Diskussion:Weinfehler

message: Der folgende Satz ist nicht neutral, obwohl mir der Artikel insgesamt gut gefällt, deshalb habe ich ihn rausgenommen und stelle ihn hier zur Diskussion:
Es ist somit überfällig, für entsprechende Alternativverschlüsse einzutreten.
Ich würde mir wünschen, dass dargelegt wird, von wem dies empfohlen wird und vll. kurz welche Alternativen es gibt und welche Vorteile dies hätte. Das würde mE dem enzyklopädischen Charakter des Artikels besser zu Gesicht stehen. Mein Vorschlag wäre in etwa folgender:
Deshalb wird von verschiedenen Weinexperten (sonstige Formulierungen inkl. Namen von Experten) geraten alternative Verschlussmethoden zu verwenden, wie z.B. Schraubverschlüsse, Kronkorken (das fällt mir spontan ein was auch verwendet wird),  da ... (ein oder zwei Vorteile aufzählen in Bezug auf Weinfehler)
Gruß --finanzer 00:16, 1. Jul 2005 (CEST)

message: Habe schon mehrfach verschimmelte Korkenstöpsel erlebt - von innen! Gelten die auch als Weinfehler? 
--Abdull 19:12, 9. Okt 2005 (CEST)
thread_title:  Verschimmelter Korken 

message: Äh bin keine Weinexperte aber ich suche krankheiten die Weinbäume angreifen, was hat das mit schlechtem Geschmak im Getränk Wein zu tun ? *verwirrt* g leo
Nein -- Ralf Scholze 10:01, 20. Nov. 2007 (CET)
thread_title:  Link Weinkrankheit ? 

message: Jetzt brauch ich doch mal nen Spezialisten. Unsere englischen Kollegen haben diesen Stoff drin, en:2-Acetyl-1-pyrroline, der aber nicht notwendigerweise mit dem im Weinfehler beschriebenen 2-Acetyl-1-pyrrolen(e) identisch sein muss. D. h. einfach unreflektiert dran rumändern wäre wohl der falsche Weg. zumal diese Buchquelle tatsächlich von -pyrrolen und nicht -pyrrolin spricht: clicky Bei ChemSpider findet sich allerdings auch nur die -in Variante (CS spricht von "fishy aroma", also das könnte schon das identische Zeug sein). -andy 217.50.61.177 00:36, 11. Sep. 2011 (CEST)
thread_title:  2-Acetyl-1-pyrro...? 

message: WP:EN weist hier noch auf einen anderen übelriechenden Stoff hin, der im dt. Artikel nicht erwähnt wird (oder irgendwann entfernt wurde): die Isovalerians%C3%A4ure. Sollte man die noch beim Brett-Ton mit aufführen? -andy 217.50.61.177 00:57, 11. Sep. 2011 (CEST)
thread_title:  Brettanomyces-Ton 

message: Der Abschnitt erschließt sich mir nicht ganz. Dort steht: 
"Der Geruch nach Propenal (allgemein auch Acrolein genannt) entsteht durch einen bakteriellen Abbau des Glycerins im Wein. Propenal selbst ist nicht bitter, reagiert aber mit den Anthocyanen und bildet erst dann einen bitteren Geschmack. Daher sind meist Rotweine von diesem Fehlertyp betroffen."
Der nachfolgende Text gibt allerdings keinen Aufschluss darüber, warum ausgerechnet Rotweine stärker betroffen sind. Eine Erläuterung scheint mir hier sinnvoll. --46.128.11.125 14:19, 19. Dez. 2013 (CET)
replies: text: Rot ist der Wein durch Pflanzenfarbstoffe der Beerenschale, die zu den Anthocyanen zählen. Jetzt mit erläuterndem Zusatz. Gruß --nanu *diskuss 14:40, 19. Dez. 2013 (CET)
thread_title:  Bitterheit 

message: "Infizierte Beeren können bis zu 1 Million Zellen pro Gramm Lesegut enthalten." - Was ist mit "Zelle" gemeint, womöglich Hefezelle? Rosenkohl (Diskussion) 14:00, 4. Sep. 2016 (CEST)
thread_title:  Zellen 

message: Auf der Begriffsklärungsseite Bruch wird eine Bedeutung  als "Weinfehler" aufgeführt. Das Stichwort fehlt aber hier; könnte jemand mit mehr Fachkenntnis als ich das mit der richtigen Definition einarbeiten? Die Erwähnung scheint jedenfalls korrekt zu sein, ich fand z.B. glossar.wein-plus.eu/bruechig. --Alazon (Diskussion) 15:58, 19. Okt. 2018 (CEST)
replies: text: Die Verbindung ist jetzt auf der BKS "Bruch" gelöscht worden, weil sie hier nicht steht, also falls sich hier was tut, bitte auf der BKS auch wieder eintragen. --Alazon (Diskussion) 13:39, 25. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  "Bruch" 

message: Im Absatz Mäuseln heißt es widerlicher Ton, der an Ammoniak und den Geruch von Mäuseharn erinnert. Riecht Ammoniak in Mäuseharn anders, als im Harn anderer Lebewesen? -- Bardnet (Diskussion) 22:19, 9. Apr. 2019 (CEST)
replies: text: Weissichnich, aber es heißt ja „Ammoniak und den Geruch von Mäuseharn erinnert“, und nicht oder. Und so wohl mit Mäuseharn anders als mit dem Harn anderer Lebewesen, oder? --2003:E4:D3CA:1400:34EE:BA9E:F3B4:FDD5 23:10, 9. Apr. 2019 (CEST)
thread_title:  Mäuseln