Diskussion:Xanthan

message: Scheint aus www.bag.admin.ch/slmb/online/d/SLMB/Data%2520SLMB_MSDA/Version%2520D/40_Geliermittel.pdf zu stammen.
http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Xanthan&diff=8837623&oldid=8450570
--Erdbeerpudding 12:43, 20. Okt 2005 (CEST)
thread_title:  Urheberrechtsverletzung 

message: Hallo IP, ich sah grad deine Änderung der Temperatur bezüglich der Verhinderung von Eiskristallbildung. Die in diesem Artikel angegeben Quelle Wissenschaft.de ist auch nicht eindeutig. Es wird einmal von Xanthan-ähnlichen Proteinen gesprochen die bis zu -20 Grad wirken. Weiter unten von Genen bezüglich von extrem effektiven Kälteschutzproteinen. Da nicht klar ist ob es sich um Xanthan, Xanthan-ähnlichen oder noch nicht bekannten Proteinen handelt werde ich diese Quelle streichen und den Artikel änderen und nur Xanthan-ähnliche Proteinen mit bis zu -20 Grad stehen lassen. Vielleicht weißt du oder jemand anderes auch etwas genauers und könntest eine andere Quelle einfügen, Grüße,  --Kogge 12:21, 5. Mär. 2007 (CET)
thread_title:  -20 oder -200 °C 

message: Woher bekommt man Xanthan? Habe mich im Supermarkt in der Backwarenabteilung umgeschaut und im Drogeriemarkt und bei einer Bäckerei nachgefragt - niemand scheint das Zeug zu kennen.... 62.158.69.107 15:45, 2. Apr. 2008 (CEST)
thread_title:  Woher? 

message: Auf meiner Flasche Saltatdressing steht Xantan [sic!] als Verdickungsmittel. Wahrscheinlich handelt es sich um Xanthan. Wenn richtig, bitte die alternative Schreibweise im Artikel berücksichtigen.
:Die Schreibweise Xantan wird wirklich äusserst selten benutzt, siehe Googlefight; trotzdem ergänzt, eine Weiterleitung war ja schon da. Gruß --Cvf-psDisk+/− 12:01, 27. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Schreibweise Xantan 

message: Wer auch immer von Copolymer geschrieben hat, sollte sich mal die Definition von Copolymer bei wikipedia anschauen... (nicht signierter Beitrag von 82.210.251.185 (Diskussion | Beiträge) 10:49, 30. Mär. 2010 (CEST)
replies: text: Ja, stimmt, die Bezeichnung bezieht sich nur auf (synthetische) Kunststoffe -> entfernt. Gruß --Cvf-psDisk+/− 11:49, 27. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  Copolymer gelöscht 

message: Wo kommt es denn in der Natur vor? Gibt es Belege dafür das es "natürlich" ist?91.39.119.191 12:43, 25. Jun. 2012 (CEST)
replies: text: Es wird von Bakterien Xanthomonas campestris ausgeschieden. --Cvf-psDisk+/− 10:36, 27. Feb. 2013 (CET)
thread_title:  "natürliches Verdickungs- und Geliermittel" 

message: Wie es scheint, und was in diesem Artikel nicht vermerkt ist, hat Xanthan wie auch das Guarkernmehl negative Effekte auf die Darmflora wie auch wohl die daran angeschlossenen Organe wie Magen usw.:
Zitat aus dem englischen Artikel, zu finden unter dem Abschnitt Allergien/Allergene:
... Some people react to much smaller amounts of xanthan gum, with symptoms of intestinal bloating and diarrhea ...
Bitte zum Artikel hinzufügen und auf lange Sicht gesehen: weg damit aus unseren Lebensmitteln. (nicht signierter Beitrag von 91.0.83.248 (Diskussion) 02:24, 15. Mär. 2013 (CET)
thread_title:  Wirkung auf den Verdauungstrakt 

message: Bitte, Guacamole ist eine Sauce wie jede andere und keine Kategorie. --217.149.169.161 00:45, 3. Jul. 2019 (CEST)
thread_title:  Verwendung