Diskussion:Brühwürfel

message: der satz "Brühwürfel enthalten in der Regel kein Fleisch, sind also auch für vegetarische Ernährung geeignet" ist sehr missverstaendlich. wenn sie _meistens_ kein fleisch enthalten, jedoch auf der jeweiligen verpackung nicht genauer beschrieben ist, ob sie fleisch enthalten oder nicht, sind sie eben gerade _nicht_ fuer vegetarische ernaehrung geeignet. -- 141.3.12.147 17:15, 24. Jul 2006 (CEST)
replies: text: Es ist auf der Verpackung genannt. Dort steht dann „Fleischextrakt“ bei den Zutaten. Diese Brühwürfel heißen dann auch entsprechend, z. B. „Fleischbrühe“. gewöhnliche Brühwürfel, „Fette Brühe“ usw. enthalten keins, unterscheiden sich also nicht von explizit vegetarischen Brühwürfeln. Rainer Z  ... 17:39, 24. Jul 2006 (CEST)
replies: text: gudn tach! (ich war die ip-adresse.) gibt es dazu irgendeine vorschrift, dass in den nicht-vegetarischen faellen auch explizit "fleischextrakt" stehen muss? waere fuer hinweise dankbar. -- seth 00:13, 30. Aug 2006 (CEST)
replies: text: Ich nehme an, dass Fleischextrakt gemäß der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung genannt werden muss. Obendrein wird der Fleischanteil auch gerne hervorgehoben, da er das Produkt aufwertet (es imitiert ja Fleischbrühe). Rainer Z  ... 12:19, 30. Aug 2006 (CEST)
replies: text: danke fuer den hinweis, aber ich habe beim ueberfliegen von  nichts gefunden, was darauf hindeutet, dass bei nicht-vegetarischer bruehe in irgendeiner weise vermerkt werden muesse, dass sie fleisch enthalte. -- seth 01:05, 31. Aug 2006 (CEST)
replies: text: Es muss doch vermerkt werden, was drin ist. Warum sollte das für Fleischextrakt nicht gelten. Rainer Z  ... 01:15, 31. Aug 2006 (CEST)
replies: text: (sorry fuer mein hartnaeckiges nachhaken.) die frage ist, wie genau es vermerkt werden muss. wenn die angabe "bruehe" den vorschriften genuegt -und ich habe keine stelle gefunden, die sagt, dass das nicht genuege-, dann bleibt offen, ob es sich um gemuese- oder fleischbruehe handelt, oder nicht? -- seth 02:16, 31. Aug 2006 (CEST)
replies: text: Du musst schon bei den Zutaten nachsehen, um sicher zu gehen (sollte man sowie so immer lesen). Aber kein Hersteller, der Fleischextrakt reintut, wird das nur in der Zutatenliste erwähnen, sondern das Produkt „Rindfleischbrühe“ oder ähnlich nennen. Der Fleischextrakt steht übrigens immer gegen Ende der Liste, macht also auch da nur einen sehr kleinen Teil aus. Rainer Z  ... 14:41, 31. Aug 2006 (CEST)
replies: text: hihi, selbstverstaendlich werden die zutaten konsultiert, wenn man herausfinden moechte, ob der jeweilige mampf vegetarisch ist. vielleicht gebe ich mal ein beispiel an zur verdeutlichung: bei einer dose gewuerzter eingelegter bohnen, steht bei den zutaten unter lauter vegetarischen zutaten einfach "bruehe". ist diese verwendete bruehe nun vegetarisch oder nicht? -- seth 10:33, 1. Sep 2006 (CEST)

text: ok, dass man in einigen faellen eben nicht sieht, ob das produkt nun vegetarisch ist oder nicht, war ja meine vermutung. danke jedenfalls fuer die antworten. -- seth 09:58, 16. Sep 2006 (CEST)
thread_title:  vegetarisch 

message: Hallo, während bei gekörnter Brühe auf der Packung steht, dass z.B. meist 1 TL auf 250 ml Wasser kommen, gehen die Meinungen im Netz auseinander, für wieviel Wasser 1 Brühwürfel ist, einer meint für 250 ml, ein anderer sagt, für 500 ml.
Ich werde heute beim Einkaufen aber auch selbst mal nachschauen.--Hlambert63 (Diskussion) 08:41, 17. Jul. 2021 (CEST)
replies: text: Hab es gesehen, es gibt kleine (Würfel mit ca. 1 cm Kantenlänge), die sind für 250 ml Wasser, und die größeren (aber etwas flacheren) sind für 500 ml Wasser. Aber ob es enzyklopädisch relevant ist, einen eigenen Abschnitt dafür zu machen? Oder wollen wir das Feld den Laien von CK & Co. überlassen?--Hlambert63 (Diskussion) 19:35, 17. Jul. 2021 (CEST)
thread_title:  Umrechnung der Dosierung Würfel vs. gekörnte Brühe