Diskussion:Gerste

message: Die Quelle läßt sich relativ leicht prüfen, selbst ohne in eine bibliothek zu gehen. die bücher stehen online bei google books zur verfügung. Suchbegriffe: "gerste kislev 1992" bzw. "barley kislev 1992"--wombat1st 02:10, 19. Jan. 2011 (CET)
thread_title:  Herkunft 

message: (Zwei Zeilen Unsinn gelöscht und Überschrift ergänzt/ -- 147.142.186.54 19:10, 29. Jan. 2009 (CET)
thread_title:  Mehr Informationen? 

message: Der Text des Wikipedia-Artikels ist im Wortlaut mit dem Artikel auf folgender Website identisch:
Getreidesorten.de s.v. Gerste
Wer hat hier nun von wem abgeschrieben?
:1. Wikipediea ist hier definitiv das Original. Getreidesorten.de sollte die Quelle angeben.
:2. Auch deine Diskussionsbeiträge sollten signiert sein.
Hätte ich gerne gemacht, wenn ich mein Paßwort gewußt hätte;-) Mikkiades 22:23, 4. März 2006 
:3. BMK 20:34, 3. Mär 2006 (CET)
thread_title:  Plagiat? 

message: "Ihre Winterhärte ist weniger ausgeprägt als die von Weizen oder Roggen." Die Englische Wikpedia behauptet dagegen, Gerste wüchse auch da noch, wo es selbst für Roggen zu kalt sei. Wer hat recht? -- 85.182.127.103 15:22, 20. Jan. 2007 (CET)
thread_title:  Winterhärte? 

message: Arama sonuçları - das scheint der türkische Begriff zu sein . ich bin mir nicht sicher, wer macht mal den richtigen link auf die Türkische WikI? Jakob Mitzlaff 13:47, 29. Okt. 2008 (CET)
thread_title:  Türkisch 

message: Darunter kann ich mir nicht viel vorstellen; Andere vermutlich auch nicht. -- 147.142.186.54 19:10, 29. Jan. 2009 (CET)
replies: text: Hydrothermisch behandelt heißt: Die Gerstenkörner werden mit heißem Dampf behandelt. Dadurch werden die Inhaltsstoffe besser verdaulich. -- BMK 17:47, 30. Jan. 2009 (CET)
thread_title:  "hydrothermisch behandelt" 

message: Was mich am meisten interessiert, wird nicht beantwortet: wird Gerste auch zum Backen von Brot oder Anderm verwendet, wo in welchem Umfang, was zeichnet die Produkte aus; falls nicht: warum nicht? / Verarbeitung zu Bier hin und her, es gibt ja auch andere Länder, wo die Menschen das Zeug nicht oder kaum trinken oder tranken. -- 147.142.186.54 19:10, 29. Jan. 2009 (CET)
replies: text: Da Gerste keine Eigenbackfähigkeit besitzt, wie z.B. Weizen oder Roggen, kann es nur als Zutat mit einem Anteil von ca. 20 % zugesetzt werden. Hauptanteil ist auf jeden Fall Weizen- und/oder Roggenmehl. Nicht zu verwechseln ist Brot mit Gerstenzusatz mit Gersterbrot (auch: Gerstelbrot), meistens Roggen- oder Roggenmischbrot, bei dem die Oberfläche durch hohe Strahlungshitze dunkel gefleckt (gegerstelt) wird. -- BMK 17:54, 30. Jan. 2009 (CET)
thread_title:  Verwendung zum Backen? 

message: Gerstengras wird hier als Nahrungsergänzungsmittel beschrieben. Vielleicht sollte das überarbeitet werden, denn meines Wissens wird das nur in Esoterikkreisen propagiert; dann oft auch mit den üblichen Heilsversprechen (Krebs heilen, etc.) 188.97.253.59 16:15, 18. Nov. 2010 (CET)
thread_title:  Gerstengras Verwendung in Esoterik-Kreisen 

message: Hier fehlt für meinen Geschmack ein Abschnitt zu Gelbverzwergungsvirus bzw. zu Gelbmosaikvirus. Zumindest ein Verweis auf die (anscheindend noch nicht vorhandenen) Biologieartikel samt wirtschaftlichen Auswirkungen fehlt hier! --blonder1984 09:10, 5. Dez. 2010 (CET)
replies: text: Da aber Rolinks im Artikel so unschön aussehen lassen wir das besser raus, bis die Links blau sind. --79.224.245.185 14:00, 1. Mai 2012 (CEST)
thread_title:  Gerstenkrankheiten 

message: Wer kann da weiter helfen? Bei anderen Getreidearten sind die Inhaltstoffe je 100g angegeben. (nicht signierter Beitrag von Ulla Baumann (Diskussion | Beiträge) 08:25, 23. Jun. 2011 (CEST)
replies: text: hab noch mal meine Quelle gecheckt, steht so darin. hab aber auch erst etwas gezögert, weil es ungewöhnlich wenig ist, evtl. sogar unter der nachweisgrenze. werde nach anderen quellen schauen. --BMK 12:18, 23. Jun. 2011 (CEST)
replies: text: Auch in der Datenbank des USDA (http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl) steht bei Retinol 0 µg, es scheint also sehr wenig bis nicht messbar zu sein. --BMK 13:21, 23. Jun. 2011 (CEST)

text: Hallo Ulla, du hast natürlich Recht. Ich habe gleich noch mal in der Quelle nachgeschaut und den Wert bei Hafer habe ich korrigiert (versehentlich mg statt µg), bei Hafer ist der Wert gleichhoch. Bei Mais werden im »Kleinen Souci« 4–16 µg angegeben.--BMK 14:23, 3. Jul. 2011 (CEST)
thread_title:  Inhaltstoffe der Gerste 

message: Nach WCSP sind mindestens Hordeum distichon & Hordeum spontaneum als eigene Arten zu führen (http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Hordeum). --Walt99 19:15, 12. Feb. 2012 (CET)
thread_title:  Unterarten & Varietäten ungültig 

message: Mit scheint, dass der Nährstoffgehalt relativ zu einem Stück Pappe durchaus hoch ist, aber in absoluten Zahlen lächerlich gering. 
Ein Produzent von Gerstengras-Trockenextrakt gibt an, dass umgerechnet 1 kg getrocknetes Gerstengras (entspricht ZIRKA 8 kg frischem Gerstengras) 15,3 mg Vitamin C, 500 mg Calcium sowie 42 mg Eisen enthält. 100 g Orange enthalten im Schnitt um die 50 mg Vitamin C. 
Das heißt 1 kg frisches Gerstengras enthält ungefähr 2 mg Vitamin C, 1 kg Orangen zirka 500 mg.
Wenn man 2x 1 Kapsel von Anbieter x nimmt (2 Kapseln entsprechen 5 g getrocknetem Gerstengras), kommt man auf eine Tagescalciumzufuhr von 2,5 mg Calcium und wenige als 1 mg Vitamin C, was sehr gering ist, um nicht zu sagen lächerlich gering. 
Woher kommt die Behauptung, es wäre ein "wertvolles" Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel? Warum frisst Weidevieh den ganzen Tag Gras und käut es daheim wieder ("Wiederkäuer"), wenn es sich um ein nährstoffreiches Produkt handelt? (nicht signierter Beitrag von 80.122.37.226 (Diskussion) 16:47, 2. Mär. 2015 (CET)
thread_title:  Was heißt hoher Nährstoffgehalt? 

message: Siehe mein Beitrag von soeben unter Gerstl 
Gerstenkorn,  die kornartig anschwellende Entzündung am Augenlid
die kleine Menge Sauerteig
die kleine Geldmenge, Lohn, Auskommen
stammen vermutlich alle von Gerste als Getreide ab. Hier erwähnen? --Helium4 (Diskussion) 15:21, 21. Okt. 2016 (CEST)
thread_title:  Gerst/Gerschtl 

message: Wurden in der Antike auch jene Gladiatoren genannt, die besonders viel Gewicht in geringstmöglicher Zeit zulegen mussten. Das waren m.W.n. die Hoplomachen (bewaffnete und gerüstete Schwerkämpfer) und die Pankratiasten (Allkämpfer). Der Begriff scheint wohl einer Verspottung durch das Publikum zu entstammen, die der Ambivalenz zwischen griechischen Idealathleten und römischer Realität spontan Ausdruck verliehen.--78.50.253.72 23:06, 1. Aug. 2017 (CEST)
thread_title:  Hordearii (Gerstenfresser) 

message: Bin kein Botaniker und verstehe trotz grundsätzlicher naturwissenschaftlicher Ausbildung (mit ein bisschen Botanik) bei Ährchen / Ansatzstellen / Blüten / Zeilen nur Bahnhof. Ist mit "Ansatzstelle" und "Ährchen" sinngemäß weitgehend das gleiche gemeint? Haben 2-zeilige Sorten je 1 Blüte / Korn je Ährchen / Ansatzstelle? Haben 4-zeilige Sorten je 2 Blüten / Körner je Ährchen? Haben 6-zeilige Sorten je 3 Blüten / Körner je Ährchen? Oder können an einer Ansatzstelle sich mehrere Ährchen befinden? Beim Roggen gibt es offenbar 2 Blüten / Körner je Ährchen, damit wird die Roggenähre offenbar vierkantig (von Zeilen ist dort wiederum keine Rede). Beim Weichweizen gibt es offenbar 3-6 Blüten und 3-5 Körner je Ährchen, aber Reihen, Kanten oder Zeilen ergibt das offenbar nicht. In Süßgräser ist für Gerste von Büscheln von Ährchen die Rede, aber ganz schlau werde ich dort auch nicht. Wer kann das aufklären? Evtl. wäre auch in den Lemmata Ährchen und Süßgräser was zu modifizieren? --Kuhni74 (Diskussion) 15:08, 4. Sep. 2020 (CEST)
replies: text: können Sie zu obiger Thematik evtl. was beitragen? --Kuhni74 (Diskussion) 17:59, 6. Nov. 2020 (CET)

text: können Sie zu obiger Thematik evtl. was beitragen? --Kuhni74 (Diskussion) 10:32, 1. Sep. 2023 (CEST)
thread_title:  Zeilen / Ährchen 

message: Nur zur Info: Bere ist eine lokale Sorte aus Orkney, es handelt sich aber tatsächlich um keine eigene Unterart oder Varietät, die umseitig unter diesem Kapitel zu erwähnen gewesen wäre, daher erfolgte die Löschung zurecht. Dies nur zur Erläuterung. --Kuhni74 (Diskussion) 17:06, 6. Nov. 2020 (CET)
replies: text: Die Einfügung erfolgte übrigens am 23.02.2017 durch . --Kuhni74 (Diskussion) 17:10, 6. Nov. 2020 (CET)
replies: text: Vielen Dank für die Erläuterung. War mir nicht bekannt und muss mir irgendwie durchgerutscht sein.--BMK (Diskussion) 17:19, 6. Nov. 2020 (CET)
thread_title:  Bere (Orkney) 

message: In der Quelle für die Einleitung steht: 
"Remains of barley (Hordeum vulgare) grains found at archaeological sites in the Fertile Crescent indicate that about 10,000 years ago the crop was domesticated there from its wild relative Hordeum spontaneum."
Der DeepL-Übersetzer übersetzt das mit "domestiziert". Er weiß nicht, ob es sich um Tiere oder Pflanzen handelt. Ich hätte erste Kultivierung geschrieben. Aber in unserem Artikel Domestizierung steht: "Wildtiere werden durch Domestikation zu Haustieren, Wildpflanzen werden zu Kulturpflanzen." Könnte man da nicht direkt auf Domistizierung verlinken? Dann sieht der Leser, dass der Begriff auch für die erste Kultivierung von Wildpflanzen verwendet wird, und findet dort die verlinkten Begriffe Kulturpflanze, Nutzpflanze und Pflanzenzüchtung. Sciencia58 (Diskussion) 09:52, 10. Jun. 2021 (CEST)
thread_title:  Frühe Kultivierung 

message: Laut statistica.de ( https://de.statista.com/statistik/daten/studie/262481/umfrage/hektarertrag-von-gerste-in-deutschland/ ) findet Sommergerste Verwendung als Tierfutter, Wintergerste hingegen in der Industrie (z.B. Bier). Es steht dort also genau umgekehrt wie im Artikel der WP. Zitat:
"Verwendung von Winter- und Sommergerste
Die unterschiedlichen Gerstensorten unterscheiden sich in dem Zeitpunkt der Aussaat und der entsprechenden Erntezeit. Die Aussaat der Sommergerste erfolgt in den Monaten Februar bis April und wird aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes meist als Tierfutter verwendet. Die im September ausgesäte Wintergerste wird hauptsächlich in der industriellen Verarbeitung verwendet, ein wichtiges Wirtschaftssegment ist dabei die Herstellung von Bier."
Was stimmt nun?  --146.60.83.146 20:37, 22. Dez. 2021 (CET)
replies: text: Sommergerste wird vorwiegend (weil Eiweißarm) zum Bierbrauen verwendet, siehe etwa . Der Artikel (muß ich mir ansehen) sollte also vielleicht geändert werden.--Fachwart (Diskussion) 00:15, 25. Apr. 2022 (CEST)
thread_title:  Nutzung / Verwendung 

message: wie es in John Barleycorn Must Die von Traffic so schön heißt: "Threw clods upon his head". Halt ein Dunkelkeimer. --Fachwart (Diskussion) 00:29, 24. Apr. 2022 (CEST)
thread_title:  John Barleycorn 

message: Weiß jemand, was Nacktgerste ist? Eine eigene Art? Was sind die Unterschiede? Im Gattungsartikel, wo sehr viele Gerstenarten aufgezählt sind, hab ich nichts gefunden. Hier in diesem Artikel wird es nur einmal im Abschnitt Aufbau der Körner erwähnt aber nicht verlinkt oder beschrieben. --Pohli (Diskussion) 11:30, 19. Mär. 2023 (CET)
thread_title:  Nacktgerste