun. 2012 (CEST)
replies: text: Der Kartoffelsamen hat die gleiche Funktion wie alle anderen Samen. Das Saatgut wird in der Pflanzenzüchtung zur Erzeugung neuer Pflanzensorten benötigt. Als Nahrungsmittel hat er (bisher) keine Bedeutung.--MGR (Diskussion) 09:48, 15. Jun. 2012 (CEST)
thread_title:  Samen - Wozu sind sie gut ? 

message: Bitte ergänzt die drei fehlenden Kommata im Abschnitt über Alkaloide:
Kartoffeln, die bei Tageslicht gelagert werden, ergrünen, was ein Zeichen erhöhter Solaningehalte ist. ... Wenngleich die Dosis von 200 mg, bei der erste Vergiftungserscheinungen bei erwachsenen Menschen auftreten können, dem Genuss von mehr als 25 Kilogramm ...
(konnte es nicht selbst tun, da die Seite für Bearbeitungen i-wie gesperrt ist) MfG Artur (nicht signierter Beitrag von 91.57.186.207 (Diskussion) 17:11, 16. Jul 2012 (CEST)
thread_title:  Kommata 

message: Kann man die Kartoffel zum Wurzelgemüse rechnen? --Claus Diskussionsseite   16:15, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Man muß sogar. Warum? Also das es ein Teil der Wurzeln ist, unstrittig. Eine der gängigen Definitionen für Gemüse ist - Teil einer krautigen, meist einjährigen Pflanze, was auch erfüllt ist. Probleme gibt es häufig, daß die klassische Obst/Gemüsedefinition nicht auf Nachtschattengewächse pauschal übertragbar ist. Auch gibt es Thesen, welche die Kartoffel als eigenständig betrachten, da sie wegen des hohen Stärkegehalts als Sättigungsbeilage hauptsächlich verwendet würde. Diese These ist aber in vielen Punkten angreifbar. Letztendlich kommt es immer auf den Kontext an, wie andere Gruppen definiert werden. Die Definition, daß Wurzelgemüse nur Pflanzen aus der Familie Rüben umfasst, ist botanisch, aber nicht allgemein gültig. Dazu ist der verlinkte Artikel ja auch unbelegt. Meine Sicht ist eher in der :Kategorie:Wurzelgemüse als im Artikel dazu dargestellt.Oliver S.Y. (Diskussion) 16:32, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Bist du da ("unstrittig Teil der Wurzel") sicher???? Wenn man Pflanzenknolle und Kartoffel#Beschreibung glauben darf, sind die Knollen der Kartoffelpflanze (aka "die Kartoffeln") Sprossknollen und gehören damit zur Sprossachse und explizit nicht zur Wurzel. Grüße, --El Grafo (COM) 16:44, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Es gibt mind. 3 Definitionen, Botanisch, Kulinarisch oder Gartenbautechnisch. Die kulinarische Definition lautet zum Beispiel gemäß der Küchenbibel: "Wurzelgemüse, dazu zählt man alle Pflanzen, deren Wurzelverdickungen zum Verzehr geeignet sind. Zum Wurzelgemüse gehören: Rettich, Rüben, Pastinaken, Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi, Meerrettisch, Rote Beete und Schwarzwurzeln." Ich bin wirklich kein Experte, aber siehe Spross - "Als Spross (Plural Sprosse oder Sprossen) bezeichnet man den aus Sprossachse und Blättern bestehenden, meist oberirdisch wachsenden, Teil des Kormus", da stimmt das kulinarische mit dem botanischen Verständnis überein. über der Erde Spross, unter der Erde Wurzel. Und siehe zB. Süßkartoffel - "Vor allem die unterirdischen Speicherwurzeln, aber zum Teil auch die Laubblätter werden als Nahrungsmittel genutzt. Mit einer Jahresernte von 126 Mio. Tonnen ist sie nach Kartoffeln (Solanum tuberosum) und Maniok (Manihot esculenta) auf dem dritten Platz der Weltproduktion von Wurzel- und Knollennahrungspflanzen". Also auch in der Wikipedia sehr unzureichend bzw. abweichend erklärt.Oliver S.Y. (Diskussion) 16:57, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Hallo, "über der Erde Spross, unter der Erde Wurzel" stimmt so (botanisch gesehen) nicht, beachte das meist vor oberirdisch – siehe auch Rhizom. Nicht umsonst wird ja in Pflanzenknolle in Spross- und Wurzelknollen unterschieden. Dieser Abschnitt aus Biologie der Pflanzen ist da auch ziemlich eindeutig: Ebenso wie die Wurzeln dienen auch die Sprossachsen zu Speicherung von Nährstoffen. Die vielleicht bekannteste Umwandlung der Sprossachse in ein Speicherorgan ist die Knolle, wie sie zum Beispiel bei der Kartoffel vorkommt. [später ist dann explizit von "Sprossknolle" die Rede]. Zumindest aus botanischer Sicht ist die Wurzelfrage also klar mit nein zu beantworten. Andererseits ist "Wurzelgemüse" an sich (wie auch Gemüse) natürlich ein kulinarischer und kein botanischer Fachbegriff – können wir uns drauf einigen, dass wir beide Recht haben? ;-) --El Grafo (COM) 18:41, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Achja: Süßkartoffeln haben außer dem Namen nicht viel mit Kartoffeln zu tun – kann gut sein, dass das tatsächlich Wurzeln im botanischen Sinne sind. Grüße, --El Grafo (COM) 18:44, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Ich wollte nie die kulinarische Sichtweise als einzig Wahre darstellen, sondern als eine von 3 Wesentlichen. Das sich die "Kulinaristiker" untereinander noch nichtmal einig sind, macht die Sache nicht besser. Jedenfalls sollte Definitionsartikel auf Quellen basieren, die man dann gff. vergleichen kann. Das mit den Sprossen muss ich mir nochmal genauer anschauen. Bislang sah ich da eher Probleme zwischen frei wachsend, wie Spargel, und Keinlingen wie Sojasproschen und Co aus der Petrischale.Oliver S.Y. (Diskussion) 20:39, 23. Nov. 2012 (CET)
replies: text: Ahoi, worauf ich mit meinem letzten Satz vor dem Nachtrag hinauswollte: Meines Wissens gibt es keine botanische Definition von Gemüse und erst recht keine von Wurzelgemüse. D.h. mein ganzer Sermon zu der Frage, was denn botanisch gesehen eine Wurzel ist, ist für diese Fragestellung im Endeffekt relativ witzlos. --El Grafo (COM) 10:31, 28. Nov. 2012 (CET)
thread_title:  Wurzelgemüse 

message: Warum ist der Artikel gesperrt? --87.144.121.162 23:02, 19. Jan. 2013 (CET)
replies: text: Die Seite ist lediglich für nicht angemeldete oder gerade eben erst angemeldete Benutzer hinsichtlich Schreibzugriff gesperrt. Gründe für die Halbsperrung finden sich im Seitenschutz-Logbuch. Ihre Verbesserungsvorschläge können Sie auch auf dieser Diskussionsseite eintragen --MGR (Diskussion) 19:58, 20. Jan. 2013 (CET)
replies: text:  Ok, bei Schalenbeschaffenheit als Beispiel für rauhschalige Sorten Granola eintragen. --87.144.123.66 23:23, 20. Jan. 2013 (CET)
replies: text:  Danke. --87.144.120.174 22:43, 25. Jan. 2013 (CET)
thread_title:  Sperrung 

message: Marabel ist keine festkochende, sondern eine überwiegend festkochende Sorte !!! (nicht signierter Beitrag von 176.4.156.25 (Diskussion) 19:32, 2. Okt. 2012 (CEST)
replies: text: Da muss ich dir Recht geben. --87.144.126.27 23:04, 28. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Marabel 

message: Kann jemand die Sorte Stella verlinken? --87.144.120.58 20:29, 25. Feb. 2013 (CET)
replies: text: Geschehen. --Gordon F. Smith 20:35, 25. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Stella 

message: Der erste Satz unter 4.1. Wirtschaftliche Bedeutung ist zu löschen, da überflüssig; er wird im folgenden Absatz als erster Satz wiederholt!--149.172.102.29 10:05, 2. Feb. 2013 (CET)
replies: text: Danke für den Hinweis- erledigt.--MGR (Diskussion) 13:23, 2. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Doppelter Satz 

message: Mehlig kochende Kartoffeln können zu Klößen verarbeitet werden, im Gegensatz zu vorwiegende festkochenden und zu festkochenden Kartoffeln.
Die Thüringer Klöße, oder auch Grüne Klöße sind ein Paradebeispiel dafür. Lecker!  (nicht signierter Beitrag von 84.182.62.89 (Diskussion) 00:33, 11. Mai 2013 (CEST)
thread_title:  Klöße 

message: Zitat: "Eiweiß enthalten Kartoffeln in geringer Menge, aber hochwertig. Von allen pflanzlichen Eiweißlieferanten hat sie den höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß, das Kartoffeleiweiß verfügt über eine hohe biologische Wertigkeit."
Das ist Unsinn. Kartoffel-Eiweiß hat eine biologische Wertigkeit von 69% (Abschnitt "Sonstiges", drittletzte Zeile):
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/K110500/Kartoffeln-geschaelt-Pulver.php
Zum Vergleich: 
Weizen: ebenfalls 69%: 
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/C211000/Weizen-Vollkornmehl.php
Kürbiskerne: 72%:
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H310100/Kuerbiskern-roh.php
Sonnenblumenkerne: 79%:
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H430100/Sonnenblumenkern-roh.php
Leinsamen: 84%:
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H410100/Leinsamen-roh.php
Mohn: 88%:
http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/H450100/Mohn-roh.php
95.33.79.242 15:23, 14. Mai 2013 (CEST)
replies: text: Nur der Hinweis - Eiweißlieferant. Ich bin mir nicht so sicher,... aber Getreide ist erstmal ein Lieferant von Kohlenhydraten, und diverse "Kerne und Samen" sind Ergänzungen, aber keine wesentlichen Nahrungslieferanten, weder vom Anteil an der Ernährung, als auch an der Menge des aufgenommenen Eiweiß. Also "Unsinn" ist es sicher nicht, sondern ggf. eine andere Interpretation.Oliver S.Y. (Diskussion) 15:31, 14. Mai 2013 (CEST)
thread_title:  Inhaltsstoffe 

message: Es gibt doch mit Sicherheit auch rotfleischige Sorten. --87.144.125.133 12:53, 8. Jun. 2013 (CEST)
thread_title:  Rotfleischig 

message: Der Wortstamm des Wortes Kartoffel wird richtig Dargestellt " Das Wort Kartoffel leitet sich von tartufolo, dem italienischen Wort für Trüffel ab, das wiederum vom lateinischen "terrae tuber" abgeleitet ist."
Die aktuelle Darstellung des Wortstammes Erdäpfel ist jedoch falsch. Erdäpfel ist eine eingedeuschte französische Bezeichnung, und kommt aus der Zeit als am österreichischen Hof in Wien französisch Hofsprache war. So ist der wahre Ursprung des Wortes Erdäpfel also französisch. Warum hier bei Wiki das komische "Herdöpfel" aufkommt - ist unverständlich, denn ich als Österreicher habe noch NIE irgendwo im Rahmen der Mundart gehört habe (und ich war in Ö schon überall).
Die Erd-Äpfel heissen in Frankreich noch immer entweder "Pommes de terre" (Äpfel von Erde), woraus die Österreicher "Erdäpfel" machten, ein zweiter in Frankreich üblicher Name ist "Patate" woraus die Engländer Ihre "Potatoes" machten. 
86.32.71.19 08:22, 28. Nov. 2012 (CET)
replies: text: In den deutschsprachigen schweizer Kantonen werden die Kartoffeln tatsächlich Herdäpfel genannt. Text wurde entsprechend ergänzt.--MGR (Diskussion) 17:27, 20. Dez. 2012 (CET)

text: Hast du für deine Theorie auch eine Quelle. --87.144.127.26 22:01, 10. Feb. 2013 (CET)
replies: text: In schweizerischen Dialekten Ist 'Herd' = 'Erde'. Wird aber zunehmend durch die Hochdeutsche Form 'Erde' verdrängt (ungefähr so wie der Anken durch der Butter entschuldigung die Butter) Des weiteren ist Krume ein weiteres Synonym für Boden /Erde. Also es muss sich nicht alles zwingend aus Grund ableiten 77.56.165.159 22:28, 24. Sep. 2013 (CEST)
replies: text: Beziehst Du Dich auf "Krumbiere"? Das entspricht wohl eher "Grundbirne".  --FK1954 (Diskussion) 22:47, 25. Sep. 2013 (CEST)
replies: text: Klar Boden entspricht Krume entpricht Grund entricht Herd entspricht Erde entspricht Kar ;-) und genau darum ist es unwahrscheinlich dass alles von Grund kommt46.126.152.160 13:56, 21. Okt. 2013 (CEST)
thread_title:  Wort- Herkunft: Pommes de Terre / Äpfel von Erde / Erd-Äpfel 

message: - Anbaufläche für Kartoffeln in Deutschland 2012 und 2013 ca. 238.000 ha.
- Ernte 2012: ca. 10,6 Mio. t
- Ernte 2013: ca. 9 Mio. t
Quelle: ISSN 2190-7633; DLG-Lebensmittel - 06/2013; Seite 10 (nicht signierter Beitrag von 80.131.39.225 (Diskussion) 13:25, 11. Nov. 2013 (CET)
thread_title:  Neue Daten zur Ernte in Deutschland 

message: Kann man Kartoffeln mehrere Jahre im Keller lagern und dann immer noch konsumieren, ohne gesundheitliche Schäden zu befürchten ? Oder ist die Lagerung defacto auf etwa ein Jahr begrenzt ? Rainer E. (Diskussion) 20:20, 8. Jun. 2015 (CEST)
thread_title:  Haltbarkeit ? 

message: Ich nehme an: Verzuckerung eines Randbereichs einer Knolle. Unsichtbar im sichtbaren Licht, jedoch per Infrarot-Spektrum. Siehe: http://www.insort.at/de/sugar_end_remover.html Vermute: wird beim Kochen bläulich, schmeckt süsslich. An und für sich nicht schlecht ... --Helium4 (Diskussion) 10:36, 4. Aug. 2015 (CEST)
thread_title:  Sugarend-Defekt 

message: In Deutschland sollen die ersten Kartoffeln während der Regierung Ferdinand III. 1647 in Pilgramsreuth (Rehau), Oberfranken angebaut worden sein.[11] Im Kloster Seitenstetten in Niederösterreich verfasste der Benediktinerabt Caspar Plautz ein Kochbuch mit Kartoffelrezepten, das bereits 1621 in Linz erschien.[12] Der Anbau in großem Stil begann 1684 in Lancashire, 1710 in Württemberg, 1716 in Sachsen, 1728 in Schottland, 1738 in Preußen und 1783 in Frankreich. (nicht signierter Beitrag von 79.238.99.30 (Diskussion) 17:47, 19. Aug. 2015 (CEST)
replies: text: siehe Abschnitt Kultivierung. Wenn du zusätzliche Daten hast, bitte belegen. --BMK (Diskussion) 06:55, 20. Aug. 2015 (CEST)
thread_title:  Geschichte - bitte einfügen, danke ! 

message: * I) Also, neues, realistisches  Foto rein;  dieser Fotograf weiss also nicht, wie Kartoffeln real aussehen?
* II) Wieviel % Wasser enthalten Kartoffeln? Diese wichtige Größe f e h l t  !  Sie dürfte bei 70- 80%  liegen. Man frage mal an bei der Universität Weihenstephan, die wissen das! 11.11.2015, Eco-Ing. Rwindenergie@gmx.de (nicht signierter Beitrag von 93.104.119.145 (Diskussion) 12:45, 11. Nov. 2015 (CET)
thread_title:  Foto: so (blau), sehen Kartoffeln nicht aus! Sie müssen gelb sein ! Wieviel %- Wasser?   

message: Im Untertitel der Karte ist die Rede von 20 Staaten, es sind aber nur 12 markiert (wenn ich richtig gezählt habe). --95.91.229.45 20:00, 1. Mär. 2016 (CET)
thread_title:  Fehler in der oberen Karte im Abschnitt "Kartoffelanbau" 

message: Ein Fitnessyoutuber hat mal einen Monat lang eine Kartoffeldiät betrieben und dabei gleichzeitig fettab -und Muskeln aufgebaut.
https://www.youtube.com/watch?v=vgjluwgPcyw --Gehirngrütze (Diskussion) 15:13, 24. Mai 2016 (CEST)
thread_title:  Kartoffeldiät 

message: Ich denke, es sollte erwähnt werden, dass in der europäischen Küche Kartoffeln i.A. nicht als Gemüse betrachtet werden, sondern als Kohlenhydrat-Beilage.
In anderen Ländern ist das nämlich durchaus anders.
In Indien z.B. wird durchaus Fleisch mit Reis sowie -als Gemüse- Kartoffeln serviert.
--arilou (Diskussion) 09:47, 7. Nov. 2016 (CET)
replies: text: Das stimmt schlicht nicht. Es gibt unterschiede innerhalb Europas, innerhalb von Ländern und innerhalb von Generationen. Allgemein werden als Gemüse Teile von ein- bzw. zweijährigen krautigen Pflanzen verstanden. Wurzeln und Knollen dieser Pflanzen bilden eine eigene Untergruppe von Gemüse. Lediglich "Süßkartoffeln" werden davon ausgenommen, die gehören zur Gruppe der "Wurzeln und Knollen", gemeinsam mit Maniok, Salep und Topinambur. Auch das mit der Beilage stimmt nicht, denn da unterscheidet man in stärkereiche und wirkstoffreichen Beilagen, welche sich durch einen höheren Kohlenhydratanteil auszeichnen. Bei schonender Zubereitung ist die Kartoffel also als Vitamin-C-Lieferant sogar nach enger Auslegung gemüsetypisch. Als Zutat für Suppen, gebraten, gebacken oder nur gekocht ist sie auch Hauptbestandteil vieler Mahlzeiten. Sie hat unter den Gemüsen mit die größte Bedeutung, weshalb sie genauso wie getrocknete Hülsenfrüchte zu den Nährmitteln gehört, wenn sie weiterverarbeitet ist. Ansonsten ist die Defintion von Obst, Gemüse und Früchten in  Europa wie der Welt extrem unterschiedlich. Und die Vielfalt an Kartoffelsorten wie Speisen beeinflusst stark die persönliche Meinung zum Thema.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:17, 7. Nov. 2016 (CET)
replies: text: In Spanien sind Kartoffeln ganz normales Gemüse. --M@rcela  19:16, 7. Nov. 2016 (CET)
thread_title:  Gemüse 

message: Ich würde mir mehr Text und Bilder zu den Früchten der Kartoffel wünschen. Ich kam letzten Samstag an einem Feld vorbei und wunderte mich, welche Früchte denn da angebaut würden. Die Frucht schmeckte wie eine langweilige Tomate. Gestern nun kam ich drauf, dass es sich um die Frucht einer Kartoffel handelte. Und die sollen ja hochgiftig sein. Ich habe keine Vergiftung bemerkt, aber schon allein aus Warngründen sollte hier mehr im Text stehen. --91.57.22.193 12:35, 8. Sep. 2016 (CEST)
replies: text: Der richtige Begriff ist Pflanzenknolle. Davon gibt es 385 Millionen Tonnnen (Jahr 2016) weltweit. Ein Kilogramm Pflanzenknollen Kartoffeln sind zirka 10 bis 15 Stück (1kg mal 1000 Kg gleich 1 Tonne mal 10-15 mal 385.000.000 gleich ?). Die Pflanzenknolle Kartoffel ist völlig Giftfrei und ist in großen Mengen essbar (das Essen). Die Pflanzenknolle Kartoffel ist Bestandteil der Biosphäre und Botanik auf dem Geoid Erde.  Die Pflanzenknolle Kartoffel ist wie das biologische Rätsel  Ei oder Henne (Wer ist zuerst da? Woher kommt die Henne, woher das Ei?). Die Kartoffelpflanze/Kartoffelnolle ist ganzjährig in Europa anbaubar (mehrmalige Ernten pro Jahr sind möglich, sind nötig). Die Pflanzenkolle Kartoffel gibt es pro eine Kartoffelpflanze in vielen Gestalten, Formen, Mengen pro Pflanzen, Massen pro Knolle. Auf die Kartoffel sind die Mendelschen Gesetze/Regeln anwendbar. Aus einer kleinen Pflanzenknolle Kartoffel kann, im Laufe der 36500 Tage (100 Jahre - 100 mal dreht sich die Erde um die Sonne), eine Kartoffel mit der Masse bis zu 1 Kilogramm werden. Aus Einer Pflanzenknolle Kartoffel werden in 36500 Tagen wieviele Pflanzenkartoffeln? 100.000? 1.000.000? 10.000.000? 100.000.000? 194.69.15.68 10:30, 29. Dez. 2016 (CET)
replies: text: Hallo ihr lieben unbekannten, ist die Rede von der Frucht die über der Erde wächst, die du gegessen hast ? sieht aus wie eine tomate...--blonder1984 (Diskussion) 07:49, 30. Dez. 2016 (CET)
thread_title:  Früchte der Kartoffel 

message: Der aktuelle 1. Satz der Einleitung ist sehr behäbig und unnötig kompliziert geschrieben. Schlage vor, den Satz zu vereinfachen und verständlicher zu machen im Sinne der community Bisher Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel (Herdöpfel) oder Grundbirne (Grumbeer) und im restlichen deutschsprachigen Raum unter verschiedenen Regionalnamen bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch Tomate (Solanum lycopersicum), Paprika (Capsicum) und Tabak (Nicotiana) gehören. Neu: Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel (Herdöpfel) oder Grundbirne (Grumbeer) und im restlichen deutschsprachigen Raum unter verschiedenen Regionalnamen bekannt, ist ein Wurzelgemüse und eine Nutzpflanze. (Verlinkt nur die neue Ergänzung, Rest wie bisher) Weiter: Botanisch gehört die Kartoffel zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). (Der Rest bez. Tomate, Paprika + Tabak kann der interessierte Leser selber über den Hyperlink nachlesen, wie sonst auch der Usus bei WP!) mfG --77.56.118.154 12:10, 19. Okt. 2016 (CEST)
replies: text: Habe ich soeben überarbeitet und ein wenig gestutzt.--goegeo 16:05, 14. Okt. 2017 (CEST)
thread_title:  Einleitung 

message: Das Wort Grumbeer hat seinen Ursprung meines Erachtens nicht "Grundbirne", sondern in (hochdeutsch) "Krumenbirne". Die Birne die aus dem "Erdkrumen" der Krume, dem Brösel, der Erde - auch die oberste Schicht des Ackers (Kruste) des Bodens. Grumbeer ist badisch-pfälzischer Dialekt.
Daher ist Grundbirne falsch.
Krumbirne kommt von "Krume" und nicht von "Grund" (nicht signierter Beitrag von 188.104.113.91 (Diskussion) 19:21, 11. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: So was Ähnliches habe ich schon länger vermutet, denn "Grund-" kann kaum sein - ich kenne kein pfälzisches Wort mit "Grund-", das zu "Grum-" würde, z. B. grundlos, Grundbesitzer etc. Und der zweite Wortteil "-beer" muss keine Birne sein, es könnte sich auch um die Beere handeln - und dann hätten wir eine krumme Beere!--Claus Peter (Diskussion) 21:29, 9. Nov. 2017 (CET)
thread_title:  Begriff "Grundbirne" 

message: "Stärke ist ein wichtiger Bestandteil der menschlichen und tierischen Ernährung."
Ich muss diesem Satz als Ernährungsexperte entschieden widersprechen. Für Laien: Stärke ist Zucker. Ich schlage eine Umformulierung vor, dahingehend, dass Stärke ernährungsphysiologisch nicht notwendig ist, aber im Speiseplan der Menschen überwiegend auftaucht.
--Martinschuelbe (Diskussion) 19:39, 13. Dez. 2017 (CET)
thread_title:  Falschinformation 

message: Ich sehe keine zureichende Begründung für einen Mängelbaustein. Wer mag, kann aus den angebeben Googelfundstücken einen eigenen Artikel basteln, auf den dann evt. unter siehe auch verwiesen werden kann. Mehr dazu gehört in diesen Artikel nicht hinein. MfG --Φ (Diskussion) 19:43, 13. Okt. 2018 (CEST)
replies: text: und was das "vermeintlich" betrifft, RassistInnen egal welcher Couleur, fragen im Kontext von Beleidigungen, Beschimpfungen, Angriffen etc nicht nach dem Aufenthaltsstatus, nach dem Pass etc, so wie es keinen Juden für Antisemitismus braucht, muß die als Kartoffel bezeichnete Person nicht zwangsweise eine deutschen Pass besitzten. Nach hier herrschenden Regel, ist der Pass, die Staatsangehörigkeit, der Aufenthaltsstaatus entscheidend dafür, wer als Deutsch gilt und wer nicht und nicht "die Strasse". Schwarze Deutsche, deutsch mit nicht genormten Aussehen etc werden mit Hoher Warscheinlichkeit nicht als Kartoffel beschimpft werden, andere deutsch sprechende Personen, egal mit welcher Nationalitätsangehörigkeit, wohl eher. Ein bisschen mehr an die Realität, Gesellschaftsanalyse, Soziologie etc angenähertes Denken könnte nicht schaden. Dies ist ein Lexikon und kein Pamphlet für Menschen mit unterkomplexer Denke und Weltsicht.  --Über-Blick (Diskussion) 15:30, 16. Okt. 2018 (CEST)
replies: text:  Aus welcher der fünf Quellen zitierst Du denn das "vermeintlich"? --Siehe-auch-Löscher (Diskussion) 23:12, 16. Okt. 2018 (CEST)

text:  köstlich auch, daß ein "Siehe-auch-Löscher", entgegen seiner sich namentlich selbst gegebenen Pogramatik, die sinnvolle Ergänzung, die Erwähnung des Lemma Kartoffeldeutsche vorschlägt.  --Über-Blick (Diskussion) 15:33, 16. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  [[Wikipedia:Dritte_Meinung#Kartoffel|Dritte Meinung angefragt]] 

message: so ich habe nun ein Lemma für die strittigen Komplexe gefunden und auch gleich noch mit etwas Aktuellem ergänzt
Kulturgeschichte der Kartoffel
Kartoffel im gesellschaftlichen Diskurs
hoffe nun das autoritäre biologistisch/naturalistische Anhänger des doitschen Reinheitsgebot nicht auch noch in diesem Lemma Tabula Rasa laufen und dazu dann noch gleich  das Lemma Neue Deutsche Medienmacher zur Löschung beantragen, nur weil die nicht auf AfD Linie sind (soweit die  Polemik)
--Über-Blick (Diskussion) 15:14, 24. Okt. 2018 (CEST)
replies: text: Geht doch. Wenn Du jetzt noch lieb bei Magiers nachfragst, ob die Vollsperrung nun wieder aufgehoben werden kann, mindert das vielleicht auch den schlechten Eindruck, den Du durch Deine Versuche, hier nicht hingehörende Inhalte mit der Brechstange durchsetzen zu wollen, hinterlassen hast. Den kleinen edit-Unfall im anderen Artikel habe ich inzwischen repariert. Eloquenzministerium (Diskussion) 15:32, 24. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  Kulturgeschichte der Kartoffel 

message: Gerne würde ich folgenden literaturverweis einfügen
* 
etspricht weder den Anforderung an unsere Belege noch beinhaltet es wirklich fundierte wissenschaftliche Zusatzinformationen, wenn man sich die Beschreibung anschaut . Und auch die fehlende Verfügbarkeit ist ein Gegenargument. Oliver S.Y. (Diskussion) 18:00, 26. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  hinzufügen von literatur 

message: Was ist an der Pluralform im allgemeinen Sprachgebrauch so relevant, dass diese in der Einleitung erwähnt werden muss? Da steckt doch überhaupt keine sprachliche Besonderheit dahinter. Man spricht genau so auch von "Karotten" oder "Birnen", wenn man die Pflanze im allgemeinen meint und nicht das einzelne Stück Obst oder Gemüse. --Zumbo (Diskussion) 09:50, 25. Jul. 2019 (CEST)
replies: text: Kann weg. Die "Potaten" kann ja ebenfalls Singular sein wie ("a guode") "Suppen". --10:15, 25. Jul. 2019 (CEST)
thread_title:  Plural 

message: Im Artikel steht, dass man auf plattdeutsch Tüften oder Tüffeln sagt. Da würde ich doch gern mal wissen, in welcher Ecke das der Fall sein soll. Hier in Friesland und bei meinen Verwandten in Ostfriesland sagt man op platt "Tuffels" oder "Kartuffels", und das deckt sich mit den Wörterbüchern, in die ich geschaut habe. "Eerdappels" mag noch geläufig sein. Tüften kenne ich tatsächlich nur aus der deutschen Übersetzung des Herrn der Ringe ;)
Crazor (Diskussion) 20:28, 25. Jul. 2019 (CEST)
replies: text: Hallo! Siehe , da wurde mal eine Übersicht erstellt. Ich glaube es könnte auch daran liegen, dass Du nach Aussprache gehst, die dort nach Schriftvarianten.  Ansonsten würde ich bei diesen Varianten immer auf die Region hinweisen, da gerade sowas häufig auch in der mitteldeutschen Umgangssprache Platz fand. Zumindest Knolle für den Berliner Raum kann ich bestätigen, der ja auch zum Niederdeutschen gezählt wird.Oliver S.Y. (Diskussion) 20:58, 25. Jul. 2019 (CEST)
thread_title:  Plattdeutsch 

message: Auf dem Bild ist der obere Teil einer DDR-Kartoffelsetzmaschine zu sehen, die gerade mittels Förderband befüllt wird. (nicht signierter Beitrag von 195.145.170.183 (Diskussion) 08:47, 19. August 2019 (CEST)
replies: text: Bei einer Ernte würden wohl auch nicht derart viele Kartoffeln aufs Band gelangen, oder doch? --Georg Hügler (Diskussion) 11:53, 19. Aug. 2019 (CEST)
replies: text: Erl., Quelle Allgemeiner Deutscher Nachrichtendienst.--Jordi (Diskussion) 09:00, 29. Okt. 2019 (CET)
thread_title:  Bildunterschrift "Kartoffelernte in der DDR" nicht korrekt  / Korrekt müsste es heißen "Kartoffelstecken" oder "-pflanzen in der DDR" 

message: Für das Inverkehrbringen von Kartoffeln in Deutschland sind die 2010 überarbeiteten Berliner Vereinbarungen (Deutsche Kartoffelgeschäftsbedingungen) von 1956 gültig, die u.a. die Größensortierung festlegen. Hodsha (Diskussion) 11:59, 6. Mär. 2019 (CET)
replies: text: Information im ANR ergänzt.--goegeo 15:57, 29. Okt. 2019 (CET)
thread_title:  Abschnitt Fläche, Ertrag und Handel in Deutschland 

message: Im Artikel stehen zwei Sätze, die normativ und nicht deskriptiv und die daher unenzyklopädisch sind:
"Aus diesem Grund sollte man Kartoffelschalen, grüne Kartoffeln und Kartoffelkeime nicht für die Ernährung oder Fütterung verwenden."
"Da Untersuchungen zur Wirkung dieser Stoffe auf den Organismus von Kleinkindern und geschwächten Personen nicht bekannt sind, sollte man diesen Personenkreis vom Verzehr auch kleiner Mengen ergrünter Kartoffeln abhalten."
Auch die angegebenen Quellen sind ratgeberischer/empfehlender Natur. Vielleicht resultiert dieser o.g. Mangel daraus.
PS: Wer andere Quellen zu dem Thema zum allgemeinen Ab-/Vergleich haben will, findet welche hier und kann auch noch folgende nehmen:</br>
Verbraucherzentrale Bayern: Gekeimte Kartoffeln noch essbar?</br>
Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kartoffeln: Verbraucherschutz und Kartoffeln: Zubereitung und Lagerung</br>
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Solanin in Kartoffeln</br>
Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) vom 23. April 2018 (PDF).</br>
Die aufgelisteten Quellen habe ich 
dem hier entnommen. --2A02:908:1963:180:61BE:2CBE:10AD:DA31 03:05, 25. Nov. 2019 (CET)
thread_title:  Wikipedia ist kein Ratgeber -- Alkaloide 

message: Die angegebene Welterntemenge entspricht ca. 50 kg pro Person - kommt das ungefähr hin, wenn man berücksichtigt, daß in vielen Weltgegenden kaum Kartoffeln verzehrt werden? --77.10.166.42 08:47, 30. Nov. 2019 (CET)
replies: text: Es handelt sich hierbei um eine amtliche (statistische) Größe der FAO. Der würde ich schon vertrauen. Mit welcher Weltbevölkerungszahl hast Du denn den Quotienten gebildet? Ich kam bei einer Weltbevölkerung von 7 Mrd. Menschen auf 55 kg/Person. Wenn berücksichtigt wird, dass Kartoffeln ja auch weiter verarbeitet werden (Kartoffel=Stärketräger) kann ich mir das schon vorstellen.--goegeo 11:04, 30. Nov. 2019 (CET)
replies: text: Kartoffeln werden auch verfüttert, zu Schnaps gebrannt und in der Stärkeindustrie verwendet. --BMK (Diskussion) 16:58, 30. Nov. 2019 (CET)
thread_title:  Welterntemenge 

message: Unter regionalen Namen sollte noch "Abern" erwähnt werden, in der Oberlausitz ist das der verbreitete Name, der sich auch in diversen weiteren Namen niedergeschlagen hat (siehe Ganze Abern oder Abernmauke). Da der Artikel gerade gesperrt ist, kann ich das aber nicht nachtragen. Quelle wäre bspw. https://www.oberlausitzer-woerterbuch.de/buchstabe-a#paragraph_1198987. --217.146.146.254 18:09, 19. Aug. 2019 (CEST)
replies: text: "Abern" ist ja eine Dialektform von "Erdbirnen". Da müsste dann aber auch "Gadoffel", "Ördöpfl" usw. erwähnt werden. --Georg Hügler (Diskussion) 18:13, 19. Aug. 2019 (CEST)
replies: text: Umseitig stehen dutzende, teils nur in sehr eng begrenzten Landstrichen verwendete Dialektformen. Da sollte die in der Hälfte eines ganzen Bundeslandes verbreitete Form doch auch noch Platz finden. --46.114.39.98 08:12, 20. Aug. 2019 (CEST)
thread_title:  Regionalnamen 

message: Alle Varianten von diesem Namen werden ellenlang aufgezählt - aber Bedeutung/Etymologie Fehlanzeige. -- itu (Disk) 20:16, 18. Mai 2020 (CEST)
thread_title:  Grumbeere 

message: Im Artikel steht:
* Stängelbuntkrankheit, verursacht durch Tabakmosaikvirus
* Eisenfleckigkeit bzw. Tabak-Rattle-Virus (TRV) oder Tabakmosaikvirus (TMV)
Jedoch wird laut Artikel Stängelbuntkrankheit diese durch den Tabak-Rattle-Virus (TRV) verursacht. Eisenfleckigkeit wird ebenfalls durch den Tabak-Rattle-Virus (TRV) verursacht. Eine andere bezeichnung für Tabak-Rattle-Virus ist Tabakmauchevirus, dies ändert jedoch nichts an der Abkürzung TRV. Richtig wäre demnach:
* Stängelbuntkrankheit, verursacht durch Tabakmauchevirus (TRV, Tabak-Rattle-Virus)
* Eisenfleckigkeit, verursacht durch Tabakmauchevirus (TRV, Tabak-Rattle-Virus)
Grüße, --130.180.18.14 18:31, 23. Nov. 2020 (CET)
thread_title:  Kartoffelkrankheiten 

message: Ich komme aus Südbaden vom Kaiserstuhl und bei uns sagt man Härdäpfel.
Das könnte man noch bei für die Regionen: "Schweiz, Südbaden, Oberelsass" erweitern.
--Luifire (Diskussion) 11:59, 15. Mai 2021 (CEST)
replies: text: Das steht dort doch schon? --Freigut (Diskussion) 18:58, 15. Mai 2021 (CEST)
thread_title:  Weiterer regional Name 

message: "Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO betrug im Jahr 2019 die Weltproduktion 370,4 Tonnen Kartoffeln."
Das ist sicher zu wenig. Ich werde aber nichts ändern.--92.192.183.25 10:01, 26. Sep. 2021 (CEST)
replies: text: Danke für den Tip. Es sind 370 Millionen, wie in der Einleitung steht. Gruß --Logo 10:22, 26. Sep. 2021 (CEST)
thread_title:  Weltproduktion  

message: Zitat aus dem Artikel:
mflora wurde im März 2010 zum Anbau zugelassen ...
(Stärkeanteil) fast ausschließlich aus Amylopektin und ist somit für industrielle Anwendungen geeignet.
--
Amylose ist kettenförmiges, Amylopektin ist verzweigtes Polymer desselben Monomers. 
Warum will die Industrie nur verzweigtes?
Ideen: Löslichkeit, Zersetzung, anfällig für Schimmel?
Industrie heisst
* Schreib- und Druckpapier
* Stärke zu Bioethanol
* Klebstoff?
Helium4 (Diskussion) 10:01, 23. Okt. 2021 (CEST)
thread_title:  Warum will Industrie nur Verzweigtes? 

message: In dem Artikel fehlt eine Übersicht der Verwendung zu verschiedenen Gerichten (Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Stampfkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes frites, Kartoffelchips und Co.). Ferner sind die lebensmitteltechnischen Grundlagen der Zubereitung nicht angegeben. Ich kenne aus dem Haushalt Kochen bzw. Dämpfen mit und ohne Schale, Braten und Frittieren. Aber was passiert dabei eigentlich? Bisher nahm ich an, daß man Kartoffeln je nach Sorte und Stückgröße eine halbe bis eine Stunde kochen muß, bis sie gar sind, bzw. sich die Garzeit im Schnellkochtopf auf 10-15 Minuten verkürzt. (Kürzere Zeiten sind im SKT praktisch nicht möglich, weil der Inhalt zunächst auf die hohen Temperaturen gebracht werden muß, bei denen sich der Dampfdruck darin aufbaut. Der Topf darf anschließend aber nicht sogleich schnell abgekühlt werden, weil die Kartoffelstücke dann noch überhitztes Wasser enthalten, das bei Druckentlastung siedet und sie zerplatzen läßt, deshalb muß der Topf verhältnismäßig langsam abkühlen.) Nun las ich zufällig, daß Salzkartoffeln in der Mikrowelle in wenigen Minuten gargekocht werden können. Vermutlich ist das darauf zurückzuführen, daß die Strahlung im Volumen absorbiert und die Kartoffeln dadurch von innen erwärmt werden und die Wärme nicht von außen in sie einzudringen braucht. Die maßgebliche Größe für die Garung ist vermutlich die erreichte Kerntemperatur, die wahrscheinlich relativ hoch liegen muß, was lange dauern kann, wenn sich außen nur Wasser oder Dampf von Siedetemperatur befindet - das Stichwort ist vermutlich Verkleisterung. Aber genau dieser technologische Zusammenhang sollte im Artikel erläutert werden. --77.0.16.136 01:05, 18. Nov. 2021 (CET)
replies: text: Hallo! Was Du willst ist nicht das Ziel einer Enzyklopädie. Wir haben derzeit knapp 100 Artikel für die :Kategorie:Kartoffelgericht. Eine von Dir vorgeschlagene Aufstellung für damit jeden Maßstab der Nutzbarkeit sprengen. Einzeltips wie die Zubereitung von Kleinmengen in der Mikrowelle verstoßen dazu noch gegen WP:WWNI, "Kein Ratgeber". Dafür gibt es andere Angebote im Web.Oliver S.Y. (Diskussion) 08:38, 18. Nov. 2021 (CET)
replies: text:  Erstens will ich gar nicht das, was Du unterstellst, und zweitens gehören naturwissenschaftliche Zusammenhänge bei z. B. der Garung sehr wohl hierhin, s. z. B. Kochen von Eiern. "Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt" reicht ganz und gar nicht. (Und unter "Speisekartoffeln" steht dann nicht etwa, wie sie zubereitet wird, sondern unsinnigerweise etwas von physiologischen Eigenschaften und daß der Verbrauch zurückgeht. Das ist einfach nur arm.) --77.6.70.241 22:25, 18. Nov. 2021 (CET)
replies: text: Kartoffeln sind Lebensmittel, die wahrscheinlich durch fast alle Garmethoden zubereitet werden können. Es ist nicht Aufgabe von Wikipedia, entsprechend auf jede Kombination einzugehen. Ich bin hier einer der Hauptautoren im Bereich Essen und Trinken, drum glaube mir einfach mal, "Wikipedia ist kein Kochbuch" ist sicher nicht meine Hauptprämisse, aber "wie sie zubereitet" wird gehört hier einfach nicht her. Was Du willst ist doch in etwa bei Salzkartoffel beschrieben. Spezialtips für die Nutzung der Mikrowelle gehören jedoch nicht dazu. Oder anders gesagt, um enz. allgemeingültig zu sein muss ein Aspekt sowohl für 1 als auch 10 Kilo Kartoffeln gelten um kein Ratgeber für Hobbyköche zu sein.Oliver S.Y. (Diskussion) 23:12, 18. Nov. 2021 (CET)
replies: text: Hallo zusammen, ich hatte Eure Diskussion bisher nur am Rande mit verfolgt. Dein Ansinnen, liebe IP, kann ich für den Moment auch nicht nachvollziehen. Bei diesem Artikel geht es primär um die biologische Pflanze bzw. den "Rohstoff" der landwirtschaftlichen Urproduktion (Anbauverfahren etc.). Auf dieser Verarbeitungsstufe handelt sich nämlich noch nicht um ein Nahrungsmittel. Erst die handwerkliche Leistung eines Koches oder die industrielle "Veredelung" durch einen Lebensmitteltechniker in Verbindung mit dem Zubereitenden im Haushalt oder sonst wo, lässt aus dem Rohstoff ein Nahrungsmittel werden. Falls es noch nicht aufgefallen ist, es gibt hier auch Artikel zu den im ersten Beitrag explizit genannten "Produkten/Gerichten" (Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Stampfkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes frites, Kartoffelchips und Co.). Diese sind (teilweise) bisher auch deutlich übersichtlicher ausgebaut. Sofern Du fachlich versiert darüber schreiben kannst/magst, sind die verlinkten Artikel eher dazu bestimmt, für den weiteren Ausbau; nicht aber dieser Artikel hier. Allerdings ließe sich hier u. U. auf eine mögliche BKS zur Erklärung der Unterschiede verlinken. Was haltet Ihr davon?--Goegeo (Diskussion) 10:08, 29. Nov. 2021 (CET)
replies: text: Unter Kartoffel#Speisekartoffeln finden sich ja bereits viele Artikel verlinkt, der Artikel ist über die :Kategorie:Kartoffel bereits mit der :Kategorie:Kartoffelgericht verknüpft. Zu , ich lasse mich hier nicht mehr von irgendwelchen IPs beleidigen, welche Antworten nicht akzeptieren wollen. Denn wenn man falsch fragt, bekommt man eben auch unbefriedigende Antworten. Grundsätzlich geht es beim Garen von Kartoffeln um die Verkleisterung der Stärke, wie sie unter Stärke#Verhalten beim Erhitzen (Verkleisterung) beschrieben wird. Das ist zum einen Lebensmittelchemie, nicht Lebensmitteltechnologie, zum anderen unabhängig vom Lebensmittel, zum anderen vom Produktionsvolumen. Es war die IP, welche im Eingangsbeitrag sein eigenes Level als "Ich kenne aus dem Haushalt Kochen" definiert, und ja, da bilde ich mir durchaus ein mehr zu wissen, sowohl was das Handwerk als auch das Gewerbe angeht. Die Dreiteilung Pflanzenteil, Nährstoffe, Speisen hat sich bewährt. Ob bei Salzkartoffel solche Informationen hingehören, andere Frage, für den Beantworung Jedermann die Gelegenheit hat. Den Artikel hab ich übrigens noch nie angefasst. Oliver S.Y. (Diskussion) 11:20, 29. Nov. 2021 (CET)
thread_title:  Technologie der Zubereitung 

message: * Kulturgeschichte der Kartoffel: "Sie lag bereits vor ca. 5000 Jahren bei andinen Siedlungsgemeinschaften domestiziert vor" ... "In den Anden Südamerikas kultivierten die einheimischen Völker Kartoffeln in zahlreichen Sorten bereits seit Jahrtausenden."
* Kartoffel: "Von andinen Siedlungskulturen wurde die Kartoffel bereits vor schätzungsweise 8000 Jahren domestiziert."
Welcher Artikel hat recht? --85 [?!] 14:41, 21. Feb. 2022 (CET)
thread_title:  5000 oder 8000 Jahre? 

message: Der Artikel ist gesperrt. Im Abschnitt Kartoffel#Futterkartoffeln sollten auch Kartoffeldämpfanlagen erwähnt werden, die früher sehr verbreitet waren. --217.149.170.6 20:55, 14. Mär. 2022 (CET)
thread_title:  Kartoffeldämpfanlagen  

message: Im Abschnitt Kartoffel#Wirtschaftliche Bedeutung wird eine weltweite Produktion von 359 Millionen Tonnen für das Jahr 2020 angegeben, wobei als Quelle FAOSTAT genannt wurde. Lasse ich mir die Daten für das Jahr 2020 für alle Länder ausgeben (Filter: Producation Quantity, Potatoes, 2020) und summiere alle Werte Value-Werte (Produktion aller Länder in Tonnen) auf, erhalte ich allerdings einen Wert von 437 Millionen Tonnen. Auch bei der Fläche komme ich auf 20,7 Millionen Hektar anstelle der genannten 16,5 Millionen. Der  BMK hat dies in seiner Änderung vom 3. Februar 2022, 17:23 Uhr geändert. Kannst du die Herleitung deiner Werte erläutern? Entweder sind die genannten Werte falsch oder die Berechnungsgrundlage wird aus dem Artikel nicht ersichtlich und müsste m.E. ergänzt werden.
Unabhängig davon, wäre ich zudem dafür, die zu Beginn genannte Produktion von 376 Millionen Tonnen (keine Quelle) entsprechend der im Kapitel Wirtschaftliche Bedeutung genannten Zahl anzupassen oder eine Quelle nachzuliefern.
--GURKEdeluxe (Diskussion) 15:26, 22. Jun. 2022 (CEST)
replies: text: Ich sehe gerade, dass in der visualisierten Ansicht auch die Gesamtwerte ausgegeben werden können. Dort werden für 2020 auch 359 Millionen Tonnen genannt. Der Unterschied zwischen den Zahlen erschließt sich mir allerdings dennoch nicht. Zudem bleibt die Frage, ob man die Zahl in der Einleitung nicht anpassen sollte... --GURKEdeluxe (Diskussion) 15:43, 22. Jun. 2022 (CEST)
replies: text:  Sry, dass ich mich jetzt erst melde. Ich kann die Kritik gerade nicht nachvollziehen. Wenn ich bei FAOSTAT unter „Crops and livestock products“ für Potatoes für 2020 den Filter „World + (Total)“ anwende, erscheint als Ergebnis 359071403, also 359 Mio. Tonnen. Wende ich stattdessen den Filter „World > (List)“ an, werden alle Länder mit ihren Produktionszahlen in Tonnen einzeln aufgeführt. Diese Tabelle kann ich in Excel oder Numbers o. ähnlichen Programmen öffnen. So kann ich die Zahlen sortieren, addieren etc. Auf diese Weise erhalte ich die in WP aufgeführten Zahlen und somit in der Summe ebenfalls 359 Mio. Tonnen. Es ist nicht zielführend, Zahlen aus verschiedenen Statistiken miteinander zu vergleichen, da nicht bekannt ist, welche Parameter jeweils berücksichtigt wurden. Die von mir aufgeführten Zahlen stammen ausschließlich von der FAO, daher halte ich sie für konsistent (schließlich komme ich auf beide Weisen auf die gleiche Zahl). Sommerliche Grüße --BMK (Diskussion) 17:38, 8. Jul. 2022 (CEST)
thread_title:  Weltproduktion - Verschiedene nicht nachprüfbare Angaben 

message: Ich habe kein Konto, deswegen kann ich es (bei diesem Artikel) nicht selbst machen. Bitte folgenden Typo korrigieren: 
"Um die Aufnahme von Glykoalakoiden wie Solanin möglichst gering zu halten..."
Statt "Glykoalakoiden" muss es "Glykoalkaloiden" heißen. 
Danke! 
--2001:4DD7:10C4:0:105A:B6CA:43F6:9F94 05:52, 11. Sep. 2022 (CEST)
replies: text: erledigt --BMK (Diskussion) 11:16, 11. Sep. 2022 (CEST)
thread_title:  Typo korrigieren 

message: Sollten in der Einleitung nicht die zwei Bedeutungen der Bezecihnung Kartoffel zumindest gleichberechtigt nebeneinandergestellt werden? Die bisherige Unterordnung der zweiten Bedeutung ist unanagemessen, weil sie die weiter verbreitete Bedeutung ist, während die andere Bedeutng vermutlich nur in der Bioöogie / Botanik, dem Gartenbau und der Landwirtschaft Anwendung findet. Ich schlage vor, die Eileitung folgendermaßen zu ändern:
"Die Bezeichnung Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Grundbirne, Potaten (nur im Plural) und weiteren Regionalnamen bekannt, findet in zweierlei Bedeutung Verwendung.
Die Kartoffel ist im biologischen Sinne eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Pflanze vermehrt sich vegetativ mittels im Boden heranwachsenden Knollen.
Mit Kartoffel wird allerdings im allgemeinen Sprachgebrauch meist eine dieser im Boden heranwachsenden Knollen bezeichnet, welche als einzige Pflanzenteile essbar sind und zu den weltweit wichtigesten Nahrungsmitteln zählt." --87.154.210.231 14:22, 16. Sep. 2022 (CEST)
thread_title:  Zwei Bedeutungen der Bezeichnung Kartoffel 

message: Was soll denn die Weltkarte in dem Abschnitt darstellen? Die Auswahl an Ländern ist völlig willkürlich. Es fehlen z.B. Ägypten, Peru und Kanada, aber dafür sind Türkei und UK eingefärbt, die aber weniger produzieren. Die Karte zeigt somit weder die Top 10, noch Top 20 noch irgendetwas von Bedeutung. Da kann ich auch einem Säugling eine Karte anmalen lassen und das als enzyklopädisch verkaufen. Auch die Unterschrift ist Unfug. Paretoprinzip? Das hat nix damit zu tun, dass zufällig 20 Länder 80 Prozent erzeugen. Bei dem Prinzip geht es um Aufwand und Ergebnis. 20% der Länder sind aber nicht 20% Aufwand. Es ist einfach ein Zufall. --217.240.39.195 08:00, 12. Feb. 2023 (CET)
thread_title:  Wirtschaftliche Bedeutung - Irreführende Grafik 

message: Hallo zusammen,
die vermutete Gleichung Produktion – Export = Verzehr stimmt natürlich nicht. Was nach dem Export im Land verbleibt, ist erstmal "Verbrauch" und nicht Verzehr, denn zum Verbrauch gehört auch noch Futter, industrielle Nutzung etc. Verzehr ist also deutlich niedriger als Verbrauch. Deswegen ist das Berechnungsbeispiel irreführend.
Die FAO (Food and agriculture organisation der UNO) gibt für die Ukraine bei Kartoffeln die Nahrungsmittelmenge (Food supply quantity (g/capita/day)) mit 344,12 g/Kopf/Tag an. (https://www.fao.org/faostat/en/#data/SCL)
Schöne Grüße --BMK (Diskussion) 16:51, 12. Feb. 2023 (CET)
thread_title:  Antwort auf die letzten beiden Diskussionsbeiträge 

message: Laut Tabelle produzierte das Land im Jahr 2020 20.837.990 Tonnen Kartoffeln, ist aber nicht unter den zehn größten Exporteuren zu finden. Wenn sie auch nur eine Tonne weniger als der zehnt größte Exporteur Kasachstan mit 359.622  exportiert hätte, dann blieben noch 20.478.368 Tonnen im eigenen Land. Bei einer Bevölkerungszahl von 41.830.619 wäre das ein Verzehr von 0,48 Tonnen pro Einwohner – also 1,33 kg / Tag. Das ist unmöglich. --2003:CD:271C:1200:5604:A6FF:FE7F:F584 
:Ist mir auch aufgefallen, dass die Zahlen nicht plausibel sind. Woher stammen die? ---217.240.39.195 08:01, 12. Feb. 2023 (CET)
replies: text: Und was ist mit tierischen Einwohnern? Oder Weiterverarbeitung? ~~---- --46.114.203.254 07:50, 27. Feb. 2023 (CET)
replies: text: Finde es heraus! Hier darf jeder mitmachen. --BMK (Diskussion) 11:50, 27. Feb. 2023 (CET)
thread_title:  Ukraine 

message: Wenn ich es nicht übersehen habe, fehlen irgendwie Angaben/Details zu Lebenzyklus/Alter der Kartoffelpflanze.--Kmhkmh (Diskussion) 14:47, 24. Mai 2023 (CEST)
thread_title:  Lebenszyklus?