Diskussion:Lebensmittelkonservierung

message: Nur mal so interessehalber, in welcher Beziehung steht die Plastination zur Lebensmittelkonservierung? Gibt es für die Auflistung hier einen sachlichen Grund, oder steht das da nur um des Schockeffekts willen? --93.212.238.50 02:14, 9. Nov. 2016 (CET)
thread_title:  "Siehe auch" 

message: Ich habe den Artikel komplett überarbeitet ,verbessert und ergänzt.
Darüber hinaus habe ich einige Quellenangaben eingefügt es ist aber kein Problem noch weitere zu ergänzen.
Zu vielen der einbezogenen Themen die dem Themengebiet zuzuordnen sind existieren bereits mehr oder weniger Fachbereichsspezifische Hauptartikel. Wann immer dies möglich war habe ich zu diesen verlinkt.
Viele Aussagen in diesem Artikel sind in sich trivial und offensichtlich ...
Ich finde es aber wichtig daraus einen dem Thema entsprechenden Kontext herzustellen so wie ich es in diesem Artikel versucht habe. Außerdem war es mir wichtig den Artikel in sich verständlich und einigermaßen eigenständig zu gestalten so das man nicht einfach nur "mehr oder weniger unstrukturiert" auf andere Hauptartikel verwiesen wird. Ich habe versucht die unterschiedlichen Methoden der Haltbarmachung dem Thema entsprechend in den wichtigsten Eigenschaften und Funktionen gegenüber zu stellen und dabei die tiefergehenden Beschreibungen den jeweiligen Hauptartikeln überlassen.
Ich hoffe (und gehe davon aus ) das ich die meisten naturwissenschaftlichen und technischen Zusammenhänge ausreichend "richtig" dargestellt habe. Sollte dies nicht so sein oder sollte es Kritik an der Struktur oder Verständlichkeit des Artikels aufkommen bitte ich um konkrete und konstruktive Kritik und Verbesserungsvorschläge.
Die Quellenangaben beziehen sich meiner Meinung nach auf dem Themengebiet entsprechend sehr valide Quellen und es können noch etliche mehr genannt werden. Ich habe bei der Formulierung keine Texte oder Textbausteine aus fremden Quellen übernommen (meist sogar nachträglich recherchiert - da zusätzlich viele Informationen aus flüchtigen Quellen wie Fernsehen mit eingeflossen sind die nicht mehr genau genannt werden können). Ich bin mir daher sicher das es keine Urheberrechtlichen Probleme gibt.
Meiner Meinung nach handelt es sich hierbei um ein Themengebiet mit großem Umfang dem ein Wikipediartikel gerecht werden muss. Somit bitte ich um Sichtung der fast vollständig überarbeiteten Artikelversion um diese im Rahmen das Wikipediaprojektes öffentlich zu machen.
Übrigens verfügt die alte gesichtete Version des Artikels über keine Quellenangaben. Da ich Teile dieser Artikelversion wie den Abschnitt "Geschichte" ohne Änderungen belassen habe fehlen dem entsprechend also Quellenangaben die im Rahmen der Veröffentlichung aber niemals eingefordert wurden.
Ausser dem hat der visual Editor einige Änderungen vorgenommen die ich nicht beabsichtigt habe. Z.B. Erscheinen die ursprünglichen Fotos nicht mehr auf der geänderten Seite und auch das Inhaltsverzeichniss erscheint doppelt. Ich weiß nicht wie man das ändert . Denke aber das ein erfahrener Benutzer die Kleinigkeiten ändern kann ohne das der Artikel dadurch in Frage gestellt wird.
Da der einst zur Verfügung stehende Button zur Beantragung einer Sichtung nicht mehr auffindbar ist also hier nochmal die Bitte um Sichtung der neuen Artikelversion durch einen Menschen.
:So, Charls golle et al: ich habe jetzt anderthalb Stunden investiert und den Artikel formal halbwegs bereinigt und hoffentlich die meisten Rechtschreib- und Kommasetzungsfehler beseitigt. Warum? Überblicksartikel werden bei Wikipedia oft stiefmütterlich behandelt, während die Spezialartikel weit in die Tiefe gehen. Umso verdienstvoller finde ich, daß das hier mal versucht wurde. Vielleicht kann man sich jetzt hier über die Inhalte unterhalten, nachdem die gröbsten Formalien erledigt sind. Ich habe einige Fettungen stehengelassen, da sie zur Strukturierung eingesetzt werden, wenn jemand eine bessere Idee hat – her damit. Aufgefallen ist mir inhaltlich eine leichte Tendenz zum Ratgeber, was man aber sicher wegstraffen kann. So, ich bin jetzt wieder raus, Ihr seid dran  ;-) Danke. --elya (Diskussion) 21:03, 29. Sep. 2017 (CEST)
replies: text: Ich bin auch noch einmal drüber. Was noch zu tun ist: Etwa 20 BKLs sind noch aufzulösen. --Schraubenbürschchen (sabbeln?) 21:26, 29. Sep. 2017 (CEST)
replies: text: Argh, ja … der Visual Editor verschluckt die BKL-Markierung nach einer Weile so daß man denkt, es ist erledigt ;-) – bis auf 2 habe ich sie aufgelöst, bei Plasma gibt's soviele verschiedene, da muß Charls golle selbst schauen, was am besten paßt. Und Hochdruck hat eine komische BKL. --elya (Diskussion) 09:13, 30. Sep. 2017 (CEST)
thread_title:  Neue überarbeitete Artikelversion "Lebensmittekonservierung" von charls golle 

message: Ich finde dass dieser Exkurs in die mittelalterliche Arzneikunde die Einleitung unnötig aufbläht und damit die Lesbarkeit erschwert. Der Wortursprung von "conserva" ist ebenfalls "conservare", das bereits einleitend erläutert wird. Zudem erscheint es absurd, den Begriff "Konserve" wiederum anhand des Wortes "konservieren" zu erläutern.  --PM3 17:00, 14. Mär. 2018 (CET)
replies: text: Das mit der Eräuterung durch "konservieren" kann man ändern. Den Exkurs könnte man als Fußnote gestalten. Dennoch ist es erwähnenswert dass das (mindestens bis ins 19. Jahrhundert gebrauchte) deutsche Wort "Conserve" ('durch Honig oder/und Zucker haltbar gemachtes Arzneimittel', daraus auch '(durch Süßen) haltbar gemachte Ware') vor dem der "(Lebensmittel-)Konservierung" existierte. MfG, Georg Hügler (Diskussion) 17:06, 14. Mär. 2018 (CET)
thread_title:  Etymologie von "Konserve" 

message: Offensichtlich ist die Halbarkeit für gefriergetrocknete Nahrungsmittel ziemmlich lang. In dem Artikel wird zwar der Geschmack der Kartoffeln bemängelt, aber die Verzehrbarkeit eindeutig bestätigt.^^ https://www.westfalen-blatt.de/OWL/Bielefeld/Bielefeld/4299050-Marius-Ruegge-24-macht-eine-wundersame-Entdeckung-auf-dem-Dachboden-seines-Chefs-700-Kilogramm-Weltkriegs-Pommes
Eingekochte Lebensmittel haben eine durchaus vergleichbare Haltbarkeit. (Vor)kriegskonserven (Zweiter Welkrieg) tauchten bei der Entrümpelung einer Küche meiner Famile auf (2010). Die eingekochten Birnen waren zwar deutlich verfärbt (sehr dunkel) aber anscheinend nicht verdorben. 
tö --Pentaclebreaker (Diskussion) 12:44, 13. Feb. 2021 (CET)
thread_title:  Haltbarkeit von konservierten Lebensmittel 

message: "Langzeitpräparate, die nicht für den menschlichen Verzehr vorgesehen sind" - wofür denn dann? --77.6.159.116 21:37, 19. Apr. 2024 (CEST)
replies: text: Steht direkt darunter. --Geist, der stets verneint (Diskussion|meine Beiträge) 21:39, 19. Apr. 2024 (CEST)
replies: text: In meiner Wikipedia nicht... --77.6.159.116 23:07, 19. Apr. 2024 (CEST)
thread_title:  Langzeitpräparate