Diskussion:Pelmeni

message: Пельмени ≠ Вареники. Die unterschied zwischen Пельмени und Вареники liegt in Füllung. Füllung für Pelmeni ist nicht süß und braucht thermische Vorbereitung. Füllung für Wareniki ist dagegen entweder gekocht/gebraten oder braucht keine thermische Vorbereitung (z.B. Erdbeere, Himbeere, Quark). Es gibt auch «Галушки»-Galuschki. Teig ist daselbe, gibt aber überhaupt keine Füllung.--Dennis Myts 00:16, 25. Mär. 2007 (CET)
thread_title:  Pelmeni≠Wareniki 

message: die Eindeutschung ist auch strittig: die Verwandten meiner Freundin - sowohl russischer wie ukrainischer Abstammung - sagen allesamt pilmeni, also mit "i" ansstatt "e". (fwolf) --217.8.59.29 18:03, 21. Mai 2007 (CEST)
replies: text: Unbetonte "e" wird als "i" gesagt.--Dennis Myts 23:02, 24. Mai 2007 (CEST)
replies: text: warum ist dann dort keine korrekte phonetische Darstellung angegeben? Jeder Depp (= Nicht-Muttersprachler) spricht das dann garantiert falsch aus). (fwolf)---- (nicht signierter Beitrag von 217.229.154.113 (Diskussion | Beiträge) 21:01, 13. Jul 2009 (CEST)
thread_title:  Aussprache 

message: "Die jüdische Küche kennt Kreplach, Mantı und Buuds sind in Zentralasien weit verbreitet." -- 217.243.166.218 11:43, 8. Jun. 2012 (CEST)
thread_title:  Unverständlich 

message: "Es heißt aber auch, dass Pelmeni ursprünglich aus Sibirien stammen, weil sie sich einfrieren und so lange lagern lassen.". Ernsthaft? Also nach dieser Theorie wären dann Fischstäbchen, Spinat, Pizza und andere Tiefkühlprodukte ebenfalls sibirischen Ursprungs... Ich glaube den Satz sollte man besser entfernen. (nicht signierter Beitrag von 95.141.134.58 (Diskussion) 12:03, 24. Sep. 2013 (CEST)
replies: text: Nun, wenn diese Tiefkühlprodukte auch aus Sibirien stammen, dann könnte es doch so sein? Aber ich dachte immer die Pizza stammt aus Italien und die Fischstäbchen aus England. Die Pelmeni heißen ja nicht umsonnst auch sibirische Maultaschen. Die Information ist eben eine Tradition, deutlich durch "es heißt auch..." gekennzeichnet. Wie dir die Information dahinter passt oder ob du sie für schlüssig erachtest ist doch erstmal unerheblich.--Astrofratz (Diskussion) 12:11, 24. Sep. 2013 (CEST)
thread_title:  Begründung Ursprung Sibirien 

message: Sind ja dann wohl auch ähnlich - oder? 
Bei anderen landesüblichen Spezialitäten wird im Wiki oft ein weiterführender Hinweis gegeben, wie die Produkte in anderen Ländern heissen oder halt ähnliche Produkte in anderen Ländern. Vielleicht könnte man hier ebenso verfahren.  wäre da so ein Beispiel, da wird auf andere Produkte ähnlicher "bauart" hingewiesen mit Link, sogar auf Pelmeni. (nicht signierter Beitrag von Rucksack (Diskussion | Beiträge) 20:48, 22. Okt. 2015 (CEST)
thread_title:  Maultaschen, Tortelini, Ravioli 

message: Zur Herkunft des Begriffs habe ich vor langer Zeit aus mündlicher Quelle mal diese Version gehört und in einem literatischem Werk so gelesen. (Leider habe ich die Quelle bisher nicht wieder gefunden.) Demnach sei der Begriff Pelmeni eine Verballhornung von Permeni. Benannt nach der Stadt Perm im Ural, aus der die russischen Teigtaschen ursprünglich stammen würden. Dies nur als nicht belegter Hinweis für Forscher. --Mfgsu (Diskussion) 03:30, 13. Okt. 2018 (CEST)
thread_title:  [[Verballhornung]]? 

message: Um den Teig geschmeidiger zu machen, ist eine Prise Natron als Zutat wie bei Backwaren zu empfehlen. Natürlich aus dem Lebensmittelhandel zu beziehen. --Mfgsu (Diskussion) 05:37, 11. Apr. 2022 (CEST)
thread_title:  Zutat Natron 

message: Das als Kat. halte ich für fragwürdig. Klar, man kann einer Suppe vieles beigeben. Auch Pelmeni zu einer Suppe. Aber als "Suppeneinlage" würde ich es nicht bezeichnen. --Mfgsu (Diskussion) 06:04, 15. Apr. 2022 (CEST)
thread_title:  [[Suppeneinlage]]?