Diskussion:Brunello di Montalcino

message: die durch mich vorgenommenen veränderungen betrafen hauptsächlich formalien, wie verwendetes  holz (für das es definitiv keine herkuntsvoraussetzung gibt), lagerung in flasche und faß, mindestalkoholangabe, so wie die nichtnachzuvollziehende textliche abqualifizierung der letzten brunello-jahrgänge, die - mit ausnahme des 2002 - keineswegs "mittelmäßig" waren. zur diskussion stelle ich auch die überbetonung der rolle der familie biondi santi, es ist sicher unumstritten, dass sie zu den wegbereitern des brunnellos gehören (wie es im text ja auch zum ausdruck kommt, allerdings ist der explizite hinweis auf den verkaufsstart ihres rosso di montalcino 2004 im jahre 2007 eigentlich unnötig. -- Korkfalter 19:39, 10. Jan. 2007 (CET)

message: >>> So wurden bis zum Zweiten Weltkrieg nur die Jahrgänge 1888, 1891, 1925 und 1945 abgefüllt. <<<
Merken denn die Autoren das nicht?  --?--J. K. H. Friedgé (Diskussion) 11:43, 24. Sep. 2013 (CEST)
thread_title:  Ziemlicher Quatsch? 

message: Mal unabhängig von Herstellungsvorschriften, ich habe meine ersten Brunellos ab 1978 getrunken und damals schmeckten die, wie die Toscana im Herbst da aussieht, leicht irdern-tonig (speziell an den von I Barbi kann ich mich noch erinnern). So wie ein nass gemachter, gebrannter, roter Blumentopf riecht. Nicht unangenem, aber doch irgendwie charakteristisch. Das ist schon lange weg, ich habe seit mehr als 20 Jahren keinen solchen Brunello mehr getrunken! Es macht auch keinen Sinn eine Uralt-Flasche zu verkosten, so wie das Barrique (der Lohe- oder Vanillegeschmack) nach mehr als 10 Jahren weg ist, verschwindet "so was" auch. Heute wird auch aus einer offen stehen gelassener Flasche Rotwein auch kein Essig mehr, allenfals schmeckt der Wein irgendwann oxidiert nach Sherry, Essig wird aus Rotwein nicht mehr, das war einmal, der Chemie sei Dank!
Das mit den sagenhaften Alterungsmöglichkeiten ist auch alles relativ, ich habe schon mal eine 10 Jahre alte Flasche Brunello weggegossen, weil die hinüber war, das Weingut gehörte und gehört einem der grössten Getränkekonzerne Italiens, es fehlte weder an Geld noch Fachwissen sollte man meinen. Heute ist  das Problem bei dem Weingut behoben...
Man muss sich auf den eigenen Geschmack verlassen, alles andere hilft nicht, Literaturhinweise und Zeitungsartikel sind eben nur Hinweise, was man mal probieren kann. Jedes Weingut, welches Preise gewinnt, füllt auch noch andere, nicht preiswürdige Flaschen des selben Jahrganges ab, nur durch winzige Details an den Etiketten zu erkennen. Ich habe mal 24 Flaschen eines sensationellen Weissweines in der Toscana gekauft, 3 Jahre später waren alle Flaschen nur noch zum Weggiessen und das Gut hatte die Produktion dieses Weines auf Nachfrage vor Ort (Damit kann man ja leben, wenn man weiss, der darf keine 5 Jahre alt werden) eingestellt. (nicht signierter Beitrag von Bücherworm (Diskussion | Beiträge) 23:51, 9. Jul 2014 (CEST)
thread_title:  Änderungen 

message: Benutzer:Artmax hat vorgeschlagen, das Lemma umzubenennen, z.B. In Montalcino (Weinbaugebiet). Ich hatte den Abschnitt Rosso di Montalcino ausgelagert und weiter ausgebaut, was Artmax rückgängig gemacht hat. Ich dagegen finde, dass der Artikel jetzt schon überfrachtet ist und dass die drei anderen Weine ausgelagert werden sollten.
Ich würde dazu gerne eure Meinungen hören. Danke. --BMK (Diskussion) 16:32, 4. Nov. 2016 (CET)
replies: text: Niemand interessiert? Dann werde ich mich mal an die Arbeit machen … --BMK (Diskussion) 17:51, 16. Nov. 2016 (CET)
thread_title:  Umbenennung des Artikels 

message: Ich war ab ca. 2000 oft in Montalcino und kam natürlich mit dem Brunello in Kontakt. Anfänglich gab es selbst in Montalcino keinen Brunello unter ca. 35 Euro. Mit dem Preisverfall auf heute ca. 12 Euro verfiel auch die Qualität dramatisch. Mehrere Flaschen echten Brunello des niedrigen Preissegments musste ich wegkippen. Heute gibt es auch bei Lidl und Aldi Brunelli für ca. 12 Euro, die man vergessen kann. Natürlich gibt es für über 30 Euro noch ausgezeichnete Brunelli. Aber dass miserable Brunelli unter diesem Markennamen überhaupt in den Handel kamen, ist ein Skandal.
In den Artikel gehört, dass nur Wein, der im Gemeindegebiet rund um die Stadt Montalcino wuchs, Brunello heißen darf, egal wie die Qualität der Trauben ist. Ich habe gesehen, wie deswegen an Nordhängen Olivenhaine gerodet wurden, nur um Anbauflächen für Sangiovese grosso zu schaffen. --Ontologix (Diskussion) 22:43, 29. Nov. 2017 (CET)
thread_title:  Rapider Qualitäts- und Preisverfall beim Brunello