Diskussion:Rapsöl

message: Rapskernöl:100g enthalten:
Physiologischer Brennwert:3663 kJ bzw. 891 kcal.
Fett:99g, davon:
Gesättigte Fettsr. 6g (nicht "gesund"),
Ungesättigte Fettsr.:66g,davon
Mehrfach ungesättigte:27g
Omega-6-Fettsr.(Linolsr.)18g,Omega -3-Fettsr.("Herzgesund" lt. Physiologen)=Alpha-Linolensr.9g, Cholesterin <2mg, Vit.E25mg(=250%der empf.Tagesdosis).
Eurucasäure:Diese darf per Gesetz von 1977, siehe BGB...,S.782, nicht mehr als 5% betragen. (Von d.Trockenmasse?)Angeblich hat heutiger, für Speiseöl gezüchteter Raps, nur noch 0,1-1,5%. 
Jedoch müsste meines Erachtens gefordert werden, dies auf den Etiketten anzugeben.  
Warentest vom Mai 2003 fand im ALDI-Rapskernöl keinerlei "Schadstoffe".  
Wer geht der Sache nach, dass Euruca-Sr. angegeben wird? Z.B. "Warentest" zu bitten, auf Euruca-Sr. zu untersuchen? 
Ernährungshinweise:   
Euruca-Sr. über 5% pathogen: Herzveränderungen, im Tierversuch bei höheren Dosen Wachstumsverzögerung.
Essentielle Fettsr. sind jene, die der Körper nicht aus anderen stoffen synthetisieren kann.
Das sind:Linol-,Linolen-,Arachidonsr., also z.b. Omega-3-Fettsr., Dagegen kann Omeag-6-..vom Körper selbst aus z.B.Kohlehydraten synthetisiert werden. Ernährungshinweise: Lt. DGE(Dt.Gesellschaft f.Ernährung) soll man idealerweise Omega-6-.. zu Omega 3-Fettsr. im Verhältnis 5:1 zu sich nehmen.Rwindenergie@web.de,4.9.06
:Es gibt keinen Grund die Erucasäure auf die Etiketten zu drucken. Nur bei Ratten (Nagetieren) hat die Erucasäure negative Auswirkungen. Ratten fressen in der freien Wildbahn kein Rapsöl. Erucasäure ist für den Menschen unbedenklich. Es ernähren sich ganze Volksgruppen mit Senföl, was einen deutlichen Gehalt an Erucasäure aufweist, ohne krank zu werden. Die Forschungsarbeiten mit Ratten und Erucasäure zeigt wie überflüssig Tierversuche sein können.
::Klingt alles allerdings wenig wissenschaftlich. Ich bin auch gegen Tierversuche, aber ob Erucasäure gesundheitsgefährlich ist können wir kaum mit oberflächlichen Beobachtungen erschließen. --DarkScipio 15:53, 11. Nov. 2007 (CET)
replies: text: Über die Erucasäure existiert ein eigener Artikel. Die Diskussionen sind also dort zu führen; bei Konsens und guter Belegsituation kann Information dann übertragen werden. -- Sophophiloteros 17:40, 17. Feb. 2009 (CET)
replies: text: Ich frag mich, woher der Anonymus, der nicht mal in der Lage ist, vier Tilden zu tippen, die Information hat, daß die Säure  ausschließlich für Ratten gefährlich ist. In der WP steht nichts dazu...  Daß ganze Volksgruppen (welche?) durch Senföl nicht krank werden, sagt zuerstmal nichts über Erucasäure, denn es könnte ja im Senföl was sein, was die Säure neutralisiert. 79.214.53.153 20:48, 14. Jun. 2010 (CEST)
thread_title:  Fettsäuren und gesundheitliche Wirkungen 

message: Wie ist die chemische Formel von Rapsöl, wäre doch sinnvoll diese in den Artikel aufzunehemen und wenn nicht dann würde ich sie trotzdem gerne kennen.--88.76.166.253 20:24, 4. Jun. 2007 (CEST)
replies: text: Rapsöl ist ein Gemisch aus verschiedenen Stoffen (siehe z.B. oben: freie Fettsäuren). Hauptsächlich sind aber Triglyceride der im Artikel genannten Fettsäuren enthalten. Die "R" in der Formel des Artikels Triglyceride symbolisieren die Kohlenstoffketten der verschiedenen Fettsäuren. --Quarz 17:07, 6. Jun. 2007 (CEST)
thread_title:  chemische Formel 

message: Der große Text sollte unbedingt in Unterpunkte Unterteilt werden. siehe Olivenöl --84.183.143.46 21:57, 19. Aug. 2007 (CEST)
replies: text: Ein Anfang ist gemacht. --DarkScipio 15:53, 11. Nov. 2007 (CET)
thread_title:  Übersichtlichkeit mangelhaft 

message: In diesem Artikel (bei dem es um Rapsöl geht, nicht um Raps) ist im Kapiten "Verwendung" erwähnt, dass die "ernteerträge" 2 bis 5 Tonne pro Hektar betrügen. Ich glaube dies ist die Menge des Rapsertrages. (vgl. Raps) --84.143.97.65 16:14, 22. Nov. 2008 (CET)
replies: text: Dem stimme ich bei. Da ein Artikel zu Raps existiert, kann dort jeder die Angabe nachlesen; ich habe es eben im Artikel präzisiert. -- Sophophiloteros 17:40, 17. Feb. 2009 (CET)
thread_title:  Ernteerträge 

message: Abschnitt Marktbedeutung lautet zurzeit: "Im Wirtschaftsjahr 2008/09 betrug die gesamte Ernte der sieben wichtigsten Ölsaaten (unverarbeitet) über 420 Mio. t. Mit einem Anteil von 57 % (fast 240 Mio. t) dominierte Soja. Raps folgte mit einem Anteil von 12,2 % (über 54,1 Mio. t), gefolgt von Baumwolle, Erdnuss, Sonnenblume. Der bedeutendste Anbauer war die EU-27 mit einem Anteil von rund 35 % (18,9 Mio. t), gefolgt von China, Kanada und Indien. Die bedeutendste Ölpflanze ist jedoch die Ölpalme, die nicht den Ölsaaten zugeordnet wird. In den Jahren 2008 und 2009 wurden aus ihr 43,2 Mio. t Palmöl gewonnen, was über 32 % der Weltproduktion an Pflanzenöl von 133,7 Mio. t (Summe der neun wichtigsten Pflanzenöle) entspricht. Es wurden 38,1 Mio. t (28,5 %) Sojaöl und 19,4 Mio. t (14,5 %) Rapsöl hergestellt.Ölsaaten 2008/09, jährliche Informationen und Statistiken zum Anbau von Ölsaaten und Ölpflanzen sowie zur Produktionsmengen und Importen und Exporten von Pflanzenölen, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), abgerufen 28. August 2010."
Hierzu meine Fragen: 1. Quelle zurzeit nicht abrufbar, 2. "gesamte Ernte der sieben wichtigsten" -> Weltweit, Europa, Deutschland, Bayern (sic Quelle!). 3. Soja sind 240 Mt was 57% der Produktion ohne Palmöl seien, später wird gesagt, dass Palmöl mit 43,2 Mt 32% der Weltproduktion inkl. Palmöl und Saatölen ausmache - da scheint mir etwas nicht zu stimmen. "Der bedeutendste Anbauer" -> wovon, von allen Ölsaaten, oder nur von Rapsöl? --Vigilius (Diskussion) 12:50, 29. Apr. 2017 (CEST)
thread_title:  Text zu Marktbedeutung, stand 2017-04-29, mir nicht nachvollziehbar 

message: Ich möchte Sie aufmerksam auf neue Erkenntnisse zu Rapsöl machen. Lesen Sie, bitte, "Nature" DOI:10.1038/s41598-017-17373-3 (2017). Und überdenken die Information für das Produkt.
Link: https://www.nature.com/articles/s41598-017-17373-3 "Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease"
JJ
(nicht signierter Beitrag von 128.176.203.6 (Diskussion) 16:32, 19. Dez. 2017 (CET)
thread_title:  Rapsöl: Alzheimer und Übergewicht, neue Erkentnisse 

message: Laut Erzählungen meiner Großeltern und Eltern wird bzw. eher wurde aus Raps nicht nur Rapsöl gewonnen sondern es gab noch eine als Ripsöl bekannte Variante. Dieses Öl wurde anscheinend aus dem Winterraps gewonnen und hatte anders als das relativ geschmacksneutrale Rapsöl einen eigenen Geschmack. Bei einer kurzen Googlesuche konnte ich noch ein paar Ölmühlen finden die Ripsöl verkaufen, aber scheinbar wird das heute großteils unter den Namen Rapsöl verkauft. Das Ripsöl wäre aber wahrscheinlich eine Erwähnung im Artikel wert. LG --Liuthalas (Diskussion) 11:44, 26. Okt. 2023 (CEST)
thread_title:  Rips- und Rapsöl