Diskussion:Serviettenknödel

message: Ich find das Rezept super geil! Und ich denke das die Wikipedia ein gutes Rezeptbuch ist!! Liebe Grüße aus dem schönen Wien Benutzer:80.108.43.47 - nachgetragen --Blaubahn 09:49, 26. Jul 2005 (CEST)
replies: text: Ein Rezeptbuch ist die Wikipedia nur ausgerechnet nicht, darum gab es einen entsprechenden Löschantrag. Die jetzige Version des Artikels ist für ein Lexikon eher das, was ich als "geil" bezeichnen würde :-) --Blaubahn 09:49, 26. Jul 2005 (CEST)
thread_title:  Wikipedia als HowTo 

message: Was hier steht, ist einfach nur falsch - Muskat wird nicht verwendet, Hefe auch nicht, ich würde das einfach nur löschen oder neu schreiben... Ralf 
:Dann wirf halt Muskat raus. Hefe kommt sowieso nicht vor. Was ist den nun so falsch an dem Artikel? Allzuviel kann es eigentlich nicht sein. Rainer  ... 01:26, 26. Sep 2005 (CEST)
replies: text: Der Artikel ist Mist und jeder der es liest und davon etwas versteht weiss es. --Paddy 01:32, 26. Sep 2005 (CEST)
replies: text: Sorry, ich korrigiere mich der Artikel ist völliger Mist er ist so beschissen, dass ich nicht mal weiss wie ich das nenne soll. mfg --Paddy 01:38, 26. Sep 2005 (CEST)
replies: text: Wenn Du Dich verbal nicht zu artikulieren verstehst, dann lass es doch einfach. Wenn Du keine sachliche Diskussion möchtest und stattdessen ad hominem spielst, dann musst Du Dir auch gefallen lassen, als Vandale bezeichnet zu werden. --Addicks 02:22, 26. Sep 2005 (CEST)
thread_title:  Unterschiedliche Zubereitungen 

message: Den Aspekt "In Leinentuch eingeschlagen gekocht" und "in der Anrichtung durch die größeren Anschnittflächen schon bei der Vorlage saugfähiger für saucenreiche Gerichte" könnte man auch leichtens in den Semmelknödel einbauen. Oder gibt's noch weitere Unterschiede? --Addicks 02:22, 26. Sep 2005 (CEST)
replies: text: Grundsätzlich ließe sich das vereinigen, die Dinger sind ja ähnlich. Aber warum? Maultaschen und Ravioli sind sich auch sehr ähnlich, aber nicht gleich. Könnte man natürlich beide gemeinsam unter "Teigtaschen" abhandeln. Aber das ist alles eigentlich nicht das Thema der Auseinandersetzung. Was Paddy antreibt, weiß ich nicht, worum es im geht, auch nicht. Ginge es ihm um die ollen Knödel, würde man sich ja schnell einigen können. Aber anstatt das Thema "am Küchentisch" zu besprechen, beschimpft er halt andere Leute. Er hat es nicht mal anders versucht. Rainer  ... 03:08, 26. Sep 2005 (CEST)
thread_title:  In Semmelnknödel einbauen 

message: Also hier gings ja anscheinend vor zwei Jahren richtig rund. Trotzdem finde ich den Artikel nicht besonders gelungen. Ein "typisches" Serviettenknödel - das ich übrigens selbst sehr oft zubereite - grenzt sich zu anderen Knödeln in etwa so ab: Der Teig ist mit dem von Semmelknödeln verwandt, wird aber anders gewürzt und hat insgesamt eine sehr viel weichere Konsistenz. Damit es im Wasserbad nicht zerfällt, kocht man es eben in einem Stück in einer Serviette, im Gegensatz zu Semmelknödeln, die portionsweise ins Wasser kommen.
Das auf dem Bild dagegen sind böhmische Knödel, die eher zu den "Hefeklößen" zu rechnen sind und mit dem typischen süddeutschen Serviettenknödel nichts zu tun haben. Dass man sie auch in der Serviette zubereiten kann, finde ich unerheblich, sie werden deshalb trotzdem nicht zu "Serviettenknödeln".
Diese Aussagen entsprechen sowohl meiner Erfahrung als auch allen Rezepten, die man bei Google unter dem Stichwort "Serviettenknödel" findet.
Also Artikel ändern? --Oimel 11:27, 20. Jan. 2008 (CET)
replies: text: Was möchtest du ändern? Im Artikel wird beschrieben, dass sehr verschiedene Knödel als Serviettenknödel bezeichnet werden – das erscheint plausibel, da auch die böhmischen Knödel, mit oder ohne Hefe, anscheinend traditionell in einer Serviette zubereitet werden. Zu der Behauptung, dass die Bezeichnung außer für die von dir beschriebene süddeutsche Variante nicht gebräuchlich ist, hast du keine einschlägigen Argumente angegeben. Im Netz findet man immerhin noch die deutsche Bezeichnung "böhmische Serviettenknödel", obwohl Böhmen längst nicht mehr deutschsprachig ist. --80.129.78.6 21:14, 21. Jan. 2008 (CET)
replies: text: Nun, hauptsächlich stört mich das Bild, weil dort eben ein böhmischer Knödel abgebildet ist und kein böhmischer Serviettenknödel. Der eine ist ohne Semmeln, der andere mit. Außerdem scheint mir das "böhmische Serviettenknödel" eben nicht typisch; das süddeutsche Serviettenknödel, das ohne Hefe zubereitet wird, ist nicht nur mir sehr viel geläufiger, sondern auch im Internet sehr viel stärker vertreten. Es scheint mir deshalb durchaus berechtigt, darauf hinzuweisen, dass man typischerweise unter einem "Serviettenknödel" eben dieses versteht und nicht die "böhmische" Variante oder irgendeine Süßspeise. Auf andere Argumente als die überproportionale Anhäufung bei Google kann ich nicht verweisen, da mir keine Studie zum Bekanntheitsgrad des Serviettenknödels im deutschsprachigen Raum bekannt ist ;) Immerhin möchte ich auch hier mal drauf hinweisen, dass das, was im Artikel steht, genauso wenig begründet ist und nur, weil es früher da war, nicht mehr "Wahrheit" enthält hat als irgend etwas anderes --Oimel 00:24, 22. Jan. 2008 (CET)

text: Das Bild wurde erst vor kurzem hinzugefügt. Vielleicht kannst du es durch ein besseres, mit der süddeutschen Version, ersetzen? Da hätte bestimmt niemand etwas dagegen, denn das jetzige Bild ist bereits im Artikel Böhmische Knödel eingebunden. Da zur Zeit hier im Artikel nicht steht, dass ähnlich häufig eine Art böhmische Knödel gemeint ist, kann er doch auch nicht falsch sein, oder? --80.129.78.6 00:54, 22. Jan. 2008 (CET)
thread_title:  Was ist ein Serviettenknödel - Neuauflage 

message: In Oberfranken ist der Name ´Serviettkloß´ üblich, jedoch im nördlichen Teil in der Hofer Gegend, wird häufig das Wort "Saifekloß´oder ´Salfeekloß´ genutzt. Kennt jemand die Schreibweise und die Herkunft des Wortes. Ich vermute, es kommt aus dem Französichen. --Benreis 13:12, 25. Mär. 2008 (CET)
replies: text: Klar, Kloß statt Knödel ist ja sowieso so ein Thema :) Die anderen zwei Wörter habe ich trotz meiner Hofer Abstammung aber noch nicht gehört, liegt aber auch wohl dran, dass man in Hof schon eher auf Wurst und Schwaas bedacht ist. Eigentlich war ich aber nur auf der Suche nach einem Rezept nach den leckeren Serviettenklößen und jetzt kann sich nicht mal die Wikipedia einigen :) --84.147.73.78 16:05, 21. Sep. 2011 (CEST)
thread_title:  Fränkische Namen 

message: Serviettenknödel bzw. Serviettenklöße sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche Speise der mitteleuropäischen Küche, die vor allem als Beilage, als Hauptgericht, aber auch als Nachspeise (diese meist als süße Mehlspeise) serviert wird. – Nachher ist von verschiedenen Tiegen (Semmelknödel-, Mehl-, mit Hefe) die Rede, wie soll dann die Teigmasse der der „Semmelknödeln ähnlich[…]“ sein, wenn es doch ganz verschieden Teige sein können, sogar Hefeteig?
Der erste Satz eines Artikels sollte jedenfalls uneingeschränkt gelten. --  Silvicola Diskussion Silvicola 03:14, 12. Aug. 2011 (CEST)
thread_title:  Unklares 

message: Sie sollten genannt werden. Derzeit kann man nur aus dem Großküchen-Satz erschließen, dass Serviettenknödel größer sind als andere Knödel, man weiß aber nicht um wieviel. -- Silvicola Diskussion Silvicola 03:41, 12. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: Und damit sie größer sind als andere Knödel, stellt man sie aus Semmelteig her!?? Das steht auch in dem Satz. --androl ☖☗ 19:38, 6. Nov. 2014 (CET)
thread_title:  Maße