Diskussion:Grilletta

message: # Quelle 1 Quelle 2 Quelle 3 Der Tom 09:10, 6. Okt. 2008 (CEST)
thread_title:  für Grilletta 

message: # siehe Duden, siehe Verein zur Dokumentation der DDR-Alltagskultur e.V., siehe Lexikon des DDR-Alltags, Schwarzkopf&Schwarzkopf Thorbjoern 09:14, 6. Okt. 2008 (CEST)
replies: text:  Richtig zitiert, falsch interpretiert. Eine Grillette ist ein Stück Hackfleisch, eine Grilletta das hamburgerähnliche Gesamtgericht. Der Tom 10:30, 7. Okt. 2008 (CEST)
replies: text:  Na gut, du magst ja Recht haben und es von mir aus auch bekommen. Mir fehlte nur die dritte Option "Ich lehne das Meinungsbild ab" ;-) -- Jesi 11:08, 7. Okt. 2008 (CEST)

text: Gut, dafür sollte es aber auch irgendwelche Belege außer Deinen Erinnerungen geben.Oliver S.Y. 23:29, 8. Jul. 2009 (CEST)
thread_title:  für Grillette 

message: Danke an Clara für die Richtigstellungen. Gibt es eigentlich irgendwo noch das Rezept?  - Das war nämlich ziemlich gelungen.
--Caro(Der vorstehende, nicht signierte Beitrag stammt von 84.190.81.86 (Diskussion • Beiträge) 11:11, 26. Nov 2007) — PDD — 14:00, 5. Feb. 2008 (CET)
replies: text: Mich würde auch besonders interessieren, was für ein Chutney das genau war. Maikel 14:17, 31. Dez. 2007 (CET)
replies: text: Unbedingt das Rezept in den Artikel einfügen, wenn es noch jemand hat! Das wäre eine echte Bereicherung... --87.185.223.69 17:18, 31. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: Ich hatte es schonmal irgendwo beschrieben. Es war kein klassisches Chutney, sondern es wurde kombiniert, was vorhanden war. Nach meiner Erinnerung bestand es hauptsächlich aus Tomatenmark, Apfelmus, ggf. zerkleinertem Letscho, Rosinen, Essig, Zucker, Curry, scharfer Paprika. Wenn keine Zeit war, oder kein Tomatenmark vorhanden, wurde auch normaler Ketchup gestreckt. Das Rezept, was dafür mal vorgesehen war, wurde sicher nur sehr begrenzt verwendet, genauso wie die geplanten Brötchen den Schrippen wichen, und die Griletten profanen Buletten. Meist wurde solch Imbiss durch ein Restaurant betreut, wo die Sachen vor- und zubereitet wurden.Oliver S.Y. 21:15, 31. Aug. 2011 (CEST)
thread_title:  Rezept 

message: Ob jemand davon ein Bild hat?  -- Gohnarch░░░░ 22:12, 24. Jun. 2008 (CEST)
replies: text: Man könnte eins nachstellen. Als oller Wessi habe ich aber nie eine Grillette gesehen. Wie sahen denn die Brötchen aus? Waren das die üblichen „Ostschrippen“? Die findet man in Berlin noch mit etwas Glück. Und waren die Buletten normal oder eher flach wie bei Hamburgern? Rainer Z  ... 15:22, 6. Okt. 2008 (CEST)
replies: text:  Obwohl ich damals noch jung war, kann ich ja wohl als fachlich versierter Augenzeuge gelten ^^. Grundsätzlich - es hat sich um Spezialanfertigungen ähnlich der Burgerzutaten gehandelt. Keine Schrippen, keine Buletten - wobei nicht ausgeschlossen ist, daß es bei Lieferengpässen zu solchen Ausnahmen kam, die Würste der Ketwurst waren ja auch teilweise verschieden. In meiner Erinnerung war die Fleischportion deutlich über 100g, also eher so wie ein Whopper oder Royalburger, nicht wie ein normaler Cheesburger, aber auch kein Halbpfünder. Die Brötchen hatten einen festeren Biss. Mehr kann ich auch nicht sagen. Bilder - wohl eher zufällig in Familienalben, glaub, das kommt vieleicht irgendwann mal... Wenn man die Forenbeiträge im Web liest, ist es offenbar sowieso sehr zufällig gewesen, was dann dort serviert wurde, nur war es sicher keine Frikadelle ^^.Oliver S.Y. 15:40, 6. Okt. 2008 (CEST)
replies: text: Sah das ganze denn ungefähr so aus, wie ein Hamburger „ohne alles“? Rainer Z  ... 16:51, 6. Okt. 2008 (CEST)
replies: text:  Ja, wobei das Fleisch (denke Schwein, oder Mischhack) eben ungefähr die selbe Höhe wie eine Brötchenhälfte hatte. Hab zum Thema Chutney eines der alten Lehrbücher vorgeholt, klingt sehr hypotetisch. In der Praxis wars, wenn ich meine Notizen stimmen, Tomatenmark, Senf, Apfelmus und zerkleinertes Letscho. Dazu Rosinen, wemm vorhanden. Denke, da die am Alex aus dem selben Lager ihre Waren bekamen, werden das die Grundzutaten gewesen sein. Ob da jemand mal ein Patent angemeldet hat, oder nicht, der harte Alltag holte jede Idee ein (oder wer kann sich heute noch Buletten aus Schweinebauch vorstellen??? :( Oliver S.Y. 18:24, 6. Okt. 2008 (CEST)
replies: text: Interessante Sauce.  Rainer Z  ... 19:41, 6. Okt. 2008 (CEST)
thread_title:  Bild 

message: Ist die Grilletta  eine Frkadelle(Boulette) oder ein Hamburger? Ich verstehe nicht, wieso man den Inhalt genauso bezeichnen sollte wie das Ganze. Und Grilleta= Hamburger  , Grillette = Boulette macht doch wohl auch keinen Sinn. --Rita2008 15:26, 14. Mai 2010 (CEST)
replies: text: Das Fleisch nannte man "Grillette", das fertige Gericht Grilletta. Später wurde offenbar nur noch allgemein von Grilletta gesprochen. Aber Herkuft von Bul-ette/Grill-ette liegt eigentlich auf der Hand. Grillette fand sich dann auch in den Fachbüchern für Fleischgerichte der DDR wieder. Es gibt zwar das Patent aus Ostberlin, aber später wurde offenbar ziemlich freizügig nach örtlichen Gegebenheiten die Zusammensetzung des Fleisches geändert. Wenn man Hamburger als pures Fleisch definiert, bei dem aber Gewürzzusätze erlaubt sind, so war es sicher ein ähnliches Produkt. Wer jedoch Gewürze im Hamburger ablehnt, wird es als Frikadelle betrachten. Leider nicht so klar zu beantworten. In eine Bulette gehört aber Schrippe, soviel scheint klar zu sein.Oliver S.Y. 15:30, 14. Mai 2010 (CEST)
thread_title:  Grilletta oder Fikadelle 

message: Leute lasst es...
Ich habe vor Jahren hier schon mal meinen Dienst Quittiert. Begründung HARDLINER
Aber wie WIKIPEDIA nunmal ist, ändert oder erweitert man hier einen Artikel wird die ganze Arbeit wieder postum Vernichtet.
Auch hier in Sachsen gibts und gabs Grilletta. Leider keine Berliner Frikadelle und schon garnicht in nem Pappigen Brötchen... 
Es Zeigt mir immer noch und vor allem immer wieder, Informationen sind hier nicht gefragt, und schon garnicht welche die aus der DDR Zeit stammen... 
Mir ist in der ganzen DDR keine Grilletta nach dem Artikeltext mit Bulette und Chutney ( angeblich wegen der Mangelware Ketchup ) untergekommen, aber in ich habe sicher von 1974 bis 1989 zu wenige Grillettas gegessen..
Ich weiss echt nicht was der Quatsch soll, und was hier zum Teil an Tatsachenverfälschungen bezüglich DDR betrieben werden.
BOT's macht weiter so,... ebenso wie das "armeleute" Essen Kartoffeln mit Quark wurde ja auch wegen "Unsinn" gelöscht... 
Und dann stelle ich gleich mal die Gegenfrage, in wievielen Städten ( auch Bezirks- und Kreisstädten ) gabs wirklich eine Rathauspassage in welcher Grilletta verkauft wurden ... 
Wenn ich da an den Südlichen Teil der DDR denke ( Heute Sachsen / Thüringen und Sachsen-Anhalt ) fallen mit auf Anhieb nicht sehr viele dieser Passagen ein... Die laut Artikel DDR Standard gewesen sein sollten ...
Dieser Artikle ist unvollständig, bezieht sich nur auf die Hauptstadt Region, und betrachtet damit nicht einmal 1/16tel der damaligen Erreichbarkeit durch die Gesamtbevölkerung.
Und seit wann ein Spanischer BOT in nen Deutschen Artikel rumschmieren darf , hut ab... Wiki lasst es... es kommt immer mehr Müll dabei raus...
 (Aktuell | Vorherige) 14:39, 29. Mär. 2014‎ Oliver S.Y. (Diskussion | Beiträge)‎ K . . (1.415 Bytes) (-360)‎ . . (Änderungen von 87.157.44.35 (Diskussion) auf die letzte Version von KLBot2 zurückgesetzt) (rückgängig) [automatisch gesichtet]
MFG (nicht signierter Beitrag von 87.157.44.35 (Diskussion) 15:38, 29. Mär. 2014 (CET)
thread_title:  Hauptsache Berliner Grilletta 

message: Ich entsinne mich, als 14jähriger am "Nationalen Jugendfestival der DDR" (jawoll, sowas gabs!) im Frühjahr 1979 in Berlin teilgenommen zu haben, und dort (also in Bln) erhielten die Teilnehmer Essenmarken, die man in Läden einlösen konnte. Und ich hab mir damals "Grillettas" geholt :) Daran entsinne ich mich wg. dieses für DDR-Ohren sehr seltsam klingenden Namens. Und geschmeckt haben sie ^^
----2003:EB:7BC2:4500:99BD:5376:8509:B692 12:01, 2. Mär. 2018 (CET)
replies: text: Hallo! Erinnerungen können täuschen. Es ist wahrscheinlicher, daß es das Event 1984 war. Denn es ist auch eher ungewöhnlich, daß dort 14jährige hindeligiert wurden. Fanden aber auch diverse andere FDJ-Großereignisse statt, wo solche Verpflegung üblich war.Oliver S.Y. (Diskussion) 12:37, 2. Mär. 2018 (CET)
replies: text: Re-Hallo, im Jahre 1984 war ich strammer Unteroffizier der Grenztruppen der DDR und hatte keine Zeit, zu Events nach Bln. zu fahren. Außerdem besitze ich noch das "Teilnehmerheft" des "Nationalen Jugendfestivals" vom 1.-3. Juni 1979. Die "Grilettas" gab es 1979 :)
----2003:EB:7F30:486B:A1BA:417D:C290:A92E 13:31, 16. Feb. 2020 (CET)
thread_title:  Grilletta gab es bereits 1979