Diskussion:Rotkohl

message: Also, ich hab da mein Rezept in den Artikel gestellt, was mir immer wieder gut gelingt. Ich hoffe, man kann das so lassen. Am Sonntag werde ich wieder sehen, ob das so klappt. --Maxl 01:41, 14. Okt. 2006 (CEST)
thread_title:  Rezept... 

message: Kann jemand so etwas beisteuern? Ich finde, das würde den Artikel durchaus bereichern, insbesondere bei der Namensdiskussion Rot-/Blaukraut. :-) --RokerHRO 12:03, 24. Dez. 2006 (CET)
thread_title:  Fotos mit den verschiedenen Farben, je nach Zubereitungsweise 

message: Sollte Glühweinkraut eine andere Bezeichnung für "Rotkohl" sein, sollte man einen "redirect" auf Rotkohl legen. fG.--treue 03:04, 15. Dez. 2007 (CET)
thread_title: Glühweinkraut

message: Es wird an mind. drei Stellen auf "Regionale sprachliche Besonderheiten" eingegangen. Es reicht doch, wenn dies im entsprechenden Abschnitt geschieht. --129.13.186.3
schließe mich an, das stört richtig dolle!!!#88.70.252.73 14:19, 19. Dez. 2010 (CET)
thread_title:  Rotkohl / Blaukraut 

message: Ob es Blaukraut oder Rotkraut ist, entscheidet hauptsächlich die Zubereitung, je mehr Essig oder andere Säuren zum Beispiel durch Zugabe von Äpfeln beim Kochen dazugeben werden, umso roter ist das Gericht. Durch diese lokalen Zubereitungsformen erklären sich die unterschiedlichen Bezeichnungen Rotkraut oder Blaukraut.
Zweimal die selbe Information im selben Satz.
Änderungsvorschlag:
Die unterschiedlichen Bezeichnungen "Rotkraut" und "Blaukraut" erklären sich durch lokale Zubereitunsunterschiede. Je mehr Essig oder andere Säuren zum Beispiel duch Zugabe von Äpfeln beim Kochen dazugegeben werden, umso roter ist das Gericht.
MfG
Ich kann dem nur beipflichten. Der ganze Artikel sieht aus, als hätten sich ein Chemiker und ein Linguist gezankt. Der Artikel wiederholt sich in einigen Punkten. Man sehe sich den Artikel "Sauerkraut" an. So wirds gemacht! -- 92.73.205.195 01:27, 14. Jan. 2010 (CET)
thread_title: Wiederholung

message: Die Abkürzungen var. und f. in der botanischen Bezeichnung "Brassica oleracea var. capitata f. rubra" haben welchen Wortlaut? Var. steht soweit ich weiß für Varietät. Wird das varitas oder varity ausgeschrieben? Bei f. müsste ich raten.
Mfg --Mindravel 11:40, 10. Mär. 2009 (CET)
thread_title: Botanische Bezeichnung

message: Cap. 146. Kohl.
Brassica oleracea (Cruciferae) - Gartenkohl
Der gebaute Kohl [Einige nennen ihn Gartenkohl, die Römer Brassica] ist
gut für den Bauch, wenn er nur oben aufgekocht genossen wird. Stark gekocht
stellt er den Durchfall und mehr noch, wenn er zweimal gekocht und
in Lauge gekocht wird. Der Sommerkohl ist schlecht für den Magen und
schärfer, der aber in Aegypten ist wegen der Bitterkeit ungeniessbar. Gegessen
hilft er denen, die an Stumpfsichtigkeit und Zittern leiden, auch beseitigt
er, hinterher genossen, das von einem Rausche oder vom Wein herrührende
schlechte Befinden. Der Blüthenschössling davon ist zwar besser
für den Magen aber schärfer und mehr harntreibend; eingesalzen dagegen
bekommt er dem Magen schlecht und bringt den Bauch sehr in Unordnung.
Der rohe Saft davon, mit Schwertlilie und Natron getrunken, erweicht
den Bauch; mit Wein genommen hilft er den von der Viper Gebissenen,
mit Bockshornmehl und Essig den an Podagra und Gicht Leidenden.
Ferner eignet er sich zum Aufstreichen auf schmutzige und alte Wunden.
Für sich allein als Injektion in die Nase reinigt er den Kopf; mit Taumellolchmehl
als Zäpfchen eingelegt befördert er die Menstruation. Die Blätter
für sich allein oder mit Graupen zerrieben als Umschlag sind wirksam bei
jeder Entzündung und Oedem. Sie heilen auch roseartige Entzündungen,
Epinyktiden und Aussatz, und reissen mit Salz Karbunkeln ringsum auf.
Sie verhindern ferner den Ausfall der Kopfhaare. Gekocht und mit Honig
gemischt wirken sie gegen fressende krebsartige Geschwüre. Roh mit Essig
genossen sind sie denen heilsam, die an der Milz leiden. Gekaut, so dass der
Saft davon ausgezogen wird, stellen sie die zeitweise verlorene Stimme wieder
her. Die Abkochung als Trank treibt den Bauch und die Menstruation. Die
Blüthe aber nach der Geburt im Zäpfchen eingelegt verhindert die Empfängniss.
Der genossene Same, am besten von dem in Aegypten wachsenden,
treibt die Würmer aus; er wird auch zu den Mitteln gegen den Biss giftiger
Thiere gemischt. Weiter reinigt er das Gesicht (die Gesichtshaut) und (entfernt)
Leberflecken. Die grünen Stengel mit den Wurzeln gekocht und mit
altem Schweinefett aufgelegt beschwichtigen chronische Seitenschmerzen. (nicht signierter Beitrag von 78.49.143.76 (Diskussion) 18:45, 30. Nov. 2011 (CET)
thread_title:  Rotkohl und Medizin 

message: Was soll in "Warenkunde" das mit "/ Radikalfänger / Stärkung des Immunsystems / Entzündungshemmer"??? Wollte sich da ein Gesundheitsapostel verewigen? --Hlambert63 (Diskussion) 19:33, 8. Feb. 2015 (CET)
thread_title:  Radikalfänger / Stärkung des Immunsystems??? 

message: Der Artikel ist bisher nur aus Sicht der Verarbeitung geschrieben, Anbau, Aussaat, Ernte und Sorten sollten auch im Artikel erwähnt werden.
Hier einige Links:
https://www.derkleinegarten.de/nutzgarten-kleingarten/gemuesegarten-anlegen/kohlgemuese/rotkraut-sorten.html
https://www.bejosamen.de/rotkohl
https://www.gartenjournal.net/rotkohlsorten
Gibt es für Saatgut eine vorgefärtigte Tabelle so wie sie es z.B. für die chemischen Elementen gibt, da könnten solche Daten reingeschrieben werden?
Die Sorten sollten im Artikel als Extra Abschnitt aufgelistet werden, oder wie bei den Apfelsorten als eigene Liste, das ist aber hier denke ich nicht Notwendig.
Was meint ihr?  --2A02:2454:8D63:2800:70D4:FB05:793D:1AC5 00:31, 22. Jan. 2023 (CET)
thread_title:  Rotkohlsorten, Anbau, Aussaat und Ernte