Diskussion:Djuvec

message: Als großer Liebhaber des Djuveč - Reises, der in Deutschland angeboten wird, und den mir nachzumachen nie gelungen ist, habe ich in Jugoslawien verschiedentlich Djuveč bestellt. Es war immer ein Eintopf mit wenig Fleisch, aber viel Gemüse, aber zumeist waren Kartoffeln drin, und keineswegs Reis. Was ich natürlich recht erstaunlich fand. Ein guter Djuveč - Reis in Deutschland ist allerdings nicht gerade einfach zu finden.
Nachtrag: es war auch nicht immer Paprika drin, manchmal gemahnte es sogar an den Pichelsteiner Eintopf. (nicht signierter Beitrag von 80.130.187.99 (Diskussion) 23:10, 28. Nov. 2010 (CET)
replies: text: Richtig, Djuvecreis ist eine Erfindung von jugoslawischen (damals eben noch) Immigranten in Deutschland. Vergleichbar mit dem Döner Kebap auf türkischer Seite und keine Spur von Nationalgericht! Serbisches Djuvec dagegen ist eine Fleisch-Gemüsepfanne mit scharfer Soße, und eben wie mein Vorredner sagte ohne Reis, der da unten sowieso keine Bedeutung in der Küche hat. --Gruß, Benny Sprich Dich aus... Bewerte mich! 19:45, 17. Jan. 2011 (CET)
replies: text: Wir diskutieren bereits, und man könnte mir ja die paar Stunden Zeit geben, ebensolche Quellen zu suchen, wie wärs? --Gruß, Benny Sprich Dich aus... Bewerte mich! 13:14, 18. Jan. 2011 (CET)
replies: text: du solltest dir dafür ruhig einige Tage Zeit nehmen. Es ist davon auszugehen, dass sich das Gericht im Laufe der Zeit verändert hat, vielleicht auch unter dem Einfluss des Tourismus in Serbien oder angrenzenden Regionen. Es könnte früher eine Art Gulasch gewesen sein. Der englische Artikel enthält die Angabe, dass Djuvec aus dem Türkischen kommt, von güveç für einen irdenen Topf. Das klingt durchaus nicht unplausibel, müsste man halt auch eine Quelle für haben --Dinah 20:53, 18. Jan. 2011 (CET)
replies: text: Ja, Essen passt sich sowieso der zeit an, heutzutage muss ja alles ohne Fett und mit soweinig Kalorien wie möglich auskommen. Und jugoslawische Küche ist eh nicht die leichteste. Quellen finden ist schwer, ich suche noch. --Gruß, Benny Sprich Dich aus... Bewerte mich! 21:03, 18. Jan. 2011 (CET)

text: Bei den Griechen gibt es das als Giouvetsi, das ist aber ein Nudelgericht. Sieht halt irgendwie anders aus. --Curieux 23:42, 5. Nov. 2011 (CET)
thread_title:  Djuveč 

message: Diese Bezeichnung ist tatsächlich eine Erfindung der früher häufigen "Yugo"-Restaurants bei uns. 
Also Djuvetsch, basta. 
Es ist sehr wohl mit Reis (Der in Serbien seit Jahrhunderten angebaut wird!) üblich, 
aber eben nicht überall und schon gar nicht in "Yugoslawien", das es freiwillig nie gab. 
Fleisch nimmt man was gerade "anliegt", meine Mutter hat es mit Hähnchen, Rindfleisch und 
Schweinefleisch gemacht. (Und die hat es von serbischen Nachbarn in der Woiwodina gelernt. (nicht signierter Beitrag von 93.221.235.200 (Diskussion) 19:22, 14. Okt. 2011 (CEST)
thread_title:  Djuvec-"Reis" 

message: siehe difflink: Optimal wäre, wenn man mit einer vernünftigen Quelle belegen könnte, daß sich Đuveč etymologisch vom türkischen Güveç ableitet. Meines Wissens bezeichnet Güveç zunächst einen Tontopf, erst später das darin zubereitete Gericht. Gruß, Aspiriniks (Diskussion) 18:00, 5. Jul. 2012 (CEST)
replies: text: oder  steht das mit dem Tontopf. Nisanyan (ein armenischer Türke) zufolge ist es ein ursprünglich türkisches Wort. -- Koenraad Diskussion 22:12, 5. Jul. 2012 (CEST)
replies: text: Davon ist auszugehen. --Curieux (Diskussion) 21:16, 6. Jul. 2012 (CEST)
replies: text: Dann sollte das Lemma auf Güveç verschoben werden. --Kvnst (Diskussion) 16:41, 8. Aug. 2012 (CEST)
replies: text: Die Frage ist zum einen: ist Đuveč und Güveç dasselbe, oder wurde nur das Wort aus dem Türkischen übernommen, das Gericht aber abgewandelt? Ansonsten ist aber im deutschsprachigen Raum Đuveč wesentlich bekannter als Güveç. -- Aspiriniks (Diskussion) 17:50, 8. Aug. 2012 (CEST)
replies: text: Es ist nicht alles gleich, was ähnlich heißt. Aber es stimmt, Đuveč ist im deutschen Sprachraum das bekanntere Gericht. --Curieux (Diskussion) 18:30, 8. Aug. 2012 (CEST)
replies: text:  Đuveč ist im deutschen Sprachraum sicher nicht bekannter, allenfalls Djuvec. --Albtalkourtaki (Diskussion) 18:54, 8. Aug. 2012 (CEST)
replies: text: Das ist aber dasselbe, nur letzteres als Falschschreibung. Ich vermute wie gesagt, daß Güveç nicht genau dasselbe ist. -- Aspiriniks (Diskussion) 19:06, 8. Aug. 2012 (CEST)
replies: text: Dann sollten wir es vl so stehen lassen aber im einleitungssatz ... "aus dem Türkischen Güveç" einfügen?! --Kvnst (Diskussion) 21:09, 8. Aug. 2012 (CEST)
thread_title:  türkisch 

message: Ich vermisse hier eine nachvollziehbare Begründung für die Verschiebung des Lemmas. Wenn man Konsenslösungen angreift, stellt sich die grundsätzliche Frage der Wahl. Bei Gerichten mit verschieden Bezeichnungen gleich mehrerer Nationalküchen gilt in der Wikipedia, Fachbereich Essen und Trinken "Herings Lexikon der Küche" als die entscheidende Quelle. In der aktuellen Fassung, 25. Auflage, schreibt sich das Gericht Duvec. Das ist darum als neues Lemma zu wählen.Oliver S.Y. (Diskussion) 16:31, 15. Jun. 2017 (CEST)
replies: text: In der 25. Auflage werden genau genommen beide Schreibweisen verwendet, auf Seite 294 steht ganz klar "Djuvec"! --Blauer Berg (Diskussion) 09:05, 16. Dez. 2018 (CET)
replies: text: Die korrekte Schreibung ist Đuveč, das Wort ist im deutschen nicht soweit eingebürgert, dass eine bestimmte eingedeutsche Schreibung als etabliert gelten könnte, daher bin ich dafür das korrekte Lemma zu verwenden. -- Aspiriniks (Diskussion) 10:27, 16. Dez. 2018 (CET)

text: Für zwei separate Artikel bräuchte es eindeutig bessere Belege etwaiger Unterschiede, als sie der Hering momentan liefern würde. Daher entspricht die Rückverschiebung auf Djuvec dem realen Sprachgebrauch tatsächlich noch am ehesten. --Blauer Berg (Diskussion) 16:55, 16. Dez. 2018 (CET)
replies: text: Leider eine sehr irreführende, denn ein -c wird eine mit slawischen Sprachen nicht vertraute Person eher als /k/ aussprechen und eine halbwegs vertraute eher als /ts/ denn als /tʃ/, und daher ist Djuvec (geschweige denn Duvec) trotz seiner augenscheinlich weiten Verbreitung so ziemlich die schlechteste Option. Besser wäre Ðuveč, Djuveč oder gleich das ordentlich eingedeutschte Djuwetsch (besser als Dschuwetsch). --Florian Blaschke (Diskussion) 19:25, 21. Jul. 2022 (CEST)
thread_title:  Lemma