Diskussion:Kimchi

message: Vielleicht hat jemand ein besseres Bild? Ausserdem, gibt es eine Möglichkeiten die Bilder von der Englischen Wikipedia einzubetten, oder muss ich alle hier separat hochloaden? DiruWiki 11:41, 2. Okt 2003 (CEST)
replies: text: Das mit dem Bild ist leider wieder aktuell, das bessere Bild von :eo:Kimĉio musste ich leider wieder rausnehmen, da keine Lizenzinfos vorhanden sind und es auch nach einem Katalogbild aussah. --  iGEL (+) 20:39, 22. Jun 2005 (CEST)
thread_title:  Bild hochladen 

message: Obwohl Chinakohl-Gimchi am Haeufigsten ist, gibt es auch andere Arte, z. B.  Rettich-Gimchi.
Mir wurede erzaehlt, dass Gimchi eigentlich in der Erde gelagertsein soll.  In Deutschland habe ich es auch so gesehen - bei koreanischen Studentinnen.
Obwohl Gimchi heute scharf gemacht wird, ist die Benutzung von Paprika relativ jung (etwa 200 Jahre, glaube ich).
Die, der, oder das Gimchi?
Kim 211.225.32.225 08:19, 12. Jul 2005 (CEST)
replies: text: Zum Geschlecht kann man bestimmt nichts sicheres sagen - bei solchen Fremdwörtern spielt das Geschlecht in der Ursprungssprache nur eine untergeordnete Rolle. Ich würde vom Sprachgefühl her sächlich nehmen. Paprika kann natürlich erst dazugehören, seitdem es bekannt ist. 200 Jahre ist da die richtige Größenordnung. Tomaten werden auch nicht viel länger in der europäischen Küche verwendet. Rainer  ... 01:34, 24. Jul 2005 (CEST)
replies: text: Laut Duden kann man der oder das verwenden. --Christian140 (Diskussion) 14:30, 17. Jun. 2012 (CEST)
replies: text: laut dude ist auch "der butter" korrekt obwohl es totaler unfug ist. DIE butter, DAS kimchi und DER keks. ich verstehe nicht wieso um wortgeschlechter immer wieder diskussionen ausbrechen obwohl sich immer nur 1 von den 3en nicht völlig bekloppt anhört. --2A02:8070:A184:A500:71BA:4D5C:F867:507E 19:51, 27. Feb. 2016 (CET)

text: Die im Text erwähnten Tontöpfe für Kimchi, Sojasauce und Miso sind meist bis zum Deckel eingegraben und werden mit einem Miniatur-Reetdach vor Sonne und Regen geschützt. So habe ich es jedenfalls in Freilichtmuseen bei Seoul und auf Jejudo und hier und da auf dem Land gesehen. In der Stadt scheinen die speziellen Kühlschränke sehr im Kommen zu sein.
Mir fällt noch ein dass es auch mul-gimchi mit viel Flüssigkeit gibt und im Sommer dem Kimchi oft mehr Salz und Paprika zur besseren Haltbarkeit hinzugefügt werden. Das ist dann allerdings nicht frisch. Ist das saeng-gimchi dann die unvergorene ruck-zuck-Variante? --Vitellaria 19:30, 23. Mai 2006 (CEST)
thread_title:  Varianten und Vorbereiten; Geschlecht 

message: Mir scheint dieser Abschnitt eindeutig zu umfangreich. Er gehört in ein Wörterbuch zur Sprache bzw. Etymologie, ist jedoch nicht von allgemeinem Interesse für das Ding, das hier beschrieben werden soll. In der Wikipedia genügt ein kursorischer Hinweis zur Wortherkunft. Rainer  ... 19:10, 5. Jun 2006 (CEST)
replies: text: Obwohl das Wort eine ungewöhnliche Etymologie hat, stimme ich dir zu und und wollte den Abschnitt schon seit langem mal ins Wiktionary überführen, bin dann aber nicht über das Lesen einiger Seiten der Wiktionary-Hilfe hinausgekommen. Wenn jemand Lust hat, bitte. Wikipeditor 16:11, 6. Jun 2006 (CEST)
thread_title:  Wortherkunft 

message: Warum wurde die Begriffsbox rausgenommen? Ich halte das für eine sinnvolle Ergänzung zu allen koreanischen Artikeln. In allen Artikeln, die einen ausländischen Begriff beschreiben, sollte die Originalschreibweise enthalten sein (siehe z. B. Matroschka, Stierkampf). Nur sind in koreanischen Artikeln halt meist vier Angaben nötig (teilweise aber, wie hier nur drei). Um die Klammer nach dem Begriff nicht zu lang werden zu lassen, insbesondere wenn noch weitere Daten wie Geburts- und Sterbedaten und Künsternamen hinzukommen, setzen wir die Begriffsboxen ein. Wenn du also keinen guten Grund dagegen hast, werde ich sie in den nächsten Tagen wieder einbauen. -- iGEL·대화·Bew 21:00, 11. Nov. 2006 (CET)
replies: text: Wenn es denn sein muss. Ein Klammerzusatz im ersten Absatz wäre mir allerdings lieber. Die Box ist hier unangemessen prominent. Rainer Z  ... 21:13, 11. Nov. 2006 (CET)
thread_title:  Warum die Begriffsbox raus? 

message: Vit. B12 stammt aus tierischen Lebensmittel oder (vielleicht) kann es von Bodenbakterien hergestellt werden. Aber es ist nicht in pflanzlicher Nahrung verhanden.
:Du vergisst die Milchsäurebakterien. Die stellen die Quelle dar und das ist auch einer der Gründe, warum Sauerkraut, Gimchi usw. so eine große Rolle spielen. Rainer Z  ... 17:10, 1. Mai 2010 (CEST)
replies: text: Die Behauptung ist nicht nur unvollständig sondern sogar falsch: Vitamin B12 stammt niemals aus tierischen Lebensmitteln, auch das darin vorzufindene wurde immer von Mikroorganismen produziert. --80.219.124.55 19:09, 3. Mai 2016 (CEST)
thread_title:  Vitamin B12 

message: Wird Gimchi eher kalt serviert oder davor, wie Sauerkraut, aufgewärmt? Oder sind beide Möglichkieten üblich? Beim Bild von "Nabak Gimchi" oder besonders bei "Dongimchi" sieht es aus als würde als eine Suppeneinlage verwendet. Es wäre schön, wenn man den Artikel in diese Hinsicht etwas komplettieren könnte, da das bei der Vorstellung, was man denn sich nun letztlich konkret unter Gimchi vorstellt, neben all den Hintergründen, doch sehr hilfreich ist. --92.224.129.82 20:13, 5. Mai 2011 (CEST)
replies: text: Es wird in Seoul und Umgebung Zimmerwarm oder, seltener, aus dem Kühlschrank serviert. Man kann es dann dazuessen, in die Suppe geben, mit dem Fleisch mitbraten usw. Wie unser Brot/Semmel. (nicht signierter Beitrag von 77.116.115.82 (Diskussion) 18:56, 3. Jun. 2013 (CEST)
thread_title:  Und wie wird es serviert? 

message: Ich würde den Artikel nach Kimchi verschieben, da der Begriff im Duden im Duden auch mit K geschrieben wird. Und die im Deutschen häufiger genutzte Variante sollte hier eig. Vorrang gegenüber der revidierten Romanisierung Südkoreas haben. --Christian140 (Diskussion) 14:30, 17. Jun. 2012 (CEST)
replies: text: JA! Endlich, Danke. --Marcela  15:20, 21. Jun. 2012 (CEST)
replies: text: Ich schließe mich dem sehr an. -- Brücke (Diskussion) 16:32, 21. Jun. 2012 (CEST)
thread_title:  Verschiebung 

message: "(ein Mann, der ein Loch für die Tongefäße graben konnte, galt damit früher auch als gute Partie für die Töchter der Familie)."
In wie weit ist es denn eine besondere Fertigkeit, ein Loch zu graben und wieso galt das als besonders begehrenswert für die Damenwelt?? Falls das überhaupt so war... :-p --Mischma2000 (Diskussion) 15:47, 19. Mär. 2013 (CET)
replies: text:  Ich schmeiß den Satz jetzt einfach raus, vielleicht stößt das ja dann mal ne Diskussion an... --Mischma2000 (Diskussion) 13:47, 6. Mai 2013 (CEST)
replies: text: das hört sich in etwa so geistreich an wie ich als ich vor 10 jahren volltrunken morgens um 6 mit dem stiefel auf dem eisboden an der bushaltestelle rumkickte bis ich durch war und dann mit träger pseudobegeisterung meinte "hey! ich hab STEINE gefunden..!" - also ja, bitte, raus damit. (nicht signierter Beitrag von 2A02:8070:A184:A500:71BA:4D5C:F867:507E (Diskussion | Beiträge) 19:51, 27. Feb. 2016 (CET)
thread_title:  Gute Partie? Wieso das denn? 

message: im artikelauftakt wird es noch "Kimjang" genannt, bei geschichte "Kimchi damggi"; irgendwo weiter oben war nochmal so ein "schnitzer". bitte um überarbeitung / QS ! --2A02:8070:A184:A500:71BA:4D5C:F867:507E 19:42, 27. Feb. 2016 (CET)
thread_title:  ungereimtheit(en) 

message: Ganz egal 
wie alt irgendwelche schriftliche Belege sind, 
Nordchina, Korea und die Mandschurei sind ohne 
Milchsäuregärung nicht von einer bäuerlichen 
Bevölkerung zu besiedeln. 
Vitamin C im Winter ist bei den strengen Wintern 
dort überlebenswichtig. 
Also irgendeine Art von "Sauerkraut" gibt es dort 
seit der Jungsteinzeit. 
2A02:810C:403F:FFCC:ED32:B6C7:890B:5293 14:46, 9. Feb. 2019 (CET)
thread_title:  Historie