Diskussion:Curry (Familienname)

message: Falls jemand mal eine "leichte" Seite gestalten will: Die Currywurst-Weblinks hier herausnehmen und eine Seite über die Currywurst erstellen (die Links dort dann natürlich einfügen). Das sollte nicht so schwer sein! --maha 15:32, 30. Aug 2003 (CEST)
replies: text: Das kann leicht eine 100seitige Abhandlung werden ;-) Aber stimmt, eigentlich gehoeren meine Currywurst-Weblinks hier nicht hin. --CoDuck 08:58, 31. Aug 2003 (CEST)
thread_title:  Seitenüberarbeitung 

message: Mich stört ja etwas, dass hier unter "Curry" einiges zusammengefasst ist, was nicht so ganz zusammengehört. Ich fände es sinnvoll, die englische Gewürzmischung als Currypulver abzuhandeln, die indischen Gewürzmischungen unter Masala oder Garam masala und im Artikel Curry, eigentlich Kari, etwas über die vorwiegend indischen Gerichte zu schreiben. Das wäre präziser als die Sache jetzt ist. "Curry" für das "curry powder" genannte Gewürz ist eigentlich nur umgangssprachlich. Rainer  ... 15:37, 16. Okt 2005 (CEST)
replies: text: Currypulver und Currypaste sind ja Redirects. Ich finde es mit Blick auf die umgangssprachlich geprägten "Normalnutzer" eigentlich gar nicht schlecht, wenn man das Ganze im Zusammenhang erklärt bekommt. Gruß, Stefan64 15:45, 16. Okt 2005 (CEST)
replies: text:  denke man sollte es evtl besser gliedern (Vorbild en.WP), ansonsten stimme ich zu, einen Gesamtüberblick zu haben, um die verschiedenen Variationen  auf einem Blick zu erhalten--Zaphiro 16:23, 16. Okt 2005 (CEST)
replies: text: Wäre auch eine Möglichkeit. Aber dann kommt man zu deutlichen Überschneidungen. Das Thema ist etwas kompiziert und die Unterschiede müssten so oder so klarer dargestellt werden. Rainer  ... 17:50, 16. Okt 2005 (CEST)
thread_title: Mehrere Artikel?

message: Ist Curry eigentlich (un)gesund? Wie sieht es mit Schadstoffen aus? Stern !? 18:15, 28. Okt 2005 (CEST)
replies: text: Prinzipiell sollte es nicht ungesund sein, eher im Gegenteil. Schadstoffbelastungen beim Anbau einzelner Zutaten kommen sicherlich vor. Aber das kann man schwerlich der Gewürzmischung als solcher anlasten. Rainer  ... 18:26, 28. Okt 2005 (CEST)
replies: text:  Der Farbstoff Curcumin (macht das Gelbe im Curry) kann bei einigen (wenigen) Menschen Allergien auslösen. Dies geschieht dann, wenn man ständig im Kontakt mit Curry ist, wie z. B. geschehen bei Arbeitern einer Nudelfabrik, in denen Curcumin als gelber Nudel-Farbstoff verarbeitet wird. Bzgl der Schadstoffbelastung: die kann natürlich und unnatürlicher Ursache sein. In den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden (Zink)chromate in Curries gefunden, von einigen indischen (Zwischen)Händlern erdacht zur Verbesserung der gelben Farbe. Das ist natürlich kriminell, weil die Zinkchromate sehr giftig sind. Sowas passiert aufgrund verbesserter Lebensmittelkontolle heute eher nicht mehr. Eine natürliche Schadstoffbelastung ist nicht auszuschliessen aufgrund der Herkunft (Bodenbelastung beim Anbau) oder der Verarbeitung (Lagerung, etc..), insbesondere muss auch die mikrobilogische Qualität stimmen. --83.176.135.90 22:43, 14. Aug 2006 (CEST)
thread_title:  Gesundheit 

message: wann wurde curry eigentlich entdeckt?
:Es wurde nicht entdeckt, sondern erfunden. Das zugrundeliegende Masala der Inder ist sicher sehr alt, das englische Curry stammt aus der Kolonialzeit. Rainer  ... 17:13, 1. Nov 2005 (CET)
thread_title:  jahr 

message: ,,kann man sogar Weine mit Curry würzen" - Das kommt mir spanisch vor. ich bitte um Erläuterung. --Franek 16:54, 28. Jan 2006 (CET)
thread_title:  Wein 

message: würde mir bitte jemand nähere Angaben über das thailändische pha-naeng curry zukommen lassen
besten dank
eichelbergerh@bluewin.ch
:Meinst Du vielleicht dies hier? --Hdamm 11:50, 7. Nov. 2007 (CET)
thread_title:  Anfrage 

message: Bei der Zutatenliste in dem interessanten Artikel habe ich mich gefragt, wie die Reihenfolge der Nennung zu verstehen sei: ist das ein Hinweis auf "Häufigkeit" bzw. "übliche / durchschnittliche Mengenanteile" o.ä. oder steckt ein anderes Prinzip dahinter? 
Gruß, -- 147.142.186.54 20:07, 13. Jan. 2010 (CET)
replies: text: Kann man nicht präzisieren. Es gibt eine Unzahl von Rezepten, aber gewisse Grundbestandteil, die hoffentlich am Anfang der Liste stehen. Rainer Z  ... 20:17, 13. Jan. 2010 (CET)
thread_title:  Zutatenliste