Diskussion:Obst

message: === Definition ===
Eine (von mehreren) Definition von "Obst" ist diejenige, daß diese im allgemeinen roh verzehrt werden und angenehm schmecken (süß, säuerlich etc.) (vgl. Artikel Obst). Damit stehen sie im Gegensatz zum Gemüse, das entweder i. a. gekocht verzehrt wird und zu Salaten, für die man Essig, Salz ... Gewürzkräuter (Maggikraut), oder gleich Glutamat-Produkte etc. braucht, damit sie schmecken.
Nach dieser Definition muß Obst nicht unbedingt aus Früchten stammen. Es können auch Samen gegessen werden (Pinienkerne). Bei der (botanisch-morphologischen) Einteilung von Obst unter Nutzpflanzen wird dabei noch weiter gegangen, indem dort zwischen Samenobst und Fruchtobst unterschieden wird.
Sprossen, Knollen, Samen oder Wurzeln ... sind dagegen keine Früchte, zumindest nicht im botanischen Sinne. 
--Benutzer:Zundelfrieder 15:20, 10. Jun 2004 (CEST)
replies: text: Obst sind stets Früchte. Gemüse sind Blätter, Stiele, Sprossen, Knollen, Samen oder Wurzeln von Nutzpflanzen - und auch Früchte. Dieses Fruchtgemüse (Tomate, Melone, Gurke, Aubergine, Mais, Paprika) stammt im Gegensatz zum Obst i.a. von einjährigen Pflanzen und hat eine andere Zusammensetzung von Fruchtsäure und Zucker als Obst. --Michael 17:39, 9. Jun 2003 (CEST)
replies: text: Dass die Getreideart Mais ebenso wie die erwähnten Kürbis- und Nachtschattengewächse einjährig ist, ist reiner Zufall. Und gerade bei den Kürbisgewächsen verschwimmt der Unterschied: In der Gattung Cucurbita gibt es sowohl Obst- (Melonen) als auch Gemüsearten (Kürbisse). Ich gehöre ja auch zu denen, die Melonen nicht als Obst empfinden, sprich mögen - aber deswegen gleich die ganze Familie zum "Gemüse" zu rechnen, ist doch etwas willkürlich. --Olaf Studt 11:45, 12. Aug 2005 (CEST)
thread_title:  Archiv bis 2005 

message: Eine (von mehreren) Definition von "Obst" ist diejenige, daß diese im allgemeinen roh verzehrt werden und angenehm schmecken (süß, säuerlich etc.) (vgl. Artikel Obst). Damit stehen sie im Gegensatz zum Gemüse, das entweder i. a. gekocht verzehrt wird und zu Salaten, für die man Essig, Salz ... Gewürzkräuter (Maggikraut), oder gleich Glutamat-Produkte etc. braucht, damit sie schmecken.
Nach dieser Definition muß Obst nicht unbedingt aus Früchten stammen. Es können auch Samen gegessen werden (Pinienkerne). Bei der (botanisch-morphologischen) Einteilung von Obst unter Nutzpflanzen wird dabei noch weiter gegangen, indem dort zwischen Samenobst und Fruchtobst unterschieden wird.
Sprossen, Knollen, Samen oder Wurzeln ... sind dagegen keine Früchte, zumindest nicht im botanischen Sinne. 
--Benutzer:Zundelfrieder 15:20, 10. Jun 2004 (CEST)
replies: text: Obst sind stets Früchte. Gemüse sind Blätter, Stiele, Sprossen, Knollen, Samen oder Wurzeln von Nutzpflanzen - und auch Früchte. Dieses Fruchtgemüse (Tomate, Melone, Gurke, Aubergine, Mais, Paprika) stammt im Gegensatz zum Obst i.a. von einjährigen Pflanzen und hat eine andere Zusammensetzung von Fruchtsäure und Zucker als Obst. --Michael 17:39, 9. Jun 2003 (CEST)
replies: text: Dass die Getreideart Mais ebenso wie die erwähnten Kürbis- und Nachtschattengewächse einjährig ist, ist reiner Zufall. Und gerade bei den Kürbisgewächsen verschwimmt der Unterschied: In der Gattung Cucurbita gibt es sowohl Obst- (Melonen) als auch Gemüsearten (Kürbisse). Ich gehöre ja auch zu denen, die Melonen nicht als Obst empfinden, sprich mögen - aber deswegen gleich die ganze Familie zum "Gemüse" zu rechnen, ist doch etwas willkürlich. --Olaf Studt 11:45, 12. Aug 2005 (CEST)
thread_title:  Definition 

message: Sollte es nicht "Khaki" statt "Kaki" heißen? 172.184.232.76 11:44, 6. Jan 2004 (CET)
thread_title:  Diverses 

message: : zu Diskussion:Liste der Obstarten#Warum sind Melonen "Wie Obst verwendetes Gemüse"? -- W!B: 03:34, 6. Apr. 2007 (CEST)
thread_title:  Warum sind Melonen "Wie Obst verwendetes Gemüse"? 

message: Mehrere Gründe gegen diesen Weblink:
# englischsprachig
# scheint mehr oder weniger ein Portal zum Verkauf von Functional food zu sein.
# obskure, nicht belegte Behauptungen zu zahlreichen Lebensmitteln. Zitat: Apricots are believed to be an excellent fruit for ex-smokers.
Liebe Grüße, --Drahreg01 16:23, 4. Okt 2006 (CEST)
thread_title:  revert weblink 

message: Wie ist das mit der Saison? Im Artikel Gemüse steht so einleuchtend drin, dass es bei uns betsimmte Wintergemüse gibt. Wie ist denn das bei Obst? 
Ich weiss, dass im Winter keine Beere wächst. Warum aber gibt es im Winter vermehrt Zitrusfrüchte bei uns? Bilde ich mir das ein, dass die dann Saison haben, oder gibt es die da grad soviele? Bei uns wachsen doch auf der südlichen Nordhalbkugel (Italien oder Spanien) auch jede Menge Orangen und Zitronen. Werden die nicht im Sommer reif?  Warum gibt es trotzdem so wenige und so schlechte Zitrusfrüchte bei uns im Sommer?
verwirrte gruesse, christine--88.70.81.10 19:38, 26. Okt. 2006 (CEST)
replies: text: hallo, soweit ich weiss, sind die zitrusfrüchte des mittelmeerraumes ende november bis jänner pflückreif. der grund ist, dass sie ihre vegetationsruhe nicht wie bei uns in den winter, sondern den übermässig heissen und trockenen sommer legen. darum gibts (bzw gab's) noch vor gut zehn jahren die frischen orangen typischerweise erst ab der adventszeit, da kamen sie frisch aus spanien. heute wird wohl ein teil der ernte tiefgefroren, und kommt dann im sommer aufgetaut auf den markt und schmeckt entsprechend. nach der frucht treiben sie dann neu aus, und blühen im feber bis ins frühjahr. ob sie schon angestetzte früchte auch als speicherorgane nutzen, um über den sommer zu kommen (indem sie im notfall die flüssigkeit den früchten wieder entziehen) hätt ich mal irgendwo aufgeschnappt, könnts aber nicht sicher sagen. gruß -- W!B: 20:22, 27. Okt. 2006 (CEST)
thread_title: Eine Frage hätte ich noch

message: : zu Diskussion:Liste der Obstarten#Sternfrucht -- W!B: 03:34, 6. Apr. 2007 (CEST)
thread_title:  Sternfrucht 

message: siehe Kategorie Diskussion:Essen und Trinken#Obst -- W!B: 09:47, 15. Dez. 2006 (CET)
replies: text: oh, war mir nicht aufgefallen. perfekt, ja, genauso machen wirs. wenn dann hier ein bisschen wenig überbleibt, ist das gar kein schaden, damit (bei Essen&Trinken besprochen) hier mehr Kulturgeschichte platz hat -- W!B: 15:43, 13. Jan. 2007 (CET)
thread_title:  Listenartikel 

message: Obst ist „alle diejenigen kultivierten oder wild wachsenden Samen und Früchte zusammen…“ .. da bräuchten wir eine Seitenangabe für die ref -- W!B: 15:43, 13. Jan. 2007 (CET)
replies: text: Was ist das überhaupt bitte schön für eine Quellenangabe: Franke, S. ? ?!? Da kann man ja gleich als Quelle anonym hinschreiben. --85 [?!] 10:26, 26. Okt. 2007 (CEST)
thread_title:  Zitat Franke 

message: : zu Diskussion:Liste der Obstarten#Exoten: Santol -- W!B: 03:34, 6. Apr. 2007 (CEST)
thread_title:  Exoten: Santol 

message: Obst zeigt auf en:Fruit, das aber schon in beide Richtungen mit Frucht verinterwikilinkt ist. -- Ukko 11:19, 29. Okt. 2008 (CET)
thread_title:  Interwikikonflikt 

message: Sowohl im Artikel als auch in einigen Diskussionsbeiträgen wird auf mehrjährige Stauden, ja, sogar auf mehrjährige Bäume und Sträucher verwiesen.
Das Merkmal von diesen Lebensformen (Bäume, Sträucher, Stauden) ist jedoch, daß sie grundsätzlich mehrjährig sind. Ein Merkmal, das grundsätzlich ist und erst die Einteilung in eine dieser drei Lebensformen ermöglicht, sollte man eigentlich nicht zusätzlich beiläufig erwähnen.
--Daucus (Diskussion) 00:50, 20. Apr. 2013 (CEST)
thread_title:  mehrjährige Pflanzen - einjährige Pflanzen (Therophyten) 

message: "Die Unterscheidung zwischen Obst und Gemüse ist unscharf." ist Blödsinn: Obst = Frucht, Gemüse = Pflanzenteile (nicht signierter Beitrag von 84.130.93.137 (Diskussion) 20:34, 11. Aug. 2015 (CEST)
replies: text: Wer offenbar nicht willens oder nicht in der Lage ist, genau zu lesen und ein klein wenig nachzudenken, sollte sich mE zurückhalten mit Wörtern wie "Blödsinn". Es steht doch genau erläutert, dass es verschiedene Definitionen gibt. Der rein botanische Sprachgebrauch, nach dem Tomaten und Gurken Obst wären, ist eben nicht der einzige. Man kann das aber sicher noch etwas besser formulieren, denn die Unterschedung ist schon scharf, aber je nach verwendetem Kontext unterschiedlich. Im allgemeinen Sprachgebrauch sind Tomaten, Paprika und Gurken natürlich kein Obst. Und das ist keineswegs falsch, bloß weil das irgendein Botaniker vielleicht gern so hätte. Man könnte eher sagen, die von Dir gewünschte Definition ist falsch, weil sie bei einzelnen Fruchtsorten zu einer falschen EInordnung führt, die nicht dem allgemeinen und viel älteren Sprachgebrauch entspricht. ---stuby (?!?) 22:33, 11. Aug. 2015 (CEST)
replies: text: Stuby, du irrst dich da aber gewaltig: der allgemeine und ältere Sprachebrauch ist es doch, der falsch ist. Deine Beispiele sind absurd: z.B. Tomaten sind ganz klar Obst. Zum einen sind es Früchte, zum anderen sind sie süß und man isst sie sie roh. Nach welcher seltsamen Definition sind denn Tomaten Gemüse? Und vor allem: warum? Echt peinlich was du da schreibst. Gurken sind ebenfalls süß und man isst sie roh. Wie kommt man auf die abwegige Idee sie als Gemüse zu betrachten? Wo ist da die Logik? Gleiches gilt auch für Paprika. Gib mal ganz konkret an, welche Eigenschaften deiner Meinung nach etwas haben muss, um als Obst, bzw als Gemüse zu gelten. Dein Gelaber bisher klingt sehr nach Kleinkind: du sagst einfach, dass das was die IP oben gesagt hat, falsch wäre und bringst nicht ein einziges Argument für deine wirre These. Schlimmer noch, du widerlegst noch nicht mal seine stichahltigen Argumente. Denk mal drüber nach, irgendwie ist das was du schreibst extrem lächerlich. (nicht signierter Beitrag von 91.53.157.21 (Diskussion) 22:05, 20. Mai 2016 (CEST)
thread_title:  Blödsinn 

message: Kann man das kurz erwähnen, insbesondere wann Bio-Obst in den Handel kam? Dies mag es einfacher machen zu recherchieren über Bio-Lebensmittel allgemein. 2A02:8388:1641:4700:BE5F:F4FF:FECD:7CB2 19:09, 10. Feb. 2017 (CET)
thread_title:  Bio-Obst 

message: Obst und Gemüse überschneiden sich je nach Definition / Sprachgebrauch.
Welche Kategorien/Gruppen an direkt aus der Natur geernteten (nicht-tierischer) Lebensmitteln gibt es noch?
* Pflanzen: Obst, Gemüse, Getreide.
* Pilze und Flechten.
--Helium4 (Diskussion) 17:35, 8. Nov. 2019 (CET)
thread_title:  Getreide, Pilze ... 

message: Roh.
Lagern, Erhitzen, Kochen/Braten.
Zuckern, Kandieren. 
Knacken (Kokosnuss), Phasentrennung Fest/Flüssig (Kokosnuss), Schälen, Entkernen, Entfernen verholzter Teile (Ananas), Passieren, Pürieren.
Einkochen mit Zucker und Zitronensäure und Pektin.
Von Hand, mit dem Mund/den Zähnen, mit Handwerkzeug, maschinell.
--Helium4 (Diskussion) 17:44, 8. Nov. 2019 (CET)
thread_title:  Zubereitungsarten 

message: Z.B. nur Frucht-Zucker (Fructose) oder nur Saccharose? --2A01:C22:C8F2:4A00:5866:63E4:1F73:8328 05:02, 14. Nov. 2022 (CET)
thread_title:  Welche Zucker-Arten sind in Obst?