Diskussion:Earl Grey (Tee)

message: Charles Grey, *13. März 1764 in Fallodon, gestorben 17. Juli 1845 ...?
Ich habe mal irgendwo gehoert, dass der aromatisierte Tee versehentlich entstanden ist, weil die Ladung in einem Klipper durcheinander geraten ist und der Tee hinterher mit dem Oel vermischt war. Man habe ihn dann trotzdem verkauft und das sei gut angekommen. Legende? --Okapi  07:08, 12. Sep 2004 (CEST)
thread_title: Entstehungsgeschichte

message: Angesichts der relativ geringen, jährlich produzierten Menge an Darjeeling und der guten Absatzmöglichkeit unter dem Namen Darjeeling ist es sehr unwahrscheinlich, das Darjeeling in größeren Mengen in Earl Grey Mischungen verwendet wird, wie im Artikel suggeriert wird. Diese Behauptung sollte überprüft werden!  -- 92.224.152.4 01:10, 17. Sep. 2009 (CEST)
thread_title: Verschnitt mit Darjeeling

message: Ist Earl Grey ein schwarzer Tee oder nicht?
Earl Grey ist ein Schwarz-Tee und hier zwei Varianten über seine Entstehung:
Erste Geschichte: Der gerettete Mandarin
Eine Legende berichtet, wie ein Englischer Diplomat während einer Mission in China das Leben eines Mandarin rettete. Aus Dankbarkeit habe dieser ihm das Rezept des Aromatees für den damaligen Premierminister Edward Earl of Grey (1830 - 1834 ) mitgegeben.
Zweite Geschichte: Der geizige Earl
"Der englische Premierminister ließ sich um das Jahr 1830 eine Ladung feinsten China Tee per Schiff kommen. Mit an Board war edelstes Bergamott Öl. Das Schiff geriet in einen Sturm, eine der Kannen mit Bergamott Öl schlug leck und beträufelte den Tee, der für den Earl bestimmt war. Der Kapitän lieferte den vermeintlich verdorbenen Tee an den Earl aus. Wahrscheinlich war der Earl so geizig, daß er den Tee trotzdem trank und schnell wurde aus Ärger Begeisterung. Nun haben wir ihn, den guten Earl Grey Tee!!"
hier der Link dazu 
Beide Geschichten sind wohl ehe erfunden, weil eben die Bergamotte aus Italien kommt und ncht aus China. Wenn ein Schiff damals aus China nach England fuhr, nahm es wohl auch kaum den beträchtlichen Umweg über das Mittelmeer. Der Suez-Kanal war damals grad 1830 noch nichtmal geplant.
Warscheinlicher ist da schon die Twinings-legende, daß ein Engländer einen aromatisierten Tee aus China mitbrachte und wollte, daß Twinings dieses Aroma reproduziert. Die Firma Twinings behauptet noch heute,den 
Earl Grey erfunden zu haben. Ich glaube, die Firma Lipton behauptet das allerdings ebenfalls.--212.23.103.55 07:32, 1. Mär. 2008 (CET)
thread_title:  Schwarztee? 

message: "Auch das typische Bergamotte-Aroma kommt heute allenfalls in einigen traditionellen Mischungen noch allein von natürlichem Bergamottöl, stattdessen wird oft, besonders bei billigen Tees, Aroma zugesetzt."
Bargamotte-Öl ist ja genauso Aroma wie das der billigen Tees. Ist das nicht eine etwas wiedersinnige Aussage? Evtl. stattdessen "künstliches Aroma" schreiben?
Zz123zz 19:48, 12. Jan 2006 (CET)
thread_title:  Bergamotte 

message: Kann ich etwas fragen? 
Ist Assam Tee auch ein Schwarztee?
S.R.F
Klar Assam ist eine Schwarzteeart wie Darjeeling.
:: Na ja, Assam Tee an sich ist erst mal kein Schwarztee, so gibt es neben dem üblichen schwarzen auch grünen Assam Tee. (nicht signierter Beitrag von 194.25.158.132 (Diskussion) 17:00, 25. Mär. 2015 (CET)
thread_title:  Assam Tee 

message: ich hab mal das "(einer Zitruspflanze)" weggemacht. man schreibt doch auch nicht "er fuhr in einem vw golf (automobil) hinfohrt" ....
mal abgesehn davon dass teeexperten 2 legenden als wahrscheinlichste halten, bzgl der entstehung. darunter die von twinings. hier wird keiner der beiden erwähnt, stattdessen wird diesr mythos mit dem öl auf dem schiff dargestellt.
-fuzzywuzzy
Anfang des Artikels:
ist "duftig" ein deutsches Wort? Oder eine Kreation des Autors? :)
--Yahi 12:30, 4. Sep. 2008 (CEST)
replies: text: Das korrekte deutsche Wort heißt "duftend". Saxo (Diskussion) 09:17, 9. Dez. 2016 (CET)
replies: text: Nein, eher nicht. Das deutsche Wort »duftig« steht für „hauchzart, fein“. Siehe Duden: http://www.duden.de/rechtschreibung/duftig --BMK (Diskussion) 12:54, 9. Dez. 2016 (CET)
replies: text:  Nimmt jemand den Duden noch ernst? "Hauchzart, fein" usw. ist luftig (siehe auch Duden!). Irgendein Witzbild hat dann wohl mal luftig-duftig draus gemacht. Eine Ableitung duftig von Duft gibt es nicht. Es ist ein Kunstwort. Saxo (Diskussion) 15:00, 4. Jan. 2017 (CET)
replies: text: Nur fürs Protokoll: "duftig" ist laut DWB seit dem 15. Jh. belegt; Fundstellen sind u. a. Klopstock, Schiller und Jean Paul. Siehe http://woerterbuchnetz.de/cgi-bin/WBNetz/wbgui_py?sigle=DWB&mode=Vernetzung&lemid=GD05412#XGD05412 Also ein vollkommen korrektes altes deutsches Wort. --Giannozzo (Diskussion) 17:08, 24. Feb. 2018 (CET)
thread_title:  Verbesserung 

message: Kommt es nicht auf den Tee an anstelle seiner Verpackung? Warum sollte man keinen guten Tee in einen Beutel fuellen koennen? Ich wuerde jedenfalls mal vermuten, dass es wenn ueberhaupt nur Tendenzen gibt, dass Beuteltee Tee schlechterer Qualitaet beziehungsweise angeoelter Tee ist. Wenn es dafuer Zahlen gibt, fein, rein in den Artikel damit. Aber Saetze wie "das ist so, deshalb bevorzugen Kenner"... nee also echt, da zieht sich mir alles zusammen. --Mudd1 16:48, 26. Okt. 2007 (CEST)
thread_title:  Beuteltee 

message: Was stimmt jetzt? Wird unser handelsübliche "Earl Grey" nun mit geschmacksähnlichen Aromen versetzt, welche, das doch nicht ganz billige Bergamotte-Öl, ersetzen und wenn ja, mit welchen, oder etwa doch nicht? Es wäre ja nicht unlogisch zu wissen, was man Tag für Tag trinkt.
Was den Beuteltee (Schwarztee) betrifft, so kann ich nur sagen: "Hände weg davon!" 
Der Beuteltee (Schwarztee) ist proportional zum offenen Tee, um ein vielfaches zu überkonzentriert und deshalb nur sehr schwer dosierbar. Ein normaler Schwarztee hat eine optimale Ziehzeit von 2-5 Minuten. Einen Beutel Schwarztee darf man aber höchstens 20 Sekunden im Teewasser lassen, sonst wird es schnell bitter, dabei hat er sein ganzes Aroma noch gar nicht entfalten können. 
Abgesehen davon hat dieser pulverisierte Schwarztee kaum noch die Aroma-Komplexität, wie der sogenannte offene. Durch die Pulversierung hat er viel an Aromen einbüssen müssen. Zusätzlich herrscht fast weltweit der völlige Irrtum vor, dass ein Beutel Schwarztee für eine Tasse dosiert sei (wie von der Beuteltee-Industrie vorgegeben wird, sonst wären die Beutelchen nämlich derart klein, dass sie niemand mehr kaufen würde), was aber komplett falsch ist. Mit einem Beutel Schwarztee lässt sich mindestens 1 Liter Schwarztee, wenn nicht noch mehr, ziehen. Probiert es mal aus, ansonsten: "Hände weg davon!"
Leclerc
Am besten studierst du mal die Aufschrift auf den meisten Earl Grey - Sorten. Dann steht da ein wunderbares Wort: Aroma. Wenn du Glück hast, dann Bergamottenaroma oder Aroma (Bergamotte). Dahinter kann sich aber alles verstecken, und die Aromen werden meist synthetisch hergestellt. Das ist aber bei allen Tees, die man nicht selbst aromatisiert, der Fall. Vielleicht hst du Glück, wenn du ganz teuren Earl Grey kaufts, die besten Sorten bekommst du wohl in England.
Zu den Beuteln: Es ist richtig, dass die Ziehzeit erheblich verkürzt wird, was aber auch Sinn und Zweck des heutigen Teebeutels ist. Bei grünem und schwarzem Tee würde ich davon abraten, bei handelsüblichem Kräuter- und Früchtesud ist das eher ein Glaubenskrieg, den jeder für sich selbst beantworten muss. 
Es ist aber nicht richtig, dass Beuteltee von minderer Qualität ist. Durch das Zerkleinern kann sich allerdings das Aroma leichter verflüchtigen. --Daghon 11:24, 18. Aug. 2008 (CEST)
thread_title: Ersatzaromen & Beuteltee (Schwarztee)