Diskussion:Flotte Lotte

message: GL, Apfelmus, Kartoffelbrei und Suppe wird passiert. Soweit, so klar. Kann also unter Passieren erwähnt werden (muss aber nicht). Die Lotte ist ein Gerät, das das Passieren vereinfacht, mehr nicht. Und warum sollen nur in der französischen Küche Suppen passiert werden? Das ist doch Quatsch. Rainer Z  ... 00:35, 28. Mai 2007 (CEST)
thread_title: Also gut

message: Ich ahne schon wieder das Aufstöhnen einiger, aber ich wage mich trotzdem mit einem spontanen Vorschlag auf das Feld der Diskussion: Könnte man diesen Artikel nicht unter der allgemeineren Überschrift „Passiergerät“ führen? Zum einen wäre der Begriff so nicht auf eine bestimmte Handelsmarke bezogen (die Seite „Flotte Lotte“ sollte dann, da der Begriff ja in der Allgemeinheit verbreitet ist, als Weiterleitung fungieren), zum anderen (und das ist der eigentliche Grund meines Vorschlages) könnte man unter der vorgeschlagenen Überschrift auch die bislang zwar vielfach verlinkte, dennoch keinen eigenen Artikel aufweisende Kartoffelpresse unterbringen – die Anwendungsbereiche und das Wirkprinzip beider Geräte sind annähernd deckungsgleich, der Unterschied liegt nur in der mechanischen Konstruktion. --Mediterryan 00:51, 18. Mai 2008 (CEST)
replies: text: Bin ich nicht von begeistert. Ich kann auch die enge Verwandschaft zur Kartoffelpresse nicht erkennen. Das spezifische der Lotte ist ja gerade die Konstruktion. Rainer Z  ... 17:01, 18. Mai 2008 (CEST)
replies: text:  Na, so weit hergeholt ist die Verwandschaft ja nicht: Beide Geräte dienen zum Zermusen von Obst oder Gemüse. Beide Geräte verfügen über eine mittelfeine Lochung, durch die die Masse gepresst wird und dabei ihre Ausgangsstruktur verliert. Der Unterschied liegt nur in der Form der Druckausübung auf das Ausgangsmaterial: Bei der Kartoffelpresse wird der Druck senkrecht zur gelochten Fläche ausgeübt, bei der Flotten Lotte (und bei verschiedenen gängigen Konstruktionen von Kartoffelpressen übrigens auch) wirkt auf Grund der geschraubten Form des Blattes der Druck seitlicher. Gemahlen (also zwischen zwei Flächen zerrieben) wird hierbei nichts – insofern ist der zum Teil gebräuchlche Begriff „Passiermühle irreführend. --Mediterryan 17:58, 18. Mai 2008 (CEST)
replies: text: Du kannst ja mal einen Artikelentwurf machen. Zu prüfen wäre noch, ob „Passiergerät“ ein üblicher Begriff ist. Damit wir keine Begriffsfindung betreiben. Rainer Z  ... 02:14, 19. Mai 2008 (CEST)

text: . Schon dabei; sobald ich den Entwurf als Unterseite meiner Benutzerseite einstelle, gebe ich hier in der Diskussion Laut. – Der Begriff „Passiergerät“ steht übrigens schon jetzt im Artikel, deshalb habe ich ihn arglos aufgegriffen ... --Mediterryan 14:36, 19. Mai 2008 (CEST)
thread_title:  Vorschlag zur Umbenennung des Artikels 

message: Wer bitte passiert den Kartoffelbrei?
Das Macht doch Konsistenz des Kartoffelbreis kaputt. Kartoffelbrei gehört nur gestampft, mehr nicht. Auch kein Mixer oder soetwas darf da verwendet werden. --95.88.227.44 13:29, 25. Jan. 2010 (CET)
replies: text: Unsinn! Natürlich kann man Kartoffelbrei auch passieren. Das machen ja sogar die Spitzenköche. Habs auch schon im TV in den einschlägigen Kochsendungen gesehen. Der Kartoffelbrei erhält dadurch eine noch feinere Textur. Stampfkartoffeln werden in der Tat nur gestampft und sonst nicht weiter bearbeitet. Deshalb unterscheide man zwischen Kartoffelbrei und Stampfkartoffeln. --91.46.123.81 02:15, 16. Mär. 2010 (CET)
replies: text: Fernsehköche sind nicht gleich Spitzenköche. Auserdem stimmt es. Er wird nicht passiert und auch nicht mit einem elektrischem Mixer bearbeitet. dabei geht die Konsistenz des Kartoffelbreis flöten. Ihn durch einen Wolf Jagen ist noch eine Möglichkeit. Nebenbei werden Stampfkartoffeln, wenn man sie weiter stampft, zu feinstem Kartoffelbrei. Diesen unterscheidet nicht nur die Konsistenz zu stampfkartoffeln --95.88.233.19 19:19, 22. Dez. 2010 (CET)
replies: text: Flotte Lotte geht. Mixer sind noch mal ein ganz anderes Thema, die lassen wegen zu hohem Energieeinsatz das Zeug verkleistern. Rainer Z  ... 20:35, 22. Dez. 2010 (CET)
thread_title:  Kartoffelbrei 

message: In dem Artikel gibt es viel Französisches zu lesen. Wer des Französischen nicht mächtig ist - wie ich -, der schaut alt aus seiner Wäsche. Bitte Übersetzung in Klammern hinzufügen. Danke. -- 80.142.97.200 16:41, 8. Sep. 2019 (CEST)
thread_title:  Übersetzungen fehlen