Diskussion:Omelett

message: In diesem Artikel wird speziell drauf verwiesen das das Omelette ohne Mehl zubereitet wird, im Artikel zu Eierkuchen wird Omelett wiederum als Synonym verwendet. 
Auch stimmt es nicht das das Omelette heute immernoch ohne Mehl zubereitet wird. In der Schweiz wird ein Omelett sehr wohl mit Mehl gemacht und ist dem Deutschen Pfannkuchen nicht unähnlich, da er deutlich dicker als der französische Crepe.
Ein Omelette im klassischen Sinne gibt es in der Schweiz nicht, und wahrscheinlich auch nicht mehr in Süddeutschland. 
:Die Schweizer sagen halt zu Eierkuchen Omelett, ohne „richtige“ Omeletts zu meinen. Solche Doppeldeutigkeiten kommen vor und es wird ja auch benannt. Der Artikel hier stimmt jedenfalls mit den einschlägigen Fachlexika überein. Rainer Z  ... 00:10, 7. Okt. 2007 (CEST)
replies: text: Die "einschlägigen Fachlexika" sind allerdings nicht angeführt. Die sprachliche Realität ist (auch in Deutschland) komplexer, ich habe das jetzt -- immer noch sehr vereinfachend -- in der Einleitung und einem eigenen Abschnitt zu den Bezeichnungsweisen besser darzustellen versucht. Auch der Abschnitt zur Zubereitung, der das den bisherigen Autoren (oder ihren "Fachlexika") vorschwebende, ohne Wenden einseitig gebräunte Omelett zum Omelett schlechthin erklärt, sollte gelegentlich mal differenzierter, historisch versierter und damit auch informativer gestaltet werden. --Otfried Lieberknecht 12:37, 30. Jul. 2011 (CEST)
replies: text:  Aus dem alemannischen Südbaden stammend, kenne ich nur das Omlett, das dort ein Synonym des (dort ursprünglich unbekannten) Pfannkuchens ist. Die südbadische Verwendung entspricht damit der Schweiz. (nicht signierter Beitrag von 87.177.155.121 (Diskussion) 16:03, 15. Sep. 2013 (CEST)
thread_title:  Inkonsistenz 

message: Otfried, durch deine Überarbeitung treten die sprachlichen Aspekte entschieden zu sehr in den Vordergrund. Die Beschreibung der Sache wird da fast zur Fußnote. Wozu steht in der Einleitung der ganze Kram zur Betonung im ersten Satz? Und die Bezeichnungsweise vor der Zubereitung? Die nur mäßig interessante Etymologie sollte ans Ende. Rainer Z  ... 19:00, 9. Aug. 2011 (CEST)
thread_title:  Sprachliches 

message: Immer wieder lese ich hier das Omelett, Eierkuchen usw. in der Pfanne gebacken werden. Eigentlich bratet man doch in der Pfanne etwas und backt im Ofen (Backofen) seine Kuchen. Oder werden diese Gerichte doch in der Pfanne „gebacken“ ?  -- Huhu 21:35, 11. Aug. 2011 (CEST)
replies: text: Sie werden in der Pfanne gebacken, nicht im Ofen. Man sagt deshalb auch Pfannkuchen, das ist der Kuchen, der in der Pfanne gebacken wird. Mit dieser Eselsbrücke kann man es sich gut merken und blamiert sich nicht beim Pfannkuchenbacken. --84.130.154.120 00:17, 12. Aug. 2011 (CEST)
replies: text:  Der Unterschied zwischen Braten und Backen ist, dass beim Backen immer eine Art Teig dabei ist, und wenn es nur Panade ist (Wiener Schnitzel werden „herausgebacken“).--Ohrnwuzler (Diskussion) 22:06, 13. Dez. 2012 (CET)
thread_title:  Backen in der Pfanne ? 

message: in Deutschland und der Schweiz auf der ersten oder der dritten Silbe betont, in Österreich auf der dritten Silbe betont.
In Österreich sagt man "Omlétt", die zweite Silbe wird nicht gesprochen. --Ohrnwuzler (Diskussion) 22:02, 13. Dez. 2012 (CET)
thread_title:  Betonung 

message: gibt es nicht vielleicht ein paar klassisch zu nennende Omelette-Rezepturen (also -füllungen), die man hier darlegen könnte? je nach Geschmack z. B. und Die Füllungen können sehr einfach sein oder auch aus aufwändigen Ragouts oder Pürees bestehen ist zwar sicher richtig, aber auch irgendwie unbefriedigend. Die en: führt einige Variationen auf, die zumindest einen eigenen Namen haben ("Denver Omelet", Thai- und japanische Omeletts etc.) Hier liest man immerhin: Die meisten – häufig gefüllten – Omelett-Varianten entstammen der französischen Küche. - welche wären das also? --Judith Wahr (Diskussion) 22:06, 31. Okt. 2018 (CET)
thread_title:  Klassische Omeletts 

message: "Ein Omelett ist eine Eierspeise, für die Eier, in Österreich und der Schweiz auch unter Zusatz von Mehl und Milch oder Wasser, zu einer Eiermasse angerührt werden, die dann in einer Pfanne zu einem flachen Fladen gebraten wird."
Auch in Österreich ist ein Omelett immer ohne Mehl, Milch etc. Wenn man wie beschrieben Mehl und Milch dazu gibt bekommt man einen Pfannkuchen (österr. Palatschinke) den (die) man meist mit Marmelade bestreicht, einrollt und mit Staubzucker bestreut.
Ein Omelett besteht auch hierzulande nur aus Eiern und wird halbmondförmig zusammengeklappt.
Auch ist ein Tortilla kein Omelette, denn dieser wird oft ohne Eier zubereitet. 
Also soviel Blödsinn habe ich schon lange nicht mehr auf einer Wikipedia-Seite gelesen. Bitte löschen und neu schreiben.
84.112.114.163 18:30, 29. Mai 2019 (CEST)
thread_title:  Grundsätzlich falsch  

message: Der erste Absatz der Zubereitung ist vollkommen unverständlich und sprachlich haarsträubend. Wie soll die Pfanne schräg gehalten werden? Zuerst läuft dann doch vor allem die ungestockte Masse runter. Dann erhalte ich einen Klumpen Rührei aber kein Omelette. Leider ist auch keine Quelle für die erste Hälfte des ersten Absatzes angegeben, sodass der Leser damit nichts anfangen kann.
Weshalb der Artikel zu einem überwiegenden Großteils aus der Etymologie besteht, leuchtet mir leider auch nicht ein. Aryx5d (Diskussion) 13:00, 5. Aug. 2021 (CEST)
thread_title:  Zubereitung unverständlich, Etymologie zu präsent.